Блюда в мультиварке супра: Рецепты для мультиварки Супра

Содержание

Блюда в мультиварке супра


Рецепты блюд для мультиварки Супра

Рецепты для мультиварки Супра

В наш век информации и деловых проектов все меньше времени остается для домашней работы и готовки еды. В этом обязательно поможет многофункциональная кастрюля, а точнее, мультиварка Supra! Великолепное решение, особенно для большой семьи!

Этот автоматический агрегат значительно сэкономит ваше время и силы, а вам лишь останется заложить в нее продукты по рецепту для приготовления нужного блюда! Представленные здесь рецепты с фото значительно упростят процедуру готовки в мультиварке Супра, а выбранный режим поддержания нужной температуры блюда обеспечит вам по приходу домой вкусную и ароматную теплую еду. Радуйте своих близких своими кулинарными талантами. Даже если у вас нет много свободного времени, вы всегда сможете приготовить вкусные блюда для всей семьи. Благодаря мультиварке Супра справиться с этим не составит абсолютно никакого труда.

Мультиварка Supra варит и печет, жарит и подогревает любые блюда из мяса и птицы. Торты и пироги выпекаются за считанные минуты, а жареная картошка получается не хуже, чем на сковороде! Выбрав в этом разделе любой рецепт с пошаговым фото, вы сможете удивить близких и родных, а также друзей, своими кулинарными способностями, даже если вы перед этим никогда ничего не готовили! Все рецепты невероятно просты, а благодаря такому агрегату, как мультиварка, у вас получится не только порадовать своих близких вкусностями, но и уделить время себе.

Приятного вам аппетита с мультиваркой Супра!

Выбирайте раздел, блюдо, и вперед на кухню!
Виджет от SocialMart

Сборник рецептов для мультиварки Супра – фото приготовления блюд в Supra

Любая хозяйка ежедневно сталкивается с проблемой готовки. Приготовление завтраков, обедов и ужинов зачастую занимает немало времени, а ведь всегда хочется порадовать домашних чем-то вкусненьким, но и оставить несколько свободных минут для себя.

Но сегодня даже самые замысловатые рецепты не потребуют от вас стояния у плиты часами, помешивая еду в ожидании нужного времени, чтобы добавить очередной ингредиент.

Всю эту утомительную работу выполнит мультиварка Supra – ваш верный помощник на кухне, с легкостью заменяющий собой плиту, духовку и микроволновую печь. Наша книга, в которой собраны все лучшие рецепты с фото, станет вашим путеводителем на пути к открытию новых, вкусных блюд.

Пара слов о торговой марке

Супра – это японская торговая марка, существующая уже около сорока лет. Этот бренд является одним из ведущих на рынке по производству бытовой техники и электроники. Миллионы покупателей приобретают продукцию данной компании и не жалеют об этом. Мультиварки фирмы Супра считаются одними из наиболее востребованных среди аналогичных товаров, ведь они удивительным образом сочетают в себе высочайшее качество и демократичные цены.

Модели

Модельный ряд Супра включает в себя несколько мультиварок, отличающихся своим функционалом. Например, модели Supra MCS-4531 и MCS-4521 очень похожи, так как имеют схожий набор программ и функций. Первая модель имеет в своем арсенале двенадцать режимов приготовления пищи. С ней у вас без лишних хлопот будут получаться вкуснейшие каши на завтрак, супы на обед, мясо или рыба на завтрак. Это конечно далеко не все блюда, приготовление которых возможно с мультиваркой Супра. Можно включить в список всевозможные десерты и другие необычные блюда.

Модель мультиварки Supra MCS-4521 имеет несколько меньше режимов приготовления – всего семь, но это не делает хуже ее «коллеги». В ней также можно готовить практически все, что душе угодно, а антипригарное покрытие чаши предохранит ваши блюда от пригорания. К тому же данная модель отличается интересным дизайном, что делает ее своеобразным украшением вашей кухни.

Компания Supra выпускает и другие, более бюджетные варианты мультиварок. Например, модели Супра 4501 и 3501. Оба прибора располагают семью режимами, с помощью которых вы можете варить, жарить, выпекать или готовить на пару. Кстати, пища, приготовленная в мультиварке Supra, является по-настоящему здоровой, ведь в ней остается минимум холестерина и вредных канцерогенов.

Все мультиварки выполнены из высококачественных материалов, которые отвечают всем стандартам безопасности. По сути, мультиварка Supra – это простой и недорогой способ облегчить себе жизнь, готовя вкусные и здоровые блюда для всей семьи без лишних хлопот. Согласитесь, гораздо лучше иметь один многофункциональный прибор, выполняющий за вас всю работу и занимающий совсем мало места на кухне, чем целый набор различной громоздкой бытовой техники.

Рецепты блюд

Не важно, желаете ли вы просто побаловать свою семью или же накрыть целый праздничный стол, книга фото-рецептов нашего сайта и ваша мультиварка Супра помогут вам в этом. Здесь вы найдете рецепты таких повседневных блюд, как супы, каши, всевозможные гарниры. Кроме этого, наша книга подскажет вам, как приготовить оригинальный и вкусный десерт, йогурт и многое другое.

С мультиваркой Супра вы можете удивлять близких домашним хлебом, который не сравнить с магазинным, удивительно сочным мясом, как в лучших ресторанах. Вы удивитесь, но ваши дети полюбят каши, а для вас процесс готовки станет не утомительным, а весьма увлекательным занятием. Для вашего удобства все рецепты сопровождаются фото, на которых вы можете наблюдать весь процесс приготовления блюда.

Рецепты для мультиварки Супра

  • крупа кукурузная 1 стакан
  • вода (кипяток) 2,5 стакана
  • молоко 1 стакан
  • соль по вкусу
  • масло сливочное 50 г
  • сухие итальянские травки — базилик, орегано, тимьян (по желанию)
  • пармезан 100 г
Крупу промыть в миске до чистой воды.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.
Засыпать крупу, сухие травки (если хотите), добавить ГОРЯЧУЮ воду, молоко, соль и перемешать.
Выбрать режим «Каша», по умолчанию 1 час.
Закрыть крышку, готовить до сигнала.
Открыть крышку, засыпать тёртый сыр (если нет пармезана — любой твёрдый сыр с ярко выраженным ароматом), закинуть оставшееся сливочное масло, тщательно перемешать.
Взять форму для выпечки или глубокий пластиковый контейнер, смазать сливочным маслом и переложить в неё поленту. Аккуратно разровнять ложкой.
Когда остынет, нарезать на кусочки.
Можно обжарить кусочки на сливочном масле. Подавать с соусом — томатным, грибным, сырным — какой нравится.

Читать Мультиварка SUPRA MCS 4511. Рецепты онлайн (полностью и бесплатно)

Мультиварка Супра MCS-4511 (Supra MCS-4511), рецепты блюд, технические характеристики, нюансы эксплуатации, полезные советы. В этой книге описаны способы приготовления различных блюд в мультиварке SUPRA MCS-4511. Вся информация взята из блога Елены Савич (essa)

Елена Свич, Малика09, Сергей Жуков, Антон, Тата, Дмитрий Воробьёв, Татьяна Филипова, Алия Каримуллина, Наталия Федорова, juk7803, Murra, Violetta, Екатерина Прижимина, Мика, Марина Дудина, Татьяна Катёлкина, Эльвира, Ирина Николаева, Lordkag33, Alla, LeMor, Ирина Гердун, Елена Макарова, Мика Вреднеева, GreyMTN.

Содержание:

Рецепты для мультиварки Supra MSC-4511

Описание

В доме завелась мультиварка

После недавно прошедших дней рождения наша семья стала счастливым обладателем вот такого чудного прибора, к которому поначалу было страшно подойти. Основная причина такой настороженности — это «криво» составленная инструкция и полное отсутствие даже элементарных рецептов приготовления чего-нибудь.

Пришлось запастись терпением и поискать нужную информацию. Выяснилось, что многие столкнулись с подобной проблемой. Поэтому было принято решение оперативно соорудить блог, в котором я, а также все любопытные обладатели мультиварки Супра MCS-4511 сможем выкладывать полезную информацию про этот прибор, делиться различными нюансами его использования, ну и конечно, РЕЦЕПТАМИ приготовления блюд.

Добро пожаловать!

Ньюансы

О чем хочется сказать в первую очередь. Многие жалуются на то, что даже на спокойных режимах (суп и каша) жидкость очень сильно выкипает и льётся через край. Признаюсь, мне эта ситуация не знакома, у меня один-единственный раз выкипела геркулесовая каша на цельном молоке, и всё. Не исключено, что в некоторых мультиварках неисправен или плохо отрегулирован температурный датчик.

Так вот, настоятельно рекомендую ПЕРЕД приготовлением любых блюд, где много жидкости (и холодца в том числе) снимать и тщательно промывать клапан и съемную крышку. Кроме того, если у вас есть сомнения — можно вскипятить продукты на плите, снять пену, потом перелить в мультиварку и готовить по рецепту. Моя подруга так поступает с приготовлением топленого молока, например.

Из опыта пришло понимание, что для приготовления овсянки в мультиварке нужно использовать обычный геркулес, который требует варки. Всякие хлопья быстрого приготовления не годятся — каша становится «склонной к побегу».

Технические характеристики

Немного технических подробностей

— Несколько слов о технических характеристиках мультиварки:

— Объём съёмной чаши с антипригарным покрытием– 5 л

— Мощность 670 Вт

— Максимальный вес выпечки 900 г

— ЖК дисплей с часами

— 8 программ автоприготовления c индикацией

— Таймер с возможностью отсрочки приготовления

— Возможность выпекать кексы, хлеб, тушить, варить супы и каши

— Возможность приготовления блюд на пару

— В комплекте — решётка для варки на пару, ложка и лопатка с держателями, мерный стакан

— Съёмная внутренняя часть крышки

А теперь несколько уточнений, выясненных опытным путём.

Пятилитровый объём — это очень хорошо, можно варить полноценные супы и борщи, готовить вторые блюда и выпечку на всю семью, а также одновременно готовить мясное (рыбное) блюдо и гарнир — внутри чаши и на решётке для пароварки.

Возможность отсрочить приготовление блюда. То есть закладываешь продукты, выставляешь желаемое время готовности блюда, выбираешь нужную программу и всё, можно ложиться спать — к завтраку будет горячая каша, или уходить на работу — а к ужину приготовится плов. К сожалению, на практике не так всё просто. Нужно опытным путём приспосабливаться к различным режимам приготовления, иначе вас постигнет разочарование.

Имеющиеся режимы:

— «обычный»

— «быстрый»

— «пирог»

— «каша»

— «суп»

— «пароварка»

— «коричневый»

— «подогрев»

весьма неоднозначны, неопределены по времени и температуре приготовления (по крайней мере производитель молчит об этом). Всё нужно постигать методом научного тыка.

А вот несомненное преимущество этой мультиварки — съёмная крышка, на которой оседает конденсат, пена и т.п. в процессе приготовления. Даже у дорогих и более «навороченных» Panasonic`ов крышка не снимается, и хозяйки жалуются, что приходится, натянув на корпус целлофановый пакет, нести весь агрегат к раковине, чтобы помыть крышку.

Мультиварка: принцип работы автоматических программ

Мультиварки изначально были задуманы как рисоварки, поэтому их автоматические программы (обычный, быстрый, коричневый) работают примерно по одному и тому же принципу. Попробую объяснить своё видение процесса.

Знаете ли вы, как правильно сварить рис для суши? На среднем огне под плотно закрытой крышкой рис доводится до кипения, затем включается самый сильный огонь на 1 минуту, а потом самый слабый на 10 минут. После этого огонь выключается и рис должен постоять под крышкой еще 10 минут.

А рис для гарнира варили так: опять же в плотно закрытой посуде 3 минуты на сильном огне, 4 минуты на среднем и 5 минут на слабом (всего 12 минут), а потом выключить и ещё 12 минут не открывать крышку.

Вот примерно такая схема и реализована в автоматических программах. Сначала продукты (не только рис, а что угодно) доводится до кипения (а поскольку объём продуктов и жидкости при приготовлении разных блюд разный, то и время до закипания будет каждый раз разное), а потом температурный режим автоматом меняется в соответствии с заложенной программой.

В инструкции «Время приготовления зависит от разных факторов». Мне думается, что время на автоматических режимах заканчивается, когда выпаривается жидкость (опять же по аналогии с рисом). Поэтому данные режимы больше подходят для приготовления круп и гарниров в целом. А тушить мясо и овощи, варить супы и каши лучше на тех режимах, где возможна ручная установка времени.

Об отложенном старте (иначе говоря, таймере)

Начнем с главного «косяка» в инструкции: там сказано, что отложенный старт работает только для меню «коричневый». Не верьте глазам своим — всё с точностью до наоборот, именно для этого режима таймер не работает, зато прекрасно — для остальных.

Если вы хотите сварить что-нибудь к определенному времени, например, кашу на утро, то, во-первых, надо установить текущее время. Об этом достаточно доходчиво написано в инструкции.

Далее так:

— нажимая кнопку «меню», выбираете программу, в нашем примере — каша.

— затем выбираете длительность процесса приготовления (если вас не устраивает 1 час, установленный по умолчанию), т.е соответственно нажимаете кнопку «время приготовления», и ставите, например, 2 часа или 30 минут, или как вам нравится.

— далее жмёте кнопку «таймер» и выставляете время, к какому вы хотите, чтобы была готова каша (цитата из инструкции: «с помощью кнопки «таймер» вы можете выставить время ОКОНЧАНИЯ работы прибора). Например, 7.30 утра, кнопками «часы» и «минуты» устанавливаете 7 часов 30 минут.

— далее нажимаете основную кнопку «старт», после чего загорится зеленый индикатор над кнопкой «таймер», а красный индикатор «старт» будет мигать.

Когда процесс приготовления начнётся, раздастся одиночный сигнал, индикатор таймера погаснет, а индикатор начала работы (старт) загорится.

во время приготовления можно нажать на кнопку «время приготовления» и посмотреть, сколько осталось до конца процесса.

Ну и если автоматика не подкачает, к назначенному времени вы получите свою еду.

Режимы работы мультиварки Супра MCS-4511

Сразу хочу сказать, что эта статья основана исключительно на личном опыте. А ваш опыт может отличаться от моего. Поэтому я не претендую на то, что мои выводы на 100% верные.

Начнем с того, что 8 имеющихся режимов делятся на автоматические, в которых время приготовления регулировать невозможно.

Это:

Обычный

Быстрый

Пирог

Коричневый

Подогрев

А также ручные, с возможностью установки желаемого времени приготовления. Это:

Суп

Каша

Пароварка.

Если классифицировать все режимы по температурному показателю, то опыт подсказывает, что наиболее мощным является «быстрый», затем по убыванию – «обычный», «каша», «суп». Высокая начальная температура также на режиме «пирог», но только в первые 8-10 минут, а дальше она снижается.

А теперь подробнее о каждом режиме.

Режимы «быстрый» и «обычный»

июля 2011 — Рецепты для мультиварки Супра

  • мясо (я беру свинину) 500-600 г
  • сало свиное 150-200 г
  • 2-3 крупных морковки
  • 3-4 крупных луковицы
  • хороший рис
  • соль, перец
  • чеснок

В нашей семье плов готовит муж, традиционным способом, на плите. Я решила попробовать в мультиварке, придерживаясь его рецепта. Получилось очень неплохо.

— сало порезать маленькими кубиками и на режиме «пирог» вытопить его до поджаристых шкварок, которые нужно аккуратно вынуть из чаши;

— в растопленном сале обжарить мясо, порезанное некрупными кусочками минут 15 на этом же режиме;

— добавить довольно крупно порезанный лук, обжарить вместе до прозрачности лука;

— теперь очередь морковки, тертой на крупной тёрке — перемешать, и еще минут 10 обжаривать вместе;

— влить горячую воду, чтобы на 1-2 см покрыла мясо с овощами, посолить-поперчить по вкусу и поставить на режим «суп» на 30 минут;

— после сигнала о готовности нужно ровным слоем аккуратно насыпать рис, слегка разровнять его. Риса нужно примерно 400-500 г, я смотрю «на глазок». Главное, чтобы мясной бульон покрывал слой риса на 1-2 см, если жидкости недостаточно — можно добавить немного горячей воды.

— включить режим «обычный». После сигнала нажать «выкл», плов аккуратно собрать «горкой» к центру, воткнуть несколько  долек чеснока, закрыть крышку и дать постоять минут 15. Вот и всё.

А теперь несколько нюансов:

  • можно жарить и на растительном масле, но вкус будет не тот
  • лука и морковки должно быть много
  • рис выбирайте хороший, ровный, не колотый. Пропаренный (прозрачный) не берите, он хоть и будет «зернышко к зернышку», но останется жестким
  • любые специи для плова можно добавить по вкусу, барбарис, например, или шафран для цвета
  • после сигнала о готовности обязательно нажмите «выкл», т.к. если будет работать режим поддержания тепла, ваш плов рискует стать кашей.

Книга рецептов для мультиварки — Рецепты для мультиварки Супра


Уважаемые читатели!

На независимом библиотечном ресурсе Флибуста выложена книга с рецептами блога для чтения на электронных носителях. 

Спасибо большое читателю блога Grey MTN,  который все рецепты моего сайта привел в соответствующий формат и выложил в библиотеку.

Книжку можно посмотреть и скачать по  этой ссылке:

Книжка периодически обновляется, поэтому ссылка тоже может меняться. Тогда в библиотеке flibusta книжку можно найти по имени автора.

Для тех, кого не устраивают форматы для электронных книжек, один из читателей блога, Артём Середа, подготовил рецепты в форматах PDF и Word. Скачать их можно по этим ссылкам:

Кроме того, слегка устаревшая версия книги в форматах Word и Pdf для распечатки есть у меня, в ней рецепты блога за 2011 год.

Если Вы хотите получить эту книжку, присылайте заявку на мою электронную почту [email protected]

У меня есть мысль напечатать типографскую версию книжки, обычную бумажную брошюру. Хочу посоветоваться с вами, уважаемые читатели — есть ли в этом необходимость? Нужна ли такая книга? Будет ли она пользоваться спросом?

Спасибо всем за интерес к блогу!

©2012 Елена Савич

Что такое мультиварка?


ОДНО УСТРОЙСТВО, МНОГИЕ ВОЗМОЖНОСТИ


Мультиварка — универсальное решение, которое может заменить несколько кухонных приборов, сэкономив место на кухне и оставив больше денег в кошельке. Не нужно покупать другую сковороду, фритюрницу, пароварку, духовку и т. Д. — мультиварка все это сделает. Мультиварка REDMOND предлагает практически безграничные возможности для приема пищи с минимальными усилиями с вашей стороны.Теперь вы можете использовать любой рецепт или даже свое воображение, чтобы без труда приготовить еду. Мультиварка оснащена встроенным микропроцессором, который обеспечивает успешное и вкусное блюдо. Используйте его для приготовления супа, овсянки, сокосодержащих напитков, жарки (рыбы, мяса, птицы), приготовления вегетарианских блюд и морепродуктов, а также для выпечки десертов и выпечки.

Функции мультиварки
ПАР

Готовьте овощные, рыбные и мясные блюда — незаменимые при приготовлении диетических блюд.

STEW

Программа для тушения рыбы, мяса и овощей.

ВЫПЕЧКА

Эта программа позволяет печь печенье, пирожные, а также делать сырные и овощные запеканки.

ПОВАР

Используйте эту программу для приготовления овощей и бобов.

SAUTE

Программа для приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд, птицы, жарки овощей, грибов и картофеля.

ЙОГУРТ

Приготовьте натуральный йогурт самостоятельно.

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Не секрет, что жирная жареная пища вредна для нашего здоровья. Если здоровье нас самих и нашей семьи является главным приоритетом, то мультиварка — идеальное решение. Мультиварка оснащена антипригарным покрытием, которое позволяет готовить блюда практически без жира, сохраняя при этом естественный вкус, витамины и минералы в продуктах питания.Кроме того, чаша изготовлена ​​из высококачественного сплава, который безвреден для нашего здоровья.


ПЕРЕДОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

REDMOND стремится создавать мультиварки, которые обогатят вашу жизнь и сделают ее проще. Используя передовые технологии, мы создали универсальное решение — мультиварку, способную заменить полный набор кухонной техники (духовка, сковороды, фритюрница, пароварка). С мультиварками REDMOND возможности практически безграничны.Теперь вы можете приготовить еду без особых усилий.

Характеристики мультиварки
.

Выберите свою страну.

Выберите вашу страну или регион

  • Африка
  • Южная Америка
  • Океания
  • Европа
  • Азия
  • Северная Америка

Африка

  • Алжир
  • Ангола
  • Египет
  • Марокко
  • Южная Африка
  • Тунис

Южная Америка

  • Аргентина
  • Бразилия
  • Чили
  • Эквадор
  • Венесуэла

Океания

  • Австралия
  • Новая Зеландия

Европа

  • Австрия
  • Беларусь
  • Бельгия
  • Босния и Герцеговина
  • Хорватия
  • Кипр
  • Дания
  • Эстония
  • Финляндия
  • Франция
  • Германия
  • Греция
  • Исландия
  • Ирландия
  • Италия
  • Латвия
  • Лихтенштейн
  • Литва
  • Люксембург
  • Македония
  • Мальта
  • Черногория
  • Нидерланды
  • Норвегия
  • Португалия
  • Россия
  • Сан-Марино
  • Сербия
  • Словения
  • Испания
  • Швеция
  • Швейцария
  • Соединенное Королевство

Азия

  • Азербайджан
  • Китай
  • Гонконг
  • Япония
  • Казахстан
  • Сингапур
  • Вьетнам

Северная Америка

  • Багамы
  • Канада
  • Куба
  • Доминиканская Республика
  • Мексика
  • Панама
  • США
.

Что такое мультиварка?


ОДИН ПРИБОР, МНОГИЕ ВОЗМОЖНОСТИ

Мультиварка — универсальное решение, которое может заменить несколько кухонных приборов, сэкономив место на кухне и оставив больше денег в кошельке. Не нужно покупать другую сковороду, фритюрницу, пароварку, духовку и т. Д. — мультиварка все это сделает. Мультиварка REDMOND предлагает практически безграничные возможности для приема пищи с небольшими усилиями с вашей стороны.Теперь вы можете использовать любой рецепт или даже свое воображение, чтобы без труда приготовить еду. Мультиварка оснащена встроенным микропроцессором, который обеспечивает успешное и вкусное блюдо. Используйте его для приготовления супа, овсянки, сокосодержащих напитков, жарки (рыбы, мяса, птицы), приготовления вегетарианских блюд и морепродуктов, а также для выпечки десертов и выпечки.

Функции мультиварки
ПАР

Готовьте овощные, рыбные и мясные блюда — незаменимые при приготовлении диетических блюд.

STEW

Программа для тушения рыбы, мяса и овощей.

ВЫПЕЧКА

Эта программа позволяет печь печенье, пирожные, а также делать сырные и овощные запеканки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Используйте эту программу для приготовления овощей и бобов.

SAUTE

Программа для приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд, птицы, жарки овощей, грибов и картофеля.

ЙОГУРТ

Сделайте свой натуральный йогурт.

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Ни для кого не секрет, что жирная жареная пища вредна для нашего здоровья. Если здоровье нас самих и нашей семьи является главным приоритетом, то мультиварка — идеальное решение. Мультиварка оснащена антипригарным покрытием, которое позволяет готовить блюда практически без жира, сохраняя при этом естественный вкус, витамины и минералы в продуктах питания.Кроме того, чаша изготовлена ​​из высококачественного сплава, который безвреден для нашего здоровья.


ПЕРЕДОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

REDMOND стремится создавать мультиварки, которые обогатят вашу жизнь и сделают ее проще. Используя передовые технологии, мы создали универсальное решение — мультиварку, способную заменить полный набор кухонной техники (духовка, сковороды, фритюрница, пароварка). С мультиварками REDMOND возможности практически безграничны.Теперь вы можете приготовить еду без особых усилий.

Характеристики мультиварки

КОМФОРТ, ПРОСТОТА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ

Мультиварки REDMOND необычайно легкие, и каждая из них оснащена ручкой для удобной переноски. Готовить с ее помощью очень просто: просто положите все в чашу, выберите программу, а все остальное сделает мультиварка. Благодаря продуманной конструкции блюда не сгорят или сгорят.В этом приборе есть контроль температуры и давления, чтобы все работало на полную и безопасную мощность. Чтобы очистить мультиварку, просто снимите чашу, вымойте и вытрите насухо.

.

Выберите свою страну.

Выберите вашу страну или регион

  • Африка
  • Южная Америка
  • Океания
  • Европа
  • Азия
  • Северная Америка

Африка

  • Алжир
  • Ангола
  • Египет
  • Марокко
  • Южная Африка
  • Тунис

Южная Америка

  • Аргентина
  • Бразилия
  • Чили
  • Эквадор
  • Венесуэла

Океания

  • Австралия
  • Новая Зеландия

Европа

  • Австрия
  • Беларусь
  • Бельгия
  • Босния и Герцеговина
  • Хорватия
  • Кипр
  • Дания
  • Эстония
  • Финляндия
  • Франция
  • Германия
  • Греция
  • Исландия
  • Ирландия
  • Италия
  • Латвия
  • Лихтенштейн
  • Литва
  • Люксембург
  • Македония
  • Мальта
  • Черногория
  • Нидерланды
  • Норвегия
  • Португалия
  • Россия
  • Сан-Марино
  • Сербия
  • Словения
  • Испания
  • Швеция
  • Швейцария
  • Соединенное Королевство

Азия

  • Азербайджан
  • Китай
  • Гонконг
  • Япония
  • Казахстан
  • Сингапур
  • Вьетнам

Северная Америка

  • Багамы
  • Канада
  • Куба
  • Доминиканская Республика
  • Мексика
  • Панама
  • США
.

Рецепты для мультиварки Supra MCS-4501 | Рецепты для мультиварок

Чем отличается еда, приготовленная в мультиварках, от обычной? Почему сегодня столь популярны блюда, которые готовятся именно при помощи этого кухонного агрегата? А секрет довольно прост: рецепты для мультиварки, скороварки предполагают приготовление на пару, без использования большого количества жира. Отличная книга рецептов для мультиварки Supra MCS-4501, секреты приготовления разных блюд от лучших кулинаров – все это можно найти у нас.

Мультиварка Supra MCS-4501, рецепты для которой можно увидеть на страницах сайта, покажут, как приготовить наваристую кашу, пироги, рагу, супы. В мультиварке Supra MCS-4501 все рецепты приготовления выполняются в нескольких разных режимах, которые позволяют делать диетические и детские блюда, печь домашний, пышный хлеб. В мультиварке, рецепты для Supra MCS-4501 можно найти у нас, готовят здоровую пищу, используя овощи, свежее мясо, зелень, специи, крупы.

Фото рецепты для мультиварки Supra MCS-4501 дают возможность в подробностях рассмотреть весь процесс изготовления блюда.Скачать понравившиеся рецепты для мультиварки Supra MCS-4501 можно легко и быстро.

У нас вы найдете рецепты выпечки для мультиварки Supra MCS-4501, включающие такие ингредиенты, как творог, фрукты, мясо, рыба, овощи. Настоящий рецепт плова в мультиварке Supra MCS-4501 позволит вам насладиться восточной кухней в домашних условиях. Для детей будет полезен рецепт йогурта в мультиварке Supra MCS-4501. Малыши будут довольны новыми сладостями и вкусностями, которые вы для них приготовите.

Мультиварка Supra MCS-4501, рецепты с фото и видео для которой можно увидеть у нас, отличается высоким качеством. Наличием самых различных режимов. Сочетание их, использование для разных целей и приготовления лучших блюд можно найти у нас.

Готовим в мульти варке Supra MCS-4501! Все рецепты, фото, видеоинструкции, советы опытных поваров и секреты приготовления – мы постарались собрать для вас самое интересное и полезное.Надеемся, что приготовление пищи для вас станет настоящим праздником в любое время!

Мультиварка Supra MCS-4501 – волшебный горшочек — МУЛЬТИВАРКА

Полтора года назад старший сын и сноха подарили нам эту мультиварку. Я, поначалу, отнеслась к ней настороженно, хотя и слышала о том, что это очень удобная штука. Я прочитала инструкцию и, честно скажу – мало полезного для себя там нашла. Инструкция написана, хоть и на русском языке, но, на мой взгляд, непонятно. К тому же, программ показалось недостаточно:

— небольшое количество,
— быстрый,
— обычный,
— пароварка,
— суп,
— каша,
— медленноварка,
— приготовление/разогрев,
— поддержание тепла (она же отключает аппарат по окончании работы).


Есть еще таймер и возможность отложенного старта… Ну и что? А, если я плов хочу приготовить – как быть?


Тогда я обратилась к услугам сети Интернет и поняла, что народ знает, как обращаться с моей моделью. Постепенно и я начала осваивать сей агрегат. Что мне сразу понравилось в конструкции этого аппарата, так это большая емкость для приготовления блюд на 5 литров. Семье из трех-четырех человек ее вполне достаточно. Есть еще поднос для готовки на пару. В режиме «Пароварка» стандартное время приготовления блюд составляет от 10 минут до 1 часа. Продукты не теряют своих полезных качеств и приобретают неповторимый вкус. Плошка для пароварки, вообще, очень удобная: можно заложить в большую кастрюлю продукты для основного блюда, установить нужный режим, а сверху поставить готовиться на пару рыбу, сосиски или овощи. Режимы дополнительно переключать не нужно. Я люблю так готовить картошку с сосисками: закладываю в большую кастрюлю с небольшим количеством растительного масла картошку (ее можно и не резать), посыпаю ее луком и специями, а сверху устанавливаю емкость с сосисками, включаю автоматический режим «Обычный» и жду результата около часа.


Возвращаюсь к освоению моего волшебного горшочка. Сначала я приготовила рисовую кашу на молоке, используя программу «Каша». Восторгу семьи не было предела. Тогда я осмелела и сварила суп на режиме «Суп». Получилось очень вкусно, но я не учла, что мясо варить в мультиварке, как в обыкновенной кастрюле, нельзя – пену не снять и поэтому бульон будет мутный. Здесь есть два выхода: либо готовить на заранее сваренном бульоне, либо мясо сначала немного потушить на режиме «Небольшое количество». Методом проб и ошибок я поняла, что названия режимов в этом аппарате очень условны. На «Быстром» режиме можно предварительно поджарить мясо и овощи, а тушить их затем — на режиме «Основной». Кстати, при использовании режимов в такой последовательности, плов получается замечательный!


Еще очень удобна кнопка «Поддержание тепла». После окончания готовки она включается автоматически, что делает блюдо еще более мягким и ароматным. Этот процесс предусмотрен длительностью до 12 часов. Если вы желаете приготовить овощную икру или холодец – выбирайте режим «Медленноварка».


Подобные способы приготовления очень полезны для здорового питания и рекомендуются тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом и печенью. Члены моей семьи подтверждают, что никогда не испытывали дискомфорта после употребления пищи, приготовленной в мультиварке SUPRA MCS-4501.


Теперь я уже настолько привыкла к этой чудо-технике, что пользуюсь ей постоянно. Готовлю пироги на программе «Небольшое количество» по рецепту, указанному в прилагаемой книжке, правда, они больше похожи на запеканку или пудинг, но все равно вкусно получается. В режиме «Обычный» отлично выходят овощное рагу, азу, жаркое, гуляш. Стандартное время для работы такого режима – 1 час 45 минут, но его можно устанавливать и самостоятельно в соответствии со своими запросами. Режимы выбираю интуитивно, в процессе готовки 2 -3 раза заглядываю под крышку, помешивая содержимое – мне так спокойнее.


Мне нравится, что здесь ничего не пригорает и все легко отмывается. Кроме того, мультиварка не занимает много места, весит всего 3,4 кг и отлично вписывается в кухонный интерьер. Электропитание для нее обычное – розетка на 220V, а мощность 670 Вт. Включается агрегат кнопкой «Приготовление/разогрев», а чтобы подогреть пищу, нужно нажать на эту кнопку два раза.


В процессе эксплуатации агрегата надо учитывать, что из верхнего клапана выделяется пар. Мало того, что он может обжечь, от пара разбухают поверхности из дерева или ДСП. Поэтому, надо следить, чтобы над мультиваркой было свободное пространство. Еще мне нравятся прилагаемые к ней аксессуары: мерная ложка, лопатка для помешивания, держатель для них и градуированный стаканчик.


Обращаться с моей мультиваркой очень легко и приятно. Сенсорные кнопки крупные, удобно расположены и подписаны на русском языке. Отсутствие кулинарных талантов не помешает процессу приготовления, главное — засыпать необходимые ингредиенты и выбрать правильную программу. Надеюсь, такая помощница на кухне еще долго будет радовать нас.

Елена

Supra MCS-4501 — Всё о мультиварках Лучшие рецепты

Описание Supra MCS-4501

Мультиварка Supra MCS-4501 – готовьте с удовольствием! Отличная мультиварка Supra порадует заботливую маму, жену и дочь. С ней готовка еды будет занимать намного меньше времени, а сами блюда будут получаться потрясающе вкусными и сочными. Благодаря электронному управлению, пользоваться прибором невероятно легко. В памяти мультиварки уже занесены рецепты приготовления самых популярных блюд, и поэтому вам надо будет просто положить продукты и дожидаться результата. Эта помощница знает, как приготовить рассыпчатые каши, восхитительное нежное мясо, наваристый суп, овощи на пару и пышную выпечку.

Если вы опытный кулинар, то сможете самостоятельно выставлять время и температуру приготовления по своим рецептам. Приятно, что еду в мультиварке не надо постоянно контролировать и помешивать – специальное покрытие не позволит пище пригореть. В комплекте с мультиваркой идет лопатка, мерная ложка, мерный стакан, держатель для лопатки и поднос для приготовления на пару.

Характеристики мультиварки Supra MCS-4501:

Тип:мультиварка.
Производитель:Supra.
Объем:5 л.
Покрытие чаши:тефлоновое.
3D нагрев:нет.
Потребляемая мощность:670 Вт.
Отложенный старт:да.
Макс. время установки таймера:24 ч.
Поддержание тепла:да.
Число автоматических программ:7.
Тушение:да.
Крупа:да.
Каша:да.
Выпечка:да.
Приготовление на пару:да.
Габариты (ВxГxШ):348x275x250 мм.
Вес:3.4 кг.
Цвет:белый.

 

Елена Савич — Рецепты для мультиварки SUPRA MCS-4511 читать онлайн

В доме завелась мультиварка

 После недавно прошедших дней рождения наша семья стала счастливым обладателем вот такого чудного прибора, к которому поначалу было страшно подойти. Основная причина такой настороженности — это «криво» составленная инструкция и полное отсутствие даже элементарных рецептов приготовления чего-нибудь.

Пришлось запастись терпением и выйти на просторы интернета в поисках нужной информации. Выяснилось, что я далеко не первая, кто столкнулся с подобной проблемой. Поэтому было принято решение оперативно соорудить блог, в котором я, а также все любопытные обладатели мультиварки Супра MCS-4511 сможем выкладывать полезную информацию про этот прибор, делиться различными нюансами его использования, ну и конечно, РЕЦЕПТАМИ приготовления блюд.

Добро пожаловать!

Немного технических подробностей


Несколько слов о технических характеристиках мультиварки:

– Объём съёмной чаши с антипригарным покрытием – 5 л

– Мощность 670 Вт

– Максимальный вес выпечки 900 г

– ЖК дисплей с часами

– 8 программ автоприготовления c индикацией

– Таймер с возможностью отсрочки приготовления

– Возможность выпекать кексы, хлеб, тушить, варить супы и каши

– Возможность приготовления блюд на пару

– В комплекте — решётка для варки на пару, ложка и лопатка с держателями, мерный стакан

– Съёмная внутренняя часть крышки

А теперь несколько уточнений, выясненных опытным путём.

Пятилитровый объём — это очень хорошо, можно варить полноценные супы и борщи, готовить вторые блюда и выпечку на всю семью, а также одновременно готовить мясное (рыбное) блюдо и гарнир — внутри чаши и на решётке для пароварки.

Возможность отсрочить приготовление блюда. То есть закладываешь продукты, выставляешь желаемое время готовности блюда, выбираешь нужную программу и всё, можно ложиться спать — к завтраку будет горячая каша, или уходить на работу — а к ужину приготовится плов. К сожалению, на практике не так всё просто. Нужно опытным путём приспосабливаться к различным режимам приготовления, иначе вас постигнет разочарование, как это случилось со мной (но об этом в следующий раз).

Имеющиеся режимы:

– «обычный»

– «быстрый»

– «пирог»

– «каша»

– «суп»

– «пароварка»

– «коричневый»

– «подогрев»

 весьма неоднозначны, неопределённы по времени и температуре приготовления (по крайней мере производитель молчит об этом, как шпион). Короче, всё нужно постигать методом научного тыка. Я думаю посвятить этой проблеме ряд статей.

А вот несомненное преимущество этой мультиварки — съёмная крышка, на которой оседает конденсат, пена и т.п. в процессе приготовления. Даже у дорогих и более «навороченных» панасоников крышка не снимается, и хозяйки жалуются, что приходится, натянув на корпус целлофановый пакет, нести весь агрегат к раковине, чтобы помыть крышку.

Мультиварка. Принцип работы автоматических программ


Не прошло и полгода, и я, как обещала, начинаю серию статей о тонкостях эксплуатации мультиварки. Теперь к желанию и любопытству добавилось немного опыта, спешу им поделиться.

Мультиварки изначально были задуманы как рисоварки, поэтому их автоматические программы (обычный, быстрый, коричневый) работают примерно по одному и тому же принципу. Попробую объяснить своё видение процесса.

Знаете ли вы, как правильно сварить рис для суши? На среднем огне под плотно закрытой крышкой рис доводится до кипения, затем включается самый сильный огонь на 1 минуту, а потом самый слабый на 10 минут. После этого огонь выключается и рис должен постоять под крышкой еще 10 минут.

А рис для гарнира варили так: опять же в плотно закрытой посуде 3 минуты на сильном огне, 4 минуты на среднем и 5 минут на слабом (всего 12 минут), а потом выключить и ещё 12 минут не открывать крышку.

Вот примерно такая схема и реализована в автоматических программах. Сначала продукты (не только рис, а что угодно) доводится до кипения (а поскольку объём продуктов и жидкости при приготовлении разных блюд разный, то и время до закипания будет каждый раз разное), а потом температурный режим автоматом меняется в соответствии с заложенной программой.

В инструкции на стр.11 так и написано: «Время приготовления зависит от разных факторов». Мне думается, что время на автоматических режимах заканчивается, когда выпаривается жидкость (опять же по аналогии с рисом). Поэтому данные режимы больше подходят для приготовления круп и гарниров в целом. А тушить мясо и овощи, варить супы и каши лучше на тех режимах, где возможна ручная установка времени.

Картинку я позаимствовала вот здесь: http://home.howstuffworks.com/rice-cooker1.htm

Об отложенном старте (иначе говоря, таймере)


Начнем с главного «косяка» в инструкции: там сказано, что отложенный старт работает только для меню «коричневый». Не верьте глазам своим — всё с точностью до наоборот, именно для этого режима таймер не работает, зато прекрасно — для остальных.

Если вы хотите сварить что-нибудь к определенному времени, например, кашу на утро, то, во-первых, надо установить текущее время. Об этом достаточно доходчиво написано в инструкции на стр.9 (пожалуй, единственное, что написано нормально).

Далее так:

– нажимая кнопку «меню», выбираете программу, в нашем примере — каша.

– затем выбираете длительность процесса приготовления (если вас не устраивает 1 час, установленный по умолчанию), т.е соответственно нажимаете кнопку «время приготовления», и ставите, например, 2 часа или 30 минут, или как вам нравится.

– далее жмёте кнопку «таймер» и выставляете время, к какому вы хотите, чтобы была готова каша (цитата из инструкции: «с помощью кнопки «таймер» вы можете выставить время ОКОНЧАНИЯ работы прибора). Например, 7.30 утра, кнопками «часы» и «минуты» устанавливаете 7 часов 30 минут.

– далее нажимаете основную кнопку «старт», после чего загорится зеленый индикатор над кнопкой «таймер», а красный индикатор «старт» будет мигать. Когда процесс приготовления начнётся, раздастся одиночный сигнал, индикатор таймера погаснет, а индикатор начала работы («старт») загорится.

– во время приготовления можно нажать на кнопку «время приготовления» и посмотреть, сколько осталось до конца процесса.

Ну и если автоматика не подкачает, к назначенному времени вы получите свою еду :))

Читать дальше

Мультиварка SUPRA MCS-4121

Мультиварка SUPRA MCS-4121 – универсальный кухонный прибор с широкой функциональностью, который позволит даже неопытному кулинару приготовить самые изысканные и неповторимые блюда, не говоря уже о том, что сэкономит при этом много времени и сил. За счет реализованных в мультиварке 12 автоматических программ процесс приготовления блюд максимально автоматизирован. Эти программы составлены с учетом особенностей того или иного способа термической обработки продуктов.

4-литровая чаша с прочным антипригарным покрытием, устойчивым к механическим воздействиям и температурным перепадам защищает продукты от пригорания, позволяет готовить вкусную и здоровую пищу с минимумом масел и жиров, сохраняет все полезные свойства ингредиентов и облегчает уход за прибором. Чаша отлично моется как вручную, так и в посудомоечной машине.

Функциональные возможности мультиварки расширены такими полезными опциями, как режим отложенного старта программ приготовления, позволяющий получить свежеприготовленное блюдо к нужному времени, и режим поддержания температуры готового блюда, которые дает возможность длительное время сохранять приготовленное блюдо горячим.

Функциональный и лаконичный набор автоматических программ позволяет быстро и с комфортом готовить самые изысканные блюда для всей семьи. Используя эти программы, можно готовить блюда из птицы, мяса, рыбы, морепродуктов и овощей, варить супы, гречневую и молочную кашу, рис и другие крупы, готовить плов, блюда на пару, жарить, тушить и выпекать кондитерские изделия.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ SUPRA MCS-4121

Общие характеристики
Тип Скороварка/мультиварка
Мощность 15000 Вт
Количество программ 12
Объем 4 л
Материал корпуса Пластик
Покрытие чаши Керамическое антипригарное
Съемная верхняя крышка Есть
Часы Есть
Управление и программы
Управление Электронное
3D нагрев Нет
Программы приготовления Приготовление на пару, тушение, жарка, крупа, каша, йогурт, выпечка
Максимальное время установки таймера 24 ч
Ручная регулировка Времени приготовления, температуры
Поддержание тепла Есть
Отложенный старт Есть
Особенности Сохранение температуры готового блюда, поддержание температуры готового блюда, возможность отмены автоматического подогрева при завершении программы
Понравилась информация? Расскажи о ней друзьям!

Остались вопросы? Задай их в комментариях ниже!

Еще интересное:

Мультиварка Supra MCS-4702 — обзор, отзыв с фото и видео.

Недавно я обзавелась полезным кухонным прибором — мультиваркой. У меня мультиварка Supra MCS-4702. Решила сделать обзор своей мультиварки.

Выглядит мультиварка очень мило — такая большая белая кастрюля, украшенная розовыми узорами.

Объём кастрюли (чаши) мультиварки Supra MCS-4702 — 4 литра. Чаша с безопасным антипригарным покрытием. В инструкции специально отмечено, что при длительной эксплуатации покрытие может начать отслаиваться, но это абсолютно безопасно для здоровья.

Чаша очень легко моется. Достаточно её намочить и протереть губкой с мылом. Не знаю, можно ли её мыть в посудомойке — я не рискую это делать, да и незачем. Покрытие чаши точно прослужит дольше без посудомойки.

В комплекте с мультиваркой Supra MCS-4702 идёт мерный стакан объёмом 160 мл, а также пластиковая лопатка. Нельзя пользоваться металлическими лопатками и другими столовыми приборами, чтобы не поцарапать покрытие чаши.

К мультиварке прилагается чаша для приготовления на пару. Чаша небольшая, на 2-3 порции продуктов. Зато можно готовить два блюда одновременно в нижней части кастрюли и в паровой чаше. Например, снизу варить суп или крупу, а сверху овощи. Короче, целый обед!

Для меня это очень нужная вещь, я люблю блюда, приготовленные на пару. Пароварки у меня давно уже нет. Я подумывала о её покупке, но теперь обойдусь мультиваркой.

Вес мультиварки небольшой — всего около 3 кг. Мультиварку удобно брать за специальную выемку в крышке, и легко переносить в нужное место. Кстати, она пригодится на даче, где нет плиты. Ведь приготовить можно всё, что захочется, включая кексики, пироги и прочую выпечку.

В моей мультиварке Supra MCS-4702 предусмотрено 7 программ автоприготовления:

  • крупа,
  • приготовление на пару,
  • суп,
  • плов,
  • молочная каша,
  • тушение,
  • выпечка/варенье.

Режима жарки нет, но продукты можно жарить с открытой крышкой на режиме «выпечка».

Когда время приготовления истекло, мультиварка даёт звуковой сигнал и автоматически переходит в режим поддержания тепла. Так что готовое блюдо не остынет, пока не выключишь мультиварку из сети.

Имеется таймер для отсрочки времени приготовления до 24 часов. Это полезная функция для ленивых жёнушек. К примеру, я могу с вечера заложить продукты в мультиварку и поставить таймер. Утром муж проснётся, и у него будет готов завтрак или обед с собой на работу. Мне не нужно вставать, чтобы его накормить.
Ещё можно погулять с детьми подольше и не бежать домой готовить ужин к приходу мужа. Мультя сама всё приготовит.
При необходимости можно просто разогревать в мультиварке готовую пищу — для этого есть специальный режим «Подогрев».

Ещё меня радует такая штучка:

Это съёмный контейнер для сбора конденсата. Когда блюдо готово и крышка мульти открыта, с неё начинают стекать капли конденсата. Благодаря этому контейнеру конденсат не стекает по стенкам мультиварки на стол. Мелочь, а приятно.

Единственный минус, который я для себя отметила — нельзя выставить произвольное время приготовления блюда. К примеру, на режиме плов программа выставляет самое меньшее время — 2 часа. Можно выставить больше, а меньше — нельзя. И если нужно приготовить блюдо за 20 минут, приходится вручную выключать мультиварку через нужное время.

Из-за этого минуса ставлю мультиварке Supra MCS-4702 оценку 4 по 5-балльной шкале.

А в целом я довольна своей мультиваркой. Готовить в ней очень удобно. Я уже выкладывала рецепт фруктового плова в мультиварке. Конечно, будут и другие рецепты! Подписывайтесь на новости сайта, чтобы не пропустить обновления.

Елена.

Мультиварка с курицей и рисом по-мексикански

]]>

Если вы подписались на меня в инстаграмме, то, возможно, заметили, что я часто готовлю двойную порцию ужина. Один на ночь и один для морозильной камеры! Если вам нравится продвигаться вперед, как и мне, то вам понравится мой эпический рецепт мексиканской курицы и риса .

Этого блюда хватит на 4-5 приемов пищи (в зависимости от размера порции), и его можно использовать по-разному. На приготовление и приготовление уходит всего несколько минут, и вскоре он станет одним из ваших любимых семейных рецептов.

Еще одна замечательная особенность этого рецепта — то, что он сделан из большого количества кладовых. Для этой конкретной версии я сохраняю довольно умеренный уровень специй, потому что это нравится нашим детям. Но не стесняйтесь добавлять нарезанный кубиками лук и немного измельченного перца чили в мультиварку, если вам нравится немного острее. Есть так много замечательных способов использовать эту мексиканскую курицу, прокрутите вниз, чтобы проверить несколько отличных идей подачи.

КАК ПРИГОТОВИТЬ по-мексикански курицу и рис в мультиварке:

Готовить по этому рецепту проще простого! Сделано в моей мультиварке, и все блюдо готово менее чем за полчаса.Начните с того, что поместите все ингредиенты (кроме тертого сыра) в мультиварку и хорошо перемешайте. Включите ручное давление на 15 минут. Мультиварке потребуется несколько минут, чтобы нагреться, прежде чем она начнет готовиться.

По окончании приготовления отпустите клапан давления и осторожно снимите крышку. Добавьте тертый сыр и сразу подавайте к блюду по вашему выбору.

Дайте ему остыть, прежде чем хранить остатки в герметичных контейнерах в морозильной камере.

ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ПО этому рецепту:

Сколько из этого блюд? Я могу получить 5 блюд по этому рецепту, каждое примерно по 600 г. В моей семье двое взрослых и двое детей, и нам этого достаточно, но вам может понравиться больше или меньше.

В каких блюдах можно использовать курицу по-мексикански и рис? Этот базовый рецепт можно использовать по-разному! Как вы можете видеть ниже на фото-примерах, я использовал его в мисках для кесадильи, начо и буррито.Но тако, энчиладас, печеный картофель, буррито и роллы — тоже отличные идеи. Просто добавьте немного кукурузных чипсов для легкого детского обеда или добавьте кукурузные чипсы и все ваши любимые овощи и гарниры для эпических начо.

Курица по-мексикански и рис в кесадилье с гуакамоле и сальсой

Какую марку мультиварки я использую ?: Я использую цифровую мультиварку Russell Hobbs Express Chef, подаренную мне в подарок, и она мне очень нравится. Так много разных функций, которые я еще даже не пробовал.В основном я использовал ручной режим приготовления под давлением.

Как еще называют мультиварку ?: В США они называются Instant Pots. В Новой Зеландии и Австралии их можно назвать Волшебным горшком, Цифровой скороваркой, Все в одной плите и Crockpot express.

Можно ли обойтись без мультиварки? Конечно. Этот рецепт был разработан специально для мультиварки, но вы можете попробовать его либо в мультиварке, либо запечь в духовке.

Для приготовления в мультиварке: Я бы посоветовал добавить в мультиварку все ингредиенты, кроме тертого сыра, куриного бульона и риса. Готовьте куриную смесь на высокой температуре в течение 4 часов / на низкой температуре в течение 6 часов или до тех пор, пока курица не приготовится. Наконец, добавьте тертый сыр и три чашки вареного риса.

Для запекания в духовке: Я бы посоветовал добавить все ингредиенты, кроме сыра, в большую жаростойкую форму с крышкой, хорошо перемешать и запекать при 180.C градусами в течение часа или пока курица и рис не будут приготовлены. Перед подачей перемешать через тертый сыр. Метод, аналогичный моему рецепту запеченных мексиканских фрикаделек и риса.

Курица по-мексикански и рис, подаются с жареным начо и свежими овощами

Идеи сервировки для детей:

Детские пледы Easy

Детские мини-чаши для буррито

Если вам нужны другие рецепты с использованием мультиварки, ознакомьтесь с моими сообщениями о Мультиварка Beef Ragu и Запеченные в одной горшочке фрикадельки и паста — в этом рецепте фрикаделек есть инструкции по приготовлению как на плите, так и в мультиварке .

Закрепите этот пост на своей обеденной доске в Pinterest и сохраните его на потом


СДЕЛАНО РЕЦЕПТ?

ПОЖАЛУЙСТА, НАЖМИТЕ НА ЗВЕЗДЫ НИЖЕ И оцените!

Мультиварка с курицей и рисом по-мексикански

Урожайность: 20 порций

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 15 минут

Дополнительное время: 10 минут

Общее время: 30 минут

Этот суперпростой и вкусный рецепт мультиварки из мексиканской курицы и риса является любимым блюдом всей семьи.

Состав

  • 1 кг куриных бедер, нарезанных кубиками
  • 1 банка красной фасоли, осушенной
  • 1 банка черных бобов, сушеные
  • 1 банка кукурузных зерен, сушеные
  • 1 банка измельченных помидоров
  • 1,5 стакана белого риса
  • 1,5 стакана куриного бульона
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 1 чайная ложка перца
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 стакан тертого сыра

Инструкции

  1. Добавьте все, кроме тертого сыра, в мультиварку и хорошо перемешайте, чтобы все перемешалось.
  2. Включите давление вручную — 15 минут, мультиварке потребуется несколько минут, чтобы нагреться, прежде чем она начнет готовить.
  3. По окончании осторожно отпустите клапан давления, затем снимите крышку.
  4. Хорошо перемешайте, чтобы со дна миски сошел рис, а затем перемешайте через чашку тертого сыра.
  5. Теперь ваш мексиканский цыпленок готов к подаче к блюду по вашему выбору или дайте ему остыть и заморозить на потом.

Банкноты

  • Идеи для сервировки: тако, роллы, буррито, энчиладас, кесадильи, печеный картофель, миски для буррито, начо.
  • Я сделал этот рецепт очень мягким, так как они нравятся моим детям, поэтому, если вы хотите немного больше тепла и аромата, вы можете добавить нарезанный кубиками лук и измельченный перец чили в мультиварку с остальными ингредиентами.
  • Когда мексиканская курица и рис остынут, разделите их между герметичными контейнерами, наклеите этикетку и храните в морозильной камере до 3 месяцев.
  • Оттаять на ночь в холодильнике или приготовить из замороженных продуктов в духовке в жаростойкой посуде.

Для приготовления в мультиварке: Я бы посоветовал добавить в мультиварку все ингредиенты, кроме тертого сыра, куриного бульона и риса.Готовьте куриную смесь на высокой температуре в течение 4 часов / на низкой температуре в течение 6 часов или до тех пор, пока курица не приготовится. Наконец, добавьте тертый сыр и три чашки вареного риса.

Для запекания в духовке: Я бы посоветовал добавить все ингредиенты, кроме сыра, в большую жаростойкую форму с крышкой, хорошо перемешать, затем выпекать при температуре 180 ° C в течение часа или до тех пор, пока не появятся курица и рис. оба приготовлены. Перед подачей перемешать через тертый сыр.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 20 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 200 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 70 мг Натрий: 417 мг Углеводы: 13 г Волокно: 3 г Сахар: 2 г Белки: 17 г

Пищевая ценность является приблизительной.Пожалуйста, используйте свои собственные расчеты, если вам требуется особая диета.

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте @vj_cooks в Instagram и добавьте хэштег #vjcooks

.
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ПРОВЕРКУ МОЙ РЕЦЕПТ.
СЛЕДУЙТЕ НА МОЕЙ СТРАНИЦЕ FACEBOOK.
ИЛИ ОТМЕТЬТЕ МЕНЯ В INSTAGRAM @VJ_COOKS И HASHTAG IT #VJCOOKS

VJ готовит рецепты мультиварки

Рагу из говядины в мультиварке

Сытное и нежное рагу из говядины, приготовленное в мультиварке всего за час.

Получить рецепт

Куриный бульон для мультиварки

Простой рецепт куриного бульона из куриной тушки и простых овощей в мультиварке.

Получить рецепт

НАЗАД НА ГЛАВНУЮ

кастрюли быстрого приготовления и другие мультиварки: полное руководство

America’s Test Kitchen использует строгий процесс оценки.Его команда снова и снова использует инструменты и оборудование, чтобы посмотреть, насколько хорошо они работают, а затем разбирает их, чтобы понять, почему они работают или нет. Команда пытается повредить их, чтобы оценить долговечность, отправляет некоторые на лабораторный анализ и даже опрашивает о них инженеров, дизайнеров и ученых. Цель АТК: рекомендовать качественные продукты, которые имеют хорошую долговременную ценность.

Основы

Как и тостер или кухонный комбайн, мультиварка представляет собой столешницу.В то время как приготовление под давлением — это то, о чем вы, вероятно, услышите больше всего, мультиварки часто предлагают варианты медленного приготовления и тушения. Другие особенности пищевых продуктов могут включать рис, бобы и йогурт. Некоторые модели включают предустановки для конкретных блюд (суп, птица, каша и т. Д.), Но многие авторы поваренных книг и составители рецептов рекомендуют придерживаться настроек обычного скороварки (в основном высокого, но иногда низкого) или обжаривания (выбор из нескольких уровней нагрева). для большего контроля над теплом и временем.

Мультиварки состоят из внутренней кастрюли, установленной над нагревательным элементом внутри большого основания (разбивка компонентов см. На схеме ниже).Функция приготовления под давлением работает за счет создания герметичной среды. Как только прибор достигает давления, что может занять от нескольких минут до получаса, в зависимости от того, что и сколько вы готовите, или от мощности вашей машины, воздух и пар не могут выйти. Когда это происходит, требуется больше энергии, чтобы заставить жидкость закипеть, повышая температуру кипения с 212 до 250 градусов. Это, в свою очередь, заставляет пищу готовиться быстрее. (Имейте в виду, что есть также скороварки, которые достигают еще более высокого давления и поэтому готовят пищу еще быстрее.)

РЕКОМЕНДУЕТСЯ ТЕСТОВАЯ КУХНЯ В АМЕРИКЕ

Мультиварка Zavor LUX LCD 8 QT

Победитель | Эта новая модель готовила отличную еду и имела понятный ЖК-интерфейс, который был прост в использовании и всегда говорил нам, что именно она делает, независимо от того, какие настройки были включены. Нам также понравился датчик, который предупреждает вас, когда крышка не закрыта должным образом, и скоба, которая предотвращает опускание прокладки.Нам также понравилось, что вы можете заблокировать панель управления, чтобы никто не ударил ее и случайно не отменил или не изменил настройки.

Подробнее об этом тесте

Купить

с Amazon.com

РЕКОМЕНДУЕТСЯ ТЕСТОВАЯ КУХНЯ В АМЕРИКЕ

GoWISE USA 8-квартальная электрическая скороварка / мультиварка 10-в-1

Лучшая покупка | В этой мультиварке была функция быстрого обжаривания мяса, которая прекрасно подрумянивала мясо.Он также отлично работал в качестве скороварки и в целом готовил хорошую еду. Она была немного горячее, чем традиционная мультиварка, и ее интерфейс немного сбивал с толку, но эта мультиварка менее чем за 60 долларов — очень хороший недорогой вариант.

Подробнее об этом тесте

Купить

с Amazon.com

Знакомство с мультиваркой

1. Когда вы готовите под давлением, ручку регулировки давления / выпускной клапан пара необходимо закрыть или повернуть в положение «давление». При медленном приготовлении этот клапан должен быть открыт, чтобы пар мог выходить (тем самым не создавая давления в кастрюле).

2. Плавающий клапан регулирует давление в кастрюле, позволяя сбрасывать избыточное давление во время приготовления.

3. Предохранительный клапан работает независимо от плавающего клапана, но он также позволяет сбрасывать избыточное давление во время приготовления под давлением.

4. Силиконовая прокладка представляет собой резиновое кольцо, которое плотно входит в канал по периметру нижней стороны крышки. Когда крышка установлена ​​правильно, прокладка создает воздухонепроницаемое уплотнение, которое, в свою очередь, позволяет создавать давление внутри кастрюли.

5. Крышка специально разработана для создания герметичного уплотнения с помощью силиконовой прокладки (№ 4) при правильной фиксации на месте на кастрюле.

6. Индикатор блокировки крышки / самоблокирующийся штифт / индикатор положения крышки активируется во время приготовления под давлением, чтобы вы знали, что крышка заблокирована. Вы не сможете открыть крышку, когда она заблокирована, так как это может быть опасно.

7. Нагревательный элемент регулирует температуру в кастрюле для всех функций, включая приготовление под давлением, медленное приготовление и тушение или подрумянивание.

8. Съемная кастрюля изготовлена ​​из алюминия или нержавеющей стали и может иметь или не иметь антипригарное покрытие.В этой кастрюле следует готовить всю пищу.

9. Это просто основание мультиварки, где находится съемная кастрюля и где размещены панель управления и вся электроника.

10. Панель управления — это то место, где вы управляете всеми функциями вашей мультиварки. Каждая плита различается по кнопкам, которые она предлагает, и способам настройки каждой функции, но у всех будет вариант (или два) для приготовления под давлением, медленного приготовления и подрумянивания и / или обжаривания.Панель управления также покажет вам, когда в кастрюле появится давление, и позволит вам установить таймер готовки.

— Изображение предоставлено America’s Test Kitchen

Что в нем сделать

Если вы можете придумать блюдо, кто-то, вероятно, придумал, как его приготовить — или попытаться приготовить — в мультиварке. Изучите все эти новые кулинарные книги, и вы найдете лазанью, буррито на завтрак и булочки с корицей среди менее ожидаемых продуктов, которые номинированы на скороварку.

Но есть определенные типы продуктов, которые мультиварки действительно превосходны в приготовлении, где высокое давление служит не только новизне, но и целям. Подумайте о больших кусках мяса, на приготовление которых в противном случае потребовалось бы много времени — жаркое, свиные лопатки, целые цыплята. Сушеные бобы готовятся быстрее, чем на плите. (Вы можете приготовить сушеные бобы, хотя некоторые люди по-прежнему предпочитают предварительно замачивать.) Зерновые блюда, такие как ризотто или овсяные хлопья, в итоге получаются идеально жевательными и кремообразными, не требуя перемешивания.Даже самые твердые овощи можно приготовить на пару за считанные минуты.

Супы, тушеные блюда и пикантные блюда, такие как карри, идеально подходят для приготовления под давлением. Конечно, они приготовятся быстро, но в закрытой среде вам не придется беспокоиться об испарении жидкости и аромата.

Есть некоторые вещи, которые вы не должны пытаться готовить под давлением. Например, молоко и сливки, если они не добавлены в жидкое тесто, могут расслаиваться и свернуться под давлением, поэтому добавьте их в конце или используйте сгущенное молоко, которое уже было приготовлено.Свежие травы не сохранят вкус и структуру, поэтому добавляйте их и после приготовления. Овес, не нарезанный сталью (рулонный, быстрого приготовления), может взорваться и рассыпаться. Очень нежные продукты, например, некоторые виды морепродуктов, лучше не использовать в скороварке.

Также спросите себя, для чего служит скороварка. Вы просто пытаетесь получить от покупки максимум удовольствия? Это, конечно, нормально, но если блюдо можно приготовить так же быстро в духовке или на плите — помните о времени, которое требуется для достижения давления, которое не все «быстрые» рецепты включают в свои расчеты — вы можете просто отказаться от мультиварки.

Благодаря относительно быстрому и автономному использованию прибора, он может стать идеальным помощником при планировании блюд и при приготовлении порциями, независимо от того, являетесь ли вы одиноким, парой или семьей. Используйте его, чтобы приготовить большие куски мяса, горшок с фасолью или миску с зерном, которые можно есть и использовать в течение недели. Вы получите бонус в виде одного или двух дополнительных блюд без лишних усилий.

РЕКОМЕНДУЕТСЯ ТЕСТОВАЯ КУХНЯ В АМЕРИКЕ

Instant Pot Duo Универсальная программируемая скороварка 7 в 1

Рекомендуется с оговорками | Как домашние повара, так и кулинарные блоггеры разделяют жизненно важную ценность Instant Pot.Так стоит ли шумиха? Мы обнаружили, что это зависит от того, как вы его используете. Мы были впечатлены его способностью готовить под давлением, делать рис и обжаривать, но его функция медленного приготовления занимала безумное количество времени. Наполовину впечатляющий, наполовину разочаровывающий, мы присвоили ему статус «Рекомендовано с бронированием».

* Хотя мы думаем, что другие модели лучше, поклонники Instant Pot утверждают, что он облегчает их жизнь и мотивирует их больше готовить еду дома. В таком случае это стоит каждого пенни.

Подробнее об этом тесте

Купить

с Amazon.com

РЕКОМЕНДУЕТСЯ ТЕСТОВАЯ КУХНЯ В АМЕРИКЕ

Поварской нож Victorinox Swiss Army Fibrox Pro 8 дюймов

По-прежнему лучший — и выгодная сделка — через 20 лет «сверхострое» лезвие этого ножа было «бесшумным» и «гладким», даже когда оно прорезало жесткую тыкву, и сохранило остроту после нескольких недель испытаний.Его текстурированная рукоятка была надежной для широкого диапазона размеров рук, а благодаря мягко закругленным краям и мягкой отполированной вручную верхней части корешка мы могли удобно захватывать нож для «точных», «легких» разрезов.

Подробнее об этом тесте

Купить

с Amazon.com

Оборудование и инструмент

Кухонная недвижимость и бюджеты не безграничны, поэтому, если вы собираетесь купить мультиварку, она может быть той, от которой вы сможете извлечь максимум пользы.По этой причине вам следует сосредоточить свое внимание на 6- или 8-квартовых моделях. Мультиварка на 2 или 3 литра не достаточно велика для чего-нибудь существенного, в то время как в более крупных вариантах легко можно разместить большие куски мяса, щедрые партии супа и многое другое. Вы сможете накормить как минимум четырех человек.

Еще одна причина, по которой стоит придерживаться модели на 6 или 8 литров, заключается в том, что вы всегда можете частично заполнить большие горшки, но не можете переполнить меньшую. И вы хотите обратить внимание на максимальную вместимость скороварки (подробнее об этом ниже).

На что следует обратить внимание при выборе мультиварки, кроме размера? Хорошая новость заключается в том, что в ходе своих всесторонних испытаний компания America’s Test Kitchen обнаружила, что все машины, кроме одной, были признаны удовлетворительными. Среди различий было то, как долго они нагревались до давления и насколько горячими они были во время приготовления под давлением. Обжаривание или обжаривание продуктов было проблематичным, если только вы не использовали самый высокий уровень, часто обозначаемый как «коричневый». Медленное приготовление может быть немного сложным, так как мультиварки нагреваются быстрее, чем традиционные мультиварки, а это означает, что время нужно корректировать, если вы не хотите, чтобы еда перестаралась.

Хорошие мультиварки также просты в эксплуатации, поскольку у них простые и отзывчивые кнопки для выбора нужной программы. Особенно важно, чтобы мультиварка была простой в эксплуатации, потому что, если какая-либо из ключевых частей — прокладка, крышка и т. Д. — не выровнена, вы не сможете закрыть машину и начать готовку под давлением. Вот почему полезно иметь устройство, которое может предупредить вас, если крышка не закрыта должным образом.

Помимо самой мультиварки, есть и другие кухонные принадлежности, которые стоит иметь при себе, когда вы хотите их использовать.Вам понадобятся все ваши обычные помощники, в том числе и хороший поварский нож. Мгновенный термометр помогает, особенно когда вы знакомитесь с тем, как аппарат готовит мясо. Щипцы отлично подходят для того, чтобы залезть в глубокую кастрюлю, чтобы перевернуть и удалить пищу, а термостойкие шпатели и деревянные ложки помогут вам перемешать и сбросить давление (см. Ниже). Если вы планируете запекать или заниматься другими видами готовки, которые не предполагают укладку продуктов прямо в кастрюлю, вам также подойдут сковороды с пружинной формой, круглые формы для выпечки, а также блюда для суфле и запеканки.Корзина для пароварки поможет вам достичь совершенства в приготовлении овощей, а высокая металлическая решетка для пароварки (в мультиварках обычно бывает короткая) позволяет готовить несколько продуктов одновременно. Разложите суп или тушеное мясо длинным черпаком.

РЕКОМЕНДУЕТСЯ ТЕСТОВАЯ КУХНЯ В АМЕРИКЕ

Thermoworks Thermapen Mk4

Нашим давним фаворитом по-прежнему остается лучший на рынке термометр с мгновенным считыванием.Он невероятно точен, быстр, настолько оптимизирован и прост, что использовать его очень просто. Он делает именно то, что мы хотим: «Скажите мне температуру; уйди с моего пути », — как выразился один из тестировщиков. Его длинная ручка давала нам много места для маневра, позволяя брать несколько рук, а кольцо из слегка липкого силикона удерживало его в наших руках. Автоматическая подсветка означала, что нам никогда не приходилось останавливаться и настраиваться при слабом освещении, а вращающийся экран удобен для левшей и правшей, которым нужны разные углы. Функция автоматического пробуждения чрезвычайно полезна; Вам не нужно останавливаться и снова включать термометр во время выполнения задачи.Цифры были большими и разборчивыми, и он был водонепроницаемым на глубине до 39 дюймов в течение 30 минут. Он также поддается калибровке, многообещающий многолетний срок точности.

Подробнее об этом тесте

Купить

с Thermoworks.com

РЕКОМЕНДУЕТСЯ ТЕСТОВАЯ КУХНЯ В АМЕРИКЕ

OXO Good Grips 12-дюймовые клещи

Зубчатые клещи без покрытия на наших давних любимых щипцах были очень точными в каждой задаче, для которой мы их использовали.(Единственное исключение — подбирать формочки, но такое использование не очень распространено.) Эти щипцы также удобны в использовании и удержании, не только из-за ручки с силиконовой набивкой, но и потому, что напряжение не напрягало наши руки или запястья. Они казались естественным продолжением наших рук.

Подробнее об этом тесте

Купить

с Amazon.com

Техника безопасности и другие советы

Возможно, вы слышали все анекдоты и искренние опасения по поводу взрыва скороварок.Вы можете поцеловать тех на прощание с электрическими мультиварками, установленными на столешнице. Конечно, вы можете не запечатать его должным образом, но в этом случае готовка под давлением не начнется. (Ключевым моментом является поддержание чистоты вашей мультиварки, так как застрявшая пища может помешать герметизации и приготовлению; кроме электрического основания, детали можно мыть вручную в раковине или, в некоторых случаях, в посудомоечной машине.) встроенные функции, которые отключат их, если они почувствуют, что еда перегревается.

Правильный сброс давления определенно является проблемой безопасности, прежде всего потому, что горячий пар может вызвать очень сильные ожоги.Если вы делаете так называемое естественное высвобождение (идеально для аккуратного завершения приготовления пищи, например, больших кусков мяса, которые в противном случае могут застрять), когда давлению позволяют постепенно снижаться, пока кастрюля не откроется, не беспокойтесь. Однако, если вы делаете быстрое высвобождение (идеально для продуктов, которые вы не хотите переваривать, например, куриных грудок), когда давление сразу же снимается поворотом ручки, вам нужно проявить немного больше осторожности.

Используйте деревянную ложку или термостойкую лопатку, чтобы повернуть ручку, не позволяя ладоням и лицу попадать на выходящий пар.Некоторые люди набрасывают кухонное полотенце на вентиляционное отверстие для дополнительной безопасности. Для рецептов, в которых используется естественное высвобождение, America’s Test Kitchen предпочитает быстро снимать оставшееся давление через 15 минут.

Хотя ваша мультиварка не взорвется, вы должны помнить, что сочетание тепла и давления заставляет пищу увеличиваться в объеме и сильно пузыриться. Вот почему так важно уделять внимание максимальным линиям заполнения. Для продуктов, которые вспениваются и расширяются (например, овсянка, бобы и зерна), не заполняйте кастрюлю более чем наполовину, иначе вы рискуете засорить вентиляционную трубу и, да, тогда давление станет слишком высоким.В противном случае вы можете наполнить горшок на две трети.

Если вы нервничаете по поводу того, как работает ваша мультиварка, особенно для приготовления под давлением, внимательно прочтите руководство по эксплуатации, а также свои рецепты. Начните с чего-нибудь легкого — даже с воды — просто чтобы научить вас движениям и функциональности. Другие продукты с низким уровнем риска — овсянка, бобы, бульон и суп. Познакомьтесь с основами, а затем переходите к обширному миру блюд, которые вы сможете приготовить в своей мультиварке.

РЕКОМЕНДУЕТСЯ ТЕСТОВАЯ КУХНЯ В АМЕРИКЕ

SCI Ложка для варки из бамбукового дерева

Эта легкая гладкая бамбуковая ложка была достаточно широкой, чтобы взбивать тушеное мясо, но при этом достаточно маленькой, чтобы повернуть один кусок говядины, не трогая окружающие его куски. Его прямоугольная ручка была удобна для захвата; его голова имела наибольшую площадь соприкосновения со сковородой, поэтому он преуспел в соскабливании массы.Устойчивый к пятнам, он после испытаний выглядел почти как новый.

Подробнее об этом тесте

Купить

с Amazon.com

РЕКОМЕНДУЕТСЯ ТЕСТОВАЯ КУХНЯ В АМЕРИКЕ

Ковш с крюком Rösle с разливочным бортом

Все, что мы делали с этим ковшом, было легко и контролируемо.Смещенная ручка под углом 45 градусов помещает наши руки и запястья под естественным углом, что дает нам полный контроль, а слегка неглубокая чаша хорошо подходит для очистки дна кастрюли.

Подробнее об этом тесте

Купить

с Amazon.com

Рецепты для начала

Готовы действительно приготовить? Эти рецепты из поисковика рецептов The Post используют многие из лучших функций мультиварки.

Тушеные куриные бедра с белой фасолью и панчеттой (на фото выше). В этом приготовленном под давлением блюде в тосканском стиле ароматные куриные бедра с богатым вкусом, соленая панчетта и сливочные бобы каннеллини усилены древесным розмарином.

Зимний гратен из кабачков. Для этой запеканки, которая может служить основным блюдом для вегетарианцев, тыква быстро готовится на пару в мультиварке / электрической скороварке (вместимостью 6 литров, с решеткой для варки), затем смешивается с яичным желтком для придания жирности и взбитыми белками, которые становятся светлее. текстура.

Суп из черной фасоли. Бекон, красный болгарский перец и халапеньо усиливают вкус этого землистого супа.

Пернил Асадо. Здесь чесночный маринад для цитрусовых превращает простую свиную лопатку в классическое пуэрториканское блюдо.

Рисовый пудинг со сливками канноли. Аромат напоминает классическую начинку канноли.

Мультиварка Perfection

Сделайте приготовление пищи проще и лучше с помощью этой обязательной поваренной книги для любого владельца мультиварки.Этот сборник надежных рецептов был протестирован и разработан для работы в любой мультиварке в соответствии с вашим графиком. Сделайте каждый рецепт «быстрым», используя режим приготовления под давлением, или позвольте обеду приготовиться, пока вы находитесь вне дома, приготовив его «медленно» в режиме медленного приготовления.

Купить

с Amazon.com

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

(Основатель и генеральный директор Amazon.com Джеффри П. Безос владеет The Washington Post.)

Об этой истории

Художественное направление и разработка Аманды Сото. Иллюстрация Мэри Кейт МакДевитт для The Washington Post. Фотографии Тома Маккоркла для The Washington Post. Стиль еды Лизы Черкаски для The Washington Post. Редактирование фотографий Дженнифер Бисон Грегори.Фотографии продукта любезно предоставлены компанией America’s Test Kitchen.

Этот набор шпаргалок для быстрого приготовления с магнитом упрощает приготовление пищи

Каждый предлагаемый нами продукт был независимо выбран и проверен нашей редакционной группой. Если вы совершите покупку по включенным ссылкам, мы можем получать комиссию.

За последние несколько лет мультиварки (такие как знаменитый Instant Pot) штурмом захватили мир домашней кухни, и легко понять, почему.Эти удобные приборы упрощают приготовление блюд, отнимающих много времени, и экономят часы на более сложных блюдах, таких как тушеная говядина и курица в масле. А так как вам нужно использовать только одну большую кастрюлю, которую можно потом положить в посудомоечную машину, мытье посуды больше не составит труда.

Но для многих пользователей мультиварок одна неприятная составляющая — это выяснить, сколько времени нужно готовить конкретный продукт. Вместо того, чтобы копаться в кулинарной книге, чтобы определить, как долго варить коричневый рис на пару, подумайте о том, чтобы добавить набор магнитов для шпаргалок для мультиварок Oak & Bexely на заднюю часть прибора.

Чтобы купить: Набор магнитов для мультиварки Oak & Bexely, 11 долларов США (первоначально 15 долларов США) на amazon.com

В любое время, когда вам нужно узнать, сколько времени готовить конкретное блюдо или ингредиент, просто посмотрите бесценную памятку, в комплекте с 95 обычными продуктами с указанием времени их приготовления и соотношений жидкости. Лист разделен на несколько категорий, таких как макаронные изделия и крупы, морепродукты и рыба, свинина, фасоль и бобовые, овощи, говядина, курица и другое мясо. Вы больше не будете сомневаться в том, сколько воды добавить или какое время установить для ломтиков грудинки или партии черноглазого гороха.

Шпаргалку, которая поставляется в упаковке из двух штук, можно наклеить прямо на скороварку, холодильник или плиту для удобного доступа. Он водостойкий и маслостойкий, поэтому вам не нужно беспокоиться о его отслоении. Кроме того, шрифт большой и разборчивый, что позволяет быстро и легко читать с первого взгляда.

Неудивительно, что тысячи покупателей Amazon стали полагаться на эту шпаргалку, и многие называют ее «простой справочной информацией, которая всегда у вас под рукой.«Рецензенты говорят, что это« удобная небольшая экономия времени », которая« упрощает использование Instant Pot ».

« Вы могли бы сказать себе: вау, это немного дорого для некоторых магнитных листов, но поверьте мне, вы будете так рад, что ты получил их, — говорит один покупатель. — Я превратился из упрямого, нервного «Instant Potter» в сообразительного, уверенного в себе «Instant Pot-профи». Сделайте себе одолжение и купите это себе. Они помогут вам изучить нюансы приготовления мгновенного приготовления пищи ».

« Нет ничего лучше! »- говорит другой покупатель.«Я использую свой Instant Pot от одного до трех раз в день, и эта маленькая шпаргалка — это потрясающе. Я просто быстро смотрю измерения / время, и бум, я готов к работе!» Обычно 15 долларов, чит-код Oak & Bexely Multicooker Набор магнитов для листов был снижен до 11 долларов. Действуйте быстро, купив его по сниженной цене на Amazon, и навсегда измените способ использования мультиварки.

Как приготовить морозный картофель в мультиварке Supra. Жарить в мультиварке. Правильная подача к столу

В мультиварке можно приготовить картофель фри.Этот процесс не займет много времени. Но вы будете уверены, как продукты, которые использовали для приготовления в домашних условиях. Сегодня на многих кухнях есть мультиварки разных производителей — Redmond, Polanis, Philips, Mulinex. Практически в каждой модели можно приготовить не только суп, кашу, но и картофель с золотистой корочкой, который так любят и взрослые, и дети.

Рецепт этого блюда отличается небольшим количеством ингредиентов. Понадобится масло, картофель, специи. Преимущество использования кухонного помощника — отсутствие необходимости контролировать процесс.Пока вы готовите основное блюдо, мультиварка приготовит замечательный гарнир. Любителям хрустящей картошки уже нет смысла покупать сразу несколько устройств, ведь мультиварка справляется со всеми задачами.

Несмотря на простоту, приготовление вкусного картофеля FRI в мультиварке требует определенных знаний. Обычно у помощников фирм Редмонд, Поланис, Филипс, Панасоник есть специальные режимы, которые помогают сделать картошку вкусной.

Выбирая мультиварку, обращайте внимание на качество металла, из которого сделана чаша.Помните, что некачественный прибор может не выдержать высокой температуры кипения растительного масла, которая колеблется от 140 до 200 градусов в зависимости от его качества и степени очистки.

Среди наиболее подходящих многоступенчатых режимов Redmond, Polanis, Dex и другие можно выделить следующие:

    хлебобулочные изделия
  • хлебобулочные изделия
  • фритюрница
  • multipowner.

Не менее важно правильно подобрать картофель и растительное масло. Рекомендуем использовать рафинированное масло.Тогда готовое блюдо не будет иметь ярко выраженного вкуса и запаха подсолнечного масла. Учтите, что для такого блюда требуется большое количество масла. Стандартный рецепт предполагает использование картофеля и масла в соотношении 1: 1.

Если вы собираетесь готовить картофель фри в мультиварке, очень важно правильно выбрать сорт угловых стручков. Ранние сорта содержат большое количество крахмала, благодаря чему кусочки готовых блюд могут быть мягкими. По этой причине следует выбирать поздние сорта картофеля, желательно с розовой кожурой и желтой сердцевиной.Лучше всего они подходят для жарки . Внимательно осмотрите клубни. На них не должно быть признаков порчи, гниения. Зеленый цвет картофеля также говорит о его низком качестве. Такой продукт не рекомендуется употреблять в пищу.

Есть еще одно правило, благодаря которому можно получить хрустящую золотистую корочку. Несмотря на то, что читается выбранный рецепт, мы не рекомендуем солить картошку перед началом или в процессе приготовления. Дело в том, что соль делает продукт мягким и рассыпчатым.Таким образом, у вас не получится приготовить классический картофель.

Чтобы не испортить любимую мультиварку, будь то Редмонд, Поланис или другая компания, следует тщательно просушить измельченные клубни картофеля перед тем, как отправлять их в чат для кухонного помощника. Вода, как известно, способствует разбрызгиванию растительного масла. Вам потребуются бумажные салфетки, для которых понадобится подготовленный к жарке картофель.

Классический способ приготовления

Если изучить кулинарные сайты, можно отметить, что рецепт приготовления картофеля фри в мультиварке отличается.Если ваш помощник в Редмонде был продан в комплекте с каталогами рецептов, поищите там технологию для гарнира из картофеля.

Итак, для приготовления картошки фри нужно взять такие ингредиенты:

  • 1 килограмм картофеля;
  • 800 грамм масла;
  • ,
  • соль;
  • вода очищенная;
  • специй по вкусу.

Сначала вымойте клубни и очистите их от кожуры. После этого очищенные клубни поместить на 30 минут в соленую воду. Это позволит смыть крахмал с картофеля, чтобы он получился хрустящим при приготовлении в мультиварке Редмонд.После этого, как гласит рецепт, необходимо разрезать клубни соломой. Кусочки должны быть однородными.

Тогда нужно взять свою помощницу из Редмонда или мультиварку другой фирмы и залить в нее рафинированное масло. Включите прибор в соответствующий режим и дождитесь, пока масло прогреется. После этого можно переложить картошку в мультиварку и приготовить картошку фри.

Часто в продаже можно встретить замороженный полуфабрикат для приготовления картофеля фри. Его также можно поместить в чашу мультиварки Redmond, чтобы получить невероятно вкусный картофель с хрустящей корочкой.Вне зависимости от того, использовали ли вы свежие клубни или полуфабрикат, перед подачей на стол картофель следует посолить и поперчить. Среди специй, которые лучше всего сочетаются с таким гарниром, можно выделить кориандр, куркуму, сушеный чеснок, имбирь, черный перец, перец, базилик. Рекомендуем FRI со свежими овощами и соусами.

Жарку картофеля легко приготовить даже в мультиварке Redmond или в кухонном помощнике другого производителя. Такое блюдо — замечательный гарнир, который любят взрослые и дети.Чтобы он был вкусным, важно правильно выбрать сорт картофеля и подготовить его к жарке. Также стоит приобрести качественное оборудование для кухни, выдерживающее высокие температуры.

Блюда из картофеля

Любите фастфуд, но беспокоитесь, что это вредно для здоровья? Тогда вам понравится картофель фри в мультиварке — готовьте по рецепту с пошаговыми фото и видео!

30 минут

311,9 Cal.

5/5 (5)

Все мы хоть раз в жизни позволяли себе попробовать морозную картошку в каком-нибудь ресторане быстрого питания.Пожалуй, нет такого ребенка, который бы не любил эти ароматные хрустящие лакомства. А раз уж вы счастливый обладатель мультиварки, давайте разберемся, сможете ли вы приготовить картошку Фрая в домашних условиях и защитить себя и свою семью от грозных канцерогенов, которых пугают столовые противники фастфуда (и они правы) .

Важно! Канцерогены — токсичные вещества химического, физического или биологического происхождения, существующие в природе или производимые человеком, которые при воздействии на живой организм вызывают мутации клеток и способны вызывать злокачественные опухоли.

При жарке картофеля канцерогены образуются, когда масло нагревается до температуры копчения и когда масло становится жирным. Температура копчения масла:

  • подсолнечник нерафинированный — 107 градусов Цельсия;
  • подсолнечник рафинированный — 232 градуса Цельсия;
  • кукуруза рафинированная — 232 градуса Цельсия;
  • рапса рафинированного — 240 градусов Цельсия;
  • оливковый — до 190 градусов Цельсия.

Из всего вышесказанного делаем вывод: При жарке невозможно разогреть масло так, чтобы оно задымилось.А поскольку жареное масло очень быстрое, его невозможно использовать повторно.

Как видите, ничего страшного и сложного. Остается только помнить, что продукт, который у нас получается, очень калорийный.

А теперь разберемся, как приготовить «Друг Картофеля» в мультиварке. Если в вашей мультиварке есть программа FRI («Фритюрница») или «Multipowner», а это значит, что вы не столкнетесь с какими-либо трудностями, жарить картошку Фрая в такой умной кастрюле проще простого. Но даже если такие режимы не предусмотрены — не беда, выход есть, и я вам о нем расскажу.Когда меня спрашивают, какая мультиварка лучше подходит для приготовления картошки-фри, а не венец души, я отвечаю — неважно, Редмонд это или Панасоник, Поланис, или еще какой бренд — можете посмотреть любой мультик по кулинарии У этого блюда, неважно, есть ли специальная решетка для приготовления во фритюрнице. Достать картофель из кипящего масла можно, занося в занос.

Что важно знать при выборе продукции

Масло сливочное. Готовить картофель фри можно как на подсолнечном, так и на кукурузном и даже на рапсовом масле.Но только на рафинированных, т.к. у нерафинированных масел низкая температура копчения. Идеально, если масло еще и дезодорированное. Тогда мы не услышим посторонних привкусов и сможем полностью насладиться вкусом картофеля. Если вам нравится аромат подсолнечного масла в жареной картошке (это дело вкуса), значит, недоедания нет.

Картофель. Выбираем спелые клубни мягких сортов картофеля, гладкой формы, среднего размера. Молодая картошка для этих целей не годится — она ​​еще не набрала достаточно картофельного вкуса и силы — получается рассыпчатый безвкусный продукт или твердые невыносимые «сухарики».«Нам нужны сорта с низким содержанием крахмала (они аккуратно режут, не ломаются и не крошатся), потому что ФРИ из высоколатунных сортов картофеля рыхлый и быстро перестает хрустеть. Ни в коем случае не берите клубни с зеленой кожицей, т.к. Под воздействием Солнца в них начало образовываться ядовитое вещество Солан.Подходит для этого и уже нарезанный замороженный картофель, который можно купить в супермаркете.

Пропорций: На одну часть картофеля нужно взять 3-4 части масла.

Рецепт простого картофельного друга в мультиварке

Кухонная техника и посуда
  • мультиварка;
  • корзина для фритюрницы;
  • чаша;
  • Пластина
  • ;
Состав
Последовательность приготовления
  1. Мой картофель очистить и нарезать тараном толщиной около сантиметра. Не делайте их слишком тонкими — картофель переполнен, но и очень толстый тоже не подходит — можно не плюнуть.

  2. Ставим в таз и заливаем холодной водой на 10 минут для удаления излишков крахмала, после чего воду сливаем и выкладываем картофель на бумажное полотенце для удаления влаги.Накройте сверху вторым полотенцем и довольно влажным. Старайтесь сушить комочки, т.к. если на них останется вода, то при погружении картофеля в масло оно начнет сыпаться.
  3. Залейте масло в мультиварку и включите режим «фри» или «мульти мощности». Устанавливаем температуру 170 градусов по Цельсию, время 20 минут.

  4. Закрываем крышкой и ждем, пока масло нагреется.

  5. Складываем комочки сушеного картофеля в корзину для жареных оладий и опускаем в чашу мультиварки.Крышкой закрывать не нужно.

  6. Ждем 10 минут, пока картофель поджарится и приобретет золотистый цвет.

  7. Вынимаем корзину с маслом и кладем картофель на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир. Складываем в тарелку. Соль весенняя, приправить по вкусу.

  8. Хрустящее лакомство готово!

Если интересно, можно ли приготовить картофель фри в скороварке, то ответ — да.В этих устройствах можно не только готовить. Отличной картошкой поможет обеспечить, например, мультиварка Redmond RMC-M110.

Видео быстрого картофеля фри в Mountecark

Посмотрите видео о приготовлении этого несложного блюда.

Если в вашей мультиварке нет режимов «Мультипроб» или «Фрай», открою вам секрет: вы можете обойтись и без них, хотя, возможно, кому-то придется вас убедить, что это невозможно. Скорее всего, у вас тоже нет корзин для фритюрницы? Тогда нам понадобится шум от термостойкого пластика (металл в использовании не должен быть поврежден, чтобы не повредить покрытие мультиварки).

FRI Рецепт картофеля в мультиварке без специальных режимов

Время на приготовление: 40 мин.
Количество порций: 2.

Кухонная техника и посуда
  • мультиварка;
  • шум из термостойких пластиков;
  • чаша;
  • Пластина
  • ;
  • доска разделочная;
  • бумажных полотенец или плотных бумажных салфеток.
Состав
Приготовление и подготовка
  1. Очистите промытый картофель и нарежьте его на нитку толщиной 1 см.

  2. Залейте холодной водой и оставьте на 10 минут, чтобы удалить излишки крахмала.
  3. А пока в мультиварку наливаем масло, включаем режим «Выпечка» или «Жарка», выставляем время 30 минут и даем прогреться под закрытой крышкой.

  4. Сливаем воду и сушим картофель бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу.
  5. Так как у нас нет специальной корзины для фритюрницы, мы будем класть картофель прямо в чашу мультиварки. Не стоит сразу выливать всю картошку, лучше ее разбить на порции.Перелить первую половину картофеля, помешивать шум, чтобы он не прилипал ко дну и, периодически помешивая, обжаривать около 10 минут.

  6. Вынимаем и складываем на бумажное полотенце.

  7. Кладем в масло следующую порцию картофеля, также помешивая, обжариваем 10 минут и вынимаем.
  8. Теперь, если можно выставить температуру жарки более 160 градусов, добавьте немного — 170-180 градусов. И возвращаем в масло первую порцию картофеля.Теперь на время минут 3 хватит. Картофель необходимо перекрутить и приобрести приятный золотистый цвет.

  9. Снова обнажаем на бумажном полотенце, сушим от излишков масла и кладем на тарелку.

  10. Те же действия повторяются со второй порцией.
  11. Готовую картошку плюну, по желанию — перец и кладу на стол.

Приятного аппетита!

Время: 30 мин.

Порции: 1-2

Сложность: 2 из 5

Как только картофель Фрая начали продавать в сетях быстрого питания, это блюдо приобрело бешеную популярность, особенно среди молодого поколения.

Взрослые почему-то не так клеят из хрустящей картошки, как дети. Но каждая мама знает, что баловать ребенка не стоит: неизвестно, как готовился кушан, в каких санитарных условиях и как часто повар менял фритюрницу.

Последнее особенно важно, учитывая блуждающие слухи о том, что еще вчера можно было использовать еще и фритюрницу в фритюрнице (а о порче отработанного масла не помню).

Картофельный пт в мультиварке: Вы точно знаете, что фритюрница свежая, посуда чистая, а продукты соответствуют Вашим представлениям о правильном питании.

Конечно, картошку Фрая в мультиварке здоровой пищей не назовешь. Даже приготовленное в идеальных условиях, оно не принесет пользы даже растущему организму.

Тем не менее рецепт однозначно стоящий, ведь нет ничего плохого в том, чтобы изредка готовить такое лакомство для любимого чада.

Жарение картофеля в домашних условиях можно приготовить во фритюрнице. Его удобство заключается в специальной решетке, куда кладется картошка.

Но сегодня это устройство не относится к особо популярной кухонной технике.Поэтому, если у вас до сих пор нет фритюрницы, вряд ли вы захотите ее покупать.

А можно в мультиварке пожарить золотистую хрустящую картошку — поверьте, хуже не будет. Наш рецепт с пошаговыми фото поможет вам приготовить Друга в мультиварке так, что эта «вредная» еда очарует не только детей, но и взрослых.

Наш главный ингредиент — картофель. Именно от него зависит качество готового продукта. Поэтому, прежде чем подробно описывать рецепт, следует посвятить несколько слов.

Чтобы приготовить угощение, напоминающее продукт быстрого приготовления, выбирайте сорта, содержащие минимум крахмала. Покупая продукт, обратите внимание на вид клубня. Они должны быть гладкими, без глубоких червоточин и «глазков».

Шаг 1

Картофель вымыть, снять кожицу. Нарежьте клубни со средним значением. Для этого отлично подойдет картофель.

Но если такого предмета в хозяйстве нет, придется обойтись без ножа. Рецепт строго настаивает на форме нарезки кусочков среднего размера (как на фото).

Тонкая соломинка перемешивается и становится твердой — так не нырять. Готовить толстые щупы тоже не следует — получится обычная жареная картошка.

Ломтики промыть холодной водой (так вы удалите крахмал, который всегда выделяет клубни в процессе нарезки).

Вымытый картофель обязательно сушат: реакция кипящего масла и воды может быть опасна для кожи повара.

Шаг 2.

Приготовьте фритюрницу.В чашу мультиварки налейте масло. Установите режим нагрева. Когда масло нагреется, поменяйте программу на «выпечка».

Времени понадобится около 30 минут. Выложите в миску нарезанный картофель и сразу перемешайте с пластиковым шиммером (иначе комочки «упадут» на дно).

Как вы уже поняли, рецепт у нас достаточно строгий. В вопросах использования масла тоже есть строгие рекомендации: растительное масло должно быть предельно рафинированным.

Если вы планируете, что картошка Фрая в мультиварке будет регулярно появляться у вас на столе, то следует запомнить один простой рецепт: чтобы приготовить это блюдо не хуже, чем повара Макдональдс, важно правильно сделать фритюрницу.

Соотношение картофеля и масла должно быть 1: 4. Берите меньше масла — и жареный картофель в мультиварке превратится в обычные жареные клубни.

Шаг 3.

Закройте крышку мультиварки. На этом этапе будем готовить картошку минут 10, после чего следует открыть крышку и превратить хлопушку в хлопушку.

Такое активное вмешательство приведет к тому, что все комочки будут равномерно прожарены со всех сторон.

Шаг 4.

Блюда вам сообщат по внешнему виду картофеля: комочки изменят цвет и приобретут красивый золотистый оттенок (см. Фото ниже). Это означает, что картофель можно добывать.

Будьте осторожны: фритюрница может вызвать ожоги. Свободные небольшие порции вынуть с помощью шума и сложить на тарелке, сверкнув бумажным полотенцем (бумага впитывает излишки жира).

Шаг 5.

Только сейчас, когда Друг отдыхает на салфетке, рецепт позволяет посолить бледнее.Если это сделать во время жарки картофеля, он может потерять желаемую хрустящую текстуру.

Нельзя сказать, что используемая фритюрница непригодна для дальнейшего использования. Лить без сожаления.

Картошка Друг в мультиварке легко станет любимым блюдом, даже увлекаться и не стоит. А подавать золотое лакомство лучше всего с томатным соусом, как это принято в заведениях быстрого питания.

Посмотреть еще вариант этого блюда:

Potatoes Friend — отличная диета, которую легко приготовить в мультиварке.Для вас FRI Potato Recipe in Multivarce Redmond.

Готовим картофель в мультиварке

Состав:

  • картофель
  • масло растительное (минимум 0,5 литра)
  • соль по вкусу

Правила приготовления пищи FRI:

  • Картофель мой, чистим, нарезаем дольками, сушим на бумажных полотенцах. Как вариант — можно сразу взять пачку готового замороженного инея. Так будет быстрее, дороже.
  • Засыпаем ломтики в специальную сеточку в мультиварку, пока не вставим в мульти.Если нет сеток (у вас простая многомодельная) — ничего страшного, это не помешает нам вкусно пообедать. В этом случае засыпаем ломтики прямо в разогретое масло.
  • В чашу налить масло, рассчитав так, чтобы впоследствии картофель был покрыт маслом. Ставим режим «фритюрница» или «многоступенчатый» на 160 градусов, на 15 минут. А если таких вариантов нет — просто режим жарки.
  • Включаем девайс в сеть, и ждем пару минут прогрева мульти.
  • Опускаю сетку в миску (засыпаем кусочками картошки фри в миске):

В первом случае дожидаемся сигнала таймера, вы можете убедиться, что картошка в процессе вытягивается, если возникнут проблемы, аккуратно встряхните сетку.

Во втором — очень аккуратно, чтобы горячее масло не хватало на лицо и руки !! Мешаем лопаткой по несколько раз, проверяя, не приклеены ли кусочки к дну чаши.

  • Когда результат вас устроит (ломтики будут жареными и аппетитными, или время 🙂 — убрать и посолить и посолить.Солить нужно именно тогда, когда все готово, потому что соль оказывает на продукт особое воздействие — жидкость начинает отличаться от него. А если в процессе посолить — наши ломтики от Crispy станут мягкими и менее вкусными.
  • Выкладываем на бумажное кухонное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Готово! Можно приступать к еде. Подавать к столу строго горячим.

Совет по хрустящим ломтикам: Перед приготовлением — поставить на пару часов в морозилку.Затем достаньте, подержите пару минут при комнатной температуре — и отправьте в мультиварку.

Возможные ошибки при приготовлении картофеля фри в мультиварке

а) Солите рано — соль не в процессе, а в конце жарки ломтиков.

б) часто мешают — от лезвия даже самые мягкие — ломтики портятся, теряют форму и становятся мягкими. Тут совет — реже предотвращать, либо вообще не мешать, либо купить сеточку для фритюрницы и взбалтывать с ней ломтики.

В качестве дополнительной меры — перед запеканием ломтики 2 часа в морозилке.

Увеличьте время жарки ломтиков, буквально пару минут можно спасти положение.

а) забыл отдать честь. Петь или использовать соус.

б) Поменять сорт картофеля, купить в другом магазине. Купите замороженный иней и используйте его.

Забыл высушить свежие нарезанные кусочки бумажным полотенцем. Считайте это на будущее)

Готовка

Картофель для варки можно приготовить заранее, а потом заморозить.Готовить из замороженных овощей вполне возможно, об этом даже не нужно знать. Стоит отметить, что название блюда зависит от того, как вы ласкаете овощ: большие или ломтики — по-деревенски, тонкие веники — фри.


  • Приготовьте основное растительное и рафинированное масло. Овощ очистить, промыть в проточной воде, нарезать крупной соломкой. Используйте именно такие разрезы, так как это считается традиционным. При наличии овощерезки можно использовать. При вырезании своими руками старайтесь, чтобы пары были примерно одинаковыми.


  • После этого выложите овощ на сушильное полотенце, время от времени выворачивая.


  • Приготовьте мультиварку Redmond (Редмонд). Решетка для жарки (ее еще называют корзиной для продуктов) должна быть чистой и абсолютно сухой. В самом приборе не должно быть влаги, так как это приведет к появлению брызг. В чашу кухонного прибора налить растительное масло.


  • Далее раскладываем подготовленные детали лавки выкладываем на решетку.Последний ставим на устройство и включаем «Картофельный пт» или «жарка». Если таких режимов нет, включите программу «Multiprob» (иногда ее называют «ручной режим») и установите 180 градусов температуры и 20 минут приготовления.


  • Через 15-17 минут (если масло уже горячее, то меньше 7-10 минут) ароматная картошка, приготовленная по простому пошаговому рецепту с фото, будет готова. Вы можете снять решетку.


  • Блюда аппетитные, ее можно разложить на тарелках или подходящих конвертерах, как в ресторанах.Подавать блюдо лучше всего с соусом. По желанию картофель FRI можно посыпать рубленой зеленью, солью или специями, это дело вкуса. Приятного аппетита!

  • Канапе с оливками

Поваренная книга быстрого приготовления: мультиварка America’s Test Kitchen Совершенство наверняка станет хитом

Все дышат. Главное отличие ATK от Duo в том, что он плохо готовится в медленном режиме. Короче говоря, испытатели обнаружили, что температура медленного приготовления в Instant Pot настолько низка, что медленное приготовление превращается в сверхмедленное приготовление.Фактически, ATK либо настраивает рецепты для Duo, либо просто говорит: «Не используйте Instant Pot для медленного приготовления этого рецепта». Ой!

Это не основная причина, по которой вы покупаете скороварку, но медленное приготовление с помощью мультиварки может быть полезно, поскольку иногда более практично позволить чему-то пузыриться весь день, чем оставаться в конце короткого приготовления, чтобы отпустить давление.

Зная это, я прочитал все эти 15 первых страниц в Multicooker , выбрал несколько вкусных рецептов и начал готовить суп из тортильи.Я обжарила помидоры, лук и чеснок, добавила бульон, целые куриные бедра, закрыла крышку и установила скороварку на пять минут.

Подождите, что? Пять минут от лука до почти готового супа? Святая корова! Все прощено!

Это не совсем так быстро — пользователи мультиварок знают, что обратный отсчет не начинается до тех пор, пока в устройстве не будет повышенного давления, что может длиться пару минут для еды без большого количества жидкости или некоторое время дольше, если вы ждете шести чашек. бульона достаточно нагреть, чтобы создать давление.

Неважно. По прошествии этих пяти минут я ослабил давление, нарезал мясо бедра и положил его обратно в кастрюлю, посыпав миску сыром Котиха и кинзой, затем добавив ложку сметаны и немного лайма. Вместе с некоторыми поджаренными лепешками из него получился фантастический ужин.

Я переключился на следующий прием пищи, на этот раз решив разобраться в суете вокруг макарон с сыром в скороварке. Ключевым моментом здесь является то, что это не качественный скачок в технологии макарон, а ужин, который позволяет вам вылить сырые макароны в холодную воду с горчичным порошком и кайенским перцем и нажать на кнопку «Старт».Через пять минут под давлением вы добавляете сгущенное молоко, чеддер и сыр Монтерей Джек, убедитесь, что паста al dente, а Боб — ваш дядя.

Чем больше я готовил, тем больше узнавал. Я придумал два ключевых момента: подготовить все заранее и прочитать рецепт до конца, прежде чем что-то делать. Да, вам все равно следует сделать и то, и другое, но с скороваркой они более важны. В рецептах скороварки все часто быстро перемещается от одного шага к другому, поэтому было особенно необходимо, чтобы все было готово для чего-то вроде тушеного по-тайски баклажана, когда вы обжариваете несколько ингредиентов, а затем добавляете 1/2 стакана бульона, что останавливает подрумянивается и обеспечивает жидкость для пара и повышения давления.Если полчашки не отмерить, вы можете получить ожог.

Приготовление пищи по этим рецептам также научило меня, на что нужно обращать внимание, и ограничениям мультиварок. Я научился убирать всю ароматную массу со дна кастрюли после обжаривания или подрумянивания пищи, особенно если это было блюдо с более густым соусом, иначе я бы получил нежелательное сообщение о «ожоге» на Ultra. экран во время цикла давления.

Говоря об обжигании, умерьте свои ожидания.Моя Ultra, обладающая такой же способностью к обжигу, что и Duo, заставила меня захотеть большего. Он умело обжаривал лук, но поджаривание чего-то вроде куриных ножек происходило достаточно медленно, поэтому я попросил производителя отправить мне еще один Ultra, чтобы убедиться, что он не только мой. К сожалению, этого не произошло.

Как пользоваться мультиваркой? Руководство по использованию мультиварок от разных производителей — 4 info

Мечтой любой хозяйки во все времена был волшебный горшок, в котором она могла бы готовить еду самостоятельно. И совсем не удивительно, что современному человеку хочется проводить на кухне как можно меньше времени.Его уже катастрофически не хватает в нашем неспокойном мире.

Сегодня решение проблемы свободного времени — мультиварка. Этот уникальный кухонный прибор уже есть во многих семьях. Но некоторые опасаются приобретать новые технологии. Они просто не знают, как пользоваться мультиваркой, какие у нее преимущества.

«Умный» прибор

Мультиваркой называют многофункциональный кухонный прибор. Это устройство, оснащенное программным управлением, предназначено для приготовления самых разных блюд. В этом случае устройство работает в автоматическом режиме.Проще говоря, когда хозяйка отдыхает, он готовит.

В комплект современной мультиварки входят основная чаша (кастрюля), электронное устройство, емкость для варки на пару, а также некоторые дополнительные аксессуары. Среди них бывают плоские и особые столовые ложки.

Как пользоваться мультиваркой? Очень простой! В основном вам нужно открыть крышку и положить ингредиенты из блюда в миску. Установив необходимый режим приготовления, можно приступать к своим делам.Все остальное «умное» устройство сделает за вас. Основные его режимы: «Приготовление на пару», «Выпечка», «Молочная каша», «Плов», «Гречка», а также «Тушение».

Что умеет мультиварка?

Режимы, которыми оснащено данное устройство, позволяют любой хозяйке приготовить множество вкусных и разнообразных блюд. При этом вам не придется тратить много времени на их создание.

Как пользоваться мультиваркой с функцией выпечки? Если такой прибор появился в вашем доме, значит, есть прекрасная возможность легко приготовить домашний ароматный хлеб, чудесные творожные запеканки, пирожные и т. Д.без особого труда.

Допустим, вы решили порадовать своих близких шоколадными маффинами. Как одновременно пользоваться мультиваркой? Чашу прибора нужно смазать маслом, а затем присыпать мукой. На подготовленную поверхность чаши мультиварки выкладывают тесто, в которое входят два взбитых со стаканом сахара яйца, двести пятьдесят граммов сметаны, один стакан муки и две столовые ложки какао. После этого включите режим «Выпечка» на один час.После того, как прибор закончил работу, торт вынимается из посуды и украшается кремовой или шоколадной глазурью.

В мультиварке легко приготовить йогурт. Для этого устройство должно выполнять функцию йогуртницы. Для приготовления вкусного продукта закваску (две столовые ложки) вводят в охлажденное до сорока градусов кипяченое молоко. Его можно заменить натуральным йогуртом. Также нужен сахар (две столовые ложки). Полученную смесь разливают по маленьким баночкам и помещают в чашу прибора.Через восемь часов емкости следует вынуть из мультиварки и поместить в холодильник. Так можно получить вкусный и питательный продукт.

Дети тоже любят чудесную манную кашу, которую заботливые мамы готовят с помощью «умного» устройства. Его рецепт прост. Одна порция такой каши должна быть приготовлена ​​из стакана молока, восьми столовых ложек манной крупы, двухсот миллилитров воды и четырех столовых ложек сахара. К ингредиентам добавляется немного соли и масла.Все перемешивается и помещается в мультиварку. Затем на приборе выбирается функция «Молочная каша». Об окончании приготовления сигнализирует звуковой сигнал.

Вы можете изменить температуру или время режимов, предложенных производителем. В этом случае вы можете использовать функцию Multi Cook и настроить параметры по мере необходимости. Самое замечательное в этом устройстве — его простота. При этом приготовленное блюдо никогда не пригорит, не прилипнет к посуде и не «убежит».

Условия использования для всех мультиварок

Все существующие модели данного устройства имеют общие принципы работы. Как начать пользоваться мультиваркой? Каждая модель имеет функции «Пуск», «Выкл», «Меню» и «Таймер». Если вам нужно определить, сработала ли нажатая кнопка, просто посмотрите на индикатор под ней. Он должен гореть. Кроме того, вся мультиварка оснащена экраном. Он отражает текущие процессы.

По поводу функций «Старт» и «Выкл» объяснять не нужно. Они уже понятны.Но на двух других можно сосредоточиться. Все существующие задачи определяются кнопкой «Меню». В этом случае выбранный вариант отображается на экране. Как пользоваться таймером в мультиварке? Функция «Таймер» работает так же, как и предыдущая. Нажатие кнопки устанавливает время, отображаемое на экране.

Основные программы аппарата и их особенности

Простейшие модели мультиварок можно запрограммировать на шесть задач. Условно их делят на две категории.В первую из них входят программы, работающие полностью автоматически. Это разные крупы. Чтобы приготовить их, достаточно нажать одну кнопку. Чтобы блюдо получилось вкусным и качественным, следует строго соблюдать дозировку ингредиентов. Это несложно, ведь мерные емкости входят в комплект любой мультиварки.

Вторая категория заданий включает тушение, запекание и варку. При этом режим приготовления таких блюд отличается только во времени.

При использовании мультиварки следует учитывать один нюанс. Отсчет времени приготовления для тушения или запекания начинается сразу после включения прибора. В режиме готовки таймер отсчитывает только после того, как вода закипит.

Купив мультиварку, в первую очередь ополосните ее водой и протрите. Первое использование должно быть предварительным. В мультиварке нужно просто довести до кипения воду, в которую добавлен уксус. Также необходимо тщательно промыть выпускной паровой клапан.Только после всех этих процедур можно быть уверенным, что посуда, приготовленная в новом приборе, не будет содержать посторонних запахов резины или пластика.

Мультиварка фирмы «Филипс»

Аппараты, которые производит эта всемирно известная компания, имеют отличительные особенности приготовления различных блюд. Регулировка температурного режима обработки в такой мультиварке происходит автоматически. Это зависит от количества еды в миске. Как пользоваться мультиваркой Philips с учетом этой особенности? Хозяйка без труда приготовит блюда по самым сложным рецептам.Модели, выпускаемые этой компанией, оснащены несколькими режимами. Эти программы позволяют жарить и варить, тушить и запекать, готовить супы и крупы, а также готовить на пару. В этом случае прибор сможет поддерживать необходимую температуру, чтобы еда не остыла к назначенному времени.

Не знаете, как пользоваться мультиваркой Philips? Принцип довольно прост. Положите в миску необходимые ингредиенты. Затем установите желаемую программу. После этого работу делает сама мультиварка.Но следует учитывать, что каждая модель имеет определенные особенности.

Итак, мультиварка Philips «HD3039» имеет микропроцессор. Обеспечивает удобное управление устройством. Эта модель оснащена функцией 3D-нагрева и девятью автоматическими программами. Благодаря этим особенностям блюда — как простые, так и экзотические — получаются вкусными и ароматными.

Управление устройством очень удобно. Есть ручка для его перемещения. Клапан, предназначенный для отвода пара, легко чистится. Внутреннюю чашу можно мыть в посудомоечной машине, не повредив ее покрытие.

Модель с функцией скороварки также уникальна. Она просто незаменима в доме, где живут дети, где готовят по несколько раз в течение дня. Вопрос, как пользоваться скороваркой Philips, решить несложно. Дело в том, что устройство оснащено сенсорной панелью. Он чувствителен даже к малейшим прикосновениям и намного удобнее механического. С помощью этого устройства можно жарить или тушить мясо, рыбу, овощи. Такая мультиварка приготовит первые блюда и порадует воздушной выпечкой.Сам принцип работы этой техники мало чем отличается от моделей классического типа. Это позволяет сократить время приготовления на 40%. В этом случае экономия энергии составит 60%.

В режиме мультиварки есть разные программы («Тушеное мясо», «Рыба», «Овощи», «Запеканка», «Плов» и «Голубцы»). Решает скороварку и дополнительные задачи. В этом режиме список программ следующий: «Суп», «Крупа», «Холодец», «Каша», «Выпечка», «Мясо», «Овощи», «Курица».Все они имеют определенное время приготовления. С помощью кнопки «Время работы под давлением» его можно изменить, но только в большую сторону. В режиме мультиварки параметр времени приготовления изменяется той же кнопкой.

Скороварка безопасна в эксплуатации. Это обеспечивается функцией автоматической системы понижения давления. Кроме того, на крышке есть клапан. Он предотвращает открытие скороварки при повышении давления. Модель оснащена специальной кнопкой блокировки.Он защищает мультиварку от случайных нажатий.

Также в этом бытовом приборе есть режим нагрева, который позволяет посуде оставаться теплой до двенадцати часов. В модели присутствует отложенный старт. Его период — двадцать четыре часа. Неоспоримое преимущество такой мультиварки — простота ухода. Придется мыть только основную чашу и крышку.

Мультиварка Redmond

На рынке кухонной техники в настоящее время есть многофункциональное устройство, которое может заменить множество различных приборов.Это мультиварка. Аппараты марки «Редмонд» пользуются достаточно высоким потребительским спросом. Что они могут сделать? Многофункциональные устройства позволяют решать самые разные задачи. Их можно использовать для жарки и варки, запекания и плавления сыра или шоколада и многого другого.

Как пользоваться мультиваркой Redmond? Процесс приготовления с использованием этого прибора состоит из нескольких этапов. Первый готовит необходимые ингредиенты. На втором этапе их кладут в чашу прибора и закрывают крышкой.Затем, нажав несколько кнопок, вы можете спокойно заняться своими делами. Весь процесс приготовления контролируется микропроцессором. И не беспокойтесь о потекании молока или пригорания каши. Когда блюдо будет приготовлено, устройство оповестит вас звуковым сигналом. Если хозяин не отреагирует, то еда будет постоянно подогреваться, пока он не придет.

А как пользоваться мультиваркой Redmond, если блюдо должно быть готово к определенному времени? Устройство оснащено полезной функцией отложенного старта.Можно начинать процесс приготовления с задержкой на сутки. Для этого нажмите и удерживайте кнопку «Отложенный старт» в течение трех секунд.

Или, скажем, как пользоваться мультиваркой Redmond, если вы хотите, чтобы обед, ужин или завтрак оставались горячими надолго? Для этого устройство оснащено функцией автоподогрева. Включается автоматически после окончания приготовления. Однако это не всегда необходимо. В связи с этим в устройстве предусмотрена возможность отключения данной функции. Для этого нажмите кнопку Keep Warm / Cancel.

Также необходимо знать, как использовать мультиварку Redmond для приготовления блюд на пару. Для этого налейте в чашу пять-шестьсот миллилитров воды и установите в нее емкость пароварки. После этого в мультиварку помещаются заранее приготовленные продукты. Следующим шагом будет закрытие крышки. Должен прозвучать щелчок. После этого, нажав кнопку «Меню», следует установить функцию «Пароварка». По умолчанию время приготовления составляет пять минут. Его можно увеличивать, но не более чем на три четверти часа.Для этого воспользуйтесь кнопкой «Установка времени».

Мультиварка Polaris

Техника Polaris пользуется спросом у потребителей кухонной техники. Модель PMC 0517AD чрезвычайно удачна по своим характеристикам. Это устройство отличается прекрасным функционалом и простым управлением.

Итак, как пользоваться мультиваркой Polaris? Для любого потребителя это не составит труда. Шестнадцать автоматических программ прибора позволят вам готовить и жарить, готовить на пару, а также готовить фасоль, супы, крупы и крупы.В меню этой мультиварки вы найдете программу «Пицца». Устройство предназначено для выпечки и приготовления йогуртов.

В случае, если время программы вам не подходит, его можно отрегулировать с шагом в пять минут. В этом случае возможно увеличение диапазона до двенадцати часов. Снять рабочую чашу с мультиварки Polaris несложно, так как она оснащена специальной ручкой. Режимы «Старт» и «Нагрев / Отмена» начинают работать после двухсекундного удержания сенсорной кнопки.Эта модель имеет замок безопасности и функцию обогрева 3D.

Мультиварка «Scarlett»

Тем, кто следит за своим здоровьем и привык правильно питаться, рекомендуется приобрести многофункциональный прибор Scarlett SC-410. Эта мультиварка займет достойное место на любой кухне. Его четырехлитровая чаша позволит приготовить вкусные и качественные блюда для всей семьи.

Так как пользоваться мультиваркой Scarlet? На панели управления в функции «Меню» можно легко выбрать любую из шести программ, включенных в устройство.Их используют для варки или тушения, приготовления супов, молочных каш и круп. Также есть программа «Экспресс». Причем для мультиварки подойдет любой набор продуктов. Из книги рецептов, прилагаемой к прибору, можно приготовить восхитительные блюда для всей семьи. В приборе есть функция «Автоподогрев». Он будет держать пищу теплой до самого начала приема пищи.

Мультиварка «Супра»

У многих потребителей покупка универсального кухонного гарнитура вызывает определенные опасения.Как разобраться во всех тонкостях приготовления и настройки прибора? Однако бояться не стоит. Есть несколько простых правил, которые позволят забыть о плите. Итак, в вашем доме появилась мультиварка «Супра». Как пользоваться этим универсальным устройством?

При приготовлении каши могут возникнуть определенные проблемы. Не используйте режим «Каша» для молочных блюд. Счистить молочную пену с клапана очень сложно. Алгоритм приготовления несколько отличается от обычного.Молоко необходимо разбавить водой.

При использовании мультиварки защищайте покрытие. Для этого используйте только пластиковые ложки или совки. Чаша легко моется. Для его очистки не требуется никаких усилий или жестких абразивов. Моющее средство должно быть жидким.

Если вы выпекаете пироги в мультиварке Supra, то для получения на панели управления хрустящей поджаренной корочки нужно поменять пару режимов. Например, «Выпечка» плюс «Быстрый» плюс «Разогрев».

Если мультиварка включена и готовится, ни в коем случае не подносите руки к клапану пара.Вы можете обжечься. Особенно это актуально в режимах «Каша» и «Пирог».

Мультиварка «Saturn»

Универсальный прибор Saturn ST-MC9180 станет незаменимым кухонным прибором для любого пользователя. Как пользоваться мультиваркой Saturn? Аппарат очень прост в эксплуатации. Чешские инженеры тщательно проработали все детали дизайна, чтобы сделать это изделие незаменимым помощником на любой кухне.

На панели управления можно выбрать любой из девяти режимов работы мультиварки.Устройство поможет вам легко тушить пищу, варить каши и супы, готовить блюда на пару, а также жарить мясо или рыбу. Режим «Быстрое приготовление» позволяет за считанные минуты выложить на стол макароны и вареники. Выбрав на панели управления программу «Каша», готовить крупу, в том числе и плов, несложно. В приборе также предусмотрена функция пароварки. Это поможет свести к минимуму употребление масел и жиров и получить вкусную и полезную пищу. В приборе есть регулировка времени жарки, тушения, приготовления супов и блюд на пару.Таймер мультиварки выставлен на сутки. Есть функция отложенного старта.

Мультиварка «Марта»

Для тех, кто хочет постоянно идти в ногу со временем, универсальный бытовой варочный прибор Marta станет отличным выбором. Спросите, как пользоваться мультиваркой Marta? Элементарно просто. Это вместительное, но компактное устройство может запекать, жарить, варить и готовить на пару. Программы приготовления в нем очень разнообразны. Их количество зависит от конкретной модели устройства. Панель управления имеет функции обогрева и отложенного пуска.Устройство имеет функцию скороварки.

Мультиварку Marta по достоинству оценят приверженцы диетического питания. И это не удивительно. С помощью этого устройства вы легко сможете разнообразить рацион постными и очень вкусными блюдами, которые есть в книге рецептов, продаваемой вместе с устройством.

Мультиварка «Витек»

Тем, кто не хочет покупать полуфабрикаты сомнительного качества, в которых, конечно же, присутствует большое количество вредных для здоровья веществ, рекомендуется приобрести универсальный прибор.Это мультиварка «Витек». Блюда, которые она готовит, доставят истинное удовольствие всем членам семьи.

А как пользоваться мультиваркой Vitek? Достаточно просто. Необходимо открыть крышку, уложить необходимые для приготовления продукты, установить таймер. После этого можно начинать заниматься любимым делом.

Контрольный дисплей с подсветкой. Он прост в использовании, поскольку содержит минимальное количество ключей. Это значительно упрощает процесс выбора параметров. Основными программами, работающими в автоматическом режиме, являются «Каша и суп», «Выпечка и рис», «Тушение и быстрое приготовление», а также «Приготовление на пару и разогрев».Мультиварка «Витек» имеет функцию отложенного старта. Это позволит вам запрограммировать устройство на сутки.

Мультиварка «Mulinex»

Техника Moulinex давно зарекомендовала себя в наших домах. Также нашим хозяйкам понравилась мультиварка производства этой компании. Большим спросом пользуется модель «Moulinex CE4000». Это устройство размещено в корпусе из нержавеющей стали. А как пользоваться мультиваркой Mulinex этой модели? Это не составит труда. На панели управления всего три выпуклые круглые кнопки.Верхний служит для выбора нужной программы, средний — для установки таймера, а нижний включает и выключает устройство.

Чтобы закрыть крышку мультиварки после укладки продуктов, совместите зеленую стрелку на ручке со стрелкой, показывающей открытый замок. Он расположен на ободе устройства. Чтобы открыть крышку, нужно сделать наоборот.

Мультиварка Vitesse

Эта универсальная техника считается одним из самых востребованных предметов кухни.Они могут приготовить любое блюдо качественно и в короткие сроки. Устройство позволяет без особого труда достать молочную кашу, суп, тушить пищу, приготовить компот или побаловать себя приготовленными на пару блюдами.

Если у вас дома появилась мультиварка Vitesse, как ею пользоваться, в первую очередь, нужно прочитать прилагаемую к устройству инструкцию. Функции устройств могут отличаться в зависимости от приобретенной вами модели. Однако, как правило, все мультиварки этой компании имеют возможность отложенного запуска и нагрева.Функция быстрого приготовления позволяет разместить любое блюдо на столе за пять минут. Для рассеянных или постоянно занятых людей некоторые модели предусматривают автоматическое отключение при перегреве.

Индикатор работы с подсветкой очень удобен в эксплуатации. На дисплее отображается время и температура процесса, происходящего в мультиварке. Даже неопытный пользователь легко разберется, как управлять устройством, ведь в большинстве моделей оно не ручное, а электронное.

Кыстыбы — это национальное татарское блюдо, и каждая татарочка умеет его готовить.Как приготовить кыстыбы

Кыстыбы

Кыстыбы — национальное татарское блюдо, и каждая татарка умеет его готовить. Кыстыбы — нежирные лепешки с начинкой из картофельного пюре или пшенной молочной каши, обильно смазанные сливочным маслом. Оно очень вкусное и сытное, его можно подавать как самостоятельное основное блюдо, так и на завтрак со сладким чаем, и в течение дня в качестве закуски.
P.S: Начинки можно приготовить вечером, а потом разогреть в микроволновке, это облегчит вам работу на следующий день.

Вам понадобится:

Тесто:
Яйцо — 1 шт.,
Сливочное масло (топленое) — 50 гр.,
Молоко — 250 мл.,
сахар — 1 ч. Л.,
Соль — 0,5 ч. Л.,
Мука — 500 + для посыпки стола
Пищевая сода — 0,5 ч. Л.
Топленое масло (для смазывания готовых коржей) — 70-80 гр.

Начинка:
Картофель — 1,5 — 1,8 кг ..
Молоко — 150-200 мл.,
Масло сл. — 50 гр.,
Соль, перец черный молотый — по вкусу,
Яйцо сырое — 1 шт.

Как приготовить:

1.Начинка:
Заранее приготовить пюре.
Картофель отварить, слить воду, хорошо размять пюре с горячим молоком, топленым маслом, солью и черным перцем.
В самом конце всегда добавляю сырое яйцо, оно придает нежности и воздушности картофельному пюре.
Оберните кастрюлю с пюре полотенцем, чтобы она была теплой, иначе она не размазывается по лепешкам.

2. Тесто:
Насыпьте муку в чашку, влейте теплое молоко, растопленное теплое масло в середину муки, добавьте соль, сахар, пищевую соду, разбейте яйцо и замесите тесто.Тесто должно быть мягким и не липким.
Готовое тесто положить в полиэтиленовый пакет и дать ему «отдохнуть» 15-20 минут.
Вынуть тесто из пакета, хорошо вымесить руками и разделить на 15-16 частей, размером с мандарин.
Раскатайте 3-4 штуки в круг диаметром 15 см. На доске, присыпанной мукой, накройте салфеткой оставшиеся развернутые кусочки, чтобы они не засыхали.

Раскатать лепешки по одной, обжарить с двух сторон на сухой толстостенной сковороде (без добавления масла!)

Обжаренные коржи выкладываем на тарелку, смазываем каждую топленым маслом, сразу накрываем коржи чистой хлопчатобумажной кухонной салфеткой, чтобы они не остыли и не засохли (иначе плохо сложились).
После того, как все коржи испечены, достаем по одному и кладем на половину коржей примерно по 2 ст. картофельное пюре, намазать и накрыть второй половиной коржа, слегка прижав сверху ладонью. И так повторяем с каждым.

Все, кыстыбы готовы, можно подавать.

Или вы также можете положить их на противень и поставить в разогретую, не слишком сильную духовку, около 160 гр. в течение 15 минут. Снова смазать сливочным маслом и подавать к чаю. Главное, не жалейте масла, они в нем пропитываются, становятся мягкими, нежными, вкусными.

Приятного аппетита!

Некоторые из них получают признание благодаря простоте приготовления и доступным ингредиентам. Среди таких примеров следует выделить башкирскую национальную выпечку с экзотическим названием кыстыбы. Что это такое и как приготовить кыстыбы? Простота рецепта и вкус этого блюда порадуют даже самых изысканных гурманов, а однажды угостив мужчину кыстыбы, она навсегда останется в его памяти умелой хозяйкой.

Что такое кыстыбы

Кыстыбы готовят многие национальные меньшинства, от башкир до турок.Его тоже любят узбеки и казахи, а славяне с удовольствием пробуют, а потом готовят.

На первый взгляд это блюдо похоже на большую лепешку с начинкой из картофеля или пшенной каши, иногда его приравнивают к беляшу с овощами, хотя кыстыбы готовят из теста, похожего на пельмени, только смешанного с молоком.

Лепешки из них обжариваются с двух сторон, в идеале в специальной духовке без растительного масла. Сразу после запекания получившиеся оладьи нужно сложить пополам и внутри залить пюре.В этом весь секрет приготовления этого башкирского национального блюда.

Кыстыбы подают на стол как основное блюдо, но также могут быть представлены как дополнительное к основному из мяса или рыбы.

Также довольно часто это блюдо используют вместо хлеба с бульоном или супом. Некоторые гурманы делают лепешки и даже подают их к чаю. Как говорится, на вкус и цвет товарищей нет. В любом случае это блюдо необходимо приготовить хотя бы один раз и удивить всех своим домашним необычным завтраком или ужином.Нужно только учитывать, что калорийность лепешек зашкаливает, ведь в них сочетаются мука и картофель, поэтому на ночь увлекаться кыстыбами не рекомендуется. На ужин лучше всего приготовить кыстыбы с пшенной кашей.

Рецепт приготовления кыстыбы

Итак, для начала нам нужно приготовить тесто для запекания лепешек. Его готовят из самых доступных ингредиентов, и долго возиться с ним не придется.

В глубокой емкости необходимо смешать в равных пропорциях муку, молоко и воду, 2 яйца, немного сахара и соль.В результате должно получиться крутое тесто, похожее на пельмени или пельмени. На 4 стакана муки хватит 500 мл жидкости. Тесто хорошо вымесить, скатать в булочку и оставить под полотенцем.

За это время он закипит, из которого нужно будет приготовить вкуснейшее пюре с добавлением масла и молока. В пюре можно добавить еще немного обжаренного на растительном масле лука. Вкус конечного результата лепешек во многом зависит от вкуса пюре.

Теперь тесто нужно раскатать в качалке и разрезать на части для лепешек. Каждый кусок теста раскатывается скалкой и обжаривается с двух сторон на растительном масле. После жарки кусочки готового блюда складывают пополам в виде полумесяца. Не нужно давать коржам время остыть, потому что тогда их просто невозможно сворачивать. Когда коржи немного остынут, внутрь выкладывается картофельная начинка. Вот и все. Кыстыбы готов.

Примечание: чтобы использовать меньше растительного масла в процессе выпечки лепешек, этот ингредиент можно добавлять в небольшом количестве при замешивании теста.Кстати, сами башкиры никогда не пекут лепешки на растительном масле, чтобы блюдо было не слишком жирным, а это не совсем полезно для здоровья.

Варианты приготовления кыстыбы

Как уже было сказано выше, в традиционной башкирской кухне кыстыбы готовят с начинкой исключительно из пюре или пшенной каши. Но наши предприимчивые хозяйки с удовольствием экспериментируют с разными начинками для такого необычного блюда и часто дополняют или даже заменяют картофельное пюре жареными грибами, тушеной капустой, жареным с луком фаршем, тушеными овощами, творожной или сырной начинкой.Вместо пшена можно использовать другие рассыпчатые крупы — арнаутку, гречку, ячку, рис, которые также можно смело дополнять жареным луком, маслом, зеленью и даже вареным яйцом.

И хотя в результате таких экспериментов кыстыбы нельзя назвать полноценными, но именно такой начинкой юные хозяйки чаще всего удивляют своих мужчин и радуют их всеми новыми вкусными изобретениями на кухне. Что ж, все знают, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок.

Интересный и полезный видеоролик о том, как приготовить кыстыбы на тему: «Как приготовить кыстыбы — национальное башкирское блюдо»:

Кыстыбы — очень вкусное блюдо татарской кухни … Название его звучит по-разному: кыстыбы, кыстыбы, кестрамбы, кесиремби, кастремби … Но суть не меняется — это жареные пресные лепешки с картофельным пюре в качестве начинки. .

По правде говоря, для начинки также можно использовать пшенную кашу или тушеное мясо, но «Так просто!» подскажет , как приготовить кыстыбы с картошкой … Готовы к гастрономическому путешествию?

Кыстыбы с картофелем

Ингредиенты для теста

  • 300 г муки
  • 100 мл молока
  • 1 яйцо
  • 60 г сливочного масла
  • 1 чайная ложка Sahara
  • соль по вкусу

Ингредиенты для начинки

  • Картофель 700 г
  • 1 крупная луковица
  • 150 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • соль по вкусу

Препарат

  1. Приготовление теста
    Сначала смешайте в миске молоко, яйцо, соль и сахар, затем влейте растопленное масло в смесь молока и яиц.Постепенно просеивая муку в миску, начинайте замешивать тесто. Когда оно перестанет прилипать к рукам, можно остановиться и отставить тесто на 20 минут. Но не забудьте его прикрыть.

    Тесто не нужно охлаждать. Он должен быть свежим.

  2. Приготовление начинки
    Картофель очистить и нарезать кубиками. Вареный картофель смешать с молоком и маслом и запомнить. Картофельное пюре готово! Обжарить лук и добавить в пюре. Хорошо перемешать.
  3. Выложите тесто на посыпанный мукой стол.Из теста скатать колбасу и нарезать толстыми ломтиками. Затем скатайте каждый кусочек в большую лепешку.
  4. Слегка обжарьте каждую лепешку с двух сторон на сухой сковороде и сразу же выньте, накройте влажным полотенцем. Пригоревшую муку со сковороды желательно убирать сухой салфеткой.
  5. На половину коржа выложить начинку, согнуть пополам и смазать топленым маслом. Обжарить до золотистой корочки.

Вроде бы блюдо похоже на пирожки, но в нем есть некая изюминка, о которой вы узнаете, только попробовав!

А ваши друзья знают , что такое кыстыбы ?

Самые простые рецепты из ничего

Узнайте, как приготовить вкуснейшее татарское блюдо кыстыбы с картошкой — рецепт с фото и видео поможет создать сытный торт из минимума ингредиентов.

40 минут

157 ккал

4.82 / 5 (34)

Кыстыбы — традиционное блюдо татарской и башкирской кухни , завоевавшее популярность благодаря простому рецепту. Все чаще встречается на русском столе. Многие спорят о том, как правильно звучит имя, ведь вариантов произношения очень много: касты, кыстыбай, костыбей, кыстыбы, кестабей, костыбай и костебей… Вообще, у многих названий татарских блюд есть интересный перевод, например, эчпочмак переводится как «треугольник», а кыстыбы — «прищипанный». Однако, как ни крути, национальное татарское блюдо — кыстыбы с картошкой — это пресная лепешка, которую обжаривают на сковороде, а затем фаршируют картофельным пюре или кашей. Готовятся кыстыбышки с творогом. Калорийность блюда небольшая — не содержит много жира или запекания. такое блюдо можно употреблять в пост, хотя диетическим его назвать сложно.

Знаете ли вы? Самый большой кыстыб, приготовленный в Башкортостане, попал в Книгу рекордов Гиннеса. Его диаметр 2 м 10 см.

Кыстыбы удобно брать с собой на перекус и даже на обед, удобно носить, разогревать, а еще можно вкусно и сытно пообедать. Раньше в моей семье кыстыбы называли просто вкусными татарскими лепешками с картофельным пюре, но я люблю экспериментировать с начинками и добавлять вместе с картошкой грибы, овощи и мясо.Тесто для каст, кстати, тоже имеет не один способ приготовления — можно приготовить тесто для кыстыбийки на молоке, кефире, сметане … У каждого из них есть свои преимущества. Поэтому я расскажу, как пошагово приготовить классический кыстыбы с картошкой, а потом вы сможете сами выбирать варианты начинки.

Кухонный инвентарь: ложка, нож, скалка, сковорода, кастрюля, тарелка, давка.

Состав

Для теста:

Для наполнения:

Как правильно выбирать ингредиенты

Чтобы приготовить кыстыбы с картошкой по-татарски, как в рецепте, нужно правильно выбрать продукты:

  • Используйте только муку высшего качества.
  • Выбирайте молоко средней жирности, можно домашнее.
  • Сорт картофеля значения не имеет, главное, чтобы он хорошо проварился.

Процесс приготовления

  1. Смешайте молоко с сахаром и солью до полного растворения. Разбить яйцо в молоко, затем растопить масло и размешать до однородной массы.

  2. Постепенно всыпая муку, замесить тесто.

  3. Замесите хорошо, чтобы тесто стало мягким и эластичным, но не слишком тугим.Тесто для кыстыбы с картошкой должно быть нежным, иначе весь рецепт не имеет смысла. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и дайте настояться 20 минут.

  4. Картофель очистить, вымыть и варить в подсоленной воде. Пока он готовится, мелко нарезать лук. Обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.

  5. Когда картофель прожарится, размять его.

  6. Добавьте к нему масло и влейте молоко.

  7. Готовое пюре смешать с луком.

  8. Тесто нарезать кусочками и раскатать в тонкие лепешки.

  9. Выложите лепешку на сухую горячую сковороду и обжарьте с двух сторон до появления хрустящих коричневых точек.

  10. Выложите начинку на одну половину готовой маисовой лепешки и накройте ею другую.

  11. Смажьте сверху маслом и наслаждайтесь!

Чем подают кыстыбы?

Мы уже научились готовить кыстыбы с картошкой, а теперь разберемся, с чем его подают.

Как приготовить кыстыбы с картофельной начинкой: фирменное татарское блюдо, которое стоит попробовать.

Кыстыбы — очень вкусное блюдо татарской кухни … Название его звучит по-разному: кыстыбы, кыстыбы, кестрамбы, кесиремби, кастремби … Но суть не меняется — это жареные пресные лепешки с картофельным пюре в качестве начинки. .

По правде говоря, для начинки также можно использовать пшенную кашу или тушеное мясо, но «Так просто!» подскажет , как приготовить кыстыбы с картошкой … Готовы к гастрономическому путешествию?

Кыстыбы с картофелем

Ингредиенты для теста

  • 300 г муки
  • 100 мл молока
  • 1 яйцо
  • 60 г сливочного масла
  • 1 чайная ложка Sahara
  • соль по вкусу

Ингредиенты для начинки

  • Картофель 700 г
  • 1 крупная луковица
  • 150 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • соль по вкусу

Препарат

  1. Приготовление теста
    Сначала смешайте в миске молоко, яйцо, соль и сахар, затем влейте растопленное масло в смесь молока и яиц.Постепенно просеивая муку в миску, начинайте замешивать тесто. Когда оно перестанет прилипать к рукам, можно остановиться и отставить тесто на 20 минут. Но не забудьте его прикрыть.

    Тесто не нужно охлаждать. Он должен быть свежим.

  2. Приготовление начинки
    Картофель очистить и нарезать кубиками. Вареный картофель смешать с молоком и маслом и запомнить. Картофельное пюре готово! Обжарить лук и добавить в пюре. Хорошо перемешать.
  3. Выложите тесто на посыпанный мукой стол.Из теста скатать колбасу и нарезать толстыми ломтиками. Затем скатайте каждый кусочек в большую лепешку.
  4. Слегка обжарьте каждую лепешку с двух сторон на сухой сковороде и сразу же выньте, накройте влажным полотенцем. Пригоревшую муку со сковороды желательно убирать сухой салфеткой.
  5. На половину коржа выложить начинку, согнуть пополам и смазать топленым маслом. Обжарить до золотистой корочки.

Блюдо вроде как

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.