Икра кабачковая в мультиварке панасоник 18: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Содержание

Кабачковая икра в мультиварке | Мультиповаренок

Овощные заготовки домашнего приготовления являются неотъемлемой частью нашего рациона. Салаты и соленья делаю редко, как-то не удаются они мне, а вот кабачковой икрой и разными вариантами лечо запасаюсь, по возможности, по максимуму. Благо, родственников с огородами хватает, и овощами нас снабжают регулярно. Если говорить о тех, что годятся для заготовок, то большую их часть я пристраиваю сразу, а остальное сохраняю на зиму в свежем виде. Вот как раз последние остатки этих некогда свежих запасов я и делала сегодня кабачковую икру в мультиварке.

Ингредиенты:

  • кабачок средних размеров — 1 шт.,
  • морковь средняя — 3 шт.,
  • лук некрупный — 2 головки,
  • несколько зубков чеснока (Ваш вкус — лучший советчик),
  • масло растительное — сколько сочтете нужным,
  • сахар — 1 ст. л.,
  • соль — по вкусу,
  • приправы и специи — по желанию.

Примечание: количество продуктов дано для миниатюрной мультиварки, если у вас полноформатный прибор с чашей 4-5 литров, то можете смело умножать все на два.

Способ приготовления кабачковой икры в мультиварке

Прежде, чем приступить к приготовлению кабачковой икры, уточню, что все пропорции указаны исключительно приблизительно. У меня вышло, что кабачков было раза в 3 больше моркови и лука вместе взятых. Однако помню, что мама всегда делала по пропорциям 2:1:1, и для меня там было слишком много моркови и лука. Готовить начинаю с кабачка: очищаю его от кожуры, выскребаю семечки, если они крупные и жесткие, и измельчаю, воспользовавшись теркой. У меня терка пластиковая с прорезиненными ножками, поэтому бесстрашно тру сразу в мультикастрюльку. Следом средним кубиком нарезаю луковицы.

Дальше мою, очищаю, потом ещё разок мою морковку, и точно так же, как кабачок, натираю её сразу в мультикастрюльку.

Теперь масло. Сколько помню, мама в домашнюю икру его всегда лила от души, что прям булькало всё. Я же лью совсем немного, лишь бы совсем пресно не вышло, где-то не больше 50 мл получается. Наливаю, перемешиваю и включаю мультю на первый заход в режим «Тушение» на 1 час. За это время овощи успевают пустить сок и размягчиться, но только до полуготовности. После сигнала добавляю в них сахар и соль, очищенные и размятые чеснокодавилкой зубчики чеснока, и выбранные специи и приправы. Я обычно кладу солидную щепотку прованских трав, сухую смесь специй для аджики и немного приправы для корейской моркови (только от «Приправыча»). Если планирую хранить икру длительное время, наливаю ещё и ложку 9% уксуса, но в этот раз обошлась без него.

Перемешиваю содержимое кастрюльки и переключаю её на режим «Выпечка» на максимум — 65 мин. Этого времени должно хватить, чтобы овощи окончательно дошли до готовности, а жидкость вся выпарилась. Но если вдруг Вам попались супер сочные овощи, и через указанное время осталось хотя бы немного жидкости (у меня так пару раз было), тот же режим надо будет включить ещё раз, но уже на 20 мин. В принципе, то что получилось, уже готово к употреблению, однако, моё семейство больше любит вариант, внешне напоминающий икру промышленного производства.

Поэтому перекладываю икру из мультикастрюльки в другую емкость и блендером её пюрирую.

Готово!

Из указанного количества ингредиентов у меня вышла пол-литровая баночка кабачковой икры, которую мы слопали буквально в два присеста.

Кабачковая икра приготовлена в мультиварке Panasonic SR-TMh20.

Кабачковая икра в мультиварке

Кабачковая икра занимает почетное место на нашем столе с незапамятных времен. Заготавливать кабачки на зиму таким способом наши предки научились давным-давно, ну а полки магазинов, уставленные в советские времена банками с кабачковой икрой, помнят, наверно, все. Так же как и вкус этой икры, кому-то надоевший еще в раннем детстве, а кому-то — любимый и желанный даже на праздничном столе.

Про полезные свойства кабачковой икры говорить можно долго. Это низкокалорийный продукт, богатый различными витаминами и микроэлементами. Кабачковая икра служит прекрасной приправой к почти любому блюду: мясу и картошке, макаронам и кашам. Можно намазывать ее на хлеб, получая пикантный бутерброд, а можно и использовать в качестве закуски под запотевшую рюмочку холодной водочки.

Еще недавно приготовление кабачковой икры в домашних условиях представляло из себя длительный и непростой процесс. Однако все изменилось с появлением на наших кухнях чудесной помощницы — мультиварки. Эта замечательная кастрюлька очень облегчила жизнь хозяйкам. И сейчас приготовить

кабачковую икру в мультиварке не представляет особой сложности даже начинающей кухарке.

Итак, приступим.

Ингредиенты для кабачковой икры:

  • два молоденьких кабачка
  • две средних луковицы
  • две средних моркови
  • 4 помидорки
  • два зубчика чеснока
  • две стол.л. растительного масла
  • соль с сахаром по вкусу

Как приготовить кабачковую икру в мультиварке:

В чашу мультиварки нальем две столовые ложки растительного масла. Сверху укладываем очищенный и порезанный полукольцами репчатый лук.

На лук выкладываем очищенную и натертую на крупной терке морковь.

Кабачок очистим от кожуры, порежем кубиками и выложим на морковь. Туда же мелко порежем чесночок.

Включаем режим выпечка на 20 минут. После сигнала мультиварку открываем и перемешиваем.

Солим, перчим, добавляем помидоры и снова перемешиваем.

Закрываем крышку и готовим кабачковую икру в мультиварке в режиме «плов».
После сигнала измельчаем овощи погружным блендером, но аккуратно.

Если боитесь поцарапать мультиварку, приготовленные овощи можно переложить в другую емкость. Кабачковая икра в мультиварке готова!

Выкладываем икру из кабачков в стерилизованные банки и закрываем стерилизованными крышками.

Вкусная овощная закуска из кабачков на зиму готова, однако сомневаюсь, что она долежит до зимы.

Икра кабачковая в мультиварке — Простые рецепты для мультиварки

Здравствуйте, дорогие посетители блога! Предлагаем вашему вниманию рецепт кабачковой икры в мультиварке, которым поделилась наш почетный кулинар сайта Светлана Аверина. У Светы мультиварка Редмонд.

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 больших (1 кг 380 гр.)
  • Морковь — 4 шт. (570 гр.)
  • Лук репчатый — 2 шт. (330 гр.)
  • Чеснок — 4-5 зуб.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Соль с сушеной зеленью — 1,5 ст. л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Перец молотый черный по вкусу
  • Уксус 9% — 1 ст. л. 

Как приготовить икру кабачковую в мультиварке:

Лук нарезать полукольцами,  обжарить  на растительном масле до золотистого цвета и добавить нашинкованную морковь. Потушить.

Кабачки вымыть, очистить от кожуры, нарезать на кубики и добавить к овощам. Дать немного потушиться.

Добавляем  мелко порезанный  чеснок,  соль,  сахар,  молотый черный перец  и томатную пасту. Перемешиваем.

Можно оставить тушиться в казане, а можно переложить содержимое в чашу мультиварки (как сделала  я) и включить режим ТУШЕНИЕ на 45 минут.

Таким образом, я себя обезопасила от пригорания пищи.

После того, как овощи потушились и стали мягкими, нужно измельчить их блендором.  Для этой операции я переложила  тушеные овощи обратно в казан.

 Добавить уксус и дать закипеть.

Разложить по банкам и укутать в «шубу» до полного остывания.

Икра кабачковая в мультиварке готова!

Приятного аппетита!

Света, большое спасибо за замечательный рецепт! :good:

Предлагаем посмотреть видео от программы «Контрольная закупка» с ценной информацией по правильному выбору кабачковой икры

С уважением, Оксана.

Кабачковая икра (Panasonic SR-TMH 18)


Название: Кабачковая икра (Panasonic SR-TMH 18)
Отправлено: Андреевна от 21 Сен. 2007, 11:27

Кабачковая икра (Panasonic SR-TMH 18)

Категория: Овощные блюда


(http://www.hlebopechka.ru/forum/result-photo/1425.jpg)

Ингредиенты

Кабачки2шт.(больше средних)Лук репка2шт (крупных)Морковь3шт. (средних)Чеснок4зубчикаТоматная паста густая2ст.л.Масло растительноенемногоСоль и перец молотый черныйпо вкусу

Способ приготовления

  • Порезать лук, потереть на терке морковь, порезать кубиками кабачки. Налить немного масла растительного в кастрюльку мультиварки, положить лук, морковь, кабачки. Посолить, поперчить. Программа Выпечка 20-30 минут. Дважды перемешать. Затем программа тушение 1 час. За 20 минут до окончания положить томатную пасту(именно томатную пасту, а не помидоры) и мелко порезанный чеснок. По окончании выключить мультиварку, остудить, переложить в другую емкость. Блендером, или у кого что имеется, превратить все в пюре.
  • Выводы: икра получилась очень похожая на магазинную, но нежнее

Программа приготовления:

Выпечка+Тушение

Примечание

Если икра подлежит хранению,то после измельчения,положить все обратно в мультиварку,добавить 1ч.л. уксусной кислоты,перемешать и поставить на Выпечку,минут 10 будет достаточно. Разложить по стерильным банкам и закатать крышкой. Перевернуть банки кверху дном и укутать до полного остывания икры. Хранить можно и на полочке, пол года точно все нормально,больше просто не получалось, все съедалось. 😉

Название: Кабачковая икра
Отправлено: Lola от 21 Сен. 2007, 13:27

Андреевна , ещё раз СПАСИБО ОГРОМНОЕ за рецепт ооочень вкусной икорки!!! Ням (http://superkulinar.mybb.ru/img/smilies/nyam.gif) (y)


Название: Кабачковая икра
Отправлено: ДюДюка_Киев от 04 Окт. 2007, 17:48

Так как являюсь ярой поклонницей икры «замроской» кабачковой, то запустила сразу 2 порции… почти полная кастрюлька получилась!!!

Это нечто!!! Именно 1 в 1 по вкусу как магазинная. Только, как справедливо замечено, нежнее.
И не додумалась бы, что цвет и вкус магазинной дотигается не только томатной пастой, а именно морковкой!!! :wow:

Андреевна, я вас расцеловать готова за рецепт… (y) (y) (y)


Название:
Кабачковая икра

Отправлено: Андреевна от 04 Окт. 2007, 17:59

Ой, прям меня засмущали :red: 😀 Очень рада, что вам понравилась икорка. Она у нас теперь довольно частый гость на столе. Кстати, ее можно также делать на выпечке минут 40, но надо раза 3-4 помешать, но лично мне удобнее по первому варианту.


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Рома от 05 Окт. 2007, 04:13


И не додумалась бы, что цвет и вкус магазинной дотигается не только томатной пастой, а именно морковкой!!! :wow:


Не обязательно морковкой и томатной пастой.
В моем рецепте нет морковки, есть 1 кг. баклажан и 1 кг свежих красных томатов + лук и сл. перец.
В нормальном состоянии она цветная от овощей, а когда пропущу через миксер — получается цвет «детской неожиданности», то есть цвет заморской икры — горчичный.
А вкус изумительный, как вы пишете магазинный.
Название: Кабачковая икра
Отправлено: Люка от 05 Окт. 2007, 06:05

Андреевна, дай я тебя тоже за рецепт расцелую! Вот умище-то! Вот кажется: как просто. А поди, додумайся!

Вкусно необыкновенный. Прям, «тот самый вкус», как верно отметила ДюДюка. А почему долго не хранится? А нельзя ли ее в баночку простерилизованную закатать?


Название: Кабачковая икра
Отправлено: ДюДюка_Киев от 05 Окт. 2007, 06:56

Рома, баклажанную я тоже без морковки делаю и именно в такой же пропорции, как и вы! Рецепт бабушкин! И растояние разделяет, а рецепты одни и те же!!! (y) (y) (y)

А кабачковую уже давно отчаялась повторить магазинный вкус. ::) поэтому тут такая куча счастья… 😀

а не хранится долго — рискну предположить — потому что съедается быстро. :wow:


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Андреевна от 05 Окт. 2007, 15:34

Люка и вам большое спасибо за отзыв.
По-поводу хранения. Конечно же можно и сделать так, чтобы она хранилась, но для этого необходимо увеличить количество кислоты в икре, т. е. добавить еще томатной пасты и уксуса, после превращения в пюре обязательно прокипятить и тогда уже закатать в стерильные банки. Но я хотела сделать икру как-бы более диетическую, без уксуса и с малым количеством томатной пасты. Я сейчас тоже делаю большее количество (по метку в кастрюльке) и оставшуюся икру перекладываю в стерильную баночку (немного водички в банку и в микроволнушку на1- 2 минуты) и ставлю в холодильник, но долго она там не залеживается. 🙂
Делала, как Рома, с помидорами, но очень много жидкости, надо долго уваривать, на тушении в мульте это долго, а на выпечке когда полная кастрюлька, нужно снимать клапан, да и помешивать придется. Может я не права, поправте.


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Рома от 06 Окт. 2007, 01:58

Рома, баклажанную я тоже без морковки делаю и именно в такой же пропорции, как и вы! Рецепт бабушкин! И растояние разделяет, а рецепты одни и те же!!! (y) (y) (y)

А кабачковую уже давно отчаялась повторить магазинный вкус. ::) поэтому тут такая куча счастья… 😀

а не хранится долго — рискну предположить — потому что съедается быстро. :wow:


Это точно!!! Рада слышать!

Да простят меня другие, не люблю я морковь, даже в икре. А потом в Ташкенте, где мне довелось пожить давным-давно, не принято делать баклажанную икру с морковью.
В этом году я сделала на зиму именно «икорный вариант», смолов ее в миксере, очень хорошо взбивает в однородное пюре. Но цвет….., но — вкусно безумно!

Название: Кабачковая икра
Отправлено: ДюДюка_Киев от 06 Окт. 2007, 02:20

Рома, может мы о разных икрах 😀 говорим. ::)

Кабачки — это одно, баклажаны (синенькие, как их еще называют) — это другое. Баклажанную тоже без морковки делаю! (y)

Кстати, баклажанную еще делаю так… баклажаны пеку, снимаю кожицу, половину объема свежие помидоры и сладкий лук свежий (всегда на глаз и на любителя). Все перемалывается в измельчителе, добавляется соль и подсолнечное масло. Мням. но цвет :-\

ПыСы… первое что попробовала с тушеными кабачками-морковкой-луком из этого рецепта — взбить миксером… не получилось… пришлось все равно порциями в комбайн…


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Рома от 06 Окт. 2007, 04:07


ДюДюка_Киев, и я про баклажанную из синеньких. Кабачковую у нас не жалуют.

У меня мощный миксер фирмы Тефаль PREP»LINE, с большим кувшином, за секунды разбивает все в пюре, даже крупинок не видно.
Очень хорошо взбивать томатный сок из свежих томатов для лечо, разбивает так, что я томаты не чищу от кожицы, ее там и нейдешь.


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Линка от 24 Июль 2008, 20:19

Сегодня делала икру кабачковую по этому рецепту. Вкус вроде в норме, консистенция однородная но ….. жидкая. Вот думаю, что делать?
Может икра сама загустеет когда остынет? Или еще поварить, но на тушении не выпаривается жидкость, а на выпечке очень сильно «булькает».
Или может загустить ее крахмалом кукурузным?
Помогите советом. 🙁


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Снежана от 25 Июль 2008, 17:54

Спасибо за рецепт. Получилось просто обалденно. Я уже давно не покупаю в магазине кабачковую икру, потому что надоело искать вкусную. Сегодня я приготовила и уже четверть, еще в горячем виде слопала.. Вот только переперчила я :red:.. Но все равно очень вкусно.. (y)
Линка, у меня икра получилась не жидкая. Сначала ее надо печь 30 минут, а потом час тушить. Жидкость конечно была, но после блендера все стало однородным.. Может Вы ее только пекли? ???


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Линка от 26 Июль 2008, 19:26

Линка, у меня икра получилась не жидкая. Сначала ее надо печь 30 минут, а потом час тушить. Жидкость конечно была, но после блендера все стало однородным.. Может Вы ее только пекли? ???

Нет, все точно по рецепту делала, и пекла и тушила. Почему много жидкости сама не пойму. Может овощи слишком сочные — кабачки, лук и морковь только с грядки. Буду пробовать еще. А жидая «икра» тоже довольно вкусная — использую ее как соус. ;D
Название: Кабачковая икра
Отправлено: Коша от 26 Июль 2008, 22:41

Спасибо за рецепт!
Очень вкусная и нетрудоемкая кабачковая икра. Похожа на магазинную, но, конечно, вкуснее. У нас с макаронами идет «на ура».


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Gennadii от 26 Июль 2008, 22:45

Нет, все точно по рецепту делала, и пекла и тушила. Почему много жидкости сама не пойму. Может овощи слишком сочные — кабачки, лук и морковь только с грядки. Буду пробовать еще. А жидая «икра» тоже довольно вкусная — использую ее как соус. ;D

— Жидкая будет, если положить вместо томатной пасты — свежие помидоры.
Название: Кабачковая икра
Отправлено: Андреевна от 04 Авг. 2008, 14:16

Линка, вы случайно не свежие помидоры положили? Они дают много жидкости, Gennadii совершенно верно подметил. В рецепте указана густая томатная паста, т.е. та, в которой сухих веществ не менее 25-30%. Можно и меньше %, тогда и икра будет пожиже, но со свежими томатами всегда жидко. И еще, ни в коем случае не трите кабачки на терке, только режте брусочками, кубиками. Когда на терке, они дают много жидкости.
Всем, кому пришлась по душе эта икра, желаю приятного аппетита! Я еще теперь иногда туда и баклажанчик добавляю, а так же просто баклажаны без кабачков делаю, так что этот рецепт просто идея, а воплощать его можно по разному.


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Мариквита от 12 Авг. 2008, 23:28

Сегодня делала такую икру. Оооочень вкусная получилась! И вкус идентичный магазинной, чего раньше не удавалось достичь. Спасибо за рецепт!!!


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Sofim от 12 Авг. 2008, 23:36

А у меня вкус получился совсем не магазинный, а в 100 раз вкуснее 😮 😀

Спасибо за рецепт, очень вкусная икра!


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Целестина от 18 Авг. 2008, 12:22

Кто будет делать эту икру, смело берите двойную порцию, утушивается и получается мало, распробовать не успеете 😉 Бойкот магазинной икре :P, даже «Нежинской»-самая натурально вкусная из магазинных.


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Странник от 01 Сен. 2008, 02:55

А у меня вкус получился совсем не магазинный, а в 100 раз вкуснее 😮 😀


У меня тоже!!! (y) (y) (y)

Кто будет делать эту икру, смело берите двойную порцию, утушивается и получается мало, распробовать не успеете 😉 Бойкот магазинной икре :P, даже «Нежинской»-самая натурально вкусная из магазинных.


У меня из указанных размеров получилась литровая банка. Пожалуй, для такого вкуса — маловато… Но зато в блендер почти в полный вошла.
Если делать в двойной порции другой блендер покупать надо. 🙂

Хотел автору рецепта — Андреевне повысить репутацию — не получается — пишет: «Невозможно загрузить ‘main’ шаблон.» А жаль, за такие рецепты надо и по два плюсика ставить.
Название: Кабачковая икра
Отправлено: Мебель от 22 Сен. 2008, 18:00

а можно как-нибудь в граммах измерить, ато я вот поставил, а получилась вся кастрюля забита овощами, и фиг его знает, сколько туда соли надо… вбухал столовую ложку.
…………………… ……..

ем… вкусно… но со специями надо работать. в частности наверное многовато чеснока(у меня такой сорт на даче растет, что в головке всего 4 зубка и есть :))


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Андреевна от 22 Сен. 2008, 18:21

Всем, кому понравилась икорка, приятного аппетита!
Мебель, ну не могу я сказать сколько вешать в граммах, все на вкус. Когда будете ее блендером измельчать, то попробуйте на язычок и досолите если потребуется. Тут ведь точных советов невозможно получить так как соль у всех разная да и вкусы тоже 😉 Может еще и поперчите и почесночите дополнительно. «Недосол на столе» не правда ли? Пробуйте и делайте по своему вкусу. Желаю удачи!


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Пакат от 23 Сен. 2008, 13:25

Часто делаю такую икру, да ещё из зуккини и баклажанов.
Самая вкусная, смесь кабачков и баклажанов плюс болгарского перца добавить… 🙂
Эксперементируйте, добиваясь своего вкуса, а они у на разные… 😀


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Таша от 12 Июнь 2009, 16:58

С прошлого года помнила что вкусно очень, сейчас снова сделала точно вкуснятина, все простое гениально… Точно как сказал Пакат с перчиком и баклажаном еще вкусней :nyam:. А сейчас время кабачков :).


Название: Кабачковая икра
Отправлено: BlackHairedGirl от 27 Июнь 2009, 21:03

Андреевна
БОЛЬШОЕ ПИОНЕРСКОЕ СПАСИБО за этот чудный рецепт!!! Как я долго его искала — и вот, все гениальное оказалось так просто! Сделала маленькую порцию в сковородке(мультиварки у меня нет). Кабачкиа было два маленьких в холодильнике) и 1 морковку тёрла на тёрке(это уж потом прочитала здесь, что так получается жидковато), лучок пожарила до золотистого — да всё отлично получилось. Утушивала где-то минут с 20-30, пока всё не превратилось из отдельных кусочков в почти однородную массу. Остудила до тёплого и блендером прямо в сковороде превратила в пюре. БОЖЕСТВЕННО!!! И так быстро! СПАСИБО! :flowers: :flowers: :flowers:


Название: Кабачковая икра
Отправлено: larimari от 30 Июнь 2009, 16:48

Андреевна, огромное спасибо за рецепт! :flowers: :flowers: :flowers:
Очень люблю кабачковую икру, а делать до этого момента умела только баклажанную. :-[
Зато теперь знаю замечательный рецепт, получилось изумительно! Ещё раз СПАСИБО! (y) (y) (y)


Название: Кабачковая икра
Отправлено: larimari от 30 Июнь 2009, 16:52


Кстати, баклажанную еще делаю так… баклажаны пеку, снимаю кожицу, половину объема свежие помидоры и сладкий лук свежий (всегда на глаз и на любителя). Все перемалывается в измельчителе, добавляется соль и подсолнечное масло.


Я тоже так делаю, только потом еще немного на сковородке довожу, она так забавно «пыхает»… 🙂
Название: Кабачковая икра
Отправлено: Iskra от 27 Июль 2009, 07:08

Доброго всем денечка.
Вчера делала икуру по рецепту Андреевны, спешу показать отчет.
Содержимое рецепта удвоила т.к. любителей «заморской» много, все овощи терла на терке Берхер, (тоненькие брусочки) тушила 2 часа, потом сразу в блендер и подготовленные баночки. Икра получилась как яблочное пюре, очень вкусная и нежная + вкус и запах чеснока.
Едоки умяли на ура, всем понравилось 😀
Андреевна спасибо за рецепт!!! (y)


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Андреевна от 27 Июль 2009, 09:09

Дорогие мои, всем, кто делал икру и она пришлась по вкусу — НА ЗДОРОВЬЕ! Мое семейство ее тоже любит, особенно когда кабачки еще нежненькие, молоденькие. Так я теперь чередую, то просто кабачки, то с баклажанчиком, для разнообразия 😉 🙂


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Viki от 08 Авг. 2009, 04:19

Дорогие мои, всем, кто делал икру и она пришлась по вкусу — НА ЗДОРОВЬЕ!

Андреевна, и от моего семейства принимайте СПАСИБО!!!
(http://s46.radikal.ru/i114/0908/f4/d649066840cct.jpg) (http://radikal.ru/F/s46.radikal.ru/i114/0908/f4/d649066840cc.jpg.html)
Очень вкусно! (y) Делаю теперь только двойную порцию.

Название: Кабачковая икра
Отправлено: BlackHairedGirl от 08 Авг. 2009, 11:34

Андреевна А Вы не пробовали её на зиму консервировать? Как это делается? Подскажите, плиз!!!


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Edelka от 10 Авг. 2009, 11:57

сделала такую икру -просто супер!!! ложками за полдня все съели 🙂 я, муж и дочка 🙂
Автору -респект! (y)


Название: Кабачковая икра
Отправлено: орешек от 14 Авг. 2009, 11:31

Ура :wow: :wow: :wow: наконец-то я нашла то что так долго искала в магазинных банках!Цены нет Вашей икорочке (y) ,Ну такая вкуснотища ;D ;D ;D.Спасибо огромное !!! Легко ,дешево и оооооооооочень вкусно :flowers: :flowers: :flowers:


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Дачница от 14 Авг. 2009, 12:28

Андреевна А Вы не пробовали её на зиму консервировать? Как это делается? Подскажите, плиз!!!


Я не Андреевна, а Михайловна :D, но расскажу как я такую икру консервирую. Горячую икру раскладываю в стерильные баночки накрываю прокипяченными крышками и стерилизую минут 20-25. Закатываю или затягиваю винтовые крышки. и под одеяло остывать.Стоит такая икра прекрасно в прохладной кладовке, а у подруги и просто на антресоли. :nyam: (y)
Название: Кабачковая икра
Отправлено: Svetik_ от 16 Авг. 2009, 21:18

Вот мой фотоотчет…… :nyam: :nyam: но получилась фотка….как цвет детской неожиданности икра 😀 :D, но очень вкуснячая……. (y) (y)


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Mila007 от 26 Апр. 2010, 00:04

Я с благоларностью! Вкуснейшая кабачковая икра! Н-а-с-т-о-я-щ-а-я! А здесь у нас ее только в русских магазинах можно купить. А таковых в моем районе не имеется. Теперь я сама могу ее делать! Ура! Вкус детства!
Только у меня нет МВ. Я на плите тушила. С минимальным количеством растительного масла. Одна столовая ложка. Измельчила потружным блендером, не хотелось чашу марать. Вкуснятина вобщем! Всем, кто любит кабачковую икру, но сомневается делать ли по этому рецепту, настоятельно рекомендую!


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Андреевна от 26 Апр. 2010, 11:32

Теперь я сама могу ее делать! Ура! Вкус детства!

Ура! Очень рада,что кроме меня, еще и другим хозяюшкам такая икорка нравится.
Название: Кабачковая икра
Отправлено: Елено4ка от 10 Июнь 2010, 16:37

И я сделала такую икру. Без чеснока и без томата. Получилось очень вкусно. Нет, даже не просто «очень вкусно», а вкусно-вкусно. :nyam:
На зиму сделаю много-много такой вкусной икры. Будем бойкотировать магазины 🙂
Андреевна, огромное спасибо :flowers: и плюс в репутацию


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Elenka от 10 Июнь 2010, 17:48

Андреевна, примите и мою благодарность за эту икру! Очень вкусно! :flowers:
Хочу предложить свой вариант тем, кому хочется икры красивого яркого цвета. Я томатную пасту добавила после того как потушила в масле лук и морковь, дала несколько минут томатной пасте окрасить масло, а потом добавила кабачки. Больше ни в чем от рецепта не отступала.
Икра получилась яркая, красивая. (y)


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Luysia от 13 Июнь 2010, 16:13

Икра просто чудо! (y)

Даже мой муж, который на слово «кабачки» реагирует неизменным «ненавижу» :-X, САМ добавлял себе добавки. :wow:

Делала по рецепту, но добавила немного красного острого молотого перчика и щедрую столовую ложку паприки.

Андреевна, спасибо! :flowers:


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Андреевна от 17 Июнь 2010, 18:13

Luysia
На здоровичко вам! Это ж была проба пера, а теперь я тоже туда, то баклажанчиков добавлю,да и про перчик не забываю.


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Кошечка от 18 Июнь 2010, 23:47

Андреевна,спасибо,очень вкусно (y)
Как раз пошли первые кабачки,вот и решила попробовать ваш рецепт
Готовила в мультиварке Бранд,все получилось отлично :flowers:


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Антоновка от 21 Июнь 2010, 18:51

Андреевна, спасибо огромное за икру! Вчера сделала, очень вкусная получилась :flowers:


Название: Кабачковая икра
Отправлено: sweetka от 21 Июнь 2010, 21:08

мама в детстве такое делала. мне не нравилось. понятно, что о рецепте я забыла. а вчера почитала. на фотку посмотрела и захотелось, «як перед смэтрю» 🙂
вот спешу донесть и свой благодарный нижайших поклон. только звыняте што поклон не очень низкий. бо пузо полное! :flowers: :flowers:


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Антоновка от 22 Июнь 2010, 00:07

sweetka, вот и сын мне мой сказал — я ж сказал, такое не ем :(( Ничего он не понимает, муж сегодня радостно полкастрюльки навернул, подруге баночку отнесла — сказала еще приносить :nyam:


Название: Кабачковая икра
Отправлено: sweetka от 22 Июнь 2010, 00:21

Антоновка, вырастет — поумнеет. я ж поумнела (смайлик с нимбом и крылышками) 🙂


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Ruru от 22 Июнь 2010, 09:37
Название: Кабачковая икра
Отправлено: Тетя Бэся от 27 Июнь 2010, 01:05

Несу свою спасибку за такую вкуснявую икру!!!! (y) (y) (y)
Получилось чуть более литра !!
](http://s19.radikal.ru/i192/1006/2e/06ea67002495.jpg)[/URL]


Название: Кабачковая икра
Отправлено: lisenok от 28 Июнь 2010, 00:49

Андреевна сегодня приготовила икру по Вашему рецепту… вкус детства (y), заодно и блендер свой новенький от Кенвуда опробовала… мультяшки у меня нет, тушила просто в сковороде… переживала что не получится, но все просто СУПЕР :flowers: :flowers: :flowers:
(http://s50.radikal.ru/i129/1006/0e/7aea5d9d9d56t.jpg) (http://radikal.ru/F/s50.radikal.ru/i129/1006/0e/7aea5d9d9d56.jpg.html)


Название: Кабачковая икра
Отправлено: svet_ik от 30 Июнь 2010, 13:23

Икру по этому рецепту готовлю уже второй сезон! (y) (y) (y) Сейчас просмотрела всю тему, а оказывается, что Андреевну я и не поблагодарила за сей чудный рецепт! Спасибо Вам огромное!!! Так икру готовлю уже не только я, а и многие мои подруги! А теперь еще и рекомендации по ее консервированию нашла.. Спасибо! ::)


Название: Кабачковая икра
Отправлено: rinishek от 30 Июнь 2010, 15:03

а я вот вчера впервые эту икорочку сделала — так думаю надо обязательно поблагодарить за такую вкуснятину.

Андреевна! спасибо тебе огромное за адаптацию рецепта к МВ. :flowers: :flowers: :flowers:
такая вкусная и при этом вполне диетическая! :nyam:


Название: Кабачковая икра
Отправлено: sweeta от 30 Июнь 2010, 18:34

Я вчера эту икорку сделала,но не пюрировала(забыла растяпа),а в конце положила сметанки,тоже вполне достойный вариант получился,в следующий раз все по рецепту выполню!!!Да!Вкусно!Очень!


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Тетя Бэся от 30 Июнь 2010, 19:07 А нам? Мы тоже хотим :red: :flowers:
Название: Кабачковая икра
Отправлено: Elenka от 30 Июнь 2010, 19:11

Хочу предложить еще вариант употребления этой икры.
В пиалу с кабачковой икрой добавить 2 ст.л. майонеза и раздавленый(растертый) 1 зубок чеснока. Перемешать и на хлебушек.
Получается очень вкусно и нежно. (y)
Много лет назад слышала этот рецепт по телевизору, с тех в семье он любимый.


Название: Кабачковая икра
Отправлено: svet_ik от 02 Июль 2010, 12:54

Тетя Бэся, вот пожалуйта Вам (ответ № 34)
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=1425.30 (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=1425.30)
Не доглядели! 😉 :flowers:


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Тетя Бэся от 03 Июль 2010, 01:09

svet_ik!!!! Спасибо!! А я ,если честно и не чистала :red: Рецепт схватила,приготовила, облопалась и прибежала спасибки говорить, а ту уж ( в конце темки) вычитала,что ее еще и на зиму можно сберечь!!! :wow:


Название: Кабачковая икра
Отправлено: svet_ik от 04 Июль 2010, 17:56

Тетя Бэся, это не мне спасибо, а тем первооткрывателям, которые рискнули заготовить эту икру! 😉 Я вообще давно уже слышала, что кабачковая икра в хранении очень капризная, поэтому никогда и не рисковала… Теперь вот опробую! Спасибо автору! :flowers:


Название: Кабачковая икра
Отправлено: kipitka от 07 Июль 2010, 13:16

Очень интересный рецепт! Подскажите, как простерилизовать чтобы закатать — в чистые банки положить икру, прикрыть прокипячеными крышками и ПОСТАВИТЬ В ГОРЯЧУЮ ДУХОВКУ? Чтобы процесс «кипения» в банках длился 20-25 мин? И потом сразу закрутить крышки? Очень хочу закатать такую икру:)

И еще, если использовать цукини, нужно срезать зеленую кожуру?


Название: Кабачковая икра
Отправлено: veranikalenanika от 07 Июль 2010, 18:53 Андреевна :flowers:
Спасибо огромное за рецепт, поставила часа два назад, просто кабачки некуда было девать, боялась что испортятся,тк муж их не любит :'(
А я дак очень, особенно икру :nyam:.
— сейчас попробовала, — супер! И вправду как магазинная :bravo:
Спасибо и всем нашим хлебопекам чьи советы мне пригодились. :flowers:
Elenka69

Хочу предложить свой вариант тем, кому хочется икры красивого яркого цвета. Я томатную пасту добавила после того как потушила в масле лук и морковь, дала несколько минут томатной пасте окрасить масло, а потом добавила кабачки. Больше ни в чем от рецепта не отступала.
Икра получилась яркая, красивая.

Luysia

Делала по рецепту, но добавила немного красного острого молотого перчика и щедрую столовую ложку паприки.

Ruru
Икра получилась самая настоящая, а у меня вообще с первого раза — никогда раньше икру не делала, теперь буду. Это что-то. И цвет… оранжевый, яркий, очень красивый (y)
Фотки если получится выложу вечером, тк фотика сейчас нет, — доча увезла, на сотовый попробую.

Название: Кабачковая икра
Отправлено: Андреевна от 07 Июль 2010, 19:11

Дорогие мои, как я рада, что вам пришелся этот рецепт. Он действительно очень простой и добавлять туда можно то, что пожелаешь.


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Диджей от 07 Июль 2010, 23:34

Андреевна Спасибо за нежнейшую икру 🙂
Вот мой фото отчет 🙂 (http://s15.radikal.ru/i189/1007/f6/fb9d2223c8f2t.jpg) (http://radikal.ru/F/s15.radikal.ru/i189/1007/f6/fb9d2223c8f2.jpg.html)


Название: Кабачковая икра
Отправлено: veranikalenanika от 08 Июль 2010, 01:08

Андреевна :flowers:
А я вот к сожалению без фоток, :-[ — с сотового почему-то на комп не грузится, — пишет ошибку системы. :'(
Холодная стала еще вкуснее,(http://www.kolobok.us/smiles/light_skin/good2.gif) а муж с работы пришел, попробовал, потом еще и еще(хотя раньше вообще не ел — от магазинной изжога была), пошел посмотрел футбол и сейчас всю кастрюльку унес, ест большой ложкой. (http://www.kolobok.us/smiles/big_he_and_she/girl_tender.gif)
Мне комплимент перепал, но я переадресую его вам.(http://www.kolobok.us/smiles/personal/pig_ball.gif)
«Гениально вкусно. :bravo: Все-таки талантливый человек талантлив во всем!»
Это он на тему что из меня еще и повар хороший. — (второй десяток вместе) а он только сейчас заметил.(http://www.kolobok.us/smiles/light_skin/lol.gif)
Эх знала бы я раньше этот рецепт.(http://www.kolobok.us/smiles/light_skin/girl_prepare_fish.gif)


Название: Кабачковая икра
Отправлено: kipitka от 09 Июль 2010, 13:25

Я не Андреевна, а Михайловна :D, но расскажу как я такую икру консервирую. Горячую икру раскладываю в стерильные баночки накрываю прокипяченными крышками и стерилизую минут 20-25. Закатываю или затягиваю винтовые крышки. и под одеяло остывать.:nyam: (y)


Дачница, а как Вы раскладываете горячую икру в банки, ее же нужно остудить немного, чтобы блендером измельчить? Пока измельчится — уже не такая горячая…??? Или можно теплую в банки разложить и потом в духовку? И если закатывать, то не нужно дополнительно к рецепту что-то ложить, напр. немного уксуса?

Как именно Вы стерилизуете минут 20-25 — ставите в горячую духовку? Извините, что так много вопросов… :red:
Название: Кабачковая икра
Отправлено: celfh от 10 Июль 2010, 21:26

Андреевна, вот и я со своим спасибо!

](http://s50.radikal.ru/i127/1007/f1/cf927b935627.jpg)[/URL]


Название: Кабачковая икра
Отправлено: julifera от 11 Июль 2010, 03:16

celfh — красотень-то какая (y) (y) (y)


Название: Кабачковая икра
Отправлено: celfh от 11 Июль 2010, 13:48

celfh — красотень-то какая (y) (y) (y)


Угу, уже почти всю красотень съели 😀
Название: Кабачковая икра
Отправлено: Тетя Бэся от 11 Июль 2010, 14:15

Андреевна! Я уже твою икру к новому девайсу (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=1494.msg288860#msg288860)приспособила!!!! Респект и уважуха!! (y) (y) (y)


Название: Кабачковая икра
Отправлено: prascovia от 11 Июль 2010, 16:40

Уважаемая Андреевна! Огромное спасибо за » Икру заморскую» Ела чуть не прослезилась — она мне детством пахнет, вкус тогдашний!


Название: Кабачковая икра
Отправлено: kipitka от 14 Июль 2010, 14:59

Скажите, пож-та, можно ли заменить томатную пасту кетчупом? Если потом закатывать икру? Или нельзя?


Название: Кабачковая икра
Отправлено: celfh от 14 Июль 2010, 15:13

Мы вчера вторую банку открыли. Девочки, икра настоялась и стала еще вкуснее! :bravo: Да с холодильника, да в такую жару — просто за счастье!


Название: Кабачковая икра
Отправлено: kipitka от 14 Июль 2010, 15:31

Пожаааааалуйста :'(, подскажите, можно ли заменить томатную пасту кетчупом? Если потом закатывать икру? Или нельзя? Хочу сегодня закатать…


Название: Кабачковая икра
Отправлено: celfh от 14 Июль 2010, 16:05

Пожаааааалуйста :'(, подскажите, можно ли заменить томатную пасту кетчупом? Если потом закатывать икру? Или нельзя? Хочу сегодня закатать…

Я думаю, паста или кетчуп — ни как не влияет на хранение. Важно хорошо простерелизовать. А вот вкус, видимо, другой будет.
Название: Кабачковая икра
Отправлено: kipitka от 14 Июль 2010, 16:59

celfh, спасибо, что ответили. Не стала я рисковать и купила пасту)


Название: Кабачковая икра
Отправлено: NIZA от 15 Июль 2010, 14:01

Готовила вчера эту икру ,действительно вкус просто изумительный,только у меня наоборот получиласи густовата, блендерилась не очень хорошо,пришлось добавить чуточку кипячёной воды,учитывая то,что я её слегка переперчила и пересолила,в конечном итоге это её абсолютно не испортило. Теперь нарисовалась следующая проблема : или закатывать на зиму в банки (после этой я думаю никакой другой рецепт у нас не пойдёт) или кабачок морозить . Хочу сделать немножко из замороженых на пробу,а там потом определюсь. :-[


Название: Кабачковая икра
Отправлено: kipitka от 16 Июль 2010, 13:37

оййй, девочки, помогите! Позавчера закатала икру, но машинка закаточная была «не очень», крышки прокручивались, брала у соседки. В конце закатки машинка вообще рассыпалась на запчасти. Теперь завтра буду покупать новую. НО ВОПРОС ПРО ИКРУ: похоже она начала портиться, вверху икры небольшие пузырьки начали появляться и мутно-белые образования. Что делать? Можно ее реанимировать? Открыть, перекипятить и снова закатать как сначала?Или все выбрасывать?((((( Ответьте, пожалуйста!!!!!!! Ужас у меня еще 5 кг кабачков, собиралась завтра новую партию закатывать. Теперь боюсь…..


Название: Кабачковая икра
Отправлено: t765 от 16 Июль 2010, 14:29

И я вечером в мультю все забросила, утром вытащила и перемолола, только чесночок, я уже прямо в комбайн бросила, ночью же не буду вставать что б чесночок бросить) потому и томатную пасту бросила сразу как поставила на тушение.
Утром перемолола и на работу с собой взяла)) Обьеденье, все сьели) один у другого рецепт икры вырывали и облизывались))) Спасибки)


Название: Кабачковая икра
Отправлено: celfh от 16 Июль 2010, 15:05 kipitka, а вы воспользовались советами Дачницы?

Я не Андреевна, а Михайловна :D, но расскажу как я такую икру консервирую. Горячую икру раскладываю в стерильные баночки накрываю прокипяченными крышками и стерилизую минут 20-25. Закатываю или затягиваю винтовые крышки. и под одеяло остывать.Стоит такая икра прекрасно в прохладной кладовке, а у подруги и просто на антресоли. :nyam: (y)


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Qween от 16 Июль 2010, 15:16

kipitka, не рискуйте. Икра уже стала перекисать, в баночки попал воздух. Перекипятить можно, но у икры уже есть запах и привкус подкисших овощей. У моей мамы был такой случай в практике консервирования, только с икрой из баклажан. Потом эту икру никто не стал есть зимой.

Короче, перекипятите икру, и попробуйте на вкус обязательно. И верхний слой из баночек обязательно выбрасывайте, а потом уже высыпайте содержимое из банки в общую посуду для кипячения.


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Tyngysohka от 21 Июль 2010, 11:45

Андреевна огромное Вам человеческое СПАСИБО!!! Делала без масла (ограничения по здоровью) и все равно потрясающе вкусно! :nyam: У меня мультяша маленькая, поэтому брала на пробу половину рецепта. Выход 0,5 л баночка. Вот мой отчетик:
(http://s48.radikal.ru/i119/1007/1c/7202c174e5a5t.jpg) (http://radikal.ru/F/s48.radikal.ru/i119/1007/1c/7202c174e5a5.jpg.html)


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Малгося от 21 Июль 2010, 11:59

Нельзя закатывать взыгравшую икру!!! Вернее, можно, но результат все равно выбросите (n) (n) (n)


Название: Кабачковая икра
Отправлено: celfh от 21 Июль 2010, 14:59

У меня мультяша маленькая, поэтому брала на пробу половину рецепта. Выход 0,5 л баночка.

у меня тоже маленькая мультяшка, честно говоря, на глаз брала, без напряга получилось 1 литровая + 0,5 поллитровой банки.
Когда загрузила продукты в миску, почти под завязку было, а потом нормуль, все осело. 😀
Название: Кабачковая икра
Отправлено: pljshik от 27 Июль 2010, 11:56

Сделала по-вашему рецепту-слопали и сказали,что очень мало.Так что спасибо Вам за вкуснятину.Только я еще петрушечки и укропчику добавляла.А так все очень-очень вкусно.Спасибо от всей семьи.


Название: Кабачковая икра
Отправлено: lisss74 от 27 Июль 2010, 13:15

тоже хочу попробовать этот рецептик!!! А кто как стерилизует банки — я в горячую воду ставлю банки с слегка прикрученными крышками, закипела — пошел отсчет времени. Потом достаю аккуратненько, крышки до упора закручиваю, банки переворачиваю и под одеялко…
А в духовке это как стерилизовать?


Название: Кабачковая икра
Отправлено: annyshka78 от 09 Март 2011, 17:18

спасибо огромное за рецепт! :rose: :girl_curtsey: действительно безумно вкусная получилась :girl_claping:-я даже не надеялась,что можно так вкусно приготовить :-[…..у нас баночная икра совсем не та (n)…теперь будем ностальгировать по икре очень часто :yahoo:


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Андреевна от 09 Март 2011, 18:44

спасибо огромное за рецепт! :rose: :girl_curtsey: действительно безумно вкусная получилась :girl_claping:-я даже не надеялась,что можно так вкусно приготовить :-[…..у нас баночная икра совсем не та (n)…теперь будем ностальгировать по икре очень часто :yahoo:

Очень рада,что вам пригодился рецепт,тем более за пределами нашей родины 🙂
Название: Кабачковая икра
Отправлено: Mila007 от 10 Март 2011, 02:38

Это мой любимый рецепт икорки! ООооооооочень вкусно! Спасибо ещё раз! :girl_love:


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Тетя Бэся от 08 Июнь 2011, 23:36

Начался сезон кабачков и я пришла,чтобы снова и снова сказать «СПАСИБИЩЕ» Андреевне за рецепт!!! Делаю в «Кукушке»- быстро и очень вкусно!!!


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Гаша от 08 Июнь 2011, 23:46

Ничосе… Лен, это чо? На Крайнем Севере уже кабачки поспели? :-\ :swoon: 😮


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Тетя Бэся от 08 Июнь 2011, 23:54

Не….Машины с кабачками сквозь сугробы пробились *JOKINGLY* *JOKINGLY* *JOKINGLY*


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Виталинка от 19 Июнь 2011, 15:17

Андреевна,огромное спасибо за рецепт ! :rose: :rose: :rose: Делала в мультиварке . Получилось очень-очень вкусно . :nyam: :nyam: :nyam: Я именно такую икру люблю. Хорошо, что сезон кабачков только начался. 😀

(http://s61.radikal.ru/i171/1106/c2/8b7d71f4f3d8t.jpg) (http://radikal.ru/F/s61.radikal.ru/i171/1106/c2/8b7d71f4f3d8.jpg.html)


Название: Кабачковая икра
Отправлено: BlackHairedGirl от 19 Июнь 2011, 20:20

Андреевна Делаю икру по Вашему рецепту уже третий год…Теперь уже и в мультиварке, и без неё…СПАСИБИЩЕ Вам огромное от всей нашей семьи и дай Бог здоровья :rose: :rose: :rose: :rose: :rose:


Название: Кабачковая икра
Отправлено: ang-kay от 22 Июнь 2011, 21:47

Несу свой отчетик и слова благодарности автору рецепта.
Готовила в мультиварке»Аврора».
Немного переделала под себя дозировку томатной пасты(1,5 столовые ложки вместо двух) Готовила на режиме «Выпечка» 40 минут без клапана и на режиме «Тушение» 1 час.Тоже без клапана.Клапан поставила на последних десяти минутах.Измельчила погружным блендером.Икра понравилась.Буду повторять обязательно.
Вот моя икра.

(http://s002.radikal.ru/i200/1106/26/569428a654b0t.jpg) (http://radikal.ru/F/s002.radikal.ru/i200/1106/26/569428a654b0.jpg.html)


Название: Кабачковая икра
Отправлено: kubanochka от 23 Июнь 2011, 20:59

В этом году 28 лет со дня нашей свадьбы. И все 28 лет муж просил меня приготовить кабачковую икру «как магазинная». 28 лет она у меня таковой не получалась, хоть тресни!
И тут случилось ЧУДО!!! Она получилась!!! :yahoo: :yahoo: :yahoo:
СПАСИБИЩЕ ОГРОМНОЕ!!!!!!!
И нижайший поклон от моего мужа. :hi:


Название: Кабачковая икра
Отправлено: matroskin_kot от 23 Июнь 2011, 23:06

:drinks:, у меня- уже на тушении стоит. :girl_curtsey:, я прям в кастрюльке мульти ее блендером аккуратненько, но….двойная порция- этто что-то выпечка не очень годится, бо плюется, вся крышка -в икре…поэтому- перевела на тушение….


Название: Кабачковая икра
Отправлено: ang-kay от 23 Июнь 2011, 23:28

:drinks:, у меня- уже на тушении стоит. :girl_curtsey:, я прям в кастрюльке мульти ее блендером аккуратненько, но….двойная порция- этто что-то выпечка не очень годится, бо плюется, вся крышка -в икре…поэтому- перевела на тушение….

По всей видимости,не нужно было блендером еще до готовности.Поэтому и плюются,я так думаю.
Название: Кабачковая икра
Отправлено: Daria1981 от 23 Июнь 2011, 23:38

Андреевна!Бооольшущее спасибо!Вы спасли меня от нашествия «зебр» и аэронавтов» :girl_haha:Моя мама признаёт только магазинную,вот через недельку(из-за холодной весны кабачки только начинаются) начнём переработку!!! :rose: :rose: :rose:


Название: Кабачковая икра
Отправлено: matroskin_kot от 23 Июнь 2011, 23:43

Ну да, думаю- что поэтому, но завтра с утра- из дому уеду, а они мне ее, вдруг -«скислят»,если не перекипятить..Пойду-гляну…что с моей икоркой… :rose:


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Esfir от 23 Июнь 2011, 23:47

девочки, а я тут на днях. не помню на каком-то сайте(да простят меня), прочитала, что икру готовили в панасе на режиме плов. Я попробовала и все супер (y)Вся лишняя жидкость ушла,ничего не подгорело. Кабачки, перец порезала кубиками и сложила в мультю, сверху выложила поджарочку и на режим плов.Готовилось примерно час.Потом все блендером и икра супер.Сын пришел, попробовал и не поверил, что своя, а не покупная. Попробуйте,может и у вас получится,но у меня все получилось отлично.Я тоже переживала, что низ поджарится, но все нормально.


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Кети от 23 Июнь 2011, 23:56

А в мультиварку потом не пробовали ставить баночки с икрой чтобы простерилизовать и закрыть?


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Elenka от 24 Июнь 2011, 00:01

Esfir, спасибо за идею! :flowers: Очень вовремя, как раз собралась завтра икру готовить. Сделаю на плове.


Название: Кабачковая икра
Отправлено: matroskin_kot от 24 Июнь 2011, 00:02

Следующую партию- на плове попробую…А сейчас заглянула- томится, не плюется :girl_curtsey:


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Esfir от 24 Июнь 2011, 00:12

Не, я на зиму не пробовала делать еще. А идейка хорошая, на дно силиконовый коврик бросить и поставить баночки на тушение.Только как она потом себя поведет… :nea:Надо пробовать.


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Daria1981 от 24 Июнь 2011, 00:15

Пробовала в 4.5л Орионе,на спец. коврике….Честно?как по мне (n),ну не «влазит» туда много банок,2 и всё…Я ,вишню в собственном соку, пыталась простерилизовать.Мне не понравилось… :pardon:


Название: Кабачковая икра
Отправлено: kubanochka от 24 Июнь 2011, 00:21

Я делала сразу в двух мультварках. В скороварке-мультиварке и в простой. Результат одинаковый — вкусно. Хотела закатать, думала в аэрогриле прогреть баночки. Так муж грудью путь к икре преградил. Сказал, что так съест эту партию :nyam: :nyam: :nyam:


Название: Кабачковая икра
Отправлено: matroskin_kot от 24 Июнь 2011, 00:32

Ой,как хорошо, та на здоровье, пусть-ест!!!Какой- молодец!!! У меня- у мужа, если мясо отнять- то будет, а так- выпендриваться может начать…дети- те с радостью, мы с мамой- только за, внучка…вот про нее- не знаю, может такую мордочку состроить…У нас тоже кабачков мамуся насажала, сегодня сынок парочку-скосил..маленьких :girl_cray: Я в прошлом году с майонезом делала, а рецепт- потеряла…теперь- эту буду делать. Пробовала- понравилось очень!


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Ютан от 24 Июнь 2011, 07:36

Спасибо, Андреевна, за такой рецепт. Я в прошлом году в банки закатывала, думала на всю зиму хватит. Так мои съели все до Нового года и удивляются, что так мало сделала. В этом году надо делать больше! :girl_in_dreams:


Название: Кабачковая икра
Отправлено: kubanochka от 24 Июнь 2011, 08:20

У нас тоже кабачков мамуся насажала, сегодня сынок парочку-скосил..маленьких

Так я ж тоже. У меня не огород, а какое-то кабачковое царство. Соседи рыдают :cray:, что у них каждый год неурожай кабачков , а у меня прут и прут. Хожу соседям раздаю, т.к. икра ж 28 лет не получалась… 😀 😀 😀
В прошлом году посадила 5 семечек лагинарии (это такие кабачки, которые до двух метров в длину вырастают, и им в процессе роста можно делать частичную «ампутацию» ;D), тоже не знала кому уже раздавать. Муж собрал с них семена, получилась литровая банка. Я не зная, взойдут не взойдут, в каждую лунку плюхнула штук по пять, так все взошли. Я как представила количество урожая :swoon: :swoon: :swoon: Что с ним делать? 😮 😮 😮
Спасибо Андреевне! Урожай будет спасен! :yahoo: :yahoo: :yahoo:
Название: Кабачковая икра
Отправлено: ang-kay от 24 Июнь 2011, 09:56

Я в прошлом году в банки закатывала, думала на всю зиму хватит.

Напишите,как в банки закатывали?Не взрывала?Икра не прокисала внутри?У меня постоянно с этим проблема.Банки не бомбажные,а открываешь-скисло внутри.Всегда с кабачковой крой у меня так.
Название: Кабачковая икра
Отправлено: Ютан от 24 Июнь 2011, 10:31

Вот уже три года стерилизую банки в аэрогриле! Не нарадуюсь на него! Стерилизую все, так как боюсь. Влезает сразу три банки. Постепенно закатываю, без напряга. Но со стерилизацией у меня уже перебор, стерилизую даже варенье.
Кабачковую икру делала точно по этому рецепту. Потом раскладывала в литровые банки и в аэрогриль на 15. С температурой экспериментировала, так как внизу все-таки холоднее. Я ставила 150 гр. Потом вставляла в крышку пркипяченную резинку и закатывала. Переворачивала до полного охлаждения.Если крышка винтовая, то стерилизовала с ней.


Название: Кабачковая икра
Отправлено: ang-kay от 24 Июнь 2011, 10:40

Вот уже три года стерилизую банки в аэрогриле! Не нарадуюсь на него! Стерилизую все, так как боюсь. Влезает сразу три банки. Постепенно закатываю, без напряга. Но со стерилизацией у меня уже перебор, стерилизую даже варенье.

Подробней можно?Уксус добавляете в икру?Если да,то когда?В каждую банку или в общую массу и сколько?Наливаете ли воду в аэрогриль при стерилизации?Банки стерилизуете или потом в процессе и они стерильны?Какой объем банок?Какая температура в аэрогриле?На какое время ставите стерилизоваться?Вопросов море.Я никогда не стерилизовала ничего.Все всегда нормально стоит и не взрывает.Просто горячим в стерильную банку и закатать стерильной крышкой.Всегда проблема только с кабачковой икрой.
Название: Кабачковая икра
Отправлено: Elenka от 24 Июнь 2011, 10:44

Кабачковая икра без хоошей стерилизации не стоит. Жалко не столько продуктов, сколько труда.
Я закрываю ее не часто. Но если случается, то раскладываю в стерильные банки, накрываю прокипячеными крышками и стерилизую 0,5 л банки в воде 40 минут от момента закипания воды.


Название: Кабачковая икра
Отправлено: ang-kay от 24 Июнь 2011, 10:57

Жалко не столько продуктов, сколько труда.

Это точно!

если случается, то раскладываю в стерильные банки, накрываю прокипячеными крышками и стерилизую 0,5 л банки в воде 40 минут от момента закипания воды.

Меня уксус интересует?Льете или нет?Если да,то сколько и куда?В общую массу или в каждую банку?
Название: Кабачковая икра
Отправлено: kubanochka от 24 Июнь 2011, 11:02

Меня уксус интересует?Льете или нет?Если да,то сколько и куда?В общую массу или в каждую банку?


Так ведь Андреевна написала в рецепте, посмотрите.

Название: Кабачковая икра
Отправлено: ang-kay от 24 Июнь 2011, 11:09

Так ведь Андреевна написала в рецепте, посмотрите.

У Андреевны без стерилизации.Спасибки,я прочитала.Но если стерилизуешь,то не нужно обратно на «Выпечку» ставить.Сразу раскладывать в банки.Вот меня и интересуют дальнейшие действия,которые нужно сделать.А если стерилизация проходит в аэрогриле?
Название: Кабачковая икра
Отправлено: kubanochka от 24 Июнь 2011, 11:41

Я в аэрогриле стерилизую. Ставлю банки на решеточку, добавляю кольцо, накрываю крышками (у меня закручивающиеся), но не закручиваю. Минут 10-15-20 на 200 градусов, все зависит от продукта и количества. Икру я эту еще на закатывала, вчера закатала зеленый горошек. Аэрогриль очень выручает!


Название: Кабачковая икра
Отправлено: ang-kay от 24 Июнь 2011, 11:51

Я в аэрогриле стерилизую. Ставлю банки на решеточку, добавляю кольцо, накрываю крышками (у меня закручивающиеся), но не закручиваю. Минут 10-15-20 на 200 градусов, все зависит от продукта и количества. Икру я эту еще на закатывала, вчера закатала зеленый горошек. Аэрогриль очень выручает!

Без воды?Ведь так можно и в духовке стерилизовать?И можно поставить большее количество банок.Я в духовке банки стерилизую на 100 градусах.Пустые для салатов.
А банки не лопаются?Температура очень большая получается.
Название: Кабачковая икра
Отправлено: Ютан от 24 Июнь 2011, 13:48

Я на даче консервирую, поэтому духовки нет. Ложечку чайную 6% уксуса перед закруткой крышки добавляю. Переворачиваю. Уже писала, что температура 150 гр. Литровые на решетке, с металлическим кольцом для увеличения высоты. Поскольку это не огурцы, которые могут стать мягче, ставлю время минут 30.


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Elenka от 24 Июнь 2011, 15:01

Меня уксус интересует?Льете или нет?Если да,то сколько и куда?В общую массу или в каждую банку?

Уксус я не добавляю, поэтому о нем ине писала. Зачем? Я хорошо стерилизую посуду, раскладываю икру горячей и потом достаточно стерилизую и еще укутываю пледом до остывания.
Никогда ничего у меня не срывало еще.
Название: Кабачковая икра
Отправлено: Ютан от 24 Июнь 2011, 15:15

Да я из-за боязни ботулизма. Начиталась, что он как-то там даже в чистых банках может образовываться. Вот я и страхуюсь.


Название: Кабачковая икра
Отправлено: ang-kay от 24 Июнь 2011, 15:57

Да я из-за боязни ботулизма. Начиталась, что он как-то там даже в чистых банках может образовываться. Вот я и страхуюсь.

Бутулизм развивается при герметичной упаковке.Потому и в консервации может развиваться.А споры бутулизма погибают при 140 градусах.
Название: Кабачковая икра
Отправлено: Ютан от 24 Июнь 2011, 17:53

Бутулизм развивается при герметичной упаковке.Потому и в консервации может развиваться.А споры бутулизма погибают при 140 градусах.

Хорошо бы так и было.
Название: Кабачковая икра
Отправлено: afnsvjul от 26 Июнь 2011, 16:41

Подскажите пожалуйста, кто уже делал икру, у меня с глазомером не очень, в рецепте 2 кабачка больше средних — это сколько примерно по весу 1 кг или больше? А то боюсь с пропорцией ошибиться и получить жидкую икру :flowers:.


Название: Кабачковая икра
Отправлено: Виталинка от 26 Июнь 2011, 16:58

Я точно не взвешивала , но не больше 1кг. Грамм 600-700. 🙂


Название: Кабачковая икра
Отправлено: ang-kay от 26 Июнь 2011, 17:03

Подскажите пожалуйста, кто уже делал икру, у меня с глазомером не очень, в рецепте 2 кабачка больше средних — это сколько примерно по весу 1 кг или больше? А то боюсь с пропорцией ошибиться и получить жидкую икру :flowers:.

У меня было точно больше килограмма.Я думаю,что сколько нужно,столько и кладите.Просто скорректируете соль и пасту.Я дольше держала на выпечке(40 минут) с открытым клапаном,чтобы жидкость лучше выпаривалась.и пасты клала меньше.На мой вкус показалось достаточным и 1,5 столовые ложки.Рецепт базовый.Каждый его под себя подстраивает на свой вкус и свое количество продуктов.Главное принцип.Вот такое мое мнение.
Название: Кабачковая икра
Отправлено: afnsvjul от 26 Июнь 2011, 17:14

Спасибо!! :flowers:


Название: Каба

Хлеб с кабачковой икрой | Рецепт пшеничного хлеба в хлебопечке | Рецепты для хлебопечки мулинекс, lg, panasonic 225, 256, 257, kenwood, binatone

Рецепты Хлеб в хлебопечке Хлеб с кабачковой икрой

О рецепте

Способ приготовления:

в хлебопечке

Время приготовления:

5 часов

Сложность:

Оригинальный овощной пшеничный хлеб с легким ароматом пряностей. Идеален для первых блюд, бутербродов и крутонов.

Инвентарь:

Все ингредиенты:

Руководство:




Вам может понадобиться:


Узнайте первым об акциях! Рецепты, новости, подарки!

 

Икры кабачков будет хорошо. Икра кабачков от аллы ковальчук

Летний сезон в самом разгаре и программа «Все» со вкусом подарит сразу три любимых и столь желанных блюда из популярного овоща июньских кабачков. В субботу, 12 июля, в 9:00 Алла Ковальчук откроется перед Надеждой Матвеевой и ее звездным гостем, участницей шоу талантов «Украина имеет талант». поэтесса Марина Верета свои кулинарные секреты приготовления кабачков.

Жареные кабачки с сочной мякотью и хрустящей золотистой корочкой.Нежная, густая, пряно-сладкая кабачковая икра по уникальной технологии приготовления. А также пряные запеченные фаршированные кабачки с курицей и овощами, которые украсят любой стол.

Однако приготовить, казалось бы, такой простой продукт под силу далеко не каждому. Например, поэтесса Марина Верета рассказала свою историю приготовления блюда из летнего овоща.

У меня есть лучшая подруга, которую я знаю с шести лет. Она давно живет за границей.И каждый год на день рождения присылаю ей посылку с подарками. В этом году ее ностальгия прижилась, и она попросила неожиданный подарок прислать ей банку кабачковой икры. Нашел рецепт в интернете, купил все продукты. Подготовил все по инструкции. Я пробовал. Икра, конечно, так себе оказалась, но, как мне тогда показалось, все же лучше, чем в магазине. В конце концов, я сделал это сам. Друг должен был оценить. Я закатал несколько банок.Я собрал посылку и отправил другу. Через две недели пришло заказное письмо от друга: «Спасибо, дорогой друг, за икру». Жалко, что ты чуть не убил меня этой икрой. Я не мог дождаться посылки. Я сообщила мужу, что моя подруга, известная украинская поэтесса, приготовила икру специально для меня. Пришла посылка, сразу решила попробовать икру. Я открыл банку и. он почти взорвался. Вся кухня в кабачковой икре. Я тоже.В общем, ничего не пробовал. Но было весело. Короче, кулинарного таланта у вас пока нет. Мой вам совет (только без обид: консервацию не делайте и такие банки никому не отдавайте, а то мало ли что, — рассказала Марина о своем неудачном кулинарном опыте.

Прочитав это письмо, я сначала рассмеялся, а потом решил, что не могу сдаваться. Тот самый уже хотел настоящую кабачковую икру. И я взялся за дело с новыми силами. Но с кабачковой икрой все равно не получилось.С третьей попытки я решил больше не экспериментировать. Но, что хуже всего, икра из кабачков — не единственное блюдо из кабачков, которое мне не удалось.

Сможет ли Марина справиться сразу с тремя блюдами из кабачков, смотрите в субботу в программе. Все будет вкусно.

Вы также узнаете:

Что добавить в икру, чтобы она хранилась целый год.

Насколько толстыми должны быть кусочки кабачков, чтобы они хорошо прожарились, но оставались сочными

Три вида панировки из кабачков, чтобы сделать их невероятно хрустящими.

Невероятный рецепт ароматного чесночного соуса.

Смотреть онлайн Все будет вкусно Кабачки — Часть 1 — 12.07.14

Смотреть онлайн Все будет вкусно Кабачки — Часть 2 — 12.07.14

Интересные статьи


Все будет вкусно: Алла Ковальчук Монастырская изба торт, который мы любим с детства. Но потом бабушка нам приготовила, и теперь надо покупать в магазинах. Чтобы исправить эту ситуацию, кулинар шоу «Все будет вкусно» Алла Ковальчук научит, как приготовить легендарный десерт всего за

.


Мы рады молодым и начинающим хозяйкам, которые собираются научиться вкусно готовить! На нашем сайте для всех желающих есть много интересных фактов на тему рецепта ленивых пельменей от Аллы Ковальчук без регистрации.Если вдруг вас заинтересует информация о рецепте ленивых пельменей от Аллы


Икра кабачков — любимая закуска многих. Готовится она пикантно и сладко, у каждой хозяйки свои тонкости приготовления этой заготовки. Для приготовления икры лучше использовать овощи нормальной спелости, с тонкой кожицей и мелкими семенами. Для консервирования кабачковой икры она нам понадобится.

Наверное, нет гурмана, которому не понравилось бы это вкусное блюдо.Если вы ностальгируете по той самой кабачьей икре, у Аллы Ковальчук получится вкусная и полезная икра. Главное достоинство этого рецепта в том, что он не содержит майонеза, который многие хозяйки любят добавлять в икру. Что ж, только представьте масштабы производства в СССР отдельных майонезов для приготовления той самой любимой икры. Поэтому предлагаем вам рецепт кабачковой икры от Аллы Ковальчук, вкусной и полезной, а главное — полностью натуральной.

Рецепт кабачковой икры Аллы Ковальчук

Чтобы приготовить кабачковую икру по рецепту Аллы Ковальчук, вам понадобится всего 2 часа времени и хороший блендер.

Приготовление продуктов для икры от Аллы Ковальчук

Очистите и нарежьте кубиками 1 килограмм кабачков, положите в емкость и посолите, чтобы удалить лишнюю влагу. На крупной терке натереть 2-3 моркови, 2-3 луковицы среднего размера мелко нарезать, пучок зелени мелко нарезать. Вы можете использовать петрушку и укроп или добавить немного свежего базилика для пикантного вкуса. Отдельно бланшируйте 3–4 помидора, очистите их и измельчите в блендере.

Приготовление кабачковой икры от Аллы Ковальчук

Слить кабачки и отжать, чтобы не осталось воды.Это нужно для того, чтобы меньше времени варить икру и экономить время и газ.

Обжарьте кабачки отдельно на подсолнечном масле, разделите лук с морковью и отдельно помидоры. Это нужно для того, чтобы каждый ингредиент кабачковой икры по рецепту Аллы Ковальчук сохранил свой вкус и аромат. Можно отдельно немного посолить овощи, а затем добавить соль и черный молотый перец по вкусу.

Положить все обжаренные овощи в чашу блендера и взбить до однородной массы.Делать это очень удобно с помощью насадки-измельчителя, для которой многие готовят фарш. Далее переложите икру в кастрюлю и добавьте 50 мл подсолнечного масла, это нужно, чтобы оно не пригорело.

Варить кабачковую икру от Аллы Ковальчук 35-45 минут, пока она не приобретет привычный всем вкус и аромат. В процессе приготовления постоянно помешивайте. За 5 минут до окончания варки добавить к икре ½ чайной ложки молотого черного перца, 1 чайную ложку сахара и 2 чайные ложки соли, а также 1 чайную ложку томатной пасты и ½ чайной ложки лимонной кислоты.

Икра кабачков по рецепту Аллы Ковальчук закатать в подготовленные стерилизованные банки и поставить под одеяло, чтобы они остыли.

Видео рецепт кабачковой икры от Аллы Ковальчук

Если сомневаетесь, можно уменьшить количество икры и заменить ее болгарским перцем.

Кабачки — универсальный овощ, который можно жарить, запекать, тушить. А еще делают чудесное варенье, а Алла Ковальчук делится рецептом вкусного десерта из такого продукта, как кабачки.На приготовление потребуется 2 часа времени, а также минимальные знания в области кулинарии, так как это очень простой и доступный рецепт.

Пошаговый рецепт варенья из кабачков от Аллы Ковальчук

Для приготовления этого блюда лучше взять молодые кабачки, они более мягкие и имеют менее выраженные косточки. Если у вас старый кабачок, вам нужно очистить его от кожуры и удалить серединку, оставив только мякоть. Всего для приготовления этого десерта нужно взять:

  • 2 кг кабачков;
  • 1.5 кг сахара;
  • 3 лимона.

Цуккини очистить, удалить семена и нарезать небольшими кусочками. Лимоны ошпарить кипятком, чтобы удалить возможные загрязнения, ведь кожура всегда обрабатывается, разрезается на кусочки и взбивается блендером в кашицу.

Засыпьте цуккини 1/3 сахара и дайте постоять, чтобы сок начал течь примерно на 1 час. Чтобы приготовить варенье из кабачков по рецепту Аллы Ковальчук, возьмите емкость, в которую положите кабачки с сиропом, добавьте оставшийся сахар и тщательно перемешайте.Поставить на слабый огонь и варить, постоянно помешивая, пока не закипит. Теперь отправьте к кабачкам лимонное пюре, и варите еще 15 минут, периодически помешивая.

В это время подготовьте стерилизованные банки. Когда оно будет готово, разложите кабачковое варенье Аллы Ковальчук по банкам и пробке.

Варенье из кабачков со сливой от Аллы Ковальчук

Если вы решили приготовить варенье из кабачков с особым вкусом, рекомендуем этот рецепт. Сливы придают цуккини такой нежный аромат, что они напоминают ананасы.Это старый и проверенный рецепт варенья из кабачков, Алла Ковальчук просто повторила его в одной из программ «Все будет вкусно». Приготовьте следующие продукты:

  • 1 кг алычи;
  • 1 кг кабачков;
  • 2,5 кг сахара;
  • 1 литр воды.

Количество продуктов можно варьировать по своему вкусу, так как может быть больше сочных кабачков, либо не очень кислой алычи.

Цуккини очистить от кожуры, удалить семена, нарезать небольшими кубиками и разложить по стерильным банкам.Сверху выложить слой алычи, предварительно удалив косточки. Сделайте сироп из сахара и воды, можно добавить немного лимонной кислоты и разлить по банкам, дать постоять 5 минут. Затем слить с варенья из кабачков сироп, Алла Ковальчук советует сделать это, чтобы кабачки стали мягче. Снова довести сироп до кипения, разлить по банкам горячими и закатать под крышками, перевернуть и дать остыть.

В студенческие годы, когда я учился в институте и жил с друзьями в общежитии, родители привозили нам консервы, картошку и другие овощи с огорода два раза в год на машине, чтобы «бедные студенты не голодали. до смерти.«

Мы все это хранили под кроватью, и поверьте мне, ни одна банка консервации не взорвалась! Из всех заготовок больше всего понравились консервированные кабачки: с уксусом, с чесноком, без лишних специй и специй.

С тех пор под мостом утекло много воды, но консервированные кабачки моей матери остаются вне времени. Вкусный и простой рецепт с ностальгическими нотками, который занимает особое место в моей записной книжке.

Кабачки на зиму — 50 рецептов приготовления кабачков на зиму!

Li.Кулинарное сообщество Ру —


Мне нравится, когда все овощи в посуде свежие. То же правило касается и моей подготовки к зиме. Поэтому предлагаю вашему вниманию простой рецепт кабачковой икры с помидорами.

Хотите удивить близких чем-то необычным? Тогда рецепт кабачковой икры с грибами для вас! Икра получается очень необычной, с приятным грибным ароматом — словами не передать.

Нашла рецепт советской кабачковой икры, которую раньше использовала моя бабушка. Вы точно узнаете этот вкус, если вы из старшего поколения 🙂 Итак, готовим советскую кабачковую икру!

Кабачки и баклажаны — это овощи одного вида. Вот почему они очень хорошо сочетаются. Я расскажу рецепт кабачковой икры с баклажанами. Вам понравится эта заготовка на зиму;)

Обычно кабачковую икру измельчают, но поверьте, кубиками она получается такая же сочная и вкусная! Я расскажу, как приготовить кабачки в домашних условиях.

Зимой, когда у вас холодеет кровь от холода, что-то должно помочь вам согреться. А также наполнит вас витаминами. Выньте банку с надписью «Пряная кабачковая икра» и вам сразу станет теплее.

Как приготовить кабачковую икру без уксуса на зиму? Делюсь практическими советами. Рецепт такой икры довольно прост. Несмотря на отсутствие уксуса, банки с икрой не взорвутся!

Специально для тех, у кого есть такая замечательная мультиварка Panasonic, я придумал этот рецепт! Икра кабачков в мультиварке Панасоник готовится очень просто — расскажу как.

Представляю вашему вниманию рецепт кабачковой икры в мультиварке Polaris. Мультиварка — отличный помощник на кухне, и с ее помощью икра получится очень вкусной.

Если вы ищете новые и необычные рецепты кабачковой икры, то я расскажу, как приготовить кабачковую икру с болгарским перцем! И получите к столу отличную полезную закуску!

Хотите удивить своих гостей и близких? Тогда кабачковая икра с яблоками именно для вас! Она просто готовит, получается невероятно вкусно;)

Подробно расскажу, как приготовить кабачковую икру в мультиварке Redmond.Купив мультиварку, я обнаружила, что она позволяет приготовить фантастически вкусную кабачковую икру — читайте как!

Если вы, как и я, любите домашнюю еду, приготовленную своими руками, когда точно знаете, что она полезная и без лишних добавок, то рекомендую домашнюю икру кабачков.

Кабачки обычно едят в свежем или соленом виде, но я предлагаю сладкий вариант. И даже такой, который можно хранить! Варенье из кабачков получается неожиданно вкусным.Выкладываем на булочку и наслаждаемся!

Отличная овощная закуска на все случаи жизни. Смотрим и записываем оригинальный рецепт слабосоленых кабачков быстрого приготовления.

Пора приготовить что-нибудь вкусненькое на зиму, например кабачки, обжаренные в томатном соусе. Блюдо готовится очень просто, хорошо хранится и получается очень насыщенным и острым. Рекомендовать!

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления консервированных жареных кабачков.Зимой они будут отличной закуской!

Один из главных в списке детского питания — кабачки. Его преимущества — отличная усвояемость и потрясающий вкус. Для детей это идеальный вариант.

Если у вас на даче есть хорошие кабачки, самое время сделать эту заготовку. Зимой вы пожалеете, что не сделали этого.

Вообще очень люблю делать на зиму всевозможные овощные заготовки. Этот простой рецепт аджики из цуккини острой на зиму считаю своей находкой.Получается как икра кабачковая, только пикантнее!

Такой рецепт приготовления кабачков по-белорусски может напоминать приготовление аджики, такая, какая она есть. В Беларуси такую ​​заготовку называют «белая аджика».

Наконец-то настало время, когда свежие кабачки продаются повсюду практически за бесценок, поэтому я предлагаю вам, помимо вкусных блюд на каждый день, приготовить балтийские кабачки на зиму.

Сложно представить лето без свежих овощей, а зиму без свежих овощей, поэтому в этом рецепте я расскажу, как по-польски закатать кабачки — вкусную закуску на все случаи жизни.

Быстро маринованные кабачки остаются свежими на вкус. Они отлично подойдут к гарниру к стейку с картофелем. Можно сказать, что это малосольные кабачки.

Ищете хрустящие овощные консервы? По этому рецепту приготовьте вкусные кабачки, консервированные с помидорами. Попытайся!

Хороший рецепт, который избавит вас от проблем со стерилизацией раз и навсегда. Готовим кабачки консервы с другими овощами, получается такое хрустящее ассорти, очень вкусно!

Сколько блюд из кабачков просто не готовят.Предлагаю классический рецепт кабачков по-украински, которым поделилась со мной бабушка. Всем очень рекомендую!

Если вы не умеете готовить острые, но вкусные кабачки на зиму, то этот рецепт для вас, он отлично подойдет всем любителям пикантных закусок! Зимой такое блюдо отлично дополнит любое блюдо!

Сделайте идеальную закуску из кабачков на зиму. Холодными вечерами баночка этого чудесного блюда подойдет к вашему столу в нужный момент.

Всеми любимые кабачки быстро и охотно созревают на даче, просто успевают собрать. Я обычно готовлю из них лечо из кабачков, которое раскатываю в банки, а зимой выношу под аплодисменты своей семьи.

Простой рецепт приготовления кабачковой икры. Подготовьте к празднику стол и запаситесь на зиму.

Цукини в помидоре на зиму — отличное приготовление, которое хорошо подходит нашей семье, даже если мы маленькие любители кабачков.

Кабачки по-киевски — очень вкусная закуска, особенно зимой. Как прекрасно открыть ароматную банку, благоухающую травами и чесноком. Я выучила этот рецепт в Киеве и теперь делюсь с вами.

Неужто зимой всем хочется чего-нибудь вкусненького? Решить проблему вам поможет рецепт приготовления кабачков с майонезом на зиму. Обещаю, будет вкусно!

Вы думаете, что варенье можно приготовить только из ягод и фруктов? Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт — варенье из кабачков с апельсинами.

В тему

Как приготовить деревенскую икру из кабачков, рецепт вкусной закуски

Домашняя кабачковая икра — самый вкусный рецепт мамы / как приготовить в домашних условиях / кабачковая икра

Икра кабачков с детства (консервация)

Самая вкусная икра кабачков на зиму рецепт Секрет домашнего приготовления и консервирования

Икра кабачковая.

3 летних блюда из баклажанов! — Все будет вкусно — Выпуск 155 — 12.07.15

Икра СКВОШ. Дом на зиму.

Ну очень вкусно — Икра кабачков!

Икра кабачковая

Консервированные огурцы от Аллы Ковальчук — рецепт от Все будет хорошо — Выпуск 426 — 15.07.2014

Невероятно вкусные блюда из куриного филе! — Все будет вкусно — Выпуск 156 — 18.07.15

Три ресторанных способа уборки помидоров — Все будет хорошо — Выпуск 637 — 20.07.15

Выбор кошелька, который принесет богатство — Все будет хорошо — Выпуск 644 — 30.07.15

ВКУСНАЯ ЗИМНЯЯ ИКА ИЗ ДЕТСТВА / Икра кабачков ЗИМА ИЗ ДЕТСТВА

Кухни народов мира на вашем столе! Маринование кабачков — Все будет хорошо — Выпуск 653 — 17.08.15

Рецепт икры кабачков на зиму

Кабачковая икра с морковью видео рецепт.Книга о вкусной и здоровой пище

Рецепт вкусной кабачковой икры с майонезом.

Рецепт икры кабачков с майонезом (икра кабачков)

Все консервированные кабачки будут пикантными. Икра Кабачок Рецепт от Аллы Ковальчук

Наверное, нет такого гурмана, который не любил бы это вкусное блюдо. Если ностальгируете по самой икре кабачкой, от Аллы Ковальчук, получается очень вкусная и полезная икра. Главное достоинство этого рецепта в том, что в нем нет майонеза, который так любят ставить многие хозяйки в Кавре.Что ж, только представить себе масштабы производства отдельно майонеза в СССР для приготовления той самой любимой икры сложно. Поэтому предлагаем вам рецепт икры кабачкой от Аллы Ковальчук, вкусной и полезной, а главное — полностью натуральной.

Рецепт икры Кабачкое от Аллы Ковальчук

Для приготовления икры Кабачкая по рецепту Аллы Ковальчук вам понадобится всего 2 часа времени и хороший блендер.

Приготовление продуктов для икры от Аллы Ковальчук

1 килограмм кабачков очистить и нарезать кубиками, положить в емкость и посолить, чтобы не осталось лишней влаги.На крупной терке натереть 2-3 моркови, мелко нарезать 2-3 луковицы среднего размера, а также мелко нарезать пучок свежей зелени. Можно взять петрушку и укроп, а также добавить немного свежего базилика для пикантности по вкусу. Отдельно выложить 3-4 помидора, снять с них кожицу и измельчить в блендере.

Приготовление икры Кабакко от Аллы Ковальчук

Высушите жидкость из кабачков и отожмите их, чтобы не было воды. Это необходимо для того, чтобы меньше времени на приготовление икры и сэкономить время и газ.

Обжарить отдельно на подсолнечном масле кабачков, отдельно лук с морковью и отдельно помидоры. Это необходимо для того, чтобы каждый ингредиент икры Кабачкая по рецепту Аллы Ковальчук сохранил свой вкус и аромат. Можно отдельно немного посолить овощи, а затем добавить соль и перец черный молотый по вкусу.

Все жареные овощи сложить в чаше блендера и взбить до однородной массы. Измельчитель очень удобно делать шинковкой, для которой многие готовят фарш.Далее кладем в кастрюлю икру и добавляем 50 мл подсолнечного масла, необходимо, чтобы оно не пригорело.

Готовим кабачковую икру от Аллы Ковальчук примерно 35-45, пока она не приобретет привычный вкус и аромат. В процессе приготовления ее необходимо постоянно помешивать. За 5 минут до окончания варки на теленка следует добавить ½ чайной ложки черного молотого перца, 1 чайную ложку сахара и 2 чайные ложки солей, а также 1 чайную ложку томатной пасты и ½ чайной ложки лимонной кислоты.

Переверните икру кабачков по рецепту Аллы Ковальчук в подготовленные стерилизованные банки и положите под одеяло, чтобы они остыли.

Видео рецепт кавказской кабины от Аллы Ковальчук

Если сомневаетесь, можно уменьшить его количество в Икра и заменить болгарский перец.

Кабачок просто универсальный овощ, его можно жарить, запекать, тушить. И все больше готовят чудесное варенье, а Алла Ковальчук делится рецептом вкусного десерта из такого продукта, как кабачок.На приготовление потребуется 2 часа времени, а также минимальные знания в области кулинарии, так как это очень простой и доступный рецепт.

Пошаговый рецепт забачков от Аллы Ковальчук

Для приготовления этого блюда лучше взять молодые кабачки, они более мягкие и не такие ярко выраженные косточки. Если у вас старый кабачок, его нужно очистить от кожуры и удалить серединку, оставив только мякоть. Всего для приготовления этого десерта нужно взять:

  • 2 кг кабачков;
  • 1.5 кг сахара;
  • 3 лимона.

Кабачки очистить, удалить семена и нарезать небольшими кусочками. Лимоны требуют кипячения воды, чтобы удалить возможные загрязнения, потому что кожура всегда обрабатывается, разрезается на кусочки и взбивается блендером по Кашицу.

Залейте цуккини на 1/3 сахаром и дайте постоять, чтобы они пустили сок, примерно 1 час. Чтобы приготовить варенье из кабачков по рецепту Аллы Ковальчук, следует взять емкость, в которую выложить кабачки с сиропом, добавить оставшийся сахар и тщательно перемешать.Поставить на медленный огонь и варить, постоянно помешивая, пока не закипит. Теперь отправляем к кабачкам лимонное пюре, и еще 15 минут варим, помешивая.

На этот раз приготовить стерилизованные банки. Когда будет готово, разложите варенье из кабачков от Аллы Ковальчук по банкам и забейте.

Варенье Забачков с Алычьей от Аллы Ковальчук

Если вы решили приготовить повидло с особенным вкусом, советуем этот рецепт. Алыча придает кабачкам такой тонкий вкус, что они становятся похожими на ананасы.Это старый и проверенный рецепт варенья от Забачкова, Алла Ковальчук просто повторила его в одной из передач «Все вкусно». Подготовить таких товаров:

  • 1 кг Алычи;
  • 1 кг кабачков;
  • 2,5 кг сахара;
  • 1 литр воды.

Количество продуктов можно варьировать по своему вкусу, так как там может быть более сочный кабачок, или не очень кислая аллича.

Цуккини очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками и разложить по стерильным банкам.Сверху укладываем слой Алычи, предварительно удалив косточки. Сделайте сироп из сахара и воды, можно добавить немного лимонной кислоты и разлить по банкам, дать постоять 5 минут. Затем слить сироп из варенья из кабачков, Алла Ковальчук советует так сделать, чтобы кабачки стали мягче. Снова довести сироп до кипения, залить горячим и закатать под крышкой, перевернуть и дать остыть.

В студенческие годы, когда я учился в институте, жил с подругами в общежитии. Родители дважды в год привозили нам консервы, картошку и другие овощи с огорода на машине, чтобы «бедные студенты не умирали с голоду». .«

Мы это все хорошее хранили под кроватью, и поверьте, ни одна банка с консервацией не взорвалась! Из всех заготовок больше всего понравились кабачки консервированные: с уксусом, с чесноком, без лишних специй и специй.

С тех пор много воды утекло, но консервы из кабачков от mamines остались вне времени. Вкусный и простой рецепт, с ностальгическими нотками, который занимает особое место в моей записной книжке с рецептами.

Кабачки на зиму — 50 рецептов заготовок кабачков на зиму!

Кулинарная община Ли.ru —


Мне нравится, когда в блюдах есть свежие овощи. Правило касается и моих заготовок на зиму. Поэтому предлагаю вашему вниманию простой Рецепт Кавказ Кавказ с Помидорами.

Хотите удивить близких чем-то необычным? Тогда рецепт кабачковой икры с грибами для вас! Икра очень необычная, с приятным грибным вкусом — не передать словами.

Нашла рецепт советской икры Кабачкой, которая еще была у моей бабушки. Вы научитесь этому вкусу. Это необходимо, если вы из старшего поколения 🙂 Итак, готовим советскую Кабачковую Икра!

Кабачки и баклажаны — овощи одного вида. Именно поэтому они очень хорошо сочетаются. Подскажу рецепт икры кабачкой с баклажанами. Вам понравится такая заготовка на зиму;)

Обычно мы давим икра кабачков, но поверьте, у нее получаются такие же сочные и вкусные кубики! Я расскажу, как сделать в домашних условиях икру из кабачков кубиками.

Зимой, когда кровь блокируется от холода в венах, что-то должно помочь вам согреться. И еще наполнить вас витаминами. Снимите банку с надписью «Хижина Кавказский Острый» и вам сразу станет теплее.

Как приготовить икра кабачков без уксуса на зиму? Делюсь дельным советом. Рецепт такой икры довольно прост. Несмотря на отсутствие уксуса, банки с икрой не взорвутся!

Специально для тех, у кого есть такая чудесная мультиварка Панасоник, я придумал этот рецепт! Икра кучачка в мультиварке Панасоник готовится очень просто — рассказываю как.

Представляю вашему вниманию рецепт икры кабачкой в ​​мультиварке полярис. Мультиварка — отличный помощник на кухне, и с ее помощью икра получится очень вкусной.

Если вы ищете новые и необычные рецепты икры Кучачкая, то я расскажу, как приготовить икру Кабакко с болгарским перцем! И получите к столу отличную полезную закуску!

Хотите удивить своих гостей и близких? Тогда икра Кабачка с яблоками — специально для Вас! Просто готовится, получается невероятно вкусно;)

Подробно рассказываю, как приготовить икру Кабакко в Мультиварке Редмонд.Купив мультиварку, я обнаружила, что она позволяет приготовить фантастически вкусную кабачковую икру — читайте как!

Если вы такие же, как я, любите домашнюю готовку своими руками, когда точно знаете, что это полезно и без лишних добавок, то рекомендую готовить из кабачков по-домашнему.

Кабачки обычно едят в свежем или соленом виде, я предлагаю сладкий вариант. Да и такие, что можно хранить! Сваренное из кабачков получается неожиданно вкусно.Подбирайте кучу и наслаждайтесь!

Отличная овощная закуска на все случаи жизни. Смотрим и записываем оригинальный рецепт низкотемпературных забачков.

Пора приготовить на зиму что-нибудь вкусненькое, например кабачки, обжаренные в томатном соусе. Блюдо готовится очень просто, хорошо хранится и получается очень насыщенным и пикантным. Рекомендовать!

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления жареных консервированных кабачков. Зимой в виде закуски они будут просто великолепны!

Одним из главных в списке детского питания является кабачок.Его преимущества — отличная впитываемость и потрясающий вкус. Для детей — это идеальный вариант.

Если у вас в стране есть хороший кабачок, самое время сделать эту заготовку. Зимой немного пожалеете о том, что сделали.

А вообще очень люблю делать на зиму всякие овощные заготовки. Этот несложный рецепт аджики из кабачков острый на зиму считаю своей находкой. Получается как икра забачка, но пикантная!

Такой рецепт приготовления небелорусского кабачка может напомнить приготовление аджики, так оно и есть.В Беларуси такая заготовка называется «Белая аджика».

Наконец-то настало время, когда свежие кабачки продаются повсюду почти в седле, поэтому я предлагаю вам, помимо вкусных блюд на каждый день, приготовить кабачки в Прибалтике на зиму.

Сложно представить лето без свежих овощей, а зиму без заготовок из них, поэтому в этом рецепте я расскажу, как скрутить кабачки по-польски — вкусная закуска на все случаи жизни.

Кабачки быстрого маринования остаются свежими. Они отлично подходят на гарнир к стейку с картофелем. Можно сказать, что это кабачки низкоголовые.

Хотите съесть хрустящие овощные консервы? Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы приготовить вкуснейшие патиссоны, консервированные с помидорами. Обязательно попробуйте!

Хороший рецепт, который избавит вас от проблем со стерилизацией раз и навсегда. Готовим патиссоны консервированные с другими овощами, получается такое хрустящее ассорти, очень вкусно!

Сколько блюд из кабачков не приготовлено.Предлагаю классический рецепт кабачков на украинском языке, которым еще поделилась со мной бабушка. Всем советую!

Если вы не умеете делать кабачки на зиму острыми, но вкусными, то этот рецепт для вас, он отлично подходит для всех любителей острых закусок! Зимой такое блюдо отлично дополнит любое блюдо!

Приготовьте красивую закуску на зиму из кабачков. Холодными вечерами баночка этого чудесного блюда, кстати, не придется к вашему столу.

Любимые кабачки все быстро и охотно созревают на даче, просто успевают собрать. Я обычно готовлю лекцию о кабачках, которую кидаю в банки, а потом зимой вырываю домашние аплодисменты.

Простой рецепт приготовления икры Кабакко. Подготовить к праздничному столу и приберечь на зиму.

Кабачок в помидоре на зиму — замечательная заготовка, которая хорошо отведена в нашей семье, позвольте нам и маленьким любителям кабачков.

Кабачки по-Киеву — восхитительная закуска, особенно зимой. Как открыть ароматную банку, ароматную зелень и чеснок. Я выучила этот рецепт в Киеве и теперь делюсь с вами.

Неужто зимой всем хочется подобрать что-нибудь вкусненькое? Решить проблему вам поможет рецепт приготовления кабачков с майонезом на зиму. Обещаю, будет вкусно!

Думаете, варенье можно варить только из ягод и фруктов? Тогда предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт — варенье из кабачков с апельсинами.

В тему

Как сделать деревенскую икру из кабачков, рецепт вкусной закуски

Домашняя икра кабучков — самый вкусный рецепт мамы / как приготовить в домашних условиях / икра кабакет

Кабачковая икра с детства (консервация)

Самая вкусная икра забачка на зиму рецепт домашней заготовки и консервирования

Икра кабачковая.

3 Летние блюда из баклажанов! — Все сохранится — Выпуск 155 — 12.07.15

Икра СКВОШ. Дом на зиму.

Ну оочень вкусно — кабачковая икра!

Икра кабачковая

Консервированные огурцы от Аллы Ковальчук — рецепт из всего Буддер — Выпуск 426 — 15.07.2014

Удивительно вкусные блюда из куриного филе! — Все будет вкусно — Выпуск 156 — 18.07.15

Три ресторанных модных заготовки из помидоров — все будет хорошо — Выпуск 637 — 20.07.15

Выберите кошелек, который принесет богатство — все будет хорошо — Выпуск 644 — 30.07.15

Икра кабачковая на зиму с детства / Икра кабачковая на зиму с детства

Кухни народов мира у вас на столе! Кабачки маринованные — Все будет хорошо — Выпуск 653 — 17.08.15

Забачк Икра Рецепт зимы

Икра Кабачка с морковью видео рецепт.Книга о вкусной и здоровой пище

Рецепт очень вкусной кабачерной икры с майонезом.

Кабачкая Икра Рецепт с майонезом (Икра из кабачков)

Летний сезон в самом разгаре, и вся программа будет потрачена зря, чтобы подарить вам три любимых и таких долгожданных блюда из популярного района Jun Zucchini. В субботу, 12 июля, в 9:00 Алла Ковальчук откроет надежду Матвеевой и ее звездного гостя, участников Талант-шоу Ukrainian Mait Talent.Metenes Marina Retailing свои кулинарные секреты приготовления.

Жареные кабачки с сочной мякотью и хрустящей золотистой корочкой. Нежная, густая, остро-сладкая икра кабачков по уникальной технологии приготовления. А также пряные запеченные фаршированные кабачки с курицей и овощами, которые украсят любой стол.

Однако препарат, казалось бы, такой легкий продукт, не всем под силу. Например, поэтесса Марина Ривер рассказала свою историю приготовления летнего овощного блюда.

У меня есть одна лучшая подруга, которой я знаю, наверное, лет шести.Она давно живет за границей. И каждый год в свой день рождения я отправляю ей посылку с подарками. В этом году к ней привела ностальгия, и она попросила неожиданный подарок прислать ей банку кабачкой икры. Нашел в интернете рецепт, купил все продукты. Все готовилось по инструкции. Я пытался. Конечно, икра получилась так себе, но, как мне тогда показалось, все же лучше, чем в магазине. Ведь делал я ее сам. Подруга должна была оценивать.Сани несколько банок. Собрал посылку и отправил другу. Через две недели пришел заказчик от подруги: Спасибо, дорогая, за икру. Жалко, что ты не убил меня этой икрой. Я уже ждать не мог. Муж сообщил, что специально для меня готовит моя девушка известная украинская поэтесса. Пришла посылка, сразу решил попробовать икру. Открыл банк и. Она чуть не взорвалась. Вся кухня в Куччкой Икра. Я тоже. В общем, ничего не пробовал.Но было весело. Словом, таланта к кулинарии пока не наблюдается. Мой дружеский совет (только без обид): Вы бы консервацией больше не занимались и никто никаких банков не давал, а то мало ли что, — рассказал неудачный кулинарный опыт Марины.

Я, прочитав это письмо, сначала огляделся, а потом решил, что сдаваться нельзя. Самым уже захотелось настоящей кабачкой икры. И я взялся за дело с новой силой. Но икры кабачков все равно не досталось.С третьей попытки решил больше не экспериментировать. Но, что самое страшное, икра Кабачка — не единственное блюдо из кабачков, которое у меня не получилось.

Справится ли Марина сразу с тремя блюдами из кабачков, смотрите в субботу в программе все пикантно.

Вы также узнаете:

Что добавить к беде, чтобы она хранилась целый год.

Какой толщины должны быть кусочки кабачков, чтобы они хорошо радовались, но оставались сочными

Три вида панировки для кабачков, чтобы они были невероятно хрустящими.

Невероятный рецепт ароматного чесночного соуса.

смотреть онлайн Все будет вкусным кабачком — Часть 1 — 12.07.14

смотреть онлайн Все будет вкусным кабачком — Часть 2 — 12.07.14

Интересные статьи


Убирают все: Алла Ковальчук Монастырский шалаш Торт, который мы любим с детства. Но тогда мы готовили ее бабушку, а теперь вынуждены покупать ее в магазинах. Чтобы исправить эту ситуацию, кулинар-шоу всех спасет Алла Ковальчук, чтобы научить легендарному десерту всего за

.


Приветствуем молодых и начинающих лошадей, которые собираются научиться готовить вкусно! На нашем сайте для всех представлено множество интересных фактов по теме рецепта ленивых пельменей от Аллы Ковальчук без регистрации.Если вдруг интересующая вас информация о рецепте ленивых пельменей от Аллы


Икра Кабачка — любимая многими закуска. Готовится остро и сладко, у каждой хозяйки есть свои тонкости приготовления этой заготовки. Для приготовления икры лучше использовать овощи нормальной спелости, с тонкой кожицей и мелкими семенами. Для консервирования нам понадобится икра кабачкой.

Рецепт сквоша из сладкого желудя Instant Pot®

Оказалось, что это хорошо.Приятно сдобрено. Единственное, что я добавил, это немного соли и перца. Я использовал довольно маленький сквош, и он не получился полностью в нижней части обеих половинок. Думаю, на это хватило бы еще минуты. Будьте очень осторожны, вынимая тыкву из кастрюли, чтобы не пролить растопленную начинку и не обжечься. Когда я буду готовить тыкву в IP в будущем, я могу просто приготовить ее и добавить начинку, когда она будет готова.

Я использовал свою скороварку XP! Для начала нагрева требуется всего 3-4 минуты и только 1 мин 1/2, чтобы сбросить давление! Крышка не откроется, пока не будет полностью сброшено давление! По этому рецепту проще всего было попробовать желудочную тыкву! Любить это!

быстро легко, и детям это нравится, и мне тоже

Очень быстро и довольно вкусно, но даже после помещения в духовку, чтобы уменьшить влажность, полученную от пара в скороварке, она все еще была довольно жидкой по сравнению с выпечкой в печи.Мне нравится толщина запекания в духовке по сравнению с приготовлением под давлением, но я должен сказать, что это было намного быстрее. Так как я люблю тыкву из желудей, я буду использовать ее, когда на время ущипну, но выпечка все равно будет моим любимым способом приготовления.

Этот рецепт хорош, однако, как и другие, прокомментировавшие, я обнаружил, что мне пришлось увеличить время приготовления, чтобы полностью приготовить половинки тыквы. Единственная трудность, с которой я столкнулся при извлечении кабачка из моего Instant Pot, заключалась в том, что кабачки после приготовления были мягкими. Вкусы хорошие, и я сохраню этот рецепт для использования в будущем.Мои настройки следующие: время готовки составляет 5 минут с 7-минутным естественным высвобождением согласно рецепту, хотя после тестирования кабачка я положил его обратно на еще 3-минутное время приготовления и дал ему естественное высвобождение в течение 14 минут перед подачей на стол. Я также удвоил количество глазури для аромата.

Сделано по постановке — очень хорошо! Я думаю, вы могли бы использовать примерно половину коричневого сахара и при этом быть хорошими!

Мы сделали это в нашем быстрорастворимом горшке, и он оказался отличным, спасибо за рецепт.

Я сбрызнул разрезанный пополам тыквенный перец оливковым маслом и натертым перцем перед тем, как запечатать горшок.

Получилось идеально !!! Так просто!! В следующий раз можно не добавлять корицу. Просто вкусовые предпочтения.

Я больше не буду этого делать. Мне пришлось обрезать боковые стороны тыквы, чтобы она поместилась в горшочке быстрого приготовления. Они не были приготовлены за 5 минут — пришлось продлить время, и у них все еще были проблемы с их приготовлением. Было трудно вынуть (почти) готовую тыкву из быстрорастворимого горшка, не пролив начинки. Возможно, к некоторым из этих проблем привела моя неопытность в использовании растворимого банка.Я только что понял. Но несколько других рецептов, которые я пробовал, оказались успешными.

Пирог с кабачками в мультиварке. Пирог из кабачков в мультиварке Пирог из кабачков в мультиварке

Для многих хозяек кабачки по-прежнему являются непривычным овощем. Многие его не замечают, а если и пытаются что-то приготовить, то дальше кабачковой икры или блинов — фантазии не хватает. Предлагаем расширить список полезных и вкусных овощных блюд, и приготовить пирог с кабачками в мультиварке.

Мы знаем, что в мультиварке можно приготовить много разных блюд. Кабачки — это тот овощ, который легко комбинировать с разными продуктами. У него нейтральный вкус и нежная текстура, а поскольку овощ хорошо впитывает жидкость, его можно использовать в качестве начинки для пирога.

Пирог с кабачками в мультиварке

Предлагаем запечь овощ в открытом пироге мультиварки … Кабачок в нем играет солидную роль. Кстати, в этом овоще много витаминов и микроэлементов, нежная мякоть кабачка подходит как для приготовления детских блюд, так и для гурманов.

Изделий для торта:

  • кабачки — 2 шт .;
  • Сметана
  • — 150 г;
  • яиц — 2 шт .;
  • твердый сыр — 180 г;
  • разрыхлитель (можно использовать соду) — 1 ч.
  • мука высшего сорта — 3 ст. L .;
  • зелени — 2 пучка;
  • топленое масло — 1 столовая ложка;
  • соль и специи по вкусу.

Как приготовить пирог в мультиварке с кабачками:

  1. Для пирога желательно выбирать только молодые овощи с нежной кожицей.Поэтому берем не 1 кабачок, а 2. Если у вас молодые кабачки большого размера, то возьмите один.
  2. Можно оставить нежную кожицу кабачка, но если она стала твердой, то лучше удалить ее острым ножом. Теперь кабачок нужно разрезать пополам и удалить сердцевину. Натираем овощ на крупной терке. Выжимать сок не нужно.
  3. Нам снова понадобится терка, чтобы натереть сыр. Выбирайте сторону с крупными ячейками.
  4. Добавьте сыр в кабачки и вбейте в смесь 2 яйца.Тщательно перемешайте содержимое.
  5. Травы промываем под проточной водой, стряхиваем лишнюю жидкость и очень мелко режем острым ножом. Выложить в миску с кабачками и сыром, всыпать сметану и перемешать.
  6. В отдельной емкости смешиваем разрыхлитель с мукой (муку не леним просеять через сито).
  7. Насыпьте муку в миску с едой и замесите тесто.
  8. Если у вас нет разрыхлителя, вы можете заменить его обычной пищевой содой, только не забудьте тушить его в уксусе.
  9. Не нужно слишком долго месить тесто, быстро смазать чашу мультиварки топленым маслом, вылить наше тесто и включить программу «Выпечка». Мы установим время на 60 минут.
  10. После сигнала не спешите достать торт, пусть он еще потеет в режиме нагрева 10 минут.

Пирог из кабачков, приготовленный в мультиварке, подаётся как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Открытый пирог с кабачками в мультиварке

Особенность приготовления открытых пирогов — простота и легкость.В мультиварке торт не засохнет и не подгорит, за ним даже не нужно следить. Сегодня приготовим открытый пирог с кабачками в мультиварке с курицей.

Продукты:

Для теста:

  • масло сливочное — 130 г;
  • мука — 250 г;
  • соль — 1 ч.
  • холодная вода — 3 ст.
  • куриная грудка — 2 шт .;
  • кабачок — 1 шт .;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • сметана — 200 г;
  • укроп — 4 ветки;
  • яиц — 2 шт.;
  • соль — 0,5 ч.
  • масло подсолнечное — 3 ст. L .;
  • перец черный молотый (белый) — по вкусу.

Приготовление пирога с кабачками в мультиварке:

  1. Нам нужно приготовить тесто. Для этого нам понадобится мягкое масло. Заранее (за полчаса до начала пирога) уберите его из холодильника, чтобы он успел прогреться.
  2. Смешайте муку и соль в глубокой емкости. Теперь поверх муки кладем кусочки сливочного масла.
  3. Погружаем пальцы в просеянную муку и измельчаем содержимое так, чтобы получилась мягкая крошка.
  4. Добавляем холодную воду и очень быстро замешиваем тесто.
  5. А пока заверните его в полиэтилен и уберите в холодильник на полчаса. Не пытайтесь месить тесто слишком долго, это может сделать его жестким.
  6. Пора приступить к наполнению. Мясо промываем и нарезаем мелкими кубиками. Кабачки тоже нарезаем кубиками, кожицу можно оставить, так как у молодых кабачков она мягкая.
  7. Лук тоже мелко нарезать.
  8. В мультиварку налить масло, включить программу «Жарка» на 30 минут.Сначала нужно обжарить кабачки, затем лук и кусочки филе. Мы делаем это по одному.
  9. Выберите по 1 столовой ложке для каждого ингредиента. растительное масло.
  10. Для курицы хватит 7 минут, для овощей — 5.
  11. Овощи вместе лучше не жарить, так как они сразу начнут тушиться, а нам это не нужно.
  12. Переложим вареные кабачки и лук в отдельную емкость и пока откладываем, потому что мы будем готовить начинку для пирога.
  13. Подготовьте для заливки отдельную посуду (желательно глубокую). Укроп мелко нарезать, сразу же посолить и поперчить. Яйца разбиваем, кладем сметану. Все ингредиенты хорошо перемешать, можно венчиком.
  14. А теперь пора приступить к приготовлению пирога с кабачками в мультиварке. Возьмите бумагу для выпечки и вырежьте 2 полоски. Накладываем бумагу на дно формы для запекания крест-накрест, чтобы после того, как пирог с кабачками приготовился в мультиварке, до него было легко добраться.
  15. Достаем тесто из холодильника, замешиваем вручную, формируя лепешку, и кладем в чашу мультиварки.Мешаем руками прямо в емкости, формируя низкие бортики (3 см будет достаточно).
  16. Дальше все очень просто: сначала кладем овощи и курицу, шпателем разравниваем начинку и сверху выливаем начинку.
  17. Крышку мультиварки можно закрывать, включаем программу «Выпечка». Время приготовления пирога с кабачками в мультиварке — 1 час 10 минут. Начинка должна застыть, но сам пирог будет казаться «мокрым».
  18. Дать приготовленному в мультиварке пирогу с кабачками немного остыть и только потом вынуть его из формы, потянув за края пергамента.
  19. Выложите пирог на тарелку, снимите бумагу и разрежьте на порционные части.

Получается пирог из кабачков в мультиварке очень нежный, мягкий и вкусный. Угощайтесь!

Пирог из кабачков в мультиварке с сыром

Если вы хотите порадовать семью чем-нибудь вкусненьким, предлагаем несложный рецепт приготовления пирога из кабачков в мультиварке. Минимум продуктов и времени, но в результате получится очень вкусный, а главное полезный пирог.

Продукты для приготовления торта с кабачками в мультиварке:

  • Кабачки молодые — 1 шт.;
  • яиц — 2 шт .;
  • Сметана
  • — 150 г;
  • твердый сыр — 180 г;
  • мука высшего сорта — 3 ст.
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • масло сливочное — 30 г;
  • соль по вкусу.
  1. Сразу займемся начинкой. Вымойте кабачки, если кожица жесткая, то желательно удалить ее и удалить косточки.
  2. Кабачки натереть на средней терке. Не выдавливайте жидкость.
  3. Положить в кабачок сметану и яйца, перемешать.
  4. Натираем сыр, кладем к кабачкам.
  5. Добавить в смесь муку и разрыхлитель.
  6. Теперь нам нужно солить тесто (оно окажется жидким). По желанию добавьте свои любимые специи или нарезанную зелень.
  7. Приготовим форму для запекания: смажем дно и стенки мультиварки сливочным маслом. Кстати, масло можно брать любое — оливковое или подсолнечное. Подойдет даже маргарин.
  8. Теперь выливаем тесто в форму для мультиварки, лопаткой разравниваем верх и закрываем крышку прибора.
  9. Включаем программу «Выпечка», время приготовления пирога с кабачками в мультиварке 1 час.
  10. После окончания программы нужно еще немного подождать, пока пирог «отдохнет» и остынет.

Пирог с кабачками, приготовленный в мультиварке, получится нежным, с приятным сливочным вкусом и очень сытным. Угощайтесь!

Пирог с кабачками в мультиварке из слоеного теста

Если у вас нет времени на приготовление теста, вы можете купить в магазине брикет из слоеного теста и испечь восхитительный пирог с кабачками и ветчиной.В мультиварке тоже получается вкусная выпечка, и пирог с кабачками не исключение.

Состав:

  • лист слоеного теста;
  • яиц — 1 шт .;
  • кабачок — 1 шт .;
  • ветчина — 250 г;
  • масло сливочное — 25 г;
  • мука — 2 столовые ложки;
  • соль по вкусу.
  1. Достаньте слоеное тесто из морозилки. Он продается свернутым слоем, нужно дождаться его разморозки и аккуратно развернуть лист.Не нужно делать это принудительно, когда тесто еще замерзло, оно может потрескаться.
  2. Желательно взять молодой кабачок, если у вас небольшой овощ, то на 1 порцию положите 2 кабачка. Мягкую кожицу срезать не нужно, косточек внутри тоже нет. Поэтому кабачки вымойте и сразу нарежьте тонкими ломтиками.
  3. Ветчину нарезать соломкой.
  4. В отдельной емкости смешать яйцо, сметану и соль, слегка взбить массу венчиком.
  5. Насыпаем на стол муку, чтобы раскатать тесто.Отделите его от пленки и острым ножом разрежьте на 2 части. Раскатать нужно, чтобы получился круг, диаметр которого будет больше диаметра дна чаши мультиварки. Из этого куска теста нам нужно сделать небольшие бортики.
  6. Смажьте стенки и дно формы сливочным маслом и выложите наш лист теста в емкость.
  7. Формируем высокие бортики — на 5 см.
  8. На тесто выложить начинку — кабачки кружочками, можно плотно в 2 слоя.
  9. Залить кабачки яичной начинкой.
  10. Положите ветчину поверх слоя кабачков, чтобы не было промежутков.
  11. Слегка придавить начинку.
  12. Раскатываем оставшееся тесто. У вас должен получиться круг диаметром меньше предыдущего.
  13. Выложить тесто на начинку и плотно защипнуть края.
  14. Вставляем форму в аппарат, включаем режим «Выпечка» (крышка должна быть закрыта). Время приготовления пирога с кабачками в мультиварке — 1 час.
  15. По истечении времени нужно открыть крышку, вынуть емкость с пирогом из прибора и оставить на столе, чтобы пирог с кабачками, приготовленный в мультиварке, немного остыл.
  16. Теперь очень аккуратно достаем лепешку из формы, переворачиваем и отправляем обратно в мультиварку. Режим приготовления — «Выпечка», время — 40 минут.
  17. За это время пирог с кабачками в мультиварке хорошо пропекется и его можно будет вынуть из прибора вместе с формой.
  18. Через 10 минут очень осторожно вынуть лепешку из формы и нарезать порциями.

Этот торт можно подать на завтрак или на чаепитие с друзьями. Приготовленный по этому рецепту в мультиварке пирог с кабачками получится очень вкусным, нежным и сытным. Достаточно одного укуса, чтобы утолить голод.

Сырный пирог с кабачками в мультиварке

Попробуйте приготовить ароматный и очень сытный пирог из кабачков по этому рецепту.Пирог можно есть горячим или холодным, а также подавать в качестве закуски.

Продукты:

  • яйца — 3 шт .;
  • сыр Фета — 100 г;
  • масло сливочное — 150 г;
  • молодых кабачков — 2 шт .;
  • сливки (33% жирности) — 150 мл;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соль, перец черный молотый, вкус мускатного ореха;
  • масло подсолнечное — 2 столовые ложки;
  • мука — 200 г.

Как приготовить пирог с кабачками в мультиварке:

  1. Нам нужно приготовить измельченное тесто в блендере.Муку просеять, посолить и нарезать кусочками холодное масло. Все продукты пропускаем через блендер — на выходе получаются мучные масляные крошки.
  2. Добавьте к крошке 1 желток и снова включите блендер.
  3. Если вы видите, что тесто густое, добавьте несколько столовых ложек холодной воды.
  4. А теперь важно вовремя остановиться, чтобы тесто не стало очень плотным. Не должно быть скользко. Заверните в пакет и уберите в холодильник. Пока мы готовим начинку, тесто успеет остыть.
  5. Кабачки нарезать кубиками, чеснок пропустить через пресс.
  6. Залить в чашу мультиварки растительное масло, обжарить овощи в режиме «Жарка» (установить время 10 минут). Ничего страшного, если кабачки твердые, они успеют запечься в пироге.
  7. Раскатываем холодное тесто так: кладем на стол лист бумаги для выпечки, тесто и накрываем вторым листом пергамента.
  8. Выложить тесто в форму (смазать сливочным маслом). Прокалываем тесто вилкой, чтобы корж пропекся равномерно.
  9. Далее нам понадобится горох или фасоль, чтобы испечь торт. Можно использовать специальные кулинарные утяжелители. Выставляем программу выпечки на 20 минут и закрываем крышку мультиварки.
  10. Когда пирог запекается, нужно удалить фасоль (или горох).
  11. Выкладываем на тесто слегка остывшую начинку, разравниваем, чтобы она равномерно распределилась.
  12. Приготовление начинки из яиц, сливок, соли и специй. Заливаем смесью нашу начинку, сверху кладем кубики сыра.
  13. Снова отправляем форму в мультиварку, включаем режим «Выпечка», время приготовления пирога с кабачками в мультиварке 40 минут.
  14. Готовый корж нужно аккуратно вынуть из формы и дождаться полного остывания.

Пирог из кабачков, приготовленный в мультиварке, лучше всего есть охлажденным на следующий день. Приятного аппетита!

Пирог из кабачков с фаршем в мультиварке

Кабачки — продукт, который хорошо сочетается с любой едой. В сезон можно приготовить в мультиварке много вкусных блюд из кабачков … Попробуйте расширить рамку и вместо котлет сделать в мультиварке пирог из кабачков с мясным фаршем.

Состав:

  • кабачки — 2 шт .;
  • рубленое мясо (свинина или говядина) — 200 г;
  • яйцо — 1 шт .;
  • соль, перец черный молотый — по вкусу;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • морковь — 1 шт .;
  • мука — 300 г;
  • кефир или сметана — 100 г;
  • масло сливочное — 50 г;
  • сода или разрыхлитель — 1 ч. Ложка
  1. Соедините фарш с нарезанным луком и мелко натертой морковью.
  2. Добавить в смесь сметану, соль и специи.
  3. Кабачки можно натереть на крупной терке или измельчить в блендере.
  4. Залить кефир соду, перемешать и оставить на 5 минут.
  5. Смешайте ингредиенты, добавьте сливочное масло (мягкое) и муку. Замесить однородное тесто, в котором уже есть начинка. Такой пирог можно назвать «наливным».
  6. Дно и стенки чаши мультиварки смазать сливочным маслом, выложить половину теста.
  7. Разложить фарш по поверхности ровным слоем.
  8. Вылейте вторую порцию теста и можно закрыть крышку мультиварки.
  9. Устанавливаем режим приготовления, традиционный для всех мультиварок — «Кондитерский», время приготовления пирога с кабачками в мультиварке 50 минут.
  10. Важно понимать, когда торт полностью пропекся. Если вы не уверены, что торт не был приготовлен за 50 минут, время можно продлить еще на 20 минут.
  11. Горячий пирог будет жидкой консистенции — это вариант нормы.

Пирог с кабачками в мультиварке можно подавать горячим.А если переночевать в холодильнике, то утром пирог с кабачками, приготовленный в мультиварке, будет еще вкуснее. К пирогу лучше всего подавать сметану или белый соус … Приятного аппетита!

Пирог с кабачками и грибами в мультиварке

Кабачок — овощ, который с радостью принимает вкус других продуктов. Просто если положить в начинку из кабачков горсть белых грибов, то вкус пирога уже будет другим — получится сытный и ароматный пирог из кабачков, приготовленный в мультиварке.

Выпечки:

  • кабачки (желательно свежие и молодые, можно заморозить) — 1 шт .;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • шампиньоны (или белые грибы) — 5 шт .;
  • петрушка свежая — 5 шт .;
  • тертый сыр — 1 стакан;
  • оливковое масло — 1 столовая ложка;
  • соль и перец по вкусу.

Продукты для приготовления теста:

  • дрожжи сухие — 0,5 ч.
  • молоко — 1 стакан;
  • мука — 2 стакана;
  • масло растительное — 1 столовая ложка;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль по вкусу.

Приготовление пирога с кабачками в мультиварке:

  1. Замесите тесто из молока, дрожжей, сахара, соли, растительного масла и муки. Дрожжи необходимо заранее растворить в теплом молоке.
  2. Замесить мягкое тесто (например, пельмени). Оставьте это на столе.
  3. А теперь перейдем к начинке: кабачки разрезаем на 2 половинки, если у вас гриль — обе половинки обжариваем, а потом нарезаем кубиками.
  4. Грибы необходимо вымыть, очистить от кожуры и нарезать крупными кусочками.
  5. Жарить грибы и лук в режиме «Жарка» на растительном масле.
  6. Соединяем кабачки, лук и грибы. Добавьте соль и перец.
  7. Раскатать тесто в тонкий пласт (полсантиметра). Раскладываем лист в форму (предварительно смазываем маслом).
  8. Выложить на тесто начинку, нарезанную свежую петрушку и тертый сыр.
  9. Включаем режим «Выпечка», выставляем время 40 минут.

Подавать торт теплым с горячим молоком или йогуртом. Угощайтесь!

Пирог с кабачками в мультиварке. Видео

Кабачок — потрясающий овощ.Что с ним не готовят: и первые блюда, и вторые, и закуски, и варенье…. А сегодня предлагаем вам приготовить вкусный пирог с кабачками в мультиварке. Попробуйте один из наших рецептов и удивите своих близких изумительным блюдом!

Пирог из кабачков «Сытный» в мультиварке

Состав:

  • Яйца — 2 шт.
  • Кабачок — 0,5 кг.
  • Луковица — 1 шт.
  • Соль — 1 ч. Ложка
  • Сахар — 1 ч. Ложка
  • Мука — 2 мультистакана.
  • Колбаса вареная — 150 гр.
  • Разрыхлитель — 1,5 ч. Л.
  • Масло растительное.
  • Масло сливочное.

Подготовка:

  1. Очистите цукини, мелко нарежьте и дайте настояться 10 минут.
  2. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде на растительном масле.
  3. Яйца взбить с солью и сахаром. Постепенно всыпать разрыхлитель и муку. Перемешать, чтобы не было комочков.
  4. Выжмите сок из кабачков. Смешать их с луком и добавить в тесто.
  5. Добавить мелко нарезанную колбасу. Хорошо перемешать.
  6. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Туда же перекладываем тесто. Устанавливаем режим «Выпечка» на 40 минут.
  7. Переверните пирог и выпекайте на тесте еще 30 минут. Проверяем готовность зубочисткой.

Подача к столу! Приятного аппетита!

Шоколадный пирог из кабачков в мультиварке

Состав:

  • Тертые кабачки — 1,5 стакана.
  • Сахар — 1 стакан.
  • Ванилин — 1 пакетик.
  • Мука — 1,5 стакана.
  • Яйца — 2 шт.
  • Масло растительное — 7 ст.
  • Разрыхлитель для теста — 1 пакетик.
  • Какао — 2 столовые ложки
  • Сметана (густая) или простокваша — 2 столовые ложки с горкой.
  • Соль.

Подготовка:

  1. Очистите цукини. Натереть на крупной терке.
  2. Взбить яйца в пушистую белую пену с сахаром.
  3. Добавьте подсолнечное масло.Снова взбить.
  4. Все остальные сыпучие ингредиенты смешиваются в отдельной емкости.
  5. Постепенно добавить в яично-масляную смесь.
  6. Добавить тертые кабачки и сметану. Смешиваем. Тесто не должно быть слишком густым.
  7. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и варить в режиме «Выпечка» 60 минут.

Вкусный и нежный торт из кабачков в мультиварке готов! Удивите своих близких, которые наверняка даже не догадаются, откуда он! Приятного чая !!!

Если вдруг вам не нравится какао, то добавлять его не нужно — и тогда у вас получится просто изумительно вкусный пирог с кабачками в мультиварке.

Мучная закуска с начинкой из кабачков считается одной из самых сочных и полезных. Поэтому предлагаем вам попробовать один простой и оригинальный рецепт … Пирог с кабачками в мультиварке будет хорошо смотреться на обеденном столе, а также приятно удивит всех, кто хоть немного отведает. Не менее хороша будет выпечка в духовке. Не забудьте сохранить или записать этот рецепт, ведь он вам обязательно пригодится!

Состав

Для теста
  • мука пшеничная высшего сорта — 220 г;
  • кабачки свежие среднего размера — 1 шт.;
  • яйцо — 1 шт .;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • колбаса (сырокопченая или вареная) — 100 г;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • сахар — 1 ч.
  • соль — 1 ч. Ложка
Для смазки чаши мультиварки
  • масло сливочное (72,5% жирности) — 20 г.
Для украшения

Этапы приготовления

Перед тем, как приступить к выполнению рецепта, убедитесь, что все необходимые продукты … Все ингредиенты всегда под рукой, чтобы сделать процесс приготовления проще и быстрее.Также помните, что все продукты, которые вы используете, должны быть свежими. Также при работе над закусками вам понадобятся: три большие глубокие миски, разделочная доска, венчик для взбивания, кухонный нож, столовая ложка, мультиварка или форма для запекания диаметром 24-25 см.

Этап 1. Приготовление начинки и замешивание теста.

1. Свежие кабачки тщательно промыть, затем промокнуть специальным кухонным полотенцем.

2. Осторожно натереть на крупной терке в глубокой миске.

3. Посолите полоски кабачков и оставьте их на некоторое время, дайте стечь соку.Это сделает ваш торт очень нежным и сочным. Этот рецепт мучной закуски в духовке или в мультиварке невероятно прост. Вы убедитесь в этом сами, когда начнете кулинарный процесс.

4. Лук очистить, промыть водой, обсушить.

5. Затем нарезать кубиками и отправить в мультиварку, установив режим «Выпечка», или на сковороду на слабом огне.

6. Слегка обжарьте лук на подсолнечном масле до мягкости.

При желании этот этап подготовки можно пропустить.Рецепт от этого не сильно пострадает. Просто при дополнительной обработке выпечка будет мягче.

7. Этот рецепт пирога из кабачков предполагает использование вареной или сырокопченой колбасы … Идеально сочетается с сочными кабачками и пышным тестом … Колбасу очистить от пленки, а затем нарезать небольшими кубиками.

8. В отдельной посуде аккуратно разбейте свежее яйцо, всыпьте в него сахар.

9. Венчиком взбейте ингредиенты до получения однородной пенистой массы.Положите во взбитое яйцо лук, нарезанную колбасу и полоски кабачков. Все хорошо перемешайте столовой ложкой.

10. Пшеничную муку просеять несколько раз. Сделать это можно с помощью специального сита. Такой процесс очистит муку от комков и ненужного мусора, а также насытит ее кислородом, что обеспечит великолепие и нежность пирога из кабачков. В муку добавить разрыхлитель, перемешать.

11. В полученную смесь из лука, взбитого яйца, колбасы и кабачков начинаем всыпать немного пшеничной муки с разрыхлителем и замесить тесто.Основа закуски должна получиться густой, но не рассыпчатой, иначе рискуете приготовить не закуску, а кашу.

Попробуйте поэкспериментировать и улучшить рецепт, если что-то явно идет не по плану. Например, когда кабачки высохли, используйте меньше пшеничной муки или добавьте в тесто ложку сметаны средней жирности.

Этап 2. Приготовление блюда или миски в мультиварке и выпечка пирога

1. Чашу или форму для запекания мультиварки необходимо тщательно смазать сливочным маслом.

2. Готовое тесто аккуратно выложить в форму, разгладить обычной столовой ложкой.

3. Плотно закройте крышку мультиварки, выберите режим «Выпечка» на 40 минут. Затем аккуратно переверните закуску с помощью пароварки и готовьте выпечку в точно таких же условиях еще полчаса.

4. Если вы собираетесь печь пирог в духовке, то разогрейте его до 200 ° С. Затем отправьте туда форму для запекания с закуской и готовьте торт около 50 минут.

5. Готовность выпечки легко проверить зубочисткой или спичкой.

6. Готовой закуске нужно дать время остыть в форме или в мультиварке. Затем нужно вынуть торт и переложить на блюдо или большую плоскую тарелку.

Вот и весь рецепт. Перед подачей на стол нарежьте домашнюю выпечку из кабачков на порционные части и украсьте свежей петрушкой. Пирог с кабачками отлично сочетается с мясным бульоном или томатным соком … Рецепт настолько универсален, что закуску можно есть как холодной, так и теплой.

Не забудьте оставить отзыв и приятного аппетита!

Пирог с кабачками в мультиварке: 2 рецепта

Кабачок — удивительный овощ. Что с ним не готовят: и первые блюда, и вторые, и закуски, и варенье…. А сегодня предлагаем вам приготовить вкусный пирог с кабачками в мультиварке. Попробуйте один из наших рецептов и удивите своих близких изумительным блюдом!

Пирог из кабачков «Сытный» в мультиварке

Состав:
  • Яйца — 2 шт.
  • Кабачок — 0,5 кг.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Мука — 2 мультистакана.
  • Колбаса вареная — 150 гр.
  • Разрыхлитель — 1,5 ч. Л.
  • Масло растительное.
  • Масло сливочное.
Приготовление:
  1. Кабачок очистить, мелко нарезать и дать настояться 10 минут.
  2. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде на растительном масле.
  3. Яйца взбить с солью и сахаром.Постепенно всыпать разрыхлитель и муку. Перемешать, чтобы не было комочков.
  4. Выдавить сок из кабачков. Смешать их с луком и добавить в тесто.
  5. Добавить мелко нарезанную колбасу. Хорошо перемешать.
  6. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Туда же перекладываем тесто. Устанавливаем режим «Выпечка» на 40 минут.
  7. Переверните пирог и выпекайте на тесте еще 30 минут. Готовность торта проверяем зубочисткой.

Подача к столу! Приятного аппетита!

Шоколадный пирог из кабачков в мультиварке

Состав:
  • Тертые кабачки — 1.5 чашек.
  • Сахар — 1 стакан.
  • Ванилин — 1 пакетик.
  • Мука — 1,5 стакана.
  • Яйца — 2 шт.
  • Масло растительное — 7 ст.
  • Разрыхлитель для теста — 1 пакетик.
  • Какао — 2 столовые ложки
  • Сметана (густая) или йогурт — 2 столовые ложки с горкой.
  • Соль.
Приготовление:
  1. Кабачок очистить от кожуры. Натереть на крупной терке.
  2. Взбить яйца в пушистую белую пену с сахаром.
  3. Добавьте подсолнечное масло. Снова взбить.
  4. Все остальные сыпучие ингредиенты смешиваются в отдельной миске.
  5. Постепенно добавить в яично-масляную смесь.
  6. Добавить тертые кабачки и сметану. Смешиваем. Тесто не должно быть слишком густым.
  7. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и варить в режиме «Выпечка» 60 минут.

Вкусный и нежный пирог с кабачками в мультиварке готов! Удивите своих близких, которые наверняка даже не догадаются, откуда он! Наслаждайтесь чаем !!!

Если вдруг вам не нравится какао, то добавлять его не нужно — и тогда у вас получится просто изумительно вкусный пирог с кабачками в мультиварке.

multivkus.ru

Пирог из кабачков в мультиварке

Кабачки — необычные овощи. Сначала относишься к ним с некоторым подозрением, но потом пробуешь их и становишься фанатом. Особенно разнообразны рецепты кабачков в мультиварке, ведь кабачки хочется положить во все, в том числе и в сладкие шоколадные пирожки … Благодаря нейтральному вкусу и особому свойству впитывать влагу и набухать, кабачки становятся незаменимыми овощами летом. запеканки или легкие супы.Обжаренные с чесноком, кабачки приобретают грибной привкус. С ними прекрасна итальянская лапша. И никаких добавок больше не нужно! Попав в тесто для блинов, кабачки придадут ему нежности, а тушенку — сочнее. Порезанный на пять-шесть частей, из них получаются хорошие чашки для грибного жульена. В общем, приглашаем вас в наше сообщество любителей кабачков. Будем рады видеть и ваши рецепты.

Ваше овощное рагу всегда будет успешным, если оно будет содержать кабачки.Мультиварка в режиме «Тушение» работает так, что вся влага остается внутри. Следовательно, вода для тушения не требуется. Овощи тушатся в соке, который в изобилии дадут кабачки.

Несложная и вкусная запеканка в мультиварке Philips. В составе, помимо кабачков, большое количество сыра, яиц, чеснока и ароматных трав. Блюдо готовится несложно. К тому же с этим справится начинающая хозяйка.

Сырые кабачки и помидоры поливают смесью сметаны, тертого сыра и яиц и готовят в мультиварке в режиме «Выпечка».

Ностальгический рецепт той самой икры, которая продавалась в магазинах во времена СССР.

Saute — это французское слово, обозначающее метод почти быстрой обжарки. разные продукты Попав на землю Русскую, ее почему-то стали понимать как синоним тушенки. Мы восстанавливаем справедливость и приглашаем вас попробовать, что такое настоящее сотэ. Это не только очень вкусно, но и очень просто и очень быстро.

Сильный кабачок? Пора устроить мастер-класс по приготовлению пирогов с кабачками в мультиварке.Кабачки волшебным образом воздействуют на любую начинку пирога, делая его особенно сочным. Рецепт слоеного теста с кабачками и ветчиной мы уже приводили. А теперь попробуйте этот открытый французский пирог, который гораздо проще приготовить.

Чтобы приготовить эти кабачки в мультиварке, вам понадобится фарш, овощи, сыр и сметана. В фарш не добавляют рис, поэтому рецепт подойдет любителям раздельного питания и низкоуглеводных диет.

Сезон молодых кабачков уже в самом разгаре.Рынки завалены этими красивыми свежими овощами … Соответственно, можно придумать рецепты, главным ингредиентом которых будут кабачки. Вариантов таких рецептов очень много, можно выбрать на любой вкус. К счастью, у нас есть мультиварка, которая отлично подходит для приготовления кабачков. Не сушит, но и не превращает в кашу.

Этим летом садоводов порадовали беспрецедентным урожаем кабачков. Мы их уже тушили, варили, фаршировали, пекли с ними пирожки, а теперь приготовим это ароматное варенье из кабачков.

Один из самых простых и эффективных способов накормить ребенка необходимыми кабачками, чтобы он еще и не думал об этом. Ведь в нашем случае все наоборот: мама замаскирует нелюбимое куриное мясо кабачками.

Во что только не успевают засунуть их верные поклонники кабачки. Подошла очередь лечо. Очень необычный, но тоже незамысловатый рецепт … Лечо готовят в миниатюрной мультиварке Panasonic 10. Так что если у вас полноразмерная мультиварка, вы можете смело удваивать количество ингредиентов.

В этом году, думаю, мы уже в мультиварке нафаршировали кабачки всем, чем могли. Рис, мясо, ветчина, сыр. Вы пробовали использовать гречку в качестве фарша? Я уверен, что нет. Надеюсь, этот рецепт вас не разочарует.

Самый простой способ заготовки кабачков на зиму. Всего три ингредиента. И оказывается, ох, как вкусно …

Это коряговое блюдо очень популярно среди мам молодых ненавистников овощей. Предсказать, что в этих пышных и аппетитных сладких блинчиках скрывается целый кабачок, под силу только экстрасенсу.

Классическое блюдо испанской кухни, которое подавали еще во времена Дон Кихота, требует всего двух основных ингредиентов: помидоров и болгарского перца … Еще один набор овощей — по вкусу хозяйке. Мы добавили в пистолет наши любимые кабачки.

Диетический рецепт кабачковой икры на зиму. Простой и вкусный рецепт … Советы по правильному выбору специй.

Еще один красивый и очень простой рецепт с кабачками в мультиварке. Торт выпекается из покупного слоеного теста.Так что ваша задача только разморозить, нарезать дольками кабачки с помидорами и полить их сметанным соусом.

Уникальный и незамысловатый способ украсить праздничный стол. Торт из кабачков — хорошее решение для тех, кто не любитель сладкого. Причем это не только вкусно, но и чрезвычайно полезно.

Кабачки добавляют сочности и свежести этому слоеному пирогу. Прекрасно сочетается с ветчиной.

Если вы задумываетесь, куда еще прикрепить килограмм кабачков, то попробуйте это картофельное пюре — вкусный и нужный овощной гарнир, который хорошо сочетается со всеми видами мясных и рыбных блюд.

Вегетарианский рецепт фаршированных кабачков в мультиварке. Рис смешивают с поджаренным луком и морковью, чтобы сделать его сытным и ароматным. Запеченный в чашках из кабачков, он выглядит очень нарядно. Прекрасно подойдет в качестве легкой закуски на праздничном столе.

Для того, чтобы в мультиварку поместилось больше фаршированных кабачков, мы используем проверенную технологию: нарезать кабачки поперек, удалить небольшое количество мякоти и заполнить получившиеся бочонки вкусным фаршем с грибами.

Набив руку рагу из кабачков и запеканки, я каждый раз испытываю легкое волнение в тот момент, когда нахожу рецепт нетрадиционного использования кабачков.Например, добавление кабачков в тесто для порционных кексов из яйца и ветчины делает очень аппетитную теплую закуску.

Мода на приготовление сладких блюд из кабачков не прошла мимо Мультиварки. Здесь вы найдете не только роскошный морковный торт, луковое варенье и конфитюр из сладкого перца, но и самый нежный и вкусный шоколадный кекс с кабачками.

Возможно, вы еще не знаете, что кабачки очень хороши в супах. Попробуйте этот летний легкий суп с куриной грудкой, рисом, кабачками и другими необходимыми овощами.

Этим летом наших участников отличает редкая изобретательность в приготовлении кабачков в мультиварке. Уже тушили и фаршировали, и делали запеканки, и запеченные пироги, причем не только простые, пикантные, но и шоколадные. А теперь новый поворот событий: великолепный Белый хлеб с. цуккини. Прошу обожать и жаловать.)

razryd2000.ru

Пирог из кабачков — вкусные пошаговые рецепты домашней выпечки с фото

В кулинарии одно из почетных мест занимают пироги.Их можно приготовить из самых разных продуктов, например из кабачков. Необычное решение? Из этого овоща получается поистине оригинальная по вкусу и внешнему виду выпечка. Если вы хотите попробовать, ознакомьтесь с некоторыми из популярных рецептов ниже.

Как приготовить пирог с кабачками

В большинстве рецептов кабачки используются для приготовления икры, блинов, яичницы или даже чипсов. Их также можно жарить или тушить, начинять мясом, сыром или другими овощами. Не менее вкусен пирог с кабачками.Как правило, подготовка состоит из замеса теста и его выпекания. Как это сделать, вы узнаете из подробных рецептов с фото.

Приготовление пирога из тыквы не только сэкономит вам много времени, но также позволяет подавать его на обед или ужин. оригинальное блюдо … Сочное, вкусное, с аппетитной хрустящей корочкой, оно обязательно станет вашим любимым. Тесто для такой выпечки относится к разряду быстрых, поэтому выручит даже в случае неожиданных гостей. Любой из представленных ниже рецептов пирога с кабачками поможет вам в этом.

Пирог с кабачками

Одно из чрезвычайно полезных вегетарианских блюд — итальянский пирог с кабачками. Готовится легко, особенно если взять готовое слоеное тесто. Дополнительным ингредиентом в этом рецепте является сыр. Лучше взять моцареллу или другой нежный итальянский сорт. Хотя сливочный — это нормально. Разнообразить вкус торта можно любимыми специями.

Состав:

  • яйцо — 2 шт .;
  • петрушка — 2 столовые ложки;
  • кабачки — 2-3 шт.;
  • сыр — 250 г;
  • горчица — 1 столовая ложка;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • тесто слоеное — 500 г;
  • масло сливочное — 2 столовые ложки

Способ приготовления:

  1. Промойте овощи. Морковь и лук мелко нарезать, кабачки нарезать кружочками. Обжарить на сливочном масле до готовности. Затем смешать со взбитыми яйцами и тертым сыром, приправить специями.
  2. Тесто заранее разморозить, выложить в форму, сформировать бортики, смазать горчицей.
  3. Далее размещаем овощную массу.
  4. Выпекать при 200 градусах до золотистого цвета.

Пирог с кабачками

Даже проще, чем рецепт из слоеного теста, приготовить заливной пирог с кабачками. Чаще его готовят на кефире, сливках или молоке, можно употреблять даже слегка кислинку. В результате получается жидкое тесто, которое просто заливается в форму глубже. Главное, правильно проверить готовность выпечки. Для этого можно использовать деревянную шпажку.

Состав:

  • мука — 200 г;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • кефир 1% — 130 мл;
  • масло подсолнечное — 3 столовые ложки;
  • сода пищевая — 1 ч.
  • перец, соль — по вкусу;
  • яйцо — 1 шт .;
  • кабачки — 200 г;
  • зелень по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Очистить балку, мелко нарезать, затем слегка обжарить на масле.
  2. Через пару минут добавить мякоть кабачков, нарезанную кубиками.Немного обжарить, добавить зелень.
  3. Полученную начинку переложить на дно формы для запекания.
  4. Смешайте яйцо, соль, муку и пищевую соду в отдельной емкости. Продолжая помешивать, влить немного подсолнечного масла.
  5. Замесить тесто, затем вылить овощи в форму для запекания.
  6. Отправляем в духовку на полчаса, разогревая ее до 180 градусов.

Быстрый пирог с кабачками

Любая хозяйка стремится не только приготовить что-нибудь вкусненькое для семьи, но и потратить минимум времени и сил.В этом случае пирог с кабачками на скорую руку можно считать просто находкой. На все уйдет максимум 30-40 минут. Хочу попробовать? Тогда просто воспользуйтесь пошаговой инструкцией с фото, как приготовить такой пирог из кабачков.

Состав:

  • чеснок — 2 зубчика;
  • яйцо — 3 шт .;
  • мука — 100 г;
  • сыр — 70 г;
  • картофель — 1 шт .;
  • кабачок — 1 кг;
  • помидор — 1 шт .;
  • соль — на свой вкус.

Способ приготовления:

  1. Тщательно промойте кабачки. Молодые плоды не нужно снимать с кожуры. Мякоть измельчить на терке.
  2. Повторите то же самое с остальными овощами, соедините их в отдельной посуде, вбейте туда яйцо, посолите.
  3. Добавить муку, хорошо перемешать массу.
  4. Перенести полученную основу на дно формы для запекания, смазанной маслом.
  5. Украсить сверху дольками помидоров, посыпать сырной стружкой.
  6. Выдержите форму в духовке примерно на 40 минут.на 180 градусов.

Пирог с кабачками в мультиварке

Еще одно вкусное и быстрое блюдо — пирог с кабачками в мультиварке. Это больше похоже на запеканку. Он сытный и полезный, поэтому отлично подходит даже для детского питания … Мультиварка избавит вас от необходимости долго стоять у плиты. Вам просто нужно смешать все ингредиенты по рецепту и включить специальный режим выпечки. Далее — вопрос времени. Подавать готовое блюдо лучше со свежей сметаной.

Состав:

  • сыр — 180 г;
  • сметана — полстакана;
  • зелень — 1 пучок;
  • кабачок — 1 шт .;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • мука — 3 столовые ложки;
  • яйцо — 2 шт .;
  • перец, соль — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Овощ очистить, посеять семена, измельчить на терке.
  2. Далее в кабачковую массу вбить яйца, добавить сыр, перемешать.
  3. Ввести сметану, измельченную зелень.
  4. Еще раз перемешать. Далее всыпаем просеянную с разрыхлителем муку.
  5. Еще раз перемешайте, затем переложите на дно смазанной маслом чаши мультиварки.
  6. Выбрать режим «Выпечка», установить таймер на 1 час. Когда закончите, дайте запеканке остыть.

Сладкий пирог с кабачками

Если вы попробовали сладкий пирог из кабачков, то вряд ли догадались бы, что этот овощ вообще используется в кулинарии. Нежный и пушистый, ароматный и легкий. Вот так получается такой торт, пусть даже на основе совсем не сладкого и даже нейтрального по вкусу овоща.В чем секрет приготовления угощения из кабачков? Об этом вы узнаете из самого рецепта.

Состав:

  • яйцо — 2 шт .;
  • мука — 2 ст .;
  • сода гашеная — 1 ч.
  • кабачок — 1 шт .;
  • сахар — 1 ст .;
  • масло подсолнечное — 1 столовая ложка;

Способ приготовления:

  1. Очищенные и промытые кабачки измельчить на терке или блендере.
  2. Смешать овощную массу с яйцами, содой и сахаром до однородной массы.
  3. Постепенно ввести муку, замесить тесто не слишком жидкой консистенции.
  4. Форму смазать маслом, переложить в нее полученную массу.
  5. Выпекайте при 180 градусах. Время приготовления должно составлять 40-45 минут.

Пирог с кабачками и сыром

Пирог с кабачками и сыром может стать отличной закуской на работе или на пикнике. Хотя на ужин это ароматное сытное блюдо подойдет как нельзя лучше. Кусочек такого пирога из кабачков отлично подойдет даже вместо хлеба к супу или бульону.Все благодаря насыщенному сырно-сливочному вкусу. Обязательно попробуйте — вы точно не останетесь равнодушными к этой выпечке.

Состав:

  • Сыр твердый — 100 г;
  • мука — 100 г;
  • соль — 1 ч.
  • яйцо — 2 шт .;
  • перец — 1 щепотка;
  • сметана — 200 г;
  • сода гашеная уксусом — 1 ч. Л.

Способ приготовления:

  1. В отдельной емкости смешайте натертую мякоть тыквы с яйцами, пищевой содой, солью и мукой.
  2. Хорошо вымесить тесто. Затем добавьте к нему сметану, половину тертого сыра. Еще раз перемешайте.
  3. Бока и дно формы для запекания смазать растительным маслом, выложить в него тесто.
  4. Сверху посыпать оставшимся сыром.
  5. Выпекать при 180 градусах 50–60 минут. до золотисто-коричневого цвета.

Запеканка из кабачков

Особенность следующего блюда — более нежный мягкий вкус. Это запеканка из кабачков, которую можно приготовить из разных ингредиентов, таких как куриная грудка, грибы, рис или другие овощи.Именно этим рецепт хорош тем, что он очень пластичный. Все, что вы найдете в холодильнике, можно добавить в запеканку. Получается очень вкусно!

Состав:

  • чеснок — 1 зубчик;
  • яйцо — 4 шт .;
  • масло растительное — 3 столовые ложки;
  • соль, специи — по вкусу;
  • сыр плавленый — 2 шт .;
  • репчатый лук — 2 шт .;
  • кабачки — 3 шт.

Способ приготовления:

  1. Кабачки промыть, обсушить, нарезать ломтиками.В этом случае лучше сначала очистить от кожуры перезрелые плоды.
  2. Лук мелко нарезать, обжарить на масле пару минут. Затем добавьте круги сквоша. Готовьте еще.
  3. Далее вводим творог, нарезанный кусочками. Приправить специями, посолить, добавить измельченный чеснок.
  4. Яйца взбить до овощной смеси, перемешать.
  5. Затем можно отправлять в духовку на 40 минут. Температура должна быть 180 градусов.

Холодец с кабачками на кефире

Холодец с кабачками на кефире может стать настоящей палочкой-выручалочкой.Он не только быстро готовит, но и дает возможность любой хозяйке похвастаться своим кулинарным мастерством. При этом тесто имеет жидкую консистенцию, примерно как сметану. Главное, чтобы торт хорошо пропекся. Для этого его нужно поместить в уже разогретую духовку.

Состав:

  • лук репчатый — 1 шт .;
  • кефир — 150 мл;
  • масло растительное — 1 столовая ложка;
  • перец, соль — по вкусу;
  • помидоры — 3 шт .;
  • кабачки — 2 шт.;
  • сыр — 150 г;
  • мука — 4 столовые ложки;
  • молоко — 70 мл;
  • укроп — 1 пучок;
  • яйцо — 4 шт .;
  • масло сливочное — 1 столовая ложка

Способ приготовления:

  1. Обжарить полукольца лука на сливочном масле до румяной корочки. Затем добавьте к нему мелко нарезанный укроп.
  2. Оставшиеся овощи промыть, нарезать кружочками. Соедините их с луковой массой.
  3. Кефир разбавить молоком, вбить яйца, посолить, добавить перец, тщательно перемешать.
  4. Выложить на дно формы для запекания овощную смесь, залить ее тестом.
  5. Сверху посыпать сырной стружкой.
  6. Поставить в духовку на 50 минут. Оптимальная температура — 180 градусов.

Шоколадный пирог с кабачками

Еще один рецепт, который может быть очень удивительным, — это шоколадный пирог с кабачками. Более того, вы совершенно не ощутите вкус этого овоща. Будет ощущение, что вы просто едите обычный шоколадный десерт, который не только вкусен, но и полезен.Такое лакомство особенно понравится тем, кто придерживается диеты, но не может обойтись без сладкого.

Состав:

  • гвоздика молотая — 0,5 ч.
  • мука — 360 г;
  • какао-порошок — 20 г;
  • масло сливочное — 120 г;
  • яйцо — 2 шт .;
  • сахар — 350 г;
  • корица — 0,5 ч.
  • кабачки — 350 г;
  • горький шоколад — 200 г;
  • простокваша — 120 мл;
  • ванилин — 3 г;
  • разрыхлитель — 0.5 ч. Л .;
  • масло растительное — 120 мл;
  • сода — 1 ч.

Способ приготовления:

  1. Сразу поставить духовку разогреться до 160 градусов.
  2. Смешайте какао с мукой, разрыхлителем, содой, гвоздикой и корицей, перемешайте.
  3. Оба вида масла взбить с сахаром, добавить яйца, йогурт, ванилин. Сразу добавляем нарезанные мелкими кубиками кабачки.
  4. Соединить муку и яичную смесь, половину тертого шоколада, вылить эту массу в форму, застеленную пергаментом.
  5. Посыпать остатками шоколадной стружки.
  6. Отправить на 50 мин. в духовку.

Пирог из кабачков и моркови

Еще одно вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовит даже начинающий повар. Это овощной пирог из кабачков и моркови. Его особенность в форме подачи — все овощи нарезаются тонкими пластинами и раскладываются по кругу. Получается торт, очень оригинальный на вид. Тесто используется в готовом виде, поэтому приготовление не займет много времени.

Состав:

  • специй по вкусу;
  • баклажан — 1 шт .;
  • тесто — 0,5 кг;
  • кабачок — 1 шт .;
  • морковь — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Размороженное тесто раскатать в пласт, выложить на дно формы для запекания, смазанной маслом, сформировать бортики, приправить солью и посыпать.
  2. Овощи промыть, нарезать тонкими ломтиками.
  3. От края к центру уложите эти заготовки вплотную друг к другу.Посолите это.
  4. Выпекайте при 180 градусах. Это займет 40-50 минут.

Вкусный пирог с кабачками — секреты приготовления

Есть несколько простых советов, как приготовить пирожки с кабачками — они вкусные и простые, только если следовать этим рекомендациям. Молодые плоды не нужно снимать с кожуры. Старые экземпляры необходимо очистить, иначе блюдо может получиться горьким и жестким. Добавляя другие ингредиенты, лучше всего класть их слоями между кабачками.Это сделает его интереснее и вкуснее.

Узнайте, как приготовить оладьи из цуккини.

Видео: слоеный пирог с кабачками

Лично мне как-то сложно было представить себе блюдо из кабачков на праздничном столе, пока однажды я не наткнулась на этот рецепт торта из кабачков. Несладкий торт — закусочная. С сыром, чесноком, зеленью. Честно говоря, я не ожидал, что это будет так легко сделать. Блины выпекаются из кабачков, на которые выкладывается сырная начинка… И получившаяся стопка выглядит как настоящий торт. Я приготовил этот тыквенный пирог в мультиварке Panasonic. Чтобы нежные блинчики не развалились, я вынимала их с помощью небольшой тарелки. Ниже я подробно расскажу, как это делается — ничего сложного здесь нет.

Состав:

Для тортов из кабачков:

  • Кабачок — 600-700 г (вес без кожицы! Желательно брать молодые овощи),
  • Яйца — 3 штуки,
  • Мука — 6 столовых ложек
  • Соль — 1/2 чайной ложки,
  • Перец молотый по вкусу

Для наполнения:

  • Сыр средней твердости (можно перерабатывать кусковой) — 150 г,
  • Майонез — 100 г
  • Чеснок — 1 крупный зубчик
  • Свежая зелень — пол пучка.

Способ приготовления торта из кабачков в мультиварке

Для приготовления теста для лепешек кабачки очищаем от кожуры. Если овощи мелкие, молодые, то их нужно просто натереть на средней терке. Если кабачки старые, то их нужно разрезать пополам вдоль и удалить крупные твердые семена. Переложу тертые кабачки в сито и столовой ложкой отжимаю, чтобы слить лишний сок (иначе наши коржи при выпечке могут развалиться).

Выложить кабачковую массу в миску, всыпать яйца, муку, соль и перец.Размешиваю вилкой до тех пор, пока не получится тесто.

Включаю мультиварку в режим «Выпечка», на дно чаши наливаю растительное масло. Далее мне нужно визуально разделить тесто так, чтобы у меня получилось пять блинов одинакового размера. Если вы начинающий готовить, вы можете просто разложить тесто по пяти блюдцам. Постепенно, приобретя опыт, вы уже сможете справиться с этой задачей «на глаз».

Выкладываем пятую часть теста в разогретую чашу мультиварки. Закрываем крышкой и запекаем.В моей мультиварке (Panasonic TM-18) блин выпекается с одной стороны полчаса (!). Возможно, в вашей мультиварке этот процесс будет происходить быстрее. Так что следите за первым блинчиком, чтобы он не подгорел.

Конечно, может показаться, что использование мультиварки для выпечки тортов — дополнительная проблема. Но у моей мультиварки есть одно хорошее свойство — она ​​слегка подсушивает блины. Следовательно, когда нижняя сторона блина уже хорошо подрумянится, верх, в свою очередь, достаточно прожарен и не требует дополнительной жарки.Это избавляет от необходимости обжаривать коржи с двух сторон. Что, кстати, не только экономит время и силы, но и снижает калорийность торта. Чтобы достать блин из кабачка в мультиварке, беру полотенце в левую руку, хватаю чашу мультиварки. В правой руке тарелка диаметром чуть меньше чаши мультиварки. Такие тарелки еще называют десертными. Ставлю тарелку на блин. Держу правой рукой. Затем переворачиваю миску. Блин на тарелке в целости и сохранности.Если у вас развалился блин, не расстраивайтесь. Он торт для этого и торт, который может скрыть неточности тортов. Соберите из кусочков готовые кружки. А чтобы стороны выглядели ровными, сделайте больше начинки, чтобы покрыть стороны. А затем присыпать их мелко нарезанной зеленью. Уверяю, никто не заметит, что с тортами что-то не так.

И один момент. Если вам нужно поджарить блин на другой стороне, не повредив его, вот как вернуть его в мультиварку необжаренной стороной.Итак, мы остановились на том, что блин на десертной тарелке поджаренной стороной вниз. Берем вторую тарелку. Накрываем блин. Затем берем тарелки обеими руками. Переверни. Поджаренная сторона теперь внизу. Берем тарелку с блином, как официант подает поднос. С другой стороны — чаша мультиварки. Как будто мы «кладем» его на тарелку с блинчиком. Он оказывается на дне мультиварки. Теперь вы можете снять пластину. Если нужно добавить масло, можно сделать это, слегка приподняв край блина.(Возможно, все эти объяснения звучат немного жестко, но на практике вы обнаружите, что все эти манипуляции совсем несложны.)

Итак, когда вы испечете все пять коржей, все, что вам нужно сделать, это покрыть их начинкой. И на этом торт будет готов. Для начинки я использую обычный сыр, он достаточно мягкий. Натираю на крупной терке, либо мелко нарезаю ножом. Зачищаю зубчик чеснока от жесткой кожуры (чтобы было легче, зубчик нужно раздавить — положить на доску, придавить плоской стороной ножа и надавить ладонью — кожица лопнет и вам останется только удалить зубчик).Чеснок натереть на мелкой терке — так он придаст максимум аромата. Зелень мелко нарезать (толстые стебли срезать и выбросить). Добавляю майонез. Я все это смешиваю. Я делю начинку на 4 части. И промазываю им все внутренние коржи. А верхнюю украшаю помидорами и веточками зелени.

Этот торт хорош еще и тем, что допускает самые разнообразные варианты начинок: многие продукты отлично сочетаются с кабачками. Например, в начинку, которую мы использовали для торта, добавляем полпачки мелко нарезанных крабовых палочек (чеснок не добавляем).Вкус торта сильно изменится. Для праздничного праздничного стола можно приготовить лепешку из кабачков с начинкой из малосольной красной рыбы, мелко нарезанного свежего огурца без кожи и сливочного сыра … Можно приготовить сытный куриный пирог (жарю 200 г фарша с мелко нарезанным лука, добавить в начинку 100 г натертого на крупной терке сыра и натертый на мелкой терке зубчик чеснока, обжарить еще немного, пока сыр не растает; дождаться, пока начинка остынет, добавить пару столовых ложек майонеза и не забываем посолить по вкусу).

Надеюсь, вам понравится закуска из торта из кабачков. А если придумываете новые варианты начинки, обязательно поделитесь ими с нашими читателями. 🙂

Приятного аппетита!

Торт из кабачков, приготовленный в мультиварке Panasonic.

Кабачки — странные овощи. Сначала относишься к ним с некоторым подозрением, но потом пробуешь их — и становишься фанатом. Рецепты кабачков в мультиварке отличаются особым разнообразием, ведь кабачки хочется положить во все, включая даже сладкие шоколадные пироги.Благодаря нейтральному вкусу и особым свойствам впитывания влаги и набухания кабачки становятся незаменимыми овощами, когда речь идет о летних запеканках или легких супах. Обжаренные с чесноком, кабачки приобретают грибной привкус. С ними итальянская лапша великолепна на вкус. И никаких добавок больше не нужно! Попав в тесто для блинов, кабачки придадут ему нежности, но при этом сделают рагу более сочным. Порезанный на пять-шесть частей, из них получаются отличные чашки для грибного жульена.В общем, приглашаем вас в наше сообщество любителей кабачков. Будем рады видеть и ваши рецепты.

Овощное рагу всегда будет успешным, если оно содержит кабачки. Мультиварка в режиме Тушение работает таким образом, что вся влага остается внутри. Следовательно, тушеное мясо не требует воды. Овощи тушатся в соке, который в изобилии дадут кабачки.

Сырые кабачки и помидоры поливают смесью сметаны, тертого сыра и яиц, а затем готовят в мультиварке в режиме «Выпечка».

Простая и вкусная запеканка в мультиварке Philips. В составе, помимо кабачков, много сыра, яиц, чеснока и ароматных трав. Блюдо готовится несложно. С этим справится даже начинающая хозяйка.

Saute — французское слово, означающее буквально быстрый способ запекания различных продуктов, попав на русскую землю, почему-то стали понимать как синоним тушеного мяса. Мы восстанавливаем справедливость и приглашаем вас попробовать, что такое настоящее соте. Это не только очень вкусно, но и очень просто и очень быстро.

Сильный кабачок? Пора устроить мастер-класс по приготовлению пирогов с кабачками в мультиварке. Кабачки волшебным образом воздействуют на любую начинку пирога, делая его особенно сочным. Рецепт слоеного теста с кабачками и ветчиной мы уже приводили. А теперь попробуйте этот открытый французский пирог, который гораздо проще приготовить.

В этом году вроде бы кабачки в мультиварке уже заполнили всем, чем могли. Рис, мясо, ветчина, сыр. Вы пробовали использовать гречку в качестве фарша? Я уверен, что нет.Надеюсь, этот рецепт вас не разочарует.

Самый простой способ заготовить кабачки на зиму. Всего три ингредиента. А получается ох как вкусно …

Традиционное испанское блюдо, которое подавали еще во времена Дон Кихота, для него необходимы только два основных ингредиента: помидоры и сладкий перец. Остальной набор овощей придется по вкусу хозяйке. Мы добавили в пистолет наши любимые кабачки.

Рецепт диетической кабачковой икры на зиму.Простой и вкусный рецепт. Советы по правильному выбору специй.

Еще один милый и очень простой рецепт с кабачками в мультиварке. Торт выпекается из покупного слоеного теста. Так что ваша задача — только разморозить, нарезать дольками кабачки с помидорами и залить их сметанным соусом.

Оригинальный и незамысловатый способ украсить праздничный стол … Торт из кабачков — отличное решение для тех, кто не любитель сладкого. Причем это не только вкусно, но и очень полезно.

Кабачок придает сочность и свежесть пирогу из слоеного теста. Прекрасно сочетается с ветчиной.

Если вы думаете, куда еще добавить килограмм кабачков, то попробуйте это картофельное пюре — вкусный и полезный овощной гарнир, который хорошо сочетается со всеми видами мясных и рыбных блюд.

Вегетарианский рецепт фаршированных кабачков в мультиварке. Рис, смешанный с поджаренным луком и морковью, становится сытным и ароматным. Запеченный в чашках из кабачков, он выглядит очень нарядно.Прекрасно подойдет в качестве легкой закуски на праздничном столе.

Одна из самых популярных закусок из кабачков — пирамидки с помидорами и сыром — готовятся в современной мультиварке с максимальным удобством.

Чтобы в мультиварку поместилось больше фаршированных кабачков, мы используем проверенную технологию: нарезать кабачки поперек, извлечь небольшое количество мякоти и заполнить получившиеся бочки вкусным фаршем с грибами.

Чтобы приготовить эти кабачки в мультиварке, вам понадобится фарш, овощи, сыр и сметана.В фарш не добавляют рис, поэтому рецепт подойдет любителям раздельного питания и низкоуглеводных диет.

Сезон молодых кабачков уже в самом разгаре. Рынки наводнены этими прекрасными свежими овощами. Так что можно пофантазировать рецепты, главным ингредиентом которых будут кабачки. Вариантов таких рецептов очень много, можно выбрать на любой вкус. К счастью, у нас есть мультиварка, которая отлично подходит для приготовления кабачков. Не сушит, но и не превращает в кашу.

Это лето порадовало садоводов беспрецедентным урожаем кабачков. Мы их уже тушили, варили, фаршировали, пекли с ними пирожки, а теперь приготовим это ароматное варенье из кабачков.

Один из самых простых и эффективных способов накормить малыша здоровыми кабачками, чтобы он даже не догадался. Правда, в нашем случае все наоборот: мама замаскирует нелюбимое куриное мясо кабачком.

Их верным поклонникам не удается заправить кабачки во все.Подошла очередь лечо. Очень необычный, но тоже незамысловатый рецепт. Лечо готовится в миниатюрной мультиварке Panasonic 10. Так что, если у вас полноразмерная мультиварка, вы можете смело удваивать количество ингредиентов.

Мода на приготовление сладких блюд из кабачков не прошла мимо Мультиварки. Здесь вы найдете не только шикарный морковный торт, луковое варенье и конфитюр из сладкого перца, но и нежнейший и вкуснейший шоколадный торт с кабачками.

Этим летом наших участников отличает редкая изобретательность в приготовлении кабачков в мультиварке.Уже тушили и фаршировали, и делали запеканки, и запеченные пироги, причем не только обычные, пикантные, но даже шоколадные.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.