Брокколи на пару в мультиварке: Брокколи в мультиварке на пару рецепт с фото пошагово

Содержание

Брокколи на пару в мультиварке: пошаговый кулинарный рецепт

Вымойте вашу капусту брокколи под проточной водой, ополосните детально, чтобы исключить любые частицы грязи в веточках.

Разберите брокколи на соцветия. Отделите вручную все веточки.

Отрежьте стебель снизу капусты брокколи.

Разрежьте каждый цветочек на ломтики, чтобы по приготовлении можно было сразу подавать на тарелку и чтобы их поместилось побольше в паровой контейнер.

Если вы не готовите попутно другое блюдо, добавьте воду на дно мультикастрюли. Налейте примерно полстакана воды и накройте кастрюлю паровым контейнером.

Выложите в контейнер соцветия брокколи. Заполните около 2/3 объема контейнера. Больше добавлять не стоит, так как верхний слой овощей может получиться сырым.
Лучше класть более толстые куски на дно контейнера, а мелкие и тонкие кусочки – сверху.

Закройте крышку, выберите режим «Готовка на пару» (если у вас не стоит другая программа) и вручную задайте время 5 минут.

После окончания программы оставьте машину на «подогреве» еще на 5-7 минут, при этом капуста будет по-прежнему продолжать готовиться.

Достаньте паровой контейнер из мультиварки и подставьте брокколи под струю холодной воды. Это остановит все процессы приготовления.

Можно сразу подавать брокколи, посыпав ее солью, специями и сдобрив сметаной. Ее можно использовать как вареный гарнир к мясу, в салате, или саму по себе – это самый полезный способ ее использования.
Приятного аппетита!

Примечание

Кроме того, можно заморозить отварную брокколи, чтобы потом использовать, например, в рецепте картофельной запеканки. Процесс замораживания продлевает срок службы продуктов питания. А питательные качества брокколи в замороженном виде сохраняются в течение 12 месяцев.

Для заморозки разложите кусочки брокколи на поднос, так, чтобы они не касались друг друга, и отправьте их в морозилку на 1-2 часа.
После этого упакуйте их в герметичный контейнер или плотный полиэтиленовый пакет, на котором укажите дату, когда вы готовили их на пару.

сколько минут готовить, как приготовить в пароварке, время приготовления

Приверженцы здорового питания не любят отварные овощи, так как во время варки большинство из них теряют часть витаминов и полезных веществ. Чтобы максимально сохранить все полезные свойства овощей, лучше готовить их на пару. В статье будет рассказано о том, как правильно приготовить брокколи на пару, также будут представлены популярные рецепты.

Особенности овоща

Брокколи – это капуста, которая отличается уникальным составом, благодаря чему ее часто вводят в рацион здорового питания и рекомендуют даже для первого прикорма малышей. В составе этого овоща находится большое количество витаминов группы В, также, есть витамины С, Е, К и РР. Кроме того, эта капуста содержит такие полезные минеральные вещества, как калий, фосфор, кальций, магний, цинк.

Польза этого зеленого овоща очевидна. Его можно включить в свой ежедневный рацион питания даже тем, кто сидит на строгой диете. На ста граммах продукта содержится всего 34 ккал.

Регулярное употребление такой капусты, как брокколи, положительно влияет на нервную систему, работу сердца и не только. Поскольку данный продукт содержит большое количество клетчатки, он легко выводит шлаки из организма, нормализует работу кишечника и способствует похудению. Кроме того, данная капуста выводит лишнюю жидкость из организма. Если во время диет ежедневно употреблять блюда с такой капустой, то после сброса лишних килограммов кожа все равно будет подтянутой.

Уникальный состав брокколи помогает снизить уровень инсулина в крови, а также способствует выздоровлению организма при различных заболеваниях. Специалисты отмечают, что постоянное употребление брокколи снижает риск возникновения катаракты и других заболеваний, связанных с органами зрения.

Помимо всего вышеперечисленного, брокколи настоятельно рекомендуют включить в рацион беременных женщин, так как данная капуста оснащена всевозможными витаминами и минералами, которые очень важны для полноценного развития здорового плода.

Не смотря на все полезные свойства капусты и очевидную пользу овоща, все же, он может нанести вред организму некоторых людей. Например, данный овощ противопоказан тем, кто страдает различными кишечными расстройствами. Также не рекомендуется употреблять овощ в сыром виде при гастрите и язве. Конечно же, людям с аллергией на данную капусту, с индивидуальной непереносимостью, не стоит вносить в рацион питания брокколи.

Секреты приготовления

Перед началом приготовления капусты на пару следует правильно разобрать ее на соцветия. Кто-то предпочитает разбирать на мелкие, а кто-то на более крупные соцветия. Рекомендуем погрузить соцветия в кипяток на две минуты, не больше. В воду нужно добавить немного соли и лимонной кислоты. Такое предварительное замачивание капусты позволит ей стать более вкусной после приготовления. Как подойдет время, соцветия нужно откинуть на дуршлаг, погрузить ненадолго в лед и затем готовить любым привычным способом.

Если у вас имеется замороженный овощ, то лучше предварительно разморозить соцветия при комнатной температуре, а затем начать готовку. Сколько именно минут нужно готовить данный овощ на пару, зависит от метода приготовления. Например, если в доме нет специального прибора, который мог бы приготовить овощи на пару, то вполне можно воспользоваться обычной кастрюлей и ситом. Все складываем в сито и устанавливаем его на кастрюлю так, чтобы дно сита не задевало кипящую воду. Таким способом варить продукт нужно не более пяти минут.

Как только капуста будет готова, она обретет насыщенный, ярко-зеленый цвет. Готовность овоща можно проверить, проткнув основание соцветия вилкой или ножом.

В том случае, если капуста будет готовиться в мультиварке, можно применить другие небольшие хитрости. Кочан нужно разобрать на соцветия, тщательно промыть. Готовится брокколи в режиме «Варка на пару».

Если вы хотите сделать свежий салат с капустой, то варите ее на пару минут пять. Если вы подготавливаете заготовки для крем-супа, то можно варить капусту минут десять-двенадцать. В пароварке следует варить брокколи не более семи минут для салата, и не более двенадцати минут в том случае, если вы будете употреблять капусту с соусом в качестве гарнира.

С чем сочетается?

Очень важно во время приготовления брокколи знать, с чем именно хорошо сочетается эта капуста. Благодаря правильному сочетанию ингредиентов можно легко приготовить полезное и вкусное блюдо для всей семьи.

Очень часто в рецептах можно встретить рекомендации, когда брокколи советуют готовить с цветной капустой. Действительно, обе эти капусты отлично сочетаются, дополняя друг друга. Кстати, учитывая данную схожесть, брокколи можно готовить с теми же ингредиентами, с которыми рекомендуется готовить цветную капусту.

Этот зеленый овощ отлично сочетается со сливками, яйцами и различными сортами сыра. Вы можете легко приготовить омлет с такой капустой, пожарить ее в кляре, приготовить запеканку или просто отварить на пару и подать к ней оригинальный соус на основе сливок.

Отваренную на пару брокколи можно сочетать с курицей или с рыбой. Такие блюда будут не только вкусными, но и весьма полезными для здоровья. Также данная капуста отлично сочетается с морковью, чесноком и грибами. Можно смело экспериментировать и добавлять ее в различные овощные супы или рагу.

Что касается специй, то особый вкус блюду из брокколи могут придать такие пряные травы и приправы как мята, карри, орегано и тимьян.

Рецепты

Существует такое мнение, что полезная еда, в частности овощи, это невкусно. Но если приготовить все правильно по рецепту, знать правила сочетания продуктов, то любое полезное блюдо будет очень вкусным. Мы подготовили несколько оригинальных рецептов, которые помогут вам удивить близких. Делать их легко, главное – следовать рецепту.

Если в вашем доме есть мультиварка, и вы любите готовить овощи на пару, то это блюдо придется вам по душе. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

двести пятьдесят грамм свежей капусты брокколи;
пятьдесят миллиграмм жирных сливок;
сто пятьдесят грамм плавленого сыра.

Подготовьте капусту, разобрав ее на небольшие соцветия. Затем тщательно и аккуратно промойте проточной водой. Заложите брокколи в мультиварку, предварительно установив ее на режим «Варка на пару». Через семь минут все будет готово. Затем достаем овощи, сливаем воду и оставляем стекать.

Тем временем, установив режим «Жарка», положите сыр в чашу. Буквально через минуту он полностью расплавится – самое время наливать сливки. Тщательно помешивайте соус до полного растворения сыра, масса должна получиться однородной и густой. Выложите брокколи порционно по тарелкам, сверху поливаем приготовленным соусом.

В данном рецепте не стоит использовать соль, так как сыр и сливки уже имеют свой выраженный вкус, перед подачей можно поперчить.

Также можно легко приготовить овощное рагу на пару. Овощи получатся ароматными, вкусными и максимально сохраняют свои полезные свойства. Для готовки нужно взять следующие овощи:

двести грамм брокколи;
сто грамм цветной капусты;
сто грамм моркови;
триста миллиграмм очищенной воды;
немного тмина и соли.

Наливаем воду, укладываем овощи в специальный контейнер. Овощи можно порезать произвольно, не очень крупно. Сверху овощи приправляем тмином, солью и перцем. Оставляем так минут на пять-десять, а затем включаем режим готовки на пару и ждем пятнадцать минут. Всего четверть часа, и овощное рагу на пару готово!

Можно его подавать с соусом, например, смешать сметану с давленным или мелко нарубленным чесноком, и укропом. Можно подавать рагу в качестве гарнира к рыбе или курице.

Для тех, кто любит пикантные и острые блюда, предлагаем опробовать следующий рецепт. Блюдо тоже готовится в мультиварке. Ингредиенты:

один килограмм капусты брокколи;
три зубчика чеснока;
один небольшой лимон;
тридцать миллиграмм растительного масла;
один острый перец;
две столовые ложки соевого соуса;
немного соли (при необходимости).

Капусту нужно разобрать и тщательно промыть. Затем готовим этот зеленый овощ на пару в течение семи минут. Далее ставим сухую чашу, устанавливаем режим, который подходит для жарки, и наливаем масло. Как только масло нагреется, закладываем туда мелко нарубленный чеснок, слегка обжариваем.

Затем выдавливаем сок одного лимона и добавляем нарезанный тонкими кружками перец. Все обжариваем две минуты. В конце добавляем соль, перец и соевый соус, все тщательно перемешиваем, и соус готов, сваренную капусту поливаем соусом.

Подавать к столу можно в теплом и остывшем виде. Такое блюдо отлично сочетается с отварным, несоленым рисом.

Когда хочется чего-то необычного, вкусного, но в то же время полезного, то можно легко приготовить брокколи с черносливом. Для этого вам понадобится:

двести пятьдесят грамм капусты;
пятьдесят грамм сыра твердых сортов;
пять-шесть штук чернослива;
соль и перец.

Подготовленную и разобранную капусту закладываем в прибор. Промытый чернослив тоже кладем туда же. Его можно разрезать на половинки, но лучше оставить целиком. Сыр натираем сверху на овощи, немного перчим и солим. Наливаем воду в специальную чашу, устанавливаем режим, и готовим на пару ровно десять минут.

Как только все будет готово, блюдо можно подавать к столу. Такая капуста идеально сочетается с мясом и запеченной рыбой.

Поскольку брокколи отлично сочетается с курицей, то предлагаем вам приготовить полноценный обед или ужин. Для приготовления вам понадобятся:

четыреста грамм куриной грудки;
триста грамм капусты брокколи;
два-три шампиньона среднего размера;
немного молотого имбиря;
соль и перец.

Также, отдельно нужно будет подготовить маринад. Готовится он из следующих ингредиентов:

две столовые ложки соевого соуса;
десять-пятнадцать миллиграмм рисового вина;
щепотка сахара;
чайная ложка крахмала.

Грудку режем средними кубиками, грибы – тонкими пластинами и заливаем маринадом. Пока мясо с грибами маринуются, нужно приготовить капусту. Брокколи готовим на пару в течение пяти минут. Затем выкладываем мясо с грибами, посыпаем сверху имбирем и готовим в режиме «Варка на пару» в течение пятнадцати минут.

После добавляем туда капусту и готовим все вместе на этом же режиме в течение семи минут. Готовое блюдо при желании можно посолить и поперчить, а также украсить свежей зеленью.

Видео с рецептом приготовления овощей на пару в мультиварке смотрите ниже.

Брокколи на пару в мультиварке • Рецепты для мультиварки

Брокколи – это уникальный овощ, содержащий в себе большое количество полезных витаминов и никаких калорий, к тому же очень вкусный, что делает его очень популярным. Только вот многим хозяюшкам обычно сложно приготовить эту миниатюрную капусту так, чтобы сохранить ее лучшие качества. Но если попробовать приготовить брокколи на пару в мультиварке, все будет идеально.

Калории: 14 ккал

Белки: 2 г

Жиры: 0.5 г

Углеводы: 5 г

Аккуратно разделить брокколи на маленькие соцветия и тщательно промыть под краном.
Теперь в емкость мультиварки нужно налить примерно пол-литра воды (для быстроты лучше кипячёной). Затем следует выбрать режим «варка на пару», нажав нужную кнопку, а таймер установить на 10 минут. Точное время приготовления зависит от желаемого результата, чем больше времени варятся брокколи, тем они мягче, для салата хватит и пары минут.
Брокколи аккуратно высыпаем в специальную корзинку для мультиварки. Как только вода закипит, можно вставлять ее внутрь, и дальше все делает за вас мультиварка, с этой секунды начался обратный отсчет времени до готовности блюда. Ждать придется недолго, что еще один бесспорный плюс этого простого рецепта.
Стоит немного подождать, и после сигнала, оповещающего о готовности блюда, брокколи можно вынимать из мультиварки. Если в планах приготовление салата, овощи нужно остудить, для супа этого делать не обязательно.
Если брокколи планируются как самостоятельный гарнир ко второму мясному блюду, нужно полить их соусом или маслом (сливочное нужно предварительно растопить), и все готово в кратчайшие сроки!

Капуста брокколи на пару в мультиварке готова! Можно за стол!

Попробуйте приготовить минтай на пару в мультиварке.

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Вкусная брокколи на пару в мультиварке — Простые рецепты для мультиварки

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! С началом Великого поста вкусные, полезные, богатые витаминами блюда становятся особенно актуальными, ведь меню должно оставаться разнообразным и сытным. Сегодня в нашем меню витаминная капуста брокколи на пару с чесноком в мультиварке от нашего кулинара Виктории Носковой: «Думаю, многие знают, что брокколи очень полезный овощ (не зря её называют королевой семейства капустных). В состав брокколи входит множество полезных веществ, клетчатка, жиры и белки. Брокколи так же имеет в своем составе бета-каротин – витамин, который еще называют витамином красоты. Так как самым полезным способом обработки овощей является пар, я расскажу, как приготовить вкусную брокколи на пару». Также предлагаю посмотреть простой рецепт приготовления вкусных тушеных овощей в мультиварке.

Капуста брокколи в мультиварке

Ингредиенты:

Брокколи – 0,5 кг
Масло оливковое – 3 ч.л.
Соль, перец молотый, специи – по вкусу
Чеснок – 2 зубчика

Как приготовить брокколи в мультиварке:

Виктория готовила брокколи в мультиварке Delfa DMC 50 (мощность 900 Вт).

Брокколи необходимо обмыть и разделить на соцветия. На дно мультиварки налейте воду, установите корзинку для пара и поместите в нее брокколи. Готовим брокколи 10-15 мин. В режиме «Пар».

Тем временем очистите и пропустите через чеснокодавилку чеснок. Смешайте в равных пропорциях масло и охлажденную кипяченую воду, добавьте соль, перец и чеснок. Такая чесночно-маслянная подливка очень важна. Дело в том, что вышеупомянутый витамин бета-каротин является жирорастворимым, а соответственно, если употреблять брокколи без масла – он просто не усвоится. Но от жареной брокколи будет больше вреда, чем пользы. По этому, приготовив брокколи на пару и полив ее маслом, мы сохраним максимум витаминов и улучшим их усвояемость.

После сигнала мультиварки, брокколи вынимаем из корзинки и поливаем чесночным маслом.

Вкусная брокколи на пару в мультиварке готова! Получилось вкусное и полезное блюдо, которое по праву можно назвать диетическим!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт по приготовлению [urlspan]постных рогаликов на огуречном маринаде[/urlspan]

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

Брокколи на пару в мультиварке сколько минут

Капуста брокколи не особенно популярна в России. Это незаслуженное игнорирование полезного овоща никак не сказывается на ее отменных вкусовых качествах. Все, кому не безразлично собственное здоровье, обязательно должны включать в свой рацион этот благородный овощ. В состав представленного вида капусты входят огромное количество разных витаминов и микроэлементов. Свежая капуста на прилавках магазинов встречается не всегда, а вот замороженный продукт есть в продаже постоянно. Только как его варить? Есть ли отличия между свежим и замороженным овощем?

Как варить капусту

Сколько варить брокколи замороженную известно далеко не каждому. Обычно на упаковке производитель информацию предоставляет, но, как правило, инструкцию практически никто не читает. Кроме того, сама надпись может быть напечатана так мелко, что не разобрать. Или же просто стерлась при долгом хранении в холодильнике.

Так вот, замороженную брокколи до готовности следует варить не более 10-12 минут. Размораживать капусту не надо, в противном случае можно испортить соцветия.

Последовательность приготовления овоща представляется следующим образом:

В кастрюлю с кипящей и подсоленной водой положить необходимое количество овоща и дождаться, когда вода снова закипит. От этого этапа начинается отсчет времени, указанного для варки.
Сваренную капусту брокколи необходимо откинуть на дуршлаг и дать стечь воде в течение 5 минут. При большом количестве сваренного овоща время можно увеличить – это не повредит, а вот наличие воды в соцветиях не приходится по вкусу.

Сваренная таким способом капуста сохраняет все полезные свойства и вкусовые качества, хотя не излучает аппетитного вида или аромата. В большинстве случаев ее просто подвергают дальнейшей обработке – поливают соусами, добавляют в горячие салаты.

Для прикорма ребенка

Сколько нужно варить брокколи для прикорма ребенка? Вопрос этот интересует всех мам, которые используют полезные овощи в кормлении малыша. Если для взрослых капусту можно не доварить или передержать, то для малыша она должна свариться до готовности, чтобы из нее получилось нежное пюре, а не неприятная масса с жесткими комками.

Для прикорма ребенка замороженную брокколи до готовности необходимо варить в подсоленной воде не менее 15-17 минут – чуть дольше стандартно назначенного времени. Затем сваренный овощ вынимают из кастрюли шумовкой и протирают через сито. Можно просто измельчить в блендере.

Приготовление на пару

Способ приготовления представленного вида капусты на пару подходит для людей, следящих за своим здоровьем, а также детям как грудного возраста, так и с наличием заболевания органов желудочно-кишечного тракта.

Сколько минут варить брокколи в пароварке, зависит от того для какой цели она предназначена. Если капусту готовить для гарнира или салата, то ее можно и немного не додержать, достаточно 11-12 минут, по истечении которых овощ будет готов. Преимущество приготовления овощей на пару заключается в отсутствии впитывания в себя много воды, в результате чего она не пригодна для дальнейшего приготовления ее в кляре или в качестве составного ингредиента в салате.

Брокколи для приготовления пюре ребенку держать в пароварке подольше – 15-17 минут. Обратите внимание, что время приготовления на пару совпадает со временем предварительно описанной варки в воде.

Приготовление брокколи в мультиварке

Брокколи, приготовленная в мультиварке, сохраняет все свои полезные качества и витамины. Готовить ее не сложно и недолго. Для этого надо:

В чашу мультиварки налить одну столовую ложку растительного масла и положить замороженную капусту.
Добавить 100 мл воды и в середину положить 3 столовые ложки сливочного масла. Добавить соль, перец и прочие дополнительные специи по вкусу.
Выбрать режим приготовления «Плов» и варить в течение 20 минут, помешивать во время готовки не следует.
По истечению времени выложить на тарелку готовую брокколи, подать на гарнир к мясу или использовать в качестве самостоятельного блюда.

Брокколи в микроволновке

Сколько времени должно уйти на варку овоща в микроволновке, зависит от количества приготавливаемой капусты. Если взять стандартный пакет весом 400 г, то варить в микроволновке следует не более 6-8 минут при мощности 800 Вт. Способ приготовления выглядит следующим образом:

Выложить не размороженную капусту в посуду для микроволновки.
Добавить в емкость 3 столовые ложки воды, посолить и закрыть крышкой, поставить в печь.
Готовую капусту полить маслом и посыпать обжаренными панировочными сухарями.
Подавать как самостоятельное блюдо, незаменимое при диете и для тех, кто держит пост.

Вот и разобрались – сколько нужно варить брокколи, какими способами и для каких целей. Этот овощ по праву относится к полезным и необходимым продуктам питания. К тому же он обладает нежным и приятным вкусом.

Многие знают насколько полезна капуста под названием брокколи. Правда не всем известно, что овощ еще и вкусный. Блюда из данного продукта готовятся очень быстро. А если имеется еще и мультиварка, то не возникнет никаких проблем. Давайте разберем некоторые основные моменты в приготовлении брокколи.

Подготавливаем продукты

Брокколи можно использовать замороженную, в таком случае капуста уже разобрана на соцветия, а размораживать ее не надо.

Если у вас имеется свежий овощ, тогда вымойте его. Затем с помощью ножа отделите соцветия (не мелко, среднего размера). После этого выложите брокколи на полотенце или бумажные салфетки, чтобы убрать лишнюю влагу.

Брокколи в мультиварке на пару

Конечно же, самый простой, быстрый и полезный способ приготовления брокколи – варка на пару. Итак. Налейте в чашу воды (0,4-0,5 литра). Затем установите сито и выложите в него подготовленные соцветия. Теперь закройте крышку гаджета и выберите режим «Варка на пару». Далее:

свежую брокколи готовьте 7-10 минут;
замороженный овощ готовьте 12-15 минут.

После звукового сигнала выньте горячую брокколи и сразу посолите и добавьте специй. Можно приготовить любой соус. Используйте сметану, сливки, сок лимона, соевый соус, сухое вино. Просто вылейте выбранные ингредиенты в небольшом количестве на сковороду. Несколько минут пусть все побурлит на большом огне. Посолите и добавьте сухих трав. Затем залейте полученным соусом брокколи.

Тушим брокколи в мультиварке

Все просто. Включите мультиварку и выберите режим «Плов», Выпечка» или даже «Жарка». Затем добавьте в чашу по 50 грамм сливочного и растительного масла. Теперь кладите примерно 1 кг подготовленной брокколи. Налейте 0,1 литра воды. Посолите, добавьте любые пряности. Крышку лучше закрыть. После:

свежую брокколи готовьте 15 минут;
замороженный овощ готовьте 20 минут.

Прекрасный гарнир к любому блюду готов.

Запекаем брокколи в мультиварке

Перед тем как запечь этот овощ его необходимо отварить на пару, как было описано выше. Затем чашу вытрите насухо. Кладите в нее 0,3-0,4 кг готовой брокколи. Теперь отдельно взбейте 50-70 грамм молока и 2 куриных яйца. Смесь посолите, добавьте специй и свежей нарубленной зелени. Залейте полученной массой брокколи и установите режим «Выпечка» можно «Плов». Крышку можете закрыть или нет. Готовьте блюдо 15-20 минут. Вот и все.

Особенности овоща

Польза этого зеленого овоща очевидна. Его можно включить в свой ежедневный рацион питания даже тем, кто сидит на строгой диете. На ста граммах продукта содержится всего 34 ккал.

Помимо всего вышеперечисленного, брокколи настоятельно рекомендуют включить в рацион беременных женщин, так как данная капуста оснащена всевозможными витаминами и минералами, которые очень важны для полноценного развития здорового плода.

Секреты приготовления

В том случае, если капуста будет готовиться в мультиварке, можно применить другие небольшие хитрости. Кочан нужно разобрать на соцветия, тщательно промыть. Готовится брокколи в режиме «Варка на пару».

С чем сочетается?

Что касается специй, то особый вкус блюду из брокколи могут придать такие пряные травы и приправы как мята, карри, орегано и тимьян.

Рецепты

двести пятьдесят грамм свежей капусты брокколи;
пятьдесят миллиграмм жирных сливок;
сто пятьдесят грамм плавленого сыра.

В данном рецепте не стоит использовать соль, так как сыр и сливки уже имеют свой выраженный вкус, перед подачей можно поперчить.

двести грамм брокколи;
сто грамм цветной капусты;
сто грамм моркови;
триста миллиграмм очищенной воды;
немного тмина и соли.

Можно его подавать с соусом, например, смешать сметану с давленным или мелко нарубленным чесноком, и укропом. Можно подавать рагу в качестве гарнира к рыбе или курице.

один килограмм капусты брокколи;
три зубчика чеснока;
один небольшой лимон;
тридцать миллиграмм растительного масла;
один острый перец;
две столовые ложки соевого соуса;
немного соли (при необходимости).

Подавать к столу можно в теплом и остывшем виде. Такое блюдо отлично сочетается с отварным, несоленым рисом.

двести пятьдесят грамм капусты;
пятьдесят грамм сыра твердых сортов;
пять-шесть штук чернослива;
соль и перец.

четыреста грамм куриной грудки;
триста грамм капусты брокколи;
два-три шампиньона среднего размера;
немного молотого имбиря;
соль и перец.

Также, отдельно нужно будет подготовить маринад. Готовится он из следующих ингредиентов:

две столовые ложки соевого соуса;
десять-пятнадцать миллиграмм рисового вина;
щепотка сахара;
чайная ложка крахмала.

Видео с рецептом приготовления овощей на пару в мультиварке смотрите ниже.

Цветная капуста и брокколи на пару в мультиварке

Овощи, приготовленные на пару в мультиварке, станут полезным и вкусным гарниром к мясу, рыбе. Овощи получаются очень вкусными, не разваренными. Такое блюдо будет находкой для людей, соблюдающих диету, держащих Пост или придерживающихся правильного питания. В этот раз я решила приготовить цветную капусту, брокколи и морковь на пару в мультиварке, хотя, конечно, можно взять и другие овощи. Это вкусное и полезное блюдо, наверняка, понравится многим, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления цветной капусты и брокколи на пару в мультиварке потребуется:

брокколи — 150 г;

цветная капуста — 150 г;

морковь — 1 шт.;

соль, чёрный молотый перец — по вкусу;

растительное масло — 1-2 ч. л.

Этапы приготовления

Подготовим брокколи, цветную капусту и морковь. Морковь очистим.

Брокколи и цветную капусту разберем на соцветия. Морковь нарежем на дольки или кружочки (крупно нарезать не нужно).

Соцветия цветной капусты и брокколи, кусочки моркови складываем в миску, солим и перчим по вкусу, добавляем растительное масло. Тщательно перемешиваем, чтобы масло, соль и перец равномерно распределились по всей поверхности овощей.

Перекладываем перемешанные овощи в специальную подложку для приготовления на пару в мультиварке.

В чашу мультиварки наливаем 3 стакана воды. Помещаем подложку с овощами в мультиварку, закрываем крышку мультиварки, выбираем режим «Пар», вид продукта «Овощи». У меня этот режим длится 10 минут, но так как цветная капуста и брокколи достаточно нежные и разобраны на небольшие кусочки, то на приготовление овощей хватит 5 минут с момента обратного отсчета времени. Выключаем мультиварку вручную.

Овощи, приготовленные на пару в мультиварке, получаются яркими, красивыми, будут иметь тверденькую, не разваренную консистенцию, что очень вкусно!

Такие овощи прекрасно подойдут в качестве гарнира к мясу или рыбе, а в дни Поста станут замечательным основным блюдом. В овощах, приготовленных на пару в мультиварке, остается масса витаминов и микроэлементов, а значит блюдо получается не только вкусным, но и полезным.

Приятного аппетита вам, друзья!

Брокколи и другие овощи на пару по пошаговому 🥦 🥦 🥦 🥦 рецепту с фото

Кухонная техника и утварь: мультиварка «Редмонд», разделочная доска, нож, решетка для приготовления на пару.

Ингредиенты

картофель	150 г
морковь	100 г
цветная капуста	50 г
брокколи	50 г
вода	300 мл
соль	1 ч. л.
черный молотый перец	½ ч. л.

Пошаговое приготовление

Картофель в количестве 250 граммов очищаем от кожуры, моем под проточной водой, нарезаем на разделочной доске кубиками среднего размера.
В чашу мультиварки «Редмонд» наливаем 300 мл воды и устанавливаем решетку для приготовления на пару.
Выкладываем на помещенную в чашу мультиварки решетку нарезанный кубиками картофель.
Две средние моркови, общим весом 100 граммов, очищаем от кожуры, моем под холодной проточной водой, нарезаем на рабочей поверхности вдоль одинаковыми частями средних размеров. Отправляем кусочки нарезанной моркови в чашу мультиварки, выкладываем ее на картофель.
Цветную капусту в количестве 50 граммов моем под краном, нарезаем на разделочной доске: сначала отрезаем нижнюю часть соцветия, а затем нарезаем остальную часть по возможности крупными долями. Отправляем подготовленную цветную капусту к картофелю и моркови, которые уже находятся в мультиварке. Капусту брокколи промываем под проточной водой, даем влаге стечь, отрезаем нижнюю часть, разрезаем на соцветия, выкладываем в чашу мультиварки к остальным компонентам.
Берем одну чайную ложку соли и солим продукты, находящиеся в мультиварке. Затем добавляем в чашу с овощами половину чайной ложки черного молотого перца.
Закрываем мультиварку крышкой, устанавливаем функцию «овощи» и выставляем время 15 минут.
Через 15 минут открываем крышку мультиварки, достаем чашу с приготовленными овощами. Выкладываем овощи на порционную тарелку, они не потеряли свой цвет, выглядят красиво и привлекают своим запахом. Можем смело угощать близких и друзей.
Сверху овощи можно украсить любой нарезанной зеленью, предварительно мелко ее порезать.

Полезные советы

При готовке овощей на пару они всегда получаются очень вкусными, диетическими. Это прекрасно подходит для людей, которые соблюдают диету.
Такое приготовление овощей в мультиварке способствует сохранению в моркови, цветной капусте и брокколи максимальное количество полезных веществ, микроэлементов и витаминов.
Для приготовления можно использовать не только свежие, но и замороженные овощи.
Все овощи, которые вы собираетесь готовить на пару, должны быть высочайшего качества. Подпорченные овощи в пароварке приобретут неприятный запах и вкус, а если дефекты вырезать перед применением, потеряют свою форму, а готовое блюдо будет выглядеть совсем не аппетитно.

Видеорецепт

Если вы желаете лучше познакомиться и узнать детали технологии приготовления овощей в мультиварке на пару, вам отлично поможет этот видеоматериал, который отображает полный процесс готовки без голосового сопровождения.

Вопросы правильного, диетического питания становятся актуальными для людей, которые стремятся похудеть. Не менее важно такое питание и для соблюдающих пост в преддверие Пасхи. Попробуйте приготовить брокколи на пару в мультиварке. Вы поймете, что не ошиблись в выборе способа готовки.

Напишите в комментариях о впечатлениях от овощного изделия. Расскажите, понравились ли овощи на пару вашим домочадцам.

Как приготовить свежую брокколи в мультиварке

Брокколи в медленном приготовлении — это отличный гарнир, который можно приготовить и забыть, он порадует ваши вкусовые рецепторы и улучшит вашу игру в питании.

Кредит изображения: kobeza / iStock / GettyImages

Забудьте вынимать кастрюли и сковороды или включать духовку. Брокколи в медленном приготовлении — это отличный гарнир, который можно приготовить и забыть, он порадует ваши вкусовые рецепторы и улучшит вашу игру в питании. Только убедитесь, что он светлый и здоровый.

Жареная брокколи в медленноварке

Обжарка — один из самых вкусных способов приготовления этого крестоцветного овоща, богатого клетчаткой, минералами и витаминами C, E, K и фолиевой кислотой. Если все сделано правильно, стебли остаются хрустящими, нежными и сочными, а цветы слегка обугливаются и приобретают восхитительный тостовый аромат.

Обычно это делается в духовке, но в мультиварке можно жарить и овощи. И вам не нужно вынимать кастрюли и сковородки и топить дом — большой бонус в летнее время.Очистка также очень проста.

Начните с 2 фунтов коронок брокколи. Вымойте, обрежьте и нарежьте их небольшими соцветиями. Поместите их в мультиварку со столовой ложкой оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте, чтобы покрыть. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на высокой мощности в течение двух-двух с половиной часов, помешивая один раз в час. Время от времени тестируйте брокколи и выключайте мультиварку, когда она приготовится до желаемой нежности.

Если вы хотите приправить блюдо, вы можете добавить измельченный чеснок, хлопья чили, лимонный сок, перец, тмин или любое количество других ароматизаторов.Вы также можете добавить в смесь другие овощи, например красный сладкий перец, морковь и лук.

Брокколи на медленном огне

Медленное кипячение — это то, чем известны мультиварки. Добавьте брокколи в мультиварку с небольшим количеством жидкости и дайте ей покипеть в течение нескольких часов, чтобы получить сладкие и ароматные соцветия, которые можно сочетать с любым основным блюдом. Приготовленная таким образом брокколи будет нежнее жареной из-за добавления жидкости.

Подойдет любая жидкость, но вода не очень интересна.Овощной бульон с низким содержанием натрия, немного оливкового масла, зелени и специй добавят сочности вашим зеленым овощам. Вы также можете придать им азиатский вкус, добавив чеснок, имбирь и кунжутное масло. И не останавливайтесь только на брокколи. Добавьте туда некоторые из ваших любимых овощей и даже белок, например тофу или курицу, чтобы приготовить еду в одном горшочке.

Подсказка

Держите блюдо из брокколи здоровым для сердца, избегая избытка натрия в бульонах с высоким содержанием натрия и с легкостью пользуясь солонкой. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует не более 2300 миллиграммов натрия в день; однако даже нижний предел в 1500 миллиграммов идеально подходит для большинства взрослых.

Подробнее: Почему вам следует ознакомиться с преимуществами сырой брокколи

Полезные рецепты в мультиварке

Если вы выполните поиск в браузере по запросу «брокколи в мультиварке» или «брокколи медленного приготовления», вы найдете сыр. Много сыра. Брокколи-сырный суп, брокколи-сырная запеканка и так далее. Сыр вкусный, и в умеренных количествах он полезен. Тем не менее, если брокколи утопить в сыре, это не значит, что еда будет полезной для вашей талии.Если хотите, добавьте немного сыра, но пусть он будет легким.

Медленные супы на бульоне с брокколи богаты питательными веществами и низкокалорийны. Они приготовят сытный обед в любую погоду. В дополнение к брокколи добавьте нарезанные свежие помидоры, морковь, капусту, сельдерей, стручковую фасоль, кабачки и белую фасоль.

Налейте овощной бульон с низким содержанием натрия, измельченный чеснок, соль и перец. Добавьте любые другие специи, которые нравятся вашему вкусу. Установите его и забудьте об этом, и приходите домой к тарелке здорового горячего супа, от которой вы можете чувствовать себя хорошо.

Здоровый Мичиган предлагает суп из брокколи медленного приготовления с имбирем и куркумой, который начинается с основы из лука-порея, обжаренного в небольшом количестве масла. Вместо этого используйте оливковое масло для выбора с низким содержанием насыщенных жиров. Переложите лук-порей в мультиварку и добавьте брокколи, имбирь, куркуму, немного кунжутного масла и овощной бульон. Готовьте на медленном огне три-четыре часа; затем смешайте до желаемой консистенции.

Подробнее: Лучшие сыры с низким содержанием жира, которые можно добавить в свой рацион

Брокколи быстрого приготовления на пару (брокколи в скороварке) • Dishing Delish

Брокколи быстрого приготовления на пару получается немного мягким, слегка хрустящим и безумно простым в приготовлении.Просто добавьте брокколи в кастрюлю быстрого приготовления, установите таймер, и вы получите свежеприготовленную брокколи менее чем за 5 минут!

Я люблю готовить из свежих полезных ингредиентов, таких как моя брюссельская капуста с пармезаном, сладкий картофель быстрого приготовления и брокколи с чесноком и пармезаном!

Брокколи быстрого приготовления на пару

Брокколи быстрого приготовления на пару — это один из самых простых способов приготовить брокколи на пару, о котором я знаю, и самый быстрый! Вы можете сделать брокколи от слегка хрустящей до красивой и мягкой.Бонус: вы также освобождаете плиту, пока она готовится. Кроме того, это отлично подходит для приготовления еды, потому что вы можете сразу сделать большую корзину и порционировать ее на обед в течение всей недели. Лично я работаю полный рабочий день, поэтому любое место, где я могу сэкономить время на кухне, для меня является плюсом. Итак, я использую горшок быстрого приготовления, чтобы делать большие партии овощей на пару, добавлять в них белок и замораживать на неделю!

Как приготовить на пару овощи в кастрюле быстрого приготовления?

Приготовление овощей на пару в кастрюле для быстрого приготовления — самое простое, что вы можете сделать на кухне.Все, что вам нужно сделать, это налить немного воды на дно кастрюли быстрого приготовления, добавить овощи в корзину для пароварки и включить кастрюлю для быстрого приготовления. Насколько мягкими или хрустящими будут ваши овощи, полностью зависит от того, как долго вы устанавливаете горшок быстрого приготовления. Лично мне нравится, что моя брокколи, приготовленная на пару, должна быть немного ярко-зеленой и хрустящей, поэтому я поставил кастрюлю на 0 минут. По сути, это означает, что брокколи готовится по мере того, как кастрюля нагревается. Если вы хотите, чтобы он стал мягким, поставьте кастрюлю на 1 минуту.

Вам нужна пароварка для быстрого приготовления?

Нужна ли вам корзина для пароварки, зависит от того, какой овощ вы пытаетесь готовить. Если вы добавляете большие предметы, вы можете просто использовать металлическую подставку, которая идет в комплекте с горшком. Если вы делаете что-то меньшее, например брокколи, приготовленную на пару, я рекомендую приобрести корзину для пароварки, специально предназначенную для варки овощей в посуде быстрого приготовления ([eafl id = ”12702 ″ name =” Корзина для пароварки Amazon Instant Pot ”text = ”ЗДЕСЬ”] — это та же самая корзина для пароварки, которую я использую!).

Как приготовить брокколи на пару в горшочке быстрого приготовления без пароварки

Если у вас нет пароварки, вы все равно можете приготовить брокколи на пару в горшочке быстрого приготовления. Хитрость заключается в том, чтобы разрезать брокколи на более крупные куски. Идея состоит в том, чтобы держать брокколи на металлической подставке и над водой на дне кастрюли. Если брокколи коснется воды, она будет готовиться так, как если бы она была вареной, а не приготовленной на пару.

Разрежьте головку брокколи на четвертинки (или на три части, или как вы думаете, что подходит для брокколи того размера, который у вас есть).
Поместите металлическую подставку в горшок для быстрого приготовления и налейте 3 / 4–1 стакан воды. Не позволяйте воде подниматься над подставкой, вам нужно только под ней.
Поместите брокколи на подставку, не касаясь воды.
Закройте крышку и закройте клапан давления. Поставьте быстрорастворимый горшок на высокий уровень на 0 минут.
Как только кастрюля издаст звуковой сигнал, отпустите клапан давления и отпускайте его до тех пор, пока не выйдет весь пар и не будет сброшено давление в кастрюле.
Снимите крышку, нарежьте брокколи до нужного размера и подавайте.

Советы по приготовлению брокколи быстрого приготовления на пару

Нарежьте брокколи на кусочки одинакового размера, иначе они будут готовиться с разной скоростью и не будут иметь одинаковую консистенцию, а некоторые из них могут пережариться.
Добавление воды на дно емкости для растворимых напитков имеет решающее значение! В противном случае ваша кастрюля может сказать «сгореть», и брокколи не будет готовиться должным образом.
Установите горшок быстрого приготовления на «0» минут, чтобы получить только мягкую, но все же слегка хрустящую брокколи. Сделайте 1 минуту для более мягкой версии.И 2 минуты, если вы хотите, чтобы он был действительно очень мягким.
Убедитесь, что вы быстро освободили кастрюлю, потому что брокколи будет продолжать готовиться, пока давление падает. Без мгновенного высвобождения он станет довольно мягким.

Как сделать брокколи на пару вкуснее?

Сделайте приготовленную на пару брокколи лучше, оптимизируя время приготовления. Текстура может сильно повлиять на вкус брокколи. Вы хотите, чтобы он был хрустящим? Затем готовьте на пару меньше времени.Мягкий? Увеличьте время приготовления на минуту или две. Если вы хотите еще больше аромата, добавьте немного приправ, например, соли, перца и чесночного порошка, как только вы достаете брокколи из пароварки.

Что лучше положить на брокколи, приготовленную на пару?

Брокколи на пару отлично подходит для приготовления еды, но вы можете украсить ее несколькими простыми добавками!

Нарезанный миндаль или грецкие орехи (бонусные очки, если вы сначала слегка поджарите их).
Жареные дольки чеснока
Приправа, попробуйте чесночный порошок, соль и перец, хлопья красного перца, луковый порошок или щепотку кайенского перца, если хотите пикантности.
Сыр, великолепный сыр! Попробуйте посыпать приготовленную на пару брокколи тертым чеддером, моцареллой или (моим личным фаворитом) пармезаном. Сделайте это после того, как брокколи будет готовиться на пару, но пока брокколи еще очень горячая. Вы хотите дать ему возможность немного растаять.
Сушеная клюква или золотой изюм с добавлением бальзамического уксуса для праздничного варианта.

Другие рецепты быстрого приготовления

Купить в этом посте

[eafl id = ”12884 ″ name =” Instant Pot ”текст =” Instant Pot ”]

(Это тот, который я использую.Вы можете купить более дорогие, если хотите, чтобы он отправил вам СМС, когда он будет готов, но я считаю, что этот выполняет свою работу. Если вы новичок в мгновенном банке, ознакомьтесь с некоторыми отличными инструкциями по безопасности здесь!)

[eafl id = ”12702 ″ name =« Корзина для пароварки Amazon Instant Pot »text =« Корзина для пароварки Instant Pot »]

Брокколи быстрого приготовления на пару

Брокколи быстрого приготовления на пару получается немного мягким, слегка хрустящим и безумно простым в приготовлении. Просто добавьте брокколи в кастрюлю быстрого приготовления, установите таймер, и вы получите свежеприготовленную брокколи менее чем за 5 минут!

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 10 минут

Instant Pot
пароварка

Поместите корзину пароварки в кастрюлю для быстрого приготовления.Добавьте брокколи в корзину и залейте брокколи водой. Закройте крышку, закройте паровой кран на кастрюле и поставьте на 0 минут на высокой температуре. Как только горшок зазвонит, отпустите клапан давления. Когда давление спадет, откройте крышку, охладите в течение минуты и подавайте.

Для получения более мягкой брокколи поставьте кастрюлю на 1 минуту. Бульон придаст больше аромата, чем вода. В конце также можно использовать соль и перец по вкусу.

Калорийность: 31 ккал (2%) Углеводы: 6 г (2%) Белки: 3 г (6%) Жиры: 1 г (2%) Насыщенные жиры: 1 г (6%) Натрий: 33 мг (1%) Калий: 288 мг (8%) ) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 2 г (2%) Витамин A: 567 МЕ (11%) Витамин C: 81 мг (98%) Кальций: 43 мг (4%) Железо: 1 мг (6%)

Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com и через RewardStyle.

Рецепт из говядины с брокколи в медленноварке

Я думаю, что блюда, приготовленные в мультиварке, нужно готовить в мультиварке! Так что забудьте все шаги! Бросьте все ингредиенты в мультиварку. Перемешайте и готовьте на медленном огне в течение указанного времени. Это так хорошо, и вам не нужно делать все по отдельности. В конце добавить кукурузный крахмал и перемешать. Подавать с рисом. Лучше, чем на вынос !!

Это был легкий, вкусный и полезный ужин.Как и некоторые другие, я использовал соевый соус с низким содержанием натрия, и он казался подходящим для солености. Я хотел остаться верным оригинальному рецепту, но я уменьшил количество сахара до 1/4 стакана (с учетом углеводов), а также добавил 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца, чтобы придать ему немного остроты. Вместо того, чтобы готовить брокколи на пару, я просто добавила ее сразу после добавления суспензии кукурузного крахмала, и она была идеальной через 30 минут! Я обязательно сделаю это снова — в следующий раз я могу добавить нарезанный лук в начале приготовления и полоски красного перца с брокколи.

Это понравилось всей моей семье, даже тому, кто говорит, что не любит китайскую кухню. Он ел больше всех нас! Я использовал «Лучше, чем бульон», легкий соевый соус, чесночный порошок и стейк с фланга, потому что это то, что у меня было под рукой, и он все равно оказался восхитительным, и мы не думали, что он слишком соленый. Я также добавил нарезанный сладкий лук, как предложил другой рецензент. Отличный, простой рецепт с минимальной подготовкой, который я буду делать снова. Соус более жидкий и менее липкий, чем говядина с брокколи в ресторанном стиле, но в любом случае никаких претензий здесь нет.

Это было очень хорошо. Моей семье понравилось. Единственное изменение, которое я сделал, — это заменить половину соевого соуса устричным соусом. Я также использовал 2 пакета по шестнадцать унций замороженных соцветий брокколи вместо свежей. Я обнаружил, что после 6 часов приготовления на LOW тонко нарезанная говядина, которую я использовал, в основном развалилась. Но это было нормально. Если вы хотите, чтобы говядина скреплялась ломтиками, лучше всего готовить только 4-5 часов или использовать толстые куски говядины вместо того, чтобы нарезать ее тонкими ломтиками, как при обычном жарком.Соус никогда не загустел, но я не стал готовить его в кастрюле. Квиноа, с которой я ее подавал, была достаточно сочной, чтобы впитать ее !! Я сделаю это снова. Остатки отличные!

Я ТОЧНО следовал ингредиентам и инструкциям, за исключением того, что использовал соевый соус с низким содержанием натрия, потому что это все, что я когда-либо использовал. Это все еще было очень соленым. Думаю, в следующий раз я бы не стал использовать бульон или использовать вместо него говяжий бульон с низким содержанием натрия. Кроме этого, никаких дополнительных настроек не требуется.Я сделаю это снова.

Готовить на сильном огне 4 часа, затем добавить смесь кукурузного крахмала и маленькие соцветия брокколи еще 30 минут. Тушеное мясо говядины было превосходным! В следующий раз я подожду до 15 до конца, чтобы добавить маленькие соцветия брокколи, так как от них не осталось много хруста.

Такая легкая заранее приготовленная еда или еда в морозильной камере. Бросьте все ингредиенты, кроме воды, кукурузного крахмала, брокколи и риса, в пакет для заморозки и заморозьте, пока вам не понадобится легкая еда. Когда будете готовы к использованию, положите в мультиварку с водой и следуйте своему рецепту оттуда! Новый фаворит в нашем доме! Это можно легко превратить в еду без глютена, используя соевый соус без глютена!

Я искал легкий, но здоровый ужин — вот и все! Всей семье понравилось.Я действительно использовал тушеную говядину, что сделало это еще проще.

Фантастика! Во второй раз я приготовил в 1,5 раза больше соуса, потому что в первый раз он сварил и не был таким неряшливым, как мне хотелось бы. Я также использовал легкий соевый соус — имел его, не знал почему, никогда не думал, что буду его использовать, так что это было хорошим оправданием. Во второй раз мой муж купил жареное мясо, поэтому оно было очень тонкими полосками. Это сократило время готовки примерно на час, что было приятно, потому что я всегда думаю использовать мультиварку примерно на 3 р.м. Отличный рецепт — не могу дождаться, чтобы приготовить его для компании! Спасибо!

Хорошо, я в точности следила за этим, и нам с мужем это совсем не понравилось. Я имею в виду, как будто это действительно не понравилось. Слишком соленый, да и вообще безвкусный. Кукурузный крахмал совсем не загустел, даже после 30 минут нахождения на высоком уровне. Некоторым из вас, очевидно, удалось получить вкусный результат, а мне — нет.

Как приготовить брокколи в горшочках быстрого приготовления

Идеально приготовленная на пару брокколи, нежная, хрустящая, но при этом содержит все питательные вещества и не требует времени на приготовление.Да, вы готовите брокколи за ноль минут. Итак, вы готовы узнать, как приготовить брокколи быстрого приготовления? Присоединяйтесь ко мне на кухне бистро!

Если вы говорите о фастфуде, то это один из таких рецептов. Я серьезно? О да, потому что самый быстрый способ приготовить брокколи — это в Instant Pot или Crockpot Express.

Это даже не приготовлено, потому что к тому времени, когда в скороварке создается давление, овощи уже готовы.

Для повышения давления требуется не более 5 минут, и когда вы быстро отпустите скороварку, ваша брокколи готова.

Просто приправьте солью и перцем, и ваш постный гарнир готов.

Ингредиенты брокколи быстрого приготовления

Чтобы приготовить брокколи в скороварке, вам понадобятся всего два ингредиента. Перед началом приготовления приготовьте следующее:

Брокколи
Вода
Соль и перец (по желанию)

Как приготовить брокколи быстрого приготовления

Начните с нарезания брокколи на соцветия и стеблей на тонкие ломтики.

Выложите брокколи в кастрюлю для быстрого приготовления.Вы также можете положить брокколи в корзину для пароварки или положить на подставку. Но в этом нет необходимости.

Налейте в скороварку 1/2 стакана воды. Количество воды остается неизменным независимо от того, добавляете ли вы 1, 2, 3 или 4 головки брокколи.

Выберите «Приготовление под давлением» в кастрюле быстрого приготовления или Ручное приготовление в мультиварке «Экспресс» и установите значение 0 минут.

Если у вас есть Crock-Pot Express, вы не можете установить его на 0 минут, поэтому установите 1 минуту, и как только он достигнет давления, вы можете нажать «Отмена».

Затем быстро отпустите, чтобы остановить процесс приготовления и немедленно выпустить пар.

Откройте крышку и приправьте брокколи, если хотите.

Можно ли приготовить замороженную брокколи в горшочке быстрого приготовления?

Короткий ответ да! В скороварке можно приготовить замороженную брокколи. Он работает так же, как и приготовление свежей брокколи в кастрюле быстрого приготовления.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить замороженную брокколи в кастрюле быстрого приготовления?

Для приготовления замороженной брокколи в Instant Pot требуется 0 минут.Это столько же времени, сколько вам нужно, чтобы приготовить обычную брокколи.

Все, что вам нужно сделать, это добавить замороженную брокколи в корзину для пароварки на подставку или в кастрюлю вашего быстрого приготовления.

Закройте крышку скороварки и поверните вентиль в положение «Герметизация». Нажмите «Готовка под давлением» на кастрюле быстрого приготовления, установленной на 0 минут.

Если у вас есть Crockpot Express, вы не можете установить его на 0 минут, поэтому установите 1 минуту и отмените, как только дело доходит до давления.

Как только в Instant Pot появится давление, немедленно переключите клапан с герметизации на вентилирование и Quick Release.

Как подать брокколи, приготовленную под давлением?

Вы можете подавать брокколи прямо из пароварки. Вы также можете добавить в брокколи другие ингредиенты, например:

Приправа — добавьте свою любимую приправу и добавьте к брокколи, например, приправу для тако, смесь специй ранчо, смесь специй гуакамоле
Сыр — вы можете добавить сыр в украсьте брокколи. Вы можете добавить пармезан, моцареллу или тертый чеддер
Чеснок — измельчите зубчик чеснока и перемешайте его с брокколи
Лук — мелко нарежьте лук и положите его на овощи

Инструменты для использования Этот рецепт

Удачи, попробовав этот рецепт брокколи в скороварке!

Сделано рецепт, пожалуйста, отметьте @fastfoodbistro на INSTAGRAM, PIN на PINTEREST и поставьте нам отметку «Нравится» на FACEBOOK для получения дополнительной информации и обновлений.

Как приготовить брокколи быстрого приготовления

Урожайность: 4

Время приготовления: 2 минуты

Дополнительное время: 5 минут

Общее время: 7 минут

Самый быстрый способ приготовить брокколи находится в скороварке. Вам потребуется нулевое время приготовления, и вы получите идеально приготовленную на пару, хрустящую и нежную брокколи. Украсить приправами, сыром или другими овощами и получится лучший гарнир.

Ингредиенты

Примерно 1 фунт брокколи (2 головки)
½ стакана воды
Соль и перец (по желанию)

Инструкции

Нарежьте брокколи на соцветия.Поместите их в кастрюлю для быстрого приготовления и добавьте 1/2 стакана воды.
Закройте крышку и поверните ручку разблокировки для герметизации.
Нажмите кнопку «Ручной» и установите «Высокое давление», а время — 0 минут.
Когда нарастает давление и повышается давление. плита издает звуковой сигнал, быстро отпустите скороварку и поверните ручку для выпуска воздуха, чтобы остановить процесс приготовления
Откройте скороварку и слейте воду
Приправьте по вкусу и подавайте

Пищевая ценность:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 40 Общее количество жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 122 мг Углеводы: 8 г Волокно: 4 г Примечания к сахару: 2 г Белки: 3 гВозможно, это не совсем так.

Цыпленок и брокколи в медленном огне

Этот невероятный рецепт курицы и брокколи в медленном огне, несомненно, произведет впечатление. Он наполнен ароматом и может легко накормить голодную семью.

Откусив это блюдо, вы почувствуете сильный вкус устричного соуса, соевого соуса и коричневого сахара. Курица будет восхитительно нежной, а брокколи по-прежнему должна немного хрустеть. Это вкусное блюдо в мультиварке, которое легко произведет впечатление на всю семью.

Это восхитительное блюдо должно легко накормить четырех человек, но его можно увеличить вдвое или втрое, чтобы накормить больше. Я настоятельно рекомендую вам подавать это блюдо с гарниром из вареного риса или чем-то подобным.

Если вы предпочитаете говядину, обязательно ознакомьтесь с нашим рецептом из говядины и брокколи. Он очень похож на этот рецепт, но в большей степени сосредоточен на сильном вкусе говядины, а не курицы.

Остатки этого блюда стоит сохранить, так как из них можно легко вкусно пообедать или поужинать.Любые остатки еды должны храниться в холодильнике около трех дней или в морозильной камере в течение трех месяцев.

Идеи сервировки с курицей и брокколи
Лапша отлично сочетается с этим рецептом, поэтому я настоятельно рекомендую попробовать. Большинство видов лапши отлично сочетаются со вкусом этого блюда. Например, лапша удон, рисовая лапша или даже лапша соба будут хорошим выбором.
Еще один гарнир, который очень легко приготовить, — это приготовленный на пару рис. Я рекомендую готовить рис в рисоварке, а не в мультиварке.Рис с цветной капустой — отличная альтернатива обычному рису, если вы хотите чего-то более здорового.
Паста — отличная альтернатива вышеперечисленным идеям. Просто приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке и смешайте ее с курицей и брокколи. Это простое изменение, но, безусловно, восхитительное.
Странная, но вкусная альтернатива — приготовить пюре из картофеля или цветной капусты по рецепту. Это мой наименее любимый из трех вариантов, но, вероятно, он будет восхитительным.
Настройка рецепта
Есть множество способов настроить этот рецепт так, чтобы он вам больше нравился. Ниже приведены лишь несколько идей о том, что вы можете сделать.
Не бойтесь добавлять в соус еще немного овощей. Например, подойдут грибы, цветная капуста или даже стручковая фасоль. Однако я думаю, что брокколи более чем достаточно.
Чтобы немного хрустеть, можно добавить в блюдо орехи перед подачей на стол. Кешью, арахис или даже водяной каштан отлично сочетаются со вкусом этого блюда.
Вы можете попробовать поработать с ингредиентами соуса, чтобы он был вам больше по вкусу. Например, вы можете заменить устричный соус на соус хойсин. Вы также можете попробовать заменить сою легким соевым соусом. Наконец, коричневый сахар можно заменить на мед. Все эти изменения повлияют на вкус.
Приведенный ниже рецепт проведет вас через все этапы приготовления курицы и брокколи в мультиварке.
Рецепт с курицей и брокколи в медленноварке
Время приготовления15 минут
Время приготовления6 часов 30 минут
Общее время6 часов 45 минут
Порций6
Ингредиенты
750 г (1.7 фунтов) куриная грудка, нарезанная кусочками
2 луковицы, разрезанные на четвертинки
3 чайные ложки измельченного чеснока
2 чайные ложки измельченного имбиря
250 мл (8,5 жидких унций) куриного бульона
½ стакана соевого соуса
¼ стакана коричневый сахар
¼ чашки устричного соуса
1 столовая ложка кунжутного масла
500 г (1,1 фунта) соцветий брокколи, комнатная температура
Загуститель
2 столовые ложки кукурузного крахмала
3 столовые ложки воды
Инструкции
В мультиварку добавьте курицу, лук, чеснок, имбирь, куриный бульон, соевый соус, коричневый сахар, устричный соус и кунжутное масло.
Готовьте на медленном огне 4-6 часов.
Смешайте кукурузный крахмал с водой. Добавьте смесь кукурузного крахмала в мультиварку.
Добавьте брокколи.
Готовьте на высокой температуре примерно 30 минут или пока брокколи не загустеет и не станет горячей.
Подавать и наслаждаться.
Советы по рецепту
Убедитесь, что брокколи заходит ближе к концу, так как она быстро пережарится. Рекомендуемых тридцати минут должно хватить.
Свежая или замороженная брокколи отлично подойдет, поэтому используйте все, что есть под рукой.Если вы заморозили брокколи, не забудьте сначала разморозить ее.
Устричный соус можно заменить соусом хойсин.
Семена кунжута — отличный гарнир.
Еще раз проверьте ингредиенты соевого и устричного соуса, чтобы убедиться, что это блюдо не содержит глютена. Оба эти ингредиента доступны без глютена.
Примечание: Я использую мультиварку объемом 5,5 л (6 кварт) для всех рецептов, представленных на этом веб-сайте, если не указано иное. Если у вас мультиварка меньшего или большего размера, возможно, вам придется изменить ингредиенты.
Насыщенные жиры: 3,8 г
Трансжиры: 0,1 г
Пищевые волокна: 3 г
Сахара: 13 г
Холестерин: 81 мг

натрия Белок: 33 г
Приведенная выше информация рассчитана с помощью онлайн-калькулятора.
Другие рецепты курицы в медленноварке
Есть множество блюд из курицы, которые вы можете приготовить в мультиварке.Ниже приведены два рецепта, которые я настоятельно рекомендую вам попробовать.
Монгольское блюдо из курицы наполнено ароматом благодаря отличным ингредиентам, которые мы используем в соусе. В соус есть чеснок, имбирь, соевый соус, соус хойсин и немного коричневого сахара. Это восхитительное сочетание, я думаю, вам понравится.
Если вам нравится этот рецепт, то, думаю, вам понравится медленно приготовленная курица терияки. Это просто, но наполнено ароматом. Я настоятельно рекомендую подавать курицу со свежеприготовленным рисом и прекрасными зелеными овощами.
Я люблю курицу и брокколи, приготовленную на медленном огне, и надеюсь, что вы тоже. Если у вас есть отзывы, не стесняйтесь оставлять комментарии ниже.
Лучшая говядина с брокколи в медленноварке (ВИДЕО!)
Мультиварка Брокколи Говядина. Супер нежный стейк из чака, приготовленный на медленном огне в течение 5 часов! Подавайте с тарелкой риса или лапши!
Мультиварка Брокколи Говядина
Я люблю готовить дома на вынос, и эта говядина и брокколи, приготовленная в медленном огне, должна быть одним из моих любимых.На приготовление этого рецепта уйдет всего несколько минут, и он невероятно прост. Жаркое из чака готовится в мультиварке в течение 5 часов на медленном огне, пока не станет мягким. Он приготовлен в сладком и остром соусе из говядины и брокколи. Соус состоит из говяжьего бульона, соевого соуса, чеснока, устричного соуса, коричневого сахара, кунжутного масла и кукурузного крахмала для загустения соуса.
Этот рецепт из говядины и брокколи намного лучше и полезнее, чем еда на вынос. Вы можете контролировать соленость и сладость этого блюда, когда готовите его дома.
Состав
Чак стейк
Говяжий бульон
Соевый соус
Чеснок
Устричный соус
Светло-коричневый сахар
Кунжутное масло
Кукурузный крахмал
Брокколи
Как приготовить говядину и брокколи в крокпоте
Просто добавьте в мультиварку стейк из чака, говяжий бульон, соевый соус, чеснок, устричный соус, коричневый сахар и кунжутное масло. Перемешайте. Готовьте на медленном огне 4-5 часов или пока стейк не станет мягким.Оставьте 1/4 стакана жидкости для готовки и добавьте кукурузный крахмал в оставшуюся жидкость. Медленно перемешайте смесь кукурузного крахмала в мультиварке с брокколи и продолжайте готовить на медленном огне еще 30 минут или до тех пор, пока соус не загустеет и брокколи не станет мягкой. При желании сразу же подавайте с семенами кунжута для украшения.
подсказок
В этом блюде также можно использовать стейк на боках или жареный цыпленок.
Обязательно нарежьте мясо тонкими ломтиками напротив волокон, чтобы говядина получилась максимально нежной.
Я рекомендую использовать говяжий бульон с низким содержанием натрия и соевый соус с низким содержанием натрия, чтобы лучше контролировать уровень соли в этом блюде.
Для лучшего вкуса и текстуры используйте свежую брокколи вместо замороженной. Замороженная брокколи при этом может получиться нежной.
Если вам нравится немного лишнего, как я, добавьте в соус немного измельченных хлопьев красного перца, шрирача или масла чили!
Говядина и брокколи быстрого приготовления
Чтобы приготовить эту говядину с брокколи в быстрорастворимом горшке, просто нагрейте немного масла в горшочке быстрого приготовления и выберите опцию СОЖ.Добавьте говядину и готовьте до золотистого цвета снаружи. Выключите скороварку и выберите ВЫСОКОЕ или РУЧНОЕ давление. Добавьте ингредиенты соуса и готовьте 12 минут, затем дайте пару естественным образом выйти. Оставьте 1/4 стакана жидкости для готовки и добавьте кукурузный крахмал в оставшуюся жидкость. Медленно перемешайте смесь кукурузного крахмала с брокколи в быстрорастворимом горшочке. Готовьте под давлением на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ еще минуту или до тех пор, пока брокколи не станет мягкой, а соус не загустеет. Сразу подавайте с кунжутом на гарнир!
Можно ли заморозить эту говядину с брокколи в медленноварке?
Да! Остатки можно заморозить до 3 месяцев в герметичном контейнере.Только не забудьте покрыть говядину жидкостью, чтобы она не высохла. Эта китайская говядина и брокколи также отлично подходят для заморозки. Просто добавьте все ингредиенты, кроме кукурузного крахмала, в большой пакет с застежкой-молнией. Добавьте тонко нарезанный стейк и заморозьте до 3 месяцев. Этот рецепт можно приготовить из замороженных продуктов в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления! Только не забудьте добавить кукурузный крахмал после приготовления.
Жаркое из говядины и брокколи
Если у вас мало времени, попробуйте приготовить мою легкую 20-минутную говядину с брокколи.Все готовится на одной сковороде менее чем за 30 минут. Идеально подходит для насыщенного буднего вечера!
Что подавать с говядиной брокколи
Вот еще несколько рецептов на вынос!
Мультиварка Брокколи Говядина
Мультиварка Брокколи Говядина. Супер нежный стейк, приготовленный на медленном огне в течение 5 часов! Подавайте с тарелкой риса или лапши!
2 фунты Чак стейк нарезанный тонкими ломтиками (толщиной около 1 дюйма)
1 чашка говяжий бульон с низким содержанием натрия
1/2 чашка соевый соус с низким содержанием натрия
4 зубчики чеснока рубленый
1/4 чашка устричный соус
1/4 чашка коричневый сахар
2 чайные ложки кунжутное масло
2 столовые ложки кукурузный крахмал
2 головы брокколи нарезать соцветиями
кунжут на гарнир по желанию
Добавьте в мультиварку стейк, бульон, соевый соус, чеснок, устричный соус, коричневый сахар и кунжутное масло.Перемешайте.
Готовьте на медленном огне в течение 4-5 часов или пока стейк не станет мягким.
Зарезервируйте 1/4 стакана жидкости для жарки и добавьте кукурузный крахмал к оставшейся жидкости.
Медленно перемешайте смесь кукурузного крахмала в мультиварке с брокколи и продолжайте готовить на медленном огне еще 30 минут или до тех пор, пока соус не загустеет и брокколи не станет мягкой.
Подавайте сразу с рисом и наслаждайтесь!
Пищевая ценность
Мультиварка Брокколи Говядина
Сумма на порцию
калорий 711 Калорий в составе жира 351
% дневная стоимость *
Жиры 39 г 60%
Насыщенные жиры 15 г 94%
Холестерин 154 мг 51%
Натрий 1828 мг 79%
г Калий 9003 56 9442% Углеводы 43 г 14%
Клетчатка 8 г 33%
Сахар 19 г 21%
Белок 54 г 108%
Витамин A 1930IU 39%
Витамин C 272.1 мг 330%
Кальций 202 мг 20%
Железо 7,9 мг 44%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Первоначально опубликовано 2 июня 2016 г.
Говядина и брокколи в медленноварке
Мультиварка с говядиной и брокколи требует всего 10 минут практической подготовки, а мультиварка сделает остальную работу за вас. Простой китайский рецепт, идеально подходящий для насыщенных будних вечеров!
Говядина и брокколи в медленноварке
Это самый простой рецепт из говядины и брокколи! Он готовится в мультиварке, поэтому в итоге вы получите восхитительно нежную и пропитанную ароматом говядину.Рецепт понравится всей семье!
Этот рецепт говядины в мультиварке — один из тех, которые вы захотите иметь под рукой в те беспокойные дни, когда у вас мало времени на приготовление ужина. Подготовка длится всего около 10 минут, а все остальное сделает мультиварка. Остается ароматная нежная говядина и брокколи, заправленные восхитительным соусом в азиатском стиле.
Можно даже приготовить рис накануне вечером, чтобы он был готов к следующему дню. Я рекомендую подавать его с основным длиннозерным белым рисом или с моим любимым видом риса, короткозернистым коричневым рисом.
Ингредиенты из говядины и брокколи
Для этого рецепта говядины и брокколи в мультиварке вам понадобится:
Патрон для говядины
Лук желтый
Говяжий бульон с низким содержанием натрия
Соевый соус
Кунжутное масло
Темно-коричневый сахар
Чеснок
Соль и перец
Кукурузный крахмал
Брокколи
Кунжут для украшения
Как приготовить говядину и брокколи в мультиварке
Добавьте нарезанную говядину и лук в мультиварку.
Смешайте ингредиенты соуса, затем полейте говядину и лук.
Готовьте смесь на слабом огне в течение 2 1/2 — 3 1/2 часов или пока говядина не прожарится.
Смешайте немного говяжьего бульона из мультиварки с кукурузным крахмалом. Вылейте обратно в мультиварку.
Добавьте кусочки брокколи и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими.
По желанию подавайте говядину и брокколи в медленном огне с белым рисом.
Могу ли я приготовить этот рецепт на высоком огне за меньшее время?
Я бы не рекомендовал это делать, так как это может сделать мясо жестким.Говядину нужно готовить на медленном огне, чтобы она стала очень нежной.
Можно ли отказаться от сахара в этом рецепте?
Не стесняйтесь уменьшать количество сахара по своему вкусу. Однако я бы добавил в этот рецепт немного сахара, чтобы сбалансировать все вкусы. Благодаря сахару говядина и брокколи, приготовленные в мультиварке, по вкусу напоминают вкус хорошего китайского ресторана!
Советы по приготовлению лучшей говядины и брокколи
Если вы используете обычный говяжий бульон вместо бульона с низким содержанием натрия, вы, скорее всего, не захотите добавлять дополнительную соль.
Для получения наилучшего вкуса и текстуры используйте свежую брокколи, а не замороженную.
Нарежьте говядину тонкими ломтиками, чтобы в мультиварке она стала очень нежной.
Еще больше простых китайских рецептов, которые вам понравятся:
Говядина и брокколи в медленноварке
Для приготовления говядины и брокколи в медленноварке требуется всего 10 минут практической подготовки, а мультиварка сделает остальную работу за вас. Простой китайский рецепт, идеально подходящий для насыщенных будних вечеров!
Порций: 4 порции
Подготовка 10 минут
Готовка 3 часа 50 минут
1 1/2 фунта говяжьего фарша (жареного или стейка из курицы), нарезанного тонкими полосками длиной 1 1/2 дюйма
1/2 желтого лука, нарезанного на 2 части
1 чашка говяжьего бульона с низким содержанием натрия или говядины консоме *
1/2 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
1 столовая ложка кунжутного масла
1/3 стакана слегка набитого темно-коричневого сахара
3 измельченных зубчика чеснока
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
2 1/2 столовых ложки кукурузного крахмала
3 стакана соцветий брокколи, нарезанных кубиками (примерно от 12 унций короны брокколи)
Семена кунжута для украшения (по желанию)
Добавьте говядину и лук в мультиварку.В миске взбейте говяжий бульон, соевый соус, кунжутное масло, коричневый сахар и чеснок. Приправить смесь солью и перцем по вкусу.
Залейте смесью говядину и лук в мультиварке. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 2 1/2 — 3 1/2 часа, пока мясо не прожарится.
Вылейте 1/4 стакана бульона из мультиварки и перелейте в миску. Добавьте кукурузный крахмал и взбивайте до однородной массы, затем верните бульон в мультиварку и осторожно перемешайте.
Добавьте кусочки брокколи (если вы хотите ярко-зеленую брокколи, вы можете приготовить ее на пару, а затем добавить в конце) и накройте мультиварку крышкой, затем увеличьте огонь до сильного огня и готовьте еще 20 минут или до тех пор, пока брокколи не станет мягкой. и соус немного загустел.
Удалите кусочки лука. Подавать теплым с белым или коричневым рисом, посыпанным (по желанию) кунжутом.
* Я использовал бульон с низким содержанием натрия (а также соевый соус с низким содержанием натрия), поэтому я лучше контролирую количество добавляемой соли. Вы можете использовать обычный говяжий бульон, вам просто может не понадобиться добавлять соль, и то же самое с консоме.
Источник рецепта: адаптировано из BS Recipes через Table for Two
Пищевая ценность
Говядина и брокколи в медленноварке
Сумма на порцию
калорий 478 Калорий в составе жира 207
% дневная стоимость *
Жиры 23 г 35%
Насыщенные жиры 9 г 56%
Холестерин 117 мг 39%
Натрий 1339 мг 58%
Калий 29003 9112 900 Углеводы 31 г 10%
Клетчатка 2 г 8%
Сахар 20 г 22%
Белок 37 г 74%
Витамин A 445IU 9%
Витамин C 62.