Запеканка творожная в мультиварке с манкой рецепты с фото: Творожная запеканка с манкой в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео

Углеводы 30,53 г

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

Белковая соль взбить миксером до устойчивых пиков.

Совет: охлажденную запеканку перед подачей можно присыпать порошком.

Готовим с крахмалом

Кто-то хочет густую и сытную запеканку? Попробуйте сделать следующее, вам понравится..

Способ приготовления:

1. Яйца разбить на большую емкость, посолить..
2. Взбить венчиком или взбить пышную массу ..
3. Влить сгущенку, взбивать не переставая ..
4. Когда масса станет однородной, добавить крахмал, творог.
5. Снова взбить ингредиенты до однородной массы.
6. Вылить тесто в форму.
7. Ставим будущую запеканку в духовку при 170 градусах на пятьдесят минут.

Совет: чтобы торт получился нежнее, используйте для него только желтки.

Читайте также, как сделать ленивые вареники из творога.

Перейдя на эту страницу, вы узнаете, как можно приготовить манку в духовке.

Быстро испечь булочки в мультиварке Вам помогут наши уникальные рецепты.

С добавлением ягод

Ягоды делают любую пищу более кислой и в то же время яркой и вкусной. Помимо ягод в эту запеканку мы добавили немного сыра. Так что, если вы любите эксперименты, рецепт для вас ..

Как приготовить:

1. Разбить яйца в миску и взбить миксером до образования пышной массы..
2. Влить сгущенное молоко и перемешать до однородной массы.
3. Добавить творог и замесить массу, чтобы в тесте не было грудок ..
4. Чернику промыть, обсушить и выложить в тесто ..
5. Клубнику промыть и отрезать хвостики ..
6. Порезать каждую ягодку на четыре части ..
7. Добавить в тесто клубнику, перемешать.
8. Сыр покрошить вручную или нарезать ножом.
9. Ввести в тесто и перемешать.
10. Далее тесто вылить в форму, распределить..
11. Запекать в духовке и выпекать сорок минут при 160 градусах.

Совет: ягоды могут быть любые, какие угодно.

Полезные советы

Чтобы запеканка получилась еще нежнее, обязательно протрите творог через сито. Или, если у вас есть погружной блендер, воспользуйтесь им. Он превратит творог в крем за считанные минуты.

Если добавить в запеканку кусочки шоколада или какао, получится совершенно новый вкус и внешний вид. Еще аппетитнее и ярче.Пытаться!

Творожная запеканка со сгущенкой — божественно вкусно! Текстура невероятно нежная, вкус умеренно сладкий, аромат сумасшедший, а послевкусие сохраняется надолго. Замечательный десерт!

Рецепт вареников с творогом | Все рецепты

Моя польская бабушка делала сырные вареники с творогом из сухого творога.Она также посыпала творог смесью сахара и корицы прямо перед запечатыванием вареников !!!!!! Обжарить на масле. Ешьте без добавок или со сметаной. Не от мира сего вкус! F.Y.I. — «СУХОЙ КУРД» найти сложно. Обзвоните свои магазины, чтобы узнать, есть ли они у них или могут ли они заказать для вас. Вы увидите его рядом с обычным творогом.

Это был фантастический рецепт.Тесто было очень легко приготовить и с ним работать. Я использовал творог марки Michigan (темно-синяя ванна), так как в нем очень мало влаги и небольшой творог. Я также добавил в смесь белый перец и морскую соль. Я сварил их, а затем приготовил на сковороде с небольшим количеством масла, чтобы они стали хрустящей корочкой, которую любит моя семья. У меня из изготовленной партии оказалось 19 штук.

Вы можете приготовить творог самостоятельно.Купите полгаллона пахты. Готовьте его на медленном огне, пока не сможете вылить творог (это займет около 2 часов). Готовьте на сильном огне, пока не закипит, снимите огонь и дайте постоять 3 часа. Используйте дуршлаг с небольшими отверстиями, чтобы отделить сыр от сока. Готов к использованию. Я также использую молоко вместо воды для теста.

Как упоминал предыдущий рецензент, они разваливаются во время приготовления.Я обнаружил, что если вам удавалось закрыть их, не протекая по краям (что было сложно), они оставались закрытыми во время готовки. Отличный вкус, но хорошая альтернатива обычным вареньям поато. Съел их один раз с маслом и сыром, другой раз с томатным соусом.

Это отличный рецепт! Благодаря добавке разрыхлителя тесто легче раскатывается.Отличная идея. Я слегка взбил 1/4 стакана воды на одно яйцо и смажил им тесто перед заливкой и запечатыванием. Это помогает сохранить герметичность перогий. Я настоятельно рекомендую купить чайник HunkieBill’s Perogy (родом из Виннипега). Этот замечательный кухонный гаджет делает 18 игрушек за 5 простых шагов. 1. Раскатайте тесто и положите на чайник. 2. Наполните карманы. 3. Раскатать еще одно тесто и выложить сверху. 4. Сожмите и разрежьте скалкой. 5. Удалите излишки теста и вытряхните готовые вареники из варочного аппарата! Вы можете заказать его онлайн.

Эта партия вареников, возможно, самая замечательная еда, которую я когда-либо готовил сам. Я дал ему 4-звездочный рейтинг, потому что для этого нужно внести некоторые изменения. Прочитав еще один обзор, я сделал эту партию наполовину сваренной, а наполовину обжаренной на сковороде, чтобы проверить ее. Правда, вареные превратились в суп и были съедобными, но не такими вкусными.Хотя жареные просто восхитительны! Я добавила в начинку перцовые итальянские приправы и сыр пармезан и обжарила их на оливковом масле в течение нескольких минут. Они сломались, но все же оказались действительно чудесными. Обжарка на оливковом масле сделала их действительно хрустящими и воздушными, но не слишком жирными. Они все еще оставались немного мучными снаружи. Я настоятельно рекомендую жарить, а не варить. У меня никогда раньше не было вареников! Большое спасибо за этот рецепт!

Это хороший рецепт, хотя я считаю, что нужно много практики, чтобы хорошо запечатать пероги и с легкостью обрабатывать тесто.Моя свекровь из Украины готовила чудесные вареники, но после их кипячения и осушения она покрывала их вареными сливками, в которые добавлялся свежий лук, нарезанный укропом, а также соль и перец! Это дополнительное дополнительное усиление вкуса и вкусное (а я даже укроп не люблю!)

Фермерский сыр можно использовать вместо творога.Найти его намного проще.

Что ж, для моего первого знакомства с perogies это прошло очень хорошо. Смешение было легким, так что это не заняло много времени. Спасибо. Парень думает, что они классные.

Творожная запеканка без манки

Существует огромное количество продуктов, способных удерживать творожную массу.Выбор того или иного зависит от желаемого результата:

• Крупы … Чтобы сырники были диетическими и полезными, лучше использовать овсяные хлопья вместо манной крупы. Он богат минералами, витаминами PP, E, группы B, клетчаткой. Он улучшает работу кишечника и желудка, снижает уровень холестерина, что очень ценно при диабете, и предотвращает образование тромбов. Текстура теста с хлопьями станет более податливой, эластичной, а сырники не будут рассыпаться при жарке.

• Мука пшеничная. Чтобы сырники стали мягкими и таяли во рту, можно заменить манку обычной мукой. Он отлично впитывает жидкость и связывает компоненты. Десерт получится сытным и нежным, но калорийность блюда практически не изменится.
• Овсяная мука придает сырникам большую густоту и делает их более вкусными. Замечательна его способность оказывать положительное влияние на весь организм в целом.Ценные элементы овса: тиамин, фолиевая кислота, железо, магний и цинк.

• Рисовая мука наоборот, осветлит структуру сырников и придаст им нежности. В кулинарии нет аналогов рисовой муки по содержанию легкоусвояемых аминокислот и целому набору витаминов из группы В. Кроме того, рисовая мука не содержит глютена, поэтому может использоваться как заменитель манной крупы для пищевых продуктов. пациенты с глютеновой болезнью.

• Кокосовая мука сама по себе не используется.Обычно небольшое количество смешивают с обычной мукой, чтобы придать блюду характерный аромат.

• Ржаная мука наполнит творожные лепешки пряным ароматом и обеспечит аппетитную корочку. Этот продукт богат тиамином и пищевыми волокнами. Единственный недостаток — при добавлении в тесто в качестве основного загустителя оно прилипает к рукам. Чтобы решить эту проблему, вы можете смешать ржаную муку с обычной мукой.
• Крахмал … Желаемой консистенции можно добиться с помощью крахмала, как картофельного, так и кукурузного.Это не повлияет на вкусовые качества продуктов, но обогатит их калием, выводящим из организма лишнюю жидкость, и пищевыми волокнами.

• Отруби … Приверженцы здорового питания часто добавляют в сырники отруби: гречневую, кукурузную, овсяную, ячменную, рис. Это не более чем поверхностная оболочка сельскохозяйственных культур. Для здоровья человека отруби бесценны, ведь они, как губка, впитывают всю грязь и выводят ее из организма. Помогает похудеть и улучшить обмен веществ.
• Крупа … Молотая гречневая или кукурузная крупа также связывает свободную влагу. К тому же крупы — это сложный углевод, требующий от организма довольно больших затрат энергии на пищеварение, а значит, способствует похуданию. Оба вида злаков богаты макро и микроэлементами, клетчаткой и аминокислотами.

• Миндальная стружка придаст чизкейкам необычный аромат и вкус, связывает воду и обогатит блюдо витаминами А, С, Е, клетчаткой, фитостеринами и микроэлементами.
• Сухари … Не самая удачная, но вполне приемлемая альтернатива манной каше. Молотые сухарики отлично впитывают влагу и придают тесту желаемую консистенцию, благодаря чему сырники надежно сохраняют форму до и после жарки.

• Мука из зародышей пшеницы. Это измельченные ростки зерна, насыщенные бета-каротином, витаминами группы В. В них содержится большое количество минеральных веществ, особенно кальция — в 2 раза больше, чем в цельнозерновых.Врачи рекомендуют этот продукт спортсменам и подросткам для наращивания мышечной массы.

Часто в каждом рецепте творога можно найти дополнительный ингредиент в виде манной крупы, поскольку она играет важную роль в качестве загустителя. Набухшая манная крупа отлично впитывает выделившуюся сыворотку, скрепляя компоненты теста. Творожная запеканка без манки — легкий десерт, приготовленный «на скорую руку». Главное при приготовлении — добиться необходимой консистенции, соблюдая предписания по использованию ингредиентов для замеса теста.

Для получения воздушной запеканки яичные белки взбиваются отдельно до образования пышности и осторожно перемешиваются с тестом на последнем этапе приготовления.

Творожная запеканка без манки — рецепт приготовления с мукой

1. 200 грамм сухого домашнего творога протирают через мелкое сито.
2. Яйцо взбивают вилкой до полного соединения белка и желтка, затем выливают в творог.
3. Сахар 75 грамм, 4 ст.Добавляются в яично-творожную массу. ложки густой сметаны, ст. ложку с небольшой горкой просеянной блинной муки и чайной ложкой ванилина. Все ингредиенты хорошо перемешать.
4. Неглубокая форма смазана размягченным сладким маслом.
5. Творожное тесто выравнивается по форме и выпекается в духовке, предварительно нагретой до 180 ° C, в течение сорока минут.

Без добавления манной крупы и муки, в духовке

По рецепту творожной запеканки в духовке без манки и муки блюдо получается нежным и воздушным.Так как в составе нет загустителей теста, консистенция готовой запеканки в горячем состоянии может показаться невыпеченной, но после остывания эффект «сырого» десерта исчезает полностью.

1. Желтки двух яиц смешивают в блендере до однородности с 250 г творожной массы, 50 г сахарного песка, 150 мл нежирных сливок и пакетом кристаллического ванилина.
2. Белки взбиваются до образования пышности в отдельной емкости, после чего тщательно перемешиваются с творогом.
3. Дно и стенки формы покрыты размягченным сладким маслом. Тесто равномерно распределяем и ставим в духовку на полчаса при 180⁰С.
4. Десерт оставляют в духовке на 10 минут после выключения огня. Увеличение времени выпечки сделает готовое блюдо сухим.

Запеканка с лимонным крахмалом для микроволновой печи

Нежный творожный десерт способен покорить домочадцев даже без аппетитной румяной корочки.

1. Лимон залить кипятком, вытереть насухо. На мелкой терке аккуратно снимается цедра, чтобы не захватить белую часть под кожурой, иначе в будущем она добавит горечи готовому блюду.
2. Лимон без цедры прессуют до получения сока.
3. 30 грамм размягченного сливочного масла смешать с 3 ст. ложки сахара и поставить на водяную баню до полного растворения песка.
4. В охлажденное масло добавляют желтки 2 свежих яиц, цедру, половину чайной ложки ванилина и 30 граммов картофельного или кукурузного крахмала.Ингредиенты хорошо перемешать.
5. В масляно-яичную смесь, не прерывая перемешивания, вводят 250 г жирного творога и отжатый из лимона сок.
6. Взбейте отдельно охлажденные белки с щепоткой соли и аккуратно перемешайте с тестом для запекания.
7. Круглую посуду для СВЧ смазывают сладким маслом, затем выкладывают творожную массу и разравнивают в ней. Верх будущей запеканки можно украсить орехами, сухофруктами или изюмом.
8. Форма закрывается крышкой или пергаментом с просверленными отверстиями.
9. Прибор переводится на среднюю мощность на 4 минуты, после звукового сигнала запеканка на пару минут доводится до готовности на полной мощности.
10. Выключив микроволновую печь, не трогайте кастрюлю еще 5 минут.

Постная творожная запеканка без манки и без яиц

1. Если для приготовления запеканки выбран гранулированный творог, то его предварительно протирают через мелкое сито, чтобы блюдо получилось более легким и однородным.
2. 200 гр творога смешать с 30 мл сметаны, 1,5 ст. ложки сахара и 20 г овсяных хлопьев, измельченных до состояния муки. Все перемешиваем до однородной массы.
3. 50 грамм изюма промыть под проточной водой, ошпарить кипятком и просушить. Вместо изюма в творожную массу можно положить сухофрукты или приготовить смесь на разнообразный вкус.
4. Подготовленный изюм и половину чайной ложки соды смешать с творогом.
5. Форму смазывают маслом, равномерно распределяют тесто и ставят на полчаса для выпекания при 180С.

Рецепт мультиварки

Мультиварка — прекрасный помощник на кухне, ведь она упрощает процесс приготовления, значительно сокращая время нахождения хозяйки на кухне.

1. Пару свежих куриных яиц небольшого размера соединить со 100 граммами сахарного песка и половиной пакета ванильного сахара. Ингредиенты взбивают до увеличения массы в объеме, после чего в нее добавляют 200 г творога, на более высоких оборотах миксера все доводится до однородности.


2. Немного уменьшив мощность, в творожно-яичную массу вводят 2 ст. ложки блинной муки.
3. Дно и стенки чаши прибора смазаны кусочком размягченного сливочного масла.
4. Тесто выкладывается в чашу и разравнивается.
5. Запеканка выполняется 45 минут при установленном режиме «Выпечка».
6. После звукового сигнала мультиварка выключается, и необходимо дать запеканке некоторое время отдохнуть, чтобы она сохранила свою форму.

Десерт творожный диетический

1. Желтки 4 яиц отделяются от белков.
2. Полкилограмма обезжиренного творога взбить с желтками, 5 ст. ложки сахарного песка, пару ст. ложки 20% сметаны, пакетик кристаллического ванилина и 2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала.
3. В отдельной емкости взбиваются белки до образования пышной пены.
4. Белковая пена аккуратно смешивается с творожной массой.
5. Полстакана изюма или сухофруктов промыть под проточной водой и ошпарить кипятком.
6. В творог добавляем изюм. Все смешивается.
7. Духовка включается на разогрев до 180⁰С.
8. Форма покрыта пергаментом, смазанным кусочком размягченного масла.
9. Творожную массу равномерно распределяем по форме и запекаем 40 минут.

Румяная запеканка с тыквой

1. 300 г свежей и спелой тыквы, очищенной от кожуры и семян, натереть на терке с крупной ячейкой.
2. В миску для смешивания кладут 600 г любого творога.
3. 3 свежих яйца, 100 г сметаны, 5 ст. Добавляются в творог. ложки просеянной пшеничной муки и 3 ст. ложки сахарного песка. Все замешиваем в блендере или венчике до пышной однородной консистенции.
4. Во взбитую массу добавляют тертый овощ. Продукты тщательно перемешивают.
5. Духовку ставят нагреваться на 15 минут до 180⁰.
6. Дно и стенки формы смазаны 20-граммовым кусочком сладкого масла.Затем в нее заливается творожно-тыквенная смесь, поверхность выравнивается.
7. Запеканка варится 45 минут до образования красивой золотисто-коричневой корочки.

Вкусная запеканка с творогом и изюмом

1. Перед тем, как начать готовку, включите духовку, чтобы она нагрелась до 200 ° С.
2. В стеклянной миске пару яиц растирают до белого цвета с 3 ст. ложки сахарного песка.
3. В яично-сахарную смесь добавляем полкилограмма рассыпчатого домашнего творога и перемешиваем венчиком или вилкой до однородной массы.В этом случае о блендере лучше забыть, так как на выходе получится запеченный творожный крем, а не традиционная запеканка.
4. Полстакана изюма промывают и заливают кипятком.
5. Чистый изюм добавляется в творог и распределяется по массе.
6. Маленькая форма для запекания смазана кусочком размягченного крестьянского масла.
7. Творожная масса выкладывается горкой в ​​середину формы и равномерно распределяется ложкой.
8. Запеканка помещается в духовку на полчаса до золотистого цвета.
9. Готовому блюду дают немного остыть, после чего нарезают порционными части.
10. Творожную запеканку с изюмом можно подавать с любым сладким соусом или сгущенкой.

Приятного аппетита!

5 секретов вкусного блюда

Манная крупа в запеканке — необязательный ингредиент, но приготовление десерта без этой популярной в выпечке крупы требует определенных знаний и навыков от кулинара.

1. Творог пропустить через сито или перемешать блендером.Это необходимо, чтобы блюдо получилось высоким и нежным. Если вы хотите получить рассыпчатую массу, похожую на маффин, просто соедините все ингредиенты вилкой.


2. Используйте творог средней и высокой жирности. Это сделает блюдо более аппетитным. Если под рукой только обезжиренный продукт, добавьте сметану или масло (одну столовую ложку).
3. Поставьте блюдо в неотапливаемую духовку. Поверхность сырого теста при контакте с высокой температурой сразу покроется корочкой и при дальнейшем нагревании лопнет.Через пару минут после включения поставьте запеканку в духовку — так блюдо будет постепенно нагреваться и хорошо подниматься.
4. Не используйте больше яиц, чем указано в рецепте. Избыток яиц сделает блюдо не столько питательным, сколько «эластичным» и плотным. Чтобы десерт получился воздушным, как суфле, добавьте в тесто взбитые яичные белки отдельно от желтков.
5. Муку просеять. Насыщенная кислородом мука делает запеканку мягкой и пышной. Это сразу видно по консистенции творожной смеси с мукой на этапе варки — она ​​очень нежная и напоминает сметану.

Запеканка без манки в духовке

С мукой

Рецепт творожной запеканки в духовке без манки пригодится любой хозяйке. Благодаря наличию в нем сметаны блюдо получится нежным даже без добавления манки. Кроме пшеницы, в запеканку можно добавить кукурузную муку — так блюдо будет обладать оздоровительными свойствами (как профилактика авитаминоза, преждевременного старения, заболеваний сосудов и сердца) и даже диетическими.

Вам понадобится:

• маргарин — 20 г;
• творог — 0,5 кг;
Сахар
• — 1,5 ст. л .;
• мука — 3 ст. л .;
• сухарики — 1 ст. л .;
• яйцо — 1 шт .;
Сметана
• — 100 г;
• соль.

Препарат

1. Натертый творог смешать с солью, сахаром, мукой и яйцом.
2. Смажьте емкость для готовки маргарином и посыпьте панировочными сухарями.
3. Залейте выровненную поверхность слоем сметаны.
4. Выпекать блюдо в духовке до образования корочки (35-40 минут).

Посыпка блюда сахарной пудрой на последнем этапе приготовления придаст запеканке восхитительный золотистый оттенок. Также хорошо украсить блюдо тертым шоколадом, сметаной, сгущенкой, панировочными сухарями из сладкой булочки (посыпать форму) — это придаст десерту и красивую корочку, и аппетитный вкус.

Без муки

Рецепт творожной запеканки без манки и муки можно отнести к разряду диетических, особенно если брать нежирные сливки или (при строгой диете) заменять их обезжиренным молоком.Чтобы блюдо хорошо поднялось, используйте небольшую и высокую форму для запекания? иначе запеканка может превратиться в блин.

Вам понадобится:

• сливки — 150 мл;
• яйца — 2 шт .;
• ванилин — по вкусу;
Творог
• — 250 г;
• сахар — 2 ст. л.

Препарат

1. Смешать сахар, творог, яйца, сливки и яичные желтки блендером.
2. Взбить белки до образования пены и добавить к полученной массе.
3. Смажьте форму для запекания маслом и отправьте вместе с помещенной в нее смесью в духовку при 180 ° С на полчаса.

Творожная запеканка в духовке без манки и муки получается очень воздушной и по консистенции напоминает суфле. Из-за отсутствия загустителей творог в середине блюда может показаться не запеченным, но после остывания консистенция блюда вернется к нормальной. При этом важно не передержать выпечку — запекание более получаса в духовке сделает блюдо более сухим.

С изюмом

Рецепт творожной запеканки с изюмом без манки — десерт, восхищающий классическим вкусом и пользой для организма. Блюдо отлично подходит для детей и спортивных диет, а также полезно людям, страдающим анемией (особенно при беременности).

Вам понадобится:

• изюм — полстакана;
• яйцо — 2 шт .;
Творог
• — полкилограмма;
• сахар — 3 ст. л.

Препарат

1. Размять яйцо с сахаром.
2. Добавить в смесь творог, тщательно перемешать.
3. В творожно-яичную массу всыпать изюм, довести до однородности.
4. Смажьте дно емкости сливочным маслом. Готовить в духовке при 180 ° C не более 40 минут.

Перед запеканием подготовить изюм (желательно без косточек): промыть и залить кипятком на четверть часа. Перед добавлением в блюдо слейте жидкость с сухофруктов. Помимо изюма, в рецепт творожных запеканок в духовке без манки хорошо добавить мелко нарезанные курагу, чернослив, другие сухофрукты.

Рецепт мультиварки

Рецепт творожной запеканки без манки в мультиварке предполагает использование цедры лимона, с которой выпечка становится более ароматной. Благодаря высокой витаминной ценности кожура цитрусовых выводит токсины, очищает печень, нормализует кровяное давление, а также является профилактическим средством от рака. Цедру лимона можно удалить ножом или теркой для овощей после охлаждения цитрусовых в холодильнике.

Вам понадобится:

• лимон — 1 шт.;
Творог
• — полкилограмма;
• сахар — 4 ст. л .;
• мука — 1 ст. л .;
• яйцо — 1 шт .;
• ванилин;
• разрыхлитель.

Препарат

1. Смешать ванилин, яйца, творог, сахар.
2. Натереть цедру лимона.
3. Выжмите сок из лимона.
4. Добавьте цедру и половину лимонного сока в творожную смесь.
5. Добавить в смесь муку и разрыхлитель.Выложите треть теста в смазанную маслом емкость.
6. Вторую половину лимонного сока сбрызните небольшим количеством сахара и смешайте с оставшимся тестом, которое вы также положите в миску.
7. Готовить по программе «Выпечка» не более 40 минут, затем дать блюду остыть, не открывая крышки.

Рецепт творожной запеканки без манки в мультиварке оказывается диетическим и хорошо подходит для безглютеновой диеты. Чтобы адаптировать его к диете Дюкана, возьмите нежирный творог и замените сахар стевией.Не возбраняется разнообразить блюдо кокосом и маком — так творожная запеканка в мультиварке без манки останется малокалорийной, но станет более аппетитной.

Как приготовить творожную запеканку без манки в духовке? Следуйте советам опытных поваров и не бойтесь экспериментировать с наполнителями? блюдо без манки получится вкусным и красивым. Приятного аппетита!

Как приготовить творожную запеканку без манки

Приготовление творожной запеканки без манки — процесс легкий, приятный.Вам понадобится тертый творог средней жирности, яйца и сахар. Остальные ингредиенты используем в зависимости от конкретного рецепта: это может быть мука, масло, сметана или сливки, изюм, сухофрукты, специи, различные свежие фрукты. Чтобы творожная запеканка была полезной и диетической, замените сахар жидким медом или кленовым сиропом, как описано ниже.

Как заменить манку в творожной запеканке

Манная крупа необходима для связывания ингредиентов. Вместо этого вы можете использовать пшеничную, кукурузную, овсяную и даже ржаную муку, картофельный или кукурузный крахмал (около 75-100 граммов на фунт творога), банановое или тыквенное пюре.Для получения воздушной классической творожной запеканки без манки добавьте предварительно взбитые яичные белки до образования пены в самом конце, перед запеканием. Желтки используйте так, как указано в рецепте.

