Что приготовить в мультиварке из кислого молока: Манник на кислом молоке в мультиварке, пошаговый рецепт на 3894 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Что можно сделать из кислого молока в мультиварке

ЙОГУРТ в мультиварке! (часть 2) | Автор топика:

Рецепты для мультиварки Как приготовить? Какие закваски использовать? На каком режиме приготовить, если нет режима «Йогурт»? и т.д.

Подскажите, у меня в мультике нет режима йогурт, могу ли я его сделать? и как? хочу йогурт сделать и в качестве закладки использовать покупной йогурт с живыми бактериями.

Подскажите
https://vk.com/wall-43706510_19358

Кто-нибудь делал в мультиварке йогурты?
https://vk.com/wall-43706510_19731

Ребят! Подскажите, пожалуйста, у меня в комплекте к мультиварке нет специальных баночек для йогурта, я хочу взять обычные стеклянные баночки с железной крышкой(200гр) и сделать в них йогурт. Возможно ли такое и не опасно это….Подскажите кто так делал))
https://vk.com/wall-43706510_20563

Здравствуйте! Подскажите, как делать йогурт в мультиварке поларис. есть отдельная функция и стаканчики.

закваски в городе не могу найти. в больших гипермаркетах на вопрос есть ли у них закваски смотрят на меня с большими глазами))) по инету дороговато их заказывать. поделитесь опытом, пожалуйста;)
https://vk.com/wall-43706510_20920

Можно ли приготовить йогурт в мульте из сметаны? Или получится та же сметана?
https://vk.com/wall-43706510_21748

Вопрос про йогурт в мульте, у меня и программа есть, и баночки и вот хочу сделать. Но возник вопрос, за закваской или атвивией в магазин идти не охота, можно ли использовать молочный продукт Снежок? Его состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар, заквасочные микроорганизмы.

И в каких пропорциях вы делаете?
https://vk.com/wall-43706510_21901

Подскажите, пожалуйста! всегда готовила йогурт на молоке «для всей семьи! 3, 2%.оно не требовало кипячения! а концентрированное кипятить нужно или тоже так пойдёт?

https://vk.com/wall-43706510_22292

Подскажите, пожалуйста, собираюсь первый раз делать йогурт в мульте, за сколько времени ей надо, чтоб нагреть молоко с холодильника на мультишефе до 40 градусов
https://vk.com/wall-43706510_22408

Добрый вечер! Решила сделать йогурт. Рецепт в моей книге молоко, сливки и простокваша. Кто-нибудь делал такой? И как вам? А если нет, то как делали? И еще вопрос, судя по рецепту, йогурт готовится прям в чаше. А куда его потом девать? баночек для йогуртов у меня нет.
https://vk.com/wall-43706510_22787

Подскажите, кто знает. Купила нарине порошок и не знаю как сделать йогурт?
https://vk.com/wall-43706510_23639

Всем привет. Подскажите самый простой и вкусный рецепт йогурта. Всем спасибо ))
https://vk.com/wall-43706510_25729

Можно ли приготовить йогурт в мультиварке Рэдмонд, где нет такого режима, а есть режимы тушение, плов/десерты, молочная каша, супы, выпечка, жарка, подогрев? Если да, то напишите, пожалуйста, рецепт.
https://vk.com/wall-43706510_27858

Мультиварка kf a40 cw lentel. Как приготовить йогурт? Баночки в комплекте есть, режим йогурт на 8 часов, градусов 46, помогите!
https://vk.com/wall-43706510_28042

Добрый день, подскажите, пожалуйста, провереный рецепт йогурта в мультиварке (у меня редмонд 4502), в ней нет режима йогурта! Спасибо огромное заранее!

https://vk.com/wall-43706510_28904

У кого-нибудь есть мультиварка scarlet sc 411. Отзывы почитала, как-то не очень она, в основном пишут. Особенно интересует функция йогурт, как в ней его сделать правильно?
https://vk.com/wall-43706510_31234

Подскажите, пожалуйста, как делать йогурт?
https://vk.com/wall-43706510_31478

Доброго времени суток, девочки. Кто-нибудь из вас варил йогурт в мульте? Вчера хотела сварить йогурт стандартный (150 грамм сахара, литр молока и 100 грамм йогурта), варить 8 часов. Соблюдая инструкцию, сделала все и включила мультю. В итоге йогурт не получился, молоко отдельно, а добавочный йогурт всплыл. У кого-нибудь была такая проблема? Кто как решил ее?

https://vk.com/wall-43706510_33213

Подскажите, как и из чего готовится йогурт в мульт.?
https://vk.com/wall-43706510_35565 Jul 20, 2019 at 12:33 pm

Anzhelika (Jencin) Рецепты,

Yulia (Lavon) У меня мультиварка redmond m-20 подскажите как готовить йогурт?

Venera (Jamelia) Анжелика,

Tanya (Zelpha) И у меня редмонд 250 ) очень нравятся йогурты в ней! Делаю по рецепту мамы мужа. Молоко жирностью не менее 2, 5% — 650 мл. Закваска (йогурт) – 100 мл. Варенье, ягоды, фрукты, мед, орехи – любой наполнитель по вкусу (в данном случае – вишневое варенье). Моим всем очень нравиться и получается йогурт густым.

Irina (Nikolette) А после моего первого опыта я влюбилась в йогурты. Теперь ем из каждое утро. И жить без них не могу. Могу предложить вот такой рецепт для любителей молочного.Вылейте молоко и сливки вчашу мультиварки и включите режим «Варка на пару» или «Выпечка». Доведите, помешивая постоянно, до кипения, прокипятите минут 5 и выключите мультиварку. Дайте молоку остыть под крышкой до температуры 40°С. Добавьте йогурт, хорошо перемешайте и закройте крышку. Включите режим «Подогрев» на 1-2 часа, затем выключите мультиварку и оставьте на 3-6 часов, не открывая крышку. Готовый йогурт перелейте в другую посуду, размешайте с сахаром и поставьте в холодильник. Наполнители – по вашему вкусу.

Marina (Raven) Юлия, наливаете в чашу молока, добавляете активию со злаками, программу Йогурт на 6-8 часов — шикарный йогурт, у меня тоже Редмонд.

Yulia (Lavon) Марина, спасибо.

Anastasia (Azarya) Помогите!!!!! Делала йогурт по такому рецепту:
1 л. молока (2, 5%)
3 ст.л. сахара
1 баночка питьевого йогурта Активия со злаками
Молоко прокипятила с сахаром, дала остыть.Добавила Активию, перемешала и разлила по стаканам.Поставила стаканы в чашу мультиварки и налила теплой воды до крышечек.Готовила на программе «Йогурт» 10 мин., отключила и оставила в мультиварке на ночь.

ИТОГ:масса похожая на творожок с водичкой сверху.КАК ИСПРАВИТЬ ВСЕ И НАКОНЕЦ ПОКУШАТЬ ВКУСНОГО ЙОГУРТА?

Anya (Hephaistion) Анастасия, вы все как то не так делали. Ну самое главное на программе Йогурт должно было стоять 6-8 часов. До какой температуры остудили молоко? Видимо недостаточно остудили, он у вас просто сварился, или у вас мультиварка перегревает йогурт. Я на активии не делаю, я делаю на закваске йогуртной с аптеки, их ну очень много в аптеках продаются, стоят копейки (например VIVO ). Готовлю по инструкции к закваске, но почти все они готовятся одинаково. Беру молоко до 3 литров, температура его должна быть не выше 36-37 градусов, вливаю закваску, перемешиваю и вливаю в чашу, или по баночками : баночки плотно закрыть, на дно чаши платочек, ставим баночки, наливаю водичку до крышки. Включаю Йогурт на 8 часов. Всё — шикарный йогурт (мне с мультей повезло, у меня Редмонд, она не перегревает бактерии, я даже замеряла температуру). На следующий раз для нового йогурта беру примерно стакан уже своего йогурта, на 2-3 литра свежего молока — и всё делаю по технологии выше. Сахар и всё, что душе угодно — добавляем ТОЛЬКО ПЕРЕД УПОТРЕБЛЕНИЕМ.

Anastasia (Azarya) Аня, спасибо за совет в следующий раз воспользуюсь)))Я уже поняла, что молоко недостаточно остудила.Ну, и готовила мало времени!!! ))))Мультиварка у меня хорошая, а вот хозяйка не очень…..опытная

Anna (Secundus) Хозяюшки, подскажите пожалуйста, приготовила йогурт первый раз, вме хорошо, но только он комочками весь. Как этого избежать? Хочется, чтобы йогурт был однородной консистенции)))

Marina (Raven) Анна, как творог? Перегрели либо передержали по времени. Вот как я делаю, я выше уже писала : «наливаете в чашу молока, добавляете активию со злаками, программу Йогурт на 6-8 часов — шикарный йогурт». Если все сделали так, то молоко не горячее влили в мультиварку? Нужно что бы молоко было не теплее 37 градусов. Аня, Полностью поддерживаю, всё подробно расписали, молодец. (и у меня Редмонд мы йогурт тоже по 2-3 литра за раз делаем И муж, и я, и ребенок — каждый вечер кушаем йогурт, каждому по стаканчику 250-300, за три дня улетает 🙂 )

Anna (Secundus) Спасибо, наверное действительно передержала, но в книге рецептов к моему редмонду сказано 12 часов. В следующий раз попробую поставить на 8 чассов.

Anna (Secundus) Аня, спасибо, поставила на 8 часов на сухой закваске, буду смотреть по ходу

Vika (Carlisle) Да…да…я тоже делала йогурт, и так как пишет в книге, готовила 12 часов, кисляк невозможный!!!!

Anzhela (Cerdic) Рецепты,

Elena (Woodruff) подскажите отчего могут быть черные вкрапления в йогурте? закваска+молоко 8 часов. только в одной из шести баночек.

Anya (Hephaistion) Добрый вечер! Скажите можно ли сделать йогурт в мультиварке-скороварке скотину се400032?

Anya (Hephaistion) Вернее мультиварка мулинекс се400032

Метки: Что можно сделать из кислого молока в мультиварке

Текстовую версию рецепта смотрите на сайте: .

что приготовить из литра кислого молока в мультиварке | Автор топика: Константин

Алексей Вот мне подружка и подсказала сделать такой простой, но очень вкусный пирог.
Нам надо:
1 стакан сахара
1 стакан кислого молока Виктор
2 яйца
1 ч. л. соды
2 стакана муки Олег
пакетик ванильного сахара
любые фрукты, ягоды по желанию.
Сахар соединяем с яйцами и хорошо перемешиваем до полного растворения сахара. Затем добавляем соду, кислое молоко, муку и ванильный сахар. Всё перемешиваем, получается жидкое тесто. Форму смазываем маслом и всё дно выкладываем фруктами. Затем выливаем сверху тесто. Ставим в разогретую духовку на 180 гр. Выпекаем 30 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Владислав простоквашу

Евгений творог

Пирог на кислом молоке в мультиварке — как приготовить вкусно

Пирог на кислом молоке обладает невероятным вкусом и прекрасным ароматом … продукта можно приготовить прекрасный пирог прямо в мультиварке.

Как использовать кислое молоко? / Простые рецепты — Ovkuse.ru

Вопрос о том, что делать со скисшим молоком был актуален всегда, и сегодня ситуация такая же. … Рецепт приготовления пончиков на кислом молоке …. каждая хозяйка, у которой есть в кухне такая помощница как мультиварка.


Что можно испечь в мультиварке из кислого молока


Пироги из кислого молока в мультиварке

Пироги из кислого молока в мультиварке

Хорошая хозяйка не даст продуктам пропасть и найдет тысячи вариантов удачного их применения. Так и с молоком, если оно прокисло – это еще не повод его выбрасывать. Ну а если традиционные оладьи и блины вам не по вкусу, предлагаем испечь вкусный пирог из кислого молока в мультиварке по одному из предложенных нами рецептов.

1. Фруктовый пирог в мультиварке с кислым молоком.

Пироги из кислого молока в мультиварке

Ингредиенты:

  • Прокисшее молоко — 1 ст.
  • Сахар — 3/4-1 ст. (в зависимости от того, насколько сладким хотите получить пирог)
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 2 ст. (250-300 г.)
  • Сода — 1 ч. л. без горки
  • Ванильный сахар — 15 г. или ванилин на кончике ножа
  • Фрукты и ягоды любые (малина, смородина, яблоки, груши, сливы) – 200-250 г.

Приготовление:

Смешиваем сахар с яйцами и немного взбиваем до небольшого увеличения в объеме и осветления массы.
Добавляем в яично-сахарную смесь кислое молоко, муку, ванильный сахар и соду в конце.
Все тщательно перемешиваем до однородности. Тесто у вас получится жидким. Так и должно быть.
Емкость мультиварки смазываем маслом (сливочным или подсолнечным) и выливаем тесто.
Поверх теста равномерно распределяем фрукты и ягоды. Поскольку тесто жидкое, они равномерно осядут в нем. Если вы хотите, чтобы фрукты были сверху пирога, выкладывайте их на дно чаши, а потом заливайте тестом. При подаче просто перевернете пирог вверх тормашками.
Выбираем режим «Выпечка» на мультиварке и выставляем таймер на 60 минут.
Такой пирог будет еще вкуснее, если сверху его смазать вареньем или присыпать сахарной пудрой!

2. Пирог на кислом молоке в мультиварке с шоколадной крошкой.

Пироги из кислого молока в мультиварке 1

Ингредиенты:

  • Прокисшее молоко – 1 стакан неполный
  • Сметана — 15-20% 2 ст. л.
  • Сахар — 1 стакан неполный
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука высшего сорта (только не блинная) — 2 ст.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Масло растительное — 1-2 ст. л.
  • Ванилин или сахар ванильный
  • Шоколадная крошка (которую можно сделать самим, немного заморозив шоколад и нарезав его мелкими кусочками (стружкой) острым ножом) – 75 г.

Приготовление:

К прокисшему молоку добавляем соду и тщательно вымешиваем.
В отдельной таре взбиваем яйцо, сметану, сахар, ванилин и масло.
К взбитой заготовке теста добавляем кислое молоко с содой, перемешиваем.
Понемногу добавляем в муку и осторожно перемешиваем до однородного состояния без комочков.
Добавляем в тесто шоколадную стружку или крошку и также перемешиваем. Лучше, когда стружка не совсем мелкая, поскольку так она совершенно растворится в пироге. Постарайтесь нарезать шоколад кусочками 1-2 мм. По желанию можно также добавить в тесто изюм, орехи, курагу.
На режиме «Выпечка» готовим пирог в течение 50 минут. Крышку мультиварки в это время не открывайте!!!
Приятного аппетита!!!

3. Простой пирог на молоке.

Пироги из кислого молока в мультиварке 2

Такой пирог на молоке в мультиварке хорош даже без начинки. Тесто получается очень пышным, нежным и буквально тает во рту. Рецепт можно использовать как основу для более сложных блюд, например, пирога с овощной начинкой или мясом.

Ингредиенты:

  • яйцо куриное – 1 шт;
  • молоко – 300 мл;
  • мука пшеничная – 2 ст.;
  • сахар – 4 ст. л.;
  • разрыхлитель пекарский – 1 пачка;
  • подсолнечное масло;
  • ванилин.

Если вы будете готовить пирог с несладкой начинкой, сахара нужно добавлять в несколько раз меньше.

Приготовление:

В глубокой тарелке взбейте яйца с сахаром в пену.
Постепенно добавьте молоко и ванилин.
Муку перемешайте с разрыхлителем и просейте в жидкую массу.
Перемешайте до однородности (без комочков).
Чашу мультиварки смажьте подсолнечным маслом и вылейте туда тесто.
Установите программу «Выпечка» на 40 мин. После звукового сигнала переверните пирог и выпекайте еще 30 мин.
Перед подачей на стол украсьте блюдо сахарной пудрой или свежими фруктами.

4. Пирог «Интерпретация».

Пироги из кислого молока в мультиварке 3

Использование прокисшего молока не пугает хорошую хозяйку. Она всегда придумает, куда можно применить кисломолочный продукт. Рецепты пирога на таком молоке дают возможность сделать его таким, каким видите его именно вы.

Ингредиенты:

  • По стакану сахара и кислого молока;
  • 2 стакана муки пшеничной в/с;
  • 2 яйца;
  • маленькая ложка пищевой соды;
  • пакетик ванильного сахара;
  • варенье или ягоды.

