Как приготовить в мультиварке курицу целиком: Курица целиком в мультиварке — рецепт с фото пошагово, как запечь вкусно

Содержание

Сварить курицу целиком в мультиварке. Курица, запеченная в мультиварке целиком, рецепт с фото

Все знают, что запечь в мультиварке курицу – это пара пустяков. Особенно когда речь идет о крылышках или окорчках. А вот получится ли запечь курицу целиком в мультиварке? Как добиться красивой поджаристой корочки? Сколько времени печь, чтобы курица пропеклась целиком, но при этом не разваливалась на куски? И главное – влезет ли целая курица в мультиварку? Ответы на все эти вопросы вы найдете ниже. Если вы хотите рассмотреть фото покрупнее, просто наведите на них стрелку мыши.

Ингредиенты:

Курица — 1 шт.
Майонез (или сметана) — 6-7 ст.ложек
Чеснок — 2-3 зубчика
Приправы для курицы — по вкусу
Растительное масло — 1-2 ст.ложки

Как запечь курицу целиком в мультиварке Редмонд

1. Подготавливаю курицу и компоненты для маринада. Выбирать в магазине курицу такого размера, чтобы она поместилась в чашу мультиварки (у меня чаша на 5 литров) – от 1 кг 200 г до 1,5 кг весом. К сожалению, сколько точно весит тушка, не запомнила – впопыхах выбросила упаковку. Маринад (или обмазку для курицы) не обязательно строго копировать мой, можете приготовить, какой захотите. На фото у меня нет соли, так как я обычно при использовании майонеза её исключаю.

2. Курицу хорошо промыла (внутри тоже) и обтерла бумажным полотенцем, чтобы она не была влажная. Смешиваю майонез, отжатый через пресс чеснок, приправы для курицы. Затем этой смесью обмазываю подготовленную тушку. Оставляю в миске (в холодильнике) на несколько часов. Время должно быть не меньше одного часа. Если в маринад входит майонез, то можно даже на ночь оставлять. Миску накрываю крышкой.

3. После того, как курица пропиталась маринадом, начинаю готовить. В кастрюлю мультиварки наливаю масло (можно оливковое, можно подсолнечное без запаха). Много его не надо, лишь чисто символически, чтобы птица в первые минуты не прилипла к чаше (вообще-то это зависит от качества чаши). А потом в процессе приготовления будет выделение сока и жира. Итак, масло капнула, далее укладываю курицу. Закрываю мультиварку и включаю на «Выпечку» на один час. Но далеко не отлучаюсь.

4. Через 30 минут переворачиваю курочку на другую сторону. И она продолжает готовиться еще полчаса — до сигнала. На этом блюдо готово. Но, если сомневаетесь в этом, то попробуйте ножом. И коли оказалось с сыринкой (что маловероятно), оставьте на подогреве минут на 30-40.

5. Достаю курицу и выкладываю её на блюдо. Сверху обмазываю образовавшейся в чаше жидкостью. Ставлю на стол, и повседневный ужин превращается в праздничный. А может даже и в романтический… но это уже секрет..

Сделать праздничным можно даже ежедневный семейный ужин. Для этого понадобится всего лишь, воспользовавшись универсальным оборудованием — мультиваркой, приготовить сытную, вкусную и полезную курицу. Мясо данной птицы чудесно сочетается со всевозможными гарнирами, салатами, соусами.

Как приготовить вкусную курицу целиком в мультиварке

Очень удобно использование мультиварки в случае приготовления ароматной курицы с помощью программы отложенного старта. Можно выбрать необходимое время для начала готовки, замариновав аппетитную целую курицу на более длительное время, за которое она впитает большее количество любимых специй, станет более нежной, мягкой, сочной.

Для создания такого сытного, полезного ужина для семьи или приема гостей будут нужны:

куриная тушка — 1,3 кг;
сметана — 150 мл;
чеснок — 20 г;
приправа для курицы, соль — по 10 г;
постное масло — 15 мл.

Мариновать целую тушку очень просто и комфортно, поэтому времени на приготовление, уходит всего 60 минут. Калорийность ароматного блюда равняется 187 ккал в расчете на 100 г блюда.

Очистив от шелухи чеснок, его следует измельчить удобным способом с помощью чесночницы или порезав мелко ножом. После всыпать его к сметане вместе с приправой и перемешать. Кожицу курицы следует проверить на возможные остатки перьев, промыть внутри и снаружи.

Мультиварку внутри смазать маслом. Курицу обтереть солью и сметаной смесью. Связав плотно ножки, чтобы удобно было переворачивать, курочку поместить в чашу кухонного оборудования спинкой вниз и оставить пропитываться на удобное время, составляющее более одного часа. Приготовление можно назначить на нужное время, установив таймер.

Ароматная курица целиком должна готовиться в режиме «выпечка» один час. Температура при этом составляет 180°. Через полчаса для образования красивой корки со всех сторон необходимо каждые 10 минут переворачивать тушку на другую сторону — правую, левую, сторону грудинки.

Блюдо можно подавать сразу после окончания приготовления, добавив гарнир из тушеных овощей или салат из свежих.

Как приготовить чахохбили из курицы в мультиварке

Воспользовавшись мультиваркой, можно приготовить любое блюдо. Именно поэтому данное оборудование считается универсальным, удобным. Даже такое грузинское блюдо, в котором требуется готовить курицу без добавления масла, дополнительных жиров. Называется это блюдо чахохбили и готовится оно из курицы. Чтобы сделать ароматное блюдо из нежного куриного мяса будут необходимы:

Создание чудесного блюда занимает 1 час, а на подготовку продуктов потребуется дополнительные 20 минут. Килокалорий в 100 граммах чахохбили будет содержаться 130 единиц.

Зелень следует промыть, лук с чесноком очистить от шелухи. Тушку курицы разделать, а потом разрезать на порционные куски, не слишком мелкие. Томаты в своем соку измельчить в блендере.

В мультиварке выставить режим «жарка», поместить куриные куски и обжаривать 15 минут после нагрева, не часто перемешивая с закрытой крышкой. Через семь минут после начала обжарки всыпать нарезанный полукольцами лук, а по окончанию добавить перец чили, хмели-сунели, молотый кориандр, влить томаты.

Также следует всыпать мелко порубленную зелень, размельченный чеснок и соль.

Можно воспользоваться функцией мультиварки «тушение» на один час или выставить программу «мультиповар» на 45 минут и готовить с температурой 120°. Подать чахохбили лучше с гарниром из зеленой чечевицы, рассыпчатым рисом.

Что можно приготовить из курицы с картошкой в мультиварке

Чудесным вариантом приготовления в мультиварке может стать курица с картошкой. Одновременно с ароматным, пропитанным мясным соком гарниром, приготовится сытная, сочная курица целиком. Для создания двойного универсального блюда в данном кухонном оборудовании потребуются:

тушка курицы (цыпленка) — 0,8 кг;
картошка — 1 кг;
масло постное — 50 мл;
майонез — 100 мл;
смесь перцев, приправа для мяса, соль — по 1,5 ч.л.;
сушеный базилик, корица — по 5 г.

Чтобы приготовить аппетитную курицу с великолепным для нее гарниром понадобится 80 минут, а сто грамм блюда будут содержать 150 ккал.

В глубокой небольшой емкости следует смешать базилик и корицу, по чайной ложке приправы, смеси перцев и соли с майонезом. Промытую хорошо изнутри и сверху курицу обмазать со всех сторон полученной майонезной заправкой и оставить пропитаться на десять минут.

Картошку очистить и нарезать крупными дольками, блоками. Внутри мультиварки промазать маслом чашу, выложить половину картофеля, присыпать оставшимися специями, солью и установить посередине курицу. Вторую часть картошки выложить вокруг ароматной курочки, закрыть крышку оборудования и включить функцию «выпечка» на шестьдесят минут.

При выборе домашней птицы нужно будет вначале сделать раствор из соли, подержать в нем курицу 1,5-2 часа, а в маринад, заправку соль не добавлять.

Как приготовить рис с курицей (плов) в мультиварке

Несмотря на то, что во многих мультиварках есть функций «плов», приготовить его, засыпав все ингредиенты и выставив эту программу, не получится. Настоящее блюдо готовится только после создания зирвака, поэтому стоит немного потрудиться для получения сытного, очень вкусного и любимого блюда. Чтобы правильно приготовить ароматный плов с сочной курятиной понадобится:

Выбор настоящего плова говорит об увеличении времени приготовления до двух часов, а 100 грамм ароматного риса с курицей будут содержать 150 ккал.

Мясо промыть, обтереть вафельным полотенцем, которое впитает излишки жидкости, нарезать кусочками (порционного размера). С овощей снять кожуру, шелуху. Лук нарезать четвертинками и обжарить на масле в мультиварке, выставив функцию «жарка». После приобретения луком золотого цвета всыпать к нему курицу и продолжить обжарку еще 15 минут.

Далее мясо следует залить половиной всей взятой воды и включить функцию «тушение» на двадцать минут. Когда данное время истечет, нужно всыпать в чашу промытый заранее рис, порезанную соломкой морковь, добавить соль, приправу и влить остальную, но уже горячую, воду, только теперь выставив режим «плов».

За десять минут до окончания готовки в середину плова воткнуть нечищеную чистую головку чеснока, выложить барбарис, имбирь. Чтобы плов пропитался чудесным ароматом, нужно в режиме «подогрев» оставить его еще на полчаса.

Как приготовить гречку с курицей в мультиварке Редмонд

В зависимости от фирмы в мультиварке могут немного изменяться названия режимов. Для рассмотрения подробного этапа приготовления гречки в кухонном оборудовании фирмы Редмонд можно воспользоваться простым рецептом создания ароматного и полезного гарнира вместе с курицей. Для готовки чудесного блюда на сытный, плотный завтрак, тихий семейный ужин будут нужны:

курица (мякоть с голени, грудки) — 0,4 кг;
гречневая крупа — 200 г;
вода — 0,4 л;
подсолнечное масло — 15 мл;
морковка — 50 г;
специи, соль на вкус.

Сам процесс приготовления гречневой крупы и курицы очень прост, но времени занимает практически полтора часа. Калорийность в 100 граммах — 140 ккал.

Мясо курицы следует промыть, разрезать на небольшие кусочки, а морковку очистить от кожицы и нарезать брусками. Единственный овощ блюда нужно подрумянить на масле, выставив режим «выпечка» на протяжении десяти минут.

После всыпать мясные кусочки к поджаренной моркови и готовить еще двадцать минут в таком режиме периодично, не часто помешивая.

Затем выставить режим «гречка», а может даже «плов», «тушение», всыпать промытую гречку, влить воду и добавить специи и соль. Сигнал об окончании приготовления может прозвучать через пятьдесят, шестьдесят минут. При подаче блюдо можно украсить зеленью, предложив на выбор томатный или сметанный соус.

В зависимости от выбора фирмы производителя универсального кухонного оборудования — мультиварки, можно заметить, что названия функций, режимов немного изменены. Приготовление же любого блюда из курицы зависит только от предпочтений отдельных хозяек.

Можно также добавлять любимые специи, травы, использовать необходимое количество специй и приправ. Обратить внимание стоит только на некоторые полезные советы:

Сочность курицы или куриной грудки можно увеличить, вложив под кожицу кусочек сливочного или топленого масла;
Обильное использование майонеза и сметаны увеличит калорийность блюда, но корочка у курицы будет более румяной, красивой, аппетитной;
С куриным мясом сочетаются буквально все пряные травы, специи и приправы, поэтому экспериментировать над созданием блюда можно сколько угодно;
Крупу в виде гарнира перед готовкой в мультиварке следует промывать, замачивать в воде;
При готовке гарнира из риса нужно перемешивать блюдо исключительно деревянной лопаткой или ложкой.

Мультиварка помогает справиться с любой поставленной задачей при готовке первого, второго блюда.

Режим «плов» выставляется только при желании получить более «водянистое» блюдо, а вот функция «гречка» делает блюдо намного суше, поэтому можно их взаимно заменять по своему усмотрению.

Еще один рецепт приготовления курицы в мультиварке — в следующем видео.

Время приготовления — 1 час.

Мультиварки Редмонд позволяют творить настоящие шедевры с любым видом мяса. Но не многие знают, что с помощью техники можно даже сделать курицу целиком.

Это очень простой рецепт, позволяющий приготовить без особых усилий вкусный обед или ужин. Дополнительное преимущество заключается в том, что мясо птицы в мультиварке Редмонд получается еще и нежным. В духовке же оно часто выходит слишком сухим.

Над тем, какую использовать модель, не нужно ломать голову. Подойдет любая мультиварка, где есть режим «Выпечка» или похожий на нее. Это может быть мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM180 в том числе.

Ингредиенты для приготовления курицы целиком в мультиварке Редмонд

Курица — 1 штука.
Майонез — 6-7 столовых ложек.
Растительное масло — 1-2 столовые ложки.
Чеснок — 2-3 зубчика.
Приправы — по вкусу.

Способ приготовления курицы целиком в мультиварке Редмонд

1) Берем курицу, промываем ее, потом намазываем специями по вкусу и маринадом. Маринад можно приготовить из майонеза, чеснока и каких-то специальных приправ для курицы. Очень важно: не покупайте слишком большую тушку, так как она может не поместиться в чашу вашей мультиварки.

2) После того, как курица пропитается маринадом, кладем ее в чашу мультиварки. Не забываем смазать чашу растительным маслом.

3) Закрываем крышку мультиварки, включаем режим «Выпечка» на 1 час, нажимаем кнопку «Старт».

Поделись статьей:

Запечь курицу в мультиварке (целиком, в фольге): рецепты

24 марта 2017 8464

Приготовить ароматную и сочную курицу можно не только в духовке, но и в мультиварке. Для этого нужно только выбирать тушки небольшого размера и дополнять вкус мяса различными специями, ингредиентами.

Можно ли запечь курицу в мультиварке целиком и как это сделать

Ингредиенты	Количество
курица —	1 штука
лист лавровый —	2 шт.
карри —	4 грамма
соль —	по вкусу
смесь перцев —	по вкусу
Время приготовления: 100 минут	Калорийность на 100 грамм: 170 Ккал

В приготовлении курицы в мультиварке нет ничего сложного, а результат получается очень вкусным. С помощью обычного кухонного прибора можно значительно облегчить себе жизнь.

Небольшую тушку промыть под водой, затем с помощью бумажных полотенец хорошо протереть ее и удалить лишнюю влагу;
В емкости смешать карри с солью и эту смесь втереть в курицу со всех сторон, в том числе и внутри, положить туда перец, лавровый лист;
Переложить курицу в мультиварку и выбрать режим «выпечки», готовить 60 минут.
Через 30 минут с начала запекания тушку нужно перевернуть на другую сторону, чтобы мясо равномерно приготовилось.

Чтобы курица получилась вкусной, обязательно нужно выбирать только небольшие тушки, которые полностью помещаются в чашу мультиварки. Крылышки и ножки можно перевязать нитками, чтобы они плотно прилегали к телу и занимали гораздо меньше места.

Курица, запеченная с чесноком и карри в фольге

Чтобы курица, приготовленная в мультиварке, получилась нежной и ароматной, перед запеканием ее можно завернуть в фольгу, которая сохранит все соки внутри мяса.

Ингредиенты:

1 тушка;
4 зубчика чеснока;
соль;
молотый перец;
карри.

Время приготовления: 3 часа.

Калорийность на 100 грамм: 175 ккал.

Тушка хорошо моется под проточной водой, затем просушивается и отставляется в сторону;
Карри, соль, перец смешать в отдельной емкости, добавить к приправам чеснок, измельченный и пропущенный через пресс, перемешать;
Натереть тушку с внешней и внутренней стороны приправами и поставить в холодильник на 1 час;
Блюдо готовить в чаше мультиварки в режиме «выпечки» по 15 минут с каждой стороны, затем завернуть ее фольгу и отправить запекаться еще на 80 минут, а за 30 минут до конца приготовления развернуть фольгу и дать мясу подрумяниться.

Курица будет аппетитной и румяной, если ее хорошо натереть карри. Чем больше будет этой приправы на тушке, тем красивее она будет.

Как запечь курицу с корочкой в соево-медовом соусе

Запеченная курица – блюдо, которое присутствует на столах довольно часто, но при желании можно всегда экспериментировать и готовить птицу по новым рецептам. Соево-медовый соус придаст мясу нежные и пикантные нотки, сделает еще вкуснее.

Ингредиенты:

куриная тушка – 1 штука;
масло – 50 миллилитров;
чеснок – 3 дольки;
мед – 10 грамм;
соус соевый– 80 миллилитров.

Время приготовления: 120 минут.

Калорийность на 100 грамм: 186 ккал.

Тушка промывается, просушивается и выкладывается на большую тарелку;
В небольшую мисочку выложить мед, добавить соевый соус, масло и натертый на терке чеснок и перемешать;
Натереть соусом мясо со всех сторон, оставить на час замариноваться;
Выложить тушку в чашу мультиварки, выбрать режим «выпечка» и готовить 40 минут.

Приготовленная по этому рецепту курица имеет привлекательный внешний вид. Шкурка румяная, яркая, а вкус мяса необычно нежный, восхитительный. Такое блюдо лучше всего подавать с пюре или запеченным картофелем.

Запеченный картофель с куриной тушкой

Картофель в мультиварке можно готовить с целой курицей или отдельными ее частями – филе, окорочками, крылышками. Более празднично выглядит тушка, которая готовится целиком.

Ингредиенты:

6 штук картофеля;
чеснок – 4 дольки;
1 куриная тушка;
майонез – 60 миллилитров;
соль;
приправы;
растительное масло.

Время приготовления: 70 минут.

Калорийность на 100 грамм: 169 ккал.

Курицу тщательно осмотреть, удалить перья и волоски, которые могли остаться, помыть и вытереть бумажными салфетками и натереть солью;
Почистить чеснок, пропустить его через чеснокодавку, добавить к нему майонез, специи;
Нарезать почищенный картофель на дольки;
Натереть чашу мультиварки маслом, выложить в нее курицу, а сверху положить картофель;
Запекать тушку с картофелем 1 час в режиме «выпечки», полчаса с одной стороны и столько же времени с другой.

Такое блюдо подавать только горячим, а для красоты, его можно сверху посыпать зеленью.

Рецепт запеченной курицы с яблоками

Курица с яблоками, запеченная в мультиварке, своим вкусом значительно отличается от тех блюд, которые готовятся в духовке или рукаве. Яблоки придают мясу нежность, сочность и необычные, но немного пикантные нотки.

Ингредиенты:

курица – 1 тушка;
соль;
2 яблока;
масло;
4 дольки чеснока;
травы сушеные.

Время приготовления: 4 часа.

Калорийность на 100 грамм: 165 ккал.

Курицу помыть в теплой воде, протереть хлопчато-бумажной салфеткой;
Сушеную зелень пересыпать в ступку, добавить к ней соль, растительное масло и 2 дольки измельченного чеснока, хорошо растереть все;
Натереть мясо маринадом, сделать в нем небольшие надрезы и внутрь их вставить порезанный дольками чеснок, оставить в холодном месте на 2 часа, чтобы курица замариновалась и впитала в себя ароматы;
Помытые красные яблоки нарезать небольшими дольками и выложить их внутрь тушки, края которой зашить или закрепить с помощью зубочисток;
Переложить тушку в мультиварку и готовить в режиме «выпечки» 30 минут с одной стороны, полчаса с другой, потом опять перевернуть тушку и готовить еще 20 минут.

Тушка, приготовленная по этому рецепту, получается необычайно вкусной. Ее нужно достать из чаши, выложить на тарелку и дать ей немного времени остыть. Подавать в горячем виде с различными гарнирами и свежими овощами.

Домашняя колбаса в духовке — предлагаем вам ознакомиться с несколькими интересными рецептами из разных видов мяса.

Рецепт невероятного пирога со смородиной здесь.

Возьмите на заметку способы покраски яиц в луковой шелухе. Попробуйте наши варианты от самых простых, до витиевато-затейливых. Встречайте Пасху креативно!

Курица, запеченная в фольге в сливочном соусе

Куриное мясо, приготовленное в мультиварке, получится более ароматным и нежным, если добавить к нему сливочный соус.

Ингредиенты:

курица – 1 тушка;
специи;
чеснок – 2 дольки;
соль;
масло сливочное;
молотый перец.

Время приготовления: 95 минут.

Калорийность на 100 грамм: 174 ккал.

Тушка куриная промывается, просушивается;
В миску выложить масло, приправы, и соль по вкусу, перемешать;
На курице немного приподнять кожицу и внутрь залить немного масляной смеси, а остальной частью натереть мясо со всех сторон;
Крылышки и ножки связать ниткой, курицу завернуть в фольгу, переложить в чашу мультиварки и запекать 60 минут выбрав функцию «выпечка», а потом еще 20 минут немного раскрыв фольгу.

Во время приготовления на курочке образуется вкусная и ароматная корочка. Сливочное масло сделает мясо более нежным и изысканным.

Полезные советы

Для приготовления в мультиварке лучше всего выбирать свежие тушки небольшого размера. Жирные и большие курицы не пригодны для запекания, поскольку их мясо более жесткое. Кроме того, они не смогут равномерно и полностью приготовиться и в некоторых местах мясо может остаться сырым, а в другом начнет пригорать.

Для приготовления курицы в мультиварке, ее обязательно нужно натереть различными специями – молотым перцем, солью, карри, прованскими и сушеными травами, чесноком. От этого ее вкус станет более насыщенным и интересным. Также, тушку можно замариновать в различных соусах, которые не только добавят блюду пикантный вкус, но и придадут шкурке красивый, блестящий внешний вид.

Если курица готовится в фольге, ее готовность можно определить не только по внешнему виду мяса, но и самой фольги, которая на изгибах немного чернеет. Чтобы шкурка подрумянилась, тушку нужно готовить сначала в фольге, а за 20 минут до конца приготовления раскрыть ее и дать хорошо пропечься.

Вкус куриного мяса станет нежнее и сочнее, если его натереть специями, маринадом, солью и поставить в холодильник на 1 или несколько часов. Необычный и оригинальный привкус мясу придают мандарины, различные овощи, грибы, яблоки, зелень, а также специи.

Оценить статью:

-1

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Как приготовить курицу целиком с хрустящей корочкой в духовке, мультиварке, аэрогриле

Куриное мясо полезное, питательное и очень вкусное. Если приготовить курицу целиком, можно добиться идеального вкуса и состояния блюда. Когда хочется удивить гостей эффектным и сочным блюдом, но при этом приложить минимум усилий и времени, то запеченная целиком курица будет отличным вариантом.

Подготовка курицы

Если продукт покупался в магазине, то он уже выпотрошенный и почищенный. Нужно только проверить курицу на наличие пропущенных перьев и удалить их.

Можно срезать лишний жир, для тех, кто любит диетическое мясо. Отрезать жировик, который находится сзади. Далее курицу помыть и хорошо просушить с помощью кухонного полотенца.

Способы приготовления курицы целиком

Целую курицу можно готовить разными способами, в каждом из которых есть свои нюансы, плюсы и минусы. Давайте познакомимся с базовыми рецептами ее приготовления, которые легко можно дополнить, опираясь на свой вкус и опыт работы с тем или иным кухонным прибором.

В духовке

Самый распространенный и простой способ приготовления курицы целиком. Духовой шкаф, как правило, есть в каждом доме.

Необходимо выложить продукт на удобный поднос. Посолить и поперчить с внешней и внутренней стороны.
Очистить зубчик чеснока и пропустить через пресс. Смешать его с майонезом или сметаной. Обмазать курицу этой смесью со всех сторон. А внутрь положить 2 целых зубчика чеснока.
Курицу нужно переложить на противень или любую форму для запекания. Можно добавить немного воды в форму. Накрыть сверху фольгой и отправить в духовой шкаф. Он должен быть предварительно разогрет до 180°С. Ножки курицы можно связать, по желанию. Готовить в течение 1 часа.
После снять фольгу, смазать еще раз майонезом или сметаной и отправить обратно запекаться на полчаса. За это время должна образоваться приятная хрустящая корочка. Стоит добавить воды в противень и периодически поливать выделившимся соком курицу, так мясо будет нежнее и сочнее.

Бывает так, что курица сверху уже хорошо зажарилась, образовалась румяная корочка, а внутри она еще не готова. Тогда можно накрыть ее снова фольгой.

В микроволновке

Помытую и просушенную курочку необходимо немного нафаршировать целыми зубчиками чеснока. На это уйдет небольшая головка.
Чтобы продукт не пригорел и получилась отличная корочка, необходимо смазать его майонезом или оливковым маслом.
Натереть солью, паприкой, карри и куркумой. Эти специи способны раскрыть весь вкус и аромат блюда. К тому же они придают потрясающий золотистый цвет курочке.
Далее отправить в микроволновку и готовить на высокой мощности полчаса. Время приготовления будет зависеть от режима и возможностей печи.
Достать блюдо, посыпать его рубленым зеленым луком, и можно подавать на стол.

Основные плюсы метода:

быстро;
вкусно;
легко;
минимум жира, максимум пользы.

Совсем немного грязной посуды, больше свободного времени – все это обеспечит приготовление курицы в микроволновке.

В мультиварке

Удивительно, но используя правильные ингредиенты и технику приготовления, можно получить румяную, зажаристую курочку в мультиварке.

Необходимо подготовленный продукт натереть чесноком и специями, завернуть в фольгу и отправить в чашу для мультиварки.
Настроить режим «Выпечка». Время выставить на 40 минут.
После раскрыть фольгу, полить сверху курицу соком, который она дала, и убрать фольгу. Дальше готовить без нее. Положить курицу нужно вниз грудкой. Готовить еще 10 минут. Затем перевернуть на один бок – запекать 5 минут, затем на другой – повторить процесс.
Курица готова. В качестве гарнира прекрасно подойдет овощной салат.

Плюсы метода:

быстро, вкусно и полезно;
диетическое блюдо;
хрустящая корочка;
приятный аромат;
минимальное участие в процессе.

Минусов у данного способа приготовления почти нет. Удобная и простая техника, которую сможет освоить каждый.

В аэрогриле

С помощью аэрогриля можно получить отменный продукт с приятной корочкой.

Курицу можно перед отправкой замариновать или просто натереть любимыми приправами. Отправить ее на нижнюю решетку. Готовить полчаса при 250°С. По истечении этого времени нужно перевернуть курицу и готовить еще 30 минут.
Удобно готовность курицы проверять специальным термометром для мяса. Проткнув его в области грудинки и получив результат в 85°С, можно считать, что продукт готов.
Самый простой и распространенный способ проверки мяса это использование зубочистки. Проткнув ею мясистую часть, можно понять, готово блюдо или нет. Если выделяется прозрачный сок или его нет вовсе, то можно выключать аппарат. Если сок еще розовый, то стоит продолжить готовку.

Достоинство использования техники в том, что блюдо получается сочным и вкусным. Сохраняются все питательные и полезные свойства продукта.

На плите

С помощью плиты можно сварить, потушить или поджарить вкусную курицу целиком. Главное, подобрать правильную посуду.

Особенно вкусным получается блюдо в казане или толстостенной посуде. Если удается найти большую тару, в которую помещается целая курица, то в итоге получается отменное блюдо, сочное и полезное.

Варка

Если курицу просто сварить в кастрюле, она отдаст все свои соки и полезности в воду. Получится отличный бульон. Но сама курица станет не такой сочной и нежной. А если ее сварить, завернув предварительно в пакет, то такой вариант устроит всех.

Нужно посолить и поперчить курицу, поместить ее в пакет для запекания. Отправить в кастрюлю с кипящей водой. Варить под закрытой крышкой 40 минут.

Отварную курицу можно дальше использовать для салатов или порезать на кусочки и подавать с гарниром.

Плюс техники в том, что сохраняются все витамины и питательные вещества. Курица получается очень нежная и сочная.

А из минусов можно отметить сложность проверки продукта на готовность. Можно воспользоваться термометром или пробовать мясо, отщипнув кусочек. Также надо следить, чтобы пакет не порвался и бульон не попал в кастрюлю, а вода в пакет для запекания.

Тушение

Небольшую курочку, примерно в 0,5 кг, натереть солью и специями.
На дно кастрюли положить порезанный полукольцами лук и порубленный мелко чеснок. Сверху пристроить курицу. Посыпать зеленью.
Накрыть крышкой и поставить на слабый огонь. Готовить 40 минут.
Приготовленную курочку выложить на красивое блюдо и посыпать зеленью. Оставить на 10 минут, чтобы продукт равномерно распределил все соки. Затем уже разрезать на порционные кусочки.

Метод прекрасен тем, что курица тушится в собственном соку. Она не пригорает и остается сочной. Не используется растительное масло, что делает блюдо низкокалорийным. Но добиться хрустящей корочки при помощи тушения нельзя.

Запекание

Процесс запекания позволяет получить вкусное, сочное и полезное блюдо. Курица обладает хрустящей корочкой и нежным мясом. Это отличный вариант для семейного ужина или торжества. Дополнить блюдо можно гарниром из картофеля, салатом или отварными овощами.

Вкусные блюда из целой курицы

Курица на банке или бутылке. Такой способ приготовления имеет массу преимуществ, одно из которых в том, что продукт запекается равномерно со всех сторон. Его не надо переворачивать, поливать соком и следить за процессом.
Фаршированная курица. Внутрь тушки можно положить овощи, грибы, крупы и даже фрукты.
Курица целиком, приготовленная на подушке из соли, картофеля или других ингредиентов.

Это только малая часть блюд, которые можно приготовить из целой курицы. Есть где разгуляться кулинарной фантазии!

Курица в Мультиварке Целиком; Рецепт Курицы в Мультиварке Целиком

Лучше всего подавать курочку вместе с картошкой или рисом. Некоторым нравится куриное мясо вместе с гречкой. В любом случае выбор гарнира остается за вами. А мы приступаем к готовке цельной курицы в мультиварке.

Как приготовить целую курицу в мультиварке?

В первую очередь важно правильно выбрать вес курицы. Он будет зависеть от объема вашей мультиварки: если в пределах 3 литров – курицу лучше брать до 1,5 кг; а если контейнер прибора достигает 5 литров – можно смело брать тушку до 2 кг. Если вы решите пренебречь этим советом, то не сможете переворачивать тушку. А это приведет к тому, что мясо неравномерно обжарится.

Перед готовкой обязательно помойте курицу и высушите ее. В конце процесса готовки вы получите вкусное мясо, которое оценят как взрослые, так и дети. Мясо получается нежным и сочным, его обычно быстро уплетают за обе щеки. Важно только соблюдать пропорции используемых приправ. А для этого нужно читать инструкцию применения. Ведь каждый сам подбирает приправы на свой вкус.

Ингредиенты

курица (в этом рецепте используется птица 1,5 кг) – цельная тушка
растительное масло – 45 мл
чеснок – 4-5 зубчика
перец, соль, приправы по вкусу (паприка и майоран).

Рецепт

Натереть тушку курицы всеми специями, солью, перцем и чесноком (выдавить через пресс) внутри и снаружи.
Смазать стенки контейнера мультиварки маслом, остатки вылить на дно.
Желательно ножки птицы связать ниткой, чтобы было удобнее.
Уложить курицу в мультиварку.
Активировать режим «Выпечка», на таймере поставить полтора часа.
Каждые 20-30 минут переворачивать птицу, чтобы равномерно ее обжарить.
По завершению программы выложить курочку на тарелку.

Приятного аппетита!

Как приготовить курицу с корочкой в мультиварке

Чтобы курочка получилась с хрустящей корочкой, можно добавить немного майонеза. Блюдо получается очень вкусным. А главная особенность – мясо становится нежным и легко отходит от костей. Но, конечно же, есть и недостаток. Так как майонез – жирный ингредиент, следовательно увеличивается калорийность блюда. Чтобы минимизировать рост калорий, рекомендуется брать майонез с низким процентом жирности.

Ингредиенты

курица (мы берем 1,5 кг) – цельная тушка
чеснок – 1 головка
майонез – 120 мл
растительное масло – чуть-чуть
по вкусу соль, перец, приправы.

Рецепт блюда «Курица в Мультиварке Целиком»

Обмазать тушку всеми ингредиентами, кроме масла.
Отправить птицу в холодильник на 30-40 минут.
Смазать контейнер мультиварки маслом.
Уложить птицу в прибор.
Включить режим «Выпечка» на один час, не забывайте переворачивать ее.
Если этого времени не хватило – можно увеличить еще на 10-30 минут.
Блюдо можно подавать к столу.

Резюмируя

Итак, мы разобрали, как приготовить курицу в мультиварке. Как видите, сделать это достаточно просто, а ингредиентов требуется минимум. Поэтому такое блюдо можно назвать бюджетным. Делитесь своим мнением в комментариях, не забывайте рассказать об этом своим друзьям. Всем приятного аппетита!

Готовить целую курицу в мультиварке. Курица, запеченная в мультиварке

09.02.2018

Сегодня мы готовим курицу в мультиварке «Редмонд». Впрочем, по предложенным рецептам можно приготовить ее и в других моделях прибора. Курочка запеченная, тушенная с картофелем и другими овощами, под соусом – выбирайте вариант на свой вкус.

Сочная курочка с золотистой корочкой

Рассмотрим, как запекается курица целиком в мультиварке «Редмонд». Конечно, предварительно птицу нужно замариновать. Предлагаем использовать для этой цели соус соевый, майонез и горчицу.

Совет! Используйте опцию отложенного старта. Утром замаринуйте куриную тушку и выложите в мультичашу, установите нужное вам время. Когда вы придете с работы, будет готова вкуснейшая курица. Только ее нужно будет перевернуть через полчаса от начала приготовления.

Состав:

куриная тушка;
5-6 зубков чеснока;
соус соевый;
масло очищенное растительное;
2 ст. л. майонеза;
1 ст. л. горчицы;
свежемолотый перец;
1 ст. л. масла мягкого сливочного.

На заметку! Если курица у вас крупноватая, разделите ее на две части, разрезав по хребту. Или же просто увеличьте время приготовления птицы.

Приготовление:

Куриные крылышки подают с гарниром и в качестве закуски к пенным напиткам. Они получаются хрустящими и в то же время нежными. А мультиварка поможет приготовить это блюдо без хлопот.

Состав:

0,6 кг крыльев курицы;
2 ст. л. меда;
2 ст. л. фильтрованной воды;
2 ч. л. карри;
½ ч. л. сухого перчика чили;
2-3 зубка чеснока;
соль;
приправы для курицы;
свежемолотый черный перец.

Приготовление:

Совет! Курочка покроется румяной красивой корочкой, если жарить ее на масле сливочном либо оливковом.

Два в одном!

Курица с картошкой в мультиварке «Редмонд» — полноценное второе блюдо, которое вкусно и сытно накормит всех ваших домочадцев. Поверьте – оно понравится даже самому капризному гурману.

Состав:

0,3 кг мяса курицы;
6-7 шт. картофельных корнеплодов;
2 томата;
1 ст. л. пасты томатной;
зелень;
2 ст. л. масла очищенного растительного;
соль;
2 листика лавра;
свежемолотый перец.

Приготовление:

Блюдо на скорую руку

Быстро и легко можно приготовить в мультиварке ножки курицы. В принципе, по этому рецепту готовят и другие части птицы.

Состав:

0,7 кг ножек курицы;
150 мл майонеза;
100 мл кетчупа;
соль;
2-3 зубка чеснока;
масло очищенное растительное;
купаж специй.

На заметку! Молочную заправку, например, майонез, йогурт или сметану, добавляют небольшими порциями в процессе приготовления, иначе она свернется.

Приготовление:

Подготовим соус: соединим майонез с кетчупом, посолим, приправим чесночком рубленым и специями, размешаем.
Маринуем ножки полученной смесью полчаса. Их сначала нужно промыть и обсушить.
В мультиварочную емкость добавим масло и выложим мясо.
Включаем опцию «Выпечка» и запекаем ножки до готовности. В процессе небольшими порциями вводим остатки маринада.

Совет! С куриной тушки нужно предварительно срезать лишний жирок, так как он испортит вкус готового блюда.

Нежное филе курицы: просто тает во рту!

Филе курицы в мультиварке «Редмонд» получится сочным и ароматным, если правильно его подготовить. Лимонная цедра и свежевыжатый сок цитрусовый придадут курице неповторимые нотки вкуса.

Состав:

0,3 кг филе курицы;
1 ст. л. свежевыжатого сока лимона;
цедра половины лимона;
0,5 ст. л. масла очищенного растительного;
соль;
свежемолотый перчик.

Приготовление:

Промоем и высушим филе.
Нарежем его небольшими кусочками.
Промываем лимон, высушиваем. Снимаем цедру, измельчая ее на терке.
Отожмем сок.
Соединим цитрусовую цедру с соком, добавим свежемолотый перчик, соль, а также масло растительное.
Размешиваем до однородности и выкладываем в маринад кусочки филе.
Выложим мясо с маринадом в мультиварочную емкость.
Включим опцию «Выпечка». Готовим на протяжении двадцати пяти минут.
Затем перевернем мясные кусочки и потомим их еще десять минут. Готово!

Целая курица с румяной корочкой в мультиварке.

Если вы когда-нибудь уже готовили куры в мультиварке, то наверняка знаете принцип действия этой супер техники. Приготовив множетсво вариант тушеной и жареной курочки, вы наверняка задавались вопросом, как приготовить курицу в мультиварке, так чтобы она была еще вкусней, еще красивей и еще оригинальней.

Мы дадим вам ответ — целая курица в мультиварке — вот что нужно приготвоить. Это великолепное решение для семейного обеда, для застолья с друзьями. Курица получается очень сочной, и к тому же, красивой. Что немало важно в приготовление курицы в мультиварке целиком. Курица в мультиварке по нашему рецепту получается очень красивой, с аппетитной корочкой. И это вполне реально. Несмотря на то, что мультиварка не поджаривает сверху. Но ведь готовя курицу в мультиварке, мы сможем ее перевернуть, на любой бочек.

Ингредиенты «Целая курица в мультиварке»:

Курица — 1,3 кг;

Карри — 1 чайная ложка;

Соль — 1 чайная ложка;

Лавровый лист;

Несколько зерен разных перцев.

Рецепт приготовления целой курицы в мультиварке:

Курочку промойте, хорошо вымойте курочку внутри. Курочку выбирайте не большую, так как она может не влезть в чашу.

Смешайте соль и карри. Намажьте курочку карри и солью, хорошо втирая в кожицу. Надо сделать массаж нашей курочке. Во внутрь положите лавровый лист и перец. Они наполнят курицу ароматом.

Положите курочку в чашу мультиварки. Ничего добавлять не нужно. Курочка пустит жирок и будет в нем жариться.

Выставляем режим «выпечка». Время 60 минут. Температура 180 градусов. Крышку закрываем и нажимаем старт. Через 40 минут приходим и переверчиваем курочку на другой бок. У меня курочка касалась боками чаши. Поэтому мне достаточно было перевернуть ее один раз. Если у вас курочка не подрумянилась с боков, то переворачивайте ее каждый 20 минут. Так вы получите равномерную румяную курочку.

Подавать курицу можно с любым гарниром. Лучшее всего, на наш, взгляд, подойдет картошка.

Нет ничего сложного в том, чтобы запечь курицу в мультиварке. Но вот можно ли приготовить курицу целиком в мультиварке? Оказывается, можно. И получается очень вкусно. Мало того, мультиварка позволит нам не только приготовить целую курицу, но и одновременно сделать для нее очень вкусный гарнир из картошки с черносливом. Не скажу, что для меня это новое блюдо. Напротив, готовила я его раньше очень часто в духовом шкафу. С появлением мультиварки о духовке я уже практически забыла. Приготовление целой курицы еще больше упростилось. Самое важное, что нет нужды следить, чтобы блюдо не пригорело. За счет того, что я добавила картошку, чернослив и яблоки в чашу мультиварки, курица получилась без румяной корочки по бокам. Если для вас очень важна равномерная румяная корочка, то курицу можно готовить целиком без гарнира. Но должна вам сказать, что очень удобно, когда при минимальных усилиях одновременно получаешь готовую птицу и гарнир к нему.
Перед тем как вы будете запекать целую курицу в мультиварке, проследите, чтобы по весу она не превышала более двух килограммов. Курица более двух килограммов может не поместится в чашу мультиварки. (У меня мультиварка Поларис.)

