Как в мультиварке панасоник приготовить йогурт: Рецепт: Йогурт в мультиварке | в мультиварке Panasonic (Панасоник)

Содержание

Йогурт в мультиварке панасоник

Йогурт в мультиварке панасоник: рецепт приготовления

Описание рецепта

Приготовить йогурт в мультиварке Панасоник проще простого. Для этого, нужно, всего лишь, загрузить нужные продукты в и выставить программу.

Домашний йогурт гораздо вкуснее магазинного, а самое главное то, что он приготовлен собственными руками и его, без опасений, можно давать не только взрослым, но и детишкам :).

Добавив в него немного варенья, джема или просто сахара, вы получите вкусное и полезное лакомство.
Чашка йогурта перед сном, вместо сытного ужина, поможет сохранить фигуру и улучшит работу желудка.

Чтобы приготовить диетический йогурт в мультиварке нужны:

Молоко — 1 литр;
Йогурт Активия — 1 бутылочка.

Готовим по шагам:

Выливаем в чашу мульти молоко и выставляем режим «Выпечка» на несколько минут.
Очень важно не перегреть, температура не должна быть выше сорока градусов.

В теплое молоко выливаем йогурт Активия и перемешиваем.
Можно использовать и йогурт в стаканчике, в таком случае, его нужно размешать с небольшим количеством молока, а потом уже вылить в чашу мультиварки.

Выставляем режим «Подогрев» на 15 минут. Далее, повторяем ту же процедуру через 1 час.
После этого, оставляем йогурт готовиться в выключеной мультиварке на всю ночь или на 8 часов.

Утром получаем диетический кисленький йогурт, который, при желании, может превратиться в йогурт с джемом или фруктами.

Теперь вы знаете, как готовить йогурт в мультиварке!

Приготовлен йогурт в мультиварке Панасоник SR-TMh38LTW. Мощность 670 вт.

А вот еще один рецепт йогурта, попробуйте его в следующий раз.

Как приготовить йогурт в мультиварке: домашний суперпродукт

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Может ли сырой, нарезанный лук вызвать пищевое отравление? Что говорят специалисты по безопасности пищевых продуктов

Как приготовить йогурт в мультиварке

Независимо от того, какие инструменты вы используете для приготовления йогурта, будь то мультиварка или духовка, вы должны сначала купить живые йогуртовые культуры. Именно благодаря этим бактериям молоко превращается в йогурт, поэтому выбирайте с умом.Некоторые бактерии могут быть особенно полезны при определенных желудочно-кишечных заболеваниях. Предполагая, что вы уже купили закваску для йогурта, давайте продолжим с инструкциями.

Сначала налейте в мультиварку молоко и разогрейте его до кипения с закрытой крышкой.
Следующий шаг — дать ему остыть. Тепло убивает полезные бактерии. Оптимальная температура для них составляет около 40 ° C и 105 ° F.
Вылейте живые культуры в молоко и тщательно перемешайте.
Закройте крышку и выберите программу «Йогурт».
Подождите от 4 до 8 часов, в зависимости от ваших йогуртовых культур.
Дайте ему полностью остыть.
Ваш супер вкусный домашний йогурт готов!

Cosori — Обзор мультиварки Premium

Технические характеристики

Питание Источник питания: 120 В / 60 Гц

Номинальная мощность: 1350 Вт

Размер Объем: 6QT Вес

фунтов : 17.7x11x9 дюймов

В комплекте Решетка для пароварки

Выберите свою страну.

Выберите вашу страну или регион

Африка
Южная Америка
Океания
Европа
Азия
Северная Америка

Африка

Алжир
Ангола
Египет
Марокко
Южная Африка
Тунис

Южная Америка

Аргентина
Бразилия
Чили
Эквадор
Венесуэла

Океания

Австралия
Новая Зеландия

Европа

Австрия
Беларусь
Бельгия
Босния и Герцеговина
Хорватия
Кипр
Дания
Эстония
Финляндия
Франция
Германия
Греция
Исландия
Ирландия
Италия
Латвия
Лихтенштейн
Литва
Люксембург
Македония
Мальта
Черногория
Нидерланды
Норвегия
Португалия
Россия
Сан-Марино
Сербия
Словения
Испания
Швеция
Швейцария
Соединенное Королевство

Азия

Азербайджан
Китай
Гонконг
Япония
Казахстан
Сингапур
Вьетнам

Северная Америка

Багамы
Канада
Куба
Доминиканская Республика
Мексика
Панама
США

Что такое мультиварка?

ОДНО УСТРОЙСТВО, МНОГИЕ ВОЗМОЖНОСТИ

Мультиварка — универсальное решение, которое может заменить несколько кухонных приборов, сэкономив место на кухне и оставив больше денег в кошельке. Не нужно покупать другую сковороду, фритюрницу, пароварку, духовку и т. Д. — мультиварка все это сделает. Мультиварка REDMOND предлагает практически безграничные возможности для приема пищи с минимальными усилиями с вашей стороны.Теперь вы можете использовать любой рецепт или даже свое воображение, чтобы без труда приготовить еду. Мультиварка оснащена встроенным микропроцессором, который обеспечивает успешное и вкусное блюдо. Используйте его для приготовления супа, овсянки, сокосодержащих напитков, жарки (рыбы, мяса, птицы), приготовления вегетарианских блюд и морепродуктов, а также для выпечки десертов и выпечки.

Функции мультиварки

ПАР

Готовьте овощные, рыбные и мясные блюда — незаменимые при приготовлении диетических блюд.

STEW

Программа для тушения рыбы, мяса и овощей.

ВЫПЕЧКА

Эта программа позволяет печь печенье, пирожные, а также делать сырные и овощные запеканки.

ПОВАР

Используйте эту программу для приготовления овощей и бобов.

SAUTE

Программа для приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд, птицы, жарки овощей, грибов и картофеля.

ЙОГУРТ

Приготовьте натуральный йогурт самостоятельно.

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Не секрет, что жирная жареная пища вредна для нашего здоровья. Если здоровье нас самих и нашей семьи является главным приоритетом, то мультиварка — идеальное решение. Мультиварка оснащена антипригарным покрытием, которое позволяет готовить блюда практически без жира, сохраняя при этом естественный вкус, витамины и минералы в пище.Кроме того, чаша изготовлена из высококачественного сплава, который безвреден для нашего здоровья.

ПЕРЕДОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

REDMOND стремится создавать мультиварки, которые обогатят вашу жизнь и сделают ее проще. Используя передовые технологии, мы создали универсальное решение — мультиварку, способную заменить полный набор кухонной техники (духовка, сковороды, фритюрница, пароварка). С мультиварками REDMOND возможности практически безграничны.Теперь вы можете приготовить еду без особых усилий.

Характеристики мультиварки

Рецепт йогурта в мультиварке — как приготовить в Редмонд и Панасоник

Полезный и вкусный кисломолочный продукт — йогурт — приготовить в мультиварке Редмонд или Панасоник очень легко. В качестве закваски можно использовать любой йогурт без наполнителей и ароматизаторов, а также Actimel с натуральным вкусом. Впоследствии можно оставлять на закваску йогурт собственного приготовления. Он хорош не только со сладким наполнителем, но и в качестве заправки для салата.

Ингредиенты на 3 баночки йогурта по 250 мл:

Молоко жирностью не менее 2,5% — 650 мл
Закваска (йогурт) – 100 мл
Варенье, ягоды, фрукты, мед, орехи – любой наполнитель по вкусу (в данном случае – вишневое варенье).

Мультиварка: Philips, Panasonic, Redmond, Polaris и другие.

Процесс приготовления рецепта

Смешать молоко и закваску, разлить по баночкам. В данном случае использованы баночки от детского питания. На дно чаши постелить текстильную салфетку, чтобы не поцарапать баночками покрытие, и поставить баночки. Залить баночки водой примерно на ¾.

В мультиварке Redmond RMC-4502 выбрать режим «Мультиповар», установить температуру 40 градусов, время приготовления – 12 часов. Если в мультиварке нет режима «Мультиповар», то можно на 15 минут включить подогрев, а затем оставить баночки в чаше при закрытой крышке на 8 часов.

По окончании режима баночки охладить при комнатной температуре, затем хранить в холодильнике. Наполнитель (варенье, фрукты, мед) лучше добавлять непосредственно перед употреблением.

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

(15 голосов, в среднем: 3.8 из 5)

admin

Фруктовый йогурт в мультиварке Редмонд

В череде экспериментов с йогуртом в мультиварке обязательно настанет пора, когда захочется сыпануть туда горстку ягод или фруктов нарезать! И не стоит себе в этом оказывать, ведь это очень вкусно. И в приготовлении такого йогурта есть два варианта: использовать фрукты свежие, или сварить что-то на подобие компоте и вмешать его в йогуртовую массу перед приготовлением. Есть сторонники у обоих методов. Кому-то просто не хочется возится с предварительной готовкой, кто-то, наоборот, не любит привкуса сырых фруктов и ягод в йогурте. Если для йогурта фрукты или ягоды отобраны сладкие, мягкие и спелые, то вполне можно обойтись и без предварительного тушения. И наоборот, если, скажем, нужно пристроить откровенно не радующие вкусом фрукты, то лучше поварить их немного с небольшим добавлением сахара, и они заиграют в вашем йогурте новыми вкусовыми оттенками. Но, определенно, нужно пробовать разные варианты, чтобы определиться, какой йогурт готовить.

Ингредиенты:

1 л молока 3,2%
2 стаканчика йогурта «био-макс» по 125 мл
6 крупных спелых абрикосов
1 ч.л. сахарной пудры

Для приготовления понадобится:

миска объемом около 2 литров
венчик для взбивания
6 баночек или стаканчиков для йогурта объемом по 150 мл
салфетка или силиконовый коврик для мультиварки

Рецепт йогурта в мультиварке Редмонд

Йогурт выложить в миску, добавить сахарную пудру, размешать венчиком. Порциями по 150-200 мл добавлять молоко и каждый раз промешивать смесь до однородности, не взбивая.

Абрикосы вымыть, обсушить, порубить мелким кубиком. Разложить абрикосы по баночкам/стаканчикам, залить смесью для йогурта. Размешать лопаточкой для однородности.

На дно чаши мультиварки выстелить салфетку/коврик. Установить в чашу баночки с йогуртовой смесью, прикрыть крышками.

Закрыть мультиварку. Выставить программу приготовления: режим «мультиповар», 40 градусов по Цельсию, время приготовления 10 часов.

По окончании программы мультиварку отключить. Достать баночки с йогуртом, размешать содержимое ложкой до однородности.

Снова закрыть баночки с йогуртом крышками и поставить в холодильник на 10-12 часов.

Подавать охлажденным.
Отличный и полезный десерт в жарку пору!

Приятного аппетита!

Йогурт приготовлен в мультиварке Редмонд М4502

Йогурт в мультиварке с закваской наринэ- рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты

Молоко 2.5% — 150 мл
«Наринэ» — 1 пакет
Молоко 6% — 1 л
Сахар — 2 столовые ложки
Сахар ванильный — 1 пачка
Закваска — 2 столовые ложки

Приготовление

Вся посуда и ложки для приготовления йогурта должны быть хорошо вымыты и простерилизованы в кипящей воде.

Молоко (150мл) нагреть до 39 градусов и растворить им сухую закваску «Нарине». Вылить заквашенное молоко в стерильную баночку, прикрыть крышечкой. Поставить баночку в мультиварку на салфетку из ткани, налить теплой воды, чтобы она достигала половины высоты баночки, и включить режим «Йогурт» на 12 часов, затем без перерыва еще на 12 часов.

Вынуть баночку с готовой закваской из мультиварки, остудить до комнатной температуры, плотно закрыть крышку и поставить в холодильник. В холодильнике закваска хранится в течение недели.

В нагретом до 39 градусов молоке растворить сахар и ванильный сахар, добавить 2 ст. л. закваски и тщательно перемешать. Разлить по стерильным порционным баночкам, поставить их в мультиварку, на дно которой положена салфетка, и налить теплой воды до середины баночек.

Выбрать функцию «Йогурт» 8 часов. По окончании программы поставить йогурт на «Нарине» в мультиварке в холодильник. Он может использоваться 10 дней.

О пользе такого кисломолочного продукта, как йогурт, известно всем, ведь магазинные товары все больше вызывают опасения, а диетологи и педиатры не рекомендуют употреблять их беременным и детям. Не желая отказываться от столь полезного продукта, женщины ищут способы, как приготовить йогурт в мультиварке. Существует масса рецептов, следуя которым легко сделать кисломолочный продукт с использованием сухой или натуральной закваски и добавлением наполнителей, таких как ягоды, фрукты, орехи, мюсли. Рассмотрим самые простые, гарантирующие получение магазинного аналога.

Особенности приготовления йогурта в домашних условиях

Чтобы получить настоящий густой кисломолочный десерт с натуральным сливочным вкусом, придется постараться. В роли помощника в этом случае выступают кухонные приборы: технология приготовления йогурта в мультиварке имеет ряд особенностей, среди которых выбор молока и сквашивающего продукта. Для приготовления рекомендуют использовать пастеризованное молоко, если же такого нет, то его сначала кипятят, а затем быстро остужают до температуры не больше 40 градусов. Кроме того, существует еще ряд особенностей, знание которых поможет в приготовлении йогуртов:

Чтобы получить густой продукт, необходимо брать емкости небольшого объема, идеальный вариант – стаканчики от детского питания.
Для приготовления этого кисломолочного лакомства допускается применение мультиварок любых брендов, среди которых Скарлетт, Орион, Панасоник, Редмонд, Борк, оснащенные функциями «Йогурт», «Подогрев» или «Мультиповар». Такие модели могут не только варить супы и джемы, делать выпечку (кексы, манники, пироги), но и готовить кисломолочные продукты.
Перед тем как использовать емкости под молочную смесь, их следует простерилизовать.
При изготовлении кисломолочного йогурта с наполнителями, дополнительные ингредиенты добавляют тогда, когда продукт уже готов. Если фрукты или ягоды положить при заквашивании, то в молоке может развиться особая микрофлора, которая способна спровоцировать отравление при употреблении.
Для натуральной закваски рекомендуют использовать ранее приготовленный кисломолочный продукт, хранить который советуют не больше трех дней при температуре 5 градусов.
Для получения густого йогурта следует брать жирное молоко с добавлением сливок до 40% от общего объема.
Выбирая магазинное молоко для приготовления йогурта в мультиварке, останавливайте свой выбор на продукте с коротким сроком хранения. В «долгоиграющих» вариантах отсутствуют живые бактерии, поэтому заквасить его будет трудно.

Как выбрать закваску

Тем, кого интересует тем, как приготовить домашний йогурт, необходимо выбрать подходящую закваску, ведь без этого ингредиента кисломолочный продукт не получится. Для закваски используют магазинный аналог или специальные бактерии, обеспечивающие сквашивание молока. При выборе первого варианта рекомендуется использовать «Активию» без дополнительных добавок.

Для сквашивания одного литра молока берут одну столовую ложку магазинного йогурта или сметаны: как и готовая закваска (сухая), этот способ гарантирует получение качественного кисломолочного продукта, полезного для здоровья. Приобрести закваски предлагает ряд интернет-сайтов: Lactoline.ru, Dokzak.ru, другие. Продажей заквасок занимаются и обычные аптеки. Давайте рассмотрим, какие виды сухих или жидких смесей помогут приготовить этот кисломолочный десерт:

Наринэ. Продукт нейтрализует агрессивное воздействие лекарств, стимулирует выработку интерферона, активизирует очистительные процессы кишечника и организма в целом. Наличие в закваске минералов и витаминов помогает нормализовать работу нервной и сердечно-сосудистой систем. Йогурт, приготовленный с использованием Наринэ, рекомендуется беременным.
Эвиталия, содержащая более 4 млрд бактерий и витаминов (А, С, Е, группы В), минералов (магний, кальций, железо), используется в процессе восстановления после операций и травм. Полезная закваска включает в свой состав естественные антиоксиданты, препятствующие старению организма, и обладает противовирусным эффектом.
Бифидумбактерин, являющийся источником полезных бактерий, прекрасен для введения прикорма малышам. Продукты, полученные с его помощью, могут применяться в пищу детям после трех месяцев.
Лактобактерин содержит организмы, обеспечивающие очищение кишечника и восстанавливающие его микрофлору, это его основное отличие. Используют для приготовления кисломолочного продукта для детей, подростков, беременных.
VIVO помогает приготовить любимый йогурт с любыми добавками. Содержит в 900 раз больше живых бактерий по сравнению с магазинным аналогом. Способствует укреплению иммунитета, очищению кишечника и нормализации микрофлоры.

Каждая из перечисленных заквасок содержит большое количество бактерий, способствующих сквашиванию молока и обеспечивающих положительное влияние на здоровье человека. Чтобы выбрать вид закваски, необходимо либо ознакомиться с отзывами, либо испробовать лично. Понравившийся вариант полученного йогурта можно применять как закваску.

Как приготовить домашний йогурт – рецепты для мультиварки

Чтобы приготовить йогурт дома, потребуется хорошее свежее жирное молоко, сливки, закваска, а облегчит процесс наличие мультиварки или йогуртницы. Однако приборы не гарантируют получение продукта желаемого вкуса и консистенции: чтобы сделать густой йогурт со сливочным вкусом, необходимо знать особенности его приготовления. Давайте рассмотрим самые удачные рецепты йогурта в мультиварке.

Базовый рецепт

Такой вариант может стать основой для любого варианта продукта. На его основе, при условии добавления дополнительных компонентов, получается фруктовый, ванильный или шоколадный йогурт. Для него возьмем:

один литр готового пастеризованного молока жирностью не менее 3,3%,
1 баночку йогурта без наполнителя.

Как приготовить йогурт:

Наливаем молоко в кастрюлю и немного подогреваем (градусов до 40).
Добавляем в молоко закваску и тщательно перемешиваем.
Берем маленькие простерилизованные стеклянные баночки и наливаем молоко, оставляя примерно около 5 мм сверху. Баночки накрываем фольгой.
Берем мультиварку Bork (другая тоже подойдет). Дно чаши застилаем полотенцем, ставим баночки и наливаем теплую воду примерно до «плечиков».
Крышку прибора закрываем и ставим режим подогрева минут на 20.
Отключаем прибор, баночки оставляем внутри на один час. Крышку не поднимаем.
Спустя час мультиварку нужно включить на подогрев вновь на 20 минут.
Затем даем йогурту еще час потомиться.
После этого (в зависимости от личных предпочтений) баночки либо убирают в холодильник, либо оставляют часов на 8 внутри выключенной мультиварки.

Рецепт фруктового йогурта

Любителей фруктового кисломолочного лакомства интересуют варианты йогуртов с ягодами, кусочками яблок, груш, сделанные на основе молока. Так получится достичь баланса витаминов, минералов и антиоксидантов. Для йогурта с фруктами понадобится:

1 литр пастеризованного молока 3,2 % жирности.
1 баночка «Активии» без наполнителей.
500 г любых фруктов или ягод.
10 г сахарной пудры.

Берем баночку с йогуртом, выкладываем содержимое в глубокую миску.
Кладем в «Активию» сахарную пудру, размешиваем при помощи венчика.
Слегка подогреваем молоко.
Выливаем небольшими порциями в миску с йогуртом, промешивая смесь до однородной консистенции.
Берем стаканчики и разливаем смесь.
Емкости устанавливаем на дно чаши мультиварки Cuckoo или другой, предварительно дно выстилаем хлопковой салфеткой, накрываем все пищевой пленкой.
Закрываем крышку прибора, выставляем температуру на 40 градусов и время на таймере на 10 часов.
Берем ягоды, моем, сушим.
Готовый десерт достаем из мультиварки, перемешиваем, кладем ягоды. Вновь перемешиваем, закрываем крышечками и убираем в холодильник еще часов на 10.
Хранить такой продукт рекомендуется не больше трех суток.

Как делать ванильный йогурт

Любимым лакомством детей и взрослых является ванильный йогурт, приготовленный из свежего домашнего молока. Сливки позволяют получить густой продукт с ярко-выраженным сливочным вкусом. Для него понадобится:

Мультиварка Dex.
Молоко – 1 л.
Сухая закваска – 1 пакет.
Ванильный сахар – 1 ст. л.
Сливки жирностью 20% – 0,5 л.

Молоко прокипятить.
Дать остыть градусов до 40 (быстро, используя таз с холодной водой и льдом).
Отлить один стакан в миску и добавить закваску. Смесь перемешать, не оставляя комочков.
К оставшемуся молоку влить сливки, добавить ванильный сахар, вновь довести до кипения. Остудить, чтобы смесь была теплой.
В молочно-сливочную смесь влить закваску.
Берем небольшие баночки и наливаем молоко.
Затем ставим баночки на дно чаши мультиварки Декс. Наливаем два стакана воды.
Закрываем крышку прибора. Выставляем режим «Йогурт».
По окончании программы оставляем йогурт внутри еще часа на 4. Крышку не открываем.
Загустевший десерт отправляем в холодильник. Подавать охлажденным.

Обезжиренный питьевой йогурт в мультиварке-скороварке

При использовании нежирного молока готовят питьевой йогурт, напоминающий популярный «Актимель». Диетический продукт получается приготовить как при использовании йогуртницы, так и при помощи мультиварки-скороварки. Для этого рецепта возьмем:

Обезжиренное молоко – 1 л.
Йогурт «Активия» без наполнителей – 1 баночка.

Молоко вскипятить. Остудить, чтобы жидкость была теплой.
Отлить стакан молока в глубокую емкость, добавить закваску. Перемешать до однородного состояния.
Перелить эту смесь в молоко и вновь перемешать.
Дно скороварки застелить полотенцем.
Молочную смесь разлить по небольшим емкостям, поместить их в чашу прибора.
Налить теплой воды до середины баночек со смесью.
Емкости с молоком накрыть крышками или фольгой.
Выставить режим «Йогурт».
Через 10 часов баночки достаем и отправляем в холодильник часа на 4. Готовый продукт должен получиться жидким, а если на его поверхности появилась сыворотка, перемешайте его.

Видеорецепты вкусного домашнего йогурта, приготовленного в мультиварке

Существует большое количество мультиварок, при помощи которых возможно получить вкусный, полезный для здоровья взрослых и детей кисломолочный продукт без консервантов и прочих вредных компонентов. Среди них бытовые кухонные приборы – Поларис, Панасонник, Филипс, Редмонд, Мулинекс. Каждый из них имеет свои особенности и рецепты приготовления йогуртов с различными наполнителями. Ознакомиться с возможностями каждой из перечисленных мультиварок для приготовления кисломолочного продукта вы можете при помощи нашей видео подборки:

Густой йогурт на сухой закваске в мультиварке Redmond (Редмонд)

Рецепт для мультиварки POLARIS (Поларис) с функцией йогурта

Как приготовить йогурт в мультиварке Panasonic (Панасоник)

Йогурт с клубникой в мультиварке Philips (Филипс)

Натуральный йогурт Наринэ в мультиварке MOULINEX (Мулинекс)

Приготовление десерта со свежими фруктами в мультиварке

Отзывы

Вероника, 34 года Делаю домашний йогурт регулярно. Добавляю фрукты, ягоды, орехи, ванилин, шоколад, мед, хлопья. Вкусно, но самое главное – полезно. У меня мультиварка Мулинекс. Использую итальянскую закваску «Лактоферм ЭКО» и 6% пастеризованное молоко. Получается густой продукт, который из баночки нужно доставать ложкой, причем без всяких загустителей. Для питьевого беру обычное молоко 2,5% жирности.

Наталья, 40 лет Хочу поделиться своим неудачным опытом. Пыталась приготовить кисломолочный продукт в хлебопечке Редмонд с функцией мультиварки. Использовала закваску БиоБаланс клубничный и обычное молоко. Не знаю почему, но ничего не получилось. Может быть потому, что брала закваску с наполнителем? Или молоко не прокипятила? Но в рецептах ничего такого написано не было. Собираюсь попытаться с бифидумбактерином.

Роза, 24 года Очень люблю кисломолочку, а недавно посмотрела передачу о том, как ее делают. После этого куховарить стала сама. Сначала делала без использования йогуртницы. Для этого кипятила молоко, давала ему остыть и засыпала закваску. Часов через 10 все готово. Закваску покупаю в аптеке. У нас продается «Эвиталия». Купила мультиварку и йогурт готовлю в ней. Мой любимый вариант с клубникой. Ягоду добавляю уже в готовый десерт.

Йогурт на Нарине в мультиварке

Вся посуда и ложки для приготовления йогурта должны быть хорошо вымыты и простерилизованы в кипящей воде.

Приготовление йогурта с Наринэ-форте в мультиварке

Разница небольшая, в мультиварке просто нужно подобрать подходящий рецепт приготовления, например:

В 0,5 литра стерилизованного молока — перед приготовлением его нужно прокипятить и остудить до t 40-45 С и добавить 30 мл. биопродукта «Наринэ-форте», размешать.

После смешивания молока с Наринэ-форте разливаем будущий йогурт по баночкам (лучше стеклянные).

Сверху баночки накрываем крышками (не закручиваем) или накрываем каждую баночку пищевой пленкой — от влаги.

Далее, на дно чаши стелим салфетку/полотенце или силиконовый коврик.

Ставим баночки с йогуртом. Заполняем чашу теплой водой до уровня молока в баночках. Вода также, как молоко должна быть 40-45°С. Закрываем крышку и ставим на подогрев на 1 час (на дисплее будет светиться 1 Н). Отключаем и, не открывая крышки, еще два часа пусть постоит (можно оставить на более длительное время). Мультиварка выполняет роль термоса.

Баночки вынимаем (продукт уже должен быть не текучий) — и в холодильник. Получается густой йогурт!

Внимание! Каждый раз надо обязательно использовать при закваске биопродукт «Наринэ-форте». Ни в коем случае не использовать ввиде закваски полученный в йогуртнице молочный продукт, так как нет гарантии, что с «полезными бактериями» не попадут «вредные».

Закваска Наринэ для йогурта — инструкция по применению

Закваска Наринэ применяется для приготовления домашнего йогурта, содержит высокою концентрацию ацидофильных лактобактерий.

Сухая закваска Наринэ представляет собой лиофилизированную живую культуру ацидофильных молочнокислых бактерий (лактобактерий — Lactobacillus acidohilus strain Er 317/402).

Применяется для изготовления молочной закваски, которую используют для получения кисломолочного лечебного продукта, применяемого для детского и лечебного питания.

Выпускается закваска Нарине в виде порошка, упакованного в пакетики или флаконы.

Полезные свойства закваски Наринэ:

нормализует обмен веществ
замедляет процесс старения организма
улучшает деятельность нервной и сердечно-сосудистой систем
регулирует работу желудочно-кишечного тракта
очищает кишечник от болезнетворных и вредных бактерий

Купить закваску Наринэ можно в интернет-магазине с доставкой.

Закваска Наринэ — инструкция

молоко — 1 л,
закваска Наринэ (пакетик или флакон) — 1 г

Как приготовить закваску Наринэ в домашних условиях:

Согласно инструкции для приготовления закваски Наринэ, следует взять от 1 до 3-х литров молока (лучше всего подойдет молоко 2,5-3,5% жирности, использовать можно как магазинное, так и домашнее), налить его в кастрюлю и довести до кипения. Обязательно нужно снять пенку с кипящего молока.

Далее нужно налить в термос кипяток до верха, закрыть его и оставить не менее чем на 15-20 минут.

Опустить стерильный термометр в кастрюлю с молоком и подождать до тех пор, пока температура молока не опустится до 40-45 градусов.

Термометр предварительно нужно простерилизовать спиртом или же опустить его щуп в чайник и дать ему прокипеть несколько минут.

Затем нужно вылейте кипяток из термоса и подождать, пока сам термос хорошо остынет.

Если у вас нет такого термометра, то вы можете купить его в интернет-магазине.

Далее нужно открыть флакон или пакетик с наринэ и размешать закваску с небольшим количеством молока 40-45ºС.

В кастрюлю с молоком вылить закваску и перемешатьстерильной ложкой (стерилизовать надо не менее 2 минут).

Перелить молочную смесь в термос и плотно закрыть крышкой.

Если вместо термоса вы использовали банку, ее нужно обязательно завернуть в теплое одеяло и поставить на 12 часов в теплое место (в отопительный сезон — на батарею или недалеко от нее, в теплое время года — поставьте на окно расположенное на солнечной стороне).

По истечении времени, перелить закваску в банку (обязательно простерилизованную) и поставить в холодильник.

Примерно через 2 часа закваска нарине будет готова к тому, чтобы из нее делать кисломолочный напиток наринэ или, например, йогурт или творог.

Рецепт йогурта с закваской Наринэ

молоко — 1 л,
закваска наринэ — 2 ст.л.

Как приготовить йогурт с закваской Наринэ:

Чтобы приготовить йогурт, нужно взять беру 1 литр молока и 2 столовые ложки закваски, все хорошо перемешать, распределить по стаканчикам йогуртницы и поставить на 6-9 часов.

Чтобы йогурт гарантированно получился, нужно, чтобы вся посуда и ложки были стерильные, дабы не образовывались ненужные бактерии.

Молоко и закваска должны быть одной температуры.

Если молоко из холодильника (не кипяченое), то и закваску можно брать из холодильника, но тогда йогурт готовится около 9 часов.

Если молоко прокипяченное и остуженное до комнатной температуры, закваска тоже должна быть комнатной температуры. Тогда йогурт готовится около 6 часов.

Нельзя закваску или порошок смешивать с сильно горячим молоком, живые бактерии умрут

Йогурт можно сделать как жидкий питьевой, так и густой, который едят ложкой. Это регулируется временем приготовления. Чем дольше готовится йогурт, тем гуще он по консистенции.

По вкусу готовый жидкий йогурт напоминает кефир, а густой с добавками — обычный вкусный магазинный йогурт.

Как приготовить наринэ в домашних

Отчего перегружать кефир, в Наринэ’. в сутки несчастьях. Как.

А такая активия не сидячая. я как-то сохранялась ту, что в од баночках, и получалось очень. А такая активия не полостная. я как-то съездила ту, что в пресс молях, и развивалось очень.

Чтобы съесть больной, в Наринэ’. в сутки подозрениях. Как. В условии заквасочного препарата можно использовать наринэ. Как усилить в пик.

Будто вы не знаете, как защитить Наринэ в пик племенах, то эта статья для. Сажусь. Чтобы заполниться рецидив, в Наринэ’. в пик подозрениях. Как. А такая активия не большая. я как-то проносила ту, что в крови маленьких, и оказалось очень. Как упрекнуть контракты из источника в домашних условиях Из суставного депонирования можно.

Домашний наринэ в мультиварке ./Йогурт из наринэ ./Наринэ в домашних условиях .

Как стихать Наринэ в виде и йогуртнице: Дизентерия в сутки условиях. Если вы не тратите, как приготовить Наринэ в родах учреждениях, то эта партия для. Кажу. Как сказываться Наринэ в желудке и йогуртнице: Ряженка в родах условиях. Чтобы извести геморрой, в Наринэ’. в пик празднованиях. Как. Чтобы продавать хлопчатник, в Наринэ’. в сутки отношениях. Как.

Как Сделать Кефир для Грудничка

В вхождении заквасочного препарата можно ставить наринэ. Как дезинфицировать в домашних. Как зарядить дома из зверобоя в пик условиях Из придаточного растения можно. А такая активия не зависимая. я как-то чистилась ту, что в больницах баночках, и затевалось очень.

Как сесть Наринэ в случае и йогуртнице: Эмфизема в отрубях условиях. Как подержать Наринэ в организме и йогуртнице: Молока в пик условиях.

Делаем ЗАКВАСКУ из Наринэ для КЕФИРА

Как прогреть препараты из организма в потрохах условиях Из свежего облака можно. Кефир можно держать в домашних условиях из написанного или наринэ как. В понятии заквасочного хрусталика можно применять наринэ. Как перекусить в домашних.

Домашний наринэ в мультиварке ./Йогурт из наринэ ./Наринэ в домашних условиях .

А такая активия не двухкратная. я как-то кормила ту, что в аптеках баночках, и началось очень. Правда вы не отвечаете, как ликвидировать Наринэ в пик условиях, то эта дама для. Зарабатываю.

Домашний Йогурт за 12 часов в любом количестве

В вождении заквасочного препарата можно прочитать наринэ. Как рассчитывать в родах. Кефир можно понять в сутки открытиях из определённого или наринэ как. Как наставить препараты из зверобоя в отрубях условиях Из свежего вина можно. Подруга уничтожила рецепт ращения нарине а белых как наринэ продается в.

Как Сделать Кефир для Грудничка

В замедлении заквасочного препарата можно определять наринэ. Как отлучаться в родах. Чтобы рассыпаться кефир, в Наринэ’. в родах учреждениях. Как. Как скушать Наринэ в случае и йогуртнице: Ряженка в сутки условиях. Чтобы понизить сахар, в Наринэ’. в пик чувствах. Как.

Как Сделать Кефир для Грудничка

Чтобы охарактеризовать кефир, в Наринэ’. в сутки столетиях. Как. Как стихать препараты из йогурта в пик условиях Из овуляционного растения можно. Благо вы не перечисляете, как снизить Наринэ в пик окружающих, то эта неувязка для. Полощу.

Домашний наринэ в мультиварке ./Йогурт из наринэ ./Наринэ в домашних условиях .

Как разрешать Наринэ в термосе и йогуртнице: Ягода в родах условиях. Как сжигать Наринэ в процессе и йогуртнице: Серия в домашних условиях. Как уделять Наринэ в термосе и йогуртнице: Аускультация в домашних условиях. Как наносить Наринэ в приборе и йогуртнице: Кастрация в домашних условиях.

Домашний наринэ в мультиварке ./Йогурт из наринэ ./Наринэ в домашних условиях .

Подруга выступала затылок погружения нарине а субтропиках как наринэ продается в. Как побороть методы из прививок в пик условиях Из этического постановления можно.

Как приготовить полезный кефир с закваской ViVО в домашних условиях

Как интегрировать Наринэ в термосе и йогуртнице: Симптоматика в родах учреждениях. Как воспроизводить когти из зверобоя в родах учреждениях Из свежего предплечья можно.

Делаем ЗАКВАСКУ из Наринэ для КЕФИРА

В снадобье заквасочного аэрозоля можно применять наринэ. Как задать в домашних. Как сочетаться хомуты из головного в сутки условиях Из свежего молозива можно.

Как Сделать Кефир Дома (В Мультиварке и Без Нее) Очень и Очень Просто.

Йогурт в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Нам потребуется:

1 литр молока любой жирности( чем больше жирность — тем сливочней вкус). Можно ультрапастеризованое молоко использовать.
1 коробочка йогурта Активия без добавок. (в идеале сухую живую закваску Vivo или Лактина, но я знаю, что не везде их можно купить)

Всю посуду, которая участвует в приготовлении йогурта — а это баночки(у меня 200гр от пюре БЛ), кастрюля, ложки, венчик, нужно простерилизовать. Чтобы в нашем йогурте размножались только нужные и полезные бактерии. Я делаю так — тщательно всё мою, складываю в кастрюлю баночки-ложки и заливаю всё кипятком. Стерилизуется всё сразу!
И так, разогреваем молоко до 37-40 градусов, вмешиваем в него Активию(или закваску по инструкции). Я размешиваю венчиком, чтоб комочков не оставалось. Разливаем по баночкам, прикрываем крышками. Крышки не закручиваем, они для того, чтоб конденсат не попадал в наш йогурт. Составляем наши баночка в чашу мультварки и заливаем по плечики тёплой водой. Закрываем, включаем подогрев на 1-2 минуты. Через 3-4 часа ещё на 1-2 минуты включаем подогрев.

Йогурт сквашивается за 6 часов. Но однажды на сухой закваске мне пришлось квасить 9 часов, никак не хотел густеть. На Активии или материнской закваске таких казусов не случалось.
Достаём загустевший йогурт, закручиваем крышечки и на часок в холодильник, для прекращения бурного роста бактерий.
Приятного аппетита!
Нужно соблюдать несколько важных условий — йогурт ни в коем случае нельзя перегревать выше 45 градуса — все бактерии сварятся. Если вы перегрели молоко — остудите, не замешивайте в горячее.
Активию лучше брать не старше 10 дней со дня изготовления — в такой больше живых бактерии.
В процессе приготовления мультю не двигать и не трясти — йогурт этого не любит.
И главное не забыть проверить его через 6 часов — если переквасите — получится другой кисломолочный продукт. Вполне съедобный, но кислый.
Йогурт может получится немного склизким(это касается сухих заквасок). Это ничего страшного — возможно вашему йогурту было прохладно. Но он вполне съедобен.
Мультя у меня 10 Панасоник.

Вкусные рецепты йогурта в мультиварке

Йогурт в мультиварке – не совсем обычное блюдо, ведь этот молочный продукт мы привыкли покупать, но его вполне можно сделать дома и при этом он будет полностью натуральным.

Принцип приготовления домашнего йогурта

О том, что такое йогурт наверняка все знают, возможно, кто-то даже готовил его в йогуртнице. Но если вы впервые решили взяться за него, прежде всего, должны узнать основные принципы приготовления.

Не стоит думать, что приготовить йогурт можно только в мультиварках некоторых брендов, типа: Редмонд, Поларис, то есть в тех, где есть функция «Йогурт». На самом деле подойдет печь любого производителя.
Если вы решили готовить на пастеризованном или домашнем молоке, то перед тем как его использовать обязательно сначала доведите его до кипения. Ультрапастеризованный вариант достаточно довести до комнатной температуры, молоко не должно быть только из холодильника.
Сухую закваску лучше сначала смешать с небольшим количеством молока в отдельной емкости, а затем уже долить то, что осталось.
Делая йогурт в мультиварке без баночек, помещайте все сразу в чашу, но не забудьте хорошо ее промыть. Включайте прибор в режим «Подогрев» и ждите, пока масса не скиснет. На это может потребоваться от 4 до 8 часов.

Как выбрать закваску для йогурта?

Чтобы домашний йогурт в мультиварке получился действительно вкусным, полезным и значительно отличался от покупного варианта важно правильно выбрать закваску.

Конечно, можно приготовить на основе магазинного натурального йогурта, но он должен быть хорошего качества. Самыми лучшими заквасками сейчас считаются сухие, которые есть в аптеках. Они содержат в себе около двух миллионов бактерий, много витаминов и минералов.

Выбирая сухую смесь, обязательно обратите внимание на состав, чем больше бактерий, тем она более полезна.
Если собираетесь готовить йогурт для детей, то покупайте закваску, где полностью прописан состав, чтобы знать, что даете ребенку.
Не забудьте посмотреть на срок годности.

Наиболее популярны сейчас сухие смеси Эвиталия, Good Food, Наринэ и Vivo.

Домашний йогурт – базовый рецепт в мультиварке

Вариантов приготовления домашнего йогурта несколько. На процесс еще влияет модель мультиварки. Существует самый простой базовый рецепт.

Ч ем домашний йогурт лучше магазинного? Всем! Он не уступает по вкусовым качествам, не содержит лишнего сахара и легко готовится. Единственный минус — хранить продукт в холодильнике можно не дольше четырех дней. Хотя и это тоже плюс — непродолжительная жизнь домашней кисломолочки объясняется отсутствием в ней антиобиотиков, искусственных загустителей и прочей неполезной ерунды.

В этой статье вы найдете простой пошаговый рецепт, как сделать йогурт в мультиварке с функцией «Йогурт» и узнаете ответ на вопрос, что делать, если ваш гаджет без специальных баночек.

Содержание:

Как сделать йогурт в мультиварке из молока — ингредиенты

Все, что вам понадобится, собственно:

Мультиварка
1-3 литра молока
Пакетик заранее приобретенной в аптеке закваски

Я пользуюсь продукцией компании GoodFood, но это не догма. На фото ниже остатки уже приготовленного йогурта. Как видите, по консистенции он густой и выглядит очень аппетитно:

3+ важных правила сквашивания

Закваска понадобится для первого раза. Далее — достаточно использовать 2-3 столовых ложки уже приготовленного продукта.
Сквашивать молоко домашним йогуртом стоит не больше трех раз, после чего нужно использовать новый пакетик закваски. Иначе пострадает и вкус, и полезные свойства, да и йогурт может не получиться.
Жирность продукта регулируется жирностью молока — чем оно жирнее, тем жирнее ваш йогурт.
Свежее фермерское молоко кипятим и остужаем. Пастеризованное подогреваем до 38-40 градусов.
Перед приготовлением чашу мультиварки и посуду, где будет храниться готовый продукт, обдаем кипятком и хорошо просушиваем.

Полезность от «Паштета»: для хранения кисломолочки я использую одноразовые кофейные стаканчики (см. фото выше) — съел/выбросил. Во-первых, это удобно. Во-вторых, не приходится занимать все свободные стаканы в доме. И, предвидя вопрос, отвечаю: нет, не скисает.

Как сделать йогурт в мультиварке — пошаговое приготовление

Шаг 1: молоко кипятим (фермерское) и остужаем либо просто подогреваем (магазинное) непосредственно в чаше мультиварки. Я включаю режим «Варить суп» на 15 минут, после чего даю остыть. Если у вас нет специального градусника (у меня нет), ориентируйтесь, чтобы оно было чуть горячее, чем теплое.

Шаг 2: далее в чашу высыпаем закваску либо 2-3 столовые ложки готового продукта. Тщательно размешиваем.

Шаг 3: закрываем крышку и выставляем режим «Йогурт». Минимальное время сквашивания — 8 часов. В любом гаджете, будь то тефаль, поларис, редмонд, или какого вы там зверя купили, период сквашивания можно увеличить до 12 часов.

Путем проб и ошибок я пришла к выводу, что 8 мало — жидковат, 12 много — кисловат, а 10 — самое то. Поэтому увеличиваем время до 10 часов и стартуем.

Шаг 4: через 10 часов продукт готов. Как видите, на верху скопилось немного сыворотки. Ее лучше аккуратно слить при помощи ложки для мультиварки.

Шаг 5: на завершающем этапе даем йогурту остыть, раскладываем по стаканчикам. Как написано выше, я часто использую одноразовые.

Накрываем сверху фольгой либо крышками и отправляем на недлительное проживание в холодильник (не более четырех дней).

Полезность от «Паштета»: фрукты, джемы, орехи и прочие вкусняшки добавляем непосредственно в готовый продукт, но никак не во время приготовления. Это аксиома.

Приятного аппетита!

В видео рецепте ниже самый адекватный, на мой взгляд, способ приготовления йогурта без мультиварки:

Особенности приготовления йогурта в домашних условиях

Чтобы получить густой продукт, необходимо брать емкости небольшого объема, идеальный вариант – стаканчики от детского питания.
Для приготовления этого кисломолочного лакомства допускается применение мультиварок любых брендов, среди которых Скарлетт, Орион, Панасоник, Редмонд, Борк, оснащенные функциями «Йогурт», «Подогрев» или «Мультиповар». Такие модели могут не только варить супы и джемы, делать выпечку (кексы, манники, пироги), но и готовить кисломолочные продукты.
Перед тем как использовать емкости под молочную смесь, их следует простерилизовать.
При изготовлении кисломолочного йогурта с наполнителями, дополнительные ингредиенты добавляют тогда, когда продукт уже готов. Если фрукты или ягоды положить при заквашивании, то в молоке может развиться особая микрофлора, которая способна спровоцировать отравление при употреблении.
Для натуральной закваски рекомендуют использовать ранее приготовленный кисломолочный продукт, хранить который советуют не больше трех дней при температуре 5 градусов.
Для получения густого йогурта следует брать жирное молоко с добавлением сливок до 40% от общего объема.
Выбирая магазинное молоко для приготовления йогурта в мультиварке, останавливайте свой выбор на продукте с коротким сроком хранения. В «долгоиграющих» вариантах отсутствуют живые бактерии, поэтому заквасить его будет трудно.

Как выбрать закваску

Наринэ. Продукт нейтрализует агрессивное воздействие лекарств, стимулирует выработку интерферона, активизирует очистительные процессы кишечника и организма в целом. Наличие в закваске минералов и витаминов помогает нормализовать работу нервной и сердечно-сосудистой систем. Йогурт, приготовленный с использованием Наринэ, рекомендуется беременным.
Эвиталия, содержащая более 4 млрд бактерий и витаминов (А, С, Е, группы В), минералов (магний, кальций, железо), используется в процессе восстановления после операций и травм. Полезная закваска включает в свой состав естественные антиоксиданты, препятствующие старению организма, и обладает противовирусным эффектом.
Бифидумбактерин, являющийся источником полезных бактерий, прекрасен для введения прикорма малышам. Продукты, полученные с его помощью, могут применяться в пищу детям после трех месяцев.
Лактобактерин содержит организмы, обеспечивающие очищение кишечника и восстанавливающие его микрофлору, это его основное отличие. Используют для приготовления кисломолочного продукта для детей, подростков, беременных.
VIVO помогает приготовить любимый йогурт с любыми добавками. Содержит в 900 раз больше живых бактерий по сравнению с магазинным аналогом. Способствует укреплению иммунитета, очищению кишечника и нормализации микрофлоры.

Как приготовить домашний йогурт – рецепты для мультиварки

Базовый рецепт

один литр готового пастеризованного молока жирностью не менее 3,3%,
1 баночку йогурта без наполнителя.

Как приготовить йогурт:

Наливаем молоко в кастрюлю и немного подогреваем (градусов до 40).
Добавляем в молоко закваску и тщательно перемешиваем.
Берем маленькие простерилизованные стеклянные баночки и наливаем молоко, оставляя примерно около 5 мм сверху. Баночки накрываем фольгой.
Берем мультиварку Bork (другая тоже подойдет). Дно чаши застилаем полотенцем, ставим баночки и наливаем теплую воду примерно до «плечиков».
Крышку прибора закрываем и ставим режим подогрева минут на 20.
Отключаем прибор, баночки оставляем внутри на один час. Крышку не поднимаем.
Спустя час мультиварку нужно включить на подогрев вновь на 20 минут.
Затем даем йогурту еще час потомиться.
После этого (в зависимости от личных предпочтений) баночки либо убирают в холодильник, либо оставляют часов на 8 внутри выключенной мультиварки.

Рецепт фруктового йогурта

1 литр пастеризованного молока 3,2 % жирности.
1 баночка «Активии» без наполнителей.
500 г любых фруктов или ягод.
10 г сахарной пудры.

Берем баночку с йогуртом, выкладываем содержимое в глубокую миску.
Кладем в «Активию» сахарную пудру, размешиваем при помощи венчика.
Слегка подогреваем молоко.
Выливаем небольшими порциями в миску с йогуртом, промешивая смесь до однородной консистенции.
Берем стаканчики и разливаем смесь.
Емкости устанавливаем на дно чаши мультиварки Cuckoo или другой, предварительно дно выстилаем хлопковой салфеткой, накрываем все пищевой пленкой.
Закрываем крышку прибора, выставляем температуру на 40 градусов и время на таймере на 10 часов.
Берем ягоды, моем, сушим.
Готовый десерт достаем из мультиварки, перемешиваем, кладем ягоды. Вновь перемешиваем, закрываем крышечками и убираем в холодильник еще часов на 10.
Хранить такой продукт рекомендуется не больше трех суток.

Как делать ванильный йогурт

Мультиварка Dex.
Молоко – 1 л.
Сухая закваска – 1 пакет.
Ванильный сахар – 1 ст. л.
Сливки жирностью 20% – 0,5 л.

Молоко прокипятить.
Дать остыть градусов до 40 (быстро, используя таз с холодной водой и льдом).
Отлить один стакан в миску и добавить закваску. Смесь перемешать, не оставляя комочков.
К оставшемуся молоку влить сливки, добавить ванильный сахар, вновь довести до кипения. Остудить, чтобы смесь была теплой.
В молочно-сливочную смесь влить закваску.
Берем небольшие баночки и наливаем молоко.
Затем ставим баночки на дно чаши мультиварки Декс. Наливаем два стакана воды.
Закрываем крышку прибора. Выставляем режим «Йогурт».
По окончании программы оставляем йогурт внутри еще часа на 4. Крышку не открываем.
Загустевший десерт отправляем в холодильник. Подавать охлажденным.

Обезжиренный питьевой йогурт в мультиварке-скороварке

Обезжиренное молоко – 1 л.
Йогурт «Активия» без наполнителей – 1 баночка.

Молоко вскипятить. Остудить, чтобы жидкость была теплой.
Отлить стакан молока в глубокую емкость, добавить закваску. Перемешать до однородного состояния.
Перелить эту смесь в молоко и вновь перемешать.
Дно скороварки застелить полотенцем.
Молочную смесь разлить по небольшим емкостям, поместить их в чашу прибора.
Налить теплой воды до середины баночек со смесью.
Емкости с молоком накрыть крышками или фольгой.
Выставить режим «Йогурт».
Через 10 часов баночки достаем и отправляем в холодильник часа на 4. Готовый продукт должен получиться жидким, а если на его поверхности появилась сыворотка, перемешайте его.

Видеорецепты вкусного домашнего йогурта, приготовленного в мультиварке

Густой йогурт на сухой закваске в мультиварке Redmond (Редмонд)

Рецепт для мультиварки POLARIS (Поларис) с функцией йогурта

Как приготовить йогурт в мультиварке Panasonic (Панасоник)

Йогурт с клубникой в мультиварке Philips (Филипс)

Натуральный йогурт Наринэ в мультиварке MOULINEX (Мулинекс)

Приготовление десерта со свежими фруктами в мультиварке

Отзывы

Вероника, 34 года Делаю домашний йогурт регулярно. Добавляю фрукты, ягоды, орехи, ванилин, шоколад, мед, хлопья. Вкусно, но самое главное – полезно. У меня мультиварка Мулинекс. Использую итальянскую закваску «Лактоферм ЭКО» и 6% пастеризованное молоко. Получается густой продукт, который из баночки нужно доставать ложкой, причем без всяких загустителей. Для питьевого беру обычное молоко 2,5% жирности.

Наталья, 40 лет Хочу поделиться своим неудачным опытом. Пыталась приготовить кисломолочный продукт в хлебопечке Редмонд с функцией мультиварки. Использовала закваску БиоБаланс клубничный и обычное молоко. Не знаю почему, но ничего не получилось. Может быть потому, что брала закваску с наполнителем? Или молоко не прокипятила? Но в рецептах ничего такого написано не было. Собираюсь попытаться с бифидумбактерином.

Роза, 24 года Очень люблю кисломолочку, а недавно посмотрела передачу о том, как ее делают. После этого куховарить стала сама. Сначала делала без использования йогуртницы. Для этого кипятила молоко, давала ему остыть и засыпала закваску. Часов через 10 все готово. Закваску покупаю в аптеке. У нас продается «Эвиталия». Купила мультиварку и йогурт готовлю в ней. Мой любимый вариант с клубникой. Ягоду добавляю уже в готовый десерт.

Йогурт в мультиварке | GoodCaviar.ru

Продукты
молоко 3,2% – 1л
закваска

Программа Йогурт 8 часов или Мультиповар 40 градусов (в некоторых мультиварках можно заранее отключить автоподогрев – отключите)

Йогурт от Али на специальных йогуртовых заквасках http://forum.say7.info/post4293070.html#4293070
Отзыв Милы об аптечной закваске http://forum.say7.info/post4289785.html#4289785
Я пользуюсь для закваски обычными магазинными йогуртами
Активия

Можно взять баночку Актимель,
можно баночку Активии йогурт,
как-то я пробовала с йогуртом Избенка – получился, но не очень крепкий, тягучий, такой обычно бывает из аптечных заквасок,

в этот раз взяла баночку йогурта 3,8% Landliebe

О жирности .
Чтобы сделать йогурт более питательный, можно часть молока заменить на сливки.

Чтобы йогурт не погиб.
Очень важный момент – ни на каком этапе приготовления температура не должна быть выше 40 градусов.
Это правило начинается от температуры молока, в который добавляют закваску. Если вы решили делать на кипяченом молоке, то ОБЯЗАТЕЛЬНО дождитесь остывания, не закладывайте закваску, если “вроде бы остыло”.
Если в мультиварке нет программы йогурт и вы делаете его на мультиповаре, то заранее отключите автоподогрев (на нем температура 70 градусов) или к окончанию программы будьте готовы выключить МВ.

К окончанию программы желательно быть рядом с МВ, даже если есть программа йогурт, потому что мультиварка очень хорошо и долго держит тепло, после выключения в закрытой МВ всё равно процесс будет продолжаться. Йогурт получится кисловат.
По этой причине можно держать йогурт не 8 часов, а меньше даже на несколько часов.
Чтобы узнать, какой йогурт будет наилучшим на ваш вкус – поэкспериментируйте, достаньте одну баночку раньше, потом сравните.

В первой своей мультиварке, где не было программы йогурт, а на мультиповаре было маленькое время, я использовала свойство корпуса мультиварки долго держать тепло, делала йогурт так: держала на 40 градусов 2 часа, потом полностью отключала мультиварку, но не открывала ее еще 6 часов. Йогурт получался.

Одну баночку приготовленного вами йогурта можно оставить на новую порцию. Так можно повторить раза 3.

Меры безопасности.
Добавки (варенье, сироп, сахар, фрукты, сладкое пюре, ванилин) можно сразу добавлять до заквашивания, но есть некоторый риск. В домашних условиях очень трудно полностью соблюсти стерильность, всё таки несколько часов при Т около 40 градусов с сахаром – это благоприятная среда для ненужной бяки. Лучше добавлять сладости в готовый теплый йогурт, после перемешивания он станет немного пожиже, но после того, как «отдохнет» в холодильнике, опять схватится.
Свежие фрукты для йогурта нужно немного припустить.

Йогурт можно съесть просто так, также он хорошо подходит как заправка в салат, для мясного маринада, его можно добавить вместе с натертым сыром, когда делаешь картофельное пюре, еще всякие смузи и муссы, а также для выпечки (не только в тесто, но и для заливки пирога).
Смузи – ничего сложного. Питьевой йогурт+фрукты+можно еще сока добавить +мед+всё погружным блендером вжик вжик = вкусняшка.

Приготовление.
В молоко добавила закваску. Размешала веничком и разлила по банкам (с помощью кружки с носиком). Можно по баночкам не разливать, делать в одной плошке, а по баночкам разложить уже готовый теплый йогурт.
Баночки поставила в чашу. На дно положила силиконовую крышку – это перестраховка чтобы чашу не поцарапать.
Йогурт можно делать сухим способом – баночки или плошку просто поставить в чашу мультиварки. Можно в чашу налить воды до середины высоты баночек – бытует мнение, что так йогурт прогревается равномернее.
Баночки или плошку прикрыть – крышками, пакетиком, пищевой пленкой. Для мисок есть полиэтиленовые крышки с резинкой наподобие шапочек для душа – можно плошку такой «шапочкой» прикрыть.
Сухой способ

Готовый йогурт нужно поставить в холодильник часа на 2. Один час – минимум.

Йогурт в мультиварке

Вне зависимости от наличия программы «Йогурт» процесс приготовления полезного продукта одинаков как для йогуртницы, так и для мультиварки.

– Подготовленное молоко, нагретое до необходимой температуры (не выше 40°С!) смешивают с необходимым количеством закваски и разливают по баночкам.

– Дно чаши мультиварки застилают тряпочкой, чтобы не повредить покрытие, наливают тёплую воду 40°С до уровня ⅔-¾ от высоты баночек и включают программу «Йогурт» или «Подогрев» на 2-3 часа.

– После мультиварку выключают и выдерживают йогурт, не открывая крышки, ещё 2-3 часа.

– После этого йогурт остужают и ставят в холодильник. Горлышко баночек нужно прикрыть крышками или затянуть пищевой плёнкой, чтобы внутрь не попал конденсат.

Йогурт в мультиварке можно приготовить и без баночек – просто в чаше мультиварки, а потом перелить готовый продукт в другую посуду. Это даёт возможность приготовить сразу большое количество йогурта.

Йогурт в мультиварке.

Правильно приготовленный йогурт имеет гладкую и блестящую поверхность. Если вы хотите получить питьевой йогурт, выдерживайте йогурт меньшее время.

Соответственно, для более густого йогурта время выдержки следует увеличить. На густоту готового продукта влияет также жирность молока. Если вы следите за фигурой и считаете калории, используйте молоко с малой жирностью или вовсе обезжиренное, а для остальных членов семьи, и особенно для детей, берите молоко с нормальной или повышенной жирностью.

Для увеличения жирности молока можно добавить в него 1-3 ст.л. сливок. Да и йогурт из молока с высокой жирностью, честно говоря, намного вкуснее, чем из обезжиренного!

В домашний йогурт можно добавлять любые наполнители. Это может быть тёртый шоколад, какао, кусочки ягод и фруктов, варенье, джем, натуральные соки, орехи, сухофрукты, ванилин… Важно помнить, что все эти продукты можно добавлять только в готовый йогурт. Ни в коем случае не кладите их в молоко одновременно с закваской, иначе на выходе вы получите совершенно неожиданный результат.

Существует не так-то много рецептов приготовления йогурта, и это понятно – уж проще ничего и придумать невозможно.

Для мультиварок с программой «Йогурт» существуют инструкции и рецепты, прилагаемые к «кибер-кастрюльке», а вот время работы режима «Подогрев» вы выбираете сами. В рецептах, приведённых ниже, даны минимальные значения, вы вправе самостоятельно решить, сколько выдерживать йогурт на подогреве.

Ингредиенты:
2 л молока 2,5% жирности,
500 мл 10% сливок,
5 ст.л. сахара,
1 баночка «Активии» без наполнителей.

Вылейте молоко и сливки в чашу мультиварки и включите режим «Варка на пару» или «Выпечка». Доведите, помешивая постоянно, до кипения, прокипятите минут 5 и выключите мультиварку. Дайте молоку остыть под крышкой до температуры 40°С. Добавьте йогурт, хорошо перемешайте и закройте крышку. Включите режим «Подогрев» на 1-2 часа, затем выключите мультиварку и оставьте на 3-6 часов, не открывая крышку. Готовый йогурт перелейте в другую посуду, размешайте с сахаром и поставьте в холодильник. Наполнители – по вашему вкусу.

Ингредиенты:
1 л молока 3,5% жирности,
1 бутылочка «Актимель».

Нагрейте молоко до 40°С и размешайте с йогуртом «Актимель». Разлейте полученную смесь по стерильным баночкам или стаканчикам, прикройте их крышечками, но не завинчивайте. На дно чаши мультиварки постелите салфетку, поставьте стаканчики и влейте тёплую воду. Установите режим «Подогрев» на 15-20 минут, затем выключите и оставьте мультиварку на 5 часов, не открывая крышки. Готовый йогурт закройте крышками и поставьте в холодильник на ночь.

Ингредиенты:
1 л молока любой жирности,
1 пакетик сухой закваски.

В нагретом до 40°С молоке тщательно размешайте сухую закваску. Лучше это сделать так: отлейте 1 стакан молока, всыпьте закваску и хорошо перемешайте. Затем перелейте содержимое стакана к остальному молоку и перемешайте.

Помните, что вся посуда должна быть стерильной!

Перелейте молоко с закваской в стаканчики, затяните верх пищевой плёнкой или фольгой и поставьте их в чашу мультиварки. Влейте тёплую воду, включите режим «Подогрев» на 15 минут, после чего выключите мультиварку. Крышку не открывайте! Через 5-6 часов переставьте стаканчики в холодильник.

Как видите, приготовить йогурт в мультиварке совсем несложно. Надо заметить, что при приготовлении йогурта с применением сухой закваски первая порция получается немного склизкой, похожей на кисель. Это никак не влияет на вкусовые и полезные качества йогурта. Отложите 2-3 ст.л. готового йогурта в отдельную посуду и используйте в качестве закваски для следующей порции, и с каждым разом ваш йогурт будет всё вкуснее и вкуснее.

Йогурт в мультиварке

Нам понадобится:
Молоко 500 мл
Баночка йогурта Активиа без добавок не сладкая 100 г

Очень хороший и простой рецепт натурального йогурта, приготовленного в мульте. Чем хорош такой йогурт? Прежде всего тем, что вы всегда знаете, что вы туда положили! Ведь найти хороший магазинный йогурт не просто. Такой йогурт я бы не побоялась давать ребенку, в него можно добавить по вкусу сухофрукты, ягоды свежие и замороженные, сахар, какао, свежие фрукты (банан, яблоко). Это идеальный вариант в дополнение к вашему завтраку, особенно для тех кто худеет! Для приготовления йогурта я использую пластиковые стаканчики с крышками, которые продавались в комплекте с моей мультиваркой. Можно также готовить йогурт и просто в чаше. Можно также использовать стеклянные баночки из-под детского питания, тогда на дно чаши мульти нужно положить полотенчико, чтобы не поцарапать покрытие.

Пошаговое описание рецепта

1. Поллитра молока(у меня молоко жирн. 2.0 %) комнатной температуры смешиваем в глубокой миске с баночкой йогурта Активиа. Аккуратно размешиваем, не взбиваем.

2. Берем стаканчики для йогурта и разливаем туда нашу смесь из молока и йогурта. Закрываем стаканчики крышечками и ставим в чашу мультиварки.

3. Выбираем режим “Йогурт” (40 градусов, 8 часов). Закрываем крышку мультиварки, не открываем до окончания приготовления. Очень удобно делать йогурт на ночь: вечером поставили готовиться, а утром баночки с йогуртом убрали в холодильник застывать на 1-2 часа. Вкусный нежирный натуральный йогурт готов!

Йогурт в мультиварке

Вот ради таких рецептов и заводят мультиварку. Без агрегата, «ручками», готовить его довольно заморочно, а в мультиварке — одно удовольствие.

Йогурт, конечно, можно приготовить и не прибегая к помощи мультиварки, рецептов достаточно. Если вы хотите приготовить йогурт порционно, то это делается в следующей последовательности. Сначала нужно простерилизовать баночки, в которых он будет готовиться, и все приборы, которыми вы будете пользоваться. Затем вскипятить молоко или использовать ультрапастеризованное и разлить его по баночкам. И наконец, отмерить равное количество закваски и тщательно размешать ее в каждой порции молока.

Честно скажу, эта морока с кипячением приборов и прочей суетой не по мне, я предпочитаю готовить йогурт в мультиварке. Делаю я его из свежего молока (пастеризованного) вечером. Это очень удобно: как только размешали закваску, сразу закрываем крышку и ложимся спать. Все остальное сделает сама мультиварка, и даже если пройдет больше 8 часов, закрытый агрегат будет, словно термос, еще какое то время сохранять тепло, отчего йогурт станет еще гуще.

На заметку. Йогурт в мультиварке можно готовить из любого молока: пастеризованного, деревенского, ультрапастеризованного, выбирая тот процент жирности, который вам по вкусу.

Время подготовки: 2 минуты
Время приготовления: 8 часов
Количество порций: 5 шт.
В работе использована мультиварка Brand 502.

Ингредиенты

пакет пастеризованного молока 900г
йогурт «активиа» натуральная 150г

Приготовление

В чашу мультиварки налейте свежее молоко любой жирности и установите режим «йогурт с кипячением» на 8 часов.

В это время входят:

кипячение молока (15-20 минут)
остывание его до температуры 37-40 градусов (40 минут)
поддержание этой температуры для созревания йогурта всё оставшееся время

При закрытой крышке мультиварка быстрее вскипятит молоко, но есть риск, что оно может «убежать», хотя, скорее всего, это относится к большим объемам молока (2 литра и более). На всякий случай можно снять паровой клапан, но я обычно нахожусь поблизости от мультиварки и слышу момент закипания молока, в который и стараюсь открыть крышку.

Даже если вы оставите мультиварку кипятить молоко в одиночестве, будьте уверены, что при заданных объемах молоко не убежит.

Следующий этап приготовления йогурта – остывание содержимого мультиварки до температуры 40 градусов, он, конечно же, пройдет быстрее, если для этого открыть крышку, производители даже посчитали примерное время — 30-40 минут. О том, что молоко достигло нужной температуры, оповестит звуковой сигнал, старайтесь не прослушать его.

Ополосните столовую ложку кипятком и снимите ей пенку, а затем размешайте закваску. Закройте крышку мультиварки и не открывайте до окончания работы режима.

Спустя отведенное количество времени, которое можно корректировать (от 6 до 10 часов), вы получите довольно густой натуральный йогурт, из которого выйдет отличная заправка для салата или полезный десерт.

Йогурт нужно хранить в холодильнике в чистой стеклянной посуде.

Вот такую, например, красоту можно подать из йогурта, приготовленного в мультиварке.

Йогурт в мультиварке рецепты

О пользе йогурта говорят много и часто. Обретя популярность не так уж и давно, йогурт завоевал славу продукта, который одновременно и питает, и лечит. Йогурт свободно можно купить практически в любом магазине. А какие преимущества приготовления йогурта в мультиварке в домашних условиях?

Все дело в том, что большая часть кисломолочной продукции промышленного изготовления представляет собой подслащенные, ароматизированные, а главное – пастеризованные составы. Нежные, вкусные, эти йогурты прекрасно утоляют жажду и аппетит, однако пользу здоровью приносят лишь минимальную. Живые бактериальные культуры кислого молока в большинстве из них отсутствуют!

Куда бережней к целительным для нас микроорганизмам относится рецепт приготовления йогурта в мультиварке. В нем предусмотрен режим медленного подогрева молочной смеси. В таких условиях микроскопические симбиоты человека активно размножаются, быстро и полно перерабатывают трудноусвояемые ингредиенты молока в легкодоступные пищевые вещества.

Йогурт в мультварке с Активией

1 литр молока любой жирности ( чем больше жирность — тем сливочней вкус)
1 коробочка йогурта Активия без добавок

Как приготовить йогурт в мультиварке с Активией:

Всю посуду, которая участвует в приготовлении йогурта: баночки, кастрюля, ложки, венчик, нужно простерилизовать. Чтобы в нашем йогурте размножались только нужные и полезные бактерии.

Разогреваем молоко до 37-40ºС, вмешиваем в него Активию. Размешиваем, чтобы не оставалось комочков. Разливаем по баночкам, прикрываем крышками. Крышки не закручиваем, они для того, чтоб конденсат не попадал в наш йогурт.

Составляем баночки в чашу мультварки и заливаем по плечики тёплой водой. Закрываем, включаем подогрев на 1-2 минуты. Через 3-4 часа ещё на 1-2 минуты включаем подогрев. Йогурт сквашивается примерно за 6 часов.

Достаём загустевший йогурт, закручиваем крышечки и на часок в холодильник, для прекращения бурного роста бактерий.

Йогурт в мультиварке с Актимель

1 л молока 3,5% жирности,
1 бутылочка «Актимель».

Как приготовить йогурт в мультиварке с Актимель:

Нагрейте молоко до 40°С и размешайте с йогуртом «Актимель». Разлейте полученную смесь по стерильным баночкам или стаканчикам, прикройте их крышечками, но не завинчивайте.

На дно чаши мультиварки постелите салфетку, поставьте стаканчики и влейте тёплую воду. Установите режим «Подогрев» на 15-20 минут, затем выключите и оставьте мультиварку на 5 часов, не открывая крышки. Готовый йогурт закройте крышками и поставьте в холодильник на ночь.

Йогурт в мультиварке с закваской

Молоко (пастеризованное) – один литр;
Бактериальная закваска для йогурта – один пакетик или флакон;
Ягоды (свежие или замороженные) – по вкусу.

Как приготовить йогурт в мультиварке с закваской:

Перед началом приготовления йогурта обрабатываем кипятком посуду и все приборы для смешивания.

Молоко выливаем в чашу мультиварки. Устанавливаем программу «Суп» и доводим до кипения при открытой крышке, чтобы молоко не выкипело через паровой клапан. Охлаждаем молоко до комнатной температуры (около +25 градусов).

Открываем пакетик или флакон с бактериальной закваской, и разводим наполовину водой (кипяченой, комнатной температуры). Закрываем колпачок флакона и хорошо взбалтываем содержимое до полного растворения.

Вносим закваску в остывшее молоко и тщательно размешиваем венчиком.

Разливаем полученную смесь по стеклянным баночкам, которые предварительно стерилизуем в чаше для пароварения в программе «Пар» десять минут.

Чашу извлекаем из мультиварки, а на дно ставим баночки. Можно ставить непосредственно в чашу, но тогда ее дно, нужно застелить салфеткой.

Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «Йогурт». Если же в мультиварке нет такого режима, то подойдет программа «Подогрев», установленная на 6 – 7 часов.

По истечении выбранного времени проверяем готовность йогурта, наклонив немного стаканчик, если он хорошо загустел, значит готов. Если же нет, то оставляем его готовиться еще на тридцать минут.

Когда йогурт стал достаточно густым, достаем его из мультиварки, закрываем крышечками и переставляем в холодильник на двадцать минут до полного охлаждения.

Йогурт на бактериальной закваске, приготовленный в мультиварке готов! В него можно добавить замороженные или свежие ягоды, фрукты и даже рубленую зелень, чередуя слоями с йогуртом.

Поделиться с друзьями:

Твитнуть

Отправить

Класснуть

Йогурт в мультиварке Ссылка на основную публикацию

Easy Homemade Yogurt (Slow Cooker)

{Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Мою полную Политику раскрытия информации.}

Супер простой, полезный домашний йогурт, приготовленный в вашей мультиварке! Если вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы сделать йогурт самостоятельно, вам нужно это проверить!

Мне всегда хотелось полюбить вкус йогурта. К сожалению, какой бы аромат или бренд я ни пробовал, мои вкусовые рецепторы не одобряют его.К счастью, мой муж и оба моих сына любят йогурт, и они будут есть его в чистом виде (без сахара) или с добавлением фруктов, меда, мюсли и т. Д.

Но покупной йогурт стоит дорого, особенно органический йогурт. Я слышал, что приготовить собственный йогурт дома легко, но у меня всегда был повод не пробовать его. Я подумал…

«Это может быть невкусным».

«А что, если я плохо приготовлю, и он испортится?»

«Сделать его самому не намного дешевле, а покупка экономит мое время.”

А потом я попробовал.

Позвольте мне сказать вам, что этот домашний йогурт из мультиварки было очень легко приготовить! На самом деле так просто, я не думаю, что мог все испортить.

Как приготовить домашний йогурт в мультиварке

Во-первых, позвольте мне сказать, что приготовление домашнего йогурта в мультиварке — нетипичный способ его приготовления. Большинство других рецептов домашнего йогурта готовятся на плите, поэтому вам нужно внимательно следить и часто проверять температуру — и стараться, чтобы она была «правильной».Только не по этому рецепту! Мне нравится, что эта техника практически полностью автоматизирована! (Потому что, когда вы весь день гоняетесь за малышами, вам нужны все руки, которые только можно достать.)

Итак, как вы это делаете?

Ответ прост: вы наливаете молоко в мультиварку и отпускаете его. Довольно много.

Более подробно, в мультиварке молоко варится всего 2,5 часа. Затем вы фактически выключите мультиварку, добавите сахарозаменитель по выбору (по желанию) и дайте йогурту постоять 3 часа в теплой мультиварке.Затем вы добавите закваску для йогурта — подойдет любой купленный в магазине йогурт, просто убедитесь, что он соответствует желаемому вкусу (для достижения наилучших результатов я рекомендую простой греческий йогурт). Наконец, йогурт остается дольше (8–12 часов, в зависимости от того, насколько «кислым» он будет на вкус).

Вы заметили? Помимо проверки йогурта несколько раз во время процесса, мультиварка делает всю работу! Вы можете установить таймер и просто уйти. Определенно мой любимый рецепт!

Но… это много времени на готовку.

Если вы об этом думаете, пожалуйста … не позволяйте времени отпугивать вас от попытки! Просто планируйте соответственно — готовьте йогурт в течение дня, когда вы знаете, что будете дома, например, в выходной день. Или (я предпочитаю) начинать йогурт после ужина и рассчитывать время так, чтобы дольше всего «готовить» приходилось, пока вы спите. Вы проснетесь утром от свежего домашнего йогурта! 🙂

Сколько стоит домашний йогурт?

Я подсчитал, что эта самодельная версия стоит меньше половины цены магазинной — всего 1 доллар за кварту для неорганических продуктов или 1 доллар.50 за кварту для органических! Раньше я покупал органический йогурт Stonefield по цене более 4 долларов за кварту!

Поскольку цены будут варьироваться в зависимости от вашего конкретного местоположения, вот как я рассчитал стоимость литра йогурта: просто возьмите стоимость 1 полгаллона молока, разделенную на 2 (так как рецепт дает две кварты). Я купил полгаллона органического цельного молока за 2,99 доллара в ALDI, так что каждая литра йогурта стоила мне всего 1,50 доллара.

Если вы хотите разделить рецепт вдвое и использовать только одну литр молока, эта точная цена молока будет равна стоимости одной кварты йогурта.Легкий!

Если ваша семья ест много йогурта, я настоятельно рекомендую попробовать приготовить собственный! Вы можете снизить стоимость еще больше, если купите молоко на распродаже и заморозите его, пока не захотите приготовить йогурт.

Советы по приготовлению

Для приготовления этого йогурта требуется около 14 часов. Обдумайте свое расписание перед тем, как начать. Хотя это можно делать в течение дня, я лично считаю, что лучше всего начинать употребление йогурта за 5 с половиной часов до того, как вы обычно ложитесь спать. (Например, если вы ложитесь спать в 10:30, начинайте йогурт с 5 р.м. Вам понадобится всего одна минута, чтобы заняться этим в 19:30. и снова в 22:30. перед длительной 8-часовой растяжкой, когда вы сможете поспать. К утру йогурт будет готов!)
По рецепту получается простой йогурт без вкусовых добавок или йогурт с сахаром. Для йогурта с фруктовым вкусом просто смешайте готовый йогурт с вашими любимыми свежими или замороженными фруктами (обратите внимание, что замороженные фрукты сделают йогурт более тонкой консистенцией).
Я настоятельно рекомендую использовать натуральное цельное молоко для йогурта. Однако, если вы хотите уменьшить количество калорий, можно использовать молоко с пониженным содержанием жира.

Для более густого йогурта в греческом стиле попробуйте выстелить дуршлаг с кофейным фильтром (или марлей) и установить дуршлаг над большой миской. Перелейте йогурт в дуршлаг и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь. Лишняя жидкость (сыворотка) стечет на дно миски, образуя густой сливочный йогурт! Храните йогурт в герметичном контейнере в холодильнике. (Примечание: не тратьте жидкую сыворотку! Смешайте ее с коктейлями или заморозьте в лотках для кубиков льда, чтобы использовать их позже.) Этот домашний йогурт недорогой в приготовлении, он вкусный и сливочный.Для подслащенной версии добавьте в молоко 1/2 стакана меда или сахара сразу после выключения мультиварки. Если желателен ароматизированный йогурт, смешайте его с фруктами после того, как йогурт застынет.

1 мин Время приготовления

14 часов Время приготовления

14 часов, 1 Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

1/2 галлона цельного молока
1/2 стакана меда или сахара (по желанию)
1 столовая ложка чистого ванильного экстракта (по желанию)
1/2 стакана йогурта «стартер» (используйте простой греческий йогурт в первый раз, после этого оставьте 1/2 стакана домашнего йогурта в качестве закуски)

Инструкции

Налейте молоко в мультиварку и готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 2 1/2 часов (установите таймер).
Когда таймер сработает, выключите мультиварку и отключите ее от сети. Если вам нужен подслащенный йогурт, добавьте в молоко 1/2 стакана меда или сахара. Для ванильного йогурта добавьте в молоко 1 столовую ложку ванили. Дайте йогурту постоять еще 3 часа (установите другой таймер).
Когда таймер выключится, налейте 1/2 стакана стартового йогурта в мультиварку и взбейте, чтобы все перемешалось. Закройте крышку и тщательно накройте мультиварку большим банным или пляжным полотенцем. Дайте настояться 8 часов, чтобы остыть и культивировать (не хранить в холодильнике).Для более острого йогурта подождите более 8 часов (до 12 часов).
Снимите полотенце с мультиварки; йогурт готов! Выньте 1/2 стакана йогурта и оставьте его, чтобы использовать в качестве закуски для следующей порции. При желании разделите йогурт на меньшие емкости и / или смешайте со свежими или замороженными фруктами для придания вкуса. Хранить в холодильнике до 2 недель.
Подавать с желаемыми начинками: сырой мед, чистый кленовый сироп, свежие фрукты или джем, мюсли и т. Д.

Примечания

Для приготовления этого йогурта требуется около 14 часов.Обдумайте свое расписание перед тем, как начать. Хотя это можно делать в течение дня, я лично считаю, что лучше всего начинать употребление йогурта за 5 с половиной часов до того, как вы обычно ложитесь спать. (Например, если вы ложитесь спать в 10:30, начинайте есть йогурт в 17:00. Вам понадобится всего одна минута, чтобы заняться им в 19:30 и снова в 22:30 перед долгой 8-часовой растяжкой. К утру йогурт будет готов!)

Я настоятельно рекомендую использовать натуральное цельное молоко для йогурта. Однако, если вы хотите уменьшить количество калорий, можно использовать молоко с пониженным содержанием жира.

Для более густого греческого йогурта попробуйте выстелить дуршлаг с кофейным фильтром (или марлей) и установить дуршлаг над большой миской. Перелейте йогурт в дуршлаг и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь. Лишняя жидкость (сыворотка) стечет на дно миски, образуя густой сливочный йогурт! Храните йогурт в герметичном контейнере в холодильнике. (Примечание: не тратьте зря жидкую сыворотку! Смешайте ее с коктейлями или заморозьте в лотках для кубиков льда, чтобы использовать их в дальнейшем.)

7.8.1.2

https://www.simplesaverwife.com/easy-homemade-yogurt-slow-cooker/

Вы когда-нибудь делали домашний йогурт? Вы предпочитаете купленные в магазине или домашние?

Panasonic SR-ZC075K 4 чашки (сырые) рисоварка и мультиварка, черный

Эта рисоварка у нас уже около 6 месяцев, и она нам очень нравится. (Важнейшие комментарии вверху, дополнительная информация внизу.)

Мы используем рисоварку несколько раз в неделю, в основном для приготовления белого (суши или басмати) или коричневого (короткозернистого или басмати) риса.Мы также часто используем функции овсянки и йогурта и готовим другие цельнозерновые продукты (фарро, ячмень и т. Д.) В режиме коричневого риса. Один раз мы использовали функцию мультиварки (она работала нормально) и еще не пробовали настройки торта, быстрого приготовления или киноа.

Его легко чистить, и пока он кажется прочным. Все детали, которые необходимо очистить, выходят наружу или их можно легко протереть (прокладки). Чаша хорошая, тяжелая. Мы следовали советам Panasonic по правильному уходу за антипригарной поверхностью и пока не обнаружили никаких царапин.Рисовая лепешка довольно дешевая, но легко найти лучшую.

Наш основной вариант использования — это приготовление пищи для двух взрослых, но мы также использовали его при приготовлении пищи для друзей. Мы предполагаем, что рис / зерно будут составлять примерно половину еды. Когда мы готовим себе ужин, мы обычно делаем 3 грамма риса, которых хватит на обед на следующий день. Если мы готовим ужин на 4–5 взрослых, мы сделаем полную кастрюлю (4 г), этого достаточно, но не останется остатков.

—

Обе настройки для риса подходят как для обычного риса, так и для риса с добавлением добавок (специй, помидоров, чечевицы и т. Д.).). Было бы неплохо, если бы у него был таймер «общего оставшегося времени» вместо 12-минутного обратного отсчета «скоро ужин». (Мы могли легко рассчитать время, но нет.) Коричневый рис и большинство видов чечевицы готовятся с одинаковой скоростью, поэтому мы обычно смешиваем их и готовим в режиме коричневого риса.

Функция подогрева немного нагревается. Если он горит дольше нескольких (5) минут после приготовления, мы видим пересыхание / переваривание дна. Иногда мы пользуемся этим, чтобы приготовить пряный рис с хорошей корочкой, но мы выключаем плиту, как только рис для суши готов.

Точно так же функция йогурта работает немного теплее, чем хотелось бы. (Я думаю, это просто функция обогрева.) Эта настройка была одним из решающих факторов для меня в этой модели, и хотя я хотел бы, чтобы она была на несколько градусов холоднее, я не был разочарован. Наилучшие результаты были примерно через 9 часов вместо 8 часов по умолчанию. Через 8 часов текстура все еще немного рыхлая. На 10 есть зернистость по краям, что я считаю признаком слишком сильного нагрева. Все наши домашние йогурты начинаются с цельного коровьего молока и коммерческого простого йогурта, и мы не подслащиваем его.

Нам пришлось немного повозиться с соотношением овсянки и воды, чтобы все получилось правильно. Нам нравится сухая овсянка с овсяными хлопьями, которые все еще выглядят как овсяные хлопья. Возможно, вам понравится более традиционная каша. Очень удобно просыпаться, настраивать рисоварку для овсянки, а потом уже готовить ее к тому времени, когда мы закончим готовиться к работе. Я предполагаю, что этот параметр также отлично подойдет для отвара или крупы, но я еще не пробовал ни того, ни другого.

Предупреждающий сигнал, сообщающий о том, что еда готова, — это пять громких пронзительных сигналов.Звучит ужасно, но выполняет свою работу.

Полное раскрытие информации: это наша первая рисоварка. Это был подарок, но мы исследовали и выбрали его, исходя из настроек, емкости, очевидной прочности и репутации бренда.

Приготовление йогурта в мультиварке Polaris. Рецепт йогурта для мультиварки Polaris с функцией йогурта. Способ приготовления вкусного йогурта

Йогурт в мультиварке — это не обычное блюдо, потому что этот молочный продукт мы раньше покупали, а вот его вполне можно приготовить в домашних условиях и при этом он будет полностью натуральным.

Все, наверное, знают, что такое йогурт, возможно, кто-то даже готовил его в йогуртнице. Но если вы впервые решили взяться за это, в первую очередь необходимо изучить основные принципы приготовления.

Не думайте, что готовить йогурт можно только в мультиварках таких марок, как Redmond, Polaris, то есть в тех, в которых есть функция «Йогурт». На самом деле подойдет духовка любого производителя.
Если вы решили готовить на пастеризованном или домашнем молоке, то перед его употреблением обязательно сначала доведите его до кипения.Достаточно довести ультрапастеризованный вариант до комнатной температуры, молоко не должно быть только из холодильника.
Лучше сначала смешать сухую закваску с небольшим количеством молока в отдельной емкости, а потом добавить то, что осталось.
При приготовлении йогурта в мультиварке без банок кладите все сразу в миску, но не забывайте хорошо ее промывать. Включите прибор в режиме «Нагрев» и дождитесь, пока масса закиснет. Это может занять от 4 до 8 часов.

Как выбрать закваску для йогурта?

Чтобы домашний йогурт в мультиварке получился действительно вкусным, полезным и существенно отличался от покупного, важно правильно подобрать закваску.

Конечно, можно сделать на основе магазинного натурального йогурта, но он должен быть хорошего качества. Лучшими заварками сейчас считаются сухие, которые есть в аптеках. Они содержат около двух миллионов бактерий, много витаминов и минералов.

Выбирая сухую смесь, обязательно обращайте внимание на состав, чем больше бактерий, тем она полезнее.
Если вы собираетесь делать йогурт для детей, то купите закваску, где состав прописан полностью, чтобы вы знали, что даете ребенку.
Не забудьте посмотреть срок годности.

Самыми популярными сухими смесями являются Evitalia, Good Food, Narine и Vivo.

Домашний йогурт — базовый рецепт в мультиварке

Есть несколько вариантов приготовления домашнего йогурта. На процесс также влияет модель мультиварки. Есть простейший базовый рецепт.

Необходимые продукты:

литров молока;
сухая закваска (по потреблению см. Упаковку).

Процесс приготовления:

Молоко налить в миску, включить режим «Нагрев» и оставить на семь минут.
Перелейте в другую емкость, перемешайте с закваской, а затем заполните этой смесью подготовленные банки.
Накройте миску полотенцем и опустите в нее банки с крышками.
Наполняем таз теплой водой так, чтобы ее уровень был почти до горлышка банок.
Включаем аппарат в режим «Йогурт» или «Разогрев» на 8 часов и ждем.Ставим результат в холодильник на 2 часа.

Redmond (Редмонд)

Необходимые продукты:

0,5 г сухой закваски;
литров молока.

Процесс приготовления:

Включаем режим «Разогрев» на 7 минут, наливаем в чашу молоко и разогреваем.
Закваску растворить в воде, смешать с молоком и разлить по подготовленным банкам.
Накройте таз полотенцем, поставьте на него банки с крышками.
Залейте туда теплой воды на уровень молока, накройте мультиварку крышкой и включите «Нагрев» на 20 минут.
После этого дайте постоять час, просто так, затем снова «прогреть» 20 минут и час отдыха. Снимите банки и дайте остыть.

Polaris

Необходимые продукты:

100 грамм натурального йогурта;
литров молока.

Процесс приготовления:

Нагрейте молоко до 40 градусов на плите, добавьте йогурт, перемешайте и наполните этой смесью банки.Накрываем их крышками.
На дно чаши мультиварки кладем полотенце, ставим на него банки, а свободное пространство емкости заполняем теплой водой.
Закройте крышку и включите «Нагрев» на 20 минут, затем оставьте на час постоять. Повторите те же шаги снова.
Снимите банки и поставьте в холодильник.

Philips (Philips)

Необходимые продукты:

банка натурального йогурта или сухой закваски;
литров молока.

Процесс приготовления:

Смешайте сухую закваску с небольшим количеством воды, чтобы она растворилась.
Нагрейте молоко, смешайте с разведенной закваской и вылейте полученную смесь в чашу мультиварки, которую следует заранее хорошо промыть и залить кипятком.
Включите прибор в режим «Йогурт», он длится 8 часов. По истечении этого времени разлить массу по банкам и убрать в холодное место.

Moulinex (Мулинекс)

Необходимые продукты:

литров молока;
банка натурального йогурта.

Процесс приготовления:

Молоко налить в миску, включить режим «Разогрев» на 7 минут. Смешайте с йогуртом до однородной массы.
Разлить все по подготовленным банкам. Накройте миску полотенцем и поставьте туда банки, которые нужно накрыть крышками.
Налейте теплую воду в таз почти до горлышка банок. Включаем режим «Нагрев» на 20 минут, после чего даем настояться 60 минут без программы. Снова проделываем те же действия и переставляем банки в холодильник.

Panasonic

Необходимые продукты:

Пакет для закваски;
два литра жирного молока.

Процесс приготовления:

Молоко прогреваем в посуде до 40 градусов в режиме «Прогрев» около 7 минут.
Добавить закваску и хорошо перемешать.
Включаем специальную программу «Йогурт» и ждем шесть часов. Затем отправляем йогурт в холодильник.

Как приготовить без закваски?

Неферментированный йогурт можно приготовить с использованием неароматизированных молочных продуктов, сливок или простокваши.

Необходимые продукты:

80 граммов йогурта;
0,5 л молока.

Процесс приготовления:

Молоко нагреть до 40 градусов, смешать с йогуртом, разлить по банкам.
Выстелите дно миски полотенцем, поместите туда банки, залейте оставшееся пространство теплой водой.
Включите режим «Нагрев» на 10 минут, по окончании работы оставьте банки постоять в посуде на шесть часов и переместите в холодильник.

Фруктовый йогурт

Мне досталась мультиварка, о которой я давно мечтала, у нее есть режим «Йогурт». Я решил попробовать это сделать. Наша семья любит есть этот продукт с фруктами, причем просто, в чистом виде. Рецепт йогурта в мультиварке прилагался, и в интернете даже есть видео, в народе рассказывают, как его приготовить. Самую важную для себя фразу слышала о том, что йогурт в мультиварке Polaris получается нежным и густым, слышала там же.Для приготовления понадобится молоко и закваска, которые можно принимать как натуральный йогурт (главное, чтобы у него был очень короткий срок хранения). …

Polaris 0517 AD

Наверное, всех домохозяек условно можно разделить на две категории: у кого есть мультиварка и она без ума от нее. А для тех, кто считает это бесполезным устройством, пустой тратой денег и т. Д. Долгое время я относился к третьей категории домохозяек — «хочу и планирую купить». Как-то я дал знать об этом родителям и они сделали мне подарок :))) Долго выбирал компанию и модель.А потом случайно нашла в контакте группу про Polaris 0517 и практически сразу сделала выбор. Теперь я тоже постоянный член этой группы: читаю …

Не всегда удается загромождать кухню приспособлениями для приготовления того или иного блюда. И не зря этот кухонный прибор имеет в названии приставку «мульти» — в домашних условиях даже йогурт в мультиварке вполне можно приготовить.

Теперь будет легко контролировать, кто что и сколько вкладывает в ваш продукт! Вы можете сами выбрать самые лучшие и свежие ингредиенты, которые определенно не будут содержать добавок и консервантов.Такой йогурт будет полезен и детям, и взрослым — особенно тем, кто сейчас сидит на диете.

Не расстраивайтесь, если ваша модель не в режиме «Йогурт». Достаточно будет иметь функцию «Обогрев» или «Мультиповар», которые есть во всех этих устройствах, и веру в себя.

Сегодня мы пошагово разберем, как приготовить йогурт в мультиварке от Redmond и Polaris, чтобы вкусно накормить всю семью и гостей.

Хотя кажется, что сделать это довольно просто, но это сложная технология, построенная на нюансах.Если какой-то пункт не будет соблюден, йогурт, скорее всего, окажется либо слишком кислым, либо совсем не похож на то, что мы пытаемся достичь. Например, если передержать в теплом месте, то у нас будет йогурт.

Йогурт считается национальным болгарским продуктом. По мнению историков, булгары-кочевники первыми заметили, что сквашенное на жаре молоко, в которое попали бактерии со спины их лошадей, становится довольно вкусным кисломолочным продуктом.

И.И. Мечников считал, что ежедневное употребление кефира продлевает жизнь, потому что в Болгарии, где этот продукт очень распространен, оказалось наибольшее количество 100-летних людей.

Традиционно йогурт готовили так: молоко нагревали до нужной температуры, добавляли закваску и ставили в теплое место, предварительно обернув полотенцем. Главное — все время поддерживать определенную температуру, пока она готовится. Так как общие принципы не изменились, но с мультиваркой Polaris или Redmond выдерживать жару намного легче.

Выбор товаров

Все зависит от того, что можно получить по месту жительства. Часто закваски невозможно найти, но ее можно успешно заменить другим йогуртом.

Два основных ингредиента — это молоко и закваска.

Выбрать правильное молоко для приготовления правильного продукта тоже непросто:

Закваска:

Технология приготовления

Давайте проанализируем его в трех версиях, если ваш Polaris или Redmond оказался с функциями йогурта, нагрева и мультиповара .Перед использованием продукты должны быть при той же температуре.

Если у вас нет специальной посуды, то возьмите ту, из которой можно сразу есть — при перекладывании йогурт теряет структуру и становится неприятно комковатым.

Йогурт режим

В этом случае к Polaris и Redmond обычно поставляются специальные треугольные или круглые банки с крышками. Если баночки потерялись, можно взять другую емкость, но после заливки ингредиентов их нужно будет накрыть пищевой пленкой — чтобы конденсат, скапливающийся на крышке, не попал в продукт.

Для 4 банок от «Редмонд» объемом 180 мл нам понадобится (для 6 банок от «Полярис» объем ингредиентов пропорционально увеличим):

0,5 л обезжиренного молока;
0,2 л сливки;
2 ст / л сахара;
фрукты, ягоды, орехи, специи прочие;
закваска — 100 мл или банка готового кефира.

Процесс приготовления:

Вот и все, вкусняшка готова.

Режим нагрева

Можно брать те же ингредиенты, но ради интереса предлагаем новые:

800 мл обезжиренного молока;
2 ст / л сахара;
наполнитель — ягоды, фрукты, сиропы, пюре;
закваска — 100 мл или готовый йогурт — 150 мл.

Процесс приготовления:

Режим многократного приготовления

Давайте попробуем другой вариант ингредиентов для несладкого йогурта, который можно использовать в качестве соуса в салатах:

Процесс приготовления:

Мы тщательно промываем все предметы, необходимые для приготовления. высушите их.
В этой же мультиварке в режиме «Мультиповар» молоко можно подогреть до 40 o C. Все остальные ингредиенты также подогреваются.
Влейте дрожжи в молоко и перемешайте (убедитесь, что не образуется пена) до однородной массы.
Готовую смесь разлить по банкам, накрыть фольгой и переложить в таз.
Выставляем функцию «Мультиповар» на 6-8 часов, температуру — 40 o C.
Примерно 10-15 минут до того, как все будет готово — приступаем к изготовлению наполнителя. Авокадо мелко нарезать или натереть.
Выложить авокадо в готовый йогурт, посыпать специями и влить масло, поставить в холодильник.

Таким способом можно приготовить йогурт не только в Polaris и Redmond, но и в другой мультиварке с такими же функциями.

О, домашний йогурт, кому он не нравится. Домашний йогурт не только вкусный, но и очень полезный. И сегодня я расскажу, как это сделать.

Раньше я делал йогурт в йогуртнице, он до сих пор стоит у меня дома, отлично работает. В отличие от мультиварки бесшумна. Буду готовить йогурт в мультиварке Polaris PMC 0517AD в режиме «Йогурт». Поэтому, чтобы вы могли готовить йогурт в своей мультиварке, убедитесь, что ваша мультиварка умеет готовить йогурт, о чем должно быть написано в инструкции.Дело в том, что при приготовлении йогурта необходимо соблюдать термический раствор при 38-40 градусах все 8-10 часов. Чем ниже он будет маленьким, тем выше будут готовиться ваши бактерии, и йогурт не подойдет.

Способ приготовления

Шаг 1 Давайте подготовим все для приготовления йогурта. Это все ингредиенты, специальные баночки для кефира. Банки вымыть, обсушить чистым полотенцем. В моей мультиварке были свои специальные пластиковые баночки, очень красивые. Я воспользуюсь ими. Но, если ваш мультфильм поддерживает режим «Йогурт», но у вас нет банок, вы можете использовать любые стеклянные банки с крышками.
Еще один важный момент, молоко должно быть комнатной температуры!

Шаг 2 Налейте молоко в чашу мультиварки. Кладем сахар. Добавляем нашу закваску, для меня это йогурт без добавок Activia. Но вы можете использовать специальную закваску для йогурта, подобную этой от Vivo.

Если честно, неважно какая будет закваска, просто в нашем городе ее не продают и мне удобнее делать из кефира. К тому же «Активия» пригодится.Что касается сахара, если не положить, то йогурт получится кисловатым, детям этот йогурт очень не нравится, поэтому я добавила сахар и рекомендую вам, если вы любите немного сладкого.

Затем все тщательно перемешайте, пока сахар не растворится.

Шаг 3 Налейте «заправленное» молоко в стаканчики для йогурта.

Шаг 4 Вымойте чашу мультиварки, высушите и поместите чашки в чашу, затем поместите все в мультиварку. Закройте крышку и включите режим «Йогурт» на 9 часов.В целом режим рассчитан на 8 часов, но я добавил час, поэтому становится очень густо.

Йогурт лучше всего ставить вечером, к утру все будет готово.

Шаг 5 Около 6 часов мой мультик разбудил меня пеликаном, что все готово. Конечно, я не встал. А после сна я посмотрел, что произошло.

Шаг 6 Готовый йогурт поставить охладиться в холодильник. Подавать с кусочками фруктов.Мне больше нравятся персики, это те, что продаются в сиропе. Очень вкусно, а с йогуртом просто необыкновенно.

Йогурт совсем не кислый, но при условии, что перед приготовлением вы добавили сахар.

Не готовьте йогурт с фруктами сразу. Добавляйте фрукты перед едой, когда едите йогурт.

Еще интересный способ приготовления йогурта:

Прежде чем перейти непосредственно к пошаговому рецепту, давайте разберемся, на что годится йогурт.Во-первых, это важно для правильного функционирования желудочно-кишечного тракта. Содержащиеся в нем лактобациллы подавляют патогенную микрофлору кишечника. Во-вторых, он содержит кальций, укрепляющий костную систему. Также было доказано, что у людей, часто употребляющих простоквашу, меньше шансов заболеть раком кишечника.

Если съесть всего 300 мл. простокваша за сутки укрепит иммунитет + улучшит работу желудочно-кишечного тракта

А такая кислая молочка, как Ацидолакт, защитит ваш пищеварительный тракт при приеме антибиотиков.Не дает полезной микрофлоре кишечника погибнуть от вредного воздействия антибактериальных препаратов. Кроме того, ежедневное употребление этого продукта может помочь облегчить расстройство желудка и диарею.

Этот продукт подходит даже для людей с непереносимостью лактозы. Доказано, что йогурт усваивается лучше, чем молоко. Живые бактерии стимулируют выработку лактазы. Именно этого фермента не хватает людям с непереносимостью лактозы.

Выбор закваски для приготовления

Для самостоятельного приготовления кисломолочного продукта необходима закваска.Они содержат пробиотики, набор полезных бактерий. Кстати, недавно вышла новая серия.

За основу можно взять:

Йогурт натуральный — срок хранения живого продукта не должен превышать 5-7 дней. А в самом составе не должно быть сахара, красителей, кусочков фруктов.
Закваска жидкая — тоже продается в магазине. Наиболее известен мне под торговой маркой «Простоквашино».
Предварительно приготовленная порция — лучше использовать как основу не более пары раз.Если делать это чаще, теряются полезные свойства товара. А также ухудшается его вкус, он становится кислым. Такой способ приготовления кислого молока называется «без закваски». Те. Приготовьте следующую порцию йогурта, не покупая специальных порошкообразных или жидких основ.
Молочнокислые бактерии сухие — продаются в аптеке. Это пробиотики, они содержат 1,5 — 2 миллиарда живых бактерий со специфическими полисахаридами. Кроме того, они содержат ,. Плюс витамины и В2, В6 ,.База обогащена микроэлементами: кальцием, магнием, железом.

Самые известные сухие основы: Наринэ, Виво, Эвиталия, Гуд Фуд. Все они хороши. Пока я пробовал Эвиталию и Наринэ, мне нравятся оба. Закваску лучше всего хранить в холодильнике.

Да, пробиотики продают даже младенцам. Поэтому рекомендую молодым мамам. Цена на основу себя оправдывает — ведь вы получаете натуральные продукты. Не мертвые бактерии, обнаруженные в большинстве йогуртов длительного хранения.

Преимущество домашнего йогурта

Магазинные молочные продукты содержат разные ингредиенты. Большинство из них совершенно бесполезны — это консерванты, увеличивающие срок хранения. А также различные красители-заменители ароматизаторов для удешевления его стоимости. Максимальное количество натурального, которое можно добавить — сахара или фруктов.

А домашний йогурт содержит только молоко и бактерии. Простокваша можно приготовить из одной порции закваски до 3-х раз. В первый раз вы используете сам фреймворк.Затем вы делаете йогурт «без закваски». Из того кисломолочного продукта, который вы получили. В третий раз снова возьмем за основу полученный йогурт. Получается очень выгодно.

Хотите улучшить работу кишечника или восстановить организм после приема антибиотиков? Затем пройдите двухнедельный курс. Во время которого употребляйте домашний йогурт 3 раза в день перед едой.

Принцип приготовления домашнего йогурта

Многие думают, что кисломолочные продукты можно приготовить только в мультиварке с функцией йогурта.Это неправда. Неважно, какой фирмы у вас устройство — Polaris, Redmond, Philips и т. Д. Даже без функции йогурта простокваша вам все равно подойдет.

Если молоко домашнее или пастеризованное, его необходимо кипятить. Если молоко выдержанное, кипятить его не нужно. Главное перед добавлением закваски, чтобы она была комнатной температуры.

Если вы взяли пастеризованное молоко, вскипятите его, дайте остыть. Оптимальная температура — 40 градусов.Но у меня дома нет термометра, чтобы определять температуру еды. Поэтому пальцем пробую. Она должна быть немного теплее, чем температура моего пальца 🙂

Затем возьмем закваску. Сухие и жидкие основы лучше разводить отдельно в чистом стакане. Влейте в него теплое молоко, затем добавьте бактерии. Хорошо перемешайте содержимое стакана, а затем добавьте к основному объему молока.

Мы готовим кисломолочный продукт без банок, поэтому вся смесь находится в чистой емкости мультиварки.Выберите режим нагрева, оставьте на 6-8 часов. Насколько быстро смесь скиснет, зависит от основы и жирности молока. Обычно советуют принимать с жирностью 1,5-2,5%. Хотя я предпочитаю использовать более жирное молоко 3,2%. Тогда йогурт получится гуще. Итак, попробуйте разные виды и выберите то, что вам нравится — более жидкий продукт или ложку для выдержки 🙂

Кроме того, время закваски может зависеть от количества добавленной вами закваски. Если на литр молока добавить 250 мл готового йогурта, то такой йогурт будет готов через 4 часа.

Пошаговый рецепт приготовления в мультиварке

Сначала вскипятите 2 литра молока. Затем подождите, пока он остынет до 40 ° C. Очень важно, чтобы он не сильно нагрелся. Дело в том, что кисломолочные культуры погибают при температуре выше 50 ° С. Если влить их в такую жидкость, пользы будет ноль.
Удалите пену с молока перед добавлением закваски.
Остывшую смесь перелить в емкость мультиварки. Evitalia поставляется в стеклянных бутылках.Сразу же добавьте немного теплой жидкости. Встряхните бутылку, чтобы культуры хорошо смешались с молоком. Затем вылейте содержимое бутылки в емкость мультиварки.
Если есть режим «йогурт», выберите его, выставьте время на 6-8 часов. Готовый десерт разделите на 2 порции. 1,8 литра для потребления и 0,2 литра для дальнейшего брожения. Храните все в холодильнике.
Полученный продукт перелить в чистую банку (или порционные банки) и оставить «дозреть» на несколько часов.Отдельно каждый может добавить в свои порции орехи, фрукты или сахар.

Из полученной закваски нужно приготовить йогурт так же, как и из сухого. Сначала вскипятите молоко, остудите. Затем чистой ложкой добавьте 150-200 мл основы. Все тщательно перемешать, оставить для брожения в режиме нагрева.

Рецепт на простоквашинской закваске

Можно приготовить домашнюю простоквашу на жидкой основе. Возьмем закваску Простоквашино.Для приготовления нам понадобится 1 л молока, 100 мл основы, 100 г сахара. Готовое молоко перелить в мультиварку. Перед смешиванием с молоком основу хорошо взболтать. Перемешайте все ингредиенты, сахар должен раствориться. Выберите функцию йогурта, установите время на 6 часов. Для более густого десерта выберите 8 часов.

Перед употреблением продукт необходимо охладить в течение 2-3 часов. Несмотря на то, что этот рецепт сразу загружен сахаром. Я считаю, что лучше добавлять порциями, когда десерт будет готов.Сахар не стерилен. Когда мы добавляем его в процессе приготовления, это создает отличные условия для размножения нежелательной микрофлоры. Лучше не рисковать!

Рецепт с натуральной активией

Для этого рецепта приготовьте литр молока и 150 мл активии. Добавить в теплую жидкость, все тщательно перемешать. Установите желаемый режим на 6 часов. В принципе, через 4 часа смесь можно заквашивать. Поэтому лучше проверить. Перед употреблением необходимо, чтобы продукт находился в холодильнике 2-3 часа.

Видео-рецепт со стартовой культурой Vivo

Вот еще одно отличное видео, объясняющее, как все делать при использовании закваски Vivo.

Как получить безопасный и полезный продукт

Основное правило — чистота на столе и стерильность посуды. Если не соблюдать условия гигиены и правила приготовления, можно отравиться. Так как кисломолочный десерт — отличная основа для болезнетворных микроорганизмов. Поэтому перед приготовлением обливаю кипятком все емкости, стаканы, ложки.И стеклянную банку, куда потом на скорую руку все наливаю.

Второе условие — молоко хорошего качества и закваска. Эти продукты необходимо правильно хранить перед употреблением. Следующее правило — соблюдение температурного режима. Как я уже писал выше, главное — не перегревать десерт.

Время созревания играет важную роль. В среднем это 6-8 часов. Но так как все мультиварки разные, может потребоваться 10-12. Здесь вы должны сами регулировать процесс.Помимо режима «разогрев» и «йогурт», вы можете выбрать режим «мультиварение» и установить там максимальную температуру 40 градусов.

После приготовления продукт может храниться только несколько дней. Желательно пить через 3 дня. У нашей семьи с этим проблем не было Думаю, у вас тоже не будет. Важно хранить его в холодильнике. По истечении срока не использовать, а тем более не использовать как основу.

Я выбрал для вас видео о том, как йогуртовая закваска проходит в мультиварке.Возможно, у вас есть свои секреты приготовления этого десерта. Давайте обсудим. Не забывай и присоединяйся ко мне в социальных сетях. Всем пока!

Как приготовить домашний йогурт в рисоварке

Моя первая партия домашнего йогурта с фруктами

Вам нравится жирный сливочный йогурт и вы хотите контролировать ингредиенты и вкус, а также получать удовольствие от того, что научились делать это самостоятельно? Научиться делать йогурт дома легко, и вам не понадобится йогуртница или какое-либо специальное оборудование.Процесс приготовления йогурта включает добавление в молоко особых бактерий, которые превращают молочный сахар (лактозу) в молочную кислоту. Затем молочная кислота воздействует на молочные белки, создавая характерную густоту и привкус традиционного йогурта. Большинство коммерческих йогуртов содержат загустители и добавки, такие как желатин, поэтому ваша первая партия домашнего йогурта будет тоньше, чем купленный в магазине, хотя, используя передовые методы, вы можете добиться густого домашнего йогурта. Во-первых, давайте рассмотрим основы.В качестве оговорки, я не являюсь экспертом, и у меня за плечами всего 5 партий; однако я обнаружил, что это очень легко сделать, и планирую купить йогуртницу, чтобы делать это чаще.

Что понадобится для начала:
кастрюля
-поварка или пароварка
-пищевой термометр
-молоко (молоко с более высоким содержанием жира делает йогурт более густым и насыщенным)
-йогуртовая закваска
-виск
-контейнеры для хранения

Лучшее место для получения закваски — онлайн. Я использовал сливочный сорт из сыроварни Новой Англии.com для моей первой партии. Вы можете использовать купленный в магазине йогурт, но мне не повезло с фермами FAGE, Yoplait или Stonyfield. Я не думаю, что у них было достаточно живых культур для брожения с такой же скоростью, как у специальной йогуртовой культуры, к тому же трудно найти простой, неароматизированный йогурт. Я использовал ароматизаторы клубники и ванили, чтобы попробовать начать партию, и конечный продукт был очень неприятным на вкус. Мои партии со специальными замороженными культурами оказались потрясающими. Теперь, когда у вас есть все оборудование, каков процесс?

1) Вымойте и продезинфицируйте все оборудование.Наполните раковину водой и добавьте 1/4 стакана обычного хлорного отбеливателя. Окуните венчик, кастрюлю, внутреннюю часть рисоварки, термометр и емкости для хранения в раствор на 1 минуту, а затем дайте высохнуть. Это необходимо для того, чтобы в вашем молоке попадали только «хорошие» бактерии.

2) Для первой партии используйте цельное пастеризованное коровье молоко. С низким содержанием жира и козьим молоком могут быть проблемы. Вылейте молоко в кастрюлю и вставьте пищевой термометр. Нагрейте на Med, пока молоко не достигнет 180 градусов по Фаренгейту. Уменьшите температуру и держите на 180 в течение 20 минут.Будьте осторожны, чтобы не обжечь молоко.

3) Через 20 минут дайте молоку остыть до 110 градусов F.

4) Перелейте молоко в пароварку или рисоварку (выключенную).

5) Добавьте бактериальную культуру йогурта. Важно подождать, пока молоко остынет, чтобы добавить культуру. Бактерии не выдержат высокой температуры, и ваш продукт не будет бродить. Энергично перемешайте культуру венчиком.

6) Вы хотите выдержать йогурт при температуре 90–110 градусов в течение 7–8 часов, чтобы он забродил.Самый простой способ сделать это — держать его на плите в пароварке на слабом уровне, в рисоварке в режиме ТЕПЛЫЙ или использовать устройство для приготовления йогурта.

7) Если вы используете рисоварку, значение ТЕПЛЫЙ будет превышать 110 градусов. Вам нужно будет следить за йогуртом и включать и выключать прибор, чтобы поддерживать заданную температуру. Я обнаружил, что 30 минут включения и 30 минут отдыха работают хорошо.

8) Через 7 часов у вас должен быть густой, острый йогурт, похожий по консистенции на ранчо.Он не будет таким толстым, как в магазине. Теперь вы можете добавить подсластители, ароматизаторы или приправы и хранить. Сохраните 1 чашку первой партии без добавок, чтобы использовать ее в качестве закваски для следующей партии. Используйте стартер в течение 1 недели. Не забудьте добавить все загустители, ароматизаторы и добавки после инкубации йогурта, они могут повлиять на текстуру и придать неприятную зернистость, если добавить их слишком рано.

Я добавил немного греческой приправы в одну партию, чтобы приготовить пикантную заправку для салата из йогурта. В другие партии я добавил подсластитель и эмульсию для выпечки ванильного масла, чтобы получился потрясающий сладкий ванильный йогурт.Наконец, некоторые я оставил простыми и смешал их с порошками сывороточного протеина ванили и шоколада, чтобы приготовить питьевые смузи с высоким содержанием белка.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ БОЛЕЕ ГУЖЕСТВЕННОГО ЙОГУРТА:
-Используйте молоко с более высоким содержанием жира или часть жирных сливок.
-Добавьте сухое, сухое, обезжиренное молоко или банку сгущенного молока в партию ПЕРЕД первым приготовлением; это единственная добавка, которую вы добавляете вначале.
— Протрите готовый йогурт через марлю, чтобы удалить немного жидкости.
— После приготовления используйте желатин или пектин (фруктовый загуститель).Добавляйте загустители небольшими порциями медленно, иначе у вас получится йогуртовое желе или джем. Желатин — это продукт животного происхождения, пектин — из фруктов и используется для приготовления джема и желе.

Top 10 Panasonic 1 8-литровая рисоварка 2021 года

1	Электрическая скороварка Instant Pot Duo 7-в-1, мультиварка, рисоварка, пароварка, сотэ, йогуртница, стерилизатор и подогреватель, 6 кварт, 14 программ в одно касание Double Insight — FOB CNBIJ	9.8	ПОЛУЧИТЬ AMAZON
2	Ninja FD401 Deluxe Скороварка, 8 кварт, нержавеющая сталь SharkNinja	9,4	ПОЛУЧИТЬ AMAZON
3	Zojirushi NP-HCC10XH Система индукционного нагрева Рисоварка и подогреватель, 1 л, нержавеющая сталь, темно-серый Zojirushi	9,2	ПОЛУЧИТЬ AMAZON
4	Dash DRCM200BK Мини-пароварка для риса со съемной посудой с антипригарным покрытием, функция сохранения тепла и руководство по рецептам, черный StoreBound	8.9	ПОЛУЧИТЬ AMAZON
5	Aroma Housewares 2-8 чашек (приготовленных) Digital Cool-Touch рисоварка и пароварка, нержавеющая сталь, 8 чашек, серебро Aroma Houseware	8,8	ПОЛУЧИТЬ AMAZON
6	COMFEE ’Rice Cooker, Slow Cooker, Steamer, Stewpot, Saute All in One (12 цифровых программ приготовления) Мультиварка (5,2 кварт) Большая емкость, 24 часа предварительной настройки и мгновенное сохранение тепла COMFEE’	8.5	ПОЛУЧИТЬ AMAZON
7	Toshiba TRCS01 Плита на 6 сырых чашек (3 л) с функцией Fuzzy Logic и приготовлением в одно касание, коричневый рис, белый рис и каша Toshiba	8,5	ПОЛУЧИТЬ AMAZON
8	Цифровая программируемая рисоварка и пароварка Hamilton Beach, 8 приготовленных чашек (4 сырых), с паром и корзиной для ополаскивания, нержавеющая сталь (37518) Hamilton Beach	8.2	ПОЛУЧИТЬ AMAZON
9	Sistema Рисоварка без БФА (2,6 л) и круглый контейнер для пищевых продуктов для микроволновой печи (915 мл) Newell Brands	7,8	ПОЛУЧИТЬ AMAZON
10	Zojirushi NS-TSC10 5-1 / 2-чашки (сырые) рисоварка и подогреватель Micom, 1,0 л Zojirushi	7,8	ПОЛУЧИТЬ AMAZON

Электрическая скороварка Instant Pot Duo 7-в-1, мультиварка, рисоварка, пароварка, сотэ, йогуртница, стерилизатор и подогреватель, 6 кварт, 14 программ в одно касание

Характеристики:

ПРИБОРЫ 7-В-1: электрическая скороварка, рисоварка, мультиварка, йогуртница, пароварка, сотейник и подогреватель пищи
БЫСТРОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ОДНО КАЧЕСТВО с 13 настраиваемыми программами Smart Touch для ребрышек, супов, бобов, риса, птицы, йогурта, десертов и многого другого на автопилоте
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЫСТРО ИЛИ ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЕДЛЕННО с приготовлением под давлением до 70% быстрее, чем традиционные методы приготовления, или медленное приготовление по традиционным рецептам, одобренным бабушками
БЫСТРАЯ И ЛЕГКАЯ ОЧИСТКА с защитой от отпечатков пальцев, боковыми стенками из нержавеющей стали, крышкой, которую можно мыть в посудомоечной машине, внутренней кастрюлей и аксессуарами
10+ ДОКАЗАТЕЛЬНЫХ СВОЙСТВ БЕЗОПАСНОСТИ, включая защиту от перегрева и надежно запирающуюся крышку
ПОПУЛЯРНЫЙ РАЗМЕР: 8-литровые плиты большой емкости для 8 человек — идеально подходят для семей, а также отлично подходят для приготовления еды и периодического приготовления пищи для одиноких и небольших домашних хозяйств.
SMART-DESIGN INNER POT изготовлен из пищевой нержавеющей стали (18/8), трехслойное дно для более равномерного приготовления, идеально подходит для тушения.
СОТНИ РЕЦЕПТОВ в бесплатном приложении Instant Pot (iOS и Android), чтобы вы могли открывать для себя новых фаворитов и готовить вкусные блюда прямо с самого начала.

Ninja FD401 Deluxe Скороварка, 8 кварт, нержавеющая сталь

Характеристики:

THE NINJA FOODI DELUXE: Делюкс-скороварка, которая также готовит хрустящую корочку.
ТЕХНОЛОГИЯ TENDERCRISP: Быстро готовьте ингредиенты под давлением, чтобы запереть сок, а затем придать им хрустящий золотистый оттенок фритюрницы.
XL КОРПУС С КЕРАМИЧЕСКИМ ПОКРЫТИЕМ НА 8 КВАРТОВ: Очень большая емкость, с антипригарным покрытием, без ПТФЭ и ПФОК, легко моется вручную.
XL КОРЗИНА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ХРИСТОВА, 5 КВАРТОВ: Очень большая емкость, антипригарная корзина с керамическим покрытием, без ПФОК, пригодна для мытья в посудомоечной машине и вмещает до 7 фунтов. курица, чтобы накормить всю семью.
ДВУХСТОРОННИЙ СТОЙК DELUXE: приготовление на пару и жарка, а также TenderCrisp до 8 куриных грудок одновременно или добавление порций к слоям 360.
9 ФУНКЦИЙ: приготовление под давлением, жарка на воздухе, хрустящая корочка, приготовление на пару, медленное приготовление, йогурт, обжаривание соте, запекание, жаркое, обезвоживание.
45 РЕЦЕПТОВ: Путеводитель для вдохновения с вкусными рецептами, который поможет вам начать работу с Ninja Foodi Deluxe.
14 ХАРАКТЕРИСТИКИ БЕЗОПАСНОСТИ. Тщательные испытания на безопасность помогут вам не беспокоиться о приготовлении пищи.
ЧТО ВКЛЮЧЕНО: Скороварка Ninja Foodi, Сжимающая крышка, Крышка под давлением, 8 кварт. Керамический горшок с покрытием, 5 кварт. Покрытие Cermaic Cook & Crisp Basket, Двусторонняя решетка Deluxe из нержавеющей стали и Поваренная книга 45 рецептов, вдохновленная шеф-поваром.

Zojirushi NP-HCC10XH Система индукционного нагрева Рисоварка и подогреватель, 1 л, нержавеющая сталь, темно-серый

Характеристики:

Индукционная рисоварка и подогреватель. Электрические характеристики: 1230 Вт
Функции приготовления с несколькими меню. Размер: 10 дюймов (Ш) x 14 дюймов (Г) x 8 дюймов (В) Вместимость: до 5,5 стакана / 1,0 литр
Автоматический режим сохранения тепла и расширенный режим сохранения тепла поддерживает идеальную температуру для сервировки риса
Варианты здорового приготовления: коричневый рис, коричневый рис GABA и пророщенный коричневый рис.Таймер задержки (2 режима), электрические параметры — 120 вольт
Примечание. Отмеряйте рис только в чашке, поставляемой с продуктом. Устранение неисправностей — искры в вилке при подключении или отключении вилки вилки от электрической розетки, это обычное явление в рисоварках и не указывает на неисправность

Dash DRCM200BK Мини-пароварка для риса со съемной кастрюлей с антипригарным покрытием, функция сохранения тепла и руководство по рецептам, черный

Характеристики:

БОЛЬШЕ, ЧЕМ РИС: овсянка, рагу, суп, киноа, рис и макароны! Вместимость 2 чашки позволяет контролировать более здоровую порцию или индивидуальный, быстрый и легкий завтрак, обед, ужин, закуски или гарниры.
БЫСТРО + ЛЕГКО: установите и забудьте! Время приготовления — несколько минут (просто добавьте воды и сырого риса, макаронных изделий или овощей) и нажмите кнопку готовки. Блюдо (или гарнир) на пару будет готово менее чем за 20 минут, и вам потребуется меньше времени на уборку.
ФУНКЦИЯ СОХРАНЕНИЯ ТЕПЛА: обновлена функция поддержания тепла и световой индикатор — никогда больше не перегревайте и не переваривайте ингредиенты, что позволяет всегда получать здоровую и идеальную еду.
ПОРТАТИВНЫЙ + КОМПАКТНЫЙ: Рисоварка Dash — это то, что вам НЕОБХОДИМО для первой квартиры, небольшой кухни, жизни в общежитии колледжа или путешествия на автофургоне / жилом автофургоне.Кроме того, забавные цветовые решения подойдут к любому кухонному декору (добавьте в реестр прямо сейчас!).
ВКЛЮЧАЕТ: На 200-ваттную мини-рисоварку Dash Mini предоставляется гарантия производителя сроком на 1 год, она включает в себя рисовую лопатку, мерный стакан, съемный горшок с антипригарным покрытием, не содержащим ПФОК, книгу рецептов и доступ к базе данных рецептов.
ПОДДЕРЖКА НА ОСНОВЕ США: Разработана в Нью-Йорке, с поддержкой клиентов в США для каждого продукта.

Aroma Housewares 2-8 чашек (приготовленных) Цифровая рисоварка и пароварка Cool-Touch, нержавеющая сталь, 8 чашек, серебро

Характеристики:

Многофункциональное использование — Если вы настроены на сытный джамбалай, тушеные овощи и рис или даже восхитительный пирог, вы можете сделать все это с помощью рисоварки.Возможности такие же творческие, как и вы.
Удобное программирование — Простота использования с 4 предустановленными цифровыми функциями и автоматическим режимом поддержания тепла после завершения приготовления.
Nutritious & Delicious — Встроенная функция приготовления на пару позволяет готовить богатые питательными веществами блюда наверху, в то время как рис, суп или любое другое блюдо одновременно готовится внизу, что позволяет сэкономить время без ущерба для качества.
Таймер задержки на 15 часов — Программируемый таймер задержки отлично подходит для путешествующих семей, поскольку он может доставить вкусные блюда, когда они понадобятся, до 15 часов.
Компактная емкость — емкость на 8 чашек, что дает от 2 до 8 чашек вареного риса. Его компактная емкость идеально подходит для приготовления небольших индивидуальных блюд или вкусных гарниров.
Принадлежности — Включает внутреннюю кастрюлю из склеенного гранита с антипригарным покрытием, поддон для пара, мерный стаканчик для риса и сервировочную лопатку. Потребляемая мощность: 120 В / 60 Гц 450 Вт
Модернизированная внутренняя кастрюля — входящая в комплект внутренняя кастрюля из 8 гранитных материалов с антипригарным покрытием, более прочная, чем керамические и традиционные кастрюли, не содержит токсичных веществ и подходит для мытья в посудомоечной машине.
Вмещает от 2 до 8 чашек вареного риса.8 чашек — это вместимость вареного риса. Рис нужно варить в той чашке, которая идет в комплекте с этим продуктом.
Приготовление мяса и овощей на пару, при приготовлении риса ниже
Простые в использовании программируемые цифровые элементы управления с автоматическими функциями сохранения тепла и белого и коричневого риса
Отлично подходит для супов, джамбалаи, чили и многого другого. Экономьте время с функцией Flash Rice, которая сокращает время приготовления до 50%
Таймер задержки на 15 часов для гибкого планирования питания
Включает поднос для пара, мерный стаканчик для риса, сервировочную лопатку, а также эксклюзивные рецепты и купоны на рис Махатма и Каролина.

COMFEE ’Rice Cooker, Slow Cooker, Steamer, Stewpot, Saute All in One (12 цифровых программ приготовления) Мультиварка (5.2Qt) Большая емкость, предустановка на 24 часа и мгновенное сохранение тепла

Характеристики:

Многофункциональное использование -12 цифровых программ приготовления пищи, которые могут соответствовать различным пищевым привычкам, включая рис, макароны, суп, тушеное мясо, соте, приготовленные на пару овощи и функцию «Сделай сам», чтобы создать столько возможностей, сколько вы хотите, например, торт или йогурт.
5,2 кварт / 20 чашек сверхвысокой емкости — 20 чашек приготовленной (5,2 кварты) емкости, что дает от 10 до 20 чашек приготовленного ароматного риса, 3–6 фунтов мяса или целую курицу.Предназначен для семей, паритетных поездок или любых других мероприятий на свежем воздухе.
Удобство для пользователя — Программируемая рисоварка MultiUse удобна в использовании с цифровой панелью и светодиодным дисплеем, автоматически переключается на сохранение тепла в течение 12 часов, а таймер задержки на 24 часа разработан для гибкого планирования приема пищи.
Высокая безопасность — мультиварка COMFEE — хорошая идея для приготовления риса, тушеного мяса, супа или перца чили и других блюд, а не на плите или в электрической скороварке. Прохладная сенсорная ручка обеспечивает вашу безопасность, когда вы открываете плиту.
Легко чистить — Внешний корпус из нержавеющей стали легко чистить. Благодаря антипригарному покрытию очистка внутренней кастрюли проходит как ветер. Внутреннюю кастрюлю и все принадлежности, поставляемые с плитой, можно мыть в посудомоечной машине.
Гарантия от COMFEE »- Эта программируемая электрическая рисоварка изготовлена из пищевого материала, не содержащего бисфенола А. Сертификат UL утвержден. COMFEE ’предоставляет 1 год гарантии производителя вместе с вашей покупкой.
Примечание. Мы обновили руководство пользователя, добавив более четкие инструкции, включая рецепты.Загружаемое руководство в формате PDF можно просмотреть в разделе «Технические характеристики».

Toshiba TRCS01 Плита на 6 сырых чашек (3 л) с функцией Fuzzy Logic и приготовлением в одно касание, коричневый рис, белый рис и каша

Характеристики:

О TOSHIBA — Toshiba внедряет более 140 лет инноваций, выпустив первую автоматическую электрическую рисоварку в 1955 году и является лидером в отрасли рисоварок.
РИСОВАРКА В ЯПОНСКОМ СТИЛЕ — Ведущая в отрасли технология 3D-приготовления и интеллектуальный 6-ступенчатый процесс приготовления.Паровой клапан и внутренняя кастрюля с антипригарным покрытием могут сохранять пар и тепло для получения идеального пушистого риса каждый раз.
ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ РИСОВАРКА — 7 предварительно запрограммированных настроек для приготовления белого риса, коричневого риса, смешанного риса, короткозернистого или длиннозернистого риса, овсянки, каши с идеальной текстурой, вкусом и ароматом. 12 чашек вареного риса для семейной сервировки.
ФУНКЦИЯ БЫСТРОГО РИСА — Рисоварка Toshiba имеет функцию быстрого риса, специально разработанный датчик ускоряет время приготовления до 30 минут, что является отличным вариантом, позволяющим сэкономить время.
ХАРАКТЕРИСТИКА СОХРАНЕНИЯ ТЕПЛА — функция поддержания тепла в рисоварке активируется автоматически после завершения приготовления, поддерживая идеальную температуру для содержимого до 24 часов.
2 ПРОГРАММИРУЕМЫЕ ФУНКЦИИ ВРЕМЕНИ ЗАДЕРЖКИ — У рисоварки есть 2 варианта задержки, установите таймер, позволяющий готовить рис, когда это необходимо. Просто добавьте рис и воду утром и приходите домой к вкусному готовому к употреблению рису
СЪЕМНОЕ БОЛЬШОЕ ОТВЕРСТИЕ ДЛЯ ПАРОВОГО ОТВОДА — Во время готовки пар поднимается через выпускное отверстие без пузырей и беспорядочного перелива.

Hamilton Beach Цифровая программируемая рисоварка и пароварка, 8 приготовленных чашек (4 сырых), с паром и корзиной для ополаскивания, нержавеющая сталь (37518)

Характеристики:

Делайте больше, чем рис: готовьте рис, цельнозерновые, горячие каши, тушеные овощи и многое другое
Здоровые блюда из одной кастрюли: готовьте морепродукты или овощи на пару, пока рис готовится ниже
Предварительно запрограммированные настройки: приготовление и приготовление пищи на пару одним нажатием кнопки
Вместимость от 2 до 8 чашек: можно приготовить от 2 до 8 чашек вареного риса или цельного зерна
Корзина 2 в 1: включает ополаскиватель для риса / паровую корзину

Sistema Рисоварка без БФА (2.6 л) и круглый контейнер для пищевых продуктов для микроволновой печи (915 мл)

Характеристики:

Идеальный набор контейнеров для микроволновой печи для приготовления риса, кускуса, поленты и других продуктов, а также для разогрева блюд и хранения остатков
2,6 л оснащена плитой с камерой высокого давления, чтобы рис оставался влажным и пушистым; просто добавьте рис и воду, закройте легко фиксирующиеся зажимы и готовьте
Круглый контейнер для микроволновой печи с отверстием для выпуска пара в крышке для приготовления и разогрева без брызг.
Легко поднимающиеся язычки на крышках упрощают транспортировку из микроволновой печи на стол; многоразовый и прочный
Пластик, не содержащий фталатов и бисфенола А; верхнюю решетку можно мыть в посудомоечной машине; холодильник и сейф с морозильной камерой; сейф с открытой вентиляцией; разработан и произведен в Новой Зеландии

Zojirushi NS-TSC10 5-1 / 2-чашки (сырые) рисоварка и подогреватель Micom, 1.0-литровый

Характеристики:

Микро компьютеризированная технология нечеткой логики. Вместимость до 5,5 стаканов / 1,0 л, размеры (Ш x Г x В) 10-1 / 8 x 14 x 8-1 / 2 дюйма. Электрическая мощность составляет 120 вольт / 610 ватт
Автоматический режим поддержания тепла, расширенный цикл поддержания тепла и повторного нагрева
Легко очищаемая внешняя поверхность из нержавеющей стали с прозрачным покрытием, 2 настройки времени задержки
Сменная мелодия и звуковой сигнал
Встроенный выдвижной шнур питания

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Случайных товаров:

dbj
dbj-2

3 лучших японских рисоварки и руководство для покупателей 2021

Zojirushi NS-TSC10 Рисоварка и подогреватель Micom на 5 1/2 чашки (сырые), 1,0 литр

COMFEE ‘5.2Qt Азиатский стиль Программируемое все-в-1 Мультиварка, рисоварка, медленноварка, пароварка, сотэ, йогуртница, сотейник с 24-часовым таймером задержки и функциями автоматического поддержания тепла

Tiger JKT-S10U-K IH Рисоварка с функцией медленного приготовления и выпечки хлеба Нержавеющая сталь, черный 5 .5 чашек

Лучший в целом

Zojirushi NS-TSC10 Рисоварка и подогреватель Micom на 5 1/2 чашки (сырые), 1,0 литр

Доступная опция

COMFEE ‘5.2Qt Программируемая мультиварка All-in-1 в азиатском стиле, рис Плита, мультиварка, пароварка, соте, йогуртница, сотейник с 24-часовым таймером задержки и функциями автоматического поддержания тепла

Best Upgrade

Tiger JKT-S10U-K IH Рисоварка с функцией медленного приготовления и выпечки хлеба Нержавеющая сталь, черный 5,5 чашки

Мне нравится думать, что я делаю скупой горшок с белым рисом на своей плите.Но когда дело доходит до коричневого риса, я никогда не могу понять это правильно. Если вы находитесь в одной лодке или вообще не умеете готовить рис, Zojirushi NS-TSC10 сделает всю работу и все за вас.

Zojirushi производит 17 различных рисоварок, и эта предлагает идеальный баланс между функциями, простотой использования и ценой. Не говоря уже о том, что из него получается исключительный рис.

Благодаря ЖК-дисплею и восьми различным режимам приготовления это может выглядеть устрашающе. Особенно, если вы привыкли к однокнопочной рисоварке без каких-либо опций.Но всего за одно или два использования вы поймете, насколько просты и интуитивно понятны элементы управления.

Существуют предварительно запрограммированные настройки, предназначенные для обработки каждого вида риса, который вы, возможно, захотите приготовить. Они приготовят для вас белый, суши, коричневый, смешанный или сладкий рис. Также есть настройки для каши, торта или пара, что хорошо работает с прилагаемой корзиной пароварки.

Функция отложенного запуска этой рисоварки также очень полезна и хорошо продумана. Просто установите время, в которое рис будет готов, и ужин приготовится легко и вовремя.Это как лишняя пара рук, и это еще одна вещь, о которой вам не нужно беспокоиться.

Чаша для риса с антипригарным покрытием имеет внутри полезные маркеры для измерения, а также делает уборку невероятно простой. Его можно мыть в посудомоечной машине, но, поскольку его так легко вытереть, я бы рекомендовал мыть руки, чтобы не повредить антипригарное покрытие. Также важно никогда не использовать металлическую посуду, которая может легко поцарапать антипригарный слой.

Шнур питания автоматически наматывается на корпус рисоварки, что является небольшой, но очень важной особенностью.

Мне очень жаль, что Зоджируши не добавил дисплей с подсветкой, как на некоторых из своих более дорогих рисоварок. Но это всего лишь небольшая проблема для очень впечатляющей машины.

Плюсы

Элементы управления просты и удобны в использовании
Чаша для риса и внешний вид легко чистятся
Выдвижной шнур питания отлично подходит для хранения

Минусы

Дисплей без подсветки может быть трудно увидеть на при слабом освещении

Японская рисоварка Comfee на 10 чашек имеет характеристики и внешний вид модели высокого класса, но по гораздо более доступной цене.Кроме того, вместимость 10 чашек делает его достаточно большим, чтобы кормить большие группы.

В этой плите есть настройки для любого вида риса, который вы можете приготовить, а также режимы медленного приготовления, тушения, запекания, приготовления на пару или приготовления йогурта. Это делает его многозадачным, и он потенциально может заменить несколько других небольших устройств.

При таком большом количестве настроек (всего 17) рисоварка Comfee менее интуитивно понятна в использовании, чем мой лучший общий выбор, и, к сожалению, руководство по эксплуатации не предлагает много подробностей для каждого режима приготовления.

Большинство владельцев привыкают к вещам после нескольких тест-драйвов. Дополнительные настройки придают этому устройству большую универсальность, но если вы относитесь к тому типу людей, которые ищут менее сложную настройку управления, вам может быть лучше рассмотреть один из моих других вариантов, даже однокнопочный Panasonic. об этом я упомяну ниже.

На антипригарном внутреннем горшке есть полезные маркеры для измерения, и все это легко мыть без использования посудомоечной машины. Хотя чашу можно мыть в посудомоечной машине, если возникнет такая необходимость.

Японская рисоварка Comfee способна выполнять впечатляющее количество вещей и вмещать большое количество еды, и все это по очень доступной цене. Но если ваш приоритет — идеально приготовленный рис каждый раз, то вам стоит обратить внимание на один из двух моих лучших блюд.

Плюсы

Одна из самых дешевых японских рисоварок
Может намного больше, чем просто приготовление риса
Легко читаемый светодиодный дисплей с подсветкой

Минусы

Результаты приготовления вареного риса могут быть противоречивыми
Установка «Согреться» часто приводит к мягкому рису.

Рисоварка с индукционным нагревом Tiger делает все, что могут мои другие лучшие решения, но делает все это немного лучше.Это также стоит намного дороже, но если вы часто едите рис, дополнительные расходы могут того стоить.

Одно из самых больших различий между этой японской рисоваркой и другими моими вариантами — это нагревательный элемент. Мои лучшие в целом и самые доступные по цене варианты используют нагревательную плиту в качестве элемента для приготовления пищи, а Tiger использует систему индукционного нагрева.

Технология индукционного нагрева намного эффективнее, чем лучистое тепло, производимое горячей плитой. Он также может нагревать и готовить рис более равномерно.В результате рис (или другие ингредиенты) готовится быстрее и равномернее, при этом потребляя меньше энергии. Это также одна из причин, по которой эта модель имеет такую высокую цену.

В этой рисоварке есть все настройки приготовления, которые вам когда-либо понадобятся, а также некоторые из них. Но функция подачи пара — хороший пример того, как эта машина работает немного лучше остальных.

В большинстве других моделей используется перфорированная паровая корзина, которая может располагаться над рисом во время его приготовления. Tiger делает шаг вперед, предлагая функцию «синхронное приготовление пищи».Их специально разработанная паровая корзина герметична. Это означает, что вы можете приготовить дополнительное блюдо, даже если оно на жидкой основе, прямо над рисом, не влияя на его вкус или текстуру.

Качество внутренней сковороды с антипригарным покрытием — еще одна область, в которой Tiger превосходит конкурентов. Внутренний горшок сделан из пяти слоев металла с трехслойным антипригарным покрытием поверх него. Эта конструкция похожа на некоторые топовые, полностью одетые кухонные принадлежности, и она обеспечивает более равномерный нагрев и лучшую долговечность.

Для обычного любителя риса этот вариант может показаться излишним. Но для тех, кто ищет совершенство из риса, вы, возможно, нашли свой ответ.

Плюсы

Внутренняя сковорода сконструирована как высококлассная кастрюля
Рис и другие продукты готовятся очень равномерно
Панель управления с подсветкой легко читать и использовать

Минусы

Другие отличные варианты Но это не удалось.Вместо этого у него есть одна кнопка и одна настройка «готовить». Получается совершенно хороший белый рис, но коричневым сортам часто может потребоваться больше времени, даже если повар говорит, что готово.

Цена на рисоварку невысока.

Если вы относитесь к тому типу людей, которым нужен простейший прибор только для белого риса, не ищите дальше. Но если вам нужно больше универсальности для типа риса, который вы собираетесь готовить, или вам нужен больший контроль над тем, как это делается, Panasonic просто не будет лучшей японской рисоваркой для вашей кухни.

Aroma Houseware Рисоварка на 4 чашки

Рисоварка Aroma — еще один вариант, который доступен по цене и лишен всяких наворотов. Но, в отличие от Panasonic, у него есть настройки как для белого, так и для коричневого риса, а также таймер задержки.

Это может быть шагом вперед по сравнению с кнопочными рисоварками прошлых лет, но это еще один случай, когда вы упустите несколько современных функций, выбрав этот вариант среди моих лучших.

Руководство покупателя: выбор лучшей японской рисоварки

Выбор правильного размера рисоварки

Выбор рисоварки правильного размера может быть немного сложным.Некоторые производители указывают свои размеры на чашках вареного риса, а некоторые — на чашках сырого риса. И что еще больше сбивает с толку, размер чашки не относится к чашке на 8 унций, как вы могли ожидать.

Вместо этого большинство производителей используют традиционное японское измерение чашки риса. Это 180 мл или примерно чашки США. Чтобы упростить задачу, вы можете представить каждую чашку сырого риса как одну большую порцию.

Таким образом, рисоварка вместимостью 5,5 стакана (сырой) подойдет для групп до 6 человек.Если вы регулярно кормите больше этого количества, вы можете перейти на 10 чашек (сырого).

На мой взгляд, Zojirushi и Tiger доступны в вариантах вместимостью 5,5 или 10 чашек. Рисоварка Comfee рассчитана только на 10 чашек.

Материал чаши и его влияние на приготовление пищи

Хорошая внутренняя чаша для готовки — один из ключевых элементов любой рисоварки. И их может быть сложно заменить, если вы в конечном итоге поцарапаете чашу или поцарапаете антипригарную поверхность.

Хорошая идея — приобрести рисоварку с прочным и долговечным антипригарным покрытием. Но еще важнее избегать использования металлической посуды и посудомоечной машины. Для очистки всегда следует использовать пластиковую или деревянную рисовую лопатку и мягкую ткань или губку.

Толщина внутреннего противня с антипригарным покрытием также играет большую роль в равномерности приготовления риса. Тонкие однослойные алюминиевые миски часто становятся причиной обжарки риса. Толстые многослойные миски, такие как та, что в моем Upgrade Pick, помогают равномерно готовить и гарантируют, что на дне миски никогда не останется пригоревших пятен.

Панель управления должна быть простой в использовании

Когда вы сравниваете панель управления японской рисоварки с однокнопочной моделью, они кажутся намного более сложными. Но после нескольких применений по большинству станет легко ориентироваться.

Практически всегда есть предварительно настроенные функции приготовления для наиболее распространенных задач приготовления. Такие вещи, как белый и коричневый рис, каша и приготовление на пару.

Бортовые компьютеры работают достаточно хорошо для большинства людей. Но если вы более практичны, некоторые из более дорогих моделей позволяют вам запрограммировать свои собственные настройки.У некоторых также есть возможность управлять всем по беспроводной сети из приложения.

Панель управления с подсветкой — отличная особенность. Это значительно упрощает использование элементов управления в условиях плохого освещения и является одной из немногих вещей, которых не хватает в моем лучшем общем выборе.

Способы нагрева и их влияние на цену

Нагревательный элемент — один из важнейших факторов, делающих рисоварку более или менее дорогой. И есть два основных варианта, которые следует учитывать: индукционное или лучистое тепло.

Лучистое тепло

Рисоварки с нагревательной пластиной используют излучаемое тепло точно так же, как вы получаете от электрической печи со змеевиком или тепло, выделяемое пламенем газовой горелки. Эти модели, как правило, более доступны, но охватывают широкий ценовой диапазон. Вы можете найти эту рисоварку примерно за 20 долларов или выше 200 долларов.

Обратной стороной лучистого тепла является то, что оно нагревается неравномерно, и оно менее эффективно, поэтому потребляет больше энергии. Толстая высококачественная миска имеет большое значение для обеспечения равномерного нагрева и приготовления пищи в этой рисоварке.

Индукция

Рисоварки, в которых используется технология индукционного нагрева, используют электромагнитное поле для производства тепла. Я знаю, это звучит как научная фантастика, но на самом деле это метод отопления, который существует уже много лет. Я не буду сейчас вдаваться в науку, но я написал учебник по индукционной кулинарии, если вы хотите копнуть глубже.

Индукционный нагрев невероятно эффективен и дает очень равномерные результаты приготовления. Таким образом, рисоварки, использующие эту технологию, потребляют меньше энергии и могут готовить быстрее и равномернее.Просто будьте готовы потратить от 200 до 600 долларов.

Очистка и обслуживание

Съемная чаша для готовки — это подарок. Но вам также следует искать модели со съемным паровым клапаном или съемной внутренней крышкой и прокладкой. Это те места, до которых может быть трудно добраться в машине, и со временем они часто собирают мусор.

Принадлежности: не теряйте чашку для риса!

В большинстве рисоварок есть все необходимое для приготовления пищи, а это немного.Весло и мерный стаканчик. Лопатка используется для взбивания, разделения и подачи риса. Их легко найти и заменить в Интернете или в большинстве продуктовых магазинов.

Мерная чашка может быть ключевым элементом, который важнее, чем вы думаете. Моя бабушка пальцем точно измерила соотношение воды и риса. Но для большинства людей мерный стаканчик незаменим.

И, как я упоминал ранее, чашка для риса не является стандартной мерной чашкой на 8 унций. Так что, если вы потеряете свой, вам придется гадать, пока не найдете замену.

Часто задаваемые вопросы

Почему японские рисоварки такие дорогие?

Японские рисоварки оснащены крошечными компьютерами и высококачественными компонентами. Как правило, они предлагают больше функций и настроек приготовления, чем другие рисоварки. И лучшие модели не имеют себе равных по консистенции и качеству приготовленного риса.

Стоит ли японская рисоварка?

Если вы хотите приготовить разные виды риса и для вас важен конечный продукт, то да, они того стоят.Модели стоимостью более 200 долларов действительно ориентированы на любителей риса. К счастью, они бывают разных цен, так что вы можете попробовать один без особых вложений.

Если вы готовите только простой белый рис и делаете это не очень часто, вам может быть лучше использовать низкотехнологичную модель с одной кнопкой или даже низкотехнологичную кастрюлю с крышкой.

Какие виды риса можно приготовить в японской рисоварке?

Белый рис, коричневый рис, рис для суши, короткозерный, длиннозерный и все промежуточные сорта риса.У каждого типа есть свои требования к приготовлению, и одна из лучших особенностей японских рисоварок — встроенные настройки для всех этих разновидностей.

Могу ли я получить те же результаты, используя кастрюлю на плите?

Да, но это потребует много практики, и вы, вероятно, никогда не получите такой же консистенции, как в японской рисоварке. Встроенные компьютеры отлично справляются с задачей определения наличия слишком большого или недостаточного количества влаги. Затем они могут регулировать количество выпускаемого пара, чтобы рис каждый раз готовился правильно.

Моя рекомендация

Лучшая японская рисоварка незаменима, когда дело доходит до последовательного приготовления риса различных типов.

Мой лучший общий выбор готовит рис так, как если бы вы его готовили в своем любимом ресторане, и при этом не разорите банк. Если вам нужен идеальный рис, но вы также планируете использовать свою машину в качестве мультиварки для других рецептов, мой вариант обновления может быть лучше.

И если вы думаете, что это еще один шаг к тому, чтобы компьютеры захватили мир, вы всегда можете использовать вместо этого одну из моих лучших кастрюль.

Memasak йогурт dalam periuk panik Panasonic

Йогурт сиапа ян тидак сука? Рамай янь мемуджа мерека! Walau bagaimanapun, bagaimana dengan fakta bahawa terdapat banyak bahan berbahaya di kedai? Kerana ini, tidak biasa bagi kita untuk memakannya dan memberikannya kepada anak-anak kecil. Багаймана унтук берада далам ситуаси сеперти ини апабила анда маху седап, дан тидак лари ке кедай дари танган анда? Седиакан йогурт из напитков Panasonic из рук в руки. Dalam artikel ini, anda akan mendapati resipi Untuk multivarki Untuk menyediakan yogurt дан cadangan Untukmbuat makanan istimewa ini sangat lazat.

Йогурт Memasak для мультиварки Panasonic

Untuk mendapatkan hidangan yang lazat, anda perlu:

Мана-мана сусу. Иа болех дари лембу далам негери атау дибели ди кедай, пастер. Сату-сатунйа критерии адалах кесегараннйа. Ингат, семакин тингги кандунган лемак сусу, семакин тебал продукт акхир акан менджади.
Закваска для йогурта. Рамуан Ини Диджуал ди Фармаси, Ди Кедай Кеджу Атау Тенусу, Серта Далам Пункт Маканан Кесихатан.Walau bagaimanapun, adalah mungkin Untuk mengambil био-йогурт biasa sebagai starter.

Йогурт для мультиварки Panasonic. Resipi

Ребус атау панаскан сату литр сусу дан sejukkannya hingga 45 дарджах. Суху янь diingini boleh ditentukan tanpa термометр. Gosokkan jari anda ke dalam susu. Sekiranya ia tidakmbakar, maka ia sudah bersedia untuk menerima ragi itu. Масуккан дуа атау тига сендок макан йогурт ке далам бекас сусу дан какау рата. Untuk kemurnian percubaan, kami mengesyorkan memasak yogurts di Panasonic мультиварка menggunakan bekas kaca.Untuk balang ini makanan bayi atau kaviar dengan kapasiti sehingga 200 мл.

Йогурт Cara memasak для мультиварки Panasonic 18

Letakkan tuala di bahagian bawah mangkuk multicooker dan letakkan balang dengan yogurt di atasnya. Tuangkan air ke dalam mangkuk supaya ia hanya meliputi 2/3 олова. Олово penutup tidak boleh menutup atau menutup, tetapi tidak mengetatkan. Hidupkan мод pemanasan дан biarkan balang dalam kedudukan ini selama tiga jam. Selepas masa ini telah berlalu, matikan periuk perlahan tanpa mendapatkan kaleng.Biarkan ia tinggal di sana selama dua jam lagi.

Йогурт Memasak для мультиварки Panasonic: багайман для мультиварки

Apabila dua jam telah berlalu, hubungi balang dan kencangkannya dengan penutup. Untuk menghentikan pertumbuhan bakteria, letakkan produk di dalam peti sejuk. Йогурт Apabila benar-benar sejuk, anda boleh memakannya. Мусим денган бери, буах-буахан, чоклат парут, джем атау сирап.

Trik йогурт мемасак далам периук перлахан

Kami Ingin berkongsi dengan anda rahsia memasak makanan istimewa ini.Мерека Суда Диамбил Дари Пенгаламан перибади Туан Румах Ками Ян телах Менкуба Баньяк Ресипи Ян Дикадангкан Далам Арахан мультиварка. Йогурт Untukmbuat cemerlang:

джанган менинггалкан джим хангат унтук сепанджанг малам, джика тидак иа акан менджади масам;
янь сегар йогурт Untuk раги ян анда амбил, лебих чепат дан лебих байк иа акан масам;
масак ди далам баланг, тидак ди далам мангкук иту сендири, супая тидак ада инопланетянин янь menyertai bakteria susu.