Рецепт творожной запеканки без манки

Рецепт творожной запеканки без манки очень простой, с ней справится любая хозяйка. Главное, добиться желаемой консистенции теста, избавиться от комков, использовать указанное количество яиц и сухих ингредиентов. Слишком большое количество сделает готовое блюдо твердым, сухим или слишком плотным, поэтому следуйте инструкциям, и у вас обязательно все получится.

Творожная запеканка без муки и манной крупы

• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 150 ккал.
• Назначение: на завтрак.
• Кухня: европейская.

Творожная запеканка без манки и муки — один из самых диетических десертов. Он богат белком и кальцием, хорошо утоляет голод и положительно влияет на пищеварение. Если вы не любите манку в выпечке и хотите ее максимально упростить — этот рецепт для вас.Подавать можно с любым вареньем, вареньем, сгущенкой или сметаной, со свежими фруктами, ягодами, медом и различными начинками.

Состав:

• яйца мелкие — 2 шт .;
• сахарный песок — 100 г;
• сахар ванильный — 1 пачка;
• сметана 15-15% — 2 ст.
• молоко 2,5% — 100 г.

Способ приготовления:

1. Творог, сахар немного взбить блендером или протереть через сито.
2. Добавить сметану, желтки, влить молоко.
3. Взбить белки в пену, легкими движениями вставить в тесто.
4. Смажьте форму для запекания ватным тампоном и маслом или застелите пергаментом, вылейте в нее тесто, выпекайте при 180 градусах 30 минут.
5. Творог подается теплым, посыпанным сахарной пудрой.

Рецепт творожной запеканки в духовке без манки

• Время приготовления: 45 минут.
• Порций в упаковке: 5 персон.
• Калорийность: 180 ккал.
• Назначение: на десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легко.

Творожная запеканка без манки в духовке подходит для завтрака или легкого ужина для всей семьи, особенно в теплом виде, с горячим чаем или молоком. Мука отлично заменяет манку, пирог получается плотным, но мягким, с аппетитной корочкой. Используйте любую муку на ваш выбор и добавьте щепотку ванилина вместо традиционного ванильного сахара.Также рекомендуется добавить изюм, предварительно замоченный в кипяченой воде.

Состав:

• яйца средние — 3 шт .;
• сахар — 150 г;
• ванилин — 1 упаковка;
• мука высшего сорта / первого сорта — 100 г;
• сметана 15-25% — 2 ст.
• изюма (по желанию) — горсть;
• масло сливочное — 30 г.

Способ приготовления:

1. Смешать сахар, желтки, топленое масло, сметану миксером. Творог измельчить, пробить блендером до однородности, хорошо перемешать с полученной массой.
2. Просеять муку в тесто. Добавить замоченный изюм, перемешать.
3. Выстелить форму специальным пергаментом, выложить тесто, выпекать до конца в разогретой до 180 градусов духовке.

Творожная запеканка с крахмалом

• Время приготовления: 45 минут.
• Порций в упаковке: 4 персоны.
• Калорийность: 170 ккал.
• Назначение: на завтрак.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легко.

Творожная запеканка с крахмалом в духовке готовится без муки и манной крупы. Крахмал имеет связывающую функцию, и лучше использовать кукурузный. Если это не так, возьмите обычный картофель, но обязательно добавьте ванильный сахар или ванилин, чтобы прервать возможный специфический вкус. Добавьте корицу или кардамон для приятного аромата.

Состав:

• домашний сыр средней жирности — 500 г;
• яйцо среднее — 2 шт .;
• сахар — 100 г;
• крахмал — 4 столовые ложки;
• ванилин — 1 упаковка;
• корица — 0.5 ч. Л .;
• сметана 15-25% — 2 ст.

Способ приготовления:

1. Сыр растолочь или взбить в блендере, смешать с желтками, сахаром, сметаной, всыпать туда все сухие ингредиенты.
2. Взбить отдельно белки до образования пены и осторожно добавить в тесто.
3. Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить тесто в смазанную маслом форму, выпекать 30 минут. Если верх подрумянивается слишком быстро, накройте фольгой (блестящей стороной внутрь), уменьшите температуру и запекайте до готовности.

Творожная запеканка с мукой без манки

• Время приготовления: 45 минут.
• Порций в упаковке: 5 персон.
• Калорийность: 190 ккал.
• Назначение: на завтрак.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легко.

Творог без манки — это практически чистый творог. Если хотите, чтобы он больше походил на пирог и классическую пышную выпечку, смело добавляйте муку (не более одного стакана).Творожная запеканка с мукой в ​​духовке — хорошая альтернатива сырникам, которые порадуют невероятным ароматом и пользой домашнего десерта, сделанного своими руками.

Состав:

• домашний сыр средней жирности — 700 г;
• яйца средних размеров — 3 шт .;
• сахар — 150 г;
• ванилин — на кончике ножа;
• мука — 120 г;
• разрыхлитель — 1 ч.
• сметана 15-25% — 2 ст.
• масло сливочное — 40 г.
• сливки 15% — 100 мл.

Способ приготовления:

1. Смешать яйца, сахар, ванилин, топленое масло.
2. Творог измельчить или измельчить, смешать со сметаной, влить сливки. Просейте сюда муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
3. Соединить обе массы, перемешать шпателем до однородной массы.
4. Выложить в смазанную маслом форму, выпекать 30 минут при 180 градусах.

Творожная запеканка в мультиварке без манки

• Время приготовления: 45 минут.
• Порций в упаковке: 4 персоны.
• Калорийность: 180 ккал.
• Назначение: на десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легко.

Творожная запеканка без манки в мультиварке готовится так же просто, как и в духовке. Если у вас стандартная мультиварка, используйте указанное количество ингредиентов, если у вас большая — увеличьте их вдвое. Главный нюанс — не упустить момент готовности, ведь тогда нужно какое-то время выдержать десерт в режиме подогрева.Удачи!

Состав:

• домашний сыр средней жирности — 500 г;
• яйца средние — 2 шт .;
• сахар — 100 г;
• ванилин — на кончике ножа;
• мука — 2-3 ст .;
• разрыхлитель обыкновенный или сода — 0,5 ч.
• масло сливочное — 30 г.

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с сахаром и маслом, всыпать ванилин, муку, разрыхлитель. Измельчите творог: превратите в однородную массу или оставьте мелкие зерна, как вам больше нравится.Смешать с яичной смесью.
2. Смажьте чашу мультиварки маслом. Вылить тесто, поставить на режим «Выпечка» на 30 минут. Потом еще 20 минут на «Нагрев».

Низкокалорийная творожная запеканка

• Время приготовления: 45 минут.
• Порций в упаковке: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 150 ккал.
• Назначение: на завтрак, ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легко.

Предлагаем оригинальный, вкусный и диетический рецепт для любителей полезных сладостей. В низкокалорийной творожной запеканке нет ничего, что могло бы навредить вашей фигуре, но есть пара сюрпризов: курага и куркума. Оба продукта очень полезны для пищеварения и детоксикации, а их уникальное сочетание позволяет насладиться сладким, острым десертом, не беспокоясь о лишних калориях.

Состав:

• яйца средние — 2 шт.;
• мед любой жидкий — 2 столовые ложки;
• корица — 1/3 ч.
• куркума — 1/3 ч.
• курага — 8-10 шт .;
• изюма — горсть;
• кукурузный крахмал — 2 столовые ложки

Способ приготовления:

1. Сухофрукты залить горячей водой, дать набухнуть 10 минут.
2. Яйца взбить с сахаром, добавить мед, тертый творог, крахмал, специи. Если тесто получилось слишком густым, разбавьте молоком.
3. Курага, изюм отжать, нарезать небольшими кусочками.Влить в тесто, перемешать, чтобы они равномерно распределились по массе.
4. Выложить тесто в форму, поставить на полчаса в разогретую до 180 градусов духовку.

Творожная запеканка без яиц и манки

• Время приготовления: 45 минут.
• Порций в упаковке: 5 персон.
• Калорийность: 180 ккал.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легко.

Отличный способ заменить яйца в выпечке — использовать бананы.Сходные по своей клеевой структуре, они не только выполняют желаемую функцию, но и придают продукту свой особый аромат. Творожная запеканка без яиц, муки и манки очень питательна, является источником белка, ценных калорий, которые помогут при спорте и умственной работе, наполнят организм энергией на целый день.

Состав:

• Домашний сыр средней жирности — 600 г;
• спелых банана — 2 шт .;
• мед любой жидкий — 2 столовые ложки;
Сахар
• — 1 столовая ложка;
Крахмал
• — 3 столовые ложки;
• разрыхлитель / сода — 1 ч. Л.

Способ приготовления:

1. Размять бананы вилкой или блендером вместе с сыром.Добавить мед, сахар, крахмал, разрыхлитель, замесить тесто.
2. Выстелить форму пергаментом, вылить в нее тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекать 20 минут, затем снизить температуру до 160, выпекать еще 20 минут.

Творожная запеканка с яблоками без манки

• Время приготовления: 45 минут.
• Порций в упаковке: 5 персон.
• Калорийность: 200 ккал.
• Назначение: на завтрак, на десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легко.

Этот вариант классического творога готовится из яблок. Какой сорт использовать — решать вам, но мы рекомендуем брать несколько разных яблок, тогда вкус будет намного интереснее и ярче. Можно попробовать потушить яблоки с медом и корицей на сковороде перед добавлением в тесто — каждый обязательно попросит еще. Избежать ошибок поможет пошаговый рецепт с фото творожной запеканки с яблоками без манки.

Состав:

• домашний сыр средней жирности — 700 г;
• яйца — 3 шт .;
Сахар
• — 4 столовые ложки;
• мука — 2 столовые ложки;
• крахмал — 2 столовые ложки;
• разрыхлитель или сода пищевая — 1 ч.
• сметана 15-25% — 2 столовые ложки;
• ванилин — пакетик;
• яблок любого сорта — 2 шт.

Способ приготовления:

1. Творог взбить с сахаром до однородной массы, всыпать яйца, просеять муку, крахмал, разрыхлитель, всыпать сметану.
2. Яблоки очистить, нарезать кубиками или дольками, можно натереть на терке. Затем равномерно перемешать кусочки яблока с тестом.
3. Форму вымостить пергаментом, выложить в нее тесто, выпекать до конца при 180 градусах в духовке

Творожная запеканка на сковороде

• Время приготовления: 45 минут.
• Порций в упаковке: 4 персоны.
• Калорийность: 200 ккал.
• Назначение: на завтрак, на десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легко.

Как приготовить вкусный десерт, если у вас нет духовки или она не работает? Это совсем не проблема, ведь его можно запечь на сковороде на плите, даже не заметив разницы. Вам понадобятся те же продукты, толстостенная сковорода, а лучше — чугун, бумага для выпечки и сахарная пудра для присыпки. Творожная запеканка на сковороде без манки готовится быстро и легко, главное знать правила выпечки без духовки.

Состав:

• сыр домашний — 500 г;
• яйца средние — 2 шт .;
• сахар — полстакана;
• масло сливочное — 20 г;
Крахмал
• — 3 столовые ложки;
• разрыхлитель / сода — 1 ч.
• ванилин — пакетик;
• мед или сметана 15-25% — 2 ст.
• сахарная пудра — 2 ст.

Способ приготовления:

1. Измельчить яйца с сахаром и сыром. Добавить масло, мед, крахмал, разрыхлитель, растопленный на огне ванилин.Тщательно перемешать.
2. Выстелите форму пергаментом для выпечки. Готовьте под крышкой на слабом огне около 25 минут. Если пергамента нет, смажьте сковороду маслом или маргарином, следите, чтобы выпечка не пригорела.
3. Готовый десерт переложить в блюдо и присыпать сахарной пудрой через сито.

Творожная запеканка с тыквой без манки

• Время приготовления: 60 минут.
• Порций в упаковке: 4 персоны.
• Калорийность: 200 ккал.
• Назначение: на завтрак, на десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Это блюдо содержит тыкву. Это удивительный овощ, который можно использовать как сладкую или соленую начинку для различных блюд. Тыква очень полезна, а десерты из нее сытные, но не тяжелые для желудка, малокалорийные и очень вкусные. Тыквенная запеканка с творогом без манки — нежное лакомство, способное заменить любые торты и шоколадные конфеты.Хрустящий верх мякиша только подчеркивает нежность начинки.

Состав:

• Домашний сыр средней жирности — 600 г;
• яйцо среднего размера — 1 шт .;
• сахар — 150 г;
• тыква очищенная свежая или замороженная — 500 г;
• мука — 2 столовые ложки;
• изюма без косточек — горсть;
• ванилин — пакетик;
• корица — 0,5 ч.
• печенье песочное любое — 100 г.

Способ приготовления:

1. Очистить тыкву, нарезать кубиками, запечь в духовке до мягкости.Охладите и измельчите в пюре блендером или измельчителем картофеля.
2. Измельчить сыр с сахаром и яйцом, добавить специи и изюм, хорошо перемешать.
3. Творожную массу соединить с тыквой.
4. Форму протереть ватным тампоном с маслом, вылить тесто. Выпекать 40 минут при 160 градусах. Разогрейте духовку.
5. Сверху посыпать горячий десерт крошкой для печенья и слегка прижать.

Нежная творожная запеканка — секреты приготовления

Творожная запеканка без манки — простое, но порой капризное блюдо, требующее внимания и постоянной корректировки количества ингредиентов.Его вкус зависит от качества и жирности творога, поэтому перед покупкой постарайтесь продегустировать продукт. Чтобы все прошло гладко и ваша классическая запеканка имела успех — ознакомьтесь с нашими советами, сравните их со своими впечатлениями и выберите наиболее ценную.

1. Муку просеять через сито: это насытит ее кислородом и сделает тесто более воздушным.
2. Если у вас электрическая духовка, то форму ставьте в нее через 2 минуты после включения, если у вас газовая духовка, через 5-7.Духовка должна нагреваться вместе с коржем — не ждите, пока температура достигнет нужного уровня, иначе корочка может подгореть и лопнуть.
3. Чтобы блюдо получилось более нежным, отделите желтки от белков и добавьте в тесто отдельно желтки и взбитые белки.
4. Если у вас нежирный молочный продукт, добавьте немного масла или сметаны во время измельчения.
5. Обязательно используйте блендер, если он у вас есть, для измельчения сыра. Разминание вилкой не дает такого «гладкого» эффекта.Однако некоторые люди больше отдают предпочтение зернам творога в пироге, поэтому выбирайте способ, который подходит вам по вкусу.
6. Чтобы придать десерту цитрусовую кислинку, вотрите в тесто цедру лимона или апельсина.
7. Вместо ароматных яблок можно использовать спелые груши, персики, компот из вишни, любые сухофрукты, кроме чернослива — в сочетании с творогом это даст слабительный эффект.
8. Если выложить тесто в маленькие формочки для кексов и украсить ягодами, получится красивый порционный десерт.

Узнайте, как приготовить творожную запеканку — рецепт в духовке.

Манная крупа активно используется хозяйками для приготовления сырников, творожных запеканок, котлет. Всем известный продукт довольно калорийный.

Производители часто добавляют в его состав химические реагенты, улучшающие внешний вид круп. Мало кто знает, что регулярное употребление манки в больших количествах может даже вызвать аллергию.

Если от такого продукта было решено отказаться или его просто не было под рукой в ​​момент приготовления, следует знать, чем можно заменить манку, сохранив любимый вкус и увеличив пользу блюда для организма.

Муку проще всего использовать в сырниках и запеканках. Это может быть пшеница или рис. Муку нужно добавлять в блюдо в том же количестве, что и манки. Дополнительно манную крупу замочить в молоке, воду не нужно. Можно добавить в блюдо кукурузную муку. Это немного изменит вкус и калорийность приготовленного угощения.

Манную крупу иногда используют в качестве загустителя для сливок. В этом случае достойной заменой станет льняная мука.

Потребуется в 3 раза меньше манков. Если у вас непереносимость глютена, вам следует использовать рисовую муку. В нем много полезных аминокислот, витаминов группы В.

Некоторые люди используют кокосовую муку для приготовления пищи. Сначала его следует смешать с пшеницей в равных пропорциях. Этот ингредиент придаст блюду новый аромат и вкус.

В котлетах панировочные сухари станут полноценной заменой манной крупы. Их можно сделать самостоятельно из хлеба, буханок, высушить, а затем измельчить до однородной массы.Чтобы котлеты не получились очень сухими, сухарики лучше добавлять в небольшом количестве.

Получить желаемую консистенцию теста для запеканки, пирога или сырников можно, используя крахмал. Подойдет продукт из картофеля, кукурузы.

Такая добавка не изменит вкуса блюда, но добавит в состав полезного калия и пищевых волокон. Крахмал можно добавлять в пудинги и различные кремы для густой консистенции.

Если в рецепте полностью присутствует манная крупа, ее можно заменить измельченной до состояния муки овсяной кашей. Некоторые не измельчают пищу, предпочитая чувствовать ее структуру в блюде.

Овсяная мука делает блюдо более сытным, не увеличивая его калорийность. Овес содержит полезные для организма фолиевую кислоту, тиамин, железо и цинк с магнием. Такая замена в рецепте будет не только подходящей по вкусу, но и полезной для здоровья.

Отруби очень популярны среди любителей здорового питания. Такое дополнение к сырникам или сладкому пирогу, запеканка будет очень полезна для организма.

Отруби, как губка, впитывают грязь, которая накапливается в кишечнике, и помогает выводить ее из организма. Регулярное употребление этого продукта способствует похуданию, значительно улучшает все обменные процессы.

Крупа должна добавляться в тесто в предварительно измельченном виде.Лучше всего с задачей справятся кофемолка, блендер.

Крупа — это сложный углевод, дающий длительное ощущение сытости; чтобы его переварить, организму необходимо использовать внутренние ресурсы и затратить определенное количество энергии.

Благодаря этому можно похудеть. Гречка, кукурузная крупа содержат полезные аминокислоты, клетчатку, микроэлементы.

Миндальная стружка — довольно своеобразный заменитель манки в рецептах, но именно этот ингредиент придает новый вкус знакомым блюдам.

Из миндальной стружки организм получит полезную клетчатку, витамины А, С, Е, фитостерины. Для начала нужно добавить в тесто небольшое количество продукта, чтобы новый вкус не разочаровал.

Здоровая и натуральная мука из зародышей пшеницы — новый тренд среди любителей правильного питания и спортсменов, желающих быстро нарастить мышечную массу.

Измельченный пырей содержит много минералов и кальция. Специалисты настоятельно рекомендуют вводить такой продукт в свой рацион, особенно подросткам, которые активно растут и постоянно нуждаются в дополнительной энергии.

Есть масса вариантов, кроме замены манки. Следует выбрать, исходя из своих потребностей, рецепт будущего блюда. С множеством заменителей можно получить не только вкусные, но и полезные угощения.

Творожная запеканка с изюмом — блюдо, знакомое большинству россиян с детства. Его можно есть на завтрак, закуски и просто как десерт после основных приемов пищи. В классическом варианте рецепта этого блюда принято использовать манку.

Прогрессивные исследования доказывают, что это не так полезно, как думали многие годы.Поэтому вопрос, чем заменить манку в творожной запеканке, актуален не только при отсутствии этого продукта, но и в контексте правильного питания.

Альтернатива с правильным или диетическим питанием

Чем заменить манку в творожной запеканке, если цель — снизить калорийность блюда, советуют диетологи:

• кукурузный крахмал — для того, чтобы консистенция теста была вязкой, на 200 г творога нужно брать столовую ложку этого компонента;
Протеин
• — чтобы запеканка содержала минимум углеводов и была абсолютно безопасной для фигуры;
• рисовая мука — богата клетчаткой, приятна на вкус, очень полезна, имеет богатый состав и в отличие от манной крупы считается медленным углеводом;
• овсянка, отруби или мука — это медленные источники углеводов, которые хороши для пищеварения;
• фруктовое или тыквенное пюре — это богатый источник клетчатки с минимальным содержанием калорий.

В среднем при употреблении этих продуктов можно снизить калорийность блюда на 10-30%, а при замене сахара на подсластитель — до 40%.

Творожную запеканку впервые изобрели французские повара, запекшие в духовке творог, сметану, взбитые яйца с сахаром и приготовленные без манки. Чуть позже стали добавлять в блюдо крупу — чтобы манная крупа отводила лишнюю жидкость у жидких сортов творога.Творожную запеканку можно использовать не только как десерт, но и как несладкое второе блюдо с морепродуктами или овощами (картофель, морковь, тыква) — в этом случае также можно справиться с рецептом творожной запеканки без манки, заменив это с мукой.

Калорийность блюда составляет 178 ккал, что делает запеканку без манки уместной в рационе даже при умеренной жирности творога. Чтобы польза блюда была очевидна, диетологи рекомендуют отказаться от сахара в пользу меда (добавляемого в жидком состоянии).

Чем заменить манку в творожной запеканке? Для увеличения вязкости творожной массы используйте небольшое количество муки (75 г на 500 г творога) или крахмала. Некоторые хозяйки советуют смешивать творог с банановым пюре, также обладающим вяжущими свойствами, отрубей, панировочных сухарей, геркулеса или печенья. Также в составе такой запеканки часто используется отварной рис. Если творог берется жирным, а не влажным, то дополнительных ингредиентов для запеканки, кроме яиц и сахара, не требуется.

5 секретов вкусного блюда. Зачем нужна манная крупа в пироге

Манная крупа в запеканке — необязательный ингредиент, но приготовление десерта без этой популярной в выпечке крупы требует определенных знаний и навыков от кулинара.

1. Творог пропустить через сито или перемешать блендером. Это необходимо, чтобы блюдо получилось высоким и нежным. Если вы хотите получить рассыпчатую массу, похожую на маффин, просто соедините все ингредиенты вилкой.
2. Используйте творог средней и высокой жирности.Это сделает блюдо более аппетитным. Если под рукой только нежирный продукт, добавьте сметану или масло (одну столовую ложку).
3. Поставьте блюдо в неотапливаемую духовку. Поверхность сырого теста сразу покрывается коркой при контакте с высокой температурой и лопается при дальнейшем нагревании. Через пару минут после включения поставьте запеканку в духовку — так блюдо будет постепенно нагреваться и хорошо подниматься.
4. Не используйте больше яиц, чем указано в рецепте. Избыток яиц сделает блюдо не столько питательным, сколько «эластичным» и плотным.Чтобы десерт получился воздушным, как суфле, добавьте в тесто взбитые яичные белки отдельно от желтков.
5. Муку просеять. Насыщенная кислородом мука делает запеканку мягкой и пышной. Это сразу видно по консистенции творожной смеси с мукой на этапе варки — она ​​очень нежная и напоминает сметану.

Запеканка без манки в духовке

С мукой

Рецепт творожной запеканки в духовке без манки пригодится любой хозяйке.Благодаря наличию в нем сметаны блюдо получится нежным даже без добавления манки. Кроме пшеницы, в запеканку можно добавить кукурузную муку — так блюдо будет обладать оздоровительными свойствами (как профилактика авитаминоза, преждевременного старения, заболеваний сосудов и сердца) и даже диетическими.

Вам понадобится:

• маргарин — 20 г;
• творог — 0,5 кг;
Сахар
• — 1,5 ст. л .;
• мука — 3 ст.л .;
• сухарики — 1 ст. л .;
• яйцо — 1 шт .;
Сметана
• — 100 г;
• соль.

Препарат

1. Натертый творог смешать с солью, сахаром, мукой и яйцом.
2. Смажьте емкость для готовки маргарином и посыпьте панировочными сухарями.
3. Залейте выровненную поверхность слоем сметаны.
4. Выпекать блюдо в духовке до образования корочки (35-40 минут).

Посыпка блюда сахарной пудрой на последнем этапе приготовления придаст запеканке восхитительный золотистый оттенок.Также хорошо украсить блюдо тертым шоколадом, сметаной, сгущенкой, панировочными сухарями из сладкой булочки (посыпать форму) — это придаст десерту и красивую корочку, и аппетитный вкус.

Без муки

Рецепт творожной запеканки без манки и муки можно отнести к разряду диетических, особенно если брать нежирные сливки или (при строгой диете) заменять их обезжиренным молоком. Чтобы блюдо хорошо поднялось (как на фото), используйте маленькую и высокую форму для запекания? иначе запеканка может превратиться в блин.

Вам понадобится:

• сливки — 150 мл;
• яйца — 2 шт .;
• ванилин — по вкусу;
Творог
• — 250 г;
• сахар — 2 ст. л.

Препарат

1. Смешать сахар, творог, яйца, сливки и яичные желтки блендером.
2. Взбить белки до образования пены и добавить к полученной массе.
3. Смажьте форму для запекания маслом и отправьте вместе с помещенной в нее смесью в духовку при 180 ° С на полчаса.

Творожная запеканка в духовке без манки и муки получается очень воздушной и по консистенции напоминает суфле. Из-за отсутствия загустителей творог в середине блюда может показаться не запеченным, но после остывания консистенция блюда вернется к нормальной. При этом важно не передержать выпечку — запекание более получаса в духовке сделает блюдо более сухим.

Манная крупа — продукт, содержащий глютен, белок, вызывающий истончение слизистой оболочки кишечника (целиакия), а также аллергии и расстройства пищеварения.Рецепты творожных запеканок без манки и муки можно использовать в безглютеновой диете для людей с глютеновой болезнью, а также в рационе детей до 2 лет.

С изюмом

Рецепт творожной запеканки с изюмом без манки — десерт, восхищающий классическим вкусом и пользой для организма. Блюдо отлично подходит для детей и спортивных диет, а также полезно людям, страдающим анемией (особенно при беременности). Сверху можно украсить яблоками или вишнями.

Вам понадобится:

• изюм — полстакана;
• яйцо — 2 шт .;
Творог
• — полкилограмма;
• сахар — 3 ст. л.

Препарат

1. Размять яйцо с сахаром.
2. Добавить в смесь творог, тщательно перемешать.
3. В творожно-яичную массу всыпать изюм, довести до однородности.
4. Смажьте дно емкости сливочным маслом. Готовить в духовке при 180 ° C не более 40 минут.

Перед запеканием подготовить изюм (желательно без косточек): промыть и залить кипятком на четверть часа. Перед добавлением в блюдо слейте жидкость с сухофруктов. Помимо изюма, в рецепт творожных запеканок в духовке без манки хорошо добавить мелко нарезанные курагу, чернослив, другие сухофрукты.

Простой пошаговый рецепт в мультиварке

Рецепт творожной запеканки без манки в мультиварке предполагает использование цедры лимона, с которой выпечка становится более ароматной.Благодаря высокой витаминной ценности кожура цитрусовых выводит токсины, очищает печень, нормализует кровяное давление, а также является профилактическим средством от рака. Цедру лимона можно удалить ножом или теркой для овощей после охлаждения цитрусовых в холодильнике.

Известно, что всего 5 г лимонной цедры в блюде обеспечивает около 13% дневной потребности человека в витамине С.

Вам понадобится:

• лимон — 1 шт .;
Творог
• — полкилограмма;
• сахар — 4 ст.л .;
• мука — 1 ст. л .;
• яйцо — 1 шт .;
• ванилин;
• разрыхлитель.

Препарат

1. Смешать ванилин, яйца, творог, сахар.
2. Натереть цедру лимона.
3. Выжмите сок из лимона.
4. Добавьте цедру и половину лимонного сока в творожную смесь.
5. Добавить в смесь муку и разрыхлитель. Выложите треть теста в смазанную маслом емкость.
6. Вторую половину лимонного сока сбрызните небольшим количеством сахара и смешайте с оставшимся тестом, которое вы также положите в миску.
7. Готовить по программе «Выпечка» не более 40 минут, затем дать блюду остыть, не открывая крышки.

Рецепт творожной запеканки без манки в мультиварке оказывается диетическим и хорошо подходит для безглютеновой диеты. Чтобы адаптировать его к диете Дюкана, нужно положить нежирный творог, а сахар заменить стевией. Не возбраняется разнообразить блюдо кокосом и маком — так творожная запеканка в мультиварке без манки останется малокалорийной, но станет более аппетитной.

Как приготовить творог без манки в духовке? Следуйте советам опытных поваров и не бойтесь экспериментировать с наполнителями? блюдо без манки получится вкусным и красивым. Приятного аппетита!

Колбаса медленного приготовления и запеканка из яиц — Kalyn’s Kitchen

отправлено Калин Денни от 7 сентября 2015

Колбаса медленного приготовления и запеканка из яиц идеально подходят, если вы хотите вкусный завтрак с низким содержанием углеводов, который готовится без присмотра в несколько часов!

Щелкните, чтобы ПИН-код для колбасы и яичной запеканки в медленном огне, чтобы попробовать позже!

В этом блоге много рецептов запеканок на завтрак, поэтому, когда я купил новую кастрюлю Casserole Crock Slow Cooker (партнерская ссылка) с частью посуды в форме запеканки, я сначала не подумал использования его для запекания на завтрак.Но однажды меня осенило, насколько это идеально было бы для тех случаев, когда вы хотите приготовить завтрак для толпы, и я знал, что должен начать экспериментировать.

Мне потребовалось две попытки, чтобы подсчитать количество, но мне понравилась эта Сосиска медленного приготовления и запеканка из яиц . Моя племянница Кара проверила его со мной во второй раз, и нам понравилась кремообразность (и дополнительный белок) добавленного творога, а также то, как приготовление яичного блюда в мультиварке заставляет аромат других ингредиентов проникать в яйца. .И эта запеканка из яиц освобождает повара чуть более чем на 2 часа, пока он готовится в мультиварке, или пока яйца не станут твердыми, а сыр хорошо расплавится.

Если у вас нет мультиварки для запекания (партнерская ссылка) и вы не заинтересованы в добавлении ее в свою коллекцию мультиварок, просто поместите эти ингредиенты в большую форму для запекания и запекайте при температуре 375F примерно 40 минут. Не волнуйтесь! Или посмотрите после рецепта, чтобы узнать, хотите ли вы адаптировать этот рецепт для использования в мультиварке овальной формы на 6 литров или в плите Ninja на 6 литров.(Партнерские ссылки)

Какие ингредиенты вам понадобятся для этого рецепта?

• творог
• сосиски для завтрака из индейки
• оливковое масло, разделенное
• зеленый перец
• тертый сыр чеддер
• зеленый лук
• Spike Seasoning (партнерская ссылка) или другая универсальная смесь приправ
• свежемолотый черный перец по вкусу
• яйца

Как приготовить этот рецепт:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати, включая информацию о пищевой ценности.)

1. Я использовал Jenni-O Turkey Breakfast Sausage Links и поджарил их, прежде чем они пошли в мультиварку. (Тем, кому интересно, Jenni-O не платит мне за упоминание их колбасы; мне это просто нравится.)
2. Мы разрезаем колбасу пополам, но если вы делаете это для детей, я бы разрезал колбасу. на более мелкие кусочки.
3. Затем мы едва приготовили полоски зеленого перца (по желанию) и выложили их поверх колбасы.
4. Промойте творог и дайте ему стечь, пока готовите колбасу.
5. Затем выложите осушенный творог, тертый сыр и зеленый лук и полейте эти ингредиенты взбитыми яйцами.
6. Готовьте на медленном огне 2 часа или немного дольше, пока центр запеканки не станет твердым, а сыр полностью не расплавится.

В мультиварке вещи не подрумяниваются, как в духовке, но если посыпать сверху зеленым луком, это красиво украсит. Мне нравится с ложкой сметаны; Наслаждайтесь!

Больше завтраков из мультиварки:

Удивительные рецепты завтрака в медленноварке ~ Мультиварка или скороварка
Мультиварка Фриттата с брокколи ~ Кухня Калин
Мультиварка ветчина и швейцарская фриттата ~ 365 дней медленного приготовления
Фриттата в медленноварке с артишо Сердечки ~ Kalyn’s Kitchen
6 способов приготовить овсяную кашу в медленноварке ~ Ешьте дома

Приготовление еды на выходные:

Этот рецепт был добавлен в новую категорию, называемую Приготовление еды на выходные, чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить на выходных и ешьте в течение недели!

Ингредиенты

• 1 1/2 стакана творога, промытого и высушенного
• 2 12 унций.пакеты с индейкой завтрак колбаса звенья (см. примечания)
• 3 ч. оливковое масло, разделенное на части
• 1 зеленый перец, нарезанный тонкими полосками (или нарезанный кубиками)
• 2 стакана тертого сыра чеддер (см. примечания)
• 1/2 стакана нарезанного зеленого лука + 2 ч., чтобы посыпать в конце
• 1 ч. Л. Приправа с шипами (или более, см. Примечания)
• свежий молотый черный перец по вкусу
• 14 яиц, взбитых до тех пор, пока желтки и белки не станут однородными

Инструкции

1. Кастрюля-распылитель Crock Slow Cooker (партнерская ссылка) спрей или распылитель с оливковым маслом.
2. Положите творог в дуршлаг с мелкими ячейками, положите в раковину и промойте холодной водой до тех пор, пока не смоется кремообразная часть. Дайте творогу стечь, пока готовите колбасу и перец.
3. Нагреть 1 ч. оливковое масло на среднем или сильном огне в большой сковороде и обжарить половину сосисок, пока они не подрумянятся.
4. Положите колбасу на разделочную доску, чтобы она остыла. Нагрейте еще ч.л. масла, приготовить вторую половину колбасы и переложить на разделочную доску. (Если у вас есть гигантская сковорода, на которой можно приготовить всю колбасу сразу, обязательно используйте ее!)
5. Нагрейте последнюю чайную ложку.масла и обжарьте полоски зеленого перца примерно 2-3 минуты. (Вы можете пропустить это, если хотите, чтобы они были слегка хрустящими.)
6. Разрежьте колбасу на половинки или четверти и выложите их в мультиварке вместе с полосками зеленого перца.
7. Посыпьте сосиски осушенным творогом, а затем тертым сыром.
8. Сверху выложите нарезанный зеленый лук и посыпьте приправой «Шип» (партнерская ссылка) и черным перцем.
9. Взбить яйца, пока они не станут однородными, а затем полить колбасой, творогом и сыром.(Мне нравится брать вилку и слегка «размешивать», чтобы сосиски и перец равномерно распределились в яйцах.)
10. Закройте крышку и готовьте на МАЛЕНЬКОМ режиме в течение 2 часов или немного дольше, пока яйца не станут твердыми в яицах. центр, и сыр хорошо плавится.
11. Посыпать остальным нарезанным зеленым луком и подавать горячим.

Примечания

Я использовал Jenni-O Turkey Sausage Links, но для этого рецепта используйте свиные колбасы, если вы предпочитаете. Если у вас нет Spike, используйте любую универсальную приправу, подходящую для яиц.

Рецепт, созданный Kalyn с помощью тестирования от Jake и Kara .

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Что делать, если у меня нет мультиварки для запеканки?

Я не делал этого для мультиварок других размеров, но думаю, что все же могу дать некоторые рекомендации. (Если кто-нибудь попробует, дайте нам знать, как это работает.) Я сделал несколько вариаций фриттаты из мультиварки в моем Ninja, поэтому я знаю, что вы можете приготовить рецепт, похожий на этот, в 6-квартовой мультиварке овальной формы или 6-квартовая плита ниндзя.Я бы не рекомендовал использовать меньший размер. Фриттаты, которые я приготовил в плите Ninja, было всего 6 штук, поэтому я бы порекомендовал сократить этот рецепт следующим образом:

1 стакан творога, промытый и высушенный
12 унций. нежирная индейка на завтрак колбаса звенья
2 ч. л. оливковое масло
1 маленький зеленый перец, но нарезать тонкими полосками (или использовать половину перца, если хотите)
1 1/3 стакана тертого сыра чеддер
1/3 стакана нарезанного зеленого лука + 2 ч., чтобы посыпать в конце
1 ч. Л. Приправа «Шип»
свежемолотый черный перец по вкусу
8-9 яиц, взбитых до тех пор, пока желтки и белки не соединятся

Следуйте инструкциям выше, чтобы приготовить запеканку для мультиварки.В меньшей посуде для запекания смесь будет немного гуще, поэтому время приготовления, вероятно, будет ближе к 2 1/2 — 3 часам на НИЗКОЙ.

Низкоуглеводная диета / диета с низким гликемическим индексом / Рекомендации по диете Саут-Бич:
Если вы делаете эту колбасу и яичную запеканку в медленном темпе для оригинальной диеты Саут-Бич, она будет одобрена для всех фаз, если вы используете постное колбаса из индейки (как я) и сыр с пониженным содержанием жира. Для других типов низкоуглеводных диет вы можете использовать свиную колбасу и жирный сыр.Этот рецепт должен подходить или легко адаптироваться для большинства типов низкоуглеводных диет.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте рецепты завтрака, чтобы найти больше рецептов, подобных этому. Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там. Щелкните здесь, чтобы увидеть Рецепты Мультиварки / Скороварки на другом моем сайте!

Категории: Завтрак, Запеканки, Легко готовить, Избранное, Праздничные рецепты, Подходит для детей, Рецепты, Мультиварка, Приготовление еды на выходные
Ингредиенты: Яйца, Перец, Колбаса

Автор: Kalyn on 7 сентября 2015 г.

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Яичная запеканка с сыром Фета Рецепт

Delicious Яичная запеканка со смесью сыра фета и яиц , помещенная между масляными и слоистыми листами филло.

Привет! Счастливое воскресенье! Я был бы счастливее, если бы не узнал, что Джош Эллиот покинул GMA, но неважно! Прежде чем вы это скажете — я знаю, что он ушел примерно неделю назад или что-то в этом роде, но я просто должен был вам сказать … Я все еще скорблю.Джоши был единственной причиной, по которой я смотрел GMA. Он был моим утренним леденцом для глаз. Сразу после моего мужа… конечно.

Чтобы помочь мне справиться с этим, я буквально набил лицо этой запеканкой из яиц с сыром Фета.

И, кстати, добро пожаловать в очередную порцию моих любимых македонских блюд! На этот раз мы говорим: Gibanica . Скажи это со мной; Гджи-ба-колено-ца. Видеть? Не трудно.

Друзья, мне не стыдно сказать вам, что у меня есть я способен съесть всю эту яичную запеканку, вплоть до последней крошки, и все в одиночестве.Опять же, к настоящему времени должно быть очевидно, что если речь идет о сыре фета, я его съем. Это очень хорошо. Согревает мою душу.

Если эта запеканка выглядит ужасно похожей на Пирог со шпинатом и мускатным орехом , который я сделал несколько месяцев назад… ну… тогда… я думаю, это довольно близко ?? Но все по-другому. Вот увидишь.

Этот рецепт принадлежит маме моего лучшего друга, Тетьке (тете) Любе. Я ел ее Гибанику или яичную запеканку последние 20 лет.Это, безусловно, мой любимый рецепт. Моя мама тоже делает это. Моя бабушка тоже. НО, я предпочитаю Тетьку Любу.

Чтобы сделать его своим, я кое-что добавил, кое-что исключил, но в целом это все еще ее рецепт, и я ТАК счастлив, что наконец получил его! Еще счастливее поделиться им с вами!

Обычно эта запеканка готовится без приправ и трав. Тем не менее, мне нравится немного чутья или пиццы, если хотите — поэтому я добавил немного тимьяна, чтобы усилить вкус.Супер классная идея.

Также? Это не то, что вы бы съели на обед. Я имею в виду, ты мог бы. Я чертовски уверен! Но это больше похоже на то, чем вы поделитесь с друзьями на следующем бранче или подадите его в качестве гарнира. Еще одна отличная идея? Подавайте его на завтрак на Пасху!

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Яичная запеканка с сыром Фета

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Общее время 2 часа

Вкусная яичная запеканка со смесью сыра фета и яиц, уложенной между масляными и слоистыми листами филло.

Курс: завтрак / бранч

Кухня: македонская

Порций: 12

Калорийность: 302

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350.

• Слегка смажьте маслом прямоугольную форму для выпечки 12×9; отложить.

• В большой миске смешайте яйца, молоко, творог, сливочный сыр, сыр фета, масло, листья тимьяна, соль и перец.

• Взбейте смесь до полного перемешивания.Смесь будет жидкой.

• Выложите 1/4 стакана яичной смеси на дно предварительно приготовленной формы для запекания.

• Поместите 1 лист филло по смеси. (Нарежьте листы филло по размеру формы для запекания.)

• Смажьте растопленным сливочным маслом.

• Сложите еще два листа филло, смаживая каждый лист топленым маслом перед добавлением следующего.

• Половник 1/4 смеси фета / яйцо поверх листов филло.

• Во время работы держите неиспользованную стопку листов филло закрытой, чтобы они не высохли.

• Сложите еще 3 листа филло, смажьте каждый лист топленым маслом перед добавлением следующего и залейте 1/4 яичной смеси.

• Продолжайте процесс до тех пор, пока не будут израсходованы все ингредиенты, заканчивая яичной смесью сверху.

• Выпекать 1 час. Запеканка подрумянится и взорвется.

• Уменьшите температуру духовки до 250 и продолжайте выпекать в течение 30 минут или до тех пор, пока заварной крем не запечется и не застынет.

• Дайте остыть не менее 30 минут перед резкой.

• Нарезать брусками.

• Подавать горячим или холодным.

Notes

Пищевая ценность

Яичная запеканка с сыром Фета

Сумма на порцию

калорий 302 Калорий в составе жира 189

% дневной нормы *

Жиры 21 г 32%

Насыщенные жиры 13 г 65%

Холестерин 129 мг 43%

Натрий 560мг 3 23%