Фаршированные перцы рисом и овощами в мультиварке: Перцы, фаршированные рисом и овощами, тушеные в мультиварке

Содержание

Приготовить перец фаршированный овощами в мультиварке. Перец фаршированный в мультиварке

Я не знаю людей, которые не любят фаршированные перцы. Ведь это блюдо вкусное, красивое, быстрое и простое. Сама форма перцев так и просится положить в них что-нибудь)) Фаршированные перцы популярны у многих народов, отсюда и многообразие начинок: это не только известный нам мясной фарш, но и кускус, морковь, капуста, грибы, , , сыр и даже фрукты. Самое важное – фаршированные перцы хорошо потушить, чтобы и перец и начинка пропитались ароматами друг друга. Для фарширования можно использовать перцы любого цвета, формы и размера. Нарядно смотрятся в тарелке перцы разного цвета. Я сегодня готовлю перец фаршированный в мультиварке по своему незатейливому рецепту, возможно, он кому-то и пригодится.

Ингредиенты:

  • перец болгарский — 9 — 10 шт
  • фарш мясной — 400 г
  • рис — 1 мульти стакан
  • лук — 1 — 2 шт
  • морковь — 1 — 2 шт
  • помидоры — 3 — 4 шт (или томатная паста – 1 ст.
    л.)
  • подсолнечное масло
  • соль, специи и зелень по вкусу
  • лавровый лист
  • чеснок – 2 -3 дольки

для соуса:

  • сметана — 100 — 150 г
  • мука — 1 ст. л.
  • соль, перец

Как приготовить перец, фаршированный в мультиварке:

Для начала обжариваем овощи. В мультиварке можно это сделать в режиме «выпечка» или «жарка».

В чашу мультиварки можно все сразу загрузить и минут 20 — 25 потушить, или можно обычным способом, как вы готовите подливу на плите — сначала обжарить лук, затем добавить тертую морковь и через несколько минут натертые помидоры (или томатную пасту).

Пока обжариваются овощи, подготавливаем фарш. Смешать в чашке мясной фарш, сырой рис, добавить половину обжаренных овощей, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Вторая половина овощной подливки остается в чаше, на нее мы будем укладывать перцы.

Перец вымыть, отрезать плодоножку, удалить семена. Заполнить перцы подготовленным фаршем, сложить в чашу мультиварки.

Приготовить соус. В воде растворить сметану, добавить муку, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать венчиком.

Залить фаршированный перец соусом. Добавить пару лавровых листочков, мелкорубленую зелень и измельченный чеснок.

Закрыть крышку мультиварки, установить режим «выпечка» на 60 минут. Или готовить в режиме «тушение» 1,5 — 2 часа.

Подаем фаршированный перец со сметаной, и свежей зеленью.

Приятного аппетита!!!

Фаршировать перчики можно разными начинками, но моя любимая именно мясо с рисом. Очень сытно и вкусно, к тому же в мультиварке их совсем просто готовить. Причем мясо можно взять любое, но лучше всего свинину или курицу.

Мясо можно перемолоть в фарш или сделать рубленое. В этот раз я использовала куриный фарш. По желанию можно добавить на перцы перед тушением натёртую морковь и нарезанный лук.

Можно добавить любую зелень по вкусу. Например петрушку или укроп.

Ингредиенты для фаршированных перцев с мясом

  1. Перец болгарский — 10-12 штук
  2. Рис — 100 грамм
  3. Фарш куриный — 250 грамм
  4. Томатная паста — 2 столовые ложки
  5. Укроп сухой — по вкусу
  6. Соль — по вкусу
  7. Перец чёрный молотый — по вкусу
  8. Растительное масло — 2 столовые ложки
  9. Паприка молотая — щепотка

Как приготовить фаршированные перцы с мясом и рисом в мультиварке

1. Для начала необходимо подготовить болгарские перцы. Помыть, обсушить и вырезать плодоножку с семенами. Перцы можно использовать любых цветов и размеров.

2. Рис заранее отварить до полуготовности. Рис советую использовать круглый, он очень подходит для этого блюда. Если используете рубленое мясо, его стоит предварительно обжарить. Фарш обжаривать не нужно. Смешать рис с мясом (фаршем).

3. Добавить паприку молотую, соль и чёрный перец по вкусу. Всыпать укроп и тщательно вымешать. Можно добавить ваших любимых специй и приправ по вкусу.

4. Перцы нафаршировать полученной начинкой. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить перцы. В 1 стакане воды развести томатную пасту, слегка посолить и залить в чашу. Можно добавить лавровый лист, морковь, лук или зелень. Вместо томатной пасты можно использовать натуральный томатный сок. Включить мультиварку на режим «тушение», готовить 1 час.

Готовые перцы немного остудить и переложить на тарелку, посыпать зеленью и подать.

Посмотрите также видео: как готовить фаршированные перцы с мясом в мультиварке.

Приятного аппетита!

28.02.2018

Если в доме не любят свежие овощи, их стоит подавать тушеными или запеченными: в таком виде, особенно в тандеме с мясом, они привлекут внимание любого, даже мужчины, считающего, что еда должна быть сытной. Перцы, фаршированные мясом, это отличное блюдо для обеда и ужина, праздничного и будничного стола. В зависимости от состава начинки и метода термообработки оно может сильно напоминать голубцы, если будет подано под соусом, или походить на легкую закуску, как это принято в итальянской кухне.

Самым простым и питательным вариантом такого блюда являются перцы, фаршированные говядиной со свининой в пропорции 3:2, но можно обойтись только говядиной, либо вообще взять легкую диетическую куриную грудку. Фарш старайтесь готовить самостоятельно, чтобы иметь уверенность и в том, из кого он сделан, и в том, что к нему подмешано. Если Вы хотите густой соус к перцам, при разведении сметаны водой подсыпьте к ней пару ложек пшеничной муки.

Ингредиенты:

  • сладкие перцы – 8 шт.;
  • говядина – 350 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук репчатый;
  • томатная паста – 1 ст. л.;
  • сметана 15% – 100 г;
  • пучок укропа;
  • вода – 0,5 л;
  • масло растительное – 1 ст. л.;
  • соль, специи к мясу.

Способ приготовления:

  1. Говядину ополоснуть под проточной водой, порезать крупными кубиками.
  2. Положить в мясорубку или кухонный комбайн, прокрутить, чтобы получился фарш.

  3. Смешать вручную с фаршем, посолить его и добавить специи. Оставить на 15 мин. в холодильнике под пленкой.
  4. Морковь очистить и натереть крупно, выложить в чашу мультиварки.
  5. Налить масло, включить режим «Выпечка», готовить 10 мин.
  6. Добавить томатную пасту и потомить, не накрывая крышкой, еще 5 мин.
  7. Смешать горячую морковь с фаршем, добавить измельченный укроп.
  8. У перцев удалить зону вхождения плодоножки вместе с семенами, промыть их внутри.
  9. Заполнить каждый начинкой очень плотно, до отверстия.
  10. Плотно составить перцы в чашу мультиварки.
  11. Сметану развести водой, залить их полученным соусом.
  12. Опустить крышку и, оставив режим «Выпечка», готовить в течение часа.

Как приготовить перцы с мясом и рисом в мультиварке?

Комбинация нежного фарша и белого мягкого риса – это почти голубцы, только капусту заменяют сладкие перцы. Особых сложностей в приготовлении блюда нет, технология стандартная, набор продуктов тоже. Единственный нюанс – старайтесь использовать комбинированный фарш, а рис выбирайте обязательно круглый и белый, иначе он не разварится. Его же можно приготовить в качестве гарнира, если это требуется. Данный рецепт для обычной мультиварки: в скороварке перцы будут тушиться всего 20 мин.

Ингредиенты:

  • мясо – 300 г;
  • перцы болгарские – 5 шт.;
  • рис круглый – полстакана;
  • сметана 20% – 3 ст. л.;
  • паста томатная – 1 ст. л.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • морковь;
  • масло растительное;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Почистить и нашинковать мелко лук. Высыпать в чашу мультиварки.
  2. Налить масло, довести до прозрачности на «Жарке», не опуская крышку.
  3. Мясо порезать кубиками, прокрутить через мясорубку и смешать с половиной обжаренного лука.
  4. Морковь очистить, натереть крупно. Добавить к оставшемуся в мультиварке луку и готовить до мягкости на той же «Жарке» с поднятой крышкой.
  5. Рис замочить на полчаса, промыть, смешать (не отваривая!) с фаршем. Посолить.
  6. Срезать у перцев верхушки, где стоит плодоножка, вычистить семена, ополоснуть. Заполнить фаршем, смешанным с рисом, хорошо утрамбовывая. Фаршировать не до отверстия – остановиться на 1-1,5 см ниже.
  7. Составить перцы в чашу мультиварки отверстием вверх на морковно-луковую смесь.
  8. Томатную пасту перемешать со сметаной, добавить около 2-х стаканов воды. Залить соусом перцы.
  9. Если жидкость не укрыла их на 2/3, добавить еще воды.
  10. Опустить крышку мультиварки, выбрать режим «Тушение» и готовить блюдо 1,5 ч.

Некоторые хозяйки не любят, когда после термической обработки перец становится слишком мягким, выделяет большое количество сока. В таком случае им стоит присмотреться к итальянским рецептам – соль в том, что продукты запекаются на высоких температурах, высокой влажности не создается. Начинка по составу тоже несколько отличается от классической русской – и наличием сыра, и еще несколькими нюансами.

Ингредиенты:

  • перцы сладкие – 4 шт.;
  • куриное филе – 300 г;
  • рис белый арборио – 1/3 стакана;
  • Пармезан – 50 г;
  • Моцарелла – 50 г;
  • яйцо;
  • пучок петрушки;
  • зубчик чеснока;
  • панировочные сухари – 3 ст. л.;
  • масло оливковое – 1 ч. л.

Способ приготовления:


Острый фаршированный перец с мясом в мультиварке Редмонд

Этот рецепт – на любителя, поскольку в нем используются не сладкие болгарские перцы, а острые чили крупного размера. Общий принцип запекания не изменяется, но вкусовые качества данного блюда понравятся не каждому: большинство специалистов называют его мужским. Поскольку корнями рецептура уходит в мексиканскую кухню, подавать такие фаршированные перцы рекомендовано с яичной лапшой и обязательно под острым соусом Сальса.

Ингредиенты:

  • крупные перцы чили – 6 шт.;
  • сладкий болгарский перец – 1 шт.;
  • фарш свиной – 300 г;
  • фарш куриный – 300 г;
  • пучок кинзы;
  • зубчики чеснока – 3 шт.;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • соль, молотый перец;
  • томаты черри – 12 шт.

Способ приготовления:

  1. Убрать семенную часть у болгарского перца, нарезать его мелкими кусочками.
  2. Зубчики чеснока очистить, измельчить.
  3. Кинзу помыть, нашинковать.
  4. В чаше мультиварки согреть оливковое масло, используя режим «Выпечка». Крышку не опускать.
  5. Бросить туда кубики сладкого перца и кинзу. Томить 10 мин., изредка переворачивая.
  6. Переложить в свободную чашу, обязательно слив и остатки оливкового масла. Перемешать с чесноком. Добавить порезанные четвертинками томаты черри.
  7. Свиной и куриный фарш выложить в мультиварку. Поменяв режим на «Жарку» и подсолив, готовить 15 мин., изредка перемешивая.
  8. Добавить фарш к остальной части начинки (где чеснок и сладкий перец), перемешать, поперчить.
  9. Обжарить в мультиварке крупные стручки перцев чили – буквально по 2 мин. на каждую сторону.
  10. Убрать у них семенную часть, снять кожицу.
  11. Заполнить начинкой плотно, положить опять в мультиварку. Крышку опустить, режим переставить опять на «Выпечку» и готовить 20 мин.

Те, кто любит сладкий перец, стараются добавлять его во все возможные блюда. Но есть и такой рецепт, где этот ароматный овощ является основой. Самостоятельное и очень вкусное блюдо получается, если приготовить перец, фаршированный мясом и рисом в мультиварке. Простота приготовления, сочность и аромат перцев делают этот рецепт любимым во многих семьях. Его часто вспоминают, готовя праздничный ужин летом. И даже зимой можно от него не отказываться, если заморозить почищенные цельные перчики в морозильной камере. Чтобы приготовить тушеные фаршированные перцы, нам нужны:

  • полкилограмма любого мяса;
  • две крупных луковицы;
  • два зубчика чеснока;
  • одна крупная морковь;
  • одно куриное яйцо;
  • 70 г сухого риса;
  • сушеная зелень;
  • 100 г нежирной сметаны;
  • две столовых ложки масла растительного;
  • соль, перец.

Пошаговый рецепт перца фаршированого мясом и рисом в мультиварке

  1. В первую очередь готовим фарш. Для этого мясо промываем, нарезаем на кусочки, обсушиваем бумажным полотенцем.
  2. Лук и чеснок чистим. Одну луковицу режем крупными кусками – для мясорубки.
  3. На мясорубке перекручиваем мясо, луковицу и чеснок. Всю массу солим, перчим, разбиваем в нее одно сырое яйцо и тщательно вымешиваем.
  4. Далее добавляем к фаршу промытый сырой рис и сушеную зелень. Еще раз хорошенько перемешиваем – фарш для начинки готов!
  5. Перцы промываем теплой водой, аккуратно срезаем с них верхушку с плодоножкой и вытаскиваем семена. Семена выбрасываем, а верхушку можно оставить в качестве оригинальной крышечки для перцев.
  6. Чтобы перец не горчил, обдаем его крутым кипятком.
  7. Морковь чистим, моем и натираем на крупной терке.
  8. Оставшуюся луковицу режем четвертинками колец.
  9. Устанавливаем на мультиварке режим «жарка». В чашу выкладываем морковь и лук и жарим до размягчения. Процесс займет у нас около десяти минут. Затем мультиварку выключаем.
  10. Время обжаривания можно использовать для начинения перцев. Столовой или чайной ложкой набираем понемногу фарш и вкладываем в овощи. Сильно уплотнять не нужно – главное, чтобы перцы были заполнены до верха.
  11. Готовим заливку – сметану тщательно перемешиваем с одним литром воды, подсаливаем, добавляем сушеную зелень (можно и свежую, конечно).
  12. Начиненные перцы аккуратно ставим в кастрюлю мультиварки. Очень желательно сделать это именно вертикально, чтобы фарш во время кипения не покинул наши овощи. Если перчиков не хватило для плотной и надежной установки, можно заполнить пустые места дольками сырого картофеля.
  13. Если же перцев получилось больше, можно несколько штук положить сверху горизонтально – они приготовятся практически на пару.
  14. Когда все готово к запуску программы, заливаем разведенную сметану. Если заливки не хватило, чтобы покрыть три четверти высоты перцев, добавляем воды до нужного уровня.
  15. На перцы укладываем крышечки с хвостиками, закрываем мультиварку и включаем режим «тушение» на один час и сорок минут.

Также можете приготовить это блюдо, по другому видео рецепту.

Готовое блюдо подаем вместе с соусом. Перец, фаршированный мясом и рисом в мультиварке получается очень нежным и сочным. Попробуйте – вы останетесь довольны результатом! Готовьте вкусные и диетические вторые блюда , вместе с сайтом

Фаршированный перец в мультиварке с фаршем и рисом – очень вкусное и сытное второе блюдо, которое готовится, не так сложно, как кажется на первый взгляд. Достаточно прочитать и посмотреть пошаговый рецепт, и вы, с лёгкостью сделаете сытный ужин для своих родных. В этом процессе незаменимой помощницей станет мультиварка, ведь используя этот прибор, вы сократите время приготовления в несколько раз! Количество продуктов рассчитано на чашу объёмом 5 л.

Это блюдо можно готовить как из свежего, так и из замороженного перца. Обычно я чищу перцы, вынимаю сердцевинки, аккуратно складываю в пакет и после размораживания готовлю такие вкусные перчики.

ВРЕМЯ: 1 час 30 мин.

Средний

Порции: 8

Ингредиенты

  • Перец болгарский — 1200 г;
  • Рис — 200 г;
  • Мясной фарш — 600 г;
  • Лук репчатый — 2 шт.;
  • Морковь — 2 шт.;
  • Масло растительное — 50 г;
  • Томатная паста — 100 г;
  • Соль, молотый чёрный перец – 1 ст.л.;
  • Лавровый лист — 1-2 шт.

Приготовление

В первую очередь необходимо подготовить начинку для фаршированного перца в мультиварке. Для этого, рис любого сорта хорошо промойте и отварите в большом количестве воды до полуготовности. Откиньте на сито с мелкими дырочками и промойте холодной водой. Дайте стечь лишней жидкости.

Лук и морковь необходимо очистить, а затем ополоснуть под проточной водой. Первый нарежьте небольшими кубиками, вторую – измельчите на крупной тёрке. В сковороду налейте немного растительного масла и отправьте на плиту. Когда оно хорошо нагреется, выложите туда подготовленные овощи. Лук с морковью нужно немного прижарить, затем уменьшить огонь до минимума, и потушить под крышкой ещё 5-8 минут. Не забывайте иногда помешивать овощную смесь.

Томатную пасту добавьте к овощам и хорошо перемешайте. Тушите ещё около пяти минут. Вместо пасты можно добавить перетёртые сквозь сито помидоры или томатный сок – перец в любом случае получится вкусным.

К отварному, остывшему рису добавьте любой мясной фарш. Можно использовать свиной, говяжий, куриный, индюшиный или ассорти. Туда же отправьте половину овощной зажарки и хорошенько вымешайте начинку. Поперчите и посолите, по желанию добавьте свои любимые специи.

Пришло время подготовить болгарский перец. Лучше выбирать ровные плоды, небольшого размера. Перец должен быть плотный и без повреждений. Ополосните овощи и освободите их от сердцевины с помощью острого ножа. Делайте это осторожно, чтобы не повредить целостность перца. Подготовленные плоды нафаршируйте рисовым фаршем, используя для этого чайную ложку. Уложите перец в чашу, стараясь, чтобы овощи плотно прилегали друг к другу.

В оставшуюся зажарку влейте примерно литр горячей воды. Перемешайте, доведите до кипения, приправьте солью и перцем. Добавьте лаврушку и прокипятите ещё несколько минут. Готовый томатный соус влейте в чашу с перцами. В идеале, овощи должны быть почти полностью покрыты подливкой. Закройте крышку прибора и запустите программу «тушение». Время выставляйте, ориентируясь на мощность своего кухонного помощника. В среднем, фаршированный перец, в мультиварке готовится около часа.

Фаршированный перец в мультиварке с мясом и рисом готов.

Подавайте к столу в тёплом виде со сметаной или любым другим подходящим соусом. Приятного аппетита вам и вашим родным!

Хозяйке на заметку:

  • Для фаршировки перца можно использовать и другие, самые разнообразные варианты начинок. Это могут быть грибы, обжаренные с луком и овощами, тушёная капуста, гречка с мясом и сыром, солёный творог с зеленью. Варианты начинок могут быть и другими – фантазируйте, экспериментируйте и удивляйте ваших близких оригинальными блюдами.

  • Для этого блюда можно приготовить и другую подливку – сливочную. Для её приготовления одну луковицу очистите, нарежьте так, как считаете нужным, и обжарьте. Добавьте измельчённую на крупной тёрке морковь и потушите 5 минут. Залейте овощи 15% сметаной, в количестве 200 мл и перемешайте. Добавьте несколько стаканов горячей воды, соль и перец, ориентируясь на свой вкус. По желанию положите пару горошин душистого перца и листочков лаврушки. Накройте сковороду крышкой и тушите массу около десяти минут. Горячей подливкой залейте подготовленные перцы, далее готовьте как обычно.

Фаршированный перец с фаршем и рисом из замороженной заготовки в мультиварке

Заготовки из болгарского перца, начинённого фаршем и рисом можно сделать в любой момент, когда выдалась свободная минутка. Иметь такие полуфабрикаты в морозильной камере очень удобно, их останется лишь вынуть и отправить в подготовленную подливку. В моменты острой нехватки времени, заготовки из болгарского перца станут настоящим спасением.

Ингредиенты для заготовок из перца:

  • Фарш из любого мяса – 200 г;
  • Сладкий перец – 1 кг;
  • Рисовая крупа – 100 г.
  • Свежая морковка – 1 шт.;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Соль, любые специи – по вкусу;
  • Растительное масло.

Для соуса:

  • Томатная паста – 80 г;
  • Вода – 1 л;
  • Морковь среднего размера – 2 шт.;
  • Лук крупный – 1 шт.;
  • Молотый чёрный перец, соль, специи – по вкусу;
  • Лавровый лист – несколько штук;
  • Перец душистый горошком – 3-4 шт.;
  • Масло растительное.

Приготовление

Для заморозки перца понадобится освободить основной ингредиент от сердцевины, вымыть и обсушить его. Пока перец обсыхает, приготовьте начинку. Рис отварите до полуготовности, промойте под проточной водой и остудите.

Очищенные и вымытые лук с морковью нарежьте соломкой. Можно измельчать и любым другим способом, удобным вам, например, натерев на тёрке. Теперь подготовленные овощи нужно обжарить на масле, до золотистого цвета.

В отдельной посуде соедините мясной фарш, обжаренные овощи и отварной рис. Посолите, поперчите и приправьте любимыми специями по вкусу. С помощью чайной ложки наполните подготовленный перец, начинкой.

Возьмите одноразовый пакетик и сложите в него перцы. Отправьте заготовки в морозильную камеру, там он может храниться до четырёх месяцев.

Когда захочется отведать это блюдо, останется только подготовить соус. Для этого очистите овощи для подливки, и измельчите удобным вам способом.

В чашу мультиварки налейте несколько капель масла и выставьте режим «жарка». Отправьте туда овощи и обжарьте до румяного цвета.

В стакане воды разведите томатную пасту, чтобы жидкость получилась однородной. Влейте полученную смесь к овощам и перемешайте. Долейте оставшуюся воду, приправьте душистым и обычным перцем, солью, и другими специями. Положите лавровый лист и вновь хорошо перемешайте. Доведите соус до кипения на режиме «варка» или «тушение». Ещё раз попробуйте на вкус, если не хватает каких-либо специй, добавьте ещё.

Достаньте замороженные перцы и по одному опускайте в подливку. Готовьте, используя режим «тушение», порядка одного часа. Времени может понадобиться немного больше, это зависит от мощности вашей техники.

Фаршированный перец с овощами в мультиварке

Такое блюдо замечательно подойдёт тем, кто следит за своей фигурой или же соблюдает пост. А также перцы с овощами можно подавать как гарнир к мясу, птице или рыбе. В любом случае, это очень вкусно, аппетитно и полезно!

Ингредиенты:

  • Морковь свежая – 300 г;
  • Лук – 200 г;
  • Перец болгарский – 15-17 шт.;
  • Свежие томаты – 7-8 шт.;
  • Рис – 300 г;
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • Соль, перец, ароматные специи – по вкусу;
  • Свежая зелень – 1 пучок;
  • Растительное масло для обжарки овощей.

Для подливки:

  • Луковица среднего размера – 1 шт.;
  • Томатная паста – 80 г;
  • Вода – 750 мл;
  • Приправы и любая зелень – по вкусу.

Приготовление

  1. Для приготовления овощной начинки, промытый рис нужно отварить в подсоленной воде. Постарайтесь, чтобы он оставался немного твёрдым, тогда начинка получится рассыпчатой. Оставьте рис остывать, а в это время займитесь подготовкой овощей.
  2. Очищенные лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками. Помидоры ополосните и удалите места крепления плодоножек. Затем их также нарежьте на небольшие кубики. Морковь измельчите на крупной тёрке.
  3. Морковь и лук отправьте на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте до красивого, румяного цвета.
  4. В отдельной посуде соедините обжаренные овощи, отварной рис, помидоры и чеснок. Добавьте измельчённую, свежую зелень. Приправьте начинку по своему вкусу, используя перец, соль и другие специи. Если хотите, чтобы у начинки был красивый солнечный колер, добавьте щепотку куркумы. Хорошо вымешайте полученную массу.
  5. Болгарский перец аккуратно освободите от сердцевины и хорошо вымойте. С помощью чайной ложки наполните его начинкой. На дно чаши мультиварки налейте немного масла и выложите туда перец.
  6. Приготовьте подливку. Очищенный лук нарежьте полукольцами и обжарьте на подсолнечном или оливковом масле до румяности. Добавьте к нему томатную пасту, перемешайте и тушите ещё несколько минут. Влейте воду, добавьте специи и по желанию, пряности. Полученную массу тушите на протяжении 10 минут. Незадолго до готовности добавьте нарубленную, свежую зелень.
  7. Горячим соусом залейте перцы, выложенные в чашу мультиварки. Закройте крышку и выставьте режим «тушение». Фаршированный перец с овощами, в мультиварке готовится около 40 минут.

Хозяйке на заметку:

Фаршированные овощные перцы в летнее время можно приготовить также с баклажанами. Используйте слегка обжаренные кусочки баклажанов и риса. Перец можно нарезать половинками. С одного перца получится вкусное порционное блюдо.

Также очень аппетитными получатся фаршированные болгарские перцы с овощами, зеленым горошком. За 10 минут до готовности присыпьте их тертым твердым сыром. Горошек можно использовать как свежий, так и замороженный.

Фаршированные перцы в мультиварке Редмонд и Полларис

Сладкие болгарские перцы фаршированные – очень полезное и питательное кушанье, которое время от времени готовят во многих семьях.

Перцы с «начинкой» распространены почти по всему миру, поэтому рецепты и технологии приготовления существенно различаются. Традиционно перцы фаршируют мясным фаршем, рисом, грибами, овощами, иногда добавляют сыр.

Готовое блюдо выглядит очень привлекательно, поэтому фаршированные перцы подойдут не только для обычных обедов-ужинов, но и для праздничного стола.

Ингредиенты для приготовления фаршированных перцев

Вряд ли найдётся человек, ни разу не пробовавший перцы, начинённые мясным фаршем. Этот рецепт считается наиболее распространённым и, соответственно, универсальным.

Для приготовления нужны такие продукты:

  • 1 кило сладких болгарских перцев;
  • полкило фарша (свиного или говяжьего, но лучше смешанного):
  • 1 большая луковица или 2 маленьких;
  • 100 грамм риса;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • масло подсолнечное;
  • 4 мультистакана очищенной воды;
  • приправа для фарша и соль — по вкусу.

Как приготовить фаршированные перцы?

  1. Сначала следует заняться созданием начинки
  2. Рис отварить не до совсем полной готовности, чтобы был чуть твёрдым. Использовать для этого можно кастрюлю или мультиварку с режимом «Рис». Затем почистить лук, мелко порубить и перемешать с фаршем в глубокой большой миске. Туда же положить рис, добавить приправу и соль, и всё основательно перемесить руками.

  3. Потом нужно тщательно подготовить перец
  4. Болгарские перцы вымыть, срезать плодоножки и внутри аккуратно удалить семена и перепонки, чтобы не нарушить целостность овощей. Каждый перчик щедро начинить фаршем с рисом.

  5. Далее можно приступить к заправке нашего блюда
  6. Мультиварку поставить на режим «Выпечка» и выбрать время 40 минут. Залить в чашу горячую воду (но не кипящую!), развести пасту из томатов, добавить приправу по вкусу, лаврушку и горошины чёрного перца. Дождаться, когда соус закипит и выложить туда начинённые перчики. Закрыть крышку и готовить до звучания сигнала.

  7. Подача фаршированных перчиков
  8. Во время приготовления открывать крышку не рекомендуется, чтобы не испарялся вкусный сок и не понижалась температура. Готовое блюдо отличается необычайной сочностью и приятными томатными нотками во вкусе.

Перцы, фаршированные грибами и овощами

Перцы без мяса хороши для поста, для вегетарианского питания, а также просто, чтобы разнообразить повседневное меню. Грибы являются почти полноценной заменой мясу, ведь они также содержат много белка, а обилие овощей в составе блюда обеспечит организм нужными витаминами. Для приготовления рекомендуется выбирать перцы крупного размера, это поспособствует более полному раскрытию вкуса.

Итак, продукты нужны следующие:

  • 5-6 перцев сладких большого размера;
  • 1 луковица;
  • 1 морковка;
  • 200-250 грамм грибов;
  • 150 грамм риса;
  • 70 грамм сливочного масла;
  • 2 свежих томата или 150 грамм натурального томатного сока;
  • укроп — сушёный или свежий;
  • чёрный перец, тмин и соль — по вкусу.
Сначала нужно поставить рис вариться до полуготовности. А в это время промыть грибы, удалить всё лишнее и нарезать кубиками или пластинами. Лук с морковкой потереть на тёрке, либо перетереть при помощи блендера.

Зелень мелко порубить, а помидоры очистить и размять. Перемешать рис с грибами и овощами, зеленью— это и будет начинка. Если используется томатный сок, то следует просто влить его в начинку. Всё размесить руками до равномерного распределения всех составляющих.

У перцев удалить плодоножки, осторожно вычистить семечки и ополоснуть снаружи и внутри. Затем нафаршировать сладкие перцы основательно и выложить их в мультичашу с растопленным сливочным маслом. При этом отверстие с фаршем должно быть наверху, а «носики» – внизу.

Выбрать в мультиварке режим «Тушение» и выставить время на таймере 40 минут. После сигнала лёгкое и питательное блюдо полностью готово. Рекомендуется подавать со сметаной или посыпать перчики тёртым сыром.

Готовим вкусную запеканку из макарон в мультиварке в разных вариациях.

А здесь вы узнаете варианты приготовления запеченной курицы в мультиварке.

На десерт отлично подойдет недорогой и вкусный пирог на кефире в мультиварке, рецепт которого тут.

Перцы, фаршированные куриным мясом

Если есть время на чуть более долгое приготовление, то для начинки можно использовать куриное филе — оно тоже очень хорошо сочетается со сладким перцем.

Ингредиенты тут такие:

  • 6-7 перцев среднего размера;
  • 100 грамм рисовой крупы;
  • 300 грамм филе куриного;
  • 1-2 луковички;
  • 1-2 морковки;
  • растительное масло;
  • 3 ложки столовых томат-пасты или 1 стакан сока;
  • 2 зубка чеснока;
  • 2-3 мультистакана воды;
  • соль, приправы — по вкусу.
Для начала подготовить лук и морковь — помыть, очистить, порезать и отложить пока отдельно. Филе курицы мелко порезать или провернуть через мясорубку. Из перцев аккуратно вынуть сердцевину.

Мультиварку поставить на программу Выпечка на 30-40 минут. Налить в чашу масло и положить туда куриное мясо, лук, морковь. Не перемешивать в течение четверти часа. Затем аккуратно размешать. Готовить до окончания режима.

В это же время отварить рис до состояния полуготовности на маленьком огне, немного посолив. Затем соединить крупу с куриным фаршем и овощами. Начинить полученной смесью перчики и уложить их в мультиварочную чашу, смазанную маслом.

Для приготовления аппетитной подливки понадобится рубленный чеснок, лук, томат-паста, лаврушка и перец горошком. Все соединить и немного посолить. Все перцы полить этим соусом и готовить в режиме «Выпечка» 40 минут, либо «Тушение» — в течение 1 часа.

Незадолго для конца приготовления можно взять ещё один сладкий перец, порезать его кубиками и кинуть в подливу — так будет ещё вкуснее.

Видео рецепт

 

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Фаршированные перцы в мультиварке — овощной и мясной вариант

В летний период хочется по максимуму насладиться обилием плодов, которыми нас щедро одаривает природа. Благо, что кулинария предлагает не один интереснейший рецепт, а новейшие кухонные приборы значительно упрощают процесс приготовления любых блюд. Например, мы рекомендуем испытать на практике один замечательный рецепт и приготовить перец фаршированный в мультиварке. Вам понадобится на это минимум времени, а по вкусу блюдо удовлетворит самых требовательных домочадцев.

Фаршированный перец в мультиварке — очень вкусное и простое в приготовлении блюдо

Секрет популярности вкуснейшего блюда

Давайте сначала вспомним о том, чем привлекателен фаршированный болгарский перчик, и почему его готовят практически в каждом доме. Прежде всего, это блюдо очень полезно. Готовят его с помощью такого вида термической обработки, как тушение. Поэтому в продуктах сохраняется максимум витаминов и микроэлементов.

Второй важный плюс, который ценят все хозяйки, — используя любой рецепт блюда, можно приготовить перчики впрок и заморозить, а потом в нужное время достать и довести до готовности в мультиварке. Так можно обеспечить семью сытным блюдом, в котором сохранится польза овощей, на зиму.

Наконец, не забудем упомянуть и о том, что болгарский перчик, фаршированный овощами или мясом с рисом, – это еще очень вкусно и питательно. От такого блюда не откажутся ни взрослые, ни дети. Если же вы соблюдаете пост, тогда перцы, фаршированные овощной начинкой, привнесут в ваше постное меню разнообразие.

Начиняем перчик мясным фаршем и рисом

Давайте начнем приготовление блюда с варианта, в котором используется мясной фарш. Запекать фаршированные перчики будем в мультиварке. Итак, вот какие ингредиенты нам нужны:

  • 1 кг болгарского перца;
  • 700 г мясного фарша;
  • 70 г риса;
  • 3 головки лука;
  • 2 морковки;
  • 3 томата;
  • 3 ст. л. подсолнечного масла;
  • 1 лавровый лист;
  • 1 пучок свежей зелени или 1 ст. л. сушеной;
  • соль, специи.

Для начала нужно сварить рис до полуготовности, затем смешать его с фаршем, овощами, заправить пряностями и начинить перцы

В первую очередь нужно поставить вариться рис. Пока он доходит до готовности, сделаем мясной фарш (если вы не используете готовый). Какие сорта мяса выбирать – решайте сами. Мы рекомендуем использовать в равных пропорциях свинину и говядину. Но не менее вкусным будет болгарский перчик, если вы его приготовите с начинкой из курочки или баранины.

Если вы используете готовый магазинный фарш, не забудьте добавить в него одну луковичку, мелко нарезанную или натертую на терке. Если же вы перекручиваете мясо самостоятельно, просто пропустите лук через мясорубку. Не забудьте добавить в фарш специи и соль.

Готовый остуженный рис добавляем к мясу, рубим мелко зелень и соединяем ее с мясным фаршем. Благодаря этой хитрости ваши фаршированные перцы, приготовленные в мультиварке «Мулинекс» или любой другой, сохранят неповторимый аромат лета.

Пора приступать к обработке лука и моркови для соуса. Овощи чистим и измельчаем, а потом отправляем в мультиварку, включив режим «Выпечка». Обжариваем в чаше морковку с луком около двадцати минут.

Теперь пора подготовить перцы: очищаем плоды от семян и перегородок, аккуратно срезав плодоножки. Можно начинять плоды и укладывать в чашу мультиварки. Из томатов готовим пюре, натирая их на терке (шкурки при этом выбрасываем). Заливаем полученной массой перчик.

Солим и перчим блюдо, кладем сверху лавровый листик, доливаем воды, чтоб она покрывала перчики, и включаем аппарат на 20 минут на режим «Выпечка». Как только мультиварка просигналит об окончании программы, закроем крышку и включим режим «Тушение», чтобы готовить перцы в мультиварке еще полтора часа.

Загрузка…

Готовим вегетарианское блюдо

Предлагаем вам проверенный рецепт приготовления перчиков в мультиварке «Мулинекс» или другой модели, для которого используются только овощи. Вы сможете порадовать блюдом близких в летний сезон, когда царит изобилие витаминных овощей. Можно оставить рецепт про запас, на дни поста. Нам нужны такие продукты:

  • 10 шт. перчика разных цветов;
  • 400 г капусты;
  • 2 морковки;
  • 1 луковица;
  • 3 зубка чеснока;
  • 50 г растительного масла;
  • 100 г сметаны;
  • 100 г кетчупа;
  • соль и черный перец.

Таким блюдом фигуру не испортишь

Чтобы сделать перчики в мультиварке, используя этот рецепт, для начала нарежем капусту. Ее нужно нашинковать, залить кипятком, а когда вода остынет, отжать. Параллельно обрабатываем морковь и лук – первую натираем на терке, а второй – режем на мелкие кубики.

Лук с морковкой можно отправлять в чашу, чтобы обжарить их в мультиварке в течение семи минут. После этого можно овощи вынуть и добавить капусту, чеснок, пропущенный через пресс, соль и перец. В результате у нас получится овощной фарш, которым мы будем начинять перцы.

Приступаем к обработке перцев. Вымыв их, обрезаем плодоножки и очищаем плоды от семян и перегородок, а потом начиняем их. Осталось сложить перчики в аппарат и залить соусом. Для его приготовления смешиваем сметану с кетчупом.

Теперь можно включить прибор на режим «Тушение» и готовить фаршированные овощами перцы в мультиварке в течение 30 минут. По окончании программы достаем ароматные овощи, украшаем их зеленью. Дополнительно можно предложить к блюду сметану.

Перец по-французски

Напоследок предложим вам оригинальный рецепт. Это перец фаршированный по-французски. Его изюминка — в особом составе фарша, которым мы начиним перчики. Итак, какие нам нужны продукты для приготовления:

Такое блюдо станет замечательный украшением праздничного стола

  • 10 перцев;
  • 700 г фарша;
  • 1 кабачок;
  • 1 луковица;
  • 150 г твердого сыра;
  • 50 г сливочного масла;
  • соль, специи.

Сначала подготовим фарш, добавив к мясу кабачок, натертый на терке или измельченный блендером. Фарш заправим специями и приступим к подготовке перцев. У них срезаем плодоножки, удаляем семена и перегородки.

Теперь начиняем перчики полученным фаршем. Выкладываем овощи в аппарат. Сверху кладем на них кусочки сливочного масла и посыпаем натертым сыром.

Осталось запечь фаршированные перчики в мультиварке «Мулинекс» или другой модели. Для этого включаем ее на режим «Тушение» на один час. Не забываем налить в чашу воды. В конце включим аппарат еще на 20 минут, но приготовление продолжим уже в режиме «Выпечка».

Печеный перчик подадим к столу со сметаной. Это блюдо максимально полезно, поскольку для него мы не обжариваем ни один продукт. По желанию вы можете менять рецептуру фаршированного перчика, добавляя в фарш морковь, к примеру, для большей пользы.

Загрузка…

Загрузка…

Перец, фаршированный овощами и рисом

Нежный, сочный и очень вкусный постный перец, фаршированный овощами и рисом. Рецептом поделилась Оксана Немцова:

Эти перцы запекаются в кастрюле в духовке, я научилась готовить их, проведя полгода на Кубани. Овощи для начинки готовятся раздельно, без соли, и весь свой сок отдают уже в перцах, которые получаются ну очень вкусные и прекрасно подойдут к праздничному столу. Можно кушать в пост.

Фаршированный перец овощами и рисом

Состав:

  • 10 шт болгарских перцев

Начинка:

  • половина небольшого кочана капусты
  • 2 моркови
  • 2 перца
    (по объему должно быть 1/2 часть капусты и по 1/4 моркови и перца)
  • 1 стакан круглозернистого риса
  • 1 ст. ложка соли
  • черный перец
  • 1 стакан томата перекрученного (томатного сока)
  • кукурузное масло

Рецепт перца, фаршированного рисом и овощами:

  1. Отварить рис до готовности (можно положить сырой, тогда перец нужно начинять не плотно).
  2. Капусту нашинковать и потушить до готовности на кукурузном масле, не солить.


    Тушим капусту

  3. Морковь натереть на крупной терке, потушить.


    Тушим морковь

  4. Перец нарезать соломкой и тоже потушить (в одной сковороде я готовлю капусту, а в другой как раз успеваю потушить сначала морковь, а потом перец).


    Тушим перец

  5. В миске смешать готовые овощи – капусту, морковь и перец.

    Смешиваем овощи

  6. Добавить отварной рис, перемешать, посолить, поперчить. Начинка для фарширования перца готова!

    Овощи с рисом

  7. Удалить сердцевины из перцев и нафаршировать овощами с рисом.
  8. На дно кастрюли (я беру обычную эмалированную) налить немного масла и уложить в нее перцы.
  9. Сверху полить томатом и немного посолить.

    Фаршируем перец

  10. Накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 минут.

    Фаршированные перцы готовы

Вегетарианский фаршированный перец, приготовленный таким образом, получается очень сочным и нежным.

Перец, фаршированный овощами и рисом

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Перчики, фаршированные грибами и рисом, в мультиварке Polaris

Болгарский перец популярен не только в странах Юго-Восточной Европы – Венгрии и Болгарии, но и в других регионах.

Красные, зелёные, жёлтые плоды перца используют для приготовления закусок, салатов, вторых блюд, супов и соусов.

Болгарский перец – кладезь минеральных веществ и витаминов, нужных для поддержания организма в здоровой форме.

Витамина С в нём больше, чем в других овощах.

Болгарский перец богат каротином, а также рутином, который отвечает за прочность капилляров и нормальное функционирование кровеносной системы.

Большое количество калия помогает мышцам быть крепкими, а сердце – здоровым.

Также в перце есть и другие микроэлементы: кальций, натрий, фосфор, селен, марганец, медь, железо.

Начинку для перцев чаще всего делают с мясом, добавляя к нему рис или гречку.

Но если блюдо готовится в пост, или едоки – вегетарианцы, то фарш можно сделать грибным, овощным или сборным с добавлением круп.

Фаршированный перец можно приготовить разными способами: в духовке, казане, сковороде, мультиварке и микроволновке.

Ингредиенты:

  • болгарский перец – 1 кг.
  • лук – 400 г.
  • морковь – 200 г.
  • чёрный и красный перец, соль.
  • грибы консервированные резаные (шампиньоны) – 240 г.
  • подсолнечное масло – 40 г.
  • чеснок – 2 зубка (можно использовать сушёный).
  • щепотка тмина.
  • молотая паприка – 1 ч. л.
  • готовый рис – 1 ст.
  • вода.

Процесс приготовления.

1. Перец вымойте, срежьте в виде крышечки верхнюю часть, удалите семена.

2. Разогрейте в чаше масло, выбрав функцию «Жарка». Лук порежьте кубиками, положите в чашу.

3. Натрите морковь на средней тёрке, добавьте к луку. Пассеруйте около пяти минут до мягкости лука.

4. Переложите 2/3 подготовленных овощей в миску.

К оставшимся в чаше овощам добавьте паприку, соль, порезанный чеснок и тмин.

5. Перемешайте. Влейте стакан горячей воды. Переключите прибор на программу «Тушение». Закройте крышку.

6. Откройте баночку с грибами, слейте жидкость, а грибы соедините с луком и морковью.

7. Добавьте отваренный рис, перец и соль.

8. Перемешайте.

9. Начините фаршем перец.

10. Аккуратно уложите в чашу.

11. Влейте столько горячей воды, чтобы она почти покрыла плоды.

12. Тушите один час.

13. Готовый перец выложите на тарелку, посыпьте порезанным укропом.

Приятного аппетита!


Фаршированные перцы — рецепт приготовления, фото-инструкция, ингредиенты

4 порции

30 — 60 минут

Ингредиенты

Болгарский перец

6-8 шт.

Томаты в собственном соку

200 г

Свежие помидоры

2 шт.

Круглозерный рис

1/2 стакана

Вода или говяжий бульон

2 стакана

Зелень петрушки, соль, свежемолотый перец по вкусу

Приготовление

  1. Пропустите мясо через мясорубку BORK. Рис отварите.
  2. У перцев удалите верхушки, сердцевину, очистите от семян. Лук и свежие помидоры нарежьте мелкими кубиками.
  3. С помощью блендера BORK B800 сделайте пюре из томатов в собственном соку.
  4. Фарш смешайте с рисом, добавьте соль, перец, зелень, пюре из томатов, нарезанные лук и помидоры. Полученной смесью начините перцы.
  5. Перцы сложите в кастрюлю, влейте воду или бульон и тушите в течение 30-40 минут.

Перцы, фаршированные рисом и овощами, тушеные в мультиварке

Перец фаршированный овощами в мультиварке – блюдо очень вкусное, да и к тому же диетическое. Им можно порадовать свое семейство во время поста.

Ингредиенты:

Перец болгарский – 1 кг.
Лук – 250 гр.
Морковь – 150 гр.
Томатная паста – 65 гр.
Помидоры – 850 гр.
Рис сырой – 1/2 ст.
Масло подсолнечное – 55 мл.
Соль – 2/3 ст. л.
Зелень – 1 пучок
Чеснок – 2 дольки
Сахар – 1/2 ч. л.

Наш рецепт рассчитан на использование молоденьких болгарских перчиков, а большими размерами они не отличаются. Если готовить блюдо зимой, когда в продаже сорта крупные, их количество нужно будет уменьшить от 8 до 4.

Ингредиенты для приготовления перцев, фаршированных овощами

  1. Перец сладкий – 4 шт.
  2. Капуста белокочанная – 70 г.
  3. Лук репчатый – 2 шт.
  4. Чеснок – 2 зуб.
  5. Морковь – 1 шт.
  6. Укроп – 1 ст.л.
  7. Паста томатная – 1 ч.л.
  8. Сметана – 2 ст.л.
  9. Приправа для овощей – 0,5 ч.л.
  10. Вода – 1 стакан
  11. Соль по вкусу

Как приготовить фаршированный перец в мультиварке

Мультиварка уже давно стала неоценимым помощником в приготовлении пищи. Это универсальное оборудование способно жарить, тушить, варить, готовить на пару, запекать. Потому мы детальнее разберем, как приготовить фаршированный перец в мультиварке – вкусно и полезно.

Установленный таймер и температура, позволяет приготовить блюдо в идеальном состоянии. Тушатся перцы в течение от 40 минут до 1,5 часа. Для подготовительного этапа также потребуется минут 30.

В мультиварке отдельно и заранее можно приготовить рис. Также техника может помочь приготовить и подливку и соответственно стушить все составляющие блюда.

Перец фаршированный в мультиварке

Пожалуй, свои оригинальные “секретные” рецепты перца фаршированного в мультиварке, есть у каждой хозяйки. Используются плоды любого цвета и размера, главное, чтобы они были целые. В качестве начинки можно применять практически все: фарш из мяса или птицы, крупу, капусту или сухофрукты. А использование специй в различных пропорциях и комбинациях добавит новых, неповторимых ноток в общий ансамбль вкуса. Классика жанра – это начинка из рубленого мяса, риса, лука и чеснока.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Угощение всегда получается аппетитным и ярким! Приготовление блюда в мультиварке – гарант того, что получится не только вкусно, но и полезно. Для приготовления можно использовать как сезонные овощи, которые только-только собрали, так и замороженные полуфабрикаты. Режимы, которые нужно будет использовать в зависимости от выбранного рецепта и последовательности действий – “Тушение”, “Жарка” и “Выпечка”. Экспериментируйте на кухне, проявляйте фантазию и все получится!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
691.1 ккал
белки
38.4 г
жиры
8.1 г
углеводы
112.4 г
100 г блюда
ккал
33.5 ккал
белки
1.9 г
жиры
0.4 г
углеводы
5.5 г

Шаг 1

Подготовьте соус, в котором будут тушиться перцы с овощами и рисом. Очень удобно его готовить в мультиварке. Рецепт следующий. В чашу влейте масло. Обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета (для этого потребуется около десяти минут программы “Выпечка”).

Добавьте вымытый, очищенный от ножки и семян, нарезанный на мелкие кубики болгарский перец. Обжаривайте еще 5 минут. Помидоры вымойте. Можно мелко нарезать томаты, предварительно сняв с них кожуру, но мы пойдем на хитрость.

Натрите помидоры на мелкой терке. У вас в руках останется тоненькая кожура, а в емкости — томатное пюре. И никакого ошпаривания кипятком!

Напоследок всыпьте в чашу помидорную массу, соль и сахар. Протушите заправку, пока она не загустеет. Перелейте соус в другую посуду: в мультиварке мы будем готовить зажарку для начинки.

Шаг 4

Перцы вымойте. Шляпки срежьте, аккуратно извлеките семена. Полученные коробочки промойте под проточной водой. Наполните их начинкой с овощами и рисом и уложите в чашу.

Если вы купили молоденькие грунтовые перчики с острыми кончиками, поставить их вертикально будет затруднительно. Выложите их в форму так, чтобы начиненный срез был уровнем выше, чем кончики.

Нюанс: не наполняйте овощные “коробочки” начинкой полностью. Рис разварится и увеличится в объеме.

Как нафаршировать болгарские перцы

После этого можно начинять перцы. Закладывать начинку удобнее всего чайной ложкой. Не старайтесь набить перцы начинкой очень плотно доверху, они могут лопнуть, если рис сильно разбухнет во время тушения. Лучше уложить начинку так, чтобы сверху осталось немного места. Перцы в этом случае не потеряют форму при приготовлении, и блюдо будет при подаче очень красивым.

Осталось уложить фаршированные перцы в мультиварку на слой оставшейся луково-морковной поджарки. Дополнительно чашу мультиварки ничем смазывать не нужно, так как перцы будут залиты соусом, в котором и будут тушиться.

Старайтесь укладывать нафаршированные перцы стоймя, плодоножками вверх, так их больше войдет. Не укладывайте фаршированные перцы слишком плотно, при тушении они чуть увеличатся.

Шаг 5

Залейте фаршированные овощи в мультиварке соусом. Доведите на режиме “Выпечка” жидкость до кипения, затем смените программу на “Тушение”. Следующие 60 минут можно провести, предвкушая роскошную трапезу.

Привычный перец с мясным фаршем уже не будет вызывать море восхищения, если вы хотя бы раз попробуете этот постный рецепт в мультиварке.

А диетический соус подчеркнет томатную нотку блюда. Кстати, для начинки можно использовать и другие сезонные овощи: молодую капусту, кабачки или баклажаны.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Фаршированные перцы на пару в мультиварке

Приготовленные блюда на пару имеют свой неповторимый вкус. Фаршированные перцы на пару в мультиварке получаются мягкими, ароматными и не сухими.

Ингредиенты:

  • 3-4 перца;
  • 350 гр. говяжьего фарша;
  • 1 шт. лука;
  • 1 ст. риса;
  • соль и любимые специи.

В качестве фарша используют более постное мясо, так как благодаря специальному приготовлению, блюдо не будет сухим. Естественно по желанию можно добавить в начинку мелко нарезанные помидор либо другие овощи.

Способ приготовления:

  1. Сначала нужно отварить рис. Он готовится минут 20. Затем его немного остуживают.
  2. Смешивают фарш, мелконарезанный лук, соль, специи с рисом.
  3. Удаляют сердцевину и семена в перцах и заполняют внутренности готовым фаршем.
  4. В пароварку устанавливают специальное приспособление, на него выкладывают перцы.
  5. Включив режим «Пароварка», готовят на протяжении 1 час 20 минут.

Видео-рецепт приготовления перцев с начинкой из риса и фарша

Практически классический вариант приготовление. Повторяйте действия автора, пошагово рассказывающего о приготовлении, и на вашем столе появится великолепное диетическое блюдо. Приятного аппетита!

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность состава: 159 ккал
Белков: 5 гр
Жиров: 11 гр
Углеводов: 9 гр
Б/Ж/У: 20 / 44 / 36
Н 33 / С 67 / В 0

Время приготовления: 2 ч 20 мин

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Овощи в сметанной подливке, особенно сочные и аппетитные. Понадобится:

  • Болгарский перец – 10 штук
  • Фарш мясной – 600 гр.
  • Длиннозерный рис – 50 гр.
  • Репчатый лук
  • Твердый сыр – 70 гр.
  • Морковь
  • Сметана – 300 мл.
  • Специи, чеснок

Измельченные лук и морковь, обжарить в мультиварке. В фарш (свиной или говяжий) добавить специи по вкусу. Натереть сыр. Рис отварить до полуготовности. Соединить все ингредиенты.

Фаршированный перец в медленноварке — Slow Cooker Gourmet

Опубликовано: · Изменено: автор: Jennifer · Этот пост может содержать партнерские ссылки

Фаршированный перец в медленноварке — это красочный и вкусный способ питаться здоровой пищей этим летом и круглый год! Заставьте своих детей есть овощи с помощью этого веселого и простого вегетарианского рецепта, который похож на миску для еды природы!

Хотите отличный способ съесть овощи? Наполните их! Хотите узнать, как приготовить фаршированный перец в мультиварке? Они настолько универсальны и просты в приготовлении, особенно если вы используете мультиварку.

Попробуйте эти фаршированные перцем в медленноварке уже сегодня!

  • Этот вегетарианский вариант особенно прост, так как не требует предварительной обработки.
  • Просто смешайте несколько ингредиентов в миске, нарежьте перец, нафаршируйте его полностью и оставьте готовиться в течение нескольких часов.
  • Это отличный способ приготовить полноценную здоровую пищу!

У вас есть любимый цвет перца? Мне больше всего нравятся оранжевый и желтый. Может потому, что они немного сладкие? Вы можете использовать все, что нравится вашей семье.Может быть, у вас есть ребенок, которому нравится оранжевый цвет. Что ж, дать им апельсиновый ужин — отличный способ заставить их съесть свои овощи, верно? Смогут ли они даже понять, насколько они питательны и полезны?

Я люблю черную фасоль за протеин, но, опять же, выбирайте любимые блюда вашей семьи!

Эти варианты отлично подойдут вместо черных бобов в этих фаршированных перцах в медленноварке:

В завершение добавьте немного сметаны и, может быть, немного свежей кинзы, и этот ужин можно назвать.Я очень люблю эти полноценные блюда из мультиварки. Наполняет всех хорошей и питательной едой, но требует очень мало усилий. Вы не ошибетесь с таким простым рецептом!

Фаршированный перец в медленноварке

Дженнифер Дрейпер

Фаршированный перец в медленноварке — это красочный и вкусный способ питаться здоровой пищей этим летом и круглый год! Заставьте своих детей есть овощи с помощью этого веселого и простого рецепта, который похож на миску для еды природы!

]]>

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 15 минут

Порций 4

Калорий 345 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

  • 4 больших болгарских перца любого цвета
  • Банка черных бобов емкостью 15 унций, высушенные и промытые
  • 14.5 унций жареных на огне помидоров
  • 1 чашка Minute Rice Premium
  • 3 чайные ложки порошка чили
  • ½ чайной ложки порошка чили чипотле
  • 1 чайная ложка тмина
  • 1 чайная ложка порошка чеснока
  • 1 чайная ложка порошка лука
  • ½ чайной ложки сушеного кинза
  • ½ стакана воды + ½ стакана воды в мультиварке
  • 1 стакан тертой сырной смеси

Инструкции

  • Вымойте перец, срежьте верхушки и удалите ребрышки и семена.

  • В миске смешайте бобы, помидоры, рис, приправы и ½ стакана воды до однородного состояния.

  • Добавьте перцы, пока они не станут заполнены до верха

  • Добавьте еще ½ стакана воды на дно мультиварки

  • Осторожно поместите перец в мультиварку стороной для приготовления вверх

  • Сверху равномерно выложите сыр

  • Накройте крышкой и готовьте на высокая в течение 2-3 часов или низкая в течение 4-6 часов, пока перец не станет мягким, а рис не приготовится

Примечания

Вам понадобится мультиварка объемом не менее 5 литров, чтобы вместить 4 фаршированных перца

Nutrition

Калорийность: 345 ккалУглеводы: 49 г Белки: 17 г Жиры: 9 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 26 мг Натрий: 793 мг Калий: 854 мг Волокно: 12 г Сахар: 8 г Витамин A: 4660 IU Витамин C: 164.4 мг Кальций: 276 мг Железо: 5,7 мг

Важный отказ от ответственности в отношении питания

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Фаршированный перцем из риса, фасоли и овощей в медленноварке (без мяса)

Рис, фасоль и перец, фаршированный овощами в медленном приготовлении, — отличная идея для ужина в это время года! (или в любое время!) Сладкий красный перец фаршируют коричневым рисом, фасолью, овощами и сыром, а затем запекают в мультиварке, чтобы получить легкий вариант обеда без мяса, который понравится всей семье.


Мой муж. Он настоящий парень среднего Запада, который любит мясо и картошку на обед. Если есть ОДНА вещь, которую, по его мнению, он должен съесть за обедом, так это мясо. Однажды я пытался подать ему тофу. Он вежливо соскреб его со своей тарелки и твердо сказал мне: «НЕТ!» Поэтому, когда я наливаю ему постные блюда, я должен быть очень осторожен с выбором.

Он действительно съел это. Он не жаловался. Он предпочел бы мясо в перцах? Наверное, но правда в том, что он съел все это блюдо и сказал, что оно хорошее! Забей для меня один! ха-ха. В этих перцах нет ничего, что НЕ могло бы НЕ понравиться.Они вкусные и сытные, и, честно говоря, я даже не скучала по мясу в них.

Я скептически относился к использованию мультиварки для их приготовления, но оказалось, что это прекрасно работает. Перцы готовятся отлично. Начинка собирается в кратчайшие сроки. Я использовал белую фасоль, но если бы она была в кладовой, я бы использовал черную. Так что, если вы их готовите, используйте любой сорт бобов, который вам нравится! Почка, гарбанзо, пегая лапка … все они здесь хорошо подойдут!


Что касается риса, то, когда я делаю рис, я стараюсь не забывать замораживать его в другое время, когда он мне нужен, и я не хочу, чтобы он был теплым.Этот рецепт отлично подходит для оставшегося риса. Вы также можете купить готовый рис в замороженном разделе супермаркета, который тоже неплохо подходит для этой цели.
В мультиварке для меня перец сварил до идеальной мягкости примерно за 3,5 часа. Это было тогда, когда я добавил немного сыра и вынул их на сервировочное блюдо. Я украсила их нарезанной кинзой, потому что нам в этом доме нравится кинза. Но вы можете полностью отказаться от этой части или использовать вместо нее петрушку.
Я знаю, что в это время года многие люди ищут варианты постного мяса, и я настоятельно рекомендую вам добавить это в свой список, если вы один из таких людей.Я думаю, вы будете счастливы, что сделали!

Приключения Рене на кухне,

Сладкий красный сладкий перец, фаршированный коричневым рисом, фасолью, овощами и сыром, запеченный в мультиварке для легкого постного блюда, понравится всей семье

Ингредиенты

  • 3 Большие сладкие красные болгарские перцы
  • 2 стакана вареного коричневого риса
  • 1 стакан консервированной кукурузы, осушенной (я использовал жареную на огне)
  • 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
  • 2 нарезанные ломтиками зеленые луковицы
  • 1 стакан консервированных бобов (вы можете использовать любые виды), промытых и высушенных
  • 1 — 10.75 унций. банка нарезанных кубиками помидоров с зеленым чили (слабым или острым)
  • 1 ч. чесночный порошок
  • 1 1/4 стакана 2% тертого мексиканского сыра
  • соль и перец по вкусу
  • 1-10 унций. консервированный томатный суп
  • нарезанная кинза, для украшения, по желанию

Инструкция

  1. Обрызгайте кастрюлю овальной мультиварки на 5 литров или больше кулинарным спреем.
  2. Подготовьте перец, разделив его пополам по длине и удалив семена, стебель и ребрышки.Поместите в кастрюлю мультиварки внутренней стороной вверх. Посыпать солью и перцем.
  3. В большой миске смешайте рис, кукурузу, бобы, лук, зеленый лук и чесночный порошок. Откройте консервированные помидоры и слейте жидкость, но отложите ее на потом. Добавьте помидоры в рисовую смесь и перемешайте. Проверьте наличие соли и перца и добавьте по желанию. Добавьте тертый сыр, при желании оставив пару столовых ложек для начинки.
  4. Добавьте смесь риса, бобов и сыра в каждую половинку перца.(Примерно 1/2 стакана на половину перца)
  5. Соедините зарезервированный сок из консервированных томатов со сгущенным томатным супом.
  6. Выложите смесь томатного супа на перец. Накройте крышкой и готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ от 3 1/2 до 4 часов. Перцы готовы, когда они станут мягкими.
  7. Положите немного сыра на каждую половинку перца и закройте крышку примерно на 5 минут, чтобы сыр расплавился. Выложите перец на сервировочную тарелку и при желании посыпьте рубленой кинзой.

Урожай: 6 фаршированных половинок перца

Время на подготовку: 00 часов.10 мин.

Время приготовления: 04 ч. 00 мин.
Общее время: 4 ч. 10 мин.
Теги: мультиварка, мультиварка, перец, фаршированный перец, рис, постный, обед

Порций — 6 Размер порции — 1 половина перца с начинкой и соусом
Очков плюс за порцию — 7 очков +
Калорий — 271,8, Всего жиров — 0,5,5 г, Углеводы. — 43,2 г, белок — 12,6 г, клетчатка — 6,7 г

Рецепт для печати

Возможно, вам понравятся другие варианты обеда без мяса:


Нравится то, что вы видите? Следите за RKA во всех этих социальных сетях !!

Вегетарианский перец, фаршированный барбекю в мультиварке

Вегетарианский перец, фаршированный барбекю в медленноварке, наполненный коричневым рисом, черной фасолью, кукурузой, соусом барбекю и сыром чеддер, чтобы приготовить полезное и сытное блюдо.Перейти к рецепту

228 КАЛОРИЙ 49 г УГЛЕВОДОВ 1 г ЖИРА 7 г БЕЛКА

6 Зеленый

4 Синий

1 Фиолетовый

MyWW ® SmartPoints ™ Новинка!

Вегетарианский фаршированный перец для барбекю в медленноварке Рецепт

Вегетарианский фаршированный перец в медленноварке — возможно, наш новый любимый способ приготовления фаршированного перца. Они готовятся в мультиварке и получаются нежными, сытными и наполненными ароматом. Подается с медом, чесноком, морковью или пармезаном, и ужин готов.

Фаршированный перец — одно из наших любимых блюд без мяса, но в последнее время я хочу смешать свой традиционный рецепт с итальянскими ароматизаторами и соусом для спагетти. Поскольку моя семья любит соус для барбекю, я подумал, что было бы вкусно заменить томатный соус на соус для барбекю и добавить в смесь кукурузу, черную фасоль и кинзу. Я решил не добавлять сыр в сам рецепт, чтобы он был подходящим для веганов, но, как вы можете видеть на картинке, мне нравится растапливать немного сверху. Мы определенно любим здесь сыр.

Обычно фаршированный перец может быть немного сложным в приготовлении, и часто можно услышать, как люди жалуются, что перец остается слишком хрустящим. Приготовление их в мультиварке решает эту проблему. У перца достаточно времени, чтобы приготовиться, и он станет нежным и нежным. Не беспокойтесь о недоваренном перце. Если вы решили вместо этого приготовить эти вегетарианские фаршированные перцы в духовке, я рекомендую сначала приготовить их в духовке или в микроволновой печи, чтобы они были красивыми и нежными. Ниже приведены несколько советов по этому поводу.

Наконец, давайте поговорим о моих любимых способах сервировки и хранения. Обычно я покрываю их тертым чеддером или перцем и поливаю сверху соусом для барбекю непосредственно перед подачей на стол. Плюс немного свежей нарезанной кинзы и ужин готов. Если вы хотите добавить в блюдо немного овощей, подайте его на подушке из тыквенных спагетти или добавьте овощи прямо в смесь. Так как фаршированные перцы хорошо замораживаются, я обычно стараюсь добавить дополнительные продукты, а затем заморозить их, чтобы получить легкие блюда.

Советы по приготовлению гриля в мультиварке с овощами, фаршированными перцами

  • Чтобы добавить больше белка, вы можете добавить немного приготовленного говяжьего фарша, индейки, курицы или вегетарианских крошек. Вы также можете добавить немного запеченного тофу или темпе, нарезанного кубиками.
  • Если вы собираетесь готовить их в духовке, не забудьте заранее приготовить перец. Сначала удалите верхушки перца и семена. Затем отварите их 4-5 минут или поместите в микроволновую печь во влажное бумажное полотенце в течение 4-5 минут, пока они не будут частично приготовлены.
  • В эти перцы легко добавить немного лишних овощей. Я люблю добавлять нарезанную цветную капусту или цуккини, потому что они очень хорошо сочетаются со вкусом, и никто никогда не жалуется, что есть лишние овощи.
  • Лучший способ заморозить эти перцы — это положить их на пергамент и дать им заморозиться примерно на 2 часа. Затем, когда они начнут замерзать, вы можете положить их в сумку на молнии, и они не будут слипаться.
  • Вы можете легко смешать этот рецепт, используя разные бобы или цельное зерно.Используйте киноа и нут или приготовленные бобы фарро и каннеллини.
  • Если вы любите острые блюда, замените жареные на огне помидоры на нарезанные кубиками помидоры с зеленым перцем чили, например помидоры Rotel. Вы также можете добавить нарезанный кубиками консервированный перец чипотле в смесь риса и бобов, чтобы нагреться.
  • Добавьте начинки! Сверху растопить сыр, нарезать кубиками авокадо, добавить ложку сметаны или греческого йогурта.
  • Хотя рецепт требует легкого соуса для барбекю, чтобы сохранить низкое количество калорий, вы также можете использовать обычный соус для барбекю.Существует множество различных вариантов вкуса, и каждый из них придаст перцу особый аромат.

Ищете более полезные рецепты фаршированного перца?

Вот некоторые продукты, которые я использовал для создания этого рецепта:

  • Мультиварка: на рынке так много разных мультиварок, но я лично использую эту, которая позволяет мне подрумянивать, поджаривать или обжаривать на одной и той же сковороде. Кроме того, я считаю, что температура приготовления действительно равномерная и стабильная.

Этот рецепт был первоначально опубликован в 2012 году и был дополнен новыми фотографиями, советами и рекомендациями.

Рецепт перца, фаршированного в горшочках, с фаршированной индейкой и рисом

В перцы, фаршированные в горшочках, заправляют нежирную фарш из индейки, вареный рис, а затем заправляют ароматным томатным соусом для легкого и полезного рецепта ужина в будние дни. Приготовление этого безглютенового фаршированного болгарского перца по рецепту в мультиварке также упрощает уборку!

Аромат фаршированного перца в горшочках наполняет дом!

Один из лучших запахов — это аромат, который наполняет воздух, когда я иду в дом и чувствую запах этих фаршированных перцем в мультиварке!

Не нужно беспокоиться о том, чтобы приготовить овощи на ужин, потрудиться над горячей плитой или отправиться в последний момент в продуктовый магазин из-за того, что я забыл ингредиент.

Нет! Я подумал наперед, нафаршировал болгарский перец небольшим количеством фарша из индейки и риса, и теперь мы с Колом наслаждаемся плодами моего труда.

Кто-нибудь еще будет очень взволнован, когда вы вернетесь домой за рецептами Crock Pot?

Рецепт фаршированного перца в медленноварке для загруженных будних вечеров

Этот рецепт фаршированного перца в глиняном горшке — простой и полезный рецепт, который можно приготовить в те загруженные будние вечера, когда вы обычно едете через машину или заказываете еду на вынос.

Время, в течение которого фаршированный перец с фаршем из индейки находится в мультиварке, может варьироваться в зависимости от того, как долго вас не будет.

Вы можете готовить эти фаршированные перцы в горшочках при высокой температуре всего 4 часа или при низкой температуре до 8 часов.

Такая вариативность времени приготовления действительно может помочь вам спланировать прием пищи в соответствии с вашим напряженным графиком, а не наоборот.

Как приготовить фаршированный перец?

Итак, вы знаете, что мы готовим эти фаршированные перцы в кастрюле в течение нескольких часов, но как именно сделать фаршированный перец? (См. Полный рецепт и ингредиенты на карточке рецептов ниже.)

  1. Первый шаг при приготовлении фаршированного болгарского перца — это разрезать стебель болгарского перца и удалить его, семена и как можно больше оболочек (белого вещества!). Тем не менее, оставьте стебель болгарского перца!
  2. После того, как болгарский перец будет готов, вы будете смешивать фарш из индейки, рис и приправы . Нет необходимости готовить фарш из индейки перед тем, как делать фаршированные перцы в горшочках, но вы НЕОБХОДИМО использовать предварительно приготовленный рис.Бросьте все ингредиенты в большую миску и перемешайте.
  3. У вас есть приготовленный перец, смесь фарша из индейки и риса, и теперь все, что вам нужно сделать, это фаршировать сладкий перец смесью фарша из индейки и риса. Продолжайте и наполняйте их полностью, потому что они немного уменьшатся в мультиварке!
  4. Положите фаршированный перец в кастрюлю и налейте 1/4 стакана воды на дно, чтобы создать хороший пар и предотвратить подгорание фаршированного сладкого перца.
  5. Установите медленноварку на Высокий на 4 часа или Низкий на 8 часов . В течение последних 30 минут взбейте ингредиенты томатного соуса, полейте фаршированными болгарскими перцами и дайте им закончиться.
  6. Очень важный шаг! Смесь фарша из индейки и риса выделяет довольно много влаги в болгарский перец, поэтому просто сделайте небольшой разрез на дне каждого перца, прежде чем вынимать его из мультиварки.
  7. Подавать со свежей петрушкой и сыром моцарелла и наслаждаться!

Идеальный глиняный горшок для этого рецепта фаршированного перца

Честно говоря, вы не ошибетесь, выбрав мультиварку для этого рецепта фаршированного перца.

Медленные плиты — это чрезвычайно доступный кухонный прибор, который стоит того места, которое занимает на вашей кухне.

Они бывают разных размеров, но я настоятельно рекомендую вам приобрести по крайней мере 6-QT Crock-Pot .

Это даст вам достаточно места, чтобы приготовить большие партии супа, тушеного мяса или фаршированного перца в горшочках!

Не хотите навести порядок?

Иногда вашу мультиварку бывает сложно очистить.

Если вы хотите сэкономить еще больше времени, вкладыши для медленноварки можно выбросить после использования.

Что подавать с фаршированным перцем?

Вы получили перец, фаршированный фаршем из индейки, и тушите его в мультиварке, но какой гарнир сочетается с фаршированным перцем?

Здесь действительно можно дать волю своему воображению, но некоторые из моих любимых быстрых и простых гарниров включают в себя:

Фаршированный перец с начинкой из индейки в горшочках

Фаршированные перцы в Crock Pot загружаются нежирным фаршем из индейки, вареным рисом, а затем покрываются ароматным томатным соусом для легкого и полезного рецепта ужина в будние дни.Приготовление этого рецепта фаршированного болгарского перца без глютена в мультиварке также упрощает уборку!

Общее время 4 часа 30 минут

Состав

  • 6 болгарский перец верхушки, семена и оболочки удалены
  • 1 фунт. фарш из индейки 93/7
  • ½ чашка сладкий лук мелко нарезанный
  • 1 ½ чашки приготовленный рис
  • ½ чайная ложкачесночный порошок разделенный
  • 1 чайная ложка поваренная соль
  • ¼ чайная ложка перец
  • 1 чайная ложка сушеные травы разделенный, тимьян или розмарин
  • 1 ½ чайная ложка Вустершир соус разделенный
  • ¼ чашка вода
  • 12 унция.можно томатный соус
  • ½ чашка Сыр моцарелла по желанию
  • Петрушка по желанию

Инструкции

  1. Отрежьте верхушку 6 болгарских перцев (красный, желтый, зеленый или оранжевый) и удалите семена и оболочки. Приберегите вершины на потом.

  2. В большой миске смешайте сырой фарш из индейки, нарезанный кубиками лук, вареный рис, чайной ложки чесночного порошка, соль, перец, ½ чайной ложки сушеных трав и 1 чайную ложку Вустерширского соуса.Смешайте до однородности.

  3. Нафаршируйте сладкий перец равным количеством смеси индейки и риса. Накройте болгарский перец верхушкой и поместите в мультиварку на 6 литров.

  4. Налейте ¼ стакана воды на дно мультиварки и варите 4 часа на высокой температуре или до 8 часов на низкой.
  5. В течение последних 30 минут приготовления взбейте томатный соус, 1/4 чайной ложки чесночного порошка, ½ чайной ложки сушеных трав и ½ чайной ложки Вустерширского соуса в миске среднего размера.Снимите верхушки болгарского перца и полейте каждый томатным соусом. При желании посыпьте сыром Моцарелла и готовьте последние 30 минут.

  6. Непосредственно перед подачей на стол сделайте небольшой разрез в нижней части болгарского перца, чтобы выпустить лишнюю жидкость.

  7. Посыпьте болгарский перец свежей петрушкой и наслаждайтесь!

Примечания к рецептам

Размер порции: 1 перец, фаршированный сыром.

Пищевая ценность

Фаршированный перец с начинкой из индейки в горшочках

Сумма на порцию

калорий 342 Калорий в составе жира 36

% дневная стоимость *

Жиры 4 г 6%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Холестерин 48 мг 16%

Натрий 733 мг

32% 9305 9307 9304 9307

9305

Углеводы 49 г 16%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 8 г 9%

Белок 25 г 50%

Витамин A 4085IU 82%

Витамин C 157.5 мг 191%

Кальций 97 мг 10%

Железо 3,2 мг 18%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Хотите больше рецептов, похожих на этот Рецепт фаршированного перца в мультиварке?

Болгарский перец, фаршированный черной фасолью и киноа | Веганский

Куриный суп с тортильей, приготовленный в медленном огне

Тако из свинины с ананасами в медленноварке

Рецепт вегетарианского фаршированного перца (сыр брокколи!)

Вегетарианский фаршированный перец Рецепт: Теплое успокаивающее блюдо, приготовленное из брокколи, риса и сыра.Отличный способ заставить детей есть овощи!

Вегетарианский перец фаршированный (сыр брокколи)

Давайте поговорим об этих Рецепт вегетарианского фаршированного перца. У всех нас есть любимые продукты для быстрого приготовления…

Комбинация брокколи, сыра и риса всегда оставляет меня довольным и уютным, как будто я закутан в большое пушистое одеяло. Хотя это любимое американское блюдо дразняще, рисовая запеканка с брокколи обычно не самая полезная еда для семьи, и ее часто упускают из виду.

Сегодня я делюсь моей версией рисовой запеканки с брокколи, , но в форме более постного фаршированного перца . Уменьшая количество жиров и калорий, а затем увеличивая вегетарианский фактор, я придала здоровый вид своей любимой еде.

Разговор о главном вау-факторе.

Эти Вегетарианские фаршированные перцы наполнены ароматным сливочным рисом, начиненным соцветиями брокколи и специями. Затем запекаем, чтобы перец стал мягче.

Рецепт здорового фаршированного перца

Вот все, что вам понадобится для приготовления этих восхитительных перцев, фаршированных сыром брокколи!

  • Болгарский перец — Используйте любой цвет.Зеленый перец более горький, а красный и желтый перец слаще.
  • Масло, лук и чеснок — Три вкуса прямо здесь. Отличная основа для любого пикантного рецепта.
  • Длиннозерный рис — Для получения еще более полезного рецепта можно использовать белый или коричневый рис.
  • Овощной бульон — Чтобы сделать это полностью вегетарианское блюдо, я использовал овощной бульон.
  • Old El Paso Green Chiles — Смелый вкус для смелого блюда.Кроме того, Old El Paso упрощает процесс приготовления консервированного зеленого чили.
  • Копченая паприка — Придает аромат дыма, чтобы дополнить зеленый перец чили.
  • Соцветия брокколи — Вы можете использовать замороженные или свежие, это не имеет значения.
  • Сливочный сыр с низким содержанием жира — Или вы можете использовать обычный сливочный сыр. Твой выбор!
  • Обезжиренный сыр Чеддер — Вам нужно его измельчить или купить предварительно измельченный сыр, чтобы его было легче плавить.

Как приготовить вегетарианский перец, фаршированный

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Обрызгайте форму для выпечки 9 х 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем. Разрежьте сладкий перец пополам. сверху вниз. Удалите семена и выложите их в форму для запекания разрезанной стороной вверх.
  2. Поставьте среднюю кастрюлю на средний огонь. Добавьте масло , лук и чеснок . Обжарьте лук 2-3 минуты.

Рис

  1. Затем добавьте рис , 3 стакана бульона, зеленый перец Old El Paso, соль, и копченый перец. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения.
  2. Дайте рису вариться в течение 15-20 минут под крышкой, пока на поверхности не появятся дыры от пара, а бульон не впитается.

Важно добавить в рис лук, чеснок, копченую паприку и большое количество зеленого перца Old El Paso Green Chiles, чтобы придать вегетарианский фаршированный перец ярким ароматом и дымной эссенцией .

Вау, действительно фактор!

Смесь сырной брокколи

  1. Смешайте маленьких соцветия брокколи, нежирный сливочный сыр, тертый чеддер, и оставшиеся 1/2 стакана бульона в рис.
  2. Перемешивайте, пока сливочный сыр не плавится в смеси.

Небольшая порция обезжиренного сыра создает роскошную шелковистую текстуру риса.

Сборка

  1. Выложите рисовую смесь в болгарский перец.

  2. Выпекать 15 минут.

  3. Затем положите на перец оставшийся тертый чеддер и снова поставьте в духовку на 5 минут.Подавать теплым.

Любые остатки можно хранить в герметичном контейнере в течение от 3 до 5 дней .

Инструкции по медленноварке с начинкой из сыра брокколи и перца

Возьмите эти вегетарианские фаршированные перцы в качестве остатков ланч-бокса. Вы даже можете запечь их в мультиварке, если хотите.

  1. Чтобы сделать это в мультиварке (вместо духовки) приготовьте сырную смесь брокколи и риса в соответствии с инструкциями.
  2. Разрезать болгарский перец пополам. Выложите рисовую смесь в перец и положите его в кастрюлю медленноварки. Накройте крышкой и включите слабую на 5-6 часов.
  3. Покройте перец оставшимся сыром и снова накройте крышкой на 10 минут.

См. Карту рецептов ниже, чтобы узнать, как приготовить перец, фаршированный по-вегетариански. Наслаждаться!

Фаршированный перец

Перцы с брокколи и рисом — это вегетарианский гарнир (или основное блюдо), наполненный овощами, с низким содержанием вины и высоким вкусом!

Паприка и зеленый перец Старого Эль-Пасо составляют из .

Так что в следующий раз, когда вам понадобится легкая еда, попробуйте мои вегетарианские фаршированные перцы.

Они не разочаруют!

Рецепт фаршированного перца, вопросы и ответы

Можно ли сделать этот рецепт раньше времени?

Любите фаршированный перец? Попробуйте и это!

Рецепт вегетарианского фаршированного перца

Вегетарианский фаршированный перец Рецепт: Теплое успокаивающее блюдо, приготовленное из брокколи, риса и сыра.Отличный способ заставить детей есть овощи!

Порций: 8

  • 4 болгарских перца любого цвета
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 небольшая луковица, очищенная и нарезанная
  • 3 зубчика чеснока, измельченные
  • 1 1/2 стакана длиннозерного риса
  • 3 1/2 стакана овощного бульона, разделенного на части
  • 2 банки Old El Paso Green Chiles (банки по 4,5 унции) нарезанные, слабые или острые
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки копченой паприки
  • 2 1/2 чашки соцветий брокколи, очень маленькие
  • Низкие 2 унции -жирный сливочный сыр
  • 16 унций тертого обезжиренного чеддера, разделенный на части
  • Разогрейте духовку до 400 градусов F.Сбрызните форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем. Болгарский перец разрезать пополам сверху вниз. Удалите семена и выложите их в форму для запекания разрезанной стороной вверх.

  • Поставьте среднюю кастрюлю с бульоном на средний огонь. Добавьте масло, лук и чеснок. Обжарьте лук 2-3 минуты. Затем добавьте рис, 3 стакана бульона, зеленый перец Old El Paso, соль и копченую паприку. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения. Дайте рису вариться в течение 15-20 минут под крышкой, пока на поверхности не появятся дыры от пара, а бульон не впитается.

  • Добавьте маленькие соцветия брокколи, нежирный сливочный сыр, 1 1/2 стакана тертого чеддера и оставшиеся 1/2 стакана бульона с рисом. Перемешивайте, пока сливочный сыр не растворится в смеси.

  • Добавьте рисовую смесь в болгарский перец. Выпекать 15 минут. Затем посыпьте перец оставшимся тертым чеддером и снова поставьте в духовку на 5 минут. Подавать теплым.

Инструкции по медленноварке: Чтобы приготовить это мультиварку (вместо духовки), следуйте шагам 2 и 3 приведенных выше инструкций.Болгарский перец разрезать пополам. Выложите рисовую смесь в перец и положите его в кастрюлю мультиварки. Накройте крышкой и включите на 5-6 часов. Покройте перец оставшимся сыром и снова накройте крышкой на 10 минут.

Порция: 1 перец, калорийность: 207 ккал, углеводы: 41 г, белок: 4 г, жиры: 2 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 7 мг, натрий: 1011 мг, калий: 275 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 6 г, витамин А: 760 МЕ. , Витамин C: 83,6 мг, кальций: 45 мг, железо: 0,7 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Раскрытие информации: этот пост спонсируется Old El Paso.Все мнения мои собственные.

Поделись этим рецептом с друзьями!

Вегетарианский перец, фаршированный супом (плита и мультиварка)

В этом вкусном вегетарианском супе из перца есть инструкции как для плиты, так и для мультиварки! Этот вкусный овощно-рисовый суп с овощами и овощами является веганским и не содержит глютена.

С тех пор, как мой сад получил статус перца-палузы, я постоянно готовлю фаршированный перцовый суп.Этот вегетарианский перечный суп с начинкой представляет собой вариацию классического блюда с обильной добавкой клетчатки и белка из сливочно-красной чечевицы.

Красная чечевица готовится безумно быстро и почти превращается в суп, делая этот суп с начинкой из перца, похожий на тушеное мясо, особенно сливочным и полным аромата. Любовь. Это. Так.

Как написано, суп веганский, без молочных продуктов, без глютена, подходит для заморозки и прекрасно готовится заранее.

какие перцы в фаршированном перцовом супе?

Для этого восхитительного супа / тушеного мяса вам захочется попробовать разные сорта болгарского перца.Красный, желтый, оранжевый и зеленый сладкий перец прекрасно работают!

В моем саду сейчас много зеленого перца, поэтому я приготовил свой суп в основном из зеленого, но я тоже люблю добавлять туда немного красного, когда он у меня есть!

В дополнение к болгарскому перцу я люблю включать лук, чеснок и перец халапеньо для придания пикантности. Для мягкого супа откажитесь от халапеньо, а для огненного супа добавьте еще. Пусть ваши вкусовые рецепторы будут вашим проводником.

вкусная начинка

Если вам нужна разнообразная текстура в каждой ложке, вы можете добавить в суп нарезанный перец перед подачей на стол.Из него получится красивый гарнир и добавится веселый хруст! Хрустящие кукурузные чипсы (например, фрито) также очень вкусны.

Из свежих измельченных помидоров также получится восхитительная начинка!

Без ума от сыра? Действуй!

Обязательно для меня — это большая ложка сметаны сверху. Мне нравится контраст прохладной, пикантной сметаны с острым, слегка острым супом. Откажитесь от веганского блюда или попробуйте его с веганской сметаной, что на самом деле чертовски потрясающе!

Вегетарианский перец, фаршированный суп (плита и мультиварка)

Вы можете приготовить этот суп с более крупными кусочками, как я (это почти как запеканка из овощей с рисом на плите или большой оле-котелок) или разбавить его дополнительным томатным соусом и бульоном.Если вы разбавите суп, не забудьте добавить больше соли, перца и специй, чтобы восполнить лишнюю жидкость. Очень просто!

По рецепту получается прибл. 10 чашек (или 4-5 тарелок) и остатки просто фантастические и даже вкуснее, чем в первый день! Это волшебно!

Вы также можете заморозить тарелки супа на потом, превратив эту мечту о здоровом приготовлении пищи и приготовлении пищи в реальность!

Вегетарианский перец фаршированный супом

В этом вкусном вегетарианском супе из перца есть инструкции как для плиты, так и для мультиварки! Этот вкусный овощно-рисовый суп с овощами и овощами является веганским и не содержит глютена.

Выход рецепта прибл. 10 стаканов супа или 4-5 тарелок.

Автор Дженн Лафлин — Горох и мелки
  1. Приготовьте рис согласно инструкциям на упаковке для вашего предпочтительного метода. Я пропустил свой обычный способ приготовления риса на плите и приготовил его в своем Instant Pot, используя кнопку с рисом. В любом случае отлично работает!

  2. Затем нарежьте овощи, очистите и измельчите чеснок.

  3. В голландской духовке или большой кастрюле на среднем или сильном огне нагрейте 2 чайные ложки масла и поджарьте лук. Готовить до готовности, прибл. 5 минут, под конец добавляя чеснок.

  4. Затем добавьте в кастрюлю все, кроме риса, и перемешайте. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и убавьте до кипения.

  5. Дайте супу покипеть в течение 20-35 минут или пока чечевица не станет мягкой и кремообразной.Добавьте рис и перемешайте.

  6. Попробуйте суп, затем отрегулируйте густоту по вкусу, добавив еще немного бульона или томатного соуса, чтобы суп стал более жидким, если хотите. Попробуйте еще раз и снова приправьте по вкусу. Очень просто! Рецепт выше — это то, как мы его готовим, потому что мы любим суп густой, как тушеное мясо / запеканка.

  7. Разложите ложкой по тарелкам и украсьте всеми своими любимыми начинками (моя любимая сметана — веганская или обычная!) См. Примечания для некоторых вкусных идей.Остатки просто фантастические и даже вкуснее, чем в первый день, и этот суп также можно заморозить на потом! Woot!

ИНСТРУКЦИЯ ПО МЕДЛЕННОЙ ПОВРЕЖДЕНИИ
  1. Приготовьте рис согласно инструкциям на упаковке предпочтительным способом (плита, быстрорастворимый котел, рисоварка) и отложите для перемешивания в суп в конце.

  2. Добавьте все оставшиеся ингредиенты в мультиварку и поставьте на 4–5 часов на высокий уровень или на 7–8 часов на низкий уровень, пока сушеная чечевица не переварится, а овощи не станут мягкими.

  3. Добавьте приготовленный рис, добавьте все свои любимые начинки и ныряйте!

* Держите под рукой немного дополнительного бульона или томатного соуса, чтобы при желании суп стал жидким. Вы можете приготовить этот суп на более крупной стороне, как написано (это почти как запеканка из овощей с рисом или большая тушеная тушенка — это так нравится!) Или разбавить его дополнительным томатным соусом и бульоном. Если вы разбавляете суп, обязательно попробуйте его на вкус и добавьте больше соли, перца и специй, чтобы восполнить лишнюю жидкость.Очень просто!

ВКУСНЫХ ИДЕЙ:

  • сметана (моя любимая !!!) веганская или обычная
  • болгарский перец нарезанный
  • нарезанный / нарезанный халапеньо
  • помидор свежий, нарезанный кубиками
  • свежая петрушка или зеленый лук
  • кукурузные чипсы хрустящие (как Fritos)
  • тертый сыр чеддер (пропустите, если веганский)

Пищевая ценность, указанная ниже, рассчитана на одну чашку супа с использованием онлайн-калькулятора рецептов. Отрегулируйте по мере необходимости и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Вегетарианский суп из перца, фаршированный

Сумма на порцию

калорий 181 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жир 1 г 2%

Насыщенный жир 1 г 6%

Калий 415 мг 12%

Углеводы 35 г 12%

% 7%

Белок 7 г 14%

Витамин A 1513IU 30%

Витамин C 45 мг 55%

Кальций 42 мг 4%

Железо 2 мг

в процентах на 11% диета на 2000 калорий.

Если у вас есть возможность попробовать этот вкусный веганский + вегетарианский перец, фаршированный супом, дайте мне знать! Оставьте немного любви в форме комментария ниже или отметьте свои фотографии @peasandcrayons в Instagram, чтобы я мог танцевать над вашим творением!

хотите большего?

Что на ужин?

Узнайте из нашего бесплатного еженедельного информационного бюллетеня рецептов!

сладких перцев — Катрина бежит за едой

Моя мама делала фаршированные сладкие перцы, когда я был маленьким, и я их ВООБЩЕ не любила.Я не знаю, что мне не понравилось, но я обычно обходил их стороной и ел одну масляную фасоль. Она использовала рис, говядину и различные приправы, чем я сейчас и занимаюсь в кулинарии для взрослых.

Каким-то образом быть взрослым означает пробовать что-то новое, и я полагаю, что попробовать фаршированные сладкие перцы прямо в этом списке.

Никогда не ожидайте увидеть в этом блоге печень и лук. НИКОГДА. Я могу пообещать это так же, как я клянусь никогда не делиться обзором Spanx. Некоторые вещи просто не нужно видеть дневным светом.

Понятия не имею, почему их называют сладким перцем. В них нет ничего милого. Я никогда не мог понять, о чем люди говорили, когда говорили, что перец сладкий. Я просто не понимаю. Но, независимо от того, пробовал ли я сладкое на вкус, я приготовил партию фаршированного перца в мультиварке. Я никогда не готовил их на медленном огне. Я видел рецепт этого в журнале и хотел посмотреть, как это работает.

Удивительно, но нам обоим это понравилось. Он несколько раз просил фаршированный сладкий перец, и у меня не было особой мотивации их попробовать.Но теперь это то, что я сделаю.

Пара заметок. Нарезанные кубиками помидоры — это обычные банки на 14,5 унций. Если вы любите консервированную кукурузу из цельного зерна, то для этого рецепта идеально подойдут эти маленькие банки от Niblets. Честно говоря, если вы разбираетесь в кухне, вы можете просто взглянуть на большую часть этого. Вы собираетесь сделать начинку на сковороде и положить ее внутрь перца. Отрегулируйте приправы по своему вкусу.

Состав

  • 4 зеленых болгарских перца
  • 1 фунт постного говяжьего фарша
  • 1 банка мелких нарезанных кубиками помидоров, разделенных на части
  • 1 стакан цельнозерновой кукурузы (свежей, замороженной или консервной)
  • 1/2 стакана вареного риса
  • 1/2 стакана черной фасоли
  • 1 чайная ложка порошка чипотле
  • 1 столовая ложка порошка чили
  • 1 чашка + 1/4 чашки измельченного джек, колби или острого чеддера
  • 1/3 стакана нарезанной кинзы
  • соль / перец

Инструкции

  1. На большой сковороде, коричневая говядина.
  2. Сливные томаты, ЗАПАСНЫЙ СОК. Вылить половину помидоров в сковороду с говядиной.
  3. Добавьте кукурузу, рис, бобы, специи, кинзу и 1 стакан сыра.
  4. Перемешать, прогреть.
  5. Срежьте верхушки перца и удалите сердцевину.
  6. Вложите мясную смесь в каждый перец.
  7. Вылейте оставшиеся помидоры и сок на дно мультиварки. Поместите перец в кастрюлю. Готовьте на медленном огне 6 часов.
  8. Сверху положите 1/4 стакана сыра. Накройте и дайте растаять.
  9. Подать сразу

Информация о питании:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 546 Всего жиров: 27 г Насыщенные жиры: 13 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 137 мг Натрий: 445 мг Углеводы: 30 г Волокно: 6 г Сахар: 7 г Белки: 47 г

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *