Как потушить куриную печень в мультиварке: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Куриная печень в мультиварке, рецепты с фото

Еще на стадии ознакомления с мультиваркой я время от времени присматривала для нее рецепты. И еще тогда я обратила особое внимание на рецепт приготовления куриной печени в мультиварке. Ну а когда пришел черед испытать рецепт на практике, то я уже в полной мере ощутила все его преимущества.

Визуально, да и по вкусу, куриная печень, приготовленная в мультиварке, не сильно отличается от аналогичного блюда, приготовленного на сковороде. Но есть одно очень важное отличие в этом рецепте (и оценят его только те, кто, как и я, подскакивает от звука брызгающего на сковороде жира). Если вы жарите куриную печенку в мультиварке – это гарантия чистой кухни. Это проще и приятней. Быстрее? Вряд ли. По времени что в мультиварке, что на сковороде вы будете жарить куриную печень примерно одинаковое количество времени.

Что касается самого блюда – лично мне очень нравится жареная куриная печень, приготовленная в мультиварке. Признаюсь, нравится гораздо больше, чем свиная или говяжья. И вкус, и аромат жареной куриной печенки довольно нейтральны, без резких ноток. Самый идеальный, на мой взгляд, гарнир к этому блюду – картофельное пюре, жареный картофель или гречневая каша. Рис также отлично сочетается с жареной куриной печенью.

В общем, куриная печень в мультиварке – рецепт, позволяющий вкусно накормить семью даже без привычного мяса или курицы. Готовится куриная печенка в мультиварке около 20 минут, как раз столько же времени готовится гарнир для нее.

Ингредиенты:

500 г куриной печени
2 крупные луковицы
0,5 столовой ложки соли
лавровый лист
50 мл подсолнечного масла

Как приготовить куриную печень в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото

Для начала куриную печенку следует разморозить. Если вы приобрели охлажденную куриную печень, то приготовление блюда займет у вас минимум возможного времени. Размороженную печень тщательно промываем под проточной водой. Удобнее всего делать это в дуршлаге. Затем оставьте печенку на 2-3 минуты все в том же дуршлаге для того, чтобы с нее стекла вся вода.

Тем временем включите мультиварку и выберите режим “жарить”. Налейте в чашу 50 мл подсолнечного масла. Лук чистим и нарезаем крупными кольцами. Закладываем его в чашу.

Поверх лука аккуратно выкладываем куриную печень. Оставляем все в таком виде на 3 минуты. За это время печенка слегка прихватится. Благодаря такому порядку вещей кусочки печенки останутся максимально целыми и красивыми.

Добавим в чашу мультиварки к печенке и луку соль и лавровый лист. Аккуратно перемешаем все ингредиенты и можем считать, что процесс активной готовки начался.

Спустя несколько минут вы сможете заметить, что куриная печенка пустила сок. Периодически мешаем содержимое мультиварки и продолжаем процесс приготовления.

Спустя еще некоторое время жидкость с чаши практически выкипит. Печень изменила цвет и выглядит, как вареная. На этом этапе приготовления печенка внутри еще сырая. Нам следует дождаться полного выпаривания жидкости. Не забываем время от времени перемешивать печень с луком.

После того, как вся жидкость с чаши мультиварки испарилась, куриная печенка начнет приобретать красивый насыщенный цвет. Доведите блюдо до нужной вам кондиции – кто-то любит очень зажаренную еду, кто-то предпочитает кусочки без поджарых бочков. В любом случае на этом этапе приготовления печенка уже готова.

Хочу обратить ваше внимание – приготовление куриной печени в мультиварке происходило при открытой крышке.

Перекладываем жареную куриную печень на блюдо и подаем с любимым гарниром и овощным салатом. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления куриной печени на сковороде вы можете найти ТУТ

Рис с куриной печенью в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Предлагаю рецепт вкусного повседневного блюда – рис с куриной печенью в мультиварке.

Для приготовления блюд из риса с мясом или другими добавками я всегда беру пропаренный рис. Он хорошо зарекомендовал себя своей рассыпчатостью и отменным вкусом. Особенно удачным рис получается в мультиварке – современной помощнице на кухне. Готовьте и делитесь впечатлениями!

Ингредиенты

Рис пропаренный — 1 ст.
Вода — 2,5 ст.
Печень куриная — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 шт.
Масло растительное — 3 ст. л.
Лист лавровый — 1 шт.
Приправа овощная — 1.5 ст. л.

Как приготовить рисовую кашу с печенью в мультиварке

Луковицу очистить и мелко нарезать.
Морковь вымыть, очистить, ополоснуть и натереть на крупной терке.
Рис перебрать, залить тёплой водой, перемешать, чтобы лёгкие примеси всплыли наверх, слить их, выложить в миску и, несколько раз меняя тёплую (35°С) воду, промыть его до полного удаления мути.
После этого вымыть рис в горячей воде (95°С) для смыва жира, выделяющегося на зёрнах во время хранения. Подготовленный рис выложить на сито и дать стечь жидкости.
Печень вымыть, удалить все пленки и нарезать крупными кусочками.
Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и мелко порубить.
В чашу мультиварки налить масло и выложить в него лук. Чашу поставить в корпус мультиварки, кнопкой «Меню» выставить режим «Печь» и нажать на кнопку «Старт».
Обжарить лук при помешивании до полумягкости.
К луку добавить морковь.
Овощи обжаривать до мягкости моркови.
К овощной массе выложить куриную печень.
Все перемешать и при помешивании потушить около 15 минут. Режим «Печь» отключить.
К печени всыпать рис, приправу, лавровый лист и чеснок.
Все перемешать, залить горячей водой и снова перемешать.
Мультиварку закрыть крышкой, кнопкой «Меню» выбрать режим «Плов» и нажать на кнопку «Старт». Готовить до сигнала об окончании программы.
Рис с куриной печенью в мультиварке готов. При подаче блюдо можно украсить веточкой зелени и подать с овощным салатом.

Приятного аппетита!

Куриная печень рецепты жареная в мультиварке. Куриная печень в мультиварке

Куриная печень по праву считается одним из самых ценных диетических продуктов. Она содержит много белка, фолиевой кислоты и других витаминов и микроэлементов, и потому ее рекомендуют регулярно употреблять в пищу беременным женщинам, а также людям с ослабленным зрением. А если готовить куриную печень в мультиварке в режиме тушения, то все ценные вещества сохраняются в ней по максимуму.

Тушеная в мультиварке куриная печень получается мягкой и нежной. Это достигается благодаря тому, что она томится в нашей кастрюльке течение долгого времени. При этом можно не опасаться, что печенка пригорит или окажется «резиновой». Мультиварка этого не допустит!

Хотите быть здоровой и красивой? Почаще включайте куриную печень в свой рацион! И посоветуйте это всем своим друзьям и подругам. Сделать это вы можете буквально одним кликом: просто нажав на кнопочку своей любимой соцсети слева от рецепта;).

Ингредиенты для приготовления куриной печени в мультиварке:

500-600 граммов куриной печени
одна головка лука
одна морковка
4 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки муки

Как приготовить куриную печень в мультиварке:

Куриную печень промываем под холодной водой, режем на кусочки.

Почистим лук с морковью. Лук мелко нашинкуем, морковь натрем на крупной терке. Обжариваем овощи 10 минут в режиме «выпечка».

Добавляем к овощам куриную печенку и обжариваем еще 15 минут в том же режиме.

Добавляем соль, две столовые ложки муки, хорошо перемешаем.

Накладываем сметану и опять перемешиваем.

Включаем режим «тушения» на 60 минут. Куриная печень в мультиварке получается очень нежной и мягкой, не смотря на то, что долго готовится. В режиме тушения она будет медленно томиться.

Куриную печень подаем с любым гарниром, у меня были макароны.

Посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Куриная печень – вкусный и полезный продукт, хорошо усваивается организмом. Приготовить куриную печень в мультиварке под силу любой хозяйке.

Способы приготовления и блюда из куриной печени

В мультиварке куриную печенку можно приготовить на пару, пожарить, запечь, потушить, отварить. Куриную печень готовят, как правило, в качестве самостоятельного блюда.

Этот субпродукт хорошо сочетается с овощами, грибами, крупами. Тушить можно с добавлением масла или сметаны. Можно приготовить тушеную в сметане куриную печень, приготовить на пару с соцветиями цветной капусты или брокколи, пожарить с грибами, луком и морковью. Рецептов приготовления куриной печени в мультиварке – множество.

Правила приготовления куриной печени в мультиварке

Общие правила приготовления куриной печени в мультиварке несложные:

печень промывают, дают воде стечь;
очищают от пленок, желчных протоков;
закладывают в чашу мультиварки;
включают нужный режим.

Важно помнить, что куриная печень при долгой термической обработке становится жесткой, поэтому ориентируемся так: 0,5 кг печени мультиварка будет готовить примерно 15 минут.

Рецепт паштета из куриной печени

Для желающих приготовить в мультиварке оригинальное и вкусное блюдо из куриной печени, можно предложить сделать паштет.

печень куриная – 0,5 кг;
морковь среднего размера – 1 шт.;
лук репчатый – 2 шт.;
соль, перец;
масло растительное – две столовые ложки;
масло сливочное – две десертные ложки.

Куриную печень нужно приготовить в мультиварке одним из способов: запечь, пожарить, приготовить на пару. Вариант приготовления зависит от личных вкусовых предпочтений – сделать продукт диетическим или более сытным.
Добавить тушеные морковь и репчатый лук. Пропорции продуктов могут быть произвольными. Чем больше положить овощей, тем паштет будет нежнее, меньше будет чувствоваться горчинка печени.

Подготовленные ингредиенты взбить в блендере, посолить, поперчить. Паштет получится богаче на вкус, если добавить немного сливочного масла.
Полученную печеночную массу сложить в форму или можно оформить в виде рулета, выложив на фольгу или пищевую пленку. Готовому паштету дать застыть в холодильнике.
Приготовление паштета займет примерно полчаса. Получится вкусный домашний продукт.

Готовить куриную печень в мультиварке легко и просто, главное не бояться экспериментировать и сочетать неожиданные продукты.

Куриная печень — это очень полезный продукт, который рекомендуют к употреблению все врачи и диетологи. Блюдо содержит мало калорий, много белка, фолиевую кислоту, витамины и микроэлементы. Сегодня мы хотим рассказать вам, как готовится куриная Рецепты с фото, которые мы выбрали для этой статьи, помогут вам разнообразить меню и попробовать новые вкусы.

700 граммов обработанной куриной печенки нарежьте небольшими кусочками.
Обжарьте ее так, как это было описано выше.
После этого добавьте в чашу мультиварки мелко нарезанный лук и кусочки бекона (150 граммов).
100 мл сметаны разбавьте таким же количеством белого добавьте в соус соль и молотый перец. Соедините его с продуктами в мультиварке и готовьте все вместе еще час, поставив прибор в режим «Тушение».

Мы надеемся, что вам придутся по вкусу блюда, рецепты которых мы собрали в этой статье. Готовьте куриную печень в сметане чаще, наслаждаясь сытными и полезными блюдами.

Куриная печень считается высокоценным продуктом по содержанию ферментов, необходимых нашему организму. Во многих кухнях мира она является деликатесом.

Ингредиенты

Печень куриная – 0,5 кг
Луковица – 0,5 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Сметана – 100 грамм
Приправа орегано – по вкусу

Приготовление

Лук очистим и нарежем кольцами.

Печень хорошо промоем, избавимся от лишней воды и порежем ее на кусочки. Можно разрезать на две части, чтобы была не сильно мелкая.

Выложим ее в чашу мультиварки.

Сверху выложим кольца лука и включим режим Жарка на 10 минут.

Пока печень жарится, займемся соусом. Чеснок порежем поперек тонкими кусочками.

Добавим его в сметану.

Заправим приправой орегано и перемешаем.

Когда 10 минут закончится, откроем чашу и перемешаем содержимое.

Выложим сверху соус и снова перемешаем. Выставим режим Тушение на 35 минут.

Если вы не любите, когда много соуса, в последние 10 минут готовки откройте крышку, чтобы вода испарилась.

Готово! Приятного аппетита!

Предлагаем вам еще несколько рецептов куриной печени в мультиварке.

— Печень в сметане и вине

Этот рецепт куриной печенки подойдет для праздничного ужина.Получается очень вкусное блюдо, отлично, если вы подадите к нему бутылку хорошего вина. Вы можете использовать любую печень(например, говяжью), в этом рецепте используется куриная.

Ингредиенты

Печень — 0,7 кг
Лук репчатый — 3 шт
Красное сухое вино — 200 мл
Сметана — 100 мл
Бекон (грудинка) — 150 г
Соль, перец, специи
Подсолнечное масло — 2 ст ложки

Приготовление

Печень нарежьте на большие куски, обжарьте с обеих сторон на режиме «Выпечка» (предварительно смазав чашу подсолнечным маслом).

До готовности куриная печень в мультиварке доводиться не должна, ее следует только слегка обжарить с обеих сторон.

Добавить в чашу мультиварки нарезанный лук, ломтики бекона, уложив слоем поверх печенки в мультиварке.

Полейте все содержимое чаши мультиварки сметаной, посыпьте специями, солью и установите режим «Тушение» на 1 час.

Следующий рецепт — приготовление куриной печени в мультиварке, запеченной в сметане

— Куриная печень, запеченная в сметане

Такое блюдо — нежнейшая куриная печень под луковой шубой в грибном соусе — настоящий шедевр. Необычайно вкусное блюдо, от одного вида золотистой корочки печенки руки сами тянутся за второй добавочной порцией.

Ингредиенты

Куриная печень — 1 кг
Сметана — 0,5 л
Лук репчатый — 3 шт
Грибы — 150-200 г
Мука- 2 ст ложки
Сухари панировочные — 2 ст ложки
Перец

Приготовление

Нарежьте лук полукольцами.

Печень нарежьте небольшими кусочками и обваляйте в муке

Это удобно делать не на тарелке, а на полиэтиленовом пакете. Насыпьте в пакет муку, выложите всю печень, закройте пакет таким образом, чтобы внутри оставался воздух и потрясите его.
Печень равномерно покроется тонким слоем муки.

В чашу мультиварки налейте масло и обжарьте печень на режиме «выпечка» до состояния румяной корочки.

Печень внутри должна остаться сырой, а снаружи выглядеть румяной. Посыпьте куриную печень в мультиварке перцем и солью.

Добавьте к печени лук, нашинкованные грибы, сметану. Поперчите, посолите. Посыпьте сверху сухарями и запекайте 1 час на режиме «Выпечка».

Приятного аппетита!

И снова печень, сметана, вино …но в очень маленьких количествах, для легкого аромата. Смешиваясь с ароматом пряностей и трав, блюдо приятно щекочет ноздри и возбуждает аппетит.

— Печень в сметане по-вроцлавски

Приготовление куриной печени в мультиварке по этому рецепту невозможно без следующих продуктов.

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г
Сметана — 200 мл
Лук репчатый — 2 шт
Картофель — 5 шт
Сухое белое вино — 50 мл
Зеленый лук
Соль, специи по вкусу
Щепотка кориандра и чабреца

Приготовление

Картофель нарезать тонкими пластинками, посолить, обжарить до темно-золотистого цвета.

Нарезать печень кубиками, приправить солью, перцем, выложить в чашу мультиварки с раскаленным маслом (режим «Выпечка»).

Накрыть крышкой и готовить 40 минут.

Размешайте сметану с ложкой муки и травами, добавьте вино, и помешивая добавляйте в чашу мультиварки.

Куриная печень в мультиварке должна тушиться 30 минут (режим «Тушение»). В самом конце

приготовления в мультиварку можно положить половину зеленого лука, остальную половину оставить для украшения.

Прелесть этого продукта в том, что он сохраняет свои свойства и вкус практически при любых видах обработки. Но что ни говори, а тушение все равно остается одним из самых щадящих приготовлений любых продуктов, сохраняющих все полезные вещества. А их в печени курици не так уж и мало.

Вы только представьте – 100 грамм этого продукта обеспечивают наш организм суточной нормой потребности в железе. А быть нашему организму в тонусе позволяют фосфор, магний, витамин А, фолиевая кислота. Кстати, из-за немалого содержания последней, куриную печень рекомендуют употреблять беременным и кормящим матерям.

Употребляя печень регулярно, вы сможете предотвратить раннюю вялость кожи, потерю зрения и укрепить общий иммунитет.

Печень в мультиварке Поларис – это простое и всегда доступное решение для приготовления ужина в кругу семьи. Такой продукт чрезвычайно полезен для здоровья, подходит для диетического питания, а также прекрасно сочетается с любым гарниром. Печень будет полноценным дополнением как к картофелю, макаронам, так и к всевозможным кашам или тушеным овощам. Уникальные вкусовые качества, аппетитный внешний вид и сочность такого субпродукта сделали его одним из самых любимых для миллионов хозяек. Мы рассмотрим самые вкусные и простые рецепты приготовления печени в мультиварке Поларис, которые подойдут для ежедневного рациона.

Приготовление печени с грибами дает особенный тонкий аромат, который моментально возбуждает аппетит. Такое кушанье придется по нраву как детям, так и взрослым домочадцам. К тому же, его можно использовать в диетическом меню, т.к. все ингредиенты малокалорийны. Итак, рассмотрим инструкцию приготовления подробнее.

Нам потребуются следующие ингредиенты:

печень (куриная) – 400 г;
лук – 1 шт;
свежие шампиньоны – 200 г;
растительное масло – для готовки;
соль, специи – по вкусу.

Методика приготовления:

Очищаем луковицу от кожуры и шинкуем мелкими кубиками.
Затем промываем печень, удаляем сгустки крови.
После чего тщательно промываем грибы и также измельчаем их тонкими слайсами.
Включаем мультиварку на режим готовки «Жарка» и программируем на 10 минут.
В смазанную маслом чашу высыпаем лук с шампиньонами и обжариваем при открытой крышке. Периодически помешиваем в процессе готовки.
Затем солим, перчим и добавляем специи к печени. Аккуратно перемешиваем и выкладываем ее к получившейся поджарке.
Меняем программу готовки на «Тушение» и ставим таймер на 30 минут. Готовим с закрытой крышкой, периодически помешивая ингредиенты, чтобы не пригорели.
Если в процессе приготовления будет мало жидкости, можно долить немного кипяченой воды или бульона.
Печень в мультиварке Поларис с грибами готова! Кушанье получается мягким, сочным и ароматным. Раскладываем по тарелкам и подаем с гарниром либо овощами.

Говяжья печень в мультиварке Поларис

Печень считается достаточно вкусным, универсальным, но к тому же коварным продуктом. Несмотря на вариативность способов ее приготовления – варку на пару, жарку, тушение и пр., всегда есть риск испортить ингредиент и сделать жестким. В особенности если готовить свиной или говяжий субпродукт, да к тому же солить сразу же при обработке. Чтобы избежать всех тонкостей и сложностей на выручку пришла мультиварка. Печень в ней получается воздушной, нежной, мягкой и невероятно вкусной. Рассмотрим классический рецепт готовки говяжьей печени в мультиварке Поларис.

Необходимые ингредиенты для блюда:

печень – 800 г;
помидор – 1 шт;
лук репчатый – 2 шт;
мука – 2 ст. л.;
сметана – 3 ст. л.;
вода – 2 мульти стакана;
растительное масло – для жарки;
лавровый лист, зелень – по вкусу;
соль, молотый перец, специи – по вкусу.

Методика приготовления:

Печень следует тщательно промыть, срезать лишние пленки и грубые прожилки.
Затем нарезаем ее тонкими брусками примерно 3х1 см.
Очищаем лук и измельчаем его полукольцами.
Помидоры промываем под напором воды и режем кубиками.
Включаем мультиварку и программируем на режим готовки «Выпечка». Таймер ставим на 15 минут.
В смазанную маслом чашу выкладываем лук и печень. Готовим. Периодически помешивая, 10 минут.
После чего всыпаем муку и обжариваем еще 5 минут.
Затем добавляем измельченный помидор и готовим в течение 7 минут, постоянно перемешивая.
Вливаем теплую воду, сметану и добавляем специи с солью по вкусу.
Устанавливаем режим мультиварки «Тушение» и ставим таймер на 60 минут.
За 5 минут до завершения программы добавляем рубленую зелень и лавровый лист.
Печень в мультиварке Поларис готова!

Куриная печень в мультиварке Поларис в сметане

Приготовление куриной печени в мультиварке Поларис отличается своей простотой. Такой продукт намного мягче свиного или говяжьего субпродукта и в процессе готовки сохраняет свою мягкость и сочность. Блюдо будет выглядеть намного аппетитнее, если стушить печень в сметанном соусе. Неповторимый аромат и привлекательный внешний вид непременно придутся по вкусу домочадцам.

Необходимый набор ингредиентов:

печень (куриная) – 500 г;
мука – 1 ст. л.;
лук – 2 шт;
сметана – 150 мл;
яйцо – 1 шт;
растительное масло;
соль и специи – по вкусу.

Пошаговая инструкция к приготовлению:

Печень промываем под напором воды и удаляем лишние прожилки, пленки и пр.
Лук очищаем и нарезаем крупными кольцами.
Включаем мультиварку и задаем режим готовки «Жарка». Время таймера – автоматическое.
В предварительно смазанную маслом емкость выкладываем лук и обжариваем до появления золотистого цвета. Периодически помешиваем.
В это время смешиваем в отдельной емкости муку с яйцом, солим и перчим по вкусу. В полученном кляре обмакиваем печень.
Из чаши выкладываем лук и перекладываем на его место субпродукт. Обжариваем 2 минуты с каждой стороны.
Затем выкладываем сверху луковые кольца и смазываем сметаной.
Немного солим и выставляем программу готовки «Тушение». Время таймера – 20 минут.
Печень в мультиварке Поларис готова! Подаем к столу с картофельным гарниром или овощами.

Свиная печень в мультиварке Поларис

Появление мультиварки стало прекрасным решением для готовки свиной печени. Именно в таком чудо-устройстве ингредиенты получаются невероятно нежными, воздушными и сочными. Любая хозяйка сможет приготовить сытное кушанье, используя самые простые продукты, которые всегда под рукой. Рассмотрим рецепт готовки свиной печени в мультиварке Поларис подробней.

Нужные ингредиенты:

печень (свиная) – 1 кг;
сметана – 3 ст. л.;
помидор – 1 шт;
лук – 2 шт;
подсолнечное масло – 1 ст. л.;
мука — 1 ст. л.;
вода – 400 мл;
соль, лавровый лист, зелень, черный перец, специи – по вкусу.

Пошаговая методика приготовления:

Перед началом готовки необходимо замочить печень в холодной воде примерно на 2 часа. Затем промываем продукт, удаляем пленку, грубые прожилки и измельчаем тонкими брусочками.
После чего очищаем лук и шинкуем кольцами.
Помидоры промываем под напором воды и нарезаем полукольцами.
Включаем мультиварку на программу готовки «Жарка». Время таймера – автоматическое.
Емкость смазываем маслом и разогреваем. Затем выкладываем внутрь печень и лук. Обжариваем 10 минут, периодически помешивая. Крышку оставляем открытой.
Затем добавляем муку и готовим еще 5 минут.
Пересыпаем в чашу измельченный помидор и перемешиваем все ингредиенты. Солим и перчим по вкусу. Кидаем лавровый листик.
Вливаем горячую воду, добавляем сметану и специи. Вновь перемешиваем все содержимое.
Ставим режим готовки «Тушение» и готовим в течение 40 минут.
Свиная печень в мультиварке Поларис готова!

Домашний паштет из печени в мультиварке Поларис

Нежный, ароматный, воздушный печеночный паштет – что может быть вкуснее? Такая закуска отлично сгодится в качестве начинки для пирожков и картофельных зраз. Ее можно намазывать на крекеры или хлеб и подавать на завтрак, а также просто сделать дополнением к ужину. Паштет из печени в мультиварке Поларис готовится достаточно быстро и просто, поэтому с такой задачей справится даже начинающий кулинар. Итак, рассмотрим способ готовки детальнее.

Продукты для приготовления паштета:

печень (говяжья, куриная или свиная) — 500 г;
молоко — 180 мл;
лук — 2 шт;
чеснок — 1 зубчик;
морковь — 1 шт;
сливочное масло — 50 г;
соль и специи — по вкусу;
лавровый лист, перец горошком – по вкусу.

Методика приготовления:

Промываем печень под напором воды, очищаем от пленок, грубых прожилок, крови и пр.
Морковь и лук очищаем. Затем измельчаем луковицы крупными кубиками, а морковку натираем на крупной терке.
Включаем мультиварку и программируем устройство на режим «Выпечка». Время таймера – 35 минут.
В чашу выкладываем печень, лук, зубчики чеснока, морковь. Сверху выливаем молоко и оставляем тушиться. Крышку нужно закрыть. По желанию добавляем лавровый лист и горошины черного перца.
Солить и перчить ингредиенты рекомендуется в самом конце приготовления, т.к. это позволит сохранить сочность.
По завершению указанного режима, достаем все ингредиенты и даем им остыть.
Перекладываем все в блендер. Убираем лавровый лист и перец горошком.
Если нет блендера, можно пропустить продукты через мясорубку. Однако в таком случае понадобится повторить процедуру дважды.
Затем выкладываем все в емкость и убираем в прохладное место.
Паштет из печени в мультиварке Поларис готов! Подаем в качестве закуски для бутербродов, тостов или самостоятельное кушанье.

Приятного аппетита!

Печень в мультиварке Поларис. Видео

Как вкусно приготовить куриную печень в мультиварке

Ингредиенты

Куриная печень – 0,5 кг

Лук репчатый – 1-2 шт.

Йогурт (или сметана) – 200 г

Масло растительное – 2-3 ст. л.

150 кКал
25 мин.
25 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю Вам приготовить куриную печень тушеную в йогурте в мультиварке. Йогурт нужен натуральный без сахара и добавок. Вместо йогурта можно также использовать сметану. Чтобы печень получилась мягкая надо запомнить одно правило, солить ее необходимо в самом конце приготовления и готовить надо быстро. Чем меньше по времени термическая обработка, тем нежнее печень.

Приготовьте необходимые продукты.

Лук мелко нарежьте.

В чашу мультиварки влейте растительное масло. Выставьте программу «Жарка» (если такой программы нет, то подойдет программа «Выпечка») на 20 минут. Всыпьте лук и жарьте его 5 минут с открытой крышкой.

Сдвиньте лук в сторону и выложите на свободное место предварительно промытую куриную печень.

Лук переложите сверху на печень. А освободившееся место заполните оставшейся куриной печенью. Лук равномерно распределите сверху печени. Жарьте печень 10 минут с открытой крышкой.

Переверните печень другой стороной вверх. Жарьте еще 5 минут.

Залейте печень сверху йогуртом. Закройте крышку мультиварки. Выставьте программу «Тушение» и тушите все вместе 5 минут. Затем откройте крышку мультиварки. Посолите печень и аккуратно перемешайте.

Вкусная и нежная куриная печень в мультиварке готова. Подавайте её с картофелем или рисом.

Для работающей женщины, да и просто домохозяйки мультиварка является огромной помощницей. И место ей отведено особенное – потому что это и небольшая кастрюля это и сковорода, духовка, и кастрюля в одной чаше. Не стоит забывать и о функции приготовления пищи на пару, и о том, что пища, приготовленная в ней, получается полезнее и вкуснее, к тому же за прибором нет необходимости следить.

Так что простой прибор позволит вам приготовить очень вкусные блюда из куриной печени, позволит сэкономить время на мытье посуды, и, конечно же, ваше личное время, ведь достаточно выставить режим программы и можно заниматься своими делами в ожидании приготовления вкусного обеда или ужина.

Что нужно знать о приготовлении куриной печени в мультиварке

Печень курочки – продукт весьма универсальный, как и в сочетании с другими ингредиентами в блюде, так и в приготовлении разнообразных блюд. Сговорчивая печень хороша и с гречневой или рисовой кашей, и с картофелем во всех его видах, и с самыми разными овощами, молочными соусами и приправами.

Так как ассортимент блюд из куриной печени поражает воображение даже самых опытных поваров, то мультиварка подходит для этого продукта идеальным образом – ведь можно использовать все программы для приготовления.

В печени содержится очень много полезных веществ, микроэлементов и витаминов, необходимых для полноценного образа жизни. Но основное, чем она полезна – так это огромное содержание железа, которое хорошо усваивается человеческим организмом, а это означает, что ваш гемоглобин всегда будет в норме.

К сожалению не все повара знают о том, как приготовить блюда из печени в мультиварке, чтобы продукт остался сочным и нежным, вкусным, с хрустящей и ароматной корочкой. Ознакомившись ниже с рецептами, вы разберетесь в программах приготовления блюд в мультиварке, поймете в какой последовательности закладывать продукты и вообще, как готовить выбранное блюдо.

В мультиварке блюда из печени можно приготовить самые разные – от котлеток и тефтелей, до гуляша или запеканок. Вам не придется стоять около плиты, отсчитывать время и ловить нужный момент приготовления. А благодаря покрытию из тефлона отпадает и еще одно беспокойство – то, что блюдо намертво пристанет к посуде или пригорит.

Ингредиенты	Количество
куриная печень	— 600 г
масло подсолнечное	— 50 г
репчатый лук	— 3-4 шт
чеснок свежий	— 2-3 шт
соль морская	— немного

Очистить и измельчить пару головок репчатого лука, его можно нарубить мелкими кубиками, или нашинковать тонкой, прозрачной соломкой – на усмотрение повара;
Разогреваем чашу мультиварки, выставив программу «Жарка» или же «Выпечка». Наливаем растительное мало и обжариваем лук, периодически помешивая его специальной лопаткой, чтобы он не пригорел;
Пока лук обжаривается, нужно заняться подготовкой печени – промыть и почистить ее от лишнего жира и соединительной ткани, жилок. Каждую разрезать на несколько кусочков, но не стоит очень сильно мельчить;
Перекладываем печень в мультиварку, и сразу же размешиваем, чтобы на поверхности появилась масляная и золотистая корочка, которая предотвратит потерю влаги и мясных соков;
Готовим, регулярно перемешивая, в течение 10 минут.Приблизительно через 5 минут рекомендуется снять пробу, и если печень готова, то можно присыпать ее измельченной зеленью и подавать к столу;
Старайтесь не передерживать печень при приготовлении, через 20 минут общего времени она станет жесткой и потеряет весь свой аромат и сочность.

Тушеная куриная печень, приготовленная в мультиварке со сметаной

Для этого рецепта рекомендуется использовать густую и жирную сметану, в идеале домашнего изготовления. Заменить сметану можно густыми сливками, но тогда сливочный соус стоит приправить небольшим количеством сухого базилика – будет достаточно одной щепотки.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
печенка куриная	550 г
вода	1 мультистакан
сметана минимум 25% жирности	225 г
укроп	3 веточки
масло подсолнечное	50 г
репчатый лук	3-4 шт
лавровый лист	1 шт
соль морская	на кончике ложки

На приготовление – 50 минут.

Одна порция содержит – 135 калорий.

Тщательно промыть печенку в прохладной воде, дать стечь лишней жидкости, остальную промокнуть бумажными полотенцами. Разрезать каждую печенку на несколько одинаковых по размеру частей;
Очистить и нашинковать репчатый лук любым удобным для вас способом;
Включаем мультиварку и разогреваем масло для обжаривания;
Выкладываем лук, обжариваем, добавляем печенку, и готовим 12-15 минут;
Переключаем режим работы на «Тушение», сразу же добавляем специи и приправы, сметану и если вам нужен соус для подачи блюда, то добавляем немного воды;
Остается закрыть крышку мультиварки и потушить все около 15 минут, до полной готовности печенки. Теперь можно присыпать блюдо зеленью, добавить лавровый листик и немного потомить блюдо на режиме подогрева.

Печень куриная в мультиварке, приготовленная с овощной подливой

Один из вкусных вариантов приготовления печени с овощами, которое можно дополнить гарниром из крупы или макаронных изделий.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
печень	450 г
перец сладкий	1-2 шт
пшеничная мука	2-3 ложки без горки
паста томатная	65 г
морковь	1 шт
масло подсолнечное	50 г
репчатый лук	3-4 шт
вода	1-2 мультистакана
лавровый лист	1 шт
соль морская	на кончике ложки

На приготовление – 55-90 минут.

Одна порция содержит – 96 калорий.

Мелко порезать репчатый лук, переложить его в чашу мультиварки вместе с маслом;
Морковку натереть или тонко нарезать, добавить к луку и обжарить на специальном режиме до золотистого цвета. Достаточно будет 7-8 минут;
Пока овощи обжариваются, займемся подготовкой печени. Ее необходимо промыть и обсушить и нарезать небольшими кусочками;
Нарезанный субпродукт присыпать мукой, обвалять, стрясти с кусочков лишнюю панировку и добавить к овощам в мультиварку;
Сладкий перец, лучше всего мясистый и красного цвета нарезать тонкой соломкой, выложить поверх печени. Добавить томатную пасту, соль, специи и приправы, и влить воду;
Готовиться печень на режиме «Тушение» в течение 30-40 минут, по желанию ее предварительно можно обжарить. При подаче обязательно посыпать свежей ароматной зеленью, и на гарнир подать рассыпчатую гречневую кашу или пряный рис.

Готовим печень в мультиварке с грибами

Еще один вкуснейший вариант приготовления печени в сметанном соусе с грибами при использовании мультиварки. Чтобы максимально упростить рецепт можно использовать и обычные шампиньоны, в свежем или консервированном виде.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
печень	0,4кг
грибы	0,4 кг
пшеничная мука	2-3 ложки без горки
сметана жирная	0,25 кг
чеснок	1-3 шт
масло сливочное	50 г
репчатый лук	0,3 кг
вода	1-2 мультистакана
лавровый лист	1 шт
соль морская	на кончике ложки

На приготовление – 45 минут.

Одна порция содержит – 138 калорий.

Безусловно, лучше всего для приготовления использовать немного сливочного масла, но подойдет и обычное – растительное. Добавить его в чашу мультиварки, сливочное растопить, а растительное – хорошо нагреть;
Репчатый лук или лук порей нашинковать кубиками, тонкими ломтиками, добавить в масло и хорошо обжарить;
Пока лук обжаривается, подготовьте грибы – нарежьте их, но не стоит сильно мельчить. Добавить их в масло к луку, и тоже подрумянить. Если у вас есть сухие грибы, то замочите небольшое количество в горячей воде, а как только размягчатся — мелко нарежьте. Воду от замачивания не стоит выливать – если ее хорошо процедить, то можно добавить в соус, чтобы усилить аромат блюда;
Подготовить и нарезать печень, добавить ее к обжаренным овощам, и дождаться появления румяной корочки. На этом этапе в блюдо можно добавить немного измельченного чеснока;
Через 10 минут после добавления печени слить в мультиварку сметану, если она густая, то разбавить водой, а если жидкая – то немного муки;
Приправляем блюдо специями и солью, закрываем прибор и тушим в течение 20 минут;
При подаче в качестве гарнира идеально подойдет картофель, ну и само блюдо можно украсить и свежей зеленью, и овощами.

Рецепт с сырным соусом

Потрясающий вариант простого блюда, для которого можно использовать любой вид сыра – как обычный плавленый сырок, так и колбасный сыр, или остатки твердого сыра.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
печень	425 г
сыр любой	125 г
пшеничная мука	2-3 ложки без горки
сметана жирная	0,25 кг
масло сливочное	50 г
репчатый лук	0,3 кг
вода	1-2 мультистакана
соль морская	на кончике ложки

На приготовление – 45 минут.

Одна порция содержит – 152 калории.

Вместе с любым маслом разогреть прибор и добавить измельченный по вашему усмотрению лук. Хорошо обжарить;
Печень рекомендуется нарезать тонкими кусочками, чтобы блюдо эстетично смотрелось на тарелке;
Добавить ее к луку, обжарить, пока не выпарится вся влага и не появится аппетитная корочка;
Хорошо все перемешиваем, немного протушить и останется добавить только сметанно – сырный соус. Приготовить его легко – достаточно натереть сыр, смешать его с приправами и солью, добавить сметану и немного воды. Залить им печень с луком, перемешать и закрыв крышкой тушить около 20 минут.

Советы и полезные хитрости по приготовлению

Действительно вкусное блюдо получится только из свежего продукта, а не замороженного, который к тому же мог подвергаться нескольким повторным заморозкам после оттаивания.

Ни в коем случае не солите печень, пока на ней не появилась аппетитная корочка при обжаривании. Это спровоцирует выделение большого количества влаги, и печенка будет просто тушиться и аппетитно ее поджарить у вас не получится.

После того, как блюдо приготовилось – ее стоит переложить в другую посуду или сразу же подавать к столу, иначе она будет продолжать готовиться и станет сухой и безвкусной.

Сейчас у меня есть возможность убить двух зайцев одним выстрелом.

Итак ужин и завтрак готовим с легкостью, а простой рецепт куриной печени в мультиварке нам в помощь!

Ингредиенты для приготовления куриной печени в мультиварке:

печень куриная 1 кг
лук 1-2 шт
морковь 3-4 шт
соль, перец

Как приготовить куриную печень в мультиварке.

Морковь шинкуем на крупной терке.

Морковь и лук отправляем в мультиварку. Режим мультиварки ТУШЕНИЕ на 30 мин. Можно добавить немного растительного масла, но легко можно и обойтись без него.

Пока обжаривается морковь с луком, промываем печень куриную. Время летит 7-10 минут и вот почти готовы морковь и лук .

Куриная печень отправляем в мультиварку. Закрываем крышку мультиварки обязательно.

Контроль нужен всегда и во всем, поэтому проверим как там поживает печень. Заодно перемешаем куриную печень с морковкой и лучком. Закрываем мультиварку, ждем окончания режима работы.

На гарнир я поставила рис. Николай, мой лучший друг, научил меня хорошо готовить рис.

Нюансы такие: рис надо промыть очень хорошо — воду меняю не меньше 10 раз, а порой и больше, все зависит от сорта риса. Пока вода не станет совсем прозрачной.

Воды должно быть по объему на два пальца выше уровня риса в кастрюле. Доводим рис с водой до кипения, теперь важно снизить температуру на 1 и засекаем 12 минут. Все, рис готов!

И печень куриная в мультиварке готова. Вот и ужин на столе!

А вот и второй заяц: что не ушло на ужин, уходит на завтрак. Куриную печень и мягкое сливочное масло взбиваем на блендере, получается паштет из куриной печени.

Масло может быть в разных пропорциях. Мы делаем 50 на 50, любим мы масло))) Хлеб, сверху зелень и паштет. Здравствуй бодрое утро!

Куриная печень с овощами в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

Ни для кого не секрет, что в мультиварке возможно приготовить множество вкусных и разнообразнейших блюд. Одно из них – тушенная куриная печень с овощами.

Довольно быстрое, а также простое в приготовлении блюдо безумно понравится как взрослым, так и детям. К тому же, печень – бесценная кладезь необходимых и так важных для каждого из нас микроэлементов и веществ.

Подготовим ингредиенты:

Куриная печень охлажденная – 200 г;
Лук – 1-2 шт;
Морковка – 3-4 шт;
Пучок зелени – 1 шт;
Подсолнечное рафинированное масло – 20 мл;
Вода – 300-400 мл;
Специи и соль – по вкусу;
Лавровый лист – по желанию.

Приготовление куриной печени с овощами в мультиварке

Первым делом подготавливаю овощное ассорти. Мою, чищу и натираю на терке морковь.

Нарезаю полукольцами лук.

В чашу чудо-кастрюли выкладываю подготовленные овощи, наливаю рекомендуемое количество воды.

Закрываю крышку, устанавливаю необходимый режим «Тушение» на час.

Далее, перехожу к подготовке печени. Охлажденную печень мою в ледяной воде, удаляю желчные протоки и пленки.

Выкладываю куриную печень на дуршлаг, чтобы избавиться от излишков воды.

Нарезаю печень небольшими кусочками.

После того как овощное ассорти потомится 7-10 минут, выкладываю в чашу куриную печень, солю (по желанию можно добавить перец либо приправы), закрываю крышку и жду окончания приготовления.

В это время можно приготовить гарнир, я сделаю пюре. Нарезаю зелень для украшения.

Сигнал чудо-кастрюли оповещает о том, что наша тушеная куриная печень с овощами в мультиварке готова!

Подаю тушеную печень с пюре, украшаю свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Видео

Предлагаем вашему вниманю и видео рецепт приготовления куриной печени в мультиварке.

Говяжья печень тушеная в мультиварке. Куриная печень, тушёная в сметане в мультиварке Печень со сметаной и луком в мультиварке

Куриная печень, тушёная в сметане в мультиварке, получается мягкой и сочной. Готовится это простое блюдо достаточно быстро, подать его можно с любым гарниром: макаронами, картофельным пюре, кашами и т.д. Печень, тушеная со сметаной, получается настолько вкусной, что, наверняка, понравится даже тем, кто не очень любит субпродукты. Рекомендую однозначно это блюдо!

Ингредиенты

Для приготовления куриной печени, тушёной в сметане в мультиварке, понадобится:

печень куриная — 400 г;

мука пшеничная — 3 ст. л.;

соль, специи для курицы — по вкусу;

лук — 1 шт.;

растительное масло — 3 ст. л.;

морковь — 1 шт.;

куркума — 0,5 ч. л.;

вода горячая — 150-200 мл;

сметана — 4-5 ст. л.

Этапы приготовления

Куриную печень вымыть, обсушить и, оставляя ее крупными кусками, обвалять со всех сторон в мучной смеси.

Морковь и лук очистить. Влить в чашу мультиварки растительное масло, выставить программу «Жарка» на 20 минут. Через 5 минут, когда масло нагреется, выложить куриную печень. Жарить её до румяности с одной стороны, после чего перевернуть и дать зарумяниться с другой стороны. Для обжаривания печени в мультиварке понадобится минут 10. Затем добавить к печени нарезанный тонкими четвертинами лук и нарезанную тонкими кружочками (или полукружочками) морковь, перемешать и обжаривать, иногда перемешивая, до окончания программы.

Далее добавить куркуму, влить горячую воду, посолить по вкусу.

Выставить программу «Тушение» на 25 минут, крышку мультиварки закрыть. Через 15 минут добавить сметану комнатной температуры.

Перемешать и готовить печень со сметаной 10 минут (до окончания режима «Тушение»). Необычайно вкусную, мягкую куриную печень, тушёную в сметане, оставить в чаше мультиварки под закрытой крышкой на 15 минут, после чего можно подавать к столу. Печёночка, приготовленная по этому рецепту, получается очень сочной, в сочетании с гарниром она станет отличным блюдом для всей семьи, попробуйте!

Приятного аппетита!

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

В быту любой хозяйки мультиварка занимает особое место, поскольку служит сковородой, кастрюлей, пароваркой и минипечью, с которой легко можно приготовить вкусные угощения. Считается, что в данном приборе пища получается вкуснее плюс значительно полезнее.

Приготовление печени в мультиварке

Печень – это субпродукт, содержащий много витаминов и различных минеральных веществ. Она богата магнием, железом и калием. Часто ее включают в рацион людям, страдающим анемией. Однако не все кулинары знают, как приготовить печень в мультиварке, чтобы угощение было максимально вкусным, сочным, ароматным. Ознакомившись с пошаговыми инструкциями, можно легко этому научиться.

Секреты приготовления печени

Чтобы ингредиент не давал горьковатый вкус, стоит предварительно вымочить в молоке, кефире или воде. Субпродукт индейки и курицы не обязательно подвергать этой процедуре.
Обязательно снимать пленку, вырезать протоки.
Не надо подвергать субпродукт длительной обработке, иначе блюдо получится сухим. Это правило не относится к тушеной печенке.

Печень в мультиварке – рецепты с фото

Блюда из печени в мультиварке могут готовиться в разных вариациях: в виде гуляша, котлет, суфле, пудингов, запеканок и других, а домашний аппарат в этом поможет. Не нужно стоять у плиты и ловить момент нужной мягкости блюда. Ниже приведены вкусные рецепты приготовления печени в мультиварке, которые позволят сделать блюдо аппетитным и эффектным, как на фото. Благодаря тефлоновому покрытию чаши аппарата можно не беспокоиться за то, что продукт подгорит.

Куриная печень в мультиварке

Данный ингредиент считается питательным и полезным, но многие кулинары не знают, как приготовить куриную печень в мультиварке. Блюдо хорошо подходит для обеда и ужина. На гарнир лучше подать рис или картофель, которые можно сварить как в мультиварке вместе с основным блюдом, так и отдельно. Если не нравится специфический запах основного ингредиента, то можно предварительно вымочить его в молоке полчаса.

Ингредиенты:

субпродукт куриный – 1 кг;
лук – 1-2 шт.;
морковь – 3-4 шт.;
соль, перец;
свежая зелень.

Способ приготовления:

Мелко порезать лук.
Отправить морковь на крупную терку.
Подготовленные овощи отправить в чашу устройства, добавить масло. Установить на режим тушения, готовить 10 мин.
Подготовить субпродукт. Тщательно промыть под водой, освободить от пленки. Порезать пополам.
Добавить к овощам, залить стаканом воды (200 мл), перемешать, закрыть крышку и тушить еще около 30 мин.
За 10 мин. до окончания готовности посолить, поперчить.
Дать блюду настояться минут 15, затем разложить по тарелочкам и украсить зеленью.

Говяжья

Блюдо, поданное с картофелем или гречкой, по достоинству оценят и дети и взрослые. Печень говядины в мультиварке готовится около 30 минут. Это сильно спасает, когда вечером, после долгого рабочего дня, нужно быстро чем-то накормить голодную семью. Гарнир можно сварить в чаше для паровой готовки пищи, что сэкономит время, а блюдо окажется еще полезнее.

Ингредиенты:

говяжий субпродукт – 1 кг;
лук – 2 шт.;
мука – 2 ст. л.;
вода (кипяченая) – 200 мл;
подсолнечное масло – 2 ст. л.;
укроп – несколько веточек;
зелень – любая;
соль, черный перец.

Способ приготовления:

Предварительно вымоченную печень освободить от пленки и протоков.
Нарезать небольшими кусочками.
Обвалять в муке.
Лук нашинковать четвертинками.
На дно чаши положить лук. Установить режим «Жарка». Пассеровать на масле в 5 мин., периодически помешивая.
Добавить кусочки мяса к луку, перемешать, жарить 4-5 мин.
Влить стакан теплой кипяченой воды, приправить солью и перцем. Тщательно перемешать. Крышку закрыть.
Переставить на режим «Тушение», готовить около 20 мин.
Подавать блюдо с зеленью.

Со сметаной

Данное блюдо отличается нежной консистенцией и наличием ароматной подливы. Печень в сметане в мультиварке сможет сделать даже начинающая хозяйка, а пошаговый способ приготовления с подробным фото в этом ей помогут. Для удаления горечи предварительно надо вымочить продукт в молоке и поставить в прохладное место на 2-3 часа. Чтобы это не отняло времени на готовку, рекомендуется заняться этим заранее, например, с утра, если блюдо планируется на обед.

Ингредиенты:

говяжий субпродукт – 1 кг;
лук репчатый – 2 шт.;
масло подсолнечное – 2-3 ст. л.;
сметана 20% (или сливки) — 200 мл;
вода – 150-200 мл;
мука – 2 ст. л.;
соль, перец.

Способ приготовления:

Лук мелко порезать и отправить в чашу с подсолнечным маслом.
Установить режим «Жарка», время – 25 мин.
Обжарить лук.
Мясо порезать кусочками и добавить к луку, помешивать. Время жарки 20 мин.
Приправить перцем, добавить сметану и воду. Хорошо перемешать до однородности.
Добавить муку и снова перемешать. Она добавит блюду вязкости. За счет объема муки можно контролировать и выбирать необходимую консистенцию. Если использовать сметану более жирную, то муку можно не включать в ингредиенты.
Установить режим «Тушение», таймер – на 40 мин., закрыть крышку.
Когда блюдо будет готово, его стоит посолить, перемешать и дать настояться.

С гречкой

Полезным продуктом считается гречка – в ней содержится много микроэлементов, витаминов жирных и органических кислот. Особенно данная крупа рекомендуется людям с сахарным диабетом. Гречка с печенкой в мультиварке готовится просто, а блюдо получается ароматным и полезным. Для получения рассыпчатой каши следует придерживаться данного классического рецепта с фото.

Ингредиенты:

гречневая крупа – 200 г;
говяжья (телячья) печень – 0,5 кг;
лук – 2 шт.;
сливочное масло – 30 г;
сметана с высоким процентом жирности – 3 ст. л.;
вода – 200 мл;
соль;
черный молотый перец.

Способ приготовления:

Гречку освободить от плохих крупинок и примесей.
Поставить режим «Жарка» и обжарить крупу в сухой чаше в течение 5 мин. Переложить гречу в отдельную миску.
Вымоченное мясо освободить от пленки и больших желчных протоков, порезать на кусочки.
Разогреть масло в мультиварке. Отправить мелко нарезанный лук, добавить мясо. Перемешать.
Опустить крышку. Переключить на режим «Жарка», таймер установить на 15 мин.
По окончании работы добавить соль и перец, перемешать.
Добавить сметану и снова перемешать.
Гречку следует промывать 3-4 раза, добавить к продуктам в мультиварке. Закрыть крышку. Если имеются режимы «Гречка», «Рис», «Плов» или похожее, то переключайте на него, если нет – выставляйте таймер на 40 мин.

Суфле

Для приготовления данного блюда подойдет печень курицы, индюшки или кролика. Нежное угощение придется по вкусу маленьким непоседам. Ниже приведен рецепт сочного суфле из печени для детей в мультиварке с добавлением овсянки. Можно готовить в силиконовых формочках на подставке для паровой готовки или на дне чаши в режиме «Выпечка». На гарнир подать картофельное пюре.

Ингредиенты:

куриная печень – 300-400 г;
хлопья овсянки – 2 ст. л.;
яйцо – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
зелень – несколько веточек;
масло растительное – 2-3 ст. л.;
соль;
молоко – 50 мл.

Способ приготовления:

С помощью блендера или мясорубки измельчить мясо и морковь.
Добавить к массе яйца, зелень. Посолить. Хорошенько взбить вилкой.
Всыпать хлопья овсянки, добавить молоко и все перемешать.
Так как блюдо для детей, то лучше воспользоваться силиконовыми формочками и запекать суфле на пару. Смазать их маслом и разлить печеночную массу.
На дно чаши налить литр воды.
Выставить режим «Пароварка», время приготовления 20-30 мин.
По окончанию готовки вынуть суфле из формочек и посыпать зеленью. Сверху можно сдобрить сметаной.

Свиная печень в мультиварке

Сочное и нежное угощение, которое можно сотворить за короткое время. При приготовлении свиной печени в мультиварке можно использовать разные специи. В данном рецепте фигурируют тмин и кунжут, однако многим эти добавки не по нраву, поэтому можно заменить неострым карри. Экспериментируйте, добавляя небольшое количество специй, иначе можно испортить блюдо. На гарнир подойдет картошка, рис или макароны.

Ингредиенты:

свиная печень – 0,5 кг;
лук – 2-3 шт.;
сметана 20% – 2 ст. л.;
мука – 3 ст.л.;
чеснок – 3 зуб.;
тмин – 0,5 ч. л.;
перец молотый;
кунжут – 1 ст. л.;
соль.

Способ приготовления:

Печень промыть и нарезать продолговатыми кусочками.
Лук порезать полукольцами.
Выставить режим «Жарка», таймер – на 20 мин.
Налить на дно мультиварки масло. Пассеровать лук до прозрачности (4-5 мин., помешивая, с открытой крышкой).
Обвалять кусочки мяса в муке. Отправить к луку, перемешать. Жарить 5 мин. с открытой крышкой.
Приправить тмином и кунжутом. Перемешать, отпустить крышку.
Чеснок раздавить с помощью пресса, смешать со сметаной.
За 5-7 мин. до остановки таймера добавить перец, соль и сметанную заправку с чесноком. Перемешать, закрыть крышку.

Тушеная

Очень простой рецепт, дополненный фото, разъяснит, как потушить печенку в мультиварке. Для приготовления угощения для ребенка лучше использовать телячий или куриный субпродукт: он мягче, нежнее и готовится 30-40 мин. В рецепте взята говяжья печень. Приготовление отличается тем, что время составляет около полутора часов. Можно тушить и меньше, но есть вероятность, что блюдо получится жестким.

Ингредиенты:

говяжий субпродукт – 1 кг;
лук – 1 шт.;
лавровый лист – 2 шт.;
черный перец – 5 горошин;
оливковое масло – 2 ст. л.;
паприка, майоран, орегано – по вкусу;
соль.

Способ приготовления:

Печень предварительно вымочить, снять пленку, порезать на кусочки, выложить на дно емкости.
Лук порезать кольцами, добавить к мясу.
Полить оливковое масло, сдобрить приправами, посолить, перемешать.
Выставить режим тушения, время готовки 1-1,5 часа.
Тушеное блюдо подать с рисом.

С картошкой

Пошаговый рецепт с фото является предельно простым. Придерживаясь его, можно разобраться, как приготовить вкусное блюдо. Печень с картошкой в мультиварке сможет сделать даже начинающий кулинар. Блюдо всегда получается нежным и сочным. Для приготовления хозяйки используют свои любимые специи. Картофель с печенкой тушится вместе, поэтому не требуется отдельного отваривания гарнира. Блюдо отлично подойдет для семейного обеда.

Ингредиенты:

картофель – 6-8 шт.;
печень куриная – 500 г;
лук – 1 шт.;
средняя морковь – 1 шт.;
болгарский перец – 1 шт.;
подсолнечное масло – 2-3 ст. л.;
лавровый лист – 2 шт.;
вода – 300-400 мл;
соль;
молотый перец.

Способ приготовления:

Печень предварительно вымочить. Выложить в чашу. Не резать.
Лук и перец порезать мелкими кубиками. Морковь – соломкой. Добавить овощи к куриному субпродукту.
Добавить растительное масло.
Установить программу «Жарка» на 15 мин.
Картофель почистить, порезать на кубики.
Когда сработает сигнал окончания жарки перемешать содержимое, добавить картофель.
Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
Добавить горячей воды так, чтобы ингредиенты не полностью в нее погружались, иначе получится жидкое блюдо.
Выставляем программу «Тушение», время – 45-50 мин. Закрыть крышку.
Готовое блюдо посыпать зеленью.

Печень на пару

Данный вариант блюда является диетическим. Хоть субпродукт и готовится на пару, получается яство очень вкусным и нежным и полезным. Для получения более сочного жаркого рекомендуется использовать силиконовую чашу поверх парового контейнера, чтобы все соки оставались в мясе. Пошаговый способ приготовления печени на пару сопровождается аппетитными фото.

Ингредиент:

говяжий субпродукт – 0,5 кг;
средняя луковица – 1 шт.;
морковь – 2 шт.;
подсолнечное масло – 2 ст. л.;
вода – 500 мл;
соль;
черный перец.

Способ приготовления:

Морковь натереть крупно на терке, лук – мелкими кубиками.
Влить масло. Поставить режим «Жарка», нагреть прибор. Высыпать лук с морковью. Жарить 10 мин. По окончании – выложить в миску.
Подготовить субпродукт, нарезать кубиками. В паровую чашу выложить кусочки печени, присыпав солью и перцем.
Сверху расположить овощную обжарку.
В чашу влить воду. Установить контейнер с продуктами.
Закрыть крышку прибора. Выставить режим «Пароварка» на 40 мин.
Подавать с любимым гарниром.

С грибами

Для угощения можно использовать свиной, куриный или говяжий субпродукт. Гуляш получается отменный, с неповторимым нежным вкусом. Печенку с грибами в мультиварке можно готовить с овощной смесью из пакетов. На гарнир к нежному угощению отлично подойдет рис или картофельное пюре. Грибы подойдут любые – все зависит от вкусовых предпочтений домочадцев.

Ингредиенты:

куриный субпродукт – 500 г;
грибы (шампиньоны) – 200 г;
лук (средние головки) – 2 шт.;
сметана 20%-ная – 100 г;
томатная паста – 1 ст. л.;
мука – 2 ст. л.;
соль;
вода.

Способ приготовления:

Субпродукт помыть (можно предварительно вымочить), порезать пополам или оставить целые куски.
Налить на дно прибора масло, выложить кусочки мяса, обжарить 10 мин.
Грибы порезать, выложить на сковороду без масла. Во время готовки будет выделяться вода.
Лук порезать полукольцами или мельче. Добавить к шампиньонам, когда из тех выпарится вода. Добавить масла, пассеровать.
Выложить поджарку к мясу.
Для соуса: выложить сметану в миску, добавить муку. Перемешать.
Добавить томатную пасту и снова перемешать.
Выложить получившийся соус в мультиварку. Влить воду так, чтобы продукты почти скрывались под ней. Посолить, опустить крышку.
Выставить режим «Тушение» на полчаса.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Обсудить

Печень в мультиварке: рецепты приготовления с фото

Мясные субпродукты содержат массу полезных веществ, обладают невысокой калорийностью. Включение их в рацион является обоснованным. Кулинары ничего не имеют против блюд из печени, понимая, что ее можно сделать мягкой, ароматной и вкусной. Беспроигрышный вариант – потушить ее в сметане. Процесс этот несложный, и его можно дополнительно упростить, прибегнув к помощи кухонной техники. Печень, тушенная в сметане в мультиварке, почти всегда получается сочной и нежной, даже если у повара нет большого опыта.

Особенности приготовления

Потушить в сметане можно куриную, говяжью или свиную печень. Технология приготовления будет зависеть от выбора основного продукта, но есть несколько общих моментов, о которых следует знать, независимо от того, печень какого животного собираетесь приготовить.

Свежая или охлажденная печень при готовке получается более сочной, чем замороженная. Но разница будет почти неощутима, если дать субпродукту возможность оттаять при комнатной температуре.
Куриная печень не нуждается в серьезной подготовке, ее достаточно промыть и обсушить, крупные экземпляры разделить на 2–3 части. Свиная и говяжья печень требуют больших стараний. С этих продуктов необходимо снять пленку, вырезать из них фрагменты желчных протоков. Необязательным, но желательным является вымачивание печени крупных животных в воде или молоке – эта манипуляция позволяет избавиться от горьковатого привкуса. Нарезать печень говядины или свинины можно порционными кусками, как на отбивные, или некрупными кусками кубической или прямоугольной формы.
Перед тушением печень обжаривают. Благодаря этому образуется корочка, сохраняющая сочность печенки внутри. Для лучшего эффекта печенку можно запанировать в муке.
Использование овощей позволяет придать блюду сочность и приятный аромат.
Чтобы соус не был слишком густым, сметану для тушения печени редко используют в чистом виде – ее разбавляют кипяченой водой. Опытные повара советуют использовать для этого теплую воду.
Специи и пряности в блюдо добавляются по вкусу. Их выбор может зависеть от того, печень какого животного планируется потушить.

Подают тушенную в сметане печень с гарниром. Лучше всего для этого подходят картофель и макароны. Неплохим вариантом будет гречка. Допустимо приготовить на гарнир рис, фасоль, горох.

Говяжья печень, тушенная в сметане в мультиварке

говяжья печень – 1 кг;
молоко – 150 мл;
сметана – 150 мл;
вода – 100 мл;
репчатый лук – 100 г;
растительное масло – 80 мл;
столовая горчица – 10 мл;
соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Печень промойте в проточной воде. Обдайте кипятком, чтобы проще было снять пленку. Промокните бумажными салфетками.
Очистите субпродукт от пленок, вырежьте сосудистые образования.
Нарежьте продолговатыми кусками, как на бефстроганов, или чуть толще.
Залейте молоком, перемешайте. Поставьте на полчаса в холодильник.
Откиньте печенку на дуршлаг, чтобы лишнее молоко стекло.
Лук очистите и порежьте некрупными кольцами или половинками колец.
Сметану смешайте с солью, перцем, горчицей. Разведите теплой кипяченой водой.
В чашу мультиварки влейте масло. Запустите агрегат в режиме «Жарка». При отсутствии этой программы выбирается режим «Выпечка».
Через пару минут положите в масло печенку. Обжаривайте ее 5 минут.
Добавьте лук и продолжайте жарить еще столько же.
Остановите мультиварку, переключите ее на режим «Тушение». Добавьте сметанный соус, перемешайте. Опустите крышку и готовьте в выбранном режиме 30 минут.

Рецепт по случаю: :

Говяжья печень по этому рецепту получается сочной и нежной, с легким пикантным вкусом, приятным ароматом.

Свиная печень, тушенная в сметане в мультиварке

свиная печень – 0,5 кг;
молоко – 0,2 л;
сметана – 100 мл;
вода – 50 мл;
яблоки – 0,4 кг;
репчатый лук – 100 г;
растительное масло – 40 мл;
соль, перец – по вкусу;
мука – сколько уйдет.

Способ приготовления:

Печень нарежьте пластами толщиной 2 см, предварительно удалив у нее пленку, желчные протоки. Залейте молоком и оставьте в прохладном месте на час.
Молоко слейте, печень нарежьте брусками и обваляйте в муке.
Яблоки вымойте. Когда они высохнут, вырежьте из них семенные коробки. Мякоть нарежьте тонкими дольками.
С лука снимите шелуху, нарежьте его тонкими полукольцами.
Мультиварку включите на 15 минут в режиме «Жарка» или «Выпечка». Влейте масло. Через 2 минуты добавьте печень. Обжаривайте ее 5 минут.
Добавьте яблоки и лук, продолжайте готовить до завершения работы программы в выбранном режиме.
Сметану смешайте с солью и перцем, слегка разбавьте водой. Залейте соусом печень.
Включите программу «Тушение», готовьте печенку 20 минут.

Яблоки придают свиной печени, тушенной в сметане, сочность и уникальный вкус. Рецепт малоизвестный, но один из самых удачных.

Куриная печень, тушенная в сметане в мультиварке

куриная печень – 0,5 кг;
мука – 60 г;
репчатый лук – 150 г;
сметана – 100 мл;
вода – 100 мл;
растительное масло – 40 мл;
соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Печень промойте. Когда она подсохнет, запанируйте ее в муке.
Лук, освободив от шелухи, порежьте мелкими кусочками.
В чашу мультиварки влейте масло. Включите ее в режиме жарки или выпечки на 10 минут.
Положите лук, через 3–4 минуты добавьте к нему печень и обжаривайте ее вместе с луком до завершения программы.
Сметану смешайте с солью и специями. Целесообразно использовать приправы, предназначенные для мяса птицы. Разбавьте водой.
Залейте куриную печенку получившейся смесью.
Запустите программу «Тушение» на 20 минут.

Этот рецепт приготовления куриной печени в сметане можно назвать классическим. Он прост, но результат позволяет получить отличный.

Куриная печень, тушенная в сметане в мультиварке, выходит мягкой, сочной. От хозяйки приготовление блюда потребует минимум усилий.

Для тушения в сметане можно использовать говяжий, свиной или куриный субпродукт. Сам процесс приготовления зависит от того, какой выбран основной ингредиент. Но, несмотря на это, существуют основные правила, которых необходимо придерживаться независимо от того, печень какого животного используется.

Блюдо получится более сочным, если готовить свежий или охлажденный основной компонент, а не замороженный. Но если печень, которая подвергалась заморозке, будет оттаивать при комнатной температуре, то вкусовые качества не будут отличаться.
Субпродукт птицы перед готовкой нужно только промыть и обсушить. Если есть большие куски, то их можно порезать на 2-3 части. А вот с говяжьей и свиной печенью придется повозиться. На ней есть пленка, жилки и желчные протоки, от которых следует избавиться. Нарезают печенку от крупных животных кубиками или порционными кусочками, как на отбивные.
Перед тем, как тушить, субпродукт нужно обжарить. Это позволит образоваться корочке, сохраняющей всю сочность печени. Для получения лучшего результата, можно ее предварительно запанировать в муке.
Наличие овощей в блюде придаст ему аромат и дополнительную сочность.
Соус не будет густым, если сметану разбавить кипяченой водой.
Специи и различные пряности выбирать по вкусу.

Если используется печень крупных животных, то ее предварительно можно вымочить в молоке. Это позволит устранить горький привкус в готовом блюде.

На стол подается с гарниром. Лучший вариант – картофель в любом виде, макароны. Также возможно для гарнира использовать гречку, рис, бобовые.

Куриная печень, тушенная в сметане в мультиварке

Не все выбирают этот субпродукт для приготовления, поскольку он намного меньше свиного и говяжьего. Но при этом в нем много полезных микроэлементов и прочих веществ, которые необходимы детям и взрослым.

Ингредиенты

Для приготовления тушенной в сметане печени в мультиварке понадобится:

куриный субпродукт – 500 гр.;
мука – 2 ст. л.;
лук – 2 шт.;
сметана – неполный стакан;
вода – 0,5 стакана;
масло подсолнечное – 2,5 ст. л.;
соль, перец, специи – вкусу.

Использовать лучше приправы, предназначенные для птицы.

Приготовление

Перед тем, как приступить к готовке, основной продукт необходимо промыть обсушить.

Печень нарезать средними кусочками.
Обвалять их муке.
Лук почистить и порезать удобным способом. Для этого блюда лучше нарезать его полукольцами.
В чашу мультиварки налить масло.
Установить устройство на режиме «Жарка», и добавить лук.
Спустя 4 минуты добавить к овощу печень и обжаривать эти ингредиенты до завершения программы, регулярно помешивая.
Сметану разбавить водой.
Залить продукты в чаше получившейся смесью.
Установить программу «Тушение».
За 15 минут до окончания готовки открыть крышку мультиварки, посолить печень и добавить специи.
После звукового сигнала активируется режим «Подогрев». Оставить на 8-10 минут.

Кухонная техника и утварь:

столовая и чайная ложка;
мультиварка;
мерный стакан;
доска для нарезки;
острый нож;
глубокая тарелка;
лопатка;
тарелка для подачи блюда.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Знаете ли вы? Чтобы сделать печень мягкой, необходимо определенное время ее тушить и предварительно правильным образом подготовить.

Если вы приобрели 700 г говяжьей замороженной печени, то предварительно ее необходимо разморозить при комнатной температуре, и убрать со всех сторон пленку. Если этот подготовительный этап пропустить, то печень получится очень жесткой, независимо от того, сколько времени вы будете ее тушить.
Нарезаем печень длинными, узкими полосками толщиной не более 6-7 мм. Если полоски печени получились слишком широкие или длинные, разрезаем их пополам. Оптимальная длина каждого кусочка – 3-4 см.
Нарезанную говяжью печень перекладываем в глубокую тарелку и заливаем 1 стаканом молока. Оставляем печень постоять 30 минут, чтобы она немного стала мягкой и нежнее.
Пока настаивается печень нарезаем 2 средние луковицы четвертинками толщиной около 3-4 мм.
В чашу мультиварки добавляем 30 г сливочного масла и выбираем режим «Жарка», устанавливая таймер на 15 минут.
Спустя 2 минуты, когда масло полностью растопится, добавляем нарезанный лук. Сразу же к луку выкладываем замоченную печень. Ее нужно добавлять без молока, иначе блюдо получится слишком водянистым.
Обжариваем лук с печенью, периодически перемешивая ингредиенты лопаткой. Необходимо, чтобы все кусочки печени равномерно обжарились со всех сторон.
Спустя четверть часа добавляем в чашу мультиварки 2 ст. л. томатной пасты и 1 стакан сметаны. Пропорции сметаны и томатной пасты можете корректировать самостоятельно на свой вкус.
Ингредиенты в мультиварке солим, добавляем 1,5 ч. л. поваренной соли, и приправляем по вкусу черным молотым перцем. Последнего достаточно будет 1/2 ч. л.
Ко всем ингредиентам добавляем 1 ст. л. пшеничной муки, и все тщательно перемешиваем.
Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим «Тушение» и устанавливаем таймер на полчаса.
Спустя 30 минут говяжья печень полностью готова. Она получается сочной, вкусной, а структура ее достаточно мягкая и нежная. Подавать тушеную в сметане печень можно с отварным рисом либо картофельным пюре. Сверху можно украсить по вкусу измельченной свежей зеленью. Рецепт является универсальным, и таким образом можно приготовить также куриную и свиную печень.

Видеорецепт

Просмотрев видеоролик, вы узнаете, как в домашних условиях быстро и просто сделать говяжью или любую другую печень в сметане в мультиварке. Процесс приготовления не покажется трудным даже для новичков, поскольку каждый этап подробно описан. Ингредиенты, которые используются для тушения печени, указаны в таблице в определенных пропорциях.

Любите ли вы тушить печень, и какую чаще всего выбираете: говяжью, свиную или куриную? Каким рецептом руководствуетесь при приготовлении печени в сметане в мультиварке? Используете ли какие-либо другие ингредиенты, и какие именно? Интересно почитать в комментариях о вашем любимом способе приготовления подобного блюда.

Куриная печень в мультиварке-скороварке — Простые рецепты для мультиварки

Здравствуйте, дорогие посетители сайта «Простые рецепты для мультиварки». Сегодня мы будем готовить куриную печень с картошкой в мультиварке-скороварке. Приготовление этого блюда не займет много времени и сил, рецепт как всегда простой и очень доступный. В итоги получим полноценное второе блюдо, очень полезное, сытное и вкусное!

Ингредиенты:

Куриная печень – 700 гр.
Картофель – 1 кг
Сливки – 1 мультстакан (на 160 мл)
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль, приправа
Зелень
Растительное масло – 1-2 ст.л.

Как приготовить куриную печень в мультиварке:

Я готовила куриную печень с картошкой в мультиварке-скороварке Редмонд – РМ 4506 (мощность 900 Вт, чаша на 5 л).

Лук и морковь почистите и измельчите (морковь я порезала брусочками, можно потереть на крупной терке). Выложите в чашу мультиварки-скороварки с растительным маслом и обжаривайте в режиме «Жарка/Фритюр» примерно 5-7 минут (крышка открыта).

Картофель порежьте брусочками, выложите в чашу, перемешайте с содержимым.

Добавьте куриную печень, предварительно помытую и порезанную кусочками, посолите, приправьте, залейте сливками, перемешайте. Закройте крышку, клапан для выхода пара установите в положение «Закрыт», нажмите кнопку режима «Плов/Тушение» 35 минут.

После окончания приготовления клапан аккуратно откройте, спустите пар.

Вкусная и полезная куриная печень с картошкой в мультиварке-скороварке готова!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт от кулинара нашего сайта Светланы Авериной по приготовлению куриной печени с сердечками и овощами в мультиварке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

Crock Pot Куриная печень с грибами и беконом Рецепт

Пищевая ценность (на порцию)
434	калорий
18 г	Жир
41 г	Углеводы
28 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 4 на 6
Сумма на порцию
калорий 434
% Дневная стоимость *
18 г 23%
Насыщенные жиры 6 г 32%
83 мг 28%
633 мг 28%
41 г 15%
Пищевые волокна 2 г 7%
28 г
Кальций 196 мг 15%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)
Этот рецепт куриной печени представляет собой землистое сочетание бекона, грибов и зеленого лука. Из куриного бульона, сгущенного супа из золотых грибов и белого вина получается вкусный соус, который идеально сочетается с другими ингредиентами. Чтобы приготовить рецепт, бекон готовится до хрустящей корочки и удаляется, а затем куриная печень, покрытая приправленной мукой, обжаривается в жирном беконе вместе с зеленым луком и грибами.Добавляют куриный бульон, и смесь доводят до кипения, прежде чем переложить в мультиварку с приготовленным беконом, супом и вином. Просто поставьте мультиварку на низкий уровень и оставьте на три-пять часов. Это блюдо восхитительно подается на подушке из вареного риса, лапши с маслом или тостов.
В этом рецепте отлично подходят шампиньоны, но вы можете использовать другие разновидности, такие как кримини, шиитаке или вешенки. Если вам не нравится куриная печень, но вам нравится сочетание ингредиентов, можно приготовить блюдо из куриных бедер без костей.У них много вкуса, они хорошо сочетаются с грибами, беконом и зеленым луком и отлично подходят для приготовления в мультиварке.
Пошаговое руководство по приготовлению отмеченной наградами медленной печенки и лука в соусе. 😀
Привет всем, это Дрю, добро пожаловать на мою страницу рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо — печень и лук, приготовленные на медленном огне в соусе. 😀. Это один из моих любимых. На мой взгляд, я собираюсь сделать его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.
Лучшая бытовая техника от лучших брендов. Бесплатная доставка по Великобритании для подходящих заказов! Огромная распродажа на все выбранные товары. Положите печень в мультиварку; посыпать нарезанным кубиками беконом.
Моя печень и лук медленного приготовления в соусе. 😀 — одно из самых популярных блюд на Земле в последнее время. Это просто, быстро, вкусно. Его ежедневно оценивают миллионы. Моя печень и лук медленного приготовления в соусе. 😀 — это то, что я любил всю свою жизнь. Они милые и выглядят фантастически.
Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить мою печень с луком, приготовленную на медленном огне, в соусе. 😀 с использованием 5 ингредиентов и 6 шагов. Вот как это приготовить.
Ингредиенты, необходимые для приготовления моей печени и лука медленного приготовления в соусе. 😀:
Приготовить 300 г печени ягнят
Подготовьте 1/2 большой луковицы, нарезанной полукругами
Приготовьте 2 кубика говяжьего бульона
Приготовьте 1 + 1/2 пинты кипящей воды
Готово Посолите и поперчите, чтобы попробовать еще немного черного перца
Обжарьте печень с двух сторон в течение минуты, затем добавьте ее в мультиварку.Этот рецепт медленно приготовленной печени, бекона и лука очень близок к тому, что делала моя бабушка, за исключением того, что я добавила чеснок и томатное пюре, которые ей не нравились. Куриную печень промыть и нарезать крупными кусочками. Включите мультиварку, налейте в нее масло.
Инструкции по приготовлению печени и лука медленного приготовления в соусе. 😀:
Обжарьте печень с двух сторон в течение минуты, затем добавьте ее в мультиварку.
Добавьте лук сверху
Вылейте говяжий бульон в получившуюся воду и перемешайте.
Добавить Соль и перец по вкусу. Закройте крышку и готовьте на ночь в мультиварке.
Когда соус загустеет, добавьте кукурузный крахмал и оставьте с закрытой крышкой, доведите до кипения, затем выключите, пока он вам не понадобится.
Подавать с 2 сосисками и картофельным пюре
Куриную печень вымыть и нарезать крупными кусочками. Включите мультиварку, налейте в нее масло. Готовим в нем печень, перед тем солим и поперчим, постепенно добавляя овощи по мере приготовления.Жареная свиная печень с луком в мультиварке. Всего за четверть часа из этого ингредиента можно приготовить основное горячее и очень сытное блюдо.
Итак, на этом мы закончим эту исключительную еду, моя печень и лук, приготовленные на медленном огне в соусе. 😀 рецепт. Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся более интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в браузере и поделиться ею со своими близкими, коллегами и друзьями.Спасибо за чтение. Готовь!
Рецепт паштета из куриной печени в медленном приготовлении
1 Обжарьте печень и лук в 15 г сливочного масла на сковороде с добавлением приправ. 2 Через 3 минуты добавьте чеснок и готовьте еще 2 минуты. 3 Добавьте бренди, вы можете поджечь его, чтобы избавиться от алкоголя, но оставить аромат.
1 ч. поваренная соль. 1/4 ч. Л. перец. 3 ломтика бекона, нарезанного кубиками. 3 мелко нарезанных зеленых луковицы с ботвой. 1 в. куриный бульон. 1 банка золотистого грибного супа.1 банка (4 унции) нарезанных грибов, высушенных. 1/4 с. белое сухое вино. Нарежьте куриную печень небольшими кусочками; всыпать муку, соль и перец.
Как приготовить куриную печень в мультиварке?
Куриную печень вымыть и нарезать крупными кусочками. Включить мультиварку, налить в нее масло. Готовим в ней печень, перед тем солим и поперчим, постепенно добавляя овощи по мере приготовления. Закройте мультиварку и готовьте на огне 12 минут.
Как приготовить паштет из куриной печени?
Шаг 1.В кастрюле среднего размера смешайте куриную печень, лук, чеснок, лавровый лист, тимьян и 1/2 чайной ложки соли. Добавьте воду и доведите до кипения. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и варить, периодически помешивая, примерно 3 минуты, пока печень внутри не станет почти розовой.
Что вы кладете в мультиварку с печенью?
Эта комбинация стала в какой-то мере стандартной, потому что повара обнаружили, что лук имеет «металлический» вкус печени. Но есть несколько способов приготовить печень, и этот рецепт медленного приготовления с беконом, морковью, сельдереем, луком и тушеными помидорами изменит ваше мнение о приготовлении печени.
Как приготовить куриную печень с грибами и беконом?
Обжарить нарезанный кубиками бекон в большой сковороде; удалить, когда он подрумянится и станет хрустящим. Добавьте обжаренную в муке куриную печень, зеленый лук и нарезанные грибы в сковороде и обжарьте до тех пор, пока печень не подрумянится. Вылейте куриный бульон в сотейник и варите, помешивая, пока смесь не закипит.
Паштет из куриной печени в медленном приготовлении
Смешайте муку, соль и перец в пакете для хранения продуктов.Перемешайте кусочки куриной печени с мучной смесью. Обжарить нарезанный кубиками бекон в большой сковороде; удалить, когда он подрумянится и станет хрустящим. Добавьте обжаренную в муке куриную печень, зеленый лук и нарезанные грибы в сковороде и обжарьте до тех пор, пока печень не подрумянится.
Сладкие острые кусочки куриной печени. Куриные бедра с луком-шалотом в красном винном уксусе Poulet Au Vinaigre. Старомодные медленно приготовленные печеночный бекон и лук. Жареная на сковороде куриная печень. Цыпленок в масле для медленного приготовления. Рецепт Куриная печень медленного приготовления с Кайенским перцем и паприкой.Рецепт куриных сердечек. Медленноварка Instant Pot Chopped Liver Low Carb Paleo.
Ингредиенты: 1 фунт куриной печени, сырой, очищенной и промытой * См. Примечание 1 и Примечание 2. 1 большой или 2 средних или 3 маленьких лука-шалота, мелко нарезанных. 2 лавровых листа (желательно свежие, но можно и сушеные) 2 зубчика чеснока, очищенных и измельченных. 1/2 чайной ложки свежих листьев тимьяна. 1 стакан воды. 1/2 чайной ложки кошерной соли.
Один из простейших рецептов, требующий стандартного списка ингредиентов для такого блюда, — классический паштет из куриной печени.В домашних условиях его готовят на основе моркови, лука и специй. Чтобы вкус был более нежным, в этот список добавлено сливочное масло.
Положите печень в мультиварку; посыпать нарезанным кубиками беконом. Смешайте оставшиеся ингредиенты в большой миске или мерном стакане и полейте печень и бекон. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6-8 часов. Удалите лавровый лист перед подачей на стол. Наслаждаться!
Паштет из куриной печени
Растопите 3 столовые ложки сливочного масла в большой тяжелой сковороде на среднем огне. Добавьте печень, грибы и зеленый лук; варить около 10 минут, периодически помешивая, пока печень не подрумянится.
В ту же сковороду добавьте 2 столовые ложки сливочного масла и куриную печень и готовьте, периодически помешивая, 10–12 минут, пока куриная печень не станет готовой. Верните лук-шалот в сковороду.
Из чего сделан куриный паштет? Вы просто обрезаете куриную печень от соединительной ткани, обжариваете ее на масле с луком-шалотом, чесноком и каперсами, добавляете немного бренди, а затем пюре со сливками и еще немного масла. Лучше всего подавать его охлажденным, и из-за его насыщенности небольшое количество имеет большое значение.
Куриная запеканка, приготовленная в мультиварке. Звездный рейтинг 4 из 5. 25 оценок. Сделайте эту куриную запеканку с картофелем, морковью и луком-пореем утром в мультиварке, и она будет готова к ужину. Он тоже нежирный и низкокалорийный. 8 часов 10 мин. Легкий.
Растопите 8 унций сливочного масла в большой сковороде и бросьте туда порезанную печень, готовьте до мягкости. Поместите в блендер с горячим бульоном и оставшимися ингредиентами. Включите и оставьте, пока не станет гладкой паштет.
Рецепт паштета из куриной печени
И все благодаря правильному сочетанию печени с субпродуктами, сметаной и чесноком.Также стоит отметить, что в этом рецепте можно использовать не только свиные субпродукты, но также курицу и говядину. Однако имейте в виду, что печень птицы по сравнению с остальными готовится быстро. Жареная свиная печень с луком в мультиварке
19 октября 2020 г. — Этот кремовый и насыщенный рецепт паштета из куриной печени полон маслянистого, жирного вкуса и восхитителен даже с кусочком багета. Скорее всего, вы увидите вьетнамский паштет в банми, и это идеальное количество дополнительного вкуса, которое усиливает вкус сэндвича.
Добавьте куриную печень и готовьте 2–3 минуты. Добавьте раскрошенный лавровый лист и тимьян и готовьте еще 1 минуту. Прохладный. Нарежьте куриную печень, затем измельчите деревянной ложкой или взбейте в блендере. Вмешайте оставшееся масло, растопленное масло и бренди. Приправить по вкусу солью и свежемолотым перцем.
Добавьте печень, тимьян и мадеру или портвейн и доведите до максимума. Готовьте, время от времени помешивая печень на сковороде ложкой, пока вино не уменьшится, а печень не станет слегка коричневой, но все еще очень мягкой и розовой внутри, примерно 5 минут.
Инструкции. Очистите печень, выньте центр и срежьте все свободные сухожилия. Растопите масло и обжарьте на сковороде на среднем огне ломтики и лук, пока бекон не приготовится, а лук не станет полупрозрачным. Добавьте чеснок, херес, бренди и зелень. Добавьте печень и готовьте 5–6 минут, пока печень не станет розовой в середине.
Рецепт куриной печени в горшочке
Инструкции. В сковороде среднего размера растопите 3 столовые ложки сливочного масла. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок и готовьте на среднем огне до полупрозрачности — 3–4 минуты.Тем временем обрежьте соединительную ткань печени. Добавьте в сковороду печень и посыпьте солью, перцем и тимьяном, а также добавьте лавровый лист, если используете.
Растопите 1/2 стакана сливочного масла в большой сковороде. Добавьте печень, лук, яблоко, порошок карри, соль и перец. Готовьте на среднем или медленном огне, периодически помешивая, 30 минут или до впитывания жидкости. Рекламное объявление. Шаг 2. Выложите печеночную смесь в емкость блендера или кухонного комбайна; процесс до однородности. Оставшееся масло разрезать на 4 части.
Лук выбросить, бульон процедить. Снимите кожицу с куриной грудки. Куриное мясо отделить от костей. Нарезать небольшими кусочками. Измельчить блендером или мясорубкой до состояния паштета. Слегка добавив бульон в куриный фарш и взбив паштет блендером или миксером, получится нежная кремообразная масса.
Медленное приготовление Паштет из куриной печени Медленное приготовление Улучшенный укроп, чеснок, цедра апельсина, портвейн, куриная печень, тимьян, лук и еще 2 AIP Apple Chicken Liver Pate Healing Autoimmune
Таким образом, настоящий рецепт включает только хорошо приготовленную пасту, богатую белком.В таких странах, как Украина и Россия, в рецепт в основном входит куриная печень или гусиное мясо. Хотя по рецепту можно приготовить любое мясо, повара в этих странах больше всего предпочитают печень. Вот почему Пейта путают с Ливервурстом.
Рецепт паштета из куриной печени
Нагрейте оставшееся масло на сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте оставшийся чеснок и обжарьте 30 секунд. Добавить куриную печень, перемешать и варить 1 минуту. Добавить 1–2 веточки тимьяна, перемешать и варить до готовности куриной печени.Снять с огня и остудить. 5. Измельчите приготовленную куриную смесь с оливковым маслом, бренди, измельченными горошинами перца и солью, чтобы получилась однородная смесь.
Проезд. 1. Мариновать — на листе алюминиевой фольги перемешать спаржу с одной чайной ложкой оливкового масла и отставить. В отдельной миске смешайте остальные ингредиенты маринада, перечисленные выше; добавьте куриную печень, хорошо обмажьте и перекосите по 3-4 шт. на шпажку, разложите шпажки на подносе с фольгой.
Этот рецепт жареной куриной печени состоит из того, что печень обваливается в муке, а затем быстро обжаривается снаружи, чтобы сохранить нежность внутри.Жареный лук придает приятную сладость, чтобы сбалансировать вкус жареной куриной печени. Ищете другие способы насладиться печенью? Попробуйте мой паштет по-деревенски, мышиную печень с бальзамическим луком и эту вкусную брюссельскую капусту и жаркое из печени.
Рецепты закусок. Если вам нужно что-то передать на обеде, идеальном угощении для вечеринки или закусках игрового дня, здесь вы найдете все лучшие рецепты закусок. Шарики из квашеной капусты. Тако соус с мясом. Паштет из говяжьей печени. Жареные куриные желудки.Рассол куриных крылышек. Фрикадельки с итальянской колбасой.
180г тертого сыра моцарелла. 1/3 стакана сыра пармезан. Направления. Смешайте сливочный сыр с яйцами, нарежьте бекон как можно мельче. Добавьте бекон в смесь сливочного сыра, затем добавьте моцареллу и сыр пармезан. Разложите на противне и запекайте при температуре 200 градусов Цельсия 20 минут.
Куриная печень в горшочке
Медленно готовьте кальдерету, пока говядина не станет мягкой. Вы можете сделать это в духовке, на плите или даже в мультиварке.Уменьшайте количество соуса, пока он не достигнет желаемой консистенции. Мне потребовалось 15 минут на сильном огне, чтобы получить этот густой и насыщенный соус. Заменитель печеночной пасты. Консервированный печеночный паштет — хорошая замена печеночной пасте рено.
Положить кости в жаровню или форму для запекания. Жарьте около 20 минут до золотистого цвета. Выложите все овощи и зелень в чашу мультиварки. Сверху выложить косточки. Залейте все ингредиенты водой. Оставьте около 2,5 см свободного пространства от линии ватерлинии до верхней части мультиварки.
Паштет из куриной печени с портвейном и бренди. Рецепт австралийского женского еженедельника. Этот французский паштет из куриной печени с портвейном и бренди особенно восхитителен. Немного будет иметь большое значение. Подавайте к следующему званому обеду в качестве закуски с ломтиками слегка поджаренного багета. #ChickenLiver # Брэнди
22 октября 2019 г. — Изучите доску Долорес Келли «Рецепты куриной печени» на Pinterest. Смотрите больше идей о рецептах печени, рецептах куриной печени, рецептах.
Связанные
Рецепт мусса из куриной печени с трюфелями | Ина Гартен
Убрать выделение со всего
1 1/4 фунта свежей куриной печени, жира и обрезков мембран
1 стакан цельного молока
8 столовых ложек (1 палочка) несоленого сливочного масла комнатной температуры, разделенного
1 1/2 стакана нарезанного желтого лука (1 большой)
1 чайная ложка свежих листьев тимьяна
1/4 стакана коньяка или бренди
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
100 грамм белого трюфельного масла комнатной температуры
1/2 стакана измельченной свежей петрушки с плоскими листьями плюс дополнительные веточки
3-4 столовые ложки топленого утиного жира или топленого масла
Крекеры или тостовые треугольники, для подачи
Как приготовить куриную печень без муки? — Кухня
Почему перед приготовлением печень обсыпается мукой?
Карамелизованная кровь усиливает вкус мяса, а подрумянивание способствует его правильному приготовлению.”
Нужно ли мыть куриную печень перед приготовлением?
Куриная печень — дешевый, но питательный вид мяса. Чтобы они не горчили на вкус и готовились правильно, важно правильно очистить их перед приготовлением. Замочите печень в холодной воде и затем удалите все соединительные ткани, чтобы получить чистую печень, готовую к приготовлению.
Почему перед приготовлением печень замачивают в молоке?
Рецепты часто требуют замачивания фуа-гра, печени и сладкого хлеба в молоке.Часто говорят, что молоко улучшает вкус, очищает кровь, осветляет цвет или влияет на другие свойства мяса. Замачивание их в молоке помогает избавиться от некоторых из этих ароматов.
Как долго варить куриную печень?
Доведите воду до кипения на сильном огне на плите. Тушите печень на слабом огне около 15 минут, пока она не станет мягкой.
Почему вы намазываете мясо мукой?
Помимо загустения, обжаривание мяса, особенно с добавлением приправленной муки, может обеспечить как ароматную корочку, так и изолировать мясо от сильного нагрева на сковороде.Поскольку мука содержит и белки, и сахар, потемнение является результатом реакции Майяра, как и при подрумянивании мяса.
Полезно ли вам есть куриную печень?
Куриная печень содержит селен, минерал, который помогает предотвратить и лечить сердечно-сосудистые заболевания, такие как сердечные заболевания, инсульт и высокий уровень холестерина. Здоровье органов. Куриная печень, которую часто называют «суперпродуктом», наполнена питательными веществами для поддержания здоровья вашего тела.
Как сделать куриную печень не горькой?
Это ключ к успеху, избегайте переваривания.Прополощите печень. Тщательно просушите. Приправить солью и перцем. Быстро обжарьте в сковороде с минимальным количеством масла на среднем или сильном огне. Добавьте небольшое количество бульона, вина, воды, лимонного или апельсинового сока или рисового уксуса. Сразу плотно накройте и снимите с огня. Дайте отдохнуть несколько минут.
Вам нужно замочить куриную печень в молоке?
Замочите печень: замачивание куриной печени в молоке избавляет от металлического привкуса, который иногда людям не нравится. Если у вас нет молока, замачивание в воде тоже подойдет, но не так.Вы можете сделать это, если чувствительны к вкусу.

В чем можно замочить печень, кроме молока?
Что нужно сделать: просто поместите нарезанную печень в миску, едва налейте воду и добавьте сок лимона или одну или две столовых ложки уксуса. Замочите на несколько часов перед приготовлением, слейте воду и высушите.
Как долго нужно варить печень?
Обжаривайте печень не менее 5 минут или пока внутренняя температура не достигнет> 70 ° C и поддерживайте ее в течение 2–3 минут.Используйте пищевой термометр, чтобы проверить внутреннюю температуру самой большой печени в партии. Печень следует варить до тех пор, пока она не перестанет быть кровавой в сердцевине.
Что делает замачивание оленины в молоке?
Оленина — очень нежирное мясо, и из-за низкого содержания жира оно довольно быстро сохнет. Некоторые говорят, что вкус дичи у дикой оленины является результатом неправильного обращения в поле или диеты оленя. Но независимо от причины замачивание оленины в молоке или пахте снижает вкус дичи.
Как узнать, что куриная печень готова?
Целую печень необходимо готовить до внутренней температуры (измеренной с помощью цифрового термометра) 70 ° C в течение как минимум двух минут. Они все еще могут быть слегка розовыми в центре, но никогда не должны быть кровавыми или сырыми.
Полезна ли сырая куриная печень для собак?
Печень и сердце из курицы, индейки и говядины являются здоровым источником витаминов и минералов для вашей собаки. Куриные желудки богаты хрящами.
Как варить куриную печень собаке?
Инструкции Добавьте куриную печень (включая соки) в кипящую воду; убавить огонь и тушить 40 минут. Снять с огня. Слить печень; Резервная жидкость (отлично подходит для замораживания в лотках для кубиков льда в качестве прохладного угощения!) Используйте вилку или картофельный пюре, чтобы размять печень. Охладите измельченную печень.
Куриная печень, тушенная в мультиварке со сметаной. Приготовление куриной печени со сметаной в мультиварке
куриная печень, тушенная в мультиварке со сметаной , богатая такими витаминами и минералами, как: витамин А — 480.5%, витамин B1 — 13,5%, витамин B2 — 43,4%, холин — 18,4%, витамин B6 — 18,9%, витамин B9 — 23,1%, витамин B12 — 200,6%, витамин C — 16%, витамин PP — 25,8%, фосфор — 15,3%, хлор — 19,3%, железо — 36,6%, кобальт — 66,2%, медь — 16,2%, молибден — 32,1%, селен — 35,7%, цинк — 21,6%
Витамин A отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, а также поддерживает иммунитет.
Витамин B1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, которые обеспечивают организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизм аминокислот с разветвленной цепью.Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает цветовую чувствительность зрительного анализатора и адаптацию к темноте. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин B6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессов торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращении аминокислот, в метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному образованию эритроцитов , поддержание нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное поступление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин B9 как кофермент, они участвуют в метаболизме нуклеиновых кислот и аминокислот. Дефицит фолиевой кислоты приводит к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, что приводит к подавлению роста и деления клеток, особенно в быстро пролиферирующих тканях: костном мозге, кишечном эпителии и т. Д. Недостаточное потребление фолиевой кислоты во время беременности является одной из причин недоношенности. неправильное питание, врожденные пороки развития и нарушения развития ребенка.Была показана сильная связь между уровнями фолиевой кислоты и гомоцистеина и риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин B12 играет важную роль в метаболизме и преобразовании аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина B12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолиевой кислоты, а также к анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин C участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа.Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и хрупкости кровеносных капилляров.
Витамин PP участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов.Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав белков различного назначения, в том числе ферментов. Участвует в переносе электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, атонии скелетных мышц с дефицитом миоглобина, повышенной утомляемости, миокардиопатии и атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов с окислительно-восстановительной активностью и участвует в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями в формировании сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден — кофактор многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и разложения углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, сексуальной дисфункции и порокам развития плода. Недавние исследования показали способность высоких доз цинка нарушать абсорбцию меди и тем самым способствовать развитию анемии.
по-прежнему скрывать
Вы можете увидеть полное руководство по наиболее полезным продуктам в приложении.
Шаг 1: подготовьте ингредиенты.
Куриную печень промываем под холодной проточной водой и просушиваем бумажными полотенцами. Откладываем субпродукты на разделочную доску, очищаем каждый кусочек печени от вен и желчного пузыря, если есть. Если пузыри не убрать, блюдо будет горьким!

Очистите лук, промойте и высушите бумажными полотенцами. Укладываем на разделочную доску и нарезаем кольцами, полукольцами или полосками толщиной до 5 миллиметров.На отдельные глубокие тарелки выкладываем печень и лук. Так же кладем на кухонный стол остальные продукты и специи, которые понадобятся для приготовления этого блюда.
Шаг 2: варить куриную печень в сметане в мультиварке.

Теперь налейте в чашу мультиварки немного подсолнечного масла. Туда же положить нарезанный лук и печень. Устанавливаем на кухонном приборе режим «Выпечка» на 15 минут … Обжариваем продукты, периодически помешивая деревянной кухонной лопаткой.

Через 15 минут добавить очищенную воду со сметаной к луку и печени.Перемешать ингредиенты до однородной консистенции, закрыть кухонный прибор плотно закрывающейся крышкой и установить на мультиварке режим «Тушение» на 60 минут .
Примерно за 5-7 минут до конца программы откройте крышку мультиварки и добавьте в ее миску соль, черный молотый перец и лимонный молотый перец по вкусу. В конце лучше посолить, чтобы печень получилась нежнее и сочнее!
Еще раз перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Затем доводим до полной готовности под закрытой крышкой на оставшееся время.

После выключения кухонного прибора оставляем печень в мультиварке еще на 7-8 минут … Потом раскладываем ароматную еду по тарелкам, подаем с любимым гарниром и подаем к столу .
Шаг 3: подавать куриную печень в сметане.

Куриная печень в сметане в мультиварке Подается в горячем виде в качестве основного блюда. Его можно дополнить любым гарниром, но идеальный вариант — салат из свежих овощей, отварной рис или пюре.Наслаждайтесь вкусной и здоровой едой!
Приятного аппетита!
Набор специй можно дополнить любыми специями, которые используются при приготовлении вторых горячих блюд.
При желании за 5 минут до полной готовности блюда в чашу мультиварки можно добавить 2–3 зубчика чеснока, выдавленных через чесночный пресс, или измельченный укроп, петрушку, кинзу.
Очень часто вместе с печенью тушат свежий зеленый горошек, консервированную кукурузу или грибы.
Многие знают, что куриная печень — очень вкусный и полезный для организма продукт.Блюда из него вошли в кулинарные традиции многих стран. Это связано с тем, что куриная печень — это продукт, который легко и быстро приготовить в домашних условиях. Даже имея скромный кулинарный опыт, у вас это получится без особого труда.
Преимущества
Куриная печень — низкокалорийный диетический продукт. Он богат витаминами A, B, E, PP, содержит железо, кальций, цинк, магний, йод, селен. Присутствующий в нем тиамин выводит из организма человека вредные вещества и токсины.Блюда из куриной печени полезны при переутомлении и малокровии. Они помогают регулировать обмен веществ и укрепляют иммунную систему.
Противопоказания
Этот продукт не рекомендуется людям с заболеваниями желудка и кишечника. Блюда из куриной печени также противопоказаны при повышенном уровне холестерина в крови. По мнению врачей, детям до 1 года и пожилым людям он не будет полезен. Кроме того, если птицу кормить химическими добавками, то они накапливаются в печени.Употребление в пищу такого побочного продукта навредит здоровью любого человека.
Выбор продукции
Чтобы правильно выбрать куриную печень для приготовления блюда, обратите внимание на следующие признаки:
учитывайте цвет предлагаемого продукта, качественный субпродукт всегда коричневый с бордовым оттенком;
свежая печень имеет приятный сладковатый запах;
поверхность качественного изделия должна быть гладкой и не рыхлой;
зеленых пятен означают, что вытекшая при обработке желчь явно присутствует, блюда из такого побочного продукта будут горчить на вкус;
Печень цыплят имеет оранжевый оттенок, неоднократно замораживалась и размораживалась.
Прежде чем приступить к приготовлению блюд из этих полезных субпродуктов, следует внимательно прочитать несколько полезных советов.
Самые вкусные блюда готовят из охлажденной куриной печени. Старайтесь не использовать замороженные продукты.
Перед приготовлением субпродукты необходимо промыть и просушить бумажными полотенцами.
Куриная печень, нарезанная небольшими кусочками, будет вкуснее.
Для жарки лучше всего использовать оливковое масло. Это снизит общую калорийность готового блюда.
Не рекомендуется солить печень в начале приготовления. Лучше всего это делать, когда блюдо почти готово.
Куриная печень в сметане будет нежнее, если перед обработкой вымочить в молоке 15-20 минут.
Готовность субпродуктов определяется протыканием кусочков печени вилкой. Если при этом вытекает прозрачная жидкость, значит, еда готова.
Что приготовить из куриной печени?
Куриную печень можно жарить, запекать, тушить.Из него делают супы, пироги, блины, котлеты. Часто используется в салатах и закусках. Этот продукт удачно сочетается с различными гарнирами: овощами, картофелем, гречкой, рисом, макаронами, зеленью.
Рецепты для мультиварки
Эти субпродукты можно быстро и легко приготовить в мультиварке. Приготовленный таким образом, он сохранит максимум своих полезных свойств. К тому же еда не пригорит. Вы можете спокойно заниматься своими делами, пока готовится сытная и вкусная еда.
Нежная куриная печень со сметаной
При приготовлении этого субпродукта со сметаной количество полезного белка в готовом блюде увеличивается и кусочки печени получаются сочнее и нежнее.
Состав:
печень куриная — 650 грамм;
сметана — 200 грамм;
молоко — 1 литр;
репчатый лук — 2 штуки;
масло оливковое — 60 миллилитров;
специй (черный перец, базилик, лавровый лист) — по вкусу;
соль по вкусу.
Способ приготовления:
промытую печень замочить в молоке на 20 минут;
лук очистить и нарезать кольцами;
разогрейте чашу мультиварки и налейте в нее оливковое масло;
включить режим «Жарка» на 10 минут и обжарить лук;
пока готовится жарка, нарезать высушенную из молока куриную печень небольшими кусочками;
в отдельной емкости смешать сметану, черный перец и базилик;
положить печень в мультиварку, залить сметаной со специями и перемешать;
закрыть крышку мультиварки и установить режим «Тушение» на 35 минут;
за несколько минут до окончания программы добавить соль и лавровый лист;
после сигнала об окончании режима перемешать ингредиенты и выложить их на тарелки.
С грибами в сметане
Готовить нужно по следующему алгоритму.
Лук очистить и нарезать большими полукольцами.
Промытые шампиньоны нарезаем тонкими пластинками.
Сушеную куриную печень нарезать небольшими кусочками.
Включаем мультиварку, разогреваем и вливаем оливковое масло. Выложить субпродукты в чашу мультиварки и обжарить на режиме «Жарка» 5-7 минут.
Добавьте нарезанные грибы и лук. После этого все перемешать.
Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 20 минут.
Открываем мультиварку. Вводим сметану, соль и специи, перемешиваем ингредиенты и тушим еще 10-15 минут.
По окончании режима еще раз осторожно перемешайте продукты и подавайте на стол.
Куриная печень — это не только вкусный, но и очень полезный продукт. Блюда из него питательны и просты в приготовлении.Из этих субпродуктов за короткий промежуток времени можно приготовить аппетитную трапезу для себя и для своих близких.
О том, как приготовить вкусную куриную печень в сметане в мультиварке, смотрите в следующем видео.
Время: 30 мин.
Порций: 2-3
Сложность: 2 из 5
Куриная печень — универсальный продукт, который можно готовить в больших количествах, и все они будут пользоваться особым успехом.
И это неудивительно, ведь правильно приготовленная печень получается особенно вкусной, мягкой, невероятно нежной, сочной, а также полезной для организма.
Из этого продукта можно приготовить большое количество блюд — это могут быть пироги, подливы, салаты, рагу и другие рецепты.
Однако самая вкусная и полезная — это куриная печень в сметане в мультиварке. Это необычайно вкусное блюдо способно удивить многих любителей домашней еды своим отменным вкусом и ароматом.
Дело в том, что сметана придает печени отменную сочность, вкус, нежность и аромат, в результате чего можно приготовить законченный рецепт, которым легко украсить любой гарнир.
Печень, тушенная со сметаной в мультиварке, получается не только вкусной и сочной, но и чрезвычайно полезной, ведь при тушении этот продукт полностью сохраняет свои полезные свойства и витамины.
В результате вы получите не только полноценный обед, но и полезную пищу, которая так нужна организму в наше время.
Следует отметить, что тушеная в мультиварке куриная печень в сметане — отличный диетический рецепт, который можно использовать как полезную и полезную пищу.
Главное в этом случае — не добавлять в массу масло и другие вредные продукты, чтобы блюдо получилось действительно вкусным и питательным.
Подается печень, тушенная в сметане, с любыми гарнирами. Идеально для:
макаронные изделия
гречка
крупа перловая
Также стоит отметить, что в самостоятельном виде печень получается не менее вкусной и сытной. Дело в том, что подливка, которая получается благодаря сметане и овощам, делает блюдо насыщенным и питательным.Поэтому такую подливу смело можно есть с хлебом.
При желании в этот рецепт можно добавить любые овощи, которые придадут блюду дополнительный аромат и сочность.
Главное, чтобы учесть, что выбранные вами продукты сочетаются со сметаной — например, баклажаны с этим ингредиентом нельзя варить, как и некоторые другие продукты.
Приготовив куриную печень в мультиварке, вы удивитесь, как обычная печень может изменить свой вкус.
Если сравнить жареный в масле продукт с тушеным в сметанном соусе, печень будет иметь совсем другой вкус — в этом случае особую роль играет сам процесс приготовления, ведь основной ингредиент тушится в сметане, пропитанной его вкус и аромат.
В результате печень получается промокшей и мягкой насквозь, чего нельзя сказать о продукте, который жарили на плите.
Мультиварка способна придать этому ингредиенту особый вкус, нежность и мягкость.Ведь такая кухонная техника наделена большим количеством программ и температурных режимов, благодаря которым можно приготовить изумительно вкусное любое блюдо.
Кроме того, вам не придется сидеть на кухне, тушить и ждать, пока приготовится ароматный соус.
Ведь продукты не нужно смешивать и следить за их приготовлением, так как кухонный прибор самостоятельно с этой обязанностью справляется отлично.
Подается по этому рецепту в горячем виде — если вы хотите приготовить блюдо заранее, вы можете оставить его в режиме «Нагрев», что позволит подливке оставаться теплой столько, сколько нужно для приготовления гарнира.
Стоит отметить, что у этого блюда масса достоинств, поэтому хозяйки выбирают его в качестве рецепта на ужин.
Если вы никогда раньше не готовили тушеную печень в мультиварке, обязательно попробуйте приготовить такое блюдо, и вы поймете, что это делается довольно быстро и легко.
Чтобы приготовить ароматный соус, вам понадобится минимум ингредиентов, из которых можно приготовить отличное блюдо для всей семьи.
Состав:
Сметану лучше выбирать с минимальной жирностью, берутся любые специи, в готовое блюдо кладут зелень (петрушку) по желанию.
Шаг 1
Очистить лук и чеснок и мелко нарезать. Важно не нарезать их крупно, иначе они будут долго готовиться. Особый аромат блюду придает чеснок, поэтому можно добавить еще.
Шаг 2
Тщательно промываем печень под проточной водой — в результате вся кровь должна попасть в раковину. Затем нарезаем изделие слоями или кубиками.
Шаг 3
Положите в чашу мультиварки лук, чеснок, печень, затем еще раз укладывайте слои, пока продукты не закончатся.При этом посолите и посыпьте пищу специями.
Шаг 4
Если сметана густая, разводим ее в небольшом количестве воды.
Затем вылейте массу в мультиварку и установите программу «Каша» или «Суп». Время приготовления — 25 минут.
Как видите, тушеная куриная печень в мультиварке тушится довольно легко и быстро. По желанию женщины в рецепт можно добавить морковь или болгарский перец, что также пригодится при готовке.
Посмотреть другой вариант этого блюда:
Чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо, каждый домашний повар потратит немало усилий, но, конечно, вы можете упростить задачу. Куриная печень в сметане в мультиварке — хороший вариант угощения, которое можно подавать и готовить в совершенно разных вариантах, на свой вкус и совсем не процеживая.
Главное, что нужно для приготовления еды, — это свежие качественные продукты и желание приготовить их самостоятельно.
Как правильно приготовить печень со сметаной в мультиварке
Мультиварка — одно из лучших изобретений в помощь умелым домашним поварам. Но чтобы справиться с приготовлением пищи в этом нехитром устройстве, все же нужно знать несколько правил. Мы расскажем, как лучше всего приготовить куриную печень в мультиварке со сметаной.
В первую очередь, конечно же, нужно правильно подобрать продукты к блюду. Всегда покупайте печень свежую (не замороженную), цвет должен быть розовым и однородным.Печень не должна продаваться с жидкостью, она должна иметь приятный запах.
Что касается сметаны, то нужно отдавать предпочтение продукту с наименьшим процентом жирности. Тогда сметана не повлияет на вкус печени, а только дополнит ее.
Перед тем, как отправить куриную печень в мультиварку, нужно замочить ее в молоке или кефире. Если нужно очень быстро приготовить печень, то хотя бы промойте ее водой с уксусом (на 1 литр воды — 1 столовая ложка уксуса).Если в рецепте нет воды, то просушите печень.
Если вы готовите только печень, без добавления овощей и фруктов, то сразу бросайте ее в мультиварку. Если вы тушите печень с картофелем, помидорами, баклажанами и т. Д., То сначала доведите овощи до полуготовности.
Конечно, можно сразу все загружать в кастрюлю, но в этом случае печень потеряет сочность и немного вкуса, так как время приготовления печени короче.
Чтобы печень не превратилась в кашицу при варке, сначала потушите ее в небольшом количестве молока, а затем добавьте сметану.В общем, молочный продукт лучше бросать в блюдо, когда основной ингредиент будет готов.
Сметаны достаточно потушить вместе с печенью 5-10 минут — и блюдо готово. Можно сразу же полить печень сметаной, но тушить нужно на щадящем режиме.
Для более пикантного вкуса печени в сметане, можно перед тушением немного поджарить. В готовом виде угощение будет намного ароматнее, а вкус ярче. Для детского и диетического меню, конечно, продукт лучше просто тушить, а не жарить.
Эти простые советы помогут вам на все сто процентов справиться с приготовлением великолепной печени в сметанном соусе.
Нежная тушеная куриная печень в сметанном соусе: рецепт в домашних условиях
Состав
— 2 ст. + —
— 800 г + —
— 150 мл + —
— вкус + —
Крахмал — 2 ст. л. + —
— 1 пучок + —
Как потушить куриную печень в сметанном соусе своими руками в домашних условиях
Печень — один из немногих мясных продуктов, которые можно приготовить невероятно быстро и легко.В мультиварке, конечно, процесс займет больше времени, чем, например, на сковороде, но вкус блюд будет совсем другим.
Тушение печени в мультиварке не требует бдительного внимания, и вы можете одновременно заниматься несколькими делами.
Еще печень на сковороде очень сильно стреляет, а в мультиварке этого даже не заметишь.
Куриную печень промыть несколько раз холодной водой (если позволяет время, замочить печень в молоке).Поместите продукт в чашу мультиварки, залейте молоком.
Готовьте печень в режиме ТИПА 25 минут (до испарения жидкости).
Затем приправить субпродукты специями и установить режим «ВЫПЕЧКА» на 40 минут. Тушить печень со специями 5 минут и влить сметану. Печень варить 30 минут, во время приготовления блюдо помешивать.
Свежий базилик тщательно вымыть под проточной водой и мелко нарезать.
За 5 минут до приготовления откройте крышку мультиварки и добавьте крахмал.Размешайте лакомство деревянной лопаткой в течение минуты.
Теперь добавьте в блюдо базилик и обжарьте печень до мягкости при открытой крышке. После звукового сигнала закройте крышку и замочите печень на 10 минут.
Готовое блюдо разложите по глубоким порционным тарелкам и подавайте.
Чтобы угощение было еще более острым, можно перед подачей посыпать ароматную печень тертым сыром.
Оригинальный рецепт куриной печени с перцем и сметаной «Три перца»
Куриная печень, как и любой другой мясной продукт, — отличный «фасад» для создания кулинарных шедевров.Чтобы приготовить печень к праздничному застолью, вам пригодится наш простой, но очень оригинальный рецепт.
Печень отлично сочетается с овощами, а если вы любите перец, то такой вариант блюда надолго покорит ваше сердце.
Состав
Куриная печень — 500 г;
Сметана — 2-3 ст. л .;
перец болгарский — 2 шт .;
Перец чили — 0,5 стручка;
Соль, перец — по вкусу;
Масло оливковое — 1 ст. Л.;
Вино белое — 100 мл;
кинза (или петрушка) — 4-5 веточек;
Сахар — 1 ч. Ложка
Как самому приготовить куриную печень со сметаной и перцем
Болгарский перец тщательно вымыть и удалить семена. Овощи нарезать тонкими ломтиками. Перцы выложить в кастрюлю мультиварки и влить оливковое масло. Установите режим «ЖАРКА» и готовьте перец при открытой крышке 5 минут.
В это время вымойте куриную печень и добавьте к болгарскому перцу.Тщательно приправьте ингредиенты специями, но осторожно перемешайте. Установите режим «ТУШЕНИЕ» на 30 минут. Влейте вино в печень и приступайте к приготовлению, помешивая при этом угощение.
Когда жидкость испарится, добавить к продуктам сметану и варить печень до конца указанной программы.
Кинзу и острый перец вымыть хорошо, очистить от семян чили. Добавьте в готовое блюдо измельченный перец и оставьте блюдо в мультиварке еще на несколько минут.
Затем выложить блюдо в глубокую тарелку и украсить мелко нарезанной зеленью. Подавать печень в горячем виде.
Пикантная куриная печень в сметане, приготовленная в мультиварке, отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздника.
Запеченный костный бульон | Liver Doctor
Костный бульон может уменьшить боль
Я часто рекомендую костный бульон своим пациентам, страдающим хроническим воспалением мышц и суставов. Если вы будете пить это в течение нескольких дней, боль может быть значительно уменьшена!
Для приготовления костного бульона необходимы несколько основных компонентов — мультиварка / мультиварка или кастрюля из нержавеющей стали / керамики и фильтрованная вода.Сложнее всего найти проверенного мясника, который предоставит кости / туши самого высокого качества от животных, выращенных на траве.
Вот несколько причин, по которым каждый может инвестировать в приготовление костного бульона —
Костный бульон — отличный источник минералов, коллагена и желатина, которые поддерживают крепкие соединительные ткани и кости, а также красивые волосы, кожу и ногти.
Костный бульон медленно и бережно извлекает из костей ценные питательные вещества, что делает его мощным источником питания.
Bone Broth может помочь любому, кто страдает кишечными, иммунологическими, воспалительными и аутоиммунными заболеваниями.
Компоненты соединительной ткани в костном бульоне — желатин, коллаген и глюкозамин — известные противовоспалительные питательные вещества, уменьшающие боль в суставах и воспаление.
Рецепт
1 x Органическая костный мозг (бедренная кость — большая, которую люди получают для своих собак), разрезанная на 2 или 3 части и 1 переднюю кость (длина позвоночника, которая желательна, поскольку в ней больше мяса).Лучше всего попробовать кости, на которых еще осталось немного мяса, чтобы добавить аромату бульону. Вы можете выбрать баранину, телятину или говядину. Также можно использовать органические куриные тушки.
Выпекать в духовке на медленной скорости (250–300 градусов F или 120–150 градусов C) прим. 30-40 минут или пока он не станет хорошо прожаренным.
Поместите в мультиварку и залейте фильтрованной водой. Готовьте чуть ниже, тушите на медленном огне в течение 24 часов, остудите, выньте мясо и оставьте мясо в холодильнике. Верните кости в бульон и держите медленноварку на минимальном огне еще 24 — 36 часов.Убедитесь, что уровень воды поддерживается на протяжении всего процесса экстракции.
Охладите бульон, чтобы удалить весь твердый жир с поверхности жидкости, которая будет использоваться в других приготовлениях. Костный жир может сохраняться.
Процедите бульон и используйте только жидкость как полезный бульон, или вы можете использовать бульон в качестве основы для супа.
Не забудьте добавить мясо, которое вы зарезервировали, в готовый бульон.
Добавьте в бульон различные сезонные овощи по вкусу. Также полезно добавлять морские овощи, такие как водоросли или вакаме.
Приправьте по вкусу, и я всегда рекомендую куркуму и тмин за их лечебные / восстанавливающие свойства.

Куриная печень в мультиварке, рецепты с фото

Ингредиенты:

Как приготовить куриную печень в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото

Рис с куриной печенью в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Как приготовить рисовую кашу с печенью в мультиварке

Куриная печень рецепты жареная в мультиварке. Куриная печень в мультиварке

Как приготовить куриную печень в мультиварке:

Способы приготовления и блюда из куриной печени

Правила приготовления куриной печени в мультиварке

Рецепт паштета из куриной печени

Ингредиенты

Приготовление

— Печень в сметане и вине

Ингредиенты

Приготовление

— Куриная печень, запеченная в сметане

Ингредиенты

Приготовление

— Печень в сметане по-вроцлавски

Ингредиенты

Приготовление

Говяжья печень в мультиварке Поларис

Куриная печень в мультиварке Поларис в сметане

Свиная печень в мультиварке Поларис

Домашний паштет из печени в мультиварке Поларис

Печень в мультиварке Поларис. Видео

Как вкусно приготовить куриную печень в мультиварке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Что нужно знать о приготовлении куриной печени в мультиварке

Тушеная куриная печень, приготовленная в мультиварке со сметаной

Печень куриная в мультиварке, приготовленная с овощной подливой

Готовим печень в мультиварке с грибами

Рецепт с сырным соусом

Советы и полезные хитрости по приготовлению

Ингредиенты для приготовления куриной печени в мультиварке:

Как приготовить куриную печень в мультиварке.

Куриная печень с овощами в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

Приготовление куриной печени с овощами в мультиварке

Видео

Говяжья печень тушеная в мультиварке. Куриная печень, тушёная в сметане в мультиварке Печень со сметаной и луком в мультиварке

Ингредиенты

Этапы приготовления

Приготовление печени в мультиварке

Секреты приготовления печени

Печень в мультиварке – рецепты с фото

Куриная печень в мультиварке

Говяжья

Со сметаной

С гречкой

Суфле

Свиная печень в мультиварке

Тушеная­

С картошкой

Печень на пару

С грибами­

Видео

Особенности приготовления

Говяжья печень, тушенная в сметане в мультиварке

Свиная печень, тушенная в сметане в мультиварке

Куриная печень, тушенная в сметане в мультиварке

Куриная печень, тушенная в сметане в мультиварке

Ингредиенты

Приготовление

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видеорецепт

Куриная печень в мультиварке-скороварке — Простые рецепты для мультиварки

Как приготовить куриную печень в мультиварке:

Crock Pot Куриная печень с грибами и беконом Рецепт

Пошаговое руководство по приготовлению отмеченной наградами медленной печенки и лука в соусе. 😀

Ингредиенты, необходимые для приготовления моей печени и лука медленного приготовления в соусе. 😀:

Инструкции по приготовлению печени и лука медленного приготовления в соусе. 😀:

Рецепт паштета из куриной печени в медленном приготовлении

Как приготовить куриную печень в мультиварке?

Как приготовить паштет из куриной печени?

Что вы кладете в мультиварку с печенью?

Как приготовить куриную печень с грибами и беконом?

Тушеная

С грибами