Фасоль стручковая в мультиварке на пару в: Стручковая фасоль на пару в мультиварке

Стручковая фасоль на пару в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить ароматную стручковую фасоль на пару в мультиварке. Это блюдо непременно пригодится для постного стола. Стручковую фасоль можно использовать как в свежем, так и в замороженном виде. Ее можно заготовить самостоятельно в летний период времени, либо купить в магазине.

Следует отметить, что в стручковой фасоли белка не так много, как в обычной. Зато данный продукт лидирует по содержанию аскорбиновой кислоты и каротина. Помимо этого есть витамины группы В и необходимые человеческому организму минералы. Что касается калорийности, то продукт содержит 25 ккал, поэтому он отлично подходит для диетического питания. Фасоль приводит в норму обменные процессы, она хорошо усваивается.

А готовить стручковую фасоль можно разными способами. Самый полезный и питательный – это варка на пару. А чтобы улучшить вкус, рекомендуется добавлять специи. С фасолью хорошо сочетаются мясные приправы, которые содержат кориандр и различные виды перца, а именно, розовый, красный, белый и черный.

Еще можно добавлять соевый соус и свежий чеснок. Зубчики можно порезать слайсами, кружочками или пропустить через пресс. А растительное масло придает стручкам глянцевый эффект.

Паровую спаржевую фасоль можно подавать в горячем виде. Если готовить не в пост, то можно дополнить это бобовое блюдо мясной котлетой, отбивной и куриной палочкой.

Ингредиенты:

1. Стручковая фасоль – 300 г.
2. Растительное масло – 25 мл.
3. Чеснок – 2 зуб.
4. Соевый соус – 1 ч.л.
5. Вода горячая – 3 ст.
6. Приправа «Смесь перцев» – по вкусу.

Как приготовить стручковую фасоль на пару в мультиварке

Для приготовления достать из морозильной камеры фасоль, ее не нужно размораживать. Поэтому нужно доставать продукт непосредственно перед варкой, высыпать в глубокую тарелку.

Налить растительное масло, хорошо перемешать спаржу.

Через мельницу добавить приправу, она в меру острая. Если соевого соуса недостаточно, то можно еще и посолить.

Налить соевый соус в тарелку, размешать фасоль.

Очистить от шелухи зубчики чеснока, ополоснуть водой. Нарезать зубчики слайсами. Добавить в миску со спаржей.

Налить в кастрюлю техники горячую воду, поставить решетку и высыпать на нее стручковую фасоль. Закрыть крышку, выбрать функцию «Варка на пару» и готовить 30 минут. Отключить технику, через 10-15 минут можно открывать крышку.

Стручковая фасоль на пару получается мягкой и ароматной, можно к столу подавать с мясом или рыбой. Приятного аппетита!

Стручковая фасоль на пару: рецепт

Рецепт приготовления фасоли на пару

Для приготовления используются свежие или свежемороженные стручки. Если бобовые заморожены, то их нужно предварительно разморозить или увеличить время приготовления.

Готовьте блюдо в пароварке, скороварке или мультиварке таким образом:

1. Кастрюлю на 1/4 –1/3 заполните водой.
2. Стручки выложите в поддон и немного посолите. Добавьте перец.
3. Включите режим «варка на пару». Если стручки свежие или размороженные, варите овощи 10–15 мин, замороженные – 20–25 мин.

Полейте блюдо оливковым маслом и посыпьте нарезанной зеленью.

Если пароварки у вас нет, то можно обойтись металлической вставкой-пароваркой или кастрюлей и дуршлагом. Кастрюлю на треть заполните водой и вскипятите. Сверху поместите дуршлаг, в который и выкладывайте стручки. Накройте дуршлаг крышкой и уменьшите огонь.

Салат из стручковой фасоли, сваренной на пару

Для блюда вам понадобятся:

• зелёные стручки – 2 стак.;
• помидор – 1 шт.;
• лук репчатый красный – 1 шт.;
• сыр фета – 200 г;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• уксус винный – 2 ст. л.;
• чёрный перец;
• соль.

Для заправки можно брать красный или белый уксус.

Салат готовится просто:

1. Положите стручки в пластиковый поддон мультиварки или пароварки и налейте в чашу воду. Готовьте на режиме «варка на пару» в течение 15 мин. Остудите, разрежьте стручки пополам, поместите в салатник.
2. Сыр и помидоры мелко нарежьте кубиками, лук полукольцами. Добавьте их в салатник и перемешайте двумя ложками.
3. Смешайте масло, уксус, посолите и поперчите соус. Перемешайте его венчиком. Добавьте заправку.

Салат подавайте в охлаждённом виде.

Стручковая фасоль на пару в сырном соусе

Для приготовления понадобятся:

• зелёные стручки – 400 г;
• жирные сливки – 160 мл;
• сыр твёрдый – 120 г;
• соль;
• чёрный перец.

Чем жирнее вы возьмёте сыр, тем гуще получится соус.

Готовится блюдо так:

• Дно металлической пароварки или дуршлага покройте фольгой. Выложите на неё стручки бобовых.
• Натрите сыр. Добавьте к нему сливки, посолите и поперчите. Соус перемешайте и вылейте на бобовые.
• Заполните кастрюлю на 1/3 водой, доведите до кипения и поставьте на неё пароварку или дуршлаг. Готовьте на пару 30 мин. Готовое блюдо посыпьте нарезанной зеленью.

Подавайте блюдо прямо в фольге.

Если вы хотите приготовить сытное диетическое блюдо, то стручковая фасоль отлично подойдёт для этого.

Также интересно: рецепт супа из морской капусты

Стручковая фасоль в мультиварке Shivaki с томатным соусом

Стручковая фасоль — популярный овощ семейства бобовых. Ее также называют спаржевой, зеленой, сахарной – это благодаря молодым, нежным и сочным стручкам, которые употребляют в пищу.

Раньше я никогда не готовила зеленую (спаржевую) фасоль, ела фасоль только обычную, и в основном, только в винегрете или постном борще.

Но, несколько лет назад, приготовив спаржевую фасоль в мультиварке, была приятно удивлена ее мягкостью и оригинальным вкусом, поэтому готовлю это блюдо по сей день в своем в любимом мульти-горшочке.

 Стручковая фасоль в мультиварке: рецепт

Для этого я беру пол кило стручковой (зеленой) фасоли,

два-три больших помидора (если помидоров нет, то заменяю томатной пастой (2-3 ст. ложки), но со свежими помидорами, конечно, полезней и вкусней),

одну луковицу и одну морковь (морковь не обязательно),

два-три зубчика чеснока,

масло (растительное) для жарки (около трех ст. ложек),

и по пол чайной ложки специй, таких как кумин, перец (черный или красный), семена кориандра (измельченные), паприка.

Ну а соль по вкусу.

Стручковую фасоль мою, обрезаю хвостики и режу на кусочки (нам кусочками кушать удобней).

Разогреваю в кастрюльке мультиварки постное масло, включив программу «Жарка», добавляю туда специи, а за ними вдогонку мелко нарезанный лук.

Обжарив немного лук, добавляю чеснок и морковь.

Еще через две-три минуты добавляю зеленую фасоль и обжариваю все вместе минут пять.

В это время помидоры измельчаю в блендере и добавляю к овощам. Если помидоры мясистые, то доливаю воды. Если вместо помидор использую томатную пасту, то, соответственно, развожу ее водой. Солю.

Накрываю крышкой и тушу минут 40 на программе «Тушение», за это время фасоль должна стать мягкой.

Стручковую фасоль в мультиварке можно употреблять как самостоятельное блюдо, можно использовать в качестве гарнира или соуса к мясным блюдам.

Прекрасно подойдет и для вегетарианцев. Приятного аппетита!

Автор фото рецепта для мультиварки: Авраменко Марина

Семга на пару в мультиварке с гарниром, рецепт с фото

Готовить рыбу на пару в мультиварке очень просто. Удобно и то, что одновременно с ней можно сварить какой-нибудь гарнир. Приведённый ниже рецепт описывает приготовление сёмги паровым способом и отварного картофеля. В качестве дополнения к блюду используется стручковая фасоль, которую мы сделаем вместе с основным блюдом.

Это второе блюдо не только получается очень вкусным, но еще и полезным, ведь для его приготовления мы не будем использовать ни масло, ни майонез, ни другие соусы. Паровая семга получается особенно нежной и сочной, кусочки рыбы просто «тают» во рту.

Для приготовления семги с гарниром вам понадобятся:

— 2 стейка сёмги,
— 7-8 картофелин,
— 200 г стручковой фасоли, или замороженной, или свежей,
— 2 дольки свежего лимона,
— примерно 2 л воды,
— перец по вкусу,
— соль по вкусу.

Рецепт приготовления с пошаговыми фото:

1. Подготовьте необходимое количество стручковой фасоли. В данном рецепте используется замороженная фасоль, поэтому её заранее нужно выложить на тарелку и оставить размораживаться.

2. Промыть картофель. Затем очистить картофелины, выложить в чашу мультиварки. Большие картофелины лучше разрезать пополам.

3. Залить картофель водой, добавить в воду немного соли.

4. Стейки сёмги промыть прохладной водой, обсушить салфетками.

5. Натереть стейки солью и перцем.

6.На чашу мультиварки поставить специальный контейнер для приготовления продуктов на пару, выложить семгу в контейнер.

7. Взять 2 небольшие дольки лимона, положить их на стейки.

8. В контейнер по краям выложить и стручковую фасоль.

9.После этого поставить чашу в мультиварку, плотно закрыть крышку кухонного прибора. Теперь необходимо установить программу приготовления: выбрать режим приготовления «Пар», вид продукта – «Рыба». Время приготовления данного блюда – 25-30 минут (при необходимости рыбу можно достать минут через 20, а картофель оставить вариться до готовности). Нажать на кнопку старта программы.

8. После завершения программы и подачи звукового сигнала аккуратно открыть крышку кухонного прибора и дать блюду немного остыть.

9. Достать рыбу, стручковую фасоль и картофель, разложить по тарелкам. Полезное и вкусное блюдо готово. Приятного аппетита!

Рецепт предоставила iriska 2291.

Похожие рецепты с рыбой:

 

 

 

Пикша с луком на пару

 

 

 

 

 

 

Запеченная горбуша, 2 рецепта

 

 

 

Не жадничаем, делимся в соцсетях, если статья оказалась полезной:

Стручковая фасоль на пару в мультиварке рецепты. Стручковая фасоль в мультиварке: рецепты

Приготовление на пару – это самый лучший вариант термической обработки. Для овощей так вообще уникальный. Во время такого приготовления сохраняются все полезные вещества, не разрушаются витамины, сохраняется натуральный вкус продукта.

Если говорить о фасоли стручковой (спаржевой), то на приготовление такого простого гарнира не требуется много времени. А результат получается превосходным. Нежные стручки можно есть с любым мясным или рыбным блюдом, добавлять в салаты и рагу, заправлять различными соусами. Вкус блюда от этого только выиграет, а все полезные вещества попадут «по назначению» — то есть в ваш организм.

Гарнир «Фасоль классическая»

Самые простые рецепты приготовления, когда зеленая молода спаржа готовится на пару без каких-либо добавок. Это дает большое поле для фантазии в процессе последующей подачи блюда к столу.

Продукты

• Фасоль стручковая зеленая – 400 гр.
• Соль, специи – по вкусу.

Если планируете сделать соус, запаситесь продуктами и для него. Предлагаем рецепты сливочно-лукового:

• Сливки или жирная сметана – 1 стакан
• Сливочное масло – 50 гр.
• Лук белый репчатый – 1 шт.
• Мука пшеничная в/с – 1 ст. л.
• Чеснок – 2-3 зубка
• Соль, специи – по вкусу.

Приготовление

1. Стручки промываем, удаляем хвостики и разрезаем на две-четыре части, в зависимости от их длины.
2. В мультиварке устанавливаем режим «Варка на пару» на 5-10 мин., ориентируясь на мощность вашего прибора. Наливаем 5 л. воды, устанавливаем решетку для приготовления на пару.
3. Обсушенную фасоль слегка заправляем солью и специями, выкладываем на решетку, закрываем крышку и готовим до звукового сигнала.
4. Вынимаем бобовые и перекладываем в тарелку. Если гарнир планируется подавать именно так, взбрызните его оливковым маслом или полейте соевым соусом. Можно присыпать свежей зеленью.

Если же вы хотите преподнести блюдо совершенно неожиданно – делаем соус.

1. В мультиварке устанавливаем режим «Тушение», забрасываем сливочное масло и даем ему полностью растопиться.
2. Тем временем лук нарезаем мелкими кубиками и забрасываем в чашу. Обжариваем до золотистого цвета, периодически помешивая.
3. Сливки или сметану соединяем с мукой и хорошенько взбиваем, чтобы не было комочков.
4. Заливаем жидкий ингредиент к луку и продолжаем тушить, пока соус немного загустеет.
5. Чеснок пропускаем через пресс. Добавляем его в соус вместе с солью и специями. Перемешиваем и даем несколько минут протушиться.
6. Устанавливаем подогрев и забрасываем готовую фасоль, перемешиваем. Закрываем крышку и даем настояться 5-10 минут.

Такие рецепты приготовления дают возможность выбора конечного результата. В первом случае получится полезная диетическая стручковая фасоль с минимумом калорий. Во втором случае получается очень нежная, но в то же время пикантная зеленая спаржа в сливочном соусе.

Закуска «Овощная фантазия»

Эти рецепты универсальны и многофункциональны. Блюдо готовится в два этапа – на пару и в режиме тушения.

Понадобится

• Фасоль стручковая (любого цвета) – 500 гр.
• Морковь крупная – 2 шт.
• Лук белый репчатый – 2 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Томатный сок – 1 стакан
• Масло растительное рафинированное – для обжарки овощей
• Чеснок – 3-4 зубка
• Соль, специи – по вкусу.

Если нет томатного сока, можно заменить его кетчупом или томатной пастой, но развести водой до приблизительного количества жидкости, который указывают рецепты.

Приготовление

1. Спаржу промываем, очищаем от хвостиков и даем стечь лишней жидкости.
2. Устанавливаем в мультиварке режим «Варка на пару» на 10 мин. Ставим решетку и выкладываем фасоль. Закрываем крышку и готовим до звукового сигнала.
3. Тем временем подготавливаем овощи. Морковь, лук и перец чистим. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке, перец режем соломкой.
4. Спаржу выкладываем в отдельную емкость. Из чаши выливаем воду и вытираем ее. Устанавливаем в мультиварке режим «Тушение» и наливаем растительное масло так, чтобы оно покрыло дно. Даем ему прогреться.
5. Забрасываем лук и морковь, обжариваем до полуготовности, периодически помешивая.
6. Забрасываем перец и заливаем томатный сок. Доводим до кипения и заправляем солью и специями. Тушим до готовности.
7. Добавляем измельченный чеснок и фасоль. Готовим в мультиварке еще 5 мин. И выключаем. Оставляем под закрытой крышкой настояться еще 5-10 мин.

Подавать к столу горячим, с рыбой или мясом. Украсьте готовое блюдо свежей зеленью.

Для приготовления в мультиварке нужно использовать молодую фасоль, которая еще не имеет жестких прожилок.

Если используете мороженую спаржу, ее предварительно размораживать не нужно. Просто подержать под струей холодной воды, чтобы смыть кристаллики льда.

Как и любая натуральная растительная пища, стручковая фасоль очень полезна для нашего здоровья. Кроме того, она используется в огромном количестве разнообразных блюд и обладает приятным вкусом. В этой статье мы поделимся с вами рецептами стручковой фасоли в мультиварке.

Секрет приготовления стручковой фасоли – в количестве времени на ее тепловую обработку. Передерживать такой продукт в кипятке или пережаривать нельзя. Она останется вкусной только в том случае, если не потеряет своего ярко-зеленого цвета и не станет слишком мягкой. Чтоб приготовить стручковую фасоль с томатом в мультиварке, мы возьмем:

• крупную луковицу – 1 шт.;
• среднего размера морковку – 1 шт.;
• стручковую фасоль – 400 г;
• подсолнечное масло – 2 ст.л.;
• помидоры – 2 шт.;
• томатную пасту – 1 ст.л.;
• кубик бульона – 1 шт.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• соль.

Вот как мы приготовим стручковую фасоль с томатом в мультиварке:

1. Морковку и лук измельчим и обжарим в масле в мультиварочной чаше.
2. Покрошим кубиками помидоры. Вместе с морковью и луком несколько минут обжарим и томатную пасту, а потом добавим помидоры.
3. Фасоль, если нужно, порежем помельче, заодно удалив хвостики. Если она заморожена, то просто зальем кипятком на 1 минуту.
4. Выложим стручковую фасоль в мультиварку, приправим блюдо лавровым листом, всыплем раскрошенный бульонный кубик и нальем 150 мл кипятка.
5. В режиме «Тушение» готовим стручковую фасоль в мультиварке 15-20 минут.

Стручковая фасоль с курицей и шашлычным соусом

Стручковая фасоль с курицей в мультиварке – хороший вариант быстрого ужина, когда нет желания проводить весь вечер на кухне. Оба ингредиента готовятся быстро, а в самом блюде очень мало продуктов:

• замороженная стручковая фасоль – 400 г;
• куриное филе – 300 г;
• шашлычный соус «Папричи» — 4 ст.л.;
• подсолнечное масло – 2 ст.л.;
• соль.

Делается стручковая фасоль с курицей в мультиварке таким способом:

1. Курочку порежем кубиками, фасоль зальем на несколько минут кипятком и дадим оттаять.
2. Обжарим кусочки филе в подсолнечном масле в мультиварочной кастрюльке, выбрав среди программ пункт «Жарка».
3. Когда мясо будет уже мягким, добавим шашлычный соус, соль и немного воды. Тушим курицу 20 минут.
4. Кладем стручковую фасоль и готовим блюдо в мультиварке еще минут 15.

Стручковая фасоль в белом соусе в мультиварке

Это блюдо удивительно простое, но также и необычайно вкусное. Минимальный состав компонентов помогает создать прекрасную гармонию вкусов, ароматов, структур. Готовится стручковая фасоль по этому рецепту в мультиварке из:

• сливок – 100 г;
• стручковой фасоли – 300 г;
• оливкового масла – 2 ст.л.;
• соли.

Процесс готовки состоит из таких шагов:

1. Стручковую фасоль режем на кусочки, убираем хвостики. Кипятим воду и бланшируем фасоль минут 5.
2. Сливаем кипяток и промываем фасоль холодной водой.
3. Раскаляем оливковое масло, бросаем фасоль и обжариваем ее 5-6 минут.
4. Наливаем сливки, солим, тушим еще 2 минуты.

Можно посыпать блюдо свежей зеленью укропа.

Запеканка из стручковой фасоли с курицей и петрушкой в мультиварке

Эта запеканка из стручковой фасоли с курицей тоже довольно минималистична – основных ингредиентов в ней совсем немного. Полный список приведем ниже:

• куриное филе – 500 г;
• стручковая фасоль – 400 г;
• топленое сливочное масло – 5 ст.л.;
• лук – 1 шт.;
• свежая петрушка – 1 пучок;
• яйца – 3 шт.;
• сливки – 50 г;
• приправы и соль.

Запеканку из стручковой фасоли в мультиварке мы будем готовить так:

1. Порежем куриное филе маленькими кусочками и поджарим в топленом сливочном масле до готовности. Приправим, посолим.
2. Фасоль бланшируем в кипятке не больше 5 минут, потом обдадим холодной водой для сохранения цвета.
3. Мелко порежем лук и обжарим вместе с курицей. Порубим петрушку.
4. Приготовим яичную заливку, взбив сливки и яйца. Петрушку добавим туда же.
5. Отправим стручковую фасоль в чашу мультиварки, перемешаем с курицей, зальем яйцами и в режиме «Выпечка» запечем до готовности, то есть, пока жидкая масса не загустеет.

Стручковая фасоль с грибами в мультиварке

Чудесное постное блюдо, идеально подходящее для поста – стручковая фасоль с грибами в мультиварке. Чтоб ее сделать, мы подготовим:

• шампиньоны – 400 г;
• консервированную фасоль – 1 банку;
• луковицу – 1 шт.;
• стручковую фасоль – 400 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• зелень, соль;
• растительное масло – 3 ст.л.

Чтоб приготовить стручковую фасоль в мультиварке, воспользуемся такой инструкцией:

1. Шампиньоны, если они небольшие по размеру, лучше не резать, а использовать целиком, но для начала их обязательно надо тщательно помыть.
2. Стручковую фасоль необходимо разморозить, если вы купили ее замороженной. Для этого просто залейте ее кипятком. Подготовьте и все прочие ингредиенты: порежьте лук, чеснок и зелень.
3. Обжарьте в растительном масле сначала шампиньоны. Когда выйдет и испарится большая часть их сока, добавьте лук.
4. Примерно через 10 минут к луку и грибам бросьте в мультиварку стручковую фасоль.
5. Ее тушить долго не надо, достаточно 10-15 минут. Затем придет черед консервированной фасоли – ее отправьте в блюдо вместе с жидкостью из банки.
6. Положите к овощам давленый чеснок, зелень, соль. Через 5 минут выключите мультиварку.

Стручковая фасоль с картофелем и помидорами в мультиварке

Стручковую фасоль часто готовят со всевозможными овощами. Если использовать в рецепте картофель, то получится неплохой, а главное, полезный гарнир к мясу, птице и даже рыбе. Для рецепта стручковой фасоли с картошкой и помидорами в мультиварке понадобится:

• стручковая фасоль – 800 г;
• молодой мелкий картофель – 200 г;
• томаты – 0,5 кг;
• чеснок – 2 зубчика;
• растительное масло – 100 г;
• лук – 1 головка;
• петрушка – пучок;
• вода – 150 мл;
• соль, перец.

А приготовим мы блюдо таким способом:

1. Раскалим в мультиварочной чаше растительное масло. В него всыплем кубики репчатого лука и обжарим в течение 5 минут.
2. Почистим картошку. Мелкую резать не надо, но если размер не устраивает, можно поделить на половинки или четвертинки.
3. Чеснок мелко порежем ножиком, добавим в масло, помешаем секунд 30. Выложим в блюдо картошку.
4. Пока обжаривается картофель, ошпарим помидоры и снимем кожицу. Мякоть порубим кубиками, отправим в мультиварку. Нальем 150 мл кипятка. В режиме «Тушение» готовим овощи 10 минут.
5. Стручковую фасоль, если надо, порежем на кусочки и бросим в мультиварку, посолим и всыплем перец.
6. Готовим блюдо 20-30 минут, в конце приправляем зеленью.

Запеканка из стручковой фасоли с сыром в мультиварке

Запеканки очень хорошо готовить на завтрак. Они делаются быстро и без лишних сложностей. А такая запеканка из стручковой фасоли с сыром, которую можно испечь в мультиварке, даст неплохой запас энергии до самого обеда. Вот какие ингредиенты для нее нужны:

• стручковая фасоль – 300 г;
• яйца – 2 шт.;
• молоко – 100 мл;
• твердый сыр – 100 г;
• тмин, соль, черный перец;
• растительное масло для формы.

Испечем запеканку из стручковой фасоли в мультиварке:

1. Фасоль порежем на фрагменты. Бланшируем в кипятке 5 минут, сливаем, промываем холодной водой.
2. Яйца смешаем миксером с молоком, а лучше вместо него взять сливки. Соль, перец и тмин отправим в заливку.
3. Смажем стенки чаши маслом, фасоль выложим на дно, польем молочной заливкой.
4. Потрем твердый сыр и все это посыплем сверху.
5. Выберем программу «Выпечка» и готовим запеканку из стручковой фасоли в мультиварке 15-20 минут.

Жареная стручковая фасоль с чесноком в мультиварке

Фасоль, обжаренная в масле – один из самых вкусных и удачных способов ее приготовления. Небольшое количество чеснока, к тому же, подарит такому блюду невероятно аппетитный аромат. Главный секрет – чеснок нельзя жарить долго, лучше бросить его в блюдо за минуту до выключения. Чтоб обжарить стручковую фасоль в мультиварке по такому рецепту, мы возьмем:

• стручковую фасоль – 300 г;
• соевый соус – 2 ст.л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• кунжут – 1 ч.л.;
• оливковое масло – 2 ст.л.;
• соль – по вкусу.

Обжарим стручковую фасоль в мультиварке таким способом:

1. Подготовим стручковую фасоль, порезав на кусочки и удалив хвостики. Вскипятим на плите немного воды и бланшируем продукт 3 минуты, потом откинем на дуршлаг.
2. Разогреем оливковое масло в чаше, бросим фасоль, обжарим минут 5.
3. Нальем соевый соус, а поскольку он сам по себе довольно соленый, то можно не подсаливать блюдо. В соусе готовим стручковую фасоль в мультиварке еще 3 минуты.
4. Выдавим в чашу чеснок, бросим кунжут, перемешаем и через минуту выключим.

Стручковая фасоль с помидорами и орегано в мультиварке

Пожарим стручковую фасоль с помидорами в мультиварке по такой инструкции:

1. Порежем луковку мелким кубиком и обжарим до готовности в оливковом масле, для этого процесса понадобится около 5 минут.
2. Обварим в кипятке помидоры, потом снимем кожицу и порежем их тоже мелкими кубиками.
3. Выложим томаты в мультиварку, посолим. Они начнут пускать сок, так что мы закроем крышку, поставим программу «Тушение» и томим наши продукты минут 7.
4. Отправляем в мультиварку стручковую фасоль и тушим ее минут 15-20.
5. Бросаем листья орегано и выключаем прибор.

Стручковая фасоль с рисом и мятой в мультиварке

Приготовим гарнир из риса и стручковой фасоли в мультиварке, следуя инструкции:

1. Крупу для гарнира сварим отдельно, для чего сначала в кастрюльке зальем 2 стаканами воды дикий рис и отварим его в течение 20 минут на небольшом огне. Потом добавим длиннозерный рис и будем готовить еще минут 20. Следим, когда крупа впитает всю жидкость.
2. Порежем стручковую фасоль, отрежем хвостики. Порубим соломкой перец, покрошим луковицу.
3. Обжарим лук в мультиварке в сливочном масле 5 минут, потом жарим его уже с фасолью и перцем еще 10 минут.
4. Рис переложим в чашу, добавим соль и черный перец. Перемешаем блюдо и томим его еще минут 5-10.
5. Бросаем в мультиварку рубленую мяту – блюдо готово.

Стручковая фасоль в мультиварке. Видео

Я сама очень люблю стручковую фасоль, приготовленную в мультиварке, и рекомендую вам этот рецепт для приготовления. Готовится она достаточно быстро, всего 20 — 30 минут и вы можете подавать ее в горячем виде. Есть еще один большой плюс в этом блюде — его можно использовать во многих вариантах. Подавать его можно как гарнир к мясу или рыбе (идеальный вариант), как теплый салат или же, как холодную или горячую закуску. Согласитесь, что это очень удобно, а если еще учесть, что мы можем готовить стручковую фасоль практически круглый год (зимой использовать ее в замороженном виде), то мы можем прекрасно разнообразить наше меню. Ну и конечно же, нельзя не отметить, что приготовление в мультиварке — это всегда отдых. И обязательно используйте в приготовлении ароматные сухие приправы и овощи, от этого наше блюдо будет только вкуснее, ароматнее и аппетитнее. И не забывайте, что мы готовим вкусное и малокалорийное блюдо, которое можно отлично использовать для разгрузочных дней и разнообразных диет. Также, такая стручковая фасоль в мультиварке идеально подходит для питания во время поста.

Ингредиенты:

• замороженная или свежая стручковая фасоль около 500 гр
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 красный болгарский перец
• 1 помидор
• 2 ст ложки растительного масла
• соль, перец по вкусу
• ароматные травы
• 2 — 3 зубчика чеснока

Способ приготовления

В первую очередь промываем замороженную стручковую фасоль под холодной проточной водой и даем стечь всей жидкости. Я обычно не размораживаю фасоль, только мою и все. Свежую просто моем, и делим при помощи ножа на небольшие кусочки. Затем нарезаем лук тонкими полукольцами, морковь режем соломкой или натираем на крупной терке (можно использовать корейскую) и обжариваем их в мультиварке первыми на растительном масле.

Минут через 5 — 7 добавляем к овощам порезанный болгарский перец и помидор. Еще минут через 5 — 7 закладываем в мультиварку зеленую фасоль, солим, перчим, перемешиваем и готовим все вместе минут 10. За время приготовления перемешиваем блюдо несколько раз. Нам осталось только добавить в мультиварку ароматные травы и порезанный чеснок, еще буквально 5 минут и стручковая фасоль готова. Приятного аппетита.

Стручковая фасоль, она же спаржевая, часто позиционируется, как полезный продукт для здорового и правильного питания. Но почему-то мало кто знает, что зеленые стручки очень вкусные и из них готовят сотни разных блюд.

Легко и просто это делают в мультиварке.

Стручковая фасоль в мультиварке — общие принципы приготовления

Стручки могут быть замороженными либо свежими.

Свежую фасоль нужно промыть, порезать на палочки по 3-5 сантиметров, кончики удаляются. Замороженная фасоль часто закладывается в блюдо в таком виде, какая она продается, но иногда требуется продукт разморозить.

Стоить учесть, что после оттаивания из продукта выйдет часть жидкости, следовательно, вес уменьшится.

Следуем рецептуре.

Фасоль готовят с разными овощами, мясными и рыбными продуктами. Стручки чудесно сочетаются с грибами и крупами. Их можно заправлять всевозможными соусами, специями, закладывать в холодные и горячие салаты, делать запеканки и солянки. В мультиварке продукт можно отваривать, тушить, жарить и даже запекать. Для приготовления можно использовать один режим или сочетать несколько программ.

Стручковая фасоль в мультиварке со сметаной

Рецептура изумительного гарнира из фасоли в мультиварке. Жирность сметаны значения не имеет.

Ингредиенты

0,5 кг фасоли;

2 луковицы;

4 ложки сметаны;

2-3 ложки масла, лучше сливочного;

3 зубка чеснока;

Зелень и специи.

Приготовление

1. Закладываем в мультиварку масло. Разогреваем. Блюдо от начала до конца будет готовиться на режиме жарки.

2. Отправляем в разогретое масло порезанный кубиками лук, даем овощу подрумяниться.

3. Закладываем стручковую фасоль. Если она заморожена, то не оттаиваем, закидываем сразу из морозилки.

4. Добавляем сметану, готовим еще четверть часа.

5. Выдавливаем зубчики чеснока, следом кладем соль, можно посыпать перчиком, размешиваем и готовим еще минут десять. Если фасоль жесткая, то можно продлить.

6. В конце посыпаем зеленью.

Стручковая фасоль в мультиварке с яйцами

Для этого блюда можно использовать как замороженные, так и свежие стручки. Во втором варианте их нужно промыть и порезать стандартными кусочками до пяти сантиметров. Продукты рассчитаны на две порции.

Ингредиенты

0,25 кг фасоли;

30 мл масла;

1 луковица;

Приправы.

Приготовление

1. Включаем программу выпечки, но можно готовить стручковую фасоль и просто на жарке. Наливаем масло.

2. Закладываем фасоль, готовим под крышкой до мягкости.

3. Добавляем порезанную мелко луковицу, обжариваем вместе со стручками.

4. Яйца взбиваем вилкой или венчиком сразу со специями, выливаем в фасоль.

5. Размешиваем, закрываем мультиварку и через пару минут выключаем. Блюдо готово!

Стручковая фасоль в мультиварке с мясом

Рецепт очень сытного блюда, для которого понадобится свинина или говядина. Указан вес чистого мяса без косточки.

Ингредиенты

0,5 кг мяса;

0,5 кг фасоли стручковой;

2 луковички;

3 зубка чеснока;

Масло, специи;

1-2 ложки пасты (кетчуп)

150 мл воды.

Приготовление

1. Промываем мясо, нарезаем кусок пластинками по сантиметру и слегка отбиваем каждую. Затем режем соломкой.

2. В мультиварке разогреваем немного масла, на первом этапе ставим режим выпечки.

3. Закладываем мясо и жарим до полуготовности.

4. Как только кусочки начнут подрумяниваться, и вся влага уйдет, добавляем репчатый лучок. Режем крупно. Обжариваем с мясом еще минут десять, смотрим по состоянию.

5. Добавляем фасоль.

6. Если она замороженная, то сразу кидаем томатную пасту или любой кетчуп.

7. Если фасоль свежая, то дополнительно вливаем 150 мл воды, лучше сразу использовать кипяток.

8. Размешиваем блюдо, устанавливаем на режим тушения, готовим 20 минут.

9. Открываем мультиварку, пора добавить специи и посолить.

10. Еще раз размешиваем, доводим до готовности на этом же режиме. Это займет еще минут 10-15, в конце приправляем рубленым чесноком, зеленью и даем настояться.

Жареная стручковая фасоль в мультиварке с сыром

Еще один рецепт фасоли стручковой в мультиварке, которая готовится на оливковом масле. Также понадобится любой твердый сыр, подойдет «Российский». Стручки используются замороженные.

Ингредиенты

0,25 кг фасоли;

2 зубчика чеснока;

80 грамм сыра;

60 мл масла оливкового;

Черный перец, паприка сладкая;

Приготовление

1. Вынимаем фасоль их морозилки и даем стручкам немного полежать в тепле, чтобы они подтаяли.

2. Наливаем в миску оливковое масло (40 мл), добавляем перец черный, паприку, солим и выдавливаем в него измельченные дольки чеснока. Размешиваем ароматную смесь.

3. Поливаем приготовленным маслом немного подтаявшую фасоль, размешиваем. Можно это сделать руками.

4. Включаем режим жарки в мультиварке на 15 минут, выливаем оставшееся масло.

5. Выкладываем фасоль, готовим на заданном режиме, периодически нужно размешивать.

6. Натираем сыр. За две минуты до окончания указанного времени нужно размешать фасоль в последний паз и посыпать сыром. Готово!

7. При подаче дополняем жареные стручки зеленью, свежими овощами, томатным соусом.

Стручковая фасоль в мультиварке с грибами

Для этого блюда из стручковой фасоли понадобятся маринованные грибочки. Подойдут абсолютно любые грибы, например, опята, шампиньоны, белые.

Ингредиенты

0,3 кг фасоли;

0,15 кг грибов;

Масло и специи;

1 головка лука;

1 зубчик чеснока;

1 ложка пасты;

1 перец болгарский.

Приготовление

1. Закладыва6ем фасоль в мультиварку с небольшим количеством масла, готовим на программе жарки десять минут.

2. Добавляем лук. Нарезаем его тонкими полукольцами.

3. Болгарский перчик разрезаем вдоль на две части, вынимаем семена и тоже шинкуем тонкими полукольцами. Отправляем овощ следом за луком.

4. Жарим овощи до готовности. Ориентируемся по стручкам фасоли, они должны легко протыкаться вилкой.

5. Режем грибочки на небольшие кусочки, запускаем в фасоль. Опят можно закинуть целиком, они будут мило смотреться в блюде.

6. Добавляем томатную пасту, зубчик чеснока. Если грибы не очень соленые, то можно досолить блюдо.

7. Прогреваем на этой же программе еще около пяти минут. Регулярно помешиваем, так как томат может быстро пригореть.

Стручковая фасоль в мультиварке с куриным филе

Диетический вариант блюда из куриного филе со стручковой фасолью в мультиварке. Аналогично можно использовать филе индейки, которое готовится абсолютно так же, но немного дольше.

Ингредиенты

0,3 кг филе;

0,3 кг фасоли;

2 перца болгарских;

1 луковичка;

40 мл соуса соевого;

2 ложки масла оливкового;

Приготовление

1. Режем филе соломкой, размер приблизительно должен совпадать со стручками фасоли.

2. Шинкуем полукольцами лук и также перец.

3. Закладываем в мультиварку с маслом овощи.

4. Устанавливаем программу выпечки, обжариваем.

5. Добавляем куриное филе, готовим вместе с овощами до полного осветления кусочков со всех сторон.

6. Как только курица станет белой, можно добавить фасоль. Размешиваем. Если стручки свежие, то сразу вливаем половину стакана воды.

7. Добавляем в блюдо специи, соевый соус, можно выдавить немного чеснока и заливаем соевый соус. Переключаемся на тушение.

8. Готовим диетическое блюдо 15-20 минут. Если недостаточно вкуса соевого соуса, то можно фасоль досолить.

Стручковая фасоль в мультиварке на пару

Паровая стручковая фасоль может использоваться в качестве самостоятельного блюда и подаваться с разными соусами или же выступать ингредиентом других блюд.

Ингредиенты

Стручки фасоли;

Приготовление

1. Стручки фасоли промываем, удаляем хвостики, режем кусочками, присыпаем солью и специями, выкладываем на лоток.

2. Либо просто высыпаем замороженные стручки, распределяем ровным слоем и слегка приправляем специями.

3. В мультиварку вливаем немного воды, кидаем лавр, горошинки перца, можно добавить зубчик чеснока.

4. Устанавливаем лоток.

5. Включаем мультиварку и готовим фасоль 10-15 минут, в зависимости от степени зрелости стручков. Если предстоит последующая обработка, то достаточно варки в течение 5-7 минут.

Как варить стручковую фасоль в мультиварке в воде

Вариант приготовления зеленой фасоли в воде. За счет добавления корений и специй, стручки получаются очень ароматными и вкусными.

Ингредиенты

0,4 кг фасоли;

1,5 литра воды;

1 морковка;

0,5 корня петрушки;

1 луковица;

Перец горошком;

Лавровый листок;

Приготовление

1. Заливаем в мультиварку воду. Ставим режим суп, сразу включаем.

2. Режем крупными кусочками лук, корень петрушки и очищенную морковку, запускаем в мультиварку и отвариваем 15 минут после закипания жидкости.

3. Добавляем фасоль. Можно закидывать замороженные стручки.

4. Солим, кидаем лавр, 3-5 горошков перца.

5. Закрываем мультиварку и готовим от 10 до 15 минут. Если стручки не очень молодые и долго остаются жесткими, то время можно прибавить.

6. Вынимаем фасоль шумовкой, кусочки кореньев и специи откидываем.

7. Используем стручки для разных блюд или в качестве гарнира. Овощной бульон тоже можно пустить в какое-нибудь блюдо, но перед этим нужно процедить.

Стручковая фасоль в мультиварке — полезные советы и хитрости

Чтобы быстро сварить замороженную фасоль, нужно сложить продукт в дуршлаг и прополоскать в горячей воде. Этот прием уберет наледь на стручках, нагреет продукт, температура воды в мультиварке понизится не так сильно.

Стручки фасоли можно мариновать, они станут намного вкусней. Для этого свежие или размороженные палочки поливают соевым соусом, маслом, добавляют чеснок и всевозможные специи. Затем все это нужно размешать и оставить на 30-40 минут.

Если вы любите стручковую фасоль и у вас есть мультиварка — это блюдо вам понравится на все 100! А если мультиварки у вас нет — приготовьте фасоль таким образом на сковороде, результат будет не хуже;) Такая фасоль станет отличным гарниром к мясу или как самодостаточное блюдо, пробуйте!

Для того чтобы приготовить замороженную стручковую фасоль в мультиварке, подготовьте замороженную стручковую фасоль, подсолнечное масло, сливочное масло, соль, куриные яйца и кунжут. В кастрюльке мультиварки разогрейте подсолнечное масло (программа «Жарка»), выложите в неё размороженную фасоль.

Добавьте сразу же хороший кусочек сливочного масла. Обжаривайте фасоль, помешивая, пока масло не растает, а фасоль совсем-совсем слегка не поджарится на нём. Фасоль по вкусу посолите. Стручковая фасоль соль любит, не забывайте:)

В миске разболтайте куриные яйца и залейте ими стручковую фасоль.

Продолжайте обжаривание фасоли, не прекращая помешивания, чтобы яйцо распределилось частичками, а не взялось омлетом. Когда яйцо прожарится, мультиварку можно выключать.

Подавайте стручковую фасоль, приготовленную в мультиварке, посыпав семенами жареного кунжута.

Приятного вам аппетита!!!

Стручковая фасоль в пароварке

Описание приготовления:

Рецепт фасоли на пару мне очень нравится – гарнир получается очень полезный, но, в то же время, вкусный. Я всегда стараюсь добавлять стручковую фасоль в различные блюда, потому что она хорошо сочетается с любыми продуктами, но часто готовлю ее отдельно, как самостоятельное блюдо. Здесь я предлагаю вам классический рецепт фасоли на пару, но вы, конечно же, можете привнести в него изменения, добавить, к примеру, чеснок или соевый соус, в общем, все, что вам нравится.

1) Я готовлю в мультиварке, но вы можете сделать то же самое с использованием кастрюли и дуршлага. В емкость мультиварки наливаем воду, сверху устанавливаем чашу для приготовления на пару.
2) Выкладываем в чашу фасоль, добавляем соль и специи по вкусу и включаем режим “Варка на пару”. Время приготовления 5 минут.
3) Готовую фасоль можно сбрызнуть соевым соусом или оливковым маслом.
Вот такой очень простой рецепт, надеюсь, он вам понравится. И приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Стручковая фасоль на пару:

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 5

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Ингредиенты

Фасоль стручковая замороженная – 180 г

Морковь – 30 г

Паприка сушеная хлопьями – 3 г

Оливковое масло – 15 мл

Соль – 3 г

Для ароматизации пара:

Вода – 600 мл

Лук репчатый с шелухой – 30 г

Стебли укропа и петрушки – 20 г

• 81 кКал
• 25 мин.
• 25 мин.

Советы

• Не наливайте много воды. Если вы возьмете слишком много воды, фасоль получится переваренной.
• Лучше готовить стручки фасоли целиком, не разрезая их на части. Если вы разрежете фасоль на маленькие кусочки, во время приготовления внутрь стручков попадет вода и фасоль может стать мягкой и переваренной.
• Зеленую стручковую фасоль рекомендуется употребить в пищу в течение 24 часов после того, как вы купили ее или сорвали с грядки.

Ингредиенты:

1. Стручковая фасоль – 300 г.
2. Растительное масло – 25 мл.
3. Чеснок – 2 зуб.
4. Соевый соус – 1 ч.л.
5. Вода горячая – 3 ст.
6. Приправа «Смесь перцев» – по вкусу.

Как подготовить стручковую фасоль

Замороженную фасоль не нужно предварительно размораживать. При желании можете сполоснуть её.

Свежие бобовые нужно вымыть. Обычно с них срезают кончики. Можно также разрезать фасоль на несколько более коротких частей.

Кадры: Cooking Lessons for Dad / YouTube

Как правильно варить стручковую фасоль

Как варить стручковую фасоль в кастрюле?

Наиболее распространенным способом приготовления стручковой фасоли на гарнир (и не только) является её варка в кастрюле. Рассмотрим пошагово, как сварить стручковую фасоль (свежую и замороженную) в кастрюле:

• Если фасоль свежая, ее необходимо поместить в дуршлаг и промыть под проточной водой, а также очистить от стеблей (если таковые имеются). С замороженной стручковой фасолью ничего делать ну нужно, она уже, как готовые полуфабрикат готова к варке.
• Заливаем воду в кастрюлю (с расчетом, чтобы после добавления фасоли, она вся была в воде с запасом) и доводим её до кипения на большом огне.
• Когда вода закипела, добавляем в неё подготовленную свежую стручковую фасоль (или замороженную) и варим на небольшом огне (огонь убавляем так, чтобы вода не сильно кипела) в течении 6-8 минут (10-12 минут, если фасоль была замороженной). Также не забываем посолить воду после закипания.
• По окончанию варки пробуем фасоль на вкус (должна быть мягкой, но немного хрустящей) и если она готова, сразу же перекладываем её в дуршлаг и промываем под холодной водой.
• Вот и всё! Вкусная вареная стручковая фасоль готова к употреблению.

Как сварить стручковую фасоль в пароварке или мультиварке?

Не менее простым и быстрым способом приготовления зеленой фасоли в стручках является её варка в мультиварке или пароварке. Чтобы приготовить замороженную или свежую стручковую фасоль в пароварке (мультиварке), необходимо выполнить такую последовательность действий:

• Свежую фасоль промываем в холодной воде и очищаем от стеблей на основании стручка, если таковые имеются.
• Заливаем в отдел для воды пароварки или мультиварки холодную воду, и на специальную подставку для приготовления на пару выкладываем стручки фасоли (можно в несколько слоев).
• Включаем пароварку (в мультиварке режим «Пароварка» или «Варка на пару») и выставляем таймер на 15-20 минут (если фасоль свежая) или на 20-25 минут, если стручковая фасоль в замороженном виде.
• После срабатывания таймер, перекладываем сваренную фасоль в дуршлаг, промываем холодной водой и добавляем в неё соль по вкусу.

Как варить стручковую фасоль в микроволновке

• Зеленые стручки фасоли перебирают, удаляя непригодные для варки, освобождают от хвостиков и прожилок.
• Режут кусочками.
• Кладут в кастрюлю и заливают холодной водой.
• Прогревают на полной мощности 11 минут. При этом крышка должна быть закрыта.
• Стручки выкладывают в дуршлаг. Или же добавляют остальные овощи, специи и готовят еще несколько минут, в зависимости от рецепта.

Как вкусно приготовить замороженную стручковую фасоль 

Как приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде? Это самый простой способ получить удовольствие от гарнира. Но опять же сделать это необходимо правильно. Конечно, можно просто выложить замороженную фасоль в сковороду с маслом, но в этом случае вкус гарнира будет, мягко говоря, сомнительным. Повторимся: перед жаркой продукт следует хотя бы слегка отварить.

Еще одним важным моментом является использование всевозможных специй, пряностей и ароматных трав. Попробуй посыпать фасоль теми, что тебе особенно нравятся, и уже затем жарь ее. Результат будет отличным!

Еще более вкусной фасоль делают другие овощи. Просто добавь к ней при жарке или тушении лук (репчатый, белый, красный), морковку, сладкий перец и помидоры. Отлично «работает» в компании со стручковой фасолью перец чили (если любишь «погорячее», не удаляй из стручка семена). Получается вкусно!

Убежденные мясоеды вполне могут совмещать фасоль с говядиной, свининой, птицей или рыбой. Кстати, в таком сочетании тяжелые продукты и усваиваться будут лучше! А еще из фасоли получаются замечательные супы, которые надолго дают ощущение сытости и избавляют от соблазна перекусить чем-нибудь вредным. Хочешь научиться готовить такие, а также попробовать еще несколько аппетитных блюд? Принимай пять отличных рецептов, которые помогут тебе полюбить фасоль, даже если до этого ваши отношения нельзя было назвать идеальными.

Салат из стручковой фасоли, сваренной на пару

Для блюда вам понадобятся:

• зелёные стручки – 2 стак.;
• помидор – 1 шт.;
• лук репчатый красный – 1 шт.;
• сыр фета – 200 г;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• уксус винный – 2 ст. л.;
• чёрный перец;
• соль.

Для заправки можно брать красный или белый уксус.

Салат готовится просто:

1. Положите стручки в пластиковый поддон мультиварки или пароварки и налейте в чашу воду. Готовьте на режиме «варка на пару» в течение 15 мин. Остудите, разрежьте стручки пополам, поместите в салатник.
2. Сыр и помидоры мелко нарежьте кубиками, лук полукольцами. Добавьте их в салатник и перемешайте двумя ложками.
3. Смешайте масло, уксус, посолите и поперчите соус. Перемешайте его венчиком. Добавьте заправку.

Салат подавайте в охлаждённом виде.

Как варить стручковую фасоль в мультиварке

В мультиварке стручковую фасоль можно сварить точно также, как и в обычной кастрюле. Наша пошаговая инструкция покажет, как это делается.

1

Берём стручки фасоли, отфильтрованную воду и соль.

2

Моем продукт под проточной водой.

3

Проверяем на наличие прожилок между створками (у молодых стручков обычно их не бывает). Для этого отламываем хвостик и тянем его вниз. Повторяем процедуру с противоположного конца.

4

Если междустворочных прожилок нет, просто обрезаем ножом хвостики с двух сторон.

5

Наливаем кипяток в чашу мультиварки или доводим воду до кипения в режиме «Паста»/»Пельмени». Добавляем соль.

6

Отправляем подготовленную фасоль.

7

Мы готовили в режиме «Варка» 15 минут.

8

Стручки готовы. Теперь их можно использовать по назначению.

Что вам понадобится

Приготовление на плите

• Кухонная плита
• Сотейник среднего размера
• Паровая корзина (необязательно)
• Крышка для сотейника

Приготовление в микроволновой печи

• Посуда, пригодная для использования в микроволновке
• Крышка, тарелка или пищевая пленка
• Микроволновая печь

Стручковая фасоль на пару в сырном соусе

Для приготовления понадобятся:

• зелёные стручки – 400 г;
• жирные сливки – 160 мл;
• сыр твёрдый – 120 г;
• соль;
• чёрный перец.

Чем жирнее вы возьмёте сыр, тем гуще получится соус.

Готовится блюдо так:

• Дно металлической пароварки или дуршлага покройте фольгой. Выложите на неё стручки бобовых.
• Натрите сыр. Добавьте к нему сливки, посолите и поперчите. Соус перемешайте и вылейте на бобовые.
• Заполните кастрюлю на 1/3 водой, доведите до кипения и поставьте на неё пароварку или дуршлаг. Готовьте на пару 30 мин. Готовое блюдо посыпьте нарезанной зеленью.

Подавайте блюдо прямо в фольге.

Если вы хотите приготовить сытное диетическое блюдо, то стручковая фасоль отлично подойдёт для этого.

Также интересно: рецепт супа из морской капусты

Об этой статье

Эту страницу просматривали 3256 раз.

Полезна ли стручковая фасоль?

Использование этой культуры в пищу вполне оправдано. Дело в том, что стручковая фасоль, в отличие от большинства других овощей, не вбирает в себя вредные вещества из окружающей среды. Имеются в ней и важные для здоровья витамины и провитамины: С, А, Е, витамины группы В. А входящие в состав овоща фолиевая кислота, клетчатка и минералы делают фасоль практически незаменимой в профилактике инфарктов. Стручковая фасоль улучшает пищеварение, помогает в лечении ревматизма и бронхита. За счет содержащегося в овоще железа культура отлично подходит для людей, страдающих анемией. Положительно влияет стручковая фасоль и на нервную систему.

Особо пристальное внимание на стручковую фасоль рекомендуют обратить страдающим диабетом. Из всех овощей она лучше всех помогает снижать содержание сахара в крови. Это возможно благодаря содержащемуся в фасоли веществу с названием аргинин, по своему действию похожему на инсулин.

Обладает стручковая фасоль и мочегонным эффектом – выводит из организма соли, помогает избавиться от мочекаменной болезни. Доказано и влияние этой культуры на настроение. Те, кто активно употребляют ее в пищу, всегда спокойны и бодры.

Незаменима стручковая фасоль для женщин. Она помогает укреплять волосы, сохранять здоровой кожу, и широко применяется для профилактики заболеваний груди.

Рекомендована для использования она и людям, следящим за своим весом. В стручковой фасоли содержится всего 24 калории.

Как варить стручковую фасоль в микроволновке

Поместите стручки в ёмкость, пригодную для микроволновки. Влейте небольшое количество горячей воды, подсолите. Накройте крышкой или тарелкой. Замороженную фасоль готовьте 2–3 минуты на мощности 800 Вт, а свежую — около 4 минут.

5 Похлебка крестьянская 

Ингредиенты

• 400 г свинины
• 400 г картофеля
• 2 луковицы
• 4 молодые моркови
• 1 корень петрушки
• 200 г замороженной стручковой фасоли
• по 30 г зелени укропа и петрушки
• 1 лавровый лист
• соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление

1. Свинину вымыть, обсушить, нарезать брусочками, залить водой, довести до кипения и варить 40 минут. 
2. Картофель вымыть, очистить и нарезать брусочками. Положить в кастрюлю с бульоном и мясом, варить 10 минут. 
3. Лук очистить и мелко порубить. Морковь и корень петрушки вымыть, очистить и нарезать кружочками. 
4. Все подготовленные овощи добавить в кастрюлю с картофелем и варить 5 минут. Добавить фасоль и варить еще 7 минут. 
5. Зелень вымыть, обсушить. Несколько веточек отложить для украшения, остальную мелко порубить. Добавить в суп, посолить, поперчить и варить 5 минут. Огонь выключить и оставить кастрюлю с супом на горячей плите еще на 10 минут.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Сколько варить стручковую фасоль замороженную на пару и в кастрюле и как сварить свежую стручковую фасоль вкусно

Овощи

Стручковая фасоль – вкусный и полезный продукт. Её используют не только как гарнир, но и как составляющую салатов и других блюд. Это диетический и низкокалорийный продукт – всего 30 калорий на 100 грамм. Перед употреблением свежую зеленую стручковую фасоль обязательно нужно отварить, так как в сыром виде она содержит ядовитое вещество феазин, которое распадается при термической обработке. В нашей статье мы покажем, как варить стручковую фасоль правильно.

Сколько времени варить стручковую фасоль

• В кастрюле приготовление займёт 5 минут с момента закипания воды.

• На пару стручки нужно варить 6-7 минут.

• В микроволновке довести её до готовности можно за 1.5 минуты.

Секреты приготовления стручковой фасоли

• Готовить стручковую фасоль нужно только в фильтрованной воде. Так как соли кальция в жёсткой воде испортят цвет готового продукта.
• Чтобы сохранить больше полезных минералов и витаминов, резать стручки нужно на крупные куски – в идеале пополам.
• Сырую фасоль опускают в подсоленный кипяток. Если особенно важно, чтобы она хрустела и не переварилась, то в кастрюлю добавляют 0.5 чайной ложки соды на 1 кг продукта.
• Чтобы стручки приобрели ярко-зелёный цвет, сразу после варки их необходимо опустить в ледяную воду.
• Варить стручковую фасоль для салата по времени столько же, сколько и для гарнира.
• Стручки готовы, когда они стали мягкими, но при этом сохранили хрустинку.

Как варить стручковую фасоль в кастрюле

Этот пошаговый рецепт с фото покажет, как сварить стручки фасоли в кастрюле.

1

Для приготовления нам понадобится стручковая фасоль, фильтрованная вода и соль.

2

Моем стручки в проточной воде.

3

Отламываем хвостик у стручка и тянем в противоположную строну. Так мы уберём прожилку между створками. Проводим процедуру с обеих сторон стручка. Если ничего не тянется, тогда переходим к следующему шагу.

4

Обрезаем хвостики с двух сторон.

5

Режем стручки пополам. Если они очень длинные, можно разрезать на 3 части.

6

Набираем воду в широкую кастрюлю и добавляем соль (5 грамм на 1 литр). Доводим до кипения.

7

Отправляем стручки в кипяток и варим 5 минут с момента закипания.

8

Откидываем готовую стручковую фасоль на сито.

9

Сразу же отправляем стручки в холодную воду (в идеале в воду со льдом) на 10-15 минут.

10

Стручковая фасоль готова. Можно подать её на гарнир, полив растопленным сливочным маслом и посыпав толчёными сухарями. А можно использовать для приготовления салатов и других блюд.

Как варить стручковую фасоль в мультиварке

В мультиварке стручковую фасоль можно сварить точно также, как и в обычной кастрюле. Наша пошаговая инструкция покажет, как это делается.

1

Берём стручки фасоли, отфильтрованную воду и соль.

2

Моем продукт под проточной водой.

3

Проверяем на наличие прожилок между створками (у молодых стручков обычно их не бывает). Для этого отламываем хвостик и тянем его вниз. Повторяем процедуру с противоположного конца.

4

Если междустворочных прожилок нет, просто обрезаем ножом хвостики с двух сторон.

5

Наливаем кипяток в чашу мультиварки или доводим воду до кипения в режиме «Паста»/»Пельмени». Добавляем соль.

6

Отправляем подготовленную фасоль.

7

Мы готовили в режиме «Варка» 15 минут.

8

Стручки готовы. Теперь их можно использовать по назначению.

Как варить стручковую фасоль в мультиварке на пару

На пару стручковая фасоль получается не только вкусно, но и максимально полезной. Как сварить её таким способом мы покажем вам ниже.

1

Для работы берём стручковую фасоль и воду (желательно фильтрованную или бутилированную).

2

Промываем стручки в воде.

3

Иногда между створками стручка образовываются прожилки. Чтобы их удалить, надламываем стручок и тянем хвостик вниз. Аналогично поступаем и с другим концом. Если прожилки отсутствуют, переходим к следующему шагу.

4

Обрезаем концы у стручков.

5

Разрезаем стручки на 2 или 3 части.

6

Наливаем в чашу мультиварки 1 литр воды.

7

Устанавливаем подставку для варки на пару и выкладываем на неё подготовленную фасоль.

8

Включаем режим «Пар» на 5 минут.

9

Готовую фасоль можно полить растопленным сливочным маслом и использовать, как гарнир.

Как варить стручковую фасоль в пароварке

В пароварке приготовить стручки фасоли ещё проще. Наш рецепт покажет, как это сделать.

1

Берём воду и стручковую фасоль.

2

Для начала нужно помыть стручки в воде.

3

Обрезаем края стручков с двух сторон.

4

Режем их на куски длиной 4-5 см.

5

Наливаем воду в соответствующий отсек пароварки.

6

Выкладываем стручки в подставку. Они могут соприкасаться друг с другом, но не должны лежать в несколько слоёв. При необходимости можно воспользоваться несколькими ярусами.

7

Включаем пароварку на 7 минут.

8

Готовую фасоль нужно посолить, по желанию можно приправить любимыми специями и полить растопленным сливочным маслом.

Как варить стручковую фасоль в микроволновке

В микроволновке стручковая фасоль готовится очень быстро. Потребуется меньше 2-х минут!

1

Нужно взять стручки фасоли, несколько ложек кипятка и немного соли.

2

Промываем овощ проточной водой.

3

Срезаем концы с двух сторон при помощи ножа.

4

Режем стручки на 2-3 части.

5

Отправляем в подходящую для микроволновки посуду.

6

Присаливаем и добавляем 2-3 столовые ложки кипятка.

7

Накрываем крышкой.

8

Стручковая фасоль варится 90 секунд на мощности 800 Вт.

9

Стручковая фасоль готова к употреблению или дальнейшему использованию.

Сколько варить стручковую фасоль замороженную

Перед заморозкой стручковую фасоль отваривают. Поэтому, если варить замороженную стручковую фасоль также долго, как и свежую, она разварится. Время приготовления составляет 3-4 минуты с момента повторного закипания воды. Опускают стручки в кипящую подсоленную воду.

Чтобы заморозить стручковую фасоль на зиму, её необходимо проварить 2-3 минуты, резко остудить в ледяной воде, обсушить, а затем расфасовать и отправить в морозильную камеру.

Другие материалы сайта

Зеленая фасоль быстрого приготовления (Идеально приготовленная!)

Пожалуйста, поделитесь и наслаждайтесь нашим рецептом

Узнайте, как приготовить Crunchy Instant Pot Green Beans Recipe (Зеленая фасоль в скороварке) . Наслаждайтесь идеально приготовленной свежей цельной зеленой фасолью или супер быстрой и легкой, но восхитительно полезной 5-компонентной зеленой фасолью с жареным чесноком!

Когда я жила с родителями, моей маме нравилось ухаживать за своим маленьким красивым садом во дворе перед домом, наполненным разноцветными розами и тюльпанами.В то время как мой папа, который любит сельское хозяйство ( он работал, когда был молодым ), просто любит свой огород на заднем дворе.

Каждый год у нас будет обильный урожай сочных помидоров, свежей зеленой фасоли, гороха, вкусного чайота, кабачков… и многого другого…

И я никогда не устаю от жареной зеленой фасоли с чесноком моей мамы после каждого сбора урожая.

Хрустящий. Garlicky. Свежий . Здоровый .

Я одержим жареным чесночным пикантным вкусом и ароматом. Так хорошо !!

Жареный чеснок + наш фирменный рыбный соус — такое простое, но вкусное дополнение к свежей стручковой фасоли. Хотя ароматизаторы сильные, они не скрывали, а скорее усиливали естественный вкус и аромат свежих зерен.

Пора варить стручковую фасоль в растворе!

Дополнительные ингредиенты для жарки с перемешиванием

♥ Поделитесь этим рецептом, и мы сможем создать для вас больше вкусных рецептов.Спасибо 🙂

• Зеленая фасоль, приготовленная под давлением : Налейте ½ стакана (125 мл) холодной воды. Поместите решетку для пароварки в Instant Pot. Поместите стручковую фасоль на решетку пароварки. Готовьте под давлением при низком давлении в течение 0–2 минут (0 минут для хрустящей текстуры; 2 минуты для более мягкой). Затем Quick Release.

• Порция: Зеленая фасоль готова к употреблению. Если вы подаете на этом этапе, просто приправьте солью и черным перцем.

Дополнительное жарение с перемешиванием

• * Примечание: Если вы продолжаете выполнять этот дополнительный этап жарки с перемешиванием, избегайте добавления приправ на этом этапе, слейте воду и отложите зеленые бобы для сушки на воздухе.

• Подготовка скороварки быстрого приготовления: Удалите горячую воду и вытрите внутреннюю кастрюлю полотенцем. Разогрейте скороварку (Instant Pot: нажмите кнопку Sauté, затем кнопку Adjust, чтобы включить функцию Sauté More). Убедитесь, что ваша кастрюля максимально горячая, когда вы добавляете чеснок (Instant Pot: индикатор показывает HOT).

• Соте с чесноком и зеленой фасолью: Добавьте в кастрюлю 1 столовую ложку (15 мл) арахисового или оливкового масла. Убедитесь, что масло покрыло все дно кастрюли.Добавьте измельченный чеснок и тушите примерно 30 секунд. Не позволяйте чесноку пригореть. Влейте вяленую стручковую фасоль и обжарьте 30 секунд. Приправить рыбным соусом (~ 1,5 — 2 ч. Л.) И мелкой морской солью по вкусу. Обжарить еще 30 секунд. К этому моменту чеснок должен стать золотисто-коричневым и очень ароматным.

• Подавать зеленую фасоль быстрого приготовления: Подавать ароматную хрустящую зеленую фасоль с чесноком немедленно!

калорий: 108 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 2 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 8 мг | Калий: 271 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 785 МЕ | Витамин С: 16.3 мг | Кальций: 56 мг | Железо: 1,3 мг

Пошаговое руководство: зеленая фасоль быстрого приготовления

Подготовка ингредиентов для зеленой фасоли быстрого приготовления

1

Зеленая фасоль, приготовленная под давлением

---

Налейте ½ стакана (125 мл) холодной воды.

* Совет 1: Не волнуйтесь. ½ стакана воды хватит на короткое время приготовления под давлением.

Поместите решетку для пароварки в кастрюлю для быстрого приготовления. Поместите стручковую фасоль на решетку пароварки.

Закройте крышку и готовьте при низком давлении в течение 0–2 минут.

Как долго вы варите стручковую фасоль в скороварке быстрого приготовления?

• Текстура хруста: низкое давление 0 минут
• Более мягкая текстура: низкое давление 2 минуты

* Совет 2: 0 минут — это не опечатка! Зеленая фасоль будет приготовлена ​​во время «нагнетания».

Выключите нагрев и сделайте Quick Release .

Осторожно откройте крышку.

2

Подавать или обжаривать

---

Зеленая фасоль готова к употреблению. Если вы подаете на этом этапе, просто приправьте солью и черным перцем.

Если вы выполняете дополнительный этап жарки с перемешиванием, не добавляйте приправы на этом этапе.

Слейте воду и дайте стручковой фасоли высохнуть на воздухе.

3

Опционально Жарка с перемешиванием

---

Удалите горячую воду и вытрите внутреннюю кастрюлю полотенцем.

Разогрейте скороварку (Instant Pot: нажмите кнопку Sauté, затем кнопку Adjust, чтобы включить функцию Sauté More).

Убедитесь, что ваша кастрюля максимально горячая, когда вы кладете чеснок в кастрюлю (Instant Pot: подождите, пока индикатор не покажет HOT).

4

Соте с чесноком и зеленой фасолью

---

Добавьте в кастрюлю 1 столовую ложку (15 мл) арахисового или оливкового масла. Убедитесь, что масло покрыло все дно кастрюли.

Добавьте измельченный чеснок и тушите примерно 30 секунд.Не позволяйте чесноку пригореть.

Влейте высушенную на воздухе стручковую фасоль и обжаривайте 30 секунд.

Зеленая фасоль отлично сочетается с рыбным соусом (как видите, мы не можем жить без нее … хе-хе ~) , поэтому приправьте рыбным соусом (~ 1,5 — 2 ч. Л.) И мелкой морской солью по вкусу. Обжарить еще 30 секунд.

Чеснок к этому моменту должен стать золотисто-коричневым и очень ароматным.

5

Подавать зеленую фасоль быстрого приготовления

---

Подавайте жареную зеленую фасоль с чесноком сразу же к любимым блюдам!

Наслаждайтесь зеленой фасолью быстрого приготовления! ~ 🙂

Инструменты для зеленой фасоли быстрого приготовления

Некоторые полезные советы и ресурсы

50+ рецептов быстрого приготовления

Все наши рецепты для скороварок

* Раскрытие информации: мы являемся влиятельным лицом Amazon / партнером Amazon.Это означает, что если вы решите покупать товары или услуги на Amazon через наши ссылки на рецепты приготовления под давлением на Amazon, Amazon отправит нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо!

Рецепт свежей зеленой фасоли быстрого приготовления

Каждый раз, когда нам нужен быстрый и легкий гарнир к праздничной трапезе, мы всегда выбираем свежие зеленые бобы в Instant Pot.

Каждый раз, когда мы посещаем праздничный ужин, всегда есть много еды.Однако большинство гарниров заправлено не очень полезными для здоровья ингредиентами.

Свежая стручковая фасоль готова к приготовлению в Instant Pot.

Хотя мы с нетерпением ждем порции сырной коричневой запеканки , кукурузной запеканки и картофельного пюре , к концу трапезы мы начинаем сожалеть о своем выборе.

Итак, теперь мы берем на себя ответственность предложить вкусную и более здоровую альтернативу традиционным гарнирам на обед.

И нет лучшего способа приготовить свежие зеленые бобы, чем в Instant Pot.

Что такое Instant Pot?

Для тех, кто не знаком с термином Instant Pot, позвольте мне объяснить, что это такое.

Перед приготовлением зеленой фасоли обрежьте концы и нарежьте их до желаемой длины.

Мультиварка Instant Pot . В зависимости от того, какая модель у вас есть, вы можете использовать ее для приготовления пищи разными способами.

Вы можете использовать его для обжаривания, готовки на пару, медленного приготовления и даже для приготовления риса, йогурта и многого другого! Однако наиболее популярной функцией является приготовление пищи под давлением.

Вы можете буквально приготовить жаркое, супы, куриные крылышки и другие вкусные блюда за долю времени, которое требуется на приготовление в мультиварке или духовке.

Так зачем жарить стручковые бобы в быстрорастворимом горшочке, если их быстро отварить на плите?

Позвольте мне объяснить….

Свежая зеленая фасоль быстрого приготовления

Первая причина для приготовления свежих зеленых бобов в горшочке быстрого приготовления — экономия места.

Использование чесночного пресса — простой способ придать аромат зеленой фасоли.

Когда вы готовите большой обед на несколько человек, плита превращается в оживленное место.

Поэтому иногда не хватает места, чтобы поставить на плиту большую кастрюлю с зеленой фасолью.

Во-вторых, когда вас просят принести гарнир к семье или на обед, есть неписаное правило, что вам не потребуется плита или духовка в принимающем помещении.

Однако обычно есть одна-две точки для блюд, приготовленных в мультиварке. Или в данном случае Instant Pot.

Всего за одну минуту приготовления вы получите идеально приготовленную свежую стручковую фасоль.

И что самое лучшее в приготовлении свежих зеленых бобов в Instant Pot? Они отлично готовятся всего за одну минуту приготовления!

Конечно, это не включает время, необходимое для того, чтобы банк перешел в состояние давления.Однако в моем Instant Pot на 6 литров требуется примерно 6-7 минут, чтобы выйти из строя.

Таким образом, от начала до конца ваша свежая стручковая фасоль может быть приготовлена ​​и готова к употреблению менее чем за 10 минут!

На приготовление стручковой фасоли уходит так мало времени. На самом деле я готовлю их прямо перед тем, как ужин готов к подаче.

Таким образом, они приготовлены до совершенства и не становятся слишком мягкими и мягкими.

Так что в следующий раз, когда вам нужно будет приготовить гарнир, подумайте о том, чтобы приготовить его восхитительно, и легко приготовить рецепт свежей зеленой фасоли быстрого приготовления!

Наслаждайтесь!

Мэри и Джим

Как всегда, напишите нам по адресу thefarm @ owgarden.com с комментариями, вопросами или просто поздороваться! Чтобы получать наши 3 статьи «Дом, сад», «Рецепт» и «Простая жизнь» каждую неделю, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку, расположенную в середине этой статьи. Эта статья может содержать партнерские ссылки.

Состав

• 1 фунт зеленой фасоли
• 1/3 стакана куриного или овощного бульона
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 1/2 чайной ложки черного молотого перца
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки сливочного масла

Инструкции

1. Вымойте и обрежьте кончики стручковой фасоли.Добавьте их в горшок Instant Pot.
2. Влить бульон и посыпать солью и перцем.
3. Добавьте измельченный чеснок и сливочное масло поверх стручковой фасоли.
4. Закройте крышку и установите клапан в положение закрытия. Готовка под давлением / Руководство при ВЫСОКОМ давлении в течение 1 минуты.
5. Как только время приготовления истечет, отключите или отмените функцию поддержания тепла и быстрого сброса давления.
6. Откройте крышку и выньте стручковую фасоль в сервировочную миску.При желании добавьте еще соли и перца.
7. Подавать немедленно.

Банкноты

Если вы используете замороженные зеленые бобы, увеличьте время приготовления до 2 минут.
Рецепт любезно предоставлен садовыми фермами Старого Света.

Информация о пищевой ценности:

Размер порции:

1 грамм
Количество на приём: Ненасыщенные жиры: 0 г

Зеленая фасоль быстрого приготовления на пару

Instant Pot упрощает приготовление стручковой фасоли! Это требует меньше размышлений и дает более стабильные результаты.Этот рецепт зеленой фасоли Instant Pot полезно иметь под рукой, когда у вас будут сумасшедшие кулинарные дни.

Не нужно ждать, пока закипит вода, или проверять ее степень готовности. Просто нажмите кнопку, установите правильное время приготовления и дождитесь звукового сигнала об окончании приготовления.

Как и Instant Pot Broccoli , приготовить стручковые бобы в Instant Pot так же просто! И я предпочитаю этот метод, когда готовлю несколько блюд на плите.

Как долго вы варите стручковую фасоль в горшочке быстрого приготовления?

Режим приготовления под давлением 0 минут! Таким образом, ноль минут не означает НИКАКОГО времени, потому что скороварке требуется время, чтобы набрать давление и быстро сбросить давление.

Как ароматизировать стручковые бобы?

Я предпочитаю что-нибудь простое, например, сбрызнуть его оливковым маслом и солью. Но вы можете добавить все, что захотите, в том числе бросить их в сковороду с чесноком или беконом.

Сколько воды нужно добавить для стручковой фасоли?

Если вы впервые готовите стручковую фасоль в Instant Pot, сделайте тест, чтобы узнать, хотите ли вы 1/2 стакана или 1 стакан воды. 1/2 стакана приготовит меньше, а 1 стакан воды приготовит больше.

Что мне нужно знать при приготовлении зеленой фасоли в Instant Pot?

Что бы вы ни делали, не уходите! Подождите на кухне, чтобы дождаться, пока Instant Pot закончит готовиться, а затем немедленно снимите его. В противном случае стручковая фасоль ПРОЖЕРИТ, даже если вы позволите ей высохнуть естественным путем, даже в течение минуты две!

Что делать, если моя стручковая фасоль пережарилась?

Что делать, если моя стручковая фасоль пережарилась, хотя я точно следовал инструкциям? Иногда это происходит, если ваши зеленые бобы старые или срок годности близок.

Переваренная и старая стручковая фасоль становится коричневой! Это случалось со мной не один раз. Теперь я стараюсь приготовить стручковые бобы в течение нескольких дней после их покупки.

Кроме того, вы можете попробовать готовить с меньшим количеством воды. Если вы добавите 1/2 стакана воды вместо одного полного стакана, зеленая фасоль приготовится меньше.

Рецепт зеленой фасоли быстрого приготовления, видео

Зеленая фасоль быстрого приготовления

Фанни Камота

Узнайте, как приготовить стручковую фасоль в горшочке быстрого приготовления и почему это проще, чем готовить ее на плите.

• Зеленая фасоль 16 унций
• 1 стакан воды

• Налейте воду в кастрюлю для быстрого приготовления. Поместите пароварку внутрь. Добавьте стручковую фасоль в корзину пароварки. Закройте крышку и установите на герметизацию. Готовьте под давлением в течение 0 минут.

• Когда Instant Pot закончит приготовление, нажмите кнопку выключения и быстро отпустите. Когда булавка упадет, откройте крышку и достаньте стручковую фасоль из емкости для быстрого приготовления. Заправить оливковым маслом и солью.

Если вы хотите меньше варить стручковую фасоль, попробуйте добавить 1/2 стакана воды вместо 1 стакана воды.

Отметьте @livingrichly и хэштег #livingrichlyfood в Instagram.

Больше:

Брокколи быстрого приготовления на пару

Спагетти-сквош быстрого приготовления

Чечевичный суп быстрого приготовления

Лучшая зеленая фасоль быстрого приготовления (скороварка)

Опубликовано: 24 сентября 2019 г.Обновлено: 20 июля 2021 г.Автор: Стеф Лоайза

Лучшая зеленая фасоль быстрого приготовления, идеально приготовленная на пару, хрустящая, но все еще нежная, и готовая к употреблению менее чем за 15 минут.

Попробовав эту зеленую фасоль быстрого приготовления, я могу честно сказать, что не думаю, что когда-либо снова сделаю ее другим способом.

Всего за 15 минут в скороварке вы получите идеально хрустящие нежные зеленые бобы, которые станут прекрасным дополнением к любому блюду.

Нам нравится их смешивать с маслом, солью и свежим тертым черным перцем, но вы можете приправить их по своему вкусу.

Как приготовить стручковую стручковую фасоль быстрого приготовления

Зеленую фасоль промыть и обсушить, затем обрезать концы.

Налейте 1 стакан воды в Instant Pot, затем поместите стойку для пароварки в Instant Pot (эта была включена в комплект Instant Pot, который я купил ). Вы также можете использовать пароварку , если она у вас есть.

Поместите стручковые бобы на решетку пароварки, затем закройте крышку и переместите вентиляционное отверстие в положение УПЛОТНЕНИЯ.

Готовьте в РУЧНОМ РЕЖИМЕ при НИЗКОМ ДАВЛЕНИИ в течение 0–2 минут, в зависимости от того, насколько мягкая стручковая фасоль вам нравится. Для более твердой стручковой фасоли готовьте 0, для более мягкой стручковой фасоли готовьте 2.(Обычно мы готовим 1 минуту).

Мы не рекомендуем использовать под высоким давлением для их приготовления, потому что даже если готовить их в течение 0 минут, фасоль получается намного мягче, чем хотелось бы.

БЫСТРЫЙ ВЫПУСК по истечении времени. Если установить время на ноль, я обещаю, что стручковая фасоль все равно будет готовиться — она ​​готовится, когда в кастрюле быстрого приготовления появляется давление.

Осторожно откройте крышку, затем достаньте стручковую фасоль из быстрого приготовления, перемешайте с топленым маслом и приправьте солью и перцем.Подавать теплым.

Могу ли я использовать замороженные зеленые бобы?

Да! Мы по-прежнему считаем, что лучше всего на вкус свежая стручковая фасоль, но, поскольку замороженная стручковая фасоль обычно готовится частично, вам, вероятно, вообще не нужно менять время.

Другие варианты

Нам нравятся эти зеленые бобы, заправленные только маслом, солью и перцем, но есть и другие способы приправить их.

• Бросок с оливковым маслом и тертым сыром Пармезан
• Свежевыжатый лимонный сок и цедра
• Чеснок измельченный или чесночная соль
• С добавлением коричневого сахара и бекона (как в этом рецепте )
• Подается с засахаренными орехами пекан
• Жаркое движения с чесноком и имбирем Когда-то приготовленные для хрустящего гарнира в азиатском стиле

Что подавать с зеленой фасолью

Не знаете, что подать с этой зеленой фасолью быстрого приготовления? Попробуйте нашу Грудку индейки в медленноварке , Цыпленок ранчо или нашу Говядину и рис по-корейски .

Статья по теме: мы любим эти зеленые бобы, которые подают с нашей глазированной ветчиной в медовой глазури быстрого приготовления!

Ищете другие стороны Instant Pot? Попробуйте эти:

Обслуживает: 4

Рецепт зеленой фасоли быстрого приготовления

Лучшая зеленая фасоль быстрого приготовления, идеально приготовленная на пару, хрустящая, но все еще нежная, и готовая к употреблению менее чем за 15 минут.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 мин

Общее время 11 минут

Ингредиенты

• 1 фунт свежих зеленых бобов (с обрезанными концами)
• 1 стакан воды
• 1 столовая ложка сливочного масла (топленого)
• соль и перец по вкусу

Инструкции

• Промойте и обсушите стручковую фасоль, затем обрежьте концы.

• Налейте 1 стакан воды в кастрюлю для быстрого приготовления, затем поместите решетку для пароварки в кастрюлю для быстрого приготовления.

• Поместите стручковые бобы на решетку пароварки, затем закройте крышку и переместите вентиляционное отверстие в УПЛОТНЕНИЕ.

• Готовьте в РУЧНОМ РЕЖИМЕ при НИЗКОМ ДАВЛЕНИИ в течение 0–2 минут, в зависимости от того, насколько мягкими вы хотите стручковую фасоль. Для более твердой стручковой фасоли готовьте 0, для более мягкой стручковой фасоли — 2. (Обычно мы готовим нашу для 1).

• БЫСТРЫЙ ВЫПУСК по истечении времени.

• Осторожно откройте крышку, затем достаньте стручковую фасоль из быстрого приготовления, перемешайте с топленым маслом и приправьте солью и перцем. Подавать теплым.

Nutrition

Калорийность: 60 ккал · Углеводы: 8 г · Белки: 2 г · Жиры: 3 г · Насыщенные жиры: 2 г · Полиненасыщенные жиры: 1 г · Мононенасыщенные жиры: 1 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 8 мг · Натрий: 35 мг · Калий: 240 мг · Клетчатка: 3 г · Сахар: 4 г · Витамин A: 870 МЕ · Витамин C: 14 мг · Кальций: 45 мг · Железо: 1 мг

Подробности рецепта

Курс: гарнир

Кухня: американская

Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Знаете ли вы, что мы любим Instant Pot и теперь у нас есть футболки Instant Pot! Обязательно возьмите ЗДЕСЬ УПЛОТНИТЕЛЬНЫЙ ТРОЙНИК.

Познакомьтесь с автором: Стеф Лоайза

Стеф живет в Южной Калифорнии со своим мужем Эндрю и четырьмя детьми: двумя девочками и двумя мальчиками. Она курирует все продукты Six Sisters ‘Stuff и любит ходить с семьей в Диснейленд и читать в свободное время.

Предыдущий пост: Здоровая лепешка и вегетарианская пицца Next Post: Рецепт тыквенного печенья Snickerdoodle

Узнайте, как лучше всего составить план питания для своей семьи из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса.

Узнать больше

Лучшая зеленая фасоль — ее вид из дома

На наш первый День Благодарения, когда семья Сэма была супружеской парой, нас попросили принести овощное блюдо. Мой дорогой муж не любит слишком много овощей, поэтому мой выбор был ограничен тем, что, как я знала, ему нравилось; кукуруза, стручковая фасоль или картофель.

Всем так понравилось, что с тех пор нас просили приносить эти зеленые бобы почти на каждое семейное собрание. Это очень простой и отличный рецепт мультиварки, поэтому вы можете легко приготовить ее дома и взять с собой на обед или на праздничный обед.

Вам понадобится:

5 банок нарезанной стручковой фасоли

1/2 фунта бекона, нарезанного кусочками и приготовленного

1/4 стакана сливочного масла

2/3 стакана коричневого сахара

7 чайных ложек соевого соуса

1 1/2 чайной ложки чесночного порошка

Первый:

Откройте банки с зеленой фасолью, слейте воду и вылейте в мультиварку. Добавьте приготовленный бекон поверх стручковой фасоли.

Далее:

Растопите масло и добавьте коричневый сахар, соевый соус и чесночный порошок, чтобы получился густой соус.Полить соусом стручковую фасоль.

Последний:

Варите стручковую фасоль на сильном огне около часа. Перемешайте стручковую фасоль перед подачей на стол, чтобы смешать все ингредиенты.

Наслаждайтесь! Я сделаю это снова через пару недель на ужин в честь Дня Благодарения с моей частью семьи!

Примечание: чтобы приготовить полную мультиварку, используйте банку зеленых бобов емкостью 1 галлон и удвойте рецепт соуса. Вы можете добавить еще бекона или просто нарезать бекон на более мелкие кусочки.

Лучший рецепт бекона из зеленой фасоли

Вам понадобится:

• 5 банок нарезанной стручковой фасоли (можно также замороженной)
• 1/2 фунта бекона, нарезанного кусочками и приготовленного
• 1/4 стакана сливочного масла
• 2/3 стакана коричневого сахара
• 7 чайных ложек соевого соуса
• 1 1/2 чайной ложки чесночного порошка

Как:

1. Откройте банки с зеленой фасолью, слейте воду и вылейте в мультиварку.Добавьте приготовленный бекон поверх стручковой фасоли.
2. Растопите масло и добавьте коричневый сахар, соевый соус и чесночный порошок, чтобы получился густой соус. Полить соусом стручковую фасоль.
3. Готовьте стручковую фасоль на сильном огне около часа. Перемешайте стручковую фасоль перед подачей на стол, чтобы смешать все ингредиенты.

Мы любим использовать наши мультиварки, чтобы сделать День Благодарения просто восхитительным. Вот наши любимые модели:

Hamilton Beach P

ortable 6-Quart Программируемый Slow C ooker

Не мультиварка для вашей мамы, эта модель «установил и забыл» позволяет готовить еду в зависимости от времени или температуры и автоматически переключается в режим нагрева, когда готово.

Crock-Pot Цифровая запеканка Мультиварка на 3,5 литра

Эта мультиварка прямоугольной формы — — идеально для запекания запеканок. Портативная и простая в уходе.

Мультиварка Instant Pot Aura Pro, 8 кварт

Есть толпа, чтобы накормить? Эта мультиварка емкостью 8 литров делает практически все, предлагая на выбор колоссальные 11 программ. Выпекать, готовить на пару, тушить, поджаривать, поджаривать и т. Д.

BLACK + DECKER Мультиварка на 7 кварт в бирюзовом цвете

Эта простая модель выполняет свою работу без особых усилий и выделяется из толпы своим корпусом бирюзового цвета.Делает ужин простым и привлекательным.

Мультиварка 3 в 1 Crock-Pot

Несколько настроек позволяют вам подрумянивать / тушить, запекать или медленно готовить с помощью этой многофункциональной модели.

Рекомендации в этом посте содержат партнерские ссылки. Если вы решите совершить покупку, Her View From Home может получить небольшую комиссию.

Новые уютные свитшоты в магазине Her View!

Салат из зеленой фасоли Harvest | Блог Tupperware: Откройте для себя рецепты и участвуйте в конкурсах Tupperware

Дижонская горчица выделяет эту стручковую фасоль.

Ингредиенты

• ½ луковицы фенхеля
• 1 фунт / 455 г зеленой фасоли, порезанной
• 1 лимон, приготовленный с помощью Zest ’N Press® Gadget
• 1 ст. Дижонская горчица
• 1/3 стакана + 1 ст. оливковое масло первого отжима
• ½ чайной ложки.грубая кошерная соль
• ¼ ч. черный перец
• 1 чашка орехов пекана
• 1/3 стакана сушеной клюквы

Инструкции

1. Используя направляющую для еды, нарежьте фенхель, используя круглую ручку Mandoline, установленную на # 2, треугольную ручку, чтобы «зафиксировать», и выберите прямую V-образную пластину для лезвия. Поместите ломтики в дуршлаг SmartSteamer.
2. Поместите стручковую фасоль в основание SmartSteamer.Установите поддон для дуршлага сверху и накройте. Заполните поддон для воды 1 л стакана / 400 мл воды. Поместите основание пароварки на поддон для воды, накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность 10 минут.
3. Смешайте лимонный сок, горчицу, 1/3 стакана оливкового масла, соль и перец в контейнере Quick Shake®.
4. Добавьте стручковую фасоль, фенхель, орех пекан и клюкву в большую миску с заправкой и перемешайте.
5. Подавать немедленно.

6.0.6

На 8 порций
ПОДГОТОВКА: 5 минут • ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 10 минут
½ луковицы фенхеля
1 фунт / 455 г стручковой зеленой фасоли
1 лимон, выжатый с Zest ’N Press® Gadget
1 ст. Дижонская горчица
1/3 стакана + 1 ст. оливковое масло первого холодного отжима
½ чайной ложки. кошерная соль грубого помола
¼ ч. черный перец
1 чашка орехов пекан
1/3 стакана сушеной клюквы
1. Используя направляющую для еды, нарежьте фенхель, используя круглую ручку Mandoline, установленную на # 2, треугольную ручку, чтобы «зафиксировать», и выберите прямую V-образную вставку лезвия.Поместите ломтики в дуршлаг SmartSteamer.
2. Поместите стручковые бобы в основание SmartSteamer. Установите поддон для дуршлага сверху и накройте. Заполните поддон для воды 1 л стакана / 400 мл воды. Поместите основание пароварки на поддон для воды, накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность 10 минут.
3. Смешайте лимонный сок, горчицу, 1/3 стакана оливкового масла, соль и перец в контейнере Quick Shake®.
4. Добавьте стручковую фасоль, фенхель, орех пекан и клюкву в большую миску с заправкой и перемешайте.
5. Немедленно подавайте.

Фритюрница, картофель фри с чесноком и пармезой

Прикрепите этот рецепт!

Фритюрница с чесноком и картофель фри из зеленой фасоли Parm — идеальные закуски, которыми можно наслаждаться, болея за любимую спортивную команду, на вечеринке или в качестве угощения в будние дни.С горсткой ингредиентов вы можете быстро приготовить партию жареной зеленой фасоли во фритюрнице! Добавьте к своему любимому соусу для макания и нырните.

Я всегда видел жареные зеленые бобы в меню в ресторанах, но никогда не испытывал желания их пробовать. Прямо сейчас идет снег, и у меня возникла тяга к чему-нибудь хрустящему и пикантному. Я подумал, что сейчас идеальное время, чтобы попробовать жаркое из зеленой фасоли! Я начал работать с чесноком, пармезаном и панировочными сухарями для панко, и произошло волшебство.

Невероятная фритюрница, картофель фри с чесноком и пармовой стручковой фасолью

Этот картофель фри с зеленой фасолью сдул меня из воды. Я окунул свою в майонез шрирача, но вы можете есть и без добавок, использовать ранчо или любой другой любимый соус для макания, который вам нравится. Воздушная фритюрница имеет приятную хрустящую текстуру, которая придает жареный вкус без добавления масла. Я почти чувствую, что не сделал достаточно, они были сожжены!

Что делать, если у меня нет фритюрницы

Вы можете использовать Ninja Foodi на хрустящей крышке или готовить их в духовке.Я считаю, что фритюрница или Ninja Foodi придают ей более «жареную» текстуру над духовкой, но в крайнем случае вы можете использовать свою духовку.

Оставьте место в фритюрнице для жарки с чесноком и зеленой фасолью

Когда вы используете фритюрницу, вы знаете, что продукты готовятся за счет очень горячего воздуха, циркулирующего внутри устройства. Вы должны следить за тем, чтобы зеленые бобы не перекрывали друг друга и не касались друг друга, чтобы горячий воздух мог циркулировать вокруг каждой области бобов. Это позволит вам зажарить хрустящую зеленую фасоль со всех сторон.

Если ваши бобы перекрываются, вы обнаружите несоответствие текстуры. Прикосновение к участку может стать мокрым и не полностью приготовиться. Мой самый большой совет — убедитесь, что вы готовите порционно, чтобы все готовилось правильно.

Вам нужно больше рецептов еды ниндзя? Попробуйте пирог с тако My Ninja Foodi, цветущий лук или блестки, чтобы посыпать чипсы из кабачков.

Состав

• 450 г свежей зеленой фасоли
• 1 чашка панировочных сухарей панко
• 1/2 стакана пармезского сыра
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 2 яйца
• 1/2 стакана муки

Инструкции

1. Разогрейте фритюрницу до 390.
2. Зеленую фасоль промыть.
3. Зеленые бобы обвалять в муке.
4. Взбить яйца.
5. Обмакнуть каждую зеленую фасоль в яйца.
6. Смешайте сыр пармез, панировочные сухари панко и чесночный порошок.
7. Окунуть стручковую фасоль в смесь для панко и хорошо покрыть стручковую фасоль.
8. Поместите во фритюрницу на 390 на 5 минут или до золотистого цвета.
9. Посыпать дополнительным количеством сыра пармез.

Банкноты

• При необходимости можно не добавлять муку, это помогает яйцам прилипать к бобам 🙂

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.