Как приготовить творог в мультиварке редмонд из молока: Творог — рецепт приготовления с пошаговым фото

Содержание

Творог в мультиварке «Редмонд». Как приготовить творог в мультиварке

Домашний творог в мультиварке «Редмонд» готовится быстро, а получается намного вкусней и полезней аналогичного продукта, продаваемого в магазинах. Стоит особо

отметить, что сегодня существует невероятное количество рецептов, благодаря которым можно самостоятельно сделать этот молочный зернистый ингредиент. В зависимости от выбранного способа домашний творог может быть влажным, сухим, кислым, сладким и пр. Какой из вариантов более приемлем для выпечки или обычного чаепития – решать только вам. Мы же представим несколько быстрых и простых рецептов.

Процесс приготовления

Творог в мультиварке «Редмонд» из кефира делается буквально за полчаса. Стоит также отметить, что чем выше жирность кисломолочного напитка, тем больше зернистого продукта получится на выходе. Так, один литр 4-процентного кефира дает около 200 г наивкуснейшего творога.

Для приготовления такого ингредиента следует влить кисломолочный напиток в чашу устройства, а затем добавить немного соли или сахара, плотно закрыть крышку и установить программу молочной каши на полчаса.

По прошествии указанного времени жирный кефир должен разделиться на сыворотку и творог. Чтобы отделить крупнозернистый продукт, содержимое мультиварки следует процедить через многослойную марлю. Затем формируем из ткани своеобразный мешочек (внутри находится творожная масса) и выдерживаем в подвесном состоянии несколько часов. За это время сыворотка полностью стечет, оставив в мешочке готовый к употреблению творожок.

Подавать данный продукт к столу желательно вместе со сметаной и сахарным песком.

Способы приготовления в мультиварке

Процесс получения творога в мультиварке занимает меньше всего времени, не требует особых усилий. Рецепты подробно описывают, как приготовить творог в мультиварке Редмонд.

Мягкий творог из кефира

Для рецепта требуется кисломолочный продукт жирностью не больше 2%. В итоге получается 180 – 250 г в соответствии с выбранным кефиром. Для приготовления потребуется литр кефира.

Пошаговый рецепт творога на кефире:

  1. Кисломолочный продукт заливается в емкость от мультиварки. Чтобы корпус устройства не забрызгался, чаша из него сначала вынимается.
  2. Устанавливается «Поддержание тепла».
  3. Спустя 15 минут продукт нагревается до нужных 70 градусов, сверху постепенно формируются хлопья, происходит процесс створаживания.
  4. Крышку следует периодически приоткрывать, перемешивать и оценивать состояние. Когда весь кефир превратится в сыворотку из хлопьев – устройство выключается. На приготовление уходит около 45 – 50 минут.
  5. Емкость из мультиварки вынимается, ей нужно постоять, чтобы остыть.
  6. В дуршлаг расстилается марля в несколько слоев. Если ее ячейки слишком большие, то сворачивают еще больше. Дуршлаг устанавливается на миску, куда попадает лишняя жидкость.
  7. Створоженный кефир помешается в дуршлаг, свободные края марли приподнимаются, чтобы сделать узелок. Для полноценного стекания сыворотке требуется 24 часа.

Творог из кефира с молоком

Чтобы сделать творог из молока в мультиварке требуется:

  • 2 л свежего молока;
  • 6 столовых ложек живого йогурта без консервантов и красителей.

Процесс приготовления творога из молока с кефиром:

  1. В чашу мультиварки заливается молоко и йогурт, все тщательно перемешивается.
  2. Мультиварка закрывается крышкой, готовится на режиме «Подогрев», потом настаивается при закрытой крышке еще 3 часа.
  3. Затем мультиварку ставят на режим «Тушение» на 40 минут, а после завершения программы кисломолочный продукт достают, процеживают через марлю и подвешивают над посудой.

Творог в мультиварке из кефира, молока и сметаны

Чтобы готовить в мультиварке подойдет не только кефир, но также добавлять молоко, йогурт, сметану. Технология лишь немного отличается, зато вкус более нежный и мягкий.

Для приготовления понадобятся:

  • 1,5 л кефира жирностью 2,5%;
  • 1 л молока жирностью 2,5%;
  • 45 г сметаны жирностью 25%.

Приготовление: как сделать творог из молока с кефиром и сметаной:

  1. В чашу мультиварки заливается молоко и кефир, к ним добавляется 3 полные чайные ложки сметаны.
  2. Крышка закрывается и ставится режим «Тушение» в течение 20 минут.
  3. Затем содержимое перемешивается, крышка закрывается и выставляется «Подогрев» в течение 90 минут.
  4. После сигнала о готовности нужно немного подождать до остывания и процедить полученную массу через сложенную в 4 слоя марлю, подвесить творог на некоторое время в мешочке из марли с целью стекания лишней молочной сыворотки.

Приготовление крупнозернистого творога

Технология практически ничем не отличается от уже описанных вариантов, главный нюанс – применение медикамента в рецепте. Для приготовления в мультиварке Редмонд крупнозернистого творога потребуется 1 литр жирного молока (можно взять немного прокисшее) и 2 ампулы хлористого кальция.
Этапы приготовления:

  1. Жирное молоко наливается в чашу, в него добавляется кальций, все вместе тщательно смешивается.
  2. Мультиварка включается на режим Тушение на 40 минут.
  3. После сигнала об окончании нужно проверить свертываемость молока.
    Если оно свернулось недостаточно, то время обработки выставляется больше.
  4. После появления отделяемой сыворотки содержимое откидывается на марлю в несколько слоев, чтобы вся жидкость стекла.
  5. Мешочек вывешивают над миской и держат так в течение 2 часов. Теперь он готов к употреблению.

Из йогурта

Для приготовления творога из йогурта в мультиварке следует взять:

  • натуральный йогурт Активиа – 250 г.
  • 1 л молока.

Процесс приготовления:

  1. Вся посуда, ложка и венчик стерилизуются. Ложку с венчиком достаточно просто опустить в кипяток, а в чашу мультиварки налить 1,5 л воды и прокипятить в течение 5 минут.
  2. В стерильную емкость выливается молоко, подогревается до температуры 40 градусов.
  3. Венчиком молоко смешивается с йогуртом.
  4. Мультиварка ставится в режим Йогурт на 6 часов.
  5. Затем йогурт еще остаётся в мультиварке на 6 – 8 часов.
  6. После завершения всех этапов содержимое перекладывается из чащи в посуду для микроволновки. В ней творог прогревается 5 минут на самой большой мощности. Продукт остается в печи до полного остывания.
  7. Творог помещается в сито с марлей, чтобы сыворотка могла свободно стекать.

Соленая паста с творогом из кефира в мультиварке

Этот интересный вариант творожного продукта отлично подойдет для утренних бутербродов к завтраку. Пасту применяют для фаршированных помидоров, рулетиков из баклажанов и других закусок. Для рецепта понадобятся:

  • 200 г творога из кефира;
  • соль;
  • перец;
  • укроп;
  • немного чеснока;
  • сметана.

Приготовление:

  1. Творог помещается в любую емкость, когда планируется смешивать ингредиенты блендером.
  2. Добавляется чеснок, соль, перец.
  3. Масса взбивается до однородности, постепенно туда же выкладывается сметана. Важно регулировать консистенцию блюда – оно должно быть кремовой текстуры, но не жидким.
  4. Укроп промывается, смешивается с другими компонентами.
  5. Ароматную массу можно использовать в разных блюдах, а хранить только в холодильнике.

Пошаговое приготовление творога в мультиварке «Редмонд» из молока

Домашний творог, сделанный на основе молочного напитка, получается пресным и немного влажным. Такой продукт идеально подходит для диетического и детского питания. Кстати, сыворотку, образовавшуюся в результате приготовления творога, не рекомендуется выливать, так как на её основе можно испечь наивкуснейшие блинчики, пышные пирожки и мягкий хлеб. Кроме того, такую жидкость представительницы слабого пола довольно часто используют в качестве лосьона, улучшающего состояние кожи и цвет лица.

Как видите, творог в мультиварке «Редмонд» получается не только вкусным, но и полезным во всех отношениях.

Итак, для приготовления такого продукта нам понадобится:

  • молоко свежее максимальной жирности – 1 л;
  • сметана густая (можно взять немного закисшую) – 3 большие ложки.

Рецепт творога с чесноком в мультиварке

Как можно разнообразить привычный вкус творога, чтоб сделать его более аппетитным? Отличный способ – добавить в блюдо чеснок. Мы попробуем приготовить творог в мультиварке, сделав его не только ароматным, но и немного острым, для чего добавим немного кайенского перца. Полный перечень продуктов для этого рецепта такой:

  • молоко – 1,8 л;
  • кефир – 1 стакан;
  • лимонный сок – 100 мл;
  • молотый сушеный чеснок – 1 ч.л.;
  • кайенский перец – 1 щепотка;
  • соль – по вкусу.

Опишем рецепт приготовления острого творога в мультиварке:

  1. Молоко с кефиром выливаем в чашу мультиварки и перемешиваем. Выбираем на панели подходящую по температуре программу, например, режим «Тушение» или «Молочная каша».
  2. Включаем прибор и ждем, когда жидкость начнет разделяться на твердую часть и сыворотку. Потом отключаем мультиварку, опускаем крышку и оставляем творог до его остывания.
  3. Стелем в дуршлаг несколько слоев чистой марли, переливаем на нее содержимое чаши, связываем края в узелок и подвешиваем его на несколько часов.
  4. Когда стечет сыворотка, готовый творог перекладываем в блендер, добавляем чеснок, соль и кайенский перец и перебиваем в однородную массу.

Подготовка простокваши

Итак, как приготовить творог в мультиварке из жирного молочного напитка? В первую очередь следует сделать домашнюю простоквашу. Для этого еще с вечера необходимо вылить молоко в стеклянную банку, а затем добавить в нее несколько ложек сметаны и тщательно перемешать. После этого посуду следует прикрыть крышкой и оставить в тепле на всю ночь. Этого непродолжительного времени вполне хватает для того, что содержимое баночки полностью прокисло и преобразовалось в простоквашу. При желании сметану в молоко можно вообще не добавлять (особенно в жаркое время года). Но если вы решили делать творог в зимний период, то упомянутый продукт все же рекомендуется использовать, так как без него процесс сквашивания молока будет более длительным.
После получения густого кисломолочного напитка можно смело перейти к его термической обработке.

Наладим домашнее производство творога

Как приготовить творог из кефира в мультиварке? Попробовав один раз, вы больше не захотите покупать магазинную творожную массу. Такой творожок можно давать самым маленьким домочадцам. Сметана или сливки дополнят вкус блюда. Можно добавить зелень и получить отличную заправку к бутербродам.

Состав:

  • 100 мл кефира;
  • 2 л молока.

Как правильно сделать творог?

Творог в мультиварке «Редмонд» по представленному рецепту готовится немного дольше, нежели в предыдущем варианте. Для этого сделанный кисломолочный напиток следует влить в чашу устройства, а затем установить его в режим подогрева на 60 минут. Если по прошествии этого времени сыворотка недостаточно отделилась, то время выдержки в той же программе рекомендуется увеличить еще на полчаса. Далее готовое изделие следует полностью вылить в многослойную марлю, а затем подвесить мешочек и дождаться полного стекания жидкости.

После такой обработки творог в мультиварке («Редмонд 4525» или любой другой модификации) получается немного влажным. Если же его положить под гнет и выдержать в таком положении около суток, то молочный продукт получится пресным и суховатым.

Творожок из прокисшего молока

Всегда жалко выливать закисшее молочко, особенно если его много. Отличный способ экономии – приготовить из него новое блюдо.

  • кислое молоко 2,5% — 1 л.

Время приготовления — 30 минут.

В 100 г содержится 160 Ккал.

Из литра получится около 150 г творога. При необходимости получить большее количество, к молоку можно добавить кефир, сметану, свежее молоко.

Так как основа уже естественным путем превратилась в простоквашу, временные затраты значительно сокращаются.

Молоко перелить в емкость мультиварки, включить режим подогрева на 20 минут. Далее при открытой крышке в режиме варки или экспресс нагревать в течение 10 минут. Полученный творожный белок отделить от отстоя.

Приготовление крупнозернистого творога

Технология приготовления такого продукта мало чем отличается от предыдущих вариантов. Единственный нюанс — использование медикамента. Итак, жирное молоко нужно вылить в чашу мультиварки, а затем добавить к нему кальций и тщательно все перемешать. После этого кухонное устройство требуется поставить в режим тушения на 40 минут. Дождавшись окончания программы, проверьте, хорошо ли свернулось молоко. Если нет, понадобится увеличить время обработки. После появления отделившейся сыворотки содержимое чаши требуется откинуть на плотную марлю и дать стечь всей жидкости. Далее мешочек с творогом остается подвесить над миской и выдержать в этом положении около двух часов. Вкусный зернистый продукт готов к употреблению!

Обезжиренный творог из молока и лимона

Лучший продукт для тех, кто следит за своим здоровьем и весом.

Понадобится:

  • молоко — 1 л с жирностью 1%. Из этого количества получится 100-150 г творога;
  • сок половины лимона, подойдет также разведенная в воде лимонная кислота.

Время приготовления — 15 – 20 мин.

Калорийность — 78 Ккал.

Пошаговый рецепт творога из кислого молока и лимонного сока в мультиварке:

  1. Молоко вылить в кастрюлю мультиварки, в режиме «Экспресс» или «Жарка» нагреть до первых признаков закипания. Не доводить до кипения;
  2. Тонкой струйкой влить сок лимона, постоянно помешивая, молочный белок сразу же станет сворачиваться и отделяться от сыворотки;
  3. Аккуратно выложить белковую массу на подготовленную марлю, дать лишней жидкости стечь.

Это самый быстрый способ получить диетический творожок с сохранением всех полезных свойств молочного белка.

Творог из йогурта

Представленный рецепт практически ничем не отличается от вышеописанных способов. Для приготовления такого творожка необходимо смешать литр жирного молока с несколькими большими ложками натурального йогурта, а затем подогреть массу в мультиварке (30 минут) и выдержать при комнатной температуре в течение трех часов. По прошествии указанного времени молочный напиток следует снова подвергнуть термической обработке. Для этого кухонное приспособление рекомендуется установить в режим тушения на 40 минут, после чего свернувшееся молоко необходимо откинуть в марлю и дать стечь всей жидкости.

Творог из кефира и молока

Идеальный вариант детского завтрака. Молоко смягчает кисловатый вкус кефира, в то время как кефир действует в качестве натурального средства для сквашивания.

Для получения 150 г готового продукта понадобится:

  • кефир 2,5% – 0,5 л;
  • молоко 2,5% — 0,5 л.

Время приготовления — 1 час.

Калорийность 100 г творога — 160 Ккал.

Рассмотрим, как можно сделать творог из молока и кефира в мультиварке, подробным образом. Молоко слегка подогреть прямо в кастрюле мультиварки, добавить кефирный напиток, перемешать и закрыть.

Готовить в любом режиме, который позволяет установить температуру не выше 90 градусов, например «Молочная каша». Время, требующееся на приготовление — 1 час. Молочная основа должна успеть закиснуть, превратившись в простоквашу, после чего белок начнет створоживаться.

Если заложить продукты в мультиварку с вечера и выставить отложенный старт, то с утра останется лишь вынуть творожную массу из кастрюли, выложить на сито, дать стечь лишней влаге. Можно добавлять фрукты, ягоды, сливки, мед, сахар, и полезнейшее блюдо к завтраку готово.

Читайте как приготовить вкусные утиные окорочка в сковороде, в духовке или в мультиварке.

Возьмите на заметку рецепт компота из замороженной вишни.

Читайте как приготовить домашнюю тушенку из свинины — пошаговые рецепты с фото и подсказками.

Хранение

В отличие от творога, продающегося в магазинах с искусственными консервантами в составе, которые продлевают его срок годности, домашний творог в мультиварке совсем лишен консервантов.

После самостоятельного приготовления продукта нужно подумать о его правильной сохранности, чтобы при употреблении рассыпчатого вкусного продукта не произошло отравления.

Срок хранения зависит от того, через сколько времени после приготовления творог был помещен в холодильник. Чем меньше времени проходит с момента приготовления до размещения в холодильнике – тем дольше срок.

Ставить рекомендуется на самую верхнюю полку, поближе к морозильной камере. В современных холодильниках размещать продукт следует в так называемой зоне свежести, где всегда поддерживается температура от 0 до +1 с минимально возможной влажностью.

В вакуумной упаковке продукт хранится до 30 дней в холодильнике. На полке возле морозилки или в зоне свежести – 4 – 5 дней. Творог можно единожды заморозить, в противном случае продукт перестает приносить пользу организму, портится его вкус. Для заморозки творог раскладывается порционно в небольшие тары, плотно закрывается и помещается в морозилку, где при минус 18 градусах он сразу же замерзнет. Хранить его в таком состоянии можно в течение 2 месяцев.

Полезен для здоровья и вкусен!

Рассмотрим еще один способ приготовления нежнейшего домашнего творога. Всего три ингредиента, а также немного времени — и лакомство готово.

Состав:

  • 1,5 л кефира;
  • 3 ч. л. сметаны;
  • 1 л молока.

Приготовление:

  1. В мультиварочную емкость выльем молоко и кефир.
  2. Добавим сметану.
  3. Выставим опцию «Тушение». Зададим время – 20 минут. Нам главное, чтобы молочная масса не дошла до кипения.

  4. Затем включим опцию «Подогрев». Размешиваем и томим молочно-кефирную массу на протяжении 1,5-2 часов.
  5. Вот что у нас должно получиться в итоге.

  6. Остудим массу, чтобы не обжечься в процессе ее сцеживания.
  7. Застелем марлей дуршлаг в пару-тройку слоев. Вместо марли можно использовать хлопчатую ткань.
  8. Выложим творожную массу в дуршлаг.
  9. Ждем, когда сыворотка полностью стечет.

  10. Наш творожок готов!

Кулинарные секреты

  • Какое бы молоко вы ни выбрали для приготовления творога – прокисшее либо свежее, главное, чтобы оно не издавало резкого запаха, а также не было горьковатым на вкус. Лучший выбор – домашний продукт.
  • Чем жирнее молоко, тем более калорийным будет из него творог.
  • Свежее молоко предварительно нужно «створожить». Эту роль на себя возьмут сметана или специальные сухие закваски.
  • Творог, приготовленный на основе скисшего молока, хранить длительное время нельзя. Лучше не употреблять его в пищу «сырым», а приготовить на основе такого продукта запеканку, десерт либо мороженое.

Творог в мультиварке. Домашний творог.

Всем известно, что творог – один из самых полезных продуктов, который должен непременно присутствовать в питании каждого человека, который хочет быть здоровым и прекрасно выглядеть. Покупая творог в магазине, многие хозяйки часто разочаровываются. Но выход есть – научиться делать вкусный творог в домашних условиях. Это совсем несложно. Домашний творог получается гораздо вкуснее покупного. Готовить его можно из молока, кефира, простокваши. И поможет нам в этом, как всегда, наша помощница – мультиварка. Приготовленный с её помощью творог подходит и для детского, и для диетического питания. И ни в коем случае не выливайте образовавшуюся сыворотку, на ней можно испечь вкуснейшие блины, пышные пирожки и высокий хлеб. А умываясь сывороткой, вы приобретёте прекрасный цвет лица.

Ингредиенты:

  • 1 литр молока
  • 2 ложки сметаны (или 3-4 ст.л. кефира)

Как приготовить творог в мультиварке:

С вечера добавить в баночку с молоком сметану или кефир. Хорошо размешать, прикрыть крышкой и поставить в теплое место. Зимой ставлю у батареи, летом просто на столе.

Летом хватает ночи для того, чтобы молоко превратилось в кефир (простоквашу). Летом сметану в молоко можно даже вообще не добавлять, молоко само по себе прокисает за ночь, а в холодное время года процесс ферментации (сквашивания) молока занимает больше времени.

 

Готовый кефир аккуратно вылить в чашу мультиварки. Кнопкой «ВЫКЛ» установить режим “подогрев” и на часах засечь 1 час.

По истечении этого времени, мультиварку выключить, чашу вынуть и также аккуратно весь творожок выложить в сито, покрытое марлей в несколько слоев.

Завязать узелок и подвесить марлю с творогом, для того, чтобы стекла вся сыворотка. Густоту творога можно варьировать самому.

 

Храню домашний творог в холодильнике в пластиковом контейнере. Кушаем его со сметаной и фруктами или печем вместе с дочкой вкусные детские запеканки в маленьких формочках.

 

Приятного аппетита!!!

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

Творог в мультиварке. Секреты и хитрости.

Как готовить творог в мультиварке

Давно хотела поделиться своими маленькими секретиками, про то, как запросто приготовить творог в мультиварке

  1. Я всегда использую недорогое ультрапастеризованное молоко (в основном, производства Сарапул). Такое молоко не нужно кипятить, оно стерильно, а процедура ультрапастеризации менее губительна для молока, чем кипячение.
  2. В мультиварку наливаю немного воды, прямо в чашу, и даю немного постоять на режиме пар. Так мультиварка тоже получается стерильной.
  3. Заливаю в чашу 3 литра молока, добавляю закваску творог. Молоко использую комнатной температуры, получается хорошо.
  4. Ставлю программу «Ручная 40 г» на 8 часов (у каждой мультиварки и молока время может быть чуть разное, нужно сначала проверить, за какое время ВАША мультиварка сквасит ВАШЕ молоко).
  5. ВСЕ 🙂 можно ложиться спасть! Я потратила 5-7 минут 🙂 После ручной программы автоматом включится подогрев, которой отлично подходит для выделения сыворотки. На подогреве творог простоит пару часов, пока я хорошенько высплюсь 🙂
  6. Утром проснулась, поставила деткам кашку. А творожный сгусток, пока каша варится, перелила в мешок для отжима, повесила его на балкон (там около 0), подставив кастрюлю под капли. Это займет еще 2-3 минуты.
  7. Я обычно оставляю творог на балконе до обеда, т.к. ухожу гулять с детьми. Сыворотка стекает хорошо, но творог получается не совсем сухой и очень нежный!

А 2 литра сыворотки уходят на: — выпечку хлеба и пирожков — на ней очень вкусные оладушки можно сделать (сыворотка, мука, соль, сахар, сода) — завариваю корм собаке
Не пропадает ничего! 

Попробуйте сделать так же! 10 минут личного времени, 120 р молоко + 75 р закваска = 195 р за примерно 1 кг творога + сыворотка! Без растительных жиров и всякой гадости. Творог в мультиварке Это ОЧЕНЬ вкусно.

Секреты и хитрости приготовления домашнего творога на закваске «Свой йогурт»

При приготовлении домашнего творога на закваске есть несколько секретов.
И мы охотно с Вами ими поделимся :)

  1. Начнем с того, сколько Вы хотите получить домашнего, свежего творога? Так как творог — единственный продукт, который готовится в два этапа (второй — отделение сыворотки), то выход готового продукта получается в два-три раза меньше.
    Здесь важно помнить, что один пакетик сухой закваски легко сквасит 3 литра молока! Особенно это удобно если Вы квасите в мультиварке!
  2. Жирность готового продукта выше в  2-2,5 раза, чем жирность используемого молока.  Учитывайте это, если Вы соблюдаете диету и/или вынуждены ограничивать себя в животных жирах.
  3. Можно регулировать сухость/сочность творога: чем больше стечет сыворотки, тем суше будет творог
  4. Для получения кремообразного творога — выделяйте сыворотку при низких температурах (до 42 градусов).
    Для получения зернистого творожка — при температуре от 42 до 55 градусов.
  5. Если творог получился кислым — вы его переквасили. Нужно уменьшить время сквашивания.

Помните, что независимо от выбранной Вами консистенции и жирности  — вы получите настоящий домашний творог, которым можно и нужно кормить детей и кушать самим.

Все другие способы получения творога (например, из кефира или кальцинированный, при помощи кислоты) — часто могут не только быть бесполезными, но и вредными для детского организма.

Готовьте на заквасках «Свой йогурт» и кушайте правильный творог!

Приятного аппетита!

(с) Екатерина Бильдина


Возврат к списку

Как сделать домашний творог из молока в мультиварке. Творог в мультиварке «Редмонд». Как приготовить творог в мультиварке

Существуют разнообразные, в том числе и остроумные, способы приготовления домашнего творога. Например, его делают из замороженного кефира. Мы же с вами приготовим творог в мультиварке Поларис самым традиционным способом. В качестве сырья возьмем прокисшее молоко, по примеру наших мам, которые как рачительные хозяйки использовали для производства домашнего творога продукт, нуждающийся в утилизации. Сразу хочу предупредить: творог в мультиварке получается зернистым.

Для приготовления творога необходимы:

  • скисшее молоко – 1 литр,
  • кусок марли (чтобы можно было сложить в два слоя),
  • дуршлаг.

Способ приготовления творога в мультиварке

Мой Поларис очень хорош для приготовления разнообразных молочных продуктов. И главную роль тут играет функция «Мультиповар», на которой можно выставить любую температуру, и мультиварка будет исправно удерживать ее, что и дает возможность приблизить условия домашнего приготовления того же творога к производственным.

Наливаем в чашу мультиварки литр прокисшего молока. Выбираем функцию «Мультиповар», ставим температуру 80 градусов и время 10 минут. Следить за процессом нет никакой нужды. Когда мультиварка просигналит об окончании программы, открываем крышку и видим, что творог успел отделиться от сыворотки, но не переварился (именно в этом заключается сложность приготовления творога в кастрюльке на плите – надо все время следить, чтобы молоко не успело закипеть, иначе творог получится «колючим»).
Выключаем мультиварку. Берем сито или дуршлаг, застилаем марлей в два слоя. Кладем поверх глубокой миски. Выливаем через дуршлаг содержимое чаши мультиварки. Даем постоять минут пять, чтобы жидкость полностью слилась. Вот и все. Творог готов к употреблению. Те, кто любит домашний творог такими «корочками», могут завязать концы марли узелком и подвесить ее надо раковиной или миской, чтобы стекли последние остатки сыворотки, а сам творог стал посуше.

Совет: не выливайте сыворотку! Из нее можно напечь отличных блинов. Просто возьмите обычный опробованный рецепт блинов и замените молоко сывороткой. Вы удивитесь, какие тоненькие и ажурные блины у вас получатся! А если к ним сделать начинку из домашнего творога, который мы с вами приготовили, смешав творог с сахаром и промытым изюмом, то испытываешь легкое чувство гордости за свои кулинарные способности. 🙂

Приятного аппетита!

Творог приготовлен в мультиварке Polaris 0517AD

Одним из полезнейших продуктов человеческого рациона считается творог. Даже маленьким детям дают его уже на первом году жизни, да и на взрослый организм он действует весьма благоприятно. Производители творога, который мы покупаем в магазине, часто добавляют в него всевозможные консерванты и стабилизаторы, а если вы хотите получить полностью натуральный домашний продукт, приготовьте его самостоятельно. Рецептами творога в мультиварке мы поделимся с вами в этом материале.

Творог имеет очень давнюю историю, еще наши древние предки употребляли в пищу этот ценный продукт, богатый витаминами А и В, фосфором, кальцием, белками. Присутствие творога в постоянном рационе считается лучшей профилактикой атеросклероза, ожирения, почечных и печеночных заболеваний, болезней костного аппарата. Для детей этот продукт совершенно незаменим, так как его компоненты напрямую участвуют в строительстве мышц и скелета.

Среди положительных качеств творога можно назвать его способность легко усваиваться. Такой продукт практически не вызывает аллергий, подходит людям с лактазной недостаточностью и проблемами пищеварения. Чтоб быть уверенным в том, что творог принесет пользу, важно употреблять в пищу только натуральный и свежий продукт, поэтому лучше всего делать его самостоятельно. Существует несколько секретов приготовления хорошего творога:

  1. Важным условием отличного результата является использование качественного исходного сырья. Молоко, кефир, сметана или другие компоненты, из которых вы планируете делать творог, обязательно должны быть свежими, натуральными и достаточно жирными.
  2. Самый лучший творог получается из цельного молока. Покупая молоко с рук, обратите внимание, собираются ли на его поверхности сливки. Чем больше их будет, тем более нежным, жирным и вкусным получится готовое блюдо.
  3. Тем, кто предпочитает диетическую пищу, можно использовать молоко с низкой жирностью, из которого тоже можно приготовить неплохой творог. Главное, не использовать порошкового молока, так как итоговый результат может вас огорчить.
  4. Лучше приобретать молоко у проверенных людей, которые имеют все необходимые документы о качестве своей продукции, отсутствии болезней и инфекций у коров.
  5. Сквашивать молоко для творога следует при комнатной температуре, а не в холодильнике.
  6. Если вы готовите для творога простоквашу, не перемешивайте ее, пока она полностью не скиснет.
  7. Греть продукты для приготовления творога в эмалированной посуде не желательно.
  8. В нагревании скисшего молока также следует знать меру. Не стоит допускать закипания жидкости, иначе творог будет чересчур жестким и сухим.

Рецепт творога из ряженки в мультиварке

Творог, сделанный в мультиварке по такому рецепту, будет несколько пряным из-за специй, которые мы добавим в его состав. Зато так вы сможете разнообразить обычный вкус привычного продукта. Впоследствии творог можно использовать в выпечке или в других блюдах, но вкуснее всего он будет в свежеприготовленном виде. Итак, наш рецепт творога в мультиварке подразумевает использование таких продуктов:

  • молоко – 1 л;
  • ряженка – 1 л;
  • соевый соус – 1 ст.л.;
  • мед – 1 ст.л.;
  • звездочка аниса – 1 шт.;
  • палочка корицы – 1 шт.

Рецепт творога из ряженки в мультиварке очень прост в исполнении и состоит из следующих действий:

  1. Литр молока смешиваем с таким же количеством ряженки и переливаем в чашу прибора.
  2. Выбираем режим с низкой температурой, которая не превысит 80-95 °C, например, «Подогрев», «Молочная каша» или «Тушение». Наша смесь не должна закипеть, иначе творог будет жестким.
  3. В заданном режиме нагреваем смесь ряженки и молока, следя, когда начнет отделяться сыворотка. Кстати, выливать сыворотку в процессе приготовления творога не рекомендуем, на ней впоследствии можно будет сделать блины или окрошку.
  4. Когда начнется процесс сворачивания молока, кидаем в него анис и корицу, вливаем немного соевого соуса, аккуратно перемешиваем пластиковой лопаткой.
  5. Добавляем в блюдо ложку меда, перемешиваем до его растворения, закрываем мультиварку и отключаем ее. Не открываем крышку до тех пор, пока содержимое чаши полностью не остынет.
  6. Затем стелем в дуршлаг марлю, сложенную в несколько слоев, и сливаем творог вместе с сывороткой. Завязываем марлю за уголки и даем жидкости стечь. Готовый творог перекладываем в удобную посуду и ставим в холодильник.

Рецепт творога из простокваши в мультиварке

Лучшим исходным сырьем для приготовления творога считается простое скисшее молоко. Свежее молоко вы можете купить на рынке, выбрав продукт идеальной жирности, а затем оставить в тепле до тех пор, пока не получится простокваша. Не забудьте, перемешивать молоко в процессе его скисания нельзя. Рассмотрим подробно рецепт творога в мультиварке, для которого мы будем использовать:

  • простоквашу – 2 л;
  • марлю.

Процесс готовки опишем поэтапно:

  1. Предварительно сквашенное молоко наливаем в мультиварочную чашу.
  2. Устанавливаем на панели подходящий режим. «Подогрев», «Тушение», «Молочная каша» — подойдет любая опция, в которой температура не достигнет точки кипения.
  3. Включаем соответствующую программу, закрываем крышку и оставляем простоквашу на 30-50 минут в зависимости от консистенции продукта, которую желаем получить.
  4. В дуршлаг стелим марлю. Когда творог в мультиварке приготовится, даем ему остыть, потом отбрасываем на марлю и оставляем до стекания сыворотки.
  5. Творог из простокваши в мультиварке по нашему рецепту готов. Его можно есть с орехами, медом, ягодами, использовать для выпечки, сырников, салатов и т.п.

Рецепт творога с пахтой в мультиварке

В качестве основных компонентов для приготовления творога в мультиварке, согласно данному рецепту, мы будем использовать молоко, небольшое количество сметаны и натурального йогурта, а также обезжиренные сливки – пахту. Ее в случае надобности можно заменить простым кефиром. Вот список продуктов, которые нам понадобятся:

  • молоко – 1,3 л;
  • натуральный несладкий йогурт – 2 ст.л.;
  • сметана – 2 ст.л.;
  • пахта – 1 стакан.

Если рассматривать рецепт приготовления творога в мультиварке пошагово, то он выглядит так:

  1. Молоко переливаем в чистую чашу мультиварки и включаем режим «Молочная каша». Если такой опции на вашей технике нет, можно использовать любую другую, которая не доведет жидкость до кипения.
  2. В отдельной посуде смешиваем пахту, сметану и йогурт.
  3. Когда молоко нагреется, выливаем в него нашу массу, отключаем прибор, закрываем крышкой и оставляем как минимум на сутки. Периодически проверяем, начала ли масса сворачиваться.
  4. Когда молоко створожится, включаем прибор снова и, используя режим «Тушение», готовим творог в мультиварке 40-50 минут. За это время сыворотка должна отделиться от твердых компонентов.
  5. Потом переливаем содержимое чаши на марлю, сложенную в несколько раз, оставляем сыворотку стекать. Марлю для этого желательно завязать и подвесить. Чтоб получить творог суховатый, оставьте его стекать на всю ночь, если хотите помягче, то 4 часов будет достаточно.

Рецепт творога с зеленью в мультиварке

Творог, как и многие другие кисломолочные продукты, идеально сочетается с зеленью. Особенно вкусной получается комбинация творога и укропа, хотя можно добавлять в продукт зеленый лук, петрушку, кинзу, мелко нарезанные листья чеснока, шпинат и т.д. Наш рецепт творога в мультиварке предусматривает использование таких основных ингредиентов:

  • молока – 1 л;
  • кефира – 250 мл;
  • сливок – 70 мл;
  • зелени – 1 пучка.

Разберемся подробно с пошаговым процессом готовки:

  1. Молоко смешиваем с кефиром и сливками, переливаем в мультиварку.
  2. Активируем программу «Молочная каша» или режим «Тушение». Готовить творог по нашему рецепту в мультиварке желательно с открытой крышкой прибора, чтоб контролировать процесс и не давать молоку вскипеть.
  3. В процессе нагревания молоко начнет сворачиваться, а твердые компоненты станут отделяться от сыворотки.
  4. Когда это произойдет, мы закрываем крышку и отключаем прибор. Остужаем будущий творог в мультиварке.
  5. Сворачиваем в несколько слоев марлю и стелем ее на дно дуршлага. Откидывает туда творог, завязываем ткань, подвешиваем мешочек стекать.
  6. Мелко крошим промытую зелень. Через несколько часов перекладываем творог на тарелку, смешиваем с зеленью, слегка подсаливаем. Творог в мультиварке по нашему рецепту готов.

Рецепт творога с чесноком в мультиварке

Как можно разнообразить привычный вкус творога, чтоб сделать его более аппетитным? Отличный способ – добавить в блюдо чеснок. Мы попробуем приготовить творог в мультиварке, сделав его не только ароматным, но и немного острым, для чего добавим немного кайенского перца. Полный перечень продуктов для этого рецепта такой:

  • Включаем прибор и ждем, когда жидкость начнет разделяться на твердую часть и сыворотку. Потом отключаем мультиварку, опускаем крышку и оставляем творог до его остывания.
  • Стелем в дуршлаг несколько слоев чистой марли, переливаем на нее содержимое чаши, связываем края в узелок и подвешиваем его на несколько часов.
  • Когда стечет сыворотка, готовый творог перекладываем в блендер, добавляем чеснок, соль и кайенский перец и перебиваем в однородную массу.
  • Рецепт пряного творога в мультиварке

    Приготовленный по этому рецепту в мультиварке творог лучше всего есть просто так, ведь он получится пряным, ароматным и вкусным. Мы добавим в блюдо много специй, а также апельсиновый сок и цедру. Подробнее ознакомиться с перечнем продуктов вы сможете далее, итак, нам понадобится:

    • молоко – 1 л;
    • кефир – 1 л.;
    • апельсиновая цедра – 1 ст.л.;
    • апельсиновый сок – 2 ст.л.;
    • гвоздика – 8 шт.;
    • кардамон – 8 шт.;
    • палочка корицы – 1 шт.;
    • соус «Бальзамик» — 2 ст.л.

    А теперь давайте ознакомимся с подробным рецептом приготовления пряного творога в мультиварке:

    1. Молоко с кефиром выливаем в мультиварку и смешиваем пластиковой ложкой.
    2. Среди программ ищем подходящий режим, при котором мультиварка будет нагреваться не выше 95 °C. Таким режимом, например, будет «Молочная каша» или «Тушение».
    3. Добавляем в молоко соус «Бальзамик», ставим таймер на 1 час и следим, когда творог начнет отделяться от сыворотки.
    4. Потом бросаем в чашу корицу, кардамон и гвоздику, вливаем сок апельсина и добавляем цедру. Все перемешиваем, закрываем крышку и остужаем творог в мультиварке.
    5. Откидываем его на марлю, сложенную в несколько слоев и постеленную в дуршлаг. Когда стечет первая сыворотка, завязываем из марли мешочек и подвешиваем его на несколько часов, чтоб стекли остатки жидкости.
    6. Пряный творог по нашему рецепту в мультиварке готов.

    Рецепт творога в мультиварке. Видео

    Готовим домашний творог в мультиварке Polaris. Творог — продукт очень полезный, особенно если вы его приготовите дома. Тогда вы точно знаете, как его готовили, из чего, как хранили продукт. Есть много способов приготовления творога в домашних условиях. Можно нагревать кислое молоко на огне или водяной бане до свёртывания белков, можно готовить творог с помощью микроволновой печи. Можно замораживать кефир, а потом ждать, пока он разморозится.
    Я предлагаю приготовить творог в мультиварке. Творог при таком способе приготовления выходит зернистым и очень понравится именно тем, кто любит такой вид творога. Из 1 литра кефира или кислого молока выходит приблизительно 250-270 г домашнего творога.

    Ингредиенты:

    Кефир 1000 мл

    Приготовление:

    Шаг 1

    Для приготовления творога в мультиварке нам понадобится кислое молоко и мультиварка (у меня мультиварка Polaris).

    Шаг 2

    Кислое молоко вылить в чашу мультиварки.

    Шаг 3

    В ручном режиме «Мультиповар» выставить температуру 80°С и время 10 минут. После окончания времени приготовления образуется творог и сыворотка.
    Можно готовить творог и в режиме «Подогрев» — 7-8 минут, но тогда крышку мультиварки надо держать в процессе приготовления открытой.

    Шаг 4

    Процедить творог через марлю.

    Шаг 5

    В результате получается 250-270 г творога и сыворотка, которую можно использовать для выпечки хлебо-булочных изделий, блинов.

    Время: 30 мин.

    Порций: 2-3

    Сложность: 2 из 5

    Творог по праву считается полезным и вкусным продуктом, который несомненно должен быть в рационе питания каждого человека.

    Особенно это касается детей, ведь данный продукт имеет в составе полезные вещества и элементы, которые способны оказывать положительное влияние на растущий организм — к примеру, укреплять кости и зубы, насыщать организм полезными витаминами и так далее.

    Сделать творог из кефира в мультиварке достаточно просто — для этого вам понадобится всего лишь пачка данного продукта и немного времени на приготовление.

    В итоге вы сможете приготовить вкусный, сытный и полезный продукт, который придется по нраву любому, кто решит его попробовать.

    Стоит отметить, что в наше время многие женщины стараются приготовить творог в домашних условиях, так как в данном случае он получается намного питательней и полезней магазинного.

    Важно отметить, что делается такой продукт довольно просто — особенно если вы готовите творог из кефира в мультиварке. Мультиварка — это отличный кухонный прибор, способный приготовить полезное блюдо.

    И это не удивительно, ведь набор режимов, герметичность и большое разнообразие температур позволяют приготовить творог высшего качества, который уж точно не сравнится с магазинным.

    Многим нынешним хозяйкам мультиварка считается верным помощником, ведь при приготовлении любого рецепта вам не нужно сидеть на кухне, следя за готовкой блюда.

    Особенно это дело касается творога, который самостоятельно делается в данном кухонном приборе.

    Творог из кефира в мультиварке получается мягким, нежным, насыщенным, сочным и рассыпчатым — согласитесь, в наши дни такой продукт редко встретишь в магазине.

    Сегодня такое лакомство продается либо с добавками, либо его готовят с добавлением ненатуральных веществ, которые позволяют долго не портиться, а также делают нужную консистенцию продукту.

    Сегодня можно из любых продуктов. Однако, лучший вариант — из кефира и просроченного молока.

    Именно эти «жидкости» позволяют получить нужную консистенцию готового блюда. Кроме того, рецепты творога из данных компонентов готовятся очень быстро — вам не нужно будет разогревать напиток, держать при низкой температуре, снова нагревать, подвешивать для стекания сыворотки.

    Мультиварка сделает все сама — вам лишь нужно будет отделить творог от сыворотки и отправить его на пару часов в холодильник.

    Вот и все — всего за 1-1,5 часа вы сможете приготовить чудесное лакомство, которое получится сытным, нежным, сочным, а главное — натуральным и очень полезным для здоровья.

    Подавать готовый продукт можно с любыми добавками — это может быть сметана, сахар, ванилин или изюм. Но также в наши дни распространен соленый творог, который подается также со сметаной, солью, свежей зеленью и чесноком.

    Вообще сегодня вариантов подачи такого лакомства немало: особенно популярен продукт в качестве главного ингредиента ко многим блюдам.

    К примеру, его можно добавлять в пироги, пирожки, ватрушки, рогалики, сладкие и несладкие вареники, салаты, соусы, каши, мюсли и так далее. В любом случае творог из кефира, приготовленный в мультиварке, получится особенно вкусным и полезным.

    Важно отметить, что приготовить творог в мультиварке, а после использовать в качестве начинки для определенного рецепта — правильное решение. Ведь после термической обработки домашний продукт не потеряет полезных свойств и вкуса.

    Для приготовления творога в домашних условиях вам понадобится лишь кефир. По желанию в блюдо сразу добавляется соль или сахар, однако, все же это не рекомендуется делать, чтобы не нарушить приготовление творога.

    Правильно следуя рецепту, сделать такое лакомство в домашних условиях сможет каждая хозяйка. Ведь правильно соблюдая рецепт можно понять все тонкости и нюансы приготовления, а также учесть их на будущее.

    Ингредиенты:

    Желательно, чтобы он был минимальной жирности.

    Готовить блюдо стоит утром или днем, чтобы к вечеру творог уже охладился — дело в том, что нельзя держать продукт в мультиварке длительное время, иначе продукт быстро испортится.

    Шаг 1

    Переливаем кефир в чашу мультиварки. Сразу стоит отметить, что из данного количества у вас получится 250 грамм натурального «чистого» творога. Также стоит отметить, что если у вас большая мультиварка, количество главного ингредиента можно увеличить вдвое.

    Шаг 2

    Закрываем крышку мультиварки и включаем режим «Каша» или «Молочная каша». Время приготовления — 30 минут.

    Шаг 3

    По мере приготовления массы открываем мультиварку и тщательно перемешиваем получившуюся массу. Затем перекладываем смесь в марлю и подвешиваем ее над тазом или кастрюлей, чтобы в нее стекла вся сыворотка.

    Важно: чем дольше сыворотка будет стекать, тем продукт получится суше.

    Как видите, приготовить творог из кефира в мультиварке в домашних условиях настолько просто, что с ним запросто справится любая хозяйка. Главное строго соблюдать рецепт, чтобы лакомство получилось действительно вкусным и полезным.

    Подавать творог можно по мере охлаждения в холодильнике. При этом, вариант подачи может быть любой. Попробуйте самостоятельно сделать такое лакомство в мультиварке в домашних условиях, и вы будете удивлены, настолько оно быстро и просто делается.

    Смотрите еще один вариант этого блюда:

    Прежде чем купить кисломолочный продукт в супермаркете, мы смотрим на состав и срок годности. Порой кажется, что изучаешь не упаковку, а учебник по квантовой физике, да еще и на китайском языке. Ничего ведь непонятно. И тут невольно начинаешь сомневаться в натуральности и полезности продукта. А мы приготовим дома творог из кефира в мультиварке.

    Изучим потайные возможности мультиварки

    С появлением на кухонной арене этого гаджета жизнь многих хозяек существенно упростилась. Мы привыкли готовить в мультиварке первые блюда, гарниры, мясо, каши, выпечку. А как насчет кисломолочной продукции? Почему бы не устроить маленький молочный заводик у себя в квартире? Творог в мультиварке «Редмонд» из кефира готовится буквально за полчаса.

    Современные производители продуктов кисломолочной группы предлагают широкий ассортимент творога с различной концентрацией жира. Вот только можно ли им доверять, насколько качественны и полезны эти продукты?

    А если сделать творог из кефира в мультиварке «Поларис», то вы на 100% будете уверены в натуральности такого продукта. Маленькая хитрость: чем выше концентрация жира в кефире или молоке, тем больше творога у вас получится. В среднем из 1 л кефира можно получить от 150 до 200 г чистейшего и нежнейшего зернистого творога.

    Вариантов приготовления существует несколько:

    1. Творог из молока и кефира в мультиварке можно приготовить в режиме «Автоматический подогрев». Под воздействием тепла молоко и кефир начнут скисать, а со временем образуются густая масса и жидкость, которая называется сывороткой. Максимальное время приготовления творога в таком режиме составляет 2 часа.
    2. Тем, кто интересуется, как сделать творог из кефира в мультиварке быстро, подойдет второй вариант. В течение получаса кефир варится в режиме «Молочная каша». Результат — нежнейший и изысканный сливочный творог без консервантов и пищевых добавок.

    Независимо от того, какой вариант приготовления будет выбран, нужно обязательно творог сцеживать через марлю. Чем дольше творожная масса будет выдержана в марле в подвешенном состоянии, тем суше и вкуснее получится творог.

    Читайте также:

    В некоторых рецептах вы можете увидеть, что для приготовления творога используется медикаментозный препарат — хлористый кальций. Опасности от него никакой нет, только польза. Просто эта жидкость выполнит свою функцию в протекающей химической реакции.

    Наладим домашнее производство творога

    Как приготовить творог из кефира в мультиварке? Попробовав один раз, вы больше не захотите покупать магазинную творожную массу. Такой творожок можно давать самым маленьким домочадцам. Сметана или сливки дополнят вкус блюда. Можно добавить зелень и получить отличную заправку к бутербродам.

    Состав:

    • 100 мл кефира;
    • 2 л молока.

    Приготовление:

    • В таком тандеме кисломолочные продукты помогут нам приготовить вкусный сливочный творог.
    • Можно делать творог только из кефира, но бывалые хозяйки не ищут легких путей, вот и мы не будем.
    • В мультиварочный контейнер выльем молоко. Можно использовать домашнее или пастеризованное. Запомните: сухое молоко не подходит для приготовления творога.
    • Выберем программу «Выпечка» и ровно 3-4 минуты подогреем молоко.

    • Попробуйте пальцем, это лучший термометр, молоко мгновенно стало теплым.
    • Добавим теперь кефир. Именно он сыграет важную роль в приготовлении творога.

    • Молоко начнет скисать, запустится процесс отделения сыворотки и т. д.
    • Закрываем крышку кухонного гаджета и оставляем молоко в сочетании с кефиром на 10-12 часов.
    • Лучше всего подготовительные действия выполнить с вечера.
    • По истечении указанного времени в мультиварочном контейнере образуется вот такая масса.

    • Запасемся терпением и не будем останавливаться в середине пути.
    • Выберем программу «Автоматического подогрева».
    • Вы увидите, как загорится индикатор красного или зеленого цвета.
    • Засекаем два часа. Сделать это придется с помощью часов, потому что не все кухонные гаджеты оснащены электронным табло.
    • За это время масса в мультиварочном контейнере прогреется равномерно.

    • Маленький совет: перед проведением сцеживания массу лучше остудить.
    • Чтобы ускорить этот процесс, в таз нальем холодную воду и поместим в него мультиварочный контейнер.

    • Если сильно торопитесь, то воду можно сменить два-три раза.

    • Правда, она выглядит не совсем привлекательно, но сейчас мы это исправим.
    • Теперь нам нужно взять обычную марлю.
    • Свернем ее в 3-4 слоя и выложим на дуршлаг, сито или обычную тарелку.

    • Совет: лучше взять глубокую чашу, чтобы сыворотка осталась внутри.
    • Ее можно пить или использовать для приготовления выпечки или окрошки.
    • Из марли сделаем мешочек и отожмем массу.
    • Небольшая хитрость: творог получится суше, если его придавить прессом.

    Приготовление творога в мультиварке редмонд

    До новых встреч! Буду благодарна за Ваше мнение в комментариях и постараюсь подготовить для Вас ещё много интересных и простых рецептов!

    Рецепт пришёлся по вкусу? Не ленитесь – с другом поделитесь!

    Домашний творог в мультиварке «Редмонд» готовится быстро, а получается намного вкусней и полезней аналогичного продукта, продаваемого в магазинах. Стоит особо

    Как приготовить творог в мультиварке из жирного кефира?

    Ни для кого не является секретом, что такой продукт обладает огромным количеством полезных микроэлементов, которые благоприятно влияют на состояние наших костей, волос, ногтей и пр. Именно поэтому для улучшения собственного здоровья и пищеварения рекомендуется использовать только домашний творог.

    Итак, нам понадобится:

    • кефир максимальной жирности – 1 л;
    • мелкая поваренная соль (можно использовать сахарный песок) – добавлять по вкусу.

    Процесс приготовления

    Творог в мультиварке «Редмонд» из кефира делается буквально за полчаса. Стоит также отметить, что чем выше жирность кисломолочного напитка, тем больше зернистого продукта получится на выходе. Так, один литр 4-процентного кефира дает около 200 г наивкуснейшего творога.

    Для приготовления такого ингредиента следует влить кисломолочный напиток в чашу устройства, а затем добавить немного соли или сахара, плотно закрыть крышку и установить программу молочной каши на полчаса. По прошествии указанного времени жирный кефир должен разделиться на сыворотку и творог. Чтобы отделить крупнозернистый продукт, содержимое мультиварки следует процедить через многослойную марлю. Затем формируем из ткани своеобразный мешочек (внутри находится творожная масса) и выдерживаем в подвесном состоянии несколько часов. За это время сыворотка полностью стечет, оставив в мешочке готовый к употреблению творожок.

    Подавать данный продукт к столу желательно вместе со сметаной и сахарным песком.

    Пошаговое приготовление творога в мультиварке «Редмонд» из молока

    Как видите, творог в мультиварке «Редмонд» получается не только вкусным, но и полезным во всех отношениях.

    Итак, для приготовления такого продукта нам понадобится:

    • молоко свежее максимальной жирности – 1 л;
    • сметана густая (можно взять немного закисшую) – 3 большие ложки.

    Подготовка простокваши

    После получения густого кисломолочного напитка можно смело перейти к его термической обработке.

    Как правильно сделать творог?

    Творог в мультиварке «Редмонд» по представленному рецепту готовится немного дольше, нежели в предыдущем варианте. Для этого сделанный кисломолочный напиток следует влить в чашу устройства, а затем установить его в режим подогрева на 60 минут. Если по прошествии этого времени сыворотка недостаточно отделилась, то время выдержки в той же программе рекомендуется увеличить еще на полчаса. Далее готовое изделие следует полностью вылить в многослойную марлю, а затем подвесить мешочек и дождаться полного стекания жидкости.

    После такой обработки творог в мультиварке («Редмонд 4525» или любой другой модификации) получается немного влажным. Если же его положить под гнет и выдержать в таком положении около суток, то молочный продукт получится пресным и суховатым.

    Рецепт домашнего творога с кальцием

    Чтобы приготовить творог в мультиварке «Редмонд» с кальцием, необходимо приобрести:

    • молоко жирное (можно слегка прокисшее) – 1 л;
    • хлористый кальций – 2 ампулы.

    Приготовление крупнозернистого творога

    Технология приготовления такого продукта мало чем отличается от предыдущих вариантов. Единственный нюанс – использование медикамента. Итак, жирное молоко нужно вылить в чашу мультиварки, а затем добавить к нему кальций и тщательно все перемешать. После этого кухонное устройство требуется поставить в режим тушения на 40 минут. Дождавшись окончания программы, проверьте, хорошо ли свернулось молоко. Если нет, понадобится увеличить время обработки. После появления отделившейся сыворотки содержимое чаши требуется откинуть на плотную марлю и дать стечь всей жидкости. Далее мешочек с творогом остается подвесить над миской и выдержать в этом положении около двух часов. Вкусный зернистый продукт готов к употреблению!

    Творог из йогурта

    Представленный рецепт практически ничем не отличается от вышеописанных способов. Для приготовления такого творожка необходимо смешать литр жирного молока с несколькими большими ложками натурального йогурта, а затем подогреть массу в мультиварке (30 минут) и выдержать при комнатной температуре в течение трех часов. По прошествии указанного времени молочный напиток следует снова подвергнуть термической обработке. Для этого кухонное приспособление рекомендуется установить в режим тушения на 40 минут, после чего свернувшееся молоко необходимо откинуть в марлю и дать стечь всей жидкости.

    В последнее время многие хозяйки начали задумываться о том, чтобы продукты, которые они используют для приготовления блюд, были по большей степени домашними. Так любой рецепт получится более вкусным. Творог является одним из продуктов, который лучше готовить в домашних условиях. Ведь никому не известно, из чего сделана масса, которая лежит на полках в магазинах. Современные производители на упаковке указывают творожный продукт, что еще больше настораживает покупателей. Другое дело творог, сделанный своими руками, состав и рецептура которого хорошо известны, им не страшно кормить и маленьких детей. Приготовить творог в мультиварке Редмонд намного легче, чем старинным способом. Технологии заметно облегчают жизнь современным хозяйкам.

    Правила приготовления творога из кефира

    Для приготовления творога своими руками допускается применять даже обезжиренный кефир, несмотря на это продукт получается вкусным и не утрачивает своей пользы.

    Для переработки не рекомендуется брать молочные напитки с большими сроками годности. От них нет никакой пользы, а при нагревании проявляется привкус консервантов.

    Мультиварка требуется для подогревания кефира. По мере повышения температуры от сыворотки отделяется творог. Для творога из кефира в мультиварке Редмонд следует выбрать программу «Поддержание температуры», можно «Подогрев». Они не дадут кефиру перегреваться.

    Советы приготовления

    • Чтобы получить более сухой продукт массу делают более теплой. Но при переваривании крупинки становятся слишком сухими. Тогда продукт подойдет лишь для выпечки.
    • Чем больше сыворотки содержится в твороге, тем его текстура нежнее. Для получения более сухого продукта нужно подвешивать мешочек с ним на ночь.
    • Если планируется самостоятельно приготовить творог, следует сшить для этого специальный мешочек из нескольких слоев марли. В него кладут продукт, завязывают и вешают. После завершения готовки мешочек стирают и тщательно сушат.

    Способы приготовления в мультиварке

    Процесс получения творога в мультиварке занимает меньше всего времени, не требует особых усилий. Рецепты подробно описывают, как приготовить творог в мультиварке Редмонд.

    Мягкий творог из кефира

    Для рецепта требуется кисломолочный продукт жирностью не больше 2%. В итоге получается 180 – 250 г в соответствии с выбранным кефиром. Для приготовления потребуется литр кефира.

    Пошаговый рецепт творога на кефире:

    1. Кисломолочный продукт заливается в емкость от мультиварки. Чтобы корпус устройства не забрызгался, чаша из него сначала вынимается.
    2. Устанавливается «Поддержание тепла».
    3. Спустя 15 минут продукт нагревается до нужных 70 градусов, сверху постепенно формируются хлопья, происходит процесс створаживания.
    4. Крышку следует периодически приоткрывать, перемешивать и оценивать состояние. Когда весь кефир превратится в сыворотку из хлопьев – устройство выключается. На приготовление уходит около 45 – 50 минут.
    5. Емкость из мультиварки вынимается, ей нужно постоять, чтобы остыть.
    6. В дуршлаг расстилается марля в несколько слоев. Если ее ячейки слишком большие, то сворачивают еще больше. Дуршлаг устанавливается на миску, куда попадает лишняя жидкость.
    7. Створоженный кефир помешается в дуршлаг, свободные края марли приподнимаются, чтобы сделать узелок. Для полноценного стекания сыворотке требуется 24 часа.

    Творог из кефира с молоком

    Чтобы сделать творог из молока в мультиварке требуется:

    • 2 л свежего молока;
    • 6 столовых ложек живого йогурта без консервантов и красителей.

    Процесс приготовления творога из молока с кефиром:

    1. В чашу мультиварки заливается молоко и йогурт, все тщательно перемешивается.
    2. Мультиварка закрывается крышкой, готовится на режиме «Подогрев», потом настаивается при закрытой крышке еще 3 часа.
    3. Затем мультиварку ставят на режим «Тушение» на 40 минут, а после завершения программы кисломолочный продукт достают, процеживают через марлю и подвешивают над посудой.

    Творог в мультиварке из кефира, молока и сметаны

    Чтобы готовить в мультиварке подойдет не только кефир, но также добавлять молоко, йогурт, сметану. Технология лишь немного отличается, зато вкус более нежный и мягкий.

    Для приготовления понадобятся:

    • 1,5 л кефира жирностью 2,5%;
    • 1 л молока жирностью 2,5%;
    • 45 г сметаны жирностью 25%.

    Приготовление: как сделать творог из молока с кефиром и сметаной:

    1. В чашу мультиварки заливается молоко и кефир, к ним добавляется 3 полные чайные ложки сметаны.
    2. Крышка закрывается и ставится режим «Тушение» в течение 20 минут.
    3. Затем содержимое перемешивается, крышка закрывается и выставляется «Подогрев» в течение 90 минут.
    4. После сигнала о готовности нужно немного подождать до остывания и процедить полученную массу через сложенную в 4 слоя марлю, подвесить творог на некоторое время в мешочке из марли с целью стекания лишней молочной сыворотки.

    Приготовление крупнозернистого творога

    Технология практически ничем не отличается от уже описанных вариантов, главный нюанс – применение медикамента в рецепте. Для приготовления в мультиварке Редмонд крупнозернистого творога потребуется 1 литр жирного молока (можно взять немного прокисшее) и 2 ампулы хлористого кальция.

    1. Жирное молоко наливается в чашу, в него добавляется кальций, все вместе тщательно смешивается.
    2. Мультиварка включается на режим Тушение на 40 минут.
    3. После сигнала об окончании нужно проверить свертываемость молока. Если оно свернулось недостаточно, то время обработки выставляется больше.
    4. После появления отделяемой сыворотки содержимое откидывается на марлю в несколько слоев, чтобы вся жидкость стекла.
    5. Мешочек вывешивают над миской и держат так в течение 2 часов. Теперь он готов к употреблению.

    Из йогурта

    Для приготовления творога из йогурта в мультиварке следует взять:

    • натуральный йогурт Активиа – 250 г.
    • 1 л молока.
    1. Вся посуда, ложка и венчик стерилизуются. Ложку с венчиком достаточно просто опустить в кипяток, а в чашу мультиварки налить 1,5 л воды и прокипятить в течение 5 минут.
    2. В стерильную емкость выливается молоко, подогревается до температуры 40 градусов.
    3. Венчиком молоко смешивается с йогуртом.
    4. Мультиварка ставится в режим Йогурт на 6 часов.
    5. Затем йогурт еще остаётся в мультиварке на 6 – 8 часов.
    6. После завершения всех этапов содержимое перекладывается из чащи в посуду для микроволновки. В ней творог прогревается 5 минут на самой большой мощности. Продукт остается в печи до полного остывания.
    7. Творог помещается в сито с марлей, чтобы сыворотка могла свободно стекать.

    Соленая паста с творогом из кефира в мультиварке

    Этот интересный вариант творожного продукта отлично подойдет для утренних бутербродов к завтраку. Пасту применяют для фаршированных помидоров, рулетиков из баклажанов и других закусок. Для рецепта понадобятся:

    • 200 г творога из кефира;
    • соль;
    • перец;
    • укроп;
    • немного чеснока;
    • сметана.
    1. Творог помещается в любую емкость, когда планируется смешивать ингредиенты блендером.
    2. Добавляется чеснок, соль, перец.
    3. Масса взбивается до однородности, постепенно туда же выкладывается сметана. Важно регулировать консистенцию блюда – оно должно быть кремовой текстуры, но не жидким.
    4. Укроп промывается, смешивается с другими компонентами.
    5. Ароматную массу можно использовать в разных блюдах, а хранить только в холодильнике.

    Хранение

    В отличие от творога, продающегося в магазинах с искусственными консервантами в составе, которые продлевают его срок годности, домашний творог в мультиварке совсем лишен консервантов.

    После самостоятельного приготовления продукта нужно подумать о его правильной сохранности, чтобы при употреблении рассыпчатого вкусного продукта не произошло отравления.

    Срок хранения зависит от того, через сколько времени после приготовления творог был помещен в холодильник. Чем меньше времени проходит с момента приготовления до размещения в холодильнике – тем дольше срок.

    Ставить рекомендуется на самую верхнюю полку, поближе к морозильной камере. В современных холодильниках размещать продукт следует в так называемой зоне свежести, где всегда поддерживается температура от 0 до +1 с минимально возможной влажностью.

    В вакуумной упаковке продукт хранится до 30 дней в холодильнике. На полке возле морозилки или в зоне свежести – 4 – 5 дней. Творог можно единожды заморозить, в противном случае продукт перестает приносить пользу организму, портится его вкус. Для заморозки творог раскладывается порционно в небольшие тары, плотно закрывается и помещается в морозилку, где при минус 18 градусах он сразу же замерзнет. Хранить его в таком состоянии можно в течение 2 месяцев.

    Видео-рецепт

    Творог – замечательный продукт, который используется в рецептах многих блюд. Возможность приготовить его самостоятельно позволяет быть уверенным в качестве и вкусе.

    Домашний творог в мультиварке

    Рецепт приготовления творога из молока в домашних условиях

    Однажды самостоятельно приготовив творог в домашних условиях, идти в магазин за ним точно не захочется. Он получается необычайно нежным, с тонким привкусом топленого молока.

    В последнее время состав и происхождение многих магазинных продуктов остается под большим сомнением, поэтому кулинары начали активно осваивать рецепты их приготовления из домашних и проверенных ингредиентов. Конечно, полностью обойтись без походов в магазин вряд ли удастся, но все же кое-что вполне может приготовить каждая хозяйка на обычной кухне.

    Одним из таких продуктов является творог. Сделать его дома не составит особого труда. Конечно, чтобы получить вкусный творог, используемые ингредиенты должны быть самого высокого качества. Особенно это касается молока. Лучше, если оно будет домашним, но если все же брать магазинное, то нужно выбирать продукт с высокой жирностью и коротким сроком хранения.

    Удобно готовить творог в мультиварке (у меня VESelectric SK-A12). Конечно, можно просто соединить все компоненты и поставить в теплое место, но в этом случае процесс створаживания займет гораздо больше времени, и готовый творог не будет таким нежным и ароматным.

    Из указанного ниже количества ингредиентов у меня вышло 430 г творога. Удобно, что в результате получается не только творог, но и вкуснейшая сыворотка, которая может быть использована для приготовления блинчиков или теста для булочек и пирогов.

    Ингредиенты:

    • 2 л. молока 3,2-3,7%
    • 300 г. сметаны 22%
    • 2 ст.л. лимонного сока

    Как сделать домашний творог из молока в мультиварке

    Подготовить необходимые продукты. Лимонный сок можно заменить 0,5 ч.л. лимонной кислоты, разведенной в столовой ложке воды.

    В чашу мультиварки влить молоко и включить для нагрева. Выбор программы особого значения не имеет, главное, чтобы оно закипело. При этом нужно обязательно следить, чтобы оно не убежало, крышку ни в коем случае не закрывать.

    В уже кипящее молоко выложить сметану и размешать, чтобы не было комочков. Удобнее всего размешивать пластиковым венчиком.

    Затем выдавить лимонный сок, добавить в молоко и перемешать.

    Мультиварку выключить и плотно закрыть. Внутри длительно будет поддерживаться высокая температура, что создаст оптимальные условия для скорейшего створаживания.


    Уже через 5-10 минут станет заметно, как творог собирается в небольшие комочки и начинается отделение сыворотки. Оставить творожную массу в остывающей мультиварке на 2 часа.


    По прошествии положенного времени откинуть содержимое чаши на дуршлаг, предварительно застелив его марлей, сложенной в 3-4 слоя.

    Для ускорения стекания сыворотки можно поднять края марли кверху, привязать нитку и подвесить, например, за кухонный кран.

    Процесс займет 1-1,5 часа. В этом случае творог получится нежным и мягким, если же оставить на 5-6 часов – он будет более сухим и зернистым.

    Вкусный и ароматный домашний творог из молока и сметаны с мультиварке готов.

    Его можно использовать для приготовления сырников, творожников, запеканок, открытых творожных пирогов с фруктами, либо просто есть с чаем и вареньем.

    Оставлять его на долгое хранение не стоит, так как продукт не содержит абсолютно никаких консервантов и через 3-4 дня может испортиться.

    Приятного аппетита!

    Пошаговым рецептом приготовления домашнего творога в мультиварке поделилась Елена В.

    Загрузка…

    Поделиться в социальных сетях

    Как приготовить творог из закваски. Инструкция. VIVO.

    Приготовление творога

    Смотреть видеоинструкцию: приготовление творога.

    Как приготовить настоящий творог?

    Для приготовления творога используйте закваску Творог VIVO и молоко (коровье, козье…). Из 1 литра молока получится 150 – 200 г творога. 1 флакона закваски достаточно для сквашивания до 3 литров молока.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    1 Приготовьте кисломолочную основу для творога используя закваску Творог VIVO любым из следующих способов:

    2 Полученную кисломолочную основу для творога подогревайте в кастрюле на маленьком огне в течении 40-50 минут.
    Не доводите продукт до кипения. В результате в кисломолочном продукте должны образоваться творожные хлопья. Если вы пользуетесь мультиваркой – используйте режим 85 °С в течение 40-50 минут.

    3 Снимите кастрюлю с плиты и дайте остыть.
    Перелейте продукт в марлю и подвесьте, чтобы отделить сыворотку от творога.

    4 Готовый творог храните в холодильнике до 5 дней.
    При желании, вы можете добавить фрукты, орехи, мед, хлопья или сахар непосредственно перед употреблением. Приятного аппетита!

    Вместо марли можно использовать сито, мелкое, как для просеивания муки.

    Вы можете регулировать консистенцию творога изменяя степень отжима сыворотки.

    Из 3 литров молока получится ~500 г творога.

    Для перезаквашивания готовый творог не подходит. Следует использовать кисломолочную основу для творога, не подвергшуюся нагреванию.

    Подпишись и
    выиграй йогуртницу!

     

    Выбор молока

    От качества молока напрямую зависит вкус и консистенция готового продукта. Рекомендуем использовать только качественное молоко, следуя нашим рекомендациям.
    Какое молоко выбрать

    гарантия качества vivo

    Если у вас что-то не получилось — не расстраивайтесь. Программа гарантии VIVO компенсирует вам 2-кратно стоимость использованного молока и закваски. А наши специалисты помогут разобраться в причине неудачи и сделают все возможное, чтобы в следующий раз у вас получился отличный продукт. По программе гарантии VIVO обращайтесь: тел.: 0 (800) 216 216 или нажмите здесь.

    Рецепт творога в мультиварке из молока. Творог молочный в мультиварке

    В последнее время многие хозяйки задумались о том, что продукты, которые они используют для приготовления блюд, в основном домашние. Это сделает любой рецепт вкуснее. Творог — один из продуктов, который лучше всего готовить дома. Ведь никто не знает, из чего сделана масса, которая лежит на полках в магазинах. Современные производители указывают на упаковке творожный продукт, что еще больше настораживает покупателей.Другое дело — творог, сделанный своими руками, состав и рецепт которого хорошо известны, маленьких детей не боятся кормить. Сделать творог в мультиварке Редмонд намного проще, чем старым способом. Технологии значительно облегчают жизнь современным домохозяйкам.

    Для приготовления творога своими руками можно использовать даже нежирный кефир, несмотря на это продукт получается вкусным и не теряет своей пользы.

    Для разогрева кефира нужна мультиварка.При повышении температуры творог отделяется от сыворотки. Для кефирного творога в мультиварке Redmond следует выбрать программу «Поддержание температуры», можно «Разогреть». Они не дадут кефиру перегреться.

    Рекомендации по приготовлению

    • Для получения более сухого продукта массу разогревают. Но при переваривании зерна становятся слишком сухими. Тогда изделие годится только для запекания.
    • Чем больше сыворотки в твороге, тем мягче его текстура. Чтобы продукт получился более сухим, нужно повесить с ним пакет на ночь.
    • Если вы планируете варить творог самостоятельно, вам следует сшить для этого специальный мешочек из нескольких слоев марли. В нее кладут продукт, перевязывают и вешают. После окончания приготовления пакет моют и тщательно просушивают.

    Способы приготовления в мультиварке

    Процесс получения творога в мультиварке занимает минимум времени, не требует больших усилий. В рецептах подробно описано, как приготовить творог в мультиварке Редмонд.

    Творог мягкий на кефире

    Рецепт требует кисломолочного продукта жирностью не более 2%.Результат 180 — 250 г в соответствии с выбранным кефиром. Для приготовления понадобится литр кефира.

    Пошаговый рецепт творога на кефире:

    1. Кисломолочный продукт переливается в емкость из мультиварки. Чтобы корпус устройства не разбрызгивался, сначала с него снимают таз.
    2. Устанавливается «Согреться».
    3. Через 15 минут продукт нагревается до необходимых 70 градусов, сверху постепенно образуются хлопья, и происходит процесс творога.
    4. Крышку следует периодически открывать, перемешивать и оценивать состояние. Когда весь кефир превратится в хлопьевидную сыворотку, прибор выключится. На приготовление уходит от 45 до 50 минут.
    5. Емкость вытащена из мультиварки, ей нужно постоять, чтобы она остыла.
    6. Марля выкладывается на дуршлаг в несколько слоев. Если его клетки слишком большие, то они складываются еще больше. Дуршлаг ставят на таз, куда попадает лишняя жидкость.
    7. Простоквашенный кефир помещаем на дуршлаг, свободные края марли приподнимаем, чтобы получился узелок.Для полного стекания сыворотки требуется 24 часа.

    Творог на кефире с молоком

    Для приготовления творога из молока в мультиварке необходимо:

    • 2 литра свежего молока;
    • 6 столовых ложек живого йогурта без консервантов и красителей.

    Процесс приготовления творога из молока с кефиром:

    1. В чашу мультиварки наливают молоко и йогурт, все тщательно перемешивают.
    2. Мультиварка закрывается крышкой, готовится в режиме «Нагрев», затем настаивается при закрытой крышке еще 3 часа.
    3. Затем мультиварку переводят в режим «Тушение» на 40 минут, а по окончании программы кисломолочный продукт вынимают, процеживают через марлю и навешивают над посудой.

    Творог в мультиварке из кефира, молока и сметаны

    Для приготовления в мультиварке подойдет не только кефир, но и добавить молоко, йогурт, сметану. Технология немного отличается, но вкус более мягкий и мягкий.

    Для приготовления вам потребуется:

    • 1.5 литров кефира жирностью 2,5%;
    • 1 л молока жирностью 2,5%;
    • 45 г сметаны, 25% жирности.

    Приготовление: как сделать творог из молока с кефиром и сметаной:

    1. В чашу мультиварки наливают молоко и кефир, добавляют к ним 3 чайные ложки сметаны.
    2. Крышка закрыта и выставлен режим «Тушение» на 20 минут.
    3. Затем содержимое перемешивается, крышка закрывается и устанавливается на «Разогрев» на 90 минут.
    4. После сигнала о готовности нужно немного подождать, пока она остынет, и процедить полученную массу через марлю, сложенную в 4 слоя, творог повесить на время в марлевом мешочке, чтобы слить лишнюю молочную сыворотку.

    Приготовление крупнозернистое творожное

    Технология практически ничем не отличается от уже описанных вариантов, главный нюанс — это использование лекарства по рецепту. Для приготовления крупнозернистого творога в мультиварке Редмонд понадобится 1 литр жирного молока (можно взять немного простокваши) и 2 ампулы хлористого кальция.

    Этапы приготовления:

    1. В чашу наливают жирное молоко, добавляют кальций, все тщательно перемешивают.
    2. Мультиварка переведена в режим «Тушение» на 40 минут.
    3. После сигнала об окончании проверьте свертывание молока. Если он недостаточно свернулся, время обработки устанавливается на большее время.
    4. После появления отделяемой сыворотки ее содержимое в несколько слоев перекидывают на марлю так, чтобы вся жидкость была стеклянной.
    5. Пакет навешивают на чашу и выдерживают 2 часа. Теперь он готов к использованию.

    Из кефира

    Для приготовления творога из кефира в мультиварке необходимо взять:

    • йогурт натуральный Activia — 250 г.
    • 1 литр молока.

    Процесс приготовления:

    1. Вся посуда, ложка и венчик стерилизованы. Достаточно просто опустить ложку с венчиком в кипяток, а в чашу мультиварки налить 1,5 литра воды и кипятить 5 минут.
    2. Молоко переливается в стерильную емкость, нагретую до температуры 40 градусов.
    3. Взбейте молоко в йогурт.
    4. Мультиварка переведена в режим «Йогурт» на 6 часов.
    5. Затем йогурт остается в мультиварке от 6 до 8 часов.
    6. После прохождения всех этапов содержимое переносится из зарослей в посуду для СВЧ. В нем творог нагревают 5 минут на максимальной мощности. Изделие остается в духовке до полного остывания.
    7. Творог помещают в сито с марлей, чтобы сыворотка могла стекать свободно.

    Паста соленая с кефиром и творогом в мультиварке


    Этот интересный вариант творожного продукта отлично подойдет к утренним бутербродам на завтрак. Пасту используют для фаршированных помидоров, рулетов из баклажанов и других закусок. Для рецепта потребуется:

    • 200 г творога на кефире;
    • соль;
    • перец;
    • укроп;
    • немного чеснока;
    • сметана.

    Приготовление:

    1. Творог поместите в любую емкость, если вы планируете смешать ингредиенты с помощью блендера.
    2. Добавляем чеснок, соль, перец.
    3. Масса взбивается до однородной массы, постепенно туда выкладывается сметана. Важно регулировать консистенцию блюда — оно должно быть сливочным, но не жидким.
    4. Укроп промывают и смешивают с другими компонентами.
    5. Ароматную массу можно использовать в разных блюдах, хранить только в холодильнике.

    Хранение

    В отличие от продаваемого в магазинах творога с искусственными консервантами в составе, продлевающими срок его хранения, домашний творог в мультиварке полностью лишен консервантов.

    После самостоятельного приготовления продукта нужно подумать о его правильной сохранности, чтобы при употреблении рассыпчатого вкусного продукта не произошло отравления.

    Срок хранения зависит от того, сколько времени после приготовления творог помещали в холодильник.Чем меньше времени проходит с момента приготовления до помещения в холодильник, тем больше срок.

    Рекомендуется ставить на самую верхнюю полку, поближе к морозильной камере … В современных холодильниках продукт следует помещать в так называемую зону свежести, где всегда поддерживается температура от 0 до +1 с самой низкой. возможная влажность.

    В вакуумной упаковке продукт может храниться до 30 дней в холодильнике. На полке возле морозильника или в зоне свежести — 4-5 дней.Творог можно заморозить один раз, иначе продукт перестает приносить пользу организму, ухудшаются его вкусовые качества. Для заморозки творог порциями раскладывают в небольшие емкости, плотно закрывают и помещают в морозильную камеру, где при минус 18 градусах он сразу застывает. Хранить в таком состоянии можно 2 месяца.

    Видео рецепт

    Творог — замечательный продукт, который используют в рецептах многих блюд. Умение приготовить его самостоятельно позволяет быть уверенным в качестве и вкусе.

    15.02.2018

    Сегодня многие хозяйки предпочитают готовить творог самостоятельно, потому что, к сожалению, в покупных продуктах можно «найти» различные вредные добавки … Особенно легко приготовить творог в мультиварке из молока. Минимум продуктов и времени — максимум вкуса и пользы!

    Самый простой рецепт

    На скорую руку и без хлопот легко приготовить творог в мультиварке из простокваши. Из одного литра молока на выходе получается 130-145 г творога.Конечно, можно увеличить пропорции оригинального изделия.

    Совет! Когда молоко сворачивается, его не нужно долго нагревать. Как только вы увидите, что отошла сыворотка, процедите массу. В противном случае белок свернется, и творог получится жестким.

    Состав:

    Подготовка:

    1. Нам нужно кислое, но не кислое молоко. Переливаем в емкость мультиварки.
    2. Закрываем аппарат.Включаем опцию «Отопление» и ждем час.
    3. За это время творог отделится от сыворотки. Кстати, из кислого молока получается немного сыворотки. Его можно использовать для запекания или изготовления окрошки.
    4. Откинуть творожную массу на дуршлаг. Предварительно его следует накрыть марлей.
    5. Когда сыворотка слита, можно есть творог. Чем суше вы хотите продукт, тем дольше будет стекать сыворотка.
    6. Творог из кислого молока в мультиварке готов!

    Совет! Чтобы творог получился зернистым, положите сверху небольшую гирю, и тогда сыворотка будет «отрываться» быстрее и лучше.

    Нежнейший творог

    Разберемся, как приготовить творог из молока в мультиварке с добавлением кефира. Выбирайте только молоко не жирнее 4%. Поверьте — такое лакомство станет самым любимым среди ваших домочадцев.

    Состав:

    Подготовка:


    Совет! Если в рецепте предусмотрено добавление хлорида калия в молоко, придерживайтесь строго заданных пропорций. В противном случае продукт будет горьким на вкус.

    Чтобы приготовить творог по этому рецепту, сначала нужно купить сухую закваску. Из такого количества ингредиентов получится 350 г творога. Хранить его следует в холодильнике и, желательно, в стеклянной посуде.

    Состав:

    • 2 литра молока;
    • 1 шт. закваска.

    Приготовление:


    Здорово и вкусно!

    Рассмотрим еще один способ сделать нежнейший домашний творог.Всего три ингредиента и немного времени, и угощение готово.

    Состав:

    • 1,5 л кефира;
    • 3 ч.л. сметаны;
    • 1 литр молока.

    Приготовление:


    Творог с лимонным послевкусием

    Из молока можно приготовить вкусный творог с лимонными нотками. Для этого вам понадобится кисломолочный продукт, который только начинает закисать.

    Состав:

    • 1 литр молока;
    • половина лимона.

    Приготовление:

    1. Ошпарить мультиварку кипятком.
    2. Вытрите насухо и добавьте молока.
    3. Установим опцию «Жарить».
    4. Лимон промыть, из половинки цитрусовых выжать сок. Давайте его напрячь. Совет: для большего количества сока замочите лимон в горячей воде на пару минут.
    5. Если на поверхности жидкости появляются пузырьки, добавьте в молоко сок лимона. Вводим его небольшими порциями, при этом быстро помешивая молочную смесь.
    6. Молоко должно свернуться. Выкладываем полученную массу на дуршлаг, накрыв несколько слоев марли.
    7. Оставьте на пару часов, чтобы большая часть сыворотки осталась стеклянной.
    8. Затем оберните массу марлей и переложите через сито. Сверху положить небольшой груз.
    9. Через несколько часов можно полакомиться творогом.

    • Какое бы молоко вы ни выбрали для приготовления творога — кислое или свежее, главное, чтобы оно не издавало резкого запаха, а также не имело горького вкуса.Лучший выбор — товары для дома.
    • Чем жирнее молоко, тем калорийнее будет из него творог.
    • Свежее молоко необходимо сначала свернуть. Эту роль возьмет на себя сметана или специальные сухие закваски.
    • Творог из кислого молока, хранить долгое время нельзя. Лучше не есть его «сырым», а приготовить на основе такого продукта запеканку, десерт или мороженое.

    Всем известно, что — один из самых полезных продуктов, который непременно должен присутствовать в рационе каждого человека, желающего быть здоровым и прекрасно выглядеть.Покупая творог в магазине, многие хозяйки часто разочаровываются. Но выход есть — научиться делать вкусный творог в домашних условиях. Это совсем не сложно. Домашний творог получается намного вкуснее покупного. Готовить его можно из молока, кефира, простокваши. И, как всегда, в этом нам поможет наш помощник — мультиварка. Приготовленный из него творог подходит как для детского, так и для диетического питания … И ни в коем случае не выливать полученную сыворотку, на ней можно испечь вкуснейшие блины, пушистые пирожки и рослый хлеб.А умывшись сывороткой, вы получите прекрасный цвет лица.

    Состав:

    • 1 литр молока
    • 2 столовые ложки сметаны (или 3-4 столовые ложки кефира)

    Как приготовить творог в мультиварке:

    Вечером в банку с молоком добавить сметану или кефир. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить в теплое место. Зимой ставлю возле батареи, летом просто кладу на стол.

    Летом достаточно ночи, чтобы молоко превратилось в кефир (йогурт).Летом в молоко даже не нужно добавлять сметану, само молоко за ночь скисает, а в холодное время года процесс брожения (заквашивания) молока занимает больше времени.

    Готовый кефир аккуратно перелейте в чашу мультиварки. Кнопкой «ВЫКЛ» установите режим «обогрев» и отметьте на часах 1 час.

    По истечении этого времени выключите мультиварку, снимите таз и также аккуратно выложите весь творог в сито, накрыв марлей в несколько слоев.

    Завяжите узел и повесьте марлю с сыром, чтобы вся сыворотка была стеклянной. Вы можете сами изменить плотность творога.

    Производство творога издревле учились на Руси в каждом доме. Творог изготавливали из молока с помощью сепаратора. К сожалению, эти традиции давно ушли, и теперь такой творог готовят только в дальних деревнях.

    Но не расстраивайтесь. У вас есть мультиварка, молоко и немного свободного времени? Тогда не стоит ехать в деревню, вкусный домашний творог можно приготовить самостоятельно.На полках современных магазинов большой выбор самого разнообразного творога : обезжиренный, мягкий, зернистый, с наполнителями.

    Конечно, гораздо проще пойти и купить готовый творог. Но где гарантия, что этот продукт изготовлен из качественных и свежих продуктов с соблюдением всех технологий и безопасен для здоровья? Вы можете быть уверены в этом только тогда, когда сами приготовили творог.

    Сделать творог в мультиварке можно с помощью программ «Каша молочная», «Йогурт» , которые есть, например, в Редмонде или по программам «Тушение» и «Нагрев» .

    Рецептов приготовления творога в домашних условиях множество, но основные компоненты — молоко, чаще всего кислое. Как сделать так, чтобы творог из кислого молока не имел кислинки? Для этого нужно долго хранить простоквашу, чтобы она превратилась в простоквашу. Конкретных сроков нет, все зависит от качества молока и температуры, при которой оно будет храниться.

    Творог шелковистый

    Продукты:

    • 2 литра молока
    • 100 г кефира (можно заменить йогуртом или сметаной)

    Подготовка:

    Количество полученного продукта: около 500 г

    Домашний творог «Гранулированный» с кальцием в мультиварке Polaris

    .

    Продукты:

    • 1 литр цельножирного молока
    • 2 ампулы хлористого кальция

    Подготовка:

    Количество полученного творога — около 250 г

    Приготовление домашнего творога в мультиварке.Рецепт с видео.

    Творог на закваске

    Продукты

    • 1,5 литра молока
    • 1 пакетик закваски

    Домашний творог в мультиварке «Редмонд» готовится быстро, но получается намного вкуснее и полезнее аналогичные продукты, продающиеся в магазинах. Особенно стоит

    Обратите внимание, что на сегодняшний день существует невероятное количество рецептов, благодаря которым вы можете приготовить этот молочный гранулированный ингредиент самостоятельно. В зависимости от выбранного способа домашний творог бывает влажным, сухим, кислым, сладким и т. Д.Какой из вариантов более приемлем для запекания или обычного чаепития — решать вам. Представим несколько простых и быстрых рецептов.

    в мультиварке на жирном кефире?

    Ни для кого не секрет, что в таком продукте содержится огромное количество полезных микроэлементов, благотворно влияющих на состояние наших костей, волос, ногтей и т. Д. Поэтому для улучшения нашего состояния рекомендуется использовать только домашний творог. собственное здоровье и пищеварение.

    Итак, нам потребуется:

    • кефир максимальной жирности — 1 л;
    • Соль поваренная мелкая (можно использовать сахарный песок) — добавить по вкусу.

    Процесс приготовления

    Творог в мультиварке Редмонд из кефира делается всего за полчаса. Также стоит отметить, что чем выше жирность, тем более гранулированный продукт получается на выходе. Итак, из одного литра 4% кефира получается около 200 г вкуснейшего творога.

    Для приготовления такого ингредиента налейте кисломолочный напиток в чашу прибора, затем добавьте немного соли или сахара, плотно закройте крышку и установите программу молочной каши на полчаса.По истечении указанного времени жирный кефир следует разделить на сывороточный и творог. Чтобы отделить крупнозернистый продукт, процедите содержимое мультиварки через многослойную марлю. Затем формируем из ткани своеобразный пакет (внутри творог) и выдерживаем в подвешенном состоянии несколько часов. За это время сыворотка полностью стечет, оставляя творог готовым к употреблению в пакете.

    Этот продукт желательно подавать к столу вместе со сметаной и сахарным песком.

    Пошаговое приготовление творога в мультиварке Redmond из молока

    Домашний творог, приготовленный на основе молочного напитка, получается свежим и слегка влажным. Такой продукт идеально подходит для диетического и детского питания … Кстати, сыворотку, образовавшуюся в результате приготовления творога, выливать не рекомендуется, так как с ее помощью можно испечь вкуснейшие блины, пушистые пирожки и т. Д. мягкий хлеб. Кроме того, такая жидкость часто используется представительницами слабого пола в качестве лосьона, улучшающего состояние кожи и цвет лица.

    Как видите, творог в мультиварке Редмонд получается не только вкусным, но и полезным во всех отношениях.

    Итак, для приготовления такого продукта нам потребуется:

    • свежее молоко максимальной жирности — 1 л;
    • густая сметана (можно немного кислинки) — 3 большие ложки.

    Приготовление простокваши

    Итак, как приготовить творог в мультиварке из жирного молочного напитка? Первое, что нужно сделать — это домашний йогурт… Для этого даже вечером нужно налить молоко в стеклянную банку, а затем добавить в него несколько столовых ложек сметаны и тщательно перемешать. После этого посуду следует накрыть крышкой и оставить в тепле на ночь. Этого короткого времени вполне достаточно, чтобы содержимое банки полностью скисло и превратилось в йогурт. При желании сметану вообще нельзя добавлять в молоко (особенно в жаркое время года). Но если вы решили делать творог в зимний период, то вышеупомянутый продукт все же рекомендуется использовать, так как без него процесс брожения молока продлится дольше.

    После получения густого кисломолочного напитка можно смело переходить к его термической обработке.

    Как правильно приготовить творог?

    Творог в мультиварке «Редмонд» по представленному рецепту готовится немного дольше, чем в предыдущем варианте. Для этого налейте приготовленный кисломолочный напиток в чашу прибора, а затем установите его в режим нагрева на 60 минут. Если по истечении этого времени сыворотка недостаточно отделилась, рекомендуется увеличить время выдержки в той же программе еще на полчаса.Далее готовое изделие следует полностью перелить в многослойную марлю, а затем подвесить пакет и дождаться полного стекания жидкости.

    Творог в мультиварке (Редмонд 4525 или любая другая модификация) после такой обработки получается немного влажным. Если поставить его под гнет и продержать в таком положении около суток, то кисломолочный продукт получится свежим и сухим.

    Рецепт домашнего творога с кальцием

    Для приготовления творога в мультиварке Редмонд с кальцием необходимо приобрести:

    • жирное молоко (может быть кислинка) — 1 л;
    • кальция хлорид — 2 ампулы.

    Готовка из крупнозернистого творога

    Технология приготовления такого продукта мало чем отличается от предыдущих вариантов. Единственный нюанс — это использование медикаментов. Итак, в чашу мультиварки нужно налить жирное молоко, а затем добавить в него кальций и все тщательно перемешать. После этого кухонный прибор нужно поставить на режим тушения на 40 минут. Дождавшись окончания программы, проверьте, хорошо ли свернулось молоко. В противном случае вам потребуется увеличить время обработки.После появления отделившейся сыворотки содержимое миски нужно перекинуть на толстую марлю и дать стечь всей жидкости. Тогда пакет с творогом остается висеть над миской и выдерживается в таком положении около двух часов. Вкусный зернистый продукт готов к употреблению!

    Йогурт творожный

    Представленный рецепт практически ничем не отличается от описанных выше способов. Для приготовления такого творога нужно смешать литр жирного молока с несколькими большими ложками натурального йогурта, а затем нагреть массу в мультиварке (30 минут) и выдержать при комнатной температуре в течение трех часов.По истечении указанного времени молочный напиток следует снова подвергнуть термической обработке. Для этого рекомендуется установить кухонный прибор в режим тушения на 40 минут, после чего простоквашу нужно бросить в марлю и дать стечь всей жидкости.

    Творог быстрого приготовления | ВКУС

    Домашний творог менее сливочный и имеет меньший творог, чем большинство магазинных сортов, а его несравненный вкус — настоящее удовольствие. Многие южане подают творог в качестве гарнира, либо отдельно, либо как часть фруктовой или овощной тарелки, либо с салатом, как я здесь.Я помню, как моя бабушка варила творог — она ​​была бы потрясена, увидев, что мультиварка превращается в идеальную версию всего лишь одним нажатием кнопки. Для этого рецепта требуется мультиварка с настройкой для йогурта.

    Проезд

    1. Для творога: выложите на большое сито с мелкими ячейками влажную марлю двойной толщины и отложите.
    2. Влейте молоко в кастрюлю.Накройте, выберите функцию йогурта, и отрегулируйте настройку кипения. Когда время приготовления по завершении (обычно от 45 до 60 минут) выключите кастрюлю. Оставлять в силе, покрытый, за 1 час.
    3. Медленно и равномерно добавьте уксус, аккуратно помешивая. Позволять постоять 20 минут. Процедите смесь через подготовленное сито. Осторожно промойте творог под струей холодной воды.Переложите его в миску и перемешайте пополам и посолите. Покрытие и охладите до охлаждения, по крайней мере, на 1 час или до 4 дней. При желании попробуйте и отрегулируйте соль.
    4. Для салата: взбейте майонез, лук, уксус, и сахар в большой миске. Добавьте огурец и помидор и перемешайте. аккуратно покрыть. Добавить соль и перец по вкусу. Обложка и охладить не менее 30 минут и до 1 часа.Незадолго до сервировочный, салат аккуратно перемешать. Попробуйте и отрегулируйте приправу, если желанный.
    5. Перед подачей выложите творог на сервировочные тарелки и сверху с салатом.

    Перепечатано с разрешения Instally Southern, Шери Касл, авторское право © 2018. Издано Кларксоном Поттером, отпечатком Penguin Random House.

    Как сделать домашний творог из молока в мультиварке

    Что может быть вкуснее и полезнее творога, приготовленного в домашних условиях, такого рассыпчатого и нежного. Сделайте это с помощью мультиварки и некоторых молочных продуктов.

    Творог из молока в мультиварке — это не только полезный диетический продукт, но и очень качественный. Ведь в нем гарантировано не содержится вредных добавок и примесей, которые производители добавляют для увеличения.

    Основными ингредиентами для приготовления могут быть любые кисломолочные продукты, подойдет даже простокваша, сливки и сметана..

    Помимо отличного качества, домашний творог намного дешевле магазинного, что позволяет существенно сэкономить семейный бюджет.

    Использовать для приготовления мультиварку проще и удобнее. Как правило, они уже содержат специальную программу с необходимыми температурными режимами.

    Базовый рецепт

    Состав кол-во
    молока — около 3 л
    закваска — ат из расчета 4 столовые ложки на литр исходного продукта
    Время на приготовление: 150 минут Калорий на 100 грамм: 220 Ккал

    Основным этапом производства творожного продукта является естественное созревание молочной основы.Творожные зерна — это коагулированный молочный белок, в котором сконцентрированы все полезные вещества и кальций.

    Если исходным продуктом является свежее молоко, необходимо добавить к нему закваску — немного ряженки, сметаны, готовой кисломолочной закваски.

    Содержание жира и калорий в твороге напрямую зависит от жирности исходного компонента. Для обезжиренного продукта следует выбирать однопроцентное молоко.

    Количество калорий на 100 г творога в зависимости от жирности молока:

    Жирность молока,% Ккал в 100 г творога
    одна 78
    2.5 160
    3,2 198
    четыре 214

    Этапы приготовления:

    1. Пастеризация. Любое деревенское молоко, в отличие от магазинного, перед употреблением необходимо пастеризовать, чтобы убить вредные бактерии и инфекции. В чашу мультиварки налить молоко, вручную выставить температуру 80 градусов и включить на 20-30 минут;
    2. Добавить закваску, перемешать;
    3. На панели управления в ручном режиме управления выставить температуру 85 градусов и время 2 часа.Закройте крышку и нажмите старт;
    4. После окончания варки выложить смесь белка и сыворотки, сложить на марлю или тонкую рыхлую ткань, сложив в несколько слоев. Завяжите ткань с узлом сверху, чтобы получилась сумка. Повесьте над любым контейнером, чтобы сыворотка стекала. Чем дольше творог остается в подвешенном состоянии, тем он суше и зернистее ..

    Кефир и творог

    Идеально подходит для детского завтрака. Молоко смягчает кислый вкус кефира, а кефир действует как естественный агент созревания..

    Для получения 150 г готового продукта потребуется:

    • кефир 2,5% — 0,5 л;
    • молоко 2,5% — 0,5 л.

    Время приготовления — 1 час.

    Калорийность 100 г творога — 160 Ккал.

    Рассмотрим подробно, как можно сделать творог из молока и кефира в мультиварке. Слегка подогреть молоко в мультиварке, добавить кефирный напиток, перемешать и закрыть.

    Готовьте в любом режиме, позволяющем установить температуру не выше 90 градусов, например, «Молочная каша».Время, необходимое для приготовления — 1 час. Молочная основа должна успеть скиснуть, превратившись в йогурт, после чего белок начнет образовывать творог.

    Если вечером положить продукты в мультиварку и поставить отложенный старт, то утром у вас останется только чтобы снять творожную массу со сковороды, выложите ее на сито, дайте стечь лишней влаге. Можно добавить фрукты, ягоды, сливки, мед, сахар и готово полезное блюдо для завтрака.

    Узнайте, как приготовить вкусные утиные ножки на сковороде, в духовке или мультиварке..

    Обратите внимание на рецепт компота из замороженной вишни.

    Прочтите, как приготовить домашнее тушеное мясо из свинины — пошаговые рецепты с фото и советами.

    Творог из молока и йогурта в мультиварке Redmond

    В этом рецепте йогурт используется в качестве закваски. Для приготовления около 300 г творога необходимо:

    • 2 литра молока жирностью 2,5%;
    • 200 г натурального йогурта без сахара и добавок.

    Время приготовления — 2 часа.

    Калорийность около 160 Ккал / 100 г.

    Мультиварки Redmond содержат программу Multipovar, которая позволяет установить необходимые параметры. Перелить продукты в посуду, закрыть крышкой, выставить температуру 85 градусов, время — 2 часа. Нажмите старт. После зуммера на конце сложите массу в дуршлаг, накрытый марлей, чтобы на стакане была сыворотка.

    Простокваша

    Простокваша налить всегда жалко, особенно если ее много.Отличный способ сэкономить — приготовить из него новое блюдо.

    Время приготовления — 30 минут.

    В 100 г содержится 160 Ккал.

    Из литра получится около 150 г творога. Если нужно получить большее количество, можно добавить в молоко кефир, сметану, парное молоко ..

    Так как основа уже естественным образом превратилась в простоквашу, временные затраты значительно сокращаются ..

    Залить молоко в молоко. емкость мультиварки, включите режим нагрева на 20 минут. Далее при открытой крышке в режиме готовки или экспресс-разогрева в течение 10 минут.Полученный творожный белок отделяется от осадка.

    Молоко обезжиренное и лимонный творог

    Самый лучший продукт для тех, кто заботится о своем здоровье и весе ..

    Понадобится:

    • молоко — 1 литр жирностью 1%. Из этого количества получится 100-150 г творога;
    • сок половинки лимона, лимонная кислота, разведенная в воде, тоже подойдет.

    Время приготовления — 15-20 минут.

    Калорийность — 78 Ккал.

    Пошаговый рецепт творога из кислого молока и лимонного сока в мультиварке:

    1. Налить молоко в кастрюлю мультиварки, подогреть в режиме «Экспресс» или «Жарка» до первого. признаки закипания. Не кипятить;
    2. Тонкая струйка лимонного сока, постоянно помешивая, молочный белок сразу скатывается и отделяется от сыворотки;
    3. Аккуратно разложите белковую массу на подготовленной марле, дайте стечь лишней жидкости ..

    Это самый быстрый способ получить диетический творог со всеми полезными свойствами молочного белка..

    Кефирный сыр

    Самый простой способ приготовить творог в мультиварке — использовать в качестве основы кефир, ряженку, варенец или йогурт. Из кефира можно готовить изделия даже тогда, когда у последних есть срок годности, ведь они пройдут термическую обработку, в результате получится отличный творог.

    Из одного литра напитка 2,5% жирности получается около 150 г творога.

    Заквашивать здесь не нужно, так как кефир уже кислый и отлично свернется..

    • залить кефиром комнатной температуры;
    • варить при температуре 80 градусов 20-30 минут при закрытой крышке;
    • По окончании отжать творог марлей.

    Время приготовления — 30 минут.

    Калорийность 100 г творога не более 160 Ккал.

    Творог, приготовленный на кисломолочных компонентах, имеет кисловатый вкус, получается мягкий и нежный. Подходит для здорового питания всей семьи, а также в качестве основы для сырников, пельменей, запеканок.

    Записка хозяйки

    Творог, приготовленный в домашних условиях, подходит для диетического питания детей и взрослых. Уверенность в качестве и отсутствие примесей позволяет использовать его для первого кормления малышей.

    После получения творожной массы остается очень ценный молочный осадок, выливать в раковину нельзя ни в коем случае. Сыворотку можно пить в сыром виде, из вареного теста или заправленную окрошку. В качестве ингредиента для мытья лица или маски обогащает кожу и волосы аминокислотами и витаминами, улучшает внешний вид, придает шелковистость.

    Яичные укусы быстрого приготовления {Нет рецепта подражания Starbucks в блендере}

    Эти яичных укусов быстрого приготовления сделают полезный завтрак в дороге легким. Это копия яичных укусов Starbucks sous vide с одним основным ингредиентом и такая же пушистая без блендера.

    Кроме того, полезный сэндвич на завтрак, пудинг с чиа и банановый хлеб сделают начало дня легким!

    Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

    ПРИКОЛИ ЭТО!

    Starbucks Яичные укусы

    О, честное слово.Я так скептически относился к укусам яиц Instant Pot, потому что, если вы меня знаете, я не люблю лишние гаджеты. Но мальчик, я когда-нибудь ошибался. Вооружившись несколькими силиконовыми формами для яичных укусов, мы не только готовим десятки яичных укусов по воскресеньям, но и готовим чизкейки Instant Pot по пятницам. И яйца-пашот в Instant Pot для воскресного бранча.

    Однажды я пробовал кусочки яиц Starbucks. Потому что ценник 5 долларов за 2 штуки. Безумно! И я все время думал, что приготовить яичные кексы — это то же самое. Неправильный. Будьте готовы быть потрясенными! Вы можете сделать этот рецепт яичных укусов в мгновенном горшке простым или добавить овощи и сыр.Так хорошо в любом случае!

    Яичные укусы Instant Pot просто тают во рту, и это так легко, легко, легко. Вы только посмотрите на эту текстуру !!! Пушистый, мягкий и такой влажный за 5 минут приготовления. И эти мини-кексы с яйцом также являются низкоуглеводными и подходят для кето.

    Я без ума от своего Instant Pot, потому что он делает здоровый завтрак намного проще! Например, приготовьте йогурт Instant Pot, чтобы в любой момент съесть его с мюсли. Это трехминутный завтрак. Или установите овсяные хлопья Instant Pot, прежде чем прыгать в душ.

    Приготовление еды в лучшем виде. Давайте приготовим потрясающие яичные укусы в вашем Instant Pot!

    Ингредиенты для быстрого приготовления яичных укусов

    Один основной ингредиент. Я имею в виду, у кого всегда нет таких вещей, как разрыхлитель, соль, перец и вода, верно ?! Уверяю, на следующем шаге вам больше ничего не понадобится, кроме дополнительных надстроек. И без творога в отличие от многих существующих рецептов.

    • Яйца
    • Разрыхлитель
    • Соль
    • Перец
    • Вода

    Блендер не нужен

    После тестирования яичных укусов, я могу сказать вам одну вещь: мне не нравился блендер.Может быть, потому, что в моем рецепте яичных укусов нет сыра, но смешанная смесь стала такой жидкой, что даже молотый перец и соль осели на дне укуса. Сделать одну сторону острой, а другую — простой. Фу.

    Без блендера. Мне, занятой маме, еще проще. Поверьте, я больше всего ненавижу мыть блендер и разделочную доску для мяса.

    Дополнительные смеси и топпинги

    Если ваши дети чем-то похожи на моих детей, им нравятся простые вещи. Но я все еще пробую с овощами и много раз добиваюсь успеха.Я обычно делаю в Instant Pot 2 порции яичных укусов — обычную и с овощами. Правильно — 28 яичных укусов. Чтобы дети были счастливы.

    Вы можете добавить все, что хотите. Только не забудьте нарезать кубиками, нарезать или натереть на мелкой терке, так как кусочки яиц небольшие.

    • Овощи: болгарский перец, грибы, шпинат, капуста, кабачки, брокколи, спаржа.
    • Банка и консервы: вяленые помидоры, зеленый перец чили, оливки.
    • Сыр: Пармезан, Грюйер, Чеддер, Швейцарский, Фета.
    • Мясо: жареные кусочки бекона, колбаса, куриные остатки.

    Где я могу получить эту силиконовую форму?

    Для приготовления яичных укусов в Instant Pot необходима силиконовая форма. Фактически два с двумя крышками. Извините, но я пытался обойти это более года и, наконец, пристегнулся и потратил немного денег, ха-ха.

    Я купил этот на Амазоне. Что мне нравится, так это то, что у него 2 крышки, а не 1, чтобы не пролить. Крышка тоже силиконовая, поэтому пластик я не готовлю.

    Могу ли я использовать яичные белки?

    Я считаю, что яичные укусы Starbucks sous vide содержат только яичные белки. Вам понадобится 2 1/4 стакана яичных белков. И я также считаю, что вам придется взбивать их настоящим венчиком, а не вилкой. Просто хорошо перемешать.

    Растворимый горшок какого размера мне нужен?

    Вам понадобится растворимый горшок на 6 или 8 литров. Силиконовая форма не поместится в скороварку на 3 литра.

    Как быстро откусить яичный горшок

    Как избавиться от плесени после укусов яиц

    Несмотря на то, что силиконовая форма не прилипает, и для нее используется кулинарный спрей, я рекомендую взять небольшой силиконовый шпатель и очень плотно обойти края и дно и вплотную к форме.В результате укусы яиц будут выглядеть идеально.

    Чтобы вытащить яичные кусочки из формы, вам придется подождать несколько часов, пока кусочки яиц остынут. Вроде очень давно, если вы спросите меня. 🙂

    Можно ли заморозить яичные укусы?

    Да, конечно. Готовьте и остужайте яичные кусочки. Поместите в герметичный стеклянный контейнер с крышкой и заморозьте на срок до 3 месяцев. Если вы хотите заморозить в закрывающемся пакете Ziploc, сначала положите яичные кусочки плоскими, а затем бросьте глубже в морозильную камеру с замороженными яичными кусочками.Они просто нежные.

    Как разогреть яичные укусы

    Поскольку яйца маленькие, они быстро разогреваются. Положите несколько штук на тарелку в микроволновую печь и разогрейте в течение 1–1,5 минут для замороженных продуктов или 30 секунд для свежих. Это действительно зависит от вашей микроволновой печи.

    Кстати, у нас нет микроволновки по выбору. Возможно, однажды. Я не против, чтобы мои яйца были холодными.

    Наслаждайтесь!

    Другие рецепты быстрого приготовления

    РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

    • 9 больших яиц
    • 1/4 стакана воды или молока
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Кулинарный спрей
    Дополнительные смеси:
    • Горсть мелко нарезанного шпината
    • 1/2 большого болгарского перца, нарезанного кубиками
    • Сыр Пармезан тертый
    • В кастрюлю быстрого приготовления на 6 или 8 литров добавьте 1 стакан воды.Учтите, что силиконовая форма не подходит для растворимого кофе на 3 литра.
    • В мерную чашку на 4 стакана добавьте яйца, воду, разрыхлитель, соль, перец и взбейте смесь вилкой или хорошо венчиком.

    • Обрызгайте 2 силиконовые формы для откусывания яиц кулинарным спреем. Вылейте смесь в каждое из 14 отверстий формы примерно на 2/3.
    • Если хотите, добавьте начинки, например, овощи и сыр. Не нужно перемешивать.

    • Закройте каждую форму силиконовой крышкой и сложите стопкой в ​​шахматном порядке, чтобы чашки не совпадали.Тогда у вас не будет втянутых век и деформированных прикусов.

    • Затем поместите на подставку с ручками. Если у вашей подставки нет ручек, вам может быть сложно аккуратно поместить плесень в кастрюлю на 6 литров. Он очень плотный, и будьте осторожны, чтобы не пролить.
    • Поместите подставку в горшок для быстрого приготовления, закройте крышку, установите клапан сброса давления в положение «Герметизация» и нажмите «Готовка под давлением» на низком уровне в течение 8 минут — быстрорастворимый горшок объемом 8 литров, 11 минут — горшок быстрого приготовления на 6 литров.

    • После выполните быстрое освобождение, повернув клапан в положение «Вентиляция».Используя прихватки и держась за ручки подставки или за саму форму, удалите формы с кусочками яиц из Instant Pot.

    • Откройте крышки, охладите несколько минут и с помощью небольшого силиконового шпателя проведите по краю, оставаясь близко к стенкам каждого отверстия, и по одному отпускайте кусочки яйца.

    • Хранение: Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
    • Разогрев: Яйца небольшие, поэтому они быстро разогреваются.Положите несколько штук на тарелку в микроволновую печь и разогрейте в течение 1–1,5 минут для замороженных продуктов или 30 секунд для свежих. Это действительно зависит от вашей микроволновой печи. Кстати, у нас нет микроволновой печи по своему выбору. Возможно, однажды. Я не возражаю против того, чтобы мои яйца были холодными.
    • Заморозка: Приготовьте и охладите кусочки яиц. Поместите в герметичный стеклянный контейнер с крышкой и заморозьте на срок до 3 месяцев. Если вы хотите заморозить в закрывающемся пакете Ziploc, сначала положите яичные кусочки плоскими, а затем бросьте глубже в морозильную камеру с замороженными яичными кусочками.Они просто нежные.
    • Instant Pot Размер: Вам понадобится Instant Pot на 6 или 8 литров. Силиконовая форма не поместится в скороварку на 3 литра.
    • Где взять эту силиконовую форму? Я купил этот, на самом деле набор из 2 штук, на Amazon. Что мне нравится, так это то, что у него 2 крышки, а не 1, чтобы не пролить. Обратите внимание, что крышка тоже силиконовая, а не пластиковая, так что готовить ее не получится.
    • Яичные белки: Вы можете заменить яйца 2 1/4 стакана яичных белков.И я также считаю, что вам придется взбивать их настоящим венчиком, а не вилкой. Просто хорошо перемешать.
    • Нет Опция низкого давления? Если в вашей посуде быстрого приготовления нет низкого давления, вы можете готовить на высоком уровне — яичные кусочки будут увеличиваться в размерах.
    • Начинка мелкая: Вы можете добавить все, что захотите. Только не забудьте нарезать кубиками, нарезать или натереть на мелкой терке, так как кусочки яиц небольшие.
    • Идеи начинки:
      • Овощи: болгарский перец, грибы, шпинат, капуста, кабачки, брокколи, спаржа.
      • Банка и консервы: вяленые помидоры, зеленый перец чили, оливки.
      • Сыр: Пармезан, Грюйер, Чеддер, Швейцарский, Фета.
      • Мясо: жареные кусочки бекона, колбаса, куриные остатки.

    Порция: 1 яичный укус | Калории: 42 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 4 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 105 мг | Натрий: 141 мг | Калий: 48 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 286 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 25 мг | Железо: 1 мг

    Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

    В Тестовой Кухне Творога

    Многие считают, что пандемия COVID-19 прочно засела в зеркале заднего вида, но это явно безумие. Я все еще нахожусь в полной изоляции и в большой опасности стать тем, о чем я и не мечтал: поселенцем. Весной я потратил большую часть времени на выпечку хлеба и начало лета на приготовление кваса, а теперь, в разгар лета, пришло время заняться ассортиментом российских молочных продуктов.

    Йогурт был моей точкой входа; скорее из-за того, что, если бы моя недавняя привычка дочери к смузи продолжилась (и не было никаких признаков ослабления), нам вскоре пришлось бы объявить о банкротстве. Бросив отчаянный взгляд на свою кухню, я внезапно осознал, что у меня есть возможность заняться производством йогурта и сыворотки практически без накладных расходов. Мой верный Instapot (мультиварка или «паровой котел» в зависимости от того, из какой части англоязычного мира вы родом) имеет функцию йогурта. С очень небольшими исследованиями и почти без практической работы я вскоре произвел килограммы высококачественного греческого йогурта, лабне и сыворотки (жидкий побочный продукт любого ферментированного молочного продукта) в количестве, достаточном для удовлетворения даже самой ненасытной привычки смузи.

    Дженнифер Еремеева / MT

    Обращение к творогу

    После неудачного набега на производство кефира я обратилась к творогу, который на первый взгляд казался гораздо более простой перспективой, которая также обещала сэкономить кучу денег: мой муж потребляет около пинты творога, пока он ждет, пока закипит кофейная вода. Каждый день.

    Когда я впервые приехал в Россию в начале 1990-х, творог представлял собой длинную цепочку непонятных русских продуктов, которые я не мог понять.

    Его упаковка (мягкая индустриальная синяя и белая оловянная фольга) не содержала никаких намеков. Я знал, что это какая-то молочная ферма, потому что она находилась в кисло пахнущем молочном проходе. Будучи новичком в России, я наивно спросил продавщицу в нелепой конической шляпе и пушистом неоново-синем фартуке, что это такое, и она посмотрела на меня так, будто я упал с неба.

    Я не стал мудрее, когда взял влажный квадратный пакет домой и открыл его. Он был похож на рикотту, но не имел нежной кремовой консистенции рикотты.Это был не йогурт, и по текстуре он не походил ни на один творог, который я когда-либо ел. Он был суше и намного кислее, и я всю жизнь не мог придумать, как его можно потреблять или использовать в рецепте. Я засунул его в холодильник и забыл о нем.

    Дженнифер Еремеева / MT

    В течение следующего десятилетия в мое сознание проникало понимание. Я познакомился с милой дояркой на Ленинградском рынке, которая шила и продавала очень популярный домашний творог.Это было сливочное и легкое, но невероятно сытное, восхитительное само по себе, превосходное с добавлением свежих трав или великолепное с русским пенициллином (также известным как малиновое варенье).

    Объяснение творога внешнему миру остается сложной задачей. Мы часто называем его «русским творогом», но это ошибочно, что подтверждают тысячи эмигрантов, которые терпеливо процеживают творог до консистенции творога при сушке. Классический творог готовят из сычужного фермента животного или растительного происхождения, а творог — из обычных кислот, таких как лимонный сок, уксус или пахта.Это делает и творог, и фермерский сыр лучшими аналогами. Не является творог и «русской рикоттой», хотя по текстуре он ближе к итальянскому мягкому сыру из сыворотки и молока. Небольшой и легко формируемый творог Творога вполне может быть ключом к его названию, которое, вероятно, происходит от старославянского слова «твор», означающего «формировать».

    «Творог» — мягкая молочная комфортная еда русского детства. Ворота творога — сырки: вызывающие привыкание, покрытые шоколадом поленья сладкого творога, называемые его русским уменьшительным творожком.Поскольку творог — это ферментированный продукт, его часто легче переваривать, чем другие молочные продукты, и поэтому детей в России принудительно кормят до тех пор, пока они не выйдут замуж или не отправятся на военную службу.

    Творог употребляют отдельно, с ягодами или вареньем, или в одном из нескольких классических русских блюд: ватрушки — это сладкие пирожные с творогом в середине, которые пересекают Атлантический океан в начале 20 века и становятся сыром датским. Творог также является излюбленной начинкой украинских варенок, или сладких пельменей.

    И это ключевой ингредиент ежегодной праздничной пасхальной пасхи, где творог смешивается с равными частями масла, сахара и цукатов, что делает долгий постный пост очень насыщенным. Неудивительно, что многие историки кулинарии считают, что творог является прародителем этого типичного американского феномена — чизкейка.

    Как и большинство русских блюд, лучший творог, сделанный дома вашей бабушкой (а еще лучше — на ее даче). Но вряд ли бабушка остановится на достигнутом: творог возник потому, что это лучший способ сохранить сырое молоко.Но и творог не вечен. Чтобы он не испортился, бабушка, вероятно, превратит творог в сырники или сырники, которые также стали одним из основных продуктов русского детства, которые нашли свое место в основной кухне в качестве популярного десерта.

    Дженнифер Еремеева / MT

    Много способов сделать творог

    Химия творога кажется простой. Все, что вам нужно, это молоко, кислота, соль и, по желанию, сливки или пахта.Кислота вводится в нагретое молоко, которое сразу же свертывается, заставляя творог отделяться от сыворотки. Оставьте на время в покое, затем слейте воду и смешайте с небольшим количеством сливок и соли, и это будет творог. (Не выбрасывайте сыворотку — см. Врезку, чтобы узнать о лучших способах ее использования!)

    Просто, правда? Неправильный. Ключевые переменные, такие как температура молока, тип кислоты и продолжительность свертывания, открывают безграничные возможности. Я хотел рецепт, который был бы почти таким же свободным от рук, как мой метод приготовления йогурта.И снова мультиварка Instapot была находкой, позволившей мне полностью контролировать температуру молока, которое должно быть чуть ниже кипения.

    Дженнифер Еремеева / MT

    Мое времяпрепровождение на Тестовой Кухне «Творог» произвело промышленное количество творога, больше, чем может потребить полк русских мужей. Ничего не было, пора было доводить до совершенства рецепт сырников или русских сырников.В классических сырниках используется равномерное соотношение творога и муки (а иногда и очень мало муки) с яйцом, чтобы связать его; в результате получается плотная текстура, напоминающая жареный чизкейк. Поскольку сырники обычно сочетаются со свежими фруктами, я резко урезаю сахар. Вдохновленный «Справочником по блинам: фирменные блюда из закусочной Бетт Оушнвью», я значительно увеличил количество яиц и взбил яичные белки до жестких пиков, что достигло немыслимой легкости. Добавление гречневой муки придает ореховый привкус, а пахта или кефир придают приятную пикантную нотку.Легкие, но ароматные сырники идеально подходят для завтрака или позднего завтрака в сочетании со свежими фруктами или копченой рыбой.

    Дженнифер Еремеева / MT

    Творог

    Состав

    • 4 литра (4 литра) цельного молока
    • 6 столовых ложек (70 мл) белого уксуса
    • Щепотка соли
    • ½ стакана (125 мл) светлых сливок или пахты

    Инструкции

    • Нагрейте молоко до 175ºF (79ºC), внимательно следя за ним, чтобы убедиться, что оно не достигнет точки кипения.
    • Снимите молоко с огня и медленно, но неуклонно влейте уксус, затем осторожно перемешайте деревянной ложкой в ​​течение 1-2 минут. Когда вы заметите, что творог отделяется от желтой сыворотки, накройте кастрюлю чистым полотенцем и плотно закройте крышкой. Оставьте на 30 минут.
    • Пока вы ждете, установите дуршлаг, выстланный марлей, над большой миской или кастрюлей, который должен быть достаточно глубоким, чтобы содержимое дуршлага не соприкасалось с сывороткой в ​​кастрюле ниже.
    • Посыпьте смесь солью, затем аккуратно вылейте смесь через дуршлаг, позволяя сыворотке стечь в кастрюлю.Это может занять некоторое время, но наберитесь терпения и подождите, пока не вытечет вся сыворотка.
    • Перелейте творог в чистую нереактивную емкость и смешайте со сливками или пахтой до желаемой влажности. Охладите не менее 4 часов, прежде чем наслаждаться. В холодильнике творог хранится 7 дней.
    Дженнифер Еремеева / MT

    Сырники

    Состав

    • 1 ⅓ чашка (320 мл) творог
    • ½ стакана (125 мл) кефира или пахты
    • ½ стакана (125 мл) гречневой муки
    • ¼ чашка (60 мл) универсальной муки
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 столовая ложка сахара
    • 6 яиц, разделенных
    • 1 картофель, разрезанный продольно пополам
    • Масло растительное для кулинарии

    Инструкции

    • Разделите яйца и взбивайте желтки, пока цвет не станет немного светлее, а смесь не станет более густой.
    • Добавьте пахту к яичной смеси и взбейте, чтобы все перемешалось.
    • Взбейте вместе муку, соль и сахар, затем осторожно смешайте смесь яичных желтков с сухими ингредиентами.
    • Взбейте яичные белки до тех пор, пока они не станут пиками и не станут блестящими. Аккуратно добавьте яичные белки в тесто, пока они не смешаются.
    • Разогрейте духовку до 95 ° C и поместите противень в духовку.
    • Нагрейте сковороду (антипригарное покрытие здесь хорошо) на среднем огне.Налейте ⅓ стакана (80 мл) растительного масла в неглубокую посуду. Используйте прочную вилку, чтобы протереть половину картофеля, затем окуните ее в масло и натрите картофель на сковороде.
    • Выложите ant стакана (80 мл) жидкого теста на сковороду и готовьте до золотисто-коричневого цвета (примерно 2 минуты на каждую сторону). Держите блины теплыми в разогретой духовке.
    • Подавать со свежими ягодами, джемом, медом или копченой рыбой и другими творогами!
    Дженнифер Еремеева / MT

    5 способов u se Whey

    Сыворотка содержит впечатляющее количество витаминов и белка, что делает ее идеальной пищевой добавкой.Если вы делаете творог, храните сыворотку в холодильнике и используйте ее!

    1. Добавьте его в смузи вместо сока.
    2. Используйте сыворотку вместо воды в супах и тушеных блюдах.
    3. Используйте сыворотку для приготовления зерна.
    4. Сделайте рикотту, используя в качестве кислоты сыворотку.
    5. Используйте сыворотку вместо воды при выпечке хлеба или булочек.

    Домашний творог в мультиварке полярис. Творог в мультиварке Редмонд. Как приготовить творог в мультиварке

    Сегодня очень сложно найти по-настоящему натуральный и вкусный творог… Зато можно приготовить самому в домашних условиях из кефира. Наличие значительно упростит задачу и сделает процесс получения творога более привлекательным и доступным.

    Как приготовить творог из кефира в мультиварке — рецепт

    Состав:

    • кефир с высоким процентом жирности — 2 литра;

    Подготовка

    Чтобы продукт был максимально вкусным, мы выбираем для его приготовления самый жирный кефир.Вылейте его в мультикэн, включите режим «Молочная каша», установите время на тридцать минут. После сигнала откройте крышку прибора, перемешайте содержимое чаши и вылейте его на сито, на которое предварительно накрывают отрез марли, сложенный в три-четыре раза. Затем завязываем марлю пакетом и на время подвешиваем над раковиной или большой тазой, чтобы сыворотка хорошо стекала.

    Содержание влаги в продукте можно регулировать, увеличивая или уменьшая время выдержки продукта в суспензии.Чем дольше он будет стекать, тем в конечном итоге станет суше.

    Сыворотка, полученная при приготовлении творога, может быть использована как основа для приготовления вкусных блинов или любой другой домашней выпечки.

    Домашний творог в мультиварке из молока и кефира

    Состав:

    • кефир жирностью 2,5% — 1,5 литра;
    • молоко жирностью 2,5% — 1 л;
    • Сметана
    • жирностью 25% — 45 г;

    Подготовка

    Для приготовления творога в мультиварке можно использовать не только кефир в чистом виде, как в предыдущем рецепте, но и его смесь с молоком и небольшим количеством сметаны.Технология изготовления такого творога несколько иная, а вкус чуть мягче и нежнее.

    Залейте в мультиварку кефир и молоко, добавьте примерно три полных чайных ложки сметаны, тщательно перемешайте и закройте крышку прибора. Настраиваем на функцию «Тушение» и выставляем время на двадцать минут. По истечении положенного времени перемешайте содержимое чаши, снова закройте крышку и установите режим «Нагрев», выбрав на дисплее время 90 минут.После этого дайте смеси еще немного остыть в мультиварке, а затем профильтруйте ее через сложенный в четыре раза отрез марли и некоторое время взвесьте в завязанном из него мешочке, чтобы слить сыворотку.

    Мягкий домашний творог в мультиварке из молока и кефира

    Состав:

    • кефир жирностью 2,5% — 100 мл;
    • молоко жирностью 2,5% — 2 л.

    Подготовка

    Этот рецепт предполагает получение мягкого продукта с легкой зернистостью.Для этого в мультиварку наливаем молоко и разогреваем, переведя прибор в режим «Выпечка» на четыре минуты. Нет необходимости нагревать молоко дольше заявленного времени, так как его достаточно высокая температура на этом этапе может вызвать нежелательный конечный результат.

    Теперь добавьте кефир в теплое молоко, хорошо перемешайте и оставьте смесь на двенадцать часов, что удобнее, на ночь.

    После этого включите мультиустройство и настройте его на функцию «Нагрев». Выдерживаем молочнокислую массу в этом режиме от полутора до двух часов.Через полтора часа мы получим очень нежный кремообразный результат, а после выдержки еще полчаса определенная зернистость уловится мягкой структурой готового творога.

    Время: 30 мин.

    Порций: 4-6

    Сложность: 1 из 5

    Творог в мультиварке Редмонд готовится легко и быстро, нужно лишь знать секреты приготовления этого десерта и следовать рецепту. Мало кто поспорит с тем, что домашние блюда получаются намного сытнее, вкуснее и полезнее магазинных, поэтому многие хозяйки стараются приготовить их самостоятельно, используя кухонные приборы.

    Как приготовить творог в мультиварке Редмонд? Приготовить этот десерт очень просто и несложно, поэтому его можно без опасений приготовить в домашних условиях. Причем для приготовления этого рецепта вам понадобится минимум продуктов, в состав которых входят кефир и соль. Всего из двух ингредиентов можно приготовить отличный творог, который окажется намного полезнее, сытнее и вкуснее магазинного.

    Важно отметить, что в настоящее время существует большое количество рецептов, по которым можно легко и без проблем приготовить этот восхитительный зерновой ингредиент.В домашних условиях творог на кефире можно приготовить разными способами:

    • Мокрый;
    • Сухой;
    • Свободный;
    • Grainy;
    • кислый;
    • Sweet.

    В любом случае он получится особенно вкусным, в меру жирным и питательным. Особым преимуществом самостоятельного приготовления творога является то, что он может быть любой жирности, которая вам нравится больше всего — для этого важно только правильно выбрать кефир.

    если вы любите рассыпчатый десерт, можно сделать такую ​​консистенцию — для этого нужно строго соблюдать рецепт, чтобы продукт действительно получился очень полезным и питательным.

    Рецепт творога в мультиварке для детей особенно хорошо готовить, ведь многие из них любят это нежное и полезное лакомство … А в магазинах, к сожалению, в наши дни совсем не найти натурального продукта, поэтому , его легче приготовить в домашних условиях по «требованию» ребенка. Ведь многие дети любят творог по смете, ягоды, сгущенку, свежие фрукты или мармелад — а приготовить его самому намного проще, чем искать в магазине.

    Также из домашнего продукта можно приготовить множество блюд, в том числе салаты, закуски, десерты, выпечку и так далее. Самостоятельно приготовленный творог из кефира получается той консистенции, которая как раз нужна для приготовления многих рецептов.

    Стоит отметить, что приготовление творога в домашних условиях — несложное дело, с которым справится любая хозяйка. Достаточно просто строго следовать рецепту, чтобы продукт действительно получился нужной консистенции и не потерял полезных свойств при варке.

    Обладает массой полезных свойств, так как содержит большое количество микроэлементов, важным из которых является кальций, благотворно влияющий на состояние волос, костей, зубов и так далее. Именно поэтому для улучшения здоровья важно регулярно употреблять только домашнюю пищу, особенно если вы собираетесь кормить детей.

    Следует отметить, что творог лучше всего подавать на завтрак, так как в нем много полезных веществ и жиров, которые необходимы человеку с утра.Этот продукт можно подать со сметаной к столу, к которому добавляются различные продукты:

    • сахар;
    • Соль;
    • гайки;
    • Изюм;
    • Ванилин;
    • Ягоды и фрукты свежие или замороженные.

    В этом случае десерт получится особенно вкусным и полезным для здоровья человека. А если приготовить его с жиром, дополнительные продукты придадут ему особого вкуса, не сравнить с магазинным.

    Еще можно сделать отличную массу из домашнего продукта, добавив в нее курагу, чернослив или изюм.Готовится он довольно просто — для этого нужно взять сметану, творог, сахар, ванилин, а также дополнительные ингредиенты (варенье, сухофрукты и так далее).

    Этот десерт готовится всего за 30 минут.

    Состав:

    Важно брать кефир максимальной жирности, чтобы десерт получился более зернистым.

    Шаг 1

    Берем кефир и переливаем в мультиварку. Посолить по вкусу.

    Шаг 2

    Ставим программу «Каша на молоке» на полчаса.

    Шаг 3

    Делаем небольшой, но плотный пакетик из марли, кладем в него полученный творог и держим во взвешенном состоянии 1-3 часа.

    Подробнее

    Творог — очень полезный продукт, и если вы приготовите его самостоятельно дома, то точно будете знать, из чего он был сделан, как готовился и как хранился. Есть много способов приготовить домашний творог из кефира. Современным хозяйкам на помощь придет мультиварка, которая значительно облегчит процесс.К тому же творог, приготовленный по этому рецепту, получается нежным и рассыпчатым.

    Простой рецепт домашнего творога в мультиварке

    Требуемые ингредиенты:

    Процесс приготовления:

    Налить кефир в мультиварку. Из литрового кисломолочного продукта получится около 250 граммов творога. Если у вас большая мультиварка, можно увеличить количество кефира. К тому же жирность готового продукта напрямую зависит от того, какой кефир вы употребляете.

    Закройте мультиварку, установите программу «Молочная каша» на полчаса.

    Когда прозвучит звуковой сигнал об окончании программы, откройте крышку и тщательно перемешайте полученный творог с экстрагированной сывороткой. Далее переложите массу на марлю и повесьте в таком состоянии, чтобы сыворотка могла свободно стекать. Чем больше он выделяется, тем суше получится творог.

    Творог лучше варить вечером. Положите его на ночь в холодильник, а утром подавайте с завтраком.Он отлично сочетается со свежими фруктами и ягодами, гренками и сладкой выпечкой … Домашний творог можно давать детям, так как вы будете уверены, что в нем нет дополнительных ингредиентов в виде консервантов и искусственных добавок.

    Сыворотку не следует выбрасывать. Это не только вкусный и полезный напиток, но и продукт, из которого готовят блины и дрожжевое тесто.

    Творог на кефире в мультиварке Редмонд

    Требуемые ингредиенты:

    • кефир — 1 л.;
    • соль, сахар — по вкусу.

    Процесс приготовления:

    В снятую ранее чашу мультиварки налить кефир. Это нужно для того, чтобы не испачкать корпус. Затем положите его на место, закройте крышку и нажмите кнопку Keep Warm на дисплее.

    Примерно через 15 минут мультиварка завершит нагрев до рабочей температуры, и кефир постепенно начнет сворачиваться и превращаться в мелкие хлопья. Можно поэкспериментировать со временем, но в среднем на творог уходит 1 час.

    Пока кефир нагревается, подготовьте посуду к дальнейшей обработке. Для этого вам понадобится кусок марли, желательно такой, который можно сложить в квадрат, и миска объемом около 2 литров. Поставьте рядом с мультиваркой и накройте марлей.

    Когда творог будет готов, снова нажмите кнопку Keep Warm и дайте ему остыть примерно 5 минут.

    Переложить творожную массу на марлю. Завяжите концы ткани в узел и повесьте на 5 часов.Затем переложите творог в емкость для хранения и поставьте в холодильник.

    Творог на кефире с сухофруктами в мультиварке

    Требуемые ингредиенты:

    • кефир — 1 л .;
    • сухофруктов по вкусу.

    Процесс приготовления:

    В мультиварку налить кефир. Установите режим «Нагрев» примерно на 30 минут.

    Когда вы услышите звуковой сигнал, повторите шаги еще раз. Затем откройте крышку и охладите творог.

    Переложите его на марлю и оставьте для сыворотки стекол.

    Залить сушеные фрукты кипятком и подождать 30 минут. Затем положить их в готовый творог и поставить в холодильник. Подавать утром. Вместо сухофруктов можно использовать фрукты или ягоды. Домашний творог гармонично сочетается с курагой, свежими абрикосами, бананами, яблоками и грушами. Добавьте по желанию орехи или натуральный йогурт … От этого вкус творога приобретет новые оттенки.

    Существуют различные, в том числе и остроумные, способы приготовления домашнего творога.Например, его готовят из замороженного кефира. В мультиварке Polaris будем готовить творог самым традиционным способом … В качестве сырья мы берем простоквашу, по примеру наших мам, которые, как ретивые хозяйки, использовали для производства домашнего творога продукт который требует утилизации. Сразу хочу предупредить: творог в мультиварке получается зернистым.

    Для приготовления творога необходимо:

    • простокваша — 1 л,
    • кусок марли (чтобы можно было сложить в два слоя),
    • дуршлаг.

    Способ приготовления творога в мультиварке

    My Polaris отлично подходит для приготовления различных молочных продуктов. И главную роль здесь играет функция «Мультиповар», на которой можно выставить любую температуру, а мультиварка будет регулярно ее поддерживать, что дает возможность приблизить условия домашнего приготовления того же творога к производственным. единицы.

    Налейте в чашу мультиварки литр простокваши. Выбираем функцию «Мультиповар», выставляем температуру 80 градусов и время 10 минут.Нет необходимости следить за процессом. Когда мультиварка сигнализирует об окончании программы, откройте крышку и увидите, что творог отделился от сыворотки, но не переварился (именно в этом и заключается сложность приготовления творога в кастрюле на плите — придется все время следите, чтобы молоко не закипало, иначе творог получится «колючим»).
    Выключите мультиварку. Берем сито или дуршлаг, накрываем марлей в два слоя. Выложите на глубокую миску.Вылейте содержимое чаши мультиварки через дуршлаг. Дать постоять пять минут, чтобы жидкость полностью слилась. Это все. Творог готов к употреблению. Любители домашнего творога с такими «корочками» могут завязать концы марли узлом и повесить на раковину или таз, чтобы стекали последние остатки сыворотки, а сам творог стал суше.

    Совет: не сливайте сыворотку! Из него можно испечь отличные блины … Просто возьмите свой обычный проверенный рецепт блинов и замените молоко сывороткой.Вы удивитесь, насколько тонкие и ажурные блины у вас получатся! А если сделать для них начинку из домашнего творога, который мы приготовили вместе с вами, смешав творог с сахаром и промытым изюмом, то почувствуете легкую гордость за свои кулинарные способности. 🙂

    Приятного аппетита!

    Творог готовится в мультиварке Polaris 0517AD

    Друзья, всем привет!
    Предлагаю очень быстрый и легкий рецепт приготовления домашнего творога из обычного магазинного кефира.Такой творог готовится в мультиварке, что значительно экономит время хозяйки. Этот метод мне посоветовала подруга, у которой недавно родился ребенок, поэтому она долго не может стоять у плиты. Творог получается очень вкусным, рассыпчатым, в целом по-настоящему домашним. От творога из кислого молока он отличается большим количеством мелких комочков. Этот творог отлично подходит для приготовления разных блюд … Я, например, люблю делать из него творожную пасту, по вкусу сильно напоминающую магазинный творог.
    Для приготовления домашнего творога нам понадобится всего лишь пакетик магазинного кефира. Но здесь есть свои нюансы. Не каждому кефиру суждено стать творогом. Часто под видом кефира в магазине продается какой-то непонятный продукт, с составом кажется, что все в порядке, а при нагревании получается что-то плохо пахнущее и совсем не съедобное. Несколько раз сталкивался с таким продуктом, поэтому поклялся покупать самый дешевый кефир в полиэтиленовых пакетах … Друг говорит, что нужно брать только в картонных или пластиковых бутылках… Итак, если хотите проверить качество любимого кефира, приготовьте из него творог.
    Для приготовления домашнего творога беру кефир жирностью 3,2%.

    Налейте в чашу мультиварки кефир. Перед этим его нужно хорошенько встряхнуть прямо в пакете. Так вкуснейший жирный творог отойдет от стенок пакета и попадет в наш творог.

    Ставим чашу в мультиварку, включаем, закрываем крышку, ставим режим «варка», выбираем продукт «молочная каша» и выставляем время на 30 минут.Полчаса время от времени заглядываю под крышку и помешиваю массу, но мол в этом нет необходимости.
    Через полчаса наш кефир был полностью продан в творог и сыворотку и выглядит как на фото.

    Необходимо заранее подготовить такую ​​конструкцию. Положите дуршлаг с мелкой металлической сеткой на кастрюлю или крупную миску.

    Закройте верх чистой марлей, сложенной в несколько слоев. Говорят, можно и без марли, но я с ней спокойнее, так что скорее вытечет только жидкая сыворотка, а творог останется на марле.

    Осторожно выньте горячую чашу из мультиварки и вылейте ее содержимое на марлю. Дайте всей жидкости хорошо стечь. Вот и все, наш домашний творог готов. Приятного аппетита! Просто нужно дать ему немного остыть.

    От 950 мл. Магазинного кефира мне досталось 200 грамм домашнего творога и 520 мл. молочная сыворотка. На мой взгляд, неплохо.

    Несколько слов о стоимости полученного продукта. Кефир мне обошелся в 45 рублей.Продавалась, кстати, без локации. Итак, стоимость 200 граммов домашнего творога составляет 45 рублей. Средняя стоимость магазинного творога составляет 50 рублей за пачку, где 180 грамм. Мне удалось найти очень дешевый творог за 41 рубль, но он был в магазине, где продавали такой же дешевый несъедобный кефир. Подводя итоги, хочу сказать, что польза конечно не велика, но в качестве продукта можно быть уверенным и в качестве бонуса мы получаем еще пол-литра молочной сыворотки, из которой я готовлю очень вкусный бездрожжевой

    Омлет в мультиварке Redmond M90.Как приготовить омлет в мультиварке «Редмонд»: рецепты

    Готовить омлеты в мультиварке — одно удовольствие! Вы можете придумывать разные варианты омелов, в зависимости от ваших вкусов, предпочтений и, конечно же, из продуктов, найденных в холодильнике 🙂 Сегодня мы приготовим быстрый, сытный и вкусный омлет с овощами.

    Для приготовления нам понадобится:

    Состав:

    • Яйца — 5-6 шт.
    • Молоко -100 мл (можно без молока)
    • Сыр -50-70 г.
    • Помидор -1 шт.
    • Перец болгарский -1 шт.
    • Кабачки -Провка
    • Соль, специи, укроп, зелень Люк
    • Масло сливочное -30-40 г

    Готовка:

    Мытье овощей. Очистите кабачки, снимите кожицу с помидора (не обязательно). Нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке, лук, укроп измельчить.

    Сливочный крем к тазу мультиварки. Нажмите кнопку жарки и слегка обжарьте овощи.Можно конечно использовать растительное масло, но на сливочном получается вкуснее

    Пока наши овощи жарятся, взбиваем яйца с молоком 2-3 минуты с помощью клина или миксера.

    Добавить во взбитые яйца сыр, соль (немного, как сыр такой соленый), специи, зелень, укроп. Хорошо смешать.

    Полученную яично-молочную смесь перелить в чашу мультиварки. Перемешать с жареными овощами. Отключить режим жарки.

    Закройте крышку, клапан выпуска пары не закрыт.Нажмите кнопку выпечки. Кнопка Preparation Time для установки небольшого значения. Так как режим выпечки это небольшое значение 26 минут, выключите режим раньше, через 15 минут. Этого времени хватит на приготовление омлета. Если омлет покажется вам не совсем готовым, не отключайте режим выпечки до завершения режима. В этом режиме крышку мультиварки можно открыть и проверить наличие.

    Омлет можно получить с корзиной пароварки. У нас есть корзина от мультиварки Panasonic, которая идеально вписывается в Редмонд 🙂

    .

    Вот и вкусный, сытный и быстрый Варман! Наш аппетитный ометтик с овощами нарезать порционными кусочками и подавать к столу.

    Что может быть проще, чем приготовить омлет на завтрак? Но не все владельцы получают его с первого раза. На помощь может прийти мультикарк. Рецептов омлета в мультиварке Редмонд великое множество. Это дает возможность быстро приготовить завтрак, что значительно сэкономит время, которое так важно по утрам. А главное — омлет получится запеченным и нежным.

    При приготовлении любого рецепта в мультиварке Redmond в омлете сохраняются витамины и полезные микроэлементы.Главное, чтобы используемые продукты были хорошего качества.

    В статье всесторонне изучите вопрос, как приготовить омлет в мультиварке «Редмонд», чтобы он получился вкусным и пышным. Рассмотрим особенности его приготовления и основные ошибки, которые допускают хозяйки в процессе приготовления.

    Особенности приготовления классического рецепта омлета в мультиварке «Редмонд» M90

    Данная модель мультиварки существенно отличается от самой себе аналогичной.Это значительно ускорит процесс приготовления обычной омлета. И главное достоинство автомобиля в том, что у него есть режим автоматического отключения. Теперь вам не нужно будет стоять над мультиваркой, пока готовится кушан.

    Наличие такого домашнего автомата значительно сократит ваше время при приготовлении завтрака. Достаточно выложите необходимые ингредиенты, установите правильный режим и можете смело заниматься своими делами. Сам автомат проинформирует о беззвучности блюда.

    Секреты захвата

    Казалось бы, более чем приготовление Омлета в мультиварке «Редмонд» по рецепту давно известно? Но не все так просто. Добиться желаемого результата Вы сможете, соблюдая все правила приготовления и выбора продуктов:

    1. Качество. Первый критерий, на который нужно обращать внимание при выборе товаров. Используйте только качественные ингредиенты — свежие яйца, молоко, овощи, рыбу и т. Д.
    2. Свежесть яиц проверить очень просто.Его надо встряхнуть. Если при встряхивании ощущается тяжесть или что-то более лишнее, то яйцо можно считать испорченным и ни в коем случае нельзя купить.
    3. Взбить отдельно. Секрет воздушного охлета — взбивать отдельно белок и желток. Для этого нужно их разделить. Белок взбиваем с молоком, сметаной или сливками до образования воздушной пены, а после постепенно вводим желток.
    4. Не добавлять сырые овощи — еще один очень важный нюанс.Если вы готовите омлет с овощами, то важно не смешивать их с яично-кремовой массой в свежем виде. Их предварительно нужно обжарить на растительном масле, чтобы из них слегка выделился сок. Что касается помидоров, это необходимая мера, позволяющая удалить кожуру.
    5. Отрегулируйте, чтобы добавить сахар. В омлет его добавляют редко, но если вы готовите детский омлет и хотите его немного подсластить, то в этом случае можно добавить не более четвертой части чайной ложки сахара.
    6. Код для добавления зелени.Все зависит от того, какую зелень вы кладете в омлет. Если речь идет о сушеной зелени, то класть ее необходимо в сырой Омлет. В случае заморозки ее кладут в процесс приготовления, чтобы она немного снималась. Свежая зелень заправлена ​​готовым только выключенным омлетом.
    7. Выбрать режим. При приготовлении любого рецепта омлета в мультиварке Redmond необходимо установить режим Multiproduder, то есть кома того случая, когда готовится пароотводчик. Этот режим дает возможность импровизировать, выбирая время приготовления самостоятельно.

    Основные ошибки

    Бывает, что вроде все технологии приготовления, но, тем не менее, омлет падает.

    Во-первых, после приготовления блюда крышку сразу не открыть. Необходимо выждать от пяти до десяти минут и только после этого можно будет открывать крышку и подавать воздушный омлет. на столе.

    Еще одна частая ошибка при готовке в мультиварке — несоблюдение включения и отключения нагрева. Следите за тем, чтобы после приготовления блюда нагрев отключался автоматически или вручную.В противном случае есть вероятность, что омлет накормит.

    Классический рецепт олетта

    Блюдо будет иметь приятный аромат и легкую воздушную консистенцию.

    Ингредиенты по классическому рецепту Омлет с молоком в мультиварке «Редмонд»:

    • три куриных яйца;
    • несколько столовых ложек 2,5% молочного молока;
    • специи по вкусу.

    Как уже отмечалось, начинаем взбивать яйца отдельно. На следующем этапе добавляем к взбитой массе специи, все снова хорошо двигаемся.Приправы можно добавлять любые, главное — не забыть салютовать.

    Емкость, в которой будет готовиться омлет, смазать маслом и влить в нее взбитую массу. Выставить нужный режим.

    Готовится блюдо минут двадцать. Время может варьироваться плюс-минус 5 минут. Все зависит от того, какая модель машины. Подавать омлет с сыром и гренками.

    Приготовление пышного омлета в мультиварке. Рецепт «Итальянский фриттац»

    блюдо итальянской кухни С добавлением овощей, мяса и сыра.Еще один нюанс готовых фритатов, что помидоры в них не добавляют, так как выделяют большое количество сока, способного испортить блюдо.

    Есть большое количество рецептов морепродуктов, мясного фарша. В этом случае предлагаем приготовить омлет в мультиварке Редмонд «Редмонд рецепт фриттес с овощами.

    Продукты:

    • несколько штук куриных яиц;
    • один болгарский перец;
    • один кабачок среднего размера;
    • один стебель лука-солнышка;
    • семьдесят граммов твердого сыра;
    • несколько веточек зелени, лучше взять петрушку и укроп;
    • одна столовая ложка оливкового масла;
    • сушеная зелень;
    • соль I .перец молотый На ваше усмотрение.

    Приготовление фритай

    На первом этапе приступаем к приготовлению овощей. Мой, чистим и режем в любом порядке.

    Перед тем, как смешать их с омлетом, обжарить в мультиварке минут десять в режиме «жарка».

    На следующем этапе яйца взбиваются с перцем, солью и сушеной зеленью.

    Выливаем яичную смесь в емкость с овощами и включаем режим «тушение».

    После того, как омлет будет готов, его нужно посыпать тертым сыром и оставить еще на десять минут в миске.Этого будет достаточно, чтобы сыр расплавился. Не забываем выключать «подогретый» режим.

    Чтобы подать фриттатат ​​на стол, его необходимо нарезать треугольными кусочками, посыпав нарезанной свежей зеленью.

    Особенность такого омлета в том, что благодаря кабачкам он имеет сладкий вкус.

    Как быстро и легко приготовить в мультиварке детский омлет

    Рецепт омлета для детей в мультиварке «Редмонд» отличается от прочего тем, что в него входит наименьшее количество ингредиентов и полностью отсутствуют специи, и он быстро готовится.

    Для приготовления одной порции детского омлета нам понадобится;

    • два куриных яйца;
    • две столовые ложки нежирного молока;
    • тридцать граммов сливочного масла;
    • соль;
    • сахар.

    Переходим к приготовлению. Для этого яйцо взбиваем уже обычным способом, отделяя желток от белка. В хорошо взбитую массу добавить щепотку соли и столько же сахара.

    Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и вылить в нее смесь.Выставляю нужный режим минут пятнадцать. После этого выключите все режимы, но не открывайте крышку. Дай полениться и только потом выложу на тарелку. Вы должны получить восхитительный воздух со сладким ароматом ослета.

    Паровой омлет

    Приготовленный парный омлет в мультиварке «Редмонд» по рецепту, приведенному ниже, отлично подойдет для детей. Очень часто малыши капризничают и отказываются есть то, что им предлагает мама. На помощь могут прийти мультиварка и различные формочки, с помощью которых можно приготовить интересное блюдо.

    Этот вариант идеально подходит для взрослых. Разница только в ингредиентах. Рассмотрим оба варианта.

    Паровой омлет детский

    Для его приготовления берем:

    • пару яиц;
    • полстакана нежирного молока;
    • не большой кусок сливочного масла для смазывания форм.

    Формы можно брать любые, главное — чтобы они помещались в чашу Мультиварка.

    Желательно, чтобы емкости были силиконовые, тогда омлет достать будет проще.Лучше, чтобы они были маленькими и разных размеров.

    Начать приготовление. Молоко с яйцами смешать до однородной массы. Формы смазать сливочным маслом.

    В чашу мультиварки предварительно наливают стакан воды и устанавливают решетку для пароварки.

    На нее ставим сверху формочки и заливаем в них нашу яичную жидкость. Выбираем режим «парный» и оставляем готовить наш омлет на двадцать минут.

    После того, как он представит, вытащите его из формочки и украсьте любимые овощи малыша.Поверьте, интересная форма блюд наверняка заинтересует.

    Паровой омлет для взрослых

    Готовится по тому же принципу, что и детский, но в него добавляется большее количество компонентов. Также в этом случае нет необходимости использовать формы. В этом случае готовим пар

    Для его приготовления берем:

    • пару крупных шампиньонов;
    • один маленький помидор;
    • три яйца;
    • две столовые ложки оливкового масла;
    • соль;
    • Пучок свежего укропа.

    Начать приготовление. Грибы чистим, добываем и режем. Помидор нарезаем мелкими кубиками, очищаем от кожуры и удаляем излишки жидкости обжариванием.

    Грибы обжарить в мультиварке в режиме «жарить» до появления золотистой корочки.

    Взбивание яиц, добавление в них перца и соли.

    В специальную форму, которую ставим на пароварку, закладываем грибы, добавляем к ним помидоры. Все это заливается яйцами и ставится на решетку для пароварки.Не забываем налить воду. Выставляю нужный режим и жду, пока омлет будет готов.

    Когда машина выключится, омлет можно посыпать нарезанной укропой.

    Омлет — идеальное блюдо на завтрак. Нежный и воздушный, легкий в приготовлении омлет — одно из самых любимых блюд во многих семьях. Для его приготовления не нужны экзотические продукты. Все необходимое практически всегда есть в вашем холодильнике.

    Яйца, масло и молоко — вот и вся «основа омлета».Ну а дальше начинается полет фантазии. Олецы с сыром, с ветчиной, с помидорами, грибами и фасолью, с курицей и рисом. Все не перечислю, даже если попробуешь. Да это и ничего. Каждая хозяйка экспериментирует по-своему, и это правильно. Каждая творческая составляющая работает по-разному, поэтому результатов будет много.

    Но все же стоит обратить внимание на все рецепты. Главное помнить о свежести продуктов и их качестве — необходимая составляющая любых действий на кухне.

    Омлет в мультиварке классический

    Время на подготовку

    калорий на 100 грамм


    Процесс приготовления:

    Этот рецепт — классический в своем жанре. Только базовые продукты и ничего лишнего. Но в таком виде, если вы сделаете все, как положено, у вас на столе появится настоящее блюдо. Чего мы, собственно, и добивались.

    Омлет с помидорами и грибами

    Первое место среди ингредиентов-наполнителей для омлетов занимают свежие помидоры.Это тоже объясняется — помидоры почти всегда есть в доме, они прекрасно сочетаются с омлетом и их добавление в блюдо не требует много времени и сил.

    Время приготовления — 35 минут.

    Калорийность на порцию — 85,51 ккал.

    Процесс приготовления:

    1. Яйца оленьи. Желательно белки и желтки взбивать отдельно. Влейте в миску с молоком яйца, добавьте специи;
    2. Помидоры тщательно вымыть. Нарежьте их тонкими полукольцами;
    3. Грибы промыть несколько раз под проточной водой.Просушить, нарезать тонкими ломтиками;
    4. В яйца — молочную массу положить помидоры и дольки грибов. Соленая смесь;
    5. Мультиварку разогреть, дно обтянуть маслом. Вылейте смесь омлета в миску. Установите режим «Выпечка» и готовьте 20 минут;
    6. После сигнала о завершении цикла омлет убрать на тарелку, сложить пополам, украсить зеленью и подать на стол.

    Помидоры привнесут в блюдо свою свежесть и кислинку, а грибы добавят блюду нотки лесного аромата.По желанию, грибы после нарезки можно немного поджарить, а затем добавить в омлетную смесь.

    Вкусный омлет с сыром и подколой

    Не пробовал этот вариант омлета — много потеряно. Блюдо вкусное, очень сытное — достаточно отличное, чтобы не чувствовать голода в будние дни по делам — обед. Этот омлет — любовь с первого раза. Попробовав один раз, вы приготовите его себе и своим близким.

    Время приготовления — 25 минут.

    Калорийность на порцию — 136.56 калорий.

    Процесс приготовления:

    1. Яйца разбились в миску. Добавьте туда сметану, соль, перец и взбейте до однородного состояния вилкой или венчиком;
    2. Фасоль не определяющая, помещенная в кипящую воду на 7 минут;
    3. Откиньте бобы на дуршлаг, оставьте след воды;
    4. Добавьте смесь жиров (сливки + растительное масло) в чашу мультиварки и обжарьте на ней фасоль;
    5. Залить фасоль яичной смесью поверх омлетовой массы, заранее засыпать тертым сыром, закрыть крышкой.Готовить по программе «Выпечка» 15 минут;
    6. По окончании цикла выключите мультиварку, подержите омлет под закрытой крышкой около 10 минут. Затем достать омлет, выложить его на блюдо и сложить пополам. Подавать горячим.

    Сыр лучше использовать мягкий, светлее. Смесь жиров достойно заменяется одним из компонентов — растительным или сливочным с увеличением прокладки за счет второго компонента.

    Приготовление омлета с творогом и зеленью на пару

    Омлет на пару — не только очень вкусное, но и очень полезное диетическое блюдо.Зелень, творог и яйцо, в общем, удивительное сочетание, похоже, ни к чему другому не привязывается. И здесь, как и в других рецептах, можно использовать различные добавки. Например, отварное куриное мясо, овощи, нежирная ветчина — испортить блюдо чем-то очень сложно.

    Время приготовления 30 минут.

    Калорийность на порцию — 135 ккал.

    Процесс приготовления:

    1. Подготовить все ингредиенты для работы;
    2. Творог выложить в миску.Переместите вилку. Взрослым потребителям лучше брать обезжиренный сыр, а мелким — творог 9%;
    3. Зелень промыть, обработать, мелко нарезать. Выложить в миску с творогом. Зелень может быть любой: укроп, петрушка, шпинат;
    4. В миску с творожной смесью вбить салют из куриных яиц;
    5. Перемешать содержимое миски вилкой. Не нужно сильно перемешивать, с большим давлением, иначе продукт потеряет воздушность. Творожный продукт нежный и требует к себе такого же отношения;
    6. Включить мультиварку.Всыпать в миску творожно-яичную смесь. Ставим программу «Выпечка» на 20 минут;
    7. Подержать пять минут под крышкой, затем осторожно достать омлет из миски на блюде, порционировать и подавать на стол.

    Стакан молока всегда идеален для омлета, и тогда ваш день, начатый с такого позитивного завтрака, пройдет в самых ярких красках.

    Элемент рецепт с куриным филе и рисом по-японски

    Раз уж у нас дошли руки до омлетов, не обойтись без японского омлета с курицей и рисом — оакодон.Япония и Китай присутствуют, наверное, всегда в тех рецептах, где есть инжир. Но это не так уж и плохо. Благодаря им мы познакомились с множеством вкусных и интересных блюд. Одно из таких блюд — Оакодон.

    Калорийность — 234,51 ккал.

    Процесс приготовления:

    1. Репчатый лук, обработать, очистить, нарезать не толстыми полукольцами;
    2. Зеленый лук промыть, обрезать с двух сторон, чтобы получился гладкий, не мнется, нарезать широкими кольцами;
    3. На мессенджере тепло для разогрева декораций и залить целиком, указанным в рецепте, из расчета соевого соуса;
    4. В момент закипания соуса положить в кастрюлю нарезанный ион.Сверху выложить лук сахарным песком. Пилить при постоянном помешивании три минуты;
    5. После этого нарежьте куриное филе средней емкости. Крепко не надо — мясо должно быть сочным и эластичным;
    6. Поставляем нарезанное куриное филе в каркас с соусом и луком, перемешиваем. Как только мясо с одной стороны станет белым, аккуратно переверните его с другой стороны и варите еще пару минут. Готовится филе очень быстро — самое большое — 4 минуты;
    7. В отдельной емкости быстро взбить яйца вилкой или венчиком до однородного состояния;
    8. Растворять смесь не надо — в соевом соусе достаточно;
    9. В декорациях варить рис.Соотношение риса и воды: 1 часть риса на 1 ¼ холодной воды. Варить под крышкой;
    10. На дно чаши мультиварки налить немного масла, разогреть. Залить омлетной массой. Закройте крышкой. Выключить режим «Выпечка» на 5 минут. Готовьте до окончания цикла;
    11. Когда омлет будет готов, положите валик на порционную тарелку. Сверху рис выложить омлет. Омлет можно для удобства разрезать на треугольники и выложить на омлет. Плюс это с кольцами зеленого лука. Сразу подавайте на стол.

    Чтобы рецепт был «ближе к японскому», возьмем рис нисики и соевый соус «Кикоман». Если нет желания идти искать именно этот продукт — наш отечественный рис с соевым соусом звучит в Oakodone вполне адекватно.

    Омлет Rash с цветной капустой и колбасой

    Кто-то ищет диетические омлеты, кто-то просто легкие, а кто-то, наоборот, хочет сытный, «шоковый» омлет — кушать, значит есть. Не вспоминать о еде перед ужином.Приготовим следующую версию Омлета.

    Время приготовления 40 минут.

    Калорийность на порцию — 136,23 кал.

    Процесс приготовления:

    1. Капусту тщательно вымыть. Аккуратно разделены на соцветия;
    2. В декорации вскипятить воду, посолить. Уложить в кипящую воду соцветия цветной капусты, очистить от кожуры 3 минуты. Убрать соцветия Скимовки с декораций, остудить. Если нужно как можно быстрее остудить, переложить капусту в миску и залить пищевым льдом;
    3. Колбаса вареная нарезанная средним кубиком или чародейкой, что больше нравится;
    4. Зеленый лук обработать, промыть, обсушить на кухонном полотенце, нарезать тонкими кольцами;
    5. В отдельной посуде разбить куриные яйца, налить молоко, добавить специи.При помощи венчика, вилки или миксера взбейте массу до появления первых пузырьков на поверхности;
    6. В миску насыпать нарезанную колбасу, цветную капусту и лук. Аккуратно перемешайте;
    7. Мультиварку поднять со сливочным маслом и переместить в него омлетовую массу;
    8. Закройте устройство. Установите режим «Выпечка» на 20 минут;
    9. Продукт будет мягким, нежным, поэтому имеет смысл аккуратно проткнуть его лопаткой прямо в чаше мультиварки, а затем разложить на порционных тарелках.

    При желании омлет можно приготовить с сыром. Технологию приготовления не меняем, только перед тем, как закрыть прибор крышкой, нужно хорошенько посыпать слоем тертого сыра (около 50 г).

    1. Для получения пышного и высокого омлета. Взять не менее 5 яиц;
    2. Не пытайтесь взбить молоко и взбить яйца. Достаточно, чтобы хорошо перемешать;
    3. Не открывайте крышку мультиварки во время работы — омлет моментально схватится;
    4. Муку в омлет добавляют довольно редко.Единственная цель — сделать омлет более плотным.

    Приятного аппетита. Экспериментируйте, фантазируйте, творите!

    Яйца с молоком взбиваем дольками до однородной массы, всыпаем соль, специи и перемешиваем. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, влить в нее яично-молочную смесь. Закройте крышку. Кнопка «Меню» устанавливает программу «Выпечка / Хлеб» . Нажмите кнопки «+ / час» и «- / мин» Установите время приготовления на 20 минут. Нажать кнопку «Пуск / Отмена»

    RMC-M60.

    «Меню» Выбрать программу «ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ» . Нажмите кнопку «Установка / Таймер» , кнопки «Час» и «Мин» Установите время приготовления на 30 минут. Нажать кнопку «Пуск / Обогрев» . Подготовьтесь до окончания программы.

    RMC-M150

    Яйца с молоком взбиваем долькой до однородной массы, добавляем соль, специи и перемешиваем. В чашу мультиварки залить сливочное масло, залить молочно-яичной смесью. Закройте крышку.Кнопка «Меню» установить программу «Multiproduder» . Нажать кнопку «Таймер / T ° C» нажатием кнопок «+» и «-» Установите температуру 110 ° C. Затем нажмите «Таймер / T ° C» , нажав кнопки «+» и «-» Установите время приготовления на 25 минут. Нажать кнопку «Старт / Авто-копоть»
    Совет: перед приготовлением омлета можно добавить сушеную зелень.

    РМЦ-250.

    Яйца с молоком взбиваем дольками до однородной массы, всыпаем соль, специи и перемешиваем.В чашу мультиварки залить сливочное масло, залить молочно-яичной смесью. Закройте крышку. Нажимаем кнопку «Меню» нажимая кнопки «+» и «-» установить программу «Multiproduder» . Дважды нажать кнопку «ОК» нажатием кнопок «+» и «-» Установите время приготовления 45 минут. Нажмите кнопку «T ° C» , нажав кнопки «+» и «-» Установите температуру 110 ° C. Нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку «Start / Auto-Soot» .Подготовьтесь до окончания программы.
    Совет: Готовый омлет можно посыпать тертым сыром.

    RMC-PM4507.

    Яйца с молоком взбиваем дольками до однородной массы, всыпаем соль, специи и перемешиваем. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, залить молочно-яичной смесью. Закройте крышку, установите клапан в положение «Открыто» . Установить таймер на 30 минут, приготовить до конца времени приготовления.
    Совет: Готовый омлет можно посыпать тертым сыром

    RMC-P350

    Яйца с молоком взбить долькой до однородной массы, добавить соль, специи и перемешать.Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, залить молочно-яичной смесью. Закройте крышку. Установить программу «ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ» , время приготовления 30 минут. Нажимаем кнопку «Пуск» . Подготовьтесь до окончания программы.
    Совет:
    Готовый омлет можно посыпать тертым сыром.

    RMC-M110.

    Яйцо с молоком взбить долькой до однородной массы, добавить соль, специи и перемешать. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, залить яично-молочной смесью.Закройте крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Нажмите кнопку выпечки. Кнопкой Preparation Time установите небольшое значение (26 минут). Готовимся до конца режима.

    Как получить сытный, привлекательный на вид, а главное вкусный омлет? Если вы решили приготовить подобное блюдо на сковороде, то вам придется обжарить все ингредиенты по отдельности и после заливки яйца следить за омлетом, чтобы он не пригорел. Всего этого можно избежать — нужно только приготовить омлет в мультиварке Редмонд.Рецепт достаточно простой, а набор продуктов не «экзотический».

    Приготовление омлета в Мультиварке Редмонд

    • Для начала берем 4 яйца по 100-150 гр. Сметаны (все зависит от жирности. 15% — 150 гр., А 20% — 100 гр.) Тщательно взбить! Ловко соленый.
    • Теперь добавить рубленую ветчину (количество на ваше усмотрение).
    • 2 Помидоры среднего размера спорят о пластике, а потом делят их на 4 части.
    • Можно добавить немного перца и соли.
    • Смажьте дно емкости сливочным маслом.
    • На дно мультиварки выкладываем для начала заливку, а потом все заливаем яйцом.
    • Поставить режим «выпечка» и установить временной интервал 20 минут.

    Примечания:

    • Как только мультиварка завершит приготовление, не открывайте крышку сразу. Дать блюду постоять в мультиварке еще 5 минут.
    • Можно заменить ветчину: ломтиками копченой курицы, вареной колбасы или полуфабрикатами колбасы.
    • В дополнение к помидору можно добавить чеснок и лук.
    • Есть те, кто просто не может приготовить омлет в мультиварке Redmond без использования зелени. Вы можете без опасений добавлять в омлет укроп или зеленый лук!

    Вы можете самостоятельно выбрать начинку для омлета, главное придерживаться следующих правил: программа «Выпечка» и время приготовления не более 20-25 минут! Так что дерзайте, вы можете очень легко приготовить завтрак. Остается только бросить все ингредиенты и нажать на кнопку мультиварки.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *