Рассыпчатый рис Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ³ΠΎ риса ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ – Рассыпчатый рис Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Рассыпчатый рис Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ВрСмя: 40 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 5-6

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 1 ΠΈΠ· 5

Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ β€” Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° Π½Π΅ всСгда простая. ОсобСнно, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ касаСтся ΠΊΡ€ΡƒΠΏ. А β€œΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌβ€ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ считаСтся рис.

ВрСбования ΠΊ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ дСйствий ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ строгиС, начиная ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΈ заканчивая посудой, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Π΅Π³ΠΎ собираСтся Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. МалСйшая ошибка β€” ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»Π°Ρ‡Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ: Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ слипнСтся, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, разварится Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мягким снаруТи, Π½ΠΎ хрустящим Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

Как Π½ΠΈ странно, панацСя Π½Π° этот случай Π΅ΡΡ‚ΡŒ: ΠΈ это, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, соврСмСнная Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рассыпчатый рис Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ β€” Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅!

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½Ρ‹Ρ… странах ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ… случаях, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рис: Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² этом элСктроприборС ΠΎΠ½ получаСтся ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΊ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠ΅. Π”Π°ΠΆΠ΅ соблюдая всС трСбования ΠΈ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹, Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π—Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡΡ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ приходится постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»Π° ΠΊ стСнкам посуды, Π° это ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ структуры Π·Π΅Ρ€Π΅Π½, ΠΈ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ вмСсто Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° получаСтся какая-Ρ‚ΠΎ каша.

Π’ΠΎ Π»ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠ° нашСй ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Ρ‹ с Π΅Π΅ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ! ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ рассыпчатый рис Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ всСгда получаСтся Π½Π° ΡƒΡ€Π°.

НачнСм, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, с ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠœΡ‹ собираСмся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, поэтому наша Ρ†Π΅Π»ΡŒ β€” ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°, которая Π½Π΅ разварится ΠΈ Π½Π΅ слипнСтся. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ написано β€œΠŸΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ длиннозСрнистый”.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, с Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠΌ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΌΡ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ посмотрим Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ список ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Рис— 1 ст.
Π’ΠΎΠ΄Π°— 2 ст.
Боль— 1/2 Ρ‡. Π».
Масло сливочноС— 30 Π³Ρ€.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ рассыпчатый рис Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ основныС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ β€” рис ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ β€” Π² строгом ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊ Π΄Π²ΡƒΠΌ. Π§Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ (стаканом ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΎΠΉ) β€” Π½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.

Π¨Π°Π³ 1

Рис ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅. МСлкий мусор ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ горячСй: ΠΎΡ‚ этого пострадаСт вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда). Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ двумя способами:

  • Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ β€” Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π² миску ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ, Π½Π°Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ слСйтС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ ΠΎΡ‚ 7 Π΄ΠΎ 10 Ρ€Π°Π·, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π½Π΅ пСрСстанут ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  • новаторским β€” ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½ с Π±Π΅Π³ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, Π½ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ нСэкономный β€” Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ случаС.

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис становится ΡΠ²Π΅Ρ‚Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌ, Π΅Π³ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ β€” практичСски ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ.

ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ

Π¨Π°Π³ 2

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ (Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½Π° полоскалась, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, слСдуСт ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ) Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ хотя Π±Ρ‹ Π½Π° полчаса Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ совСт, особСнно, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ каши: Π² этом случаС Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π·Π΅Ρ€Π½Π°, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΊ, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ кстати.

Но для дальнСйшСго приготовлСния Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ нуТдаСтся Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ просто Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π°.

Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ

Π¨Π°Π³ 3

Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, сразу ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ масла ΠΈ соль. Если Π²Π°ΠΌ нравятся ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ блюда, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° этом ΠΆΠ΅ этапС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ рис ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠΎΠΉ.

Классика β€” ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ (особСнно, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ). Π’Π°ΠΌ ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ срСдизСмноморскиС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ. Π’ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… сСгодня ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ смСси Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ рисовый Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.

ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ

Π¨Π°Π³ 4

Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ β€œΠ ΠΈΡβ€. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ваша модСль Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ β€œΠšΠ°ΡˆΠ°β€ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ β€œΠ“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°β€. О Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ: умная машина сама позаботится ΠΎΠ± этом вопросС.

ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ

Π¨Π°Π³ 5

По Π·Π²ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ сигналу ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ основного Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²: фактичСски, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° продолТаСтся. ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ кусочСк масла, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа.

Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ β€” Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ: мясом, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ.

Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ этого блюда Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅:

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ совСты ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈ быстро, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ позволяСт ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ блюдо вкусным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ. БСгодняшниС Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюда ΠΊ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ссли Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ΄Π°.

Π₯озяйкам большС Π½Π΅ стоит Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ рис ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ получится склССнным ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рассыпчатый рис Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ каши ΠΈ супы Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

рис с мясом

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ рис — ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°, которая Π±Ρ‹Π»Π° извСстна Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ людям. Π•Π΅ использовали ΠΈ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°, ΠΈ Π² качСствС Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π°.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства риса Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈ. ИмСнно поэтому Π΅Π³ΠΎ часто Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ гастроэнтСрологи. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ.

Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиС высокого давлСния ΠΏΠ°Ρ€Π° всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ пСрСходят ΠΊ Π·Π΅Ρ€Π½Ρƒ. БоотвСтствСнно, само Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ янтарный ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ.

рисовая каша

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис стоит ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ попались пСсчинки ΠΈΠ»ΠΈ остатки ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ стоит ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ послСдняя Π²ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ горячСй, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ кипяток. На ВостокС считаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ рис Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ 7 Ρ€Π°Π·. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ помСститС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π² сито ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ.

Для приготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ всСгда стоит Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² 2-2,5 Ρ€Π°Π·Π° большС, Ρ‡Π΅ΠΌ самого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Если Π²Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ стакан риса, Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΈ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ дСсСрта.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рисового Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ совсСм нСслоТно. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ стакан ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ риса ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ двумя стаканами Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ «Π ΠΈΡ», «ΠšΠ°ΡˆΠ°» ΠΈΠ»ΠΈ «ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ». Π£ΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ смоТСтС Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции ΠΈ зСлСнь.

рис ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌ

Рис с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Быстрым ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Для приготовлСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² любимой Π²Π°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСси. Ассорти ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ стручковой фасоли ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ. Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° маслС вмСстС со столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ 3 ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Π ΠΈΡ» ΠΈΠ»ΠΈ «ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€». Бпустя 30-35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу.

рис с зСлСнью

Рис Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с Π±ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Для приготовлСния блюда Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° (ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, свиного ΠΈΠ»ΠΈ смСшанного), 1 яйцо, ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°, 2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1 стакан риса, томатная паста ΠΈΠ»ΠΈ соус, Π»ΡƒΠΊ, чСснок ΠΈ спСции ΠΏΠΎ вкусу.

Из Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ смСсь для ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца. ΠšΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, чСснок ΠΈ спСции. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ нСбольшиС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. На Π΄Π½ΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подсолнСчного масла ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ «Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ» ΠΈΠ»ΠΈ «Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°». Π‘ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° маслС со всСх сторон Π΄ΠΎ красивой золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса. ПослС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ добавляСм Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ стакан риса ΠΈ Π΄Π²Π° стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ устанавливаСм Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «ΠΠ° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ» ΠΈΠ»ΠΈ «Π ΠΈΡ». ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ врСмя приготовлСния — 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈ срСднСм Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π±ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Π±ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ свСрху ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сыром.

Рис с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ;
  • 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°;
  • такая ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • соль;
  • спСции;
  • 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока;
  • стакан ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса;
  • Π΄Π²Π° стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π›ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ стоит Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками.

ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ» ΠΈΠ»ΠΈ «Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°» ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΊ Π½ΠΈΠΌ добавляСм рис ΠΈ Π΄Π²Π° стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. УстанавливаСм Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ «ΠšΠ°ΡˆΠ°», «Π ΠΈΡ» ΠΈΠ»ΠΈ «ΠŸΠ»ΠΎΠ²». ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соусом.

рис с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ

Рис с капустой

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Ρ€Π°Π·Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ дня Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса с капустой. Для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ нСбольшой кусочСк Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капусты (Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ 300-500) ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ, поэтому ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сами. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ стоит Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ вмСстС с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ спСлым ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΌ.

Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (Π½Π° 0,5-1 см свСрху). ВыставляСм Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅» ΠΈΠ»ΠΈ «ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€». Бпустя 1 час ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ рис (1 ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ стакан) ΠΈ спСции ΠΈ снова ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½ΠΈΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, — диСтичСскоС блюдо. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ пСриодичСски ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рис Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π» сок ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ зСлСнью.

Плов

НСкоторыС хозяйки ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ‹ΠΈΡΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вкусно ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ. Достаточно вкусноС блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· особого Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Плов ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ получаСтся вкусным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Для приготовлСния настоящСго узбСкского ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Π²Π°ΠΌ понадобятся 1-2 стакана ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса, 300-500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² мяса (ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, свинина, тСлятина — ΠΏΠΎ вкусу), ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, срСдняя Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока, спСции ΠΈ пряности «Π”Π»Ρ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°».

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° мясо Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° 10-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ станСт мягчС. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡ… стоит ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Когда ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ станут золотистыми, ΠΊ Π½ΠΈΠΌ добавляСм мясо ΠΈ всС вмСстС снова ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ приготовится.

Настало врСмя Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ смСси Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ рис ΠΈ снова всС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ добавляСм 2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «ΠŸΠ»ΠΎΠ²» ΠΈΠ»ΠΈ «ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€». Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π΅ врСмя приготовлСния — ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ спСции ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ чСснока Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ распространится Π½Π° всю ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Рисовая каша на молокС

Π’ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ всС: ΠΈ взрослыС, ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ — Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² любой ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.

Π₯озяйки Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса каша получится нСсколько рассыпчатой. Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ вас Тирности Π² объСмС 500 ΠΌΠ», стакан риса, соль, сахар ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ сухофрукты.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π° 1 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ риса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ 2 части ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ 3 части Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΈ сразу добавляСм соль ΠΈ сахар. Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡΡƒΡˆΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мСньшС, ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм рис ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «ΠšΠ°ΡˆΠ°». ПослС окончания готовности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ изюм, чСрнослив ΠΈΠ»ΠΈ сухофрукты. НС ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ кусочСк масла ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π°.

рис с капустой

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рассыпчатый рис Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€

Часто хозяйки хотят Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ блюда. Π’Π°ΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ рис Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ практичСски ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ мясу. Для этого понадобятся стакан риса, ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°. НарСзаСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ «Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°» ΠΈΠ»ΠΈ «Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°» Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ПослС этого добавляСм рис ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ «ΠšΠ°ΡˆΠ°» ΠΈΠ»ΠΈ «ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€». ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ мясу ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π΅.

Рис с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ

Одно ΠΈΠ· самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ вкусных блюд — рис с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ. Для приготовлСния Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 200-300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈ стакан риса. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ 250 ΠΌΠ» этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° смСшиваСм с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ зависит ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… вкусовых ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ рис, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ, сахар ΠΈ соль, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ (2 стакана Тидкости). Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ «Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅» ΠΈΠ»ΠΈ «ΠšΠ°ΡˆΠ°». ПослС приготовлСния добавляСм Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ масло сливочноС 10-15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΈ Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° (эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ТСланию). Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ прСкрасным дСсСртом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ.

Рисовая запСканка

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ большоС количСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. НапримСр, рисовая Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ всСх Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π². Для блюда Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ: 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, 1 стакан риса, 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара, 3 яйца, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹.

Рис стоит ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ полуготовности. Π’Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ проводится ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, яйца, сахар ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ рис ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π§Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ смазываСм подсолнСчным маслом ΠΈ присыпаСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°». Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ со смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² слСгка ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Рис с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстрый ΠΈ простой ΠΎΠ±Π΅Π΄ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· риса ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°. Для блюда понадобятся большая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° ΠΈ срСдняя ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈ Π΄Π²Π° стакана ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ «Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°» Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смСшав Π΅Π³ΠΎ с 1 стаканом Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π° Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ установлСнном Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ добавляСм рис, всС вновь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ двумя стаканами Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Боль ΠΈ спСции добавляСм ΠΏΠΎ вкусу. УстанавливаСм Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅» ΠΈΠ»ΠΈ «ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€» ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ наслаТдаСмся вкусным блюдом. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΠ³ΠΎ интСрСсуСт, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈ вкусно.

Каша с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ своС врСмя, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого блюда Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ — самый ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с ассорти. Для блюда понадобятся Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ морскиС ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π² количСствС 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ «ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ» ΠΈΠ»ΠΈ просто смСсь ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²) ΠΈ 2 стакана риса.

ΠœΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. К Π½ΠΈΠΌ добавляСм рис ΠΈ спСции с солью. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° 0,5 см Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ уровня ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ «Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅». Каша ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ — диСтичСскоС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо.

рис с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнью. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ· риса просто Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

Рис Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

рис Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ риса ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΎΠ³ΠΎΡ€Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ хозяСк. Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π½Π΅ получаСтся рассыпчатым ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ попросту прСвращаСтся Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ. НаличиС ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ эту ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ ΠΈ сдСлаСт рис нСвСроятно вкусным ΠΈ рассыпчатым. Достаточно Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ тонкости Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π² этой ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Π΅. О Π½ΠΈΡ… ΠΌΡ‹ ΠΈ расскаТСм Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный, рассыпчатый рис Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅?

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • рисовая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – 360 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ – 800 ΠΌΠ»;
  • соль.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

УспСх Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ риса частично зависит ΠΎΡ‚ качСства ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ качСствСнный рис, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ подсолСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. На дисплСС устройства Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ «Плов» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹. МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ Β«ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Π°ΡΒ».

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ рис с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ?

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° рисовая – 180 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ – 300 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 125 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 125 Π³;
  • Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ – 90 Π³;
  • болгарский сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 125 Π³;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло – 70 ΠΌΠ»;
  • спСции – ΠΏΠΎ вкусу;
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ мСлСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ устройство, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» ΠΈ пассСруСм Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π΄ΠΎ прозрачности. Π—Π° это врСмя ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ чСснок, Π° сладкий болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† избавляСм ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ сСмСнной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, добавляСм Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ прозрачности Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ рис, бросаСм Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, спСции ΠΈ соль, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ «Плов» ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ содСрТимоС ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ· риса с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅, мясу ΠΈΠ»ΠΈ станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ блюдом Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ.

Как ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ?

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • рисовая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – 350 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ – 600 ΠΌΠ»;
  • Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – 450 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 75 Π³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 75 Π³;
  • смСтана – 75 Π³;
  • спСции – ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рис Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅
  • масло Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  • соль.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ маслС Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β». Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, смСтану, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π΅Ρ‡ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, добавляСм соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ спСции ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Рис», «Плов» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°Β». ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ содСрТимоС ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Β 

Рассыпчатый рис Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€: 6 вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ вас, ΠΌΠΎΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ! Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки нСчасто готовят рисовый Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. НС стану ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π΅Π½. Π’ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΡΠ»ΠΈΠΏΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Если Π²Ρ‹ ΡΡ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ напастями, Π½Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‡Π°ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ. Рассыпчатый рис Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² этом ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сСгодняшняя ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ содСрТатся простыС ΠΈ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.

К слову ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° эта Π½Π΅ простая. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сладким (ΠΊΠ°ΠΊ японскиС дСсСрты). Или ΠΆΠ΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с острыми соусами – ΠΈ получится ΡƒΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. Π•Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ мясу, Ρ€Ρ‹Π±Π΅, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² мноТСство ΠΈ Π½Π° любой вкус.

Основной сСкрСт вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда – ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ, скаТу я Π²Π°ΠΌ, настоящая Π½Π°ΡƒΠΊΠ°. ΠœΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ рассматривали Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ разновидности риса, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. РассыпчатыС сорта «басмати», Β«Π΄Π΅Π²Π·ΠΈΡ€Π°Β» ΠΈΠ»ΠΈ «Тасмин» прСкрасно подходят Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, Π½ΠΎ ΠΈ для Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ‡Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, свой Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ поставляСт Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ΅ с «окошком», сквозь ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³Π»ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ содСрТимому Π² ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Если здСсь ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сколотых ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… рисинок, Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Из Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ получится рассыпчатый Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. И Π΅Ρ‰Π΅, Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ΅Π», Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅. Они ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ сильно Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ:

ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ для любой ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π΅Β  ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли Π² Π½Π΅ΠΉ каша ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ просто. Π›ΡŽΠ±Π°Ρ мСталличСская ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стСкла ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅. Для этого ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ сковорода.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рассыпчатого риса Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Π° Β«Π Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄Β», Β«ΠŸΠΎΠ»Π°Ρ€ΠΈΡΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π°, считайтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусности с Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. А Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ваши оТидания. Но, ΠΏΡ€ΠΈ условии, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всСм указаниям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТит Π½ΠΈΠΆΠ΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ сорт риса «Басмати». Он всСгда получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный, Π° рисинки Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Π£ Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ продолговатая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ большС ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π΅Π³ΠΎ принято ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Β«ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ риса». Π£Π²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится:

  • Басмати – 1 ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ стакан
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 2,5 ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… стакана
  • Масло сливочноС – 65-70 Π³
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ высыпаСм Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. И Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ чистой ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ добавляСмая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ прохладная.

2. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ДобавляСм сюда ΠΆΠ΅ кусочСк маслица. НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈ выставляСм Π½Π° Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ°Β».

Если Ρƒ вашСй ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ, Π½Π΅ Π±Π΅Π΄Π°. Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ ΠΏΠ°Π½Π΅Π»ΠΈ управлСния. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Каша» ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ «Рис».

3. УстановитС врСмя 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. И Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Β«Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Β».

4. ПослС сигнала ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ устройство ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ содСрТимоС Ρ‡Π°ΡˆΠΈ.

Для Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ: блюдо варится Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ всСго 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВсС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя находится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌ Π΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ.

5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ эту Π½Π° стол. Π‘ мясом, Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ отмСнная вкуснятина.

Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рис с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами. НапримСр, Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ (Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅) Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π”Π° ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° для этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ сгодится.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ΅, Π° ΡƒΠΆ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ всС вмСстС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Или ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ сначала ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ послС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ всС зависит ΠΎΡ‚ вашСго ТСлания. Но Π² качСствС ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π°, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Жасмин ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ сорт – 1 ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡΡ‚Π°ΠΊΠ°Π½
  • РСпчатая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – 1 ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° – 3 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
  • Боль – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Масло Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ – 70 Π³
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ β€” ΠΏΠΎ вкусу

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

1. Чистим ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ-ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. НатираСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° корСйской Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π΅Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΉ соломкой.

2. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ сковороду Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Если Ρƒ вас посуда ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ алюминия, сразу ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² сторону. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π» Π½Π΅ способСн Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ, поэтому ΠΎΠ½ Π½Π΅ смоТСт Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ – толстодонная сковородка.

3. Π’ слСгка ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ посудину добавляСм 50 Π³Β  Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла.

Если Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π΅ нашлось, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

4. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² раскалСнный ΠΆΠΈΡ€ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ свСтло-золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ВысыпаСм сюда ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ соломку. НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ сковородку ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ Π΅Π΅ содСрТимоС Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5. Рис насыпаСм Π² миску ΠΈ интСнсивно ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ шаг ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½. Π§Π΅ΠΌ качСствСннСС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС Π½Π° эту ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Ρƒ вас ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Для сорта ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠΈΡƒΠΌ достаточно 3-4 ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. А Π²ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ примСси с Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… сортов Π²ΠΎΠ΄Ρƒ придСтся ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ 8-10 Ρ€Π°Π·.

ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послСднСС слитая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ.

6. ВысыпаСм Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС это кипятком ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π° 1 см ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ДобавляСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° 10-20 Π³. Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла. А Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ спСции, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ считаСтС подходящими ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ с рисом.

7. Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ огонь Π΄ΠΎ максимального ΠΈ доТидаСмся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ посуду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, убавляСм пламя огня Π΄ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ оставляСм Π½Π° 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ рису Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5-7 ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ рис Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π½Π° сковородС

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ интСрСсСн Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ здСсь ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. НС ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ способС? Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ риса Π½Π° сковородС.

Для приготовлСния этого Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ любой доступный Π²Π°ΠΌ сорт. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, всС получится с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π°. Π’Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ вкусно, красиво ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ. Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Рис – стакан
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅) – 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠšΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Боль мСлкая – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 2 стакана

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ:

ΠšΡ€ΡƒΠΏΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ.

Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородку масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ. ПослС сбавляСм огонь Π΄ΠΎ срСднСго.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² сковородку ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с маслом.

ΠŸΡ€ΠΈ взаимодСйствии Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ с раскалСнным маслом ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΌΡƒΡ‚Π½Π΅Ρ‚ΡŒ. НС ΠΏΡƒΠ³Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ! ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вскорС рис снова посвСтлССт.

ΠžΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ состав спСциями ΠΈ солью. На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹ наш рис стал красивого, золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сюда ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π”Π°Π΅ΠΌ рису ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ вся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ испарится.

Пламя огня сбавляСм Π΄ΠΎ самого ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ посуду с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. И Π΄Π°Π΅ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 7-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’ΠΎΡ‚ всС ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ: ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° стол.

Как вкусно ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ рис

ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π·Π»Π°ΠΊΠΈ – Π½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для рассыпчатого Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°. Π˜Ρ… Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ супов, приготовлСния ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ² ΠΈ каш. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ отчасти нСсправСдлив. Ну, Π²ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, нСльзя всСх Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. А, Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Ссли Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΡƒΠΌΠΎΠΌ, блюдо получится ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° вкус ΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π½Π΅ слипнутся.

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ рис Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» вкусный ΠΈ рассыпчатый? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ посмотритС это Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π’ этом случаС Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ с чСсночком ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ВрСмя приготовлСния ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ΅ «Каша» β€” 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. А послС Π·Π²ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сигнала ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ: ΠΎΠ½ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π» вСсь свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. НалСйтС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π°ΠΌ

Для этого блюда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ любой рис Π½Π° ваш вкус. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ядра Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅.

Если всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ просматриваСтся ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΈΠ·Π½Π°, выброситС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ впослСдствии ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ опасно для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΈΠ·Π½Π° Π½Π° Π·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ… – ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² условиях ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ влаТности. На ΡΠ΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°Ρ… успСли Π·Π°Π²Π΅ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ микротоксины.

Π‘ рисом Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ касаСтся ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, здСсь Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ΅Π½. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, экспСримСнтируйтС, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² коммСнтариях ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°Ρ… своих ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠΉ. Π― ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

  • Рис – 1 стакан
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄
  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1-2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
  • ЧСснок – 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ
  • ΠšΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ мята – ΠΏΠΎ вкусу
  • Боль – ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 2 стакана
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ

Как Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

1. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ чСснок. УдаляСм ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ сСмСна Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ срСзаСм Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ хвостик Ρƒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π›ΡƒΠΊ, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π° чСсночныС Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ пластинками.

2. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»ΠΈ сковороду с двумя Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ масла. Бюда ΠΆΠ΅ добавляСм Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт свСтло-золотистым. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

3. ДобавляСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ ΠΈ чСснок. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ посудину с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.

4. На Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ сковородку Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ масло, раскаливаСм Π΅Π³ΠΎ ΠΈ добавляСм сюда спСции. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ. Благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ максимально ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ маслу свои Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹.

5. Рис Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. ΠžΡ‚Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ лишнюю. ДобавляСм Π΅Π³ΠΎ ΠΊ маслу со спСциями, ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСнсивно. БоСдиняСм рис ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, смСшиваСм всС ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

6. Π’ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ добавляСм соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ этот раствор Π² сковородку.

Π—Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, Π΅Π΅ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС нСльзя ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ! Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹ просто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΡΠ·ΠΊΡƒΡŽ Π»ΠΈΠΏΠΊΡƒΡŽ массу. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.

7. НакрываСм посудину ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, сбавляСм огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ готовности. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ посыпаСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ рис Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ с ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Если ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ горячим, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ – Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π²Ρ‹ Π½Π΅ смоТСтС ΠΏΠΎ достоинству ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ.

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ пропарСнная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° быстрСС варится. ΠžΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° такая ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – нСпонятно. Волько такая Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° зрСния, скаТу я Π²Π°ΠΌ, Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ обоснована. Готовится Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ рис полчаса, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅, сколько, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ Басмати. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ вСсомыС достоинства. Π’Π°ΠΊ, ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ слипаСтся Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ разогрСвания.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ касаСтся посуды для приготовлСния, Ρ‚ΠΎ здСсь сразу Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всС Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π°Π΄ Β«ΠΈΒ». Π­ΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ рису Π½Π΅ подходят. Π’ Π½ΠΈΡ… Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ слипнутся Π²ΠΎ врСмя тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ послС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° Π²Π°ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ придСтся Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡΠΎΡΠΊΡ€Π΅Π±Π°Ρ‚ΡŒ со стСнок ΠΈ Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Смкости ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ΠœΠ°Π»ΠΎΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½Π°Ρ пСрспСктива, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°?

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вас Π½Π΅ постигло Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, готовя Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдуйтС указаниям ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅ простого ΠΈ быстрого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

КакиС Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис – 1 стакан
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 2 стакана
  • Масло подсолнСчноС – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • МСлкая соль – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€:

ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ. ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° чистая Π²ΠΎΠ΄Π°. ПослС ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ для избавлСния лишнСй Тидкости.

Если позволяСт врСмя, рис ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Для этого Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов, Π° послС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ нСсколько Ρ€Π°Π·. Вакая ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс приготовлСния ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ставим ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. НакрываСм Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Π΅ содСрТимоС Π΄ΠΎ кипСния. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° повСрхности появятся ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ, добавляСм масло ΠΈ соль.

Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° самом ΠΊΡ€ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. По ТСланию, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ спСции.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ мясным, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ блюдам.

Π¦Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ совСты

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ считаСтся ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ рис. Он Π΅Ρ‰Π΅ извСстСн ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, такая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° стоит Π½Π° порядок Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ привычная бСлая. И Π΅Ρ‰Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ тонкости.

Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ 5 Π΄ΠΎ 8 часов). Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Β«ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ» придСтся ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ полчаса, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ час.

Но всС это Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит: Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, содСрТащий ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мноТСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… соСдинСний.

Π‘ΠΎ спСциями Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ отвариваСтся ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°, солится. Но ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ, нСсколько Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°? Π’Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ пряности? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вкус Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π° Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅. Годится ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ мясной. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ – это Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.

Волько Π² этом случаС с солью Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ пСрСсолитС.

Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рис получился бСлоснСТным, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΊ 1.

Но ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ этом Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ. ИмСнно Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ рис ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π’Π°ΠΈΠ»Π°Π½Π΄Π΅ ΠΈ Π² Индии.

Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, Π½ΠΎ ΠΈ красиво Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, подСлюсь лишь нСсколькими Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ:

  1. МоТно нСбольшоС количСство каши (ΠΈΠ· расчСта для 1 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°) ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ мисочку ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ Β«Π³ΠΎΡ€ΠΊΡƒΒ» ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, Π° рядом с Π½Π΅ΠΉ помСститС кусочСк мяса, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ.
  2. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соусом, скаТСм чСсночным ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Π£Π²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСгодняшниС совСты, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рис Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ встанСт такая Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π°. Π•Π΄Π° получится Π½Π° славу. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ соцсСтСй.

Π― ΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΌ ТСлаю ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ вдохновСния ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡΡŒ Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠ΅ΠΊ! Пока-ΠΏΠΎΠΊΠ°.Β  good

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *