Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅: Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅: 4 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. особСнности приготовлСния – Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€.Ρ€Ρƒ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅: 4 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. особСнности приготовлСния

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° популярна Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах, ΠΈ срСди Π½Π°ΡˆΠΈΡ… соотСчСствСнников находится всС большС Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ блюд ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅. Π’ частности, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ готовят Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, сытными ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ОсобСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, вСдь ΠΏΡ€ΠΈ использовании этого ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ слишком сухим. Однако Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ тонкости приготовлСния Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мягкиС ΠΈ сочныС Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ нСслоТно, с этой Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€. Однако Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ основного ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.

  • Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ мягчС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мясо, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ быстрСС ΠΎΠ½ΠΎ приготовится. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ягнСнка, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСбольшим Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ свСтлым ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π° Π±Π΅Π· Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΈΠ·Π½Ρ‹.
  • ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сочными, Ρ‡Π΅ΠΌ свСТиС. Если всС ΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ тСрпСния ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π’ этом случаС риск ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ мясом Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»Π΅Π½. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ навСрняка Π²Ρ‹ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ сухими.
  • Если ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° 3–4 часа Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ приготовятся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ быстрСС, ΠΏΡ€ΠΈ этом получатся Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅Π΅.
  • ВрСмя приготовлСния Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ зависит ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ способа приготовлСния. Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° готовятся ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ поэтому Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΌ случаС тСхнология ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° указания Π² Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с чСсноком ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

Бостав:

  • Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ β€” 1 ΠΊΠ³;
  • чСснок β€” 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ β€” 3 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 5 Π³;
  • соль ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло β€” 80 ΠΌΠ».

Бпособ приготовлСния:

  • Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, очиститС ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ, Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ осколки костСй. ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
  • Π’ ступку ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ спСциям. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅.
  • Π Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь двумя столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ этой смСсью Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° час ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.
  • Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ масло. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, воспользовавшись ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠΉ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β», Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π΅ отсутствии β€” ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠΉ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β». Если модСль Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚Π° позволяСт, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π²ΠΎ врСмя ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π½Π΅ опускайтС, Π° ΠΈΡ… нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅.
  • Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ полстакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли, опуститС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. ЗапуститС ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π½Π° 1,5 часа.

АроматныС Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. На эту Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ салатом ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. НС лишним Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎ ΡΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽ:

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅

Бостав:

  • Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° β€” 1,5 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 100 Π³;
  • ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря β€” 20 Π³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 150 Π³;
  • красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ β€” 0,2 Π»;
  • Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ β€” 2–3 Π³;
  • мята ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ β€” 5 Π³;
  • свСТая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° β€” 50 Π³;
  • свСТая ΠΊΠΈΠ½Π·Π° β€” 20 Π³;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ² ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π² ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ².
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ очиститС ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅.
  • Π›ΡƒΠΊ, освободив ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  • ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря очиститС ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, пряныС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с красным Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
  • Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСси. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 6 часов, поэтому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ с Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°, оставив Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π‘Ρ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π·Π° это врСмя мясо испортится.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, подсолитС ΠΏΠΎ вкусу. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, сочными ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу. Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ, разумССтся, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Бостав:

  • Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ β€” 0,7 ΠΊΠ³;
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 0,4 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 0,4 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 0,3 ΠΊΠ³;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 20 ΠΌΠ».

Бпособ приготовлСния:

  • Π§Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом.
  • Π›ΡƒΠΊ очиститС ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρƒ Π½ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ сСмСна. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ вдоль Π½Π° 4 части ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ соломкой. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π»ΡƒΠΊΠ°.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ салфСтками. НатритС Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ смСсью соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ крСст-накрСст, опуститС Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, остудитС ΠΈ очиститС. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ.
  • ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π½Π° 2 часа.

Π—Π° ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя приготовлСния Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡŽΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ мягкими, Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ прСвратятся Π² густой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ. Боус Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² любом случаС β€” Π΅Π³ΠΎ достаточно Π² самом блюдС.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Бостав:

  • Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ β€” 0,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 0,5 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 100 Π³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 150 Π³;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 80 ΠΌΠ»;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 0,2 Π»;
  • соль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π² ΠΈΡ… Π½Π° куски, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΠ² салфСткой. НатритС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом Π² количСствС 40 ΠΌΠ».
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ очиститС, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ 2–3 ΠΌΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ.
  • Π›ΡƒΠΊ почиститС, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  • ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ слишком ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π²ΠΎ врСмя Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ прСвратится Π² Π±Π΅ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу.
  • Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ масло ΠΈ запуститС Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² этом Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅, пСриодичСски пСрСворачивая, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ врСмя ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  • ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β». Π’Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ установитС Π½Π° час. ПослС Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ блюдо Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ вмСстС с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, β€” ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ сытноС блюдо. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ соком Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ спСций, получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сразу с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π’ послСднСм случаС ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π½Π΅ потрСбуСтся Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.

Π”Π°Ρ‚Π°: 05.04.2017.



Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ / Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ / TVCook: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅:

Π¨Π°Π³ 1: ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ смСсь ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π².

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ. Π›ΡƒΠΊ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρ‹. ЧСснок ΠΆΠ΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ², Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΡˆΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния, ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ чСснокодавки, Π½ΠΎ сохраняя сок, поэтому Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Π½Π°Π΄ миской, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ впослСдствии Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.
Π’ ступку насыпаСм Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ пСстика истираСм Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сыпучСй массы.
БмСшиваСм Π»ΡƒΠΊ, чСснок ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, добавляСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ соль ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π΄Π²Π΅ столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ образования ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
Π¨Π°Π³ 2: ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Π Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ раздСляСм Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски ΠΏΠΎ Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясо Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. НатираСм чистыС ΠΈ сухиС кусочки смСсью ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π², Π»ΡƒΠΊΠ°, чСснока, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ соли. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ посуду, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ смСшивали ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ свСрху Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ, подходящСй ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ, оставляСм Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π°
1 час
.
Π¨Π°Π³ 3: Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.

Π—Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. НалСйтС свСрху нСбольшоС количСство ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°». Если Π½Π° вашСй ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ встрСчаСтся достаточно часто, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°». Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ мясо 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ обТарятся ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ золотистый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ
«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅»
, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ скрыла мясо, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 2 часа. Π’ это врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ домашними Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΠΌ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌ.
Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остудитС. МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.
Π¨Π°Π³ 4: ПодаСм Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля ΠΈΠ»ΠΈ салата ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ с зСлСнью.
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!
Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

– ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ мощности, соотвСтствСнно, врСмя приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅. ΠžΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с инструкциСй вашСй ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ врСмя, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ блюда.

– Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ излишнС Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° мяса, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌ сок ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

– Для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ свСтлоС мясо Π±Π΅Π· сильного Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мясо ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°ΡˆΠΊΠ°.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния вкусных Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… блюд

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° – это Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹. По мнСнию Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ свинина ΠΈΠ»ΠΈ говядина. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мноТСство ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусных блюд.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹

Мясо Π±Π°Ρ€Π°Π½Π° содСрТит Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B (B3, B4, B5, B9, B12). Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, фосфор. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ микроэлСмСнты: ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, мСдь, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, сСлСн, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†. Благодаря этому ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ стимулируСт ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΎΡΠ½ΡƒΡŽ систСму, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ костныС ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π½Ρ‹ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ воспалСниС.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ

НСльзя ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Ссли Ρƒ вас ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ это мясо ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ обострСнии Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ сСрдца, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ пищСварСния. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, блюда ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ людям с ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вСсом ΠΈ высоким ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ холСстСрина.

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° для приготовлСния ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ блюда, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ мясо ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ приятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….
  • На ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ скользкими.
  • Возраст ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ мяса. Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свСтло-красный нСяркий Ρ†Π²Π΅Ρ‚.
  • Π–ΠΈΡ€ Π½Π° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ… присутствуСт всСгда. Но ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Ρ‹ΠΌ.
  • Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π§Π΅ΠΌ большС расстояниС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ

НСкоторым хозяйкам ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ нСсколько ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… совСтов.

  • Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π΅ рСкомСндуСтся Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ блюд ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ излишки ΠΆΠΈΡ€Π°.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² процСссС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ТСсткими, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ соль ΠΈ спСции. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ ΠΈ Тарят Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, готовят Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Из Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда. Из Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ, ΠΊΠ°Ρ€Π΅, ΡˆΡƒΡ€ΠΏΠ°.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

НСслоТно ΠΈ быстро ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. БварСнная Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° сохранит максимум своих ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, мясо Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сочным, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ нСописуСмо вкусным.

— Π¨ΡƒΡ€ΠΏΠ°

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ восточный суп Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ готовится ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда сущСствуСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π¨ΡƒΡ€ΠΏΠ° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ получаСтся особСнно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ вкусной.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° – 650 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • чСснок – 3 дольки;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 60 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
  • ΠΊΠΈΠ½Π·Π° – 2 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 2 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°;
  • спСции (Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π·ΠΈΡ€Π°, Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли) – ΠΏΠΎ вкусу;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу.

Алгоритм приготовлСния.

  1. Π‘ Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ срСзаСм лишний ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ раздСляСм Π½Π° нСбольшиС кусочки.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ смазываСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. КладСм Π² Π½Π΅Π΅ мясо ΠΈ ставим ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ вмСстС с чСсноком. ДобавляСм ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΊ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.
  4. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊ мясу. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ блюдо спСциями.
  5. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ЗасыпаСм Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅ соломкой, Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – большими кусками.
  7. ЗасыпаСм всС Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
  8. УстанавливаСм ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  9. Π—Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.
  10. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π½Π° стол Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ подаСтся Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, Π° Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мясо ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. К этому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ставят ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смСтану.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

— Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° – 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – 100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
  • Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ – 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • чСснок – 3 дольки;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° 250-Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ стакана;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ шагам состоит ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ΠΎΠ².

  1. БмСшиваСм 50 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла с солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
  2. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ прСссом чСснок ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.
  3. Π Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью ΠΈ оставляСм Π½Π° 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. Π’ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» ΠΏΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны.
  5. КладСм Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. НаливаСм полстакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  7. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π½Π° 60–90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. ПослС сигнала ΠΎ готовности блюда, ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ ΠΊ столу.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

— Плов

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° – 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • рис – 3 стакана;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 70 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
  • чСснок – 5–6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²;
  • барбарис – 6–7 Π·Π΅Ρ€Π΅Π½;
  • Π·ΠΈΡ€Π° – 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • спСции для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ соль – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° β€” это Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ искусство. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сито.
  2. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ, отдСляя Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.
  3. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  4. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β». Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. КладСм Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ 5–7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. ДобавляСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  6. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ мясо ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π΄ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β».
  7. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ, добавляСм спСции ΠΈ засыпаСм рис. Π Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.
  8. КладСм Π·ΠΈΡ€Ρƒ, барбарис. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ чСснок, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм ΠΏΠΎ повСрхности ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°.
  9. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π° 1 сантимСтр Π½Π°Π΄ рисом.
  10. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. УстанавливаСм ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ «Плов» ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ сигнала ΠΎΠ± ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ.
  11. Аккуратно достаСм чСснок.
  12. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΌ слоСм Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° – это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Из этого Π²ΠΈΠ΄Π° мяса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мноТСство вкусных ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ диСтичСских блюд.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ нанСсут ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ½ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ сСмСйному Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Ρƒ ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя разнообразят любоС ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ повсСднСвноС мСню.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, смотритС Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, — это вкусный ΠΈ сытный ΠΎΠ±Π΅Π΄ для всСй сСмьи, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”Π° ΠΈ быстро, Ссли Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ мясо ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°ΡˆΠΊΠ°. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ получаСтся Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусным, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ любого сидящСго Π·Π° столом, вСдь Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ самого мяса Π½Π° Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°Ρ… нСльзя ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ.Β 

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡΒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ понадобится:

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° — 500 Π³;

ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 400 Π³;

Π»ΡƒΠΊ — 2 ΡˆΡ‚.;

ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1 ΡˆΡ‚.;

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 3 ΡˆΡ‚.;

томатная паста — 140 Π³;

сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 1 ΡˆΡ‚.;

Π²ΠΎΠ΄Π° — 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€;

Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;

соль — ΠΏΠΎ вкусу;

спСции (ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, Π·ΠΈΡ€Π°, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ) — ΠΏΠΎ вкусу.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки. МоТно Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ кусочки, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ эстСтично ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ столС.

Π’ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° вмСстС с ΠΆΠΈΡ€ΠΊΠΎΠΌ. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ «Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°» Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ помСшивая, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° Π΄ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° со всСх сторон.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: Π»ΡƒΠΊ — ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — соломкой.

К ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΠΌ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, спСции, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ «Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅» Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ сСмян, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ПослС окончания Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° «Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅» Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4 части (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅) ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ мясу.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ «Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅» ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ мясо с нСТнСйшим, Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, — простоС, сытноС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС блюдо. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°! Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с любовью!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅- Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° – это Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹. По мнСнию Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ свинина ΠΈΠ»ΠΈ говядина. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мноТСство ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусных блюд.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹

Мясо Π±Π°Ρ€Π°Π½Π° содСрТит Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B (B3, B4, B5, B9, B12). Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, фосфор. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ микроэлСмСнты: ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, мСдь, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, сСлСн, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†. Благодаря этому ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ стимулируСт ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΎΡΠ½ΡƒΡŽ систСму, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ костныС ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π½Ρ‹ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ воспалСниС.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ

НСльзя ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Ссли Ρƒ вас ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ это мясо ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ обострСнии Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ сСрдца, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ пищСварСния. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, блюда ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ людям с ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вСсом ΠΈ высоким ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ холСстСрина.

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° для приготовлСния ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ блюда, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ мясо ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ приятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….
  • На ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ скользкими.
  • Возраст ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ мяса. Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свСтло-красный нСяркий Ρ†Π²Π΅Ρ‚.
  • Π–ΠΈΡ€ Π½Π° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ… присутствуСт всСгда. Но ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Ρ‹ΠΌ.
  • Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π§Π΅ΠΌ большС расстояниС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ

НСкоторым хозяйкам ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ нСсколько ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… совСтов.

  • Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π΅ рСкомСндуСтся Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ блюд ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ излишки ΠΆΠΈΡ€Π°.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² процСссС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ТСсткими, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ соль ΠΈ спСции. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ ΠΈ Тарят Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, готовят Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Из Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда. Из Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ, ΠΊΠ°Ρ€Π΅, ΡˆΡƒΡ€ΠΏΠ°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

НСслоТно ΠΈ быстро ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. БварСнная Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° сохранит максимум своих ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, мясо Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сочным, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ нСописуСмо вкусным.

β€” Π¨ΡƒΡ€ΠΏΠ°

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ восточный суп Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ готовится ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда сущСствуСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π¨ΡƒΡ€ΠΏΠ° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ получаСтся особСнно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ вкусной.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° – 650 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • чСснок – 3 дольки;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 60 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
  • ΠΊΠΈΠ½Π·Π° – 2 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 2 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°;
  • спСции (Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π·ΠΈΡ€Π°, Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли) – ΠΏΠΎ вкусу;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу.

Алгоритм приготовлСния.

  1. Π‘ Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ срСзаСм лишний ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ раздСляСм Π½Π° нСбольшиС кусочки.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ смазываСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. КладСм Π² Π½Π΅Π΅ мясо ΠΈ ставим ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ вмСстС с чСсноком. ДобавляСм ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΊ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.
  4. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊ мясу. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ блюдо спСциями.
  5. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ЗасыпаСм Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅ соломкой, Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – большими кусками.
  7. ЗасыпаСм всС Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
  8. УстанавливаСм ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  9. Π—Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.
  10. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π½Π° стол Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ подаСтся Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, Π° Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мясо ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. К этому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ставят ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смСтану.

β€” Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° – 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – 100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
  • Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ – 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • чСснок – 3 дольки;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° 250-Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ стакана;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ шагам состоит ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ΠΎΠ².

  1. БмСшиваСм 50 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла с солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
  2. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ прСссом чСснок ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.
  3. Π Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью ΠΈ оставляСм Π½Π° 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. Π’ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» ΠΏΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны.
  5. КладСм Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. НаливаСм полстакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  7. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π½Π° 60–90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. ПослС сигнала ΠΎ готовности блюда, ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ ΠΊ столу.

  • Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° – 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • рис – 3 стакана;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 70 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
  • чСснок – 5–6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²;
  • барбарис – 6–7 Π·Π΅Ρ€Π΅Π½;
  • Π·ΠΈΡ€Π° – 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • спСции для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ соль – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° β€” это Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ искусство. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сито.
  2. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ, отдСляя Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.
  3. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  4. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β». Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. КладСм Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ 5–7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. ДобавляСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  6. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ мясо ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π΄ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β».
  7. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ, добавляСм спСции ΠΈ засыпаСм рис. Π Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.
  8. КладСм Π·ΠΈΡ€Ρƒ, барбарис. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ чСснок, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм ΠΏΠΎ повСрхности ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°.
  9. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π° 1 сантимСтр Π½Π°Π΄ рисом.
  10. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. УстанавливаСм ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ «Плов» ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ сигнала ΠΎΠ± ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ.
  11. Аккуратно достаСм чСснок.
  12. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΌ слоСм Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° – это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Из этого Π²ΠΈΠ΄Π° мяса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мноТСство вкусных ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ диСтичСских блюд.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ нанСсут ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ½ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ сСмСйному Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Ρƒ ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя разнообразят любоС ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ повсСднСвноС мСню.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, смотритС Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° популярна Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах, ΠΈ срСди Π½Π°ΡˆΠΈΡ… соотСчСствСнников находится всС большС Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ блюд ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅. Π’ частности, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ готовят Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, сытными ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ОсобСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, вСдь ΠΏΡ€ΠΈ использовании этого ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ слишком сухим. Однако Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ тонкости приготовлСния Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мягкиС ΠΈ сочныС Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ нСслоТно, с этой Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€. Однако Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ основного ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.

  • Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ мягчС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мясо, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ быстрСС ΠΎΠ½ΠΎ приготовится. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ягнСнка, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСбольшим Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ свСтлым ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π° Π±Π΅Π· Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΈΠ·Π½Ρ‹.
  • ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сочными, Ρ‡Π΅ΠΌ свСТиС. Если всС ΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ тСрпСния ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π’ этом случаС риск ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ мясом Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»Π΅Π½. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ навСрняка Π²Ρ‹ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ сухими.
  • Если ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° 3–4 часа Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ приготовятся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ быстрСС, ΠΏΡ€ΠΈ этом получатся Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅Π΅.
  • ВрСмя приготовлСния Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ зависит ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ способа приготовлСния. Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° готовятся ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ поэтому Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΌ случаС тСхнология ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° указания Π² Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с чСсноком ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

  • Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ β€” 1 ΠΊΠ³;
  • чСснок β€” 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ β€” 3 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 5 Π³;
  • соль ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло β€” 80 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, очиститС ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ, Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ осколки костСй. ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
  • Π’ ступку ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ спСциям. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅.
  • Π Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь двумя столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ этой смСсью Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° час ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.
  • Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ масло. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, воспользовавшись ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠΉ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β», Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π΅ отсутствии β€” ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠΉ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β». Если модСль Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚Π° позволяСт, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π²ΠΎ врСмя ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π½Π΅ опускайтС, Π° ΠΈΡ… нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅.
  • Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ полстакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли, опуститС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. ЗапуститС ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π½Π° 1,5 часа.

АроматныС Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. На эту Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ салатом ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. НС лишним Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅

  • Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° β€” 1,5 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 100 Π³;
  • ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря β€” 20 Π³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 150 Π³;
  • красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ β€” 0,2 Π»;
  • Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ β€” 2–3 Π³;
  • мята ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ β€” 5 Π³;
  • свСТая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° β€” 50 Π³;
  • свСТая ΠΊΠΈΠ½Π·Π° β€” 20 Π³;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.
  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ² ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π² ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ².
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ очиститС ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅.
  • Π›ΡƒΠΊ, освободив ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  • ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря очиститС ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, пряныС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с красным Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
  • Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСси. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 6 часов, поэтому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ с Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°, оставив Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π‘Ρ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π·Π° это врСмя мясо испортится.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, подсолитС ΠΏΠΎ вкусу. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, сочными ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу. Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ, разумССтся, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

  • Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ β€” 0,7 ΠΊΠ³;
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 0,4 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 0,4 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 0,3 ΠΊΠ³;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 20 ΠΌΠ».
  • Π§Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ масло

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ — 12 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными, Π° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. МягкоС, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ мясо Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ кашами, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ со свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ свинину ΠΈΠ»ΠΈ говядину.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для приготовлСния Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ понадобится:

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ — 600 Π³;

Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 3 ΡˆΡ‚.;

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 3 ΡˆΡ‚.;

сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 2 ΡˆΡ‚.;

ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1 ΡˆΡ‚.;

Π²ΠΎΠ΄Π° — 1200 ΠΌΠ»;

Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 2-3 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;

соль, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΠΎ вкусу.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ части. Для Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΏΠΎΡ€ΠΈΠΊ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ осколки. Но Ссли всС ΠΆΠ΅ это ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя Π΅Π΄Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ нСприятных ΡΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ².

