Капустный пирог в мультиварке на кефире: Капустный пирог на кефире в мультиварке

Ленивый капустный пирог в мультиварке

Вкусный и несложный в приготовлении пирог с капустой в мультиварке – в простонародии «Ленивец». Пирог получается очень нежным с влажной структурой. Его еще называют «капустной шарлоткой» или “капустной запеканкой”. Капустную начинку при желании можно разнообразить различными добавками, такими как колбасные изделия, мясной фарш, сыр, отварной рис, яйца.

Ингредиенты:

• капуста (белокочанная или пекинская) – 500 г
• лук – 1 шт
• яйца – 3 шт
• кефир, ряженка, йогурт – 70 мл
• мука – 100 г
• соль – 0,5 ч.л.
• сахар – 1 ч.л.
• черный молотый перец или любые другие специи по вкусу
• разрыхлитель – 1,5 ч.л.

Ленивый капустный пирог в мультиварке:

Лук очистить, порезать мелко и обжарить на растительном масле (на сковороде или в мультиварке).

Капусту мелко нашинковать, посолить и слегка руками помять. Затем добавить обжаренный лук. Перемешать.

В отдельной посуде смешать яйца, муку, кефир, сахар и разрыхлитель. Венчиком хорошо взбить. Эту смесь при желании тоже можно слегка посолить. Только с солью не переборщите, потому что капусту мы уже посолили.

Смешать капусту с тестом.

Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее капусту с тестом.

Установить режим «выпечка». Выпекать ленивый капустный пирог в мультиварке панасоник 60 минут.

После сигнала оставить капустный пирог в выключенной мультиварке на 10-15 минут. Затем пирог вынуть при помощи корзинки-пароварки и подать к столу.

 

Приятного аппетита!!!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Капустный пирог в мультиварке | рецепт пошагово, фото, отзывы

1. К кефиру комнатной температуры добавить растопленное и немного охлажденное сливочное масло, 2 ст. л. сахара, сырое яйцо, 1 ч. л. поваренной соли и 2 ст. л. масла растительного. Все тщательно размешать.

---

2. Всыпать муку в эту смесь и сухие дрожжи.

---

3. Замесить довольно плотное, но мягкое, не тугое тесто. Накрыть его пленкой и оставить в тепле на один час.

---

4. Порезать небольшими кусочками лук, морковку натереть, обжарить овощи до мягкости, добавив в сковороду 3 ст. ложки масла растительного.

---

5. К овощам добавить тонко нашинкованную и немного рубленную капусту. Все перемешать.

---

6. Добавить 0,5 ч. л. соли, пасту томатную, всыпать 0,5 ч. л. сахара и поперчить.

---

7. Всыпать также, паприку и влить горячую воду. Все перемешать, тушить капусту на слабом огне минут десять, перемешивая ее. В конце добавить мелко порезанный зубчик чеснока.

---

8. Тесто через час должно хорошо подойти, его нужно немного обмять.

---

9. Разделить тесто на четыре равные части.

---

10. Каждую часть теста раскатать в лепешку, равную диаметру чаши мультиварки. Чашу чуть смазать маслом растительным, выложить на дно одну лепешку, на нее — часть капусты.

---

11. Далее — снова лепешку и капусту. Таким образом уложить все лепешки, используя всю начинку, верхняя лепешка должна быть без капусты. Поместить чашу в мультиварку и включить режим Мультиповар на 40 мин., выставив температуру 35 градусов.

---

12. Далее, выставить режим Выпечка, время — 75 минут. Затем, пирог перевернуть с помощью чаши для варки на пару и готовить на том же режиме еще 25 минут. В общей сложности у меня пирог выпекался 1 час 40 мин.

---

13. Готовый пирог поместить на решетку и остудить до теплого состояния.

---

14. Теперь этот замечательный пирог можно разрезать и подать к столу. Приятного аппетита.

---

Заливной пирог с капустой в мультиварке

Заливной пирог с капустой в мультиварке

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 200 г

Сыр твердый – 30 г

Яйцо куриное – 2 шт.

Мука пшеничная – 200 г

Масло растительное – 3 ст.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Порошок чесночный – 1/2 ч.л.

Зелень сушеная – 1 ч.л.

Процесс приготовления

Очень вкусный пирог быстрого приготовления, что называется “для ленивых”. Готовить очень быстро и не хлопотно, начинку делать не обязательно из капусты, можно взять любую другую. Капусту в данном рецепте предварительно можно обжарить, если хочется и имеется время.

Вместо кефира можно взять нежирную сметану, или приготовить тесто на молоке.

Основные продукты для приготовления заливного пирога с капустой в мультиварке.

Капусту нашинковать, подсолить и помять руками.

Яйца взбить с кефиром, солью и сахаром.

Добавить масло, муку и разрыхлитель.

Замесить однородное жидкое тесто.

Если капуста дала сок, то сок отжать. К капусте добавить тертый сыр, чеснок и зелень. Перемешать.

На дно мультиварки выложить половину теста, на него – начинку.

Залить остальным тестом.

Выпекать заливной пирог с капустой в мультиварке в режиме “выпечка” – 1 час (лучше ориентироваться на свою инструкцию к мультиварке). Вынуть готовый пирог, используя паровую чашу для мультиварки.

Заливной пирог с капустой в мультиварке

Заливной пирог с капустой в мультиварке

Капустные пироги – невероятно вкусные, несмотря на то, из какого теста (дрожжевого или пресного) они приготовлены. Я предлагаю быстрый, экономичный рецепт вкусного заливного пирога с капустой, который съедается за считанные минуты. Поможет нам в этом мультиварка, она равномерно пропечет наш пирог.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Морковь и лук очистить. Лук, нарезанный мелкими кубиками, и морковь, натертую на средней терке, выложить на сковороду, разогретую с растительным маслом. Помешивая, обжарить лук и морковь на среднем огне до состояния мягкости (в течение 3-4 минут).

Тонкой соломкой нашинковать капусту и выложить в сковороду с морковью и луком, помешивая, потушить на слабом огне 10-15 минут. За это время капуста должна стать мягкой. По вкусу добавить соль.

Можно еще добавить измельченный базилик, перемешать, снять с огня и остудить. Начинка для капустного пирога готова. В глубокую миску вбить яйца, добавить соль и прованские травы.

Взбить венчиком в однородную массу.

Влить кефир и всыпать соду.

Всыпать просеянную муку, перемешать.

Тесто должно получиться однородным (без комочков) и напоминать густую сметану.

В чашу мультиварки влить 1/2 теста.

На тесто выложить капустную начинку.

Залить оставшимся тестом.

Включить мультиварку на функцию “Выпечка” на 40 минут. Капустный заливной пирог достать из чаши мультиварки. Пирог получается с нежной структурой, его можно сразу же подавать на стол, хотя и в холодном виде он тоже безумно вкусный. Он прекрасно сочетается с домашней сметанкой.

Заливной пирог с капустой, приготовленный в мультиварке, – отличная домашняя выпечка.

Пирог с капустой в мультиварке

Пирог с капустой в мультиварке – нежная и легкая выпечка, которую можно готовить круглый год. Предлагаем вам один из самых лучших рецептов капустного пирога в мультиварке.

Вы можете немного менять этот рецепт, добавляя в капусту грибы, морковь, мясной фарш, вареные или сырые яйца, томатную пасту, картофельное пюре, сыр и т. д. Капусту для начинки берут не только свежую, но и квашеную. Разные специи, зелень, кунжут, лен, семечки подсолнечника помогут вам каждый раз готовить новый оригинальный пирог с капустой в мультиварке.

Капустные пироги очень аппетитные, из какого теста и в каком устройстве вы бы их ни пекли. При правильном выборе режима пирог отлично пропекается. Он не слишком калорийный и допустим в диетическом питании.

Если вы берете молодую капусту, предварительно тушить ее не обязательно, можно очень тонко порезать и отправить в тесто сырой. Старую рекомендуем сначала приготовить.
В тесто по желанию добавляют сметану, майонез, кефир или творог, оно должно получиться жидковатым, как на оладьи.

Для равномерного пропекания пирог в конце выпечки нужно перевернуть, используя корзинку-пароварку из мультиварки.

Заливной пирог с капустой на кефире в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня хочу рассказать о том, как готовится в мультиварке ароматный заливной пирог с капустой. Тесто для подобных пирогов можно готовить со сметаной, либо с кефиром. В настоящее время большой популярностью пользуется разрыхлитель, который отлично заменяет пищевую соду. Но если решено добавлять в тесто соду, то ее не нужно гасить дополнительными ингредиентами. Кефир прекрасно справляется с этой задачей.

В данном рецепте начинка для пирога готовится из белокочанной капусты. К этому овощу для вкуса нужно добавлять специи, например, черный молотый перец. При желании можно добавить тертый чеснок или измельченный красный перец. Пирог с выраженным острым вкусом, несомненно, понравится представителям мужского пола.

Пирог с капустой в мультиварке подрумянивается только с одной стороны. Но при большом желании его можно перевернуть и подсушить в течение 15 минут в той же опции. Кушать этот пирог рекомендуется в горячем виде. Его следует разрезать на небольшие ломтики, можно подавать с чаем и первыми горячими блюдами.

Ингредиенты для приготовления заливного пирога

1. Кефир – 200 мл.
2. Капуста белокочанная – 100 г.
3. Яйцо – 3 шт.
4. Мука – 1,5 ст.
5. Масло подсолнечное – 35 мл.
6. Сахарный песок – 1 ч.л.
7. Разрыхлитель теста – 6 г.
8. Соль поваренная – щепотка.
9. Черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить заливной пирог с капустой на кефире в мультиварке

Тесто на кефире легко готовится, для замешивания понадобится миксер с венчиками для взбивания. В подготовленную посуду сначала добавить куриные яйца небольшого размера. К ним добавить соль и сахарный песок, взбить до пышного состояния.

После этого добавить кефир любой жирности, тщательно размешать венчиками. При этом нужно учитывать, что кефир должен иметь комнатную температуру.

В тесто налить немного подсолнечного масла, перемешать до однородности.

Разрыхлитель смешать с мукой, размешать до однородного состояния. Тесто для заливного пирога можно смело размешивать миксером.

Капусту ополоснуть водой, нашинковать тонкой соломкой.

Сначала капусту размять руками, а затем высыпать в тарелку. Насыпать по вкусу черный молотый перец и соль.

Кастрюлю мультиварки покрыть тонким слоем масла. Вылить примерно половину жидкого теста. Распределить начинку из капусты.

Полить начинку оставшимся тестом, крышку плотно закрыть.

Включить на 60 минут программу «Выпечка». Пирог извлечь на тарелку, по желанию украсить зеленью. К супу или горячему чаю подать нарезанный на кусочки капустный пирог. Приятного аппетита!

Заливной капустный пирог на сметанном тесте в мультиварке

Приготовим заливной капустный пирог на сметанном тесте в мультиварке. Это один из самых вкусных, простых и быстрых рецептов пирога. Такую несладкую выпечку можно кушать не только с чаем в качестве перекуса, она вполне может заменить вам завтрак или ужин.

Чтобы выпечка получилась пышной, будем использовать пекарский порошок или соду. Если печете пирог на сметане или кефире, соду гасить не нужно, ее отлично гасят кисло-молочные продукты. Для начинки капусту можно потушить как на сковороде, так и в мультиварке до полной готовности.

Вкус оттеняем томатной пастой, если готовите зимой, или помидорами, если готовите в сезон. Чтобы начинка получилась более нежной, в конце тушения капусты добавляем сырое яйцо. Капустный пирог на сметане в мультиварке получается очень пышный и вкусный.

Что нам понадобится для выпечки:

1. Капуста – 200 гр.
2. Кетчуп – 2 стол.л.
3. Вода – пол стакана
4. Масло подсол. – 2 стол.л.
5. Паприка молотая – 0,25 ч.л.
6. Перец черный молотый – 0,25 ч.л.
7. Кориандр молотый – 0,25 ч.л.
8. Яйцо – 3 шт.
9. Сметана – 1 стакан
10. Мука пшеничная – 6 стол.л.
11. Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
12. Слив. масло – 30 гр.
13. Соль – необходимое количество

Приготовление заливного капустного пирога в мультиварке на сметане

Готовим капустную начинку. Шинкуем ее тонкой соломкой и хорошенько мнем руками, чтобы она дала сок.

Наливаем подсолнечное масло в сковородку или в чашу мультиварки, выкладываем капусту. Наливаем горячую воду, добавляем соль, специи и кетчуп, тушим капусту около 20 минут на небольшом огне или на специальной программе.

Кладем сырое яйцо в начинку и быстро перемешиваем.

Начинку из капусты перекладываем в чашу.

Яйца ,которые остались взбиваем до воздушной массы с щепоткой соли.

Добавляем сметану и перемешиваем.

Муку просеиваем для пышности, добавляем пекарский порошок перемешиваем и всыпаем муку в тесто, смешиваем до однородности.

Тесто для выпечки получается достаточно густым. В чашу кладем слив. масло и включаем подогрев, ждем пока оно растопится.

Наливаем часть теста и выкладываем начинку для пирога

Заливаем оставшуюся часть теста.

Готовим капустный пирог на режиме выпечка в течение одного часа. После сигнала переворачиваем пирог, снова смазав чашу и выпекаем еще 15 минут,чтобы пирог подрумянился и с другой стороны.

Разрезаем выпечку на порционные куски и наслаждаемся.

Заливной пирог с капустой, луком и сыром на кефире в мультиварке

Наверняка многие из нас любят капустные пирожки. Но готовить их очень утомительно, да и времени затрачивается немало. А если их жарить на сковороде, еще и не полезно получается, хоть и вкусно. Предлагаю приготовить заливной пирог с капустой, луком и сыром на кефире в мультиварке.

Рецепт очень простой и готовится быстро. Такой закусочный пирог как раз получается на скорую руку. Им можно порадовать не только свою семью, но и нежданных гостей. Ведь продукты, которые мы будем использовать в рецепте, есть практически у всех.

В начинку можно положить любые овощи. Я взяла капусту и лук. Недорого, вкусно и полезно! Это один из самых вкусный капустных пирогов!

Что нам понадобится:

• пол кило белокочанной капусты
• 3 яйца
• 1 шт. репчатого лука
• стакан кефира
• 100 гр. твердого сыра
• 100 гр. муки высшего сорта
• соль по вкусу
• подсолн. масло – 3 стол. л.

Пошаговое приготовление пирога с капустой луком и сыром на кефире в мультиварке:

Мелко режем лук.

Льем в чашу подсолнечное масло и обжариваем лук до прозрачности в режиме жарка или выпечка.

Берем свежую капусту убираем толстые части и мелко ее шинкуем, посыпаем солью.

Как только лук обжарился, высыпаем порезанную капусту, обжариваем еще 15 мин. до мягкости овощей.

Готовим тесто. Взбиваем яйца в глубокой миске. Подсаливаем чуть-чуть.

Трем сыр на крупной терке и высыпаем его к взбитым яйцам. Наливаем кефир комнатной температуры. Смешиваем все ингредиенты.

Муку просеиваем и высыпаем в миску, хорошенько взбиваем. Тесто должно получится жидким.

Когда овощи в мультиварке обжарились, выливаем в них приготовленное жидкое тесто. Силиконовой лопаткой раздвигаем начинку, чтобы тесто хорошо распределилось.

Выбираем программу выпечка и время 40 минут.

После сигнала пирог с капустой луком и сыром на кефире готов, даем ему постоять и схватиться в течение 15 минут. Крышку можно открыть. Лопаточкой отодвигаем края, чтобы пирог легче было вынуть.

Угощаем всю семью вкусным ароматных капустным пирогом.

Заливной пирог с капустой и фаршем в мультиварке

Что может быть вкуснее капустного пирога? Только пирог с капустой и фаршем! А что может быть проще? Только заливной пирог, испеченный в мультиварке! Итак, приготовим заливной пирог с капустой и фаршем в мультиварке. Готовится без всяких заморочек, а получается очень вкусно!

• пол кило белокочанной капусты
• мясной фарш – 400 гр
• репчатый лук – 1 шт
• яйца- 3 шт.
• пол стакана жирной сметаны
• мука высшего сорта – 6 стол. л.
• разрыхлитель – 1 д.л.
• соль – 1 ч.л.

Пошаговое приготовление заливного пирога с капустой и фаршем в мультиварке:

Берем вилок свежей капусты , отрезаем грубые части, снимаем верхние листья. Мелко шинкем нужное количество капусты. Мнем руками, чтобы она стала более мягкой и пустила сок.

Готовим домашний фарш. Можно взять свинину с говядиной пополам. Для более диетического варианта вместо говядины берем филе курицы или индейки. Мясо пропускаем через мясорубку, можно также пропустить вместе с луковицей, чтобы фарш получился ароматней и сочнее. В фарш можно добавить любимые специи. Если нет времени, можно взять уже готовый фарш.

Добавляем его к капусте.

Разбиваем в глубокой чаше яйца и взбиваем их с солью венчиком. Далее кладем 100 г сметаны, муку, смешанную с разрыхлителем или содой и все смешиваем.

Кастрюльку смазываем слив. маслом и вылваем половину нашего теста.

Выкладываем капусту с фаршем, наливаем остальную жидкую массу.

Включаем программу выпечка, время 40 минут. Готовим пирог с одной стороны до сигнала.

И готовим еще 20 минут с обратной стороны.

Даем пирогу немного постоять под закрытой крышкой и дойти. Открываем крышку и достаем. Пирог с капустой и фаршем в мультиварке готов!

Заливной пирог с капустой в мультиварке – лучшие пошаговые рецепты с фото

 

Как бы не была хороша магазинная выпечка, домашняя все же лучше. Она наполняет дом аппетитными ароматами и уютом, становясь отличным поводом для душевных посиделок в кругу самых близких людей. Разнообразить повседневное меню всегда можно с помощью заливного пирога. Начинку можно выбрать на свой вкус – сладкую, мясную или овощную.

Заливной пирог с капустой в мультиварке – отличный пример простой и вкусной выпечки. Такой пирог можно подать к первым блюдам вместо хлеба или как самостоятельный сытный перекус. А уж в мультиварке он всегда получится безупречным.

Полезные советы

Суть любого заливного пирога скрывается в его названии: подготовленная начинка заливается жидким тестом, обычно приготовленным на основе какого-либо кисломолочного продукта – кефира, ряженки, йогурта, простокваши или сметаны. Нехитрые рекомендации позволят приготовить идеальный заливной капустный пирог.

 

Чтобы начинка получилась мягкой и нежной, предпочтение стоит отдать молодой капусте. Если из запасов остались только пролежавшие зиму  кочаны, то в качестве начинки ее желательно использовать в тушеном виде.

Свежую капусту необходимо нашинковать как можно мельче, а затем, посыпав мелкой солью, перетереть руками. Полежав минут 5-10, капуста пустит сок. Его следует отжать, после чего начинку можно добавлять в пирог. Если капуста будет слишком влажной, лишняя жидкость не даст пирогу как следует пропечься.

Сделать начинку сытнее можно, добавив к капусте грибы, яйца, обжаренные морковь с луком или мясной фарш.

 

Есть опасения, что пирог не пропечется? Спустя 30 минут после начала выпечки, его легко можно перевернуть с помощью решетки для приготовления на пару и продолжить приготовление уже на другой стороне.

Калорийность заливного капустного пирога зависит, в первую очередь, от ингредиентов, входящих в тесто. Легкая и низкокалорийная выпечка получится, если сделать заливное тесто на кефире. Тем, кто не считает калории, можно замесить тесто на сметане или майонезе.

Диетический капустный пирог в мультиварке

Питаться вкусно, не боясь при этом увидеть не те цифры на весах легко, если рацион полностью сбалансирован, а ежедневное меню составлено с учетом принципов правильного питания. И даже придерживаясь той или иной диеты, вовсе не обязательно отказываться от выпечки.

 

Заливной пирог с капустой, приготовленный в мультиварке, не принесет вреда фигуре и не добавит лишних килограммов, ведь его рецепт полностью скорректирован и исключает наличие любых высококалорийных продуктов.

Ингредиенты:

 

• Ряженка – 400 г;
• Яйца – 2 шт;
• Мука овсяная – 100 г;
• Мука кукурузная – 50 г;
• Капуста свежая – 300 г;
• Лимонный сок – 2 ч.л.;
• Соль – по вкусу
• Сода – щепотка.

Этот пирог делается по принципу «быстро» и «просто», поэтому рецепт освоит даже начинающая хозяюшка.

Приготовление:

 

1. В глубокую посуду вылить ряженку.
2. Разбить яйца, посолить.
3. Всыпать просеянную овсяную муку, перемешать.
4. Следующая на очереди – кукурузная мука.
5. Соду погасить лимонным соком или яблочным уксусом, добавить к остальным ингредиентам, хорошо все размешать. Масса должна получиться однородной консистенции, без комочков.
6. Мелко нашинковать свежую капусту и добавить к жидкому тесту.
7. Вылить все в смазанную небольшим кусочком сливочного масла чашу мультиварки и выставить режим «Выпечка» на час.

После звукового сигнала, свидетельствующего об окончании выпечки, крышку можно приоткрыть – пусть пирог остынет, после чего его можно вынимать из чаши.

Заливной пирог с капустой и фаршем

Еще один рецепт из категории выпечки на скорую руку – заливной пирог с капустой и фаршем. Для приготовления используется мультиварка, ведь эта кухонная помощница как будто создана для выпечки заливных пирогов – в ней они получаются просто идеальными.

 

К процессу приготовления можно привлечь и маленьких помощников. Вряд ли они откажутся помочь маме в столь увлекательном занятии, а уж устоять перед соблазном попробовать кусочек собственноручно приготовленного пирога будет просто невозможно.

Ингредиенты:

 

• Сметана – 200 г;
• Мука – 200 г;
• Яйца — 2шт;
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Капуста – 200 г;
• Фарш – 150 г;
• Луковица средняя – 1шт;
• Соль – по вкусу;
• Масло для жарки.

Начать приготовление заливного пирога с капустой и фаршем следует с подготовки начинки, а пока ингредиенты тушатся, можно заняться тестом.

 

1. Луковицу мелко порезать, обжарить до прозрачности.
2. Выложить на сковороду с луком фарш, периодически помешивая обжарить в течение 7-10 минут.
3. Свежую молодую капусту мелко нашинковать, выложить к фаршу. Протушить все еще минут 5. Начинка готова.
4. Чтобы сделать заливное тесто, в подходящей посуде соединить сметану с яйцами, добавить просеянную муку, соль, разрыхлитель. По густоте тесто должно получится примерно таким же, как на оладья.
5. Вылить большую часть теста в чашу мультиварки, переложить начинку, залить ее – остатками теста.
6. Включив режим «Выпечка» готовить заливной пирог с капустой в мультиварке Редмонд, Поларис, Филипс или любой другой около 40 минут.

Капусту не спроста называют царицей огорода. Она является полезным диетическим продуктом, с высокой концентрацией витаминов и минералов. Регулярное присутствие капусты в рационе позволит нормализовать обменные процессы, вывести из организма лишнюю жидкость, снизить риск развития новообразований, обеспечить профилактику язвенных болезней, укрепить иммунитет и пр.

Универсальные лечебные свойства альтернативная медицина приписывает квашеной капусте. Сочная хрустящая закуска имеет не только отменный вкус, но и уникальный состав, который помогает предотвратить развитие многих заболеваний. Заливной пирог с квашеной капустой в мультиварке готовится по аналогичному рецепту, вот только готовое изделие имеет иной вкус с приятной кислинкой. Дополнительно тушить квашеную капусту перед добавлением в начинку не нужно. Главное, отжать лишний сок, чтобы он не помешал пирогу пропечься.

 

Заливной пирог с капустой на кефире рецепт: пошаговый кулинарный рецепт

Заливной пирог с капустой на кефире, рецепт которого вы видите ниже, с детства знаком многим. Некоторые называют его овощным тортом, некоторые капустной запеканкой, а кто-то и вовсе относит к разновидности омлета.

Так или иначе, это блюдо действительно стоит того, чтобы приготовить его в качестве семейного ужина. Тем более что готовиться оно очень просто и быстро.

Чтобы приготовить заливной пирог с капустой вы можете взять противень или обычную кастрюлю, но лучше всего подойдет разъёмная форма, для выпечки пирогов. С помощью такой посуды вы легко извлечете готовое блюдо из формы, не повредив его.

Если вы решили разнообразить рецепт, к капусте можно добавить вареное мясо, рыбу, консервы или колбасу. Так же для заливки отлично подойдут жирные сливки (вместо сметаны) и томатная паста (кетчуп). Лично я люблю готовить это блюдо без добавления мяса, а подавать его с печеными в духовке шампиньонами. Как запечь грибы в духовке смотрите здесь.

Ингредиенты:

• 1 белокочанная капуста;
• 50 г сливочного масла;
• 3 куриных яйца;
• 3 ст. ложки майонеза;
• 5 ст. ложек сметаны;
• 6 ст. ложек муки;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• соль, специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Поставьте духовку разогреваться до 180 гр.С. Подготовьте необходимые продукты. Сливочное масло растопите в микроволновой печи. Капусту помойте.

Крупно нашинкуйте капусту или нарежьте небольшими квадратиками. Выложите капусту в смазанный противень для выпекания. Лучше всего использовать разъёмную форму для выпечки пирогов.

Залейте капусту растопленным сливочным маслом. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

В отдельной миске смешайте сметану и майонез. Посолите и приправьте полученную смесь по вкусу.

Добавьте куриные яйца.

Тщательно перемешайте ложкой или миксером до однородного состояния. Всыпьте разрыхлитель.

Аккуратно всыпьте муку, перемешайте. Тщательно взбейте миксером все ингредиенты вместе, чтобы полученное тесто по консистенции напоминало сметану.

Вылейте смесь на капусту. Разровняйте ложкой, не смешивая тесто и капусту.

Отправьте блюдо в разогретую духовку на 25-30 минут – до золотистого цвета верхушки.

Достаньте готовый пирог из духовки. Остудите в течении 5 минут, затем достаньте из формы и переложите на тарелку. Нарежьте заливной пирог с капустой на порционные куски и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Вкусный капустный пирог на кефире

Пироги сегодня являются очень распространённым блюдом на нашем столе. Их умеет готовить практически каждая хозяйка, выбирая при этом понравившийся рецепт, а их, в свою очередь, существует большое множество. Искусство печь пироги пришло к нам ещё издавна. Вкусные, ароматные, пышные, с нежной начинкой, они любимы многими. К тому же для их приготовления не требуется много продуктов, да и времени тоже. Сегодня мы поговорим о том, как сделать капустный пирог на кефире. Такая выпечка получается рассыпчатой, ароматной и достаточно вкусной. Приготовить её не составляет большого труда, особенно хорошо это для начинающих кулинаров, когда требуется испечь что-то аппетитное из минимального набора продуктов. Тем более, если в гости в скором времени нагрянут друзья.

Заливной капустный пирог на кефире

Заливное тесто для этой выпечки готовят на основе кефира, добавляя в него негашеную соду. В начинку для аромата чаще всего кладут тмин.

Ингредиенты: сто сорок граммов муки, двести пятьдесят граммов кефира, два яйца, две ложки соли, пол-ложки соды, пятьдесят граммов масла сливочного, а также четыреста граммов капусты, укроп, тмин, петрушка по вкусу, масло сливочное для жарки.

Приготовление

Готовить этот капустный пирог проще простого. Прежде всего, необходимо приготовить жидкое тесто, поэтому в посуде размешивают яйцо с солью и добавляют соду и полстакана кефира. Всё тщательно перемешивают, добавляя по ложке муку. Дальше готовят начинку. Для этого капусту шинкуют соломкой, солят и мнут руками. Потом добавляют тмин и рубленую зелень. В сковороду кладут масло, потом капусту и тушат до готовности, доливая небольшое количество воды. Затем заливают яичную массу и хорошенько перемешивают.

Подготовленную форму для выпечки смазывают маслом, выливают немного меньше половины теста, сверху раскладывают равномерно начинку и укрывают её оставшимся тестом. На пирог кладут хлопья масла сливочного и отправляют его в духовой шкаф выпекаться сорок минут.

Пирог капустный с куриной грудинкой и сыром

Ингредиенты: одна небольшая кочерыжка капусты, девяносто граммов муки, один стакан кефира, два яйца, сто пятьдесят граммов копченой куриной грудки, сто граммов твёрдого сыра, одна ложка соли, пол-ложки соды, гашеной уксусом, молотый перец по вкусу.

Приготовление

Этот капустный пирог на кефире готовится следующим образом: муку, яйца, соду и соль, а также кефир смешивают, взбивают миксером до тех пор, пока не получится консистенция густой сметаны. Дальше занимаются приготовлением начинки для будущего пирога.

Приготовление начинки

Капусту мелко шинкуют, выбросив кочерыжку. Грудинку нарезают тонкими полосами или кубиками. Можно вместо неё использовать любое другое копченое мясо. Твёрдый сыр натирают на крупной тёрке, он придаст блюду мягкости. Капусту приправляют солью и перцем, добавляют небольшое количество воды и тушат до полуготовности. Затем добавляют курицу и готовят пять минут. Можно также добавить морковь и лук. Готовую начинку остужают.

Приготовление пирога

Чтобы приготовить капустный пирог на кефире, рецепт которого мы сейчас рассматриваем, необходимо форму смазать маслом и вылить в неё половину теста. Потом кладут капусту, посыпают сыром и заливают оставшимся тестом. А можно сделать по-другому: тесто смешать с начинкой и вылить всё в форму. Дальше пирог ставят выпекаться сорок минут в хорошо разогретый духовой шкаф. Готовность блюда проверяют зубочисткой, при этом поверхность его должна иметь золотистую корочку. После этого выпечку достают из духовки, остужают и нарезают на порционные куски. Подают готовое блюдо к чаю.

Капустный пирог в мультиварке

Ингредиенты: восемьсот граммов кефирного теста, пятьсот граммов капусты, сто граммов моркови, одна луковица, пятьсот граммов масла растительного, двадцать граммов томатной пасты, соль и специи по вкусу. Для теста: четыреста пятьдесят граммов муки, двести пятьдесят граммов кефира, пятьдесят граммов сметаны, два яйца, две ложки сахара, одна ложка соли, одна ложка соды, пятьдесят граммов масла растительного.

Приготовление теста

Готовится этот капустный пирог проще простого. Для этого сначала готовят тесто. В предварительно нагретый до комнатной температуры кефир кладут яйца, соль и сахар, сметану и масло, соду, гашённую уксусом. Всё хорошо перемешивают и постепенно вливают эту массу в муку, замешивая тесто. Из готового теста скатывают шар, накрывают его пищевой плёнкой и ставят в холодное место на полчаса.

Приготовление начинки

Капусту моют и мелко шинкуют (можно нарезать покрупнее). Лук и морковь измельчают и вместе с капустой кладут в чашу мультиварки, смазанную маслом, солят и выбирают режим «Жарка». Готовят овощи до полной готовности, при этом объём начинки должен уменьшиться — она должна стать мягкой, пастообразной консистенции. За несколько минут до окончания жарки добавляют томатную пасту и перец.

Приготовление пирога

Дальше начинают готовить «ленивый» капустный пирог на кефире. Для этого тесто делят на две неравные части. Из одной делают лепёшку, которая будет служить дном пирога. Её диаметр при этом должен быть немного больше, чем дно чаши мультиварки. Чашу смазывают маслом, выкладывают лепёшку так, чтобы образовались бортики, углубление наполняют начинкой и покрывают сверху так называемой крышкой, сделанной из оставшегося теста, защипывая края. Мультиварку включают на режим «Выпечка» и готовят шестьдесят минут. По прошествии времени пирог должен будет постоять ещё полчаса в выключенной мультиварке. Готовый капустный пирог на кефире смазывают сливочным маслом и подают к первым или вторым блюдам, к чаю или холодному молоку, сладкому компоту или ряженке.

Сдобный пирог на кефире

Ингредиенты: один стакан кефира, одна ложка соли, три стакана муки, одна луковица, четыреста граммов капусты, полстакана масла растительного, одна ложка сахара, десять граммов дрожжей, тридцать граммов рафинированного масла подсолнечного, одно яйцо, соль и перец по вкусу.

Приготовление

Чтобы приготовить быстрый капустный пирог на кефире необходимо кисломолочный продукт нагреть до комнатной температуры. Потом добавляют к нему масло растительное, соль и сахар и хорошо перемешивают. В просеянную через сито муку добавляют сухие дрожжи, перемешивают и соединяют с кефиром. Дальше замешивают эластичное мягкое тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам. Его затем кладут в посуду, накрывают салфеткой и ставят в тёплое место для того, чтобы оно поднялось.

Приготовление начинки

Лук мелко шинкуют и обжаривают в масле на горячей сковородке. Затем к нему добавляют рубленую капусту, накрывают крышкой и тушат до готовности, добавив по желанию небольшое количество воды. Потом начинку солят и перчат, прожаривают ещё несколько минут и снимают с огня.

Когда тесто поднялось, его делят на две части, одну из которых кладут в форму, устланную пергаментной бумагой. Сверху насыпают начинку и кладут вторую часть теста, защипнув края пирога. Подготовленный капустный пирог на кефире смазывают яйцом и оставляют на двадцать пять минут при комнатной температуре, чтобы он немного поднялся. Затем форму ставят в духовой шкаф и выпекают пятьдесят минут до появления румяной корочки. Дальше изделие вынимают и накрывают полотенцем.

Такая выпечка относятся к закускам, хорошо сочетается с первыми и вторыми блюдами, овощными салатами, мясом и рыбой. Также пирог можно употреблять с молоком или чаем. В общем, выпечка эта является универсальной, так как тесто в ней сдобное, сделанное на кефире. Приготовлен этот капустный пирог без яиц, поэтому он получается пышным и воздушным.

Таким образом, пирог, приготовленный на кефире, является очень популярным блюдом, которое можно встретить практически на каждом столе. Его едят вместо хлеба с супами, борщами и похлёбками, а также с мясными и рыбными блюдами. Очень хорошо выпекать такой пирог накануне прихода гостей, чтобы порадовать их вкусной домашней выпечкой вместе с чашкой горячего чая или сладкого компота. Приятного аппетита!

Заливной пирог с капустой » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Очень простой и вкусный рецепт приготовления заливного пирога с капустой. Пироги из заливного (или как еще говорят «наливного») теста получаются очень нежные и вкусные, начинку для них можно взять любую: ягодную, фруктовую, овощную или мясную. Сам я чаще всего делаю простой капустный пирог «Лентяй» — это и быстро, и экономично. У нас часто остается старый кефир, который служит основой для заливного теста. По сути в этом рецепте я опишу пошаговую инструкцию приготовления универсального заливного теста, а уж какую начинку добавить — выбирайте сами. За отличный результат я ручаюсь.
 

Ингредиенты:

Для тета:

яйцо2 шт.

кефир250 мл

майонез 100 г

мука300 г

разрыхлитель1 ч. л.

соль0,5 ч. л.

Для начинки:

капуста300-400 г

морковь1 шт.

лук1 шт.

томатная паста1 ст. л.

сольпо вкусу

растительное масло5-6 ст. л.

Число порций: 8Время приготовления: 70 минут

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовим ингредиенты для начинки

• Шаг 2: Режем лук

• Шаг 3: Режем капусту

  Капусту для заливного пирога нужно нашинковать тонко.

• Шаг 4: Трем на терке морковь

• Шаг 5: Жарим лук и морковь

  Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости.

• Шаг 6: Тушим капусту

  Добавить нашинкованную капусту к овощам. Тушить под крышкой 10 минут  и периодически помешивать.

• Шаг 7: Разводим томатную пасту

  Томатную пасту развести в 100 мл. воды.

• Шаг 8: Добавляем томатную пасту к капусте

  Томатную пасту добавить к капусте, посолить и хорошо перемешать. Тушить 5 минут, а затем снять с огня и слегка остудить овощную начинку.

• Шаг 9: Готовим ингредиенты для заливного теста на кефире

• Шаг 10: Смешиваем ингредиенты заливного теста

  В глубокую миску влить кефир, добавить майонез, яйца и соль.  Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель.

• Шаг 11: Замешиваем тесто

  Всё тщательно перемешать до однородного состояния. Тесто получится негустое, потому оно и называется «заливное».

• Шаг 12: Выливаем тесто в форму, выкладываем начинку

  Форму для выпечки смазать растительным маслом, я использовал круглую форму 26 см в диаметре. Вылить в форму половину теста, затем выложить начинку и разровнять. Далее залить начинку второй половиной теста.

• Шаг 13: Выпекаем пирог

  Духовку заранее разогреть. Поставить наш пирог в духовку и выпекать при 180 градусах примерно 40 минут до золотистого цвета.

• Шаг 14: Остужаем пирог

  Готовый пирог хорошо остудить в форме, затем перевернуть пирог на плоскую тарелку. По желанию посыпать верх пирога семенами жареного кунжута.

• Шаг 15: Подача

  Наш быстрый пирог готов! Осталось нарезать его на кусочки и подать к столу. Капустный пирог замечательно сочетается со сметаной или стаканчиком кефира. Приятного аппетита!

   

Автор: Дмитрий Коржавин

Пирожки из муки с капустой на кефире. Зажигательный торт с капустой на кефире рецепт с фото. Торт с капустой на кефире

Пирог с капустой быстрого приготовления или его еще называют «Капустный шампиньон» открыт давно. Что мне нравится в таком пироге, что не нужно делать с дрожжевым тестом, готовится он очень быстро, вкусно и можно отнести к диетическому (без майонеза можно, как в некоторых рецептах, без дрожжей много капуста)

Для разнообразия рецепта можно использовать любимые добавки, все зависит от вашей фантазии и вкуса.
Например, сегодня добавила твердый сыр, морковь, готовое мясо (ветчина, курица и т. Д.). Я добавил пару арт. Ложки мелко нарезанной копченой грудки.

Капуста блестящая или мелко-рубиновая.

Я добавил немного натертой моркови до полуготовности. Поваренная соль.

Пока тушим — возьмем тест. Смешиваем все ингредиенты: кефир + 2 яйца + сода + соль + мука.

Тесто должно получиться 20% -ной сметаной, примерно как на оладьях.

Сверху немного украшенный тертым сыром для корочки. В торт можно добавить сыр — тоже очень вкусно.

Выпекаем 30-40 минут в духовке при 180-200 градусах до румяной корочки.

Пирог получается ароматным, нежным и очень вкусным. Дочка съела 2 штуки и попросила добавку. Я был мягко говоря удивлен, потому что капусту тушеную или в супе она категорически не признает, а вот такой торт она уже давно не готовила, а получается очень нравится.Чаще буду готовить)

Очень вкусно в горячем или теплом со сметаной, или просто так. И холод тоже очень разный. Рекомендую попробовать приготовить 🙂

P. S. Сегодня приготовил еще раз — уже внизу тесто, в середине начинка и сверху тесто. Так что, пожалуй, интереснее, больше на пирог похож на внешне.
В начинку добавлен тертый сыр и пару кусочков мелко нарезанной сервелаты. Не менее вкусно получилось, даже муж оценил (не досталось ему с первого раза).
Не менее вкусно

Вряд ли найдется человек, который откажется от румяного, ароматного и вкусного горячего пирога. Они любят то, что здесь говорят! Но запечь эти вкусные продукты хлопотно, не быстро. И поэтому у нас их готовят в основном на выходные или на праздники. Но иногда кто-то из дома попросит испечь вкусную пасту среди недели. Так что не откажешься …

И на такой случай есть рецепты так называемых быстрых пирожков.Делаются они довольно просто, тесто готовится буквально 5 минут, но настаивается еще 15 минут. Ну, а пока можно уделить время детям или любимой. У такой выпечки только один минус, ее едят так же быстро, как и готовят. И даже быстрее … и всегда мало. Поэтому, зная об этом, я обычно всегда испекаю сразу два пирога. Так что все уже напряжены.

Пошаговый видео-рецепт

В народе их называют наливными, встречалось также название «Овощные шарпеты».Да и вообще их можно делать с разной начинкой, а не только с овощами. Можно и ветчину, и колбасу, и рыбу, и сыр — все будет вкусно!

Вот, либо как фантазия гуляет, либо что в холодильнике есть. Но сегодня приготовим два самых простых варианта с капустой. Тесто и начинка, и там, и там — одно и то же. Изменился только порядок закладки продуктов, а во второй разновидности добавлен сыр.

• капуста — 350-400 гр
• лук репчатый — 1 шт.
• яйцо — 1 шт. Для начинки
• яйцо — 2 шт. Для теста
• кефир — 300 гр
• сливочное масло — 1 ст. ложка
• соль по вкусу
• сахар — щепотка
• соды — 1 ч. Ложка (неполная)
• уксус — для сбора соды

1. Лук нарезать тонкими полукольцами.

Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Не давить сильно, чтобы начинка была однородной и легкой. Залить 1/3 стакана воды и внешний вид лука, пока вода не испарится.

2. Капусту заглушить грядками, чтобы она быстро прожарилась.

Добавьте его в лук. У меня сегодня молодая весенняя капуста. Поэтому не обязательно его жарить и тушить. Достаточно 13-15 минут. Вначале жарить его на открытой сковороде 5 минут 5, затем налить 1/3 или даже чуть меньше стакана воды, посолить по вкусу и закрыть крышкой. Томис на медленном огне не более 10 минут. Периодически помешивать, чтобы не пригорело.

3. Пока капуста томится, замесить тесто.Для этого в большую миску наливаем кефир. Добавляем соль и щепотку сахара. Сода и уксус Гасым добавить в кефир, перемешать. Вбить два яйца. Еще раз перемешайте.

Для замешивания теста мы используем либо ложку, либо клин, либо миксер. Я использую венчик. Тесто не сложное, размешивается довольно легко.

4. Теперь потихоньку мешаем муку. Если есть время, лучше его просеять, насытить кислородом. От этого выпечка будет подниматься и подниматься выше.

Сразу вся мука не нужна, чтобы не было комочков.Отвалить на полстакана.

Замесить тесто до однородного состояния и оставить на 15 минут. За это время он станет более однородным, и если даже не обработать и оставить небольшие комочки, они разойдутся. Оказалось, как не очень густая сметана. Обычно из теста такой консистенции готовят сковороду.

5. Пока готовили тесто, капуста уже была приготовлена. Теперь к нему нужно добавить яйца. Обычно добавляю вареную. Но сегодня было мало времени, и я их заранее не сварила.Поэтому в сыром виде вгоняю их прямо в сковороду и, помешивая, обжариваю с капустой.

Жарит все быстро, за 1-2 минуты. Этот быстрый вариант сегодня сэкономит мне время. У меня два пирога, поэтому начинка с двумя яйцами двойная.

6. Ставим духовку на разогрев, нам нужно получить температуру 180 градусов. За это время подготавливаем форму, беру стакан, хорошенько смазываю сливочным маслом.

Первый торт запечется просто в форме, для второго будем использовать бумагу для выпечки.Бумага нужна для того, чтобы ее было легче достать из формы. Готов, он капризен, и не всегда желает самостоятельно расстаться с ней.

Видимо «всегда хочет быть в форме». Поэтому масло не жалею, даем довольно толстый слой. Если мы используем бумагу для выпечки, она тоже испорчена маслом. И не надо будет есть прямо с бумагой. Мотает, чтоб не улетела.

7. Половину теста залейте в подготовленную форму.

А теперь выложу начинку, вспомним внимательно.Стараемся, чтобы капуста оставалась на поверхности, не мешала ей в тесте.

8. Сверху к начинке выливаем оставшееся тесто. Запустите его столовой ложкой.

9. Ставим заготовку в разогретую духовку и выпекаем 40 мин.

10. Вынимаем, смазываем сливочным маслом. Накрыть широкой доской и перевернуть.

Ну как, сразу выскочила, или капризничала? Надеюсь, что немедленно. Но если вылезать все равно не хочется, значит, аккуратно поверните обратно и аккуратно краями силиконовым шпателем.Потом снова переворачиваем. Теперь точно получилось. Накройте его большой плоской тарелкой и снова переверните.

11. Нарезать порционные кусочки, разложить по тарелкам.

Применять со сметаной и сладким чаем. Как правило, через 10 минут после запекания крошки все равно не остается. Но на это неприятное обстоятельство у нас есть ответ в виде второго продукта, который вот-вот будет готов.

В качестве альтернативы предлагаю интересную беседу за столом. За кружкой чая быстро летит, а вот уже «спал» и второй.

Мы уже спали. А сейчас я расскажу, как сделать этот вариант, мы его называем «ленивым». Теперь вы поймете, почему.

Лавровый пирог из капусты с яйцом

По сути, это тот же пирог, только выкладываем по форме не слоями, а замешиваем тесто вместе с начинкой. И выложу уже в таком готовом виде. Но чтобы вы что-то не возвращались к первому рецепту, в ускоренном режиме я опишу и этот.

• капуста — 350-400 гр
• лук репчатый — 1 шт.
• яйцо — 1 шт. Для начинки
• сыр — 100 гр.
• яйцо — 2 шт. Для теста
• кефир — 300 гр
• мука — 300 гр (2 стакана без горки)
• масло растительное -4-5 ст. спан
• сливочное масло сливочное — 1 ст. ложка
• соль по вкусу
• сахар — щепотка
• соды — 1 ч. Ложка (неполная)
• уксус — для сбора соды

1. Лук обжарить, добавить к нему нарезанную капусту, посолить и обжарить 10-15 минут.В капустную начинку добавьте или нарежьте вареное яйцо или сырое и перемешайте его вместе с капустой. Вареный, подбирать не надо, просто режется.

2. Готовим тесто из кефира, яиц и муки. Не забудьте отдать честь, бросить щепотку сахара и добавить соду.

3. Замешивание готового теста С начинкой. Вылить содержимое в форму, обильно смазанную маслом. Для этого варианта я использую пекарскую бумагу, которую также необходимо тщательно смазать маслом.

4. Ставим духовку разогретую до 180 градусов.Выпекаем 20 минут.

5. За это время три на терке твердых сыра. Через 20 минут посыпаем сыром, и снова отправляем в духовку еще на 20-25 минут.

6. Дать готовой выпечке переложить на плоскую тарелку. Режем и прикладываем горячим, со сметаной и чаем.

Когда съели оба торта, стали изучать общественное мнение на предмет — «Какой из них вкуснее». Сначала сказали, что оба вкусные. Спустя какое-то время подумали и сказали, что все-таки первый вариант больше похож на торт.Два слоя теста, а в середине начинка. Второй непонятно где тесто, где начинка. И вообще непонятно какая начинка, да и тесто не такое как тесто.

Потом сказали, что по первому варианту проголодались, и поэтому они им больше понравились. А вторые ели уже накормили, да и так разборчиво были.

Советую и то, и другое. Все равно одного мало! Тесто замешиваем сразу на двоих, начинку тоже готовим сразу на двоих.Времени на это уйдет почти столько же. Если есть возможность, запекайте и то, и другое. Моя духовка С. Различные режимы Выпечки, сразу две не поставишь, на одного человека не влезет. И поставить повыше-ниже, выпечка не поднимется. Поэтому выпекайте по очереди.

Торт по двум разным рецептам И еще спросите «Что больше нравится вашим домочадцам?» В следующий раз будет духовка.

Как испечь пироги с начинкой, чтобы получилось вкусно

• Сегодня мы приготовили тесто на кефире. Но можно использовать для его приготовления и сметану, и майонез.И можно половину одного, а половину другого. Или все три компонента в равных пропорциях. Тесто на кефире — низкокалорийное, на сметане, а тем более на майонезе получается более жирным и жирным. Поэтому какое тесто вы будете использовать — дело вкуса. Иногда просто добавляю ложку майонеза, тесто меняет структуру, становится вкуснее.
• единственное, если делать тесто полностью на майонезе, вместо двух яиц добавить одно.
• Чтобы корж не «плавал», тесто получится нужной консистенции.Как не очень густая сметана, или как на блинчиках.
• с мукой — одно простое правило. Сколько кефира или другого молочного компонента, столько муки.
• Для того, чтобы тесто хорошо поднялось, есть еще такое жесткое правило — «соды добавляйте столько, сколько соли». С этим правилом я всегда использую при приготовлении блинов или варианты быстрой выпечки. И правило себя оправдывает, тесто хорошо поднимается.
• Еще одно из правил теста: «в сладкие заготовки добавляйте щепотку соли, а в несладкие — щепотку сахара.«Так же всегда пользуйтесь этим правилом.
• как уже было сказано выше, начинка для варианта быстрого запекания может быть абсолютно любой, только включите фантазию. Бывает, что, казалось бы, несмешанные продукты дают просто неповторимый вкус давно известного блюда. Как-то похожий пирог я сделала томатную начинку, использовала целиком помидоры Черри. Надо было видеть восторг и удивление родных. Получилось не только вкусно, но и оригинально, и необычно. И все необычное, всегда какое-то секрета.Никто даже не догадался, что для теста я взяла такое же тесто, как всегда.

• Если говорить о сегодняшней начинке из капусты, то ее тоже можно сделать очень вкусно. Например, сомневаясь в небольшом количестве молока или сливок. Или добавление плавленого сыра в конце приготовления. Аромат блюда может быть адресован начинке из пряностей, немного чеснока или пряных трав.
• , чтобы запеканка выглядела ярче, в капустную начинку можно добавить морковь, красный болгарский перец, ветчину … и что еще подскажет фантазия. Конечно, не сразу, мы еще готовим винегрет.
• Макет теста и начинка может выполняться как слоями, так и смешиваться с начинкой, и выкладываться по форме вместе.
• Использование для формы пекарской бумаги. Готовый продукт достать сложно, поэтому перед заливкой теста его хорошо спрятать.

Горячее I. Вкусная выпечка Тепло от зноя порадует многих в холодные зимние дни, особенно если это домашняя выпечка. Самостоятельный пирог с капустой на кефире как раз подходит для таких домашних посиделок за чашечкой ароматного чая.Если вы хотите приготовить для такого торта пышное и пористое тесто, то делайте его обязательно на кефире. Этому способствует сода, погашаемая кефиром, и вам не понадобятся никакие дрожжи. Особенность этого торта в том, что его легко и быстро приготовить. Не нужно ждать, пока тесто подойдет. А можно сразу вылить в форму для запекания и отправлять в духовку. Его удобно готовить обратно в микроволновку, так как режим «Открытый пирог» подбирает оптимальное время приготовления и сам переключается с одного режима на другой (микроволновка, гриль, конвекция).

Состав

Для наполнения

• — Капуста белокочанная свежая 500 г
• — морковь 1 шт.
• — укроп 1 балка
• — лук репчатый 1 шт.

Для теста

• — мука 200 г
• — яйца 3 шт.
• — Соль 1 ч. Ложка
• — сода 1 ч.ложка
• — Кефир 400 г

Для жарки

Для формы смазки

Готовка

Для приготовления пирога быстрого приготовления С капустой на кефире сначала необходимо приготовить капустную начинку.Для этого в первую очередь обжарить на растительном масле на крупной обжарке лук до прозрачности. Добавьте к нему отходы на моркови среднего сорта и обжарьте вместе с луком. Затем добавьте в сковороду нарезанную свежую капусту и периодически мешайте ей тушить капусту вместе с луком и морковью. По окончании тушения овощи нужно сбежать по вкусу, поперчить, добавить еще приправу по вкусу, добавить мелко нарезанный укроп, перемешать и накрыть крышкой на огне. Далее нужно приготовить жидкое тесто на кефире для торта с капустой.

Для этого необходимо в наливную чашу налить кефир комнатной температуры и добавить в него немного соды. Затем помешайте ложку соды в кефире, пока смесь не начнет пузыриться. После этого налить кефир с содовыми яйцами, посолить и тщательно перемешать. Когда кефирная смесь станет однородной, нужно постоянно помешивать ее взбиванием муки частями. Тесто на лепешке с капустой на кефире должно стать однородным и без комочков. Далее нужно взять форму, в которой запечь лепешку из капустного горючего на кефире, и смазать его изнутри мягким сливочным или растительным маслом.

Очень удобно запекать жидкий корж с капустой на кефире в неопределенной форме, так как тесто может вытекать из разрезной формы для выпечки. После того, как форма будет смазана маслом, необходимо на дно формы вылить половину теста и равномерно распределить по всей поверхности. Затем к нижнему слою теста необходимо аккуратно выложить капустную начинку с укропом. Саму начинку нужно распределить по всей поверхности теста, чтобы не было зазоров.А затем залить начинку из тушеной капусты с укропом второй половины теста, чтобы начинки не были видны. Затем капустный пирог на кефире нужно поставить в разогретую духовку. Запекать капустный пирог по ленивому рецепту На кефире, при температуре 180 градусов около 25 минут.

При том, что на него нужно постоянно смотреть и не дать ему сгореть. Ленивый пирог с капустным рецептом на кефире будет готов, когда зубочистку превратят в центр коржа, при этом вынув.Готовый быстрый пирог с капустой на кефире для ленивых, когда он еще горячий, необходимо смазать кусок сливочного масла кусочком сливочного масла. Корочка такого коржа при остывании останется мягкой. Капустный пирог быстрого приготовления на кефире подавать к чаю, нарезав порционными кусочками. Запечь пустой корж с капустой на кефире по рецепту с укропом можно и в микроволновке, и в мультиварке, если у вас есть дома такая чудо-техника. Как испечь пирог с капустой на кефире в мультиварке можно посмотреть на видео ниже.

Если совсем нет времени, не хочу долго возиться с тестом, то можно испечь пирог с начинкой. Для такого блюда понадобится минимальный набор продуктов, а те макро- и микроэлементы, а также витамины, которые есть в капусте, так необходимы для слаженной работы нашего организма. А вкусная пикантная выпечка порадует и поднимет настроение каждому, кто ее попробует.

Лавровый пирог на кефире с капустой

Выпечка, приготовленная на кефире, получается нежирной, а основа имеет нейтральный вкус.

Состав

• сода — ½ ч. Ложки;
• соль;
• мука — 2 стакана;
• капуста — 210 г;
• яйцо — 2 шт;
• жир животного происхождения — 55 г;
• гайка гайка;
• кефир — 300 мл.

Кулинария

Лавровый пирог с капустой и яйцом на кефире

Эту яркую закуску придется по вкусу каждому. А витамин D и белок, содержащиеся в курином яйце, важны для полноценной работы человеческого организма.

Состав

• мука — 2 стакана;
• капуста — 200 г;
• соль;
• яйцо — 2 шт. Для теста + 2 шт. Для заполнения;
• кефир — 300 мл .;
• сода — ½ ч. Л .;
• жир животный — 60 г

Кулинария

1. Капусту нарезать небольшими кусочками и выложить на сковороду с нагретым животным жиром.
2. Соль и завтра 15 минут под крышку.
3. 2 яйца отварить 8 минут, охладить и нарезать на грядку (или использовать терку).
4. Кефир, муку и соду (просеянную) взбить в глубокой посуде.
5. Добавьте 2 яйца и мешайте.
6. Свайп с начинкой из рубленых яиц.
7. Масло натереть форму и поместить в нее часть теста.
8. Далее высыпать начинку и высыпать остаток.
9. При температуре 200 ° C печь перед захватом (до 30 минут).

Торт заливной диетический с капустой на кефире

Эта выпечка считается низкокалорийной, так как состоит из самых легких и нежирных продуктов.

Состав

• соль;
• кефир — 1 стакан;
• капуста — 1 кочан;
• бустьер — 1 ч.
• кунжут — по вкусу;
• мука — ¾ стакана;
• перец;
• яйцо — 3 шт .;
• укроп.

Кулинария

1. Капуста мелко подавится.
2. Проведите его до половины забронированного на сковороде.
3. Приправить перцем, зеленью и солью.
4. В отдельной пиле смешать муку, разрыхлитель, небольшую соль, кефир и 1 яйцо.
5. Остальные яйца отдельно взбиваем отдельно.
6. Смажьте форму растительным или животным жиром и выложите половину теста.
7. Распределить начинку и накрыть ею сначала взбитые яйца, а затем оставшуюся часть теста.
8. Посыпать семенами морепродуктов и поставить в духовку примерно на полчаса (температура 200 ° C).

Пирог с капустой на кефире

Печь — это блюдо легко и быстро. Ведь не нужно его месить, стоять и лепить, как, например, дрожжевое тесто.

Состав

• кефир — 190 мл .;
• бюстгальтер — 2 ч .;
• соль;
• капуста — Половина Кочана;
• колба — 1 шт .;
• мука — 1 стакан;
• укроп;
• перец;
• майонез — 2 ст. л .;
• яйцо — 3 шт.

Кулинария

1. Капусту и луковицы нарезать мелко.
2. На сковороде сразу обжарить лук, затем ввести нарезанный кочан и варить под крышкой 40 минут.
3. В конце посолить, посыпать укропом.
4. Духовка включается на 200 ° C.
5. Кефир с майонезом и яйцом смешать, постепенно всыпать разрыхлитель и муку.
6. На дно формы налить кусок жидкой смеси, затем растворить начинку и сделать третий слой теста.
7. Духовка около 35 минут.

Капустный пушистый пирог в мультиварке

В мультиварке подобное блюдо приготовить так же просто, как в духовке.Только тесто с начинкой размешивается, а блюдо напоминает запеканку.

Состав

• сливочное масло сливочное — 90 г;
• капуста — 450 г;
• сметана — 4 ст. л .;
• соль;
• мука — 5 ст. л .;
• майонез — 3 ст. л .;
• яйцо — 3 шт .;
• бюстгальтер — 2 ч .;
• панировочных сухарей.

Кулинария

1. Измельчите капусту, затем отдайте честь и запомните.
2. Растопленное масло влить в нарезанный кочан и перемешать.
3. Яйца взбить, есть мука, майонез, разрыхлитель и сметана. Массовое перемешивание.
4. Тесто добавить к начинке и снова перемешать.
5. Смазать любым жиром и посыпать панировочными сухарями.
6. Выложить тесто в миску и в режиме «Выпечка» приготовить 1 час 30 минут.
7. После выключения программы оставить блюдо еще на 30 минут в мультиварке, а затем перекладывать на тарелку.

1. Лавровый пирог с капустой запекать также на майонезе.В этом случае блюдо более калорийное и имеет насыщенный вкус, поэтому тесто пролить не удастся.
2. Готовится, как правило, слоями (жидкая масса — начинка — жидкая масса) или перемешивает тесто с начинкой (напоминает запеканку).
3. Отлично получится блюдо при правильной тестовой консистенции — густой сметане.
4. Когда капуста готовится на сковороде, можно добавить в нее немного воды, чтобы она не пригорела.
5. Не готовьте такое блюдо в отрывной форме без пергамента.Ведь он может прилипнуть к форме, и тогда с его извлечением возникнут трудности.
6. Для начинки можно использовать не только свежую белокочанную капусту, но и соус. Присутствующая в нем молочная кислота положительно влияет на кишечник, очищая его. А дополнить капустный пирог можно сыром, куриным фаршем, рисом, грибами, морковью или сыром.
7. Чтобы блюдо было менее калорийным, нужно брать кефир или майонез с минимальным процентом жирности или разбавлять водой (50/50).
8. К столу подавать торт с зеленым, фруктовым или овощным соком, а также с легкими закусками.

Аппетитный бисквит с капустой на кефире — блюдо с румяной хрустящей корочкой, воздушным тестом и ароматной, сочной начинкой с легкой кислинкой. Он придется по вкусу даже тем, кто круто относится к домашней выпечке. Вкусный, сытный и красивый торт готовится из доступных, полезных продуктов, которые есть в любом холодильнике. Его основные достоинства — жидкое тесто, которое не нужно долго стирать и раскатывать, а также возможность экспериментировать с начинкой, специями, дизайном.

Как приготовить пирог с начинкой из капусты на кефире

Торт с начинкой классический с капустной начинкой готовится в несколько этапов. Капуста рассыпчатая, подкармливается специями, обжаривается до золотистого цвета на овощном или сливочном масле. Отдельно смешать кефир, яйца, соль, соду, муку. Начинка раскладывается по форме, блестит пергаментной бумагой или смазанным маслом. Сверху распределяют тесто, закатывают ложкой или силиконовой лопаткой. Выпекать до появления румяной корочки. Готовность проверяют деревянной шпажкой или зубочисткой.

В мультиварке

Рецепт приготовления начинки для капустного жмыха в мультиварке практически ничем не отличается от традиционного. Ингредиенты укладываются в смазанную маслом посуду, готовить в режиме «Выпечка» час. После завершения программы мультиварка включает еще 20 минут, не поднимая крышку. Готовый пирог вынимаем из посуды и перекладываем на сервировочное блюдо горячим.

В духовке

Пирог из домашней капусты запекается при температуре 180-200 градусов 25-45 минут — время зависит от толщины каждого слоя, диаметра посуды.Духовку необходимо хорошо прогреть, если в рецепте не указано обратное. Еще одно исключение — приготовление в керамической или стеклянной форме для запекания, которая может треснуть в горячей духовке от резкого перепада температур. Если духовка нагревается медленно, тесто может осесть, рекомендуется застелить пергаментной бумагой.

На сковороде

Приготовление начинки на сковороде требует особых навыков. Важно точно соблюдать рецепт, чтобы в итоге получился банальный овощной омлет.Тесто и начинку выкладываем слоями, томатов под крышкой примерно на полчаса. Крышка должна плотно прилегать к сковороде. Слегка затвердевший пирог осторожно переверните другой стороной, готовьте еще 20 минут.

Рецепт торта Кабсор на кефире

Существует множество оригинальных вариаций «капустной ссоры», которую не стыдно поставить даже на праздничный стол. Готовится из белой, цветной и квашеной капусты. Добавляйте в начинку вареные яйца, картофель, лук, грибы, измельченную зелень, морковь, рубленое мясо и другие ингредиенты.Начинка выкладывается в смазанном масле, разъемная форма равномерно покрывается тестом с одной или двух сторон. Все зависит от количества овощей, диаметра посуды, фантазии хозяйки и сложности рецепта.

Быстрый пирог

• Время: 35 минут.
• Количество порций: 6 человек.
• Калорийность блюда: 173 ккал в 100 г
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Вкусный и быстрый пирог с капустой на кефире по достоинству оценит даже ребенок, равнодушный к отсутствию выпечки и овощей.Такое блюдо — беспроигрышный вариант питательных закусок на протирании руки, когда неожиданные гости уже на пороге, а в холодильнике обнаружен скромный набор продуктов. Форму стика засыпать мукой или обильно смазать маслом — этот прием не работает только при выпечке бисквита, который поднимается, «цепляясь» за сухие стены.

Состав:

• капуста — 210 г;
• мука — 265 г;
• яиц — 2 шт .;
• кефир — 320 мл;
• сода — 6 г;
• сливочное масло сливочное — 55 г;
• мускатный орех — по вкусу;
• соль щепотка.

Способ приготовления:

• Покрытие листьев цыпленка.
• Обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
• Насыпать мускатный орех, посолить. Смешивание.
• Пребывание в отделяемом виде, до растворения.
• Соединить кефир, яйца, соду, муку. Удар
• Залить мучную начинку мучной смесью.
• Выпекайте около 25 минут.

• Время: 1 час.
• Количество порций: 6 человек.
• Калорийность блюда: 160 ккал на 100 г.
• Назначение: закуска, второе блюдо, к чаю.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

В заливном лепешке без корней с капустой на кефире или простросте, вареные яйца, которые делают блюдо более сытным, красивым в контексте. Яйца дважды подвергаются термической обработке, поэтому желтки должны быть твердыми, но не усвояемыми. Выпечка получится слоеной и пышной без дрожжей за счет чередования теста и начинки. Важно следить за тем, чтобы фрагменты отъемной формы плотно прилегали друг к другу, иначе жидкое тесто потечет через зазоры.

Состав:

• капуста — 230 г;
• яиц — 4 шт .;
• кефир — 320 мл;
• мука — 260 г;
• сода — 7 г;
• перец — по вкусу;
• масло растительное — 25 мл;
• соль щепотка.

Способ приготовления:

• 2 яйца залить водой, завинтить.
• Остудить, нарезать небольшими кубиками.
• Белокочанная капуста мелко нарезанная.
• Обжарить на масле, залить перцем.
• Крышка с крышкой, завтра 15 мин.
• Добавить измельченные яйца, перемешать.
• Отдельно соединить кефир, соду, 2 яйца. Удар
• Добавить святую муку, посолить.
• Сверху распределить яично-капустную смесь.
• Залить начинкой оставшуюся часть теста.
• Выпекайте около 30 минут.

С грибами

• Время: 1 час.
• Количество порций: 6 человек.
• Калорийность блюда: 152 ккал на 100 г.
• Назначение: закуска, второе блюдо, к чаю.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Торт с нечеткой начинкой — бюджетная вариация знаменитого израильского паштида, напоминающая овощную запеканку и французский киш. Его можно предложить гостям морозного зимнего вечера, когда особенно хочется чего-то домашнего, согревающего, ароматного. Грибы и лук жарятся до тех пор, пока не испарится вся лишняя жидкость, иначе начинка будет водяной. Готовое блюдо Украсить свежей зеленью, перекрученным кунжутом или ягодами клюквы, подается с нежирной сметаной, овощами.

Состав:

• капуста — 310 г;
• яиц — 2 шт .;
• шампиньонов — 320 г;
• мука — 155 г;
• кефир — 130 мл;
• бюстгальтер — 2 ч .;
• масло растительное — 35 мл;
Майонез
• — 110 г;
• репчатый лук — 155 г;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

• Шампиньоны, толченый лук-порей.
• Жарить на масле, соль.
• Добавить нарезанную капусту, тушить 7 минут.
• Яйца взбить с кефиром и майонезом.
• Отдельно соединить разрыхлитель и просеянную муку, добавить к яичной смеси.
• Половину теста выложить в смазанную форму.
• Выпекать 30 минут.

С майонезом

• Время: 55 минут.
• Количество порций: 6 человек.
• Калорийность блюда: 266 ккал в 100 г.
• Назначение: закуска, второе блюдо, к чаю.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Открытый или закрытый пирог с начинкой приобретет прекрасный вкус, характерный для традиционной немецкой кухни, если добавить в начинку «секретный ингредиент». ИЗ тушеной капусты франкфуртской или латунной охотничьи колбаски прекрасно сочетаются, копченая колбаса, колбаса. Их нарезают небольшими кусочками, слегка обжаривают на сковороде с антипригарным покрытием. Масло добавлять нельзя — если в колбасных изделиях будет большое количество жира, оно вытащится под действием температуры.

Состав:

• капуста — 260 г;
• мука — 225 г;
• колбасы охотничьи — 210 г;
• кефир — 240 мл;
• масло сливочное сливочное — 35 г;
Майонез
• — 240 г;
• яиц — 3 шт .;
• бустьер — 1 ч.
• соль щепотка.

Способ приготовления:

• Листья капусты измельчить, обжарить на сливочном масле с толчеными сосисками.
• Яйца слегка взбить, добавить майонез.
• Порциями вводим муку, соль, кефир, разрыхлитель.
• Разделить половину теста по форме, блестящей пергаментной бумагой.
• Сверху распределить начинку до растворения.
• Залейте оставшуюся часть теста.
• Выпекать 40 минут.

С квашеной капустой

• Время: 1 час.
• Количество порций: 6 человек.
• Калорийность блюда: 171 ккал в 100 г
• Назначение: закуска, второе блюдо, к чаю.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Квашеная капуста низкокалорийная, обладает насыщенным вкусом и приятной кислинкой. Он богат витамином С, содержит йод, улучшает обмен веществ, нормализует работу кишечника. Можно добавить морковь, отварной картофель, немного гвоздики, ароматный перец. Специи желательно разогреть на сковороде, чтобы они отдали все ароматы. Если тесто закручивается слишком быстро, лепешку следует накрыть фольгой. Так корочка приобретет однородный золотистый цвет, не засыхает при запекании.

Состав:

• капустные бани — 610 г;
• кефир — 490 мл;
• таз — 10 г;
• сахар — 25 г;
• яиц — 3 шт .;
• мука — 255 г;
• сливочное масло сливочное — 140 г;
• репчатый лук — 75 г;
• масло растительное — 35 мл;
• соль щепотка.

Способ приготовления:

• Сливочное масло растопить, остудить.
• Добавить сахар, соль, яйца. Удар
• Небольшими порциями ввести кефир, муку, разрыхлитель.Смешивание.
• Лук измельчить, обжарить на растительном масле.
• Добавить квашеную капусту Тушить 15 минут.
• Сверху распределить остывшую начинку для растворения.
• Залейте оставшуюся часть теста.
• Выпекать 45 минут.

Пирог с ленивой цветной капустой

• Время: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 6 человек.
• Калорийность блюда: 143 ккал в 100 г
• Назначение: закуска, второе блюдо, к чаю.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Цветная капуста содержит в 2 раза больше белков и в 3 раза больше аскорбиновой кислоты, чем белая запеченная. Адыгейский или черкесский сыр из коровьего молока. Обладает нежной консистенцией, хлопковой текстурой и пряным, слегка солоноватым вкусом. Он подарит терпкие нотки национальной кавказской кухни. Торт-капустник с сыром едят горячим и холодным, подают в качестве закуски или основного блюда, украшают укропом. Можно сразу приступить к выпечке, не давая наступить тесту.

Состав:

• цветная капуста — 990 г;
• сыр адыгейский — 235 г;
• кефир — 210 мл;
• сливочное масло сливочное — 85 г;
• семян льна — по вкусу;
• яиц — 2 шт .;
• мука — 210 г;
• сода — 1 ч.

Способ приготовления:

• Капусту отварить до мягкости, предварительно срезав грязные или деформированные соцветия. Прокрутите.
• Яйца соединить с кефиром, растопленным сливочным маслом, мукой, содой.Взбить венчиком.
• Сыр натереть или переломить руками, добавить в тесто.
• Поместите половину сырой смеси в форму, смазанную маслом.
• Сверху для распределения остывшей начинки.
• Залить оставшуюся часть теста, присыпать семенами льна.
• Выпекать 45 минут.

Масса с мясом

• Время: 1 час.
• Количество порций: 6 человек.
• Калорийность блюда: 229 ккал в 100 г
• Назначение: закуска, второе блюдо, к чаю.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

В качестве начинки для торта не только говяжий, но и свиной фарш, курица, индейка. Ингредиенты выкладываем или смешиваем. Идеальные специи для такого блюда — молотый перец, соль и душистые травы. Приправы к мясу слишком концентрированные, могут убить другие ароматы. Если форма для запекания небольшого диаметра, капустный пирог на кефире будет высоким и пропекаться будет дольше.

Состав:

• капуста — 420 г;
• яиц — 3 шт.;
• фарш говяжий — 380 г;
• мука — 275 г;
• кефир — 260 мл;
• сода — 1 ч.
Майонез
• — 240 г;
• масло растительное — 15 мл;
• оливковых трав — по вкусу;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

• Фарш засыпать солью, горячими травами. Обжарить на масле, остудить.
• Подключите кефир, майонез, соду, яйца. Смешивание.
• Постепенно ввести просеянную муку, взбить миксером.
• Листья капусты измельчить, обдать кипятком. Откинуть на дуршлаг, добавить в фарш.
• Половину теста выложить в силиконовую форму.
• Сверху для раздачи фарша из капусты.
• Залейте оставшуюся часть теста.
• Выпекать 40 минут.

Рецепт диеты

• Время: 1 час 15 минут.
• Количество порций: 6 человек.
• Калорийность блюда: 96 ккал в 100 г.
• Назначение: закуска, второе блюдо, к чаю.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Аппетитная выпечка — это не всегда что-то тяжелое, калорийное, способное отразиться на фигуре и дать несколько лишних сантиметров в области талии. Пирог с начинкой можно побаловать даже во время строгой диеты. Вам нужно только выбрать недорогие, но правильные и полезные ингредиенты, например, нежирные молочные продукты и цельнозерновые или овсяные хлопья. Вместо моркови другие овощи богаты витаминами, клетчаткой. Это блюдо не будет свежим, но отлично утоляет голод, заряжает энергией.

Состав:

• капуста — 410 г;
• масло оливковое — 1 ч.
• кефир — 465 мл;
• мука — 325 г;
• сода — 1 ч.
• морковь — 2 шт .;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

• Сода для гашения кефира, оставить в тепле 10 минут.
• Добавьте соль, оливковое масло и муку. Взбить миксером.
• Покрытие листьев цыпленка.
• Морковь измельчить.
• Обжарить овощи до готовности, посолить.
• Выложите половину мучной смеси в отделяемую форму.
• Верх для раздачи овощной начинки.
• Залейте оставшуюся часть теста.
• Выпекать 45 минут.

Вкусное тесто на кефире для торта с капустой — Секреты приготовления

Консистенция, вкус и внешний вид Жмых из капусты на кефире во многом зависит от качества теста. Каждая мелочь — это ценность — температура продукта, пропорции, последовательность процессов, поэтому важно точно следовать рецепту.Несколько простых секретов помогут избежать типичных ошибок и приготовить красивое однородное вкусное тесто Для торта:

• Не добавляйте много муки — тесто получится густым, надрезанным, неравномерно покроет начинку, из-за чего в лепешке образуется пустота.
• Кефир должен быть комнатной температуры, заранее достаньте его из холодильника.
• Тестовая консистенция должна напоминать густую сметану или мучную смесь для фолов.
• Не бросайте газированный лимонный сок или уксус — он вступит в реакцию с кислотой, содержащейся в кисломолочных продуктах.
• Муку просеять 2-3 раза и вводить постепенно, столовыми ложками отрегулировать толщину теста.
• Не кладите тесто долго.
• Перед замешиванием смешайте все жидкие и сухие ингредиенты.

Маринованная греческая курица в мультиварке — Crock-Pot Ladies

Автор: Crock-Pot Ladies 1 Комментарий

1,3 тыс. акции

• Pinterest
• Facebook
• Twitter

Этот рецепт Маринованный греческий цыпленок в мультиварке — идеальное легкое блюдо.Подавайте его прямо или в лаваше для вкусного ужина в любое время.

Курица по-гречески, маринованная в медленноварке

Это простой рецепт с прекрасным вкусом. Подавайте с рисом или с кусочком лаваша для отличной трапезы.

Вы также можете быстро заморозить это блюдо. Добавьте все ингредиенты в пакет для заморозки на галлон и дайте ему остыть. Накануне вечером разморозьте пакет в холодильнике, а затем вылейте его содержимое в мультиварку и готовьте.

---

Оборудование, необходимое для приготовления маринованной греческой курицы в мультиварке Рецепт:

---

---

Еще больше рецептов в мультиварке с курицей:

---

---

Коллекции рецептов:

Распечатать рецепт

Рецепт маринованной греческой курицы в мультиварке

Этот прекрасный цыпленок, полный греческого вкуса, можно использовать во многих блюдах на обед или ужин.Измельченную курицу легко добавить в лаваш, рис и салаты.

Распечатать рецепт Рецепт маринованной греческой курицы в мультиварке Этот прекрасный цыпленок, полный греческого вкуса, можно использовать во многих блюдах на обед или ужин.Измельченную курицу легко добавить в лаваш, рис и салаты.

Рейтинг	Голосов: 65 Рейтинг: 3.34 Вы: Оцените рецепт!
Количество порций	8 порций
Подготовка	10Минут
Время готовки	4–6 часов

Ингредиенты

Порции: Порции

Инструкция

1. В средней миске взбейте греческий йогурт, оливковое масло, орегано, чесночный порошок, тимьян, соль, перец и тимьян.
2. Положите куриные грудки в пакет для хранения продуктов размером на галлон на молнии.
3. Вылейте смесь йогурта по курице в пакете.
4. Закройте пакет и массируйте курицу и йогурт через пакет, чтобы покрыть всю курицу маринадом.
5. Поместите пакет в холодильник и дайте курице мариноваться не менее 4 часов, но лучше всего на ночь.
6. Вылейте содержимое пакета в мультиварку на 5–6 литров.
7. Накройте крышкой и готовьте на НИЗКОЙ скорости 4-6 часов или пока курица не прожарится.

Примечания к рецепту

Инструкции по питанию в морозильной камере :

1. Поместите все ингредиенты в пакет для заморозки на молнии объемом 1 галлон ИЛИ пакет FoodSaver .
2. Поместите пакет на плоскую поверхность и закройте его, выдавливая как можно больше лишнего воздуха, ИЛИ воспользуйтесь системой запечатывания FoodSaver , чтобы герметично закрыть пакет.
3. Этикеточный пакет с датой приготовления, названием рецепта, ингредиентами и инструкциями по приготовлению.
4. Положите пакет в морозильную камеру и дайте ему остыть в течение нескольких часов. В этот момент вы можете поставить пакеты в морозильной камере вертикально, если хотите.

Для приготовления еды в морозильной камере:

• Извлеките пакет с замороженной едой из морозильной камеры и поместите либо в холодильник на ночь, либо в чистую кухонную раковину, наполненную прохладной водой, на несколько часов, пока еда в морозильной камере частично не разморозится, и содержимое пакета выгрузится в мультиварку.
• Готовьте в соответствии с инструкциями рецепта, добавляя еще 1 час приготовления (в данном случае от 5 до 7 часов в режиме НИЗКОГО из частично размороженного состояния).

Информация о питании

Калории: 180 ккал, общее количество жиров: 6 г, насыщенные жиры: 2 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 4 г, холестерин: 73 мг, натрий: 349 мг, калий: 150 мг, углеводы: 6 г, пищевые волокна: 1 г, сахара: 2 г, белки : 26 г, витамин A: 3%, витамин C: 3%, кальций: 10%, железо: 8%

Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд.Рейтинг осуществляется нажатием на звездочки выше.

1,3 тыс. акции

• Pinterest
• Facebook
• Twitter

Из рубрик: Закуски, Морозильные блюда, Весенние рецепты, Летние рецепты С тегами: 10 или менее ингредиентов, Черный перец, Курица, Куриная грудка, Простые рецепты в мультиварке, Чеснок, Чесночный порошок, Без глютена, Греческий йогурт, Здоровое, Кето , Кето-диета, Низкая калорийность, Низкое содержание углеводов, Низкое содержание жиров, Низкое содержание натрия, Низкое содержание сахара, Оливковое масло, Орегано, Петрушка, Перец, Соль, Тимьян, WW, Йогурт

Почему вы должны попробовать кокосовый кефир, Чудо-эликсир

Кокос — волшебная еда почти во всех отношениях, которые вы можете себе представить.Несмотря на то, что кокос считается тропической едой, он стал более популярным, чем когда-либо, и понравился людям, которые раньше связывали эту еду только с экзотическими островами далеко-далеко. Мы также прошли долгий путь в том, как нам нравится кокос. То, что когда-то употреблялось в виде пакета сладких подслащенных тертых кокосовых орехов, используемых для приготовления тортов и нездоровых десертов (привет, батончики Mounds!), Теперь мы наслаждаемся кокосовым маслом, сырыми кокосовыми сливками, кокосовым маслом, кокосовой мукой, кокосовым молоком и несладкими. измельченный кокос и кокосовая стружка.

Но помимо этих более здоровых форм кокоса, существует волшебная форма, о которой многие другие люди не знают или даже не думают использовать в своей повседневной жизни. Кокосовый кефир — напиток, который становится все более популярным благодаря своей невероятной пользе для здоровья, например, для повышения иммунитета и борьбы с вредными дрожжами и бактериями. В то время как чайный гриб вернул фактор бедра в мир ферментированных продуктов, кокосовый кефир довольно быстро берет верх.

Почему важны ферментированные продукты на растительной основе, такие как кокосовый кефир

Во-первых, прежде чем подумать об использовании кокосового кефира, вы должны знать, почему ферментированные и культивированные продукты важны.В нашем теле больше культур бактерий, чем клеток человека. Мы в большей степени состоят из бактерий, чем из чего-либо еще, и в наших телах находятся как хорошие, так и плохие бактерии. Вы никогда не будете полностью свободны от вредных бактерий; это всего лишь часть того, как работает человеческое тело. Но вы действительно хотите убедиться, что у вас больше хороших бактерий, чем плохих. Когда вредные бактерии (такие как дрожжи, вирусы, грибки и т. Д.) Перевешивают хорошие (пробиотики и пребиотики), вы заболеете, у вас разовьются дрожжевые инфекции, чрезмерный рост грибков и появятся такие симптомы, как прыщи, зуд, простуда, грипп и т. Д. иметь хронические пищеварительные жалобы, ряд пищевых аллергий, тягу к еде, прибавку в весе и даже может развить депрессию, поскольку полезные кишечные бактерии напрямую влияют на здоровье мозга.

Ферментированные продукты, такие как культивированные овощи, йогурт, чайный гриб, кефир, шоколад и соленые огурцы, содержат естественные источники пробиотиков. Вы также можете принимать пробиотические добавки и есть пребиотики (например, лук, спаржу, чеснок, бананы и другие), которые питают полезные кишечные бактерии. Антибиотики, пестициды, употребление в пищу продуктов животного происхождения, обработанных гормонами и химическими веществами, стресс, контакт с грибами, вирусами и вредными дрожжами — все это снижает количество полезных кишечных бактерий в нашем организме. Но пока не стоит покупать йогурт Yoplait или Dannon — молочные продукты — не лучший вариант для ухода за кишечником.Что такое? Кокосовый кефир.

Как кокосовый кефир может помочь и в чем его суть:

Кефир из кокосовой воды производится из кокосовой воды. Это ферментированный напиток, приготовленный из «зерен» кефира, которые являются очень полезными бактериями, которые способствуют хорошему пищеварению, здоровью кишечника, иммунитету и даже улучшают мозг и настроение. Кефир обычно готовят из молочного молока, поскольку сахар в молоке (лактоза) питает полезные бактерии, необходимые для роста. Молочный кефир часто ценится за его пользу для здоровья, но настоящее волшебство происходит в кефире, а не в коровьем молоке, в котором его выращивают.Поскольку молочные продукты — не самый полезный для здоровья вариант, лучше всего попытаться найти дополнительную среду для выращивания полезных бактерий (например, зерен кефира). Кокосовая вода содержит натуральный сахар, который питает кефирные зерна так же, как и лактоза, но без всех негативных побочных эффектов, которые возникают при употреблении молочных продуктов.

Что такое особенный кокосовый кефир?

Кокос сам по себе в качестве цельного продукта способствует укреплению иммунной системы, обладает противовирусными свойствами и, как было доказано, улучшает здоровье печени и мозга.Когда воду или молоко из кокоса выращивают с кефирными зернами для получения кокосового кефира, преимущества резко возрастают. Кефир из кокосовой воды содержит больше полезных штаммов и организмов, чем кефир на молочной основе или любой другой йогурт. Йогурт не колонизирует полезные бактерии в пищеварительной системе, в отличие от кефира. Кефир из кокосовой воды также менее калорийен, чем молочные формы, не содержит жира и сахара и гораздо более вкусен! Было показано, что он помогает в следующем: очищает организм, улучшает переваривание всех продуктов, сглаживает желудок, способствует лучшему настроению, уравновешивает гормоны, увеличивает вашу энергию, устраняет Candida (вредные дрожжи), останавливает рост клеток рака желудка, и даже прекратить тягу к сахару.

Купи или сделай: как достать этот волшебный эликсер

Кокосовый кефир можно купить в любом магазине здоровой пищи, например Whole Foods. Он находится в секции с пробиотиками и будет охлажден. Это может быть дорого, но в большинстве бутылок содержится около 30 порций, и вам понадобится только столовая ложка в день, чтобы получить пользу.

Или, для тех из вас, кто искусен на кухне, вы можете сделать свою собственную (здесь корова не нужна!)

• Все, что вам нужно сделать, это купить зерна водяного кефира, которые вы можете приобрести в Интернете, или вы можете использовать купленный в магазине кокосовый кефир в качестве закваски.
• После того, как у вас будет закваска для культивирования, вам понадобится цельный кокос, чтобы вы могли использовать свежее молоко или воду из кокоса. Покупайте молодые (белые) кокосы, а не зрелые коричневые, которые часто содержат меньше питательных веществ и могут даже испортиться. Не используйте кокосовую воду в бутылках, так как она не обладает реальной пользой для здоровья, которую содержат цельные кокосы.

Чтобы приготовить собственный кокосовый кефир, следуйте этим простым инструкциям ниже:

1. Сначала разрежьте кокос, вам понадобится тесак или большой нож.После разрезания кокоса вам понадобится вода, чтобы приготовить кефир, и вы можете соскрести мясо (кокосовое масло), чтобы использовать его для смузи, десертов или просто съесть его с ложки!

2. Чтобы приготовить кефир, смешайте в блендере 1 порцию купленных зерен кефира или 1 столовую ложку купленного в магазине кокосового кефира с кокосовой водой.

3. Взбивайте в течение 30 секунд, чтобы смесь слегка нагрелась. Мощные блендеры будут делать это более эффективно, чем другие блендеры, но большинство блендеров начнут немного нагреваться в течение 30-60 секунд.(Только убедитесь, что крышка закрыта!)

4. После перемешивания перелейте смесь в большую стерилизованную стеклянную миску или даже в чистую вставку для медленноварки. Вам просто нужно что-нибудь из стекла, а не из пластика, который не будет токсичным.

5. Оберните миску или кастрюлю большим полотенцем. Убедитесь, что он хорошо накрыт, а затем поместите его в прохладную духовку на 1-2 дня. Хранение в духовке гарантирует, что сквозняки не нарушат процесс брожения. Примерно через день проверьте свой кефир (извините, но нет, вы не можете использовать духовку в это время).Он должен пахнуть прокисшим, но не испорченным (очень похоже на запах йогурта). Смесь должна быть немного шипучей, а это значит, что она живая и работает!

6. Через 24 часа переложите жидкость в стеклянный кувшин для хранения в холодильнике. Или вы можете позволить ему бродить еще в течение 24 часов, если вы не чувствуете, что он пахнет «в самый раз». Опять же, он должен пахнуть йогуртом или магазинным кефиром.

Как использовать кокосовый кефир

Вы можете использовать кефир из кокосовой воды в смузи, или просто выпить одну-две столовые ложки утром в небольшом количестве воды с лимоном и стевией для лучшего вкуса, или просто добавить его в овсяные хлопья на ночь.Не добавляйте его в горячие напитки, такие как чай и кофе, так как высокая температура разрушает пробиотики.

Кефир из кокосовой воды и другие ферментированные продукты необходимо добавлять в свой рацион для поддержания хорошего здоровья. В конце концов, вы должны позаботиться обо всех этих хороших бактериях, чтобы они могли позаботиться о вас!

Попробуйте некоторые из наших других полезных рецептов ферментированных продуктов здесь, в One Green Planet, например:

Вы когда-нибудь ели кокосовый кефир?

БОНУС Рекомендация: загрузите приложение Food Monster

Если вам нравятся подобные статьи и рецепты, и вы хотите большего, мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster.Для тех, у кого его нет, это отличное приложение для еды, доступное как для Android, так и для iPhone. Это отличный ресурс для всех, кто хочет исключить или уменьшить количество аллергенов, таких как мясо, молочные продукты, соя, глютен, яйца, зерно и т. Д., Где можно найти отличные рецепты, советы по приготовлению, статьи, рекомендации по продуктам и инструкции. Приложение показывает вам, как диета / здоровье / пищевые предпочтения могут быть полны вкусного изобилия, а не ограничений.

Приложение Food Monster содержит более 8 тысяч рецептов, 500 из которых бесплатны. Чтобы получить доступ к остальным, вы должны заплатить абонентскую плату, но это того стоит, потому что вы не только получаете мгновенный доступ к более чем 8k рецептам, но и получаете 10 НОВЫХ рецептов каждый день! Вы также можете составлять планы питания, добавлять закладки, читать тематические статьи и просматривать рецепты в сотнях категорий, таких как диета, кухня, тип еды, повод, ингредиент, популярные, сезонные и многое другое!

Источник изображения: Cara Faus / Flickr

Пирог с лососем; виды со стены

Это рыбный пирог в британских традициях….с картофельным пюре.

Для тех, кто не знает: «Пастуший пирог» с бараниной, «Коттеджный пирог» с говядиной, а «Рыбный пирог» не требует пояснений.

Mon mari утверждает, что ненавидит всю рыбу….

Но он любит лосось и любит копченый лосось.

Назовем это просто «регулируемыми фактами».

Достаточно сказать, что он не недоволен, когда у нас на ужин лосось; он граничит с удовлетворением, когда может жарить лосось; добавьте немного копченого лосося, и он действительно счастлив в «Fish Hell Night».

Не дай ему знать, я сказал, что… ..

Здесь копченый лосось и свежий лосось с картофельным пюре из хрена.

В самом деле — чего еще можно желать парню?

Пирог с лососем

Общее время: 50 минут

Ингредиенты:

• 2 средних картофеля, 10 унций (300 г)
• 1 столовая ложка хрена
• 1 столовая ложка масла
• 2-3 столовые ложки молока
• 8 унций (240 г) свежего лосося
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 лавровый лист
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 4 унции (120 г) копченого лосося
• 8 унций (240 г) савойской капусты, крупно нарезанной, около 1/3 головы
• 1 нарезанная луковица
• 1 чашка (8 унций, 240 мл) куриного бульона
• 1/2 стакана (4 унции, 120 мл) белого вина
• 1 чайная ложка сушеного эстрагона
• 1 чайная ложка сушеного чеснока
• 2 чайные ложки майзены (кукурузного крахмала) ) растворенный в 1 столовой ложке воды
• 1/2 стакана (4 унции, 120 г) греческого или простого йогурта
• 1 столовая ложка оливкового масла

Инструкции:

• Картофель : очистить картофель и нарезать кусочками .
• Варить в кипящей подсоленной воде до готовности.
• Сливной колодец.
• Добавьте сливочное масло, хрен и 2 ст.л. молока. Хорошо разомните. Они не должны быть жесткими, но должны держать форму. При необходимости добавьте еще немного молока.
• Лосось: Положите свежего лосося в среднюю сковороду. Добавьте воду почти до покрытия, лимонный сок, лавровый лист и перец горошком.
• Накрыть крышкой и варить до готовности, 12–15 минут. Он должен стать непрозрачным и легко отслаиваться вилкой.
• Вынуть и нарезать крупными кусками.
• Копченый лосось крупно нарезать.
• Овощи: Разогреть масло в большой сковороде. Добавьте лук и тушите 5 минут, пока он не станет полупрозрачным.
• Добавьте капусту и обжарьте, помешивая 2–3 минуты.
• Добавить белое вино, куриный бульон, зелень, накрыть крышкой и тушить 10 минут.
• Кукурузный крахмал растворить в воде.
• Раскройте капусту, увеличьте огонь и добавьте кукурузный крахмал, помешивая, пока он не загустеет.
• Снимите с огня, добавьте йогурт и хорошо перемешайте.
• Сборка: Добавьте оба лосося к капусте и осторожно перемешайте.
• Ложку в форму для выпечки, достаточно большую, чтобы вместить все.
• Сверху выложите картофель, прикрыв как можно лучше.
• Выпекайте при 200 ° C в течение 15 минут или пока верх не начнет подрумяниваться. Удалите и подавайте.

Распечатать рецепт

Сегодня я начал сажать свой горшок.

Конечно, сначала нужно было роторно обработать, потом отремонтировать и обезопасить забор (опять же), потом надо было рыхлить.

Когда я наконец приступил к посадке, день был почти готов. Мне удалось посадить половину из 300 или около того луковиц, а также 41 из 36 растений салата, которые я купил.

Да, на рынке они не очень хорошо разбирались в математике.

Я закончу весеннюю посадку завтра (шпинат, мангольд, редис, побольше салата на потом и остальной лук) до того, как в пятницу снова пойдут дожди.

Чтобы не утомлять вас, вот несколько фотографий, которые я сделал со стен замка в одной из наших местных деревень.

Замок и деревня расположены на вершине холма, откуда открываются прекрасные виды во всех направлениях.

А также делает его легко защищаемым.

Можно арендовать для больших вечеринок, свадеб и т. Д.

Кто-нибудь?

Для получения дополнительной информации посетите Château de Duras

Последнее обновление 29 марта 2017 г.

Пирог пастуха из сладкого картофеля с индейкой

Здоровый Пирог пастуха из сладкого картофеля Рецепт приготовления фарша из индейки, обжаренного с овощами, нарезанными грибами и свежей зеленью с пикантной чесночной начинкой из сладкого картофеля.Сытный рецепт сладкого картофеля — комфортная еда без чувства вины!

Пастуший пирог со сладким картофелем и индейкой

Рецепт пастушьего пирога из сладкого картофеля был вдохновлен моим классическим пастушьим пирогом. У меня также есть постный вариант, Портобелло-пастуший пирог (вегетарианский).

Это сумасшедший месяц для Северо-Востока. Сначала нас обрушил ураган, а вчера — Нор-Восток. Вот как это выглядит за моей дверью…

Тысячи людей, в том числе и я, до сих пор без электричества.Здесь, на южном берегу Лонг-Айленда, электроэнергетическая компания опасается, что если они снова включат электричество, это может привести к пожарам в домах с серьезным повреждением воды. Есть разговоры о необходимости осмотреть каждый дом перед тем, как снова включить электричество … Боюсь, это означает, что может пройти некоторое время, прежде чем я верну свою власть.

Я не жалуюсь, сейчас у меня все хорошо, благодаря генератору, который поддерживает тепло в моем доме, но многим соседям не так повезло. Вчера я посетил пожилую женщину, которая живет одна, замерзла, не ела, и это просто разбило мне сердце, зная, что она одна из многих.Моя девушка и я пошли для нее за продуктами, принесли ей немного еды, батареек и тепло обняли, но она настояла на том, чтобы остаться дома, несмотря на холод.

Поговорим о месяце, чтобы поблагодарить, я просто хочу напомнить вам всем, чтобы подсчитать ваши благословения! Будьте благодарны за мелочи: тепло, чистую воду, горячий душ, электричество и горячую пищу на столе. Простые потребности мы часто принимаем как должное.

Пирог овчарки с начинкой из сладкого картофеля

Сладкий картофель очень питателен и богат антиоксидантами.Я люблю использовать их в таких пикантных блюдах, как это, которое можно приготовить сразу за один прием.

Опережая

Это блюдо можно заранее собрать, а затем запечь в духовке, когда вы будете готовы к употреблению. Он также хорошо замерзает и отлично разогревается. Я приготовил их в отдельных блюдах, пригодных для духовки, для идеального контроля порций, но вы также можете приготовить это в одной большой форме для пирога. Чтобы заморозить, следуйте инструкциям до шага 9, затем заморозьте в безопасной для заморозки форме для запекания или отдельных контейнерах на срок до 3 месяцев.Поставьте в холодильник на ночь, чтобы он разморозился, затем запекайте, как указано.

Еще больше рецептов сладкого картофеля, которые могут вам понравиться:

Пастуший пирог со сладким картофелем и индейкой

250 кал. 16.5 Белок 34 углеводов 6 жиров

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: 1 час 5 минут

Общее время: 1 час 30 минут

Пирог овчарки с фаршем из индейки, обжаренный с овощами, нарезанными грибами и свежей зеленью с пикантной чесночной начинкой из сладкого картофеля.

Для картофеля:

• 1-1 / 2 фунта сладкого картофеля, очищенного, нарезанного кубиками
• 3 зубчика чеснока
• 1/2 стакана 1% молока
• 1/4 стакана куриного бульона *
• 2 столовые ложки обезжиренного сметана
• кошерная соль и перец по вкусу

Для начинки:

• 1 фунт 93% постного фарша из индейки
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 луковица среднего размера, нарезанная кубиками
• 1 нарезанный стебель сельдерея
• 1 пастернак, нарезанный кубиками
• 2 зубчика чеснока, нарезанные кубиками
• 8 унций грибов, нарезанных кубиками
• 10 унций замороженного овощного ассорти
• 2 столовые ложки муки, оставьте без глютена
• 1 стакан обезжиренного куриного бульона с низким содержанием натрия *
• 2 чайные ложки томатной пасты
• 1 чайная ложка Вустерширского соуса
• 1 чайная ложка свежемолотого розмарина
• соль и перец
• паприка

• Для сладкого картофеля: Отварить сладкий картофель и чеснок в кастрюле с подсоленной водой до готовности и мягкости.Слить воду и размять куриным бульоном, молоком, сметаной, солью и перцем.

• Разогрейте духовку до 400 ° F.

• Для начинки: В большой сковороде поджарить фарш из индейки около 5 минут; Приправить солью и перцем. Когда приготовлено, отложите на тарелке.

• Добавьте оливковое масло в сковороду, затем добавьте лук и обжарьте в течение одной минуты. Добавьте сельдерей, пастернак, соль и перец по вкусу; варить около 12 минут, пока сельдерей не станет мягким.

• Добавьте чеснок и грибы; обжарить еще 3-4 минуты.Добавьте муку, соль и перец и хорошо перемешайте.

• Добавьте замороженные овощи, куриный бульон, томатную пасту, Вустерширский соус, розмарин, приготовленную индейку и хорошо перемешайте. Тушить на слабом огне 5-10 минут.

• В 6 индивидуальных блюдах, пригодных для использования в духовке (или форме для запекания 9 x 12), разложите 1 стакан мясной смеси на дне каждого блюда.

• Сверху выложите 1/2 стакана пюре из сладкого картофеля.

• С помощью вилки соскребите верхнюю часть картофеля, чтобы образовались гребни; посыпать паприкой.(Если вы продвигаетесь вперед, вы можете замерзнуть на этом этапе **).

• Выпекать 20–30 минут или пока картофель не станет золотистым и начинка не прогреется. Если вы запекаете в большой форме для запекания, добавьте больше времени, чтобы прогреться.

• Достаньте из духовки и дайте ему остыть 10 минут перед подачей на стол.

* Проверьте этикетки на отсутствие глютена. ** Если готовить заранее и замораживать, разморозить на ночь в холодильнике. При выпекании добавьте еще времени, чтобы прогреться.

Порция: 1 пирог, калорийность: 250 ккал, углеводы: 34 г, белок: 16,5 г, жиры: 6 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 43 мг, натрий: 304 мг, клетчатка: 6 г, сахар: 3 г

Blue Smart Points: 8

Зеленые смарт-очки: 8

Фиолетовые умные очки: 4

Очки +: 6

Ключевые слова: легкий пастуший пирог, фарш из индейки пастуший пирог, рецепты из сладкого картофеля, пастуший пирог из сладкого картофеля, пастуший пирог из индейки, пастуший пирог из сладкого картофеля с индейкой

Спорим, вы не ели таким образом кокос и имбирь до

Кефир — это кисломолочный напиток, происхождение которого восходит к Кавказским горам в России.Традиционно его готовят из кефирных зерен и коровьего молока, но также можно использовать козье и овечье молоко. ¹

Кефир — это богатый источник витаминов, минералов и пробиотиков, каждый из которых имеет множество преимуществ для здоровья, которые способствуют вашему общему благополучию. ²

Ключ к приготовлению кефира — это кефирные зерна, живая культура, состоящая из полезных бактерий и дрожжей, ферментирующих молоко. Что в них интересно, так это то, что они никогда не перестают расти и могут использоваться повторно в течение неопределенного периода времени. ³

Однако в этом рецепте известного шеф-повара Пита Эванса зерна кефира вообще не используются. Вместо этого используются пробиотические капсулы. Это не только позволяет вам выбрать предпочтительные штаммы пробиотиков, но также может быть хорошей альтернативой для тех, кто испытывает проблемы с приобретением кефирных зерен.

Прежде чем приступить к приготовлению кефира из кокоса и имбиря самостоятельно, необходимо проверить несколько вещей. Вам понадобится стеклянная банка, вмещающая 3¼ стакана жидкости.Ее нужно хорошо вымыть в горячей мыльной воде, а затем пропустить в посудомоечной машине в цикле горячего ополаскивания для стерилизации.

Обязательно, чтобы все материалы, контактирующие с ингредиентами, были стерилизованы. Вы не хотите культивировать вредные бактерии, а должны позволить процветать только хорошим бактериям, поэтому вы должны стерилизовать, в том числе руки, в очень горячей воде.

Лечебный кефир с кокосом и имбирем

Время приготовления: 10 минут (плюс время брожения от 24 до 30 часов)
Общее время: Время брожения от 24 до 30 часов Размер порции: 3 чашки

Состав

• 3 молодых кокоса
• 1-2 капсулы с пробиотиками
• 1 ст.мелко натертого свежего имбиря

Процедура

1. Раскройте кокосы, разрезав верхнюю часть скорлупы с каждой стороны. Процедите кокосовую воду в стерилизованную банку и отставьте в сторону.
2. Откройте капсулы с пробиотиками и добавьте их содержимое в кокосовую воду, затем добавьте имбирь. Размешайте смесь неметаллической ложкой.
3. Накройте банку кусочком муслина и затяните ткань резинкой.Поставьте банку в кладовку или на кухонную стойку в темном месте на 24-48 часов, чтобы смесь забродила. Кефир будет готов, когда вода превратится из относительно прозрачной в мутно-белую.
4. Вы можете попробовать кефир на вкус через 24–30 часов брожения. Налейте немного в стакан — не пробуйте прямо из бутылки. Кефир должен быть кислым, без сладости, как кокосовое пиво.

   Некоторые партии более шипучие, чем другие, но все полезны.Если он все еще немного сладковат, положите его обратно в кладовую на оставшееся рекомендуемое время брожения.

На что обращать внимание на пробиотические капсулы

Я твердо уверен, что пробиотики играют важную роль в поддержании здоровья всего вашего тела. Многие воспалительные заболевания, такие как астма, экзема и рассеянный склероз, возникают из-за проблем с кишечником. Эти проблемы вызывают неблагоприятную аутоиммунную реакцию, которая затем приводит к системному воспалению, которое будет сопровождать вас долгие годы.

Чтобы правильно оптимизировать микробиом кишечника, в вашем рецепте необходимо использовать высококачественную пробиотическую добавку, обладающую следующими качествами:

Куплен у уважаемой марки.	Количество потенции (колониеобразующие единицы КОЕ) должно быть не менее 50 миллиардов или выше. Это количество бактерий, доставляемых на дозу.
Избегайте капсул, в которых указывается только КОЕ во время производства.Вместо этого проверьте срок их хранения.	Добавка должна содержать различные штаммы пробиотиков, так как большое разнообразие обычно способствует лучшему здоровью. По крайней мере, в продукте должны присутствовать штаммы Lactobacillus и Bifidobacteria.
Добавка производится без ГМО.	Продукт изготовлен в соответствии с действующей надлежащей производственной практикой (CGMP). 4

Свежий кокос дополняет пробиотики

Кокос — один из самых полезных для здоровья продуктов.Он содержит здоровую дозу полезных жиров, витаминов и минералов, которые могут помочь:

Имбирь придает аромат кефиру и приносит пользу для здоровья

Имбирь — один из самых популярных ингредиентов для приготовления пищи во всем мире, который использовался в различных культурах более 2000 лет. Он богат различными антиоксидантами, которые известны своими антимикробными и противовоспалительными свойствами.

В одном исследовании участники с умеренной или сильной болью в коленях, которым давали экстракт имбиря, отметили уменьшение их симптомов, что привело к улучшению подвижности. ⁹ В другом исследовании спортсменки, которые ежедневно принимали имбирный порошок в течение шести недель, сообщили о снижении болезненности мышц после физической активности. ¹⁰

Для этого рецепта важно использовать свежий имбирь, чтобы все его полезные соединения были как можно ближе к своему естественному состоянию.

Об авторе

Пит Эванс — всемирно известный шеф-повар, который не только готовил для широкой публики, но и приготовил королевский банкет для принца и принцессы Дании, частный ужин для Марты Стюарт и даже представлял свой родной город на гала-вечере GʼDay U.Южнокорейский ужин на 600 человек в Нью-Йорке. Карьера Пита переместилась из кухни в гостиную, где он часто появлялся на телевидении, в том числе в Домашнем шоу Lifestyle Channel, «Открытки из дома», «РЫБА», «Правила моей кухни» и «Движущийся праздник».

Последняя разработка Пита, The Paleo Way, — это яркая программа для здоровья, контроля веса и фитнеса, адаптированная к палео-образу жизни. Его 10-недельная программа активации учит вас синергии между правильным питанием, ежедневными движениями тела и поиском положительных сторон и секретов более здоровой и счастливой жизни.

+ Источники и ссылки

Капуста, которая вам понравится

Джуди Палкен MNS, RD, LDN

Если я смогу заставить вас добавить капусту в список покупок, я буду считать этот пост успешным! Многие считают капусту приятным домашним овощем — обычно не самым любимым, определенно не модным, но, возможно, связанным с хорошими воспоминаниями о голубцах или капусте на летнем барбекю.

Ну, попробуй! Этот простой рецепт заставит вас переосмыслить капусту, если вы ее не ели — она ​​такая вкусная и такая легкая!

Состав:

• 1 кочан зеленой капусты
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 2–3 раздавленных крупных зубчика чеснока
• Кошерная соль (по желанию)
• черный перец

Направление:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.Снимите внешние листья с капусты и нарежьте ее ломтиками толщиной 1 дюйм, начиная сверху (самый дальний от корня конец).
2. С помощью кондитерской кисти равномерно распределите оливковое масло по обеим сторонам ломтиков капусты.
3. Натереть каждый ломтик чесноком с обеих сторон.
4. При желании посыпьте каждую сторону небольшим количеством кошерной соли и черным перцем.
5. Запекать на средней решетке духовки 30 минут. Осторожно переверните стейки и запекайте еще около 30 минут, чтобы убедиться, что они не подгорают по краям.

Подавайте горячим и наслаждайтесь!

По материалам www.everydaymaven.com/2012/garlic-rubbed-roasted-cabbage-steaks/

Я приготовил это для своей семьи, и не будет преувеличением сказать, что мы, ммм, дрались из-за стейков из капусты. Ну, трое из нас были (четвертый не стал бы их пробовать. Всегда есть один. Но я буду продолжать над ним работать).

Капуста богата витамином C, витамином K, витамином B-6, марганцем и клетчаткой, а также является хорошим источником многих других витаминов и минералов.Он недорогой и хорошо хранится — идеальный зимний овощ. Держите его в холодильнике слегка завернутым, не стирайте, пока не будете готовы к использованию — вернитесь к нему через неделю, и он все еще как новый. Может храниться долго.

Капуста относится к семейству овощей Brassica, или овощей семейства крестоцветных. В это семейство также входят брокколи, цветная капуста, капуста, бок-чой, брюссельская капуста, брокколи рабе и многие другие. Как и другие крестоцветные овощи, капуста имеет противораковые соединения.В частности, савойская капуста богата синигрином, глюкозинолатом, который превращается в организме в соединение, обладающее профилактическими свойствами против рака мочевого пузыря, толстой кишки и простаты. Савойская капуста — это капуста с морщинистыми текстурированными листьями и контрастными оттенками зеленого, она мягче и слаще, чем красная или зеленая капуста.

Между прочим, каждая из них действительно представляет собой определенный вид капусты: зеленая капуста — это типичная твердая капуста, с которой большинство из нас знакомо, а сырая краснокочанная капуста также твердая и эластичная, с более ярким вкусом, чем зеленая капуста. .

Краснокочанная капуста особенно богата антоцианами, которые являются отличными антиоксидантами и противовоспалительными соединениями, борющимися с болезнями. На самом деле краснокочанная капуста является одним из самых питательных овощей, которые вы можете есть. Его часто используют просто как гарнир или для контрастного цвета, и это досадно — мы все должны есть его, в салате, капусте из капусты, как только можем.

Варка на пару — отличный способ приготовить капусту. Было доказано, что приготовление на пару помогает снизить уровень вредного холестерина ЛПНП.При приготовлении на пару и обжаривании сохраняется больше питательных веществ по сравнению с более длительными методами приготовления.

Состав:

• 1/2 кочана капусты
• Оливковое масло первого холодного отжима
• соль по желанию
• черный перец

Направление:

1. Разрежьте половину кочана капусты на 4 дольки.
2. Положить в пароварку бок о бок, разрезанной стороной вниз.
3. Готовьте на пару 6 минут, переверните и готовьте еще 6-8 минут.Не пережаривайте.
4. Слегка сбрызнуть оливковым маслом. При желании посолить и поперчить.

Этот рецепт очень прост, но, конечно, вы можете добавить к нему визуально и питательно, добавив несколько ломтиков перца или любого другого овоща, который вам нравится. Грибы — тоже отличное дополнение.

Важно отметить, что капуста является отличным пребиотиком, а это означает, что содержащаяся в ней клетчатка обеспечивает топливо для полезных бактерий в нашем толстом кишечнике. Поэтому, если вы намерены кормить свой кишечник продуктами, содержащими полезные бактерии, такими как йогурт и кефир, обязательно подкормите бактерии хорошей капустой.

Примечание. Непастеризованная квашеная капуста — отличный пример пищи, которая является одновременно пребиотиком (из капусты) и пробиотиком (потому что она ферментирована и содержит полезные бактерии). Наслаждайтесь капустой почаще!

.