Как испечь хлеб в мультиварке поларис: Рецепт: Домашний хлеб в мультиварке

Рецепт: хлеб в мультиварке Поларис и Редмонд

Подготовка дрожжей

Работать с дрожжевым тестом очень непросто. От того как растворятся дрожжи и поднимутся ли они зависит вкус вашего хлеба. Лучше всего подготовится к выпечке хлеба заранее, например с вечера. Возьмите кастрюлю с крышкой и вылейте туда все молоко.

К молоку добавьте сахар и соль и хорошо перемешайте. Далее вы должны подогреть молоко до средней температуры. Это можно сделать либо в микроволновой печи, поставив его на полторы минуты, либо же воспользоваться плитой. Если у вас газовая плита, то молоко разогреется буквально через 5 минут. Электрическая плита должна немного прогреться, поэтому вам потребуется около 10 минут. Также это можно сделать в мультиварке, налив молоко в чашу и поставить его на 10 минут в режим «Подогрев».

После того как молоко разогреться, добавьте туда дрожжи и хорошо размешайте.

Далее нам нужно чтобы дрожжи подошли, поэтому кастрюлю с молоком и дрожжами нужно поставить в теплое место.

Обычно если нет грелки или теплых одеял можно поставить кастрюлю в тазик с теплой водой и периодически добавлять горячей воды в тазик. Также можно это сделать в мультиварке поставив ее в режим «Подогрев» на 10 минут: оставить там тесто и периодически включать ее в этот же режим на несколько минут. Обычно дрожжи подходят через пару часов.

Работа над тестом.

Перед тем как начинать работу над тестом лучше просеять муку. Многие этого уже не делают, но иногда в муке все же попадается мусор, поэтому лучше пропустить ее через мелкое сито. Это не займет много времени. После того как дрожжи подошли, нам нужно взять глубокую миску или кастрюлю и высыпать туда больше половины муки.

Для более легкой работы над тестом можно сделать в муке выемку и понемногу выливать туда наши дрожжи с молоком.

При этом нужно рукой перемешивать тесто. Вам нужно хорошо вымешать тесто. По ходу этого процесса при необходимости добавляйте муку. Обычно для того чтобы хорошо вымешать тесто уходит около полтора часа, но на практике это происходит тогда, когда тесто уже не прилипает к рукам. Для того чтобы работа над тестом была более эффективной и комфортной, периодически вымаливайте свои руки в растительном масле.

Расскажем вам как приготовить вкусную пиццу в мультиварке поларис с разным начинками, делимся результатами.

Здесь расскажем как приготовить плов с курицей, пошаговый рецепт с фото.

Хотите приготовить тушенную капусту в вашей мультиварке? Наш рецепт для Вас! Несколько вариантов приготовления.

Последний этап подготовки теста для хлеба.

После того как вы хорошо вымешали тесто его нужно накрыть бумажным полотенцем и поставить в теплое место, чтобы оно поднялось. Это можно сделать, как и с дрожжами и воспользоваться грелкой или поместить его в тазик с горячей водой, или поставить в мультиварку (без полотенца). Обычно на второй этап поднятия теста уходит около часа. После этого вы должны еще раз

хорошо вымесить тесто в течение 10 минут.

При желании именно в этот период вы должны добавить к тесту начинку, если хотите чтобы ваш хлеб был, например, с изюмом, кунжутом или любой другой начинкой.

Процесс подхода теста в мультиварке и сам процесс выпечки.

Чашу от мультиварки нужно смазать подсолнечным маслом и поместить туда наше тесто. Мультиварку следует включить в режим «Подогрев» на 10 минут. После этого выключите из сети мультиварку, но не открывайте крышку. Тесто должно так простоять еще около 40 минут.

Периодически нужно включать мультиварку в режим «Подогрев» буквально на пару минут. После того, как тесто подойдет в третий раз, включайте мультиварку в режим «Выпечка» и выпекаете хлеб около 90 минут.

После этого выключите мультиварку из сети, откройте крышку и выпустите пар. С помощью специальных щипцов достаньте чашу из мультиварки. Возьмите аккуратно сверху чашу полотенцем и переверните ее. После этого положите хлеб в чашу другой стороной. С помощью щипцов поставьте чашу в мультиварку и включите ее на режим «Выпечка». С другой стороны хлеб должен готовиться еще 30 минут. После того как прозвучит сигнал откройте крышку мультиварки и дайте ей немного постоять.

Когда чаша мультиварки остынет, достаньте ее, выложите хлеб, и подождите, пока он остынет. При желании можно кушать и теплый хлеб. Порежьте его на кусочки и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Хлеб в мультиварке поларис: рецепт приготовления

Готовим по шагам:

Перед тем, как начинать готовить, хочу сказать, что хлеб на кефире получается особенно вкусным и долго не черствеет.
Конечно, если вы съедите его в первый же день, это не играет роли ;).

Для начала, нужно размешать дрожжи в нескольких ложках теплого молока или воды, добавив туда сахар.
Накрываем чашку с дрожжами блюдечком и оставляем на 10 минут.
Сливочное масло нужно растопить на водяной бане.
Когда дрожжи подойдут (поднимется пенка), переливаем их в пол-литровую баночку и наливаем туда кефир или кислое молоко (воду).

Если нужно, добавляем немного воды.

В общей сложности, жидкости для теста должно быть пол литра.

Выливаем кефир с дрожжами и сахаром в большую кастрюлю (у меня 3,5 литра), добавляем растопленное масло, соль и 5 мульти стаканов муки.
Тщательно перемешиваем тесто, чтобы не было комочков.
Тесто должно получиться жидким, как на оладьи.
В таком состоянии, ставим его в таз с теплой водой и ждем, пока подойдет.

Вот столько теста вышло.

Теперь добавляем всю остальную муку (3 мульти стакана) и перемешиваем.
Тесто, даже после добавления муки, остается жидковатым, руками его не вымесить.

Смазываем мультиварку сливочным маслом и выкладываем в нее тесто.
Выставляем подогрев на 15 минут, выключаем и ждем еще пол часика.
По истечении времени, включаем режим «Выпечка» на 65+40 минут.

Верхушка остается бледной, хотя низ хорошо поджаривается, поэтому хлеб нужно аккуратно перевернуть и добавить еще 20-30 минут, в том же режиме.

После сигнала не стоит сразу же доставать хлеб, дайте ему немного постоять, приоткрыв крышку.

Вот такой румяный хлебушек у меня получился.

Кто откажется от свежего домашнего хлеба?

Приготовлен хлеб в мультиварке Поларис 0508Д Флорис. Мощность 700 Вт.

Выпечь хлеб в мультиварке поларис

Практически на каждой современной кухне присутствует мультиварка. Данное приспособление значительно упростило жизнь хозяйкам. Однако о том, что использовать прибор можно не только для приготовления первых и вторых блюд, но и для выпечки домашнего хлеба, некоторые не знают. Луково-сырный, отрубной, пряный или сладкий – рецептов множество!

Можно ли испечь хлеб в мультиварке

Чтобы порадовать ароматным хлебушком своих домочадцев, необязательно иметь большую духовку. Мультиварка для многих хозяюшек успела стать незаменимой помощницей на кухне. Этот прибор может применяться для приготовления первых, вторых блюд, выпечки. Некоторые считают, что испечь хлеб в мультиварке, которая не предусматривает такой функции, не получится. Однако для получения ароматной буханки можно применять разные режимы, учитывая конкретную модель.

Рецепт хлеба для мультиварки можно использовать любой: приготовьте белый и ржаной хлебушек, на солоде, кефире, с отрубями или изюмом. Кроме того, есть способы приготовления низкокалорийных буханок. Можно ли в мультиварке печь хлеб? Чтобы это сделать, важно правильно подобрать прибор. Самыми подходящими для выпечки являются модели мультиварок с чашей на 4-6 литров. Очень важный момент — процесс приготовления теста. Пышная буханка получится только при условии соблюдения всех пунктов рецепта.

Выпечка хлеба в мультиварке начинается с замешивания теста. Для него используется сода или дрожжи. Бездрожжевое тесто снижает калорийность домашнего хлеба. Если нужно замесить состав с использованием быстродействующих дрожжей, то необязательно предварительно растворять порошок молоком или водой, можно сразу соединять с мукой и другими компонентами. Время приготовления и расстойки зависит от того, какую мультиварку планируется использовать. Каждая модель имеет набор программ — режим «Мультиповар», «Выпечка», «Подъем теста».

Как испечь хлеб в мультиварке

Главным компонентом пышного хлебушка являются свежие дрожжи. Не стоит использовать подозрительный продукт с просроченным сроком годности — такая опара может не подняться. Тщательно проверьте дрожжи: они должны иметь красивый розовато-кремовый цвет и приятно пахнуть. По инструкции на килограмм муки нужно брать 35-50 г продукта, учитывая конкретный рецепт.

Как испечь хлеб в мультиварке без использования дрожжей? Можно приготовить тесто с содой, гашеной уксусом, сметаной или пивом. Смесь для брожения готовится просто: соединяют небольшое количество муки, сахар, соду и ставят все в теплое место. Гарантией того, что закваска подходит для выпекания пышной буханки, будет характерное появление на поверхности пузырьков.

Приготовление хлеба в мультиварке включает следующие этапы:

1. Если у вас печь Панасоник, то предварительно включите подогрев на 5 минут. Когда тесто поднимется, включите режим «Выпечка». Некоторые мультиварки этого производителя предусматривают специальную функцию выпечки домашнего хлеба. Она включает два этапа: 1 час при 35 градусах и 4 часа при температуре 120 градусов.
2. Модели Scarlet не имеют режима «Выпечка», однако приготовить выпечку с их помощью можно. Для этого выбирают функцию «Суп». Такой способ выпекания требует пристального внимания и контроля времени, чтобы буханка не осталась внутри сырой или не сгорела.
3. Модели Мулинекс тоже используются для выпекания хлеба. Для этого выбирают режим «Варка на пару». Приготовленная таким способом буханка получается хорошо пропеченной, но, к сожалению, без аппетитной хрустящей корочки.
4. Мультиварки Polaris и Redmond больше подходят для приготовления хлеба и оснащены специальными программами. Кроме того, используя таймер отсрочки времени, горячий хлеб можно сделать, например, точно к завтраку.

Как приготовить хлеб в мультиварке Редмонд

Вкусные и полезные буханки домашнего производства превосходят промышленную выпечку во всем, поэтому многие хозяйки стараются самостоятельно выпекать хлебушек. Процесс занимает около 1-2 часов. Например, приготовить хлеб в мультиварке Редмонд можно, придерживаясь следующих этапов:

1. Замесите тесто по рецепту.
2. Смажьте чашу прибора маслом.
3. Выложите тесто, разровняйте.
4. Закройте крышку, установите режим мультиповар.
5. Задайте температуру 40 градусов. Оставьте тесто на 1 час.
6. Включите режим выпечка, поставьте на таймере время — 60 минут.

Как печь хлеб в мультиварке Поларис

Процесс выпекания вкусного хлебушка с помощью «Полариса» не отличается от предыдущего. Как правило, модели данной марки оснащены режимом для выпечки. Печь хлеб в мультиварке Поларис нужно сначала с функцией «Мультиповар» при температуре 30-40 градусов. Благодаря этому. тесто хорошо поднимется. С учетом рецептуры, через 30-60 минут нужно включить режим «Выпечка» и довести буханку до готовности в течение 1 часа.

Хлеб в мультиварке Филипс

Еще одна известная марка, производящая электрические скороварки и прочую технику для кухни – Филипс. Приборы могут иметь функцию «Выпечка», но если данного режима нет, используется «Варка на пару». Предварительно хлеб в мультиварке Филипс выдерживается 20 минут (режим «Подогрев»). После этого переходят к выпеканию и включают функцию «Варка на пару», «Суп» или «Выпечка». Таймер устанавливается на 1 час.

Хлеб в мультиварке – рецепты с фото пошагово

Некоторые считают, что сделать хлебушек к обеду сложно. Однако приготовление аппетитной буханки не отнимет много сил и средств, при том, что домашняя выпечка гораздо полезнее, вкуснее, ароматнее промышленной. Стоит отметить, что простой рецепт хлеба в мультиварке поможет сэкономить бюджет и не сомневаться в натуральности продукта. Домашняя буханка менее калорийна и лучше усваивается.

Во время готовки важно предварительно просеять муку, независимо от того, ржаной, серый или белый хлебушек планируется выпечь. Количество этого ингредиента напрямую зависит от качества, поэтому если масса получается жидкой, добавляют муку. Тесто нужно хорошо обмять и вымесить, чтобы оно было эластичным и отходило от стенки миски. В емкости-чаше заготовка не должна занимать много места, ведь выпечка очень сильно увеличивается при нагревании. Ниже представлено несколько оригинальных рецептов.

Хлеб на кефире в мультиварке

• Время приготовления: 2,5 часа
• Количество порций: 6 персон
• Калорийность блюда: 225 ккал
• Предназначение: на обед
• Кухня: русская
• Сложность приготовления: средняя.

Продуктовые магазины предлагают разную выпечку, но хлеб на кефире в мультиварке превосходит купленный. Чтобы снизить калорийность, можно использовать обезжиренный кисломолочный продукт или сыворотку. Выпекание заранее вымешанного теста производится в два этапа, чтобы булка хорошо приготовилась. Подавать выпечку можно к обеду, завтраку или ужину.

• мука – 300 г
• кефир – 1 стакан
• яйцо – 1 шт.
• дрожжи – 1 ч.л.
• сахар – 1 ложка
• оливковое масло – 40 г
• соль.

1. Разведите дрожжи.
2. Соедините все продукты, добавьте опару.
3. Полученную массу хорошо вымесите.
4. Поместите в емкость прибора.
5. Включите подогрев на 20 минут.
6. Дайте расстояться 40 минут.
7. Выпекайте 65 минут.
8. Переверните, выпекайте еще 25 минут.

Практически на каждой современной кухне присутствует мультиварка. Данное приспособление значительно упростило жизнь хозяйкам. Однако о том, что использовать прибор можно не только для приготовления первых и вторых блюд, но и для выпечки домашнего хлеба, некоторые не знают. Луково-сырный, отрубной, пряный или сладкий – рецептов множество!

Можно ли испечь хлеб в мультиварке

Чтобы порадовать ароматным хлебушком своих домочадцев, необязательно иметь большую духовку. Мультиварка для многих хозяюшек успела стать незаменимой помощницей на кухне. Этот прибор может применяться для приготовления первых, вторых блюд, выпечки. Некоторые считают, что испечь хлеб в мультиварке, которая не предусматривает такой функции, не получится. Однако для получения ароматной буханки можно применять разные режимы, учитывая конкретную модель.

Рецепт хлеба для мультиварки можно использовать любой: приготовьте белый и ржаной хлебушек, на солоде, кефире, с отрубями или изюмом. Кроме того, есть способы приготовления низкокалорийных буханок. Можно ли в мультиварке печь хлеб? Чтобы это сделать, важно правильно подобрать прибор. Самыми подходящими для выпечки являются модели мультиварок с чашей на 4-6 литров. Очень важный момент — процесс приготовления теста. Пышная буханка получится только при условии соблюдения всех пунктов рецепта.

Выпечка хлеба в мультиварке начинается с замешивания теста. Для него используется сода или дрожжи. Бездрожжевое тесто снижает калорийность домашнего хлеба. Если нужно замесить состав с использованием быстродействующих дрожжей, то необязательно предварительно растворять порошок молоком или водой, можно сразу соединять с мукой и другими компонентами. Время приготовления и расстойки зависит от того, какую мультиварку планируется использовать. Каждая модель имеет набор программ — режим «Мультиповар», «Выпечка», «Подъем теста».

Как испечь хлеб в мультиварке

Главным компонентом пышного хлебушка являются свежие дрожжи. Не стоит использовать подозрительный продукт с просроченным сроком годности — такая опара может не подняться. Тщательно проверьте дрожжи: они должны иметь красивый розовато-кремовый цвет и приятно пахнуть. По инструкции на килограмм муки нужно брать 35-50 г продукта, учитывая конкретный рецепт.

Как испечь хлеб в мультиварке без использования дрожжей? Можно приготовить тесто с содой, гашеной уксусом, сметаной или пивом. Смесь для брожения готовится просто: соединяют небольшое количество муки, сахар, соду и ставят все в теплое место. Гарантией того, что закваска подходит для выпекания пышной буханки, будет характерное появление на поверхности пузырьков.

Приготовление хлеба в мультиварке включает следующие этапы:

1. Если у вас печь Панасоник, то предварительно включите подогрев на 5 минут. Когда тесто поднимется, включите режим «Выпечка». Некоторые мультиварки этого производителя предусматривают специальную функцию выпечки домашнего хлеба. Она включает два этапа: 1 час при 35 градусах и 4 часа при температуре 120 градусов.
2. Модели Scarlet не имеют режима «Выпечка», однако приготовить выпечку с их помощью можно. Для этого выбирают функцию «Суп». Такой способ выпекания требует пристального внимания и контроля времени, чтобы буханка не осталась внутри сырой или не сгорела.
3. Модели Мулинекс тоже используются для выпекания хлеба. Для этого выбирают режим «Варка на пару». Приготовленная таким способом буханка получается хорошо пропеченной, но, к сожалению, без аппетитной хрустящей корочки.
4. Мультиварки Polaris и Redmond больше подходят для приготовления хлеба и оснащены специальными программами. Кроме того, используя таймер отсрочки времени, горячий хлеб можно сделать, например, точно к завтраку.

Как приготовить хлеб в мультиварке Редмонд

Вкусные и полезные буханки домашнего производства превосходят промышленную выпечку во всем, поэтому многие хозяйки стараются самостоятельно выпекать хлебушек. Процесс занимает около 1-2 часов. Например, приготовить хлеб в мультиварке Редмонд можно, придерживаясь следующих этапов:

1. Замесите тесто по рецепту.
2. Смажьте чашу прибора маслом.
3. Выложите тесто, разровняйте.
4. Закройте крышку, установите режим мультиповар.
5. Задайте температуру 40 градусов. Оставьте тесто на 1 час.
6. Включите режим выпечка, поставьте на таймере время — 60 минут.

Как печь хлеб в мультиварке Поларис

Процесс выпекания вкусного хлебушка с помощью «Полариса» не отличается от предыдущего. Как правило, модели данной марки оснащены режимом для выпечки. Печь хлеб в мультиварке Поларис нужно сначала с функцией «Мультиповар» при температуре 30-40 градусов. Благодаря этому. тесто хорошо поднимется. С учетом рецептуры, через 30-60 минут нужно включить режим «Выпечка» и довести буханку до готовности в течение 1 часа.

Хлеб в мультиварке Филипс

Еще одна известная марка, производящая электрические скороварки и прочую технику для кухни – Филипс. Приборы могут иметь функцию «Выпечка», но если данного режима нет, используется «Варка на пару». Предварительно хлеб в мультиварке Филипс выдерживается 20 минут (режим «Подогрев»). После этого переходят к выпеканию и включают функцию «Варка на пару», «Суп» или «Выпечка». Таймер устанавливается на 1 час.

Хлеб в мультиварке – рецепты с фото пошагово

Некоторые считают, что сделать хлебушек к обеду сложно. Однако приготовление аппетитной буханки не отнимет много сил и средств, при том, что домашняя выпечка гораздо полезнее, вкуснее, ароматнее промышленной. Стоит отметить, что простой рецепт хлеба в мультиварке поможет сэкономить бюджет и не сомневаться в натуральности продукта. Домашняя буханка менее калорийна и лучше усваивается.

Во время готовки важно предварительно просеять муку, независимо от того, ржаной, серый или белый хлебушек планируется выпечь. Количество этого ингредиента напрямую зависит от качества, поэтому если масса получается жидкой, добавляют муку. Тесто нужно хорошо обмять и вымесить, чтобы оно было эластичным и отходило от стенки миски. В емкости-чаше заготовка не должна занимать много места, ведь выпечка очень сильно увеличивается при нагревании. Ниже представлено несколько оригинальных рецептов.

Хлеб на кефире в мультиварке

• Время приготовления: 2,5 часа
• Количество порций: 6 персон
• Калорийность блюда: 225 ккал
• Предназначение: на обед
• Кухня: русская
• Сложность приготовления: средняя.

Продуктовые магазины предлагают разную выпечку, но хлеб на кефире в мультиварке превосходит купленный. Чтобы снизить калорийность, можно использовать обезжиренный кисломолочный продукт или сыворотку. Выпекание заранее вымешанного теста производится в два этапа, чтобы булка хорошо приготовилась. Подавать выпечку можно к обеду, завтраку или ужину.

• мука – 300 г
• кефир – 1 стакан
• яйцо – 1 шт.
• дрожжи – 1 ч.л.
• сахар – 1 ложка
• оливковое масло – 40 г
• соль.

1. Разведите дрожжи.
2. Соедините все продукты, добавьте опару.
3. Полученную массу хорошо вымесите.
4. Поместите в емкость прибора.
5. Включите подогрев на 20 минут.
6. Дайте расстояться 40 минут.
7. Выпекайте 65 минут.
8. Переверните, выпекайте еще 25 минут.

Самый вкусный хлеб – естественно домашний. И не беда, если нет такой вещи как хлебопечка, достаточно иметь в хозяйстве мультиварку, которая выполняет даже функции выпекания хлеба. Для того чтобы испечь вкусный хлеб, придется немного поэкспериментировать и найти нужную пропорцию составляющих.

Можно использовать не только классические рецепты, но и добавлять свои ингредиенты, которые сделают обычную трапезу совсем необычной. Предлагаем именно такой рецепт непривычного и вкусного хлеба в мультиварке Поларис.

Ингредиенты:

• пшеничная и ржаная мука в пропорции 1:2;
• 25 грамм дрожжей;
• стакан воды или сыворотки, но обязательно комнатной температуры;
• ложка сахара;
• щепотка соли;
• масло растительное;
• ложка паприки;
• две ложки горчичного порошка.

Приготовление хлеба в мультиварке Polaris

В глубокой емкости смешиваем воду (сыворотку) и дрожжи. Добавляем сахар, масло (2 ложки), соль и паприку.

Теперь добавляем пшеничную и ржаную муку. Количество в рецепте не указано, сыпать нужно по необходимости, как говорят опытные хозяйки: «сколько возьмет тесто».

Замешиваем тесто, не должно приставать к рукам, но в то же время должно быть мягким. Его нужно оставить при комнатной температуре на час, чтобы подошло.

После того как тесто подошло, его необходимо замесить еще раз, а затем положить в чашу мультиварки, которую предварительно смазали маслом.

Далее необходимо включить функцию «подогрев», времени на этой потребуется минут 40. Затем хлеб в мультиварке Поларис готовится в режиме «выпечка» 60 минут.

По прошествии указанного времени хлеб нужно перевернуть и выставить время 40 минут в режиме «выпечка».

После того, как мультиварка сообщит о конце процесса, можно открыть крышку, но не вытаскивать хлеб минут 15-20.

Охлаждать хлеб лучше на решетке, чтобы он не отсырел. Вот собственно и все, можно подавать.

Хлеб в мультиварке Поларис: рецепт высокого мягкого хлеба на молоке с добавлением овсянки

Хотите побаловать себя и свою семью домашним, пышным, румяным хлебом? Идемте со мной, я расскажу вам, как приготовить шикарный хлеб на молоке с овсянкой в мультиварке. Все не так сложно как кажется на первый взгляд, немножко терпения и все получится. Напомню, что мы будем печь хлеб в мультиварке Поларис.

Ингредиенты:

• Молоко 500 мл,
• Мука 800 г,
• Дрожжи сухие 1 столовая ложка,
• Соль 1 чайная ложка,
• Сахар 1,5 столовых ложки,
• Овсяные хлопья 1 стакан,
• Растительное масло 6 столовых ложек,
• Куриное яйцо 1 шт.

Способ приготовления хлеба в мультиварке Поларис

Для удобства, чтобы меньше пришлось пачкать посуды, предлагаю готовить опару и замешивать тесто в чаше мультиварки. Смешиваем в чаше сухие дрожжи, пять столовых ложки муки, сахар и соль.

Заливаем все ингредиенты теплым молоком.

Вбиваем куриное яйцо и тщательно перемешиваем, ставим чашу в мультиварку и закрываем крышку. Мультиварку включаем на режим «мультиповар» устанавливаем температуру 40 0С время 3 минуты. Затем не забываем отключить режим «мультиповар». Пусть опара для теста начнет подходить. Я думала, что 40 0С – оптимальная температура для опары, но оказалось, что нет. Если опару оставить подходить при такой температуре в мультиварке дольше, чем на три минуты, она не подойдет. Почему? Честно сказать не знаю. Но один раз, вылив опару в урну, я больше не экспериментирую.

Заливаем овсяные хлопья холодной водой и даем им постоять 15-20 минут.

Опара для хлеба должна хорошо подняться.

Вливаем в опару четыре столовых ложки растительного масла, оставшиеся масло в дальнейшем потребуется для смазывания чаши.

Добавляем овсянку и замешиваем густую основу для теста. По вкусу, стакана овсяных хлопьев мне в хлебе хватило. Если вы попробуете приготовить такой хлеб и, вам овсянки покажется мало, в следующий раз добавьте полтора стакана.

Муку для хлеба просеиваем через сито. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Если все сделано правильно, то в процессе замешивания теста мы должны чувствовать под ладонями рук как лопаются пузырьки воздуха. Такие пузырьки в дрожжевом тесте свидетельствуют о том, что все ингредиенты, а особенно дрожжи были свежими и хлеб у нас получится очень пышным. Теперь готовое тесто выкладываем из чаши мультиварке на кухонную поверхность, а чашу вымываем водой и вытираем насухо. Смазываем чистую чашу растительным маслом и выкладываем в нее тесто. Ставим чашу с тестом в мультиварку и разогреваем ее в режиме «мультиповар» при температуре 40 0С три минуты. Отключаем мультиварку. Ждем когда тесто хорошо подымется, затем обминаем его со всех сторон. Закрываем крышку, тесто должно снова хорошо подняться.

Когда тесто подымется во второй раз, обминаем его и устанавливаем режим «выпечка» на полтора часа. Закрываем крышку мультиварки и ждем звукового сигнала. У меня в процессе выпекания тесто очень хорошо поднялось, прямо до краев чаши.

Теперь нужно хлеб перевернуть обратной стороной. Для этого используем либо кухонное полотенце, либо емкость для готовки на пару.

Укладываем хлеб обратной стороной в чашу мультиварки и готовим его в режиме «выпечка» один час.

Готовый хлеб на молоке с овсяными хлопьями вынимаем из чаши мультиварки, обязательно закутываем в чистое полотенце. Даем хлебу так полностью остыть и только потом его можно есть. Но конечно я не удержалась и откусила краешек румяной корочки, вкусно, хоть и горячо!

Вот такой пышный и румяный хлеб в мультиварке Поларис должен получиться. По-моему прекрасная альтернатива хлебу из магазина, не правда ли?

Хлеб испечен в мультиварке Поларис 0517AD.

Режим хлеб в мультиварке поларис

Хлеб в мультиварке Поларис | Режим экспресс в мультиварке

Не всем нравится несвежий хлеб. Иногда зайдешь в магазин, а он продается уже не первой свежести. Вот, если бы приготовить его своими руками, то есть его было бы в несколько раз приятнее. Горячий и свежий хлеб только что с печки станет отличным дополнением к столу. И не важно, что у вас нет хлебопечки, достаточно иметь мультиварку.
Предлагаем рецепт домашнего хлеба в мультиварке Поларис.

Ингредиенты:

• мука;
• ржаная мука;
• 20 грамм дрожжей;
• 250 мл воды;
• большая ложка сахара;
• соль на кончике ножа;
• растительное масло;
• горчичный порошок.

Приготовление хлеба в мультиварке Поларис

В глубокой чаше необходимо смешать воду и дрожжи. Туда же следует добавить сахар, масло и соль.

Теперь в эту смесь необходимо добавить оба вида муки. Сыпать ее нужно на глаз. После чего стоит замесить тесто. Оно должно быть такой консистенцией, чтобы не прилипало к рукам. Тесто должно полежать около часа. После чего его нужно замесить еще раз. Затем выложить его следует в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом.

Затем необходимо установить режим «Подогрев» и таймер на 40 минут. После чего нужно будет переустановить режим на «Выпечка» и таймер еще на 60 минут. Затем хлеб нужно будет перевернуть и установить режим «Выпечка» еще на 40 минут. После чего мультиварку стоит выключить, а хлеб пусть остается на 15 минут. Все наш домашний хлеб в мультиварке Поларис готов. Теперь он должен остыть, лежа на решетке, во избежание отсырения. Готовый хлеб можно подавать к столу.

Выпечка хлеба в мультиварке Поларис: рецепт с фото

Калорийность: 183,5 ккал  —  Время приготовления: 50 мин

Мультиварка отлично может приготовить для Вас вкусный, пышный домашний хлебушек. Сегодня мы предлагаем Вашему вниманию рецепт выпечки хлеба в мультиварке «Поларис». Она поможет Вам быстро и без особых хлопот накормить всю семью домашним, свежим и теплым хлебом.

Рецептов приготовления хлеба в мультиварке много. Можно готовить его на кефире, молоке, простокваше. Вкусный хлеб получается с добавлением семечек, изюма, семян льна. Также можно использовать различные сорта муки.

Наш сегодняшний рецепт хлеба, можно использовать в качестве базового, чтобы потом по-своему вкусу дополнить его Вашими любимыми компонентами. Рецепт специально приспособлен для мультиварок «Поларис», так что уважаемые хозяюшки-владелицы такой техники, внимательно читайте, запоминайте и повторяйте за нами. А у кого другая модель мультиварки не расстраивайтесь, этот рецепт также подойдет и для Вашей помощницы, только учтите, что могут быть небольшие отличия в названиях программ и режимов.

Шаг 1 Сначала нам с Вами нужно подготовит мультиварку. Она должна быть чистой и полностью готовой к работе. Также Вам нужно подготовить все ингредиенты и миску, в которой будете замешивать тесто для хлеба.

Шаг 2 Конечно, идеально было бы воспользоваться сейчас хлебопечкой или же машинкой для замеса теста. Ну это для тех, кто не любит возиться с тестом. Мы же к таким не относимся, да и кроме мультиварки, другой техники у нас нет, поэтому будем все делать своими руками. Начинаем готовить тесто. В миску нужно просеять муку, туда же добавьте дрожжи сухие, соль и ложку сахара. Влейте воду. Замешиваем тесто. Сначала делаем это все в миске, затем Вам нужно присыпать рабочую поверхность стола мукой и выложить наше тесто на неё. Продолжайте месить тесто уже нас столе. Если оно слишком липнет к рукам, смажьте их растительным маслом. Теперь нашему тесту нужно дать настояться и увеличиться в размерах. Для этого выложите его в смазанную растительным маслом миску, накройте чистым полотенцем и дайте постоять в теплом месте 50 – 60 минут. Затем снова вымесите подошедшее тесто. Теперь нам с Вами понадобится мультиварка. Чашу устройства смазывайте растительным маслом. Уложите туда вымешенное тесто. Включите в мультиварке программу «Поддержание тепла» на 10 – 15 минут. Закройте крышку устройства. Спустя указанное время Вам нужно дать постоять тесту ещё минут 40 – 45, но уже в выключенной, но всё ещё теплой чаше. За это время тесто увеличится в размерах, и станет пригодным к выпекание. Теперь Вам остается включить основную программу «ВЫПЕЧКА» на 50 минут.

Шаг 3 Спустя указанное время Вам остается только достать из мультиварки «Поларис» вкусный, горячий и только что испеченный домашний хлеб. Он будет бледный сверху, но не стоит этого бояться. Такова особенность всех мультиварок. Чтобы верх хлеба также подрумянился, Вы можете перевернуть его в чаше спустя 30 – 40 минут от начала программы, тогда и верх хлеба успеет немного подрумяниться. Для нас это непринципиально. Главное вкус!

Как испечь хлеб в мультиварке Поларис

Хлеб в мультиварке Поларис

Ингредиенты для хлеба в мультиварке:

•  сухие пресованные дрожжи – 1,5 чайные ложки
• мука обычная пшеничная – 3 стакана
• сахар – 2 столовые ложки
• соль – 1,5 чайные ложки
• растительное масло без запаха (оливковое масло)– 3 столовые ложки
• вода – 210 мл

Как испечь дома хлеб в мультиварке Поларис:

В теплой воде  (только не горячей )  разведите дрожжи. Добавьте сахар, соль (кто желает, специи по вкусу). Всыпать муку (добавлять понемногу, постепенно), тщательно перемешать. Муку нужно просеивать ситом для  насыщения кислородом, от этого тесто только лучше поднимется. Налить подсолнечного (обязательно без запаха) или оливкового масла, и хорошенько вымесить до упругости тесто. Накрыть  чистым кухонным полотенцем,  поставить  в тепло. Тесто вырастет вдвое.

Когда тесто поднимется, хорошенько его обомните, и дайте еще раз подняться.

Подготавливаем мультиварку. Чашу смазываем сливочным или лучше растительным маслом. Кладем  тесто, и выбираем режим мультиварки “ВЫПЕЧКА” на 50 мин.

Когда  мультиварка пропищит, осторожно, с помощью специальной решетки для варки на пару, переворачиваем чашу, вынимаем хлеб и кладем обратно в чашу только с сырой стороны. Выставляем заново режим мультиварки “ВЫПЕЧКА” на 30 мин.

После окончания программы, надо убедиться, что наш хлеб пропекся. Если нет, добавьте еще немного времени,  до полной готовности выпекать.

Как испечь дома хлеб в мультиварке

У меня такой хлеб не черствел 2 дня.

Приятного аппетита!

Спасибо за рецепт и фото

Архиповой Елене

Еще вкусненькое на сайте:

Зеленый борщ со щавелемРецепты для мультиварокСырный суп с тыквой для мультиварки ФилипсРизотто в мультиваркеБорщ в мультиварке PolarisСуп с фрикадельками из мультиварки

Рецепт: Домашний хлеб в мультиварке

Приготовление

Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Просеять в большую миску муку, дрожжи и соль. Влить воду. Вымешивать тесто деревянной ложкой. Если тесто получается слишком крутым, добавить немного воды. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и продолжать вымешивать легкими движениями. Миску смазать растительным маслом, положить в нее тесто, накрыть и оставить в теплом месте на 1 час. Снова вымесить тесто, вернуть в миску, присыпать мукой и оставить еще на 1 час.

Шаг 3
Чашу мультиварки присыпать мукой. Сформовать из теста круглый хлеб, поместить его в мультиварку и готовить в режиме «Выпечка» 50 минут.

Шаг 4
Приятного аппетита!

Хлеб в мультиварке поларис: рецепт приготовления

Готовим по шагам:

Перед тем, как начинать готовить, хочу сказать, что хлеб на кефире получается особенно вкусным и долго не черствеет.
Конечно, если вы съедите его в первый же день, это не играет роли ;).

Для начала, нужно размешать дрожжи в нескольких ложках теплого молока или воды, добавив туда сахар.
Накрываем чашку с дрожжами блюдечком и оставляем на 10 минут.
Сливочное масло нужно растопить на водяной бане.
Когда дрожжи подойдут (поднимется пенка), переливаем их в пол-литровую баночку и наливаем туда кефир или кислое молоко (воду).
Если нужно, добавляем немного воды.

В общей сложности, жидкости для теста должно быть пол литра.

Выливаем кефир с дрожжами и сахаром в большую кастрюлю (у меня 3,5 литра), добавляем растопленное масло, соль и 5 мульти стаканов муки.
Тщательно перемешиваем тесто, чтобы не было комочков.
Тесто должно получиться жидким, как на оладьи.
В таком состоянии, ставим его в таз с теплой водой и ждем, пока подойдет.

Вот столько теста вышло.

Теперь добавляем всю остальную муку (3 мульти стакана) и перемешиваем.
Тесто, даже после добавления муки, остается жидковатым, руками его не вымесить.

Смазываем мультиварку сливочным маслом и выкладываем в нее тесто.
Выставляем подогрев на 15 минут, выключаем и ждем еще пол часика.
По истечении времени, включаем режим «Выпечка» на 65+40 минут.

Верхушка остается бледной, хотя низ хорошо поджаривается, поэтому хлеб нужно аккуратно перевернуть и добавить еще 20-30 минут, в том же режиме.

После сигнала не стоит сразу же доставать хлеб, дайте ему немного постоять, приоткрыв крышку.

Вот такой румяный хлебушек у меня получился.

Кто откажется от свежего домашнего хлеба?

Приготовлен хлеб в мультиварке Поларис 0508Д Флорис. Мощность 700 Вт.

Хлеб в мультиварке — 6 рецептов приготовления

Вкусный, ароматный хлеб можно приготовить самостоятельно, дома. Для этого очень хорошо подходит мультиварка — универсальное на сегодня техническое кухонное изобретение. Хлеб в мультиварке получается мягким, воздушным, если добавить немного дрожжей. Можно также приготовить бездрожжевой и диетический хлеб для людей, поддерживающих правильное питание.

Рецепт ржаного хлеба

Ржаной хлеб готовится на опаре. Больше всего времени занимает ожидание, пока тесто поднимется.

Подготовить для хлеба:

• ржаная мука — 3 кружки;
• пшеничная мука (для опары) — стол. л.;
• дрожжи — 30 гр;
• вода фильтрованная — 100 гр;
• кефир — 150 гр;
• соль, сахар;
• специи (тмин, кунжут, корица).

Первоначально подготовить опару: соединить дрожжи с ложкой муки, сахаром и развести водой. Если дрожжи свежие, уже через четверть часа опара поднимется.

Далее опару соединить с мукой, кефиром, посолить и смешать. Мука добавляется постепенно, небольшими объемами. Когда тесто перестанет липнуть к рукам — оно готово. Оно должно быть мягким, но не слишком. Тугим также не должно быть — через время оно должно будет подойти. Всыпать в тесто пряность, перемешать. Положить его в миску, накрыть и оставить часа на четыре, чтобы оно подошло. После вынуть, немного обминая его руками. Сформировать в шарик и опустить в покрытую маслом мультиварочную чашу. Оставить на полчаса отдохнуть, закрыв крышку. Выпекать в режиме «Выпечка» или «Хлеб» в течение 50-ти минут. После переворачиваем буханку и печем еще с четверть часа.

Белый хлеб в мультиварке

Самым популярным хлебом является пшеничный. Белая булочка будет еще более ароматной и нежной, если готовить тесто на молоке.

• теплое молоко/вода — 500 мл;
• пакетик сухих дрожжей;
• мука — 900 гр;
• масло пост.;
• сахар — 1 стол. л.;
• соль — 1 ч. л.

Дрожжи разводим в теплой жидкости вместе с солью и сахаром. Оставляем на полчаса, чтобы дрожжи подействовали.

Спустя полчаса соединяем с маслом и мукой, хорошенько перемешиваем и формируем тесто. Однородную массу оставляем в теплом месте под пленкой на час — подниматься.

Мультиварочную емкость смазываем маслом и выкладываем в нее тесто. Крышку закрываем, выбираем программу «Подогрев» на четверть часа, после оставляем тесто еще на 40 минут. В режиме «Выпечка» печем в течение часа, после переворачиваем буханку и печем еще полчаса. При помощи корзинки для парового приготовления продуктов извлекаем и оставляем остывать.

Диетический рецепт

Диетический рецепт рекомендуется для тех, кто придерживается диеты или просто правильного питания.

• вода — 300 мл;
• закваска на ржаной муке — 400 мл;
• кориандр — 1 ч л.;
• масло пост. — 3 стол. л.;
• ржаная мука — 350 гр;
• овсяная мука — 350 гр;
• сахар — 1 ст. л.;
• солод — 1 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.

В первую очередь в широкой миске соединить солод, соль и сахар, перемешать. Далее всыпать молотый кориандр, влить масло и горячую воду. Тщательно размешать.

Следующий этап — просеивание муки в миску с жидкой заготовкой для теста. Замешать тесто при помощи ложки. Оно получится мягким, эластичным, однородной консистенции.

Маслом смазать мультиварочную чашу, затем положить в нее аккуратный шарик теста и также слегка смазать маслом.

Следующий этап приготовления рекомендуется отвести на ночное время суток. Необходимо дать хлебу расстояться при 40-ка град. в течение 6-8-ми часов.

По истечении этапа расстойки выпекать в режиме «Выпечка» час, затем перевернуть буханку и продолжить выпекание еще час.

Готовим на кефире

Кефир способствует формированию пышной выпечки, делая хлеб очень воздушным, пористым. Кисломолочный продукт часто используют для приготовления пышной выпечки. В сочетании с дрожжами тесто получается очень мягким, хлеб хорошо подходит.

• вода — 180 мл;
• кефир — 130 мл;
• масло без аромата — 2 стол. л.;
• сахар — 1 стол. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• мука — 460 гр;
• дрожжи сухие — 1 ч. л.

Соединяем жидкую часть составляющих, хорошо перемешиваем. Высыпаем муку и дрожжи, замешиваем тесто и даем подняться час-другой. В смазанную мультиварочную чашу отправляем шарик из теста и печем в режиме «Хлеб» в течение двух часов. После переворачиваем и печем еще полчаса.

Овсяный хлеб

Овсяный хлеб можно приготовить по одному из вышеперечисленных рецептов, используя лишь овсяную муку. Если таковой не оказалось дома в нужный момент, можно приготовить ее самостоятельно. Для этого воспользуйтесь блендером и измельчите овсяные хлопья до состояния очень мелкой муки. Перед использованием можно просеять, чтобы избавиться от вероятных остатков крупных частичек овсянки.

Хлеб можно приготовить без дрожжей — так он получится еще более полезным и диетическим.

На заметку. При приготовлении хлеба для украшения можно присыпать верх теста зернами кунжута или тмина.

Бездрожжевой хлеб в мультиварке

Бездрожжевой хлеб считается более полезным, чем приготовленный на дрожжах. Диетологи пологают, что дрожжи негативно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, способствуя метеоризму.
Данный рецепт обязательно оценят приверженцы правильного питания и обладатели некоторых проблем с пищеварением.

Для бездрожжевого хлеба понадобится следующий список составляющих:

• мука грубого помола — 500 гр;
• кефир — 500 мл;
• яйцо;
• слив. масло — 30 гр;
• сода и соль — по ч. л.;
• тмин/кунжут;
• масло для подготовки мультиварочной чаши.

Соединить сухие составляющие, растереть с маслом. После влить кефир, вбить яйцо и хорошенько замесить. Должно получиться однородное мягкое тесто. Сформировать три лепешки, присыпать пряностью.

Мультиварочную чашу смазать и опустить в нее лепешку. Немного разогреть чашу. После испечь хлеб в течение часа в режиме «Выпечка». Повторить со всеми лепешками.

Нюансы приготовления в мультиварке: Редмонд, Поларис, Филипс

Выпечка сдобы в мультиварках разных производителей отличается используемой программой приготовления. Хлеб готовится в режиме «Выпечка», «Хлеб» или «Мультиповар». В последнем варианте важно правильно выбрать температуру. Для равномерного формирования золотистого оттенка по всей поверхности буханку хлеба нужно переворачивать и печь с двух сторон.

Выберите свою страну.

Выберите вашу страну или регион

• Африка
• Южная Америка
• Океания
• Европа
• Азия
• Северная Америка

Африка

• Алжир
• Ангола
• Египет
• Марокко
• Южная Африка
• Тунис

Южная Америка

• Аргентина
• Бразилия
• Чили
• Эквадор
• Венесуэла

Океания

• Австралия
• Новая Зеландия

Европа

• Австрия
• Беларусь
• Бельгия
• Босния и Герцеговина
• Хорватия
• Кипр
• Дания
• Эстония
• Финляндия
• Франция
• Германия
• Греция
• Исландия
• Ирландия
• Италия
• Латвия
• Лихтенштейн
• Литва
• Люксембург
• Македония
• Мальта
• Черногория
• Нидерланды
• Норвегия
• Португалия
• Россия
• Сан-Марино
• Сербия
• Словения
• Испания
• Швеция
• Швейцария
• Соединенное Королевство

Азия

• Азербайджан
• Китай
• Гонконг
• Япония
• Казахстан
• Сингапур
• Вьетнам

Северная Америка

• Багамы
• Канада
• Куба
• Доминиканская Республика
• Мексика
• Панама
• США

.

Скороварка, пароварка, хлебопечь? Выбирайте мультиварку!

Производители предлагают широкий ассортимент бытовой техники с целью сократить время, затрачиваемое на приготовление пищи. Приобретение нескольких устройств не только стоит дороже, но и занимает больше места. Итак, какие приборы выбрать? Как ты решишь?

ПЛИТКА

Скороварки и мультиварки очень похожи друг на друга и часто даже выглядят одинаково.Функция скороварки — готовить пищу под высоким давлением, экономя ваше время. Он герметичен, поэтому никто не сможет открыть его во время процесса. С другой стороны, мультиварки безопасны и просты в использовании, обладают большим количеством функций и более компактны. Они жарят, тушат, запекают и все это могут делать без постоянного контроля. REDMOND предлагает лучшее из обоих миров с комбинацией мультиварки REDMOND под давлением.

ПАРОВЫЕ

Приготовление на пару сохраняет в пище больше витаминов и минералов, чем любой другой метод приготовления, но пароварка — очень простое устройство с ограниченными возможностями по сравнению с мультиваркой или даже скороваркой.Кроме того, они могут занимать много места, и их нелегко хранить.

ХЛЕБОПЕЧКИ

Понятно, почему вас интересует хлебопечка. Ничто не сравнится со вкусом свежего домашнего хлеба! Хлебопечки упрощают процесс приготовления и чистки, занимая меньше времени и увеличивая подъем. Однако вам все равно придется покупать еще один прибор, который занимал бы больше места на вашей кухне.

МУЛЬТОВАРЫ

Мультиварка — универсальное решение, способное заменить все вышеперечисленные приборы.Каждая женщина мечтает иметь прибор, который сможет готовить за нее. К чему просто мечтать, если на рынке уже есть доступное решение? Вместо того, чтобы тратить время зря, размышляя и анализируя плюсы и минусы покупки отдельной бытовой техники для вашей кухни (скороварка, пароварка, хлебопечь), почему бы просто не купить мультиварку и не избавиться от головной боли.

Мультиварка — единственное универсальное решение, позволяющее сэкономить место на кухне и сэкономить деньги в кошельке, купив всего один прибор.Вы также можете найти это устройство в сочетании с функцией приготовления под давлением. Режим скороварки значительно сокращает время и усилия, обычно требуемые для пароварки, и предоставляет вам больше возможностей для здорового питания. В мультиварках REDMOND вы можете легко приготовить практически любое блюдо: выпечку, десерт, суп, овсянку, напитки, морепродукты и джем.

Вы можете готовить с открытой или закрытой крышкой в ​​мультиварке или мультиварке под давлением. Готовьте все блюда под высоким давлением, сохраняя при этом все витамины и минералы.В мультиварке под давлением REDMOND есть паровой клапан, который закрывается, как обычная скороварка, после того, как вы закрываете крышку. Однако, в отличие от обычной скороварки, мультиварка под давлением позволяет открывать крышку, перемешивать ингредиенты, при желании добавлять ингредиенты и пробовать их на вкус. Кроме того, мультиварки под давлением REDMOND имеют 4-х уровневую систему безопасности, которая предотвращает чрезмерное давление и слишком высокие температуры, поэтому устройство безопасно и не создает дополнительных проблем.Еще одно преимущество при покупке мультиварки — низкое энергопотребление. Средняя мощность мультиварки 500-700 Вт.

СУММАТЬ ВСЕГО

Мультиварка — незаменимый бытовой прибор. Сэкономьте свое время, деньги, место на кухне и купите мультиварку, разработанную специально для вас, чтобы она соответствовала вашему образу жизни и облегчила вам жизнь.

.

Выберите свою страну.

Выберите вашу страну или регион

• Африка
• Южная Америка
• Океания
• Европа
• Азия
• Северная Америка

Африка

• Алжир
• Ангола
• Египет
• Марокко
• Южная Африка
• Тунис

Южная Америка

• Аргентина
• Бразилия
• Чили
• Эквадор
• Венесуэла

Океания

• Австралия
• Новая Зеландия

Европа

• Австрия
• Беларусь
• Бельгия
• Босния и Герцеговина
• Хорватия
• Кипр
• Дания
• Эстония
• Финляндия
• Франция
• Германия
• Греция
• Исландия
• Ирландия
• Италия
• Латвия
• Лихтенштейн
• Литва
• Люксембург
• Македония
• Мальта
• Черногория
• Нидерланды
• Норвегия
• Португалия
• Россия
• Сан-Марино
• Сербия
• Словения
• Испания
• Швеция
• Швейцария
• Соединенное Королевство

Азия

• Азербайджан
• Китай
• Гонконг
• Япония
• Казахстан
• Сингапур
• Вьетнам

Северная Америка

• Багамы
• Канада
• Куба
• Доминиканская Республика
• Мексика
• Панама
• США

.

Что такое мультиварка?

ОДНО УСТРОЙСТВО, МНОГИЕ ВОЗМОЖНОСТИ

Мультиварка — универсальное решение, которое может заменить несколько кухонных приборов, сэкономив место на кухне и оставив больше денег в кошельке. Не нужно покупать другую сковороду, фритюрницу, пароварку, духовку и т. Д. — мультиварка все это сделает. Мультиварка REDMOND предлагает практически безграничные возможности для приема пищи с минимальными усилиями с вашей стороны.Теперь вы можете использовать любой рецепт или даже свое воображение, чтобы без труда приготовить еду. Мультиварка оснащена встроенным микропроцессором, который обеспечивает успешное и вкусное блюдо. Используйте его для приготовления супа, овсянки, сокосодержащих напитков, жарки (рыбы, мяса, птицы), приготовления вегетарианских блюд и морепродуктов, а также для выпечки десертов и выпечки.

Функции мультиварки

ПАР

Готовьте овощные, рыбные и мясные блюда — незаменимые при приготовлении диетических блюд.

STEW

Программа для тушения рыбы, мяса и овощей.

ВЫПЕЧКА

Эта программа позволяет печь печенье, пирожные, а также делать сырные и овощные запеканки.

ПОВАР

Используйте эту программу для приготовления овощей и бобов.

SAUTE

Программа для приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд, птицы, жарки овощей, грибов и картофеля.

ЙОГУРТ

Приготовьте натуральный йогурт самостоятельно.

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Не секрет, что жирная жареная пища вредна для нашего здоровья. Если здоровье нас самих и нашей семьи является главным приоритетом, то мультиварка — идеальное решение. Мультиварка оснащена антипригарным покрытием, которое позволяет готовить блюда практически без жира, сохраняя при этом естественный вкус, витамины и минералы в пище.Кроме того, чаша изготовлена ​​из высококачественного сплава, который безвреден для нашего здоровья.

ПЕРЕДОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

REDMOND стремится создавать мультиварки, которые обогатят вашу жизнь и сделают ее проще. Используя передовые технологии, мы создали универсальное решение — мультиварку, способную заменить полный набор кухонной техники (духовка, сковороды, фритюрница, пароварка). С мультиварками REDMOND возможности практически безграничны.Теперь вы можете приготовить еду без особых усилий.

Характеристики мультиварки

.

Выберите свою страну.

Выберите вашу страну или регион

• Африка
• Южная Америка
• Океания
• Европа
• Азия
• Северная Америка

Африка

• Алжир
• Ангола
• Египет
• Марокко
• Южная Африка
• Тунис

Южная Америка

• Аргентина
• Бразилия
• Чили
• Эквадор
• Венесуэла

Океания

• Австралия
• Новая Зеландия

Европа

• Австрия
• Беларусь
• Бельгия
• Босния и Герцеговина
• Хорватия
• Кипр
• Дания
• Эстония
• Финляндия
• Франция
• Германия
• Греция
• Исландия
• Ирландия
• Италия
• Латвия
• Лихтенштейн
• Литва
• Люксембург
• Македония
• Мальта
• Черногория
• Нидерланды
• Норвегия
• Португалия
• Россия
• Сан-Марино
• Сербия
• Словения
• Испания
• Швеция
• Швейцария
• Соединенное Королевство

Азия

• Азербайджан
• Китай
• Гонконг
• Япония
• Казахстан
• Сингапур
• Вьетнам

Северная Америка

• Багамы
• Канада
• Куба
• Доминиканская Республика
• Мексика
• Панама
• США

.

Выберите свою страну.

Выберите вашу страну или регион

• Африка
• Южная Америка
• Океания
• Европа
• Азия
• Северная Америка

Африка

• Алжир
• Ангола
• Египет
• Марокко
• Южная Африка
• Тунис

Южная Америка

• Аргентина
• Бразилия
• Чили
• Эквадор
• Венесуэла

Океания

• Австралия
• Новая Зеландия

Европа

• Австрия
• Беларусь
• Бельгия
• Босния и Герцеговина
• Хорватия
• Кипр
• Дания
• Эстония
• Финляндия
• Франция
• Германия
• Греция
• Исландия
• Ирландия
• Италия
• Латвия
• Лихтенштейн
• Литва
• Люксембург
• Македония
• Мальта
• Черногория
• Нидерланды
• Норвегия
• Португалия
• Россия
• Сан-Марино
• Сербия
• Словения
• Испания
• Швеция
• Швейцария
• Соединенное Королевство

Азия

• Азербайджан
• Китай
• Гонконг
• Япония
• Казахстан
• Сингапур
• Вьетнам

Северная Америка

• Багамы
• Канада
• Куба
• Доминиканская Республика
• Мексика
• Панама
• США

.

Хлеб в мультиварке Поларис — Рецепты для мультиварки

Самый вкусный хлеб – естественно домашний. И не беда, если нет такой вещи как хлебопечка, достаточно иметь в хозяйстве мультиварку, которая выполняет даже функции выпекания хлеба. Для того чтобы испечь вкусный хлеб, придется немного поэкспериментировать и найти нужную пропорцию составляющих.

Можно использовать не только классические рецепты, но и добавлять свои ингредиенты, которые сделают обычную трапезу совсем необычной. Предлагаем именно такой рецепт непривычного и вкусного хлеба в мультиварке Поларис.

Ингредиенты:

• пшеничная и ржаная мука в пропорции 1:2;
• 25 грамм дрожжей;
• стакан воды или сыворотки, но обязательно комнатной температуры;
• ложка сахара;
• щепотка соли;
• масло растительное;
• ложка паприки;
• две ложки горчичного порошка.

Приготовление хлеба в мультиварке Polaris

В глубокой емкости смешиваем воду (сыворотку) и дрожжи. Добавляем сахар, масло (2 ложки), соль и паприку.

Теперь добавляем пшеничную и ржаную муку. Количество в рецепте не указано, сыпать нужно по необходимости, как говорят опытные хозяйки: «сколько возьмет тесто».

Замешиваем тесто, не должно приставать к рукам, но в то же время должно быть мягким. Его нужно оставить при комнатной температуре на час, чтобы подошло.

После того как тесто подошло, его необходимо замесить еще раз, а затем положить в чашу мультиварки, которую предварительно смазали маслом.

Далее необходимо включить функцию «подогрев», времени на этой потребуется минут 40. Затем хлеб в мультиварке Поларис готовится в режиме «выпечка» 60 минут.

По прошествии указанного времени хлеб нужно перевернуть и выставить время 40 минут в режиме «выпечка».

После того, как мультиварка сообщит о конце процесса, можно открыть крышку, но не вытаскивать хлеб минут 15-20.

Охлаждать хлеб лучше на решетке, чтобы он не отсырел. Вот собственно и все, можно подавать.

Как испечь хлеб в духовке в мультиварке

Практически на каждой современной кухне присутствует мультиварка. Данное приспособление значительно упростило жизнь хозяйкам. Однако о том, что использовать прибор можно не только для приготовления первых и вторых блюд, но и для выпечки домашнего хлеба, некоторые не знают. Луково-сырный, отрубной, пряный или сладкий – рецептов множество!

Можно ли испечь хлеб в мультиварке

Чтобы порадовать ароматным хлебушком своих домочадцев, необязательно иметь большую духовку. Мультиварка для многих хозяюшек успела стать незаменимой помощницей на кухне. Этот прибор может применяться для приготовления первых, вторых блюд, выпечки. Некоторые считают, что испечь хлеб в мультиварке, которая не предусматривает такой функции, не получится. Однако для получения ароматной буханки можно применять разные режимы, учитывая конкретную модель.

Рецепт хлеба для мультиварки можно использовать любой: приготовьте белый и ржаной хлебушек, на солоде, кефире, с отрубями или изюмом. Кроме того, есть способы приготовления низкокалорийных буханок. Можно ли в мультиварке печь хлеб? Чтобы это сделать, важно правильно подобрать прибор. Самыми подходящими для выпечки являются модели мультиварок с чашей на 4-6 литров. Очень важный момент — процесс приготовления теста. Пышная буханка получится только при условии соблюдения всех пунктов рецепта.

Выпечка хлеба в мультиварке начинается с замешивания теста. Для него используется сода или дрожжи. Бездрожжевое тесто снижает калорийность домашнего хлеба. Если нужно замесить состав с использованием быстродействующих дрожжей, то необязательно предварительно растворять порошок молоком или водой, можно сразу соединять с мукой и другими компонентами. Время приготовления и расстойки зависит от того, какую мультиварку планируется использовать. Каждая модель имеет набор программ — режим «Мультиповар», «Выпечка», «Подъем теста».

Как испечь хлеб в мультиварке

Главным компонентом пышного хлебушка являются свежие дрожжи. Не стоит использовать подозрительный продукт с просроченным сроком годности — такая опара может не подняться. Тщательно проверьте дрожжи: они должны иметь красивый розовато-кремовый цвет и приятно пахнуть. По инструкции на килограмм муки нужно брать 35-50 г продукта, учитывая конкретный рецепт.

Как испечь хлеб в мультиварке без использования дрожжей? Можно приготовить тесто с содой, гашеной уксусом, сметаной или пивом. Смесь для брожения готовится просто: соединяют небольшое количество муки, сахар, соду и ставят все в теплое место. Гарантией того, что закваска подходит для выпекания пышной буханки, будет характерное появление на поверхности пузырьков.

Приготовление хлеба в мультиварке включает следующие этапы:

1. Если у вас печь Панасоник, то предварительно включите подогрев на 5 минут. Когда тесто поднимется, включите режим «Выпечка». Некоторые мультиварки этого производителя предусматривают специальную функцию выпечки домашнего хлеба. Она включает два этапа: 1 час при 35 градусах и 4 часа при температуре 120 градусов.
2. Модели Scarlet не имеют режима «Выпечка», однако приготовить выпечку с их помощью можно. Для этого выбирают функцию «Суп». Такой способ выпекания требует пристального внимания и контроля времени, чтобы буханка не осталась внутри сырой или не сгорела.
3. Модели Мулинекс тоже используются для выпекания хлеба. Для этого выбирают режим «Варка на пару». Приготовленная таким способом буханка получается хорошо пропеченной, но, к сожалению, без аппетитной хрустящей корочки.
4. Мультиварки Polaris и Redmond больше подходят для приготовления хлеба и оснащены специальными программами. Кроме того, используя таймер отсрочки времени, горячий хлеб можно сделать, например, точно к завтраку.

Как приготовить хлеб в мультиварке Редмонд

Вкусные и полезные буханки домашнего производства превосходят промышленную выпечку во всем, поэтому многие хозяйки стараются самостоятельно выпекать хлебушек. Процесс занимает около 1-2 часов. Например, приготовить хлеб в мультиварке Редмонд можно, придерживаясь следующих этапов:

1. Замесите тесто по рецепту.
2. Смажьте чашу прибора маслом.
3. Выложите тесто, разровняйте.
4. Закройте крышку, установите режим мультиповар.
5. Задайте температуру 40 градусов. Оставьте тесто на 1 час.
6. Включите режим выпечка, поставьте на таймере время — 60 минут.

Как печь хлеб в мультиварке Поларис

Процесс выпекания вкусного хлебушка с помощью «Полариса» не отличается от предыдущего. Как правило, модели данной марки оснащены режимом для выпечки. Печь хлеб в мультиварке Поларис нужно сначала с функцией «Мультиповар» при температуре 30-40 градусов. Благодаря этому. тесто хорошо поднимется. С учетом рецептуры, через 30-60 минут нужно включить режим «Выпечка» и довести буханку до готовности в течение 1 часа.

Хлеб в мультиварке Филипс

Еще одна известная марка, производящая электрические скороварки и прочую технику для кухни – Филипс. Приборы могут иметь функцию «Выпечка», но если данного режима нет, используется «Варка на пару». Предварительно хлеб в мультиварке Филипс выдерживается 20 минут (режим «Подогрев»). После этого переходят к выпеканию и включают функцию «Варка на пару», «Суп» или «Выпечка». Таймер устанавливается на 1 час.

Хлеб в мультиварке – рецепты с фото пошагово

Некоторые считают, что сделать хлебушек к обеду сложно. Однако приготовление аппетитной буханки не отнимет много сил и средств, при том, что домашняя выпечка гораздо полезнее, вкуснее, ароматнее промышленной. Стоит отметить, что простой рецепт хлеба в мультиварке поможет сэкономить бюджет и не сомневаться в натуральности продукта. Домашняя буханка менее калорийна и лучше усваивается.

Во время готовки важно предварительно просеять муку, независимо от того, ржаной, серый или белый хлебушек планируется выпечь. Количество этого ингредиента напрямую зависит от качества, поэтому если масса получается жидкой, добавляют муку. Тесто нужно хорошо обмять и вымесить, чтобы оно было эластичным и отходило от стенки миски. В емкости-чаше заготовка не должна занимать много места, ведь выпечка очень сильно увеличивается при нагревании. Ниже представлено несколько оригинальных рецептов.

Хлеб на кефире в мультиварке

• Время приготовления: 2,5 часа
• Количество порций: 6 персон
• Калорийность блюда: 225 ккал
• Предназначение: на обед
• Кухня: русская
• Сложность приготовления: средняя.

Продуктовые магазины предлагают разную выпечку, но хлеб на кефире в мультиварке превосходит купленный. Чтобы снизить калорийность, можно использовать обезжиренный кисломолочный продукт или сыворотку. Выпекание заранее вымешанного теста производится в два этапа, чтобы булка хорошо приготовилась. Подавать выпечку можно к обеду, завтраку или ужину.

• мука – 300 г
• кефир – 1 стакан
• яйцо – 1 шт.
• дрожжи – 1 ч.л.
• сахар – 1 ложка
• оливковое масло – 40 г
• соль.

1. Разведите дрожжи.
2. Соедините все продукты, добавьте опару.
3. Полученную массу хорошо вымесите.
4. Поместите в емкость прибора.
5. Включите подогрев на 20 минут.
6. Дайте расстояться 40 минут.
7. Выпекайте 65 минут.
8. Переверните, выпекайте еще 25 минут.

Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта! Сегодня мы с вами рассмотрим несколько популярных рецептов приготовления белого хлеба в домашних условиях.

В наше время, испечь хлеб, можно не только в духовке. Сейчас для этого есть специальная кухонная техника – хлебопечка. Но, если Вы еще не обзавелись ей, или просто решили попробовать приготовить альтернативу магазинному хлебу, на помощь придет еще одно чудо техники – мультиварка!

В чем же преимущество домашнего хлеба? Во-первых, он готовится из свежих и натуральных продуктов, в которых Вы уверены. Во-вторых, при его приготовлении не используются никакие добавки и ароматизаторы. И, наконец, в-третьих, это очень приятно, когда в доме витает аромат свежей выпечки, а семья лакомится свежим, ароматным хлебушком с пылу с жару.

1. Домашний белый хлеб в мультиварке

Список необходимых ингредиентов:

• Мука пшеничная – 650-700 гр;
• Вода или молоко – 350 мл;
• Сахар – 1 ст.л;
• Соль – 0.5 ч.л;
• Масло растительное – 2 ст.л;
• Дрожжи сухие – 5-6 гр(половина пачки).

Как приготовить домашний хлеб:

1. Молоко или воду подогреть до температуры, приблизительно 37-38º. Добавить сахар, соль и дрожжи. Все хорошо перемешать до полного растворения. Как только на поверхности появятся пузырьки – можно продолжать.

2. В миску к дрожжам добавить растительное масло.

3. Постепенно добавляя муку, замесить тесто.

4. Когда ложкой вымешивать станет тяжело, тесто нужно переложить на стол и продолжить руками. Делать это нужно до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

5. Чашу мультиварки смазать растительным маслом и выложить тесто.

6. Крышку прикрыть, и включить режим “Подогрев” на 3-4 минуты. Затем режим отключить и дать тесту подняться. Обычно, на это уходит около 30 минут.

7. Тесто обмять руками и снова прикрыть крышку.

8. Включить режим “Подогрев” на 3-4 минуты. Отключить и снова дать тесту 30 минут постоять и подняться.

9. Закрыть крышку и включить режим ” Выпечка” на 50 минут. После того как мультиварка закончит работу, хлеб нужно перевернуть.

10. Включить режим “Выпечка” еще на 45 минут. Как только мультиварка окончит работу хлеб нужно вытащить и дать ему остыть.

Домашний хлеб в мультиварке готов! Приятного аппетита!

Дрожжи нужно растворять в теплой, но не горячей жидкости. Иначе они погибнут и не сработают

2. Хлеб домашний в мультиварке ” На скорую руку”

Список необходимых ингредиентов:

• Вода – 320 мл;
• Мука пшеничная – 470 гр;
• Дрожжи сухие – 11 гр;
• Сахар – 1 ст.л;
• Соль – 0.5 ч.л;
• Масло растительное – 2 ст.л.

Как приготовить домашний хлеб:

1. В миску просеять 200 гр муки. Добавить пачку сухих дрожжей и влить 200 мл теплой (но не горячей) воды. Все хорошо перемешать, до образования однородной кашицы. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место. Как только появится пышная шапочка – опара готова.

2. В миску к опаре добавить соль, сахар, масло растительное, оставшиеся воду и муку. Все соединить и замесить тесто. Возможно, понадобится немного больше муки, тесто должно получится эластичное, но, при этом, не должно липнуть к рукам.

3. Готовое тесто выложить в смазанную маслом чашу мультиварки, прикрыть крышку и включить функцию подогрева на 3-4 минуты. Затем подогрев выключить и дать тесту подняться. После увеличения объема в 2-2.5 раза нужно включить режим “Выпечка” на 50 минут.

4. Как только мультиварка закончит выполнение заданного режима, нужно открыть крышку, перевернуть хлеб на другую сторону. Удалить с крышки мультиварки лишнюю влагу, чтобы она не стекала на хлеб, и снова включить “Выпечка” на 45 минут.

5. Готовый хлеб вынуть из мультиварки и дать ему полностью остыть. Затем домашний хлеб можно нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!

Муку для хлеба нужно обязательно просеивать, это сделает хлеб более воздушным

3. Хлеб белый в мультиварке

Список необходимых ингредиентов:

• Вода – 350 мл;
• Мука пшеничная – 600 гр;
• Яйцо куриное – 1 шт;
• Сахар – 1 ч.л;
• Соль – 1 ч.л;
• Дрожжи – 2. ч.л;
• Масло растительное – 3 ст.л;
• Любые приправы: перец, кориандр, мускат и другие – по желанию.

Как приготовить белый хлеб в мультиварке:

1. В миску просеять муку, добавить сахар, соль, приправы, дрожжи и все хорошо смешать. Затем, добавить растительное масло, яйцо, и теплую (около 40º) воду. Все хорошо перемешать и замесить тесто.

2. Когда перемешивать ложкой станет тяжело, тесто нужно выложить на присыпанный мукой стол и продолжить руками. Муки может понадобиться немного больше. В итоге должно получится эластичное, не липнущее к рукам тесто.

3. Чашу мультиварки смазать небольшим количеством растительного масла и выложить тесто. Закрыть крышку и включить режим подогрева на 4 минуты. Затем, подогрев следует выключить и дать тесту увеличиться в 2-3 раза.

4. После того, как тесто хорошенько поднимется, нужно включить ” Выпечка” на 1 час. После окончания режима хлеб нужно перевернуть и снова включить этот же режим еще на 40 минут.

5. Готовый хлеб вынуть из мультиварки и дать время для полного остывания. Затем его можно нарезать и подать к столу. Приятного аппетита!

Хлеб очень удобно переворачивать с помощью чаши пароварки

4. Пшеничный хлеб в мультиварке

Список необходимых ингредиентов:

• Молоко – 370 мл;
• Яйца куриные – 1 шт;
• Маргарин – 100 гр;
• Мука пшеничная – 600 -700 гр;
• Дрожжи сухие – 0.5 пачки;
• Сахар – 1 ст.л;
• Соль – 1 ч.л.

Как приготовить пшеничный хлеб:

1. Молоко нагреть до 40º, добавить дрожжи и сахар. Все хорошо перемешать, накрыть полотенцем и дать дрожжам начать работать. Как только появятся пузыри – можно продолжать делать тесто.

2. К получившейся опаре добавить растопленный маргарин, соль, яйцо и все перемешать. Затем, постепенно подсыпать просеянную муку и замесить тесто. Муки должно уйти 600-700 гр. Подмешивать ее нужно небольшими порциями. Готовое тесто получится эластичное, и не будет липнуть к рукам.

3. Готовому тесто накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте. После увеличения теста в 2 раза его нужно обмять и переложить в смазанную маслом чашу мультиварки.

4. После того, как тесто повторно поднимется и увеличится в 2-2.5 раза, нужно включить “Выпечка” на 50 минут. Затем, после того как мультиварка закончит работу, нужно перевернуть хлеб и выпекать на этом же режиме еще 40 минут.

5. Готовый хлеб вынуть из мультиварки и дать полностью остыть. Затем, хлеб можно нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!

Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта! Сегодня мы с вами рассмотрим несколько популярных рецептов приготовления белого хлеба в домашних условиях.

В наше время, испечь хлеб, можно не только в духовке. Сейчас для этого есть специальная кухонная техника – хлебопечка. Но, если Вы еще не обзавелись ей, или просто решили попробовать приготовить альтернативу магазинному хлебу, на помощь придет еще одно чудо техники – мультиварка!

В чем же преимущество домашнего хлеба? Во-первых, он готовится из свежих и натуральных продуктов, в которых Вы уверены. Во-вторых, при его приготовлении не используются никакие добавки и ароматизаторы. И, наконец, в-третьих, это очень приятно, когда в доме витает аромат свежей выпечки, а семья лакомится свежим, ароматным хлебушком с пылу с жару.

1. Домашний белый хлеб в мультиварке

Список необходимых ингредиентов:

• Мука пшеничная – 650-700 гр;
• Вода или молоко – 350 мл;
• Сахар – 1 ст.л;
• Соль – 0.5 ч.л;
• Масло растительное – 2 ст.л;
• Дрожжи сухие – 5-6 гр(половина пачки).

Как приготовить домашний хлеб:

1. Молоко или воду подогреть до температуры, приблизительно 37-38º. Добавить сахар, соль и дрожжи. Все хорошо перемешать до полного растворения. Как только на поверхности появятся пузырьки – можно продолжать.

2. В миску к дрожжам добавить растительное масло.

3. Постепенно добавляя муку, замесить тесто.

4. Когда ложкой вымешивать станет тяжело, тесто нужно переложить на стол и продолжить руками. Делать это нужно до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

5. Чашу мультиварки смазать растительным маслом и выложить тесто.

6. Крышку прикрыть, и включить режим “Подогрев” на 3-4 минуты. Затем режим отключить и дать тесту подняться. Обычно, на это уходит около 30 минут.

7. Тесто обмять руками и снова прикрыть крышку.

8. Включить режим “Подогрев” на 3-4 минуты. Отключить и снова дать тесту 30 минут постоять и подняться.

9. Закрыть крышку и включить режим ” Выпечка” на 50 минут. После того как мультиварка закончит работу, хлеб нужно перевернуть.

10. Включить режим “Выпечка” еще на 45 минут. Как только мультиварка окончит работу хлеб нужно вытащить и дать ему остыть.

Домашний хлеб в мультиварке готов! Приятного аппетита!

Дрожжи нужно растворять в теплой, но не горячей жидкости. Иначе они погибнут и не сработают

2. Хлеб домашний в мультиварке ” На скорую руку”

Список необходимых ингредиентов:

• Вода – 320 мл;
• Мука пшеничная – 470 гр;
• Дрожжи сухие – 11 гр;
• Сахар – 1 ст.л;
• Соль – 0.5 ч.л;
• Масло растительное – 2 ст.л.

Как приготовить домашний хлеб:

1. В миску просеять 200 гр муки. Добавить пачку сухих дрожжей и влить 200 мл теплой (но не горячей) воды. Все хорошо перемешать, до образования однородной кашицы. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место. Как только появится пышная шапочка – опара готова.

2. В миску к опаре добавить соль, сахар, масло растительное, оставшиеся воду и муку. Все соединить и замесить тесто. Возможно, понадобится немного больше муки, тесто должно получится эластичное, но, при этом, не должно липнуть к рукам.

3. Готовое тесто выложить в смазанную маслом чашу мультиварки, прикрыть крышку и включить функцию подогрева на 3-4 минуты. Затем подогрев выключить и дать тесту подняться. После увеличения объема в 2-2.5 раза нужно включить режим “Выпечка” на 50 минут.

4. Как только мультиварка закончит выполнение заданного режима, нужно открыть крышку, перевернуть хлеб на другую сторону. Удалить с крышки мультиварки лишнюю влагу, чтобы она не стекала на хлеб, и снова включить “Выпечка” на 45 минут.

5. Готовый хлеб вынуть из мультиварки и дать ему полностью остыть. Затем домашний хлеб можно нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!

Муку для хлеба нужно обязательно просеивать, это сделает хлеб более воздушным

3. Хлеб белый в мультиварке

Список необходимых ингредиентов:

• Вода – 350 мл;
• Мука пшеничная – 600 гр;
• Яйцо куриное – 1 шт;
• Сахар – 1 ч.л;
• Соль – 1 ч.л;
• Дрожжи – 2. ч.л;
• Масло растительное – 3 ст.л;
• Любые приправы: перец, кориандр, мускат и другие – по желанию.

Как приготовить белый хлеб в мультиварке:

1. В миску просеять муку, добавить сахар, соль, приправы, дрожжи и все хорошо смешать. Затем, добавить растительное масло, яйцо, и теплую (около 40º) воду. Все хорошо перемешать и замесить тесто.

2. Когда перемешивать ложкой станет тяжело, тесто нужно выложить на присыпанный мукой стол и продолжить руками. Муки может понадобиться немного больше. В итоге должно получится эластичное, не липнущее к рукам тесто.

3. Чашу мультиварки смазать небольшим количеством растительного масла и выложить тесто. Закрыть крышку и включить режим подогрева на 4 минуты. Затем, подогрев следует выключить и дать тесту увеличиться в 2-3 раза.

4. После того, как тесто хорошенько поднимется, нужно включить ” Выпечка” на 1 час. После окончания режима хлеб нужно перевернуть и снова включить этот же режим еще на 40 минут.

5. Готовый хлеб вынуть из мультиварки и дать время для полного остывания. Затем его можно нарезать и подать к столу. Приятного аппетита!

Хлеб очень удобно переворачивать с помощью чаши пароварки

4. Пшеничный хлеб в мультиварке

Список необходимых ингредиентов:

• Молоко – 370 мл;
• Яйца куриные – 1 шт;
• Маргарин – 100 гр;
• Мука пшеничная – 600 -700 гр;
• Дрожжи сухие – 0.5 пачки;
• Сахар – 1 ст.л;
• Соль – 1 ч.л.

Как приготовить пшеничный хлеб:

1. Молоко нагреть до 40º, добавить дрожжи и сахар. Все хорошо перемешать, накрыть полотенцем и дать дрожжам начать работать. Как только появятся пузыри – можно продолжать делать тесто.

2. К получившейся опаре добавить растопленный маргарин, соль, яйцо и все перемешать. Затем, постепенно подсыпать просеянную муку и замесить тесто. Муки должно уйти 600-700 гр. Подмешивать ее нужно небольшими порциями. Готовое тесто получится эластичное, и не будет липнуть к рукам.

3. Готовому тесто накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте. После увеличения теста в 2 раза его нужно обмять и переложить в смазанную маслом чашу мультиварки.

4. После того, как тесто повторно поднимется и увеличится в 2-2.5 раза, нужно включить “Выпечка” на 50 минут. Затем, после того как мультиварка закончит работу, нужно перевернуть хлеб и выпекать на этом же режиме еще 40 минут.

5. Готовый хлеб вынуть из мультиварки и дать полностью остыть. Затем, хлеб можно нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!

Ржаной хлеб в мультиварке Polaris. Ржаной хлеб в мультиварке: выпечка полезная и вкусная

Шаг 1:.

Вылейте дрожжи в теплую воду и перемешайте до полного растворения. В эту смесь влить масло, посолить, всыпать сахар. Затем постепенно всыпать муку, просеивая ее через ситечко и постоянно помешивая. Когда масса станет однородной и вязкой, оставьте ее подниматься в теплом месте, например, на батарее, накрыв полотенцем. Может пройти около часа, прежде чем тесто поднимется.Как только это произойдет, снимите его со сковороды и вымесите, постепенно придавая будущему хлебу шарообразную форму. Чем лучше вы замесите тесто, тем пышнее получится хлеб. Чтобы тесто не прилипало к рукам, а поверхность, на которой вы его месите, присыпьте небольшим количеством муки. Руки и столешница должны быть сухими и тоже присыпанными мукой.
Отправьте сформированное тесто в мультиварку. Он должен снова подняться. Для этого выставим температуру 40 градусов и оставим нашу заготовку внутри на 40 минут.

Шаг 2 :.

После того, как тесто окончательно поднимется, приступаем к выпеканию хлеба. Поскольку для этого у нас есть такое чудо техники, как мультиварка, достаточно просто перевести ее в режим «Выпечка», поставить таймер на 60 минут и заниматься любимым делом. По прошествии необходимого времени вернитесь к полуфабрикату и достаньте его из мультиварки. Вы увидите, что верхняя часть еще не пропеклась, поэтому положите хлеб обратно, перевернув его. Отложите готовиться еще 25 минут.
Не спешите достать готовый хлеб, оставьте его постоять в выключенной мультиварке на 30 минут.Это все! Ваш чудесный домашний хлеб готов! Охладите, и можно подавать.

Шаг 3 :.

Вы можете подавать ржаной хлеб к основному блюду или делать из него бутерброды. Наслаждайтесь свежим хлебом, приготовленным по этому рецепту.
Приятного аппетита!

Чтобы хлеб получился еще более ароматным, добавьте тмин или кунжут.

Готовому хлебу дать сладости и смазать медом сразу после приготовления, пока он еще горячий.

В тесто можно добавить изюм или очищенные семечки.

В самом начале необходимо будет правильно отмерить муку, не забывая следовать инструкции. Его нужно перемешать и просеять в одной миске.

Теперь можно всыпать сухие дрожжи, не забывая о том, что их не нужно предварительно растворять в воде, как это часто делают многие неопытные хозяйки. Дополнительно нужно будет добавить сахар и соль, тщательно перемешать все сухие ингредиенты.

Теперь наступил этап, когда можно добавлять жидкость в тесто. Учтите, что часто на этом этапе совершаются одни и те же ошибки.Вы должны следить за тем, чтобы жидкость оставалась немного теплой, например, как температура тела. После того, как жидкость прогреется, ее нужно немного влить в сухие ингредиенты.

Жидкость перегреть нельзя, потому что если это произойдет, дрожжи точно не заработают, хлеб в свою очередь не поднимется, оказывается, вся работа будет сделана зря, так что имейте это в виду .

В интернете можно найти рецепты ржаного хлеба в мультиварке с фото, это даст возможность понять, правильно вы все делаете или нет.Вы всегда можете найти полезную информацию по этой теме, прекрасно зная, что ржаной хлеб в мультиварке — простой рецепт, который даже начинающая хозяйка может воплотить в реальность и жизнь, что не может не радовать.

Не забывайте замесить тесто руками, вы столкнетесь с тем, что оно будет липнуть к рукам, волноваться не о чем, потому что так и должно быть. Чтобы решить эту проблему, смажьте руки растительным маслом. Замешивать тесто лучше всего в миске, затем на присыпанном мукой столе.Ваша главная задача — постараться, чтобы тесто достигло желаемой эластичности, если вы это сделаете, то считайте, что ваша кулинарная идея будет реализована.

Что касается формы мультиварки, то ее обязательно нужно будет смазать жиром, и переложить туда подошедшее тесто. Теперь нужно поставить прибор на нагреватель, чтобы хлеб встал и поднялся. Для этого процесса достаточно 30 минут.

Внимание: Всегда нужно внимательно изучать характеристики конкретной модели мультиварки.Ведь, например, есть такие модели, в которых функция нагрева дает слишком высокую температуру.

Не забудьте активировать такую ​​опцию, как «Выпечка» или «Хлеб», о которой говорилось в самом начале. Теперь ржаной хлеб можно испечь в мультиварке, обычно это занимает не более часа. Не забывайте, что через сорок минут следует перевернуть батон вверх дном, чтобы со всех сторон могла образоваться корочка.

Теперь вы сами понимаете, что простой рецепт вкусного ржаного хлеба в мультиварке всегда позволит без лишних проблем и трудностей приготовить его.

Полезные советы

1. Имейте в виду, что для получения действительно вкусного и удачного хлеба, например, белого или черного, всегда следует соблюдать пропорции компонентов, чего зачастую не делают новички в кулинарии.

Поэтому пропорции, указанные в рецепте, необходимо всегда соблюдать. Например, если вы сделаете тесто слишком жидким, то знайте, что хлеб получится не только липким, но и тяжелым.То тесто, которое будет засыпано мукой сверх нормы, остается жестким, в результате чего быстро сохнет.

1. Хочу дать еще один ценный совет. Он заключается в том, что тесто всегда нужно замешивать, пока оно действительно не приобретет эластичность и не будет торчать из рук, не забывайте учитывать этот ценный совет. Тесто, которое будет приготовлено правильно, отличается тем, что способно придать уже приготовленному хлебу желаемую пористость.
2. Не передерживайте буханку в процессе расстойки, иначе на ее поверхности появятся глубокие трещины.
3. Если вы хотите, чтобы буханка поднималась равномерно, и вы наверняка мечтаете об этом, то знайте, что перед запеканием в нескольких местах вам нужно будет воткнуть в нее полые сухие макароны. Конечно, часто этот ценный совет нарушают, но желательно никогда этого не делать.
4. Для получения вкусного хлеба необходимо понимать, что необходимо использовать муку очень хорошего качества, сухую и мягкую, иначе у вас не получится реализовать свои задумки и приготовить хлеб в мультиварке из ржаной муки, рецепт которой был описан. выше.

Такой хлеб приятно есть с первыми блюдами, из него готовят бутерброды и канапе. Если через несколько дней он станет черствым, из него получаются вкусные сушеные крекеры.

Мультиварка не только действует как кастрюля и сковорода, но часто служит духовкой и хлебопечкой. В некоторых моделях даже есть специальная программа под названием «Хлеб», но более простые хлебопечки оснащены стандартной функцией «Выпечка», которую также можно использовать для этих целей. Мы собрали для вас рецепты вкусного домашнего ржаного хлеба, который можно испечь в мультиварке.

1. Секрет успешного хлеба, как черного, так и белого, заключается в строгом соблюдении пропорций компонентов, которые указаны в рецепте. Если тесто сделать слишком тонким, хлеб будет липким и тяжелым, а тесто, перегруженное мукой, будет жестким и быстро высохнет.
2. Замесите тесто, пока оно не станет эластичным и не прилипнет к рукам. Тщательно вымешанное тесто достаточной мягкости придаст готовому хлебу желаемую пористость.
3. Передержать буханку при расстойке нельзя, иначе при выпечке на ее поверхности появятся глубокие трещины.
4. Если вы хотите, чтобы буханка поднималась равномерно, перед запеканием в нескольких местах воткните в нее полые сухие макароны.
5. Печной ржаной хлеб получается из хорошей, сухой и мягкой муки. Проверить его качество несложно: сжать в кулак и посмотреть, хорошо ли крошится комок. Если хорошо, то для запекания подходит мука.
6. Просеивать муку, особенно для выпечки хлеба, необходимо. Так в него попадает больше кислорода, и готовый хлеб получается более воздушным.
7. В тесто для ржаного хлеба часто добавляют белую пшеничную муку.Также необходимо неукоснительно соблюдать его пропорции относительно других компонентов.

Ржаной хлеб на молоке в мультиварке

Из самых простых, можно сказать, классических рецептов, довольно популярен хлеб с молоком. Закваску для него готовить не будем, а возьмем сухие дрожжи — самый простой, но действенный вариант. Вот ингредиенты, которые нам понадобятся для этого рецепта:

• мука ржаная — 450 г;
• белая мука — 3 ст.
• вода — 100 мл;
• молоко — 320 мл;
• дрожжи сухие — 11 г;
• соль — 2 ч.
• сахар — 1 ч.
• масло подсолнечное.

Выпекаем ржаной хлеб на молоке в мультиварке по инструкции:

1. Отмерьте муку согласно инструкции, перемешайте и просейте в одной миске.
2. Залить сухие дрожжи, предварительно не растворяя их в воде. Также добавьте сахар и соль. Смешайте все сухие ингредиенты.
3. Теперь можно добавлять жидкость в тесто. Учтите, что она должна быть немного теплой, примерно такой же, как температура тела. Поэтому нагрейте воду и молоко на плите и всыпьте в муку.Не перегревайте жидкость, иначе дрожжи не подействуют и хлеб не поднимется.
4. Размешайте тесто руками, и, поскольку оно будет периодически прилипать к рукам, время от времени смазывайте их растительным маслом. Сначала удобно месить в миске, а потом на присыпанном столе. Постарайтесь, чтобы тесто приобрело желаемую эластичность.
5. Верните его обратно в чашу и накройте. Поставьте в огонь и дайте ему постоять около часа.
6. Форму мультиварки смазать жиром, замесить тесто и переложить туда.Поставьте прибор на нагреватель и дайте хлебу постоять 30 минут. Кстати, в некоторых моделях функция нагрева дает завышенную температуру. Поэтому можно использовать другие режимы с температурой около 40-45 ° С или прогреть чашу на нагреве 5 минут, затем выключить и отправить туда тесто.
7. Активируйте опцию «Выпечка» или «Хлеб» и при температуре 150 ° C выпекайте ржаной хлеб в мультиварке в течение 1 часа. Примерно через 40 минут от начала процесса переверните буханку вверх дном, чтобы со всех сторон образовалась корочка.

Ржаной хлеб с медом и шоколадом в мультиварке

Этот рецепт ржаного хлеба в мультиварке более необычный, но и процедура приготовления также довольно проста. В выпечке используется:

• мука пшеничная белая — 300 г;
• мука ржаная — 200 г;
• сахар — 2 ч.
• соль — 1 ч.
• мед — 50 г;
• дрожжи сухие — 2 ч.
• молоко — 150 мл;
• вода — 180 мл;
• темный шоколад (не менее 70% какао) — 20 г;
• тмин — 1 ст.
• масло подсолнечное — 3 ст.

Вот как мы готовим этот ржаной хлеб в мультиварке:

1. Налейте молоко и воду в миску или небольшую кастрюлю и поставьте греться на плиту. Делаем туда шоколад и кладем мед. Все это мешает на среднем огне, давая растопиться, но не закипеть. Когда мед и шоколад растворятся, слейте жидкость в кастрюлю и охладите до 35-40 ° C.
2. Просейте белую муку вместе с ржи и добавьте к ним сахар, тмин, соль и дрожжи. Перемешать, влить теплую жидкость и растительное масло и приступить к приготовлению теста.Вымешиваем сначала в миске, потом на столе. Процесс займет 5-10 минут, за это время тесто приобретет эластичность. Руки периодически смазывают маслом.
3. Формируем из теста шар и в миске в теплом месте даем подойти минут 50, и обязательно накрываем полотенцем.
4. Затем перекладываем тесто в чашу мультиварки и держим в тепле еще полчаса. Затем выберите программу «Выпечка» или «Хлеб» и выпекайте ржаной хлеб в мультиварке 1 час при температуре 180 ° С.

Ржаной хлеб без пива на минеральной воде в мультиварке

Бездрожжевой хлеб считается намного полезнее обычных дрожжевых. Доказано, что он лучше усваивается и не влияет на микрофлору кишечника и желудка. Он относится к диетическим продуктам и рекомендуется вводить в детский рацион. Выпечем ржаной бездрожжевой хлеб в мультиварке от:

• мука пшеничная белая — 1 стакан;
• мука ржаная — 1 стакан;
Вода газированная
• — 250 мл;
• соль — ½ чайной ложки

Теперь ржаной хлеб в мультиварке готовим по этой инструкции:

1. Просейте белую и ржаную муку и соль.
2. Осторожно залить газированной водой. Его не нужно нагревать, но перед приготовлением лучше не хранить в холодильнике, а на столе, чтобы вода была комнатной температуры. Это тесто нельзя сильно месить, так как оно будет плохо подниматься.
3. Итак, тщательно смешайте воду с мукой и присыпьте мукой небольшую миску. Затем выложите в нее тесто.
4. Найдите программу «Хлеб» или «Выпечка» и выпекайте бездрожжевой хлеб в мультиварке при 180 ° C в течение 1 часа.Затем переверните и запекайте корочку еще 20 минут.

Ржаной хлеб на закваске в мультиварке

Ржаной хлеб сам по себе полезен, но в него всегда можно добавить другие интересные ингредиенты. В этом рецепте полезные свойства хлеба дополнят семена льна, кунжута и подсолнечника. Выпечку будем готовить не на сухих дрожжах, а на закваске. Для выпекания ржаного хлеба в мультиварке необходимо:

• мука ржаная — 200 г;
• белая мука — 200 г;
• закваска ржаная — 500 г;
• семян льна — 30 г;
• семян кунжута — 30 г;
• семечек подсолнечника — 50 г;
• вода — 170 мл;
• соль — 1 ст.
• масло подсолнечное — 1 ст.

Вот как мы выпекаем этот ржаной хлеб в мультиварке:

1. В сковороду без масла насыпать кунжут и очищенные семечки подсолнечника и жарить 3 минуты. Затем перелить их в миску, всыпать льняное семя и замочить на 1 час в кипящей воде.
2. Просейте муку и смешайте оба сорта. Влить закваску комнатной температуры, слегка подогретую воду, посолить. Подсолите воду из семян и положите их также в тесто. Смешайте ингредиенты. Тесто будет липким, поэтому при замешивании руки лучше смочить прохладной водой.
3. Замесить ржаное тесто около 5 минут, вылепить из него шарик, смочить его водой, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30-40 минут.
4. Выдавливаем увеличенное в размере тесто мокрыми руками. Смазываем чашу, в которой будем выпекать, выкладываем туда тесто и снова отправляем в огонь на час, накрыв полотенцем. Вы можете прогреть чашу мультиварки около 5 минут в программе нагрева и оставить тесто подходить под крышкой.
5. Включаем режим «Хлеб» или «Выпечка» и готовим ржаной хлеб в мультиварке при температуре 200 ° С в течение 50 минут.Затем переверните буханку и запекайте еще 20 минут. Горячий хлеб можно смазать сливочным маслом для красивой блестящей корочки.

Ржаной хлеб с кориандром и солодом в мультиварке

Солод вместе с кориандром придает выпечке красивый цвет и прекрасный аромат. Такой ржаной хлеб мы тоже будем печь в мультиварке на готовой закваске, но вот все, что нам нужно:

• мука ржаная — 350 г;
• мука пшеничная — 350 г;
• вода — 300 г;
• закваска ржаная — 400 г;
• сахар — 1.5 ст .;
Солод ржаной
• — 3 ст.
• кориандр молотый — 1 ч.
• масло подсолнечное — 70 г;
• соль — 1 ч. Ложка

Как испечь ржаной хлеб с солодом и кориандром в мультиварке:

1. Сначала приготовьте посуду и смешайте в ней сахар, соль, масло, кориандр и солод. Нагрейте воду и влейте в подготовленные ингредиенты.
2. Смешиваем указанные продукты и добавляем к ним просеянную муку. Когда будем варить однородную массу, добавляем в нее ржаную закваску, которая должна быть комнатной температуры.Месить тесто 7-10 минут.
3. Смажем форму мультиварки, в которой будем печь ржаной хлеб. Скатать шарик, положить в таз, также смазать растительным маслом верх.
4. Ставим прибор на нагрев или включаем программу с температурой до 40 ° С — даем тесту постоять 6 часов. Иногда расстойка занимает больше времени, если закваска не слишком созрела. В любом случае нужно дождаться увеличения объема теста вдвое.
5. Когда подойдет тесто, можно испечь хлеб.Для этого выберите программу выпечки с температурой 130 ° С. Сначала выпекайте ржаной хлеб в мультиварке 50-60 минут, затем переверните его вверх дном и выпекайте столько же.

Ржаной хлеб с сухофруктами и орехами в мультиварке

Хлеб с черносливом, курагой, семечками и орехами — лучшая замена калорийным кексам и пирогам. Кусочек такого хлеба с чаем можно считать десертом — сладким и вкусным, а также полезным. Для этого замечательного рецепта ржаного хлеба в мультиварке понадобится следующее:

Выпеченный сладкий ржаной хлеб в мультиварке так:

1. Смешиваем теплую воду с температурой около 40 ° С, растительное масло, соль и сахар.
2. Затем просеиваем муку и соединяем с жидкостью. Добавьте дрожжи, солод, грецкие и кедровые орехи, изюм и семечки. Сухофрукты нарезать кусочками и тоже выложить в тесто.
3. Замесить тесто и поставить на час в огонь. Не исключено, что тесто подойдет в виде мультиварки, только его нужно предварительно смазать.
4. После расстойки хлеб можно выпекать. Для этого воспользуйтесь программой «Выпечка» или «Хлеб», температура должна быть 180-200 ° С. Запекать сладкий ржаной хлеб в мультиварке нужно 50-60 минут.Затем его следует перевернуть и запекать корочку еще 15 минут.

Ржаной хлеб в мультиварке. Видео

Приветствую, уважаемый читатель. Сегодня предлагаю вам новый рецепт с фото. Это . Получилось не хуже, чем в магазине, но при этом состав своей выпечки я точно знаю. Сама буханка хлеба весила 1100 граммов. А это значит, что этот хлеб употребляется не так быстро. Я специально приготовила сразу большое количество, чтобы печь не каждый день.На три дня хватит.

Конечно, хрустящая корочка будет только в первый день, когда хлеб в мультиварке свежий. А потом храним в холодильнике, где выпечка хранится без плесени, сколько угодно. Это особенно важно летом, когда мучные изделия могут испортиться в первый день сильной жары (особенно некачественные).

Хлеб в мультиварке имеет превосходный вкус и структуру. Идеально подобранные пропорции ингредиентов позволяют приготовить вкусный хлеб.Добавление в тесто ржаной муки придает тесту приятный оттенок. Тем, кто не любит простой белый хлеб, понравится этот рецепт хлеба в мультиварке.

Почему в мультиварке? Потому что она просто чудесным образом печет разные продукты, в том числе и хлеб. Его непременно можно запечь в духовке, и это тоже будет вкусно, но, по мнению многих хозяйок, ржаной хлеб в мультиварке получается вкусным.

Вот и я решил испытать свою мультиварку Редмонд 4502, доверив ей ответственное задание.

Так как испечь хлеб в мультиварке? Давайте вместе разберемся в рецепте.

Выпечка хлеба в мультиварке не так быстро, как многие думают. Но при этом получается очень качественный продукт. Итак, приступим.

Состав:

• Сухие дрожжи — 2 чайные ложки (1 ч. Л. Рассчитана на 500 г. муки)
• Ржаная мука — 200 грамм
• Мука пшеничная высшего сорта — 600-700 грамм
• Соль — столовая ложка без горки
• Сахарный песок — столовая ложка с горкой
• Вода — 500 мл
• Масло растительное — 4 ст.ложки

Как приготовить хлеб в мультиварке из ржаной муки рецепт с фото

Насыпьте в миску один стакан муки. Добавляем в него сухие дрожжи, которые предназначены для добавления непосредственно в муку.

Всыпать соль и сахар. Смешайте все сухие ингредиенты.

Залейте всю воду. Смешайте венчиком.

Всыпать просеянную муку, влить растительное масло. Замесить дрожжевое тесто для хлеба .Тщательно вымешайте.

Готовое, не липкое к рукам тесто переложить в чашу мультиварки для расстойки. Закройте крышку и установите режим поддержания тепла . Через 15 минут выключите и оставьте подходить еще на 40-60 минут. Во время расстойки не стоит открывать крышку.

По истечении указанного времени тесто для хлеба должно хорошо подойти. Насколько я понимаю, ржаная мука не дает сильно подняться тесту, например чистая пшеничная.Но все равно тесто неплохо поднимается.

Достаем и еще немного мнем на порошкообразной поверхности.

Теперь мы приступаем к настоящему процессу и учимся печь хлеб в мультиварке Redmond. Этот рецепт подходит и для любой другой мультиварки.

Смажьте внутреннюю часть чаши растительным маслом. Равномерно выложить в него тесто. Установите снова режим поддержания тепла примерно десять-пятнадцать минут. Позже выключите и дайте постоять еще 20-30 минут.

Тесто за это время пошло хорошо. Открываем крышку и видим великолепный шар. Теперь выпекайте хлеб в мультиварке, закрыв крышку и установив режим выпечки на 50 минут . В рецепте было написано, что выпекать 60 минут с одной стороны и 40 минут с другой, но у моего хлеба с одной стороны получилась грубая корочка. Но это не испортило его вкуса. Поэтому я рекомендую установить время выпекания 50 минут с одной стороны и 40 минут с другой.

Вот как выглядит хлеб после 60 минут выпечки.

Осторожно нужно перевернуть хлеб на другую сторону. Это можно сделать с помощью полотенца или паровой корзины. Выпекайте еще 40 минут.

Теперь вы знаете, как печь хлеб в мультиварке. Рецепт прост и подходит для любой мультиварки с режимом выпечки.

Вот так выглядит готовый хлеб. Получилось ровно со всех сторон. Мне очень понравился его внешний вид. Настоящая буханка! Держишь в руках и чувствуешь хлеб. Особенно приятно, когда в руках хрустит корочка.Он такой ароматный и привлекательный, что очень хочется отломить кусочек.

Выпечка хлеба в мультиварке получается совсем роскошной.

А так выглядит мультиварка с ржаной мукой в разрезе. Желаю приятного процесса запекания вместе с мультиваркой.

С покупкой мультиварки перестал покупать хлеб в магазине. Хлеб пеку дома. Особенно хорошо получается рожь. По сравнению с пшеничным, белый хлеб намного менее калорийен, содержит больше витаминов и аминокислот.По вкусу хлеб, выпеченный в мультиварке по этому рецепту, напоминает круглый черный хлеб.

Состав:

• мука ржаная — 450 г
• мука пшеничная высшего сорта — 50 г
• теплое молоко — 350 мл
• сухие дрожжи — 10 г
• теплая вода — 70 мл
• сахар — 5 г
• соль — 10 г

Редмонд Рецепт хлеба в медленноварке:

Смешайте в миске все сухие ингредиенты — муку, дрожжи, соль, сахар. В сухую смесь тонкой струйкой влить молоко и воду, начать замешивать тесто ложкой прямо в миске.

Присыпать рабочую поверхность мукой и, когда тесто в чаше примет однородную консистенцию, переложить на эту поверхность.

Замесить тесто, пока оно не начнет отставать от рук. Должен получиться красивый плотный шар.

Смазать чашу мультиварки подсолнечным маслом, поставить туда пряничного человечка.

Установите температуру 40C и включите мультиварку с хлебом на 40 минут. Это необходимо для поднятия теста.

После расстойки можно вынуть заготовку из мультиварки и хорошенько ее вымесить, это придаст хлебу пышность. Если вы обменяете бланк, тогда тесту нужно дать отдых. Снова выложите для расстойки в мультиварку на 40 минут при температуре 40C.

Если вы решили не мять тесто (а я так готовила, поленилась), то, не открывая крышку, выпекайте хлеб в мультиварке редмонд в режиме «выпечка» 50 минут. По окончании программы переверните хлеб пароваркой и выпекайте еще 20 минут.

Готовый продукт заверните в чистое кухонное полотенце и дайте ему полностью остыть.

В мультиварке хлеб. Рецепт хлеба в мультиварке «Легкая выпечка» Как испечь хлеб в мультиварке рецепт

Насыпать в миску 450 г просеянной муки, всыпать соль, сахар и перемешать, всыпать в муку специи и дрожжи. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Добавьте в мучную смесь 3 столовые ложки растительного масла.

Сверху залить теплой водой.
Начинаем замешивать тесто сначала ложкой.
Затем, добавив немного муки, вымесить руками. Хорошо замешиваем тесто, постоянно насыпая стол мукой, а руки смазывая растительным маслом. Мука может уйти не вся, но может понадобиться еще немного, главное, чтобы тесто перестало прилипать к столу и рукам, стало мягким, упругим, консистенция должна получиться упругой, но не тугой.
Такой хлеб можно выпекать как в духовке, так и в мультиварке.Я пользовался мультиваркой. Смазать чашу мультиварки растительным маслом. Дно чаши мультиварки присыпаем мукой и выкладываем тесто.

Дать тесту подняться прямо в миске примерно на 1 час. При расстойке тесто увеличится в объеме в 2-3 раза.

Когда тесто достаточно поднялось, можно испечь наш ароматный Белый хлеб … Устанавливаем в мультиварке программу «Мультиповар» на 1 час при температуре 160 градусов, закрываем крышку мультиварки.Режим «Мультиварка», если он отсутствует в вашей мультиварке, можно заменить на режим «Выпечка». Далее аккуратно тарелкой достаем хлеб из миски, перевернем хлеб и положим обратно в миску, продолжаем выпекать с другой стороны еще 20 минут на том же режиме мультиварки.

Приятного аппетита, друзья!

Эй! Я любитель выпекать разные рецепты выпечки хлеба в мультиварке в домашних условиях! Многие сейчас бегают за современными технологиями, такими как мультиварка, хлебопечка.Все думают, что приготовление хлеба самостоятельно в домашних условиях полезно для здоровья.

Прошу не путать здоровье и вкусности! Выпечка хлеба в домашних условиях действительно вкуснее, и вы сами знаете, из чего он сделан, но что бы вы ни говорили, рецепт хлеба из муки высшего сорта все равно этот быстрый углевод будет вредным, и его нельзя отнести к здоровью. .

Поэтому белый или ржаной хлеб нужно готовить из пшена, которое вы перемолотите, со всеми потрохами, тогда выпечка хлеба в домашних условиях будет действительно кстати.

№1. Хлеб белый в мультиварке

дрожжей 15 грамм (можно использовать одну столовую ложку), мука высшего сорта 900 г, пол-литра воды (с молоком будет вкуснее), 1 стол. ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки. ложки растительного масла. Отрубите 2 стола. ложки (по желанию)

В мультиварке хлеб действительно получается воздушным, ведь готовится он в миске. Домашний хлеб всегда будет вкуснее магазинного, это давно доказанный факт.

1. Налейте в миску теплой воды, добавьте дрожжи, сахар, соль и перемешайте. Никогда не добавляйте горячую воду, иначе дрожжи в таких условиях погибнут.
2. Теперь влить масло, перемешать, всыпать просеянную муку и замесить тесто.
3. Замешанное тесто нужно выложить в обычную посуду из мультиварки, смазать бока маслом и дать подняться около 40 минут, можно настроить функцию, и при нагревании тесто поднимется.
4. После подъема теста устанавливаем функцию выпечки, выпекаются в нашей мультиварке примерно 40-50 минут.
5. После варки сразу употреблять горячий хлеб вредно, нужно дать настояться 14-20 минут, можно подставить стаканы, чтобы воздух поступал со всех сторон рулета.

Приятного аппетита! Давайте изучим следующие рецепты в мультиварке!

№ 2. Ржаной хлеб в мультиварке

Многие любят ржаной хлеб, особенно приготовленный в мультиварке, но почему-то все думают, что рецепт из ржаной муки полезен.

Но это не совсем так, возможно, эта выпечка хлеба и полезна своими витаминами, но на самом деле это быстрые углеводы, прямо как белый хлеб, хотя рецепт вкусный, но миф о пользе придуман.

Какие продукты нам нужно купить для выпечки хлеба в обычной мультиварке:

Вода пол-литра, 2 стакана ржаной муки, пшенная мука 700 грамм, 1 стол. ложка сахара, 15 грамм дрожжей, 1 чайная ложка соли.

Должно присутствовать в ржаном хлебе Пшеничная мука, если ее нет, то тесто не поднимется.

Начинаем готовить рецепт хлеба:

1. В чашу наливаем тёплую воду, не горячую.Добавьте дрожжи и сахар, дайте постоять несколько минут, всыпьте соль и перемешайте.
2. Всыпать просеянную муку и замесить тесто.
3. Получившийся шарик из теста кладем в мультиварку и немного ставим на нагрев, чтобы тесто поднялось. Вы можете вытащить поднятое тесто через 30 минут, замесить его руками и дать ему снова настояться в мультиварке, чтобы оно поднялось.
4. Теперь выставляем в мультиварке нужный режим и выпекаем по 30-35 минут с каждой стороны, переворачивая.

После приготовления хлеб должен остыть, дать ему постоять 20-30 минут, чтобы он остыл и полностью приготовился.Изучаем следующий рецепт хлеба в мультиварке.

№ 3. Фокачча — хлеб с помидорами в мультиварке

А теперь приготовим с вами интересный итальянский хлеб из вяленых помидоров. Этот рецепт хлеба очень хорошо подходит для выпечки в мультиварке.

Рецепт очень интересный и необычайно вкусный, чтобы есть его с сыром, супами или любой другой едой. Если вы не знали, что вяленые помидоры очень полезны для нашей крови, вы можете прочитать об этом в Интернете.

Какие продукты нужно купить для приготовления:

200 мл воды (1 стакан), 2,5 стакана муки высшего сорта, оливковое масло 2 стол. ложки (если нет, то овощных), 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 чайная ложка соли, 1 стол. ложка сахара, купите вяленые помидоры. Можно добавить итальянские травы (если нет, то любые другие специи)

Вяленые помидоры можно купить в магазине, но дешевле будет приготовить их самостоятельно.

Начинаем готовить рецепт в мультиварке:

1. В миску налить тёплую воду, положить дрожжи, сахар и две столовые ложки.ложки муки и перемешать, дать тесту немного подняться на 15 минут.
2. Влить немного соли и оливкового масла, перемешать и сразу всыпать просеянную муку и замесить тесто до однородности, без комков.
3. Дать тесту подняться, оставить на 40 минут.
4. Когда тесто поднимется, вынуть его и раскатать в пласт толщиной около 2 см, выложить вяленые помидоры, завернуть в рулет и аккуратно выложить в мультиварку.
5. Дайте настояться еще около 15 минут, затем установите выпекание хлеба и выпекайте при температуре около 160 градусов с обеих сторон в течение 25-30 минут.

Когда процесс приготовления хлеба в мультиварке завершится, дайте ему постоять 20 минут и подавайте. Приятного аппетита!

Выпекать хлеб в мультиварке конечно очень круто! Но когда вы готовите в духовке, лучше приготовить два рулета, потому что это выгоднее, чем в одной духовке.

Если вы хотите испечь одну буханку хлеба, то выпечка в мультиварке идеально для этого подходит. Что нужно купить для хлеба:

2 стакана муки высшего сорта (400 г), полторы чайные ложки дрожжей, 2 столовые ложки масла сливочного, 1 стол.ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 1,5 стакана воды.

Приступаем к выпеканию хлеба:

1. В миску наливаем воду, добавляем дрожжи, соль, масло, сахар и хорошо перемешиваем до полного растворения.
2. Теперь нужно замесить хлебное тесто! Для этого в эту жидкость всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто, пока оно не прилипнет к рукам.
3. Необходимо полностью смазать маслом чашу от мультиварки, выложить туда тесто и оставить на 1 час для подъема.Если не хотите ждать, то можете поставить в мультиварку функцию поднятия теста, половник слегка нагреется и тесто поднимется быстро.
4. После поднятия теста нужно установить функцию «выпечка хлеба», если в мультиварке такой функции нет, то этот хлеб выпекается примерно при 160 градусах по 25-30 минут с каждой стороны, переворачивая.

Наш хлеб готов! Дать остыть минут 15, не накрывая ничем, выложить на тарелку.

Выпечка печенья в домашних условиях

Что ж, пора приготовить наше печенье! Мы приготовим максимально просто! Некоторые добавляют в это печенье маргарин и даже майонез! Я вообще в шоке, при чем тут майонез!

Нельзя допускать такой гадости в таких рецептах, используйте сливочное масло, если нет денег, то можете маргарин и не берите самый дешевый.

Перед тем, как приступить к приготовлению, купим список необходимых нам продуктов:

Мука 2 стакана, полстакана сахара, 1 яйцо, одна пачка сливочного масла (200 г), сахарная пудра для украшения и половина чайная ложка пищевой соды.

Рецепт приготовления:

1. Просеянную муку всыпать в миску, всыпать сахар, соду и хорошо перемешать.
2. Теперь нужно добавить теплое мягкое масло и все измельчить в крошку.
3. Добавьте яйцо и снова замесите тесто.
4. Пришло время сделать формочку для печенья. Для этого нам понадобится мясорубка, крутя тесто, получаются очень красивые формы печенья. Если не хотите этого делать, то можно все упростить, можно из теста раскатать большой пласт толщиной около 5 мм, ножом нарезать квадратики, выложить на противень и выпекать 15- 20 минут.
5. Температура духовки должна быть 180 градусов.

Готовое печенье нужно охладить и для красоты присыпать сахарной пудрой. Давайте изучим следующий рецепт хлеба в мультиварке!

Рогаль Иван как всегда был с тобой! Спасибо, что дочитали меня до конца! Другие рецепты в мультиварке читайте у меня на сайте, можете воспользоваться строкой поиска.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Контент

Мультиварка есть практически на каждой современной кухне.Этот прибор значительно упростил жизнь хозяйкам. Однако то, что прибор можно использовать не только для приготовления первых и вторых блюд, но и для выпечки домашнего хлеба, некоторые не знают. Лук-сыр, отруби, острый или сладкий — рецептов много!

Можно ли испечь хлеб в мультиварке

Чтобы порадовать домочадцев ароматным хлебом, необязательно иметь большую духовку. Для многих хозяйок мультиварка стала незаменимым помощником на кухне.С помощью этого устройства можно приготовить первые, вторые блюда, выпечку. Некоторые думают, что испечь хлеб в мультиварке, не предусматривающей такой функции, не получится. Однако для получения ароматной буханки можно применять разные режимы с учетом конкретной модели.

Можно использовать любой рецепт хлеба для мультиварки: приготовить белый и ржаной хлеб, на солоде, на кефире, с отрубями или изюмом. Кроме того, существуют способы приготовления низкокалорийных хлебов. Можно ли испечь хлеб в мультиварке? Для этого важно правильно выбрать устройство.Наиболее подходящими для запекания являются модели мультиварок с чашей на 4-6 литров. Очень важный момент — процесс приготовления теста. Пышный батон получится только при соблюдении всех пунктов рецепта.

Выпечка хлеба в мультиварке начинается с замешивания теста. Для этого используется сода или дрожжи. Бездрожжевое тесто снижает калорийность домашнего хлеба. Если нужно замесить состав с использованием быстродействующих дрожжей, то предварительно растворять порошок молоком или водой не нужно, можно сразу соединить с мукой и другими компонентами.Время приготовления и расстойки зависит от того, какую мультиварку вы планируете использовать. Каждая модель имеет набор программ — режим «Мультиповар», «Выпечка», «Поднятие теста».

Как испечь хлеб в мультиварке

Основной компонент рассыпчатого хлеба — свежие дрожжи. Не стоит использовать подозрительный продукт с истекшим сроком годности — такое тесто может не подняться. Внимательно проверьте дрожжи: они должны иметь красивый розовато-кремовый цвет и хорошо пахнуть. По инструкции на килограмм муки нужно брать 35-50 г продукта с учетом конкретного рецепта.

Как испечь хлеб в мультиварке без дрожжей? Вы можете приготовить тесто из пищевой соды, гашеного уксуса, сметаны или пива. Готовится заквашенная смесь просто: смешать небольшое количество муки, сахара, соды и поставить все в теплое место. Характерное появление пузырьков на поверхности гарантирует, что закваска подходит для выпечки пышного хлеба.

Приготовление хлеба в мультиварке включает следующие шаги:

1. Если у вас духовка Panasonic, то включите нагрев на 5 минут заранее.Когда тесто поднимется, включите режим «Выпечка». В некоторых мультиварках этого производителя предусмотрена специальная функция для выпечки домашнего хлеба. Он состоит из двух этапов: 1 час при 35 градусах и 4 часа при 120 градусах.
2. В моделях Scarlet нет режима выпечки, но вы можете использовать их для выпечки выпечки. Для этого выберите функцию «Суп». Этот способ выпечки требует пристального внимания и контроля времени, чтобы буханка не осталась сырой внутри и не сгорела.
3. Модели Moulinex также используются для выпечки хлеба.Для этого выберите режим «Приготовление на пару». Приготовленный таким образом хлеб получается хорошо пропеченным, но, к сожалению, без аппетитной хрустящей корочки.
4. Мультиварки Polaris и Redmond больше подходят для выпечки хлеба и оснащены специальными программами. Кроме того, с помощью таймера задержки времени можно приготовить горячий хлеб, например, только на завтрак.

Как приготовить хлеб в мультиварке Редмонд

Вкусные и полезные домашние буханки во всем превосходят промышленную выпечку, поэтому многие хозяйки пытаются испечь хлеб самостоятельно.Процесс занимает 1-2 часа. Например, вы можете приготовить хлеб в мультиварке Redmond, выполнив следующие действия:

1. Замесите тесто по рецепту.
2. Смажьте дежу прибора маслом.
3. Выложить тесто, разровнять.
4. Закройте крышку, установите режим многократного приготовления.
5. Установить температуру 40 градусов. Оставить тесто на 1 час.
6. Включить режим выпечки, установить время на таймере — 60 минут.

Как испечь хлеб в мультиварке Polaris

Процесс выпечки вкусного хлеба с Polaris не отличается от предыдущего.Как правило, модели этой марки оснащены режимом выпечки. Хлеб предварительно необходимо испечь в мультиварке Polaris с функцией «Мультиповар» при температуре 30-40 градусов. Тем самым. тесто хорошо поднимается. Принимая во внимание рецепт, через 30-60 минут нужно включить режим «Выпечка» и довести буханку до готовности в течение 1 часа.

Хлеб в мультиварке Philips

Другой известный бренд, производящий электрические скороварки и другую кухонную технику, — Philips.Приборы могут иметь функцию «Выпечка», но если этот режим недоступен, используется «Приготовление на пару». Раньше хлеб в мультиварке Philips выдерживался 20 минут (режим «Нагрев»). После этого переходят к выпечке и включают функцию «Пар», «Суп» или «Выпечка». Таймер выставлен на 1 час.

Хлеб в мультиварке — рецепты с фото пошагово

Некоторым людям сложно приготовить хлеб к обеду. Однако приготовление аппетитного батона не потребует больших усилий и денег, несмотря на то, что домашняя выпечка намного полезнее, вкуснее, ароматнее промышленной.Стоит отметить, что простой рецепт хлеба в мультиварке поможет сэкономить ваш бюджет и не сомневаться в натуральности продукта. Домашний хлеб менее калорийен и лучше усваивается.

Во время приготовления важно предварительно просеять муку, независимо от того, планируете ли вы печь ржаной, серый или белый хлеб. Количество этого ингредиента напрямую зависит от качества, поэтому, если масса получится жидкой, добавляется мука. Замесите и хорошо вымесите тесто, чтобы оно было эластичным и отходило от стенки миски.В миске-миске заготовка не должна занимать много места, ведь выпечка при нагревании очень сильно увеличивается. Ниже приведены некоторые оригинальные рецепты.

Хлеб на кефире в мультиварке

• Время приготовления: 2,5 часа
• Порций: 6 человек
• Калорийность: 225 ккал
• Назначение: на обед
• Кухня: русская

Гастрономические магазины предлагают разнообразную выпечку, но кефирный хлеб в мультиварке лучше покупного.Для снижения калорийности можно использовать обезжиренный кисломолочный продукт или сыворотку. Предварительно замешанное тесто выпекается в два этапа, чтобы буханка хорошо приготовилась. Вы можете подать выпечку на обед, завтрак или ужин.

Состав:

• мука — 300 г
• кефир — 1 стакан
• яйцо — 1 шт.
• дрожжи — 1 ч. Ложка
• сахар — 1 ложка
• оливковое масло — 40 г
• соль.

Способ приготовления:

1. Разбавить дрожжи.
2. Все продукты соединить, добавить тесто.
3. Полученную массу хорошо вымесить.
4. Поместите в контейнер прибора.
5. Включите нагрев на 20 минут.
6. Пусть расстояние будет 40 минут.
7. Выпекать 65 минут.
8. Перевернуть, выпекать еще 25 минут.

Диетический хлеб в мультиварке

• Время приготовления: 8 часов
• Количество порций: 12
• Калорийность: 117 ккал
• Назначение: на завтрак
• Кухня: европейская
• Сложность приготовления: средняя .

Девушкам, которые постоянно сидят на диете и стараются поддерживать свою фигуру, не стоит полностью отказываться от муки. Например, им идеально подойдет представленный ниже рецепт диетического хлеба в мультиварке. В итоге у вас получится пышный батон весом 1,5 килограмма, который можно хранить отлично (в холодильнике можно хранить до 6 дней) без потери качества и вкуса.

Состав:

• закваска ржаная — 0,4 л
• масло растительное — 3 столовые ложки
• кориандр молотый — 15 г
• мука овсяная — 350 г
• мука ржаная — 350 г
• солод — 1 ложка
• коричневый сахар — 1 ложка соли
• .

Способ приготовления:

1. Замесить тесто с перечисленными ингредиентами.
2. Поместить в смазанную жиром емкость для готовки.
3. Дать настояться 6-7 часов при температуре 40 градусов.
4. Включите режим «Выпечка» на 60 минут.

Ржаной хлеб в мультиварке

• Время приготовления: 1 час 50 минут
• Количество порций: 6 человек
• Калорийность: 165 ккал
• Назначение: на обед, ужин
• Кухня: русская
• Сложность приготовления: средний.

Ржаная выпечка по полезности превосходит пшеничную — это связано с ее особым химическим составом … Этот сорт хлеба предпочитают приверженцы здорового питания, спортсмены, люди с проблемами пищеварения, сахарным диабетом. Ржаной хлеб в мультиварке испечь несложно, важно лишь соблюдать рецепт. Ниже представлена ​​пошаговая инструкция, с помощью которой можно приготовить пышный каравай и порадовать своих близких.

Состав:

• мука ржаная — 0,5 кг
• мука пшеничная — 3 столовые ложки
• дрожжи — 11 г
• сахар — по вкусу
• соль.

Способ приготовления:

1. Поместите сухие ингредиенты в миску.
2. Нагрейте молоко с добавлением воды (100 мл).
3. Соединить продукты, замесить тесто.
4. Сформируйте шар, положите в стойку, накрыв полотенцем (50 минут).
5. Полуфабрикат поместить в чашу на 40 минут (в режиме мультиварки нагревать).
6. Выпекайте 40 минут с одной стороны и 20 минут с другой.

Быстрый хлеб в мультиварке

• Время приготовления: 1 час 15 минут
• Количество порций: 6 человек
• Калорийность: 262 ккал
• Назначение: на завтрак
• Кухня: итальянская
• Сложность приготовления: Средняя.

Многие полюбили вкусный и ароматный хлеб чиабатта. Однако покупать его в магазине необязательно, ведь есть способ, как испечь хлеб на скорую руку в мультиварке. Приведенный ниже рецепт не отнимет у вас много времени, что особенно важно, когда гости в пути. Для запекания можно использовать функцию «запеканка» — это значительно ускорит процесс.

Состав:

• мука — 0,5 кг
• дрожжи — 1 ч.л.
• вода — 450 мл
• соль — 7 г.

Способ приготовления:

1. Замесить тесто.
2. Перенести заготовку в теплое место на 2,5 часа.
3. Полученное тесто разделить на две части.
4. Настаивать 45 минут.
5. Выпекать 25 минут, перевернуть, варить еще 20 минут.

Овсяный хлеб в мультиварке

• Время приготовления: 4 часа 30 минут
• Порций: 8 человек
• Калорийность: 226 ккал
• Назначение: на завтрак
• Кухня: европейская
• Сложность приготовления : Средняя.

Вкусный и полезный овсяный хлеб в мультиварке легко приготовить, если правильно замесить для него тесто. Буханка овсянки обязательно понравится всем членам семьи. Его можно использовать для бутербродов на завтрак или подавать отдельно на обед. Рулет может храниться до 5 дней, при этом вкус и качество продукта не ухудшаются.

Состав:

• пшеничная мука — 300 г
• овсяные хлопья — 50 г
• ржаная мука -50 г
• быстрые дрожжи — 6 г
• молоко — 3 столовые ложки
• мед — 1 ложка.

Способ приготовления:

1. Смешайте два вида муки, хлопья, дрожжи, соль.
2. Добавьте теплое молоко и 100 мл воды.
3. Замесить тесто.
4. Сформируйте шар, оставьте его на 1,5 часа под полотенцем для настаивания.
5. Замесить поднявшееся тесто, переложить в емкость мультиварки.
6. Оставить на 1 час в режиме «подогрев».
7. Выпекать 40 минут в режиме выпечки.
8. Перевернуть, варить еще 15 минут.

Видео: Хлеб в мультиварке с сухими дрожжами

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

Здоровое питание всегда было в моде, что особенно заметно в последние годы.Гастрономические тенденции все больше склоняются к использованию натуральных продуктов и отказу от покупных продуктов. Чтобы сделать свой рацион здоровым, необязательно заводить собственную корову, строить курятник или выращивать овощи; вам просто нужно научиться печь хлеб. Именно хлеб всегда присутствует на столе, что бы мы ни готовили, поэтому важно, чтобы он был максимально полезным для здоровья. Сегодня мы расскажем, как приготовить полезный и вкусный хлеб в мультиварке.

Самый простой и популярный рецепт.Хлеб в мультиварке всегда получается очень пышным и ароматным. Попробуйте приготовить его хотя бы один раз и убедитесь, что он на вкус намного лучше покупного!

Какие ингредиенты нужны для выпечки пышного хлеба в мультиварке:

• дрожжи — 1 пакетик;
• мука пшеничная — 900 г;
• молоко или вода — 500 мл;
• манная крупа — 1 ст. л .;
• сахар — 1 ст. л .;
• соль — 1 ч.
• масло подсолнечное.

Чтобы хлеб получился не только вкусным, но и полезным, добавьте в тесто пару ложек отрубей.Они улучшат пищеварение и помогут очистить желудок и кишечник от шлаков.

Чтобы испечь хлеб в мультиварке, следуйте пошаговой инструкции:

1. Слегка подогреть молоко или воду и растворить дрожжи. Жидкость должна быть немного теплее комнатной температуры. Слишком много горячей воды «убьет» дрожжи, и хлеб не поднимется в мультиварке. Добавьте сахар, перемешайте и оставьте на 5 минут.
2. Просейте муку, манную крупу и дрожжи в глубокую миску.
3. Добавьте пару столовых ложек подсолнечного масла и замесите мягкое эластичное тесто.Если тесто прилипает к рукам, добавьте еще немного масла.
4. Накройте миску полотенцем и оставьте на столе или рядом с батареей.
5. Через 40-60 минут замесите поднявшееся тесто, сформируйте шар и поместите его в чашу мультиварки, смазанную подсолнечным маслом.
6. Запустите программу нагрева на 10 минут, опустите крышку. После звукового сигнала отметьте 40 минут, чтобы тесто поднялось во второй раз.
7. Установите программу выпечки и готовьте хлеб в мультиварке 50 минут с одной стороны, переверните и выпекайте с другой стороны 30 минут.
8. После приготовления положите хлеб в мультиварку на хлопчатобумажное полотенце, заверните и дайте остыть.

Полезный совет: свежеиспеченный хлеб очень соблазнительно пахнет, но мы рекомендуем подождать, пока он остынет — горячий хлеб вреден для пищеварения. Чтобы он быстрее остыл, поставьте его на решетку или чайные кружки, как показано на фото ниже.

Ржаной хлеб в мультиварке

Если вам нравится черный хлеб, советуем испечь ржаной хлеб в мультиварке. Получается довольно пышным и очень вкусным, быстро утоляет голод, а главное — стоимость ниже, чем у магазинной.При отличном качестве в мультиварке вы получите дешевый, вкусный и полезный хлеб.

Ингредиенты для приготовления ржаного хлеба:

• теплая вода — 500 мл;
• мука ржаная — 2 стакана;
• мука пшеничная — 700 г;
• сахар — 1 ст. л .;
• дрожжи сухие — 11 г;
• соль — 1 ч. Л. С горкой.

Для приготовления черного хлеба в мультиварке используется не только ржаная, но и пшеничная мука, иначе тесто не поднимется.

Как испечь хлеб в мультиварке:

1. Растворить сахар в теплой воде, добавить дрожжи и отставить на 5 минут в теплом месте.
2. Муку просеять в миску, посолить и перемешать с дрожжами до однородной массы.
3. Замесите тесто, слегка смочив руки подсолнечным или кукурузным маслом.
4. Сформируйте шар и поместите его в чашу мультиварки.
5. Включите режим «Разогрев» на 15 минут, а затем оставьте тесто под опущенной крышкой на 40 минут, чтобы оно поднялось.
6. Затем замесите тесто, выпуская из него весь углекислый газ, снова сделайте шар, смажьте его маслом и положите в миску. Подождите 30 минут.
7. Установите режим «Выпечка» и готовьте ржаной хлеб в мультиварке по 40 минут с каждой стороны.
8. Охладите хлеб, поместив его на решетку, и подавайте.

Фокачча — итальянский хлеб с помидорами в мультиварке

Очень интересный рецепт для любителей кухонных экспериментов. Такой хлеб очень вкусно есть с супами, соусами и делать бутерброды с сыром и зеленью.Лучше всего запивать сухим красным вином. Предлагаем приготовить ароматный итальянский хлеб в мультиварке.

Для приготовления фокаччо вам понадобятся следующие продукты:

• вода — 200 мл;
• мука — 2,5 стакана;
• оливковое масло — 3 ст. л .;
• дрожжи сухие — 2 ч.
• соль — 1 ч.
• сахар — 1 ст. л .;
• вяленых помидоров;
• оливок;
• специй «Итальянские травы».

Вяленые помидоры можно сделать самому или купить в магазине.

Как испечь необычный хлеб в мультиварке:

Сода сладкий хлеб в мультиварке

Очень оригинальный хлеб, который обязательно понравится детям. Сладкий изюм, орехи и полезная овсянка быстро утолят голод, придадут сил и здоровья. Бутерброды на завтрак с таким хлебом в мультиварке обеспечат организм необходимыми витаминами и углеводами. Попробовав хоть раз этот рецепт, вы навсегда забудете о покупных сладких булочках и рогаликах!

Какие ингредиенты нужны для приготовления сладкого хлеба в мультиварке:

• мука — 2 стакана;
Сахар
• — 1/3 стакана;
• соль — 1 ч.
• сода — 1 шт.5 ч. Л .;
• хлопья овсяные «Геркулес» — 1 стакан;
• масло сливочное — 50 г;
Кефир
• — 250 мл;
• изюм — 50 г;
• грецкие орехи — 50 г.

Грецкие орехи можно заменить очищенными семечками или тыквенными семечками … Отрегулируйте полезность хлеба по своему вкусу!

Как испечь вкусный и полезный хлеб в мультиварке:

1. Смешайте в глубокой миске все сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, сахар, соль и пищевую соду.
2. Нарежьте масло небольшими кубиками и добавьте в миску.
3. Растереть масло вместе с остальными ингредиентами руками.
4. Измельчите грецкие орехи, раскатав их скалкой, и отправьте к остальным ингредиентам вместе с изюмом.
5. Добавить кефир и хорошо перемешать ложкой. У вас должно получиться довольно крутое тесто.
6. Насыпьте на стол немного муки, высыпьте на нее овсяные хлопья и замесите эластичное и податливое тесто.
7. Просейте тонкий слой муки внизу мультиварки, положите сверху «булочку», а сверху посыпьте мукой.
8. Ножом сделайте мелкие надрезы в центре крест-накрест, чтобы выпустить воздух и сохранить красивую форму хлеба в мультиварке.
9. Выпекать хлеб в мультиварке в режиме «Выпечка» 50-60 минут. Для проверки готовности постучите ножом по корочке — если звук глухой, то выключите пока машину.

Такой роскошный хлеб в мультиварке вполне может сойти за торт на десерт, если подавать с джемом или фруктами.

Луково-сырный хлеб в мультиварке

Оригинальный рецепт для тех, кто хочет разнообразить свой ежедневный рацион.Приготовьте такой хлеб в мультиварке, и даже пустой куриный бульон, перекус с ним покажется королевским угощением!

Какие ингредиенты понадобятся для приготовления сырного хлеба в мультиварке:

• дрожжи сухие — 1 пакетик;
• сахар — 1 ч.
• соль — 1 ч.
• оливковое масло — 2 ст. л .;
• теплая вода — 200 мл;
• мука пшеничная — 500 г;
• сыр твердый — 150 г;
• кунжут;
• зеленый лук.

Способ приготовления хлеба в мультиварке:

Отруби бездрожжевой хлеб в мультиварке.Видео

Приглашаем приготовить вкусный бездрожжевой хлеб в мультиварке. Для его приготовления используется натуральная закваска, которая делает хлеб еще полезнее для организма.

Более подробную информацию можно найти в видео ниже:

Ни для кого не секрет, что выпечка хлебобулочных изделий — это очень кропотливый и сложный процесс, требующий навыков, терпения и полной гармонии с вашей духовкой. Как часто хозяйки жалуются: хлеб уже горит сверху, а внутри еще сыро, тесто в духовке просело и больше не поднималось, получился вогнутый хлеб с грубой твердой корочкой.

Но появился незаменимый помощник — мультиварка, которая дала новое направление в выпечке хлеба. Благодаря использованию этого электронного устройства получаются идеальные хлебобулочные изделия. Конечно, вкус и запах описать очень сложно, хотя эпитетов и сравнений много, невозможно устоять перед разносящимся по дому ароматом свежеиспеченного хлеба.

Любимый кулинарный продукт из теста в домашней кухне — классический «белый» хлеб с хрустящей корочкой и воздушным мякишем.Секреты его приготовления передавались из поколения в поколение, а с появлением нового бытового прибора этот рецепт только улучшился.

Время приготовления: 3 часа. Калорийность в 100 гр. — 247,23 ккал.

Требуемые ингредиенты:

• молоко — 250 мл;
• дрожжи влажные — 10 гр .;
• мука пшеничная (в / с) — 450 гр .;
• сахар — 15 гр .;
• соль — 5 гр .;
• масло подсолнечное рафинированное — 10 мл.

Как приготовить хлеб в мультиварке:

Первый шаг — приготовить тесто: в глубокую кастрюлю налить молоко и разогреть на небольшом огне, добавить размятые влажные дрожжи и сахар.Перемешать ложкой до растворения дрожжей и постепенно всыпать муку, чтобы получилась масса консистенции жирной сметаны.

Полученную массу накрыть хлопчатобумажным полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.

Когда тесто станет подходящим, добавьте в него соль, рафинированное масло и оставшуюся муку. Ложкой вымесить густое тесто, а затем выложить на стол и помешивать, пока целый шар в форме шара не прилипнет к рукам.

Готовое тесто выложить в чашу мультиварки и дать ему подняться в режиме «Йогурт / тесто» 1 час.

Затем снова замесите тесто на столе, смажьте чашу мультиварки растительным маслом и поместите в нее готовое тесто … Включите кнопку «Выпечка / Хлеб» и готовьте до конца программы.

Чтобы поджарить хлеб с двух сторон: снимите чашу, переверните ее на полотенце и снова положите в нее хлеб, не поджаренной стороной вниз, установите программу «Выпечка / Хлеб». Варить до конца программы.

Выложите готовый хлеб на блюдо или решетку и дайте ему полностью остыть, а затем можете побаловать себя им.

Простые рецепты хлеба в мультиварке

Многофункциональность мультиварки позволяет выпекать хлебобулочные изделия различного состава и необычной структуры: бездрожжевые, цельнозерновые, ржаные и с добавлением всевозможной муки и специй. Поэтому довольно редкие сорта хлеба стали доступны для употребления так же, как и обычная повседневная еда, и перестали относиться к разряду деликатесов.

Без дрожжей

В мультиварке несложно испечь вкусный и очень полезный пшеничный бездрожжевой хлеб.Но он получается немного шершавым и с более плотным мякишем из-за отсутствия дрожжей. Но за счет этого его употребление в пищу способствует более активной работе кишечника, не вызывая брожения.

Присутствие злаков способствует обогащению продукта клетчаткой и ферментами, удаляющими соли и токсины из человеческого организма.

Время приготовления: 40 мин. Калорийность в 100 гр. — 240,32 ккал.

Необходимые хлебобулочные изделия:

• кефир — 195 мл;
• сахар — 10 гр.;
• хлопья овсяные — 25 гр .;
• разрыхлитель — 5 гр .;
• соль — 10 гр .;
• масло подсолнечное рафинированное — 10 мл.

Приготовление блюда:

1. В глубокую миску налить кефир, всыпать соль, разрыхлитель и овсяные хлопья, а затем все тщательно перемешать.
2. Насыпая просеянную муку небольшими порциями, довести тесто до густой структуры и вымесить так, чтобы оно практически не прилипало к рукам.
3. Руками или кистью смажьте всю поверхность чаши мультиварки рафинированным маслом, а затем отправьте в него готовое тесто и закройте крышку.
4. С помощью кнопок выберите программу «Выпечка / хлеб» и установите таймер на 30 минут. Затем вам нужно достать хлеб, перевернув миску на чистом полотенце, и поставить ее обратно так, чтобы верхняя корочка подрумянилась, на 10 минут.
5. По окончании программы откройте крышку и положите буханку на блюдо, накройте полотенцем и дайте полностью остыть.

Рожь на кисломолке

Популярность «черного» хлеба значительно ниже из-за его кислого и специфического вкуса.Но есть еще такое понятие, как «серый» хлеб — некая золотая середина. Это хлеб, который содержит как пшеничную, так и ржаную муку, но более ценный по своей структуре.

Время приготовления: 3 часа 20 минут. Калорийность в 100 гр. — 226,78 ккал.

Продуктов для приготовления пищи:

• мука ржаная — 100 гр .;
• мука пшеничная (1 сорт) — 320 гр .;
Кефир
• — 250 мл;
• дрожжи влажные — 10 гр .;
• сахар — 10 гр .;
• соль — 10 гр.;
• тмин — 5 гр .;
• масло кукурузное рафинированное — 10 мл.

Приготовление блюда:

1. В глубокой миске смешайте половину сахара с теплой водой и дрожжами, перемешайте, пока дрожжи не расцветут, и, накрыв хлопчатобумажным полотенцем, поставьте тесто в теплое место, пока оно не увеличится в объеме, или примерно на 10 минут.
2. Когда тесто поднимется вверх, добавьте растительное масло и перемешайте.
3. Перелейте все это в глубокую кастрюлю, добавьте теплое испорченное молоко (можно использовать сыворотку), соль, оставшийся сахар, ржаную муку и часть пшеницы.Постепенно перемешивайте тесто.
4. Когда тесто перестанет прилипать к рукам, положите его на стол и хорошо вымешивайте около 5-10 минут. Должен выйти гладкий шар.
5. Поставьте тесто снова на огонь или положите его в чашу мультиварки и дайте ему подняться, закрыв крышку и выбрав программу «Йогурт / тесто», и подождите, пока оно поднимется до 1 часа.
6. Далее тесто нужно снова замесить на столе, смазать рафинированным маслом в чаше мультиварки, отправить в него круглый шарик теста, сверху присыпать тмином и закрыть крышкой.
7. Нажмите кнопку «Выпечка / Хлеб» и готовьте до конца программы.
8. Если вам нужно больше румяного и хрустящего хлеба, то после выпечки выньте буханку, переверните ее и отправьте обратно в чашу мультиварки, выбрав нужную программу выпечки / хлеба. Выпекать продукт до выключения мультиварки.
9. Затем откройте крышку, выньте свежеиспеченный черный хлеб и дайте ему остыть на решетке.

Столь интересный диетический хлеб станет незаменимым продуктом в повседневном рационе уже с первого раза.

Ароматный лук

Всем известно, что лук — это не только приправа к пище, но и лекарство. Помимо витаминов, минеральных солей в нем содержатся летучие вещества — фитонциды, убивающие микроорганизмы. Поэтому польза от такой выпечки в осенне-зимний период неоспорима.

Время приготовления: 2 часа 45 минут. Калорийность в 100 гр. — 253,42 ккал.

На буханку нужно:

• молоко — 250 гр .;
• дрожжи влажные — 15 гр.;
• мука пшеничная (в / с) — 500 гр .;
• куриное яйцо -1 шт .;
• репчатый лук — 60 гр .;
• масло растительное рафинированное — 50 мл;
Сметана
• — 20 мл;
• сахар — 20 гр .;
• соль — 10 гр.

Приготовление хлеба:

1. В глубокой посуде необходимо приготовить тесто: смешать теплое молоко с дрожжами и половиной сахара, тщательно размешать до растворения заквашивающего вещества, затем добавить часть просеянной муки до получения смеси густо-кислой консистенции. крем образуется.Затем оставьте тесто в теплом месте на 30 минут, накрыв полотенцем.
2. Тем временем очистить лук и мелко нарезать. Из общего количества налить рафинированное масло на разогретую сковороду и обжарить ломтики до прозрачного или слегка золотистого цвета.
3. В миску с поднявшимся тестом добавить оставшийся сахар, лук, соль, сметану (комнатной температуры), перемешать и постепенно всыпать муку. Замесить тесто до растворения всех комков.
4. Готовое луковое тесто отправьте в миску, накрытую полотенцем, и снова оставьте в тепле, пока оно не поднимется на 60 минут.
5. Форму мультиварки смазать маслом, еще раз замесить тесто на столе до однородности.
6. Готовый эластичный комок отправить в мультиварку, накрыть крышкой и выбрать функцию «Выпечка / Хлеб», варить до конца программы.
7. Затем переверните готовую булочку, снова выберите функцию «Выпечка / Хлеб» и выпекайте еще 15 минут.
8. Положить рулет на блюдо и накрыть полотенцем до полного остывания.

Такой хлебобулочный продукт отлично подойдет к первым блюдам и мясу.

1. Для теста температуру молока нужно проверять по температуре тела: капните несколько капель на запястье — оно должно быть немного теплее, если оно очень горячее, то его нужно охладить.
2. Заменить 30 гр. дрожжи влажные, нужно взять по 1 ст. сухой.
3. Форму можно смазать любым рафинированным растительным или сливочным маслом, а также маргарином (что лучше).
4. Категория муки определяет ее клейковину: высший сорт — самый «вязкий», поэтому, если нет муки 1-го сорта, можно до 70 гр.высшего сорта добавить 30 гр. овсяных хлопьев или пшеничных отрубей и получится 100 гр. муку заменить 1 сорт. С помощью этого расчета можно пересчитать все количество муки для рецепта.
5. Тесто можно ставить в разогретую духовку, но его нужно нагревать всего 5 минут. Перед тем, как отправить к нему тесто, температура в нем должна быть такой, чтобы в руке было комфортно и не было жарко. А на поддон необходимо постелить полотенце, чтобы не ставить емкость на горячее и не «закипать» тесто.
6. Накрытую чашу для теста можно поместить в большую чашу с теплой (не горячей) водой и оставить для этого.

При варке необходимо следить, чтобы лук во время жарки не подгорел, иначе готовый рулет будет иметь горьковатый привкус.

Приготовление хлеба в домашних условиях в мультиварке. Белый хлеб в мультиварке

Шаг 1: приготовьте пшеничную муку.

Чтобы хлеб получился воздушным и без комков, необходимо предварительно обязательно просеять муку. Благодаря этому процессу компонент будет насыщен кислородом, что даст ожидаемый результат. Итак, высыпаем муку через сито и просеиваем прямо над большой миской.

Шаг 2: приготовьте молоко.

Влить молоко в турку и поставить на средний огонь. Внимание: можно использовать чистую воду, но мне все равно больше нравится первый вариант, мне кажется, так хлеб получается намного слаще и нежнее. Когда молоко станет теплым, выключите конфорку и сразу переходите к следующему этапу приготовления.

Шаг 3: приготовьте дрожжи.

Налейте теплое молоко в небольшую миску и добавьте туда сухие дрожжи, соль и сахар. С помощью столовой ложки тщательно перемешайте ингредиенты до образования однородной массы. Важно: Когда это произойдет, молоко немного изменит цвет на бледно-коричневый или бежевый. В конце перелить в емкость. 2 столовые ложки растительного масла и еще раз все хорошо перемешать с подручным инвентарем. Вот и все, дрожжи растворили, и можно приступать к приготовлению самого хлеба.

Шаг 4: приготовить хлеб в мультиварке.

Вылейте молочно-дрожжевую массу в большую чистую миску и приступайте к выпеканию хлеба. Сюда же насыпаем просеянную муку небольшими порциями и взбиваем все параллельно ручным венчиком, чтобы не образовывались комочки.Когда масса начинает загустевать, продолжаем добавлять последний компонент, но уже работаем чистыми руками. Замесите мягкое эластичное тесто, которое не прилипнет к рукам. Важно: если он не соответствует описанию, добавьте в него еще немного муки.

Также, чтобы не мучиться, еще мягкое тесто можно переложить из миски на кухонный стол и тоже перемешать чистыми руками. Только в таком варианте не забудьте заранее присыпать ровную поверхность небольшим количеством муки, чтобы масса не прилипла к основе.

Готовое тесто снова положить в чашу и обернуть пищевой пленкой, чтобы оно хорошо растянулось. Затем оборачиваем емкость тканевым полотенцем и ставим в теплое место. за 40 минут … За это время тесто должно увеличиться в 2 раза по .

Теперь снова перекладываем массу на кухонный стол, присыпанный небольшим количеством муки, и несколько раз вымешиваем. Это нужно сделать для того, чтобы из теста выходила углекислота, образующаяся благодаря активности дрожжей.Теперь придаем массе округлую форму и переходим к приготовлению мультиварки.

С помощью кондитерской щетки смажьте дно и стенки противня электрического прибора небольшим количеством растительного масла (примерно 1 столовая ложка ). Теперь аккуратно выложите сюда тесто, накройте крышкой и включите нагрев на 10 минут … По истечении положенного времени оставьте выпечку в покое, чтобы она снова поднялась в тепле. Это займет около 40 минут.Важно: Я, кстати, периодически включал нагрев для поддержания ровной температуры. Необходимо не более 3 минут .
Сразу после этого включить режим выпечки … Установка времени — 90 минут и приготовить хлеб. Когда она подрумянится с одной стороны, нужно перевернуть ее на другую. Для этого после соответствующего сигнала откройте крышку мультиварки и осторожно выньте выпечку. Это действие можно сделать так: положите на сковороду разделочную доску и, удерживая все кухонными прихватками, быстрым движением руки переверните емкость вверх дном.

Затем опускаем хлеб обратно в форму, но только с румяной корочкой вверх. Закрываем крышку мультиварки, переустанавливаем ее режим выпечки и продолжаем готовить еще 30 минут .

После соответствующего сигнала отключите электроприбор от сети, переложите хлеб на решетку из духовки и оставьте на некоторое время остыть.

Шаг 5: подавать хлеб в мультиварке.

Выложить еще теплый хлеб на разделочную доску и ножом нарезать тонкими ломтиками.Украшаем ими специальную тарелку и подаем к обеденному столу с жареным мясом, супами или как основу для бутербродов. Выпечка по этому рецепту получается нежной, воздушной и очень вкусной!
Всем приятного аппетита!

Несмотря на то, что режимы вашей мультиварки могут совпадать с рецептом, вам все равно нужно все проверять, так как температура нагрева электроприбора может быть совершенно разной. Это может не только замедлить процесс приготовления, но и испортить выпечку.У меня мультиварка Панасоник объемом 4,5 литра;

Для приготовления вкусного хлеба используйте только муку высшего сорта, мелкого помола и проверенных марок … То же самое и с дрожжами. Очень важно, чтобы они были свежими. Поэтому всегда обращайте внимание на дату производства перед покупкой. В противном случае хлеб может просто не подняться и оказаться влажным и сырым внутри;

Этот домашний хлеб очень мягкий. Но чтобы он оставался свежим, его можно завернуть в тканевое полотенце;

Вы можете использовать свежие дрожжи вместо сухих.Тогда соответственно 1 столовая ложка будет равна 25 граммам.

Домашний хлеб, приготовленный с любовью, будет намного вкуснее покупного хлеба без добавок. Сегодня мы расскажем, как правильно приготовить хлеб в мультиварке, и докажем, что это совсем несложно.

Состав:

• Мука ржаная — 0,5 кг;
• Вода — 0,1 л;
• Соль — на кончике ножа;
• Дрожжи сухие — 0,01 кг;
• Масло растительное — для смазывания формы мультиварки;
• Молоко — 0.32 л;
• Сахар — 1 ч.
• Дрожжи сухие — 0,01 кг;
• Мука пшеничная –3 ст. ложки.

Приготовление:

1. Подготовьте большую емкость для замешивания теста.
2. Просейте всю муку (около 3,5 стакана) через сито. Вылейте его в емкость для теста.
3. Добавьте в муку сахар, дрожжи и соль.
4. Вылейте все молоко в кастрюлю. Поставить на средний газ, дать нагреться, но не закипать. Влейте молоко в муку.
5. Возьмите небольшую тазу, налейте в нее 100 мл воды и немного нагрейте на газе.Добавьте воду в тесто.
6. Возьмите ложку и начните замешивать тесто. Угощайтесь руками. Как только тесто останется в куче, его можно раскладывать на доске. Не забудьте растереть его с мукой, иначе тесто будет прилипать к поверхности.
7. Тесто плохо мнется, чтобы упростить процесс — смажьте руки растительным маслом. Тогда замешивание станет намного проще, а тесто не возьмет лишнюю муку.
8. Промойте тесто на деревянной доске около пяти минут.В результате он не должен прилипать к рукам.
9. Теперь дайте тесту отдохнуть. Для этого подготовьте большую емкость и сбрызните ее небольшим количеством масла.
10. Поместите тесто в миску и накройте полиэтиленовым пакетом или накройте все пищевой пленкой.
11. Отправить миску с тестом в теплое место на 45 минут. За это время он удвоится для вас.
12. Достаньте тесто и положите его на рабочую поверхность. Немного промойте руками.
13. Форму мультиварки необходимо смазать подсолнечным маслом.
14. Включить на мультиварке режим «нагрев» на 2 минуты.
15. Положить тесто в выключенную, но теплую мультиварку. Закройте прибор крышкой и оставьте тесто на 40 минут (в это время крышку нельзя открывать).
16. По истечении указанного времени установить режим «выпечка» на 60 минут. Укажите температуру 150 градусов.
17. Через 40 минут нужно открыть мультиварку и перевернуть наш хлеб. Для этого можно взять емкость для запаривания.Перед тем, как перевернуть хлеб, возьмите специальную лопатку (другие приспособления брать не рекомендуется, иначе можете поцарапать саму миску) и проведите ею по стенкам миски, чтобы хлеб легко отрывался.
18. После переворачивания хлеб нужно выпекать еще 20 минут.
19. Ржаной хлеб готов. Осторожно достаньте его из миски и дайте остыть. Считается, что такой хлеб следует подавать только холодным, но использовать его можно в любом виде.

Пресный хлеб в мультиварке

На приготовление такого хлеба у вас уйдет несколько дней, но результат того стоит.

Состав:

• Ржаная мука — 1 кг;
• Масло подсолнечное — 6 ст. Ложек;
• Мед — 1 ст. ложка;
• Мука пшеничная — 0,1 кг;
• Соль — 1 ч.
• Вода очищенная.

Приготовление:

1. Готовьте большие блюда. В идеале он должен быть керамическим или стеклянным.
2. вскипятить 100 мл воды. Вылейте его в емкость для теста.
3. Добавьте в воду 0,1 кг ржаной муки.Все тщательно перемешать, чтобы масса не образовывала комочков. Эти действия необходимо проводить деревянной лопаткой или ложкой. Железные приборы работать не будут.
4. Возьмите полиэтиленовую пленку и затяните ею миску. Или просто накройте тесто бумажным полотенцем.
5. Поместите хлебное тесто в теплое место (например, возле батареи) на 1 день.
6. По истечении указанного времени вынуть тесто. На его поверхности должны были образоваться пузырьки, если их нет, значит, вы выбрали неправильное место для хранения теста.На данном этапе это не критично, просто перенесите миску в более теплое место.
7. Снова вскипятить 100 мл воды и добавить в тесто.
8. Отмерьте 0,1 кг ржаной муки, просейте ее и вылейте в тесто. Снова все перемешать деревянной лопаткой, обернуть таз пищевой пленкой и отправить в любое теплое место (например, возле плиты) на 1 сутки.
9. На 3 день нужно будет повторить шаги 7 и 8.
10. На четвертый день нужно вскипятить около 0,5 литра воды.Добавьте его в тесто и всыпьте муку. Его должно быть достаточно, чтобы масса напоминала густую сметану.
11. Отправить миску в теплое место еще на 1 сутки.
12. Отделите ¾ этого теста и поместите его в отдельную миску, в которой уже будет замешиваться хлеб.
13. К оставшимся ¼ добавить 0,1 кг ржаной муки и кипяченую воду. Масса должна напоминать густую сметану. Повторите с этим ¼ те же шаги, что и раньше, и через несколько дней вы сможете испечь еще хлеба. Если выпекать хлеб больше не хочется, то просто добавляйте это тесто в другую выпечку вместо дрожжей.Стакан этого теста заменяет 0,04 кг дрожжей.
14. Добавьте немного меда, соли и масла в тесто (¾ теста). Все перемешать. Удобнее всего это делать венчиком, тогда не образуются комочки. Теперь всыпаем муку и продолжаем помешивать ложкой. Только после того, как тесто приобретет плотную структуру, его можно замешивать вручную. Раньше этого делать нельзя, так как все будет липнуть к рукам, и вымыть тесто будет очень сложно. Но если тесто случайно упадет на стол или другую мебель, сразу залейте его водой, чтобы тесто пропиталось.
15. Если не получается замесить тесто ложкой, выложите его на доску (обязательно посыпьте мукой, иначе потом тесто будет сложно очистить) и поморщите руками. Делайте это, пока он не перестанет прилипать к пальцам. Теперь можно добавлять в тесто обычную пшеничную муку.
16. Смажьте чашу прибора маслом и вылейте в нее тесто. Накройте все бумажным полотенцем, чтобы тесто не потрескалось. Оставить миску в теплом месте на 3 часа.
17. Через 3 часа наш хлеб в миске приобретет правильную форму и будет готов к выпечке.Возьмите силиконовую кисточку и смажьте верх хлеба подсолнечным маслом.
18. Поставьте чашу в прибор и включите режим выпечки на 30 минут.
19. Через полчаса выключите мультиварку и переверните хлеб на другую сторону.
20. Снова включите режим выпечки на полчаса.
21. Хлеб будет готов через полчаса. Положите его в корзину (используемую для приготовления на пару), накройте полотенцем и дайте немного остыть.
22. Остывший хлеб можно нарезать небольшими кусочками и подавать к любому блюду.

Если он черствый, то нарежьте его кубиками, немного запекайте в духовке и бросайте эти гренки в супы или салаты.

Белый хлеб в мультиварке — пошаговый рецепт

Состав:

• Молоко (или вода очищенная) — 0,5 л;
• Масло растительное — 3 ст. ложки;
• Мука (пшеничная) — 0,8 кг;
• Дрожжи сухие — 1 ст. ложка;
• Соль — пол чайной ложки;
• Сахар — 1 ст. ложки.

Приготовление:

1. Налейте в миску теплое молоко и растворите в нем дрожжи.
2. В молоко добавить соль, 2 столовые ложки растительного масла и сахар. Смешайте все ингредиенты.
3. Просейте всю муку и небольшими порциями добавьте ее в молоко.
4. Выложите тесто на посыпанную мукой доску и хорошо промойте руками.
5. Верните тесто в контейнер, накройте его одним бумажным полотенцем и оставьте тесто на 40 минут.
6. Смазываем мультиварку маслом и выкладываем внутрь наше тесто.
7. Включить режим «нагрев» на 10 минут.
8. Выключите прибор, оставьте тесто внутри на 20 минут.
9. Снова включить «подогрев», но на этот раз только на 3 минуты.
10. Дайте тесту постоять еще 15 минут.
11. Только теперь можно поднимать крышку. Вы увидите, что хлеб увеличился в размерах.
12. Теперь установите режим выпечки на 90 минут.
13. По истечении указанного времени мультиварка подаст звуковой сигнал и выключится.
14. Достаньте хлеб и переверните его на другую сторону.
15. Установить на мультиварке режим «выпечка» на 30 минут. В общем, выпекается хлеб 2 часа.
16. Готовый продукт вынуть из прибора и дать ему немного остыть. Такой хлеб можно хранить несколько дней.

Овсяный хлеб

Состав:

• Соль — пол чайной ложки;
• Овсянка — 1 мультистакан;
• Вода — 2 мультистакана;
• Дрожжи — 7 грамм;
• Мука (пшеничная) — 3 мультистакана.

Приготовление:

1. Приготовьте большую миску (для замеса теста).Всыпьте в него немного соли, стакан крупы и 7 граммов дрожжей.
2. Налейте воду в небольшую кастрюлю и слегка нагрейте на газе.
3. Залейте все сухие ингредиенты теплой водой … Теперь все перемешайте и дайте смеси набухнуть в течение 25 минут.
4. Просейте всю муку и постепенно добавляйте ее в крупу. Постоянно помешивайте тесто. Его консистенция должна быть жидкой, поэтому мять это тесто руками не нужно.
5. Возьмите миску и выложите в нее наше тесто.
6. Закройте крышку прибора и установите режим многократного приготовления (он позволяет вам устанавливать собственное время и температуру). Установите температуру 35 градусов на 1 час. При этой температуре тесто будет настаиваться и постепенно подниматься.
7. Откройте крышку мультиварки и посыпьте наш продукт крупой. Это сделано только для красоты, поэтому вы можете пропустить этот шаг.
8. Установите на приборе режим выпечки на 50 минут.
9. Через 50 минут осторожно переверните хлеб.На этом этапе вы можете обжечься, поэтому лучше дождаться выхода пара.
10. Дайте хлебу выпекаться на той же температуре еще 15 минут.
11. Выключите прибор и положите продукт внутрь на 10 минут.
12. Теперь вы можете открыть крышку и вынуть хлеб. Когда немного остынет, можно есть.

Рецепт диеты

Если вы следите за своей фигурой, то этот рецепт для вас.

Состав:

• Вода — 0.3 л;
• Соль — 1 щепотка;
• Свежая зелень (укроп и / или петрушка) — 1 пучок;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Кориандр — 2 щепотки;
• Солод — 1 ст.ложка;
• Мука ржаная — 0,35 кг;
• Закваска ржаная — 0,4 л;
• Мука овсяная — 0,35 кг;
• Масло растительное — 4 ст. ложки.

Приготовление:

1. Возьмите большую миску и налейте в нее ложку солода.
2. Добавьте к этому сахар. Можете взять любой — белый или коричневый.
3. Добавьте еще щепотку соли.
4. Отмерьте немного кориандра и добавьте его к остальным ингредиентам.
5. Перемешайте в миске все ингредиенты, чтобы они немного перемешались.
6. Зелень тщательно промыть под проточной водой и мелко нарезать. Добавьте это в миску.
7. Отмерьте 2 столовые ложки растительного масла и добавьте их к остальным ингредиентам.
8. Налейте в миску 300 мл воды и вскипятите. Налейте в миску горячей воды и все перемешайте.
9. Просейте всю ржаную муку через сито.Переложите в миску и быстро перемешайте.
10. Проделайте то же самое с овсяной мукой … Если у вас ее нет, то сделайте сами — из крупы. В этом вам поможет кофемолка. В крайнем случае эту муку можно заменить пшеничной.
11. Добавить закваску в тесто. Размешайте тесто вилкой, чтобы оно было удобнее.
12. Готовое тесто можно мыть вручную. Он должен быть целостным и устойчивым.
13. Смажьте форму маслом. Поместите хлеб в миску; его тоже нужно немного намазать.
14. Закройте мультиварку и сами установите температуру 40 градусов, время 6 часов. Это занимает много времени, но за это время хлеб настаивается и готов к выпечке.
15. Теперь выберите режим «выпечка» на 1 час. Затем проверьте зубочисткой готовность вашего хлеба, если он не готов — отправьте на выпекание.
16. Готовый хлеб выложить на плоскую тарелку и сразу нарезать.

Хранить в холодильнике можно около 5 дней.

Ешьте с отварной грудкой или с другими диетическими блюдами.

Быстрый и вкусный способ приготовления

Состав:

• Мука (пшеничная) — 0,25 кг;
• Дрожжи (свежие) — 10 г;
• Соль — 1 щепотка;
• Масло растительное — для смазки чаши мультиварки;
• Вода — 0,3 л.

Приготовление:

1. Налейте в миску теплой воды и растворите в ней соль.
2. Добавьте дрожжи (их не нужно предварительно замачивать) и просеянную муку.Размешайте тесто деревянной лопаткой.
3. Теперь замесленное тесто поставить на полчаса в теплое место.
4. Смажьте форму мультиварки (дно и бока) подсолнечным маслом и поместите в нее тесто. Дать настояться — около получаса.
5. Поставьте миску обратно в прибор и установите время выпекания на 50 минут.
6. Переверните хлеб и включите ту же программу еще на 20 минут.
7. Вот и все, хлеб готов.

Хотя этот продукт готовится довольно быстро, вкус хлеба потрясающий.А золотистая корочка и воздушная середина обязательно порадуют.

Приготовление на кефире

Состав:

• Дрожжи (свежие) — 0,05 кг;
• Сахар — 1 ч.
• Кефир — 0,25 л;
• Масло подсолнечное — 3 ст. Ложки;
• Горчица (цельнозерновые) — 1 ч.
• Мука пшеничная (в / с) — 0,4 кг;
• Яйцо — 1 штука;
• Укроп — 3 ветки;
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Заранее выньте все продукты из холодильника, чтобы они достигли комнатной температуры.
2. В небольшую посуду налить кефир и немного нагреть — до 25 градусов.
3. Кефир снять с огня и добавить к нему дрожжи.
4. Добавьте в миску немного соли и сахара. Все перемешать и отставить тесто на 15 минут.
5. Приготовьте большую, удобную в использовании миску для теста и разбейте в нее яйцо.
6. Промытый укроп мелко нарезать и залить яйцом. Также добавьте в миску ложку горчицы и ложку масла.
7. Перелить наше тесто в миску к яйцу.Все перемешать. Удобнее всего это делать венчиком.
8. Просейте муку через сито и добавьте к остальным ингредиентам. Все тщательно вымесить, чтобы в итоге тесто получилось мягким и не прилипало к пальцам.
9. Накройте миску тестом и поставьте в теплое место на 40-50 минут. Будь осторожен! Это тесто боится сквозняков, поэтому не открывайте окна в этот период.
10. Смажьте чашу растительным маслом.
11. Тесто немного промыть руками и отправить в смазанную маслом форму.
12. Установите время выпечки на 45 минут.
13. После завершения этого процесса переверните хлеб. Дать запекаться еще 15 минут.
14. Наш пышный и ароматный хлеб готов.

В этом рецепте с начинками вы можете экспериментировать самостоятельно. Например, можно добавить свежий базилик или прованские травы.

Надеемся, что представленные способы приготовления домашней выпечки помогут испечь вкусный хлеб, порадуя семью.

В последнее время многие хозяйки приобрели такой замечательный прибор, как мультиварка.Что такое мультиварка? Как приготовить хлеб в мультиварке? В мультиварке выпекается хлеб? Эти и другие вопросы интересуют владельцев этого замечательного устройства, которые начинают свое первое знакомство с выпечкой.

Это устройство, с помощью которого можно приготовить практически все, что угодно. Почти, потому что, к сожалению, она не сделает утренний кофе, хотя это не факт. Это устройство в первую очередь для людей, ценящих время и удобство. Этот прибор понравится даже тем, кто не умеет готовить, ведь с ним готовить и проще, и быстрее.

Выбор моделей настолько огромен, что каждый, даже самый искушенный повар, сможет найти для себя подходящую модель. Цены тоже очень разные, они зависят от функций устройства, наличия индукционного нагрева, возможности работы под давлением, используемых материалов и, наконец, марки.

Можно ли испечь хлеб в мультиварке? Этот прибор способен на многое — печь, варить, жарить, готовить на пару, заменяет микроволновую печь, духовку и даже хлебопечку.Конечно, мультиварка не заменит всех функций других устройств, она не сможет замесить тесто и выпечь по автоматической программе, но вы можете испечь домашний хлеб в мультиварке, используя функции духовки. В нем можно испечь каравай, пироги, пирожное и даже приготовить йогурт. Это всего лишь одно устройство, которое включает некоторые или все остальные.

Выпекаем хлеб в мультиварке

Чтобы понять, как испечь хлеб в мультиварке, вам, конечно же, придется немного поработать, замешивая тесто вручную или в кухонном комбайне.Тогда стоит изучить программы, которые присутствуют в вашей модели мультиварки.

Расстойка хлебного теста в мультиварке

В некоторых приборах есть программа «йогурт», которая поддерживает оптимальную температуру для активации дрожжей, и эту программу можно успешно использовать для поднятия теста.

Если на вашем приборе нет программ для приготовления йогурта, попробуйте использовать любую другую программу. Например, вы можете использовать программу разогрева / разогрева, но помните, что кастрюля мультиварки сильно нагревается, и это может убить дрожжи.Поэтому нужно лишь ненадолго включить эту программу на 1-3 минуты, чтобы сковорода немного разогреть и не забыть вовремя выключить эту программу.

Оптимальная температура для дрожжевой обработки и расстойки теста 33-35 градусов Цельсия. При более высоких температурах дрожжи подавляются и могут погибнуть. Если опустить руку на дно сковороды, то чувствуется, что рука не держит эту температуру, значит, дно прогрелось выше 70 градусов, это слишком высокая температура.Поэтому стоит протестировать свой прибор, сколько времени нужно, чтобы нагреть кастрюлю до какой температуры. Сделайте это один раз, и в будущем вы будете знать, на сколько минут вы можете включить нагрев, чтобы улучшить тесто и не остановить работу дрожжей.

Конечно, автоматические программы в этом смысле удобнее. В конце концов, вы можете растопить тесто в миске, в теплой духовке или возле батареи отопления, только не забудьте накрыть его тканью, чтобы верх не ветрено.

Выпечка хлеба в мультиварке — рецепты

После увеличения объема теста вдвое можно выбрать режимы выпечки, не открывая крышку, продолжительность которых зависит от мощности мультиварки, самой программы, а также от объема и характеристик теста.Как испечь хлеб в мультиварке? В среднем на выпечку уходит 1-2 часа. Если вы хотите, чтобы буханка обжарилась с двух сторон, то за 30 минут до окончания выпечки вы можете вынуть ее и перевернуть на другую сторону.

Хлеб в мультиварке, рецепты

Существует множество рецептов домашнего хлеба в мультиварке. Вы можете использовать любой рецепт, найденный в Интернете или в книгах, или который поделились с вами друзья, и попытаться испечь его у своего кухонного помощника. Со временем ваш опыт и знания особенностей вашего прибора помогут вам точно выбрать тесто и режимы выпечки, чтобы приготовить вкусный хлеб в мультиварке.Если вы новичок, выберите простой рецепт хлеба в мультиварке, без добавления большого количества ржаной муки, не стоит сразу приступать к выпеканию хлеба в мультиварке без дрожжей, так как такие непростые эксперименты для новичка могут обернуться неудачей . Ни в коем случае не стоит отчаиваться после первых неудач, ведь вы учитесь на ошибках. Начните с простого рецепта хлеба для мультиварки, подобного следующему.

Рецепт белого хлеба для мультиварки

Состав:

• 600 г муки пшеницы высшего или первого сорта,
• сахара обыкновенного — 2 столовые ложки,
• дрожжей сухих растворимых — 1.5 чайных ложек,
,
• крупная соль — 2 чайные ложки,
• любого растительного масла — 2 столовые ложки. ложки
• вода комнатной температуры — 370 мл.

Белый пшеничный хлеб в мультиварке — способ приготовления

1. В емкости или миске кухонного комбайна смешайте муку, соль, сахар и дрожжи. Продолжая помешивать, добавляем всю воду и масло. Замесите тесто руками, пока оно не перестанет прилипать к стенкам миски. Можно обжарить лук, тщательно слить излишки масла и приготовить луковый хлеб в мультиварке.При желании можно добавить немного сыра, ложку томатной пасты, семена льна или любую другую любимую добавку. Экспериментируя, вы сможете каждый день удивлять своих близких новой вкусной и ароматной выпечкой.
2. Смажьте кастрюлю мультиварки маслом и поместите в нее тесто, выровняйте верх мокрыми руками и закройте крышку.
3. Выберите в меню программу «Йогурт», установите продолжительность на 1 час, если такой программы нет в меню вашей мультиварки, включите режим «Нагрев» на 2 минуты и выключите его.Дать тесту постоять 1 час.
4. По окончании расстойки, не открывая крышку, нажмите программу выпечки. Время приготовления занимает 1,5-2 часа, в зависимости от мощности мультиварки и самой программы в каждой модели. Щелкните кнопку Пуск.
5. Выпекать пшеничный хлеб в мультиварке до конца программы.
6. Выньте готовый хлеб из формы и дайте остыть на решетке. Этот простой хлеб для мультиварки идеально подходит для приготовления канапе и бутербродов с сыром, колбасой и сладких паст, таких как джемы и кремы.

По этому рецепту вы можете испечь быстрый хлеб в мультиварке Panasonic или любом другом кухонном помощнике.

Овсяный хлеб в мультиварке

Время приготовления: 1 + 2 часа
Состав:

• 580 г пшеничной муки
• овсяные хлопья 100 г
• семена льна или подсолнечника 40 г,
• 30 мл растительного масла,
• сахара 20 г,
• 10 г соли
• сухие дрожжи 7 г,
• вода комнатной температуры 420 мл.

Рецепт хлеба для мультиварки: пошаговый рецепт:

1. В большом контейнере или миске смешайте муку, овсянку, соль, слегка поджаренные семечки и дрожжи.Помешивая, добавьте 20 мл масла и воды. Замесите тесто вручную или в кухонном комбайне, пока оно не перестанет прилипать к стенкам миски.
2. Смажьте сковороду мультиварки оставшимся маслом и поместите в тесто. Закройте крышку.
3. Чтобы поднять тесто, используйте программу «Йогурт» и установите время на 1 час. В том случае, если в вашей мультиварке такой программы нет, то включите любой маломощный режим, например, «Нагрев» на 2 минуты и потом не забудьте его выключить.Дать тесту постоять 1 час.
4. По окончании расстойки, не открывая крышку, нажмите программу выпечки. Время выпечки может незначительно отличаться в разных моделях и составляет в среднем 1,5-2 часа в зависимости от мощности мультиварки и самой программы в каждой модели. Щелкните кнопку Пуск.
5. Выпекать до конца программы.
6. Охладите готовый хлеб на решетке.

Ржаной хлеб в мультиварке с добавлением пшеничной и гречневой муки

Состав:

• Мука пшеничная 300 г,
• мука ржаная 50 г,
• Мука гречневая 50 г,
• вода 280 мл,
• мед 40 г,
• ферментированный солод 15 г,
• кедровые орехи 15 г,
• сухие дрожжи 10 г ,
• тмин (лучше растереть в ступке) 5 г,
• оливковое масло 50 мл,
• соль.

Хлеб из ржаной муки в мультиварке — способ приготовления

1. Выпаривайте солод в небольшом количестве кипятка от общего объема (например, 50 мл из 280 мл).
2. Просейте всю муку в отдельной миске, добавьте соль, сброженный солод, тмин и дрожжи. Все перемешать.
3. Продолжая помешивать, влить слегка подогретую воду, добавить мед и масло. Замесите тесто вручную или с помощью кухонного комбайна со специальным крючком до образования липкой однородной пасты.
4. Смажьте чашу мультиварки маслом, слегка присыпьте ее мукой или овсянкой и выложите в нее тесто, выровняйте верх влажными руками.Закройте крышку.
5. Оставить тесто стоять. Вы можете накрыть кастрюлю полотенцем и поставить рядом с батареей отопления или в таз с теплой водой. Гораздо проще обеспечить подходящие условия для подъема теста, если в вашем приборе есть программа приготовления йогурта, которая создает нужную температуру, продолжительность подъема составляет полтора часа. В качестве альтернативы вы можете включить режим нагрева, чтобы немного разогреть кастрюлю за 2-3 минуты. Выбор режима расстойки теста в мультиварке зависит от модели вашего прибора.
6. После звукового сигнала или окончания расстойки выбрать режим «выпечка», который выставлен на 1-1,5 часа.
7. Готовый батон достаньте из формы и постучите по дну, в готовом продукте вы услышите глухой звук. При необходимости можно испечь буханку, перевернув ее вверх дном, чтобы с двух сторон получилась поджаренная корочка. Этот рецепт ржаного хлеба в мультиварке позволит испечь восхитительный батон, солод и тмин придадут ему особый аромат, а добавление гречневой муки придаст тонкий нежный гречишный привкус.

Рецепт кукурузного хлеба для мультиварки Redmond

• 270 г пшеничной муки
• кукурузной муки 110 г,
• сахара 10 г,
• соли 5 г,
• дрожжей 5 г,
• 50 мл молока
• масла растительного 30 мл,
• воды (теплой) 160 мл.

Как приготовить хлеб в мультиварке — способ приготовления

1. В отдельную емкость положить кукурузную и пшеничную муку, сахар, соль, дрожжи и перемешать. Помешивая, вливаем в смесь молоко, растительное масло (40 мл) и воду.Замесить тесто.
2. Смажьте чашу мультиварки маслом (10 мл) и поместите в тесто. Закройте крышку.
3. Подъем теста осуществляется на режиме «простокваша» в течение одного часа. Щелкните «Пуск».
4. В конце программы нажмите «РАЗМИНКА / ОТМЕНА».
5. Затем установите «Выпечку», время приготовления 2 часа. Нажмите кнопку СТАРТ.
6. За час до окончания выпечки откройте крышку и переверните хлеб. Закройте крышку.
7. Выпекать до конца программы.
8. Готовую буханку нужно дать остыть на решетке.

Пресный хлеб в мультиварке

Для приготовления этой выпечки вам понадобится закваска. … Процесс приготовления закваски на ржаной муке займет у вас минимум 3 дня, в идеале ее следует выращивать 6 дней, тогда она созреет и на ней получится хорошее тесто … Если ваше терпение заканчивается и вы хотите начать выпечку раньше, тогда, чтобы не подвести, следует добавить половину чайной ложки дрожжей, но когда закваска созрела, то этого больше не требуется.

Рецепт бездрожжевого хлеба для мультиварки

Этот способ приготовления не для начинающих. Это далеко не быстрый хлеб в мультиварке. Такой рецепт потребует ограничения по времени. Если сократить время расстойки, крошка не будет иметь хороших дырок, но аромат и вкус останутся отличными.

Состав:

• — 4-5 больших ложек,
• 300 граммов ржаной муки,
• 300 граммов пшеничной муки,
• 500-600 мл теплой воды,
• 1 большая столовая ложка соли
• 10 граммов семян подсолнечника.

Закваску необходимо вынуть из холодильника за 2 часа до его приготовления. Затем всыпать в него муку и воду до температуры 40 градусов, тщательно перемешать. Плотно накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 30-40 минут. По истечении этого времени добавьте все ингредиенты и тщательно вымесите тесто в течение 7-8 минут на слегка посыпанном мукой столе. Когда тесто перестанет прилипать к рукам, переложите его в миску, а сверху можно слегка присыпать небольшим количеством муки.Накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте тесту подняться.

Через 45-60 минут раскатайте и сложите тесто. Складываем в промасленную мультиварку и оставляем под чистой тканью при комнатной температуре подниматься примерно на 1,5 часа. Подъем теста осуществляется по такому же принципу, как описано в предыдущих рецептах.

По истечении времени установить режим «выпечка» на 1,5 часа. По истечении этого времени проверяем готовность батона, можно перевернуть и запечь, чтобы ваш ржаной хлеб в мультиварке без дрожжей был красиво подрумянен со всех сторон.

В конце стучите по дну, если слышен глухой звук, то буханка готова. Дать остыть на решетке. Этот хлеб на закваске, приготовленный из нескольких блюд, отлично сочетается с маслом, овощами, ветчиной, сыром и даже сам по себе.

По этим рецептам можно испечь хлеб в мультиварках Polaris, Panasonic, Philips, Moulinex, Scarlet и многих других устройствах. Также хлеб выпекают в скороварке мультиварки.

• Иногда в инструкции есть неточные рецепты, где точно не соблюдаются пропорции муки и жидкости, в результате батон может не совсем получиться.
• Используя полезные добавки, минимум пшеничной муки, отрубей и закваски, можно испечь в мультиварке диетический хлеб с отрубями, что будет очень кстати. Только не добавляйте слишком много дополнительных ингредиентов, чтобы не повлиять на структуру мякиша.
• Имейте в виду, что добавление большего количества сахара приведет к более хрустящей корочке.
• Иногда в рецептах может быть слишком много дрожжей — 40-50 г свежих или 3 чайных ложки сухих дрожжей, это количество слишком велико для того количества муки, из которого можно испечь буханку в мультиварке.При расчете количества дрожжей для обычного хлеба (не масла) стоит учесть простое правило, что на 500 г муки в среднем потребуется 10 г свежих прессованных дрожжей или 1,5 ч. Л. Сухих дрожжей. Конечно, если в вашем тесте много яиц или много жира, как в случае выпечки пасхальных куличей и макарон, то количество дрожжей может быть немного увеличено.
• Если печь хлеб на кефире в мультиварке, следует учитывать густоту и жирность кефира, она может сильно варьироваться и повлиять на конечный результат.
• При выпекании черного хлеба в мультиварке имейте в виду, что тесто с большим количеством ржаной муки не подойдет, и крышка может провалиться. Лучшим решением для новичков станет приготовление в мультиварке смешанного пшенично-ржаного хлеба с пшеничной и ржаной мукой. Цельнозерновой хлеб в мультиварке также довольно капризен, поэтому для начала попробуйте заменить лишь небольшое количество пшеничной муки цельнозерновой.

Таким образом, приготовить хлеб в мультиварке не так уж и сложно. Замесить тесто этот прибор, конечно, не будет, но позволит ему дозреть и испечь румяный батон.Готовить в нем достаточно комфортно, при закрытой крышке внутри прибора создается особая среда, с корой выпечка приобретает особую структуру и становится более влажной. Кроме того, автоматические программы избавляют нас от беспокойства по этому поводу. В итоге просто и без суеты получаем вкусный и ароматный батон. Единственное, к чему можно придраться, так это к тому, что немного воды собирается и капает на крышку при варке, конденсируется пар, который может размягчить корочку, а часто это происходит в одной точке, которая может немного испортиться или, наоборот, придадут буханке интересный внешний вид.

Выпекая вкусный хлеб дома в мультиварке, вы порадуете себя и своих близких вкусной и полезной домашней выпечкой.

Что может быть вкуснее ароматного, пушистого, свежего домашнего хлеба? Конечно, чтобы испечь действительно хороший, живой, хрустящий хлеб, придется потрудиться. К счастью, для современных домохозяек изобретено множество специальных технических приспособлений, значительно облегчающих домашний труд. Как испечь хлеб в мультиварке без особых затрат времени, сил и денег расскажет сайт Подготовлено.RU!

Самый простой и популярный рецепт хлеба — белый пшеничный хлеб на воде и дрожжах. Вот он, и его нужно приготовить в первую очередь!

Данный рецепт рассчитан на чашу объемом 4,5-5 литров и используется для выпечки хлеба. Единственное, что нужно учитывать, это мощность прибора и в соответствии с ней выбирать необходимое время выпечки. Например, для мультиварки мощностью 860 Вт время выпечки хлеба составит 50 минут с одной стороны и 30 минут с другой.В мультиварке меньшей мощности — 670 Вт — время приготовления хлеба составит 80 минут с одной стороны и 40 минут с другой.

Также одно из главных правил приготовления вкусного домашнего хлеба — это качественные свежие дрожжи и пшеничная мука высшего сорта от проверенного производителя.

Из этой статьи вы узнаете:

Что нужно для того, чтобы испечь хлеб в мультиварке?

продукты для выпечки хлеба

• 0.5 литров теплой воды;
• 1 столовая ложка сухих дрожжей;
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 800-850 г муки пшеничной высшего сорта;
• 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Как приготовить хлеб в мультиварке?

Вылейте дрожжи в глубокую миску и залейте теплой водой. Вода должна быть именно теплой, а не горячей, чтобы дрожжи не заварились) Размешивать, пока дрожжи не растворятся в воде. Добавьте соль, сахар и подсолнечное масло.

цветущие дрожжи в теплой воде

Всыпать мелкими порциями муку, просеянную через сито.

Замесите мягкое тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Накройте шарик из теста чистым полотенцем и оставьте в теплом месте. Он должен увеличиться в 2-3 раза, по времени это займет около 40-50 минут.

Тесто для хлеба в мультиварке

Подготовить чашу мультиварки, смазать растительным маслом.

Замесите подходящее тесто для хлеба в течение 5-6 минут и положите в чашу мультиварки.

Тесто для хлеба на дрожжах в мультиварке

Включите функцию разогрева на 15 минут, затем выключите и дайте тесту подняться еще 20 минут.

тесто для белого хлеба

Теперь вы можете печь хлеб. Для этого включите режим «Кекс» («Выпечка»), по умолчанию в мультиварке Dex DMC-55 — 50 минут.

Когда время и сигнал мультиварки истекли, выньте хлеб и переверните его на другую сторону, чтобы получить золотистую корочку с обеих сторон.Поскольку хлеб получается достаточно высоким, переворачивать его будет удобнее не с помощью навесной пароварки, как обычно, а обычным полотенцем.

Выпечка хлеба в мультиварке

Как это сделать? Просто накройте чашу мультиварки полотенцем и переверните на столе, верните чашу на место. Таким образом, хлеб останется на полотенце, и вам останется только положить его в миску невыпеченной стороной вниз. Включите режим «Кекс» на 30 минут.Поскольку в мультиварке данной модели время выпечки не регулируется, то внимательно следите за временем, чтобы не упустить нужный момент.

Готовый белый хлеб на дрожжах в мультиварке

Готовый хлеб достаньте из мультиварки и остудите. Нарезать кусочками и подавать. Приятного аппетита!

Рецепт приготовлен в мультиварке DEX DMC-55, объем чаши — 5л, мощность устройства — 860Вт. Подробнее об этой модели мультиварки читайте в статье

.

Что может быть прекраснее свежего ароматного хлеба, с любовью приготовленного своими руками? Аппетитный, мягкий и очень вкусный, его по праву называют «главой» стола.

В этой статье мы поговорим о том, как испечь бездрожжевой хлеб в мультиварке. Также мы расскажем, в чем преимущества этого замечательного хлебобулочного изделия.

Бездрожжевой хлеб к вашему столу. Преимущества домашней выпечки

Этот продукт изготовлен по специальной технологии, без использования пекарских дрожжей. Как правило, их заменяют закваски, например — йогурт, кефир, сок квашеной капусты, сыворотка или йогурт. Иногда для выпечки бездрожжевого теста используют хмелевую закваску.Приверженцы здорового питания считают, что такой хлеб, в отличие от дрожжевого, имеет массу неоспоримых преимуществ. Во-первых, он чрезвычайно полезен благодаря высокому содержанию витаминов группы B, а также PP и E. Кроме того, он также содержит ценные минералы, такие как железо, калий, фосфор, натрий и кальций.

Во-вторых, бездрожжевой хлеб содержит большое количество клетчатки, которая способствует нормализации работы пищеварительного тракта и активизирует перистальтику кишечника. В-третьих, такой мучной продукт имеет невысокую кислотность, поэтому показан людям с заболеваниями желудка, грибковыми инфекциями кишечника или дисбактериозом.Часто в бездрожжевой хлеб добавляют полезные ингредиенты, такие как отруби, цельные необработанные зерна, ростки пшеницы, водоросли, солод, патока и т. Д. Все эти натуральные ингредиенты превращают хлеб в чрезвычайно полезный продукт, который укрепляет иммунную систему, способствует нормализации функционирование многих систем организма и даже избавление от лишнего веса.

Как сделать легкий и простой бездрожжевой хлеб? В мультиварке!

К сожалению, купленные в магазине зачастую не качественные.Если вы заботитесь о своем благополучии и здоровье своих домочадцев, обязательно научитесь печь полезный бездрожжевой хлеб своими руками. В мультиварке — современном кухонном приборе — это сделать совсем не сложно.

Получается мучной продукт с превосходной хрустящей корочкой и воздушной ароматной крошкой. Для приготовления бездрожжевого хлеба вам потребуются следующие продукты:

• пшеничная мука — 230 г;
• хлопья овсяные — 100 г;
• мука грубого помола — 220 г;
• кефир — 450 мл;
• соль — 1 ч.
• масло сливочное — 40 г;
• сода — 1 ч. Ложка

Технология бездрожжевого хлеба

Сначала смешайте пшеничную и цельнозерновую муку в глубокой миске.Мягкое масло нарезать небольшими кусочками и втереть в муку. В полученную смесь добавить пол-литра кефира. Замесите тесто лопаткой, а затем немного «поработайте» кончиками пальцев. Ведь все знают, что тесто «любит» руки.

Теперь посыпьте чашу мультиварки мукой. Разогреваем устройство. Поместите в нее тесто. Сделаем крестообразный надрез на хлебе. Установите на приборе нужный режим выпечки. Через 40 минут проверим наш бездрожжевой хлеб на готовность.Для этого постучите по низу батона: если звук пустой и глухой, изделие готово. При необходимости переверните хлеб и выпекайте еще 15 минут. Вот и все — продукт можно вынимать из мультиварки. Накройте его чистой тканью и дайте остыть. Для хранения такого хлеба можно использовать тканевый мешок. В прохладном сухом месте долго остается вкусным и мягким. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления полезного и вкусного хлеба в мультиварке

Если вы хотите питаться здоровой и здоровой, насыщая свой организм ценной клетчаткой, минералами и витаминами, начните печь домашний хлеб в мультиварке без дрожжей.Для приготовления этого вкусного продукта вам потребуется приготовить следующий набор продуктов:

• пшеничная мука — 250 г;
• мука ржаная — 200 г;
• геркулес — 80 г;
• соль — 1 ч.
• йогурт (несладкий) — 500 мл;
• разрыхлитель — 1 ст. л.
• сахар — 1 ст. л .;
• семена кунжута — 2 столовые ложки;
• масло сливочное — 50 г.

Замес и выпечка теста

Выпекаем бездрожжевой ржаной хлеб в мультиварке: сначала берем глубокую емкость и смешиваем в ней ржаную и пшеничную муку, добавляем туда овсяные хлопья.Сливочное масло растопить в микроволновке или на водяной бане и смешать с йогуртом. Для этого удобно использовать венчик. Вылейте полученную смесь в миску с мукой. Добавьте соль, сахар и разрыхлитель.

Начинаем аккуратно месить до образования однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выкладываем в нее тесто, добавляем руками красивую форму … Сверху присыпаем кунжутом. На панели мультиварки установите режим «Выпечка» и выпекайте хлеб 35 минут.А затем аккуратно вытащите продукт и остудите, завернув в полотенце. Бездрожжевой хлеб (в мультиварке) получается безумно вкусным и ароматным. Обязательно попробуйте!

Низкокалорийный бездрожжевой хлеб в мультиварке. Рецепты здорового питания

Тем, кто стремится поддерживать фигуру в форме, обязательно понравится следующая технология бездрожжевой домашней выпечки. На приготовление этого низкокалорийного хлеба у вас уйдет минимум времени. Итак, для его выпекания вам потребуется:

• мука ржаная — 80 г;
• мука пшеничная — 220 г;
• — 80 г;
• отруби пшеничные — 100 г;
• сода — 1/3 ч.
• молоко — 350 мл.;
• масло подсолнечное;
• соль — 1/2 ч. Л.

Готовим хлеб в мультиварке без дрожжей следующим образом: сначала смешиваем сухие продукты в глубокой емкости. После этого влейте туда молоко комнатной температуры, одновременно начав замешивать тесто. Помните, что бездрожжевое тесто не нужно тщательно вымешивать. Смазываем руки растительным маслом, формируем из теста шар. Выкладываем заготовку в емкость мультиварки, предварительно присыпанную мукой.Поверх теста делаем крестообразные надрезы. Выпекаем 30 минут. Вот и все, отличный бездрожжевой (или другой) готов! После остывания можно нарезать порциями и подавать к столу.

Оригинальный и вкусный хлеб с семенами льна

Предлагаем Вам еще один способ приготовления отличного хлеба с полезными ингредиентами, такими как хлопья злаков, отруби. Это придаст сил и насытит организм ценными макро- и микроэлементами. Для его приготовления вам понадобится:

• кефир — 250 мл;
• мука пшеничная — 250 г;
• хлопья зерновые — 100 г;
• семена льна — 2 ст.л .;
• отруби пшеничные — 50 г;
• разрыхлитель — 0,5 ч.
• соль — 0,5 ч.
• сахар — 2 ч.
• сода — 0,5 ч.
• оливковое масло — 2 ст. Л.

Чтобы испечь бездрожжевой хлеб в мультиварке, сначала необходимо замесить тесто. Смешайте растительное масло, кефир, соль, сахар, отруби и хлопья. Добавьте к ним муку с разрыхлителем и пищевую соду. Аккуратно перемешайте все ингредиенты и оставьте тесто в покое на 20 минут.

Чашу мультиварки присыпать мукой и выложить в нее тесто. Установите на приборе нужный режим и выпекайте мучное изделие 35 минут. Вот и все, готов отличный бездрожжевой хлеб. Когда он остынет, можно подавать к столу.

Простой и легкий рецепт домашнего ржаного хлеба

Приготовление этого ароматного и вкусного мучного изделия не займет у вас много времени. Тесто для ржаного хлеба легко замесить, смешав сухие и жидкие ингредиенты.А дрожжи заменяют кефиром. Тесто получается мягким и пластичным, легко принимает форму емкости для мультиварки. Многие в мультиварке добавляют в тесто орехи, семечки и сухофрукты. Для большей воздушности мучных изделий используют разрыхлитель и соду. Чтобы приготовить невероятно ароматный хлеб с мягким и нежным мякишем, вам понадобится пшеничная мука (250 г), ржаная мука (200 г) и разрыхлитель (15 г). Также понадобится кефир (300 мл), сахар (20 г), сухой тмин и соль (5 г).Смесь прованских трав можно использовать для придания хлебу восхитительного аромата.

Технология выпечки домашнего ржаного хлеба (без использования дрожжей)

После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к замешиванию теста. Возьмите глубокую миску и налейте в нее все сухие ингредиенты, включая тмин и травяную смесь. Затем добавляем кефир. Смешайте компоненты деревянной лопаткой. Затем продолжаем замешивать тесто руками, после чего формируем из него шар.Смажьте чашу мультиварки маслом и выложите в нее тесто. Делаем на заготовке крестообразный надрез с помощью кухонных ножниц. Сверху посыпать тесто смесью ароматных трав. Готовьте хлеб 35 минут, установив на панели устройства режим «Выпечка». Вытаскиваем из мультиварки румяное мучное изделие (это несложно сделать с помощью емкости для запаривания). Дайте остыть и подавайте. Оцените, какой прекрасный вкус и аромат имеет приготовленный в мультиварке бездрожжевой хлеб.

Рецепты, описанные в нашей статье, не являются особо трудоемкими. Обязательно возьмите на борт хотя бы некоторых из них. Ведь мучные изделия, изготовленные вручную из качественных ингредиентов, отличаются прекрасными вкусовыми качествами и, к тому же, чрезвычайно полезны для здоровья. Поверьте, выпечь хлеб без дрожжей совсем не сложно. Желаем кулинарных успехов!

Хлеб в мультиварке без. Хлеб на сухих дрожжах в мультиварке

Домашний хлеб, приготовленный с любовью, будет намного вкуснее покупного и без добавок.Сегодня мы расскажем, как приготовить хлеб в мультиварке, и докажем, что это несложно.

Состав:

• Мука ржаная — 0,5 кг;
• Вода — 0,1 л;
• Соль — на кончике ножа;
• Дрожжи сухие — 0,01 кг;
• Масло растительное — для смазки формы мультиварки;
• Молоко — 0,32 л;
• Сахар — 1 ч. Ложка;
• Дрожжи сухие — 0,01 кг;
• Мука пшеничная -3 ст. ложки.

Приготовление:

1. Подготовьте большую емкость, в которую будет удобно сливать тесто.
2. Всю муку (это примерно 3,5 стакана) просите через сито. Персонализируйте его в тестовой емкости.
3. Добавьте в муку сахар, дрожжи и соль.
4. Влейте все молоко в кастрюлю. Ставим на средний газ, даем нагреться, но не закипает. Влейте молоко к муке.
5. Возьмите небольшую тазу, налейте в нее 100 мл воды и немного прогрейте на газе. Добавьте воды к тесту.
6. Возьмите ложку и начните замесить тесто. Угощайтесь руками. Как только тесто уложится в кучу — его можно выкладывать на доску.Не забудьте ее замесить мукой, иначе тесто будет прилипать к поверхности.
7. Тесто будет плохо крутить, чтобы упростить этот процесс — смажьте руки растительным маслом. Тогда, черт возьми, будет намного проще, и тесто не возьмет лишней муки.
8. Проглотите тесто на деревянной доске около пяти минут. В результате он не должен приставать к рукам.
9. Теперь отправляем тесто отдыхать. Для этого подготовьте большую емкость и слегка сбрызните маслом.
10. Выложите тесто в миску и положите на него полиэтиленовый пакет или накройте всю пищевую пленку.
11. Отправить миску с тестом в теплое место на 45 минут. За это время можно удвоить.
12. Достаем наше тесто и кладем его на рабочую поверхность. Собери немного руками.
13. Форму мультиварки необходимо смазать подсолнечным маслом.
14. Включить на мультиварке режим «с подогревом» на 2 минуты.
15. В выключенном состоянии, но поставить тесто с теплой мультиваркой.Закройте крышку устройства и оставьте там на 40 минут (в это время невозможно открыть крышку).
16. По истечении указанного времени установить режим «Выпечка» на 60 минут. Уточняйте температуру 150 градусов.
17. Через 40 минут нужно открыть мультиварку и перевернуть наш хлеб. Для этого можно взять емкость для варки на пару. Перед тем как переворачивать хлеб, возьмите специальную лопату (другие приспособления брать не рекомендуется, иначе можно поцарапать саму чашу) и пройдитесь сквозь стенки чаши, чтобы хлеб легко отделился.
18. После переворачивания хлеб нужно выпекать еще 20 минут.
19. Ржаной хлеб готов. Осторожно достаньте из миски и дайте остыть. Считается, что такой хлеб нужно подавать только холодным, но использовать его можно в любом виде.

Хлеб без обрывов в мультиварке

На приготовление такого хлеба уйдет несколько дней, но результат того стоит.

Состав:

• Ржаная мука — 1 кг;
• Масло подсолнечное — 6 ст.ложки;
• Мед — 1 ст. ложка;
• Мука пшеничная — 0,1 кг;
• Соль — 1 ч. Ложка;
• Вода очищенная.

Готовка:

1. Готовьте большие блюда. В идеале он должен быть керамическим или стеклянным.
2. вскипятить 100 мл воды. Вылейте его в тестовую емкость.
3. Добавьте в воду 0,1 кг ржаной муки. Тщательно все перемешайте, чтобы масса не образовывала комочков. Эти действия нужно проводить деревянной лопаткой или ложкой. Железные устройства не подойдут.
4. Возьмите пищевую пленку и затяните чашу. Или просто накройте тесто бумажным полотенцем.
5. Поставьте хлебное тесто в теплое место (например, возле батареи) на 1 день.
6. По истечении указанного времени достаем тесто. На его поверхности должны были образоваться пузырьки, если их нет — значит, вы неправильно выбрали место для хранения теста. На данном этапе это не критично, просто переставьте миску в более теплое место.
7. Снова залить 100 мл воды и добавить ее для теста.
8. Выдавить 0,1 кг ржаной муки, найти и высыпать в пион. Все перемешать деревянной лопаткой, затянуть чашу пищевой пленкой и отправить в любое теплое место (например, возле тарелки) на 1 день.
9. На 3 дня нужно будет повторить 7 и 8 шагов.
10. На четвертые сутки необходимо вскипятить около 0,5 л воды. Добавить в тест, всыпать муку. Его должно быть столько, чтобы масса напоминала густую сметану.
11. Отправить миску в теплое место на другой день.
12. Отделите ¾ этого теста и положите его в отдельную миску, в которой уже не будет хлеба.
13. В оставшиеся ¼ всыпать 0,1 кг ржаной муки и кипяченую воду. Вес должен напоминать густую сметану. Повторите из этого ¼ то же действие, что было раньше, и через несколько дней вы сможете приготовить еще хлеба. Если вы больше не хотите печь хлеб, просто добавьте этот дисар в другую выпечку вместо дрожжей. Стакан диспансера заменяет 0,04 кг дрожжей.
14. К тесту (¾ слоев) добавить немного меда, соли и масла.Все перемешать. Удобнее всего делать венчиком, тогда не будут образовываться комочки. Теперь всыпаем муку и продолжаем перемешивать ложкой. Только после того, как тесто приобретет плотную структуру, его можно монтировать руками. Раньше это делать нельзя, так как все липнет к рукам, и отмыть тесто будет очень сложно. Но если тесто случайно упадет на стол или другую мебель, немедленно подлейте на него воду, чтобы тесто не брызнуло.
15. Когда ложка перестанет мыть тесто, положите ее на доску (обязательно посыпьте мукой, иначе тесто порвать будет сложно) и накройте руками.Делать это нужно до тех пор, пока он не перестанет прилипать к пальцам. Теперь можно добавить в тесто обычную пшеничную муку.
16. Смажьте чашу масляным маслом и положите в нее тесто. Накройте все бумажным полотенцем, чтобы наше тесто не было тестом. Оставить миску в теплом месте на 3 часа.
17. Через 3 часа наш хлеб в чашке приобретет нужную форму и будет готов к выпечке. Возьмите силиконовую кисточку и смажьте хлеб сверху подсолнечным маслом.
18. Поместите чашу в прибор и включите режим «Выпечка» на 30 минут.
19. Через полчаса выключите мультиварку и переверните хлеб на другую сторону.
20. Переустановить режим «Выпечка» на полчаса.
21. Через полчаса хлеб будет готов. Положите его в корзину (она используется для приготовления на пару), накройте полотенцем и дайте ему немного остыть.
22. Остывший хлеб можно нарезать небольшими кусочками и подавать к любым блюдам.

Если соревноваться, то порезать кубиками, немного запечь в духовке и бросить эти гренки в супы или салаты.

Белый хлеб в мультиварке — пошаговый рецепт

Состав:

• Молоко (или вода очищенная) — 0,5 л;
• Масло растительное — 3 ст. ложки;
• Мука (пшеничная) — 0,8 кг;
• Дрожжи сухие — 1 ст. ложка;
• Соль — пол чайной ложки;
• Сахар — 1 ст. ложки.

Приготовление:

1. Налейте в миску теплое молоко и растворите в нем дрожжи.
2. В молоко нужно добавить соль, 2 ложки растительного масла и сахар.Смешайте все компоненты.
3. Взбить всю муку и небольшими порциями ввести ее в молоко.
4. Выложите тесто на залитые мукой доски и хорошенько промотайте руками.
5. Вернуть тесто в емкость, накрыть одним бумажным полотенцем и оставить тесто подходить, это займет около 40 минут.
6. Смазываем мультиварку маслом и кладем внутрь наше тесто.
7. Включить режим нагрева на 10 минут.
8. Отключите прибор, дайте тесту настояться 20 минут.
9. Снова включить «подогрев», но на этот раз только на 3 минуты.
10. Оставить тесто еще на 15 минут.
11. Только теперь можно поднять крышку. Вы увидите, что хлеб увеличился в размерах.
12. Теперь установите режим «Выпечка» на 90 минут.
13. По истечении указанного времени мультикарк издаст звуковой сигнал и выключится.
14. Снимите хлеб и переверните его другой стороной.
15. Установите на мультиварке режим «Выпечка» на 30 минут. В общем, хлеб 4 часа.
16. Достаньте готовый продукт из прибора и дайте ему немного остыть. Такой хлеб можно хранить несколько дней.

Овсянка

Состав:

• Соль — пол чайной ложки;
• Овсянка — 1 мультистакан;
• Вода — 2 мультистакана;
• Дрожжи — 7 грамм;
• Мука (пшеничная) — 3 мультистакана.

Приготовление:

1. Приготовьте большую миску (для теста на замешивание).Добавьте в него немного соли, стакан хлопьев и 7 граммов дрожжей.
2. В небольшую кастрюлю налейте питьевую воду и подогрейте на газе.
3. Залейте все сухие компоненты теплой водой. Теперь перемешайте и оставьте смесь набухать на 25 минут.
4. Взбить всю муку и постепенно превращать ее в хлопья. Постоянно мешать тесто. Его консистенция должна быть жидкой, поэтому консервировать руками не нужно.
5. Возьмите чашку и положите в нее наше тесто.
6. Закройте крышку устройства и установите режим «Мультипроизводство» (он позволяет установить время и температуру).Поставить температуру 35 градусов на 1 час. При этой температуре тесто будет появляться и постепенно подниматься.
7. Откройте крышку мультиварки и посыпьте наш продукт хлопьями. Это нужно только для красоты, поэтому этот шаг можно пропустить.
8. Поместите прибор на режим «Выпечка» на 50 минут.
9. Через 50 минут необходимо аккуратно перевернуть хлеб. В этот момент можно обжечься, так что пара лучше дождаться.
10. Поставить выпеченный в том же режиме хлеб еще на 15 минут.
11. Выключите устройство и поместите продукт внутрь на 10 минут.
12. Теперь вы можете открыть крышку и вынуть хлеб. Когда он немного остынет — можно есть.

Рецепт диеты

Если следить за своей фигурой, то этот рецепт для вас.

Состав:

• Вода — 0,3 л;
• Соль — 1 щепотка;
• Свежая зелень (укроп и / или петрушка) — 1 пучок;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Кориандр — 2 стружки;
• Солод — 1 ст.ложка;
• Мука ржаная — 0,35 кг;
• Хомут ржаной — 0,4 л;
• Овсянка — 0,35 кг;
• Масло растительное — 4 ст. ложки.

Приготовление:

1. Возьмите мерную емкость и влейте в нее ложку солода.
2. Добавьте к этому сахар. Можете взять любой — белый или коричневый.
3. Бросьте туда хоть щепотку соли.
4. Выжмите немного кориандра и добавьте его к другим ингредиентам.
5. Перемешайте в миске все компоненты, чтобы они немного перемешались.
6. Зелень тщательно промыть под проточной водой и мелко нарезать. Добавьте это в миску.
7. Возьмите 2 столовые ложки растительного масла и добавьте их к другим ингредиентам.
8. Налейте в миску 300 мл воды и вскипятите. Налейте в миску горячей воды и все перемешайте.
9. Всю ржаную муку всыпать через сито. Перелейте в миску и быстро перемешайте.
10. Сделайте то же самое с овсянкой. Если его нет, то делайте все самостоятельно — из хлопьев. В этом вам поможет кофемолка.В крайнем случае эту муку можно заменить пшеничной.
11. Добавить в тест припоя. Принесите тесто для вилки, так вам будет удобнее.
12. Готовое тесто можно смыть руками. Он должен быть целостным и эластичным.
13. Смешайте форму масла. Поместите хлеб в миску, его тоже нужно немного промазать.
14. Закройте мультиварку и сами поставьте температуру 40 градусов, время 6 часов. Это долго, но за это время хлеб воображается и будет готов к выпечке.
15. Теперь выберите режим «Выпечка» на 1 час. Затем проверьте готовность вашего хлеба зубочисткой, если он не готов — отправьте оценивать.
16. Готовый хлеб выложить на плоское блюдо и сразу можно разрезать.

Хранить в холодильнике около 5 дней.

Запивать отварной грудкой или с другими диетическими блюдами.

Быстрый и вкусный способ приготовления

Состав:

• Мука (пшеничная) — 0.25 кг;
• Дрожжи (свежие) — 10 г;
• Соль — 1 щепотка;
• Масло растительное — для смазки чаши мультиварки;
• Вода 0,3 л.

Приготовление:

1. Налейте в миску теплой воды и растворите в ней соль.
2. Добавить дрожжи (не перегружать) и просеянную муку. Поднести тесто деревянной лопаткой.
3. Теперь пропущенное тесто поставить на полчаса в теплое место.
4. Форму мультиварки (дно и бока) смажьте подсолнечным маслом и выложите в нее тесто.Пусть дальше настаивается — около получаса.
5. Вставьте чашу обратно в прибор и установите режим «Выпечка» на 50 минут.
6. Переверните хлеб и включите ту же программу еще 20 минут.
7. Все, хлеб готов.

Хоть этот продукт готовится довольно быстро, но вкус хлеба потрясающий. А золотая корочка и воздушная середина вам непременно порадуют.

Готовим на кефире.

Состав:

• Дрожжи (свежие) — 0.05 кг;
• Сахар — 1 ч. Ложка;
• Кефир — 0,25 л;
• Масло подсолнечное — 3 ст. ложки;
• Горчица (в зернах) — 1 ч. Ложка;
• Мука пшеничная (высший сорт) — 0,4 кг;
• Яйцо — 1 штука;
• Укроп — 3 веточки;
• Соль — 1 щепотка.

Готовка:

1. Все продукты заранее достают из холодильника, чтобы они приобрели комнатную температуру.
2. Кефир налить в небольшую посуду и немного подогреть — до 25 градусов.
3. Кефир снять с огня и добавить к нему дрожжи.
4. Добавьте в миску немного соли и сахара. Все перемешать и удерживать шест на 15 минут.
5. Приготовьте большую удобную миску для теста и насыпьте в нее яйцо.
6. Промытый укроп мелко нарезать и вылить в яйцо. Также в миску нужно добавить ложку горчицы и ложку масла.
7. Налейте в миску к яйцу наш опар. Все перемешать. Удобнее всего для этого сделать венчик.
8. Нарисуйте муку через сито и добавьте ее к другим ингредиентам. Все тщательно перемешать, чтобы в итоге тесто было мягким и не прилипало к пальцам.
9. Накройте миску тестом и поставьте в теплое место на 40-50 минут. Будь осторожен! Это тесто боится сквозняков, поэтому не открывайте окна в этот промежуток времени.
10. Смажьте емкость растительным маслом.
11. Откройте тесто своими руками и придайте ему смазанную форму.
12. Поставить режим «Выпечка» на 45 минут.
13. После завершения этого процесса — переверните хлеб. Дайте поесть еще 15 минут.
14. Наш великолепный и ароматный хлеб готов.

В этом рецепте с начинками вы можете экспериментировать сами. Например, вы можете добавить свежий базилик или оливковые травы.

Надеемся, что представленные способы приготовления домашней выпечки помогут вам испечь вкусный хлеб, порадовав свою семью.

Хлеб есть почти все и всегда. Теперь они придумали свою плиту с различными добавками, из которых получается не просто мучное изделие, а настоящее произведение искусства.С появлением в стране хлебопеков волна пика популярности домашнего хлеба прокатилась. И мультиварки подхватили эту волну, и она популярна по сей день. Тот, кто хоть раз готовил или ел домашнюю выпечку, уже не может отказаться от нее. Ведь получается намного вкуснее и ароматнее магазинного. Нередки случаи, когда в мучных изделиях обнаруживаются вредные для организма человека вещества. Они могут стать самым убедительным поводом занять домашнюю выпечку. В домашних условиях мы добавляем в продукт только свежие, проверенные продукты, а также не используем вредные добавки, от которых не могут отказаться производители.

Сегодня я поделюсь с вами несколькими вариантами приготовления вкусной домашней выпечки, которая нужна на любом обеденном столе. Рассмотрим первый рецепт белого хлеба в мультиварке.

Домашний хлеб в мультиварке

Кухонная техника: Мультиварка.

Ингредиенты

Правильно выбирайте ингредиенты

• Для выпечки используйте только свежие сухие дрожжи, чтобы тесто хорошо поднялось.
• При желании можно использовать молоко вместо воды.
• Обязательно используйте просеянную муку.
• При замесе тесто обогащается кислородом, поэтому лучше изучить этот процесс. Такое тесто будет более рыхлым и пористым. Чем лучше его замесить, тем пышнее получится хлеб.

Пошаговый рецепт

VideoBept

Предлагаю вам посмотреть подробное видео, в котором показан пошаговый приемник хлеба в мультиварке. Вы сможете учесть все нюансы подготовки к экзамену и понять, насколько полно выглядит готовый продукт.

Ржаной хлеб считается более предпочтительным и полезным, чем белый, по нескольким причинам: он менее калорийный, при приготовлении полезные свойства ржи сохраняются лучше, чем у пшеницы, и он насыщен клетчаткой, что выгодно влияет на нашу пищеварительную систему. И такая выпечка в домашнем варианте намного вкуснее, чем в любом другом.

Давайте попробуем приготовить вкусный каравай у себя на кухне с помощью мультиварки.

Ржаной черный хлеб в мультиварке

Время приготовления: 4.5 часов.
Кол-во порций: 1 Bulka.
Калорийность: 200 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника: Мультиварка.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

VideoBept

А теперь давайте посмотрим видео о создании такой ароматной выпечки. Вы увидите, каким должно быть тесто после замеса, а какой ботинок получается после выпечки.

Интересные факты о ржанском хлебе

• Ржаной хлеб стал стандартным продуктом в Северной Европе, а в нашей стране ему отдают особое предпочтение, смело относя к национальному блюду.В довоенное время он занимал 70% производства. Этот процент снижен, потому что появилось огромное количество разнообразной выпечки с добавлением ржаной муки.
• Его рецепт впервые появился на наших территориях в XI веке и держится в секрете. А уже в начале XVII века существовало более 26 разновидностей такого блюда.
• На протяжении многих лет элита употребляла белый хлеб, а черный угощал бедняков едой. Со временем приоритеты изменились и черные стали ценить гораздо выше своих собратьев.

Цельнозерновой хлеб признан самым полезным. Он не вредит фигуре, насыщен огромным количеством витаминов и не нарушает обмен веществ. Диетологи рекомендуют употреблять не менее 150 г в день даже во время диеты.

В наше время его относят к категории элитных хлебобулочных изделий, хотя в истории были времена, когда он был пищей бедняков. Чтобы сделать такой хлеб еще более «наваристым», мастера научились добавлять в него совершенно разные продукты, чтобы получить авторское лакомство.Вы также можете так много экспериментировать.

Рассмотрим сегодня подробный рецепт с фото выпечки такого хлеба в мультиварке.

Цельнозерновой хлеб в мультиварке

Время приготовления: 2 часа.
Количество порций: 1 Bulka.
Калорийность: 190 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника: Мультиварка.

Состав

Хлеб в нашем рационе

• Многие люди просто не могут жить без хлеба, другие вообще вычеркнули его из своего режима питания.Но другое нужно понимать, что это всегда должно быть в меру. Маленькие порции вреда не принесут, а организму наоборот принесут пользу.
• Утром, собираясь на работу, не откажите себе в бутербродах, которые послужат легкой закуской. Для этого сделайте это, добавив салат или капустные листья. Хлеб можно выбрать ржаной или цельнозерновой. В любом случае лучше съесть бутерброд, чем остаться голодным до вечера.

• Если вы большой поклонник хлебобулочных изделий, то попробуйте использовать их в обед.Выбирайте рожь или цельнозерновые. Не ешьте его, обильно стоная сладкими продуктами (медом, вареньем, сгущенкой и т. Д.) Так вы не получите ничего полезного, кроме сладкого удовольствия, а через час у вас снова проснется аппетит.

Пошаговый рецепт

Видео цемент

Варианты подачи

• Хлеб в маленькой хлебной пачке подают абсолютно к любым блюдам.
• Из него можно делать бутерброды, сухарики, сухарики, добавлять в другие продукты питания.

Другие варианты приготовления

• Итак, мы придумали простые и вкусные рецепты хлеба в мультиварке. А теперь хочу познакомить вас с рецептом. Воспользуйтесь ими и получите воздушную выпечку с хрустящей корочкой.
• Очень легко приготовить. Ваша задача просто выложить необходимые ингредиенты и после соответствующего сигнала получить горячие, мягкие и аппетитные блюда. Благодаря нашим помощникам на кухне приготовление пищи протекает быстрее и приносит удовольствие.
• Теперь ни для кого не секрет, что тесто можно комбинировать с разными ингредиентами.Пытаться. Это очень вкусно и будет аппетитной закуской в ​​течение дня.

• Рецепт сейчас очень популярен. Рекомендую добавить в свою кулинарную книгу и воспользоваться в ближайшее время. Он набирает популярность, поскольку положительно влияет на пищеварительную систему. Прежде чем доверять другим производителям, сами станьте автором вкусного продукта.
• Вы пробовали готовить? Я большой поклонник его поклонника, поэтому решил выяснить, почему он носит такое имя.Как оказалось, с ним связана очень печальная история о том, как женщина потеряла мужа во время Бородинского сражения и на этом месте построил Спасо-Бородинский монастырь. В этом храме был создан рецепт хлеба, который первоначально назывался «Мемориальный», а позже «Бородинский».

Уважаемые читатели, надеюсь, сегодня я смог вам пригодиться. Если вы уже воспользовались моими рецептами, расскажите в комментариях, понравилось ли вам блюдо. Если есть предложения или рекомендации, пишите, буду только рад с ними ознакомиться.

Александр Гущин

На вкус не сдам, и будет жарко 🙂

Содержимое

Практически на каждой современной кухне есть мультиварка. Это приспособление значительно упростило жизнь хозяйкам. Однако о том, что устройство можно использовать не только для приготовления первых и вторых блюд, но и для выпечки домашнего хлеба, некоторые не знают. Луково-сыр, разрезанный, острый или сладкий — множество рецептов!

Можно ли испечь хлеб в мультиварке

Чтобы порадовать ароматным хлебом своих домочадцев, совсем необязательно иметь большую печь.Мультиварка для многих хозяйок успела стать незаменимым помощником на кухне. Этот прибор можно использовать для приготовления первых, вторых блюд, выпечки. Некоторые считают, что испечь хлеб в мультиварке, не имеющей такой функции, не получится. Однако для получения ароматного хлеба можно применять различные режимы в зависимости от конкретной модели.

Рецепт хлеба в мультиварке можно использовать любой: приготовить белый и ржаной хлеб, на солоде, кефире, с отрубями или изюмом. К тому же есть способы приготовить низкокалорийные буханки.Можно ли в мультиварке испечь хлеб? Для этого важно правильно выбрать устройство. Наиболее подходящими для запекания являются модели мультикурок с чашей на 4-6 литров. Очень важный момент — это процесс приготовления теста. Великолепный батон получится только при соблюдении всех пунктов рецепта.

Выпечка хлеба в мультиварке начинается с теста на замешивание. Для этого используется сода или дрожжи. Переформатирование теста снижает калорийность домашнего хлеба. Если нужно замесить состав с использованием быстродействующих дрожжей, то при желании можно предварительно развести порошок с молоком или водой, можно сразу соединить с мукой и другими компонентами.Время приготовления и расстойки зависит от того, какую мультиварку планируется использовать. У каждой модели есть набор программ — режим «Мультипроб», «Выпечка», «Подъемное испытание».

Как испечь хлеб в мультиварке

Основной компонент пышного хлеба — свежие дрожжи. Не стоит использовать подозрительный товар с просроченным сроком годности — такая опара может не подняться. Внимательно проверьте дрожжи: они должны иметь красивый розовато-кремовый цвет и приятно пахнуть. По инструкции на килограмм муки нужно взять 35-50 г продукта с учетом конкретного рецепта.

Как испечь хлеб в мультиварке без дрожжей? Можно приготовить тесто с содой, тушить уксусом, сметаной или пивом. Готовится смесь для брожения просто: соединить небольшое количество муки, сахара, соды и поставить все в теплое место. Гарантия того, что брейк подходит для запекания пышного каравая, на поверхности будет характерное появление пузырьков.

Приготовление хлеба в мультиварке включает следующие этапы:

1. Если у вас духовка Panasonic, сначала вы включаете нагрев на 5 минут.Когда тесто поднимется, включите режим «Выпечка». В некоторых мультиварках этого производителя предусмотрена особая функция выпечки домашнего хлеба. Он состоит из двух этапов: 1 час при 35 градусах и 4 часа при температуре 120 градусов.
2. В моделях Scarlet нет режима «Выпечка», но с их помощью можно приготовить выпечку. Для этого выберите функцию «суп». Этот способ выпечки требует пристального внимания и контроля времени, чтобы буханка не осталась внутри сырой и не подгорела.
3. Модели Mulinex также используются для выпечки хлеба.Для этого выберите режим «Готовим на пару». Приготовленный таким образом батон получается хорошо ведерко, но, к сожалению, без аппетитной хрустящей корочки.
4. Мультиварки Polaris и Redmond больше подходят для приготовления хлеба и оснащены специальными программами. Кроме того, с помощью таймера задержки времени горячий хлеб можно приготовить, например, точно к завтраку.

Как приготовить хлеб в мультиварке Редмонд

Вкусные и полезные домашние буханки во всем превосходят промышленную выпечку, поэтому многие хозяйки стараются испечь хлеб самостоятельно.Процесс занимает 1-2 часа. Например, чтобы приготовить хлеб в мультиварке Редмонд, придерживаясь следующих этапов:

1. Проверьте тесто по рецепту.
2. Смажьте емкость для масла.
3. Выложить тесто, рассыпать.
4. Закройте крышку, установите многопользовательский режим.
5. Установите температуру 40 градусов. Оставить тесто на 1 час.
6. Включить режим выпечки, выставить время на таймере — 60 минут.

Как выпекать хлеб в мультиварке polaris

Процесс выпечки вкусного хлеба с «Поланисом» не отличается от предыдущего.Как правило, модели этой марки оснащены режимом выпечки. Выпечка хлеба в мультиварке Polaris сначала должна быть с функцией «Multiprob» при температуре 30-40 градусов. Тем самым. Тесто хорошо поднимется. Учитывая рецепт, через 30-60 минут нужно включить режим «Выпечка» и довести буханку до готовности в течение 1 часа.

Хлеб в мультиварке Philips

Еще один известный бренд, производящий электрические скороварки и другую технику для кухни — Philips.Устройства могут иметь функцию «Выпечка», но если этого режима нет, используется «Приготовление на пару». Предварительная выпечка хлеба в мультиварке Филлипс выдерживает 20 минут (режим нагрева). После этого переходим в режим выпечки и включаем функцию «Готовим на пару», «суп» или «выпечка». Таймер установлен на 1 час.

Хлеб в мультиварке — рецепты с фото пошагово

Некоторые считают, что приготовить хлеб к обеду сложно. Однако приготовление аппетитного батона не требует много сил и денег, несмотря на то, что домашняя выпечка намного полезнее, вкуснее, ароматнее индустриальной.Стоит отметить, что простой рецепт хлеба в мультиварке сэкономит бюджет и не сомневается в натуральности продукта. Домашний каравай менее калорийен и лучше усваивается.

Во время приготовления важно предварительно просеять муку, независимо от того, планируется выпекать ржавый, серый или белый хлеб. Количество этого ингредиента напрямую зависит от качества, поэтому, если масса получается жидкой, добавляется мука. Тесто нужно хорошо поменять и вымесить, чтобы оно было эластичным и отодвигалось от стенки чаши.В емкости-чаше заготовка не должна занимать много места, ведь при нагревании выпечка очень сильно увеличивается. Ниже представлены несколько оригинальных рецептов.

Хлеб на кефире в мультиварке

• Время приготовления: 2,5 часа
• Количество порций: 6 человек
• Калорийность блюда: 225 ккал
• Назначение: Обед
• Кухня: Русская

Гастрономы предлагают разную выпечку, но хлеб на кефире в мультиварке превосходит покупной.Чтобы снизить калорийность, можно использовать обезжиренный молочный продукт или сыворотку. Выпечка перед тестом производится в два этапа, чтобы болван хорошо приготовился. Можно кормить выпечкой на ужин, завтрак или ужин.

Состав:

• мука — 300 г
• кефир — 1 стакан
• яйцо — 1 шт.
• дрожжи — 1 ч.
• сахар — 1 ложка
• оливковое масло — 40 г
• соль.

Способ приготовления:

1. Разделить дрожжи.
2. Подключите все продукты, добавьте opar.
3. Хорошо закройте получившуюся массу.
4. Место в баке устройства.
5. Включите нагрев на 20 минут.
6. Отпустить 40 минут.
7. Выпекать 65 минут.
8. Перевернуть, выпекать еще 25 минут.

Диетический хлеб в мультиварке

• Время приготовления: 8 часов
• Количество порций: 12
• Калорийность блюда: 117 ккал
• Назначение: На завтрак
• Кухня: Европейская
• Сложность приготовления: в среднем.

Девочки, которые постоянно сидят на диете и стараются сохранить фигуру, не отказываются полностью от муки. Например, им как нельзя лучше подходит рецепт диетического хлеба, представленный ниже рецепта мультиварки. В итоге вы получите пышный батон весом 1,5 килограмма, который хорошо хранится (можно и в холодильнике до 6 дней), не теряя при этом качества и вкусовых качеств.

Состав:

• закваска ржаная — 0,4 л
• масло растительное — 3 ложки
• кориандр молотый — 15 г
• мука овсяная — 350 г
• мука ржаная — 350 г
• солод — 1 ложка
• коричневый сахар — 1 ложка соли
• .

Способ приготовления:

1. Проверьте тесто на соответствие указанным ингредиентам.
2. Поместите в смазанную маслом емкость для готовки.
3. Дай подойти на 6-7 часов при температуре 40 градусов.
4. Включить режим «Выпечка» на 60 минут.

Ржаной хлеб в мультиварке

• Время приготовления: 1 час, 50 ​​минут
• Количество порций: 6 человек
• Калорийность блюда: 165 ккал
• Назначение: На обед, ужин
• Кухня: Русская
• Сложность приготовления: средняя.

Ржаное тесто превосходит пшеничное по полезности — это объясняется его особым химическим составом. Такой хлеб отдают предпочтение приверженцам здорового питания, спортсменам, людям с проблемами пищеварения, больным сахарным диабетом. Выпекать ржаной хлеб в мультиварке несложно, важно лишь соблюдать рецепт. Ниже представлена ​​пошаговая инструкция, с помощью которой можно приготовить пышный каравай и порадовать своих близких.

Состав:

• мука ржаная — 0,5 кг
• мука пшеничная — 3 столовые ложки
• дрожжи — 11 г
• сахар — по вкусу
• соль.

Способ приготовления:

1. Сухие ингредиенты выложить в миску.
2. Нагрейте молоко с добавлением воды (100 мл).
3. Соединить продукты, замесить тесто.
4. Сформируйте мяч, поставьте за кулисы, накройте полотенцем (50 минут).
5. Поместите полуфабрикат в чашу на 40 минут (в режиме мультиварки с подогревом).
6. Выпекать 40 минут с одной стороны и 20 минут с другой.

Быстрый хлеб в мультиварке

• Время приготовления: 1 час 15 минут
• Количество порций: 6 человек
• Калорийность блюда: 262 ккал
• Назначение: На завтрак
• Кухня: итальянская
• Сложность приготовления : в среднем.

Многие любили вкусный и ароматный хлеб чиабатты. Однако покупать его в магазине необязательно, ведь есть способ испечь быстрый хлеб в мультиварке. Представленный ниже рецепт не займет много времени, что особенно важно, когда гости в пути. Для запекания можно использовать функцию «Запеканка» — это значительно ускорит процесс.

Состав:

• мука — 0,5 кг
• дрожжи — 1 ч.
• вода — 450 мл
• соль — 7

Способ приготовления:

1. Замесить тесто.
2. Перенести заготовку в теплое место на 2,5 часа.
3. Полученное тесто разделить на две части.
4. Настаивать 45 минут.
5. Выпекать 25 минут, перевернуть, готовить еще 20 минут.

Овсяный хлеб в мультиварке

• Время приготовления: 4 часа 30 минут
• Количество порций: 8 человек
• Калорийность блюда: 226 ккал
• Назначение: На завтрак
• Кухня: Европейская
• сложность приготовления: средняя.

Вкусный и полезный овсяный хлеб в мультиварке готовится несложно, если его правильно замешать. Букка из овсяных хлопьев обязательно понравится всем членам семьи. Можно использовать для бутербродов на завтрак или отдельно подавать к ужину. Допускается хранить рулет до 5 суток, за это время не ухудшаются вкусовые качества и качество продукта.

Состав:

• пшеничная мука — 300 г
• овсяные хлопья — 50 г
• ржаная мука -50 г
• быстрые дрожжи — 6 г
• молоко — 3 ст.л.
• мед — 1 ложка.

Способ приготовления:

1. Смешайте два вида муки, хлопья, дрожжи, соль.
2. Добавьте теплое молоко и 100 мл воды.
3. Замесить тесто.
4. Сформируйте шарик, оставьте его на 1,5 часа под полотенцем для бетика.
5. Поднимающееся тесто заменить, переложить в емкость мультиварки.
6. Оставить на 1 час в режиме отопления.
7. Выпекать 40 минут в режиме «Выпечка».
8. Переверните, приготовьте еще 15 минут.

Видео: Хлеб в мультиварке с сухими дрожжами

Нашли в тексте ошибку? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы все исправим!

Обсудить

Хлеб в мультиварке — пошаговые рецепты с фото.Как испечь вкусный домашний хлеб на дрожжах и жареный

Рецепты вкусного хлеба

3 часа 15 минут

245 ккал

5/5 (1)

В моей семье все любят хлеб , особенно свежоглазый . Качество покупного хлеба, к сожалению, не всегда радует, поэтому около 5 лет я являюсь королем своего дома.Плюсов в домашней выпечке очень много — это множество разновидностей в зависимости от продуктов и добавок, а также возможность всегда быть свежей, ароматной, приготовленной с любовью к хлебу. Также для меня очень важно то, что я всегда знаю состав приготовленного хлеба, чего не скажешь о купленном в магазине.

Раньше процесс приготовления занимал у меня много времени — сначала я замешивала тесто, потом ждала, пока оно поднимется, потом формировал хлеб и пек его. Недавно подарила чудесный подарок — мультиварку, которая стала для меня любимым помощником на кухне.И, конечно же, первое, что я попробовала испечь в нем хлеб. За несколько месяцев у меня получилось много простых и вкусных рецептов приготовления хлеба в мультиварке. Один из самых простых, и в то же время моих любимых — Рецепт белого хлеба в мультиварке . Вы потратите на это всего 15 минут моего времени, все остальное сделаете вашим любимым кухонным помощником.

• Время на подготовку: 15 минут. Зам тесто + 3 часа выпечки.
• Количество порций: 1 хлеб весом около 900 г

Кухонная техника и оборудование:

• мультиварка;
• чаша;
Сито
• ;
Стакан
• ;
• либр;
Пластина
• ;
• ложка.

Состав

Важно! Муку для этого рецепта лучше использовать высшего сорта. Дрожжи должны быть свежими, с текущим сроком хранения. Вода должна быть чуть теплее температуры тела, 35-40 градусов. Теплая вода сразу активизирует дрожжи, в результате тесто лучше поднимается.

Кухонная техника

1. Для приготовления теста в теплой воде всыпать сухие дрожжи, соль, сахар и все тщательно перемешать.
   
2. Постепенно в 2 этапа выдавить просеянную муку.
   
3. Мужики к тесту, в конце замеса добавить сливочное масло.
   
4. Готовое тесто должно быть эластичным, отставать от рук и стенок чаши.
   
5. Чаша мультиварки слегка смазать маслом, положить в нее тесто, сформированное в виде хлеба, включить режим «хлебец».
   
6. Через 2 часа хлеб перевернуть (тарелкой или миской) и кормить еще 1 час.
   
7. Готовый хлеб положить на решетку для охлаждения и накрыть полотенцем на 20 минут.
   
8. Кормушки, приготовленные по этому рецепту, имеют пористую мучнистую лепешку, хрустящую корочку, приятный вкус и аромат.
   

Видео рецепт приготовления

Подробный рецепт приготовления домашнего хлеба в мультиварке вы можете посмотреть в этом видео.

Что подают

Хлеб вкусный и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к любому блюду. Есть много видов бутербродов Что из него можно приготовить — открытые, закрытые, канапе.Прекрасно сочетается хлеб со всеми овощами, зеленью, первыми блюдами . Также из него можно приготовить крону и тоста.

Если добавить в тесто 1 ч. Молотая паприка Хлеб будет иметь светло-апельсиновый и пряный вкус.

При отсутствии в вашей мультиварке режима «Хлеб» используйте режим «Выпечка» . Подбирая подходящий режим, помните, что время запекания составляет 3 часа.

Чаша мультиварки во время работы очень горячая, чтобы не обжечься при переворачивании хлеба, используйте нашивки или кухонное полотенце .

Если вам понравился мой фаст-рецепт вкусного приготовления домашнего хлеба в мультиварке, напишите об этом в комментариях. Также могут быть интересны другие рецепты с фотографиями выпечки хлеба в мультиварке — на основе припоя, любимые детьми всех возрастов, которые есть на нашем сайте. Спасибо за внимание и приятного аппетита!

Ваши впечатления о моем домашнем рецепте выпечки хлеба в мультиварке оставляйте в комментариях под этой статьей.

Здоровое питание всегда было в моде, что особенно прослеживается в последнее время.Гастрономические тенденции все больше склоняются к использованию натуральных продуктов и уходу из покупных продуктов. Чтобы сделать свой рацион здоровым, необязательно заводить собственную корову, делать курятник или выращивать овощи, просто научитесь печь хлеб. Это хлеб всегда присутствует на столе, что бы мы ни готовили, поэтому важно, чтобы он был максимально полезным. Сегодня мы расскажем, как приготовить полезный и вкусный хлеб в мультиварке.

Самый простой и популярный рецепт. Хлеб в мультиварке всегда очень пышный и ароматный.Попробуйте приготовить его хотя бы один раз и убедитесь, что купленный он намного вкуснее!

Какие ингредиенты нужны для выпечки пышного хлеба в мультиварке:

• дрожжи — 1 пакетик;
• мука пшеничная — 900 г;
• молоко или вода — 500 мл;
• манна Crupes — 1 ст. л .;
• сахар — 1 ст. л .;
• соль — 1 ч.
• масло подсолнечное.

Чтобы ваша хлебопекарня получилась не только вкусной, но и полезной, добавьте в тесто пару ложек отрубей.Они улучшат пищеварение и поспособствуют очистке желудка и кишечника от шлаков.

Чтобы испечь хлеб в мультиварке, следуйте пошаговой инструкции:

1. Молоко или вода слегка подогревают и растворяют дрожжи. Жидкость должна быть немного теплее комнатной температуры. Слишком горячая вода «убьет» дрожжи, и хлеб в мультиварке не поднимется. Всыпать сахар, перемешать и оставить на 5 минут.
2. В глубокую миску, проси муку, ружье и всыпь дрожжи.
3. Добавьте пару столовых ложек подсолнечного масла и замесите мягкое эластичное тесто.Если тесто сильно прилипает к рукам, добавьте еще масла.
4. Накройте таз полотенцем и оставьте на столе или возле аккумулятора.
5. Через 40-60 минут подобрать поднимающееся тесто, сформировать шар и положить его в чашу мультиварки, смазанную подсолнечным маслом.
6. Включите программу нагрева на 10 минут, опустите крышку. После звукового сигнала 40 минут проверяйте, чтобы тесто подошло второй раз.
7. Установите программу выпечки и приготовьте хлеб в мультиварке 50 минут с одной стороны, переверните и перекройте 30 минут с другой стороны.
8. После приготовления выложить хлеб из мультиварки на хлопковое полотенце, завернуть и дать остыть.

Полезный совет: просто испеченный хлеб очень соблазнительно пахнет, но мы рекомендуем дождаться охлаждения — горячий хлеб вреден для пищеварения. Чтобы он быстрее остыл, положите его на решетку или на чайные кружки, как показано на фото ниже.

Ржаной хлеб в мультиварке

Если вы любите черный хлеб, советуем испечь ржаной хлеб в мультиварке. Получается довольно пышно и вкусно, быстро утоляет голод, а главное — стоимость его ниже, чем у магазинной.При отличном качестве вы получите дешевый, вкусный и полезный хлеб в мультиварке.

Ингредиенты, необходимые для приготовления ржаного хлеба:

• теплая вода — 500 мл;
• мука ржаная — 2 стакана;
• мука пшеничная — 700 г;
• сахар — 1 ст. л .;
• дрожжи сухие — 11 г;
• соль — 1 ч. С горкой.

Для приготовления черного хлеба в мультиварке не только ржаная, но и пшеничная мука, иначе тесто не поднимется.

Как испечь хлеб в мультиварке:

1. Сахар растворить в теплой воде, залить дрожжами и поставить на 5 минут в теплое место.
2. Муку просеять в миске, посолить и перемешать с дрожжами до однородной массы.
3. Замесить тесто, слегка намазав руки подсолнечным или кукурузным маслом.
4. Сформируйте шар и положите его в чашу мультиварки.
5. Включите режим «Подогрев» на 15 минут, а затем оставьте тесто под опущенной крышкой на 40 минут, чтобы оно поднялось.
6. Затем переверните тесто, выпуская из него весь углекислый газ, снова сделайте шар, смажьте его маслом и положите в миску. Подождите 30 минут.
7. Установите режим «Выпечка» и приготовьте ржаной хлеб в мультиварке по 40 минут с каждой стороны.
8. Охладите хлеб, положив его на решетку, и подавайте на стол.

Фокачча — итальянский хлеб с помидорами в мультиварке

Очень интересный рецепт для кухонных экспериментаторов. Такие хлебцы очень вкусны с супами, соусами и делают бутерброды с сыром и свежей зеленью.Лучше отжать, чтобы красное вино высохло. Предлагаем приготовить ароматный итальянский хлеб в мультиварке.

Для приготовления фокаччи потребуется таких продуктов:

• вода — 200 мл;
• мука — 2,5 стакана;
• оливковое масло — 3 ст. л .;
• дрожжи сухие — 2 ч.
• соль — 1 ч.
• сахар — 1 ст. л .;
• сушеных помидоров;
• оливок;
• специй «Итальянские травы».

Сушилки для томатов можно сделать самостоятельно или купить в магазине.

Как испечь необычный хлеб в мультиварке:

Содовый сладкий хлеб в мультиварке

Очень оригинальный хлеб, который точно понравится детям. Сладкий изюм, орехи и полезная овсянка быстро утолят голод, придадут сил и здоровья. Бутерброды на завтрак с таким хлебом в мультиварке обеспечат организм необходимыми витаминами и углеводами. Попробовав хоть раз этот рецепт, вы навсегда забудете о покупках сладких булочек и рогаликов!

Какие ингредиенты нужны для приготовления сладкого хлеба в мультиварке:

• мука — 2 стакана;
Сахар
• — 1/3 стакана;
• соль — 1 ч.
• сода — 1 шт.5 ч .;
• овсянка «Геркулес» — 1 стакан;
• масло сливочное — 50 г;
Кефир
• — 250 мл;
• изюм — 50 г;
• грецкие орехи — 50 г.

Грецкие орехи можно заменить очищенными семечками подсолнечника или тыквенными семечками. Отрегулируйте полезность хлеба по своему усмотрению!

Как испечь вкусный и полезный хлеб в мультиварке:

1. Смешайте в глубокой миске все сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, сахар, соль и соду.
2. Сливочное масло нарезать небольшими кубиками и добавить в миску.
3. Переверните масло вместе с другими ингредиентами.
4. Грецкие орехи измельчить, раскатав их скалкой, и отправить к остальным ингредиентам вместе с изюмом.
5. Добавить кефир и как все перемешать ложкой. Должно получиться довольно крутое тесто.
6. Насыпьте на стол немного муки, засыпьте овсянкой и размажьте резинкой и молочным тестом.
7. Внизу мультиварки найдите тонкий слой муки, положите поверх «колобка», также засыпьте его мукой.
8. Сделайте неглубокие надрезы в центре Креста, чтобы придать воздуху и сохранить гладкую красивую форму хлеба в мультиварке.
9. Выпекать хлеб в мультиварке в режиме «Выпечка» 50-60 минут. Для проверки готовности постучите ножом к ножу — если звук глухой, то пока выключите автомат.

Такой роскошный хлеб в мультиварке вполне может выйти за рамки пирога на десерт, если подавать его с джемом или фруктами.

Луково-сырный хлеб в мультиварке

Оригинальный рецепт для тех, кто хочет внести разнообразие в свой ежедневный рацион.Приготовьте этот хлеб в мультиварке, и даже пустой куриный бульон в принципе покажется с ним королевским угощением!

Какие ингредиенты понадобятся для приготовления сырного хлеба в мультиварке:

• дрожжи сухие — 1 пакетик;
• сахар — 1 ч.
• соль — 1 ч.
• оливковое масло — 2 ст. л .;
• воды теплые — 200 мл;
• мука пшеничная — 500 г;
• сыр твердый — 150 г;
• кунжут;
• зеленый лук.

Способ приготовления хлеба в мультиварке:

Отрубной хлеб в мультиварке. Видео

Предлагаем приготовить вкусный хлеб без корней в мультиварке. Для его подготовки используется естественное разочарование, что делает хлебопечки еще более полезными для организма.

Более подробную информацию вы узнаете из видео ниже:

Как приготовить мультиварку по рецепту хлеба. Хлеб в мультиварке

Ни для кого не секрет, что выпечка хлебобулочных изделий — очень кропотливый и сложный процесс, требующий навыков, терпения и полной гармонии с вашей духовкой.Как часто хозяйки жалуются: хлеб уже горит сверху, а внутри еще сыро, тесто в духовке просело и больше не поднималось, получился вогнутый хлеб с грубой твердой корочкой.

Но появился незаменимый помощник — мультиварка, которая дала новое направление в выпечке хлеба. Благодаря использованию этого электронного устройства получаются идеальные хлебобулочные изделия. Конечно, вкус и запах описать очень сложно, хотя эпитетов и сравнений много, невозможно устоять перед разносящимся по дому ароматом свежеиспеченного хлеба.

Классический пошаговый рецепт с фото

Любимый кулинарный продукт из теста в домашней еде — классический «белый» хлеб с хрустящей корочкой и воздушным мякишем. Секреты его приготовления передавались из поколения в поколение, а с появлением нового бытового прибора этот рецепт только улучшился.

Время приготовления: 3 часа. Калорийность на 100 гр. — 247,23 ккал.

Требуемые ингредиенты:

• молоко — 250 мл;
• дрожжи влажные — 10 гр.;
• мука пшеничная (в / с) — 450 гр .;
• сахар — 15 гр .;
• соль — 5 гр .;
• масло подсолнечное рафинированное — 10 мл.

Как приготовить хлеб в мультиварке:

Первый шаг — замесить тесто: в глубокую кастрюлю налить молоко и нагреть на медленном огне, добавить размятые влажные дрожжи и сахар. Перемешать ложкой до растворения дрожжей и постепенно всыпать муку, чтобы получилась масса консистенции жирной сметаны.

Полученную массу накрыть хлопчатобумажным полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.

Когда тесто станет подходящим, добавьте в него соль, рафинированное масло и оставшуюся муку. Ложкой вымесить густое тесто, а затем выложить на стол и помешивать, пока целый шар в форме шара не прилипнет к рукам.

Готовое тесто выложить в чашу мультиварки и дать ему подняться в режиме «Йогурт / тесто» 1 час.

Затем снова замесить тесто на столе, смазать чашу мультиварки растительным маслом и выложить в нее готовое тесто… Включите кнопку «Выпечка / Хлеб» и готовьте до конца программы.

Чтобы поджарить хлеб с двух сторон: снимите чашу, переверните ее на полотенце и снова положите в нее хлеб, не поджаренной стороной вниз, установите программу «Выпечка / Хлеб». Варить до конца программы.

Выложите готовый хлеб на блюдо или решетку и дайте ему полностью остыть, а затем можете побаловать себя им.

Простые рецепты хлеба в мультиварке

Многофункциональность мультиварки позволяет выпекать хлебобулочные изделия различного состава и необычной структуры: бездрожжевые, цельнозерновые, ржаные и с добавлением всевозможной муки и специй.Поэтому довольно редкие сорта хлеба стали доступны для употребления так же, как и обычная повседневная еда, и перестали относиться к разряду деликатесов.

Без дрожжей

В мультиварке несложно испечь вкусный и очень полезный пшеничный бездрожжевой хлеб. Но он получается немного шершавым и с более плотным мякишем из-за отсутствия дрожжей. Но за счет этого его употребление в пищу способствует более активной работе кишечника, не вызывая брожения.

Присутствие злаков способствует обогащению продукта клетчаткой и ферментами, удаляющими соли и токсины из человеческого организма.

Время приготовления: 40 мин. Калорийность в 100 гр. — 240,32 ккал.

Необходимые хлебобулочные изделия:

• кефир — 195 мл;
• сахар — 10 гр .;
• хлопья овсяные — 25 гр .;
• разрыхлитель — 5 гр .;
• соль — 10 гр .;
• масло подсолнечное рафинированное — 10 мл.

Приготовление блюда:

1. В глубокую миску налить кефир, всыпать соль, разрыхлитель и овсяные хлопья, а затем все тщательно перемешать.
2. Насыпая просеянную муку небольшими порциями, довести тесто до густой структуры и вымесить так, чтобы оно практически не прилипало к рукам.
3. Руками или кистью смажьте всю поверхность чаши мультиварки рафинированным маслом, а затем отправьте в него готовое тесто и закройте крышку.
4. С помощью кнопок выберите программу «Выпечка / хлеб» и установите таймер на 30 минут. Затем нужно достать хлеб, перевернув миску на чистом полотенце, и поставить обратно так, чтобы верхняя корочка подрумянилась в течение 10 минут.
5. По окончании программы откройте крышку и положите буханку на блюдо, накройте полотенцем и дайте полностью остыть.

Рожь на кисломолке

Популярность «черного» хлеба значительно ниже из-за его кислого и специфического вкуса. Но есть еще такое понятие, как «серый» хлеб — некая золотая середина. Это хлеб, который содержит как пшеничную, так и ржаную муку, но более ценный по своей структуре.

Время приготовления: 3 часа 20 минут. Калорийность в 100 гр.- 226,78 ккал.

Продуктов для приготовления пищи:

• мука ржаная — 100 гр .;
• мука пшеничная (1 сорт) — 320 гр .;
Кефир
• — 250 мл;
• дрожжи влажные — 10 гр .;
• сахар — 10 гр .;
• соль — 10 гр .;
• тмин — 5 гр .;
• масло кукурузное рафинированное — 10 мл.

Приготовление блюда:

1. В глубокой миске смешайте половину сахара с теплой водой и дрожжами, перемешайте до цветения дрожжей и, накрыв хлопчатобумажным полотенцем, поставьте тесто в теплое место, пока оно не увеличится в объеме, или примерно на 10 минут.
2. Когда тесто поднимется вверх, добавьте растительное масло и перемешайте.
3. Вылейте все это в глубокую кастрюлю, добавьте теплое кислое молоко (можно использовать сыворотку), соль, оставшийся сахар, ржаную муку и немного пшеницы. Постепенно перемешивайте тесто.
4. Когда тесто перестанет прилипать к рукам, положите его на стол и хорошо вымешивайте около 5-10 минут. Должен выйти гладкий шар.
5. Снова положите тесто в тепло или положите его в чашу мультиварки и дайте ему подняться, закрыв крышку и выбрав программу «Йогурт / тесто», и подождите, пока оно поднимется до 1 часа.
6. Далее тесто нужно снова замесить на столе, смазать рафинированным маслом в чаше мультиварки, отправить в него круглый шарик теста, сверху присыпать тмином и закрыть крышкой.
7. Нажмите кнопку «Выпечка / Хлеб» и готовьте до конца программы.
8. Если вам нужен более румяный и хрустящий хлеб, то по окончании выпечки выньте буханку, переверните и отправьте обратно в чашу мультиварки, выбрав нужную программу «Выпечка / хлеб». Выпекать продукт до выключения мультиварки.
9. Затем откройте крышку, выньте свежеиспеченный черный хлеб и дайте ему остыть на решетке.

Такой интересный диетический хлеб станет незаменимым продуктом в повседневном рационе уже с первого раза.

Ароматный лук

Всем известно, что лук — это не только приправа к пище, но и лекарство. Помимо витаминов, минеральных солей в нем содержатся летучие вещества — фитонциды, убивающие микроорганизмы. Поэтому польза от такой выпечки в осенне-зимний период неоспорима.

Время приготовления: 2 часа 45 минут. Калорийность на 100 гр. — 253,42 ккал.

На буханку нужно:

• молоко — 250 гр .;
• дрожжи влажные — 15 гр .;
• мука пшеничная (в / с) — 500 гр .;
• куриное яйцо -1 шт .;
• репчатый лук — 60 гр .;
• масло растительное рафинированное — 50 мл;
Сметана
• — 20 мл;
• сахар — 20 гр .;
• соль — 10 гр.

Приготовление хлеба:

1. В глубокой посуде необходимо приготовить тесто: смешать теплое молоко с дрожжами и половиной сахара, тщательно размешать до растворения заквашивающего вещества, затем добавить часть просеянной муки до получения смеси густо-кислой консистенции. крем образуется.Затем оставьте тесто в теплом месте на 30 минут, накрыв полотенцем.
2. Тем временем очистить лук и мелко нарезать. Из общего количества налить рафинированное масло на разогретую сковороду и обжарить ломтики до прозрачного или слегка золотистого цвета.
3. В миску с поднявшимся тестом добавить оставшийся сахар, лук, соль, сметану (комнатной температуры), перемешать и постепенно всыпать муку. Замесить тесто до растворения всех комков.
4. Готовое луковое тесто отправьте в миску, накрытую полотенцем, и снова оставьте теплым, пока оно не поднимется, на 60 минут.
5. Форму мультиварки смазать маслом, еще раз замесить тесто на столе до однородности.
6. Готовый эластичный комок отправить в мультиварку, накрыть крышкой и выбрать функцию «Выпечка / Хлеб», варить до конца программы.
7. Затем переверните готовую булочку, снова выберите функцию «Выпечка / Хлеб» и выпекайте еще 15 минут.
8. Положить рулет на блюдо и накрыть полотенцем до полного остывания.

Такое хлебобулочное изделие как раз отлично подойдет к первым блюдам и мясу.

1. Для теста температуру молока нужно проверять по температуре тела: капните несколько капель на запястье — оно должно быть немного теплее, если оно очень горячее, то его нужно охладить.
2. Заменить 30 гр. дрожжи влажные, нужно взять по 1 ст. сухой.
3. Форму можно смазать любым рафинированным растительным или сливочным маслом, а также маргарином (что лучше).
4. Категория муки определяет ее клейковину: высший сорт — самый «вязкий», поэтому, если нет муки 1-го сорта, можно до 70 гр.высшего сорта добавить 30 гр. овсяных хлопьев или пшеничных отрубей и получится 100 гр. муку заменить 1 сорт. С помощью этого расчета можно пересчитать все количество муки для рецепта.
5. Тесто можно ставить в разогретую духовку, но его нужно нагревать всего 5 минут. Перед тем, как отправлять в него тесто, температура в нем должна быть такой, чтобы в руке было комфортно и не было жарко. А на поддон необходимо постелить полотенце, чтобы не ставить емкость на горячее и не «закипать» тесто.
6. Накрытую чашу для теста можно поместить в большую чашу с теплой (не горячей) водой и оставить для этого.

При варке необходимо следить, чтобы лук при жарке не пригорал, иначе готовый рулет будет иметь горькое послевкусие.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Содержимое

Мультиварка есть почти на каждой современной кухне. Этот прибор значительно упростил жизнь хозяйкам.Однако некоторые не знают, что устройство можно использовать не только для приготовления первых и вторых блюд, но и для выпечки домашнего хлеба. Лук-сыр, отруби, острый или сладкий — рецептов много!

Можно ли испечь хлеб в мультиварке

Чтобы порадовать домочадцев ароматным хлебом, необязательно иметь большую духовку. Для многих хозяйок мультиварка стала незаменимым помощником на кухне. С помощью этого устройства можно приготовить первые, вторые блюда, выпечку.Некоторые думают, что испечь хлеб в мультиварке, не предусматривающей такой функции, не получится. Однако для получения ароматной буханки можно применять разные режимы с учетом конкретной модели.

Для мультиварки можно использовать любой рецепт хлеба: делать колосья из белого и ржаного хлеба, на солоде, кефире, с отрубями или изюмом. Кроме того, существуют способы приготовления низкокалорийных хлебов. Можно ли испечь хлеб в мультиварке? Для этого важно правильно выбрать устройство. Наиболее подходящими для запекания являются модели мультиварок с чашей на 4-6 литров.Очень важный момент — это процесс приготовления теста. Пышный батон получится только при соблюдении всех пунктов рецепта.

Выпечка хлеба в мультиварке начинается с замешивания теста. Для этого используется сода или дрожжи. Постное тесто снижает калорийность домашнего хлеба. Если нужно замесить состав с использованием быстродействующих дрожжей, то предварительно растворять порошок молоком или водой не нужно, можно сразу соединить с мукой и другими компонентами.Время приготовления и расстойки зависит от того, какую мультиварку вы планируете использовать. Каждая модель имеет набор программ — режим «Мультиповар», «Выпечка», «Подогрев теста».

Как испечь хлеб в мультиварке

Основной компонент рассыпчатого хлеба — свежие дрожжи. Не стоит использовать подозрительный продукт с истекшим сроком хранения — такое тесто может не подняться. Внимательно проверьте дрожжи: они должны иметь красивый розовато-кремовый цвет и хорошо пахнуть. По инструкции на килограмм муки нужно брать 35-50 г продукта с учетом конкретного рецепта.

Как испечь хлеб в мультиварке без дрожжей? Вы можете приготовить тесто из пищевой соды, гашеного уксуса, сметаны или пива. Готовится заквашенная смесь просто: смешать небольшое количество муки, сахара, соды и поставить все в теплое место. Характерное появление пузырьков на поверхности гарантирует, что закваска подходит для выпечки пышного хлеба.

Приготовление хлеба в мультиварке включает следующие шаги:

1. Если у вас духовка Panasonic, то включите нагрев на 5 минут заранее.Когда тесто поднимется, включите режим «Выпечка». В некоторых мультиварках этого производителя предусмотрена специальная функция для выпечки домашнего хлеба. Он состоит из двух этапов: 1 час при 35 градусах и 4 часа при 120 градусах.
2. В моделях Scarlet нет режима выпечки, но вы можете использовать их для выпечки выпечки. Для этого выберите функцию «Суп». Этот способ выпечки требует пристального внимания и контроля времени, чтобы буханка не оставалась сырой или подгоревшей внутри.
3. Модели Moulinex также используются для выпечки хлеба.Для этого выберите режим «Приготовление на пару». Приготовленный таким образом хлеб получается хорошо пропеченным, но, к сожалению, без аппетитной хрустящей корочки.
4. Мультиварки Polaris и Redmond больше подходят для выпечки хлеба и оснащены специальными программами. Кроме того, с помощью таймера задержки времени можно приготовить горячий хлеб, например, только на завтрак.

Как приготовить хлеб в мультиварке Редмонд

Вкусные и полезные домашние буханки во всем превосходят промышленную выпечку, поэтому многие хозяйки пытаются испечь хлеб самостоятельно.Процесс занимает 1-2 часа. Например, вы можете испечь хлеб в мультиварке Redmond, выполнив следующие действия:

1. Замесите тесто по рецепту.
2. Смажьте дежу прибора маслом.
3. Выложить тесто, разровнять.
4. Закройте крышку, установите режим многократного приготовления.
5. Установить температуру 40 градусов. Оставить тесто на 1 час.
6. Включить режим выпечки, установить время на таймере — 60 минут.

Как испечь хлеб в мультиварке Polaris

Процесс выпечки вкусного хлеба с Polaris не отличается от предыдущего.Как правило, модели этой марки оснащены режимом выпечки. Хлеб предварительно необходимо испечь в мультиварке Polaris с функцией «Мультиповар» при температуре 30-40 градусов. Тем самым. тесто хорошо поднимается. Принимая во внимание рецепт, через 30-60 минут нужно включить режим «Выпечка» и довести буханку до готовности в течение 1 часа.

Хлеб в мультиварке Philips

Еще один известный бренд, производящий электрические скороварки и другую кухонную технику — Philips.Приборы могут иметь функцию «Выпечка», но если этот режим недоступен, используется «Приготовление на пару». Раньше хлеб в мультиварке Philips выдерживался 20 минут (режим «Нагрев»). После этого переходят к выпечке и включают функцию «Пар», «Суп» или «Выпечка». Таймер выставлен на 1 час.

Хлеб в мультиварке — рецепты с фото пошагово

Некоторым людям сложно приготовить хлеб к обеду. Однако приготовление аппетитного хлеба не потребует больших усилий и денег, несмотря на то, что домашняя выпечка намного полезнее, вкуснее и ароматнее промышленной.Стоит отметить, что простой рецепт хлеба в мультиварке поможет сэкономить ваш бюджет и не сомневаться в натуральности продукта. Домашний хлеб менее калорийен и лучше усваивается.

Во время приготовления важно предварительно просеять муку, независимо от того, планируете ли вы печь ржаной, серый или белый хлеб. Количество этого ингредиента напрямую зависит от качества, поэтому, если масса получится жидкой, добавляется мука. Тесто нужно вымесить и хорошо вымесить, чтобы оно было эластичным и отходило от бортика чаши.В миске-миске заготовка не должна занимать много места, ведь выпечка при нагревании очень сильно увеличивается. Ниже представлены несколько оригинальных рецептов.

Хлеб на кефире в мультиварке

• Время приготовления: 2,5 часа
• Порций: 6 человек
• Калорийность: 225 ккал
• Назначение: на обед
• Кухня: русская

Гастрономические магазины предлагают разнообразную выпечку, но кефирный хлеб в мультиварке лучше покупного.Чтобы снизить калорийность, можно использовать обезжиренный кисломолочный продукт или сыворотку. Предварительно замешанное тесто выпекается в два этапа, чтобы буханка хорошо приготовилась. Вы можете подать выпечку на обед, завтрак или ужин.

Состав:

• мука — 300 г
• кефир — 1 стакан
• яйцо — 1 шт.
• дрожжи — 1 ч. Ложка
• сахар — 1 ложка
• оливковое масло — 40 г
• соль.

Способ приготовления:

1. Разбавить дрожжи.
2. Все продукты соединить, добавить тесто.
3. Полученную массу хорошо вымесить.
4. Поместите в контейнер прибора.
5. Включите нагрев на 20 минут.
6. Пусть расстояние будет 40 минут.
7. Выпекать 65 минут.
8. Перевернуть, выпекать еще 25 минут.

Диетический хлеб в мультиварке

• Время приготовления: 8 часов
• Количество порций: 12
• Калорийность: 117 ккал
• Назначение: на завтрак
• Кухня: европейская
• Сложность приготовления: средняя .

Девушкам, которые постоянно сидят на диете и стараются поддерживать свою фигуру, не стоит полностью отказываться от муки. Например, им идеально подойдет представленный ниже рецепт диетического хлеба в мультиварке. В результате вы получите пышный батон весом 1,5 килограмма, который можно хорошо хранить (в холодильнике можно хранить до 6 дней) без потери качества и вкусовых качеств.

Состав:

• закваска ржаная — 0,4 л
• масло растительное — 3 столовые ложки
• кориандр молотый — 15 г
• мука овсяная — 350 г
• мука ржаная — 350 г
• солод — 1 ложка
• коричневый сахар — 1 ложка соли
• .

Способ приготовления:

1. Замесить тесто с перечисленными ингредиентами.
2. Поместить в смазанную жиром емкость для готовки.
3. Дать настояться 6-7 часов при температуре 40 градусов.
4. Включите режим «Выпечка» на 60 минут.

Ржаной хлеб в мультиварке

• Время приготовления: 1 час 50 минут
• Количество порций: 6 человек
• Калорийность: 165 ккал
• Назначение: на обед, ужин
• Кухня: русская
• Сложность приготовления: средний.

Ржаная выпечка по полезности превосходит пшеничную — это связано с ее особым химическим составом … Такой хлеб предпочитают приверженцы здорового питания, спортсмены, люди с проблемами пищеварения, сахарным диабетом … испечь ржаной хлеб в мультиварке, важно только соблюдать рецепт. Ниже представлена ​​пошаговая инструкция, с помощью которой можно приготовить пышный каравай и порадовать своих близких.

Состав:

• мука ржаная — 0.5 кг
• пшеничной муки — 3 столовых ложки
• дрожжей — 11 г
• сахара — по вкусу
• соли.

Способ приготовления:

1. Поместите сухие ингредиенты в миску.
2. Нагрейте молоко с добавлением воды (100 мл).
3. Соединить продукты, замесить тесто.
4. Сформируйте шар, положите в стойку, накрыв полотенцем (50 минут).
5. Полуфабрикат поместить в чашу на 40 минут (в режиме мультиварки разогреть).
6. Выпекайте 40 минут с одной стороны и 20 минут с другой.

Быстрый хлеб в мультиварке

• Время приготовления: 1 час 15 минут
• Количество порций: 6 человек
• Калорийность: 262 ккал
• Назначение: на завтрак
• Кухня: итальянская
• Сложность приготовления: Средняя.

Многие полюбили вкусный и ароматный хлеб чиабатта. Однако покупать его в магазине необязательно, ведь есть способ, как испечь хлеб на скорую руку в мультиварке.Приведенный ниже рецепт не отнимет у вас много времени, что особенно важно, когда гости в пути. Для запекания можно использовать функцию «запеканка» — это значительно ускорит процесс.

Состав:

• мука — 0,5 кг
• дрожжи — 1 ч.л.
• вода — 450 мл
• соль — 7 г.

Способ приготовления:

1. Замесить тесто.
2. Перенести заготовку в теплое место на 2,5 часа.
3. Полученное тесто разделить на две части.
4. Настаивать 45 минут.
5. Выпекать 25 минут, перевернуть, варить еще 20 минут.

Овсяный хлеб в мультиварке

• Время приготовления: 4 часа 30 минут
• Порций: 8 человек
• Калорийность: 226 ккал
• Назначение: на завтрак
• Кухня: европейская
• Сложность приготовления : Средняя.

Вкусный и полезный овсяный хлеб в мультиварке готовится просто, если правильно замесить для него тесто.Буханка овсянки обязательно понравится всем членам семьи. Его можно использовать для бутербродов на завтрак или подавать отдельно на обед. Рулет может храниться до 5 дней, при этом вкус и качество продукта не ухудшаются.

Состав:

• пшеничная мука — 300 г
• овсяные хлопья — 50 г
• ржаная мука -50 г
• быстрые дрожжи — 6 г
• молоко — 3 столовые ложки
• мед — 1 ложка.

Способ приготовления:

1. Смешайте два вида муки, хлопья, дрожжи, соль.
2. Добавьте теплое молоко и 100 мл воды.
3. Замесить тесто.
4. Сформируйте шар, оставьте его на 1,5 часа под полотенцем для настаивания.
5. Замесить поднявшееся тесто, переложить в емкость мультиварки.
6. Оставить на 1 час в режиме «подогрев».
7. Выпекать 40 минут в режиме выпечки.
8. Перевернуть, варить еще 15 минут.

Видео: Хлеб в мультиварке с сухими дрожжами

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

Обсудить

Хлеб в мультиварке — пошаговые рецепты с фото.Как испечь вкусный домашний хлеб на дрожжевой и бездрожжевой основе

Домашний хлеб, приготовленный с любовью, будет намного вкуснее покупного хлеба без добавок. Сегодня мы расскажем, как правильно приготовить хлеб в мультиварке, и докажем, что это совсем несложно.

Состав:

• Мука ржаная — 0,5 кг;
• Вода — 0,1 л;
• Соль — на кончике ножа;
• Дрожжи сухие — 0,01 кг;
• Масло растительное — для смазывания формы мультиварки;
• Молоко — 0.32 л;
• Сахар — 1 ч.
• Дрожжи сухие — 0,01 кг;
• Мука пшеничная –3 ст. ложки.

Приготовление:

1. Подготовьте большую емкость для замешивания теста.
2. Просейте всю муку (около 3,5 стакана) через сито. Вылейте его в емкость для теста.
3. Добавьте в муку сахар, дрожжи и соль.
4. Вылейте все молоко в кастрюлю. Поставить на средний газ, дать нагреться, но не закипать. Влейте молоко в муку.
5. Возьмите небольшую тазу, налейте в нее 100 мл воды и немного нагрейте на газе.Добавьте воду в тесто.
6. Возьмите ложку и начните замешивать тесто. Угощайтесь руками. Как только тесто останется в куче, его можно раскладывать на доске. Не забудьте растереть его с мукой, иначе тесто будет прилипать к поверхности.
7. Тесто плохо мнется, чтобы упростить процесс — смажьте руки растительным маслом. Тогда замешивание станет намного проще, а тесто не возьмет лишнюю муку.
8. Промойте тесто на деревянной доске около пяти минут.В результате он не должен прилипать к рукам.
9. Теперь дайте тесту отдохнуть. Для этого подготовьте большую емкость и сбрызните ее небольшим количеством масла.
10. Поместите тесто в миску и накройте полиэтиленовым пакетом или накройте все пищевой пленкой.
11. Отправить миску с тестом в теплое место на 45 минут. За это время он удвоится для вас.
12. Достаньте тесто и положите его на рабочую поверхность. Немного промойте руками.
13. Форму мультиварки необходимо смазать подсолнечным маслом.
14. Включить на мультиварке режим «нагрев» на 2 минуты.
15. Положить тесто в выключенную, но теплую мультиварку. Закройте прибор крышкой и оставьте тесто на 40 минут (в это время крышку нельзя открывать).
16. По истечении указанного времени установить режим «выпечка» на 60 минут. Укажите температуру 150 градусов.
17. Через 40 минут нужно открыть мультиварку и перевернуть наш хлеб. Для этого можно взять емкость для запаривания.Перед тем, как перевернуть хлеб, возьмите специальную лопатку (другие приспособления брать не рекомендуется, иначе можете поцарапать саму миску) и проведите ею по стенкам миски, чтобы хлеб легко отрывался.
18. После переворачивания хлеб нужно выпекать еще 20 минут.
19. Ржаной хлеб готов. Осторожно достаньте его из миски и дайте остыть. Считается, что такой хлеб следует подавать только холодным, но использовать его можно в любом виде.

Пресный хлеб в мультиварке

На приготовление такого хлеба у вас уйдет несколько дней, но результат того стоит.

Состав:

• Ржаная мука — 1 кг;
• Масло подсолнечное — 6 ст. Ложек;
• Мед — 1 ст. ложка;
• Мука пшеничная — 0,1 кг;
• Соль — 1 ч.
• Вода очищенная.

Приготовление:

1. Готовьте большие блюда. В идеале он должен быть керамическим или стеклянным.
2. вскипятить 100 мл воды. Вылейте его в емкость для теста.
3. Добавьте в воду 0,1 кг ржаной муки.Все тщательно перемешать, чтобы масса не образовывала комочков. Эти действия необходимо проводить деревянной лопаткой или ложкой. Железные приборы работать не будут.
4. Возьмите полиэтиленовую пленку и затяните ею миску. Или просто накройте тесто бумажным полотенцем.
5. Поместите хлебное тесто в теплое место (например, возле батареи) на 1 день.
6. По истечении указанного времени вынуть тесто. На его поверхности должны были образоваться пузырьки, если их нет, значит, вы выбрали неправильное место для хранения теста.На данном этапе это не критично, просто перенесите миску в более теплое место.
7. Снова вскипятить 100 мл воды и добавить в тесто.
8. Отмерьте 0,1 кг ржаной муки, просейте ее и вылейте в тесто. Снова все перемешать деревянной лопаткой, обернуть таз пищевой пленкой и отправить в любое теплое место (например, возле плиты) на 1 сутки.
9. На 3 день нужно будет повторить шаги 7 и 8.
10. На четвертый день нужно вскипятить около 0,5 литра воды.Добавьте его в тесто и всыпьте муку. Его должно быть достаточно, чтобы масса напоминала густую сметану.
11. Отправить миску в теплое место еще на 1 сутки.
12. Отделите ¾ этого теста и поместите его в отдельную миску, в которой уже будет замешиваться хлеб.
13. К оставшимся ¼ добавить 0,1 кг ржаной муки и кипяченую воду. Масса должна напоминать густую сметану. Повторите с этим ¼ те же шаги, что и раньше, и через несколько дней вы сможете испечь еще хлеба. Если выпекать хлеб больше не хочется, то просто добавляйте это тесто в другую выпечку вместо дрожжей.Стакан этого теста заменяет 0,04 кг дрожжей.
14. Добавьте немного меда, соли и масла в тесто (¾ теста). Все перемешать. Удобнее всего это делать венчиком, тогда не образуются комочки. Теперь всыпаем муку и продолжаем помешивать ложкой. Только после того, как тесто приобретет плотную структуру, его можно замешивать вручную. Раньше этого делать нельзя, так как все будет липнуть к рукам, и вымыть тесто будет очень сложно. Но если тесто случайно упадет на стол или другую мебель, сразу залейте его водой, чтобы тесто пропиталось.
15. Если не получается замесить тесто ложкой, выложите его на доску (обязательно посыпьте мукой, иначе потом тесто будет сложно очистить) и поморщите руками. Делайте это, пока он не перестанет прилипать к пальцам. Теперь можно добавлять в тесто обычную пшеничную муку.
16. Смажьте чашу прибора маслом и вылейте в нее тесто. Накройте все бумажным полотенцем, чтобы тесто не потрескалось. Оставить миску в теплом месте на 3 часа.
17. Через 3 часа наш хлеб в миске приобретет правильную форму и будет готов к выпечке.Возьмите силиконовую кисточку и смажьте верх хлеба подсолнечным маслом.
18. Поставьте чашу в прибор и включите режим выпечки на 30 минут.
19. Через полчаса выключите мультиварку и переверните хлеб на другую сторону.
20. Снова включите режим выпечки на полчаса.
21. Хлеб будет готов через полчаса. Положите его в корзину (используемую для приготовления на пару), накройте полотенцем и дайте немного остыть.
22. Остывший хлеб можно нарезать небольшими кусочками и подавать к любому блюду.

Если он черствый, то нарежьте его кубиками, немного запекайте в духовке и бросайте эти гренки в супы или салаты.

Белый хлеб в мультиварке — пошаговый рецепт

Состав:

• Молоко (или вода очищенная) — 0,5 л;
• Масло растительное — 3 ст. ложки;
• Мука (пшеничная) — 0,8 кг;
• Дрожжи сухие — 1 ст. ложка;
• Соль — пол чайной ложки;
• Сахар — 1 ст. ложки.

Приготовление:

1. Налейте в миску теплое молоко и растворите в нем дрожжи.
2. В молоко добавить соль, 2 столовые ложки растительного масла и сахар. Смешайте все ингредиенты.
3. Просейте всю муку и небольшими порциями добавьте ее в молоко.
4. Выложите тесто на посыпанную мукой доску и хорошо промойте руками.
5. Верните тесто в контейнер, накройте его одним бумажным полотенцем и оставьте тесто на 40 минут.
6. Смазываем мультиварку маслом и выкладываем внутрь наше тесто.
7. Включить режим «нагрев» на 10 минут.
8. Выключите прибор, оставьте тесто внутри на 20 минут.
9. Снова включить «подогрев», но на этот раз только на 3 минуты.
10. Дайте тесту постоять еще 15 минут.
11. Только теперь можно поднимать крышку. Вы увидите, что хлеб увеличился в размерах.
12. Теперь установите режим выпечки на 90 минут.
13. По истечении указанного времени мультиварка подаст звуковой сигнал и выключится.
14. Достаньте хлеб и переверните его на другую сторону.
15. Установить на мультиварке режим «выпечка» на 30 минут. В общем, выпекается хлеб 2 часа.
16. Готовый продукт вынуть из прибора и дать ему немного остыть. Такой хлеб можно хранить несколько дней.

Овсяный хлеб

Состав:

• Соль — пол чайной ложки;
• Овсянка — 1 мультистакан;
• Вода — 2 мультистакана;
• Дрожжи — 7 грамм;
• Мука (пшеничная) — 3 мультистакана.

Приготовление:

1. Приготовьте большую миску (для замеса теста).Всыпьте в него немного соли, стакан крупы и 7 граммов дрожжей.
2. Налейте воду в небольшую кастрюлю и слегка нагрейте на газе.
3. Залейте все сухие компоненты теплой водой. Теперь все перемешайте и дайте смеси набухнуть 25 минут.
4. Просейте всю муку и постепенно добавляйте ее в крупу. Постоянно помешивайте тесто. Его консистенция должна быть жидкой, поэтому мять это тесто руками не нужно.
5. Возьмите миску и выложите в нее наше тесто.
6. Закройте крышку прибора и установите режим «мультиварка» (он позволяет вам устанавливать собственное время и температуру). Установите температуру 35 градусов на 1 час. При этой температуре тесто будет настаиваться и постепенно подниматься.
7. Откройте крышку мультиварки и посыпьте наш продукт крупой. Это сделано только для красоты, поэтому вы можете пропустить этот шаг.
8. Установите на приборе режим выпечки на 50 минут.
9. Через 50 минут осторожно переверните хлеб.На этом этапе вы можете обжечься, поэтому лучше дождаться выхода пара.
10. Дайте хлебу выпекаться на той же температуре еще 15 минут.
11. Выключите прибор и положите продукт внутрь на 10 минут.
12. Теперь вы можете открыть крышку и вынуть хлеб. Когда немного остынет, можно есть.

Рецепт диеты

Если вы следите за своей фигурой, то этот рецепт для вас.

Состав:

• Вода — 0.3 л;
• Соль — 1 щепотка;
• Свежая зелень (укроп и / или петрушка) — 1 пучок;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Кориандр — 2 щепотки;
• Солод — 1 ст.ложка;
• Мука ржаная — 0,35 кг;
• Закваска ржаная — 0,4 л;
• Мука овсяная — 0,35 кг;
• Масло растительное — 4 ст. ложки.

Приготовление:

1. Возьмите большую миску и налейте в нее ложку солода.
2. Добавьте к этому сахар. Можете взять любой — белый или коричневый.
3. Добавьте еще щепотку соли.
4. Отмерьте немного кориандра и добавьте его к остальным ингредиентам.
5. Перемешайте в миске все ингредиенты, чтобы они немного перемешались.
6. Зелень тщательно промыть под проточной водой и мелко нарезать. Добавьте это в миску.
7. Отмерьте 2 столовые ложки растительного масла и добавьте их к остальным ингредиентам.
8. Налейте в миску 300 мл воды и вскипятите. Налейте в миску горячей воды и все перемешайте.
9. Просейте всю ржаную муку через сито.Переложите в миску и быстро перемешайте.
10. Сделайте то же самое с овсянкой. Если нет, то сделай сам — из крупы. В этом вам поможет кофемолка. В крайнем случае эту муку можно заменить пшеничной.
11. Добавить закваску в тесто. Размешайте тесто вилкой, чтобы оно было удобнее.
12. Готовое тесто можно мыть вручную. Он должен быть целостным и устойчивым.
13. Смажьте форму маслом. Поместите хлеб в миску; его тоже нужно немного намазать.
14. Закройте мультиварку и сами установите температуру 40 градусов, время 6 часов. Это занимает много времени, но за это время хлеб настаивается и готов к выпечке.
15. Теперь выберите режим «выпечка» на 1 час. Затем проверьте зубочисткой готовность вашего хлеба, если он не готов — отправьте на выпекание.
16. Готовый хлеб выложить на плоскую тарелку и сразу нарезать.

Хранить в холодильнике можно около 5 дней.

Ешьте с отварной грудкой или с другими диетическими блюдами.

Быстрый и вкусный способ приготовления

Состав:

• Мука (пшеничная) — 0,25 кг;
• Дрожжи (свежие) — 10 г;
• Соль — 1 щепотка;
• Масло растительное — для смазки чаши мультиварки;
• Вода — 0,3 л.

Приготовление:

1. Налейте в таз теплой воды и растворите в ней соль.
2. Добавьте дрожжи (их не нужно предварительно замачивать) и просеянную муку.Размешайте тесто деревянной лопаткой.
3. Теперь замесленное тесто поставить на полчаса в теплое место.
4. Смажьте форму мультиварки (дно и бока) подсолнечным маслом и поместите в нее тесто. Дать настояться — около получаса.
5. Поставьте миску обратно в прибор и установите время выпекания на 50 минут.
6. Переверните хлеб и включите ту же программу еще на 20 минут.
7. Вот и все, хлеб готов.

Хотя этот продукт готовится довольно быстро, вкус хлеба потрясающий.А золотистая корочка и воздушная середина обязательно порадуют.

Приготовление на кефире

Состав:

• Дрожжи (свежие) — 0,05 кг;
• Сахар — 1 ч.
• Кефир — 0,25 л;
• Масло подсолнечное — 3 ст. Ложки;
• Горчица (цельнозерновые) — 1 ч.
• Мука пшеничная (в / с) — 0,4 кг;
• Яйцо — 1 штука;
• Укроп — 3 ветки;
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Заранее выньте все продукты из холодильника, чтобы они достигли комнатной температуры.
2. В небольшую посуду налить кефир и немного нагреть — до 25 градусов.
3. Кефир снять с огня и добавить к нему дрожжи.
4. Добавьте в миску немного соли и сахара. Все перемешать и отставить тесто на 15 минут.
5. Приготовьте большую, удобную в использовании миску для теста и разбейте в нее яйцо.
6. Промытый укроп мелко нарезать и залить яйцом. Также добавьте в миску ложку горчицы и ложку масла.
7. Перелить наше тесто в миску к яйцу.Все перемешать. Удобнее всего это делать венчиком.
8. Просейте муку через сито и добавьте к остальным ингредиентам. Все тщательно вымесить, чтобы в итоге тесто получилось мягким и не прилипало к пальцам.
9. Накройте миску тестом и поставьте в теплое место на 40-50 минут. Будь осторожен! Это тесто боится сквозняков, поэтому не открывайте окна в этот период.
10. Смажьте чашу растительным маслом.
11. Тесто немного промыть руками и отправить в смазанную маслом форму.
12. Установите время выпечки на 45 минут.
13. После завершения этого процесса переверните хлеб. Дать запекаться еще 15 минут.
14. Наш пышный и ароматный хлеб готов.

В этом рецепте с начинками вы можете экспериментировать самостоятельно. Например, можно добавить свежий базилик или прованские травы.

Надеемся, что представленные способы домашней выпечки помогут вам испечь вкусный хлеб, порадуя своих близких.

Вам понадобится:

• 200 мл воды
• 1 столовая ложка неполной соли
• 150 мл молока
• 2 чайные ложки Sahara
• Мука 7 стаканов
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей

Знаю от себя и своих подруг — несмотря на огромный ассортимент хлебобулочных изделий в продаже, многие хозяйки предпочитают печь хлеб самостоятельно.Кто-то таким образом экономит деньги, кто-то просто любит готовить и экспериментировать, а кто-то совмещает то и другое. Я даже не знаю, к какой категории принадлежу, но то, что я люблю печь хлеб дома, остается фактом.

Раньше я просто бредила хлебопечкой, мечтала о вкусном хлебе с хрустящей корочкой, но не успевала его купить — первую хлебопечку купила старшая сестра. Конечно, я умолял ее позволить ей пользоваться этим замечательным устройством. Я попробовал и … Мой энтузиазм и пыл быстро угасли.Хлеб получается очень хороший, к этому не придраться, другое — плохое — тут совершенно нет места для творчества, потому что даже тесто мешает машина.

Мультиварка в этом плане гораздо дружелюбнее (у меня модель PHILIPS HD3077 / 40), да и запекание в ней получается не хуже. Взять хотя бы белый хлеб в мультиварке с молоком — один из моих любимых — в супермаркете его не купишь! Перемешанный собственными руками, он сохраняет их тепло, которым магазин не может похвастаться.

Вы, наверное, уже задавались вопросом — как испечь белый хлеб в мультиварке? И сначала открою небольшой, но очень важный секрет — чтобы хлеб получился удачным, работать с тестом нужно только с добрыми и позитивными мыслями, поэтому, если у вас плохое настроение, лучше отложить выпечку хлеба на потом — проверено на себе. Сегодня у меня отличное настроение, а значит, на ужин будет ароматный хлеб.

Способ приготовления

1. 
   Все, что нужно для приготовления хлеба в мультиварке, уже лежит на столе, и я начинаю замешивать тесто.
2. 
   Я использую быстродействующие дрожжи, поэтому сразу смешиваю их с просеянной мукой.
3. 
   Нагреваю молоко и воду и добавляю в теплую жидкость соль, сахар и растительное масло.
4. 
   Засыпаю смесь в муку и начинаю замешивать тесто.

   Возможно, вам понадобится немного больше муки, или наоборот, меньше (те, кто часто пекут, наверное, знают, что мука другая и тесто ее по-разному впитывает), поэтому сначала начните с 6 стаканов муки, а потом Добавить …

5. 
   Тесто для хлеба замешиваю руками (очень нравится этот процесс), как правило, на присыпанном мукой столе. По времени это займет около 10 минут. В результате тесто получается эластичным и не липнет к рукам.
6. 
   Дать тесту постоять 20-25 минут в теплом месте, накрыв полотенцем. Потом еще раз вымешиваю 7 минут — после такого замеса у хлеба будет восхитительный мякиш, который долго остается свежим (это тоже достигается за счет наличия молока).
7. 
   Включаю мультиварку в режим «Нагрев» на пару минут, чтобы чаша была теплой, смазываю ее растительным маслом и выкладываю тесто.
8. 
   Отправляю подход в мультиварку, обязательно выключить нагрев и при этом закрыть крышку.

   Мне потребовалось 50 минут, чтобы тесто хорошо поднялось и выросло в размерах. Это хорошо видно на фото, можно сравнить.

9. 
   Вот и все, теперь вы можете испечь наш белый хлеб в мультиварке.Устанавливаю режим «Выпечка», 60 минут, 150 градусов, при этом первые 45 минут выпекаю с одной стороны, а оставшиеся 15 минут — с другой (аккуратно переворачивая хлеб с помощью посуды для запаривания).
10. 
    После звукового сигнала достаю хлеб из миски и даю остыть.

Если честно, дождаться его полного остывания очень сложно, такой чудесный аромат разносится по всей квартире … Очень вкусный хлеб! Можно просто так есть, можно подавать с маслом к ​​чаю.Попробуйте испечь белый хлеб в мультиварке с молоком — это очень вкусно и полезно!

Я покажу вам, как приготовить хлеб в мультиварке на примере простейшего ржано-пшеничного хлеба без теста. Таким же способом выпекается и хлеб по другим рецептам.
Количество ингредиентов указано на буханку 600-650 грамм, выпеченную в чаше объемом 3 литра. Для чаши объемом 5 л увеличьте количество ингредиентов в 1,5 раза.

Просейте оба вида муки, т. Е. Ржаную и пшеничную. Затем смешайте их вместе, а также с разрыхлителем и сухими активными дрожжами, добавьте сахар.Ржаная мука довольно капризна в плане подъема, поэтому для придания хлебу пышности в тесте наряду с дрожжами также используется разрыхлитель.

Дрожжи бывают разные … Некоторые сухие дрожжи нужно смешать с мукой, затем с водой, а некоторые сначала растворить в жидкости (вода, молоко), а затем смешать с мукой. Обязательно прочитайте на упаковке, как вы используете дрожжи!

Смешайте воду с растительным маслом и солью. Вылейте смесь в муку и замесите тесто.Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте их растительным маслом.

При желании добавить в тесто вкусовые оттенки — это любые натуральные ароматы (сухие травы, ягоды можжевельника, лук, чеснок и др.) Или для здоровья — любые семечки (подсолнечник, тыква, лен и др.).

Смажьте булочку растительным маслом и поместите в миску, также смазанную растительным маслом. Поместите тесто в центр миски, на некотором расстоянии от ее стенок, чтобы ему было место для подъема.Установите режим «йогурт» на 1-1,5 часа или «мультиварка 30-40 градусов» на 1, -1,5 часа.
Если в вашей модели мультиварки таких возможностей нет, дайте тесту подняться традиционным способом, то есть при комнатной температуре без сквозняков, в миске, накрытой кухонным полотенцем.

Перед выпеканием тесто должно подняться два раза, поэтому примерно в середине времени подъема, т.е. после первого подъема, вынуть тесто из чаши, хорошо вымесить и снова положить на место.

Когда тесто поднимется во второй раз, включите режим «выпечка» на 1 час и примерно через 45 минут переверните буханку. Оставьте хлеб выпекаться с другой стороны в течение оставшихся 15 минут. Это делается для того, чтобы коричневая корочка со временем получилась на хлебе с обеих, т.е. с обеих сторон.

.