Простое печенье к чаю быстро и вкусно без масла: Песочное печенье на растительном масле пошаговый рецепт с фото

Простое печенье без масла и маргарина, рецепт, фото

Базовый рецепт печенья без масла и маргарина

Ингредиенты:

— мука – 2 ст.;

— вода – 125 мл;

— масло подсолнечное – 125 мл;

— сахарный песок – 125 г;

— соль – по вкусу;

— щепотка гашеной соды.

Как готовить

Предварительно просеять муку и подлить к ней масло. Добавить в смесь гашеную соду, перемешать. Затем добавляем в миску соль и сахар, подливаем воду и замешиваем тесто. По консистенции оно должно выйти мягким и не липнуть к рукам. Тесто выложить на стол и с помощью скалки раскатать пласт (не слишком толстый). Можно вырезать любые фигуры.

Противень необходимо застелить бумагой или присыпать мукой, и выложить на него печенье. Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке не больше четверти часа при температуре 180°.

По желанию можно полить вареньем или шоколадом.

Простое печенье без масла и маргарина «Диетическое»

Ингредиенты:

— молоко – 500 мл;

— сахарный песок – 0,5 кг;

— яйцо – 3 шт. ;

— порошок ванилина – 1 ч. л.;

— мука – 4–5 ст.;

— разрыхлитель – 11 г.;

— соль по вкусу.

Как готовить

Соединить сахар с молоком и взбить венчиком или блендером. Постепенно добавлять яйца, не переставая взбивать. Всыпать ваниль и перемешать.

Далее просеять муку в смесь, посолить и добавить разрыхлитель (если его не оказалось, заменить гашеной уксусом содой). Замесить тесто, оно должно выйти тугим. Полученное тесто прикрыть и поставить в прохладное место на час.

Тесто раскатать в пластину толщиной 1 см и сформировать печенье любой формы.

Противень посыпать мукой, выложить выпечку и запекать в шкафу духовки 10 мин. при 200°.

При желании можно украсить шоколадной посыпкой или глазурью.

Печенье на растительном масле

Ингредиенты:

— сахар и пудра – по 1 ст.;

— масло подсолнечное – 1 ст.;

— 1 яйцо;

— мука – 1 кг;

— соль, сода и ванильный порошок для вкуса.

Как готовить

Соединить сахар, пудру, добавить к ним яйцо, ванилин и масло. Образовавшийся состав перемешать.

В другой посуде соединить муку, соль и соду. Смешать первую массу со второй. Из образовавшегося теста сформировать шарики и вывалять их в сахаре.

Выкладывать на противень (застелить пергаментом) и запекать до зарумянивания при 180 градусах.

Смотрите также: чем заменить рисовый уксус

Готовим сами печенье без масла и маргарина

На сегодня не найдется человека, который не любит сладости. Это может быть мармелад, пирожные, сухофрукты и различная выпечка. Последний вид подразделяется на пироги, запеканки, печенье. Наверно, наиболее просто и доступно приготовить печенье. Для этого достаточно замесить тесто, раскатать и вырезать фигурными формочками. Далее, приведем несколько рецептов вкусного и полезного печенья без добавления сливочного масла.

Рецепт приготовления простого печенья без масла

Внимание! Вы можете увеличивать или уменьшать объемы по вашему усмотрению. Привожу объемы, из которых получилось 2 порции на завтрак двух взрослых людей.

1. 1 стакан муки, плюс для посыпки стола при раскатывании. Перед добавлением в тесто обязательно просейте. Печенье получится более пышным и мягким.
2. 1/3 стакана воды. Так как мы делаем печенье без добавления масла и маргарина, необходима жидкость для связывания ингредиентов. Лучше использовать кипяченую воду, чтобы избежать попадания вредных микроорганизмов. Некоторые предпочитают использовать сметану. Она придаст дополнительный вкус и печенье становится более нежным.
3. 4ст.л. подсолнечного масла. После добавления, тесто станет эластичным и не станет прилипать к рукам. Если вы добавили сметану вместо воды, можно уменьшить количество масла.
4. 1/3 стакана сахара. Для любителей более сладкого печенья — увеличьте дозировку. Я предпочитаю использовать сахарную пудру в завершение перед подачей.
5. В холодильнике завалялся банан. Для употребления в натуральном виде он уже не подходил, а вот для печенья как раз. Не стоит выкидывать продукты.
6. ½ ч.л. соли. Щепотка не придаст печенью солоноватый привкус, но добавит насыщенность вкуса.
7. ½ ч.л. соды (можно заменить на покупной разрыхлитель). Добавляется для поднятия теста. Соду следует погасить уксусом. Постарайтесь использовать как можно меньше реактива. Для этого высыпьте соду в чашку и добавьте несколько капель уксуса. Перемешайте.

Переходим к процессу приготовления печенья без маргарина

Мука. Для рецепта необходимо просеять муку в глубокую миску. Для этого удобнее воспользоваться ситом с ручкой. Это позволит избежать распыления муки по всей рабочей поверхности. Мука падает ровно под сито. Добавляем подсолнечное масло. Если вы решили использовать сметану, добавьте ее сейчас.  Достаем блендер или миксер. Удобно использовать технику с разными скоростями.

Сначала взбейте на медленной скорости, чтобы  избежать распыления муки. Емкость с крышкой позволяет избежать брызг, разлетающихся по всей кухне.

Банан разминаем вилкой и отправляем к муке.

Добавляем сахар, соль, соду и воду. Сначала замешиваем тесто блендером. Затем выкладываем на поверхность присыпанной мукой и начинаем хорошо вымешивать. При необходимости добавляем еще муки.

Включаем духовку. Температура 180-200 градусов. Оставляем нагреваться, пока работаем с тестом.

Замешиваем тесто на протяжении 5-10 минут.

Оно должно стать эластичным и не прилипать к рукам или рабочей поверхности. Разделяем на три части и раскатываем в тонкий блин. Толщина примерно 3-5мм. Вырезаем фигурки вашими любимыми формочками или обычным стаканом. У меня была форма сердечка.

К моменту вырезания печенья духовка должна полностью нагреться. Противень застилаем бумагой для выпекания. Смазываем поверхность сливочным или подсолнечным маслом. Выкладываем печенье на противень. Отправляем в духовку на 15 минут.

По истечении времени вы поймете, что печенье готово по аромату, разлетающемуся по всей кухне. Выкладываем на тарелку. Посыпаем горячее печенье сахарной пудрой. Разливаем чай по чашкам.

Собираем всю семью вокруг стола и наслаждаемся банановым печеньем без масла. Приятного аппетита!

Как приготовить печенье из творога без масла, читайте здесь!

Засекая время, отметим, что на выпечку потребовалось всего полчаса. Таким образом, печенье вполне можно успеть приготовить с утра, перед работой, для семьи. При возникновении вопросов, можно готовить параллельно с поваром:

Другие рецепты печенья без добавления маргарина

«Бискотти» без масла

Для рецепта понадобится:

• 100г муки (примерно полстакана). Можно использовать ржаную или другой вид.
• 100г сахара. Для приготовления более сладкого печенья увеличьте объем.
• 1 яйцо. Обязательно выбирайте только свежее. Проверить это довольно просто. Возьмите емкость с водой. Погрузите яйцо. Если оно всплывет — оно несвежее. Должно пойти ко дну.
• 50г фисташек – выбираем несоленые.
• 1 лимон. При покупке проверяем поверхность. Она должна быть без порезов и вмятин. Мягкие плоды тоже не следует брать.

Рецепт Бискотти:

Первым делом разогреваем духовку до 180 градусов. Вся выпечка должна готовиться в хорошо разогретой плите.

---

Муку необходимо просеять. Она обогатится кислородом, и выпечка получится более пышной и мягкой. Добавляем яйцо. Лимон тщательно промываем. При этом воспользуйтесь щеточкой для очищения кожуры. Натираем лимон на мелкой терке. Фисташки измельчаем молотком для битья мяса. Добавляем все ингредиенты в тесто. Перемешиваем.

---

По рецепту сформируем длинную колбаску. Противень выстилаем бумагой для выпечки. Смазываем поверхность сливочным или подсолнечным маслом. Выкладываем наше печенье. Немного надавливаем на колбаску пальцами. Выпекаем 20-25 минут. Поверхность должна приобрести желтоватый оттенок и слегка подрумяниться.

---

Достаем противень, но не выключаем духовку. Брызгаем на пирог водой и накрываем полотенцем. Оставляем на 10 минут. Разрезаем на ломтики толщиной не более 1см. Получившееся печенье снова выкладываем на противень. Отправляем в духовку на 10 минут.

По истечении времени выключаем духовку. Печенье без добавления маргарина остужаем при комнатной температуре.

Кушаем охлажденное печенье с горячим чаем. Приятного аппетита.

Творожное печенье без добавления масла и маргарина

Рецепт:

• 200г творога;
• 200г муки;
• 1 яйцо + 1 желток;
• 2ст.л. меда
• 2ст.л. молока;
• ванилин;
• разрыхлитель

Способ приготовления печенья

Для пышности печенья воспользуйтесь двумя хитростями. Во-первых, муку обязательно просейте. Во-вторых, протрите творог через сито. В одну емкость складываем творог, яйцо, мед и ванилин. Взбиваем блендером в однородную массу. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Снова все перемешиваем.

---

Скатываем несколько колбасок толщиной до 5 см. Разрезаем на печенье – 1см толщиной. Противень застилаем бумагой для выпечки, смазанной маслом. Выкладываем печенье. Отправляем в духовку на 15 минут.

---

Достаем противень с печеньем без добавления маргарина. Выкладываем на тарелку. Есть можно, макая в мед или варенье.

Приятного аппетита!

Простое Печенье к Чаю. Молочное печенье

Вкусное печенье к чаю — это маленький праздник для всей семьи
Рецепты простой и быстрой выпечки к чаю должны быть под рукой у каждой хозяйки. Молочное печенье — это тот самый простой, быстрый и вкусный рецепт песочного печенья. Печенье готовится быстро и просто, а получается нежным, вкусным и рассыпчатым. И даже тесто раскатывать не нужно! Это простой рецепт молочного песочного печенья, который выручит вас, когда мало времени, а хочется чего-то вкусненького.

Ингредиенты

масло сливочное (комнатной температуры)	115 г
сахар	120-130 г
яйцо	1 шт
молоко	150 г
разрыхлитель	15 г
мука	480-500 г
сахарная пудра для посыпки

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Видеорецепт

В миску кладём мягкое сливочное масло.
Всыпаем сахар.

И все хорошо перемешиваем. Лучше взбить масло с сахаром при помощи миксера.

Добавляем яйцо.
И снова перемешиваем.

Добавим ложечку ванильного экстракта для аромата.
И вливаем молоко лучше комнатной температуры.
Все хорошо перемешаем.

В муку добавляем разрыхлитель. И хорошо перемешиваем венчиком.

Постепенно просеиваем муку в тесто.
И замешиваем мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам. Не забивайте тест мукой.
Пока тесто жидкое замешиваем его венчиком или ложкой а затем руками.

Тесто замесили.

Готовое тесто заворачиваем в пищевую плёнку и убираем на 15-20 минут в холодильник.

Достаем тесто из холодильника и нарезаем кусочками.

Каждый кусочек подкатываем в длинный жгут (колбаску), толщиной примерно 1 см.

Колбаску нарезаем на палочки длиной примерно 2-5 см, длина палочек зависит от вашего желания.

Выкладываем печенье на застеленный пергаментом противень.

Выпекаем печенье в разогретой до 180ºC духовке около 20 минут, до светло-золотистого цвета.

Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и скорее зовем семью пить чай!
Печенье получается очень вкусное — плотное снаружи и и мягкое внутри. Нежное, рассыпчатое и ароматное.
По желанию в тесто можно добавить цедру лимона или апельсина, печенье получится ещё более ароматным и вкусным, цедра придаст ему потрясающий аромат.

Совет

Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

Приятного Вам чаепития и вкусного Печенья к Чаю!
Ваша ОЛЕСЯ

Поделись рецептом с друзьями!

Топ 10 рецептов домашнее печенье на скорую руку (641.5 ккал)

Печенье на скорую руку выручит вас, если надо быстро приготовить выпечку к чаю или кофе, порадовать ребёнка или встретить гостей.

Рецептов такого печенья множество, достаточно иметь на заметке три из них и хозяйка может считать, что она всегда «во всеоружии».

Ну а мы подарим вам не три, а целых 10 рецептов вкусного и быстрого домашнего печенья. Подробно разбираем, как приготовить “Самое быстрое домашнее печенье” с фото пошагово, а ниже вы найдёте ещё 9 рецептов быстрого печенья:

1. Печенье «Минутка»
2. Быстрое печенье без масла и муки
3. Пирожное на скорую руку к чаю или кофе
4. Шотландское песочное печенье
5. Печенье “Кошачьи язычки”
6. Французское сахарное печенье “Твиль”
7. Простое печенье из трёх ингредиентов
8. Коржики
9. Быстрое слоёное печенье на скорую руку

• Масло сливочное 100 г.
• Яйца 2 шт
• Сахар 200 г
• Мука 240 г.
• Сода ½ ч.л. (можно погасить 0,5 ч. л. лимонного сока или уксуса)
• Корица молотая 3 г.
• Имбирь молотый (по желанию)  по вкусу

Калории: 642 ккал

Белки: 10.7 г

Жиры: 25.1 г

Углеводы: 91.65 г

---

Печенье «Минутка»

Продукты (на 3 порции)

• Мука пшеничная – 300-400 г (2-3 стакана)
• Маргарин или масло сливочное – 200-250 г
• Молоко – 60 г
• Сахар – 150 г
• Сахар ванильный – 1 ч. ложка
  или ванилин – на кончике ножа

Приготовление

1. Подготовить продукты для печенья “Минутка”.
2. Маргарин вынуть из холодильника для размягчения. (Сливочное масло использовать можно, но не высокой жирности, в противном случае печенье при выпекании может растекаться.)
3. Маргарин (мягкий, но не растаявший) размять до консистенции густой сметаны.
4. Смешать маргарин с сахаром и ванильным сахаром.
5. Все взбить до образования пышной массы.
6. Затем добавить небольшими порциями молоко.
7. Когда сахар растворится, прибавить просеянную муку (300-350 г).
8. Все хорошо перемешать. Делать это нужно быстро, чтобы маргарин не нагрелся. Тесто должно получиться такой консистенции, чтобы его можно было отсадить с помощью кондитерского мешка. При необходимости, добавить остальную муку.
9. Включить духовку, разогреть ее до 180-200 градусов. Печенье нужно ставить только в хорошо прогретую духовку, иначе оно расплывется и потеряет форму.
10. Тестом заполнить кондитерский мешок с зубчатой трубочкой и отсадить изделия в виде ромашки (диаметром примерно 3 см). Заготовки для печенья не должны быть приплюснутыми, так как в духовке печенье оседает. Между печеньями нужно оставить место, потому что при выпечке они немного расплываются.
11. Если печенье начинает расплываться или оседать на этапе подготовки к выпечке, значит тесто недостаточно густое. В этом случае нужно снова переложить тесто в миску и добавить немного муки.
12. Выпекать печенье “Минутка” в разогретой духовке примерно 20-25 минут при температуре 180-200 градусов. Следить за готовностью – время выпечки зависит от размеров печенья и особенностей духовки.

Быстрое печенье без масла и муки

Продукты

• Кокосовая стружка – 250 г
• Сахар – 150 г
• Соль – 1 щепотка
• Яйца куриные – 2 шт.

Как приготовить кокосовое печенье, без масла и муки:

1. Все ингредиенты смешать до однородной массы.
2. Из полученного клейкого теста формуем печенье в виде шариков.
3. Раскладываем кокосовое печенье на противень с пергаментом. Выпекаем быстрое печенье в разогретой духовке 15 минут при 200 градусах.
4. Кокосовое печенье готово. Приятного аппетита!

Пирожное на скорую руку к чаю или кофе

Продукты (на 10 порций)

• Масло – 150 г
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 0,75 стакана
• Лимон (сок и цедра) – 0,5 шт.
• Мука – 1,5 стакана

Как приготовить пирожное к чаю на скорую руку:

1. Взбить яйца.
2. Растереть добела масло.
3. Натереть цедру лимона.
4. В масло добавить взбитые яйца, сахар, сок и цедру лимона, муку. Хорошо перемешать.
5. Противень застелить бумагой и смазать маслом.
6. Включить духовку.
7. Равномерно выложить тесто на противень, покрытый смазанной маслом бумагой. Слой теста должен быть 0,5 см
8. Выпекать в разогретой духовке до полуготовности (7 минут при температуре 180 градусов).
9. Разрезать на прямоугольные кусочки и допечь печенье на скорую руку (еще 7-10 минут).
10. Вкусное пирожное на скорую руку готово. Приятного аппетита!

Шотландское песочное печенье

Продукты

• Масло сливочное – 250 г
• Мука пшеничная – 400-450 г (2,5-3 стакана)
• Сахар – 200 г
• Ванильный сахар – 10 г (1 пакетик)

Приготовление

1. Поместите в миску сахарный песок, ванильный сахар и масло.
2. Взбивайте миксером сначала на маленькой скорости, а затем на большой.
3. Введите муку.
4. Быстро замесите тесто руками.
5. Сделайте из теста колбаски, диаметром 2,5 см и поместите в холодильник до затвердения (30-40 минут).
6. Нарежьте кусочками толщиной 5 мм
7. Включите духовку.
8. Противень слегка смажьте маслом. Печенье разложите на смазанный жиром противень на небольшом расстоянии друг от друга.
9. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200°С (4-6 на газовой плите) в течение 10-15 минут.

Печенье “Кошачьи язычки”

Продукты (на 8 порций)

• Мука – 100 г
• Яйца категория С0 (крупные) – 3 шт. (только белки)
• Сахарная пудра – 100 г
• Масло сливочное – 100 г

Приготовление

1. К моменту приготовления масло должно быть мягким, поэтому из холодильника его следует достать заранее. Сразу же включим разогреваться духовку до температуры 180 градусов.
2. Яйца очень аккуратно разделим на белки и желтки: потребуются лишь белки.
3. В миску выложим сахарную пудру и мягкое масло, порезав его на кусочки.
4. Силиконовой лопаткой или ложкой перетрем масло с сахарной пудрой до получения мягкой однородной массы.
5. Просеем к сладкой масляной массе половину порции муки.
6. Туда же зальем половину порции белков. Перемешаем.
7. Просеем оставшуюся часть муки, добавим остаток белков. Перемешаем. Тесто получается вязкой консистенции.
8. Заполним приготовленным тестом кондитерский шприц с плоской насадкой.
9. Противень застелем пищевым пергаментом. Если вы не уверены в качестве бумаги, то рекомендую смазать поверхность тонким слоем растительного масла. Отсадим на пергамент заготовки в виде палочек длиной 5-6 см толщиной 1 см.
10. При температуре 180 градусов печенье следует выпекать 15 минут.

Французское сахарное печенье “Твиль”

Продукты

• Сахар – 140 г
• Белок яичный – 2 шт.
• Масло сливочное – 80 г
• Мука – 80 г
• Масло растительное – для смазывания

Приготовление

1. Прежде всего подготовим противень. Выстилаем его бумагой для выпечки и смазываем очень тонким слоем растительного масла.
2. В миску кладём 2 яичных белка, добавляем 140 грамм сахара, перемешиваем.
3. Добавляем 80 грамм растопленного сливочного масла, перемешиваем.
4. Добавляем 80 грамм просеянной муки, перемешиваем. Тесто готово.
5. Выкладываем половину чайной ложки теста на противень и при помощи чайной ложечки, смоченной маслом, формуем тоненькие круглые печенья диаметром 5-6 сантиметров.
6. Выпекаем сахарное печенье “Твиль” небольшими порциями в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия 6-8 минут, до золотистого цвета.
7. Горячими снимаем с противня и при помощи скалки придаем форму черепицы. Пока печенье горячее – оно эластичное и ему можно придавать форму. Даем печенью остыть.
8. Выкладываем на блюдо и подаём очень вкусное, нежное и красивое французское печенье к столу. Приятного аппетита!

Простое печенье из трёх ингредиентов

1. Подготовить три ингредиента: сгущенное молоко, сливочное масло и крахмал. Для этого рецепта подойдет как кукурузный, так и картофельный крахмал, но картофельного крахмала понадобится чуть больше
2. Сливочное масло размягчить, дав ему постоять минут 20 при комнатной температуре.
3. В миску с размягченным маслом выложить сгущеное молоко.
4. Добавить крахмал.
5. Хорошо лопаточкой перемешать все ингредиенты. Тесто должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
6. Отрывать по небольшому кусочку теста и формировать шарики размером с грецкий орех. Включить и разогреть духовку.
   Противень застелить пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Выложить шарики теста на противень на большом расстоянии друг от друга.
7. Вилкой приплюснуть каждый шарик, как показано на фото.
8. Отправить противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
9. Готовое печенье на сгущенке должно быть слегка румяным снизу и светлым сверху.
10. Перед подачей печенье следует полностью остудить.
11. Простое печенье из трёх ингредиентов готово! Приятного чаепития!

Коржики

Продукты (на 8 порций)

• Мука – 2 стакана
• Масло (мягкое) – 2 ст. ложки
• Сметана – 0,6 стакана
• Яйца – 1 шт.
• Сахар – 3 ст. ложки (по вкусу)
• Сода – 0,5 ч. ложки
• Соль (по желанию) – 1 щепотка

*

Для смазывания:

Приготовление

1. Включить духовку.
2. Муку просеять в миску холмиком.
3. Сделать в нем углубление, в которое положить сметану, яйцо, сахар, соду, соль по вкусу, размягченное масло.
4. Перемешать все ложкой.
5. Замесить мягкое тесто руками.
6. Полученное тесто раскатать слоем примерно в 1/2 см и круглой выемкой или стаканом вырезать коржики.
7. Взбить яйцо.
8. Уложить коржики на лист.
9. Сделать в них вилкой несколько проколов, чтобы при выпечке не вздувались.
10. Смазать их взбитым яйцом.
11. Поставить лист с коржиками в духовку на среднюю полку, выпекать в горячем духовом шкафу (180-190 градусов) примерно 10—15 минут.
12. Коржики готовы.
13. Приятного чаепития!

Быстрое слоёное печенье на скорую руку

Продукты

• Маргарин сливочный – 250 г
• Сыр плавленый – 2 шт. (по 90 г)
• Мука – 160 г + 10-20 г для работы с тестом
• Соль (по желанию) – 1 щепотка

*

Для посыпки:

• Кунжут – 10 г
• Сахар – 20 г

Как приготовить быстрое слоёное печенье из трёх ингредиентов:

1. Маргарин и плавленые сырки поместить в морозильную камеру на 1 час, чтобы лучше натирались на тёрке.
2. Охлаждённый маргарин натереть на крупной тёрке в миску с просеянной мукой. Для удобства периодически обваливать маргарин в муке, чтобы не прилипал к тёрке.
3. В эту же миску натереть плавленые сырки на крупной тёрке. По желанию тесто можно присолить.
4. Собрать тесто в ком. Месить тесто до однородности в течение 2-3 минут, немного припыляя рабочую поверхность мукой.
5. Включить духовку и разогреть до 180 градусов.
   Разделить тесто на 2 части, чтобы сделать два вида печенья: солёное (с кунжутом) и сладкое (с сахаром).
6. Чтобы приготовить солёное печенье, на присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см.
7. Вырезать из теста заготовки для печенья любой формы. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
8. Смазать каждую заготовку водой и посыпать кунжутом.
9. Из второй части слоёного теста сделать сладкое печенье – я решила сделать печенье в форме ромбиков.
10. Весь процесс такой же, как и для солёного печенья, только заготовки для сладкого печенья лучше сделать немного толще, приблизительно 1 см. Сверху также смазать тесто водой. Посыпать сахаром.
11. Выпекать сырное печенье при 180 градусах до румяности. Тонкое печенье в моей духовке выпекалось 17 минут, потолще – 23 минуты. Подождите, пока слоёное печенье полностью остынет, и можно кушать!

10 рецептов вкуснейшего печенья, которое готовится за 15 минут

Редакция AdMe.ru знает, как мало времени остается на десерты, и поэтому собрал 10 рецептов самого нежного и вкусного печенья, которое выпекается всего 15 минут.

Кокосовое печенье 

Вам понадобится:

• 100 г муки
• 100 г сахара
• 200 г кокосовой стружки
• 2 яйца
• 1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром.
2. Добавить кокосовую стружку, перемешать.
3. Всыпать муку с разрыхлителем, снова перемешать.
4. Убрать тесто в холодильник на полчаса.
5. Руки смочить водой и сформировать из теста печенье.
6. Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут.

Яблочное печенье

Вам понадобится:

• 120 г сахара
• 1 пакетик ванилина
• 4 яйца
• 200 г маргарина
• 500 г муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• 3 яблока

Приготовление:

1. Яйца растираем с сахаром и ванилином, добавляем растопленный маргарин, перемешиваем, затем муку, смешанную с разрыхлителем, и вымешиваем ложкой тесто.
2. Яблоки чистим и режем мелкими кубиками, добавляем в тесто.
3. Выкладываем столовой ложкой небольшие горки на листы, застеленные бумагой для выпечки, и выпекаем в разогретой до 200 °С духовке до золотистого цвета буквально 10—15 минут.

Кунжутное печенье

Вам понадобится:

• 70 г муки
• 60 г сливочного масла
• 120 г сахара
• 1 яйцо
• 1/2 ч. л. экстракта ванили или 1 пакетик ванильного сахара
• 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
• 160 г семян кунжута
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соли

Приготовление:

1. Смешать муку, разрыхлитель и соль.
2. Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20—30 секунд миксером.
3. На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
4. Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
5. Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3—4 см, так как печеньки могут растекаться.
6. Выпекать 8—15 мин в зависимости от размера.

Шоколадное печенье

Вам понадобится:

• 240 г шоколада для плавления
• 4 ст. л. сливочного масла
• 2/3 чашки муки
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соли
• 2 больших яйца
• 3/4 чашки сахара
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 150 г шоколада, нарезанного на кусочки

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
3. Измельчите шоколад на кусочки.
4. Смешайте миксером сахар, яйца и ванильный сахар (около 4 минут).
5. Растопите 240 г шоколада с маслом на водяной бане или в микроволновой печи.
6. Добавьте расплавленный шоколад в сахарно-яичную смесь и смешайте на низкой скорости.
7. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте в шоколадную смесь и перемешайте.
8. Положите в тесто оставшиеся 150 г шоколада кусочками и перемешайте.
9. Выложите круглые печенья с помощью столовой ложки на лист для выпечки на расстоянии 5—7 см друг от друга.
10. Выпекайте в духовке 12—15 минут.

Домашнее овсяное печенье

Вам понадобится:

• 100 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 стакан муки
• орехи, цукаты, сухофрукты

Приготовление:

1. Для начала сливочное масло вместе с сахаром выкладываем в удобную посуду и выминаем вилкой.
2. Затем мешаем миксером до получения однородной массы.
3. Добавляем яйца и перемешиваем.
4. Высыпаем стакан овсяных хлопьев.
5. Перемешиваем и добавляем начинку по вкусу: орехи, курагу, изюм или цукаты, а можно и все вместе. Суммарно около 2 стаканов начинки.
6. Перемешиваем и добавляем муку.
7. Из получившейся массы делаем шарики, обмакиваем в муке и придаем форму печенья.
8. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпекания и смазанный оливковым маслом.
9. Выпекаем при 200 градусах 15 минут.

Молочные коржики

Вам понадобится:

• 400 г муки
• 200 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 80 мл молока
• 1/2 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром.
2. Добавить яйцо, молоко и разрыхлитель, перемешать.
3. Добавить муку и замесить эластичное тесто.
4. Раскатать тесто в пласт толщиной 7—10 мм.
5. Специальной формочкой с волнистыми краями или обычной металлической формой для тарталеток вырезать коржики.
6. Противень застелить пергаментной бумагой. Духовку нагреть до 180 градусов.
7. Переложить вырезанные коржики на противень. Печь минут 15 до слегка зарумянившихся краев. Главное — не передержать коржики в духовке, иначе они превратятся в обычное печенье.

Банановое печенье

Вам понадобится:

• 2 больших мягких банана
• 1 стакан геркулеса
• орехи, изюм, шоколад, корица (по желанию)

Приготовление:

1. Размять бананы с геркулесом, перемешать.
2. Добавить орехи, изюм, шоколад.
3. Готовить при 180 градусах в духовке на пергаментной бумаге 15 минут.

Печенье «Мадлен»

Вам понадобится:

• 120 г муки
• 2 яйца
• 80 г сахара
• 90 г сливочного масла
• 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

1. Слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар.
2. Взбить все миксером или венчиком.
3. Добавить муку и лимонный сок. Тщательно перемешать.
4. Выложить тесто в формочки «Мадлен» (или любые другие).
5. Выпекать при температуре 190—200 градусов 12—15 минут.

Печенье «Кофейные зерна»

Вам понадобится:

• 4 ст. л. молока
• 5 ст. л. растворимого кофе
• 200 г сливочного масла
• 200 мл сливок (30%)
• 250 г сахара
• 3 ст. л. какао
• 650 г муки

Приготовление:

1. Кофе растворяем в горячем молоке. После добавляем масло, сахар, сливки, какао. Все взбиваем.
2. Затем добавляем муку и вымешиваем тесто.
3. Из теста, отрывая кусочки, делаем шарики, слегка их вытягивая и придавая форму зерен.
4. Затем палочкой или зубочисткой делаем продольный разрез, глубокий, но не до конца.
5. Выкладываем зерна на лист. Печем в разогретой до 180 градусов духовке 12—15 минут.

Печенье к чаю «Гости на пороге»

Вам понадобится:

• 2 яичных желтка
• 1 пакетик ванильного сахара
• 230 г муки
• 80 г сахарной пудры
• 120 г сливочного масла
• 3/4 ч. л. лимонной цедры

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 175 градусов.
2. Застелить противень пергаментной бумагой, смазать маслом и присыпать мукой.
3. Просеять муку и сахар в одну миску.
4. Добавить размягченное сливочное масло, яичные желтки и лимонную цедру.
5. Перемешать ингредиенты до однородности.
6. Месить 5—10 минут, чтобы тесто приняло эластичную форму.
7. Сформировать тесто в «колбаску» и порезать на кружки.
8. Положить кружки на противень и выпекать 10 минут.

Фото на превью ovkuse

Песочное печенье — 10 простых и вкусных рецептов в домашних условиях с фото пошагово

Песочное печенье – очень простое, вкусное и буквально тающее во рту. Бывает очень простое печенье, без всяких добавок, но кроме него вы можете приготовить печенье с различными начинками. Ниже вы можете найти 10 простых и вкусных рецептов песочного печенья в домашних условиях с фото пошагово. Если вы хотели научиться печь печенье, то эти рецепты как раз для вас.

Простой рецепт домашнего песочного печенья на сливочном масле

🕜1 час. 50 мин. 🕜35 🍴10 🖨

Количество порций – 10-20 шт.

Время приготовления – 1 час 15 минут

По этому рецепту у вас получится совершенное простое, вкусное домашнее печенье. Можно придать печенькам самые разные формы, сделать присыпки и действовать по своему усмотрению. По этому рецепту вы научитесь делать базовое печенье, которое прекрасно дополнит чай или кофе.

Калории: 386 ккал

Белки: 7.2 г

Жиры: 20 г

Углеводы: 44.8 г

• Возьмите свежее сливочное масло и нарежьте его на кубики при помощи острого ножа. Отложите масло в удобную емкость и уберите его в сторону, чтобы оно подтаяло. На это вам понадобится около получаса.

• Затем начните взбивать яйца и сахарный песок. Взбивать нужно до образования пышной пены, а затем постепенно добавлять кубики подтаявшего сливочного масла и продолжать взбивать.

• Соедините муку с солью и разрыхлителем, перемешайте. Затем начните просеивать смесь при помощи сита в миску с основой для теста. Смесь тщательно, но не очень долго, вымешивайте при помощи специальной насадки на миксер в виде крюка.

• Из получившегося теста сформируйте шар и оберните его пищевой пленкой. Шар из теста уберите в холодильник на полчаса, чтобы тесто созрело и легче раскатывалось.

• Присыпьте рабочую поверхность мукой и положите туда тесто. Раскатайте тесто при помощи скалки на толщину пять миллиметров. Получится равномерный пласт песочного теста.

• Из подготовленного песочного теста вырежьте печенье при помощи разных формочек или чашки. После этого расстелите по противню пекарскую бумагу и переложите на нее печенье. Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов.

• В уже разогретую духовку поместите противень с печеньем и выпекайте его на протяжении пятнадцати минут. Затем выньте противень и позвольте печенью полностью остыть перед подачей на стол.

---

Очень вкусное песочное печенье, приготовленное на маргарине

🕜1 час. 50 мин. 🕜35 🍴10 🖨

Печенье, приготовленное на маргарине, ничуть не отличается от печенья, которое готовится на сливочном масле. Аппетитное печенье выйдет дешевле, за счет использования маргарина. Обязательно попробуйте заменить масло на маргарин и будете приятно удивлены результатом.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 2 шт.
• Мука пшеничная в/с – 250 гр.
• Маргарин сливочный – 150 гр.
• Сахарный песок – 80 гр.
• Ванильный сахар – ½ пакетика
• Корица – ½ ч.л.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Соль поваренная – щепотка

Процесс приготовления:

1. Свежий сливочный маргарин нарежьте на кубики, воспользовавшись острым ножом. Отложите кубики маргарина в удобную для вас емкость и уберите его в теплое место, чтобы маргарин подтаял.

2. Куриные яйца соедините с сахарным песком, ванильным сахаром и взбейте до образования пышной пены, а затем постепенно добавляйте кубики подтаявшего маргарина и продолжайте взбивать смесь ингредиентов.

3. Соедините качественную муку с солью, разрыхлителем и корицей, а затем перемешайте. Начните просеивать смесь сухих ингредиентов при помощи сита в миску с основой для теста. Аккуратно и тщательно вымесите гладкое песочное тесто руками в миске.

4. Из получившегося теста сформируйте шар, который затем оберните пищевой пленкой. Шар из песочного теста уберите в холодильник примерно на двадцать минут-полчаса, чтобы тесто созрело и легче раскатывалось.

5. Слегка присыпьте рабочую зону мукой и положите туда тесто. Раскатайте песочное тесто при помощи скалки в пласт, на толщину пять миллиметров.

6. Из подготовленного песочного теста вырежьте печенье при помощи разных формочек или чашки. Также вы можете просто отщипывать равные кусочки теста, а не вырезать. После этого расстелите по противню пекарскую бумагу и переложите на нее печенье. Духовой шкаф включите разогреваться до 180 градусов.

7. В уже горячую духовку поместите противень с печеньем и выпекайте на протяжении пятнадцати минут. Затем выньте противень и позвольте печенью полностью остыть перед подачей на стол.

Классическое песочное печенье с вареньем и крошкой

🕜1 час. 50 мин. 🕜35 🍴10 🖨

Очень сладкое и нежное рассыпчатое печенье с начинкой из варенья и крошкой – просто прелесть. Такое печенье отлично подходит для любого чаепития, очень нравится деткам. Это печенье можно найти в магазине, но домашний вариант будет во много раз вкуснее.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 2 ст.
• Масло сливочное или маргарин – 100 гр.
• Ванилин – щепотка
• Яйцо куриное – 1-2 шт.
• Сахарный песок – ½ ст.
• Пищевая сода – ¼ ч.л.
• Уксус – ¼ ч.л.
• Варенье густое – ½ ст.

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло или маргарин заранее достаньте из холодильника и нарежьте на кусочки. Оставьте ингредиент немного подтаять, но не растопиться. Нагревать масло не надо, просто оставьте его при комнатной температуре.

2. Когда масло подтает, добавьте к нему сахар, ванилин и при помощи миксера взбейте масло в кремообразную смесь. После этого введите в основу куриные яйца и вновь взбейте миксером.

3. После этого погасите соду уксусом и влейте в смесь из масла и яиц. Хорошенько перемешайте. Муку отмерьте и просейте при помощи сита, после чего отложите где-то треть стакана муки в сторону. Другую часть муки добавьте в основу и вымесите тесто руками или спиралевидной насадкой для миксера.

4. Тесто нужно разделить на две части в соотношении 3:4. В меньшую из частей нужно добавить пшеничную муку, еще раз замесить тесто и положить в холодильник или морозилку, чтобы оно подмерзло.

5. Возьмите противень и устелите его пекарской бумагой. Можете немного припорошить бумагу мукой, а тесто раскатать на ней в однородный тонкий пласт, не более полутора сантиметров в высоту. Можете подровнять края теста до круга либо квадрата, чтобы все печенье было аккуратным.

6. Когда тесто будет раскатано по противню, откройте банку густого варенья и ровным слоем промажьте тесто. Слой варенья должен быть довольно плотный, не жалейте его.

7. Из холодильника/морозилки выньте вторую часть теста и натрите его на крупной терке. Равномерно присыпьте основу для печенья песочной крошкой и можно приступать к выпеканию печенья.

8. Духовку нагрейте до температуры 200 градусов и поместите противень с полуфабрикатом печенья туда на 20-25 минут до полной готовности. Готовое печенье остудите, нарежьте на равные квадратики или ромбы и подавайте.

Как испечь рассыпчатое печенье с сахаром в духовке?

🕜1 час. 50 мин. 🕜35 🍴10 🖨

Вкусное и такое простое песочное печенье с сахаром очень легко приготовить на своей кухне, не покупая это лакомство в магазине. Вам не потребуется много времени и сил для выпекания этого десерта к чаю, ведь нет ничего проще песочного печенья.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 1,5 ст.
• Маргарин сливочный – 150 гр.
• Пудра сахарная – 0,5 ст.
• Куриное яйцо – 3 шт.
• Сахар ванильный – 1 пакетик
• Сметана жирная – 1 ст.л.
• Сахар – для присыпки

Процесс приготовления:

1. Просейте муку с ванильным сахаром в миску, добавьте сахарную пудру и перемешайте. Затем вам нужно достать из холодильника сливочный маргарин, порубить его на кусочки и дождаться его размягчения.

2. Размягченный маргарин добавьте к просеянной муке, а затем отделите яичные белки от желтков и добавьте желтки к муке и маргарину. Выложите в смесь ингредиентов ложку сметаны.

3. Из всех ингредиентов в миске руками замесите тесто, которое должно быть однородным и гладким. Сформируйте из теста шар и уберите его под пленку в холодильник минут на 20-30.

4. Разогрейте духовой шкаф до 190 градусов, а пока нагревается духовка, раскатайте тесто в однородный тонкий пласт и вырежьте из него печенье при помощи формочек.

5. На противень расстелите пекарскую бумагу и разложите заготовки печенья на нем, посыпьте печенье сахаром и уберите его в духовку выпекаться до полной готовности. Это займет около пятнадцати минут.

6. Готовое печенье достаньте из духовки и снимите с противня, дайте ему остыть. Затем можете подавать печенье к столу или убрать его на хранение в бумажный пакет.

Вкусное печенье через мясорубку на скорую руку

🕜1 час. 50 мин. 🕜35 🍴10 🖨

Песочное печенье само по себе очень простое и вкусное. Но приготовить его еще быстрее и проще можно прокрутив через мясорубку. Такое печенье будет выглядеть довольно красиво, несмотря на его простоту и точно понравится домочадцам и гостям.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная цельнозерновая – 5 ст.
• Сахарный песок – 1,3 ст.
• Яйцо куриное – 2-3 шт.
• Масло сливочное или маргарин – 250 гр.
• Разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Для начала заранее достаньте из морозилки либо холодильника маргарин/сливочное масло и порубите его на куски. Дайте маслу хорошо подтаять, после чего приступайте к приготовлению теста.

2. В тесто положите яйца и сахарный песок, возьмите миксер и тщательно перемешайте смесь ингредиентов. Муку соедините с разрыхлителем и просейте в миску с маслом и сахаром.

3. Тесто вымешивайте для начала ложкой, а затем вымешивайте руками. Нужно достичь однородной, гладкой и плотной консистенции. Тесто, которое пойдет в мясорубку должно быть более густым чем то, которое вырезается формочками.

4. Возьмите обыкновенную мясорубку без ножа и положите туда тесто. Пропустите его через крупную решетку и получите гору червячков из теста.

5. На противне расстелите пекарскую бумагу и на нее выложите разломанное на равные кусочки тесто из мясорубки. Духовку поставьте разогреваться до 180 градусов.

6. В горячую духовку поставьте противень с заготовкой печенья и выпекайте изделие на протяжении двадцати минут до полной готовности лакомства.

7. Печенье выньте и остудите, после чего можете подавать его к столу или хранить в бумажном пакете.

Приятного аппетита!

🕜1 час. 50 мин. 🕜35 🍴10 🖨

Песочное печенье, приготовленное на сметане, получается очень вкусным, мягким, рассыпчатым и нежным. Такое печенье обладает приятной структурой, почти не крошится и буквально тает во рту. Обязательно воспользуйтесь этим рецептом на досуге.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 2 ст.
• Масло сливочное или маргарин – 60 гр.
• Яйцо куриное – 2 шт. (небольшие)
• Сахарный песок – ½ ст.
• Сметана (20%) – ½ ст.
• Сода пищевая – щепотка
• Сахар ванильный – ½ пакетика

Процесс приготовления:

1. Заранее выньте масло или маргарин из холодильника и порубите на кусочки. Масло должно подтаять при комнатной температуре и размягчиться.

2. Соедините муку и соду, добавьте ванильный сахар. В размягченное масло добавьте сахарный песок и куриные яйца, сметану, размешайте и взбейте до более-менее однородного состояния.

3. В смесь из масла, сахара и яиц просейте при помощи сита муку и начните вымешивать пластичное гладкое тесто. Оберните его в пленку и уберите в холодильник буквально на пол — часа.

4. Отдохнувшее тесто выложите на пекарскую бумагу и раскатайте его при помощи скалки, слегка присыпав пласт сахарным песком. Духовой шкаф включите разогреваться до 190 градусов. Из теста вырежьте формочками печенье. Если формочек нет, подойдет обыкновенный стакан.

5. Бумагу с печеньем положите на противень в разогретую духовку и выпекайте печенье до полной готовности на протяжении двадцати минут. Готовое печенье выньте из духовки и остудите, перед тем как подавать к чаю.

Пошаговый рецепт приготовления песочного печенья с творогом

🕜1 час. 50 мин. 🕜35 🍴10 🖨

Очень вкусное печенье, которое слегка напоминает сочники по своему вкусу. Ингредиенты сюда входят практически одни и те же, поэтому если вы когда-либо делали сочники с творогом, легко справитесь и с этим рецептом.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 2 ст.
• Масло сливочное или маргарин – 100 гр.
• Ванилин – щепотка
• Яйцо куриное – 1-2 шт.
• Сахарный песок – ½ ст.
• Пищевая сода – ¼ ч.л.
• Уксус – ¼ ч.л.

Начинка:

• Творог – 300 гр.
• Сахарный песок – 100 гр.
• Яйцо куриное – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло или маргарин достаньте из холодильника заранее и порубите. Оставьте его немного подтаять при комнатной температуре.

2. К подтаявшей жирной основе добавьте сахар, ванилин и при помощи миксера взбейте все это в однородную кремовую смесь. После этого введите в основу куриные яйца и вновь взбейте смесь миксером.

3. Соду погасите уксусом и влейте в смесь из масла и яиц. Хорошенько перемешайте. Муку отмерьте и просейте при помощи сита, после чего отложите где-то треть стакана муки в сторону. Оставшуюся муку добавьте в миску с другими ингредиентами и вымесите тесто однородной структуры.

4. Разделите тесто для печенья на две части в соотношении приблизительно 3:4. В меньшую из частей нужно добавить пшеничную муку, еще раз замесить тесто и положить в холодильник или морозилку (в пакетике), чтобы оно подмерзло.

5. Устелите противень пекарской бумагой. Раскатайте на ней в однородный тонкий пласт ваше тесто так, чтобы оно было не более полутора сантиметров в высоту. Приступите к начинке.

6. Творог соедините с сахаром и куриным яйцом, тщательно перемешайте. Не нужно делать кремовую массу, просто равномерно соедините все составляющие для начинки.

7. Раскатанное по противню тесто густо намажьте творожной начинкой. Слой творога должен быть довольно плотным.

8. Выньте вторую часть теста, которое должно было как раз подмерзнуть и натрите его на крупной терке. Равномерно присыпьте печенье и можно приступать к выпеканию.

9. Духовку нагрейте до температуры 200 градусов и поместите противень с полуфабрикатом печенья туда на 20-25 минут до полной его готовности. Готовое лакомство остудите, нарежьте на равные квадратики или ромбы и подавайте.

Печем шоколадное песочное печенье в домашних условиях

🕜1 час. 50 мин. 🕜35 🍴10 🖨

Аппетитное шоколадное песочное печенье готовится так же просто, как и обыкновенное печенье. Оно очень нежное, вкусное и удивительно приятно пахнет шоколадом. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 2 шт.
• Мука пшеничная в/с – 250 гр.
• Маргарин сливочный – 150 гр.
• Сахарный песок – 80 гр.
• Ванильный сахар – ½ пакетика
• Темный шоколад – 8 ст.л.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Соль поваренная – щепотка

Процесс приготовления:

1. Свежий сливочный маргарин порубите и отложите кубики маргарина в сторону, подтаивать при комнатной температуре. Он должен стать мягким и податливым.

2. Соедините сахар, куриные яйца и ванильный сахар в чаше миксера и взбивайте до пышной пены. Затем постепенно добавляйте кубики подтаявшего маргарина в смесь и продолжайте взбивать основу для песочного теста.

3. Муку нужно соединить с солью, разрыхлителем и шоколадом, перемешать. Эту часть ингредиентов нужно тщательно просеять в миску с основой для теста, после чего аккуратно и тщательно вымесить гладкое песочное тесто.

4. Из получившегося песочного шоколадного теста сформируйте шар и уберите его в полиэтиленовый пакет либо в пищевую пленку. Шар поместите в холодильник минут на двадцать – тогда его будет легче раскатать.

5. Из теста раскатайте тонкий равномерный пласт, примерно в пять миллиметров толщиной. Пласт раскатывайте на пекарской бумаге либо припорошенной мукой разделочной поверхности. Разогрейте духовку до 180 градусов и начните подготавливать печенюшки.

6. Из теста вырежьте печенье, воспользовавшись чашкой или формочками для резки печенья. Положите печенье на пекарскую бумагу, которую, в свою очередь, положите на противень в горячую духовку.

7. Выпекайте печенье на протяжении двадцати минут до полной готовности, а зачем вынимайте лакомство из духовки и остужайте его, перед тем как подать к столу.

Домашнее песочное печенье без яиц

🕜1 час. 50 мин. 🕜35 🍴10 🖨

Если вам захотелось полакомиться сладеньким, и вы решили испечь печенье, а яиц не оказалось в холодильнике – отчаиваться не нужно. Песочное печенье отлично получится и без яиц, главное – правильно соблюдать пропорции в рецепте.

Ингредиенты:

• Масло сливочное/маргарин – 100 гр.
• Пудра сахарная – 50 гр.
• Крахмал картофельный – 1 ст.л.
• Мука пшеничная – 125 гр.
• Ванилин – щепотка

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло либо сливочный маргарин нужно оставить при комнатной температуре приблизительно на полчаса. Размягченную жирную основу нужно взбить при помощи миксера в пышную кремовую массу.

2. Затем к маслу нужно добавить сахар и щепотку ванилина, снова тщательно взбить до пышности.

3. Муку соедините с крахмалом и просейте смесь сухих ингредиентов во взбитое с сахаром масло, после чего начните вымешивать однородное гладкое тесто, которое не должно прилипать к рукам.

4. Тесто можете распределить в кондитерский шприц, либо разделить его на небольшие шарики небольшого размера. Шарики положите на пекарскую бумагу и приплюсните печенье, чтобы получились пышные кружочки.

5. Духовку нужно разогреть до 180 градусов и затем поместить печенье на пекарской бумаге на противень в горячей духовке. В течение двадцати минут выпекайте печенье до полной готовности при постоянной температуре.

Быстрый и легкий рецепт песочного печенья с орехами

🕜1 час. 50 мин. 🕜35 🍴10 🖨

Ароматное, свежее печенье с орехами – это настоящее чудо. Аромат во время выпечки этого лакомства согреет ваш дом и наполнит его уютом. Приготовьте это удивительное печенье на досуге, как раз, чтобы полакомиться домашним сладеньким на выходных.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – 175 гр.
• Сливочное масло – 155 гр.
• Орехи (любимый сорт) – 70 гр.
• Песок сахарный – 30 гр.
• Пудра сахарная – 25 гр.
• Соль – щепотка

Процесс приготовления:

1. Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов, а в это время начните подготавливать тесто для печенья.

2. Возьмите обжаренные орешки и измельчите их в чаше блендера либо порубите их ножом на мелкие кусочки.

3. Сливочное масло, которое нужно предварительно размягчить, взбейте с сахаром до образования нежной пышной кремовой массы.

4. После этого добавьте в муку щепотку соли и просейте эти ингредиенты через мелкое сито. Просеивайте прямо в миску с масляной основой, после чего начните вымешивать тесто. Орехи тоже всыпьте в тесто и продолжайте вымешивать его до однородности.

5. Тесто разберите на кусочки одинакового размера, скатайте из него шарики и сформируйте из каждого шарика лепешки. Их разместите на пекарской бумаге, расстеленной по противню.

6. Противень поместите на двадцать минут в духовку, а затем выпекайте печенье до полной готовности на протяжении двадцати минут.

7. Горячее готовое печенье выньте из духовки, присыпьте сахарной пудрой и выложите на блюдо – остывать.

Очень вкусно!

Песочное печенье: рецепт без масла | NUR.KZ

Песочное печенье: Pxhere

Традиционное песочное тесто готовится на масле. Но не беда, если по тем или иным причинам использовать его не представляется возможным. Приготовить вкусное лакомство вполне реально без этого ингредиента. Попробуйте испечь ароматное песочное печение, рецепт которого не содержит сливочного и растительного масла.

Песочное печенье: рецепт, ингредиенты

Печенье песочное — фаворит многих хозяек. Во-первых, готовится быстро. Во-вторых, всегда получается вкусным. В-третьих, простые ингредиенты в составе позволяют готовить печенье когда угодно: как правило, все продукты есть в наличии в доме.

Рецепт домашнего печенья без масла пригодится в самых разных ситуациях. Например, когда хочется сладкого, но дома нет необходимого ингредиента. Или когда выпечка предназначена маленьким детям. Кроме того, масло добавляет в лакомство дополнительные калории, грозя испортить фигуру.

Читайте также

Как приготовить блины на молоке: рецепт

Чем же заменить масло? Предлагаем использовать другую составляющую — это молоко. Продут зарекомендовал себя только с положительной стороны. Структура теста остается такой же нежной и рассыпчатой. Сама выпечка приобретает характерный молочный вкус.

Из каких продуктов готовится песочное печенье? Простой рецепт выглядит так:

• мука — 4–5 ст.;
• разрыхлитель — 2 ч. л.;
• яйца — 3 шт.;
• сахар — 500 г;
• молоко — 500 мл;
• щепотка соли.

Ингредиенты для теста: Pixabay

Не нашли разрыхлитель? Его успешно заменит проверенное средство — сода с лимонной кислотой. Вместо предложенного количества воспользуйтесь такой пропорцией: 1 ч. л. соды и 0,5 ч. л. лимонной кислоты. Также соду по привычке можно гасить уксусом (1 ст. л.).

Читайте также

Мясо в горшочках с картошкой в духовке: пошаговый рецепт

Чтобы разнообразить рецепт песочного печенья, воспользуйтесь ароматными дополнениями. Например, положите в тесто:

• корицу;
• ванилин;
• лимонную цедру;
• кардамон;
• молотый имбирь.

Эти продукты сделают лакомство более интересным. Также не возбраняется положить в тесто изюм, измельченные орехи, цукаты.

Чтобы придать готовому печенью нарядный вид, используйте сахарную пудру, шоколадную крошку или глазурь.

Как приготовить песочное печенье без масла

Простой рецепт печенья сопровождает не менее простая инструкция по приготовлению. С ней справятся даже дети. Внимательно прочитайте пошаговое руководство и приступайте к кулинарным экспериментам.

Как сделать печенье? Алгоритм приготовления выглядит так:

Сделайте тесто

Начнем с замеса основы для печенья:

1. Муку просейте и соедините с разрыхлителем. Если используете соду с лимонной кислотой, добавьте ее сейчас. Планируете гасить соду уксусом? Пропустите этот шаг.
2. В большую миску налейте подогретое до 30 °С молоко. Всыпьте сахарный песок и хорошо перемешайте.
3. Вооружитесь блендером и немного взбейте массу.
4. Не выключая агрегат, по одному добавляйте в массу яйца.
5. Если гасите соду уксусом, добавляйте ингредиенты сейчас.
6. В полученную основу вмешайте муку и руками превратите массу в упругое тесто.

Читайте также

Медовик на сковороде со сгущенкой

Вымесите тесто руками: Pixabay

Чтобы тесто получилось нежным, отправьте его в холодильную камеру на 60 минут. Предварительно оберните пленкой, чтобы не высохло.

Сформируйте песочное печенье

По истечении времени достаньте тесто и сформируйте заготовки. Как приготовить песочное печенье? Делать это можно несколькими способами:

1. Раскатайте тесто в пласт и формочками вырежьте фигурки. Нет выемок для теста? Произвольно нарежьте ножом.
2. Сформируйте колбаску, порежьте на небольшие круги и расплющите руками.

Вариант формы песочного печенья: Pixabay

Выпекайте печенье

Остался последний шаг:

1. На противень положите промасленную бумагу для выпечки.
2. В духовом шкафу выставьте температуру 200 °С и немного подождите.
3. Оправьте противень в духовку на 15 минут.

Подрумяненное печенье переложите на блюдо и дайте остыть. По желанию украсьте. Не факт, что до этого шага дойдет: на аромат сбегутся все домашние и, возможно, съедят печенье еще теплым.

Читайте также

Морковный пирог: рецепт на сметане

Песочное печенье разной формы: Pixabay

Простой рецепт печенья без использования сливочного масла подарил хозяйкам возможность еще раз удивить родных. Обязательно попробуйте такой способ выпечки.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1758289-pesocnoe-pecene-recept-bez-masla/

Супер легкий рецепт печенья без шортенинга

В этом супер лёгком рецепте печенья не используется ни шортенинг, ни масло! Это быстро приготовить и вкусно!

Я остановился в доме моей сестры на пару дней, а вчера вечером ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хотел печенье. Я не большой производитель печенья и обычно использовал коробку Bisquick, но этот рецепт ОЧЕНЬ прост и использует только те ингредиенты, которые у большинства людей всегда есть под рукой.

В большинстве случаев, когда вы ищите рецепт печенья в кулинарной книге или в Интернете, он требует сокращения.Если вы похожи на меня, сокращение — это не то, что есть в кухонном шкафу.

Технически слово шортенинг означает «любой жир, твердый при комнатной температуре и используемый в выпечке», но большинство из нас относится к Crisco (или его эквиваленту в магазине) как к шортенингу, и когда рецепт требует шортенинга, это почти всегда то, что они имеют в виду.

Некоторые рецепты печенья требуют сливочного масла, и я, скорее всего, храню его в холодильнике, но иногда и масла нет.

В этом простом рецепте вместо жира или масла используется стандартное растительное масло. Это простое изменение позволяет легко приготовить домашнее печенье без жира ИЛИ смеси в коробках! Я готовил печенье с оливковым маслом вместо стандартного растительного масла, и оно тоже было восхитительным.

Поскольку этот рецепт очень универсален, вы можете использовать любое масло на кухне для приготовления пищи.

Золотая медаль, Универсальная мука Домино Премиум Чистый гранулированный тростниковый сахарDavis Разрыхлитель двойного действия Morton Morton SaltCrisco, чистое растительное масло, Силиконовый шпатель, 4 предмета, набор

Легкий рецепт печенья без укорачивания

Бисквит Состав:

Мука 2 C
2 столовые ложки сахара
3 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соли
1/3 C масла
2/3 C молока

Как приготовить печенье без укорачивания:

Разогрейте духовку до 475 градусов.

Смешайте все сухие ингредиенты.

Налейте масло в небольшую миску, добавьте молоко, но НЕ смешивайте.

Влейте жидкость в сухие ингредиенты и перемешайте до однородного состояния.

Замесите пару раз (я просто использовал силиконовый шпатель, а не руками), чтобы сформировать шар.

Раскатайте тесто толщиной 1/2 дюйма между двумя кусками полиэтиленовой пленки или алюминиевой фольги.

Нарезать 10-12 квадратов.

Выпекать 10–12 минут или пока не подрумянится.- — На последние 2 минуты запекания макушку намазываю сливочным маслом.

Также попробуйте этот рецепт кисломолочного печенья. Отлично подходит для использования только что закисшего молока:

Выход: 12 бисквитов.

Супер легкий рецепт печенья без укорачивания

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Состав

• 2 градуса муки
• 2 столовые ложки сахара
• 3 ч.л. разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 1/3 C масла
• 2/3 ц молока

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 475 градусов.
2. Смешайте все сухие ингредиенты.
3. Налейте масло в небольшую миску, добавьте молоко, но НЕ смешивайте.
4. Влейте жидкость в сухие ингредиенты и перемешайте до однородного состояния.
5. Месите пару раз (я просто использовал силиконовый шпатель, а не руками), чтобы сформировать шар.
6. Раскатайте тесто толщиной 1/2 дюйма между двумя кусками полиэтиленовой пленки или алюминиевой фольги.
7. Нарежьте 10–12 квадратов.
8. Выпекайте 10–12 минут или пока не подрумянится.- — На последние 2 минуты запекания макушку намазываю сливочным маслом.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

12

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорийность: 146 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 1 мг Натрий: 323 мг Углеводы: 19 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 3 г

Информация о питании рассчитана автоматически и может быть неточной.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Прикрепить этот рецепт:

Рецепт безмолочного печенья (без молока)

Это тающее во рту безмолочное печенье такое нежное и легкое, что вы можете быть удивлены, узнав, что на его приготовление уходит всего 30 минут!

Для меня печенье — лучший способ начать день. И, конечно же, вы можете легко купить печенье в своей любимой пекарне в любое время, но выпечка его дома доставит вам другое удовольствие.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Есть что-то такое приятное, зная, что ты сам приготовил что-то такое вкусное!

Но вы, вероятно, думаете, что на приготовление печенья нужно много времени и усилий, поэтому оно классифицируется как блюдо уровня мастера. Но знаете ли вы, что есть определенные виды печенья, которые очень легко приготовить?

Ага, кто бы ни сказал, что для приготовления печенья нужно не менее 2 часов и лет опыта, не сталкивался с этим рецептом.Давайте сохраним секрет между нами!

Печенье без молока

По этому рецепту безмолочного печенья вы можете приготовить слоеное и восхитительное домашнее печенье всего за 30 минут. И это может показаться сюрпризом, но для его приготовления даже не нужно молоко и масло!

Это безмолочное печенье просто необходимо в вашей жизни, особенно если: У вас нет времени замешивать и раскатывать тесто и б. Вы пытаетесь избегать молочных продуктов, но не можете насытиться печеньем.

Но обо всем по порядку…

Что такое печенье без молока?

Судя по названию, молочное печенье — это печенье, для изготовления которого не требуется молоко, масло или какие-либо молочные продукты.Это может показаться вам странным, поскольку печенье обычно описывается как молочное и маслянистое, но поверьте мне, это работает!

Это печенье настолько хорошее, что вы даже не заметите, что в нем отсутствуют эти, казалось бы, важные ингредиенты.

Итак, что мы используем вместо этого? В этом рецепте мы будем использовать воду вместо молока и масло вместо сливочного масла. Конечно, они не будут такими же воздушными и маслянистыми, как традиционные роллы, но, учитывая, насколько безумно легко их приготовить, я бы сказал, что они по-прежнему чертовски фантастичны.

Потому что с печеньем без молока вам не нужно беспокоиться о мытье стольких кухонных принадлежностей и изучении тонны методов выпечки. Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы замесить и раскатать тесто, разрезать и все ошибки, с которыми вы можете столкнуться при выполнении этих шагов.

Рецепт печенья без молока, которым я собираюсь поделиться, дает супервлажное тесто, которое нельзя месить или раскатывать. Все, что вам нужно сделать, это положить их на форму для кексов, и они будут готовы к выпечке.

Как хранить печенье

• Поместите печенье в герметичный контейнер и храните при комнатной температуре до 2 дней.
• Если вы хотите, чтобы они оставались свежими немного дольше, поместите их в холодильник на срок до 4 дней.
• Но, если вы хотите, чтобы они прослужили до 3 месяцев, оберните их индивидуально полиэтиленовой пленкой и храните в герметичном контейнере или пакете, пригодном для морозильной камеры, а затем заморозьте.

Советы и хитрости

• Ключ к отличному вкусу печенья — это качество ингредиентов. Обязательно используйте высококачественную муку, разрыхлитель и масло при выпечке этого печенья.

• Говоря о разрыхлителе, убедитесь, что вы используете свежий.Этот ингредиент заставляет ваше печенье подниматься, поэтому, если он перестанет быть сильнодействующим, вы получите плоское печенье. Так что не забудьте проверить этикетку на предмет срока годности.

Но, если вы уже переложили пищевую соду в другой контейнер и у вас нет возможности проверить срок годности, нет проблем. Вы все еще можете проверить свежесть, смешав ложку разрыхлителя и горячей воды. Разрыхлитель должен немедленно закипеть при контакте с водой.Если этого не произошло, значит, вам нужно купить новую упаковку.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

• Просейте муку и разрыхлитель перед смешиванием, чтобы тесто не получилось комковатым.
• Вы хотите, чтобы ингредиенты были как можно более холодными, поэтому не замешивайте тесто руками. Вместо этого используйте металлическую ложку.
• Будьте осторожны при смешивании ингредиентов.Не следует слишком перемешивать тесто, потому что из этого получится крутое и плотное печенье.
• Вместо того, чтобы класть тесто в форму для кексов, вы также можете просто положить ложки теста на несмазанную форму для выпечки. Положите печенье близко друг к другу так, чтобы они соприкасались друг с другом, так как это поможет им подняться выше. Думайте об этом как о каждом бисквите, поддерживающем высоту друг друга во время выпечки.
• Хотите, чтобы у вашего печенья была красивая коричневая поверхность? Смажьте ботву топленым маслом прямо перед тем, как запечь.
• Некоторые фантастические смены ингредиентов:
  • Помимо масла, вы также можете использовать спред на оливковом масле или масло со вкусом масла. Также отлично подходят безмолочный маргарин или веганское масло.
  • Вместо универсальной муки можно также использовать цельнозерновую муку. Он дает такой же прекрасный вкус, но при этом намного полезнее. Для более легкого и нежного печенья используйте муку из цельнозернового теста.
  • Вы также можете использовать самоподнимающуюся муку для более кремового и легкого печенья. Просто имейте в виду, что самоподнимающаяся мука уже содержит разрыхлитель, поэтому добавлять этот ингредиент больше не нужно.
• Некоторые замечательные ароматические добавки:
  • Столовая ложка ваших любимых трав значительно улучшит запах и вкус вашего печенья. Я люблю добавлять в свой тимьян, чеснок, чесночный порошок и розмарин.
  • С сыром все становится лучше. Итак, добавьте тертый пармезан, грюйер и чеддер в это тесто.

Как приготовить безмолочное печенье

Для этого простого рецепта все, что вам нужно, — это пять основных ингредиентов (мука, разрыхлитель, соль, жир или масло и вода), 4 простых шага и 30 минут вашего времени.Вот как это сделать:

Легкое печенье с чаем и сыром | Baked

]]>

Этот рецепт легкого печенья с чаем и сыром отлично подходит для хранения в заднем кармане на случай, если зайдет компания или вы хотите быстро перекусить чаем.

Этот легкий рецепт печенья с чаем и сыром принадлежит Элоди Галлиен, бабушке Келли Нил, члена нашей команды из Галифакса. Чайное печенье является основным продуктом кухни в Maritimes , и является для многих East Coasters ностальгическим напоминанием о семье. Большинство моряков могут представить, как они собрались с семьей за столом, а между ними стоит тарелка свежего чайного печенья.

На Восточном побережье (вообще говоря) чайное печенье выпекается без примесей и подается теплым, с маслом и меласой. Сыр добавляет сюда пикантную нотку, что делает его отличным дополнением к большинству блюд. Подавайте легкое печенье с чаем с сыром вместе с супом на обед, тушеное мясо на ужин или на блюде к столу для праздничных обедов. Универсальный и простой, хороший рецепт чайного печенья не сравнится ни с чем.

]]> Перейти к:

Используйте кнопку ПЕРЕХОД К РЕЦЕПТУ вверху сообщения или прокрутите до конца сообщения, чтобы увидеть полную карточку рецепта с размерами ингредиентов и инструкциями.

Состав

Метод

Взбейте в миске муку, разрыхлитель и соль. Добавьте масло и с помощью блендера или вилки смешайте его с мукой, пока смесь не станет крупной и песочной.

Пальцами втирайте оставшиеся более крупные куски масла. Поместите миску с мукой в ​​морозильную камеру на 30 минут.

Разогрейте духовку. Выстелите противень пергаментной бумагой и приготовьте круглый резак для печенья.

Выньте мучную смесь из морозильной камеры и добавьте тертый сыр.Перемешайте все вместе вилкой, чтобы смешать.

Используйте вилку, чтобы сделать углубление в середине смеси муки и сыра.

Влейте молоко. Перемешайте все вместе вилкой, пока на дне миски не останется сухих кусочков муки.

Выложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Сверху теста присыпать немного муки.

Работая быстро, чтобы масло не нагрелось, вытрите тесто руками. Если тесто липнет, добавьте еще немного муки.

Нарежьте тесто на как можно больше круглых бисквитов (примерно семь).

Соберите оставшиеся обрезки и снова быстро вымочите тесто. Нарежьте больше печенья. Повторяйте этот процесс, пока все тесто не исчезнет. В зависимости от того, насколько густо вы прогладили тесто, у вас должно получиться от 10 до 12 печенья.

Выложите печенье на подготовленный противень и смажьте верх каждого молоком.

Выпекать печенье до золотистого цвета. Выньте их из духовки и дайте сковороде остыть на решетке в течение 10 минут перед подачей на стол.

Советы и примечания

Не используйте предварительно измельченный сыр. Упакованный в пакеты тертый сыр обычно имеет легкий слой кукурузного крахмала, который предотвращает комкование и слипание в пакете. Он не плавится так же хорошо, как сыр, который натираешь вручную.

Храните молоко и тертый сыр холодными в холодильнике до тех пор, пока они вам не понадобятся.

При желании можно замесить тесто в настольном миксере.

Замораживание смешанного с мукой сливочного масла при комнатной температуре — простой метод, позволяющий получить нежное слоеное печенье.Если нет времени, приготовьте этот рецепт традиционным способом с холодным или замороженным тертым маслом.

Вы можете использовать скалку для теста, если не хотите гладить его руками.

Хороший способ получить 12 печенья идеального размера — это размять или раскатать тесто в форме прямоугольника и разрезать его ножом на 12 равных частей.

Храните печенье с чаем в пакете на молнии на прилавке до трех дней.

Легкое печенье с чаем и сыром хорошо замораживается.Поместите их в большой пакет на молнии, выжмите лишний воздух и храните в морозильной камере до одного месяца. Перед подачей достаньте из пакета и осторожно разморозьте в микроволновой печи, пока он не станет теплым, или оставьте при комнатной температуре, пока он не растает.

Замены

Вы можете заменить универсальную муку из цельной пшеницы или легкой полбы, однако вам может потребоваться добавить немного больше молока.

Используйте любой твердый тертый сыр, который вам нравится в этом рецепте. Лучше всего на вкус выдержанные или острые сыры.

Пахта — отличный заменитель молока.

Подавать легкие сырно-чайные бисквиты с этими блюдами

Пирог из слоеного теста с индейкой

Суп из сладкого картофеля с красной чечевицей и конопляным сердцем

Тушеная говядина в голландской печи

Карри из цветной капусты, сладкого картофеля и нута

Жареный томатный суп с подсолнечным кремом

Если вы сделаете этот рецепт, дайте нам знать, отметив @baked_theblog + #bakedtheblog в Instagram! Нам нравится чувствовать, что мы на кухне с вами.

Рецепт

Выход: 12 бисквитов.

Печенье с чаем Easy Cheese

Этот легкий рецепт печенья с чаем и сыром отлично подходит для хранения в заднем кармане на случай, если зайдет компания или вы хотите быстро перекусить чаем.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Время охлаждения 30 минут

Общее время 55 минут

Состав

• 2 стакана (300 г) универсальной муки
• 1 столовая ложка (8 г) разрыхлителя
• 1 чайная ложка (8 г) соли
• ¼ стакана (57 г) сливочного масла комнатной температуры
• 1 — ½ стакана (170 г) тертого сыра чеддер
• 1 стакан (250 мл) цельного молока плюс 1 столовая ложка для чистки печенья

Инструкции

1. Взбейте в миске муку, разрыхлитель и соль.Добавьте масло и с помощью блендера или вилки смешайте его с мукой, пока смесь не станет крупной и песочной. Пальцами втирайте оставшиеся более крупные куски масла. Поместите миску с мукой в ​​морозильную камеру на 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 450ºF (230ºC). Выстелите противень пергаментной бумагой и приготовьте круглую ножницу для печенья диаметром 2 ½ дюйма (6 мм).
3. Выньте мучную смесь из морозильной камеры и добавьте тертый сыр. Перемешайте все вместе вилкой, чтобы смешать.
4. Используйте вилку, чтобы сделать углубление в середине смеси муки и сыра. Влейте молоко. Перемешайте все вместе вилкой, пока на дне миски не останется сухих кусочков муки.
5. Выложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Сверху теста присыпать немного муки. Работая быстро, чтобы масло не нагрелось, похлопайте тесто руками до толщины 1 дюйм (2–½ мм). Если тесто липнет, добавьте еще немного муки.
6. Нарежьте тесто на как можно больше круглых бисквитов (примерно семь).Соберите оставшиеся обрезки и снова быстро вымочите тесто. Нарежьте больше печенья. Повторяйте этот процесс, пока все тесто не исчезнет. В зависимости от того, насколько густо вы прогладили тесто, у вас должно получиться от 10 до 12 печенья.
7. Выложите печенье на подготовленный противень и смажьте верх каждого молоком. Выпекайте печенье от 15 до 17 минут или до золотистого цвета. Выньте их из духовки и дайте сковороде остыть на решетке в течение 10 минут перед подачей на стол.

Банкноты

Не используйте предварительно измельченный сыр.Упакованный в пакеты тертый сыр обычно имеет легкий слой кукурузного крахмала, который предотвращает комкование и слипание в пакете. Он не плавится так же хорошо, как сыр, который вы натираете вручную.

Храните молоко и тертый сыр холодными в холодильнике до тех пор, пока они вам не понадобятся.

При желании вы можете замесить тесто в настольном миксере.

Заморозка сливочного масла при комнатной температуре, смешанного с мукой, — простой метод, из которого получается нежное слоеное печенье. Если нет времени, приготовьте этот рецепт традиционным способом с холодным или замороженным тертым маслом.

Вы можете использовать скалку для теста, если не хотите гладить его руками.

Хороший способ получить 12 печенья идеального размера — это размять или раскатать тесто в форме прямоугольника и разрезать его ножом на 12 равных частей.

Храните печенье с чаем в пакете на молнии на прилавке до трех дней.

Легкое сырное чайное печенье хорошо замораживается. Поместите их в большой пакет на молнии, выжмите лишний воздух и храните в морозильной камере до одного месяца.Перед подачей достаньте из пакета и осторожно разморозьте в микроволновой печи, пока он не станет теплым, или оставьте при комнатной температуре, пока он не растает.

ЗАМЕНА

Вы можете заменить муку из цельной пшеницы или легкой полбы на универсальную муку, однако вам может потребоваться добавить немного больше молока.

Используйте любой твердый тертый сыр, который вам нравится в этом рецепте. Лучше всего на вкус выдержанные или острые сыры.

Пахта — отличный заменитель молока.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

12

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 95 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 3 мг Натрий: 26 мг Углеводы: 17 г Волокно: 1 г Сахар: 0 г Белки: 3 г

Это приблизительное питание, предлагаемое в этом рецепте, рассчитано с помощью калькулятора питания.

Рецепт чайного печенья | Allrecipes

ОТЛИЧНО !!! Вкус и текстура были замечательными. Я оставил масло на несколько более крупных кусочков, которые, как мне кажется, усиливают шелушение, и у меня получилось одиннадцать трехдюймовых печений по этому рецепту. Первый, кто попробовал их, сказал, что они намного лучше, чем у его жены, и попросил рецепт! Я пробовала несколько других популярных рецептов печенья с этого сайта, и этот мне нравится больше всего.

Я потерял бабушкин рецепт печенья с чаем, и теперь, когда она ушла, я подумал, что никогда больше не буду их есть.Это очень близко! Я привык к английскому чаю, которое более сладкое или больше похоже на лепешки, поэтому вот мои модификации: я использовал 1/2 ц. сливочного масла вместо жира, добавила 1/2 гр. сахара, 1/2 гр. изюма и 1/4 ч. л. активных сухих дрожжей. Я не месил тесто и не разрезал его. Я просто бросила его на противень по столовым ложкам. Они запеклись красиво и коричнево. Если добавить изюм, просто смазать его маслом, если не просто добавить масло и кисель и подавать к чаю!

ВКУСНО !!! Замечательно использованное сливочное масло со вкусом крико и получилось идеальным.Надо было сделать их больше, чтобы выглядело так, будто я съел только 2, когда на самом деле съел 4.

Этот рецепт действительно быстрый и простой. Я только что испекла это печенье во второй раз на этой неделе и добавила ок. 2 стакана тертого мраморного сыра перед добавлением молока. Получилось здорово. В следующий раз я планирую посыпать сверху еще немного сыра, прежде чем ставить их в духовку, чтобы вкус был еще более сырным.

Это очень хорошее печенье, и с тестом не так уж и плохо работать.Я часто думаю, что рецепты хлеба не требуют достаточного количества соли, поэтому я добавила немного соли. Я не рекомендую этого делать. Они достаточно соленые с требуемым количеством.

Это печенье было ОТЛИЧНЫМ, особенно с добавлением органической агавы! По предложениям рецензентов я использовал 1 / 4c. сливочного масла и 1 / 4с. сокращение. Также сократите потребление соли. Хорошее предложение рецензентов, которое я попробовал, заключалось в том, чтобы раскатать тесто на влажной столешнице с помощью обертки из сарана. Это действительно сокращает количество мучного беспорядка.Больше не буду покупать печенье, купленное в магазине.

Лучше всего они были свежими из духовки. Я сделал 8 бисквитов большего размера и не раскатал тесто, а похлопал его кончиками пальцев. В точности следовали рецепту, и они были готовы за 12 минут. Обязательно не переваривайте, иначе они будут слишком сухими. Мы ели их с мягким маслом и клубникой, но я думаю, что мед был бы идеальным! Они были немного шелушащимися снаружи и очень нежными внутри. Немного безвкусный сам по себе, но очень хорошая основа для чего-нибудь сладкого сверху.Бьюсь об заклад, им подойдет подливка с колбасой.

Эти чайные бисквиты — это воздушное, хрустящее маслянистое ароматное таяние во рту … Другими словами, абсолютное совершенство! Кроме того, они великолепны независимо от того, как вы их готовите: следуя рецепту в точности так, как он написан, выпекая их в виде капельного печенья, а не свернутого печенья, добавляя измельченный луковый тертый сыр и чесночный порошок или даже добавляя пару столовых ложек сахара и полстакана изюма! Итог: если вы чистите AllRecipes.Пойдите для идеального рецепта печенья чая, тогда я предлагаю вам немедленно прекратить поиск — Потому что вы уже нашли то, что искали!

WAY WAY WAY СЛИШКОМ МНОГО ПОРОШКА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ !! Они были совершенно несъедобными, и я точно следовал рецепту.

Easy Baking Powder Drop Biscuits Recipe

Это великолепный топпер для пирогов в горшочках. Однажды у меня не было слоеного теста, и я подумал, а как насчет бисквитного топпера? Единственное, что я выяснил, это сначала покрыть смесь для печенья алюминиевой фольгой примерно на 20 минут.@ 350, затем откройте крышку и продолжайте выпекать 20-30 минут @ 375, пока бисквит не подрумянится. В противном случае нижняя сторона может получиться сырой.

Это быстро, легко и вкусно. Я добавил к себе немного сыра чеддер и чесночного порошка, и они были потрясающими. 🙂 Однозначно хранитель!

Отличный базовый рецепт. Как сказал другой рецензент, он очень маслянистый. Это будет особенно вкусно с чесночным порошком и тертым чеддером или травами. Это хранитель !!

Я следовал этому рецепту до тройника.он был слишком жидким, пришлось добавить еще немного муки. они оказались слишком маслянистыми, и хуже всего было то, что они не поднялись. они были плоскими и туфовыми.

Они были довольно хороши, и их было очень легко сделать. Я добавил 1 чайную ложку чесночного порошка, 1 чайную ложку хлопьев петрушки и 1/4 стакана нарезанного кубиками мраморного сыра. Я выпекал при 375 в течение 15 минут. Я испекла другим способом, но обнаружила, что мои днища быстро обгорели.

Лучший рецепт капельного печенья, который я пробовал! Пушистый и маслянистый, и его очень легко приготовить.Я обнаружил, что количество молока было слишком большим — в итоге я добавил чуть больше чашки молока, и этого было достаточно. В следующий раз я попробую раскатать их для нарезанного печенья. ОЧЕНЬ хорошо с небольшим количеством масла и джема. Будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто, и если вы хотите, чтобы верх был подрумяненным, вы можете смазать его яйцом / молоком / маслом. Я обязательно сохраню это в своей коробке с рецептами!

Моя бабушка уже много лет делает такое печенье, как и ее мама и моя мама. Теперь я делаю их для своих детей.Из-за этого они всегда будут моими любимыми. Сейчас я готовлю их из пахты или простокваши, и иногда, если настроение меня настраивает, я могу добавить специи в дополнение к любой еде, которую готовлю.

Превосходно в качестве песочного печенья или лепешки для клубничного десерта. Мои основные изменения заключались в добавлении дополнительной столовой ложки сахара, уменьшении количества молока до 1 чашки и посыпании щепоткой корицы перед запеканием при температуре 375 градусов в течение примерно 15-18 минут. Очень вкусно и легко, а главное без жира!

Это супервкусный рецепт печенья.Замечательная база для многих других дополнений, она очень универсальна. Я удвоил рецепт и удалил немного теста, чтобы сделать простые, прежде чем добавить другие ингредиенты. Я добавил 2 чашки измельченного смешанного мексиканского сыра и 1/2 стакана нарезанного кубиками перца халапеньо (из банки) и 1 1/2 чайной ложки. чесночного порошка. Я почистил их растопленным сливочным маслом из духовки. Они потрясающие! Я попробовала их просто, без изменений, они тоже вкусные. Я буду часто использовать этот простой, но отличный рецепт. Они очень хорошо подошли к супу, который мы ели на ужин.Спасибо, что поделились 🙂

Рецепты печенья с оливковым маслом — печенье без масла

Опубликовано: 29 августа 2018 г. · Изменено: 9 сентября 2020 г. автор: Stefanie Fauquet · Этот пост может содержать партнерские ссылки · 9 комментариев

Простое домашнее печенье с оливковым маслом , сделанное без масла.

Знаете ли вы, что август — это национальный месяц оливкового масла ? Ага. У одного из наиболее часто используемых продуктов в кладовой есть свой месяц, и, чтобы отпраздновать это событие, Помпеи побуждают всех принять Помпейское обещание и заменить оливковое масло на сливочное в своих любимых повседневных рецептах. Этот пост предоставлен вам Pompeian в рамках программы #PantryInsiders. Все мнения мои собственные.

Моя семья регулярно меняет оливковое масло на сливочное масло в попкорне — не то, что вы делаете из пакета в микроволновой печи, а с зернами кукурузы на сковороде на плите. Просто столовая ложка оливкового масла и 1/2 стакана ядер попкорна, и вы получите здоровую закуску за считанные минуты (к тому же это намного дешевле, чем пакеты для микроволновой печи!).

В честь национального месяца оливкового масла я поставил перед собой задачу заменить новый рецепт, который обычно включает масло.Одно из любимых блюд моей семьи — печенье — будь то завтрак с желе или колбасной подливкой (мы действительно живем на юге!) Или на ужин вместо булочки. Я всегда готовил и подавал печенье с маслом, поэтому я считал это испытанием, ну, настоящим испытанием.

Капельное печенье с маслом

Печенье с каплями, приготовленное с маслом После нескольких пробных запусков я придумал очень простой рецепт домашнего печенья с оливковым маслом с использованием оливкового масла первого отжима из Помпеи.Ингредиенты этого печенья в форме капель настолько просты, что у вас, вероятно, есть все в холодильнике и кладовой прямо сейчас!

Рецепт печенья с оливковым маслом

Бисквиты с оливковым маслом Состав

• 2 стакана универсальной муки
• 1 стакан молока
• 1/2 стакана оливкового масла первого отжима
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 2 чайные ложки сахара
• 1 чайная ложка соли

Как приготовить печенье без масла

1.Разогреть духовку до 425 градусов

2. Смешайте все сухие ингредиенты в миске.

3. Добавьте оливковое масло и молоко. Перемешайте.

4. Бросьте куски теста размером со столовую ложку на противень, застеленный пергаментной бумагой.

5. Выпекайте печенье 12-15 минут, пока оно не подрумянится. Подавайте с желе или сверху с розмарином и морской солью, чтобы получился пикантный бисквит.

Я был просто поражен тем, насколько хороши были эти маленькие печенья.Их было так быстро и легко приготовить на скорую руку, что я знаю, что буду делать намного, намного больше порций, особенно с более сытными блюдами осенью и зимой.

Рецепт домашнего печенья с оливковым маслом

Порций: 12 маленьких или 6 больших

Автор: Стефани Фоке

Состав

• 2 чашки мука общего назначения
• 1 чашка молоко
• 1/2 чашка Помпейское оливковое масло первого отжима
• 1 столовая ложка порошок для выпечки
• 2 чайные ложки сахар
• 1 чайная ложка поваренная соль

Инструкции

1. Разогреть духовку до 425 градусов

2. Смешайте все сухие ингредиенты в миске.

3. Добавьте оливковое масло и молоко. Перемешайте.

4. Бросьте куски теста размером со столовую ложку на противень, выстланный пергаментной бумагой.

5. Выпекать печенье 12-15 минут, пока он не подрумянится.

Совет: вы можете заморозить оливковое масло в лотках для кубиков льда для использования в рецептах, требующих холодного масла!

Я действительно узнал этот совет на дегустации оливкового масла несколько месяцев назад, и я подумал, что информация была очень своевременной для Национального месяца оливкового масла и обмена оливкового масла Pompeian Pledge.Если у вас есть лотки для кубиков льда с кубиками определенного размера, например 1 столовая ложка, заменить оливковое масло на сливочное еще проще.

Вот удобная таблица преобразования масла из Помпеи в оливковое масло:

По какому рецепту вы бы заменили оливковое масло сливочным?

Легкое печенье с каплями оливкового масла

Поделиться — это забота!

Это САМОЕ ЛУЧШЕЕ печенье с каплями оливкового масла! Легкая в изготовлении, легкая и пушистая по текстуре.Они являются прекрасным дополнением к любой трапезе.

Правда: Я никогда не заменял оливковое масло в рецепте, который, казалось бы, требует масла. Для получения слоистой текстуры печенье используйте холодное масло. Возникает вопрос… Можно ли заменить масло оливковым в бисквите?

Ответ ДА. И это НАСТОЛЬКО ХОРОШО.

Особенности рецепта:

• Без молочных продуктов: этот рецепт можно сделать без молочных продуктов, заменив ваше любимое ореховое молоко.
• Быстро и легко: от начала до конца вы просматриваете менее 20 минут.
• Perfect Beginner простое печенье с каплями оливкового масла : Этот рецепт безупречный и идеально подходит для начинающих.

Что вам понадобится:

• Мука: Я сделал это только из универсальной муки. Однако читатели добились успеха с вариантами без глютена!
• Разрыхлитель: обязательно используйте свежий разрыхлитель, чтобы получить красивую пушистую текстуру.
• Сахар: в этом рецепте я ограничил сахар. Не стесняйтесь добавлять больше, чтобы печенье получилось более сладким.
• Соль: усилитель вкуса. Не пропускайте.
• Оливковое масло: выберите оливковое масло с легким вкусом и убедитесь, что оно не прокисло. Если оливковое масло не используется регулярно, его следует заменить.
• Молоко: мне нравится этот рецепт легкого бисквита с цельным молоком, сливками или немолочными заменителями.

Пошаговая инструкция:

1. Разогрейте духовку до 420 градусов. Противень смазать маслом и отставить в сторону.
2. Взбейте муку, разрыхлитель, сахар и соль в миске среднего размера.
3. Вмешайте масло и молоко до полного смешивания.
4. Капните полной столовой ложкой (я делаю ложку с горкой) на противень.
5. Выпекать 10 минут или до появления легкого коричневого цвета по краям.

Советы и ответы на часто задаваемые вопросы:

Можно ли использовать масло вместо сливочного в печенье?

Краткий ответ? да. Вы определенно можете заменить масло маслом. Секрет в том, чтобы использовать очень легкое оливковое масло. Он предназначен для запекания, и, добавив немного соли, вы получите такой же прекрасный вкус.Никто даже не узнает, что вы сделали обмен!

Держите этот рецепт под рукой. Это фаворит в нашей семье, и его часто просят на семейных мероприятиях.

Каков вкус печенье с каплями оливкового масла?

Это самый частый вопрос, который мне задают. На что они похожи?

По вкусу они такие же, как у обычного печенья. Легкий, пушистый и вкусный, сбрызнутый медом или джемом. Я настоятельно рекомендую попробовать один прямо из духовки, заправленный гранатовым желе.Умереть для.

Это выдающиеся! Вкус влажный, легкий, пушистый, с легким солоноватым вкусом. Идеально подходит для любых осенних супов или воскресных обедов.

Связанные рецепты:

Нравится этот рецепт? Вам понравится мой:

Состав

• 2 стакана муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 2 чайные ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана оливкового масла Extra Light Tasting
• 1 стакан молока

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 420 градусов.Противень смазать маслом и отставить в сторону.
2. Взбейте муку, разрыхлитель, сахар и соль в миске среднего размера.
3. Вмешайте масло и молоко до полного смешивания.
4. Капните полной столовой ложкой (я делаю ложку с горкой) на противень.
5. Выпекать 10 минут или до появления легкого коричневого цвета по краям.

Банкноты

Попробуйте добавить в печенье свежий розмарин, черный перец и сыр. Читатель рекомендовал и наш новый любимый способ приготовления этого рецепта.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 10 Размер порции: 1 порция
Количество на приём: Калории: 198 Всего жиров: 22 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 18 г Холестерин: 2 мг Натрий: 266 мг Углеводы: 22 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 3 г

Пин-код для более поздних версий:

.