Как сварить кашу пшенную с тыквой на молоке в мультиварке: Пшенная каша с тыквой в мультиварке быстро и просто рецепт с фото пошагово и видео

Пшенная каша с тыквой в мультиварке быстро и просто рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Для приготовления каши подготовьте все необходимые ингредиенты. Тыкву очистите и нарежьте на кусочки (в ингредиентах указан вес уже очищенной от семян и кожуры мякоти). Сливочное масло для каши должно быть хорошего качества. Не пробуйте заменить его на маргарин. Это испортит весь вкус готового блюда. Пшено для каши должно быть ярко желтое, без блеска. Чем светлее цвет пшена, тем более вязкая получается каша. А из темного пшена каша будет рассыпчатая.

Шаг 2:

Пшено залейте кипятком и оставьте постоять на 1 минуту. Для чего заливать кипятком? Это необходимо, чтобы убрать горечь, которая присуща пшену. Затем горячую воду слейте, а пшено промойте еще 2-3 раза обычной водой.

Шаг 3:

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом на половину высоты чаши. Для чего это делать? Это предотвращает выкипание молока. При варке, молоко не поднимается выше уровня масла.

Шаг 4:

В смазанную чашу мультиварки выложите промытое пшено и тыкву, нарезанную на кусочки. В процессе варки пшено значительно увеличится в объеме.

Шаг 5:

Добавьте в чашу немного сахара и щепотку соли. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Если любите, чтобы каша была сладкой, то можно добавить сахара немного больше.

Шаг 6:

Затем налейте в чашу молоко и воду. Все перемешайте и закройте крышку мультиварки.

Шаг 7:

Включите режим «молочная каша» на 30 минут. В процессе приготовления открывать чашу не надо. Мультиварка очень упрощает процесс приготовления любой каши. Да и во вкусе видны только преимущества.

Шаг 8:

Спустя указанное время мультиварка издаст звуковой сигнал, который говорит о том, что время приготовления истекло. Аккуратно откройте крышку. Не обожгитесь — оттуда пойдет горячий пар! Пшенная каша с тыквой готова! Если вы хотите, чтобы консистенция каши была жидкой, то можно добавить в неё немного молока.

Шаг 9:

Разложите кашу в подготовленные тарелки и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Как приготовить Пшенную кашу с тыквой на молоке: пошаговый рецепт

Рецепты пшенных каш

admin

Содержание:1 Вкусная пшенная каша с тыквой на молоке1.1 Ингредиенты1.2 Пошаговый рецепт приготовления пшенной молочной каши с тыквой1.3 Видеорецепт вкусной пшенной каши…

Пшенная каша – это основное блюдо во многих семьях. И это действительно неспроста, ведь это простое блюдо не только отлично утоляет голод, но и наилучшим образом поддерживает баланс витаминов и микроэлементов в организме.

Пшено способно выводить ненужные микроэлементы из организма, тем самым улучшая самочувствие человека. К тому же, такая каша, вместе с тыквой, отлично влияет на иммунитет.

Главная особенность сегодняшнего рецепта пшенной каши с тыквой на молоке скрыта в простоте самого блюда и рецепта его приготовления. Любой человек, независимо от его кулинарного опыта, способен приготовить столь полезное и любимое всеми блюдо. Также пшенная каша с тыквой, приготовленная на молоке, обладает действительно маленьким процентом калорийности, что делает ее идеальным выбором для борьбы с лишним весом.

Вкусная пшенная каша с тыквой на молоке

Кухонная техника и утварь: емкости для ингредиентов, доска для разделывания, нож, кастрюля.

Ингредиенты

Тыква	500 г
Молоко	3 ст.
Пшенка	1 ст.
Соль	По вкусу
Сахар	По вкусу

Как подобрать ингредиенты

Для приготовления вкусной и полезной пшенной каши с тыквой на молоке вам нужно выбрать пшено наивысшего сорта. Проследите, чтобы в крупе было как можно меньше инородных тел, таких как камешки, палочки и тому подобное.

Покупая тыкву для приготовления каши, выбирайте только спелую и качественную. Поверхность тыквы должна быть тверденькой и на ней не должно быть следов характерного гниения, вмятин, сколов и тому подобного.
Плодоножка самой тыквы должна быть высушенной. Еще одним показателем спелости тыквы является тот звук, который вы слышите, когда стучите по ней. Он должен быть глухим, а не звонким.

Пошаговый рецепт приготовления пшенной молочной каши с тыквой

1. Пшенку нужно высыпать в глубокую миску или кастрюлю, залить кипятком и дать ей постоять несколько минут. После этого кашу нужно очень тщательно промыть в нескольких водах. Лучше делать это раз пять или даже шесть, пока вода окончательно не станет прозрачной.
2. Залейте в отдельную кастрюлю молоко, поставьте на плиту и доведите до кипения. В это время у вас есть возможность помыть и нарезать кубиками среднего размера тыкву.
3. Когда молоко закипит, вам нужно будет поместить в кастрюлю с ним нарезанную тыковку.
4. Спустя пять минут можете закидывать пшено в кастрюлю с молочком и тыквой.
5. Теперь нужно варить кашку на среднем огне приблизительно пятнадцать или даже двадцать минут. Непрерывно помешивайте все ингредиенты, дабы каша не пригорела к стенкам и дну кастрюли.
6. Когда все молоко выпарится, вы можете подсолить и подсластить вашу кашку по вкусу. После этих последних штрихов молочная пшенная каша с тыквой готова к подаче.

Видеорецепт вкусной пшенной каши с тыквой на молоке

Чтобы сделать процесс приготовления вам еще более легким, я рекомендую посмотреть видеоролик, в котором вы наглядно увидите весь процесс приготовления этого полезного блюда.

Рецепт быстрой молочной каши с тыквой на молоке в мультиварке

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 1 порция.
• Кухонная техника: мультиварка, доска для разделывания и нож, емкости для ингредиентов, терка – по желанию.

Ингредиенты

• пшенная крупа – 100 грамм;
• тыква – 200 грамм;
• молоко – 650 грамм;
• соль – щепоть;

• сахар – 2 столовые ложки;
• сливочное или топленое масло – 1 столовая ложка.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Промойте пшено в нескольких водах для ее очистки. Когда пшено будет чистым, поместите его в отдельную емкость и залейте кипятком на пять минут. Это позволит убрать горечь из вашей крупы.
2. Помойте и нарежьте тыкву на доске для разделывания. Можно также воспользоваться и теркой, если вам не очень нравится каша с большими кусочками тыквы.
3. Чашу мультиварки промажьте сливочным или топленым маслом, чтобы каша в процессе готовки не пригорала.
4. Теперь высыпьте пшено в вашу мультиварку, добавьте тыкву, сахар и соль. Залейте все это молочком.
5. Закройте крышку мультиварки и выберите режим «варение». Установите время приготовления на сорок минут.
6. Готово! Кашу можно дегустировать!

Видеорецепт приготовления каши

С помощью этого видео вы сможете приготовить кашу в мультиварке еще быстрее.

С чем подавать блюдо

Такая каша является полноценным блюдом, к которому можно подать некоторые закуски. Я советую подавать к такой кашке бутерброды и любой напиток на ваш выбор. Чаще всего эту кашу кушают с чаем.

Также эту кашу можно подать с джемом или вареньем. А чаще всего при подаче данного блюда сверху каши кладется небольшой кусочек сливочного или же топленого масла. Это не только делает ее более жидкой, но и более вкусной.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения блюда

Такое полезное блюдо можно готовить по-разному, используя различную кухонную технику и приборы. Зачастую все предпочитают готовить это блюдо на плите. Но мы вам предлагаем научиться готовить пшенную кашу с тыквой в мультиварке по немного другому рецепту.

Помимо молока, при готовке каши можно воспользоваться также и простой водой. Пшенная каша с тыквой на воде кардинально отличается от той, которая готовилась с использованием молока. Это нужно учитывать, когда вы приступаете к процессу приготовления данного блюда.

Обязательно оставляйте свои комментарии, делитесь собственными соображениями и дополняйте наши рецепты!

Пшённая каша на молоке с тыквой: рецепт с фото

Пшённая каша с тыквой на молоке идеально подходит для завтрака. Осенью с наступлением сбора тыквы пшённая каша с тёртой тыквой варится в кастрюле на плите в каждом доме. На молоке пшённую кашу с тыквой можно сварить и на полдник или на семейный ужин, блюдо очень вкусное, питательное и сытное.

Пшёнка на молоке с тыквой хороша сама по себе и безо всяких добавок, но сочетание свежей тыквы, пшена и корицы многие кашееды находят самым удачным и вкусным.

Варка каши не отнимает много времени. Быстро сварить пшённую молочную кашу с тыквой в домашних условиях легко. Для варки понадобится кусочек тыквы и пшено.

Совет от Чудо-Повара. Тыкву для приготовления молочного блюда лучше выбирать ярко оранжевого цвета, тогда готовая каша будет выглядеть очень красиво и аппетитно.

