Как приготовить желудки куриные в мультиварке с картошкой: Картошка с желудками в мультиварке – рецепт приготовления

Куриные желудочки в мультиварке, рецепт с пошаговыми фото

Не так давно я показывала, как я готовлю куриную печень в мультиварке, давайте сегодня по такому же принципу потушим куриные желудочки и все там же в мультиварке. Если ее нет, не проблема, с этим блюдом отлично справится обычная кастрюля на обычной плите.

Отличие приготовления желудочков от печени в том, что в них нужно добавить немного воды, тогда как пи тушении печени никакой жидкости обычно добавлять не требуется (если только несколько ложек сметаны положить для вкуса).

Помимо лука и морковки сметану можно положить и в это блюдо, все зависит от вашего вкуса и от наличия в холодильнике данного продукта.

Готовим куриные желудки с картошкой. Вариант со сметаной. Желудки, тушенные с картофелем, луком и морковью

Куриные желудочки или, как их еще называют, пупочки – очень популярный субпродукт. В этой подборке вы найдете интересные рецепты их приготовления с разными продуктами в качестве вторых блюд.

Главная сложность в приготовлении куриных желудки состоит в том, чтобы сделать их нежными и мягкими. Однако, имея под рукой хорошие рецепты, с этой задачей очень легко справится даже начинающий кулинар, никогда из этого продукта не готовивший. Итак, на обед или ужин сегодня – куриные желудки.

Рецепт первый: Куриные желудки по-быстрому

Понадобится: 500г куриных желудков, 2 луковицы, 3 ст.л. растительного масла, ½ ч.л. соды, специи по вкусу, соль.

Как приготовить простым способом куриные желудки. Промыть и обсушить пупочки, мелко нарезать лук, выложить его в казан с разогретым маслом, жарить до зарумянивания. Добавить к луку желудки, обжарить до выделения сока, всыпать соду – соус вспенится, когда пена сойдет, добавить специи, подсолить и перемешать массу, накрыть казан крышкой и на медленном огне потушить блюдо, помешивая периодически и подливая кипяток так, чтобы он постоянно покрывал желудочки. Готовить блюдо до мягкости желудочков.

Многим куриные желудки по вкусу напоминают грибы, если сочетать их с грибами, то эта особенность восприятия, если она есть, еще усилится, и получится еще вкуснее.

Рецепт второй: Тушеные с грибами и картофелем куриные желудочки

Понадобится: 650г куриных желудков, 400г картофеля, 300г грибов любых свежих, 50г сметаны, 1 яйцо, лавровый лист, соль, перец.

Как приготовить куриные желудки с картофелем и грибами. Крупно нарезать грибы, картофель нарезать кубиками по 2см. Промыть желудки, удалить желчные пленки, снова промыть, разрезать, если большие, на 2-3 части, залить водой, положить лавр и проварить 2ч до мягкости. Добавить к готовым желудкам грибы, подсолить, довести до кипения, убавить огонь и 15мин проварить, положить картофель и варить до его готовности. Сметану перемешать с яйцом, залить смесь в кастрюлю, перемешать, убрать ее с плиты.

Очень вкусными получаются куриные желудочки, приготовленные в сметане.

Рецепт третий: Тушеные в сметане куриные желудочки

Понадобится: 1кг куриных желудков, 50г сливочного масла, по 2 моркови и луковицы, по 4 ст.л. майонеза и сметаны, растительное масло, черный перец, зелень, соль.

Как приготовить куриные желудки в сметане. Отварить желудки до мягкости, дать остыть и нарезать. На терке потереть морковь, измельчить лук, обжарить овощи на масле до полуготовности. Добавить к овощам желудки, 5 мин потушить, влить сметану, положить майонез, поперчить и посолить, заправить сливочным маслом, потомить все еще 5мин, добавить рубленую зелень, перемешать, убрать с плиты.

Следующий рецепт интересен тем, что желудки готовятся не просто в сметанном, а в очень оригинальном сметанном соусе.

Рецепт четвертый: Куриные желудочки в оригинальном сметанном соусе

Понадобится: 500г куриных желудков, 150г сметаны, 2 маринованных огурца, по 1 луковице, моркови и зубчику чеснока, 0,5см корня имбиря свежего, 2 ст.л. хрена, черный перец, растительное масло, соль.

Как приготовить куриные желудки с необычным сметанным соусом. Проварить желудки в подсоленной воде 40мин, дать остыть, мелко нарезать. Очистить и мелким кубиком нарезать морковь и лук. В сковороде разогреть растительное масло, выложить измельченный имбирь и обжарить вместе с раздавленным чесноком, затем достать их из масла, положить в него желудки, морковь и лук, жарить 10мин, помешивая. Влить к желудочкам сметану, добавить хрен и мелко нарезанные огурцы, перемешать, поперчить и посолить, потушить на среднем огне еще 10мин.

С желудками можно приготовить самые разные блюда, в том числе и своеобразный плов.

Рецепт пятый: Плов с куриными желудочками

Понадобится: 300г куриных желудков, 2 зубчика чеснока, 1,5 стакана длиннозерного риса, по 1 помидору, болгарскому перцу, маленькому баклажану и луковице, черный перец, масло, соль.

Как приготовить плов с куриными желудками. С большим количеством воды отварить желудки, подсолив бульон по вкусу, вынуть их из бульона и нарезать. Измельчить чеснок и на масле обжарить до ароматного запаха, добавить тертую морковь, нарезанные соломкой лук, баклажан, сладкий перец, жарить 3мин, положить некрупно нарезанный помидор, желудочки, поперчить и посолить, влить бульон, оставшийся от желудков, добавить промытый рис, накрыть крышкой и готовить блюдо 3мин на сильном огне, потом 7мин на среднем, затем на минимальном до готовности риса. Если необходимо, подливать бульон.

Последний в нашей подборке вторых блюд из куриных желудков рецепт – самый необычный, по нему мы приготовим пупочки в пиве.

Рецепт шестой: Куриные желудки в пиве

Понадобится: 500г желудков куриных, 2 луковицы, по 1 стакану куриного бульона и светлого пива, по 1 ст.л. дижонской горчицы, винного уксуса, растительного и сливочного масла, 1 ч.л. сахара, мука, черный перец, соль.

Как приготовить куриные желудки в пиве. Растительное масло разогреть в глубокой сковороде, добавить сливочное, растопить и обжарить в смеси масел нашинкованный полукольцами лук, добавить очищенные и промытые желудки, нарезав их ломтиками, жарить 10мин, поперчить и посолить, влить при постоянном помешивании пиво и часть бульона, всыпать сахар, добавить уксус, накрыть крышкой и тушить блюдо полчаса, подливая бульон, если нужно, и помешивая. Когда желудочки станут мягкими, всыпать немного муки, перемешать, 2 мин потушить, добавить горчицу и перемешать блюдо.

Куриные желудочки – это бюджетный продукт, из которого, тем не менее, можно приготовить массу очень вкусных блюд. Пусть предложенные рецепты вам в этом помогут, удачи в приготовлении!

Картошка по праву считается одним из самых популярных овощей, которые после транспортировки к нам из далекой Америки успешно прижились на славянских землях. Мало того, блюда из картофеля – частые гости в каждом доме, без него сейчас уже невозможно обойтись, как без хлеба и воды. Картофель действительно универсальный гарнир, который сочетается практически со всеми продуктами, будь то мясо, грибы, рыба и т.д. И хоть я частенько люблю пофантазировать и приготовить что-то оригинальное, но картошка всегда вне конкуренции. Готовлю из нее вкусные запеканки с красной рыбой, очень любим с мужем необычный гарнир с чесноком, а супруг просто обожает драники с домашней сметаной. Но если у меня нет много времени или не хочется искать новые рецепты, то я просто люблю потушить картошку с мясом, грибами или какими-нибудь другими продуктами. Сегодня предлагаю читателям рецепт приготовления тушеной картошки с куриными желудками или как мы их называем – пупками. Готовлю это блюдо как соус, употреблять его можно и как первое, и как второе. Чтоб потушить картошку с куриными желудками, вам не надо выискивать на магазинных полках какие-то особые ингредиенты, да и долго стоять у плиты не придется- закинул все, и пусть себе тушится, а вы тем временем можете заняться собой и готовится к приходу мужа с работы.

Первым делом подготовим куриные желудки. Их необходимо очистить от жира и хорошенько промыть в холодной воде, а затем откинуть на дуршлаг, что стекла вода.

Морковку чистим и натираем ее на крупную терку. Репчатый лук очищаем от шелухи и режем его небольшими кубиками. Как вариант- морковку можно нарезать мелкой соломкой, как на плов.

На разогретую на подсолнечном масле сковороду отправляем куриные пупки.

Обжариваем их до тех пор, пока не уйдет вся жидкость и они немного зарумянятся.

Затем отправляем в сковороду лук и обжариваем до слегка зажаристого состояния.

К луку отравляем морковку, обжариваем все вместе еще пару минут, пока морковка не потеряет цвет и не станет более мягкой.

Затем заливаем все кипяченой водой, добавляем несколько лавровых листочков и пару горошин черного перца. Накрываем сковороду крышкой и минут 10-15 готовим все вместе на среднем огне.

Ну и последний этап- добавляем в сковороду почищенную и порезанную небольшими кубиками картошку, солим по вкусу. Опять накрываем крышкой и на медленном огне тушим картошку с пупками до готовности картошки. Перед окончанием добавляем немного черного молотого перца. Наше блюдо готово. Подавать его лучше в горячем виде вместе в каким-нибудь легким салатиком. Приятного аппетита!

Вместо куриных пупков можно использовать любое мясо или грибы, например, а специи можете добавить и другие- на свой вкус.

Перед подачей на стол такую картошку можно посыпать рубленой зеленью- она и украсит блюдо, и придаст ему свежего вкуса и аромата.

expertoza.com

Желудки куриные с картошкой рецепт тушеные

Ну скажите, кто из вас не любит куриные желудочки, особенно если они вкусно приготовлены? Уверены, перед этим блюдом вряд ли кто-то сможет устоять. Сегодня мы с вами будем готовить куриные желудки, тушеные с картошкой.

Существует несколько способов приготовления этого блюда, мы предложим вашему вниманию наиболее простые и вкусные.

Рецепт №1. Куриные желудки, тушеные с картошкой

Куриные желудки – 0,5 кг,

Лук репчатый – 2 штуки среднего размера,

Картошка – 4 штуки среднего размера,

Майонез или сметана – по вкусу,

Растительное масло – для жарки (но не слишком много),

Специи – по вкусу.

1. Очищаем лук, моем и режем полукольцами.

2. Наливаем в сковороду немного растительного масла и обжариваем лук.

3. Пока жарится лук, подготавливаем куриные желудки – моем их, разрезаем пополам.

4. Добавляем желудочки к луку. Жарим на среднем огне, периодически помешивая, не более 7 минут.

5. Добавляем в массу граммов двести горячей воды, закрываем сковороду крышкой и доводим до кипения.

6. После того, как масса закипела, убавляем огонь, добавляем специи и тушим желудочки с луком в течение 20 минут.

7. Пока куриные желудки тушатся, мы чистим картошку.

8. Очищенный картофель моем, режем большими кусками.

9. Добавляем картофель к желудкам, кладем майонез/сметану, перемешиваем. Накрываем крышкой. Тушим до приготовления (минут 20).

Рецепт №2. Куриные желудки, тушеные с картошкой и грибами

Куриные желудки – 650 граммов,

Грибы (желательно лисички) – 300 граммов;

Картофель – 400 граммов.

Сметана – 50 граммов,

Соль, черный перец, лавровый лист – по вкусу.

1. Промываем грибочки, крупные делим на несколько частей, мелкие оставляем целиком.

2. Картофель очищаем, моем и нарезаем кубиками примерно 2х2 см.

3. Промываем куриные желудки, удаляем желтые пленочки, которые находятся внутри, и еще раз тщательно промываем. Большие «пупочки» нужно разрезать на несколько частей, маленькие можно использовать целиком.

4. Заливаем куриные желудки водой. Добавляем лавровый лист. Ставим на огонь и варим до тех пор, пока они не станут мягкими (примерно 2 часа).

5. После того, как желудочки будут готовы, кладем в кастрюлю грибы, добавляем немного кипяченной воды, подсаливаем и доводим до кипения. После того, как вода закипит, огонь уменьшаем и варим еще примерно четверть часа.

6. По истечению обозначенного времени добавляем в кастрюлю картофель.

7. Пока варится картофель, мы делаем заливку. Для этого смешиваем сметану с яйцом, добавляем специи, тщательно перемешиваем и выливаем в кастрюлю, где варятся картофель, грибы и куриные желудочки. Вновь хорошо перемешиваем и снимаем кастрюлю с плиты. Приятного аппетита!

Мы предложили вам всего парочку способов тушения куриных желудочков с картошкой. Возможно, в вашей кулинарной книге есть и другие интересные рецепты, поделитесь ими с нами и с другими посетительницами портала onwomen в комментариях к этой статье.

vtarelochke.ru

Желудки куриные тушеные с картошкой

Не знаю, как вы, а я редко прохожу мимо прилавка с субпродуктами. Из них ведь можно приготовить очень вкусные и сытные блюда для всей семьи. Вот, например, желудки куриные, рецепт приготовления тушеных с картошкой мне нравится больше всего, поэтому рекомендую его и вам. Домашняя еда должна быть сытной и питательной. А желудки прекрасно готовятся и особенно тушатся. Ниже я расскажу вам несколько нюансов, которые вам пригодятся при приготовлении куриных желудков. Они довольно просты и любая хозяйка осилит их.

– 400 грамм куриных желудков,

– 700 грамм картошки,

– 40 грамм растительного масла,

– соль и перец – по вкусу.

Промываем желудки водой, потом замачиваем их также в воде минут на 30. Таким образом мы избавим субпродукты от посторонних запахов.

Если есть лишние пленки, то срезаем их, а потом нарезаем желудки произвольной формой, чтобы вам удобно было и кушать.

Вливаем в кастрюлю растительное масло, слегка прогреваем его и кладем желудки обжариваться.

Крошим мелко лук, трем через терку морковку.

Когда субпродукты станут более-менее румяными, добавляем к ним овощи.

Когда и овощи прожарятся, то готовим картошку. Почищенную картошку рубим продольно на брусочки.

Добавляем в кастрюлю с жаренными желудками всю картошку, солим и перчим.

Вливаем воду и тушим до мягкости желудочков и картошки. В среднем желудки нужно обжаривать минут 15, а тушить – минут 45. Самое важное купить желудки в охлажденном виде и сразу готовить из них блюдо. Если вы заморозите желудки, то после размораживания они будут твердоватыми. Тушить будете в два раза дольше.

Горячие желудки тушеные с картошкой подаем к столу. Bon Appetite!

every-holiday.ru

Куриные желудки с картошкой

Рецепт куриных желудков с картошкой

Куриные желудки тушеные с картошкой прекрасно подойдут и для семейного обеда, и для романтического ужина. К тому же, рецепт приготовления несложный и включает самые обычные и недорогие продукты.

Если готовить на плите, времени понадобиться больше, чтобы получить нужный результат. В мультиварке с функцией скороварки процесс тушения намного быстрее. В обычной мультиварке крупные желудки тушатся до 1,5 часа. Поэтому, их, желательно, разрезать на 2-3 части. Для небольших желудочков достаточно 50-60 минут, чтобы они стали мягкими. Итак, готовим нежные куриные желудки с овощами невероятно просто и быстро!

Ингредиенты для куриных желудков с картошкой:

• куриные желудки — 400 г
• картофель — 800 г
• лук репчатый — 180 г
• морковь — 170 г
• томатная паста — 100 г
• соль по вкусу
• перец черный молотый
• лавровый лист — 1-2 шт
• масло подсолнечное — 50 г
• зелень по вкусу

Как приготовить куриные желудки с картошкой

Первым делом очистите луковицу и морковку. Овощи ополосните под струей холодной воды. Лук нарежьте полукольцами или небольшими кубиками, морковку натрите на крупной терке. В удобную глубокую сковородку или кастрюльку с толстым дном налейте подсолнечное масло. Хорошенько разогрейте, на что уйдет около 1 минутки. Добавьте подготовленный лук и натертую морковь. Перемешайте и обжарьте на маленьком огне до мягкости, периодически, помешивая.

Свежие охлажденные куриные желудки очистите от остатков жира, хорошенько промойте. Можно разрезать на две половинки. Тут же добавьте к обжаренным овощам. Налейте около двух стаканов подогретой фильтрованной воды или предварительно сваренного мясного (овощного) бульона. Накройте крышкой. Отправьте на огонь тушиться. Сделайте маленький огонь.

Очистите от кожуры картошку, ополосните в холодной воде. Разрежьте на четыре части. Если клубни очень большие, нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к тушеным желудочкам. Перемешайте. Налейте еще горячей воды, чтобы жидкость почти покрывала картошку. Перемешайте. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 20-30 минут. Время от времени, открывайте крышку и перемешивайте.

Когда картофель станет мягким введите томатную пасту, мелкую соль, молотый (черный или душистый) перец, лаврушку. Перемешайте и тушите под закрытой крышкой еще около 20-25 минут.

Куриные желудки тушеные с картошкой готовы. Перед подачей обязательно посыпьте измельченной зеленью.

Куриные желудки тушеные с картошкой прекрасно подойдут и для семейного обеда, и для романтического ужина. К тому же, рецепт приготовления несложный и включает самые обычные и недорогие продукты.
Если готовить на плите, времени понадобиться больше, чтобы получить нужный результат. В мультиварке с функцией скороварки процесс тушения намного быстрее. В обычной мультиварке крупные желудки тушатся до 1,5 часа. Поэтому, их, желательно, разрезать на 2-3 части. Для небольших желудочков достаточно 50-60 минут, чтобы они стали мягкими. Итак, готовим нежные куриные желудки с овощами невероятно просто и быстро!

Ингредиенты для куриных желудков с картошкой:

• куриные желудки — 400 г
• картофель — 800 г
• лук репчатый — 180 г
• морковь — 170 г
• томатная паста — 100 г
• соль по вкусу
• перец черный молотый
• лавровый лист — 1-2 шт
• масло подсолнечное — 50 г
• зелень по вкусу

Как приготовить куриные желудки с картошкой

Первым делом очистите луковицу и морковку. Овощи ополосните под струей холодной воды. Лук нарежьте полукольцами или небольшими кубиками, морковку натрите на крупной терке. В удобную глубокую сковородку или кастрюльку с толстым дном налейте подсолнечное масло. Хорошенько разогрейте, на что уйдет около 1 минутки. Добавьте подготовленный лук и натертую морковь. Перемешайте и обжарьте на маленьком огне до мягкости, периодически, помешивая.

Свежие охлажденные куриные желудки очистите от остатков жира, хорошенько промойте. Можно разрезать на две половинки. Тут же добавьте к обжаренным овощам. Налейте около двух стаканов подогретой фильтрованной воды или предварительно сваренного мясного (овощного) бульона. Накройте крышкой. Отправьте на огонь тушиться. Сделайте маленький огонь.

Очистите от кожуры картошку, ополосните в холодной воде. Разрежьте на четыре части. Если клубни очень большие, нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к тушеным желудочкам. Перемешайте. Налейте еще горячей воды, чтобы жидкость почти покрывала картошку. Перемешайте. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 20-30 минут. Время от времени, открывайте крышку и перемешивайте.

Когда картофель станет мягким введите томатную пасту, мелкую соль, молотый (черный или душистый) перец, лаврушку. Перемешайте и тушите под закрытой крышкой еще около 20-25 минут.

Куриные желудки тушеные с картошкой готовы. Перед подачей обязательно посыпьте измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Рецептом куриных желудков с картошкой поделилась Svetlaya.

Мне очень нравятся блюда с куриными желудочками. Субпродукт этот нежный, не содержит лишнего жира, а недавно я узнала об огромнейшей пользе куриных желудков для человеческого организма. Конечно, этим не заменишь, но вот приготовить куриные желудки с картошкой пару раз в неделю вполне можно и даже нужно.

Почему именно с картошкой? Потому, что мне кажется, эти два продукта прекрасно дополняют друг друга, да простят меня приверженцы раздельного питания. Одним словом, вкусно!

Ингредиенты для приготовления:

• Куриные желудки сырые очищенные – 1 кг,
• Картофель – 700 г,
• Лук – 1 шт,
• Морковь – 1 шт,
• Томат-паста – 3 ст.л,
• Растительное масло – 50 мл,
• Приправа для картофеля, соль, перец молотый, укроп- по вкусу,
• Лавровый лист – 2-3 шт.

Куриные желудки с картошкой – приготовление.

Для того, чтобы приготовить это вкусное блюдо, куриные желудочки надо отварить. Варить их надо пару часов, чтобы они были действительно мягкие. Пробовала просто обжарить, затем тушить с картофелем, но они не были мягкие. Поэтому только варка, а уж потом готовить что-то еще. Более подробно можете о том, как я варю «пупочки». Готовые остывшие куриные желудки разрезаем на 2 – 3 части.

Теперь очищенный картофель режем крупным кубиком.

Морковь и лук измельчаем. Лук кубиком, а морковь на терке. Обжариваем лук с морковкой на растительном масле до мягкости, добавляем томат и все вместе снова обжариваем.

Куриные желудки с картошкой укладываем в казан или кастрюлю с толстым дном.

Можно предварительно обжарить картофель, перед тем, как тушить. Калорийность готового блюда увеличится при этом. Заливаем куриные желудки с картошкой кипящей водой так, чтобы покрыть картофель не полностью, солим и варим 15 минут на среднем огне.

Лук с морковкой и томатом добавляем к картофелю с желудочками. Тушим еще 10 минут. Затем добавляем любимые приправы, укроп, перец черный молотый, лавровый лист. Тушим 5 минут.

Все, куриные желудки с картошкой готовы! Просто потрясающе вкусное блюдо получилось. Попробуйте теперь и вы.
Теперь вы знаете,

Куриные желудки — очень полезный и доступный продукт. Из них можно сделать массу вкусных и сытных блюд. Они добавляются в салаты, супы, паштеты и азу. Ознакомившись с сегодняшней публикацией, вы узнаете, как готовится картошка с куриными желудками.

Вариант со сметаной

Данный рецепт интересен тем, что подразумевает использование небольших порционных горшочков и простых недорогих продуктов. по данной технологии, получается очень сочным и ароматным. Поэтому оно наверняка понравится вашим родным. Перед началом процесса обязательно убедитесь, что на вашей кухне есть:

• 400 грамм куриных желудков.
• Средняя морковь.
• 5-6 картофельных клубней.
• Крупная головка репчатого лука.
• Стакан сметаны.
• 5-6 зубчиков чеснока.

Чтобы приготовленная вами картошка с куриными желудками, фото которой можно посмотреть чуть ниже, не оказалась пресной и безвкусной, нужно заранее припасти немного соли и молотого перца. Кроме того, в это блюдо часто добавляют свежую зелень.

Пошаговая технология

Прежде всего нужно заняться основным ингредиентом. К сожалению, не во всех магазинах продаются уже разделанные желудки. Если вам достался именно такой продукт, то его следует подвергнуть предварительной обработке. Желудки разрезают с одной стороны, очищают от песка и мелких камешков и промывают прохладной водой. Затем с внутренней части продукта удаляют плотную желтоватую пленку, а внешнюю освобождают от жира.

Подготовленные таким способом потроха заливают холодной фильтрованной водой, доводят до кипения и отваривают в течение сорока минут. Пока они будут на плите, можно заняться овощами. Их промывают, очищают от кожуры и измельчают. Полукольца лука слегка обжаривают на сковороде, смазанной любым растительным маслом, а спустя пару минут туда же добавляют крупно порезанную морковь. Вслед за ней в сковороду выкладывают кусочки картофеля, сваренные потроха, перец и соль. Все хорошенько перемешивают и заливают сметаной, в которую уже добавлен измельченный чеснок и рубленая зелень.

Спустя пару минут содержимое сковороды раскладывают в порционные горшочки. Туда же доливают совсем немного питьевой воды и отправляют запекаться. Готовят куриные желудки с картошкой в духовке в течение пятидесяти минут. После этого их сразу подают к столу вместе со свежим черным хлебом и любыми соленьями.

Вариант с грибами

По данному рецепту можно относительно быстро приготовить вкусное и питательное домашнее жаркое. Конечно, вам придется немного поводиться с потрохами, но результат стоит потраченных усилий. Чтобы ваша семья смогла попробовать с картошкой, нужно заранее сходить в ближайший магазин и закупить все необходимые ингредиенты. На этот раз у вас под рукой должны найтись такие продукты:

• Полкило картофеля.
• 400 граммов куриных желудков.
• Пара репчатых луковиц.
• 200 грамм грибов.
• 500 миллилитров питьевой воды.
• Зубчик чеснока.

В качестве дополнительных ингредиентов обычно используют растительное масло, соль, лавровый лист и молотый перец.

Описание процесса

Куриные потроха, предварительно очищенные от лишнего жира, промывают прохладной водой и откидывают на дуршлаг. После этого их разрезают на несколько частей и отправляют в мультиварку. Туда же заливают фильтрованную воду и бросают лавровый лист. Готовят куриные желудки в режиме “Тушение” не менее полутора часов.

По завершении программы потроха вынимают из прибора, а бульон сливают в отдельную посуду. Затем в предварительно помытую и смазанную растительным маслом чашу мультиварки выкладывают порезанные грибы и обжаривают их до золотистого оттенка. После этого к ним добавляют измельченный лук и продолжают готовить, не забывая постоянно помешивать. Через несколько минут в мультиварку отправляют куриные желудочки и порезанный картофель. Все это солят, перчат и заливают небольшим количеством бульона. Прибор накрывают крышкой и активизируют режим “Тушение”. Приблизительно через сорок минут картошка с куриными желудками будет полностью готова к употреблению.

Вариант с помидорами

Правильно получаются очень мягкими и вкусными. Для того чтобы накормить свою семью сытным обедом, следует заблаговременно проинспектировать содержимое собственного холодильника и в случае необходимости докупить недостающие продукты. Перед тем как приступить к приготовлению такого блюда, как желудками, убедитесь, что в вашем арсенале имеется:

• Крупный спелый помидор.
• Кило куриных желудков.
• 10 картофельных клубней.
• Средняя репчатая луковица.
• 800 миллилитров фильтрованной воды.
• Крупная морковь.

Плюс ко всему прочему, вам потребуется соль, свежая зелень, специи и лавровый лист. Благодаря этим ингредиентам блюдо приобретет особенный вкус и аромат.

Желудки куриные: рецепт

Тушеные с картошкой потроха готовятся достаточно просто. Вначале субпродукт вымачивают, а затем отваривают в слегка подсоленной воде в течение часа. В отдельную кастрюлю выкладывают очищенный и порезанный картофель. Заливают его водой, подсаливают и отправляют на плиту.

В сковороду, дно которой смазано подсолнечным маслом, помещают измельченный лук и обжаривают до легкого золотистого оттенка. После этого к нему добавляют крупно натертую морковь и продолжают готовить, не забывая периодически помешивать. Спустя несколько минут в сковородку с овощами отправляют сварившиеся и порезанные средними кусочками куриные желудочки. После того как они немного подрумянятся, их вместе с луком и морковью выкладывают в кастрюлю с кипящим картофелем. А в освободившуюся сковороду добавляют ломтики помидора и томят их на минимальном огне в течение нескольких минут. После этого их соединяют с остальными ингредиентами.

Незадолго до снятия с плиты в кастрюлю кладут лавровый лист. Все хорошенько перемешивают и тушат еще около пяти минут. Подается картошка с куриными желудками в горячем виде. По желанию непосредственно перед подачей к столу ее посыпают рубленой зеленью.

Куриные желудки в мультиварке. Куриные желудки в мультиварке

Если вы купили обычное мясо птицы, то отличным решением будут приготовить куриные желудки в мультиварке. Готовятся они достаточно легко, для этого не потребуется много усилий.

Единственный недостаток — долгое время приготовления. Из-за хрящевой ткани их нужно достаточно долго тушить, чтобы они хорошо пережевывались и были мягкими.

Куриные желудки для любого гарнира

Куриные желудки прекрасно сочетаются с любым гарниром.Калорийность у них относительно невысокая — всего 110 ккал на 100 грамм продукта. Так что ешьте на здоровье!

Состав

• Куриные желудки — 500 грамм
• Морковь — 1 штука
• Лук — 1 штука
• Соль, перец по вкусу

Готовка

Куриные желудки промыть и мелко нарезать. Если они немного большие, достаточно будет разделить каждую на две части.

Морковь почистить на крупной терке.

Лук мелко нарезанный.

Все сложить в чашу мультиварки, налить 0,5 мультистакана воды и тщательно перемешать. Отсосать и при необходимости поперчить.

Установите режим «тушение» на полтора часа. Иногда этого времени не хватает, поэтому попробуйте, если куриные желудки в мультиварке мягкие и хорошо пропустили — готово!

Лить воду совсем мало, потому что желудки отлично пропускают сок, а потом этот сок превращается в отличную гравитацию.

Приятного аппетита!

Готовить куриные желудки в мультиварке настолько просто, а получаются они настолько вкусными, что предлагаем вам еще несколько рецептов в копилке.

— куриные желудочки тушить с грибами

С картошкой и грибами особенно вкусны куриные желудочки в мультиварке.

Нам понадобится

• Куриные желудки — 650 г
• Картофель — 400 г
• Грибы любые свежие — 300 г
• Сметана — 50 г
• Яйцо — 1 шт.
• Лавровый лист
• Перец

Готовка

Грибы нарезать крупными кубиками, аналогично — картофель.

Промыть желудок, удалить желчные пленки, затем снова промыть, нарезать водой, залить водой и кипятить 2 часа в режиме «тушение».

Грибы и картофель добавить в желудки за 20 минут до окончания варки.
Смешать сметану и яйцо, вылить смесь в кастрюлю, готовить в режиме «тушение» еще 20 минут.

Куриные желудки в мультиварке с картошкой и грибами готовы!

Приятного аппетита!

Приготовление куриных желудков в мультиварке в следующем рецепте отличается интересным сметанным соусом.Обязательно попробуйте!

— Куриные желудки в сметанном соусе

В этом рецепте можно использовать как маринованные, так и свежие огурцы.

Состав

• Куриные желудки — 500 г
• Сметана — 150 г
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 1 слот
• Свежий имбирь — 0,5 см корень
• Крючок -2 ст. л.
• Перец черный
• Масло растительное

Готовка

Пошагово рассмотрим, как приготовить куриные желудки в мультиварке с оригинальным соусом.

Морковь, лук нарезать мелкими кубиками, прогреть в посуде мультиварки на растительном масле в режиме «Выпечка», добавить лук, морковь и обжарить до золотистого цвета.

Добавить в корень имбиря измельченный корень имбиря, измельченный чеснок, хрен, мелко нарезанные огурцы, специи, соль, измельченные куриные желудочки, установить режим «тушение» на 1 час.

За 10 минут до завершения программы добавить сметану.

Приятного аппетита!

Если куриные желудочки в вашей семье любят, вы наверняка еще раз зададитесь вопросом, как приготовить куриные желудки в мультиварке.С куриными желудочками можно поэкспериментировать и даже приготовить вкусный плов.

— Плов с куриными желудочками

Для приготовления плова по этому рецепту рекомендуется использовать длиннозерный рис.

Состав

• Куриные желудки — 300 г
• Чеснок — 2 дольки
• Рис — 1,5 стакана
• Помидоры — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Баклажан — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Перец, сол.
• Масло подсолнечное

Готовка

Куриные желудочки в мультиварке по этому рецепту нужно заранее заказывать в подсоленной воде (режим «тушение» 2 часа), затем мелко нарезать.

Чеснок с содой мелко смешать с тертой морковью, мелко нарезанным луком. Добавить баклажаны, нарезанные кубиками, сладкий перец, помидор (крупно нарезанный), куриные желудочки, посыпать, поперчить, залить бульоном, оставшимся от желудочков, всыпать промытый рис, накрыть крышкой и приготовить блюдо на режиме «Плов»

Плов из куриных желудочков в мультиварке готов!

Приятного аппетита!

Куриные желудки в мультиварке станут отличным сытным блюдом, особенно если они приготовлены с рисом, гречкой, картофелем и другими овощами, с которыми отлично сочетаются кишки.Готовятся они, вопреки расхожему мнению молодых хозяев, легко и просто. Сначала субпродукты хорошо промывают, разрезают на части. Затем замочить в воде на несколько часов — это позволит получить более нежное блюдо. Дальнейшая обжарка на масле, установка режима «жарка» («Выпечка»). Замкнуть нарезанную морковь, лук, чеснок и тоже обжарить несколько минут. Единственный недостаток желудка — их длительная подготовка. В зависимости от рецепта продукт тушат 1-1,5 часа с добавлением воды, пива, сметаны или других соусов.Прекрасно дополнит желудочные блюда. Всевозможные специи, лавровый лист, душистые травы и специи. Уже готовый кушан посыпаем зеленью, подают с отварными крупами, картофелем или овощным салатом.

Очень вкусно сочетать желудки с гречкой, рисом и овощами, то есть готовить вместе в виде полноценного второго блюда или сытного супа.

Вообще, многие блюда готовятся из куриных клопов. При этом используются не только желудки, но и печень, сердце — все это очень сытные и полезные продукты.Их можно жарить, варить или тушить отдельно, как самостоятельное блюдо. На их основе получаются красивые салаты, пироги, запеканка, котлеты и супы, очень вкусны шашлыки и пироги. К тому же куриные бороздки считаются низкокалорийным продуктом, который подходит тем, кто следит за фигурой.

Многие недолюбливают куриные субпродукты, но это блюдо оценят даже явные противники кишок. Желудок можно сочетать с куриными сердечками — еще вкуснее.По желанию можно добавить в блюдо любимые специи.

Состав:

• желудки куриные — 500 г;
• гречка — 2 мультистакана;
• сливочное масло сливочное — 1 ст. л .;
• вода — 3 мультистакана;
• морковь — 1 шт .;
• чеснок — 3 зубца;
• лавровый лист — 2 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• соль перец.

Способ приготовления:

1. Субпродукты тщательно промываем, раскладываем в отдельную емкость, заливаем водой.Затем снова смойте.
2. Лук нарезанный полукольцами, сцепление, чесночный помол.
3. Включаем режим «Выпечка», в чашу наливаем масло и добавляем сливочное масло: так блюдо будет особенно ароматным.
4. Выложить желудки в миску, готовить около 15 минут. Следите за чесноком, жарьте 5 минут.
5. Лук и морковь тоже отправляем в мультиварку. Продукты хорошо перемешать, варить 5 минут, не забывая помешивать.
6. Гречку промываем, добавляем к остальным ингредиентам.Снова перемешиваем, заливаем водой, продукты с солью, перцем, добавляем лавровый лист.
7. Установить режим «гречка». Оставляем кушан готовиться на 60 минут. Поедим горячим.

Интересное из сети

Куриные субпродукты прекрасно сочетаются с различными овощами. Мы выбрали картофель, помидоры, сладкий перец и традиционные морковь и лук. Мы подаем такой кушан, который вполне может сойти за сытный суп, со свежей зеленью, при желании, со сметаной или любыми другими соусами, которые предпочитаю.

Состав:

• желудок — 500 г;
• морковь — 1 шт .;
• болгарский перец — 1 шт .;
• помидоров — 2 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• чеснок — 2 зубца;
Картофель
• — 500 г;
• соль перец;
• масло растительное — 2 ст. л .;
• зелени — по желанию;
• вода — 400 мл.

Способ приготовления:

1. Желудки промыть, разрезать на 2-3 части.
2. Помидоры и перец нарезать кубиками, фарш из моркови, лук и чеснок измельчить.
3. Картофель чистый, нарезанный небольшими кусочками.
4. В чашу наливаем масло, устанавливаем режим «жарка». Выкладываем желудки, обжариваем при постоянном помешивании 10 минут.
5. Добавьте овощи, готовьте еще 10 минут. Затем соль, перец.
6. Заливаем водой, добавляем лавровый лист. Устанавливаем режим «тушение» на 1-1,5 часа.
7. В готовое блюдо добавить свежую зелень.

Куриные субпродукты очень популярны в нашей стране. К тому же они полезны и вкусны. Приготовьте блюдо из куриных желудков и сердечек в мультиварке. А для особой нежности добавить сметану. На гарнир рис, картофель, овощи или гречка.

Состав:

• сердечек — 500 г;
• желудок — 500 г;
Сметана
• — 250 мл;
• репчатый лук — 2 шт .;
• мука — 2 ст.л .;
• чеснок — 2 зубца;
• соль, перец — по вкусу;
• масло растительное.

Способ приготовления:

1. Куриные бороздки хорошо промыты. Если мы используем замороженный продукт, то предварительно разморозьте.
2. Лук, чеснок нашинкованный.
3. Куриные желудки и сердечки складываем в мультиварку, куда заранее добавляем растительное масло. Обжаривайте продукты в режиме «Выпечка» около 10 минут.
4. Добавляем лук и чеснок, готовим до мягкости лука.
5. В мультиварку выложить сметану, по вкусу перец, посолить.
6. Установить режим «закалка» на 1,5 часа.
7. Через 30 минут открываем крышку, всасываем муку. Ингредиенты перемешивают, стараясь не допускать появления комочков.
8. Закройте крышку, продолжайте готовить до сигнала.
9. По желанию готовое блюдо посыпаем свежей измельченной зеленью, подаем с любимым гарниром.

Теперь вы знаете, как приготовить куриные желудки в мультиварке по рецепту с фото.Приятного аппетита!

Блюда на основе куриных желудков, особенно с добавлением различных овощей и крупа, получаются достаточно удовлетворительными благодаря высокому содержанию в них белка. Но в то же время легкие, так как этот продукт считается низкокалорийным. О том, как вкусно приготовить куриные желудки в мультиварке, расскажут опытные кулинары:

• Выбирайте куриные субпродукты. Свежие охлажденные желудки должны быть слегка влажными и не скользкими. Обязательно откажитесь от покупки, если почувствовали резкий неприятный запах.Свежие бороздки могут иметь только нежный, слегка сладковатый запах. Также свежие желудки имеют эластичную структуру, не должны быть дряблыми и мягкими на ощупь.
• Блюдо из желудков получится нежнее, если полежать в прохладной воде 1-3 часа.
• Тщательно осмотрите каждый желудок перед приготовлением. Нельзя допускать на изделии желтоватых желчевыводящих путей. Если вы их найдете, то обязательно режьте ножом. Даже немного желчи испортит вкус блюд.
• Желудки хорошо сочетаются с различными овощами.Добавляем в блюда морковь, чеснок, сладкий перец, сельдерей, лук, помидоры.
• Блюда получаются вкуснее и полезнее, если их готовить из охлажденных, а не замороженных желудков. Но если все же используется замороженный продукт, то разморозьте его на нижней полке холодильника. Так в желудках будет больше полезных веществ и они сохранят весь свой вкус.
• Желудок — продукт скоропортящийся, долго хранить нельзя. Максимальный срок хранения — не более двух суток.
• Куриные желудки считаются ценным продуктом. В их состав входят железо, медь, фолиевая кислота, марганец, магний, кобальт и ряд важных для организма витаминов. Поэтому диетологи рекомендуют разнообразить свой рацион и периодически готовить пищу на основе этих кусочков.

Тушить куриные желудки в мультиварке можно любому второстепенному человеку. Идеальное сочетание с картофельным пюре. Готовить очень просто и практически не требует нашего участия.

В этот раз решила забрать желудки как шашлык. Дали им «расслабиться» на ночь в холодильнике, а потом начали тушить. Не знаю, повлияло ли долгое маринование на скорость приготовления, но вкус и аромат мне очень понравились.

Информация о рецепте

Способ приготовления: в мультиварке.

Общее время приготовления: 2 часа (без маринада) ч

Количество порций: 3 .

Состав:

• куриные желудки — 600 г
• лоук большой — 1 шт.
• приправа для шашлыка — 1-2 ст.

Как приготовить:

Хозяйка у примечания

• Куриные желудки удобнее промывать под проточной водой, но заранее лучше замочить в холодной.
№
• Вместо насадок для шашлыка можно использовать приправу для курицы или просто смесь перцев на свое усмотрение и вкус.
• Можно потушить куриные желудки в кастрюле на тарелке или в горшочках в духовке — будет не менее вкусно.
• В блюдо можно добавлять разные овощи. Но это будет другой рецепт. И по счастливой случайности он у нас —

Куриные желудки — продукт диетический и полезный. Однако не во всех семьях их готовят достаточно часто. Основная причина в том, что до размягчения этот тип субпродуктов нужно очень долго тушить. Проблема не должна волновать тех, у кого есть возможность готовить куриные желудки в сметане в мультиварке. Сметана позволяет сделать желудки нежными, а умный кухонный гарнитур избавит хозяйку от необходимости долго стоять у плиты и следить за тем, чтобы блюдо не пригорело.

Особенности приготовления

Потушить куриные желудки в мультиварке не составит труда. Однако если не учесть несколько важных моментов, результат может не оправдать ожиданий. Варить желудочки в сметане в мультиварке помогут советы опытных кулинаров.

• В магазинах куриные желудки продаются уже обработанными, но на них остаются даже следы желчи. При покупке на рынке желчи может быть много, к тому же на животе может остаться пленка, жир.По этой причине перед приготовлением субпродукты нужно вымыть, причем самым тщательным образом, удалив все лишнее. Чтобы желудки были лучше отмыты, можно подержать их в течение часа в прохладной воде.
• Сделать желудки или оставить целое в зависимости от рецепта. От этого будет зависеть время приготовления. Если потушить куриные желудки целиком, то потребуется полтора-два часа, на приготовление мелко порезанных желудков уйдет около часа.
• Обычно, чтобы желудки становились мягче и быстрее, их предварительно пропивают, однако при варке в мультиварке это нецелесообразно — достаточно просто увеличить время термообработки.
• Если сначала обжарить овощи и куриные желудки, а потом выложить их в сметане, блюдо получится вкуснее. Еще лучше будет, если указанные ингредиенты обжарить на сливочном масле, а не на растении, хотя его можно использовать.
• При определении необходимого количества блюд из куриных желудков для всей семьи учитывайте, что они прочно сварные, теряют в весе и объеме не менее 30%. Это значит, что из килограмма сырых субпродуктов выйдет всего 700 г рагу.
• Можно потушить в сметане как замороженные желудки, предварительно дав им стечь в холодильнике, так и в свежем виде. Однако предпочтение лучше отдавать тому продукту, который не замораживался. Гурманы утверждают, что животы, которые не промерзали и не портили, они намного сочнее.

Тушеные в сметане желудки — блюдо достаточно насыщенное, но обычно их подают с гарниром. Они хорошо сочетаются со всеми видами крупа, в том числе с рисом и гречкой, с макаронами и картофелем.

Простой рецепт приготовления тушеных в сметане куриных желудков в мультиварке

• куриные желудки — 1 кг;
Сметана
• — 0,5 л;
• вода — 0,5 л;
• соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления:

• Куриные желудки тщательно промыть, убедиться в отсутствии следов желчи.
• Сметану залить водой.
• Поместите желудки в чашу мультиварки, всыпьте соль и специи, ориентируясь на свой вкус.
• Залить разбавленной сметаной.
• Опустите крышку мультиварки. Активируйте агрегат, выбрав программу «Плен». Таймер устанавливаю на полтора часа.
• После завершения основной программы желудки оставить на полчаса в режиме нагрева.

Видео-рецепт по случаю :

При желании в сметану, перед тем как смешать ее с водой и вылить в мультиварку, можно добавить пропущенный через пресс чеснок. Добавление всего 2-3 кусочков чеснока придаст этому блюду необычный пикантный вкус.Перед подачей к столу желудок неплохо украсить свежей зеленью, чтобы они приобрели более аппетитный вид.

Куриные желудки, тушеные в сметане с луком и морковью

• куриные желудки — 1 кг;
• морковь — 0,3 кг;
• репчатый лук — 0,2 кг;
• масло растительное — 80 мл;
Сметана
• — 0,2 л;
• вода — 0,25 л;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

• Тщательно промытые куриные желудки.Нарезать небольшими кусочками произвольной формы.
• Морковь очистить и натереть на терке стороной с наибольшими отверстиями.
• Удалить шелуху с луковиц. Нарежьте лук тонкими кольцами или даже четвертичными кольцами, если луковицы попались вам крупными.
• Налейте масло на дно чаши мультиварки. Запустить устройство в режиме «жарка». При отсутствии программы с таким названием она заменяется программой «Выпечка».
• Через пару минут после включения мультиварки выложите в нее миску с маслами овощей.Жарить их 10 минут.
• Добавьте решетчатые желудки к овощам. Обжаривайте их вместе с овощами 10 минут по той же программе.
• Спеть и поперчить желудки.
• Сметану развести водой или молоком, вылить в чашу мультиварки.
• Опустите крышку мультиварки. Включите прибор в режим пожаротушения. Готовиться по этой программе 40 минут.
• После завершения программы не выключайте мультиварку еще 20 минут, дав ей поработать в режиме нагрева.

Куриные желудки по этому рецепту получаются очень сочные и нежные, к тому же аппетитный вид. Субпродукты из курицы обычно очень хорошо сочетаются с морковью и луком.

Куриные желудки с шампиньонами, приготовленные в мультиварке в сметане

• куриные желудки — 1 кг;
• свежих шампиньонов — 0,8 кг;
Сметана
• — 0,5 л;
• лук — 0,5 кг;
• чеснок — 4 зубца;
• укроп свежий — 100 г;
• соль, перец — по вкусу;
• масло сливочное — 80 г.

Способ приготовления:

• В первую очередь подготовить куриные субпродукты, хорошо их промыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.
• Шампиньоны вымыть и обсушить. Старайтесь не держать их долго в воде, чтобы они не набухли.
• Грибы нарезать тонкими пластинами.
• Лук очистить, нарезать небольшими кусочками.
• Чеснок пропустить через пресс, смешать со сметаной, посолить и приправить.
• Укроп мелко нарезать и залить сметаной, перемешать.
• В чашу мультиварки залейте масло, нарезав его тонкими ломтиками.
• Включите прибор, выбрав программу «жарка» или «выпечка».
• Когда масло растает, надеть дужку в чашу мультиварки. Жарить 5 минут.
• Добавить грибы к Луке. Жарить их на луке, не меняя программы, 10 минут.
• Сложить желудки, обжарить все вместе еще 10 минут.
• Налейте сметанный соус в мультиварку.Хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить.
• Измените программу, выбрав режим тушения на это время.
• Дотронуться до желудка грибами 40 минут.

Приготовленные по этому рецепту желудочки сочетаются практически с любым гарниром. Они источают соблазнительный аромат и выглядят очень аппетитно. Их вкус тоже вряд ли кого-то разочарует.

Куриные желудочки в сметане с маринованными огурцами

• куриные желудки — 1 кг;
• огурцы маринованные — 0.2 кг;
Сметана
• — 0,3 л;
• репчатый лук — 0,2 кг;
• морковь — 0,3 кг;
• корень имбиря — 10 г;
• корень хрена — 10 г;
• соль по вкусу;
• масло растительное — 60 мл.

Способ приготовления:

• Куриные желудочки, промывая, сложите в чашу мультиварки, залейте водой так, чтобы она полностью покрыла их, и запустите агрегат, выбрав программу «Суп» на 40 минут.
• Вынуть и охладить желудок, закрыть самый большой.
• Чистые овощи. Стодита морковь, лук мелко нарезанный.
• Небольшие кусочки нарезать маринованные огурцы.
• Распечатать корни имбиря и хрена.
• Огурцы и специи положить в сметану, перемешать.
• Разогрейте масло в чаше мультиварки в режиме жарки или выпечки. Обжарить в нем желудочки вместе с луком и морковью 15 минут.
• Залить желудочки сметанным соусом. Готовить их по программе «Выпечка» 30 минут.

Блюдо, приготовленное по этому рецепту из куриного желудка, имеет необычный пикантный вкус.

Тушить куриные желудки в сметане в мультиварке — хорошая идея. В этом случае даже неопытная хозяйка сможет приготовить вкусное блюдо, не затрачивая при этом много сил. К тому же этот вкусный обед пройдет совсем недорого.

Курица — довольно частый гость на наших столах, вообще-то, как и куриные субпродукты.

Куриные панировочные сухари, будь то куриная печень, сердце или желудок — довольно сытный белковый продукт можно приготовить отдельно как самостоятельное блюдо, добавить в салаты, приготовить из них пирожки, приготовить вкуснейшие первые блюда.И какие нежные шашлыки можно приготовить из субпродуктов. Это натрий!

Итак, сегодня я решил предложить вам очень простой рецепт одновременного приготовления куриных желудков с гарниром из картофеля в мультиварке.

рецепт нарезки рагу с картофелем

Блюда в мультиварке получаются как из русской духовки, так и сваренные и томные. Причем продукты можно загружать и не мешать процессу приготовления.

Для этого блюда мне потребовались следующие ингредиенты.

Состав:

• Куриные желудки — 1 кг. 200 гр.,
• Луковица — 3 шт.,
• Морковь — 2 шт.,
• Чеснок — 2 зубца,
• Картофель 1 — 1,5 кг,
• Приправа — 1 ч. (Я использовала порошок карри),
• Соль и перец — по вкусу,
• Зелень (петрушка) — 1 пучок,
• Масло растительное — 50 мл,
• Вода (или любой бульон) — 300-500 мл.
• Свежая зелень — для украшения готового блюда (по желанию).

Процесс приготовления:

Тщательно отделяют желудочки цыпленка (пупок), удаляя огрубевшую кожу, если она имеется.

Потом разрезаем на части или по желанию кладем в таз в таз. Включаем мультиварку, выбираем режим «Выпечка», вливаем в посуду растительное (или оливковое) масло, разогреваем.

По умолчанию экран мультиварки Панасоник высвечивает продолжительность приготовления в 40 минут, этого будет вполне достаточно для прожаривания по субпродуктам, так как температура в этом режиме порядка 160-180 градусов.В других моделях мультитач для быстрого жарения можно использовать в режиме «жарка».

Выкладываем в посуду подготовленные и обжариваем с открытой крышкой, иногда помешивая, чтобы готовились со всех сторон.

Через 5-7 минут в посуду закладываем измельченный лук и морковь.

Голдерс посыпаем приправой на ваше усмотрение. Я использовала карри, он отлично подходит для приготовления птицы, а значит, хорош для куриных тететов. По желанию можно использовать любую универсальную приправу.

Желудки с овощами дают немного вместе приготовить, чтобы они обменивались ароматами и соками.

Тем временем нарежьте очищенный картофель. Картофель люблю нарезать кубиком.

Когда время обжаривания желудочков подошло к концу (5 минут на экране мультиварки), выложите подготовленный картофель в чашу мультиварки. Сверху на картофель уложить нарезанный чеснок. Картофель солим и поперчим с желудками по вкусу, залить водой (или любым бульоном).

Свежую зелень измельчить, добавить к картофелю и тщательно перемешать.

Моя домашняя работа любит, чтобы картофель был с булралем, а не сушеным, поэтому я поливаю картофель водой выше двух пальцев.

Режим «Выпечка» на этом подошел к концу, переводим мультиварку в режим «Плов» (эта программа автоматическая, выключится, когда большая часть жидкости испарится) или в режим «тушение» на 1 час. 30 минут. Этого будет вполне достаточно. Что мне нравится в программе «Плов», так это то, что низ картошки получается слегка провалившимся.

Мы закрываем крышку мультиварки и занимаемся своим делом.

Когда желудки с мультиваркой будут готовы, она оповестит нас о готовности сигнала и перейдет в режим поддержания тепла готового блюда.

Получается очень вкусное домашнее блюдо из куриных котлет, приправа карри придает ему тонкий восточный аромат.

Приятного аппетита и хороших рецептов!

6 противовоспалительных рецептов мультиварки, которые вы должны приготовить на этой неделе, чтобы растопить жир на животе

Если вы когда-либо застряли в обеденной колее, неплохо было бы выключить мультиварку.Блюда, приготовленные в медленном огне, — одни из самых простых в приготовлении, но от этого они не становятся менее вкусными или полезными. Существует множество диетических рецептов мультиварки, в которые входят противовоспалительные специи, полезные овощи и белок, что значительно упрощает процесс похудения.

Имея это в виду, продолжайте читать, чтобы найти вдохновение для некоторых рецептов мультиварки!

Вот как получить парфюм

Shutterstock

Рецепт здорового блюда с курицей и картофелем в горшочке

Что вам понадобится: простой йогурт, оливковое масло первого отжима, лимон, куркума, чесночная соль, соль, порошок карри, молотый имбирь, чеснок, куриные грудки, болгарский перец, стручковая фасоль, молодой картофель, кинза (по желанию)

Полный рецепт: Sweet Phi

Shutterstock

Целебный куриный суп в медленноварке

Что вам понадобится: топленое масло, кокосовое масло, вода, курица, желтый лук, чеснок, морковь, сельдерей, лавровый лист, морская соль, перец, яблочный уксус, куркума, орегано, тимьян, кокосовые амино, кайенский перец. , имбирь, петрушка

Полный рецепт: Эффект настоящей еды

Shutterstock

Суп из имбиря, куркумы, орехов и тыквы

Что вам понадобится: мускатная тыква, имбирь, лук, кокосовое масло, куриный бульон (или овощной бульон), кокосовое молоко, кошерная соль, черный перец, куркума, жареный кабачок, семена тыквы, кинза

Полный рецепт: Bowl of Delicious

Shutterstock

Laura’s Quick Slow Cooker, индейка, перец чили

Что вам понадобится: растительное масло, фарш из индейки, томатный суп с низким содержанием натрия, фасоль, черная фасоль, лук, порошок чили, хлопья красного перца, чесночный порошок, тмин, черный перец, душистый перец, соль

Полный рецепт: Все рецепты

Shutterstock

Жареный в медленном огне красный перец, помидоры и суп из куркумы

Что вам понадобится: белый лук, чеснок, кокосовое масло, куркума, базилик, тимьян, перец, жареный красный перец, измельченные помидоры, овощной бульон

Полный рецепт: Злой шпатель

Shutterstock

Лечебный суп из куркумы, чечевицы и фарро

Что вам понадобится: оливковое масло, лук, кабачки, морковь, соль, перец, куркума, тмин, овощной бульон, фарро, красная чечевица, нарезанная капуста (или шпинат), лимонный сок

Полный рецепт: Жизнь — это блюдо

10 простых и полезных рецептов в мультиварках, чтобы согреть живот (и подрезать талию)

Когда температура падает, наши диеты часто следуют этому примеру.Фактически, исследования показывают, что люди, как правило, едят больше калорий в холодные месяцы, чем в более теплые месяцы, — и легко понять, почему! В холодную погоду хочется закутаться в теплое одеяло у камина и перекусить. И что может быть лучше, чем рецепт мультиварки, не так ли? Мм-мм хорошо! 😋 Когда вы едите в мультиварке, вы чувствуете, как будто ваш животик приятно и тепло обнимают, а ваши вкусовые рецепторы наслаждаются акустической музыкой в ​​кафе! Каждый кусочек волшебен, и вы наслаждаетесь каждым его мгновением! Вы даже можете помочь себе в другой порции, потому что, ну, вы этого заслуживаете!

К сожалению, блаженное сочетание холода и удобной еды делает достижение ваших целей в области здоровья и фитнеса невероятно сложным.Вы реже будете заниматься спортом и с большей вероятностью переедете. Но если вы девушка, заботящаяся о своем здоровье, возможно, вы ищете несколько полезных рецептов мультиварки, в которых нет чувства вины. К счастью, у меня есть десять простых и полезных рецептов мультиварок, которые согреют ваш живот, не прибавляя сантиметров к талии! Эти вкусные рецепты мультиварки можно готовить снова и снова, и никогда не надоест.

Прелесть полезных рецептов мультиварки в их универсальности! Вы можете легко поменять ингредиенты, вынуть то, что вам не нужно, или добавить то, что хотите.Нет никаких правил! В этом ассортименте рецептов тоже найдется что-нибудь для каждого. Есть несколько простых и полезных рецептов мультиварки с курицей, некоторые с лососем, некоторые с говядиной и даже есть несколько вегетарианских и веганских блюд.

Вы когда-нибудь пытались сделать рецепт мультиварки раньше (не читая заранее инструкции), получали все заранее и готово к работе, только чтобы узнать, что время приготовления примерно 8 часов, а у вас есть только 4 часа до твои родственники приедут? Ага, поговорим о стрессах! 😰 Если вы когда-нибудь окажетесь в нехватке времени, воспользуйтесь этой удобной таблицей перевода времени для мультиварки! Большинство мультиварок имеют две настройки температуры: высокую и низкую.Если вам нужно ускорить или замедлить время приготовления, вам нужно будет сделать несколько преобразований. Точно так же вы можете почувствовать вдохновение превратить один из ваших голландских духовок или традиционные рецепты в рецепт полезной мультиварки. В таком случае воспользуйтесь таблицей преобразования рецептов духовки или плиты.

Этот простой и полезный рецепт мультиварки понравится даже вашим детям! Кроме того, он идеально подходит для приготовления еды.Если вы потратите 20 минут в воскресенье вечером на приготовление рецепта мультиварки, то вы сможете получить обед на целую неделю!

Порций: 4 порции
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 3 часа
Общее время: 3 часа 20 минут

Состав

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3-4 средние куриные грудки (без кожи и костей или куриные бедра с костями)
• 1 ½ стакана длиннозернистого коричневого риса
• 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеных хлопьев петрушки
• 2 мерные ложки коллагена Super Youth, без ароматизаторов
• ¼ ч.л. соли и черного перца
• ½ ч.л. цедры лимона
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 3 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
• 6 зубчиков чеснока, целых и подрумяненных
• 1/2 лимона
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла

Инструкции

1. Поджарить курицу: обильно приправить курицу солью и перцем с обеих сторон.
2. Поставьте большую сковороду на сильный огонь, добавьте масло и, когда оно станет горячим, добавьте курицу и поджарьте ее с обеих сторон примерно 5 минут.
3. Медленное приготовление: Добавьте остальные ингредиенты в мультиварку, перемешайте и выложите сверху курицу.
4. Готовьте при высокой температуре от 2,5 до 3 часов. Проверьте рис через 2,5 часа, и, если ему нужно больше времени, перемешайте и продолжайте готовить.

Это идеальный рецепт полезной мультиварки! Не верите мне? Попробуй сам!

Порций: 6 порций
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 5 часов
Общее время: 5 часов 15 минут

Состав

• 1 фунт куриной грудки без кожи и костей
• 4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 банки белой фасоли с пониженным содержанием натрия, промытой и высушенной
• 2 банки зеленого чили, нарезанного кубиками, 4.Банки по 5 унций
• 3 зубчика чеснока, измельченный чеснок
• 1 небольшая желтая луковица, мелко нарезанная
• 2 ч.л.молотого тмина
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 2 мерные ложки коллагена Super Youth, без ароматизаторов
• ½ чайной ложки соли
• ¼ ч.л. кайенского перца
• ¼ чашки нарезанной свежей кинзы
• Дольки свежего лайма
• Дополнительные начинки: нарезанный кубиками халапеньо, нарезанный авокадо, обезжиренная сметана или простой греческий йогурт, тертый сыр, измельченные чипсы из тортильи

Инструкции

1. Положите курицу на дно мультиварки на 6 литров или больше.Сверху добавьте куриный бульон, белую фасоль, зеленый перец чили, чеснок, лук, тмин, орегано, соль, Super Youth и кайенский перец. Перемешайте.
2. Накрыть крышкой и варить на слабой температуре 4–6 часов или на высокой температуре в течение 2–4 часов, пока курица не прожарится.
3. Выложите куриные грудки на тарелку. После того, как курица остынет, ее можно будет обрабатывать, порезав ее, разделив курицу двумя вилками.
4. Верните курицу в мультиварку вместе с кинзой. Разложите по тарелкам и полейте свежим соком лайма.Добавьте любые другие желаемые начинки и наслаждайтесь.

Я очень люблю фаршированный болгарский перец. Но многие люди не догадываются, что вы действительно можете приготовить это удобно в своей мультиварке! Эти маленькие перцы не только вкусны, но и очень полезны!

Порций: 4 порции
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 2 часа
Общее время: 2 часа 15 минут

Состав

• 4 больших болгарских перца, любой цвет
• Банка черных бобов емкостью 15 унций, высушенные и промытые
• 14.5 унций банка жареных на огне помидоров
• 1 стакан Minute Rice Premium
• 2 мерные ложки коллагена Super Youth, без ароматизаторов
• 3 ч.л. порошка чили
• ½ ч.л. порошка чили чипотле
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• ½ чайной ложки сушеной кинзы
• ½ стакана воды + ½ стакана воды в мультиварке
• 1 стакан нежирного тертого сыра

Инструкции

1. Вымойте перец, срежьте ботву и удалите ребрышки и семена.
2. В миске смешайте бобы, помидоры, рис, коллаген Super Youth, приправы и ½ стакана воды до однородного состояния.
3. Добавьте смесь к перцам, пока они не будут заполнены до верха.
4. Добавьте ½ стакана воды на дно мультиварки.
5. Осторожно выложите перец в мультиварку начинкой вверх
6. Сверху равномерно посыпать сыром
7. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 2–3 часа или на медленном огне 4–6 часов, пока перец не станет мягким, а рис не приготовится.

Нужен вкусный способ съесть все овощи на день? В этом овощном супе, приготовленном в мультиварке, целых семь овощей, и все они содержат тонну микроэлементов! Если вы ищете более вкусные способы получить зелень, этот рецепт, безусловно, поможет вам! Вам также понравится порошок суперпродукта Skinny Greens! Это восхитительный порошок зеленого сока со вкусом зеленого яблока, в каждой порции которого содержится 34 мощных суперпродукта.Просто смешайте его с водой и вуаля!

Порций: 6 порций
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 6 часов
Общее время: 6 часов 10 минут

Состав

• 1 фунт белого картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
• 1 — ½ стакана нарезанного желтого лука
• 1 банка нарезанных кубиками помидоров (28 унций), недренированные
• 1 банка нарезанной бамии (14,5 унций), высушенная
• 1 банка нарезанной моркови (14.5 унций), осушенная
• 1 банка зеленых бобов лима (8,5 унций), сушеные
• 1 банка кукурузы (15,25 унции), без жидкости
• 1 банка зеленых бобов (14,25 унции), сушеные
• 2 мерные ложки коллагена Super Youth, без ароматизаторов
• 1 столовая ложка измельченного свежего чеснока
• 2 лавровых листа
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• ½ ч.л. сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка соли или по вкусу
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца или по вкусу
• 1 банка овощного бульона (32 унции)
• Дополнительные начинки: свежая нарезанная петрушка

Инструкции

1. Поместите все ингредиенты в мультиварку и хорошо перемешайте.Накрыть крышкой и варить на слабом огне 5-6 часов или пока картофель не станет мягким. Выбросьте лавровый лист перед подачей на стол. По желанию можно украсить измельченной свежей петрушкой.

Призываем всех любителей фахиты! Этот рецепт фахиты с низким содержанием углеводов в мультиварке идеально подходит для тако во вторник. Это быстро, легко и супер полезно! Я рекомендую отказаться от маисовой лепешки и купить немного салата пибб. Таким образом, вы сможете насладиться невероятным вкусом фахиты без перегрузки углеводов!

Порций: 6 порций
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 3 часа
Общее время: 3 часа 10 минут

Состав

• 2 фунта нарезанной говядины
• 1-2 болгарских перца, нарезанных ломтиками
• 1 нарезанная луковица
• 15 унций сальсы или нарезанных кубиками помидоров
• 2 столовые ложки приправы фахита
• 2 мерные ложки коллагена Super Youth, без ароматизаторов
• 1 кочан салата-латука
• Дополнительная добавка: свежая кинза

Инструкции

1. Добавьте все ингредиенты в мультиварку.Перемешайте, чтобы хорошо перемешать.
2. Готовьте при высокой температуре 2–3 часа или при низкой температуре 4–6 часов.
3. Подавать на ломтиках салата пибб.

Этот простой и полезный рецепт мультиварки можно легко сделать веганским. Я добавил пептиды коллагена Super Youth для невероятных преимуществ для здоровья и красоты, но вы можете отказаться от них, если предпочитаете веганство.

Порций: 6 порций
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 6 часов
Общее время: 6 часов 5 минут

Состав

• 1 банка нарезанных кубиками помидоров (банка 15 унций)
• 1 мешок сухой чечевицы (мешок 16 унций)
• 2 крупные моркови, нарезанные ломтиками
• Сельдерей 2 стебля, нарезанный ломтиками
• 2 чашки молодого шпината
• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
• 2 мерные ложки коллагена Super Youth без ароматизаторов (исключите, если предпочитаете веганский)
• 1 большой сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками
• 8 стаканов овощного бульона с низким содержанием натрия
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Поместите все ингредиенты в мультиварку, кроме шпината.Варить на слабом огне 6-7 часов. Добавьте шпинат за 10 минут до завершения приготовления.

Любители протеина возрадуйтесь! Знаете ли вы, что в мультиварке можно приготовить и целое филе лосося? Да! Теперь вы можете насладиться простым ужином с высоким содержанием белка, не вставая над плитой!

Порций: 4 порции
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 2 часа
Общее время: 2 часа 10 минут

Состав

• Филе лосося на шкуре 1-2 фунта
• Соль и перец по вкусу
• 1 лимон, нарезанный кружочками
• 1 ½ стакана овощного бульона с низким содержанием натрия
• Сок из ½ лимона
• 2 столовые ложки свежемолотого укропа для украшения

Инструкции

1. Застелите мультиварку большим листом пергаментной бумаги.На дно мультиварки выложите слой ломтиков лимона, а сверху выложите лосось.
2. Обильно посолить и поперчить лосось. Добавьте в мультиварку бульон и лимонный сок. Жидкость должна прибыть примерно на половину вашего филе. Посыпьте лосось большим количеством лимонов и готовьте на слабом огне в течение 2 часов, пока он не станет непрозрачным и слоистым.
3. Подавать с любимыми овощами, салатом или коричневым рисом.

Кто не любит хорошую тарелку говядины и брокколи? Это отличный обед или ужин с низким содержанием углеводов, наполненный ароматом!

Порций: 4 порции
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 2 часа
Общее время: 2 часа 15 минут

Состав

• 1 ½ фунта стейка нарезать тонкими ломтиками поперек волокон
• 1 чашка говяжьего бульона с низким содержанием натрия
• ¼ чашки соевого соуса с низким содержанием натрия
• ¼ чашка устричного соуса
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 2 мерные ложки коллагена Super Youth, без ароматизаторов
• 2 ч.л. пасты с чесноком и чили, Шрирача, или ½ ч.л. хлопьев красного перца
• 2 ч.л. измельченного чеснока (примерно 2 больших зубчика)
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 5 чашек соцветий брокколи
• Дополнительные начинки: нарезанный зеленый лук, семена кунжута

Инструкции

1. Покройте большую мультиварку антипригарным спреем.На дно выложите говядину.
2. В небольшой миске смешайте говяжий бульон, соевый соус, устричный соус, мед, рисовый уксус, коллаген Super Youth, чили-чесночную пасту и чеснок. Вылейте говядину и перемешайте. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 1,5 часа.
3. В небольшой миске смешайте ¼ стакана воды и кукурузного крахмала. Добавьте в мультиварку говядину и соус, затем положите сверху брокколи. Накройте крышкой, включите сильный огонь и готовьте еще 30 минут, пока брокколи не станет мягкой.Подавать в теплом виде с рисом, при желании посыпав зеленым луком и кунжутом.

Еще один рецепт мультиварки, который понравится всей семье! Восхитительный итальянский бальзамический цыпленок.

Порций: 4 порции
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 6 часов
Общее время: 6 часов 10 минут

Состав

• 2 ½ фунта куриных брикетов без кожи и костей
• 2 чайные ложки итальянского вкуса
• 2 мерные ложки коллагена Super Youth, без ароматизаторов
• ½ чайной ложки горчичного порошка
• ½ чайной ложки соли
• ¼ ч.л. черного перца
• 1 средний, тонко срезанный
• 1 банка нарезанных кубиками томатов (14.5 унций), осушенная
• 1/2 чашки бальзама вигара
• ½ стакана куриного бульона с низкой заморозкой

Инструкции

1. Смешайте итальянскую приправу, чесночный порошок, соль и перец в небольшой миске и посыпьте куриные грудки. Поместите куриные грудки во вставку мультиварки.
2. Положите на курицу кусочки лука и нарезанные кубиками помидоры.
3. Смешайте коллаген Super Youth с бальзамическим уксусом и куриным бульоном до полного перемешивания коллагена.Полить курицу.
4. Накрыть крышкой и варить 6-7 часов при слабом или 3-4 часа при высокой температуре.
5. Подавать горячим, посыпав нарезанной свежей петрушкой.

Я не думаю, что цветная капуста пользуется на кухне той же любовью, которой она заслуживает. Этот кремообразный и полезный рецепт мультиварки очень легко приготовить! Что действительно делает этот рецепт сияющим, так это хрустящая начинка из нута! Вкусный!

Порций: 4 порции
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 3 часа
Общее время: 3 часа 5 минут

• 1 головка цветной капусты, нарезанной соцветиями
• 1 средний белый лук, нарезанный кубиками
• 1 стакан кешью
• 3 стакана овощного бульона
• 1 мерная ложка коллагена Super Youth, без ароматизаторов
• 1-2 стакана воды
• ½ чайной ложки соли
• 1 банка нута (15 унций), высушенная и промокшая насухо
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 ч.л. копченой паприки
• ½ чайной ложки тмина
• ¼ ч.л. соли

Инструкции

1. Добавьте цветную капусту, лук и кешью в мультиварку.
2. В небольшой миске смешайте коллаген Super Youth с бульоном до полного перемешивания коллагена, а затем добавьте в мультиварку. (Для веганского варианта полностью пропустите этот шаг и добавьте бульон отдельно)
3. Погрузите цветную капусту и кешью как можно больше в бульон, затем накройте крышкой и готовьте, пока цветная капуста не станет мягкой (от 3 до 4 часов в высокой температуре или в низкой в ​​течение 6-8 часов).
4. Когда цветная капуста станет мягкой, измельчите смесь до однородной массы с помощью ручного погружного блендера или осторожно переложите в блендер, установленный на столешнице.
5. Добавьте 1-2 стакана воды, пока не получите густую жидкую консистенцию (она будет отличаться в зависимости от размера цветной капусты).
6. Примерно за 30 минут до подачи на стол перемешайте нут с маслом, специями и солью и выложите на противень, выстланный пергаментом. Поместите их в разогретую до 400 градусов духовку и запекайте 20-25 минут или до хрустящей корочки.
7. Подать и приправить солью и хрустящим нутом.

Приготовление куриных желудков для собак

Вы хотите приготовить домашний корм для собак для своих пушистых друзей? В этой статье мы расскажем, как можно приготовить куриные желудки и подать их собакам.

Домашний корм для собак становится все более популярным в наши дни, потому что, когда вы точно знаете, что едят ваши питомцы, вы можете быть уверены, что они едят здоровую и питательную пищу. И один из ингредиентов, который подходит собакам, когда дело касается их корма, — это куриные желудки. Мускульный желудок часто находят завернутым в пергамент и фаршированным внутри сырого цыпленка, а в некоторых культурах они считаются деликатесом. У курицы они заменяют зубы.Они богаты белком, что делает их идеальными для питания собак, и в качестве бонуса они также содержат цинк, железо и витамин B-12. Желудки также содержат глюкозамин, который полезен для ваших пушистых друзей, поскольку помогает при артрите и проблемах с хрящом. Тем не менее, стоит упомянуть, что желудки должны быть ограничены примерно двадцатью процентами рациона вашей собаки из-за того, что они содержат много холестерина. Некоторые лакомства для собак, купленные в магазине, могут иметь более сбалансированный питательный состав..

Топ-10 секретов индустрии кормов для грязных собак. Приготовьтесь, чтобы ваш мозг взорвался!
Каждый владелец собаки должен знать эти 10 секретов индустрии кормов для собак.
Я просто потрясен!

Soure: perfectrawsome.com

Когда у вас есть желудки и вы готовы их подготовить, хорошо промойте их и затем разрежьте. Чтобы приготовление пищи оставалось простым, поместите желудки в кастрюлю, залейте их водой и поставьте на средний огонь. Готовьте не менее пятнадцати минут или пока желудки не будут полностью прожарены.После этого снимите их с огня и дайте остыть. Имейте в виду, что желудки жесткие из-за их постоянного использования животным, от которого они происходят, поэтому для того, чтобы ваша собака (собаки) легко переваривала их, вы захотите, чтобы они были мелко нарезаны или нарезаны кубиками. Это особенно важно, если вы показываете куриные желудки собаке, которая впервые их ест.

Готовы ли вы приготовить для своей собаки вкусный и разнообразный обед из куриных желудков? Что ж, возьмите приготовленные желудки (подойдет около 4 унций), а также 2 унции вареного риса и 2 унции нарезанной моркови.В кастрюле доведите до кипения 4 унции воды, а затем добавьте эти ингредиенты. Часто помешивайте и дайте смеси нагреться и варите пятнадцать минут. После этого снимите еду с огня и дайте ей остыть. Этот рецепт состоит из белков, углеводов и жиров, которые полезны и хорошо сбалансированы для вашего питомца.

Второй рецепт куриных желудков, которым мы хотим поделиться с вами, предполагает медленное приготовление желудков, поэтому убедитесь, что у вас есть мультиварка под рукой, если вы хотите попробовать свои силы в этом рецепте.Медленное приготовление позволяет желудкам размягчиться, и собаке станет легче их есть.

Вам понадобится один фунт нарезанных сырых куриных желудков, один фунт курицы (сырой и очищенной от костей), один стакан воды, три больших и нарезанных моркови и четыре сваренных вкрутую яйца, у которых еще есть скорлупа. (раздавлен). Поставьте мультиварку на медленный огонь и дайте смеси ингредиентов вариться в течение 2 или 3 часов. Вы узнаете, что готовка готова, когда курица легко развалится.

После этого вы хотите добавить два стакана приготовленного белого риса и еще один стакан воды. Готовьте еще тридцать минут, а затем дайте всей смеси остыть. Чтобы собака могла есть, она должна быть полностью остыла.

Этот рецепт без зерна для тех владельцев домашних животных, которые беспокоятся о том, что их собаки едят зерно. Для этого рецепта вам понадобится кастрюля.

Нарежьте примерно три фунта куриных желудков и положите их в кастрюлю.Следуйте за желудками с двумя стаканами картофеля (нарезанного и очищенного), восемью стаканами воды, одним стаканом органического яблочного уксуса холодного отжима и двумя стаканами нарезанной моркови. Включите сильный огонь и доведите смесь до кипения. После этого убавьте огонь, чтобы он закипел, а затем накройте его. Готовьте рагу в течение часа. По прошествии часа снимите смесь с огня и дайте ей полностью остыть, прежде чем подавать ее своему щенку.

Источник: lunaandme.com

Куриные желудки также можно использовать для приготовления вкусных лакомств для собак. Для этого рецепта вам понадобится фунт желудков, четыре или пять стаканов воды (достаточно, чтобы желудки были покрыты), два ломтика свежего корня имбиря и одна столовая ложка оливкового масла.

В кастрюле вскипятите воду. Добавьте ломтики корня имбиря и желудки, а затем снова доведите воду до кипения. После этого убавьте огонь и дайте покипеть в течение двадцати минут (без крышки). Выбросьте имбирь и слейте воду из куриных желудков.Дайте им остыть.

Разогрейте духовку до 300 градусов. Выстелите противень пергаментной бумагой. Нарежьте желудки тонкими ломтиками и залейте их столовой ложкой оливкового масла. Разложите их на противне, и как только духовка будет готова, дайте им выпекаться в течение одного часа (однако переверните их через тридцать минут). Когда они будут запекаться, дайте угощениям высохнуть в духовке еще на час. Храните лакомства в герметичном контейнере в холодильнике и накормите собаку в течение двух недель.

Итак, куриные желудки недороги и являются отличным ингредиентом, используемым в домашнем корме для собак . Если вы готовы попробовать свои силы в приготовлении домашнего чау для своего щенка, попробуйте один из этих фантастических рецептов. Вы не только будете довольны питанием, которое получает ваша собака, но и сможете насладиться вкусной едой. Успешно ухаживайте за своим питомцем!

Что приготовить из копченых желудков. Как приготовить куриные желудки: рецепты блюд из крупы

Так называемый куриный «пупок» не только смягчает фигуру, но и является источником ценнейших микроэлементов, необходимых человеку.Многие хозяйки не покупают субпродукт только потому, что не умеют готовить, чтобы был мягкий «пупок», надо попробовать, а тут без определенных знаний ничего хорошего не постигнет. Однако приятно, что от повара ничего сложного не потребуется, только внимательность и терпение.

Правила приготовления субпродуктов

Первая задача кулинара — правильно выбрать сырье, чтобы оно было мягким и сочным, из заведомо некачественного исходного материала не получилось.Свежесть определяется не только по запаху, в котором не должно быть невнятных подозрительных нот, но и по пальпации. «Щенки» должны быть эластичными и немного влажными. Сухие или влажные желудки, которые невозможно принять, не говоря уже о липкости.

Если субпродукт был заморожен, это необходимо сделать заранее — с вечера переложить упаковку в холодильник. Да, долго, но на выходе блюдо будет вкуснее и не потеряет никаких полезных качеств.

Обычно субпродукт продается уже подготовленным к переработке.Впрочем, лишним не будет, перед приготовлением (чтобы он был мягким и не горьким) проверьте качество очистки. Часто на самой широкой стороне «пупка» остается жесткая зеленоватая кожа, которая подлежит обязательному удалению. Если этого не сделать, готовое блюдо придаст горечь. Эта пленка легко снимается, но если она не поддается, живот нужно рассыпать, и он без труда сдвинется.

Главный залог успеха в практическом решении вопроса, как приготовить куриные желудки с мягким и сочным вкусом, — Long Cooking.Лучше их залить перед ним и оставить на полтора-два часа. Готовить «пупки» нужно не менее часа, если вы готовите их не твердыми, а измельченными. Если не прокипятить разделенный субпродукт, это займет 1,5-2 часа.

Вкусный утенок

Самый простой способ приготовить куриные желудки, чтобы они были мягкими, — со сметаной. Осмотрев, прилежно (при необходимости) и промытые, их заливают водой на пять сантиметров выше уровня «пупка» и кипятят — долго, пока вилку легко спрятать.За это время можно приготовить маринад: продать четыре дольки чеснока, смешать шесть ложек соевого соуса, столовые ложки черного перца и немного тмина. В таком составе желудок должен полежать около получаса, порции хватит на килограмм субпродуктов. В постном масле дают слегка подрумянить измельченный лук, присыпают «пупки» и заливают соусом, добавляют томатную пасту (две ложки) и сметану в количестве 150 грамм. Солим по вкусу, но осторожно: соевый соус сам по себе соленый.После трети тушения блюдо кушает с огромным аппетитом.

Паштет незабываемый

Паштет — самый надежный метод приготовления мягких куриных желудков. Рецепт разносторонний, но закуска получается пышной и нежной. Килограмм «Пупков» за два часа готовится с тремя лавровыми листами, солью и пятью горошинами перца. Достигнув субпродукта мягкости, он соединяется через дуршлаг, мелко режется и обжаривается на сливочном масле. Следующие две ложки бренди; Желудок тушить пять минут.В отдельной сковороде разрешены большие дольки трех луковиц и двух тертых морковок. В него добавляют молотый перец, ложку сахара и немного соли, после чего смешивают содержимое обеих сковородок. В совокупности компоненты крадут примерно десять минут. Готовые продукты попадают в блендер до однородности, выкладываются в емкость, а паштет охлаждается. Если собираетесь запилить по формочкам, верх скрепляют топленым маслом; Если собираетесь мазать, масло долейте в блендер вместе с остальными компонентами.

Маринованные желудочки

Из «Пупков» можно приготовить великолепную закуску, которую придется «идти во двор» даже на праздниках. Полка субпродуктов отварена с учетом всех тонкостей, пересматривается при рассмотрении вопроса, как приготовить куриные желудки, чтобы они были мягкими. Из специй в бульон закладывается только соль. «Пупок» убирается за счет мерцания и отдачи прохлады. Следующим шагом будет нарезать их соломой. В этой же миске наливается полукольцо серединки луковицы, дно чайная ложка сахарной пудры (не песка!) И ложка соевого соуса.У толодоновых людей нежирное масло (полуканал) поднимают и переливают в салатник так, чтобы все желудки были прикрыты. Последний штрих-код: заливается четверть стакана 5-процентного уксуса, проталкивается чеснок (шесть полюсов) и петрушка измельченная. Ночная настойка — и закуска готова.

Салат Перигорский.

Перигорист — это французская местность, известная своей фуа-гра, вином и салатом, о которых туристы вспоминают с нежностью надолго. У французов есть свои мнения, как приготовить куриные желудки, чтобы они были мягкими: их заливают выдающимся и потихоньку тушат.В результате «пупок» напивается. Очень вкусно, но жирно, да и жирно не всегда будет возможность. Поэтому предлагаем адаптированный рецепт.

Двести граммов желудочков, прессованных и отрегулированных, обжаренных на сливочном масле до золотистого цвета, скрепляются и в течение часа воруют, пока они не станут мягкими. Лист салата режет или прет довольно крупный, грецкие орехи десять разобраны, ядро ​​сломано (тоже не в крошке). Два помидора нарезаем дольками. Для соуса смешивают три ложки масла, желательно грецкого ореха, но можно взять любое растение; В объеме столовой ложки и маленькой ложки по листьям в тарелке выкладываются все остальные компоненты («пупки» должны быть еще теплые) и полив заправляется.

Как приготовить куриные желудки, чтобы они были мягкими: пошагово, с фото

«Птичьи гнезда»

Из куриных желудков легко приготовить полноценное, очень вкусное и аппетитное блюдо, которое будет уместно и как на завтрак, так и на ужин. Для него мелко подавляются несколько крупных шампиньонов, две луковицы ушиблены полукольцами, а средняя морковь крупная. Все это вместе крадет под крышкой минут десять. Тогда правильно обработанный «пупок» и нарезанный «пупок» подойдут к овощам.На этом же этапе наливается полстакана сливок или молока, а начинка крадется три четверти часа. Пока идет процесс, спагетти отваривают, желательно — «дунки», слить и заправить сливочным маслом. Их выкладывают противопоставлением гнездам, в середину кладут начинку. Каждый элемент пропитывается тертым сыром, и на 10-15 минут раскрытый лист прячется в разогретую духовку.

Великолепный ужин

Многие не представляют себе стол без картошки.Любого хорошего — вареного, запеченного, жареного, лишь бы было. Для этого очень подходит способ сделать куриные желудки мягкими, с картошкой: очень вкусными, достаточно сытными, но без лишних калорий. Сначала, естественно, «пупок» в количестве килограмма кипятят до тех пор, пока они не начнут легко чихать, на что потребуется от часа до полутора. Если пропустить этот этап и сразу потушить клубнями, субпродукт будет твердым, а картофель станет запахом. Семьсот клубней граммов очистить и нарезать крупными кубиками.Луковицу нарезают квадратами, морковь натирают. Овощи (без картофеля) обжариваются на подсолнечном масле до общей золотистости, затем выкладываются три ложки томатной пасты, и они еще устойчивы. Картофель перед желудком выкладываем в толстую кастрюлю, заливаем водой (без лишнего, настолько, чтобы продукты покрылись) и варили до готовности клубней. Незадолго до окончания добавляется глазурь, приправы и специи.

Любители крепкого картофеля можно поджарить до корочки перед тушением.Правда, блюдо получится более калорийным.

Вентиляторы Мультиварки

Хороший современный кухонный прибор — серьезное облегчение в поварской работе, ведь в мультиварке легче приготовить мягкие куриные желудки, чем на обычной тарелке, да и хлопот меньше. Лук нарезаем либо полукольцами, либо квадратами, как вам больше нравится. Желудок в сыром виде рассыпается тонкими ломтиками. Все это заключается в тазе и налитой воды — совком, на сантиметр выше уровня.В мультиварке вода не испаряется, поэтому жидкости много не понадобится. Режим тушения выставляется два часа; За четверть часа до сигнала в чашу вводят полстолка холодной воды, в которой смешивают ложку муки, соли и специй. Это сделает скрипку более густой и ароматной.

Блюда из субпродуктов всегда присутствовали в рецептах украинской кухни: они вкусные, питательные, низкокалорийные и недорогие.

Сегодня мы расскажем, как пожарить куриные желудки на сковороде, чтобы они стали сочными, а также поделимся секретами, какие блюда можно приготовить из субпродукта.Жареные пупки, как их еще называют, можно использовать как основу для патеста и салатов, а можно подавать как самостоятельное горячее блюдо с гарниром или под соусом.

Приготовление куриных желудков: коротко об основном

Обычно очищенные куриные желудки продаются на полках магазинов, но этого недостаточно для того, чтобы их можно было использовать сразу после покупки.

Качество блюда зависит от правильной предварительной обработки: плохо очищенные желудки птиц имеют неприятный вкус и затвердевают.

Именно поэтому их приготовлению нужно уделять особое внимание. Перед кулинарной обработкой охлажденные желудочки курицы подготавливают (очищают) следующим образом:

• Желудочки тщательно промыть в холодной воде, разрезать вдоль и очистить от жесткой пленки.
• Затем удалите жир изнутри желудка.

Если желтая жировая пленка стирается с трудом — обдуваем пупки кипятком и сразу сливаем воду.

• Мелкие хрящи тоже удаляем.
• Еще раз промываем желудочки проточной водой.
• Перед тем, как жарить желудок курицы или цыплят, нужно отварить в подсоленной воде в течение часа.

Жареные куриные желудки: рецепт лука

Состав

• — 500 г + —
• — 3-4 ст. + —
• — 1-2 шт. + —
• — 1 шт. + —
• — вкус + —
• Специи — по вкусу + —

Как жарить куриные желудки на сковороде

• На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло.
• Предварительно обработанные и отварные куриные желудки нарезать соломкой или кубиками, выложить на сковороду.
• Добавляем нарезанный полукольцами лук (чтобы не плакать при резке лука — режем мокрым ножом) и тертую морковь (при желании используем этот ингредиент).
• Солим и перец по вкусу.
• Накройте сковороду крышкой и жарьте продукты в течение 15 минут до появления сока.
• Добавляем специи — базилик, тимьян, душицу или готовые смеси для курицы.
• Мускулистые куриные желудки в собственном соку до готовности.Если они правильно приготовлены, то получатся мягкими.

Сколько обжарить куриные желудки на сковороде

Обычно возникает вопрос: сколько куриных желудков на сковороде.

На среднем огне и постоянном помешивании субпродукт будет готов через 20 минут. На медленном огне под крышкой желудочка их готовят в среднем 20-30 минут, потом подойдут мягкие и сочные.

Подавать наше лакомство можно с любым (а лучше с овощным) гарниром или в оригинальном сметанном соусе с имбирем.А как его приготовить — читайте дальше.

Соус имбирно-сметанный для лакомства

Для приготовления соуса нам понадобится:

• Сметана — 200 г;
• Огурцы соленые — 2 шт .;
• Хрен — 2 ст .;
• Имбирь свежий — 50 г или чайная ложка сухого порошка.

Приготовление имбирно-сметанного соуса

1. Добавить мелко нарезанные огурцы, тертый имбирь, 2 т. Л. жареные с бордюрами и морковью. Хрена.
2. Ингредиенты под крышкой 3-5 минут, затем всыпать сметану.Готовится еще 10 минут.

По вкусу жареные желудки очень напоминают грибы. А если их еще приготовить с грибами (например, с шампиньонами), то грибной оттенок станет более ярким.

Теперь вы знаете, как жарить куриные желудочки на сковороде. Но не стоит останавливаться на достигнутом, ведь из этого компонента можно приготовить плов, тушеное мясо, паштет и самые разные салаты. Все они прекрасно сочетаются с другими субпродуктами — куриной печенью и сердцем.Поэкспериментируйте — и будет очень вкусно.

Приятного аппетита!

Куриные желудки обжарить на среднем огне под крышкой.

Как жарить куриный желудок

Продукты
Куриные желудки — 1 килограмм
Лук — 1 головка
Чеснок — 3 зубца
Соль — 1 чайная ложка с горкой
Растительное масло (подсолнечное или оливковое) — 50 миллилитров

Как приготовить куриные желудки на сковороде
1. 1 килограмм замороженных куриных желудков перед приготовлением необходимо разморозить.За день до приготовления опустить желудок в емкость и убрать в холодильник.
2. Молотые желудки очистить от пленок и жировых отложений, после чего тщательно промыть холодной водой.
3. 1 Луковицу очистить от шелухи, срезать корневище и промыть холодной водой. Луковицы нарезать небольшими кубиками стороной 0,5 сантиметра.
4. 3 зубчика чеснока нарезать ножом.
5. Поставить на сильный огонь, залить растительным маслом, прогреть сковороду 1,5 минуты.
6. Выложить куриные желудки и жарить на раскаленной сковороде 20 минут.7. Во время жарки периодически помешивая.
8. В желудки добавить измельченный лук и чеснок, посолить.
9. Жарить куриные желудки еще 10 минут.

Как тушить мягкий куриный желудок

Продукты
Куриные желудки — 1 килограмм
Лук — 2 больших
Морковь — 1 большая
Сметана — 1,5 стакана
Томатная паста — 3 столовые ложки
Вода — 8 стаканов
Лавровый лист — 1 штука
Черный молотый перец — По вкусу
Легкий перец — 2 горошины
Соль — 1/3 столовой ложки
Растительное масло — 1 столовая ложка

Как приготовить тушеные желудки на сковороде
1.Замороженные куриные желудки (1 килограмм) Перед приготовлением нужно разморозить: за сутки перед приготовлением желудок положить в емкость и убрать в холодильник.
2. Часто замораживаемые желудки отделяют пленки и жировые отложения, после чего тщательно промывают холодной водой.
3. Сложить живот в кастрюле, залить 6 стаканами холодной воды, посолить.
4. Закипев воду с мясом, убавить мощность конфорки до средней.
5. В процессе варки взять образовавшуюся пену, варить желудки 1 час.
6. Жидкость просушить, желудки охладить.
7. Вареные куриные желудки промыть холодной водой. Разрезать на 4 части каждый желудок.
8. 1 Луковицу очистить от шелухи, срезать корневище, промыть холодной водой и нарезать полукольцами на 0,5 сантиметра.
9. 1 морковь промыть водой, очистить и натереть на крупной терке.
10. Разогреть сковороду 1 минуту, добавить растительное масло.
11. Оставить на сковороде лук и морковь, жарить 5 минут, периодически помешивая.
12. Добавить в кастрюлю нарезанные желудки, залить 2 стаканами воды.
13. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15 минут.
14. Добавить к мясу 1 стакан сметаны и 1 столовую ложку томатной пасты, перемешать.
15. Добавить черный молотый перец, душистый перец и лавровый лист.
16. Тушеные куриные желудки на слабом огне под крышкой 30 мин.

Многие хозяйки не решаются готовить субпродукты, так как считают, что из них не может быть чего-то аппетитного, ароматного и сытного.Но не спешите с ошибочными выводами, так как эти продукты позволяют приготовить множество ароматных, интересных блюд. Итак, как приготовить куриные желудки? Пупки можно использовать в супах, бульонах, салатах, в соусах, соусах, самостоятельных блюдах. Давайте вместе разберемся, как сделать аппетитные, мягкие, вкусные желудочки, чтобы они радовали вас и ваших близких.

Пошаговые рецепты блюд из куриного желудка с фото

Как вкусно приготовить куриные желудки? Перед использованием в посуде данный субпродукт необходимо переработать.Для этого промойте их под проточной водой, просушите бумажными салфетками, срежьте весь видимый жир, пленки, удалите песок из полости. Только после такой процедуры можно переходить к приготовлению субпродукта. Если вы хотите приготовить куриные желудки, чтобы они были мягкими, их предварительно отваривают. Итак, давайте пошагово разберем самые аппетитные рецепты.

Как приготовить куриные желудки по-корейски

Куриные желудки по-корейски — салат с интересным умеренно острым вкусом. Приготовление блюда несложное, не отнимает много времени и сил.Можно подать как закуску к праздничному столу. Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты, :

• 2 ст. растительное масло;
• Лук маринованный 250 г;
• 500 г куриных желудков;
• 100 г моркови;
• соль, уксус, чеснок, приправа для моркови по-корейски.

Пошаговое приготовление:

• Обрабатываем куриные желудки, удаляя пленки, жир, сульфид.Как приготовить куриные желудки? Кладем в подсоленную воду, доводим после закипания на умеренном огне до готовности. Даем остыть, режем острым ножом в виде соломки.
• Провожу внутри миски, добавляю маринованный лук, перемешиваю.

• Морковь очищаем от кожуры, промываем, измельчаем на шинковке для капусты, чтобы раскрылись тонкие лепестки.
• Добавляем морковь в куриные желудки, измельченный чеснок по вкусу.

• Добавляем масло в салат, заправляем.
• Перемешать, замариновать желудок на ночь в холодильнике.

Рецепт приготовления со сметаной и грибами

Очередной рецепт приготовления такой вкусной и ароматной беспорядка, как тушенка из куриного желудка в сметане с грибами. Вместо сметаны можно добавить сливки. Эти кисломолочные продукты используются для придания блюду мягкости вкуса, нежности. Тушеные желудки могут стать полноценным блюдом, если добавить подходящий гарнир, например, картофель, отварной рис. Продукты, необходимые для приготовления блюда:

• 5 ст. сметана;
• 600 г куриных желудков;
• 1 лампочка;
• масло сливочное для жарки;
• 300 г вареных лесных грибов;
• соль и перец черный молотый.

Пошаговое приготовление:

• Промываем желудки, очищаем от песка, жира, пленок.Каждый субпродукт разделен на 4 части. Выложите в кастрюлю, налейте столько воды, чтобы она полностью покрыла их. Ставим на плиту, включаем сильный огонь, ждем закипания. Снимаем пену, кипятим на умеренном огне без крышки до испарения жидкости. Это займет около 50 минут. Солим и перец.
• А пока на сковороде успокаиваем сливочное масло, обжариваем грибы с мелко нарезанным луком до мягкости. Посолить, поперчить.

• Добавить грибы и сметану, тщательно перемешать.Прогреть пять минут, не давая массе закипеть.

Тушеные с луком и морковью в мультиварке

Один из способов приготовления куриных желудков — тушение в мультиварке. Этот кухонный прибор значительно упрощает процесс, а также помогает получить нежный, мягкий субпродукт. Представленный низкокалорийный, подходит для диетического питания. На гарнир можно подать кашу, макароны или картошку. Продукты потребуются для приготовления рецепта куриных желудков в мультиварке:

• 150 г моркови;
• 1 кг куриных желудков;
• 350 г репчатого лука;
• 50 мл томатного соуса;
• 2 дольки чеснока;
• соль, перец черный молотый.

Готовка:

• Желудки залить водой на полчаса, почистить, удалить пленки, жир.
• Очищенный лук нарезать тонкими четвертыми кольцами. С моркови снять кожуру, натереть на терке. Замешиваем внутри мультиварки желудки, лук, морковь.

• Добавить соль, перец, толченый чеснок, томатную пасту, перемешать.
• Ставим маринование на нижнюю полку холодильника на максимальную ночь.
• Включаем мультиварку в режим выпечки на 20 минут, после перехода на двухчасовое тушение.

Салат диетический из куриных желудков

В желудке разрешено готовить блюда, подходящие для диетического питания, ввиду их низкой калорийности. В этом рецепте субпродукт дополнен пекинской капустой. Это блюдо насыщает и в то же время не дает ощущения тяжести в желудке. Для заправки лучше вместо майонеза выбрать обезжиренную сметану. Продукты для приготовления кишок:

• 400 г пекинской капусты;
• 1 огурец;
• 100 мл сметаны;
• 4 дольки чеснока;
• 2 ст. растительное масло;
• 400 г желудка;
• 200 г фасоли подолковой;
• соль, перец черный молотый.

Пошаговое приготовление блюд:

• Промываем пупки, чистим, пьем в воде до готовности около 1.5 часов.
• Получайте удовольствие от готовых желудков, нарезав тонкими ломтиками острым ножом.
• Добавить масло в сковороду, жарить пять минут. Добавить измельченный чеснок, соль, перец по вкусу. Продолжаем варить 5 минут.

• Варить фасоль 5 минут на умеренном огне, закрепить, остудить.
• Нарезать тонкой соломкой огурец, капусту. Добавляем в салатник все компоненты блюда, заправляем сметаной перед подачей на стол, добавляем соль и перец по вкусу.

Как приготовить вкусный желудочный суп

Из куриных лобков всегда получается идеальный бульон — красивый, прозрачный, золотистый с приятным ароматом. В основе этого рецепта супа — желудки, обилие овощей и добавление сыра, что придает приятный сливочный вкус. Для приготовления этого первого блюда потребуются следующие ингредиенты, :

• 1 морковь;
• 1 помидор;
• 3 картофеля;
• 1 луковица;
• 500 г куриных желудков;
• 1 петролейный сельдерей;
• 1 плавленый сливочный сыр;
• 1 сладкий перец;
• укроп, соль, перец черный молотый.

Готовка:

• Добавьте 2 литра воды в суповую кастрюлю. Чистим, промываем желудки, произвольно разрезаем, закидываем водой, ждем закипания. Перетаскиваем жидкость, второй раз промываем курицу по выпадению и в их кастрюлю наливаем чистой водой, варим 1,5 часа, снимая пену.
• Очистка, картофель нарезать кубиками, добавить в бульон. Лук, морковь измельчить, обжарить на масле до мягкости. Получившийся ростер выложить в суп.
• Сыр измельчить, очистить от кожуры, помидор нарезать кубиками. Добавляем в суп, интенсивно перемешиваем, чтобы сыр растворился.

• Сладкий перец, сельдерей нарезать маленьким ножом, добавить в суп.
• В конце приготовления посолить, поперчить по вкусу, добавить измельченную зелень.

Сколько времени варить куриные желудки

Куриные желудки считаются очень жестким продуктом.Сколько их вовремя приготовить? Поэтому варить нужно около полутора часов, не забывая при этом снимать образовавшуюся пену. Огонь горелки должен быть тихим. Если готовить в таком приборе, как скороварка, то после закипания время сокращается до получаса. Если желудки от молодых цыплят, варить нужно 30 минут, в скороварке — очень быстро, всего 15 минут.

Видео: Жареные куриные желудки с картофелем

Желудок — вкусный мясной субпродукт, который имеет интересный вкус, плотную консистенцию, содержит много белка, полезных витаминов, микроэлементов.Большинство рецептов предполагает тушение, запекание в духовке или приготовление этого продукта. Видео ниже демонстрирует наглядный процесс, как приготовить куриные желудки с картошкой. Это блюдо — полноценный, сытный, вкусный ужин. А чеснок и специи придают пикантный вкус и приятный аромат жареным куриным желудкам.

Тушеный в сметане желудок цыпленка получается вкусным и нежным. Рецепт куриных желудков очень прост. Готовое блюдо прекрасно сочетается с гарниром из картофельного пюре или гречки и обязательно на вкус и взрослым, и детям.

Чтобы желудочки были мягкими, их нужно заказать предварительно отварить в слегка подсоленной воде со специями не менее часа. Также перед приготовлением из куриных желудков необходимо удалить пленку, жир, тщательно очистить их от грязи и желчи.

Состав

калорий

калорий
99,2 ккал

Белки
11,3 г

Жиры.
5,1 г

Углеводы
1,4 г.

Готовка

• Шаг 1

  Куриные желудки тщательно очистить от пленки, грязи, срезать жировые отложения.Оставляем в холодной воде на 30 минут, после чего перетаскиваем воду, наливаем новую и ставим на огонь. После закипания добавляем душистый перец, лавровый лист и небольшую соль. Накройте крышкой и варите не менее часа на слабом огне.

• Шаг 2.

  Морковь чистая и три на средней терке.

• Шаг 3.

  Лук нарезать кубиками, чеснок рубиновый мелкими кусочками (не отжимать, а именно нарезать).

• Шаг 4.

  С куриных желудков сливаем воду и нарезаем небольшими кусочками.

• Шаг 5.

  На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. После этого добавляем морковь и нарезанный чеснок. Слегка обжарить.

• Шаг 6.

  Добавляем в сковороду с овощами нарезанные желудочки минут на пять.

• Шаг 7.

  Добавляем сметану (можно соединить ½ сметаны и ½ майонеза, будет еще вкуснее), примерно 1/3 стакана кипяченой воды, молотый перец и соль.Если сметана слишком кислая, можно добавить немного сахара, пробуя блюдо на вкус.

• Шаг 8.

  В сковороду добавляем сливочное масло, что сделает соус нежнее. Приходите минут 5.

• Шаг 9.

  Нарезать зелень (петрушку, укроп) и засыпать на сковороде. Протереть пару минут под крышкой и снять с плиты. Готовые куриные желудки в сметане — отличное и недорогое блюдо для повседневного стола.После приготовления они становятся достаточно мягкими и вкусными и хорошо сочетаются с любыми гарнирами.

Как вкусно приготовить куриные желудки на сковороде

Чтобы куриные желудки были мягкими и вкусными, следует придерживаться нескольких основных правил их приготовления. Перед подготовкой желудочка необходимо его тщательно очистить от остатков грязи, пленок и жировых наростов.

Готовить куриные желудки нужно не менее часа на медленном огне в слегка подсоленной воде.

Для придания желудкам приятного вкуса в воду при варке можно добавлять различные специи и овощи, например, лавровый лист, ароматный перец, приправы к мясу, лук, морковь, петрушку.

Хорошо подходит для куриного желудка под соусом из жирной сметаны. В процессе гашения желудочки становятся мягче и сочнее.

Куриные желудки станут мягче, если перед приготовлением подержать пару часов в холодной воде.

Сами по себе желудочки не очень вкусные, поэтому после варки их обычно тушат в различных соусах, например, в сметане или томате с добавлением специй и специй.

Куриные желудки — это доступный продукт, из которого можно приготовить вкусные блюда по несложным рецептам. Рецепт приготовления куриных желудков должен быть у каждой хозяйки. Ведь блюда для желудка отличаются низкой калорийностью и доступной ценой.

Даже дети, не любящие блюда с кишкой, с удовольствием поедают куриные желудочки, тушеные на сковороде со специями и овощами. Также Куриный желудок Рецепты Нам понравится женщинам, ведь калорийность в желудках относительно небольшая.

Итак, давайте разберемся, как приготовить куриные желудки вкусно и просто в сметане по классическому рецепту, а также рассмотрим еще несколько не менее вкусных и простых блюд на сковороде, в мультиварке, духовке и горшочках.

Тушеное мясо из куриного желудка с грибами в сметане

Блюда из куриного желудка питные, полезные и вкусные. Основное требование к варке желудочков — длительная термическая обработка, т.е. предпокрещение и закалка. Благодаря этому желудки становятся мягче и сочнее.Также выгодно отдать свой вкус овощам, таким как грибы, морковь и лук.

Состав:

• Куриные желудки — 700 г
• Шампиньоны свежие — 400 г
• Сметана — 5 ст. пролет
• Репчатый лук (большой) — 1 шт.
• Морковь (большая) — 1 шт.
• Масло растительное
• Чеснок — 1 зуб
• Соль, сахар, перец молотый — по вкусу
• Лавровый лист, перец горошек
• Сливочное масло — 30 г
• Зелень — по вкусу

Готовка:

1. Куриные желудки очистить, промыть и выпить около часа в воде с добавлением лавра и ароматного перца.
2. Грибы очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
3. Обжариваем шампиньоны на сковороде так, чтобы из них ушла влага, после чего убираем в отдельную тарелку.
4. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Чеснок натирают ножом на мелкие кусочки.
5. С желудочками слейте воду и разрежьте их на мелкие кусочки.
6. На сковороде обжарить лук, затем добавить морковь, чеснок и слегка обжарить.
7. Засыпаем на сковороду отварные куриные желудки, добавляем сметану и немного кипяченой воды, чтобы соус стал более жидким и не пригорел.Добавляем соль, перец по вкусу, при необходимости с сахаром. Также можно использовать специи для курицы.
8. Goldes на слабом огне около 5 минут.
9. Засыпаем в кастрюлю с шампиньонами, мелко потрепанной зеленью и тушкой под крышкой минут на 10.

Готовое блюдо можно подавать самостоятельно или с гарниром. Тушеные с грибами куриные желудки прекрасно сочетаются с отварным картофелем или макаронами.

Тушеные куриные желудки в мультиварке

Мультиварка давно упростила жизнь многим хозяйкам и сделала процесс приготовления мясных блюд еще более комфортным и простым.Этот рецепт тушеных куриных желудков в мультиварке со сметаной рассчитан на тех, кто ценит свое время и стремится приготовить вкусные и полезные блюда.

Состав:

• Куриные желудки — 700 г
• Сметана — 4 ст. Ложки
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Томатная паста — 1 ст. ложка
• Соль, сахар — по вкусу
• Лавровый лист, перец душистый
• Сливочное масло — 25 г

Готовка:

1. Разогрейте мультиварку в режиме жарки и добавьте немного растительного масла.
2. Желудок очищаем от пленки и грязи, промываем и кладем на дно чаши мультиварки.
3. Лук нарезать кубиками и добавить к желудкам.
4. Морковь три на крупной терке или нарезать кубиками и отправить в мультиварку.
5. Переводим мультиварку в режим тушения, добавляем сметану, томатную пасту, масло и слегка кипяченую воду.
6. Солим, добавить перец, лавровый лист, немного сахара (сахар удаляет лишнюю кислоту из томатной пасты и сметаны).Мастерится на час с закрытой крышкой.
7. Пробуем желудочек по вкусу. При необходимости добавляем соль и сахар. Если желудки по-прежнему не выдерживают, можно увеличить время тушения еще на полчаса.

Готовое блюдо выложить на тарелки и приложить к столу. Можно посыпать куриные желудочки измельченной петрушкой или другой зеленью.

Как запечь куриные желудки в горшочках в духовке с картошкой

Запеченные куриные желудки с картофелем в сметане можно приготовить в глиняных горшочках в духовке.Такое блюдо получается очень ароматным и сытным. Желудочки курицы становятся мягкими и вкусными.

Состав:

• Куриные желудки — 600 г
• Репчатый лук — 2 шт.
• Сметана — 250 г
• Картофель — 1 кг
• Морковь — 2 шт.
• Чеснок — 1 зуб
• Соль по вкусу
• Горошек перец, лавровый лист

Готовка:

1. Куриные желудки промыть, очистить от жира и пленок. Варить в воде со специями около часа.
2. Картофель очистить и нарезать кубиками. Кладем в горшок.
3. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.
4. Обжарить на сковороде лук до золотистого цвета, добавить морковь и нарезанный чеснок.
5. Куриные желудочки нарезать и добавить в сковороду к овощам. Он обжаривается около 5 минут и добавляет по вкусу сметану, лавровый лист, перец и соль. На небольшом огне около 10 минут. Если соус получился слишком густым, залейте немного кипяченой воды.
6. Сверху картофеля выкладываем куриные желудочки с картофельным соусом.При необходимости залейте кипяченой водой, чтобы она покрыла картофель.
7. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в духовку. Запекаем картофель с куриными желудками до готовности картофеля.

Вытащить кастрюлю с желудками из духовки и подавать на стол. При желании можно посыпать горячее блюдо сверху петрушкой или укропом, накрыть крышками кастрюль и дать постоять пару минут, чтобы зелень украла и картофель остался ароматным.

Куриный желудок — рецепт приготовления на сковороде

Куриные желудки проще всего приготовить на сковороде.Рецепт этого блюда не вызовет затруднений даже у начинающих хозяев. Готовый желудок получается вкусным, ароматным и мягким.

Состав:

• Куриные желудки — 700 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Масло растительное — 100 г
• Соль по вкусу
• Специи — по вкусу

Приготовление куриных желудков на сковороде:

1. Куриные желудки отварить в подсоленной воде около часа.
2. Вареные желудки нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле на сковороде.
3. Лук нарезать полукольцами и добавить к желудкам. Жарим вместе.
4. Добавляем кабачки на крупной терке. Блюдо обжарить, посолить и поперчить.
5. Добавьте немного воды или бульона, по желанию можно добавить сметану или томатную пасту.
6. Накройте сковороду крышкой и оставьте блюдо примерно на 20 минут.
7. Добавьте специи, такие как кориандр, базилик или готовые приправы для мяса, накройте крышкой и храните до готовности желудков.

Готовое блюдо получается очень вкусным и ароматным. Куриные желудочки становятся мягкими, а специи и лук придают им новые вкусовые нотки. Приятного аппетита!

Куриный желудок запеченный в духовке с овощами под сыром

Картофельная запеканка с куриными желудками, овощами и сыром получается вкусным самостоятельным блюдом, подходящим как для повседневного, так и для праздничного стола. Блюдо готовится довольно легко. Для этого нужны самые простые и недорогие ингредиенты и немного свободного времени.

Состав:

• Картофель — 1 кг
• Куриные желудки — 600 г
• Томат крупный — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Сыр твердый — 150 г
• Майонез
• Сел, перец, лавровый лист — по вкусу

Готовка:

1. Куриные желудки очистить от пленок, желчи и жира, отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого горошка. Нарезать небольшими полосками.
2. Картофель очистить и нарезать пластинами.
3. Лук нарезать полукольцами.
4. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить слой картошки, посолить и переложить майонезом.
5. Сверху на картофель разместить куриные желудки, вышить майонезом.
6. Останься на луковице желудочков.
7. Следующим слоем снова выкладываем картофель и промазанный майонезом. Солим, перец по вкусу.
8. Помидор нарезать кружками и выложить сверху к картофелю.
9. Сыр натереть на терке и накрыть крышкой.Сверху можно по желанию присыпать зеленью или специями.
10. Картофель с желудками ставим в духовку и запекаем до готовности картофеля.

Достаньте блюдо и подавайте на стол. По желанию майонез можно заменить сметаной, добавить специи для картофеля. Готовая запеканка получается не только вкусно, но и красиво. Его можно приготовить к праздничному столу или порадовать близких новым блюдом.

Куриные желудки по-корейски — вкусно и просто

Этот рецепт приготовления куриных желудков придется по душе любителям острых блюд.Желудки корейца отличаются пикантным вкусом и необыкновенным ароматом пряностей и пряностей. Сделайте своим близким необычное и очень интересное блюдо.

Состав:

• Куриные желудки — 1 кг
• Морковь — 2 шт.
• Соевый соус — 3 ст. Ложки
• Чеснок — 3 зубца
• Репчатый лук — 3 шт.
• Уксус — 1 ст. ложка
• Масло растительное — 4 ст. Ложки
• Перец молотый — ¼ ч. Ложки
• Соль — по вкусу (примерно 2 часа)
• Молоток для паприпа — ¼ л.Ложки
• Кориандр молотый — ½ ч. Ложки

Готовка:

1. Куриные желудки очищенные от жира и пленок. Варить в подсоленной воде около часа.
2. Выдать желудок из бульона, дать остыть, затем нарезать небольшими кусочками.
3. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
4. Морковь натереть на крупной терке. Желательно использовать насадку для корейской моркови.
5. На сковороде немного сэкономить лук, чтобы он оставался прозрачным и слегка хрустящим.
6. В миске смешиваем лук, морковь и куриные желудки, давя сверху на пресс чеснок. Добавьте специи (кроме молотого перца), соль, соевый соус и уксус. Также можно использовать готовую приправу для корейской моркови.
7. На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем в него молотый перец и доводим до кипения. Налейте масло в миску, чтобы оно попало на чеснок и специи, которые сделают блюдо более ароматным.
8. Тщательно перемешиваем все ингредиенты и пробуем по вкусу.При желании еще можно уединиться или поперчить, отрегулировать кислотность сахара щепоткой.
9. Поместите посуду в стеклянную емкость и оставьте в холодном месте на несколько часов.

Куриные желудки маринованные

Рецепт маринованных куриных желудков на удивление прост. При этом готовое блюдо получается очень вкусным и нежным, прекрасно сочетается с различными. Готовить маринованные желудочки можно даже к праздничному столу. Они станут отличной альтернативой и обязательно понравятся вашим гостям.

Состав:

• Куриные желудки — 500 г
• Чеснок — 5-6 зубков
• Репчатый лук — 1 шт.
• Уксус — 30 г
• Масло подсолнечное — ½ стакана
• Перец душистый — 1/5 ч. Ложки
• Сахар — 2/3 ч. Ложки
• Соевый соус — 1 ст. ложка
• Петрушка — по вкусу
• Соль — 1 ч. Ложка

Готовка:

1. Куриные желудочки очистить и варить до готовности (около часа) в подсоленной воде.Откидываем на дуршлаг и оставляем остыть.
2. Нарежьте соломинку в желудке и положите в миску.
3. Лук почистить и нарезать полукольцами. Добавьте в желудки.
4. Заливаем соевый соус, солим, перчим и добавляем в миску сахар. Чеснок выдавить через пресс.
5. Растительное масло разогреть на сковороде и хорошо полить желудки.
6. Добавляем измельченную зелень, уксус и пару ложек кипяченой воды. Пробуем, при необходимости добавляем еще соли, уксуса или сахара, если блюдо для вас слишком кислое.
7. Ставим желудочки в холодильник на несколько часов, чтобы основательно проснулись.

Готовое блюдо получается нежным и вкусным. Маринованные куриные желудки становятся мягкими и ароматными. Можно подавать их на стол в салатнике. По желанию сверху можно посыпать кунжутом или добавить пару капель кунжутного масла — так будет вкуснее!

Куриные желудки в томатном соусе

Куриные желудки с томатным соусом прекрасно сочетаются с гарниром из гречки, картофельным пюре или пастой.Кисло-сладкий томатный соус хорошо вкушает желудочки, делает их питательными и нежными. Готовится это блюдо достаточно быстро. В то же время он отлично подойдет для повседневного стола и понравится даже детям.

Состав:

• Куриные желудки — 600 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубца
• Томатный сок — 500 г
• Соль, сахар — по вкусу
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец душистый — 6 шт.
• Базилик, другие специи — по вкусу
• Масло растительное
• Сливочное масло — 30 г

Готовка:

1. Куриные желудки промыть, очистить от пленок и жира.Кипю около часа в воде с солью, лавровым листом (1 лист) и душистым перцем (3 горошины).
2. Когда желудочки станут достаточно мягкими, сливаем воду и даем им остыть. После остывания режем их кусочками.
3. Лук очистить и нарезать кубиками.
4. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
5. Чеснок порезать ножом на мелкие кубики.
6. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и чеснок.
7. Добавить нарезанные желудки.Жарить пару минут.
8. Влить томатный соус в кастрюлю, залить кипяченой водой, чтобы соус стал более жидким. Выбросьте оставшийся лавровый лист и ароматный перец. По желанию можно добавить базилик или другие специи к мясу. Маскулирует около пяти минут.
9. В соус добавляем сливочное масло, что сделает его вкус более мягким и нежным. Солим и добавляем немного сахара по вкусу. Сахар удаляет излишки кислоты из томатного сока и делает соус еще вкуснее.
10. Усталость желудка минут на пять.

Готовое блюдо получается вкусным и нежным. Куриные желудочки в томатном кисло-сладком соусе — прекрасная альтернатива тушенке и хорошо сочетается с картофельным пюре, гречкой или макаронами.

Куриный чили в медленноварке

Этот кулинарный чили в медленном приготовлении — рецепт нашей семьи, который готовят в мультиварке, когда нам нужно что-то легкое в приготовлении, вкусное и готовое к употреблению в конце долгого рабочего дня. Приправленный свежим луком, кинзой и чеддером, никаких предварительных или сложных приготовлений не требуется, так что это настоящее блюдо, приготовленное в мультиварке по принципу «поставь и забудь».

Есть так много разновидностей чили. Этот рецепт медленного приготовления с курицей и чили — это рецепт нашей семьи, когда мы хотим что-то легкое в приготовлении, вкусное и готовое к употреблению в конце долгого рабочего дня. Приправленный свежим луком, кинзой и чеддером, никаких предварительных или сложных приготовлений не требуется, так что это настоящее блюдо, приготовленное в мультиварке по принципу «поставь и забудь».

Курица и чили в медленноварке

Этот легкий куриный чили, приготовленный в медленном огне, относительно легкий и низкокалорийный по сравнению с классическим чили из говядины или свинины.Куриные грудки без костей и различные консервированные бобы делают перец чили очень простым и удобным. Мы использовали бобы каннеллини из-за их воздушной текстуры и слегка орехового мягкого вкуса. Мы также добавили очевидную фасоль. Они добавляют не только клетчатку и белок, но и содержат много антиоксидантов.

Просто вылейте все в мультиварку и закройте крышку. На приготовление уходит буквально около 5 минут. Используйте столько жидкости, чтобы покрыть ингредиенты, но не более того. Жидкость, как правило, увеличивается вдвое в мультиварке.Для получения более густого перца чили добавьте несколько столовых ложек кукурузной муки примерно за тридцать минут до готовности.

Что, если я вегетарианец?

Мы всегда рекомендуем вам поиграть с нашими рецептами и изменить их так, как вы считаете нужным! Иногда я добавляю еще чеснока, если заболею, еще немного перца халапеньо или еще бобов, если очень голоден. Этот рецепт служит удобным базовым рецептом, по которому вы можете добавлять или уменьшать практически все, чтобы соответствовать предпочтениям вашей семьи. Если вы вегетарианец, не стесняйтесь менять курицу на бобы и нарезанный кубиками сладкий картофель.Все, что вам нужно, это домашний кукурузный хлеб Old Fashioned , и вы готовы к употреблению!

Не пропустите 10 лучших здоровых рецептов в медленноварке от Skinny Ms. и эти любимые рецепты: 7 закусок из комфортной еды менее 290 калорий.

• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 стакана сладкого лука, нарезанного кубиками
• 1 1/2 фунта куриных грудок без костей и кожи, нарезанных на небольшие кусочки (опционально без кожи, бедра без костей или сочетание грудок и бедер)
• 14 1 Банка жареных помидоров на 2 унции — с жидкостью
• Банка томатной пасты на 6 унций
• 1 1/2 стакана куриного бульона без жира, с низким содержанием натрия (необязательно овощной бульон или вода)
• 2 столовые ложки порошка чили
• 1/2 чайной ложки кайенский перец (более или менее по вкусу)
• 1/2 чайной ложки тмина
• 1/2 чайной ложки черного перца
• Кошерная или морская соль по вкусу
• 15 1/2 унции каннеллини или темно-синей фасоли — высушить и ополоснуть
• Банка фасоли 15 1/2 унции — высушенная и промытая
• 1/4 стакана обезжиренного сыра чеддер для украшения

Курица, использованная в этом рецепте, была сырой в мультиварке.Если вы уже приготовили курицу, просто добавьте ее примерно за час до окончания времени приготовления.

SmartPoints (Фристайл): 5

Ключевые слова Недорогое, подходит для детей

Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

Готовы к десерту? 5 шоколадных лакомств менее 230 калорий

ПОДПИСКА НА РЕЦЕПТ : Если вы заинтересованы в получении новейших и лучших рецептов медленного приготовления по электронной почте от Skinny Ms., подпишитесь здесь: daily eNewsletter Регистрация .

Вкусный рецепт приготовления куриных желудков. Как приготовить куриные желудки

Мало кто откажется полакомиться нежной курицей — кто-то любит острые куриные крылышки с хрустящей корочкой, кто-то предпочитает сочные куриные ножки, тушеные в соусе, а кто-то просто без ума от целой запеченной курицы с картофелем. А как насчет субпродуктов? Часто они оказываются незаслуженно забытыми, хотя вкусных и полезных блюд можно приготовить много… Одним из таких субпродуктов, или в простонародье «потроха», являются куриные желудки.

О пользе куриных желудков знают далеко не все, при этом их ценность для организма сложно переоценить. Куриные желудки содержат около четверти белка, а также богаты витаминами (A, B1, B2, B3, B9, B12, C), микро- и макроэлементами (селен, железо, цинк, кальций, калий, магний, фосфор). . Все эти компоненты способствуют тому, что употребление куриных желудков стимулирует процесс пищеварения, укрепляет иммунную систему, улучшает состояние кожи и волос, нормализует обмен веществ, поддерживает работу сердца и центральной нервной системы, а также предотвращает анемию у детей и детей. Взрослые.Низкокалорийность куриных желудков делает их диетическим продуктом, который могут употреблять люди, заботящиеся о своем здоровье и фигуре. Чтобы сохранить в продукте максимум полезных свойств, куриные желудки не рекомендуется замораживать, а при приготовлении не использовать большое количество масла. Лучше всего покупать охлажденные куриные желудки, срок хранения которых составляет два дня.

В магазине обычно продаются куриные желудки в кожуре, но если вы приобрели неочищенный продукт, придется немного повозиться.В желудке необходимо удалить внешний жировой слой и внутреннюю эластичную мембрану желтоватого цвета. Чтобы облегчить процесс очистки, желудки можно смочить в ледяной воде или поместить в морозильную камеру на несколько минут, либо ошпарить кипятком. Не забудьте тщательно промыть куриные желудки перед приготовлением.

Куриные желудки, ласково именуемые пупками, можно жарить, тушить (особенно популярно и любимо многими тушение в сметане), запекать в духовке, а также использовать для приготовления из них салатов, супов, рагу, котлет и паштетов. .Если вы хотите разнообразить уже знакомые вашей семье блюда, вы можете добавить куриные желудки в плов, гуляш или использовать их в качестве начинки для пирогов. Субпродукты хорошо сочетаются с крупами, макаронами, картофелем и грибами, поэтому выбор блюд в этом плане практически неограничен. Используйте специи и травы, такие как черный перец, душистый перец, лавровый лист, молотый кориандр, зеленый лук и укроп, чтобы подчеркнуть вкус куриных желудков. Поскольку желудки состоят из нескольких слоев мышечной ткани, они требуют длительной термической обработки, поэтому куриные желудки можно предварительно отварить — в будущем это сократит продолжительность варки.На приготовление молодых желудков уйдет около 40-60 минут, а старых придется варить полтора-два часа.

Как видите, приготовить куриные желудки не так уж и сложно, а длительность их обработки с лихвой окупится нежным вкусом и пользой для здоровья. Готовы попробовать? Тогда предлагаем вашему вниманию нашу кулинарную подборку!
Очень нетривиальный салат можно приготовить из вареных куриных желудков, жареных грибов, вареных яиц, солений и зеленого горошка.Такой салат станет настоящей палочкой-выручалочкой, когда нужно приготовить что-нибудь сытное из имеющихся продуктов. Несмотря на свою простоту, салат может стать настоящей изюминкой праздничного стола.

Салат из куриного желудка с грибами, яйцом и солеными огурцами

Состав:
300 г куриных желудков
200 г шампиньонов,
100 г консервированного зеленого горошка,
3 яйца,
3-4 средних маринованных огурца,
1 маленькая луковица
2 столовые ложки майонеза
соль и черный молотый перец по вкусу,
зелень.

Приготовление:
Варите очищенные куриные желудки примерно 1 час до готовности, затем остудите. Яйца вкрутую отварить и остудить. В сковороде разогреть масло и обжарить нарезанный лук 2 минуты, затем добавить нарезанные грибы и жарить около 5-7 минут. Приправить солью и перцем, дать остыть. Разрезать желудки на несколько частей, смешать с грибами, зеленым горошком, рублеными яйцами и огурцами. При необходимости добавьте майонез, соль и перец. Подавать охлажденным и украсить зеленью.

Легкий и сытный суп из куриного желудка с жареными луком и морковью, картофелем и гречкой — еще один отличный способ приготовить субпродукты на радость всей семье.

Суп из куриного желудка с картофелем и гречкой

Состав:
400 г куриных желудков
3-4 картофеля,
1 морковь
1 луковица
60 г гречки,
2 лавровых листа
2 литра воды
растительное масло,
зелень,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Выложить очищенные желудки в кастрюлю, залить водой и варить 1-2 часа, пока они не станут мягкими. Когда желудки будут готовы, добавить нарезанный картофель и гречку … Варить около 15 минут. Добавить обжаренные на растительном масле лук и морковь до мягкости. Приправить солью, перцем и добавить лавровый лист. Довести до кипения и варить 5-7 минут. Готовый суп посыпать измельченной зеленью.

Тушеные в сметане куриные желудки понравятся многим, ведь они буквально тают во рту.Вкусное и недорогое мясное блюдо обязательно понравится хозяйкам, для которых главными критериями в приготовлении являются простота и экономия. Жареный или отварной картофель подавать в качестве гарнира для живота в сметане.

Состав:
600 г куриных желудков
1 луковица
1 морковь,
100 г сметаны
5-6 горошин душистого перца,
2 лавровых листа
масло растительное,

зелень.

Приготовление:
Выложить очищенные куриные желудки в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.Убавить огонь, добавить душистый перец и лавровый лист, варить около получаса. Тем временем обжарить нарезанный лук на масле до готовности, около 5 минут. Добавить мелко нарезанную морковь и варить еще 5 минут. Добавить куриные желудки и жарить около 7 минут. Добавить сметану, приправить солью и перцем по вкусу, влить примерно треть стакана воды и тушить под крышкой 15-20 минут. Подготовленные желудки присыпать измельченной зеленью.

Запекание куриных желудков в духовке — очень необычный способ приготовления субпродуктов.Наш следующий рецепт подойдет тем, кто любит кулинарные эксперименты, и тем, кто просто хочет попробовать что-то новенькое. При желании это блюдо можно запечь и в порционных горшочках.

Куриные желудки, запеченные с картофелем и сыром

Состав:
600 г куриных желудков
5-6 картофеля,
1 луковица
1 морковь,
4 зубчика чеснока
150 г майонеза
100 г сыра
зелень укропа
соль и специи по вкусу.

Приготовление:
Куриные желудки разрезать на кусочки, выложить в форму для запекания, добавить соль и специи по вашему выбору, затем залить водой и запекать в духовке при 200 градусах примерно полтора часа. Вынуть блюдо из духовки, сверху на желудки положить слой измельченного лука, тертой моркови и мелко нарезанного чеснока. Сверху выложить нарезанный тонкой соломкой картофель, который необходимо посолить и приправить специями. Влейте немного воды и посыпьте картофель тертым сыром.Слегка намажьте слой сыра майонезом и отправьте блюдо запекаться еще примерно на 40 минут. Готовое блюдо посыпать измельченным укропом, дать немного остыть и подавать.

Бюджетные, но невероятно вкусные и нежные котлеты из куриных желудков — отличный способ разнообразить свой рацион, не прибегая к особым ухищрениям.

Состав:
500 г куриных желудков
1 маленькая луковица
1 яйцо,
100 г батона,
50 мл молока
2-3 зубчика чеснока
по вкусу соль и черный молотый перец,
масло растительное для жарки.

Приготовление:
Замочите буханку в молоке. Дважды перебейте куриные желудки через мясорубку, оставив жир или весь жир на субпродуктах. На второй свиток добавьте лук и зубчики чеснока. Полученный фарш тщательно перемешать с размягченным батоном и яйцом, посолить и поперчить по вкусу. У фарша будет рыхлая консистенция, поэтому формировать котлеты не нужно — фарш лучше всего класть в кастрюлю ложкой. Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон до румяной корочки около 15 минут.

Куриные желудки, тушенные в мультиварке с луком, сметаной и томатной пастой, могут стать отличной подливой практически к любому гарниру — и пюре, и отварному рису, и макаронам, и гречке.

Куриные желудки в мультиварке

Состав:
500 г куриных желудков
1-2 маленькие луковицы
3 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки томатной пасты
1/2 стакана воды
растительное масло,
соль и специи по вкусу.

Приготовление:
Лук нашинковать и обжарить в мультиварке 5 минут в режиме «Жарить» или «Запекать». Добавить нарезанные куриные желудки и варить еще 5 минут. Добавьте сметану, томатную пасту, воду, соль и специи по вкусу. Перемешать и установить режим «Тушение» на 2 часа. Без лишних усилий вкусное блюдо готово!

При правильной обработке куриные желудки получаются вкусными, нежными и полезными, поэтому не бойтесь добавлять их в свой рацион, и вы, несомненно, останетесь довольны.Приятного аппетита!

Многие хозяйки стесняются готовить субпродукты, так как считают, что что-то вкусное, ароматное и сытное из них не получится. Но не спешите с ошибочными выводами, ведь эти продукты позволяют приготовить множество ароматных, интересных блюд … Так как же приготовить куриные желудки? Пупки можно использовать в супах, бульонах, салатах, гуляше, соусах, подливках и самостоятельных блюдах. Давайте вместе разберемся, как сделать аппетитные, мягкие, вкусные желудочки, чтобы они радовали вас и ваших близких.

Пошаговые рецепты из куриных желудков с фото

Как вкусно приготовить куриные желудки? Эти субпродукты перед использованием в посуде нужно обработать. Для этого промойте их под проточной водой, просушите бумажными полотенцами, срежьте весь видимый жир, пленки, удалите песок из полости. Только после этой процедуры можно приступать к приготовлению субпродуктов. Если вы хотите приготовить куриные желудки, чтобы они были мягкими, их необходимо предварительно отварить. Итак, давайте шаг за шагом пройдемся по самым вкусным рецептам.

Как приготовить куриные желудки по-корейски

Куриные желудки по-корейски — это салат с интересным умеренно острым вкусом. Готовить просто и не требует много времени и сил. Можно подавать как закуску к праздничному столу … Необходимы следующие ингредиенты, для приготовления :

• 2 ст.л. растительного масла;
• 250 г маринованного лука;
• 500 г куриных желудков;
• 100 г моркови;
• соль, уксус, чеснок, приправа для моркови по-корейски.

Пошаговое приготовление:

• Обрабатываем куриные желудки, удаляем пленки, жир, очищаем полость. Как приготовить куриные желудки? Положить в подсоленную воду, после закипания довести до готовности на умеренном огне. Дать остыть, нарезать острым ножом в виде соломки.
• Перелить в миску, всыпать маринованный лук, перемешать.

• Морковь очищаем, промываем, измельчаем на шинковке для капусты, чтобы получились тонкие лепестки.
• В желудки курицы добавить морковь, по вкусу толченый чеснок.

• Добавьте в салат масло и приправы.
• Перемешать, замариновать желудки на ночь в холодильнике.

Рецепт приготовления со сметаной и грибами

Очередной рецепт приготовления такого вкусного и ароматного блюда, как тушеные в сметане куриные желудки с грибами. Можно вместо сметаны добавлять сливки.Эти кисломолочные продукты используются для придания блюду мягкого аромата и нежности. Тушеные желудки могут стать полноценным блюдом, если к ним добавить подходящий гарнир, например, картофель, отварной рис. Продукты, необходимые для приготовления блюда:

• 5 ст.л. сметаны;
• 600 г куриных желудков;
• 1 луковица;
• масло сливочное для жарки;
• 300 г отварных лесных грибов;
• соль и черный перец.

Пошаговое приготовление:

• Промываем желудки, очищаем их от песка, жира, пленки. Каждый побочный продукт разрезаем на 4 части. Перекладываем на сковороду, наливаем столько воды, чтобы она полностью их покрыла. Ставим на плиту, включаем сильный огонь, ждем закипания. Снимаем пену, варим на среднем огне без крышки до испарения жидкости. Это займет около 50 минут. Соль и перец.
• Тем временем на сковороде растопить сливочное масло, обжарить грибы с мелко нарезанным луком до мягкости.добавить соль и перец.

• Добавить грибы и сметану, тщательно перемешать. Прогреваем минут пять, не давая массе закипеть.

Тушеные с луком и морковью в мультиварке

Один из способов приготовления куриных желудков — это тушить в мультиварке. Такой кухонный прибор существенно облегчает процесс, а также помогает получить нежные мягкие субпродукты. Представленное блюдо низкокалорийное, подходит для диетического питания… Можно подавать кашу, макароны или картофель в качестве гарнира. Такие продукты вам понадобятся для приготовления по рецепту куриных желудков в мультиварке:

• 150 г моркови;
• 1 кг куриных желудков;
• 350 г репчатого лука;
• 50 мл томатного соуса;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец черный.

Подготовка:

• Заполнить желудки водой на полчаса, очистить, удалить пленки, жир.
• Очищенный лук нарезать тонкими четвертинками. С моркови снять кожуру, натереть на терке. В мультиварке перемешать желудки, лук, морковь.

• Добавить соль, перец, толченый чеснок, томатную пасту, перемешать.
• Ставим маринат на нижнюю полку холодильника максимум на ночь.
• Включаем мультиварку в режим выпечки на 20 минут, после чего переключаемся на двухчасовое тушение.

Салат из куриного желудка диетический

Желудки позволяют готовить блюда, подходящие для диетического питания, из-за их низкой калорийности. В этом рецепте субпродукты дополнены китайской капустой … Такое блюдо насыщает и при этом не дает ощущения тяжести в желудке. Для заправки лучше выбирать нежирную сметану вместо майонеза. Продукты для приготовления субпродуктов:

• 400 г пекинской капусты;
• 1 огурец;
• 100 мл сметаны;
• 4 зубчика чеснока;
• 2 ст.л. растительного масла;
• желудки 400 г;
• 200 г стручковой фасоли;
• соль, перец черный.

Пошаговое приготовление блюд:

• Пупочки промываем, чистим, отвариваем в воде до полной готовности около 1,5 часа.
• Подготовленные желудки охладить, острым ножом нарезать тонкими ломтиками.
• Добавить масло в сковороду, жарить пять минут. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Продолжаем варить 5 минут.

• Фасоль отварить 5 минут на умеренном огне, профильтровать, остудить.
• Огурец и капусту нарезать тонкой соломкой. В салатник добавить все компоненты блюда, перед подачей заправить сметаной, посолить и поперчить по вкусу.

Как приготовить вкусный желудочный суп

Из куриных субпродуктов всегда получается идеальный бульон — красивый, прозрачный, золотистый с приятным ароматом. В основе этого рецепта супа — желудки, обилие овощей и добавление сыра, что придает приятный сливочный вкус… Для приготовления первого блюда необходимы следующие ингредиенты, :

• 1 морковь;
• 1 помидор;
• 3 картофеля;
• 1 луковица;
• 500 г куриных желудков;
• 1 стебель сельдерея;
• 1 плавленый сливочный сыр;
• 1 перец болгарский;
• укроп, соль, перец черный.

Подготовка:

• Добавьте 2 литра воды в суповую кастрюлю.Очищаем, промываем желудки, произвольно разрезаем, бросаем в воду, ждем закипания. Сливаем жидкость, вторично промываем куриные субпродукты и в их кастрюлю наливаем чистой водой, варим 1,5 часа, снимая пену.
• Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить в бульон. Лук, морковь нашинковать, обжарить на масле до мягкости. Получившуюся обжарку выложить в суп.
• Сыр измельчить, очистить от кожуры, помидор нарезать кубиками. Добавить в суп, энергично перемешать, чтобы сыр растворился.

• Болгарский перец, сельдерей мелко нарезать ножом, добавить в суп.
• В конце варки посолить, поперчить по вкусу, добавить измельченную зелень.

Сколько варить куриные желудки

Куриные желудки считаются очень жесткой пищей. Сколько времени их готовить? Поэтому варить их нужно около полутора часов, не забывая при этом снимать образовавшуюся пену. Горелка должна быть тихой.Если вы готовите в таком приборе, как скороварка, время после закипания сокращается до получаса. Если желудки от молодых цыплят, то варить нужно 30 минут, в скороварке — очень быстро, всего 15 минут.

Видео: Жареные куриные желудки с картофелем

Желудок — это вкусные мясные субпродукты, которые имеют интересный вкус, плотную консистенцию, содержат много белка, полезных витаминов, микроэлементов. Большинство рецептов предполагает тушение, запекание в духовке или отваривание этого продукта.На видео ниже демонстрируется процесс, как приготовить куриные желудки с картошкой. Это блюдо полноценный, сытный, вкусный ужин … А чеснок и специи придают пикантный вкус и приятный аромат жареным куриным желудкам.

Птичьи желудки можно вкусно приготовить разными способами: приготовить первые и вторые блюда, отварить, тушить, приготовить котлеты, начинки для запекания и салаты. Однако, чтобы будущее блюдо получилось удачным, очень важно уделять внимание не только процессу приготовления, но и первичной обработке субпродуктов.

Как правильно очистить желудок?

Обычно желудочки продаются уже очищенными. Вынося эти субпродукты на рынок с ферм, вам придется почистить их самостоятельно.

1. Желудок курицы состоит из плотной мышечной ткани, изнутри выстлан эластичной кутикулой (пленкой) и жиром. Чтобы быстро удалить ненужную пленку, достаточно погрузить сырой продукт в ледяную воду на несколько минут.
2. Затем острым ножом следует сделать надрез в каждом желудочке вдоль кишечного отверстия.Затем вытряхнуть его содержимое, промыть холодной водой и залить кипятком.
3. После всех описанных выше манипуляций остается только удалить кутикулу. Достаточно поднять ее ногтем за край, зажать под ним палец и пленка должна легко оторваться.
4. Как только все пленки будут удалены, желудочки нужно снова промыть, и можно приступать к приготовлению.

Как приготовить куриные желудки?

Процесс приготовления куриных желудочков ничем не отличается от аналогичного приготовления других субпродуктов птицы.Чтобы они были мягкими и вкусными, на приготовление куриных желудков уходит около полутора часов. Продукт нужно поместить в посуду с холодной водой, поставить на огонь и варить, периодически снимая пену, образовавшуюся при кипячении.

Чтобы блюдо было еще вкуснее, после варки желудки можно дополнительно обжарить, тушить или запекать. Ниже приведены несколько подробных и простых рецептов.

Тушеные желудки в сметане

Для приготовления блюда вам понадобится:

• Основной ингредиент — куриные желудки — 1 кг
• большая луковица или 2 средних головки
• морковь — 2 корнеплода
• Бульон куриный — 2 стакана (можно брать воду)
• сметана — 400 г
• томатная паста — 3 столовые ложки
• подсолнечное масло
• перец свежемолотый, лавровый лист и соль — на усмотрение.

1. Субпродукты необходимо очистить от кожуры и хорошо промыть.
2. Затем отварите куриные желудки, чтобы они оставались мягкими. На это уйдет полтора-полтора часа.
3. За это время готовим остальные продукты. Лук нужно очистить, промыть и нарезать полукольцами.
4. Очищенную морковь натереть на крупной терке.
5. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, затем добавить к нему морковь и хорошо пассировать.
6. Вареные желудочки остудить и разрезать на 3 части.Соедините желудки с жаркой.
7. Залить блюдо бульоном, посолить и тушить около 15 минут. Затем положить томатную пасту, сметану, лавровый лист и перец, и отправить тушиться еще 10 минут.

Готово! Куриные желудки в сметане на ура примут все члены вашей семьи!

Рецепт соуса

Приготовить восхитительные куриные желудки с подливой совсем несложно. Для этого блюда требуются следующие ингредиенты:

• желудочки куриные — 500 г
• банка фасоли в томате
• бульон — 100 мл
• лук репчатый — 2 штуки
• морковь — 1 штука
• перец сладкий — 2 штуки
• зелени — 1 пучок.
• Пару зубчиков чеснока
• соль и специи по вкусу.

В рецепте можно использовать и сушеные бобы, но в этом случае их придется заранее замочить на ночь и отварить отдельно.

Приступим к приготовлению:

1. Желудки необходимо промыть и отварить до готовности.
2. Лук очистить и нарезать средними кубиками.
3. Морковь натереть на крупной терке.
4. Болгарский перец нарезать соломкой.
5. Укроп и петрушку нарезать, лучше не очень мелко.
6. Чеснок измельчить ножом помельче.
7. Обжарить овощи на подсолнечном масле … Сначала довести лук до прозрачности, затем добавить морковь и тушить с ней. В последнюю очередь положить болгарский перец и еще немного подержать на огне.
8. Вареные куриные желудочки разрезать на 3 части и добавить к обжаренным овощам. Продолжайте жарить блюдо еще пару минут.
9. Открыть банку фасоли в томатном соусе и добавить к овощам и желудкам, добавить полстакана бульона.Можно добавить лавровый лист.
10. Варить на медленном огне на медленном огне около 10 минут. В конце варки добавить специи, измельченную зелень и чеснок и дать блюду немного постоять под крышкой без нагрева.

Желудочки с соусом, приготовленным по этому рецепту, очень сочные и ароматные. Их можно подавать с любым гарниром. Особенно вкусны такие куриные желудки с картошкой. При желании картофель можно заменить отварным рисом или макаронами.

Салат французский с желудками

Оригинальное, изысканное и простое в приготовлении блюдо никого не оставит равнодушным.Для него понадобятся следующие ингредиенты:

• сырые желудочки — 600 г
• тертые грецкие орехи — 1 граненый стакан
• сухарики, нарезанные кубиками, острые — 200 г
• салатных листьев (можно взять и айсберг, и пекинскую капусту)
• специи — по желанию
• масло подсолнечное — 2 ст.

1. Желудки необходимо промыть и отварить до мягкости.
2. Затем остудите и разделите каждый желудочек ножом на 3 части.
3. Полученные кусочки обжарить в подсолнечном масле и приправить понравившимися специями (перец, сушеный базилик, хмель карри или сунели).
4. Пока животы обжариваются, нужно вымыть и обсушить листья салата. Порвите их руками и положите в глубокую миску.
5. Добавить к зелени жареные желудки, сухарики и грецкие орехи.
6. Полученный салат можно заправить оливковым маслом с лимонным соком … Для любителей более калорийных и сытных блюд подойдет и майонез.
7. Готовое блюдо можно украсить оливками, листьями базилика или петрушки и подать в красивой салатнице.

Еще один интересный рецепт салата из желудочков птицы вы узнаете, посмотрев видео.

Как приготовить куриные желудочки с овощами в мультиварке?

Птичьи желудки, приготовленные в мультиварке, получаются особенно нежными и вкусными.

Для этого блюда нам понадобится:

• куриные желудки — 800 г
• болгарский перец — 3 штуки, желательно разного цвета
• морковь средняя — 2 штуки
• лук репчатый — 3 штуки
• помидоры — 4 штуки
• зеленый горошек замороженный — 300 г
• масло сливочное — 50 г.

Подготовьте, очистите и промойте куриные желудки и овощи перед приготовлением. Тогда:

1. Сырые желудки разрезать на 3 части и положить в чашу мультиварки. Добавить 100 мл воды, посолить и поставить на 40 минут.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Морковь и помидоры — нарезанные кубиками.
4. Болгарский перец нарезать крупными дольками.
5. Как только мультиварка выключится, положите в нее все подготовленные овощи и замороженный горошек. Добавьте кусочки сливочного масла… Поставить на режим кипения еще 25 минут.

Получается очень вкусно и сочно, можно подавать с гарниром: с рисом, макаронами или с картофелем.

Еще один рецепт приготовления желудочков в мультиварке вы узнаете из следующего видео.

Рецепт №4 — мой любимый. Такой тонкий вкус…

РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: КУРИНЫЙ ЖЕЛУД БЫСТРО

Вам понадобится:

500 г куриных желудков
2 луковицы,
3 столовые ложки растительного масла,
½ чайной ложки соды,
специй по вкусу, соль.

Приготовление:
Прополоскать и высушить пупки. Лук мелко нарезать, положить в казан с разогретым маслом, обжарить до коричневого цвета.

Добавить к луку желудки, обжарить до выделения сока, добавить соду (сода добавляется при приготовлении жилистого, вяленого мяса, желудков, субпродуктов для ускорения процесса приготовления, при этом мясо получается нежным, сочным) — соус вспенится, когда сойдет пена, добавить специи, посолить и перемешать массу, накрыть казан крышкой и тушить блюдо на медленном огне, периодически помешивая и вливая кипяток, чтобы он постоянно покрывал желудочки.

Готовьте, пока желудочки не станут мягкими. Многим куриные желудки на вкус как грибы, если сочетать их с грибами, то эта особенность восприятия, если таковая будет, еще больше усилится, и получится еще вкуснее.

ВТОРОЙ РЕЦЕПТ: ТУШЕННЫЙ С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ КУРИНЫЙ ЖЕЛУД

Вам понадобится:
650г куриных желудков,
400г картофеля,
300г любых свежих грибов,
50г сметаны,
1 яйцо,
лавровый лист, соль, перец.

Подготовка:

Грибы нарезать крупно, картофель нарезать кубиками по 2 см. Промыть желудки, удалить желчные пленки, снова промыть, разрезать, если большие, на 2–3 части, залить водой, положить лавр и кипятить 2 часа до мягкости.
В готовые желудки добавить грибы, посолить, довести до кипения, убавить огонь и варить 15 минут, положить картофель и варить до готовности.
Смешать сметану с яйцом, вылить смесь в кастрюлю, перемешать, снять с плиты.

РЕЦЕПТ ТРЕТИЙ: ЖЕЛУДОЧКИ КУРИЦЫ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ В СЛИВОК

Вам понадобится:
1 кг куриных желудков
50 г сливочного масла
2 моркови и 2 луковицы,
по 4 столовые ложки майонеза и сметаны,
растительного масла,
черного перца, зелени, соли.

Подготовка:

Отварите желудки до мягкости, дайте остыть и измельчите. Морковь натереть на терке, лук нашинковать, овощи обжарить на масле до полуготовности.
Добавить к овощам желудки, тушить 5 минут, влить сметану, положить майонез, перец и соль, заправить маслом, тушить 5 минут, всыпать измельченную зелень, перемешать, снять с плиты.

РЕЦЕПТ ЧЕТВЕРТЫЙ: КУРИНЫЙ ЖЕЛУД В ОРИГИНАЛЬНОМ СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Вам понадобится:

500 г куриных желудков
150 г сметаны
2 маринованных огурца,
по 1 луковице,
моркови и зубчик чеснока,
0,5 см свежего корня имбиря,
2 столовые ложки хрена, черный перец,
растительное масло, соль.

Подготовка:

Отварить желудки в подсоленной воде 40 минут, дать остыть, мелко нарезать. Очистить и мелко нарезать морковь и лук.

Растительное масло разогреть на сковороде, положить измельченный имбирь и обжарить вместе с измельченным чесноком, затем вынуть их из масла, положить в него желудки, морковь и лук, жарить 10 минут, периодически помешивая.

Влить сметану в желудочки, добавить хрен и мелко нарезанные огурцы, перемешать, поперчить и посолить, тушить на среднем огне еще 10 минут.

РЕЦЕПТ ПЯТЫЙ: ПЛОВ С КУРИНЫМ ЖЕЛТОМ

Вам понадобится:
300 г куриных желудков
2 зубчика чеснока
1.5 стаканов длиннозерного риса
1 помидор, болгарский перец,
мелкие баклажаны и лук,
черный перец, масло, соль.

Подготовка:

Желудки вскипятить большим количеством воды, посолить бульон по вкусу, вынуть их из бульона и измельчить.
Чеснок измельчить и обжарить на масле до ароматного запаха, добавить тертую морковь, измельченный лук, баклажаны, болгарский перец, обжарить 3 минуты, положить мелко нарезанный помидор, желудочки, перец и соль, влить оставшийся отвар бульон. желудки, добавьте промытый рис, накройте крышкой и готовьте блюдо 3 минуты на сильном огне, затем 7 минут на среднем, затем на минимальном, пока рис не будет готов.При необходимости добавьте бульон.

РЕЦЕПТ ШЕСТЬ: ПИВНЫЕ ПАДКИ

Килограмм желудочков курицы чистим, промываем, разрезаем пополам. В сковороду наливаем растительное масло без запаха, туда идут желудочки, жарим.
Проходит 10-15 минут, берем 0,5 бутылки светлого пива, стакан себе, остальное — в желудочки.

Тушить 30-40 минут на слабом огне.

Добавляем много нарезанного полукольцами лука, остатки пива, 60 г сливочного масла, 2 столовые ложки майонеза 67% жирности, молотый черный перец, немного шафрана или карри, ваших любимых специй, и забываем еще на полчаса.

Если захочешь съесть сковороду, выключите газ, посидите около 15 минут возле плиты. Любим с макаронами и гречкой, но можно любой гарнир — отварной картофель, пюре, пюре из гороха …

ВАРИАНТ 2

Сначала зажарила лук (люблю вкус жареного лука), а потом добавила желудки. А вместо майонеза кладу немного муки, чтобы соус загустел. Получилось здорово! В готовом блюде пива не чувствуется, но оно придает соусу особенный, оригинальный вкус.

Девочки, попробуйте, вкусно! А мужчины вообще сходят с ума!

РЕЦЕПТ СЕДЬМОЙ: ТУШЕННЫЙ КУРИНЫЙ ЖЕЛУД С ОВОЩАМИ

Тщательно очистите и ополосните один килограмм курицы в проточной воде. В глубокой сковороде разогрейте одну столовую ложку растительного масла, добавьте желудочки, слегка посолите и быстро обжарьте на сильном огне до золотистого цвета.

Затем добавьте один стакан куриного бульона или воды и тушите закрытые желудочки на среднем огне в течение получаса.

Тем временем подготовить овощи: одну морковь нарезать тонкой соломкой, одну луковицу нарезать полукольцами, один небольшой кабачок нарезать кубиками, а один сладкий перец — длинными соломками, 200 гр. Разобрать брокколи на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности в течение 5 минут после закипания.

Через полчаса добавить в желудочки лук и морковь, щепотку черного перца и сушеный майоран. Перемешайте и тушите все вместе в течение 10 минут, затем добавьте кабачки и сладкий перец, снова тщательно перемешайте и тушите, периодически помешивая, еще 15 минут.

Затем добавьте отварную брокколи и один измельченный зубчик чеснока, аккуратно перемешайте и тушите все вместе на слабом огне под крышкой еще 5-7 минут, пока не станет мягким.

Снимите с огня и дайте настояться 10 минут.

Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью по вашему выбору.

Читайте также:

Десерты и выпечка

Просмотрено

Тыквенный творожный торт к вечернему чаю!

Просмотрено

Плов огуджали — много мяса и мало риса!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирожки слоеные быстрые с курицей и сыром.Готовим быстро и вкусно!

Просмотрено

Запеченное куриное филе с творогом — быстро, вкусно, необычно

Просмотрено

Красивая и вкусная закуска — Яичница с лососем

Просмотрено

7 вариантов правильного питания! Вкусно, просто и полезно!

Просмотрено

Рыба в кляре: 6 самых вкусных вариантов кляра!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Мягкие творожные треугольники к чаю: в меру сладкие и без соды!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Любимое лакомство всех без исключения — Печенье «Орехи» со сгущенкой

Просмотрено

ТОП-5 салатов, которые стоит попробовать!

Просмотрено

Идея на обед — быстрый сырный суп!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Торт «Четыре радости» — готовлю на все праздники!

4-6 порций

50 минут

98.2 ккал

5 / 5 (1 )

Как приготовить куриные желудки с овощами на сковороде

Кухонная посуда: чаша, нож, разделочная доска, 2 сковороды, стакан, терка, ложка.

Состав

Как выбрать основной ингредиент

Выбирая куриные пупки, обращайте внимание на цвет и запах. Свежие субпродукты имеют естественный розовый цвет и сладковатый аромат. … Они не обязательно должны быть сухими. Поскольку срок годности этого продукта составляет всего 48 часов, не забудьте проверить дату упаковки и дату окончания использования.

Конечно, лучше приобретать не маринованный продукт, так как недобросовестные продавцы могут замаскировать неприятный запах испорченного продукта. Сейчас пупки продаются уже очищенными, но перед использованием тщательно промойте и при необходимости срежьте лишние элементы.

1. Килограмм куриных желудков тщательно промываем водой.Удаляем лишнюю пленку и жир. Вы также можете разрезать их на кусочки.

2. Затем добавить соль, 5 г черного перца и столько же кориандра по вкусу. Перемешать субпродукты со специями.

3. Нагрейте на сковороде 50 мл растительного масла и добавьте субпродукты.

4. Жарьте на сильном огне, пока вся влага не испарится и не появится корочка. На это уйдет полчаса.

5. Очищаем 150 г моркови и 180 г лука.Морковь измельчить, а лук нарезать кубиками. В другую сковороду налить 50 мл масла и разогреть. Затем всыпать туда нарезанные овощи и обжарить.

6. Когда пупки обжарятся и в них не останется влаги, добавьте обжаренные овощи и 2 лавровых листа.

7. Налейте в кастрюлю с ингредиентами 225 мл питьевой воды и перемешайте. Накройте сковороду крышкой и тушите еще 15 минут на среднем огне.

8. После того, как жидкость испарится, добавьте 2 веточки нарезанной петрушки.

Видео-рецепт приготовления куриных желудков с овощами на сковороде

Из этого видео-рецепта вы узнаете, как жарить куриные желудки на сковороде.

Как тушить куриные желудки в томатном соусе на сковороде

Время приготовления: 85 минут.
Выход готового блюда: 4-6 порций.
Посуда: миска, нож, разделочная доска, сковорода, стакан, терка, ложка.

Состав

Приготовление куриных желудков

1. Килограмм куриных желудков промываем водой и разрезаем на 3-4 части. Готовьте овощи прямо сейчас. Промываем и чистим лук по 1-2 шт. болгарский перец … Овощи нарезать кубиками.

2. Нагрейте сковороду на сильном огне и налейте 60 мл растительного масла.

3. Вылейте нарезанные желудки в горячее масло и жарьте их около 10 минут на сильном огне.

4. После того, как пупки приобретут золотистую корочку, добавить соль по вкусу, 5 г черного перца и столько же молотого кориандра.

5. Затем в сковороду высыпаем нарезанный лук и перец.

6. Перемешайте все ингредиенты и жарьте на сильном огне 5 минут. Не забывайте перемешивать пищу, чтобы не поджечь лук.

7. Налейте в кастрюлю 1,5 стакана воды. Варим субпродукты 40-60 минут под закрытой крышкой на самом слабом огне.

8. По прошествии 40 минут добавьте 2 лавровых листа, 400 г помидоров в их собственном соку.

9. Приправить гранулированным чесноком. Вам понадобится 5 г этого чеснока. Вы можете заменить его свежим измельченным чесноком.

10. 5-10 г муки растворить в половине стакана воды. Добавьте 60 г томатной пасты в муку и воду и перемешайте.

11. Полученный соус вылить на сковороду и перемешать.

12. Добавьте 30 г коричневого или обычного сахара.Довести до кипения и тушить на слабом огне 10-15 минут.

13. Готовый желудочковый гуляш украсить зеленью.

Видео-рецепт приготовления куриных желудков в томатном соусе на сковороде

Это видео поможет вам приготовить гуляш из куриного пупка.

Как приготовить куриные желудки на сковороде с грибами

Время приготовления: 2 часа.
Выход готового блюда: 4-5 порций.
Кухонная посуда: кастрюля, сковорода, разделочная доска, дуршлаг, ложка, чеснок, нож.

Состав

Приготовление куриных пупков

1. Промываем 900 г желудков водой. Убираем лишнюю пленку и жир.

2. Наполните кастрюлю водой и нагрейте. Когда вода закипит, всыпать субпродукты и варить 1,5 часа. Солить их не нужно. После того, как они будут приготовлены, откиньте их на дуршлаг.

3. Моем и чистим 450 г шампиньонов. Вырезаем их любой формы.

4. Нагрейте сковороду с 60 мл растительного масла на сильном огне.

5. Нарезанные грибы залить горячим маслом. Обжарьте грибы до готовности, а затем вылейте их в миску.

6. Пока грибы готовятся, две луковицы нарезать полукольцами.
7. Готовые пупки налить на сковороду с растительным маслом … Вам понадобится 60 мл.

8. Затем сразу добавить полукольца лука и обжарить все вместе под крышкой 5 минут.

9. Выложите грибы в кастрюлю и приправьте солью по вкусу.

10. Добавить 5 г черного перца, 5-10 г соуса Табаско, перемешать и накрыть крышкой. Обжарить все ингредиенты еще 3 минуты. При необходимости долейте масло.

11. Добавьте 10 г куркумы для золотистого цвета.

12. Для пикантности и аромата добавьте 3 зубчика измельченного чеснока. Накрыть крышкой и варить 5-7 минут.

13. Нарежьте пучок укропа и вылейте его в сковороду, нагрейте еще несколько минут. Выключите огонь, поставьте блюдо на тарелки и подавайте.

Видео-рецепт приготовления куриных желудков с грибами на сковороде

Если не хочется предварительно варить субпродукты, посмотрите этот небольшой видео-рецепт и узнайте, как жарить куриные желудки на сковороде с грибами. Обратите внимание, что в видео предлагается дополнить блюдо, приготовив его в сливочном соусе … Многим этот вариант тоже нравится.