Чизкейк в мультиварке диетический: Диетический чизкейк пошаговый рецепт быстро и просто от Лианы Раймановой

Диетический чизкейк пошаговый рецепт быстро и просто от Лианы Раймановой

Вариант 5. Диетический чизкейк из творога с ананасами

Необычный вариант диетического чизкейка. Отличается он от остальных хрустящей, рассыпчатой основой благодаря использованию слоеного теста. Входящие в состав ананасы придают уникальный вкус, с легкой ноткой тропической свежести.

Ингредиенты:

• творог – 720 г;
• фруктоза – 80 г;
• ананас – 1 шт.;
• корица – 15 г;
• личи – 520 г.

Для слоеного, пресного теста:

• 400 мл холодной воды;
• 980 г муки;
• 20 г сахара;
• 10 г соли;
• 480 г маргарина растительного;
• 35 мл уксусной кислоты 9-ти процентной.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Заводят пресное слоеное тесто: в чашку просеивают муку, вливают воду, добавляют сахар, соль, немного размягченного маргарина, уксусную кислоту, хорошенько вымешивают до плотного, эластичного состояния. Накрывают чистой тканью и дают полежать 15 минут. Оставшийся маргарин растапливают на сковороде, остужают. Отдохнувшее тесто раскатывают на предварительно посыпанном мукой столе, промазывают растопленным маргарином, сворачивают в несколько слоев, снова раскатывают и смазывают маргарином. Повторяют несколько раз. Тесто заворачивают в пищевую пленку, охлаждают в холодильнике полчаса.

Шаг 2:

С ананаса счищают кожуру, вырезают плодоножку, режут квадратиком, соединяют с протертым сквозь сито творогом, взбивают погружным блендером.

Шаг 3:

Тесто раскатывают в тонкую лепешечку, кладут на сухой противень, сверху размещают по всей поверхности творожную начинку с ананасом, выпекают в раскаленной духовке чуть больше получаса при умеренной температуре.

Шаг 4:

Выпеченный чизкейк достают из духовки, украшают по кругу личи, посыпают молотой корицей и дают полностью остыть на столе.

Шаг 5:

Помещают в холодильник на 3 часа.

Шаг 6:

При подаче нарезают на порционные кусочки.

Если нет личи украсьте поверхность чизкейка мандариновым или другим желе.

Вариант 6. Фруктово-ягодный диетический чизкейк

Еще один довольно доступный вариант диетического чизкейка. Уникальный, непередаваемый аромат, вкус и легкая, приятная кислинка яблочного и лимонного сока.

Ингредиенты:

• 570 г мягкого творожка 1,8% жирности;
• 310 г натурального йогурта;
• 1 яйцо;
• 80 г тростникового сахара;
• 30 г крахмала;
• 1 небольшой лимон;
• 190 г печенья «юбилейное»;
• 1 яблоко зеленое;
• 5 г ванилина;
• по 1 горсти свежей клубники, смородины черной, красной.

Как приготовить

Шаг 1:

Печеньки складывают в полиэтиленовый пакетик и проходят по нему скалкой, пересыпают крошку в глубокую емкость.

Шаг 2:

Яблоко ополаскивают, вырезают сердцевинку, отжимают сок через соковыжималку и вливают его в печенье, перемешивают до густой массы.

Шаг 3:

Дно емкости для выпекания застилают пергаментной бумагой, выкладывают рассыпчатое тесто, делают по краям небольшие бортики, помещают в холодильник на 40 минут.

Шаг 4:

В чистой чашке соединяют творог, йогурт, яйцо, сахар, ванилин, отжимают сок лимона, перемалывают ручным блендером до нежной, однородной консистенции.

Шаг 5:

В творожную смесь добавляют крахмал, еще раз перемешивают такой же техникой.

Шаг 6:

Вынимают из холодильника емкость с охлажденным тестом, раскладывают по всей поверхности готовую начинку, выпекают в горячей духовке 1 час.

Шаг 7:

Выпеченный чизкейк оставляют в выключенном духовом шкафу до полного остывания.

Шаг 8:

Извлекают чизкейк из формы, украшают свежими ягодами

После отправки формы с чизкейком в духовку не забудьте на нижнюю решетку поставить небольшую емкость с водой, чтобы десерт не потрескался.

ПП чизкейк — диетические низкокалорийные рецепты: из творога, без выпечки, банановый, шоколадный

Обновлено: 3 октября 2020 г.

Этот десерт можно смело назвать одним из самых идеальных десертов для тех, кто придерживается правильного питания и хочет сбросить лишние кг. Почему? В среднем калорийность такого пп десерта составляет от 100 до 150 калорий на 100 грамм. А вот калорийность обычного торта может достигать 500 калорий! К тому же это блюдо богато белком, ведь основная начинка — это творог или нежирный сливочный сыр. Помимо этого, во время приготовления вы будете использовать массу других полезных в похудении ингредиентов: овсяные хлопья, отруби, фрукты и даже овощное пюре!

Основа для чизкейка диетическая

Если вы хотите приготовить по-настоящему диетическое блюдо, то, в первую очередь, нужно делать правильную основу. Вы могли видеть на фото в интернете, что основы пп десертов отличаются от обычных. Все дело в правильно подобранных ингредиентах, которые сделают основу низкокалорийной. Итак, что нужно знать:

• Не используйте обычную пшеничную муку. Вместо этого замените ее на цельнозерновую, рисовую или льняную. Также можно смешивать разны виды муки.

• Вместо муки хорошо использовать овсяные хлопья. Их можно перемолоть в блендере до состояния муки или просто измельчить. Если вы любите хрустящую основу, то можете оставить все, как есть.

• Отруби также можно использовать для основы. Это в разы уменьшит калорийность пп десерта.

• Для того чтобы сделать тесто сладким, не используйте сахар. Любой натуральный сахарозаменитель подойдет: мед, стевия, сироп агавы и другие.
• Для скрепления теста используйте нежирный кефир, натуральный йогурт. Эти продукты содержат гораздо меньше калорий, чем сливочное и растительное масло.
• При приготовлении теста также можно использовать измельченные в блендере сухофрукты, они идеально подходят к овсяным хлопьям. Такую основу даже не надо предварительно запекать. Лучше всего использовать курагу или инжир. Кстати, за счет того, что инжир сладкий, вам даже не нужно будет добавлять сахарозаменитель.
• Для скрепления основы можно использовать и фрукты. Идеальный выбор — это банан. Банановое пюре достаточно вязкое, и при этом такая основа не требует запекания.

Глазированные сырки — рецепт ПП

Диетический чизкейк из творога

Этот рецепт десерта отличается минимальной калорийностью и простотой в приготовлении. КБЖУ пп чизкейка на 100 грамм составит всего 94/14/3/2.25. Максимальное содержание белка и при этом минимальное содержание жиров и углеводов, что идеально подходит для правильного питания.

Итак, для коржа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 столовые ложки овсяных отрубей. Этот продукт содержит массу клетчатки, которая улучшает работу жкт и способствует похудению.
• 2 столовые ложки кефира или нежирного жидкого творога.
• 1 яйцо
• Любой сахарозаменитель по вашему вкусу, чтобы основа была вкусной и сладкой.

Смешиваем все в отдельной емкости, выкладываем на форму и выпекаем в течение 15 минут. Ваша основа должна быть твердой и напоминать крекер.

Для крема нам понадобится:

• 2 пачки нежирного творога. Выбирайте нежный и мягкий творог, главное, чтобы он был не кислый, ведь мы готовим десерт.
• 2 яйца.
• 10 грамм нежирного натурального йогурта. Можно заменить кефиром при желании.
• Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.
• Щепотка соды.

Для начала следует отделить белки от желтков. Последние смешиваем со всеми ингредиентами и взбиваем в блендере или миксером. Отдельно взбиваем и белки. Главное — аккуратно ввести белки в общую творожную массу, чтобы пп чизкейк получился нежным. Выкладываем все на наш корж и отправляем в духовку на 30 минут.

Можно ли есть лаваш при похудении

ПП чизкейк из творога без выпечки

Еще один простой и низкокалорийный рецепт чизкейка — это десерт на основе гранулированных отрубей.

Для основы нам понадобятся:

• 40 грамм отрубей. Вам следует размять их вилкой. При желании можно оставить немного крупных кусочков.

• 1 банан. Выбирайте спелый фрукт, чтобы он был слаще. Его тоже следует размять вилкой.

Теперь смешиваем отруби с бананом, вымешиваем, выкладываем в форму и убираем в холодильник.

Теперь займемся начинкой:

• Одна пачка нежирного йогурта. Выбирайте мягкий и нежный творог.

• 200 грамм йогурта. Конечно, мы отдаем предпочтение только натуральному йогурту без добавления сахара. В 100 граммах такого йогурта содержится около 60 калорий.

• 30 грамм сметаны. Мы будем использовать сметану 10% жирности, всего в 30 граммах будет коло 33 калорий, так что можно не переживать за фигуру.

• 12 грамм желатина. Его нужно будет залить водой и дать набухнуть.

• Любой подсластитель по вашему вкусу.

Пошагово дальнейшие приготовления выглядят следующим образом. Мы смешиваем творог с йогуртом и сметаной, взбиваем блендером и добавляем подсластитель. Затем в творожную массу добавляем набухший желатин (его нужно предварительно подогреть немного в микроволновой печи). Большую часть массы выливаем на основу и отправляем в холодильник на один час. Оставшуюся часть массы взбиваем еще раз с ягодами и выливаем третьим слоем на пп чизкейк! Ждем еще час и наслаждаемся невероятным вкусом!

Банановые маффины: пп рецепт

Диетический банановый ПП чизкейк

Приготовить диетический чизкейк можно и из бананов. В данном случае они составят полезную основу для нашего десерта, что заметно сократит калорийность основы.

КБЖУ такого десерта составит 106/8.5/3.7/13.

Итак, вам понадобится:

• 400 грамм творога. Выбирайте нежирный творог. В 100 граммах такого продукта содержится всего 70 калорий.

• 100 мл соевого молока. Можно также использовать рисовое молоко.

• 50 грамм какао. Речь идет исключительно о натуральном какао без добавления сахара и других ингредиентов. Можно также использовать нежирное какао, это еще больше уменьшит калорийность блюда.

• 15 грамм желатина. Он будет нужен для того, чтобы скрепить нашу массу.

• Ванилин и любой сахарозаменитель по вашему вкусу. Главное не положить слишком много, ведь сами бананы и так достаточно сладкие.

Сам рецепт приготовления крайне прост. Сначала заливаем желатин стаканом воды и даем ему разбухнуть. Остатки воды можно слить. Выложить желатин в кастрюльку, добавить к нему творог, какао, молоко и сахарозаменитель и поставить все на средний огонь. Как только смесь начнет закипать, сразу же убрать с огня. Обязательно взбейте полученную массу в блендере. Теперь берем форму и выкладываем на дно кусочки банана. Сверху заливаем смесью и убираем в холодильник до полного застывания.

Диетический тыквенный чизкейк

Отличное решение для правильного питания — это пп чизкейк из тыквы. Для приготовления этого десерта вам понадобится:

• 220 грамм тыквенного пюре. В 100 граммах тыквы содержится всего 26 калорий, что делает этот овощ настоящей находкой для тех, кто следит за своей фигурой. Тыквы помыть, нарезать кубиками и потушить в небольшом количестве воды.

• 100 грамм любого сливочного жира. Конечно, используем обезжиренный сыр, он содержит намного меньше калорий.

• 200 грамм йогурта.

• Сахарозаменитель. Здесь вы можете полагаться только на свой вкус.

• 2 столовые ложки муки. Используйте рисовую муку, она идеально подходит для этого рецепта.

Пошаговая инструкция приготовления выглядит так: смешиваем абсолютно все ингредиенты и взбиваем в блендере. У нас получается густая тыквенная масса. При желании можно добавить ванилин или корицу. Выкладываем пп чизкейк в форму и отправляем в духовку на 60 минут (температура около 160 градусов).

ПП чизкейк из овсянки и творога

Этот вариант чизкейка один из самых любимых, так как содержит много белка и минимум калорий. КБЖУ на 100 грамм составляет 130/11/2/15.

Для приготовления основы вам понадобится:

• 60 грамм овсяных хлопьев. Их нужно будет немного перемолоть в блендере. Не надо делать из них муку, лишь немного измельчите их.

• 20 грамм льняной муки. Добавим больше белка в наш пп чизкейк

• 20 грамм меда. В качестве натурального заменителя мы будем использовать мед.

• 1 столовая ложка растительного масла.

Смешиваем все ингредиенты, формируем тесто и выкладываем в форму.

Теперь займемся начинкой для пп чизкейка:

• 3 пачки нежирного творога. Выбираем творог мягкий и некислый

• 200 грамм яблочного пюре. Вы можете купить уже готовое детское пюре, только следите за тем, чтобы там не было сахара, или приготовить пюре самостоятельно

• 2 яйца.
• Любой натуральный подсластитель. Кладем по своему вкусу.

• 1 столовая ложка рисовой муки.

Соединяем все ингредиенты и взбиваем массу блендером. Она должна быть густая и гладкая без комочков. Выливаем массу на овсяную основу и отправляем в духовку, разогретую до 150 градусов. Готовим в течение 60−70 минут.

ПП чизкейк с рикоттой

Приготовить настоящий диетический десерт можно и с сыром рикотта. КБЖУ пп чизкейка составит всего 119/8/7/7 на 100 грамм!

Для основы десерта нам потребуется:

• 60 грамм овсяных хлопьев. Используйте хлопья грубого помола, она содержат больше клетчатки и полезных веществ. Вы можете добавить немного отрубей, если хотите сделать блюдо еще менее калорийным.

• 2 яйца. Нам понадобятся только белки.

• 60 грамм любого молока. Можно использовать нежирное молоко или любое растительное.

• 1 ложка разрыхлителя.

Овсяные хлопья нужно перемолоть в муку, смешать с какао и разрыхлителем, молоком. Если хотите, то можете добавить в основу любой сахарозаменитель. Белки взбиваем и вводим в тесто. Выкладываем тесто в форму и отправляем в духовку на 10 минут.

Теперь займемся начинкой для пп десерта:

• 500 грамм рикотты. В этом рецепте будем использовать нежирный сорт сыра — Рикотта Лайт. В 100 граммах такого сыра содержится около 145 калорий.

• 60 грамм молока.

• Стевия. В качестве сахарозаменителя хорошо использовать стевию.

• Ванилин. Это придаст нашему десерту особый аромат.

Для начала отделите белки от желтков. Рикотту смешиваем с желтками, стевией и ванилином. Хорошо все перемешиваем. Теперь пришло время добавить к сырной массе взбитые белки. Выкладываем нашу начинку и выпекаем в духовке при температуре 150 градусов в течение 50−60 минут.

Пока пп чизкейк готовится, займёмся третьим слоем.

• 150 грамм любых ягод. Если нет свежих, их всегда можно заменить на замороженные. Хорошо использовать вишню или смородину.

• 2 чайные ложки агар-агара. В отличие от желатина, он не добавляет нашему десерту никаких калорий.

• 250 грамм воды и сахарозаменитель по вашему вкусу.

Просто залейте ваши ягоды водой, добавьте агар-агар и стевию. Доводим до кипения, пару минут помешиваем и после чего остужаем.

На охлажденный чизкейк выливаем наш ягодный сироп (он также должен остыть) и ставим в холодильник на несколько часов!

ПП чизкейк в мультиварке

Если у вас появилось желание испечь пп чизкейк в мультиварке, вы можете сделать это по любому понравившемуся вам рецепту. Но следует знать следующие правила приготовления:

• Выпекать чизкейк следует на режиме «Выпечка».

• Прежде чем класть основу и начинку в мультиварку, следует застелить дно пергаментной бумагой. И не просто застелить, а сделать бортики, за которые вы потом и достанете пп чизкейк. Бортики должны быть не менее 3−4 см.

• После того, как программа «Выпечка» остановилась, оставьте чизкейк внутри еще на 60 минут. Крышку не открываем. Даем десерту настояться и немного остыть.

• Затем достаем емкость и отправляем в холодильник. Через несколько часов десерт затвердеет и можно его доставать.

Как видите, в приготовлении пп чизкейка нет ничего сложного. Обязательно пробуйте наши рецепты и наслаждайтесь вкусными и низкокалорийными десертами!

Мамин рецепт диетического чизкейка с фото пошагово

Классический чизкейк — это потрясающе вкусный десерт. Но 450 калорий на сто грамм такого лакомства можно считать смертельными для фигуры.

И что же, отказывать теперь себе любимой в десертах? Ни за что! Сегодня мы будем готовить другой потрясающе вкусный творожный чизкейк, в котором калорий в два раза меньше. И готовить мы его будем из обезжиренного творога!

Кусочек такого десерта с чашкой кофе лишних сантиметров не прибавит, а на вкус он — просто замечательный! У меня дома творожный диетический чизкейк с удовольствием едят все! Даже те, кто о диетах никогда и не думал)

Для начала подготовим ингредиенты для коржа. Вместо привычного печенья возьмем овсяные хлопья, мюсли и сливочное масло.

Заранее включим духовку на 180 градусов.

Для творожной массы нам понадобится обезжиренный кремообразный творог, сгущенное молоко, ванильный экстракт, крахмал и яйца.

Возьмите форму диаметром 22 см. Выложите дно формы пергаментом.

Смешайте мюсли и овсяные хлопья с растопленным маслом и утрамбуйте в подготовленную форму. Уберите в холодильник на 20 минут.

Пока основа в холодильнике, приступим к приготовлению самого чизкейка. Для этого нужно отделить белки от желтков и взбить белки в крепкую пену.

В отдельной миске нужно взбить желтки с творогом, ванильным экстрактом, крахмалом и сгущенным молоком.

Затем с помощью венчика аккуратно вмешаем взбитые белки в творожную массу.

Достаем из холодильника форму с застывшей основой и выливаем в нее получившуюся воздушную массу.

Ставим форму с чизкейком в форму большего диаметра, наполненную до половины водой, и отправляем в духовку на 1 час.

Через час творожный диетический чизкейк должен быть готов. Дайте ему остыть в духовке, затем отправьте в холодильник минимум на 5 часов, а лучше — на ночь.

После того, как чизкейк постоит в холодильнике и уплотнится, аккуратно достаньте его из формы и удалите пекарскую бумагу.

Теперь можно подавать наш диетический чизкейк к столу. Приятного аппетита!

Чизкейки в мультиварке — рецепты с творогом и не только

Чизкейки по классическим рецептам принято готовить в духовке, выставляя нужную температуру, меняя её, чтобы добиться той самой уникальной консистенции начинки. Куда удобнее выпекать чизкейки в мультиварке. Думаете, это сложно? Вовсе нет, если всё делать по рецепту!

Я не буду рассказывать про историю этой выпечки и т.п. — инфы такой по всему интернету вагон и маленькая тележка. Я только поделюсь рецептами — проверенными, всегда удачными и по максимуму простыми. Если вы заглянули ко мне за каким-то конкретным рецептом, жмите на него в содержании.

Чизкейк из творога и печенья в мультиварке

Начну с этого рецепта. Чем он хорош? Тем, что продукты для него нужны самые обычные — ни крем-чиза, ни каких-то других экзотических ингредиентов. Всё доступное и простое. Впрочем, как и приготовление — танцев с бубнами этот чизкейк не требует. Результат при этом отличный!

Ингредиенты для творожной массы:

• 500 г (лучше — жирного)
• 200 г сахара
• 3 яйца
• 200 г сметаны
• 3 ст. л. крахмала
• 2/3 ч. л. разрыхлителя
• 1/3 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. ванилина

Ингредиенты для основы:

• 200 г песочного печенья;
• 80 г сливочного масла.

Пошаговое приготовление:

Первое, что нам надо сделать, — смазать чашу мультиварки маслом. Советую не игнорировать это, даже если у вас чаша с антипригарным покрытием. Сливочное масло добавит аромата!

Теперь в комбайн кладем печенье. Можно поломать на кусочки сперва. Нет комбайна? Натрите печенье на терку. Наша цель — измельчить печенье в крошку.

Добавляем растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваем.

Пересыпаем массу в чашу мультиварки. Формуем дно, делаем небольшой бортик.

Теперь займемся начинкой. Белки отделяем от желтков и пока отставляем в сторону. А вот желтки и все остальные ингредиенты для начинки отправляем в блендер и взбиваем до однородности.

Полученную массу переливаем в миску.

Белки при помощи миксера превращаем в пышную пену (можно до устойчивых пиков). К белковой пене порциями добавляем, перемешивая, творожную массу.

Начинку переливаем к основе, разравниваем.

Готовим на программе «Выпечка» 50 минут, закрыв крышку.

После сигнала об окончании программы ждём ещё 10 минут и открываем крышку. Теперь надо дождаться полного остывания чизкейка. Это не быстро. Чтобы ускорить остывание, достаньте чашу из мульти, но не сразу, а через часик-другой.

Когда всё полностью остынет, достаём чизкейк при помощи решетки-пароварки. На фото видно, как это сделать.

Ставим десерт в холодильник, через 3-4 часа можно разрезать!

Рецепт бананового чизкейка в мульте

В этом рецепте тоже все продукты понятны и доступны, точно так же готовится основа из печенья и точно так же надо тщательно измельчать компоненты начинки. Выделяется этот рецепт своим особо аппетитным ароматом — очень удачное сочетание бананов и цитруса с творогом.

Ингредиенты:

• 200 г печенья
• 400 г творога
• 200 г сметаны
• 3 яйца
• 3 банана
• 3/4 ст.сахара
• 200 г масла
• лимонный сок — 1 ст.л.

Как приготовить:

Измельчаем печенье в крошку любым удобным способом, смешиваем с растопленным сливочным маслом. Это получилась основа.

В смазанную маслом мультиварочную чашу выкладываем массу основы, разравниваем, делаем бортики и отставляем в сторонку. Удобно равнять стаканом (обратной стороной). Слой получается очень тонкий.

Теперь к начинке. Бананы и лимонный сок пюрируем при помощи блендера. Получается вот такая масса.

Все оставшиеся продукты, то есть яйца, творог, сахар, сметану тоже взбиваем блендером. Смешиваем с бананами и выливаем в мультиварку.

Выставляем режим «Выпечка», если есть возможность выставить время, то выставляем 65 минут. Если нету, просто не открывайте крышку после окончания программы, пока не истечёт 65 минут.

Потом крышку открываем, но выпечка должна ещё постоять хотя бы час. Извлекаем, как и в прошлом рецепте — сперва на пластиковую пароварку, потом на тарелку. Остынет — украшаем и едим!

Cheesecake с маскарпоне и ягодным слоем

Выглядит этот десерт очень круто — почти торт. Делать не сложно, главное — найти хороший маскарпоне.

Что будет нужно:

• 200 г печенья
• 100 г сливочного масла
• 1 ст.л. сахара
• 350 г творога
• 200 г маскарпоне
• 2 яйца
• 1 ст.л. + 0,5 ст.л. кукурузного крахмала
• 150 г сахарной пудры + 50 г для ягод
• любые замороженные или свежие ягоды — неполный стакан
• соль, ванилин — по щепотке.

Как сделать:

1. Печенье перемалываем в крошку, смешиваем с растопленным маслом и сахаром, укладываем в чашу мультиварки ровным тонким слоем.И ставим всё в холодильник на 20-30 минут.

   Лайфхак: чтобы чизкейки из мультиварочной чаши было удобно доставать, вырежьте из пекарской бумаги 2 широкие ленты (4-5 см толщиной). Ленты должны быть длинными. Укладываем их крест накрест в чашу так, чтобы концы свисали. Потом останется только потянуть за них.

2. Пока чаша стоит в холодильнике, готовим следующий слой. Творог взбиваем с сахаром в блендере до однородности. Когда масса станет гладкой, добавляем маскарпоне, ванилин и соль и ещё раз перемешиваем. В конце вмешиваем яйца и 1 ложку крахмала.
3. Третий слой будет ягодным — просто пюрируем ягоды с 0,5 ст.л. крахмала в блендере, при желании добавляем сахар.
4. Охлажденное тесто достаём, выливаем на него творожный слой, сверху аккуратно распределяем ягодный и запекаем на режиме «Выпечка» 40-50 минут (смотрите по своей мультиварке, чтобы низ не подгорал). Достаём после охлаждения. Можно украсить взбитыми сливками.

Классический рецепт приготовления «сырного торта»

Этот вариант чизкейка можно назвать классическим. Получается воздушный в меру сладкий, нежный, просто тающий во рту! Основа в нём — не из печенья, а из настоящего теста, Поэтому сразу готовьтесь немного заморочиться.

Что нужно:

• мука — 1,5 стакана
• 4 яйца
• 1,5 стакана сахара
• щепотка соли
• половина пачки сливочного масла (110-120 г)
• 1 ч.л. разрыхлителя
• жирные сливки (от 30%) — 0,5 стакана
• творожный сыр Филадельфия — 250 г
• творог — 200 г
• ванилин — на кончике ножа
• ягоды — для украшения.

Этапы приготовления:

1. Взбиваем 1 яйцо, масло, соль и сахар (70 г), добавляем муку, разрыхлитель и замешиваем эластичное плотное тесто. Прячем его в пакет и кладём на полку холодильника минут на 20.
2. Теперь готовим сырную часть. Взбиваем оставшиеся 3 яйца и сахар. Отдельно взбиваем сливки, творог. Соединяем обе смеси, добавив филадельфию и ванилин.
3. Охлажденное тесто достаём, выкладываем в чашу тонким слоем с высокими (4-5 см) бортиками, выливаем сырную часть, разравниваем и выставляем режим «Выпечка» на час.
4. Но классический чизкейк после этого ещё нельзя назвать готовым. Его нужно остудить — сперва просто на столе, а потом в течении 12 часов в холодильнике. Из чаши доставать только после этого!
5. Вот теперь настоящий классический чизкейк можно украшать и подавать!

Знаменитый японский хлопковый тоже можно приготовить в мультиварке

Если вы любите кулинарные эксперименты, то точно слышали про чизкейк «японский хлопок». Только ленивый кулинарный блогер не готовил его — настолько популярным в своё время был рецепт. Хотя по своей сути это оригинальная запеканка, от чизкейка у неё только название и то, что в состав входит творожный сливочный сыр.

Совет! Если у вас нет Филадельфии или другого подобного сыра, не берите для японского хлопкового обычный творог, лучше сделайте творожный сыр по одному из этих рецептов. Обычный творог подойдёт только при условии, что он идеально однородной нежной маслянистой структуры!

Японский хлопок, как я уже говорил, — оригинальная и необычная выпечка. А ещё и очень капризная — нужно колдовать не только с температурным режимом, но и с режимом влажности. Там такие танцы с бубнами, что новички точно не справятся. А вот в мультиварке всё гораздо проще! Надо только запомнить схему приготовления:

1. включаем режим «Варка на пару» на 10 минут;
2. на 50 минут включаем режим «Подогрев»;
3. снова включаем «Варка на пару» на 10 минут;
4. ещё раз на 50 минут включаем «Подогрев».

Крышку не открываем, мультиварку не двигаем, по столу, где мультя стоит, не стучим!

Ингредиенты для одного большого чизкейка:

• 225 г сливочного творожного сыра (подойдёт и Филадельфия)
• 60 г сливочного масла
• стакан обычного молока
• 6 яиц
• 3/4 ст. сахара
• 70 г муки
• 20 г кукурузного крахмала
• по щепотке ванилина и соли
• сок лимона — 1 ч.л.

Как сделать:

В глубокую миску выкладываем крем-чиз, нарезанное кусочками масло и выливаем молоко. Ставим всё это на водяную баню и греем, хорошо помешивая, пока масса не станет однородной. Получается в меру теплая жидкая молочная смесь.

К этой смеси просеиваем муку и крахмал, замешиваем тесто и протираем его через сито.

Теперь разделяем белки и желтки. Всё взбиваем отдельно. Желтки взбиваем с ванилином и половиной сахара до белой пышной массой. Эту массу при помощи ложки вмешиваем в тесто.

Белки, лимонный сок, соль и оставшийся сахар взбиваем до крепких пиков. Добавляя по ложке пышных белков, замешиваем тесто. Очень аккуратно! Движения неторопливые — снизу вверх, неторопливые.

Переливаем в чуть смазанную растительным маслом чашу мультиварки. И дальше вспоминаем схему приготовления:

1. включаем режим «Варка на пару» на 10 минут;
2. на 50 минут включаем режим «Подогрев»;
3. снова включаем «Варка на пару» на 10 минут;
4. ещё раз на 50 минут включаем «Подогрев».

На всё выпекание уходит ровно 2 часа! Открываем крышку, ждём полчаса, можем доставать. При помощи вкладыша-пароварки это сделать удобнее.

Ещё один легендарный чизкейк в мультиварке — Нью Йорк

Этот вариант сырного торта тоже легенда! За рецептом классического «Нью-йорка» охотились многие домохозяйки. Сейчас, спасибо возможностям Интернета, не надо устраивать охоту — выбирай проверенный вариант и готовь. Я расскажу не только как испечь легенду чизкейков в мульте, но и как сделать самому печенье для его основы!

Ингредиенты печенья-основы:

• 200 г цельнозерновой пшеничной муки
• 50 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 1 ст.л. меда
• 60 мл молока
• 1 ч.л. без верха разрыхлителя
• ванилин и соль — по щепотке

Ингредиенты для чизкейка

для основы:

• 100 г сливочного масла
• 300 г печенья

для начинки:

• 800 г творожного сыра
• 300 г сахара
• 3 яйца
• 3 желтка
• 50 мл молока
• 90 мл жирных сливок
• 1 ст.л. кукурузного крахмала
• цедра половины лимона
• 1 ст.л. лимонного сока
• соль, ванилин — по паре щепоток

Приготовление пошагово:

1. Начнём с печенья. Все продукты смешать (масло должно быть комнатной температуры), уложить в пакет и отправить в холодильник на час.
2. Потом раскатаь тонко (0,5 см толщина), нарезать печенюх и испечь в духовке на пергаменте. Температура — 170 градусов, время — 20 минут.
3. Когда печеньки остынут, можно готовить и сам чизкейк.
4. Перетираем печенья в крошку, смешивает с мягким маслом. Получается крошка, которая хорошо будет держать форму. Выкладываем из этой крошки основу с бортиками. Хорошо утрамбовываем всё.
5. Творожную начинку делаем в блендере. Нужно просто все компоненты смешать до однородности. Только нельзя допустить взбивания, чтобы воздух не попал пузырьками в массу, только смешиваем. Удобнее всего делать это в блендере на низких скоростях.
6. Переливаем начинку в чашу мульти к основе и ставим запекаться. Режим «Выпечка» н 1 час, но после окончания программы крышку не открываем ещё 10 минут. Дальше открываем мультиварку и пусть десерт ещё минут 40 остынет. Переставим нашу чашу в холодильник на 10-12 часов. Удобнее на ночь.
7. Утром аккуратно извлекаем. Можно устраивать настоящие праздничное чаепитие!

Самый простой рецепт — шоколадный

Шоколадный шоколад — я бы так назвал этот чизкейк. И основа и творожная часть — всё с шоколадом. Его не сложно приготовить, даже проще многих других. Но какой эффектный и вкусный чиз кейк получается!

Что нужно:

для основы:

• 400 г печенья
• 2 ст.л. какао
• 180 г масла

для творожной части:

• 300 г сыра филадельфия
• 300 г мягкого нежного творога
• 150 мл сливок 33–35%
• 3 яйца
• 150 г сахара
• ванилин
• 2 ст.л. крахмала
• плитка шоколада (80-90 г)
• 1 ст.л. какао

Как приготовить:

1. Печенье превращаем в крошку (можно натереть на крупной терке или смолоть в блендере). Смешиваем с какао-порошком. Добавляем растопленное масло и хорошо перемешиваем. Выкладываем основу в чашу мульти.
2. Творог, Филадельфию, ванилин, сахар взбиваем в блендере, добавляем яйца и ещё раз взбиваем.
3. Сливки, какао и шоколад греем на водяной бане, пока шоколад не растопится. Смешиваем с творожной массой, добавив крахмал и всё выливаем к основе.
4. Запекаем час на режиме «Выпечка». Остужаем в чаше.

ПП-рецепт диетического чизкейка

ПП (правильное питание) — это сегодня популярно и не зря, насколько я могу судить. Приверженцы пп не употребляют сахар, конфеты, покупные десерты, булки и пирожные. Но вкусненького ведь хочется всем! Этот чизкейк можно всем худеющим — в нем нет сахара, обычной муки. Калорийность его — всего 119 ккал на 100 г!

Из чего готовить:

для основы:

• по 3 ст.л. кокосовой стружки и цельнозерновой муки
• 2 яйца
• 60 мл молока
• 1 ч.л. разрыхлителя

для начинки:

• 500 г мягкого творога
• 3 яйца
• Фитпарад — 4 порционные ложечки или любой сахарозаменитель по вкусу
• 1,5 ст.л. кукурузного крахмала
• ванилин — на кончике ножа

Как сделать:

1. Горячим молоком заливаем кокосовую стружку и оставляем на 15-20 минут, чтоб набухло.
2. Яйца взбиваем до пышности.
3. Соединяем все компоненты для основы в тесто и выкладываем тонким слоем на дно чаши. Запекаем его 15 минут на режиме «Выпечка».
4. А пока делаем творожную начинку. Яйца делим на белки и желтки. И то, и то надо взбить до красивой пены.
5. Творог и все остальные продукты в блендере смешиваем до однородности, добавляем осторожно сперва желтковую пену, а потом белковую, перемешивая уже вручную.
6. Выливаем на основу, закрываем крышку и продолжаем печь пп-чизкейк ещё 45-50 минут.
7. Доставать и подавать можно только после полного остывания и 3-4 часмов в холодильнике. Можно украсить свежими ягодами.

Несколько секретов напоследок

Вроде бы все основные моменты вкусных чизкейков в мультиврке разобрали, но хочу поделиться ещё несколькими секретами:

1. Во время остывания старайтесь извлечь чашу из мультиварки максимально быстро. Мультя остывает долго, не каждому рецепту это подойдёт, нежная творожная структура может пересохнуть.
2. При остывании не накрывайте чашу ни крышками, ни тарелками, ни даже полотенцами — ухудшится консистенция начинки.
3. В холодильник ставим, наоборот, накрыв полотенцем. Особенно если у вас модель с системой «ноу Фрост». Иначе верх подсохнет.

Я — Михаил, владелец этого сайта. Люблю готовить, есть и соответствующее образование — технолог пищевой промышленности (тут более подробная информация). Правда, работаю я в другой сфере, но любимым делом с удовольствием занимаюсь в свободное время. Всем домашним нравится, особенно жене))) Ещё я несколько лет вегетарианю, поэтому на сайте так много рецептов из творога без яиц.

Чизкейк в мультиварке: рецепт приготовления с фото

Чизкейк — это восхитительно вкусный десерт, который готовится на основе творога либо сливочного сыра. Это лакомство было известно еще во времена Древней Греции, однако на отечественные просторы рецепт популярного угощения пришел из американской национальной кухни в том виде, в котором оно нам сегодня знакомо.

Описание

Классический чизкейк обладает необыкновенной нежностью, легкостью и воздушностью. По своей консистенции этот десерт напоминает суфле, которое просто тает во рту. Такое лакомство уж точно никого не оставит равнодушным. А приготовление чизкейка в мультиварке — настолько легкое задание, что с ним справится даже та хозяйка, которая прежде не имела дела с выпечкой.

К тому же сегодня известна уйма разнообразных способов создания этого кулинарного произведения в домашних условиях. В мультиварке такое лакомство готовится чрезвычайно легко и совсем без проблем за счет того, что это умное приспособление превосходно справляется с выпечкой практически любой сложности. Такой десерт может стать одним из самых удачных украшений праздничного стола или романтического ужина.

В мультиварке чизкейк получается непревзойденно нежным, мягким и вкусным. Кстати, самым маленьким членам семьи этот десерт тоже непременно придется по вкусу, стоит лишь добавить пару интересных штрихов в его оформление. Хотя каждый рецепт чизкейка (в мультиварке он готовится или в духовке — по сути, неважно) по-своему уникален и восхитителен.

Несколько секретов

Прежде чем приступить к процессу приготовления воздушного чизкейка в мультиварке, обязательно ознакомьтесь с некоторыми особенностями этого десерта.

• Корж, который будет основой лакомства, следует сначала превратить в крошку, а потом эту массу старательно утрамбовывать в чашу, чтобы готовое угощение не распадалось.
• Компоненты для приготовления крема должны быть одинаковой, желательно комнатной температуры — обязательно позаботьтесь об этом предварительно.
• Чтобы сделать воздушный чизкейк из творога в мультиварке, необходимо добавлять рыхлый молочный продукт — так поверхность десерта не растрескается;
• Ни в коем случае не открывайте крышку приспособления до окончания режима выпечки.
• Чтобы достать чизкейк из мультиварки, заранее постелите на поверхность две полоски пергамента крестом. А после того как корж приготовится, нужно будет всего лишь потянуть за концы бумаги и аккуратно вытащить его.

Готовим классический чизкейк в мультиварке: рецепт с фото

Отведать настоящий американский десерт можно не выходя за порог своего дома, если в вашем распоряжении имеется современная техника. И хотя по классическому рецепту чизкейк в мультиварке не готовят, мы вас уверяем: даже если вы отступите от этого правила, ничего особо страшного не случится. Итак, традиционно для начинки используется сливочный сыр маскарпоне, но при желании вы можете заменить его более доступными ингредиентами: например, филадельфией или обыкновенным жирным творогом.

Список продуктов

Итак, для начала подготовьте все необходимые компоненты:

• 100 г сливочного масла;
• 300 г сметаны;
• такое же количество сыра;
• цедра одного лимона либо апельсина;
• 300 г песочного печенья или крекеров;
• 3 яйца;
• 10 г ванилина;
• 150 г сахара, а лучше всего пудры.

Для этого десерта желательно вооружиться домашними продуктами. В таком случае лакомство порадует вас не только своим прекрасным вкусом, но и красивым внешним видом. Кстати, не забудьте после приготовления дать чизкейку немного «отдохнуть» в холодильнике. Благодаря этому консистенция и вкус лакомства станут более насыщенными и выразительными.

Процесс приготовления

Для начала следует сделать основу будущего сырного пирога. Для этого в первую очередь измельчите подготовленное печенье. Сделать это проще всего с помощью блендера, но вполне подойдет и обыкновенный кухонный молоточек. Только в последнем случае печенье нужно положить в пакетик, чтобы крошки не разлетелись по всей комнате.

Включите мультиварку, выбрав режим «Обжаривание». В чашу отправьте сливочное масло и подождите, пока оно растопится. Затем отправьте сюда измельченное печенье и тщательно смешайте ингредиенты.

Вообще, готовить пирог в мультиварке можно и без пергамента. Но если вы сомневаетесь в том, что вам удастся аккуратно его достать, то обязательно воспользуйтесь бумагой. Печенье выложите ровным слоем, утрамбовав его максимально плотно.

В отдельной посуде соедините сливочный сыр и сахар, а затем поочередно добавьте яйца, размешивая массу после каждой порции. Теперь отправьте в смесь ванилин и сметану. Постарайтесь размешать массу до однородной консистенции.

Последним компонентом, который следует сюда добавить, является лимонная либо апельсиновая цедра. Хорошо промойте цитрусовый под проточной водой, а потом обдайте кипятком. После этого осталось лишь натереть кожицу фрукта на мелкую терку и отправить в подготовленную творожную массу.

А теперь настало время разоблачения еще одного секрета умелого приготовления классического чизкейка в мультиварке. Чтобы во время выпекания ваш пирог не треснул, размешивать сырную смесь следует максимально аккуратно. Если вы готовите тесто с помощью блендера или миксера, выберите минимальную мощность. Но лучше всего воспользоваться простым венчиком. Приготовленное тесто перелейте на песочный коржик.

Включите режим «Выпечка» на 50 минут. Но даже после того как готовка окончится, не торопитесь снимать крышку — оставьте чизкейк там еще на час. Только после этого можете достать пирог.

Если вы не застилали форму пергаментом, осторожно отделите десерт от стенок чаши с помощью лопатки или ножа. А затем просто осторожно переверните ее на тарелку. Украсить чизкейк вы можете шоколадной стружкой, конфитюром, ломтиками фруктов или ягодами. Здесь все зависит от ваших личных предпочтений.

Рецепт чизкейка с творогом

В мультиварке такое лакомство получается не менее нежным и вкусным, чем в духовке, обладает головокружительным тонким ароматом и восхитительной, нежной структурой. Этот воздушный десерт обязательно покорит своим вкусом всех членов вашей семьи, даже маленьких капризных непосед. А готовится этот чизкейк в мультиварке проще простого.

Прежде всего подготовьте все необходимые для десерта продукты:

• 400 г творога;
• 4 банана;
• 3 яйца;
• 200 г сметаны;
• 80 г сливочного масла;
• 200 г овсяного печенья;
• столовая ложка сока лимона;
• 150 г сахара.

Способ приготовления

Сперва измельчите печенье до состояния крошки. Воспользовавшись функцией «Обжаривание», растопите масло. Потом добавьте к нему печенье и тщательно размешайте. Переложите приготовленную смесь на тарелку. А чашу мультиварки застелите пергаментом или просто смажьте кусочком сливочного масла. Только после этого верните смесь обратно и хорошенько утрамбуйте ее, равномерно распределив по всей поверхности. Придавить крошку можно с помощью тарелки.

Теперь самое время заняться приготовлением начинки для будущего чизкейка. Бананы очистите от кожуры и перемелите в блендере. Если такого приспособления на вашей кухне нет, разомните фрукты простой вилкой. Затем отправьте к банановому пюре свежевыжатый лимонный сок и старательно размешайте.

В отдельную посуду переложите творог и добавьте к нему сметану. Перемешав ингредиенты, дополните их яйцами и сахаром. Теперь осталось смешать обе приготовленные смеси. Размешивать массу следует до однородности.

Перелейте творожную смесь на слой из печенья. Закройте мультиварку и выберите функцию «Выпечка», установите таймер на час. После приготовления не доставайте чизкейк, а оставьте его внутри на такое же время.

Банановый десерт удивит ваших домочадцев еще больше, если вы проявите чуточку креатива и оформите свой десерт. А помогут вам в поставленной задаче представленные в качестве иллюстраций фото. Чизкейк в мультиварке готовится быстро, но этого времени вам вполне хватит для того, чтобы придумать, как декорировать лакомство, если эти идеи вас не прельщают. Для оформления вы можете использовать ломтики банана, взбитые сливки, веточки мяты, шоколадную или кокосовую стружку, а также другие вкусности.

Знаменитый чизкейк «Нью-Йорк» в мультиварке

Этот десерт сегодня считается культовым. Его необычайно нежная структура и легкий, ненавязчивый вкус способны покорить каждого гурмана. Если вы хотите удивить своих гостей и услышать в свой адрес массу восторженных комплиментов, обязательно воспользуйтесь этим рецептом.

Для приготовления вам понадобится:

• 700 г сыра филадельфия;
• 100 г сахара;
• такое же количество жирных сливок;
• 3 чайных ложки сметаны, желательно натуральной;
• 3 яйца;
• 100 г печенья;
• по чайной ложке молотой корицы и мускатного ореха;
• 150 г сливочного масла.

Не забудьте предварительно достать из холода все продукты, чтобы к моменту приготовления они были теплыми.

Ход действий

Для начала, как и в предыдущих рецептах, растопите сливочное масло, выбрав режим «Обжаривание». Затем отправьте в чашу раскрошенное печенье и тщательно вымешайте компоненты. Затем добавьте сюда мускатный орех и корицу. Смесь тщательно размешайте и переложите в другую посуду. Смажьте чашу мультиварке маслом или покройте пекарской бумагой. На подготовленную поверхность верните смесь и плотно утрамбуйте ее.

Теперь можете заняться приготовлением творожной начинки. Сразу стоит сказать, что смешивать компоненты лучше всего миксером на малых оборотах. Таким образом вы с легкостью добьетесь безупречной консистенции. Итак, для начала соедините сыр и сметану. Затем добавьте сюда теплые сливки и сахар.

В отдельной емкости старательно взбейте яйца до получения устойчивой пены. Потом аккуратно влейте их к остальным компонентам. Приготовленную начинку перелейте в чашу, поверх коржа. Выпекайте чизкейк в соответствующем режиме час. Затем оставьте его внутри под крышкой на такое же время. После того как достанете десерт, дайте ему остыть сначала при комнатной температуре, а потом в холодильнике.

Подавать классический чизкейк «Нью-Йорк» принято с растопленным шоколадом, алкоголем и ягодными сиропами.

Диетический чизкейк

Аймкук Блок: 1/7 | Кол-во символов: 179 Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5169 Современная девушка Изысканная и жгучая женская страничка Рецепты с фото, Фитнес-торт из творога, Йогуртовый торт, Творожно-творожный торт, Овсяное печение, Печение без муки, Творожные конфеты ⇦ ⇨ Блок: 2/2 | Кол-во символов: 496 Источник: https://girls.ru-land.com/stati/fitnes-chizkeyk-est-ogromnoe-kolichestvo-receptov-prigotovleniya-chizkeykov Ингредиенты Для основы: Хлопья овсяные — 75 грамм Мюсли — 75 грамм Масло сливочное — 50 грамм Для чизкейка: Творог кремообразный 0% жирности — 600 грамм Яйца крупные С0 — 3 шт. Сгущенное молоко — 150 мл Ванильный экстракт — 20 мл Крахмал — 1,5 ст.л. 220 кКал 1 С‡. 30 РјРёРЅ. 1 С‡. 30 РјРёРЅ. Блок: 2/7 | Кол-во символов: 484 Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5169 Лайфхаки и советы диетологов Несмотря на невысокую калорийность, всё же есть пп-шные чизкейки лучше до 15-00. Любой диетический чизкейк из творога — выпечка не для длительного хранения. Сутки в холодильнике — это допустимый срок, поэтому готовьте не слишком большую порцию. Блок: 3/3 | Кол-во символов: 271 Источник: https://pp-vkusno.ru/pyat-retseptov-pp-chizkejkov-iz-tvoroga-i-tvorozhnyh-syrov.html Фото готового блюда Аймкук Аймкук Блок: 3/7 | Кол-во символов: 183 Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5169 Основа для чизкейка диетическая Если вы хотите приготовить по-настоящему диетическое блюдо, то, в первую очередь, нужно делать правильную основу. Вы могли видеть на фото в интернете, что основы пп десертов отличаются от обычных. Все дело в правильно подобранных ингредиентах, которые сделают основу низкокалорийной. Итак, что нужно знать: Не используйте обычную пшеничную муку. Вместо этого замените ее на цельнозерновую, рисовую или льняную. Также можно смешивать разны виды муки. Вместо муки хорошо использовать овсяные хлопья. Их можно перемолоть в блендере до состояния муки или просто измельчить. Если вы любите хрустящую основу, то можете оставить все, как есть. Отруби также можно использовать для основы. Это в разы уменьшит калорийность пп десерта. Для того чтобы сделать тесто сладким, не используйте сахар. Любой натуральный сахарозаменитель подойдет: мед, стевия, сироп агавы и другие. Для скрепления теста используйте нежирный кефир, натуральный йогурт. Эти продукты содержат гораздо меньше калорий, чем сливочное и растительное масло. При приготовлении теста также можно использовать измельченные в блендере сухофрукты, они идеально подходят к овсяным хлопьям. Такую основу даже не надо предварительно запекать. Лучше всего использовать курагу или инжир. Кстати, за счет того, что инжир сладкий, вам даже не нужно будет добавлять сахарозаменитель. Для скрепления основы можно использовать и фрукты. Идеальный выбор — это банан. Банановое пюре достаточно вязкое, и при этом такая основа не требует запекания. Блок: 2/9 | Кол-во символов: 1543 Источник: https://glamusha.ru/dietplan/1976.html Пошаговый рецепт с фото Классический чизкейк — это потрясающе вкусный десерт. Но 450 калорий на сто грамм такого лакомства можно считать смертельными для фигуры!!! И что же, отказывать теперь себе любимой в десертах? Ни за что! Сегодня мы будем готовить другой потрясающе вкусный творожный чизкейк, в котором калорий в два раза меньше!!! И готовить мы его будем из обезжиренного творога! Кусочек такого десерта с чашкой кофе лишних сантиметров не прибавит, а на вкус он — просто замечательный! У меня дома творожный диетический чизкейк с удовольствием едят все! Даже те, кто о диетах никогда и не думал) Для начала подготовим ингредиенты для коржа. Вместо привычного печенья возьмем овсяные хлопья, мюсли и сливочное масло. Заранее включим духовку на 180 градусов. Для творожной массы нам понадобится обезжиренный кремообразный творог, сгущенное молоко, ванильный экстракт, крахмал и яйца. Возьмите форму диаметром 22 см. Выложите дно формы пергаментом. Смешайте мюсли и овсяные хлопья с растопленным маслом и утрамбуйте в подготовленную форму. Уберите в холодильник на 20 минут. Пока основа в холодильнике, приступим к приготовлению самого чизкейка. Для этого нужно отделить белки от желтков и взбить белки в крепкую пену. В отдельной миске нужно взбить желтки с творогом, ванильным экстрактом, крахмалом и сгущенным молоком. Затем с помощью венчика аккуратно вмешаем взбитые белки в творожную массу. Достаем из холодильника форму с застывшей основой и выливаем в нее получившуюся воздушную массу. Ставим форму с чизкейком в форму большего диаметра, наполненную до половины водой, и отправляем в духовку на 1 час. Через час творожный диетический чизкейк должен быть готов. Дайте ему остыть в духовке, затем отправьте в холодильник минимум на 5 часов, а лучше — на ночь. После того, как чизкейк постоит в холодильнике и уплотнится, аккуратно достаньте его из формы и удалите пекарскую бумагу. Теперь можно подавать наш диетический чизкейк к столу. Приятного аппетита! Аймкук Аймкук Аймкук Блок: 4/7 | Кол-во символов: 2294 Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5169 ПП чизкейк из творога без выпечки Еще один простой и низкокалорийный рецепт чизкейка — это десерт на основе гранулированных отрубей. Для основы нам понадобятся: 40 грамм отрубей. Вам следует размять их вилкой. При желании можно оставить немного крупных кусочков. 1 банан. Выбирайте спелый фрукт, чтобы он был слаще. Его тоже следует размять вилкой. Теперь смешиваем отруби с бананом, вымешиваем, выкладываем в форму и убираем в холодильник. Теперь займемся начинкой: Одна пачка нежирного йогурта. Выбирайте мягкий и нежный творог. 200 грамм йогурта. Конечно, мы отдаем предпочтение только натуральному йогурту без добавления сахара. В 100 граммах такого йогурта содержится около 60 калорий. 30 грамм сметаны. Мы будем использовать сметану 10% жирности, всего в 30 граммах будет коло 33 калорий, так что можно не переживать за фигуру. 12 грамм желатина. Его нужно будет залить водой и дать набухнуть. Любой подсластитель по вашему вкусу. Пошагово дальнейшие приготовления выглядят следующим образом. Мы смешиваем творог с йогуртом и сметаной, взбиваем блендером и добавляем подсластитель. Затем в творожную массу добавляем набухший желатин (его нужно предварительно подогреть немного в микроволновой печи). Большую часть массы выливаем на основу и отправляем в холодильник на один час. Оставшуюся часть массы взбиваем еще раз с ягодами и выливаем третьим слоем на пп чизкейк! Ждем еще час и наслаждаемся невероятным вкусом! Банановые маффины: пп рецепт Блок: 4/9 | Кол-во символов: 1503 Источник: https://glamusha.ru/dietplan/1976.html Диетический чизкейк — это легко и просто! Традиционные чизкейки очень калорийны и плохо вписываются в пп из-за обилия простых углеводов. Диетические же — настоящая находка для худеющих сладкоежек, так как калорий немного, и большая часть приходится на белки, а не углеводы с жирами. Творог и яйца, овсянка или цельнозерновая мука, сахзамы, ягоды и фрукты — разве хоть какой-то продукт можно назвать не пп-шным? А именно на их основе и делают вкуснейшие творожные низкокалорийные чизкейки. Чизкейк из овсянки и творога к празднику День рождение для тех, кто находится всегда на диете, не такой уж и радостный праздник. Ведь в этот день так хочется не просто задуть свечи на праздничном торте, но и попробовать его хотя бы кусочек. Как исправить эту несправедливость и приготовить низкокалорийный торт? Отличный выход — оригинальный диетический творожный чизкейк на основе из овсяных хлопьев! Его можно есть, не боясь прибавить лишние килограммы. А как он круто выглядит, вы только посмотрите! Пищевая ценность на 100 г: Калории: 100 Белки: 9 Жиры 3 Углеводы: 9 Нам потребуется: овсяные хлопья – 100 г яйцо куриное – 1 шт разрыхлитель – 4 г сироп стевии – 15-20 капель или любой сахзам по вкусу яблочное пюре (детское питание) – 100 г нежирный мягкий творог – 400 г белый йогурт 1.5% жирности без добавок – 250 г желатин быстрорастворимый – 25 г апельсин – 1 шт. киви – 1 шт. клубника (свежая или замороженная) – 5-10 шт. банан – 14 плода. Способ приготовления: Начнем с первого слоя нашего чизкейка – коржа. Его мы будем печь на основе овсяных хлопьев. Для этого соединим в подходящей глубокой посуде овсянку и один яичный белок. Далее добавим яблочное пюре из детского питания. Можно также приготовить такое пюре самостоятельно, взбив запеченные яблоки. Перемешиваем все ингредиенты между собой. Особый аромат и вкус нашей основе придаст апельсиновая цедра. Ее следует обязательно добавить в тесто. Для этого возьмем предварительно вымытый апельсин в кожуре и натрем всю цедру на мелкую терку прямо в тесто. Готовое тесто должно получиться достаточно густым. Выкладываем его в разъемную форму и плотно утрамбовываем тыльной стороной столовой ложки, смоченной в воде. Отправляем корж выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку буквально на 18-20 минут. Готовый корж извлекаем из формы и даем ему полностью остыть. Готовим второй слой нашего торта-чизкейка. Он у нас будет творожный. Для этого соединяем творог с йогуртом и хорошо взбиваем все миксером или погружным блендером. Добавляем туда 7-8 капель сиропа стевии или вообще любой сахарозаменитель по вкусу. В стакане горячей воды растворяем 15 г желатина, и только когда все крупинки исчезнут, выливаем его в творожно-йогуртовую массу. Взбиваем миксером. Ранее приготовленный корж кладем на дно разъемной формы и заливаем его творожной смесью. Отправляем в холодильник на час. Через час достаем форму из холодильника, к этому времени, творожный слой должен немного подзастыть, и выкладываем на него нарезанные фрукты. Обязательно слегка вдавливаем их в основу. Отправляем снова в холодильник еще на час-полтора. Из апельсина выдавливаем сок, добавляем 70 мл воды, оставшуюся стевию и готовим желе. Заливаем весь торт этим соком и снова убираем в холодильник. Теперь уже на 2-3 часа. Готовый торт следует подавать к столу прямо из холодильника. Рецепт с рикоттой для мультиварки Этот вариант “правильного” чизкейка готовится с сыром рикотта. Пищевая ценность на 100 г: Калории: 119 Белки: 8 Жиры 7 Углеводы: 7 Продукты: для основы: 3 ст.л. цельнозерновой муки 3 ст.л. кокосовой стружки 2 яйца 3 ст.л. молока 1 ч.л. разрыхлителя для начинки: 0,5 кг рикотты 1 яйцо Фитпарад — 2 порционные ложечки или по вкусу 1,5 ст.л. кукурузного крахмала ванилин — на кончике ножа Как приготовить: Сперва займемся основой. Молоко нагреваем и заливаем кокосовую стружку минут на 15 на набухания. Взбиваем яйца в пышную пену с разрыхлителем. Аккуратно смешиваем всё вместе с мукой и выкладываем тесто на дно мультиварки. Включаем режим “Выпечка” и готовим корж 10 минут. За это время мы должны успеть справиться с начинкой. Желтки и белки надо взбить отдельно (можно добавить сразу сахзам, крахмал и ванилин). Осторожно соединить с рикоттой сперва желтки, потом белки. Открываем мультиварку и и выкладываем начинку. Продолжаем готовить на режиме “Выпечка” до звукового сигнала (это ещё 50 минут). Но после него крышку открываем не сразу, а только через 10 минут. Нарезать и подавать такой чизкейк можно только после полного остывания! Можно украсить свежими ягодами. Шоколадный чизкейк без выпечки Если у вас остались любые пп-печеньки, например с арахисовой пастой, то можно сделать один из самых простых вариантов пп-чизкейка — без выпечки. Пищевая ценность на 100 г: Калории: 193 Белки: 14,4 Жиры 9,4 Углеводы: 15,3 Будет нужно: 150 г пп-печенек 1 ст.л. сливочного масла 300 г творога сахарозаменитель фитпарад или любой другой молоко — 5 ст.л.+2 ст.л. 15 г желатина 1,5 ст.л. какао. Готовить легко: Печенье измельчаем в крошку, удобнее всего в блендере. Масло нужно растопить и смешать с печеньем. Из этой массы в разьёмной форме делаем основу, хорошо трамбуя все стаканом или чашкой. Ставим пока в холодильник. Молоко (5 ст.л.) нагреваем и растворяем в нём желатин. Творог, какао и сахзам и оставшиеся 2 ст.л. молоко взбиваем в блендере до однородности. Добавляем желатин и ещё раз перемешиваем. Выливаем начинку в форму, разравниваем и оставляем в холодильнике до застывания. Японский хлопковый низкокалорийный чизкейк из творога Этот чизкейк в традиционном варианте одно время был настоящей сенсацией. Его готовили все знаменитые видеоблоггеры и мастера кулинарии. Он реально очень крутой — воздушный, нежный, ароматный. Я поделюсь с вами пп-рецептом этого нашумевшего чизкейка — он такой же классный, но калорий в нём минимум! Главное — соблюдать все пропорции и правила выпекания, так как это та выпечка, которая не так уж просто готовится в домашних условиях! Пищевая ценность на 100 г: Калории: 242 Белки: 9 Жиры 18 Углеводы: 15 Ингредиенты: молоко — 40 г сыр творожный — 100 г сливочное масло — 20 г мука пшеничная цельнозерновая — 30 г кукурузный крахмал — 10 г яйца — 4 крупных фитпарад — по вкусу ванилин — на кончике ножа. Как испечь: В толстостенную посуду выкладываем сыр, масло и молоко. И при постоянном помешивании прогреваем до тех пор, пока масса не станет полностью однородной. Сразу же туда добавляем просеянную муку с крахмалом. Перемешиваем. Яйца делим на желтки и белки. Желтки вмешиваем по одному в творожное тесто. Белки взбиваем в крепкую пену с ванилином и сахзамом. Осторожно соединяем белки с остальной массой. Нужно это делать, добавляя по ложке и перемешивая тесто лопаткой. Высокую форму для выпечки (тесто будет хорошо подниматься) смазываем маслом и аккуратно выстилаем снизу и по бокам пергаментом. Выливаем туда тесто. Но это ещё не всё! Готовится японский хлопковый чизкейк по-особому! Форму с тестом следует поставить в ёмкость пошире, куда нужно налить горячую воду. Вот в таком виде и отправляем вкусняшку в духовку. Прогреваем духовку до 120 градусов и запекаем чизкейк 20 минут, потом увеличиваем температуру до 150 градусов и печём ещё 15 минут. А потом буквально на 10 секунд открываем дверцу духовки и снижаем температуру до 100 градусов. Готовим ещё 45 минут! Достаём из духовки, остужаем до комфортной температуры и извлекаем из формы. Можно есть! На следующий день этот чизкейк не менее вкусен! Маскарпоне и бананы Отлично сочетаются с творогом и бананы, но в этот раз предлагаю заменить творог сливочным маскарпоне. Пищевая ценность на 100 г: Калории: 141 Белки: 8 Жиры 5,5 Углеводы: 15,3 Что нужно: маскарпоне — 150 г яйца — 4 шт. сахзам — любой в порошке бананы — 3 шт. рисовая мука — 4 ст.л. кукурузная мука — 4 ст.л. кукурузный крахмал — 2 ст.л. разрыхлитель — 1 ч.л. без горки Готовим в 3 этапа: Сперва из одного банана, яйца, муки и разрыхлителя делаем тесто. Это для основы. Проще всего в блендере, но можно и вилкой. Оставшиеся яйца взбиваем с сахзамом в крепкую пену и смешиваем с маскарпоне, крахмалом и двумя пюрированными бананами. Это будет начинка. Выкладываем на дно формы тесто, разравниваем и заливаем начинкой. Ставим выпекаться всё в духовку на 50-60 минут при температуре 160-180 градусов. Блок: 2/3 | Кол-во символов: 8100 Источник: https://pp-vkusno.ru/pyat-retseptov-pp-chizkejkov-iz-tvoroga-i-tvorozhnyh-syrov.html Диетический банановый ПП чизкейк Приготовить диетический чизкейк можно и из бананов. В данном случае они составят полезную основу для нашего десерта, что заметно сократит калорийность основы. КБЖУ такого десерта составит 106/8.5/3.7/13. Итак, вам понадобится: 400 грамм творога. Выбирайте нежирный творог. В 100 граммах такого продукта содержится всего 70 калорий. 100 мл соевого молока. Можно также использовать рисовое молоко. 50 грамм какао. Речь идет исключительно о натуральном какао без добавления сахара и других ингредиентов. Можно также использовать нежирное какао, это еще больше уменьшит калорийность блюда. 15 грамм желатина. Он будет нужен для того, чтобы скрепить нашу массу. Ванилин и любой сахарозаменитель по вашему вкусу. Главное не положить слишком много, ведь сами бананы и так достаточно сладкие. Сам рецепт приготовления крайне прост. Сначала заливаем желатин стаканом воды и даем ему разбухнуть. Остатки воды можно слить. Выложить желатин в кастрюльку, добавить к нему творог, какао, молоко и сахарозаменитель и поставить все на средний огонь. Как только смесь начнет закипать, сразу же убрать с огня. Обязательно взбейте полученную массу в блендере. Теперь берем форму и выкладываем на дно кусочки банана. Сверху заливаем смесью и убираем в холодильник до полного застывания. Блок: 5/9 | Кол-во символов: 1334 Источник: https://glamusha.ru/dietplan/1976.html Фотоотчеты по рецепту Добавить фотоотчет Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. Аймкук Аймкук Аймкук

Блок: 5/7 | Кол-во символов: 322 Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5169 Альтернативные способы приготовления В мультиварке Даже без духовки можно приготовить аппетитный чизкейк – десерт легко пропечется в простой мультиварке. А простые специи в составе добавят десерту пикантности. Список продуктов: сыр «Филадельфия» – 700 г; сливки – 100 г; сметана – 3 ч. л.; сахар – 100 г; яйца – 3 шт.; печенье песочное – 100 г; сливочное масло – 150 г; корица (порошок) – 1 ч. л.; мускатный орех перемолотый – 1 ч. л. Перечисленные продукты (помимо яиц) необходимо предварительно достать из холодильника и дать полежать при комнатной температуре пару часов. Затем включите программы «Выпечка» на 3 минуты и разогрейте масло. Измельчите печенье и перемешайте его с жидким маслом. Далее добавляйте корицу и мускатный орех. Распределите слой печенья и тщательно прижмите его. Перемешайте сыр, сливки, сметану и сахар с помощью блендера. Отдельно взбейте охлажденные яйца, а потом введите их к сырной массе. Выложите начинку на корж из печенья и активируйте программу «Выпечка» на 60 минут. Обратите внимание! После окончания приготовления оставьте творожный торт в чаше мультиварки, а затем отправьте его в холод. Без выпечки Отличный вариант десерта, который можно сделать без выпекания. Для этого к сырной начинке добавляется желатин, который обеспечит застывание. Необходимые продукты: печенье – 300 г; сливочное масло – 100 г; маскарпоне – 500 г; сливки – 200 мл; сахар – 150 г; желатин – 20 г. Желатин залейте водой и оставьте для набухания. Печенье измельчите с помощью блендера и перемешайте с разогретым маслом до однородной текстуры. Массу распределите в форме и поставьте в холодильник. Желатин доведите до состояния кипения и остудите. Сливки нужно взбить вместе с сахаром, добавьте к ним маскарпоне, желатин и перемешайте. Выложите массу на «корж», распределите и снова отправьте в холодильник примерно на 3-4 часа перед подачей. Блок: 4/7 | Кол-во символов: 1830 Источник: https://gercules.fit/diety/blyuda-i-napitki/dieticheskij-chizkejk.html Топ-7 оригинальных рецептов при похудении и на диете С рикоттой Легкий десерт с рикоттой сделает диетическое меню максимально вкусным. Ягоды в составе дополняют ванильный вкус и делают десерт более легким. Необходимые продукты: овсяные хлопья– 60 г; яичные белки – 2 шт.; молоко – 120 мл; разрыхлитель – 1 чайная ложка; рикотта – 500 г; яйца – 2 шт.; стевия – добавляйте по вкусу; ванилин – щепотка; ягоды (клубника, смородина, малина – по выбору) – 150 г; агар-агар – 2 чайные ложки; вода – 250 мл. Овсяные хлопья тщательно измельчите, смешайте их с разрыхлителем и молоком. Также насыпьте сахарозаменитель по вкусу. Белки взбейте миксером и введите в тесто. Выложите массу в форму и отправьте ее в духовку примерно на 10 минут. Для начинки отделите яичные белки от желтков. Сыр смешайте с желтками, подсластителем и ванилином. Далее взбейте белки и аккуратно добавьте их к будущему крему. Выложите начинку в остывшую форму, после чего выпекайте десерт в духовке на протяжении 50-60 минут. В это время залейте ягоды водой, добавив агар-агар и заменитель сахара. Доведите смесь до кипения, пару минут проварите и остудите. На охлажденный торт аккуратно вылейте остуженный ягодный сироп и поставьте десерт в холодильник на 3 часа. Обратите внимание! Используйте цельные хлопья овсянки – они содержат больше растительной клетчатки и других полезных веществ. Также в рецепте можно смешивать хлопья и отруби в пропорции 1:1 для большей пользы ЖКТ. Лимонный Сочетание творожной начинки с лимонными нотками является классическим. Низкокалорийный лимонный десерт быстро усмирит тягу к сладкому и порадует тонким вкусом. Список ингредиентов: овсяные хлопья – 50 г; яйцо – 1 шт.; мука цельнозерновая – 1 ст. л.; сахарозаменитель – 1 ст. л.; ванилин – щепотка; творог – 350 г; йогурт (без подсластителей) – 250 г; цедра и сок 1 лимона; мед – добавьте по вкусу; желатин – 20 г. Хлопья залейте кипятком и оставьте их настаиваться примерно на 10-15 минут. Затем добавьте к овсянке яйцо, муку, масло, ванилин и подсластитель. Тщательно перемешайте и выпекайте в разъемной форме 15 минут. Для приготовления творожного слоя смешайте творог, йогурт, сок и цедру лимона, мед. Тщательно все перемешайте с помощью блендера до однородной консистенции. Желатин залейте холодной водой и подогрейте до растворения кристаллов желатина. Добавьте данную смесь к творожной массе и хорошо перемешайте. Залейте основу полученной творожной массой и отправьте блюдо в холодильник на 7-8 часов. Шоколадный Шоколадное лакомство вызывает особый восторг во время диеты. Нотки какао отлично сочетаются с творожным кремом и создают неповторимый вкус. Для приготовления такого чизкейка понадобятся: желатин – 15 г; порошок какао – 50 г; вода – 100 г; цветочный мед – 20г; молоко – 100 г; творог – 370 г. Желатиновый порошок замочите в стакане воды примерно на 30 минут. Затем слейте воду с него, прогрейте на малом огне и добавьте молоко. Снимите данную смесь с огня, не доводя до кипения. Затем добавьте творог, порошок какао и мед. Взбейте все ингредиенты блендером, а затем разлейте по формам. Уберите смесь в холод до полного застывания – около 5 часов. При подаче десерт можно дополнить сладкими вишнями – они прекрасно гармонируют с шоколадным вкусом чизкейка. С основой из овсяных хлопьев Основа из овсянки прекрасно сочетается с творожным кремом и увеличивает пользу от данного блюда. Обилие клетчатки помогает наладить пищеварение и ускорить сброс веса. Необходимые продукты для приготовления блюда: мука – 20 г; хлопья овсяные – 60 г; масло растительное – 1 ст. л.; мед – по вкусу; творог – 6 г; яблоки – 2 шт.; ванилин – щепотка; яйца – 2 шт.; манная крупа – 1 ст. л. Сначала соедините хлопья с мукой и тщательно измельчите кухонным комбайном. Долейте масло, мед и хорошо перемешайте. Разложить пекарскую бумагу в подготовленной форме, засыпьте полученную основу на дно и разомните ее. Яблоки почистите от кожицы и семян, нарежьте небольшими дольками. Затем пропеките их в микроволновке около 5 минут, остудите и взбейте блендером до текстуры пюре. Яблочное пюре смешайте с творогом, медом, манкой и ванилином, взбейте при помощи кухонного блендера. Выложите массу сверху основы и выровняйте поверхность. Подготовьте широкую емкость с горячей водой, опустите в нее форму. Далее всю конструкцию поместите в нагретую духовку. Выпекайте 70-80 минут. Важно! После окончания процесса выпекания готовый чизкейк оставьте прямо в духовом шкафу для медленного остывания. Затем подавайте десерт порционно, с небольшим количеством меда (по вкусу). Творожный Мягкий творожный крем прекрасно сочетается с основой из отрубей. Такой десерт получается очень вкусным и полезным для кишечника во время сброса веса. Необходимые ингредиенты для рецепта: отруби – 40 г; банан – 1 шт.; творог – 400 г; йогурт – 200 мл; сметана – 30 мл; желатин – 12 г; заменитель сахара – по вкусу; ягоды (свежие либо замороженные) – 150 г. Сначала отруби необходимо размять вилкой до однородного состояния. Далее почистите спелый банан и разомните его до консистенции пюре. Смешайте отруби с банановой массой, вымешайте. Затем выложите основу «коржа» в подготовленную форму, распределите и уберите в холодильник. Далее залейте водой желатин и дайте ему немного времени для набухания (примерно 30 минут). Перемешайте творог вместе с йогуртом и сметаной, взбейте данную массу в блендере и добавьте подсластитель. После этого введите в смесь желатин (предварительно прогретый микроволновке в течение 3-4 минут) и еще раз перемешайте. Примерно 3/4 массы вылейте в форму и поместите ее в снова в холодильник на 1 час. Остальную часть взбейте с простыми ягодами и вылейте третьим слоем в форму. Охлаждайте десерт еще 3 часа перед подачей. Банановый Один из наиболее популярных вариантов чизкейка. Бананы в рецепте придают десерту естественную сладость и нежный вкус, отлично гармонируют с кремом. При этом можно снизить количество подсластителя без вреда для вкусовых качеств десерта. Основной список ингредиентов: творог – 400 г; соевое молоко – 100 мл; какао – 50 г; банан – 1 шт.; желатин – 15 г; заменитель сахара – по вкусу; ванилин – щепотка. Для начала залейте желатин стаканом очищенной воды и подождите до момента его разбухания. Выложите его в кастрюлю, добавьте творог, порошок какао, молоко и заменитель сахара. Поставьте полученную смесь на умеренный огонь и подогрейте до закипания, затем уберите кастрюлю с плиты. Далее остудите и взбейте массу с помощью блендера. Подготовьте форму и равномерно выложите на дно ломтики очищенного банана. Залейте сверху творожный крем и уберите будущий десерт в холодильник до окончательного застывания. Обратите внимание! Для данного рецепта стоит использовать только натуральное какао без подсластителей и других дополнительных ингредиентов в составе. Абрикосовый Вкусный вариант диетического чизкейка, который можно приготовить летом. Свежие абрикосы добавляют десерту сладости и дополняют творожный вкус. Необходимый список продуктов: курага – 150 г; кукурузная мука – 3 ст. л.; кефир – 1 ст. л.; творог 0% – 600 г; яйца – 3 шт.; порошок мускатного ореха – щепотка; подсластитель – добавьте по вкусу; абрикосы – 8 шт. Для начала залейте курагу теплой водой и подождите 15-20 минут. Затем вылейте жидкость, промокните сухофрукт салфеткой. В блендере или кухонном комбайне измельчите до однородного состояния курагу, муку, кефир и желток. Равномерным тонким слоем распределите массу по дну формы выпекайте 10-15 минут в нагретой духовке. Отделите желтки 2 яиц и перемешайте их с творогом, а 3 оставшихся белка хорошо взбейте миксером до получения пышной пены. Аккуратно и постепенно добавьте ее к творожной массе вместе с мускатным орехом и подсластителем по вкусу. Выложите данную массу на основу, распределите и отправьте чизкейк в духовку. Общее время выпекания – 30-40 минут. Подавайте чизкейк в полностью остывшем виде, дополнив сверху ломтиками свежих абрикосов. Блок: 5/7 | Кол-во символов: 7754 Источник: https://gercules.fit/diety/blyuda-i-napitki/dieticheskij-chizkejk.html Очень быстрый рецепт с тыквой Очень низкокалорийный рецепт, благодаря входящей в состав тыкве. Ее энергетическая ценность всего 24 единиц на 100 г, при этом она сладкая и можно вполне обойтись без добавления сахара. Пошаговый рецепт тыквенного чизкейка: Понадобится 250 г пюре из тыквы. Для этого овощ очистить, нарезать брусками и запечь в духовке, микроволновке или потушить в малом количестве воды. Сделать пюре. Стакан натурального йогурта, 100 г сывороточного сыра, 2 ст. л. рисовой муки, 3–4 яйца и готовое тыквенное пюре взбить в блендере. Хорошим дополнением станет ванилин и корица. Полученную массу вылить в форму и выпекать в духовке. Рецептов приготовления диетических чизкейков множество. Можно экспериментировать, смешивая творог с ягодами, бананами, пробуя разные основы – с отрубями или с крахмалом. Готовить двухслойные чизкейки – один слой шоколадный, другой белоснежный. ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом. Блок: 8/8 | Кол-во символов: 990 Источник: https://customs.news/diets/luchshie-dieticheskie-retsepty-chizkejka-iz-tvoroga-v-domashnih-usloviyah/ ПП чизкейк в мультиварке Если у вас появилось желание испечь пп чизкейк в мультиварке, вы можете сделать это по любому понравившемуся вам рецепту. Но следует знать следующие правила приготовления: Выпекать чизкейк следует на режиме «Выпечка». Прежде чем класть основу и начинку в мультиварку, следует застелить дно пергаментной бумагой. И не просто застелить, а сделать бортики, за которые вы потом и достанете пп чизкейк. Бортики должны быть не менее 3−4 см. После того, как программа «Выпечка» остановилась, оставьте чизкейк внутри еще на 60 минут. Крышку не открываем. Даем десерту настояться и немного остыть. Затем достаем емкость и отправляем в холодильник. Через несколько часов десерт затвердеет и можно его доставать. Как видите, в приготовлении пп чизкейка нет ничего сложного. Обязательно пробуйте наши рецепты и наслаждайтесь вкусными и низкокалорийными десертами! Блок: 9/9 | Кол-во символов: 890 Источник: https://glamusha.ru/dietplan/1976.html Кол-во блоков: 18 | Общее кол-во символов: 29126 Количество использованных доноров: 6 Информация по каждому донору: https://glamusha.ru/dietplan/1976.html: использовано 4 блоков из 9, кол-во символов 5270 (18%) https://pp-vkusno.ru/pyat-retseptov-pp-chizkejkov-iz-tvoroga-i-tvorozhnyh-syrov.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 8371 (29%) https://customs.news/diets/luchshie-dieticheskie-retsepty-chizkejka-iz-tvoroga-v-domashnih-usloviyah/: использовано 2 блоков из 8, кол-во символов 1943 (7%) https://gercules.fit/diety/blyuda-i-napitki/dieticheskij-chizkejk.html: использовано 2 блоков из 7, кол-во символов 9584 (33%) https://girls.ru-land.com/stati/fitnes-chizkeyk-est-ogromnoe-kolichestvo-receptov-prigotovleniya-chizkeykov: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 496 (2%) https://www.iamcook.ru/showrecipe/5169: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 3462 (12%)

Диетический яблочно-творожный чизкейк рецепт приготовления с пошаговыми фото

Рецепт нашла на «Поваренке»…Автору Elea -большое спасибо за такой вариант чизкейка.

Овсяные хлопья измельчите до состояния муки в кофемолке. Соедините оба вида муки, мед/сахар, растительное масло и крупно нарезанные орехи, тщательно перемешайте руками. Тесто может быть немного рассыпчатым, но должно легко формоваться в комок.

Мед можно заменить на сахар, нагрев его до растворения с маслом, перед тем, как добавлять в тесто. Распределите тесто ровным слоем по дну формы для выпекания диаметром не больше 20 см и прижмите его. Если используете разъемную форму для выпекания, оберните ее с внешней стороны фольгой, чтобы крем не вытек через щели и не попала вода при выпекании. Я использовала стеклянную форму, выстелив дно пергаментом.

Яблоки очистите от кожуры и сердцевинки, нарежьте небольшими кусочками.

Должно получиться 200 г яблок в чистом виде. Готовьте их с медом/сахаром на тихом огне под крышкой до размягчения. Остудите яблоки до комнатной температуры. Измельчите блендером Творог, яйца и ванилин взбейте блендером до однородности. Смешайте яблочное пюре с творожной массой и еще раз взбейте блендером. Аккуратно выложите крем на овсяный корж, разровняйте верх.

Выпекайте чизкейк 50-60 минут в духовке при 160 градусах Цельсия на водяной бане… Я использовала для «бани» большую миску, установив в нее форму с чизкейком и налив примерно 1 л горячей воды.

Когда края чиза запекутся, а серединка будет слегка колыхаться-можно отключать духовку.

Оставьте в ней чизкейк до полного остывания, когда десерт достигнет комнатной температуры, поставьте его в холодильник минимум на 3 часа, в идеале — на ночь. Получаем вкусный, не приторный чиз с яблочной ноткой.

По желанию, можно украсить десерт какао

Приятного аппетита.

Р.S.Для тех, кто считает калории.. На 100 гр десерта: ккал-206,2 ; Б-12,8 ; Ж-10,23 ; У- 15,5

Чизкейк медленного приготовления — Просто без глютена

Мультиварка — синоним тушеной говядины, тушеной свинины и жаркого в горшочке. Но знаете ли вы, что в этом же приборе можно приготовить идеальный чизкейк?

Чизкейк медленного приготовления

Время приготовления 15 минут

Время приготовления3 часа

Время охлаждения3 часа

Общее время3 часа 15 минут

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Порций: 8 порций

калорий: 179 ккал

Автор: Стефани О’Ди

Пищевая ценность

Чизкейк медленного приготовления

Сумма на порцию

калорий 179 Калорий в составе жира 63

% дневная стоимость *

Жир 7 г 11%

Насыщенный жир 3 г 15%

Холестерин 73 мг 24%

Натрий 133 мг 6%

0 Калий

32 931

0

Углеводы 26 г 9%

Сахар 21 г 23%

Белок 2 г 4%

Витамин A 220IU 4%

Кальций 19 мг 2%

Железо 0.7 мг 4%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Взгляды и мнения, выраженные в этом блоге, принадлежат исключительно владельцу блога. Этот блог принимает от производителей бесплатные образцы и формы денежной рекламы, спонсорства, платных вставок или других форм компенсации. В этот пост могут быть включены партнерские ссылки.

Заявление об ограничении ответственности: все сведения о питательных веществах в Simply Gluten Free предназначены только для справки и могут отличаться в зависимости от используемых марок продуктов или заменяемых ингредиентов.Могут возникнуть некоторые ошибки, поэтому рекомендуется подтвердить ингредиенты рецепта и их пригодность для вашего собственного рациона.

Вы пробовали этот рецепт? Поставьте ему звездную оценку и поделитесь с нами своими мыслями в разделе «Рейтинги и обзоры» ниже.

Шоколадный чизкейк с арахисовым маслом для медленноварки

Этот рецепт доказывает, насколько универсальна мультиварка. Чизкейк — не первое, что приходит в голову, когда видишь его на кухонной стойке.Но, может быть, так и должно быть! Да, вы можете приготовить чизкейк в мультиварке. Поговорим об ах-лабиринте!

Этот шоколадный чизкейк с арахисовым маслом, приготовленный в медленноварке, является воплощением комфортной еды. Он густой, плотный, влажный и сладкий. Это все, чем должен быть чизкейк, а потом еще немного.

Получите БЕСПЛАТНУЮ электронную поваренную книгу

Подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную электронную поваренную книгу.

Единственное специальное оборудование, которое вам может понадобиться помимо мультиварки, — это крышки от стеклянных банок.Вы можете получить их недорого в Walmart.

Я большой поклонник сочетания шоколада и арахисового масла. Каждый аромат прекрасен сам по себе, но в сочетании? Чистая магия.

Если вы ищете другие способы использования мультиварки, ознакомьтесь с моим постом, в котором представлен 31 потрясающий десерт для мультиварки. Вы можете поблагодарить меня позже.

Я хотел бы знать, готовили ли вы когда-нибудь чизкейк в своей мультиварке. Как все вышло? Если нет, почему бы не попробовать мой рецепт в качестве первого!

Доходность: 6

Время подготовки: 20 минут

Время готовки: 2 часа 30 минут

Общее время: 2 часа 50 минут

Этот вкусный десерт из мультиварки — воплощение комфортной еды.Он густой, плотный, влажный и сладкий. Это все, чем должен быть чизкейк, а потом еще немного.

Состав

Чизкейк

• 2 упаковки сливочного сыра (по 8 унций), размягченного
• ½ стакана сахара
• 2 столовые ложки жирных сливок (или цельного молока, или сметаны)
• ¾ ч.л. ванили
• 2 яйца
• ¾ чашки полусладких шоколадных чипсов
• ¾ стакана чипсов с арахисовым маслом
• 1 ¼ чашки шоколадных крекеров крекера
• 4 ст. Л. Сливочного масла, топленого

Топпинг

• ¼ чашки кусочков арахисового масла
• ¼ чашки полусладких кусочков шоколада

Инструкции

1. В чашу миксера добавьте сливочный сыр и сахар, перемешайте на высокой скорости до образования комков.Добавьте жирные сливки и ваниль, перемешайте несколько секунд, чтобы смешать. Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого. Перемешивайте на средней скорости еще 10 секунд. Отложите в сторону.
2. В миску добавьте крошку крекера из шоколада и масло; вилкой смочите крошки.
3. Используя 6-дюймовую пружинную форму для выпечки, добавьте смоченные крошки на дно и надавите, чтобы упаковать их, позволяя некоторым подниматься по бокам и прижимая их, чтобы также упаковать их. Отложите в сторону.
4. Положите шоколадную стружку и стружку из арахисового масла в 2 отдельные миски, подходящие для использования в микроволновой печи.Делая по одному, нагрейте первую миску в течение 30 секунд, а затем перемешайте, продолжайте нагревание с шагом 15 секунд, перемешивая каждые 15 секунд, пока не растает. Повторите то же самое для второй чаши; отложить.
5. Добавьте половину начинки для чизкейка в другую миску, затем с помощью лопатки добавьте растопленную шоколадную стружку, помешивая, пока полностью не смешается. Вылейте сверху шоколадную корочку и разгладьте верх с помощью лопатки. Добавьте к оставшейся начинке чизкейка стружку из топленого арахисового масла; перемешайте до полного смешивания.Осторожно вылейте шоколадную начинку для чизкейка, затем аккуратно разгладьте верх. Верх должен быть не менее чем на полдюйма от верха сковороды.
6. В большой мультиварке налейте на дно около дюйма воды. Поместите решетку или кольца крышки от банок (круглая часть с полой серединой) на дно мультиварки.
7. Поместите поддон с пружинной формовкой сверху на «решетку», он не должен касаться воды. Положите 4 бумажных полотенца поверх мультиварки и накройте крышкой, плотно притянув полотенца, чтобы они не касались чизкейка.
8. Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ 2 1⁄2 часа. Осторожно снимите крышку и бумажные полотенца и дайте остыть на прилавке не менее 1 часа. Поместите сковороду в холодильник и охладите в течение 4 часов, а лучше всего на ночь.
9. Когда будете готовы к подаче, растопите шоколад и чипсы арахисового масла в отдельных мисках. Поместите растопленный шоколад в кондитерский мешок или пакет с застежкой-молнией. Если вы используете пакет с застежкой-молнией, отрежьте немного от угла, а затем выдавите растопленную начинку поверх торта, повторив это действие с растопленным арахисовым маслом и шоколадом.
10. Нарезать ломтиками и подавать. Хранить в холодильнике.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 792 Всего жиров: 48 г Насыщенные жиры: 23 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 21 г Холестерин: 118 мг Натрий: 556 мг Углеводы: 84 г Волокно: 5 г Сахар: 60 г Белки: 15 г

Пробовали рецепт?

Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!

Чизкейк скинни пойнтс для Weight Watchers

Поделиться или сохранить для последующего использования

На данный момент у специалистов по отслеживанию веса самая лучшая диета, а чизкейк для наблюдателей за весом — обязательный продукт, который стоит попробовать.Это десерт с нулевой точкой. Да, это правда. Но если вы съедите более одной порции рецепта с нулевой точкой, количество очков увеличится.

Итак, если вы жаждете чизкейка, когда вам не нужно беспокоиться о своем рационе питания, это то, что вам нужно.

Чизкейк для следящих за фигурой

Вряд ли найдется человек, который не любит чизкейк. А сладкоежки после обеда не смогут устоять перед этим сочным чизкейком. Но когда вы сидите на диете, сладкоежкам так сложно контролировать, и на помощь приходит чизкейк для следящих за фигурой.Это способ без чувства вины удовлетворить свое пристрастие к сладкому, не работая над ежедневными калориями и баллами!

Очки для тех, кто следит за весом Чизкейк:

Низкокалорийный продукт привлек внимание многих людей, заботящихся о своем здоровье, которые хотят попробовать рецепты десертов, но не хотят портить усилия по снижению веса. Этот рецепт помогает им не сбиться с пути.

Традиционный чизкейк может варьироваться от 12 до 19 баллов. А чизкейк Weight Watchers — 0 баллов. Затем Весонаблюдатели представили новые планы.На Blue и Purple при нарезке на восемь порций все равно нет очков. Поскольку йогурт и яйца недоступны на Зеленом, каждый ломтик приносит 2 очка, если его разрезать на восемь частей.

Способы оздоровления:

Вы человек, придерживающийся диеты, а также любите чизкейки. Значит, вы, должно быть, думаете, как сделать его более здоровым.

Замена нескольких ингредиентов поможет вам снизить уровень жира и калорий в этом чизкейке:

1. Замените нежирный сливочный сыр жирным сливочным сыром.
2. Добавьте обезжиренный греческий йогурт.
3. Используйте заменитель сахара
4. Смешайте цельные яйца и яичные белки в миске.

Что нужно для приготовления чизкейка Weight Watchers Skinny Points

3 стакана простого греческого йогурта

3 чайные ложки ванили

1 упаковка пудинга с чизкейком быстрого приготовления

3 яйца

3 столовые ложки заменителя подсластителя

Как приготовить чизкейк для Weight Watchers Skinny Points

ПЕРВЫЙ ШАГ:

Разогреть духовку и обильно смазать форму для выпечки

Смешайте все ингредиенты до однородной массы

а)

б)

ВТОРОЙ ШАГ:

Вылить в форму для пирога

Выпекать 30-40 минут до застывания и светлого цвета сверху

ТРЕТИЙ ШАГ:

Полностью охладить и поставить в холодильник на ночь

Нарежьте, подавайте, наслаждайтесь!

Начинки, которые можно добавить:

1. Карамельный сироп без сахара
2. Обезжиренные сливки
3. Печенье тонко нарезанное
4. Фрукты

Сохранить:

Если вы хотите знать, как долго он длится, его хватит, когда мы поместим его в холодильник.Это может длиться от 3 до 4 дней. На третий день он начинает становиться неряшливым, все еще вкусно и безопасно, но выглядит не очень привлекательно.

Советы:

• Для получения простой корочки с низкой плотностью испеките печенье на дне каждого из них.
• Храните без начинки в холодильнике.
• Поместите чизкейк на весы, чтобы рассчитать питательные вещества для начинки каждого чизкейка.
• Для аромата выложите на чизкейк кусочки свежих фруктов.Вы можете нарезать клубнику и смешать ее с подслащенным заменителем перед подачей на стол. Закончить ложкой взбитых сливок.

Завершение:

Weight Watchers — фантастическая программа для обучения контролю порции и похудению. И когда вы сидите на диете и хотите чизкейк, вы также беспокоитесь о том, чтобы придерживаться своей диеты. Этот десерт с нулевым баллом поможет вам не сбиться с пути. Он насыщенный и сливочный, и он идеально подходит для ваших желаний.

Состав

• 3 стакана простого греческого йогурта
• 3 чайные ложки ванили
• 1 упаковка чизкейка быстрого приготовления
• 3 яйца
• 3 столовые ложки заменителя подсластителя

Инструкции

ПЕРВЫЙ ШАГ:

Разогрейте духовку и обильно смажьте форму для пирога

Смешайте все ингредиенты до однородной массы

ВТОРОЙ ШАГ:

Перелейте в форму для пирога

Выпекайте 30-40 минут до застывания и светлого цвета сверху

ТРЕТИЙ ШАГ :

Полностью остудить и поставить в холодильник на ночь

Нарезать, подавать, наслаждаться!

Банкноты

3 Freestyle Smart Points , Порций: 8

Информация о питании

Размер порции 1
Количество на порцию Калории 112 Всего жиров 3 г Насыщенные жиры 1 г Транс-жиры 0 г Холестерин 74 мг Натрий 77 мг Углеводы 10 г Сахар 9 г Белки 11 г

Еще рецепты с низким содержанием углеводов, которые вам также могут понравиться:

В течение лета Я всегда с нетерпением жду возможности провести время со своими девочками.Я действительно хочу стать более организованным и начать планировать питание.

Если вы ищете легкий десерт для завтрака для гостей — это идеально!

Этот рецепт потребует немного усилий, но вы получите отличные аутентичные такито ресторанного качества. Намного лучше, чем те, которые можно купить в замороженном виде. Я сделал это дважды и нисколько не отклоняюсь от рецепта. Это идеально, как написано.

Excellent & Easy Slow Cooker Cheesecake

Я участвовал в этом чизкейке на Oregon State Fair , и он выиграл Blue Ribbon и Best of Division !

Что не нравится в рецепте чизкейка медленного приготовления, который по вкусу напоминает настоящий чизкейк, его легко приготовить, и его почти невозможно испортить? Он также имеет очень приятную кремовую текстуру, а из-за пара в мультиварке верх этого чизкейка не трескается.

Кто знал, что мультиварка с ½ дюйма воды на дне обеспечит идеальные условия для выпечки чизкейка?

America’s Test Kitchen превзошла самих себя с этим рецептом Rich and Creamy Cheesecake из своей кулинарной книги Complete Slow Cooker . Я приготовил этот чизкейк девять раз, и каждый раз он получался идеально, за исключением одного раза, когда я оставил его в мультиварке, пока внутренняя температура чизкейка не поднялась до 180 градусов вместо желаемых 150.На вкус было неплохо, но было немного жестковато. (Мое первое место / Лучшее в дивизионе на ярмарке штата Орегон поднялось до 162 градусов, поэтому я переосмысливаю порог в 150 градусов, который рекомендует America’s Test Kitchen. Но 180 было определенно слишком высоким.)

Устройства и инструменты, которые вы будете Требуется

• Пружинная кастрюля диаметром 6 дюймов (см. Ниже о 6-дюймовой кастрюле Wilton Springform)
• Мультиварка, достаточно широкая, чтобы поместиться в пружинную кастрюлю диаметром 6 дюймов (подробнее о вариантах мультиварки я расскажу ниже)
• Еда процессор (я перечислил свою любимую модель ниже, она стоит всего 50 долларов)
• Цифровой термометр с мгновенным считыванием (я использую этот Fubosi почти для всего, что готовлю)
• Лопатка
• Около 3 футов алюминиевой фольги, свернутой в спираль. змея, чтобы сделать основу, на которую может сесть сковорода.Это поднимет чизкейк примерно на 2,5 см от дна дна мультиварки, в котором должно быть не менее полдюйма воды.

Ингредиенты

• 6 цельнозерновых крекеров, разбитых на кусочки
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленное и охлажденное (соленое масло отлично подойдет)
• ⅔ чашки плюс 1 столовая ложка сахара
• ½ чайной ложки
корицы соль
• 18 унций сливочного сыра (это равняется 2 полным упаковкам и 2 унциям третьего пакета.Так что обязательно получите 3 упаковки, хотя я забыл добавить лишние 2 унции сливочного сыра, и это оказалось очень хорошо)
• 2 больших яйца, комнатная температура
• ¼ чашки сметаны
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Указания по приготовлению корочки

1. Измельчите крекеры из Грэма в кухонном комбайне, сделав крошки мелкими (около 20 или более зерен)

2. Добавьте топленое масло, 1 столовую ложку сахара, корицу и щепотку соли (или нет, если вы используете соленое масло).Взболтайте от 4 до 8 раз, чтобы все перемешать.

3. Насыпьте крошки на дно формы для пружин и придавите их ровным слоем, используя дно стакана, чашки или, если вы похожи на меня, просто пальцами. Постарайтесь, чтобы край выглядел аккуратно и ровно.

Пружинная форма дна формы Примечание: Я начал опрыскивать дно пружинной формы спреем для выпечки Baker’s Joy перед тем, как положить ее в корку для крекеров. Кажется, это немного облегчит отделение корочки после того, как чизкейк будет готов.Кроме того, легко запутаться в расположении дна формы для пружинной формы: «Я устанавливаю ее внутри так, чтобы внешнее кольцо было направлено вверх или вниз?» Это работает в обоих направлениях, но теперь я делаю наоборот, как показано на изображении чизкейка, которое я включил в начало этого рецепта. Теперь я устанавливаю нижнюю часть так, чтобы она была обращена вверх. Таким образом, вам не придется копаться в нем, чтобы достать чизкейк. (Если вы посмотрите вниз, когда он находится в пружинной форме, в центре будет плохо выбитое «Уилтон», которое вы сможете прочитать, когда он повернут в правильное положение.)

Инструкции по заполнению

1. Очистите кухонный комбайн от крошек крекера. В противном случае они испортят текстуру чизкейка.

2. Положите сливочный сыр, ваниль, ¼ чайной ложки соли и стакана сахара в пустой кухонный комбайн. Включите его примерно на 15 секунд или больше, пока все не смешается. Сделайте паузу и пару раз соскребите по стенкам миски.

3. Добавьте сметану и яйца и перемешивайте примерно 15 секунд — не намного больше, хотя иногда я становлюсь одержимым и продолжаю дольше.

4. Вылейте начинку из сливочного сыра в форму с пружинными формами поверх корки крекера. Сгладьте верх.

5. Залейте дно мультиварки на ½ дюйма воды.

6. Поместите скрученный кружок из алюминиевой фольги в виде змеи на дно мультиварки; Убедитесь, что он выше воды, иначе вода впитается в дно формы и превратит ваш чизкейк в липкую массу.

7. Накройте крышкой и включите мультиварку на высокой скорости.Это должно выглядеть примерно так, только со всей запотевшей стеклянной крышкой.

8. Готовьте на сильном огне в течение 1,5–2 часов — пока чизкейк не покажет примерно 150 градусов на термометре мгновенного приготовления, который вы прикрепите к центру. Вы обнаружите, что умеренный климат будет повсюду, в зависимости от того, насколько глубоко вы вставите термометр в чизкейк. Я стараюсь убедиться, что самая низкая температура составляет 150.

9. Выключите мультиварку, когда температура внутри торта составит 150 градусов, но не снимайте чизкейк.Закройте мультиварку крышкой и дайте чизкейку постоять в мультиварке с паром еще на час. Таким образом, он будет продолжать нежно готовиться на пару.

10. Достаньте чизкейк из мультиварки и положите на решетку. Проведите маленьким ножом по краю торта, но пока не вынимайте его из формы.

11. Дайте остыть в сковороде до комнатной температуры или около часа. Накройте его полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 3 часа.

12.Перед подачей еще раз проведите небольшим ножом по краю сковороды. Затем откройте защелку сбоку поддона трамплина и снимите ее.

13. Хотя я никогда этого не делал, в поваренной книге говорится, что нужно переворачивать чизкейк на кусок пергаментной бумаги, а затем делать все возможное, чтобы перевернуть его. Удачи с этим. Я просто провожу ножом или лопаткой между дном корочки и дном сковороды для трамплина и пытаюсь облегчить его на сервировочном блюде. Или просто подавайте его, пока он еще находится на дне формы.

Вода под крышкой мультиварки

Крышка мультиварки собирает много конденсата, как в маленьких каплях воды. Помните об этом, когда снимаете крышку, чтобы не пролить воду на верхнюю часть чизкейка. Я видел, как рекомендуется наклонять крышку на одну сторону, прежде чем снимать ее, но я предпочитаю делать легкий вертикальный подъем, а затем стягивать ее в сторону мультиварки, чтобы не было опасности. После проверки температуры чизкейка высушите нижнюю часть крышки, прежде чем снова положить ее в мультиварку.(Это, конечно, не повредит чизкейку, если на него будут попадать капли воды с крышки. Если их много, просто аккуратно смочите его краем бумажного полотенца.)

Моя любимая тульварка для этого чизкейка

Вы, наверное, можете приготовить этот чизкейк в духовке, но я никогда этого не делал, потому что использовать мультиварку отлично.

Вам понадобится мультиварка, подходящая для 6-дюймовой пружинной формы, которая на самом деле имеет диаметр 6,5 дюймов. У меня есть специальный круглый глиняный горшок емкостью 5 квартов , который я использую для чизкейка.Я купил его в магазине Kroeger / Fred Myers менее чем за 20 долларов, в отличие от нынешних 30 долларов на Amazon.

Я измерил нашу овальную мультиварку на 7 литров, и она достаточно широка, чтобы поместиться в 6-дюймовую пружинную кастрюлю, хотя ее 8-литровый брат за 30 долларов получил исключительные отзывы. (Если вы собираетесь использовать мультиварку на 7 литров, почему бы не купить 8?)

Я не думаю, что когда-либо платил за мультиварку больше 19,95 долларов, за исключением очень дорогой катастрофы Cuisinart my жена хотела на Рождество несколько лет назад.Каждая из моих низкоуровневых мультиварок является вершиной той катастрофы Cuisinart, чья тефлоновая вставка начала отслаиваться, когда мы ее использовали в третий раз. А элементы управления мультиварки Cuisinart настолько сбивают с толку, что я до сих пор не разобрался с ними.

Так что, если у вас нет денег, чтобы сжечь, следите за распродажами мультиварок в Walmart и Crock Pot в таких местах, как Fred Myers (наша версия Kroeger здесь, на северо-западе Тихого океана). Также обратите внимание на купоны, которые дадут вам дополнительную скидку 15% на бытовую технику.После Рождества распродажи еще лучше.

6-дюймовая сковорода Wilton Springform для приготовления чизкейка В

мне удалось найти это на Amazon, Michael’s и Fred Myers. Это хорошая сковорода, и если вам нравится чизкейк, вы получите от нее много пользы. Но часто это стоит от 12 до 15 долларов. Если вы можете найти его в Michael’s, не забудьте подписаться на получение купонов заранее. Ваш почтовый ящик будет рассылаться спамом ежедневно, но Michael’s обычно включает купон на скидку 40% или 50% на один товар по обычной цене.

Кухонные комбайны Cheapo работают отлично!

Когда у одной из наших сторожевых собак была диагностирована миастения могила (по сути, болезнь Лью Герига, но локализованная в горле), мне пришлось найти способ эффективно превратить твердый собачий корм в порошок, чтобы я мог кормить его супом для собак. Это не было бы проблемой, если бы он был Чивини или Чайным пуделем, но Лукка весил 140 фунтов, а это была уйма сухого корма для собак, который нужно измельчать каждый день. Более 3 лет я использовал для этой работы недорогой кухонный комбайн Hamilton Beach и измельчитель овощей , и он пережил бедную Лукку.

Я не знаю, насколько больше жестокого обращения можно подвергнуть кухонному комбайну, чем я бросил на этот, и он работал без единой икоты более 3 лет. Я также использовал его для приготовления чизкейка-победителя на Ярмарке штата Орегон в этом году, поэтому есть веские причины, по которым он получил больше 5-звездочных отзывов, чем любой другой кухонный комбайн Hamilton Beach. Обычно это дешевле на Walmart.com , чем на Amazon.

Партнерские ссылки Amazon: я зарабатываю несколько центов, когда вы покупаете продукты, на которые я ссылаюсь на Amazon.Вырученные средства идут на оплату еды и медицинского обслуживания собак и стада лам, которые мы спасаем здесь, на нашей небольшой ферме. Однако я стараюсь найти для вас наименее дорогие продукты, что противоречит мудрости партнерского маркетинга, когда они побуждают блоггеров ссылаться на более дорогие продукты, чтобы они могли зарабатывать больше денег на партнерских продажах.

Рецепт мультиварки: Рецепт чизкейка с тыквенным пирогом

Состав

300 г очищенной кентской тыквы, нарезанной кубиками 4 см

150 г простой муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 стакана коричневого сахара
100 г несоленого сливочного масла, топленого
4 яйца, 1 слегка взбитый
250 г сливочного сыра, размягченного
1 стакан сахарной пудры, просеянной
2 чайные ложки ванильного экстракта
2 чайные ложки молотой корицы
1/2 стакана орехов пекан
2 столовые ложки пепита
стакана кленового сиропа
ложка сливок, для подачи

Метод

1.Варить тыкву в кастрюле с кипящей водой 10 минут или до готовности. Слить на дуршлаг и дать высохнуть на воздухе.

2. Смажьте мультиварку маслом и застелите бумагой для выпечки. Оберните крышку чистым кухонным полотенцем и затяните резинкой или веревкой. Это предотвратит попадание конденсата на торт.

3. Тем временем просейте муку и разрыхлитель в миску. Добавьте коричневый сахар, половину растопленного масла и взбитое яйцо и перемешивайте до образования теста.Равномерно вдавите тесто в основание мультиварки и поднимите бока на высоту 2 см.

4. Пюре из тыквы в кухонном комбайне. Добавьте сливочный сыр, сахарную пудру, экстракт ванили и корицу и перемешайте до однородной массы. Добавьте оставшиеся яйца по одному, помешивая, пока они не смешаются. Добавьте оставшееся масло и перемешайте.

5. Вылейте смесь в мультиварку и готовьте на слабом огне около 4 часов, пока внешний вид не установится, но центр все еще будет слегка шататься (время будет немного отличаться от одной мультиварки к другой).Выключите мультиварку и оставьте на 30 минут перед тем, как вынуть, затем отставьте, чтобы полностью остыть.

6. Нагрейте духовку до 180 ° C. На подносе обжарьте орехи пекан в течение 3 минут, затем добавьте пепитас и запекайте еще 5 минут до золотистого цвета.

7. Нагрейте кленовый сироп в кастрюле на среднем огне. Добавьте в сковороду обжаренные орехи пекан и пепитас и готовьте около 3 минут, пока они не станут липкими и не покроются. Подавайте чизкейк с обильной ложкой сливок, посыпав сверху кленовыми орехами пекан и пепитас.

Рецепт чизкейка в горшочке — хочу укусить

Чизкейк в горшочке

Время приготовления

2 часа 30 минут

Общее время

2

лучший чизкейк, который мы когда-либо делали. Лучший чизкейк КОГДА-ЛИБО. Он был закончен в 9 вечера и даже не дожил до полуночи. Шелковисто-гладкая текстура, богатый вкус, действительно нет слов, чтобы описать это.ВЫ ДОЛЖНЫ ПОПРОБОВАТЬ!

Тип рецепта: Десерт

Количество порций: 6-8

Ингредиенты

• 2 упаковки сливочного сыра Филадельфия
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванили
• ⅓ стакана сахара
• 16 ½ стакана
• сливок
• 2 столовые ложки размягченного сливочного масла для чизкейка
• 3 столовые ложки размягченного сливочного масла для раздавливания
• I упаковка крекеров Грэм

Инструкции

1. Первое, что вам нужно сделать, это убедиться, что ваш сливочный сыр комнатной температуры.
2. Чтобы сделать корочку, раздавите крекеры из Грэма (или воспользуйтесь кухонным комбайном) и смешайте с маслом
3. Затем нанесите корочку на сковороду или блюдо
4. Добавьте все ингредиенты и перемешайте ручным миксером
5. Наполните кастрюлю водой ровно настолько, чтобы он почти заполнял блюдо после добавления в глиняную посуду.
6. Добавьте начинку в кастрюлю и поместите в мультиварку.
7. Готовьте на сильном огне в течение 2-3 часов, в зависимости от вашей мультиварки. Проверьте середину, прикоснувшись к ней пальцем.Если середина сплошная, значит, готово.
8. Вынуть и охладить в холодильнике
9. Наслаждайтесь!

2.2.6

Просто и легко! Большинство этих ингредиентов будет у вас в кладовой или в холодильнике! Кто бы мог подумать, что чизкейк подойдет в мультиварке. Мало того, что это сработало, это единственный способ приготовить чизкейк. Хотя это и медленнее, приготовить чизкейк в мультиварке легко, и он не нагреет дом в летний день.

Первым делом измельчите крекеры и добавьте сливочное масло.Самый простой способ — купить кухонный комбайн, но мы просто использовали картофелевидку

.

Перелейте смесь в кастрюлю, которая поместится в мультиварке. Мы использовали форму для запекания, которая очень понравилась. Убедитесь, что вы плотно прижимаете крекеры Грэма руками.

Добавьте все ингредиенты и хорошо перемешайте. Мы использовали немного нашего замороженного сливочного сыра. Если у вас есть замороженный сливочный сыр, который вы поймали в продаже, просто дайте ему нагреться до комнатной температуры, и он отлично подойдет для этого рецепта.

Наполните мультиварку водой так, чтобы при добавлении миски или сковороды она почти покрывала чизкейк. (Не забудьте оставить место для маневра)

После приготовления чизкейка на сильном огне в течение 2–3 часов (проверьте середину на степень готовности) поместите в холодильник, чтобы он затвердел.

Будьте готовы, все пройдет БЫСТРО !!

Надеемся, вам понравится так же, как и нам !!

One Perfect Bite: чизкейк в мультиварке

Из кухни One Perfect Bite… Если люди поднимаются в горы, потому что они там, справедливо ли сказать, что повара пробуют новые рецепты по той же причине? Я так подозреваю. Вы все знаете, что у меня особая слабость к чизкейку. Это было показано здесь более десятка раз, и я все еще не готов оставить это в покое. Когда рецепт этого появился на моем радаре, мое любопытство возросло. Я использовал мультиварку для многих вещей, но никогда не мечтал использовать ее для приготовления настоящего десерта. Этот чизкейк звучал как идеальное блюдо для начала моих экспериментов.Рецепт был разработан Бет Хенсбергер для журнала Food and Wine . Бет создает прекрасные рецепты, а журнал держит меня в курсе событий и поддерживает связь с мейнстримом кулинарии, поэтому я знала, что рецепт, по крайней мере, будет правильным. Чизкейк выглядел восхитительно, и быстрое сканирование списка ингредиентов подтвердило, насколько легко его будет приготовить. Я решил использовать в пироге нежирные молочные продукты, и, поскольку слишком много их может быть жестким, я уменьшил количество миндального экстракта вдвое.Я заменил недостающую часть чайной ложкой хорошей ванили. Приведенный ниже рецепт не отражает внесенных мной изменений. Этот чизкейк меня приятно удивил. Хотя верхняя часть торта образует кальдеру, ее можно заполнить ягодами, и готовый продукт будет довольно привлекательным и достойным гостя. Я знаю, что те из вас, кто попробует этот рецепт, будут очень довольны результатами. Благодаря своим размерам он идеально подходит для современных небольших семей, а использование обезжиренных молочных продуктов позволяет контролировать количество калорий.Надеюсь, ты тоже попробуешь этот чизкейк. Вот как это делается.

Чизкейк в горшочке … с кухни One Perfect Bite любезно предоставлено Бет Хенсбергер и журналом Food and Wine Magazine

Ингредиенты:
Крошки крекера на 3/4 стакана
2 1/2 столовые ложки сливочное масло несоленое, топленое
1/4 чайной ложки корицы
2/3 стакана плюс 1 столовая ложка сахара
Соль
12 унций сливочного сыра при комнатной температуре
1 столовая ложка универсальной муки
2 больших яйца
1 чайная ложка чистого миндального экстракта
1 стакан сметана

Указания:
1) Смешайте крошки крекера с топленым маслом, корицей, 1 столовой ложкой сахара и щепоткой соли в средней миске.Вдавите крошки на дно и на 1 дюйм вверх по 6-дюймовой подпружиненной сковороде глубиной 3 дюйма. Я использовал 8-дюймовую пружинную форму.
2) В стоячем миксере с лопастью смешайте сливочный сыр, муку, оставшиеся 2/3 стакана сахара и 1/4 чайной ложки соли. Взбивайте на средне-высокой скорости примерно 2 минуты до однородной массы. Соскребите стенки миски, добавьте яйца и миндальный экстракт. Я использовал комбинацию 1/2 чайной ложки миндаля и 1 чайной ложки ванильного экстракта. Взбивайте на средней скорости до однородного состояния. Добавить сметану и взбить до однородной массы.Вылейте тесто в форму для формования пружин.
3) Наполните круглую или овальную мультиварку на 6-7 литров водой на 1/2 дюйма и поместите решетку на дно. Я использовал кипяток, и жюри оборудовало стойку пачками из алюминиевой фольги. Установите чизкейк на решетку. Накройте мультиварку тройным слоем бумажных полотенец, затем накройте полотенца крышкой. Включите плиту на сильный огонь и готовьте 2 часа, не выглядывая. НЕ ЗАГЛЯНУТЬ. Выключите огонь и дайте постоять, пока мультиварка не остынет, 1 час.
4) Снимите крышку и бумажные полотенца и переложите чизкейк на решетку, чтобы охладить до комнатной температуры, примерно на 1 час.Накройте чизкейк полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, пока не остынет, не менее 4 часов.
5) Нагрейте острый нож с тонким лезвием под горячей водой; сухой нож. Осторожно проведите ножом по краю чизкейка. Освободите пружину и вытащите чизкейк из формы. Нарезать дольками и при желании подавать с ягодами. Выход: от 6 до 8 порций.

Год назад Сегодня: Коктейль из креветок и грейпфрута

Два года назад, сегодня: Гратин из брокколи и цветной капусты

Три года назад, сегодня: Бисквит из лука и фенхеля

.