Из тёртой тыквы и пшена, сладкая пшённая каша, готовится дома для всей семьи. Взрослые сладким молочным кашам предпочитают солёные крупяные блюда из гречки с мясом, риса на гарнир.

Готовя кашу с пшеном, тыквой и корицей, можно разнообразить свой рацион питания, кушать вкусно, сытно и просто.

Порция: 3

40 мин

124 кКал на 100 г

Ингредиенты для пшённой каши с тыквой и корицей

• пшённая крупа – 200 г;
• молоко – 1 литр;
• тыква – 200 г;
• сахар-песок – 2 ст.л.;
• масло сливочное – 30 г;
• ванилин – 0,5 ч.л.;
• корица;
• соль.

Классический рецепт пшённой каши с тёртой тыквой на молоке

1. Тщательно промываем пшённую крупу, заливаем водой и отвариваем пшено до готовности.
2. Очищаем тыковку от кожуры, мякоть нарезаем на крупные дольки. Трём тыкву на крупной тёрке.
3. Вливаем в пшено молоко, доводим до кипения и уменьшаем огонь. Помешиваем.
4. Затем добавляем тёртую тыкву, сахар, ванилин, щепотку корицы и всё перемешиваем. Варим кашу на медленном огне, пока пшено слегка не загустеет.
5. В конце приготовления кладём в пшёнку немного соли и масло.
6. Снимаем кастрюлю с пшённой кашей с плиты и сразу подаем её к столу.

Молочную пшённую кашу с тыквой можно готовить дома в разных вариантах: запекать в горшочках, в микроволновке. Самый лёгкий, вкусный и обычный способ приготовления – в кастрюле на плите.

Каша пшенная с тыквой в мультиварке

Калорийность: 121 ккал  —  Время приготовления: 40 мин

Каша из пшена с тыквой приготовленная на молоке – сытное и полезное блюдо, которое зарядит вас энергией и витаминами. Сладкая и нежная, она понравится как детям, так и взрослым. Рецепт приготовления каши в мультиварке простой и не занимает много времени. Также можно добавить щепотку ванилина (или пол чайной ложки ванильного сахара). Каша идеально подойдет для подачи на завтрак или полдник.

100 грамм• пшено

2 стакана• молоко

1 щепотка• соль

2 ст. ложки• сахар

350 грамм• тыква мускатная

1 щепотка• ванилин

Шаг 1 Подготовим ингредиенты для приготовления каши. Тыкву можно выбрать любого сорта, но лучше всего мускатную – этот вид имеет менее толстую шкурку, которую легче счищать и более сладкий вкус. Количество тыквы так же можно выбрать на свое усмотрение.

Шаг 2 Пшено необходимо тщательно промыть в сите под холодной проточной водой и перебрать.

Шаг 3 Тыкву очистить от шкурки и семян, вырезать волокна. Готовую мякоть тыквы порезать на небольшие квадратики или натереть на крупной терке.

Шаг 4 Наливаем молоко в специальную чашу для мультиварки, насыпаем сахар, ванилин или ванильный сахар (этот ингредиент можно использовать по своему усмотрению), тыкву, нарезанную кусочками, и пшено. Соль насыпам по вкусу. Все ингредиенты аккуратно перемешиваем деревянной ложкой, чтобы не повредить покрытие кастрюли. Чашу ставим в мультиварку и выбираем режим приготовления «Каша». Время приготовления выставляем 30 минут. Что бы каша была жидком, в нее следует добавить больше молока.

Шаг 5 Тыквенная пшенная каша готова. После завершения приготовления разложить по тарелочкам и добавить кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!

приготовление в кастрюле и мультиварке

Пшенная каша с тыквой на молоке — по-настоящему домашнее блюдо, вкусное и полезное. Хорошо ее готовить на завтрак или полдник.

С особым вниманием отнеситесь к выбору крупы для каши. Темное, насыщенного желтого цвета пшено больше годится для приготовления на воде. Из такой крупы каша получается рассыпчатой. А вот светлые зернышки мягче, они хорошо развариваются, и поэтому как раз подходят для пшенной каши с тыквой на молоке.

Для придания каше особенного аромата используйте молотую корицу или ваниль.

Ингредиенты

• Пшено – 90 -100 г;
• Тыква мускатная – 250 г;
• Вода – 100 мл;
• Молоко – 350 мл;
• Сахар – 1 ст.л.;
• Соль щепотка;
• Корица 1/2 ч.л.

Приготовление

Тыкву нарежьте неширокими полосками, снимите с них кожицу. Затем измельчите плод кубиками. Лучше не крупно, чтобы тыква быстрее сварилась. Отправьте кастрюлю на средний огонь и варите овощ под закрытой крышкой в течение15 минут.

Пшено тщательно переберите. Проследите, чтобы в ней не было камешков, при помощи которых крупу шлифуют. Далее хорошо промойте холодной водой и положите ее в кастрюлю к тыкве.

Добавьте молоко. Варите кашку на медленном огне 25 -30 минут, помешивая время от времени. Следите, чтобы молоко не убежало!

Затем добавьте в кашу сахар.

Щепотку соли.

И чайную ложечку корицы. В данном рецепте этот компонент не обязателен. Но его аромат сделает обычную пшенную кашу благоухающим, аппетитным кушаньем. Закройте крышкой, и дайте каше потомиться на самом тихом огне еще 5 -10 минут.

Добавьте к каше сливочного масла и подавайте к столу.

Пшенная каша с тыквой и яблоками

Никто не будет спорить с тем, что сваренная на молоке пшенная каша с добавлением сладкой тыквы и сочных яблочек – это вкусный и полезный завтрак. Дети и взрослые в восторге от ярко-желтого цвета и невероятно нежной консистенции каши, ее же достаточно сладкий вкус прекрасно оттеняется яблочной кислинкой.

Необходимые ингредиенты:

• крупа пшенная – 250 грамм,
• тыква – 200 грамм,
• спелые яблоки – 2 шт.,
• холодная вода – 400 мл,
• молоко – 400 мл,
• масло сливочное – около 50 грамм,
• сахарный песок – 3 столовые ложки.

Описание процесса приготовления:

Пшенную крупу перебрать от мусора, старательно промыть и залить 400 мл холодной воды.

На среднем огне довести кашу до кипения и проварить примерно 10 минут, после чего кипящую воду слить, а крупу промыть под холодной водой и переложить обратно в кастрюльку.

Мякоть тыквы натереть на крупной терке. В сковороде растопить сливочное масло и, периодически помешивая, обжарить на нем тыкву до мягкости.

Яблоки очистить от кожицы, освободить от сердцевины и нарезать небольшими кубиками. Добавить яблоки к тыкве и еще немного все вместе протушить под закрытой крышкой.

Слегка остывшие тыкву и яблоки вместе с сахарным песком добавить к пшенной крупе.

Аккуратно перемешать соединенные ингредиенты и залить кипящим молоком. Поставить кастрюлю на слабый огонь и тушить пшенную кашу до готовности, то есть около 25 минут.

Готовой пшенной каше с тыквой и яблоками дать около получаса настояться, укутав кастрюлю теплым полотенцем, а затем заправить сливочным маслом и еще горячей подать кашу на стол.

Советы:

• Аналогичным образом можно сварить кукурузную или рисовую кашу.
• Яблоки можно заменить айвой, готовится она чуть дольше, но зато каша с ней получится намного полезнее и ароматнее.

Молочная пшённая каша с тыквой в мультиварке

Хорошим, вкусным и полезным вариантом завтрака или ужина станет молочная пшённая каша с тыквой. В мультиварке готовить такое блюдо будет легко даже самой юной неопытной хозяюшке.

Вкус каши напрямую зависит от крупы, поэтому воспользуйтесь советами по выбору пшена. Для этой нежной молочной каши старайтесь не покупать нешлифованную крупу (её по-другому ещё называют дранец). В нешлифованном пшене зёрна очищаются лишь от цветочной плёнки, имеют слегка горьковатый привкус, да и времени на приготовление понадобится больше.

Остановите свой выбор на крупе с ярким насыщенным жёлтым цветом (шлифованном). Для приготовления вязкой, не рассыпчатой каши, можете использовать пшено дроблёное.

Также хотелось бы предупредить, что пшено относится к тем видам круп, которыми не стоит запасаться впрок, со временем она станет горчить.

Воспользуйтесь ещё одним полезным советом на счёт тыквы. Бывает, что овощ очень больших размеров. Разрезали, а быстро использовать не получается. Чтобы мякоть не начала портиться, можете нарезать её на маленькие кубики или потереть на тёрке, и заморозить. Такой замороженный вариант отлично подойдёт для варки молочной пшённой каши. 

По желанию во время приготовления можете добавлять в кашу сухофрукты – изюм, кусочки кураги и чернослива.

Ингредиенты

• пшено – 1 стакан;
• тыква – 400-450 г;
• масло сливочное – 50 г;
• молоко (жирности 2,5-3,2 %) – 4 стакана;
• сахарный песок – 2 ст. л.

Приготовление

1. На первом этапе тщательно переберите и промойте крупу. Пшено необходимо промывать до тех пор, пока вода после него не будет полностью прозрачной. Теперь чистую крупу переложите в миску, залейте крутым кипятком, оставьте в таком состоянии на 20-30 минут. За счёт этой процедуры уйдёт излишняя горечь, а каша сварится гораздо быстрее.
2. За время, пока настаивается в кипячёной воде крупа, подготовьте тыкву. Очистите от кожуры и семечек, помойте, порежьте маленькими кубиками. Если вы не очень любите, чтобы попадались тыквенные кусочки в каше, потрите мякоть на средней или крупной тёрке. Вы можете использовать любой сорт тыквы, но лучше, чтобы она была яркой оранжевой и сладкой.
3. В чашу мультиварки переложите измельчённую тыкву, добавьте сливочное масло, задайте время 10 минут и включите на режим «Выпечка».
4. Когда прозвучит сигнал об окончании этого процесса, аккуратно откройте крышку мультиварки, чтобы не обжечься паром. Переложите в чашу пшено, влейте молоко, всыпьте сахар и запустите процесс «Каша» на 30-40 минут.
5. После сигнала оставьте кашу ещё на 15-20 минут в режиме «Подогрев», чтобы она чуть-чуть потомилась.
6. При подаче к столу разложите кашу в порционные тарелки, положите ещё по маленькому кусочку сливочного масла, украсьте ягодами и фруктами.

Пшенная каша на молоке с тыквой, простые рецепты приготовления в мультиварке, духовке и плите

Приветствую Вас! И не так давно я писала о правильном приготовлении пшенной каши на молоке в мультиварке. Но ведь ее можно приготовить и в духовке и просто в кастрюльке на плите. Да не простой вариант, а с тыквой. Как вам идея?

Тем более, что получается сытный завтрак с полезной и нежной овощной наполняющей! А уж способ приготовления вы выбирайте сами, опишу все три варианта.

Также заранее отмечу, что будут рецепта только на одном молоке, а будут и те, что разбавлены водой. Например, дома я редко готовлю каши на цельном молоке, потому что у моего ребенка небольшая лактазная недостаточность. И само блюдо получается хоть немного, но менее калорийным.

Вместо тыквы можно взять фрукты, сухофрукты, специи типа корицы. Это уже для разнообразия и полностью на ваше усмотрение.

Пшенная каша на молоке с тыквой, рецепты приготовления на плите

Ниже дам два рецепта, как приготовить это блюдо на плите. Одно опишу, а второе покажу в видео формате. Отличается не только последовательностью шагов приготовления, но и составом. Я опишу вариант с добавлением воды. Второй же рецепт будет полностью на молоке.

Давайте сразу с вами условимся, что здесь один стакан вмещает в себя 200 г продукта.

Самой оптимальной пропорцией считаю соотношение пшенки к жидкости 1 к 4. Иногда даже 1 к 5, если хочется кашу пожиже.

Возьмем:

• пшенной крупы — стакан,
• воды – 2 стакана,
• молоко – 2 стакана,
• 0.5 кг тыквенной мякоти,
• щепотку соли,
• немного сахарного песка.

Берем кастрюлю, высыпаем в нее пшено и наливаем в нее 2 стакана холодной воды. Ставим на огонь до закипания.

Затем переливаем пшено с кипятком в сито и промываем проточной водой. Это нужно для того, чтобы пшено не горчило.

Режем тыкву ломтиками, при желании можно потереть ее на терке.

Споласкиваем кастрюлю и возвращаем в нее промытую крупу.

Наливаем 2 стакана воды, включаем плиту на нагрев чуть больше среднего. После закипания добавляем ломтики тыквы. Накрываем крышкой, оставляя зазор для выхода пара.

Доведем до кипения, перемешаем и снизим огонь до среднего.

Через 10 минут, открываем крышку и видим, что жидкости почти не осталось.

Теперь пора добавлять молоко.

Кладем соль и сахар. И 50 г сливочного масла. Смешиваем и продолжаем варить.

Когда каша начинает закипать, снижаем огонь до минимума. Варим 30 минут, регулярно помешивая, потому что пшенка легко пригорает.

Попробуйте крупу на вкус. Хватает ли вам мягкости и сладости. Если все отлично, то перестаем варить и выключаем нагрев.

Прикрываем кастрюльку крышкой и оставляем минут на 10 настояться.

Вариант приготовления на плите без добавления воды описан в видео рецепте.

Сразу дам ингредиентный состав:

• пол кило тыквы,
• молоко – 3,5 ст.,
• пшено – 200 г,
• соли и сахара берите по своему предпочтению.

При желании, можно добавить корицы и сливочного масла.

Рецепт пшенной каши на молоке с тыквой в мультиварке Редмонд

Подробно уже про приготовление в мультиварке я писала в прошлой статье. Поэтому дам только кратное описание на примере производителя Редмонд.

Количество продуктов указано в мультистаканах. Напомню, что в 1 такой емкости – 160 г.

Возьмем:

• пшено – мультистакан,
• молоко — 600 мл,
• тыква -100 гр.,
• сахарочка — 2 ст.л.,
• соль — 2/3 ч.л.,
• 20 г сливочного масла.

Пшенку заливаем кипятком и промываем.

Займемся овощем. Его нужно помыть, освободить от корочки и семян. Мякоть тыквы режем кубиками или трем на терке. Закладываем все подготовленные продукты в чашу.

Сначала на дно идет кусочки овоща, на нее выложим саму кашу. Заливаем молоком. Солим и сахарим по вкусу. Закрываем крышкой и включаем режим «Молочная каша».

Выбираем 35 минут и нажимаем на кнопку «Старт».

После того, как мультиыарка оповестила вас, что режим закончился.

Можете оставить кашу на подогреве еще на 10-15 минут для густоты. Она до конца распарится и впитает всю влагу.

Обычно я не оставляю ее, т.к. люблю более жидкую консистенцию.

Обращаю ваше внимание, что со временем из мультиварок может начать «убегать» молоко. Возможно, засорился верхний клапан и плохо пропускает пар.

1. Так вот здесь может помочь вариант разового открытия крышки. Чтобы молоко осело и пар вышел.
2. Либо перед приготовлением протрите стенки чаши сливочным маслом. Оно будет препятствовать поднятию пены.

Простой рецепт в горшочке в духовке

Очень вкусна молочная каша в керамических глиняных горшочках. Моя бабушка готовила пшенку и рис всегда в русской печи. Тот вкус, конечно, не сравнится ни с чем, да еще и с топленым маслом. Но вернемся к реалиям и понимаем, что русскую печь сейчас достать неоткуда. Поэтому воспользуемся тем, что дает нам технический прогресс. А именно духовкой.

Вот только изменять горшочку мы не будем, тем более, что они есть почти у каждой хозяйки.

Только обратите внимание, что у горшка должна быт крышка. Если ее нет, запаситесь фольгой или крышечкой от небольшой кастрюльки.

Возьмем:

• тыквенной массы – 300 г,
• пшено – 100 г,
• масло – 30 г,
• молоко – 350 мл,
• соль, сахар.

Пшено сначала нужно промыть.

Тыкву очистить и нарезать ломтиками, размерами примерно 1*1 см.

Выкладываем ломтики и пшено в горшочек. Пересыпаем солью и сахаром.

Вливаем молоко.

И закрываем крышкой или фольгой.

Ставим в холодную духовку, температуру установим 180 градусов, а таймер выставим на 1 час 15 минут.

Затем достаем вкуснятину, снимаем фольгу или крышку и добавим масло. Раскладываем по порциям и угощаемся деревенским вариантом завтрака.

Вместо сахара можно добавить сладкие сухофрукты, кленовый сироп или стевию.

Как приготовить пшенную кашу на молоке с изюмом и медом

Ну а как же ее приготовить с медом и изюмом? Да сейчас подробно расскажу. Заглядываем в шкафчики и холодильник и достаем нужные ингредиенты.

Возьмем:

• тыкву — чистый вес 300 гр.,
• пшено — 150 гр.,
• молоко — 400-500 мл.,
• изюм — 50 гр.,
• мед — 2 ст. л.,
• соль,
• масло сливочное — 30-50 гр.

С тыквы срезаем кожуру и вычищаем семечки. Мякоть нарезаем на кубики любого размера.

Изюм заливаем горячей водой и немного распариваем. Минуты через три сливаем воду и очистим его от хвостиков.

Пшено нужно обварить кипятком и промыть 3 раза под проточной водой.

В кастрюльку наливаем молоко, даем ему закипеть.

Выкладываем тыкву. Снижаем огонь и оставляем томиться на 5 минут.

Затем высыпаем туда же пшено.

Вводим масло и варим. Через 15 минут вводим изюм и щепотку соли.

Оставляем кашу еще потомиться на 10-15 минут. После того, как она у вас приготовится, снимаем кастрюльку с огня и немного остужаем. А вот теперь ее можно подсластить медом.

Почему сейчас, а не в начале приготовления? Потому что при нагреве меда выше 45 градусов, он становится вредным для организма. Поэтому в кипящий продукт мед не добавляем.

Пшенная и рисовая каша с тыквой на молоке в духовке

Этот простой рецепт также из детства. Почему-то в школе часто соединяли эти две крупы в одну. Мне так такая вариация тоже нравилась, потому что кашка получалась более связанной и нежной. Вот только сегодня готовить ее будем в духовке.

Возьмем:

• пшенной крупы – 50 г.,
• рисовой крупы – 50 г,
• 300 г тыквы,
• 450 г молока.

Подготовим крупы. Хорошенько промываем пшенку. Рис замачиваем водой.

Возьмем тыкву и помельче ее измельчим.

Слоями выкладываем овощ и крупу в горшочек.

Вводим молоко, сахар и соль.

Прикрываем крышкой или фольгой и печем в духовом шкафу 60 минут при 200 градусах.

Достаем и наслаждаемся обволакивающей консистенцией продуктов.

Польза и вред пшенной каши

Итак, чем же полезна и вредна подобная каша.

Так как я делала акцент на молочном варианте пшенной каши, то сразу ввожу нюансы. Людям с непереносимостью лактозы лучше готовить на воде. Как и тем, у кого сахарный диабет повышенной степени.

Вред от самой крупы вы можете получить только в двух случаях.

1. Если съесть за раз больше килограмма (это вряд ли), тогда наступит дикое переедание.
2. Если вы возьмете просроченное пшено. Нарушения срока годности любого пищевого продукта может привести к отравлению.
3. Также не советуют ею злоупотреблять тем, у кого проблемы с ЖКТ и стулом.

А вот пользы от нее полно. Все перечислять не буду. Поэтому кратко о важном.

В ее составе кальций и железо. Крупу уважают за ее низкую аллергенность. Такая кашка укрепляет организм, выводит токсины. Помогает правильно работать кишечнику. Выручает при подагре и артрозе. Снимает отечность, убирает шлаки. И т.д.

Думаю, что не стоит отказываться от нормальных продуктов. А наоборот, стоит вспомнить побольше бабушкиных угощений и ввести их в рацион. Пользы будет намного больше, чем от фаст фуда. Благодарю вас за внимание!

Как приготовить пшенную кашу с тыквой в мультиварке

3-4 порции

45-50 минут

65 ккал

5/5 (2)

Любите ли вы пшенную кашу? А тыкву? Я думаю, мнения разделятся. Буквально до недавнего времени очень модно было кушать «на ходу» или в ближайшей кафешке. Соответственно, что же получал наш организм? В лучшем случае порцию риса с какими-то овощами, а в худшем – чебурек или жареную картошку. Но ведь все мы позабыли о том, что свой организм надо любить и баловать. Ну и сегодня я расскажу, как сделать это быстро и вкусно. Сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить пшенную кашу с тыквой в мультиварке, однако сразу добавлю, что для приготовления этого блюда можно использовать также и скороварку.

Кухонная техника и утварь: мультиварка, кухонная доска, нож, сито, глубокая миска, специальная ложка/лопатка для перемешивания блюда, тарелка для подачи.

Ингредиенты

Тыква	300 г
Молоко	400 мл
Пшено	1 стак.
Сахар	100 г
Сливочное масло	20 г
Соль	щепотка

Как правильно выбрать ингредиенты

Особое внимание стоит уделить выбору тыквы. При покупке тыквы выбирайте плод небольших размеров, так как крупная тыква может быть более волокнистой. Стоит также проверить состояние кожуры, так как только твердая кожура с четким рисунком говорит о том, что тыква спелая. Говорят, что чем больше на кожуре оранжевого цвета, тем тыква слаще и вкуснее. Плодоножка тыквы должна быть сухой. Цвет тыквы должен быть ярко-оранжевым или желтым.

Если вы покупаете тыкву в разрезе, обратите также внимание на семечки плода. Они должны быть плотными и созревшими. И последний момент: перед покупкой тыквы постучите по ней, у спелого плода должен появиться глухой звук. Следуя всем этим рекомендациям, я уверена, вы сможете выбрать самую сладкую и вкусную тыкву.

Приступаем к процессу приготовления

1. Моем и очищаем от кожуры и семечек тыкву.
   
2. Нарезаем ее небольшими квадратиками.

   Знаете ли вы? Тыкву также можно натереть на мелкой терке. Если детки не любят тыкву, то можно использовать в приготовлении этот маленький секрет. Когда каша будет готова, они и не заметят добавления тыквы.

   
   
3. Теперь закарамелизуем нашу тыкву. Для этого в мультиварку кладем нарезанную тыкву и добавляем половину приготовленного сахара (50 г). Включаем режим «жарка» в мультиварке на 5 минут.
   
4. Пока готовится тыква, займемся пшеном. Пшено промываем водой. Сначала обрабатываем холодной водой, затем теплой. Для этого процесса лучше использовать сито.
   
5. Когда наша тыква будет готова, добавляем пшено.
   
6. Засыпаем все ингредиенты сахаром и добавляем молоко.
   
7. Все хорошо перемешиваем и немного подсаливаем.
   
8. Кусочком сливочного масла смазываем стенки чаши мультиварки выше уровня молока, а остаток добавляем к остальным ингредиентам. Включаем режим «молочная каша» на 40 минут.
   
9. Когда мультиварка закончит свою работу, открываем крышку и перемешиваем кашу.
   
10. Блюдо готово, и его можно подавать.
    

С чем подавать блюдо

Вот так очень быстро, а главное, вкусно, мы приготовили сытный и полезный завтрак. Пшенную кашу с тыквой подаем теплой со стаканом молока или какао. Украсить наше с вами блюдо можно свежими фруктами и веточкой мяты, кусочками шоколада, сухофруктами или орехами, джемом, вареньем или сгущенкой. Также тыква очень хорошо сочетается с корицей. Можно чуть-чуть корицы добавить в готовую кашу или украсить стакан молока палочкой корицы.

Блюдо получается очень сытным и вкусным, то что нужно перед насыщенным днем на работе или в школе. Не промолчу я и о полезности этого блюда, так как это блюдо пополняет ваш организм многими необходимыми витаминами и минералами. Состоянию ваших волос, кожи и ногтей можно будет позавидовать, если вы возьмете себе за правило хотя бы несколько раз в неделю готовить блюда из тыквы.

Видеорецепт приготовления пшенной каши с тыквой в мультиварке

Если у вас остались вопросы, как приготовить вкусную пшенную кашу с тыквой, то вы можете посмотреть видеорецепт. Помимо пошагового описания всех этапов приготовления блюда, вы сможете увидеть варианты подачи нашей с вами каши.

https://youtu.be/xcj5VPJkKzI

Только в последние несколько лет все более и более модным становится правильное питание, употребление на ходу не бутерброда, а почищенной дома морковки, и это не может не радовать. Ведь если мы вернемся на несколько сот лет назад и вспомним, что же ели наши дальние родственники, то будем крайне удивлены. Ели наши прапрабабушки выращенную самостоятельно пшеницу и прочие крупы, зелень и овощи со своей грядки. У каждого в запасах были и домашнее зерно, и свекла, и картошка, и морковь.

Одним из важнейших продуктов для семьи была тыква, так как из нее можно было приготовить и десерт, и основное блюдо, а возможно, и суп. Конечно, живя в мегаполисе, я не призываю вас все бросить и переехать выращивать свои овощи на грядках, но я призываю хотя бы основные приемы пищи – завтрак, обед и ужин готовить правильно, из правильных продуктов.

И возвращаясь к нашей основной теме, хочу добавить, что пшенную кашу с тыквой можно готовить как на молоке, так и на воде. Для хозяюшек, у которых нет под рукой мультиварки или нет возможности ею воспользоваться, я предлагаю рецепт пшенной каши с тыквой на воде.

Рецептов вкусных и полезных завтраков очень много. Я желаю вам постоянного вдохновения в поисках своего любимого кулинарного шедевра. Своими секретами, пожеланиями, а возможно, дополнениями к моему рецепту делитесь в комментариях. Приятного аппетита!

Тыквеница Пшенная Каша для завтрака

Тыквеница Пшенная Каша для завтрака

• Дата публикации 2019-04-04
• Выход рецепта 6 порций

Когда я был ребенком, это была одна из моих любимых каш. Обладает приятным сладким вкусом без добавления сахара и солнечно-желтого цвета.Я адаптировал этот русский рецепт мультиварки.

• Время приготовления 0 часов 15 минут
• Время приготовления 4 часа 0 минут
• Общее время 4 часа 15 минут

Состав

• 3 стакана измельченной тыквы
• 2 стакана воды
• 2 стакана рисового молока
• 1 стакан проса
• 1 столовая ложка сливочного масла или по вкусу
• 1 щепотка соли по вкусу

Проезд

• Положите тыкву, воду, рисовое молоко и пшено в мультиварку и хорошо перемешайте.
• Готовьте на медленном огне до кремообразного состояния, 4–5 часов. Перед подачей на стол добавьте масло и соль в кашу.

Информация о пищевой ценности

• Калорийность: 200,7 калорий
• Содержание углеводов: 36 г
• Содержание холестерина: 5,1 мг
• Содержание жира: 4,1 г
• Содержание клетчатки: 3,8 г
• Содержание белка: 5.1 г
• Содержание насыщенных жиров: 1,6 г
• Размер порции:
• Содержание натрия: 46,6 мг
• Содержание сахара: 1 г
• Содержание трансжиров:
• Содержание ненасыщенных жиров:

Приготовление пшенной каши на молоке. Пшенная каша на молоке

Мой ребенок любит молочные каши, поэтому готовлю их довольно часто. Казалось бы, все очень просто.Но все-таки не все умеют варить пшенную кашу — какие пропорции брать и т. Д. Я сам все время шпионю в интернете или своих заметках.

Этот рецепт поможет вам приготовить вкусное пшено на молоке. В некоторых рецептах советуют сначала прокипятить его с водой, а потом добавить молоко. Я считаю, что это возможно, по крайней мере, так, по крайней мере, так. Но именно этот рецепт пшенной каши очень прост и популярен у нас.

Есть маленький секрет, как варить пшенную кашу на молоке, да и все остальное, особенно рисовую.Раньше я его не знала, и иногда мой рис немного подгорал. Секрет в том, что варить кашу до готовности не нужно. После закипания кашу прокипятить пять минут и снять с огня, поставить в теплое место, укутать. И вскоре она сама по себе набухнет и станет идеальной кашей.

Но это возможно только тогда, когда вокруг никто не ходит с ложкой и не требует срочно каши, мой ребенок любит это делать. Поэтому обычно пшено на молоке варю, все-таки не пять минут, а дольше, но внимательно слежу, а когда крупа готова, сразу вынимаю ее и даю хоть немного настояться.

Как варить пшенную кашу

Продукты:

пшенная крупа — полстакана,

молоко — два стакана,

соль — пол чайной ложки,

сахар — одна столовая ложка (можно и две — по вкусу),

масло сливочное — по вкусу (пятьдесят грамм), но можно и без него

Пшено варим в молоке

1. При необходимости пшенную крупу перебрать. Хорошо промыть.

2. Молоко довести до кипения, всыпать соль, сахар и пшено.

3. Снова довести до кипения. И варить пятнадцать-двадцать минут, пока каша не будет готова. Но вы можете сделать это так, как я написал выше — варить 5 минут и дать настояться пятнадцать-двадцать минут. Готовила минут пятнадцать, как требовал ребенок.

4. Затем снимите с огня и дайте настояться 10-15 минут. (Необязательно, если каша варится до готовности, то можно сразу есть).

О пользе пшенной каши знают все.Приготовить его можно разными способами, поэтому вы без труда сможете доставить удовольствие и взрослым, и детям. Для любителей «сладкого» подойдут пшенные каши с тыквой, фруктами, а любителям сытных блюд — можно приготовить с мясом или салом. Можно варить в молоке или воде. Любая каша будет вкусной, если умеешь ее правильно приготовить.

Необходимые продукты:

Пшенная крупа

Молоко или вода

Немного сливочного масла

Немного сахара

Немного изюма

Немного меда.

Блюда : глиняный горшок

Инструкция по приготовлению

1. Пшенную крупу можно варить в цельном молоке или разбавлять водой (наполовину). Для начала нужно определиться, какую кашу вы хотите приготовить:

рассыпную,

толстую,

вязкую

Довольно тонкую, типа «каша-мазок».

Это зависит от того, сколько жидкости нужно использовать при готовке. Расчет количества крупы и жидкости будет такой: на стакан крупы для рассыпчатой ​​каши берем полтора стакана молока (или воды), на вязкую — чуть больше 2 стаканов, а на жидкий — 3.5 стаканов.

2. Крупу промываем. Если вы заметили в нем мусор, то перед стиркой разбирать его не нужно, так как крупинки слишком мелкие. В этом поможет проточная вода: мелкий мусор и пыль всплывет вверх и унесется вместе со сливом. Просто не желательно использовать сильный напор воды, чтобы не смыть половину крупы вместе с ненужными частицами.

3. Следующий шаг. Если есть время, лучше пшено замочить. Часа-двух хватит.Если для замачивания не хватает свободного времени, можно перед варкой просто отварить крупу в кипятке. Эта процедура помогает распарить ее и улучшает вкус будущей каши.

4. Пшено отварить до полуготовности, не забывая немного подсолить воду. За это время параллельно разогрейте духовку.

5. Теперь берем кастрюлю, смазываем маслом и наполняем полуфабрикатом крупы. Добавьте к нему немного меда, изюма и сахара. После этого влейте горячее молоко (кому не нравится с молоком — добавьте воды).Тогда полную кастрюлю придется час постоять в духовке на медленном огне, чтобы ее содержимое вспотело.

6. По истечении времени достаем готовую пшенную кашу из духовки. Выложив порцию на тарелку, при желании можно добавить сливочное масло.

Еще один простейший рецепт пшенной каши с молоком

Надо : 1 стакан молока, 1 стакан пшена, 1 ст. вранье. сахар, соль, 50 г сливочного масла.

1. Крупу необходимо хорошо промыть под проточной водой… Затем поставьте на плиту две маленькие кастрюли (у одной должно быть толстое дно). В первую наливаем воды (около 1 литра), во вторую (с толстым дном) заливаем молоком и всыпаем соль и сахар.

2. Вареное пшено залить кипяченой водой. Крупа готовится на медленном огне и требует постоянного помешивания. Когда вы заметили, что зерна закипели, нужно аккуратно слить воду и промыть пшено горячей водой … Таким образом вы уберете с него горечь.

3.Почти готовые крупы нужно залить кипящим молоком, плотно накрыть крышкой и убавить огонь до минимума. Время от времени открывайте крышку. Когда вы заметите, что молоко почти впиталось, разложите сверху кусочки сливочного масла. Теперь дайте каше постоять минут десять, после чего ее можно снимать с огня.

4. Осталось обернуть сковороду толстыми полотенцами и подождать полчаса. В готовое блюдо курага, изюм, другие сухофрукты (кроме чернослива) добавляются по желанию.

Теперь вы знаете, как готовят пшенную кашу на молоке, рецепт и многое другое вы можете записать в свою кулинарную книгу.

Примечание!

Пшенная каша лучше всего получается, если ее готовить в миске с толстым дном или в казане.

Полезные советы

* Каша с предварительно приготовленным пшеном не вызывает изжоги.

* Крупу предварительно отварить, регулярно перемешивать.

* Чтобы каша не горчила, пшено должно быть свежим.

Здравствуйте, друзья! Поздравляю всех с прекрасным воскресеньем! Наконец-то у нас нет дождя, а на улице вроде даже тепло, что не может не радовать!

Теперь гуляла с собакой, взбодрилась, прыгала через кусты и по мокрой траве, разогнала аппетит и поняла, что хочу позавтракать. А хочу горячую густую пшенную кашу на молоке, такую ​​вкусную, вкусную …

Все, пошла готовить, завтракаю — рецепт напишу.А пока вот наша Метла на фото:

Итак, я вернулся! Каша готова, стоит, preet. А пока жду ее, напишу для вас рецепт, как правильно варить пшенную кашу на молоке.

Итак, пшенная каша на молоке, как правильно ее приготовить, рецепт:

Состав

• Просо — 1 стакан
• Вода — 2 стакана
• Молоко — 2 стакана
• соль — 0,5 чайной ложки
• сахар — 3-4 чайные ложки
• масло сливочное — 40-50 гр

Способ приготовления

Приготовить пшенную кашу несложно, но нужно знать и соблюдать пропорции круп, воды и молока.Стакан пшена и два стакана молока и воды — идеальная пропорция для пшенной каши, вот как нужно ее правильно приготовить.

Просо перелить в кастрюлю и очень осторожно промыть под проточной водой, чтобы вода стала абсолютно прозрачной. После этого залейте его водой в нужной пропорции и поставьте на достаточно сильный огонь. Когда закипит, снимаем пену и варим, пока почти не останется воды и пшено не разбухнет. Это недолго, 5-7 минут.

Одновременно налейте два стакана молока в другую кастрюлю и поставьте на соседнюю конфорку. Чтобы залить пшеном, молоко должно быть горячим. Варить не обязательно, но нужно хорошо прогревать. Хотя, если вы не уверены в качестве молока, его лучше кипятить, будет обидно, если оно свернется прямо в каше.

После того, как почти вся вода выкипит, залить пшено горячим молоком, подсластить и посолить и варить, помешивая, около 15-17 минут, пока каша не загустеет.Если любите очень густую пшенную кашу, варите дольше, если не очень — меньше. Не забывайте перемешивать, чтобы не пригореть.

Положить масло в почти готовую кашу и варить, пока она полностью не растает.

Перемешать, выключить огонь, закрыть крышкой и оставить на 15 минут, чтобы пшенная каша закончилась. Этого времени мне хватило как раз на то, чтобы написать вам рецепт. Все, пошел завтракать. Приятного аппетита и мне, и вам!

Пшено — очень полезная крупа… А если правильно приготовить пшенную кашу, то она еще и невероятно вкусная. Конечно, настоящая каша — это каша с молоком. Поэтому всех хозяйок интересует вопрос: как сварить пшенную кашу на молоке?

Как сварить несладкую пшенную кашу на молоке?

Состав:

• Вода — 1 ст.
• Молоко — 1 ст.
• Пшено — 1 ст.
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Так как просо считается одним из наиболее загрязненных злаков, перед кипячением его следует очень тщательно промыть.
2. Смешать воду и молоко, довести жидкость до кипения. Когда закипит, всыпать промытое пшено, посолить и снова довести до кипения.
3. Когда пшено закипит, накройте сковороду крышкой и продолжайте варить кашу на слабом огне еще десять минут. По истечении указанного времени выключите газ и дайте каше настояться еще минут пять.
4. Перед подачей можно добавить в пшенную кашу сливочное масло.

Как сварить сладкую пшенную кашу на молоке?

Состав:

• Просо — 1 ст.
• Вода — 2 ст.
• Молоко — 1 ст.
• Сахар — 2 столовые ложки
• Соль — одна щепотка

Приготовление:

1. Сухое пшено залить кипятком и дать настояться, пока вода полностью не остынет. Затем эту воду сливаем, а пшено промываем, пока вода не станет прозрачной.
2. Вылейте пшено в кастрюлю, залейте водой, посолите и поставьте на средний огонь. Не забываем помешивать пшенную кашу.По мере закипания пшена будет образовываться пена, которую необходимо постоянно снимать.
3. Готовьте пшено, пока вся жидкость не испарится. Когда в кастрюле закончится вода, добавьте в кашу горячее молоко и сахар. Убавляем газ до самого минимума, накрываем кастрюлю крышкой.
4. Пшенную кашу нужно варить до нужной консистенции, затем выключить газ и дать настояться минут пять.
5. При подаче на стол добавить сливочное масло в каждую тарелку.

Как сварить вязкую пшенную кашу на молоке?

Состав:

• Просо — 1 ст.
• Вода — 2 ст.
• Соль — одна щепотка
• Молоко — 1 ст.
• Сахар — 2 столовые ложки
• Сливочное масло по вкусу

Приготовление:

1. Вечером крупу тщательно промыть, залить водой, довести до кипения, посолить и сразу выключить газ.
2. В этой же воде оставляем пшено настояться на ночь.
3. Утром с пшена сливаем воду, добавляем в крупу молоко и варим на очень слабом огне минут 5-10.
4. В самом конце варки добавить сливочное масло.

Секреты приготовления вкусной пшенной каши на молоке

• Пшенная каша хороша как сама по себе, так и в сочетании с различными добавками … Например, в пшено можно добавить фрукты, орехи, ягоды или изюм.
• Чтобы пшенная каша на молоке получилась рассыпчатой, нужно соблюдать строгое соотношение круп и жидкости — 1: 1,5.
• Чтобы пшенная каша получилась вязкой, на один стакан крупы потребуется чуть больше двух стаканов жидкости.
• Для того, чтобы пшенная каша с молоком получилась жидкой, вам понадобится примерно 3,5 стакана жидкости на один стакан крупы.
• Пшено — очень грязная крупа, поэтому ее всегда следует промывать как можно тщательнее. Чистая вода — залог того, что вы хорошо промыли пшенную крупу.
• Чтобы пшенная каша на молоке варилась быстрее и была еще вкуснее, пшенную крупу нужно вымачивать не менее полутора-двух часов.Если не успеваете замачиваться, промытое пшено залейте кипятком. Эффект будет почти такой же, как от замачивания.
• Если приготовить пшенную кашу в духовке в горшочке, будет намного вкуснее! Такое пшено порадует даже тех членов вашей семьи, которые всегда были равнодушны к этой каше.
• Идеальная сковорода для пшенной каши — это кастрюля с толстым дном. В такой емкости каша не пригорит и приготовится равномерно.

Пшенная каша: фото

Следуя этим советам, можно приготовить вкусную пшенную кашу на молоке по одному из рецептов.Попробовав хоть раз приготовить такую ​​кашу, вы удивитесь, когда она станет частым гостем на вашем столе!

Приятного аппетита!

И мало кто знает, чем полезна пшенная каша. Но в нем содержится большое количество железа, магния, кремния, фтора, меди и других микроэлементов. Польза пшенной каши при сахарном диабете, заболеваниях печени и сердечно-сосудистых заболеваниях неоценима. Пшено придает силы и укрепляет организм, способствует скорейшему заживлению ран.Легко справляется с запорами, активно выводит вредные вещества и помогает работе желудочно-кишечного тракта.

Учитывая все преимущества, пользу и вред пшенной каши, следует отметить, что при беременности и пониженной кислотности желудочного сока частое употребление этого продукта категорически противопоказано.

И хотя калорийность пшенной каши довольно высока по сравнению с другими крупами (342 ккал на 100 г продукта), но обладая липотропным действием, она способна предотвратить отложение излишков в жировых клетках.Поэтому в своих интересах готовить пшенную кашу, запеканку или что-то еще из семян пшена нужно хотя бы раз в неделю. А рецептов много на любой вкус: пшенная каша на молоке или воде, сладкая или мясная, приготовленная в духовке или мультиварке.

Основы безупречной готовки

• Почему пшено горькое и как с этим бороться? Из-за высокой жирности семян проса они могут выгореть. Чтобы этого не произошло, следует покупать качественное зерно насыщенного желтого цвета и соблюдать правильную технологию приготовления.
• Как сварить пшенную кашу на воде? Чтобы блюдо получилось рассыпчатым, семена пшена перед приготовлением необходимо промыть 3-5 раз. Последнее ополаскивание следует проводить в горячей воде, тогда жировая пленка вокруг зерен растворится, что позволит избежать горечи. Засыпать зерно только в кипящую воду. Оптимальное соотношение — 1 часть крупы на 2 части воды.
• Как сварить пшенную кашу на молоке? Чтобы блюдо получилось хорошо, лучше всего предварительно отварить промытое пшено до полуготовности в большом объеме воды.Затем бульон слить и сварить пшено с добавлением молока.
• Сколько варить семена пшена? Пшено нужно варить 20-30 минут после закипания. Необходимо только помнить, что в процессе варки крупинки увеличиваются в 6 раз.
• Как улучшить вкус пшена? Предварительно для более насыщенного вкуса косточки можно немного поджарить на раскаленной сковороде.

Основные рецепты молока и воды

Рецепты пшенной каши очень разнообразны.Приготовив кашу на воде или молоке, ее можно сочетать с другими ингредиентами: овощами, мясом, грибами или сухофруктами, творогом, медом.

Пшенная каша на воде в мультиварке

Пшенная каша в мультиварке готовится намного быстрее и проще, чем традиционным способом … Не требует постоянного контроля и исключает возможность пригорания.

Классический рецепт пшенной каши на воде позволит отрегулировать количество жидкости для получения желаемого результата: вязкая, рассыпчатая или жидкая каша.

Что понадобится:

• Просо — 1 стакан;
• Вода — 2 стакана;
• Масло — 30 гр;
• Сахар или соль по вкусу.

Как приготовить:

1. Крупу тщательно перебрать и промыть.
2. Залейте в мультиварку подготовленную крупу. Залейте желаемым количеством воды, но не менее 1: 2. Приправьте солью по вкусу.
3. Пшено варить в режиме «Варка» или «Каша», в зависимости от типа кухонного оборудования.
4. После того, как блюдо будет приготовлено, добавьте в него масло и дайте настояться 15-20 минут.
5. Пшено можно подавать с грибами, рыбой, мясом или просто измельчить со специями и зеленью.

Каша пшенная

Пшенная молочная каша при правильном приготовлении получается нежной и рассыпчатой ​​ … Такое пшено с удовольствием съедят и взрослые, и дети, особенно если подавать с вареньем, медом или сухофруктами. Рецепт пшенной каши на молоке прост и понятен даже начинающей хозяйке.

Состав:

• Просо — 150 гр;
• Молоко — 400 мл;
• Вода — 200 мл;
• Сахар — 30 гр;
• Масло — 50 гр;
• Соль по вкусу;
• Мед — по желанию.

Как приготовить:

1. Хорошо промойте крупу и ополосните горячей водой.
2. Крупу залить кипятком и варить на сильном огне 6-8 минут.
3. Слить воду и залить пшено горячим молоком.Всыпать сахар и соль, по желанию добавить мед.
4. Пшенную кашу варить на молоке 20-25 минут. Время от времени помешивайте крупу, не давая ей пригореть.
5. Положить кусочек масла и укутать посуду на 10-15 минут, дав каше настояться.
6. Подавать со сладкими или свежими фруктами.

Традиционные рецепты с тыквой

Пшенная каша с тыквой — самое распространенное блюдо на нашем столе. Ведь эти два продукта прекрасно сочетаются, дополняют друг друга по вкусу и несут в себе двойной заряд полезных веществ.

Тыквенная каша в мультиварке с изюмом

Пшенная каша с тыквой в мультиварке, с добавлением даже небольшого количества изюма, приобретает дополнительную сладость, что по достоинству оценят дети и сладкоежки. Этот рецепт пшенной каши с молоком в мультиварке показывает, как можно сочетать воду и молоко, чтобы получить идеальный баланс вкуса.

Требуемые ингредиенты:

• Просо — 150 гр;
• Молоко — 600 мл;
• Вода — 500 мл;
• Тыква — 700 гр;
• Изюм — 30 гр;
• Масло — 30 гр;
• Сахар — 2 ст.ложки.

Как приготовить:

1. Крупу тщательно промыть, сделать последний раз в кипящей воде.
2. Изюм вымыть и немного замочить.
3. Очистить тыкву от семян, волокон и кожуры. Разрежьте его на равные части 1×1.
4. Смажьте чашу мультиварки маслом и положите в нее тыкву. Посыпать овощ сахаром и варить в режиме «Выпечка» 20 минут.
5. В размягченный овощ добавить крупу и изюм.Влить молоко и воду.
6. Пшенная каша готовится в мультиварке на режиме «Каша» или «Тушение» около получаса.

Пшенная каша с тыквой из духовки

Кроме мультиварки, пшенная каша так же быстро приготовится в духовке, без особых проблем … Готовить в духовке можно сразу.

Но чтобы пшенная каша с тыквой на молоке получилась очень рассыпчатой, кашу нужно сначала отварить в кастрюле, а потом темнеть в духовке.

Состав:

• Просо — 1 стакан;
• Тыква — 500 гр;
• Молоко — 3 стакана;
• Масло по вкусу;
• Соль — ½ ч. Л.

Как приготовить:

1. Крупу промыть и залить кипятком.
2. Очищенную тыкву нарезать средними ломтиками.
3. Молоко вскипятить и всыпать тыкву.
4. Посолить, довести до кипения и варить 5-7 минут.
5. Всыпать крупу и варить, пока она не загустеет, около 10-15 минут.
6. Приготовить пшенную кашу на молоке, перелить в порционные кастрюли и положить сверху кусочек сливочного масла.
7. Выпекать кашу в горячей духовке при 180С 40 минут.
8. Для придания блюду дополнительной сладости в него можно добавить мед, курагу, изюм.

Каша быстрая из «остатков»

Вкусная и острая тыквенная каша готовится за считанные минуты. Оставшееся пшено, сваренное в молоке или воде, можно хранить в холодильнике до 5 дней.Имея под рукой тыквенное пюре, на столе всегда будет завтрак, полдник или ужин.

Состав:

• Пшенная каша — 1 стакан;
• Тыквенное пюре — 2/3 стакана;
• Молоко — 1 стакан;
• Ядра тыквы — 2 ст. ложки;
• Кленовый сироп — 2 ст. Ложки;
• Имбирь — ¼ ч.
• Корица — ½ чайной ложки;
• Мускатный орех — на кончике ножа.

Приготовление:

1. При отсутствии готового пюре можно приготовить его самостоятельно.Кусочки тыквы отварить до мягкости и взбить блендером.
2. Обжарить очищенные ядра тыквенных семечек на горячей сухой сковороде.
3. Выложить кашу и тыквенное пюре в кастрюлю и перемешать. Влить молоко.
4. Варить на среднем огне 5-6 минут, постоянно помешивая.
5. Разложите все по тарелкам. Приправить блюдо специями, посыпать семечками и кленовым сиропом.

Каша — основа любых блюд

Универсальность зерен проса в том, что они могут быть не только гарниром.Пшенная каша на воде — отличный компонент запеканки или салата, служит прекрасной начинкой.

Благодаря современным технологиям варить пшенную кашу в воде стало намного проще. Пакетированные порционные зерна проса уже предварительно обработаны и готовятся быстрее и проще, так как не требуется постоянного перемешивания.

Состав:

• Просо — 1 упаковка;
• Перец — 3 шт .;
• Масло растительное — 3 ст.ложки;
• Лук зеленый — 1 пучок;
• Кукуруза — 180 гр;
• Чили — 1 шт .;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Фета — 150 гр;
• Зелень — 1 пучок;
• Соль по вкусу.

Как приготовить:

1. Вскипятите воду в кастрюле. Посолить и положить в него пакетик пшена. Варить до готовности крупы.
2. Достаньте готовую крупу из пакета.
3. Перец разрезать пополам. Удалите из них семена и вырежьте перегородки.
4. Варить перец в воде не более 7 минут.
5. Зеленый лук мелко нарезать кольцами, перец чили нарезать, чеснок пропустить через пресс.
6. Все овощи лучше заправлять растительным маслом, чем оливковым.
7. В конце жарки добавить консервированную кукурузу без жидкости.
8. Нарежьте фету вилкой на мелкие кусочки.
9. Смешать сыр с пшеном.
10. Добавить к ним обжаренные овощи с кукурузой и все хорошо перемешать.
11. Залейте остывшие половинки перца начинкой из каши и овощей.
12. Затем варить в пароварке 15-20 минут или запекать перец в духовке.
13. Перед подачей посыпать измельченной зеленью.

Пшенная каша с тыквой на воде может стать основой яркой запеканки, которая украсит праздничный стол и удивит гостей.

Хотите чего-нибудь интересного?

Для этого рецепта лучше всего, если по цвету зерна пшена и тыквы будут совпадать. .

Состав:

• Просо — 2/3 стакана;
• Тыква — 700-1000 гр;
• Яйца — 2 шт.;
• Кукуруза — 2 стакана;
• Йогурт — 1 стакан;
• Сыр — 1 стакан;
• Репчатый лук — 1 шт .;
• Перец разноцветный — 2 шт .;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Тмин, кориандр — 2 ч.
• Порошок чили — ½ чайной ложки;
• Подсолнечник — ⅓ стакана.

Как приготовить:

1. Очистите тыкву. Удалите семена клетчатки и нарежьте овощ ломтиками. Пшено хорошо промыть.
2. Сварить из них классические каши.Готовить пшенную кашу можно в мультиварке или в кастрюле — подойдет любой метод.
3. Готовую кашу размять вилкой до получения почти однородной массы.
4. Лук очистить и мелко нарезать полукольцами. Обжарить на сковороде до размягчения 2-3 минуты.
5. Возьмите сладкий перец двух цветов: красный и зеленый. У перцев разрезать плодоножку, очистить от семян и перегородок. Нарезать перец кубиками.
6. Добавить перец к луку и тушить еще 3-4 минуты.К овощам добавить специи и пропустить через пресс выдавленный чеснок.
7. Взбить яйца до однородной массы. Нежирный сыр натереть на терке.
8. Смешайте в миске все компоненты: тыквенную кашу, кукурузу, ½ тертого сыра, нежирный йогурт и тушеные овощи.
9. Поместите продукты в форму для запекания, аккуратно выровняв поверхность. Сверху посыпьте запеканку оставшимся сыром и семечками.
10. Разогрейте духовку до 180 ° C. Запекать под фольгой 15-20 минут.

Пшенные супы для здоровья и долголетия

Несмотря на то, что семена проса используются в основном в зерновых культурах, их также можно использовать для приготовления первых блюд.Такие супы будут отличаться насыщенностью, густотой и пищевой ценностью.

Тыквенный суп-пюре

Привычный рецепт пшенной каши с тыквой можно преобразить до неузнаваемости. Если увеличить количество жидкости и добавить специи, то полученный вегетарианский суп даст энергию на целый день.

Что нужно:

• Просо — ½ стакана;
• Тыква — 500 гр;
• Амарант (щирица) — ¼ стакан;
• Вода — 1 л;
• Соль по вкусу;
• Цедра корицы и лимона по желанию.

Как приготовить:

1. Хорошо промыть семена проса и амаранта.
2. Очистить и вымыть тыкву. Нарежьте его на кусочки среднего размера.
3. Просо и кабачки залить кипятком. Приправить солью и тыквой.
4. Довести все до кипения и варить при закрытой крышке на медленном огне 30-35 минут.
5. Дайте готовому блюду немного отстояться и остыть.
6. С помощью блендера хорошо измельчить суп, превратив все в состояние жидкого пюре.
7. В крем-суп можно добавить тертую цедру лимона или корицу.

Семена пшена в овощном супе придают блюду аромат и значительно повышают его питательные свойства.

Состав:

• Просо — 1 упаковка;
• Репчатый лук — 2 шт .;
• Морковь — 2 шт .;
• Зеленая фасоль — 10 шт .;
• Картофель — 1 шт .;
• Лавровый лист — 1 шт .;
• Вода — 6 стаканов;
• Соль по вкусу;
• Молотый перец и хлопья чили — по желанию.

Как приготовить:

1. Средний лук мелко нарезать.
2. Обжарить лук на сковороде с лавровым листом до мягкости.
3. Картофель и морковь очистить и вымыть. Овощи нарезать небольшими кубиками.
4. Порезать стручковую фасоль на несколько частей.
5. Положите в кастрюлю лук и другие овощи.
6. Влить воду и всыпать пшено быстрого приготовления.
7. Готовьте суп на медленном огне, пока крупа не станет мягкой.
8. Приправить солью и специями по вкусу.

10 рецептов рождественского завтрака от мамы без сахара — The Food Explorer

Поскольку до Рождества осталось всего несколько дней, вот еще несколько вкусных, но полезных завтраков, которые могут вам понравиться.

Они настолько хороши, что вы, вероятно, будете делать их каждый день в году, а не только на Рождество!

Блинчики с бананом и овсяными хлопьями

Состав : яичные белки, овсяные хлопья без глютена, бананы, творог, корица, ванильная стевия жидкая, экстракт ванили. Полный рецепт на сайте sugarfreemom.com

Чернично-овсяные протеиновые оладьи

Состав : яичные белки, овсяные хлопья, творог, ванильный экстракт, жидкая ванильная стевия или порошок стевии, черника (по желанию). Полный рецепт на сайте sugarfreemom.com

Слоёные оладьи из цельной пшеницы с ветчиной и сыром

Состав : яйца, молоко, белая цельнозерновая мука, масло, ветчина, тертый сыр, по желанию: измельченный зеленый лук, мед. Полный рецепт на сайте sugarfreemom.com

Индивидуальный блин из цельнозерновой муки с индивидуальной начинкой

Состав : яйца, молоко, цельнозерновая мука, экстракт ванили, по желанию: ванильная стевия, замороженные или свежие фрукты по выбору, шоколадная стружка. Полный рецепт на сайте sugarfreemom.com

Мини-перевернутые фруктовые овсяные лепешки из стали

Состав : овсяные хлопья, банан, яйцо, экстракт ванили, жидкая стевия, молоко, семена чиа, соль, разрыхлитель, молотая корица, свежие или замороженные фрукты (черника, манго, малина). Полный рецепт на сайте sugarfreemom.com

Маленький клюквенный яблочный хлеб

Состав : яблоки, свежая клюква, лимонный сок, стевия в порошке, яблочное пюре, яйца, масло, ванильный экстракт, яблочный сидр или сок, соль, пищевая сода, корица, мускатный орех, стевия в порошке, мука из цельнозернового теста или белый цельный пшеница, грецкие орехи (по желанию). Полный рецепт на сайте sugarfreemom.com

Булочки из цельной пшеницы в виде тыкв и шоколада

Состав : мука из цельнозернового теста, разрыхлитель, соль, молотый мускатный орех, специя для тыквенного пирога, порошок стевии, масло, экстракт ванили, молоко, чистая тыква, шоколадная стружка. Полный рецепт на сайте sugarfreemom.com

Блинчики с тыквенным белком

Состав : яичные белки, овсяные хлопья, консервированная тыква, творог, корица, специя для тыквенного пирога, ванильная жидкая стевия, ванильный экстракт, нежирный греческий йогурт, корица (по желанию). Полный рецепт на сайте sugarfreemom.com

Каша из тыкв и ваниль из пшена

Состав : соль, сухое пшено, чистая тыква, чистый экстракт ванили, ванильная жидкая стевия, молотая корица, специя для тыквенного пирога, по желанию: молоко, сливки, мед. Полный рецепт на сайте sugarfreemom.com

Джамбо тыквенные кексы со специями без сахара

Ингредиенты : цельнозерновая мука, овсяная мука, мускатный орех, корица, специя для тыквенного пирога, соль, разрыхлитель, пищевая сода, стевия в порошке, яйца, несладкое яблочное пюре, твердая фасованная чистая тыква, молоко, ванильный экстракт, ореховая стружка. (по желанию), изюм (по желанию). Полный рецепт на сайте sugarfreemom.com

Кексы из цельной пшеницы, банана и шоколада

Состав : бананы, яйца, сливочный сыр, цельнозерновая мука, льняная мука, яблочное пюре, молоко, ванильный экстракт, разрыхлитель, пищевая сода, стевия, соль, шоколадная стружка (по желанию). Полный рецепт на сайте sugarfreemom.com

10 самых популярных праздничных рецептов 2020 года | Nutrition

Самыми популярными праздничными блюдами года были смузи и овсяные хлопья с тыквенными специями, запеканка из сладкого картофеля с низким содержанием сахара и многое другое — всего менее 333 калорий на порцию.

Откройте для себя сотни полезных рецептов — от высокого до низкого углеводов — через «Recipe Discovery» в приложении MyFitnessPal.

1. СМУЗИ БЕЛКОВ СПЕЦИЙ ТЫКВЫ | РЕЦЕПТЫ MYFITNESSPAL

Питание (на порцию): Калорийность: 331; Всего жиров: 2 г; Насыщенные жиры: 1 г; Мононенасыщенные жиры: 0 г; Холестерин: 19 мг; Натрий: 99 мг; Углеводы: 47 г; Пищевые волокна: 7 г; Сахар: 33 г; Белки: 33 г

2. ПИРОГ С ЖЕЛЕЗНОЙ ЦВЕТНОЙ ШПИНАТОМ и ШПИНАТОМ | РЕЦЕПТЫ MYFITNESSPAL

Питание (на порцию): Калорийность: 136; Всего жиров: 6 г; Насыщенные жиры: 3 г; Мононенасыщенные жиры: 1 г; Холестерин: 68 мг; Натрий: 330 мг; Углеводы: 11 г; Пищевые волокна: 5 г; Сахар: 4 г; Белки: 13 г

3. МАКАРОНЫ С НИЗКИМ УГЛЕРОДАМИ, ОСУЩЕСТВЛЯЕМЫЕ В ШОКОЛАДЕ | РЕЦЕПТЫ MYFITNESSPAL

Питание (на порцию): Калорийность: 63; Всего жиров: 5 г; Насыщенные жиры: 3 г; Мононенасыщенные жиры: 2 г; Холестерин: 0 мг; Натрий: 17 мг; Углеводы: 3 г; Пищевые волокна: 1 г; Сахар: 2 г; Белки: 1 г

4. МИЛЕТ-ПОРРИДЖ С ЯБЛОКАМИ КУРИКО-КЛЮКВЫ | РЕЦЕПТЫ MYFITNESSPAL

Питание (на порцию): Калорийность: 333; Всего жиров: 3 г; Насыщенные жиры: 1 г; Мононенасыщенные жиры: 0 г; Холестерин: 14 мг; Натрий: 52 мг; Углеводы: 63 г; Пищевые волокна: 8 г; Сахар: 21 г; Белки: 15 г

5. КАССЕРОЛЬ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СЛАДКИЙ САХАР | РЕЦЕПТЫ MYFITNESSPAL

Питание (на порцию): Калорийность: 249; Всего жиров: 13 г; Насыщенные жиры: 3 г; Мононенасыщенные жиры: 5 г; Холестерин: 66 мг; Натрий: 200 мг; Углеводы: 39 г; Пищевые волокна: 5 г; Сахар: 9 г; Белок 8г

6. РУСТИЧЕСКИЙ ВЕГАНСКИЙ ТОРТ С ГРИБАМИ | РЕЦЕПТЫ MYFITNESSPAL

Питание (на порцию): Калорийность: 325; Всего жиров: 20 г; Насыщенные жиры: 14 г; Мононенасыщенные жиры: 3 г; Холестерин: 1 мг; Натрий: 342 мг; Углеводы: 31 г; Пищевые волокна: 8 г; Сахар: 0 г; Белки: 9 г

7. НАЧАЛО ЦВЕТНОЙ ЧАСТИ И ШАЛФЕРА | РЕЦЕПТЫ MYFITNESSPAL

Питание (на порцию): Калорийность: 116; Всего жиров: 5 г; Насыщенные жиры: 1 г; Мононенасыщенные жиры: 3 г; Холестерин: 0 мг; Натрий: 106 мг; Углеводы: 12 г; Пищевые волокна: 4 г; Сахар: 4 г; Белки: 8 г

8. МАЛЕНЬКАЯ КУХОВАЯ ТЫКОВКА-ОВС СО СПЕЦИЯМИ | РЕЦЕПТЫ MYFITNESSPAL

Питание (на порцию): Калорийность: 310; Всего жиров: 9 г; Насыщенные жиры: 1 г; Мононенасыщенные жиры: 2 г; Холестерин: 0 мг; Натрий: 378 мг; Углеводы: 48 г; Пищевые волокна: 6 г; Сахар: 14 г; Белок 9г

9. СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ | РЕЦЕПТЫ MYFITNESSPAL

Питание (на порцию): Калорийность: 164; Всего жиров: 46 г; Насыщенные жиры: 3 г; Мононенасыщенные жиры: 0 г; Холестерин: 0 мг; Натрий: 143 мг; Углеводы: 27 г; Пищевые волокна: 2 г; Сахар: 12 г; Белки: 2 г

10. ШОКОЛАДНО-МЯТНОЕ КОЛБА | РЕЦЕПТЫ MYFITNESSPAL

Питание (на порцию): Калорийность: 103; Всего жиров: 6 г; Насыщенные жиры: 2 г; Мононенасыщенные жиры: 2 г; Холестерин: 6 мг; Натрий: 24 мг; Углеводы: 11 г; Пищевые волокна: 1 г; Сахар: 5 г; Белок 1г

.