Фаршированные перцы с фаршем без риса в мультиварке: Фаршированные перцы без риса — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Содержание

Фаршированные перцы с фаршем без риса. Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка.ru

Фаршированные перцы с фаршем в духовке — самый вкусный рецепт из всех подобных! Перед ароматом этого блюда невозможно устоять. В духовке можно приготовить одновременно довольно большое количество овощей, если позволяют размеры противня или формы для запекания. Затем несколько дней есть вкусные фаршированные перцы — такая еда никогда не надоест.

Фаршированные перцы с фаршем без риса

Рецептов приготовления фаршированных перцев не счесть — вегетарианские, тушеные, с рисом, с булгуром, словом, у каждой хозяйки своя коронная фишка. В этом рецепте предлагаю приготовить запеченный перец с мясом и овощами, без риса.

  • Время приготовления: 55 минут
  • Количество порций: 6

Ингредиенты для фаршированных перцев с фаршем без риса

  • 650 г сладкого болгарского перца;
  • 600 г домашнего фарша;
  • 120 г моркови;
  • 150 г лука репчатого;
  • 80 г томатного пюре;
  • 6 г приправы для мясного фарша;
  • 7 г молотой сладкой паприки;
  • растительное масло, черный перец, поваренная соль.

Способ приготовления фаршированных перцев с фаршем без риса

Нарезаем довольно мелко большую головку репчатого лука, бросаем в разогретое растительное масло. Чтобы масло не горело, а готовая еда не приобрела неприятный запах, используем рафинированное масло, без запаха (для жарки).

Пассеруем лук несколько минут, перемешиваем.

Пассеруем репчатый лук

К луку отправляем тёртую морковку. Тушим всё вместе 7-8 минут.

Добавляем к луку тёртую морковку

Для начинки фаршированных перцев берём охлажденный домашний фарш, который обычно состоит наполовину из свинины, наполовину — из говядины, также подойдёт фарш из куриного филе.

Приправляем мясо специями — молотой сладкой паприкой и сушеной приправой для фарша (смесь специй) или сушеной зеленью, к примеру, петрушкой, укропом, сельдереем.

Пассерованную морковку с луком немного остужаем, отделяем половину овощей. Добавляем в фарш, перемешиваем. На этом этапе перчим и солим начинку.

Берём охлажденный домашний фарш для начинкиПриправляем фарш специямиДобавляем в фарш половину пассерованных овощей

Разноцветные стручки сладкого перца режем вдоль. Плодоножки оставляем, семена удаляем, затем ополаскиваем перчик проточной водой. Можно фаршировать перцы по-другому — срезать головки с хвостиками и заполнить «стаканчики» фаршем, однако такой способ подходит не всегда. Если перец с острым концом, то установить его на противень будет сложно.

Наполняем половинки стручков фаршем, заполняем плотно, делаем небольшую горочку.

К оставшимся пассерованным овощам добавляем томатное пюре, солим, перчим, нагреваем на умеренном огне до кипения. Вместо готового томатного пюре можно измельчить в блендере несколько свежих помидоров.

Режем вдоль стручки сладкого перцаНаполняем перец фаршемК пассерованным овощам добавляем томатное пюре, солим, перчим

Выкладываем в огнеупорную форму тушеные овощи. На овощи кладём фаршированный перец — укладываем стручки плотно друг к другу.

Выкладываем в форму тушеные овощи и сверху фаршированный перец

Разогреваем жарочный шкаф до 185 градусов. Форму с овощами помещаем на средний уровень. Готовим фаршированный перец примерно 45 минут, точное время зависит от индивидуальных характеристик вашей плиты.

Готовим фаршированные перцы примерно 45 минут

Сразу подаём фаршированные перцы с фаршем без риса  на стол, поливаем сметаной и украшаем свежей зеленью.

На стол фаршированные перцы подаем горячими

Кстати, к этому блюду фаршированных перцев  на гарнир советую приготовить пышное пюре из картофеля со сливочным маслом и молоком и сделать соус из сметаны с укропом и зелёным луком.

Фаршированный перец без риса, с непривычной начинкой!

Вы все еще готовите перцы фаршированные рисом и фаршем? Тогда попробуйте этот рецепт: меньше калорий, а вкус ничуть не хуже – съедается все за раз, и еще просят добавки. Перцы, фаршированные гречкой и куриной грудкой, то, что нужно для тех, кто следит за питанием, но также любит поесть! Как приготовить фаршированный перец в духовке? Очень просто, главное следовать пошаговому рецепту и у вас все получится! Удачного приготовления.

Ингредиенты:

  • сладкий болгарский перец (среднего размера) – 7 штук;
  • куриная грудка – 350 грамм;
  • отварная гречка – 200 грамм;
  • луковица – 1 штука;
  • помидоры (томатный соус, сметана) – 400-500 грамм;
  • соль, сахар, специи – по вкусу;
  • сыр (сулугуни) – 70 грамм.

 

Видео рецепт приготовления перцев в духовке с гречкой и курицей:

Фаршированные перцы в духовке. Пошаговый рецепт
  1. Куриное филе, использую грудку, пропускаем через мясорубку вместе с луком. Добавляем заранее приготовленную гречку: можно отварить до готовности или предварительно залить кипятком на 2 часа.

2. Приправляем специями по вкусу и тщательно перемешиваем – начинка готова!

3. Сладкий болгарский перец, небольшого размера, моем и очищаем от семян и перегородок, срезая верхушки. Начиняем фаршем.

4. Помидоры (мясистые лучше) измельчаем через мясорубки или блендером. также можно использовать готовый томатный соус, томатную пасту с водой или сметану. Добавляем соль и сахар, допускается добавление любимых специй и приправ.

5. Заливаем фаршированные перцы так, чтобы томатная масса попала на верх фарша, а форма заполнилась чуть меньше, чем до середины.

6. Запекаем в духовке около 60 минут, при 200 градусах. Времени понадобится меньше, если накрыть форму фольгой или использовать не керамическую форму, как у меня. Также возможно приготовление в кастрюле. Проверяйте готовность самого перца, так как фарш готовится быстро. Готовые перцы при желании посыпаем натертым сыром и даем ему расплавиться, поместив в духовку еще на 5 минут.

7.  Готово: сочно, вкусно и полезно, а аромат на весь дом. Приготовьте на обед или ужин, думаю, понравится!

Радуйте своих близких вкусной выпечкой, смотрите на сайте рецепты тортов, вкусной выпечки к чаю и рецепты салатов. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! Здесь очень много вкусных, простых и проверенных рецептов! Понравился рецепт? Не забудьте, поделитесь с друзьями и оставьте свой комментарий, мне будет приятно!

#перец #фаршированныеперцы #рецепт #ужин #еданалюбойвкус #вдуховке

Как фаршировать перец с фаршем и рисом

Привычное летнее блюдо — фаршированный перец — приятно не только есть, но и готовить. В умелых руках подготовка занимает не более 20 минут, а в итоге на столе оказывается и первое, и второе, и гарнир, и мясное :)). Поэтому сегодня готовим вкусный фаршированный перец с мясом и рисом.

Это самый простой и вкусный рецепт, который можно себе представить. Приготовление перца фаршированного с мясом и рисом мы разложим по полочкам с пошаговыми фото, поэтому процесс не вызовет никаких затруднений даже у начинающего кулинара.

Перед тем, как фаршировать перец болгарский мясным фаршем, надо выбрать правильный сладкий болгарский перчик. Чем мясистее стенки перца, тем вкуснее и ароматнее получится готовое блюдо. Чтобы получилась и вкуснота, и красота, возьмите перцы разных цветов.

Фарш можно использовать куриный, индюшиный, свиной или смешанный свино-говяжий. Нам больше нравится чисто говяжий фарш, с ним и готовим. И хотя классический рецепт этого не предполагает, для разнообразия вкуса можно добавить в фарш щепотку кориандра или базилика.

Итак,  фаршированный перец классический рецепт с фото пошагово.

Продукты для рецепта «Как нафаршировать перец мясным фаршем с рисом»
Перец болгарский 1 кг
Фарш мясной или куриный 700 грамм
Рис (сухой) 100 (6 ст.ложек с горкой)
Лук 200 грамм (1 крупная головка)
Морковь 200 грамм (1-2 штуки)
Помидор 
200 грамм (2 штуки)
Растительное масло 3 столовых ложки
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу

Как фаршировать перец с фаршем и рисом

Лук и морковь чистим, моем. Нарезаем лук мелкими кубиками, а морковь натираем на крупной тёрке.

На сковороду наливаем 2-3 ложки растительного масла и в разогретое масло высыпаем лук с морковкой. Пассеруем, помешивая, пока лук не станет наполовину прозрачным. Огонь выключаем. Пускай немного остынет.

Теперь надо заняться перцем. У болгарского перца вырезаем плодоножку вместе с семенной коробочкой. Удобно делать это кривым ножом для овощей. Можно сделать просто прямой срез обычным ножом. Перцы промываем под проточной водой снаружи и изнутри, чтобы удалить оставшиеся семена.

Хорошо промываем рис в нескольких водах до чистой воды, откидываем на дуршлаг.

Помидор разрезаем поперек пополам и натираем на средней тёрке. Шкурка остается в руках, а мякоть с соком пойдёт в дело. 

В миску с фаршем добавляем лук с морковкой, рис, соль (где-то чайную ложку с горкой), перец молотый по вкусу и пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.

Перемешиваем всё хорошо. Для большей сочности наливаем в фарш половину стакана холодной воды и ещё раз всё перемешиваем.

Начиняем перцы подготовленным фаршем. Так как у нас перец фаршированный мясом рецепт приготовления в кастрюле, то устанавливаем перцы в кастрюлю. Довольно широкую средней глубины. Лучше, если перцы будут уложены в один ряд, но при отсутствии подходящей кастрюли можно выкладывать и в два ряда.

В кастрюлю добавляем протёртые помидоры и наливаем чуть подсоленного кипятка до половины высоты перчин. Включаем огонь, доводим воду до кипения, затем прикручиваем огонь до небольшого, накрываем кастрюлю крышкой и тушим перцы до готовности. Сколько готовить фаршированные перцы в кастрюле? Время приготовления фаршированного перца зависит от размера перчин, но обычно это примерно 40 минут. 

Вот он, вкуснейший и ароматнейший фаршированный перец готов.

Подаём его вместе с подливой, свежей зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

Хотите кушать любимое блюдо не только летом и осенью? Заготовьте болгарский перец для фарширования в банках. И зимой все будут думать, что вы фаршировали свежий перец.

Перец фаршированный мясом без риса рецепт с фото


Фаршированные перцы без риса — рецепт с фото

Фаршированные перцы — желанные гости в меню многих хозяек. Традиционно перец фаршируют мясом и рисом, но есть и много других вариантов. Один из них — фаршированные перцы без риса. Кто-то не любит рис, кому-то его нельзя по медицинским показаниям, а бывает, что рис просто закончился, а перчиков хочется.

Итак, возьмём перцы, фарш, овощи, немного томатной пасты, соль и специи.

В фарш (у меня — говяжий) добавим мелко нарезанный лук, порубленный небольшими кусочками помидор, измельчённый чеснок.

Морковь натрём на крупной тёрке. Овощи сделают начинку более рыхлой, чтобы у нас не получилась котлета в перце)).

Перемешаем всё как следует, добавим соль и специи. Можете положить и сушёные травы, и любимые специи, я использовала только чёрный перец. Добавим томатную пасту, ещё раз перемешаем.

Перцы промоем, аккуратно срежем плодоножку, чтобы получилась крышечка, очистим от семян. Набьём перцы начинкой, используя чайную ложку. Поскольку риса нет и он не будет разбухать при приготовлении, перчики наполняем довольно плотно.

Следующий шаг можете пропустить и сразу поставить перцы тушить. Я же предпочитаю сначала обжарить перцы со всех сторон на растительном масле. На это уйдёт 5-7 минут.

Затем наливаем воду до середины перцев и готовим на среднем огне, накрыв крышкой. Срезанные крышечки перцев тоже потушим, это для красивой подачи.

Спустя 25-30 минут перцы готовы! Нежные, сытные и очень вкусные фаршированные перцы без риса подавайте на стол с пылу с жару, добавив любимую зелень.

Посмотрите, какие наполненные перчики у нас получились! Начинка очень вкусная!

Приятного аппетита!

www.iamcook.ru

Фаршированные перцы с фаршем без риса

Фаршированные перцы с фаршем в духовке — самый вкусный рецепт из всех подобных! Перед ароматом этого блюда невозможно устоять. В духовке можно приготовить одновременно довольно большое количество овощей, если позволяют размеры противня или формы для запекания. Затем несколько дней есть вкусные фаршированные перцы — такая еда никогда не надоест.

Фаршированные перцы с фаршем без риса

Рецептов приготовления фаршированных перцев не счесть — вегетарианские, тушеные, с рисом, с булгуром, словом, у каждой хозяйки своя коронная фишка. В этом рецепте предлагаю приготовить запеченный перец с мясом и овощами, без риса.

  • Время приготовления: 55 минут
  • Количество порций: 6

Ингредиенты для фаршированных перцев с фаршем без риса

  • 650 г сладкого болгарского перца;
  • 600 г домашнего фарша;
  • 120 г моркови;
  • 150 г лука репчатого;
  • 80 г томатного пюре;
  • 6 г приправы для мясного фарша;
  • 7 г молотой сладкой паприки;
  • растительное масло, черный перец, поваренная соль.

Способ приготовления фаршированных перцев с фаршем без риса

Нарезаем довольно мелко большую головку репчатого лука, бросаем в разогретое растительное масло. Чтобы масло не горело, а готовая еда не приобрела неприятный запах, используем рафинированное масло, без запаха (для жарки).

Пассеруем лук несколько минут, перемешиваем.

Пассеруем репчатый лук

К луку отправляем тёртую морковку. Тушим всё вместе 7-8 минут.

Добавляем к луку тёртую морковку

Для начинки фаршированных перцев берём охлажденный домашний фарш, который обычно состоит наполовину из свинины, наполовину — из говядины, также подойдёт фарш из куриного филе.

Приправляем мясо специями — молотой сладкой паприкой и сушеной приправой для фарша (смесь специй) или сушеной зеленью, к примеру, петрушкой, укропом, сельдереем.

Пассерованную морковку с луком немного остужаем, отделяем половину овощей. Добавляем в фарш, перемешиваем. На этом этапе перчим и солим начинку.

Берём охлажденный домашний фарш для начинки Приправляем фарш специями Добавляем в фарш половину пассерованных овощей

Разноцветные стручки сладкого перца режем вдоль. Плодоножки оставляем, семена удаляем, затем ополаскиваем перчик проточной водой. Можно фаршировать перцы по-другому — срезать головки с хвостиками и заполнить «стаканчики» фаршем, однако такой способ подходит не всегда. Если перец с острым концом, то установить его на противень будет сложно.

Наполняем половинки стручков фаршем, заполняем плотно, делаем небольшую горочку.

К оставшимся пассерованным овощам добавляем томатное пюре, солим, перчим, нагреваем на умеренном огне до кипения. Вместо готового томатного пюре можно измельчить в блендере несколько свежих помидоров.

Режем вдоль стручки сладкого перца Наполняем перец фаршем К пассерованным овощам добавляем томатное пюре, солим, перчим

Выкладываем в огнеупорную форму тушеные овощи. На овощи кладём фаршированный перец — укладываем стручки плотно друг к другу.

Выкладываем в форму тушеные овощи и сверху фаршированный перец

Разогреваем жарочный шкаф до 185 градусов. Форму с овощами помещаем на средний уровень. Готовим фаршированный перец примерно 45 минут, точное время зависит от индивидуальных характеристик вашей плиты.

Готовим фаршированные перцы примерно 45 минут

Сразу подаём фаршированные перцы с фаршем без риса  на стол, поливаем сметаной и украшаем свежей зеленью.

На стол фаршированные перцы подаем горячими

Кстати, к этому блюду фаршированных перцев  на гарнир советую приготовить пышное пюре из картофеля со сливочным маслом и молоком и сделать соус из сметаны с укропом и зелёным луком.

www.botanichka.ru

Фаршированный сладкий перец без риса

Популярно сейчас:

Торты на день рождения, Торт для девочкиСалат из огурцов, Салат из курицы, Простые, легкие, быстрые салаты, Крабовый салат, Салат из помидоров, Салат с капустой, Салат Цезарь, Классические салаты, Салаты из крабовых палочекПироги, Печенье домашнее, Пирожки, Блины и блинчики, Оладьи, Сырники, Шарлотка, Оладьи из кабачков, Булочки, Пирожное, Шарлотка с яблоками, Блины и блинчики на молоке, Манник — манный пирог, Пончики, Оладьи на кефире, Лепешки, Хачапури, Пироги в духовке, Драники, Чизкейк, Кексы, маффины, капкейки, Ватрушки, КапкейкиОкрошка, Борщ, Бульоны, Щи, Харчо, Солянка, Гороховый супОгурцы на зиму, Варенье домашнее, Малосольные огурцы, Кабачки на зиму, Джем на зиму, Компоты на зиму, Салаты на зиму, Маринованные огурцы на зиму, Помидоры на зиму, Варенье из абрикосов, Варенье из смородины, Желе из смородины, Кабачковая икра, Засолка огурцов, Без стерилизации, Варенье из крыжовника, Салат из огурцов на зиму, Черная смородина на зиму, Вишня на зиму, Консервирование, Варенье из малины, Варенье из вишни, Баклажаны на зиму, Болгарский перец на зиму, Варенье из клубники, Сок на зиму, Лечо, Пальчики оближешь на зиму, Клубника на зиму, Баклажаны с помидорами на зимуВ духовке, Замораживание, Фаршированные блюда, Кабачки в духовке, Картошка в духовке, В мультиварке, Фаршированный перец, Курица в духовке, Мясо в духовке, Помидоры в духовке, Свинина в духовке, Баклажаны в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Вареники, Рагу, Омлет, Запеканка творожная, Стейки, Голубцы, Пицца, В кляре, Каши на молоке, Чебуреки с мясом и без, Тефтели, Овощное рагу, Запеканка из кабачков, Гуляш, Лагман, Лазанья, Паста, спагетти, Куриные котлеты, Отбивные, Овощное рагу из кабачковШашлыки, Шашлыки из свининыКабачки быстро, Баклажаны быстроКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечкиДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирогов, Тесто для пирожковШаурма, Рулеты и рулетики, Огурцы в пакете, Заливное, холодец, студень

Смотри весь каталог

Оригинальное блюдо из привычных продуктов. Просто и вкусно! Сладкий перец есть в любое время года. Попробуйте приготовить его с необычным фаршем.

  1. Перцы помыть, разрезать пополам, очистить от семян и перегородок. Можно поставить перцы в духовку на десять минут для мягкости.

  2. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на мелкой терке.

  3. Обжарить на растительном масле лук до прозрачности, добавить морковь, обжарить еще несколько минут.Положить мелко нарезанные помидоры без кожицы, тушить, пока не выпарится жидкость. Отложить в миску.

  4. Фарш разбавить водой, выложить в сковороду. Размешивать, пока он не станет рассыпчатым.

  5. К фаршу выложить овощную начинку, перемешать, посолить, поперчить, добавить трав на Ваш вкус. Потушить еще несколько минут.

  6. Добавить сметану, перемешать.

  7. Начинить перцы готовым фаршем. Влить в каждый по столовой ложке воды для сочности. Выпекать в разогретой духовке при t 220` 20-25 минут.

  8. Посыпать тертым сыром и поставить ещё раз в духовку до образования сырной корочки.

  9. Перцы готовы.

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как сделать фарш для пельменей сочным

Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всег…

Чтобы говядина была сочной…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

  • Лук — 41 ккал/100г
  • Помидоры — 23 ккал/100г
  • Сметана — 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Перец сладкий — 27 ккал/100г
  • Морковь — 33 ккал/100г
  • Морковь отварная — 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь — 275 ккал/100г
  • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
  • Литовский сыр — 250 ккал/100г
  • Озерный сыр — 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
  • Сыр белый — 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш — 351 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Смесь трав — 259 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев — 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Фарш мясной, Твёрдый сыр, Лук, Морковь, Помидоры , Сметана, Соль, Смесь перцев молотых, Смесь трав

1000.menu

Фаршированный перец без риса с овощами

Даже тот, кто не готовил фаршированный перец, а только ел его, сразу назовёт как минимум три базовых ингредиента: сам овощ, рис и мясо. Это классика, но вовсе не обязательное правило, которое нельзя нарушать. К примеру, можно приготовить перцы, фаршированные мясом, но без риса. Да, вариант этот бюджетным не назовёшь, но иногда можно побаловать семью деликатесом.

https://youtu.be/49QKpXr8WG0
  • Перемойте и почистите все овощи. С помидоров снимите кожицу, предварительно обдав их кипятком, а потом погрузив в холодную воду. С перцев срежьте верхушки с хвостиками, выньте из них сердцевину с семечками и перегородки.

  • Лук накрошите мелкими кубиками и обжарьте на сковороде на подсолнечном масле, пока не станет полупрозрачным.

  • Как только это случится, добавьте к нему мелко нарезанную зелень укропа и выдавите с помощью чеснокодавки чеснок. Также его можно очень мелко порезать ножом. Всё вместе тушите минут 5.

  • Теперь измельчите стебли сельдерея и перья зелёного лука и отправьте их в ту же сковороду. Хорошо перемешайте и готовьте в течение 5 минут.

  • Морковь натрите на мелкой тёрке и отправьте в зажарку.

  • Очистите жгучий перец от семечек, нашинкуйте на тоненькие колечки и тоже добавьте к овощам. Перемешайте, потушите минут 5.

  • Томаты нарежьте небольшими кубиками и выложите к зажарке. Как только она начнёт кипеть, добавьте соевый соус, мелко натёртый корень имбиря и базилик. Посолите и поперчите по вкусу. Снимите зажарку с огня и на время отложите.

  • Теперь займитесь мясом. Вымойте свинину, обсушите с помощью бумажного полотенца и нарежьте мелкими кусочками.

  • На сковороде прокалите подсолнечное масло и на большом огне обжаривайте мясо до румяности, непрерывно помешивая, чтобы все кусочки отделились друг от друга и одинаково обжарились. Немного присолите.

  • Соедините мясо с зажаркой и начините получившейся смесью перцы до самого верха. Поставьте их вертикально в казан или кастрюлю с толстым дном, залейте кипятком так, чтобы он не доходил до срезов на сантиметр, и поставьте на плиту. Можете бросить в ёмкость с перцами пару лавровых листьев. Варите с момента закипания на медленном огне час.

Понравился ли вам рецепт?

Совет: у этого блюда получается весьма своеобразный вкус, который некоторым может не понравиться. Чтобы сделать его универсальным и угодить всем, рекомендуем убрать из рецепта базилик, имбирь, сельдерей и жгучий чили. Получится не менее вкусно.

Приготовьте это блюдо и убедитесь, что фаршированный перец без риса — это особый деликатес, которым можно порадовать не только домочадцев, но и гостей. Кстати, мясо в этом рецепте вы можете заменить фаршем. И вообще, готовить такой перец можно не только со свининой, но и с говядиной, курицей, индейкой и т.д. Ничего не изменится, кроме времени приготовления. Успехов вам в кулинарных экспериментах и приятного аппетита!

Понравился ли вам рецепт?

povar24.info

Фаршированный перец в мультиварке, рецепты с фото

Фаршированные перцы в мультиварке: как приготовить блюдо, фото и видео

С помощью мультиварки можно творить чудеса на кухне без особых усилий и затрат времени. Этот прибор умеет готовить отличные пышные бисквиты, варить супы, тушить мясо. Вся еда получается не просто вкусной, но еще и очень полезной, ведь готовятся продукты с минимальным количеством масла. Попробуйте сделать в мультиварке любимые фаршированные перцы.

Можно подумать, что приготовить фаршированный перец в мультиварке – очень легко и просто. Однако даже у такого простого блюда есть ряд аспектов, которые придают перцам изысканный вкус и неповторимый аромат. Опытные кулинары советуют:

  • выбирать для фаршировки только свежие и мясистые овощи одинакового размера;
  • рис и другие ингредиенты, кроме фарша, перед начинкой нужно отварить или обжарить до полуготовности;
  • всегда учитывать мощность и модель устройства, так как готовить фаршированный перец в мультиварке нужно разное количество времени, в зависимости от фирмы;
  • чтобы сделать сытный ужин, для фарша нужно выбирать телятину, баранину, свинину, а вот курица больше подойдет для нежного диетического блюда;
  • важно не только правильно делать начинку для фаршировки, но и тщательно ее перемешать, иначе она пропечется неравномерно;
  • фаршированные перцы в мультиварке получатся вкуснее, если для фарша использовать орегано, сушеный укроп, куркуму или хмели-сунели;
  • после того, как положите на дно чаши заготовки, обязательно долейте соус или кипяченую воду, иначе продукты будут жариться, а не тушиться.

Готовить с пошаговыми инструкциями, описанием и фото гораздо проще, особенно если тонкости кулинарии вы только начали осваивать. Такие рецепты помогают подробнее разобраться в деталях и заранее увидеть окончательный результат.

Кроме того, с помощью таких мастер-классов можно не только научиться готовить правильно, но еще оформлять красивую подачу и делать эффектную презентацию.

Попробуйте освоить любой рецепт приготовления фаршированного перца из предложенных ниже вариантов и найдите тот, который больше придется по вкусу.

Начинить внутренности болгарского перца можно практически всем, что найдется под рукой, но гораздо вкуснее, сытнее и аппетитнее получается блюдо с добавлением мяса и гречки. Если не хотите долго возиться с подготовкой продуктов, с вечера отварите гречневую кашу, пропустите мясо через мясорубку и обработайте овощи. В таком случае время приготовления составит всего полчаса.

Ингредиенты:

  • гречка – ½ стакана;
  • лук – 3 головки;
  • перец – 8 стручков;
  • мясо – 500 г;
  • паста – 4 ст. л.

Способ приготовления:

  • В подсоленной воде отвариваем до полуготовности гречневую кашу.
  • На сковороде пассеруем мелко нарезанный лук.
  • Готовый лук соединяем с гречкой, приправляем специями. Смешиваем кашу с мясом.
  • Наполняем начинкой подготовленные овощные формочки, складываем на дно мультиварки.
  • Заливаем заготовки томатным соусом, сделанным из пасты и 3 стаканов теплой воды.
  • Потушить фаршированный перец с мясом нужно в режиме «Суп» около 45 минут.
  • С мясом и рисом

    Очень часто в качестве мясной составляющей хозяйки используют готовый свино-говяжий фарш, но его вполне можно заменить обычным куриным филе. Нарежьте мясо курицы совсем мелкими кубиками и обжарьте в сотейнике с луком, либо измельчите грудку в блендере. Если же хочется чего-то особенного, нового, необычного, то вместо сырого филе возьмите запеченную или копченую курочку.

    Ингредиенты:

    • готовый рис – 1 ½ стакана;
    • куриное филе – 0,5 кг;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • томатная паста – 1/3 стакана;
    • сметана – 1 ст.;
    • вода – 4 ст.

    Способ приготовления:

  • На режиме для жарки готовим пассерованный лук.
  • Филе нарезаем кубиками, закидываем к луку и обжариваем с добавлением сметаны 5-7 минут.
  • Смешиваем мясную смесь с рисом, добавляем чеснок и специи. Наполняем начинкой все перчины.
  • Выкладываем заготовки в мультиварку, вливаем к ним томатный соус и воду.
  • Закрываем крышку устройства, выбираем программу «Суп».
  • Для тушения перца, фаршированного мясом и рисом, нужно 45 минут.
  • Классический­

    Встречайте перцы фаршированные – рецепт классический! Вкус этого блюда знаком многим с самого раннего детства.

    Иногда может показаться, что он настолько неуловим, что повторить его в наши дни невозможно, но мечты всегда сбываются.

    Как приготовить вкусный нежный перец с начинкой из риса и фарша, вы узнаете из этого пошагового рецепта с фото. Не затягивайте с готовкой, порадуйте свою семью любимым блюдом прямо сегодня.

    Ингредиенты:

    • перец – 10 шт.;
    • фарш – 500 г;
    • отварной рис – 1 ст.;
    • лук – 3 головки;
    • морковка – 2 шт.;
    • чеснок – 2 дольки;
    • сметана – 1 ст.

    Способ приготовления:

  • Смешиваем рис с пассерованными овощами и фаршем. Приправляем начинку специями, добавляем чеснок.
  • Наполняем овощные коробочки начинкой. Укладываем заготовки в мультиварку.
  • Смешиваем специи, полстакана воды со сметаной. Выливаем подливу.
  • Закрываем крышку устройства и выбираем на дисплее режим «Тушение» на полтора часа.
  • Диетический в мультиварке

    Найти диетический рецепт фаршированного перца в мультиварке с фото не такая уж простая задачка, но вполне выполнимая. Попробуйте заменить основные ингредиенты – мясо и рис, полезными овощами.

    Пищевая ценность такого блюда составит всего 58 кКал. Для сравнения, в перце, приготовленном по классическому рецепту, где присутствует мясо с рисом, энергетическая ценность доходит до отметки в 91 кКал.

    Ингредиенты:

    • перцы – 6 шт.;
    • помидоры – 2 шт.;
    • морковка – 2 шт.;
    • луковица – 1 шт.;
    • консервированная фасоль – 1 банка;
    • чеснок – 2 дольки.

    Способ приготовления:

  • Мелко нарезанные овощи пассеруем с чесноком и специями на растительном масле.
  • Перемешиваем с консервированной фасолью, начиняем овощной смесью половинки перчин.
  • Выкладываем заготовки на дно мультиварки, заливаем водой.
  • Выставляем на дисплее программу «Варка» на полчаса.
  • С фаршем

    Мультиварка – замечательная кухонная помощница. Если бы это устройство можно было сравнить со сказочными персонажами, то она бы стала домашней золушкой. Вам нужно только подготовить продукты и сложить их в чашу, остальное чудо-машина сделает сама. Не менее важно и то, что перцы в мультиварке никогда не подгорят, а про готовность блюда оповестит звуковой сигнал.

    Ингредиенты:

    • перцы – 10 шт.;
    • фарш – 0,5 кг;
    • готовый рис – 1 ст.;
    • лук – 100 г;
    • морковь – 100 г;
    • томатная паста – 2 ст. л.

    Способ приготовления:

  • Лук с морковью мелко нарезаем, пассеруем на подсолнечном масле, а затем смешиваем с рисом и фаршем.
  • Наполняем начинкой овощи. Ставим заготовки хвостиком вверх на дно мультиварки.
  • Смешиваем томатную пасту с водой, заливаем подливкой овощи.
  • Включаем программу «Тушение», ставим таймер на 75 минут.
  • За 15 минут до окончания приправляем блюдо специями.
  • С рисом

    В наши дни многие стали придерживаться православных канонов. Когда за окном только начинает падать снег или, наоборот, побежали первые весенние капели, всех верующих ожидает испытание души – пост. Очень важно в этот период не просто придерживаться всех церковных законов, но и правильно составить рацион. Фаршированные перцы без мяса станут отличным дополнением к меню.

    Ингредиенты:

    • перец – 6 шт.;
    • грибы – 250 г;
    • лук – 1 головка;
    • морковь – 1 шт.;
    • рис – 150 г;
    • томатный сок – 1 ст.

    Способ приготовления:

  • Вначале необходимо сварить, промыть и остудить рис.
  • Измельчите в блендере лук с морковью, смешайте овощи с рисом.
  • Грибы нарежьте мелкими кубиками, пассеруйте на подсолнечном масле, пока не уйдет вся жидкость.
  • Добавьте грибы к рисово-овощной смеси.
  • Наполните начинкой овощи, установите их в вертикальном положении в мультиварку.
  • Влейте томатный сок или сливочный соус, закройте крышку устройства.
  • Для готовки выберите режим «Тушение».
  • С овощами и фаршем

    Еще один простой рецепт вкусного перчика, который дополнительно фаршируется овощами.

    При желании его всегда можно немного видоизменить, например, добавить замороженную стручковую фасоль, каперсы, а репчатый лук заменить зеленью. Тут многое будет зависеть от ваших предпочтений.

    Не забывайте только предварительно разморозить замороженные продукты и слить воду, иначе ароматное блюдо может быть испорчено.

    Ингредиенты:

    • перец – 1 кг;
    • мясная смесь – 600 г;
    • рис отварной – 1 ст.;
    • лук – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • томатная паста – 3 ст. л.;
    • сметана – 1 ст.

    Способ приготовления:

  • Половинку перцев режем тонкой соломкой, вторую отвариваем в кипятке 3 минуты.
  • Шинкуем мелкими кубиками лук с морковью, пассеруем овощи до готовности с перцем и солью.
  • Смешиваем лук, морковь, рис с фаршем.
  • Заполняем начинкой полости в отварном перце.
  • Выкладываем заготовки на дно чаши, заливаем томатно-сметанным соусом.
  • Тушить будем на режиме «Суп» 20-30 минут.
  • Без риса

    Зачем нужен рис в начинке для перцев? Он помогает всем ингредиентам склеиться друг с дружкой, добавляет вкуса и калорийности блюду. Если вы не большой ценитель этой крупы или ее просто не оказалось в данный момент под рукой, не отчаивайтесь, а просто замените рис овощами: свежими грибами, морковью и помидорами. Получится ничуть не хуже традиционного блюда.

    Ингредиенты:

    • перчики – 5-7 шт.;
    • фарш – 500 г;
    • лук – 3 шт.;
    • грибы – 300 г;
    • томаты – 4 шт.;
    • морковь – 1 шт.

    Способ приготовления:

  • Лук с морковью трем на терке и пассеруем в мультиварке на режиме «Жарка» до полуготовности.
  • Перекладываем половину овощей в миску, а в мультиварку добавляем грибы.
  • Смешиваем обжаренную начинку с фаршем.
  • Обдаем томаты кипятком, снимаем кожицу и мелко режем.
  • Добавляем к томатам вторую часть лука с морковью, заливаем половиной стакана воды и тушим 5-7 минут.
  • Фаршируем заготовки первой начинкой. Выкладываем в мультиварку.
  • Сверху на них кладем томатную заправку, закрываем крышку.
  • Для тушения выбираем программу «Суп» и устанавливаем таймер на 45 минут.
  • Как приготовить замороженный фаршированный перец

    Не только производители кухонной техники спешат на помощь молодым хозяйкам, ответственные поставщики продуктов тоже желают помочь. Поэтому на прилавках магазинов в продаже появился замороженный перчик.

    Главная задача полуфабрикатов – сократить время на готовку сытного и питательного обеда.

    Как приготовить замороженный фаршированный перец в мультиварке правильно? Обо всех тонкостях лучше остальных слов расскажет этот рецепт.

    Ингредиенты:

    • фарш – 0,25 кг;
    • замороженный перец – 2 шт.;
    • отварной рис – ½ ст.;
    • тертый сыр – 50 г;
    • лук – 1 головка.

    Способ приготовления:

  • Отварной рис смешиваем с фаршем и мелко нашинкованным луком.
  • Наполняем внутренности замороженных перчин начинкой, складываем в пароварочную чашу мультиварки.
  • Чтобы приготовить замороженные овощи, устанавливаем на дисплее режим «На пару», а время приготовления увеличиваем вдвое.
  • После звукового сигнала открываем крышку, но перец не достаем. Украшаем блюдо тертым сыром и включаем режим «Выпечка».
  • Зажариваем верхушки в течение 7-10 минут.
  • Ознакомьтесь и с другими рецептами, как приготовить вкусный перец, фаршированный мясом.

    Видео

    Перец фаршированный в мультиварке: рецепты с фото

    Фаршированные перцы

    Нам понадобятся:

    • Красный сладкий болгарский перец — 1200 гр.
    • Фарш говяжий — 500 гр.
    • Фарш куриный — 200 гр.
    • Рис круглозерный — 100 гр.
    • Морковь — 2 шт.
    • Репчатый лук (лучше сладкий )— 2 шт.

    Для томатно-сметанного соуса:

    • Томатная паста — 2 ст.л.
    • Сметана — 3 ст.л.
    • Мука — 1 ст.л.
    • Оливковое масло — 2 ст.л.
    • Приблизительно 3 стакана воды
    • Соль по вкусу
    • Перец черный по вкусу

    Для сметанно-чесночного соуса:

    • Сметана — 3 ст.л.
    • Укроп свежий — пучок
    • Чеснок — 3 зубчика
    • Приблизительно 3 стакана воды
    • Соль по вкусу
    • Перец черный по вкусу

    Для домашнего итальянского соуса с базиликом:

    • Чеснок — 2 зубчика
    • Помидоры в собственном соку — 800 г
    • Оливковое масло — 2 ст.л.
    • Соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Листья свежего базилика — 3 столовые ложки (сухого базилика — 1 ст.л.)
    • Красный перец хлопьями

    Как выбрать овощи для фаршированных перцев

    При покупке перцев для фарширования постарайтесь выбрать перцы одинакового размера, предпочтительнее среднего. Для более яркого и красивого блюда возьмите разноцветные болгарские перцы. К моркови особенных требований нет, а вот лук нужно выбрать не горький и не острый. Идеальным вкусом лука будет сладкий, чем слаще — тем лучше. Некоторые даже используют красный сладкий лук.

    Подготовка овощей

    Репчатый лук очистить от шелухи (можно отложить ее для окраски пасхальных яиц), луковицу мелко нашинковать, отложить пока в сторону. Морковь нужно тщательно промыть, почистить и натереть на крупной терке.

    Затем нужно перемешать лук с морковью, добавить соль, черный молотый перец по вкусу и обжарить овощи на оливковом масле, добавив предварительно ложку томатной пасты. Обжаривать можно как на сковородке (на небольшом огне и постоянно помешивая, чтобы не пригорело), так и в мультиварке на режиме «Жарка» или «Выпечка».

    Некоторые мультиварки очень сильно разогревают чашу в режиме «Жарка», поэтому овощи лучше постоянно помешивать в процессе приготовления. Как только поджарка будет готова, можно начинать делать начинку для перцев.

    Как сделать начинку для фаршированных перцев

    Для этого нужно разделить поджарку на две части. Одна часть лука и моркови в растительном масле должна остаться в мультиварке, вторую часть поджарки нужно положить в чашку, где будет готовиться начинка.

    Рис для начинки фаршированных перцев использовать лучше всего круглозерный, так как длинозерные сорта могут быстро развариться. Перед добавлением в начинку крупу нужно тщательно промыть несколько раз до тех пор, пока вода не станет совершенно прозрачной. После этого чистый рис следует перемешать с луком и морковью.

    Затем нужно положить в чашку предварительно подготовленный мясной фарш. Можно использовать как покупной фарш, так и сделать его самим.

    Домашний фарш можно сделать как из одного вида мяса, например: говядина, свинина, индейка или курица; так и комбинированный фарш из нескольких видов мяса. Также можно добавить ваши любимые специи, тогда фаршированные перцы получатся с более ярким вкусом.

    Самый распространенный вариант — фарш из говядины и свинины примерно в равной пропорции. Если же вы хотите получить более диетический вариант рецепта фаршированных перцев, приготовьте фарш из индейки или из белого мяса курицы (из грудки). В этом случае фаршированные перцы с индейкой можно даже использовать в качестве детского блюда.

    Например, на детском дне рождения их очень удобно раскладывать порционно по тарелочкам.

    Для приготовления фарша возьмите выбранное вами мясо, нарежьте его кусочками, удобными для вашей модели мясорубки и прокрутите его. Можно добавить при прокручивании немного белого хлеба, это сделает вкус фарша более нежным.

    Если же вы используете готовый покупной фарш, просто добавьте нужное количество фарша в чашку с начинкой. Добавьте в начинку соль, молотый черный перец или другие специи по вашему выбору.

    Затем все ингредиенты следует очень хорошо перемешать.

    Теперь займемся болгарскими перцами. Овощи нужно тщательно промыть и удалить все семечки. Не помешает попробовать перцы на вкус перед тем, как фаршировать их, чтобы не пропустить переопыленные перцы. Если вам попадутся такие перцы, а они очень горькие на вкус, блюдо будет безнадежно испорчено.

      Плодоножки у перцев лучше вырезать очень аккуратно, по кругу — тогда удобнее будет накладывать готовый фарш внутрь овощей. В некоторых рецептах плодоножки не выбрасывают, а запекают их в духовке и закрывают ими готовые тушеные перцы как крышечками. Такой вариант подачи можно увидеть на фото.

    Как нафаршировать болгарские перцы

    После этого можно начинять перцы. Закладывать начинку удобнее всего чайной ложкой. Не старайтесь набить перцы начинкой очень плотно доверху, они могут лопнуть, если рис сильно разбухнет во время тушения. Лучше уложить начинку так, чтобы сверху осталось немного места. Перцы в этом случае не потеряют форму при приготовлении, и блюдо будет при подаче очень красивым.

    Осталось уложить фаршированные перцы в мультиварку на слой оставшейся луково-морковной поджарки. Дополнительно чашу мультиварки ничем смазывать не нужно, так как перцы будут залиты соусом, в котором и будут тушиться.

    Старайтесь укладывать нафаршированные перцы стоймя, плодоножками вверх, так их больше войдет. Не укладывайте фаршированные перцы слишком плотно, при тушении они чуть увеличатся.

    Варианты соуса для фаршированных болгарских перцев. Томатно-сметанный соус

    По классическому рецепту фаршированные болгарские перцы тушатся в томатно-сметанном соусе — из воды, сметаны, муки и томатной пасты.

    Готовится томатно-сметанный соус следующим образом: перечисленные ингредиенты нужно хорошо перемешать, а затем добавить соль и черный перец по вкусу. После того, как соус будет сделан — можно отложить небольшое его количество в отдельную емкость.

    При подаче блюда его хорошо использовать или в качестве подливы, или поставить отдельно в соуснике (как видно на фото).

    Если вы хотите приготовить диетический вариант фаршированных болгарских перцев, то вместо соуса лучше потушить овощи в воде.

    Осталось залить перцы приготовленным соусом почти до самого верха, чтобы соус доставал до краев перцев и поставить нужный режим в мультиварке — «Тушение» — на полтора часа.

    Как только прозвучит финальный сигнал мультиварки — перцы готовы. Можно их подавать с подливкой из мультиварки, а можно поставить отдельно соусницу с разными соусами.

    К фаршированным перцам можно подавать очень вкусные соусы — от этого блюдо только выиграет, и вкус перца раскроется еще лучше. Можно выбрать любой, на ваш вкус. Сметанно-чесночный соус — более острый и пикантный, томатно-сметанный — мягкий классический. А домашний итальянский соус полюбит вся семья!

    Варианты соуса для фаршированных болгарских перцев. Сметанно-чесночный соус

    Готовится сметанно-чесночный соус так. Нужно взять пучок свежего укропа, промыть и перебрать его таким образом, чтобы осталась только мелкая зелень. Толстые стебли нам не понадобятся, их можно отложить для осенних засолок и маринования овощей.

    Затем мелко нарезать отобранные мелкие веточки зелени укропа и слегка примять их ножом, чтобы выделился сок. После этого нужно высыпать укроп в чашку со сметаной и аккуратно перемешать. Достать чеснок, почистить несколько зубчиков и выдавить через чеснокодавилку.

    Если под рукой нет этого инструмента, то чеснок нужно очень мелко нарезать, чем мельче — тем лучше. Затем все ингредиенты снова тщательно перемешать. Если вы собираетесь тушить фаршированные перцы в этом соусе, нужно разбавить его водой.

    Если же вы будете использовать этот соус для подачи блюда — соус водой разбавлять не нужно. Для этого соуса важно, чтобы он немного настоялся.

    Варианты соуса для фаршированных болгарских перцев. Домашний итальянский соус с базиликом

    Домашний итальянский соус с базиликом тоже замечательно подходит к фаршированным перцам. Готовится он просто:

    Подготовьте зелень. Свежую траву базилика хорошо вымойте, ополосните под проточной водой, затем обсушите с помощью бумажных полотенец или в специальной сушилке для зелени. Не пренебрегайте этим советом, высушенную зелень вам будет проще измельчать. Если у вас сухой базилик — мыть его не нужно, только дополнительно измельчите его, если попадаются крупные сухие листья.

    Возьмите чеснок, очистите несколько зубчиков и измельчите его. Если есть возможность, пропустите чеснок через чеснокодавку, если же нет — просто мелко нарежьте.

    Затем небольшое количество оливкового масла extra virgin (примерно 2 столовые ложки) разогрейте в небольшой кастрюле или ковшике, на среднем огне. Как только масло нагреется, добавьте измельченный чеснок.

    Обжаривать нужно слегка, в течение пяти минут максимум, и всё это время нужно следить, чтобы чеснок не подрумянился.

    После этого нужно добавить нарезанные томаты. Можно использовать как свежие томаты, так и томаты из банки в собственном соку. Сделайте оба варианта рецепта — и выберите тот, который вам больше подойдет по вкусу. После добавления томатов огонь под кастрюлей следует увеличить и дождаться, пока будущий соус не закипит.

    После закипания массы огонь требуется уменьшить. Затем нужно положить в соус соль, молотый черный перец (лучше измельчить его непосредственно перед добавлением в специальной мельничке для специй), хлопья красного острого перца и мелко нарезанный базилик.

    Продолжать готовить соус на медленном огне, постоянно помешивая еще в течение трех-пяти минут, а затем снять с огня.

    Фаршированный перец рецепт для мультиварки

    Главная → рецепты от Анюты ↓

    Порций: 6   Время приготовления: 40 минут или 2 часа 20. 05. 2013 г.

    Записная книжка

    Фаршированный перец в мультиварке может быть тушеным или запеченным, в сметанном или томатном соусе или просто в бульоне. Как вы этого захотите, так ваша волшебная кастрюлька – мультиварка  и приготовит.

    Начинка для фаршированного сладкого болгарского перца  стандартно идет из фарша и риса, иногда для сочности прямо в нее я добавляю пассированные овощи.

    Вкус привычных фаршированных перцев с мясом можно разнообразить, добавив в мясной фарш творог, сыр, зелень или вовсе заменить его на смесь овощей.

     Главное в хорошем настроении  и с любовью  к близким все ингредиенты в чудо горшочек  закладывать, тогда вкусное блюдо вам гарантировано! Шутки шутками, доля истины в этом есть и многие со мной согласятся. Кто чудо мультиваркой еще не обзавелся, готовим фаршированный перец  традиционным способом на плите или в духовке.

    Итак, сегодня будем готовить

    Фаршированный перец в мультиварке

    Мой пошаговый фото рецепт  до неприличия простой  (для очень ленивых или сильно занятых), да к тому же легко усвояемый: блюдо готовим совсем  без  предварительного обжаривания. Мамы маленьких детей меня поймут.  Кто от поджарок и заправок в виде томатной пасты отказаться еще не готов, пользуйтесь на здоровье.

    Тогда вам нужно будет потратить время на предварительную пассировку овощей (лука и моркови) на сковороде или прямо в чаше мультиварки. Свои фаршированные перцы я готовлю в мультиварке Панасоник с большой чашей. Для наполнения кастрюльки меньшего объема количество перцев нужно уменьшить.

    Время приготовления перца в мультиварке зависит от выбранного режима: «выпечка» или «тушение» (на первой программе готовятся перцы быстрее).

    Болгарский перец для фарширования я использую свежий, можно сказать, даже ранний. Вместо томатной пасты использую свежие грунтовые помидоры (томатный сок из них). Зимой фаршированный перец с фаршем и рисом можно приготовить из замороженного с лета или консервированного перца.

    • Перец болгарский среднего размера – 10-12 штук,
    • Фарш мясной (из смешанных видов мяса) – 0.8-1 кг,
    • Рис, отваренный до полуготовности – примерно 1 стакан,
    • Морковь – 2 штуки,
    • Лук – 1 головка,
    • Помидоры свежие – 4-5 штук,
    • Соль,
    • Перец,
    • Лавровый лист – 2 штуки,
    • Бульон или вода (кипяток)- количество может меняться в зависимости от способа приготовления.

    Свежий  болгарский перец перед приготовлением нужно помыть, срезать плодоножку и удалить семена.

    В подготовленный мясной фарш добавить отваренный до полуготовности рис (я использую круглый сорт риса типа краснодарского), соль и перец, перемешать до однородного состояния. При желании в фарш можно добавить 2-3 зубчика чеснока. Не пишу его в составе ингредиентов, это уже на любителя.

    Начинить свежие перцы мясом, измельчить лук, морковь натереть на терке. Свежие помидоры разрезать пополам и натереть их на крупной терке таким образом, чтобы кожура осталась у вас в руках, а мякоть и сок в тарелке. Или поступить проще: свежий томатный сок сделать блендером из  крупно порезанных помидоров (в этом случае шкурку можно оставить и пробить вместе с мякотью.)

    В чашу мультиварки уложить фаршированный перец с мясным фаршем. Если фарш остался, можно скатать из них тефтели и уложить вместе с перцами. Перцы переложить измельченными морковью и луком (свежими как у меня или обжаренными на растительном масле). Залить перчики томатным соком, добавить соль и лавровый лист.

    В этот раз я готовлю тушеные перцы в мультиварке на программе «тушение», поэтому сразу заливаю их кипятком. Так процесс приготовления начнется быстрее.

      Бульон или кипяток можно полностью заменить томатным соком, так блюдо получится вкуснее.

    Если у вас имеется свой коронный рецепт соуса  для приготовления фаршированного перца, прошу поделиться и обсудить это в комментариях к рецепту.

    Если готовить  фаршированный болгарский перец запеченный, в мультиварке выбирается режим «выпечка», так получится быстрее. Только нужно учесть, что жидкость нужно добавить чуть больше  половины  высоты перцев с начинкой, а перцы желательно укладывать  не до верха мультиварки  в один слой, стоя (начинкой вверх) или максимум  в два, положив перцы на бочок.

    Итак, последний этап  в приготовлении фаршированных перцев: выбор программы и времени приготовления. Путей несколько:

  • Режим «Тушение», время приготовления – 2 часа.
  • Режим «Выпечка» 40 минут + программа «Тушение » 1 час.
  • Режим «Выпечка» 40 минут (указываю время для мультиварки с большой  чашей типа «Панасоник» или «Редмонд» без  давления, то есть не скороварок).
  • После сигнала вкусное блюдо из перцев  и мяса подаем к столу, зелень я предпочитаю употреблять в свежем виде.

    А еще советую вам приготовить запеченный фаршированный перец в виде лодочек по-французски РЕЦЕПТ–>>

    Приятного аппетита вам желает Анюта.

    Фаршированный перец в мультиварке

    Готовить фаршированный перец в мультиварке одно удовольствие! Блюдо готовится настолько просто, что с этим справится даже начинающий кулинар. Несмотря на простоту приготовления перцы на вкус получаются очень вкусным и ароматными. Обязательно приготовьте фаршированные перцы и побалуйте своих близких!

    Вам понадобится:

    • 8 -10 сладких перцев
    • 150 гр. риса
    • 400 гр. фарша
    • 2 луковицы
    • 2 моркови
    • 1 чайная ложка томатной пасты
    • 2 столовых ложки сметаны
    • 1 столовая ложка муки
    • соль, перец, специи по вкусу

    Пошаговый рецепт приготовления фаршированных перцев

    Рис отварить до полуготовности.Для этого: варить рис надо достаточно в большом количестве воды, после закипания варить на тихом огне 5 минут, затем опрокинуть на дуршлаг, чтобы хорошо стекла вода.

    Лук мелко порезать и разделить на две части. Одну часть отложить, другую спассеровать в небольшом количестве масла, до полупрозрачности.

    Морковь натереть на мелкой терке и так же разделить на две части. Одну часть отложить, вторую часть высыпать к луку, перемешать, и потушить 2 минуты (если вы готовите для детей, можно добавить немного воды и тушить с водой).

    Перцы хорошо промыть и срезать плодоножку, надрезать места крепления семян, аккуратно прокрутить и вытащить семена.

    Так подготовить все перцы. У нас должны получиться такие “стаканчики”.

    От срезанных плодоножек (крышечек) я мелко нарезала перец.

    В чашу мультиварки выложить оставшуюся часть от лука, моркови и перца. Все овощи хорошо перемешать и разровнять по дну мультиварки.

    Рис соединить с фаршем, жареным луком и морковью, добавить соль, перец и специи по вкусу (я добавила из специй хмели-сунели). Все ингредиенты хорошо перемешать.

    Чайной ложкой аккуратно заполнить все перцы и выложить в чашу мультиварки на овощную “подушку”.

    Чтобы перец не падал, можно между перцами положить картофель, тем самым зафиксировать перец.

    В 400 мл. воды развести томатную пасту, посолить.

    Залить перцы томатной пастой так, чтобы вода покрывала перцы чуть меньше половины. Установить программу “Тушение”, время приготовления 2 часа.

    В половине стакана воды развести сметану и муку, чтобы не было комочков. У меня перцы оказались очень сочными, поэтому я отчерпала бульон из мультиварки и развела сметану там.

    За 15-20 минут до окончания готовки, вылить сметанную смесь в чашу с перцами, по желанию можно добавить несколько лавровых листов. Готовить до окончания программы.

    Фаршированные перцы в мультиварке готовы. Подавайте их со сметаной как самостоятельное блюдо или как дополнение к картофельному пюре.

    Приятного аппетита!

    Буду благодарна, если поделитесь этой статьей в одной или нескольких соцсетях:

    Оставить комментарий или два

    Перец фаршированный в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

    Однажды мой муж сказал, что, если я не буду знать, что приготовить на обед или мне будет лень готовить что-то сложное, чтобы я сделала ему фаршированный перец.

    Бывалые хозяйки поймут мое удивление и недоумение. Ведь для такого блюда нужны определенные ингредиенты, которые не всегда есть у нас под рукой, да и готовится блюдо не так-то легко и быстро.

    Но, не смотря на это, перец с начинкой я все же приготовила, чем порадовала своего любимого. Сегодня предлагаю и вашему вниманию рецепт. Будем готовить перец фаршированный в мультиварке.

    1) Начнем приготовление блюда с отваривания риса. Для этого промоем его дважды в теплой воде. Затем в емкость мультиварки добавим воду и выложим рис. Установим режим «Варить» и готовим рис после закипания около 5-7 минут.

    2) Лук репчатый очистим от шелухи. Затем нарежем половину мелкими кубиками.

    3) Отваренный рис откинем на дуршлаг, а в емкость мультиварки добавим растительное масло, около 2 ст. ложек. Обжарим на нем в режиме «Жарить» лук до прозрачности.

    4) Тем временем очистим морковь с помощью овощечистки и натрем ее на терке.

    5) Натертую морковь отправим в емкость мультиварки к поджаривающемуся репчатому луку. Помешивая их, вместе обжарим еще около 2 минут.

    6) Тем временем с риса у нас стекла вода, и он готов к дальнейшей работе.

    7) Отправим рис в глубокую емкость и туда же добавим готовый фарш. Смешаем все вместе.

    8) В эту же емкость добавим обжаренный лук и морковь. Добавим соль и черный молотый перец.

    9) Подготовим сладкий перец для фаршировки. Для этого тщательно промоем его под проточной водой и удалим внутренности, включая и перегородки.

    10) Заполним перец начинкой (фаршем) достаточно плотно.

    11) Затем вторую половинку лука измельчим.

    12) Отправим обжариваться в чашу мультиварки. Обжариваем также до прозрачности.

    13) После чего добавим к луку томатный сок.

    14) Добавим сахар, соль и черный молотый перец по вкусу. Отправим туда же фаршированный сладкий перец. В режиме «Варить» доводим содержимое до кипения, затем переходим в режим «тушение». Тушим перец фаршированный в мультиварке около 35-40 минут.

    15) Пробуем по мере готовки перец на готовность. Определяем готовность по начинке. Когда перец фаршированный в мультиварке будет готов, подаем к столу. Приятного вам аппетита!

    Перец сладкий 15-18 шт., фарш мясной (говядина, свинина) 500 г, рис 1/2 стакана, лук репчатый 1 шт., морковь 1 шт., сок (томатный) 1 стакан, сахар по вкусу, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу.

    Рубрики

    Перец фаршированный мясом и рисом

    Август – время ароматный сочных сладких перцев. Предлагаю вам простое классическое блюдо — перец, фаршированный мясом и рисом. Рецепт с фото поможет вам запросто приготовить его в мультиварке. Перец можно фаршировать крупами, овощами, мясом или их смесью в любых пропорциях.

    Обычно фаршированные овощи заливают большим количеством подливы в различных вариантах. Дополняют блюдо специями и сезонными травами. Для этого рецепта я рекомендую выбрать небольшой кусок свежей нежирной свинины и приготовить фарш самостоятельно.

    При покупке перца обратите внимание на свежесть овоща, и выбирайте плоды ровные и одинакового размера.

    Вам потребуется:

    • перец сладкий — 6 штук,
    • свинина – 300 грамм,
    • рис – 180 грамм,
    • лук — 1 штука,
    • морковь – 0,5 штуки,
    • помидоры – 1 – 2 штуки,
    • чеснок – 2 – 3 дольки,
    • зелень – 0,5 пучка,
    • масло растительное – 1 столовая ложка,
    • сметана – 200 грамм,
    • соль, перец, паприка,
    • лавровый лист, душистый перец.

    Как приготовить фаршированный перец в мультиварке

    Замочить рис в холодной воде на 20 минут.

    Мясо промыть и обсушить. Нарезать на небольшие куски и выложить в чашу блендера. Добавить половину лука и провернуть фарш.

    Оставшийся лук мелко нарезать. Смешать с тертой морковью и выложить в мультиварку. Влить масло, поставить режим «выпечка» на 10 минут.

    Фарш посолить, добавить перец и паприку. Вымесить.

    Рис отцедить и отправить в фарш. Перемешать.

    Перец промыть и обсушить. Отрезать крышечку как на фото и удалить сердцевину с косточками.

    Начинить перцы фаршем неплотно (рис будет увеличиваться в объеме).

    В мультиварку выложить нарезанные помидоры и продолжать готовить на режиме «выпечка» еще 5 минут.

    Выложить перцы в мультиварку. Накрыть крышками.

    Сметану развести с 250 мл горячей воды и залить овощи.

    Установить режим «тушение» на 1,5 часа и готовить. В конце приготовления добавить чеснок лавровый лист и душистый перец. Попробовать подливу, при необходимости досолить.

    Готовое блюдо выложить на тарелку для подачи и полить подливой. Перцы можно подать с крышками.

    К фаршированным овощам подойдет острый соус из нарезанного горького перца и чеснока.

    Украсьте блюдо яркой зеленью и зовите всех к столу. Аппетитный перец с ярким мясным вкусом понравится вашим близким.

    Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте “Яндекса”

    Как приготовить перцы фаршированные мясом в мультиварке: простые рецепты

    Если в доме не любят свежие овощи, их стоит подавать тушеными или запеченными: в таком виде, особенно в тандеме с мясом, они привлекут внимание любого, даже мужчины, считающего, что еда должна быть сытной.

    Перцы, фаршированные мясом, это отличное блюдо для обеда и ужина, праздничного и будничного стола.

    В зависимости от состава начинки и метода термообработки оно может сильно напоминать голубцы, если будет подано под соусом, или походить на легкую закуску, как это принято в итальянской кухне.

    Фаршированный мясом перец в мультиварке Поларис

    Самым простым и питательным вариантом такого блюда являются перцы, фаршированные говядиной со свининой в пропорции 3:2, но можно обойтись только говядиной, либо вообще взять легкую диетическую куриную грудку.

    Фарш старайтесь готовить самостоятельно, чтобы иметь уверенность и в том, из кого он сделан, и в том, что к нему подмешано.

    Если Вы хотите густой соус к перцам, при разведении сметаны водой подсыпьте к ней пару ложек пшеничной муки.

    Ингредиенты:

    • сладкие перцы – 8 шт.;
    • говядина – 350 г;
    • морковь – 2 шт.;
    • лук репчатый;
    • томатная паста – 1 ст. л.;
    • сметана 15% – 100 г;
    • пучок укропа;
    • вода – 0,5 л;
    • масло растительное – 1 ст. л.;
    • соль, специи к мясу.

    Способ приготовления:

  • Говядину ополоснуть под проточной водой, порезать крупными кубиками.
  • Положить в мясорубку или кухонный комбайн, прокрутить, чтобы получился фарш.
  • Луковицу очистить от шелухи, натереть крупно.
  • Смешать вручную с фаршем, посолить его и добавить специи. Оставить на 15 мин.

    в холодильнике под пленкой.

  • Морковь очистить и натереть крупно, выложить в чашу мультиварки.
  • Налить масло, включить режим «Выпечка», готовить 10 мин.
  • Добавить томатную пасту и потомить, не накрывая крышкой, еще 5 мин.
  • Смешать горячую морковь с фаршем, добавить измельченный укроп.
  • У перцев удалить зону вхождения плодоножки вместе с семенами, промыть их внутри.
  • Заполнить каждый начинкой очень плотно, до отверстия.
  • Плотно составить перцы в чашу мультиварки.
  • Сметану развести водой, залить их полученным соусом.
  • Опустить крышку и, оставив режим «Выпечка», готовить в течение часа.
  • Как приготовить перцы с мясом и рисом в мультиварке?

    Комбинация нежного фарша и белого мягкого риса – это почти голубцы, только капусту заменяют сладкие перцы. Особых сложностей в приготовлении блюда нет, технология стандартная, набор продуктов тоже.

    Единственный нюанс – старайтесь использовать комбинированный фарш, а рис выбирайте обязательно круглый и белый, иначе он не разварится. Его же можно приготовить в качестве гарнира, если это требуется.

    Данный рецепт для обычной мультиварки: в скороварке перцы будут тушиться всего 20 мин.

    Ингредиенты:

    • мясо – 300 г;
    • перцы болгарские – 5 шт.;
    • рис круглый – полстакана;
    • сметана 20% – 3 ст. л.;
    • паста томатная – 1 ст. л.;
    • лук репчатый – 2 шт.;
    • морковь;
    • масло растительное;
    • соль.

    Способ приготовления:

  • Почистить и нашинковать мелко лук. Высыпать в чашу мультиварки.
  • Налить масло, довести до прозрачности на «Жарке», не опуская крышку.
  • Мясо порезать кубиками, прокрутить через мясорубку и смешать с половиной обжаренного лука.
  • Морковь очистить, натереть крупно.

    Добавить к оставшемуся в мультиварке луку и готовить до мягкости на той же «Жарке» с поднятой крышкой.

  • Рис замочить на полчаса, промыть, смешать (не отваривая!) с фаршем. Посолить.
  • Срезать у перцев верхушки, где стоит плодоножка, вычистить семена, ополоснуть. Заполнить фаршем, смешанным с рисом, хорошо утрамбовывая.

    Фаршировать не до отверстия – остановиться на 1-1,5 см ниже.

  • Составить перцы в чашу мультиварки отверстием вверх на морковно-луковую смесь.
  • Томатную пасту перемешать со сметаной, добавить около 2-х стаканов воды. Залить соусом перцы.
  • Если жидкость не укрыла их на 2/3, добавить еще воды.
  • Опустить крышку мультиварки, выбрать режим «Тушение» и готовить блюдо 1,5 ч.
  • Фаршированные перцы с мясом в мультиварке по-итальянски

    Некоторые хозяйки не любят, когда после термической обработки перец становится слишком мягким, выделяет большое количество сока.

    В таком случае им стоит присмотреться к итальянским рецептам – соль в том, что продукты запекаются на высоких температурах, высокой влажности не создается.

    Начинка по составу тоже несколько отличается от классической русской – и наличием сыра, и еще несколькими нюансами.

    Ингредиенты:

    • перцы сладкие – 4 шт.;
    • куриное филе – 300 г;
    • рис белый арборио – 1/3 стакана;
    • Пармезан – 50 г;
    • Моцарелла – 50 г;
    • яйцо;
    • пучок петрушки;
    • зубчик чеснока;
    • панировочные сухари – 3 ст. л.;
    • масло оливковое – 1 ч. л.

    Способ приготовления:

  • Рис высыпьте в чашу мультиварки, залейте водой в пропорции 1:3 (промывать этот сорт не нужно), приготовьте на режиме «Плов». Время мультиварка задаст сама.
  • Куриное филе прокрутите в кухонном комбайне, смешайте с рисом, подсолите.
  • Добавьте взбитое яйцо, измельченный зубчик чеснока и тертую мелко Моцареллу.
  • Введите изорванную вручную петрушку, снова перемешайте.
  • Разрежьте перцы горизонтально пополам, уберите семенную часть.
  • Заполните начинкой плотно, посыпьте панировочными сухарями и сверху крупно натертым Пармезаном.
  • Поставьте их в чашу мультиварки, сбрызните оливковым маслом.

    Включите режим «Выпечка», готовьте 45 мин.

  • Острый фаршированный перец с мясом в мультиварке Редмонд

    Этот рецепт – на любителя, поскольку в нем используются не сладкие болгарские перцы, а острые чили крупного размера.

    Общий принцип запекания не изменяется, но вкусовые качества данного блюда понравятся не каждому: большинство специалистов называют его мужским.

    Поскольку корнями рецептура уходит в мексиканскую кухню, подавать такие фаршированные перцы рекомендовано с яичной лапшой и обязательно под острым соусом Сальса.

    Ингредиенты:

    • крупные перцы чили – 6 шт.;
    • сладкий болгарский перец – 1 шт.;
    • фарш свиной – 300 г;
    • фарш куриный – 300 г;
    • пучок кинзы;
    • зубчики чеснока – 3 шт.;
    • оливковое масло – 2 ст. л.;
    • соль, молотый перец;
    • томаты черри – 12 шт.

    Способ приготовления:

  • Убрать семенную часть у болгарского перца, нарезать его мелкими кусочками.
  • Зубчики чеснока очистить, измельчить.
  • Кинзу помыть, нашинковать.
  • В чаше мультиварки согреть оливковое масло, используя режим «Выпечка». Крышку не опускать.
  • Бросить туда кубики сладкого перца и кинзу. Томить 10 мин., изредка переворачивая.
  • Переложить в свободную чашу, обязательно слив и остатки оливкового масла. Перемешать с чесноком. Добавить порезанные четвертинками томаты черри.
  • Свиной и куриный фарш выложить в мультиварку. Поменяв режим на «Жарку» и подсолив, готовить 15 мин., изредка перемешивая.
  • Добавить фарш к остальной части начинки (где чеснок и сладкий перец), перемешать, поперчить.
  • Обжарить в мультиварке крупные стручки перцев чили – буквально по 2 мин. на каждую сторону.
  • Убрать у них семенную часть, снять кожицу.
  • Заполнить начинкой плотно, положить опять в мультиварку. Крышку опустить, режим переставить опять на «Выпечку» и готовить 20 мин.
  • Рецепт фаршированного перца в мультиварке с фото

    Главная » Фарш » Рецепт фаршированного перца в мультиварке с фото

    С возможностями мультиварки Вы можете постоянно баловать своих близких родных и  близких интересными и вкусными блюдами. Притом, Ваша задача на кухне, благодаря этому устройству значительно сокращается к минимуму.

    Сегодня мы расскажем Вам, как приготовить блюдо, которое прекрасно подойдёт к повседневному столу, а также станет удачным дополнением торжества. Речь пойдёт о фаршированных перцах в мультиварке по подробному рецепту с фото.

    Тщательно ознакомившись со списком нужных продуктов, можете начинать приготовление фаршированного перца в мультиварке по этому простому и вкусному рецепту с фото.

    1-2 веточкиПетрушки свежейПо вкусуЧёрного молотого перца8 шт.Сладкого болгарского перца0,200 кгТоматной пасты/томатного соусаШаг 1 Достаньте мультиварку, приготовьте продукты. Также позаботьтесь, чтобы все кухонные принадлежности были у Вас под рукой.Шаг 2 Наши приготовления начнём с подготовки рисовой крупы. Для этого рис следует хорошо промыть, слить с него несколько раз воду, пока та не станет прозрачной. Теперь рис можно высыпать в чашу мультиварки. Залейте 100 грамм риса одним стаканом воды. Крышку прибора закройте. Выберите программу «КАША» или КРУПА».Шаг 3Готовый рис пересыпьте в отдельную глубокую миску. Теперь мультиварка нам понадобится для программы «ЖАРКА». Когда чаша немного разогреется, налейте в неё оливковое масло. Тем временем очистите, помойте и мелко порежьте луковицу. Выложите её в разогретое масло. Обжарьте до прозрачности. Для этого Вам понадобится около 10 – 12 минут. Во время жарки лук помешивайте, и крышку прибора не закрывайте. Мелко порубите веточки петрушки. Теперь Вам необходимо взять удобную глубокую миску. Выложите в неё фарш, рис, поджаренный лук и петрушку. Все компоненты посолите, и хорошо перемешайте между собой. Пришёл черёд заняться перцами. У них нужно срезать верхушку и удалить семена. Чтобы перцы были более «пластичны», их можно подержать немного в кипятке. Также их можно просто следка ошпарить.Шаг 4Переходим к самому интересному этапу – фаршируем наши перцы. Для этого каждую перчинку нужно наполнить смесью фарша и риса. Аккуратно, не повредите целостность перцев. Уложите готовые перцы в чашу прибора. Налейте немного воды, чтобы перцы не пригорели. Достаточно будет 50 – 100 мл. Также к перцам добавьте смесь томата и сметаны. Можно в неё добавить немного соли. Выбирайте на дисплее программу «МУЛЬТИПОВАР», температура – 120 градусов, время приготовления – 60 минут.Шаг 5Готовить перцы следует под плотно закрытой крышкой. Полейте их при подаче получившимся соусом.

    Фаршированные перцы станут прекрасным вариантом для обеда или ужина. Приправлять Вы их можете любым соусом, сметаной или майонезом. Также к столу придётся лёгкий салатик из свежих овощей.

    Фаршированный перец в мультиварке: рецепты с фото

    На первый взгляд кажется, что фаршированные перцы – это очень простое блюдо, поэтому с его приготовлением не может возникнуть никаких сложностей. И это действительно так, однако существует ряд аспектов и секретов тушения перцев, фаршированных различной начинкой, которые позволят придать блюду изысканный вкус и пикантный аромат.

    Вот что нам советуют опытные кулинары:

    • для фаршировки необходимо выбирать только свежий, плотный и мясистый сладкий перец желательно одинакового размера;
    • предварительно перец нужно очистить и помыть, не нарушая его целостности;
    • внутрь перчинки можно выкладывать любую начинку;
    • в классическом варианте начинкой служит фарш и рис;
    • рис следует предварительно сварить до состояния полуготовности;
    • промывать отварной рис необходимо до того, пока вода полностью не станет прозрачной;
    • в начинку нужно добавлять только пассерованные овощи и сырой фарш;
    • для фарша можно выбирать свинину, говядину или телятину;
    • также перцы можно фаршировать грибами, филе курицы, кабачками, баклажанами, рыбой и т. д.;
    • начинку для фаршировки необходимо тщательно перемешивать руками, чтобы равномерно распределить специи;
    • тушить перцы можно в мультиварке либо кастрюле;
    • также можно выпекать фаршированный перец в духовом шкафу в фольге;
    • при приготовлении перца в мультиварке учитывайте ее мощность;
    • фаршированные перцы в мультиварке Поларис можно приготовить в программе «Тушение» либо «Выпечка» за 60 минут;
    • фаршированные перцы в мультиварке Редмонд можно тушить в программе «Мультиповар», для этого следует выставить температурную отметку 130-150° и время приготовления 50 минут.

    Фаршированный перец в мультиварке: рецепт с фото

    Мультиварка – замечательная помощница любой хозяйки. Вам нужно всего лишь подготовить все необходимые ингредиенты и сложить их в мультичашу. А главное, в мультиварке перцы не подгорят. Если вы хотите сделать вкусную подливку, то овощи предварительно нужно пассеровать в программе «Жарка», но не более 10 минут.

    Состав:

    • сладкий перец одинакового размера – 9 шт.;
    • 150 г шлифованного риса;
    • 0,5 кг говяжьей мякоти;
    • 3 луковицы;
    • морковь – 1 шт.;
    • 2 ст. л. томатной пасты или мякоти свежих помидоров;
    • 1 ст. л. сахарного песка;
    • соль и приправы;
    • 100 мл растительного масла.

    Приготовление:

  • Охлажденную говядину следует промыть, тщательно просушить, а затем нарезать небольшими кусками.
  • Луковицы необходимо почистить. Очищенный лук можно промыть водой, чтобы устранить горечь.
  • Используя мясорубку, следует измельчить лук и говяжью мякоть до консистенции фарша.
  • Шлифованный рис предварительно нужно проварить до состояния полуготовности, а затем промыть до прозрачной воды.
  • К измельченной говядине следует добавить промытый отварной рис, поваренную соль и приправы в соответствии с вкусовыми предпочтениями.
  • Сладкий перец необходимо аккуратно очистить, удаляя плодоножку и семена, а затем промыть изнутри.
  • Вымытые перцы следует просушить.
  • Внутрь перцев нужно выложить начинку из фарша, утрамбовывая ее плотно, чтобы не оставалось пустоты.
  • Оставшуюся луковицу следует почистить и нарезать небольшими брусочками.
  • Морковь необходимо очистить от кожицы, помыть и натереть на средней терке.
  • В мультичашу нужно вылить растительное масло и выложить измельченную морковь с луком.
  • Затем следует задать программу «Выпечка» или «Жарка», установить таймер на 10 минут и пассеровать овощи.
  • Теперь нужно добавить томатную пасту либо мякоть свежих помидоров и протомить еще 1-2 минуты.
  • Сверху аккуратно необходимо выложить начиненные перцы, добавить сахарный песок и все залить 1 л горячей воды.
  • Тушить перцы, фаршированные мясом и рисом, следует в течение 55-60 минут в программе «Тушение», «Мультиповар» или «Суп».
  • Готовим замороженные фаршированные перцы в мультиварке

    Производители свежезамороженных продуктов спешат современным хозяйкам на помощь. Чтобы сократить время приготовления питательного обеда или вкусного ужина для своих домочадцев, можно использовать полуфабрикаты фаршированного перца. Все, что вам нужно, это приобрести заготовки и стушить их в мультиварке.

    Особенность приготовления полуфабрикатов заключается в том, что их необязательно размораживать. Если в мультиварочную чашу вы сложили замороженные перцы, тогда время их тушения увеличится в два раза. Под воздействием температуры перцы сначала разморозятся, а затем будут тушиться.

    Состав:

    • перцы фаршированные (полуфабрикаты) – 0,5 кг;
    • растительное масло – 100 мл;
    • 1 морковь;
    • 1 луковица;
    • томатная паста или мякоть свежих помидоров – 2-3 ст. л.;
    • сахарный песок – 1 ч. л.

    Приготовление:

  • Предварительно заготовки фаршированного перца нужно разморозить. Если у вас недостаточно времени, то разрешается выкладывать замороженный продукт в мультиварочную емкость.
  • Луковицу и морковь следует почистить, промыть и нарезать. Морковь можно натереть или порезать брусочками.
  • В мультичашу нужно налить растительное масло и выложить овощи.
  • Пассеровать овощи следует в программе «Жарка» в течение 10 минут.
  • Затем в мультиварочную емкость необходимо выложить фаршированный перец.
  • В отдельной эмалированной либо стеклянной емкости следует смешать воду с томатной пастой и сахаром. Воды следует брать такое количество, чтобы она полностью покрыла перец.
  • Приготовленной водой с томатом необходимо залить перец.
  • Для тушения следует выбирать программный режим «Мультиповар», «Первые блюда» или «Тушение».
  • Для тушения замороженных перцев потребуется 2 часа, а для предварительно размороженных заготовок – 1 час.   
  • Сладкий перец на пару – диетическое блюдо

    Мультиварка – универсальный кухонный прибор, в котором можно приготовить практически любое блюдо на пару. Фаршированные паровые перцы можно включать в диетический рацион.

    Состав:

    • сладкий болгарский перец одинаковой величины – 3 шт.;
    • шлифованный рис, отваренный до состояния полуготовности – 200 г;
    • 1 луковица;
    • морковь – 1 шт.;
    • свежие или консервированные грибы – 100 г;
    • 50 мл светлого пива;
    • растительное масло для пассеровки;
    • соль и приправы.

    Приготовление:

  • Луковицу и морковь необходимо почистить и нарезать в произвольной форме.
  • На предварительно разогретое растительное масло в сковороде следует выложить нарезанные овощи и пассеровать их в течение 5-7 минут.
  • Грибы необходимо промыть, отделить шляпки от ножек и все измельчить.
  • К овощам нужно добавить грибы и тушить все до испарения влаги, скопленной в грибах.
  • Когда грибы будут практически готовы, в сковороду следует вылить пиво и все тушить еще 5 минут.
  • В обжаренную овощную смесь необходимо выложить отваренный до полуготовности рис и все компоненты перемешать.  
  • Перец нужно очистить от зерен, помыть и высушить.
  • Подготовленные перцы нужно начинить смесью риса с овощами.
  • В мультиварочную емкость следует налить немного воды и сверху установить специальную решетку (сеточку) для тушения на пару.
  • Сверху на сеточку следует выложить начиненные перцы.
  • Необходимо выставить программный режим «Пар» и задать время 25-30 минут.
  • После того как прозвучит соответствующий звуковой сигнал, фаршированные паровые перцы можно подать к столу.
  • Фаршированные перцы без риса

    Очень вкусный фаршированный перец может быть приготовлен и без риса, попробуйте!

    Аймкук

    Блок: 1/7 | Кол-во символов: 278
    Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15504

    Ингредиенты для фаршированных перцев с фаршем без риса

    • 650 г сладкого болгарского перца;
    • 600 г домашнего фарша;
    • 120 г моркови;
    • 150 г лука репчатого;
    • 80 г томатного пюре;
    • 6 г приправы для мясного фарша;
    • 7 г молотой сладкой паприки;
    • растительное масло, черный перец, поваренная соль.

    Блок: 2/3 | Кол-во символов: 283
    Источник: https://www.botanichka.ru/article/farshirovannyie-pertsyi-s-farshem-bez-risa/

    Пошаговое описание рецепта

    1. Подготовим ингредиенты для начинки. Куриное филе и лук перекрутим в блендере или мясорубке. Зелень мелко порубим. Морковь натрём на крупной тёрке.

    2. С добавлением небольшого количества оливкового масла (1-2 ст. л.) тушим морковь под крышкой на небольшом огне до лёгкого золотистого цвета.

    3. Смешиваем курино-луковый фарш, морковь и зелень. Солим, добавляем все специи. Начинка готова.

    4. Подготавливаем все остальные ингредиенты. Вырезаем из болгарских перцев хвостик, удаляем внутренние перегородки и семена.

    5. Начиняем болгарские перцы начинкой. Из данного количества начинки получается 11 болгарских перцев (на фото все не влезли).

    6. Лук и помидоры режем на тонкие полукольца, затем — на четвертины. Морковь трём на крупной тёрке, чеснок режем на тонкие кольца.

    7. С добавлением 1 ст. л. оливкового масла тушим лук до полупрозрачности под крышкой на небольшом огне. Несколько раз перемешиваем. У меня оставалась половинка маленькой красной луковицы, поэтому добавила её к остальному луку.

    8. К полупрозрачному луку добавляем морковь и чеснок и тушим до золотистого цвета моркови.

    9. Когда морковь приобретёт нужный нам оттенок, добавляем помидоры и чеснок и тушим всё вместе до размягчения помидоров.

    10. 1/3 готовых овощей выкладываем на дно большой кастрюли с толстыми стенками. Объём нашей кастрюли 5 л.

    11. Выкладываем болгарские перцы «начинкой вверх». На фото 8 перцев, так как все в одну кастрюлю не влезли, поэтому мы готовили на две кастрюли сразу. Объём второй кастрюли 1,5 литра.

    12. Поверх перцев выкладываем 2/3 оставшихся овощей, проталкивая часть из них между перцами.

    13. Заливаем кипятком перцы и овощи, добавляем соль и ставим на небольшой огонь весело «булькать» минут на 30-35.

    14. Добавляем сметану и специи, при необходимости добавляем ещё немного кипятка. Тушим ещё 10-15 минут.

    15. Добавляем мелко порубленную зелень, снимаем с огня, проверив перцы (слегка протыкаем их острым ножом: если мягкие — готово). Даём «отдохнуть» минут 10-15 и можно кушать.

    16. Фаршированные перцы без риса готовы. Подаём с чёрным хлебом, дополнительно посыпав блюдо свежей зеленью. Подлива получается очень вкусной и нежной, перцы — мягкими, овощи и начинка — ароматными и сочными.

    17. Вот так выглядят перцы в разрезе. Приятного аппетита!

    Блок: 2/2 | Кол-во символов: 2385
    Источник: https://YummyBook.ru/recept/farshirovannye-percy-bez-risa

    Фото готового блюда

    Аймкук

    Аймкук

    Блок: 3/7 | Кол-во символов: 183
    Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15504

    Этапы приготовления

    Перец разрезать вдоль на 2 половины, удалить семена, хвостики оставить.К мясному фаршу добавить мелко нарезанный репчатый лук, соль, специи, черный свежемолотый перец и паприку.

    Добавить томатную пасту и влить немного воды (20 мл), тщательно фарш перемешать.

    Наполнить фаршем половинки перцев поплотнее и поместить в форму для запекания.

    Влить в форму немного воды (50-70 мл), накрыть фольгой. Запекать фаршированные перцы в разогретой духовке при температуре 180 градусов минут 25-30, после чего форму с перцами достать из духовки, убрать фольгу. Посыпать перцы натертым сыром и снова отправить в духовку (с той же температурой) еще на 10 минут.Готовые необычайно вкусные перцы, фаршированные мясом без риса, подать к столу в горячем виде.

    Приятного Вам аппетита!

    Блок: 4/4 | Кол-во символов: 784
    Источник: https://rutxt.ru/node/10953

    Похожие рецепты

    Чтобы во время жарки не образовывался чад…

    Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

    Как сделать вкусные котлеты?

    Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

    Как получить корочку на птице во время жарки?

    Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

    Как сделать фарш для пельменей сочным

    Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всег…

    Чтобы говядина была сочной…

    Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

    Как правильно запекать мясо?

    Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

    Как лучше запечь мясо?

    Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

    Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1184
    Источник: https://1000.menu/cooking/18270-farshirovannyi-sladkii-perec-bez-risa

    Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

    • Лук —  ккал/100г
    • Помидоры —  ккал/100г
    • Сметана — 210 ккал/100г
    • Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
    • Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
    • Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
    • Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
    • Перец сладкий —  ккал/100г
    • Морковь —  ккал/100г
    • Морковь отварная —  ккал/100г
    • Сушеная морковь — 275 ккал/100г
    • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
    • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
    • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
    • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
    • Литовский сыр — 250 ккал/100г
    • Озерный сыр — 350 ккал/100г
    • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
    • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
    • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
    • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
    • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
    • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
    • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
    • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
    • Сыр «ло спальмино» —  ккал/100г
    • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
    • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
    • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
    • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
    • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
    • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
    • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
    • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
    • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
    • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
    • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
    • Сыр белый — 100 ккал/100г
    • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
    • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
    • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
    • Смешанный мясной фарш — 351 ккал/100г
    • Соль —  ккал/100г
    • Смесь трав — 259 ккал/100г
    • Смесь молотых перцев — 255 ккал/100г

    Калорийность продуктов: Болгарский перец, Фарш мясной, Твёрдый сыр, Лук, Морковь, Помидоры , Сметана, Соль, Смесь перцев молотых, Смесь трав

    Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1737
    Источник: https://1000.menu/cooking/18270-farshirovannyi-sladkii-perec-bez-risa

    Фаршированный перец, рецепт пошаговый

    Поставьте кастрюлю с толстым дном или сковороду на медленный огонь и влейте растительное масло. Нарежьте лук мелким кубиком, бросьте в разогретое растительное масло и жарьте на протяжении 2-3 минут.

    Порежьте шампиньоны соломкой, отправьте жариться вместе с луком, все перемешайте и подождите, пока грибы пустят сок. Когда шампиньоны пустят сок, всыпьте в емкость промытый рис и все перемешайте. 

    Сцедите с измельченных помидоров сок, добавьте в емкость кусочки мякоти, всыпьте соль и перец и снова все перемешайте. После этого обжарьте ингредиенты на протяжении 3-4 минут, постоянно помешивая. Потом залейте ингредиенты холодной водой (вода должна быть на палец выше уровня риса). Накройте все крышкой, сделайте минимальный огонь и все варите до готовности риса.

    Фаршированные кабачки: вкусные и простые рецептыПриготовленную начинку тщательно перемешайте. Срежьте плодоножки помытых перцев, достаньте сердцевину и наполните овощи начинкой. 

    Перец, фаршированный овощами, переложите в кастрюлю с толстым дном.

    Приготовьте соус — в оставшийся сок из помидоров добавьте соль, немного растительного масла и все перемешайте.

    Залейте перцы приготовленным соусом, закройте кастрюлю крышкой, доведите перцы до кипения и оставьте под закрытой крышкой на 10 минут. Перец можно подавать со сметаной или соусами, приготовленными на ее основе.

    Как приготовить фаршированный перец с грибами — фото этапов приготовления

    Блок: 3/7 | Кол-во символов: 1436
    Источник: https://glavred.info/life/10093961-farshirovannyy-perec-s-gribami-myasom-i-bez-risa-samye-prostye-recepty.html

    Как приготовить фаршированный перец в мультиварке

    Промойте рис в холодной воде и залейте кипятком на 10 минут, чтобы он немного распарился. Подготовьте перец — отрежьте плодоножку, вытащите сердцевину, уберите косточки, и порежьте лук мелким кубиком. Включите мультиварку на режим «Жарка» и влейте в чашу немного растительного масла. Положите в разогретое растительное масло лук и обжарьте на протяжении 7 минут. 

    Выключите мультиварку. Пересыпьте в миску лук, добавьте фарш, рис, 0,5 столовой ложки соли, черный перец и все тщательно перемешайте. Не очень плотно нафаршируйте начинкой перцы. Уложите перец, фаршированный мясом, в мультиварку.

    Потом приготовьте соус для перцев. Смешайте томатную пасту со сметаной, солью, перцем, смесью трав, добавьте 0,5 литра воды и все перемешайте. Залейте перцы водой и влейте в чашу еще около 1 литра воды. Включите режим «Тушение» и готовьте овощи 1 час 30 минут. 

    Как готовить перец фаршированный в мультиварке — фото этапов приготовления

    Блок: 5/7 | Кол-во символов: 977
    Источник: https://glavred.info/life/10093961-farshirovannyy-perec-s-gribami-myasom-i-bez-risa-samye-prostye-recepty.html

    Полезные инструменты

    • Добавить в книгу рецептов
    • Распечатать рецепт
    • Скачать рецепт в .PDF
    • Нашли ошибку в рецепте?

    Как готовить фаршированный перец в мультиварке скороварке

    Кстати, если вам полюбится это блюдо, вы всегда можете заготовить фаршированный перец на зиму замороженный. Фаршированные перцы с фаршем, рисом и овощами очень вкусными, сытными и праздничными получаются фаршированные перцы с начинкой из фарша, риса и овощей. Приготовленного фарша как раз хватило на 12 перцев, если фарш у вас остался вы можете сделать из них тефтели. Перец фаршированный картофелем и грибами можно сделать начинку и без мясных продуктов, приготовим перец с картофелем и грибами. Однако, в качестве гарнира к перцам можно приготовить картофельное пюре, запеченный картофель дольками или пасту.

    Смотрите видео

    Ребрышки с картошкой тушеные в мультиварке-скороварке думаю, никто из нас не откажется от вкусного и сытного 30 мин. Извиняюсь за высокопарность, но по-другому сказать не могу.) одним словом, обязательно рекомендую попробовать. Сыра; 3 столовые ложки сливочного масла; 1 луковица; соль, черный молотый перец по вкусу; растительное масло для жарки; 1 столовая ложка муки; 150 гр. Жарка/фритюр» всю еще работает, если время заканчивается, прибавьте минут 8-10 через функцию «мастершеф лайт». Наполняем подготовленные перцы приготовленной начинкой, наполнять нужно плотно, но так, чтобы стручки не лопнули. Добавляем фасоль (сок можно слить в отдельную емкость, а потом добавить в мультичашу с томатной пастой).


    Как приготовить фаршированные перцы в мультиварке

    К сожалению, мультиварки у нас нет, есть кастрюлька «волшебная» от amway, но она маленькая, поэтому готовим на противне глубоком в духовке. Картофель в скороварке с укропом отварная картошка с укропом и сливочным маслом, приготовленная 10 мин. Оксана, как я рада, что вам понравилось!а в скороварке, действительно, всё побыстрее, и уж очень мне всё нравится в ней. Первым делом отвариваем рис: крупу необходимо тщательно промыть холодной водой несколько раз, пересыпать в сотейник и, залив 500 мл чистой воды, отправить на средний огонь вариться до полуготовности.

    Свинину и птицу помоем, обрезаем лишний жир, обмакиваем от лишней влаги бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусками. Морковь натираем на крупной терке нарезаем мелко репчатый лук лук с морковью выкладываем в мультиварку, все перемешиваем и обжариваем в течение 5 минут до золотистого цвета. Рецепт фаршированного перца без риса с овощами даже тот, кто не готовил фаршированный перец, а только ел его, сразу назовёт как минимум три базовых ингредиента: сам овощ, рис и мясо. Закрываем крышку мультиварки, включаем режим «тушение» и устанавливаем время полтора часа, нажимаем «старт». Теперь добавляем в чашу начиненные перцы вперемешку с картофелем, который просто разрезаем на несколько частей.

    

    Фаршированный перец в мультиварке в скороварке

    Полученным фаршем заполнить все подготовленные перцы, аккуратно утрамбовывая пальцами так, чтобы не осталось внутри пустот. Если используется рис, то не стоит его предварительно отваривать, ведь в процессе тушения он размякнет, потеряет упругость и свой вкус. Ингредиенты: 1 кг картофеля; половинка моркови; половинка луковицы; 8 плодов сладкого перца; 2 помидора; 500 г мясного фарша; 50 г риса; 2 ст. Водой заливаем перцы примерно по плечики, немного подсаливаем бульон — чуть меньше целой десертной ложки.

    Узнайте, как просто и быстро приготовить фаршированный болгарский перец в мультиварке-скороварке «редмонд» с помощью наших пошаговых рецептов с фото и видео инструкциями. Фаршированные перцы с тушеным картофелем такой рецепт с фото пошагово расскажет, как можно в мультиварке сразу приготовить и фаршированные перцы, и гарнир в виде тушеного картофеля. Варианты рецептов зависят не только от национальной кухни, от страны или провинции, но и конкретно от повара или домашней хозяйки.

    Низкоуглеводная запеканка с перцем в медленноварке, фаршированная перцем

    Низкоуглеводная запеканка с перцем в медленноварке, фаршированная перцем

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации .

    Получите отличный вкус фаршированного перца без суеты, приготовив эту простую запеканку в мультиварке. Думайте об этой запеканке как о фаршированном перце, или «Запеканка из перца без фарша» также будет подходящим названием.

    Просто бросьте ингредиенты в мультиварку; говядина, рис с цветной капустой (свежий или замороженный), перец, лук, чеснок, консервированные помидоры и приправы. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 2-4 часа или на слабом 5-7 часов. Я не стал сначала подрумянивать говяжий фарш, так как использовал очень нежирное мясо. Если вы используете более жирное мясо, вы можете сначала поджарить его, чтобы слить жир. Вам решать, хотите вы сначала поджарить мясо или нет. Если вы сначала подрумяните говядину, вы сможете сократить время приготовления примерно на 30 минут — 1 час.

    Когда это будет готово, просто переложите его в миску и посыпьте тертым сыром.

    Чтобы превратить это в фаршированный перец, уберите говяжий бульон и добавьте 4 стакана говяжьего бульона.

    Если вы не следите за потреблением углеводов, определенно можете использовать предварительно приготовленный обычный рис вместо риса с цветной капустой.

    Низкоуглеводная запеканка с перцем в медленноварке, фаршированная перцем

    Порций: 6

    калорий: 261 ккал

    • 1 фунт говяжьего фарша
    • 2 стакана риса с цветной капустой
    • 3 нарезанных болгарских перца
    • 1 мелко нарезанная луковица
    • 2 чайные ложки измельченного чеснока
    • 1 столовая ложка итальянской приправы
    • 2 банки нарезанных кубиками помидоров; неосушенный
    • 1 чайная ложка говяжьего бульонного порошка
    • 1½ чайной ложки Вустерширского соуса
    • соль и перец по вкусу
    • тертый сыр — для начинки
    • Добавьте все ингредиенты, кроме сыра, в большую мультиварку.Перемешать и накрыть крышкой, варить 2-4 часа при сильной или 5-7 часов на слабой.

    • Перед подачей посыпать тертым сыром.

    Порция: 1 г | Калории: 261 ккал | Углеводы: 9,8 г | Белок: 17 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 6 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 54 мг | Натрий: 350 мг | Калий: 814 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 312 МЕ | Витамин C: 40 мг | Кальций: 93 мг | Железо: 4 мг

    Пришли мне рецепты!

    Низкоуглеводный перец, фаршированный в медленноварке

    Все, что вам нужно на обед или ужин, упаковано в вкусную и красочную миску, которую вы можете съесть.Фаршированный перец также очень удобен для приготовления в мультиварке. Нет необходимости нагревать духовку, чтобы приготовить это низкоуглеводное блюдо из перца, фаршированное медленноваркой. Это позволяет сэкономить время для тех, кто готовится к низкоуглеводной диете.

    Классическое блюдо, такое как фаршированный перец, действительно выдерживает испытание временем. Сделанные из простых, свежих ингредиентов и подходящие для семейного отдыха, они являются идеальным блюдом. Фаршированный перец в медленноварке с низким содержанием углеводов — это идеальный рецепт вашей здоровой диеты, который вы можете смешать с небольшими усилиями.

    Если вы используете мультиварку для приготовления с низким содержанием углеводов, вы уже знаете обо всех супах и рагу, которые можно приготовить. Пришло время немного изменить ситуацию и приготовить классическое блюдо с низким содержанием углеводов. Этот рецепт фаршированного перца в медленноварке с низким содержанием углеводов впишется в ваш рацион.

    На самом деле, он не только впишется в ваш рацион, но и удовлетворит аппетиты даже самого придирчивого едока. Они такие хорошие; никто даже не узнает, что они едят с низким содержанием углеводов.

    Бонус в том, что содержание овощей в этом фаршированном перце действительно увеличивается за счет использования риса с цветной капустой и некоторых замороженных овощей.Примерно 30 минут на подготовку утром, и ужин уже в пути к вашему столу.

    Ингредиенты, фаршированные перцем в горшочках с низким содержанием углеводов

    Самое важное, что нужно помнить при приготовлении рецепта с низким содержанием углеводов, — это то, что ингредиенты — это самое главное. Конечно, в любом рецепте важны ингредиенты. Тем не менее, вы должны убедиться, что выбираете более полезные для здоровья варианты каждого ингредиента.

    Например, в этом рецепте используется говяжий фарш. Если вы выберете говяжий фарш 70/30, вы получите наилучшие результаты в своем рационе.Перец уже полезен, поэтому можете выбрать любой понравившийся цвет. Мы выбрали желтый, зеленый и красный перец.

    Фаршированный перец также обычно идет с рисом, но в этом рецепте используется рис с цветной капустой. Также обязательно используйте томатный соус без сахара. Все остальное зависит от вас.

    Проезд

    Обрызгайте внутреннюю часть мультиварки антипригарным спреем.

    Срежьте с каждого болгарского перца верхушку и удалите все семена.Отложите в сторону.

    В большой миске смешайте все остальные ингредиенты, кроме говяжьего бульона, и хорошо перемешайте.

    Совет: если вы используете замороженный рис с цветной капустой, промойте рис в теплой воде в течение минуты и выжмите столько жидкости, сколько сможете. Свежий рис с цветной капустой выделяет меньше жидкости при приготовлении.

    Вылейте говяжий бульон на дно мультиварки.

    Добавьте начинку в каждый перец. Заполните до самого верха.

    Осторожно поместите каждый фаршированный перец в мультиварку. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 4 часа или на слабом в течение 8 часов.

    Другие рецепты медленноварки

    Рецепт куриного костного бульона в медленноварке | Бульон из куриных костей можно использовать во многих рецептах. Его обязательно стоит сделать дома самостоятельно.

    Рецепт куриного фарша с чили в горшочке | Куриный перец чили лучше всего готовить медленно и медленно, что делает этот рецепт куриного чили одним из лучших.

    Безмолочный бифштекс из говядины медленного приготовления | Строганов кажется сложным блюдом, но эта безмолочная версия очень проста.

    Домашняя сальса в медленноварке | Чтобы приготовить сальсу, необязательно готовить сальсу, но сальса в мультиварке лучше любой другой сальсы, которую когда-либо готовили.

    Crockpot Запеканка John Wayne | Запеканка «Джон Уэйн» — это простой рецепт обеда или ужина, который требует совсем немного усилий, но позволяет приготовить целый обед за один раз.

    Рецепт фаршированного перцем кукурузы и говядины в горшочке

    Пищевая ценность (на порцию)
    251 калорий
    8 г Жир
    27 г Углеводы
    20 г Белок
    Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
    Пищевая ценность
    Порций: 4
    Сумма на порцию
    калорий 251
    % Дневная норма *
    8 г 11%
    Насыщенные жиры 3 г 14%
    50 мг 17%
    619 мг 27%
    27 г 10%
    Пищевые волокна 5 г 18%
    Всего сахаров 10 г
    20 г
    Витамин С 43 мг 213%
    Кальций 71 мг 5%
    Железо 3 мг 19%
    Калий 904 мг 19%
    *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    (Информация о питательной ценности рассчитана с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

    Эти фаршированные перцы легко приготовить и приготовить в мультиварке, а добавление кукурузы растягивает говядину, чтобы упростить бюджет. Если вы предпочитаете перец с мясной начинкой, возьмите 1 фунт говяжьего фарша и около 1/2 стакана кукурузы. Подавайте эти фаршированные кукурузой и говядиной перцы с рисовым гарниром и зеленым салатом.

    Есть много способов изменить состав ингредиентов в этом рецепте. Если вы не хотите употреблять красное мясо, готовьте его из фарша из индейки (желательно из бедер или их комбинации). Вместо 1 1/2 стакана кукурузы добавьте 3/4 стакана кукурузы и 3/4 стакана черной фасоли, чтобы получить дополнительный белок и текстуру. Для аромата Tex-Mex добавьте в мясную смесь 1 столовую ложку приправы тако; за 10 минут до готовности посыпьте их небольшим количеством сыра с перцем.

    Рецепт перца, фаршированного рисом из цветной капусты | EatingWell

    Я поменял пару вещей.Сначала я поджарил цветную капусту в масле авокадо, оценив преимущества его использования. Второе, что я сделал, это обжарил зеленый перец в оливковом масле, добавил красный мини-перец, а затем, через минуту, добавил чеснок. Я использовала домашнюю кето-маринару. Это небольшие изменения, которые изменили мои вкусы. Я подумала, что это вкусно и сделаю это снова для компании!

    Отличный рецепт! Я приготовил свой с итальянским фаршем из индейки вместо говяжьего фарша. Я люблю это!!! Изначально мне не нравился запах измельченной цветной капусты, когда я вынимал ее из измельчителя, но после того, как она была запечена со всем, она стала действительно вкусной.Также я зажарила лук, болгарский перец (мелко нарезанный) и грибы и добавила его в смесь цветной капусты. Очень хорошо, и я обязательно сделаю это снова! В следующий раз я попробую вместо этого с соусом маринара.

    Это было так вкусно, я попробовала «Без заменителя говядины», и получилось вкусно! Спасибо Хорошее питание

    Отличный вкус! Однако говядину действительно нужно приготовить и высушить, прежде чем добавлять … слишком много жира … Но в остальном это было здорово!

    Сделал это для меня и моего мужа, и они великолепны.Мой муж всегда любил фаршированные перцы, поэтому не был уверен, как они ему понравятся без риса, но он любит их, теперь он просит их хотя бы раз в неделю. Спасибо за этот рецепт.

    Скажу так. Я случайно добавила сырой рис с цветной капустой вместо вареного и получилось то же самое !!! К счастью, я и я добавили намного меньше соли и перца, вместо этого пошли на старую заливную приправу, чтобы придать ей дополнительный импульс !! В целом это был хит !!!

    Они очень вкусные.Обычно я делаю традиционный фаршированный перец каждые пару месяцев, но теперь, когда я на низкоуглеводной диете, я хотел попробовать более низкоуглеводную версию, и был так рад, что нашел это! Я изменил несколько вещей, например, добавил в свою мясную смесь зеленый лук и некоторые другие приправы, и они такие восхитительные! Вряд ли разница между рисом с цветной капустой и настоящим рисом, за исключением двух основных различий, которые я заметил: настоящий рис действует как связующий агент с мясом, тогда как смесь риса и мяса с цветной капустой намного слабее в перце (не важно!) И что они значительно более водянистые, чем традиционные фаршированные перцы, вероятно, потому, что я использовал замороженный рис с цветной капустой вместо свежего.Тем не менее они потрясающие!

    фаршированный зеленый перец {рецепт мультиварки}

    Вчера я приготовил эти восхитительные, легко фаршированные зеленые перцы, и, о боже, они когда-нибудь были хитом! Это не тот рецепт, который я готовлю очень часто, но когда возникает желание, ничего другого не подойдет. Если вам нравится фаршированный зеленый перец и вы ищете забавные повороты в этом рецепте, вы также можете попробовать мои сладкие сладкие перцы, фаршированные курицей начо, и мой фаршированный суп из зеленого перца.

    Приведенный ниже рецепт — это классическая еда для мам, на которой вы выросли.Вы можете использовать белый или коричневый рис, или же вы можете сделать то же самое, что и я на этот раз, и обжарить 1 стакан мелко нарезанной цветной капусты при обжаривании лука и чеснока. Я честно не пропустила ни капли риса! Грейси и Джеффу они очень понравились. Нам понравился наш фаршированный перец с простым легким салатом.

    обслуживает 4:

    4 больших зеленых болгарских перца, вымытых и сушеных

    1 фунт постного говяжьего фарша

    2 столовые ложки оливкового масла

    1 мелко нарезанная луковица

    1 стакан мелко нарезанной цветной капусты (не используйте рис)

    2 крупных измельченных зубчика чеснока

    1 чашка вареного белого или коричневого риса (пропустите, если используете цветную капусту)

    1 столовая ложка Вустерширского соуса

    1 большое яйцо, слегка взбитое

    6 унций.томатная паста

    1 столовая ложка меда

    2 чайные ложки острого соуса

    1/2 чайной ложки приправленной соли Lawry’s

    1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

    кетчуп органический для начинки

    Срежьте верхушки перца, удалите стебли и оставьте верхушки для другого использования (я просто нарезаю их и замораживаю для супов и запеканок). Удалите семена с перцев и выбросьте. Отложите перец в сторону.

    Нагрейте оливковое масло в большой сковороде. Когда они станут горячими, обжарьте лук и цветную капусту (если используете), пока они не станут золотистыми, а лук не станет мягким и полупрозрачным.Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще минуту. Поместите луковую смесь в большую миску.

    На той же сковороде немного обжарьте говяжий фарш, не слишком сильно, вам все равно нужно немного розового мяса. При необходимости слейте воду. Поместите фарш в миску для смешивания. Добавьте приготовленный рис (если используете), Вустерширский соус, яйцо, томатную пасту, мед, острый соус, приправленную солью и перцем. Хорошо перемешать. Этой смесью начинить перец. Положите перец в мультиварку / мультиварку и положите на каждый пару столовых ложек органического кетчупа.Накройте мультиварку крышкой и готовьте перец на МАСШТАБЕ в течение 6 часов или ВЫСОКОМ в течение 3 часов. Перец готов, когда он очень мягкий и нежный, а мясная смесь полностью остаётся. Служить.

    Наслаждайтесь!

    ~ Мелисса

    Рецепт медленноварки с фаршированным перцем — Мелани Кук

    Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).

    Фаршированный перец — одноразовое блюдо. Сладкий перец фаршируется смесью мяса, риса и жареного лука, затем тушится в томатном соусе.Для начинки отлично подходят болгарские перцы любого цвета — вы можете приготовить фаршированные зеленые болгарские перцы, фаршированные красные болгарские перцы, фаршированные желтые болгарские перцы, а также апельсиновые. В фаршированный перец можно использовать любой фарш, но мне больше всего нравится их вкус с фаршем из индейки.

    Рецепт фаршированного перца можно приготовить как в мультиварке, так и без нее. Мне нравится делать фаршированный перец в мультиварке, потому что я не люблю сидеть на плите в кастрюле 🙂

    Ингредиенты для рецепта фаршированного перца:

    6 больших болгарских перцев
    2 фунта фарша из индейки
    1 чашка вареного риса (я обычно готовлю его заранее с помощью рисоварки)
    2 средних луковицы, нарезанных
    1 столовая ложка масла
    1 1/2 чайной ложки соли
    1/4 перца
    1 банка (8 унций) томатного соуса
    1 столовая ложка сахара

    Как приготовить рецепт фаршированного перца в медленноварке:

    Нагрейте масло на сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.Добавить лук и варить, периодически помешивая, 5 минут.

    Смешать фарш из индейки, вареный рис, жареный лук, соль и перец. Это начинка для перца.

    Срежьте верхушки болгарского перца (оставьте эти верхушки). Вычерпайте ложкой семена перца и выбросьте. Осторожно ножом срежьте с внутренней стороны перца перепонки, чтобы перцы были полыми.

    Разделить начинку на 6 частей и набить начинкой каждый перец.Положите перец в мультиварку вертикально. Накройте перец верхушкой (верхушка должна быть такой же, как у фаршированного перца).

    В большую миску налейте томатный соус. Затем наполните банку томатного соуса водой и добавьте эту воду в томатный соус. Добавьте еще 3 банки с водой. В томатный соус добавить сахар и перемешать. Полить перец томатным соусом.

    Готовьте в мультиварке 4 часа при высокой температуре или 8 часов при низкой температуре.

    Как приготовить фаршированный перец без мультиварки:

    После того, как вы нафаршируете перец начинкой, положите его в кастрюлю с толстым дном вместо мультиварки.Добавьте томатный соус, воду и сахарную смесь. Доведите до кипения, затем тушите под крышкой в ​​течение 1 часа.

    Сохраните это на потом в социальных сетях:


    Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!

    Видео: Фаршированный перец

    Такая удобная, комфортная еда! Мне нравится делать его в виде набора, чтобы его было легко собрать во время обеда.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 6 порции

    Время подготовки: 0 часы 15 минут

    Время приготовления: 1 час 0 минут

    Общее время: 1 час 15 минут

    6 целиком болгарский перец (можно использовать 8 при необходимости)

    2 ст.Оливковое масло

    8 унция. вес Нежирный говяжий фарш

    Соль и перец для вкуса

    1 весь средний лук, нарезанный кубиками

    3 зубчики чеснок, измельченный

    1 цуккини целиком, нарезанные кубиками

    4 целые помидоры рома, нарезанные кубиками

    1 c.Приготовленный рис (смесь белого и коричневого подойдет)

    2 c. Сыр Пеппер Джек, Разделенный

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

    Срежьте у перца верхушку.Удалите и выбросьте стебли, затем мелко нарежьте ботву; отложить. Вычерпайте семена и как можно больше мембраны. Поместите в полиэтиленовый пакет или другой контейнер для холодильника.

    Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавить говядину, приправить солью и перцем и варить, измельчая комочки, пока мясо не станет готовым. Убрать на тарелку.

    Добавьте в сковороду еще немного оливкового масла. Добавьте лук и нарезанный перец и готовьте, пока не станет мягче, 3-4 минуты.Добавьте чеснок и кабачки и готовьте еще минуту. Добавьте помидоры и приправьте солью и перцем. Готовьте, пока все не прогреется, затем добавьте говядину и рис. Попробуйте и отрегулируйте приправу. Добавьте 1 1/2 стакана сыра. Дайте смеси остыть и храните ее в холодильнике. Храните лишний сыр в небольшой емкости. (Все ингредиенты могут храниться в холодильнике до 3 дней.)

    Когда вы будете готовы приготовить ужин, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

    Положите перец разрезанной стороной вверх в форму для выпечки, достаточно большую держать их в вертикальном положении.Залейте перцы рисовой смесью и сверху посыпьте оставшимися 1/2 стакана сыра. На дно формы для запекания налейте немного воды. Накрыть фольгой и запекать 30 минут. Откройте крышку и запекайте, пока перец не станет мягким, а сыр не расплавится и не подрумянится, еще 15-20 минут.

    Подавать горячим!


    Ооооо, обожаю это блюдо. И в этом новом видео я показал его в виде набора для готовки! Это относительно быстрое и быстрое видео … но оно также относительно длинное — 2 1/2 минуты.Но это экшн (и как всегда странный, ха-ха).

    Надеюсь, вам понравится, друзья! Удобная распечатка денди также ниже.

    Этот контент импортирован с YouTube. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.