Что можно быстро приготовить и дешево: Доступ к этой странице запрещен.

Это у нас называется яичница-болтунья или омлет, а в Италии — фриттата. Её готовят в духовке из яиц, обильно приправляя овощами, зеленью и ветчиной. Один немаловажный секрет правильной фриттаты — это сочетание сливочного и оливкового масла, оно делает «яичницу-омлет» атласно-сочной и не превращает в подошву кирзача. И да! Время! Не стоит фриттату готовить долго! И тогда этот метод-экспресс превратит банальный омлет в блюдо гурме и добавит в вашу трапезу незабываемых гастрономических ощущений. 

Как приготовить «Фриттата»

2 Помидоры черри помыть, обсушить, разрезать пополам.

5 Секрет идеального яичницы и правильного омлета — в температуре яиц. Они должны быть тёплыми. Если яйца из холодильника, их стоит помыть в горячей воде. Разбить в рабочую чашу, аккуратно взболтать вилочкой.

6 К яйцам добавить часть тёртого сыра. Поперчить, приправить молотой паприкой и при необходимости посолить.

Рецепт «Фриттата» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Рис на сковороде — вкусный рецепт с пошаговым фото

2 В большой сковороде нагреть оливковое масло, растопить в нем сливочное масло и всыпать порубленный лук.Тушить лук на небольшом огне около 10 минут. Зубчик чеснока раздавить ножом и добавить в сковороду вместе с пастой карри, перемешать, посолить, готовить 1 минуту.

3 Добавить рис,перемешать, готовить пару минут.

4 С окорочка снять мясо, порезать на кусочки и добавить в сковороду.

5 С лимона натереть в сковороду с рисом цедру, перемешать блюдо. Яйца отварить вкрутую, очистить и порезать на четвертинки и подмешать к рису. По желанию можно посыпать укропом и подавать.

Рецепт «Рис на сковороде» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Дешево и сытно: что приготовить из мяса

А в галерее смотри на звезд, которые не поправляются десятилетиями. Вот это суперспособность!

Продукты для этого блюда наверняка найдутся у тебя в холодильнике (может, за исключением каперсов). В этом рецепте используются шампиньоны, но если у тебя есть лесные грибы, то вкус получится ярче. Готовится блюдо просто и не требует особых кулинарных навыков, так что смело берись за дело и делись в комментариях результатом.

Чили кон карне — одно из самых известных блюд мексиканской кухни. Его название дословно переводится как «чили с мясом». Традиционно блюдо готовится из говядины и острого перца, а остальные ингредиенты варьируются в зависимости от личных предпочтений. Например, в этом рецепте добавили репчатый лук, чеснок, томаты, сладкий перец, фасоль и разнообразные специи. Если что-то из этого списка тебе не по душе, можешь попробовать заменить или совсем убрать.

Это один из вариантов приготовления свинины по-французски. Сочетание мяса с сыром, шампиньонами и грецкими орехами делает вкус блюда дорогим и изысканным. Чтобы «шапка» на свинине получилась не слишком жирной, автор рецепта советует использовать сметану. Но если тебе нравятся блюда потяжелее, можешь взять майонез.

Если хочется найти рецепт не только вкусного, но и полезного блюда, стоит присмотреться к этому варианту. Обжаренный на сковороде-гриль говяжий стейк сохраняет свою сочность за счет того, что все соки запечатываются внутри, а снаружи остается приятная хрустящая корочка. Чтобы блюдо стало еще вкуснее, автор рецепта предлагает подавать мясо со спаржей и любопытным соусом, основу которого составляют лук-шалот, чеснок, кетчуп, уксус, сахар, кофе и перец чили.

А лидером нашей подборки стал рецепт запеченной в фольге свинины. Главные плюсы этого блюда: небольшое количество ингредиентов (мясо и специи) и легкость приготовления. Так что, если у тебя мало времени (или желания) на готовку, этот рецепт — то, что нужно.

10 блюд, кроме шашлыка, которые можно приготовить на мангале — Новости Челябинской области

Приближаются майские праздники, а это значит, что многие поедут на природу. В каждой компании найдётся знаток, способный приготовить лучший на свете шашлык, если в процессе не мешать ему подсказками. Для тех же, кто хочет разнообразить пикниковое меню и ищет альтернативу мясу на шампурах, то U24 подготовил подборку интересных и вкусных блюд на мангале. 

Шампиньоны на мангале

zapisnayaknigka.ru

Шампиньоны на мангале — вкусное, аппетитное блюдо, которым можно с удовольствием полакомиться на пикнике вместе с традиционным шашлыком или угостить закуской сторонников вегетарианства и постящихся.

Ингредиенты:

• килограмм грибов (лучше брать среднего размера)
• 200-250 грамм майонеза
• три зубчика чеснока
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Подготавливаем шампиньоны: тщательно промываем под проточной водой и высушиваем. Складываем их в глубокую посуду, солим, перчим, добавляем продавленный чеснок и майонез. Перемешиваем и даем замариноваться минут 30. Нанизываем на шампур или раскладываем на решетку и начинаем жарить на углях. Жарить нужно аккуратно, около 10-15 минут, постоянно переворачивая. Грибы, естественно, потемнеют сверху, но внутри получатся сочными.

Если купить грибы с большими шляпками диаметром от 10 см их можно нафаршировать смесью помидоров с сыром и зеленью и тоже запечь на мангале. На самом деле такие шапочки грибов, это как мини-пицца и нафаршировать вы их можете чем угодно на свой вкус: перцем, курицей, ветчиной и т.д.

Салат из овощей на мангале

gastronom.ru

Вам надоели салаты из свежих овощей, и хочется как-то разнообразить стол, который обычно накрываете на природе? Тогда вам подойдет салат из запеченных овощей на мангале, который отлично дополнит вкус жареного мяса, а также это здоровая альтернатива калорийной, жареной еде. Правильно запеченные, они должны сохранить хрустящую текстуру внутри и румяность снаружи. Пикантная заправка свяжет блюдо воедино.

Ингредиенты:

• По одному баклажану и кабачку (среднего размера)
• Сладкий перец – четыре штуки
• Небольшие помидорки – пять штук
• Две головки лука
• Пять зубчиков чеснока
• Горсть свежей петрушки и укропа
• 100 мл подсолнечного масла
• 20 грамм меда
• 20 мл лимонного сока

Приготовление:

Нарезаем кабачок и баклажан кружочками, толщиной примерно один сантиметр. Помидорки режем пополам, перец на четыре части (чистим от косточек). Лук нарезаем кольцами. Все овощи смазываем маслом, раскладываем на решетку и обжариваем до румяности с двух сторон. Следите за тем, что некоторые овощи начнут запекаться быстрее остальных, снимайте с огня их. Когда все овощи будут готовы, выкладываем их в глубокую посуду и даем немного остыть. Начинаем готовить заправку. Для этого смешиваем мед, сок лимона, продавленный чеснок и масло. Заправляем готовым соусом овощи и посыпаем нарезанной петрушкой и укропом. Аккуратно перемешиваем и даем возможность настояться и напитаться ароматным маринадом.

Шашлык из картошки на шампурах

notperfect.ru

Жареный ароматный и хрустящий шашлык из картошки — быстрое и простое в приготовлении блюдо, которое многим любимо. Из огромных способов его запекания, в последнее время весьма пользуются огромной популярностью — картофельное чипсы.

Ингредиенты:

• Десять средних картофелин
• Два зубчика чеснока
• По чайной ложке соли, кориандра, хмели-сунели
• Перец по вкусу

Приготовление:

Смешиваем все специи и продавленный чеснок в емкости и перемешиваем. Картофель чистим, моем и насухо обтираем. Нарезаем тоненькими кругляшками по 5 мм, каждый кусок обваливаем в смеси и нанизываем на шампур на небольшом расстоянии друг от друга. Подготовленные шампура выкладываем на мангал с тлеющими углями и готовим, периодически переворачивая, чтобы картофель подсушился, зарумянился и пропекся. Когда он станет хрупким, подобно чипсам, значит, пора снимать с мангала.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком

tanyamblog.ru

Что может быть вкуснее свежей ароматной лепешки, приготовленной на углях, с дымком к шашлычку? А если еще она с помидорно-чесночной начинкой и пропитана ароматным маслом, то вообще — объедение.

Ингредиенты для теста:

• Полтора стакана кефира, жирностью 3,2%
• Три столовой ложки оливкого масла
• Одна столовая ложка сахара
• Одна чайная ложка соли
• Три стакана муки (может уйти чуть больше или меньше, зависит от муки)
• Одна чайная ложка дрожжей

Начинка:

• Четыре помидора
• 8 зубчиков чеснока

Масло:

• Половина стакана оливкового масла
• Три чайной ложки специй (морская соль, чеснок, петрушка, смесь перцев, можжевеловые ягоды, душица)

Приготовление:

Готовим тесто, смешивая все ингредиенты. Оно должно быть в меру крутым и пышным. Конечно, можно купить готовое тесто «для пиццы», все на ваше усмотрение. Готовим ароматное масло, для этого в оливкое масло добавляем специи и перемешиваем, соль должна полностью раствориться. После чего режем помидоры кругляшками, а чеснок давим или рубим. Готовое тесто делим на восемь равных частей, раскатываем их на одинаковые небольшие лепешки. Лепешку смазываем ароматным маслом, выкладываем кругляшки помидоров и посыпаем чесноком, можно подсолить. Второй раскатанной лепешкой накрываем первую и защемляем края. Аналогичным способом делаем остальные лепешки. Готовые лепешки смазываем маслом с двух сторон и выкладываем на решетку. Готовятся они довольно быстро на умеренно жарких углях до румяности, нужно перевернуть один раз и готово.

Рулетики из баклажанов с фаршем

ivona.bigmir.net

Рулетики из баклажана готовятся быстро, выглядят потрясающе и получаются очень вкусными.

Ингредиенты:

• Три баклажана (выбирайте более длинные, проще будет заварачивать)
• 350 грамм любого мясного фарша
• Один болгарский перец
• Головка лука
• 50 мл растительного масла
• Соль, перец и зелень по вкусу

Приготовление:

В мясной фарш добавляем измельчённой зелени по вкусу, одну мелко нарезанную луковицу и половинку болгарского перца. Для пикантности в фарш можно добавить чеснок, перец чили или хмели-сунели. Берем баклажаны и нарезаем на пластины. Чтобы свернуть баклажан в рулет — это будет проблематично, поэтому присыпаем слегка солью. Буквально через минут десять пластины станут мягкими на ощупь. Аккуратно отжимаем от выделившегося сока и сбрызгиваем их растительным маслом сразу после этого. Теперь раскладываем готовый фарш на баклажаны примерно по полторы чайной ложки на пластину. Сворачиваем их и нанизываем на шампура или раскладываем на решетку. Жарим минут десять, постоянно переворачивая. Подрумяниваем их со всех сторон, но не пережариваем. Подаем на стол.

Креветки с овощами на мангале

edimdoma.ru

Креветки считаются одним из самых вкусных морских деликатесов. Они богаты белком и кальцием и при этом достаточно низкокалорийные. Овощи с креветками ароматное и легкое в приготовлении блюдо. Подавать его лучше всего со сметанным соусом.

Ингредиенты:

• Полкило креветок
• 400 грамм овощной замороженной смеси
• Четыре столовой ложки оливкового масла
• Соевый соус и пряные травы по вкусу
• 150-200 грамм сметаны
• Небольшой пучок укропа
• Шесть зубчиков чеснока

Приготовление:

Размораживаем овощную смесь, промываем креветки и кладем их к овощам. Добавляем оливковое масло, соевый соус и пряные травы, перемешиваем. На решетку стелим лист фольги, на который выкладываем получившуюся смесь, прикрываем вторым листом, хорошо закрепляем концы фольги. Готовим минут 15 на хорошо тлеющих углях, периодически переверчивая. Для приготовления соуса смешайте сметану, измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп. Подавайте креветки с овощами и соусом.

Стейк из камбалы

Поваренок.ру

Камбала хороша тем, что с ней ничего не надо делать. Единственное, что советуем — это дополнить её хорошим гарниром. К ней отлично подойдут овощи на гриле.

Ингредиенты:

• Камбала
• Один лимон
• Соль, перец, тимьян по вкусу
• 50 мл оливкового масла

Приготовление:

Очищаем от внутренностей камбалу, солим, перчим, добавляем оливкое малсло и тимьян, оставляем минут на десять. После того, как рыба пропитается специями, отправить её на решетку и обжариваем до готовности с двух сторон. Перед подачей на стол сбрызгиваем камбалу оливковым маслом и соком лимона. Можно украсить блюдо дольками лимона и зеленью.

Лосось на гриле с апельсином

kitchenmag.ru

Апельсин поднимает настроение всем окружающим своим ярким цветом, бодрящим ароматом и сочным вкусом. Этот фрукт станет прекрасным дополнением к лососю. Лосось на гриле с апельсином — это очень вкусно и очень по-летнему. Несмотря на то, что блюдо очень легкое, оно еще и питательно и прекрасно зарядит бодростью и энергией.

Ингредиенты:

• Восемь кусочков филе лосося
• Две столовой ложки натертой апельсиновой цедры
• Четыре чайной ложки карри
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло

Приготовление:

Филе лосося смазываем небольшим количеством растительного масла, солим. Натертую апельсиновую цедру смешиваем с карри и черным перцем, обваливаем в смеси из пряностей и оставляем минут на 15. После чего выкладываем на решетку и жарим до готовности. Подаем на стол.

Кальмары в пряном маринаде

sputnik.by

Отличный вариант быстро и вкусно приготовить кальмары в пикантном маринаде.

Ингредиенты:

• 600 грамм тушек кальмаров
• 65 грамм лимонного сока
• Три зубчика чеснока
• По две чайной ложки томатной пасты, молотого кориандра, паприки, перца
• По одной столовой ложке тертого имбиря, оливкового масла
• ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха

Приготовление:

Очищаем кальмары от пленки, обрезаем щупальца и прочие лишние части, оставляем только тушу, которую разрезаем на две части, чтобы получился плоский брусок мякоти. Делаем диагональные подрезы крест-накрест поперек этих надрезов, разделяем на тонкие полоски толщиной два сантиметра. Смешиваем томатную пасту с лимонным соком и оливковым маслом, добавляем специи и измельченный чеснок. В емкость выливаем пару ложек маринада, выкладываем слой кальмаров, снова заливаем маринадом, повторяем, пока не закончится мясо кальмара, сверху заливаем остатками маринада. Отправляем кальмары в холодильник на пару часов. Замариновавшийся кальмар выкладываем на решетку, даем немного стечь излишкам маринада и отправляем жарить. Кальмар жарится очень быстро, примерно минут пять, поэтому требует к себе постоянного внимания. Если хочется более хрустящую корочку, можно подержать на огне немного дольше, но в любом случае не переусердствуйте, иначе кальмар станет жестким. Готовый кальмар вкусен и в холодном виде.

Яблоки и бананы на мангале

gastronom.ru

Ингредиенты:

• По четыре кисло-сладких яблока и недозрелых больших банана
• Топленое масло
• 200 грамм натурального йогурта
• 150 грамм мягкого нежирного творога
• 4 столовой ложки меда
• Сок половины лимона
• Две чайной ложки корицы

Приготовление:

Яблоки, не очищая от кожуры, разрезаем вдоль на шесть частей каждое, удаляем сердцевину. Бананы очищаем, разрезаем вдоль пополам, затем поперек на три части. Сразу же смазываем фруктовые дольки со всех сторон растопленным маслом. Прокаливаем и смазываем маслом решетку, укладываем фрукты и жарим на хорошо прогоревших углях, часто переворачивая, до румяной корочки. Пока жарятся фрукты, готовим соус, для этого смешиваем йогурт, творог, мед, лимонный сок и корицу. Подаем на стол горячие фрукты с холодным соусом.

Виктория Пильнова

Фото на превью: кейтеринг08.рф

рецепты простых и вкусных блюд

Готовить мясо на мангале — сплошное удовольствие. Но даже от шашлыков, стейков и жареных колбасок порой хочется отдохнуть. Особенно когда становится теплее и организму нужна легкая пища. Сегодня поговорим о том, что вкусного можно приготовить на мангале на даче, кроме шашлыка. Делимся беспроигрышными рецептами и кулинарными секретами, которые обязательно пригодятся вам в этом сезоне.

Ароматные креветки на мангале с соусами

Креветки на мангале — деликатес в чистом виде. Профессиональные повара рекомендуют для этого рецепта королевские или тигровые креветки. Лучше всего покупать их охлажденными и прямо из магазина везти на пикник. Обычные замороженные креветки тоже подойдут. Но тогда нужно выбирать самые крупные и заранее оставлять их оттаивать при комнатной температуре. Никакой теплой воды и микроволновки. А перед приготовлением креветки нужно промыть и просушить.

Чаще всего панцири оставляют. Тогда, зарумянившись, креветки будут аппетитно хрустеть. Если вы все же решили снять панцири, не забудьте вытащить пищевод и оставить хвостики. Креветки не требуют маринада. Достаточно сбрызнуть их оливковым маслом с лимонным соком, слегка посолить и поперчить. Впрочем, для более яркого вкуса можно смешать простой маринад. Какой именно, узнаете из рецепта.

Ингредиенты для креветок:

• креветки — 1 кг
• лимоны — 1 шт.
• чеснок — 2–3 зубчика
• соль, черный перец, тмин — по вкусу
• свежий ананас — 300 г
• зеленый лук — 3–4 пера

Способ приготовления:

1. Заранее вымачиваем деревянные шпажки в воде 2–3 часа. Выжимаем из лимона весь сок, добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль и специи.
2. Полученным маринадом заливаем креветки и оставляем на полчаса. Затем, чередуя креветки с ломтиками свежего ананаса, аккуратно нанизываем на шпажки.
3. Чтобы удобнее было жарить такие шашлычки, используйте решетку для барбекю.
4. Важно подрумянить креветки со всех сторон — в общей сложности на это уйдет 2–3 минуты. Если передержать их на огне, креветки получатся жесткими и сухими. Перед подачей посыпьте креветки гриль зеленым луком. С соусом они станут еще вкуснее.

Чесночный соус:

• сметана 25 % — 200 грамм
• чеснок —1–2 зубчика
• твердый сыр —100 грамм
• укроп (по желанию) — 5–6 веточек
• соевый соус — по вкусу

Способ приготовления:

1. Пропускаем через пресс чеснок, натираем на мелкой терке сыр.
2. Смешиваем все со сметаной, вливаем соевый соус. При желании можно порубить сюда укроп.
3. Дайте соусу настояться в холодильнике хотя бы полчаса, чтобы он напитался чесночным ароматом.

Острый томатный соус:

• крупные мясистые помидоры — 2 шт.
• корень хрена — 50 г
• чеснок — 1–2 зубчика
• уксус — 0,5 ч. л.
• сахар — 1 ч. л.
• соль, черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Делаем на помидорах крестообразные надрезы, бланшируем в воде пару минут, обдаем ледяной водой и снимаем кожицу.
2. Мякоть пропускаем через мясорубку с чесноком. Хрен натираем на терке и тоже добавляем в томатное пюре.
3. Заправляем его уксусом и сахаром, солим и перчим по вкусу.
4. Не забудьте охладить томатный соус перед подачей.

Сочные шампиньоны на гриле

Целиком запеченные на мангале грибы — настоящее объеденье. Казалось бы, здесь нет ничего сложного. Однако стоит ненадолго отвлечься, как грибы сморщатся, станут сухими и безвкусными. Чтобы этого не произошло, нужно сделать всего одну вещь — заранее полить грибы оливковым маслом холодного отжима и убрать в холодильник.

Больше всего для мангала подходят шампиньоны. Выбирайте самые крупные и свежие грибы, без потемнений и следов гниения. Некоторые хозяйки предпочитают не промывать шампиньоны в воде, поскольку они впитывают ее, как губка. Чтобы удалить остатки грязи, они используют увлажненное бумажное полотенце. А еще у крупных грибов аккуратно удаляют тонкую кожицу со шляпок. Вот теперь можно переходить к рецепту грибов на мангале.

Ингредиенты:

Основные:

• шампиньоны — 1 кг

Маринад:

• оливковое масло — 50 мл
• соевый соус — 5 ст. л.
• уксус 6 % — 1 ч. л.
• майонез — 2 ст. л.
• острая горчица — 1 ч. л.
• соль, черный перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промываем грибы в проточной воде, высушиваем, снимаем со шляпок кожицу — она отходит очень легко.
2. Смешиваем оливковое масло, соевый соус, уксус, майонез и горчицу.
3. Взбиваем венчиком до однородной консистенции, солим и перчим.
4. Полученным маринадом заливаем грибы и убираем в холодильник на 2–3 часа.
5. Маринованные грибы можно насадить на шампур и пожарить над открытыми углями. Приготовятся они довольно быстро, за 7–10 минут. Если вы запекаете их на решетке, придется подождать 15–20 минут. Но результат того стоит.

Простая закуска из сыра

Что еще приготовить на пикнике, кроме шашлыка? Отличная альтернатива — сыр на гриле. Твердые сорта быстро плавятся над углями, поэтому лучше выбирать рассольные. Греческий сыр халуми словно специально создан для такого блюда. Благодаря особой слоистой текстуре он хорошо держит форму даже на сильном огне. Вкус у него нежный и сливочный, слегка солоноватый. В некоторые сорта добавляют мяту. Если халуми у вас нет, возьмите сулугуни, брынзу или адыгейский сыр.

Сыр следует нарезать довольно толстыми ломтиками, не меньше 1–1,5 см. Достаточно сбрызнуть их оливковым маслом — и можно отправлять на мангал. Если хотите получить хрустящую корочку, окуните сырные ломтики во взбитое яйцо и обваляйте в молотых сухарях. Как жарить сыр на гриле, подробно расскажем в пошаговом рецепте.

Ингредиенты:

• халуми — 200 г
• растительное масло — 2 ст. л.
• чеснок — 1–2 зубчика
• сухие прованские травы, соль, черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Пропускаем чеснок через пресс, добавляем прованские травы и растительное масло, солим и перчим.
2. Режем сыр толстыми ровными ломтиками, смазываем полученным маринадом и оставляем на 10 минут.
3. Помещаем его на решетку гриля, жарим буквально по минуте с каждой стороны и выкладываем на бумажные полотенца.

Жареный сыр можно подавать как самостоятельную закуску, полив лимонным соком. Прекрасно дополнят его любые летние овощи, свежая зелень и оливки. Из такого сыра получится оригинальный сэндвич с хрустящими полосками бекона, кружочками томатов и салатными листьями. А еще вы можете приготовить простой и очень вкусный салат, нарезав сыр на гриле кубиками и смешав с баклажанами, кабачками и помидорами черри.

Готовим рыбу на природе

Ничто не сравнится с правильно пожаренными на мангале рыбными стейками. Красная морская рыба здесь вне всякой конкуренции. Самой сочной и нежной на углях получается форель. Если вы предпочитаете диетические блюда, выбирайте горбушу. А те, кто калории не считает, могут смело готовить семгу.

Красная рыба обладает богатым насыщенным вкусом, который очень легко испортить в процессе приготовления. Главная ошибка — чрезмерное увлечение специями и маринадами. Стейки из благородной морской рыбы достаточно символически посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.

Правильный стейк имеет толщину 4,5–5 см. Жар не должен быть слишком сильным, иначе рыба быстро пересушится и утратит все соки. И еще одна тонкость. Для углей выбирайте лиственные породы деревьев. Они создают умеренный жар и дарят стейкам неповторимый аромат. Предлагаем приготовить рыбу на мангале в фольге.

Ингредиенты:

• стейки семги — 1 кг
• оливковое масло — 2 ст. л.
• лайм — 1 шт.
• соль и черный перец — по вкусу
• зелень — пучок

Способ приготовления:

1. Стейки промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Слегка натираем каждый солью с черным перцем.
2. Затем с обеих сторон смазываем оливковым маслом и сбрызгиваем соком лайма. Дайте рыбе отдохнуть в холодильнике 30–40 минут.
3. Делаем из фольги кармашки, помещаем внутрь стейки, отправляем на решетку.
4. Жарим в течение 10 минут, затем переворачиваем и готовим еще столько же.
5. Перед подачей стейки можно еще раз полить соком лайма и посыпать свежей зеленью. А на гарнир подойдут свежие овощи, листья салата или запеченный на гриле картофель.

Рецепт овощей на мангале

Как же хороши овощи на углях! В их приготовлении есть свои тонкости. Выбирайте только свежие сезонные овощи. Летом это кабачки, баклажаны, помидоры, кукуруза в початках, сладкий перец, фенхель, красный лук. Плоды должны быть максимально сочными, зрелыми, без повреждений и вмятин. Если овощи перезрели, они развалятся на решетке или получатся жесткими и безвкусными.

В рецепте овощей на мангале обязательно используется маринад. Его готовят на основе растительного масла, лимонного сока или уксуса. Свежая зелень добавит яркого аромата. Лучше всего сезонные овощи дополнит петрушка, кинза, орегано, базилик и мята.

Ингредиенты:

Основные:

• баклажаны — 2 шт.
• кабачки — 2 шт.
• красный перец — 2 шт.
• помидоры черри — 7–8 шт.
• красный лук — 2 головки

Маринад:

• растительное масло — 50 мл
• соевый соус — 2–3 ст. л.
• чеснок — 3 зубчика
• винный уксус — 1 ст. л.
• кинза — 1 маленький пучок
• соль, черный и красный перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Все овощи тщательно моем и обсушиваем.
2. Баклажаны с кожурой нарезаем шайбами, кабачки — тонкими широкими полосками, красный лук — толстыми кольцами. Помидоры и перцы можно оставить целиком.
3. Для маринада смешиваем оливковое масло, соевый соус и винный уксус.
4. Добавляем нашинкованную кинзу, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи.
5. Смешиваем маринад с овощами, перекладываем в пакет, оставляем в холодильнике на 2–3 часа.
6. Не забывайте время от времени перетряхивать овощи. Когда они хорошо пропитаются, выкладываем их на решетку, поместив между ними кольца лука.
7. Готовим овощи на мангале по 10 минут с каждой стороны.

Рекомендуем подавать овощи гриль с таким соусом.

Ингредиенты:

• базилик — 1 пучок
• оливковое масло — 100 мл
• бальзамический уксус — 2 ч. л.
• дижонская горчица — 1 ч. л.
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Крупно рубим базилик и с помощью блендера тщательно измельчаем в кашицу.
2. В процессе понемногу подливаем оливковое масло и бальзамик.
3. Добавляем дижонскую горчицу, солим по вкусу, взбиваем еще раз.

Такой легкий зеленый соус идеально дополнит овощи на гриле.

Как приготовить вкусную шаурму на даче

Самая вкусная шаурма — приготовленная своими руками на гриле. И главным ее ингредиентом, разумеется, является куриное мясо. Проще всего замариновать его в кольцах лука. Если берете куриное филе, оставьте его в холодильнике на всю ночь. Куриным бедрам хватит 2 часов. Но учтите, филе готовится на углях по меньшей мере 20 минут, бедра — чуть быстрее. Предлагаем приготовить вот такую дачную шаурму в лаваше на мангале.

Ингредиенты:

Основные:

• армянский лаваш
• куриные бедрышки — 1 кг
• майонез — 100 г
• томатный соус — 100 г
• чеснок — 2–3 зубчика
• красный перец — 2 шт.
• огурец — 2 шт.
• помидоры — 2 шт.
• белокочанная капуста — 150 г
• петрушка — 5–6 веточек

Соус:

• оливковое масло — 50 мл
• яичные желтки — 1 шт.
• горчица — 1 ч. л.
• лимонный сок — 0,5 ч. л.
• чеснок — 1 зубчик
• соль, черный перец, чили — по вкусу
• сахар — ¼ ч. л.

Способ приготовления:

1. Пропускаем через пресс чеснок, смешиваем с майонезом и томатным соусом.
2. Смазываем этой смесью бедра, маринуем в холодильнике.
3. Затем обжариваем мясо на углях с обеих сторон по 7–8 минут, остужаем, разбираем на мелкие волокна.
4. Огурцы рубим соломкой, помидоры и перцы — ломтиками, капусту и петрушку тонко шинкуем. Смешиваем овощи с жареным куриным мясом.
5. С помощью блендера взбиваем до состояния эмульсии оливковое масло, горчицу, лимонный сок, желток и чеснок.
6. Приправляем все сахаром, солью и специями, пробиваем еще раз.
7. Полученным соусом смазываем листы тонкого лаваша, выкладываем начинку, сворачиваем лаваш конвертиками и подрумяниваем на решетке мангала до золотистых полосок.

Картошка на углях для большой компании

Ну и какая же вылазка на природу без картошки на углях? Для такого блюда больше всего подходит молодой картофель. Выбирайте слегка продолговатые плоды среднего размера с тончайшей кожицей. Перед приготовлением нужно тщательно промыть их в проточной воде, обработав бока жесткой щеткой.

Чтобы картофель получился сочным и хорошо зажарился, будем чередовать его с кусочками сала, корейки или бекона. В этом случае его можно даже не мариновать — достаточно полить растительным маслом прямо перед приготовлением. Выделившиеся из сала соки тоже сделают свое дело. Как готовить картошку в фольге на мангале, рассказываем в нашем рецепте.

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг
• сало — 300 г
• растительное масло — 100 мл
• соль, черный перец, розмарин — по вкусу

Способ приготовления:

1. Подготовленные клубни картофеля режем кружками толщиной 4–5 мм, сало — ломтиками такой же толщины.
2. Картофель поливаем растительным маслом и посыпаем солью со специями. Можно использовать готовые пряные смеси для картошки.
3. Поочередно нанизываем все на шампур, не слишком плотно оборачиваем фольгой, отправляем на мангал.
4. Готовим такой шашлык примерно 15–20 минут, постоянно переворачивая. В конце снимаем фольгу и выдерживаем картошку над углями еще немного, чтобы она как следует зарумянилась.

Можно подать ее на гарнир к рыбным стейкам или есть просто так с овощами и зеленью.

Десерты из бананов и яблок на мангале

Что еще добавить в дачное меню, кроме закусок? На природе можно приготовить даже десерты. Конечно, это будут не такие изысканные блюда, как в домашних условиях, но некоторые сочетания вас приятно удивят. Захватите на пикник фрукты, шоколад и мороженое в сумке-холодильнике. Этот аксессуар не один раз пригодится вам в поездках весной и летом.

Приготовить бананы на мангале можно несколькими способами. Первый: очистите плоды от кожуры и заверните их нижнюю часть в фольгу. Второй: запеките бананы прямо в кожуре, сделав посередине продольный надрез. Расскажем подробнее в рецепте.

Ингредиенты:

• бананы — 4 шт.
• шоколад молочный — 1 плитка
• корица — по вкусу
• мороженое — по желанию

Способ приготовления:

1. Хорошо промойте бананы и обсушите бумажными полотенцами.
2. Прямо в кожуре разрежьте каждый банан вдоль, но не до конца.
3. В разрез поместите вертикально квадратики шоколада.
4. Сверху посыпьте бананы корицей и положите на решетку в зону непрямого жара.
5. Обжарьте бананы в течение 5–10 минут, снимите прямо на тарелки и подавайте с мороженым.

Также можно использовать для начинки маршмеллоу, а сверху посыпать фрукты кокосовой стружкой. Сочетания могут быть абсолютно разными, какие больше любите.

Кроме банановых «лодочек», запеките на гриле яблоки, они тоже будут очень хороши с холодным пломбиром.

Ингредиенты:

• яблоки — 4 шт.
• орехи грецкие — 30 г
• мед жидкий — 2 ч. л.
• корица — по вкусу
• мороженое — по желанию

Способ приготовления:

1. Хорошо вымойте яблоки и обсушите бумажными полотенцами.
2. С помощью ножа срежьте верхушки у яблок и удалите часть сердцевины. «Крышечки» сохраните.
3. Положите в каждое яблоко немного меда, измельченных орехов, посыпьте корицей и накройте верхушкой.
4. Оберните фрукты в фольгу и запеките на гриле до мягкости.
5. Добавьте в каждое яблоко немного мороженого и сразу же подавайте к столу.

Простой и вкусный десерт станет приятной завершающей ноткой активного дня на природе.

Теперь вы точно знаете, что приготовить на мангале, кроме мяса. Не сомневайтесь, эти простые блюда на гриле будут иметь успех на любом пикнике. Если вам нужно больше рецептов по этой теме, ищите их на нашем сайте. А что обычно жарится у вас на гриле, помимо традиционных шашлыков? Поделитесь интересными идеями и фирменными блюдами с другими читателями в комментариях.

Что можно приготовить на уроке Технологии летом в обед? Быстро,дёшево, а главное вкусно?

сделать отчёт по проекту. По теме деревья и кустарники нашего городаПравила1 Актуальность2 Цель3 Задачи4 Методы. ​

Что получают в процессе конструирования?​

АЗЕРБАЙДЖАНСКИ ЯЗЫКс 6 по 15​

Проектирование 7класс : сделать проект на любую тему. По правилам. 1. Титульный лист 2. Оглавление 3.Введение4. Глава основной части5.Заключение 6. … Библиографический список использованной литературы. 7.Приложение. Ответ дайте файлом. ​

поставить в 1 число. польський 7 класс. пожалуйста​

Розгорнута поверхня обёмного виробу​

как написать сообщение о коране 4 класс? напиши пожалуйста​

Ти — свідок ДТП. Розкажи, що ти робитимеш.​

ДЕНЬ смерті у Польщі

Даю 35 балів!! Доведіть, що прочитаний твір є елегією. Назвіть характерні ознаки античної елегії, посилаючись на текст Tіртея. Текст: Добре вмирати т … ому, хто, боронячи рідну країну, Поміж хоробрих бійців падає в перших рядах. Гірше ж немає нічого, як місто своє і pодючі Ниви покинуть і йти жебракувати в світи, 3 матір’ю милою, з батьком старим на чужині блукати, Взявши з собою діток дрібних і жінку смутну. Буде тому він ненависний, в кого притулку попросить, Лихо та злидні тяжкі гнатимуть скрізь втікача. Він осоромить свій рід і безчестям лице своє вкриє, Горе й зневага за ним підуть усюди слідом. Тож як справді не знайде втікач поміж людом ніколи Ані пошани собі, ні співчуття, ні жалю, Будемо батьківщину і дітей боронити відважно. В битві поляжемо ми, не пожалієм життя. О юнаки, у рядах тримайтесь разом серед бою, Не утікайте ніхто, страхом душі не скверніть. Духом могутнім і мужнім ви груди свої загартуйте, Хай життЕлюбних між вас зовсім не буде в бою. Віком похилих, у кого слабкі вже коліна, ніколи Не покидайте старих, з битви утікши самі. Сором несвітський вам буде тоді, як раніше за юних Воїн поляже старий, в перших упавши рядах, Голову білу безсило схиляючи, сивобородий, Дух свій відважний віддасть, лежачи долі в пилу, — Рану криваву свою не забувши руками закрити, Страшно дивитись на це, соромно бачить очам Тіло старе без одежі! А от юнакові Поки ще днів молодих не осипається цвіт. Чоловікам він був милий, жінок чарував за життя він Буде прекрасний тепер, впавши у перших рядах. Отже, готуючись, кожен хай широко ступить і стане, В землю упершись міцніш, стиснувши міцно уста. все личить,

Как быстро и дешево приготовить ужин

Неожиданные гости в доме, или родные вернулись домой, а дома ангола — знакомая ситуация для многих хозяек. Но не все так страшно, как кажется.

Подпишись на Знай в Google News! Только самые яркие новости!

Для кого-то наскоро накрыть стол-задача не из простых, а для кого-то, как говорится, как два пальца об асфальт. Предлагаем вашему вниманию мини-банкет эдакий итальянский ужин за 20 гривен на персону — все счастливы, потому что сыты, а кошельки полны.

Читайте Знай в Google News!

Важно, идти на закупки в большой супермаркет и быть немного «акционером» — выбирать оснвные продукты, которые продаются по акционным ценам.

• Молоко 2,5% 1 л 25 грн
• Яйца 10 шт 26 грн
• Творог 150 г 34 грн
• Макароны спагетти 500 г 30 грн
• Колбаса 300 г 45 грн
• Сливки для соуса 14 грн

(Соль, перец, мускатный орех, мука, масло и масло не учитывались, потому что предполагается, что эти ингредиенты можно найти в каждом хозяйстве).

Горячие бутерброды

Бутерброды с тунцом, скриншот: YouTube

Когда гости на пороге, рецепты быстрых блюд вспоминаются с большим трудом, поэтому горячие бутерброды — настоящее спасение для такого случая. Единственный неизменный ингредиент-сыр со сроком хранения до 8 месяцев, нужно иметь всегда. На хлеб любой свежести кладете кусочки отварной курятины или мяса, кружочки сосисок или колбасы, ломтики помидор или просто кетчуп, тонкие колечки лука или соленых огурцов. Можно петрушку-укроп для красоты. Сверху трем сыр, и ставим на полторы минуты в микроволновую печь.

Ужин по-итальянски

Паста карбонара, фото: скриншот: YouTube

Пожалуй, это лидер среди быстрых рецептов и всего остального человечества. Пачка качественных спагетти и Фабричная закрутка с овощной подливкой. Макароны не переварить, подливу не перегрев. Зеленью посыпаем свежей. Все! Красивые тарелочки, скатерочки, свечечки-салфеточки. В бокалах красное вино. Ах …

Приготовить соус к пасте из сливок и кусочков колбасы, протушив на сковородке. И на верх каждой пасты добавить яичный сырой желток — получится дешевый аналог пасты «Карбонара».

Ужина хватит на 6 человек, а обойдется она в около 20 грн на одного. Приятного аппетита!

Обязательно подпишись на наш канал в Viber чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, роскошный стол на четверых всего за 195 гривен: устройте праздник, который не ударит по карману.

Также «Знай.ua» писал, как правильно варить гречку, чтобы она не высыхала и не слипалась: простые лайфхаки для хозяек

Подпишись на Знай в Google News! Только самые яркие новости!

Лучший рецепт лосося с медом и чесноком

Жгучая рыба может показаться устрашающей, но как только вы освоите ее, это станет вашей второй натурой! Важно, чтобы сковорода была горячей, а дно сковороды было покрыто маслом. Положите филе кожурой вверх — вы должны услышать шипение. Дайте филе готовиться в течение нескольких минут. (Вот так получается такая вкусная корочка!) Осторожно приподнимите лопаткой угол одного филе. Если он легко отпускается, он готов к работе.Если нет, подождите еще немного. Переверните, готовьте еще несколько минут, чтобы кожа стала хрустящей, а рыба прожарилась, и готово!

Теперь, когда вы являетесь мастером жареного мяса, попробуйте свои силы в некоторых из наших любимых рыбных рецептов.

Сделал? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 20 минут

Оливковое масло первого холодного отжима, разделенное на части

6 унций. филе лосося, промокнутое бумажным полотенцем

Перец черный свежемолотый

лимон, нарезанный кружочками

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В средней миске смешайте мед, соевый соус, лимонный сок и хлопья красного перца.
2. В большой сковороде на среднем или сильном огне разогрейте две столовые ложки масла. Когда масло остро, но не дымится, добавьте кожу лосося вверх и приправьте солью и перцем. Готовьте лосось до золотистого цвета около 6 минут, затем переверните и добавьте оставшуюся столовую ложку масла.
3. Добавьте чеснок в сковороду и готовьте до появления аромата в течение 1 минуты. Добавьте медовую смесь и нарезанные лимоны и готовьте, пока соус не уменьшится примерно на 1/3. Полить соусом лосось.
4. Украсить нарезанным лимоном и подавать.

Этан Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Con Poulos

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

5 блюд домашнего приготовления дешевле, чем в McDonald’s ⋆ 100 дней настоящей еды

Автор блога, Kiran. Чтобы узнать больше о Киран, посетите страницу нашей команды или ее блог!

Недавно мне довелось услышать, как один из моих кумиров, Марк Биттман, выступает на конференции, которую я посещал.Я всегда был большим поклонником и мне нравились его рецепты. Я считаю, что они вполне выполнимы, и в них есть минимум ингредиентов — оба выигрывают в моей книге.

Мне также нравятся некоторые статьи, которые я прочитал в его колонке для журнала The New York Times . Поэтому, когда я услышал, что он был одним из выступающих, у меня, мягко говоря, закружилась голова.

Хотя я любил всю его речь, несколько моментов запомнились мне. Одним из них было то, что он исследовал это и обнаружил, что семьям дешевле готовить дома, чем покупать обед в McDonald’s.Я пропустил его статью по этому поводу, но услышав его упоминание, я определенно задумался.

Как и многие другие, я всегда считал, что фастфуд дешевле, чем домашняя еда. Я полагал, что это было отчасти оправданием того, почему так много людей покупают фаст-фуд. Кажется логичным, правда? Я решил проверить его теорию, и ниже у меня есть результаты, подтверждающие его теорию.

Хотя мне повезло жить в районе с множеством продуктовых магазинов — от Би-Ло до Fresh Market и Food Lion до Whole Foods — я понимаю, что они не так доступны для всех.И я хотел быть внимательным к бюджетам всех уровней, поэтому я направился в единственный магазин, к которому имеет доступ большинство людей — Walmart.

Прежде чем я поделюсь своими выводами ниже, мне нужно предисловие к нескольким вещам:

1. Не все органично, потому что это не всегда возможно для всех.
2. Не во всех блюдах есть мясо. С точки зрения бюджета это имеет смысл, и на самом деле это хороший выбор с точки зрения здоровья.
3. Все не может быть без ГМО. Это то, что есть, поэтому, пожалуйста, сохраните свои комментарии относительно ГМО. Давайте сначала сосредоточимся на том, чтобы побудить людей готовить дома.
4. Ниже нет указаний по приготовлению. Я буду включать ссылки на рецепты, когда они доступны, но яйца на ужин могут означать омлет, пашот или жареные. Вы делаете то, что работает для вашей семьи.
5. Питание должно обеспечивать достаточное количество еды для семьи из четырех человек. Если размер вашей семьи отличается, очевидно, вам нужно будет внести коррективы (как и при покупке фаст-фуда).
6. Я предполагаю, что у вас есть несколько основных вещей, таких как масло, сливочное масло, соль и перец. Приведенная общая стоимость не включает стоимость этих кладовых. Если вам придется их покупать, очевидно, что стоимость будет немного выше. Для всех приемов пищи требуется масло или сливочное масло, поэтому вы можете использовать его как план питания на неделю. Купите две палочки сливочного масла (за 1,99 доллара) и распределите их поровну на все пять приемов пищи.

Безусловно, скоба.Это отличное блюдо, когда у вас либо мало времени, либо вам не хочется проводить часы на кухне. И еще довольно экономично — бонус!

Товаров для покупки:

• Цельнозерновая лапша — 1,24 доллара
• Соус Маринара — 1,95 доллара
• 1 фунт говяжьего фарша — 4,37 доллара
• Органический шпинат (с дополнительным маслом / бальзамическим уксусом в качестве заправки) — 2,98 доллара США

Предметы кладовой:

• Масло или масло для коричневого говяжьего фарша

Общая стоимость: 10 долларов США.54

Примечание: 2 фунта говяжьего фарша стоили 8,74 доллара. Купите это, чтобы получить более низкую стоимость и использовать 1 фунт в своих спагетти, а также 1 фунт в своем салате тако (ниже) — отсюда цена 4,37 доллара за фунт.

Не знаю, как вы, но у меня никогда не было жалоб на такой ужин! Опять же, это экономично, и моим детям это нравится. Проявите творческий подход с яйцами и попробуйте браконьерство или просто поджарьте их.

Нарежьте картофель кубиками и обжарьте его с небольшим количеством масла, соли и перца, чтобы получился вкусный домашний картофель фри.Или измельчите их и приготовьте картофельные оладьи. Если ваш бюджет позволяет, вы можете добавить немного сыра в картофель и / или яйца.

Товаров для покупки:

• 1 дюжина яиц 4,48 долл.
• 1 дыня 1,98 долл. США
• 2 фунта картофеля 2,97 долл. США

Предметы кладовой:

• Масло для приготовления яиц и картофеля

Общая стоимость: 9,43 долларов США

Стир-Фрай — еще одно отличное блюдо.Он настолько универсален, что вы можете добавлять в него случайные овощи, если они у вас есть. Я оценил замороженную версию овощей, она довольно большая. Помимо большого количества риса и овощей здесь, вам определенно должно хватить на два приема пищи (или на обед и т. Д.)

Товаров для покупки:

• Замороженные овощи — 5,98 доллара за мешок на 58 унций
• Коричневый рис — 0,82 доллара за мешок весом 1 фунт
• Куриное филе — 6,80 доллара (1,24 фунта — используйте меньше, чтобы сократить расходы)
• Соевый соус — 2 доллара.12 для бутылки емкостью 15 унций

Предметы кладовой:

• Масло или масло для приготовления курицы

Общая стоимость: 15,72 доллара США

Не позволяйте сушеным бобам пугать вас. Этот суп из черной фасоли, приготовленный в медленном огне, просто приготовить, и он лучше всего подходит для многих. Чтобы немного обогатить эту еду, не стесняйтесь добавлять немного орехового масла с палочками сельдерея (если позволяют бюджет и аллергия).

Товаров для покупки:

• Морковь — 1,48 доллара (некоторые используются в супе)
• Сельдерей — 2,24 доллара (2 стебля для супа)
• 2 зубчика чеснока — 0,98 доллара за 2 головки
• 1 средняя луковица — 0,44 доллара
• 1 фунт сырых черных бобов — 1,48 доллара
• 1 чашка сальсы (я даже нашла органическую!) — 0,99 доллара.
  (Стоимость банки составляет 1,98 доллара. Используйте половину в этом рецепте, а половину в салате тако ниже).
• 4 чашки овощного бульона (найденного органического происхождения) — 0 долларов.99
• Также нужно — 2 стакана воды

Предметы кладовой:

• 1 столовая ложка порошка чили
• 1/2 столовой ложки тмина
• 1 чайная ложка орегано

Общая стоимость: 8,60 долларов США

Taco Salad — еще один победитель в нашем доме. Я редко получаю ответ, когда это в меню. Он настолько универсален, что вы можете добавлять / убирать ингредиенты по своему усмотрению.

Товаров для покупки:

• 1 пакет зеленого салата — (органический!) 3,58 доллара
• 1/2 луковицы — 0,44 доллара за целый лук
• 1/2 стакана черной, почечной или пинто-фасоли — 0,72 доллара за банку
• Говяжий фарш на 1 фунт — 4,37 доллара
• 4 унции сыра чеддер — 2,48 доллара за 8 унций
• 2 помидора — 1,98 доллара
• Сальса в 1/2 банке — 0,99 доллара
• Чипсы Tortilla для начинки и т. Д. — 2,00 $ (за сумку)

Предметы кладовой:

• 3/4 чайной ложки порошка чили
• 1/2 чайной ложки тмина
• 1/4 чайной ложки орегано

Общая стоимость: 16 долларов.56 *

* Примечание: В стоимость этого блюда входит полная упаковка салата, целая банка фасоли и 8 унций сыра. В рецепте используется только половина этого количества. Если вы используете другую половину для других приемов пищи, технически стоимость этого приема пищи составит $ 11,35 .

Теперь о сенсации. Я рассчитал стоимость еды в McDonald’s для четырех человек. Я выбрал «питание», потому что вам не нужно было бы включать дополнительные напитки. И нет, я даже не выбирал «более здоровые» пункты меню, которые на самом деле могут увеличить общую цену.

• Биг Mac Extra Value Meal — 5,69 долларов
• Бекон и четверть фунта сыра — 5,79 долларов
• Куриные наггетсы из 4 частей — 3,19 доллара
• Куриные наггетсы из 6 частей — 3,99 доллара

  Вот и все. Вы можете съесть одно или другое, и я надеюсь, вы согласитесь, что ваше здоровье стоит дополнительных усилий, потраченных на приготовление простой еды. Что бы вы выбрали ?!

  17 продуктов, которые тянутся далеко за идеями дешевой еды

  По мере того, как моя семья росла, увеличился и мой бюджет на продукты.Иногда это была ухабистая поездка, пытаясь понять, как прокормить большую семью примерно за те же деньги. В течение долгого времени мы тратили сотни больше, чем я хочу, чтобы мой бюджет на продукты был. К счастью, я взял это под контроль. Один из способов, которым я смог это сделать, — это найти продукты, которые растянуты до бесконечности, и найти дешевой еды .

  Помимо ваших домашних расходов, таких как арендная плата / ипотека или коммунальные услуги, продукты питания чаще всего являются самой дорогой частью семейного бюджета в нормальной ситуации.Эта стоимость может показаться еще более высокой (), если ваша семья живет на чрезвычайный бюджет .

  Продукты, требующие долгого пути

  Существует довольно много различных способов сэкономить на бакалейных товарах , но в конечном итоге вы столкнетесь с препятствием в том, что вы делаете, чтобы сэкономить деньги.

  Это случается со всеми нами в какой-то момент и обычно заканчивается несколькими минутами поиска нового метода.

  Самая большая экономия, которую я наблюдал за последние два года — с тех пор, как мы объединили свои семьи — заключается в поиске продуктов, которые растягиваются.

  Как работает добавление растягивающих продуктов?

  Когда вы каким-то образом добавляете их в еду, они заставляют ее казаться больше. Ваша семья наполняется, и вы не тратите кучу лишних денег.

  Это фантастический способ сэкономить, даже если ваша семья даже не подозревает, что вы это делаете!

  Они по-прежнему наедаются досыта, еда по-прежнему будет питательной — возможно, даже больше — и ваше хранилище продуктов и кладовая прослужат дольше.

  Еда, которая растягивает

  Может показаться нелогичным добавлять еду к еде или менять способ питания, чтобы сэкономить деньги.В конце концов, вы тратите деньги на то, что добавляете, но это действительно может сэкономить.

  Другая причина запасать растяжимые продукты и продукты, которые хранятся долгое время, заключается в том, что они позволяют приготовить дешевую кладовую и дешевую морозильную пищу.

  В любой ситуации это отличная вещь, но если вы из тех, кто готовится к чрезвычайной ситуации , их еще важнее иметь.

  Как растягивающие блюда экономят деньги

  Например, вы можете приготовить двойной рецепт, используя гамбургер, чтобы растянуть вашу трапезу.Если вы сделаете это, то заплатите за вдвое больше мяса.

  Или вы можете использовать один из методов из этого списка. Даже если вы добавляете еду, вы добавляете еду, которая стоит значительно дешевле.

  На это особенно важно обращать внимание в любой чрезвычайной ситуации. Если вы не знаете, когда вы сможете добраться до магазина в следующий раз, вам нужно поработать над созданием запаса продовольствия на случай чрезвычайной ситуации И найти продукты, которые растягиваются, чтобы продлить срок хранения вашего хранилища.

  Узнать, какие продукты можно долго растягивать, — не новость.Фактически, это один из советов по бережливому образу жизни времен Великой депрессии . Люди использовали его для экономии на протяжении десятилетий.

  Большинство продуктов питания в этом списке — это продуктов для скромной кладовой, которые вы должны держать под рукой в любом случае, а это значит, что они уже должны быть у вас в кладовой.

  Простые способы растянуть еду

  В дополнение к продуктам, которые растягиваются, я также добавил несколько способов, которые не включают добавление дополнительных продуктов.

  Эти способы работают для всех, поэтому, если вы не можете делать добавку по какой-либо причине, например, из-за специальной диеты, вы все равно сможете сэкономить.

  Как я упоминал ранее, мы используем все эти способы, чтобы сэкономить деньги на продуктах — как дополнения, так и другие способы — в нашем доме, и они помогли мне сократить мой счет за продукты как минимум на треть.

  Некоторые из них я использую ежедневно, а другие достаю из кармана только тогда, когда у меня ограниченный бюджет на продукты. В любом случае, вы можете поспорить, что я использую их, когда мне нужно, и вы тоже должны.

  Дешевые продукты для выживания в условиях нехватки продуктов питания

  Боковое примечание: Этот пост был первоначально написан в начале 2019 года и первоначально опубликован в июле 2019 года.В то время у меня было только подозрение, что мы начнем видеть нехватку продовольствия в течение следующего года или около того.

  Теперь, в марте 2020 года, мы почти достигли этой точки — независимо от причины.

  Я оставляю исходную часть сообщения ниже. Я думаю, вам нужно увидеть то, что ожидают другие, задолго до того, как это сделает большинство людей.

  Эти растяжимые продукты помогут вам, если вы потратите время на то, чтобы собрать необходимый запас. И да, еще есть время — как бы ни были пусты сейчас полки магазинов.

  Исходная часть сообщения, где я обсуждал это в начале 2019 года:

  Это может показаться безумным, но в последнее время я видел много разговоров о возможной нехватке еды. Они случаются каждый год в том или ином месте, и с погодой в конце 2018 — начале 2019 года некоторые начинают замечать дефицит в своих магазинах.

  Я заметил несколько лишних пустых полок в своих магазинах.

  Эти идеи дешевых и растянутых блюд отлично подходят не только для экономии денег.

  В случае если дефицит действительно случится, они помогут вашей семье пережить это за короткие месяцы.

  Дешевая еда, которая накормит большую группу людей

  Фасоль

  Фасоль невероятно дешевая, если вы покупаете ее в сухом виде , что делает ее идеальной для добавления в блюдо, чтобы оно казалось больше. Их не нужно много, чтобы растянуть обед, раз уж они зашли так далеко.

  Мне больше всего нравится добавлять в блюда фасоль темно-красная фасоль , так как их легко приготовить, и они довольно незаметны, когда смешиваются с едой.

  К тому же, добавив бобы к дешевому блюду, вы получите дополнительное преимущество, связанное с пищей с высоким содержанием клетчатки, что означает, что ваша семья будет есть меньше и станет немного здоровее, чем раньше.

  Фасоль — это основной продукт питания, если вы беспокоитесь о возможной нехватке продуктов питания. Хранятся невероятно хорошо.

  Макаронные изделия

  Макаронные изделия любого вида довольно дешевы — опять же, если вы покупаете их оптом , — что делает их отличным дополнением к любому блюду.

  Я вырос в очень бедной семье. Моя мать не работала из-за проблем со здоровьем, а это означало, что доход моего отца был единственным, который у них был. Она действительно получала SSI, но всего пару сотен в месяц.

  Когда мы росли, мы ели дешевую еду большую часть времени. И мои мама, и отец имели привычку добавлять макароны в разные вещи, например, яичную лапшу в свой перец чили.

  Тем самым они растянули трапезу так, что мы все наелись в вечерний ужин, но также у него оставалось достаточно еды, чтобы он мог взять на работу на следующий день.

  Рис

  В моей кладовой сейчас 100 фунтов белого риса . Почему? Потому что рис — один из самых дешевых продуктов, которые растянуты надолго; особенно когда вы покупаете его оптом.

  Рис можно добавлять в супы, запеканки, тушеные блюда и т. Д. , чтобы растянуть трапезу. Его можно есть просто или приправить специями.

  В любом случае, это очень дешевое дополнение к вашей кладовой, которое легче наполнит голодные животы.

  Нам нравится есть его просто, с сыром или — в те дни, когда я могу уговорить ее, — моя Эмма готовит изумительный сырный рис с цуккини . Вы можете растянуть еду менее чем за 2 доллара, если сделаете это правильно и будете использовать рис в качестве основного способа растяжки.

  Овес

  Как и рис, овес — еще один фантастический способ растянуть обед, и да, у меня есть несколько фунтов его на складе.

  Используйте их для растягивания мясного рулета, используйте их для загущения супов или используйте их как способ «продлить» завтрак.Овес очень богат клетчаткой, что означает, что вы быстрее насытитесь и, как следствие, будете меньше есть.

  Не только это, но они очень дешевы оптом. Посмотрите объявления о распродажах, и вы часто можете найти их оптом по цене менее 0,50 доллара за фунт. У нас на складе есть овес стальной пропил и быстрокатаный . Не так давно я заплатил за них 0,48 доллара за фунт.

  Придумывая дешевые блюда из продуктов, которые растянуты в долгий ящик

  Овощи

  Овощи, особенно зеленые, листовые, намного полезнее, чем думает большинство людей.

  Это также отличный способ растянуть обед.

  Овощи, такие как свежий шпинат, капуста, фасоль (как упоминалось ранее), горох, морковь, сельдерей и даже капуста, можно добавлять в блюда, не изменяя вкуса рецепта. Кроме того, вы получаете дополнительный бонус в том, что большинство из них довольно дешевы.

  Если у вас нет доступа к свежим овощам, замороженные овощи — хорошая замена.

  Вы можете сделать их еще дешевле, вырастив свой собственный сад и исключив среднего человека.

  Картофель

  Картофель — еще один отличный и дешевый! — еда, которая простирается далеко. Они также станут отличным дополнением к вашей кладовой, если вы беспокоитесь о нехватке еды.

  Используйте их как гарнир, разделите на кусочки и добавьте в суп, тушите или нарежьте кубиками и смешайте в запеканке как часть основного блюда! Быстрорастворимые версии можно использовать для увеличения объема или для загущения супов.

  Они супердешевы, чтобы вырастить самостоятельно из обрезков. Если выращивать их нельзя, они все еще довольно дешевы в магазинах. Обязательно покупайте оптом, поскольку пакет на 50 #, скорее всего, будет дешевле, чем пакет на 10 #.

  Храните картофель в прохладном темном месте, и он прослужит очень долго. Намного дольше, чем думает большинство людей.

  Вода

  Да. Воды.

  Вы можете быть удивлены тем, насколько простое добавление воды в еду может растянуть ее.

  Если у вас густое тушеное мясо, добавьте немного воды, чтобы бульон стал жидким, и превратите его в суп.

  Не только это, но и стакан воды перед едой заставит вас почувствовать себя сытым и вы будете меньше есть, не чувствуя себя обделенным и не лишенным питания.

  Сыр

  Аааа! Сила сыра! Сыр не только полон вкусных и вкусных вещей, но и отлично подходит для растягивания трапезы!

  Измельчите его, нарежьте, нарежьте кубиками, нарежьте или ешьте просто, но добавляйте его в свои блюда, чтобы они казались больше.

  Если вы беспокоитесь о его хранении, отличный вариант — сыр сублимационной сушки, подобный тому, что предлагает Legacy Foods .

  Плюс ваша семья получит дополнительный кальций в еде!

  Способы сделать еду более наполненной

  Подать хлеб

  Как раз на днях я приготовила для Стива рецепт пастушьего пирога. Это то, что он запрашивает на регулярной основе. На стороне я подавал салат и домашний хрустящий хлеб .

  Хлеб, особенно домашний хлеб, невероятно вкусный и очень сытный, если его добавить к еде вместе со сливочным маслом.

  Я могу есть без глютена , но это не значит, что я выше того, чтобы служить своей семье хлебом, который они любят прямо сейчас.

  Я вырос с хлебом с маслом практически во всем, поэтому для меня имеет смысл добавлять его только во время еды! Если вы хотите сэкономить еще больше, купите хлебопечку или несколько форм для выпечки хлеба и начните печь свой домашний хлеб.

  Тортильи

  Тортильи — как кукурузные, так и мучные — всегда в моем доме не только потому, что они вкусные, но и потому, что они могут сделать блюдо больше, чем оно есть на самом деле.

  Их можно серьезно использовать для чего угодно! Обмакивайте их, намазывайте на них сыр или мясо, или что-то еще!

  Благодаря своей универсальности они станут отличным дополнением к еде, когда вы ищете.

  Мне нравится проявлять творческий подход, чтобы увидеть, как я могу добавить их в сам рецепт, и если у меня не получится, я подам их на стороне.

  Льняное семя

  Добавление льняного семени — один из моих любимых способов растянуть дешевую еду, потому что добавление льняного семени в свой рацион дает очень много преимуществ .

  Когда вы берете льняное семя , чтобы использовать его в еде, не забудьте купить молотый лен. Наш организм не может переваривать лен, когда он находится в форме семян, поэтому вы не получите полезных питательных веществ, если не измельчите его.

  Семена чиа

  Семена чиа — еще одна полезная добавка, которая улучшит ваше питание.

  Когда вы покупаете семена чиа , вы можете покупать их целиком или молотым и при этом получать полезные питательные свойства.

  Он отлично подходит для того, чтобы мясной рулет, суп или другое быстрое блюдо казался больше, чем он есть на самом деле, и, поскольку он настолько полезен для вас, вы можете добавить его, не беспокоясь о том, чтобы лишить свою семью.

  Ешьте простые блюда

  Одним из моих любимых блюд в детстве было то, что моя семья называет «Джонни Марцетти».

  Это все еще одно из моих любимых блюд, независимо от того, не содержит он глютен; Я бы, вероятно, поехал домой на два дня, если бы моя тетя Тина пообещала сделать это для меня, когда я приеду туда.

  Я, конечно, могу сделать это сам, но я уверен, вы согласитесь с тем, что некоторые вещи никогда не будут такими вкусными, как если бы их готовила ваша семья.

  Это простое блюдо состоит из гамбургера, яичной лапши, помидоров и томатного соуса, фасоли, сыра чеддер и нескольких приправ.Возможно, это звучит не очень хорошо, но поверьте мне на слово, что это так.

  Еще лучше? У него потрясающий вкус и невероятно дешевая еда. Все блюдо можно приготовить, чтобы накормить огромную семью — моя тетя регулярно кормит 10 или более — в одной форме для запекания менее чем за 10 долларов за весь обед.

  Ешьте тарелками меньшего размера

  Мы живем в обществе, которое считает, что нам нужны огромные порции, чтобы быть здоровыми и сытыми, но правда в том, что мы этого не делаем.

  Фактически, если вы когда-либо видели тарелку для диабетиков , вы уже знаете, что для здоровой диабетической диеты рекомендуются меньшие порции.Возможно, вы не страдаете диабетом, но идея есть на тарелке меньшего размера — один из моих любимых способов сэкономить на продуктах.

  Если вы едите на тарелке меньшего размера, вы, по сути, обманываете свой мозг, заставляя его думать, что вы съели много еды. Ваш мозг не «видит» меньшую тарелку. Вместо этого он видит полную тарелку еды, и вам нужно меньше, чтобы насытиться!

  Начните с салата

  Наряду с добавлением овощей, чтобы растянуть трапезу, можно начать трапезу с салата.

  Это не только полезно для начала приема пищи, но и помогает членам вашей семьи быстрее почувствовать себя сытыми. Как мы уже обсуждали, когда ваша семья быстрее насытится, они едят меньше, а вы по умолчанию меньше тратите.

  Приготовьте суп или тушеное мясо

  Супы или тушеные блюда должны быть в ваших списках рецептов, когда вы ищете способ сэкономить на продуктах.

  Лучшие рецепты супов дешевы в приготовлении, они наполняют и обычно готовят много, чтобы у вас были остатки на следующий день.

  Мы живем в Техасе, поэтому летом мы не готовим супы или тушеные блюда, но осенью, зимой и весной мы едим суп или тушеное мясо не реже одного раза в неделю.

  Готовьте запеканки

  Хотите услышать что-нибудь, что может показаться вам странным? Моя семья не очень часто ест жареную курицу.

  Это не имеет ничего общего с сохранением здоровья, потому что мы любим жареную курицу. Просто потому, что жареный цыпленок — такое дорогое блюдо.

  На то, что я потратил бы на приготовление одной жареной курицы, я могу приготовить две запеканки или две из моих любимых рецептов мультиварки .

  Это не только жареный цыпленок. В планах меню есть много других блюд, которые стоят дороже, чем приготовление супа, тушеного мяса или запеканки.

  Если вы ищете способы сэкономить на продуктах, взгляните на свое меню и сократите количество блюд, которые кажутся доступными для бюджета, но на самом деле таковыми не являются.

  Ну вот и все. 17 продуктов, которые растягивают пищу, и способы растянуть пищу. Есть ли у вас еще какие-то продукты, которые я, возможно, пропустил?

  Ищете другие способы приготовить дешевую еду или выжить в условиях нехватки продовольствия? Попробуйте эти:

  Вы готовитесь к пандемии? Позвольте мне показать вам, как создать запасы продовольствия на случай пандемии с бюджетом И с каких продуктов начать создавать запасы продовольствия для пандемии!

  Запаслись яйцами? Боитесь, что они испортятся, прежде чем вы сможете их использовать? Позвольте мне показать вам, как сохранить яйца для длительного хранения без необходимости охлаждения ! Это очень просто, и вы удивитесь, насколько хорошо это работает!

  Устали так много тратить на продукты? Эти 18 недорогих продуктов питания — фантастический способ сэкономить на продуктах!

  Нужны жирные сливки для взбивания, но их нет? Этот рецепт заменителя жирных сливок состоит всего из 2 ингредиентов для отличного заменителя жирных сливок!

  Готовьте экономно: 10 ингредиентов, которые стоит купить дешево | Еда

  1 Бобовые

  Питательные, адаптируемые и удивительно стойкие сушеные бобовые постоянно присутствуют в кладовой автора кулинарной книги и владельца Newton and Pott presets Kylee Newton .Она покупает их оптом, путешествуя по Испании или Италии, но также считает лондонские корнершопы альтернативным источником пакетов весом 1 кг, стоящих пару фунтов, что в четыре раза дешевле, чем пакеты с готовой к употреблению чечевицей, которую делают Merchant Gourmet ( 2 фунта стерлингов за 250 г). Консервированные бобовые так же практичны, но с гораздо более приемлемой ценой — бренды супермаркетов колеблются около отметки 60 пенсов. Для шеф-повара из Бристоля и автора The Five O’Clock Apron Клэр Томсон приготовление сушеных бобов дает заметно более ароматный результат, но консервированные бобы (каннеллини, борлотти, почки, масло) являются надежным продуктом питания на складе: «скрытый ингредиент» для увеличения количества белка, клетчатки и питательных веществ в супах, запеканках и запеканках.Сейчас ее любимый быстрый ужин по будням — это рифф на мексиканской кесадильи, представленный ниже.

  Быстрые и легкие кесадильи Клэр Томсон
  Ужин за 15 минут: блюдо, которое нравится всем, от мала до велика, с добавлением или добавлением чили-соуса.

  На 4 порции
  1 крупная луковица, мелко нарезанная
  2 или 3 зубчика чеснока, мелко нарезанные
  2 банки фасоли, высушенные
  1 чайная ложка копченой паприки
  1 чайная ложка молотого тмина
  Паста из перца чили (по желанию и по вкусу)
  A небольшой пучок кориандра, крупно нарезанный
  Сок 1 лайма или 1/2 лимона
  Соль по вкусу

  Для сборки
  Купленные в магазине обертки из тортильи
  Тертый сыр
  Дополнительный соус чили
  Ингредиенты для салата

  1 Обжарить лук пока он не станет мягким и золотистым (10 минут), добавьте чеснок и специи и жарьте еще пару минут.Добавьте фасоль и тщательно перемешайте с луком, хорошо разомнув картофельным пюре или тыльной стороной деревянной ложки. Добавьте перец чили, если используете, сок лайма, соль и кориандр — проверьте наличие приправ.

  2 Соберите кесадилью, смочив одну половину обертки смесью протертых бобов и засыпав достаточным количеством тертого сыра. Сложите пленку пополам. Жарьте на умеренном огне на сухой сковороде до золотистого цвета и пока сыр внутри не расплавится.

  3 Нарежьте пополам или 3 части и подавайте кесадилью с дополнительным соусом чили и салатом — авокадо отлично подойдет.

  2 Приготовление шоколада

  Если кулинарный стилист Рози Рейнольдс готовит торт, глазурь или что-то, что требует шоколада, но не является доминирующим вкусом, она пухнет для супермаркета. плиты: «Он добавляет достаточно шоколадного вкуса, это небольшая часть цены более дорогих брендов, и он очень полезен для вас: вы можете превзойти его, и он никогда не расколется. Более дорогой шоколад требует более осторожного обращения.»Кулинарный шоколад собственного бренда Sainsbury по цене 6,50 фунтов стерлингов за кг меньше половины стоимости шоколада Green and Black’s (16,70 фунтов стерлингов / кг)». Ее любимый рецепт — торт тиффин ниже.

  Тиффин Рози Рейнольдс с фруктами и орехами
  Ингредиенты, купленные по дешевке, здесь подойдут: как только они будут объединены, никто не узнает, что вы скупились на копейки — они будут слишком заняты, прося еще немного.

  На 16 квадратов
  300 г простого шоколада, разбитого на кусочки
  150 г сливочного масла, нарезанного кубиками
  75 г золотого сиропа
  300 г печенья с богатым чаем
  75 г жареного фундука, крупно нарезанного
  100 г пухлых султанов

  1 линия формы для пирожных 20 x 20 см , или небольшой глубокий противень с бумагой для выпечки.

  2 Положите шоколад, масло и сироп в миску, поставленную на кастрюлю с едва кипящей водой, время от времени помешивая, пока смесь не станет однородной. Снять с огня и отставить.

  3 Положите печенье в большую миску и трясите скалкой до тех пор, пока оно не станет примерно раздавленным — вам нужны очень мелкие крошки и еще несколько кусочков. Добавьте измельченные орехи и султан, затем полейте растопленным шоколадом. Перемешайте, пока все полностью не смешается.

  4 Перелейте смесь в подготовленную форму и разгладьте поверхность тыльной стороной ложки.Перенести в холодильник и остудить не менее 2 часов. Выньте из холодильника за 20 минут до подачи. Нарезать квадратами и подавать.

  3 Сезонные продукты

  Фермерские рынки могут показаться более дорогими, чем супермаркеты, но выбор сезонных продуктов на самом деле будет более рентабельным, как отмечает шеф-повар из Нью-Йорка A my Chaplin . «Когда осенью много зимних тыкв, — говорит она, — их можно купить очень дешево и месяцами хранить в прохладном месте.Вы также можете разрезать его и заморозить. Намного дешевле, чем в супермаркетах ».
  

  Шеф-повар и кулинар Джейн Бакстер не может пройти мимо выгодной сделки в гниющем овощном отделении любого заведения: «Овощи всегда можно превратить во что-нибудь или использовать в качестве дополнения к мясному блюду, так что вы будете есть 10. % мяса и 90% овощей, и это то, к чему должен стремиться любой невегетарианец ». Точно так же обозреватель Guardian Фелисити Клоук покупает все свои свежие фрукты и овощи на местном рынке: «Обычно они суперспелые, что меня устраивает, и я не возражаю против нескольких синяков, когда вы можете купить пять авокадо дешевле, чем цена одного в супермаркете.”

  Для самых простых продуктов, какими бы дешевыми они ни были, нужно только хорошее оливковое масло, немного приправ (соль, сахар, специи) и горячая духовка, чтобы превратить их в нечто чудесное. Соредактор Guardian Cook Мина Холланд возвращает к жизни избыток яблок и груш — независимо от того, насколько они огорчены — с сахаром, лимонным соком и корицей, а кулинарный блогер Скай Макальпин жарит хурму, сливы и виноград — почти все, что доступно — с медом, солью и сладкими специями.

  Не менее изобретательный подход можно применить и с сезонными овощами: Мина говорит, что любой картофель можно заставить петь с помощью этих основ и веточки розмарина, а кулинар Элеонора Галассо может справиться даже с самым дешевым помидором с помощью намек на сахарную пудру:

  Трюк с помидорами Элеоноры Галассо
  Очистите помидоры и разрежьте каждый пополам, удалив семена.Поместите половинки в большую миску. Обильно приправьте маслом, солью, перцем и небольшим количеством сахарной пудры. Осторожно перемешайте. Выстелите противень для духовки бумагой для выпечки. Разложите половинки помидора на противне, убедившись, что они находятся на достаточном расстоянии друг от друга. Положите сверху несколько раздавленных зубчиков чеснока и посыпьте сушеной мятой. Выпекать при 100 ° C в течение 2 часов, перевернув помидоры в середине приготовления. Подавать на хлебе брускетта или посыпать красочным салатом, а остатки хранить в стерилизованной банке, залитой оливковым маслом первого холодного отжима.

  4 гриба

  Для лондонского шеф-повара и владельца ресторана Brixton ramen Nanban Тима Андерсона нельзя упускать из виду более дешевые сорта некоторых овощей с точки зрения вкуса и приспособляемости: «Дешевые шампиньоны (Sainsbury’s, 4,50 фунтов стерлингов / кг) действительно грибовидные, если не сказать лучшего слова. Более дорогие разновидности грибов, такие как устрицы, эноки или бук (фирменные грибы Sainsbury’s Taste the Difference, 10 фунтов стерлингов / кг) имеют свои прелести, но ни один из них не обладает таким вкусом и универсальностью, как обычные шампиньоны.И я никогда не понимал, какую любовь многие повара питают к диким сортам, таким как лисички, трубы или джироли ».
  

  5 специй

  Для автора поваренной книги Сабрина Гайур , покупка специй в более крупных и недорогих пакетах, чем в более дорогих горшках в супермаркете, имеет наибольший смысл: «У меня действительно не так много правил со специями, кроме если хорошо пахнет, используйте его. Я думаю, что может быть много снобизма со специями, который пугает людей выбрасывать старые специи, но все зависит от того, как вы их храните.Кроме того, если бы люди меньше боялись использовать их в больших количествах (как я), они бы использовали их все время и им не приходилось слишком беспокоиться о свежести. Я покупаю свои специи в азиатском разделе импорта Tesco, где вы можете купить большие мешки по цене от 1 до 2 фунтов стерлингов. У меня есть огромные банки Килнера с моими основными домашними специями, которые я использую много (куркума, корица, кориандр, тмин), а затем небольшие банки с такими вещами, как сумах и кардамон ». Азиатские и турецкие супермаркеты — еще одно отличное место для покупки недорогих специй в больших количествах: палочки корицы продаются в пакетах по 50 г в турецком онлайн-супермаркете Bakkalim за 89 пенсов — такое же количество в банках 13 г собственной марки Sainsbury обойдется вам в 3 фунта стерлингов.85 — это более чем в четыре раза дороже.
  

  6 Брокколи

  Точно так же соредактор Guardian Cook Нелл Кард всегда отдает предпочтение брокколи болотного стандарта (рассыпчатая брокколи Sainsbury, 1,40 фунта стерлингов / кг), а не более дорогим сортам, таким как тендерштем (8,75 фунтов стерлингов / кг) или пурпурный. росток: «Он сочнее, чем древесный PSB, и я никогда не знаю, собирается ли моя дочь съесть целую голову или выплюнуть ее и бросить на пол, поэтому я более чем счастлив купить миску за 1 фунт стерлингов…». Тим Андерсон соглашается, добавляя: «Мне также нравится разнообразие текстур жареной брокколи, которое не дает вам другие сорта, потому что они готовятся слишком быстро и равномерно.
  

  7 Мед
  

  Скай МакАлпайн использует мед в большей части своей кулинарии, будь то жарка фруктов или глазирование мяса, выпечка или замороженные лакомства, такие как полуфреддо здесь ниже: «Я считаю, что там, где мед является лишь сладким акцентом блюда, использовать более дорогие сорта — почти бесполезная трата. Я просто покупаю горшки в супермаркете (Sainsbury’s Basics, горшок 1 фунт стерлингов / 340 г) и запасаюсь ими, когда перебираю их в таких экстравагантных количествах. Я люблю приберегать специальный мед для особых блюд, где он действительно может сиять, и вы действительно можете насладиться вкусом: соты на масляных тостах всегда занимают особое место в моем сердце.”

  Мед Скай Макальпайн, семифреддо с миндалем и имбирем

  На 8-10 порций
  2 яйца
  8 яичных желтков
  200 г жидкого меда
  600 мл двойных сливок
  75 г Китайский имбирь в сиропе
  75 г соленого миндаля
  3 ст. мед, горсть кристаллизованного имбиря, несколько целых миндальных орехов и небольшой пучок свежего тимьяна для украшения

  1 Выстелите 22-сантиметровую круглую форму для торта пищевой пленкой. Вылейте сливки в миску и взбивайте, пока они не станут густыми и густыми.

  2 Поставьте чистую жаропрочную миску на кастрюлю с кипящей водой, добавьте яичные желтки, яйца и мед и энергично взбивайте, пока смесь не станет густой и бледной.

  3 Осторожно добавьте яичный крем во взбитые сливки. Грубо нарезать имбирь и миндаль и перемешать. Вылить смесь в форму для выпечки, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру на 2-3 часа до твердого состояния. Когда вы будете готовы подавать семифреддо, переверните его из формы на тарелку и сбрызните золотистым медом, затем украсьте миндалем, кристаллизованным имбирем и веточками тимьяна по своему усмотрению.

  8 Оливковое масло

  Когда дело доходит до масла для готовки и поливания, лондонский шеф-повар Бен Тиш не привередничает: «Сан-Микеле делает бутылку экстра первого холодного отжима объемом 750 мл, которую я использую для заправки и поливания. примерно по 4–4,50 фунтов стерлингов, а оливковое масло, которое я использую для приготовления пищи, стоит 3,50–4 фунтов стерлингов. Думаю, они оба победители. Вкус довольно крепкий — возможно, немного нерафинированный, — но с характером. Я думаю, что рыба и мясо, слегка приготовленные в нем, имеют прекрасный вкус. Единственный раз, когда я использую что-то другое, — это когда я жарю во фритюре или готовлю при очень высокой температуре.
  

  9 Пармезан

  Повар-обозреватель и автор поваренной книги Ева О’Салливан выбирает грана падано (12,50 фунтов стерлингов / кг), когда рецепт требует пармезана (13,50–22,50 фунтов стерлингов / кг), «если я не куплю дольку, чтобы съесть с грушами в качестве десерта, или это действительно особенный салат. Вам будет сложно почувствовать разницу, если натереть пасту на терке «. Felicity предлагает в качестве опции пекорино. По ее мнению, «хороший пармезан заслуживает самой высокой оценки».

  10 Приготовление вина

  Фелисити Клоук рада сэкономить на вине для приготовления пищи: «Хотя я бы не осмелился противоречить мантре:« Если ты не будешь пить его, не готовь с ним », Меня раздражает, когда рецепты требуют особого сорта разрушительно дорогого или труднодоступного вина: без сомнения, итальянские крестьяне когда-то готовили груши в бароло, но, начав с 16 фунтов за бутылку в моем местном супермаркете, я не буду . Вместо этого я предпочитаю менее престижное вино с похожими качествами; в данном случае неббиоло из того же региона.

  «В целом, однако, приготовление пищи имеет тенденцию подчеркивать такие качества, как танины и кислотность, поэтому безопаснее придерживаться более мягких, фруктовых вин — собственные бренды супермаркетов в наши дни довольно надежны и обычно имеют оттенок менее 5 фунтов стерлингов. плюс вы можете подобрать их вместе с другими ингредиентами для блюда. Бонус: все, что осталось, по-прежнему можно пить дома или в конце званого обеда, когда все перестали замечать, что наливают в свой стакан.

  «Некоторые рецепты требуют настолько специфических вин, что нет простой замены; coq au riesling — хороший тому пример. Ни один другой сорт винограда не обладает такой захватывающей кислотностью, но нет необходимости покупать бутылку действительно дорогого эльзасского напитка, если только в нем не осталось достаточно, чтобы вы могли насладиться. Лучше купите более дешевую бутылку из Германии или нового мира ».

  18 недорогих блюд, которые можно приготовить, пока вы ждете возврата налога

  Недели между отправкой налогов и получением возмещения (мы надеемся, что вы его получите!) Могут показаться вечностью, а ваш кошелек, вероятно, довольно сильно растянут тонкий.Жить на рамене и кусочках пиццы по 1 доллару, пока вы ждете, пока примет налоговое управление, — это нездорово (и просто скучно!). Избавьтесь от ненужного мусора и сэкономьте деньги, приготовив себе еду по дешевке.

  Щелкните здесь, чтобы просмотреть слайд-шоу 18 недорогих блюд, которые можно приготовить, пока вы ждете возврата налогов.

  Приготовление еды дома почти всегда дешевле, чем еда вне дома или заказ в ресторане, и это позволяет вам контролировать, что вы едите. Дайте своему кошельку отдохнуть и готовьте дома здоровые и вкусные блюда.

  Используйте кладовые , такие как овсянка, киноа и макароны, в качестве основы для недорогих блюд. Они сытные, дешевые и быстро готовятся. Если мясо не входит в ваш бюджет, запаситесь немясными белками, такими как сушеный нут, фасоль и тофу. Добавьте жареное яйцо практически ко всему и превратите его в полноценный обед всего за несколько дополнительных центов.

  Хотя приготовление еды для себя зачастую является менее дорогостоящим вариантом, есть некоторые вещи, которые не стоит делать с нуля, например, тесто для клецок или слоеное тесто, на приготовление которых уходит много времени и усилий.Используйте овощные и куриные обрезки, чтобы приготовить домашний бульон , или вообще откажитесь от него и замените его водой или бульонными кубиками в рецептах.

  Самый простой способ сэкономить на питании — это заранее планировать и делать покупки с умом. Подведите итоги того, что у вас есть в доме , чтобы не переоценить то, что у вас уже есть под рукой. Покупайте такие продукты, как мяса оптом и замораживайте их на порции, чтобы вы могли воспользоваться преимуществами умных покупок еще долго после того, как вернетесь из продуктового магазина.

  Подумайте, как можно растягивать приемы пищи в течение недели, например, , этот простой рецепт курицы, который вы можете приготовить один раз и использовать для ужинов всю неделю. .

  Не делайте заказов и сэкономьте деньги с этими простыми и дешевыми идеями питания.

  Дополнительный репортаж от Анжелы Карлос, кулинарного редактора Daily Meal.

  Приготовление в чайнике: 5 вкусных и дешевых горячих блюд, для которых нужен только кипяток

  Для путешественника с ограниченным бюджетом постоянное питание вне дома в ресторанах может быстро накапливаться.Я за то, чтобы пойти и попробовать местную кухню, это часть впечатлений от путешествий. Но я экономлю деньги за счет того, что ем уличную еду , которая такая же аутентичная и обычно довольно дешевая, или угощаю себя одним или двумя обедами в ресторане в каждом месте, которое я посещаю. Так что насчет остального времени?

  Я уже писал сообщения о преимуществах ящиков с бесплатными продуктами, в общежитиях и Получение максимальной отдачи от включенных завтраков . Кроме того, я захожу в продуктовый магазин или местный рынок и беру недорогие ингредиенты, чтобы приготовить себе еду.Я часто останавливаюсь в хостелах, апартаментах / комнатах Airbnb или домах , где у меня есть доступ к полностью оборудованной кухне со всем необходимым, чтобы приготовить сытный завтрак, чтобы развлечься утром, или роскошный ужин после выходного дня. просмотр сайтов.

  Однако иногда я оказываюсь в квартире без кухни. Во многих отелях, пансионах типа «постель и завтрак» или Airbnb комнатах часто нет доступа к кухне до есть электрический чайник .Якобы это делается для того, чтобы приготовить себе кофе или чай в своей комнате, но на самом деле есть масса действительно хороших горячих блюд, которые вы можете приготовить, используя только чайник! Я здесь не просто говорю о лапше, хотя это может быть вариантом.

  Не знаете, будет ли у вас чайник? Принесите свой! Обожаю мой маленький разборный силиконовый чайник . Он достаточно мал, чтобы вместить и с двойным напряжением, так что вы можете использовать его по всему миру! Просто убедитесь, что у вас адаптер, который может работать с приборами высокого напряжения …

  Как использовать чайник для готовки

  • Залейте блюдо кипятком, чтобы увлажнить приготовленное блюдо , приготовить продукт быстрого приготовления или загустить порошок.
  • Нагрейте банки с супом или овощами прямо в чайнике. Не открывайте их и не наливайте. Оставьте содержимое в банке и поставьте все это в кипящую воду чайника, чтобы нагреть. СОВЕТ: покупайте банки с открывающимися крышками на язычках, если у вас нет инструмента для открывания банок.
  • Используйте пакеты с застежкой-молнией, чтобы нагреть вещей, которые не продаются в банках. Запечатайте то, что вы хотите нагреть, в пакет с застежкой-молнией и положите в кипящую воду. Убедитесь, что пакет не касается горячих металлических спиралей на дне чайника.Оставьте верхнюю часть пакета над краем чайника и закройте его крышкой, чтобы зафиксировать на месте. Я предлагаю пакеты для замораживания, чтобы немного прибавить силы и безопасности.
  • Яйца отварить в чайнике. Просто поместите целое яйцо в скорлупу прямо в кипящую воду.
  • Периодически кипятите воду, так как она начинает остывать при нагревании предметов в воде.

  5 вкусных блюд из чайника

  Я составил список из пяти супер-вкусных горячих блюд, которые можно приготовить, просто запивая кипятком.Я дам список основных ингредиентов для каждого. Это все, что вам нужно, чтобы приготовить простой и дешевый вариант блюда. Если у вас есть лишние деньги, я также включил список рекомендуемых дополнительных ингредиентов для каждого приема пищи. Выбирайте из них, чтобы добавить к основам, в зависимости от ваших вкусов и бюджета. Я не вкладывал никаких сумм. Готовьте столько, сколько вам нужно / хотите, и добавляйте соусы / добавки по вкусу!

  Каждое из этих блюд включает в себя один из основных ингредиентов — кус-кус, рисовую лапшу, овсянку, яйца и суп.Я привел несколько примеров вариаций каждого приема пищи с использованием одного и того же основного ингредиента, но смешанного вкуса. Таким образом, вы можете заменить его, если вам не нравится какой-то конкретный ингредиент, или приготовить несколько блюд без скуки! Кроме того, я вегетарианец, поэтому все эти блюда вегетарианские, хотя при желании к большинству можно легко добавить мясо.

  1. Кускус с карри

  Основные ингредиенты:

  • Кускус
  • Паста карри
  • Кокосовое молоко

  Рекомендуемые дополнительные ингредиенты:

  • Банка смешанных овощей или отдельно консервированных овощей, таких как кукуруза, водяные каштаны, жемчужный лук и побеги бамбука
  • Предварительно приготовленная курица или другое мясо
  • Шелковый тофу
  • Сушеная клюква или изюм
  • Ростки

  Направления:

  • Вскипятите воду в чайнике.
  • Положите в миску количество кус-кус, которое вы съедите.
  • Ознакомьтесь с инструкциями по соотношению кускуса и воды. Добавьте в миску чуть меньше необходимого количества кипятка. Воспользуйтесь кокосовым молоком.
  • Накройте верх чаши крышкой или тарелкой, полиэтиленовым пакетом, брошюрой или другой самодельной «крышкой», чтобы сохранить тепло.
  • Подождите 5 минут или пока вся вода не впитается и кускус не приготовится.
  • При необходимости добавьте воды в чайник и разогрейте консервы, которые вы добавляете.Или поместите любые дополнительные ингредиенты, которые должны быть горячими, в пакеты с застежкой-молнией и нагреть в чайнике (см. «Как это сделать» выше).
  • Взбить приготовленный кускус.
  • Добавьте немного кокосового молока в кускус и столько пасты карри, сколько вам нужно, чтобы получить желаемый уровень специй.
    • СОВЕТ: добавьте небольшое количество и вкус. Продолжайте добавлять, пока вам не понравится аромат.
  • Добавьте дополнительные нагретые ингредиенты, если они есть.
  • Добавьте любые ингредиенты, не требующие нагрева, например, ростки или сухофрукты.
  • Перемешайте и наслаждайтесь!

  Варианты:

  • Лично я фанат зеленой пасты карри, но вы можете использовать красную или любой другой сорт, который вам больше нравится!
  • Замените пасту карри и кокосовое молоко своим любимым готовым соусом, например масала или песто.
  • Замените пасту карри и кокосовое молоко на порошок карри и / или любые другие сушеные специи, которые вам нравятся.

  2. Острая лапша с арахисом и рисом

  Основные ингредиенты:

  • Вермишель, рисовая лапша
  • Арахисовый соус

  Рекомендуемые дополнительные ингредиенты:

  • Sriracha
  • Сок лайма
  • Консервированные водные Каштаны
  • Тофу
  • Арахис
  • Ростки

  Направления:

  • Вскипятите воду в чайнике.
  • Положите в миску количество рисовой лапши, которое вы собираетесь съесть.
  • Залейте рисовую лапшу кипятком, пока она не покроется.
  • Накройте верх чаши крышкой или тарелкой, полиэтиленовым пакетом, брошюрой или другой самодельной «крышкой», чтобы сохранить тепло.
  • Подождите 5 минут или пока рисовая лапша не приготовится. При необходимости обновите кипяток.
  • При необходимости добавьте воды в чайник и разогрейте консервы, которые вы добавляете. Или поместите любые дополнительные ингредиенты, которые должны быть горячими, в пакеты с застежкой-молнией и нагреть в чайнике (см. «Как это сделать» выше).
  • Слейте остатки воды с приготовленной рисовой лапши.
  • Добавьте в миску дополнительные нагретые ингредиенты.
  • Добавьте арахисовый соус и любые другие ароматизаторы, например, лайм или шрирача .
  • Сверху посыпьте свежими ингредиентами, такими как ростки и измельченный арахис.

  Варианты:

  • Если вы не можете найти арахисовый соус, возьмите арахисовое масло (я предпочитаю натуральное без добавления сахара ) и используйте шрирачу и лайм или любые другие ароматизаторы, которые вы хотите приправить.
  • Замените арахисовый соус вашим любимым предварительно приготовленным соусом, например масала или песто, или просто используйте шрирача и лайм и немного нарезанного арахиса. Кунжут — еще один отличный аромат для рисовой лапши.
  • Замените арахисовый соус пакетиком ароматизатора Пад Тай.
  • Если у вас есть доступ к холодильнику, это тоже здорово!

  3. Овсянка с клюквой и грецкими орехами

  Основные ингредиенты:

  • Овсянка (овсяные хлопья, если вы можете их достать)
  • Сушеная клюква (например, Craisins )
  • Грецкие орехи

  Рекомендуемые дополнительные ингредиенты:

  • Мед, сахар или кленовый сироп
  • Свежие яблоки

  Указания:

  • Вскипятите воду в чайнике.
  • Положите в миску количество овсянки, которое вы собираетесь съесть.
  • Добавьте необходимое количество кипятка в миску в соответствии с инструкциями по овсянке (в основном, просто накройте овсянку).
  • Накройте верх чаши крышкой или тарелкой, полиэтиленовым пакетом, брошюрой или другой самодельной «крышкой», чтобы сохранить тепло.
  • Подождите 5 минут или пока вся вода не впитается и овсянка не приготовится.
  • Добавьте сушеную клюкву, измельченные грецкие орехи и любые дополнительные ингредиенты, которые захотите.
  • Перемешайте и наслаждайтесь!

  Варианты:

  • Попробуйте другие сушеные фрукты, такие как изюм, ананас, манго, папайя, вместо клюквы.
  • Попробуйте другие орехи, такие как миндаль, макадамия или орехи пекан, вместо грецких орехов.
  • Попробуйте другие свежие фрукты, такие как бананы, груши, вишня или сливы, вместо яблок.
  • Если вы добавите в овсянку сухофрукты перед тем, как добавить воду, они немного увлажнят и станут мягче.
  • В овсянку можно добавлять все, что угодно — смешивать, сочетать и проявлять творческий подход!

  4.Мексиканский скрембл / буррито на завтрак

  Основные ингредиенты:

  Рекомендуемые дополнительные ингредиенты:

  • Сыр
  • Гуакамоле / авокадо
  • Тортильи
  • Салат
  • Молоко
  • Свежие или консервированные овощи
  • Халапеньо
  • Черная фасоль (или другая фасоль)
  • Готовая курица или чоризо

  Направления:

  • Вскипятите воду в чайнике.
  • Взломайте сколько угодно яиц в сумку с застежкой-молнией .
  • При желании добавьте молока и помешивайте, пока желтки и белки не смешаются.
  • Добавьте сальсу и любые другие желаемые дополнительные ингредиенты, такие как сыр или овощи.
  • Закройте пакет с застежкой-молнией и добавьте в чайник горячей воды (см. Инструкции выше!).
  • Варить / нагревать около 5 минут или до полной готовности яиц.
  • Подавайте как есть, на подушке из салата, со свежим гуакамоле / авокадо, фасолью или мясом, или заверните все это или все это в лепешку, чтобы приготовить буррито на завтрак на ходу!

  Вариант:

  • Не кладите сальсу в сумку с застежкой-молнией , если вы не хотите нагревать ее, и добавляйте холодную отдельно в скрембл или буррито на завтрак.
  • Приправьте яйца шрирача или другим острым соусом вместо сальсы.
  • Используйте другие сушеные специи вместо сальсы.
  • Откажитесь от латиноамериканских вкусов и сделайте любой омлет с той же техникой ziplock bag — добавьте любые овощи, сыр, ветчину, специи и т. Д., Которые вам нравятся!

  5. Мисо-суп с нори и тофу

  Основные ингредиенты:

  Рекомендуемые дополнительные ингредиенты:

  • Лук
  • Ростки
  • Каштаны на воде

  Направления:

  • Вскипятите воду в чайнике.
  • Нарежьте тофу мелкими кубиками, а нори — тонкими полосками.
  • Положите в миску необходимое количество мисо.
  • Добавьте в миску необходимое количество кипящей воды в соответствии с инструкциями по мисо.
  • Добавьте тофу, , нори и любые другие необязательные ингредиенты.
  • Перемешайте и наслаждайтесь!

  Варианты:

  • Это рецепт забавного супа. Суп — это просто вода, ароматизатор, немного овощей и, возможно, тофу или мясо.Вы можете смешивать и сочетать по своему усмотрению или с остатками других блюд!
  • Для минимальных усилий купите консервированный суп для разогрева в чайнике или пакет супового порошка , который загустеет от кипящей воды.
  • Бульонные кубики — прекрасная альтернатива пасте мисо. Просто растворите их в кипящей воде и добавьте любые овощи и белки.
  • Смешайте обычную чашку лапши с пастой мисо или бульонными кубиками вместо прилагаемого пакета специй.

  Разве не удивительно, что горячие блюда можно приготовить с помощью одного лишь чайника? Попробуйте вариации этих пяти или создайте свои собственные! Ищите продукты, которые готовятся путем впитывания горячей воды, полуфабрикаты, которые нужно просто подогреть, консервы, соусы, порошки и пакеты с едой, для которых требуется только кипяченая вода.Посмотрите, как хорошо вы можете поесть прямо в своем гостиничном номере с простой кухней и небольшим бюджетом!

  * Этот пост содержит одну или несколько партнерских ссылок. Я получаю небольшую комиссию (без дополнительных затрат!), Если вы покупаете продукт или услугу по одной из этих ссылок. Узнайте больше здесь. *

  Похожие сообщения

  Хотите больше от Global Gadabout? Подпишитесь на рассылку новостей и получите доступ к эксклюзивным бесплатным материалам для печати!

  Прикрепите этот пост для потом!

  30 дешевых скрепок для кладовой, которые упрощают приготовление домашних блюд

  Есть ли у вас в наличии эти дешевые скобы для кладовой? Вам следует! Потому что эти основные продукты питания помогут вам быстро приготовить легкие домашние блюда!

  Обеспечение вашей кухни дешевыми основными предметами кладовой — это ключ к экономии денег на счете за продукты. , потому что это позволяет вам легче готовить себе еду дома.

  Меня часто спрашивают, , какие ингредиенты я рекомендую хранить, , на что мне трудно ответить, поскольку я чувствую, что список основных продуктов для кладовой в каждой семье будет выглядеть немного по-разному из-за стиля питания и привычек.

  Но я также знаю, что полезно видеть, как другие люди делают то же самое. Итак, я составил этот список из основных продуктов питания, которые стараюсь всегда держать под рукой.

  Наличие этих дешевых предметов первой необходимости на моей кухне спасло меня, , потому что они позволяют мне очень легко приготовить разнообразные недорогие блюда в любой момент.

  Дешевые скобки для кладовой

  Дешевые принадлежности для выпечки:

  1. МУКА
  Одна из опор, если вы планируете готовить или печь с нуля! Я не только использую его во многих своих выпечках, но также часто использую для приготовления заправки для загущения супов и соусов.

  2. САХАР (белый, коричневый и кондитерские)
  Я готовлю большинство наших десертов с нуля, поэтому мне нравится держать все три вида сахара под рукой.

  3.ОВСЯНА
  Хотя я много использую овсянку для выпечки (привет Любимые батончики с овсяным шоколадным печеньем !) , это также основной продукт, который я использую, чтобы приготовить скромный, сытный завтрак!

  Два из наших любимых — это Easy Basic Homemade Granola, Simple Chocolate Granola и Chocolate Chip Baked Oatmeal.

  4. ДРОЖЖИ
  Держа это под рукой, я могу сэкономить деньги и смешать собственное домашнее тесто для пиццы или домашний хлеб и булочки в любое время, когда я захочу!

  5.ПОРОШОК ДЛЯ ВЫПЕЧКИ | ПИЩЕВАЯ СОДА
  Я люблю выпечку, и, поскольку для большинства печенья, тортов и пирожных требуется разрыхлитель или пищевая сода, я всегда храню их в кладовой!

  Некоторые из наших любимых легких десертов: Chocolate Chip Blonde Brownies , Best Ever Chocolate Cake и Easy Apple Dumpling Dessert .

  6. ПОРОШОК КАКАО
  Я люблю использовать какао-порошок для приготовления шоколадной пасты с выпечкой, Easy 3 Ingredient Healthy Fudge или даже домашнего горячего какао .

  Он также отлично подходит для таких вещей, как Super Easy Homemade Chocolate Syrup и домашний Peppermint Mocha Frappes .

  7. Арахисовое масло
  От бутербродов с арахисовым маслом и желе до энергетических укусов до выпечки и Healthy Peanut Butter Fruit Dip — это один из тех недорогих универсальных ингредиентов, который удобно держать под рукой!

  Плюс, если вам нужно быстро взбодриться, ложка арахисового масла с несколькими кусочками шоколада отлично подойдет.

  8. МАСЛО
  Помимо традиционного использования в выпечке и жарке, я также использую масло для приготовления собственных заправок для салатов и винегретов. Одна из наших любимых домашних заправок — моя легкая мексиканская заправка .

  Дешевая кладовая:

  9. ФАСОЛИ
  Консервированные или сушеные, в любом случае, вы не ошибетесь, выбрав этот недорогой протеиновый продукт!

  Я люблю использовать бобы для приготовления Creamy White Chicken Chili , 5 Minute Bean Dip и этих Easy Mexican Rice Bowls .

  Сделать свой собственный Жареные бобы домашнего приготовления — это так просто и дешево!

  10. РИС
  Это, вероятно, один из самых экономных и универсальных продуктов в кладовой, плюс немного сырого риса оказывается довольно много после приготовления!

  Рис можно использовать в качестве гарнира и, конечно же, в качестве основного блюда.

  Некоторые из любимых блюд нашей семьи Сковородка с быстрым испанским рисом и говяжьим фаршем, Сковорода с говяжьим фаршем и рисовым фаршем , Испанская курица и рис на одной сковороде и Суп с курицей и рисом карри .

  Я экспериментировал с несколькими сортами риса, и наши фавориты — жасмин и басмати. Оба имеют отличный вкус / текстуру и быстро готовятся.

  11. ПАСТА
  Мы не едим много макарон, но я все же предпочитаю держать их под рукой, потому что это отличный способ приготовить быстрые, сытные и недорогие блюда.

  Супер легкая сковорода с говядиной и макаронами — один из моих любимых рецептов в течение напряженных дней. Нам также нравится этот рецепт лазаньи без кипячения !

  12.СУШЕНЫЕ ТРАВЫ | СПЕЦИИ
  Сушеные травы и специи — отличный способ добавить аромат вашим рецептам. И хотя я иногда покупаю свежие травы, сушеные намного экономичнее, и они хранятся намного дольше!

  Некоторые из тех, что я использую регулярно: базилик, орегано, итальянская приправа, луковый порошок, чесночный порошок, порошок чили, тмин, красный перец, корица, мускатный орех.

  13. КУРИНЫЙ ЗАПАС | БУИОН
  Куриный бульон — частый ингредиент супов и запеканок, и его очень легко приготовить самому ! Я также люблю держать бульон под рукой, так как в некоторых рецептах это предусмотрено.

  Кроме того, если у меня закончился жидкий куриный бульон, я всегда могу использовать бульон, чтобы приготовить его, хотя бульонный бульон не так вкусен и не так хорош для вас, как настоящий!

  14. Уксус
  Это еще один ингредиент, который я использую для приготовления домашних заправок для салатов. Я также использую его для других рецептов, и он отлично работает как натуральное чистящее средство!

  15. САЛЬСА
  У меня есть несколько блюд мексиканской кухни, в которых есть сальса, поэтому я предпочитаю всегда держать ее под рукой.Плюс… чипсы и сальса!

  Этот куриный суп с сальсой тоже очень простой, и хотя он не выглядит супер изумительным, он на удивление восхитителен!

  16. НАРЕЗАННЫЕ ТОМАТЫ
  Это супер недорого и намного дешевле, чем покупать свежие помидоры. Я люблю использовать их в рецептах, чтобы придать им немного вкуса и цвета.

  И я даже покажу вам , как можно самому нарезать помидоры кубиками, если вы хотите это попробовать. Это очень просто!

  17.СОУС ДЛЯ МАКАРОН
  Я знаю, что приготовить собственный соус для пасты довольно просто, но, поскольку я могу купить его так недорого, я предпочитаю просто делать это.

  Соус для пасты отлично подходит для быстрого перекуса из фрикаделек, пиццы, спагетти или лазаньи, чтобы упомянуть лишь некоторые из них.

  18. КЕТЧУП, ГОРЧИЦА, МАЙО
  Хорошо, может, мне стоило перечислить эти 3 вещи отдельно. Но на мой взгляд, все они — приправы и тому подобное, и, поскольку я пишу этот блог… .. 🙂

  Я использую гораздо больше приправ, но именно этих трех, я думаю, каждая кухня должна обязательно иметь в наличии.

  19. ХЛЕБ
  Обычно я готовлю свой хлеб , но это то, что я всегда держу под рукой.

  Мы часто используем его для приготовления бутербродов на обед, поджариваем его, чтобы есть с яйцами, а также иногда используем его в таких рецептах, как моя Запеканка с чизбургером !

  20. TORTILLAS
  Я использую их все время для приготовления энчилада, тако, кесадильи и оберток. Эти Сальса Ранчо куриные обертки — одно из моих любимых быстрых блюд!

  21.ЛУК | ЧЕСНОК
  Я регулярно использую оба этих продукта, чтобы недорого добавить дополнительный аромат во множество различных рецептов.

  Одна вещь, которую следует учитывать: если у вас часто портится чеснок или лук, возможно, имеет смысл просто использовать вместо этого просто гранулированный чеснок или луковый / чесночный порошок. Конечно, вы всегда можете заморозить и их , если хотите.

  22. МОРКОВЬ
  Это не только прекрасное дополнение ко многим супам, но и полезная закуска или гарнир.

  23. КАРТОФЕЛЬ
  Супер универсален! Вы можете использовать их в супах, запеканках, блюдах для завтрака или гарнирах.

  Некоторые из наших любимых рецептов из картофеля: Сливочная колбаса и картофель , Картофельный суп с крем-сыром и ветчиной и Картофельный суп по-деревенски .

  Дешевые холодильники / морозильники:

  24. ЯЙЦА
  Мы любим завтракать на ужин, а яйца такие дешевые, что это отличная и экономная еда! И, конечно же, они вам понадобятся для приготовления большей части домашней выпечки.

  Они также идеально подходят для рецептов основных блюд, таких как мой Пирог из цуккини без корочки и мой Гамбургер для запекания с кабачками !

  25. МАСЛО
  Это, вероятно, единственное, что может показаться сомнительным, чтобы добавить его в список скромных кладовых. Но я лично не буду использовать маргарин, и, поскольку я использую масло во многих своих домашних выпечках, а также в хлебе, для меня это необходимый основной продукт кладовой.

  Мне нравится наблюдать за продажами масла, а потом я покупаю много и просто замораживаю большую часть. (Aldi обычно проводит распродажи несколько раз в год, где цена масла составляет 2,50 доллара или меньше).

  26. КИСЛОРОДНЫЕ СЛИВКИ
  Я предпочитаю держать их под рукой, чтобы использовать их в супах, для приготовления домашних соусов, а также для использования в нескольких рецептах запеканок.

  И вот небольшой полезный совет: он остается в хорошем состоянии , когда превышает дату «срок годности». 🙂

  27. СЫР
  Это продукт, который я стараюсь консервировать в том, сколько я употребляю, просто потому, что это не самая дешевая еда.

  Но , так как я готовлю почти полностью с нуля, я все же использую его довольно часто.

  Даже немного может сделать салат из салата, бутерброды с тунцом или кесадильи из жареной фасоли намного вкуснее! И мы, , обожаем эти Белые бутерброды с сыром на гриле для пиццы !

  28. ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОВОЩИ
  Часто намного дешевле, чем свежие овощи, еще одна удобная вещь в замороженных овощах — это то, что они хранятся на намного дольше!

  Я часто использую их в качестве гарнира, а также в таких рецептах, как мой Easy Chicken Pot Pie, Cheesy Ham, Potato and Green Bean Bake и Easy Vegetable Beef Soup .

  29. КУРИЦА
  Возможно, это самый дешевый вид мяса, который есть в мире, и к тому же универсальный! Мне нравится смотреть, как большие семейные наборы поступают в продажу, потом я покупаю их и сразу же замораживаю все, что не буду использовать.

  Несколько рецептов курицы, которые нам нравятся: Жареный цыпленок с травами и картофель , Цыпленок и рис на одной сковороде, Мексиканский цыпленок в сливочном горшочке и Домашний коктейль и запекание из курицы .

  30. ГОВЯДИНА | МАЛЕНЬКАЯ ИНДЕЙКА
  Определенно не такая дешевая, как курица, но я все же предпочитаю держать ее под рукой, потому что из нее так легко приготовить много быстрых блюд.

  В запеканках или супах я часто могу обойтись меньшим количеством, чем требуется. А если это блюдо в мексиканском стиле, я урежу мясо и вместо этого увеличу количество фасоли.

  Несколько рецептов говяжьего фарша, которые нам очень нравятся: Crockpot Tamale Pie и Super Easy Sloppy Joes .