Ингредиенты:

Курица 1,5 – 2 кг,
Карри не острый 1 ч.л.,
Перец красный 0,5 ч.л.,
Соль 2 ч.л.,
Чеснок 2 зубка,
Веточки розмарина,
Чернослив 150 г,
Картофель 6-7 шт.,
Яблоки 2 шт.,
Сметана или майонез 3 ст.л.

Способ приготовления курицы целиком в мультиварке

Картошку с яблоками чистим от кожуры, промываем водой и нарезаем кусочками. Складываем все в глубокую пиалу и добавляем чернослив.

Кладем сметану или майонез и хорошо перемешиваем. Добавляем в начинку мелкорубленый чеснок. Чеснок класть не обязательно, его стоит добавлять, только если вы любите запах чеснока в готовом блюде.

Смешиваем перец, карри и соль в одной посуде. Курицу тщательно вымываем водой внутри и снаружи тушки, вытираем насухо бумажным полотенцем. Отрезаем лишний жир, он нам не потребуется. Напротив, от него курица станет только жирнее. Натираем подготовленную птицу смесью специй.

Фаршируем картошкой, яблоками и черносливом тушку курицы. Кладем начинки столько, сколько влезет внутрь. Связываем между собой голени ниткой.

Укладываем птицу в чашу мультиварки и выкладываем по бокам всю оставшуюся начинку.

Добавляем веточки розмарина. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «выпечка» на 1 час. Никакой лишней жидкости добавлять не стоит, курица с картошкой будет готовиться в собственном соку.

Через 1 час, мультиварка издаст звуковой сигнал. Открываем крышку и аккуратно, с помощью лопатки переворачиваем курицу на другую сторону. Закрываем крышку и устанавливаем заново режим «выпечка» на 1 час.

Думаю, что наша помощница мультиварка поработала на славу. Целая курица в мультиварке с картошкой и черносливом получилась нежной и сочной. А что еще нужно для полноценного ужина или праздничного застолья?

Понравился рецепт? Нажмите на сердечко:

Всего коментариев 20:

Ава Катушка:

Уже второй раз готовим. Рецепт очень простой, а получается невероятно вкусно и сочно.

Скажите, пожалуйста, у меня 55-я мультивпрка и там нет режима «»

Курица распалась.короче холодец,максимум на час с двух сторон выпечка.удивляюсь первый раз лажа с интернет рецептами.

Замечательный рецепт, готовил в мультимарке Панасоник 18,чтобы курица не порвалась переворачивал двумя лопатками

Испортила внешний вид курицы. Она распалась на куски. Там где ребра все провалилось. Но продукт остался съедобным.В курице было 1,7кг. Два часа для приготовления это получилось много. Мультиварка redmond-rmc-90.

У меня redmond 4505 на 3 л 500 ватт: делала курицу 1,2 кг. режим выпечка: понадобилось 1 ч 20 мин. С курицей все супер, обжарилась красиво, приготовилась как следует, картошка, которая лежала в чаше, аналогично, а вот внутри курицы картошка была сыровата. Пришлось достать и обжарить отдельно еще 10 мин.

На фото спинка курицы как будто поджарена?
Там еще «жарка»?

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!
У меня Поларис 0517 AD. Время приготовления я сократила до 40 мин с каждой стороны, и внутрь советую класть только яблоки, без картошки. Приготовилось оптимально, ничего не подгорело, и пропеклось. Это мой первый опыт готовки в мультиварке! Советую курицу класть сначала спинкой вниз, и, только через 40 мин грудкой вниз.

я обычно в скайкукере укладываю грудкой вниз, все таки там самое сухое мясо и лучше когда готовиться в бульоне.

Redmond rmc-90. Готовила по полчаса с каждой стороны. На мой взгляд, надо готовить по 20 минут с каждой стороны, так как курица развалилась почти в холодец. Но вкусно

Классный рецепт,спасибо!

Курица целиком в мультиварке — это вкусное и питательное блюдо, которое смело можно предложить своим гостям. Готовится она в мультиварке несколькими способами, при помощи тушения, выпечки и так далее. На каждом режиме готовки птица получается ароматная, нежная и сочная. Важно отметить, что курица, приготовленная в мультиварке, ничем не отличается от тушки, запеченной в духовке при режиме гриль.

Особо вкусной и полезной получается филе курицы, так как в процессе приготовления жир впитывается в мясо, тем самым придавая ему сочности и аромата.
Готовится курица целиком в мультиварке довольно быстро, а главное, при этом она сохраняет все полезные качества и жиры, которые необходимы нашему организму. Такое блюдо можно смело выставлять на праздничный стол, и ваши гости будут в восторге от аппетитной, хорошо прожаренной курочки, с румяной корочкой и прекрасным вкусом.
Приготовить курицу в мультиварке довольно просто: вам потребуются те же продукты и специи, как и при обычном запекании мяса в духовке.

Необходимые ингредиенты для блюда:

размороженная тушка курицы (по размеру кастрюли мультиварки)
— 2 ложки растительного или оливкового масла
— несколько зубчиков чеснока (в зависимости от вашего вкуса)
— 1 лимон
— соль и специи (приправа для жарки мяса, молотый перец, тимьян и так далее)

Когда все продукты готовы, можно смело приступать к подготовке курицы для жарки. Важно отметить – если вам особенно нравится какая-нибудь приправа или свежая зелень, вы можете ее смело добавлять в курицу – ее вкус при этом изменится только в лучшую сторону.

Курица целиком в мультиварке: подготовка тушки

Чтобы приготовить курицу в мультиварке целиком нужно:

Сначала тщательно обмазываем тушку курицы маслом, заранее перемешанным с соком лимона. Даем ей настояться в холодильнике не менее 3 часов, чтобы мясо хорошо пропиталось.
Очищаем и режем чеснок, перемешиваем его с перцем, тимьяном и прочими приправами. Обильно промазываем этой смесью курицу, уделяя особое внимание крылышкам, ножкам и брюху.
Если вы любите острую и ароматную курицу, можете нарезать чеснок тонкими пластинами и при помощи ножа их аккуратно вставить в тушку. Будьте внимательны и не повредите целостность курицы, чтобы из нее не вытек весь сок в процессе жарки.
Лимон порежьте на тонкие ломтики и аккуратно положите их в брюхо курицы. Также туда можно добавить чеснок, приправы и свежую зелень.
Ножки складываем и связываем пищевой нитью (если ее нет, их можно просто соединить при помощи зубочистки).
Выкладываем тушку в кастрюлю для мультиварки ножками вверх. Закрываем крышку и включаем режим выпечки на 50-60 минут.
По истечению времени вытаскиваем птицу и аккуратно ее переворачиваем. Ставим печься еще на 30 минут.

Курица будет полностью готова, когда мясо приобретет прозрачность и станет мягким. Когда тушка будет полностью готова, оставьте ее в теплой мультиварке еще на 15 минут. Это необходимо для того, чтобы сок не вытек сразу при нарезке.
Подавать курицу рекомендуется в теплом виде с любым гарниром: овощами, пюре, макаронами, рисом и многим другим. Особенно птица будет вкусна с острыми и нежными соусами, которые будут придавать ей приятный вкус и аромат.

Курица в мультиварке в фольге.

Куриное мясо готовится очень быстро, а значит, эта птица является популярным блюдом практически на каждом столе. Именно поэтому многие хозяйки выбирают приготовление мяса в мультиварке – так как оно готовится быстро и без всяких хлопот.
Курица , запеченная в фольге в мультиварке, получается не менее вкусной, чем, например, в духовке. А угощать ей можно как домочадцев, так и знакомых, да и просто гостей.
Для приготовления вам потребуется:
— цельная курица
— чеснок (5-6 зубчиков)
— специи и соль
— 3 ложки майонеза

Приготовить курицу в фольге довольно просто: промываем курочку и тщательно натираем ее любимыми приправами и солью (как снаружи, так и внутри). Затем аккуратно проколите тушку вилкой или ножом. Обмажьте птицу тонким слоем майонеза. Следом разверните пищевую фольгу и поместите на нее тушку спиной вниз. Залейте в брюхо 2-3 ложки горячей воды, чтобы придать готовому блюду большей сочности и заверните курицу конвертом.
Выпекать тушку следует на режиме выпечка 90 минут. Употреблять готовое блюдо нужно в горячем виде, пока в курице сохранился весь сок, и она осталась еще мягкой.
Курица в фольге – это не только вкусное, но и полезное блюдо, так как при жарке в тушке остаются все полезные вещества. Кстати говоря, курицу, запеченную в фольге, можно есть даже сидя на диете из-за отсутствия в ней масла и активных жиров.
Курица, приготовленная любым способом в мультиварке, наверняка станет любимым блюдом любой семьи, так как это не просто аппетитное и вкусное блюдо, но и готовится оно очень просто.

Курица в мультиварке видео рецепты.

Что может быть проще, чем приготовить курицу в мультиварке? Кусочками – да, легко и просто. Ну а если хочется запечь курицу целиком и чтобы мясо было сочным, с красивой румяной корочкой? Вполне возможно даже в мультиварке запечь целую курицу.

Что может быть проще и вкуснее, чем приготовить курицу к праздничному столу. Ведь не всегда есть время готовить что-нибудь другое из мяса, так как приходится делать салаты и готовить другие блюда на торжество. С мультиваркой можно справиться с задачей пусть и не быстрее, но зато без хлопот. Плюсы приготовления любых блюд в мультиварке – это простота и отличные вкусовые качества.

Продукты для работы:

небольшая тушка курицы на 1-1.5 кг;
лавровый лист – по вкусу;
соль, смесь черного молотого перца, душистого и карри – 1.5 ч.л.

Готовится это вкусное блюдо так:

Курицу нужно хорошенько промыть под струей проточной воды. Мыть нужно как снаружи, так и «заглянуть» внутрь. Что касается размеров тушки, то она должна быть небольшой, чтобы поместилась в чашу мультиварки. Приблизительно такую и выбирайте, по размерам рабочей чаши прибора.
Курицу промыли, выкладываем на тарелку, пусть пока стечет лишняя жидкость. А мы будем заниматься самым интересным: подготовим пряную смесь для смазывая птицы. Хорошо, если имеется смесь перцев горошком – как раз эту пряность можно измельчить и сразу же перемешать с порошком карри. Эта пряность сильным ароматом не обладает, зато выполняет другую функцию – она придает нежный золотистый оттенок любому блюду. Тут главное – не перестараться, тогда и результат порадует.
Смешайте измельченный перец, добавьте карри, а также чайную ложку обычной соли (не мелкой).
Полученной смесью нужно хорошенько натереть тушку курицы: сначала внутри, а потом снаружи.
Постарайтесь втирать смесь соли с перцем так, чтобы она равномерно распределилась. А когда будете натирать курочку снаружи, то пальцами постарайтесь хорошенько втереть смесь в кожицу, как бы делая легкий массаж.
В серединку тушки необходимо положить лавровый лист (если любите эту пряность), также можно в паре с лавровым листом положить 8-10 горошин целого душистого перца.
Подготовленную курочку необходимо уложить в чашу мультиварки. Как вы это сделаете – не имеет значения. Важно только чтобы курочка там удобно разместилась.
Интересно, но воды и другой жидкости добавлять не нужно. Все, что от вас требуется – это закрыть крышку прибора, выставить нужную программу и ждать. А готовиться курица целиком в мультиварке будет в режиме «Выпечки», ожидаемое время приготовления – в пределах часа. Что касается температуры, то при наличии программы «Мультиповар», выставляем регулятор на 180 градусов.
Старт, время пошло. Спустя 35-40 минут загляните внутрь мультиварки и посмотрите, как проходит процесс приготовления. Курочку нужно перевернуть на другой бок. Ничего страшного, если бок тушки прислонится к стенке чаши мультиварки.
Чтобы получилась румяная корочка, то необходимо переворачивать тушку 2-3 раза.
Готовность курицы целиком в мультиварке проверяем тем же способом, что и при готовке в духовом шкафу. Воспользуемся зубочисткой или тонкой деревянной палочкой. Она должна быть сухой и чистой. Кстати, вместо палочки можно использовать нож – важно понять степень готовности мяса. Кожица должна быть румяной, а мясо – мягким. При прокалывании готового блюда должен выделяться прозрачный сок.

С чем подавать курицу целиком, приготовленную в мультиварке – решать вам. Но лучше всего это блюдо сочетается с салатами, приготовленными из свежих овощей, с тушеными овощами, отварным диким рисом или картошкой. Приятного аппетита!

Курица целиком в мультиварке с картошкой и черносливом

Праздничный ужин в мультиварке – а почему бы и нет? Советуем сразу приготовить основное блюдо и гарнир. Как раз этим и предлагаем сейчас заняться.

Для работы понадобятся такие продукты:

тушка курицы на 1.5 кг;
картошка – 7 шт.;
яблоки – 2 шт.;
чернослив без косточки – 150 г;
чеснок – 3 зубчика;
сметана нежирная – 3 ст.л.;
веточки розмарина – 2 шт.;
приправы: карри (не более 1 ч.л.), красный молотый перец (не больше, чем половина чайной ложки) и соль – по вкусу.