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ «Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°» Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΊΠΎΠΌ Π²Π½ΠΈΠ·. Когда сало Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вытопится, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Если ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎ — Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ красивого румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° со всСх сторон.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ соломкой.

К ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, ΠΏΠΎ вкусу Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.Β 

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ «Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅» Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ВрСмя Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ возраста ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Если мясо Π½Π΅ совсСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ — ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚Π΅ врСмя Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

ВкусныС, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

Для вСсСннСй свСТСсти, усилСния вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ свСрху ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°! Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с любовью!

πŸ‘Œ Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ всСгда ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Но ΠΌΠΎΠΈΠΌ ΠΌΡƒΠΆΡƒ ΠΈ сыну ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь мясо! ОсобСнно ΠΎΠ½ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ блюда ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. РаньшС я Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°, ΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π°, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅!

 Мои ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΊΡƒ со спСциями ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ я, ΠΊΠ°ΠΊ всСгда ΠΎΡ‚Π²Π΅Π»Π° Π΄ΡƒΡˆΡƒ, использовав Β Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΊΠΈ, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², соСвый соус, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ, базилик… Π§Π΅Π³ΠΎ я Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π°. Но, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ всё ΠΏΠΎ порядку.

Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ слоТности: Β Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ

ВрСмя приготовлСния:Β  3 часа Β Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Β 
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ:Β Β  6Β  ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ
Β Β 
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠ³ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ
  • 2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹

  • 1 крупная ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
  • 3 ст.Π». соСвого соуса
  • 1 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока
  • 2 ст. Π». подсолнСчного масла

  • 1 Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ° Β«ΠŸΡƒΡ…Π»ΡΠΊΠΎΠ²ΡΠΊΠΎΠΉΒ» ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

  • 1 ст.Π». Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Π·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ…

  • 1/2 Ρ‡.Π». смСси ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²
  • 1/2 Ρ‡.Π». ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°
  • 2 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа

  • 1 ст.Π». ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ

  • соль

  • 1/2 Ρ‡.Π». ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π°

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ  взяла  свСТСнькиС, Π° Π½Π΅ послС Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС.
Β 
Β ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Β 
Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈΒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, Β Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки, Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ 2-3Β Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠΈΠΏΡƒΡ‡Π΅ΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Β (Ρƒ мСня – ΠΊΠ°ΠΊ всСгда Β«ΠŸΡƒΡ…Π»ΡΠΊΠΎΠ²ΡΠΊΠ°ΡΒ») Π½Π° сутки.

Β 

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ достаСм, складываСм Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ соСвый соус. ΠšΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌΒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, посыпаСм  Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом. Мясо Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, отправляСм Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° часок.Β 


Β 
Чистим ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ зубчиков чСснока.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ срСдними брусочками, Π»ΡƒΠΊ Π½Π° 4 части, Π° затСмпластинками, чСснок Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинами.Β 

Β 

Π”Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ смазываСм 2 ст.Π». Β Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π— Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΒ Π½Π°ΡˆΠΈΒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ,  свСрху Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ посыпаСм пластиками чСснока.

Β 
Β Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒΒ  Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π½Π° 2,5 -3 часа. Β  Π― всСгда нСсколько Ρ€Π°Π·Β Β Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ  помСшиваю, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

Β 
Β Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π±Π»ΡŽΠ΄ΠΎβ€¦

Какой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΡΠΎΠ±Π»Π°Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ запах… Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Β Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Β Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹!

Π“Π΄Π΅ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΈ, зСлСнь? Бюда ΠΈΡ…! ΠœΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Π½ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!
Β 
Β 

Β 
Β 
Β 
Β 

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° страницы АлимСро Π² ЯндСкс Π”Π·Π΅Π½, Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅, ΠžΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π°ΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ…, Facebook ΠΈ Pinterest!

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *