Как готовить котлеты паровые в мультиварке: Котлеты на пару в мультиварке

Есть еще много рецептов из свинины, которые вы можете приготовить в мультиварке. Ниже представлена ​​пара, которую я рекомендую попробовать.

Тушеная свинина — абсолютная классика и один из самых популярных рецептов мультиварки.Я настоятельно рекомендую попробовать, так как он полон вкуса и всегда пользуется огромным успехом.

Если вы ищете что-то сытное, попробуйте тушеную свинину. В нем много овощей и много свинины. Это восхитительное сочетание, которое я рекомендую вам попробовать.

Я очень надеюсь, что вам понравятся эти свиные отбивные на ранчо в мультиварке. Если у вас есть отзывы, советы, варианты или что-то еще, чем вы хотели бы поделиться, не стесняйтесь оставлять комментарии ниже.

Рецепт куриной грудки в скороварке быстрого приготовления (измельченная курица)

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРОГО ЗДОРОВЫХ УЖИНОВ

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

Я так рад, что наконец понял рецепт куриной грудки в скороварке Instant Pot. Одно из моих любимых блюд — большая партия измельченной курицы. Раньше я готовил его в мультиварке, но прошлой осенью обнаружил, что в моем Instant Pot намного быстрее .

Сейчас я полностью обожаю этот метод. Приготовление так же беззаботно, как и в мультиварке, но все это делается за 15 минут, от начала до конца. И это даже включает пять минут естественного высвобождения. Это создает оптимальную текстуру.

Итак, вы готовы узнать, как приготовить куриную грудку в скороварке в Instant Pot? Вот, я вам покажу.

Как приготовить измельченную курицу в скороварке

Если вы не знаете, как приготовить курицу под давлением, сейчас самое время попробовать.Этот рецепт куриной грудки Instant Pot, вероятно, самый простой и универсальный для начала. Для этого требуется всего три ингредиента, плюс соль и перец по вашему вкусу. Нет ничего проще! Это самый быстрый и лучший способ приготовить тертую курицу.

Поместите все ингредиенты в скороварку, нажмите пару кнопок, и все готово. Через десять минут у вас будет идеально сочная куриная грудка. Измельчите его двумя вилками или одним из других способов, описанных ниже. Вуаля!

Быстрая и легкая куриная грудка в скороварке.

Не стесняйтесь изменять специи в этом рецепте тертой курицы в Instant Pot по своему вкусу. На самом деле основных ингредиентов два — курица и куриный бульон. Но я считаю, что добавление итальянской приправы в качестве третьего ингредиента делает намного лучше .

Вы можете проявить творческий подход к специям. Я предпочитаю, чтобы курица была простой, чтобы потом можно было использовать ее в различных рецептах. Итальянская приправа работает практически со всем.

Я рекомендую использовать куриный бульон, а не воду. Некоторые люди готовят измельченную курицу с водой, но куриный бульон дает гораздо больше вкуса. Это имеет наибольшее значение, когда курица представляет собой белое мясо, например, куриную грудку.

Это также причина того, что этот рецепт куриной грудки в скороварке не требует большого количества соли. Куриный бульон уже добавляет большую часть необходимого натрия.

Как измельчить куриную грудку

После того, как вы приготовили куриную грудку быстрого приготовления, она уже должна быть очень нежной.Если время приготовления подходящее, его будет довольно легко измельчить. Это похоже на метод мультиварки.

Конечно, продолжительность приготовления куриной грудки в скороварке зависит от размера вашей куриной грудки. Этот рецепт основан на типичном размере 6-8 унций. Если у вас больше, вам нужно будет увеличить время на несколько минут.

Правильное время приготовления важно для легкого приготовления нарезанной куриной грудки. Если он слишком сухой, его будет сложно измельчить.Очевидно, вы тоже не хотите недоваривать. Чтобы избавить вас от лишних догадок, я неоднократно проверял время приготовления свежей и замороженной курицы, указанное ниже.

Помимо времени приготовления, механизм сброса давления влияет на то, насколько легко будет измельчить курицу в Instant Pot. Благодаря естественному высвобождению мясо получается максимально нежным и легко измельчается, так что используйте его, если можете. По крайней мере, используйте естественное высвобождение в течение пяти минут, прежде чем использовать опцию быстрого высвобождения.

После приготовления куриную грудку можно нарезать двумя вилками прямо в скороварке. Крепко удерживайте кусок курицы одной вилкой, а другой вилкой вытягивайте и отрывая измельченные кусочки. Повторяйте процесс, пока вся курица не будет измельчена.

Вы также можете измельчить куриную грудку ручным миксером. Возможно, вам придется временно слить часть жидкости, чтобы предотвратить разбрызгивание. Если у вашего ручного миксера есть функция медленного запуска, подобная этой, это будет полезно.Я слышал, что настольный миксер также хорошо подходит для измельчения куриной грудки, но у меня нет его, чтобы попробовать.

Куриная грудка быстрого приготовления для удобства

Удобство наличия измельченной курицы под рукой заставляло меня готовить ее хотя бы раз в месяц в течение нескольких лет, ранее в моей мультиварке. Я до сих пор использую свою мультиварку все время, но с тех пор, как я открыл для себя этот метод, единственный способ приготовить тушеную курицу — это использовать этот рецепт измельченной курицы в Instant Pot.

Я купил скороварку Instant Pot по прихоти во время праздников в прошлом году. Это звучало как отличная идея! Но я должен признаться. Большую часть года он хранился взаперти, не видя дневного света. Обучение использованию нового прибора постоянно перемещалось в списке приоритетов, учитывая, что у меня было много другой кухонной техники, которую я уже умел использовать. Это оказалось ошибкой.

Когда я начал чаще пользоваться своим Instant Pot, я влюбился в него.Жаль, что я так долго не ждал! Это экономит так много времени. Блюда, которые можно готовить в духовке или мультиварке часами, можно приготовить за считанные минуты, используя скороварку.

Этот рецепт измельченной курицы в скороварке не стал исключением. Мне нравится, что мне нужно десять минут, чтобы приготовить всю измельченную курицу, которая мне понадобится на целый месяц. Я держу в холодильнике пару чашек за раз, а остальные замораживаю небольшими порциями с помощью вакуумного упаковщика.

Если вы предпочитаете приготовить целую курицу, попробуйте вместо этого рецепт цельной курицы в горшочке быстрого приготовления из безглютеновой скороварки.

Итак, вы уже пробовали куриную грудку Instant Pot? Имея под рукой измельченную курицу, можно значительно сэкономить время. Он универсален для множества рецептов, в том числе для моего легкого куриного салата и низкоуглеводных начос. Как вы любите использовать измельченную курицу?

Как долго варить курицу в скороварке

Люди спрашивали меня, сколько времени варить куриную грудку в скороварке для приготовления различного количества измельченной курицы. И это такой отличный вопрос!

Удивительно, но я не смог найти эту информацию нигде, даже напрямую из Instant Pot.Я тестировал свой оригинальный рецепт с 4 фунтами, но что, если вместо этого у вас есть 1, 2, 3 или 5 фунтов курицы?

К счастью для вас, я тестировал сам! После пары тестов с каждым весом и более 20 фунтов измельченной курицы (!!) у меня есть ваши ответы.

В таблице ниже показано, как долго готовить куриную грудку Instant Pot, поэтому вы можете приготовить ее в любом количестве — от одного до пяти фунтов куриной грудки!

Обратите внимание, что — это время, которое вы вводите в Instant Pot , и не включает время, необходимое для создания давления.

Еще пара замечаний об этом…

Сколько курицы быстрого приготовления можно приготовить?

В общем, я рекомендую делать не больше четырех фунтов за один раз, и определенно не больше пяти.

Пять фунтов куриной грудки из скороварки действительно подтолкнули ее, так как она заполняет мгновенную кастрюлю, и для достижения давления требуется много времени. Кроме того, если положить слишком много, курица начинает готовиться неравномерно, так как кусочки ложатся друг на друга.

По возможности придерживайтесь одного-четырех фунтов, но если вы действительно хотите заработать пять, это все равно будет работать… просто считайте это пределом.

Когда вы выкладываете курицу в горшок быстрого приготовления, по возможности старайтесь укладывать ее в один слой. Если вы готовите много измельченной курицы в скороварке и не можете сложить сырую курицу в один слой, просто распределите ее как можно более равномерно. Это поможет приготовить более равномерно.

Как долго готовить куриную грудку под давлением — по весу

Рецепт измельченной куриной грудки в скороварке легко масштабировать. Вы можете изменить количество порций в карточке рецептов следующим образом:

• Цыпленок 1 фунт — введите 5 порций
• Цыпленок 2 фунта — введите 10 порций
• Цыпленок 3 фунта — введите 15 порций
• Цыпленок 4 фунта — введите 20 порций
• Цыпленок 5 фунтов — введите 25 порций

Это позволит масштабировать количество всех необходимых вам ингредиентов.Обычно из 1 фунта курицы получается примерно 2 1/2 стакана измельченной курицы или 5 порций по 1/2 стакана.

Только один нюанс — не регулируйте количество бульона . Для этого рецепта курицы в скороварке вам всегда понадобится около 1 стакана куриного бульона, независимо от того, готовите ли вы фунт, пять фунтов или что-то среднее.

Я очень рад, что у меня есть эта таблица для куриной грудки Instant Pot, и я надеюсь, что вы тоже. Это будет , настолько удобный , чтобы можно было приготовить нужное количество курицы в скороварке.Ура!

• Instant Pot — Если у вас еще нет Instant Pot, вам обязательно стоит инвестировать в него. Это модель, которую я использую для этого рецепта.
• Вилки для измельчения — Вилки необходимы для измельчения курицы после того, как она полностью приготовлена.

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт куриной грудки в скороварке быстрого приготовления (измельченная курица)

Как приготовить измельченную курицу в скороварке (мгновенная кастрюля) за 10 минут — свежую или замороженную! Этот рецепт куриной грудки в скороварке быстрый и легкий.

Время приготовления 2 минуты

Время приготовления 8 минут

Общее время 15 минут

Порции 20 порций по 1/2 чашки (измельченные)

Видео с рецептом

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Поместите курицу в скороварку. Приправьте итальянской приправой, морской солью и черным перцем (или любыми другими специями, которые вам нравятся). Вылейте куриный бульон по бокам курицы.

2. Закройте крышку и выберите настройку «Птица» или «Вручную».Установите время на 8 минут для свежей куриной грудки или 13 минут для замороженной куриной грудки. (Это время для типичных куриных грудок объемом 6–8 унций. Если у вас больше, добавьте пару минут.)

3. Когда закончите, дайте давлению естественным образом спуститься в течение как минимум 5 минут. После этого вы можете повернуть клапан в положение «вентиляция» для быстрого выпуска, если вы спешите, или продолжить естественное высвобождение для наиболее нежной текстуры.

4. Отключите скороварку от электросети и двумя вилками измельчите курицу.(Я предпочитаю делать это прямо в скороварке, смешивая с соками.) Слейте воду, если подаете сразу, или храните вместе с бульоном, чтобы сохранить влагу.

Читателей, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1/2 стакана

• Проверьте таблицу выше, чтобы узнать, как масштабировать этот рецепт куриной грудки в скороварке до любого веса от От 1 до 5 фунтов!

Видео, показывающее, как приготовить тертую курицу в горшочке:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео по этому рецепту — оно находится прямо над списком ингредиентов.Это самый простой способ научиться готовить тертую курицу в горшочке!

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 176

Жир 7 г

Белок 27 г

Всего углеводов 0,03 г

Чистые углеводы 0,02 г

Клетчатка 0,01 г

Сахар 0,0003 г

Факты о питании предоставляются в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Мультиварка San Francisco Chops

5 ноября 2010 г. , Дженнифер Оставить комментарий

Поскольку он готовится очень долго, обязательно используйте толстые постные свиные отбивные, или я также использовал жаркое из нежирной свиной вырезки. Я просто удваиваю другие ингредиенты, если использую большее количество мяса, например, жаркое. Обычно мы едим это с рисом на пару и жареной спаржей или брокколи на пару.

Low ‘n Slow: Мультиварка San Francisco Chops

Автор: Дженнифер Локлин

Ингредиенты

• 4 свиных отбивных толщиной 1 дюйм
• 2 тонны растительного масла
• 1 зубчик чеснока измельченный
• 1/4 стакана соевого соуса
• 1/4 стакана красного вина или куриного бульона
• 2 стакана коричневого сахара
• 1/4 т хлопьев красного перца
• 1 т кукурузного крахмала
• 1 т холодной воды
• Горячий рис для сервировки
• Нарезанный зеленый лук для украшения (по желанию)

Инструкции

• На сковороде обжарить свиные отбивные с обеих сторон в масле; переложить в мультиварку.В капельницу добавить чеснок; готовьте и перемешивайте до ароматного или золотистого цвета. Добавьте соевый соус, вино, коричневый сахар и хлопья красного перца; варить и перемешивать, пока сахар не растворится. Полить отбивные.

• Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 7-8 часов или пока мясо не станет мягким. Уберите отбивные — к этому времени они наверняка развалятся! Смешайте кукурузный крахмал и воду до получения однородной массы; постепенно добавляйте в мультиварку. Верните отбивные в мультиварку. Накрыть крышкой и варить не менее 30 минут или до легкого загустения.Подавать с рисом и при желании украсить зеленым луком.

В рубрике: Основное блюдо, Свинина, Мультиварка

О Дженнифер

Я увлечен хорошей едой, готовкой для семьи и друзей и созданием рецептов, которые останутся в памяти из поколения в поколение. Надеюсь, вы найдете здесь вдохновение для приготовления и творчества!

Взаимодействия с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Как приготовить тертую курицу (очень просто!)

Легкий, быстрый и ароматный невероятно универсальный рецепт измельченной курицы . Это мой любимый метод, потому что он сохраняет курицу влажной, измельчается за секунды и придает больше аромата, чем другие методы, такие как отварная курица или курица-пашот.

Измельченная курица (также известная как тушеная курица) — один из тех основных рецептов, которым каждый должен научиться овладевать.Его используют во многих рецептах, от салатов до закусок и основных блюд, но в этих рецептах обычно никогда не говорится, как его приготовить. Они просто говорят, что вам нужно 3 чашки измельченной курицы.

Конечно, вы можете легко купить курицу-гриль в супермаркете (или приготовить ее самостоятельно) и измельчить ее двумя вилками. Но в этом нет необходимости, когда я покажу вам, как невероятно легко приготовить тертую курицу в домашних условиях.

Видео с рецептами из тертой курицы

Если вы научитесь этому методу, вы никогда не добьетесь другого пути. Посмотрите видео ниже!

Лучшая курица для употребления

Можно использовать куриную грудку без кожи без костей или куриные бедра без кожи и без костей. Бедра от природы более влажные, но работает любой из них. Вам просто не нужны кожа или кости для этого метода, учитывая, как мы будем измельчать курицу.

Как приготовить тертую курицу

После тестирования нескольких методов, включая кипячение, пашот, мультиварку / мультиварку и мгновенный горшок, этот метод с варочной панелью стал моим любимым.И вот почему — он намного ароматнее (когда вы обжигаете одну сторону), он влажный (как вы делаете половину варки / пара) и измельчается за секунды (да, секунды). Итак, давайте разберемся с этим.

Обжарить курицу

Для начала налейте немного оливкового масла в сотейник на среднем огне. Добавьте курицу и обильно посолите и поперчите. Готовьте 5 минут (он должен стать слегка золотистым), затем переверните курицу щипцами.

Покрытие и перемычка

Перевернув курицу, налейте в сковороду 3/4 стакана куриного бульона и накройте крышкой. Это сохранит курицу влажной при быстром приготовлении. Варить курицу еще 7-10 минут. На куриные бедра потребуется немного больше времени, чем на куриные грудки. Вы также можете использовать термометр с мгновенным считыванием, чтобы убедиться, что курица прожарена (до 165 градусов по Фаренгейту).

Как нарезать курицу — 2 способа

После того, как курица будет приготовлена, ее можно измельчить двумя способами.Мой любимый метод — использовать стационарный миксер, поскольку это очень быстро и легко. Но вы также можете использовать две вилки, если у вас нет стационарного миксера.

• Две вилки: При использовании этого метода положите приготовленную куриную грудку на тарелку или разделочную доску. Используйте две вилки, чтобы отделить куриное мясо, и порежьте его. Продолжайте этот процесс с каждой куриной грудкой.
• Стационарный миксер: Если у вас есть стационарный миксер, это, безусловно, самый быстрый и простой способ измельчения курицы.Поместите все куриные грудки в чашу миксера. Добавьте насадку для весла и убедитесь, что головка наклона (если она у вас есть) заблокирована, чтобы она не подпрыгивала. Включите миксер на минимальную мощность, и через 15 секунд вы будете измельчать курицу. Посмотрите видео ниже, чтобы узнать, как я это делаю.

Метод настольного миксера для измельчения курицы — один из моих любимых кухонных приемов. Это избавит ваши запястья от утомительного метода двух вилок и займет немного времени, чтобы измельчить всю партию курицы.Это просто потрясающе.

Если вам нравится очень влажная курица, вы также можете добавить немного жидкости из сковороды и перемешать.

Как хранить

Измельченная курица отлично подходит для еженедельного приготовления еды. Вы можете шинковать несколько куриных грудок в воскресенье, хранить их в контейнере и питаться здоровой пищей в течение недели. В холодильнике он хранится 3-4 дня, а в морозильной камере — до 2 месяцев.

Я часто делаю большую партию, замораживаю ее в небольших контейнерах и затем просто размораживаю по мере необходимости.Это делает мои ежедневные рецепты проще простого.

Рецепты с измельченной курицей

Рецепт тертой курицы (очень просто!)

Узнайте, как приготовить тертую курицу — это легко, быстро и вкусно. Это мой любимый метод приготовления тертой курицы. Посмотрите видео выше , чтобы увидеть, как легко это сделать!

• Если у вас настольный миксер с наклонной головкой, убедитесь, что он заблокирован, иначе он отскочит вверх при ударе о курицу.
• Это контейнеры для хранения, которые я использую при приготовлении большой партии измельченной курицы.

Порция: 1/6 рецепта, калорийность: 158,7 ккал, белок: 24,8 г, жиры: 5,9 г, насыщенные жиры: 1,3 г, холестерин: 68 мг, натрий: 64 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Мультиварка или быстрорастворимый цыпленок Cacciatore

Сытный, успокаивающий и так много забавных вкусов.Куриный каччиаторе быстрого приготовления — классическое итальянское блюдо, которое также можно приготовить в мультиварке для легкого ужина в будние дни. Достаточно элегантный, чтобы служить гостям, и блюдо, которое понравится каждому!

Более здоровый способ насладиться итальянской кухней!

Кто сказал, что на Whole30 нельзя отведать фантастические блюда итальянской кухни? В нашем последнем раунде Whole30 я весь месяц была на миссии, чтобы доказать своему мужу, насколько хорошими могут быть блюда из макарон, соответствующих требованиям Whole30. Он любит итальянскую кухню и скептически относится к тому, что что-то из этого можно приготовить в стиле Whole30.

А потом БУМ. Нам понравились мои классические спагетти со спагетти из тыквы, моя куриная пикката с ореховой коркой и лимоном, курица Альфредо, а теперь и этот куриный каччиаторе быстрого приготовления.

Как диетолог, я люблю итальянскую кухню за то, что вы можете легко использовать много свежих трав и ингредиентов, чтобы получить действительно яркий вкус. Курица Cacciatore — прекрасный тому пример. Я использовала тонну овощей (некоторые из них выбрали мои дети, но ничего особенного) и свежую зелень, а также курицу, тушенную во вкусном томатном соусе.Мы подавали спиральные кабачки и картофель, оооочень вкусно !!!

Как приготовить Каччиатор из курицы в горшочке быстрого приготовления:

Чтобы тушить курицу по этому рецепту, вы будете использовать либо Мгновенный горшок, либо Мультиварку.

В последнее время я неравнодушен к своему Instant Pot из-за нашего сумасшедшего напряженного графика. Например, когда я сделал это на днях, у меня было меньше часа окна, чтобы приготовить блюдо, сфотографировать, убрать и отвезти детей на день рождения. Я все сделал? АГА!!

Это определенно поставил и забыл рецепт.Все ингредиенты выливаются в мультиварку или в кастрюлю быстрого приготовления. Если вы используете IP, я рекомендую обжарить лук, чеснок и курицу перед тем, как вылить остальные ингредиенты в кастрюлю. Это придает рецепту немного больше аромата.

Куриный кациатор Примечания к рецепту:

• Соус загустеет, и я думаю, что со временем он станет более вкусным. Я говорю все это, чтобы вы знали, это идеальное блюдо, которое стоит приготовить заранее! Я часто готовлю ужин рано утром, если фотографирую (при лучшем освещении).На следующий день остатки стали еще вкуснее.
• Я очень неравнодушен к куриной грудке и не люблю курицу с костями или даже другими куриными частями. Chicken Cacciatore переводится как Chicken Hunter и обычно представляет собой комбинацию различных частей курицы. Не стесняйтесь менять грудь на бедра или использовать косточку, если вам это нравится.
• В этом рецепте я использовал множество различных трав и вкусов, не пугайтесь количества ингредиентов. Если у вас под рукой нет одной конкретной травы, не переживайте.
• Кроме того, поначалу соус может показаться довольно жидким, но он загустеет.

Могу ли я сделать это устройство совместимым с Keto и Whole30?

Да! Как написано, рецепт подходит для Кето и Whole30. Однако вы можете заменить куриный бульон и красный винный уксус на 3/4 стакана красного вина. Я пробовал это на другом мероприятии, отличном от Whole30, и это было так вкусно!

Поскольку я абсолютно предан тому, чтобы дать вам быстрые и очень простые обеды, которые вы можете приготовить в загруженный будний вечер, я думаю, вам понравится этот список из 50 самых простых блюд Whole30 One Pan Meals! Вы найдете этот куриный каччиатор в горшочке быстрого приготовления, другие обеды в горшочке быстрого приготовления и другие блюда, которые можно приготовить на плите или в духовке.Даже если вы не употребляете Whole30, есть множество полезных обедов, которые можно попробовать!

Обслуживание и хранение:

Как упоминалось выше, мы предпочитаем это лапше из кабачков или картофелю для полноценного обеда. Вы также можете подавать его поверх пасты, что делает его более подходящим для детей. Я также люблю подавать вместе с моим салатом Easy House.

Этот рецепт очень хорошо замораживает! Это дает много, поэтому не стесняйтесь замораживать половину и наслаждаться позже. Просто доведите до комнатной температуры и дайте закипеть на плите, чтобы разогреться.Из него также получаются отличные остатки с ароматом, который развивается по мере того, как оно остается. Он прекрасно хранится в холодильнике около 10 дней.

Каччиаторе с курицей в медленноварке или в кастрюле быстрого приготовления

Всего 10 минут на подготовку — это все, что вам нужно, чтобы сделать этот супер простой куриный качиаторе! Этот рецепт невероятно прост, позволяя вам установить его и забыть в мультиварке или растворе быстрого приготовления.

Подготовка 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Количество порций 6

Состав

• 2 фунты куриная грудка или бедра, либо одно в порядке
• 2 столовая ложка масло авокадо или оливковое масло
• 1 желтый или белый лук среднего размера нарезанный кубиками
• 2 гвоздика чеснок рубленый
• 1 14 унция можно нарезать кубиками или протереть помидоры
• 1/4 чашка красный винный уксус
• 1 чайная ложка сушеный орегано
• 1 чайная ложка перец
• 1 чайная ложка сушеный розмарин
• 1 чайная ложка сушеный тимьян
• 1 чайная ложка поваренная соль
• 3 столовая ложка томатная паста
• 1 большой зеленый перец нарезанный кубиками
• 8 унция нарезанные грибы
• 1/2 чашка нарезанный кубиками маринованные сердечки артишока
• 3/4 чашка бульон из курицы*
• 1 столовая ложка свежий тимьян для сервировки и украшения по желанию
• 2 столовая ложка свежий базилик для подачи по желанию
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

Для мультиварки:

1. Посолить и поперчить курицу.Поместите в мультиварку.

2. В небольшой миске смешайте сушеные специи: орегано, перец, тимьян, розмарин и соль.

3. Сверху посыпьте курицу луком, чесноком, помидорами, куриным бульоном и томатной пастой. Сверху посыпать специями.

4. Покройте курицу оставшимися овощами: болгарским перцем, грибами, сердечками артишока.

5. Накрыть крышкой и варить 4-6 часов на медленном огне или пока курица не станет мягкой и готовой полностью.Перемешать соус, добавить соль и перец по вкусу. Подавайте с лапшой, лапшой или картофелем. Украсить базиликом и тимьяном.

Для мгновенного банка:

1. Выберите функцию обжаривания в Instant Pot. В ожидании нагрева посолите и поперчите курицу. Залейте дно кастрюли быстрого приготовления маслом и добавьте курицу. Варить с каждой стороны 1-2 минуты. Вынуть из кастрюли. При необходимости добавьте лишнего масла, затем добавьте лук. Варить около 2 минут, всыпать чеснок и варить еще минуту.

2. Выберите функцию отмены. Налейте в кастрюлю куриный бульон (или вино, если используете), чтобы удалить глазури, соскребая со дна коричневые кусочки, которые могли застрять (это помогает предотвратить подгорание).

3. В небольшой миске смешайте сухие специи: орегано, перец, розмарин, тимьян и соль. Добавьте помидоры, томатную пасту, уксус и специи поверх смеси лука и чеснока. Быстро перемешайте.

4. Теперь добавьте в соус курицу, затем оставшиеся овощи: грибы, сердечки артишока и болгарский перец.

5. Закрепите крышку. Выберите ручной режим и готовьте при высоком давлении 8 минут.

6. По окончании приготовления воспользуйтесь быстросъемным устройством. Вы можете накрыть клапан полотенцем, чтобы предотвратить беспорядок. Когда пар полностью выйдет, откройте крышку.

7. Перемешайте смесь. Вы можете оставить соус на несколько минут, чтобы соус загустел, или сразу же подавать. Добавьте соль и перец по вкусу.

8. Подавайте с лапшой, зудли или картофелем и украсьте свежим базиликом и тимьяном, если используете.

Примечания к рецепту

* Вместо куриного бульона можно использовать красное сухое вино. Также не используйте красный винный уксус, если делаете этот вариант.

вещей, которые нельзя класть в мультиварку

Джанин Ламонтань Getty Images

Для некоторых из нас приготовление еды каждый день может показаться рутинной работой. Если вам не нравится проводить время, листая рецепты на кухне, вы не одиноки. Согласно исследованию YouGov, каждый восьмой из нас избегает готовить с нуля.

Но если вы все сделаете правильно, мультиварка может стать лучшим другом занятого человека, сэкономив вам время и силы. Вам просто нужно убедиться, что вы не добавили в рецепт что-то не то, иначе это может обернуться катастрофой!

Чтобы упростить задачу и обеспечить вам вкусную еду наиболее удобным способом, вот наше удобное руководство о том, как правильно пользоваться мультиваркой и что никогда не следует класть в мультиварку.

В то время как медленное приготовление делает более жесткими, жилистые куски мяса (например, говяжья голень, бычий хвост, свиная лопатка) превращаются в нежные куски, нежирные куски (куриная грудка, свиное филе, филе стейк) превращаются в жесткую кожу.Эти куски мяса лучше оставить для жарки или гриля.

Мягкий нагрев мультиварки означает, что мясо никогда не подрумянится, но именно золотистый цвет от жарки придает ему глубину вкуса. Если вы не хотите, чтобы тушенное мясо было мягким, сначала обжарьте мясо, а затем положите его в мультиварку.

Getty Images

Мультиварки отлично удерживают влагу, поэтому добавление слишком большого количества бульона или воды сделает вашу запеканку безвкусной.Если вы используете рецепт тушеного мяса, который не был написан для мультиварки (и, пожалуйста, сделайте это — отличная идея!), Уменьшите количество жидкости примерно наполовину.

Вы всегда можете долить его во время приготовления, если он выглядит сухим.

Продолжительное приготовление отлично подходит для размягчения твердых корнеплодов, но это жестокая обработка нежных овощей, таких как кабачки, спаржа и горох, сделает их мягкими.

Не добавляйте их в мультиварку до окончания времени приготовления.

Не поддавайтесь искушению пошутить с перцем чили — огненные ингредиенты становятся все горячее, чем дольше они готовятся.

Посыпать их всем вначале только для настоящих извергов специй.

Всем остальным лучше вмешать их в последнюю минуту.

Продолжительное приготовление молочных продуктов приводит к их разделению.

Добавление молока, сливок или йогурта в мультиварки в начале приготовления — верный способ получить зернистую водянистую массу в конце.

Добавьте, когда рецепт готов.

Как упоминалось ранее, мультиварки не испаряют много жидкости, поэтому наливать большие глотки вина или пива прямо в мультиварку — не лучшая идея.

Спирт должен немного испариться, чтобы вкус был приятным и не едким, поэтому сначала попробуйте уменьшить его количество в отдельной кастрюле на плите.

Куски мяса, на которых покрыта кожа, нуждаются в сухом тепле жарки или жарки, чтобы они стали хрустящими.

Приготовьте их в мультиварке, и в конечном итоге вы вырвете из запеканки неаппетитные, взлохмаченные кусочки кожицы.

Если вы не используете древесные травы, такие как розмарин или тимьян (и если вы используете их, используйте их экономно, так как они обладают сильным действием), слишком долгое приготовление мягких трав, таких как базилик или кориандр, их восхитительные душистые свойства.

Добавьте их непосредственно перед подачей на стол.

Getty Images

Так же, как нежирные куски мяса, рыбы и моллюсков нужно готовить в течение очень короткого времени, иначе существует риск их уничтожения.

Исключение составляют только кальмары и осьминоги, которым можно сделать медленное тушение для получения идеальной нежности.

Может показаться, что добавление этих основных ингредиентов в тушеное мясо в мультиварке поможет сэкономить время, но это превратит вашу тяжелую работу в мерзкий, застывший беспорядок — они слишком крахмалистые и готовить слишком быстро.

Разумнее готовить макароны и рис отдельно, когда блюдо почти готово, и подавать их вместе.

Наши мультиварки с лучшими оценками

CSC052 Медленноварка

44,99 фунтов стерлингов

SCCPRC507B-060 Медленноварка

79,99 фунтов стерлингов

Мультиварка Fast Slow Pro

149,95 фунтов стерлингов

JJEA34R Медленноварка, 1,5 л

24,98 фунтов стерлингов

Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.

ПОДПИСАТЬСЯ

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.