Ячневая каша в мультиварке на молоке рецепт редмонд: Каша ячневая — рецепт приготовления с пошаговым фото

Содержание

Каша ячневая в мультиварке редмонд на молоке

Всем известно о пользе каш, но далеко не каждый знает секреты приготовления вкусного и питательного гарнира, который придется по вкусу каждому члену семьи. На самом деле все достаточно просто, необходимо лишь выбрать крупу, из которой будет готовить блюдо. Очень вкусной, рассыпчатой получается ячневая каша в мультиварке Редмонд. Предлагаем вам опробовать простой способ приготовления при помощи современной кухонной техники.

К сожалению, ячневую крупу большинство хозяек использует не очень часто, а зря. В измельченных зернах ячменя содержится огромное количество ценных питательных веществ, а также микроэлементов. По полезности эту крупа уступает лишь гречки. Рецепт ячневой каши в мультиварке каждая хозяйка сможет подобрать по собственному вкусу. Готовить ее можно как на воде, так и на молоке. Таким образом, удается приготовить вкусный гарнир для взрослых или сладкую молочную кашу для детей.

Стоит отметить, что приготовление в мультиварке не займет слишком много времени.

К тому же, не нужно переживать о том, что «молоко сбежит». В современной кухонной технике все продумано до мелочей, приготовленной блюдо будет напоминать вкус «бабушкиной» каши.

Ячка является низкокалорийной, гипоаллергенной крупой, вот почему ее не только можно, но и нужно включать в меню тех, кто придерживается строгих диет или же страдает пищевой аллергией. Вкусную ячневую кашу рекомендуется также предлагать маленьким детям, не переживая о возможной аллергической реакции.

Тонкости приготовления

Вкусовые качества блюда зависят, прежде всего, от способа термической обработки измельченных зерен. Именно благодаря томлению блюдо получается отличным на вкус. Крупа постепенно доходит до готовности, что обеспечивает ее полное размягчение. При этом она становится невероятно нежной и ароматной.

На Руси ячку готовили в казанах, процесс томления был достаточно длительным (около 2 часов), но сегодня весь процесс готовки существенно упростился. Теперь не стоит ждать слишком долго, чтобы полакомиться любимым блюдом, если использовать мультиварку.

  • Обязательно промывайте крупу перед тем, как поместить ее внутрь мультиварочной чаши. Таким образом вам удастся избавиться от посторонних примесей и пыли.
  • Обязательно учитывайте пропорцию жидкости и ячки. Для приготовления молочной каши и гарнира потребуется различное количество молока или воды. Рассыпчатая ячневая каша получится с использованием 2,5 ст. воды на 1 ст. крупы. Для жидкого сладкого блюда стоит взять жидкости на стакан больше.
  • Добавляйте в готовую кашу сливочное масло. Этот ингредиент обогатит ее легким сливочным вкусом и ароматом.

Ну а теперь стоит приступить к процессу готовки. Такой простой гарнир станет одним из ваших любимых.

Ингредиенты:

Крупа ячневая – 1 мультистакан
Вода кипяченая – 2 мультистакана
Масло сливочное – 70 гр.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу

Шаг 1

Измельченные зерна ячменя необходимо предварительно промыть под проточной водой, а затем слегка просушить на сковородке.

Поместите промытую и просушенную ячку внутрь мультиварочной чаши.

Шаг 2

Добавьте немного морской соли, а также молотого перца. По желанию соль можно и вовсе не добавлять.

Шаг 3

Влейте необходимое количество кипяченой воды.

Шаг 4

Установите программу «Молочная каша/Крупы». Дождитесь окончания приготовления.

Шаг 5

Шаг 6

По прошествии указанного времени перемешайте готовый гарнир и раскладывайте его по тарелкам. Приятного всем аппетита!

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Ячневая каша в мультиварке Редмонд

Ячневая крупа – одна из самых полезных круп, которая при минимальной обработке содержит максимальное количество клетчатки и витаминов, что очень полезно для организма и для пищеварения. Длительность варки в кастрюле ячневой крупы обескураживает, поэтому многие хозяйки предпочитают готовить ячневую кашу в мультиварке Редмонд.

Используя функцию отложенного старта ячневую крупу можно приготовить на завтрак, а если любите рано вставать, то используя мультиварку можно приготовить крупу буквально за час, при этом занимаясь своими делами.

Ингредиенты:

  • два стакана молока;
  • полстакана ячневой крупы;
  • соль;
  • сахар по вкусу;
  • масло сливочное.

Приготовление ячневой каши в мультиварке Редмонд

Крупу хорошо промываем, сделать это можно в мелком дуршлаге или сите. Кусочком масла смазываем края мультиварки – это убережет кашу от неожиданного убегания и вливаем молоко. Добавляем щепотку соли и сахар по вкусу. Если не любите сладкую ячневую кашу, тогда сахар не кладите, только соль, но чуть в большем количестве.

Мытую кашу выкладываем в чашу, добавляем масло и размешиваем все компоненты. Выбираем функцию «молочная каша/крупа/гречка/рис» – на одном из этих режимов и готовится ячневая каша в мультиварке Редмонд (обычно это «молочная каша»). Все, теперь остается дождаться звукового сигнала и размешать кашу.

При подаче можно добавить еще кусочек масла, а если ячневая каша не сладкая, можно влить чайную ложку оливкового масла, которое тоже очень полезно и сделает вкус каши необычным и непривычным.

Другие станции с этой категории

Ячневая каша в мультиварке Редмонд : 1 комментарий

каши обожаю из мультиварки, на плите так не получается. у меня Редмонд 26 и Мастерфрай со сковородой, варю и в той и в той.

Вкуснейшие блюда для мультиварки — ячневая каша

Ячневая каша, приготовленная в мультиварке — отличное блюдо, которое разнообразит завтраки и обеды, даст здоровье и поможет сэкономить средства.

Рецепты приготовления

Немногие знают, как приготовить ячневую кашу в мультиварке необыкновенно вкусной: у кого-то при одном виде возникают ассоциации со школьной столовой, а некоторые и вовсе впервые слышат о такой крупе.

И зря! Ведь в ячневой каше содержится огромнейшее количество жизненно необходимых организму витаминов и минералов. Она способна повлиять на вывод из организма опасных токсинов, её рекомендуют для детского питания, а также тем, кто соблюдает диету.

Эта крупа необычайно полезна и вкусна, стоит только попробовать приготовить ее правильно и с маленькими хитростями.

Ячневая крупа — это дробленый ячмень. Она не шлифуется, поэтому в ней сохраняется огромное количество клетчатки. Ячка обладает очищающими свойствами, и она богата витаминами групп B, A, PP и E. Также крупа богата такими микроэлементами, как фосфор, кальций, медь, железо, никель, йод, калий.

Запеченная ячневая каша в мультиварке

Данный рецепт ячневой каши рассчитан для очень простой модели мультиварки Скарлетт (Scarlett SC-411), мощностью 700 Вт и объемом чаши — 4 литра. Если у вас мультиварка более мощная, смело уменьшайте время приготовления блюда.

Ячневая каша в мультиварке

Ингредиенты ( добавить к покупкам )
  • Ячневая крупа50 гр.
  • Молоко450 мл.
  • Сахар1 ч. л.
  • Соль1 щепотка
  • Масло сливочное 10 гр.

Ячневая каша очень хорошо подходит для диетического и детского питания. Она является источником полезных организму витаминов и минералов. В ячневой крупе содержатся витамины группы В, витамины А, Е, РР и микроэлементы.

Я покажу, как приготовить ячневую кашу в мультиварке. Она получается средней густоты. Разнообразьте вкус каши свежими ягодами, вареньем или медом!


1 этап
  • Ячневая крупа50 гр.

Ячневую крупу промываем.


2 этап
  • Молоко450 мл.
  • Соль1 щепотка
  • Сахар1 ч. л.

Выкладываем крупу в мультиварку, заливаем молоком.
Добавляем соль и сахар.


3 этап
  • Масло сливочное 10 гр.
Кладем кусочек масла. Закрываем крышку и включаем режим «Варка/Каша» на 20 минут.

Напоминаю, в зависимости от мощности вашей мультиварки, время приготовления может измениться. Чем выше мощность, тем меньше времени на приготовление и наоборот.

Приятного аппетита!


Ячневая каша с тыквой на молоке в мультиварке – рецепт

Важное правило для варки большинства каш (за исключением манной): заложив крупу и залив её жидкостью (водой, молоком или смесью воды и молока), больше её не тревожить, не приоткрывать крышку. Поэтому именно в мультиварке это кушанье получается наиболее удачно. Ведь в этом случае вы не сможете вмешаться в процесс, даже если захотите.

Ячневая каша на молоке с тыквой в мультиварке готовится не более 40 минут, а у вас она займет и вовсе не больше 10 минут драгоценного утреннего времени.

Ингредиенты

  • Ячневая крупа – 2/3 ст.;
  • Тыква – 150 г;
  • Вода – 1 ст.;
  • Молоко – 2 ст.;
  • Соль – щепотка;
  • Сахар – 1 ст.л..

Информация о рецепте

Порций: 3 | Сложность Легкий

Общее время 40 мин.

Подготовка 0 мин. | Приготовление 40 мин.

Дата размещения

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 77 ккал

Белки 3 г | Жиры 2 г | Углеводы 12 г

В кастрюлю мультиварки залейте указанную норму воды и молока. Добавьте сахар.

Соль.

Всыпьте ячневую крупу. Я специально взяла  крупу измельченную так как готовлю кашу с тыквой. Следует помнить, что ячневая крупа в зернах очень долго готовиться (нужно будет больше времени для приготовления).

Заложите тыкву. У меня для варки каш запасена тыква, нарезанная на мелкие кусочки, замороженная.

Теперь хорошенько все перемешайте. Вот и всё. На этом ваше участие закончилось. Теперь главное – не вторгаться в процесс, тогда каша удастся на славу.

В меню мультиварки KAMBROOK есть отдельный режим для варки каш. Достаточно выбрать в меню нужную кнопочку и нажать на неё. Время варки задаётся автоматически 30 мин. Каша варится только при закрытой крышке под давлением.

По окончании указанного времени, нужно дождаться снижения давления и только после этого открыть крышку. Вот теперь можно её перемешать. Ячневая крупа имеет довольно неприглядный серый цвет, а тыква этот цвет немного оживляет, придаёт кушанью дополнительную сладость.

Тем не менее, любители сладкого могут добавить прямо в тарелку немного варенья или нарезанное яблочко, банан.

Ячневая каша с тыквой – отличный завтрак для всей семьи.

Советы по приготовлению:

  • Каша из ячневой крупы с тыквой в мультиварке будет вкусней, если с мякотью тыквы добавить по щепотке семечек (можно положить кунжут, семечки льна, подсолнуха, той же тыквы).
  • Дети любят сладкое, для них можно добавить больше сахара, а также щепотку ванили. При подаче такой завтрак будет очень вкусным с медом.
  • Чтобы ваше кушанье выглядело аппетитно, положите сверху замороженные и уже подтаявшие ягоды.
  • Если у вас нет замороженной тыквы, то лучше свежие кусочки очень мелко порезать или даже потереть на крупной терке.
  • Этот рецепт не содержит сливочного масла, но если положить его в кашу, то она будет аппетитней и ароматней (а тыква с маслом лучше усваивается).
  • Ячневую крупу можно с большим успехом заменить практически на любую другую: гречневую, овсяную, пшенную.
  • Во многих мультиварках есть режим отложенного старта. Его можно использовать для приготовления каши с вечера (при условии, что молоко свежее).

Интересный вариант ячневой каши для мультиварки

Интересный вариант ячневой каши для мультиварки

Ячневая каша знакома нам с детства. Ее готовили дома и в садике, на молоке или воде. И ведь неспроста. В нашей стране ячменная крупа всегда уважалась, взять хотя бы перловку — практически каждый хотя бы раз в жизни ел кушанье, основным ингредиентом которого была эта крупа.

И перловка, и ячка производятся из ячменя. Только в первом случае его шлифуют, а во втором — дробят на мелкие кусочки. Из ячки получается неплохой гарнир, а ячневая каша в мультиварке на молоке — идеальный завтрак.

Рецепт этот особенно полезен барышням, которые ограничивают себя в потреблении калорий, и мамочкам, которые начинают приучать своих малышей к взрослой еде.

Крупа занимает почетное место в списке диетических продуктов. Она помогает при проблемах с пищеварением, печенью и лишним весом, имеет богатый состав сложных углеводов (грубо говоря, она насыщает, но не собирается в складках на талии).

Стройняшки могут варить кашу на воде, чтобы минимизировать количество жира. А вот крохам лучше приготовить блюдо, опираясь на молочный рецепт: детскому организму лактоза очень нужна.

Так как крупа мелко раздроблена, она хорошо разваривается, превращаясь в вязкую кашку, которую удобно кушать малышам: ведь ее не нужно жевать.

Если приготовить такое угощение с добавлением сливочного масла и сахара, ни один непоседа не откажется от лакомства.

А мамам стоит взять рецепт на заметку: если хотите, чтобы ребенок в будущем не привередничал при виде каши, его стоит приучать к такой пище с детства. Кстати, выглядит готовое блюдо достаточно эстетично — взгляните на верхнее фото.

Итак, приступим. Мы решили приготовить ячку на молоке, но вы можете варить кашу и на воде — просто замените в списке компонентов одну жидкость другой.

Интересный вариант ячневой каши для мультиварки
Из ячки получается неплохой гарнир, а ячневая каша в мультиварке на молоке – идеальный завтрак, особенно для тех, кто ведет здоровый образ жизни.

Источник: recepti-vmultivarke.ru

к содержанию ↑

Ячневая каша в мультиварке на молоке

Ячневая каша – блюдо пока ещё редкое на нашем столе. Может быть потому, что многие не умеют её готовить? Если учесть все тонкости подготовки крупы и соблюдать технологию варки, то вы получите пышную и вкусную кашу.

Её можно готовить как на воде, так и на молоке. Подготовка крупы одинакова, а пропорции и рецепты несколько отличаются.

Я предлагаю приготовить молочную ячневую кашу в мультиварке. Если варить её на режиме «Каша», то блюдо будет не просто вариться, а томиться, как в русской печи.

Можно готовить её только на одном молоке, если жирность позволяет, при высоком проценте – лучше продукт разбавить водой. Для меня оптимально соотношение молока и воды 3:2, т. е. я смешиваю 3 стакана молока с 2 стаканами воды. Опытным путём вы можете по своему усмотрению менять эти пропорции. В качестве мерной ёмкости я использую мультистакан.

Для меня важно, чтобы крупа была хорошо разваренной, не хрустела на зубах. Готовлю кашу 1 час, а затем оставляю на подогреве. Благодаря мультиварке, процесс приготовления каши значительно упрощается, а получается она мягкой, в меру вязкой и очень вкусной!

Вам не придётся сторожить её, чтобы не «убежала», и мешать, чтобы не пригорела. Умная техника всё сделает за вас. Готовьте на здоровье!

к содержанию ↑

Ингредиенты на 4 порции:

  • Крупа ячневая – 1 мультистакан,
  • Вода – 2 мультистакана,
  • Молоко жирностью 3,6% – 3 мультистакана,
  • Сахар-песок – 1 ст. ложка,
  • Соль – 1 щепотка.

Время подготовки – 10 минут + 2 часа замачивания. Время приготовления – 1 час 15 минут.

Как приготовить ячневую кашу в мультиварке на молоке

Дроблёную крупу залить холодной водой, взболтать, оставить на пару минут для того, чтобы все посторонние лёгкие примеси поднялись вверх, а затем слить их вместе с водой. Промыть крупу сначала в тёплой воде (до 35 °С) для удаления мучели (мучной пыли, получаемой при обработке зёрен). Промывать тщательно, слегка перетирая рукой и меняя воду, до тех пор, пока она не станет совершенно прозрачной. После этого промыть крупу в горячей воде (около 95 °С), чтобы смыть жир, выступающий на крупе во время хранения. Далее залить крупу холодной водой и оставить на 2 часа.

В чашу мультиварки (у меня PHILIPS HD3036) выложить промытую и отцеженную крупу, влить молоко и воду, добавить масло, соль и сахар. Всё перемешать.

Крышку мультиварки закрыть, кнопкой «Меню» выбрать режим «Каша», установить время на 1 час и нажать на кнопку «Старт». Готовить до звукового сигнала об окончании программы. Мультиварку открыть, перемешать, снова закрыть и оставить на функции «Подогрев» на 15 минут.

При подаче заправить кашу сливочным маслом.

Совет:

  • Чтобы приготовить вкусную детскую кашу из ячневой крупы на молоке в мультиварке, добавьте в нее за 10 минут до готовности цукаты, ванилин и промытый изюм – малыши обожают такой завтрак.

Это интересно:

  • Ячневая крупа получается из ячменя, который является самым древним злаком, выращиваемым людьми с доисторических времен.
  • Каши и супы с добавлением этой невзрачной на вид, сероватой крупы являются обязательным продуктом в питании больных, перенесших тяжелые операции на органах желудочно-кишечного тракта.

Ячневая каша в мультиварке на молоке
Я предлагаю приготовить молочную ячневую кашу в мультиварке. Если варить её на режиме «Каша», то блюдо будет не просто вариться, а томиться, как в русской печи.

Источник: vkys.info

к содержанию ↑

Ячневая каша на молоке в мультиварке

Ячневая каша, как и перловая, изготавливается из зерен ячменя, но при этом подвергается не шлифовке, а дроблению. В отличие от перловой каши, она не такая жесткая, поэтому прекрасно подходит для питания детей. Польза ячневой каши сопоставима с пользой перловки. В ней присутствуют множество витаминов и микроэлементов, так необходимых нашему организму. Среди них присутствуют витамины A, B, D, PP. Витамины группы B являются весьма редкими, их большое содержание в крупе делает ячневую кашу еще более полезной.

к содержанию ↑

Ингредиенты:

  • 400 — 450 мл молока
  • 0,5 мульти стакана ячневой крупы
  • сахар — по вкусу (я кладу 1 ч.л.)
  • щепотка соли
  • сливочное масло по вкусу

Как приготовить ячневую кашу на молоке:

В чашу мультиварки всыпать сахар, соль, добавить сливочное масло.

Влить молоко. Перемешать.

Включить мультиварку, установить режим “молочная каша”. Готовить кашу до сигнала.

После сигнала ячневую кашу с молоком в мультиварке снова перемешать и разлить по тарелочкам.

Ячневую кашу, как и кукурузную , я готовлю на таймере, рассчитывая время так, чтобы она еще минут 30 настоялась. Консистенция не густая и не жидкая, как мы любим.

Приятного аппетита вам и вашим деткам!

к содержанию ↑

Другие рецепты с сайта:

35 комментариев к “Ячневая каша на молоке в мультиварке”

18 ноября, 2012 в 09:12

ну и как всегда вопрос от меня,а мне в моей редмонд 4502 варить такую кашку как обычную на воде т.е на мультиповаре 100гр на 30-40мин?

18 ноября, 2012 в 14:07

вы молочные каши еще не варили в своей МВ, молоко не сбегает?
попробуйте на мультиповаре)

18 ноября, 2012 в 13:58

Здравствуйте! Давно на вашем сайте заимствую рецепты. Спасибо Вам.
Вопрос: на сколько порций вы делали кашу? Мне на одного человека насколько меньше нужно взять ингредиентов?

18 ноября, 2012 в 14:03

Айгерим, здесь две порции каши.

18 ноября, 2012 в 14:24

Да, Наташ, я рассчитываю по 200 мл на чел. А про Редмонт затрудняюсь ответить, т.к. не знаю их режимов.

19 ноября, 2012 в 17:41

а у меня почему то каши молочные пригорают.может нужен другой режим?

20 ноября, 2012 в 15:17

А какие еще режимы у вас есть?
У меня немного прилипает каша, если жидкости маловато.
Попробуйте налить на 100 мл больше обычного

20 ноября, 2012 в 18:23

есть тушение суп варка выпечка свободный режим. я варила 20 минут и она у меня пригорела а если поставить на режим каша то там время устанавливается 55 мин то за это время будут одни угли.

21 ноября, 2012 в 18:05

Ничего себе, странно как-то, что так быстро пригорает.
А на тушении пробовали?
У нас в панасонике молочная каша где-то час и готовит, но все ок

21 ноября, 2012 в 18:37

то то и оно сегодня варила на тушении и то всего 20 минут и чуть чуть пригорела. а если оставить на большее время я и боюсь

21 ноября, 2012 в 22:46

Скажите, а в редмонд 4502 так никто и не готовил?я делала на режиме Варка-каша-20 мин и на два часа на подогреве, еще 30 мин с закрытой крышкой))получилась))ну, конечно, слишком долгий процесс. на ночь только удобно

16 января, 2013 в 23:42

У меня Редмонд 4502 .Молочные каши варю на режиме ВАРКА ОБЫЧНАЯ .Время устанавливаю сама, в зависимости от вида каши.

22 ноября, 2012 в 11:19

Я варю каши на воде(для гарниров) в Редмонд м4502 на режиме варка экспресс,а молочные на варка 1 час,тогда они более разваристые и вкусные.

23 ноября, 2012 в 15:59

Спасибо, Наталья! будем пробовать:)т.е. любая молочная каша — варка/каша/1 час, да?

26 ноября, 2012 в 23:46

Ольга,что вы!Манная-10 минут, Рисовая-30, пшенная-40.желательно оставлять на подогреве минут на 10

13 декабря, 2012 в 10:49

скажите вот на сколько по времени нужно ставить каши ,я вообще в ней разобраться не могу!и как ставить на подогрев я нажимаю на подогрев она отключаеться у меня панасоник!

13 декабря, 2012 в 13:14

Пишу про МВ панасоник 18

Каши в панасонике варятся на автоматических режимах, время там в вручную не выставляется. Режим «подогрев» включается кнопкой «выкл» на дисплее просто будет ноль, время нужно засекать самому на обычных часах.

22 января, 2013 в 01:10

Скажите, пожалуйста, а ячневую крупу и кукурузную надо промывать перед тем как готовить?

22 января, 2013 в 01:12

Вот кукурузную увидела у Вас, что нужно.

22 января, 2013 в 01:35

да, желательно промыть

22 января, 2013 в 02:01

25 января, 2013 в 00:55

Я смотрю, что в данном рецепте на 0,5 мс крупы надо меньше молока, чем для кукурузной? Я варю на троих и варю из 1л жидкости. Так на сайте мультиварка ру я смотрю, что у них наоборот, они крупы кладут меньше. Вот сижу и думаю как быть? У них там каша на подогреве вообще 2 часа стоит. Неужели загустеет.

25 января, 2013 в 01:12

Тут еще нужно учитывать, как вы ее варить будете, если на таймере, то воды/молока больше нужно лить или крупы меньше сыпать.

25 января, 2013 в 01:42

А, вот в чем дело… Да, на таймере. Спасибо! Поняла. Просто вот, например, я на таймере готовила кукурузную кашу, первый раз из 1л жидкости и 1мс крупы получилось ну очень жидко. Никто есть не стал. А вот к 1мс крупы добавила еще до деления 40,так вышло то, что надо! Вот и переживаю как бы опять не получить жидкий суп(

10 марта, 2013 в 04:48

Девушки! Подскажите пожалуйста почему у меня каша убежала? У меня мультиварка Morozerro. Поставил режим «молочная каша», через 25 минут молоко и каша вылазили из всех щелей Может кто сталкивался?

