Капуста краснокочанная тушеная в мультиварке: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Содержание

пошаговые рецепты. Вкусные рецепты тушеной капусты с мясом в мультиварке, пошаговое описание действий

Тушеная капуста – прекрасный гарнир к мясным блюдам и отличная альтернатива привычной каше или картошке. Но если потушить ее с мясом, то она станет даже не гарниром, а замечательным полноценным вторым блюдом. Различные рецепты тушеной капусты с мясом в мультиварке мы собрали в этой статье.

Содержание статьи

Тушеная капуста с мясом, яблоками и черносливом в мультиварке

Наверное, наиболее распространенный рецепт тушеной капусты – это тот, в котором используется томат. А мы хотим описать и другой способ приготовления подобного блюда. Тут нет ни томата, ни помидоров, но есть соевый соус, душистый чернослив и кисло-сладкие яблочки. Для этого блюда нужны следующие компоненты:

  • капуста – 1,5 кг;
  • луковица – 1 шт.;
  • большие кисло-сладкие яблоки – 2 шт.;
  • свинина – 600 г;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • чернослив – 100 г;
  • соевый соус – 50 мл;
  • специи и соль.

Вот так мы сделаем тушеную капусту с мясом и яблочками в соевом соусе в мультиварке:

  1. Кочан капусты хорошенько промоем и снимем верхние листы. Разрежем на четвертинки и покрошим тонкой соломкой. Польем соевым соусом и разомнем.
  2. Измельчим кусочками свиную мякоть, порежем полукольцами луковицу. В мультиварку нальем подсолнечное масло, немного, чтоб не пригорело мясо. Пожарим мясо с луком в программе «Жарка» 25 минут.
  3. Яблочки нашинкуем ломтиками вместе с кожицей и добавим в чашу, положим туда чернослив, специи, нужное количество соли.
  4. Тушим фрукты с мясом недолго, всего минут 5, режим для этого поменяем и поставим функцию «Тушение».
  5. Добавим капусту, перемешаем с мясом, закроем крышку. Готовим тушеную капусту с мясом в мультиварке еще минут 20-30 – до готовности капусты. Не забудем иногда заглядывать в чашу и перемешивать ее содержимое.

Тушеная капуста с горошком и куриным мясом в сметане в мультиварке

Легкое летнее блюдо – тушеная капуста с нежным куриным мясом, помидорами и горошком в мультиварке. Добавьте в нее побольше зелени, чтоб получить свежий летний запах, а молотая паприка окрасит капусту в яркий оттенок. Вот что мы возьмем для блюда:

  • капусту – 0,5 кг;
  • большие мягкие томаты – 2 шт.;
  • куриную грудку – 400 г;
  • укроп и петрушку – 1 пучок;
  • свежий зеленый горошек – 100 г;
  • лук – 2 шт.;
  • сладкий болгарский перец – 1 шт.;
  • сметану – 3 ст.л.;
  • морковку – 1 шт.;
  • паприку – 1 ч.л.;
  • подсолнечное масло – 2 ст.л.;
  • соль и перец.

Сделаем это блюдо по инструкции:

  1. Порежем куриную грудку, положим в мультиварку, нальем масло. Найдем опцию «Жарка» и поставим таймер на 25 минут.
  2. Пока жарится курочка, почистим и измельчим лук, сладкий перец, томаты, морковку, зелень и капусту.
  3. Через 15 минут обжарки к курочке добавим лук, болгарский перец и морковь. Продукты обжариваем еще 10 минут.
  4. Следующей в емкость отправляем капусту, высыпаем горошек и томаты. Солим, добавляем перец и паприку, выливаем сметану.
  5. Выбираем программу «Тушение» и готовим тушеную капусту с помидорами, горошком и мясом в мультиварке 30 минут.
  6. Всыпаем зелень и через 5 минут отключаем прибор.

Тушеная краснокочанная капуста с мясом и красным вином в мультиварке

Этот рецепт предполагает использование не привычной белокочанной, а краснокочанной капусты в мультиварке. Мясной ингредиент тут – говядина. Присутствует в рецепте и оригинальная приправа – можжевеловые ягоды. Чтоб сделать это блюдо, возьмем:

  • краснокочанную капусту – 1 кг;
  • можжевеловые ягоды – 4 шт.;
  • говядину – 400 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • растительное масло – 3 ст.л.;
  • сахар – 30 г;
  • лавровый лист – 3 шт.;
  • красное полусладкое вино – 0,5 стакана;
  • бальзамический уксус – 2 ст.л.;
  • соль.

Разберем по этапам процесс готовки:

  1. Порежем кубиками говяжье мясо. Отправим его в растительное масло в мультиварочную чашу, в программе «Жарка» готовим его 20 минут. Дольем немного воды, примерно 1/3 стакана, посолим, переведем в режим «Тушение» и подержим в мультиварке еще 20 минут.
  2. Переложим мясо временно в другую посуду, в мультиварку добавим сливочное масло и снова поставим программу «Жарка». В масле поджарим можжевеловые ягоды с сахаром минуты 2.
  3. Добавим лавровый лист и вольем красное вино с бальзамическим уксусом. Дадим покипеть минуты 2.
  4. Выложим порезанную полосками краснокочанную капусту, подсолим, поставим программу «Тушение».
  5. Вернем в мультиварку говядину и готовим тушеную капусту с мясом в мультиварке 30 минут.

Тушеная капуста с рисом и мясом в мультиварке

Кто не любит возиться с голубцами, может приготовить их «ленивый» вариант. Продукты те же, но процесс приготовления гораздо более быстрый. Тушеная капуста с рисом и мясом в мультиварке делается из:

  • белокочанной капусты – 0,5 кг;
  • мясного фарша – 0,5 кг;
  • риса – 1 стакана;
  • лаврового листа – 1 шт.;
  • топленого сливочного масла – 50 г;
  • растительного масла – 2 ст.л.;
  • морковки – 1 шт.;
  • томатной пасты – 2 ст.л.;
  • соли, перца, сахара – по вкусу;
  • лука – 1 шт.

А вот и сам процесс готовки:

  1. Промываем рис, шинкуем капусту и остальные овощи. Мясо крутим на мясорубке.
  2. В емкость прибора кладем топленое сливочное масло и в него отправляем порезанный лук с морковкой. Жарим минут 10 в соответствующем режиме – «Жарка».
  3. Потом кладем фарш и сразу солим его, посыпаем перцем. Разминаем, обжариваем 10 минут, подливаем полстакана воды и тушим около получаса.
  4. Кладем рис, кипятка вдвое больше, чем риса, то есть, примерно 0,5 л. В режиме «Тушение» доводим рис до полуготовности.
  5. Высыпаем капусту в мультиварку. Пасту разбавляем, подсаливаем, сахарим, выливаем томатный соус в блюдо. Кладем лавровый листик. Тушим капусту с мясом и рисом в мультиварке 40 минут.

Тушеная капуста с картошкой и мясом в мультиварке

Вот еще один замечательный рецепт, в котором есть два вида капусты: свежая и квашенная. Обратите внимание, что в блюде присутствует и картофель, а значит, квашенную капусту мы будем добавлять только после того, как картошка дойдет до готовности. Если положить кислую капусту раньше, то картофель будет жестким. Ну а чтоб приготовить такую тушеную капусту в мультиварке, мы возьмем:

  • свежую белокочанную капусту – 0,5 кг;
  • томатную пасту – 2 ст.л.;
  • квашенную капусту – 300 г;
  • крупную луковицу – 1 шт.;
  • картошку – 3 шт.;
  • свинину – 0,5 кг;
  • соль, перец, лавровый лист;
  • подсолнечное масло – 3 ст.л.

Приготовим тушеную капусту с мясом в мультиварке таким образом:

  1. Порежем среднего размера кубиками свиное мясо. Лучше взять мясо с жирком – оно не пересохнет и будет мягким. Кубиками примерно такого же размера покрошим картофель, нашинкуем и свежую капусту. Луковичку тоже измельчим.
  2. Выльем в чашу 3 ст.л. подсолнечного масла, найдем программу «Жарка», включим. Вначале поджарим свинину, посолив, поперчив. На ее обжарку уйдет минут 20.
  3. Потом к свинине положим лук и картофель, тоже обжарим в масле.
  4. Затем добавим свежую капусту, посолим еще немного, если надо, положим лавровый листик. Переставим программу, в режиме «Тушение» готовим тушеную капусту с мясом в мультиварке 15 минут.
  5. Добавим в блюдо разведенную томатную пасту и квашенную капусту. Тушим еще минут 30.

Тушеная краснокочанная капуста с мясом и ряженкой в мультиварке

Это индийский рецепт тушеной капусты, и мы приготовим ее в мультиварке с куриным мясом, топленым сливочным маслом и ряженкой. В блюде вообще очень мало ингредиентов:

  • краснокочанная капуста – 0,6 кг;
  • куриное филе – 300 г;
  • ряженка – 130 г;
  • топленое сливочное масло – 100 г;
  • соль, острый молотый перец, тмин.

Приготовим тушеную капусту с ряженкой и куриным мясом в мультиварке таким образом:

  1. Топленое сливочное масло разогреем в режиме «Жарка» и добавим острый красный перец с тмином. Помешиваем специи в масле 2 минуты.
  2. Нашинкуем краснокочанную капусту тоненькой соломкой, куриное филе порежем маленькими кубиками.
  3. Вначале положим в специи курятину, посолим, обжарим минут 5.
  4. Потом добавим и саму капусту, вместе с мясом готовим ее еще минут 5.
  5. Выльем в блюдо ряженку, подсолим, поставим режим «Тушение». Готовим тушеную капусту с мясом в мультиварке минут 20, пока из блюда не испарится жидкость.

Тушеная капуста с гречкой и мясом в мультиварке

Есть и еще один интересный способ приготовления тушеной капусты с мясом в мультиварке. Как и в ленивые голубцы, в такое блюдо добавляется крупа, но только не рисовая, а гречневая. Готовить эту капусту мы будем из:

  • куриного филе – 400 г;
  • белокочанной капусты – 0,5 кг;
  • гречки – 100 г;
  • томатной пасты – 2 ст.л.;
  • лука – 1 головки;
  • растительного масла – 100 г;
  • чеснока – 2 зубчиков;
  • морковки – 1 шт.;
  • соли и перца.

Вот как мы приготовим эту тушеную капусту с мясом и гречкой в мультиварке:

  1. Порежем курочку на небольшие кусочки. Сразу покрошим луковицу и морковку, а зубчики чеснока пропустим через пресс.
  2. Разогреем в мультиварке подсолнечное масло, для чего на панели поставим режим «Жарка».
  3. Выложим лук с морковкой, помешаем минут 10, потом добавим курятину и чеснок.
  4. Пока обжаривается мясо, капусту порубим соломкой, разведем в небольшом количестве воды томатную пасту, посолим и поперчим соус. Промоем гречневую крупу.
  5. Спустя 10 минут обжарки куриного филе добавим в блюдо гречневую крупу и зальем ее кипятком на 1 см сверху. Поставим программу «Тушение» и тушим гречку до полуготовности.
  6. Добавляем капусту, выливаем томатный соус, продолжаем готовить тушеную капусту с мясом в мультиварке до готовности капусты.

Тушеная капуста с мясом и кабачками в мультиварке

Предлагаем вам летний рецепт второго блюда – капусту, тушеную в мультиварке с мясом, кабачками, сметаной и томатным соком. Вот какие компоненты нам будут нужны:

  • капуста – 300 г;
  • молодые кабачки – 400 г;
  • курятина – 300 г;
  • томатный сок – 200 мл;
  • сметана – 100 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • растительное масло – 3 ст.л.;
  • сахар – 0,5 ст.л.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • тмин, соль, черный перец.

Вот как нужно готовить тушеную капусту с кабачками и мясом в мультиварке:

  1. Сначала поджарим в растительном масле лук и морковку, которые порежем мелкими кубиками. Для готовки поставим программу «Жарка».
  2. Спустя минут 10 выложим филе курицы, порезанное маленькими кусочками. Сразу добавим соль, тмин и черный перец.
  3. Нашинкуем капусту и кабачки. Сметану и томатный сок смешаем в миске. Соус подсолим и посахарим.
  4. После того как курочка обжарится в течение 10 минут, выложим капусту с кабачками, лавровый лист, зальем блюдо соусом.
  5. В режиме «Тушение» готовим тушеную капусту с мясом и кабачками в мультиварке 30-40 минут.

Тушеная капуста с мясом и сыром в молоке в мультиварке

Для этого необычного рецепта приготовления тушеной капусты с мясом в мультиварке нужно немного:

  • белокочанная капуста – 600 г;
  • куриная грудка – 400 г;
  • молоко – 150 мл;
  • твердый сыр – 200 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • соль, черный перец, сушеный базилик – по вкусу.

А готовится такая тушеная капуста с мясом в мультиварке вот как:

  1. Белокочанную капусту обмоем, снимем верхние листья, кочан покрошим квадратными лепестками. Кубиками порежем куриную грудку без кожи.
  2. Обжарим в сливочном масле курятину, посыпав ее солью и перцем. Обжаривать нужно минут 15 в программе «Жарка».
  3. Выложим к курице капусту. Закроем крышку и в режиме «Тушение» готовим ее с мясом минут 10.
  4. Потом выливаем в блюдо молоко и высыпаем тертый сыр, добавляем базилик. В той же опции готовим тушеную капусту с мясом в мультиварке еще минут 30-40.