Приготовление курицы целиком в мультиварке:

Сначала чистим картошку, нарезаем на кубики (не слишком мелкие).
Затем можно почистить яблоки и также нарезать кубиками (размер – произвольный).
Яблоки и картофель необходимо сложить в миску, добавить сметану и чернослив. Что касается чернослива, то его желательно предварительно замочить минут на 5, слить воду. Если имеется косточка – вынуть, нарезать сушеные сливы не нужно.
Зубчики чеснока нужно измельчить, добавить к яблокам с картофелем, все хорошенько перемешать.
Приготовим смесь пряностей в отдельной посуде: смешиваем карри (не острый), добавляем красный перец и соль. Что касается соли, то для 1.5 кг тушки курицы достаточно 2-х чайных ложечек без горки. Все сухие компоненты перемешиваем, отставляем пока в сторонку.
Занимаемся подготовкой тушки: промываем хорошенько под краном, пропитываем бумажными полотенцами и только после этого натираем специями. Если тушка жирная, жир желательно срезать.
В середину тушки нужно положить картофель с яблоками и черносливом в сметане. Кстати о чесноке, этот ингредиент можно исключить, если вы его не любите.
Начинку не жалеем, хорошенько набиваем тушку, а что осталось – потом выложим в чашу мультиварки.
Голени курочки нужно связать, так она будет компактнее, на процесс приготовления и конечный результат это не влияет.
Кладем курочку в чашу мультиварки, свободное место заполняем оставшейся начинкой, не забываем прямо сверху положить розмарин.
Готовиться курица целиком в мультиварке будет в режиме «Выпечки» 60 минут. Как вы уже поняли, жидкость не понадобится, потому что курица готовится под закрытой крышкой в собственном соку.
Переворачивать тушку также нет необходимости. Хотя, если хочется, чтобы курочка получилась румяной, то можно попробовать перевернуть ее с одного бока на другой (на середине приготовления, спустя 25-30 минут с момента включения). Только будьте осторожнее, потому что начинка может выпасть.

Спустя 1 час делаем выводы: перекладываем курицу целиком, приготовленную в мультиварке, на блюдо – отрезаем кусочек. Мясо должно быть нежным, ароматным, сочным и очень вкусным. Так и есть? Поздравляем, вы успешно справились с задачей! Праздничный ужин готов – приятного аппетита вам и гостям!

Медовая курица целиком в мультиварке

Если вы попробуете хоть кусочек мяса, приготовленного по этому рецепту, то всегда будете готовить курицу целиком в мультиварке. Секрет вкусного и нежного мяса, которое буквально тает во рту, у каждой хозяйки свой. В чем изюминка этого рецепта, узнаем вместе с вами.

Продукты для готовки:

куриная тушка на 1-1.7 кг.;
соевый соус – 4 ст.л.;
мед – 3 ст.л.;
рисовый уксус – 2 ст.л.;
зубчики чеснока – 2 шт.;
специи: паприка, черный перец, карри – по вкусу;
соль – 1 ч.л.

Тонкости готовки этого блюда:

Делам вкусный соус: для этого понадобится глубокая посуда, чтобы смешать все ингредиенты. А в данном случае это: жидкий мед (если загустел, то растопить на водяной бане), соус соевый, уксус рисовый (можно и обойтись, если не купили). Также нужно пропустить через пресс пару зубчиков чеснока, добавить специи (карри, паприку и черный молотый душистый перец), а также соль.
Соус нужно хорошенько перемешать.
Курочку промываем, обсушиваем (нужно промокнуть сложенным в несколько слоев бумажным полотенцем), залить ароматным соусом и оставить в холодном месте на пару часов.
Как только время истекло, подготавливаем чашу мультиварки. Нужно смазать стенки, а также дно прибора растительным маслом (чтобы курочка не прилипала), потом выложить тушку в рабочую кастрюльку прибора.
Готовим курицу целиком в мультиварке, используя программу «Выпечка», время пока что выставим на 40 минут, чтобы все сделать правильно и ничего не перепутать.
Готовим курицу целиком в мультиварке всего 40 минут. Затем переворачиваем аккуратненько на бледную сторону, снова ждем приблизительно 20 минут. Возможно, этого будет маловато, если тушка попалась крупная. Тогда можно еще разок перевернуть курочку, продлить время приготовления.

Каков результат? Божественно – сочетание соевого соуса с рисовым уксусом и медом – необычное, вот такое же получается и мясо: в меру пряное, ароматное с легким медовым привкусом. Вам очень понравится! А какой гарнир приготовить, вы придумаете самостоятельно. А знаете, как еще можно разнообразить этот рецепт? Вместо соевого соуса и уксуса положите ложечку горчицы и несколько долек апельсина.

Тогда получится особенный вкус и тонкий аромат. Подходит для новогоднего стола. Надеемся, вам понравится.

Совет от кулинаров: постарайтесь сделать гарнир не таким ярким, как основное блюдо. Если это рис – то достаточно его просто отварить с добавлением соли. Ни соусов, ни специй дополнительно в гарнир класть не стоит. Приятного аппетита!

Курица с грибами целиком в мультиварке

Мультиварка тем и отличается, что продукты можно сложить, задать нужный режим приготовления и отправиться по своим делам. В отличие от духовки, в мультиварке можно приготовить курицу целиком гораздо быстрее. Причем она получится сочнее и вкуснее, так как весь вытапливаемый жир впитывается обратно.

Продукты для этого блюда:

курица целиком – максимум до 1.5. кг;
грибы шампиньоны или лесные белые – 0.5 кг;
зубчики чеснока и лук – по 2 шт.;
масло оливы – 3 ст.л.;
соль, специи – по вкусу.

Как приготовить курицу целиком в мультиварке:

В мультиварке делаем начинку для фарширования куриной тушки. Лук нарезаем полукольцами, обжариваем в масле (программа «Жарка») до тех пор, пока он не станет золотистым.
Грибы чистим, промываем, нарезаем тонкими пластинками или так, как вам удобно. Можно кубиками, соломкой.
Грибы добавим к обжаренному луку, продолжим режим приготовления. Следим за грибами – как только они пустят сок, то можно положить соль и перец. Что касается пряностей, то с грибами сочетается черный перец и паприка. Только не переусердствуйте, соблюдайте меру.
Через 10 минут после добавления грибочков посолите блюдо, перемешайте, продолжайте готовить еще 10 минут в этом же режиме.
А пока начинка готовится, предлагаем заняться курочкой: как обычно тушку нужно промыть, слегка обсушить салфетками.
Теперь соус: готовим из 2-х ст.л. оливкового масла, измельченного чеснока, а также специй и соли. Соединяем все ингредиенты, перемешиваем, хорошенько натираем курочку полученной смесью сначала изнутри, затем снаружи, тщательно втирая смесь в кожицу.
Заполняем тушку курицы начинкой, брюшко зашиваем прочными нитками. Ножки связываем.
Чашу мультиварки после обжаривания грибов с луком можно не мыть, только нужно убрать весь лук и грибы, чтобы не было даже маленького кусочка.
В смазанную маслом форму необходимо уложить курицу целиком в мультиварку, задать программу «Выпечка», время приготовления мясного блюда – 1 час. Если тушка суховатая, можно добавить половину стакана воды.

Блюдо получается вкусным, ароматным и сочным. Кстати, сэкономить время можно и так: положите кусочки вымытого картофеля (кожуру не чистим), прямо сверху на тушку курицы. Таким образом можно приготовить не только основное блюдо, но и вкусный гарнир. Присоединяйтесь и готовьте вместе с нами. Приятного аппетита!

Курица с лимоном целиком в мультиварке

И еще один простой рецепт приготовления курочки в мультиварке. Рецепт универсальный, поэтому ничего сложного, все понятно и просто. А мультиварка облегчает процесс приготовления, дает возможность хозяйке заняться своими делами, пока готовится основное блюдо или приготовить что-то другое. Например, гарнир к мясу.

Продукты для этого блюда:

тушка курицы на 1.5 кг;
лимон – 1 шт.;
оливковое масло – 2 ст.л.;
чеснок – 3 зубчика;
тимьян, перец, розмарин, соль – по вкусу.

Как готовить блюдо: курицу целиком в мультиварке:

Куриную тушку тщательно промываем: сначала внутри, затем снаружи.
Перекладываем в просторную миску, пусть стечет вода, затем обсушиваем при помощи бумажных полотенец.
Соединяем в небольшой пиале масло с измельченным чесноком, солью и специями.
Разрезаем пополам лимон, из одной половинки выжимаем сок по максимуму, добавляем в пряно-масляную смесь.
Полученной смесью хорошенько намазываем тушку, кладем в холодильник на 2-3 часа.
Достаем тушку из холодильника, выкладываем в чашу мультиварки. Оставшуюся половинку лимона нарезаем острым ножом на ломтики, складываем в брюшко. Также вы можете положить несколько долек чеснока целиком, любимые приправы. Брюшко нужно зашить нитками или скрепить зубочисткой.
Ножки курицы также нужно связать ниткой, тушку поместить в мультиварку, чтобы она «смотрела» вверх ножками.
Программа «Выпечка», время готовки курицы целиком в мультиварке – в пределах часа. Для собственного успокоения можно добавить немного воды, чтобы курочка не пригорела.
Как только сработает таймер, нужно перевернуть тушку и продолжить программу приготовления еще на полчаса.
Мясо готовой к употреблению курицы – мягкое, прозрачное, ароматное и нежное. Чтобы так и получилось, рекомендуем еще оставить тушку на 15 минут в мультиварке под закрытой крышкой (прибор отключить от питания). Этот совет поможет вам сохранить сочность мяса и избежать вытекания сока при разрезании тушки.

Мясо подается теплым с гарниром и соусами. В качестве гарнира подходят: картофель, каша, макароны, рис, отварные или тушеные овощи, салаты из свежих овощей. Приятного вам аппетита!

Курица целиком в мультиварке. Видео

Курица целиком в мультиварке Редмонд

Ингредиенты:

Курица — 1 шт.
Майонез (или сметана) — 6-7 ст.ложек
Чеснок — 2-3 зубчика
Приправы для курицы — по вкусу
Растительное масло — 1-2 ст.ложки

Как запечь курицу целиком в мультиварке Редмонд

3. После того, как курица пропиталась маринадом, начинаю готовить. В кастрюлю мультиварки наливаю масло ( можно оливковое, можно подсолнечное без запаха). Много его не надо, лишь чисто символически, чтобы птица в первые минуты не прилипла к чаше (вообще-то это зависит от качества чаши). А потом в процессе приготовления будет выделение сока и жира. Итак, масло капнула, далее укладываю курицу. Закрываю мультиварку и включаю на «Выпечку» на один час. Но далеко не отлучаюсь.

Автор: Татьяна

Запечь курицу в мультиварке рецепты с фото

Курица не самый дорогой продукт, однако блюда из нее получаются настолько вкусными и аппетитными, что их можно без смущения подавать к праздничному столу. Особенно презентабельно смотрится курица, если ее запечь. При этом блюдо это настолько простое в приготовлении, что подходит на каждый день. Тем более если это курица, запеченная в мультиварке, – сочная, нежная, ароматная.

Особенности приготовления

Курица, запеченная в мультиварке, будет вкуснее и аппетитнее, если при ее приготовлении воспользоваться советами опытных хозяек.

Запекать в мультиварке можно как целую курицу, так и ее куски (крылья, голени, грудку, филе). Целая курица готовиться будет дольше, и для образования румяной корочки в процессе запекания ее нужно будет один раз перевернуть на другой бок: так она прожарится и зарумянится равномерно.
При запекании целой курицы ее тушку необходимо подготовить. В магазинах сегодня продаются уже чищенные куры, так что их остается лишь очень хорошо помыть и обсушить. Если вы решили запечь в мультиварке домашнюю курицу, то ее необходимо почистить, осторожно удалив внутренности и огузок, а также опалить.
Запеченная курица будет вкуснее и нежнее, если ее перед этим замариновать. В маринаде она должна находиться не менее двух часов, но не более суток.
Для запекания не подходят замороженные куры: их мясо получается слишком сухим. Предпочтение лучше отдавать охлажденному продукту.
Запеченная в мультиварке курица получится вкусной и без начинки, но если она запекается целиком, то для улучшения вкуса и аромата ее можно нафаршировать яблоками.

Технология запекания может зависеть от модели мультиварки и конкретного рецепта. Так, целую курицу и куриное филе, нарезанное кусочками, готовят по-разному.

Курица с чесноком, запеченная в мультиварке

курица (целая) – 1,4–1,6 кг;
чеснок – 4–5 зубчика;
майонез – 60–80 мл;
соль, красный перец – по вкусу.

Хорошо помойте куриную тушку, обсушите ее полотенцем.
Смешайте майонез с солью, перцем, пропущенным через пресс чесноком.
Натрите полученной смесью курицу со всех сторон и оставьте в холодильнике на 2 часа.
Положите курицу в чашу мультиварки.
Запустите программу «Выпечка» на 60–70 минут (в зависимости от размера тушки).
Переверните тушку на другой бок, запекайте в том же режиме еще 40–50 минут.

Чесночный соус очень хорошо оттеняет вкус запеченной курицы. К тому же аромат у этого блюда настолько аппетитен, что устоять невозможно. Подавать курицу можно целиком, выложив на блюдо, или разделив ее на порционные куски. Она вкусна сама по себе, но ее можно есть с овощным салатом, гарниром из риса или картофеля. Неплохо будет, если вы подадите к этому блюду кетчуп.

Курица с карри, запеченная в мультиварке

курица (целая) – 1,4–1,6 кг;
приправа карри – 5 г;
растительное масло – 80–100 мл;
соль – по вкусу.

Помойте курицу, промокните кухонной салфеткой. Свяжите ножки, крылья спрячьте, сделав ножом надрезы у грудки. Это позволит сделать тушку более компактной.
Ложку растительного масла смешайте с солью и карри. Обмажьте курицу этой смесью.
Остальное масло влейте в чашу мультиварки. Положите в нее курицу вниз спинкой и включите режим жарки. Если в мультиварке нет такой программы, то воспользуйтесь режимом выпечки. Обжаривайте при открытой крышке 20 минут.
Переверните курицу и продолжайте ее обжаривать еще 20 минут.
Опустите крышку и установите программу «Выпечка» еще на 40 минут. Дважды переверните курицу во время выпечки.

Подавать курицу, приготовленную по данному рецепту, лучше всего с запеченным картофелем и кисло-сладким соусом.

Курица с яблоками, запеченная в мультиварке

курица (целая) – 1,4–1,6 кг;
яблоки (кислые) – 0,2 кг;
чеснок – 2 зубчика;
сушеный базилик – 5 г;
соль, паприка – по вкусу.

Подготовьте куриную тушку, хорошо ее помыв и обсушив полотенцем.
Со всех сторон, в том числе и внутри, натрите курицу солью и перцем, а также пропущенным через пресс чесноком. Посыпьте базиликом. Поставьте на пару часов в холодильник для маринования.
Помойте яблоко. Удалите ножом из него сердцевину. Нарежьте яблоко дольками среднего размера.
Поместите яблочные дольки внутрь тушки. Свяжите бечевкой ноги, крылья спрячь в надрезы у грудки.
Положите на спинку в емкость мультиварки.
Включите режим выпечки на 40–50 минут.
Откройте крышку, переверните курицу. Запустите эту же программу еще на 40 минут.

Перед подачей к столу выньте яблоки из курицы и разложите на блюде вокруг нее. Такое блюдо подавать лучше всего целиком, чтобы гости видели, насколько оно красивое.

Куриное филе, запеченное в мультиварке с абрикосами

филе куриной грудки – 0,8 кг;
консервированные абрикосы – 100 г;
сыр – 100 г;
чеснок – 2 зубчика;
сметана – 100 г;
растительное масло – 20 мл;
соль, карри, красный перец – по вкусу.

Помойте и обсушите куриное филе, сделайте в центре ножом продольный надрез.
Натрите сыр, половину отложите в сторону, остальное смешайте с чесноком, раздавленным прессом, солью и приправами, сметаной.
Обмажьте филе получившимся соусом.
Абрикосы нарежьте на дольки и положите по несколько таких кусочков в надрез в курином филе.
Закрепите зубочистками, чтобы абрикосы оставались внутри куриных кусков.
Смажьте чашу мультиварки маслом и положите в нее курицу.
Закройте крышку и установите программу «Выпечка» на 40 минут.
Откройте крышку, переверните куски куриного филе, посыпьте сыром. Запекайте в том же режиме еще 15 минут, причем последние 5 минут – при открытой крышке.

Подавать можно, нарезав кусками, с кисло-сладким соусом. В качестве гарнира подойдет рис.

Куриные голени, запеченные в мультиварке

куриные голени – 1 кг;
майонез – 20 мл;
кетчуп – 20 мл;
мед – 10 г;
соевый соус – 20 мл;
растительное масло – 20 мл.

Помойте куриные голени, промокните салфеткой.
Смешайте майонез, кетчуп, соевый соус и растопленный до жидкого состояния мед. Как следует обмажьте куриные голени маринадом и оставьте в нем на 2 часа в прохладном месте.
Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и положите в нее куриные голени.
Запекайте куриные голени в режиме «Выпечка» 20 минут при закрытой крышке.
Откройте крышку, переверните ножки, опустите крышку и запекайте еще 20 минут. За 5 минут до завершения работы программы крышку можно поднять.

Ножки будут покрыты аппетитной корочкой, они хорошо сочетаются почти с любым соусом и почти с любым гарниром.

Курица, запеченная в мультиварке с картошкой

курица – 1 кг;
картофель – 1 кг;
морковь – 100 г;
репчатый лук – 100 г;
помидоры – 0,2 кг;
сыр – 100 г;
чеснок – 4 зубчика;
растительное масло – 50 мл;
соль, красный молотый перец – по вкусу.

Помойте курицу. Когда она обсохнет, разрежьте ее на порционные куски.
Очистите луковицу и нарежьте небольшими кубиками.
Морковь, очистив, крупно натрите.
Помидоры очистите от кожуры, предварительно ошпарив их кипятком для облегчения этого процесса. Мякоть нарежьте небольшими кубиками.
Очистите картофель и нарежьте его брусочками.
Мелко натрите сыр.
Чеснок раздавите, пропустив через специальный пресс.
В чашу мультиварки влейте масло. Включите режим «Жарка» или «Выпечка» на 20 минут.
Натрите куриные куски чесноком и специями с солью. Положите их в чашу мультиварки и обжарьте при открытой крышке по 10 минут с каждой стороны, выньте из мультиварки.
В мультиварку положите лук и морковь. Запустите программу «Выпечка» на 20 минут. Обжаривайте овощи 5 минут, после чего положите к ним картофель и продолжайте жарить при открытой крышке до конца работы программы, то есть еще 15 минут. За 5 минут до завершения работы программы подсолите и поперчите.
Положите курицу обратно в чашу мультиварки, туда же поместите помидоры. Опустите крышку и готовьте в режиме «Тушение» 15 минут.
Откройте крышку, все перемешайте, посыпьте тертым сыром. Включите на 15 минут программу «Выпечка». За 5 минут до ее завершения откройте крышку.

Запеченную по этому рецепту курицу можно подавать без гарнира, а вот соус не помешает.

Курица, запеченная в мультиварке, получается очень вкусной и выглядит аппетитно. Это блюдо можно готовить в будни и к праздничному столу.

Белковая пища человеку необходима, и многие из нас не представляют свою жизнь без мяса. Многие хозяйки в качестве основного блюда предпочитают готовить курицу. Она стоит относительно недорого, не является особенно калорийной, а наличие огромного количества рецептов позволяет выбирать блюдо, соответствующее вкусу хозяйки и домочадцев, а также поводу, по которому оно готовится. Для того чтобы приготовление птицы не отняло много времени и сил, целесообразно пользоваться кухонной техникой. Так, курица, запеченная в мультиварке, получается вкусной и сочной даже у неопытных кулинаров. При этом выглядит она тоже потрясающе. Рецепты с фото, собранные в данном мастериале, а также советы опытных кулинаров, позволят вкусно запечь птицу в мультиварке как кусочками, так и целиком.

Кулинарные секреты

Каждый способ приготовления мяса птицы имеет свои специфические особенностями. Мы поделимся секретами, как вкусно запечь курицу в мультиварке целиком или кусочками, с овощами или без них.

Домашняя курица вкуснее выращенной на крупных птицефермах, и если есть возможность, приобретать лучше именно такую. К тому же такая птица окажется почти наверняка и полезнее, хотя калорийность ее выше
Для приготовления в мультиварке целиком подойдет лишь небольшой цыпленок, который весит не более полутора килограммов.
Если вы хотите запечь курицу целой, свяжите у нее ноги, а крылья уберите в прорези на груди.
Запекая курицу целиком, ее можно нафаршировать яблоками или капустой. В этом случае она получится намного вкуснее.
Если курицу перед запеканием в мультиварке замариновать в течение 2-8 часов, то она получится ароматнее, сочнее, нежнее и быстрее приготовится.
Более сочная курица при запекании в мультиварке получается из свежей или охлажденной птицы. Замороженную курицу лучше использовать для приготовления супов или других блюд.

Рецептов, позволяющих запечь курицу в мультиварке целиком или кусочками, существует очень много. И по каждому из них получается, как видно на фото, уникальное блюдо. Однако вы можете и сами усовершенствовать рецепт, сделав его авторским. Мы уверены, что знание кулинарных секретов и базовых рецептов, собранных в данной статье, позволит вам сделать блюдо не менее аппетитное, чем на фото, иллюстрирующих материал.

Как запечь цыпленка с чесноком

Что нужно:

целая курица (цыпленок) – 1,2-1,4 кг;
чеснок – 1 головка;
майонез – 100 мл;
соль, паприка, красный перец – по вкусу.

Как приготовить:

Тушку цыпленка вымойте и обсушите.
Чеснок раздавите в чесночнице, смешайте с майонезом. Добавьте соль и специи.
Обмажьте соусом цыпленка внутри и снаружи. Положите на пару часиков в холодильник.
Положите цыпленка в емкость мультиварки и запустите программу «Выпечка» на полтора часа. Через 45 минут после начала приготовления переверните цыпленка на другой бочок, чтобы он подрумянился со всех сторон. Иначе он не будет таким аппетитным, как на кулинарных фото.

Аромат у курицы, запеченной в мультиварке с чесноком, почти такой же, как у цыпленка-табака. Она наверняка понравится всем членам вашей семьи. Не стыдно ее поставить и на праздничный стол. А простота рецепта не является недостатком, скорее, наоборот.

Целая курица, запеченная в мультиварке с яблоками

Что нужно:

целая курица – где-то на 1,5 кг;
кислое яблоко – примерно на 0,2 кг;
сушеный базилик или другие пряности – 10 г;
растительное масло – 20 мл;
соль, паприка, карри – по вкусу.

Как приготовить:

Подготовьте куриную тушку и натрите ее смесью перца, измельченного чеснока, других приправ и соли.
Яблоко нарежьте некрупными дольками и поместите внутрь курицы.
Зашейте или скрепите зубочистками.
Смажьте чашу мультиваки, положите в нее курицу на спинку.
Запустите программу выпечки на 45 минут.
Переверните курицу и запекайте ее еще столько же.

Приг8отовленну по данному рецепту курицу подают целой. Яблоки перед этим извлекают, чтобы разложить их вокруг.

Куриное филе, запеченное в мультиварке с ананасами

Что нужно:

филе куриной грудки – 0,4 кг;
консервированные ананасы – 50 г;
сыр – 50 г;
майонез – 50 мл;
растительное масло – 20 мл;
соль, карри, красный молотый перец – на свой вкус.

Как приготовить:

Филе куриной грудки (2 шт.) помойте, обсушите, в каждом сделайте ножом глубокий надрез.
Сыр мелко натрите и поделите пополам.
Одну часть сыра смешайте с майонезом и мелко порезанными ананасами и приправами
Начините куриное филе соусом, закрепите зубочистками. Оставшимся соусом смажьте филе.
Положите в смазанную чашу мультиварки и включите программу «выпечка» на 30 минут.
Посыпьте оставшимся сыром
Включите режим выпечки еще на четверть часа.

К куриному филе не помешает подать кисло-сладкий соус. Гарнир подойдет любой, но лучше всего выбрать рис.

Курица, запеченная в мультиварке кусками

Что нужно:

курица – 1,5 кг;
майонез – 40 мл;
кетчуп – 40 мл;
горчица – 20 мл;
соевый соус – 40 мл;
растительное масло – 20 мл.

Как приготовить:

Курицу разрежьте на порционные куски (голени, бедра, крылья и т.п.).
Приготовьте соус, соединив кетчуп, горчицу, майонез и соевый соус.
Замаринуйте куски курицы в получившемся соусе, поставьте на пару часов в холодильник.
Смажьте емкость мультиварки маслом, положите в нее мясо птицы.
Активируйте агрегат, выбрав режим выпечке. Таймер установите на 40 минут.
Через 20 минут после начала выполнения программы переверните все куски на другой бок, чтобы они прожарились равномерно.

Курицу кусками можно приготовить и вместе с гарниром. Например, картошку можно почистить, порезать ломтиками, подсолить, поперчить и положить в мультиварку под куски курицы. После этого остается влить в мультиварку мультистакан воды (180 мл) и готовить так же, как курицу без гарнира. Правда, время запекания в этом случае целесообразно на 10-20 минут увеличить.

Курицу в мультиварке можно также запечь под сыром. Для этого филе разрезают пополам, отбивают, приправляют, покрывают слоем лука, нарезанного кольцами, смазывают майонезом, посыпают измельченным на терке сыром и готовят в режиме «Выпечка» 40 минут.

Запечь курицу в мультиварке проще, чем без использования этого агрегата. При этом и внешний вид, и вкус, и аромат готовых блюд не уступают сделанным на плите или в духовке.

Ингредиенты

Курица (голень, бедро) — 700 г

Масло растительное — 3 ст.л.

Приправа к мясу — 1 ч.л.

Чеснок — 1 зубчик

282 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Во время запекания курицу не требуется переворачивать, что очень упрощает её приготовление. К запеченной курице подайте любой овощной гарнир или пасту, а также любые соусы.

В данном рецепте я использовала мультиварку фирмы Филипс HD 3039, мощностью 960 Вт.

Для приготовления курицы запеченной в мультиварке подготовим продукты по списку.

Куриные окорочка разрезаем на крупные части.

Посыпаем солью и специями, смазываем растительным маслом.

Выкладываем курицу в чашу мультиварки.

Добавляем к курице измельченный чеснок.

Готовим на программе «Выпечка», в моей мультиварке время приготовления составляет 45 минут.

Наша курица запеченная в мультиварке готова.

Целая курица в медленноварке — идеальное медленное приготовление

Эта целая курица в медленноварке — удивительное блюдо, которое вы можете быстро приготовить, чтобы оно было готово, когда вы идете обедать.

Когда курица будет приготовлена, она станет восхитительно влажной и такой нежной, что просто тает во рту. Наша смесь специй гарантирует, что, когда вы откусите курицу, вас встретит аромат.

Совершенствование цельного цыпленка и овощей
К цельному цыпленку можно добавить целый ряд овощей.Они будут лежать под курицей, так что они приготовятся в соке. Этот метод поможет гарантировать, что после приготовления они будут полны аромата.
Следует помнить, что в этом рецепте кожа не будет хрустящей, поскольку мы готовим курицу медленно. Если вам действительно нужна хрустящая кожа, вы можете попробовать приготовить ее на гриле в самом конце, но я бы порекомендовал этого не делать, так как вы можете получить переваренную курицу.
Когда вы готовите целую курицу в мультиварке, все соки останутся на дне.Овощи, которые мы используем, не дают курице оставаться в собственной жидкости. Если у вас нет или вы хотите овощей, я рекомендую использовать решетку или шарики из фольги.
Гарниры к целому цыпленку
Множество гарниров отлично сочетаются с жареным цыпленком и являются отличным способом накормить толпу. Вы можете легко накормить более четырех человек с добавлением некоторых бортиков.
Мне всегда нравится есть немного зубчатого картофеля на стороне, но что-то вроде сыра из цветной капусты тоже отлично подойдет.Если есть время, то и то, и другое подойдет к этому нежному блюду из курицы.
Есть также немало гарниров, которые можно приготовить в мультиварке. Например, молодой картофель с травами очень хорош и отлично сочетается с курицей. Обратной стороной является то, что вам понадобятся две мультиварки, чтобы готовить их одновременно.
Сообщите нам, есть ли у вас какие-либо предложения по гарнирам, которые отлично сочетаются с вкусной цельной курицей.
Жареный цыпленок, оставшийся после еды
Предположим, у вас каким-то образом остались остатки, тогда цыпленок получится потрясающе измельченным.Измельченная курица отлично подходит для бутерброда с капустным салатом. Он идеален в качестве легкого обеда на следующий день.
Вы также можете использовать оставшуюся курицу в других рецептах, таких как куриное карри со сливочным маслом, восхитительный соус из курицы буйвола, слоеные куриные энчиладасы или даже в курице по-королевски.
Если вы хотите узнать, как быстро приготовить этот рецепт, обязательно посмотрите мое видео, которое я подготовил ниже. Он проходит через все этапы подготовки этого блюда к приготовлению.
Рецепт цельного цыпленка в медленноварке
Adblock удаляет видео? Поддержите нас, отказавшись от рекламы или добавив нас в белый список в своем блокировщике рекламы.
Время приготовления20 минут
Время приготовления8 часов
Общее время8 часов 20 минут
Порций4
Ингредиенты
Овощи
3 стебля сельдерея, нарезанные на трети 4
2 моркови
, нарезанные на кусочки картофель, нарезанный кусочками
1 луковица, разрезанная на четвертинки
Цыпленок и приправа
4 чайные ложки куриной соли (сухой порошок также подойдет)
2 чайные ложки паприки
1 чайная ложка кайенского перца
1 чайная ложка тимьяна
4 очищенных зубчика чеснока
1 луковица, разрезанная пополам
1 столовая ложка растительного масла
1 целая курица
Инструкции
В миске смешайте куриную соль, перец, кайенский перец и тимьян.
Слегка сбрызните мультиварку маслом.
Положите все овощи на дно мультиварки.
Вотрите масло в курицу снаружи.
Вотрите смесь специй в курицу снаружи. Добавьте в полость чеснок и одну луковицу.
Выложите сверху овощи в мультиварке.
Готовьте на медленном огне в течение 8 часов.
По завершении выньте курицу и овощи из мультиварки.
Подавать и наслаждаться
Советы по рецептам
Вы можете добавить подходящую смесь для фарша внутрь курицы.Убедитесь, что вы закрепили отверстие, чтобы оно не вылилось на овощи.
Если вам сложно поместить курицу в мультиварку, разрежьте ее пополам ножницами для птицы.
Предположим, у вас нет овощей, но вы хотите, чтобы курица не лежала на дне мультиварки, тогда вы можете использовать несколько шариков из фольги, чтобы положить их под курицу. Также можно использовать решетку, чтобы курица не села на дно.
В это блюдо можно добавлять разные сорта овощей.Овощи, такие как сладкий перец, сладкий картофель, лук-порей, грибы и многие другие, отлично подойдут для этого блюда.
Если у вас есть время, можно покрыть курицу специями и травами и оставить мариноваться на ночь. Это изменение приведет к гораздо большему вкусу, но это все равно замечательно, если вы этого не сделаете.
Примечание: Я использую мультиварку объемом 5,5 л (6 кварт) для всех рецептов, представленных на этом веб-сайте, если не указано иное. Если у вас мультиварка меньшего или большего размера, возможно, вам придется изменить ингредиенты.
Насыщенные жиры: 2,9 г
Трансжиры: 0 г
Пищевые волокна: 7,9 г
Сахар: 6,7 г
Холестерин: 193 мг

Белок: 77,4 г
Приведенная выше информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора.
Еще больше вкусных рецептов
Этот рецепт жареной курицы действительно понравится.Если у вас есть несколько мультиварок и вы хотите десерт, вам стоит взглянуть на некоторые мои удивительные рецепты десертов в мультиварке. Их тоже очень легко приготовить, и их можно приготовить в кратчайшие сроки.
Есть много жареных блюд, которые можно приготовить в мультиварке. Например, жаркое из Миссисипи — отличное блюдо, которое стоит попробовать.
Надеюсь, из этого целого цыпленка в мультиварке получится так же хорошо, как и для меня. Если у вас есть вариант, отзыв или что-то еще, что вы хотели бы упомянуть, не стесняйтесь оставлять комментарии ниже.
Целая жареная курица: медленно приготовленная и копченая
Опубликовано: 10 октября, 2016 · Изменено: 17 января 2020 г. автор: Jennifer · Этот пост может содержать партнерские ссылки
Если вы регулярно читаете мой блог, то знаете, что я использую свою мультиварку круглый год и, вероятно, даже люблю ее больше летом, так как она не дает мне стоять над горячей плитой в жаркий день. Не говоря уже о том, как это освобождает меня после обеда, когда я могу взять детей плавать и не спешить, чтобы приготовить ужин.Тем не менее, это не единственный стиль приготовления, который я люблю, и время от времени в хороший день я действительно люблю разжигать гриль. В этом году я смог еще больше улучшить свою игру, так как моя свекровь одолжила нам своего курильщика, и я пробовал множество новых рецептов. Хотя я не буду здесь рассказывать о многих рецептах приготовления на гриле (если они вам интересны, вы можете перейти на другой мой сайт, Garnished Plate!), Я действительно хотел поделиться этим сравнением приготовления целой курицы на коптильне / гриле. по сравнению с мультиваркой, если вы когда-нибудь задумывались, в чем разница на самом деле.
Остановка, чтобы по дороге домой съесть курицу-гриль, — это то, что многие из нас любят делать, когда у нас мало времени. И неспроста! Он великолепен, как и с некоторыми вкусными гарнирами, его отлично измельчают и используют в качестве бутербродов, а также отлично использовать в качестве основы для запеканок и других рецептов. А те, которые можно купить уже приготовленными в магазине, часто бывают вкусными (хотя у меня есть и сухие). Но пробовали ли вы когда-нибудь создавать свои собственные? Мне это нравится, потому что я могу контролировать приправы и то, что в них входит.Здесь вы можете видеть, что я начал с двух цыплят одинакового размера и решил приготовить их обоих в один день, чтобы увидеть, действительно ли один метод приготовления сделает курицу лучше.
Я сделал приправы очень простыми. Просто натереть их небольшим количеством оливкового масла и использовать одну из моих любимых приправ Пензи. Вы также можете использовать итальянскую приправу, приправу для курицы «Монреаль» или что-то еще, что вам больше нравится.
Я положил первую курицу в мультиварку с небольшим количеством жидкости и поставил на 4 часа при сильном огне.Затем я подождал немного позже в тот же день и зажег гриль / коптильню для другого. Я использовал коптильню маленького размера Traeger, и я залил ее гранулами со вкусом яблони. Чтобы приготовить целую курицу, требуется около часа при температуре 400-450 градусов, поэтому я также использовал удаленный термометр, чтобы следить за ним и держаться подальше от него, насколько это возможно.
Вот цыплята сразу после того, как они оба будут готовы (внутренняя температура 170 для полного приготовления). Очевидно, курица-гриль выглядит намного лучше.
Чтобы посмотреть, какая разница, я поставил курицу на медленном огне под жаровню на пару минут, чтобы кожа стала коричневой. Вы также могли поджарить его в сковороде или мультиварке перед медленноваркой, как я делаю в этом рецепте. Так кто же победит?
Что ж, этот жареный парень побеждает за самую фотогеничность. И дымность действительно добавила аромату еще одного уровня. Но тут вариант с мультиваркой победил как самый сочный. И оставаясь самыми сочными, как остатки.И это было намного проще, так как я мог просто бросить его в мультиварку и уйти и даже выйти из дома, вместо того, чтобы следить за грилем более часа. Так что все, что я отвечу … Это зависит от обстоятельств! Я так полезен, правда? В конце концов, для чего вы используете курицу и сколько у вас времени, вы сможете сами ответить на этот вопрос. Обе цыплята были восхитительны, и я использовал их до последнего кусочка в рецептах в течение недели.
Курение vs.Медленное приготовление: целая курица
Дженнифер Дрейпер ]]>
Ингредиенты
Этот рецепт предназначен для одной курицы — способ приготовления по вашему выбору:
3-4 фунта целой курицы
2 столовые ложки оливкового масла
2-3 чайные ложки смеси приправ Я использовал Mural of Flavor Пензи
1 чашка бульон или вода при медленном приготовлении
Инструкции
Для медленного приготовления:
Добавьте приправленную курицу в мультиварку
Осторожно налейте жидкость на дно, стараясь не смывать приправы
Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 8 часов или на высокой в течение 4
При желании поместите в духовку на безопасный противень для гриля на несколько минут, чтобы он подрумянился.
Для гриля:
Разогрейте гриль / коптильню примерно до 450 градусов и добавьте свою любимую древесную щепу / гранулы по мере необходимости. ваш гриль
Положите курицу на гриль и поддерживайте температуру около 400-450 градусов
Накройте крышкой и готовьте около часа, пока курица не будет готова (170 градусов)
Важный отказ от ответственности в отношении питания
Я хотел бы получить известие от вас! Поделитесь своими мыслями о том, как лучше всего приготовить целую жареную курицу !! Это медленное приготовление, приготовление на гриле или остановка в Costco ?!
Больше рецептов с курицей медленного приготовления:
Жареный цыпленок в медленноварке
Курица с лаймом текила в медленноварке
Рецепт целого цыпленка в мультиварке
Вам понравится, как легко приготовить эту целую курицу в медленноварке.Для этого быстрого и легкого рецепта вы можете использовать замороженную или размороженную птицу!
Это здесь, это здесь! Наконец-то он здесь! Конечно, я говорю о падении. Я знаю это, потому что календарь сказал мне, что это была официальная осень. И потому что он начал остывать, здесь чуть-чуть . Он достаточно остыл, чтобы вечера не были ужасными, а утро было, как вы бы сказали, «свежим».
Plus мы начали активно заниматься такими вещами, как школа и внеклассные мероприятия.Райли снова начала танцевать, а Эйвери впервые в бейсболе. Этот мальчик любит бейсбол. Он полон энтузиазма и все время хочет заниматься. Он носит свою перчатку и бейсбольный мяч с собой, куда бы он ни пошел, на всякий случай, если кто-то захочет поиграть в мяч.
Излишне говорить, что мы здесь очень заняты. Вот почему я люблю рецепты мультиварки на осень. Вы можете сложить все вместе утром и приготовить легкий ужин вечером. Этот рецепт целой курицы в мультиварке — безусловно, мой любимый.
Почему я люблю эту мультиварку на ужин из цельной курицы
Я большой поклонник блюд в мультиварках, потому что вы делаете половину работы, чтобы приготовить ужин. Обычно я готовлю завтрак, а затем готовлю все, чтобы сразу же положить в мультиварку. И тогда это никогда не перестает, в середине дня я начинаю беспокоиться о том, что я собираюсь приготовить на ужин. Затем запах из мультиварки проникает внутрь, и в мире снова все в порядке.
Один из моих самых любимых быстрых и легких обедов — это целая курица, приготовленная в мультиварке.Его легко приготовить, получается очень влажным, а остатки остаются до конца недели. И, вероятно, лучшая часть — это еда из одного горшка! Чем меньше блюд придется приготовить после ужина, тем вкуснее будет блюдо. Это наука.
Может быть.
Но это одна из главных причин, почему мне нравится этот легкий рецепт ужина. Вот еще несколько причин, чтобы приготовить этот рецепт целой курицы в мультиварке СЕЙЧАС:
немного времени на подготовку
установить и забыть набрать рецепт
можно использовать замороженную или размороженную курицу
супер ароматный
— отличные остатки
можно использовать остатки для бульона
Сохраняем кости от курицы для приготовления бульона.Замечательно иметь возможность использовать птицу целиком и практически без пищевых отходов.
Что входит в мультиварку из цельного цыпленка и овощей
Вторая причина, по которой я просто обожаю этот рецепт из цельной курицы и овощей в мультиварке, заключается в том, что он готовится из обычных повседневных ингредиентов. Эти ингредиенты собраны вместе, чтобы приготовить один потрясающий ужин!
Курица и овощи также:
без глютена
Соответствует Whole30
кето дружелюбный
Вам нужно будет опустить такие вещи, как рис и картофель для последних двух, но все остальное будет соответствовать требованиям.
Хорошо, давайте перейдем к списку ингредиентов. Чтобы приготовить этот рецепт в мультиварке или мультиварке, вам понадобится:
целая курица, замороженная или размороженная, 3-5 фунтов
овощи по выбору
Куриный бульон или вода
специи
Да. Действительно. Это все, что вам нужно, чтобы приготовить этот восхитительный ужин. И вы можете использовать замороженную курицу! Я знаю, что некоторые люди не любят готовить замороженное мясо в своих мультиварках, но я делаю это годами, и у меня никогда не было проблем.В любом случае делайте то, что вам удобно. Замороженное или размороженное, меняется только время приготовления.
Вы также можете выбрать, какие овощи приготовить с курицей. Обычно я использую лук, морковь, сельдерей и картофель. Если я не использую картошку, то сделаю немного риса, как здесь. Не стесняйтесь использовать те овощи, которые нравятся вам и вашей семье. Кроме того, если вы принимаете Whole30 или Keto, не забудьте исключить крахмалистые овощи и использовать подходящие.
Еще одна вещь, которую вы можете выбрать при приготовлении этого рецепта, — это использовать либо куриный бульон / бульон, либо воду.Куриный бульон придает ему немного дополнительного вкуса, но вода тоже подойдет.
Наконец, ваши специи. Я обычно использую луково-чесночный порошок и мою любимую смесь приправ Natures. Я также использовал домашнюю итальянскую приправу для своей птицы, и она была прекрасна на вкус. Используемые специи довольно простые, поэтому вы можете изменять их по своему вкусу.
Как приготовить целую курицу в мультиварке
Краткое объяснение — бросить все в мультиварку.
Длинная версия заключается в том, что время приготовления зависит от того, используете ли вы размороженную или замороженную курицу. Как я уже упоминал, у меня никогда не было проблем с замороженным цыпленком в мультиварке, но выбирайте то, что вам больше нравится. Единственное отличие — время приготовления и способ добавления специй.
С замороженной курицей — Положите нарезанные овощи на дно мультиварки или мультиварки с птицей сверху. Добавьте половину специй, отложив вторую половину на тот случай, когда курица немного разморозит от тепла.Влить жидкость, накрыть крышкой и варить 6-9 часов.
С размороженной курицей — Положите овощи на дно. Добавьте все свои специи и влейте жидкость. Накрыть крышкой и варить 4-6 часов на медленном огне.
Одно наблюдение — иногда, в зависимости от размера замороженной курицы, моя крышка не помещается на мультиварке, пока она немного не оттает. Это не проблема, просто я подумал, что отмечу это как обычное явление, если вы тоже столкнетесь с этим.
Рецепты курицы в мультиварке
Единственным недостатком этого рецепта является то, что цыпленок настолько влажный, что буквально отваливается от кости.Если вы хотите назвать сочный, вкусный, упавший с косточки цыпленок провалом. Мы любим готовить целую курицу в мультиварке в начале недели, а потом использовать остальную часть как остатки. Вот несколько отличных рецептов куриных остатков в мультиварке:
Узнайте, как приготовить целую курицу в мультиварке!
Состав
4-6 фунтов курицы, замороженной или размороженной
1 стакан моркови
2-3 стакана картофеля
1 нарезанная луковица
2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
1/2 столовой ложки лукового порошка
1/2 столовой ложки чесночного порошка
1 чайная ложка смеси природных приправ или соль + перец
1 стакан куриного бульона или воды
Инструкции
Положите овощи на дно мультиварки.Добавьте курицу. Посыпьте специями. Влейте жидкость. Накрыть крышкой и готовить.
Для замороженной курицы — варить 6-8 часов на сильном огне.
Для размороженной курицы — варить 4-6 часов на медленном огне.
Когда закончите, выньте курицу и выложите на сервировочное блюдо. Ваше куриное мясо может буквально упасть с костью. Вычерпать овощи и добавить в блюдо. Дайте немного остыть и наслаждайтесь!
Информация о пищевой ценности:

Количество на приём: Калорийность: 383, холестерин: 175 мг, натрий: 207 мг, углеводы: 9.4 г Волокна: 1,7 г Сахар: 2 г Белки: 6,8 г
Вы приготовили этот рецепт?
Если вам понравился этот рецепт, мы будем рады, если вы оставите отзыв, чтобы помочь другим!

Вам также может понравиться:
Сковорода энчилада с курицей
Запеченные тако с курицей
Противень с курицей фахитас
Привет, я Келли. Я готовлю рецепты, фотографирую, пью кофе, мама для трех сумасшедших детишек.Присоединяйтесь ко мне, когда я делюсь нашими любимыми семейными обедами и моими кофейными напитками-подражателями!
Рождественский рецепт цельного цыпленка в медленноварке
Сожрать, сожрать. Обычно мы подаем индейку и ветчину на праздничные трапезы, но курицу тоже можно полюбить! Я сократил количество ингредиентов до пяти, чтобы все было по-настоящему просто. Кроме того, приготовление его в мультиварке освобождает вашу духовку для всех остальных вкусных блюд, которые вы планируете. У меня просто текут слюни при этой мысли!
Пару недель назад, когда я бездельничал и прикреплял рецепты к своей доске рецептов мультиварки , я наткнулся на действительно интригующий рецепт курицы.Это был «Цыпленок в молоке», пиннер заявил, что это, возможно, лучший рецепт всех времен. Как я мог не попробовать ??? Я никогда не думал о том, чтобы использовать много молока в мультиварке с мясом, я думал, что, возможно, приготовление его так долго сделает его крутым. Я рада, что ошиблась, потому что рецепт получился классным.
Немного покопавшись, я нашел оригинальный рецепт с использованием молока с курицей от Джейми Оливера. Этот рецепт требует помимо молока шалфея, лимона, чеснока и других вкусностей.Булавка, которую я нашел первой, была основана на рецепте Джейми, но была сделана для мультиварки из Simple Bites под названием «Рождественский цыпленок в молоке с апельсином, корицей и пикантными блюдами».
Сама идея с корицей и апельсином казалась великолепной. Я практически чувствовал его запах через экран компьютера. Ну, раз уж у меня был гигантский мешок клюквы, который умолял использовать, у меня появилась идея! Комбинация апельсинов, клюквы и корицы звучит просто великолепно для праздников. Самое лучшее в рецепте, который я составил, — это аромат! Отличный способ заставить ваш дом пахнуть точно так же, как Рождество.
Прежде чем я забился в голову, я хотел найти другие советы по приготовлению целого жареного цыпленка в мультиварке. Я почерпнул несколько замечательных советов из этого поста от The Little Kitchn. Прочитав, я решил поджарить курицу после того, как она была готова, это была отличная идея, так как она выглядит и вкуснее с красивой подрумяненной хрустящей корочкой. Я бы очень рекомендовал сделать это, хотя это действительно не обязательно, поскольку ваша курица будет технически готовиться после того, как вы ее вынимете из мультиварки.Но .. серьезно, сделай это * подмигивание *. Я также использовал идею наполнения курицы половинками апельсина для дополнительного аромата, но в основном для сохранения красивой формы.
Я взял все лучшие кулинарные идеи и уменьшил количество ингредиентов, чтобы упростить процесс. Потому что вот как я катаюсь!
Состав
1 цельный жареный цыпленок 4-5 фунтов
2 чашки молока
2 чашки свежей цельной клюквы
1.5 больших апельсинов
2 целых палочки корицы
Соль и перец по желанию
Инструкции
Подготовьте целую курицу к приготовлению, сняв шею и все пакеты с органами, которые были включены. Очистите и высушите бумажным полотенцем. Половину большого апельсина разрежьте на две четверти и фаршируйте им курицу. Свяжите крылья назад. Возьмите весь большой апельсин и нарежьте дольками. Добавьте молоко и положите в мультиварку куриную грудку вниз.Посыпьте всю оголенную курицу солью и перцем. Вылейте сверху клюкву, оставив немного на курице. Выложите сверху дольки апельсина и положите дополнительные предметы, окружающие курицу. Добавьте сверху палочки корицы. Варить на слабом огне 6 часов или до готовности. Рекомендуется использовать выдвижной термометр, чтобы убедиться, что внутренняя температура составляет 165 ° F (согласно FoodSafety.org).
После того, как курица будет приготовлена, осторожно переместите ее в форму для запекания, пригодную для использования в духовке.Переносите клюкву и апельсины с небольшим количеством сока. Выбросьте палочки корицы. Жарьте курицу около 10 минут, пока кожица не станет хрустящей корочкой. Дайте постоять около 10 минут перед подачей на стол. Наслаждаться!
Какие рецепты у вас на празднике? Вы когда-нибудь готовили курицу для особого праздника?

Цыпленок в мультиварке — умно на кухне

Мультиварка — это откровение.Могут быть противники (вы знаете, кто вы), но бывают дни, когда просто кричат о том, чтобы «включил и забыл» у меня дома. Это легкий ужин, когда вы бежите в миллионе разных направлений и знаете, что в конце дня у вас истощится энергия, или когда вы пытаетесь накормить нескольких разных людей с разными графиками. Это приятный, медленный, мягкий жар, от которого мясо тает от костей. В данном случае это означает, что вся курица в мультиварке выходит за рамки сочной и нежной.
Приготовить целую курицу в мультиварке я не пробовал до недавнего времени, но конечный результат такой же, как курица-гриль без дополнительного натрия. Вы можете отрезать курицу от кости или измельчить ее для энчилада, салатов, супа или пирога с курицей. В первый раз я использовал рецепт Лизы Лик из ее книги 100 дней настоящей еды. Она натирает куриную кожу и полость рта яркой смесью из паприки, кайенского перца и чеснока. Мой рецепт представляет собой несколько упрощенную версию, в которой также содержится призыв положить целую курицу на подушку из лука, но я не использовал натертые приправы и добавил целый лимон, немного соли и свежий чеснок.Кожа не становится коричневой, как при жарке курицы в духовке, поэтому прямо перед едой я перекладываю целую курицу, лук и дольки лимона на противень и жарь ее примерно минуту. Но если вы все равно планируете содрать кожу, не беспокойтесь. В любом случае у вас останется сочная целая курица, которая — в сочетании с салатом и, возможно, жареным картофелем — это самая простая игра за ужином.
Распечатать рецепт
Цыпленок в мультиварке
Таким образом получается сочная цельная курица, которую можно съесть на ужин или использовать в салатах и перекусывать в течение недели.И просто потому, что все просят, не нужно ни воды, ни куриного бульона!
Время приготовления 15 минут
Время приготовления3 часа
Общее время3 часа 15 минут
Курс: Основной
Кухня: американская
Автор: Марсия В. Смарт
Ингредиенты
1 1/2 чайных ложки кошерной или морской соли
2 очищенных и нарезанных четвертинками белых или желтых луковиц
1 нарезанный ломтиками лимон
1 лавровый лист
1-2 больших измельченных зубчика чеснока
Свежий молотый перец
1 целая курица 3-4 фунта
Инструкции
Промокните курицу бумажными полотенцами и посыпьте кожу кошерной солью.
Положите лук, лимон, лавровый лист и чеснок на дно мультиварки и положите курицу грудкой вверх. Сверху посыпать свежемолотым перцем.
Накрыть крышкой и готовить 3 часа при сильной температуре или 5 часов при низкой температуре.
* Если вы предпочитаете хрустящую кожицу, после того, как курица закончится, переложите ее на противень и жарьте в течение 2–3 минут. Используйте большой шпатель и щипцы для переноса, он легко развалится.
Курица в мультиварке — Рецепты в мультиварке
В этом легком рецепте курицы, приготовленной в медленном огне, есть невероятно нежное мясо.Убедитесь, что размер курицы, которую вы покупаете, соответствует вашей мультиварке!
Если вы хотите получить хрустящую кожицу, поместите курицу на сильный огонь после того, как она будет приготовлена.
Реклама — продолжить чтение ниже
Делает: 4 — 6 порции
Время подготовки: 0 часы 10 минут
Время приготовления: 5 часы 0 минут
Общее время: 5 часы 10 минут
100 мл
(3 ½ жидких унции) белое вино
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Доведите вино до кипения на сковороде на сильном огне. Взбивайте в течение 5 минут, затем добавьте бульон, зубчики чеснока и лавровый лист вместе со 100 мл (31/2 флоза) воды и снова доведите до кипения.
Перелейте жидкость в мультиварку. Приправить курицу целиком, затем положить в мультиварку. Закройте крышку и готовьте на слабом огне в течение 5 часов или пока курица не станет мягкой.
Осторожно выньте курицу из мультиварки (она будет очень нежной и почти развалится). Перелейте жидкость из скороварки в сковороду и разотрите зубчики чеснока в жидкости. Доведите до кипения и убавляйте, пока жидкость не станет ароматной. Добавить сливки по вкусу и приправить. Процедить в кувшин.
Если вы хотите получить хрустящую корочку из куриной кожи (это необязательно), разогрейте гриль до высокой температуры, переложите курицу в форму для запекания или противень и жарьте на гриле в течение 2-3 минут, пока кожа не станет хрустящей.Подавать курицу с соусом, жареным картофелем и сезонными овощами.
Рекомендуем готовить в мультиварке емкостью не менее 4,5 литров. Обратите внимание, что время приготовления может варьироваться в зависимости от модели мультиварки. Руководствуйтесь временем приготовления.
Лучшие мультиварки GHI
Лучшая мультиварка
SCCPRC507B-060 Медленноварка
Мультиварка карри.co.uk
79,99 фунтов стерлингов
Быстрая медленноварка Pro
мудрец amazon.co.uk
148,97 фунтов стерлингов
JEA34R Медленноварка
Судить amazon.co.uk
24,99 фунтов стерлингов
EK2842 Мультиварка для классной доски с мелом в комплекте
Солтер амазонка.co.uk
31,99 фунтов стерлингов
24180 Мультиварка на классной доске
Рассел Хоббс amazon.co.uk
25,00 фунтов стерлингов
Мультиварка 3,5 л
Лейкленд lakeland.