09 апреля, 2013 в 00:16

Антон, меня другая МВ, но могу дать советы:
1. в молоко попробуйте добавить воду (буквально рюмочку)
2. обязательно посолите кашу перед приготовлением (соль на кончике ножа)
3. маслом сделайте ободок по чаше МВ или оденьте паровой контейнер
Удачи всем!

09 июня, 2013 в 13:58

У меня тоже была токая проблема. Решил её так ( добавляю сливочное масло сразу ) каша перестала убегать

07 мая, 2013 в 23:33

Екатерина, может вы уже и не будете эти комменты читать, но я все равно напишу. Кукурузная крупа требует больше жидкости, чем ячневая. Последняя не так сильно разбухает.

18 августа, 2013 в 00:25

Девочки, я ВСЕ каши молочные варю из расчета 220 мл воды и 330 мл молока на 1 м ст крупы, получается самое ОНО. ))) то, что детки любят!

03 октября, 2013 в 16:46

Есть установленные и на протяжении длительного времени используются стандарты, величин массы, объема, и только безграмотные меряют в попугаях, слонах и мультистаканах,супермультистаканах, ультрамегастаканах…
давайте будем грамотными и остановимся на граммах и литрах

03 октября, 2013 в 17:05

всю жизнь назывался мерный стакан, а из-за того что кто то получил его в подарок с мультиваркой обозвал его мульти стаканом… в буквальном смысле переводиться мульти, как многофункциональный хотя функция у мерного стаканчика одна…

10 мая, 2014 в 22:47

Поваренок, ну не нужно быть таким занудой. Мультистакан в данном случае понимается как стакан, приложенный в комплект к мультиварке. Его объем равен 160мл, и в данном конкретном случае употребления этого «народного» названия — «мультистакан» — уже просто не нужно ничего уточнять. Все становится просто и понятно. И если в рецепте написано , что нужно взять один мультистакан гречки и два мультистакана воды, я скажу огромное спасибо тому, кто адаптировал рецепт для мультиварки и облегчил мне жизнь, потому что мне не придется тратить время на то, чтобы мерить все это в граммах и миллилитрах.

02 апреля, 2014 в 13:09

Готовила утречком кашку по вашему рецепту.ну почти по вашему..молоко сделала с водой 50 на 50 и без масла и сахара..но это уже мои заморочки я на диете)..режим молочная каша+пол часа стояла на подогреве.Что могу сказать..было вкусненько..спасибо за помощь..хорошая альтернатива иногда заменить овсянку.

05 ноября, 2014 в 16:50

Скажите пожалуйста,у меня мультя поларис скажите на каком режиме можно приготовить ячневую кашу.

05 ноября, 2014 в 16:57

Александра, в инструкции к вашей МВ о кашах ничего не написано?

Ячневая каша на молоке в мультиварке
Ячневая молочная каша в мультиварке пошаговый рецепт приготовления с фото.

Источник: multivarka-recepti.ru

к содержанию ↑

Рецепты приготовления ячневой каши в мультиварке

Любите готовить каши, но не всегда можете найти время, чтобы оттачивать свои кулинарные навыки? Предпочитаете здоровую пищу, но дела и заботы отнимают слишком много времени, лишая вас возможности испробовать новые рецепты? Вас выручит автоматическая чудо-машина. Правильно приготовленная ячневая каша в мультиварке придется по вкусу детям и взрослым, невзирая на то, что многие ее недолюбливают. Новые способы приготовления этой крупы в корне изменят отношение к ней. Если вас это интересует, берите ручку и готовьтесь пополнить свою поваренную книгу!

к содержанию ↑

Особенности приготовления блюда

Каждому из нас хорошо известно: сваренная ячневая крупа – блюдо на любителя. Многие дети наотрез отказываются ее есть, а взрослые, соблюдающие диеты для похудения, заставляют себя делать это через силу. Но неужели это полезное блюдо не может быть вкусным? Всего за 30-40 минут кухонный девайс, именуемый в народе чудо-кастрюлей, докажет, что еще как может. Главное – знать секреты ее приготовления. Итак, запишите для себя основные важные моменты:

  • в современном девайсе ячка готовится не более 20-25 мин.,
  • на воде консистенция получается рассыпчатой, а на молоке – вязкой (как показано на фото),
  • чтобы блюдо было мягким и ароматным, через 10 минут после закипания нужно добавить к нему немного сливочного масла,
  • перед приготовлением крупу нужно обязательно замачивать, чтобы зерна выпустили фитиновую кислоту – естественный защитный компонент, который плохо переваривается,
  • соотношение сухой составляющей и воды для приготовления в таком типе бытовой техники – 2:5.
к содержанию ↑

Лучшие рецепты приготовления каши из ячневой крупы в мультиварке

Ячневая крупа содержит массу полезных натуральных компонентов, которые незаменимы для людей, соблюдающих диету. Этот продукт поможет вам нормализовать и разнообразить рацион, для этого нужно лишь научиться с ним обращаться. Приготовить кашу в мультиварке еще проще, чем сварить на плите, и прямо сейчас вы узнаете несколько оригинальных способов сделать это.

к содержанию ↑

Как сварить на воде

Начнем с самого простого базового рецепта. Ячка на воде подойдет для желающих сбросить лишний вес. Порция этого блюда, съеденная на завтрак, не добавит и грамма лишнего жира, но зато наполнит вас энергией на весь день. Для приготовления потребуется:

  • ячменная крупа – 200 г,
  • очищенная вода – 500 мл,
  • масло сливочное – 35-40 г,
  • соль – 4-5 г.

Как варить ячку в мультиварке на воде – процесс приготовления:

  1. Промыть крупу проточной водой, замочить на 20-25 минут, поместить в кастрюльку.
  2. Долить 500 мл очищенной воды, добавить соль, перемешать.
  3. Выставить режим «Крупа» на 15 мин.
  4. Когда прозвучит сигнал «блюдо готово», добавить масло, затем перемешайте и запустите режим «крупа» еще на 15 мин.
  5. После второго сигнала вновь перемешать содержимое кастрюльки, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 мин.
к содержанию ↑

Как варить на молоке

Молочная каша в мультиварке всегда получается вкусной, поэтому ее очень любят детишки. Такая пища будет полезной для всех, кто занимается спортом или физической работой. Чтобы приготовить ячку в мультиварке, вам потребуется:

  • ячменная крупа (желательно мелкого помола) – 200 г,
  • молоко – 400 мл (2 стакана),
  • вода очищенная – 200 мл,
  • сахар белый – 20 г,
  • масло сливочное – 25 г.

Каша из ячменя на молоке в мультиварке – пошаговая инструкция приготовления:

  1. Подготавливаем крупу – промываем и замачиваем на 20-25 мин.
  2. Засыпаем ячку, добавляем сахар, воду и половину подготовленного объема молока.
  3. Выставляем режим «крупа» на 15 минут.
  4. Когда прозвучит сигнал, добавляем второй стакан молока и масло.
  5. Повторно запускаем девайс, продолжаем варить ячневую кашу на молоке.
  6. Спустя четверть часа блюдо будет готово. Подаем к столу, выждав 10-15 минут, чтобы оно успело настояться.
к содержанию ↑

Как приготовить с овощами на гарнир

Используя мультиварку, вы сможете приготовить замечательный гарнир на основе крупы, который будет содержать большое количество клетчатки, витаминов и других полезных микроэлементов. Для этого потребуется:

  • ячменная крупа – 250 г,
  • морковь – 100 г,
  • сладкий болгарский перец – 110-130 г,
  • масло растительное (желательно оливковое) – 40 мл,
  • столовая соль – 6-7 г,
  • вода – 600 мл.

Ячка в мультиварке – пошаговая инструкция приготовления:

  1. Налить растительное масло в мультиварку, добавить измельченную на терке морковь и нарезанный небольшими кусочками перец.
  2. Заранее подготовленную ячневую крупу (промытую и замоченную в воде) переместить к овощам, добавить соль.
  3. Залить водой, выставить режим «Крупа» на полчаса.
  4. В процессе приготовления необходимо 2-3 раза перемешать блюдо, чтобы оно равномерно пропиталось маслом и соками овощей.
к содержанию ↑

Как готовить с мясом в мультиварке-скороварке

Вкусное и полезное блюдо, которое можно смело рекомендовать женщинам во время беременности и людям, желающим похудеть. Ячневая каша, приготовленная в мультиварке с мясом курицы – это превосходный диетический деликатес, обладающий массой полезных свойств. Занесите этот рецепт в свою поваренную книгу – и никогда об этом не пожалеете! Итак, для приготовления потребуется:

  • филе куриное – 600 г,
  • ячменная крупа – 250 г,
  • морковь (крупная) – 2 шт,
  • лук крупный – 2 шт,
  • растительное масло (желательно оливковое) – 55-60 г,
  • сливочное масло – 40-50 г,
  • соль, перец, специи – по своему усмотрению.

Процесс приготовления ячневой каши в мультиварке с мясом:

  1. Промойте филе, нарежьте небольшими кусочками, отправьте в мультиварку-скороварку с небольшим количеством растительного масла, запустите режим «Поджаривание».
  2. Спустя четверть часа добавьте к мясу измельченные овощи и засеките еще 10 мин.
  3. Всыпьте крупу, добавьте воду, соль, перец, специи.
  4. Запустите нужный режим (каждая модель предложит свой).
  5. Спустя 15 минут перемешайте содержимое чаши, добавьте сливочное масло и засеките еще 15 минут.
  6. Перед подачей к столу дайте настояться.
к содержанию ↑

Сколько варить ячневую кашу с тыквой для ребенка

В каждой мультиварке, будь то Филипс, Редмонд или Панасоник, предусмотрены многочисленные программы для приготовления самых разнообразных блюд. Тем не менее, полностью автоматизировать кулинарию невозможно. Каждая хозяйка должна точно знать, как долго готовить то или иное блюдо, особенно если речь идет о еде для ребенка. Если вы решите приготовить ячневую кашу с тыквой, запомните одно важное правило: общее время термической обработки мякоти этого овоща должно составлять не более 40 минут. В противном случае полезные природные свойства тыквы будут утеряны.

Рецепты приготовления ячневой каши в мультиварке
Ячневая каша в мультиварке готовится быстро и не теряет своих полезных свойств. Запишите оригинальные рецепты, чтобы разнообразить свой рацион питания.

Источник: sovets.net

Ячневая каша на молоке в мультиварке

Молочная ячневая каша станет идеальным блюдом на завтрак, особенно для детей, которые не любят пить молоко в чистом виде. К тому же вам не нужно тратить никаких усилий и времени – мультиварка приготовит за вас и даже продержит блюдо на подогреве до того момента, пока все родные не соберутся утром за столом.

По желанию можно сделать соленую или сладкую кашу, а при подаче добавить мед, молоко, сироп, варенье, джем, топпинг или же пару мясных изделий: котлеты, колбасу и т.д. Чтобы получить рассыпчатую кашу, лучше сократить время готовки с 1 часа (зачастую столько установлено на режиме «Каша») до 30 минут. Молоко можно использовать любой жирности, пастеризованное магазинное или домашнее, но обязательно кипяченное!

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 7

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 7

Ячневую крупу переберите, удалив мусор, высыпьте в глубокую емкость и залейте холодной водой. Промойте несколько раз, пока на поверхность жидкости не перестанет всплывать лузга.

Шаг 3 из 7

Пересыпьте промытую крупу в чашу мультиварки и равномерно распределите ее внутри. Дно чаши ничем смазывать не нужно.

Шаг 4 из 7

Всыпьте соль или сахар, если собираетесь приготовить сладкую кашу.

Шаг 5 из 7

Влейте горячую воду и молоко. Воду добавлять обязательно, так как в чистом молоке крупа будет медленнее готовиться из-за присутствия молочной кислоты, а так она впитает воду и разбухнет, протомившись в молоке.

Активируйте на табло техники режим «Каша», убавьте время до 30 минут и закройте крышкой. По желанию время можно не убавлять, но тогда на выходе вы получите практически однородную массу.

Займитесь своими делами и постарайтесь не открывать крышку техники, чтобы не выпустить пар.

Шаг 6 из 7

Звуковой сигнал подскажет вам, что блюдо практически готово. Откройте крышку мультиварки, стараясь не обжечься, добавьте сливочное масло или другой выбранный вами по вкусу жир, аккуратно перемешайте и снова закройте.

Дайте каше пропариться и пропитаться сливочным ароматом еще 5-10 минут. Разбухшая крупа втянет его в себя и станет гораздо сочнее и вкуснее.

Шаг 7 из 7

Разложите ароматную ячневую кашу из мультиварки в тарелки, сдобрите различными добавками и подайте горячей к столу, созвав своих родных.

Ячневая каша в мультиварке

Ячневая крупа – это неполированные ядра ячменя, очищенные от цветочных оболочек и необработанные шлифовкой. Такие зерна содержат наибольшее количество клетчатки, следовательно, они чрезвычайно полезны для пищеварения, богаты витаминами A,B,D,E,PP. Такую полезную кашу сварить не так уж сложно, но использование кухонной помощницы – мультиварки обеспечит рассыпчатость и ароматность конечного блюда.

Ячневая молочная каша в мультиварке

Рецепт приготовления ячневой каши настолько прост, что всю процедуру готовки можно выполнить рано утром, так что блюдо будет готово к завтраку. Такая каша отлично заменит надоевшую овсянку и разнообразит не только ваше меню, но и меню вашего чада.

Ингредиенты:

  • молоко – 500 мл;
  • ячневая крупа – ½ мульти стакана;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • соль – щепотка;
  • масло сливочное – по вкусу.

Приготовление

На дно мультиварочной чаши закладываем масло, сахар и соль, наливаем молоко и засыпаем крупу. Выставляем режим «Молочная каша» и идем заниматься своими делами в ожидании сигнала, оповещающего об окончании готовки. Перед подачей кашу необходимо перемешать, разложить по тарелкам, кинуть еще один небольшой кусочек масла и кушать с аппетитом. Готовую кашу можно сдобрить сухофруктами, медом, вареньем, орехами или специями.

Рассыпчатая ячневая каша

Рассыпчатая ячневая каша хороша как в сладком виде: с добавлением изюма и корицы, так и в соленом: в виде гарнира с подливой или овощами. В общем, конечный результат полностью зависит от ваших пожеланий, а вот базой в виде рецепта рассыпчатой ячневой каши мы поделимся с вами с удовольствием.

Ингредиенты:

  • ячневая крупа – 1 мультиварочный ст.;
  • вода – 2 мультиварочных ст.;
  • масло сливочное – 1 ст. ложка.

Приготовление

Ячневую крупу промываем и закладываем на дно чаши мультиварки вместе с кусочком масла, залив молоком. Готовим в режиме «Молочная каша», время выставляется автоматически (рассыпчатая ячневая каша в мультиварке «Редмонд» готовится в режиме «Варка», пункте «Каша», время — 30 минут).

Подать кашу можно с банальным томатным или более оригинальным – ореховым соусом, который готовится следующим образом: горсть соленого арахиса или фисташек смешивается в блендере с зубчиком чеснока, столовой ложкой оливкового масла и чайной ложкой сока лимона. Горячая каша смешанная с масляно-ореховой смесь гарантированно не оставит вас равнодушной.

Сладкую ячневую крупу хорошо заправить парой ложек рассыпчатого жирного творога и полить сметаной, взбитой с сахаром или медом.

Ячневая каша с салом в мультиварке — рецепт

Такой диетический гарнир как ячневая каша можно приготовить вовсе не диетическим способом — заправив её салом, специями и чесноком.

Ингредиенты:

  • ячневая крупа – 1 ст.;
  • вода – 2 ст.;
  • сало – 30 г;
  • лук репчатый – ½ шт.;
  • грибы – 100 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Сало нарезаем мелкими кубиками и обжариваем вместе с луком на сковороде или прямо в мультиварке (режим «Жарка» или «Выпечка»). Когда лук станет прозрачным – самое время добавить нарезанные грибы. Это могут быть шампиньоны, вешенки, лисички или белые грибы в свежем или сушеном виде. Когда зажарка подрумяниться, можно будет засыпать промытую крупу, залить воду, а главное – не забудьте приправить солью, тмином и перцем. Ячневая крупа готовится в режиме «Молочная каша» (или просто «Каша», в зависимости от модели мультиварки), а вот, сколько варить ячневую кашу, ваша кухонная помощница определит сама. Когда ароматная крупа будет готова, её следует приправить давленым чесноком, перемешать и подавать с салатом или просто с любимым соусом.

 

Ячневая каша — пошаговый рецепт с фото от сайта «Великий повар»

Каша из ячневой крупы готовится по этому рецепту без мучительного размешивания и постоянного контроля над процессом варки. Ведь многие хозяйки знают, как сложно варить вязкую и постоянно прилипающую ко дну кастрюли крупу. Методом проб и ошибок родился способ приготовления ячневой каши на водяной бане. Крупа хорошо пропаривается и насыщает блюдо всеми полезными свойствами нешлифованного зерна. Каша изумляет нежным и мягким вкусом, без эффекта крепких и неприятных крупинок ячки. Сытное блюдо рекомендуется для детского и диетического питания. По предлагаемому рецепту у вас всегда будет в наличии вкусный и доступный гарнир или полезное самостоятельное блюдо из ячневой крупы.

Ингредиенты

  • ячневая крупа – 1 ст.__NEWL__
  • сливочное масло – 3,5 ст. л.__NEWL__
  • растительное масло – 1 ч. л.__NEWL__
  • соль – по вкусу__NEWL__

Количество порций: 3-4

Способ приготовления:

Ячневую крупу залейте холодной водой и тщательно перемешайте рукой. Частички сора должны всплыть на поверхность.

Повторите промывание крупы до прозрачной и чистой воды.

Залейте ячку 3 стаканами холодной воды и поставьте вариться на среднем огне до загустения каши, помешивая несколько раз в процессе варки. Через 15-17 минут крупа впитает почти всю воду. Добавьте в кашу половину сливочного и всё растительное масло, посолите блюдо.

Приготовьте водяную баню. Для этого возьмите большую ёмкость, застелите дно марлей в несколько слоёв и налейте кипяток. Поставьте в кипящую воду кастрюлю с кашей, накрытую плотно крышкой. Лучше, если кастрюля будет крепиться за край ёмкости, не прикасаясь дна. Вода в ёмкости должна доходить до 2/3 кастрюли с ячневой кашей. Уменьшите огонь. Продолжайте варку каши на водяной бане ещё 35-40 минут, до необходимой мягкости крупы. Готовое блюдо подавайте в горячем виде, заправив оставшимся сливочным маслом.

Ячневую кашу можно разнообразить, добавив вместо воды 2/3 части молока. Блюдо можно заправить овощной пассировкой или кусочками протушенного с луком нежирного мяса курицы. Этот рецепт можно считать базовым и широко использовать хозяйкам при отсутствии мультиварки.

Автор: tatka

Как приготовить перловую кашу в мультиварке

Перловая крупа — одна из самых доступных и полезных среди ее разновидностей. А каша из этих зерен — сытная еда, насыщающая организм целым арсеналом необходимых витаминов.

Немного истории

Еще во времена Древней Руси перловую крупу любили и уважали. Мало того, что его употребляли ежедневно, праздничный стол редко обходился без блюд на основе этих ядер.

Это неудивительно, но ячмень тогда называли царским ячменем.А все потому, что такое полезное лакомство было дорогим только для богатых и социально влиятельных каст ..

А в наши дни, наоборот, блюда из перловой крупы — большая редкость. Ведь мы привыкли, что такая каша ассоциируется со временем службы в рядах государственной армии.

Несомненно, многие знакомые военнослужащие жаловались, что армейские повара балуют их другими наркотиками только по праздникам, а так бывает не всегда. Такое положение дел весьма прискорбно, ведь перловая крупа — кладезь животворных микроэлементов и витаминов..

Такие положительные свойства необходимы, чтобы вывести эту крупу на новый популярный уровень, особенно в нашу эпоху процветания консервантов, ГМО, стабилизаторов и вредных пищевых добавок, которые, конечно же, приносят только вред организму ..

Кулинария

Часто такую ​​кашу готовят на обычной газовой плите. И время, необходимое для этого процесса, зависит от возраста зерен. Соответственно, чем старше круп, тем процедура займет больше минут, в среднем примерно от получаса до полутора часов..

А с развитием науки приготовление этого блюда стало еще проще, ведь мультиварка все умеет сама, как только в нее загружаются продукты. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и убедитесь сами, что такая каша безумно вкусная ..

Простой рецепт ячменной каши в мультиварке

Ингредиенты количество
Перловая крупа — 1 мерный стакан
Вода — 2 стакана
Сливочное масло — для заправки
Специи и приправы — по личному предпочтению
Время на приготовление: 60 минут Калорий на 100 грамм: 109 Ккал
  1. Перед тем, как приступить к приготовлению перловой крупы, необходимо перебрать, отделить хорошие зерна от непригодного и различного мусора.Далее промыть ядро ​​под холодной проточной водой и выдержать несколько часов. По возможности лучше оставить его в таком виде на ночь. Но если так много времени ожидания не хватает, то можно обойтись и без замачивания;
  2. Не помешает слегка смазать чашу мультиварки маслом, и отправить туда подготовленный ячмень. Далее — две меры воды;
  3. Включена электрическая чародейка, выбран режим «Каша» и установлено время 60 минут;
  4. После заветного сигнала мультиварка открывается, почти готовое блюдо приправляется по вкусу и тщательно перемешивается;
  5. Еду в этой чудесной технике можно оставить для настаивания или сразу же подать к столу.

Как варить ячменную кашу с мясом

Продукты:

  • Любимый сорт мяса в количестве 350-400 г;
  • Крупа перловая — 2-х мерная тара;
  • Вода — 5-ти мерные емкости;
  • 2 луковицы;
  • Морковь среднего размера;
  • Масло подсолнечное;
  • Специи — по необходимости.

Время приготовления: полтора часа.

Калорийность зависит от выбранного сорта мяса, на 100 г готового блюда:

  • Из свинины — 130 ккал;
  • Из птицы — 90 ккал;
  • Телятина — 180 ккал.

Этапы приготовления:

    1. В первую очередь, мясо следует очистить от возможных пленок и прожилок и нарезать небольшими кубиками;

    1. Лук и морковь необходимо очистить от шелухи и кожуры, тщательно вымыть и измельчить любым способом;

    1. Теперь очередь зерна ячменя. Методом сортировки по крупе важно избавиться от мусора и несколько раз промыть под проточной водой;

    1. Когда подготовительные процедуры закончены, можно переходить к самой подготовке.Установите режим «Жарка» на мультиварке, а таймер установите на 15 минут. Емкость, в которой будет готовиться блюдо, следует смазать тонким слоем растительного масла. Затем туда отправляется рубленое мясо и обжаривается в течение заданного промежутка времени;

    1. По истечении отведенного срока в чашу загружаются измельченные овощи. Теперь по таймеру — 10 минут;

    1. Прозвучал сигнал — ячмень засыпан, залит горячей водой и сдобрен необходимыми приправами;

  1. Крышка чудо-помощников закрывается и ставится задача: «Выпекать» 50 минут;
  2. Дождитесь появления нужного сигнала, свидетельствующего о завершении манипуляции, все хорошо перемешайте и оставьте в покое на 10 минут.

Каша ячменная с тушеным мясом: варить в мультиварке

Для приготовления этой вкусной смеси вам понадобится:

  • Ячмень — 2 стакана;
  • Тушеное мясо — 1 банка, около 500 грамм;
  • Лук репчатый средний;
  • Мелкая морковь;
  • 5 соответствующих стаканов воды;
  • Масло для жарки;
  • Любимые приправы.

Время приготовления: полтора часа.

Калорийность 100 г готовой каши — 140 ккал.

Начните приготовление с подготовки круп. В первую очередь крайне важно его перебрать, тем самым отделив полезные зерна от ненужного мусора. Затем обязательно тщательно промойте, желательно под проточной водой. Чтобы каша получилась намного мягче, при желании можно замачивать ячмень на пару часов или даже на всю ночь ..

Итак, каша готова. Теперь переверните овощи, которые вам сначала понадобятся, чтобы избавиться от верхних загрязненных слоев и шелухи. Промытые лук и морковь измельчают.Головку лука нарезать либо полукольцами, либо средними кубиками, а для корнеплодов отлично подойдет терка.

Варочная емкость мультиварки залита растительным маслом, в которое погружаются нарезанные овощи. Фокусник Редмонда включил, установив режим «Жарка» всего на 5-7 минут.

Когда содержимое чаши немного потушится, туда же отправляется рагу. Далее — подготовленный ячмень и необходимое количество воды, а также приправы и специи. Выбор режима зависит от типа мультиварки.Если есть такое задание, как «Каша», «Плов» или «Тушение», то выбирается именно она. При отсутствии вышеперечисленных команд устанавливается наиболее похожий на них режим. По времени достаточно 80 минут.

Когда закончится таймер обратного отсчета, кашу нужно перемешать и дать постоять еще минут 10 ..

Как приготовить самый простой медовик со сметаной, читайте самые интересные рецепты тортов, приготовленных по нашим рекомендациям .

Узнайте, как приготовить интересные суши-роллы в домашних условиях..

Как приготовить гречневую кашу для первого прикорма — рецепты, о которых вы даже не догадывались.

Как варить перловую кашу с грибами

Состав:

  • 1 мерная емкость перловой крупы;
  • 4 та же водоемкость;
  • 300 г грибов;
  • Одна крупная луковица;
  • Немного растительного масла;
  • Специи — по желанию.

Время приготовления: 60-70 минут.

Калорийность: 55 ккал на 100 г.

Перед тем как приступить к приготовлению, крупу желательно замочить на время от пары часов до целой ночи. Эта процедура позволит каше стать мягче и займет меньше времени на приготовление. Однако, если временные рамки присутствуют, то вы можете свободно пропустить этот пункт.

Во-первых, лучше проделать все подготовительные процедуры. А именно:

  1. Крупа выполоскать, прополоскать;
  2. Лук и грибы почистить и нарезать подходящим способом, желательно полукольцами.

В мультиварке Polaris установлен режим «Жарка» или «Выпечка», в зависимости от наличия. Чашу покрывают тонким слоем подсолнечного масла, а затем в нее насыпают измельченный лук. Достаточно 10 минут, чтобы они стали золотыми.

Затем нарезанные грибы отправляют к обжаренному луку, и при этом весь обжаривается. Далее нужно загрузить в емкость мультиварки основной ингредиент — ячмень. Также стоит приправить и залить всей водой. Содержимое посуды тщательно переделывают и готовят в режиме «Тушение» 40-45 минут.

Как приготовить молочную ячменную кашу

Для этого вам понадобятся:

  • Стакан ячменных зерен;
  • 3 стакана воды;
  • Молоко тоже 3 стакана;
  • 3 чайные ложки сахара;
  • 1 чайная ложка соли.

Время приготовления: не менее 3 часов.

Калорийность напрямую зависит от жирности молока и может колебаться от 100 до 130 ккал на 100 г.

Тщательно промойте крупу под проточной водой, повторите процедуру несколько раз, пока вода не станет прозрачной.Обязательно дайте ячменю постоять в воде хотя бы пару часов.

Подготовленный ингредиент отправляем в чашу электрического помощника, вливаем молоко и воду, добавляем сахарный песок и соль. Затем смесь тщательно перемешивается. Устанавливают режим мультиварки на целый час. Далее они просто ждут звукового сигнала о завершении выбранной программы.

Теперь полусырые молочные ячменя нужно перемешать и затем отправить на приготовление. Но программа «Закалка» уже выбрана, а время 120 минут.Как только будет услышан заветный сигнал, можно добавлять масло, в этом нет необходимости, особенно по желанию. И, конечно же, готовое лакомство оставляют в покое на 10 минут ..

Вдруг, если раньше перловая крупа не использовалась в кулинарии, то стоит отбросить предрассудки к ней. Просто нужно хоть раз с ней что-нибудь приготовить, и теперь все это один из ваших любимых продуктов ..

Приятного аппетита!

Ячмень для ловли в мультиварке Редмонд. Как сварить ячмень на воде быстро и без замачивания.Как варить перловую кашу

Ячмень — одна из самых прекрасных злаков, доступная по цене любому потребителю. По своим свойствам приготовленная из нее каша — сытный обед и целый комплекс полезных витаминов. При этом на приготовление ячменя уходит около 40-90 минут в зависимости от его возраста, но в скороварке процесс идет быстрее. Ниже мы постараемся максимально подробно описать рецепт, который поможет вам разобраться, как приготовить перловку в мультиварке, а на фото мы покажем сам процесс приготовления.Чтобы узнать, сколько и что добавить, в первую очередь нужно определиться с конечным объемом и основой будущей каши. Чтобы приготовить простой рецепт, список необходимых компонентов следующий:

Препарат

1. Перловую крупу перебирают, очищают от возможного мусора и тщательно промывают под струей холодной воды. После этого полежать час-два. Если время позволяет и спешить готовить не нужно, не лишним будет оставить крупу на ночь — это только сделает кашу вкуснее.Если на это нет времени и нужно срочно приготовить обед, разрешается после мытья сразу поместить крупу в чашу мультиварки (как в рецепте) и, облившись кипятком, оставить на десять минут. .

2. Слейте воду из замоченной крупы и переложите ячмень в чашу мультиварки, затем залейте ее водой / молоком в соотношении примерно два к одному (два стакана жидкости на стакан крупы). Чтобы каша не сбежала, желательно учитывать объем мультиварки и не доводить массу до крайности.

Чашу скороварки можно предварительно смазать маслом, а можно просто добавить в уже насыпанную крупу. Устанавливаем режим мультиварки на код «каша» («гречка»), в этом случае программа автоматически выставит таймер готовки, так что вам не придется гадать, сколько нужно ее варить.

3. Установив желаемый режим, терпеливо ждем его окончания и соответствующего сигнала. Затем открываем скороварку, перемешиваем кашу и добавляем соль (сахар, если) и масло по вкусу.Затем можно оставить перловку в разогретой мультиварке, а при необходимости сразу подать к столу.

Время: 60 мин.

Порций: 6

Ячмень, к сожалению, не самая распространенная крупа среди современных хозяек, хотя и содержит много полезных компонентов. Обычно из него готовят гарнир или полноценное второе блюдо. Сегодня вы узнаете, как приготовить перловку в мультиварке, чтобы она понравилась всем членам вашей семьи.

Следует отметить, что перловая крупа производится из зерен пшеницы, поэтому процесс ее термической обработки довольно длительный. Ячневая каша варится в мультиварке намного быстрее, чем в обычной кастрюле. Расчет того, сколько времени варить крупу, зависит не только от выбранной программы, но и от модели кухонного помощника.

Простой гарнир можно вкусно приготовить из минимального количества продуктов, обычно используются овощи, а также мясо. Нежирную ячменную кашу можно варить как на воде, так и на овощном бульоне… Особый вкус приобретает при использовании специй и зелени.

Нежная, очень вкусная рассыпчатая каша ячменная получается только в том случае, если крупа предварительно подготовлена ​​(замочена). При правильном соотношении воды и круп можно приготовить нежнейший ячмень в мультиварке. Наиболее подходящее соотношение этих продуктов — 1: 3, то есть на одну часть крупы нужно брать 3 части воды или бульона.

Многие не умеют правильно варить крупу без замачивания, обычно процесс термообработки занимает около 45-60 минут, приготовление блюда должно происходить в режиме «Крупа».

Перловая каша из круп в мультиварке-скороварке с предварительным замачиванием получается намного мягче. Пропорции крупа / вода при замачивании — 1: 5 , это лучший вариант, чтобы зерна впитали достаточное количество жидкости и были готовы к следующей термообработке … Варить кашу ячменную с мясными продуктами предпочтительнее на программа «Каша».

Мы подобрали для вас проверенные рецепты с фото, благодаря которым приготовить любимое блюдо не составит труда.

Рецепт перловой каши в мультиварке очень прост, подробное пошаговое приготовление с фотографиями поможет начинающим кулинарам разобраться в технологии приготовления гарнира. Блюдо рекомендуется готовить во время поста, так как оно не содержит животных жиров.

Состав:

Шаг 1

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.

Шаг 2

В чашу налить масло, положить нарезанные морковь и лук.

Шаг 3

Обжарить овощи в режиме «Жарка» до легкой румяной корочки, затем добавить крупу.

На заметку: Лучше всего жарить овощи на кукурузном масле, так как при термической обработке из него выделяется меньше вредных веществ.

Шаг 4

Положить вяленые помидоры, посолить и приправить.

Шаг 5

Залейте в миску все ингредиенты.Установить программу «Крупы» на 45 минут.

Украсить каждую порцию нежирной каши веточкой укропа.

Другой вариант этого блюда:

Рецепт сытной каши с фаршем

Ячневая каша с фаршем в мультиварке получается сочной и нежной, такое блюдо можно приготовить на обед или ужин. Вкусовые качества ароматной каши оценят ваши близкие.

Состав:

  • Фарш — 300 гр.
  • Крупа перловая — 2 мультистакана
  • Капуста белокочанная — 1 вилка
  • Томатная паста — 30 гр.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Масло растительное — 20 мл
  • Вода — 4 мультистакана
  • Приправы с солью — по вкусу

Шаг 1

Перед приготовлением ячменя в мультиварке замочите необходимое количество круп (примерно на 40 минут), используя для этого холодную воду.

Шаг 2

Обжарить на растительном масле нарезанный лук и морковь, установив программу «Жарка» на 10 минут.

Шаг 3

Выключить выбранную программу, добавить в содержимое чаши нарезанную капусту.

Шаг 4

Выложите фарш, равномерно распределите его в мультиварке.

На заметку: Для этого блюда можно использовать любой вид фарша, но наиболее предпочтительными являются свинина и говядина.

Шаг 5

Все посыпать специями и солью, добавить томатную пасту.

Шаг 6

Слить крупу и вылить ее в чашу мультиварки.

Шаг 7

Залить все водой, тщательно перемешать. Установить программу «Мультиповар» на 1 час 30 минут.

Готовое блюдо посыпать зеленью.

Другой вариант этого блюда:

Рецепт мяса

Не хотите тратить слишком много времени на приготовление еды? Тогда рекомендуем воспользоваться этим рецептом, вкусное и сытное блюдо можно приготовить всего за 1 час.

Состав:

  • Крупа перловая — 180 гр.
  • Вода кипяченая — 330 мл
  • Мясо индейки — 250 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Соль, набор приправ — по вашим вкусовым предпочтениям

Шаг 1

Мясо индейки нарезать средними ломтиками и выложить в смазанную маслом миску с растительным маслом.

Шаг 2

Морковь нарезать теркой, лук нарезать кубиками, овощи выложить ровным слоем поверх мяса.

Шаг 3

Промыть замоченный ячмень, выложить вместе с остальной частью блюда. Добавьте соль и специи, добавьте масло.

Шаг 4

Залейте воду, установите программу «Гречка» и готовьте до сигнала об окончании приготовления.

Совет: Если в вашей мультиварке такого режима нет, то готовьте с помощью другой программы — «Плов».

Шаг 5

Теперь откройте крышку, проверьте готовность крупы.

Разложите вкусную кашу на тарелках.

Секреты приготовления

  1. Ячменную кашу в мультиварке лучше всего готовить из мелкой крупы, так как уваривается она намного быстрее.
  2. Не все умеют правильно варить кашу, ведь вкус блюда зависит не только от количества использованной жидкости, но и от дополнительных компонентов. Вкусный гарнир получается даже с добавлением лука и моркови; Особую пикантность блюду придает чеснок.
  3. Если в мультиварке варится перловка на гарнир, стоит определиться, на каком режиме варить кашу. Крупа достаточно хорошо проваривается по программе «Рис» или «Плов».
  4. Придайте ячменю в скороварке мультиварки особый вкус, добавив томатную пасту.
  5. Вареные крупы становятся мягче, если их замачивать в течение 10-12 часов.

Вот и все. Желаем вкусных экспериментов!

Информация о том, как приготовить перловую кашу в мультиварке, понадобится любой хозяйке, ведь эта полезная крупа считается самой ценной среди остальных.Перловая, или королевская — это еще называют перловой крупой, которая славится богатым составом. Будет полезно знать, как его вкусно приготовить, всем, кто следует принципам. здоровое питание.

Как приготовить ячмень в мультиварке

Если вы решаете, как приготовить ячмень в мультиварке, начните с выбора ингредиентов. Крупа желательно легкая, свежая, желательно в прозрачном пакете. Купив, нужно перелить его из заводской упаковки в жестяную банку, чтобы крупинки не горьки со временем.Перед засыпанием крупу промывают, замачивают на пару часов для облегчения варки. Вкуснейшая перловая крупа получится в мультиварке, если смазать бока миски и дно маслом, крупу залить подсоленной водой в соотношении 1: 3. Оптимальная программа приготовления — для гречки или каши.

Сколько варить

Каждого повара интересует вопрос, сколько времени нужно на приготовление перловки в мультиварке, ведь этот аппарат готовит зерна быстрее, чем в кастрюле.В зависимости от добавок каша варится полтора часа. Чтобы сократить время приготовления, необходимо предварительно замочить зерна водой. Если взять приготовленный на пару полуфабрикат из готовых пакетов, то вариться он будет около 45 минут.

Ячменная каша в мультиварке — рецепты с фото

Помогите сделать приготовление проще пошаговый рецепт перловой каши в мультиварке, включая фото или видео материалы. Хозяйкам необходимо знать, с чем сочетаются крупы — с грибами, свининой, говядиной, курицей.Детям подойдет ячмень в мультиварке с молоком или с добавлением индейки, вегетарианцы оценят сытный перекус с добавлением овощей, а тем, кто постится — грибной суп с кашами.

С мясом

  • Время приготовления: 60 минут.
  • Порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность: 90 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: Русская.

Традиционное тушеное блюдо — перловая каша с мясом в мультиварке, что очень просто, если использовать умное устройство.Благодаря добавлению моркови, лука и томатного сока еда выглядит ярко и нарядно (как на фото), вкусно пахнет. И дети, и взрослые по достоинству оценят классический рецепт перловой крупы.

Состав:

  • филе индейки — 0,4 кг;
  • крупа перловая — 3/4 стакана;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • морковь — ½ шт .;
  • томатная паста — 2 столовые ложки;
  • вода — 0,3 л;
  • лавровый лист — 2 шт .;
  • зелени — пучок.

Способ приготовления:

  1. Мясо нарезать кусочками, переложить на дно миски, добавить измельченный лук, соломку моркови, специи, соль.
  2. Всыпать крупу, лавровый лист, добавить смесь воды и томатной пасты.
  3. Посыпать мелко нарезанной зеленью, варить в мультиварке по программе плова 1 час.

С тушеным мясом

  • Время приготовления: 2,5 часа.
  • Порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность: 122 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность приготовления: легко.

Еще более простая закуска — каша ячменная с тушенкой в ​​мультиварке. Для его приготовления не нужно резать и варить мясо. Вам просто нужно открыть банку тушеной говядины или свинины, смешать с оставшимися ингредиентами и тушить на соответствующем режиме. У вас получится идеально пропаренная крупа, которая быстро насытит организм, придаст сил, энергии и бодрости.

Состав:

  • Крупа перловая — стакан;
  • вода — литр;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт .;
  • рагу — банка;
  • масло растительное — 30 мл.

Способ приготовления:

  1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, обжарить на масле 15 минут по программе жарки.
  2. Смесь с тушеным мясом, замоченной крупой, солью и перцем.
  3. Добавьте горячую воду, запрограммируйте функцию пожаротушения на 80 минут. Подавать с зеленью.

Видео

Дорогие друзья, а вы умеете варить перловку в мультиварке? Эту кашу многие считают банальной и называют «мужицким рисом».Но это была любимая каша Петра I. Если ячмень приготовить правильно, блюдо получается очень вкусным. Тем более что рецептов много. Из этой крупы получается не только отварная каша на воде или молоке, но и ароматный гарнир с овощами или блюдо, похожее на плов с мясом.

Ячмень — это недробленое (цельное) зерно ячменя, прошедшее первичную переработку … С него удаляют скорлупу, используют в качестве отрубей. Крупа, которую мы покупаем в магазине, очень питательна и полезна для нашего организма.В нем много белка (на 10,3% больше, чем в рисе), калия, кальция, магния, железа (по этому элементу зерна ячменя уступают только гречке и сою), а также витамин PP, B6, фолиевую кислоту и холин.

Ячмень можно приготовить на плите, в духовке, в русской духовке и, конечно же, в мультиварке. Эта чудо-кухонная техника — настоящая палочка-выручалочка для домохозяек. Многофункциональная сковорода (если ее можно так назвать) как нельзя лучше подходит для перловой каши, сваренной вкрутую.

Как приготовить перловку в мультиварке — правила и советы

Прежде чем переходить к конкретным вкусным рецептам, стоит ознакомиться с общими рекомендациями по приготовлению блюд из перловой крупы. Они помогут вам без проблем приготовить ячмень в мультиварке, вне зависимости от того, какие ингредиенты входят в выбранный вами рецепт.

Соотношение воды и перловой крупы в мультиварке

Эти цифры зависят от того, какую кашу вы хотите получить в результате.Чтобы получить рассыпчатую перловую крупу, нужно налить в мультиварку воды в 2,5 раза больше, чем вы взяли крупы. В результате блюдо будет похоже на плов.

Если вам нужна более жидкая каша, которая отлично подходит для завтрака, то пропорции крупы и воды должны быть другими — 1: 4. Зерна перловой крупы хорошо развариваются в большом количестве жидкости и будут очень мягкими.

Сколько варить перловку в мультиварке без замачивания

Лучше всего варить это зерно с предварительным замачиванием.Но если вы по каким-то причинам решили этого не делать, то можете ориентироваться на следующую рекомендацию. Варка ячменя без замачивания в воде занимает от 60 минут до 1,5 часов. Это если вы решили приготовить цельнозерновые. Есть и крупы в мешках. В этом случае время приготовления сокращается до 45 минут.

Как замачивать перловую крупу

Предварительное замачивание значительно ускоряет процесс приготовления как вареной каши, так и рассыпчатой ​​перловки. Поскольку эта крупа довольно твердая и плохо разваривается, период набухания должен быть длительным — 10-12 часов.Если вы готовите блюдо из перловой крупы на завтрак или в качестве гарнира к ужину, лучше замочить крупу вечером.

Чтобы приготовить вкусную перловую кашу в мультиварке, старайтесь предварительно замочить зерна не в воде, а в сыворотке.

И еще один небольшой момент — при замачивании важно соблюдать пропорции. Один стакан (200 мл) цельного зерна заливают одним литром прохладной воды. Уверяю вас, к утру у вас будут хорошо набухшие зерна.

Как приготовить перловку вкусно в мультиварке

Любой из нижеприведенных рецептов по-своему хорош, но есть небольшой нюанс, который желательно применить. После того, как готовка закончится, еще полчаса держать содержимое мультиварки под крышкой. Если есть функция обогрева, то можно ею пользоваться. За это время крупа еще лучше пропарится, а блюдо станет нежнее.

Что делать перед замачиванием ячменя

Крупу промыть несколько раз проточной водой.А после залейте теплой водой, чтобы она набухла. Также обратите внимание на дату изготовления изделия. Замечено, что чем свежее перловая крупа, тем она будет мягче и тем меньше уйдет времени на ее приготовление.

В какой мультиварке ячмень вкуснее

Как показывает практика, не важно, какой у вас кухонный гарнитур: Polaris, Redmond или Panasonic. Большинство из них имеют одинаковые функции и принцип действия. Например, успешно использую Мулинекс.Но даже если у вас есть скороварка Philips или мультиварка, у вас не возникнет проблем с приготовлением пищи.

Каша перловая в мультиварке с молоком

Каша молочная классическая

Состав:

  • Крупа перловая — 1 ст.
  • Молоко — 1 литр
  • Сахар — 3 ч. Л.
  • Масло сливочное

Подготовка:

  1. Набухшую крупу залить молоком. Края миски желательно смазать сливочным маслом, так как молоко имеет свойство «разбегаться».Ставим режим «Тушение» на 10 минут.
  2. Молоко должно закипеть. Меняем режим на другой — «Каша». Устанавливаем время на 2 часа. При необходимости кашу можно размешать.
  3. В конце приготовления добавьте сахар и соль по своему вкусу. Когда мультварка закончит свою работу, не открывайте крышку и дайте каше настояться примерно на час.
  4. Перед тем, как приступить к дегустации, добавьте в тарелку кусочек сливочного масла. Для этой каши не подходит растительное или любое другое масло.

Кааликакруубипудер (гречне-перловая каша с брюквой)

Это блюдо восходит к эстонской гастрономической традиции. Его готовят на молоке, но в сочетании с гречкой и брюквой. Необычно, правда? Поэтому стоит отварить и попробовать.

Состав:

  • Гречка — 0,5 стакана
  • Крупа перловая — 2 столовые ложки
  • Брюква — 1 штука
  • Вода -1,5 ст. Л.
  • Молоко — 2.5 столовых ложек
  • Сливочное масло — 2-3 столовые ложки

Как приготовить:

  1. В емкость мультиварки кладем промытую и отсортированную гречку, а вместе с ней — хорошо набухший ячмень, предварительно замоченный в воде и хорошо набухший. Залить водой и включить функцию «Каша» на 1 час.
  2. Через 15 минут положите мелко нарезанную брюкву в миску и готовьте еще 10 минут.
  3. Посолить по вкусу и влить всю порцию молока.Варить до готовности. Затем тушим блюдо до получаса.
  4. В готовую молочную кашу залить сливочное масло.

Ячмень в мультиварке с мясом

К этой каше подходят разные виды мяса: курица, говядина, свинина. Весьма оригинальный вкус получается, если одновременно варить перловку с мясом и грибами. Выбирайте любой из представленных рецептов.

Ячмень со свининой в мультиварке

Состав:

  • Свинина — 300 г
  • Крупа перловая — 1 ст.
  • Вода — 2,5 ст.
  • Морковь — 1 штука
  • Репчатый лук — 1 штука
  • Лаврушка
  • Перец

Как приготовить:

  1. Режем свинину мелко. Устанавливаем «Фрай» и время 30 минут. Складываем мясо в чашу мультиварки и обжариваем.
  2. Лук и морковь нарезать кубиками. Добавьте к свинине овощи и продолжайте жарить до установленного времени.
  3. Рецепт предусматривает предварительное замачивание ячменя в воде. Слить лишнюю воду и после окончания жарки добавить крупу в миску к мясу и овощам.Включаем режим «Плов» или «Рис» (все зависит от конкретной модели мультиварки). Устанавливаем время 45 минут.
  4. Чтобы блюдо получилось более ароматным и пикантным, попробуйте добавить пару зубчиков чеснока, разрезанных пополам, прежде чем закрывать крышку.
  5. Залейте содержимое в указанное количество воды. Соль и перец.

Тушеная говядина с перловкой в ​​мультиварке

Продукты:

  • Крупа перловая — 2 ст.
  • Говядина рагу — 450 г
  • Морковь — 1 штука
  • Перец — 1 штука
  • Репчатый лук — 1 штука
  • Масло растительное
  • Соль перец

Подготовка:

  1. В первую очередь обжарить нарезанный кубиками лук на нерафинированном масле.В конце обжаривания добавить крупно натертую морковь и жарить еще пять минут.
  2. Меняем режим «Жарить» на режим «Каша», добавляем в миску крупу, замоченную вечером, и ставим на 45 минут.
  3. Когда время истечет, положить в тушеное мясо и нарезанный кубиками болгарский перец … Соль и перец. Включаем еще минут 20 на тот же режим и готовим.

Ячмень с мясом и грибами в мультиварке

Состав:

  • Говядина — 400 г
  • Крупа перловая — 400 г
  • Вода — 1 литр
  • Грибы (любые) — 400 г
  • Морковь — 1 штука
  • Репчатый лук — 1 штука
  • Масло растительное
  • Лаврушка
  • Соль перец

Как приготовить:

  1. Ячмень с мясом и грибами получится вкуснее, если продукты обжарить отдельно друг от друга.Лучше начать с овощей. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками и обжарить в растительном (нерафинированном) масле до приятного золотистого оттенка. Затем шумовкой вынимаем обжаренные ингредиенты в тарелку.
  2. Не выключайте режим «Жарка». Помытые и нарезанные кубиками грибы выложить в миску. К блюду подойдут свежие шампиньоны, вешенки или белые грибы. Их тоже обжариваем в небольшом количестве масла. Это займет около 10 минут. Достаем грибы.
  3. Так же обжариваем нарезанную небольшими кусочками говядину в мультиварке 10-15 минут.
  4. Добавьте к мясу все ингредиенты (грибы, лук с морковью, замоченную перловку, соль, перец, лавровый лист). Залейте воду и включите функцию «Тушение» на 100 минут. Все-таки говядина — жесткое мясо, поэтому тушить ее лучше подольше.
  5. Так как приготовление займет много времени, вы можете использовать ячмень без замачивания. Но в этом случае увеличьте количество воды в полтора раза.

Голубцы литовские

Это блюдо родом из Латвии.А еще в нем варят ячмень с мясом и грибами, но блюдо только формируется в виде необычных голубцов.

Состав:

  • Крупа перловая — 0,5 стакана
  • Капуста — 1 кочан
  • Грибы — 10 штук
  • Репчатый лук — 1 штука
  • Яйца — 2 штуки
  • Фарш свиной — 100 г
  • Сало — 50 г
  • Сметана — 0,5 стакана
  • Майоран

Подготовка:

  1. Разрезать белокочанную капусту на четыре части и отварить в подсоленной воде до полуготовности.Слегка сожмите.
  2. Вымоченную вечером перловку отварить 45 минут в воде (пропорции 1: 4) в режиме «Плов» или «Рис».
  3. Затем устанавливаем режим «Жарка», кладем сало в посуду и обжариваем на ней перловую крупу, сваренную до мягкости.
  4. По оригинальному рецепту голубцы нужны сушеные грибы … Отварить их в воде (1,5 стакана). Грибы выдавить и нарезать соломкой. Грибной отвар выливать не нужно — он все равно понадобится.
  5. Обжарить нарезанный лук и грибы.
  6. В отдельной посуде смешать перловую крупу, луково-грибную смесь, рубленое мясо со взбитыми яйцами. Этой массой набить четвертинки капусты, поместив фарш между капустными листьями.
  7. Затем перевязываем части кочана, кладем в мультиварку и заливаем грибным отваром и сметаной. Ставим на режим «Тушение» и варим еще 30 минут.

Хозяйке пригодится на кухне:

Удобные и практичные противни для выпечки

Я нашла этот рецепт в работе В.Нам с В. Похлебкиным очень понравилось. Возможно, вы тоже это оцените. Вареный ячмень с овощами подается как отдельное блюдо, а не как гарнир или дополнение ко второму.

Продукты:

  • Крупа перловая — 1 ст.
  • Картофель — 1 штука
  • Морковь — 1 штука
  • Репчатый лук — 1 штука
  • Черный перец — 6-8 горошин
  • Укроп
  • Лавровый лист
  • Сахар — 1 ч. Ложка
  • Масло растительное — 2-3 столовые ложки
  • Грудинка копчено-вареная — 75-100 г

Как приготовить:

  1. Сначала отварить замоченную крупу — установить режим «Каша» и варить перловку 45 минут.Вода должна полностью выкипеть. Пока не солить.
  2. Когда мультиварка завершит приготовление, оставьте крышку закрытой еще на 2-4 часа, чтобы каша хорошо набухла.
  3. Очень мелко нарезать лук, морковь и картофель. Жарить овощи в режиме «Жарка» 10 минут.
  4. Затем добавить в обжарку перловую крупу, мелко нарезанную грудинку и специи. Перемешать и тушить в режиме «Каша» 20 минут. В самом конце всыпать сахар и соль.

Крупа перловая с овощным гарниром

В качестве овощного компонента подходят морковь, лук, тыква, болгарский перец.Вы даже можете использовать сквош. О том, как приготовить перловку на гарнир, смотрите видео — рецепт:

Из любимых круп Петра I можно приготовить не только каши и гарниры, но и вкусные супы … Например, в мультиварке можно приготовить рассол с перловой крупой. Но это совсем другая история. И предлагаю в конце познакомиться с еще одним интересным рецептом:

Теперь, когда у вас на руках разные рецепты, проблемы, как приготовить перловку в мультиварке, возникнуть не должно.Уверен, что вы правильно обработаете эту ценную ячменную крупу, ведь она может дать огромный потенциал энергии и здоровья.

Приятного аппетита!

Ячмень — очень питательная и полезная крупа, недаром ячменная каша входит в состав меню военных, больниц, школ и детских садов, так как при невысокой стоимости мы получаем вкусный, сытный, полный полезных веществ продукт. Прогрессируют новые технологии, появилось огромное количество кухонных гаджетов, которые помогают хозяйкам готовить еду.Помимо простой варки перловой каши в сотейнике на плите, мы рассмотрим еще несколько вариантов приготовления перловой крупы с использованием современного кухонного оборудования: мультиварка, пароварка, рисоварка, скороварка, микроволновая печь и микроволновая печь. печь.

Сколько варить ячмень

В зависимости от способа варки и предварительной подготовки крупы ячмень варится в разное время. С учетом предварительного замачивания крупы на 1-2 часа время приготовления составит:
В мультиварке — 1 час;
В кастрюле — 50 минут;
В микроволновке — 25-30 минут;
На пару и в пароварке — 40-50 минут;
В рисоварке — 1 час;
В скороварке — 15 минут.

Подготовка ячменя к варке
Зерно обязательно хорошо промыть, желательно в большом количестве проточной воды, чтобы смыть излишки, скопившиеся на поверхности зерна (после обработки, транспортировки, упаковки).

Для того, чтобы результат варки был более качественным и ускорился процесс варки крупы, ее после мытья следует замочить до набухания. Есть несколько вариантов: вода, кефир, йогурт или пар в термосе и дать настояться.Если крупу предварительно не замочить, то на ее приготовление уйдет больше времени (дольше готовится).

Так как вкус круп универсален, готовую кашу можно сделать соленой или сладкой по вкусу. Также рекомендуем ознакомиться с инструкцией по приготовлению на упаковке (если есть) — возможно, производитель дает свои рекомендации по приготовлению той или иной крупы.
Емкость для варки тоже нужно подбирать соответственно, так как при замачивании крупы она увеличивается вдвое, а при термообработке не менее четырех раз это нужно учитывать.

Как варить ячмень на воде

1. Сделайте предварительную подготовку крупы и дайте ей настояться пару часов.

2. Слейте воду, промойте и поместите в емкость для готовки.


3. Добавьте воды из расчета — 1 стакан крупы на 3 стакана воды.
4. Поставить на средний огонь и варить около 50 минут.
5. Обязательно попробуйте, когда перловка станет мягкой — готово.


6. При желании можно добавить немного подсолнечника, оливок или любых других овощей или масла.Соль и специи по вкусу.

Как варить перловку на молоке

1. Вам понадобится 1 стакан перловой крупы и 4 стакана молока.
2. Крупы промыть и замочить в воде на 2 часа.
3. Слейте воду, промойте и поместите в емкость для готовки.
4. Крупу залить небольшим количеством воды, дать покипеть около 15 минут, слить воду.
5. Влить горячее молоко и варить до готовности.
6. Добавьте масло. Соль, сахар и специи по вкусу.

Ячмень в мультиварке

1. Перловую крупу хорошо промыть, замочить в воде минимум на 1 час.
2. Слейте воду, промойте крупу и поместите в чашу мультиварки.
3. Добавьте воды из расчета — 1 стакан крупы на 2,5-3 стакана воды.
4. Готовить необходимо на режиме «Молочная каша», если такого режима нет, то выбирайте индивидуально. Примерное время приготовления должно составлять около 1 часа; выберите режим для вашей модели мультиварки в зависимости от этого времени.
5. После варки кашу заправляют маслом или заливают подливой.


Также можно приготовить перловую кашу с мясом в мультиварке (предварительно нарезав ее на мелкие кусочки).Соль и специи по вкусу.
В мультиварке можно варить перловую кашу на молоке — рецепт тот же, только вместо воды в чашу мультиварки наливайте молоко.
Несомненным плюсом мультиварок является функция «отложенного старта», можно установить таймер и, не прилагая особых усилий, получить свежую кашу на завтрак или насладиться ею, вернувшись с работы, опять же правильно используя таймер.

Как приготовить перловку в микроволновке

Поскольку микроволновка не является основным кухонным прибором для приготовления пищи, то к этому способу нужно подходить со всей ответственностью и разбираться, в первую очередь, с техническими характеристиками.Чем мощнее техника, тем меньше времени уйдет на приготовление. Посуда должна быть специальной для микроволновых печей (металлические емкости и емкости с металлизированными элементами не рекомендуется ставить и нагревать), чаша должна быть из жаропрочного стекла или пластика.
1. Крупу промыть и замочить в воде на 1 час. Слейте воду, промойте и поместите в емкость для готовки.
2. Соотношение крупы и воды составляет 1 часть на 3 части.
3. Поместите емкость в микроволновую печь и готовьте на полной мощности в течение 10 минут, затем достаньте кашу, добавьте соль и специи по вкусу и снова поставьте в микроволновую печь.
4. Далее готовьте на полной мощности, периодически снимая миску и помешивая — для более равномерного приготовления круп. Интервалы по 10 минут удобно выбирать, чтобы полностью контролировать процесс и следить за степенью готовности крупы. Варить до готовности.


Если вы варите ячмень в микроволновке с молоком, то кашу заливайте горячим молоком и во время варки не накрывайте миску крышкой. Также нужно позаботиться о том, чтобы емкость с жидкостью не перегрелась, чтобы молоко не переливалось за пределы чаши.

Как отварить ячмень в мясном или овощном бульоне

1. Крупу промыть, замочить в воде на 1-2 часа. Слейте воду, промойте и поместите в емкость для готовки.
2. Добавить бульон из расчета объема — 1 стакан крупы 3 стакана бульона. Бульон должен быть несоленым, так как при варке количество жидкости значительно уменьшится.
3. Варить на среднем огне около 40-50 минут. Соль и специи по вкусу.

Как пропарить ячмень

В пароварке
1.Промытую крупу замочить в воде на 12 часов (оставить на ночь).
2. Слить, промыть и поместить в емкость для круп в пароварку.
3. Добавьте воды из расчета — 1 стакан крупы 2 стакана воды.
4. Установить таймер варки на 30 минут, по прошествии этого времени посолить и размешать кашу, поставить на варку еще на 20-30 минут, до готовности.
5. Соль и специи по вкусу. Текстура готовой каши из пароварки особенно нежная и не требует дополнительных компонентов (масло добавлять не нужно).В связи с большим разнообразием пароварок необходимо учитывать характеристики разных моделей и мощность, возможно, время приготовления сократится или увеличится.

На пару в кастрюле
Приготовить: кастрюля с крышкой, сито по размеру сковороды. Крупу промыть и замочить в воде на 12 часов. Слейте воду, промойте и поместите перловку в сито для приготовления.


Налейте небольшое количество воды в кастрюлю, поставьте сверху сито, но уровень воды не должен касаться сита.Накрыть крышкой и варить, пока ячмень не приготовится, около 40-50 минут. Важно, чтобы вода не выкипела! Соль и специи по вкусу.

Другие способы приготовления перловой крупы

В рисоварке
Сделайте предварительную подготовку крупы и дайте ей настояться в воде не менее 1 часа. Если крупу предварительно не замочить в воде, то время приготовления увеличивается как минимум вдвое. Слейте воду, промойте и поместите в емкость для рисоварки. Время приготовления — 1 час.Пропорции остаются прежними — на 1 стакан крупы нужно 3 стакана воды. По истечении положенного времени можно добавить соль и специи по вкусу. Если есть свободное время, желательно оставить кашу теплой на 10-20 минут (прямо в рисоварке).

Ячмень в скороварке
Крупы замочить в воде минимум на 1 час. Слейте воду, промойте и поместите в емкость для готовки. При открытой крышке каша должна закипеть, сразу добавляются соль и специи по вкусу, только после этого крышка закрывается и каша варится до готовности.Режим приготовления выбирается по инструкции, но время приготовления занимает около 15 минут. Уникальная система приготовления в скороварке делает процесс молниеносным по сравнению с другими кухонными приборами.

Способы приготовления ячменя в духовке

Этот способ приготовления восходит к глубокой древности, когда духовка (русская печь) была основным способом приготовления горячих блюд. Сейчас очень важно прибегать к старинным рецептам и технологиям, тем более, что этот способ еще и максимально сохраняет полезный состав любых продуктов, которые готовятся в духовке.Немаловажна и посуда, в которой будет готовиться блюдо — это может быть одна большая кастрюля с крышкой, большая термостойкая кастрюля или набор порционных горшков (посуда не должна иметь пластиковых элементов и быть термостойкой).
Сделайте предварительную подготовку крупы и дайте ей настояться в воде в течение 12 часов. Слейте воду, промойте и поместите в емкость для готовки. Готовить кашу в духовке можно на основе воды, молока или бульона, соль и специи добавляются в начале варки, так как блюдо готовится под крышкой, все пары должны оставаться внутри и наполнять блюдо вкусом.При таком способе приготовления «в кастрюле» сразу можно добавлять мясо. Все ингредиенты будут приготовлены одновременно, в результате получится сбалансированное и вкусное блюдо.

При выборе способа и вида приготовления немаловажную роль играет блюдо, для которого готовится ячмень. Перловая крупа, как и многие другие, является универсальным зерном, благодаря чему может служить как основным ингредиентом блюда, так и дополнительным.

Ячменный суп

Поскольку перловая крупа варится долго, для первых блюд рекомендуется варить ее отдельно до полной готовности или до полуготовности.Для этого ячмень необходимо перебрать, промыть в проточной воде (до тех пор, пока вода не станет прозрачной) и замочить на несколько часов или оставить на ночь (не забывайте, что при замачивании крупа набухает, увеличивается и впитывает воду, поэтому вам нужно выбрать сыпучие блюда). Для первых блюд рекомендуется отварить ячмень на воде или на пару, не добавляя масла. Если крупу добавляют непосредственно в приготовление супа, то вы должны быть уверены в ее качестве. Несвежий ячмень будет готовиться намного дольше, чем свежий, но в любом случае крупу перед приготовлением необходимо замачивать.

Особо хотелось бы обратить внимание на такое блюдо, как Рассол с перловой крупой … Это блюдо имеет давнюю историю и пользуется большой популярностью в нашей стране. Помимо огурцов важную роль в супе играет перловая крупа. Предлагаем рассмотреть три самых распространенных способа приготовления перловой крупы для этого блюда, они подходят и для приготовления других супов с перловкой.
Во всех случаях перед приготовлением крупу необходимо перебрать, промыть большим количеством воды, пока вода не станет прозрачной.
1.100 граммов перловой крупы и 300-500 миллилитров воды.
Залейте 300 миллилитрами холодной воды и оставьте на ночь. Утром слейте оставшуюся воду, снова промойте, добавьте свежую воду и варите на среднем огне до готовности.
2. 100 граммов перловой крупы и 400 миллилитров воды.
Залить горячей водой, довести до кипения. Слейте кипяток, снова залейте горячей водой и варите на медленном огне до готовности. Выключите огонь и оставьте настаиваться.
3. 100 граммов перловой крупы и 500 миллилитров воды.
Залейте холодной водой и дайте настояться не менее 30 минут или 1 час. По истечении времени слить оставшуюся воду, промыть, залить горячей водой и варить на среднем огне до готовности каши.
Хочу уточнить, что готовую перловую крупу можно класть в суп, как в горячем, так и в холодном виде. То есть можно заранее подготовить ячмень и использовать по мере надобности. При желании можно даже заморозить порциями и не тратить лишнее время на варку перловки, если нужно быстро приготовить Рассольник.

Перловые закуски и салаты

Практически любой салат или закуска можно сделать более сытным блюдом благодаря перловой крупе. Но чтобы блюдо выглядело презентабельно и аппетитно, каша должна быть приготовлена ​​правильно. Для салатов и закусок крупу необходимо отваривать в воде, не допуская полного выкипания. Если крупа приготовилась и готова, но вода не испарилась, слейте излишки, закройте кастрюлю крышкой и дайте перловой крупе настояться на огне около 15 минут. Не добавляйте масло после приготовления.Ячмень хорошо сочетается со свежими овощами, грибами, мясом и сыром. Для заправки салатов можно использовать: йогурт, заправки из сметаны, домашний майонез, растительные масла.

Салат из куриной грудки
Куриная грудка — 1 штука
Голубой лук — 1 штука
Огурец — 1 штука
Листья салата — 5 штук
Йогурт (несладкий) для заправки

Соль и перец по вкусу.
Отварить куриную грудку до готовности. В курином бульоне отварить перловую крупу. Вареное мясо разобрать на волокна, лук и огурец нарезать произвольными кусочками.Листья салата порвать в широкой посуде руками, сверху положить куриную грудку, огурцы и лук. Сбрызнуть несладким йогуртом.

Салат из свеклы.
Свекла — 1 штука
Фасоль — 1 горсть
Квашеная капуста — 5 столовых ложек
Лук — 1/2 штуки
Растительное масло
Салатный ячмень — 4 столовые ложки
Соль и перец по вкусу.
Отварить свеклу и фасоль до готовности. Свеклу и лук нарезать мелкими кубиками, добавить фасоль, капусту и перловую крупу, заправить ароматным растительным маслом.

Вторые блюда с перловой крупой

Способы и варианты приготовления перловой крупы как самостоятельного блюда указаны ранее в статье. Теперь поговорим подробнее о сочетании ячменя с другими продуктами для приготовления вторых блюд.
Вкусный гарнир легко приготовить из обыкновенного ячменя.
Для начала нужно отварить сам ячмень, до готовности любым подходящим для вас способом. В другом блюде сделать основу — обжарить лук и морковь, добавить помидоры, при необходимости, немного воды или бульона, тушить на медленном огне, добавить готовую перловку, перемешать и нагревать несколько минут.
Есть много вариантов дополнения такой базовой идеи: в помидоры, зеленый горошек, вареную фасоль или другие бобовые можно добавить кабачки, баклажаны, свежую кукурузу. Вместо свежих помидоров можно использовать томатный соус или тертые помидоры. Таким же способом можно приготовить грибную основу. Для этого грибы отварить, а затем обжарить, добавив лук, морковь, сельдерей или корень петрушки, залить водой или бульоном и хорошо нагреть. В конце варки добавить готовую перловку, перемешать все ингредиенты и тушить на медленном огне.


Вторые блюда также можно разнообразить, добавив в фаршированных блюд крупы. … Ячмень не уступает по вкусу любой другой крупе, но многие не решаются заменить, например, рис в голубцах или тефтелях. Надо улучшить давно привычный вкус блюд, поэкспериментировать. Голубцы, тефтели, тефтели, фаршированные овощи и любые другие привычные нам блюда в классическом варианте легко обогатить новым вкусом, просто заменив привычную крупу перловой.Главное — правильно подготовить крупу, чтобы в процессе варки она не потеряла привлекательности форм. Для блюд, которые впоследствии будут подвергаться длительной термической обработке, крупу необходимо варить до полуготовности, например голубцы тушат полчаса, поэтому перловую крупу изначально не следует варить, чтобы она не потеряла форму. при тушении.
Ярким представителем основных блюд из перловой крупы является Perlotto или Orzotto (от итальянского orzo brillato, perlato), что означает приготовление знаменитого итальянского ризотто с использованием перловой крупы.Если в приготовлении ризотто главную роль играет сорт риса, то с перловой все проще, она изначально имеет структуру, идеально подходящую для приготовления очень изысканного блюда по итальянской технологии.

Орзотто (перлотто)
Перловая крупа — 100 граммов
Овощной бульон — 600-800 миллилитров
Лук — 1 штука
Чеснок — 2 дольки
Вино — 100 миллилитров (белое полусухое)
Приготовление начинается с приготовления крупы, которые необходимо хорошо промыть и замочить в воде не менее 1 часа, затем слить воду и еще раз промыть крупу.Также необходимо заранее приготовить бульон, он может быть мясным, овощным или морепродуктовым, он также должен оставаться горячим. Лук и чеснок нашинковать, обжарить в небольшом количестве оливкового или растительного масла … Добавить перловую крупу, залить вином, дать спирту испариться. Постепенно добавляем бульон и тушим крупу на медленном огне, жидкость постепенно испаряется и ее нужно пополнять, добавляя бульон. Таким образом доведите блюдо до готовности, перловая крупа не должна превратиться в кашу, форма должна сохраниться, но структура станет кремообразной, а крупинка станет мягкой.Не нужно спешить и добавлять много жидкости, процесс должен быть постепенным. В середине приготовления примерно через 15-20 минут можно добавить дополнительные компоненты, которые украсят и разнообразят вкус, например вяленые помидоры или морепродукты, грибы или что-то еще по вкусу. Вкусное и оригинальное блюдо готово к подаче горячим.
Очень распространенное и вкусное блюдо — плов, который также можно приготовить из перловой крупы. Технология приготовления полностью сохранена, вместо риса используется только ячмень.

Как приготовить десерт из перловой крупы

Перловая крупа, как и многие другие крупы, имеет нейтральный вкус, поэтому может быть как соленой, так и сладкой. Процесс приготовления перловки на десерт начинается стандартным способом: крупу промыть, замочить в воде (молоке или простокваше) хотя бы на пару часов или на ночь. Процесс варки зависит от характеристик десерта. Для пудингов, запеканок, выпечки с добавлением круп ячмень необходимо отваривать, чтобы разрушить структуру зерна и придать более липкую консистенцию.Для приготовления сладкой каши перловая крупа не обязательно должна перевариваться, это дело вкуса. Сладкая перловая каша прекрасно дополняется любыми фруктами, сухофруктами и ягодами.

Ячменный десерт с сухофруктами.
Перловая крупа — 1/2 стакана
Вода — 1 стакан
Фруктовый сок — 1 стакан
Сухофрукты
Варенье
Сахар, ваниль, корица — по вкусу
Влить промытую и замоченную (1 час) крупу, налить 1 стакан воды и варить на среднем огне, когда количество жидкости уменьшится, добавить сок и варить до готовности.В конце варки добавить сухофрукты, сахар, ваниль, корицу по вкусу и щепотку соли. Перед подачей сбрызнуть вареньем.
Ячменная каша — замечательный сладкий завтрак. Для этого нужно сварить кашу на молоке, заправить сливочным маслом, добавить сахар, ваниль и немного корицы. Подавать с вареньем или сгущенкой.

На что обращать внимание при выборе и покупке крупы
Регионы выращивания этой культуры разные, поэтому и перловая крупа другая.Внешний вид перловой крупы может варьироваться от светлой, даже беловатой и округлой формы до продолговатой и серой. Возраст крупы также играет важную роль, если урожай недавно собран, а зерно свежее, время варки уменьшается, но если крупа хранится долго, то времени на подготовку уйдет гораздо больше. Поэтому при покупке крупы обязательно проверять срок производства и срок годности, так как этот продукт может храниться до 1,5 лет, недобросовестные поставщики могут это не учитывать.

Интересные факты
Ячмень получают из зерновой культуры, называемой ячменем. Крупа — это цельные зерна, прошедшие внешнюю обработку (очистку и измельчение), то есть в ней сохраняется большее количество полезных микроэлементов. Такой способ обработки выводит ячмень на одно из первых мест среди круп.

Рецептов перловой крупы в скороварке мультиварки. Классический рассол с перловой крупой

Здравствуйте уважаемые читатели сайта! Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления перловой каши с мясом и грибами в мультиварке-скороварке.Надо признаться, ячмень варю очень редко, кашу так сказать на любителя. Но старший сын меня любит, в общем, готовила для него … вот что я думала. : scratch: На самом деле каша получилась такая чудесная, очень вкусная и сытная, что даже мой привередливый малыш с удовольствием съел целую тарелку ячменя и потребовал добавки (с учетом того, что я себе тарелку кладу, совсем не в надежде, что мой маленький гурман захочет кашу съесть). Кашу варили под давлением всего 20 минут, она получилась «не резиновой», а мягкой, а мясо просто таяло во рту.Получилось очень вкусно! : good: Теперь буду гораздо чаще готовить!

Состав:

  • Крупа перловая — 2 мультистакана (160 мл)
  • Мясо — 400 гр. (У меня свинина)
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Шампиньоны нарезанные — 1 банка
  • Вода — 4 стакана
  • Растительное масло

Как варить перловую кашу в мультиварке-скороварке:

Я приготовил перловку с мясом в мультиварке-скороварке Redmond — RM 4506 (мощность 900 Вт, чаша 5 л).

Мясо нарезать кубиками, выложить в чашу мультиварки с небольшим количеством растительного масла и обжарить с открытой крышкой в ​​режиме «Жарить / Жир во фритюре» 10 минут.

Добавить нарезанные кубиками лук и морковь, нарезанные шампиньоны, перемешать лопаткой и жарить еще 5 минут.

Теперь добавить в миску промытую перловую крупу, посолить, залить водой.

Закройте крышку, установите клапан выхода пара в положение «Закрыто», выберите режим «Плов / Тушение» на 20 минут.

По окончании программы осторожно откройте вентиль, выпустите пар, откройте крышку и перемешайте кашу.

Ячмень в мультиварке-скороварке готов! : good:

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю видео рецепт приготовления ризотто с ячменем от Александра Селезнева

С уважением, Оксана.

prostye-recepty-dlja-multivarki.ru

Ячневая каша в мультиварке-скороварке


Перловая крупа — очень полезный и ценный продукт для нашего организма.В нем содержится большое количество жизненно важных веществ. Если употреблять эту кашу хотя бы пару раз в неделю, ваши ногти, волосы и кожа приобретут более здоровый и красивый вид. Предлагаю приготовить перловку в мультиварке со свининой. Сытное, вкусное блюдо прекрасно подойдет к обеденному столу или ужину, как самостоятельное второе блюдо. Приготовить перловку несложно, но немного долго, если, конечно, на вашей кухне есть замечательный помощник-мультиварка с функцией скороварки.В случае скороварки перловка будет готова через 40 минут. Крупу перловую желательно залить водой и оставить на 5-7 часов для набухания. Эту процедуру очень удобно делать на ночь. Перловка с мясом в мультиварке понравится всем домочадцам. Итак, готовим.

Необходимые ингредиенты:

  • 300 г перловой крупы
  • 500 г свинины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 55 г подсолнечного масла
  • 500 г воды
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец по вкусу
  • 1 лавровый лист

После набухания перловку хорошо промыть, чтобы вода оставалась прозрачной.

Взять кусок свинины можно даже с жирным слоем, это далеко не всем. Тщательно промойте свинину, промокните бумажным полотенцем. Нарезать средними ломтиками. Приправить солью и перцем. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло. Добавьте куски мяса. Жарить на режиме «жарка» при температуре 160 градусов до светло-золотистой корочки. Время от времени помешивайте специальной лопаткой.

Морковь вымыть, очистить от кожуры. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить, нарезать небольшими кусочками.Добавьте к свинине овощи. Перемешать, обжарить минут 5-7 при той же температуре. Выключайте этот режим после жарки.

Всыпать подготовленную перловую крупу. Добавьте соль, черный молотый перец, лавровый лист по вкусу. Вы можете экспериментировать и использовать любимые специи.

Залейте горячей водой, чтобы ячмень был на 5 см выше, примерно 500 мл. При желании можно использовать любой бульон вместо воды. Смешайте все ингредиенты. Плотно закройте крышку. Запустите программу тушения / мяса на 40 минут. А пока приготовьте вкусный хрустящий салат из свежих овощей.

Когда прозвучит звуковой сигнал, выключите мультиварку. Осторожно выпустите пар через паровой клапан и откройте крышку. Ячмень свиной готов. Разлить по порционным тарелкам, посыпать рубленой зеленью и быстро подавать с хрустящим салатом, зеленью и ароматным хлебом.

Приятного аппетита!

Также обязательно посмотрите:

ketu-blud.ru

Как приготовить ячмень в скороварке: хитрости опытных хозяек

Вам понадобится:

Когда-то считалось, что ячмень ели солдаты, бедные и рыбки из семейства карповых.Теперь, когда мир одержим здоровым образом жизни и правильным питанием, общественное мнение изменилось. Эта каша считается очень полезной, она содержит клетчатку, полисахариды и много витаминов и минералов. Благодаря этому ячмень помогает улучшить пищеварение, снизить уровень сахара в крови и, несомненно, будет полезен всем, кто хочет похудеть или просто поправить здоровье. Тем более, что приготовить его несложно.

Первый и самый простой способ — скороварка.Как сварить ячмень в скороварке? Предварительно можно вечером перловку желательно замочить. Затем нужно еще раз промыть, положить в скороварку и залить водой, в два раза превышающей объем крупы. Как только он закипит, добавьте воды и закройте скороварку. Очень вкусная получается каша, если добавить в нее грибы. Как приготовить перловку с грибами? На 2 стакана перловки понадобится 1 литр воды, 2 моркови, 100 гр. грибы и 150 гр.бекон. Вымоченную вечером перловку выложить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения и варить. Бекон нарезать (мелко), обжарить на сковороде до прозрачности. Добавить грибы и тушить 15 минут. Морковь очистить, натереть на терке и вместе с беконом добавить в скороварку с кашей. Тушить около часа.

Грибы можно заменить курицей, и получится совсем другое блюдо. Перед тем как приготовить перловку с курицей, нужно подготовить следующие ингредиенты: 300 гр.перловая крупа, 200 гр. куриное филе, лук, морковь. Мясо нарезать кубиками, морковь соломкой, лук нашинковать. Обжарить на сковороде на растительном масле лук и морковь. Затем добавьте курицу и приправьте по вкусу. Когда мясо приготовится, его нужно переложить в скороварку и добавить крупу. Немного обжарить и залить водой или бульоном (на 3 см выше перловки). Закройте и варите около часа.

Некоторые хозяйки жалуются, что их каша недостаточно рассыпчатая.Как приготовить рассыпчатую перловую крупу? Это довольно просто. Весь секрет в нескольких полезных советах. Первый совет — замачивать крупу на вечер, для этого можно использовать йогурт. И второй совет — после варки перловку нужно хорошо завернуть или оставить томиться в скороварке, чтобы каша «подошла» и стала более рассыпчатой.

А что, если, решив приготовить ячмень, вы забыли его замочить? Как варить перловку без замачивания? В этом поможет третий совет — прокаливание на сковороде.Как это сделать? На чистую сухую сковороду высыпаем крупу и обжариваем без масла, все время помешивая. Жарить нужно 10-15 минут. Эффект будет такой же, как и при замачивании, но на это уйдет гораздо меньше времени. Также стоит добавить, что ячмень лучше всего есть горячим, так как он намного вкуснее охлажденного и к тому же лучше усваивается.

uznay-kak.ru

Сколько варить перловку в скороварке

Предлагаю вашему вниманию рецепт перловой каши в мультиварке с мясом.Ячмень с мясом — сытно и вкусно! Это понравится всей семье.

И это неудивительно, ведь крупа перловая намного нужнее и вкуснее. Его можно приготовить со многими продуктами. Я также больше люблю перловую крупу по вкусовым качествам, чем другие крупы. В идеале для изготовления такой крупы подойдет мультиварка-скороварка (моя модель — Moulinex CE500E32). Поскольку в моей мультиварке есть функция скороварки, такое сытное и аппетитное блюдо можно приготовить всего за 10 минут.

Приготовьте кашу из птицы в мясоварке для своей семьи. Это необычайно вкусно. Итак, приступим.

Ингредиенты для блюда Ячмень с мясом в мультиварке-скороварке:

  • — перловка 2 мультистакана;
  • — свинина жирная 300 грамм;
  • — репчатый лук 2 штуки;
  • — морковь 1 шт .;
  • — мясной бульон 3,5 мультистакана;
  • — соль по вкусу;
  • — перец темный молотый по вкусу

Как варить перловку в скороварке с мясом в мультиварке:

Я использовала жирную свинину, чтобы перловая крупа была сочной и нежной.Мясо хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Острым ножом нарезать небольшими кусочками. В чашу мультиварки налить немного подсолнечного масла, уложить кусочки свинины. Запускаем режим жарки на 11 минут. Жарим при температуре 160 градусов шесть минут, постоянно помешивая силиконовой лопаткой.

Очистить лук и нарезать небольшими ломтиками. Морковь промыть, очистить овощечисткой. Нарезать средними кубиками. Добавляем в обжаренное мясо оба ингредиента. Хорошо перемешать и жарить пять минут, периодически помешивая.

Перловую крупу предварительно замочим в холодной воде на два часа, а можно и больше, если позволит ваше время. В течение определенного часа он будет хорошо набухать и быстрее растворяться. Перловую крупу хорошо вымыть, добавить в чашу мультиварки.

Влить бульон, который можно заменить водой, приправить солью и темным молотым перцем. Перемешайте и закройте крышкой. Запускаем программу рис / крупа. Устанавливаем время 10 минут.

По окончании звукового сигнала выключите программу, выпустите пар и откройте крышку.

Ячмень с мясом в скороварке мультиварки готов. Переложим в простую кастрюлю, разливаем по порционным тарелкам и сразу подаем к обеденному столу или ужину.

Можно приготовить салат из овощей или подать свежие овощи. Готовим с удовольствием и приятного аппетита!

Рецепт Ячмень с мясом в мультиварке-скороварке Светлая74

Если вам кажется, что каша перловая — скучное и не слишком вкусное блюдо, то вы не пробовали готовить ее в мультиварке.Прочтите нашу статью и включите эту замечательную кашу в свой ежедневный рацион. Мы расскажем, как приготовить ячмень в мультиварке Redmond, и докажем, что дешевые продукты могут быть вкусными.

Каша ячменная. Классический рецепт

Это блюдо станет отличным завтраком для вас, если у вас впереди тяжелый день и вам нужно набраться сил для них. Также его можно использовать в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице. Как варить перловку в мультиварке Redmond:

  • Чтобы каша стала рассыпчатой ​​и эластичной, два стакана крупы ополосните в проточной воде и не забудьте перебрать руками.
  • Затем замочите ячмень в теплой воде на пару часов.
  • Когда истечет нужное время, откиньте крупу на дуршлаг и слейте воду.
  • Переведите прибор в режим «Каша», всыпьте в таз перловую крупу, 50 г сливочного масла, соль и залейте двумя стаканами чистой воды.

Варить кашу при закрытой крышке два часа. Когда раздастся звуковой сигнал, выложите сытное блюдо на тарелки и подавайте к столу.

Перловая крупа в мультиварке «Редмонд» с бараниной

Это вкусное блюдо можно приготовить не только для семейного ужина, но и поставить на стол гостям.Благодаря безупречному вкусу и оригинальному дизайну он обязательно будет в центре внимания.

Рецепт:

  • Замочите два стакана перловой крупы в воде за пару часов до приготовления.
  • Для соуса возьмите три пучка зеленого базилика и оторвите листья. Затем сложите их пополам, измельчите ножом и поместите в ступку. Добавьте к зелени и пестику щепотку соли. Переложите базилик в миску, добавьте пару столовых ложек оливкового масла, два измельченных зубчика чеснока и щепотку соли.
  • Переведите мультиварку в режим «Выпечка» и разогрейте в миске 75 г кедровых орехов. После этого половину растереть в ступке, а вторую часть обжарить до румяной корочки. Готовые орехи переложить в соус и перемешать.
  • Натереть на мелкой терке 100 грамм твердого сыра, переложить в миску с зеленью и орехами и снова перемешать. Ячменный соус готов.
  • Руб 700 грамм ребрышек ягненка с солью и молотым перцем. Обжарить их в миске в небольшом количестве растительного масла. В конце добавить нарезанный лук и чеснок.
  • Переключите прибор в режим «Выпечка», положите в миску веточки розмарина и подготовленные крупы. Готовить блюдо 40 минут.

Когда каша готова, смешайте ее с соусом и выложите на большое блюдо. Разложите ребрышки по краям и подавайте блюдо к столу.

Перловая крупа в мультиварке-скороварке «Редмонд»

Приготовьте вкусное и сытное блюдо из перловой крупы, мяса и лесных грибов. Мы уверены, что ваши близкие полюбят полезную кашу и кардинально изменит свое отношение к ней.Ячмень в мультиварке «Редмонд» готовится очень просто:

  • 400 грамм нежирной свинины нарезать кубиками, переложить в посуду прибора и обжарить на растительном масле десять минут. Мультиварку нужно установить в режим «Жарить / Фритюр».
  • Затем добавить к мясу нарезанный лук, нарезанные грибы и мелко натертую морковь. Готовьте все вместе еще пять минут.
  • Добавьте в пищу два стакана промытой перловой крупы и четыре стакана воды. Поваренная соль.

Готовьте блюдо в режиме «Тушение» в течение 20 минут с закрытой крышкой и закрытым пароотводным клапаном. По прошествии необходимого времени откройте вентиль и размешайте кашу.

Каша ячменная с тушенкой

Прочитав этот рецепт, вы еще раз убедитесь, что современные технологии значительно упрощают жизнь своим хозяевам. Итак, как готовится ячмень в мультиварке Редмонд. Рецепт следующий:

  • Промойте и замочите две чашки хлопьев в теплой воде.Чтобы каша стала рассыпчатой ​​и хорошо проваренной, перловку нужно замачивать не менее двух часов.
  • Включите прибор, налейте в миску пару столовых ложек растительного масла, а затем обжарьте на нем натертую морковь и нарезанный лук. Наконец, добавьте к овощам пару столовых ложек томатной пасты или один крупный нарезанный кубиками помидор.
  • Открыть банку тушеной говядины или свинины, нарезать содержимое кубиками (не вынимая) и переложить в миску. Отправьте туда подготовленную крупу (жидкость предварительно нужно слить) и влейте пять мультистаканов чистой воды.
  • Перевести прибор в режим «Тушение», «Каша» или «Гречка» на час. За 15 минут до окончания варки посолить блюдо, приправить специями и сушеным чесноком.

Когда прозвучит звуковой сигнал, переведите мультиварку в режим «Предварительный нагрев» на десять минут. Готовое блюдо сразу же подавать.

Заключение

Как видите, ячмень готовится в мультиварке Redmond очень просто. Кроме того, с помощью этого современного прибора вы можете приготовить множество вкусных и полезных блюд, которые обязательно понравятся вашей семье и друзьям.

Информация о том, как приготовить перловую кашу в мультиварке, понадобится любой хозяйке, ведь эта полезная крупа считается самой ценной среди остальных. Перловая, или королевская — это еще называют перловой крупой, которая славится богатым составом. Всем, кто следует принципам здорового питания, будет полезно уметь его вкусно приготовить.

Как приготовить ячмень в мультиварке

Если вы решаете, как приготовить ячмень в мультиварке, начните с выбора ингредиентов.Крупа желательно легкая, свежая, желательно в прозрачном пакете. Купив, нужно перелить его из заводской упаковки в жестяную банку, чтобы крупинки не горьки со временем. Перед засыпанием крупу промывают, замачивают на пару часов для облегчения варки. Вкуснейшая перловая крупа в мультиварке получится, если смазать сливочным маслом стенки чаши и дно, крупу залить подсоленной водой в соотношении 1: 3. Оптимальная программа приготовления — на гречку или кашу.

Сколько варить

Каждого повара интересует вопрос, сколько времени нужно на приготовление перловки в мультиварке, ведь этот аппарат готовит зерна быстрее, чем в кастрюле. В зависимости от добавок каша варится полтора часа. Чтобы сократить время приготовления, необходимо предварительно замочить зерна водой. Если взять приготовленный на пару полуфабрикат из готовых пакетов, то вариться он будет около 45 минут.

Ячменная каша в мультиварке — рецепты с фото

Облегчить приготовление поможет пошаговый рецепт ячменной каши в мультиварке с фото или видео материалами.Хозяйкам необходимо знать, с чем сочетаются крупы — с грибами, свининой, говядиной, курицей. Детям подойдет ячмень в мультиварке с молоком или с добавлением индейки, вегетарианцам понравится сытный перекус с добавлением овощей, а тем, кто постится, понравится грибной суп с крупами.

С мясом

  • Время приготовления: 60 минут.
  • Порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность: 90 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: Русская.

Традиционное тушеное блюдо — перловая каша с мясом в мультиварке, что очень просто, если использовать умное устройство. Благодаря добавлению моркови, лука и томатного сока еда выглядит ярко и нарядно (как на фото), вкусно пахнет. Классический рецепт ячменя по достоинству оценят и дети, и взрослые.

Состав:

  • филе индейки — 0,4 кг;
  • крупа перловая — 3/4 стакана;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь — ½ шт .;
  • томатная паста — 2 столовые ложки;
  • вода — 0,3 л;
  • лавровый лист — 2 шт .;
  • зелени — пучок.

Способ приготовления:

  1. Мясо нарезать кусочками, переложить на дно миски, добавить измельченный лук, соломку моркови, специи, соль.
  2. Всыпать крупу, лавровый лист, залить смесью воды и томатной пасты.
  3. Посыпать мелко нарезанной зеленью, варить в мультиварке по программе плова 1 час.

С тушеным мясом

  • Время приготовления: 2,5 часа.
  • Порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность: 122 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность приготовления: легко.

Еще более простая закуска — каша ячменная с тушенкой в ​​мультиварке. Для его приготовления не нужно резать и варить мясо. Вам просто нужно открыть банку тушеной говядины или свинины, смешать с оставшимися ингредиентами и тушить на соответствующем режиме.У вас получится идеально пропаренная крупа, которая быстро насытит организм, придаст сил, энергии и бодрости.

Состав:

  • Крупа перловая — стакан;
  • вода — литр;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • морковь — 1 шт .;
  • рагу — банка;
  • масло растительное — 30 мл.

Способ приготовления:

  1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, обжарить на масле 15 минут по программе жарки.
  2. Смесь с тушеным мясом, замоченной крупой, солью и перцем.
  3. Добавьте горячую воду, запрограммируйте функцию пожаротушения на 80 минут. Подавать с зеленью.

Видео

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления ячменной (так ее называют просто перловой каши) с кальмарами в мультиварке-скороварке (у меня Moulinex CE500E32). С помощью такого помощника приготовить ячмень у нас займет всего 10 минут. Что очень удобно. Просто нужно понимать, что в моем случае крупа готовится под давлением, которое обеспечивает такую ​​скорость и в простой мультиварке это займет около 25-35 минут.

В результате перловая каша в мультиварке-скороварке получается мягкой и рассыпчатой. Такое аппетитное и сытное блюдо прекрасно подойдет в качестве гарнира. Так что если у вас мало времени, а есть мультиварка — скороварка в наличии, быстро и вкусно накормить семью не составит труда.

Перловая крупа — одна из самых употребляемых в нашей стране с древних времен, а все потому, что она очень полезна, она содержит много необходимых нашему организму витаминов, аминокислот, минералов и клетчатки.Также из него можно получить протертые первые блюда для разных диет. И хотя с детства многие недолюбливают эту кашу, поверьте, если вы приготовите перловку в мультиварке, добавив дополнительные ингредиенты, то вы очень удивитесь насыщенному нежному вкусу.

Еще кашу замачиваю на несколько часов, сама она довольно жесткая, и после таких простых действий становится очень податливой к варке.

Итак, готовим.

Мы будем использовать следующие продукты

Время приготовления: 30 минут Количество порций: 2

Состав:

  • крупа перловая — 2 мультистакана;
  • вода — 3.5 мультистаканов;
  • кальмаров — 300 грамм;
  • моркови — 2 штуки;
  • репчатый лук — 2 штуки;
  • масло подсолнечное — 50 мл;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый соответственно.

Как приготовить ячмень в мультиварке скорварка

Лук очистить, нарезать крупными полукольцами. Морковь вымыть, очистить от кожуры овощечисткой. Разрезать пополам по всей длине, нарезать полукольцами.

В чашу мультиварки налить подсолнечное масло, выложить морковь и лук.Запускаем программу жарки на 10 минут. Выбираем температуру 160 градусов.

Обжаривать овощи до мягкости около пяти минут, периодически помешивая силиконовой лопаткой

Кальмары можно употреблять как очищенные замороженные, так и неочищенные. У меня был первый вариант. Размораживание при комнатной температуре.

Нарезать полукольцами. Добавьте к жареному луку и моркови. Смешиваем. Жарим на таком же режиме еще пять минут. После жарки выключаем эту программу

Перед приготовлением в мультиварке-скороварке перловую крупу нужно замочить в холодной воде на три часа.

За это время он хорошо набухнет и приготовится быстрее. Тщательно промыть. К обжаренным ингредиентам

Залейте необходимое количество воды. Можно использовать мясной или овощной бульон. Приправить солью и молотым черным перцем.

Смешиваем. Закрываем крышку мультиварки. Включаем программу «рис / крупа» на 10 минут. В этот момент крышка заблокируется.

По окончании приготовления раздастся звуковой сигнал, выключите программу.

Открываем паровой клапан, чтобы выпустить образовавшийся пар.Открываем крышку.

Ячневая каша с кальмарами в мультиварке готова.

Переложим в обычную кастрюлю, разливаем по порционным тарелкам и сразу подаем на обед или ужин.

Ячмень следует есть горячим. Холодная перловая каша теряет интересный вкус.

Готовим с удовольствием и приятного аппетита!

Мастер-класс по приготовлению ячменя в мультиварке-скороварке подготовила Светлана Светлая74

После набухания перловку хорошо промыть, чтобы вода оставалась прозрачной.

Взять кусок свинины можно даже с жирным слоем, это далеко не всем. Тщательно промойте свинину, промокните бумажным полотенцем. Нарезать средними ломтиками. Приправить солью и перцем. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло. Добавьте куски мяса. Жарить на режиме «жарка» при температуре 160 градусов до светло-золотистой корочки. Время от времени помешивайте специальной лопаткой.

Морковь вымыть, очистить от кожуры. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить, нарезать небольшими кусочками.Добавьте к свинине овощи. Перемешать, обжарить минут 5-7 при той же температуре. Выключайте этот режим после жарки.

Залейте подготовленную перловую крупу. Добавьте соль, черный молотый перец, лавровый лист по вкусу. Вы можете экспериментировать и использовать любимые специи.

Залейте горячей водой ячмень, чтобы покрыть ячмень на 5 см выше, примерно 500 мл. При желании можно использовать любой бульон вместо воды. Смешайте все ингредиенты. Плотно закройте крышку. Запустите программу тушения / мяса на 40 минут.А пока приготовьте вкусный хрустящий салат из свежих овощей.

Когда прозвучит звуковой сигнал, выключите мультиварку. Осторожно выпустите пар через паровой клапан и откройте крышку. Ячмень свиной готов. Разлить по порционным тарелкам, посыпать рубленой зеленью и быстро подавать с хрустящим салатом, зеленью и ароматным хлебом.

Подборка рецептов и рекомендуемые пропорции

Пшеничная каша всегда считалась и считается исконно русским блюдом, которое быстро и надолго насыщает организм, дает заряд бодрости и силы, а также снабжает организм необходимыми витаминами и минералами для роста молодого организма.Именно поэтому каши из пшенной крупы так полезны и детям, и взрослым.

Сейчас известно огромное количество рецептов приготовления этой каши. Готовится на воде, молоке, в духовке, в мультиварке, запекается с овощами и мясом. И каждый рецепт по-своему любим и вкусен. А самый распространенный рецепт приготовления каши из пшеничной крупы — это каша в мультиварке. Готовка не занимает много времени, как в более традиционных рецептах, а каша получается не менее вкусной и полезной.А в этом рецепте мы расскажем, как приготовить пшеничную кашу в мультиварке Редмонд на воде или бульоне.

Вкусно Второе: крупы

Ингредиенты на 4 порции:

  • Пшеничная крупа — 1,5 ст .;
  • Вода или бульон — 3,5-4 ст.
  • Масло сливочное — 50-60 г;
  • Соль по вкусу.

Модель мультиварки Redmond 4502 (мощность 860 Вт)


Как приготовить пшеничную кашу в мультиварке Редмонд

Пшеничную крупу тщательно промыть.Высыпать промытую крупу в чашу мультиварки. Добавьте соль (оптимальное количество соли — пол чайной ложки, но здесь все же лучше довериться своим вкусовым предпочтениям).

Залейте хлопья теплой или горячей водой. Можно использовать куриный или мясной бульон … Чем теплее жидкость, тем меньше времени уйдет на приготовление каши. Если вы предпочитаете рассыпчатую кашу, крупу и воду нужно брать в соотношении 1: 2-2,5, если более вязкие, но еще не жидкие — 1: 3, а если достаточно жидкие — 1: 3.5. Затем включите программу «Каша» и установите время приготовления 25-30 минут. Эту программу можно заменить программой «Экспресс-пивоварение».

После закипания воды проверьте варящуюся кашу на наличие пены. Если на поверхности появилась пена, ее необходимо удалить. По истечении назначенного времени откройте крышку мультиварки и проверьте кашу на готовность. Если каша еще не полностью прокипела (вы это почувствуете — крупа все равно будет твердой), отправьте ее вариться буквально 5-7 минут.Убедитесь, что каша готова.

Добавить в пшеничную кашу масло комнатной температуры и перемешать содержимое посуды. Если масло еще холодное, лучше всего нарезать его на достаточно мелкие кусочки, чтобы оно быстрее таяло и равномерно растекалось по каше. Снова закройте крышку мультиварки и дайте блюду отстояться с включенной программой Keep Warm.

Пшеничная каша в мультиварке Редмонд готова. Пшеничную кашу, приготовленную на воде, можно подавать практически к любому гарниру, например, к мясу, приготовленному любым способом, отварной или жареной печени, грибам или рыбе, также можно приготовить подливку к каше или подходящий соус… Кроме того, кашу можно украсить свежей веточкой укропа или петрушки. Приятного аппетита!

Также можно приготовить сладкую пшеничную кашу в мультиварке. Его варят в воде или молоке. Можно разбавить молоко водой, получится нежная каша, которую можно приготовить на завтрак. Сладкую пшеничную кашу можно заправить сахаром, медом или вареньем, а также украсить свежими ягодами.

Пшеничная каша называется долгожителем. Этот продукт никогда не исчезал со столов наших предков.Она была главной на столе по праздникам, по будням. Готовили кашу на молоке или воде, с разными добавками.

Все помнят вкус этой восхитительной каши. Почему бы не приготовить его в мультиварке? Пшеничная каша в мультиварке, приготовленная на молоке, — отличная идея для здорового, полноценного и вкусного завтрака … Почему бы не начать день с тарелки свежеприготовленной ароматной молочной каши?

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте крупу.Выбирайте качественную продукцию. Просеять через сито, избавиться от камней, мусора, шелухи.

2. Пшеничную крупу промыть несколько раз водой. Лучше всего подержать под проточной водой. Залейте водой и оставьте на 5 минут.

3. Подготовленную крупу вылить в чашу мультиварки. Добавьте кусок масла.

4. Влить молоко. Добавьте сахар, соль.

5. Закройте крышку. Установите режим «» на 40 минут.Подождите звукового сигнала. После окончания программы не открывайте крышку в течение 15 минут. Дайте настояться. Затем добавьте масло.

6. Каша готова. Разложите по тарелкам. Украсить дольками клубники или фруктов.

Видео рецепт

Чтобы получить вкусное, полезное и ароматное блюдо, воспользуйтесь этим рецептом … Побалуйте членов своей семьи полезным вкусным угощением. Это блюдо наполняет силой, энергией, здоровьем. Если у вас нет мультиварки, вот рецепт в горшочке.

Полезные свойства каши

Он обогащен клетчаткой, витаминами, микроэлементами, углеводами, жирами и белками. Витамины: A, E, PP, H, B2, B9 и другие. Микроэлементы, необходимые для здорового развития и функционирования организма: йод, кальций, титан, никель, стронций и многие другие.

Клетчатка, содержащаяся в пшеничной каше, ускоряет и нормализует процесс пищеварения. Очищает организм от шлаков, шлаков, вредных веществ. Это профилактика таких недугов: вздутие живота, дисбактериоз, запор.
Очень сытно и питательно.

Благотворно влияет на работу сердца, успокаивает нервную систему, нормализует артериальное давление. Поедание каши приводит к восстановлению зрения. Укрепляет и укрепляет иммунную систему. Считает блюдо низкокалорийное … На 100 грамм каши 197 килокалорий. Может использоваться в диетическом питании.

Вредные свойства

Чрезмерное употребление каши приводит к неприятным последствиям. Не рекомендуется добавлять в диету при гастрите, так как это влияет на уровень кислотности.Не стоит увлекаться кашей для мужчин, так как она снижает потенцию. Людям с глютеновой болезнью прием пищи противопоказан.

Пшеничная молочная каша — кладезь энергии и бодрости. Впусти ее в свою жизнь. Благодаря ей вы приобретете крепкое здоровье и бодрость.

Пшеничная каша не только вкусное блюдо, но и полезное. Есть много разных способов его приготовления

Пшеничная каша в мультиварке готовится легко и просто. Это позволило вернуть в рацион большинства семей такой вкусный и полезный традиционный русский продукт, как пшеница, который часто появлялся на столе наших предков.

Блюда из пшеничных хлопьев являются богатым источником клетчатки, которая помогает нормализовать пищеварение, а также содержат витамины A, E и C, микроэлементы, в том числе фосфор, кальций и калий.

Как низкокалорийная еда, пшеница идеально подходит для людей, сидящих на диете. Он придаст силы, очистит сосуды и даже укрепит иммунную систему.

В каждой семье есть свой любимый рецепт пшеничной крупы. Однако готовить его хозяйки не очень любят: он сильно пенится и при готовке на плите пригорает.Зато теперь это вкусное блюдо можно быстро и без проблем приготовить в мультиварке, не боясь пригореть, капать на сковороду, без необходимости постоянно помешивать кашу. Пшеницу можно варить на воде, молоке, с мясом, а также с различными добавками, например, с сухофруктами. Пшеничная каша, приготовленная в мультиварке, особенно полезна детям.

Каша пшеничная молочная

Сегодня в мультиварке можно приготовить практически любое блюдо. Он позволяет хозяйкам жарить, тушить, печь кексы и пироги, а также готовить супы.Многие модели, включая Panasonic и Redmond, имеют функцию отложенного запуска. А это значит, что вечером можно класть продукты в мультиварку, и на завтрак будет готова вкусная и полезная молочная каша. Готовое блюдо не остынет, ведь устройство имеет возможность разогревать пищу в течение 12 часов, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что ребенку, придя из школы, будет лень разогревать обед.

Даже молодой папа может приготовить еду в мультиварке Редмонд. Кроме возможности полоскать крупу от него больше ничего не требуется.

Эта каша обязательно понравится и детям, и взрослым.

Если малышу нужна молочная каша, нужно взять:

  • 4 стакана молока;
  • 1 стакан крупы;
  • соль и сахар по вкусу.

Крупу тщательно промывают несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Кстати, в рецепте под словом «стакан» подразумевается именно та емкость, которая крепится к электроприбору, ведь при готовке необходимо соблюдать точные пропорции. В чашу мультиварки насыпают пшеничную крупу, там же наливают молоко, добавляют соль и сахар, все перемешивают. Осталось только закрыть крышку, выбрать подходящий режим и уже через час вкусная пшеничная каша в мультиварке будет готова.

Пшеничная каша с мясом рецепт

В отличной мультиварке «Полярис» можно приготовить и самое обычное, и полноценное сытное, и второе блюдо, рецепт которого сможет освоить даже студент, проживающий в общежитии.Бывает, что на выходные запланирована прогулка или срочные дела, но тогда семью нужно будет накормить обедом, и вот тут-то и пригодится рецепт сытного мясного блюда, которое приготовят пока семья отдыхает.

Эта каша понравится мясоедам

Ингредиенты следующие:

  • 650 г свинины или говядины;
  • 2 стакана крупы;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 ст.л. растительное масло;
  • 7 стаканов воды;
  • 1 пучок укропа;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Мясо нужно помыть, нарезать кусочками, добавить растительное масло, лук нарезанный, морковь натереть на крупной терке, перемешать, выбрать в мультиварке режим «выпечка» и включить на полчаса.

Мясо рекомендуется периодически помешивать, чтобы оно подрумянилось со всех сторон. Затем добавляются промытые крупы, вода, соль и все специи.Содержимое емкости хорошо перемешать и плотно закрыть прибор крышкой. Теперь нужно выбрать режим «плов», но время устанавливать не нужно — мультиварка Polaris выберет его автоматически. Осталось включить режим подогрева и можно заняться своими делами, зная, что к ужину блюдо будет готово.

С тех пор, как наши предки активно начали выращивать пшеницу, блюда из этой культуры заняли одно из главных мест на каждом столе. Из пшеницы производят не только крупу, но и муку, из которой очень хорошо получается сдобная выпечка.Секрет вкуснейшей пшеничной каши был в том, что она долго томилась в духовке. В настоящее время практически у каждой хозяйки на кухне есть современный помощник — мультиварка. Благодаря ей можно намного быстрее приготовить рассыпчатую пшеничную кашу.

В этой статье мы расскажем о том, как готовится пшеничная каша в мультиварке, а также опытные повара поделятся с вами своими секретами.

Время, в течение которого варится пшеничная каша в мультиварке или скороварке, точно установить невозможно.Функции и продолжительность процесса приготовления различаются в зависимости от модели мультиварки. Чтобы каша получилась насыщенной, рассыпчатой ​​и очень вкусной, прислушайтесь к советам опытных поваров — они помогут вам сделать из обычной пшеницы изысканное блюдо:

  • Есть два основных вида пшеницы, которые можно купить в любом магазине: Артек и крупа цельная. «Артек» — это детализированное зерно пшеницы, которое при варке превращается в однородную массу. Цельная пшеница рассыпчатая.
  • Пшеничная крупа не требует предварительного замачивания.Однако в обязательном порядке зерна пшеницы необходимо тщательно промыть, чтобы избавиться от примесей, скорлупы и мелкого мусора, попадающего в крупу во время обработки.
  • Лучше всего выбирать продукты расфасованные в пакеты. Пшеничная крупа в картонных коробках может потерять свои вкусовые качества, так как очень хорошо впитывает влагу.
  • Выберите режим приготовления в зависимости от модели вашей мультиварки. Это могут быть программы «Рис-крупа», «Каша», «Каша молочная», «Гречка».
  • Вы можете значительно сократить время приготовления пшеничной каши, выбрав программу «Мультиповар» (в некоторых моделях, например, от Redmond, такая опция доступна). В этом случае необходимо вручную установить порог температуры.
  • Пшеничная каша в мультиварке готовится не кипячением, а томлением. В емкости мультиварки под закрытой крышкой создается давление и пар, под действием которых зерна пшеницы развариваются.
  • Выбирайте только качественную пшеницу.Отобранные зерна пшеницы имеют светло-коричневый цвет. Если крупа темного цвета, это говорит о том, что она плохо приготовлена ​​или пропитана влагой.
  • При приготовлении соблюдайте пропорции крупы и жидкости. Для этого можно использовать обычный мерный стакан или так называемый мультистакан.
  • Если вы хотите приготовить жидкую пшеничную кашу, например, для маленьких детей, то нужно взять 1 часть пшеничной и 6 частей жидкости. Для приготовления рассыпчатой ​​каши соблюдайте пропорции 1: 3.

Пшеничная каша в мультиварке на воде: рецепт приготовления

Если вы придерживаетесь диетического питания или хотите низкокалорийное блюдо, варите пшеничную кашу на воде. Такую кашу можно давать детям, которые неохотно употребляют молоко. Пшеничная крупа содержит массу полезных свойств … Наши предки считали пшеницу кладезем витаминов, минералов и микроэлементов.

Состав:

  • Крупа пшеничная («Артек» или цельнозерновая) — 1 ст.;
  • масло сливочное;
  • вода — 3 ст .;
  • щепотка соли.

Приготовление:




  1. Установите нужную программу приготовления. Лучше всего использовать режимы «Рис-Крупа», «Каша», «Гречка». Для фастфуда подойдет программа «Мультиповар» — тогда нужно выбрать температурный режим 100-130 °.
  2. Необходимо отварить кашу до конца указанной программы. После звукового сигнала откройте крышку и добавьте в пшеничную кашу немного подсолнечника или масла.
  3. Все тщательно перемешать и закрыть крышкой. Оставьте пшеничную кашу еще на 20-30 минут в мультиварке, чтобы она пропотела. Лучший способ сделать это — использовать специальный вариант автоматического нагрева.
  4. Готовую пшеничную кашу можно подавать к любым мясным блюдам и овощам. Также эту кашу заправляют сладкими сиропами и фруктами.

Пшеничная каша на молоке в мультиварке: классический рецепт

Молочная пшеничная каша, приготовленная в мультиварке, может быть включена в детский рацион.Для этого блюда подходит молоко любой жирности. Некоторые хозяйки берут кисломолочные продукты самой высокой жирности.

Пшеничная молочная каша в мультиварке станет полноценным завтраком и зарядит дом энергией на целый день.

Состав:

  • крупа пшеничная (цельнозерновая или «Артек») — 1 ст.
  • масло сливочное;
  • молоко любой жирности — 3 ст .;
  • щепотка поваренной соли.

Приготовление:

  1. Как и в рецепте приготовления пшеничной каши на воде, вначале крупу необходимо тщательно промыть от мелкого мусора, пыли и остатков шелухи зерна.
  2. Обильно смажьте емкость мультиварки размягченным маслом (можно использовать маргарин).
  3. На дно емкости выложить промытую пшеничную крупу и влить необходимое количество молока. Обратите внимание: независимо от типа мерной посуды пропорции всегда должны быть 1: 3 или 1: 6, в зависимости от консистенции пшеничной каши.
  4. Закройте мультиварку и выберите желаемую программу приготовления. Для приготовления пшеничной каши с добавлением молока лучше всего выбрать программу «Молочная каша» или «Рис-крупа».Некоторые хозяйки устанавливают режимы «Мультиповар» или «Тушение».
  5. По окончании программы после звукового сигнала откройте мультиварку и все тщательно перемешайте.
  6. Чтобы каша получилась более насыщенной и рассыпчатой, включите автоматический нагрев и оставьте в мультиварке еще на 10-15 минут.
  7. Готовую кашу можно заправлять маслом, ягодами, фруктами, цукатами, орехами, карамелью.

Как еще можно варить пшеничную кашу в мультиварке?

Рецептов пшеничной каши в мультиварке бесчисленное множество.Можно приготовить полноценный завтрак, гарнир к мясу или изысканное гусарское блюдо. В пшеничную кашу можно добавлять свежие или замороженные ягоды и фрукты, зелень, цукаты, орехи и даже сладкие сиропы.

Если вы предпочитаете диетическое питание, попробуйте приготовить пшеничную кашу с рукколой, шпинатом, салатом, базиликом или сельдереем. Чтобы масса получилась однородной, готовую кашу нужно взбить блендером.

Для приготовления полноценного обеда можно сварить пшеничную кашу с добавлением мяса.Обязательно перед приготовлением мясо обжарьте, а если добавите овощи, то их нужно обжарить. Для этого выберите режим «Обжарка» или «Обжарка» (в зависимости от модели мультиварки название программ разное).

Пшеничная каша не только полезна, но и очень сытна и вкусна. Придумайте немного, добавьте новые ингредиенты — и изысканное блюдо из пшеничной крупы готово. И ваши домочадцы обязательно оценят это и останутся довольными.

Пшеничная каша давно присутствует в русской кухне.Ровно с того времени, когда пшеницу начали массово выращивать в России, что произошло более 10 веков назад. Культура вытеснила использованный ранее ячмень, так как позволяла получать не только крупы для каш, супов, но и муку для выпечки хлеба.

Исконно русская техника приготовления пшеничной каши проста. Крупу заливали водой или молоком и долго тушили в духовке. Несмотря на то, что продукт не нужно долго варить, время выдержки в духовке составляло до 2 часов.За это время зерна полностью уварились, превратившись в желейную массу. Если с хлебом, луком, мясом. Пищевая ценность блюда обеспечила ему широкое признание в древнерусской кухне.

Тонкости приготовления

На современной кухне нет возможности долго варить кашу до получения вареной массы. Тем более, что этого делать не нужно, если вы используете мультиварку Redmond, Polaris. Каждый кухонный помощник, независимо от модели, сокращает время приготовления продукта.А его консистенция формируется так, как нужно для блюда на завтрак, на ужин.

Преимущество мультиварки в том, что она позволяет готовить крупу не варкой, а тушением под действием пара в компактном пространстве. Этот прием напоминает томление казана с крупами в старой духовке. Масса не прилипает, перемешивать не нужно, до готовности приходит вовремя. И действительно вкусно становится при соблюдении нескольких требований.

  • Выбор круп.Купить крупу пшеничную в полиэтиленовых пакетах. В них он может храниться до 10 месяцев. Если упаковка картонная, зерна могли впитать влагу во время хранения. Для них это губительно: «пшеница», богатая полисахаридами и углеводами, прогоркает.
  • Безупречный цвет и чистота … Товар темного цвета считается некачественным. Крупа пшеничная светло-коричневая высшего сорта. В нем не должно быть камней, жмыха и других примесей.
  • Размер зерна. На прилавках есть два вида пшеницы.Первый — крупа «Артек», мы ее знаем с детства! Та самая «колючая каша», которая мало кому нравилась в детском саду … Впрочем, для детского питания она идеальна … Она лучше других каш усваивается, содержит кладезь полезных веществ … Плюс, если соблюдаются пропорции, она превращается в нежный «мазок», который можно есть, не разжевывая. Пшеничная крупа «Полтавская» продается в цельнозерновом виде. Он различается по размеру. Средние ядра рекомендуют использовать в кашах, крупные — как заправку к супу.
  • Приготовление крупы … Замачивать ее не нужно, но ее нужно мыть. Во время производства продукта на поверхности ядрышек скапливается пыль.
  • Соблюдение пропорций … Приготовление пшеничной каши в мультиварке пройдет без сюрпризов, если соблюсти следующие пропорции:
      • каша получится при использовании 1 стакана крупы на 6 стаканов жидкости. Можно брать воду, молоко или использовать их в равных пропорциях;
      • рассыпчатая каша — скороварка станет отличным гарниром из одного стакана крупы и трех стаканов воды.

По словам хозяек, на качество каши влияет модель кухонного помощника и особенности режимов. Точные пропорции мультиварок Panasonic, Moulinex и других можно понять на личном опыте … В ряде единиц рассыпчатый гарнир получается идеальным при использовании 2,5 стакана жидкости, а умеренно жидкую кашу можно приготовить с четырьмя стаканами молоко.

Рецепт на воде

Несмотря на максимальную простоту рецепта пшеничной каши в мультиварке на воде, он имеет несколько нюансов.В первую очередь рекомендуется отслеживать время кипения массы. Это произойдет примерно через 15 минут после начала приготовления. Когда масса начнет пузыриться внутри агрегата, откройте крышку и снимите пену. Так он не будет «лезть» вверх и вам не придется мыть крышку и верхнюю решетку.

Во-вторых, можно использовать теплую воду. Затрачивая меньше времени на нагрев содержимого, мультиварка сможет лучше пропарить массу. А интенсивность пропаривания — основа приготовления вкусной и нежной пшеницы.Следуя этим правилам, можно приготовить замечательный рассыпчатый гарнир.

Вам понадобится:

  • вода — 3 мультистакана;
  • соль — щепотка;
  • масло сливочное — 30 г.

Приготовление

  1. Поместите подготовленную крупу в миску.
  2. Залить водой, посолить.
  3. Установить режим «Каша».
  4. Добавьте масло после звукового сигнала. Оставляем в теплом режиме на 10 минут.

Кашу можно подавать без добавок, только со сливочным маслом.А можно с мясом, рыбой, печенью. Универсальный вкус пшеницы хорошо сочетается с ними, поддерживает соусы и подливки. А добавив в него сахар и сухофрукты, получится чудесный завтрак. Кстати, можно и без сахара, если питание диетическое.

Оригинальные рецепты

С пшеничной крупой можно приготовить множество блюд. Он станет вкусным и питательным с молоком, приготовленным на завтрак. Полноценное блюдо с мясом, приготовленное в мультиварке, отлично украсит ваш ужин.Предлагаем вашему вниманию рецепты этой каши с молоком и яблоками, с мясом.

С молоком и яблоками

Готовим кашу в умеренно рассыпчатой, не намазанной. А яблоки, чтобы они хорошо держали форму и были вкусными, карамелизируются.

Вам понадобится:

  • крупа пшеничная — 1 мультистакан;
  • молоко — 3 мультистакана;
  • сахар — 1,5 ст. ложки;
  • соль — щепотка;
  • яблоки — 3 мелких плода;
  • масло сливочное — 100 г.

Приготовление

  1. Подготовленную крупу выложить в миску, залить молоком. Добавьте столовую ложку сахара, посолите. Установите режим «Каша», варите до сигнала.
  2. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать кружочками.
  3. Нагрейте половину масла в сковороде, посыпьте оставшимся сахаром и растопите смесь. Выложите в него яблоки, карамелизируйте на медленном огне.
  4. Добавить масло в кашу после звукового сигнала, размешать.
  5. Украсить яблоками при подаче.

В этом рецепте не будут лишними изюм, орехи, семена льна или кунжута. Яблоки можно употреблять некарамелизированными, так что завтрак окажется менее калорийным. Их достаточно очистить от кожуры и положить кусочками в кашу.

С мясом

Рецепт быстрый, простой, универсальный. Он одинаково хорош практически со всеми крупами, так как основан на сытной жарке мяса. Именно так ели пшеничную кашу состоятельные люди в России. А теперь попробуем.

Вам понадобится:

  • крупа пшеничная — 1 мультистакан;
  • мякоть говяжья — 500 г;
  • вода — 2,5 стакана;
  • соль душистый перец;
  • лук репчатый — 2 головки;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • масло растительное.

Приготовление

  1. Очистите мясо и нарежьте кубиками или соломкой.
  2. Лук, чеснок очистить, мелко нарезать.
  3. Обжарьте мясо в режиме «Браунинг» (он будет заменен на «Запекание») в течение 10 минут.Добавить овощи, тушить 5 минут.
  4. Всыпать подготовленную крупу, залить водой, всыпать соль, специи.
  5. Готовьте плов до звукового сигнала.
  6. Оставить посуду в режиме предварительного разогрева на 15 минут.

С говядиной калорийность блюда не получится сверхвысокой. Еще ниже его пищевая ценность будет с диетической куриной грудкой … Можете употреблять свинину, индейку, кролика по своему вкусу.

Как видите, приготовить пшеничную молочную кашу в мультиварке несложно, как и пресные гарниры, полноценные блюда с крупой и мясной заправкой.Используйте эти простые рецепты в ежедневном приготовлении пищи!


Каша перловая в мультиварке витесс. Ячмень в мультиварке: рецепты каш ​​с фото

Молочные каши всегда пользовались спросом и популярностью, так как они не только очень вкусны, просты в приготовлении, но и чрезвычайно полезны. Молочная каша — отличный вариант завтрака. Как правило, хозяйки готовят овсяную, рисовую и пшенную каши, а также тыкву на молоке. А что, если варить перловую кашу на молоке в мультиварке? Получится очень сытное, сытное, полезное и не менее вкусное блюдо, которое понравится не только взрослым, но и маленьким детям.

Крупа перловая молочная в мультиварке — очень необычное и оригинальное блюдо, которым можно разнообразить детский и взрослый рацион. Если вы не знаете, как приготовить перловую кашу на молоке с помощью мультиварки, то этот пошаговый рецепт поможет вам справиться с поставленной задачей. Приготовленное блюдо имеет нежный и тающий вкус, непревзойденный аромат и идеальную консистенцию.

Приготовить перловую кашу очень просто. Если одновременно использовать мультиварку, процесс приготовления упрощается в несколько раз.Каша в нем не пригорит. Она приобретет насыщенные вкусовые качества и приятный аромат, станет нежной, мягкой. Преимущество этого препарата в том, что все витамины, минералы и полезные вещества, аминокислоты, микро- и макроэлементы.

Важно подчеркнуть, что процесс приготовления в мультиварке намного проще и быстрее, чем на обычной плите или в духовке. Если вы не хотите, чтобы каша получилась слишком калорийной, то молоко можно разбавить водой в соотношении 1: 1.Тогда блюдо получится более легким и воздушным.

Ингредиенты

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

Это количество ингредиентов рассчитано на две полные порции. Общее время приготовления молочной каши — один час.

Приготовление

1. В первую очередь следует приготовить перловую крупу. Для этого его промывают водой, замачивают на ночь или на двенадцать часов. Это позволит ему быстро приготовиться, стать мягким, нежным и очень вкусным.

2. Когда крупа увеличится в размерах, ее нужно откинуть на дуршлаг, а затем промыть проточной водой. Это очень важный шаг, от которого зависит рассыпчатость будущей каши.

3. Мультиварка должна быть подключена к розетке. Дно и бока емкости смазать сливочным маслом. Затем отправьте в нее промытую перловую крупу.

4. Затем следует отмерить указанное количество молока, добавить в крупу и добавить сахар.Если вы хотите снизить калорийность молочной каши, молоко можно разбавить водой.

5. Затем срезать сливочное масло и добавить в мультиварку.

6. Закройте крышку прибора, установите наиболее подходящий режим для приготовления молочного ячменя. Прекрасный вариант — «Молочная каша» или просто «Каша». Время приготовления составит пятьдесят минут. Если вы заранее не замочили крупу, то к продолжительности варки стоит добавить еще час.


7. Если вам нравится жидкая консистенция каши, то подавайте ее к столу, как только прозвучит сигнал мультиварки. Если подержать кашу еще тридцать минут, не открывая крышку, она станет нежнее и гуще.

Молочная перловая каша в мультиварке — отличное блюдо на завтрак. Ячмень — кладовая белка и глютена, содержащего белок. Но, к сожалению, она относится к тому виду каши, которую все единодушно не любят.И кто теперь поверит, что это любимая каша Петра I? Но это действительно так. Только многие разучились варить ячмень. Такой ценный продукт не используется только потому, что мы, люди, утратили навыки его приготовления.

Ячмень следует обрабатывать так же деликатно, как и бобовые. Надо стараться уваривать, не давая каждой крупице завариться в твердый комок. Для этого перловку замачивают в холодной воде на 10-12 часов перед приготовлением. И тут ячмень показывает себя и благодаря своим вкусовым качествам.Как сварить перловую кашу в мультиварке?

Состав

  • 1 стакан (200 г) перловой крупы
  • 1 л. вода
  • 2 стр. молоко
  • Соль по вкусу

Каша перловая молочная в мультиварке рецепт

  1. Перловую крупу промыть, залить холодной водой на всю ночь (10-12 часов).
  2. Налить молоко в чашу мультиварки, установить режим «СУП» / «ТУШЕНИЕ» на 5 минут.
  3. Слейте воду, крупу влейте в подогретое молоко, установите режим «МОЛОКО ПОРСА» на 20 минут, не забудьте смазать края миски сливочным маслом, чтобы молоко не выходило.
  4. Затем установите режим «ТУШЕНИЕ» — 2 часа (Похлебкин в своем рецепте настаивает, что перловую кашу нужно варить на паровой бане 6 часов, но с помощью мультиварки процесс приготовления упрощается).
  5. Каша перловая молочная в мультиварке готова. Приятного аппетита.

Ячменная каша подается как совершенно самостоятельное блюдо. Можно добавить в него сливочное масло или немного сливок. Также хорошо подавать кашу, посыпанную сыром или любой ягодой.

Перловая крупа или перловая крупа не особо популярны в средней полосе России, ее добавляют только в маринованные и грибные супы … Но многие этого не делают, потому что большинство мужчин жалуются своим дамам, что ели эту кашу во время сервировки в ресторане. армия.

Но зря, ведь правильный продукт, приготовленный с соблюдением всех технологий, позволит разнообразить повседневный стол и даже удивить членов семьи вкусным блюдом.

Каша из этого вида каши была очень популярна в Древней Руси, тогда ее принято было называть царской кашей, и ее нужно было подавать на стол только в будние дни, а по праздникам ячмень был одним из главных мест на столе.И это неудивительно — ведь в этом зерне содержится много витаминов и минералов, необходимых для хорошего самочувствия человека.

Каша перловая, приготовленная в мультиварке — основные тонкости приготовления

  1. Одним из важнейших принципов приготовления перловой каши, помимо правильного выбора продукта в магазине, является тщательное промывание крупы перед приготовлением. Менять холодную воду необходимо не менее 6-7 раз, оставив крупу в воде на несколько минут.Если крупа некачественная, сначала нужно будет тщательно ее отсортировать от мусора и мусора;
  2. Также перед варкой качественную перловую крупу можно обжарить на сухой сковороде, не промывая, до румяной корочки, а затем приготовить, следуя рецепту;
  3. Не жалейте масла для подачи этой каши на стол в качестве гарнира. Это масло хорошо сочетается с ячменем и может служить простым соусом;
  4. Как ни странно, но вкуснейшая каша получится, если ее запарить.Но на эту подготовку уйдет не менее 6-7 часов.


Ячмень в мультиварке, приготовленный на воде

Время приготовления

калорийность на 100 грамм


Как быстро и легко приготовить перловую крупу в мультиварке, чтобы использовать ее в качестве гарнира?

Этапы приготовления:


Хотите сделать настоящее кулинарное открытие для себя и своей семьи? Готовят вместо надоевшего риса или овсянки перловую крупу на молоке.

Время приготовления — 75 минут.

калорий на порцию — 126 калорий.

Этапы приготовления:

  1. Перловую крупу хорошо перебрать и промыть. Переносим в чашу мультиварки, которую предварительно нужно смазать маслом, чтобы каша не «убежала» при закипании молока;
  2. Добавьте сахар и соль по вкусу, добавьте 2 стакана воды, включите специальный режим на 50-55 минут;
  3. После того, как прозвучал сигнал, в почти готовую кашу добавить масло и молоко и снова установить режим, на 15-20 минут.Затем кашу необходимо потемнить не менее получаса и нагреть;
  4. Можно подавать кашу с медом, свежими ягодами, сгущенкой и шоколадной стружкой.

Такой вариант вам понравится своей простотой — ведь не нужно готовить отдельный гарнир к мясу с грибами. Осталось только салат нарезать или открыть банку домашних солений.

Этапы приготовления:

  1. Сухие грибы замочить в горячей воде, дать постоять, процедить через сито, не выливая ароматную жидкость.При необходимости грибы можно нашинковать;
  2. Добавьте в мультиварку немного масла и ребрышки и обжарьте их до золотистой корочки и аппетитности;
  3. Добавить к мясу промытый ячмень, чеснок, мелко нарезанный лук. Очень хорошо все приправлять специями и солью, добавлять веточки ароматных трав;
  4. Залейте все 2 стаканами воды и поставьте тушиться на 45-50 минут. По истечении положенного времени пробуем блюдо на предмет соли, готовности крупы, добавляем сливочное масло, зелень и консервированный грибной бульон;
  5. Переключаем мультиварку в режим нагрева и тушим блюдо 2-3 часа до полной готовности мяса и круп.

Для приготовления этого блюда подойдет любая часть курицы или курицы, но очень вкусно получится с бедрами без кожи и костей и свежими вешенками.

Время приготовления 95 минут.

калорий на порцию — 155 калорий.

Этапы приготовления:

  1. Лук, чеснок мелко нарезать, морковь нарезать тонкими ломтиками. Грибы промыть, отрезать нижнюю и грубую часть ножек и довольно крупно нарезать;
  2. Куриные бедра посыпать солью и перцем, натереть любимыми приправами и специями по вкусу;
  3. Положить бедра в емкость прибора, немного обжарить, не добавляя масла, добавить овощи, тушить еще несколько минут, затем добавить перловую крупу.Остается только уравновесить блюдо солью, добавить еще специй и добавить 2-3 стакана воды. Тушить час, после чего блюдо можно подавать.

Рецепт тушеного мяса в мультиварке

Пожалуй, самое простое в приготовлении второе блюдо, которое отлично подходит для приготовления на даче. Тогда, когда все будут заняты весенними делами, сытное мясное блюдо пригодится, и вашей семье оно очень понравится.

Время приготовления 95 минут.

калорий на порцию — 132 калории.

Этапы приготовления:

  1. Для приготовления этого блюда необходимо использовать только качественные консервы. Тушеное мясо может быть из свинины или говядины; также подойдет банка консервированной курицы в собственном соку;
  2. А овощи можно вообще чистить и нарезать в домашних условиях, складывать в емкости уже в измельченном виде, чтобы не тратить на это дачное время;
  3. Налейте в чашу мультиварки немного масла, добавьте овощи и крупы, добавьте воды и тушите до готовности ячменя;
  4. Осторожно солите и приправляйте блюдо специями, потому что консервы содержат как достаточное количество соли, так и пряные специи.А вот добавление в блюдо свежей зелени при подаче — совсем не помешает;
  5. Добавьте в кашу с овощами ячмень, стараясь при этом не использовать замороженный поверх продукта жир, и оставить дачную посуду разогретой примерно на 1,5 часа, чтобы крупа пропиталась всеми ароматами.
  1. Чтобы каша сварилась быстрее, ее нужно хорошо промыть и замачивать не менее 5-6 часов, желательно на ночь;
  2. Чтобы каша была сочной и рассыпчатой, при нагревании ее следует заправить кусочком сливочного масла;
  3. Нельзя использовать нежирное мясо для приготовления, а вот жирная свинина или баранина отлично подойдет к блюду, сделав его мягким и ароматным;
  4. Блюдо с перловой крупой получится более рассыпчатым, если вы съели зерно после замачивания, тщательно промойте в горячей воде, это поможет дополнительно смыть с зерен крахмал и шелуху;
  5. Лучшие режимы мультиварки для приготовления перловой крупы — «Тушение» и «Каша».Можно использовать режим «Плов», но следует следить за крупой — в этом режиме она может подгореть снизу;
  6. При покупке обращайте внимание на внешний вид крупинок — они должны быть чистыми, одинакового размера и достаточно мелкими, тогда приготовление займет немного времени;
  7. Для приготовления этого блюда подойдет любая модель кухонного помощника. Если у вас есть мультиварка с функцией скороварки, то и крупы, и мясо приготовятся намного быстрее — примерно за полчаса.

Крупа перловая — продукт исключительно полезный, однако далеко не все любят и умеют ее правильно готовить.Ячневая каша в мультиварке чрезвычайно проста в приготовлении и имеет насыщенный вкус — возможно, она все же войдет в список ваших любимых блюд.

На воде

Такое приготовление перловой каши в мультиварке считается самым простым вариантом и относится к разряду основных рецептов … Приготовить крупу — перебрать (при необходимости), промыть. Ячмень — одна из тех круп, которые нужно предварительно замачивать (залейте холодной водой на несколько часов, можете оставить на ночь, если планируете варить кашу утром).Слейте отработанную воду. Переложить крупу в емкость мультиварки, влить порцию свежей воды (пропорция 1: 2, 1: 2,5 или 1: 3 в зависимости от желаемой консистенции каши). Кашу посолить, добавить масло (40-50 г / 1 ст. Крупы). Лучше всего блюдо получается, если каша готовится в режиме «Молочная каша», но можно приготовить и в других режимах (Каша, Плов).

Молоко

Ячневая молочная каша в мультиварке готовится максимально просто. Чтобы она не поднималась над краями чаши при кипячении, их достаточно смазать маслом.На 1 ул. перловая крупа сухая употребляется по 2 ст. молоко и вода. Количество сахара, масла и соли определяется индивидуально.

Подготовить зерна (промыть, замочить в воде), переложить в емкость мультиварки, залить жидкостью, всыпать сахар, соль. Включаем соответствующий режим, варим 1 час. Поскольку для приготовления ячменя требуется больше времени, чем для приготовления других злаков, включите также режим «Тушение» (1 час). В этом случае каша будет максимально нежной на вкус. Готовую посуду залейте маслом.

С мясом и луком

Рецепт перловой каши в мультиварке понравится «мясоедам».Взять по 300 г говядины или свинины, лука, моркови. Также вам понадобится 2 ст. перловая крупа и двойная норма жидкости. Для обжаривания мяса и овощей используйте 50 мл растительного масла. Для придания аромата понадобятся приправы, соль, веточки петрушки.

Мясо вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле в режиме «Выпечка» или «Жарка». Когда дольки подрумянятся, добавьте нарезанный лук и тертую морковь. Варить еще 10 минут. Подготовленную крупу выложить к мясу и овощам, приправить, посолить, добавить измельченную петрушку.Перемешать, добавить воды. Готовим в режиме плов.

С грибами

Взять 400 г шампиньонов, лук, перец, соль, 3 ст. растительное масло. Норма круп и воды — 1 ст. / 2 ст. Подготовить крупу. В режиме «Жарка» разогреть масло, положить лук, варить 6-7 минут. Грибы промыть, нарезать, добавить к луку, варить дальше. Через 15 минут всыпать крупу, всыпать жидкость, посолить. Варить 40 минут (тушение, плов, рассыпчатая каша или гречка — режим на выбор). Можно вместо воды использовать бульон (овощной, мясной).Можно обогатить рецепт сливками — это добавит калорий, но улучшит вкусовые качества блюда.

С тушеным мясом

Этот рецепт очень прост. Достаточно 1 банка тушенки, 1 ст. крупы и 2-2,5 ст. воды. Крупу промыть, замочить. Выложить тушенку в миску, всыпать крупу, влить жидкость, посолить, приправить по вкусу. Закройте крышку. Время приготовления — 40 минут (плов).

С курицей

Для приготовления этого сытного блюда вам понадобится куриное филе (500-600 г).Вымыть, обжарить на растительном масле в режиме «Выпечка», приправить. Лук очистить, измельчить, добавить к мясу. Очищенную морковь натереть на терке, отправить туда. Когда овощи обжарятся, выложите в миску подготовленную крупу. Влить воду (она должна быть горячей), посолить, добавить еще специй по вкусу. Варить 1 час (Каша, Плов). Желательно дать блюду настояться при равномерном нагревании (это займет около 20 минут).

С сухофруктами

Вы приготовите эту кашу из круп и молока, разбавленного водой.Норма ячменя — 1 ст., Норма жидкости — 4 ст. Также понадобятся сухофрукты: изюм, курага и чернослив, миндаль (в общей массе — 200 г и чуть больше). В качестве ароматизатора используйте корицу и мускатный орех.

Готовьте сухофрукты на пару. Нарежьте крупные плоды. В емкость мультиварки выложить замоченную крупу, всыпать все ингредиенты блюда, залить горячей жидкостью (соль, подсластитель). Варить в соответствующем режиме (Молочная каша). Готовое блюдо заправить маслом.

С тыквой

Блюдо содержит овощи — морковь и лук (1 шт.), А также тыкву (400 г). Норма круп и воды стандартная — 1 ст. / 2 ст. Для жарки понадобится постное или топленое масло (4 столовые ложки). Для ароматизации используйте тмин, перец.

Подготовьте ячмень (замочите). Обжарить в миске лук, натертую или нарезанную кубиками морковь. Через 5-7 минут добавьте нарезанную кубиками тыкву. Жарить, накрыв крышкой, за это же время. Выложите крупу, оставьте греться еще на 5 минут.Добавьте жидкость (воду или бульон). Соль, приправить. Варить на плове 1 час.

Перловая каша в мультиварке выгодно отличается от вкуса блюда, приготовленного на плите. Не забывайте, что перловую крупу нужно предварительно замочить — если вы пропустили этот этап, то следует увеличить норму жидкости.

Мультиварка всегда помогает хозяйке, когда необходимо приготовить плохо прожаренные продукты. К ним относится и ячмень. Детям он не нравится своей грубой консистенцией, жесткостью.Но эти недостатки не присущи правильно приготовленной крупе! В России его долго томили на водяной бане, в результате чего перловая каша стала настолько нежной, что буквально таяла во рту. Наш кулинар Филлипс или Полярис позволяет возродить старую технику приготовления, но значительно сократить время приготовления круп.

Особенности приготовления

Для получения идеальной мягкой консистенции крупу необходимо правильно подготовить. Есть несколько секретов каши с насыщенным нежным вкусом.

  • Выбирайте мелкую крупу … Такой ячмень варится быстрее, чем крупный. И количество полезных элементов в нем не меньше.
  • Промойте перед приготовлением … Залейте ячмень холодной водой, слейте воду несколько раз. Это удалит пыль, осевшую на зернах при хранении и транспортировке.
  • Замочить на 12 часов … Идеально оставить крупу на ночь. Зерна хлопьев набухнут, и их можно будет приготовить быстрее. Если пропустить процесс замачивания, в стандартном режиме мультиварки ячмень не дойдет до готовности.Продолжительное приготовление перловой крупы в мультиварке может сделать ее жесткой.
  • Используйте соотношение 1: 5 для замачивания … Залейте стакан сухого зерна пятью стаканами холодной воды.
  • Отварите пропорции 1: 3 … Отмерьте количество стаканов уже размоченной и набухшей крупы! И на каждый используйте по 3 стакана воды, молока, чтобы каша была рассыпчатой.
  • Варка в режиме «Каша» … Идеально сочетается с классической технологией приготовления ячменя на водяной бане. В этом режиме в мультиварках Редмонд, Панасоник масса не кипит, а равномерно прогревается до 90 °.Благодаря отсутствию кипячения белок в крупе не скручивается, а зерна остаются мягкими и нежными.
  • Варить 50 минут … Это стандартный период в режиме «Каша». Если мультиварка предлагает 1 час приготовления, менять период не нужно. Минут 50 масса будет томиться на 90 °, затем мультиварка выключит тесьму, и под паром дадут массе прийти в готовность.
  • Подходят режимы «Рис», «Плов» … Они поддерживают одинаковую температуру приготовления.

Не жалейте масла! Вы можете добавить его сразу же, когда добавляете товары в закладки. Он усиливает вкусовые качества продукта, делает его более роскошным, кремообразным и нежным. Обязательно используйте масло, если готовите продукт на воде. Но не стоит отказываться от этого при приготовлении на молоке.

Рецепт идеального гарнира

Для гарнира стоит приготовить кашу на воде. Для этого используется минимум ингредиентов. А еще можно подавать блюдо с курицей, говядиной, любым овощным салатом, с подливкой.

Вам понадобится:

  • вода — 6 мультистаканов;
  • масло сливочное — 50 г.

Подготовка

  1. Замочите крупу, слейте воду.
  2. Поставить в мультиварку, залить маслом.
  3. Залить холодной водой.
  4. Установить режим «Каша».

Каша приготовится за 1 час. Каша получится рассыпчатой, очень нежной. Если соли по вкусу не хватает, можно просто посолить продукт на тарелках.И в следующий раз перед закипанием добавить в крупу щепотку.

Оригинальные рецепты

Блюдо можно готовить на завтрак, обязательно с молоком. Или с мясными продуктами, что делает его отличным вариантом для ужина. Скороварка значительно сокращает время приготовления круп по сравнению с классической технологией, но результат всегда остается восхитительным.

На молоке

Каша перловая молочная готовится в мультиварке намного проще, чем на плите. Для добавления воды в водяную баню не требуется присмотра и регулярного участия хозяйки… Требуется меньше молока, так как оно не испаряется из емкости. Но чтобы каша по консистенции была более жидкой, добавляйте больше молока, чем для рассыпчатой ​​каши.

Вам понадобится:

  • перловая крупа — 1 мультистакан;
  • масло сливочное — 20 г;
  • сахар — 2 ч.
  • соль — ¼ ч.
  • вода — 2 мультистакана;
  • молоко — 4 мультистакана.

Приготовление

  1. Положите замоченную крупу в миску.
  2. Влить воду, молоко, всыпать сахар, соль.Добавить масло, размешать.
  3. Выбрать режим «Каша».
  4. Подавать после сигнала, горячим.

Если вы замочили кашу на ночь, одного часа будет достаточно, чтобы она стала мягче. Но если не удалось вымочить, через час откройте крышку мультиварки, перемешайте массу и оставьте в режиме «Тушение». Он поддерживает минимальную температуру нагрева, при которой масса достигает под паром за 2 часа.

С мясом

Готовить ячмень с мясом удобно.Можно использовать что угодно: курицу, свинину, кролика. Причем предварительно тушить куски мяса не требуется, даже если это жесткая говядина. Во время варки каша и дойдет до готовности.

Вам понадобится:

  • мясо (мякоть) — 400 г;
  • лук и морковь — по 2 большие головки;
  • крупа перловая — 2 мультистакана;
  • вода — 6 мультистаканов;
  • соль, перец, лавровый лист.

Подготовка

  1. Нарезать мясо.
  2. Очистить, нарезать морковь, лук.
  3. Обжарить мясо в посуде 10 минут (подойдут режимы «Браунинг», «Выпечка»).
  4. Выложить овощи, обжарить 10 минут.
  5. Положите замоченную крупу, влейте воду.
  6. Добавьте специи.
  7. Установить режим «Плов», варить до сигнала.

Этот рецепт хорош для зимнего рациона, а летом смело можно добавлять в блюдо любые овощи. Болгарский перец, кабачки, помидоры — все подойдет! Намажьте их мясом при тушении с луком и морковью.

С тушенкой

Ячменная каша с тушенкой очень сытна. Но на его приготовление уходит минимум времени. Хороший вариант для быстрого ужина, который, кстати, тоже можно приготовить в режиме отложенного старта.

Вам понадобится:

  • перловая крупа — 2 мультистакана;
  • вода — 6 мультистаканов;
  • тушеная говядина — 1 банка;
  • лук репчатый, морковь — по 1 головке;
  • помидор — 2 шт .;
  • соль перец.

Приготовление

  1. Очистить, нарезать лук, помидоры, морковь.
  2. Обжарить в миске лук, морковь, добавить помидоры, тушить.
  3. Выложите замоченную перловую крупу, добавьте тушеное мясо.
  4. Добавьте специи.
  5. Залить водой, варить в режиме «Плов».

Перед подачей кашу нужно просто перемешать. Для насыщения вкуса помидора можно добавить в массу томатную пасту.

Как видите, перловую кашу в мультиварке приготовить несложно. Но всегда получается вкусно, так как при соответствующем режиме варки его невозможно испортить.Познакомьтесь с новым вкусом полезных каш и порадуйте своих близких сытными блюдами с мясом, тушенкой.

Каша перловая в мультиварке. Готовим в мультиварке

  • Кухня: европейская
  • Тип блюда: Вторые блюда
  • Способ приготовления: В мультиварке
  • Порций: 6
  • 45 минут
  • Пищевая ценность на 100 г продукта:
    • Калорийность: 130.45 ккал
    • Жиры: 5,85 г
    • Белки: 2,36 г
    • Углеводы: 18,47 г
Состав:
  • Крупа перловая — 1 стакан;
  • Соль — ½ чайной ложки;
  • Вода — 2 стакана;
  • Сливочное масло — 50 г.

Способ приготовления

1. Крупу необходимо промыть в нескольких водах. Можно даже на час-два замочить, а потом смыть все, что дает эффект слипания зерен.


2. Высыпать промытую крупу в чашу мультиварки и налить в нее два стакана воды. Подсолите воду. Устанавливаем режим «готовка», а таймер ставим на 45 минут.


3. За 5-10 минут до окончания варки в посуде нужно немного перемешать перловку в мультиварке с водой.


4. Положите масло.


5. Приготовленная каша может оставаться в миске некоторое время, чтобы она оставалась теплой и свежей. Подавать перловку, приготовленную в мультиварке, по этому рецепту с фото пошагово можно с любым мясным, рыбным или овощным блюдом.


Время приготовления — 45 минут. Порций в упаковке — 6.

Часто возникает вопрос: сколько варить перловку в мультиварке? По рецепту время приготовления ограничено 40-45 минутами. Обычно этого времени достаточно, чтобы крупа закипела и стала пригодной для употребления в пищу. Более того, используя мультиварку или пароварку, вы исключаете момент, когда каша может подгореть или «прилипнуть».

Можно ли варить перловку в кастрюле

И тогда ответ будет положительным.Конечно, иначе как наши мамы и бабушки готовили эту кашу, когда таких кухонных гаджетов, как сейчас, не было даже в проекте. Для того, чтобы сварить перловку в кастрюле, нужно крупу залить водой и довести до кипения. Когда крупа немного набухнет, ее нужно снять с огня и промыть под холодной водой. Так убираем липкий компонент и готовый гарнир будет в виде рассыпчатых крупинок каши. Затем кастрюлю снова наполняют водой и готовят крупу до готовности на минимальном огне.

Необычный рецепт приготовления ячменя

Можно приготовить более одной каши. Как приготовить перловку в мультиварке необычно, сытно и вкусно? В миску нужно добавить еще несколько ингредиентов.

Состав:

  • Мясо говядины — 500 г;
  • Морковь — 1 шт .;
  • Лук — 1 голова;
  • Масло растительное — 2 столовые ложки;
  • Крупа перловая — 1 стакан;
  • Соль — 1 ч.
  • Вода — 2 стакана.

Способ приготовления

  1. Очистите овощи и промойте их.Лук нарезать мелкими кубиками, а три моркови на мелкой терке.
  2. Обжарьте лук с морковью на сковороде или в миске при соответствующей настройке.
  3. Мясо промыть и нарезать мелкими кубиками. Добавляем в почти готовые овощи. Обжарить говядину до золотистого цвета.
  4. Высыпать крупу, дать немного попотеть в масле, а затем долить необходимое количество воды и включить режим «тушение». Ставим таймер на 50 минут.
  5. По истечении указанного времени все хорошо перемешать.Можно добавить немного масла.
  6. Готовую перловку с мясом в мультиварке, как в рецепте с фото, можно подавать с различными овощами и зеленью, а также заправлять соевым соусом.

Время приготовления — 1 час. Порций в упаковке — 6.

Как видите, приготовление перловой крупы в мультиварке не такое уж сложное дело и совсем не занимает много времени. Благодаря современной кухонной технике все можно сделать достаточно быстро и оставить в миске, пока все не будут готовы к ужину.

На что нужно обратить внимание при приготовлении каши:

  1. Перед тем, как варить ячмень в мультиварке, его необходимо промыть в нескольких водах или на короткое время замочить в чистой воде.
  2. Посолите крупу сразу после заливки воды, а именно перед приготовлением.
  3. Ячмень не нужно готовить в одиночку. Его можно приготовить из мяса и овощей.

Поскольку сегодня во всем мире приветствуется отказ от продуктов животного происхождения, хотелось бы отдельно выделить вариант вегетарианской ячменной каши.Способ его приготовления аналогичен двум предыдущим, однако добавлять в кашу мясной компонент просто не нужно. Сначала обжаривают лук и морковь, а потом все это смешивают с крупой и водой. Далее каша варится как обычно. Перловая крупа с жареными овощами получается очень ароматной и насыщенной за счет лука и других растительных ингредиентов.

Крупа перловая для гарнира в мультиварке — это любой полет кулинарной фантазии относительно того, что в нее можно добавить.Подойдет буквально все, от масла до моркови, гороха и грибов — на самом деле, все, что приходит вам в голову, идеально гармонирует с такими крупами.

Подписаться на новости

Как приготовить перловую крупу в мультиварке? Все очень просто: крупа, вода, соль, масло в необходимых пропорциях и час времени. Это все, что вам нужно. Вода со злаками обычно бывает в соотношении два к одному, как и у большинства круп, но каждый рецепт может иметь свою особенность, за этим нужно следить, ведь перловая крупа любит точность именно в пропорциях ингредиентов.Использование мультиварки дает возможность разнообразить блюда из перловой крупы, искать новые сочетания и вкусы для достаточно простого вкуса самой перловой крупы. Например, хорошо и вкусно получается: каша ячменная с мясом в мультиварке, каша ячменная с тушенкой в ​​мультиварке, каша ячменная с грибами в мультиварке. Обычно хозяйки отдают предпочтение варианту этой каши на воде. Ячневая каша в мультиварке на воде встречается чаще, чем на молоке.Это связано с тем, что ячмень чаще используют в качестве гарнира к мясу, чем в диетическом и детском питании.

Что нужно знать начинающим кулинарам, чтобы в мультиварке получилась вкусная перловая каша, чтобы в мультиварке выходила ароматная и рассыпчатая каша? Помимо самих рецептов нужно хорошо знать возможности своей мультиварки, у техники много функций и разных режимов. Изучите их перед приготовлением! Только так перловая каша в мультиварке-скороварке получится настоящей, а вы получите удовольствие и от процесса приготовления, и от готового продукта.

Любой рецепт перловой каши в мультиварке не сложен. Но изучить его еще нужно, а также внимательно посмотреть фото готовых блюд. Ваша перловая каша в мультиварке, фото которой вы взяли за основу и готовите, получится приятнее на вкус и презентабельнее для сервировки.

В кулинарной литературе много советов, как приготовить перловую кашу в мультиварке, чтобы она была вкусной, ароматной и рассыпчатой, как приготовить перловую кашу в мультиварке, чтобы вам не стыдно было предлагать ее не только вашей семье, но и друзьям, которые пришли в гости.Эти рекомендации необходимо учитывать, но главное — это соблюдение рецептов и знание возможностей своей мультиварки. Возьмите любой рецепт, например, рецепт ячменной каши с мясом в мультиварке. Готовьте блюдо именно по нему, и будьте уверены, что ваши близкие оценят его по достоинству.

И напоследок несколько советов по приготовлению ячменя в мультиварке:

Крупу необходимо перебрать и очистить от посторонних включений;

Перед приготовлением ячмень необходимо тщательно промыть в нескольких водах;

Если есть время, хорошо также крупу предварительно замочить, хотя бы на полтора часа;

Ячменную кашу можно приготовить в режиме «плов», но так каша получится более плотной, чем в режиме «каша» или «молочная каша»;

Соль, масло добавляется сразу в крупу, готовится закрыто до самого конца процесса;

Приготовление перловой каши в мультиварке требует тщательного соблюдения рекомендованных в рецептах пропорций;

Ячневая каша в мультиварке, рецепт с фото которой вам понравился, готовится около часа.

Крупа перловая — одна из самых доступных и полезных ее разновидностей. А каша из этих зерен — сытная еда, насыщающая организм целым арсеналом необходимых витаминов.

Немного истории

Еще во времена Древней Руси любили и уважали перловую кашу. Мало того, что его употребляли ежедневно, но и праздничный стол редко обходился без блюд, приготовленных на основе этих ядер.

Как ни удивительно этот факт, но ячмень тогда называли царской крупой.А все потому, что такое полезное лакомство было доступно только богатым и социально влиятельным кастам.

А в наше время, наоборот, блюда из перловой крупы готовят крайне редко. Ведь они привыкли, что такая неразбериха связана со временем, проведенным в рядах государственной армии.

Несомненно, многие знакомые военных жаловались, что армейские повара баловались другими лекарствами только по праздникам, да и то не всегда. Такое положение дел очень неудачно, ведь перловая крупа — кладезь животворных микроэлементов и витаминов.

Такие положительные свойства обязаны вывести эту крупу на новый популярный уровень, особенно в нашу эпоху процветания консервантов, ГМО, стабилизаторов и вредных пищевых добавок, которые, естественно, приносят только вред организму.

Препарат

Часто такую ​​кашу готовят, готовя на обычной газовой плите. И время, необходимое для этого процесса, зависит от возраста зерен. Соответственно, чем старше круп, тем больше минут займет процедура, в среднем примерно от получаса до полутора часов.

А с развитием науки приготовление этого блюда стало еще проще, ведь мультиварка все умеет сама, как только в нее загружаются продукты. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и на собственном опыте убедиться, что такая каша безумно вкусна.

Простой рецепт перловой каши в мультиварке

  1. Перед тем, как приступить к варке перловой крупы, обязательно нужно перебрать, отделить хорошие зерна от непригодных и различного мусора.Далее следует промыть ядра под холодной проточной водой и замочить на несколько часов. Если возможно, лучше вообще оставить так на ночь. Но если ждать не так много времени, то можно обойтись и без замачивания;
  2. Не помешает слегка смазать маслом чашу мультиварки, и приготовленная перловая крупа отправляется туда. Затем следует две доли воды;
  3. Включена электрическая чародейка и выбран режим «Каша», а время установлено равным 60 минутам;
  4. После заветного сигнала мультиварка открывается, почти готовое блюдо приправляется по вкусу и тщательно перемешивается;
  5. В этой чудесной технике пищу можно оставить для настаивания или сразу подать.

Как варить перловую кашу с мясом

Продукты:

  • Любимый сорт мяса в количестве 350-400 г;
  • Крупа перловая — 2 мерные емкости;
  • Вода — 5 мерных емкостей;
  • 2 луковицы;
  • Один средний корнеплод моркови;
  • Масло подсолнечное;
  • Нужны специи.

Калорийность зависит от выбранного вида мяса, поэтому на 100 г готового блюда:

  • Свинина — 130 ккал;
  • Из птицы — 90 ккал;
  • Телятина — 180 ккал.

Этапы приготовления:

    1. В первую очередь мясо следует очистить от возможных пленок и прожилок и нарезать мелкими кубиками;

    1. Лук и морковь необходимо очистить и очистить, тщательно вымыть и любым способом измельчить;

    1. Теперь очередь перловки. Используя метод перебора крупы, важно избавиться от мусора и несколько раз промыть под проточной водой;

    1. Когда подготовительные процедуры закончены, можно переходить к самой подготовке.Установите мультиварку в режим «Жарка», а таймер установите на 15 минут. Емкость, в которой будет готовиться блюдо, следует смазать тонким слоем растительного масла. Затем туда отправляется рубленое мясо и обжаривается заданный промежуток времени;

    1. По окончании отведенного срока в чашу мультиварки загружаются нарезанные овощи. Теперь по таймеру — 10 минут;

    1. Прозвучал сигнал — перловая крупа переливается, заливается горячей водой и приправляется необходимыми приправами;

  1. Крышка чудо-помощника закрывается и ставится задача: «Выпекать» 50 минут;
  2. Дожидаются нужного сигнала о завершении манипуляций, все хорошо перемешивают и оставляют в покое на 10 минут.

Каша перловая с тушенкой: готовим в мультиварке

Для приготовления этой вкусной смеси вам понадобится:

  • Крупа перловая — 2 стакана;
  • Тушеное мясо — 1 банка, около 500 грамм;
  • Лук средний;
  • Мелкая морковь;
  • 5 одинаковых стаканов воды;
  • Масло для жарки;
  • Любимые приправы.

Время приготовления: полтора часа.

Калорийность 100 г готовой каши составляет 140 ккал.

Приготовление начинается с приготовления крупы. В первую очередь крайне важно его перебрать, отделив тем самым полезные зерна от ненужного мусора. Затем обязательно тщательно промойте, желательно под проточной водой. Чтобы каша получилась намного мягче, при желании перловку можно замачивать на пару часов или даже на ночь.

Ну, крупа готова. Теперь настала очередь овощей, с которых в первую очередь нужно избавиться от загрязненных верхних слоев и шелухи.Промытые лук и морковь нашинкуйте. Головку лука нарезать либо полукольцами, либо средними кубиками, а для корнеплода отлично подойдет терка.

Емкость для готовки мультиварки залита растительным маслом, в нее погружены нарезанные овощи. Колдунья Редмонд включается установкой режима «Жарка» всего на 5-7 минут.

Когда содержимое чаши слегка протушится, тушенка отправляется туда. Далее — подготовленная перловая крупа и необходимое количество воды, а также приправы и специи.Выбор режима зависит от типа мультиварки. Если есть такое задание, как «Каша», «Плов» или «Тушение», то выбирается именно она. При отсутствии вышеперечисленных команд устанавливается наиболее похожий на них режим. По времени достаточно 80 минут.

Когда таймер закончится, кашу нужно перемешать и дать потеть еще 10 минут.

Как приготовить самое простое, читайте самые интересные рецепты тортов, приготовленные по нашим рекомендациям.

Как варить перловую кашу с грибами

Состав:

  • 1 мерная емкость перловой крупы;
  • 4 та же водоемкость;
  • 300 г грибов;
  • Одна большая луковица;
  • Немного растительного масла;
  • Приправы не являются обязательными.

Время приготовления: 60-70 минут.

Калорийность: 55 ккал на 100 г.

Перед тем, как приступить к варке, крупу желательно замочить на время от пары часов до целой ночи. Эта процедура позволит каше стать мягче и займет меньше времени на приготовление. Однако, если временные рамки присутствуют, вы можете свободно пропустить этот пункт.

Лучше сначала проделать все подготовительные процедуры. А именно:

  1. Крупу перебрать, промыть;
  2. Лук и грибы очистить и нарезать подходящим способом, желательно полукольцами.

В мультиварке Polaris установлен режим «Жарка» или «Выпечка», в зависимости от наличия. Чашу покрывают тонким слоем подсолнечного масла, а затем в нее засыпают измельченный лук. Им достаточно 10 минут, чтобы они достигли золотистого цвета.

Затем нарезанные грибы отправляем к обжаренному луку, и все это вместе обжариваем вместе. Далее нужно загрузить в емкость мультиварки основной ингредиент — ячмень. Также стоит все приправить и залить водой.Содержимое посуды тщательно переделывают и готовят в режиме «Тушение» 40-45 минут.

Как варить перловую кашу

Для этого вам понадобится:

  • Стакан перловых зерен;
  • 3 стакана воды;
  • Молоко тоже 3 стакана;
  • 3 чайные ложки сахара;
  • 1 чайная ложка соли.

Время приготовления: не менее 3 часов.

Калорийность напрямую зависит от жирности молока и может составлять от 100 до 130 ккал на 100 г.

Крупы тщательно промыть под проточной водой, повторить процедуру несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Обязательно дайте перловой крупе постоять в воде хотя бы пару часов.

Приготовленный ингредиент затем отправляется в чашу электрического помощника, заливается молоком и водой, добавляется сахарный песок и соль. Затем готовая смесь тщательно перемешивается. Установите мультиварку в режим «Каша» на целый час. Далее — просто ждут звукового сигнала, извещающего об окончании выбранной программы.

Теперь ячменный полуфабрикат нужно перемешать и отправить на варку. Но программа «Тушение» уже выбрана, а время 120 минут. Как только прозвучит желанный сигнал, можно добавлять масло, это не обязательно, чисто по желанию. И, конечно же, готовое лакомство оставляют в покое на 10 минут.

Внезапно перловая крупа не использовалась в кулинарии раньше, тогда стоит отбросить предубеждение к ней. Просто нужно хоть раз что-нибудь приготовить из него, и все это теперь один из самых любимых продуктов.

Приятного аппетита!

Молочные каши всегда пользовались спросом и популярностью, так как они не только очень вкусны, просты в приготовлении, но и чрезвычайно полезны. Молочная каша — отличный вариант на завтрак. Как правило, хозяйки готовят овсяную, рисовую и пшенную каши, а также тыкву на молоке. А что, если варить перловую кашу на молоке в мультиварке? Получится очень сытное, сытное, полезное и не менее вкусное блюдо, которое понравится не только взрослым, но и маленьким детям.

Каша перловая молочная в мультиварке — очень необычное и оригинальное блюдо, которым можно разнообразить детский и взрослый рационы. Если вы не знаете, как приготовить перловую кашу на молоке с помощью мультиварки, то этот пошаговый рецепт поможет вам справиться с поставленной задачей. Приготовленное блюдо имеет нежный и тающий вкус, непревзойденный аромат и идеальную консистенцию.

Приготовить перловую кашу очень просто. Если одновременно использовать мультиварку, процесс приготовления упрощается в несколько раз.Каша в нем не пригорит. Он приобретет насыщенный вкус и приятный аромат, станет нежным, мягким. Преимущество этого препарата в том, что в нем сохранены все витамины, минералы и питательные вещества, аминокислоты, микро- и макроэлементы.

Важно подчеркнуть, что процесс приготовления в мультиварке намного проще и быстрее, чем на обычной плите или в духовке. Если вы не хотите, чтобы каша получилась слишком калорийной, то молоко можно разбавить водой в соотношении 1: 1.Тогда блюдо получится более легким и воздушным.

Ингредиенты

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

Это количество ингредиентов рассчитано на две полные порции. Общее время приготовления молочной каши — один час.

Приготовление

1. В первую очередь следует приготовить перловую крупу. Для этого его промывают водой, замачивают на ночь или на двенадцать часов. Это позволит ему быстро приготовиться, стать мягким, нежным и очень вкусным.

2. Когда крупа увеличится в размерах, ее нужно откинуть на дуршлаг, а затем промыть проточной водой. Это очень важный шаг, от которого зависит рассыпчатость будущей каши.

3. Мультиварка должна быть подключена к розетке. Дно и бока емкости смазать сливочным маслом. Затем отправьте в нее промытую перловую крупу.

4. Затем следует отмерить указанное количество молока, добавить в крупу и добавить сахар.Если вы хотите снизить калорийность молочной каши, молоко можно разбавить водой.

5. После этого срезать сливочное масло и добавить в мультиварку.

6. Закройте крышку прибора, установите наиболее подходящий режим для приготовления молочного ячменя. Прекрасный вариант — «Молочная каша» или просто «Каша». Время приготовления составит пятьдесят минут. Если вы заранее не замочили крупу, то к продолжительности варки следует прибавить еще один час.

1. Мясо (желательно свинину или баранину, но любые возможные варианты, даже фарш и тушеное мясо) очищаем от прожилок, нарезаем небольшими кусочками. Хорошо промываем перловку. Очистить морковь и лук.

2. Натереть морковь на терке.

3. Лук мелко нарезать.

4. В мультиварку налить растительное масло и обжарить мясо с морковью и луком на режиме «Жарка» или «Выпечка» около 15 минут.

5. Добавляйте хорошо промытые крупы к мясу и овощам.Приправить солью и перцем.
Залить кипятком, перемешать.

6. Готовьте под крышкой. Выбираем режим в зависимости от модели мультиварки: «Тушение» (1 час), «Крупа» (45 минут) или «Плов» (1 час). Готовила перловку с мясом в мультиварке Polaris 0517 и использовала режим плова. Если у вас Redmond, Panasonic или Philips, выберите такие же или похожие режимы.

7. После сигнала ячмень с мясом в мультиварке готов.

8. Подавать со свежей зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

В мультиварке тоже получается очень вкусно с ребрышками.

Примечания и варианты приготовления ячменя:

  1. Чтобы каша лучше закипела, лучше замочить крупу не менее 20 минут. Еще лучше — на пару часов, а в идеале — на ночь. Слейте воду, в которой была крупа, крупу промойте.
  2. Время тушения / приготовления может быть меньше в зависимости от типа мяса.
  3. Для разнообразия можно заменить мясо сезонными овощами: кабачок, болгарский перец, помидор.
  4. Если вы готовите ячменную кашу с курицей, попробуйте натереть ее с мускатным орехом, чтобы получить очень острый вкус.
  5. Вариант приготовления перловки с мясом в мультиварке: добавить рубленую капусту с луком и морковью, а вместо мяса — свиной фарш. В кипящую воду добавить сметану и томатную пасту.
  6. Очень интересное блюдо получается при соединении ячменя с мясом в мультиварке с овощами и помидорами. В момент, когда овощи и мясо уже немного прожарились, добавьте стакан с водой томатного сока и мелко нарезанного чеснока.Возможно, вам понадобится добавить воды.
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *