Как приготовить чечевицу в мультиварке: Чечевица в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Как варить чечевицу на гарнир в мультиварке- рецепт пошаговый с фото

Готовка: 1 час 15 минут

Каша из чечевицы в мультиварке готовится почти без нашего участия: не подгорает, не требует помешивания и лишнего внимания, а получается в меру рассыпчатая и аппетитная. Такая каша подойдет на гарнир к жареным домашним куриным колбаскам или аппетитным бефстроганов с сочным грибным соусом.

Кашу из чечевицы можно есть, как самостоятельное блюдо. По этому рецепту она получается не только рассыпчатой, но и ароматной из-за специй и заправки из овощей.

Чечевица – это источник белка, который подходит вегетарианцам или постящимся людям. Она постепенно отвоевывает свое место в кулинарии, хотя еще совсем недавно считалась недоступным дефицитом. Возможно, именно поэтому многие хозяйки до сих пор обходят чечевицу стороной, не зная, что из нее можно приготовить очень много вкусных и питательных блюд.

Ингредиенты

• Чечевица красная — 150 г
• Вода — 350 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Масло подсолнечное — 2,5 ст. л.
• Приправа овощная с солью — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка

Как приготовить кашу из чечевицы в мультиварке

Чечевицу промыть и замочить в холодной воде на 2 часа. После промыть и слить воду.

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Луковицу очистить и мелко нарезать.

В чашу мультиварки налить масло и выбрать режим «Жарка». Нагреть масло, выложить лук и обжарить его до полумягкости.

К луку добавить морковь.

Овощи при помешивании обжаривать по мягкости.

Залить овощную массу горячей водой, добавить чечевицу и приправу. Вместо приправы можно использовать черный молотый перец и соль.

Мультиварку закрыть крышкой, выбрать режим «Плов», нажать на кнопку «Старт» и готовить, не помешивая и не открывая крышки, в течение 50 минут.

Кашу из чечевицы в мультиварке перемешать и подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Из бобовых более привычными являются фасоль и горох, но не менее вкусной получается и чечевица. Сегодня она незаслуженно отошла на второй план и даже стала считаться экзотикой. Из нее существует множество различных блюд, большинство и которых можно легко сделать в мультиварке. Несколько самых оригинальных рецептов представлено ниже.

Как приготовить чечевицу в мультиварке

Энергетическая ценность этого продукта составляет 111 ккал на 100 г. Полезен он и наличием 25 г растительного белка, всего 1 г жира, 54 г углеводов, которые будут легко усваиваться, и дневной нормы фолиевой кислоты. Приготовить чечевицу в мультиварке можно по-разному – в виде супа, каши или рагу. Часто эту кухонную помощницу используют и просто для отваривания бобов. Уже после этого их можно использовать в других блюдах.

В большинстве рецептов не потребуется предварительно замачивать плоды. Хотя иногда их все же выдерживают в холодной воде. Как варить чечевицу в мультиварке? Важно соблюдать время готовки. Оно зависит от вида чечевицы и составляет для:

• красных сортов – 16-18 минут;
• зеленых – 30-40 минут;
• коричневых – 22 минуты;
• черных и желтых – 20 минут.

Время зависит и от степени зрелости бобов и дополнительные ингредиенты, например, томаты, в которых чечевица в мультиварке варится гораздо дольше. Готовить ее можно и с другими продуктами, таким как сухофрукты, грибы, мясо и овощи. Для разнообразия вкусовых качеств добавляют самые разные приправы в виде специй и соусов. Блюда из чечевицы в мультиварке чаще готовят в программах «Тушение», «Суп», «Плов» и «Выпечка».

Рецепты чечевицы в мультиварке

Блюда из такого продукта получаются не просто вкусными, но и очень полезными. Чечевица в мультиварке варится очень просто. Блюда из нее благотворно влияют на нервные клетки и кроветворение, содержат вещества, подавляющие клетки рака, и даже разрешены к употреблению диабетиками. Рецепты чечевицы в мультиварке очень простые – убедитесь в этом сами, выбрав любой из представленных.

Суп из чечевицы в мультиварке

• Время приготовления: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 329 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Суп из чечевицы в мультиварке получается ароматным, сытным и даже диетическим. Из мяса для него используется нежная телятина, хотя подойдет также говядина, свинина или курица. Если же вам нужен вегетарианский чечевичный суп, то вы можете легко изменить рецепт. Для этого просто исключите из списка продуктов мясо. Так супчик будет легким и менее жирным.

• лук – 1 шт.;
• паприка, соль – по вкусу;
• масло растительное – 3 ст. ложки;
• морковь – 1 шт.;
• телятина – 400 г;
• лавровый лист, чеснок, зелень – по вкусу;
• картофель – 3 шт.;
• вода – 4 ст.;
• желтая чечевица – 1 ст.

1. Мясо промыть, промокнуть бумажными салфетками, после чего порезать небольшими кубиками, ка для гуляша.
2. Присыпать телятину паприкой, посолить и оставить на 1 час, чтобы продукт промариновался.
3. Рецептурные овощи промыть, очистить и измельчить по своему усмотрению.
4. Включить режим «Выпечка», обжарить на масле кусочки телятины около 15 минут. Крышку лучше закрыть.
5. Далее закинуть лук и морковь, готовить еще 5 минуток.
6. Бобовые промыть под струей воды, после чего вместе с водой отправить к курице.
7. Переключиться на программу «Суп», добавить картофель, посолить.
8. Варить блюдо еще полчаса, по окончании заправить лаврушкой, чесноком и зеленью.

Каша из чечевицы в мультиварке

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 111 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Любую кашу намного удобнее готовить в мультиварке, ведь в ней значительно сокращается время варки. Кроме того, не приходится постоянно следить, чтобы продукты не подгорели. Чечевичная каша в мультиварке получается более сочной и аппетитной. Вариантов ее очень много. Можно добавлять самые разные ингредиенты, делая кашу сладкой или соленой. Грибы, сахар, пармезан, сельдерей, чернослив, орехи, баклажаны, фарш – с любым из продуктов будет очень вкусно. Один из вариантов каши из чечевицы в мультиварке представлен в пошаговом рецепте.

• соль, перец – на свой вкус;
• морковь, лук – по 1 шт.;
• вода – 2,5 мультистакана;
• аджика – 4 ст.л.;
• сливочное масло – 40 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• красная чечевица – 1 мультистакан.

1. Открыть крышку, включить режим «Выпечка», 10 минуток обжаривать мелко нашинкованные овощи. Чеснок добавить за 1 минуту до конца.
2. Бобовые несколько раз промыть, затем тоже засыпать в чашу.
3. Заправить аджикой, перемешать, после чего можно заливать все водой.
4. Переключить прибор на режим «Рис», таймер поставить на 25 минут, перед подачей к столу все размешать.

Чечевица с курицей в мультиварке

• Время приготовления: 1 час 45 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 89 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Еще один вариант отличного блюда для диеты — чечевица с курицей в мультиварке. По вкусу оно очень напоминает обычный плов, в котором вместо риса используются бобовые. Зато каким ароматным получается это блюдо. Курицу лучше использовать в виде филе – оно более нежное и не требует особой предварительной обработки. Для остроты можно добавлять не только томат-пасту или помидор, но и аджику.

• сладкий перец – 1 шт.;
• вода – 3 ст.;
• морковь – 200 г;
• специи, сушеные травы – по вкусу;
• куриное филе – 700 г;
• чечевица – 1,5 ст.;
• паста томатная – 4 ст.л.;
• лук – 2 шт.;
• растительное масло – 40 мл.

1. Морковку с луком очистить и хорошенько промыть, порезать их тоненькой соломкой.
2. Заложить овощи на дно мультиварочной чаши, туда же добавить масло, готовить, используя программу «Выпечка», около 5 минут.
3. В это время промыть и обсушить филе, порезать его небольшими кусочками, после чего отправить к овощам.
4. Жарить, пока мясо не станет светлым. Далее можно начинать закидывать нарезанный перчик и заправлять томат-пастой.
5. Через пару минут всыпать промытые бобовые, влить воду, добавить по вкусу специи и травы, тушить под крышкой в режиме «Тушение» (1 час) или «Плов» до звукового сигнала.

Чечевица с овощами в мультиварке

• Время приготовления: 1 час 30 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 89 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Из всех подобных блюд проще готовится чечевица с овощами в мультиварке. Такой рецепт обязательно стоит взять на заметку вегетарианцам и постящимся, ведь в нем нет продуктов животного происхождения. Блюдо выходит сытным, низкокалорийным и очень полезным. Цвет и сорт чечевицы при этом не имеет значения – можно использовать любую, которая вам больше приходится по вкусу.

• вода – 4 ст.;
• морковь – 1-2 шт.;
• чечевица – 1 ст.;
• масло оливковое или подсолнечное – 3 ст.л.;
• соль – по вкусу;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• перец болгарский – 1 шт.

1. В мультиварочную чаш влить масло включить режим «Выпечка».
2. Порезать полукольцами лук, морковку же натереть на терке. Пассеровать овощи около 5 минут до приятного золотистого цвета.
3. Далее закинуть перец, нашинкованный соломкой, вместе с измельченным чесноком. Томить овощи еще немного.
4. В это время бобовые хорошенько промыть, после чего тоже отправить в чашу.
5. Влить воду, чуть подсолить, переключиться на режим «Гречка» или «Тушение» на 1 час.

Свинина с чечевицей в мультиварке

• Время приготовления: 2 часа 15 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 129 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Свинина с чечевицей в мультиварке готовится тоже очень просто. В результате вы получаете очень сытную и ароматную кашу с мясом. Это уже полноценное блюдо для обеда или ужина, а не просто гарнир. Бобовые пропитываются вкусом и ароматом овощей и мяса, поэтому выходят очень сочными. Для остроты блюдо заправляют томат-пастой. Вместо нее подойдет и свежий помидор или обычный кетчуп.

• кипяток – 400 мл;
• сметана – 4 ст.л.;
• перец, соль – по своему вкусу;
• морковь – 1 шт.;
• красная чечевица – 200 г;
• свинина – 300 г;
• подсолнечное масло – 50 мл;
• томатная паста – 2 ст.л.

1. Масло налить на дно чаши прибора, включить режим «Тушение» на полчаса.
2. Пока мультиварка прогревается, промыть и обсушить мясо, после чего нарезать брусочками.
3. Овощи тоже вымыть, мелко нашинковать. Заложить все продукты в чашу, добавить смесь пасты со сметаной.
4. Посолить, закинуть бобовые, томить блюдо до звукового сигнала, после чего включать тот же режим еще на 1,5 часа.

Чечевица с грибами в мультиварке

• Время приготовления: 1 час 40 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 310 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Чечевица с грибами в мультиварке – это еще один вариант сытного и постного блюда. Чаще для него используются шампиньоны, но со свежими лесными получится еще вкуснее. В любом случае грибы делают запах блюда более насыщенным и ярким. Если вы берете их в замороженном виде, то заранее дайте им оттаять в естественных условиях, после чего отожмите выделившуюся воду.

• вода – 2 ст.;
• масло растительное – 50 мл;
• приправы – по вкусу;
• сладкий перец – 1 шт.;
• чечевица – 1 ст.;
• лук – 2 шт.;
• томатная паста – 1 ст.л.;
• свежие шампиньоны – 300 г.

1. Грибочки промыть, выложить на салфетку, чтоб обтекли после чего мелко нашинковать.
2. Масло налить в мультиварочную чашу, жарить шампиньоны до полного выпаривания воды, используя программу «Выпечка».
3. После испарения влаги закинуть порезанный кубиками лучок.
4. В это время бобовые замочить водой, дать постоять пару минут, после чего отправить к поджарке.
5. Заправить пастой, влить кипяток, поперчить, добавить соль.
6. Выбрать режим «Плов», готовить до звукового сигнала.

Суп-пюре из чечевицы в мультиварке

• Время приготовления: 1 час 15 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 129 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин.
• Кухня: восточная.
• Сложность приготовления: средняя.

Для детского и диетического питания можно взять на заметку рецепт супа-пюре из чечевицы в мультиварке. Такое сытное первое блюдо пользуется большой популярностью, особенно в восточных странах. Оно имеет однородную нежную консистенцию за счет того, что все ингредиенты после варки перерабатываются блендером. Рецептура же блюда простая, как и технология варки.

• морковь, лук – по 2 шт.;
• зеленая чечевица – 500 г;
• картофель – 3 шт.;
• растительное масло – по вкусу;
• соль, специи – по своему вкусу;
• вода или бульон – 1 л.

1. Бобовые хорошенько промыть, затем залить водой и пока оставить.
2. Морковь с луком почистить, мелко покрошить, затем пассеровать на масле до прозрачности, включив режим «Жарка».
3. Очищенный картофель промыть, порубить кубиками, отправить к овощам.
4. Бобовые откинуть на дуршлаг, тоже закинуть в чашу.
5. Залить водой, добавить соль и специи, готовить в режиме «Суп» 20 минут.
6. По окончании перелить в кастрюлю, измельчить все блендером.

Говядина с чечевицей в мультиварке

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 215 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Любителям мясных блюд обязательно стоит попробовать приготовить говядину с чечевицей в мультиварке. Рецепт очень легкий – мясо просто обжаривают с добавлением овощей, а затем добавляют сами бобовые. По вкусу блюдо чем-то похоже на плов. Если же добавить томат-пасту и немного воды, то будет нечто между супом и вторым, т.е. гуляш. Чтобы блюдо получилось еще более сочным, стоит по окончании готовки оставить его в режиме подогрева еще на 10-15 минут.

• оливковое масло – 2 ст.л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• красная чечевица – 1,5 мультистакана;
• петрушка, укроп – по вкусу;
• морковь – 1 шт.;
• кипяток – 3 ст.;
• соль – по вкусу;
• говядина – 300 г;
• лавровый лист – 1 шт.;
• лук – 1 шт.

1. Очищенный и промытый лук мелко нашинковать. Тоже повторить с морковкой.
2. Пассеровать овощи на масле, включив программу «Выпечка» на 40 минут. Когда они станут прозрачными, забросить говядину.
3. Пока заняться бобовыми – хорошенько их промыть.
4. Отправить зернышки к овощам и мясу, залить все кипятком.
5. Готовить, включив программу «Тушение» на 1 час.
6. За пару минут до конца заправить лаврушкой, посолить и добавить зелень с чесноком.

Как вкусно приготовить чечевицу в мультиварке – рекомендации шеф-поваров

Создание любого блюда выделяет несколько главных советов, при использовании которых даже из простых продуктов получится настоящий деликатес. Чтобы вкусно приготовить чечевицу в мультиварке, стоит следовать таким рекомендациям:

1. Из специй к бобовым идеально подходят индийские приправы. С жирными заправками перебарщивать не стоит, ведь чечевичные зерна итак очень питательные.
2. Заливать бобы нужно кипятком – только так они сохранят свои полезные вещества и быстрее сварятся.
3. Не рекомендуется солить крупу сразу, ведь это приведет в более долгой варке.
4. Суп лучше всего готовить из оранжевой чечевицы. Бурая и зеленая больше подходит для второго блюда.

Видео: Чечевица с овощами в мультиварке

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Ингредиенты

Красная чечевица — 250 г (1 стакан)

Морковь — 1 шт. (125 г)

Лук — 2 шт. (165 г)

Соль, перец — по вкусу

Масло растительное для жарки — 1 ст.л.

Вода — 2 стакана (0,5 л)

• 95 кКал
• 35 мин.
• 35 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Как-то я уже показывала один вариант гарнира из чечевицы с овощами на сковороде. А в этот раз мы ещё больше облегчим себе процесс приготовления и воспользуемся мультиваркой. У меня, кстати, мультиварка фирмы REDMOND, но большого значения это не имеет, так как мы будем использовать самые простые программы.

Подавать такую чечевицу можно с чем душа пожелает, а можно и просто без ничего)))

Для приготовления чечевицы на гарнир в мультиварке нам понадобятся следующие продукты.

Первым делом подготовим овощи. Лук порежем мелко, а морковь натрём на тёрке.

Теперь берём нашу помощницу и устанавливаем программу «Жарка». У меня программа автоматически ставит 15 минут. Для удобства время можно не менять, а просто отключить, когда закончите обжаривать овощи.

Жарим лук на растительном масле до золотистого цвета.

Кладём морковь и обжариваем ещё пару минут. Не забываем после этого отключить программу «Жарка».

Всыпаем нашу чечевицу, соль и специи.

Вливаем горячую воду, перемешиваем содержимое мультиварки и закрываем крышкой.

Устанавливаем программу «Крупы». И готовим чечевицу на гарнир в мультиварке 25 минут (именно столько длится эта программа у меня).

Вот и всё, чечевичный гарнир готов! Приятного аппетита!

Каша из чечевицы в мультиварке с овощами и рисом — рецепт с фото. Поларис.

Чечевица – кладезь огромного количества микро- и макроэлементов, а также витаминов. Употребление чечевицы очень полезно, так как она по своим свойствам может заменить мясо. Чечевица очень богата на белок, в ее состав входят и растительные жиры. Но все же это тяжелый продукт для детского желудочно-кишечного тракта, поэтому употреблять чечевицу не рекомендуют до двух, а иногда и до трех лет.

При приготовлении чечевицы в мультиварке, сохраняются все ее полезные свойства. А если приготовить кашу из чечевицы в мультиварке с овощами, то ребенок в одном блюде получит все витамины и минералы для здорового роста организма.

Не стоит слишком часто включать в меню ребенка чечевицу, один-два раза в неделю будет вполне достаточно.

Для приготовления каши из чечевицы в мультиварке Поларис с овощами понадобятся такие продукты:

• Чечевица – 1 мерный стаканчик
• Замороженные овощи с рисом (гавайская смесь). Либо любые свежие овощи (морковь, болгарский перец, зеленый горошек) и рис. — 1 стакан.
• Растительное масло
• Соль.

Каша из чечевицы в мультиварке с овощами — рецепт с фото:

1. В первую очередь необходимо промыть чечевицу в холодной воде. Если готовых измельченных замороженных овощей нет, то подготовьте их. Помойте, покрошите. Все ингредиенты всыпать в чашу мультиварки. Солим по вкусу. При желании добавляем немного черного-душистого перца.

2. Заливаем чечевицу с рисом и овощами водой. Вода должна быть выше крупы на толщину двух пальцев.

3. Включаем мультиварку. Если у вас, как и у меня мультиварка Поларис, то лучше всего использовать режим «мультиповар» и готовить кашу при температуре 100 гр. — 15 минут. Но если такой функции нет, то варим как обычную кашу.

4. После того как чечевица с рисом и овощами сварилась, кашу тщательно перемешиваем.

5. Добавляем 1 ст.л. любого масла холодного отжима. Я добавила масло расторопши. Оно имеет нежный еле уловимый вкус. так же можно добавить масло кедрового ореха или масло макадамии.

6. Даем немного остыть и подаем ребенку. В кашу можно добавить мелко покрошенный укроп.

Каша из чечевицы с овощами и рисом, получается очень вкусной, а самое главное полезной.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Чечевица в мультиварке: как приготовить?

Сегодня чечевица, которую так любили наши предки, незаслуженно забыта, а мы отдаем предпочтение рисовой и гречневой крупе. Стоит вспомнить, что чечевица – настоящий кладезь витаминов и целительных компонентов. А каким невероятным вкусом она обладает! Давайте приготовим чечевицу в мультиварке.

Как приготовить чечевицу в мультиварке: раскрываем секреты кулинаров

В мультиварке на основе чечевицы легко приготовить разнообразные блюда – рагу, каши, а также супы. Но прежде чем отправиться на кухню варить чечевицу, не лишним будет послушать, что советуют нам опытные кулинары.

В отличие от других круп, чечевицу предварительно можно не замачивать. А если этого требует рецепт, заливайте ее холодной водичкой. Также нужно учитывать, что время приготовления чечевицы в мультиварке зависит от ее вида. Так, красный сорт будет готов через 18 минут, коричневый – спустя 21 минуту, желтый и черный – через 20, а зеленый варится в течение 35-40 минут.

Разумеется, эти показатели времени средние. Многое зависит от модели кухонного прибора, а также от степени влажности чечевицы и ее зрелости. А еще на время приготовления блюд оказывают влияние добавляемые ингредиенты. К примеру, в томатном соусе чечевица будет вариться дольше.

Ингредиенты, которые гармонируют по вкусу с чечевицей:

• мясо разных видов, в том числе и птица;
• грибочки;
• орешки, а также сухофрукты;
• овощи.

Опции, используемые при приготовлении бобов в мультиварке:

• «Тушение»;
• «Суп»;
• «Каши»;
• «Плов»;
• «Рис» либо «Гречка»;
• «Выпечка» (при необходимости предварительного обжаривания ингредиентов).

На заметку! Красная чечевица в мультиварке, да и на плите варится гораздо быстрее.

Пюре из чечевицы – максимум вкуса и пользы!

Чечевичное пюре станет идеальным гарниром к мясным блюдам. В мультиварке приготовить его просто. Если вы добавите больше водички, будет суп-пюре. Подайте его с гренками, и вы получите потрясающий обед. И еще: чечевица красного сорта варится быстрее зеленого.

Состав:

• 0,4 кг чечевицы;
• лук;
• морковь;
• 2 ст. л. масла очищенного растительного;
• по вкусу аджика либо томатный морс;
• соль;
• купаж приправ.

Совет! Если вы посолите чечевицу в начале процесса ее приготовления, она будет вариться дольше и в итоге все равно останется твердой. Добавляйте соль, а также специи в конце.

Приготовление:

1. Замочим чечевицу в холодной водичке на полчаса.
2. Почистим морковь и лук, мелко нашинкуем.
3. В мультиварочной емкости прогреем масло, выставив опцию «Выпечка».
4. Выложим сначала лучок, а затем морковь. Обжарим до мягкости.
5. С чечевицы сольем жидкость, выложим ее в мультиварку.
6. Добавим по вкусу томатный морс либо аджику.
7. Введем 1,5 л очищенной воды.
8. Включим опцию «Тушение». Готовим на протяжении 50-55 минут.
9. За это время пару раз размешаем кашку.
10. В конце посолим ее и введем специи. Готово!

На заметку! В процессе варки чечевицы добавьте ложку масла растительного. Тогда каша будет вкуснее и разварится лучше.

Необычный плов

Кто сказал, что плов готовят только с рисовой крупой? Попробуйте приготовить такое блюдо из чечевицы и мяса курицы. Будет очень вкусно, не сомневайтесь.

Состав:

• 1,5 ст. чечевицы;
• 0,6 кг филе курицы;
• сладкий перчик;
• томат;
• 3 ст. очищенной воды;
• соль;
• морковь;
• очищенное масло растительное;
• зелень;
• специи.

Приготовление:

1. Промоем морковь, очистим ее и натрем.
2. Филе промываем, обсушиваем. Нарезаем его небольшого размера кубиками.
3. В мультиварочную емкость нальем масло, выложим морковь.
4. Включим опцию «Жарка». Пассеруем морковный корнеплод пять минут.
5. Добавляем филе и обжариваем его с морковью минут 5-7. Не забываем перемешивать ингредиенты.
6. Очистим от семян перец, нашинкуем его маленькими кубиками.
7. Томат промоем и мелко нарежем.
8. Добавляем в мультиварочную емкость помидор с перцем.
9. Размешивая, обжариваем, пока овощи не станут мягкими.
10. Чечевицу промоем и выложим к остальным ингредиентам.
11. Вводим очищенную воду.
12. Активируем опцию «Плов» и готовим блюдо в течение 1 ч. 30 мин.
13. В самом конце введем специи, а также посолим плов.
14. Измельчим зелень и добавим в блюдо.
15. Готово! Можно приглашать всех к столу!

Совет! Чтобы чечевица по максимуму сохранила свои полезные компоненты, а также быстрее приготовилась, заливайте ее горячей водичкой.

Незабываемое на вкус блюдо!

Блюда из чечевицы в мультиварке всегда, как говорится, удаются на славу. Добавим грибочки и свиную мякоть и получим поистине королевский обед.

Состав:

• 0,2 кг чечевицы;
• 0,2 кг свиной мякоти;
• 0,1 кг грибов;
• лук;
• соль;
• свежемолотый перец;
• масло очищенное растительное;
• зелень.

Приготовление:

1. Подготовим все нужные нам продукты. Свиную мякоть при необходимости размораживаем в естественных условиях.
2. Промоем свиную мякоть и обсушим.
3. Нарежем мясо небольшого размера кубиками.
4. Очистим и измельчим лук.
5. Промываем и обсушиваем грибочки. Нарезаем их нетолстыми кусочками.
6. Выложим в мультиварочную емкость грибы и свиную мякоть.
7. Включаем опцию «Выпечка» и томим ингредиенты, размешивая, в течение получаса.
8. Когда жидкость из-под грибочков выпарится, добавим немного масла очищенного растительного.
9. Промоем чечевицу и сольем жидкость.
10. Выложим ее в мультиварочную емкость.
11. Вводим очищенную воду. Соблюдаем такие пропорции: на 1 часть чечевицы приходится 2 части жидкости.
12. Активируем опцию «Гречка» («Рис» или «Плов»).
13. В самом конце посолим блюдо и добавим свежемолотый перчик.
14. В готовое блюдо добавим рубленую зелень.

Совет! Суп лучше варить на основе чечевицы оранжевого вида. А вот бобы красного, а также зеленого цвета идеально подходят для вторых блюд.

Готовьте разные блюда из чечевицы, ведь они не только вкусны, но и полезны! В ней можно найти кислоты Омега-3 и 6, а еще клетчатку. Такая крупа поможет пищеварительному процессу.

Читайте также: Вкусный рис в мультиварке: рецепты приготовления

Интересен тот факт, что в малой порции чечевицы находится много фолиевой кислоты, поэтому ее нужно кушать периодически будущим мамам. Ученые утверждают, что по содержанию полезных компонентов с чечевицей не может сравниться ни одно растение! Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Чечевица в мультиварке: рецепт фото

Калорийность: 280 ккал  —  Время приготовления: 1.50 ч

На сегодняшний день блюда из чечевицы не пользуются повышенным спросом и интересом у хозяек. А зря! Ведь это уникальная и очень полезная бобовая культура. Самостоятельно кашу из чечевицы не готовят, как это принято у нас  с картофелем, рисом и прочим. Эту культуру следует обязательно дополнять овощами, специями, травами, мясом.

Готовить лучше всего чечевицу в мультиварке. Так она сохранят все полезные свойства, ведь готовится блюдо под воздействием пара, при невысокой температуре. Так белок, который содержится в культуре, не сворачивается.

Нюансы приготовления чечевичной каши в мультиварке зависят напрямую от сорта культуры. А их очень много. Есть сорта, который сохраняют твёрдую оболочку, при этом мягкие внутри, а есть такие, которые превращаются в пюре.

Итак, представляем Вашему вниманию рецепт приготовления чечевицы в мультиварке с подробными фото по шагам.

1 ст.Чечевицы зеленой

500 — 600 гКурицы (любой её части)

1 шт.Морковки

1 шт.Лука

1 шт.Спелого красного помидора

1 шт.Болгарского сладкого перца

4 ст. лож.Растительного масла

1 ст.Воды питьевой очищенной

0,5 ч. лож.Приправы карри

По вкусуСоли

По вкусуЗелени укропа или петрушки

Шаг 1 Куриное мясо хорошо промойте, обсушите полотенцем и разделите на порционные кусочки. Для примера в рецепте использованы голени. Их следует посолить и поперчить.

Шаг 2 Теперь следует очистить лук, помыть и порезать на кусочки. Для этого блюда будет оптимальным разделить луковицу на 4-6 частей и измельчить каждую из них.

Шаг 3 Возьмите помидор, хорошо помойте его, вырежьте плодоножку и порежьте острым ножом на кубики.

Шаг 4 Теперь помойте болгарский перец, удалите сердцевину с семечками и порежьте его набольшими тонкими брусочками.

Шаг 5 Возьмите морковь, хорошо помойте её, почистите и порежьте тоненькими брусочками (или даже соломкой), чтобы она успела стать мягкой в готовом блюде.

Шаг 6 Теперь пришло время включить незаменимую помощницу на кухне – мультиварку. Установите режим «ЖАРКА», налейте в чашу растительного масла, подождите немного, чтобы масло разогрелось. Теперь можете выкладывать куриное мясо.

Шаг 7 Курица должна лежать в чаше в один слой. Подержите её под крышкой с одной стороны 10 минут, откройте крышку мультиварки, переверните курицу и проделайте тоже самое с её другой стороной.

Шаг 8 Когда курица поджарится с обеих сторон, добавьте в чашу мультиварки лук. Подержите его вместе с курицей около 3-4 минут, помешивая.

Шаг 9 Теперь добавьте морковку. Закройте крышкой мультиварку и продержите морковь так три минуты;

Шаг 10 Вот время пришло и для перца. Его также следует поместить в мультиварку. Помешивая, овощи должны жариться ещё 2-3 минуты;

Шаг 11 Теперь высыпьте в мультиварку нарезанный помидор. Добавьте карри, соль, перец. Все ингредиенты следует перемешать;

Шаг 12 Промойте хорошо чечевицу, и всыпьте её в чашу мультиварки. Также следует добавить порубленную зелень. Добавьте 1 стакан горячей воды;

Шаг 13 Ещё немного присолите воду с чечевицей. Закройте прибор крышкой и установите режим «ПЛОВ» на 60 минут. После звукового сигнала, блюдо будет готово. Можно приступать к трапезе.

Как сварить чечевицу в мультиварке? — Кухня

Вы должны замочить чечевицу перед медленным приготовлением?

Чечевицу не нужно замачивать перед приготовлением, потому что она очень маленькая и готовится довольно быстро по сравнению с другими бобами. Однако вы можете замочить их, если хотите еще больше сократить время приготовления или если вы чувствительны к перевариванию бобов.

Как приготовить 1 стакан чечевицы?

Готовьте на плите, используя 3 стакана жидкости (воды, бульона и т. Д.) На 1 стакан сухой чечевицы.Обязательно используйте достаточно большую кастрюлю, так как чечевица вырастет вдвое или втрое. Доведите до кипения, плотно накройте крышкой, убавьте огонь и тушите, пока они не станут мягкими. Обычно время приготовления цельной чечевицы составляет 15-20 минут.

Нужно ли варить чечевицу перед добавлением в запеканку?

Чечевицу не нужно замачивать перед приготовлением. Не добавляйте соль, пока чечевица не приготовится, так как соль может сделать ее жестче. Доведите воду или бульон до кипения и добавьте чечевицу. Варить 2–3 минуты, затем убавить огонь до кипения.

Как лучше всего приготовить чечевицу?

Лучший способ приготовить чечевицу Лучше всего промыть ее перед приготовлением, чтобы удалить загрязнения. Затем их можно поместить в кастрюлю, залить водой и щепоткой соли, довести до кипения и оставить на медленном огне без крышки в течение 15–20 минут (28).

Можно ли переварить чечевицу в мультиварке?

Чечевица в мультиварке почти всегда получается идеально. Чечевицу легко переварить на плите. Готовьте их при быстром кипении или слишком долго, чтобы они раскололись и стали мягкими.Медленное приготовление в кастрюле устраняет этот риск.

Безопасно ли варить чечевицу в мультиварке?

ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ: Нет необходимости готовить чечевицу перед тем, как добавить ее в мультиварку. Сырая чечевица хорошо готовится в мультиварке и будет нежной к тому времени, когда суп будет готов. Чтобы приготовить чечевицу, просто промойте ее, чтобы удалить грязь, а затем добавьте сырую чечевицу в мультиварку с другими ингредиентами.

Чечевица какого цвета самая полезная?

Черная чечевица На приготовление уходит около 25 минут, и это самая питательная разновидность чечевицы.По данным Министерства сельского хозяйства США, в половине стакана сырой черной чечевицы содержится 26 г белка, 18 г клетчатки, 100 мг кальция, 8 мг железа и 960 мг калия.

Сколько получается 1 чашка сухой чечевицы?

Сколько получается 1 чашка сухой чечевицы? 1 стакан сухой чечевицы = примерно 2 1/2 стакана вареной чечевицы.

Как узнать, когда готовится чечевица?

Чечевица готовится, как только она становится мягкой и не хрустящей. Старой чечевице может потребоваться больше времени на приготовление, и во время готовки откроется кожица.Процедите чечевицу и удалите лавровый лист, если он есть. Верните чечевицу в сковороду и добавьте 1/4 чайной ложки соли.

Можно просто добавить чечевицу в тушеное мясо?

Обычно чечевицу готовят без соли. Если вы не тушите чечевицу и просто хотите добавить чечевицу, я бы приготовил их отдельно. Добавьте их в рагу за несколько минут до подачи. Чечевица также впитывает много жидкости, а жаль, если это хорошее рагу, которое вы готовите, это уменьшит вкус.

Что будет, если не замочить чечевицу?

Хотя большинство рецептов советуют не замачивать чечевицу и горох, я всегда рекомендую это делать.Это значительно улучшит пищеварение и значительно сократит время приготовления.

Можно ли переварить чечевицу?

4. Готовить на слишком быстром или медленном огне. Мускулистая, пережаренная чечевица далеко не вкусна. Приготовление их на быстром кипении может привести к тому, что кожа расколется под давлением, что приведет к мягким результатам.

Почему чечевица вредна?

Как и другие бобовые, сырая чечевица содержит белок, называемый лектином, который, в отличие от других белков, связывается с пищеварительным трактом, вызывая различные токсические реакции, такие как рвота и диарея.Ой. К счастью, лектины чувствительны к нагреванию и при приготовлении распадаются на более усвояемые компоненты!

Чечевица полезнее фасоли?

Чечевица очень полезна для здоровья, как и фасоль, но у нее есть несколько преимуществ. В них меньше фитатов, чем в бобах. Фитаты снижают способность организма усваивать питательные микроэлементы. Фактически, красная чечевица может содержать менее 50% фитатов, чем некоторые сорта кукурузы, пшеницы, бобов и сои с низким содержанием фитата.

Как варить чечевицу, чтобы она не давала газу?

Как и фасоль, чечевица также содержит FODMAP.Эти сахара могут способствовать чрезмерному газообразованию и вздутию живота. Однако замачивание или промывание чечевицы перед употреблением в пищу может значительно облегчить работу пищеварительной системы.

Карри из красной чечевицы в медленноварке

Эти ароматные индийские ароматы просто необходимы!

Когда дело доходит до карри, возможности рецептов безграничны! Эта комбинация красной чечевицы и красного острого карри просто восхитительна и невероятно проста в приготовлении.Как только ингредиенты брошены в вашу мультиварку и вы не успеете об этом, ароматы Индии наполняют вашу кухню. Этот рецепт мультиварки понравится всей семье.

Если вы новичок в приготовлении чечевицы, не бойтесь! При минимальных усилиях эти бобовые предлагают потрясающую питательную ценность. Они являются отличными источниками клетчатки и белка, низкокалорийны и почти не содержат жира.

• 2 стакана красной чечевицы
• 1 нарезанная луковица
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки тмина
• 3 столовые ложки красной пасты карри
• 2 чайные ложки гарам масала, найденного в разделе специй или см. рецепт ниже
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 25 унций помидоров, протертых
• 1 чайная ложка соли или больше по вкусу
• От 1/8 до 1/4 стакана кокосового молока
• гарнир из зеленого лука
• рис для подачи

Гарам Масала

• 1/2 чайной ложки кориандра
• 1/4 чайной ложки кардамона
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/4 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки гвоздики
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха

• Промойте чечевицу и выбросьте испорченную.

• Добавьте в мультиварку лук, чеснок, имбирь, тмин, пасту карри, гарам масала и куркуму. Размешайте как следует.

• Залейте чечевичной смесью помидоры в мультиварке. Снова наполните банку водой и добавьте в мультиварку. (Убедитесь, что чечевица покрыта жидкостью!)

• Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6 часов, пока чечевица не станет мягкой. Непосредственно перед подачей добавьте соль по вкусу и кокосовое молоко.

• Если хотите, подавайте карри из красной чечевицы на подушке из коричневого риса или киноа.Сверху посыпьте свежей мятой.

SmartPoints (Фристайл): 6

Ключевые слова Мультиварка, Вегетарианская

Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

Не пропустите самое последнее и лучшее от Skinny Ms.

Не забудьте подписаться на нашу ежедневную электронную новостную рассылку.Кроме того, ставьте лайк на нашей странице в Facebook и подписывайтесь на нас в Pinterest, чтобы получать вкусные рецепты, советы по правильному питанию и ресурсы по здоровому образу жизни.

Чтобы узнать больше о вкусных и питательных рецептах от Skinny Ms., ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов Skinny Ms. из 101 избранного фанатами.

У вас есть любимый рецепт Skinny Ms.? Нам бы очень хотелось об этом услышать. Расскажите нам, что вы думаете, в разделе комментариев ниже.

Вегетарианские тако из чечевицы (мультиварка)

Вегетарианские тако из чечевицы — это совершенно здоровый и невероятно вкусный рецепт тако, который впечатлит даже любителей мяса! Они восхитительно ароматные, невероятно простые в приготовлении (мультиварка делает большую часть работы), и от них остаются отличные остатки.

Вегетарианские тако из чечевицы на понедельник без мяса

Вы едите в понедельник без мяса? Я не из тех, кто организован и планирует заранее, поэтому я не использую специально «понедельник без мяса», но стараюсь есть больше вегетарианских рецептов, особенно на завтрак и обед. А в последнее время я пытаюсь приготовить еще несколько рецептов постного мяса для своей семьи.

Это рецепт постного мяса, с которым согласна вся моя семья, даже мой муж (который без ума от мяса) любит их! И вы не сможете превзойти этот рецепт по быстрому приготовлению.К тому же вы будете рады, что на следующий день у вас, вероятно, останутся остатки обеда.

Вы можете закончить эти легкие тако любой начинкой, которая вам нравится, а если вы делаете их вегетарианцами, используйте веганский сыр или откажитесь от него.

Какие ингредиенты мне нужны для тако из чечевицы?

• Чечевица зеленая
• Овощной бульон (или куриный бульон)
• Консервированные помидоры, нарезанные кубиками, с зеленым чили
• Оливковое масло
• Овощи — желтый лук, чеснок, кинза
• Приправы — тмин, порошок чили, порошок чили анчо, перец, кайенский перец (по желанию), соль и перец
• лайм
• Тортильи и желаемые начинки , для подачи

Так что же такое чечевица?

• Чечевица — это небольшие круглые бобовые растения, выращиваемые в стручках, примерно по два семени в каждой.
• Это хороший источник белка и клетчатки, что делает их красивыми, сытными и почти не содержит жира.
• Вы найдете их в нескольких цветах, включая красный, желтый, зеленый, коричневый и черный.
• Они очень доступны по цене и являются гораздо более дешевой альтернативой мясу.
• Они имеют длительный срок хранения (обычно несколько лет) и не требуют охлаждения (конечно, пока они не будут приготовлены).
• После приготовления их замораживают на несколько месяцев.
• Чечевица — отличный веганский заменитель мяса во многих блюдах.

Я действительно люблю чечевицу и всегда держу ее под рукой. Я даже не пробовал их всего несколько лет назад, но теперь мне нравится находить новые способы готовить с ними, эти тако — один из моих любимых способов их использования.

Как приготовить тако из чечевицы?

Тако с чечевицей также можно приготовить на плите, но мне нравится этот способ приготовления без суеты в мультиварке.

Не нужно просто слить в мультиварку и варить 3–4 часа на высокой температуре или 7–8 часов на низкой.Подавать в теплых лепешках с желаемой начинкой, легким ветерком и так хорошо!

Как лучше всего согреть лепешки?

Я всегда люблю готовить кукурузные лепешки на сковороде или на сковороде, смазанные оливковым маслом. Нагрейте на средне-сильном огне, пока на дне не появятся светло-золотисто-коричневые пятна, затем переверните и готовьте на противоположной стороне до золотисто-коричневого цвета.

Когда у меня мало времени, я люблю их с хрустящей корочкой из кукурузных тако. Готовка не требуется. Мне нравится, как хруст сочетается с мягкой начинкой.

Для чего еще можно использовать эту начинку?

Эта начинка также подойдет для начо , тостадас , энчиладас или салата тако . Или заморозьте половину тако на следующей неделе.

Еще больше вкусных рецептов из чечевицы!

Вегетарианские тако из чечевицы (мультиварка)

Здоровая, сытная начинка для тако, которую невозможно приготовить так просто! Это идеальный обед без мяса, который понравится всей семье! Рецепт рассчитан на 4 1/3 стакана.

Порций: 9

Подготовка10 минут

Готовка 3 часа 30 минут

Готовность через 3 часа 40 минут

• 1 1/2 стакана зеленой чечевицы, собранной и промытой
• 3 стакана овощного бульона
• 1 банка (10 унций) мягких нарезанных кубиками помидоров и зеленого чили
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 стакана мелко нарезанного желтого лука
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• 2 чайные ложки молотого тмина
• 1 1/2 чайной ложки порошка чили
• 1 1/2 чайной ложки порошка чили анчо
• 1 чайная ложка паприки
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 3 Нарезанная свежая кинза
• 1 столовая ложка свежего сока лайма

Для подачи

• Кукурузные лепешки или хрустящие оболочки тако, салат, сыр, помидоры (для подачи)

• Добавьте чечевицу, бульон, оливковое масло, помидоры, лук, чеснок, порошок чили и перец в мультиварку на 5-6 литров.Добавить соль и перец по вкусу.

• Накрыть крышкой и варить 3–4 часа при высокой или низкой температуре 7–8 часов.

• Добавьте сок кинзы и лайма. Подавать теплыми к разогретым лепешкам с начинкой.

• Чтобы немного нагреться, добавьте немного порошка чили чипотле или кайенского перца по вкусу.
• Пищевая ценность указана только для начинки.

Пищевая ценность

Вегетарианские тако из чечевицы (мультиварка)

Сумма на порцию

калорий 145 Калорий в составе жира 18

% дневная стоимость *

Жир 2 г 3%

Натрий 332 мг 14%

Калий 406 мг 12%

Углеводы 23 г 8%

Клетчатка 10 г 42% 2 г 2%

Белок 8 г 16%

Витамин A 590IU 12%

Витамин C 5.7 мг 7%

Кальций 36 мг 4%

Железо 3,2 мг 18%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Рецепт мультиварки Super Food Super Food с чечевицей и капустой

Чечевица — фантастический источник белка, железа и клетчатки. Кале тоже. Когда вы объедините эти два суперпродукта в мультиварке с правильными специями и приправами, вы получите УДИВИТЕЛЬНУЮ еду.