Именно в последнем ингредиенте и кроется весь секрет. Можно использовать как варенье, так и ягоды – свежие или мороженые. В сезон яблок используйте кисло-сладкие сорта или груши. А зимой – сухофрукты и орехи.

Приготовление:

В одну эмалированную емкость выливаем кислое молоко комнатной температуры и добавляем соду. Перемешиваем и даем немного постоять, чтобы сода погасилась и пошла реакция.
В другой емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилькой до пышной пенистой консистенции.

Соединяем обе массы и тщательно перемешиваем до однородности.
Муку просеиваем через мелкое сито и порциями добавляем в жидкую субстанцию, постоянно взбивая миксером на малых оборотах.
Пирог на кислом молоке в мультиварке

В мультиварке устанавливаем режим «Выпечка» на 60 мин. В разных моделях кухонных приборов эта величина может варьироваться и понадобится добавить еще 30 мин. Готовность проверить деревянной палочкой.
Чашу смазываем растительным маслом и выливаем тесто. Ягоды или варенье выкладываем сверху. Если использовать яблоки или груши, их нужно нарезать тонкими слайсами и выложить на дно чаши, лишь затем выливать тесто. Если же ваши рецепты предусматривают использование сухофруктов и орехов, их нужно смешать с тестом.
Выпекаем до звукового сигнала при закрытой крышке, чтобы кекс не осел. Вынимаем из чаши слегка охлажденным при помощи сетки-пароварки.
Еще горячий пирог можно присыпать сахарной пудрой или смазать вареньем. Такая помадка на горячей выпечке немного схватится и подсохнет, создав глазурованный слой.

Подавайте холодным к чаю или кофе. Если внезапно нагрянули гости, такой пирог станет неплохим угощением.

5. Шоколадный кекс с изюмом.

Пироги из кислого молока в мультиварке 4

Рецепты такого пирога советуют использовать изюм или курагу. Свежие или мороженые ягоды не подойдут, так как кекс может не пропечься.

Ингредиенты:

  • Кислое молоко – 1 стакан;
  • Мука пшеничная – 1.5-2 стакана;
  • Сахарный песок – 1 стакан;
  • Яйца куриные крупные – 3 шт.;
  • Маргарин сливочный или масло – 50-70 гр.;
  • Порошок для выпечки – 1 ст. л.;
  • Сода пищевая – 1/2 ч. л.;
  • Порошок какао – 3 ст. л.;
  • Ванильная эссенция – 5-6 капель;
  • Изюм или курага – 1/2 стакана;
  • Орехи грецкие или фундук – 1/2 стакана (для украшения и присыпки чаши).

Рецепты советуют изюм и курагу брать именно в таких количествах. Если берете оба сухофрукта – не увеличивайте, иначе кекс рискует не пропечься. Какао можно добавить меньше, если не любите слишком насыщенный шоколадный вкус.

Приготовление:

Размягченное масло или маргарин перетираем с сахаром и по одному добавляем яйца. Взбиваем массу миксером или вилкой.
Половину кислого молока соединяем в отдельной емкости с содой и порошком для выпечки. Даем немного постоять, чтобы пошла реакция – буквально 3-5 мин.
В масляно-яичную смесь добавляем кисломолочную, вводим ваниль и взбиваем. Постепенно засыпаем муку с какао, не переставая взбивать.
Добавляем остальное кислое молоко и перемешиваем до однородности. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана. Количество муки может незначительно варьироваться. Рецепты это предусматривают.
Добавляем изюм или курагу, предварительно запаренную кипятком и обсушенную. Чтобы сухофрукты равномерно распределились по тесту, их нужно слегка пересыпать мукой и только после этого вводить в тесто.
Чашу смазываем маслом, присыпаем сухариками из белого хлеба и ореховой крошкой (используем половину орехов). Выливаем тесто на кекс в чашу и разравниваем поверхность мокрой ложкой.
Выставляем режим «Выпечка» на 60-65 мин. и выпекаем под закрытой крышкой. После сигнала крышку сразу не открываем и кекс не извлекаем. Даем ему остыть 15-20 мин.
Готовый кекс присыпаем сахарной пудрой и оставшейся ореховой крошкой. Если хотите сделать простенький тортик, можно разрезать пирог на коржи и перемазать сметанным кремом.

6. Пирог «Закусочный».

Пироги из кислого молока в мультиварке 5

Рецепты этого пирога помогут приготовить вкусный и сытный ужин или полдник. В качестве начинки используйте курицу, свинину, рыбу или морепродукты, овощи, яйца. С каждой пирог будет вкусным и совершенно непохожим на своего собрата.

Ингредиенты:

  • 1 литр кислого молока;
  • столовая ложка порошка для выпечки;
  • 1 яйцо;
  • четверть стакана подсолнечного масла без запаха;
  • мука пшеничная по потребности;
  • 1 большая луковица;
  • 2 куриных окорочка;
  • 200 гр. шампиньонов;
  • соль и специи по вкусу.

Если используете рыбу, возьмите филе с неярко выраженным запахом моря, чтобы не перебить аромат выпечки.

Приготовление:

Отварите куриные окорочка в подсоленной воде до готовности. Охладите и снимите мясо с костей. Его можно нарезать мелкими кубиками или перекрутить на мясорубке с крупной сеткой.
Шампиньоны промываем, нарезаем тонкими пластинками и обжариваем в мультиварке на подсолнечном масле до полуготовности. Лук нарезаем мелкими кубиками и добавляем к грибам, жарим до готовности и заправляем солью и специями. Добавляем мясной фарш, хорошенько перемешиваем и прогреваем. При необходимости добавляем соль и специи. Перекладываем в миску, чтобы фарш остыл.
Занимаемся тестом. Яйцо смешиваем с кислым молоком и доводим до однородного состояния.

Добавляем в состав порошок для выпечки и растительное масло, перемешиваем.
Порционно вводим просеянную муку в жидкий состав и смешиваем, чтобы не было комочков. Правильная консистенция будет тогда, когда тесто с ложки скапывает крупными комками.
Чашу смазываем растительным маслом и выкладываем половину теста. Сверху выкладываем начинку и покрываем оставшимся тестом.
Устанавливаем режим «Выпечка» на 50 мин. и выпекаем до звукового сигнала. Переворачиваем на другую сторону и добавляем еще 20 мин.
Пирог на кислом молоке с мясом в мультиварке

Готовый пирог извлекаем с помощью решетки-пароварки и перекладываем на блюдо. Пусть немного остынет – есть горячее тесто не рекомендуется в целях безопасности для желудка.

Советы:

Кислое молоко должно быть обязательно теплым, как минимум – комнатной температуры. Это оптимально для выпечки.
Консистенция теста должна быть жидковатой – как густая сметана или немного гуще.

Не добавляйте много сочных ингредиентов, чтобы пирог или кекс полностью пропеклись.

11 невероятно вкусных рецептов с кислым молоком

Кислое молоко использовалось в рецептах с древних времен. Своеобразный «кислый» вкус возникает из-за подкисления молока.

Чем натуральнее, тем лучше!

Следует использовать сырое кислое молоко, а не прокисшее пастеризованное молоко. Когда молоко пастеризуется, все ферменты и пробиотики уничтожаются, тогда как они присутствуют в сыром молоке. Если сырое молоко становится кислым, это означает только то, что пробиотики израсходовали сладость (лактозу).

Лучше всего использовать простоквашу в рецептах, следуя некоторым старинным рецептам. В те дни не было холодильников для хранения молока, поэтому предпочитали использовать кислое молоко. Молоко скисает при естественной бактериальной ферментации или при добавлении кислоты. Натуральные кислоты можно добавлять через лимонный сок или уксус. Не рекомендуется пить простоквашу, так как это может вызвать бактериальное отравление. Однако при приготовлении пищи можно использовать простоквашу, так как тепло избавит от вредных бактерий.

Простокваша может использоваться в нескольких деликатесах. Его можно использовать как заменитель пахты или сметаны, что сохранит вкус и сливочный аромат. В основном его можно использовать в рецептах хлеба и десертов. Он имеет кислую природу, вступает в реакцию с пищевой содой и делает пирожные и хлеб воздушными. Вот несколько рецептов, которые можно приготовить из кислого молока.

Кислое молоко в рецептах хлеба

ВАРИАНТ 1:

Состав

►Кислое молоко, 3 и ¼ ст.
► Мука, ​​¼ стакана
► Сухие дрожжи, ¼ ч.
►Сахар белый, 1 — ¼ ч.
►Соль по вкусу

Процедура

► Смешайте все ингредиенты и приготовьте тесто.
►Держите на сковороде и запекайте.
►Это даст 2 порции.

ВАРИАНТ 2: Кукурузный хлеб

Состав

► Яйца, 2
► Простокваша, 2 стакана
► Сахар, 1 ст.
► Мука / рисовая мука, стакана
► Кукурузная мука, ½ фунта
► Соль, ¼ чайной ложки.
►Сода, 1 ч.
► Крем-тартар, ¼ ч.
► Расплавленный шортенинг, ¼ чашки

Процедура

► Взбейте два яйца и смешайте сахар и соль.
►Смешайте соду и молоко, а затем добавьте к яичной смеси.
► Добавьте винный камень, кукурузную муку и муку.
►Слегка, но тщательно перемешайте масло.
► Вылейте смесь в форму и запекайте 35 минут при 350 °.
► Ваш хлеб готов!

Рецепты кисломолочных тортов

ВАРИАНТ 1:

Состав

► Простокваша, 2 стакана
► Яйца, 2
► Какао, ½ стакана
► Мука, ​​3 стакана
► Сахар, 2 стакана
► Пищевая сода, 2 ч.
►Коробка, ½ стакана
►Ванильная эссенция, для удобства

Процедура

► Смешайте жир и сахар.
►Смешайте какао, соду и муку.
► Добавьте кислое молоко и мучную смесь в сахарную смесь.
► Смазать сковороду маслом и присыпать мукой.
►Держите для запекания 45 минут при температуре 350 ° F.

ВАРИАНТ 2: Торт со специями

Состав

►Кислое молоко, 1 стакан
► Разрыхлитель, 2 ч.
►Пищевая сода, ½ чайной ложки.
► Коричневый сахар, 1 ½ стакана
► Яйца, 2 (взбитые)
► Мука, ​​3 стакана
► Укорочение, ½ стакана
► Перчатки, ½ чайной ложки.
►Корица, 1 ч.
►Мутный орех, 1 ч.
►Соль, ½ чайной ложки.
►Изюм, вынутый из муки, 2 ст.

Процедура

► Сделайте пасту, смешав сметану, коричневый сахар, яйца и масло.
► Добавьте все ингредиенты, кроме изюма, и тщательно перемешайте.
► В конце добавить изюм.
►Влить в смазанную маслом сковороду.
► Выпекайте 40-50 минут при 370-375 ° F.

Кислое молоко в рецептах печенья

ВАРИАНТ 1:

Состав

►Кислое молоко, ¾ стакана
► Разрыхлитель, 3 ч.
►Пищевая сода, ½ чайной ложки.
►Мука, ​​2 стакана
►Соль, 1 ч.
► Укорочение, 2 ст.

Процедура

►В миске смешайте пищевую соду и простоквашу.
► Смешайте разрыхлитель, соль и муку в другой миске.
►Добавить масло в мучную смесь.
► Смешайте кисломолочную и мучную смесь.
►Скатайте его толщиной ½ дюйма и отрежьте.
► Выпекайте 10-15 минут при 450 ° F.

ВАРИАНТ 2: Овсяное печенье

Состав

► Простокваша, ½ стакана
► Овсянка, 2 стакана
► Пищевая сода, 1 ч.
►Корица, 1 ч.
► Коричневый сахар, 2 стакана
► Шортинг, 1 стакан (плавленый)
► Мука, ​​2 стакана
► Яйцо, 1
► Соль, 1 ч.
►Изюм

Процедура

► Смешайте овсянку, специи, изюм и яйца.
►Добавить сахар и масло. Хорошо смешать.
► Охладите на ночь.
► После извлечения всыпать муку, чтобы тесто оставалось идеальным.
►Смажьте противень маслом и разлейте смесь по формам.
► Выпекайте 8-10 минут при температуре 350 ° F.

Кислое молоко в рецептах маффинов

ВАРИАНТ 1:

Состав

►Кислое молоко, 1 стакан
► Разрыхлитель, 2 ч.
►Сода, ½ чайной ложки.
► Мука, ​​2 стакана
► Сахар, 2 ч.
►Яйцо, 1
► Масло, 2 ст.

Процедура

► Смешайте муку, порошок, соду и сахар.
► Взбить яйцо и добавить к нему простоквашу.
►Вмешайте в нее сухую смесь и хорошо перемешайте.
►Держите для запекания при 400 ° F в течение 15-20 минут.

ВАРИАНТ 2: Шоколадные маффины

Состав

►Шоколадные чипсы
►Кислое молоко, 1 стакан 2 ст.
► Мука, ​​2 стакана
► Разрыхлитель, 2 ч.
►Пищевая сода, ½ чайной ложки.
► Какао-порошок, ½ стакана
► Яйца, 2
► Эспрессо-порошок, 1 ст.
►Сахар, ¾ чашки
► Экстракт ванили, 1 ч.
► Масло, ⅓ чашки

Процедура

► Сначала смешайте все сухие ингредиенты в миске.
► Взбить яйца и перемешать с сахаром в течение минуты.
► Смешайте масло, простоквашу и ванильную эссенцию с яичной смесью. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
►Тщательно перемешайте сухую и влажную смесь.Добавьте в него шоколадную стружку.

Простокваша в рецептах блинов

ВАРИАНТ 1:

Состав

►Кислое молоко, ¾ стакана
► Пищевая сода, ½ чайной ложки.
► Топленое масло, 2 ст.
►Сахар белый, 2 ст.
► Мука, ​​1 стакан
► Разрыхлитель, 1 ч.
►Яйцо, 1

Процедура

►Тщательно перемешайте все сухие ингредиенты в одной миске.
►Вбить яйцо с маслом и простоквашей.
► Смешайте сухую и влажную смесь. Убедитесь, что все комки исчезли.
►Налейте немного жидкого теста на сковороду и готовьте, пока они не станут коричневыми и пушистыми.

ВАРИАНТ 2:

Состав

►Кислое молоко, 1 и ¾ стакана
► Бекон, стакана
► Разрыхлитель, 2 ч.
►Яйца, 2
►Сахар, 3 ст.
►Пищевая сода, 1 ч.
►Соль, ¾ ч.
► Мука, ​​2 стакана

Процедура

► Смешайте все сухие ингредиенты в миске.
► Взбить яйца и смешать с простоквашей.
► Смешайте сухую и влажную смесь, чтобы получилось жидкое тесто.
►Налейте немного масла и готовьте блины до коричневого цвета.

Простокваша для творога

Вещи, которые вам нужны

►Густое простокваша
►Соль, 1 ч.
►Свежие сливки / молоко, ½ стакана
►Стрейнер
► Марля / салфетка

Процедура

► Осторожно подогрейте остатки кислого молока.Не пережаривайте.
► Выключите огонь, если увидите, что молоко свертывается и образуется сыворотка. Сыворотка — это вода, отделяющаяся от творога.
► Дайте ему остыть в течение 5 минут.
►Спустите воду.
► Вылейте оставшийся творог в марлю / салфетку и завяжите им емкость.
►Сыворотка будет капать еще несколько минут.
► Вы можете охладить его как есть или добавить сливки и соль, чтобы сделать его мягким. После добавления тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на несколько часов.

Нравится? Поделись!

.

Что такое мультиварка?


ОДНО УСТРОЙСТВО, МНОГИЕ ВОЗМОЖНОСТИ


Мультиварка — универсальное решение, которое может заменить несколько кухонных приборов, сэкономив место на кухне и оставив больше денег в кошельке. Не нужно покупать другую сковороду, фритюрницу, пароварку, духовку и т. Д. — мультиварка все это сделает. Мультиварка REDMOND предлагает практически безграничные возможности для приема пищи с минимальными усилиями с вашей стороны.Теперь вы можете использовать любой рецепт или даже свое воображение, чтобы без труда приготовить еду. Мультиварка оснащена встроенным микропроцессором, который обеспечивает успешное и вкусное блюдо. Используйте его для приготовления супа, овсянки, сокосодержащих напитков, жарки (рыбы, мяса, птицы), приготовления вегетарианских блюд и морепродуктов, а также для выпечки десертов и выпечки.

Функции мультиварки
ПАР

Готовьте овощные, рыбные и мясные блюда — незаменимые при приготовлении диетических блюд.

STEW

Программа для тушения рыбы, мяса и овощей.

ВЫПЕЧКА

Эта программа позволяет печь печенье, пирожные, а также делать сырные и овощные запеканки.

ПОВАР

Используйте эту программу для приготовления овощей и бобов.

SAUTE

Программа для приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд, птицы, жарки овощей, грибов и картофеля.

ЙОГУРТ

Приготовьте натуральный йогурт самостоятельно.

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Не секрет, что жирная жареная пища вредна для нашего здоровья. Если здоровье нас самих и нашей семьи является главным приоритетом, то мультиварка — идеальное решение. Мультиварка оснащена антипригарным покрытием, которое позволяет готовить блюда практически без жира, сохраняя при этом естественный вкус, витамины и минералы в пище.Кроме того, чаша изготовлена ​​из высококачественного сплава, который безвреден для нашего здоровья.


ПЕРЕДОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

REDMOND стремится создавать мультиварки, которые обогатят вашу жизнь и сделают ее проще. Используя передовые технологии, мы создали универсальное решение — мультиварку, способную заменить полный набор кухонной техники (духовка, сковороды, фритюрница, пароварка). С мультиварками REDMOND возможности практически безграничны.Теперь вы можете приготовить еду без особых усилий.

Характеристики мультиварки
.

Не бросайте кислое молоко! И другие советы по сокращению кухонных пищевых отходов: соль: NPR

YouTube

Мусор для одного — сокровище для другого.

Как мы показываем на видео выше, это то, что шеф-повар Дэн Барбер продемонстрировал ранее в этом году, когда он временно превратил Blue Hill, свой отмеченный звездой Мишлен ресторан в Нью-Йорке, в инкубатор для ужина из мусора на тарелке.

Целью Барбера было привлечь внимание к огромной проблеме пищевых отходов. Как мы уже сообщали, ежегодно в США тратится около 133 миллиардов фунтов еды. Типичная американская семья выбрасывает около 1500 долларов еды в год.

Все эти пищевые отходы являются крупнейшим компонентом твердых отходов на наших свалках, и когда они гниют, они выделяют метан — мощный парниковый газ, связанный с изменением климата.

Итак, вам может быть интересно, что я могу делать на собственной кухне?

Я разговаривал с Даной Гундерс из Совета по защите природных ресурсов.В ее новой книге Waste-Free Kitchen Handbook, , которая выходит в этом месяце, есть множество советов по устранению пищевых отходов в домашних условиях. Ниже следует отредактированная стенограмма нашего разговора.

Я должен начать с моего любимого совета в книге: яйца. На самом деле есть простой тест, чтобы определить, пригодны ли они для еды?

Да. Я был очень удивлен, узнав, что яйца годны от трех до пяти недель после истечения срока годности. И уловка, чтобы узнать, хороши ли они, — это положить их в миску с водой, и если яйца тонут, их все равно можно есть.Но если они плавают, их нельзя есть.

Наука гласит, что яичная скорлупа в некоторой степени воздухопроницаема, поэтому со временем она теряет влагу, и она заменяется воздухом.

По словам Гундерса, большинство фруктов и овощей, особенно после разрезания, лучше хранить в герметичных контейнерах. И лучше всего хранить их в прозрачных контейнерах, чтобы не забыть о них. USDA скрыть подпись

переключить подпись USDA

Большинство фруктов и овощей, особенно после разрезания, лучше хранить в герметичных контейнерах, говорит Гундерс.И лучше всего хранить их в прозрачных контейнерах, чтобы не забыть о них.

USDA

Расшифровка сроков годности: многие американцы выбрасывают еду, как только проходит дата, указанная на упаковке с едой. Но, как мы уже сообщали, много еды по-прежнему можно есть. Это правильно?

Да. Многие люди неправильно понимают даты на упаковках с едой. Эти даты на самом деле являются наилучшим предположением производителя о том, когда продукт является самым свежим.Часто продукты можно есть через несколько дней, недель и месяцев после этих дат, в зависимости от продукта.

Чтобы продлить срок хранения, есть ряд советов. Например, сыр лучше всего хранить в вощеной бумаге, потому что она позволяет ему дышать и меньше подвержена плесени.

[Примечание редактора: в книге есть каталог, в котором перечислено более 85 видов продуктов питания, а также информация о том, как долго продукты остаются свежими, а также как их хранить, замораживать и использовать.]

Я знаю, что виновен в том, что позволяю продуктам с фермерского рынка слишком долго лежать в задней части ящика для овощей и фруктов, и как только я наконец нахожу, скажем, кочан зелени, он весь завял. . Я вижу, что в книге вы говорите, что еще есть надежда на эти жалкие на вид овощи?

Да, большинство увядающих овощей в холодильнике можно замочить в миске с ледяной водой, и они станут хрустящими.[Например, это хорошо работает с морковью, зеленью и брокколи.]

Я был поражен тем, как поникшая морковь может оживиться в миске с ледяной водой.

Даже салат? Кажется, что когда салат становится немного коричневым и водянистым, его уже нельзя есть.

Обжариваем всю остальную зелень. Почему не салат? Когда он станет немного коричневым или увядшим, его можно использовать при обжаривании. Это особенно хорошо для тех пакетов с зеленью [которые часто слишком долго лежат в холодильнике].

Вы говорите о важности использования вашего морозильника в полной мере. Вы можете привести несколько примеров?

Если у меня останется немного оставшегося ингредиента — скажем, луковица — я нарежу его и брошу в морозильную камеру. Или, если у меня есть полбанки помидоров, ее легко положить в морозилку. Они прослужат дольше.

Хлеб — отличная вещь, которую можно оставить в морозильной камере. Если он не нарезанный, лучше нарезать его перед замораживанием. Таким образом, вам не нужно все размораживать.Вы можете просто положить его в тостер.

И молоко. Когда вы отправляетесь в отпуск, легко положить молоко в морозильную камеру. Разморозьте его, когда вернетесь. Тогда вам не нужно идти в магазин за молоком для кофе в первый же день работы!

Мне кажется, молоко — один из самых распространенных продуктов, которые выбрасывают американцы. Я знаю, что мы не часто заканчиваем весь галлон за неделю. Но вот совет: простокваша не выбрасывать. Вы действительно можете готовить на нем?

Вообще-то готовить на простокваше очень вкусно.Заменитель пахты. Вы можете [использовать] в тесте для блинов или печенья. И кислого не чувствуешь! Я подтолкнул его, и молоко стало очень старым. Блины получились пушистые и очень вкусные.

[Прокрутите вниз до рецепта блинов Гундерса. Примечание: пока оно пастеризовано, кислое молоко вряд ли вызовет болезнь, пишет Гундерс, потому что по мере старения молока оно становится более кислым, создавая среду, «неблагоприятную для микробов, которые могут вызвать болезнь». Другое дело — сырое молоко.]

В книге вы рассказываете о том, как правильно хранить продукты в холодильнике. Какие самые полезные советы следует запомнить?

Большинство фруктов и овощей — особенно после разрезания — лучше хранить в герметичных контейнерах. [Из этого правила есть исключения.] И лучше всего хранить их в прозрачных контейнерах, чтобы не забывать о них.

По словам Даны Гундерс, у вашего холодильника самый холодный снизу и самый теплый сверху.Поэтому храните предметы, которые должны быть более холодными, например мясо, внизу, а те, которые не должны быть такими же холодными, как йогурт, — выше. Справочник по безотходной кухне от Даны Гундерс скрыть подпись

переключить подпись Справочник по безотходной кухне от Даны Гундерс

В холодильнике самый холодный снизу и самый теплый сверху, — говорит Дана Гандерс.Поэтому храните предметы, которые должны быть более холодными, например мясо, внизу, а те, которые не должны быть такими же холодными, как йогурт, — выше.

Справочник по безотходной кухне от Даны Гундерс

Кроме того, в холодильнике наиболее холодно снизу и наиболее тепло сверху. Поэтому полезно хранить на дне вещи, которые должны быть холоднее, например мясо. И [храните] вещи, которые не должны быть такими же холодными, как йогурт, выше.

Где хранить яйца? В моем холодильнике на дверце есть ящик для яиц.

Никогда не кладите яйца на дверцу холодильника! Это самое теплое место, потому что каждый раз, когда вы открываете дверь, сюда проникает поток воздуха комнатной температуры. Так что яйца лучше держать в основной части холодильника.

Должны быть вещи, которые мы должны бросить , верно? Например, мясо с запахом или цветом? Или какие еще примеры?

Картофель — это действительно то, с чем нужно быть осторожным.Если у картофеля есть какой-то зеленый оттенок, это то, что вам не нужно есть. Когда он становится зеленым, в нем содержится природный токсин.

Кстати о том, что нельзя есть, я с удивлением прочитал, что листовые ботвы клубники съедобны. Или, может, я просто привык их отрезать.

Зеленые ботвы клубники съедобны, но не очень вкусны. Если вы хотите использовать [целую] клубнику в смузи, это сэкономит время.

Как мы можем быть умнее в продуктовом магазине?

Отраслевые исследования показывают, что около 55 процентов покупок, которые мы делаем в продуктовых магазинах, являются незапланированными.

Значит, если мы лучше планируем, мы можем тратить меньше?

Да, имейте в виду несколько обедов. И когда вы подойдете к кассе, загляните в свою тележку и убедитесь, что у вас будет время съесть все, что там есть.

Планирование еды не должно занимать два часа. Просто подумайте о том, что вы собираетесь готовить на этой неделе.

В книге есть много других советов по планированию, рецептов и рекомендаций по хранению.

Как избежать пищевых отходов дома? Присоединяйтесь к дискуссии с @NPRFood в Twitter и поделитесь своими советами по кухне на #foodwaste.

Блины из кислого молока Dana Gunders

На приготовление около 8 блинов

Используется: молоко, которое начинает скисать

Ингредиенты:

1 стакан / 120 грамм универсальной муки или цельнозерновой муки (или используйте 1 / 2 стакана / 60 г каждого)

1 столовая ложка масла с нейтральным вкусом, например, светлого оливкового, виноградного или канолового

2 чайных ложки сахара

3/4 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки разрыхлителя

1 / 4 чайные ложки пищевой соды

1 стакан / 240 миллиметров кислого молока

2 яйца

Масло или масло для сковороды

Дополнительные начинки:

Кленовый сироп

Малина, черника, нарезанная клубника

Масло нарезанный банан

или миндальное масло

У большинства из нас был опыт, когда мы нюхали пакет молока, делали ужасное лицо и сразу же шли с ним в канализацию.Но оказывается, с этим молоком можно сделать кое-что получше! В следующий раз, когда вы дадите тест на понюхание и будете опасаться этого, используйте его, как пахту в блинах, вафлях и другой выпечке. Удивительно, как не чувствуешь даже малейшей горечи.

Конечно, вы можете съесть определенное количество блинов, поэтому, если вы знаете, что не сможете использовать молоко, пока оно не скиснет, положите его в морозильную камеру. При оттаивании он может немного отделиться, но все будет в порядке.А если совсем забыть о молоке, это будет комья, окруженная жидкой горькой жидкостью. . . ну, может пора выбросить.

В большой миске взбейте муку, сахар, соль, разрыхлитель и пищевую соду до однородного состояния. В средней миске взбейте молоко, яйца и масло. Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и взбивайте молочную смесь, пока тесто не станет однородным.

Нагрейте большую сковороду или сковородку на среднем огне и полейте небольшим количеством масла.

Ложкой 1/4 стакана / 60 миллилитров теста на сковороду, чтобы приготовить оладьи размером от 4 до 5 дюймов / от 10 до 12 сантиметров. Готовьте 1-2 минуты, пока пузырьки не появятся и не «высохнут», затем переверните и готовьте еще 1-2 минуты на второй стороне. Повторите то же самое с оставшимся тестом, при необходимости добавив масла для сковороды.

Подавать с начинкой по вашему выбору теплым.

Планирование наперед: выпечка очень хорошо замораживается, поэтому вы можете запечь ее, чтобы избавиться от кислого молока, а затем заморозить на потом.Вы можете сделать это даже с блинами и вафлями: как только они остынут, заморозьте их и храните в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией. Затем разогрейте прямо из замороженного в тостере или микроволновой печи, чтобы получить настоящий завтрак на вынос.

.

Что такое топленое молоко? (с иллюстрациями)

Топленое молоко — один из основных продуктов русской кухни и, в частности, украинской диеты. Это свежее молоко, нагретое в духовке или тушенное на медленном огне большую часть дня или всю ночь. Если молоко просто ошпарить, оно эффективно пастеризуется. Что еще более важно, запеченный сорт приобретает восхитительную коричневую корочку и даже полностью карамелизируется. Удачная случайность «переваренного» молока, по всей вероятности, является источником заварного крема, испанской пасты и десерта dulce de leche.

Молоко, основной ингредиент топленого молока.

Домохозяйствам в отдаленных районах России и Украины необходимо предохранять молоко от порчи при хранении при комнатной температуре. До того, как холодильники стали обычным явлением, в большинстве крестьянских коттеджей под рукой были вместительные печи.В то время печи большую часть времени оставляли в топке. Размещение кувшина с молоком ближе или дальше от источника тепла оказалось удобным способом кипячения или тщательного выпекания молока. Этот метод уничтожения всех микробов и ферментов, способных скиснуть молоко, дал начало топленому молоку.

Топленое молоко — один из основных продуктов русской кухни.

Холодильники сегодня широко распространены, но русские пристрастия к топленому молоку или ряженке остались, как и пристрастие к простокваше и йогурту, родившееся в отдаленных регионах Кавказа. Поэтому по всей России и на Украине есть заводы, которые производят все три вида переработанного молока. Топленое молоко стало общим словом для этих переработанных молочных продуктов, потому что в остальном мягкий вкус обычного кипяченого молока был пропитан полезными бактериями, подвидом молочного стрептококка с термоэлементами.Если они немного сбродят, они по вкусу больше напоминают йогурт, чем топленое молоко. Однако такова сила популярного консенсуса, что это молоко чаще всего ассоциируется с острым терпким вкусом неароматизированного йогурта.

Из-за разнообразия этнических и сельских обычаев, связанных с его происхождением, топленое молоко различается по внешнему виду, текстуре и вкусу.С одной стороны, продукт остается белым, но представляет собой загущенную версию свежего цельного молока. С другой стороны, это пикантная корочка и сильно карамелизованная, сиропообразная, похожая на смузи текстура тщательно топленого молока. Между ними находятся еще жидкие напитки бежевого цвета, которые обычно можно найти в российских и польских продуктовых магазинах по всей Европе и Северной Америке.

Топленое молоко — это не просто славянский или восточноевропейский этнический вкус, оно путешествовало по всей Европе, пересекло Атлантику в Южную Америку благодаря испанским и португальским конкистадорам и даже побывало по торговым путям в Индию.Попутно разрабатывались варианты. Французский конфитюр с молоком представляет собой намазываемый и подслащенный продукт. Норвежцы любят его погуще, но не слишком сладко. Итальянцы приправляют свои блюда фундуком, а индийцы обычно предпочитают пряность кардамона.

.

Рецепт из прокисшего молока в мультиварке

Пироги из кислого молока в мультиварке

Хорошая хозяйка не даст продуктам пропасть и найдет тысячи вариантов удачного их применения. Так и с молоком, если оно прокисло – это еще не повод его выбрасывать. Ну а если традиционные оладьи и блины вам не по вкусу, предлагаем испечь вкусный пирог из кислого молока в мультиварке по одному из предложенных нами рецептов.

1. Фруктовый пирог в мультиварке с кислым молоком.

Пироги из кислого молока в мультиварке

  • Прокисшее молоко — 1 ст.
  • Сахар — 3/4-1 ст. (в зависимости от того, насколько сладким хотите получить пирог)
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 2 ст. (250-300 г.)
  • Сода — 1 ч. л. без горки
  • Ванильный сахар — 15 г. или ванилин на кончике ножа
  • Фрукты и ягоды любые (малина, смородина, яблоки, груши, сливы) – 200-250 г.

Смешиваем сахар с яйцами и немного взбиваем до небольшого увеличения в объеме и осветления массы.
Добавляем в яично-сахарную смесь кислое молоко, муку, ванильный сахар и соду в конце.
Все тщательно перемешиваем до однородности. Тесто у вас получится жидким. Так и должно быть.
Емкость мультиварки смазываем маслом (сливочным или подсолнечным) и выливаем тесто.
Поверх теста равномерно распределяем фрукты и ягоды. Поскольку тесто жидкое, они равномерно осядут в нем. Если вы хотите, чтобы фрукты были сверху пирога, выкладывайте их на дно чаши, а потом заливайте тестом. При подаче просто перевернете пирог вверх тормашками.
Выбираем режим «Выпечка» на мультиварке и выставляем таймер на 60 минут.
Такой пирог будет еще вкуснее, если сверху его смазать вареньем или присыпать сахарной пудрой!

2. Пирог на кислом молоке в мультиварке с шоколадной крошкой.

Пироги из кислого молока в мультиварке 1

  • Прокисшее молоко – 1 стакан неполный
  • Сметана — 15-20% 2 ст. л.
  • Сахар — 1 стакан неполный
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука высшего сорта (только не блинная) — 2 ст.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Масло растительное — 1-2 ст. л.
  • Ванилин или сахар ванильный
  • Шоколадная крошка (которую можно сделать самим, немного заморозив шоколад и нарезав его мелкими кусочками (стружкой) острым ножом) – 75 г.

К прокисшему молоку добавляем соду и тщательно вымешиваем.
В отдельной таре взбиваем яйцо, сметану, сахар, ванилин и масло.
К взбитой заготовке теста добавляем кислое молоко с содой, перемешиваем.
Понемногу добавляем в муку и осторожно перемешиваем до однородного состояния без комочков.
Добавляем в тесто шоколадную стружку или крошку и также перемешиваем. Лучше, когда стружка не совсем мелкая, поскольку так она совершенно растворится в пироге. Постарайтесь нарезать шоколад кусочками 1-2 мм. По желанию можно также добавить в тесто изюм, орехи, курагу.
На режиме «Выпечка» готовим пирог в течение 50 минут. Крышку мультиварки в это время не открывайте.
Приятного аппетита.

3. Простой пирог на молоке.

Пироги из кислого молока в мультиварке 2

Такой пирог на молоке в мультиварке хорош даже без начинки. Тесто получается очень пышным, нежным и буквально тает во рту. Рецепт можно использовать как основу для более сложных блюд, например, пирога с овощной начинкой или мясом.

  • яйцо куриное – 1 шт;
  • молоко – 300 мл;
  • мука пшеничная – 2 ст.;
  • сахар – 4 ст. л.;
  • разрыхлитель пекарский – 1 пачка;
  • подсолнечное масло;
  • ванилин.

Если вы будете готовить пирог с несладкой начинкой, сахара нужно добавлять в несколько раз меньше.

В глубокой тарелке взбейте яйца с сахаром в пену.
Постепенно добавьте молоко и ванилин.
Муку перемешайте с разрыхлителем и просейте в жидкую массу.
Перемешайте до однородности (без комочков).
Чашу мультиварки смажьте подсолнечным маслом и вылейте туда тесто.
Установите программу «Выпечка» на 40 мин. После звукового сигнала переверните пирог и выпекайте еще 30 мин.
Перед подачей на стол украсьте блюдо сахарной пудрой или свежими фруктами.

4. Пирог «Интерпретация».

Пироги из кислого молока в мультиварке 3

Использование прокисшего молока не пугает хорошую хозяйку. Она всегда придумает, куда можно применить кисломолочный продукт. Рецепты пирога на таком молоке дают возможность сделать его таким, каким видите его именно вы.

  • По стакану сахара и кислого молока;
  • 2 стакана муки пшеничной в/с;
  • 2 яйца;
  • маленькая ложка пищевой соды;
  • пакетик ванильного сахара;
  • варенье или ягоды.

Именно в последнем ингредиенте и кроется весь секрет. Можно использовать как варенье, так и ягоды – свежие или мороженые. В сезон яблок используйте кисло-сладкие сорта или груши. А зимой – сухофрукты и орехи.

В одну эмалированную емкость выливаем кислое молоко комнатной температуры и добавляем соду. Перемешиваем и даем немного постоять, чтобы сода погасилась и пошла реакция.
В другой емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилькой до пышной пенистой консистенции.

Соединяем обе массы и тщательно перемешиваем до однородности.
Муку просеиваем через мелкое сито и порциями добавляем в жидкую субстанцию, постоянно взбивая миксером на малых оборотах.
Пирог на кислом молоке в мультиварке

В мультиварке устанавливаем режим «Выпечка» на 60 мин. В разных моделях кухонных приборов эта величина может варьироваться и понадобится добавить еще 30 мин. Готовность проверить деревянной палочкой.
Чашу смазываем растительным маслом и выливаем тесто. Ягоды или варенье выкладываем сверху. Если использовать яблоки или груши, их нужно нарезать тонкими слайсами и выложить на дно чаши, лишь затем выливать тесто. Если же ваши рецепты предусматривают использование сухофруктов и орехов, их нужно смешать с тестом.
Выпекаем до звукового сигнала при закрытой крышке, чтобы кекс не осел. Вынимаем из чаши слегка охлажденным при помощи сетки-пароварки.
Еще горячий пирог можно присыпать сахарной пудрой или смазать вареньем. Такая помадка на горячей выпечке немного схватится и подсохнет, создав глазурованный слой.

Подавайте холодным к чаю или кофе. Если внезапно нагрянули гости, такой пирог станет неплохим угощением.

5. Шоколадный кекс с изюмом.

Пироги из кислого молока в мультиварке 4

Рецепты такого пирога советуют использовать изюм или курагу. Свежие или мороженые ягоды не подойдут, так как кекс может не пропечься.

  • Кислое молоко – 1 стакан;
  • Мука пшеничная – 1.5-2 стакана;
  • Сахарный песок – 1 стакан;
  • Яйца куриные крупные – 3 шт.;
  • Маргарин сливочный или масло – 50-70 гр.;
  • Порошок для выпечки – 1 ст. л.;
  • Сода пищевая – 1/2 ч. л.;
  • Порошок какао – 3 ст. л.;
  • Ванильная эссенция – 5-6 капель;
  • Изюм или курага – 1/2 стакана;
  • Орехи грецкие или фундук – 1/2 стакана (для украшения и присыпки чаши).

Рецепты советуют изюм и курагу брать именно в таких количествах. Если берете оба сухофрукта – не увеличивайте, иначе кекс рискует не пропечься. Какао можно добавить меньше, если не любите слишком насыщенный шоколадный вкус.

Размягченное масло или маргарин перетираем с сахаром и по одному добавляем яйца. Взбиваем массу миксером или вилкой.
Половину кислого молока соединяем в отдельной емкости с содой и порошком для выпечки. Даем немного постоять, чтобы пошла реакция – буквально 3-5 мин.
В масляно-яичную смесь добавляем кисломолочную, вводим ваниль и взбиваем. Постепенно засыпаем муку с какао, не переставая взбивать.
Добавляем остальное кислое молоко и перемешиваем до однородности. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана. Количество муки может незначительно варьироваться. Рецепты это предусматривают.
Добавляем изюм или курагу, предварительно запаренную кипятком и обсушенную. Чтобы сухофрукты равномерно распределились по тесту, их нужно слегка пересыпать мукой и только после этого вводить в тесто.
Чашу смазываем маслом, присыпаем сухариками из белого хлеба и ореховой крошкой (используем половину орехов). Выливаем тесто на кекс в чашу и разравниваем поверхность мокрой ложкой.
Выставляем режим «Выпечка» на 60-65 мин. и выпекаем под закрытой крышкой. После сигнала крышку сразу не открываем и кекс не извлекаем. Даем ему остыть 15-20 мин.
Готовый кекс присыпаем сахарной пудрой и оставшейся ореховой крошкой. Если хотите сделать простенький тортик, можно разрезать пирог на коржи и перемазать сметанным кремом.

6. Пирог «Закусочный».

Пироги из кислого молока в мультиварке 5

Рецепты этого пирога помогут приготовить вкусный и сытный ужин или полдник. В качестве начинки используйте курицу, свинину, рыбу или морепродукты, овощи, яйца. С каждой пирог будет вкусным и совершенно непохожим на своего собрата.

  • 1 литр кислого молока;
  • столовая ложка порошка для выпечки;
  • 1 яйцо;
  • четверть стакана подсолнечного масла без запаха;
  • мука пшеничная по потребности;
  • 1 большая луковица;
  • 2 куриных окорочка;
  • 200 гр. шампиньонов;
  • соль и специи по вкусу.

Если используете рыбу, возьмите филе с неярко выраженным запахом моря, чтобы не перебить аромат выпечки.

Отварите куриные окорочка в подсоленной воде до готовности. Охладите и снимите мясо с костей. Его можно нарезать мелкими кубиками или перекрутить на мясорубке с крупной сеткой.
Шампиньоны промываем, нарезаем тонкими пластинками и обжариваем в мультиварке на подсолнечном масле до полуготовности. Лук нарезаем мелкими кубиками и добавляем к грибам, жарим до готовности и заправляем солью и специями. Добавляем мясной фарш, хорошенько перемешиваем и прогреваем. При необходимости добавляем соль и специи. Перекладываем в миску, чтобы фарш остыл.
Занимаемся тестом. Яйцо смешиваем с кислым молоком и доводим до однородного состояния.

Добавляем в состав порошок для выпечки и растительное масло, перемешиваем.
Порционно вводим просеянную муку в жидкий состав и смешиваем, чтобы не было комочков. Правильная консистенция будет тогда, когда тесто с ложки скапывает крупными комками.
Чашу смазываем растительным маслом и выкладываем половину теста. Сверху выкладываем начинку и покрываем оставшимся тестом.
Устанавливаем режим «Выпечка» на 50 мин. и выпекаем до звукового сигнала. Переворачиваем на другую сторону и добавляем еще 20 мин.
Пирог на кислом молоке с мясом в мультиварке

Готовый пирог извлекаем с помощью решетки-пароварки и перекладываем на блюдо. Пусть немного остынет – есть горячее тесто не рекомендуется в целях безопасности для желудка.

Советы:

Кислое молоко должно быть обязательно теплым, как минимум – комнатной температуры. Это оптимально для выпечки.
Консистенция теста должна быть жидковатой – как густая сметана или немного гуще.

Не добавляйте много сочных ингредиентов, чтобы пирог или кекс полностью пропеклись.

Самый простой и эффектный способ накормить семью и побаловать вкусным десертом к утреннему кофе или вечернему чаю – испечь пирог. Благо, рецепты есть на любой вкус. Сладкие и соленые, нежные и пышные, они дополнят любую трапезу. А если пирог на кислом молоке в мультиварке – это еще и очень быстро, с минимальным набором продуктов, которые всегда есть в холодильнике.

Пирог «Интерпретация»

Использование прокисшего молока не пугает хорошую хозяйку. Она всегда придумает, куда можно применить кисломолочный продукт. Рецепты пирога на таком молоке дают возможность сделать его таким, каким видите его именно вы.

Продукты

  • По стакану сахара и кислого молока;
  • 2 стакана муки пшеничной в/с;
  • 2 яйца;
  • маленькая ложка пищевой соды;
  • пакетик ванильного сахара;
  • варенье или ягоды.

Именно в последнем ингредиенте и кроется весь секрет. Можно использовать как варенье, так и ягоды – свежие или мороженые. В сезон яблок используйте кисло-сладкие сорта или груши. А зимой – сухофрукты и орехи.

Приготовление

  1. В одну эмалированную емкость выливаем кислое молоко комнатной температуры и добавляем соду. Перемешиваем и даем немного постоять, чтобы сода погасилась и пошла реакция.
  2. В другой емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилькой до пышной пенистой консистенции.
  3. Соединяем обе массы и тщательно перемешиваем до однородности.
  4. Муку просеиваем через мелкое сито и порциями добавляем в жидкую субстанцию, постоянно взбивая миксером на малых оборотах.
  5. В мультиварке устанавливаем режим «Выпечка» на 60 мин. В разных моделях кухонных приборов эта величина может варьироваться и понадобится добавить еще 30 мин. Готовность проверить деревянной палочкой.
  6. Чашу смазываем растительным маслом и выливаем тесто. Ягоды или варенье выкладываем сверху. Если использовать яблоки или груши, их нужно нарезать тонкими слайсами и выложить на дно чаши, лишь затем выливать тесто. Если же ваши рецепты предусматривают использование сухофруктов и орехов, их нужно смешать с тестом.
  7. Выпекаем до звукового сигнала при закрытой крышке, чтобы кекс не осел. Вынимаем из чаши слегка охлажденным при помощи сетки-пароварки.
  8. Еще горячий пирог можно присыпать сахарной пудрой или смазать вареньем. Такая помадка на горячей выпечке немного схватится и подсохнет, создав глазурованный слой.

Подавайте холодным к чаю или кофе. Если внезапно нагрянули гости, такой пирог станет неплохим угощением.

Нашла в интернете этот замечательный рецепт пирога с вареньем в мультиварке. Так как у меня оставалось молоко, которое давным-давно скисло, то надо было куда-то его потратить и этот рецепт пришелся как раз кстати.

Ингредиенты для «Пирог на кислом молоке в мультиварке»:

  • Сахар — 1 стак.
  • Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
  • Молоко (кислое, можно кефир) — 1 стак.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сода (без горки или 1 ч.л. разрыхлителя) — 1 ч. л.
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.
  • Варенье (не обязательно брать варенье, я делала из кусочков шоколада и изюма) — 1 стак.

Количество порций: 6

Рецепт «Пирог на кислом молоке в мультиварке»:

Яйца с сахаром хорошенько взбиваем миксером. Добавляем соду в молоко и хорошо перемешиваем, добавляем к яйцам и снова перемешиваем, затем добавляем муку, ванилин и снова хорошо перемешиваем для получения однородной массы. Смазываем мультиварку маслом и вливаем наше жиденькое тесто. Сверху «вкрапываем» варенье или насыпаем изюм и нарезанные 1/2 плитки шоколада небольшими кусочками, а можно сделать с 2-3 яблоками (я делала с шоколадом и изюмом).
Ставим на режим «Выпечка» 60 минут плюс около 10 минут на подогреве.

После пирог вынимаем с помощью корзинки для «варки на пару».
Вот вид низа пирога, там шоколад упал на дно и чуть прилип ( (

Сгущенку варила в микроволновке: 1/3 банки ставлю на 3 минуты при 700 градусах помешивая каждые 10 секунд, а то убежит.

А это верх пирога. Сверху украшаем его вареньем (просто сверху намазываем для красоты!) или вареной сгущенкой.

А вот с вареной сгущенкой и крошками шоколадки и орешков потертых на терке.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Пирог с капустой
Постный пирог «Банкрот»
Пирог по-флорентийски
Пирог на томатном соке с картофелем и беконом
Пирог с луком и сыром
«Plaisir de Curd» (с французского) «Творожное наслаждение»
Пирог с печенью и грибами
Пирог «Сентябрь»
Вишневый пирог

Фотографии «Пирог на кислом молоке в мультиварке» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

9 октября 2018 года Marino4ka-Mysa #

26 ноября 2017 года urlola2000 #

29 июля 2017 года Polina Ann #

9 июля 2017 года onoprienko e #

10 апреля 2017 года Сончичек #

7 апреля 2017 года m vaganova #

11 марта 2017 года Валентина-75 #

2 марта 2017 года syriknur #

3 февраля 2017 года the_shamanka #

21 августа 2016 года natalya aleeva #

21 августа 2016 года ОлькаС-74 # (автор рецепта)

21 августа 2016 года ОлькаС-74 # (автор рецепта)

19 августа 2016 года АленушкаЕва #

21 августа 2016 года ОлькаС-74 # (автор рецепта)

21 августа 2016 года ОлькаС-74 # (автор рецепта)

17 марта 2015 года Natali0807 #

18 марта 2015 года ОлькаС-74 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года hope88 #

27 октября 2014 года ОлькаС-74 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года hope88 #

18 октября 2014 года catnboots #

18 октября 2014 года ОлькаС-74 # (автор рецепта)

13 октября 2014 года para_gn0m0v #

14 октября 2014 года ОлькаС-74 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Хлеб в мультиварке на кислом молоке. Рецепт хлебной лепешки в мультиварки без дрожжей

ru-ruru-rultr/templates/di-multy/templates/di-multy/templates/di-multydi-multy

Онлайн-сборник кулинарных рецептов для мультиварки!

/templates/di-multysleft sright

 Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)

Хлеб мы покупаем каждый день, не зря ведь говорят – «хлеб всему голова». Действительно без него, наверное, невозможно прожить. Это основа всего нашего тела – здоровья, физического состояние и т.д.  А что делать, если кому-то из нас сам вкус хлеба не очень-то и приемлем? Или  мы просто понимаем, что даже в таком продукте, как хлеб (как его выпекают сегодня) может содержаться много неполезного для нашего организма. Тогда наверняка вы подумаете о приобретении чудо хлебопечке. Но… не спешите, вам будет достаточно приобрести мультиварку, и вы сможете испечь вкусный и ароматный хлеб, лепешки именно в ней.

Таким образом, мы предлагаем испечь сегодня бездрожжевой хлеб в мультиварке рецепт на кислом молоке. Его можно назвать также хлебной лепешкой.

Ингредиенты для блюда «Хлеб в мультиварке на кислом молоке»:

  • — маргарин —  60 г;
  • — белая мука – 350 г;
  • — разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • — питьевая сода – ¼ ч. л.;
  • — соль- 1 ч. л.;
  • — кислое молоко  или пахта – 400 мл.

Как приготовить хлеб в мультиварке на кислом молоке:

Отмерим на кухонных весах нужное количество маргарина.

Подготовим кефир, если его у вас нет, не переживайте – возьмите молоко и лимон. Выдавите в это количество молока 2 столовые ложки лимона и отставьте жидкость до загустения – помешайте ложкой.

Затем в емкость отправим муку и к ней добавим разрыхлитель и соду.

В отдельной посуде взобьем  яйца.

К взбитым яйцам добавим кислое молоко или, как  в нашем случае – пахту. Все еще раз хорошенечко смешаем.

В емкость мультиварки отправим маргарин и растопим его в режиме «подогрев».  Как только весь маргарин растопится, сразу же вливаем его в муку и начинаем усиленно замешивать тесто. Сюда же добавим и кислое молоко (пахту).

Замешиваем тесто быстро (смесь будет комковатой). Затем смажем емкость мультиварки маргарином и выльем в нее  всю смесь лепешки.  Установим с помощью кнопки «меню» мультиварки режим «выпечка». И начнем выпекать хлебную лепешку из кислого молока при 180 градусах около 30-35 минут.  Проверяем на готовность путем прокалывания лепешки зубочисткой или же спичкой. Если тесто не тянется и палочка выходит чистой – лепешка готова.  Подавайте это блюдо на стол теплым.

Приятного аппетита!

Рецепт «Хлеб в мультиварке на кислом молоке» подготовила arivederchy


Добавить комментарий

Скоро Новый год

Новые рецепты

Пирог из кислого молока в мультиварке

Хорошая хозяйка не даст продуктам пропасть и найдет тысячи вариантов удачного их применения. Так и с молоком, если оно прокисло – это еще не повод его выбрасывать. Ну а если традиционные оладьи и блины вам не по вкусу, предлагаем испечь вкусный пирог из кислого молока в мультиварке по одному из предложенных нами рецептов.

Фруктовый пирог  в мультиварке с кислым молоком

Ингредиенты

  • Прокисшее молоко 1 ст.
  • Сахар ¾-1 ст. (в зависимости от того, насколько сладким хотите получить пирог)
  • Яйца 2 шт.
  • Мука 2 ст. (250-300 г.)
  • Сода 1 ч. л. без горки
  • Ванильный сахар 15 г. или ванилин на кончике ножа
  • Фрукты и ягоды любые (малина, смородина, яблоки, груши, сливы) – 200-250 г.

Приготовление

  1. Смешиваем сахар с яйцами и немного взбиваем до небольшого увеличения в объеме и осветления массы.
  2. Добавляем в яично-сахарную смесь кислое молоко, муку, ванильный сахар и соду в конце.
  3. Все тщательно перемешиваем до однородности. Тесто у вас получится жидким. Так и должно быть.
  4. Емкость мультиварки смазываем маслом (сливочным или подсолнечным) и выливаем тесто.
  5. Поверх теста равномерно распределяем фрукты и ягоды. Поскольку тесто жидкое, они равномерно осядут в нем. Если вы хотите, чтобы фрукты были сверху пирога, выкладывайте их на дно чаши, а потом заливайте тестом. При подаче просто перевернете пирог вверх тормашками.
  6. Выбираем режим «Выпечка» на мультиварке и выставляем таймер на 60 минут.
  7. Такой пирог будет еще вкуснее, если сверху его смазать вареньем или присыпать сахарной пудрой!

Пирог на кислом молоке в мультиварке с шоколадной крошкой

Ингредиенты

  • Прокисшее молоко – 1 стакан неполный
  • Сметана 15-20% 2 ст. л.
  • Сахар 1 стакан неполный
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука  высшего сорта (только не блинная) 2 ст.
  • Сода 1 ч. л.
  • Масло растительное 1-2 ст. л.
  • Ванилин или сахар ванильный
  • Шоколадная крошка (которую можно сделать самим, немного заморозив шоколад и нарезав его мелкими кусочками (стружкой) острым ножом) – 75 г.

Приготовление

  1. К прокисшему молоку добавляем соду и тщательно вымешиваем.
  2. В отдельной таре взбиваем яйцо, сметану, сахар, ванилин и масло.
  3. К взбитой заготовке теста добавляем кислое молоко с содой, перемешиваем.
  4. Понемногу добавляем в муку и осторожно перемешиваем до однородного состояния без комочков.
  5. Добавляем в тесто шоколадную стружку или крошку и также перемешиваем. Лучше, когда стружка не совсем мелкая, поскольку так она совершенно растворится в пироге. Постарайтесь нарезать шоколад кусочками 1-2 мм. По желанию можно также добавить в тесто изюм, орехи, курагу.
  6. На режиме «Выпечка» готовим пирог в течение 50 минут. Крышку мультиварки в это время не открывайте!!!

Приятного аппетита!!!

Похожие блюда:

Пирог на кислом молоке в мультиварке

3.4k — — 6 порции

Нашла в интернете этот замечательный рецепт пирога с вареньем в мультиварке. Так как у меня оставалось молоко, которое давным-давно скисло, то надо было куда-то его потратить и этот рецепт пришелся как раз кстати.

Ингредиенты для Пирог на кислом молоке в мультиварке

Пошаговая инструкция приготовления Пирог на кислом молоке в мультиварке

Шаг 1

Яйца с сахаром хорошенько взбиваем миксером. Добавляем соду в молоко и хорошо перемешиваем, добавляем к яйцам и снова перемешиваем, затем добавляем муку, ванилин и снова хорошо перемешиваем для получения однородной массы. Смазываем мультиварку маслом и вливаем наше жиденькое тесто. Сверху «вкрапываем» варенье или насыпаем изюм и нарезанные 1/2 плитки шоколада небольшими кусочками, а можно сделать с 2-3 яблоками (я делала с шоколадом и изюмом).
Ставим на режим «Выпечка» 60 минут плюс около 10 минут на подогреве.

Шаг 2

Сгущенку варила в микроволновке: 1/3 банки ставлю на 3 минуты при 700 градусах помешивая каждые 10 секунд, а то убежит.

Шаг 3

А это верх пирога. Сверху украшаем его вареньем (просто сверху намазываем для красоты!) или вареной сгущенкой.

Шаг 4

А вот с вареной сгущенкой и крошками шоколадки и орешков потертых на терке.

Шаг 5

Приятного аппетита!

Ягодный пирог из кислого молока рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

Ягодный пирог из кислого молока рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ягодный пирог из кислого молока

АВТОР: Именно Аннушка

порций:  6ГОТОВИТЬ:  35 минут

Добавить в книгу рецептов644

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Кислое молоко

1 стакан

Куриное яйцо

2 штуки

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Пшеничная мука

2 стакана

Ванильный сахар

на кончике ножа

Замороженные ягоды

300 г

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Взбить яйца с сахаром.

2Добавить разрыхлитель, кислое молоко, муку и ванильный сахар, хорошо перемешать.

3На форму для запекания выложить ягоды, залить тестом.

4Форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30–40 минут.

Популярные запросы:

Комментарии (36):Показать все комментарии

0

Получилось очень вкусно! Последовала совету *1 Саши Мальцовой. Ягоду добавила чуть меньше, чем в рецепте (малина и ежевика). В духовке 40 мин.готовила. Сегодня попробую с черной смородиной. Вкус детства! Спасибо за рецепт😋🤗. Пирог восхитительный👍 и даже без чая.

ОтветитьПожаловаться

0

очень вкусный получился, делала 45 минут

ОтветитьПожаловаться

0

Готовила точно по рецепту, фрукты — ежевики и смородины. Очень вкусный, пышный, сочный вышел пирог. Спасибо за рецепт))

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Кулинар 4977023

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Crock Pot Mac and Cheese Recipe {SO Creamy!}

Все любят хороший рецепт мультиварки, а этот макарон с сыром в мультиварке такой простой, сырный и восхитительный. Трудно не полюбить этот кремообразный рецепт макарон с сыром, в котором много сыра, масла и сметаны.

Мамам нравится этот рецепт, потому что это легкое блюдо, приготовленное в медленном темпе, а детям он нравится, потому что … ну, это макароны с сыром! В сочетании со свежими овощами или быстрым зеленым салатом вы получите фантастический ужин в будние дни. Это определенно тот ужин, который понравится всей семье!

Макароны с сыром для медленного приготовления

Если ваша семья похожа на мою и может есть макароны с сыром каждый вечер в течение недели, то вам обязательно нужно попробовать эту супер-легкую версию с медленным приготовлением! Этот макарон с сыром, сделанный из большого количества сыра, масла и сметаны, определенно станет новым фаворитом вашей семьи.

Кроме предварительного приготовления макарон и плавления других ингредиентов, в этом рецепте нет ничего особенного.

Замечательно собирать вместе, когда у вас много дел дома, и у вас нет времени стоять перед плитой.

Как приготовить Mac n Cheese в мультиварке

Вы, ребята, знаете, что все мы здесь простые, и мы думаем, вам понравится, насколько простой и вкусный этот рецепт макарон с сыром. И как вы можете себе представить, имея 6 маленьких детей, макароны ВСЕГДА являются хитом во время обеда! Вот что вам нужно сделать, чтобы приготовить этот рецепт:

БОЙЛ. Доведите воду до кипения и варите макароны 6 минут. Слейте воду и отложите в сторону.

СМЕСЬ + РАСПЛАВ. В сковороде среднего размера смешайте масло и сыр, пока сыр не расплавится. Добавить сметану, суп, соль, молоко и перец до однородности.

МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Добавьте эту смесь в мультиварку вместе с приготовленными макаронами. Смешайте до однородности и готовьте на слабом огне в течение 2 часов, время от времени помешивая.

В результате получаются супер-сырные и вкусные макароны, от которых дети сходят с ума!

Надстройки и остатки макарон

Надстройки. Когда до окончания приготовления останется около 30 минут, вы можете добавить некоторые из следующих предложений: приготовленные кусочки бекона, сыр пармезан, сальса или халапеньо, брокколи, жареный красный перец, ветчина, нарезанная кубиками, курица-гриль, приготовленный гамбургер, хлопья чили.

Хранение и разогрев. Храните оставшиеся макароны с сыром в холодильнике в течение 3-5 дней. Вы можете разогреть его в микроволновой печи: добавьте 1 столовую ложку молока, чтобы добавить немного влаги, накройте блюдо полиэтиленовой пленкой, затем поставьте в микроволновую печь на среднем огне в течение 1 минуты, а затем перемешивайте каждые 30 секунд, пока оно полностью не нагреется.

Примечание: Выбросить, если не использовать более 2 часов при комнатной температуре.

Можно ли замораживать макароны и сыр? Это блюдо из макарон можно заморозить на 2-3 месяца. Когда вы будете готовы к употреблению, вы можете разморозить его в холодильнике и накрыть посуду полиэтиленовой пленкой, затем поставить в микроволновую печь на средний огонь в течение 1 минуты, а затем перемешивать каждые 30 секунд, пока она полностью не нагреется.

что подавать с макаронами и сыром?

У этого рецепта так много замечательных сторон.Овощи и хлеб великолепны, салаты тоже. Вот несколько рецептов, которые нам больше всего нравится сочетать с этим сырным обедом:

Нет ничего лучше сырных, сливочных макарон с сыром !! Мы надеемся, что Вам понравится. 🙂

Чтобы узнать больше о рецептах макарон и сыра, посетите:

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 15 минут

Порций 8

Калорий 369 ккал

Автор Lil ‘Luna

  • 2 стакана сырых макарон по локоть
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 2 1/2 стакана тертого сыра чеддер
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1 10.75 унций. консервированный суп из сыра чеддер
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 стакан цельного молока
  • перец
  • Доведите воду до кипения и варите макароны в течение 6 минут. Слейте воду и отложите в сторону.

  • В сковороде среднего размера смешайте масло и сыр, пока сыр не расплавится. Добавить сметану, суп, соль, молоко и перец до однородности.

  • Добавьте эту смесь в мультиварку вместе с приготовленными макаронами. Смешайте до однородности и готовьте на слабом огне в течение 2 часов, время от времени помешивая.

Суп из ветчины и картофеля в медленном приготовлении

Суп из ветчины и картофеля в медленном темпе — это сливочный крем, полный овощей и ветчины, дополненный молоком и сметаной, что дает легкий и вкусный сытный суп.

Рецепты медленноварки делают напряженное осеннее и зимнее расписание намного проще. Если вы вернетесь домой холодным днем ​​за большой партией Овощного супа с говядиной и говядиной в медленном приготовлении или Тако супа в медленном огне , вы мгновенно согреете.

СУП МЕДЛЕННАЯ ВЕТЧИНА И КАРТОФЕЛЬ

Суп с ветчиной и картофелем в медленноварке — это восхитительный набор, и забудьте об этом. Ваша семья будет наслаждаться этим вкусом, как если бы вы часами стояли у плиты.

Супы — большая часть осеннего сезона, благодаря их способности мгновенно «согреть» и способности замораживать порции или брать порции для быстрого подогрева обеда. Мультиварки — отличный инструмент для приготовления легких супов зимой, особенно этого медленного приготовления с ветчиной и картофельным супом.

Подавайте суп из ветчины и картофеля в медленном огне в качестве основного блюда с Easy Dinner Rolls или Black Pepper Bacon Biscuits , которые, кстати, великолепно подойдут к этому супу!

После менее чем 20 минут подготовки ваша мультиварка готова к работе.

Суп из ветчины и картофеля в медленноварке закипает сам по себе, превращая овощи в эту восхитительную кремообразную основу. Быстрое пюре, немного жирных сливок и сметаны и ужин подан!

Лучшая часть блюд, приготовленных в мультиварке, таких как ветчина и картофельный суп в медленном огне, заключается в том, что они идеально подходят для будних вечеров, когда все вернулись в школу, или для тех сытных блюд, которые вам понадобятся после дня, проведенного на футболе. поля, наблюдающие, как малыши бегают по схеме, почти напоминающей футбол.

Этот суп из ветчины и картофеля в медленноварке может быть готов, он ждет, когда вы придете домой, снимите покрытую травой униформу и поешьте!

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

Инструменты, использованные при приготовлении этого мультиварки с ветчиной и картофельным супом:
Медленноварка : Этот рецепт был приготовлен в этой мультиварке. Для более крупного жаркого вы также можете поджарить мясо во вставке и не потерять часть аромата, переложив мясо и оставив поджаристые кусочки.Если вы думаете о новой мультиварке, подумайте об этом, если у вас есть возможности.
Better Than Bouillon : Вам никогда не придется покупать коробки с бульоном, если у вас есть под рукой говяжий , курица и овощной вариант Better Than Bouillon.
Стойка для специй — Если вы покупаете специи оптом в местных продуктовых магазинах или в Penzey’s, это дешевле и значительно выше по качеству, чем покупка банок по отдельности. Эта полка для специй помогает избежать того, чтобы в итоге остались тонны мешочков со специями.

КАК ХРАНИТЬ СУП С ВЕТЧИНОЙ И КАРТОФЕЛЬНЫМ КАРТОФЕЛЕМ МЕДЛЕННО

  • Количество порций: Не оставляйте суп с ветчиной и картофелем в медленном огне более чем на 2 часа, прежде чем убрать его. Если оставить суп слишком долго, в нем начнут расти бактерии, которые могут вызвать заболевание.
  • Магазин: Всегда дайте супу остыть до комнатной температуры, прежде чем положить его в холодильник. В закрывающемся контейнере суп из ветчины и картофеля в медленном огне может храниться около 3 дней.После этого пришло время выбросить его и приготовить еще.
  • Freeze: К сожалению, такие кремовые супы не рекомендуется замораживать, потому что сметана и молоко отделяются и образуют зернистую текстуру при размораживании.

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Прикрепите рецепт

  • Добавьте картофель, лук, морковь, сельдерей, ветчину, кошерную соль, перечный куриный бульон в мультиварку и готовьте на медленной температуре 7-8 часов или высокой 4-5 часов.

  • Раздавите & frac13; картофеля (не волнуйтесь, что ветчина не так уж много пюре)

  • Добавьте муку, жирные сливки / молоко и сметану и все перемешайте.

  • Накройте крышкой и готовьте еще 15 минут на сильном огне.

калорий: 386 ккал | Углеводы: 34 г | Белок: 15 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 98 мг | Натрий: 1496 мг | Калий: 793 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 745 МЕ | Витамин С: 18.2 мг | Кальций: 75 мг | Железо: 2,1 мг

Ключевое слово: медленный приготовление ветчины и картофельного супа

Фотографии, использованные в предыдущей версии этого поста.

Coleslaw — Real Mom Kitchen

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Я хотел съесть салат из капусты вместе с курицей-барбекю в мультиварке. Я нашел этот рецепт, опубликованный Маршей в Clouse Cousins ​​Cookin. Он называется «Бабушкин знаменитый салат из капусты». Марша использовала салат из капусты на бутерброде со свининой на гриле, так что вы всегда можете положить его на курицу-барбекю в мультиварке.Однако я просто подал его на стороне.

Теперь я покупаю пакет с готовой смесью из капусты в пакет. Там уже есть ваша капуста, пурпурная капуста и морковь. По какой-то причине в оригинальном рецепте дважды упоминалось 1/8 стакана моркови. Итак, я только что приготовил 4 1/4 стакана готовой к употреблению смеси из капусты из капусты. Единственное, что я бы изменил в этом рецепте, — это количество сахара. Мне нравится, когда мой салат из капусты сладкий. В следующий раз я увеличу количество сахара до 1/3 стакана. Этого было достаточно для моей семьи из 5 человек, чтобы у каждой было примерно 1/2 чашки на порцию.

Если у вас под рукой нет пахты, вы можете приготовить простоквашу, чтобы использовать ее вместо нее. Налейте одну столовую ложку уксуса или лимонного сока (я всегда использую уксус) на одну мерную чашку. Затем наполните мерный стакан молоком до 1 стакана, перемешайте и дайте настояться 5 минут. Вот и все. Очевидно, что если вам не нужен 1 стакан пахты, просто уменьшите количество уксуса до количества молока соответственно.

Оставайтесь с нами на завтра, когда я поделюсь рецептом вкусного завтрака, который приготовила на выходных. Это еще один отличный рецепт, который можно добавить в свою осеннюю коллекцию рецептов.

Распечатать часы значок часов 1/8 C. моркови, измельченной
  • ¼ ч. Л. соль
  • 1/6 C. сахар (в следующий раз я сделаю 1/3 стакана сахара)
  • 1/8 C.молоко
  • ¼ C. майонез
  • 1/8 C. пахта (я только что приготовила простоквашу с молоком и уксусом)
  • ¾ столовая ложка белого уксуса
  • 1 ¼ столовая ложка. лимонный сок
  • 1/16 чайной ложки перца

  • Инструкции

    1. Смешайте сахар, соль, перец, молоко, майонез, пахту, уксус и сок. Взбить до однородной массы. Добавьте капусту и морковь. Дайте ароматам смешаться не менее 2 часов. На 5 порций.
    Карточка с рецептами на базе

    14 идей рецептов для оставшегося молока | Live Better

    После написания этой колонки в течение нескольких месяцев было невозможно игнорировать чувство возмущения от многих комментариев читателей Guardian, не только от концепции «остатков», но и от того, что она может относиться к самим читателям Guardian.

    В этом кроется несколько проблем. Во-первых, насколько мне известно, местные власти в Великобритании, которые собирают пищевые отходы и анализируют бытовые отходы, не разбивают информацию по демографическим СМИ. Пока нет достоверной корреляции между тем, что вы читаете, и тем, что вы выбрасываете.

    Это подводит меня ко второй проблеме. Возможно, это не вы, но факт в том, что кто-то, , выбрасывает молоко; около шести миллионов стаканов молока каждый день в Великобритании. По весу молоко является третьим по величине продуктом питания, выбрасываемым каждый год: ошеломляющие 290 000 тонн отходов, которых можно избежать, выбрасываются из-за того, что оно устарело или потому что мы только что купили слишком много.

    Так что, если это не вы (читатель Guardian), возможно, вы сможете подтолкнуть своих друзей, читающих Argos, Times, Courier, News и Mail, в правильном направлении. Это может помочь!

    Строго говоря, пост на этой неделе об остатках молока — это на самом деле пост о том, что делать с молоком, прежде чем оно исчезнет; прежде, чем он превратится в настоящую трату, что можно применить к читателям повсюду.

    Я признаюсь, как читатель Guardian, что иногда я выбрасывал молоко, обычно потому, что оно закисло.Очевидное решение — заморозить молоко в контейнере, достаточно большом, чтобы оставалось место для расширения молока во время процесса замораживания. После разморозки молоко могло рассыпаться, но быстрое перемешивание или встряхивание поможет разобраться.

    Одна из причин, по которой молоко портится, — это его хранение в отделении дверцы холодильника, где молоко подвергается колебаниям температуры (каждый раз, когда дверца холодильника открывается и закрывается). Поместите молоко в основную часть холодильника, где оно прохладнее и где постоянная температура — лучший способ дольше сохранить свежее молоко.

    Я также рассматриваю срок годности в свете руководства, а не инструкции. Я считаю, что молоко можно пить еще пять дней или около того. Ваш нос четко подскажет, отошло ли у вас молоко. (На самом деле, мой нос не всегда говорит мне, но свежезаваренная чашка чая всегда говорит. Если молоко отделяется при контакте с горячей водой, оно определенно начинает вращаться, даже если оно все еще имеет приятный запах.)

    1. Медленно приготовленный крем-суп из фенхеля

    Крем-суп из фенхеля и копченого лосося.Фотография: Рэйчел Келли Фотография: Рэйчел Келли

    Суп — это ответ на многие оставшиеся вопросы и отличный способ израсходовать оставшиеся овощи и кусочки мяса или макаронных изделий. Мне очень нравится добавлять в супы молоко, а не сливки, так как оно разбавляет суп и смягчает его. Кроме того, кажется, что он действует как нечто вроде усилителя вкуса, смягчая некоторые из более смелых ароматов в супе и изменяя баланс вкусов к лучшему.

    Этот густой крем-суп идеально подходит в теплую погоду и может быть подан холодным.

    Ингредиенты:
    большая часть сливочного масла
    1 нарезанная луковица
    1 зубчик чеснока, очень мелко нарезанный
    1/2 чайной ложки семян фенхеля
    2 очищенных и крупно нарезанных луковицы фенхеля (оставьте любые листья папоротника на стол)
    450 мл куриного или овощного бульона
    100 мл белого вина (по желанию)
    100 мл молока
    соль и свежемолотый черный перец
    копченый лосось, для подачи

    Осторожно обжарьте лук и чеснок в топленом масле вместе с щепоткой соли, около 10 минут, пока не начнет размягчаться, время от времени помешивая.

    Добавьте нарезанные луковицы фенхеля и продолжайте потеть в масляной луковой смеси на сковороде с крышкой в ​​течение примерно 20 минут, периодически помешивая.

    Добавьте вино, если используете, и тушите 5 минут перед добавлением семян фенхеля и бульона. Тушить еще 25 минут. Дайте немного остыть перед смешиванием. (Не пытайтесь перемешивать в горячем состоянии, так как это может быть опасно, особенно при использовании блендера. Сочетание горячего супа, скопления пара и вибрации может привести к тому, что горячая жидкость выйдет из блендера.Гораздо безопаснее дать ему немного остыть!)

    Взбейте суп в блендере до однородной массы. Вы также можете пропустить его через сито, если хотите, чтобы суп получился очень гладким и шелковистым.

    Вернитесь к кастрюле. Добавьте молоко и осторожно разогрейте (не кипятите после того, как вы добавили молоко), и приправьте по вкусу.

    Подавать с небольшим количеством измельченных листьев фенхеля и несколькими полосками копченого лосося.

    Совет : Вместо копченого лосося я также люблю добавить немного смеси японских специй ситими тогараси, которая представляет собой прекрасную смесь соли, перца, сушеного апельсина, перца чили и имбиря.

    2. Творог или панир

    Сыр панир. Фотография: Рэйчел Келли Фотография: Рэйчел Келли

    Если у вас есть лишний литр молока, то этот рецепт определенно стоит награды — чуть более 200 г свежего творога или панира.

    Ингредиенты:
    1 л цельного или полуобезжиренного молока
    сок 1 лимона
    1 чайная ложка соли

    Промойте большую инертную кастрюлю холодной водой, а затем слейте воду. Причина, по которой я это делаю, заключается в том, что я обнаружил, что молоко не так плотно прилипает к дну кастрюли, и после этого его намного легче очистить!

    Доведите молоко до кипения в кастрюле.Снять с огня. Добавьте лимонный сок и соль. Размешайте как следует. Отложите в сторону.

    Примерно через 5 минут молоко начнет разделяться на творог и сыворотку (водянистую жидкость), хотя это может занять более 5 минут.

    Когда творог полностью отделится от сыворотки, процедите через сито, оставив сыворотку.

    Не сливайте кислотную сыворотку в канализацию. Вы можете использовать его для множества целей: от приготовления пирога и освежающего лимонада или добавления его в тесто для хлеба до приготовления сыра рикотта или использования его в маринаде.У Джилл из The Prairie Homestead есть множество идей, как использовать оставшуюся сыворотку, чтобы вдохновить вас.

    Ополосните творог под струей холодной воды. Нажмите, чтобы выжать как можно больше воды. Теперь ваш творог готов к употреблению.

    Приготовление панир — еще один шаг вперед в производстве сыра. Выдавив лишнюю воду, положите творог в чистое хлопковое кухонное полотенце или марлю из муслина. Скрутите и сожмите ткань, чтобы удалить излишки жидкости. Положите ткань на сито и оставьте на 3-4 часа для дальнейшего стекания.

    Положите ткань и творог на тарелку или разделочную доску. Сверху положите другую тарелку или доску. Добавьте тяжелые веса (подойдут банки с фасолью). Гиря сжимает сыр и выжимает последние капли жидкости. У вас останется твердый сливочный сыр.

    Совет : Один из моих любимых рецептов, в котором используется панир, — это мой любимый карри «сырный горошек» или маттар-панир. Этот из ресторана Prashad в Брэдфорде — немного победитель.

    3. Уайт Лич

    В мире существует множество молочных пудингов, от паннакотты до бланманже.Предшественником всего этого была довольно неприглядно названная «пиявка» — средневековый молочный пудинг, в котором изначально для его застывания использовался изинглас.

    Эта версия адаптирована из замечательных «Рецептов из молочных продуктов» Робина Вейра и Кэролайн Лидделл — книги, которая просто необходима, если вы интересуетесь традиционными британскими рецептами. Некоторые из них могут удивить вас, поскольку кажутся удивительно современными.

    Ингредиенты:
    холодная вода
    5 листов желатина из листьев
    500 мл молока
    75 г сахара
    1 столовая ложка воды из цветков апельсина
    клубника пашот, для подачи

    Разрежьте листья желатина на кусочки и замочите в холодной воде в соответствии с упаковкой инструкции.

    Нагрейте молоко почти до кипения. Добавьте сахар, пока он не растворится. Добавьте воду из цветков апельсина. Отложите в сторону.

    Выдавить желатиновые листья. Добавить в молочную смесь и размешать до полного растворения.

    Процедить и вылить в слегка смазанную маслом форму для выпечки или форму для выпечки.

    Оставить в прохладном месте на ночь.

    Выложите набор для выщелачивания на тарелку или разделочную доску. Традиционно его разрезали на квадраты и, возможно, позолили съедобным золотом.

    Советы : Я подавал свою с клубникой, приготовленной в красном вине, с небольшим количеством сахара, лавровым листом, четвертью чайной ложки молотого кардамона, черным перцем и небольшим количеством воды из цветков апельсина. Вы также можете заменить воду цветков апельсина розовой водой.

    Другие варианты использования молока:

    4 . Мне нравится Камилла Хокинс из Fab Food 4 All, рецепт клубнично-ванильного молочного мороженого — идеальный летний кулинарный проект для детей!

    5 .А как насчет идеального бутерброда с крок-месье Фелисити Клоук? Теперь я всегда добавляю несколько столовых ложек молока.

    6 . Сохраняя сезонность, Shaheen at Allotment 2 Kitchen предлагает прекрасный рецепт пирога с клубничным кремом.

    7 . А как насчет еще одного старинного английского рецепта? Froise — это частично блин, частично омлет, сладкий или соленый. Я люблю свою с кусочками грибов и беконом.

    8 . Руперт Кирби из Casa Rosada готовит летний десерт Болиньяс.Это восхитительный пончик с заварным кремом и летними ягодами.

    9 . Кэти Тисделл из Counter Dog делает традиционный американский горячий молочный пирог — очаровательная история, которая идет с ним, является дополнительным бонусом!

    10 . В этих пьяных бабах с ромом нужно всего несколько столовых ложек молока. Я добавила в них ароматный сироп из лемонграсса.

    11 . Kavita из Kavey Eats готовит липкий банановый торт — всего несколько столовых ложек молока, чтобы разрыхлить тесто, и это идеальный способ израсходовать спелые бананы.

    12 . Будь то завтрак или просто пудинг, этот рецепт горячих пирожков из рикотты с медом маскарпоне и тропической сальсы звучит восхитительно.

    13 . Очень рекомендуется копченая пикша Найджела Слейтера, припущенная в молоке с картофелем и беконом — идеальна в любую погоду.

    14 . Когда молоко скисает, этот рецепт булочки от Кэролайн Марсон — отличный способ его использовать.

    Итак, что бы вы сделали с дополнительным молоком? Сливочный макаронный сыр или классический американский соус? Молочный коктейль, смузи или коктейль? («Большой бык» — любопытная смесь водки, молока и драмбуи).Или традиционный рисовый пудинг?

    Рэйчел Келли — домашний повар Guardian 2013 года. Узнайте больше на ее веб-сайте или подпишитесь на нее в Twitter @MarmadukeS.

    Хотите узнать больше о том, как можно жить лучше? Взгляните на конкурс Live Better этого месяца здесь.

    Конкурс Live Better Challenge финансируется Unilever; его фокус — устойчивый образ жизни. Весь контент является редакционно-независимым, за исключением частей, помеченных как рекламные.Узнайте больше здесь.

    Рецепт зубчатого картофеля в мультиварке (Картофель с зубчатыми краями)

    Последнее обновление:

    (без глютена, вегетарианец, без молочных продуктов)

    Я даже не знаю, с чего начать с этого сырного картофеля с гребешками. Одно можно сказать наверняка: они идеально подходят для утоления тяги к еде.Самое приятное то, насколько легко взбивать вместе, как только вы перестанете нарезать картофель.

    Поверьте, оно того стоит, когда вы можете съесть идеально приготовленный, нежный и сырный картофель, приготовленный в мультиварке!

    Осень уже близко, а значит, наши рецепты мультиварок являются обязательными. Посмотрите нашу вегетарианскую джамбалаю, приготовленную в медленном приготовлении, а затем соедините ее с яблочными чипсами, приготовленными в медленном приготовлении. Привет, ОСЕНЬ!

    Совет. Купите идеальный зубчатый картофель.