Тушеная капуста с мясом в мультиварке. Видео

Тушеная красная капуста рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: ово

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для тушеной красной капусты на 6 порций :

Рецепт приготовления тушеной красной капусты по шагам

Тушеная красная капуста — это красивое и полезное блюдо, которое понравится любителям капусты. В отличие от белокочанной капусты эта капуста обладает более мягким вкусом. Это блюдо будет вкусным и в горячем и в холодном виде. Готовится оно быстро и не сложно. Для приготовления этой закуски сначала нарезаем краснокочанную капусту полосочками средней толщины.

Луковицу нарезаем на полукольца, четверть кольца или крупными кубиками.

Кубиками среднего размера режем болгарский перец, очищенный от семян.

Нарезаем укроп и петрушку достаточно мелко.

В разогретое подсолнечное масло кладём лук и жарим его, помешивая, пока он не станет мягким.

Добавляем в сковородку кубики болгарского перца и обжариваем, пока перец тоже не размягчиться.

Кладём к луку и перцу капусту, добавляем соль, специи и перемешиваем. Тушим на среднем огне под закрытой крышкой десять минут.

Добавляем в капусту томатную пасту, перчим по вкусу. Томатную пасту можно заменить протёртыми помидорами. Опять перемешиваем, накрываем крышкой и тушим ещё десять минут, иногда перемешивая.

Через десять минут добавляем в сковородку сметану, нарезанные укроп и петрушку. Снова всё хорошо перемешиваем и убираем с огня.

Тушёная красная капуста готова. Она отлично сочетается с обжаренными сосисками или баварскими колбасками. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Капуста краснокочанная

3

1

20

104

Лук репчатый

1

0

6

31

Перец сладкий болгарский

1

0

5

26

Томатная паста

2

0

10

51

Пищевая соль

0

0

0

0

Подсолнечное масло

0

17

0

153

всего в блюде:

9

28

45

479

всего в 1 порции:

2

5

8

80

всего в 100 граммах:

1

4

6

66

Похожие рецепты

Капуста с мясом в мультиварке. Кролик, тушеный с капустой в мультиварке. Тушеная краснокочанная капуста с мясом и красным вином в мультиварке

Тушеная капуста – прекрасный гарнир к мясным блюдам и отличная альтернатива привычной каше или картошке. Но если потушить ее с мясом, то она станет даже не гарниром, а замечательным полноценным вторым блюдом. Различные рецепты тушеной капусты с мясом в мультиварке мы собрали в этой статье.

Наверное, наиболее распространенный рецепт тушеной капусты – это тот, в котором используется томат. А мы хотим описать и другой способ приготовления подобного блюда. Тут нет ни томата, ни помидоров, но есть соевый соус, душистый чернослив и кисло-сладкие яблочки. Для этого блюда нужны следующие компоненты:

  • капуста – 1,5 кг;
  • луковица – 1 шт.;
  • большие кисло-сладкие яблоки – 2 шт.;
  • свинина – 600 г;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • чернослив – 100 г;
  • соевый соус – 50 мл;
  • специи и соль.

Вот так мы сделаем тушеную капусту с мясом и яблочками в соевом соусе в мультиварке:

  1. Кочан капусты хорошенько промоем и снимем верхние листы. Разрежем на четвертинки и покрошим тонкой соломкой. Польем соевым соусом и разомнем.
  2. Измельчим кусочками свиную мякоть, порежем полукольцами луковицу. В мультиварку нальем подсолнечное масло, немного, чтоб не пригорело мясо. Пожарим мясо с луком в программе «Жарка» 25 минут.
  3. Яблочки нашинкуем ломтиками вместе с кожицей и добавим в чашу, положим туда чернослив, специи, нужное количество соли.
  4. Тушим фрукты с мясом недолго, всего минут 5, режим для этого поменяем и поставим функцию «Тушение».
  5. Добавим капусту, перемешаем с мясом, закроем крышку. Готовим тушеную капусту с мясом в мультиварке еще минут 20-30 – до готовности капусты. Не забудем иногда заглядывать в чашу и перемешивать ее содержимое.

Тушеная капуста с горошком и куриным мясом в сметане в мультиварке

Легкое летнее блюдо – тушеная капуста с нежным куриным мясом, помидорами и горошком в мультиварке. Добавьте в нее побольше зелени, чтоб получить свежий летний запах, а молотая паприка окрасит капусту в яркий оттенок. Вот что мы возьмем для блюда:

  • капусту – 0,5 кг;
  • большие мягкие томаты – 2 шт.;
  • куриную грудку – 400 г;
  • укроп и петрушку – 1 пучок;
  • свежий зеленый горошек – 100 г;
  • лук – 2 шт.;
  • сладкий болгарский перец – 1 шт.;
  • сметану – 3 ст.л.;
  • морковку – 1 шт.;
  • паприку – 1 ч.л.;
  • подсолнечное масло – 2 ст.л.;
  • соль и перец.

Сделаем это блюдо по инструкции:

  1. Порежем куриную грудку, положим в мультиварку, нальем масло. Найдем опцию «Жарка» и поставим таймер на 25 минут.
  2. Пока жарится курочка, почистим и измельчим лук, сладкий перец, томаты, морковку, зелень и капусту.
  3. Через 15 минут обжарки к курочке добавим лук, болгарский перец и морковь. Продукты обжариваем еще 10 минут.
  4. Следующей в емкость отправляем капусту, высыпаем горошек и томаты. Солим, добавляем перец и паприку, выливаем сметану.
  5. Выбираем программу «Тушение» и готовим тушеную капусту с помидорами, горошком и мясом в мультиварке 30 минут.
  6. Всыпаем зелень и через 5 минут отключаем прибор.

Тушеная краснокочанная капуста с мясом и красным вином в мультиварке

Этот рецепт предполагает использование не привычной белокочанной, а краснокочанной капусты в мультиварке. Мясной ингредиент тут – говядина. Присутствует в рецепте и оригинальная приправа – можжевеловые ягоды. Чтоб сделать это блюдо, возьмем:

  • краснокочанную капусту – 1 кг;
  • можжевеловые ягоды – 4 шт.;
  • говядину – 400 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • растительное масло – 3 ст.л.;
  • сахар – 30 г;
  • лавровый лист – 3 шт.;
  • красное полусладкое вино – 0,5 стакана;
  • бальзамический уксус – 2 ст.л.;
  • соль.

Разберем по этапам процесс готовки:

  1. Порежем кубиками говяжье мясо. Отправим его в растительное масло в мультиварочную чашу, в программе «Жарка» готовим его 20 минут. Дольем немного воды, примерно 1/3 стакана, посолим, переведем в режим «Тушение» и подержим в мультиварке еще 20 минут.
  2. Переложим мясо временно в другую посуду, в мультиварку добавим сливочное масло и снова поставим программу «Жарка». В масле поджарим можжевеловые ягоды с сахаром минуты 2.
  3. Добавим лавровый лист и вольем красное вино с бальзамическим уксусом. Дадим покипеть минуты 2.
  4. Выложим порезанную полосками краснокочанную капусту, подсолим, поставим программу «Тушение».
  5. Вернем в мультиварку говядину и готовим тушеную капусту с мясом в мультиварке 30 минут.

Тушеная капуста с рисом и мясом в мультиварке

Кто не любит возиться с голубцами, может приготовить их «ленивый» вариант. Продукты те же, но процесс приготовления гораздо более быстрый. Тушеная капуста с рисом и мясом в мультиварке делается из:

  • мясного фарша – 0,5 кг;
  • риса – 1 стакана;
  • лаврового листа – 1 шт.;
  • топленого сливочного масла – 50 г;
  • растительного масла – 2 ст.л.;
  • морковки – 1 шт.;
  • томатной пасты – 2 ст.л.;
  • соли, перца, сахара – по вкусу;
  • лука – 1 шт.

А вот и сам процесс готовки:

  1. Промываем рис, шинкуем капусту и остальные овощи. Мясо крутим на мясорубке.
  2. В емкость прибора кладем топленое сливочное масло и в него отправляем порезанный лук с морковкой. Жарим минут 10 в соответствующем режиме – «Жарка».
  3. Потом кладем фарш и сразу солим его, посыпаем перцем. Разминаем, обжариваем 10 минут, подливаем полстакана воды и тушим около получаса.
  4. Кладем рис, кипятка вдвое больше, чем риса, то есть, примерно 0,5 л. В режиме «Тушение» доводим рис до полуготовности.
  5. Высыпаем капусту в мультиварку. Пасту разбавляем, подсаливаем, сахарим, выливаем томатный соус в блюдо. Кладем лавровый листик. Тушим капусту с мясом и рисом в мультиварке 40 минут.

Тушеная капуста с картошкой и мясом в мультиварке

Вот еще один замечательный рецепт, в котором есть два вида капусты: свежая и квашенная. Обратите внимание, что в блюде присутствует и картофель, а значит, квашенную капусту мы будем добавлять только после того, как картошка дойдет до готовности. Если положить кислую капусту раньше, то картофель будет жестким. Ну а чтоб приготовить такую тушеную капусту в мультиварке, мы возьмем:

  • свежую белокочанную капусту – 0,5 кг;
  • томатную пасту – 2 ст.л.;
  • квашенную капусту – 300 г;
  • крупную луковицу – 1 шт.;
  • картошку – 3 шт.;
  • свинину – 0,5 кг;
  • соль, перец, лавровый лист;
  • подсолнечное масло – 3 ст.л.

Приготовим тушеную капусту с мясом в мультиварке таким образом:

  1. Порежем среднего размера кубиками свиное мясо. Лучше взять мясо с жирком – оно не пересохнет и будет мягким. Кубиками примерно такого же размера покрошим картофель, нашинкуем и свежую капусту. Луковичку тоже измельчим.
  2. Выльем в чашу 3 ст.л. подсолнечного масла, найдем программу «Жарка», включим. Вначале поджарим свинину, посолив, поперчив. На ее обжарку уйдет минут 20.
  3. Потом к свинине положим лук и картофель, тоже обжарим в масле.
  4. Затем добавим свежую капусту, посолим еще немного, если надо, положим лавровый листик. Переставим программу, в режиме «Тушение» готовим тушеную капусту с мясом в мультиварке 15 минут.
  5. Добавим в блюдо разведенную томатную пасту и квашенную капусту. Тушим еще минут 30.

Тушеная краснокочанная капуста с мясом и ряженкой в мультиварке

Это индийский рецепт тушеной капусты, и мы приготовим ее в мультиварке с куриным мясом, топленым сливочным маслом и ряженкой. В блюде вообще очень мало ингредиентов:

  • краснокочанная капуста – 0,6 кг;
  • куриное филе – 300 г;
  • ряженка – 130 г;
  • топленое сливочное масло – 100 г;
  • соль, острый молотый перец, тмин.

Приготовим тушеную капусту с ряженкой и куриным мясом в мультиварке таким образом:

  1. Топленое сливочное масло разогреем в режиме «Жарка» и добавим острый красный перец с тмином. Помешиваем специи в масле 2 минуты.
  2. Нашинкуем краснокочанную капусту тоненькой соломкой, куриное филе порежем маленькими кубиками.
  3. Вначале положим в специи курятину, посолим, обжарим минут 5.
  4. Потом добавим и саму капусту, вместе с мясом готовим ее еще минут 5.
  5. Выльем в блюдо ряженку, подсолим, поставим режим «Тушение». Готовим тушеную капусту с мясом в мультиварке минут 20, пока из блюда не испарится жидкость.

Тушеная капуста с гречкой и мясом в мультиварке

Есть и еще один интересный способ приготовления тушеной капусты с мясом в мультиварке. Как и в ленивые голубцы, в такое блюдо добавляется крупа, но только не рисовая, а гречневая. Готовить эту капусту мы будем из:

  • куриного филе – 400 г;
  • белокочанной капусты – 0,5 кг;
  • гречки – 100 г;
  • томатной пасты – 2 ст.л.;
  • лука – 1 головки;
  • растительного масла – 100 г;
  • чеснока – 2 зубчиков;
  • морковки – 1 шт.;
  • соли и перца.

Вот как мы приготовим эту тушеную капусту с мясом и гречкой в мультиварке:

  1. Порежем курочку на небольшие кусочки. Сразу покрошим луковицу и морковку, а зубчики чеснока пропустим через пресс.
  2. Разогреем в мультиварке подсолнечное масло, для чего на панели поставим режим «Жарка».
  3. Выложим лук с морковкой, помешаем минут 10, потом добавим курятину и чеснок.
  4. Пока обжаривается мясо, капусту порубим соломкой, разведем в небольшом количестве воды томатную пасту, посолим и поперчим соус. Промоем гречневую крупу.
  5. Спустя 10 минут обжарки куриного филе добавим в блюдо гречневую крупу и зальем ее кипятком на 1 см сверху. Поставим программу «Тушение» и тушим гречку до полуготовности.
  6. Добавляем капусту, выливаем томатный соус, продолжаем готовить тушеную капусту с мясом в мультиварке до готовности капусты.

Тушеная капуста с мясом и кабачками в мультиварке

Предлагаем вам летний рецепт второго блюда – капусту, тушеную в мультиварке с мясом, кабачками, сметаной и томатным соком. Вот какие компоненты нам будут нужны:

  • капуста – 300 г;
  • молодые кабачки – 400 г;
  • курятина – 300 г;
  • томатный сок – 200 мл;
  • сметана – 100 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • растительное масло – 3 ст.л.;
  • сахар – 0,5 ст.л.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • тмин, соль, черный перец.

Вот как нужно готовить тушеную капусту с кабачками и мясом в мультиварке:

  1. Сначала поджарим в растительном масле лук и морковку, которые порежем мелкими кубиками. Для готовки поставим программу «Жарка».
  2. Спустя минут 10 выложим филе курицы, порезанное маленькими кусочками. Сразу добавим соль, тмин и черный перец.
  3. Нашинкуем капусту и кабачки. Сметану и томатный сок смешаем в миске. Соус подсолим и посахарим.
  4. После того как курочка обжарится в течение 10 минут, выложим капусту с кабачками, лавровый лист, зальем блюдо соусом.
  5. А готовится такая тушеная капуста с мясом в мультиварке вот как:

    1. Белокочанную капусту обмоем, снимем верхние листья, кочан покрошим квадратными лепестками. Кубиками порежем куриную грудку без кожи.
    2. Обжарим в сливочном масле курятину, посыпав ее солью и перцем. Обжаривать нужно минут 15 в программе «Жарка».
    3. Выложим к курице капусту. Закроем крышку и в режиме «Тушение» готовим ее с мясом минут 10.
    4. Потом выливаем в блюдо молоко и высыпаем тертый сыр, добавляем базилик. В той же опции готовим тушеную капусту с мясом в мультиварке еще минут 30-40.

    Тушеная капуста с мясом в мультиварке. Видео

Наверное, не найти страны, где бы не готовили тушёную капусту. Уж, по крайней мере, наши ближайшие европейские соседи очень уважают капусту с мясом, так же, как и мы с вами! Поляки называют это блюдо бигос и готовят его из квашеной капусты. Немцы тушат свежую, но с добавлением копчёностей. В Швейцарии это блюдо называется шукрут. В Чехии вам подадут капусту по-богемски. А мы называем солянкой, хотя это и не совсем верно.

Тушеная капуста с мясом в мультиварке по праву занимает положенное ей место в ряду привычных, любимых блюд. Почему именно в мультиварке ? Да потому что готовить в ней если не быстро, то уж точно просто, а тушеная капуста как раз и требует простоты и времени для готовки.

Мультиварка позволяет нам сложить нарезанные продукты в чашу, задать программу и забыть о капусте на пару часов — всё равно получится очень вкусно и вполне себе диетично. Но вкус готового блюда будет гораздо ярче, если над продуктами немного поколдовать перед тем, как нажать заветную кнопочку на панели прибора.

Тушеная капуста с мясом в мультиварке — это капуста, некий набор овощей и специй и мясо. Мясо для этого блюда можно брать почти любое. Свинина (постная или средней жирности), говядина, курица, индейка, а также мясные полуфабрикаты вроде сосисок или копчёных колбасок. Вместо мякоти свинины можно взять рёбрышки — блюдо получится божественным. Капуста может быть свежей, квашеной или можно их смешать. Из остальных овощей в этом блюде обязательно должны присутствовать лук и морковь — верная парочка — и опционально сладкий перец, горошек, помидоры или томатная паста.

Мясо перед закладкой в чашу желательно обжарить на сильном огне на сковороде с растительным маслом или на жиру. Почему не в мультиварке? Мультяшка всё-таки довольно медлительна, а наша задача — обжарить кусочки мяса максимально быстро, чтобы они покрылись равномерной золотистой корочкой и запечатали внутри себя все свои соки. То же касается и обжаривания лука и моркови. Лучше на сковороде. Можно и в мультиварке, никто не запрещает, конечно. Это уже как вам удобнее и логичнее.

Мы будем описывать, как готовится тушеная капуста в мультиварке с мясом, так, как нам кажется правильно, а вы уже вносите свои изменения в рецептуру, вы же кулинары! Начинаем?

Ингредиенты:
1 кг капусты,
1 морковь,
1 луковица,
600-700 г свинины,
3-4 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. соли,
перец чёрный молотый — по вкусу,
1 стак. горячей воды.

Приготовление:
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, мясо нарежьте кусочками примерно 2 см. На сковороде с раскалённым растительным маслом обжарьте морковь до мягкости, добавьте лук и готовьте овощи до золотистого цвета, постоянно помешивая. Выложите поджарку в чашу, а на сковороде снова раскалите растительное масло и обжарьте на максимальном огне кусочки мяса, постоянно мешая, чтобы они покрылись золотистой корочкой. Выложите мясо в чашу, добавьте нашинкованную капусту, соль, перец по вкусу и влейте стакан кипятка. Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 2 часа.

В данном рецепте можно использовать свиные рёбрышки — порубите их и обжарьте перед тем, как положить в мультиварку. А если рёбрышки копчёные, жарить их не нужно.

Не хотите жарить на сковороде — готовьте сразу в мультиварке: поочерёдно закладывайте лук и морковь, каждый раз обжаривая их по 5-10 минут в режиме «Выпечка» или «Жарка», затем положите мясо и готовьте под крышкой в том же режиме минут 10-15 (если это свинина) или минут 20-25 (если это говядина). Далее действуйте по описанному рецепту.

Тушеная капуста с мясом и грибами

Ингредиенты:
1 кг капусты,
1 кг мякоти свинины,
500 г свежих грибов (шампиньоны, вёшенки, лесные в сезон),
2 луковицы,
2 моркови,
соль, чёрный молотый перец, зелень, растительное масло — по вкусу.

Приготовление:
Грибы тщательно промойте и нарежьте кусочками, мясо порежьте кубиками. Раскалите сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней сначала грибы, помешивая, пока не выпарится жидкость, затем мясо до румяной корочки. Добавьте измельчённые лук и морковь, влейте немного воды и потушите до мягкости. Переложите продукты в чашу, положите нашинкованную капусту, зелень, посолите и поперчите по вкусу. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 1 час.

При приготовлении этого блюда исключительно в мультиварке, без сковородок, обжаривайте грибы с открытой крышкой мультиварки, пока не выпарится вся жидкость, а затем только добавьте в чашу мясо, перемешайте и готовьте под крышкой до золотистой корочки.

Очень вкусной получается капуста с грибами и курицей. Берите куриные бёдрышки и голени, они чудесно развариваются в режиме «Тушение».

Тушеная капуста с мясом и томатом

Ингредиенты:
1 кг капусты,
500-600 г мяса,
1 морковь,
1 луковица,
2-3 помидора или 2 ст.л. томатной пасты,
½ стак. воды,
соль, чёрный молотый перец, специи — по вкусу,
растительное масло для жарки.

Приготовление:
Установите режим мультиварки «Выпечка», налейте в чашу растительное масло (2-3 столовые ложки) и дайте хорошо прогреться. Тем временем нарежьте мясо кубиками и выложите в чашу. Обжаривайте мясо в чаше в течение 30 минут под крышкой, пару раз перемешав. Пока мясо жарится, нарежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, с помидор снимите кожицу и нарежьте их ломтиками (или просто возьмите томатную пасту). По истечении времени добавьте в чашу овощи, перемешайте и продолжайте готовить в том же режиме ещё минут 15. Затем добавьте капусту, соль и специи, влейте горячую воду, закройте крышку и увеличьте время приготовление в режиме «Выпечка» до 40 минут.

Этот режим довольно активный, поэтому не забывайте поглядывать, как там чувствует себя ваша тушеная капуста с мясом в мультиварке, и помешивайте продукты. Если вода выкипела, добавьте ещё кипятка.

Тушеная капуста с мясом и сладким перцем

Ингредиенты:
700-800 г капусты,
400-500 г мякоти свинины или говядины,
1 морковь,
1-2 луковицы,
1-2 сладких красных перца,
1 стак. воды,
соль, перец, растительное масло.

Приготовление:
Нарежьте лук полукольцами, перец соломкой, морковь натрите на тёрке. Мясо нарежьте кубиками 2 см или кусочками. Обжарьте на растительном масле сначала мясо до золотистой корочки, затем добавьте к нему нарезанные овощи и тоже обжарьте. Жарить можно как на сковороде (быстрее получится), так и в чаше мультиварки (под закрытой крышкой, в общей сложности минут 30-40). Затем положите в чашу нашинкованную капусту, добавьте соль и перец, можно сыпнуть любимых специй вроде хмели-сунели или прованских трав. Только не переборщите. Влейте воду, закройте крышку и переведите мультиварку в режим «Тушение» на 2-2,5 часа.

Чем жёстче мясо, тем дольше придётся тушить. А вот тушеная капуста с курицей будет готова уже через час-полтора. Курицу можно и не обжаривать, кстати. Если вместо курицы вы решили потушить филе индейки, её лучше всё-таки обжарить, так как у неё мясо чуть плотнее.

Тушеная квашеная капуста — это определённо зимнее блюдо. Кисловатый вкус согревает. Наилучшими партнёрами в дуэте с квашеной капустой будут копчёности или жирная свинина.

Тушеная кислая капуста с сосисками (почти по-немецки)

Ингредиенты:
500 г квашеной капусты,
250-300 г сосисок,
1 луковица,
1 морковь,
1 ст.л. томатной пасты,
2-3 ст.л. растительного масла для жарки,
½ ч.л. семян тмина (по желанию),
соль, чёрный перец, специи — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте сосиски кружочками. Сосиски можно взять любые, как молочные, так и купаты, сардельки, колбаски с жиром и т.д. Обжарьте их на сковороде с раскалённым растительным маслом до румяной корочки. Добавьте нарезанный кубиками лук и натёртую морковь, перемешайте и обжаривайте до мягкости, примерно 10 минут, помешивая. Переложите продукты в чашу мультиварки, включите режим «Выпечка». Капусту, если она слишком кислая, промойте, отожмите и добавьте в чашу. Туда же отправьте томатную пасту, тмин, перец и перемешайте продукты в чаше, пробуя на соль. Не спешите солить, так как сосиски и капуста обладают достаточным количеством соли. Влейте немного воды, закройте крышку и оставьте тушиться до окончания работы режима (40 минут).

Тушеная квашеная капуста со свининой и рисом

Ингредиенты:
1 кг квашеной капусты,
400-500 г свинины,
1 мультистакан промытого риса (лучше замочить его на пару часов),
1-2 луковицы,
1 морковь,
1 сладкий перец,
соль, чёрный молотый перец,
растительное масло — для жарки.

Приготовление:
В чашу мультиварки влейте немного растительного масла и дайте ему прогреться в режиме «Выпечка». Положите в чашу нарезанное кубиками мясо и обжаривайте под крышкой в течение 30 минут. Тем временем нарежьте перец соломкой, лук кубиками или полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке, сложите овощи в чашу после того, как мясо обжарилось, и тушите в том же режиме ещё минут 10-15. Капусту отожмите, а если она слишком кислая, промойте её и добавьте в чашу, посолите и поперчите, тушите под крышкой ещё 10 минут. Рис хорошо промойте, выложите в чашу, перемешайте продукты в чаше, закройте крышку и включите режим «Плов».

Если вместо свинины вы возьмёте копчёное мясо, рёбрышки или колбаски, обжаривать их не нужно. Рис в этом блюде — ингредиент не обязательный, его можно и не добавлять. Или заменить его варёной фасолью (1/2 стакана).

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Из капусты можно готовить не только салаты, но и разнообразные вторые блюда. Довольно вкусной получается тушеная капуста с мясом в мультиварке, она будет отличным дополнением к обеду или ужину, придется по вкусу всей семье. Процесс приготовление простой, его с легкостью освоит даже начинающая хозяйка. Главное – сохранить сочность овоща, дополнить его новыми вкусовыми оттенками.

Предлагаем вам отличный рецепт второго блюда, оно вкусное и сытное, для приготовления понадобятся продукты, которые есть на кухне у каждого. Если у вас под рукой имеется современная бытовая техника, то это существенно упростит задачу приготовления, ведь потребуется лишь подготовить основные ингредиенты. Блюда из мультиварки обладают особым вкусом и ароматом. В зависимости от модели и мощности бытовой техники длительность и режим приготовления может отличаться.

Для тушения можно использовать любое мясо, мы используем говядину.

Вкус Инфо Вторые блюда из мяса / Вторые блюда из овощей / Тушеная капуста

Ингредиенты

  • вилок капусты белокочанной — 600 г;
  • мясо (говядина, свинина, курица) — 400 г;
  • масло рафинированное — для обжаривания;
  • морковка среднего размера — 1 шт.;
  • томатная паста – 50 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • соль, свежемолотый перец — по собственному вкусу.


Как приготовить тушеную капусту с мясом в мультиварке

Сперва стоит подготовить мясо. Свежую говядину ополосните и обсушите салфеткой, затем нарежьте небольшими кусочками. В чашу добавьте растительное масло, его не должно быть слишком много, главное, чтобы продукты не подгорали. Блюдо будет готовиться на программе «Жарка». При отсутствии такой программы обжаривать мясо можно на режиме «Выпечка». Запустите программу и хорошо разогрейте растительное масло, добавьте подготовленную говядину. Обжаривайте мясо примерно 10-15 минут. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.

Очистите крупную луковку и среднюю морковку, промойте. Морковь измельчите на крупной терке. При желании можно нарезать тонкими брусочками или кубиками небольшого размера. Лук нарежьте небольшими кусочками. Добавьте подготовленные овощи к обжаренной говядине, перемешайте. Продолжите приготовление на этом режиме, примерно 10 минут.

В чашу добавьте по вкусу томатную пасту, подойдет и домашний соус из помидоров или кетчуп. Хорошенько перемешайте содержимое чаши лопаткой, обжаривайте на том же режиме 5 минут. После этого программу «Жарка» можно отключить.

На заметку: Если есть свежие помидоры, то можно их добавить вместо томатного соуса после предварительного снятия кожицы.

Промойте белокочанную капусту. Нашинкуйте тонкой соломкой, используя хорошо наточенный нож или кухонный комбайн. Добавьте капусту к остальным овощам вместе с солью и свежемолотым перцем, перемешайте. Если капустная масса довольно сухая, влейте немного кипятка (потребуется не более 50 мл). Закройте крышку и запустите программу «Тушение/Овощи». Достаточно 10 минут, чтобы капуста приготовилась. Потушить капусту с мясом в мультиварке можно на программе «Тушение», необходимо выставить время приготовления не больше 60 мин.

Теперь тушеная капуста с мясом в мультиварке готова. Дайте ей немного настояться под закрытой крышкой, она станет намного вкуснее.

Разложите блюдо по тарелкам. Подавать его можно как в горячем, так и в холодном виде. По желанию тушеную капусту можно украсить рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Словосочетание «тушеная капуста» способно вызывать у людей широчайший спектр эмоций — от неприязни до блаженной улыбки. Кто-то представляет себе тарелку с блеклой капустой из школьной столовой, а кому-то щекочет нос пряный аромат тушеного с капустой мяса. Вот вы из какой категории? Я определенно из второй. Овощи и мясо, приготовленные со специями, с томатной пастой, а главное с душой радуют меня больше, чем любое пирожное! Порадуйтесь со мной, приготовьте себе это сытное и ароматное блюдо! Тушеную капусту с мясом в мультиварке.

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 гр.
  • Капуста — 500 гр.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Томатная паста — 3 ст.л.
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Вода — 1 мультстакан
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления тушеной капусты с мясом в мультиварке

Лук и морковь чистим, мелко шинкуем, а затем обжариваем в чаше мультиварки на небольшом количестве растительного масла 5-7 минут. В моей мультиваркеPanasonic SR-TMH 181 этот процесс происходит в режиме «Выпечка», в вашей, возможно, есть специальный режим для жарки. Достаем лук с морковкой из чаши и пока откладываем их в сторону.

Мясо промываем, нарезаем небольшими кубиками, примерно два на два сантиметра. Обжариваем в течении 20-25 минут, добавляем томатную пасту, соль и оставляем получившуюся смесь в чаше мультиварки. Образовавшаяся корочка позволит мясу оставаться более сочным.

Капусту мелко шинкуем. Затем на одну-две минуты заливаем её кипятком, после чего отбрасываем на сито и промываем холодной водой. Отжимаем. После этого капуста станет мягче и приятнее на вкус.

Соединяем все ингредиенты. Сверху на мясо выкладываем капусту, затем лук и морковь. Поскольку говядина готовится дольше, чем овощи, она лежит на дне чаши, в самом горячем месте. Вы можете посолить овощи сразу, но лично я стараюсь делать это ближе к концу готовки. По моим наблюдениям так почему-то получается вкуснее и сочнее. А вот воду (примерно 1 мульт-стакан) добавьте обязательно.

Сейчас мы выбираем другой режим, «Тушение», время готовки — 2 часа. Это довольно долго, но мультиварка тем и хороша, что вам не обязательно находиться рядом все это время. Еда не пригорит и не убежит, а вы можете спокойно переключиться на любое другое занятие.

При подаче блюда на стол можно перемешать мясо и капусту, а можно это сделать и раньше, где-то за полчаса до окончания готовки (если, конечно, вы не спите в это время и не гуляете). Можно вообще не перемешивать. Какой бы вариант вы не выбрали, я гарантирую вам восторг от того, какой мягкой стала говядина и какой ароматной — капуста. И блаженную улыбку при словосочетании «тушеная капуста» тоже гарантирую!

Тушеная капуста с мясом приготовлена в мультиварке Panasonic SR-TMH 181.

Для этого блюда можно использовать мякоть с любой части свиной туши. Оно не должно быть слишком жирным. Мясо промываем проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем мякоть небольшими кусочками, по 2-3 см.

В чашу мультиварки наливаем половину растительного масла и кладем мясо. Включаем режим «жарка» и обжариваем мясо в течение 10 минут, до появления румяной корочки. Мультиварку крышкой не накрываем. За время жарки мясо 2 раза переворачиваем.


Очищаем лук и морковь. Тщательно промываем и обсушиваем. Лук нарезаем некрупными кубиками (или полукольцами), морковь режем кружочками. В чашу мультиварки кладем подготовленные лук и морковь, перемешиваем.


Включаем режим «жарка» на 3 минуты.


Вливаем к мясу с овощами с полстакана воды, добавляем томатный соус, соль, черный молотый перец и любимые специи. Перемешиваем.


Включаем режим «тушение». Тушим мясо с овощами еще 15 минут.


Капусту промываем водой, удаляем верхние листья – они обычно с загрязнениями, примяты или подпорчены. Затем нарезаем капусту не тонкими полосками (можно «шашечками» или тонко нашинковать – это не имеет значения).

Добавляем капусту к мясу с овощами и перемешиваем. Если капуста молодая, она выпустит много сока. В таком случае воду не добавляем. Если капуста поздняя, доливаем еще с полстакана кипятка.


Включаем режим «тушение» на 30-40 минут. Каждые 10 минут перемешиваем капусту и определяем, не надо ли добавить воды. Но и слишком много воды не нужно: со временем капуста любых сортов пустит сок. Воды должно быть немного на донышке чаши мультиварки, это должно быть тушеное блюдо, а не вареное. После второго перемешивания пробуем капусту на вкус. При необходимости добавляем соль, перец или специи.


Готовую капусту можно оставить на режиме «подогрев» еще на 20-30 минут, так блюдо станет еще ароматнее, ингредиенты – более мягкими и вкусными.

Тематические материалы:

Обновлено: 02.07.2019

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Тушеная капуста с сосиской в мультиварке

Время: 40 мин.

Порций: 3-4

Сложность: 3 из 5

Тушеная капуста – популярное овощное блюдо, которое готовят многие хозяйки как на обед, так и на ужин. Все достаточно быстро и просто, всего за 15 минут можно создать замечательный гарнир к мясу или рыбе.

Стоит отметить, что тушеная капуста может быть и самостоятельным блюдом. Так как же его готовят? Чтобы она была сытной, вкусно и ароматной можно добавить мясной компонент, отлично подойдут обычные молочные сосиски.

Во время готовки полуфабрикат и овощи обмениваются ароматами и наполняются новыми вкусами. Таким образом, получается отличное блюдо из простых и доступных компонентов. Попробуйте приготовить тушеную капусту с сосиской в мультиварке, получится невероятно вкусно.

Подготовка овоща к тушению

Принцип тушения данного овоща практически одинаков во всех вариациях блюд. Если будет тушиться свежая капуста, подготовьте вилок, сняв с него верхние листы. После промывания можно приступать к нарезке.

Вилок для удобства разрезают на четыре равные части, а потом шинкуют в виде соломки. Для шинкования стоит выбрать специальный нож, предназначенный для нарезания именно этого овоща или же зубчатый нож. Применяя такой кухонный инвентарь, шинковка овоща будет проходить быстрее.

Для тушения в мультиварке может также использоваться квашеная капуста, ее стоит измельчить и при необходимости промыть, для того чтобы избавиться от лишней кислоты.

Еще одним вариантом, который может применяться для нейтрализации кислоты при тушении в мультиварке является добавление сахарного песка, вполне достаточно будет 10 грамм.

Тонкости приготовления

Довольно часто во время тушения, когда нашинкованная капуста выложена на сковородку, может показаться, что ее слишком много и перемешать все не получится.

Это является заблуждением. Капуста во время обжаривания и дальнейшего тушения существенно уменьшается в объеме.

Поэтому не стоит переживать по поводу отсутствия возможности перемешать овощи. Мешать можно, но стоит делать это максимально аккуратно.

Стоит отметить, что белокочанный овощ во время готовки отлично впитывает влагу, поэтому для тушения потребуется совсем немного подсолнечного масла, лишь для смазывания сковородки.

Добавьте к данному овощу горячую воду во время жарки в мультиварке, она быстро впитает жидкость, поэтому не будет сухой. В результате получится великолепное на вкус блюдо без лишнего жира.

Предложенный рецепт понравится тем хозяйкам, которые хотят готовить быстро и вкусно при помощи домашней помощницы – мультиварки. Итак, приступим к приготовлению.

Ингредиенты:

Краснокочанная капуста — 1 вилок
Свежий помидор — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Молочные сосиски — 3 шт.
Брауншвейгской колбаса — 50 гр.
Сало — 50 гр.

Как приготовить

Шаг 1

Сало нарежьте в виде мелкой соломки. Выберите программу «Жарка» или же «Выпечка», установите таймер на 7 мин. Поместите кусочки сала на дно чаши.

Пока сало растапливается, нарежьте сосиски кружочками, а колбасу мелким кубиком. Поместите подготовленные продукты к салу.

Шаг 2

Нарежьте лук полукольцами, обжаривайте вместе с мясными продуктами.

Шаг 3

Порезанный средними ломтиками помидор, отправьте к остальным компонентам, находящимся в чаше. Томат придаст блюду сочности, а также обогатит его легким красноватым оттенком.

Шаг 4

Теперь пришла очередь шинковки капусты, нарезать ее нужно не слишком мелко. После того как прозвучит сигнал об окончании режима, переложите ее на дно чаши.

Выберите режим «Тушение», установив продолжительность программы – 30 мин.

Шаг 5

По окончании режима можно оценить результат приготовления, тушеная капуста готова. Аромат продуктов в мультиварке просто изумительный.

Можно приступать к сервировке стола и подачи приготовленного блюда на стол.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Блюда из краснокочанной капусты

Это блюдо можно также приготовить на плите в кастрюле, но я его готовлю в мультиварке. Оно очень простое -из серии всё положил и забыл. Т. е. Ваше участие при его приготовлении(не считая подготовки и закладки продуктов)не требуется. Итак, на дно чаши налить растительное масло, положить свинину, наре

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1042.4 ккал
белки
14.8 г
жиры
35.6 г
углеводы
197.6 г
Порции
ккал
173.7 ккал
белки
2.5 г
жиры
5.9 г
углеводы
32.9 г
100 г блюда
ккал
47 ккал
белки
0.7 г
жиры
1.6 г
углеводы
8.9 г

Ингредиенты:

  • капуста краснокочанная – 250 г
  • капуста белокочанная – 250 г
  • морковь – 1 шт
  • лук – 1 шт
  • картофель – 2 шт
  • растительное масло

Краснокочанная капуста по-чешски в мультиварке:

Капусту нашинковать, лук нарезать полукольцами. Яблоки очистить от сердцевины и порезать кусочками. Яблоки лучше брать кислых сортов – у меня на фото настоящая антоновка.

Лук обжарить в режиме «выпечка» 5-7 минут.

В чашу мультиварки положить капусту, яблоки, бруснику, добавить растительное масло и лимонный сок. Слегка присолить и положить специи (у меня 3 шт гвоздики и лавровый лист).

Хорошо перемешать. Включить режим «тушение» или «плов».

За 5 минут до окончания программы добавить 1 ч ложку семян тмина. Перемешать.

Готовила капусту в режиме «тушение» 30 минут. Капуста получилась хрустящая, а яблоки полностью разварились в пюре (на фото видно только один кусочек шкурки). Получилась очень вкусная капуста в яблочно-брусничном соусе.

В другой раз готовила краснокочанную капусту в режиме «плов». Яблоки брала покупные сладковатые на вкус.

Добавила больше лимонного сока. Получилась капуста с яблоками (на фото видны сохранившиеся кусочки яблок). Мне понравились оба варианта.

Капуста красная тушеная с яблоками и сметаной

Это классический рецепт тушеной краснокочанной капусты. Такая капуста в полной мере дает представление о вкусовой палитре этого блюда.

Ингредиенты:

  • Капуста краснокочанная – 2 кг.
  • Яблоки – 6 шт.
  • Соль и сахар – по вкусу
  • Лимонный сок из 1 лимона
  • Сметана – 200 гр.

Приготовление:

Капусту мелко шинкуют, солят и тушат под крышкой, добавив немного кипятка.

Когда капуста станет мягкой – добавляют нарезанные тонкими ломтиками яблоки, масло и тушат до готовности.

По окончанию приготовления добавляют сок лимона, сметану, перемешивают и оставляют в теплом месте, чтобы блюдо могло настояться.

Краснокочанная капуста, тушёная со свининой в Redmond М-70

Категория: Мясные блюда

Можно ли тушить краснокочанный вид овоща?

Краснокочанная капуста практически ничем не отличается от всем знакомой родственницы белого цвета. Поэтому, с ней можно делать всё тоже самое: тушить, варить, жарить, с той лишь разницей, что на это может потребоваться чуть большее количество времени.

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Основная программа: Выпечка (80 минут)

Дополнительная программа: Жарка (5 минут)

Рецепт «Краснокочанная капуста по-фламандски в мультиварке»:

Капусту разрезать на 4 части и удалить кочерыжку. Тонко нашинковать.

Сливочное масло* разогреть в режиме “Жарка”. Добавить капусту, посолить, поперчить, влить уксус.

*в дни поста можно сливочное масло смело заменить на растительное. Лично пробовали – сливочный вкус готового блюда сохраняется.

Перемешать и готовить 1ч в режиме “Выпечка”.

Яблоки разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Нарезать ломтиками.

Добавить к капусте вместе с сахаром. Перемешать.

Закрыть крышку и готовить ещё 20 мин. в режиме “Выпечка”

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Краснокочанная капуста по-фламандски в мультиварке

Нежное блюдо со сливочным вкусом. В холодном виде может выполнять роль закуски, а в горячем быть отличным гарниром.Приготовлено в мультиварке VITEK – 4212BK.

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из овощей в мультиварке

Ингредиенты для «Краснокочанная капуста по-фламандски в мультиварке»:

Способ приготовления капусты в мультиварке

Все блюда, которые будут расписаны чуть ниже, необходимо готовить в мультиварке. Для приготовления подойдет любая модель, главное, чтобы она была в рабочем состоянии. Режим готовки в большинстве случаев мы будем ставить «Тушение». А по времени весь процесс будет занимать в районе часа, реже – двух часов. Правда, большую часть будет занимать готовка в мультиварке, а это значит, что вы можете заниматься другими делами. Ведь мультиварку контролировать не нужно, она все сделает сама.

Рецепт на скорую руку

Продукты:

  • 1 капустная головка;
  • 4-5 пластиков бекона;
  • 100-120 гр. арахисовых орешков;
  • 1 яблоко кислого сорта;
  • 1 некрупная головка лука;
  • масло растительное;
  • приправы по вкусу.

Как приготовить:

  1. Листочки капусты измельчите ножиком, обжарьте на раскалённой сковороде, иногда помешивая.
  2. Через пол-часа добавьте мелко порезанный лучок и яблоко порезанное мелкими кусочками.
  3. Всё поперчите, посолите. Добавьте немного воды и тушите 20-30 минут.
  4. На другой сковороде поджарьте бекон.
  5. Готовый бекон выложите к капусте, добавьте приправы, горстку арахиса. Все компоненты перемешайте, продолжите тушить ещё 5 минут.

Как подать блюдо?

Способов подачи тушёной капусты не так уж и много. Вы можете посыпать её зеленью, подать уже остывшей или ещё горячей, предложить как в качестве гарнира, так и как самостоятельное блюдо.

Совет: По желанию, вы можете предложить к капусте различные соусы, если рецепт не подразумевает их наличие.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Тушеная краснокочанная капуста по-немецки | Волшебная Eда.ру

Краснокочанная капуста, тушенная с яблоком — рецепт немецкой кухни (Rotkraut, Rotkohl, Blaukraut). Очень популярное блюдо в Германии.

Как тушить краснокочанную капусту? Примерно так же, как и белокочанную. Но к ней в компанию немцы привыкли добавлять зеленые яблоки типа Гренни Смит или Семеренко. Порой добавляют клюкву или бруснику. Подкисляют уксусом или красным вином. Конечно же, кладут лук и целый набор специй, чаще всего душистый и черный перец, лавровый лист, немного корицы и гвоздики (в разных рецептах набор приправ может отличаться).

Ароматная и кисленькая, тушеная капуста отлично подходит на гарнир к любому мясу, будь то свинина, говядина или утка, а также к сосискам или к колбаскам.

Общее время: 50 минут | Время приготовления: 40 минут
Выход: 2 порции | Калорийность: 76.27 кКал на 100 г

Ингредиенты

  • краснокочанная капуста – 300 г
  • смалец или сливочное масло – 1 ст. л.
  • лук – 1/2 шт. (30 г)
  • чеснок – 1 зуб.
  • зеленое яблоко небольшое – 1/2 шт. (30 г)
  • винный или яблочный уксус – 1 ст. л.
  • вода или бульон – 100 мл
  • соль – 0,5 ч. л. или по вкусу
  • сахар – 0,5 ч. л.
  • бальзамический крем – 0,5 ч. л.
  • лавровый лист – 1 шт.
  • гвоздика молотая – 1 щеп.
  • корица молотая – 1 щеп.
  • перец душистый и черный свежемолотый – 2 щеп.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Очистить лук и яблоки. Нарезать лук и чеснок кубиками, а яблоки — небольшими кусочками. Тонко нашинковать капусту.

  2. В сотейнике или в кастрюле с толстым дном растопить смалец (или сливочное масло).

  3. Добавить чеснок и лук. Обжарить до мягкости лука около 5 минут, после чего добавить яблоки, жарить еще 1 минуту.

  4. Выложить в сотейник капусту и сразу же полить винным уксусом, чтобы она сохранила свой яркий цвет. Обжарить 10 минут.

  5. Влить воду, сразу добавить соль и сахар, все специи, бальзамический крем. Тушить 30-45 минут, пока не станет мягкой. Время от времени заглядывать под крышку и перемешивать, чтобы ничего не подгорело. При необходимости можно подливать воду (горячую), нужно следить, чтобы в сотейнике всегда было какое-то количество жидкости.

  6. Когда все будет готово, отрегулировать еще раз количество соли и перца по вкусу. Снять с огня — тушеная красная капуста по-немецки готова!

  7. Подавать в теплом виде.

Суп из краснокочанной капусты | Зелёный сад

Суп из краснокочанной капусты

 

Ингредиенты к рецепту «Суп из краснокочанной капусты»:

Готовим суп из красной капусты

Сегодня хочу познакомить вас с очень красивым и вкусным супом из краснокочанной капусты. Суп получается очень интересного фиолетового цвета, вкусным, наваристым, с ярко выраженным вкусом овощей, не сильно жирным, но сытным.

Такие супы очень подходят для зимнего рациона, так как они согревают и добавляют сил.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для работы нам понадобятся куриные бёдра, краснокочанная капуста, морковь, лук, чеснок, картофель, подсолнечное масло, лавровый лист, соль.

Шаг 2

Бёдра (300 г) хорошо промыть и выложить в кастрюлю с водой. Довести до кипения. Проварить 1 минуту и отвар слить. Залить бёдра свежей водой (2 литра). Довести до кипения и проварить 5 минут.

Шаг 4

Выложить картофель в кастрюлю. Добавить соль (1 ст. л.). Готовить под крышкой на огне ниже среднего 10 минут.

 

Шаг 5

Добавить нашинкованную краснокочанную капусту (200 г). Готовить 15 минут.

Шаг 6

Тем временем очистить 1 морковь и 1 лук. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на тёрке. Обжарить лук и морковь на подсолнечном масле (2 ст. л.), 3-4 минуты.

Шаг 7

Вынуть варёные куриные бёдра. Отделить мясо от костей и нарезать его небольшими кусочками. Вернуть мясо в суп. Также в суп выложить обжаренные лук и морковь.

Шаг 8

Проверить суп ещё раз на соль. Выложить в суп 1 лавровый лист. Снять кастрюлю с огня. Чеснок очистить, пропустить через пресс, выложить его в суп (2 зубчика). Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 5 минут.

Суп пюре из краснокочанной капусты. Нужные ингредиенты

  • 1 кг краснокочанной капусты
  • 1 красный лук
  • 1 зеленое яблоко
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки сахарного песка
  • 70 мл красного винного уксуса
  • 800 мл овощного бульона
  • 1 палочка корицы
  • 1 звездочка будьяна
  • 4 ломтика постного белого хлеба
  • зелень по вкусу
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Начинаем процесс

  1. В первую очередь требуется нарезать капусту не очень мелко, при этом удалив кочерыжку и внешние листья.
  2. Затем надо очистить яблоко от кожуры и удалить сердцевину. Оставшуюся часть нарезаем небольшими кубиками.
  3. Очищаем красный лук и мелко режем его.
  4. Разогреваем сухую сковороду и помещаем туда хлеб для гренок. Подрумяниваем его и подсушиваем. После чего перекладываем их на решетку остывать.
  5. В эту же сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и отправляем сюда подготовленные яблоко и лук обжариваться несколько минут до мягкости.
  6. По истечении нужного времени добавляем сюда капусту. Затем требуется накрыть сковороду крышкой и продолжить процесс ещё 5 минут.
  7. После этого крышку снимаем, огонь делаем сильным и добавляем сюда сахарный песок. Постоянно помешивая, карамелизируем их.
  8. Затем отправляем сюда винный уксус и горячий бульон. Также добавляем бадьян и корицу. Доводим все до кипения. После чего делаем огонь минимальным и снова накрываем сковороду крышкой.
  9. Продолжаем процесс ещё 40 минут до мягкости капусты. По окончанию солим и перчим по вкусу. Затем требуется удалить все пряности и оставляем остывать.
  10. По истечении нужного времени отправляем в чашу блендера и измельчаем до однородного пюре
  11. Подъем его сразу в горячем виде вместе с гренками и измельченной зеленью.

Краснокочанная капуста рецепты. Краснокочанная капуста: рецепты

Краснокочанная капуста по вкусовым и пищевым качествам напоминает белокочанную, но на вид её небольшие красно-лиловые кочаны гораздо эффектнее. К тоже же она очень полезна: по количеству витамина С почти вдвое превосходит белокочанную, а её сок помогает при кашле.

Из краснокочанной капусты делают фантастически вкусный салат, заправляя его оливковым маслом и специями. Краснокочанную капусту можно и замариновать, даже быстро потушить, но не стоит отваривать, иначе она потеряет всю свою красоту.

Салат из красной капусты. Ингредиенты для «Салат из краснокочанной капусты «Любимый»»:

Количество порций: 4

Рецепт «Салат из краснокочанной капусты «Любимый»»:

Очищенную луковицу нарежем кубиком.
Если нет салатного лука, то обычный лук еще на доске сбрызнуть яблочным (винным) уксусом или замариновать, чтоб удалить горечь. Если не знаете, как замариновать лук, посмотрите здесь, как это делаю я в рецепте «Салат из печенки с маринованным луком».

Солим по вкусу. Добавляем майонез. У меня, как уже писала, собственного производства. Уже несколько лет пользуюсь этим замечательным рецептом: «Майонез домашний».

Тушеная краснокочанная капуста. Тушеная красная капуста по-чешски с медом

Капусту по-чешски с медом и яблоками тушу довольно редко, потому что у сына аллергия на пчелиные продукты, а я стараюсь готовить блюда исходя из дозволенных доктором компонентов. Иногда корректирую рецептуры, заменяя те или иные ингредиенты, и у меня получаются совершенно новые блюда.
Но изменить этот рецепт я не решаюсь — здесь настолько оригинальный вкус, что из разряда обыденных блюдо перешло в праздничные. Подавать его можно как в горячем виде, так и в холодном. Я чаще всего готовлю такой гарнир из капусты к запеченной свиной рульке.

Ингредиенты:
  • капуста краснокочанная (средних размеров) – 1 шт.
  • лук-репка – 1-2 шт.
  • яблоко спелое (кисло-сладких сортов) – 2 — 3 шт.
  • уксус столовый (9%) или любой фруктовый – 3 ст.л.
  • соль морская или кухонная, мелкого помола – 2 щепотки
  • паприка (молотая) – щепотка
  • мёд (жидкий) – 2 ст.л.
  • масло растительное – 3 ст.л.
Способ приготовления:

Готовим блюдо в казане или в другой ёмкости с толстым дном. Чищеный лук шинкуем мелкими кубиками. В казан вливаем масло (без запаха) и как только оно разогреется, высыпаем лук. Поджариваем лук на умеренном огне, пока не зарумянится.
Теперь делим капустный вилок надвое, чтобы было удобнее делать нарезку. Далее шинкуем капусту довольно мелко и кладем в казан к луку.
Перемешиваем овощи, тушим на среднем нагреве без крышки примерно 5-7 минут.

Чистим яблоки от кожуры и вырезаем семенные коробочки, после измельчаем фрукты на тёрке и добавляем в казан.
Доливаем уксус (хорошо взять фруктовый, чтобы добавить особого аромата) и тушим блюдо 20 минут.
Теперь добавляем мёд, солим, перемешиваем и тушим ещё 20 минут. На этом этапе можно регулировать вкус блюда на свое усмотрение.
Посыпаем капусту молотой паприкой и через 5 минут снимаем казан с огня.

Щи из красной капусты в мультиварке. Щи из щаницы

Предлагаю вам приготовить щи из щаницы, крошева или квашеных зеленых листьев капусты. Серые щи Раньше на Руси такие щи из щаницы (или крошева) были самыми распространенными. Когда квасили капусту, ее именно мелко крошили, и вкус у нее был свой, неповторимый. Для приготовления щей из крошева нужны были только мясо, картошка и квашеная зеленая капуста. Готовились они просто: все складывалось в чугун, наливалась вода, этот чугун ставился в истопленную печь на несколько часов, в основном до вечера. Взрослые работали целый день, и собирались все за столом только вечером. Вот тогда-то вся семья и кушала эти наваристые и вкусные щи из зеленой капусты. Действительно, у такого блюда, которое томилось в печи целый день, вкус особенный. Сейчас, конечно, такие щи почти никто не готовит, а мне они нравятся. Это блюдо моего детства 70-х годов. Я каждый год делаю квашеную капусту из зеленых листьев именно для таких щей, и когда варю, то всегда вспоминаю свою бабушку, которая нам их готовила. Я готовлю серые щи в мультиварке несколько часов, чтобы это блюдо настоялось и имело свой неповторимый вкус и аромат.

Ингредиенты

  • Кости свиные — 0,5-0,7 кг
  • Квашеная зеленая капуста — 1 банка (0,5 л)
  • Картофель — 5-6 шт.
  • Вода — 2-2,5 л

Способ приготовления

В чашу мультиварки наливаем воду и кладем промытые свиные кости, на которых есть мясо. Свиные кости для щей Также кладем порезанную картошку. Я режу картофель кубиками помельче. Картошка и крошево для щей Добавляем крошево из зеленых листьев квашеной капусты. Квашеная зеленая капуста Если квашеная капуста не очень соленая, то придется щи подсолить немного. Крошево для щей Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «тушение» (на 2 часа). Щи томятся, как в русской печи. Ставим на режим «тушение» Через два часа, когда время режима «тушение» вышло, я выставляю режим «подогрев» и оставляю томиться еще примерно 2 часа. Вкус этих щей неповторимый, он, конечно, отличается от обычного. Щи из щаницы готовы
Добавляем сметану. Щи из щаницы С удовольствием кушают мои домочадцы эти наваристые щи из квашеных зеленых листьев капусты. Приятного аппетита!

Диетические блюда из красной капусты. Красная капуста для похудения

Итак, чем отличается краснокочанная капуста от обычной? Она содержит больше витамина А. В обычной капусте содержится в десять раз меньше этого витамина. А ведь он необходим для здоровья глаз, крепкого иммунитета. Что касается аскорбиновой кислоты, 200 г этого овоща может обеспечить 85% суточной потребности организма в витамине С.

В красной капусте содержится также в два раза больше клетчатки, чем в белокочанной капусте. А клетчатка просто необходимо для похудения. Большое содержание клетчатки в этой капусте помогает хорошо насытиться и долго не хотеть есть. Кроме того, это вещество важно для профилактики рака толстого кишечника, сахарного диабета, болезней сердца и сосудов, а также клетчатка снижает уровень холестерина в крови.

Яркий цвет листьев этого растения обусловлен высоким содержанием антоциана. Это растительное пигментное вещество, которое является сильным антиоксидантом и помогает в борьбе с раком и болезнями сердца. Кроме того, антоциан нормализует уровень лейкоцитов в крови, укрепляет сосуды, защищает от преждевременного старения.

Содержатся в капусте также витамины К, Е, РР, группы В, U, фосфор, магний, калий, кальций, йод, медь, кремний, железо, марганец, аминокислоты, фитонциды, углеводы, сахара, ферменты, биофлавоноиды.

Витамин К важен для предупреждения слабоумия, болезни Альцгеймера. Этот витамин укрепляет нервную систему. А витамин U нормализует кислотность желудка, способствует заживлению язв, а также нормализует кровообращение и положительно влияет на жировой обмен (что тоже важно для похудения).

Краснокочанная капуста нормализует давление, улучшает работу щитовидной железы, нормализует работу почек. Полезна эта капуста при бронхитах, туберкулезе, авитаминозе, вирусных заболеваниях.

Этот овощ содержит много растительного белка, поэтому избавляет от чувства голода. При этом капуста содержит всего 20 ккал на 100 г. Все это делает краснокочанную капусту незаменимым овощем для похудения.

Видео суп из краснокочанной капусты Александр Селезнев

Рецепт Это | Красная капуста в медленноварке

Краснокочанная капуста в медленноварке. Представляем вам лучший способ приготовления краснокочанной капусты. Капуста медленно тушится в мультиварке, что придает ей чудесный аромат и делает ее самым легким гарниром в мультиварке.

Если в сезон краснокочанная капуста, настоятельно рекомендую приготовить краснокочанную капусту в мультиварке. Это один из тех рецептов мультиварки, что, пока вы не попробуете его, вы не поймете, как часто вы собираетесь полоскать и повторять рецепт.

Рецепт красной капусты в медленноварке

Капуста в медленноварке

Мне очень нравится, как владение различными кухонными гаджетами научило меня готовить по-разному и ценить то, как они могут творить чудеса.

Я не говорю о том, как вы можете выгружать ингредиенты в гаджет, а затем возвращаться, когда он издает звуковой сигнал. Потому что, несмотря на то, что это потрясающе, именно так у нас появилась возможность попробовать много нового и избежать методов приготовления, которые делают нашу еду безвкусной.

Вы можете приготовить зеленую чечевицу быстрого приготовления или коричневый рис в горшочках быстрого приготовления, а соотношение и вкус идеально подходят. Большинство людей даже не стали бы пытаться это сделать, если бы не гаджеты.

Или, что еще лучше, способ приготовления овощей, не отваривая их. Вареные овощи ужасно выводят питательные вещества и вызывают переваривание пищи.

Я всегда помню, что краснокочанная капуста (когда ее варили) полностью теряла свой вкус и превращалась в кашицу, и это становилось тем овощем, который вы должны есть.

Тем не менее, благодаря магии мультиварки вы можете приготовить краснокочанную капусту в мультиварке. Он по-прежнему имеет чудесный красный цвет, он не мягкий, он ароматный, и вам не нужно стоять над плитой.

Или, что лучше всего, вы можете держать свою краснокочанную капусту в мультиварке в тепле в кастрюле или даже поставить кастрюлю на обеденный стол, чтобы сэкономить на мытье посуды.

Можно ли приготовить краснокочанную капусту в мультиварке?

Да, можно. Краснокочанная капуста в мультиварке — это потрясающе и, на мой взгляд, лучший способ приготовить краснокочанную капусту.

Все выливается в мультиварку, и вы просто возвращаетесь, когда время готовки в мультиварке заканчивается, и быстро перемешиваете.

Можно ли пережарить овощи в мультиварке?

Не совсем! Когда вы оставляете овощи в мультиварке слишком долго, они становятся немного мягкими, но не пригорают.

Иногда можно использовать этот метод специально. Например, если вы готовите лук-порей и картофельный суп в медленном огне, когда вы хотите, чтобы лук-порей был очень мягким, а картофель достаточно легко смешивался.

Красная капуста и яблочный уксус

Красную капусту лучше всего готовить с помощью красного винного уксуса. Это придаст восхитительный вкус и текстуру тушеной капусты.

Вы можете спросить, почему не краснокочанная капуста и яблочный уксус? И это потому, что лучше использовать красный винный уксус. Это не так сложно, и не имеет значения, если вы случайно добавите слишком много.

Например, если вместо этого вы добавите слишком много яблочного уксуса, тушеная краснокочанная капуста поместится только в мусорное ведро, так как она может быть очень подавляющей.

Легкие ингредиенты для красной капусты

Капуста — Чтобы начать этот рецепт тушеной красной капусты в мультиварке, как вы уже догадались, он начинается с красной капусты. Подойдет любой, и если вы планируете подавать его на Рождество, выберите большой, чтобы накормить всех.

Уксус — Следующим в списке важных ингредиентов является красный винный уксус. Я не особо разбираюсь в этом ингредиенте, просто хороший, который есть у вас в кладовой.

Лук — Он придаст вашей краснокочанной капусте чудесный аромат, если смешать ее с красным луком.Вам нужен только маленький или средний, и это имеет большое значение.

Мед — Для сладкого вкуса вашей красной капусты я рекомендую добавить немного меда. Он сохраняет вашу красную капусту здоровой, но при этом оставляет намек на сладость.

Приправа — Мне нравится тушеная красная капуста с мускатным орехом и корицей. Кроме того, это лучший способ приготовить краснокочанную капусту, если сейчас Рождество и вам нужен праздничный вкус.

Тогда для кухонных гаджетов, которые мы использовали в этом мультиварке из капусты, это была просто мультиварка. У нас есть этот , и он отлично справляется со своей задачей, а также идеально подходит для обжаривания.

Как приготовить капусту в мультиварке?

  • Подготовка . Первый шаг — очистить лук и нарезать кубиками, а краснокочанную капусту нашинковать.
  • Смесь . Добавьте все ингредиенты в мультиварку и хорошо перемешайте.
  • Повар . Затем готовьте на медленном огне, пока не получите нежную тушеную краснокочанную капусту. Затем вы можете добавить масло, если хотите, или есть как есть.

Как приготовить краснокочанную капусту на Рождество?

Если вы готовите краснокочанную капусту на Рождество, вы можете использовать тот же метод, что и выше.

Но вы можете сделать это заранее, а затем снова разогреть в мультиварке. Или вы можете просто приготовить ингредиенты накануне, а затем готовить на медленном огне, пока индейка жарится в духовке.

Другие рецепты с использованием мультиварки :

Краснокочанная капуста в медленноварке

Краснокочанная капуста в медленноварке.Представляем вам лучший способ приготовления краснокочанной капусты. Капуста медленно тушится в мультиварке, что придает ей чудесный аромат и делает ее самым легким гарниром в мультиварке.

Время приготовления5 минут

Время приготовления3 часа

Общее время3 часа 5 минут

Курс: гарнир

Кухня: мультиварка

Порций: 6

калорий: 95 ккал

Краснокочанная капуста в медленноварке Ингредиенты:
  • На чистой разделочной доске измельчите краснокочанную капусту ножом для овощей, очистите и нарежьте красный лук.

  • Загрузите все в мультиварку, включая мускатный орех, мед и корицу.

  • Перемешайте и готовьте 3 часа на высокой температуре или 6,5 часов при низкой температуре.

  • Выложите на тарелку в качестве гарнира или можете согреться в мультиварке до 3 часов, а затем подавать.

Сладкое. Я люблю свою слегка сладкую краснокочанную капусту и люблю ароматы меда, корицы и мускатного ореха. Вы можете смешать эти ингредиенты, например, тыквенную приправу на Хэллоуин, или, если вы веган, вы можете заменить мед на кленовый сироп. Впереди. Вы также можете приготовить красную капусту в мультиварке заранее, разогреть в мультиварке или использовать мультиварку, чтобы она оставалась теплой. Спасибо, что прочитали наш рецепт красной капусты в мультиварке на Рецепте Это. У нас есть еще много рецептов мультиварки, которые вы можете попробовать в следующий раз. Хотя, если вы хотите больше классики мультиварки, я рекомендую вам попробовать нашу начинку для мультиварки по рецепту индейки в следующий раз.

калорий: 95 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 2 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Натрий: 39 мг | Калий: 377 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 18 г | Витамин А: 1562 МЕ | Витамин C: 81 мг | Кальций: 72 мг | Железо: 1 мг

Обратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены для справки.Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания. Если это не так, а вы используете Pinterest, подпишитесь на нас в @RecipeThisBlog, чтобы увидеть более вкусные рецепты. Подпишитесь на канал Recipe This на YouTube, чтобы смотреть полноформатные видеоролики с рецептами. Не забывайте нажимать на значок колокольчика, чтобы получать уведомление, когда мы загружаем новое видео. Подпишитесь здесь! © RecipeThis.com. ВСЕ материалы, включая фотографии, защищены авторскими правами. Обмен нашими рецептами приветствуется и приветствуется с помощью кнопок социальных сетей.Копирование и / или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на свой веб-сайт строго запрещено.

Не могу сейчас? Тогда прикрепите его на потом!

. Или почему бы не

Свинина, тушенная в медленноварке с капустой и яблоками — The Mom 100

Ненавижу начинать восхвалять блюдо с упоминания о том, насколько оно недорогое… и я ненавижу использовать слово дешево, говоря о любой еде. Но вы знаете, что? Это вкусно и дешево, и это только факты.

И это также супер сезон для осени и зимы, особенно с капустой, свининой, яблоками и мультиваркой. Еще он пахнет потрясающе.

А я упоминал, что это дешево?

Обжарка перед медленным приготовлением

Как и многие другие рецепты мультиварки, приготовление нужно начинать на сковороде. Мультиварки восхитительны, но, конечно, там, где они сияют, так это в наборе, а не в отделе. Приготовить ужин утром и приготовить ужин вечером — очень сексуальное обещание.Но для того, чтобы получить немного больше текстуры и немного больше аромата, в большинстве случаев вам нужно начинать сковородку. Это один из таких случаев.

Какие яблоки подходят к свинине?

Вы можете использовать любые яблоки, от Golden Delicious до Empire и Fuji. Вы добавляете яблоки в конце процесса приготовления, чтобы они стали приятно мягкими, и оба придали аромат и впитали аромат остальной части блюда, но не стали мягкими.

Оставить свинину постоять после приготовления

Когда вы вынимаете свинину из мультиварки, оставьте ее на разделочной доске в течение 10–15 минут.Это позволяет мясу восстановить сок, но не ожидайте, что ломтики нарежутся идеально. Прелесть медленного и медленного приготовления в том, что мясо станет нежным. Даже более постный, как свиная корейка.

Эта тушеная свинина с капустой и яблоками в мультиварке восхитительна, она недорогая, и это только факты.

Твитнуть

Подавайте все хорошее из мультиварки

Вы можете использовать шумовку, чтобы перелить смесь яблок, капусты и лука в неглубокую сервировочную миску и положить на нее нарезанную свинину.В моем случае я подал часть капусты и яблок со свининой, а остальное — в другом гарнире, чтобы разнести.

Что подавать с тушеной свининой с капустой и яблоками в медленноварке:

Другие рецепты мультиварки:

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 3 фунта свиной вырезки без костей
  • 2 луковицы, разрезанные пополам и тонко нарезанные
  • ½ кочана красной или зеленой, очищенной от сердцевины и нарезанной ломтиками
  • 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
  • 3 нарезанных зубчика чеснока
  • ½ стакана яблочного уксуса
  • ½ стакана белого вина
  • 1 стакан яблочного сидра
  • 2 яблока любого вида, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать дольками
  • Нагрейте 1 столовую ложку оливок на среднем огне в большой тяжелой сковороде.Приправьте свинину солью и перцем и обжарьте свинину со всех сторон, всего около 8 минут. Убрать свинину на тарелку.

  • Верните сковороду на огонь и добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла. Обжаривайте лук 5 минут, пока он не станет мягким, затем добавьте капусту, готовьте еще 5 минут, периодически помешивая, затем добавьте имбирь и чеснок и готовьте, помешивая, еще 2 минуты. Добавьте уксус и белое вино, доведите до кипения и помешивайте пару минут, чтобы на дне сковороды высыпались подрумяненные кусочки.

  • Перелейте овощную смесь с жидкостью в мультиварку. Добавьте сидр и заправьте свинину в смесь; в свинине; жидкость и овощи должны покрыть мясо примерно на 2/3 четверти. Установите мультиварку на высокий уровень на 4 часа (пока свинина не достигнет внутренней температуры 140 ° F, если вы используете термометр для мяса). Через три часа заправьте яблоки в капустную смесь и продолжайте готовить в мультиварке оставшийся час.

  • Выньте свинину из кастрюли и оставьте ее на разделочной доске примерно на 10 минут. Нарежьте свинину. С помощью шумовки переложите смесь яблок, капусты и лука в неглубокую сервировочную миску, положите нарезанную свинину сверху и сбрызните немного жидкости из мультиварки.

калорий: 448 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 52 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 143 мг | Натрий: 131 мг | Калий: 1170 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 107 МЕ | Витамин C: 34 мг | Кальций: 61 мг | Железо: 2 мг

Пищевая ценность является приблизительной.Он не заменяет консультацию квалифицированного медицинского работника.

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

.

Красная капуста в медленноварке (Версия для похудения) Extraordinary Chaos

Это то время года, когда воскресенье не было бы полным без жареного ужина. Нет ничего лучше, чем насладиться прохладным воскресным днем, пока ужин готовится на кухне. Кроме того, ни один жареный ужин не будет полным без щедрой порции липкой красной капусты, приготовленной в мультиварке по рецепту для жареного ужина.А еще лучше — это дружелюбная к Slimming World краснокочанная капуста, вкусная и нежирная.

Также обратите внимание на мой яблочный соус для идеального сопровождения жареного.

уменьшая краснокочанную капусту медленноварки мира на жареный ужин

Задача для меня заключалась в том, чтобы найти рецепт красной капусты для похудения. Не потому, что я неукоснительно слежу за миром похудения. Более того, я стараюсь подменять рецепты, чтобы вести сбалансированный образ жизни.

В результате, этот сладкий рецепт красной капусты для похудения очень сладкий и вкусный, но его всего один.5 синсов на порцию. Это меняет правила игры для меня, так как рецепт, который я использую в течение многих лет, содержит ОЧЕНЬ много масла. Не поймите меня неправильно, на вкус он УДИВИТЕЛЬНЫЙ. Но приятно иметь здоровую альтернативу с низким содержанием жира. И неплохо иметь несколько готовых рецептов красной капусты, в зависимости от того, сколько у меня времени.

Посмотрите видео о моем быстром приготовлении красной капусты в мультиварке, чтобы увидеть, насколько это просто.

Ингредиенты для медленного приготовления красной капусты для похудения?

  • 1 красная капуста среднего размера, крупно нашинкованная.
  • красный лук, нарезанный ломтиками
  • 1 яблоко (я использовал розовое женское яблоко, но все, что есть в вашей вазе с фруктами)
  • корица
  • подсластитель
  • белый винный уксус
  • бальзамический уксус
  • вода.
  • 1 мультиварка (я использую Von Chef), которая стоит 19,99 фунтов стерлингов.

Как приготовить липкую красную капусту в медленноварке

Порезать капусту на четвертинки и выбросить наружные листья и твердую внутреннюю сердцевину, затем нарезать полосками

Лук разрезать пополам и нарезать соломкой

Удалите сердцевину и нарежьте яблоко

Добавьте все ингредиенты в мультиварку

Закройте мультиварку крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 5 1/2 часов, периодически помешивая.

Если вы не хотите готовить в мультиварке или у вас нет времени поместить в форму, пригодную для духовки и накрыть фольгой, приготовление таким способом будет быстрее. Я ожидал, что это займет 2 часа в духовке.

Готовьте порциями в пакетиках для заморозки готовых к ужину порций, которые можно разогреть на сковороде или в микроволновой печи.

Польза краснокочанной капусты для здоровья

Он не только богат витамином С, но и содержит клетчатку, которая помогает пищеварению, а также помогает сдерживать воспаление.Добавьте к этому тот факт, что он обезжиренный и вкусный, приготовленный и поданный в сыром виде, делает его чудесным овощем.

Можете сказать, что я люблю капусту? Особенно сладкая краснокочанная капуста на жареном ужине. А если серьезно, сколько овощей можно приготовить, чтобы они были такими сладкими и вкусными?

Тушеная капуста также является основным продуктом подачи к рождественскому ужину, тушеной свинине и яблочному соусу.

Состав

  • 1 средняя красная капуста
  • 1 красная луковица
  • 1 яблоко (я использовала розовое женское яблоко)
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 2 столовые ложки подсластителя
  • 3 столовые ложки белого винного уксуса
  • 3 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 3 столовые ложки воды

Инструкции

    1. Нарежьте капусту, разрезав на четыре части и отбросив внешние листья и твердую внутреннюю сердцевину, затем нарежьте полосками
    2. Лук разрежьте пополам и нарежьте полосками
    3. Удалите сердцевину и нарежьте яблоко кубиками
    4. Добавьте все ингредиенты в мультиварка
    5. Закройте мультиварку крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 5 1/2 часов, периодически помешивая.

Банкноты

Если вы не хотите готовить в мультиварке или у вас нет времени поместить в форму, пригодную для духовки и накрыть фольгой, приготовление таким способом будет быстрее. Я ожидал, что это займет 2 часа в духовке.

Готовьте порциями в пакетиках для замораживания готовых к ужину порций, которые можно разогреть на сковороде или в микроволновой печи.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 30 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 8 мг Углеводы: 7 г Волокно: 1 г Сахар: 5 г Белки: 1 г

Можно ли заморозить краснокочанную капусту для похудения?

Да, можно, я готовлю порциями, а затем расфасовываю в готовые порционные пакеты.Это идеально подходит для тех воскресных дней, когда вы хотите быстро приготовить жаркое или подать с тушеной свининой или пирогом.

Также ознакомьтесь с моими рецептами ПРОСТОГО ЯБЛОЧНОГО СОУСА и БРЮССЕЛЬСКИХ РОСТОВ С ПАНСЕТТОЙ.

Красная капуста Пин для жареного ужина для более позднего

Мне же подарили мультиварку. могу полностью рекомендовать это!

Рецепт тушеной красной капусты с яблоком и специями

Easy Тушеная краснокочанная капуста — идеальный овощной гарнир.Медленное приготовление со специями и яблоками .

Будет ли рождественский обед рождественским обедом без Тушеная краснокочанная капуста ?

Кисло-сладкий привкус, который превращает скромную капусту в нечто особенное, это одно из моих самых любимых праздничных блюд.

Его также можно приготовить заранее и даже заморозить, а затем просто прогреть в большой день. Ура!

Этот рецепт тушеной красной капусты вам понравится, потому что:

  • Легко сделать вперед и заморозить .
  • Вкусный сладкий и липкий запах.
  • Так что красочный , супер празднично смотрится на столе!

Как долго хранится тушеная краснокочанная капуста?

Готовое блюдо может храниться 2 дня в закрытом виде в холодильнике или в морозильной камере до 1 месяца.

Зачем мне добавлять уксус?

Очень важно добавлять уксус при приготовлении красной капусты, так как он сохраняет великолепный красный цвет.

Как разогреть тушеную краснокочанную капусту из замороженной?

Микроволновая печь — Вы можете микроволновую печь из замороженного, просто продолжайте помешивать каждые несколько минут. В зависимости от размера порции это, вероятно, займет около 10 минут.

Варочная панель — Вы можете нагревать на плите из замороженного состояния прямо в кастрюле с крышкой и продолжать помешивать каждые несколько минут. В зависимости от размера порции это, вероятно, займет около 10 минут. Возможно, потребуется добавить немного воды, если она начнет высыхать.

Духовка — Вы можете нагревать в духовке из замороженного, просто вынимая его в форму для запекания с крышкой и время от времени помешивая. В зависимости от размера порции это, вероятно, займет около 20 минут при 180 ° C. Возможно, потребуется добавить немного воды, если она начнет высыхать.

Советы по приготовлению рецепта тушеной красной капусты с яблоком:

  • Мандолина действительно пригодится для приготовления этого блюда или любого вида салата из капусты.Я использую регулируемый слайсер для мандолины.
  • На приготовление уходит от 1,5 до 2 часов, в зависимости от того, насколько хорошо вы нашинковали капусту. Просто протестируйте через 1,5 часа.
  • Это очень хорошо замораживает, в холодном состоянии упаковать в контейнеры для заморозки, затем разморозить и разогреть (в кастрюле, микроволновой печи или духовке), когда это необходимо.
  • Посыпьте сверху зерен граната и свежей зелени , чтобы подавать, если хотите.

Еще рецепты овощей?

Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и нам.Я хотел бы знать, как у вас дела и что вы об этом думаете, если вы приготовите этот рецепт. Пожалуйста, оцените рецепт с помощью возле рецепта.

Кроме того, если вы хотите показать мне фотографию, отметив меня в Instagram (@tamingtwins), я ОБОЖАЮ видеть ваши творения.

Этот пост был первоначально опубликован 20 декабря 2017 г. и обновлен и переиздан 15 декабря.
, 2020.

Тушеная краснокочанная капуста с яблоком

Тушеная краснокочанная капуста — отличный овощной гарнир.Приготовленный на медленном огне с добавлением специй и яблок.

Общее время 2 часа 15 минут

Состав

  • 1 Красная капуста Измельченный
  • 2 Красный лук Нарезанный
  • 3 Готовим яблоки Очищенные, очищенные от сердцевины и нарезанные
  • 75 грамм Темно-коричневый сахар
  • 3 чайная ложка Смешанные специи
  • 1 чайная ложка Молотая корица
  • 75 грамм Несоленое сливочное масло
  • 3 столовая ложка Красный винный уксус
  • 100 грамм Клюквенный соус По желанию
  • Соль и перец
Для обслуживания
  • Семена граната
  • Свежая петрушка Нарезанный

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 140C.

  2. Положите все ингредиенты, кроме клюквенного соуса, в тяжелую кастрюлю с крышкой и хорошо перемешайте.

  3. Поставить сковороду с крышкой в ​​духовку и выпекать 1,5 — 2 часа, пока капуста не станет мягкой.

  4. Когда приготовлено, перемешать с клюквенным соусом, приправить солью и перцем.

Пищевая ценность

Тушеная краснокочанная капуста с яблоком

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Краснокочанная капуста и яблоки в медленноварке

Красная капуста и яблоки в медленноварке — это вариант традиционного немецкого гарнира. По крайней мере, так мне сказал восьмидесятилетний немец. Этот рецепт — наша попытка воссоздать для нее блюдо. Мы изменили рецепт красной капусты и яблок, который она описала, приготовив его в мультиварке, чтобы сделать его менее трудоемким.

Моя подруга вспоминала продукты, которые ее мама готовила в детстве, и очень хотела попробовать их снова.К сожалению, она не контролировала меню или еду, которую ей подавали. Я попросил ее рассказать мне, что она запомнила о приготовлении этого блюда и что делала ее мама во время приготовления. Она рассказала мне то, что помнила, и я начал свои эксперименты. Поскольку в ее инструкции было готовить капусту от 1,5 до 2 часов, я решил, что это работа моей мультиварки.

Я обжарил лук в масле, чтобы сделать его слаще, затем добавил все ингредиенты в свою мультиварку.Мультиварку накрыли, поставили на низкий уровень и дали готовить в течение всего дня.

Результат был восхитительным. Наш немецкий друг сказал, что это «прекрасно» и «вкусно», и попросил вторую порцию. Мы решили, что это хорошо сочетается с жареными сосисками и картофелем.

Попробуйте наш рецепт красной капусты и яблок в медленноварке и дайте нам знать, что вы думаете, оставив комментарий ниже.

Спасибо, что посетили кладовую Patty Cake’s Pantry.

Краснокочанная капуста и яблоки в медленноварке

Автор: Patti Cake

Тип рецепта: Овощной гарнир

Кухня: Немецкая

Время приготовления:

Время приготовления:

Общее время :

Порций: 6

  • 8 чашек нарезанной или нарезанной красной капусты (1 доллар.28)
  • 2 стакана нарезанных кубиками яблок (1,19 доллара США)
  • 2 средних луковицы, нарезанных и обжаренных в масле. (0,38 доллара)
  • стакана масла (0,38 доллара)
  • стакана яблочного уксуса (0,17 доллара)
  • ½ стакана сахара (0,12 доллара)
  • 1 столовая ложка соли (0,04 доллара)
  • ½ чайной ложки черного перца (0,01 доллара)
  • ½ чайной ложки молотого все специи (0,04 доллара США)
  • 1 большой или 2 маленьких лавровых листа ((0,05 доллара США)
  • стакана воды
  1. Растопите масло на дне сковороды.
  2. Добавить нарезанный лук в топленое масло и обжаривать до тех пор, пока лук не станет полупрозрачным.
  3. Налейте масло и лук на дно мультиварки. Обязательно соскребите все сливочное масло со сковороды в мультиварку вместе с луком.
  4. Добавьте яблоки и краснокочанную капусту в мультиварку с луком.
  5. Смешайте яблочный уксус, сахар, соль, перец и все специи.
  6. Залейте в мультиварке капусту, яблоки и лук уксусной смесью.
  7. Промойте миску с уксусной смесью ⅓ стакана воды, затем залейте этой водой яблоки и капусту в мультиварке.
  8. Смешайте содержимое мультиварки.
  9. Положите в мультиварку 1 большой или 2 маленьких лавровых листа.
  10. Накрыть крышкой и варить на сильном огне в течение 4 часов или на слабом в течение 8–9 часов или до тех пор, пока капуста не станет мягкой.
  11. Обслуживание

3.5.3226

Количество на порцию

калорий 213

% Дневная стоимость

Всего жиров 7.9 г

12%

Насыщенные жиры 4,9 г

24%

Транс Жир 0 г

Холестерин 20 мг

7%

Натрий 1238 мг

52%

Всего углеводов 0,0 г

0%

Пищевые волокна 5 г

20%

Сахар 29.1 г

Белок 1,9 г

Витамин А 7%

Витамин C 71%

Кальций 5%

Железо 5%

Связанные

Красная капуста с беконом и яблоком

Все думают о краснокочанной капусте как о зимнем гарнире, но на самом деле она хорошо сочетается даже с жареным на гриле мясом.По этому простому рецепту достаточно для большой порции и для заморозки другой хорошей порции — он идеально подходит для Рождества.
Меня привлекла демонстрация красной капусты, ростков и пастернака, которые, кажется, уже вытесняют салаты в овощные ряды. Конечно, это Великобритания, поэтому менее чем через 4 часа после того, как я купил жареный ужин, чтобы съесть мою капусту, солнце светило, и температура снова упала до 20 градусов. Но я решил, что мы съедим его, даже если нам придется варить заживо при этом.

На самом деле, когда дошло до него, солнце стояло на горизонте, и мы заметили, что чем дальше оно опускалось, тем холоднее становилось. К 19.45 мы были очень счастливы, съев жареную оленину с зеленой фасолью из сада моей подруги, жареный картофель и пастернак, брокколи, морковь и, конечно же, мою краснокочанную капусту.

Я много зарабатываю. Я заплатил всего 80 пенсов за целую капусту и на самом деле использовал пару ломтиков вареного бекона, оставшегося после завтрака, вместе с яблоком из вазы с фруктами, немного нарезанного тонкими ломтиками красного лука, немного семян фенхеля и хорошую порцию бальзамического уксуса. чтобы приготовить кисло-сладкое блюдо из капусты, которое великолепно сочетается с олениной.





Состав

1 красная капуста

1 столовая ложка масла

1 съеденное яблоко

1 чашка бальзамического уксуса

2 ломтика бекона (приготовленного или сырого)

1 чайная ложка семян фенхеля

1 маленькая красная луковица.

2 столовые ложки сахара

Метод

Нагрейте масло в кастрюле, затем добавьте лук и бекон.Жарьте, пока лук не станет мягким, а бекон не прожарится. Тем временем нарежьте яблоко сердцевиной и кубиками (не снимая кожуры) и крупно нарежьте капусту, выбросив сердцевину и стебель. Капуста может быть мелкой или крупной в зависимости от личных предпочтений. Для приготовления кочанной капусты потребуется немного больше времени.

Добавьте семена фенхеля, нарезанную капусту и яблоко, нарезанное кубиками. Хорошо перемешайте, пока ингредиенты не перемешаются, затем добавьте бальзамический уксус и сахар. Снова хорошо перемешайте, затем закройте крышкой и тушите не менее часа или дольше, если вы предпочитаете более мягкую капусту.

Вы также можете приготовить это в мультиварке / мультиварке. Обжарьте лук и бекон на сковороде, затем добавьте эти и остальные ингредиенты в мультиварку и готовьте на медленном огне около 4 часов.

Если вы планируете заморозить какой-либо продукт, дайте ему полностью остыть, затем превратите в старые пластиковые баки на вынос с плотно закрывающимися крышками и заморозьте. Хорошо разогреть в микроволновой печи.

Если вы готовите для вегетарианца, очевидно, что откажитесь от бекона!

Краснокочанная капуста с яблоками в медленноварке Рецепты

Яблочный уксус и немного меда завершают прекрасный осенний вкус капусты и яблок, приготовленных в медленноварке.Последний штрих — посыпка тмина. Помимо восхитительности этого тушеного яблока из красной капусты в мультиварке, бонус в том, насколько это просто! Нарезав все, вы просто бросаете все в мультиварку.

Краснокочанная капуста и яблоки в медленноварке — Тушеная краснокочанная капуста Блог о еде Тмин Коллин, перец, лук, яблоки, яблочный уксус, соль и еще 2 баварской красной капусты в медленноварке Просто щепотка

Как приготовить по рецепту краснокочанную капусту и яблоки?

Ингредиенты 1 2 столовые ложки растительного масла 2 8 чашек измельченной красной капусты 3 1 нарезанная луковица 4 2 терпких яблока — очищенные, очищенные от сердцевины и нарезанные ломтиками 5 2 столовые ложки воды 6 1 ½ чайных ложки соли 7 молотый черный перец по вкусу 8 3 столовые ложки белого сахара 9 3 ложки дистиллированного белого уксуса Подробнее

Как приготовить красную капусту в мультиварке?

Обрызгайте мультиварку на 3–4 литра антипригарным спреем для приготовления пищи.Смешайте в подготовленной мультиварке капусту, красный лук и чеснок. В небольшой миске смешайте уксус, сахар, соль, белый перец и воду. Хорошо перемешайте, чтобы сахар и соль растворились. Вылейте капусту в мультиварку.

Какой лучший рецепт тушеной краснокочанной капусты?

Налейте уксус и воду, приправьте солью, перцем и гвоздикой. Доведите до кипения на среднем или сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, пока капуста не станет мягкой, 1,5–2 часа.Семейный рецепт тушеной краснокочанной капусты с яблоками и яблочным уксусом.

Рецепт красной капусты с яблоками в медленноварке

Смешайте все ингредиенты; перевод на 5 кварт. Мультиварка. Готовьте под крышкой на медленном огне 3–4 часа или пока капуста не станет мягкой. Подавать шумовкой.

Залить капусту в мультиварке. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, дважды помешивая во время приготовления, в течение 6-8 часов, пока капуста не станет мягкой. Подавать немедленно.

Красная капуста и яблоки в мультиварке Это простой гарнир, который готовится в мультиварке весь день, пока вы на работе.Это модифицированный рецепт, который мне дала пожилая немка, которая страстно желала почувствовать вкус своей родины.

Фруктовый вариант немецкого роткола (кисло-сладкая краснокочанная капуста), легко готовится с яблоками в мультиварке. Красная капуста с яблоком от Sue Lau | Приятное времяпрепровождение Этот пост спонсируется спонсорами #AppleWeek, но все материалы и мнения принадлежат мне. С возвращением в #AppleWeek! Розыгрыш длится всю неделю, поэтому убедитесь, что вы подписались внизу сообщения (там будет ссылка).

Добавьте остальные ингредиенты, кроме яблок и цедры апельсина, и накройте плотно закрывающейся крышкой. Перенести в духовку и варить 1,5 часа, помешивая с получасовыми интервалами. Выньте из духовки и добавьте яблоки и цедру апельсина, затем верните в духовку еще на 30 минут.

Красная капуста и яблоки

Рецепты краснокочанной капусты в мультиварке (46) Барбекю из тушеной свинины в мультиварке с тушеной свиной лопаткой из красной капусты • Яблочный соус «Бурбон» Campbell’s Slow Cooker • Гавайские булочки с сэндвичем • красная капуста • яблочный уксус • сахар • хлопья измельченного красного перца • острый перечный соус

Инструкции.В большой миске взбейте йогурт, уксус, мед, семена сельдерея и соль до однородной консистенции. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте по своему вкусу. Добавьте капусту, яблоко и зеленый лук. Перемешайте, чтобы покрыть. Подавать с тушеной свининой, гамбургерами, ребрышками, курицей на гриле, рыбными тако и многим другим!

Инструкции. Крупно нашинкуйте капусту — кусочками примерно по ½ см. Толсто нарежьте, а затем нарежьте лук. Сделайте цедру апельсина. Положите все ингредиенты в мультиварку на ВЫСОКУЮ на 4 часа или на МАЛЕНЬКУЮ на 8 часов (краснокочанная капуста, лук, сахар, уксус, цедра апельсина, соль)

Инструкции.Выложите все ингредиенты в кастрюлю с толстым дном. Готовьте под крышкой на слабом огне, периодически помешивая, пока капуста и яблоки не станут мягкими, около 45 минут (добавьте небольшое количество горячей воды, если смесь станет слишком сухой). Урожайность около 3/4 стакана на порцию.

А вот в мультиварке обязательно сделаю — совсем не то, что с ней сделали наши дедушка и бабушка! Glamm — 500 г в рецепте было слишком много — в следующий раз уменьшу вдвое, но в готовом виде он хранится в холодильнике день или два.

Тушеная краснокочанная капуста с яблоками в медленноварке

5 столовых ложек сливочного масла (или 5 столовых ложек масла) 1 нарезанная луковица. 1 1/2 фунта капусты, измельченной (красная капуста, 675 г) 6-8 столовых ложек винного уксуса (красный или белый уксус в зависимости от того, что есть под рукой) 546-728 г яблок (очищенных и нарезанных, 3-4 яблока) 2 гвоздики . 2 лавровых листа. Корица молотая, щепотка. 1-2 столовые ложки коричневого сахара.

Проезд. В мультиварке объемом 3 1/2 или 4 литра смешайте капусту, яблоки, уксус, воду, коричневый сахар, масло, тимьян, соль, перец и гвоздику.Хорошо перемешать. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне от 4 до 5 часов или на сильном огне от 2 до 2 1/2 часов. Перед подачей перемешать.

Указания: Положите квашеную капусту, красную капусту, сахар, уксус, семена горчицы и черный перец в мультиварку; перемешайте, пока хорошо не смешано. Сливочное масло разрезать на 8 частей и выложить поверх смеси. Варить 8 часов при низкой температуре. Добавьте нарезанные яблоки к квашеной капусте; перемешайте, чтобы соединиться.

2 или 3 небольших яблока, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками 3 столовые ложки соевого соуса 1 чайная ложка имбиря Даш красный перец или несколько капель острого перечного соуса Соль и перец Положите тертую капусту на дно мультиварки.Добавьте кольца лука, дольки яблока и кусочки курицы. К кусочкам курицы добавить соль, перец и острый соус. Выложите картофель поверх курицы.

Проезд. Нагрейте 1 столовую ложку оливок на среднем огне в большой тяжелой сковороде. Приправьте свинину солью и перцем и обжарьте свинину со всех сторон, всего около 8 минут. Убрать свинину на тарелку. Верните сковороду на огонь и добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла.

Красная капуста и яблоки в медленноварке

13 декабря 2018 г. — Быстрый и простой способ приготовить краснокочанную капусту — особенно на Рождество.Приготовьте его накануне вечером, бросьте в мультиварку и включите утром.

В небольшой миске смешал сидр, дижонскую горчицу, кленовый сироп, уксус и оливковое масло. Залейте курицу маринадом и свежим розмарином, накройте крышкой, поставьте мультиварку на минимум и дайте курице готовиться от 6 до 8 часов. Переложите куриные бедра на тарелки или нашинкуйте курицу для бутербродов и подавайте с булочками.

Капусту разрезать пополам, затем разрезанными сторонами вниз разрезать половинки на несколько дольков.Нарежьте каждую дольку тонкими полосками. Разогрейте масло в мультиварке в режиме тушения.

2. Бросьте яблоки в 1 чайную ложку красного винного уксуса, затем добавьте в сковороду вместе с луком и оставшейся 1 чайной ложкой масла; готовьте на средне-сильном огне 5 минут, пока лук не станет мягким, а яблоки не приобретут небольшой цвет. 3. Добавьте капусту и сосиски, приправьте, затем добавьте кленовый сироп (или сахар и воду) и 2 столовые ложки красного винного уксуса.

Налейте яблочный сидр и ½ стакана соуса для барбекю в мультиварку и перемешайте до однородности.Добавьте в мультиварку чеснок, половину лука и свинину. Включите мультиварку на слабую мощность и готовьте, пока мясо не станет очень мягким и его можно будет легко измельчить вилкой, около 6 часов. Отмерьте ¼ стакана жидкости для жарки и отложите.

Тушение с красной капустой и яблоками в медленноварке

Приправить солью и свежемолотым черным перцем и варить, пока лук не станет мягким и края не станут коричневыми, примерно 4–5 минут. 4 Добавьте оставленную капусту, перемешайте, чтобы она покрылась жиром бекона, и готовьте, пока капуста не начнет вянуть, примерно 4 минуты.Добавьте коричневый сахар и горчицу.

Добавить капусту и хорошо перемешать. Выложите отбивные поверх смеси из яблок и капусты; прикрыв их капустой. Добавьте вино и доведите до кипения; варить под крышкой на медленном огне в течение 1 часа или пока свиные отбивные не станут мягкими. Выложить на блюде капустно-яблочную смесь; сверху посыпать свиными отбивными и посыпать сверху свежей нарезанной петрушкой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *