Быстрое печенье без масла и маргарина: Песочное печенье на растительном масле пошаговый рецепт с фото

Содержание

печенье без масла и маргарина рецепт — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Настал час истины, уже несколько лет подряд, как добросовестная чешская хозяюшка, я пеку на Рождественские праздники традиционно печенье. И уже несколько лет подряд я обещаю поделиться рецептами. В этот раз с намерена сдержать свое обещание и собрать в один пост несколько рецептов с фотографиями. А Вы знали, что по традиции хорошая хозяйка должна минимально испечь 7 видов печенья?! У меня больше, скромно потупив глаза, сказала Света

Пишу только те рецепты, которые мне самой понравились и которые я собираюсь делать и дальше, если Бог даст и живы будем. Поэтому не бойтесь, все проверенное и вкусное. Да и может ли быть печенье невкусным?! Поверьте, может ))) Пробовала разное, и вот разница у одного и того же печенья может быть коллосальная: например, если кто-то экономит и вместо масла кладет в тесто маргарин или жир для выпечки. А еще хуже — в крем.. Брррр, не вкусно. Я считаю, что для праздника и для детей нет смысла экономить. Раз в год печенья так много и на выбор, можно и муку купить хорошую и сухое молоко прикупить, если дома нет. Кстати, о сухом молоке, как раз в первом рецепте, который я перевела, оно присутствует как альтернатива сахарной пудре

Итак, приступим…

1. Vanilkové rohlíčky (ванильные рогалики)


Это чешская рождественская классика. Это я пеку не раздумывая. Кстати, у меня формочки, но обычно первую партию я пеку в формочках, а когда надоедает, формочки идут в сторону и я катаю колбаски руками, это веселее и дети больше любят. У меня более менее био-рецепт, раз уж столько печенья, то хотя бы не столько вреда. Но спельтовую муку можно легко заменить на обычную, а в конце обваливать в сахарной пудре вместо сухого молока. Рецепт дала подруга, которая уже уехала далеко. Вот пеку каждый раз и ее вспоминаю…

Ингредиенты:

Белая мука (я делаю на спельтовой обычно) — 620 гр

Качественный растительный маргарин (типа Hera) — 500 гр

Сахарная пудра — 150 гр

Молотые орехи (грецкие или лесные) 240 гр

Сахарная пудра для обваливания (я использую сухое молоко, или овсяное или рисовое, когда обычного нет)

Приготовление:

Маргарин растереть с пудрой до однородной массы, добавить орехи и муку, замесить тесто. Готовое тесто положить в пакет и отправить в холодильник отдохнуть на пару часов или даже лучше на всю ночь. Тесто выложить, дать ему отдохнуть 10-20 минут, затем используя формочки, сформировать рогалики. Если формочек нет, раскатать жгутики диамтером 12 — 14 мм, порезать на жгутики длиной 5-7см, сформировать пальцами рогалики. Выпекать при температуре 170-180 С градусов до золотистого цвета (зависит от духовки, но не более 12 минут). Еще горячие обваливаем в сахарной пудре или сухом молоке и оставляем остывать. Затем убираем в жестяную коробку (если собираетесь хранить до праздников). Печенье, которое полежит, становится мягким, зрелым, вкусным. Но хранить совсем не обязательно, можно есть его сразу, как остынет!!!

2. Perníčky vánoční (пряники рождественские)

С чешскими пряниками у меня не сложилось. Я их просто не люблю. Не понимаю зачем мед класть в выпечку, ведь он от нагревания не только свойства теряет, но еще и опасным становится. Поэтому я делаю по американскому рецепту. Плюсов много: сразу мягкие (никакого вылеживания), никакой аллергии на мед, полезная патока, а главное — вкус, перед которым еще никто не устоял. Мы в этом году делали уже несоколько партий и, похоже, на днях будет еще одна. Берем в гости, дарим в подарках, на елку вешаем. Рецепт у меня уже 4 года назад в дневнике был записан, но я его тут продублирую.

Ингредиенты:

3 стак муки

1 ч л соды

3 / 4 ч л корицы

3 / 4 ч л имбиря

1 / 2 ч ложки гвоздики

1 / 2 ч л соли

1 / 4 ч л молотого черного перца

8 столовых ложек сливочного масла комнатной температуры

1 / 4 стак раст маргарина для выпечки комнатной температуры (я брала Hera)

1 / 2 стак коричневого сахара

2 / 3 чашки патоки ( я не пробовала заменять медом, в Чехии меласа продается везде)

1 большое яйцо

Приготовление:

Просеять муку, добавить соду, корицу, имбирь, перец, гвоздику, соль. (Можно взять и готовые специи для пряников, кстати)

В большой миске, используя миксер, взбить масло и маргарин около 1 минуты, добавить сахар и взбивать примерно 2 минуты. Потом добавить патоку и яйцо. Используя деревянную ложку, постепенно вмешать муку со специями.

Разделить тесто на 2 куска, каждый обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на 3 часа.

Духовку разогреть на 180С. Работать с одним куском одновременно, другой пусть остается лежать в холодильнике.

Выньте один кусок теста, дайте ему полежать при комнатной температуре примерно 10 минут. Посыпать тесто мукой немного и раскатывать. Идеальная толщина — 4 мм. Для мягкого печенья, раскатать немного толще. Выпекать 6-7 минут. Снимать, когда печенье остынет.

Глазурь

Украшать глазурью полностью остывшее печенье. Глазурь может быть разной: с белком, с молоком, с лимонным соком.

Если белковая, то 200 гр просеянной через сито сахарной пудры взбить с одни белком. Не используйте миксер, лучше всего вилкой или венчиком. Взбивать примерно 10-15 минут, в конце добавить лимонного сока для нужной констинстенции.

Молочная и лимонная глазурь делается по такому-же принципу. Обычно глазурь, взбитая венчиком или вилкой, уже через 10-15 минут застывает и держится очень хорошо, не опадает.

А тем, которые все же хотят попробовать сделать чешскую классику, рекомендую рецепт моей подруги. Вот этот, проверено лично, очень вкусные ))

3. Песочное печенье

Вот так выглядит набор печенья, которое мы дарим друзьям, например


Продолжение следует …

Творожное печенье без масла и маргарина: рецепт с фото

Печенье – это удивительный вид выпечки: времени на приготовление уходит минимум, а результат может превзойти всякие ожидания. Но, чтобы это лакомство помимо изумительного вкуса приносило пользу организму, советую обратить внимание на рецепты печенья без масла и маргарина.

С маргарином все понятно – это транс жиры, которые очень плохо выводятся из организма. Многие хозяйки избегают использования этого ингредиента. Со сливочным маслом ситуация более приятная. Это натуральный продукт (обращайте внимание на состав), который придает выпечке приятный вкус и консистенцию. Однако тех, кто следит за фигурой наличие в рецепте этой составляющей никак не радует.

РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ! Быстрое овсяное печенье без масла.

Печенье без масла станет еще полезнее если дополнить его добавлением творога. Как известно, этот продукт сохраняет свои полезные свойства даже после термической обработки. Творожное печенье без масла и маргарина отлично подойдет для детского рациона. В частности, обратить внимание на рецепт стоит мамам, чьи дети не переносят этот кисломолочный продукт в чистом виде.

Итак, давайте разберемся, что нам понадобится для того, чтобы приготовить это чудесное, загадочное печенье без масла.

  • Творог 200 гр.
  • Сахар 4 ст.л.
  • Мука 250-300 гр.
  • Яйца 1 шт.
  • Разрыхлитель ½ ч.л.

Количество порций: 1

Время приготовления: 1 час. 10 мин.

Время подготовки: 45 мин.


Калории: 275 ккал/100гр.

  • Чтобы ускорить приготовления печенья без масла и маргарина, подготовьте необходимые ингредиенты в соответствии с рецептом, отмерив их количество.

  • Если хотите получить совсем низкокалорийное печенье без масла, добавляйте в тесто обезжиренный творог.

  • Выложить творог в глубокую миску, размять с помощью вилки.

  • Добавить сахар, хорошенько перетереть до однородности.

  • Добавить яйцо в творожно-сахарную смесь. Перемешать.

    В случае, если на яичный белок у Вас или ваших близких аллергия, добавляйте в тесто только желток.

  • Просеять муку, добавить в нее разрыхлитель. Ввести сыпучие в тесто частями. Выполнить замес и поместить в холодильник “отдыхать” на 30 минут.

  • Достать из холодильника, по истечению времени. Раскатать на поверхности, присыпанной мукой. Сформировать наше печенье без масла, выложить на противень.

  • Выпекать при температуре 180 градусов до румяной корочки. Ориентировочно этот процесс у Вас займет 20-25 минут.


Полезное творожное печенье без добавления маргарина готово! Украсьте на Ваш вкус. Можно присыпать сахарной пудрой, цветной присыпкой, или даже сделать шоколадную сеточку из глазури.

ЭТО ПОЛНЫЙ ВОСТОРГ! Незабываемые творожные кексы с ягодами.

Очень надеюсь, что Вы обязательно приготовите и по достоинству оцените печенье без содержания масла и маргарина по рецепту Vkusnopech! Будем рады, если Вы оставите комментарий к рецепту.

Печенье на растительном масле без яиц. Постное печенье

Простой рецепт вкусного песочного печенья на растительном масле без яиц.

Ингредиенты

мука 200 г
растительное масло 60 мл
вода 60 мл
сахар 70 г
ванильный сахар 1 пакет
соль 1 щепотка
разрыхлитель теста 4 г
сахар коричневый 20 г

Общая информация

Общее время приготовления

45 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

18

Видеорецепт

В емкости смешиваем воду, сахар,ванильный сахар, растительное масло и соль.

В муку добавляем разрыхлитель. Просеиваем. Замешиваем тесто. Собираем в комок, отправляем в холодильник на 15 — 20 минут.

Формируем печенье, обмакиваем в сахар, с помощью крышечки от растительного масла, или любой другой наносим узор. Выпекаем в разогретой духовке 20 минут.

Угощаем.

Поделись рецептом с друзьями!

Печенье в микроволновке за 5 минут

Быстрые рецепты – это объективная необходимость в современных условиях. Предлагаемый рецепт готовится за 5 минут и будет кстати в случае внезапных гостей или отсутствия десерта к ужину. Печенье в микроволновке без сливочного масла, испечется быстрее, чем приготовится чай, а свежая выпечка порадует ваших близких. Для приготовления потребуется совсем немного недорогих продуктов, которые всегда найдутся в доме. Кроме этого, печенье подойдёт для постного и диетического питания. Для выпечки потребуется немного молока, которое можно заменить кефиром, сметаной, для постного и веганского варианта используйте любой растительный аналог или фруктовый сок.

Масло для печенья потребуется обязательно растительное, без запаха. Для шоколадного вкуса используйте какао или более полезный порошок кэроба. Дополнить выпечку можно орехами, семенами кунжута или мака, апельсиновыми цукатами или кокосовой стружки.

Ингредиенты:

  • растительное масло – 100 мл;
  • молоко – 1 – 2 столовые ложки;
  • сахар – 50 грамм;
  • мука – 170 грамм;
  • какао – 2 – 3 столовые ложки;
  • орехи – горсть;
  • разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • соль – щепотка.

Как приготовить печенье в микроволновке за 5 минут

В миску выложить масло, соль, молоко и сахар. Размешать.

Добавить часть муки и перемешать.

Всыпать какао. Размешать.

Добавлять понемногу оставшуюся муку и замесить мягкое тесто.

Сформировать печенье в виде шариков, как показано на фото.

Выложить сверху орешек.

Разложить печенья на тарелке и отравить в СВЧ печь.

Готовить 5 минут на максимальной мощности. Выложить изделия на тарелку для подачи.

Выпечка получается ароматная, с пористой серединой, с шоколадным вкусом.

По желанию печенья можно посыпать сахарной пудрой, которая подчеркнёт аппетитные трещинки изделий.

Такое печение долго не черствеет, его можно взять в дорогу или на работу на перекус. Подать выпечку можно с горячим чаем или капучино. Идеально сочетается такое печенье с холодным коровьем или растительным молоком.

Печенье на сметане без маргарина и масла

Привет, друзья мои! Ну что же, август отсчитал уже свою законную половину, небо приобретает особенные оттенки позднего лета, сумерки приходят раньше, а звезды становятся ближе. И пусть солнце днем еще работает вовсю, в воздухе все равно уже висит едва уловимый осенний привкус. Вечерами уже тянет выпить согревающего чая с мятой в прикуску с печеньком. Наше сегодняшнее печенье на сметане без маргарина и масла — самое то для томных августовских вечеров.

Я долго могу нахваливать такую домашнюю выпечку! Перво-наперво, сам факт отсутствия масла и маргарина уже серьезная заявка на то, чтобы попасть в раздел “избранное” вашей книги рецептов.

Что еще? Тесто готовится экстремально быстро, из продуктов, которые всегда есть под рукой, кроме того, оно отлично поднимается в духовке, и на выходе нас ждут нежные и мягкие печенюшки, напоминающие маффины. Что вполне естественно, поскольку в рецепте нет ни, масла, ни маргарина. Так что, печенье вполне можно назвать диетическим.

Поэтому советую вам обязательно готовить сметанное печенье с наполнителем. Поскольку печенье из таких легких, нейтральных и «неароматных» ингредиентов никаким особым вкусом не отличается. Лучше всего сюда подойдет шоколад любого цвета или кисленькие ягоды типа клюквы. А еще в этом рецепте вам не обойтись без ароматизатора. В данном случае мы выбрали ваниль. Именно ваниль и шоколад придадут нашему печенью выдающийся и приятный вкус.

Как вы увидите ниже, набор продуктов для этого печенья элементарен, так что «быстро и вкусно» — наш главный сегодняшний девиз.

Рецепт печенья на сметане

Для выпечки печенья возьмем следующие продукты:

На 16 крупных печенюшек

  • мука — 175 гр.
  • сода — ½ ч.л. без горки
  • соль — ½ ч.л. без горки
  • яйцо — 1 шт.
  • сахар — 50 гр.
  • коричневый сахар — 85 гр.
  • сметана — 150 гр.
  • ванильный экстракт — 1 ч.л.
  • шоколадные капли или измельченный шоколад — 100 гр.

Готовим печенье следующим образом:

  1. Разогреваем духовку до 190º. Противень застилаем бумагой для выпечки.
  2. Соединяем в миске муку, соду и соль, тщательно перемешиваем венчиком.
  3. В отдельной миске взбиваем яйцо с белым и коричневым сахаром.
  4. Добавляем сметану и ванильную эссенцию и перемешиваем до однородности.
  5. Постепенно вмешиваем в яично-сметанную массу мучную смесь, перемешивая ложкой.

    Долго мешать не нужно, только до объединения сухих и жидких компонентов.

  6. В последнюю очередь вмешиваем шоколад.
  7. С помощью столовой и чайной ложки выкладываем печенье на подготовленный противень (по 1 столовой ложке без горки) на расстоянии друг от друга (печенье прилично растечется).
  8. Выпекаем печенье в течение 15 минут до золотистого цвета. Оно должно аппетитно, но не сильно зарумяниться сверху.

Готово! Такой вот быстрый и вкусный аккомпанемент оставшимся летним дням. Желаю вам насладиться ими от души! Простых рецептов нас с вами ждет впереди еще немало. Как, например, рецепт вот этого вкусного печенья на кефире.

А сейчас прощаюсь с вами до скорой стречи.

Автор блога Сладкие Хроники, Оля Афинская

Удачи вам, любви и терпения.

Всё. Пока. Пока.

Рецепт печенья на маргарине. Печенье из маргарина: рецепты

Печенье из маргарина имеет множество рецептов. Но всех их объединяет одно: выпечка всегда получается вкусной и сытной. Наверняка, каждый помнит свое детство и аромат печенья, которое готовила мама или бабушка. В наше время все привыкли к готовым магазинным продуктам, забывая, что домашняя еда намного вкуснее и полезнее. Песочное тесто легко приготовить дома.

Готовим тесто для песочного печенья из маргарина

Основным компонентом песочного теста является маргарин или сливочное масло. Самый простой рецепт предусматривает добавление сахара, муки и соды. Более сложные варианты предполагают включение в состав рецепта сметаны, яиц и других продуктов.

По консистенции песочное тесто получается, как сдобное. Главное правило — оно не должно липнуть к рукам. Рекомендуется положить его в холодильник как минимум на полчаса перед выпечкой.

На заметку! Испечь домашнее песочное печенье на маргарине можно традиционным способом — в духовке. Однако существуют рецепты приготовления в микроволновке.

Варианты рецептов печенья из маргарина с мукой

Данный рецепт предполагает быстрое приготовление песочного печенья без яйца. Понадобятся такие ингредиенты:

  • 200 г маргарина или сливочного масла;
  • 2 стакана муки;
  • половина стакана сахара;
  • половина чайной ложки соды.

Процесс приготовления прост:

  1. Жирный продукт натирается на терке или мелко измельчается ножом.
  2. К нему добавляются сахар и мука.
  3. Затем добавляется сода, погашенная уксусом.
  4. Замешивается тесто до однородной массы и помещается в холодильник на полчаса.
  5. По истечении этого времени оно раскатывается пластами, а потом из них выдавливается печенье. Для этого можно использовать обыкновенный стакан или специальные формы.
  6. Полученные изделия помещаются на противень и запекаются при 180 градусах.

Еще один вариант выпечки − на яйцах. Он также предполагает использование сметаны:


Видео: рецепт приготовления печенья от Ольги Матвей

Печенье из маргарина через мясорубку

Для приготовления следует запастись:

  • яйцами — 3 шт.;
  • маргарином — 250 г;
  • сахаром — 1 стакан;
  • мукой — 3 стакана;
  • содой — ½ ч. л.

Выполняются такие действия:

  1. Главный ингредиент размягчается и перетирается с сахаром.
  2. Добавляются яйца, все перемешивается до однородной консистенции.
  3. Насыпается мука и сода, погашенная уксусом.
  4. Замешивается тесто, затем помещается в холодильник на 1 час, потом перекручивается через мясорубку, убрав нож.
  5. С полученными змейками можно делать все, что угодно (плести косички, скучивать в жгуты и прочее). Затем они выкладываются на противень и запекаются при 190 градусах.

Для этого домашнего печенья допускается приготовление на сливочном масле.

Вариант печенья из маргарина «Крошка»

Чтобы сделать вкусное печенье под названием «Крошка», необходимо:

  1. Яйца (2 шт.) взбиваются с сахаром (половина стакана).
  2. Жир (175 г), натертый на терке, смешивается с мукой (2,5 стакана), добавляется яичная масса.
  3. Добавляется сода (1 ч. л).
  4. Полученная масса отправляется на час в холодильник. После этого ее следует разделить на 2 части. Одна раскатывается в пласт и выкладывается на противень. Затем тесто смазывается густым вареньем. Вторая часть натирается на терке и присыпается сверху.
  5. Процесс выпекания происходит при 200 градусах.
  6. Когда изделие остынет, его нужно присыпать сахарной пудрой, а затем порезать на произвольные кусочки.

На заметку! Желательно выбрать густое варенье без сиропа, поскольку он может растечься и пригореть. В результате вкусовые качества и внешний вид будут испорчены.

Видео: легкий рецепт выпечки песочного печенья

Фото готового печенья из маргарина

Большое количество рецептов позволяет делать самую разнообразную выпечку. Готовые изделия можно смазывать джемом или подавать в чистом виде.

Если тесто несладкое, можно присыпать печенье сахарной пудрой.

Еще один вариант — смазать сгущенкой, как на фото.

Что касается формы, допускается использование любого удобного варианта. Некоторые хозяйки предпочитают делать обычные подушечки руками, другие применяют специальные формочки.

Выпечка востребована всегда, особенно, если сделана в домашних условиях. Во-первых, она вкуснее. Во-вторых, можно быть уверенным, что использовались только натуральные продукты. Как известно, магазинные товары не отличаются качеством. Зачастую для их приготовления используются красители и различные вредные компоненты. Перечень ингредиентов для теста достаточно широк: можно делать его на сметане, молоке или вовсе без них. Конечно, подобные изделия способны испортить фигуру. Для тех, кто не боится поправиться, остаются одни преимущества − печенье из маргарина выпекается быстро и не доставляет проблем в процессе приготовления.

Печенье на маргарине всегда пользовалось популярностью, благодаря простоте и доступности приготовления. Что уже говорить о восхитительном вкусе такого печенья! Мало того, что оно состоит из легко доступных ингредиентов, так еще и выполняется дома, что гарантирует минимальную вредность состава, в отличие от магазинного десерта. В данной статье мы раскроем несколько очень простых, вкусных и быстрых вариантов приготовления этой выпечки.

Песочное печенье на маргарине

Это классический рецепт, который используется домохозяйками наиболее часто.

Чтобы сделать песочное печенье на маргарине, понадобятся следующие продукты:
  • мука — 0,6 кг;
  • сахар — 1 ст.;
  • сода — 1 чайн. л.;
  • яйца — 2 шт.;
  • маргарин — 250 г;
  • соль — щепотка.
Приготовление:
  1. Для начала нужно превратить сахар в мелкую пудру, в этом поможет блендер или кофемолка. Можно сделать проще — сразу заменить сахарный песок пудрой. Тогда нам понадобиться 0,5 стакана продукта.
  2. Высыпаем муку в отдельную емкость и посередине делаем ямку. В него трем маргарин или же нарезаем его ножом. Перетираем руками продукты в крошку, затем добавляем остальные составляющие и вымешиваем тесто.
  3. Формируем комок, оборачиваем его пленкой и отправляем на полчаса «отдохнуть» в прохладе.
  4. Охлажденное тесто раскатываем в пласт высотой 1 см и специальными формами-фигурками вырезаем наши кондитерские заготовки. Можно использовать и простой стакан (рюмку) в зависимости от того, какой размер десерта нравится больше.
  5. Разогреваем духовку, выстилаем противень кондитерской бумагой и выкладываем на него заготовки. Выпекаем при 180-200⁰С в течении 10-15-ти минут.

Испеченное печенье, по желанию, можно припылить сахарной пудрой. Приятного чаепития!

На заметку. Для особой вкусовой нотки можно добавить в состав щепотку корицы и лимонного сока для аромата.

Рецепт на скорую руку на сметане

Если к вам неожиданно нагрянули гости, этот рецепт предназначен именно для вас.

Составляющие сметанно-маргариновых печенек:
  • мука — 3-4 ст.;
  • сахар — 1 ст.;
  • сода — щепотка;
  • яйца -2 шт.;
  • маргарин — 100 г;
  • сметана — 4 ст.

Подготовить необходимые ингредиенты.

В глубокую миску выложить мягкий маргарин. Его можно нарезать небольшими кусочками, чтобы он быстрее стал мягким.

К маргарину всыпать сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.

Добавить куриное яйцо и перемешать массу (лучше это делать вилкой или воспользоваться миксером).

Затем всыпать половину порции просеянной муки.

Вмесить муку в тесто с помощью силиконовой лопатки. Вначале тесто будет похоже больше на крошку, но уже через 2-3 минуты вымешивания оно станет однородным и липким. Вот тогда и всыпать вторую часть просеянной муки.

Замесить песочное тесто. Оно будет покладистым, немного липким. Его необходимо завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 30 минут.

Затем раскатать тесто между двумя листами пергамента. Толщина раскатанного теста не должна превышать 1 см.

Вырубкой (формочками) для печенье сделать заготовки печенья. Форма и размер печенюшек будет зависеть только от ваших предпочтений.

Выложить заготовки в форму для запекания, застеленную пергаментом.


Для приготовления белковой глазури необходимо в сотейник выложить белок 1 куриного яйца и взбить на слабых оборотах миксера в течение 2-3 минут, а затем всыпать сахарную пудру и продолжить взбивать еще 3-4 минуты.

Так проделать со всем печеньем. Можно также сложить печенье в пакет, влить в пакет глазурь и тщательно потрясти, чтобы всё печенье покрылось глазурью. Печенье, украшенное белковой глазурью, разложить на салфетку или тарелку в один слой, чтобы глазурь высохла.

По желанию, можно декорировать печенье сахарными бусинками или кондитерской посыпкой.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Рецепты песочного печенья решают сразу две задачи: потратить минимум средств и подать вкусное лакомство к чаю. Структура такой выпечки получается рассыпчатой, а сама она имеет очень нежный вкус. Еще аппетитнее печенюшки получаются с начинкой из варенья, изюма, творога, орешков или джема. Приготовить любые из них вам помогут рецепты с фото ниже.

Как приготовить печенье из маргарина

Важным этапом является замешивание песочного теста. В классическом варианте оно готовится на основе сливочного масла, но его часто заменяют маргарином. Разнообразить десерт можно при помощи добавления в тесто какао, кефира, сгущенки, шоколадной крошки или же сметаны. Как приготовить печенье с маргарином? В этом вам помогут рекомендации и сами рецепты ниже.

Особенности приготовления теста

Секретом получения вкусного печенья на маргарине можно считать правильно замешенное тесто. Масляный ингредиент необходимо покупать самый качественный. Для теста маргарин обязательно замораживают в морозилке, а уже потом перерабатывают при помощи стружки. Делать это нужно быстро, иначе продукт начнет подтаивать. Тогда тесто уже не будет рассыпчатым. Смешивать остальные компоненты тоже необходимо быстро.

Тесто обязательно скатывают колобком, после чего кладут в холодильник. Там продукт должен находиться не менее получаса. Оптимальное же время для охлаждения составляет 2 ч. Данная процедура тоже необходима для получения рассыпчатой структуры теста. Важно запомнить, что нельзя давать маргарину таять. В противном случае песочное тесто не получится, поэтому испечь печенюшки не выйдет.

Печенье на маргарине – рецепты с фото

Даже при всей своей простоте печенье на маргарине может выглядеть очень оригинально. В классическом варианте это обычные кружочки, но при использовании различных формочек получаются более интересные фигурки. Это могут быть звездочки, сердечки, пуговки, цветочки или какие-то красивые завитки. Все зависит от вашей фантазии. Выбирайте ниже любой рецепт печенья из маргарина и приступайте к приготовлению.

Песочное­

В самом простом рецепте песочного печенья с маргарином требуется минимальный набор продуктов. Благодаря этому такое лакомство является не только одним из вкуснейших, но и доступных. Практически все необходимые продукты вы найдете на своей кухне, поэтому испечь печенюшки сможете в любой момент, ведь времени не потребуется слишком много. Инструкция же очень простая.

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 0,2 кг;
  • мука – 0,4 кг;
  • молоко – немного для смазывания;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • маргарин – 0,25 кг.

Способ приготовления:

  1. Взять отдельную посудину, где взбить яйцо вместе с сахаром. Последний должен полностью раствориться.
  2. Маргарин слегка размягчить, добавить к яичной массе. Перемешивать компоненты, пока консистенция не будет похожей на творог.
  3. Муку просеять, затем постепенно всыпать к остальным продуктам. Туда же отправить соду, затем вымесить тесто.
  4. Отправить получившуюся массу на полчаса в холодильник.
  5. После этого раскатать на столе пластами, формочками наделать заготовок.
  6. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить будущие печенюшки.
  7. Каждую смазать либо молоком, либо взбитым яйцом.
  8. Отправить выпекаться в духовку на 20 мин. Рекомендуемая температура – 180 °C.

Простое­

В следующем рецепте простое печенье из маргарина приобретает ванильно-шоколадный вкус. Все за счет добавления какао и ванильного сахара. Так простое лакомство становится более аппетитным, а аромат так и манит еще во время выпекания. Получается даже лучше, чем со сливочным маслом. Подобный десерт подойдет к черному чаю с лимоном, ягодному морсу или же фруктовому компоту.

Ингредиенты:

  • порошок какао – 1 ч. л.;
  • сахарный песок – 0,5 ст.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • пищевая сода – 0,5 ч. л.;
  • сливочный маргарин – 125 г;
  • сахар ванильный – 1 упаковка;
  • мука пшеничная – 2 ст.

Способ приготовления:

  1. Яйцо разбить в отдельную миску, взбить вместе с сахарным песком при помощи венчика или же вилки.
  2. Отдельно размять маргарин, затем ввести к сахарно-яичной смеси. Снова взбить компоненты, чтобы их масса стала напоминать творог.
  3. Муку просеять при помощи мелкого сита, затем небольшими порциями засыпать в миску. На этом же этапе ввести чайную ложку соды.
  4. Вымешивать тесто, пока масса не перестанет липнуть и не будет мягкой. Разделить пополам, к одной части добавить какао, а к другой – ваниль. Снова помесить, а затем выдержать около получаса в холодильнике.
  5. Далее раскатать пласты около 3-4 мм толщиной, при помощи формочек навыдавливать фигурок.
  6. Разложить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  7. Поместить печенюшки в духовку. Запекать 10 минут при 180 °C.

С яйцами

В печенье из маргарина яйца, муку и сахар добавляют практически во всех рецептах. Если в списке продуктов присутствуют только они, то лакомство готовится очень быстро. Хотя при добавлении других ингредиентов технология замешивания теста остается той же. Главное для любого рецепта – это правильно подготовить основные продукты, чтобы печеньки в результате получились такими, как надо: рассыпчатыми и просто тающими во рту.

Ингредиенты:

  • сахар-песок – 3 ст. л.;
  • желток яичный – 3 шт.;
  • соль – на кончике ножа;
  • мука – сколько возьмет тесто;
  • маргарин – 0,3 кг.

Способ приготовления:

  1. Маргарин подержать немного при комнатной температуре, затем порезать небольшими ломтиками.
  2. Далее примешать к нему сахар, желтки и соль.
  3. Постепенно засыпая муку, вымешивать тесто до эластичного состояния. Дать ему постоять на полке холодильника около получаса.
  4. Раскатать средней толщины пласты, сформировать печенье, выложить их на пергамент, которым выстелен противень.
  5. Выдержать в духовке 15 мин. при температурном режиме в 150 градусов.

На кефире

Отличием рецепта печенья на маргарине и кефире является легкость и нежность готового лакомства. Эту сладость по достоинству оценят даже взрослые, ведь она родом еще из их детства. Список необходимых продуктов практически не меняется и остается таким же непритязательным. Данный рецепт домашнего печеньица поможет вам пополнить свою копилку кулинарных шедевров.

Ингредиенты:

  • соль – маленькая щепотка;
  • мука – 0,45 кг;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сахарный песок – 120 г;
  • кефир – 180 мл;
  • творог, курага, изюм или шоколад – немного для начинки;
  • маргарин – 150 г.

Способ приготовления:

  1. Сначала взбить до получения пены яйца, затем всыпать сахар, влить кефир, снова все перемешать.
  2. Муку просеять, постепенно ввести ко всем продуктам. Здесь же добавить начинку.
  3. Вымешенное тесто завернуть в пленку и держать полчаса в холодильнике.
  4. Далее из раскатанных пластов сформировать печенюшки, используя стакан или же формочки.
  5. Выложить заготовки на противень. По желанию сверху помазать желтком или молоком.
  6. В течение 20 минут выпекать в духовке при 200 градусах.

На скорую руку

Практически по любому рецепту такие печенюшки готовятся очень быстро. Все за счет простоты ингредиентов и самой технологии. Хотя есть и другие варианты приготовления, но в них тоже получается печенье на скорую руку песочным с маргарином, ведь это основной компонент. Один из таких рецептов представлен ниже. Изюминкой в нем выступают орехи, которыми посыпаются печеньки.

Ингредиенты:

  • ванилин – щепотка;
  • миндаль или другие орешки – 2 ч. л. для посыпки;
  • яйцо – 1 шт. + 1 шт. для смазывания;
  • мука – 2,5 ст.;
  • маргарин – 150 г;
  • сода или пекарский порошок – 0,25 ч. л.;
  • соль – щепотка;
  • сахарный песок – 0,5 ст.;
  • соль – маленькая щепотка.

Способ приготовления:

  1. Духовку включить для прогревания до 220 градусов.
  2. До побеления взбить сахарный песок с маргарином и яйцом, добавить ванилин, подсолить.
  3. Муку смешать с содой или же пекарским порошком, затем постепенно высыпать к яичной массе.
  4. Вымесить мягкое, эластичное тесто, раскатать из него пласты толщиной около 3 мм.
  5. Взять формочки или стакан, навырезать заготовок, разложить их на противне, предварительно застеленном пергаментом.
  6. Выпекать не более 10-15 мин.

Из сметаны

Особенностью готового печенья со сметаной и маргарином является очень нежный вкус и мягкая структура. Благодаря добавлению этого кисломолочного продукта выпечка просто тает во рту. Если вы все еще находитесь в поисках, чем бы порадовать себя и близких, то попробуйте этот рецепт. Здесь не требуется много времени и продуктов. В результате же получается просто отменное печеньице.

Ингредиенты:

  • сметана – 150 мл;
  • мука – 400 г;
  • ваниль – 1 щепотка;
  • маргарин – 250 г;
  • разрыхлитель для теста – 12 г;
  • мука – 400 г;
  • сахар – 150 г.

Способ приготовления:

  1. Дать маргарину немного размягчиться при комнатной температуре, после чего растереть вместе с сахарным песком до густой консистенции.
  2. Далее добавить сметану с разрыхлителем. Снова перемешать.
  3. Не прекращая взбивать венчиком, засыпать муку небольшими горстями.
  4. Получившуюся массу обернуть пищевой пленкой. В таком виде отправить в холодильник.
  5. Спустя полчаса раскатать тесто, наделать печенюшек стаканом, поместить их на противень, застеленный пергаментом.
  6. Готовить 20 мин. в духовке. Для запекания хватит температуры 180 градусов.

Множество привычных сегодня сладостей остались популярными еще со времен советской эпохи. Одна из них представляет собой рассыпчатые печенюшки, которые имеют начинку из джема или же варенья. Чаще их относят к восточным сладостям, но популярностью они пользуются практически везде. Называется такое печенье на маргарине с вареньем курабье. Даже при таком замысловатом названии оно легко готовится в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • мука – 160 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • варенье – 2 ст. л.;
  • пудра сахарная – 40 г;
  • крахмал – 0,5 ч. л.;
  • маргарин – 100 г;
  • ванилин – маленькая щепотка для вкуса.

Способ приготовления:

  1. Все продукты выдержать при комнатной температуре около 40 мин.
  2. Духовку сразу включить, пусть прогревается до 220 градусов.
  3. Взять отдельную емкость, куда поместить маргарин, добавить к нему пудру, взбить до однородности.
  4. Затем ввести яичный белок, ванилин, снова перемешать.
  5. Добавляя постепенно муку, начать замешивать тесто до эластичной консистенции.
  6. Далее потребуется кондитерский мешок с насадкой в виде звездочки. Его нужно заполнить тестом.
  7. Противень промаслить, затем корнетиком выдавливать смазанную поверхность печенюшки, как показано на фото.
  8. Затем смешать крахмал с вареньем. Выложить такую начинку в центр каждой печеньки.
  9. Поместить противень на 12 мин. в духовку.

На дрожжах

Еще один очень интересный вариант, как приготовить что-нибудь к чаю, это печенье на дрожжах и маргарине. Таким десертом можно удивить не только домашних, но и гостей. Дрожжи в этом рецепте может заменить даже пиво, ведь их оно тоже содержит. Технология приготовления практически не меняется, поэтому времени на выпекание печенюшек много не потребуется.

Ингредиенты:

  • мука – 2,5 ст.;
  • маргарин – 150 г;
  • молоко – 1/3 ст.;
  • соль – маленькая щепотка;
  • пудра сахарная – немного для посыпки;
  • дрожжи свежие – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Растереть вместе соль, дрожжи и сахар. Затем залить их холодным молоком, перемешать.
  2. Маргарин растопить на сковородке при тихом огне. Когда остынет, отправить к молочной смеси.
  3. Далее постепенно ввести просеянную муку, снова перемешать.
  4. Выложить получившуюся массу на стол, начать замешивать тесто. Когда будет понятно, что его можно раскатать, положить обратно в миску и дать полежать немного.
  5. Далее раскатать пласты, формочками сделать заготовки, выложить их на противень.
  6. Готовить в духовке примерно 12 мин. Оптимальная температура для этого – 180 градусов.
  7. Посыпать готовые печеньки пудрой.

Через мясорубку с майонезом

В другом не менее интересном рецепте для выпечки таких печенюшек используется майонез. Этот продукт никак не получается ассоциировать со сладостями, но даже при таком условии он придает лакомству особенный вкус, которого не добиться добавлением других компонентов. Кроме того, даже спустя сутки после выпечки печенье на майонезе и маргарине не становится черствым и не отсыревает.

Ингредиенты:

  • белый крупный сахар – 2/3 ст.;
  • маргарин – 100 г;
  • просеянная мука – 2 ст.;
  • легкий майонез – 100 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • гашеная сода – 1 десертная ложечка;
  • густая сметана – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Духовку сразу включить, чтобы она пока нагревалась до 190 градусов.
  2. Для замеса основы хорошенько взбить яйца, причем вместе сразу с сахарным песком. Лучше это делать миксером.
  3. К полученной массе добавить маргарин, повторно взбить продукты.
  4. Далее ввести сметану с майонезом, всыпать муку.
  5. Уже замешенное тесто отправить в холодильник на полчаса.
  6. Раскатать на столе не очень толстые пласты, формочками навыдавливать печенюшек.
  7. Выложить все заготовки на промасленный противень, отправить запекаться на 50 мин.

Творожное­

Если вы хотите приготовить десерт не только вкусно, но и полезно, то воспользуйтесь рецептом печенья из творога и маргарина. Данное лакомство получается не менее ароматным, а структура его тоже получается рассыпчатой. В таком виде детей будет намного легче накормить творогом, ведь в чистом виде он нравится не всем малышам. Попробуйте и убедитесь в этом сами.

Ингредиенты:

  • мука – 2 ст.;
  • соль – 0,25 ч. л.;
  • творог – 0,5 кг;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • сахар – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Духовку предварительно нагреть до уровня температуры в 200 градусов.
  2. Маргарин растопить в микроволновке или на водяной бане, затем дать остыть и вбить яйца, добавив немного сахара, но не весь.
  3. Далее ввести творог, перемешать массу до однородности. На этом же этапе добавить гашенную уксусом соду.
  4. Из замешенного теста раскатать тонкие пласты, наделать формочками или стаканом заготовок, обмакнуть каждую в сахар, после чего выложить на противень.
  5. Испечь в духовке. Для этого хватит получаса.

Видео

Печенье на маргарине очень легкое в приготовлении. Лакомство является дешевым по себестоимости. Печенье из маргарина сможет приготовить даже начинающий. Выпечка с нежным ароматом вполне сочетаема с чаем или кофе. Дети могут употреблять печенье с какао.

Домашнее печенье на маргарине

Ингредиенты

  • Какао-порошок – 10 г
  • Сода пищевая – 4 г
  • Сахар – 95 г
  • Мука пшеничная – 425 г
  • Маргарин сливочный – 135 г
  • 1 яйцо
  • Ванильный сахар – 22 г

Приготовление

  1. Разбить в миску куриное яйцо.
  2. Добавить к нему сахарный песок.
  3. Взбить ингредиенты миксером.
  4. В иную емкость выложить размягченный маргарин.
  5. Добавить его в смесь яйца и сахара. Перемешать.
  6. Ввести ранее просеянную муку маленькими порциями. Вымесить массу.
  7. Добавить соду.
  8. Вымесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам.
  9. Разделить его на 2 половины.
  10. В одну добавить ванильный сахар, а в иную – какао. Вымесить тесто еще раз.
  11. Раскатать его. Вырезать печенье разных форм.
  12. На форму для выпекания положить специальную бумагу.
  13. Выложить тесто на противень.
  14. Включить духовку. Нагреть до 190 градусов.
  15. Противень с тестом отправить в духовку на 14 минут.
  16. Быстрое готовое печенье должно остынуть. Можно подать лакомство к кефиру.

Ингредиенты

  • растительное масло – 45 г
  • маргарин – 220 г
  • сахарный песок – 120 г
  • куриное яйцо – 3 шт.
  • пшеничная мука – 270 г
  • сметана – 75 г
  • сода пищевая – 16 г

Приготовление

  1. Вбить в посудину яйца.
  2. Добавить к ним сахар. Перемешать продукты.
  3. Добавить сметану.
  4. Выложить маргарин комнатной температуры. Перемешать.
  5. Высыпать к полученной массе муку и соду.
  6. Замесить тесто.
  7. Смазать маслом форму для выпекания.
  8. Вставить в разогретую духовку на 5 минут.
  9. Вырезать из теста печенье круглые формы с помощью стакана.
  10. Выложить их на разогретый противень.
  11. Поместить тесто в духовку.
  12. Выпекать минут 5. Фигурки при этом нужно перевернуть.
  13. Выложить печенье в тарелку. Дать ему остыть.
  14. Домашнее печенье на маргарине подать с молоком.

Ингредиенты

  • Маргарин сливочный – 220 гр.
  • Мука – 340 гр.
  • Пиво – 90 мл.
  • Сахар.

Приготовление

  1. В емкость просеять муку через мелкое сито.
  2. Маргарин нарезать на куски. Добавить в муку.
  3. Растереть маргарин вперемешку с мукой.
  4. К получившейся массе вылить пиво.
  5. Замесить упругое тесто.
  6. Упаковать его в пленку и поместить в холодное место на 50 минут.
  7. Насыпать на рабочую поверхность сахар.
  8. Выложить на нее тесто.
  9. Раскатать его толщиной в полсантиметра.
  10. Вырезать прямоугольные формы с помощью ножа. На каждой стороне фигуры сделать надрезы и слепить противоположные концы.
  11. Противень смазать маслом.
  12. Включить духовку на 200 градусов.
  13. Выложить фигурки из теста на противень. Поместить в духовку.
  14. Выпекать изделия из теста около 16 минут.
  15. Остудить выпечку и подавать с зеленым чаем.

Ингредиенты

  • 620 г муки
  • 190 г сахарной пудры
  • 8 г пищевой соды
  • 2 куриных яица
  • 270 г сливочного маргарина

Приготовление

  1. В емкость просеять муку.
  2. Сделать в ней небольшое углубление.
  3. Размягченный маргарин выложить в это углубление.
  4. Добавить сахарную пудру.
  5. Выложить в муку яйца и соду.
  6. Вымесить из компонентов однородное тесто.
  7. Из теста оторвать кусочки. Каждый из них скатать в виде колобка.
  8. Включить духовку в режиме 190 градусов.
  9. Противень застелить фольгой. Смазать его сливочным маслом.
  10. Выложить тесто на противень и поместить в духовку.
  11. Выпекать около 13 минут. Готовое тесто приобретет коричневый оттенок.
  • Простое печенье на маргарине можно украсить джемом, шоколадной пастой, лесными орехами, шоколадной стружкой.
  • Печенье на маргарине готовят очень быстро. Можно приготовить это лакомство вместе с ребенком. Детям нравится выпечка, что сделана собственноручно.
  • Рассыпчатый эффект тесто получает благодаря высокому содержанию маргарина.
  • Просеянную муку нужно тщательно перетереть с маргарином до творожной консистенции. Во время перемешивания мука обволакивается в жир. Тесто становится очень мягким и не черствеет долгое время.
  • Тесто месить необходимо с помощью рук. Но делать это нужно не слишком долго, потому как маргарин начнет таять. Результатом станет твердое печенье.
  • Сахар в печенье лучше не использовать. Заменить его сахарной пудрой. Благодаря этому, готовое лакомство будет таять во рту.

Яйцо кладут в тесто для связки. Этот продукт может добавить жесткости. Поэтому его лучше не применять. Использовать только желток.

  • Чтобы быстро превратить тесто в однородную массу, сухие ингредиенты смешивать отдельно от жидких. После этого соединить их вместе.
  • Тесто кладут в холодильник, чтобы легче было его раскатывать. В холодном виде оно лучше сжимается.
  • Раскатывать тесто на маргарине нужно от центра до краев. Пласт из теста необходимо постоянно переворачивать и смазывать мукой.
  • Толщина теста должна быть около 6 мм. Чтобы тесто на маргарине хорошо пропеклось.
  • Выпекать простое печенье на маргарине нужно в хорошо разогретой духовке.
  • Быстрое печенье можно разнообразить. Добавить в тесто орехи, изюм или корицу.
  • Если рецепт требует использовать воду, то заменить ее можно сметаной.
  • Фигурки из теста можно делать с помощью ножа, специальных формочек, стакана или чашки.
  • Чтобы печенье получилось разноцветным, тесто разделить на две половинки. В одну высыпать какао. Соединить части теста, раскатать и вырезать фигурки.
  • Для улучшения вкуса в тесто можно добавлять разные дополнительные ингредиенты: цедру лимона и апельсина, ром, коньяк, корицу, лимонный сок, ванилин.
  • Готовое печенье в горячем виде обвалять в сахарной пудре и дать остыть. После остывания посыпать его пудрой. Тогда выпечка будет белой, сладкой с приятным ароматом.
  • Быстрое печенье из маргарина не требует много времени для его приготовления. Этот вариант выпечки прекрасно подходит в случаях, когда в доме появляются нежданные гости. Поэтому рецепт лакомства должен быть всегда под рукой. А лучше его запомнить.

рецепты приготовления в домашних условиях

Печенье любят дети и взрослые. Существует много рецептов с разнообразными продуктами и вариантами исполнения. Предлагаем удивить своих близких или гостей выпечкой на пиве. При этом вам не нужно использовать маргарин или масло. Лакомство получается вкусным, а готовиться достаточно быстро.

Печенье «Орешки на пиве» без маргарина

Ингредиенты

  • Вода – 350 гр.
  • Растительное масло  – 400 гр.
  • Пиво – 200 гр.
  • Разрыхлитель для теста – 12 гр.
  • Мука – 1000 гр.
  • Орехи грецкие (очищенные) – 180 гр.
  • Фундук молотый – 130 гр.
  • Сахар – 350 гр.

Приготовление

  1. Просеиваем муку (600 гр.), кладем в нее пиво и масло рафинированное. Хорошо перемешиваем составляющие.  Вместе с разрыхлителем высыпаем остатки муки. Месим тесто, оно не будет идеально гладким и однородным.
  2. От куска теста отрываем небольшой ком и скатываем его на ладони в шар. Делаем из него лепешку и в центр заготовки кладем грецкий орех. Скатываем обратно «колобок».
  3. Духовку разогреваем до 2000С, жарочный лист накрываем бумагой для выпекания. Раскладываем шары на противень и ставим в духовку. Выпекаем 18-23 минуты, до образования золотистой корочки.
  4. Воду смешиваем с сахаром и ставим на плиту. Варим сироп 12-16 минут, уменьшаем огонь до минимума.
  5. Печенье на пиве остужаем и опускаем в сахарный сироп. Ожидаем 2 минуты, вынимаем и обмакиваем в молотый лесной орех.
  6. Остывшую выпечку подаем к столу, употреблять через 3 часа после приготовления.

Брусничное печенье без маргарина, приготовленное на пиве

Ингредиенты

  • Брусничное варенье или соус – 60 гр.
  • Пиво – 150 гр.
  • Мука – 380 гр.
  • Масло без запаха растительное – 95 гр.
  • Соли – 7 гр.
  • Ванилина  – 9 гр.
  • Песок сахарный – 45 гр.

Приготовление

  1. Наливаем порцию пива в тару для замеса теста. Растворяем в напитке ванилин, соль и сахар. Перемешиваем ингредиенты до полного растворения.
  2. Вливаем растительное масло, сбиваем раствор миксером.
  3. Месим эластичное тесто, постепенно всыпая муку. Делим готовую массу на одинаковые части (2 шт.).
  4. Раскатываем каждый ком в пласт, толщина которого 7-9 мм. Разрезаем полученную лепешку на 8 треугольников.
  5. С широкой стороны кладем брусничную массу. Заворачиваем тесто в трубочку.
  6. Греем жарочный шкаф до 2000С. Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем полученное лакомство. Готовим  печенье 23 – 28 минут.

Печенье «Чесночные палочки на пиве»

Ингредиенты

  • Сыр (моцарелла) – 130 гр.
  • Пармезан (сыр) – 55 гр.
  • Разрыхлитель – 2 гр.
  • Мука – 350 гр.
  • Чеснок тертый – 12 гр.
  • Дрожжи сухие —  8 гр.
  • Пиво – 65 гр.
  • Оливковое масло – 50 гр.

Приготовление

  1. Месить тесто будем при помощи миксера. В тару кладем масло оливковое, пиво, дрожжи, соль и разрыхлитель. Перемешиваем все на большой скорости. Добавляем муку, тщательно мешаем и ставим в теплое место на 20-25 минут.
  2. Сыр трем на мелкой терке. Чеснок смешиваем с тертым сыром.
  3. Тесто выкладываем в форму для выпекания,  растягивая его максимально.
  4. Сверху смазываем основу оливковым маслом и аккуратно промазываем чесночно-сырной смесью.
  5. Выпекаем в духовке (1800с) 8-11 минут.
  6. Достаем из жарочного шкафа и разрезаем на палочки.

Печенье «Пивные квадратики с укропом»

Ингредиенты

  • Яйцо – 6 шт.
  • Сахар – 55 гр.
  • Пиво – 160 гр.
  • Соль – 8 гр.
  • Сушеный укроп – 5 гр.
  • Мука – 450 гр.
  • Растительное масло – 350 гр.

Приготовление

  1. В миску просеиваем муку и кладем в нее 6 желтков, сахарный песок, пиво, соль и сушеный укроп. Замешиваем эластичное тесто.
  2. Раскатываем его на тонкий пласт и режем на квадраты.
  3. Нагреваем сковороду и наливаем в нее масло. Кладем небольшими партиями выпечку и обжариваем с двух сторон.
  4. Складываем готовое печенье на бумажное полотенце, чтобы масло лишнее впиталось в бумагу.

Советы:

  • Для выпечки выбирайте пиво светлых сортов. Темный напиток придаст печенью горький вкус. Он может не понравиться детям и гостям.

В пиве уже присутствуют дрожжи, но их количества не всегда достаточно для получения желаемого результата. В этом случае используйте сухие дрожжи, которые добавляются в пиво комнатной температуры.

  • Остывшее пивное печенье вкуснее, чем горячее.

9 удивительных рецептов печенья без масла и маргарина

Эти 9 удивительных рецептов печенья без масла и маргарина поразят вас!

Просто впечатляет, сколько времен изменилось. За почти четыре года, прошедшие с тех пор, как я начал вести свой блог, маргарин (старый заменитель масла в рецептах немолочного печенья) превратился из полностью приемлемого в то, чего люди стараются избегать в максимально возможной степени. Да, я все еще использую маргарин, но только в тех рецептах, где его просто невозможно избежать — например, корка для пирогов, глазурь и т. Д.Но в последнее время, слушая своих читателей, я стараюсь максимально сократить употребление маргарина. Фактически, почти все рецепты печенья (и все!) В моей готовящейся поваренной книге требуют масла, а не маргарина, если только я просто не смог найти способ заставить его работать.

Итак, я решил собрать печенье без масла и маргарина в один удобный столб для всех. Я знаю, что вы постоянно просите об этом, и хочу убедиться, что вы не пропустите ни один из этих восхитительных вариантов!

Если вы любите кофе и любите печенье, попробуйте эти морщинки со сказочным вкусом.Ну и конечно… просто масло!

Текстура этого печенья просто волшебная — вы не поверите, что его можно получить маслом! Не говоря уже об удивительном цитрусовом вкусе этого печенья!

Тыква придает невероятный аромат и текстуру любой выпечке, и эти тыквенные складки (конечно, без масла и маргарина!) — не исключение!

Совершенно разные, вам понравится осенний вкус этого бискотти.

Самый популярный рецепт печенья в этом блоге, и не зря. Всем нравится отличный рецепт печенья с шоколадной крошкой, и, по всей видимости, более четверти миллиона человек ищут рецепты печенья без масла и маргарина — и нашли их!

В этом печенье так много всего хорошего, что вы даже не пропустите масло или маргарин!

Аромат ваших любимых конфет, объединенных в густое, арахисовое и вкусное печенье!

Изначально это печенье означало «хаманташен», скатать это печенье в шар, наполнить его начинкой из пухового ореха и выпекать.Вы не поверите, насколько они вызывают привыкание!

Это тонкое, как вафля, шоколадное печенье забавной формы и прекрасного вкуса. Лучше всех? Они без глютена!

Все еще ищете рецепты печенья? Их здесь масса.

Полезные инструменты для файлов cookie:

Важно использовать правильные инструменты на кухне в целом и особенно для печенья. Вот три моих обязательных продукта:

Средняя ложка для печенья: Как всегда, при приготовлении печенья я считаю, что это must-have для вашей кухни.(Небольшая ложка печенья тоже очень удобна при себе.)

Пергаментная бумага: Распыление ваших листов для печенья может привести к слишком большому распространению печенья — я всегда использую пергаментную бумагу вместо

Листы для печенья: Листы для печенья хорошего качества важны для выпечки печенья. Не используйте темные цвета — они могут вызвать прилипание нижней части печенья.

Нравится эти рецепты? Вам абсолютно понравится моя поваренная книга!

Это тоже отличный подарок! Нажмите здесь, чтобы купить что-нибудь сладкое.

Обязательно подпишитесь на мои любимые каналы в социальных сетях, чтобы быть в курсе всех последних рецептов!

Какой из этих рецептов печенья ты собираешься попробовать? Я буду рад получить известие от вас! -Мириам

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что небольшой процент каждой покупки, совершенной по этой ссылке, идет на поддержку этого блога.

Рецепт жевательного сахарного печенья | Allrecipes

Я могу многое сказать об этом…они отличные, мы с мужем не могли перестать есть их, и тесто, и приготовленное печенье. Они нежные, с нужным количеством сладкого вкуса и маслянистые, хотя я не использовал настоящее масло, а вместо этого использовал маргарин, как указано в рецепте. Не смягчайте маргарин перед их приготовлением (рецепт НЕ СКАЗЫВАЕТ, но многие рецепты печенья говорят, поэтому я просто хотел отметить это). Кроме того, чтобы уменьшить липкость теста, я рекомендую немного охладить его, но не слишком долго (только до тех пор, пока оно не перестанет быть очень липким).Я сделал одну партию до того, как охладил ее, и еще одну после, и партия до охлаждения распространилась больше, была немного более плоской и лучше сохраняла свои жевательные центры. Я бы не рекомендовал готовить их 15 минут; они будут НАМНОГО закончены. Я варила свои 9-10 минут и совсем не давала им подрумяниться. Затем я оставила их на противне, прежде чем снять, чтобы еще немного доделать. Я очень рекомендую их и сделаю их снова! Особенно понравилось, что их не нужно было катать…кто на это успевает?

У меня небольшой десертный бизнес, и я часто делаю сахарное печенье (обычное, глазированное и т. Д.). Этот рецепт всегда пользуется успехом у клиентов, которым нужно настоящее жевательное сахарное печенье. Для печенья я всегда использую мягкое сливочное масло — вкус просто невероятный. Когда я удваиваю рецепт, я обычно добавляю 1-2 дополнительные столовые ложки муки (в зависимости от влажности). Кроме того, я обнаружил, что охлаждение теста в течение 1-2 часов или даже на ночь предотвращает расплющивание печенья. Клиентам очень нравится, когда печенье обваливается в смеси сахара и корицы — очень вкусно.

Отличный и легкий рецепт печенья. Мне было любопытно посмотреть, каким будет этот файл cookie, из-за диапазона оценок от одной звезды до пяти. Как и было обещано, печенье получилось хрустящим снаружи и приятным и жевательным внутри. Если вы ищете жевательное печенье «на всем протяжении» (совсем не хрустящее и более мягкое), то этот рецепт НЕ для вас. Также, если вы ищете сахарное печенье, которое можно раскатать и вырезать, это может быть не рецепт. Тесто ужасно липкое. Я изменил пару вещей: я использовал сливочное масло вместо маргарина и после первой порции перестал обваливать его в сахаре (это было слишком сладко для меня!) В противном случае печенье получилось восхитительно маслянистым, а текстура осталась прежней. второй день.Хорошие советы от других: если тесто слишком липкое, его нельзя хранить в холодильнике. Единственное, что я хочу сказать, это то, что печенье довольно тонкое; этот рецепт был бы еще лучше, если бы из него получилось очень толстое жевательное хрустящее сахарное печенье.

ПРИМЕЧАНИЕ. Мы заменили 1 чайную ложку разрыхлителя в этом рецепте на 1 чайную ложку пищевой соды, как того требует автор рецепта. — Персонал

Это печенье замечательное и очень вкусное. Однако примите мой совет. Во-первых, попробуйте использовать сливочное масло вместо маргарина.Во-вторых, для этого печенья нужно дополнительно около 1/2 стакана муки. В итоге получится 3 1/4 стакана муки. В первый раз, когда я их сделал, они вышли плоскими. Я был очень удивлен, что все больше людей не прокомментировали эту проблему, но я обещаю, что мой совет даст вам лучший файл cookie. 🙂

хорошо, как-то я удалил свой первый отзыв об этих печеньях … в основном все, что я сказал, это то, что они действительно хороши, я перепробовал много рецептов сахарного печенья, и они среди двух лучших, второй — Треснувшее сахарное печенье I.Они красивые и мягкие. Убедитесь, что вы не готовите их слишком долго, они готовы, когда вы только начинаете видеть небольшой цвет, вроде желтоватого цвета, но очень слабый, не волнуйтесь, они затвердеют! Тесто и печенье по вкусу напоминают Break ‘n Bake, которые можно купить в продуктовых магазинах! Итак, большое спасибо, Синди! Прошла пара недель с тех пор, как я опубликовал вышеупомянутые утверждения — я приготовил и этот рецепт, и печенье с трещинами, и сравнил их. Я откусил от одного кусочка, а потом откусил еще — это определенно лучший рецепт сахарного печенья, который я когда-либо пробовал.Нет недостатка во вкусе, они такие классные! Они хорошо выглядят, приятны на вкус. Вам даже не нужна глазурь. Они чем-то напоминают мне сахарное печенье, которое можно купить в метро. Я просто хочу призвать всех, кто ищет жевательное, мягкое, вкусное сахарное печенье, ПОПРОБОВАТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ !!!!! Я даю этим ************************ 25 звезд !!!! Интересно, на что они были бы похожи с кусочками белого шоколада и орехами макадамия ???? Я мог бы попробовать это … если я сделаю, я дам вам знать …

ЭТО БЫЛО ЛУЧШЕЕ САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ !!!!!!! Я думаю, что они вкуснее ЛУЧШЕГО, когда ПРОСТО запечены… так что я держу тесто в контейнере, и каждый раз, когда я делаю их, я просто использую тесто .. это тоже ДЕЙСТВИТЕЛЬНО просто. Также .. Я добавил 1 чайную ложку кукурузного крахмала. Я делаю то же самое с печеньем с шоколадной крошкой … оно делает печенье более хрустящим снаружи и жевательным внутри. 🙂

куки не скатываются в шары. прилип к сковороде и не отрывался.

Это было именно то, что я искал! Они были идеально коричневыми по краям и мягкими и вязкими в середине.Я мог бы съесть всю партию, если бы все остальные не ели их! Я заморозила дюжину шариков и через неделю испекла их прямо из морозилки в духовку. Они были даже лучше !! Отличный рецепт! Станет одним из моих помощников!

Можно ли приготовить печенье без масла?

Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Вы жаждете домашнего печенья, но понимаете, что у вас нет масла? Без проблем! Или, может быть, вы хотите приготовить сладкое лакомство с более здоровым списком ингредиентов.Вы можете готовить даже без масла, чтобы не употреблять молочные продукты. Независимо от причины, вам повезло, потому что есть много разных способов приготовить печенье без масла.

Вы можете приготовить печенье без масла, используя заменитель. Такие продукты, как кулинарные масла, немолочные масляные пасты, маргарин или даже банановое пюре, можно использовать вместо масла для приготовления теста для печенья.

В этом посте мы объясним разницу между маслом, маргарином и спредами.Мы поговорим о многих подходящих заменителях сливочного масла с соответствующими рецептами, а также коснемся других ресурсов, которые будут полезны в ваших будущих начинаниях по выпечке. А теперь давайте узнаем больше о том, как печь печенье без масла.

Зачем делать печенье без масла?

Печенье можно приготовить без масла по ряду причин. Возможно, у вас закончилось масло, вы хотите сократить потребление калорий или жиров или у вас может быть аллергия на молочные продукты.Печенье без масла позволяет сэкономить на калориях и насыщенных жирах, экспериментируя с разными вкусами и текстурами. Используя ингредиент, заменяющий масло при выпечке печенья, вы можете сохранить аромат, но избавитесь от чувства вины.

Масло против маргарина против масляных спредов

По коммерческим стандартам, чтобы претендовать на статус сливочного масла, продукт должен иметь определенный процент молочного жира. Продукты, указанные как маргарин, должны содержать процентное содержание жира другого типа.Спреды, не соответствующие ни одному из этих процентных стандартов, помечаются как спреды.

Если вы новичок в выпечке, вам может быть интересно, в чем разница между маслом и маргарином и взаимозаменяемы ли они. В выпечке немолочные масляные пасты и маргарин можно использовать вместо настоящего сливочного масла с очень незначительной разницей во вкусе для среднего человека. Просто используйте то же количество спреда, что и для сливочного масла.

Кантри-крок — масло или маргарин?

Country Crock, пожалуй, самый известный на рынке бренд масляных спредов.Хотя компания продает один продукт, в состав которого входит настоящее масло, типичный Country Crock — это немолочный продукт, который представляет собой маслянистую пасту, состоящую из смеси растительных масел.

Можно ли заменить сливочное масло маслом?

Еще одна распространенная замена сливочного масла для выпечки — растительное масло. Возможные варианты масла включают растительное масло, масло авокадо, кокосовое масло, оливковое масло и масло канолы.

Идеи рецептов с использованием кулинарных масел

  • Печенье с лимонным и розмариновым оливковым маслом от Simply Whisked вызовет у ваших вкусовых ощущений.
  • Этот простой рецепт Snickerdoodle из The Frugal South , который требует растительного масла вместо сливочного, заставит вас забыть, что масло вообще существовало.
  • Эти шоколадные печенья без масла от Life As A Strawberry , в которых вместо сливочного масла используется кокосовое масло, получили более 128 пятизвездочных оценок на Pinterest.

Какое масло лучше всего подходит для выпечки печенья?

Масло лучше всего подходит для печенья вместо сливочного, потому что оно связывает ингредиенты так же, как масло.Но если работает так много масел, как вы решите, какое из них использовать? С определенными типами печенья лучше подойдут разные масла. Некоторые масла влияют на вкус и текстуру; другие не будут.

Например, оливковое масло делает печенье более богатым, чем масло. Кокосовое масло — более здоровый вариант, который обеспечивает простую сладость, которая заметна, но не слишком сильна, в то время как масло канолы, вероятно, является наиболее нейтральным маслом и не будет обнаружено ни в малейшей степени.

Как заменить масло сливочным маслом в рецепте печенья

При замене масла маслом хорошее практическое правило — использовать половину количества масла, которое требуется для масла.Например, если ваш рецепт требует 1 стакана масла, используйте 1/2 стакана масла. Если вы обнаружите, что тесто остается слишком глянцевым или жирным, добавьте в него еще немного муки.

В выпечке печенья с маслом хорошо то, что большинство кулинарных масел взаимозаменяемы. Рецепт, в котором требуется растительное масло, можно легко приготовить с использованием другого растительного масла, например, рапсового масла. Все это по вкусу и очень личным предпочтениям.

При замене растительного масла на масло в рецепте печенья нет необходимости также опрыскивать сковороду перед выпечкой.Масло в печенье помогает создать антипригарный барьер, но использование такого продукта, как антипригарный коврик для выпечки, также гарантирует, что ваше печенье будет хрустящим на дне, не прилипающим к сковороде. Нажмите здесь, чтобы увидеть силиконовый коврик для выпечки на Amazon.

Можно ли использовать половину масла и половину сливочного масла в печенье?

Может быть, вы хотите немного сократить количество жира, с которым выпекаете, но вы еще не готовы полностью отказаться от вкуса.Если это вы, будьте уверены. Вы точно можете испечь печенье на сливочном масле. Этот рецепт сахарного печенья является прекрасным примером, поскольку он требует как кокосового масла, так и сливочного масла.

Здоровые заменители масла без масла

Другие подходящие заменители сливочного масла, которые легче воздействуют на вашу талию, включают несладкое яблочное пюре, банановое пюре, ореховое масло и даже греческий йогурт. Метод замены зависит от того, какой ингредиент вы планируете использовать.

  • Как заменить яблочным пюре: Если рецепт требует 1 стакана масла, используйте 1/2 стакана несладкого яблочного соуса.Этот обмен лучше всего работает в рецептах сахарного печенья.
  • Как заменить бананами: Разомните бананы и используйте половину того количества масла, которое требуется для сливочного масла. Если тесто слишком сухое, можно добавить еще. Начните с малого и добавляйте больше, пока не получите желаемую консистенцию теста.
  • Как заменить греческим йогуртом: используйте половину количества сливочного масла. Использование греческого йогурта придаст ему текстуру и кремообразную консистенцию, которых нет у сливочного масла, не говоря уже о более высоком уровне белка. Это мягкое и пышное печенье из греческого йогурта с рецептом глазури напоминает красочное жевательное сахарное печенье с сахарной глазурью из вашего местного продуктового магазина, без чувства вины.

Что такое хороший немолочный заменитель сливочного масла?

Маргарин или масляные пасты являются наиболее распространенным заменителем масла в выпечке. Ни один из них не содержит молочных продуктов, и оба хорошо работают, потому что обладают схожим вкусом и текстурой. Несколько известных брендов, которые продают немолочные продукты, — это I Can’t Believe It’s Not Butter, Country Crock, Earth’s Balance и Smart Balance. Большинство из них можно найти в вашем местном продуктовом магазине.

Какой заменитель масла лучший?

Теперь, когда вы знаете, что вы можете печь печенье с разными ингредиентами вместо масла, вы можете спросить себя, как каждый из них повлияет на печенье.Текстура, вкус и даже цвет печенья могут различаться в зависимости от того, какой жир или заменитель масла вы используете.

Другие полезные советы по выпечке печенья

Ваши ингредиенты — не единственное, что нужно учитывать при выпечке. Убедитесь, что вы используете правильные инструменты для получения идеальных файлов cookie каждый раз. Начните с ложки для печенья, чтобы приготовить печенье одинакового размера. Нажмите здесь, чтобы увидеть информацию о OXO на Amazon.

Правильные противни обеспечат равномерное приготовление печенья.Щелкните здесь, чтобы увидеть противни Nordic Ware на Amazon.

Решетка для охлаждения поможет вам быстро приготовить печенье, чтобы оно оставалось хрустящим. Нажмите здесь, чтобы увидеть охлаждающие стойки Chef Chef на Amazon.

Каждый из этих продуктов получил восторженные отзывы на Amazon и поможет упростить процесс выпечки.

Выпекайте печенье без сливочного масла и наслаждайтесь!

Итак, если у вас нет масла под рукой, вы имеете дело с непереносимостью молочных продуктов или, может быть, вы просто хотите избавиться от жира, вы все равно можете наслаждаться вкусным печеньем.Замени сливочного масла на другой ингредиент удобен тем, что у вас много вариантов замены. Вероятно, у вас уже есть некоторые из этих вариантов в кладовой, что делает решение испечь печенье без масла простым.

Для получения дополнительных советов по выпечке ознакомьтесь с нашими статьями по теме:

Следует ли растапливать масло при приготовлении печенья и торта?

Сохраняют ли куки-файлы свежими? [Inc. специальные советы]

ПЕЧЕНЬЕ С 3 ИНГРЕДИЕНТАМИ САХАРА | MerryBoosters

Рецепт сахарного печенья из 3 ингредиентов поможет вам приготовить вкусное, маслянистое сахарное печенье, хрустящее, легкое и воздушное.Этот рецепт сахарного печенья — одно из самых простых, которые мы можем приготовить дома.

Этот рецепт сахарного печенья покажет вам, как приготовить легкое сахарное печенье, используя только муку, сахар и масло.

Если вы ищете легкий рецепт печенья без яиц или как приготовить сахарное печенье без экстракта ванили, то вам понравится этот простой рецепт печенья из трех ингредиентов.

ЧТО ВАМ ПОНРАВИТСЯ В ЭТОМ УДОБНОМ РЕЦЕПТЕ ИЗ 3 -Х ИНГРЕДИЕНТНЫХ ПЕЧЕНЬЕВ

  1. В этом рецепте сахарного печенья нам нужно всего 3 ингредиента
  2. Мы можем сделать это сахарное печенье за ​​3 простых шага
  3. Вкусное сахарное печенье готово за 30 минут
  4. В этом сахарном печенье с 3 ингредиентами не используется миксер

EASY ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ С САХАРОМ

  1. Масло: 113 г или 1/2 стакана
  2. Сахар: 67 г или 1/4 стакана +1 столовая ложка
  3. Мука: 146 г или 1 стакан + 2 столовые ложки

КАК СДЕЛАТЬ 3 ИНГРЕДИЕНТНЫХ САХАРНЫХ ПЕЧЕНЬЯ

3-х компонентное сахарное печенье можно приготовить очень простым способом.

Это легкое сахарное печенье можно приготовить за три простых шага.

1. Просто смешайте ингредиенты сахарного печенья в миске

В миску добавьте размягченное масло и сахар и взбивайте их до бледно-желтого цвета.

Добавьте муку и перемешайте, чтобы получилось тесто для сахарного печенья.

2. Сформируйте печенье

Зачерпните смесь для печенья ложкой, чтобы сахарное печенье получилось ровным по форме.

Здесь я использовал 1/2 столовой ложки.

Скатайте его в небольшой круглый шар и выложите на противень, выстланный пергаментом.

Сделайте отпечатки на печеньях или разровняйте их, чтобы получилось обычное сахарное печенье.

3. испечь сливочное печенье

Выпекайте печенье с тремя ингредиентами при температуре 325 F в духовке примерно 18 минут или до тех пор, пока края сахарного печенья не станут слегка золотистыми.

КАК СДЕЛАТЬ САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Хрустящим

Это сахарное печенье будет хрустящим, если выпекать его при температуре 325 F в течение 18 минут.Проверьте нижнюю часть этих печений, и если они золотисто-коричневого цвета, это означает, что печенье хорошо пропеклось.

После выпечки сахарное печенье будет нежным и мягким.

Оставьте печенье на сковороде примерно на 2 минуты. Затем переложите их на решетку для охлаждения и дайте им полностью остыть.

Это сахарное печенье станет хрустящим по мере остывания.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ МАСЛО В ЭТОМ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТЕ ПЕЧЕНЬЯ ВМЕСТО МАСЛА

Да, в этом простом рецепте печенья вы можете использовать любое масло, предпочтительно масло без запаха, например, рапсовое масло, вместо сливочного масла.

Возможно, вам понадобится добавить одну-две столовые ложки дополнительной муки, если тесто окажется слишком рыхлым.

МОГУ Я ПРИГОТОВИТЬ ЭТИ 3 ПЕЧЕНЬЯ С САХАРОМ С МАРГАРИНОМ ВМЕСТО МАСЛА

Да, вы можете приготовить это трехкомпонентное сахарное печенье с таким же количеством маргарина вместо сливочного масла. Но
1) сахарное печенье будет растекаться больше и станет тоньше, чем печенье, приготовленное с маслом.
2), поскольку маргарин не имеет маслянистого запаха, вы можете добавить чайную ложку ванильного экстракта в тесто для печенья, чтобы придать нашему печенью прекрасный аромат.

КАК ХРАНИТЬ ЭТО САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Мы можем хранить легкое трехкомпонентное сахарное печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре. Они должны длиться 3-5 дней.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: КАК СДЕЛАТЬ 3 ИНГРЕДИЕНТНЫХ ПЕЧЕНЬЯ

Вам тоже могут понравиться эти простые рецепты печенья

Овсяное печенье с шоколадной крошкой

Печенье с арахисовым маслом

Овсяное печенье с изюмом

Печенье без соды и разрыхлителя

Праздничное песочное печенье

Шотландское песочное печенье

Шоколадное овсяное печенье без выпечки

Сахарное печенье с 3 ингредиентами: рецепт для печати

3-х компонентное сахарное печенье

Рецепт сахарного печенья из 3 ингредиентов, который поможет вам приготовить вкусное маслянистое сахарное печенье, хрустящее, легкое и воздушное.В этом легком рецепте сахарного печенья мы используем всего 3 ингредиента, и нам не требуется никакого специального оборудования для изготовления этого печенья.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 18 минут

Общее время 28 минут

Завтрак, закуска

Кухня Американская, британская

  • 113 г сливочного масла или 1/2 стакана
  • 67 г сахара или 1/4 стакана +1 столовая ложка
  • 146 г муки или 1 стакан + 2 столовые ложки
1. Просто смешайте ингредиенты сахарного печенья в миске.
  • В миску добавьте размягченное масло и сахар и взбивайте их вместе, пока масло не станет бледно-желтого цвета.Добавьте муку и смешайте, чтобы получилось тесто для сахарного печенья.
2. Сформируйте печенье
  • Зачерпните смесь для печенья ложкой, чтобы сахарное печенье получилось ровным. Здесь я использовал ложку 1/2 ст. Выровненный противень. Сделайте отпечатки на печенье или расплющите печенье, чтобы сформировать простое сахарное печенье.
3. Выпекать сахарное печенье из трех ингредиентов

Ключевое слово 3 ингредиента сахарного печенья, легкий рецепт печенья, сахарное печенье

Связанные

Можно ли использовать маргарин вместо масла для печенья?

Печенье, независимо от вкуса и консистенции, это всегда идеальный десерт или полдник в сочетании с кофе.Кому-то нравится липкость, кому-то — хрупкость. Какими бы предпочтениями мы ни были в отношении нашего печенья, мы разделяем ту же истину: это одно из лучших сладостей в мире!

При выпечке печенья обычно используется масло. Но если у вас закончилось сливочное масло, полезно знать, что вы можете использовать вместо него маргарин. Давайте узнаем, как сделать эту замену и как она влияет на файлы cookie в целом.

Что маргарин делает с печеньем?

Давайте сначала разберемся, как масло работает для печенья и почему оно важно как ингредиент.Сливочное масло тает очень медленно по сравнению с другими доступными жирами для выпечки.

Улучшает консистенцию и текстуру печенья за счет получения более рассыпанного и более хрустящего печенья. Это также причина того, почему у вас есть более фальшивый или липкий файл cookie, который на самом деле предпочитает большинство людей.

Маргарин выполняет те же функции, но с учетом того, что сливочное масло содержит больше воды и меньше жира по сравнению со сливочным маслом. Ожидайте, что при замене сливочного масла маргарином печенье станет тоньше из-за слишком большого растекания и получится более хрустящим, чем обычно. Это похоже на текстуру печенья, если вы пытаетесь ее сравнить.

Но вы можете помочь в этом, добавив еще несколько кусочков шоколада, чтобы придать ему больше липкости. Всегда храните масло в холодильнике и не добавляйте его в растопленное тесто для печенья. Это гарантирует, что печенье не станет слишком плоским при выпекании в духовке.

Выберите правильный маргарин при замене

Всегда лучше смотреть на этикетку, прежде чем совершать покупку или замену. Не все маргарины имеют одинаковое содержание воды и жира.Предлагаю перейти к тем, в которых больше жира. Точно так же, как жир из сливочного масла улучшает качество печенья, делая его одновременно хрустящим и хрустящим. Выбрав правильный маргарин, вы получите почти такое же качество.

Вы можете протестировать другие бренды и попробовать провести эксперимент, сравнив их с вашими рецептами печенья. Определите, какие марки маргарина лучше всего подходят для замены печенья маслом.

Так что в следующий раз, когда у вас кончится, вам не нужно бежать в продуктовый магазин только за маслом.Пусть ваша креативность и находчивость проявятся на вашей кухне.

Просто используйте нулевую замену

Печенье может работать и без масла, оно намного полезнее и не вызывает чувства вины. Особенно, если вы стараетесь соблюдать диету. В Интернете можно найти множество рецептов, предлагающих массу альтернатив для выпечки печенья без масла.

Но имейте в виду, что это большой компромисс, потому что, очевидно, вы не получите такой же текстуры печенья, когда нет масла.Ожидайте, что печенье будет более рассыпчатым, менее липким и более плоским, как печенье. Но стоит попробовать, чем полностью пропустить выпечку.

Другие заменители масла, которые можно использовать

Помимо маргарина, вот и другие варианты, которыми вы можете воспользоваться, когда и того, и другого нет в вашей кладовой.

Арахисовое масло

Я почти уверен, что в каждом доме есть паста из арахисового масла, если только у вас на нее нет аллергии. Всегда помните, добавляя этот ингредиент, особенно если у вас есть аллергия на арахис.Арахисовое масло состоит из арахиса и масла, очевидно из самого названия. Вот почему это идеальный заменитель сливочного масла в соотношении 1: 1. Я всегда выбираю печенье с арахисовым маслом как более полезный десерт, особенно если мне не хватает масла в холодильнике. Просто все время отлично работает.

Оливковое масло

Один из самых полезных для здоровья вариантов, который вы можете выбрать вместо сливочного масла. Хотя это не помогает добиться желаемой текстуры печенья, оно все же работает как заменитель. Это делает печенье менее рассыпчатым, но не таким жевательным.

Я использую соотношение 3: 4 при замене. Поверьте, вы не заметите изменения в рецепте. Если вы готовите это печенье с шоколадной крошкой, просто добавьте еще шоколадной крошки, чтобы оно стало более жевательным.

Пюре из авокадо

Как мы все знаем, авокадо богат полезными жирами. Неудивительно, что его можно использовать как замену сливочному маслу в печенье. Замени 2 столовые ложки пюре из авокадо на 1 столовую ложку масла для теста для печенья. Это будет творить чудеса.Единственное, что печенье получается более круглым, так как авокадо не тает. Помните, что печенье становится более плоским, когда добавляется масло, потому что оно тает в духовке.

Как использовать маргарин в печенье

Та часть, которую мы все ждали. Чтобы облегчить ваши кухонные хлопоты, мы покажем вам, как испечь печенье с маргарином вместо масла, следуя простому рецепту, приведенному ниже:

Маргариновое печенье с какао

Состав:

  • 1 стакан жирного маргарина
  • 1 стакан сахара мусковадо
  • ½ стакана белого сахара
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 ½ стакана универсальной муки
  • 2 больших яйца
  • 1 чашка какао-порошка

Инструкции:

  1. Сначала разогрейте духовку до температуры 375 градусов по Фаренгейту.
  2. Возьмите большую чистую миску и в течение минуты взбивайте маргарин.
  3. Добавьте сахар мусковадо, белый сахар, соль и пищевую соду. Взбивайте еще минуту или пока все хорошо не смешается.
  4. Добавьте яйца и экстракт ванили в смесь для печенья. Взбивайте, пока хорошо не смешано.
  5. Затем начните добавлять муку. Добавьте первую половину и взбейте смесь до однородного состояния. Затем добавьте остальную муку, пока она не смешается.
  6. Добавьте какао-порошок, медленно помешивая, следя за тем, чтобы тесто не высыхало или не было слишком влажным.
  7. Смажьте противень для печенья или строчку пергаментной бумагой. Возьмите ложку мороженого и зачерпните тесто для печенья. Выложите зачерпнутые тесто для печенья на противень. Сохраняйте интервал для файлов cookie для расширения.
  8. Выпекать печенье 10 минут или до золотистого цвета.
  9. Подавать и украсить дополнительным количеством какао-порошка.

Наслаждайтесь !!

20 простых десертов без масла

Между простыми рецептами печенья и сливочными молочными коктейлями есть множество десертов без масла , которые помогут обуздать вашу тягу к сладкому.

Может быть, вы ищете что-то полностью без молока или просто хотите что-то с меньшим количеством калорий.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

А может, у вас просто кончилось масло и вы очень хотите сладкого. В любом случае вы не разочаруетесь.

Сливочное масло используется из-за его насыщенного влагой жира и богатого вкуса.

Но, используя несколько небольших советов и хитростей, вы можете приготовить по-настоящему восхитительные десерты, в том числе торты, пирожные и нежные миндальное печенье.

Каждый из этих 20 восхитительных десертов без масла удовлетворит ваших сладкоежек без ущерба для вкуса.

Этот скромный рецепт, также известный как «дурацкий пирог», имеет гораздо более привлекательное название, не только без масла, но и без молока и яиц.

Тем не менее, он невероятно влажный и нежный, не говоря уже о насыщенном шоколадном оттенке.

Рецепт требует добавления воды, но попробуйте вместо этого использовать крепкий кофе, если хотите что-то с дополнительным ароматом.

Хотите глазурь без масла? Попробуйте этот шелковисто-гладкий взбитый шоколадный ганаш, который даже можно сделать веганским, если вы используете кокосовое молоко!

Поскольку сливочное масло почти всегда можно заменить маслом, неудивительно, что вы можете приготовить самые потрясающие пирожные без масла.

Этот рецепт делает еще один шаг вперед: в нем также удаляется яичный желток, что делает их еще более полезными!

Если вы используете приличный шоколад и какао хорошего качества, вам не нужно беспокоиться о том, что вы упустите богатство, которое вы обычно получаете от сливочного масла.

Один кусочек, и ты назовешь меня лжецом! Они никак не могут быть веганами!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

По вкусу они напоминают помесь шоколадного пирожного и толстого шоколадного печенья.

Края идеально твердые, но центр нежный и нежный.

Уловка состоит в том, чтобы вытащить их из духовки, когда они все еще выглядят недоваренными.Они установятся, когда остынут на подносе.

Пирожки с выпечкой — это сэндвич с печеньем вашей мечты.

Мягкие, нежные, влажные и идеально сладкие, они могут быть приготовлены с любым количеством забавных вкусов и цветов.

Тесто для этих младенцев будет больше походить на тесто для торта, и вам нужно будет выложить его ложкой на поднос, оставив достаточно места для их роста.

Но если вы хотите, чтобы они выглядели абсолютно идеально, отправляйтесь на Амазонку и возьмите себе противень для выпечки пирога с выпечкой.

Это идеальный рецепт, когда вам нужно что-то жевательное и сладкое, но кладовая выглядит немного унылой.

Я знаю, что у вас там овес, и не могу представить, что у вас закончилось арахисовое масло, верно?

Наконец, вам нужно что-нибудь липкое и сладкое, например, мед или кленовый сироп.

О, и, может быть, какие-нибудь забавные дополнения, например, шоколадная стружка или измельченные орехи.

Один из моих самых любимых рецептов печенья с шоколадной крошкой — веганский.

Я делаю их так часто, и никто не может сказать, что они не содержат масла или яиц.

По правде говоря, рецепт очень похож на обычный рецепт, с использованием белого и коричневого сахара и большого количества шоколадной крошки.

Если вы хотите, чтобы они были как можно лучше, посыпьте их морской солью непосредственно перед тем, как поставить их в духовку.

Печенье с арахисовым маслом всегда насыщенное и ароматное, даже без добавления масла.

Арахисовое масло делает здесь всю тяжелую работу и сохраняет нежность.

Я упоминал, что это без глютена? Все, что вам понадобится для их приготовления, — это коричневый сахар, кондитерский сахар, белый сахар, арахисовое масло и яйцо.

Как только они выйдут из духовки, добавьте Hershey’s Kiss прямо в середину и будьте готовы съесть больше, чем несколько.

Обеспокоены использованием слишком большого количества масла в десертах без масла?

Не волнуйтесь; кокосовое масло богато полезными жирами и делает ваши лакомства насыщенными и влажными.

Plus, его можно использовать в расплавленном или твердом состоянии.

Если вы используете его в твердом виде, вы можете зачерпнуть его, взвесить и взбить с сахаром — как обычное масло — чтобы добавить в смесь много воздуха.

Именно так работает этот рецепт, и вы заметите, что он выглядит точно так же, как и любой другой метод приготовления печенья.

Здесь нет причудливых техник, только простая замена ингредиентов.

Шортенинг придает вашим рецептам больше воздуха, позволяя пирогам и печеньям подниматься выше и сохранять супермягкие мякиши.

Кроме того, у него более высокая температура дыма, что означает, что выпечка не так легко потеряет форму.

Так же, как и в случае с кокосовым маслом, вы можете довольно легко заменить масло в десерты без потери вкуса или текстуры.

Эти куки — доказательство!

Все, что вам нужно для приготовления этого чудесного легкого шоколадного торта, — это одна миска и 5 минут вашего времени.

Начните с взбивания влажных ингредиентов, а затем аккуратно перемешайте все сухие.Будьте осторожны, не перемешайте тесто слишком сильно.

Просто работайте, пока не увидите прослоек муки.

Выпекать 15-20 минут или до тех пор, пока края не станут твердыми, а середина не отпрянет, если слегка надавить на нее.

Это такое фантастическое печенье без масла, которое вы можете приготовить за считанные минуты и получить удовольствие, которое понравится всем.

Приготовьте их, используя яичные белки, которые необходимо взбить до жестких пиков перед добавлением меда, ванили и кокоса.

Они могут быть липкими на ощупь, поэтому я предпочитаю использовать эти вафли для выпечки.

Когда они будут приготовлены и остынут, попробуйте полить им немного темного шоколада.

В отличие от цветков арахисового масла, это немного больше похоже на обычное печенье.

Они сделаны из коричневого и белого сахара, муки и яиц.

Лучше всего оставлять их красивыми и мягкими, а еще лучше, если вы добавите в смесь нарезанные чашки с арахисовым маслом Reese’s!

Ты тоже на них вырос? Сода + мороженое = рай для ностальгии.

И сделать это проще простого!

Поскольку корневое пиво является ключом к этому, вам необходимо получить что-то высшее качество. Пожалуйста, никаких универсальных брендов.

Затем возьмите сливочное ванильное мороженое с натуральным вкусом и не стесняйтесь взбитых сливок!

Как может торт без яиц и молочных продуктов, в котором основным ингредиентом является вода, быть совсем не мягким?

В нем используется цедра лимона, чтобы он был супервкусным, и ваниль высшего качества, чтобы получить прекрасный, сладкий и нежный торт.

Следует отметить, что мякиш довольно плотный, что на самом деле делает его идеальным для создания более высоких и сложных тортов.

Чау для щенков, мутные друзья или обезьяний перекус — неважно, как вы это называете, перед этой сладкой и хрустящей закуской невозможно устоять.

Rice Chex — лучший вариант для этого, потому что он достаточно большой, чтобы вместить множество начинок, но по-прежнему идеален для перекусов.

В этом конкретном рецепте используется арахисовое масло и шоколад для получения глубокого и интенсивного вкуса.

Вы можете использовать белый шоколад, если хотите, чтобы он был сливочно-сладким.

В любом случае, его нужно посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол!

Хотите сделать это дополнительно Extra ? Добавьте немного M & Ms, Reese’s Pieces, мини-шоколадных чипсов, кусочков ириса или сублимированной малины.

Это печенье похоже на песочное печенье без глютена и молочных продуктов. Они насыщенные, нежные и восхитительно рассыпчатые.

Рецепт требует кокосового масла, но вы всегда можете использовать масло со вкусом масла, если хотите, чтобы оно было насыщенным.

Миндальная мука идеально подходит для этого, хотя, если вам не нужна безглютеновая мука, используйте обычную муку для выпечки.

Если вы никогда раньше не использовали кукурузный крахмал в печенье, вы будете приятно удивлены тем, насколько рассыпчатым из него может получиться конечный продукт.

Каково же было мое удивление, когда я был за пределами США и обнаружил, что чашки Reese’s Peanut Butter Cups либо очень дорогие, либо их просто нигде нет в наличии?

Кошмар, я знаю!

Итак, что еще я мог сделать, кроме как попробовать сделать свое собственное?

Эти миниатюрные вкладыши для кексов из фольги — идеальный вариант, потому что они лучше держат форму и позволят шоколаду оставаться красивым и тонким.

Да, и когда вы сделаете их сами, вы легко сможете сделать их еще лучше. Я люблю добавлять в серединку карамель!

Сливочное масло обычно добавляют из-за его богатого вкуса и влагонасыщенного жира.

Если у вас нет масла, как сделать так, чтобы торт оставался красивым и влажным?

Ну, во многих рецептах используется сметана, а в этом — йогурт!

Придает миксу восхитительный привкус, который также идеально сочетается с цедрой лимона.

Шоколад, сгущенное молоко и немного ванили объединяются в этом рецепте для получения кремовой, шелковистой гладкой помадки, которая слетит с тарелки.

Многие рецепты помадки могут быть довольно сложными.

В этом случае вы просто осторожно прокипятите смесь, пока шоколад не растает и ингредиенты не станут однородными.

Вылейте его в противень с выстланной поверхностью и посыпьте разноцветной посыпкой, мини-шоколадной крошкой или даже добавьте немного растопленного арахисового масла.

Для молочных коктейлей нужно много густого и сливочного мороженого, верно?

Неправильно! Это клубничное лакомство густое, сладкое и чудесно фруктовое.

Уловка для получения такой потрясающей текстуры заключается в использовании замороженных ягод.

Вам понадобится хороший блендер, и, чтобы контролировать, насколько оно густое или тонкое, медленно вливайте молоко, пока оно не станет именно вам.

Еще один отличный вариант — добавить замороженные бананы, что сделает его очень сладким и безумно сливочным.

30 рецептов веганского печенья без маргарина и заменителей яиц

Если есть одна вещь, которая расстраивает меня больше всего, когда я ищу в Интернете веганские рецепты, это когда я вижу изображение, которое выглядит очень вкусно, но когда я прокручиваю вниз до рецепт ингредиентов, они призывают к коммерческому веганскому заменителю, который мне не нравится или который недоступен в моем районе.Это вдвойне верно, когда дело касается выпечки, особенно печенья. Веганство напрямую в рецепт печенья обычно требует определенного учета как масла, так и яиц, поэтому вы увидите множество рецептов, в которых требуется маргарин и коммерческие заменители яиц. Если вам не нравятся варианты этих предметов в вашем лесу, тогда не смотрите дальше! Я составил список из 30 вкусных рецептов веганского печенья * БЕЗ * маргарина или заменителей яиц известных брендов, так что вы можете найти множество доступных, вкусных веганских печений в одном центре.

Я поискал рецепты печенья в некоторых из моих любимых блогов, поэтому ниже вы найдете смесь рецептов веганского печенья с моего сайта и других. Включены многие варианты без глютена. Ни одно печенье не сырое, и ни одно из них не требует глазировки или начинки. Просто хорошее, обычное печенье с ингредиентами с нуля. Наслаждаться!

Двойное шоколадное печенье с лесным орехом (без глютена)

Печенье с морщинами с имбирем и мелассой (без глютена) — Vegan Richa

Печенье с чаем и маслом кешью (без глютена) — Нетрадиционный пекарь

Веганское сахарное печенье

Фисташковое печенье без муки (без глютена) — Lazy Cat Kitchen

Печенье с кокосовым маслом и шоколадной крошкой

Овсяное печенье с миндальным маслом (без глютена) — Vegan Richa

Шоколадное печенье тахини (без глютена) — Lazy Cat Kitchen

Печенье годжи с маслом из тыквенных семечек (без глютена) — Golubka Kitchen

Печенье с шоколадной крошкой и мукой из нута (без глютена) — Vegan Richa

Веганское печенье с кленом и пеканом (без глютена)

Печенье из кокосового масла с орехами макадамия и засахаренным имбирем

Овсяное печенье с черепахой (без глютена) — Oh She Glows

Печенье с кусочками шоколада и оливковым маслом — The Desserted Girl

Соленое карамельное печенье с отпечатками пальцев (без глютена) — Bakerita

Веганское овсяное печенье с изюмом

Кокосовое печенье с двумя ингредиентами (без глютена) — Wholefood Simply

Печенье с черникой и миндалем — Wing It Vegan

Печенье с клюквой и фисташками (без глютена) — Veggie Inspired Journey

Печенье с шоколадной крошкой и розмарином — Иса Чандра

Веганский Snickerdoodles

Печенье с кленовым орехом и отпечатками пальцев — Feasting Freds

Печенье с арахисовым маслом (без глютена) — Блаженный базилик

Песочное печенье с лимоном и лавандой — виртуальный веган

Сахарное печенье с корицей — Путешествие, вдохновленное овощами

Пышное шоколадное печенье

Печенье с розмарином и темным шоколадом — Fettle Vegan

Ванильное вафельное печенье (без глютена) — Sarah Bakes без глютена

Сникердудлс в мексиканском шоколаде — Иса Чандра

Веганское печенье с шоколадной крошкой

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.