    Толщина 1/8 дюйма — это то, что вы хотите нарезать.Убедитесь, что кусочки картофеля не слишком толстые. Лучше всего подойдет тонко нарезанный картофель, он создает идеальное соотношение сырного соуса и картофеля.

    Затем дело доходит до соуса — простых ингредиентов для приготовления идеального соуса из белого сыра.

    Теперь для приготовления зубчатого картофеля в мультиварке требуется еще один совет, чтобы он приготовился, но не стал сырым.

    Можно ли сделать этот картофель с гребешками без молока?

    Совершенно верно! Возьмите сырный соус и замените его безмолочными альтернативами по вашему выбору.Мы обнаружили, что безмолочные сыры отлично получаются в мультиварке! Слава богу, безмолочные сыры стали НАСТОЛЬКО лучше за последние пару лет.

    Приготовление идеального картофеля с зубьями в медленноварке

    Поместите бумажное полотенце под крышку мультиварки, как показано ниже. Это впитывает лишнюю влагу, и я обнаружил, что лучше всего сменить бумажное полотенце на новое примерно через 1-2 часа в середине приготовления.

    Последний час, когда вы хотите снять крышку и продолжать готовить на высокой мощности.Это создает красивую корочку на картофеле, имитирующую запекание в духовке. У меня есть этот совет и идея рецепта, и я согласен с тем, что бумажные полотенца меняют правила игры.

    Почему я предпочитаю мультиварку с зубчатым картофелем

    Готовка для толпы означает переполненную духовку. Сроки могут быть проблематичными.

    Этот картофель с зубчатыми краями можно приготовить примерно за 4 часа до прихода толпы. Вы можете оставить его в тепле примерно на 2-3 часа, прежде чем он станет не таким свежим.

    легкий, быстрый, вкусный, полезный, рецепт

    Рецепт сырного зубчатого картофеля в медленном приготовлении

    Основной

    Безглютеновый, вегетарианский, без молока, веганский

    Американский

    Медленный Рецепт картофеля — это классика комфортной еды, которая гарантированно понравится всей семье с восхитительным сырным соусом.

    Урожайность: 8

    Время приготовления: 20 мин

    Время приготовления: 240 мин

    Общее время: 260 мин

    Ингредиенты:

    • 4-5 картофелин, нарезанных 1 / 8 толщины
    • Соль и перец по вкусу
    • 4 столовые ложки сливочного масла (или альтернатива без молока)
    • 1 столовая ложка измельченного чеснока
    • 3 столовые ложки муки без глютена
    • 1/2 чайной ложки лукового порошка
    • 1 1/2 чашки молока (или безмолочной альтернативы, такой как кокосовое молоко)
    • 1/2 чашки сметаны (или безмолочной альтернативы, такой как простой кокосовый йогурт)
    • 2 чашки тертого сыра чеддер (или безмолочной альтернативы)

    Указания:

    • 1.Подготовьте вкладыш для мультиварки, обильно сбрызнув кулинарным спреем или оливковым маслом.
    • 2. Вымойте картофель и нарежьте его толщиной 1/8 дюйма.
    • 3. Добавьте один слой картофеля на дно мультиварки. Приправить солью и перцем, выложить еще один слой картофеля, приправить еще солью и перцем. Повторите под всем слоем картофеля в мультиварке.
    • 4. В большой сковороде на среднем огне добавить сливочное масло и чеснок. Дайте маслу растаять, затем смешайте муку и луковый порошок со сливочным маслом.
    • 5. Добавьте молоко, пока смесь не станет однородной, затем добавьте сметану, взбивайте до однородной массы.
    • 6. Добавьте сыр чеддер и взбивайте, пока сырный соус не станет однородным и однородным.
    • 7. Полить картофель сырным соусом.
    • 8. Положите 2-3 листа бумажного полотенца под крышку мультиварки. Установите мультиварку на сильный огонь. Варить 3 часа. Замените новый лист бумажного полотенца примерно через 1,5 часа.
    • 9. Снимите крышку мультиварки через 3 часа и готовьте еще 1 час без крышки.Если хотите, посыпьте в этот момент дополнительным количеством сыра.
    • 10. Посыпать зеленым луком и подавать теплым.

    Автор: Linnie

    Информация о питании:

    Размер порции: 1 порция
    Калорий: 300
    Другая информация о питании: Всего жиров: 18,7 г, насыщенных жиров: 11,8 г, полиненасыщенных жиров: 0,7 г, мононенасыщенных жиров: 5,2 г, Холестерин: 54 мг, Натрий: 249 мг, Калий: 428 мг, Всего углеводов: 23,2 г, Пищевые волокна: 1,3 г, Сахар: 4,4 г, Белки: 10,9 г

    Рецепт, изображения и текст © Veggie Balance

    Сколько вы сделали

    любите этот рецепт?

    Щелкните звездочку, чтобы сообщить мне:

    Загрузка…

    Как пользоваться мультиваркой | 25 советов по мультиварке

    1. Использование мультиварки: познакомьтесь с вашей

    Имейте в виду, что даже самые популярные бренды мультиварок имеют разную мощность нагрева, поэтому вы захотите узнать, как готовит ваша конкретная модель: быстро или медленно.

    Как правило, мультиварки с функцией обжаривания готовят немного быстрее, чем керамические черепки. Приготовив несколько блюд, вы узнаете, следует ли вам соблюдать более короткое или более длительное рекомендуемое время приготовления в рецептах.

    Новые мультиварки, как правило, готовятся при более высокой температуре, чем старые. Таким образом, старые рецепты могут нуждаться в корректировке для более новых приборов и наоборот.

    2. Оставайтесь в безопасности

    Consumer Reports уверяет, что мультиварки безопаснее, чем большинство приборов, но вы все равно хотите узнать о безопасности мультиварок. И прочтите руководство по эксплуатации вашего производителя, чтобы узнать, как использовать вашу конкретную мультиварку. Какие детали можно мыть в посудомоечной машине? Как долго ваша мультиварка будет оставаться в тепле, прежде чем отключиться?

    3.Используйте настоящие ингредиенты для аромата и текстуры.

    Возможно, вы избегали мультиварки, потому что рецепты, похоже, состоят из консервированных супов и заправок для салатов в упаковке. Но мультиварку можно использовать для тушения свежих продуктов, чтобы получился полезный и сытный ужин. Для достижения наилучших результатов используйте свежие цельные продукты.

    Удобные продукты — это хорошо, если они примерно соответствуют тому, что вы делаете с нуля. Читайте этикетки и выбирайте продукты, содержащие ингредиенты, которые вы можете произносить, и с низким содержанием натрия.Вспомните консервированные помидоры, чатни и варенье.

    Свежие овощи предпочтительны, но если вы все же используете консервированные или замороженные овощи, добавляйте их в конце, ровно на столько, чтобы они прогрелись. Узнайте больше об овощах, приготовленных в мультиварке.

    4. Обжарить, обжарить и удалить глазурь

    Браунинг усиливает вкус. Чтобы добиться максимального вкуса, вам нужно поджарить мясо, обжарить ароматические вещества и удалить глазурь на сковороде, как обычно при приготовлении еды. Большинство веб-сайтов, посвященных медленному приготовлению пищи, предполагают, что эти шаги требуют «дополнительных усилий», но карамелизация ингредиентов — это основной этап приготовления .

    Если вы хотите ароматную пищу, не обойтись без основных этапов приготовления. Кроме того, подрумянивание мяса быстрее увеличивает температуру пищи и убивает поверхностные бактерии. Узнайте больше о рисках, связанных с безопасностью мультиварки, чтобы обезопасить свою семью.

    5. Следите за вином

    Всплеск вина или алкоголя имеет большое значение. Если вы добавите вино или ликер в мультиварку, не дав ему сначала уменьшиться, алкоголь не выкипит и не уменьшится. Это означает, что вы можете получить ярко выраженный алкогольный привкус.Чтобы этого избежать, сократите количество спиртных напитков, предусмотренных в стандартном рецепте. Или измените рецепты и используйте любой спирт для удаления глазури на сковороде после подрумянивания.

    6. Добавьте молочные продукты last

    Молочные продукты, такие как сметана, сыр, молоко и йогурт, могут распадаться или раскалываться в мультиварке, поэтому перемешивайте их в течение последних 15 минут приготовления. Тем не менее, если рецепт готовится только несколько часов на медленном огне, как рисовый пудинг, то в мультиварке можно использовать молоко.

    7. Готовьте макароны отдельно

    Да, есть рецепты макарон, приготовленных в мультиварке, но не верьте шумихе.Некоторые небольшие макароны, такие как орзо, могут хорошо получиться, если их добавить в последний час приготовления. Но в целом предпочтительно готовить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке и подавать отдельно или перемешивать в мультиварке непосредственно перед подачей на стол. Узнайте, как приготовить макароны заранее и приготовить их к обеду.

    8. Купите рисоварку

    Вам не нужны специальные принадлежности для мультиварки, чтобы сочетаться с вашей мультиваркой, но наличие основных кухонных принадлежностей упростит задачу. А если вы хотите, чтобы семейный ужин был уже готов, когда вы вернетесь домой, то рисоварка понадобится для приготовления многих блюд.

    9. Используйте сушеные бобы

    Если вы добавите консервированные бобы в мультиварку, у вас, скорее всего, получится каша. А вот сушеные бобы готовятся отлично. Обязательно прочитайте, как приготовить сушеную фасоль, так как фасоль может быть токсичной.

    10. Добавьте морепродукты и рыбу в конце.

    Рыба и моллюски плохо переносят мультиварку в течение длительного времени. Но вы можете использовать мультиварку, чтобы приготовить соус, затем включите сильный огонь и добавьте рыбу или моллюсков как раз на время, необходимое для приготовления.Идеальная идея для ужина, когда вы устали от свинины или говядины.

    11. Обильно приправляйте

    Мультиварки готовят пищу дольше, чем традиционные методы, поэтому вкус многих трав и специй может уменьшиться. Сильные специи — порошок чили, перец, корица, тмин, кардамон и кориандр — со временем становятся восхитительными. Так что можно добавлять больше приправ, чем обычно, чтобы еда оставалась ароматной. Но воздержитесь от лишней соли до конца.

    12. Используйте свежие травы в мультиварке.

    • Свежие листовые травы — базилик, кинза, эстрагон, петрушка — лучше всего добавлять в конце, поскольку более длительное время приготовления снижает их вкус.

    • Свежие травы с древесными стеблями — тимьян, шалфей, розмарин — могут дольше сохранять свой аромат.

    • Сушеные травы и специи могут потерять свой аромат при слишком долгом кипячении, поэтому поэкспериментируйте с добавлением их позже в процессе приготовления. Если вы добавляете сушеные травы вначале, попробуйте на щепотку или две больше, чем считаете необходимым.

    13. Конец на свежей ноте

    • Нежные, быстро приготовленные овощи , добавленные в конце приготовления, придают свежий вкус и текстуру: горох, кабачки, помидоры, молодой шпинат, горох , кукуруза или грибы.

    • Свежие листовые травы или выжимка лимона в конце варки помогает сделать вкус более ярким и раскрыть богатство рецептов длительного приготовления. А измельченные петрушка и кинза должны стать основными продуктами на вашей кухне.

    • Другие отличные завершающие штрихи: острый соус, цедра цитрусовых, тертый пармезан, высококачественное оливковое масло, уксус или обжаренный чеснок.

    14. Сгущает соус

    Влажность в кастрюле мультиварки не исчезает, как при традиционных методах приготовления.И любые добавленные жидкости сами по себе не сильно загустевают. Узнайте, как сделать соус в мультиварке более густым, чтобы еда была более сытной.

    Примечание. Использование охлажденной на воздухе курицы может помочь уменьшить количество водянистых блюд.

    15. Выберите правильную нарезку и сэкономьте деньги

    Если вы хотите использовать мультиварку для более длительного приготовления, то лучше воздержаться от постных нарезок (т. Е. Более дорогих). Постное мясо, такое как куриная грудка или свиная вырезка, может высохнуть и стать жестким при длительном приготовлении.Поэтому при приготовлении постного мяса вам нужно выбрать более короткие окна для приготовления.

    Более дешевые, менее нежные нарезки, такие как жаркое из цыпленка, короткие ребрышки, свиные лопатки или лопатка ягненка, идеальны при медленном и медленном приготовлении. При приготовлении больших жирных кусков нужно готовить на НИЗКОМ уровне от 6 до 10 часов — это сделает мясо намного более нежным, чем приготовление на ВЫСОКОМ уровне в течение половины времени. Чем больше время готовки, тем нежнее сочное мясо.

    16. Обрезка жира

    Для достижения наилучших результатов выделите минуту, чтобы удалить излишки жира с мяса. Если вы этого не сделаете, вы рискуете получить маслянистые жирные соусы и подливки. Также рекомендуется удаление куриной кожицы. Если вы обжариваете мясо во вставке для мультиварки, слейте излишки жира, прежде чем добавлять другие ингредиенты.

    17. Хрустящие корочки

    Некоторые продукты, такие как куриные крылышки или свиные ребрышки (вместо них мы предлагаем копченые ребрышки), будут лучше всего, если вы поставите их под жаровню после мультиварки. Готовьте их до тех пор, пока мясо не станет мягким, почти отделяясь от костей, затем используйте жаровню, чтобы сделать их хрустящими.

    18. Знайте свои ингредиенты

    • Чеснок: Чеснок становится более густым и мягким в мультиварке, а не тускнеет. Нарезание чеснока дольками (а не измельчение) помогает ему выдержать длительное приготовление.

    • Помидоры: Вы часто добавляете помидоры в конце, чтобы усилить свежий вкус. Если вы используете консервированные помидоры, обязательно покупайте высококачественные бренды.

    • Анчоусы: Как и любое другое блюдо, анчоусы являются прекрасным усилителем вкуса.Они добавляют сложности и глубины блюдам, приготовленным в мультиварке.

    • Горчица: Горчица — это простой способ придать пикантность тушеным блюдам и другим блюдам длительного приготовления.

    • Бульоны: Выбирайте бульоны с низким содержанием натрия, особенно при добавлении ветчины или других соленых продуктов, поскольку мультиварка может усилить вкус соли.

    19. Выберите правильную форму и размер

    Для семей овальная пластина вместимостью 6 квартов является наиболее универсальной. Этот размер подходит для жаркого, целых цыплят и основных блюд из четырех и более блюд.

    Маленькие мультиварки требуют меньше места для хранения и легче помещаются на прилавках. Они хорошо подходят для ужина на двоих. Некоторым семьям может быть полезно иметь мультиварку меньшего и большего размера, чтобы приспособиться к различным рецептам.

    Также выбирайте куски мяса, которые легко помещаются внутри вашей мультиварки. Если разрез слишком большой, потребуется больше времени для приготовления, что повлияет на остальные ваши ингредиенты. Узнайте, на что обращать внимание, прежде чем покупать мультиварку.

    20.Наполните емкость правильно

    Избегайте переполнения или недостаточного наполнения. Для достижения наилучших результатов наполните мультиварку от половины до двух третей (см. Руководство пользователя). Это гарантирует равномерное приготовление продуктов. Если вы готовите большое жаркое или целых цыплят, убедитесь, что крышка плотно прилегает сверху.

    21. Нарежьте и раскладывайте ингредиенты

    Для равномерного приготовления нарежьте овощи на кусочки одинакового размера. Если вы режете мясо, следуйте тем же правилам.

    Не каждый рецепт предполагает порядок помещения ингредиентов в мультиварку.Продукты, для приготовления которых требуется больше времени, должны идти первыми и лежать на дне, потому что они будут готовиться быстрее, чем те, что находятся наверху.

    Типичный совет — положить твердые, медленно готовящиеся корнеплоды, такие как картофель и морковь, на дно кувшина, а затем добавить мясо и жидкость. Но если вы предпочитаете не пережаренные овощи, попробуйте положить их поверх других ингредиентов — например, моркови в марокканской курице в медленноварке.

    22. Настройте на большую высоту

    На высоте более 4000 футов время приготовления увеличивается.Вам нужно будет добавить дополнительные 30 минут на каждый час времени, указанный в рецепте. Бобовые могут занимать примерно вдвое больше времени, чем на уровне моря.

    23. Держите крышку закрытой.

    Не снимайте крышку. Не подглядывать! Когда вы впервые учитесь пользоваться мультиваркой, может возникнуть соблазн открыть крышку и посмотреть, но каждый раз, когда вы снимаете крышку, вы добавляете дополнительные 15–30 минут на приготовление.

    Мультиварки предназначены для приготовления пищи без каких-либо помех — перемешивание не требуется — поэтому открывайте их только в конце приготовления, чтобы проверить готовность, или если в рецепте указано, что нужно готовить излишки влаги или добавлять ингредиенты.У большинства мультиварок есть стеклянная крышка, чтобы вы могли видеть, что происходит.

    Тем не менее, если вы ранее готовили рецепт и результаты были слишком жидкими, вы можете на время снять крышку — узнайте, как загустить соус в мультиварке.

    24. Включите немного жидкости

    Поскольку мультиварки работают при низких температурах с закрытыми крышками, жидкости не испаряются — они просто накапливаются внутри крышки и намазывают пищу.

    Если вы адаптируете свои любимые рецепты на плите или духовке к мультиварке, уменьшите количество жидкости, которую вы используете, наполовину, а затем внесите необходимые изменения.Помните, что почти все ингредиенты в кастрюле выделяют определенное количество жидкости. Таким образом, даже если блюдо вначале выглядит сухим, во время приготовления на нем будет накапливаться больше сока. Читайте об уменьшении количества жидкости в мультиварке.

    25. Легкая очистка.

    Если вставка для медленной плиты не имеет антипригарной поверхности, то перед добавлением пищи нанесите немного кулинарного спрея, чтобы предотвратить прилипание пищи. По состоянию здоровья мы не рекомендуем , а готовить в полиэтиленовых пакетах, как предлагают многие сайты, посвященные мультиваркам.

    И… Рассмотрите возможность обновления

    Если вы используете старую мультиварку, подумайте о покупке новой мультиварки. Если вам нужно, чтобы устройство было вашей правой рукой на кухне, подумайте о машине с новейшими функциями мультиварки, такими как вставка, которая может поджечь. И теплая обстановка, чтобы вы могли расслабиться, когда ребенок целую вечность собирает спортивное снаряжение после тренировки.

    В зависимости от марки некоторые новые модели могут называться мультиварки .Но помните, каким бы умным ни был прибор, он не заменит вашу интуицию и здравый смысл. Мультиварки всех производителей готовят немного по-разному — знание вашей конкретной машины и того, как она готовит, поможет вам настроить параметры, ингредиенты и время приготовления, чтобы приготовить идеальное блюдо.

    подробнее о том, как пользоваться мультиваркой:

    Вам нужно вдохновение для мультиварки? См. Коллекцию рецептов ужинов в мультиварке за 8 часов.

    Лучший рецепт с белым цыпленком и чили

    Этот сливочно-белый цыпленок с чили, приготовленный в Crockpot, станет идеальным и восхитительно легким блюдом в холодную ночь!

    White Chicken Chili

    Я люблю чили, будь то классический техасский чили, зеленый чили или даже этот тыквенный чили с индейкой, я люблю ВСЕ его разновидности! Этот белый куриный перец чили я готовлю снова и снова зимой.И хотя он называется чили, я бы сказал, что он имеет более тушеную или похлебную консистенцию. Его легко приготовить, в нем есть только намек на специи от нарезанного кубиками зеленого чили, немного сладости от кукурузы, дымный оттенок бекона и сливочный бульон благодаря сметане. Более того, он идеально подходит для высыпания начинки, чтобы сделать его своим! Этот рецепт полюбился фанатам из нашей книги «Готовь один раз, ешь всю неделю», поэтому мы адаптировали его здесь!

    Сливочно-белый цыпленок с чили

    Вот что вам понадобится для приготовления этого перца чили:

    1. Цыпленок без костей, без кожи — для этого рецепта вам понадобится около 1 1/2 фунта курицы, мы рекомендуем использовать без костей / без кожи, так что позже его можно будет легко измельчить!
    2. Куриный бульон — для этого рецепта вам понадобится 5 чашек куриного бульона, купленного в магазине или домашнего приготовления!
    3. Нарезанный кубиками зеленый перец чили — вы обычно можете найти этот консервированный перец чили в отделе мексиканской кухни в вашем местном магазине.Если вы не можете найти зеленый перец чили, вместо него подойдет нарезанный кубиками перец поблано или халапеньо.
    4. Бекон — вы не найдете бекона в большинстве рецептов с белым цыпленком и чили, но мы обнаружили, что несколько ломтиков придают чили восхитительный дымный соленый вкус!
    5. Лук и чеснок — свежий лук и чеснок придают этому перцу чили прекрасный вкус, но если вы хотите сэкономить еще больше времени, вы можете заменить 1 чайную ложку лука и чесночного порошка.
    6. Кукуруза — 1 чашка замороженной кукурузы придает чили немного сладости, которая делает его таким приятным на вкус!
    7. Белая фасоль — белая фасоль имеет превосходную кремообразную консистенцию, которая идеально сочетается с этим белым куриным перцем чили.
    8. Сметана — сметана делает этот перец чили кремообразным и придает отличный пикантный вкус.
    9. Сок лайма — сок лайма осветляет суп и добавляет еще один слой аромата.
    10. Специи — Этот перец чили просто заправлен солью, перцем, небольшим количеством орегано и тмина.
    11. Гарниры — вы можете украсить это как можно меньшим или большим количеством вещей! Некоторые из наших фаворитов — дольки лайма, сметана, авокадо и свежая кинза.Вы также можете добавить сыр, нарезанный перец халапеньо, острый соус или полоски тортильи.

    How to Make Easy White Chicken Chili

    Этот белый куриный перец чили действительно просто приготовить, просто выполните следующие шаги:

    1. Cook + Crumble the Bacon — приготовьте бекон в сковороде на среднем уровне- сильная жара. Когда он станет хрустящим, выньте его из кастрюли и отставьте в сторону, затем слейте все, кроме одной столовой ложки, капель со сковороды.
    2. Обжарить лук + чеснок — все еще работая на среднем или сильном огне, добавить лук и чеснок и тушить 3-4 минуты, пока лук не станет полупрозрачным.
    3. Добавьте зеленый перец чили + приправы — добавьте зеленый перец чили и готовьте в течение 1 минуты, пока он не станет ароматным, затем добавьте приправы и перемешайте, чтобы смешать, затем снимите с огня.
    4. Добавьте курицу, смесь зеленого перца чили, куриный бульон, фасоль и кукурузу в мультиварку — поместите курицу на дно мультиварки, затем распределите смесь зеленого перца чили и лука сверху. Влейте куриный бульон, добавьте фасоль и кукурузу.
    5. Поставь и забудь — готовьте перец чили на сильном огне в течение 3-4 часов или на слабом в течение 6-8 часов, пока курица легко не разделится.
    6. Измельчите курицу + добавьте сметану, сок лайма и бекон — выньте курицу из кастрюли и измельчите ее двумя вилками, затем верните в кастрюлю и добавьте сметану, сок лайма и т. Д. и бекон.
    7. Garnish + Serve — украсьте каждую порцию ломтиками авокадо, кинзой, сметаной и долькой лайма и наслаждайтесь!

    Советы по приготовлению лучшего рецепта белого перца чили

    Этот рецепт действительно настолько прост, насколько это возможно (как правило, рецепты мультиварки!), Но если вы ищете несколько быстрых советов, вот они!

    • Держите столовую ложку бекона. — не забудьте оставить в кастрюле столовую ложку беконного жира, чтобы обжарить лук и чеснок.Это добавляет действительно восхитительного аромата!
    • Сначала смешайте сок лайма и сметану — если вы обнаружите, что у вас есть проблема со свертыванием молочных продуктов (особенно сметаны), когда вы добавляете их в горячие супы и перец чили, попробуйте взбить их с соком лайма до однородности, а затем добавляя его к чили!
    • Используйте гарниры — добавить в этот перец чили авокадо, сметану и сок лайма — половина удовольствия! Не стесняйтесь использовать любой другой гарнир, который, по вашему мнению, здесь тоже может быть вкусным.

    Можно ли приготовить белый цыпленок с чили в горшочке быстрого приготовления?

    Да! Если вы любитель Instant Pot (как и мы!), Вы можете найти все, что вам нужно знать, чтобы приготовить этот восхитительный перец чили в Instant Pot, здесь.

    Могу ли я использовать курицу-гриль вместо куриной грудки?

    Да! Использование предварительно приготовленных измельченных цыплят-гриль делает этот белый цыпленок чили еще проще!

    Как сделать курицу чили толще?

    Ваш куриный перец чили должен быть * просто * достаточно густым, если вы следовали рецепту до буквы Т, но если вы ищете еще более густой перец чили, не стесняйтесь добавлять немного куриного бульона.

    Что вы смешиваете с белым куриным чили?

    Этот перец чили — блюдо само по себе, но если вы хотите добавить к нему гарнир, не стесняйтесь подавать его с рисом или засыпать его любимыми чипсами из тортильи.

    Могу я приготовить этот белый цыпленок с чили Палео?

    Вы можете приготовить этот чили Палео с несколькими простыми заменами. Вы можете отказаться от бобов и кукурузы и либо уменьшить бульон на 1 стакан, либо добавить около 2 1/2 стакана дополнительных овощей, чтобы набрать массу.Кабачки, морковь и сладкий картофель подойдут для этого перца чили. Затем замените сметаной кокосовые сливки из банки с жирным кокосовым молоком и добавьте в суп 1 дополнительную столовую ложку сока лайма.

    Что лучше всего сочетается с белым чили?

    Этот перец чили действительно сбалансирован, и поэтому он сам по себе является отличным блюдом. Если вы хотите подать его с белым рисом или рядом с ломтиком кукурузного хлеба, это будет действительно вкусно!

    Как долго вы можете хранить White Chicken Chili?

    Ваш чили будет храниться в герметичном контейнере в холодильнике в течение 4-5 дней.Если вы хотите его заморозить (подробные инструкции см. Ниже!), Он будет оставаться в рабочем состоянии до 5 месяцев.

    Белый перец чили настоящий чили?

    Мы так думаем! Хотя это не «красный» чили, приготовленный из говядины, это определенно разновидность чили. Поскольку он сделан из зеленого чили, мы считаем его перцем чили!

    Можно ли замораживать белый цыпленок с чили?

    Да, этот легкий белый цыпленок с чили прекрасно замораживается! Просто переложите его в один из наших любимых контейнеров для приготовления еды, промаркируйте и заморозьте на срок до 5 месяцев.Чтобы разогреть, вы можете либо положить его в кастрюлю с крышкой на средний огонь примерно на 10 минут, либо поставить в микроволновую печь на 4-5 минут на сильном огне, помешивая на полпути.

    Печать

    Рецепт с белым цыпленком и чили

    Этот легкий белый куриный чили можно приготовить на плите, в кастрюле быстрого приготовления или в мультиварке. С простыми ингредиентами это вкусное сливочное блюдо, приготовленное в одном горшочке!

    • Автор: Эмбер Голден
    • Время подготовки: 00:10
    • Время приготовления: 00:35
    • Общее время: 45 минут
    • Урожайность: Порции 4 1x
    • Категория: Ужин
    • Метод: Плита
    • Кухня: Американская
    • 4 ломтика бекона
    • 1 желтый лук, нарезанный кубиками
    • 2 чайные ложки измельченного чеснока
    • 1 банка (4 унции) нарезанная кубиками в горячем виде или мягкий зеленый перец чили, высушенный (в зависимости от предпочтений)
    • 1 чайная ложка сушеных листьев орегано
    • 1 чайная ложка крупной морской соли
    • ½ чайной ложки молотого тмина
    • ½ чайной ложки молотого черного перца
    • 5 чашек куриного бульона
    • 1 1/2 фунта куриная грудка или бедра без кожи и костей *
    • 1 банка (15 унций) белая фасоль, промытая и d осушенный *
    • 1 стакан замороженной желтой кукурузы *
    • ½ стакана сметаны *
    • 1 лаймовый сок
    • 1 нарезанный авокадо для украшения
    • 1/4 стакана свежей нарезанной кинзы для украшения
    • 4 дольки лайма (от ½ лайма), для украшения
    • Дополнительная сметана для украшения

    Плита:

    1. Приготовьте бекон в большой кастрюле с соответствующей крышкой на среднем или сильном огне.Когда он станет хрустящим, выньте из кастрюли и отложите, затем слейте все, кроме одной столовой ложки, капель из кастрюли.
    2. Все еще работая на среднем или сильном огне, добавьте лук и чеснок и тушите в течение 3-4 минут, пока лук не станет полупрозрачным.
    3. Добавьте зеленый перец чили и готовьте 1 минуту, пока он не станет ароматным, затем добавьте приправы и перемешайте, чтобы они смешались.
    4. Влейте куриный бульон и добавьте курицу, фасоль и кукурузу. Накрыть крышкой и тушить 30 минут на среднем огне, пока курица не измельчится вилкой.
    5. Выньте курицу из кастрюли и измельчите ее двумя вилками, затем верните ее в кастрюлю, выключите огонь и добавьте сметану, сок лайма и бекон.
    6. Украсьте каждую порцию ломтиками авокадо, кинзой, сметаной и долькой лайма и наслаждайтесь!

    Instant Pot:

    1. Переведите свой Instant Pot в режим обжаривания и готовьте в нем бекон. Когда он станет хрустящим, выньте из кастрюли и отложите, затем слейте все, кроме одной столовой ложки, капель из кастрюли.
    2. Добавьте лук и чеснок и тушите 4–5 минут, пока лук не станет полупрозрачным.
    3. Добавьте зеленый перец чили и готовьте 1 минуту, пока он не станет ароматным, затем добавьте приправы и перемешайте, чтобы они смешались. Влейте куриный бульон и добавьте курицу, фасоль и кукурузу.
    4. Используя ручную настройку, закройте кастрюлю крышкой, убедившись, что клапан закрыт, затем установите ее на готовку в течение 15 минут. По истечении 15 минут дайте кастрюле естественным образом сбросить давление в течение не менее 10 минут, прежде чем повернуть клапан в положение «вентиляция», чтобы вручную сбросить оставшееся давление.
    5. Выньте курицу из кастрюли и измельчите ее двумя вилками, затем верните в кастрюлю и добавьте сметану, сок лайма и бекон.
    6. Украсьте каждую порцию ломтиками авокадо, кинзой, сметаной и долькой лайма и наслаждайтесь!

    Мультиварка:

    1. Приготовьте бекон в сковороде на среднем или сильном огне. Когда он станет хрустящим, выньте его из кастрюли и отставьте в сторону, затем слейте все, кроме одной столовой ложки, капель со сковороды.
    2. Все еще работая на среднем или сильном огне, добавьте лук и чеснок и тушите в течение 3-4 минут, пока лук не станет полупрозрачным.
    3. Добавьте зеленый перец чили и готовьте 1 минуту, пока он не станет ароматным, затем добавьте приправы и перемешайте, чтобы они смешались, затем снимите с огня.
    4. Положите курицу на дно мультиварки, затем выложите смесь зеленого перца чили и лука сверху. Влейте куриный бульон, добавьте фасоль и кукурузу.
    5. Готовьте при высокой температуре в течение 3-4 часов или при низкой температуре в течение 6-8 часов, пока курица легко не разделится.
    6. Выньте курицу из кастрюли и измельчите ее двумя вилками, затем верните в кастрюлю и добавьте сметану, сок лайма и бекон.
    7. Украсьте каждую порцию ломтиками авокадо, кинзой, сметаной и долькой лайма и наслаждайтесь!

    Примечания

    • При использовании курицы-гриль: Используйте 4 чашки измельченной курицы и тушите 10 минут на плите, готовьте 5 минут в посуде быстрого приготовления и столько же времени в мультиварке.
    • Чтобы сделать этот рецепт безмолочным: замените сметану равным количеством кокосовых сливок из верхней части банки с жирным кокосовым молоком и 1 дополнительной столовой ложкой сока лайма.
    • Для приготовления этого рецепта Paleo / Whole30: Следуйте замене без молока и исключите бобы и кукурузу. Вы можете заменить их 2 1/2 стакана нарезанных овощей (кабачки, морковь, капуста или сладкий картофель будут отличными вариантами) или просто уменьшить бульон на 1 стакан.

    Ключевые слова: easy, сливочный, мультиварка, мультиварка, быстрорастворимый горшок, плита, палео, без глютена

    .
  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *