Что приготовить на стол быстро: Рецепты быстрых блюд. Как быстро накрыть стол для гостей

Приехали гости что приготовить быстро. На праздничный стол

Иногда гости приходят без предупреждения. И у хозяйки в голове возникает вопрос, чем накормить неожиданных посетителей. Ведь закупка продуктов заранее не делалась, да и готовка занимает много времени. Давайте рассмотрим, как состряпать быстрый, вкусный обед, да побыстрей.

Каждая женщина понимает суждение – быстрое блюдо по-разному. Одна успевает только подумать, что у неё осталось из запасов в холодильнике, другая, пока приятели обсуждают новые события, уже готовит салат или варит солянку. Мы постараемся подсказать рецепты, которые пригодятся всем хозяйкам.

Быстрый рецепт из макарон, спагетти

Эти продукты отлично подойдут для приготовления итальянского обеда. Вам следует поставить воду на огонь, закипятить, посолить по вкусу, сварить макароны. Следите, чтоб не переварились. В качестве соуса к ним можно приготовить томатный, томатно-мясной, Бешамель. Также вы можете поджарить пасту с грибами, курицей, шампиньонами.

Быстрый рецепт спагетти с томатным соусом и мясом

Ингредиенты:

• три стебля сельдерея;
• чеснок;
• луковица, одна морковка;
• 55 мл масла постного;
• 300 гр фарша;
• две большие ложки пасты.

Измельчите лук, сельдерей, морковь, чеснок. Нагрейте на сковородке масло. Поджарьте лук с сельдереем, потом добавьте морковь, пасту и немного разведите соус водой, пусть закипит. В другой сковороде прожарьте на масле размороженный фарш. Затем смешайте овощи с фаршем и ещё немного потушите. Оставьте его, чтобы немного остыл. Подавайте со спагетти, предварительно посыпав сверху зеленью.

Быстрый рецепт с твердым сыром

Пожалуй, проще, чем сделать бутерброды с колбасой, сыром нет ничего. К тому же их любят практически все, особенно дети. Но, чтобы ваши бутерброды стали ещё вкусней, их надо поставить на 30-60 секунд в микроволновку, а перед подачей посыпать укропом или же зелёным луком.

Быстрый рецепт пиццы

Если у вас есть заготовка для пиццы, то всего за несколько минут вы сможете сделать и ещё одно блюдо. Для этого понадобится лишь начинка. В качестве её применяйте: майонез, томатный соус (кетчуп), яйца, сыр, зелень, овощи, мясо, курицу – любые продукты, которые у вас в наличии. Украсив основу начинкой, достаточно будет подержать пиццу в микроволновке 15-30 минут и обед готов.

Быстрый рецепт из яиц

Очень много есть рецептов приготовления быстрой еды из яиц. К примеру, сварить яйца, разрезать пополам и украсить их соусом (майонезом) с зеленью или сделать начинку из желтка с печенью аппетитной трески. Также если желток смешать с плавленым сырком, майонезом, чесноком, потом начинить яйца, украсить нарезанными помидорами, петрушкой, получится отличная холодная закуска.

Быстрый рецепт жареных яиц

Открыв двери холодильника, вы сразу поймете, какие блюда можно готовить для друзей, по наличию тех или иных продуктов. Главное, включите фантазию. Если у вас есть много яиц, то сделайте пышную пиццу или омлет на сковороде с овощами, мясом, беконом, сыром. Приготовьте обычную яичницу-глазунью с салом, луком, помидорами, украсьте её зеленым горошком, зеленью. Испеките омлет на сковородке под крышкой, а потом заверните в него начинку из ветчины, сыра, овощей.

Быстрый рецепт из замороженных продуктов

При наличии в морозилке креветок, крабовых палочек и других морепродуктов ваше меню на праздничном столе станет ещё разнообразней. Креветки достаточно сварить в подсоленной воде, после – обжарить вместе с чесноком, луком, сладким перцем и томатами.

Быстрый рецепт крабовых палочек с начинкой

Крабовые палочки можно развернуть и начинить консервами из рыбы в масле, грибами с овощами или измельченными яйцами с плавленым сырком, специями, майонезом. Еще сделайте на обед салат из четырех вареных яиц, 300 гр палочек, баночки вареной кукурузы, зелени, сухариков, трех ложек соуса (майонеза).

Быстрый рецепт сырных лепешек

К 1 стакану кефира добавьте 0,5 ч.л. соли, столько же сахара и соды. Перемешайте. К этой смеси добавьте стакан предварительно тертого сыра и 2 стакана муки. Снова перемешайте. У вас получилось тесто, разделите его на части и раскатайте их них лепешки. В середку этой лепешки положите мелконарезанную ветчину в качестве начинки, сложите лепешку пополам, соединив края, и снова слегка раскатайте. Обжарьте лепешки с двух сторон на предварительно раскаленной сковородке, на растительном масле. Лучше всего жарить с закрытой крышкой.

В чем заключается главное отличие обычного стола от праздничного? Каждый скажет: большим количеством салатов и ярким оформлением. Добавим также: и каким-нибудь не рядовым, интересным, «ключевым» горячим блюдом, неким «гвоздем программы». Праздничные горячие блюда — это целое искусство, овладеть которым стоит каждой хозяйке. Готовясь к празднику, любая хозяйка сначала задумывается, каким у нее будет горячее блюдо на праздничный стол, а уж затем — салаты, напитки и все такое. С салатами желательно творчески помудрить. Ведь даже самые обычные салаты могут заиграть новыми красками, если подойти к ним с фантазией. Применение новых ингредиентов может изменить ваше блюдо на праздничный день до неузнаваемости. Рецепты праздничных блюд позволяют экспериментировать с продуктам, их комбинациями и расцветкой. Не только праздничный салат, но и любое второе блюдо на праздничный стол обязательно должно быть ярким. Не скупитесь на неожиданные ходы, старайтесь сочетать побольше ингредиентов разного цвета. Вы только взгляните на иллюстрации настоящих праздничных блюд! Фото этих шедевров завораживают! Обязательно учитывайте опыт кулинаров, которые уже готовили блюда на праздничный стол. Рецепты с фото их творений могут серьезно облегчить вашу задачу.

Вкусные праздничные блюда — это вовсе не обязательно праздничные мясные блюда. Ведь многие мяса не едят вовсе, или любят больше овощи и фрукты. Нельзя лишать этих гостей праздника, сделайте для них постные праздничные блюда, перечень которых также достаточно велик. Ведь тут главное, как оформить и подать. Резные овощи и фрукты, оригинальные розочки из вареного яйца и моркови, красивые цветочки и настоящие грибные поляны – ваша фантазия может быть безгранична.

Конечно, мясные блюда к праздничному столу никто не отменяет. Им нужно уделить особое внимание, чтобы постараться удивить гостей, создать настоящую праздничную обстановку. Именно праздничные блюда из мяса, вместе с каким-нибудь особенным праздничным тортом, могут стать тем самым «гвоздем программы». Особого оформления требуют праздничные блюда на день рождения. Тут уместны красивые надписи, рисунки, фигурки и т. п. Но главное, чтобы это были вкусные блюда. На праздничный стол рядовые закуски ставить не стоит. Также, как не годятся и совсем простые блюда на праздничный стол. Ведь это праздник, нужно удивлять и радовать гостей. Рецепты блюд на праздничный стол как раз и отличаются особым вкусом и специальным оформлением. Поэтому мы и советуем при подготовке к празднику изучайте и готовьте те праздничные блюда, рецепты с фото которых вы найдете на сайте и которые особенно вам понравятся по внешнему виду.

А вот еще несколько «праздничных» советов: — уделите время украшению стола. Это даже очень увлекательно. Гости оценят ваши старания, а вы сами получите прекрасное настроение. Вам в помощь перечень расцветок продуктов для оформления блюд:

Красный цвет дают помидоры, клюква, сладкий перец;

Розовый, малиновый – сок свеклы, клюквы;

Оранжевый — морковь, болгарский перец, томат;

Белый – рис, белки яиц, творог, сметана;

Сиреневый, голубой – тертый яичный белок, рис, окрашенный соком краснокочанной капусты;

Бордовый – свекла;

Желтый – яичные желтки, кукуруза, лимон;

Фиолетовый — яичные белки, подкрашенные красной капустой или сама краснокочанная капуста;

Украшать салаты нужно перед самой подачей на стол, чтобы продукты не потекли и выглядели свежими и аппетитными;

Старайтесь разным салатам придать разную цветовую гамму;

Блюда на праздничный стол подаются различными вариантами и способами. Оригинально — салатики на ломтиках хлеба, завернутыми в лаваш, в порционных корзиночках.

Традиционно застолье ассоциируется с обилием закусок и сложных изысканных блюд. Времена меняются, и современный темп жизни диктует хозяйкам новые правила, то есть хочется накрыть стол на скорую руку, удивить гостей и при этом сэкономить бюджет.

Речь не идет о том, что нужно подавать в качестве угощения полуфабрикаты, которые достаточно только разогреть, а именно о том, как потратить минимум времени на приготовления вкусного ужина и поразить гостей своими кулинарными способностями.

Совершенно естественно, что в первую очередь нужно составить меню. Организационные вопросы обычно решаются заранее, но бывает и такое, что гости нагрянули неожиданно и приходится импровизировать.

Тем не менее, даже в той ситуации, когда действовать придется решительно, есть несколько вариантов. Первое и самое важное – каждая хозяйка должна иметь в запасе несколько простых и быстрых в приготовлении блюд и закусок, чтобы, в крайнем случае, быстро сориентироваться.

Большее внимание, кстати, следует уделить именно закускам, потому что они являются самыми востребованными среди гостей на праздничном застолье.

Второй и немаловажный момент – это сервировка стола. Красивая новая скатерть, яркие столовые приборы и бокалы обязательно должны быть в доме и доставать их следует по случаю .

Это не говорит о том, что нужно тратить все свои сбережения на дорогой фарфор, сегодня есть множество альтернативных вариантов. Например, можно купить «на всякий случай» несколько тарелок и салатниц, выполненных в едином стиле, и оставить их до лучших времен, то есть к приходу гостей.

То же касается бокалов, они могут быть изготовлены не из хрусталя, но иметь привлекательный внешний вид они должны.

К тому же нужно учитывать тот факт, что сервировка стола – это целое искусство. Все предметы должны быть выполнены в едином стиле и создавать гармоничную композицию.

Итак, чтобы подготовка к застолью занимала минимум времени, нужно заблаговременно обозначить для себя несколько рецептов и приобрести праздничную посуду.

Список продуктов

Что нужно для приготовления того или иного блюда или хозяйка должна знать сама. То есть она заранее должна составить меню, если, например, не за горами какое-либо торжественное событие, или на тот случай, если гости придут внезапно.

Если речь идет о том, как подготовить праздничный стол на скорую руку быстро и недорого, то и ингредиенты должны быть доступными. Например, когда друзья или родственники нагрянули без предупреждения или поставили в известность в самый последний момент, то приходится угощения подавать из того, что было в холодильнике.

Поэтому в запасе у каждой хозяйки дома должны всегда присутствовать простые продукты. Вот список того, из чего можно приготовить на скорую руку:

• рыбные и овощные консервы
• домашняя консервация
• майонез, соус, специи
• сезонные и замороженные овощи и фрукты
• компоты
• мясо, рыба или птица
• замороженные или консервированные грибы

В общем, из всего вышеперечисленного списка можно без труда приготовить вкусный праздничный . А если есть возможность, время и средства добежать до магазина, то можно купить готовые салаты, полуфабрикаты, десерты и многое другое.

Итак, праздничный стол обычно состоит из одного горячего блюда нескольких салатов, закуски, мясные и рыбные нарезки, десерт и чай. Если четко продумать свои действия, то на приготовление всего уйдет не более 2 часов.

Важный секрет, если готовится праздничный стол на скорую руку и недорого на десять персон, то не стоит резать по целому тазику, нужно рассчитывать порции примерно по 100–150 грамм на человека, каждого блюда. Простой расчет и время сэкономит и средства.

Горячая закуска традиционно – это мясной или рыбный продукт и гарнир. Здесь есть множество способов сготовить все быстро. Самый простой способ приготовления, не требующий постоянного внимания – это запекание в духовке или мультиварке, на крайней случай в микроволновой печи.

Например, в духовом шкафу можно запечь мясо или курицу с картофелем в сливочном . Ингредиенты довольно простые и недорогие, временные затраты примерно один час, в зависимости от мощности кухонного прибора.

Чтобы сократить время приготовления можно накрыть тару фольгой, таким образом, продукты получаются более сочными и ароматными.

Самый быстрый способ приготовления мяса или рыбы вместе с овощами – это запекание в микроволновой печи. Так довести до готовности килограмм куриных ножек в рукаве или специальных термостойких пакетиках можно всего за 15–20минут.

Единственный недостаток данного метода в том, что всеми любимой хрустящей корочки не получится, зато продукт пропитается солью и специями, останется сочным и ароматным.

Салаты

Ни одно праздничное застолье не обходится без . Рецептов настолько много что выбрать два или три с простыми и недорогими ингредиентами, не будет проблемой.

Но при выборе подходящих вариантов следует руководствоваться несколькими простыми правилами. Для начала – это ингредиенты, следует акцентировать внимание на салатах, в состав которых входят простые продукты, это овощи, мясо, колбасные изделия, яйцо, консервы.

Если потребуется срочно сварить овощи, например, свеклу, морковь или картофель, то сделать это за 5 минут можно в печи. Для этого стоит поместить ингредиенты в целлофановый пакет и сделать в нем несколько отверстий для выхода пара.

Затем следует установить максимальную мощность и время от 3 до 5 минут. Аналогичным образом довести до готовности можно любой продукт, кроме печени и яиц.

Улучшить вкусовые качества салата, сделать их оригинальными и неповторимыми поможет заправка. Традиционно салаты смазываются растительным маслом, майонезом или сметаной.

Но если есть другие вкусные и простые приправы, которые делают вкус продуктов более ярким и насыщенным. В салат из свежих овощей можно добавить каплю уксуса и тертый зубчик чеснока, в мясной или рыбный – горчица или столовый хрен.

В качестве добавок к подойдут соевый соус, кетчуп, томатная паста. Кстати, главная вкусовая добавка для любого салата – это свежая зелень.

Закуски и нарезки

Выбор закусок огромен, рецептов неограниченное количество, а, значит, выбрать вкусные, не дорогие и быстрые вполне реально. Большой популярностью пользуются рулетики из армянского лаваша с начинкой.

Единственный недостаток в том, что перед подачей закуска должна настояться, иначе ее трудно будет ровно порезать. В качестве начинки можно использовать сыр, майонез, палочки, рыбу, колбасные изделия овощи, зелень яйцо.

Довольно простая незатейливая закуска – это канапе и бутерброды. Здесь не нужно быть шеф поваром или часами искать рецепты, можно смело импровизировать.

Для канапе подойдет все что есть на текущий момент в холодильнике: сыр, брынза, копченая колбаса, яйца, желательно перепелиные, овощи, виноград, оливки или маслины.

Очень важно выбирать продукты, которые по вкусу хорошо между собой сочетаются, если сделать выбор правильно самостоятельно не удается, лучше поискать готовые рецепты. Для канапе вместо шпажек можно использовать зубочистки.

Отличный вариант – это бутерброды из багета. Такая закуска достаточно распространенное явление на праздничных столах и востребована среди гостей, особенно если среди приглашенных присутствуют дети.

Содержимое самого зависит только от кулинарных фантазий самой хозяйки. Традиционные варианты, красная икра и сливочное масло, но далеко не бюджетный, плавленый сыр и рыба, шпроты и огурец.

Последняя закуска, приготовление которой не отнимет много времени и не повлечет лишних затрат – это фаршированные яйца. Вариантов начинки тоже много, например, мясной или рыбный фарш, сыр, желток и майонез с чесноком и зеленью.

В общем, красиво оформить обычное куриное яйцо можно, следует только проявить немного фантазии.

Трудно представить праздничный стол без нарезки. Кстати, нарезать колбасные изделия, сыры, овощи или рыбу, мероприятие не затратное по времени.

Поэтому если совсем нет времени готовить салаты и закуски в большом количестве, следует компенсировать их обилием разнообразных нарезок. А чтобы на праздничном столе несколько разновидностей порезанной копченой не выглядели слишком «грустно», следует оригинально оформить подачу, например, свернуть ломтики в идее рулетиков.

Десерты

На дне рождения завершает торжество, как правило, торт, но его приготовление займет довольно много времени. Хотя можно найти рецепты тортов без выпечки, но все равно придется потратить много сил.

Более простой и бюджетный способ удивить гостей вкусным десертом после праздничных закусок – это . Для его приготовления понадобится немного муки, сливочного масла, пару яиц, стакан сахара и сода гашеная уксусом.

Время приготовления не более 40 минут в духовом шкафу. Кроме того, в тесто можно добавить ягоды, фрукты, сухофрукты или орехи. Подать гостям вкусное угощение можно вместе с джемом, вареньем, медом или сгущенным молоком.

Украшения для салатов и десертов

Каждая хозяйка может подчеркнуть свою индивидуальность и продемонстрировать кулинарные способности с помощью украшений из овощей. Это не займет много времени, но непременно порадует и удивит гостей.

Какие продукты можно использовать для украшения:

• яйца, куриные или перепелиные
• огурцы
• вареная морковь
• томаты
• консервированный зеленый горошек
• кукуруза
• оливки или маслины

Целесообразнее для изготовления декоративных элементов применять те же ингредиенты, что входят в состав салата, чтобы не испортить вкус.

Например, простой овощной винегрет с помощью несложных импровизированных цветков вырезанных из вареной свеклы и моркови с веточной петрушки или укропа, превратить в настоящее праздничное блюдо. Аналогичным образом можно оформить прочие салаты.

Теперь немного о технологии изготовления декоративных элементов для салата, кстати, подобные манипуляции не займут много времени, а настроение подарят незабываемое. Итак, чтобы собрать цветок, понадобится острый маленький нож и само сырье, которое следует аккуратно порезать тонкой лентой, чтобы впоследствии свернуть ее в бутон импровизированного цветка.

Придать оригинальный эстетичный вид можно и десертам. Например, в завершение праздничного застолья стоит предложить гостям мороженое, оформленное шоколадной крошкой, кокосовой стружкой, кусочками фруктов.

О том, как нарезать овощи и оформлять блюда — на видео:

Что делать не стоит

Для начала следует отметить, что не нужно покупать готовые продукты в магазинах, особенно салаты. Потому что это слишком дорого, и качество продукта весьма сомнительно.

То же самое касается полуфабрикатов, несмотря на то, что с покупкой готовых замороженных блюд время на приготовление праздничного ужина сводится к минимуму, гостей вряд ли можно удивить и порадовать таким угощением.

Особое внимание стоит уделить тому, что на праздничный стол не стоит ставить продукты, которые быстро портятся и теряют привлекательный вид. К их числу относятся холодец и заливное, данные продукты быстро растают.

При составлении меню нужно внимательно отнестись к составу блюд, потому что некоторые рецепты рассчитаны только на «любителей».

Например, далеко не всем по вкусу придется салат, в состав которого входят мясо в сочетании со сладкими . Данный факт нужно учитывать и при приготовлении постараться ориентироваться на предпочтения каждого гостя в отдельности.

Последний совет – не следует готовить новое блюдо на праздничный стол впервые, лучше поэкспериментировать заранее, потому что сюрприз может не удастся и продукт не оправдает ожиданий.

Примерное меню

В данном разделе представлено несколько простых рецептов для праздничного стола, приготовление блюд не отнимет много времени и поможет сэкономить бюджет. Среди ингредиентов только доступные вне зависимости от сезона продукты.

Что можно приготовить к праздничному столу вкусно и недорого:

• Бутерброды с томатом и «Фета». На тонкие ломтики багета следует положить мелко порезанные помидоры, заправленные мягким соленым сыром и чесноком. В качестве украшения можно использовать зелень петрушки, маслины и оливки без косточек.
• Салат из моркови по-корейски с отварной куриной грудкой и болгарским красным перцем. Все ингредиенты следует порезать соломкой и заправить майонезом. Салат имеет потрясающий пикантный вкус и не оставит равнодушными гостей, при этом время приготовления не более 15 минут.
• Быстрое и недорогое горячее блюдо – свиные ребрышки с картофелем и обжаренным луком в горшочках запеченные в духовке. Время приготовления не более одного часа, подготовка до 15 минут.
• Творожный кекс на десерт станет прекрасным завершением праздничного застолья. Для него понадобится 250 г творога с большим процентом жирности, 3 куриных яйца, стакан муки и столько же сахара, чайная ложка соды, щепотка ванилина, 100 г размягченного сливочного масла. По вкусу можно добавить тертый , изюм или орехи. Все ингредиенты тщательно перемешать и выпекать в духовом шкафу до готовности, от 20 до 40 минут.

Нужно также помнить, что использование специй, конечно в меру, придает продуктам иные вкусовые нотки. Поэтому следует, по возможности, научится сочетать правильно продукты питания и всевозможные приправы, ведь именно они простые блюда способны превратить в шедевры.

В общем, женской изобретательности нет предела, организовать праздничный стол быстро и недорого для настоящей хозяйки не проблема.

Во-первых, стратегический запас продуктов длительного хранения всегда должен быть в доме «на всякий случай».

Во-вторых, несколько простых рецептов вкусных блюд у вас должны быть готовы к непредвиденному приходу гостей. И последнее, для гостя не столь важно содержание стола, сколько гостеприимство и радушие хозяев.

Необыкновенно нежное и вкусное медовое печенье на скорую руку не оставит равнодушных. Приготовьте его детям, гостям или просто для себя любимой, это не займет у вас много времени.

Вкусный, нежный и красивый творожный пирог на скорую руку. Да к тому же еще и полезный. Готовить легко, а получается шедевр!

Плов на скорую руку настоящим не назовешь, но это тоже плов по составу ингредиентов. Да и по вкусу, в общем-то, очень близко. Рецепт плова на скорую руку выручает, когда времени совсем нет.

Пирог готовится очень быстро, потому что используется готовое слоеное тесто и рыбные консервы. Получается очень вкусный пирог, который понравится все вашей семье.

Сырные лепёшки на скорую руку — невероятно вкусное и сытное дополнение к чаю. Приготовьте их, и ваш завтрак станет гораздо ярче и веселее:) Благо готовятся они очень просто и быстро.

Салат «Цезарь» на скорую руку

Бывает так — точно знаешь, какое блюдо хочешь. И так же точно знаешь, что приготовить это по классическому рецепту нет времени. Или сил. Или того и другого. Попробуем тот же рецепт, но ускоренный.

Такие сырники великолепно подойдут для быстрого завтрака или для капризных деток, которые не любят есть творог. Горячие и ароматные сырники на скорую руку едят все!

Таким вкусным и румяным пышкам всегда будут рады в вашей семье. Готовятся они быстро и можно привлечь к процессу детишек. Интересно? Тогда читайте, как приготовить пышки на скорую руку;)

Сочные и нежные котлеты на ужин за пол часа. Практически никаких усилий — и вкусное блюдо на столе. Рассказываю, как сделать котлеты на скорую руку!

Быстрые и необычные оладьи помогут вкусно и без особых затрат накормить целую семью. Рассказываю, как сделать мясные оладьи на скорую руку!

Легкий и неповторимый запах свежеиспеченного хлеба наполнит ваш дом ароматами тепла и уюта. Испечь такой хлебушек не составит труда никому — рецепт хлеба на скорую руку предельно прост!

Воздушные и мягкие беляши с вкусной начинкой и умопомрачительным запахом:) Готовятся эти беляши действительно быстро, на скорую руку, хотя они и из дрожжевого теста. Делюсь секретом.

Когда времени на готовку совсем немного, а хочется приготовить что-то нетрадиционное — приготовьте лазанью на скорую руку по этому рецепту. Необычно, вкусно и главное — быстро!

Вкусный и сытный пирог придется по вкусу всем, особенно мужчинам. А главное, что готовится этот мясной пирог на скорую руку — вам не придется тратить много времени и сил на его приготовление!

Эти рогалики опровергают бытующее мнение о том, что на скорую руку не получается ничего изысканно-вкусного. Изучайте рецепт рогаликов на скорую руку и разрушайте стереотипы!

Если вы хотите приготовить что-то по-настоящему вкусное собственными руками, то этот простой рецепт медового пирога на скорую руку — то, что вам нужно.

Прекрасный вкус и аромат, простота приготовления и доступность ингредиентов — вот основные достоинства этого пирога. Готовьте этот яблочный пирог на скорую руку и наслаждайтесь результатом!

Если у вас нет времени, а хочется побаловать своих близких чем-то вкусным и горячим, рецепт этого блюда вам придется как нельзя кстати. Быстро, просто и очень вкусно.

Вкусный и нежный торт с медовым ароматом — это хороший десерт к любому семейному празднику. Рассказываю, как сделать медовый торт на скорую руку.

Ах, этот уютный запах дома, теплый плед, чашечка чая и свежий бисквит… Что может быть лучше? И, если плед и чай у вас есть, давайте займемся бисквитом.

Нежнейший вкус этой запеканки покорит вас и ваших детей. Очень полезное блюдо, готовится быстро и просто. Изучаем рецепт творожной запеканки на скорую руку!

Торт «Наполеон» на скорую руку

Всем знакомый торт. Но рецепт упрощенный для тех, у кого нет времени на классическое исполнение этого шедевра. Вкус не пострадает:) Итак, готовим торт «Наполеон» на скорую руку!

Гости на пороге или захотелось чего-нибудь вкусного и необычного? Приготовьте вкусный и сытный сырный пирог на скорую руку. Это легко и просто!

Если у вас есть свободные 20 минут и очень хочется домашних сладостей, то этот замечательный рецепт создан для вас. Просто достаньте из кладовки ваше любимое варенье и приступайте к приготовлению.

Для тех, кто не любит долго стоять у плиты, но при этом любит побаловать себя сладеньким. Это очень простой и быстрый пирог, а начинку для него вы можете смело придумать сами.

Горячая лепешка на скорую руку сделает ваш воскресный завтрак значительно вкуснее и разнообразнее. Продуктов — минимум, удовольствия — максимум:) Делюсь рецептом!

Вкусный и легкий суп, очень недорогой и готовится быстро. Крестьянский — потому что без мяса и с большим количеством овощей. Готовим крестьянский суп на скорую руку!

Вкусные домашние пирожки делаются очень быстро. Рецепт для сильно занятых или для тех, кто любит поесть, но ленится готовить:)

Очень вкусные пряники на скорую руку. Готовить легко и просто, доступные продукты, минимум времени на выпечку и достойный результат.

Полезное, сладкое и вкусное лакомство для сладкоежек — овсяное печенье на скорую руку. Очень быстрый рецепт — убедитесь сами!

Да, не удивляйтесь, это возможно — действительно, борщ можно приготовить на скорую руку. И очень вкусный борщ получается, уж поверьте!

Дрожжевое тесто для пирожков, пиццы, рогаликов и плюшек за рекордно короткое время. Изделия из такого теста оценит вся семья, ну и, конечно же, вы. Делаем дрожжевое тесто на скорую руку!

Изумительные, ароматные и вкуснейшие сдобные булочки на скорую руку получаются по этому рецепту. Не пожалейте чуточку своего времени и испеките это чудо, вам понравится результат!

Быстрые, ароматные и вкусные плюшки к чаю. Наполнят ваш дом запахом корицы, уюта и спокойствия. Рецепт плюшек на скорую руку предельно прост и понятен — так что разберется каждый.

Малосольные огурцы на скорую руку — вкусное дополнение к обеду или ужину. Готовятся быстро, выглядят необычно и хлопот практически никаких.

Салат «Алёнка»

Салат «Алёнка» — безумно простой салат из серии «на скорую руку». Быстрый и простой рецепт салата «Алёнка» — спасение в тех случаях, когда нужно молниеносно приготовить вкусненький салатик.

Салат с тунцом и яйцом — очень простой в приготовлении салат на скорую руку. Простой рецепт салата с тунцом и яйцом — спасение, когда нужно приготовить быстрый и легкий обед, ужин или перекус.

Салат с кириешками и фасолью — безумно простой в приготовлении, но сытный и вкусный салат, который по карману даже студентам. Хорошо идет к пиву. Узнайте, как приготовить салат с кириешками и фасолью!

Салат из тунца консервированного — простенький, без намеков на изыск, но очень вкусный салат, который хорошо подойдет для будничного обеда или ужина. Простой рецепт салата из консервированного тунца.

Пицца «Минутка»

Пицца «Минутка» — отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев:) Готовится пицца «Минутка» буквально в два счета, но по вкусу ее едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт.

Кисло-сладкая свинина — китайское блюдо, которое мы приготовим за 20 минут. Для приготовления нам понадобится мясо, соевый соус, сахар, мука и рисовый уксус. Все просто. Готовим? 🙂

Сардельки в микроволновке — элементарно приготовляемая вещь, разобраться с которой способен даже ребенок. Отличный вариант для молниеносно быстрого приготовления какого-то полноценного блюда.

Курица с овощами — очень вкусное блюдо, которое готовится из рядовых продуктов. Разве что использование пряностей — карри и тандури — придает блюду приятный восточный вкусовой оттенок. Попробуйте!

Предлагаю вам убедиться в том, что полезное может быть вкусным. Рыба, приготовленная в мультиварке на пару, — очень легкое, вкусное и невероятно полезное блюдо. Читайте рецепт!

Если вы предпочитаете вегетарианскую кухню, следите за фигурой или просто решили побаловать себя овощами, попробуйте приготовить брокколи с помидорами. Невероятно вкусно!

Приготовление блюд на пару — быстрый, удобный, а главное, полезный для здоровья способ. Фарш на пару получается сочным и мягким, не содержит лишних калорий и подходит для диетического питания.

Этот салат я впервые попробовала в гостях у своей школьной подруги и была очарована нежным вкусом и легкостью приготовления этого блюда. Попробуйте и вы приготовить салат из скумбрии — не пожалеете!

Быстрая пицца — рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу:)

1:502 1:512

Гости! Как это приятно!
В выходные у нас всегда гости, но вот задача — чем их накормить?

Предлагаю два варианта закусок из сосисок.

1:773 1:783

Почему из сосисок? Ну… вот так получилось, что гости привезли сосиски! Жарить мы решили мясо, но не пропадать же продукту!

Приведенные ниже рецепты позволяют получить два огромных подноса закуски! А сосисок при этом нужно всего 4 штуки)))

Рецепт 1. Беляши с сосиской

яйцо -1 шт
кубик куриный — 2 шт (я вместо кубика солю и добавляю специи для мяса)
50 г дрожжей
200 мл теплой воды
1,5 ст. ложки сахара
мука на глаз, чтобы тесто получилось, как на оладьи

2:2114

2:9

Приготовление:

Замесить тесто и поставить подходить.

В это время режем мелко:

2 большие сосиски

3:700 3:710

4:1217 4:1227

1 большую луковицу

Когда тесто поднимется, добавляем в него порезанные сосиски и лук, перемешиваем и жарим на растительном масле с двух сторон под крышкой!

Рецепт 2. Пицца-эконом вариант

батон — 1 шт
сосиска — 2 шт
яйцо -1 шт
картофель -1 шт
морковь -1 шт
лук -1 шт
сыр (можно плавленый) — 1 шт
майонез -2 ст. ложки
масло растительное для жарки

5:2383

5:9

Приготовление:
Сосиску и лук порезать.
Картофель и морковь потереть на терке.
Все ингредиенты перемешать.

Батон порезать, как на бутерброды.
Укладываем на батон начинку:

На сковороду наливаем масло и разогреваем.
Укладываем наш бутерброд вниз начинкой на сковороду, жарим, переворачиваем и жарим с другой стороны.

Закуску подаем с зеленью или овощами!

Предвижу некоторое негодование из-за использования не совсем правильных продуктов.
Да… но для определенных ситуаций это очень вкусно, быстро и, главное, много!

А иногда — это главные и… единственные составляющие!

Поверьте! Пиццу из батона делаю иной раз, когда у меня в холодильнике «мышь повесилась», а накормить всех надо))

8:2845

8:9

Голубец ленивый

Ленивый голубец-запеканка. Вкусно. Сочно. Готовится этот ленивый голубец в духовке.

Фарш домашний — 500 г
Капуста пекинская — 300 г
Лук — 1 шт. (120 г)
Морковь — 1 шт. (120 г) + 1-2 шт. для решетки-украшения
Перец красный сладкий — 0,5 шт. (70 г)
Чеснок — 1-2 зубчика (5-10 г)
Рис — 1 пакетик для варки в упаковке (100 г)
Яйцо — 1 шт.
Майонез — 1 ст. л. (25 г)
Горчица дижонская — 1 ч. л. (10 г)
Масло растительное (для обжаривания и для смазывания формы) — 20 г
Сметана (по желанию) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Морковь, перец и лук нарезать, мелко нарезать чеснок. Обжарить овощи на разогретой сковороде с маслом (около 10 минут на среднем огне).
2. Рис отварить почти до готовности (согласно инструкции на упаковке).
3. Капусту нарезать.
4. Обжаренный овощи, рис, капусту и фарш соединить. Вбить яйцо. Перемешать. Массу посолить и поперчить.
5. Форму слегка сбрызнуть маслом и плотно уложить приготовленную массу в форму.
6. Морковь нарезать тонкими полосами (можно овощечисткой) и сделать сверху решетку, которую кисточкой смазать майонезом с горчицей.
7. Запекать ленивый голубец в духовке 35-40 минут при температуре 180-200 градусов.
8. Готовый ленивый голубец остудить минут пять, разрезать на порции и подать со сметаной или другим соусом по желанию.

Торт на День рождения.

Нам понадобится:

Творог — 250 г
Сметана — 100 г
Яйца — 1 шт.
Растительное масло — 3 ст. ложки
Какао — 1 ст. ложка с горкой.
Мука — 4 ст. ложки
Желатин — 15 г
Сахар
Половина лимона
Соль
Сода
Ванилин

11:4161 11:9

Приготовление:

1. Корж: яйцо взбить с 4 ст. ложками сахара, добавить растительное масло, соль, соду, ванилин, какао, муку. Тесто вылить в смазанную форму, выпекать при 180 градусах. Когда корж ещё тёплый, проткнуть всю поверхность вилкой и пропитать сиропом.

Для сиропа: лимона нарезать мелкими кусочками прямо со шкуркой, добавить 100 мл воды и 4 ст. ложки сахара. Проварить до полного растворения сахара, остудить, затем процедить.

2. Творожный крем: творог, сметана, 100 г сахара, ванилин. Всё взбить блендером до однородного состояния. Затем, желатина развести в 50 мл горячей воды, добавить к творожному крему.

Корж положить в форму с разъёмными бортиками, выложить на него творожную начинку, разровнять и поставить в холодильник минут на 40.

3. Желе: Брала готовое. Использовала половину упаковки, т.к. тортик маленький — форма диаметром 22 см. Положить на творожный слой кусочки бананов, залить желе. Отправить в холодильник минимум на три часа. Лучше на ночь.
Писала дольше, чем торт готовится — очень просто и быстро!

Слойки с колбасой

Ещё один быстрый рецепт: готовое слоёное тесто порезать на маленькие квадратики, смазать яйцом, сверху положить по кусочку сосиски. Выпекать при 200 градусах буквально 5 — 7 минут.

пирог «Песочная решетка» с абрикосами

Нежный, рассыпчатый, тающий во рту. Легкая кислинка придает тесту еще более насыщенный вкус, а абрикосовый аромат сводит с ума окружающих. Против такого соблазна невозможно устоять.

Нам понадобится:

200 г мягкого сливочного масла;
200 г сахара;
ванильный сахар;
3 яйца комнатной температуры;
10 г разрыхлителя;
550 г муки;
абрикосы.

Приготовление;

Теплое сливочное масло хорошенько взбить. Постепенно добавить сахар, ванильный сахар. Медленно ввести по одному все яйца, тщательно взбивая миксером.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и замесить мягкое, нежное тесто. Разделить его на 2 части.

Одну часть уложить в противень, сформировать высокие бортики. Сверху выложить абрикосы.

Вторую часть раскатать, разрезать на не очень тонкие (иначе при выпекании порвутся) полосочки, и покрыть абрикосы «решеткой».

Оставшиеся полосочки пустить поверх бортиков, и придавить немного вилкой. Выпекать пирог при 180*С около 30 минут.

Что должно быть на столе, если пришли гости • INMYROOM FOOD

Неважно, был ли спланирован ужин заранее или гости появились на вашем пороге внезапно и неожиданно. Все равно вы соберете их за обеденным столом. Как проявить гостеприимство и прослыть радушным хозяином? Правильно, позаботиться о наполнении этого самого обеденного стола. Спешим обрадовать, создание удачного во всех смыслах стола займет не так уж много времени и сил. 

Существует базовый список продуктов и предметов сервировки, которые обязательно должны присутствовать на столе. KitchenMag составил своеобразное карманное руководство, как произвести прекрасное впечатление и не позволить неожиданным, но таким любимым гостям застать вас врасплох.

1. Скатерть 

Скатерть способна придать даже самой рядовой встрече атмосферу торжественности момента. Она вовсе не обязательно должна быть белая. Все зависит от того, по какому случаю вы собрались вместе. Если гости нагрянули внезапно, можно выбрать яркий вариант с оригинальными или смешными узорами. Это разрядит обстановку и настроит на шутливый лад. Если скатерть отсутствует, то не стоит переживать. Ее вполне можно заменить другими элементами декора. Как правило, пренебрегать атрибутами сервировки не стоит, потому что это помогает отвлечь внимание от обычного стола.

2. Посуда и столовые приборы 

Ложки, вилки, ножи и тарелки должны быть полностью готовы к приходу гостей. Это значит — вымыты, высушены и приготовлены. Не стоит начинать искать чистую посуду, когда гости стоят уже на пороге вашей квартиры. Желательно, чтобы вся посуда была из одного комплекта, вы же хотите произвести впечатление идеальной и радушной хозяйки. При этом это необязательно должен быть фарфоровый сервиз. Обычная белая посуда, как правило, может смотреться на столе даже эффектнее. Особое внимание уделите столовым приборам: на столе должны присутствовать и ложки, и вилки, и ножи. При этом вилка должна находиться с левой стороны от тарелки, а нож и ложка с правой. Десертные ложки можно подавать непосредственно вместе с десертом.

3. Салфетки

Это то, что должно быть на любом столе, независимо от времени, дня и причины визита. Салфетки — это не просто элемент декора, а предмет личной гигиены. Приготовив их заранее, вы не заставите гостей чувствовать себя неловко, а также сохраните свое спокойствие и не будете отвлекаться на поиски. Вместо салфеток можно использовать и бумажные полотенца. 

Следует помнить также, что салфетки, как и любой предмет декора, создают настроение и атмосферу всей трапезы. Они могут быть выдержаны в классическом стиле, могут представлять собой копию какого-нибудь произведения искусства, могут быть выполнены в романтической или шутливой тематике. Ориентируйтесь на компанию и момент. К слову, пусть на столе или в пределах досягаемости и видимости гостей будет по возможности больше чистых салфеток. Они могут понадобиться в любой момент.

Как интересно сложить салфетки, читайте в материале. 

4. Элементы декора 

Как просто и быстро придать обычному столу вид праздничного? Конечно же, украсить его. Помимо салфеток и скатерти, в ход идут декоративные элементы. Это может быть ваза с цветами, что является практически беспроигрышным вариантом, ракушки, свечи, фигурки и статуэтки. Главное условие: не переборщите. Не стоит помещать все, что найдете на стол. Придерживайтесь концепции и выбирайте декоративные элементы исходя из стиля сервировки. 

Об этом и других правилах удачной сервировки стола читайте в материале.

5. Салаты 

Салаты — это один из самых быстрых и простых способов вкусно накормить гостей. В зависимости от времени визита и меню вечера они могут быть легкими или более сытными. Возможно, у вас даже есть свой рецепт фирменного салата, который просто обожают ваши друзья. Экспериментируйте с соусами. Вместо вредного майонеза используйте нежирную сметану, лимонный сок, бальзамический уксус. По возможности добавляйте в салаты листья и зелень. В них большое количество витаминов и антиоксидантов. К тому же зелень хорошо усваивается организмом и придает особый вкус салату. 

Некоторые салаты можно приготовить всего за 15 минут, если приобрести все необходимые ингредиенты заранее. Рецепты ищите здесь.

6. Горячее блюдо

Если гостей вы пригласили сами, то следует хорошо продумать меню. Обычно, собираясь посетить дом друзей, коллег или знакомых, никто не задумывается, как бы перед этим покушать. Пусть в вашем меню обязательно будет горячее блюдо. Ведь нет ничего хуже, чем прослыть хозяйкой, которая оставила своих гостей голодными. К тому же сегодня, чтобы порадовать гостей кулинарными шедеврами, совершенно необязательно проводить несколько часов за плитой. Пока еще есть возможность, осенью балуйте гостей сезонными блюдами. Самые вкусные и полезные рецепты в материале. А итальянские блюда с подробной инструкцией по приготовлению ищите здесь. Если готовить вам совсем не хочется, то закажите роллы или пиццу. Такой сценарий дружеских посиделок также пройдет на ура, и при этом все останутся сытыми и довольными. Кроме того, сегодня еду можно заказать за пару минут. Список самых популярных приложений в материале.

7. Правильно выбранный чай или кофе 

Чай и кофе — это та категория напитков, в которой вкусы сходятся редко. Поэтому крайне желательно иметь дома несколько вкусных сортов чая и уметь готовить пару-тройку кофейных напитков. Кроме того, лучше, если чай будет свежезаваренный, а не пакетированный. Ароматный и интересный напиток способен украсить любую трапезу. Не зря наиболее часто задаваемые вопросы за столом: «А что это за сорт? Где его купить?». Как правильно выбрать чай читайте здесь. Удивить друзей можно и тем, что вы разбираетесь в китайских чайных традициях. Подробнее о них в материале. Если же вы хотите произвести на гостей максимум впечатления, то побалуйте их сезонными горячими напитками, которые согреют в наступившие холода и обеспечат теплую атмосферу за столом. Рецепты ищите в материале.

8. Канапе 

Канапе представляют собой легкие закуски, нанизанные на шпажки или приготовленные в форме мини-бутербродов. Они отлично подходят как для запланированного праздничного ужина, так и для внезапных дружеских посиделок. Существует множество рецептов канапе. Можно предложить своим гостям легкие фруктовые варианты, а можно приготовить что-то более сытное с использованием в качестве ингредиентов рыбы, морепродуктов, ветчины. 

Все об искусстве приготовления канапе и некоторые рецепты вы найдете в материале.

9. Варенье и «что-то к чаю»

Так уж вышло, что по старой доброй русской традиции пустой чай пить нашим соотечественникам неинтересно. Поэтому желательно, чтобы на столе обязательно присутствовало что-то к чаю. Это могут быть сладкие пирожные, вкусные пироги. Даже те, кто следят за фигурой и активно придерживаются режима правильного и здорового питания, не отказываются от сладкого. Несколько сладких рецептов, которые содержат в себе до 200 калорий, найдете в материале.

Кстати, сегодня десерты можно приготовить даже в микроволновой печи и мультиварке. Поэтому не стоит переживать, что у вас совсем нет времени и сил. Если же сладкого и необходимых ингредиентов в доме нет, то поставьте на стол варенье или джем.

10. Фруктовая тарелка 

Поместив на стол красиво нарезанные и выложенные на большую тарелку фрукты, вы не прогадаете. Во-первых, это красиво, а во-вторых, вкусно. К тому же какие-нибудь фрукты всегда найдутся в холодильнике. Ассорти из яблок, винограда, апельсинов, бананов беспроигрышно будут смотреться на любом столе. Это, опять же, та категория блюд, которые гармонично будут смотреться и на праздничном ужине, и на незапланированной встрече. К тому же они не требуют большой и длительной подготовки. 

Единственное условие — если вы решили подать фруктовую тарелку, то лучше сразу же предложить гостям отведать лакомства, так как многие плоды, например, бананы и яблоки, имеют свойство темнеть через 15-20 минут после нарезки. Именно поэтому грамотно выбирайте время. Для внезапных гостей и импровизированного стола фрукты подходят идеально. Более того, они хорошо сочетаются с шампанским и другими напитками. А вот если ужин запланированный и идет по четкому плану, то фрукты лучше оставить на десерт.

11. Вино 

Что касается алкоголя, то стоит заранее уточнить, употребляют ли ваши гости алкоголь. Однако стоит отметить, что пара бутылок хорошего вина, которые бы хранились в доме, никому не помешают. Этот напиток отлично подходит ко всем блюдам итальянской кухни и не только. Бокал вина способен сразу же придать ужину более праздничный тон. Как не ударить в грязь лицом за разговором о винах, читайте в материале. А как правильно дегустировать этот напиток читайте здесь. Если же вы всегда затрудняетесь с выбором благородного напитка, то специально для вас несколько ценных советов. 

Если же гости пришли к вам внезапно, то, вероятнее всего, они захватили с собой бутылочку красного полусухого. Если же нет, то устройте им чаепитие со вкусным десертом.

Закуски на праздничный стол, которые можно приготовить буквально за 5 минут. Видео

Другие записи про закуски

С приходом теплых денечков мы, как правило, уже не готовим наваристых супов и жирной пищи. Хочется чего-нибудь легкого, свежего и бодрящего. Многие и вовсе обходятся перекусом. Поэтому этим летом мы предлагаем вам опробовать рецепты быстрых и…

К шпинату, столь популярному во всем мире, стоит приглядеться каждой хозяйке. Блюда из него вкусны, питательны и очень полезны! Порадуйте своих близких творожными шариками из шпината с чесноком, петрушкой и укропом по нашему рецепту. Готовятся они…

Вот уж кто действительно знает толк в помидорах, так это жители Азербайджана. А заготавливают они их на зиму с грецкими орехами и специями. Стоит попробовать! Помидоры по-бакински с грецкими орехами Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia…

Селедка — постоянная спутница праздничного стола. Без нее никак! Существует великое множество вариантов подачи любимой «Селедки под шубой». Предлагаю еще один — очень оригинальный. Селедку на праздничный стол я подала не под шубой, а под…

Кстати говоря, пхали готовят не только из шпината, но и из капусты, стручковой фасоли, баклажанов, лука-порея, вареной моркови, свеклы и ее ботвы, болгарского перца и даже из крапивы. Оформить это блюдо можно зернами граната, орехами и рубленой…

Для приготовления этой потрясающей закуски вам понадобятся кукурузные лепешки тортильи. Их нужно смазать соусом гуакамоле из авокадо, затем выложить обжаренные кусочки курицы, залить соусом сальса, приготовленным из овощей, и аккуратно свернуть в…

Смотрите все материалы про закуски: Смотреть все

Оригинальные бутерброды на праздничный стол: как быстро приготовить

В преддверии праздников многие хозяюшки стараются найти блюда, которые порадуют не только вкусовые рецепторы, но и глаз. Ведь, как назло, в большинстве случаев самые любимые и дорогие сердцу блюда не выглядят настолько празднично, чтобы их можно было поставить в центр стола. И наоборот, далеко не каждое красивое блюдо может похвастаться своими вкусовыми качествами. Из собственного опыта мы знаем, что «изобретать велосипед» из вторых блюд и гарниров — это не самая хорошая идея. Обычно, если стараешься украсить что-то изначально непритязательное, получается еще хуже. Поэтому рекомендуем вносить разнообразие с помощью маленьких миленьких закусок. Это не занимает много времени и выгодно подчеркивает богатство стола.

Оригинальные бутерброды

1. Закуска «Божья коровка»

На мелкой терке натрите 2 плавленых сырка и 2 зубчика чеснока, заправьте ингредиенты майонезом, хорошенько перемешайте. Намажьте полученной сырной массой ломтики хлеба. Вымойте помидоры черри, разрежьте их пополам и выложите на хлеб. Разрежьте на 4 части маслины и приложите их к помидорам. 1–2 маслины измельчите в крошку и присыпьте помидоры.

2. Бутерброды со шпротами и творожным сыром

Возьмите 5 ломтиков черного хлеба, намажьте их 150 г творожного сыра. Сверху выложите 150 г шпротов. Вымойте 1 помидор, нарежьте его тонкими дольками и украсьте бутерброды. Также можете разнообразить закуску небольшими веточками петрушки и черным молотым перцем.

3. Бутерброды с красной рыбой

Нарежьте тонкими слайсами слабосоленую форель, вымойте и измельчите укроп, нарежьте кружочками огурец. Намажьте кусочки белого хлеба мягким творожным сыром (вам понадобится примерно 150 г), сверху выложите форель и кружочек огурца. Украсьте закуску укропом.

4. Кростини с мясом краба

Нарежьте мелким кубиком 10 помидоров черри, вымойте и измельчите 0,5 пучок рукколы. В глубокой посуде смешайте 300 г крабового мяса с 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, соль, черный молотый перец по вкусу, измельченные помидоры и рукколу. Тонко нарежьте багет и нанесите на ломтик крабовую массу. Украсьте бутерброды рукколой.

5. Бутерброды с икрой

Из ломтиков белого хлеба с помощью стакана вырежьте небольшие круги. Вымойте и измельчите укроп. Обмажьте края круглых ломтиков сливочным маслом, обваляйте основу для бутербродов в укропе. Остатки сливочного масла поместите в кондитерский мешок. Намажьте хлеб сливочным сыром, чайной ложкой выложите на него икру и украсьте яркую закуску «цветочком» из сливочного масла.

6. Тарталетки с авокадо и лососем

Вымойте и обсушите 1 лимон, на мелкой терке натрите цедру и выжмите сок. Удалите из авокадо косточку, очистите мякоть от кожуры и нарежьте. Сбрызните авокадо лимонным соком и пюрируйте. Смешайте авокадо с лимонным соком, цедрой и 150 г сливочного сыра, добавьте соль и перец по вкусу. Возьмите 10 тарталеток, наполните их полученной смесью и украсьте ломтиками лосося.

Каждая из этих закусок по-своему хороша, больше всего радует то, что интересные бутерброды можно сделать без колбасы и ветчины. Значит, их смело можно подать к новогоднему столу. Посмотрите, какие еще вкусности можно приготовить для торжества, и поделитесь статьей со своими подругами!

Приятного аппетита.

 

 

Необычные блюда на 23 Февраля: что приготовить на праздничный стол в 2021 году | 29.ru

Если вы не знаете наверняка, какой подарок придется по вкусу вашему мужчине, предлагаем обратить внимание на полезные подарки. Те вещи, которые пригодятся дома, на работе и на даче. Как раз такие презенты можно найти на сайте СберМаркета в каталоге METRO. Все они собраны в разделе «Подарки на 23 Февраля». Вот 10 топовых вариантов:

• Компактная и многофункциональная печь-гриль. На ней можно готовить без масла, поэтому блюда получаются нежирными и полезными.
• Мобильный пылесос позволяет делать уборку более тщательно и просто. Он не требует использования мешков для сбора пыли и других расходных материалов.
• Набор бокалов. Напитки — всегда важное дополнение к трапезе, поэтому периодически нужно обновлять фужеры. Материал — хрусталь.
• Увлажнитель воздуха — простой в использовании и необходимый для жизни.
• Кулинарные щипцы удобны в приготовлении, когда нужно обжарить или потушить большие куски. Щипцы сделаны из силикона, поэтому на поверхности сковородки не останется царапин.
• Вешалка напольная. Многие складывают вещи на стул или диван, чтобы не помялись. Но это захламляет обстановку. Вешалка решит эту проблему.
• Угольный гриль гармонично дополнит зону отдыха на даче или в частном доме. Мужчина сможет воплощать самые смелые идеи на дружеской барбекю-вечеринке.
• Набор алюминиевых кейсов используется дома для хранения мелких вещей, счетов за квартиру или на работе для документов. В набор входят 3 кейса разных размеров.
• Ведро для шампанского. Этот элемент украсит праздничный стол и придаст атмосфере изящества и элитарности.
• Лазерный принтер — подарок в самое яблочко для тех, кто еще работает удаленно. С таким принтером не нужно бегать, чтобы распечатать огромную папку документов.

Все эти товары со скидкой до 40% доступны в METRO при заказе через СберМаркет.

Как заказать товары на дом?

Это можно сделать через сайт или мобильное приложение Google Play и App Store (12+). Разобраться несложно. Все товары разбиты по категориям, например, овощи, фрукты, хлебобулочные изделия, мясо и так далее. Выбирайте продукты и кладите их в корзину.

Что приготовить на 8 Марта. Рецепты блюд на праздничный стол быстро и вкусно

Каждый день женщины готовят для своей семьи завтраки, обеды и ужины. Но в один из весенних дней на кухню приходят мужчины, одевают фартуки, берут в руки остро — наточенные ножи и начинают готовить вкусную еду для своих любимых женщин. И всем прекрасно известен этот день — это конечно же 8 Марта.

Кто — то из мужчин умеет отлично готовить, и для них накрыть стол не составляет никакого труда. А кто — то делать этого не умеет, но все равно хочет доставить своим любимым радость и устроить для них настоящий праздник.

Поэтому сегодняшняя статья именно для них. Я постаралась собрать здесь совсем простые рецепты, по которым можно быстро и вкусно приготовить праздничный завтрак, обед или ужин, а главное создать отличное настроение. Ведь когда мы готовим что — то для любимых, то это всегда приятно, тем более если это еда. С едой передается многое — это и настроение, и забота, и любовь…

Поэтому, перед тем, как начинать готовить, именно этим и запасайтесь в первую очередь! Это самое главное! И бывает порой даже не важно как получилось то или иное блюдо, ведь человек, готовивший его старался, тратил время.

Но я уверена, что у нас все получится. Я опишу все процессы очень подробно. Единственное, что будет нужно, это не бояться включать фантазию. Готовьте все блюда с праздничным подтекстом. Украшайте салаты в виде цветов, сердечек, или в виде цифры восемь. Придумывайте любые праздничные названия, связанные с цветами, женщинами и этим весенним днем. И тогда все будет на самом высоком уровне.

Завтрак для любимой на 8 Марта

Если хотите устроить для своих любимых самый настоящий праздник, то можете приготовить для них завтрак в постель. Представляете, как обрадуется и удивится женщина, тем более, если такое случается не часто.

Готовить что — то сверхъестественное не обязательно. Можно просто подать кофе с круассаном или небольшим пироженым. Хорошо, если Вы найдете подходящий поднос, куда все это и поставите. А может быть для этих целей у Вас найдется и небольшой столик, не забудьте поставить на него маленькую вазочку с цветами.

А можно приготовить что — то посерьезнее, например яичницу. Это может быть обыкновенная яичница в виде сердечка. Если у Вас дома есть специальные силиконовые формочки для приготовления такой яичницы, то это будет просто отлично.

А можно приготовить ее и виде восьмерки. Для этого нужно обычным способом поджарить яйца, а затем бокалом с острыми краями, вырезать два круглешка, можно одинакового, а можно и разного размеров. Для этого нужно будет запастись бокалами разного диаметра.

Часто яичницу жарят в сердечках из сосисок. Сделать это очень просто. Нужно просто разрезать сосиску поперек, но не до конца, затем задать ей нужную форму и скрепить зубочисткой. Выложить на сковородку, вбить вовнутрь яйцо и зажарить обычным способом.

А ниже я поделюсь несколькими идеями завтрака на праздник, приготовить который не составит труда никому. Даже если Вы никогда не готовили раньше, смело выбирайте любой вариант. Он у Вас непременно поучится.

Да, и не забывайте о том, что для того, чтобы создать праздничное настроение, вместе со словами поздравления скажите своим любимым самые теплые и нежные слова, скажите также, как Вы их любите. Это важнейший атрибут завтрака, можно сказать — самый главный ингредиент.

Не игнорируйте этот пункт, он очень важен.

Яичница в хлебе с овощами «Праздничный день»

Нам понадобится:

• яйцо — 2 шт
• тостовый хлеб — 2 кусочка
• сливочное масло — 10 — 15 гр
• соль, перец  — по вкусу
• бальзамический уксус — 1 ч. ложка
• огурцы, помидоры свежие — для подачи

Приготовление:

1. У тостового хлеба вырезать сердцевинку, оставив одни корочки.  Из мякиша можно вырезать ножом сердечки.

2. На сковородку выложить сливочное масло кусочками. Затем положить хлебную формочку, в которую также положить несколько кусочков масла.

3. Яйцо разбить на две половинки и аккуратно вылить в формочку белок. Желток при этом оставить в скорлупке. То же самое проделать со вторым яйцом.

4. Поджарить яичницу, слегка посолив и поперчив ее. Тем временем разогреть духовку до 240 градусов.

5. Когда белок прихватится, снять сковородку с огня, и аккуратно выложить в серединку желток, стараясь не повредить его целостность.

6. Поставить сковороду в духовку на 1,5 минуты, чтобы желток прихватился сверху, но остался слегка жидковатым внутри.

7. Выложить яичницу в хлебе на тарелку. Рядом выложить сердечки, вырезанные из мякиша. На них в свою очередь положить порезанный кружочками помидор и огурец.

8. Сверху полить бальзамическим уксусом.

Шикарный завтрак, красивый, романтичный, сытный и невероятно вкусный.

А вот еще один вкусный вариант завтрака с использованием яиц.

Яичница с колбасой в булочках «Отличное настроение»

Нам понадобится:

• булочки  — 4 шт
• яйцо — 4 шт
• колбаса или ветчина — 250 — 300 гр
• сливочное масло — 10 — 15 гр
• соль и перец  — по вкусу

Приготовление:

1. Готовить завтрак будем из обычных постных булочек небольшого размера. Срезать с них верхушку и убрать мякоть при помощи чайной ложки. Стеночки можно оставить размером в 1 см.

2. В каждую булочку положить немного сливочного масла, порезанного мелкими кусочками.

3. Колбасу или ветчину, или любое другое мясо порезать мелкими кубиками и положить вовнутрь, оставив место для яйца.

4. Поверх мяса аккуратно выложить яйца. Посолить, поперчить.

5. Запечь в заранее прогретой до 200 градусов духовке минут  10 — 12 до готовности.

6. Подавать со свежими овощами или листьями салата.

Горячие бутерброды «Крок–мадам и крок–месье»

Как — то мы уже готовили такой бутерброд, и не один, а в паре с  другим,  называется он крок–месье. Эта «французская парочка» является излюбленным блюдом на завтрак в Европе, а готовится невероятно просто.

Такой завтрак непременно понравится Вашей любимой, к тому же он непременно создаст прекрасное романтическое настроение и внесет элемент изысканности и разнообразия.

Готовить будем для нее (сroque–madam) и для него (сroque–monsieur). Ведь вдвоем и завтрак веселее, ну и романтичнее опять — таки.

Нам понадобится( на 2 бутерброда):

• хлеб для тостов  — 4 кусочка
• ветчина  — 2 кусочка
• сыр твердый — 2 кусочка
• сыр тертый — 2 ст. ложки
• масло сливочное  — 2 ст. ложки
• молоко — 2 ст. ложки
• яйцо — 1 шт
• петрушка измельченная — 2 ст. ложки
• перец свежемолотый — щепотка
• соль — по вкусу
• масло растительное — 0, 5 ч. ложки
• лист салата для подачи — 2 шт

Приготовление:

1. Приготовить сразу все продукты, чтобы все было под рукой и ничего не забылось. Замечу сразу, что сыр и ветчину лучше отрезать по размеру тостового хлеба и не очень толстым кусочком.

2. Заранее поставить духовку для разогрева. Нам нужна будет температура 200 градусов.

3. На два куска хлеба намазать сливочное масло, уйдет как раз по половине столовой ложки на каждый кусок.

4. Сверху положить ветчину, затем сыр. Затем сверху еще один кусок хлеба, который также надо смазать оставшимся сливочным маслом. А пока масло будет пропитывать кусочек, займемся сырной начинкой.

5. Смешать тертый сыр, молоко и свежемолотый черный перец. Можно обойтись и без перца, но он дает просто невероятный аромат всему бутерброду в целом. Поэтому добавьте его, и вкусный запах станет сразу же будоражить внимание Вашей любимой задолго до подачи блюда в целом.

6. Полученную сырную начинку выложить сверху на кусок хлеба. Поставить в разогретую духовку на 10 минут.

7. А тем временем поджарить на сковороде на растительном масле яйцо. Если есть формочка для этого, например сердечко, то будет просто отлично. Но если ее нет, то не беда, просто, когда яйцо будет готово, аккуратно обрежьте края, формируя ровный круг. Или же можно аккуратно вырезать его при помощи бокала с острыми краями.

8. Через 10 минут горячие бутерброды достать, выложить на лист салата на отдельные тарелки. Слегка посыпать измельченной петрушкой.

9. На бутерброд сroque-madam выложить яйцо. Бутерброд сroque-monsieur подается без яйца!

Как считаете? Я думаю, что это просто супер — идея для завтрака на 8 Марта! Кстати, в вышеупомянутой статье есть и другие варианты вкусного и быстрого завтрака. Переходите, смотрите, может что — то выберете там.

Но можно приготовить и еще более изысканный завтрак и порадовать Вашу любимую фриттатой или омлетом. На страничках моего блога есть большая статья, где дается 22 рецепта омлетов со всех стран мира. Все они готовятся просто и быстро, и можете выбрать среди них любой понравившийся.

Фриттата — это итальянский омлет. И сегодня новый рецепт, который не вошел в прошлую коллекцию.

Фриттата с помидорами и грибами

Нам понадобится:

• помидоры — 2 шт
• грибы любые (можно шампиньоны или вешенки) — 200 гр
• яйцо — 2 шт
• молоко  — 50 мл
• сыр твердый тертый  — 3 ст. ложки
• масло оливковое  — 2 ст. ложки
• мука  — 2 ст. ложки
• вино белое сухое  — 2 ст. ложки
• чеснок — 2 зубчика
• соль, перец — по вкусу
• тимьян (если есть) — 0,5 ч. ложки

Приготовление:

1. Помидоры разрезать на половинки или четвертинки и потереть на терке. Кожица при этом должна остаться у Вас в руках, она нам не пригодится, и ее можно выкинуть.

2. Грибы порезать небольшими кусочками или кубиками.

3. На сковороде согреть масло и выложить грибы, обжарить две минуты. После чего добавить тертый помидор, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу, тимьян, если есть. Перемешать и тушить на слабом огне, пока не выпарится вся жидкость. При этом содержимое нужно периодически перемешивать.

4. Яйцо взбить с молоком, добавить белое вино. Можно обойтись и без вина, но ведь у нас сегодня праздник! Перемешать.

5. Приготовить жаропрочную форму, смазать ее маслом и выложить грибы с помидорами. Сверху посыпать сыром и залить яичной смесью.

6. Заранее прогреть духовку до 200 градусов. Поставить в нее форму и выпекать 15 — 20 минут до готовности и появления румяной корочки.

7. Достать фриттату из духовки, дать слегка остыть и аккуратно выложить на большое плоское блюдо. Затем разрезать на порции и подавать со свежими овощами.

Готовить такое блюдо очень легко и просто. Справится любой. Еще раз рекомендую зайти в статью с другими рецептами, там даются по — настоящему «золотые рецепты омлетов».

Рецепты простых и вкусных салатов на 8 Марта

Для праздничного стола можно приготовить любые салаты, главное включить на нужный лад свою фантазию и украсить блюдо соответственно дню 8 Марта. Или же сделать салат в обычном исполнении, но придумать для него соответствующее этому дню название.

Ничего страшного, если салата с таким названием нет в природе. Вернее, правильнее было бы сказать, что его до этого дня не было в природе, а теперь он появился, и Вы являетесь его автором!

Ведь это здорово — не только удивить и порадовать любимую, но еще и новый салат придумать! Кстати, я также планирую в этой подборке сама придумывать названия для них, так что не удивляйтесь, если будете искать их названия в интернете, но не найдете.

И первым у нас пойдет самый что ни на есть подходящий салат к Международному Женскому Дню.

Салат 8 Марта, или «Открытка для мамы»

Это самый сложный салат из всей сегодняшней подборки. Но его сложность связана лишь со временем и терпением.

Нам понадобится:

• тунец банка  — 1 шт
• яйцо отварное  — 4 шт
• сыр твердый — 150 гр
• огурец свежий — 1 шт
• морковь отварная  — 1 шт
• майонез — по вкусу
• соль — по вкусу
• зелень для украшения.

Приготовление:

Готовить такой салат мы будем в форме цифры 8, а чтобы это было полегче сделать нам нужны два бокала с разным размером диаметра. Также нам понадобится большое плоское блюдо или тарелка, в которую мы и будем собирать наш салат.

1. И так, на тарелку ставим два бокала, вверху с меньшим диаметром, внизу с большим. И начинаем выкладывать слои.

2. Первым слоем у нас пойдет натертый на терке белок от отварного яйца. Выкладываем его  в виде двух кругов в форме восьмерки вокруг бокалов, толщиной примерно в три сантиметра.

3. С тунца слить масло и сок, и разобрать на волокна при помощи вилки. Или можно использовать специальный тунец для салатов. Он уже измельчен, и нужно только слить жидкость. Выложить его поверх яичных белков. Смазать тонким слоем майонеза.

4. Следующим слоем выложить натертый на терке сыр.

5. Затем натертый на крупной терке огурец, следом тертую морковь. При этом майонезом можно смазывать или каждый слой, или чтобы не было слишком калорийно, делать это через слой.

6. Последним слоем выкладываем тертый на мелкой терке желток. И аккуратно убираем бокалы.

7. Крошки, которые рассыпались по краям аккуратно убираем при помощи салфетки или чайной ложки.

8. И последний штрих, украшаем салат при помощи зелени, консервированной кукурузы и вырезанных цветов из белка. Но можете и просто оставить цифру 8 без цветов. Салат и так будет выглядеть красиво.

Кстати, вот еще один вариант такого же оформления, но без всяких бокалов. Салат при этом может состоять из любых сочетаемых слоев. Выкладываем их просто слой, за слоем, смазывая майонезом.

Затем вырезаем из бумаги цифру 8, кладем на салат и посыпаем мелкопорезанным зеленым луком или другой зеленью. Бумагу убираем. А с края делаем веточку вербы. Аккуратно выложенные яичные желтки выполняют роль почек.

Что, говорите слишком долго возиться с таким салатом? Согласна, хоть этот салат и совсем не сложен, но все же с ним придется немного повозиться. Зато со следующим вообще никакой возни. Приготовите его за 10 минут, только продукты купите заранее, чтобы было из чего его приготовить.

Салат «Капрезе»

Этот итальянский салат настолько же вкусный, настолько и красивый. Причем красиво не только его оформление, но и название. Поэтому стоит Вам только произнести его название, и у любой женщины это тут же вызовет улыбку, настолько это слово ласкает слух.

Нам понадобится:

• помидоры красные крупные — 2 шт
• сыр моцарелла — 2 шарика (200 — 250 гр)
• оливковое масло — 2 ст. ложки
• сушеный базилик — 0, 5 ч. ложки
• сушеный орегано — щепотка
• свежий базилик или петрушка  — веточка

Приготовление:

1. Помидоры нарезать кружочками толщиной в 3 — 5 мм. Для того, чтобы это сделать аккуратно, надо иметь хорошо наточенный нож.

2. Сыр моцарелла нарезать также, как и помидоры. И выложить на тарелку, чередуя слои. Если шарики моцареллы не очень крупные, а помидор наоборот довольно крупный, то можно выкладывать и просто вперемешку, как в видео, которое будет у нас чуть позже.

3. В оливковое масло всыпать сухие специи, перемешать, и дать немного постоять, чтобы они успели слегка набухнуть и дать свой аромат. Затем полить маслом помидоры с сыром.

Все, наш салат готов и можно подавать его к столу. Как видите готовить его просто и быстро. А выглядит он вполне достойно! К тому же он очень вкусен и полезен. И не повредит женской фигуре.

А вот и другое оформление этого же салата.

Салат «Женский день»

Следующий салат также очень прост, и готовится по мотивам другого известных салатов, когда ингредиенты не перемешиваются, а просто выкладываются отдельными кучками. Причем их состав может быть совершенно разным. Самое главное, чтобы все они сочетались между собой.

Ну давайте рассмотрим наш сегодняшний вариант, и узнаем, что будет в салате на этот раз.

Нам понадобится:

• ветчина или копченая колбаса — 150 гр
• консервированный зеленый горошек — 150 гр
• кукуруза консервированная — 150 гр
• болгарский перец  красный — 1 шт
• сыр твердый — 150 гр
• огурец свежий — 1 шт
• сухарики — 1 пакетик
• маслины  — 0,5 банки
• майонез  — по вкусу

Приготовление:

1. Для салата можно использовать любое мясо, это может быть и отварное мясо, и курица, и как у нас сегодня копченая колбаса. Можно даже вместо мяса использовать крабовые палочки, что также будет прекрасно сочетаться со всеми другими продуктами.

2. Колбасу, огурец, сыр и болгарский перец порезать соломкой примерно одинакового размера и толщины. Маслины порезать кружочками. Их можно заменить и на оливки.

3. Для оформления салата нам понадобится большое плоское блюдо.  Всего ингредиентов у нас 8, делим плоскость блюда на 7 секторов и выкладываем каждый из ингредиентов в один из них. В центр помещаем маслины.

4. Сухарики используем покупные из пакетика.

5. Из пакета с майонезом выдавливаем красивые кружевные дорожки, обрамляя ими каждый из секторов. Получается очень красивое оформление. Именно в таком виде его и надо подавать на стол.

6. Перед тем, как начнете кушать салат, его надо перемешать вместе с майонезом.

Как Вы наверное успели заметить, все ингредиенты здесь используются в свежем виде. Ничего варить для салата не надо. Купил в магазине, помыл, порезал — и вкусный салат готов. Потратите на его приготовление всего 15 минут.

Салат «Принцесса»

А следующий салат готовится из куриной грудки. Ее можно предварительно отварить, а можно купить уже готовую, например копченую.

Нам понадобится:

• куриное филе — 200 гр
• чернослив без косточек — 0, 5 стакана
• яйцо отварное — 4 шт
• сыр плавленый  — 100 гр
• огурец свежий или маринованный  — 1 шт
• грецкие орехи — 0, 5 стакана
• майонез  —  — 5 ст. ложек
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Чернослив залить теплой кипяченой водой и дать немного постоять, чтобы он слегка набух. Затем обсушить и мелко порезать.

2. Куриное филе разобрать на волокна, или можно просто порезать мелкими кубиками.

3. Половину орехов измельчить в блендере до состояния крупной крошки, вторую часть прокатать скалкой, чтобы частицы получились размером с небольшую горошину.

4. Яйца и огурец порезать также, как порезали курицу. Если кубиками, значит кубиками, а если разбирали на волокна, значит надо порезать мелкой соломкой.

5. Сыр положить ненадолго в морозилку, затем потереть на  терке, так он не слипнется, и салат будет выглядеть красиво. Оставить его и часть крупных орехов для украшения. Также оставить для украшения немного чернослива.

6. Все остальные ингредиенты перемешать, посолить и поперчить по вкусу. А также смешать с майонезом.

Иногда солить и не требуется, поскольку, если курица копченая, она уже достаточно соленая, к тому же майонез также соленый. Поэтому с солью не усердствуйте. А вот немного свежемолотого перчика не помешает.

7. Выложить перемешанные ингредиенты в плоскую тарелку, задав им форму горочки. Разложить оставленный нарезанный чернослив, посыпать сыром и украсить крупными орешками.

Салат получается очень нежным и  невероятно вкусным. А приготовить такой сможет каждый! Единственное, что потребуется, это отварить яйца и порезать все компоненты. Быстро, просто и легко!

Салат «Сударушка»

Вы любите копченую колбасу со свежим огурчиком? Тогда Вам непременно придется по душе этот салат. К тому же в его составе нет отварных ингредиентов, а значит готовится он очень быстро!

Нам понадобится:

• копченый окорок — 150 — 200 гр
• огурец свежий — 1 шт
• сыр — 150 — 200 гр
• салат зеленый — 1 вилок
• зеленый горошек — 3 — 4 ст. ложки
• винный уксус  — 1 ч. ложка
• майонез — 3 ст. ложки
• оливковое масло — 1 ст. ложка
• соль, перец  — по вкусу

Приготовление:

1. В качестве мясной составляющей мы возьмем копченый окорок, но вообще можно использовать и любое другое мясо. Мясо нам надо порезать длинной тонкой соломкой.

2. Огурец и сыр порезать такой же тонкой соломкой, но не такой длинной.

3. Салатные листья промыть и обсушить. Затем порвать на довольно крупные фрагменты.

Салатные листья нельзя резать ножом. В этом случае они пустят сок , и станут мягкими, темными и некрасивыми.

4. Смешать в отдельной посуде оливковое масло, винный уксус (его можно заменить на бальзамический, или в крайнем случае на яблочный) и майонез. Добавить щепотку соли и свежемолотого перца. Дать немного постоять. Это будет наша заправка для салата.

5. В большую плоскую тарелку выложить салатные листья. На них выложить немного нарезанной ветчины, сформировать небольшую горку. Полить небольшим количеством заливки.

6. Сверху положить сыр, огурцы и снова полить заливкой.

7. Последним слоем вновь у нас пойдет ветчина, и следом зеленый горошек. На который выливаем остатки заправки.

8. Салат надо поставить в холодильник на 20 минут, чтобы все слои успели пропитаться заправкой. Подавать охлажденным.

Если Вы успели заметить, у этого салата есть некая схожесть с салатом «Цезарь», конечно не в составе основных компонентов, а в самом принципе. Я специально здесь не предлагаю рецепты Цезаря, так как многие умеют его готовить. А если кто не умеет, то ссылка на него выше.

Рассмотрите и этот салат, он легко готовится и всегда получается вкусным.

Салат «Розовое настроение»

Еще один невероятно простой рецепт, который очень вкусен и выглядит вполне празднично.

Нам понадобится:

• креветки замороженные  — 200 — 300 гр
• помидоры свежие — 2 шт
• огурцы — 1 — 2 шт
• болгарский перец — 1 шт
• петрушка, укроп, зеленый лук
• оливковое масло — 1 — 2 ст. ложки
• соевый соус — 1 ст. ложка
• соль, перец  — по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюле довести до кипения воду и посолить ее, опустить креветки и после того, как они закипят отварить 30 -40 секунд в зависимости от их размера. Откинуть на дуршлаг, дать немного остыть и очистить.

2. Помидоры, огурец и перец порезать небольшими кусочками. Зелень и лук измельчить, добавить к овощам. Добавить также половину креветок. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Перец лучше всего использовать свежемолотый.

3. Смешать соевый соус с оливковым маслом. Вылить половину в салат и перемешать.

4. Выложить в салатник. Украсить сверху оставшейся зеленью, креветками и сверху полить оставшимся маслом с соевым соусом.

Соевый соус можно заменить на бальзамический уксус.

А можно заправить салат майонезом, или майонезом смешанным с небольшим количеством кетчупа.

И тогда настроение и на самом деле будет «розовым».

Закусочный рулет из лаваша «Вкуснятина»

Рулеты из лаваша считаются отличной закуской. В них можно завернуть все, что угодно — мясо, рыбу, курицу, овощи и все самые возможные сочетания этих продуктов. А мы сегодня рассмотрим вот такой вариант.

Нам понадобится:

• лаваш тонкий — 1 — 2 шт
• копченая колбаса — 300 — 400 гр
• сыр твердый  — 150 — 200 гр
• морковь корейская — 250 — 300 гр
• чеснок  — 1 — 2 зубчика
• майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Колбасу порезать тонкой соломкой. Сыр потереть на терке и смешать с измельченным чесноком.

2. Лаваш разделить на 3 части. Нужен тоненький лаваш, который не ломается, а хорошо будет сворачиваться в рулет.

3. Первую часть выложить на стол и промазать тонким слоем майонеза. Выложить на него порезанную колбасу.

4. Прикрыть второй частью лаваша, которую также смазать майонезом и выложить на нее корейскую морковь.

5. Затем следующий слой лаваша. Его также смазываем майонезом и выкладываем последний слой сыра с чесноком.

6. После чего скатать в рулет и убрать в холодильник на 30 минут. После чего порезать на рулеты и выложить на тарелку.

Получается вкусный закусочный рулетик. Легкий, вкусный и красивый.

Салат в апельсинах «Для милых дам»

Это по — настоящему праздничный салат, который порадует всех без исключения женщин.

Нам понадобится:

• апельсины  — 2 шт
• ветчина — 300 гр
• сыр твердый — 100 гр
• огурец — 1 шт небольшой
• шампиньоны консервированные — 100 гр
• свежая зелень, или листья салата
• сметана — 2 ст. ложки
• майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Ветчину, огурец и шампиньоны порезать небольшими кубиками. Сыр натереть на крупной терке, а можно тоже порезать кубиками.

2. Апельсины помыть и разрезать на две половинки. Аккуратно вытащить при помощи вилки мякоть. Убрать из мякоти перегородки и порезать ее.

3. Смешать все ингредиенты, добавив сметану и майонез.

4. Наполнить пустую формочку от апельсина салатом.

5. Выложить половинки апельсинов на тарелку украшенную листьями салата или зеленью. По желанию посыпать небольшим количеством измельченной зелени.

Вообще рецептов простых и вкусных салатов у меня в копилке осталось еще довольно много. Но, к сожалению, в рамках одной статьи все их не описать. Но я надеюсь, что из предложенных сегодня вариантов, Вы также сможете выбрать.

Если же хочется приготовить салаты посложнее, то переходите по ссылке, там Вы найдете еще множество разных рецептов. Также по ссылке Вы можете посмотреть много простых и легких в приготовлении закусок.

Горячие блюда для праздничного стола в день 8 Марта

Меню горячих блюд может быть самым разнообразным и включяет в себя практически все, что мужчина может приготовить. Готовьте то, что у Вас получается. Не надо заново открывать Америку и придумывать многосложные непривычные для себя блюда. Например мой муж из года в год готовит на 8 Марта настоящий узбекский плов.

У него это прекрасно получается, результат всегда предсказуемый, то есть плов неизменно получается вкуснейшим. А приготовить его совсем несложно, к тому же готовка плова  — на Востоке дело чисто мужских рук. Поэтому мужчины с удовольствием берутся за это.

На праздник у нас всегда собираются наши мамы, дочь с мужем, бывает и брат вместе с семьей заглядывает. И все всегда с удовольствием кушают замечательный узбекский плов. И никто за все эти годы ни разу не спросил: «Что, опять плов?»

Еще одно блюдо, которое мужчины с удовольствием готовят — это шашлык. Расчехляют свои убранные на зиму мангалы, и с удовольствием жарят мясо на свежем воздухе, даже во дворах многоквартирных домов. Все соседи относятся к этому с огромным пониманием, и даже немного завидуют. И непременно ставят себе галочку где — то в уме, чтобы на будущий год поступить точно также и порадовать тем самым своих любимых женщин.

Шашлык кстати можно приготовить и в духовке, или в электрошашлычнице (если таковая имеется), например из курицы. Готовится он без особых хлопот, главное хорошо и вкусно замариновать мясо, как это сделать смотрите в отдельной статье, перейдя по ссылке.

Также легко можно запечь в духовке рыбу — карпа, горную форель , или же какую — нибудь другую, кстати запечь ее можно вместе с овощами, или же зафаршировать скумбрию (здесь 14 разных рецептов) и тоже запечь.

А можно замариновать и запечь в духовке курицу целиком. Сделать это проще простого, и каждый наверное умеет это делать. Запечь ее можно и просто в духовке, или на гриле в той же духовке (если есть такой режим), или же в рукаве, или в пакете, что еще сильнее облегчит задачу, так как после этого не придется мыть духовку.

С удивлением обнаружила, что у меня в блоге нет рецепта курицы, запеченной целиком. Вот рецепты утки с яблоками есть, а курицы нет. Поэтому спешу исправить эту оплошность.

Курица запеченная в духовке целиком

Нам понадобится:

• курица целая — 1 шт
• специи для курицы — любые
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Курицу помыть и дать стечь воде. Обсушить при помощи бумажных полотенец.

2. Чтобы курочка получилась вкусной, ее надо замариновать. Для маринада нам понадобятся специи. Можно использовать уже готовый набор специй для курицы, они продаются во всех магазинах.

 Я же обычно готовлю свои наборы специй, и для курицы он у меня включает молотый кориандр, зиру, тимьян, орегано, тимьян, чеснок, куркуму, паприку. Такой набор дает не только великолепный вкус, но также еще и аппетитную румяную и красивую корочку.

3. Насыпаем специи в отдельную миску, добавляем туда же соль и свежемолотый перец. Можно и обычный перец добавить, но свежемолотый дает просто невероятный аромат.

4. Теперь полученной смесью надо обмазать всю курицу снаружи и изнутри и оставить ее на 30 — 40 минут мариноваться.

Кстати, ее можно и разрезать по линии груди, тогда курица получится не объемной, а плоской и быстрее запечется.

5. За 15 минут до окончания этого времени зажечь духовку и поставить ее на разогрев. Нам будет нужна температура 180 градусов.

6. Теперь нужно определиться, как Вы будете запекать курицу, в пакете, или на противне. По большому счету, вкусно будет хоть как! Поэтому выбирайте любой способ.

7. Поместив курицу в горячую духовку, оставляем ее там запекаться минут на 50. Время конечно же зависит от размера курицы, может понадобиться и чуть больше времени.

Критерием готовности будет являться то, что курочка наша станет румяной, вкусно пахнущей, и выглядит она также весьма аппетитно. При прокалывании мяса в самой толстой ее части, на поверхности не должен появляться розовый сок.

8. Когда курица будет полностью готова, ее надо достать и порезать на порционные кусочки. Подавать ее можно с любым гарниром и со свежими овощами. Ну или с любым из вышепредложенных салатов, которые Вы приготовите к этому праздничному дню.

Запечь курицу в духовке проще простого. А если учесть все пункты рецепта, и следовать им, то результат получится просто восхитительным.

Кстати, если у Вас ужин на двоих, и целой курицы будет много, то можете запечь в духовке только ножки, или бедрышки. И вот рецепт.

Куриные ножки «Гавайское настроение» со сметанным соусом

Спросите, почему гавайское, да все очень просто — потому что курятинка наша будет готовиться с ананасами. Ну чем не праздничное блюдо?

Нам понадобится:

• куриные ножки — 4 шт
• консервированные ананасы кружочками — половина банки
• оливковое масло — 1 ст. ложка
• специи — 1 — 2 ч. ложки
• соль, перец свежемолотый — по вкусу

Для сметанного соуса:

• сметана — 2 ст. ложки с горкой
• сок ананасовый — 2 ст. ложки
• чеснок  — 1 зубчик
• зелень — по желанию

Приготовление:

1. Смешать 2 ст. ложки ананасового сока из банки, оливковое или любое другое растительное масло, но без запаха, специи, соль и перец. Дать немного постоять, чтобы специи разошлись и вкус маринада стал однородным.

2. Куриные ножки помыть и обсушить бумажными полотенцами, затем натереть полученным маринадом и оставить мариноваться на  1 — 2 часа, периодически переворачивая ножки. При этом можно еще хорошенько втирать массу в кожу.

3. Заранее прогреть духовку до 210 градусов. Выложить ножки в форму для запекания, на каждую из них положить по кружочку ананаса. Запекать 25 — 30 минут.

4. Тем временем приготовить сметанный соус. Для этого смешать сметану, ананасовый сок из банки и измельченный чеснок. Для пикантности можно добавить веточку измельченной петрушки или базилика.

5. Готовые ножки можно подавать с любым гарниром, полив их сметанным соусом. Все получилось быстро, вкусно и по -праздничному.

Вместо курицы можно быстро приготовить и мясо, например свинину.

Свиные отбивные «Праздничный фейерверк»

Нам понадобится:

• свиные отбивные  — по количеству порций
• помидоры — 1  шт
• сыр твердый — 100 — 150 гр
• яйцо — 1 шт
• мкука  — 2 — 3 ст. ложки
• масло растительное  — 2 ст. ложки
• специи, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. В магазине можно купить уже готовое мясо для отбивных, или же приобрести вырезку и отрезать кусочки по 1,2 — 1,4 см толщиной. Затем поместить мясо в пищевую пленку или пакет и отбить его.

2. Натереть специями, перемешанными с солью и перцем. Дать полежать 5 минут.

3. Разбить в миску яйцо и перемешать вилкой. Муку всыпать в отдельную миску.

4. Обвалять отбивные в муке, затем обмакнуть в яйцо. Можно этим и ограничиться, а можно повторить всю процедуру еще раз или два. В этом случае получится более толстая «шубка».

5. Масло согреть в сковородке  обжарить отбивные с двух сторон по 2 — 2,5 минуты с каждой стороны.

6. Заранее прогреть духовку до  180 градусов. Выложить обжаренные отбивные на противень. На каждый из кусочков выложить по кружочку или два нарезанного помидора. Затем присыпать натертым на терке сыром.

7. Выпекать  7 — 10 минут. Блюдо готово. Кстати, оно очень напоминает знаменитое мясо по — французски. Можете приготовить и его, это также будет невероятно вкусно!

Таким же образом можете приготовить и отбивные из куриного филе. Женщины просто обожают такое блюдо!

Праздничный ужин для любимой в итальянском стиле видео рецепт

Я хочу поделиться с Вами видео, которое нашла на просторах интернета. В нем дается сразу же три рецепта праздничного ужина для любимой. Причем ужина не простого, а в итальянском стиле. Это салат «Капрезе», который мы сегодня уже рассматривали, спагетти «Болоньезе» и вкусный итальянский десерт из ягод.

Приготовление такого ужина не займет большого количества времени, зато подача будет на самом высоком уровне! И естественно от такого внимания и старания любая женщина просто растает от удовольствия!

Вот такая замечательная во всех смыслах этого слова идея. Можете воспользоваться ею и приготовить для своей любимой такой же замечательный ужин.

Ну, а если мы более — менее определились с основным блюдом, логично было бы перейти к приготовлению сладких блюд.

Десерты и торты на 8 Марта простые и вкусные

В качестве сладкого блюда можно конечно же купить и торт в магазине, но согласитесь, если Вы приготовите даже что — то очень простое своими руками, то это будет очень высоко оценено и съедено гораздо с большим удовольствием.

Поэтому я постаралась найти очень простые и доступные для каждого рецепты. Думаю, что Вы сможете выбрать что — либо из данного предложения.

Чтобы ужин не получился излишне сытным, старайтесь готовить десерты из ягод или фруктов. Можно также использовать творог, орехи, сухофрукты. Десерты с такими компонентами женщины очень любят, считают их более диетическими. К тому же десерты с использованием муки надо выпекать, вряд ли после приготовления салата и основного блюда, мужчины захотят это делать.

Так что рассматриваем десерты без выпечки.

Банан «Фламбе» с ликером

Нам понадобится:

• банан  — 1 шт
• яйцо — 1 шт
• шоколад горький темный — 20 гр
• сливочное масло — 100 гр
• ликер или коньяк — 1 ст. ложка
• мука — 2 ст. ложки
• мороженое для подачи

Приготовление:

1. Очищенный банан разрезать вдоль на две равные половинки. Окунуть каждую из них во взбитое яйцо, затем обвалять в муке и обжарить на сливочном масле до румяной корочки.

2. Выложить на плоскую тарелку, посыпать шоколадом, полить теплым ликером и поджечь на глазах у любимой. После того, как алкоголь выпарится и огонь погаснет, выложить по шарику мороженного и предложить Вашей даме.

А если не хотите экспериментировать с огнем, то просто посыпьте бананы шоколадом и подайте с мороженым. В этом случае можно обойтись и без ликера.

Щербет «Ананасовая прохлада»

Нам понадобится:

• ананасы  — 2 шт (небольшие)
• сахар — 2 ст. ложки
• кокосовая стружка — 2 ст. ложки
• клубника свежая или консервированная — 100 гр

Приготовление:

1. Ананасы разрезать на две половинки острым ножом. Аккуратно извлечь из них  всю мякоть.

2. Переложить мякоть в чащу блендера и измельчить с сахаром до однородной пюреобразной массы.

3. Разложить в формочки и поставить в морозильник на 1 час.

4. Через час застывший щербет достать и специальной ложкой для мороженого или обычной столовой массу аккуратно выложить либо в креманки, либо в «лодочки» из ананасов.

5. Украсить ягодами клубники и сверху посыпать кокосовой стружкой.

Если не нашли кокосовой стружки и ягод, то можно просто посыпать шоколадной крошкой.

Вкусный и полезный десерт готов. Подавать и кушать с удовольствием.

Творожный десерт с грушами и миндалем «Райское наслаждение»

Еще один рецепт десерта, который не требует выпечки.

Нам понадобится:

• груши  — 3 — 4 шт
• творог — 100 — 150 гр
• миндаль — 50 гр
• виноград — веточка
• мед — 3 ст. ложки

Приготовление:

1. Груши помыть, разрезать вдоль и аккуратно при помощи ножа удалить сердцевину. Срез смазать медом, чтобы груша не потемнела.

2. Творог перетереть через сито, смешать с медом.

3. Миндаль обжарить на сковороде и измельчить.

4. Заполнить половинки груш творожной смесью, посыпать сверху миндалем.

5. Выложить на десертную тарелку и украсить свежим виноградом.

Три рецепта торта без выпечки для любимой мамы

Если очень захотеть, то для мамы можно приготовить замечательный и вкусный торт. Причем не один, а сразу три.  Смотрим, как это сделать.

Вот такие оригинальные и вкусные торты получились. Это будет настоящим сюрпризом для мамы, и ее это точно не оставит равнодушной!

Это все у нас получились рецепты без выпечки. Но все же, если Вы захотите, что — то испечь, то испеките маффины, готовятся оно очень просто, а приготовить их можно на любой вкус, и как раз здесь есть для этого 15 рецептов.

Вот такое красивое меню у нас получилось. В нем есть все — и ощущение праздника, и и солнечное весеннее настроение, и нежность, и изысканная утонченность. И если Вы что — нибудь решите приготовить из этого, то добавите тот самый недостающий пятый элемент, то есть Вашу любовь. И тогда это будет подобно праздничному фейерверку!

Самое главное, о  чем нельзя забывать в праздник 8 Марта — это как раз о Вашей любви! Дарите самым дорогим для Вас женщинам побольше теплых и нежных слов, Вашу любовь, Вашу улыбку и нежный лучистый взгляд, поцелуи и объятия. И тогда все женщины сами расцветут подобно первым весенним цветам и во сто крат, в свою очередь, одарят Вас своим вниманием и своим женским теплом!

Я надеюсь, что сегодняшние рецепты помогут создать праздничное настроение там, где по ним будут готовить! А также я поздравляю всем женщин с наступающим весенним праздником!

А мужчинам хочу пожелать мужества выдержать этот праздник, со всеми его хлопотами, заботами и поздравлениями.

А если рецепты Вам понравились, ставьте Классы, делитесь ими со своими друзьями. Пусть каждый мужчина приготовит для своей любимой самое вкусное блюдо!

Всего Вам доброго!

Как все успеть приготовить на праздничный стол

Казалось бы, что может быть проще. Ведь в интернете масса рецептов для праздничного застолья – от холодных закусок на скорую руку и сытных салатов с большим количеством ингредиентов до горячих блюд, которые вызовут восторг даже у привередливого гурмана. Но есть одна проблема, которая мешает все это приготовить: отсутствие времени.

Но мы привыкли, что на праздничном столе всегда должно быть много блюд. Как же найти компромисс между нашими желаниями и нашими возможностями? Все проще, чем вам кажется: нужно лишь следовать нескольким простым правилам. Вот они:

1. Определитесь с форматом застолья.

Будет хорошо, если вы решитесь на приготовление серии блюд, холодных закусок и десертов из одной определенной кухни. Например, можно попробовать итальянскую или французскую, японскую или тайскую кухню. Такой сюрприз будет оценен гостями по достоинству и принесет массу удовольствия.

2. Составьте список блюд.

Так будет проще, правда. Вам могут нравится десятки блюд, но это не значит, что стоит готовить все подряд. Выберите то, что точно захочет отведать большая часть гостей. А чтобы никого не обидеть, заранее поинтересуйтесь, есть ли среди ваших гостей аллергики, вегетарианцы, или гурманы с особыми пищевыми предпочтениями.

3. Готовьте блюда, в которых уверены.

Что приготовить необычного? Новый салат, необычная закуска или горячее под экзотическим соусом – это всегда интересно. Но если состав слишком мудреный, а сам процесс приготовления сложный – лучше не рисковать. Приготовьте те блюда, которые точно придутся по вкусу всем гостям.

4. Помните о главном блюде.

«Гвоздь» программы – горячее блюдо, к выбору и приготовлению которого следует отнестись со всей ответственностью. И другие блюда, включая холодные закуски и десерт, в этом ансамбле должны дополнять первую скрипку. Сытные закуски и горячее – легкий десерт, и наоборот.

5. Уделите внимание оформлению.

Кушанья на праздничном столе должны быть не только вкусными, но и красивыми. Да и сам стол должен быть оформлен соответствующе: нарядно, но не слишком вычурно. Будет очень хорошо, если удастся выдержать единую концепцию.

6. Рассчитывайте время правильно.

Если до прихода гостей остается несколько часов, а вы запланировали несколько горячих блюд, стоит отказаться хотя бы от одного, чтобы выкроить ценные минуты на приготовление холодных закусок и нарезок, а также на сервировку праздничного стола.

7. Запаситесь продуктами. Застолье почти всегда заканчивается долгими посиделками. И будет обидно и неудобно, если стол быстро опустеет. Несколько видов сыра и колбасы, копчености и маринованные овощи спасут ситуацию. Купите перечисленные продукты заранее.

Эти правила позволят сэкономить немного времени и застраховать себя от неожиданностей и форс-мажора. Но они не позволят приготовить сложные блюда слишком быстро. Вы готовы стоять у плиты 3-4 часа? Если нет, то нужно искать альтернативные способы приготовления блюд для праздничного застолья.

Что приготовить гостям быстро и вкусно?

Ответ на этот вопрос уже давно нашли специальные сервисы по доставке готовых наборов продуктов для быстрого приготовления обедов и ужинов. К этим сервисам обращаются люди, которые предпочитают:

• Готовить вкусные сытные блюда за 30-40 минут вместо 1-2 часов.

• Получать меню как на один день, так и на целую неделю вперед.

• Полезные и свежие продукты фаст-фуду и полуфабрикатам.

Но как можно приготовить горячее блюдо за полчаса? Ведь нужно сначала купить все ингредиенты в супермаркете, затем помыть, нарезать и подготовить их к варке/жарке или тушению/запеканию. Да, это традиционные способы, которые все мы знаем. Но в сервисах по доставке готовых наборов продуктов пошли по другому пути:

• подбираются мясо, овощи, рыба и другие продукты, которые готовятся быстро, либо не требуют специальной обработки, что позволяет сэкономить 50% и более времени;

• ингредиенты фасуются в упаковки с точностью до грамма, чтобы не осталось ничего лишнего, что придется выбросить, причем, указывается вес и калорийность готовой порции;

• составляется оптимальное меню на основании оригинальных рецептов, которые несколько раз тестирует сам шеф-повар, работающий в сервисе;

• к упаковке с продуктами прилагается фоторецепт с понятным описанием этапов приготовления блюда, что позволяет получить отличный результат в 100% случаев;

• клиент может выбирать и комбинировать разные сеты и формировать свое собственное меню – можно подобрать обеды на 1-3 дня или сразу на неделю, барбекю-сет или ужины.

Видите, как просто и удобно? Теперь не нужно переплачивать за большое количество продуктов, которые нужны для приготовления блюда. Больше не нужно искать свежайшее мясо, рыбу, овощи, редкие приправы или экзотические фрукты в супермаркетах. Уже не потребуется проводить на кухне все свободное время, хватит и 30-40 минут.

Делаете заказ – и курьер привозит набор продуктов в необходимом количестве в удобное для вас время к вам домой или в офис на заранее оговоренных условиях доставки.

Подойдут ли эти наборы для праздничного меню?

Что вкусного приготовить на день рождения, на Новый год или на любой другой праздник? Вариантов много, но когда времени на готовку катастрофически не хватает, гораздо удобнее заказать несколько наборов продуктов и удивить гостей изысканными блюдами, которые подают в ресторанах.

Благодаря наглядному пособию с фоторецептом, которое прилагается к набору продуктов, процесс приготовления праздничного ужина впервые за долгое время станет для вас приятным и подарит много радостных эмоций и новых открытий. А результат удивит даже тех, кто не умеет готовить ничего, кроме бутербродов и яичницы.

ужинов в будние дни, которые можно приготовить менее чем за 30 минут — плюс советы, которые упростят задачу

Если вы думаете, что получать регулярные обеды на столе в течение недели — это небольшая проблема — что ж, вы правы. И после многих лет приготовления пищи для моей семьи и друзей и написания статей о кулинарии для моей семьи и друзей, я здесь, чтобы сказать, что любой, кто говорит вам, что делать все это на регулярной основе легко, должен иметь совсем другую жизнь. чем остальные из нас. Этот ужин требует планирования, терпения и настойчивости.Но это также действительно полезно, и это очень выполнимо.

Многие из нас используют момент в начале нового года и решают устроить больше ужинов в будние дни. Вот шесть советов, которые могут помочь всем нам.

1. План питания

Это то, что нравится большинству из нас; видя, как полдень переходит в вечер, и не думал, что приготовить. Планирование питания кажется сложной задачей, но это просто привычка, которую нужно развивать. Выберите день, который вам больше всего подходит (многие люди любят планировать питание на выходных), и запланируйте несколько ужинов.Выберите рецепт (онлайн, поваренная книга, журнал, бабушкина рецептная карточка, независимо от источника), проверьте кладовую и холодильник, чтобы увидеть, какие ингредиенты у вас есть, и запишите, что вам нужно купить. Добавьте в свой список любые продукты, которые у вас заканчиваются (рис, яйца, горчица).

2. Выходите на рынок

Но прежде чем вы это сделаете, проверьте в Интернете, какие продажи есть в вашем продуктовом магазине. Вы можете добавить в свой список некоторые из часто используемых предметов, а также можете найти вдохновение для обеда в конце недели.Жаркое из говядины с круглыми глазками без костей в продаже? Отлично, подумайте о ростбифе с горчично-чесночной корочкой и соусом из хрена. Если у вас есть ингредиенты в вашем доме, у вас намного больше шансов выполнить эти планы приготовления.

Этот рецепт креветок хойсин быстрый, ароматный и простой, если у вас под рукой есть несколько очень полезных азиатских ингредиентов для кладовой. Предоставлено Кэти Уоркман

3. Готовьте свою неделю

В воскресенье, или всякий раз, когда вы можете выделить полчаса времени, нарезать немного лука, нарезать чеснок, нарезать петрушку, очистить и нарезать имбирь, цедру и выдавить сок из лимонов или лаймов.Выберите ингредиенты, которые вы часто используете или планируете использовать на следующей неделе, и приготовьте их все в небольших пластиковых контейнерах. Вы будете благодарить себя всю неделю, пока будете обедать в будние дни.

4. Приготовить один раз, съесть дважды

Либо приготовьте в начале недели что-нибудь, что можно разделить пополам и заморозить на вечер в конце месяца, например, большой горшок с чили, либо приготовьте что-нибудь, что может появятся в другом обличье позже на этой неделе.Жареный цыпленок может стать энчиладас, например, оставшаяся свиная вырезка может стать жарким, а лосось-пашот может превратиться в прекрасную пасту из лосося-пашот для закуски на выходных.

5. Подавайте адаптируемые блюда

Используйте строительные блоки для еды, которые каждый человек может настроить так, чтобы каждый получал то, что ему нравится. Тако — отличный пример с целым набором различных вариантов начинки, так что каждый может приготовить тако своей мечты. Еще одна забавная мысль — приготовить вкусный начо-бар.Или дайте всем по миске риса или киноа и приготовьте кучу различных вариантов: от остатков жареного или нарезанного стейка или курицы терияки до тушеных или жареных овощей, а также различных добавок и приправ (измельченный арахис, свежая кинза, шрирача соус), и пусть каждый соберет свою идеальную чашу для зерна. Это хороший повод покопаться на полках в дверце холодильника и использовать различные банки с соусами, которые у вас есть.

6. И, эй, не ругайте себя, если достанете замороженную пиццу

Если это то, что держит ночь, просто отпустите и разогрейте духовку.Ничего страшного. На самом деле, убедитесь, что у вас есть готовые замороженные готовые блюда (лазанья, вареники, карри, энчилада, вегетарианские блюда и т. Д.). Ряд замороженных продуктов становится все интереснее, и на самом деле это отличный способ расширить ваши кулинарные горизонты в мире.

Связанные

Попробуйте эти 10 блюд, которые вы можете приготовить менее чем за 30 минут

1. 15-минутные креветки хойсин

Этот рецепт креветок хойсин быстрый, ароматный и простой, насколько это возможно, если у вас есть Несколько очень полезных азиатских ингредиентов для кладовой под рукой.

Горячий бульон или паста с козьим сыром делают крем — и быстро! — соус. С любезного разрешения Кэти Уоркман

2. Сливочный козий сыр и шпинатный лингвини

Вы можете подать это простое блюдо из макарон в качестве первого блюда или добавить в него немного протеина для более сытного обеда.

3. Жаркое с креветками и брокколи с лапшой удон

Любите жаркое? Пухлые креветки и нежная хрустящая брокколи сочетаются с клубком лапши удон.

Любите жаркое? Пухлые креветки и нежная хрустящая брокколи быстро сочетаются с клубком лапши удон.

4. Обжаренная на сковороде рыба с добавлением томатов и базилика

Хороший кусок белой рыбы и несколько основных ингредиентов — вот обед, который будет приготовлен за 20 минут.

5. Кампанель с куриной колбасой, капустой и оливками

Капуста, паста и колбаса соблазнят даже самых придирчивых едоков.

6. Основные макароны с сыром

Забудьте о синей коробке. Это липкое блюдо может быть на столе через 20 минут.

7. Пенне из цельного зерна с цуккини, помидорами и фетой

Фета, цуккини и помидоры — классические греческие ингредиенты, которые быстро соединяются, но на вкус это блюдо похоже на то, что вы над ним поработали.

Это яркое лимонное блюдо может быть на столе менее чем за 30 минут. Предоставлено Кэти Уоркман

8. Креольские креветки

Принесите Big Easy домой с этим ароматным 25-минутным блюдом.

9. Тонкие спагетти с фенхелем, беконом и пармезаном

У вас есть коробка спагетти-лапши? Блюдо из пяти ингредиентов может оказаться на столе быстрее, чем вы успеете заказать доставку.

10. Курица с соусом из томатов и лука-порея с жасминовым рисом

Вкусный соус для сковороды улучшит ваш обычный распорядок обеда с курицей и рисом.

Еще идеи для семейного ужина

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни. Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

Кэти Воркман

Кэти Воркман — повар, писатель, мать двоих детей, активистка по борьбе с голодом и активный сторонник семейного обеда, что стало источником вдохновения для ее двух любимых кулинарных книг « Dinner Solved!» и « Поваренная книга Mom 100» .

11 хитростей, чтобы быстро пообедать на столе

Одним из самых сложных периодов дня может быть время ужина. Какая мама не волновалась из-за того, что ей быстро приготовить ужин на столе? Когда все голодны, кажется, что все быстро распадается — по крайней мере, в нашем доме!

Я узнал несколько приемов, которые помогают мне быстро приготовить обед для моей семьи. Некоторые могут показаться очевидными, но если они помогут другой маме, которая борется с часом обеда, то это того стоит.Кроме того, иногда утверждение очевидного помогает нам всем взглянуть на рутину через другую призму!

Когда дело доходит до сути, многое сводится к простым советам по приготовлению еды. Некоторые из лучших вещей, которые я усвоил на кухне, — это простые способы сократить время на приготовление еды, чтобы ужин готовился быстро.

Вот 11 советов, которые помогут вам быстрее приготовить обед на столе.

1. Составьте план.

Давайте начнем с простого, не так ли? Самый простой способ сократить время на подготовку к ужину — это знать, что вы готовите! Если вы составите план питания, время, потраченное впустую на поиск идей, не будет потрачено впустую. План питания не должен быть сложным. На самом деле, простой список дней недели с основным блюдом, указанным рядом с каждым из них, работает очень хорошо. Вы можете добавить стороны, если хотите еще больше упростить задачу.

2. Выбирайте простые рецепты.

Лучший способ быстро приготовить ужин — это выбрать простые рецепты. Лично мне нравятся рецепты из 5 или менее ингредиентов, потому что вы не можете найти ничего проще. Если вы хотите попробовать несколько простых рецептов, ознакомьтесь с этим списком из более чем 70 простых блюд из 5 ингредиентов.В этом списке каждый найдет что-то для себя!

3. Планируйте простые обеды.

Наряду с вышеперечисленным, служит простым гарнирам по вашим легким рецептам. Яблочное пюре, замороженные овощи, творог, свежие фрукты — все это полезные составляющие, которые практически не требуют подготовки. Вашей семье не нужны шикарные ужины каждый вечер в течение недели. Если у вас есть маленькие, ваши дети, вероятно, в любом случае будут есть больше простых блюд!

4. Не готовьте каждую ночь.

Честно! Я полностью за домашнюю еду, но у может быть обычная ночь остатков еды, когда каждый сам о себе позаботится. Назовите это вечерним ужином, если хотите, и разложите все, что осталось за неделю, так, чтобы каждый мог наполнить свои тарелки.

5. Заполните морозильную камеру приготовленным гамбургером.

Это одна из моих любимых уловок для экономии времени. Когда я получаю много гамбургеров, я готовлю их несколько фунтов и замораживаю в пакетах по фунту.Когда я хочу приготовить легкую запеканку энчилада или партию чили, время на приготовление резко сокращается, потому что мясо уже приготовлено. Начните готовить мясо заранее, и вы удивитесь, насколько оно полезно! То же самое можно сделать и с нарезанной кубиками курицей.

6. Используйте свою мультиварку.

Мультиварки — отличный способ сократить время, проводимое на кухне. Просто бросьте еду в начале дня и дайте ей медленно готовиться в течение всего дня, чтобы вкусная еда была готова, когда вы будете готовы.С другой стороны, в кастрюле быстрого приготовления можно приготовить вкусную еду за меньшее время, используя настройку высокого давления.

Обожаю свою мультиварку! Некоторые из моих любимых блюд в мультиварке:

7. Планируйте тематические вечера с любимыми блюдами.

Чередование любимых семейных блюд избавляет от множества догадок, которые тратят время на приготовление ужина. Если вы знаете, что каждую среду будет вечером тако, время на приготовление значительно сократится из-за повторения подачи любимого семейного обеда.

8. Удвойте рецепты.

Это еще один простой способ быстро приготовить обед на столе. Приготовьте двойную партию любого ужина сегодня вечером и заморозьте одну на потом. В следующий раз, когда вам нужно срочно поесть, подайте блюдо, которое ждет морозильника. Теперь приготовление двойной порции займет всего несколько минут, и вы сэкономите еще много минут, когда вам понравится замороженная еда.

Некоторые из моих любимых рецептов ужинов, которые легко удваиваются и хорошо замораживаются:

9.Готовьтесь заранее.

Если вы пытаетесь приготовить ужин поскорее, вам не нужно начинать все с нуля. Тратьте час в неделю (в любое время) на подготовку к ужину. Нарежьте морковь. Вымойте и нарежьте овощи. Лук нарезать кубиками и мелко нарезать. Натереть сыр. Выполнение всех трудоемких задач одновременно — для нескольких приемов пищи — на самом деле экономит ваше время, потому что вы готовы готовить, когда идете на кухню.

10. Держите свою кладовую заполненной.

Если у вас есть план питания, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Если вы выберете простые рецепты с обычными ингредиентами, необычные ингредиенты вас не поймают. Если есть определенные ингредиенты, которые вы регулярно используете при готовке, убедитесь, что они у вас всегда есть в кладовой. Этот трюк с экономией времени также сэкономит вам много денег — если вы накапливаете эти ингредиенты, когда они поступят в продажу!

11. Приготовьте запасной обед.

У всех бывает ночь, когда все рушится и все идет по плану.Каждая мама была там. Нет ничего постыдного в том, чтобы приготовить замороженную пиццу или все ингредиенты для жареного сыра для легкого ужина в эти сумасшедшие ночи. На самом деле, это отличный хакер для занятой мамы! Сделайте пару легких блюд из вашего списка (кесадильи, макароны с сыром, макароны и т. Д.) И всегда держите эти ингредиенты в холодильнике, морозильной камере или кладовой. Кроме того, приготовление замороженной пиццы сэкономит вам много денег по сравнению с заказом на вынос!

Это некоторые из моих простых трюков во время ужина.Какие советы вы можете добавить в этот список, чтобы помочь мне и другим занятым мамам?

простых ноябрьских ужинов: что приготовить (1 ноября)

Простые ноябрьские ужины: По мере того, как календарь переносится на ноябрь, эти простые, вдохновленные осенью, здоровые блюда помогут быстро приготовить обед на столе. И сделать всех счастливыми.

Ноябрь — месяц готовки. Часто ранние праздничные приготовления начинаются с Рождества, а также с планирования праздника Благодарения.

Но каждую ночь люди, с которыми мы живем, тоже нуждаются в обеде.

Эти простые ноябрьские ужины вдохновлены быстрым приготовлением, небольшим количеством ингредиентов, полезными рецептами, которые также оказались восхитительными.

Вот что мы готовим на этой неделе.

Простые ноябрьские ужины

Обед в понедельник — осенний запас в моем доме. Я люблю готовить целую курицу в Instant Pot. Это каждый раз просто, нежно и сочно, и очень просто.

Однако, если у вас нет Instant Pot, или вы хотите запечь в духовке, или даже купить курицу-гриль в магазине, обязательно сделайте это! Я добавляю зеленый салат и брокколи на пару.

Не забудьте зарезервировать оставшуюся курицу до конца недели.

Во вторник мы используем часть приготовленной курицы для быстрой и легкой запеканки из тамале. Я люблю тамалес, и этот рецепт настолько прост, что идеально подходит для ужина в будние дни. Добавляем зелень!

В среду мы готовим очень легкую овощную пасту с собственным соусом.

Ужин в четверг — это 15-минутный ужин из 3 ингредиентов в тайском стиле с лососем, который требует подготовки накануне вечером — так что проверьте это.Подавайте с любимым зерном и овощами, приготовленными на пару или жарким движением.

Пятничный ужин — это 15-минутный куриный чили из 5 ингредиентов, который идеально подходит для ноябрьской пятницы. Добавьте кукурузный хлеб или кукурузные кексы и салат.

Удачной недели!

СВЯЗАННЫЕ: Еще 31 идея ежедневного ужина >>

---

Доставим на вашу электронную почту!

Доставляйте эти еженедельные обеденные меню на ваш электронный почтовый ящик утром в воскресенье. Нажмите на поле ниже!

---

Простые ноябрьские ужины: что приготовить (1 ноября)

Понедельник: Цыпленок-гриль
Вторник: Запеканка с курицей и тамале
Среда: Паста из цуккини
Четверг : Жареный лосось по-тайски
Пятница: 5 Ингредиент Белый цыпленок Запеченная яблочная крошка

СПИСОК ПРОДУКТОВ

AnyList — это инструмент для планирования приема пищи как для мобильных устройств, так и для ПК.Я экспериментировал с ним и вводил еженедельное меню в приложение, которое затем генерирует список покупок на неделю.

Вот ссылка на список покупок на этой неделе (в Google Документах).

СПИСОК ПРОДУКТОВ

---

Куриный гриль быстрого приготовления Easy Instant Pot

Я люблю готовить курицу по рецепту гриля в Instant Pot.Он такой нежный и вкусный. Но приготовьте его так, как вам нравится, или даже купите его на рынке. Приберегите курицу на завтрашний ужин! Подавать с зеленью, вареными овощами и жареным картофелем.

Получить рецепт

Вторник: легкая запеканка с курицей и тамале

Запеканка из куриного тамале Easy Chicken Tamale: если вы хотите приготовить тамале, но не можете выделить часы, чтобы приготовить его с нуля, этот рецепт поможет вам утолить эту жажду.Всего за несколько минут.

Получить рецепт

Легкая паста из цукини с масляно-чесночным соусом

Эта паста из цуккини — это быстрая и легкая паста, начиненная цукини и помидорами и тушенная в сливочно-чесночном соусе собственного изготовления. Просто и вкусно, готово менее чем за 30 минут.

Получить рецепт

Четверг: жареный лосось по-тайски

Фото: ifoodreal.com

Жареный лосось по-тайски приготовлен с несложным домашним сладким соусом чили, который делает лосось очень вкусным и сочным. Подавайте с любимым зерном (рис, киноа, картофель) и добавьте овощи и салат.

Получить рецепт

Угощение: запеченная яблочная крошка с ванильным мороженым

Рецепт запеченного яблочного крошки с ванильным мороженым — визитная карточка осени.Легкий классический фаворит, невероятно вкусный, теплый из духовки с рассыпчатой ​​корично-овсяной начинкой с маслянистой начинкой.

Получить рецепт

---

Дополнительные планы на ужин на неделю

Ознакомьтесь со всеми нашими еженедельными планами ужина здесь… …

Как быстро приготовить обед на столе

Кабачки с моей новой доли фермы скоро будут съедены за макаронами

Забудьте о рецептах. Изучите несколько основных методов приготовления, которые можно применить к любой еде, которую вы найдете по хорошей цене.

Это был один из моих 13 советов для Washington Post. После многих лет вырезки рецептов из журналов и размышлений о специальных ингредиентах, которые по большей части тратились зря, я остановился на простом приготовлении еды. Конечно, мне все еще нравится время от времени составлять тщательно продуманный рецепт, но я понял, что время и усилия не нужны для каждого дня.

Все, что мне нужно, чтобы приготовить почти любое мясо или овощи горячими и вкусными, — это масло или растительное масло, соль и перец. Может, лук или чеснок.И я могу купить все, что есть в продуктовом магазине или сезонно, — а не то, что у меня есть по рецепту.

Просто подогревая цельную пищу, я меньше нервничаю и больше представляю своих детей, потому что не беспокоюсь о создании чего-либо или убежден, что мне нужно бежать в магазин за эстрагоном или луком-пореем.

Итак, я подумал, что поделюсь своими тремя любимыми способами приготовления овощей, особенно после того, как читательница Рут Брандт недавно спросила меня: «Я подумала, не могли бы вы рассказать своим читателям более подробно о своем подходе к приготовлению с использованием техник и методов в качестве основа для создания блюд, а не рецептов, чтобы еда и покупки были простыми и экономичными.”

1. Запекание в духовке

Цуккини, лук и помидоры черри из нашего сада готовы к запеканию в духовке

Из всех методов я больше всего люблю запекание в духовке, потому что это требует наименьшего количества работы. Сильный огонь в духовке карамелизирует овощи, делая их слегка сладкими и хрустящими — это вкусовое ощущение, которое нравится всей семье. Из-за большой площади противней это также лучший метод для одновременного приготовления большого количества овощей.

Просто нарежьте или нарежьте овощи и перемешайте их с оливковым маслом, солью и перцем в миске или прямо на противне. В отличие от выпечки, количество при приготовлении намного меньше. Я просто поливаю овощи большим кружком масла и посыпаю щепоткой соли.

Равномерно распределите и запекайте на сильном огне (например, 450 градусов), пока не подрумянится и не станет хрустеть по краям. На полпути слегка переверните овощи, чтобы они равномерно подрумянились. Попробуйте и сделайте поправку на соль и жир.

Попробуйте запекать в духовке с:

• цветная капуста и брокколи
• корнеплоды, такие как морковь, картофель, свекла, репа и лук
• стручковая фасоль
• помидоры черри или рома
• болгарский перец
• кабачки зимние, как ореховый орех
• ломтики баклажанов
• спаржа
• капуста (при немного более низкой температуре, потому что она такая тонкая)

Запеченные в духовке кабачки, помидоры и лук являются хорошим гарниром или заправкой к макаронам

Время выпекания зависит от содержания воды и морозостойкости овощей.Например, зеленая фасоль занимает около 20 минут, а густые или насыщенные водой овощи, такие как картофель и кабачки, могут занять больше часа. Просто периодически проверяйте, не горят ли они; если готовка идет слишком медленно, увеличьте огонь.

2. Бланширование и перемешивание с маслом

Морковь от наших друзей-меннонитов готова к употреблению в сыром виде или в горячем виде

Подумайте, как вы готовите кукурузу в початках. Варим несколько минут, затем масло, солим и подаем.Тот же метод работает с другими овощами, особенно с теми, которые едят целиком, такими как зеленая фасоль, брюссельская капуста, лима и горох, или с твердыми и плотными овощами, такими как морковь или картофель.

Бланширование означает быстрое опускание пищи в кипящую воду — обычно на минуту или две или до тех пор, пока она не станет мягкой. Большинство кулинарных книг также призывают после этого опускать овощи в ледяную воду, чтобы остановить приготовление и избежать сырости. Однако, если вы едите сразу, в этом шаге нет необходимости.

Шпинат (замороженный или свежий) мы также готовим следующим образом: бланшируем, охлаждаем, затем отжимаем воду (либо в кухонном полотенце, либо пригоршней).Таким образом можно приготовить небольшой картофель или крупный нарезанный картофель, хотя бланширование продлевается до кипения на целых 20 минут или до мягкости, когда его протыкают вилкой.

Всем этим овощам очень полезно добавить щедрую ложку сливочного масла и немного соли. Попробуйте перед подачей на стол, а затем добавьте еще одного, если блюдо кажется мягким.

3. Sautéing

Вчера вечером тыквенные лозы были невероятно сладкими и обжаренными в масле с ореховыми нотками

Всем известен этот классический французский метод приготовления нарезанных продуктов в небольшом количестве сливочного или растительного масла.Но я никогда не думал, что буду обжаривать нарезанный сельдерей в масле и слышать, как мой трехлетний ребенок просит еще.

Один из способов улучшить вкус тушения — начать с нарезанного лука или чеснока. Как только эта ароматическая основа немного смягчится на огне, добавьте основной овощ и немного соли. (Мне нравится добавлять соль в начале игры, чтобы у нее было время просочиться внутрь овоща или «жениться» на нем.)

Чем меньше вы нарежете овощи, тем быстрее приготовится блюдо. Кроме того, чем дольше вы будете готовить блюдо, тем меньше станут овощи (они постепенно теряют влагу и приобретают более насыщенный аромат).

Вот некоторые овощи, которые я люблю тушить:

• спаржа
• сельдерей
• фенхель (особенно вкусный со сливочным маслом, чему научила свекровь-итальянка)
• лук
• морковь
• кабачки
• помидоры

Моя дочь София сначала думала, что паста с обжаренными кабачками будет «отвратительной», но теперь ей это нравится.

Увидев, как мама Энрико готовит соус зити из обжаренных кабачков, я начал рассматривать все овощи как одежду для макарон.Фактически, любой из упомянутых мною овощей, которые в конечном итоге становятся мягкими и скользкими при приготовлении, отлично подходят для макарон, посыпанных пармезаном.

Изучение простых методов приготовления экономит деньги и время, а также помогает нам пробовать новые продукты. Конечно, я запомнил несколько рецептов, которые готовлю снова и снова, и все еще время от времени сверяюсь с кулинарными книгами, когда не знаю, что делать с топинамбуром или швейцарским мангольдом. Но в большинстве случаев все, что мне действительно нужно, — это масло, соль и пламя. С помощью этих основных строительных блоков мы можем приготовить что угодно.

Как работающие мамы могут легко и быстро приготовить ужин

Это спонсируемый пост, содержащий партнерские ссылки.

В последнее время меня часто спрашивают: «Как я могу приготовить ужин для своей семьи, если я работаю и только что забрала детей из детского сада?» Мы заходим в дверь, и все голодают ». Несмотря на то, что у меня нет традиционной работы с 9 до 5, и за моими детьми в основном наблюдают в нашем доме, в прошлом мне приходилось помогать родителям с этой проблемой много раз, потому что в первую очередь я говорю семьям, что стараются улучшить пищевые привычки своего ребенка, чтобы вместе поужинать.Возможно, вы заметили, что я действительно пытался отточить эту тему и дать вам все советы, инструменты и уловки, которые у меня есть, чтобы сделать семейные обеды удобными в вашем доме. Это действительно так важно, особенно для разборчивых едоков! Будет почти невозможно добиться прогресса в том, чтобы ваш ребенок ел новые продукты, если вы не садитесь есть то же самое вместе хотя бы раз в день, и даже если ваш ребенок не разборчив в еде, существует множество других преимущества совместного приема пищи! Работающие мамы: Я здесь для вас !!!

Я очень рад рассказать вам о том, как работающие мамы могут легко приготовить ужин, но сначала я должен снова поприветствовать нашего любимого спонсора FunBites.Если вы проследите за этим здесь, то знаете, что я большой поклонник этих забавных и недорогих инструментов, которые можно использовать на кухне вместе с вашим ребенком. Я особенно люблю их для придирчивых едоков, потому что они быстро разрезают еду на небольшие однородные кусочки, на что очень хорошо реагируют многие придирчивые едоки. Вдобавок к этому они добавляют новую забавную функцию, которая пробуждает интерес к продуктам, которые в противном случае могли бы быть проигнорированы. Вы можете найти всевозможные формы на FunBites.com, обязательно ознакомьтесь с их новым выпуском — резаком Paw Patrol FunBites! Проверьте конец сообщения, чтобы узнать код купона на скидку 20%!

8 советов работающей маме, которая хочет пообедать на столе

1. Знайте их распорядок дня — Если ваш ребенок находится в каком-либо детском саду, вы, скорее всего, не можете контролировать его режим питания в течение дня. Одна из замечательных особенностей детских садов заключается в том, что они обычно достаточно структурированы, поэтому, как минимум, ваш ребенок, вероятно, не пасется весь день. Это хорошо, потому что очень важно, чтобы детские приемы пищи были разделены на 2,5 — 3 часа, это дает им идеальный цикл голода, чтобы они были готовы есть, когда они подходят к столу.Важно знать, когда они в последний раз ели, чтобы знать, насколько они голодны. То есть, если они плотно перекусят в 16:00, а вы дома в 6:00, а они уже жалуются, вы можете справедливо сказать им, что поедите через 30 минут. Единственное исключение — если им не дали полноценный перекус. Под этим я подразумеваю белок, углеводы, фрукты или овощи. Если вашему ребенку предложили только несколько ломтиков яблока в 4:00, он, вероятно, голоден. Но суть в том, чтобы знать, когда вам действительно нужно их кормить.

Некоторым детям, в зависимости от расписания, может потребоваться перекус, когда они вернутся домой, а затем все съедят поздний ужин, если вы соответственно распределили время приема пищи.

2. Планируйте заранее — Даже если ваши дети могут подождать 30 минут после того, как вы вернетесь домой, все будет намного проще, если у вас есть план игры. Знайте, что вы собираетесь делать. Я даже не могу рассказать, как планирование меню изменило мою жизнь, и я дома готовлю. Это может означать раз в неделю или даже раз в месяц, но выделите время, чтобы записать, что вы собираетесь есть на ужин, и составьте список ингредиентов, которые вам понадобятся для походов в продуктовый магазин.Вы можете узнать больше о том, как приступить к планированию меню и получить бесплатный тестовый месяц здесь.

3. Придерживайтесь простых блюд — Послушайте, ужин не должен быть сложным или необычным. Думайте элементарно. Легкий. Меня не волнует, будет ли это помощник по гамбургерам, замороженная еда или нарезанный сыр, крекеры и нарезанные сырые овощи. Более важным и важным моментом является то, что вы все сидите вместе и раздаете всем одну и ту же еду. Конечно, придирчивые едоки не съедят все это, но если вы добавили в еду что-то, что они едят, вы будете золотыми.Щелкните здесь, чтобы увидеть мой любимый легкий рецепт ужина, который подойдет любой семье!

4. Готовьтесь заранее — Есть ли какой-либо элемент вашего обеда, если не полностью, который вы можете спланировать заранее? Может быть, вы хотите готовить по выходным, замораживать блюда, пользоваться мультиваркой (вот пост с рецептами для детей) или готовить еду утром? Есть много вариантов, и хотя все они могут не работать для вас, поэкспериментируйте, чтобы найти несколько решений, которые вы можете использовать хотя бы несколько вечеров в неделю.

5. Обсудите план заранее. — Если ваши дети не привыкли сидеть и есть вместе из-за хаоса после ухода за детьми, потребуется некоторое время, чтобы все привыкли к новому графику. Каким бы ни был план, пока вы идете домой, расскажите своим детям, что именно будет происходить, и что они будут обслуживать. А еще лучше дать им несколько простых инструкций.

Это могло бы звучать примерно так: «Когда мы приходим домой, у нас на ужин тако.Мне просто нужно разогреть мясо. Когда вы вернетесь домой, я хочу, чтобы вы убрали сумку с книгами, вымыли руки и достали из холодильника все, что нам нужно, на ужин. Если мы все будем работать вместе, ужин будет готов примерно через 15 минут ». (Если ваш ребенок младше, вы дадите ему только одно направление.)

6. Попросите их помочь — Как я описал в приведенном выше примере, вовлечение ваших детей не только помогает им занять себя (и уменьшает нытье), но также помогает быстрее приготовить ужин.Не стоит недооценивать маленьких детей: малыши в возрасте 18 месяцев могут помогать перемешивать, переносить ингредиенты и накрывать на стол, хотя с этими маленькими ребятами это часто не ускоряет процесс.

7. Подавайте ледяную воду, фрукты, овощи — Если вы дети, просто не в своем уме, голодны, дайте им стакан ледяной воды, потому что это поможет немного снизить аппетит. Это также отличное время, чтобы достать фрукты и овощи, которые вы все равно будете подавать на ужин.Например, вы можете потушить нарезанные помидоры и авокадо, которые будут использоваться для тако. Мои дети даже будут есть замороженный горошек, пока я готовлю его. Фрукты и овощи не испортят им аппетит и дадут вам немного больше времени.

8. Используйте искусство отвлечения — В крайнем случае, особенно для детей младшего возраста, я бы спросил себя, есть ли какое-нибудь занятие, которым вы можете их начать, чтобы отвлечься от ожидания обеда. Это может быть специальная игрушка, сенсорная корзина или какое-то время перед экраном, если вы позволите.Опять же, может быть полезно заранее составить план игры. Вы можете положить в коробку несколько специальных игрушек, которые будут использоваться только на этот раз, или установить сенсорные корзины, когда у вас будет несколько лишних минут.

Заставьте его работать на вас

Выберите некоторые (или все) из этих шагов. В зависимости от вашей уникальной ситуации некоторые из этих советов могут быть неприменимы, а для некоторых потребуется метод проб и ошибок. Важно продолжать попытки (и не сдаваться), пообедать на столе, не теряя рассудка, возможно!

А если вы хотите добавить немного веселья и мотивации к своей еде, не забудьте заглянуть на FunBites! Код купона на скидку 20%: FunBitesRocks

Подробнее о детском питании

Создание приятного времяпрепровождения для детей

10 красных флажков для экстремальной разборчивости в еде

Распространенные ошибки родителей: как научиться правильно питаться

Достаточно ли разнообразного питания ваш ребенок?

15 полезных рецептов вок, которые быстро принесут вам обед на стол

Хорошо покрытый

Любой, кто любит хорошо жарить, знает, что в воке есть что-то, что не может сравниться с обычной старой сковородой.

«Воки — отличный кухонный инструмент для быстрого приготовления ароматных блюд, — говорит Миа Син, RD. «Использование вок дает нежные хрустящие овощи, что позволяет им сохранять больше питательных веществ, чем если бы они были сварены». Так что, если вам нужна еще одна причина инвестировать в вок (если у вас его еще нет), есть

Это также полный миф, что вок требует использования тонны масла. «Имейте в виду, что нам действительно нужно большое количество жиров в нашем рационе, и многие масла содержат полезные для сердца жиры», — говорит Максин Юнг. RD.«Но если вас беспокоит количество масла в рецепте, [вы] всегда можете подумать о том, чтобы использовать меньше».

Йунг также предлагает использовать для приготовления пищи масло с высокой температурой дыма, такое как масло авокадо, в отличие от рафинированных масел, таких как рапс. Если вы готовите с маслом, которое нагрето до точки дымообразования, вы можете разрушить полезные питательные вещества пищи. Приготовление пищи с использованием масел с более высокой температурой дыма может предотвратить это.

Помимо приготовления очень вкусных блюд, Син также говорит, что вок предназначен для более быстрого приготовления пищи благодаря своим высоким наклонным стенкам, которые позволяют легко перемещать продукты, не проливая их. это из.«Постоянное перемешивание пищи способствует ее более быстрому приготовлению, так как новые поверхности пищи соприкасаются с горячими частями сковороды, а также выделяется пар, что ускоряет процесс приготовления». Быстрое и вкусное блюдо? Это беспроигрышный вариант.

Готовы к употреблению? Основа любого блюда в воке довольно проста. Возьмите свой любимый белок, например креветки или курицу, добавьте немного овощей, и все готово. Но если Если хотите, то вот список вкусных рецептов вок, которые вам нужно приготовить как можно скорее.

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Яичный рулет в миске

Яичные булочки восхитительны, но если вы хотите избежать обжаренной во фритюре кожицы, попробуйте это блюдо. Соленый соевый соус, полоски свежих овощей, свежий чеснок и имбирь придают этому блюду хрустящий вкус и аромат, от которого вы не сможете насытиться.

На порцию: 281 калория, 15 г жиров (4 г насыщенных), 13 г углеводов, 4 г сахара, 3 г клетчатки, 27 г белка

Получить рецепт

2 Джапче

Чапчэ — классическое корейское блюдо из жареной стеклянной лапши, настолько же полезно, насколько и вкусно.В этом рецепте используются говядина, морковь, грибы и семена кунжута для получения клетчатки, белка и витаминов.

На порцию: 509 калорий, 4 г жиров (3 г насыщенных), 82 г углеводов, 10 г сахара, 1226 мг натрия, 3 г клетчатки, 12 г белка

Получить рецепт

3 Курица тушеная по-китайски с грибами

Этот рецепт очень простой, но это не значит, что он не невероятно вкусный — тушеные грибы карамелизируются вместе и превращаются в липкую еду, от которой невозможно оторваться, а курица добавляет протеина.

На порцию: 285 калорий, 19 г жиров (4 г насыщенных), 8 г углеводов, 1 г сахара, 480 мг натрия, 1 г клетчатки, 16 г белка

Получить рецепт

4 Тофу с перемешиванием фри

Кому нужна китайская еда на вынос, если вы можете приготовить эту полезную еду прямо дома менее чем за 20 минут? Он состоит из плавленого тофу и различных радужных овощей и идеально подходит для веганов, сидящих за вашим столом.

В одной порции: 133 калории, 4.3 г жира (0,9 г насыщенных), 15 г углеводов, 8,2 г сахара, 1144 мг натрия, 2,8 г клетчатки, 11,3 г белка

Получить рецепт

5 Цукини с грибами и курицей

Это низкоуглеводное блюдо с овощной начинкой подарит вам самые нежные кусочки курицы, которые вы когда-либо пробовали, в то время как кабачки пропитываются соусом, как профессионал. Добавьте рис и зелень, чтобы приготовить полноценное блюдо.

На порцию: 265 калорий, 14 г жиров (7 г насыщенных), 8 г углеводов, 5 г сахара, 1583 мг натрия, 1 г клетчатки, 28 г белка

Получить рецепт

6 Мирин и Клен Темпе Стир Фрай

Уникальная глазурь из мирина и клена придает этому блюду сладко-соленый вкус, от которого невозможно оторваться.В рецепте также используется кленовый сироп вместо сахара, который обычно есть в большинстве жареных блюд, что приводит к вкусной еде без сахара.

На порцию: 323 калории, 9,2 г жиров (1,6 г насыщенных), 43 г углеводов, 27,5 г сахара, 884,4 мг натрия, 8,7 г клетчатки, 16,6 г белка

Получить рецепт

7 Легкое развлечение с чау-чау

Привет, умами! Этот легкий рецепт веселья включает свежие овощи, жевательную лапшу и острый соус с овощным бульоном, устричным соусом, чесноком и имбирем.Вы также можете добавить белок по своему выбору, например креветки, курицу или тофу, чтобы сделать его более сытным.

На порцию: 517 калорий, 14,6 г жиров (11,3 г насыщенных), 85 г углеводов, 8,5 г сахара, 914,9 мг натрия, 5 г клетчатки, 10,7 г белка

Получить рецепт

8 Дневники чеснока

Не думайте, что соблюдение палео-диеты или Whole30-диеты означает, что вы должны отказаться от любимого жаркого. В этом блюде вместо кукурузного крахмала используется порошок аррорута, чтобы сделать его более палео-совместимым, а богатый соус, содержащий кокосовые аминокислоты и кунжутное масло, добавляет нотку пряностей.

На порцию: 416 калорий, 18 г жира, 22 г углеводов, 7 г сахара, 544 мг натрия, 4 г клетчатки, 42 г белка

Получить рецепт

9 Кимчи Жареный Рис

В этом восхитительном рецепте используется смелое кимчи, также известное как. пробиотиков в изобилии! — чтобы дать вам острое блюдо, полное вкуса и питательных веществ. Ферментированные овощи богаты полезными бактериями, которые сохранят здоровье кишечника и желудка.

На порцию: 289 калорий, 8 г жиров (0 г насыщенных), 46 г углеводов, 3 г сахара, 2 г клетчатки, 6 г белка

Получить рецепт

10 Жареный рис с шиитаке и спаржей

Легкое веганское блюдо на жареном с яйцом рисе, это блюдо наполнено хрустящими овощами и может быть приготовлено из любых оставшихся зерен.(Да, даже киноа.)

В одной порции: 289 калорий, 5 г жиров (1 г насыщенных), 53 г углеводов, 3 г сахара, 819 мг натрия, 4 г клетчатки, 9 г белка

Получить рецепт

11 Pad See Ew

Китайская брокколи — звезда шоу в этом восхитительном блюде из лапши, который является деликатесом тайской уличной еды. Темная соя придает сильный аромат, а толстая плоская лапша остается жевательной и вкусной.

В одной порции: 510 калорий, 13.2 г жира (2 г насыщенных), 73,4 г углеводов, 2,9 г сахара, 406 мг натрия, 1,6 г клетчатки, 25,1 г белка

Получить рецепт

12 Вырезка из говядины и овощной жареный картофель

Победитель в этом рецепте вырезки? Маринад. Поскольку рецепт предусматривает покрытие говядины на ночь уникальной смесью соуса хойсин и китайского кулинарного вина, в результате получается нежное блюдо, наполненное белком, железом и витаминами. Легкий ужин в будние дни, если он когда-либо был.

На порцию: 358 калорий, 9,9 г жира, 14,2 г углеводов, 4,6 г сахара, 1534 мг натрия, 4 г клетчатки, 51,9 г белка

Получить рецепт

13 Здоровая Пад Тай

Угадайте, что? Тайская лапша домашнего приготовления даже вкуснее, чем еда на вынос. В этом блюде используется подсластитель из монахов, рыбный соус и паста из тамаринда для варианта с низким содержанием сахара, который по-прежнему имеет все необходимые вкусы — сладкие, соленые и кислые.

На порцию: 443 калории, 11 г жиров, 57 г углеводов, 2 г сахара, 27 г белка

Получить рецепт

14 Жаркое из свинины с сахарным горошком

Этот простой рецепт жаркого из свинины представляет собой забавный поворот в традициях, используя мед и перец чили серрано для создания аппетитной смеси сладкого и острого.Не стесняйтесь заменять овощами все, что вы, возможно, оставили в холодильнике.

На порцию: 506 калорий, 25 г жиров (6 г насыщенных), 31 г углеводов, 17 г сахара, 799 мг натрия, 4 г клетчатки, 42 г белка

Получить рецепт

15 Жаркое из корня лотоса

Хорошо, это может показаться странным, но корень лотоса на самом деле полон питательных веществ, включая клетчатку и витамин С. В этом крутом рецепте используются грибы, зеленый лук и красный болгарский перец для повышения питательной ценности, а также устричный соус и белый винный уксус. стимулировать вкусовые рецепторы.

На порцию: 161 калория, 7 г жиров (1 г насыщенных), 21 г углеводов, 2 г сахара, 416 мг натрия, 5 г клетчатки, 4 г белка

Получить рецепт

Никхита Махтани Никхита Махтани — независимый журналист из Нью-Йорка, освещающий в первую очередь здоровье и дизайн.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

The Family Table — Well Guides

Магия семейного стола проистекает из разговоров и общения между родителями и детьми, но также важно подавать сытную еду, моделировать здоровые привычки в еде и избегать пищевых баталий. Эксперты по детскому здоровью говорят, что лучший совет для улучшения питания ребенка — просто положить на стол здоровую пищу и вместе сесть ее съесть.

Вот несколько способов подать вкусную и здоровую пищу, которую будет есть каждый:

Build Your Own: У всех за столом, включая родителей, есть симпатии и антипатии. Вы можете создавать разные блюда для любителей мяса, вегетарианцев и привередливых едоков. Или вы можете просто приготовиться к ночной битве за еду. Но почему бы не упростить задачу для всех и не приготовить блюда в формате «шведский стол» по своему вкусу? Начните с основного ингредиента, а затем отойдите в сторону и позвольте каждому создать свой собственный любимый вариант блюда.Еда, которая хорошо подходит для вечерних встреч, — это тако, бутерброды, супы, салаты, пицца и паста. «Если кому-то не нравятся помидоры, ему не обязательно есть тако», — сказала г-жа Барендсон, которая вместе со своими коллегами из The Family Dinner Project составила полный список обедов «сделай сам» . «Вы готовите одно блюдо, но люди могут выбирать».

Овощные закуски: Пока вы готовите еду, возьмите за привычку ставить на стол большую тарелку овощных закусок, чтобы все члены семьи могли их откусить.Морковь и заправка для ранчо, жареные кусочки цветной капусты, брокколи и хумус или овощи и гуакамоле будут съедены вашей ненасытной командой. Этот перекус перед ужином не только снимет стресс человека, который готовит еду, но и выиграет дополнительное время, если один из родителей опоздает домой, и решит проблему еды «съешьте овощи» еще до того, как она начнется. «Скорее всего, ребенок будет есть морковь или огурцы, когда родители все еще готовят, а дети действительно голодны», — сказала г-жа Мишель.Барендсен. «Когда вы садитесь, вам не нужно беспокоиться о том, едят ли они овощи, потому что они уже были», — сказала она.

Не комментируйте: После того, как еда подана, ограничьте любые разговоры о еде тем, насколько она вкусна. Не комментируйте, сколько или как мало кто-то положил на свою тарелку. Даже такая простая вещь, как «съешь еще немного», может побудить ребенка стать упрямым и сопротивляться еде. «Никаких уговоров. Никаких взяток, — сказал доктор Фишел. «Это создает напряжение за столом и контрпродуктивно.«Доктор Фишел рекомендует вообще не говорить о том, кто что ест за столом. «Работа родителей — выбирать здоровую пищу и выбирать, когда и где ее будут есть», — сказала она. «Работа ребенка — решать, есть ли и сколько есть». Кроме того, следует ограничить разговоры о еде.

Avoid Food Rewards : Исследования показывают, что дети могут отрицательно реагировать, когда родители заставляют их есть продукты, даже если давление предлагает вознаграждение.