Джем сливовый в мультиварке редмонд: Джем сливовый в мультиварке редмонд

Содержание

Джем сливовый в мультиварке редмонд


Как сварить сливовый джем в мультиварке?

Одним из самых вкусных домашних лакомств, которое можно заготовить впрок на зиму, считается сливовый джем. Его способны оценить по достоинству даже те, кто к сливам абсолютно равнодушен. Джем можно использовать одиночно, намазывая на тосты или булочки, а также использовать для приготовления ароматных пирогов или просто подмешивать в утреннюю кашу. А с процессом его создания справится даже ребенок, особенно если рядом есть мультиварка.

Как сделать вкусный джем из сливы в мультиварке?

Наверное, проще сливового джема могут быть только черничный или земляничный, поскольку там ягоды достаточно промыть и можно сразу засыпать в мультиварку. Сливу же потребуется еще разрезать пополам, чтобы избавить от косточки, иначе ядовитые вещества могут испортить Вам лакомство. Тем не менее в остальном здесь работы на полчаса, если не считать длительность варки джема. Ключевой особенностью такой фруктово-ягодной консервации является консистенция – она очень плотная, поэтому в составе джема всегда присутствуют:

  • пектин;
  • желатин;
  • агар-агар.

Это самые популярные (и безопасные) желирующие агенты, которые не сказываются на вкусе. В некоторых фруктах и ягодах присутствует пектин, но слива его в нужном объеме лишена, поэтому придется взять одну из перечисленных добавок. Кроме того, густота джема зависит и от количества сахара, поэтому для сливового джема его обычно берут с ягодой в пропорции 1:1. И также внимательно отнеситесь к тому, какие именно сливы Вы используете: если они очень мягкие и водянистые, их придется уваривать дольше, чем плотные.

Если готовить сливовый джем в мультиварке, воду добавлять не следует, поскольку процесс выпаривания жидкости здесь более медленный, чем на плите. А готовить джем долго нельзя – получится повидло.

Что касается того, какие именно сливы использовать, то особой разницы между ними (в результате) нет: джем из желтых слив выходит янтарного цвета, а из черных – красноватым. По вкусу последний вариант более терпкий, однако это легко регулируется количеством сахара. А вот лишнюю сладость можно убрать, если добавить измельченный лимон или просто щепотку лимонной кислоты.

Чем дополнить тандем из сливы с сахаром? Сюда отлично подойдут мелкие желтые яблоки, клюква и брусника, вишня, абрикосы. Хорошо сливовый джем дружит с корицей, кардамоном, ванилином и даже имбирем – получается очень ароматное лакомство, полезное зимой, в период простуд и гриппа. И, конечно, не забывайте про грецкие орехи, фундук и миндаль.

Готовят сливовый джем в мультиварке в основном на программе «Тушение» – это самый простой вариант, однако не единственный. Вы также можете выбрать «Мультиповара» и выставить температурный режим в 120-130 градусов. Некоторые хозяйки используют «Выпечку», но не на весь промежуток времени, а также «Суп». Важно, чтобы масса постоянно слабо кипела при поднятой крышке.

Сливовый джем в мультиварке: рецепт пошаговый

В этом рецепте количество сахара для ягодной консервации ниже, чем в традиционном, поэтому лакомство получается менее калорийным. А для того, чтобы оно надежно простояло всю зиму и получилось таким же густым, как и должно, добавляются специи и пектин. Последний по желанию можно заменить желатином в аналогичном количестве, но только его требуется предварительно развести в половине стакана прохладной воды. Спустя 20 минут он набухнет и его можно вливать в джем.

Ингредиенты:
  • слива – 2 кг;
  • сахар-песок – 1 кг;
  • корица – 2 чайн. ложки;
  • пектин – 2 стол. ложки;
  • лимонная кислота – 1/2 чайн. ложки.
Способ приготовления:
  1. Ополоснуть ягоды водой, дать ей стечь (поместить их на решетку). Разрезать пополам.
  2. Вынуть косточки и переложить мякоть в мультиварку.
  3. Включить режим «Выпечка», прогревать под крышкой 15 минут.
  4. При помощи толкушки размять сливы. Высыпать сверху сахар и все старательно перемешать.
  5. Включить программу «Тушение», готовить полчаса, опустив крышку.
  6. По истечении этого времени сахар растворится, а сливы дадут сок. Добавьте сюда корицу и пектин, выберите режим «Выпечка».
  7. Не опуская крышку и постоянно помешивая массу, готовьте джем 15 минут.
  8. Всыпьте лимонную кислоту, прогрейте все еще 5 минут и выключайте мультиварку.

Читайте также:

Пропорцию сахара и ягод для джема можно уменьшать вплоть до 1:4, однако здесь стоит помнить, что сахар также выступает в роли консерванта. Соответственно, если его очень мало, под железной крышкой оно еще может простоять до зимы, но не дольше, а вот под капроновой только 2-3 месяца и исключительно в холодильнике, иначе начнется процесс брожения.

Как приготовить джем из сезонных фруктов и в мультиварке

перейти к содержанию

Искать в каталоге Поиск

Меню

Поиск

  • Новый

    +

  • Напорные и мультиварки

    +

    • Мультиварки
    • Скороварки
  • Мультиварки

    +

    • 3QT и младше
    • От 4QT до 5QT
    • 6QT
    • 7QT и выше
  • Коллекции

    +

    • Экспресс Crock
    • Smart-Pot®
    • Cook & Carry ™
    • Поднимать и обслуживать
    • Запеканка Crock ™
    • Обед Crock®
    • Развлекательный
    • Подогреватели пищи
  • Запчасти и аксессуары

    +

    • Скороварки
    • Мультиварки
    • Мультиварки
    • Другие
  • Рецепты

    +

    • Блог
    • Кулинарная книга
    • Экспресс Рецепты Крока
  • Служба поддержки

    +

    • Регистрация продукта
    • Где мой заказ?
    • Товар
.

Сливовый джем с двумя ингредиентами

Сливовый джем с двумя ингредиентами

Самый простой рецепт сливового джема без пектина — без пектина, только сахар и сливы!

Я никогда не пробовала леденцов из сахарной сливы, но это праздничное варенье из сахарной сливы действительно сладкое, как леденцы, только в пастообразном виде! Осенью сезон сливы делает его более сладким и очень вкусным сливовым джемом. Мне нравится легкий привкус, яркий цвет и то, что мне нужно всего 2 ингредиента для его приготовления!

Честно говоря, я большой поклонник слив во всей их фруктовой форме, потому что мне нравится их суперсладкий, но слегка терпкий вкус.В них больше натурального сахара, чем в некоторых других фруктах, но сливы богаты клетчаткой и имеют низкий гликемический индекс, поэтому они не вызывают резких скачков сахара в крови!

К сожалению, сливовое варенье — не самый распространенный вариант, доступный в продуктовых магазинах. Это облом, потому что это так же вкусно (если не БОЛЬШЕ), как любое виноградное или клубничное варенье! Серьезно, этот рецепт варенья из сахарной сливы стал моим новым фаворитом, как только я его попробовала.

Он сладкий, острый и абсолютно гладкий — я даже оставила кожуру на сливах! Кроме того, этот великолепный розовый цвет выглядит особенно красиво в банках для рождественских подарков своими руками.Намажьте его на тосты или соедините с арахисовым маслом со специями из тыквы и получите праздничный бутерброд со сливовым джемом и PB!

Как приготовить сливовое варенье без пектина

Обычно рецепты фруктового джема включают пектин — тип клетчатки, которая естественным образом встречается во фруктах. Или вы также можете купить коммерческий пектин, чтобы добавить его в рецепты варенья, чтобы они стали гелеобразными. Лично я не люблю с этим связываться, поэтому я приготовила сливовое варенье без пектина!

Некоторые фрукты содержат больше пектина, чем другие, и лучше подходят для рецептов варенья без пектина.К счастью, сливы — один из тех фруктов с высоким содержанием пектина! И оставлять кожуру при приготовлении этого рецепта сливового джема — на самом деле разумная идея, поскольку большая часть пектина находится в кожуре фруктов.

Итак, чтобы приготовить сливовое варенье без пектина, просто нарежьте сливы — кожуру и все такое. Бросьте их в кастрюлю (БЕЗ огня), посыпьте сахаром и дайте постоять около часа. Поверьте, дать сливам время на мацерацию стоит того, потому что они стали еще более сладкими и ароматными!

После мацерации можно включить огонь, довести кастрюлю до кипения и варить на слабом огне 45-60 минут.Наконец, хорошенько разомните мягкие, ароматные, тушеные сливы, пока сливовое варенье не станет таким густым или гладким, как вам нравится! Бада-бинг, бада-бум — сливовое варенье, без пектина, столько вкусностей.

Чтобы приготовить сливовое варенье с низким содержанием сахара:

Если вы следите за потреблением сахара, вы можете адаптировать этот рецепт сливового джема к своим потребностям. Чтобы получить варенье без сахара, вы можете заменить стевию сахаром!

На вкус оно будет немного отличаться от классического варенья из сахарной сливы, но все равно будет восхитительно.Кроме того, текстура может немного измениться, поскольку сахар помогает естественному пектину, содержащемуся во фруктах, загустевать.

Или встретитесь посередине и приготовьте сливовое варенье с низким содержанием сахара, используя ½ стакана сахара и ½ стакана стевии!

Найдите здоровый отпуск и множество сезонных рецептов…

В моем 150+ Рецепты здорового отдыха электронная книга!

Печать

Джем из сахарной сливы без пектина

  • Автор: Алиссия Шейх
  • Время приготовления: 1 час
  • Время приготовления: 1 час
  • Общее время: 2 часа
  • Выход: 32 порции, 4 чашки 1x
Масштаб 1x2x3x
Ингредиенты

2 фунта слив (~ 12 средних или ~ 6 чашек без косточки и нарезки)
1 чашка сахара или подсластителя на выбор

Инструкции
  • Сливы нарезать ломтиками и удалить косточки. (Кожуру можно не снимать!)
  • Положите ломтики в кастрюлю — на НЕОГНЕ или ВЫКЛЮЧЕННО — и посыпьте сахаром. Дайте настояться и мацерировать от 30 минут до часа. (Это сделает ваше варенье более сладким и ароматным!)
  • После мацерации включите огонь и доведите кастрюлю до кипения. Уменьшите огонь и дайте покипеть от 45 минут до часа, время от времени помешивая.
  • Размять сливы до желаемой консистенции, пока варенье не станет гладким или ломким, как вам нравится.
  • Переложите в банки и храните в холодильнике до 3-4 недель, или закройте баночки праздничными вкладышами для кексов для домашних праздничных подарков! Или используйте стерилизованный процесс консервирования и храните 2-3 месяца.
  • Для замораживания храните охлажденное варенье в герметичных контейнерах (например, каменных банках), оставляя около 1/2 дюйма свободного пространства в верхней части каждого контейнера на случай, если варенье расширится во время замораживания. Хранится в морозильной камере около года. (При желании можно хранить в пластиковых пакетах для заморозки!)

Урожайность ~ 4 чашки домашнего сливового джема.

Примечания

* Если вы решили приготовить это варенье из ягод, член сообщества порекомендовал использовать больше сахара, чем указано в этом рецепте. Поскольку в ягодах меньше природного пектина, чем в сливе, вам может потребоваться в 2–3 раза больше сахара на 2 фунта ягод. Нам еще предстоит испытать это лично, поэтому мы пока не можем назвать точную сумму!

Питание

P er 2 столовые ложки сливового джема , приготовленные со стевией , дает 32 порции (~ 4 чашки):

14 калорий | 0 г жира | 10 г углеводов | 0 г клетчатки | 3 г сахара | 0 г протеина

Питание, указанное ниже, из расчета на 2 столовые ложки сливового джема с сахаром :

Питание
  • Размер порции: 2 столовые ложки
  • Калорийность: 37
  • Сахар: 9
  • Жир: 0
  • Углеводы: 10
  • Клетчатка: 0
  • Белок: 0
.

Минутку …

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((+ !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] +

.

Черничное масло для медленного приготовления — Еда в банках

Ну детки. В этом месяце в испытании «Тигрица может джем» было все, что закончилось «ошибками», и поскольку это мое лето фруктовых масел, я приготовил партию черничного масла. В прошлые выходные мы с моим другом Шэем немного поехали в мое любимое место сбора черники в Южном Джерси и провели пару часов, собирая ягоды с веток, наполняя свои ведра и животы.

Однако истинное наслаждение дня наступило, когда мы завернули за угол фермы, чтобы оплатить уловы.Прямо впереди стояла моя кузина Эми, которая вместе со своим партнером и двумя их внуками на целый день собралась вместе. У нас был один из тех поистине прекрасных моментов, когда на мгновение вы открываете рот, а потом смеетесь и обнимаетесь.

Вернувшись домой со своими семью с половиной фунтами ягод, я провел несколько дней, поедая их в стиле попкорна из мисок, прежде чем сесть на корточки и составить план сохранения остальных. В прошлом году я назвал чернику своим основным вареньем, и эта фраза все еще кажется правильной.Я всегда буду любить это простое варенье (на самом деле, у меня все еще есть немного с прошлого года), но на этот раз я хотел попробовать что-то немного другое.

Изначально я планировал приготовить черничное масло с добавлением нотки лаванды, но эта неделя была достаточно загруженной, и у меня не было возможности добраться до рынка Рединг Терминал, а это единственное место поблизости, где я могу купить еду … сорт лаванды. Поэтому я пошла просто и остановилась на предпочтительном для моей мамы вкусе цедры лимона, корицы и небольшого количества мускатного ореха.

В последнее время я обратился к двум гаджетам, чтобы немного облегчить мою работу по консервации. Первый — это мой верный Вита-микс. Я вырос на винтажной хромированной версии этого невероятного блендера, и поэтому во время свадьбы в прошлом году я сделал своим приоритетом выделить часть наших одаренных ресурсов на приобретение собственного.

Хотя я и подозревал, что это может стать преобразующим элементом оборудования, я не имел ни малейшего представления о том, как он произведет революцию в моем приготовлении джема.Вот что делает его таким особенным: когда вы запускаете его на очень низкой скорости, он не превращает фрукты в пюре. Он просто нарезает его на мелкие кусочки, которые по совпадению идеально подходят для джема и масла. Я знаю, что это немного несправедливо — восторгаться чем-то чертовски дорогим, но на самом деле это изменило мою жизнь к лучшему.

Другой небольшой электрический прибор (который находится на самом другом конце диапазона цен), который я использую все время в наши дни, — это моя старая мультиварка стоимостью 3 доллара в комиссионном магазине.Я обнаружил, что старые мультиварки намного лучше новых, потому что они готовятся при более низких температурах. Действительно, правила безопасности пищевых продуктов сделали так, что то, что когда-то было высоким для старых горшков, теперь стало низким для новых (вы никогда не сможете добиться кипения в одной из кастрюль семидесятых или восьмидесятых годов) . А когда вы готовите масло, вам нужно готовить его как можно медленнее и медленнее. Мультиварки действительно идеально подходят для этого.

Это масло немного напоминает мне черничный пирог, что делает его лучшим в моей книге.Завтра утром у меня есть друзья, чтобы сделать небольшую дегустацию фруктового масла (в последние дни я также делала абрикосовое масло и масло черешни). Посмотрим, понравится ли им черничная версия так же, как мне.

Черничное масло для медленного приготовления

Ингредиенты

  • 8 чашек протертой черники
  • 2 стакана сахара
  • 1 лимон, цедра
  • 2 чайные ложки корицы
  • 1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха

Инструкции

  1. Положите протертую чернику в мультиварку.Закройте кастрюлю крышкой и включите на слабом огне. Примерно через час перемешайте. На этом этапе вы хотите использовать что-нибудь, чтобы немного подпереть крышку. Я обнаружил, что если положить деревянную ложку на край плиты, а затем накрыть ее крышкой, останется достаточно места для испарения пара.
  2. Мое черничное масло провело около шести часов в мультиварке (с 17:30, когда я возвращался с работы, до 23:30, когда я консервировал и обрабатывал его). В начале пятого часа я добавил специи, цедру лимона и сахар, полностью снял крышку и увеличил огонь до максимума, чтобы ускорить приготовление.
  3. После того, как оно достаточно прожарилось *, разлейте по банкам (оставьте около 1/2 дюйма свободного пространства), протрите края, закройте крышками и прикрутите ленты. Обработать в автоклаве с кипящей водой 10 минут. Ешьте свежие булочки и храните закрытые банки в прохладном темном месте.

Примечания

* Когда процесс приготовления завершен, вы можете приготовить пюре погружным блендером или (осторожно) в обычном блендере для получения более гладкого продукта. Это зависит от того, хотите ли вы, чтобы масло было немного густым или очень гладким.

3,1

https://foodinjars.com/recipe/june-can-jam-slow-cooker-blueberry-butter/
Нравится:

Нравится Загрузка …

Похожие сообщения:
.

Сливовый джем в мультиварке редмонд простой рецепт


Сливовый джем в мультиварке редмонд простой рецепт

Джем из сливы – это классика. Пожалуй, ни один другая ягода или фрукт не смотрится в этом виде лакомства столь же гармонично. Сладость эту легко можно купить в магазине, но самый вкусный джем тот, что сварен своими руками. Сделать это можно с помощью плиты или же, и этот вариант чуть менее трудоемкий, приготовить сливовый джем в мультиварке – невероятно густой, яркий, ароматный, с насыщенным сливовым вкусом. Рецепт очень простой и быстрый, адаптирован под мультиварку. По сути, весь процесс приготовления сводится к тому, чтобы избавить сливы от косточек и порезать, засыпать сахаром и проварить. Для придания джему густоты, в конце варки необходимо добавить в него любой желирующий агент, в данном случае – пектин. Сварить такой джем можно будет в любой мультиварке, главное – обеспечить нужные температуру и продолжительность кипения.

  • слива – 1 кг;
  • сахар – 0,8-1 кг + 2 ст. л. для пектина;
  • кислота лимонная – 0,5 ч. л.;
  • пектин – 1 пакетик.

Первым делом хорошенько моем сливы. Затем даем им чуть обсохнуть, откинув их минут на 15 дуршлаг, дабы с них стекла лишняя вода. После по бороздке разрезаем сливы пополам, вынимаем косточки и каждую половинку ещё разок режем пополам либо на три части – в зависимости от размера плодов.

Далее сразу укладываем подготовленные сливы в чашку мультиварки, засыпаем их сахаром. По количеству сахара: для сладкой сливы берем 800 г, для кислой – насыпаем килограмм.

Несколько раз хорошенько встряхиваем мультикастрюльку, дабы дать возможность сахару равномерно распределиться. Дальше нам нужно, чтобы слива дала сок. Для этого можно оставить кастрюльку постоять около 1-1,5 ч. Либо, что порядком сэкономит вам время, включить мультиварку на подогрев минут на 20 – как правило, это времени вполне достаточно для любой мультиварки.

После этого включаем мультиварку на режим «Варка» (либо «Выпечка» или «Варка на пару», если нужный режим отсутствует), таймер устанавливаем на 40 мин. и даем мульте варить джем, закрыв её крышкой. За время варки пару раз под крышку заглядываем и помешиваем джем. А спустя указанное время – пюрируем джем погружным блендером. До полной однородности или местами оставив кусочки – на выбор кулинара. Если боитесь повредить покрытие мультичашки, осторожно перелейте джем в другую подходящую емкость.

Наш джем уже готов. Но, несмотря на то, что воды в него ни капли не добавлялось, он получился несколько жидковат. И сейчас самое время вводить в него пектин. Содержимое пакетика (как правило, рассчитан он как раз на 1 кг фруктов) смешиваем с сахаром. Туда же добавляем лимонную кислоту – она не только придаст джему приятную кислинку, сделав его не таким приторно-сладким, но и будет выполнять роль консерванта.

Засыпаем эту смесь в джем, максимально интенсивно помешивая его, дабы пектин не образовал комочки. После вновь включаем мультиварку на тот же режим – «Варка» («Выпечка» или «Варка на пару») – таймер ставим на 10 мин. и провариваем джем отведенное время, не прекращая постоянно помешивать. Джем будет густеть прямо на глазах. У вас должен получиться однородный джем (исключая редкие кусочки сливы, если вы решили их оставить) без комочков пектина.

Теперь готовый джем необходимо распределить по баночкам. Для более длительного хранения банки и крышки стерилизуем любым удобным вам способом. Проще всего прокипятить 3-5 мин. крышки и прогреть банки с небольшим количеством воды на максимальной мощности в СВЧ – для банок объемом до 500 мл будет достаточно 3-5 мин.

Наполняем чистые банки горячим джемом.

Завинчиваем крышки и даем джему полностью остыть при комнатной температуре, после – можно убирать на хранение.

Приготовить джем из сливы в мультиварке несложно, он прекрасно хранится как в холодильнике, так и вне него. Из указанного количества ингредиентов выходит около 800 г готового густого, ароматного джема.

Советуем также приготовить повидло из яблок и груш.

источник

Из всех заготовок на зиму самыми любимыми являются баночки со сладким содержимым: варенья, джемы, конфитюры, повидло.

Все эти вкусности можно кушать вприкуску с чаем, а можно использовать для приготовления фруктовых желе, начинок для пирогов, пюре для прослоек тортов.

Когда-то для того, чтобы приготовить на зиму варенье или джем, приходилось попотеть: варилось все это в больших мисках в несколько подходов, и обязательно нужно было не забывать о снятии пенок с варенья.

Сегодня приготовление консервации немного упростилось, и помощь пришла со стороны техники. Наш рецепт — сливовый джем в мультиварке на зиму.

Начнем с определения терминологии. Чем отличается джем от варенья? Все очень просто: варенье состоит из целых плодов или ягод, а структура джема больше напоминает желе. Соответственно, приготовление этих двух продуктов тоже отличается.

Чтобы сварить варенье, придется настроиться на несколько подходов: если попытаться уварить ягоды с сахаром за один раз, плоды разварятся в пюре. Мультиварка поможет сократить периоды варки, но суть останется той же: циклов останется несколько.

Рецепт джема на зиму гораздо проще. Фрукты или ягоды полностью развариваются, отчего готовый продукт походит на желе.

Уваренную с сахаром массу можно перетереть в пюре при помощи блендера, а можно в самом начале измельчить плоды, и уваривать с сахаром уже однородную массу.

Соответственно, весь процесс можно выполнить в один прием, и в этом случае рецепт для мультиварки придется как нельзя кстати, ведь этот прибор позволяет существенно сэкономить время.

Первый этап — подготовка слив. Плоды разрежьте пополам, удалите косточки. Наша первая задача — добиться того, чтобы слива пустила сок и стала мягкой.

Вы можете засыпать ее сахаром и оставить на час, а можете справиться за 10 минут, и в этом вам поможет маленький рецепт для нашей мультиварочки.

Поместите сливы в чашу прибора, влейте треть стакана воды и установите режим “Выпечка”. Уже через 7-10 минут вы заметите, что плоды стали мягкими (впоследствии их будет легче превратить в пюре), а кожура слив полопалась.

Некоторые рецепты рекомендуют снимать со слив кожуру, прежде чем переходить к дальнейшей их обработке. Но очень многим нравится насыщенный темный цвет джема, который дает кожура, и небольшая кислинка во вкусе.

Насчет того, что кожица будет чувствоваться в готовом продукте, вы можете не переживать: обработанная в мультиварке, она становится очень мягкой и нежной, а если вы еще перебьете всю массу в пюре блендером, тогда кусочки кожуры в банке не найдет даже самый взыскательный сладкоежка.

Все это касается только синих плодов. У желтой сливы наличие кожуры не влияет ни на цвет, ни на вкус.

Отключите прибор. Следующая стадия — измельчение плодов. Вы можете это сделать любым из доступных способов: при помощи погружного блендера; переложив содержимое в чашу кухонного комбайна и порубив его ножами; протерев через сито.

Этап измельчения можно немного модифицировать. Если вы не будете превращать содержимое чаши в пюре, а просто слегка разомнете сливы вилкой, у вас получится джем в виде кусочков фруктов, застывших в ароматном желе.

Добавьте в чашу сахар. Далее нам понадобится режим мультиварки, в котором температура достигает или немного превышает 100 градусов. Данный рецепт был реализован при помощи режима “Варка на пару”.

С момента закипания массы вам понадобится 20 минут до полной готовности джема. При этом не стоит забывать о регулярном помешивании массы, иначе она может пригореть.

За 2-3 минуты до окончания курса добавьте сливочное масло, еще раз хорошенько перемешайте. По звуковому сигналу отключите прибор.

Внимание: даже в отключенной от сети мультиварки джем будет продолжать увариваться еще некоторое время под воздействием своей собственной температуры, постепенно густея и превращаясь в желе. Поэтому посвятите еще несколько минут после отключения постоянному помешиванию сливовой массы.

Готовый продукт закатайте в банки, закутайте в одеялко и оставьте остывать. Отметим, что если вы всерьез решились приготовить запас джема на зиму, вам придется увеличить количество продуктов, так как наш рецепт рассчитан на маленькую баночку угощения.

Чтобы закрутить целый арсенал джема, придется сделать несколько подходов, но поверьте, оно того будет стоить.

Рецепт любого джема, в том числе и сливового, можно разнообразить при помощи добавления орехов, лимонного сока, специй.

Например, корица — классическая добавка к яблочному повидлу, чудесно подходит для обогащения вкуса сливового джема.

Добавлять ее нужно за пару минут до закладки сливочного масла. Удивительно, но отлично сочетается со сливами и какао-порошок. Его добавляют одновременно с корицей, и в результате вкус у фруктового желе становится гораздо богаче.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

источник

Это не «кондовый» джем Слив Сливович, а эффектный глянцевый красавец с легким шоколадно-коричным оттенком.

Сливовый джем (в мультиварке ли, на плите ли) можно приготовить по-разному. Но как бы вы его ни делали, кисло-сладкий, с приятной терпкостью вкус позволяет безошибочно узнавать его среди сотен джемов, варений и пастилы. Независимо от сорта сливы и количества сахара.

«Сливовый» — это значит слегка «оскоминный», прохладный благодаря кислому, и жаркий благодаря сладкому акцент вкуса. Аппетитнейший на хлеб с маслицем. Неподражаемый «просто столовой ложкой из банки».

Тот вариант сливового джема из мультиварки, который представлен на этой странице, оригинален своими добавками. Это не «кондовый» джем Слив Сливович, а эффектный глянцевый красавец с легким шоколадно-коричным оттенком. Впрочем, добавки — дело факультативное, или, как говорят в описании рецептов, «опциональное», что означает «можно добавить, но, в общем, необязательно».

Время подготовки: 10 минут. Время приготовления: 30 минут. Объем готового джема: 500 мл

  • слива 500 г
  • сахар 400 г
  • какао порошок 30 г
  • масло сливочное 40 г
  • корица молотая 1 щепотка
  • вода 50 мл

Сливу промойте под холодной водой и надрежьте вдоль бороздки, разделите на две половинки и достаньте косточки.

Положите подготовленные сливы в чашу мультиварки (я использую Brand 502), налейте немного воды, включите режим «жарка» и закройте крышкой.

Уже спустя 5-7 минут, сливы закипят и станут мягкими, кожица полопается или даже отсоединится. Отключите мультиварку.

Настал этап измельчения, я использую для этого погружной блендер, так как для меня не критично, что сливовая кожица останется в джеме, (она хорошо измельчится и не будет заметной), кроме того, джем сохранит красивый темно-сливовый цвет, да и вкус его получается настолько насыщенный, что разницу в способе измельчения вы вряд ли заметите. Кроме погружного блендера можно протереть пюре через сито или взбить в блендере-стакане.

Так выглядит измельченное сливовое пюре, взбитое погружным блендером.

Всыпьте нужное количество сахара, перемешайте и установите любой режим, поддерживающий температуру в 100 градусов и выше, я использую режим «варка на пару».

Когда джем закипит, на его поверхности может появляться пена, аккуратно снимите ее при помощи ложки.

С момента закипания, нужно уваривать джем с сахаром 15 минут. Не забывайте помешивать, иначе он подгорит.

Энергично помешивая, всыпьте нужное количество какао так, чтобы не было комочков. Добавьте щепотку корицы и еще раз перемешайте.

Уваривайте джем с какао и корицей еще 3 минуты, постоянно помешивая.

Добавьте сливочное масло и размешайте. Спустя 2-3 минуты постоянного помешивания выключите мультиварку.

Помните о том, что даже после выключения мультиварки джем еще кипит и даже может подгореть, поэтому его нужно мешать еще пару минут.

Готовый джем можно разлить в стерилизованные банки и закрыть на зиму (имеет смысл, если вы делаете двойную или тройную порцию), так как и в холодильнике баночка этого шоколадно-сливового джема у вас надолго не задержится.

источник

Сливовый джем в мультиварке редмонд. Сливовый джем в мультиварке – рецепт с пошаговыми фото на зиму

Лето, сезон урожая, вот на деревьях появляются яблоки, груши, сливы и ягоды. Сколько всего можно заготовить на зиму, сколько свежих блюд можно приготовить. Да и что там говорить, просто покушать свежих фруктов, набраться витамин, также очень полезно, не так ли?
В этом году я решила приготовить сливовый джем в мультиварке (рецепт с фото). Но так как у меня очень мало времени на заготовки, мне приходится выходить из положения и выдумывать, так сказать заготовки «для ленивых». Если вам также интересно как можно быстро и совершенно не сложно приготовить такой джем, приглашаю вас на этот мастер класс. Давайте вместе рассмотрим, как его приготовить.

Итак, для начала подготовим ингредиенты:
– сливы – 1 кг.,
– сахарный песок – 1 кг.
– соль – щепотка.


И приступим к приготовлению самого джема. Итак, стоит также учитывать, что если у вас очень сладкая слива, то сахара можно взять немного меньше. К примеру, около 700 граммов.
Итак, промываем тщательно сливы под холодной проточной водой. Затем откинем их на дуршлаг или же мелкое сито и подождем, пока вся вода стечет.
Когда вола стекла разрезаем сливы наполовину и удаляем из каждой сливы косточки. Косточки соответственно выбрасываем, а мякоть отправляем порционно в блендер. Измельчаем.
Затем в глубокую емкость отправляем измельченную массу и сахарный песок. Все тщательно перемешиваем и добавляем щепотку соли для вкуса.
Затем увариваем джем около 3 часов. Этот сливовый джем я варила в мультиварке на режиме «джем». Но также просто можно его варить и на обычной плите. Просто после закипания джема, помешиваем его и устанавливаем средний огонь. Накрываем крышкой наполовину и увариваем до состояния готовности. А готовность проверяем следующим образом: Берем на ложку джем и капаем каплю на тарелку или блюдце, если капля не растекается – джем готов!
Вот и готов наш джем из сливы. Затем помещаем его в банки заранее простерилизованные и накрываем их теплым одеялом. Ждем, пока джем весь остынет, и затем отправляем его в место, постоянного хранения – кладовку, погреб.
Приятного вам аппетита!
Автор: arivedtrchy
Так же можно приготовить

Время приготовления: 1 час.

Выход сливового варенья, приготовленного в мультиварке на зиму: 2 баночки по 300 мл.

О полезных свойствах сливы написано немало статей, так как они содержат большое количество микроэлементов, витаминов, аскорбиновой кислоты и антиоксидантов. Варенье из слив считается не только вкусным, но и полезным, что позволит морозным зимним вечером наслаждаться лакомством с приятной кислинкой. Баночка сливового варенья подарит вам новые вкусовые ощущения и напомнит о теплых солнечных деньках. Благодаря нежной консистенции варенья из слив, лакомство буквально тает во рту. Варенье, приготовленное по этому рецепту можно подавать к чаю, и использовать в качестве ароматной начинки для выпечки. Приготовить сливовое варенье, несложно достаточно изучить рецепт, подготовить продукты и иметь в своем арсенале мультиварку. Количество ингредиентов можно увеличить или уменьшить в зависимости от личных предпочтений. Не совсем традиционный рецепт оценят хозяюшки, которые любят экономить время и использовать для приготовления варенья современную кухонную утварь. Сорт сливы можно брать любой, главное чтобы хорошо отделялась косточка.

Процесс готовки сливового варенья

Прежде чем приступать к готовке варенья, нужно подготовить сливу, перебрать ее, взвесить норму по рецепту и тщательно промыть под проточной водой.

Следующим этапом нужно очистить сливу от косточек, руками или с помощью ножа.

Выкладываем очищенную сливу в чашу мультиварки, засыпаем нормой сахара и вливаем очищенную воду. Массу перемешиваем и включаем режим «выпечка» или «джем/варенье» на 45 минут. В процессе готовки варенье из сливы в мультиварке нужно периодически помешивать, чтобы не подгорело (при желании можно добавить немного сливочного масла).

Во время варки сливовая масса будет менять цвет, обретая густую консистенцию и насыщенный цвет. После завершения режима варенье на зиму в горячем виде выложить в заранее стерилизованные баночки, и сразу же закупорить крышечками. Все предельно просто теперь вы знаете, как приготовить сливовое лакомство на зиму в мультиварке.

Летом мы предпочитаем насытиться фруктами и ягодами вволю. И очень сложно удержаться от того, чтобы не приготовить на зиму несколько баночек клубничного или грушевого варенья, джема из яблок или абрикос.

Если год выдался урожайным на сливы, эти плоды тоже идут в обработку. Ведь зимой так приятно открыть баночку со сладким фруктовым содержимым.

Варить мы будем сливовое повидло в мультиварке. Это достаточно простой способ, к тому же, реализация его не потребует от вас сверх усилий.

Приготовить угощение на зиму можно из любых слив: желтых или синих, мягких, спелых или упругих, зеленоватых. Но есть одна особенность: рецепт любого повидла предусматривает пюрирование фруктов. Соответственно, слива готовится без косточки.

Вот здесь очень важно учесть сорт плодов, ведь у некоторых косточка отделяется легко, оставаясь при этом чистой, а у других отделение косточки превращается в настоящее противостояние между хозяйкой и упрямой сливой, при этом на победно извлеченной косточке может оказаться изрядная доля мякоти. С этой точки зрения лучше всего для приготовления сладкого на зиму подходит венгерка.

Сливовые заготовки, равно, как и яблочные, позволяют хозяйке немного экспериментировать. Известно, что яблочные джемы и повидла можно готовить с добавлением специй.

Слива ничем не хуже. Многие рецепты настоятельно советуют добавлять в повидло из венгерки такие “яблочные” специи, как корицу или гвоздику.

Делать это или нет – решать только вам, ведь не всем нравится запах корицы с гвоздикой, некоторые предпочитают естественный аромат, который дают плоды.

Нюанс: если вы все-таки решитесь использовать специи, добавляйте их не в молотом, а в целом виде: палочку корицы, несколько “звездочек” гвоздики. Перед тем, как разливать лакомство по банкам, специи лучше извлечь.

В последнее время большую популярность снискал такой рецепт, как шоколадное сливовое .

От классического варианта его отличает насыщенный темный цвет и легкий шоколадный акцент. А чтобы приготовить такое диво, нужно всего-то добавить несколько ложек какао-порошка. Впрочем, на этом мы остановимся чуть ниже.

Сливы вымойте, разрежьте на половинки и вытащите косточки. Внимание: если вы готовите варенье из яблок, червивые места можно вырезать и зачистить. Но в случае со сливами червивый плод откладывается в сторону целиком.

Фруктовые половинки выложите в чашу мультиварки, влейте воду и всыпьте сахар. Перемешайте содержимое чаши. Установите режим “Выпечка”, времени понадобится пятнадцать минут.

В результате такой термообработки и мякоть, и кожура слив становятся очень мягкими – самое время приступить к приготовлению пюре.

Простой способ: выложить всю массу в другую посуду и перебить ее погружным блендером. В принципе, сделать это можно прямо в чаше мультиварки, если вы ощущаете уверенность в себе и не боитесь повредить покрытие.

Если блендера в хозяйстве нет, можно пропустить сливы через мясорубку или протереть через сито.

Сливовое пюре переложите обратно в чашу. Варить повидло мы будем в режиме “Тушение” в течение часа. Наш рецепт достаточно спокойный: повидло варится без хлопот, вашего участия не требуется.

Так как режим “Тушение” обеспечивает продукту не интенсивную варку, а скорее томление, перемешивать повидло в процессе термообработки нужно не больше пары раз – оно не пригорит и не выкипит.

Пока варится повидло, простерилизуйте банки. По звуковому сигналу разлейте в подготовленную посуду сливовое угощение, закройте крышками.

Если всем сладостям на свете вы предпочитаете шоколад, можно за 10 минут до окончания приготовления добавить в чашу 3 столовые ложки какао-порошка и пакетик ванильного сахара, после чего содержимое энергично перемешать.

Изменив рецепт таким образом, вы приготовите удивительное лакомство: густое шоколадно-сливовое повидло.

Такое хорошо подавать к блинчикам, оладушкам или сырникам. А отведать его не откажется даже в принципе не уважающий домашние варенья на зиму привереда.

Итак, всего полтора часа вашего времени, и роскошное сладкое угощение на зиму готово. Осталось только дождаться прихода зимы, извлечь из недр кладовки заветную баночку, и наслаждаться роскошным богатым вкусом продукта.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Джем из сливы – это классика. Пожалуй, ни один другая ягода или фрукт не смотрится в этом виде лакомства столь же гармонично. Сладость эту легко можно купить в магазине, но самый вкусный джем тот, что сварен своими руками. Сделать это можно с помощью плиты или же, и этот вариант чуть менее трудоемкий, приготовить сливовый джем в мультиварке – невероятно густой, яркий, ароматный, с насыщенным сливовым вкусом. Рецепт очень простой и быстрый, адаптирован под мультиварку. По сути, весь процесс приготовления сводится к тому, чтобы избавить сливы от косточек и порезать, засыпать сахаром и проварить. Для придания джему густоты, в конце варки необходимо добавить в него любой желирующий агент, в данном случае – пектин. Сварить такой джем можно будет в любой мультиварке, главное – обеспечить нужные температуру и продолжительность кипения.

Первым делом хорошенько моем сливы. Затем даем им чуть обсохнуть, откинув их минут на 15 дуршлаг, дабы с них стекла лишняя вода. После по бороздке разрезаем сливы пополам, вынимаем косточки и каждую половинку ещё разок режем пополам либо на три части – в зависимости от размера плодов.

Несколько раз хорошенько встряхиваем мультикастрюльку, дабы дать возможность сахару равномерно распределиться. Дальше нам нужно, чтобы слива дала сок. Для этого можно оставить кастрюльку постоять около 1-1,5 ч. Либо, что порядком сэкономит вам время, включить мультиварку на подогрев минут на 20 – как правило, это времени вполне достаточно для любой мультиварки.

После этого включаем мультиварку на режим «Варка» (либо «Выпечка» или «Варка на пару», если нужный режим отсутствует), таймер устанавливаем на 40 мин. и даем мульте варить джем, закрыв её крышкой. За время варки пару раз под крышку заглядываем и помешиваем джем. А спустя указанное время – пюрируем джем погружным блендером. До полной однородности или местами оставив кусочки – на выбор кулинара. Если боитесь повредить покрытие мультичашки, осторожно перелейте джем в другую подходящую емкость.

Наш джем уже готов. Но, несмотря на то, что воды в него ни капли не добавлялось, он получился несколько жидковат. И сейчас самое время вводить в него пектин. Содержимое пакетика (как правило, рассчитан он как раз на 1 кг фруктов) смешиваем с сахаром. Туда же добавляем лимонную кислоту – она не только придаст джему приятную кислинку, сделав его не таким приторно-сладким, но и будет выполнять роль консерванта.

Засыпаем эту смесь в джем, максимально интенсивно помешивая его, дабы пектин не образовал комочки. После вновь включаем мультиварку на тот же режим – «Варка» («Выпечка» или «Варка на пару») – таймер ставим на 10 мин. и провариваем джем отведенное время, не прекращая постоянно помешивать. Джем будет густеть прямо на глазах. У вас должен получиться однородный джем (исключая редкие кусочки сливы, если вы решили их оставить) без комочков пектина.

Теперь готовый джем необходимо распределить по баночкам. Для более длительного хранения банки и крышки стерилизуем любым удобным вам способом. Проще всего прокипятить 3-5 мин. крышки и прогреть банки с небольшим количеством воды на максимальной мощности в СВЧ – для банок объемом до 500 мл будет достаточно 3-5 мин.

Наполняем чистые банки горячим джемом.

Завинчиваем крышки и даем джему полностью остыть при комнатной температуре, после – можно убирать на хранение.

Приготовить джем из сливы в мультиварке несложно, он прекрасно хранится как в холодильнике, так и вне него. Из указанного количества ингредиентов выходит около 800 г готового густого, ароматного джема.

Что-то припозднилась я в этом году со сладкими заготовками. Не успела толком развернуться, а сезон свежих ягод и фруктов вот-вот подойдет к концу, и я едва успеваю один из последний раз закупиться приличным таким количеством слив — около 5-ти кг вышла покупка:) — дабы наварить вкуснейшего сливового варенья. Оно у меня получается особенное — очень густое, практически как повидло, и ароматное. С таким и просто чай попить вкусно, и в выпечку пойдет на ура. Чтобы придать сливовому варенью особую густоту я использую небольшую хитрость: кладу в него… бананы. У них нейтральный вкус и поэтому их присутствие в варенье вообще не ощущается. Для того, чтобы разнообразить вкус, часть банок я делаю с орехами. Вы можете готовить по этому рецепту сливовое варенье в мультиварке и без орехов. Но от добавления бананов рекомендую не отказываться.

  • слива с косточкой — 1 кг,
  • сахар — 3 ст.,
  • банан — 3 шт.,
  • лимонный сок — по вкусу,
  • орех грецкий или миндаль — 100-150 г (можно не добавлять)

В сортах сливовых я не особо сильна, но по собственному опыту могу сказать, что самое вкусное и нежное варенье получается из некрупных синих слив. Вот их-то я как раз и прикупила. Небольшую чашечку слив мы слопали просто так, а остальное я разделила на 4 части (буду варить в несколько подходов, ибо кастрюлька у мульти маленькая и сразу вся порция в неё не влезет). Поучилось аккурат по килограмму на подход.

Сливы помыла, аккуратно разрезала их пополам, вынула косточки и уложила в мультиварочную чашку. Засыпала половинки сахаром и включила «Выпечку» на время по умолчанию — 40 мин. Во время варки пару раз заглядываю в кастрюльку, помешать варенье.

А пока мультиварка работает, занимаюсь орехами. Они у меня уже без скорлупы, но перебрать от лишнего мусора и изредка попадающихся ореховым перегородок нужно. Перебрала, мелко порубила и добавила их в сливово-сахарную массу. На таймере в этот момент оставалось 10 мин. до отключения. Орехи придадут варенью неповторимый аромат и легкий, приятный ореховый привкус. Небольшое отступление по теме. Если раньше вы не пробовали добавлять орехи в варенье, то советую сначала попробовать сделать несколько вариантов с разными орешками, по пол-литровой баночке, например, чтобы иметь возможность сравнить и выбрать для себя самый вкусный. На мой вкус, миндаль идеально подходит к персикам и абрикосам, а грецкий орех — исключительно к сливам.

Дальше, когда мультиварка перешла на подогрев, тут же вновь включаю её на «Выпечку» на 20 мин. и добавляю к варенью перемолотые блендером бананы — они нужны для придания варенью нужной мне густой, повидлообразной консистенции.

Не закрывая крышки, довожу варенье до кипения и, помешивая, варю до отключения режима. Лакомство моё густеет прямо на глазах. Если вам ваше варенье покажется недостаточно густым, мало ли, может, сорт слив будет другой или сахара решите поло

Масло из коричневой сахарной сливы в медленноварке — Еда в банках

В течение большей части последних трех недель мой левый ящик холодильника был почти полностью занят сливами. Я медленно прорабатываю эту награду, варю из них джем, использую их в своих различных демонстрациях и полагаюсь на свою мультиварку, чтобы превратить их в масло (пока две партии). Дно ящика наконец-то видно, и я думаю, что оставшиеся сливы превратятся в варенье с кардамоном.

За эти годы я много писал об использовании мультиварки для приготовления фруктового масла, поэтому, если вы давний читатель, этот пост может показаться странно знакомым. Однако я считаю, что все полезное и хорошее всегда можно повторить, поэтому я предлагаю вам еще одну мультиварку.

Сливы, которые я больше всего люблю использовать для масла, — итальянские сливы позднего сезона. Выведенные для приготовления и сушки (они также известны как итальянский чернослив), они, как правило, являются последним сортом косточковых фруктов, доступным до наступления осени.В сыром виде они могут быть немного горьковатыми или дубильными, но после нагревания или сушки они могут быть заменены неприятными элементами на пышную текстуру и естественную сладость.

Чтобы сделать сливовое масло, я наполняю свой самый большой дуршлаг, хорошо ополаскиваю сливы, а затем стою у раковины, чтобы разрезать фрукты пополам и удалить косточки. Я обнаружил, что для моей мультиварки на 6 литров мой начальный вес обычно составляет от 7 до 8 фунтов.

Затем я складываю эти половинки сливы в скороварку, добавляю несколько столовых ложек воды, чтобы предотвратить ожог на ранних этапах приготовления, закрываю крышку и готовлю на высокой температуре где-то от 2 до 4 часов.Этот первый этап приготовления предназначен для того, чтобы сливы стали достаточно мягкими, чтобы их можно было легко протереть с помощью погружного блендера.

Когда они станут мягкими, я использую погружной блендер, пока сливы не превратятся в пюре. Затем я балансирую деревянной помадой по краю мультиварки и кладу на нее крышку, чтобы пар мог легко выходить. Наконец, я включаю плиту на слабый уровень и готовлю сливовое пюре в течение следующих 6-10 часов (ваш пробег всегда будет варьироваться).

Я стараюсь хорошо перемешивать масло для готовки каждые пару часов, чтобы верхняя часть не высыхала, а нижняя сторона горела.

Когда сливовое пюре превратится в густое, густое сливочное масло, готово. Мне нравится соскребать его в кастрюлю среднего размера для финального пюре, потому что, если вы хорошо выполнили свою работу, в мультиварке не будет достаточно глубины, чтобы погружной блендер работал хорошо.

Когда масло станет однородным после второго применения погружного блендера, я добавляю подсластитель и специи.В случае с этой партией я подслащил коричневым сахаром, думая, что его аромат с патокой хорошо сочетается со сливами. Я также добавил 1 чайную ложку корицы, 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха и немного лимонного сока для баланса.

Как и все фруктовые масла, это масло можно подсластить на свой вкус. Вы можете уменьшить количество сахара, использовать обычный сахар-песок, вместо него добавить немного меда или даже полностью отказаться от сахара (хотя я считаю, что даже небольшое количество сахара помогает сбалансировать фрукты, а также увеличивает срок хранения).

Для консервации переложите готовое масло в банки (мне нравятся полпинты для этого, так как немного помогает), оставляя щедрое 1/2 дюйма свободного пространства. Протрите края, наденьте крышки и кольца и обработайте в бане с кипящей водой в течение 20 минут. Я всегда обрабатываю фруктовое масло дольше, чем варенье, потому что его повышенная плотность затрудняет проникновение тепла консервного автомата в центр банки. Более продолжительное время обработки помогает бороться с этим.

Масло из коричневой сахарной сливы для медленного приготовления

Ингредиенты

  • Итальянские сливы 7 фунтов
  • 1 стакан коричневого сахара
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха
  • Сок 1 лимона

Инструкции

  1. Вымойте сливы, разрежьте их пополам и удалите косточки.
  2. Положите сливы в мультиварку. Добавьте 2 столовые ложки воды и накройте плиту крышкой.
  3. Установите высокий уровень скороварки и готовьте в течение 2–4 часов, пока сливы не станут мягкими и не выпустят много жидкости.
  4. С помощью погружного блендера измельчите фрукты до однородной массы.
  5. Установите деревянную палочку для еды на край мультиварки и закройте крышку так, чтобы она слегка проветривалась.
  6. Включите плиту на слабый огонь и варите фруктовое пюре в течение 6–10 часов, пока сливовое пюре не превратится в густую, густую пасту.
  7. Налейте готовое масло в кастрюлю среднего размера и снова взбейте пюре погружным блендером.
  8. Добавьте сахар, специи и лимонный сок. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте.
  9. Для обработки переложите готовое масло в банки размером 0,5 л, оставив свободное пространство 1/2 дюйма.
  10. Протрите края, наденьте крышки и кольца и обработайте в автоклаве с кипящей водяной баней в течение 20 минут.
  11. Когда время истечет, выключите огонь, снимите крышку с консервного автомата и дайте банкам постепенно остыть в воде.
  12. После того, как они медленно остынут в течение 6–7 минут, достаньте банки из консервного автомата и поставьте их на сложенное кухонное полотенце, чтобы они остыли.

Примечания

Как и в случае со всеми фруктовыми маслами, конечный выход партии, которую вы делаете на своей кухне, естественно, будет отличаться от моего выхода. Этот может колебаться от 4 до 7 полпинт, поэтому убедитесь, что у вас есть пара дополнительных банок, прежде чем нырять в консервную часть, на всякий случай.

3,1

https://foodinjars.com/recipe/slow-cooker-brown-sugar-plum-butter/
Нравится:

Нравится Загрузка…

Похожие сообщения:
.

Рецепт сливового джема — как приготовить лучшее сливовое варенье без пектина

26 июля, 2020 by Myra

Этот рецепт был великолепен! Спасибо!!!

24 августа 2019 г. Автор: Susan Mason

Только что попробовала этот рецепт сегодня. Вкусные! Спасибо огромное!

2 октября, 2017 Виктория

Я диабетик и мне бы очень понравилась диабетическая версия …
Я только что приготовила сливовое варенье.
И это было фантастически, но для меня в нем было много сахара.


28 сентября 2017 г. автор: peggy

Привет, могу ли я заморозить варенье в стеклянных банках, чтобы оно держалось дольше.Спасибо.

Ответ: Привет, Пегги, я не могу ответить на этот вопрос, так как я никогда не замораживал варенье и поэтому не уверен в сроке его хранения в морозильной камере.


3 сентября 2017 г., Валери Рассел

Это лучший рецепт … Я только что закончил вторую партию (втрое больше). Абсолютно вкусно и так легко приготовить.

28 августа 2017 г. Автор: Хуршид Хан

Как можно смягчить варенье, может быть, я его переварила, иначе вкус вкусный.

Ответ: Смешайте варенье с горячей кипящей водой и снова приготовьте, чтобы оно стало мягче. Обязательно пробуйте это небольшими партиями.

23 августа 2017 г., Дороти Кристенсен

У меня много диких слив. Могу я использовать этот рецепт без пектина.

Ответ: Да, вы можете использовать дикие сливы.


3 марта 2017 г. Автор: Заира

Абсолютно идеально! Это была моя первая попытка приготовить варенье и получилось красиво! Я добавил в него лишь немного специй, а не имбирь.. но я должен сказать, что у этого джема вкус в миллион раз лучше, чем у любого купленного в магазине … и почему бы и нет в нем нет химикатов … консервантов, которые даже нельзя написать по буквам! Спасибо за этот простой, но безупречный рецепт!

20 января 2017, Ширли

Вау, это первое варенье, которое я сделал без всяких сбоев. Варенье вкусное, текстура идеальная. распространяется так же, как в магазине принесено варенье. Спасибо, что разместили этот несложный и вкусный рецепт сливового джема. Я иду сделать еще одну партию, хе-хе.

Ответ: Спасибо Ширли за то, что попробовала рецепт. Приятно слышать, что получилось варенье идеальной консистенции и вкуса.

18 января 2017 г., Аманда

Я приготовил этот рецепт, как написано. Это было просто с очень хорошими результатами.

Ответ: Спасибо, Аманда, что попробовала рецепт.

16 января 2017 г., Джуди МакКри

Могу ли я использовать замороженные сливы?

Ответ: Нет, замороженные сливы использовать нельзя.


Сентябрь 01, 2016 Лоррейн

Прекрасный рецепт. Получилось именно так, как вы описали. Я использовала итальянские сливы … мой фаворит!

Ответ: Спасибо, Лоррейн, за то, что попробовала рецепт и поделилась отзывами.


31 августа 2016 г., Хайди

Итак, у меня во дворе растет золотая слива, и я хотела попробовать с ней варенье без пектина. Мои сливы должны быть намного сочнее, чем фиолетовые / красные сливы, которые вы используете на фотографии, потому что они взяли мое варенье 1.5-2 часа вариться и загустеть. Вкус намного глубже, так как теперь он немного карамелизирован, что, я думаю, мне не нравится так сильно, как более мягкая сладкая версия, которую я получаю с менее приготовленными рецептами с добавлением пектина. В следующий раз я могу подумать о том, чтобы немного процедить и посмотреть, поможет ли это со временем приготовления. Есть другие предложения?

Ответ: Да, Хайди, ты можешь немного процедить сок, чтобы сократить время приготовления. Когда вы сделаете это в следующий раз: 1. не используйте переспелые сливы, 2.используйте широкий противень и 3. варите варенье небольшими партиями (вместо того, чтобы готовить одной большой партией), чтобы получить более естественный фруктовый вкус.

29 августа 2016 г., Сондра Робинсон

Мои сливы немного твердые, вы делали сливы, когда они были мягкими?

Ответ: Привет, Сондра, я обычно варю варенье, когда сливы либо немного недозрелые, либо спелые, но не очень мягкие.


26 августа, 2016 Лесли

Я приготовил вам варенье вчера и доволен результатами.У нас было много итальянских слив с нашего дерева. Раздав много, съев их и приготовив пирог с чатни, я решил попробовать варенье. Я утроил рецепт. Моя единственная жалоба заключается в том, что лимонный вкус заглушает сливовый. Идеи?

Ответ: Спасибо, Лесли, за то, что попробовали рецепт. Иногда, когда сливы недостаточно сладкие, варенье имеет мягкий лимонный привкус. Если вам не нравится вкус лимона, вы можете приготовить варенье без него, но вы должны хранить его в холодильнике и употреблять в течение месяца.

26 августа 2016 г., Норин

Я только что сделал это, и получилось здорово! Раньше всегда употреблял пектин, но думаю, так будет лучше. Если вы не поймете рецепт пектина в точности, у вас может получиться каучуковое варенье. Я использую маленькие фиолетовые сливы с большой косточкой. На 9 чашек слив я добавил примерно 1/2 сахара. (4 чашки) Потребовалось около 45 минут, чтобы загустеть, и я получил 5 8 унций. желейные банки и одна 12 унций. банка.

Ответ: Спасибо, Норин, за то, что попробовала рецепт и написала отзыв.Рад слышать, что все получилось.

23 августа 2016 г., Барби

Могу ли я использовать мед вместо сахара?

Ответ: Нет, в этом рецепте нельзя использовать мед вместо сахара.


17 августа 2016 г., Дженна

Сколько варенья получится по этому рецепту?

Ответ: Привет, Дженна, по этому рецепту получается ок. 1½ стакана джема.


29 июля, 2016, Susan Pettibone

Вопрос о немного другом методе приготовления сливы.Я готовлю сливовое (или когда я их выращивал, дамсонов) варенье уже несколько лет, но каждый год мне приходится придумывать хороший рецепт! В некоторые годы я получаю загустевшую жидкость, в другие — отличное варенье. Все они вкусные, особенные. Мой вопрос: лучше ли готовить сливы (при необходимости, в небольшом количестве воды) в течение десяти или пятнадцати минут ПЕРЕД добавлением сахара? Или добавление сахара в самом начале приготовления способствует желированию слив (без пектина, с использованием собственного пектина) правильно? Мое обычное количество слив на приготовление — около четырех стаканов слив.Я обычно добавляю около трех стаканов сахара, когда добавляю сахар, после того, как я готовлю только сливы в течение некоторого времени. Затем я тушу сливы и сахар около двадцати минут, пока они не станут желеобразными. Вы можете посоветовать? Спасибо!

Ответ: Привет, Сьюзен, мне очень жаль, потому что я не могу дать вам ответ, так как я всегда готовлю варенье из сливы и сахара вместе. Я никогда не делал варенье, сначала варив сливу, а потом добавляя сахар. На мой взгляд, сливы варить на воде не нужно.Если сливы менее сочные, смешайте их с сахаром и перед приготовлением поставьте в холодильник на 5-6 часов, чтобы выделившегося сока сливы хватило для приготовления.

20 июля, 2016, Эйлин Бербридж

Я сейчас прошу это сливовое варенье. Он находится в стадии кипения уже более 45 минут и, похоже, не загустевает. Я использовал 8 стаканов слив на 3,25 стакана сахара и нужное количество лимонного сока. Это занимает больше времени, потому что партия больше, и насколько дольше?

Ответ: Да, Эйлин, это займет больше времени из-за большей партии.Если вы готовите большую партию, готовьте на среднем огне, пока он не станет немного густым, чтобы ускорить процесс, а затем варите на медленном огне до готовности.


20 июля, 2016 Мэри Морган

На какой высоте у вас время обработки консервов?

Ответ: Здравствуйте, Мэри, время обработки консервов (10 минут), указанное в этом рецепте, для 1000 футов — 6000 футов. Для менее 1000 футов время обработки составляет 5 минут, а для более 6000 футов время обработки консервов составляет 15 минут.

22 июня, 2016, София

Я приготовила сливовое варенье, в первый раз я сделала его с пектином, и варенье не застывает. Это все еще густой сок. Что сделать, чтобы варенье получилось гуще?

Ответ: Привет, София! Если вы готовите варенье с пектином, следуйте точным инструкциям, приведенным на упаковке с пектином. Когда вы попробуете варенье в следующий раз, варите его еще немного, прежде чем добавлять пектин.


2 марта, 2016 по Анна

Фантастический рецепт, это выглядит так просто! Небольшой вопрос: вы чистите сливы или оставляете их неочищенными?

Ответ: Привет, Анна, в этом рецепте сливы используются с кожицей (неочищенными).


17 сентября 2015 г., автор Kimberly

Я приготовил это варенье около месяца назад (я впервые консервировал!), И это получилось чудесно! Вашим указаниям было легко следовать, и это было вкусно. В следующей партии я бы хотел сократить сахар. Если я использую 1/2 сахара, он все равно хорошо застынет и сохранится? 🙂

Response: Привет, Кимберли, спасибо, что попробовали рецепт, и я рад слышать, что ваше варенье получилось замечательным. Вы можете уменьшить количество сахара и приготовить варенье, но не можете хранить его долго (консервирование).Можно хранить в холодильнике месяц.

5 сентября, 2015 Кэролли Аллен

Каковы пропорции сливы: сахара?
Можно ли производить в больших количествах? У меня есть 8 чашек нарезанных слив и еще больше на дереве.

Ответ: Вы можете использовать 2½ стакана нарезанных спелых слив: 1 стакан сахара:

10 августа 2015 г., Keely

Я только что попробовал этот рецепт, и он мне понравился! Спасибо. У меня потрясающий вкус! И как первый производитель джема, я говорю, что моя первая попытка была потрясающей, благодаря вашим простым инструкциям!

21 июля 2015 г., Кристал Ховард

Могу я заморозить этот рецепт? Или как долго он продержится в холодильнике?

Ответ: Да, это варенье можно хранить в холодильнике до 6 месяцев.

3 июля 2015 г., LisaT

Я так рада попробовать это сегодня — моя мама варила сливовое варенье, и это было величайшее событие в МИРЕ! Спасибо!!


21 апреля, 2015 Марселла

Можно ли использовать сушеную сливу в этом рецепте?

Ответ: Привет, Марселла, я понятия не имею, как использовать сушеную сливу для варенья.


6 февраля 2015 г., Кэти Кей

Сегодня я попробовала этот рецепт сливового джема, так как у меня был 1 кг слив, которые, как я чувствовал, не собирались есть.В восторге от результата, не потребовавшего много фруктов и времени! И это замечательно на вкус! Спасибо.

Отзыв: Спасибо Кэти за положительный отзыв.

20 декабря 2014 г., Эйнсли

Я приготовил это из моих прекрасных слив, когда они были только спелыми, но все еще кислыми. Я сделал в 5 раз больше, но использовал только в 4 раза больше сахара. После того, как он только начинал загустевать, он был восхитительно терпким и сладким одновременно. Я добавил 1 палочку корицы, очень небольшое количество измельченной гвоздики и молотого звездчатого аниса на оставшееся время приготовления.Это было прекрасное рождественское наслаждение, которое можно было есть с моим праздничным мясом.

Ответ: Спасибо Эйнсли за то, что попробовала рецепт.

16 сентября 2014 г., Дороти МакЛеод

Я положила в свой нарезанный кубиками имбирь и около 1/5 чайной ложки мускатного ореха, и это восхитительно!

.

Сливовый джем с 2 ингредиентами

Сливовый джем с 2 ингредиентами

Самый простой рецепт сливового джема без пектина — без пектина, только сахар и сливы!

Я никогда не пробовала леденцов из сахарной сливы, но это праздничное варенье из сахарной сливы действительно сладкое, как леденцы, только в пастообразном виде! Осенью сезон сливы делает его более сладким и очень вкусным сливовым джемом. Мне нравится легкий привкус, яркий цвет и то, что мне нужно всего 2 ингредиента для его приготовления!

Честно говоря, я большой поклонник слив во всей их фруктовой форме, потому что мне нравится их суперсладкий, но слегка терпкий вкус.В них больше натурального сахара, чем в некоторых других фруктах, но сливы богаты клетчаткой и имеют низкий гликемический индекс, поэтому они не вызывают резких скачков сахара в крови!

К сожалению, сливовое варенье — не самый распространенный вариант, доступный в продуктовых магазинах. Это облом, потому что это так же вкусно (если не БОЛЬШЕ), как любое виноградное или клубничное варенье! Серьезно, этот рецепт варенья из сахарной сливы стал моим новым фаворитом, как только я его попробовала.

Он сладкий, острый и абсолютно гладкий — я даже оставила кожуру на сливах! Кроме того, этот великолепный розовый цвет выглядит особенно красиво в банках для рождественских подарков своими руками.Намажьте его на тосты или дополните его арахисовым маслом с тыквенными специями и получите праздничный бутерброд со сливовым вареньем и PB!

Как приготовить сливовое варенье без пектина

Обычно рецепты фруктового джема включают пектин — тип клетчатки, которая естественным образом встречается во фруктах. Или вы также можете купить коммерческий пектин, чтобы добавить его в рецепты джема, чтобы они стали гелеобразными. Лично я не люблю с этим связываться, поэтому я приготовила сливовое варенье без пектина!

Некоторые фрукты содержат больше пектина, чем другие, и лучше подходят для рецептов варенья без пектина.К счастью, сливы — один из тех фруктов с высоким содержанием пектина! И оставлять кожуру при приготовлении этого рецепта сливового джема — на самом деле разумная идея, поскольку большая часть пектина находится в кожуре фруктов.

Итак, чтобы приготовить сливовое варенье без пектина, просто нарежьте сливы — кожуру и все такое. Бросьте их в кастрюлю (БЕЗ огня), посыпьте сахаром и дайте постоять около часа. Поверьте, дать сливам время на мацерацию стоит того, потому что они стали еще более сладкими и ароматными!

После мацерации вы можете включить огонь, довести кастрюлю до кипения и варить на медленном огне 45-60 минут.Наконец, хорошенько разомните мягкие, ароматные, тушеные сливы, пока сливовое варенье не станет таким толстым или гладким, как вам нравится! Бада-бинг, бада-бум — сливовое варенье, без пектина, столько вкусностей.

Чтобы приготовить сливовое варенье с низким содержанием сахара:

Если вы следите за потреблением сахара, вы можете адаптировать этот рецепт сливового джема к своим потребностям. Чтобы получить варенье без сахара, вы можете заменить стевию на сахар!

По вкусу оно будет немного отличаться от классического варенья из сахарной сливы, но все равно будет восхитительно.Кроме того, текстура может немного измениться, поскольку сахар помогает естественному пектину во фруктах превращаться в гель.

Или встретитесь посередине и приготовьте сливовое варенье с низким содержанием сахара, используя ½ стакана сахара и ½ стакана стевии!

Найдите здоровый отдых и множество сезонных рецептов…

В моем 150+ Рецепты здорового отдыха электронная книга!

Печать

Джем из сахарной сливы без пектина

  • Автор: Алиссия Шейх
  • Время приготовления: 1 час
  • Время приготовления: 1 час
  • Общее время: 2 часа
  • Выход: 32 порции, 4 чашки 1x
Масштаб 1x2x3x
Ингредиенты

2 фунта слив (~ 12 средних или ~ 6 чашек без косточки и нарезки)
1 чашка сахара или подсластителя по выбору

Инструкции
  • Сливы нарезать ломтиками и удалить косточки. (Кожуру можно не снимать!)
  • Положите ломтики в кастрюлю — на НЕОГНЕ или ВЫКЛЮЧЕННО — и посыпьте сахаром. Дайте настояться и мацерировать от 30 минут до часа. (Это сделает ваше варенье более сладким и ароматным!)
  • После мацерации включите огонь и доведите кастрюлю до кипения. Уменьшите огонь и дайте покипеть от 45 минут до часа, время от времени помешивая.
  • Размять сливы до желаемой консистенции, пока джем не станет гладким или ломким, как вам нравится.
  • Переложите в банки и храните в холодильнике до 3-4 недель, или закройте баночки праздничными вкладышами для кексов для домашних праздничных подарков! Или используйте стерилизованный процесс консервирования и храните 2-3 месяца.
  • Для замораживания храните охлажденное варенье в герметичных контейнерах (например, каменных банках), оставляя около 1/2 дюйма свободного пространства в верхней части каждого контейнера на случай, если варенье расширится во время замораживания. Хранится в морозилке около года. (При желании можно хранить в пластиковых пакетах для заморозки!)

Урожайность ~ 4 чашки домашнего сливового джема.

Примечания

* Если вы решили приготовить это варенье из ягод, член сообщества порекомендовал использовать больше сахара, чем указано в этом рецепте. Поскольку в ягодах меньше природного пектина, чем в сливе, вам может потребоваться в 2–3 раза больше сахара на 2 фунта ягод. Нам еще предстоит испытать это лично, поэтому мы пока не можем назвать точную сумму!

Питание

P er 2 столовые ложки сливового джема , приготовленные со стевией , дает 32 порции (~ 4 чашки):

14 калорий | 0 г жира | 10 г углеводов | 0 г клетчатки | 3 г сахара | 0 г протеина

Питание, указанное ниже, из расчета на 2 столовые ложки сливового джема с сахаром :

Питание
  • Размер порции: 2 столовые ложки
  • Калорийность: 37
  • Сахар: 9
  • Жир: 0
  • Углеводы: 10
  • Клетчатка: 0
  • Белок: 0
.

десертов из мультиварки

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Сливовый джем в мультиварке рецепт с фото

Это не «кондовый» джем Слив Сливович, а эффектный глянцевый красавец с легким шоколадно-коричным оттенком.

Сливовый джем (в мультиварке ли, на плите ли) можно приготовить по-разному. Но как бы вы его ни делали, кисло-сладкий, с приятной терпкостью вкус позволяет безошибочно узнавать его среди сотен джемов, варений и пастилы. Независимо от сорта сливы и количества сахара.

«Сливовый» — это значит слегка «оскоминный», прохладный благодаря кислому, и жаркий благодаря сладкому акцент вкуса. Аппетитнейший на хлеб с маслицем. Неподражаемый «просто столовой ложкой из банки».

Тот вариант сливового джема из мультиварки, который представлен на этой странице, оригинален своими добавками. Это не «кондовый» джем Слив Сливович, а эффектный глянцевый красавец с легким шоколадно-коричным оттенком. Впрочем, добавки — дело факультативное, или, как говорят в описании рецептов, «опциональное», что означает «можно добавить, но, в общем, необязательно».

Время подготовки: 10 минут. Время приготовления: 30 минут. Объем готового джема: 500 мл

Ингредиенты

  • слива 500 г
  • сахар 400 г
  • какао порошок 30 г
  • масло сливочное 40 г
  • корица молотая 1 щепотка
  • вода 50 мл

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Сливу промойте под холодной водой и надрежьте вдоль бороздки, разделите на две половинки и достаньте косточки.

  2. Положите подготовленные сливы в чашу мультиварки (я использую Brand 502), налейте немного воды, включите режим «жарка» и закройте крышкой.

  3. Уже спустя 5-7 минут, сливы закипят и станут мягкими, кожица полопается или даже отсоединится. Отключите мультиварку.

  4. Настал этап измельчения, я использую для этого погружной блендер, так как для меня не критично, что сливовая кожица останется в джеме, (она хорошо измельчится и не будет заметной), кроме того, джем сохранит красивый темно-сливовый цвет, да и вкус его получается настолько насыщенный, что разницу в способе измельчения вы вряд ли заметите. Кроме погружного блендера можно протереть пюре через сито или взбить в блендере-стакане.

  5. Так выглядит измельченное сливовое пюре, взбитое погружным блендером.

  6. Всыпьте нужное количество сахара, перемешайте и установите любой режим, поддерживающий температуру в 100 градусов и выше, я использую режим «варка на пару».

  7. Когда джем закипит, на его поверхности может появляться пена, аккуратно снимите ее при помощи ложки.

  8. С момента закипания, нужно уваривать джем с сахаром 15 минут. Не забывайте помешивать, иначе он подгорит.

  9. Энергично помешивая, всыпьте нужное количество какао так, чтобы не было комочков. Добавьте щепотку корицы и еще раз перемешайте.

  10. Уваривайте джем с какао и корицей еще 3 минуты, постоянно помешивая.

  11. Добавьте сливочное масло и размешайте. Спустя 2-3 минуты постоянного помешивания выключите мультиварку.

  12. Помните о том, что даже после выключения мультиварки джем еще кипит и даже может подгореть, поэтому его нужно мешать еще пару минут.

  13. Готовый джем можно разлить в стерилизованные банки и закрыть на зиму (имеет смысл, если вы делаете двойную или тройную порцию), так как и в холодильнике баночка этого шоколадно-сливового джема у вас надолго не задержится.

ru-ruru-rultr/templates/di-multy/templates/di-multy/templates/di-multydi-multy

Онлайн-сборник кулинарных рецептов для мультиварки!

/templates/di-multysleft sright

Рецепт для мультиварки Brand 502

Этот ароматный сливовый джем в мультиварке джем готовится из половинок непротертых слив, которые варятся с сахаром до желеобразной консистенции, в конце варки в джеме из мультиварки остаются кусочки фруктов. Для приготовления джемов в мультиварке, как правило, используют фрукты, богатые пектином, такие как айва, кислые яблоки, слива, крыжовник и черная смородина. В отличие от варенья, джем готовят в один прием, уваривая подготовленные плоды не более получаса при высокой температуре и частом помешивании. Готовый джем можно законсервировать на зиму или использовать в выпечке, в виде начинки для пирогов и прослойки тортов.

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 40 минут

Объем готового джема: 1,75 л.

 Ингредиенты для блюда «Сливовый джем в мультиварке»:

  • — сливы 1,5 кг
  • — сахар 5 ст.
  • — вода 1 ст.

Как приготовить сливовый джем в мультиварке:

Спелые сливы промываем в проточной воде, делаем надрез острым ножом вдоль бороздки и достаем косточки.

Выкладываем подготовленные сливы в чашу мультиварки, добавляем стакан воды и устанавливаем режим «варка на пару» или любой другой, поддерживающий температуру в 100 градусов и выше.

Уже спустя 10 минут варки при открытой крышке, сливы станут мягкими, кожица полопается, значит, самое время добавить сахар.

Всыпьте нужное количество сахара, перемешайте и установите режим «выпечка», крышку мультиварки всё время держите открытой.

Далее нужно варить джем при высокой температуре до готовности, не забывайте помешивать его силиконовой лопаткой и при необходимости ложкой снимать пену.

Увариваем джем 25-30 минут, до тех пор, пока его капля не будет растекаться на холодном блюдце.

Немного остудив, распределите готовый джем по стерилизованным банкам и закройте прокипяченными крышками. Если вы не закрываете сливовый джем на зиму, нужно хранить его в холодильнике.

Рецепт «Сливовый джем в мультиварке» подготовила Sleepy


Добавить комментарий

Скоро Новый год

Новые рецепты

Джем из слив в мультиварке

В современных условиях практически все консервированные заготовки, в том числе, из фруктов и ягод, можно купить в супермаркете. Но разве можно сравнить покупной джем с консервантами с домашним натуральным джемом, сваренным с любовью. Джемы можно готовить из любых фруктов и ягод. Сегодня мой рецепт для тех, кто не любит очень сладкое варенье, или крупные ягоды в варенье. Мы сварим очень простой джем из слив в мультиварке с небольшим количеством сахара. Для этой заготовки подойдут сливы любого сорта и цвета. Я варю из синих слив. Очень вкусный джем получается из желтых слив, он имеет солнечный, янтарный цвет. Набор продуктов минимальный – только сливы и сахар.

Ингредиенты:

  • сливы без косточек – 1 кг
  • сахар – 1 стакан (250 г)

Как приготовить сливовый джем в мультиварке:

Сливы промыть, очистить от косточек. Шкурку со слив я не снимаю. Но если снять, вкус будет немного другой. Со шкуркой вкус более насыщенный, и цвет яркий. Это касается только красных слив. Для жёлтых это не имеет значения.

 

Сливы прокрутить на мясорубке или измельчить блендером.

 

Полученное сливовое пюре поместить в чашу мультиварки, засыпать стаканом сахара, перемешать. Включить программу «тушение», готовить джем в мультиварке 1 час. Вот и всё.

Пока варится джем, подготовим банки и крышки. Я использую пол-литровые баночки.

 

После сигнала мультиварки о готовности горячий джем разложить в чистые стерилизованные банки и закатать железными крышками.

Под капроновой крышкой такое варенье можно хранить только в холодильнике, без него оно может забродить, поскольку содержит мало сахара.

 

У меня получилось чуть больше литра джема.

 

Готовый джем имеет насыщенный сливовый вкус, яркий цвет и неповторимый аромат. Хорош он и с чаем, и с блинчиками, и на прослойку бисквитных коржей для торта.

 

Как видите, вкусный джем из слив – это не миф, а реальность)) Всего лишь два ингредиента, полтора часа времени, и вы обеспечили себя на зиму ароматнейшим десертом.

 

Приятного аппетита!!!

За рецепт с фото благодарим Байбакову Оксану!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Сливовое варенье в мультиварке — Vkusno-blog


В предыдущем рецепте сливового пирога я упомянула о том, что являюсь счастливой обладательницей большого количества слив. Ну и куда их девать? Конечно же, варить сливовое варенье! А если ни разу в жизни не варил сливовое варенье? Тогда точно следует приготовить его! В общем, засела я за информацию о варке варений, изучала, вспоминала. И вспомнила! Я вспомнила, что в детстве часто ела бабушкино сливовое варенье, оно было очень вкусное (еще бы, это же варенье) и густое. Густое варенье никогда не растечется на вашем кусочке хлебушка с маслом, а еще из него в последствии можно готовить чудесные рогалики или пироги с вареньем. Но в интернете сплошь и рядом есть рецепты приготовления сливового варенья, только все это варенье было, на мой взгляд, не достаточно густое. Все-таки жидкое варенье подходит больше для поедания ложечкой вприкуску с чаем, других способов его утилизации я не вспомнила. А густое варенье — универсальное, поэтому выбор пал на него. Узнав от мамы подробности приготовления именно густого варенья было решено готовить его в мультиварке. Во-первых, плита не занята, во-вторых, можно отлучиться, не боясь последствий. Забегая вперед, хочу сказать, что варенье из слив получилось просто отпадное. Цвет темного янтаря, достаточно прозрачное, сливовые шкурки куда-то делись (сварились до неузнаваемости и смешались с общей массой), присутствует легкая кислинка благодаря сорту и легкой недозрелости слив. В общем, советую однозначно!

Ингредиенты:

  • 1,5 кг слив без косточек
  • 1,2 кг сахара

Выход — немного больше 1 л варенья

Сливовое варенье на зиму в мультиварке

Итак, сливы моем и убираем из них косточки, взвешиваем.


Прямо в чаше мультиварки засыпаем сливы сахаром. Сахара необходимо по весу столько же или можно немного меньше (для того, чтобы узнать количество сахара, мы взвесили сливы).


Оставляем сливы с сахаром на несколько часов, а лучше на ночь. Сливы пустят сок.


Приступаем к варке сливового варенья. В режиме «варить» доводим до кипения. Не упустите момента закипания, будет много пены. И если проморгать — варенье убежит из мультиварки. Закипающее варенье часто мешаем деревянной ложкой и ждем момента, когда появится пена, после чего продолжаем мешать дальше.


После того, как пена осядет, можно не следить за вареньем, оно больше не попытается убежать. И еще один момент — варенье варим с открытой крышкой мультиварки. Пену я не снимала.


В общей сложности я варила сливовое варенье 3 часа с одним вынужденным перерывом. Затем оставила его на ночь в мультиварке, закрыв крышку. Утром проверила консистенцию варенья — густое, как мне и нужно. После чего снова его довела до кипения и закатала в стерильные банки со стерильными крышками. Банки подержала перевернутыми вверх дном до полного остывания.


Посмотрите, каким красивым получилось варенье. Янтарное, прозрачное. В банках оно выглядит темнее.

Как приготовить джем из сливы в мультиварке. Джем из желтой сливы

Сливовое варенье пользуется заслуженной популярностью в нашей стране. Особенно любят его жители южных регионов, где сливы растут буквально в каждом дворе. Но и северяне без проблем могут заготовить варенье из слив на зиму, ведь в сентябре даже в самых отдаленных регионах цены на эти плоды вполне демократичные. А сварить сливовое варенье в мультиварке очень просто.

Единственное достаточно муторное действие при заготовке на зиму сливового варенья — это отделять косточки. Но сделать это необходимо. В остальном же приготовить в мультиварке варенье из слив очень просто. Для него не надо никаких дополнительных ингредиентов, только сливы и сахар. Причем сахара требуется немного, ведь сливы сами по себе довольно сладкие.

А мультиварка и тут оказывается замечательным помощником. Сливовое варенье в ней совершенно не пригорает ко дну. Достаточно открыть крышку и перемешать всего один раз, в середине процесса приготовления. Согласитесь, огромная разница с тем, как мы обычно стоим возле плиты, помешивая варенье и снимая пенку.

А получается варенье из слив в мультиварке очень вкусным, нежным и ароматным. Настоящее объедение, которым вы сможете баловать себя всю зиму!

Из слив также предлагаю приготовить:

Ингредиенты для сливового варенья

  1. 1 кг слив без косточек
  2. 0,5 кг сахара

Подготовим необходимые ингредиенты. Промоем сливы, порежем на половинки и удалим косточки. Отмерим пол кило сахарного песка.

Высыпаем сливы в мультиварочную чашу, засыпаем песком и перемешиваем. Оставляем на 15 минут, чтоб сахар немного подтаял.

Когда истечет время, закрываем крышку и включаем режим тушения на 40 минут.

Через 20 минут крышку нужно открыть и перемешать, чтоб убедиться, что сахар растворился и не пристал ко дну.

Вкусное сливовое варенье по самому простому рецепту в мультиварке готово! Можно разливать по стерилизованным баночкам и закрывать стерильными крышками. Банки и крышки я предварительно простерилизовала над паром в течение 10 минут.

Теперь можно холодными зимними вечерами попивать чаек со сливовым вареньем вприкуску.

Если вам что-то непонятно, предлагаю видеорецепт приготовления сливового варенья в мультиварке Редмонд.

Джем из сливы – это классика. Пожалуй, ни один другая ягода или фрукт не смотрится в этом виде лакомства столь же гармонично. Сладость эту легко можно купить в магазине, но самый вкусный джем тот, что сварен своими руками. Сделать это можно с помощью плиты или же, и этот вариант чуть менее трудоемкий, приготовить сливовый джем в мультиварке – невероятно густой, яркий, ароматный, с насыщенным сливовым вкусом. Рецепт очень простой и быстрый, адаптирован под мультиварку. По сути, весь процесс приготовления сводится к тому, чтобы избавить сливы от косточек и порезать, засыпать сахаром и проварить. Для придания джему густоты, в конце варки необходимо добавить в него любой желирующий агент, в данном случае – пектин. Сварить такой джем можно будет в любой мультиварке, главное – обеспечить нужные температуру и продолжительность кипения.

Вкус Инфо Варенье и джем

Ингредиенты

  • слива – 1 кг;
  • сахар – 0,8-1 кг + 2 ст. л. для пектина;
  • кислота лимонная – 0,5 ч. л.;
  • пектин – 1 пакетик.


Как приготовить сливовый джем в мультиварке на зиму

Первым делом хорошенько моем сливы. Затем даем им чуть обсохнуть, откинув их минут на 15 дуршлаг, дабы с них стекла лишняя вода. После по бороздке разрезаем сливы пополам, вынимаем косточки и каждую половинку ещё разок режем пополам либо на три части – в зависимости от размера плодов.

Несколько раз хорошенько встряхиваем мультикастрюльку, дабы дать возможность сахару равномерно распределиться. Дальше нам нужно, чтобы слива дала сок. Для этого можно оставить кастрюльку постоять около 1-1,5 ч. Либо, что порядком сэкономит вам время, включить мультиварку на подогрев минут на 20 – как правило, это времени вполне достаточно для любой мультиварки.

После этого включаем мультиварку на режим «Варка» (либо «Выпечка» или «Варка на пару», если нужный режим отсутствует), таймер устанавливаем на 40 мин. и даем мульте варить джем, закрыв её крышкой. За время варки пару раз под крышку заглядываем и помешиваем джем. А спустя указанное время – пюрируем джем погружным блендером. До полной однородности или местами оставив кусочки – на выбор кулинара. Если боитесь повредить покрытие мультичашки, осторожно перелейте джем в другую подходящую емкость.

Наш джем уже готов. Но, несмотря на то, что воды в него ни капли не добавлялось, он получился несколько жидковат. И сейчас самое время вводить в него пектин. Содержимое пакетика (как правило, рассчитан он как раз на 1 кг фруктов) смешиваем с сахаром. Туда же добавляем лимонную кислоту – она не только придаст джему приятную кислинку, сделав его не таким приторно-сладким, но и будет выполнять роль консерванта.

Засыпаем эту смесь в джем, максимально интенсивно помешивая его, дабы пектин не образовал комочки. После вновь включаем мультиварку на тот же режим – «Варка» («Выпечка» или «Варка на пару») – таймер ставим на 10 мин. и провариваем джем отведенное время, не прекращая постоянно помешивать. Джем будет густеть прямо на глазах. У вас должен получиться однородный джем (исключая редкие кусочки сливы, если вы решили их оставить) без комочков пектина.

Теперь готовый джем необходимо распределить по баночкам. Для более длительного хранения банки и крышки стерилизуем любым удобным вам способом. Проще всего прокипятить 3-5 мин. крышки и прогреть банки с небольшим количеством воды на максимальной мощности в СВЧ – для банок объемом до 500 мл будет достаточно 3-5 мин.

Наполняем чистые банки горячим джемом.

Завинчиваем крышки и даем джему полностью остыть при комнатной температуре, после – можно убирать на хранение.

Приготовить джем из сливы в мультиварке несложно, он прекрасно хранится как в холодильнике, так и вне него. Из указанного количества ингредиентов выходит около 800 г готового густого, ароматного джема.

Приятного аппетита!

Если у вас на кухне есть такая незаменимая помощница, как мультиварка, то обязательно воспользуйтесь ей, заготавливая варенье из слив на зиму. Это и просто, и удобно, ведь вам потом придется вымыть только чашу мультиварки и все!

Я использую сливы сорта «Венгерка». Они сладкие, сочные, яркие и требуют минимум сахарного песка при приготовлении. Если у вас другие сорта слив, то сначала попробуйте их, чтобы знать, сколько сахара необходимо добавлять, иначе можете получить кислое варенье.

Также по желанию вы можете добавлять в заготовку молотую корицу, немного молотого красного перца для яркости и т.д. Вместо сахара можете использовать мёд, добавляя его в слегка остывшее варенье и затем один раз доводя до кипения. Я рекомендую удалять из слив косточки, но вы можете этого и не делать — решать вам. Однако помните, что варенье с косточками хранится не более 1 года!

Для приготовления варенья из слив в мультиварке возьмите продукты по списку. И начнем кулинарить!

Сливы промоем в воде, удалим черенки, извлечем косточки, разрезая плоды по линии соединения.

Высыплем очищенные сливы в чашу мультиварки. Смазывать чашу ничем не нужно!

Добавим в чашу сахарный песок и лимонную кислоту. Ее, кстати, можно заменить 1 ч.л. лимонного сока.

Включим режим «Тушение» на табло мультиварки, ровно на 20 минут. Сливы выделят сок и сменят свой цвет в процессе тушения. Как только раздастся звуковой сигнал, выключим технику, не оставляя ее на режиме «Подогрева», и откроем крышку. Заготовка должна остыть в течение 20-25 минут.

Как только это произойдет, еще раз включим мультиварку на режиме «Тушение» на 10 минут и прогреем варенье до кипения. Опять выключим и дадим остыть. Затем также поступим и в третий раз.

После третьего раза разложим сваренное в мультиварке варенье из слив горячим в ошпаренные банки и закроем ошпаренными крышками. Перевернем их и дадим остыть.

Затем перенесем заготовки в кладовую, не забыв оставить себе немного варенья на дегустацию!

Время: 90 мин.

Порций: 2-3

Сложность: 2 из 5

Летом мы предпочитаем насытиться фруктами и ягодами вволю. И очень сложно удержаться от того, чтобы не приготовить на зиму несколько баночек клубничного или грушевого варенья, джема из яблок или абрикос.

Если год выдался урожайным на сливы, эти плоды тоже идут в обработку. Ведь зимой так приятно открыть баночку со сладким фруктовым содержимым.

Варить мы будем сливовое повидло в мультиварке. Это достаточно простой способ, к тому же, реализация его не потребует от вас сверх усилий.

Приготовить угощение на зиму можно из любых слив: желтых или синих, мягких, спелых или упругих, зеленоватых. Но есть одна особенность: рецепт любого повидла предусматривает пюрирование фруктов. Соответственно, слива готовится без косточки.

Вот здесь очень важно учесть сорт плодов, ведь у некоторых косточка отделяется легко, оставаясь при этом чистой, а у других отделение косточки превращается в настоящее противостояние между хозяйкой и упрямой сливой, при этом на победно извлеченной косточке может оказаться изрядная доля мякоти. С этой точки зрения лучше всего для приготовления сладкого на зиму подходит венгерка.

Сливовые заготовки, равно, как и яблочные, позволяют хозяйке немного экспериментировать. Известно, что яблочные джемы и повидла можно готовить с добавлением специй.

Слива ничем не хуже. Многие рецепты настоятельно советуют добавлять в повидло из венгерки такие “яблочные” специи, как корицу или гвоздику.

Делать это или нет — решать только вам, ведь не всем нравится запах корицы с гвоздикой, некоторые предпочитают естественный аромат, который дают плоды.

Нюанс: если вы все-таки решитесь использовать специи, добавляйте их не в молотом, а в целом виде: палочку корицы, несколько “звездочек” гвоздики. Перед тем, как разливать лакомство по банкам, специи лучше извлечь.

В последнее время большую популярность снискал такой рецепт, как шоколадное сливовое .

От классического варианта его отличает насыщенный темный цвет и легкий шоколадный акцент. А чтобы приготовить такое диво, нужно всего-то добавить несколько ложек какао-порошка. Впрочем, на этом мы остановимся чуть ниже.

Шаг 1

Сливы вымойте, разрежьте на половинки и вытащите косточки. Внимание: если вы готовите варенье из яблок, червивые места можно вырезать и зачистить. Но в случае со сливами червивый плод откладывается в сторону целиком.

Шаг 2

Фруктовые половинки выложите в чашу мультиварки, влейте воду и всыпьте сахар. Перемешайте содержимое чаши. Установите режим “Выпечка”, времени понадобится пятнадцать минут.

Шаг 3

В результате такой термообработки и мякоть, и кожура слив становятся очень мягкими — самое время приступить к приготовлению пюре.

Простой способ: выложить всю массу в другую посуду и перебить ее погружным блендером. В принципе, сделать это можно прямо в чаше мультиварки, если вы ощущаете уверенность в себе и не боитесь повредить покрытие.

Если блендера в хозяйстве нет, можно пропустить сливы через мясорубку или протереть через сито.

Шаг 4

Сливовое пюре переложите обратно в чашу. Варить повидло мы будем в режиме “Тушение” в течение часа. Наш рецепт достаточно спокойный: повидло варится без хлопот, вашего участия не требуется.

Так как режим “Тушение” обеспечивает продукту не интенсивную варку, а скорее томление, перемешивать повидло в процессе термообработки нужно не больше пары раз — оно не пригорит и не выкипит.

Шаг 5

Пока варится повидло, простерилизуйте банки. По звуковому сигналу разлейте в подготовленную посуду сливовое угощение, закройте крышками.

Если всем сладостям на свете вы предпочитаете шоколад, можно за 10 минут до окончания приготовления добавить в чашу 3 столовые ложки какао-порошка и пакетик ванильного сахара, после чего содержимое энергично перемешать.

Изменив рецепт таким образом, вы приготовите удивительное лакомство: густое шоколадно-сливовое повидло.

Такое хорошо подавать к блинчикам, оладушкам или сырникам. А отведать его не откажется даже в принципе не уважающий домашние варенья на зиму привереда.

Итак, всего полтора часа вашего времени, и роскошное сладкое угощение на зиму готово. Осталось только дождаться прихода зимы, извлечь из недр кладовки заветную баночку, и наслаждаться роскошным богатым вкусом продукта.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Что-то припозднилась я в этом году со сладкими заготовками. Не успела толком развернуться, а сезон свежих ягод и фруктов вот-вот подойдет к концу, и я едва успеваю один из последний раз закупиться приличным таким количеством слив — около 5-ти кг вышла покупка:) — дабы наварить вкуснейшего сливового варенья. Оно у меня получается особенное — очень густое, практически как повидло, и ароматное. С таким и просто чай попить вкусно, и в выпечку пойдет на ура. Чтобы придать сливовому варенью особую густоту я использую небольшую хитрость: кладу в него… бананы. У них нейтральный вкус и поэтому их присутствие в варенье вообще не ощущается. Для того, чтобы разнообразить вкус, часть банок я делаю с орехами. Вы можете готовить по этому рецепту сливовое варенье в мультиварке и без орехов. Но от добавления бананов рекомендую не отказываться.

Ингредиенты:

  • слива с косточкой — 1 кг,
  • сахар — 3 ст.,
  • банан — 3 шт.,
  • лимонный сок — по вкусу,
  • орех грецкий или миндаль — 100-150 г (можно не добавлять)

Способ приготовления сливового варенья в мультиварке

В сортах сливовых я не особо сильна, но по собственному опыту могу сказать, что самое вкусное и нежное варенье получается из некрупных синих слив. Вот их-то я как раз и прикупила. Небольшую чашечку слив мы слопали просто так, а остальное я разделила на 4 части (буду варить в несколько подходов, ибо кастрюлька у мульти маленькая и сразу вся порция в неё не влезет). Поучилось аккурат по килограмму на подход.

Сливы помыла, аккуратно разрезала их пополам, вынула косточки и уложила в мультиварочную чашку. Засыпала половинки сахаром и включила «Выпечку» на время по умолчанию — 40 мин. Во время варки пару раз заглядываю в кастрюльку, помешать варенье.


А пока мультиварка работает, занимаюсь орехами. Они у меня уже без скорлупы, но перебрать от лишнего мусора и изредка попадающихся ореховым перегородок нужно. Перебрала, мелко порубила и добавила их в сливово-сахарную массу. На таймере в этот момент оставалось 10 мин. до отключения. Орехи придадут варенью неповторимый аромат и легкий, приятный ореховый привкус. Небольшое отступление по теме. Если раньше вы не пробовали добавлять орехи в варенье, то советую сначала попробовать сделать несколько вариантов с разными орешками, по пол-литровой баночке, например, чтобы иметь возможность сравнить и выбрать для себя самый вкусный. На мой вкус, миндаль идеально подходит к персикам и абрикосам, а грецкий орех — исключительно к сливам.


Дальше, когда мультиварка перешла на подогрев, тут же вновь включаю её на «Выпечку» на 20 мин. и добавляю к варенью перемолотые блендером бананы — они нужны для придания варенью нужной мне густой, повидлообразной консистенции.


Не закрывая крышки, довожу варенье до кипения и, помешивая, варю до отключения режима. Лакомство моё густеет прямо на глазах. Если вам ваше варенье покажется недостаточно густым, мало ли, может, сорт слив будет другой или сахара решите положить побольше, чем у меня, то включайте снова «Выпечку» и уваривайте его до нужной консистенции. Моё же варенье уже готово и полностью меня устраивает. Осталось добавить немного лимонного сока (по вкусу).


Перекладываю его в баночку (с килограмма получается баночка 650 мл + почти полная пиала), споласкиваю чашу мульти и повторяю весь процесс варки ещё трижды (помните, у меня осталось ещё 3 кг слив;)), попивая при этом чаек со свежесваренным сливовым вареньем…


Варенье из яблок в мультиварке редмонд m90. Как варить варенье в мультиварке Redmond

Время приготовления — 1 час 30 минут.

Малина — одна из самых вкусных ягод. Поэтому из него так часто делают домашнее варенье. Помимо прекрасного вкуса, малина также содержит большое количество полезных для организма веществ. Ягода богата витаминами C, PP, B1, B12.

Чтобы не терять много времени и сил, рекомендуем варить малиновое варенье в мультиварке Redmond.Технология компании в этом плане показывает себя просто замечательно. Возьмем, к примеру, Redmond RMC-M60. Он оснащен гибкой программой Multipovar с саморегулирующимися параметрами. Эта мультиварка станет отличным выбором для каждой хозяйки.

Ингредиенты для приготовления малинового варенья в мультиварке Редмонд

  • Малина — 800 грамм.
  • Сахар — 800 грамм.
  • Вода — 250 миллилитров.

Способ приготовления малинового варенья в мультиварке Redmond

1) Выложите всю малину в чашу мультиварки Redmond.Затем добавить к нему сахар и залить водой. В конце все перемешать.

2) Закройте крышку устройства, с помощью кнопки «Меню» выберите программу «Мультиповар». Мы сами устанавливаем основные параметры: время приготовления — 1 час 30 минут, температура — 100 градусов.

3) Нажмите кнопку «Старт / Нагрев», чтобы запустить программу.

4) Ждем окончания программы. На этом малиновое варенье завершено.

Камшилина Ирина

Готовить для кого-то намного приятнее, чем для себя))

Содержимое

Кухонные помощники производства Redmond пользуются большим спросом на рынке бытовой техники.Варенье можно приготовить и с помощью многофункциональной посуды. Главное условие — строго соблюдать рецепты, чтобы не испортить десерт.

Особенности приготовления варенья в мультиварке

Если вы решили приготовить сладкое в мультиварке, вам необходимо знать о некоторых особенностях процесса:

  • Этот кухонный прибор имеет относительно небольшую вместимость, поэтому приготовить много варенья не получится.
  • Приготовить сладкое блюдо нужно на режимах, которые заставят его томиться.К ним относятся «Суп» и «Тушеное мясо». Выбор одного из них зависит от модели вашего устройства.
  • Варенье в мультиварке будет готовить не так быстро, как в большой кастрюле на плите. Секрет в том, что аппарат испаряет жидкость медленнее.
  • Не рекомендуется заполнять чашу более чем на треть. Соблюдение этого правила поможет предотвратить утечку большого количества продукта из прибора.

Как варить варенье в мультиварке Redmond

В кухонном устройстве Redmond можно приготовить варенье из самых разных фруктов и ягод.Вам нужно будет провести процесс, задав параметры, которые указаны в рецептах. Очень важно внимательно следовать инструкции и периодически помешивать смесь, чтобы она не подгорела. Для этого используйте специальный шпатель, чтобы не повредить крышку чаши.

Варенье клубничное в мультиварке

Для приготовления клубничного джема в мультиварке Редмонд потребуются следующие компоненты:

  • сахарный песок — 1кг;
  • клубника — 1000 г.

Рецепт клубничного джема в мультиварке Redmond Рецепт:

  1. Ягоды необходимо перебрать, отбирая только спелые, удаляя листья и плодоножки. Очищенные плоды промыть, поместив в дуршлаг. Необходимо несколько раз опустить емкость с клубникой внутрь посуды, наполненной водой.
  2. Переложите подготовленные ягоды в чашу мультиварки Redmond. Засыпать сахаром и оставить на 10 часов или на ночь, чтобы дать клубничный сок.
  3. Поместите дежу внутрь машины. Найдите кнопку как включить мультиварку Redmond, нажмите на нее. Установите устройство для выпечки или супа. Варить клубнику полчаса. После звукового сигнала дайте джему остыть в течение нескольких часов. Затем установите таймер еще на 10 минут.
  4. Продукт разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и дать остыть под полотенцем.

Как приготовить варенье в мультиварке из черной смородины

В мультиварке Redmond можно приготовить восхитительную сладость из черной смородины, используя следующие компоненты:

  • смородины — 1 шт.1 кг;
  • сахар — 500 г;
  • вода — 150 мл.

Инструкция по приготовлению:

  1. Плоды смородины нужно перебрать и промыть. Измельчите выбранные ингредиенты в миске.
  2. Полученную массу переложите в чашу машины, залейте водой и переключите прибор в режим выпечки или тушения. Ягоды нужно варить 10 минут.
  3. По истечении времени выключить мультиварку, подождать, пока смесь остынет.
  4. Перелейте смесь в марлю или мелкое сито и вытрите. Полученную жидкость влить в аппарат, всыпать сахар. Снова включите использованный ранее режим, установите таймер на 20 минут.
  5. Пока сироп готовится, следите за образовавшейся пеной — ее нужно удалить.
  6. Стерилизовать емкость для желе, вылить в нее горячее вещество, закатать крышку.

Как сделать вишню без косточек

Чтобы сделать заготовку из вишни с семенами на зиму, возьмите следующие компоненты:

  • сахарный песок — 1000 г;
  • вода — 0.1 л;
  • вишня — 1000 г.

Способ приготовления:

  1. Отобранные ягоды промыть под проточной водой на дуршлаге, оставить в стакане для воды.
  2. Высыпать сухофрукты в эмалированную посуду и засыпать сахаром. Оставьте вишню, пока она не потечет.
  3. Переложите вишню из чашки внутрь чаши мультиварки Redmond и залейте водой. Установите на панели «Тушение», отмерьте на таймере 55 минут.
  4. Крышку аппарата не нужно закрывать, чтобы пар выходил и вещество становилось густым. Важно периодически помешивать варенье, чтобы оно не пригорело.
  5. При приготовлении конфет подготовьте банки: их нужно простерилизовать. После звукового сигнала устройство разлить варенье в горячие емкости, закатать. Поставьте банки в прохладное место.

Как приготовить из яблок

Варенье из яблок в мультиварке Redmond M90 готовится из 2-х компонентов:

  • сахар — 1500 г;
  • яблок — 1500 г.

Как приготовить:

  1. Яблоки хорошо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарежьте плоды кубиками или дольками, удалив при этом сердцевину.
  2. Поместите в прибор кусочки фруктов, добавьте сахар. Установите на приборе режим «Тушение» на полчаса. Не закрывайте крышку. За это время смесь должна закипеть. Если этого не произошло, измените режим на «Выпечка».
  3. Во время приготовления периодически помешивайте яблочную сладость.
  4. Выкипевший джем разложить по стерилизованным банкам, закатать их металлическими крышками.

Малиновый

Малиновое лакомство можно приготовить из следующих компонентов:

  • сахар — 1 кг;
  • малина — 1 кг.

Пошаговая инструкция приготовления варенья в мультиварке Redmond:

  1. Для варенья будут использоваться только спелые очищенные ягоды, сохранившие целостность, поэтому перед приготовлением их необходимо перебрать.
  2. Поместите выбранное сырье внутрь устройства, добавьте сахарный песок.
  3. Закройте крышку прибора, установите функцию «Тушение» на 60 минут. При варке повидло нужно будет несколько раз перемешать.
  4. Сразу после того, как мультиварка подаст сигнал об окончании процесса формирования сладкого продукта, его необходимо разлить по банкам. Заранее подготовьте емкость, простерилизовав ее. Сосуды с вязкой жидкостью закройте металлическими крышками.

Из апельсинов

Гурманам понравится варенье из апельсинов и груш, в состав которого входят следующие ингредиенты:

  • груш — 0.5 кг;
  • сахарный песок — 1 кг;
  • апельсины — 0,5 кг.

Способ приготовления:

  1. Вымойте груши, очистите косточки от плодов. Каждый плод нарезать небольшими дольками.
  2. Нарежьте апельсины вместе с кожурой на кружочки, каждый из которых затем разделите на полукруги.
  3. Выложить все фрукты в чашу мультиварки, всыпать сахар.
  4. Снимите паровой клапан с прибора, нажмите кнопку пожаротушения и установите время на 90 минут.
  5. Не забывайте перемешивать во время готовки.
  6. Готовую конфету разлить по стерилизованным банкам, закатать под железными крышками.

Мультиварка — вещь, конечно, необычная. Он заменяет практически всю кухонную утварь от сковороды до духовки. В нем можно приготовить практически все, от супа и каши до запеканок и выпечки хлеба. Но с варкой варенья все не так просто. Ведь варенье мы варим тазами, килограммами и десятками литров, а в самом большом мультфильме таз тянет максимум на 6 литров.Поэтому варенье в мультиварке готовят скорее для удовольствия от чаепития, чем для заготовок на зиму. Хотя, если семья небольшая, и 2-3 банок на зиму вполне достаточно, варенье можно приготовить в маленьком помощнике.

Варенье в мультиварке понравится далеко не всем, хотя бы потому, что варенье, приготовленное таким современным способом, еще не совсем аутентично. Принцип приготовления варенья заключается в переваривании влаги из ягод или фруктов. При приготовлении в посуде без крышки этот процесс происходит быстро, варенье загустевает, становится вязким.В мультиварке влага не успевает испариться, хотя к концу режима ягоды или кусочки фруктов уже готовы. Но если для вас не так важен внешний вид и консистенция варенья, то можно попробовать приготовить его в мультиварке.

Обращение с мультиваркой требует осторожности. Чтобы приготовить варенье, не кладите в миску нерастворенный сахар, так как его перемешивание может повредить покрытие миски. При проливании варенья используйте силиконовые или пластиковые ковши. Чашу мультиварки следует наполнять не более чем на, а лучше на, потому что при приготовлении варенье стремится вытечь из мультиварки через крышку клапана на стол.Варенье лучше варить на режиме «Тушение» или «Суп» (разные производители называют этот режим по-разному), то есть использовать режим тушения. В этом режиме варенье не пригорает, ягоды не выкипают, однако варенье не слишком густое. Лучше всего сразу снять паровой вентиль — это испарит из варенья больше влаги. Нет необходимости добавлять воду, как при готовке на плите. Правда, мультиварка не освобождает от обязанности снимать пену.

Мультиварка идеально подходит для сбора ягод без сахара.Просто переложите ягоды в чашу мультиварки, установите режим «Тушение» и периодически помешивайте, снимая пену. Время приготовления зависит от количества ягод, но в любом случае ягоды следует варить без сахара не менее часа. Переложите ягоды в стерилизованные банки и сразу же закатайте. Вы можете брызгать водкой на крышки перед закатыванием — для гарантированного результата. Свернутые банки переверните вверх дном и заверните в одеяло.

Соотношение сахара и ягод для варенья в мультиварке часто такое же, как и при варке на плите.Можно уменьшить количество сахара, но обязательно закатайте банки и храните их в прохладном месте.

клубника

Состав:
1 кг клубники
1 кг сахара.

Подготовка:
В чашу мультиварки насыпать сахар и ягоды, аккуратно перемешать и установить режим «Тушение» на 1 час. Разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Варенье из яблок в мультиварке

Яблоки очистить, порезать и выложить в чашу мультиварки.Выложите яблоки в половину чаши мультиварки объемом 2,7 литра и возьмите 500 г сахара. Установите режим «Тушение» на 2,5 часа и варите, периодически помешивая. Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте.

Состав:
1 литровая банка ягод смородины,
1 литровая банка сахара.

Подготовка:
Ягоды промыть и обсушить, засыпать сахаром и оставить на ночь. Переложить в чашу мультиварки, закрыть крышкой и установить режим «Тушение» на 1 час.Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Состав:
2 кг красной смородины,
1,5 кг сахара.

Подготовка:
Ягоды перебрать, промыть и обсушить на полотенце. Положите его в чашу мультиварки, установите режим «Тушение» и дождитесь, пока выйдет сок. Варить без добавления сахара 20 минут. Добавить сахар, перемешать и оставить в режиме «Разогрев». А пока подготовьте банки, залейте вареньем и закатайте.

Состав:
Крыжовник 700-800 г,
3 стопки Сахара.

Приготовление:
Перебрать ягоды, срезать сухие хвосты и удалить веточки. Выложите крыжовник в миску, всыпьте сахар и закройте крышкой. Установите режим «Тушение» на 1,5 часа. Периодически открывайте крышку, чтобы посмотреть, как идут дела. Как только весь сахар растает, перемешайте ягоды. Ягоды растолочь лопаткой и варить варенье под крышкой.Разлить по банкам и закатать.

Состав:
1 кг подготовленной вишни или вишни
1,5 кг сахара
1-2 г лимонной кислоты.

Подготовка:
Засыпьте ягоды сахаром и оставьте на ночь для экстракции сока. На следующее утро перемешать, переложить в чашу мультиварки, закрыть крышкой и установить режим «Тушение» на 1 час. В конце приготовления добавьте лимонную кислоту. Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Состав:
Банка подготовленных ягод объемом 1 л,
1 стопка. сахар варочный + сахар по вкусу,
2 ст.л. быстрорастворимого желатина.

Подготовка:
Засыпьте ягоды сахаром и дайте постоять, пока не выйдет сок. Перемешать, переложить в чашу мультиварки, установить режим «Тушение» на 1 час и закрыть крышкой. Отдельно растворите желатин в ягодном соке и вылейте его в чашу мультиварки примерно через 30 минут после начала приготовления.После сигнала об окончании всыпать в чашу мультиварки еще сахара по вкусу (1-2 стопки, в зависимости от кислотности ягод) и перемешать силиконовой лопаткой до полного растворения. Приготовленное варенье переложить в стерилизованные горячие банки и сразу закрыть.

Состав:
700-800 г яблок,
300-400 г сахара
3-5 г лимонной кислоты.

Подготовка:
Яблоки очистить и нарезать дольками.Добавьте сахар и лимонную кислоту. Переложите продукты в чашу мультиварки, установите режим «Выпечка» и доведите до кипения с открытой крышкой. Измельчить яблоки ручным блендером (будьте осторожны, если «ножка» блендера металлическая, можно повредить крышку чаши!), Закройте крышку и установите программу «Тушение» на 1 час.

Состав:
600 г абрикосов,
300 г сахара
½ лимона (сок).

Подготовка:
Удалите косточки с промытых абрикосов и положите фрукты в чашу мультиварки.Залить сахаром, добавить лимонный сок и установить режим «Выпекать» на 60 минут. Обязательно следите за вареньем, периодически помешивая, иначе оно может подгореть. Варенье можно приготовить и в режиме «Тушение», но оно будет жидким. В каждую стерилизованную банку выложить по 3-4 ядра абрикоса, залить вареньем и закатать.

Состав:
1 кг яблок
500 г сахара.

Подготовка:
Яблоки промыть, тщательно натереть, удалить сердцевину и нарезать дольками.Половину подготовленных яблок выложить в чашу мультиварки, засыпать сахаром, сверху выложить оставшиеся яблоки и хорошо уплотнить. Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 90 минут. Снимите паровой клапан через 45 минут после запуска режима. Чашу мультиварки по этому рецепту можно наполнять полностью, варенье никуда не денется.

Грушевое варенье

Состав:
500 г груш
500 г сахара
1 чайная ложка лимонной кислоты
½ стакана.воды.

Подготовка:
Груши очистить, нарезать кружочками, положить в мультиварку, засыпать сахаром, добавить лимонную кислоту и воду. Закройте крышку, установите режим «Выпечка» на 20 минут, затем на режим «Тушение» на 1 час. Готовое варенье разложить по банкам и закатать.



Состав:

500 г груш
500 г апельсинов
1 кг сахара.

Подготовка:
Груши нарезать дольками, апельсины — полукругами.Поместить в чашу мультиварки, засыпать сахаром и установить режим «Тушение» на 90 минут. Снимите паровой клапан.

Состав:
2 кг груш
2 стакана сахара,
5 г лимонной кислоты
⅓ несколько стаканов измельченной апельсиновой цедры.

Подготовка:
Очищенные груши мелко нарезать и положить в мультиварку вместе с апельсиновой цедрой. Залить сахаром, добавить лимонную кислоту, закрыть крышкой и установить режим «Тушение» на 2 часа.Перемешайте несколько раз. Готовое варенье переложить по банкам и закатать.

Состав:
400 г кабачков,
1 стопка. Сахара,
1 апельсин,
1 лимон.

Подготовка:
Натереть молодые кабачки на корейской терке для салатов и слегка отжать. Лимон и апельсин ошпарить кипятком и пропустить через мясорубку. Выложить продукты в чашу мультиварки, засыпать сахаром и установить режим «Выпечка» на 20 минут с открытой крышкой.Затем установите режим «Тушение» на 2 часа. Готовое варенье разложить по банкам и закатать.

Состав:
1 кг брусники,
1 столовая ложка меда,
600 г сахара
½ лимона,
3-4 бутона гвоздики.

Подготовка:
Промытую и сушеную бруснику высыпать в чашу мультиварки, добавить вместе с кожурой сахар, мед и лимон, пропущенные через мясорубку или измельченные блендером.Закройте крышку, установите режим «Тушение» на 1 час. После сигнала об окончании режима оставить варенье в режиме «Нагрев» на 2 часа. Разлить по банкам и закрыть.

Состав:
700 г яблок
2 стакана сахара,
3 г лимонной кислоты
1 апельсин.

Подготовка:
Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками, апельсин ошпарить и пропустить через мясорубку. Поместить в чашу мультиварки, засыпать сахаром, добавить лимонную кислоту и установить режим «Готовка на пару».Доведите варенье до кипения, переключите на тушение в течение 1 часа и варите до звукового сигнала.

Состав:
1 кг слив,
3 стакана сахара,
2 г лимонной кислоты
5 г желатина.

Подготовка:
Сливы ошпарить кипятком, очистить от кожуры, удалить косточек и измельчить блендером. Выложить в мультиварку, всыпать сахар и лимонную кислоту и довести до кипения в режиме «Выпечка». Затем переключите режим на «Тушение» на 1 час.После окончания варки добавить растворенные в 2 ст. водный желатин, перемешать и разлить по банкам. В каждую банку можно положить по 2-3 ядра миндаля.

Сливовое варенье с киви

Состав:
1 кг слив,
5-6 киви,
1 кг сахара.

Подготовка:
Удалить косточки из слив, переложить их в чашу мультиварки и засыпать сахаром. Установите режим «Выпечка» и доведите до кипения.Добавить нарезанный киви, перемешать и варить еще 5 минут. Разлить по банкам и закатать.

Состав:
1 яблоко,
1 груша
5 абрикосов,
2 стакана сахара,
1 чайная ложка лимонного сока.

Подготовка:
Плоды нарезать дольками, у абрикосов удалить косточки. Поместить в чашу мультиварки, засыпать сахаром, добавить лимонную кислоту и установить режим «Тушение» на 1 час.

Состав:
1 литровая банка черники
1 яблоко,
3 стакана сахара.

Подготовка:
Яблоко нарезать кубиками, чернику промыть и обсушить полотенцем. В чашу мультиварки выложить ягоды и дольки яблока, всыпать сахар и варить повидло на режиме «Тушение» в течение часа.

Состав:
1 кг тыквы
900 г сахара
2 лимона (сок),
3-4 бутона гвоздики,
½ чайной ложки корицы,
¼ чайной ложки кардамона,
1 мешок ванильного сахара.

Подготовка:
Очистить и нарезать тыкву небольшими кубиками.Поместите в чашу мультиварки, добавьте сахар, лимонный сок и специи и установите режим «Тушение» на 1 час. После окончания режима установите режим «Выпечка» на 20 минут и следите за вареньем, чтобы оно не подгорело. После окончания режима взбить содержимое чаши блендером, удалить гвоздики, переложить в банки.

Состав:
1,5 кг дыни,
1 кг сахара
1 лимон
щепотка имбиря.

Подготовка:
Удалите цедру с лимона.Очищенную дыню нарезать кубиками. В чашу мультиварки насыпать сахар, добавить сок и цедру лимона и варить в режиме «Готовка на пару» до полного растворения сахара. Добавьте кубики дыни и тушите до кипения. Установите режим «Тушение» на 1 час и разлейте по банкам.

Счастливых пробелов!

Лариса Шуфтайкина

Томатный пирог в мультиварке

Лосось в апельсиновом соусе

Вкусные тефтели в особом соусе

Постное блюдо из риса

Пирог с курицей Laurent

Цыпленок в китайском ананасе

Штрудель вишневый в мультиварке

Секрет отличного холодца в мультиварке

Голубцы в томатном соке

Сытный постный суп!

    Торты в мультиварке

    Салаты в мультиварке

    Рецепты с фасолью

    Рецепты из гречки

    Выпечка в мультиварке

    Заготовки на зиму

    Кабачки в мультиварке

    Лучшие рецепты варенья

    Выберите свой рецепт борща

    Баклажаны в мультиварке

    Мульти-рецепты из капусты

    Что приготовить с тыквой

    Лето у меня всегда ассоциируется с клубникой.Я очень люблю эту ягоду и каждый год делаю клубничное варенье. Делать это в мультиварке стало еще удобнее. Благо варенья у нас достаточно варят в промышленных количествах. На даче моих родителей много места занимают клубничные грядки. Однажды у нас было очень урожайное лето для клубники. Собирали ведрами, в прямом смысле этого слова. Сварили много варенья, которое ели два года спустя, заморозили кучу пакетов с ягодами, съели досыта и раздали всем знакомым.Не знаю, каким будет нынешний урожай. Сезон клубники начнется совсем скоро, поэтому сегодня я расскажу, как приготовить клубничное варенье в мультиварке. Получается очень ароматным и полезным. Варенье готовится на режиме «Тушение», где нет активного кипячения. Это экономит больше витаминов.

    Способ приготовления клубничного варенья в мультиварке

    Итак. Сначала стерилизую баночки и крышки, в которые буду наливать готовое варенье. Я делаю это в мультиварке в режиме приготовления на пару.В чашу наливаю 0,5 литра воды, устанавливаю емкость пароварки, закрываю ее крышками и ставлю чистые банки. Время работы режима 30 минут. Затем снимаю банки, закрываю крышками и откладываю в сторону.

    Клубнику тщательно промыть в проточной воде, отделить от чашелистиков. Я кладу ягоды в глубокую посуду и засыпаю сахарным песком. Оставляю на час.

    Затем перекладываю клубнику с сахаром в чашу мультиварки, заливаю 100 мл воды.

    Включаю режим Тушение, время готовки 1 час. Здесь следует учесть очень важный момент. Не готовьте за один раз больше 1 кг клубники, так как большой объем даже при небольшом кипении может вылиться из-под крышки и через вентиль.

    Кстати, советую снимать вентиль в любом случае, даже если вы готовите полкилограмма ягод. Мое варенье начало выходить через открытый клапан, когда оно закипело. Быстро открыла крышку, вмешалась буквально на минуту.Дальше проблем не было, крышку закрыл, вентиль снял, потихоньку закипало варенье.

    Готовое варенье разливаю по стерильным банкам и закатываю (или закручиваю крышками).

    Такое варенье вполне может храниться в погребе или холодильнике до 2-х лет.

    Клубничное варенье великолепно. Ягоды сохраняются целыми, не вареными, сироп прозрачный. Очень вкусно!

    А как приятно будет всей семьей собраться тихим зимним вечером за вкусным чаепитием!

    Варенье из клубники готовится в мультиварке Redmond RMS-M20.

    Большое спасибо за подробную инструкцию. Я сейчас приготовлю варенье.

    Спасибо за рецепт, сейчас делаю. Один нюанс — готовить можно с открытой крышкой, тогда не потечет, пробовали?

    спасибо за рецепт) а то не хочу возиться с вареньем 2 дня) забыл что есть мультиварка и в поисковике можно набить «варенье в мультиварке»))

    Варенье по твоему рецепту варила в Редмонде, половина ягод к сожалению развалилась

    Замятие не сработало.Какой-то кислый компот. Готовил в мультфильме «Мулинекс». Все делала по рецепту, рекомендованному выше. Воспользуюсь бабушкиным методом !!

Рецепты вкусных запеканок

Что приготовить из творога в мультиварке?

Как испечь пиццу в мультиварке

Медовик в мультиварке

Бабушкин манник по-новому

Как сделать бисквит в мультфильме

Как варить сгущенное молоко

Картофельные рецепты

Рис в мультиварке

В мультиварке можно приготовить все, что угодно, от сырников до супов.Вы знали, что из него получается чудесное варенье? Правда, объем самой вместительной чаши составляет не более 6 литров, поэтому количество продукта будет не таким уж большим — 2-3 банки. Для небольшой семьи этого вполне достаточно. Рецепты варенья в мультиварке разнообразны, но принцип приготовления у всех одинаковый — сахарный песок насыпают в растворенном виде, чтобы не повредить емкость при перемешивании.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах:

Поместите ингредиенты в чаши, так как варенье может вытечь в процессе приготовления.Идеальный режим приготовления варенья — «Тушение». Так он не пригорит, фрукты или ягоды не закипят, но конечный продукт получится водянистым, в отличие от приготовленного в обычной посуде. Воду в мультиварку не добавляется, но пену придется убирать. Консервы для десерта следует помещать в банки со специальными половниками — пластиковыми или силиконовыми.

Рецепт варенья в Redmond Breadmaker. Варенье из клубники в хлебопечке

В хлебопечке помимо хлебобулочных изделий можно приготовить варенье или повидло.Например, очень быстро и просто приготовить такие виды джемов:

  • тыквенное яблоко;
  • малина;
  • клубника;
  • слива;
  • абрикос;
  • вишня.

А теперь остановимся подробнее на рецептах каждого варенья в отдельности.

Рецепт №1. Варенье из тыкв и яблок в хлебопечке

Состав:

  • яблоки — 400 г;
  • тыква — 400 г;
  • вода — 100 мл;
  • сахар — 100 г;
  • корица — 1 ч.

Готовка:

1. Нашш из тыквы и яблок (мелкие кубики).

2. Поместите хлебопечку в ведро.

3. Сверху посыпать корицей.

4. Установите режим «Варенье» («Варенье») в пекарне и нажмите кнопку «Пуск».

6. Пузырь тыквенный — яблочное варенье на банках.

Рецепт №2. Малиновое варенье в хлебопечке

Состав:

  • малина — 400 г;
  • сахар — 300 г;
  • вода (по необходимости).

Готовка:

1. Поместите малину в ведро для хлебопечки.

2. Сверху посыпать сахарной пудрой.

5. Разложите малиновое варенье по банкам.

Рецепт №3. Варенье из клубники в хлебопечке

Состав:

  • клубника — 500 г;
  • сахар — 300 г;
  • вода — 60 мл.

Готовка:

1. Поместите клубнику в ведро для хлебопечки.

2. Сверху посыпать сахарной пудрой.

3. Добавьте воды.

5. После сигнала автоматического отключения получить готовый продукт.

6. Варенье из клубники отварить на банках.

Рецепт №4. Сливовое варенье в хлебопечке

Состав:

  • слива (малая) — 600 г;
  • сахар — 200 г;
  • вода — 50 мл.

Готовка:

1. Вымойте сливу.

2. Удалите из него кости.

3. Поместите сливу в ведро для выпечки.

4.Сверху насыпаем сахар.

5. Добавьте воды.

6. Установите в пекарне режим «Варенье» и нажмите кнопку Старт.

7. После сигнала автоматического отключения получаем готовый продукт.

8. Разлить сливовое варенье по банкам.

Рецепт №5. Варенье из вишни в хлебопечке

Состав:

  • вишня (свежая или замороженная) — 0,5 кг;
  • сахар — 0,5 кг;
  • корица — 1 ч.

Готовка:

1.Сделайте замороженную (или свежую) вишню в ведре хлебопечки.

2. Сверху посыпать сахаром и добавить корицу.

3. Установите в пекарне режим «Варенье» и нажмите кнопку Старт.

4. После сигнала автоматического отключения получить готовый продукт.

5. Разотрите вишневое варенье по банкам.

Рецепт №5. Варенье из абрикосов в хлебопечке

Состав:

  • абрикосы — 8 стаканов;
  • сахар — 2 стакана.

Готовка:

1.Абрикосы очистить от косточек.

2. Поместите вымытые половинки абрикоса в ведро хлебопечки.

3. Сверху посыпать сахаром и добавить корицу.

4. Установите в пекарне режим «Варенье» и нажмите кнопку Старт.

5. После сигнала автоматического отключения получить готовый продукт.

6. Разлить абрикосовое варенье по банкам.

Приятного аппетита!

Состав:

1 кг белой черешни

250 грамм сахара,

Состав:

Яблок 500-600 грамм,

100 грамм сахара,

чайная ложка корицы,

500 грамм тыквы.

Состав:

400 грамм малины,

300 грамм сахара.

Состав:

Клубника 500 грамм,

300 грамм сахара.

Сливовое варенье в хлебопечке

Состав:

Сливы 600 грамм,

200 грамм сахара.

Состав:

200 грамм персиков,

Абрикосов 200 грамм,

150 грамм сахара.

Состав:

Вишня 500 грамм

500 грамм сахара,

Чайная ложка корицы.

Мы расскажем, как приготовить варенье в хлебопечке, а также поделимся лучшими рецептами его приготовления.

В современном мире большой популярностью пользуется хлебопечка. Их можно использовать не только для выпечки хлебобулочных изделий, но и для приготовления чудесного варенья. Его использование значительно облегчит процесс приготовления, что не может не радовать каждую хозяйку.

Варенье в хлебопечке с вишней белого сорта

Варенье из черешни известно еще с детских времен. Он не только обладает прекрасным вкусом, но и является помощником в борьбе со свидетелями. Это не аллергический фрукт, что позволяет давать его даже самым маленьким малышам.

Состав:

1 кг белой черешни

250 грамм сахара,

2 столовые ложки лимонного сока.

Как приготовить варенье из белой черешни в хлебопечке:

Проточной водой тщательно промываем циклограмму вишни, только белого сорта.Можно использовать дуршлаг, что значительно облегчит задачу, так как в него можно поместить ягоду небольшими порциями. Затем удалите с ягод косточку. Для этого рекомендуется использовать обычную булавку.

В форму, расположенную в хлебопечке, поместите вишню, 250 г сахарного песка и две ложки лимонного сока. При желании можно добавить щепотку ванильного сахара. Это придаст варенью особый вкус и аромат. Все ингредиенты смешиваются, так образуется однородная масса.

Хлебопечка должна быть включена в режим «варенье» и ожидать сигнала о готовности варенья.

В конце просто поместите варенье в предварительно простерилизованные стеклянные банки и закатайте крышки.

Можно приготовить варенье из черной или красной вишни, но не забывайте, что они могут вызвать аллергическую реакцию или сыпь.

Варенье из тыкв и яблок в хлебопечке

В хлебопечке можно приготовить варенье, в состав которого входят тыква и яблоки.

Состав:

Яблок 500-600 грамм,

100 грамм сахара,

чайная ложка корицы,

500 грамм тыквы.

Как приготовить тыквенно-яблочный джем в хлебопечке:

Свеча, но только очень мелко 450 г очищенных от кожуры яблока и тыквы. Поместите их в ведро от хлебопечки.

Добавьте 100 миллилитров очищенной воды, 100 граммов сахарного песка и ложку (чайную) корицы.

Поставьте ведро в хлебопечку, установите функцию «варенье» или «варенье» и дождитесь сигнала готовности.

Малиновое варенье в хлебопечке

Малина не только вкусна, но и просто незаменима осенью и весной.В нем есть необходимое количество витаминов, позволяющих избежать вирусных заболеваний и авитаминоза.

Состав:

400 грамм малины,

300 грамм сахара.

Как приготовить малиновое варенье в хлебопечке:

В ведро от хлебопечки насыпьте 400 грамм спелой малины, предварительно очищенной от веточек.

Сверху насыпаем 300 грамм сахарного песка и переводим хлебопечку в режим «варенье». При необходимости можно добавить немного воды.

Готовое варенье распределить по заранее подготовленным банкам и раскатать крышками.

Варенье клубничное в хлебопечке

Клубничный джем незаменим и при обострении вирусных заболеваний.

Состав:

Клубника 500 грамм,

300 грамм сахара.

Как варить клубничное варенье в хлебопечке:

В емкость из-под хлебопечки поместите поллограмму клубники, хорошо промытую и без плодов.

Сверху всыпать 300 грамм сахара и добавить 60 миллилитров воды очищенной.

Режим необходимо установить на «варенье», и после сигнала готовности варенья перелить полученный состав стерилизованными банками.

Сливовое варенье в хлебопечке

Для приготовления повидла из слива с помощью хлебопечки необходимо выбирать только спелые плоды. Это сделает его вкусным, полезным и с приятным ароматом.

Состав:

Сливы 600 грамм,

200 грамм сахара.

Как приготовить варенье из слив в хлебопечке:

Под проточной водой вымыть 600 грамм спелых, не очень большого размера, процедить плоды. Из них необходимо удалить кости, для чего рекомендуется разрезать на две части.

В емкость хлебопечки поместите сначала сливу, затем 200 граммов сахарного песка и 50 миллилитров очищенной или предварительно прокипяченной и охлажденной воды.

Зайдите в режим «Замятие» и дождитесь сигнала, уведомляющего о наличии товара.

Предварительно пропущенное варенье в емкостях из стекла.

Варенье из персика и абрикоса в хлебопечке

Это варенье можно приготовить как из абрикоса и персика, так и из абрикоса и персика. Чтобы получить 350 миллилитров варенья, необходимо следовать пошаговой инструкции ниже.

Состав:

200 грамм персиков,

Абрикосов 200 грамм,

150 грамм сахара.

Как приготовить варенье из абрикосов и персиков в хлебопечке:

Вымойте 400 граммов спелых фруктов.Если вы решили приготовить ассорти, то персики и абрикосы нужны в равных пропорциях.

Разрежьте их на равные части, удалите косточку и плод. При необходимости дайте время высохнуть.

Поместите фрукты в ведро от хлебопечки, добавьте 150 г сахарного песка и приготовьте в режиме «Варенье».

Рецепт варенья из вишни в хлебопечке

При приготовлении такого варенья в хлебопечке можно использовать как свежие, так и замороженные плоды вишни.

Состав:

Вишня 500 грамм

500 грамм сахара,

Чайная ложка корицы.

Как варить вишневое варенье в хлебопечке:

Возьмите половинку вишенки. Если вы решили готовить из свежих ягод, достаточно просто вымыть и удалить косточки. Но при использовании замороженных плодов черешни сначала дайте им разморозиться, при комнатной температуре, и только потом при необходимости удалите косточки.

В ведро для приготовления в хлебопечке поместите черешню, столько же сахарного песка и ложку, но только чай, корицу.

Для варки, как и других джемов, нужно использовать функцию «Варенье», а после разлив по банкам.

Приготовить варенье с помощью хлебопечки довольно просто. Можно комбинировать любые фрукты. Это зависит от ваших вкусовых предпочтений. Пропорции можно изменить, чтобы результат вас удовлетворил. После приготовления не забудьте хорошо под проточной водой вымыть емкость для готовки, чтобы не было проблем с выпечкой хлебобулочных изделий.

Как варить варенье в хлебопечке, — рассказывала Карина.

Лето ягодное, а начало лета — клубничное. Но нужно не только успевать полакомиться свежими ягодами, но и подумать о зиме.Как приятно будет холодным зимним вечером выпить чай с ароматным клубничным вареньем или добавить его в выпечку, и вспомнить летние дни!

Сегодняшний выпуск будет интересен владельцам многофункциональных хлебопеков. Читателям покажется простой, и в то же время оригинальный рецепт: клубничное варенье в хлебопечке. Это очень романтичное варенье. Пахнет летом, морем и цветами.
Вымытую и сушеную клубнику и сахарный песок берут в соотношении 4 к 3, то есть на небольшое количество варенья следует взять 400 граммов ягод и 300 граммов сахара.Для большего количества варенья массы пропорционально увеличиваются. Но тогда готовить его лучше в мультиварке или классическим способом на плите.

Варенье клубничное в хлебопечке

Изюминкой рецепта будут цветы лаванды. На указанное количество ягод клубники понадобится одна столовая ложка цветов. Если свежие цветы лаванды встречаются редко, то их можно заменить тем же количеством сухих цветов, которое ранее измерялось в чистой прохладной воде, ни в коем случае не теплыми или не горячими. Отодвинуть цветы достаточно десяти минут.

как приготовить повидло в хлебопечке рецепт с фото пошагово

Состав:

  • клубника — 400 г,
  • сахар — 300 г,
  • Цветки лаванды (свежие или сушеные) — 1 столовая ложка.

Процесс приготовления:

Очищенную клубнику нужно промыть и обсушить. Подготовленные ягоды нужно измельчить блендером. Можно для красоты оставить несколько нераспространенных ягод.



Смешав клубнику, сахар и цветки лаванды, поместите готовую массу в чашу хлебопечки и установите режим «Варенье».


Вам не нужно будет по старинке часами протыкать на кухне клубы горячего пара, следить за кастрюлями и проверять варенье время от времени до готовности. Хлебопечка сама оповестит вас о готовности, когда таймер сработает в установленный временной интервал.


Единственное, что не сделает хлебопечка, не приготовит банки. Если перелить варенье в неподготовленную емкость, этот драгоценный камень «задевает», то есть в заготовке начнется процесс брожения.Пробка испортится, а банки могут взорваться. Поэтому стеклянные банки и металлические крышки нужно подготовить. Если варенье из клубники варить просто на обед, этот шаг пропускаем. Итак, баночки хорошенько вымойте с моющим средством или содой, хорошо промойте их водой. Затем посмотрите на горячий пар над кипящей водой примерно через минуту вместе с крышками и высушите их, положив полотенце сверху вниз. Когда готовка закончится, разорвите клубничное варенье из хлебопечки по сухим банкам и плотно закройте крышками.


В зависимости от выбранного типа, банки и крышка привинчиваются или не привинчиваются, крышки плотно закрываются или закатываются машиной.Вот и все, запас ароматного, летнего, такого друга и вместе с тем оригинального варенья для корорта готов на долгие зимние вечера. И с минимальными усилиями. Осталось только не соблазниться и не съесть этот запас впереди.


Лето — пора фруктов, ягод и варенья на зиму. Ведь так приятно холодному зимнему ступу открыть баночку с ароматным сладким вареньем или вареньем и наполнить дом ароматами лета. Но не всегда удается несколько дней отстояться от плиты и отварить клубнично-яблочно-абрикосовую массу, довести до кипения, остудить, снова вскипятить.На все это уходит много времени. Да и удовольствия мало доставляет стояние в летней жаре и раскаленной плите. Поэтому стоит воспользоваться прекрасным изобретением — хлебопечкой , с помощью которой можно приготовить варенье или варенье Без особых усилий.

Для этого достаточно сделать следующее:

1) плоды вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками (не более 1 см).

2) Перемешайте фрукты со специальным желатиновым сахаром.

3) Поместите все в емкость хлебопечки, выберите нужную программу «Варенье» и нажмите кнопку «Старт».

4) Через полтора часа хлебопечка оповестит вас звуковым сигналом о том, что варенье готово.

5) Горячее варенье нужно разлить в стерилизованные стеклянные банки и плотно закрыть.

Как правило, рецепты приготовления повидла и повидла подробно описаны в инструкции для хлебопеков. Эти пропорции нужно строго соблюдать, чтобы получить качественный продукт. Причем эта инструкция настолько доступна, что приготовить такое варенье сможет любая хозяйка.Вот так просто, без изнурительных процедур варки можно приготовить вкусное, полезное варенье.

Яблочное варенье всегда кстати. Он любит взрослых и детей, ведь это не только полезно, но и безумно вкусно. Его можно намазывать маслом на хлеб или сосать с блинами (маффинами), можно использовать как начинку для сладких пирогов или пирогов. Вообще яблочное варенье должно быть на кухне у каждой хозяйки. А если у вас есть хлебопечка с функцией «Варенье», то с приготовлением яблочного повидла хлопот не будет.Достаточно уложить ингредиенты, включить выпечку и дождаться окончания процесса приготовления.

Вкусное варенье из яблок в хлебопечке

Совершенству современной кухонной техники нет предела. Поэтому, купив хлебопечку с функцией «Варенье», вы обеспечите присутствие на своем обеденном столе не только ароматного свежеиспеченного домашнего хлеба, но и вкусного домашнего варенья. Сегодня мы рассмотрим способ приготовления варенья из яблок в хлебопечке, которое легко приготовить в упомянутой выше посуде.

Состав:

  • яблоки — 1 кг;
  • лимон — 1 шт .;
  • сахар — 300 г

Готовка:

Для варенья можно использовать абсолютно любые яблоки и даже те, которые уже изрядно отправили, а их вряд ли можно есть. Плод мой бережно мой, кожуру рассматриваем, вырезаем коробочку с семечками, произвольными кубиками или дольками нарезаем мякоть. В принципе кожуру снимать нельзя, но без нее варенье будет однородным, без крупных кусочков.

Подготовленные яблоки уложить хлебопечкой в ​​чашу, предварительно установив туда лопасти тестомеса.

Сверху яблоки засыпать сахарным песком из расчета 300 г сахарного песка на килограмм уже натренированных яблок.

С помощью ручной соковыжималки для цитрусовых выжать сок одного лимона и вылить его в пекарню. Закройте крышку устройства, выберите режим «Джем» и спокойно займитесь своими делами. Где-то через полтора часа у нас будет вкуснейшее домашнее яблочное варенье.

По окончании варки открываем крышку, бережно несем таз и выкладываем варенье в тарелку. Яблочное варенье должно хорошо остыть. Его можно подкармливать свежим, можно сложить в банку и хранить несколько дней в холодильнике, а можно нагреться в стерильных банках и закатать для длительного хранения. В последнем случае яблочное варенье лучше хранить в прохладном месте, например, в подвале или погребе. Приятного аппетита!

Можно ли приготовить варенье в мультиварке Редмонд.Варенье в Мультиварке

Камшилина Ирина

Готовить для кого-то намного приятнее, чем для себя))

Содержимое

Кухонные помощники фирмы Redmond пользуются большим спросом на рынке бытовой техники. С помощью многофункциональной посуды можно приготовить варенье. Главное условие — четко соблюдать предписания рецепта, чтобы не испортить десерт.

Особенности приготовления варенья в мультиварке

Если вы решили приготовить сладкое в мультиварке, вам необходимо знать о некоторых особенностях процесса:

  • Этот кухонный прибор имеет относительно небольшую вместимость, поэтому много варенья не годится.
  • Приготовление сладкого блюда необходимо в режимах, при которых оно томится. К ним относятся «суп» и «тушение». Выбор одного из них зависит от модели вашего устройства.
  • Варить варенье в мультиварке будет не так быстро, как в большой кастрюле на плите. Секрет в том, что устройство медленно испаряет жидкость.
  • Наполнять чашу не рекомендуется более чем на треть. Соблюдение этого правила поможет предотвратить утечку большого количества продукта за пределы устройства.

Как приготовить варенье в мультиварке Редмонд

В кухонном приборе Редмонд можно приготовить варенье из самых разных фруктов и ягод. В процессе придется реализовать те параметры, которые задаются рецептами. Очень важно внимательно следовать инструкции и периодически помешивать массу, чтобы она не пригорела. Для этого воспользуйтесь специальной лопаткой, которая поможет избежать повреждения покрытия чаши.

Варенье клубничное в мультиварке

Для приготовления клубничного джема в Multivarce Redmond потребуются следующие компоненты:

  • песок сахарный — 1кг;
  • клубника — 1000

Рецепт клубничного варенья в Мультиварке Редмонд:

  1. Ягоды нужно рассортировать по набуханию только спелые, удалить листья и заморозить.Очищенные плоды промыть, поместив на дуршлаг. Необходимо несколько раз опустить емкость с клубникой внутрь посуды, наполненной водой.
  2. Подготовленные ягоды выложить в таз Мультиварка Редмонд. Потяните с сахаром и оставьте на 10 часов или на ночь, чтобы клубника успела пустить сок.
  3. Поместите чашу внутрь устройства. Найдите кнопку как включить мультиварку Редмонд, нажмите на нее. Установите на устройство «Выпечку» или «Суп». Варить клубнику полчаса.После звукового сигнала дайте джему остыть в течение нескольких часов. Затем установите таймер еще на 10 минут.
  4. Налить продукт необходимо по стерилизованным банкам, закрыть крышками и дать остыть под полотенцем.

Как приготовить варенье в мультиварке из черной смородины

Сделайте из черной смородины восхитительную сладость в мультиварке Редмонд, используя компоненты:

  • смородина — 1,1 кг;
  • сахар — 500 г;
  • вода — 150 мл.

Инструкция, как приготовить:

  1. Плоды смородины нужно перебрать и ополоснуть. Выбранные компоненты измельчаются внутри чаши.
  2. Получившуюся массу поместите аппарат в чашу, залейте водой и переключите прибор в режим запекания или тушения. Ягодкам нужно 10 минут.
  3. По истечении времени выключить мультиварку, дождаться, пока вещество остынет.
  4. Выложить массу на марлю или мелкое сито и протереть. Полученную жидкость переложить в машину, всыпать сахар.Включите использованный ранее режим, поставьте таймер на 20 минут.
  5. Пока сироп варится, следите за образовавшейся пеной — ее нужно снять.
  6. Стерилин в кисель, влить в него горячее вещество, скатить крышку.

Как приготовить из черешни с косточкой

Чтобы сделать заготовку из черешни с косточкой на зиму, возьмите следующие компоненты:

  • песок сахарный — 1000 г;
  • вода — 0,1 л;
  • вишня — 1000

Способ приготовления:

  1. Отобранные ягоды промыть под проточной водой на дуршлаге, оставить в стакане воды.
  2. Прочные фрукты Вынуть в посуду с эмалированной глазурью и засыпать сахаром. Оставьте вишню, пока она не выделит сок.
  3. Вишню из чашки положить внутрь в чашу мультиварки Redmond и залить водой. В панели установите «Крепление», отмерьте на таймере 55 минут.
  4. Крышку прибора не нужно закрывать, чтобы пар и вещество стали густыми. Важно периодически перемешивать варенье, чтобы не возникло жжения.
  5. Во время приготовления сладостей приготовьте банки: нужно, чтобы они были стерилизованы.После звукового сигнала устройства запускаем варенье по горячим сосудам, затопленным. Банки поставить в прохладное место.

Как приготовить из яблок

Варенье из яблок в мультиварке Redmond M90 заваривается из 2-х компонентов:

  • сахар — 1500 г;
  • яблоки — 1500 г

Способ приготовления:

  1. Яблоки хорошо помыть и протереть бумажным полотенцем. Нарежьте плоды кубиками или дольками, удалив при этом сердцевину.
  2. Поместите фрукты внутрь устройства, добавьте сахар.На приборе выставить режим «тушение» на полчаса. Не закрывайте крышку. За это время смесь должна закипеть. Если этого не произошло, измените режим на «выпечка».
  3. В процессе приготовления проводить периодическое перемешивание яблочных конфет.
  4. Варенье разложить по банкам, подвергнутым стерилизации, закатать их металлическими крышками.

Из малины

Сделать лакомство из малины можно из компонентов:

  • сахар — 1 кг;
  • малина — 1 кг.

Пошаговая инструкция приготовления варенья в Multivarce Redmond:

  1. На варенье пойдут только спелые, сохранившие целостность очищенные ягоды, поэтому перед приготовлением их нужно перебрать.
  2. Отобранное сырье поместить внутрь устройства, засыпать сахарным песком.
  3. Закройте крышку устройства, установите функцию «гашение» продолжительностью 60 минут. При варке повидло нужно будет несколько раз перемешать.
  4. Сразу после того, как мультиварка подает сигнал об окончании процесса формирования сладкого продукта, его необходимо разлить по банкам.Деготь готовят заранее, стерилизуя его. Сосуды с вязкой жидкостью закрывают металлическими крышками.

Из апельсинов

Гурманам придется по вкусу варенье из апельсинов с грушами, в состав которого входят ингредиенты:

  • груши — 0,5 кг;
  • песок Сахарный — 1 кг;
  • апельсины — 0,5 кг.

Способ приготовления:

  1. Груши вымыть, очистить от плодов косточки. Каждый плод нарезать небольшими долями.
  2. Апельсины вместе с кожей вырезают кружочки, каждый из которых затем делится на полукруги.
  3. Все фрукты сложить внутрь чаши мультиварки, засыпать сахаром.
  4. Снимите паровой клапан с прибора, нажмите кнопку пожаротушения и установите время на 90 минут.
  5. При приготовлении не забывайте о помешивании.
  6. Готовьтесь к сладкому по стерилизованным банкам, закатайте под утюг.

29.01.2018

Сегодня готовим повидло в мультиварке Redmond. Здесь ваша фантазия может разыграться.Сливное, грушевое, яблочное, вишневое, клубничное — выбирайте любое варенье на свой вкус!

Кто не любит яблочно-янтарное варенье? В сезон, когда природа балует нас своими дарами, хозяйки стараются приготовить прежде всего варенье из яблок. Его варят по-разному. Можно пойти по-простому и приготовить лакомство из яблок и сахарного песка. А если добавить свежевыжатый лимонный сок, то получится варенье с приятной кислотой.

Строение:

  • яблок 2 кг;
  • лимон;
  • сахарный песок;
  • 1 ч.толченый имбирь;
  • 1 ст. л. корица;
  • 1 ч. желатин.

На заметку! Количество сахарного песка зависит от сорта яблок и, конечно же, от ваших вкусовых предпочтений. Итак, на 2 кг кислых яблок потребуется 1 кг сахара, на сладкие — 0,3 кг, а на кисло-сладкие — 0,5 кг. Конечно, плоды нужны спелые и без гнили.

Готовка:


На заметку! Такие варенья можно приготовить и без добавления желатина.Однако учтите, что тогда он будет более жидким и начинка для запекания не влезет.

Яблочно-клюквенный

Попробуйте приготовить яблочное варенье в мультиварке «Редмонд» с добавлением клюквы. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные. Они подарят невероятный аромат и необычный вкус.

Строение:

  • яблок 0,8 кг;
  • 250 г ягод клюквы;
  • 1 кг 200 г сахарного песка;
  • 2 мультистакана фильтрованной воды.

Готовка:


Заячье варенье от запаха руки

Варенье из груш в мультиварке «Редмонд» вы приготовите без особых хлопот и буквально на руках «скорой помощи». Современный «умный помощник» значительно ускорит кулинарный процесс.

Строение:

  • груши 1 кг;
  • 0,8 кг сахарного песка.

На заметку! Дополнить вкус грушевого варенья можно соком лимона.

Готовка:


Совет! Пока готовится повидло, можно простерилизовать банки на поддоне для приготовления на пару.Получится две вещи в одном!

Груша + Апельсины = Гармония вкуса!

Невероятно вкусные и ароматные джемы из груши и апельсина. Такое лакомство непременно оценят все ваши домочадцы.

Строение:

  • 500 г груш;
  • 500 г апельсинов;
  • 1 кг сахарного песка.

Готовка:


Варенье из наркотиков — Держи пальцы!

Варенье из слив в мультиварке «Редмонд», как и в других моделях аппарата, получается не хуже, чем на плите.Попробуйте, и вам обязательно понравится!

Совет! Чем больше времени вы будете обсуждать деликатес, тем вернее, в конце концов.

Строение:

  • 1 кг слива;
  • 1 кг сахарного песка.

Готовка:

  1. Продвижение плодов сливы, выбросить испорченными.
  2. Каждую сливу делим на две части, косточку удаляем.
  3. Выложим слитые в емкость мультиварки и мешковину дольки сахарным песком.
  4. Выставить опцию «Крепление».
  5. После закипания тушить варенье в течение пяти минут.
  6. Затем оставить варенье на час, чтобы оно немного остыло.
  7. Затем активируйте опцию «Суп».
  8. Готовим варенье до конца программы. Не забывайте перемешивать.
  9. Разламываем варенье по стерилизованным банкам и катаемся.
  10. Сливное варенье в мультиварке «Редмонд» готово!

Совет! Если вы любите повидло более густой консистенции, варите его десять минут через 12 часов.Всего три раза, то есть 3 дня.

Можно ли приготовить варенье в мультиварке? Подходит ли для этого какая-нибудь модель мультиварки? Из каких ягод можно варить варенье в мультиварке? Возможны ли трудности с варкой варенья в мультиварке? Разберемся с этими вопросами на примере накопленного опыта хостов, имеющих мультиварку.

Лето — пора ягод и свежих фруктов, из которых к чаю нужно готовить шикарные десерты — варенье, джемы, конфитюры.Вопрос обработки спелых ягод и фруктов особенно актуален для тех, у кого их есть в огромных количествах. А чтобы постоянно не стоять на луке с вареньем у плиты, можно использовать мультиварку и варить варенье в ней.

Еще бывают сбои у хозяев при варке варенья, когда он пытается вырваться из чаши красивого хмеля. Если вспомнить, как повелось варенье во время варки на плите, то момент закипания варенья сразу приходит в голову. В момент повышения температуры пены от повидла она бросается вверх, в этот момент повидло нужно энергично перемешать, снизить температуру огня, снять пену.

В исправно работающих мультиварках не обязательно так внимательно следить за варкой, потому что исправно работающий микропроцессор в таких режимах, как «тушение», «мультипродукция» и «варенье», не даст вспенить, затор будет сядьте в чашку спокойно.

В каком режиме меняется в мультиварке

Не все модели мультикурокаты. Есть режим «заедание», встречал режим польши 0517 например.

Но у каждой модели есть программа «Плен», при адекватно работающем микропроцессоре в мультиварке температура на заданном режиме не превышает 100-110 градусов, что позволит спокойно варить варенье, не опасаясь за факт что он убежит.А для того, чтобы ягодную массу перед бронированием в банках сварить, нужно использовать режим «Готовим на пару» минут 5. Здесь нужно на всякий случай трассировать.

Если в вашей модели мультиварки есть замечательный режим «Мультипродукт» или «Мультишеф», то вы сами можете установить температуру варки джема и указать, сколько варить варенье в мультиварке по времени. Обычно устанавливается температура 100-110 градусов, как на «грузовом», а время составляет 1 час.

Есть ли зависимость времени приготовления варенья

от количества ингредиентов в чаше?

Да, конечно, опять же, это простой закон физики, чем больше вес, тем больше времени потребуется на ее приготовление.

Тем не менее, доказанное показывает, что много варенья варенья в мультиварке не нужно, чтобы избежать его выхода из мультиварки.

Следовательно, нужно ориентироваться на состояние замятия. Как проверить, приварилось ли заедание? Возьмите каплю варенья и бросьте на блюдце. Если капля держит форму, не растекается, значит, варенье готово.

Где хранить варенье, приготовленное в мультиварке?

Если вы при варке варенья соблюдали все правила, то ваше варенье должно спать целый год и вне погреба.В квартире можно хранить варенье, и если позволяет место в холодильнике, то оно есть.

Обычно варенье закладывают в чистые банки, можно для лояльности и стерилизовать вместе с крышками.

И еще один важный момент — соблюдение пропорций ягоды — сахар. Также вы можете использовать небольшое количество лимонной кислоты в качестве натурального консерванта для своего вкусного джема.

Рецепты варенья в мультиварке

Варенье клубничное (клубничное) в мультиварке

Ароматное варенье из клубники — царица вареных ягод.Обязательно приготовьте такое варенье.

Пропорции клубничного джема:

На 1,5 кг ягод клубники 1,5 кг сахара, то есть получается 1 к 1.

Варка:


Варенье из абрикосов в мультиварке

Абрикосы можно заменить на персики или нектарины.

Пропорции абрикосового джема

1 кг спелых плодов абрикоса + 1 кг песочного сахара.

Приготовление

Варенье из яблок в мультиварке

Варенье из яблок можно приготовить с кожицей и без нее, попробуйте второй вариант.

Пропорции:

1 кг яблок 1,5 кг сахара

Готовка

Яблоки очистить от семян и кожуры, выложить измельченные яблоки в чашу мультиварки и поставить запекаться на 10 минут. За это время яблоки будут опадать, уменьшаться в размерах. Прямо в чаше, используя анчушку, запомнить их, тем самым окончательно уменьшив их объем. Взбить сахар, смешать с яблочной массой и дать погаснуть на 1,5 часа. За это время яблочная масса загустеет. Готовое яблочное варенье разложить по банкам.


Варенье из груш в мультиварке

Варенье из груш можно дополнить яблоками или приготовить груши отдельно. Груши и яблоки содержат много влаги.

Пропорции:

на 1 кг груш — 1 кг сахара

Приготовление:

Груши очистить от семян, заморозить, промыть и измельчить. Чистить груши не стоит. Чтобы варенье из груш было густым, нужно перевернуть груши с сахаром на грузе 1 час, затем оставить на 30 минут. После этого варить на жарке или варить на пару целых 10 минут, именно он вываливает сироп в варенье и делает его густым.И перевернуть груши в чистых банках.


Виноградное варенье в мультиварке

Особенно ароматным будет варенье из винограда сорта Изабелла.

Пропорции:

на 1 кг ягод 700-800 грамм сахара. песок

Приготовление:

Виноградные ягоды нужно подготовить, удалив их виноградной щеткой и опуская в кипяток с содой (на 1 л кипятка 0,5 чайной ложки соды) на 1 минуту. Это действие убивает всех мелких насекомых и оставляет их в воде.

Выправить и промыть ягоды винограда, вылить их в мультиварку, засыпать сахаром и варить тротуар на манипуляции около полутора часов, помешивая один или два раза для верности.

Рулет в чистых банках.

Варенье из вишни в мультиварке

Популярное варенье из вишни, готовят его как с косточкой, так и без косточки, здесь на усмотрение хозяйки. В любом случае на косточки вкус варенья никак не повлияет.

Пропорции:

Понадобится 1 кг ягод вишни 1 кг сахара

Приготовление

Ягоды вишни промыть, выложить в мультиварку и сразу же засыпать сахаром, затем перемешать силиконовой лопаткой.Включите программу, которая может длиться 1 час 30 минут. Отследите момент закипания, вишневое варенье может вырваться. И как только варенье перейдет в следующую фазу, закройте крышку и готовьте до сигнала.

Готовый рулет из вишневого джема в банках.

Black Original Jam в мультиварке

Blackberry Довольно вкусная ягода, ягоды у нее крупные, по форме похожи на Rasina, только цвет черный. А также много костей.

Пропорции:

на 1 кг ягод спелой ежевики 1 кг сахара

Приготовление:

Ягоды ежевики промывают под водой, давление не должно быть больше, иначе ягоды деформируются.Ягоды выложить в миску, прикрыть сахаром. Осторожно перемешайте. Включить тушение, в момент закипания открыть крышку мультиварки, снять пену. Затем закройте крышку и готовьте до сигнала.

Рулет из готового варенья в чистых банках.


Сливовое варенье в мультиварке

Со сливом можно брать разных цветов, особенно ярко это смотрится с желтым сливовым джемом. Косточки у сливы крупные, поэтому при желании их можно легко вытащить из ягод. При неохоте это может быть варенье из слив с костями, можно варить.

Пропорции:

на 1 кг сливы 1-1,5 кг сахара в зависимости от сладости ягод.

Готовка:

Сливы нужно перебрать, промыть, удалить при спуске косточку, выложить ягоды в посуду, засыпать сахаром и перемешать. Включите тушение, выбрав время 1,5 часа. Снимите пену в момент закипания. Готовое варенье прокипятить на жарке минуту. Закатать в банки.

Апельсиновый джем в мультиварке

Апельсиновый джем можно использовать для начинки рогаликов, булочек и печенья.Он должен быть густым. Как варенье, чтобы при запекании сохраняло форму и держалось внутри теста.

Пропорции:

На 10 средних апельсинов — 1 кг сахара и 10 столовых ложек крахмала. Можно добавить корицу, ванильный сахар и мускат.

Готовка

Апельсин без семян, крупно нарезать, измельчить в блендере. Остаться в миске измельченной апельсиновой массы, засыпать сахаром, при желании добавить мускат, корицу и ваниль. Доставить и поставить на тушение на 30 минут.За 5 минут до конца всыпать крахмал и вмешать его в апельсиновый джем.

Апельсиновый джем разлить по стерильным банкам.

Варенье из тыквы в мультиварке

Пропорции:

на 1 кг тыквы 600 грамм сахара

Приготовление

тыквы без семян и скорлупы, нарезать небольшими кусочками. Сложите в миску, оставив сахар, и дождитесь, когда тыква даст сок. После этого включите «запекание» на 45 минут. Температура на этом режиме выше, чем на тушении, поэтому нужно отслеживать время бустера, чтобы вовремя замесить тыквенное варенье.Готовый рулет из тыквенного джема.

Мультиварка за последние годы стала незаменимым помощником на кухне современных хозяев. Можно приготовить каши, супы, запеканки и даже варенье. Последний, кстати, получается очень вкусным, ароматным, но для его успешного приготовления нужно знать несколько секретов.

Варенье в Мультиварке Редмонд готовить просто, если знаешь несколько секретов:

  • Горловина мультиварки Redmond имеет объем 6 литров, а это значит, что большое количество варенья не сваривается за один раз.Но маленьким семьям, которым пары заготовок будет вполне достаточно, пользоваться этим устройством удобно;
  • Варенье
  • в мультиварке Редмонд и то, что приготовлено на газовой плите, будут отличаться консистенцией. Потому что в мультиварке процесс испарения влаги из ягод и фруктов идет медленнее;
  • для приготовления варенья в мультиварке Редмонд нужно выбирать такие режимы, при которых будет происходить деформация. Это режимы «суп» и «тушение»;
  • заготовка может «разбегаться», поэтому чашу мультиварки не нужно заполнять более чем на треть.Паровой клапан необходимо снять, чтобы лучше испарялась влага. В процессе варки нужно будет снимать пену, как при варке на огне.

Плотное варенье в мультиварке Редмонд из яблок

Яблочное варенье почти всегда густое, его можно намазать на хлеб. Напоминает детство, бабушкин пирог и блины. Приготовить такое варенье можно в мультиварке Редмонд.

Состав:

  • яблоки — 0,5 кг;
  • лимон — 0.5 шт;
  • сахар — 1 ст .;
  • вода — 1 ст.

Как изменится цвет готового варенья, зависит от сорта яблок. Можно использовать любые фрукты, главное, чтобы они не превзошли. Лучше наоборот выбрать слегка непонятый и солидный. Из таких яблок красно-желтого цвета обычно бывает обычное варенье янтарного цвета.

Способ приготовления:

  1. Фрукты хорошо очистите содой с помощью щетки, затем промойте под проточной водой и очистите овощерезку.Кожура не нужна, она еще понадобится в процессе варки варенья.
  2. У яблок разрезать сердцевину с костями, а мякоть нарезать небольшими кусочками.
  3. Сложите фрукты в чашу мультиварки и залейте небольшим количеством воды (1/3 стакана). Включите режим «Выпечка» на полчаса. За это время яблоки станут мягкими.
  4. Пока в мультиварке томятся яблоки, необходимо поставить кастрюлю на газовую плиту, залить в нее оставшуюся воду и положить кожуру яблока.Включить сильный огонь и довести до кипения. После этого заткните огонь и оставьте кипеть еще на полчаса. Затем процедите и должно получиться около 2/3 стакана бешенства.
  5. Celement Готовые мягкие яблоки прямо в мультиварке. Делать это нужно только деревянным толкателем, чтобы не повредить покрытие чаши. Можно переложить яблоки в блендер и взбить там, но это слишком много времени и сил.
  6. Добавьте сахар и лимонный сок в пюре из яблок и без них, но тогда варенье получится слишком сладким.И добавляем отвар, все тщательно перемешиваем.
  7. Включить режим «Выпечка» на 1 час. Крышку можно закрыть, так как варенье будет достаточно толстым и не сбегает, можно периодически открывать мультиварку и проверять ушка. Как только варенье покажется вам достаточно густым, мультиварку следует выключить.
  8. По времени обычно можно приготовить напольную литровую банку яблочного повидла. Пока он горячий, нужно переложить его в банку, предварительно простерилизованную, закрыть крышкой, завернуть в теплое полотенце и так дать постоять, пока не остынет, после чего можно убрать в холодильник.Такого варенья в Мультиварке Редмонд можно готовить около года.

Варенье из груш в мультиварке

Хозяйка, которая хоть раз варила на огне классическое грушевое варенье, знает, сколько времени занимает этот процесс. Терпения не хватает, и попробовав один раз, второй раз уже не берется. Поэтому приготовление варенья из груш в мультиварке Редмонд считается экспресс-методом.

Состав:

  • груша — 1кг;
  • сахар — 1кг;
  • лимон — 1шт.

Варенье из груши:


Варенье клубничное в Мультиварке Редмонд

Ароматное клубничное варенье настолько легко и просто приготовить в мультиварке Редмонд, что приготовить его сможет даже начинающий кулинар.

Состав:

  • клубника — 1кг;
  • сахар — 1кг.

Приготовление джема из клубники в Мультиварке Редмонд:

  1. Клубника перебрать, выбрать спелые ягоды, удалить плоды. Переложить на дуршлаг и промыть, опуская несколько раз в большую емкость с водой, дождаться, пока вода встанет и переложить в чашу мультиварки.
  2. Залить клубнику сахаром и оставить в прохладном месте на 10 часов, а лучше на ночь.
  3. Включить мультиварку в режим «суп» или «выпечка» и варить полчаса. Затем выключите, дайте остыть пару часов, и снова пописайте в режиме «суп», но 10 минут.
  4. Пока варенье готовится, помойте банки, простерилизуйте их на пару или поставьте в микроволновку на 3 минуты.
  5. Варенье горячим разлить по банкам, закрыть крышкой, накрыть полотенцем или теплым одеялом и оставить остывать.Хранить варенье нужно в прохладном месте в течение года.

Варенье в мультиварке Редмонд из одуванчиков

Варенье из одуванчиков не похоже ни на какое другое. По вкусу он немного напоминает цветочный мед.

Состав:

  • цветы одуванчика — 100 штук;
  • сахар — 300 гр .;
  • лимон — 0,5 шт;

Готовить варенье по этому рецепту лучше всего с вечера, чтобы на ночь оно постояло в мультиварке, а утром заняться.Одуванчики лучше собирать подальше от дорог, чтобы варенье было чистым и полезным.

Варка варенья в Мультиварке Редмонд:

  1. В чашу Мультиварка налейте воду и всыпьте сахар, помешивая, и включите режим «суп», чтобы получился сироп.
  2. Пока сироп варится, промойте одуванчики от грязи и оторвите цветки от стеблей. Стебли выкидывают, в заеде они не нуждаются.
  3. Одуванчики залить сиропом, перемешать и клевать на режиме «Суп» 20 минут. Крышку можно держать как открытой, так и закрытой.При открытой крышке варенье точно не получится. Пока варенье готовится, трогать его не нужно. После того, как прозвучит сигнал, мультиварку нужно выключить и оставить на всю ночь.
  4. На ночь варенье загустевает, его нужно процедить через марлю и выдавить цветки. По консистенции у вас должна получиться жидкость, напоминающая мед.
  5. Снова вылейте варенье в чашу мультиварки и включите программу «Тушение» на 15 минут.
  6. Банки простерилизовать и разлить в них готовое варенье.По мере остывания он станет еще более густым.

Кроме того, варенье из одуванчиков очень вкусное, еще и полезное, богатое витаминами. Во время авитаминоза будет сладкое лекарство.

Персиковое варенье в Мультиварке Редмонд

По сравнению с другими видами варенья персик готовится быстро — всего за 1,5 часа. Мультиварка выполняет всю основную работу, вы можете только готовить продукты.

Состав:

  • персик — 1,5 кг;
  • апельсин — 6 шт.;
  • сахар — 1,5 кг;
  • вода 100 мл.

Приготовление варенья из персиков:

  1. Чтобы снять кожицу с персиков, их нужно обдать крутым кипятком.
  2. Плоды разрезать на две половинки, удалить косточки.
  3. Апельсины для очистки от кожуры и косточки. Фрукты нарезать небольшими кусочками.
  4. В мультиварку залить водой с сахаром и положить фрукты. Включите режим «тушение» на 1,5 часа.
  5. Стерилизовать банки и переложить готовое варенье еще горячее.Банки с вареньем опустить в кипяток на 5 минут, затем закрыть крышкой, перевернуть дно, накрыть одеялом и дать остыть. Храните варенье в прохладном месте в течение года. Но, как правило, съедается намного быстрее.

Яблочно-апельсиновое варенье в Мультиварке Редмонд. Видео

Мультиварка — вещь, конечно, неординарная. Он заменяет практически всю кухонную технику от сковороды до духовки. Из него можно приготовить практически все, начиная от супа и каши и заканчивая запеканками и выпечкой хлеба.А вот с вареньем варенья все не так однозначно. Ведь мы будем варить тазики для варенья, килограммы и десятки литров, а в самом большом мультфильме таз от силы потянет на 6 литров. Поэтому варенье в мультиварке готовится больше для удовольствия пить чайку, чем для заготовок на зиму. Хотя, если семьи мало, а на зиму 2-3 банок вполне хватит, варенье можно приготовить в маленьком помощнике.

Варить варенье в мультиварке понравится далеко не всем, хотя бы потому, что варенье, приготовленное таким современным способом, еще не совсем аутентично.Принцип приготовления варенья заключается в переваривании влаги из ягод или фруктов. При варке в тазу без крышки этот процесс проходит быстро, варенье загустевает, становясь барабанящим. В мультиварке влага не успевает испариться, хотя ягоды или кусочки фруктов к концу режима готовы. Но если для вас не так важен внешний вид и консистенция варенья, можно попробовать приготовить его в мультиварке.

Обращение с мультиваркой требует осторожности.Для варки варенья не следует засыпать в миску бесспорный сахар, так как при перемешивании он может повредить покрытие миски. Разливая варенье, следует использовать силиконовые или пластиковые бруски. Чаша мультиварки не должна заполняться более чем на, а лучше на ¼, так как при варке варенье из мультиварки норовит вытечь через клапанную крышку на столе. Варенье лучше варить на режиме «тушение» или «суп» (у разных производителей этот режим называется по-разному), то есть использовать объемный режим.В этом случае варенье не пригорает, ягоды не свариваются, хотя варенье не слишком густое. Паровой вентиль лучше сразу убрать — из варенья улетучится больше влаги. Вода, как и при готовке на плите, не нужна. Правда, мультиварка не освобождает обязанности снимать пену.

Мультиварка

идеально подходит для ягодных заготовок без сахара. Просто выложите ягоды в чашу мультиварки, установите режим «тушение» и периодически помешивайте, снимая пену.Время приготовления зависит от количества ягод, но в любом случае варить ягоды без сахара следует не менее часа. Ягоды складываем в стерилизованные банки и сразу закатываем. На крышки перед закатыванием можно брызнуть немного водки — для гарантированного результата. Банки редьки сразу переворачивают и укутывают пледом.

Соотношение сахара и ягод для варенья в мультиварке чаще такое же, как при варке на плите. Количество сахара можно уменьшить, но нужно спешить с банками и хранить их в прохладном месте.

из клубники

Состав:
1 кг клубники,
1 кг сахара.

Готовка:
В чашу мультиварки насыпать сахар и ягоды, аккуратно перемешать и выставить режим «тушение» на 1 час. Прокипятить в стерилизованных банках и утопить.

Яблоко прыгнуло в мультиварку

Яблоки очистить от кожицы, порезать и поставить в мультиварку.На половину чаши мультиварки объемом 2,7 литра кладем яблоки и берем 500 г сахара. Установите режим «тушение» на 2,5 часа и варите, периодически помешивая. Горячую жаду разложить по стерилизованным банкам и утопить.

Состав:
Банка ягод смородины объемом 1 литр,
Банка Сахара объемом 1 литр.

Готовка:
Ягоды промыть и обсушить, засыпать сахаром и оставить на ночь. Поставить в чашу мультиварки, закрыть крышку и установить режим «тушение» на 1 час.Готовое варенье задирают над стерилизованными банками и утопают.

Состав:
2 кг красной смородины,
1,5 кг сахара.

Готовка:
Ягоды взбить, сполоснуть и обсушить на полотенце. Поставить в чашу мультиварки, установить режим «тушение» и дождаться сока. Нагрейте без добавления сахара 20 минут. Всыпать сахар, перемешать и оставить в «подогретом» режиме. Тем временем подготовить банки, разбить варенье и утопить.

Состав:
700-800 г ягод крыжовника,
3 стак.Сахара.

Приготовление:
Возьмите ягоды, срежьте сухие хвосты и удалите веточки. Выложите в миску крыжовник, всыпьте сахар и закройте крышкой. Установите режим «тушение» на 1,5 часа. Периодически открывайте крышку, чтобы отслеживать, как там дела. Как только весь сахар растает, перемешиваем ягоды. Сдайте ягоды лопаткой и пошутите варенье под крышкой. Отварить в банки и утопить.

Состав:
1 кг подготовленных ягод вишни или вишни
1.5 кг сахара,
1-2 г лимонной кислоты.

Готовка:
Ягоды засыпать сахаром и оставить на ночь для выделения сока. На следующее утро перемешать, переложить в чашу мультиварки, закрыть крышкой и установить режим «тушение» на 1 час. В конце приготовления добавить лимонную кислоту. Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам и утопить.

Состав:
Банка подготовленных ягод объемом 1 литр,
1 стопка. Сахара для варки + сахар по вкусу,
2 ст.Быстрорастворимый желатин.

Готовка:
Ягоды засыпать сахаром и дать постоять до выделения сока. Перемешать, переложить в чашу мультиварки, установить режим «тушение» на 1 час и закрыть крышкой. Отдельно растворите желатин в ягодном соке и примерно через 30 минут после начала варки перелейте в чашу мультиварки. После сигнала об окончании добавьте в миску сахар по вкусу (1-2 стакана, в зависимости от кислотности ягод) и размешайте силиконовой лопаткой до полного его растворения.Готовое варенье разложите по стерилизованным горячим банкам и сразу же подбодрите.

Состав:
700-800 г яблок,
300-400 г сахара,
3-5 г лимонной кислоты.

Готовка:
Очистить яблоки от кожицы и нарезать ее дольками. Перемешать с сахаром и лимонной кислотой. Поместите продукты в Мультиварку, установите режим «Выпечка» и доведите до кипения при открытой крышке. Измельчить яблоки погружным блендером (будьте осторожны, если «ножка» блендера сделана из металла, это может повредить покрытие чаши!), Закройте крышку и установите программу «тушение» на 1 час.

Состав:
600 г абрикосов,
300 г сахара,
½ лимона (сок).

Готовка:
С вымытых абрикосов удалить косточки и сложить плоды в мультиварку. Потянуть с сахаром, добавить лимонный сок и установить режим «Выпечка» на 60 минут. Обязательно следите за вареньем, периодически его помешивая, иначе оно может подгореть. Варенье можно приготовить в режиме «тушение», но оно будет жидким.В каждую стерилизованную банку выложить по 3-4 ядрышка из косточек абрикоса, залить вареньем и утопить.

Состав:
1 кг яблок,
500 г сахара.

Готовка:
Яблоки промыть, тщательно протереть, удалить сердцевину и нарезать дольками. Половину подготовленных яблок выложить в чашу мультиварки, залить сахаром, сверху выложить оставшиеся яблоки и хорошо уплотнить. Закройте крышку и выставьте режим «тушение» на 90 минут.Через 45 минут после запуска режима снимите паровой вентиль. Чашу мультиварки по этому рецепту можно наполнять полностью, варенье никуда не денется.

Варенье из груш

Состав:
500 г груш,
500 г сахара,
1 ч. лимонная кислота
½ стак. воды.

Готовка:
Грушу очистить и нарезать дольками, сложить в чашу мультиварки, залить сахаром и добавить лимонную кислоту и воду.Закройте крышку, установите режим «Выпечка» на 20 минут, затем режим «тушение» на 1 час. Готовое варенье разложить по банкам и утопить.



Состав:

500 г груш,
500 г апельсинов,
1 кг сахара.

Готовка:
Груши нарезанные дольками, апельсины с кожурой — полужрушки. Выложите таз мультиварки, засыпьте сахаром и установите режим «тушение» на 90 минут. Снимите паровой клапан.

Состав:
2 кг груш,
2 сахара мультистакан,
5 г лимонной кислоты
⅓ Апельсиновые корки Multistakan пропущены через мясорубку.

Готовка:
Очищенные груши мелко нарезать и положить в мультиварку вместе с апельсиновой коркой. Потянуть с сахаром, добавить лимонную кислоту, закрыть крышкой и установить режим «тушение» на 2 часа. Перемешать несколько раз. Готовы положить в банки и потопить.

Состав:
400 г кабачков,
1 стопка. Сахара,
1 апельсин,
1 лимон.

Готовка:
Сода из молодых кабачков на обжиге для корейских салатов и слегка отжать. Лимон и апельсин залейте кипятком и пропустите через мясорубку. Сложите продукты в чашу мультиварки, слейте сахар и установите режим «Выпечка» на 20 минут с открытой крышкой. Затем установите режим «тушение» на 2 часа.Готовое варенье переложить в банки и затопить.

Состав:
1 кг Брусника,
1 ст. мед
600 г сахара,
½ лимона,
3-4 бутонных гвоздики.

Готовка:
Бруснику вымыть и обсушить Вставить в чашу мультиварки, добавить сахар, мед и лимон, пропустить через мясорубку или измельчить блендером вместе с кожицей. Закройте крышку, установите режим «тушение» на 1 час.После сигнала обрыва сигнала оставить замятие в режиме нагрева на 2 часа. Варить в банки и накидку.

Состав:
700 г яблок,
2 мультистакана сахара,
3 г лимонной кислоты,
1 апельсин.

Готовка:
Яблоки почистить и нарезать мелкими кубиками, апельсины рассыпать и пропустить через мясорубку. Сложить в чашу мультиварки, залить сахаром, добавить лимонную кислоту и установить режим «Crop Cook».Довести варенье до кипения, перейти в режим «тушение» 1 час и варить до сигнала.

Состав:
1 кг слив,
3 мультистакана сахара,
2 г лимонной кислоты,
5 г желатина.

Готовка:
Сливы обдать кипятком, очистить кожицу и косточки и измельчить с помощью блендера. Поставить мультиварку в посуду, всыпать сахар и лимонную кислоту и довести до кипения в режиме «Выпечка».Затем переключите режим на «тушение» на 1 час. По окончании приготовления добавить растворенный в 2 ст. Полить желатин, перемешать и разлить по банкам. В каждую банку можно положить по 2-3 ядра миндаля.

Заправка для варенья с киви

Состав:
1 кг слив,
5-6 киви,
1 кг сахара.

Готовка:
Из слива вынуть косточки, выложить в посуду мультиварку и всыпать сахар.Установите режим «Выпечка» и доведите до кипения. Добавить киви, нарезанный кружочками, перемешать и варить еще 5 минут. Отварить в банки и утопить.

Состав:
1 яблоко,
1 груша,
5 абрикосов,
2 мультистакана сахара,
1 ч. Лимонный сок.

Готовка:
Фрукты нарезать дольками, с абрикосов удалить косточки. Сложить в чашу мультиварки, засыпать сахаром, добавить лимонную кислоту и установить режим «тушение» на 1 час.

Состав:
1-литровая банка черники,
1 яблоко,
3 сахара Multistakan.

Готовка:
Яблоко нарезать кубиками, мигать сполоснуть и обсушить на полотенце. Ягоды и кусочки яблока выложить в чашу мультиварки, засыпать сахаром и сварить повидло в режиме «тушение» в течение часа.

Состав:
1 кг тыквы,
900 г сахара,
2 лимона (сок),
3-4 гвоздики бутон,
½ CHL корицы
¼ ChL кардамон
1 мешок ванильного сахара.

Готовка:
Тыква Очистить и нарезать небольшими кубиками. Сложить в чашу мультиварки, добавить сахар, лимонный сок и специи и установить режим «тушение» на 1 час. После завершения режима установите режим «Выпечка» на 20 минут и следите за вареньем, чтобы оно не влезло. После завершения режима протереть содержимое чаши блендера, удалив гвоздику, и разложить по банкам.

Состав:
1.5 кг дыни,
1 кг сахара,
1 лимон,
Дробление имбиря.

Готовка:
Удалите цедру с лимона. Чистую дыню нарезать кубиками. В чашу мультиварки насыпать сахар, добавить сок и цедру лимона и варить в режиме «Готовим на пару» до полного растворения сахара. Добавить кубики дыни и до закипания варить на том же режиме. Установите режим «тушение» на 1 час и насыпьте в банки.

Удачных заготовок!

Лариса Шуфкайкина

Quick Cherry Plum Jam — пошаговый рецепт с фото

Обычно приготовление варенья из алычи занимает много времени, но я хочу поделиться с вами более легким и быстрым способом — потратьте меньше времени, и лакомство будет иметь прекрасный вкус.

Описание приготовления:

Я просто обожаю слегка кислинку алычи и заготовок из нее, поэтому стараюсь сделать их как можно больше на зиму, слава богу, у нас нет проблем с получением этих плодов. Но процесс приготовления из них повидла довольно трудоемкий и обычно проходит в несколько этапов с разницей во времени между ними 3-4 часа, то есть в целом на получение любимого лакомства приходится потратить сутки. Но, к счастью, недавно я нашла отличный рецепт приготовления быстрого варенья из алычи, в котором меня все устраивает: и простота и легкость исполнения, и конечный вкус самого варенья.Благодаря звездчатому анису он получается невероятно ароматным и пряным, а лайм придает вкусу легкую горчинку. Итак, теперь, когда вы знаете, как быстро скатать варенье из алычи, вы можете сэкономить время на сборе урожая и вместо этого провести его в отпуске с семьей и друзьями.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Детям / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Фрукты / Слива

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав:

  • Слива вишня — 1 Килограмм (вес нетто)
  • Сахар — 1 килограмм
  • Лайм — 0.5 штук (можно заменить лимоном)
  • Вода — 0,5 стакана (для бланширования извести)
  • Звездчатый анис в звездочках — 3 штуки

Порций: 1

Как приготовить «Быстрое варенье из алычи»

В первую очередь промываем алыву, разрезаем каждую ягодку пополам и удаляем косточку, затем разрезаем половинки еще на несколько частей и кладем в глубокую кастрюлю или таз. Половину всего сахара высыпать в емкость со сливой и оставить на пару часов, чтобы плоды выпустили сок.Пока настаивается алыча, нарезаем лайм дольками, удаляем с них косточки и бланшируем лайм в кипятке 5 минут, чтобы кожица при варке варенья не затвердела. Когда сока образуется достаточно, поставьте миску алычи на медленный огонь и начните нагревать ее содержимое. Всыпать к алычу оставшийся сахар, добавить звездчатый анис и кусочки бланшированного лайма. Варенье варить через 15-20 минут после закипания жидкости. Горячий джем разлить по стерилизованным банкам и плотно закрыть крышками.Банки оставляем под крышками до полного остывания.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.