Капуста тушеная в мультиварке с сардельками: Тушеная капуста с сардельками в мультиварке

Содержание

Тушеная капуста с сардельками в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусной тушеной капусты с сардельками, приготовленной в мультиварке. Для тушения подойдет как ранняя, так и поздняя белокочанная капуста. Если нравится хрустящая капуста, то ее можно тушить около получаса.

Сардельки можно порезать кружочками, либо половинками. Подходят куриные, говяжьи или свиные сардельки. Колбасные изделия позволяют разнообразить вкус обычной тушеной капусты. Помимо этих продуктов еще можно добавлять морковь и репчатый лук. Овощи лучше сначала обжарить, они будут мягче и ароматнее.

Для тушения понадобится томатный соус, либо кетчуп. Если используется покупная томатная паста, то ее нужно разводить холодной водой, чтобы получился соус. Для аромата можно добавлять лавровый лист, овощные или мясные специи. С капустой хорошо сочетается молотый имбирь, кориандр и горчица.

Готовится капуста с сардельками в программе «Тушение» примерно 1 час. Получается ароматная и слегка хрустящая капуста. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо, либо дополнить ее картофельным пюре. При желании картофель можно отварить в мундире или кусочками.

Ингредиенты:

  1. Капуста белокочанная – 250 г.
  2. Сардельки – 200 г.
  3. Репчатый лук – 1 шт.
  4. Морковь – 1 шт.
  5. Подсолнечное масло – 20 мл.
  6. Томатный соус – 60 мл.
  7. Лавровый лист – 1 шт.
  8. Соль – по вкусу.
  9. Перец черный – по вкусу.

Как приготовить тушеную капусту с сардельками в мультиварке

Морковь и луковицу очистить от шкурки, ополоснуть в воде. С помощью крупной терки потереть корнеплод. Лук порезать небольшими кубиками, либо полукольцами. Включить опцию «Жарка», прожарить овощи на подсолнечном масле 5 минут.


Снять упаковку с сарделек, порезать их сначала кружочками, а потом разрезать пополам.

К жареным овощам добавить сардельки, готовить около 5 минут.

Белокочанную капусту нашинковать острым ножом. Высыпать в чашу мультиварки овощ, перемешать.

Добавить томатный соус в основную массу, размешать. Если соус густой, то можно добавить немного воды.

Соль и черный перец насыпать в общую массу по вкусу, добавить лавровый лист. При желании можно добавить острые пряности.

Включить опцию «Тушение» на 1 час, готовую капусту перемешать лопаткой. К столу подать тушеную капусту с сардельками в горячем виде. Получается сытное и ароматное блюдо, томатный соус отлично сочетается с овощами. Приятного аппетита!

Капуста с сосисками в мультиварке

Капуста с сосисками является весьма популярным блюдом в Германии, ведь она готовится просто и обходится недорого. Кочан капусты найдётся практически в каждом доме, ведь это второй по популярности овощ после картофеля. Да и несколько сосисок или сарделек в холодильнике наверняка залежались. Таким образом, вы легко приготовите капусту с сосисками в мультиварке и накормите семью вкусным блюдом. Если ещё и бокал пива подать, точно почувствуете себя немцем)) Кому-то это блюдо покажется слишком простым и примитивным, но не есть же каждый день одни деликатесы. К тому же у некоторых людей сырая капуста вызывает дискомфорт, а тушеная капуста с сосисками в мультиварке является отличной альтернативой капусте свежей. При использовании подкопчённых сосисок аромат у блюда будет просто восхитительный. Я сегодня вместо сосисок использую шпикачки.

Ингредиенты:

  • шпикачки, сардельки, сосиски – 300 г
  • капуста – 1 кг
  • лук – 1 шт
  • морковь – 1 шт
  • помидор – 1 шт (по желанию)
  • томатная паста – 1–2 ст. л. (по желанию)
  • соль по вкусу
  • сахар – 1 ч. л.
  • вода – 1 стакан
  • перец молотый
  • растительное масло для обжаривания
  • зелень, приправы, лавровый лист по желанию
  • количество порций – 5-6 шт

Как приготовить капусту с сосисками/сардельками:

Включить мультиварку, установить режим «выпечка» на 20 минут, нарезать мелко лук и обжарить его на растительном масле до мягкости. После этого добавить морковь, натертую на крупной терке. Перемешать и обжарить еще все вместе.

 

Шпикачки очистить от оболочки, нарезать кусочками и добавить к обжаренным овощам. Вместо шпикачек можно взять сосиски, сардельки, домашнюю колбасу, ветчину, грудинку, в общем, все, что есть в холодильнике на данный момент.

Помидор вымыть и нарезать мелко. При желании можно облить его кипятком и снять кожицу. Добавить в чашу помидор, перемешать и продолжать тушить на этом же режиме до сигнала.

Капусту мелко нашинковать, выложить в чашу.

В стакане кипяченой воды смешать томатную пасту, сахар, соль и вылить эту смесь в чашу. Томатная паста, как и помидор, кладется в блюдо по желанию!

 

Запустить программу «выпечка» еще на 40 минут. В процессе приготовления можно открыть крышку и пару раз помешать. В конце добавить свежую зелень и специи по вкусу.

Тушеная капуста с сосисками получается очень сочной и вкусной. Подаем блюдо горячим со свежеиспеченным черным хлебушком.

 

Приятного аппетита!!!

За рецепт с фото благодарим Кисловскую Светлану!
Мультиварка Панасоник 18. Мощность 670 Вт.

Другие рецепты с сайта:

Квашеная капуста с сосисками в мультиварке. Капуста тушеная с сосисками в мультиварке

Такая тушеная капуста очень популярна в Германии и пришла к нам именно оттуда. С чем только не готовят ее немцы. Традиционный рецепт — с копчеными сосисками, которые так у них популярны или свиной рулькой.

Предлагаем вам попробовать не просто рецепт обычной капусты с обычными сосисками, а очень вкусное вкусное острое блюдо с добавлением некоторых ингредиентов. Вам обязательно понравится! Остроту и пряность готового блюда можно регулировать по своему вкусу или не добавлять эти ингредиенты вовсе. К тому же, блюдо это достаточно низкокалорийное, а так как в нем есть сосиски, то подойдет для кремлевской диеты.

Ингредиенты для тушеной капусты:

  • сосиски (сардельки, колбаса, шпикачки) — 300 г
  • капуста белокочанная — 700-800 г
  • помидоры — 2-3 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • перец болгарский — 100 г (1/2 шт)
  • вода 200-300 мл
  • горошек консервированный — 1/2 банки
  • томатная паста — 2-3 ст.л.
  • аджика — 1-2 ст.л.
  • паприка молотая — 2 ч.л.
  • кориандр молотый — 2 ч.л.
  • растительное масло — 1-2 ст.л.
  • соль — по вкусу

Потушить с сосисками можно не только белокочанную капусту. Невероятно нежное и восхитительное блюдо получается из брюссельской капусты! Не верите? А вы попробуйте и убедитесь сами. Только готовить ее нужно не так долго, иначе переварится.

Для более выраженного вкуса этого блюда лучше всего подходят охотничьи колбаски и копченые сардельки с сыром.

Приготовление острой тушеной капусты с мясными сосисками в мультиварке (Панасоник-18)

Лук нарезать полукольцами, морковь на тереть на крупной терке. Выложить овощи в мультиварку, налить масло и закрыть крышкой. Обжаривать около 10-15 минут, помешивая, в режиме «Выпечка» или «Жарка».

Кстати, если у вас нет мультиварки, аналогично можно тушить капусту и на плите, но лучше сделать еще лучше — томить ее в гусятнице в духовке на медленном огне до готовности. А алгоритм действий примерно тот же. Только овощи сначала нужно обжарить в той же гусятнице на плите.

Белокочанную капусту нарезать квадратиками 2*2 см или настрогать соломкой — как угодно.

Когда лук и морковь немного поджарятся, отключить режим и выложить капусту в мультиварку. Добавить томатную пасту, измельченные в блендере помидоры, аджику, паприку, молотый кориандр и соль. По желанию, можно добавить немного .

К этому блюду из капусты также подойдут такие пряности, как молотый имбирь, чеснок, смесь черных перцев.

Налить немного воды и аккуратно перемешать капусту с другими ингредиентами.

Не наливайте воды слишком много, так как во время приготовления овощи дадут сок, и готовое блюдо может получить слишком жидким. Воду всегда можно долить при необходимости.

Закрыть крышку мультиварки. Установить режим «Тушение» на 40 минут-1 час . За это время капуста должна приготовиться до полуготовности .

Вообще, время тушения капусты зависит от ее сорта. Для поздних сортов потребуется около 1 часа, для ранних — около 20 минут. Ориентируйтесь на выбранные вами ингредиенты.

Перец нарезать кубиками, сосиски нарезать полукольцами, с горошка слить жидкость.

По прошествии заданного времени добавить в мультиварку сосиски (шпикачки, колбасу), зеленый горошек и болгарский перец.

Если хотите получить совсем уж сытное блюдо, можете смело добавить немного риса. Только его нужно заранее отварить до полуготовности — это важно, а рис лучше выбирать пропаренный длиннозерный.

Капуста с сосисками является весьма популярным блюдом в Германии, ведь она готовится просто и обходится недорого. Кочан капусты найдётся практически в каждом доме, ведь это второй по популярности овощ после картофеля. Да и несколько сосисок или сарделек в холодильнике наверняка залежались. Таким образом, вы легко приготовите капусту с сосисками в мультиварке и накормите семью вкусным блюдом. Если ещё и бокал пива подать, точно почувствуете себя немцем)) Кому-то это блюдо покажется слишком простым и примитивным, но не есть же каждый день одни деликатесы. К тому же у некоторых людей сырая капуста вызывает дискомфорт, а тушеная в мультиварке является отличной альтернативой капусте свежей. При использовании подкопчённых сосисок аромат у блюда будет просто восхитительный. Я сегодня вместо сосисок использую шпикачки.

Ингредиенты:

  • шпикачки, сардельки, сосиски – 300 г
  • капуста – 1 кг
  • лук – 1 шт
  • морковь – 1 шт
  • помидор – 1 шт (по желанию)
  • томатная паста – 1–2 ст. л. (по желанию)
  • соль по вкусу
  • сахар – 1 ч. л.
  • вода – 1 стакан
  • перец молотый
  • растительное масло для обжаривания
  • зелень, приправы, лавровый лист по желанию
  • количество порций – 5-6 шт

Как приготовить капусту с сосисками/сардельками:

Включить мультиварку, установить режим «выпечка» на 20 минут, нарезать мелко лук и обжарить его на растительном масле до мягкости. После этого добавить морковь, натертую на крупной терке. Перемешать и обжарить еще все вместе.

Шпикачки очистить от оболочки, нарезать кусочками и добавить к обжаренным овощам. Вместо шпикачек можно взять сосиски, сардельки, домашнюю колбасу, ветчину, грудинку, в общем, все, что есть в холодильнике на данный момент.

Помидор вымыть и нарезать мелко. При желании можно облить его кипятком и снять кожицу. Добавить в чашу помидор, перемешать и продолжать тушить на этом же режиме до сигнала.

Капусту мелко нашинковать, выложить в чашу.

В стакане кипяченой воды смешать томатную пасту, сахар, соль и вылить эту смесь в чашу. Томатная паста, как и помидор, кладется в блюдо по желанию!

Запустить программу «выпечка» еще на 40 минут. В процессе приготовления можно открыть крышку и пару раз помешать. В конце добавить свежую зелень и специи по вкусу.

Чтобы приготовить тушеную капусту с сосисками в мультиварке, нужно крупную морковь очистить и натереть на крупной терке. В чаше мультиварки разогреть растительное масло на режиме «Жарка», добавить морковь и обжаривать около пяти минут.

Пока обжаривается морковь, тонко нашинковать небольшую головку капусты, присыпать солью и слегка примять руками.


Добавить капусту к моркови и перемешать. Если вся капуста в чашу не помещается и плохо перемешивается, добавить часть капусты, через несколько минут она уменьшится в размере, тогда можно добавить оставшуюся капусту.


Добавить по вкусу специи. Мне нравится добавлять сухую аджику и немного итальянских трав. Обжаривать капусту около 5 минут. Сменить режим на «Тушение».


Влить стакан томатного сока. Если томатного сока нет, можно развести немного томатного соуса или пассаты в горячей воде и перемешать. Я использую горячую воду для того, чтобы покрытие чаши не испытывало термического шока и прослужило дольше. Тушить капусту около 20 минут.


Тем временем нарезать тонкие копченые сосиски или охотничьи колбаски. Подойдут любые, можно острые или пикантные, как любите. Они придадут аромат нашей капусте. Если готовите блюдо для детей, то можно использовать сосиски типа «Молочные» или «Детские».


А еще для большей сытности я люблю добавлять в тушеную капусту отварное куриное мясо, можно филе, либо мясо с бедра или голени. Можно добавлять и сырое мясо, но с отварным получается нежнее.


Тушить капусту с сосисками в мультиварке до желаемой степени готовности. В моей мультиварке весь цикл занимает 1 час, но иногда капуста бывает готова и раньше. И обязательно нужно контролировать количество жидкости.

Сегодня мы расскажем вам, как вкусно и быстро приготовить с сосиской в мультиварке и превратить обычный ужин в оригинальное застолье, которое придется всем по душе.

Рецепт тушеной капусты с сосисками в мультиварке

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста – 700 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • фильтрованная вода – 100 мл;
  • морковь – 1 шт.;
  • масло растительное – 4 ст. ложки;
  • молочные сосиски – 200 г;
  • кетчуп – 4 ст. ложки;
  • вода фильтрованная – 100 мл.

Приготовление

Луковицу чистим и нарезаем полукольцами. Морковку обрабатываем и шинкуем тонкой соломкой. Капусту рубим соломкой, а сосиски измельчаем ломтиками. Теперь наливаем в чашу мультиварки маслице, выкладываем лучок и пассеруем его до золотистого цвета. Далее высыпаем морковь, нашинкованную капусту и поливаем . В последнюю очередь кладем молочные сосиски, закрываем крышку прибора, включаем программу «Тушение» и засекаем 1 час. Спустя отведенное время, вливаем немного воды, солим по вкусу и перемешиваем. Доводим блюдо до готовности и раскладываем по тарелочкам.

Тушеная квашеная капуста с сосиской в мультиварке

Ингредиенты:

  • капуста квашеная – 500 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • вода фильтрованная – 50 мл;
  • масло растительное – 2 ст. ложки;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • специи;
  • лавровый листик – 2 шт.;
  • сосиски – 200 г.

Приготовление

Чтобы потушить в мультиварке капусту с сосисками, необходимо сначала подготовить все ингредиенты. Для этого квашеную капусту отжимаем руками от сока и при необходимости промываем под проточной холодной водой. После этого отбрасываем ее в дуршлаг и оставляем обсыхать.

Теперь чистим луковицу и шинкуем ее тоненькими полукольцами. На плиту ставим сковородку, наливаем растительное маслице и разогреваем его на среднем огне. Затем выкладываем аккуратно подготовленный лучок и пассеруем его до мягкости минут 5. Добавляем капусту, перемешиваем, вливаем немного водички и тушим 5 минут. Далее перекладываем овощи в чашу мультиварки, добавляем маслица, закрываем крышку прибора и готовим на режиме «Тушение» около получаса.

Сосиски очищаем от упаковки, нарезаем кружочками и добавляем за 10 минут до готовности. В самом конце бросаем лавровый листик и щепотку сахара. Тщательно перемешиваем содержимое кастрюли и оставляем блюдо минут на 15 потомиться. После этого выкладываем кушанье на тарелку, присыпаем свежей зеленью и подаем гостям.

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке — блюдо, которое всегда придёт на выручку в тот момент, когда вы просто не знаете, что приготовить. Свежая капуста в союзе с качественными сосисками — и вот красивый, сытный и ароматный ужин у вас на столе. Нет ничего проще, как потушить капусту с сосисками в мультиварке.

Чтобы тушеная с сосисками капуста приобрела пикантную нотку, выбирайте подкопчённые сосиски. Ну и лучше не слишком экономьте на этой составляющей. Чем качественнее сосиски, тем вкуснее и полезнее окажется конечный результат, ведь именно сосиски, можно сказать, делают вкус этого блюда.

Итак, если вы купили 300 граммов сосисок, можно воплощать рецепт в жизнь, ведь всё остальное всегда сыщется на любой кухне.

У меня тушеная капуста с сосисками в мультиварке редмонд, но абсолютно также она готовится в других мультиварках.

Продукты для рецепта тушеная капуста с сосисками в мультиварке
Капуста свежая 1 кг
Сосиски 300 граммов
Лук 1 головка (100 граммов)
Морковь 1 штука (120-150 граммов)
Томатная паста 2 столовых ложки
Лавровый лист 1 штука
Соль 1 неполная чайная ложка
Зелень укропа несколько веточек
Растительное масло 2 столовых ложки

Капуста тушеная с сосисками в мультиварке рецепт

Свежую капусту шинкуем. Нарезаем не слишком длинными полосочками.

Лук и морковь чистим, моем. Лук нарезаем мелким кубиком, морковку натираем на крупной тёрке.

С сосисок снимаем плёнку (если она там есть) и режем на кусочки примерно 1,5 см длиной. У меня сосиски «Баварские» в натуральной оболочке, поэтому я сразу нарезала их колечками.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выставляем программу Жарка или Выпечка на 20 минут. Через 2-3 минуты выкладываем в чашу лук с морковкой. Пассеруем в масле, периодически помешивая.

Когда лук станет полупрозрачным, добавляем колечки сосисок.

Через несколько минут — капусту. Перемешиваем. Оставляем в покое минут на 5, чтобы капуста слегка осела.

Теперь осталось добавить томатную пасту (я беру 2 столовых ложки без горки), лавровый лист и соль.

Ещё раз все хорошо перемешиваем. Закрываем крышку мультиварки и переключаемся на режим Тушение на 1 час.

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Ингредиенты для тушеной капусты с сосисками в мультиварке на 5 порций :

Рецепт приготовления тушеной капусты с сосисками в мультиварке по шагам

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке простое и вкусное блюдо. Готовить его очень легко. Мультиварку включаем на режим тушение. Время 1 час. В чашу наливаем масло и режем сосиски. Вкуснее если сосиски будут подкопченные, это придаст капусте аромат. Обжариваем сосиски минут 5 до румяного цвета.

Лук чистим и режем на четверть кольца. Добавляем к сосискам. Обжариваем до прозрачного цвета.

Капусту шинкуем мелко, добавляем к сосискам. Морковь чистим и трем на крупной терке. Добавляем к капусте. Все перемешиваем и тушим минут 5.

Еще раз перемешиваем, добавляем молоко и закрываем крышку мультиварки. за 5 минут до окончания программы добавить универсальную приправу и еще раз аккуратно перемешать. По истечению времени прозвучит звуковой сигнал о готовности. Можно сразу подавать. Украсить зеленью.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Капуста белокочанная

9

1

24

140

Лук репчатый

1

0

6

31

Масло сливочное

0

23

0

209

Универсальная приправа

1

0

1

10

Молоко коровье

1

2

2

31

всего в блюде:

13

26

38

447

всего в 1 порции:

3

5

8

89

всего в 100 граммах:

2

4

5

60

автор рецепта: Domakinya Ирина

дата публикации: 25.01.2016

просмотров: 4437

Похожие рецепты

Капуста тушеная с колбасой и горошком в мультиварке — рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

100 г100 г
80 г600 г
80 мл100 г
по вкусу1 шт.
0,2 ч. л.150 мл
по вкусу  

Описание рецепта — Капуста тушеная с колбасой и горошком в мультиварке:

Готовим вкусную тушеную капусту с замороженным зелёным горошком и колбасой в мультиварке! Приготовив белокочанную капусту по этому рецепту, вы получите замечательное второе блюдо, полноценное и самодостаточное. Специфической является нарезка капусты кубиками- так вам не придётся тратить время на шинковку капусты, что поможет значительно сократить общее время приготовления обеденного блюда. Капусту с колбасой и горошком можно тушить не только в мультиварке, но и на плите. Ароматная, сочная и интересная по вкусу капуста обязательно понравится всем без исключения в таком варианте приготовления!

Капуста тушеная с колбасой и горошком в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

102

килокалории

Шаг 1:

Для приготовления капусты, тушеной в мультиварке с колбасой и горошком, нам понадобятся следующие ингредиенты: капуста белокочанная, зелёный горошек, колбаса, репчатый лук, морковь, масло подсолнечное рафинированное, вода, перец душистый горошком, молотый мускатный орех, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 3:

Морковь чистим и также нарезаем маленькими кубиками.

Шаг 4:

Колбасу очищаем от оболочки и нарезаем кубиками. Колбасу можно использовать любую, полукопчёную, сырокопчёную, варёную или даже сосиски, только без сыра.

Шаг 5:

Белокочанную капусту нарезаем кусочками небольшого размера, не шинкуем, удаляя при этом верхние листья в случае их порчи и обрезая кочерыжку.

Шаг 6:

В чаше мультиварки разогреваем в режиме “Жарка” подсолнечное рафинированное масло и обжариваем лук с морковью.

Шаг 7:

Добавляем в чашу мультиварки нарезанную колбасу.

Шаг 8:

Вслед за колбасой в чашу мультиварки добавляем размороженный зелёный горошек.

Шаг 9:

И сразу закладываем капусту.

Шаг 10:

Обжариваем овощи с колбасой в режиме “Жарка” около трёх минут, при этом посолив их по вкусу.

Шаг 11:

Затем добавляем горошину душистого перца и молотый мускатный орех.

Шаг 12:

Вливаем в чашу мультиварки горячую кипячёную воду, перемешиваем и включаем режим “Тушение” на 30 минут.

Шаг 13:

Когда капуста будет готова, отключаем мультиварку, всыпаем по вкусу чёрный молотый перец и всё ещё раз перемешиваем.

Шаг 14:

Капуста, тушеная в мультиварке с колбасой и горошком, готова.
Приятного аппетита!

Жареная капуста с сосисками в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится тушеная капуста с сосисками в мультиварке. Это простое и оригинальное блюдо можно сделать к семейному обеду. А на ужин можно подавать со свежими овощами. Лучше кушать такое блюдо в горячем виде.

Сосиски можно использовать те, которые больше всего нравятся членам семьи. Это могут быть, допустим, куриные или свиные сосиски. Также можно взять копченые колбасные изделия, тогда капуста получит соответствующий аромат. Желательно использовать раннюю белокочанную капусту, тогда овощ не будет жестким. В начале приготовления рекомендуется на растительном масле обжарить репчатый лук, с ним тушеная капуста намного вкусней.

Очень удобно готовить капусту с сосисками в мультиварке на режиме «Тушение». Понадобится для этого ориентировочно 1 час, чтобы овощ стал мягким и нежным. Томатная паста меняет цвет капусты, по желанию можно добавлять сок из свежих или консервированных помидоров. Так как сосиски являются готовым продуктом, то они добавляются за 10-15 минут до окончания программы.

Рецепт 1. Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Ингредиенты для приготовления тушеной капусты с сосисками

  1. Капуста белокочанная – 250 г.
  2. Сосиски – 2 шт.
  3. Лук репчатый – 1 шт.
  4. Масло подсолнечное – 2 ст.л.
  5. Приправа – 0,25 ч.л.
  6. Томатная паста – 0,5 ст.л.
  7. Вода чистая – 0,5 ст.
  8. Поваренная соль – по вкусу.
  9. Зелень – по вкусу.

Как приготовить тушеную капусту с сосисками в мультиварке

Луковицы репчатого лука очистить от шкурки, сполоснуть головки в воде. Овощ порезать маленькими кубиками.

В программе «Жарка» на подсолнечном масле обжарить репчатый лук. Жарить можно просто до мягкости, либо до образования румяных краешков.

С капусты убрать верхние вялые листы, отрезать нужное количество. Кусочек сполоснуть под водой, с помощью острого ножа нашинковать в виде соломки.

На обжаренный лук высыпать подготовленную капусту. Мультиварку можно сразу перевести в программу для тушения, либо просто отключить активную функцию.

Насыпать к капусте нужное количество соли и приправы.

В половине стакана фильтрованной воды развести томатную пасту. По желанию сюда можно добавить и соль. Вылить приготовленный соус в чашу.

Включить опцию «Тушение» на 60 минут. Очистить сосиски, порезать кружочками.

Добавить сосиски к тушеной капусте за 10 минут до окончания программы.

Перемешать продукты, закрыть крышку и готовить до сигнала.

Горячую капусту с сосисками выложить на тарелку, присыпать по вкусу зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт 2. Капуста с картошкой и сосисками в мультиварке

Капуста с сосисками — два основных ингредиента, из которых можно приготовить в мультиварке огромное количество вкусных блюд. Достаточно добавить или заменить одну составляющую и блюдо заиграет по-новому.. Предлагаю приготовить капусту, тушеную с картошкой и сосисками в мультиварке. Блюдо очень простое, сытное с доступными ингредиентами, но не менее вкусное. Оно всегда выручит, когда нет времени готовить что-то сложное. Капуста с картофелем и сосисками прекрасно сочетаются между собой. Можно накормить всю семью вкусным ужином или обедом.

Необходимые продукты

  1. Капуста -300 гр.
  2. 5 крупных клубней картофеля
  3. Молочные сосиски — 4 шт.
  4. Морковь – 1 шт.
  5. Лук репка – 1 шт.
  6. Вода – 2 стакана
  7. Соль – 1 десертная ложка
  8. Специи — 1/4 ч.л.
  9. Масло подсолнечное – 2 ст.л.
  10. Пучок зелени
  11. Несколько листиков лаврового листа

Как потушить картошку с капустой и сосисками в мультиварке

  1. Подготавливаем овощи: очищаем от кожуры картофель, лук и морковь. С сосисок снимаем оболочку. Шикуем капусту, картошку нарезаем кубиками. Сосиски можно порезать небольшими кубиками или кружочками. Морковь можно натереть на крупной терке или порезать кубиками. Мелко шинкуем лук. По желанию можно добавить несколько зубчиков чеснока.
  2. В чашу наливаем растительное масло, включаем режим жарка или выпечка. Ждем пока масло прогреется. Обжариваем сосиски до румяной корочки.
  3. Добавляем репчатый лук, обжариваем еще 5 минут. Следом отправляем морковь и готовим еще 5 минут с открытой крышкой.
  4. Как только овощи обжарились, складываем нашинкованную капусту и порезанный картофель. Добавляем соль и специи. По желанию можно добавить пару ложек томатной пасты.
  5. Заливаем парой стаканов горячей воды и включаем режим выпечка на 40 минут.
  6. За 10 минут до приготовления можно добавить зелень и лавровый лист.
  7. Картошка, тушеная с капустой и сосисками в мультиварке, отлично подойдет к семейному обеду или ужину. В готовое блюдо можно покрошить зеленый лук и подавать его на стол горячим. Приятного аппетита!

Рецепт 3. Квашеная капуста, тушеная с сосисками в мультиварке

Квашеная капуста очень полезна для организма — это кладезь витамина С. Ее обязательно надо включать в свой рацион. Давайте приготовим очень простое и вкусное блюдо — квашеную капусту, тушеную с сосисками в мультиварке.

Необходимые продукты

  1. Квашеная капуста — 500 гр.
  2. Сосиски — 250-300 гр.
  3. Лук – 1 шт.
  4. Вода – 0,5 стакана
  5. Соль – по вкусу
  6. Масло подсолнечное – 2 стол.л.
  7. Несколько веточек укропа

Приготовление тушеной квашеной капусты с сосисками в мультиварке

  1. Квашеную капусту откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Если она слишком кислая, промываем ее под проточной водой.
  2. Очищаем лук, мелко нарезаем и обжариваем в мультиварке на растительном масле до золотистого оттенка.
  3. Сосиски порежем кружочками и добавляем к обжаренному луку. Сосиски можно заменить сардельками. Продолжаем готовить еще несколько минут, пока они не подрумянятся.

Добавляем отжатую квашеную капусту, соль, укроп. Наливаем горячую воду.

  • Включаем режим тушения на 30 минут.
  • После сигнала тушеная квашеная капуста с сосисками в мультиварке готова. Раскладываем в тарелки и приятного аппетита!
  • Рецепт 4. Свежая капуста, тушеная с сосисками и овощами в мультиварке

    Свежая капуста, тушеная с сосисками и овощами в мультиварке, является полноценным блюдом. Ее также можно подать к картофельному пюре или отварному картофелю. Блюдо готовится легко и просто, а получается объедение.

    Ингредиенты

    1. 600 граммов свежей капусты
    2. 1 луковица
    3. 1 морковь
    4. 1 болгарский перец
    5. 2 томата
    6. 3-4 сосиски
    7. 1 стакан горячей воды
    8. 2 стол.л. подсолнечного масла
    9. соль по вкусу

    Как потушить свежую капусту с сосисками и овощами в мультиварке

    1. Подготавливаем овощи, моем, чистим, измельчаем. Шинкуем капусту.

    2. Очищаем и мелко режем лук.

    3. Болгарский перец очищаем от семенной коробочки и режем полосками.

    4. Лук мелко шинкуем, а морковь натираем на средней терке.

    5. С помидоров снимаем верхний слой, обдав их кипятком и режем томаты кубиками.

    6. Наливаем подсолнечное масло, включаем режим жарка. Обжариваем сначала лук, затем морковь и болгарский перец.

    7. Добавляем порезанные сосиски к обжаренным овощам и продолжаем готовить в том же режим еще 5 минут.

    8. Затем высыпаем измельченные помидоры, нашинкованную капусту, кладем соль, специи и зелень. Наливаем кипяток и включаем режим тушения на 40 минут.

    Как только прозвучит сигнал, капуста тушеная с сосисками и овощами в мультиварке готова. Приятного аппетита!

    Вкуснейшая капуста с сосисками, тушенная в мультиварке. В мультиварке тушеная капуста приготовится быстрее, чем на плите. Обязательно готовить нужно в два этапа – жарка без крышки, а затем тушение в закрытой мультиварке. Капусточка хорошо протушивается, получается мягкой, с легкой томатной кислинкой, и очень аппетитным ароматом, в сочетании с сосисками.

    1. Главная
    2. Лучшие рецепты
    3. Категории рецепта
    4. Капуста с сосисками в мультиварке

    Ингредиенты и как готовить

    Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
    Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

    ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

    Всего:

    Вес состава: 100 гр
    Калорийность
    состава:
    94 ккал
    Белков: 3 гр
    Жиров: 7 гр
    Углеводов: 6 гр
    Б/Ж/У: 19 / 43 / 38
    Н 100 / С 0 / В 0

    Время приготовления: 40 мин

    Пошаговое приготовление

    Шаг 1:

    Возьмем продукты по списку – кочан капусты, весом в 1 кг, почистим одну морковку, пару луковиц, разведем в 100 мл столовую ложку томатной пасты.

    Шаг 2:

    Лук нарезаем кубиками.

    Шаг 3:

    Мультиварку включаем в режим жарки или готовки курицы, как в данной модели, на 12 минут.

    Шаг 4:

    В чашу мультиварки вливаем растительное масло и выкладываем лук. Жарим лук пару минут.

    Шаг 5:

    Пока лук жарится, трем на крупной терке морковку.

    Шаг 6:

    Выкладываем морковку в чашу мультиварки к луку, всыпаем соль и специи и продолжаем жарить, перемешивая, 5 минут.

    Шаг 7:

    Далее нарезаем кусочками сосиски.

    Шаг 8:

    Выкладываем через 5 минут сосиски в мультиварку к луку и морковке, перемешиваем.

    Шаг 9:

    Затем измельчаем на шинковке капусту.

    Шаг 10:

    Выкладываем в конце жарки капусту в мультиварку.

    Шаг 11:

    Капусту аккуратно перемешиваем с остальными ингредиентами в чаше. В это время мультиварка закончит жарить и программа остановится.

    Шаг 12:

    Остается только положить лавровый лист и влить разведенную в воде томатную пасту.

    Шаг 13:

    Теперь закрываем плотно мультиварку крышкой и включаем программу варки или тушения, в данной модели можно включить режим готовки супа на 25 минут.

    Шаг 14:

    После звукового сигнала выпускаем из мультиварки пар, поднимаем крышку, перекладываем горячую тушеную капусту с сосисками в салатник и подаем на стол.

    В моей семье очень любят тушеную капусту. Я делаю ее довольно часто и в разных вариациях: с курицей, со свининой, с фаршем, но самый любимый вариант с колбасками или охотничьими сосисками, и именно в мультиварке. В ней она получается особенно сочной и нежной.

    • Общее время готовки – 1 час 10 минут
    • Активное время готовки – 0 часов 20 минут
    • Стоимость – очень экономно
    • Калорийность на 100 гр – 76 ккал
    • Количество порций – 5 порций

    Как приготовить тушеную капусту с сосисками в мультиварке

    Ингредиенты:

    • Морковь – 1 шт. крупная
    • Капуста белокочанная – 1 шт. небольшая
    • Специи – 1 ч.л. по вкусу
    • Соль – по вкусу
    • Сок томатный – 1 ст. (200 мл)
    • Колбаски – 250 г
    • Филе куриное – 250 г отварное
    • Масло растительное – 1.5 ст.л.

    Приготовление:

    Чтобы приготовить тушеную капусту с сосисками в мультиварке, нужно крупную морковь очистить и натереть на крупной терке. В чаше мультиварки разогреть растительное масло на режиме «Жарка», добавить морковь и обжаривать около пяти минут.

    Пока обжаривается морковь, тонко нашинковать небольшую головку капусты, присыпать солью и слегка примять руками.

    Добавить капусту к моркови и перемешать. Если вся капуста в чашу не помещается и плохо перемешивается, добавить часть капусты, через несколько минут она уменьшится в размере, тогда можно добавить оставшуюся капусту.

    Добавить по вкусу специи. Мне нравится добавлять сухую аджику и немного итальянских трав. Обжаривать капусту около 5 минут. Сменить режим на «Тушение».

    Влить стакан томатного сока. Если томатного сока нет, можно развести немного томатного соуса или пассаты в горячей воде и перемешать. Я использую горячую воду для того, чтобы покрытие чаши не испытывало термического шока и прослужило дольше. Тушить капусту около 20 минут.

    Тем временем нарезать тонкие копченые сосиски или охотничьи колбаски. Подойдут любые, можно острые или пикантные, как любите. Они придадут аромат нашей капусте. Если готовите блюдо для детей, то можно использовать сосиски типа «Молочные» или «Детские».

    А еще для большей сытности я люблю добавлять в тушеную капусту отварное куриное мясо, можно филе, либо мясо с бедра или голени. Можно добавлять и сырое мясо, но с отварным получается нежнее.

    Тушить капусту с сосисками в мультиварке до желаемой степени готовности. В моей мультиварке весь цикл занимает 1 час, но иногда капуста бывает готова и раньше. И обязательно нужно контролировать количество жидкости.

    Это зависит и от сочности овощей, поэтому я заглядываю и помешиваю капусту, чтобы не пригорела. Если жидкости мало, можно добавить пару ложек воды, если многовато, оставить на минут 10 крышку открытой. Мы любим сочную капусту, поэтому обычно жидкость я не выпариваю.

    Подавать капусту со свежим хлебом в горячем виде.

    Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

    Рецепты:

    1. Тушеная капуста с сосисками в мультиварке
    2. Капуста с картошкой и сосисками в мультиварке
    3. Квашеная капуста, тушеная с сосисками в мультиварке
    4. Свежая капуста, тушеная с сосисками и овощами в мультиварке

    Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится тушеная капуста с сосисками в мультиварке. Это простое и оригинальное блюдо можно сделать к семейному обеду. А на ужин можно подавать со свежими овощами. Лучше кушать такое блюдо в горячем виде.

    Сосиски можно использовать те, которые больше всего нравятся членам семьи. Это могут быть, допустим, куриные или свиные сосиски. Также можно взять копченые колбасные изделия, тогда капуста получит соответствующий аромат. Желательно использовать раннюю белокочанную капусту, тогда овощ не будет жестким. В начале приготовления рекомендуется на растительном масле обжарить репчатый лук, с ним тушеная капуста намного вкусней.

    Очень удобно готовить капусту с сосисками в мультиварке на режиме «Тушение». Понадобится для этого ориентировочно 1 час, чтобы овощ стал мягким и нежным. Томатная паста меняет цвет капусты, по желанию можно добавлять сок из свежих или консервированных помидоров. Так как сосиски являются готовым продуктом, то они добавляются за 10-15 минут до окончания программы.

    Как приготовить тушеную капусту с сосисками в мультиварке

    Луковицы репчатого лука очистить от шкурки, сполоснуть головки в воде. Овощ порезать маленькими кубиками.


    В программе «Жарка» на подсолнечном масле обжарить репчатый лук. Жарить можно просто до мягкости, либо до образования румяных краешков.


    С капусты убрать верхние вялые листы, отрезать нужное количество. Кусочек сполоснуть под водой, с помощью острого ножа нашинковать в виде соломки.


    На обжаренный лук высыпать подготовленную капусту. Мультиварку можно сразу перевести в программу для тушения, либо просто отключить активную функцию.


    Насыпать к капусте нужное количество соли и приправы.


    В половине стакана фильтрованной воды развести томатную пасту. По желанию сюда можно добавить и соль. Вылить приготовленный соус в чашу.


    Включить опцию «Тушение» на 60 минут. Очистить сосиски, порезать кружочками.


    Добавить сосиски к тушеной капусте за 10 минут до окончания программы.


    Перемешать продукты, закрыть крышку и готовить до сигнала.


    Горячую капусту с сосисками выложить на тарелку, присыпать по вкусу зеленью. Приятного аппетита!

    Рецепт 2. Капуста с картошкой и сосисками в мультиварке

    Капуста с сосисками — два основных ингредиента, из которых можно приготовить в мультиварке огромное количество вкусных блюд. Достаточно добавить или заменить одну составляющую и блюдо заиграет по-новому.. Предлагаю приготовить капусту, тушеную с картошкой и сосисками в мультиварке. Блюдо очень простое, сытное с доступными ингредиентами, но не менее вкусное. Оно всегда выручит, когда нет времени готовить что-то сложное. Капуста с картофелем и сосисками прекрасно сочетаются между собой. Можно накормить всю семью вкусным ужином или обедом.

    Необходимые продукты

    1. Капуста -300 гр.
    2. 5 крупных клубней картофеля
    3. Молочные сосиски — 4 шт.
    4. Морковь – 1 шт.
    5. Лук репка – 1 шт.
    6. Вода – 2 стакана
    7. Соль – 1 десертная ложка
    8. Специи — 1/4 ч.л.
    9. Масло подсолнечное – 2 ст.л.
    10. Пучок зелени
    11. Несколько листиков лаврового листа

    Со свининой и нутом

    Солянка в мультиварке, рецепт которой основан на свином бульоне, — сытный суп с тонкой кислинкой и ярким солоноватым вкусом. Бульон варят заранее, выбрав не слишком жирный кусок свиной шеи или лопатку. Немного бекона придаст солянке насыщенность и густоту.

    Небольшое количество белого нута обогатит блюдо растительным белком, микроэлементами.

    Ингредиенты

    Количество продуктов рассчитано на 5 порций:

    ИнгредиентыКоличество
    Лист лавра2 шт.
    Вода холодная2,5 л
    Чёрный и душистый перцы4 горошины
    Свиная шея либо лопатка400 г
    Бекон свиной100 г
    Копчёная колбаса150 г
    Варёная колбаса150 г
    Нут крупный3 ст. л. без горки (в сухом виде)
    Луковица белая крупная1 шт.
    Корнишоны солёные5 шт.
    Паста из томатов2 ст. л.
    Помидоры черри5 шт.
    Подсолнечное масло без запаха2 ст. л.
    Соль, сушёные травы, специипо вкусу

    Пошаговый процесс приготовления

    Нут для размягчения и набухания заливают 0,5 ст. кипятка в отдельной миске, оставляют настаиваться 6 ч. Свинину промывают, кладут в кастрюлю с холодной водой. Доводят до кипения, снимают пену, всыпают горошины перца, лавровый лист. Варят 1 ч, затем мясо вынимают, нарезают брусочками. Бульон процеживают и убирают в сторону, накрыв крышкой.

    Далее:

    1. Лук очищают, моют, рубят маленькими квадратиками. У помидоров удаляют кожицу, обдав кипятком и поместив на 10 с в холодную воду. Томаты нарезают тонкими полукружьями. Бекон и колбасу режут продолговатыми ломтиками, корнишоны — кружочками.

    2. Из миски с размягчённым нутом сливают лишнюю воду, каждый боб разрезают пополам.
    3. Мультиварку включают, выбирают режим «Жарка». В чашу вливают масло, прогревают.
    4. Всыпают нут, обжаривают до зарумянивания 6-8 мин., помешивая.
    5. Добавляют лук, жарят вместе с бобовыми.
    6. Через 5 мин. всыпают бекон, прожаривают массу ещё 6 мин.
    7. В чашу выкладывают помидоры-черри, томатную пасту. Массу готовят в мультиварке 5 мин., помешивая.
    8. Затем добавляют ломтики двух видов колбас, огурцы. Спустя 3 мин. режим «Жарка» выключают.
    9. Поверх зажарки выкладывают варёную свинину, приправляют выбранными специями и травами.
    10. Аккуратно вливают горячий мясной бульон. Пробуют на соль, при необходимости подсаливают.
    11. В режиме «Тушение» солянку варят в течение 20 мин. Далее оставляют 10 мин. под закрытой крышкой для томления, выключив мультиварку.

    Правила подачи, украшение

    Готовую солянку разливают в тёплые бульонницы, украшая каждую порцию свежим укропом, петрушкой, кружком лимона. На стол ставят тарелку с маслинами, оливками без косточек, неострый белый соус с каперсами. Блюдо дополняют свежим лавашем.

    Как потушить картошку с капустой и сосисками в мультиварке

    1. Подготавливаем овощи: очищаем от кожуры картофель, лук и морковь. С сосисок снимаем оболочку. Шикуем капусту, картошку нарезаем кубиками. Сосиски можно порезать небольшими кубиками или кружочками. Морковь можно натереть на крупной терке или порезать кубиками. Мелко шинкуем лук. По желанию можно добавить несколько зубчиков чеснока.
    2. В чашу наливаем растительное масло, включаем режим жарка или выпечка. Ждем пока масло прогреется. Обжариваем сосиски до румяной корочки.
    3. Добавляем репчатый лук, обжариваем еще 5 минут. Следом отправляем морковь и готовим еще 5 минут с открытой крышкой.
    4. Как только овощи обжарились, складываем нашинкованную капусту и порезанный картофель. Добавляем соль и специи. По желанию можно добавить пару ложек томатной пасты.
    5. Заливаем парой стаканов горячей воды и включаем режим выпечка на 40 минут.
    6. За 10 минут до приготовления можно добавить зелень и лавровый лист.
    7. Картошка, тушеная с капустой и сосисками в мультиварке, отлично подойдет к семейному обеду или ужину. В готовое блюдо можно покрошить зеленый лук и подавать его на стол горячим. Приятного аппетита!

    Рецепт 3. Квашеная капуста, тушеная с сосисками в мультиварке

    Квашеная капуста очень полезна для организма — это кладезь витамина С. Ее обязательно надо включать в свой рацион. Давайте приготовим очень простое и вкусное блюдо — квашеную капусту, тушеную с сосисками в мультиварке.

    Необходимые продукты

    1. Квашеная капуста — 500 гр.
    2. Сосиски — 250-300 гр.
    3. Лук – 1 шт.
    4. Вода – 0,5 стакана
    5. Соль – по вкусу
    6. Масло подсолнечное – 2 стол.л.
    7. Несколько веточек укропа

    Приготовление тушеной квашеной капусты с сосисками в мультиварке

    1. Квашеную капусту откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Если она слишком кислая, промываем ее под проточной водой.
    2. Очищаем лук, мелко нарезаем и обжариваем в мультиварке на растительном масле до золотистого оттенка.
    3. Сосиски порежем кружочками и добавляем к обжаренному луку. Сосиски можно заменить сардельками. Продолжаем готовить еще несколько минут, пока они не подрумянятся.
    4. Добавляем отжатую квашеную капусту, соль, укроп. Наливаем горячую воду.
    5. Включаем режим тушения на 30 минут.
    6. После сигнала тушеная квашеная капуста с сосисками в мультиварке готова. Раскладываем в тарелки и приятного аппетита!

    С курицей

    Густые яства на рассолах славяне варили повседневно. Перечисление подобных «росольных блюд» встречаются на берестяных грамотах, начиная с XIV века. В середине 1790-х гг. собиратель кулинарных тонкостей и рецептов Василий Левшин внёс способ приготовления горячей солянки в «Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский». Через 30 лет термин «солянка» попал в издание «Словаря Академии Российской» с толкованием «кушанье, приправленное … капустою … говядиною, ветчиною, уксусомъ и перцомъ».

    Солянка в мультиварке, рецепт которой взят из «Словаря» Левшина, включает капусту, куриное мясо, ветчину, немного уксуса. Курицу маринуют в квасе, затем отдельно обжаривают до подрумянивания. Сахар из маринада при обжарке мяса даст аппетитную корочку. Вместо картофеля используют муку, что придаст густоты и сытности готовому блюду. У Левшина предлагается использовать мясо перепёлок, но курятина оказывается простым, однако не менее вкусным ингредиентом.

    Ингредиенты

    Продукты рассчитаны на 5 порций солянки. Предпочтительна охлаждённая курятина, не подвергнутая заморозке.

    ИнгредиентыКоличество
    Бёдра без костей3 шт.
    Крылья3 шт.
    Голени3 шт.
    Квас домашний хлебный без дрожжей0,7 л
    Ветчина копчёная200 г
    Луковица крупная белая1 шт.
    Капуста белокочанная600 г
    Мука цельнозерновая2 ст. л. без верха
    Уксус яблочный или бальзамический2 ст. л.
    Подсолнечное масло рафинированное4 ст. л.
    Масло коровье сливочное1 ст. л.
    Молотая смесь перцев (чёрного, душистого, белого)0,5 ч. л.
    Кориандр молотыйна кончике ножа
    Укроп сушёный1 ст. л.
    Крупная каменная сольпо вкусу

    Пошаговый процесс приготовления

    Особенность старинного рецепта в том, что мясо, выдержанное в маринаде из кваса, заранее обжаривают до полуготовности на отдельной сковороде. Перед маринованием курятину освобождают от кожи.

    Далее:

    1. В отдельной миске мясо заливают квасом, оставляют на 1 ч.
    2. В сковороду наливают масла растительного (2 ст. л.), прогревают 30 сек.
    3. Выкладывают маринованные бёдра, голени, крылья. Дают подрумяниться по 3-5 мин. с каждой стороны. Далее мясо убирают в отдельную ёмкость.
    4. Овощи чистят, моют. Лук шинкуют кубиками, капусту — соломкой.
    5. Ветчину нарезают узкими брусочками.

    6. Мультиварку включают, выбирая режим «Жарка». В чашу вливают оставшееся растительное масло, всыпают нарубленный лук. Обжаривают до золотистого цвета 5-7 мин.
    7. Нашинкованную капусту выкладывают в глубокую миску, пересыпают 2-3 щепотками соли. Перетирают руками, слегка отжимая сок.
    8. Капусту добавляют к луку, массу перемешивают, готовят 7 мин.
    9. Всыпают сушёный укроп, смесь перцев, кориандр.
    10. Вводят муку, перемешивают 30 сек. Оставляют обжариваться 3 мин.
    11. Вливают уксус, перемешивая капусту и лук. При кулинарной обработке уксус почти весь выпариться, но готовая солянка приобретёт приятный остро-кисловатый привкус.
    12. Содержимое чаши жарят 10 мин., после чего выключают программу.
    13. Следующий этап: подготовка к тушению мяса и капусты вместе. Обжаренные куски курицы выкладывают на дно мультиварочной чаши. Для этого лопаткой аккуратно приподнимают капустную массу с разных сторон.
    14. Всыпают нарезанную ветчину. В середину капустной массы помещают кусочек сливочного масла.
    15. Если необходимо, вливают немного кипятка (не более 5 ст. л.).
    16. Закрывают крышку, включают режим «Тушение» на 40 мин.
    17. Готовое блюдо оставляют томиться при выключенном приборе 10 мин.

    Вкусные добавки

    Квас, в котором вымачивают курицу для солянки, легко заготовить в домашних условиях. Важно, что в напиток не добавляют дрожжи.

    Потребуется:

    • 2 ст. л. белого сахара;
    • 300-400 г высушенных в духовке кусочков чёрного хлеба;
    • банка или эмалированная тара объёмом не менее 1,5 л.

    В прогретую ёмкость на дно засыпают сухари, сахар, осторожно вливают кипяток, не доходя до краёв 5-7 см. Позже хлеб набухнет, уровень жидкости поднимется. Под марлевой тканью будущий квас выдерживают в темноте около 3 суток для брожения. Когда кусочки хлеба осядут на дно, квас процеживают, ставят в холодное место. Закваску используют повторно, добавив новую порцию сухарей и сахара. Чем больше различных видов мяса — тем богаче вкус солянки.

    Чтобы получилось ароматное блюдо, с колбасами и копчёностями сочетают:

    • варёную мякоть говядины, свинины;
    • куриное мясо;
    • индейку, перепёлку;
    • отваренные и обжаренные субпродукты;
    • мелко нарезанное сало, бекон;
    • сосиски, сардельки, шпикачки;
    • ветчину;
    • «охотничьи» колбаски;
    • варёный говяжий язык;

    • балык, карбонад.

    Правила подачи, украшение

    Горячую солянку раскладывают на подогретые порционные тарелки. Для украшения выбирают некрупно нарезанный свежий зелёный лук, помидоры. К столу подают солёные бочковые огурцы, ржаной хлеб, чесночные булочки.

    Рецепт 4. Свежая капуста, тушеная с сосисками и овощами в мультиварке

    Свежая капуста, тушеная с сосисками и овощами в мультиварке, является полноценным блюдом. Ее также можно подать к картофельному пюре или отварному картофелю. Блюдо готовится легко и просто, а получается объедение.

    Ингредиенты

    1. 600 граммов свежей капусты
    2. 1 луковица
    3. 1 морковь
    4. 1 болгарский перец
    5. 2 томата
    6. 3-4 сосиски
    7. 1 стакан горячей воды
    8. 2 стол.л. подсолнечного масла
    9. соль по вкусу

    Солянка Сезонная

    Когда приходит пора сбора урожая, приготовьте из свежих овощей это замечательное блюдо и порадуйте своих родных незабываемым вкусом. Как готовится солянка с сосиской из свежей капусты? Рецепт блюда читайте ниже:

    • Помойте и нарежьте брусочками один баклажан среднего размера. Разогрейте сковороду и обжарьте его на растительном масле.
    • Точно так же измельчите 300 граммов сосисок (можно пополам с копченым мясом), а затем пожарьте их на сковороде до румяной корочки.
    • Порежьте (не слишком мелко) 500 граммов свежей капусты, посолите ее и разомните руками. После этого потушите ее отдельно от остальных продуктов до мягкости.
    • 150 граммов стручковой фасоли и 400 граммов нарезанных дольками томатов также обжарьте на растительном масле.
    • В чистую стеклянную банку уложите слоями подготовленные овощи (в том же порядке, что и готовили), налейте к ним немного воды и отправьте их готовиться в микроволновой печи на четверть часа.

    Не забудьте посолить и приправить любимыми специями каждый овощной слой.

    Рецепт тушеной капусты и колбасы | Allrecipes

    Вкусно и сытно: хранитель! Гибкость: вы можете использовать практически любую колбасу, помеченную как полностью приготовленную: копченую колбасу, колбасу, чоризо и т. Д., Даже хот-доги. (Свежие сосиски развалятся.) Я использую неотвержденные сосиски, нарезая их (и морковь) толщиной ¼ дюйма. Сосиски обычно поставляются в упаковках по 12 унций, а не по 20, но этого достаточно. Я использую EVOO, красный картофель, много из моркови, сладкого лука и только бледно-зеленых листьев капусты, исключая все неизлечимые темно-зеленые внешние листья и не используя белые внутренние листья.(Поэтому я покупаю капусту большего размера, чтобы получить больше бледно-зеленых листьев!) Я использую только 1 стакан несоленого куриного бульона. Никакой муки. Я начинаю с приготовления ломтиков моркови в EVOO и добавляю лук, мясо и капусту по порядку, когда заканчиваю их готовить. Когда они почти готовы, я добавляю картофель, бульон и много кипящей воды, нагревая отдельно, чтобы накрыть крышкой. Я быстро довожу до кипения и готовлю всего 10-15 минут. пока картофель не будет готов. Сливаю все жидкости. (Бульон меня не интересует, он уносит из мяса много соли.) Я поливаю фруктовый EVOO. Результаты всегда напоминают собственное фото Биби.

    Хорошо! Сначала мне повезло в церковном горшке, и я пошел домой искать рецепт. Я добавил 4 стакана бульона, так как не хотел терять последнюю чашку из 32 унций. коробка.

    Отлично подошло для моих нужд. Я искал ингредиенты, не зная, что делать с этой мешаниной из вещей, которые у нас были, и вот это пришло! Получилось красиво и пикантно. Я думаю, что некоторые виды колбасы и остатков мяса, которые мы используем (небольшой кусочек пастрами в смеси), придали ему еще больше вкуса.Его любили все. Я сделаю это снова.

    Фаворит на все времена! Мой муж умолял меня сделать это снова. Отличная сытная еда, которая согреет вас в холодный день. Дешево и быстро приготовить оптом, чтобы заморозить для тех, кто слишком сумасшедший, чтобы готовить (это входит в наше меню массовых продуктов, чтобы приготовить его до появления ребенка). Подсказка: банка сгущенного крема из сельдерея / куриного супа сделает его более кремовым, чтобы немного изменить ситуацию, если вы будете делать это много.

    Я не использовал масло авакадо, но использовал EVOOO.Я сделаю это снова. Не хуже «Капустного супа», но более выносливее. Подается с кукурузным хлебом по-южному. Также хорошо подойдет к хрустящему хлебу.

    Crock Pot Итальянские колбасы и капуста

    Честно говоря, этот пост будет коротким и приятным. Энди сидит у меня на коленях, нажимает кнопки (что делает почти невозможным писать), и весь день скулит из-за своих зубов. Энни провела весь день, занимаясь такими вещами, как попытки запихнуть своего брата в корзину для белья и спрятать сырой мед в ящике тумбочки.Ооооооооо, давай сделаем эту штуку с мультиваркой быстро. И, пожалуйста, не обращайте внимания на любые случайные буквы, которые могут появиться.

    Недавно я обнаружил, что люблю капусту. В течение многих лет я ненавидел это. Я ненавидел запах — он заставлял меня трепаться. Но в этом году я понял, что мне просто не понравился способ приготовления . Я люблю его обжаривать в дольках, и я пристрастился к Buffalo Crack Slaw.

    Тогда я вроде как придумал этот рецепт, когда у меня был лишний кочан капусты в холодильнике.И, черт возьми, я сорвал джекпот с этим! Это действительно просто и очень экономно. , если вы найдете колбасу в продаже.

    Я готовил это в течение 6 часов, но, вероятно, он мог бы пройти без проблем. … капуста просто сварится еще больше. Хочешь, чтобы капуста была красивой и нежной — люби меня нежно, Элвис.

    Во время готовки пахнет божественно — лучше, чем капуста, которая пахнет… ну, газом сзади.

    А теперь мне пора. Энни тыкает меня палкой, и я думаю, что у меня на руке сопли.

    Элвис покинул здание.

    Sdfkaeroaewir <- Энди говорит «Привет».

    Распечатайте это!

    Кувшин Итальянская капуста и колбаса

    • 1 средний кочан
    • 1 фунт копченой колбасы или колбасы, нарезанной
    • 2 стакана томатного соуса (16 унций), несоленого
    • 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 2 чайные ложки итальянской приправы
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 столовая ложка меда
    1. Нарезать капусту ломтиками.Поместите в смазанную маслом мультиварку на 5 литров.
    2. Поместите колбасу поверх капусты.
    3. В небольшой миске смешайте томатный соус, чесночный порошок, итальянскую приправу, соль и мед.
    4. Полить капустой и колбасой.
    5. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6 часов или пока капуста не станет мягкой.

    Примечание: я использовал шумовку для спагетти, чтобы подать это. Кувшин будет ОЧЕНЬ полным, но он сварится. Не стоит беспокоиться.

    Другие сообщения, которые могут вам понравиться

    Рецепт тушеной красной капусты, колбас и яблок

    Тушеная краснокочанная капуста часто готовится на медленном огне, но этот рецепт сочетает в себе капусту, сосиски и яблоко в одной кастрюле, чтобы сделать быстрый и простой вариант, который не экономит на вкусе.

    Совет: из остатков получается отличный бутерброд с колбасой на обед. Выложите слой мягкого белого хлеба с майонезом, кетчупом, жареным луком и мелко нарезанным чесноком.

    Состав

    Метрические чашки Имперские

    • 2 ч.л. подсолнечного или растительного масла
    • 8 сосисок
    • 2 яблока, нарезанных примерно 12 дольками
    • 2 столовые ложки красного винного уксуса плюс 1 чайная ложка
    • 1 крупная луковица, нарезанная тонкими ломтиками
    • 0.5 красных капуст (около 450 г / 16 унций), очищенных от сердцевины, порезанных на четвертинки и нашинкованных
    • 1 столовая ложка темного кленового сиропа (или 1 столовая ложка коричневого сахара и 1 столовая ложка воды)
    • 2 ч.л. подсолнечного или растительного масла
    • 8 сосисок
    • 2 яблока, нарезанных примерно 12 дольками
    • 2 столовые ложки красного винного уксуса плюс 1 чайная ложка
    • 1 крупная луковица, нарезанная тонкими ломтиками
    • 0.5 красных капуст (около 450 г / 16 унций), очищенных от сердцевины, порезанных на четвертинки и нашинкованных
    • 1 столовая ложка темного кленового сиропа (или 1 столовая ложка коричневого сахара и 1 столовая ложка воды)
    • 2 чайные ложки подсолнечного или растительного масла
    • 8 сосисок
    • 2 яблока, нарезанных примерно 12 дольками
    • 2 столовые ложки красного винного уксуса плюс 1 чайная ложка
    • 1 крупная луковица, нарезанная тонкими ломтиками
    • 0.5 красных капуст (около 450 г / 16 унций), очищенных от сердцевины, порезанных на четвертинки и нашинкованных
    • 1 столовая ложка темного кленового сиропа (или 1 столовая ложка коричневого сахара и 1 столовая ложка воды)

    Детали

    • Кухня: Британская
    • Тип рецепта: Сосиски
    • Сложность: Легко
    • Время на подготовку: 15 минут
    • Время приготовления: 25 минут
    • Обслуживает: 4

    Пошаговая инструкция

    1. Нагрейте 1 чайную ложку масла в широкой сковороде с антипригарным покрытием или в неглубокой форме для запекания, затем обжарьте сосиски в течение 5 минут, пока они не станут золотистыми местами.Перенести на тарелку.
    2. Смешайте яблоки с 1 чайной ложкой красного винного уксуса, затем добавьте в сковороду вместе с луком и оставшейся 1 чайной ложкой масла. Готовьте на умеренно сильном огне 5 минут, пока лук не станет мягким, а яблоки не приобретут легкий цвет.
    3. Добавьте капусту и сосиски, приправьте, затем добавьте кленовый сироп (или сахар и воду) и 2 столовые ложки красного винного уксуса. Сковорода будет казаться полной, но не волнуйтесь. Накрыть крышкой и варить 15 минут, время от времени помешивая, пока капуста не увянет.К концу варки капуста должна быть глянцевой и нежной, а сосиски прожарены. Подавайте с английской или дижонской горчицей и картофельным пюре, если хотите.

    Рецепт и изображение любезно предоставлены Waitrose & Partners.

    Вам также может понравиться:

    Вареники из свеклы и хрена с тушеной квашеной красной капустой

    Куриные бедра с красным луком, яблоком и каштанами

    Жареная краснокочанная капуста с кунжутом мисо

    Суп из капусты, колбасы и картофеля

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

    Этот рецепт Капуста, колбаса и картофельный суп очень сытный и успокаивающий, полон лучших пикантных вкусов, его легко приготовить, и он гарантированно согреет вас!

    Ребята, это суп.

    Сейчас только середина сентября, а я уже сделал три раз в прошлом месяце. И когда я говорю три раза, имейте в виду, что я теперь замужем за красивым вегетарианцем, который даже близко не подошел бы к этому.Это означает, что этот огромный, кипящий, восхитительный горшок с супом (плюс остатки) предназначен исключительно для Yours Truly.

    А мне до сих пор не хватает!

    Это, вероятно, отчасти связано с тем, что я опаздываю на вечеринку, посвященную щи, примерно на 30 лет. Не знаю, почему, но наша семья никогда не росла, ел это, и в течение многих лет я думал об этом только с точки зрения тех безумных диет, и никогда не пробовал хорошую тарелку до нескольких лет назад. Но второе, что я сделал — о боже, ребята — это была любовь к щи с первого укуса.Особенно, когда вы добавляете в картинку копченую колбасу с колбасой, сытный картофель и много пикантных и чесночных приправ — этот приятный, сытный, пикантный, вкусный суп — это комфортная еда по максимуму.

    Хотел бы я втиснуть вас всех вокруг своего стола и налить себе дымящуюся чашу прямо сейчас. Но вместо этого я просто умоляю вас помешать себе горшок. Потому что этот суп = волшебство. ?

    Рецепт капустного супа | 1-минутное видео

    А хорошие новости? А еще это невероятно легко сделать!

    Начните с вашего главного ингредиента — небольшого кочана зеленой капусты.Мы собираемся использовать и в этой кастрюле с супом. И даже если после измельчения он превратится в небольшую гору зелени, не волнуйтесь, потому что, как только мы добавим его в суп, она полностью увянет.

    Второй по важности ингредиент здесь — хорошая упаковка колбасы килбаса. На самом деле, здесь можно использовать практически любую копченую колбасу (или даже колбасу). Но я неравнодушен к колбасе с ее дымным, чесночным вкусом (в который обычно входит и тмин).Вы можете использовать здесь традиционную свиную колбасу, курицу, индейку или веганскую колбасу. Вы выбираете.

    Начните с обжаривания колбасы в течение нескольких минут в большой кастрюле (партнерская ссылка) , пока она не подрумянится. Затем перенесите его на отдельную тарелку, чтобы сохранить на потом.

    Обжарьте остальные овощи и всю капусту, затем добавьте оставшиеся ингредиенты и дайте супу закипеть, пока картофель не станет мягким и мягким. Приправить солью и перцем (к этому я рекомендую дополнительный черный перец), и скоро…

    Эти восхитительные тарелки капустного супа станут вашими, чтобы подавать их и наслаждаться.

    Надеюсь, вы любите это так же сильно, как и я, друзья!

    (Этот рецепт содержит партнерские ссылки.)

    Распечатать значок часов

    Описание

    Этот рецепт супа из капусты, колбасы и картофеля приятный, сытный и успокаивающий, он полон лучших пикантных вкусов и гарантированно согреет вас!


    • Колбаса килбаса 1 фунт *, нарезанная небольшими кусочками
    • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
    • 3 средних лука-порея, нарезанных кружочками по дюйма, только белые и бледно-зеленые части
    • 2 средние моркови, очищенные и нарезанные кубиками
    • 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
    • 1 небольшая зеленая капуста, нарезанная небольшими кусочками
    • 3 измельченных зубчика чеснока
    • 6 стаканов куриного или овощного бульона
    • 450 грамм красного картофеля, нарезанного кубиками
    • 1 столовая ложка итальянской приправы домашнего приготовления или покупной
    • 1 лавровый лист
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец

    1. Добавьте колбасу в большую кастрюлю и готовьте на среднем огне в течение 5-6 минут, периодически помешивая и переворачивая, пока колбаса не станет слегка подрумяненной.Шумовкой переложите колбасу на отдельную тарелку и отложите.
    2. Добавьте в сковороду оливковое масло, лук-порей, морковь и сельдерей и перемешайте. Обжаривайте 5 минут, периодически помешивая. Затем добавьте капусту и чеснок и тушите еще 4 минуты, периодически помешивая.
    3. Добавьте бульон, картофель, итальянскую приправу, лавровый лист, вареную колбасу и перемешайте. Продолжайте варить, пока суп не закипит. Затем уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите 15 минут или пока картофель не станет мягким и мягким.
    4. Снимите и выбросьте лавровый лист. При необходимости попробуйте и приправьте несколькими щепотками соли и черного перца. (Кроме того, в зависимости от того, насколько приправлена ​​ваша колбаса, не стесняйтесь добавить несколько дополнительных чайных ложек итальянской приправы, если считаете, что она нуждается в дополнительном аромате. Щепотка измельченных хлопьев красного перца также поможет выявить аромат.)
    5. Подавать теплым. Либо хранить в закрытых контейнерах до 3 дней, либо замораживать до 3 месяцев.

    Банкноты

    * Не стесняйтесь использовать традиционную колбасу килбаса или любой вид копченой свинины, курицы, индейки или веганские колбасы, которые вам нравятся.(Bratwurst тоже работает!)

    ** Если вы делаете этот рецепт без глютена, убедитесь, что ваша колбаса сертифицирована GF.

    Поделиться

    опубликовано Сентябрь 13, 2017 автор Али

    Ода во славу капусты

    Даже в эту зиму я все еще жажду вкусов, полученных от зимних овощей. Корнеплоды, такие как репа и пастернак, легко превращаются в жареные гарниры, супы и пюре.Картофель предлагает изысканный комфорт в любой форме. Капуста, один из самых универсальных овощей в мире, в одиночку избавляет от скуки на кухне и за столом.

    Во время недавнего похода в большой супермаркет было обнаружено более полудюжины видов капусты — от простых тугих зеленых кочанов до бордовых шаров винного цвета, савойи с фигурными краями и продолговатых кочанов бледной капусты напа. Не говоря уже о членах его семьи, включая брюссельскую капусту, листовую капусту, капусту, репу, редис, брокколи и цветную капусту.В семейство крестоцветных также входят такие чудеса, как руккола, бок-чой и кресс-салат.

    Когда я шлепнула переполненную сумку для покупок, мой муж вздрогнул. Он усомнился в количестве голов, выстроившихся в ряд на прилавке, и в моей способности приготовить что-то, что понравилось бы не любителю капусты. Помимо приятных ароматов, которые наполняют дом, мы редко оставляем его. Вызов принят.

    С чего начать? Сковорода, полная измельченной зеленой капусты, обжаренной с беконом и луком, всегда напоминает мне лыжную поездку с другом-поваром; ее блюдо теперь стало семейным стандартом.Красная капуста моей бабушки по отцовской линии, приготовленная с измельченными яблоками, сахаром, уксусом и изюмом, делает меня сентиментальным для больших семейных встреч. То же самое и с ее трудоемким капустным штруделем. Вареники из грибов и квашеной капусты, приготовленные нашей няней, стали хитом для наших детей, когда они были маленькими.

    Этой зимой я ищу большие, смелые ароматы, чтобы поднять настроение. На ум приходит жаркое из капусты и красного чили, которое я часто люблю во время деловых обедов в ресторане Szechwan в Хьюстоне. Жгучие горошины сычуаньского перца и большое количество горячего масла чили стекают по очень хрустящим листьям капусты.

    Дома я воссоздаю блюдо, используя савойскую капусту с кружевными краями и китайскую приправу, известную как пряный хруст чили (или пряный хрустящий чили). Я подаю острую капусту в качестве гарнира к жареному цыпленку и в качестве основного блюда без мяса с горячим жасминовым рисом, покрытым большим количеством жареного арахиса.

    Наши друзья из Мелеца, Польша, познакомили нас с бигосом, сытным, острым, сытным блюдом, подходящим для холодных зимних ночей. Некоторые версии этого тушеного мяса из свинины и капусты едят по всей Польше, считая его национальным блюдом.

    Сушеные грибы и томатная паста (или, часто, чернослив) придают блюду аромат умами. Это вкусовые ощущения, которые заставляют нас возвращаться за новыми блюдами — вроде сырного крекера для закуски. Это одна из причин, по которой я люблю это блюдо — это и квашеная капуста. Да, квашеная капуста. Отложите суждение в сторону. Длительное медленное приготовление и сок из обжаренной свинины превращают капусту и свежую капусту в растопленные полезные продукты.

    Найдите время, чтобы получить квашеную капусту, ферментированную естественным путем, просто с добавлением соли, а не уксуса и, конечно же, без консервантов.Я избегаю консервированной квашеной капусты, потому что она обычно мягкая, и предпочитаю охлажденные версии, такие как Bubbies. В наши дни есть много вариантов из-за популярности квашеной капусты среди поклонников сырой и пробиотической продукции, включая Farmhouse Culture, Cleveland Kraut и Cultured Love.

    В домашних условиях дайте квашеной капусте вкус и промойте ее под холодной проточной водой, если она для вас слишком соленая или острая. Приправленная квашеная капуста, купленная в прилавке деликатесов, отлично подходит для тушеного мяса.

    Моя интерпретация классического польского тушеного мяса варьируется в зависимости от того, что есть под рукой — иногда я пропускаю квашеную капусту и использую только свежую.Так же часто я заменяю копченую курицу копченой свининой. Иногда нежирные, полностью приготовленные куриные сосиски заменяют сочную колбасу. И версия с мультиваркой, и версия с духовкой прекрасно разогреваются. Подавайте рагу с сытным ржаным хлебом или кучей маслянистого картофеля или лапши.

    Капуста низкокалорийна и имеет высокую пищевую ценность, включая витамины C и K и глютамин (аминокислота с противовоспалительными свойствами). Он также достаточно универсален, чтобы не скучать на кухне как повару, так и ее едокам — даже сомневающемуся мужу.

    Crisp-фри с капустой и чили

    Подготовка: 10 минут / Готовка: 10 минут / На 4 порции

    Мне нравится пряный чили-чипс марки Lao Gan Ma, импортированный из Китая. Здесь также хорошо подойдут китайский чесночный соус из черной фасоли, индонезийский самбал олек и марокканский соус харисса. Просто знайте свою склонность к нагреванию и для начала разумно добавьте соус.

    1 небольшой кочан (около 2 фунтов) савойской или зеленой капусты или капусты напа

    стакана острого чили-чипса или китайского чесночного соуса из черной фасоли или самбал олек или харисса

    По 1 столовой ложке: соевый соус, рисовый уксус без добавок

    1 чайная ложка темного кунжутного масла

    4 крупных измельченных зубчика чеснока

    2 столовые ложки растительного масла для жарки на сильном огне (не оливковое масло)

    Нарезанная свежая кинза

    стакана нарезанного жареного соленого арахиса, по желанию

    Вареный рис с жасмином, по желанию

    1.Капусту разрезать пополам и удалить сердцевину. Разрезать на четвертинки. Каждую четверть нарезать большими кусками. У вас будет около 8 больших чашек. Смешайте хрустящий чили, соевый соус, уксус, кунжутное масло и чеснок в небольшой посуде.

    2. Нагрейте очень большую глубокую сковороду с антипригарным покрытием (или используйте 2 сковороды поменьше) на среднем огне, пока капля воды не начнет шипеть при контакте с ней. Добавьте растительное масло и капусту. Используя защиту от брызг, готовьте, часто помешивая, 6-8 минут, пока капуста не станет ярко-зеленой и нежной до хрустящей корочки. (Капуста напа приготовится быстрее всех, зеленая капуста — дольше всех.Попробуйте кусочек, чтобы определить текстуру, которая вам понравится.)

    3. Вмешать смесь чили с хрустящей корочкой. Готовьте и перемешайте, чтобы капуста хорошо покрылась слоем, примерно 1 минуту. Переложите на большое сервировочное блюдо. Посыпьте кинзой и арахисом, если используете. Если хотите, подавайте с рисом.

    Информация о питании на порцию: 234 калории, 19 г жиров, 2 г насыщенных жиров, 0 мг холестерина, 14 г углеводов, 5 г сахара, 5 г белка, 440 мг натрия, 7 г клетчатки

    Тушеная свинина с топленой капустой и квашеной капустой

    Подготовка: 30 минут / Готовка: 6 1/2 часов в мультиварке / На 6 порций

    Квашеная капуста прекрасно тушится с мясом.Однако вы можете отказаться от квашеной капусты и вместо этого приготовить тушеное мясо со свежей капустой; используйте 1 небольшой целый кочан капусты. Если хотите, добавьте приправы парой чайных ложек яблочного уксуса. Копченую индейку или курицу можно заменить ветчиной, если хотите, но добавьте их вместе с колбасой ближе к концу приготовления.

    1-2 столовые ложки растительного масла или беконного жира, отжатого прессованным прессом

    2 фунта свиных ребрышек или свиной лопатки без костей, кусочками по 2 дюйма

    унции сушеных белых грибов или смешанных сушеных грибов

    2 средних (всего 8 унций) крупно нарезанных желтых луковиц

    кочанная зеленая капуста, разрезанная на четыре части, с сердцевиной, крупно нарезанная (или комбинация красной и зеленой капусты), всего от 4 до 5 чашек (8 унций)

    2 больших измельченных зубчика чеснока

    1 чашка нарезанных свежих грибов

    стакана пива по-пльзеньскому

    стакана томатной пасты

    По

    чайных ложки: перец черный, тмин, соль

    1 стакан охлажденной квашеной капусты, охлажденной или продаваемой в гастрономах, 8 унций

    От 4 до 6 унций копченой ветчины, канадского бекона или копченой свинины, нарезанных крупными кусками

    От 10 до 12 унций варено-копченых польских колбас, колбасы из свинины или курицы, нарезанные ломтиками толщиной 1/2 дюйма

    ДЛЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ:

    Маленький золотой картофель, вареный целиком и с маслом

    Сытный ржаной хлеб и мягкое масло

    Сливочный соус из хрена или острая коричневая горчица

    1.Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Работая порциями, обжаривайте свинину со всех сторон, примерно 10 минут на партию. Переложите в мультиварку на 4 литра.

    2. Тем временем залейте белые грибы 1 стаканом очень горячей воды; дайте постоять до регидратации, около 20 минут. Процедите жидкость для замачивания, чтобы удалить песок. Добавьте в мультиварку грибы и процеженную жидкость.

    3. Вмешать лук в сковороду. Варить и перемешивать до коричневого цвета, 5 минут. Добавьте капусту; варить и перемешивать около 4 минут.Добавьте чеснок; варить, 1 мин. Добавьте свежие грибы, пиво, томатную пасту, черный перец, тмин, соль и стакан воды. Хорошо перемешайте, затем переложите в мультиварку.

    4. Добавьте квашеную капусту и кусочки ветчины в мультиварку. Плотно накройте. Готовьте на медленном огне, периодически помешивая, примерно 6 часов, пока свежая свинина не станет нежной. Добавьте ломтики колбасы в течение последних 30 минут. Попробуйте и отрегулируйте соль и перец.

    5. Подавать с отварным картофелем, хлебом и соусом из хрена или горчицы.

    Пищевая ценность на порцию: 580 калорий, 40 г жиров, 14 г насыщенных жиров, 138 мг холестерина, 15 г углеводов, 6 г сахара, 40 г белка, 1316 мг натрия, 4 г клетчатки

    ВЕРСИЯ ПЕЧИ

    Подрумянивайте в голландской печи объемом 4–5 литров. Затем смешайте все ингредиенты (кроме колбасы) в голландской духовке, добавив еще стакан воды. Плотно накройте. Выпекать при температуре 350 градусов, помешивая один или два раза, примерно 1 час, пока свинина не станет нежной. Добавьте колбасу. Выпекать, пока колбаса не нагреется, примерно через 15 минут.

    Кисло-сладкий суп из капусты в горшочках с колбасой

    Кисло-сладкий суп из мультиварки изменил мое мнение о капусте. По правде говоря, я не всегда был фанатом. Я помню, как в молодости засовывал нос в голубцы. Теперь, когда я стал старше и много готовлю, я ценю капусту. Он очень универсален, играет главную роль в салатах (вкусный, легкий салат с курицей и лапшой) и добавляет чудесный аромат в качестве приправы к колбасам. Кочанная капуста также является недорогой и удивительно вкусной добавкой в ​​суп.Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом кисло-сладкого капустного супа с колбасой. Это потрясающий обильный ужин в будние дни, и его достаточно, чтобы накормить толпу.

    *** Отказ от ответственности: этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас. *** Уже знаете, что вы хотите получить от Amazon? Вот удобный способ попасть на веб-сайт, связанный с мультиваркой на 6 литров, идеально подходящей для этого рецепта.Просто нажмите кнопку ниже, затем просмотрите и сделайте покупки.

    Отвези меня на Amazon!

    One Quick Grammar Note

    Вот небольшое примечание для моих друзей, любящих грамматику: слова «мультиварка» можно встретить как «мультиварка» или «мультиварка». Один из моих орфографов предпочитает «мультиварку», а другой — «мультиварку». На время написания этой статьи я буду использовать «мультиварку». Если вас это сильно беспокоит, дайте мне знать в комментариях. Я всегда приветствую серьезное обсуждение грамматики.В любом случае, вперед с этим сказочным рецептом!

    Вот предыстория

    Я нашел версию этого рецепта в кулинарной книге. Это была книга рецептов мультиварки, но названия я не помню. По оригинальному рецепту требовалось всего 3 банки куриного бульона. Я увеличил количество бульона до 2 литров. Мне нравится полностью залить капусту жидкостью в мультиварке. Я также перешел на говяжий бульон, потому что вкус, казалось, лучше подходил к колбасе. В первоначальный рецепт не входило мясо.Это не понравилось бы любителям мяса в моей семье. Я очень люблю капусту и колбасу вместе, поэтому я решил добавить компонент колбасы. Я увеличил количество томатной пасты до одной банки, потому что если я открываю банку с чем-то, мне обычно нравится использовать все это. Это также имело смысл, так как я наливал больше жидкости в мультиварку.

    Ингредиенты для капустного супа с колбасой в горшочках

    1 фунт рубленой колбасы

    1 кочан зеленой капусты (от 2 до 2.5 фунтов), с сердцевиной и крупно нарезанной (около 10 чашек)

    1 крупная луковица

    2 литра говяжьего бульона

    1 банка (28 унций) очищенных, нарезанных кубиками помидоров

    1 банка томатной пасты

    1/3 стакана бальзамического уксуса

    1/4 стакана коричневого сахара в упаковке

    1 чайная ложка соли

    1/2 чайной ложки черного молотого перца

    Проезд

    В большой сковороде обжарьте молотую колбасу. Кроме того, вы можете добавить 1 фунт смеси приготовленного фарша (один из моих любимых кухонных ярлыков), чтобы сэкономить время.Пока мясо готовится, нарежьте капусту и лук, затем поместите в мультиварку. Добавьте в мультиварку остальные ингредиенты, включая приготовленное мясо. Готовьте на слабом огне 7-8 часов, пока капуста не станет мягкой. Видите, насколько прост этот рецепт? Если у вас долгий рабочий день, вы почувствуете восхитительный аромат приготовленной еды, готовой к употреблению. По этому рецепту получается не менее 8 порций. Мультиварка будет достаточно полной.

    Кисло-сладкий суп из капусты в горшочках с колбасой

    Кисло-сладкий капустный суп с колбасой в мультиварке — это простое и сытное блюдо, которое можно кипятить весь день и готово к подаче, когда вы вернетесь домой.

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 7 часов

    Общее время 7 часов 15 минут

    Основное блюдо, суп

    Кухня Американская

    Порций 8

    Калорийность 300 ккал

    • 1 фунт измельченной колбасы, подрумяненной
    • 1 кочан зеленой капусты, очищенной от сердцевины и нарезанной
    • 1 большая луковица
    • 1 банка объемом 28 унций, нарезанные кубиками помидоры
    • 1 банка объемом 6 унций томатной пасты
    • ⅓ чашка бальзамического уксуса
    • ¼ чашка коричневого сахара
    • 1 чайная ложка соли
    • ½ чайной ложки перца
    • В большой сковороде обжарьте молотую колбасу.

    • Нарезать капусту и лук, затем выложить в мультиварку.

    • Добавьте остальные ингредиенты в мультиварку, включая приготовленное мясо.

    • Готовьте на слабом огне 7-8 часов, пока капуста не станет мягкой.

    • Подавать с булочками, пумперникелем или ржаным хлебом.

    Ключевое слово ужин, легкие рецепты, суп

    Мультиварка Essential

    Эта мультиварка на 6 литров отлично подходит для использования, потому что она программируется и имеет зажимы, чтобы удерживать крышку, если вы путешествуете с ней.Я готовлю много вещей в своей мультиварке, даже картофельное пюре! Вы также можете использовать кастрюлю быстрого приготовления на медленной плите.

    Что хорошо сочетается с капустным супом с сосисками?

    Я люблю подавать этот суп с ложкой сметаны сверху. К этому супу подойдут многие виды хлеба, например, домашние булочки. Хлеб Pumpernickel или ржаной хлеб также будут хорошим выбором.

    Хорош ли капустный суп с колбасой для похудения?

    После того, как я начал писать этот пост, я понял, что существует нечто, называемое семидневной диетой на основе капустного супа.Сколько веса вы можете сбросить, сделав это? В порции капусты из мультиварки и колбасного супа из 2 чашек содержится 300 калорий, а в супе из мультиварки без колбасы — около 140 калорий. Если вы серьезно относитесь к использованию этого супа для похудения, вам следует отказаться от колбасы. Согласно статье на веб-сайте Mayo Clinic, люди действительно худеют на диете из капустных щей, потому что она сильно ограничивает калорийность. Сжигает ли капуста жир на животе? Если вы хотите получить больше информации о диете на основе капустного супа, я рекомендую вам прочитать статью в клинике Майо.

    Полезен ли капустный суп с колбасой в горшочках?

    Наша семья ест этот суп, потому что он имеет прекрасный вкус, но есть некоторые преимущества в употреблении капусты. Согласно веб-сайту Healthline, капуста богата витаминами, клетчаткой и во многих отношениях способствует хорошему здоровью. Капуста полезнее салата? В Healthline также есть информация о сравнении капусты и салата. Если сравнивать их рядом, капуста более полезна в большинстве областей, связанных с питательной ценностью.Если вы хотите сделать этот рецепт более здоровым, подумайте об использовании заменителя коричневого сахара, такого как Sukron Gold, или патоки со стевией.

    Кому не следует есть капусту?

    Есть по крайней мере один нежелательный побочный эффект от употребления капусты. Капуста действительно вызывает у некоторых людей газы. Как избежать газов после употребления капусты? Один из способов — принимать безрецептурный продукт, такой как Beano, который содержит фермент, который помогает переваривать такие продукты, как капуста.

    Не вдаваясь в подробности, я могу засвидетельствовать, что Beano эффективен, когда принимается в соответствии с указаниями.Это действительно помогает решить проблему. Что будет, если вы будете есть капусту каждый день? Что ж, возможно, тебе просто нужно запастись запасом Бино.

    Кочанная капуста лучше приготовленная или сырая?

    Удивительно, но согласно сообщению на веб-сайте Scientific American, вареная капуста — это один из овощей, который поставляет в организм больше антиоксидантов, чем в сыром виде. Список других овощей, которые более полезны при варке или приготовлении на пару, включает морковь, шпинат, спаржу и перец.Кто знал?

    Другие рецепты, чтобы согреться

    Заинтересованы в других рецептах уютной и комфортной еды? Попробуйте эти!

    Вы в восторге от приготовления кисло-сладкого капустного супа с сосисками ?

    Этот восхитительный суп зовет меня по имени. Если вы решите попробовать этот простой рецепт супа из капусты в мультиварке, я буду рад увидеть фотографии. Если вы все же приготовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте меня в Instagram! Я размещу фото в своей истории в Instagram.

    Если вам нравится то, что вы сегодня прочитали, рассмотрите возможность подписки и присоединения к сообществу Fluxing Well. Каждую неделю вы будете получать свежие идеи, а также доступ к библиотеке бесплатных ресурсов для печати, включая бесплатную кулинарную книгу с лучшими легкими рецептами с веб-сайта Fluxing Well.

    Получите эксклюзивный доступ!

    Если вы хотите еще больше идей рецептов, подпишитесь на мою доску простых рецептов на Pinterest. Удачного вам дня и получайте удовольствие от приготовления кисло-сладкого капустного супа с колбасой!

    Капустный суп с колбасой в медленноварке — Kalyn’s Kitchen

    отправлено Калин Денни на 5 января 2013

    Капустный суп с колбасой в медленноварке — это вкусный низкоуглеводный суп, который легко приготовить, а этот особенно хорош с сыром пармезан!

    PIN Капустный суп в медленноварке с колбасой, чтобы попробовать позже!

    Мне нравится этот Капустный суп в медленноварке с колбасой ! И я очень надеюсь, что ни у кого не возникнет воспоминаний о диете из капустного супа, когда они услышат название рецепта, потому что этот суп — идеальный рецепт первой фазы диеты Южного пляжа или рецепта с низким содержанием углеводов, но вы не будете думать о диете. когда вы его едите.

    Мой капустный суп наполнен ароматом помидоров, говяжьего бульона, приправ и курино-чесночной колбасы (или вашей любимой чесночной колбасы), и он станет еще лучше, если вы добавите в него ложку свежего тертого сыра пармезан. И, что лучше всего, если накануне вечером вы немного порубите, это один из тех рецептов типа «добавьте мультиварку и готовьте весь день», которые так нравятся многим людям. Когда вы вернетесь домой, просто обжарьте колбасу, добавьте в суп и варите на сильной скорости еще 30-45 минут, и ужин готов!

    Да, это четвертый рецепт, который я приготовил с куриной колбасой Sabatinos с моцареллой, артишоками и чесноком, и на всякий случай, если кому-то интересно, Sabatinos понятия не имеет, что я жив, и они определенно не заплатили мне за продвижение своей колбасы. или дал мне какие-либо образцы.Я просто немного увлечен этой колбасой на данный момент, но если вы не можете найти эту марку, используйте чесночную колбасу с хорошим вкусом.

    Как приготовить капустный суп с колбасой в медленноварке:

    (Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт, который можно распечатать, включая информацию о питании.)

    1. Вам понадобится около фунта нарезанной капусты.
    2. Также нарежьте средний лук и около 1 стакана сельдерея. Я предпочитаю овощи для супа, мелко нарезанные, но это подойдет, даже если они вам понравятся немного побольше.
    3. Положите капусту, лук, сельдерей, мелкие нарезанные кубиками помидоры, говяжий бульон и специи в мультиварку и готовьте весь день на низкой температуре или 3-4 часа на высокой.
    4. Вот как будет выглядеть суп после того, как вы его так долго готовили.
    5. Затем нарезать сосиски тонкими ломтиками и хорошо подрумянить.
    6. Добавьте колбасу в мультиварку (и включите высокую мощность, если вы готовили на медленном огне) и готовьте еще 30-45 минут.
    7. Подавать горячим, по желанию со свежим тертым пармезаном.

    .

    Более вкусные супы с капустой:

    Низкоуглеводные и кето-супы с капустой ~ Kalyn’s Kitchen
    Русский капустный суп ~ Нахальный редис
    Капустно-картофельный суп ~ Чисто и вкусно

    Приготовление еды на выходные:

    Этот рецепт был добавлен в новую категорию под названием «Готовка на выходные», чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить на выходных и съесть в течение недели!

    Состав

    • 6 стаканов нарезанной капусты (см. Примечания)
    • 1 луковица, мелко нарезанная
    • 1 стакан сельдерея, нарезанного мелкими кубиками
    • два 14.5 унций. банки маленькие кубики помидоры (см. примечания)
    • 6 стаканов говяжьего бульона (см. Примечания)
    • 2 ч. Л. сушеный тимьян
    • 1 ч. Л. молотый фенхель
    • перец черный свежемолотый по вкусу
    • 6 звеньев Курино-чесночная колбаса
    • 2 ч. Л. оливковое масло

    Инструкции

    1. Нарезать капусту, лук и сельдерей и положить в мультиварку.(Если вы готовите это, пока вы на работе, я бы нарезал их накануне вечером и поместил в холодильник в полиэтиленовом пакете.)
    2. Добавьте 2 банки помидоров, домашний говяжий бульон или вы можете использовать консервы. говяжий бульон, если у вас его нет.), сушеный тимьян (партнерская ссылка), молотый фенхель (партнерская ссылка) и черный перец в мультиварку.
    3. Готовьте 8-9 часов на слабом или 3-4 часа на сильном.
    4. Когда вы вернетесь домой или когда капуста хорошо размякнет, если вы готовите на высокой температуре, нарежьте колбасу на кусочки толщиной около 1/4 дюйма.
    5. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде с антипригарным покрытием и жарьте на среднем или сильном огне, пока колбаса не подрумянится. (Возможно, вам придется сделать это двумя партиями, если вы используете 6 сосисок.)
    6. Добавьте хорошо подрумяненную колбасу в суп, включите высокую мощность, если вы готовили на слабой скорости, и готовьте еще 30-45 минут.
    7. Подавать горячим, по желанию со свежим тертым пармезаном.

    Банкноты

    Шесть стаканов капусты — это примерно один фунт. Вы можете использовать только одну банку помидоров, если хотите еще больше уменьшить количество углеводов.Лучше всего приготовить домашний говяжий бульон, но при желании можно использовать консервированный говяжий бульон. Используйте любую чесночную колбасу с хорошим вкусом.

    Для этого рецепта я использовал 5-квартовую медленную плиту (партнерская ссылка), но она могла быть немного меньше.

    Рецепт, созданный Калин, когда она увлеклась куриной колбасой Сабатинос с моцареллой, артишоками и чесноком, но для этого рецепта используйте любую чесночную колбасу, которую вы предпочитаете.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    8
    Размер порции:
    1
    Количество на приём: Калории: 224Общие жиры: 11 г Насыщенные жиры: 3 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 65 мг Натрий: 448 мг Углеводы: 11 г Волокно: 3 г Сахар: 5 г Белки: 22 г

    Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

    Низкоуглеводная диета / диета с низким гликемическим индексом / Предложения по диете Саут-Бич:
    Этот капустный суп с колбасой, приготовленный в медленном приготовлении, богат низкоуглеводными ингредиентами, так что это отличный рецепт для любой фазы оригинальной диеты Саут-Бич. другие низкоуглеводные диеты. Если вы используете одобренную колбасу и не добавляете пармезан, суп может быть даже палео.

    Найти больше рецептов, подобных этому:
    Используйте рецепты супов, чтобы найти больше рецептов, подобных этому.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *