Тушеные баклажаны в мультиварке рецепты быстро и вкусно: Баклажаны тушеные в мультиварке рецепт с фото пошагово

Баклажаны тушеные в мультиварке рецепт с фото пошагово

Вкусное овощное блюдо с летними нотками). Овощные блюда являются моими самыми любимыми. Приготовить такое овощное рагу в мультиварке просто и очень вкусно. Тушеные баклажаны можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо и как в горячем, так и в холодном виде. Советую попробовать, ведь это действительно вкусно.

Баклажаны тушеные в мультиварке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав ингредиентов

3

На вес состава: в одной порции (346 г)во всех порциях (1037 г)100 г

Углеводы 55% 6 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин PT50M

1. Шаг 1:

   Подготовим ингредиенты и приступим к приготовлению.

2. Шаг 2:

   Баклажаны необходимо нарезать, но сперва надо убрать из баклажан горечь. Для этого можно воспользоваться двумя способами. Способ первый: нарезанные баклажаны замачиваем на 30 минут в подсоленной воде (1 столовая ложка соли на литр воды), а после промываем холодной водой. И второй способ (мой любимый): снять с баклажан кожуру, ведь в баклажанах горчит именно она.

3. Шаг 3:

   Перец нарезаем соломкой.

4. Шаг 4:

   Нарезаем морковь брусочками.

5. Шаг 5:

   Помидоры нарезаем на кусочки.

6. Шаг 6:

   Чеснок мелко шинкуем.

7. Шаг 7:

   Приступим к приготовлению блюда. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло и кладем морковь. Выставляем режим «Выпечка» на 10 минут.

8. Шаг 8:

   Через 5 минут добавляем к обжаренной моркови нарезанный перец и продолжаем приготовление.

9. Шаг 9:

   В чашу мультиварки кладем нарезанные баклажаны и соль. Выставляем режим «Тушение» на 20 минут.

10. Шаг 10:

    Через 10 минут добавляем в мультиварку помидоры и черный молотый перец.

11. Шаг 11:

    За 3 минуты до окончания готовки добавляем в чашу чеснок.

12. Шаг 12:

    Готовое блюдо можно подавать как холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры — 23 ккал/100г
• Перец сладкий — 27 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Баклажаны — 24 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Масло подсолнечное — 898 ккал/100г
• Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал/100г

Калорийность продуктов: Болгарский перец, Баклажаны, Морковь, Помидоры, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Подсолнечное масло

Что приготовить из баклажана в мультиварке. Тушеные баклажаны в мультиварке

Баклажан – потрясающий продукт.

По своим полезным свойствам этот фиолетовый овощ занимает не последнее место среди товарищей.

Он богат кальцием, витаминами, железом и фосфором, калием и клетчаткой. Некоторые народы считают, что баклажан это своеобразная ягода долголетия, которая справляется не только с холестерином, улучшает деятельность почек и сердца, но еще и совершенствует работу кишечника.

А медь способствует кроветворению, именно поэтому кушать баклажаны в разных видах рекомендуют беременным и тем, кто страдает малокровием.

Общие принципы приготовления баклажанов в мультиварке

Предпочтительнее всего использовать темно-синие баклажаны, они богаты большим количеством витаминов.

Обязательно хорошо промывайте баклажаны, срезайте плодоножки.

Чтобы блюдо было мягче, вы можете очистить баклажан от кожуры.

Самое вкусное блюдо то, где баклажан готовится вместе с чесноком, это добавляет аромата и вкуса.

Баклажаны можно фаршировать, мариновать, сушить, жарить, парить, варить.

Баклажаны отлично впитывают растительное масло и делают это довольно быстро, поэтому следите, чтобы ваше блюдо не пригорело, но и избегайте избытка масла, чтобы не получилось чересчур жирным.

Блюда из баклажанов прекрасно сочетаются с такими гарнирами, как картофель, рис, гречка.

В холодном виде баклажаны намного вкуснее, поэтому рекомендуем после того, как вы приготовили баклажаны в мультиварке, дать им остыть.

Украсить блюда из баклажанов можно зеленью петрушки либо укропом, это добавит не только эстетичности блюду, но и подарит замечательный аромат.

Баклажаны в мультиварке: рецепты на зиму

Этот рецепт используется как заготовка на зиму. Баклажаны получаются пикантными и к тому же легко усваиваются. Сам процесс приготовления занимает не более часа, основная заслуга в этом принадлежит мультиварке.

Ингредиенты:

Пара кг баклажанов

3 крупных помидора

3 крупных сладких перчины

Пара ложечек соли

3 крупных луковицы

Пара зубчиков чеснока

Ложка уксуса

Ложечка сахара

Приготовление:

Хорошо промываем баклажаны, удаляем плодоножки. Делим баклажаны вдоль на две половинки, каждую мажем растительным маслом.

Духовку прогреваем, ставим в нее баклажаны на полчаса.

После того, как баклажаны немного пропеклись, удаляем с них кожуру, а оставшуюся мякоть давим ножом, пока не получится масса наподобие пюре.

Сладкий перец и лук также хорошо промываем и чистим, режем полукольцами, обжариваем на растительном масле в мультиварке. Используем режим Выпечка, таймер ставим минут на 6.

Помидоры промываем и протираем на сите, кожуру не используем.

Добавляем получившуюся помидорную смесь к перцу и луку, готовим еще минут 5.

Чеснок очищаем, режем тонким и очень острым ножом маленькими кусочками и добавляем в мультиварку к овощам.

Туда же высыпаем соль, сахарим и выкладываем баклажанную массу. Таймер мультиварки ставим на 40 минут. Незадолго до окончания программы вливаем уксус.

В это время стерилизуем банки, предпочтительнее использовать поллитровые. В них мы выкладываем готовую массу, закатываем и после того, как банки остынут, ставим их в погреб.

Баклажаны в мультиварке: рецепты с перцем

Баклажаны в мультиварке по этому рецепту получаются очень сочными и вкусными, причем есть их можно и горячими и холодными. В качестве гарнира отлично подойдет рис. Тогда это блюдо станет еще и прекрасным подарком для тех, кто вынужден сидеть на диете, ведь по количеству калорий оно занимает одно из последних мест.

Ингредиенты:

Половина кг баклажанов

Пара сладких перчинок

Пара крупных помидорчиков

Головка лука

Пара зубчиков чеснока

Растительное масло

Приготовление:

Баклажаны хорошо помойте и порежьте чуть толстоватыми кольцами.

Перец также хорошо помойте, почистите, удалите семена. Порежьте перчинки полукольцами.

Помидоры промойте, желательно снять с них кожуру, порежьте небольшими четвертинками.

Все овощи сложите в мультиварку. Установите режим Выпечка, время поставьте на час.

Минут за 15 до окончания программы выложите в мультиварку зелень, подавленный чеснок и мелко пошинкованный лук.

После того, как блюдо готово, дайте ему остыть.

Баклажаны в мультиварке: рецепт со сладким соусом с кислинкой

Рецепт баклажанов в мультиварке довольно прост, основные ингредиенты — овощи, которые всегда можно найти на грядках. Уксус желательно использовать 9 %, а перцы брать разного цвета, тогда блюдо получится ярким и аппетитным.

Ингредиенты:

4 средних баклажана

Три перчинки разного цвета

Треть стакана воды

Пара зубчиков чеснока

Одна луковица

Пара ложек растительного масла без запаха

Пара ложек соевого соуса

Кусочек корня имбиря

Пара ложек сахара

Пара ложек уксуса

Ложечка крахмала

Приготовление:

Хорошо помойте баклажаны, удалите хвостики, порежьте их полукольцами, хорошо просолите и поставьте в тенек минут на 30. Это поможет избавиться от горьковатого привкуса.

Перцы также промойте, удалите семена, порежьте вдоль на половинки. Мы будем использовать по половинке от каждого перца.

В воду высыпьте крахмал, добавьте сахар, уксус и соус. Хорошо перемешайте.

Луковицу почистите и порежьте кольцами.

Чеснок подавите либо ножом либо чеснокодавилкой, главное, чтобы он был очень мелким.

Помойте имбирный корень и порежьте его на мелкие кусочки.

В чаше мультиварке поджарить с двух сторон баклажаны на растительном масле, к ним добавить чеснок, имбирь, перемешать.

Следом выложите перец, несколько минут поджарьте его с баклажанами, потом добавьте лук.

Залейте все овощи водой с сахаром, уксусом, крахмалом и соевым соусом.

Установите режим Тушение минут на 50.

Готовое блюдо украсьте зеленью.

Баклажаны в мультиварке: рецепт запеканки

Баклажаны – ягоды низкокалорийные, приготовленные в мультиварке, они сохраняют всю свою пользу и вкус. В запеканке используется помимо баклажанов мясо, желательно брать свинину, так как она мягче и нежнее.

Ингредиенты:

Пара крупных баклажанов

Одна морковь

Половина кг помидоров

Половина стручка острого перчика

Одна луковица

Половина кг свинины

Половина стакана растительного масла

Кусочек сыра твердых сортов

Приготовление:

Моем и чистим морковку, луковицу, перчик. Все очень мелко шинкуем, смешиваем с мелко порезанным сыром.

Баклажаны промываем, режем дольками, просаливаем их и минут 10 даем просто постоять, после этого выделенный баклажанами сок сливаем.

Помидоры моем и очищаем от кожуры, после измельчаем миксером.

Морковку, перец и лук обжариваем в растительном масле в режиме Выпечка, после добавляем к ним наше томатное пюре, перемешиваем.

Мясо перекручиваем на мясорубке, смешиваем с сыром и овощами, выставляем режим Тушение на 15 минут.

В это время обжариваем на сковородке баклажаны, причем обязательно с двух сторон.

В чашу мультиварке укладываем слоями готовые продукты: баклажаны, мясо, баклажаны. Запекаем полчаса. Украшаем зеленью.

Баклажаны в мультиварке: рецепт со сметаной

Баклажаны готовятся очень быстро, поэтому старайтесь не прозевать момент их готовности. В этом рецепте решающую роль играет сметана, именно от нее зависит, насколько это блюдо поразит ваших близких.

Ингредиенты:

Половина кг баклажанов

Растительное масло

Стакан сметаны

Одна луковица

Пара морковин

Приготовление:

Баклажаны промыть и порезать крупной соломкой, посолить, минут 20 дать постоять, сок слить.

Морковь помыть и почистить, потереть на самой крупной стороне терки. Лук также почистить и порезать полукольцами. Обжарить все в мультиварке на растительном масле.

Овощи смешать с баклажанами, залить сметаной и хорошо перемешать. Использовать режим Выпечка, таймер установить на час.

После того, как блюдо готово, украсить зеленью.

Баклажаны в мультиварке: рецепт с говядиной

Говядина – один из самых вкусных и полезных видов мяса. С баклажанами она отлично сочетается, это блюдо подарит вашим родным незабываемые вкусовые ощущения.

Ингредиенты:

Кг говядины

Пара помидорчиков

Пара баклажанов

Одна морковка

Одна головка чеснока

Одна луковица

Растительное масло

Зелень укропа

Приготовление:

Баклажаны промыть, порезать кольцами, посолить, дать постоять, сок слить.

Мясо хорошо промыть, немного подсушить, порезать небольшими кубиками, при этом удалить все прожилки и жир. Дать постоять минут 20.

Морковку и лук помыть и почистить, морковку потереть, лук порезать кольцами.

Помидоры помыть и поделить на небольшие дольки.

Чеснок почистить и подавить ножом.

Овощи, чеснок и укроп выложить в мультиварку, добавить туда говядину, перемешать и полтора часа тушить под закрытой крышкой в подсолнечном масле.

После того, как таймер просигналит об окончании программы Тушение, оставьте блюдо настояться еще минут 20.

Подавать можно с картофелем.

Советы и хитрости приготовления рецептов баклажанов в мультиварке

Если вы готовите баклажаны с мясом, старайтесь, чтобы мясо было под овощами, тогда и мясо приготовится, и овощи протушатся. К тому же мясо аппетитно пропитается овощными соками.

Баклажаны всегда желательно обжарить с двух сторон.

Если вы добавляете к баклажанам в мультиварке помидоры, обязательно очистите их от кожуры. Сделать это поможет кипяток, просто ошпарьте им томаты, опустите в холодную воду – и шкурка легко очистится.

Лук и морковь всегда обжаривайте раньше баклажанов, тогда овощи пропитаются ароматом друг друга быстрее.

Обязательно перед тем, как готовить баклажаны, просолите их и оставьте минут на 15. Это необходимая мера, чтобы лишить баклажаны их природной горечи.

Приготовленные баклажаны в мультиварке всегда получаются вкусными, а основной плюс готовки в этом приборе – экономия времени. Домашним кулинарам можно просто загрузить в чашу необходимые ингредиенты и в результате получить сытное и аппетитное угощение.

Как приготовить баклажаны в мультиварке?

Готовятся баклажаны в мультиварке быстро и вкусно, рецепты блюд, как правило не отличаются сложностью. При использовании соответствующих режимов в приборе овощи могут томиться, как в печи, запекаться, как в духовке и даже одновременно с гарниром готовиться.

1. в мультиварке – те, что не требуют предварительной обжарки овощей — это всевозможные рагу, соте или икра.
2. Баклажаны запеченные в мультиварке получаются без румяной поверхности. Запеканки или фаршированные синенькие получаются с расплавленным сыром сверху.
3. Запечь фаршированные овощи с расчетом на большую компанию не получится, учитывая небольшой объем чаши.

Единственной сложностью перед тем, как приготовить в мультиварке станет подготовка всех ингредиентов. Их нужно очистить и крупно порезать. Синенькие необходимо порезать, посолить и оставить на 15 минут, промыть под проточной водой, так из них выйдет ненужная горечь.

Ингредиенты:

• баклажаны – 500 г;
• ратунда – 200 г;
• томаты – 200 г;
• лук и морковь – по 2 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• соль, перец, смесь прованских трав;
• острый перец – ½ стручка;
• масло растительное;
• вода – 100 мл.

Приготовление

1. Синенькие, томаты и перец крупно порезать.
2. Лук и морковь измельчить кубиком.
3. На «Жарке» в масле спассеровать лук, бросить морковь.
4. Добавить оставшиеся овощи, жарить 15 минут, перемешивать.
5. Приправить солью, специями, ввести рубленный чеснок.
6. Влить воду, готовить баклажаны в мультиварке в режиме «Тушение» 40 минут.

Без изысков готовится в мультиварке. Овощи долго томятся в приборе, потому получаются очень ароматными, мягкими. Можно приготовить магазинный вариант закуски, потушив пюрированные ингредиенты, но домашний предпочтительнее. Икру можно заготовить впрок, выйдет 2 банки по 0,5 литра.

Ингредиенты:

• баклажаны – 1, 5 кг;
• лук – 4 шт.;
• морковь – 3 шт.;
• перец болгарский – 4 шт.;
• томаты – 400 г;
• чеснок – 4 зубка;
• соль;
• масло.

Приготовление

1. Все овощи порезать мелким кубиком, морковь натереть.
2. На «Жарке» в масле пассеруют лук, добавляют морковь. Половину томатов перетереть в пюре, вторую порезать.
3. Через 5 минут вводят оставшиеся овощи, солят.
4. Жарят 10 минут, вливают перетертые помидоры, рубленный чеснок.
5. В режиме «Тушение» готовят 30 минут.

В мультиварке – отменное блюдо, очень сытное, ароматное и понравится мужской аудитории едоков. Некоторым дегустаторам угощение напомнит греческую мусаку, в целом рецепт очень схож. Готовится горячее всего в одном режиме, подготовленные компоненты закладываются слоями в чашу и запекаются вместе.

Ингредиенты:

• баклажаны – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• свиные отбивные – 4 шт.;
• помидор
• картофель – 4 шт.;
• чеснок – 4 зубка;
• майонез – 100 мл;
• сыр – 100 г;
• соль, перец, сушеные травы.

Приготовление

1. Все овощи нужно порезать кружками и кольцами, свинину отбить тонко и порезать на 4 части каждый кусок.
2. В смазанную чашу выкладывают баклажаны, картофель, подсаливают.
3. Распределяют слой мяса, кольца лука и помидоров.
4. Притрусить рубленным чесноком, посолить, полить майонезной сеточкой, притрусить сыром.
5. В режиме «Выпечка» баклажаны с мясом в мультиварке готовятся 40 минут.

В мультиварке в виде лодочек – угощение, которое можно приготовить на ужин. В чашу прибора, как правило, помещается 4-6 таких половинок с начинкой. В фарш можно добавить грибы, любимые овощи, специи. Блюдо будет готово через полтора часа с учетом времени на подготовку ингредиентов.

Ингредиенты:

• баклажаны – 2 шт.;
• фарш – 300 г;
• помидоры – 4 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• маринованный лук – ½ шт.;
• соль, перец, сухие травы;
• сыр – 100 г.

Приготовление

1. Баклажаны разрезать пополам вдоль плода.
2. Ложкой выскоблить мякоть.
3. В фарш ввести тертую морковь, порезанные помидоры, рубленный чеснок и мякоть синеньких.
4. Подрумянить на сковороде до готовности, приправить солью, специями.
5. Баклажановые «лодочки» наполнить фаршировочной смесью, выложить в чашу прибора, сверху выложить полукольца маринованного лука, притрусить сыром.
6. Готовить баклажаны в мультиварке на «Выпечке» 1 час.

Приготовить рагу из кабачков и баклажанов в мультиварке – весьма благодарное занятие. Наполнив чашу прибора подготовленными продуктами, можно заниматься своими делами, пока вкусное и аппетитное угощение приготовится. Нет необходимости стоять у плиты, помешивать и переживать, что блюдо подгорит или не доготовится.

Ингредиенты:

• баклажаны – 2 шт.;
• кабачки – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• перец сладкий – 2 шт.;
• острый перец – ½ шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• соль, перец, орегано и тимьян;
• сушеный чеснок – ½ ч. л.;
• петрушка, укроп и кинза – ½ пучка.
• масло – 3 ст. л.

Приготовление

1. Все овощи очистить, порезать кубиком, загрузить в чашу мультиварки.
2. Посолить, приправить всеми сухими специями.
3. Влить масло, включить режим «Тушение» на 1 час.
4. После сигнала перемешать, бросить зелень и оставить на «Поддержании температуры» на 15 минут.

Запеченные баклажаны с сыром в мультиварке получаются без румяной корочки, потому сыр лучше брать хорошо плавящийся и тягучий, сгодится и сулугуни. В наполнение, кроме овощей, добавляют мясо, зелень и держится блюдо благодаря яичной заливке – безумно вкусное горячее, которое кушать можно без гарнира.

Ингредиенты:

• баклажаны – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• маринованный лук – 1 шт.;
• куриное филе – 200 г;
• петрушка рубленная – 1 горсть;
• яйца – 2 шт.;
• майонез – 1 ст. л.;
• сыр – 150 г;
• соль, перец, щепотка муската.

Приготовление

1. В промасленную чашу выложить кружки баклажанов, порезанное пластинами филе, посолить.
2. Распределить маринованный лук, томаты.
3. Смешать яйца и майонез, присолить, приправить мускатом и перцем, вылить в чашу.
4. Притрусить зеленью и тертым сыром.
5. Готовить баклажаны с сыром в мультиварке 40 минут на «Выпечке».

Вкусными и очень нежными получаются баклажаны в сметане с чесноком в мультиварке. Молочный продукт в составе блюда добавит сытности угощению, чего порой не хватает подобным рецептам. В процессе готовки сметанный соус выпаривается, если хочется получить блюдо со сливочной подливкой, нужно уменьшить время на 10 минут.

Ингредиенты:

• баклажаны – 500 г;
• чеснок – 2 зубка;
• мука – 2 ст. л.;
• сметана – 150 г;
• масло сливочное – 50 г;
• соль, молотый перец, прованские травы;
• свежий укроп – 20 г.

Приготовление

1. Баклажаны крупным кубиком порезать, просушить полотенцем.
2. Обсыпать мукой.
3. На «Жарке», растопить масло, обжарить баклажаны.
4. Добавить сметану, продавленный чеснок, специи, соль и рубленный укроп.
5. Переключить на «Тушение» готовить 20-25 минут.

Интересная вариация овощного рагу – шампиньоны и баклажаны жареные в мультиварке. Необыкновенное блюдо с многогранным вкусом покорит каждого дегустатора. Угощение получается сытным, самодостаточным и порадует приверженцев здорового питания и тех, кто строго придерживается постного меню.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 300 г;
• баклажаны – 2 шт.;
• черри – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• масло оливковое;
• базилик и петрушка – 1 горсть;
• соль, перец.

Приготовление

1. Баклажаны очистить, крупно порезать.
2. В мультиварке на «Жарке» спассеровать лук, бросить грибы.
3. Добавить баклажаны, жарить 15 минут, бросить томаты и зелень.

Тушеные баклажаны в мультиварке — рецепты которые можно реализовать быстро и сотворить одновременно гарнир с горячим. Блюдо из синеньких с кашей получается сытным, самодостаточным и похожим на приготовленное в горшочке в печи. Дополнить состав при желании можно мясом или грибами, приветствуется морковь и лук.

Баклажаны в мультиварке – лучший из способов приготовления этого овоща, а, точнее, ягоды с фиолетовой кожицей, необычными вкусом и размерами. Известны случаи, когда вес одного плода баклажана достигал 30 килограмм. Баклажаны относятся к семейству пасленовых, произрастают на юге. Синенькие, как по-простому называют баклажаны, выращивают во всех южных странах Европы, где блюда их них популярны и любимы.

Баклажаны имеют слабо выраженный вкус, богаты витаминами группы В, клетчаткой, содержат в 100 граммах продукта 24-28 калорий. Перед употреблением плоды замачивают, а затем отваривают, пекут, жарят, тушат. Из них готовят салаты, икру, добавляют в овощные рагу, солят, маринуют, консервируют на зиму. В сыром виде употреблять не рекомендуется.

Приготовление блюд из баклажан имеет особенности. Например, мякоть баклажанов пористая, как губка, поэтому при обжаривании впитывает много масла. Чтобы воспрепятствовать этому, плоды предварительно пекут, отваривают или тушат, добавляя в сыром виде. Некоторые синенькие при неправильной обработке горчат. Достаточно знать, как приготовить баклажаны в мультиварке по всем правилам, чтобы блюда из этого южного плода стали желанными на вашем столе. Тем более, что сделать это совсем не сложно.

Сырая икра из баклажанов в мультиварке

Простейшее блюдо, которое можно приготовить из баклажан в мультиварке – сырая икра. Блюдо очень вкусное и полезное, поскольку кроме синеньких и болгарского перца остальные ингредиенты добавляются в сыром виде. При этом максимально сохраняются витамины, а икра имеет свежий, летний вкус и аромат. В ней минимум жира, поэтому кушать ее можно без опасений за фигуру утром, в обед и даже на ночь. Рассмотрим детальный процесс приготовления икры из баклажанов в мультиварке.

Ингредиенты к рецепту:

• Баклажаны 4 шт.
• Болгарский перец 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Спелые томаты 2-3 шт.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Зелень (петрушка, укроп, базилик) пучок
• Растительное масло 30 мл.
• Уксус 1-2 ст. ложки
• Соль, сахар, молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Вымойте баклажаны и болгарский перец. Вытрите насухо. Обрежьте плодоножки. Мультиварку включите в режиме «Выпечка» на 40 минут. В сухую чашу положите баклажаны. Закройте крышку и запекайте 20 минут с одной стороны, а затем, перевернув овощи, с другой до сигнала.
2. Запеченные баклажаны положите на 10 минут в полиэтиленовый пакет, чтобы они вспотели.
3. Таким же способом, как баклажаны, испеките болгарский перец. Перцы приготовятся быстрее, поэтому установите время 30 минут (по 15 минут с каждой стороны).
4. Вспотевшие баклажаны очистите от кожицы и мелко нарежьте.
5. Готовые перцы также подержите в пакете, очистите от кожицы и семян, нарежьте мелко.
6. Очистите и мелко порубите репчатый лук, пропустите через пресс чеснок, мелко порубите зелень. Добавьте соль, немного сахара, уксус, молотый черный перец. Тщательно перемешайте. Еще раз попробуйте и доведите икру до вкуса. Дайте настояться.

Способ подачи : Подавайте сырую икру из баклажан со свежим белым или черным хлебом. Икра хороша сама по себе и как гарнир для блюд из мяса или птицы.

Баклажаны, тушеные в мультиварке со сметаной, очень напоминают грибы, имеют легкий грибной вкус и аромат. Попробуйте приготовить синенькие с шампиньонами в сметане. Это блюдо можно готовить без шампиньонов, добавив несколько размолотых в пудру сушеных белых грибов или вовсе без грибов, усилив вкус грибной приправой или грибным бульонным кубиком. Итак, рассмотрим способ приготовления тушеных баклажанов в мультиварке. Итак, рассмотрим способ приготовления баклажанов с картошкой в мультиварке.

Ингредиенты к рецепту:

• Баклажаны 3 шт.
• Шампиньоны 5-6 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Растительное масло 2-3 ст. ложки
• Сметана 15% 250 мл.
• Сушеный укроп или семена укропа 1/2 ч. ложки
• Лавровый лист 2 шт.
• Черный перец 1/2 ч. ложки
• Соль 1 ст. ложка

Рецепт приготовления тушеных баклажанов:

1. Баклажаны вымойте, удалите плодоножки, нарежьте кружочками, а каждый кружочек еще на 4 части. Обильно посолите и оставьте на 20 минут, чтобы пустили сок.
2. Грибы почистите, нарежьте пластинами. Лук очистите и мелко порубите.
3. Промойте баклажаны от соли и отожмите. В чашу мультиварки налейте растительного масла. Установите режим «Жарка» или «Выпечка» в зависимости от марки прибора. Обжарьте на разогретом масле репчатый лук.
4. Добавьте грибы и баклажаны. Обжаривайте, периодически помешивая, до выпаривания жидкости.
5. Вылейте сметану, посолите, приправьте перцем и сушеным укропом, добавьте лавровый лист. Закройте крышку мультиварки. Тушите на минимальной температуре 25 минут.

Способ подачи : Подавайте баклажаны с теплым белым хлебом. Не менее вкусны они на следующий день в холодном виде. В этом случае сходство с грибами даже усиливается.

Овощное рагу – отличное дополнение к мясу, птице или рыбе, а также вкусное основное блюдо для вегетарианцев и людей, тщательно подсчитывающих калории. Готовится рагу в мультиварке предельно просто. Все что требуется — это очистить и нарезать овощи. Больше вашего участия не понадобится.

Ингредиенты к рецепту:

• Баклажаны 3 шт.
• Картофель 3 шт.
• Помидоры 2-3 шт.
• Чеснок 1 головка
• Лук 1 головка
• Бульон 1 стакан
• Прованские травы 1/2 ч. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный горошком 5-7 шт.
• Перец душистый 2-3 шт.
• Растительное масло 30 мл.
• Базилик несколько веточек

Способ приготовления:

1. Баклажаны вымойте и нарежьте кружками, а каждый кружок на 4 сектора. Поместите кусочки в сильно подсоленную воду. Выдержите 20 минут. Отожмите.
2. Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками. Помидоры нарежьте дольками. Можно предварительно ошпарить томаты кипятком и снять кожицу. Лук нарежьте полукольцами, чеснок крупно порубите.
3. В чашу скороварки вылейте растительное масло, добавьте овощи (картофель, баклажаны, помидоры), лук, чеснок, прованские травы, перец, немного соли. Установите режим «Тушение» или «Выпечка», время 45 минут. Закройте крышку. Готовьте 20 минут.
4. Через 20 минут откройте крышку, аккуратно перемешайте содержимое. Влейте бульон. Досолите по вкусу. Готовьте при закрытой крышке до сигнала.
5. Готовое блюдо посыпьте перед подачей свежим мелко нарезанным базиликом и только что смолотым черным перцем.

Вкусные баклажаны с курицей в мультиварке

Фаршированные курицей баклажаны эффектно выглядят и имеют отменный вкус. Блюдо станет «гвоздем» праздничного стола или воскресного семейного обеда. В мультиварке фаршированные фаршем баклажаны получаются очень мягкими. Правда, приготовить можно только несколько порций. Больше в кастрюльку не поместится. Для большой семьи блюдо придется готовить в духовке. Рассмотрим детальный процесс приготовления баклажанов с курицей в мультиварке.

Ингредиенты к рецепту:

• Баклажаны 2 шт.
• Отваренный рис 120 г.
• Куриный фарш 200 г.
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Томатная паста 1 ст. ложка
• Сыр твердый 50 г.
• Растительное масло 2-3 ст. ложки
• Специи для блюд из фарша 1/2 ч. ложки
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Баклажаны разрежьте пополам, удалите ложкой часть мякоти. Лодочки посолите и оставьте на 15 минут пускать сок.
2. Лук и морковь очистите. Нарежьте лук полукольцами, морковь – соломкой. В чаше мультиварки обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте нарезанную небольшими кубиками мякоть баклажан. Обжаривайте, помешивая, 5 минут. Добавьте томатную пасту. Готовьте еще 3-5 минут.
3. Смешайте овощи, куриный фарш, отваренный рис. Приправьте солью и приправами.
4. Лодочки промойте от соли. Просушите полотенцем. Заполните фаршем. Уложите фаршированные баклажаны в мультиварку. Готовим 45 минут. За 10 минут до окончания программы откройте крышку и посыпьте баклажаны тертым сыром.

Способ подачи : Подайте баклажаны на подушке из тушеных овощей. Для этого нарежьте лук и морковь, обжарьте их на растительном масле до мягкости. Добавьте нарезанные соломкой кабачки. Тушим еще 5 минут. Введите столовую ложку томатной пасты и 2-3 столовые ложки сметаны. Прогрейте овощную подливу еще несколько минут и можете подавать баклажаны в соусе, аккуратно уложив их поверх овощей.

Диетический стол обычно вызывает скуку. Многие с трудом представляют, что можно приготовить, чтобы блюдо получилось не только полезным, но вкусным и оригинальным. Баклажаны, фаршированные говяжьим фаршем и тушеные в томате, пресными не покажутся. При этом на приготовление блюда затрачивается совсем немного времени. Рассмотрим детальный процесс приготовления баклажанов с говядиной в мультиварке.

Ингредиенты к рецепту:

• Баклажаны 3 шт.
• Говяжий фарш 300 г.
• Помидоры 2 шт.
• Томатный сок 500 мл.
• Лук 1 шт.
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Вымойте баклажаны, при помощи ложки удалите сердцевину, оставив стенки, толщиной не более 1 сантиметра.
2. Очистите лук, мелко порубите. Обжарьте лук в чаше мультиварки на растительном масле до мягкости. Добавьте в фарш лук, нарезанные маленькими кубиками помидоры, соль и перец. Вымесите фарш до однородности. Начините баклажаны.
3. Налейте в чашу томатный сок, выложите наполненные фаршем баклажаны, посолите и поперчите соус по вкусу. Закройте мультиварку крышкой. Тушите 45 минут.

Способ подачи : Подайте баклажаны с гречкой, обильно полив ее томатным соком, в котором тушились баклажаны.

Советы по приготовлению баклажанов в мультиварке

Баклажаны в мультиварке получаются сочными, мягкими, готовятся быстро и просто. Успешное приготовление блюд из баклажанов зависит не только от рецепта и последовательности действий, но и от правильного выбора плодов, их подготовки, а также от некоторых тонкостей и секретов. Советы профессиональных кулинаров, как приготовить баклажаны в мультиварке, помогут вам не допустить ошибок:

• Чтобы плоды не горчили, их необходимо замочить в соленой воде на 20 минут или посыпать солью, выдержать 15-20 минут и промыть под проточной водой.
• Кусочки баклажан будут держать форму и не развалятся в салате или рагу, если перед тушением окунуть их в кипящую воду.
• Чтобы во время обжаривания баклажаны не впитали слишком много жира, необходимо выдержать их в холодной воде 10 минут.
• Чтобы блюда из баклажанов были менее калорийными, добавляйте в салаты, в икру, в рагу предварительно испеченные баклажаны.
• Хотите сделать обжаренные баклажаны, обваляйте кусочки в подсоленной муке. Мука и соль создадут барьер для масла, блюдо получится не таким жирным с хрустящей корочкой.
• Лучше всего баклажаны сочетаются с чесноком, кинзой и грецкими орехами.
• Самые вкусные блюда готовят из баклажан среднего размера, с упругой мякотью, блестящей кожицей и свежей плодоножкой. Баклажаны должны быть только что с грядки.

Баклажан – овощ необычный, по сытности его сравнивают с мясом, по вкусовым качествам – с грибами. Баклажаны варят, жарят, солят, готовят на гриле или в духовке, а еще их можно потушить. Предлагаю простой способ приготовления тушеных баклажанов в мультиварке: нарезаем все овощи и закладываем их в чашу мультиварки. Овощи будут тушиться в собственном соку.

Приступим?

Чистые баклажаны режем кружочками толщиной 2-3 см.

Опускаем их в подсоленную воду, чтобы избавиться от горечи, минут на 30.

В это время займемся подготовкой овощей. Болгарский перец моем, разрезаем на половины, удаляем семена и плодоножку, режем соломкой не тонко.

Лук режем кубиками.

Помидоры режем на дольки.

Время вышло, сливаем воду, кружочки баклажанов споласкиваем под проточной водой. В чашу мультиварки (у меня — Редмонт-250, чаша — на 4 литра) наливаем растительное масло, выкладываем в нее баклажаны. Затем — остальные подготовленные овощи — лук, перец, помидоры. Добавляем нарезанную зелень и чеснок, выдавленный через пресс. Солим, перчим. Можно добавить любые специи по желанию. Получилась полная чаша овощей, которая в процессе тушения уменьшится в объеме. Перемешиваем овощи и включаем на мультиварке режим «Тушение».

После сигнала открываем крышку мультиварки — тушеные баклажаны готовы. Раскладываем готовое блюдо по тарелкам, по желанию можно посыпать нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Баклажаны в мультиварке — это всегда гарантированный результат при минимуме усилий. Баклажаны приготовленные в мультиварке, это отличный способ убедить недоверчивых граждан в том, что баклажаны, хороши не только в виде икры или заготовки на зиму «под грибы», но и могут стать центральным блюдом на праздничном столе!

Баклажаны любят специи и приправы. В Грузии, Греции, Китае блюда из баклажан буквально напичканы всевозможными специями, которые придают этому овощу пикантный вкус и аромат. Самый верный друг баклажан — чеснок. Любят баклажаны и кинзу. Проблема в том, что кинзу любят не все. В блюда из баклажан можно добавить грецкие орехи, опять же с чесноком.

Чистить или не чистить баклажаны — решать только вам. Если хотите, чтобы «синенькие» буквально разошлись в готовом блюде, превратившись в икру — смело снимайте кожицу. Для запекания или приготовления на гриле кожицу лучше не счищать.

Присущую баклажанам горечь легко убрать, если нарезанные баклажаны присолить и слегка придавить грузом (разделочной доской) или просто замочить на 20-25 минут в подсоленной воде.

Итак, готовим баклажаны в мультиварке. В ней же можно сделать и заготовки на зиму, правда, не в промышленных масштабах, но и без особых хлопот.

Баклажаны, тушёные с овощами в мультиварке

Ингредиенты:
3 средних баклажана,
3 сладких перца (можно разноцветных),
3 помидора,
1 средняя луковица,
1 ст.л. хмели-сунели,
1 ст.л. томатной пасты,
1/3 ч.л. молотого чёрного перца,
½ мультистакана растительного масла,
1-3 зубчика чеснока,
соль, зелень — по вкусу.

Приготовление:
Удалите у баклажан хвостики и, не снимая кожицы, нарежьте поперёк кружочками толщиной 1,5 см. Если баклажаны горчат, присыпьте солью и выдержите 30 минут, затем слейте жидкость и выложите баклажаны в чашу. Сладкий перец нарежьте соломкой, помидоры и лук кубиками. Сложите все овощи в чашу, посолите, добавьте молотый перец и хмели-сунели, растительное масло и томатную пасту, перемешайте, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 30 минут.

Закуска из баклажан с грибами

Ингредиенты:
3 баклажана,
5-6 шампиньонов или любых других грибов (можно парочку сухих),
1-2 луковицы,

250 мл 15% сметаны,
1-2 лавровых листа,
½ ч.л. молотого чёрного перца,
1 ч.л. соли,
сушёный укроп — по вкусу.

Приготовление:
Баклажаны нарежьте кружочками и затем каждый кружочек на 4 части, присолите и дайте постоять. Через 20-30 минут промойте и отожмите. Лук нарежьте мелкими кубиками, грибы пластинками (сухие предварительно замочите, отожмите и нарежьте). В чашу мультиварки влейте растительное масло, разогрейте его в режиме «Выпечка» или «Жарка» и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте грибы и баклажаны и обжаривайте, помешивая, до выпаривания жидкости. Влейте сметану, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и сушёный укроп, перемешайте, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 20-25 минут.

Капоната — закуска с берегов Сицилии

Ингредиенты:
2 баклажана,
7 помидоров,
2 луковицы,
2-3 стебля сельдерея,
5-6 зубчиков чеснока,
1 банка зелёных оливок без косточек,
1,5 ст.л. сахара,
1 ст.л. томатной пасты,
¼ мультистакана растительного масла,
½ лимона (сок),
½ пучка петрушки,
½ пучка базилика,
кедровые орешки, семена фенхеля — при наличии и по желанию,
соль.

Приготовление:
Баклажаны нарежьте довольно крупными кусочками, присыпьте солью, если горчат, и оставьте на 20-30 минут, затем промойте и обсушите. В чашу влейте растительное масло и обжарьте баклажаны в режиме «Жарка» или «Выпечка» до золотистой корочки. Баклажаны можно обжарить и на сковороде, быстрее получится. Баклажаны выложите на тарелку, в чашу влейте ещё масла и обжарьте нарезанный мелко лук. Тем временем нарежьте сельдерей брусочками и порубите чеснок (не через пресс!). Добавьте чеснок и сельдерей в чашу, переключите режим на «Тушение» и закройте крышку. С помидор снимите кожицу (помните — надрезать крест-накрест и ошпарить?), мелко нарежьте и положите в чашу, добавьте сахар и томатную пасту, перемешайте и закройте крышку. Разрежьте оливки пополам, добавьте в чашу и потушите минут 15 в том же режиме. Затем положите в соус баклажаны, посолите, поперчите, добавьте сок лимона, перемешайте и тушите до конца работы режима. В идеале капонату нужно остудить, поставить в холодильник и дать настояться в течение ночи, так что готовьте эту чудесную закуску заранее.

Баклажаны в китайском стиле (кисло-сладкие)

Ингредиенты:
3 средних баклажана,
2 сладких перца,
2-3 ст.л. мёда,
2-3 ст.л. соевого соуса,
2-3 ст.л. растительного масла,
4-5 зубчиков чеснока,
кусочек корня имбиря,
½ мультистакана воды,
лимонный сок или яблочный уксус — по вкусу,
кунжут — для посыпки.

Приготовление:
Налейте в чашу растительное масло и установите режим «Выпечка» на 40 минут, пусть масло прогреется. На мелкой тёрке натрите имбирь и чеснок и выложите в чашу. Очищенные баклажаны нарежьте произвольными кусочками и выложите в чашу. Перемешайте, добавьте нарезанный соломкой сладкий перец. В отдельной мисочке приготовьте соус: смешайте мёд, воду и соевый соус, по вкусу добавьте лимонный сок. Вылейте его в чашу, перемешайте и готовьте под крышкой до конца работы режима. После сигнала дайте овощам постоять в режиме подогрева и подайте, посыпав кунжутом.

Котлеты из курицы с баклажанами в молочном соусе

Ингредиенты:
500 г куриного фарша (или фарша из индейки),
2 баклажана,
1 яйцо,
1 луковица,
1,5 стак. молока,
1-2 ст.л. муки,
2 ст.л. панировочных сухарей,
соль, перец, зелень — по вкусу.

Приготовление:
Если баклажаны не горчат, пропустите их через мясорубку без замачивания. Лук можно натереть на тёрке или измельчить блендером. Смешайте баклажаны, лук, муку, фарш и яйцо, посолите, поперчите по вкусу и хорошо выбейте. Разделите полученную массу на 7 частей, сформуйте круглые котлетки и уложите на дно чаши, предварительно разогретой с растительным маслом в режиме «Выпечка» или «Жарка». Обжарьте котлетки с обеих сторон до золотистой корочки. Залейте готовые котлеты горячим молоком, установите режим «Тушение» на 20 минут и закройте крышку.

Мусака

Ингредиенты:
2 средних баклажана,
2 луковицы,
2-3 зубчика чеснока,
600-700 г телятины,
2 картофелины,
½ стак. красного сухого вина,
100 г твёрдого сыра,
1 мультистакан растительного масла,
томатная паста, соль, перец, корица — по вкусу.
Для соуса:
100-120 г сливочного масла,
1/3 стак. муки,
3 стак. молока,
соль.

Приготовление:
Нарежьте баклажаны поперёк кружочками, присыпьте солью и дайте постоять с полчасика. Затем слейте жидкость, обсушите и обжарьте на растительном масле на сковороде. Лук и чеснок нарежьте, обжарьте на растительном масле на отдельной сковороде. Мякоть телятины пропустите через мясорубку и добавьте к луку, посолите, добавьте щепотку корицы, перемешайте и продолжайте обжаривать до тех пор, пока не испарится жидкость. Влейте вино и добавьте томатную пасту (буквально одну ложку). В отдельной кастрюльке растопите сливочное масло и обжарьте на нём муку, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков. Постепенно, помешивая, влейте молоко и проварите до загустения. Посолите. В чашу мультиварки на дно выложите картофель, нарезанный кружочками, полейте соусом, поверх выложите слой из обжаренного фарша (половину или треть), посыпьте тёртым сыром, положите нарезанные баклажаны, снова полейте соусом. Повторите слои (фарш, сыр, баклажаны) и снова полейте соусом. Закройте крышку, установите режим «Выпечка». При подаче накройте чашу широким плоским блюдом и аккуратно переверните мусаку.

Баклажаны в мультиварке можно приготовить ещё 1001 способом, ведь мы не рассказали о фаршированных баклажанах, об острых закусках, о рагу, самым известным вариантом которого является рататуй… Но все эти рецепты всегда можно найти на страницах нашего сайта. Заходите!

Лариса Шуфтайкина

Баклажаны тушеные в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Главная — Закуски : «; } if (m==»2»){ el.innerHTML = «»; }
Автор: Екатерина Власова
Мы предлагаем самый простой способ тушения баклажанов. Только нарежьте овощи и заложите их в чашу мультиварки.

Ингредиенты

• Баклажаны — 2 шт.
• Помидоры — 5 шт.
• Болгарский перец — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Хмели-сунели — 1 ст.л.
• Растительное масло — 70 мл.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец чили — 1/2 шт.
• Чеснок — 5 зубков

Информация

Закуска
Порций — 4
Время приготовления — 1 ч

Как приготовить

Баклажаны почистить, нарезать кружочками.
Помидоры свежие или замороженные нарезать кубиками.
Болгарский перец почистить, нарезать соломкой.
В чашу мультиварки заложить подготовленные овощи.
Добавьте мелко нарезанный лук, нарезанный перец чили, хмели-сунели и растительное масло.
Добавьте томатную пасту и размешайте. Посолите по вкусу.
Установите режим «Тушение» на 40 минут.
Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанным чесноком.

Свежие публикации:

Яркий, лёгкий пирог из заварки и варенья. Минимум ингредиентов, всего 20 минут на подготовку
2 неожиданных продукта, которые используют опытные хозяйки в маринаде для куриных грудок. Мясо получается сочным и нежным


 Распечатать | Категории блюда: Блюда из баклажанов, В мультиварке,
Поделитесь с друзьями:

Другие простые рецепты вкусных блюд:

Свиные рёбрышки в мультиваркеБаклажаны с фаршем в кляреПерец на паруГовядина с овощами в мультиваркеСердце тушеноеТоматный суп в мультиваркеБаклажаны с чесноком и зеленьюАджика из алычи
Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий:

Имя

Email

Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.

Δ

ru-ruru-rultr/templates/di-multy/templates/di-multy/templates/di-multydi-multy

Онлайн-сборник кулинарных рецептов для мультиварки!

/templates/di-multysleft sright

Рецепт для мультиварки VIMAR VMC- 163

Овощи в мультиварке могут быть не только жаренные или приготовленные на пару, но и тушенные. Баклажаны в мультиварке, простой рецепт тушенных баклажан в мультиварке.

Вкусный лекарственный и необходимый овощ для людей- это баклажан. Он принадлежит к семейству паслёновых. Сначала в Европе его выращивали как декоративное растение, но в 19 веке появились первые рецепты приготовления и люди увидели ценность баклажана. Этот овощ имеет очень много сортов, что делает его весьма популярным на овощном рынке. У нас распространены фиолетовые баклажаны, которые ещё могут называть «синенькие». В состав баклажана входят микроэлементы, витамины Р,А,С, В, органические кислоты и клетчатка. Все эти элементы благоприятно влияют на жизнедеятельную функцию организма человека: выводят токсины и желчь, очищают сосуды, стимулируют удаление холестериновых отложений, благотворно воздействуют на работу сердца. А ещё баклажан превосходное мочегонное средство. Он положительно влияет на все органы и помогает курильщикам справиться с зависимостью. Врачи считают, что он лечит все обостряющиеся заболевания у пожилых людей, так как является природным лекарственным средством.

Давайте попробуем с вами приготовить тушеные баклажаны в мультиварке- скороварке VIMAR VMC- 163. Я знаю, что этот электроприбор работает без доступа кислорода и поэтому полезных веществ в овощах сохраняется более 70 %. И ещё один плюс это то, что чудо- кастрюля готовит быстро, вкусно и сытно.

Ингредиенты для блюда «Тушеные баклажаны в мультиварке»:

• — баклажаны — 1200 гр.;
• — розовый помидор — 250 гр.;
• — морковь — 120 гр.;
• — репчатый лук — 120 гр.;
• — сладкий перец — 40 гр.;
• — чеснок — 30 гр.;
• — подсолнечное масло — 100 мл.;
• — поваренная соль — 50 гр.;
• — приправа из пряных трав — 5 гр.

Как приготовить тушеные баклажаны в мультиварке:

 Масло подсолнечное выливаем в антипригарную чашу. Чистим и моем репчатый лук и морковь. Лук режем полукольцами, а морковь кольцами и полукольцами. Порезанные овощи выкладываем в ту же чашу. Включаем чудо- кастрюлю и обжариваем овощи 3 минуты до румяной корки. Помешиваем ингредиенты деревянной ложкой, которая не царапает антипригарное покрытие. На панели управления нажимаем кнопку «Отмена».

Моем и мелко режем розовые помидоры. Выкладываем их на слой поджаренных овощей. Сладкий перец, вымытый и порезанный полосками, выкладываем туда же.

Баклажаны очищаем от фиолетовой кожуры, моем и режем бочоночками. Аккуратно выкладываем их на другие порезанные овощи. Посыпаем всё содержимое чаши солью и пряной приправой.

Хорошо перемешиваем овощи и кладём зубья чеснока для запаха в ёмкость.

Нажимаем кнопку «Овощи» и выставляем кнопкой «Меню» минимальное время тушения. Закрываем чудо- кастрюлю крышкой. Готовить баклажаны будем в течение 20 минут.

Окончив готовку, выключаем мультиварку- скороварку и открываем крышку. Ароматные тушеные баклажаны готовы к употреблению.

Блюдо подаётся к столу в тёплом виде с острым томатным соусом и зеленью.

Благодарю за внимание!

Рецепт «Тушеные баклажаны в мультиварке» подготовила Натали Кудрявцева

Добавить комментарий

Скоро Новый год

Новые рецепты

Баклажаны в мультиварке — вкусные и быстрые рецепты икры, рагу и запеченных блюд с сыром и мясом

Приготовленные баклажаны в мультиварке всегда получаются вкусными, а основной плюс готовки в этом приборе – экономия времени. Домашним кулинарам можно просто загрузить в чашу необходимые ингредиенты и в результате получить сытное и аппетитное угощение.

Как приготовить баклажаны в мультиварке?

Готовятся баклажаны в мультиварке быстро и вкусно, рецепты блюд, как правило не отличаются сложностью. При использовании соответствующих режимов в приборе овощи могут томиться, как в печи, запекаться, как в духовке и даже одновременно с гарниром готовиться.

1. Самые простые блюда из баклажанов в мультиварке – те, что не требуют предварительной обжарки овощей — это всевозможные рагу, соте или икра.
2. Баклажаны запеченные в мультиварке получаются без румяной поверхности. Запеканки или фаршированные синенькие получаются с расплавленным сыром сверху.
3. Запечь фаршированные овощи с расчетом на большую компанию не получится, учитывая небольшой объем чаши.

Тушеные баклажаны в мультиварке

Единственной сложностью перед тем, как приготовить тушеные баклажаны с овощами в мультиварке станет подготовка всех ингредиентов. Их нужно очистить и крупно порезать. Синенькие необходимо порезать, посолить и оставить на 15 минут, промыть под проточной водой, так из них выйдет ненужная горечь.

Ингредиенты:

• баклажаны – 500 г;
• ратунда – 200 г;
• томаты – 200 г;
• лук и морковь – по 2 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• соль, перец, смесь прованских трав;
• острый перец – ½ стручка;
• масло растительное;
• вода – 100 мл.

Приготовление

1. Синенькие, томаты и перец крупно порезать.
2. Лук и морковь измельчить кубиком.
3. На «Жарке» в масле спассеровать лук, бросить морковь.
4. Добавить оставшиеся овощи, жарить 15 минут, перемешивать.
5. Приправить солью, специями, ввести рубленный чеснок.
6. Влить воду, готовить баклажаны в мультиварке в режиме «Тушение» 40 минут.

Икра из баклажанов — рецепт в мультиварке

Без изысков готовится икра из баклажанов в мультиварке. Овощи долго томятся в приборе, потому получаются очень ароматными, мягкими. Можно приготовить магазинный вариант закуски, потушив пюрированные ингредиенты, но домашний предпочтительнее. Икру можно заготовить впрок, выйдет 2 банки по 0,5 литра.

Ингредиенты:

• баклажаны – 1, 5 кг;
• лук – 4 шт.;
• морковь – 3 шт.;
• перец болгарский – 4 шт.;
• томаты – 400 г;
• чеснок – 4 зубка;
• соль;
• масло.

Приготовление

1. Все овощи порезать мелким кубиком, морковь натереть.
2. На «Жарке» в масле пассеруют лук, добавляют морковь. Половину томатов перетереть в пюре, вторую порезать.
3. Через 5 минут вводят оставшиеся овощи, солят.
4. Жарят 10 минут, вливают перетертые помидоры, рубленный чеснок.
5. В режиме «Тушение» готовят 30 минут.

Баклажаны с мясом в мультиварке

Свинина с баклажанами в мультиварке – отменное блюдо, очень сытное, ароматное и понравится мужской аудитории едоков. Некоторым дегустаторам угощение напомнит греческую мусаку, в целом рецепт очень схож. Готовится горячее всего в одном режиме, подготовленные компоненты закладываются слоями в чашу и запекаются вместе.

Ингредиенты:

• баклажаны – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• свиные отбивные – 4 шт.;
• помидор
• картофель – 4 шт.;
• чеснок – 4 зубка;
• майонез – 100 мл;
• сыр – 100 г;
• соль, перец, сушеные травы.

Приготовление

1. Все овощи нужно порезать кружками и кольцами, свинину отбить тонко и порезать на 4 части каждый кусок.
2. В смазанную чашу выкладывают баклажаны, картофель, подсаливают.
3. Распределяют слой мяса, кольца лука и помидоров.
4. Притрусить рубленным чесноком, посолить, полить майонезной сеточкой, притрусить сыром.
5. В режиме «Выпечка» баклажаны с мясом в мультиварке готовятся 40 минут.

Фаршированные баклажаны в мультиварке

Запеченные баклажаны с фаршем в мультиварке в виде лодочек – угощение, которое можно приготовить на ужин. В чашу прибора, как правило, помещается 4-6 таких половинок с начинкой. В фарш можно добавить грибы, любимые овощи, специи. Блюдо будет готово через полтора часа с учетом времени на подготовку ингредиентов.

Ингредиенты:

• баклажаны – 2 шт.;
• фарш – 300 г;
• помидоры – 4 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• маринованный лук – ½ шт.;
• соль, перец, сухие травы;
• сыр – 100 г.

Приготовление

1. Баклажаны разрезать пополам вдоль плода.
2. Ложкой выскоблить мякоть.
3. В фарш ввести тертую морковь, порезанные помидоры, рубленный чеснок и мякоть синеньких.
4. Подрумянить на сковороде до готовности, приправить солью, специями.
5. Баклажановые «лодочки» наполнить фаршировочной смесью, выложить в чашу прибора, сверху выложить полукольца маринованного лука, притрусить сыром.
6. Готовить баклажаны в мультиварке на «Выпечке» 1 час.

Овощное рагу с баклажанами в мультиварке

Приготовить рагу из кабачков и баклажанов в мультиварке – весьма благодарное занятие. Наполнив чашу прибора подготовленными продуктами, можно заниматься своими делами, пока вкусное и аппетитное угощение приготовится. Нет необходимости стоять у плиты, помешивать и переживать, что блюдо подгорит или не доготовится.

Ингредиенты:

• баклажаны – 2 шт.;
• кабачки – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• перец сладкий – 2 шт.;
• острый перец – ½ шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• соль, перец, орегано и тимьян;
• сушеный чеснок – ½ ч. л.;
• петрушка, укроп и кинза – ½ пучка.
• масло – 3 ст. л.

Приготовление

1. Все овощи очистить, порезать кубиком, загрузить в чашу мультиварки.
2. Посолить, приправить всеми сухими специями.
3. Влить масло, включить режим «Тушение» на 1 час.
4. После сигнала перемешать, бросить зелень и оставить на «Поддержании температуры» на 15 минут.

Запеканка из баклажанов в мультиварке

Запеченные баклажаны с сыром в мультиварке получаются без румяной корочки, потому сыр лучше брать хорошо плавящийся и тягучий, сгодится и сулугуни. В наполнение, кроме овощей, добавляют мясо, зелень и держится блюдо благодаря яичной заливке – безумно вкусное горячее, которое кушать можно без гарнира.

Ингредиенты:

• баклажаны – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• маринованный лук – 1 шт.;
• куриное филе – 200 г;
• петрушка рубленная – 1 горсть;
• яйца – 2 шт.;
• майонез – 1 ст. л.;
• сыр – 150 г;
• соль, перец, щепотка муската.

Приготовление

1. В промасленную чашу выложить кружки баклажанов, порезанное пластинами филе, посолить.
2. Распределить маринованный лук, томаты.
3. Смешать яйца и майонез, присолить, приправить мускатом и перцем, вылить в чашу.
4. Притрусить зеленью и тертым сыром.
5. Готовить баклажаны с сыром в мультиварке 40 минут на «Выпечке».

Баклажаны в сметане в мультиварке

Вкусными и очень нежными получаются баклажаны в сметане с чесноком в мультиварке. Молочный продукт в составе блюда добавит сытности угощению, чего порой не хватает подобным рецептам. В процессе готовки сметанный соус выпаривается, если хочется получить блюдо со сливочной подливкой, нужно уменьшить время на 10 минут.

Ингредиенты:

• баклажаны – 500 г;
• чеснок – 2 зубка;
• мука – 2 ст. л.;
• сметана – 150 г;
• масло сливочное – 50 г;
• соль, молотый перец, прованские травы;
• свежий укроп – 20 г.

Приготовление

1. Баклажаны крупным кубиком порезать, просушить полотенцем.
2. Обсыпать мукой.
3. На «Жарке», растопить масло, обжарить баклажаны.
4. Добавить сметану, продавленный чеснок, специи, соль и рубленный укроп.
5. Переключить на «Тушение» готовить 20-25 минут.

Баклажаны с грибами в мультиварке

Интересная вариация овощного рагу – шампиньоны и баклажаны жареные в мультиварке. Необыкновенное блюдо с многогранным вкусом покорит каждого дегустатора. Угощение получается сытным, самодостаточным и порадует приверженцев здорового питания и тех, кто строго придерживается постного меню.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 300 г;
• баклажаны – 2 шт.;
• черри – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• масло оливковое;
• базилик и петрушка – 1 горсть;
• соль, перец.

Приготовление

1. Баклажаны очистить, крупно порезать.
2. В мультиварке на «Жарке» спассеровать лук, бросить грибы.
3. Добавить баклажаны, жарить 15 минут, бросить томаты и зелень.

Гречка с баклажанами в мультиварке

Тушеные баклажаны в мультиварке — рецепты которые можно реализовать быстро и сотворить одновременно гарнир с горячим. Блюдо из синеньких с кашей получается сытным, самодостаточным и похожим на приготовленное в горшочке в печи. Дополнить состав при желании можно мясом или грибами, приветствуется морковь и лук.

Ингредиенты:

• баклажаны – 1 шт.;
• гречка – 1 ст.;
• вода – 2 ст.;
• лук, морковь – по 1 шт.;
• соль;
• масло сливочное.

Приготовление

1. На «Жарке» спассеровать лук и морковь, ввести кубики баклажанов, готовить 10 минут.
2. Всыпать крупу, перемешать, посолить.
3. Влить воду, в режиме «Гречка» готовить 20 минуть.
4. Добавить масло, перемешать оставить на «Поддержании тепла» на 10 минут.

 

Тушеные баклажаны — классический пошаговый рецепт с фото быстро и просто от Риды Хасановой и Алены Каменевой

Вариант 1: Тушеные баклажаны с овощами на сковороде — классический рецепт с пошаговыми фото

Если вы любите баклажаны, и часто экспериментируете с различными блюдами на их основе, тогда вам точно понравится сегодняшний рецепт, предлагаю приготовить баклажаны тушеные с овощами в томатном соусе.

Сказать, что блюдо получается вкусным, не сказать ничего, оно просто потрясающее – румяные овощи обволакивает кисло-сладкий соус, аромат чеснока придает пикантности, все в меру. Такие баклажаны прекрасно подойдут к рису или мясу, картофелю, птице. Также баклажаны с соусом можно подать в дополнении армянского лаваша или ломтика хлеба. Если вы заинтересованы, тогда самое время приступать.

Ингредиенты:

• баклажаны – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• болгарский перец – ½ шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• томатная паста – 2 ст.л.;
• вода – 1 стакан;
• масло растительное – 60 мл;
• соль, перец – по вкусу;
• сахар – 1-2 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимые ингредиенты. Очистить среднюю по размеру луковицу, нарезать ее полосками.

Следом очистить морковь, сладкий болгарский перец – убрать семена и вырезать светлые прожилки. Нарезать перец и морковь полосками.

В сковороде прогреть пару ложек растительного масла, переложить подготовленные овощи и отправить на огонь. Пассировать овощи 2-3 минуты, главное – не зажарить, а именно припустить овощи.

Баклажан вымыть и просушить, если синие не горчат, их просто нарезать небольшими кусочками. Если же баклажаны с горечью, тогда их необходимо нарезать и пересыпать солью, спустя 10 минут промыть и просушить. Баклажаны жарить отдельно, можно на сковороде гриль.

Когда овощи дойдут до полуготовности, влить в них томат, предварительно соединив стакан чистой воды и пару ложек хорошей томатной пасты.

Добавить в сковороду баклажаны, также добавить пару зубков чеснока, которые нужно раздавить тыльной стороной ножа, всыпать соль, сахар и перец, тушить при среднем нагреве 12-15 минут. Спустя указанное время снять пробу соуса, при надобности отрегулировать.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Тушеные баклажаны в духовке

Тушеные баклажаны в духовке – универсальное блюдо для обеда, ужина, перекуса или даже праздничного стола. Овощи можно приготовить с сыром, орехами, приправами или душистыми травами, с добавлением фарша, мяса или отварной крупы. Получается разнообразно и каждый раз необычно и оригинально. Каждый день можно радовать всю семью вкусными блюдами, основой которым станут баклажаны!

Ингредиенты:

• 300 гр. баклажанов;
• 300 гр. кабачка или цуккини;
• 2-3 помидора;
• пару щепоток прованских трав;
• 50-60 гр. твердого сыра;
• по вкусу соли, молотого черного перца;
• ложка растительного масла.

Пошаговый рецепт тушеных баклажанов в духовке

Шаг 1:

Все овощи тщательно промойте, оботрите от влаги. У помидоров вырежьте плодоножку. А кабачки очистите, если плоды молодые и не зрелые, можно не чистить. Баклажаны сразу нарежьте тонкими кружочками. Также изрежьте кабачки и помидоры.

Шаг 2:

Нарезку баклажанов поместите в чашку с соленой водой. Через четверть часа воду слейте, куски отожмите от влаги руками.

Шаг 3:

Форму для запекания, лучше керамическую или антипригарную смажьте растительным маслом. Выложите кружочки овощей попеременно гармошкой, чтобы ломтики располагались стоя. Сверху присыпьте солью и молотым черным перцем.

Шаг 4:

Потрите твердого сыра, чтобы он закрывал ровным слоем все овощи.

Шаг 5:

Приготовьте в духовке при 180-190˚С около 40-45 минут. Если в духовке есть режим нагрева «верх-низ», самое время его использовать.

Количество продуктов в списке ингредиентов указано примерное. По вкусу можно взять больше баклажанов или больше кабачков. Если собираетесь готовить больше порций запеканки, просто умножьте количество каждого ингредиента на нужное число.

Баклажаны в мультиварке, рецепт с фото

Прежде чем перейти к рецепту, поделюсь личными наблюдениями и советами по выбору баклажанов. Вкусный овощ имеет насыщенный темно-фиолетовый цвет, поверхность у него гладкая и блестящая, на ней нет никаких светлых прожилок. Семена внутри крупные, созревшие и немного темные, а сам плод имеет внушительные размеры. Если у вас есть именно такой баклажан, то все, что бы вы из него ни приготовили, обязательно будет вкусным.

Как правило, баклажаны жарят и тушат, и делают это в обычной сковороде. Но если у вас есть мультиварка, почему бы не облегчить себе задачу и не использовать ее возможности, благодаря этому освободив для себя лишние 30 минут свободного времени?

Тушеные баклажаны в мультиварке KAMBROOK готовятся в двух режимах. Сначала ингредиенты слегка обжариваются в режиме «Жарка», затем тушатся в «Соте». На все про все у вас уйдет всего 40 минут личного времени, остальное сделает умная техника.

Ингредиенты для рецепта

• большой баклажан 1 штука
• лук репчатый 1 штука
• болгарский перец красного цвета 1 штука
• болгарский перец желтого цвета 1 штука
• чеснок 2 зубчика
• помидоры черри 5-6 штук
• соль 2 ст. ложки
• растительное масло 3 ст. ложки

 

Как приготовить баклажаны, тушеные в мультиварке

1. Баклажаны имеют одну особенность: если их предварительно не обработать, они будут горчить. Есть несколько способов предварительной подготовки овощей — воспользуемся одним из них, старым и испытанным.
2. Баклажан сначала нарежьте вдоль пластинами толщиной в 1 см, затем брусочками шириной в 1 см, а потом кубиками со стороной 1 см. Чистить их не нужно, достаточно просто вымыть. Нарезанный овощ щедро посолите (2 ст. ложки). Пересолить не бойтесь: лишнее уйдет вместе с горечью. Хорошенько перемешайте, чтобы соль попала на каждый кубик овоща. Оставьте баклажан на 30 минут — за это время из него выделится сок, а вместе с ним уйдет и горечь.
3. Тем временем подготовьте овощи. Лук нарежьте полукольцами, перец — соломкой, томаты черри — пополам.
4. Через 30 минут откиньте нарезанный баклажан на сито, сок вылейте, кубики ополосните холодной водой, затем хорошенько отожмите. Не бойтесь при этом их помять: если вы не отожмете баклажан как надо, он останется слишком соленым.
5. Все ингредиенты для тушения готовы — можно включать мультиварку. Сначала выберите режим «Жарка». В нем мультиварка работает только при открытой крышке. Готовка в этом режиме требует вашего участия и контроля, ведь по сути это такой же процесс, как и жарка на обычной сковороде.
6. Когда чаша мультиварки прогреется, влейте растительное масло (3 ст. ложки.). После его нагревания выложите в чашу нарезанный лук и обжаривайте его, помешивая, до состояния мягкости примерно 3 минуты.
7. Когда лук станет мягким, добавьте к нему нарезанный перец.
8. Минуты через 3 выложите в мультиварку баклажаны.
9. Помешивая, обжаривайте все вместе еще 3 минуты, затем добавьте помидоры.
10. Маленькое уточнение: если не хотите, чтобы тушеные баклажаны напоминали жаркое или соте, т.е. были в жидком соусе, то черри либо совсем не добавляйте, либо положите их всего 2-3 штуки. Именно томаты дают при тушении жидкость.
11. Овощи в мультиварке перемешайте.
    Отключите на короткое время мультиварку, чтобы прервать режим «Жарка»: по умолчанию он длится 30 минут, а вы справитесь быстрее. Теперь вновь включите прибор, закройте и заблокируйте крышку, выберите режим «Соте». В нем овощи будут тушиться под давлением в собственном соку в течение 20 минут.
12. Спустя это время прозвучит сигнал об окончании приготовления — откройте крышку. Если вы  тушили баклажаны с томатами черри, у вас получится настоящее соте с немного кисловатым вкусом. Излишки жидкости при желании можно слить.

Баклажаны, тушеные в мультиварке с овощами, готовы, Блюдо можно есть в горячем и в холодном виде, в качестве закуски и гарнира к мясу.

Говядина и баклажаны, приготовленные в медленном огне, 5 ингредиентов

Современный вариант ливанского фаршированного баклажана. Это блюдо из баклажанов и говядины, приготовленное в медленном огне, состоит из 5 ингредиентов, которые медленно тушатся в теплом томатном соусе с корицей.

Фаршированные баклажаны моей тети Паулы — одно из моих любимых ливанских блюд всех времен. Мы называем это «Укушенная Джен». Это скромное, но сытное блюдо. Баклажан фарширован классической смесью из говяжьего или баранины и риса.

Если вы знакомы с ближневосточной кухней, вы, вероятно, видели эту комбинацию мяса и риса, которую используют для фарширования различных овощей.Наша семья любит тыкву, капусту и виноградные листья.

Сделать овощи звездой шоу — это еще и отличный способ сократить бюджет на питание. Овощи тоже очень питательны. Один фунт говяжьего фарша уйдет гораздо дальше в овощных блюдах, чем в котлеты для гамбургеров.

Я люблю превращать свои любимые блюда в рецепты мультиварки. Я делаю это с целью экономии времени. Моим мальчикам 7 и 9 лет, и они постоянно в пути — мне нужны все возможные сбережения времени! Но во многих случаях я обнаружил, что медленное приготовление действительно улучшает вкус блюда.У вкусов больше времени для развития.

Именно так и было с этой говядиной и баклажанами из 5 ингредиентов, приготовленных в медленном огне. Любая горечь, которая могла бы присутствовать в баклажанах, отсутствует, а томатный соус с запахом корицы делает мясо нежным и вкусным.

Ничто не может заменить фаршированные баклажаны моей тети Паулы, но тем временем они будут оставаться любимым блюдом в будние дни в нашем доме.

Ваша вилка ждет.

Говядина и баклажаны, приготовленные в медленноварке, 5 ингредиентов

Современный вариант ливанского фаршированного баклажана, это блюдо из баклажанов и говядины, приготовленное в мультиварке, из 5 ингредиентов, медленно тушенных в теплом томатном соусе с корицей.

ПОДГОТОВКА: 10 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 4 часа

ВСЕГО: 4 часа 10 минут

РАСПЕЧАТАТЬ

Порций: 6

• 1 крупный баклажан, нарезанный крупными кусками (или 2 средних)
• 1 фунт измельченной вырезки
• 1 средний лук (нарезанный кубиками)
• банка 32 унции измельченных помидоров (с низким содержанием натрия)
• 3 столовые ложки универсальной смеси ливанских специй
• обжаренные кедровые орехи и рубленая петрушка (по желанию)
• Плов из ливанского риса (для подачи)

---

Калорийность: 207 ккал Углеводы: 15.2 г Белки: 18 г Жиры: 8,4 г Насыщенные жиры: 3,5 г Полиненасыщенные жиры: 4,9 г Холестерин: 53 мг Натрий: 911 мг Волокно: 6,3 г Сахар: 7,7 г

Загляните на мою доску здоровых рецептов в медленноварке!

здоровых вегетарианских рецептов мультиварки

Медоварка, курица с чесноком и медом, хорошо посыпанная Эрин. 9. Лазанья с низким содержанием углеводов в мультиварке. Vegan Slow Cooker Mole с картофелем и фасолью 9 из 12. veganinthefreezer.com Это итальянское блюдо из баклажанов готовится быстро и становится лучше в том виде, в каком оно есть.Здесь мы начинаем с грудинки, которая становится красивой и нежной в мультиварке, затем измельчаем и измельчаем мясо перед подачей на стол. Соблюдаете специальную диету? Целый кочан капусты сбрызгивают маслом со специями, а затем готовят на медленном огне до идеального состояния. Больше нечего сказать! 14 из 19. healthyslowcooking.com По этому рецепту они медленно готовятся в легком для приготовления соусе кротов. Сложите грудинку в нагретые кукурузные лепешки с салатом, перцем халапеньо, сыром и сальсой из авокадо, чтобы получить здоровый ужин, который разбудит ваш ночной рутинный прием тако.Рулетики для пиццы в медленной печи В большую мультиварку добавьте лук, сельдерей, морковь, картофель, кукурузу, чечевицу, чесночный порошок, орегано, тимьян, соевый соус, лавровый лист, перец горошком и овощной бульон. —Нэнси Бекман, Хелена, Монтана. Веганская жареная черная фасоль в медленноварке со шпинатом и рикоттой лазанья в медленноварке с салатом ромэн. Простая в использовании поваренная книга вегетарианской мультиварки включает в себя: рецепты завтрака Закуски и закуски, супы, тушеные блюда и рис с чили, зерновые и бобы, овощи и картофель, тофу, соусы сейтан и темпе, а также напитки, десерты, которые подходят… Сегодняшняя версия состоит из разных овощей и слегка приправлена ​​карри. А впереди вас ждет пошаговая разбивка разнообразного меню: макароны с сыром в медленном огне, индийская чечевица, сливочный суп из дикого риса и грибов, спагетти из тыквы и многое другое. Они не содержат масел, с низким содержанием жира, содержат белок, богаты клетчаткой и предназначены для тако вторника. Сегодняшняя версия состоит из разных овощей и слегка приправлена ​​карри.Это классический куриный суп с лапшой с ярким лимонным вкусом. 8. Фото: попробуйте добавить немного остатков капонаты в яичницу-болтунью на вкусный завтрак. Промыть и обсушить фасоль. 5. Вы также можете посеять итальянские семена, чтобы получился более густой соус. Они являются хорошим источником белка, обезжиренным и надежным блюдом из макарон, которое доказывает, что приготовить еду так же легко, как и включить микроволновую печь. Подготовьте овощи и позвольте мультиварке сделать свою работу. с нашим карри из сладкого картофеля с начинкой. Приготовьте порцию этого медленно приготовленного рататуя и заморозьте, чтобы можно было легко перекусить в середине недели, когда вы заняты.FAMILY FREEZER MEALS — это лучшая поваренная книга, которая поможет вам и вашей семье правильно питаться в течение всего года. В книге рассказывается об основах морозильной плиты, лучших методах сборки и мотивации сделать морозильную еду основным продуктом вашей жизни. Этот вегетарианский рецепт гамбо с добавлением овощей готовится в мультиварке, поэтому его очень легко приготовить — и это также здоровый веганский вариант! Продолжить чтение Не нужно перемешивать.Супер легкий овощной суп из белой фасоли (мультиварка) Жевательный гомини — кукуруза, обработанная известью для удаления жесткой шелухи и зародышей, является неотъемлемой частью тушеного мяса. Веганская лазанья в медленном приготовлении с белой фасолью и тыквенным тофу с рикоттой Это краткий обзор того, что вас ждет, если вы решите приобрести свою копию: пряная гранола с фруктами и орехами, шпинатом и пастой из артишоков Итальянская запеканка из баклажанов с тофу и кешью, рикотта медленного приготовления Кокосовый изюм, рисовый пудинг, цветная капуста… Приколи это! Смешайте соус энчилада и нарезанные кубиками помидоры в небольшой миске и отставьте. 13. Вегетарианец. Они не содержат глютена, сои и масла! Рецепты мультиварки: 200 здоровых вегетарианских рецептов мультиварки — Готовите ли вы для себя, своей семьи, вечеринки или большого собрания, приготовление еды в мультиварке — отличный способ подать здоровую, вкусную и легкую … Легко . Как насчет десертов, супов и вегетарианских блюд? Требуется всего шесть ингредиентов (один из которых — ВОДА) и три часа, чтобы приготовить эту дразнящую комфортную еду.Но это не должно быть мягким или нездоровым. Из этой вкусной мультиварки обязательно получится восхитительно сливочный ужин — это отличный вегетарианский согреватель на выходные для тех зимних месяцев! В книге представлены: 100 вегетарианских рецептов, из них 75 веганских и 90 безглютеновых блюд. Полноцветная фотография для каждого рецепта. Рецепты упорядочены от самых быстрых до более трудоемких. 10 жизненных уроков для экологически безопасного и здорового подхода к приготовлению пищи. и приготовить их на ужин! Примерно за 10 минут до окончания добавьте ингредиенты для отделки, регулируя вкус по вкусу.Веганская мультиварка — Recipes.net. Должен признаться, я скептически относился к стейкам из капусты, но как только я попробовал их, меня зацепило. Рагу из сладкого картофеля в медленном огне. Фото: Мультиварка делает всю работу, позволяя овощам выделять сок и впитывать аромат специй. Предложения могут быть изменены без предварительного уведомления. По этому рецепту они медленно готовятся в легком для приготовления соусе мол. Энчилады — это ответ Южной Америки на скучные бутерброды. Не поддавайтесь желанию слишком сильно перемешивать это блюдо, так как оно разрушит овощи.Рецепт грибного отвара Классическая зимняя версия минестроне в мультиварке, в которой много овощей и мало макарон, удерживая углеводы под контролем, но при этом обеспечивая богатый вкус. 3 Crockpot Chili. Веганский Cacciatore медленного приготовления Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках, то есть, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу заработать небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. 5 рецептов вегетарианской мультиварки для детей.Эта книга, содержащая полезные советы по медленному приготовлению пищи, списки рецептов без глютена и сои, а также набор простых дополнений к основному блюду, приготовленному на медленном огне, представляет собой универсальное руководство для каждого вегана, который всегда на ходу. «Ваша мультиварка открывает дверь к тому, чтобы делать с овощами так много разных вещей, которые могут сделать вегетарианские блюда захватывающими, — добавляет Мэгги Михалчик, RD. — Это особенно здорово, когда погода начинает становиться прохладнее, потому что вы можете добавить много Упадите овощами, такими как сладкий картофель, мускатная тыква и капуста, и получите действительно уютную и питательную еду, состоящую всего из нескольких простых ингредиентов и специй.«В идеале вам, возможно, придется размешать зелень один или два раза за это время, но если вы не можете, они будут отлично готовиться без перемешивания. Этот легкий гороховый суп из лущеного фарша готовится всего за 10 минут! Продолжить чтение Каждый рецепт требуется всего несколько минут на подготовку. Этот веганский рецепт крота в медленноварке состоит из картофеля, бобов и восхитительного соуса из сушеного перца чили. Вегетарианские блюда из чечевицы в медленноварке с небрежным соусом из спагетти-сквоша.Независимо от того, являетесь ли вы вегетарианцем или просто ищете идеи для нескольких понедельников без мяса, Slow Cooker Vegetarian предлагает совершенно новый способ отпраздновать здоровое приготовление пищи без помощи рук. 6 продуктов, которые вы всегда должны покупать замороженными, чтобы сэкономить, по мнению диетолога sarahscucinabella.com 3. Этот полезный суп из дикого риса, приготовленный из мускатной тыквы, капусты и белой фасоли. healthyslowcooking.com Когда я хочу вкусный и здоровый ужин с минимальными усилиями, я использую мультиварку.Я рекомендую подавать чили из мультиварки Quorn на подушке из риса басмати с добавлением нарезанного кориандра. plantbasedinstantpot.com Установите мультиварку на минимальную мощность на 3-4 часа. Веганская лазанья в медленном приготовлении — ваш новый лучший друг и последний ужин на выходных. Он сделан из простых ингредиентов, но специи и крем из кешью действительно превращают его в нечто особенное. Фарш из мускатной тыквы медленного приготовления. Лучше всего использовать свежие итальянские помидоры, так как они более мясные и не такие сочные.Вы хотите съесть горячий ужин дома сразу после работы? Тогда эта книга для тебя. Итак, переходите к классической кулинарии …. Готовка в мультиварке возвращается! Для приготовления большинства рецептов в этой книге требуется от 6 до 8 часов. Веганское жаркое из портобелло — от сытных супов и тушеных блюд до тарелок с начинкой из зерна — эта книга покажет вам, насколько вкусной и удобной может быть вегетарианская кулинария. Продолжить чтение Слои соуса маринара, пасты, моцареллы и смеси шпината и рикотты готовьте медленно, пока ингредиенты не смешаются и лапша не станет мягкой.Вместо этого вы просто бросаете целые кешью в мультиварку с консервированными помидорами, и томатный сок хорошо впитает и смягчит эти кешью. Фото: продолжить чтение «Супер легкая вегетарианская поваренная книга для медленного приготовления» заполнена простыми блюдами, которые не требуют предварительного приготовления и которые редко превышают 10 минут времени на приготовление. У нас есть для вас безглютеновые, веганские, вегетарианские и диабетические рецепты, которые будут сиять на вашем праздничном столе. 3.7 Вегетарианский перец чили в медленноварке Mac.Целый кочан капусты сбрызгивают маслом со специями, а затем готовят на медленном огне до идеального состояния. healthyslowcooking.com У вас есть какие-нибудь причудливые реликвии, которые вы сохранили? Продолжить чтение Фото: рагу из баклажанов и нута. Смешайте черную фасоль, красную фасоль, вегетарианскую запеченную фасоль, помидоры, лук, сельдерей, морковь и стручковую фасоль вместе в мультиварке; добавить смесь специй и перемешать. Фото: См. Больше идей о вегетарианском индийском, вегетарианских рецептах, вегетарианской мультиварке.(Это означает, что я получаю комиссию, если вы используете мою партнерскую ссылку для покупки продукта.) Продолжить чтение Поделившись своими принципами и советами по сокращению затрат, создатель блога Budget Bytes представляет огромное количество простых и полезных рецептов, которые полны аромат, но не сломает банк. Оригинал. 40 000 первый тираж. 2. Если вы ищете что-то легкое и полезное, мы нашли 18 вкусных вегетарианских рецептов мультиварок на # Мясной понедельник… или в любой другой день недели.7 Тушение индейки, свинины и говядины. Веганский рецепт медленного приготовления без мяса и чили с фасолью для легкого обеда в будние дни Спасите День благодарения: рецепт тофурки в медленном приготовлении с кленовыми травами, веганский соус, простой медленноваренный пирог с мускатным орехом и мисо: веганский пирог на День благодарения, веганский десерт, рецепты хумуса и сладкие соусы для здоровых десертов и Закуски. Путешествуя по Марокко, мы с женой влюбились в сложные вкусы многих тажинов, которые мы пробовали. Включать больше овощей в свой рацион — и расписание — проще, чем когда-либо, с помощью мультиварки.Также добавьте в миску фасоль и кукурузу. Известный кулинар Росс Добсон составил свои самые любимые семейные блюда, богатые овощами, с умными углеводами и с большой гибкостью, когда вам нужно удовлетворить потребности людей с диетическими ограничениями. Теперь, с помощью «Поваренной книги для веганов для медленного приготовления», веганские повара также могут воспользоваться этой функцией, позволяющей сэкономить время. Рецепт можно найти здесь: Договор о кухне. Оценка 4,2 из 5. Веганская моцарелла и сметана FTW. Карри из сладкого картофеля Crockpot от Наташи от «Соль и лаванда».200 рецептов из этой коллекции для всей семьи совершают революцию в медленном приготовлении пищи, как это может сделать только America’s Test Kitchen! Тимьян и любовь. Большинство из этих рецептов не требуют предварительного приготовления, а это значит, что вы можете вылить все в мультиварку, нажать кнопку «Старт» и продолжить свой день! Вкусный и успокаивающий вегетарианский гороховый суп. —Нэнси Бекман, Хелена, Монтана. Посыпка кедровыми орехами в конце добавляет нужный хруст. Превратите классическую куриную пармю в фрикадельки с помощью этого простого рецепта закуски с сырным сюрпризом внутри.healthyslowcooking.com предоставляет питательные веганские рецепты мультиварки, требующие минимум времени, объясняет, как быстро приготовить ингредиенты накануне вечером и собрать их в плите на следующее утро, предлагая такие варианты, как тыква … Этот пост может содержат партнерские ссылки. 8ч 25м 400 калорий Легко. Должен признаться, я скептически относился к стейкам из капусты, но как только я попробовал их, меня зацепило.2 супа. Recipes.net использует файлы cookie, чтобы улучшить ваш опыт и показать вам персонализированную рекламу. * БЕСПЛАТНАЯ * доставка соответствующих предложений. Ячмень помогает пищеварению, уменьшает воспаление, стабилизирует уровень сахара в крови и подавляет аппетит, что делает его одним из лучших углеводов для похудения. С такими рецептами, как вегетарианское посоле в мультиварке и тако из карне пикада в медленном огне с сальсой из авокадо, вы можете просто настроить его и забыть о вкусной и полезной еде в крайнем случае.Если вы хотите создать больше спокойствия, ясности и радости, эта книга для вас ». — Шона Шапиро, доктор философии, автор книги« Доброе утро, я люблю тебя. стандарты, но о поиске … Рецепт можно найти на заводе Power Couple. Рецептов простых веганских мультиварок гораздо больше, чем вы думаете. Они не содержат глютена, сои и масла! 28 рецептов для медленноварки BesVegan Установите время вручную на 40 минут вместо 75 минут.Веганский картофельный гратен без добавления масла в медленноварке Получить рецепт. kristineskitchenblog.com Выложите овощи, бульон и говядину медленно. Рецепты вегетарианской мультиварки: 35 здоровых веганских рецептов мультиварки. Обратите внимание, что этот пост может содержать партнерские ссылки. Этот рецепт сочетает в себе сложный вкус портвейна со свежим инжиром и ореховым темпе. www.vnutritionandwellness.com Домашние веганские роллы для пиццы, которые вы готовите в мультиварке.Сочетание простых рецептов, включая супы, тушеные блюда, пасту, начинки для тако и многое другое. Все преимущества употребления большего количества овощей и зерна и удобство мультиварки. Чтобы упростить задачу, используйте вкладыш для мультиварки, который упростит уборку. Перец чили является основным продуктом приготовления в мультиварке, поэтому попробуйте этот вариант без мяса, который придает вкус, не отягощая вас. Простой веганист. Фото: в нем даже есть рецепт домашнего наана.эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности. Предоставлено: Хосе Пикайо. От завтрака до ужина и даже закусок и напитков вам понравится этот выбор. Без глютена (и подходит для вегетарианцев: замените обычный куриный бульон овощным). Нет более простого способа приготовить цельную курицу! Смесь специй, натертая в сухом виде, придает мясу аромат, а куриные капли на дне мультиварки восхитительны на поверхности киноа. Это моя версия одного из моих любимых индийских блюд.С такими рецептами, как вегетарианское посоле в мультиварке и тако из карне пикада в медленном огне с сальсой из авокадо, вы можете просто настроить его и забыть о вкусной и полезной еде в крайнем случае. Перейти к рецепту. Необходимые поля отмечены *. Национальный центр 7272 Greenville Ave. Dallas, TX 75231. Продолжить чтение Теплый, питательный и такой простой, что сегодня вечером вам захочется приготовить это рагу на ужин! Накрыть крышкой и готовить минимум 6 раз.5-8 часов. Многие рецепты без сои и без глютена четко определены. В целом сборник предлагает читателям множество способов расширить свой веганский репертуар и получить максимальную отдачу от своих инвестиций в мультиварку. Это отличный согревающий ужин и идеальный суп для быстрого выздоровления, потому что он нежно действует на желудок. Вот почему я сейчас так сильно люблю свою мультиварку. Мультиварка Caponata. Это требует очень небольших усилий и делает его идеальной приправой к ребрышкам.Таким образом, когда вы вернетесь домой, вас будет ждать веганский ужин в мультиварке! Так легко приготовить жареные бобы без масла — даже не готовя их второй раз! Тагин из нута в мультиварке. Если вы очень голодны, можете съесть вдвое больше картошки. Купите это: вкладыши Reynolds Slow Cooker Liners (4 доллара США, цель) Эта начинка является фаворитом фанатов в праздничные дни, но с веганской колбасой и тоннами тыквы она отлично подходит в любой день. Еще один рецепт веганского супа-мультиварки! EatingWell может получить компенсацию за некоторые ссылки на продукты и услуги на этом веб-сайте.Этот рецепт курицы в мультиварке с загрузкой и доставкой идеально подходит для насыщенного ужина в будние дни. В условиях широко распространенного ожирения и проблем с весом люди сегодня все больше и больше обращаются к более здоровому образу жизни, питанию и диете. Сделайте эту низкокалорийную вегетарианскую лазанью как более легкую альтернативу традиционной выпечке. Украшенный обжаренными кедровыми орехами и подаваемый с лепешками, он готовит здоровую и питательную веганскую еду. Инструкции по питанию в морозильной камере. Запеканка из киноа и энчилада медленного приготовления.Затем, когда я готов к ужину, у меня есть очень ароматная еда, готовая насладиться. Поваренная книга Skinnytaste включает 150 удивительных рецептов: 125 совершенно новых блюд и 25 обязательных к употреблению фаворитов. Будучи занятой матерью двоих детей, Джина начала заниматься Skinnytaste, когда хотела сама сбросить несколько килограммов. Подавать теплым или комнатной температуры. Продолжить чтение. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на высокой температуре в течение 3-4 часов. Более того, никто в вашей семье не осознает, насколько на самом деле полезен этот веганский картофель-запеканка.Свежее из вегетарианской мультиварки: 200 рецептов здоровых и сытных блюд на один горшок, которые готовы, когда вы [Робертсон, Робин] на Amazon.com. С Easy Vegetarian Slow Cooker Cookbook вы можете вернуть свое время, позволяя своему вкусу путешествовать по миру вегетарианских блюд. • Нет времени? Все блюда готовятся за 15 минут или меньше. Руби и вперед. • Хотите настоящую еду? 2. По желанию посыпьте сметаной и тертым сыром. plantbasedinstantpot.com Продолжить чтение Черная фасоль медленного приготовления, суп из киноа и куриной тортильи.В этот классический британский суп добавлено немного картофеля, чтобы сделать его более сытным и экономичным… но при этом он выглядит супер-модным, так как он набит. Комфортный и полезный куриный суп с лапшой, приготовленный в медленном темпе. Брокколи медленного приготовления и сырный суп. Но мы поговорили с CDC и врачами, чтобы узнать больше о употреблении алкоголя, и если бы были какие-либо продукты, было бы неплохо есть или избегать их до и после укола. 15 из 19. Дебютная поваренная книга создателя бешено популярного блога Damn Delicious доказывает, что «быстро и легко» не обязательно означает скучно.Блогер Chungah Rhee привлек миллионы преданных поклонников рецептами, которые являются бесспорными «хранителями» — каждый … и пусть он сделает свою работу. Этот веганский рецепт супа медленного приготовления, Джекфрут Том Кха Гай, является веганской версией традиционного тайского куриного супа. Фото: эти вегетарианские блюда, приготовленные в мультиварке, доказывают, что отказ от мяса может быть сытным и вкусным.По крайней мере, один ужин в неделю, я готовлю легкий рецепт мультиварки, и это одни из любимых блюд моей семьи. Продолжить чтение 4 супа медленного приготовления и рагу. Невозможно представить жизнь без мультиварки или мультиварки. Вы можете использовать мультиварку летом, чтобы поддерживать прохладу в доме, а зимой она прекрасно подходит для всех сытных рецептов, которые вы можете приготовить в ней. Изумительный, незабываемый вкус каждого блюда не оставит равнодушным вас в приготовлении такого блюда. Это не обычная веганская поваренная книга; это ваш путеводитель по здоровому образу жизни.Фото: 3 из 6. Поскольку лапша является цельнозерновой, она добавляет приятной жевательной способности — не говоря уже о большем количестве клетчатки и питательных веществ — по сравнению с обычным сортом. Не только вегетарианцы, но и все, кто нуждается в легкости приготовления, но не хочет жертвовать полным вкусом или здоровьем, будут радоваться этой манящей книге », — Crescent Dragonwagon, получивший награду Джеймс Берд автор книги Passionate Vegetarian Сделать масло без масла, используя немолочные продукты. йогурт вместо масла! amindfullmom.com Продолжить чтение Смешайте черную фасоль, красную фасоль, вегетарианскую запеченную фасоль, помидоры, лук, сельдерей, морковь и стручковую фасоль вместе в мультиварке; добавить смесь специй и перемешать.

Рейтинг фэнтези-защиты

неделя 10, Таблица фитингов Titleist Hybrid, Stripe Onboarding Connect, Как подготовиться к встрече с начальником, Международный самолет Дракен, Реклама против маркетинговой зарплаты, Сколько звезд в созвездии Лиры, Лучший аквапарк в Турции, Pet Memorial Services Вудбридж, штат Вирджиния, Петр Андрей Барышников, Плитка Etsy со стилем, Пещера Ак Валгалла Беорн,

Лучшие веганские рецепты мультиварки на ужин

Когда на улице очень холодно, мало что может быть более утешительным, чем дом, наполненный ароматом аппетитной еды, тлеющей на плите.Но редко бывает время часами стоять перед плитой, особенно в середине рабочей недели — вот почему мультиварки — такое гениальное изобретение.

Если вы сейчас работаете из дома, мультиварка — особенно разумное вложение. Достаточно лишь немного подготовиться, и вы сможете наполнить свой ингредиентами утром или в обеденный перерыв, закрыть крышку и дать настояться на медленном огне.

Это не только наполнит ваш дом ароматом готовки в течение дня, создавая уютную атмосферу, в которой мы отчаянно нуждаемся в январе в условиях изоляции, но и будет означать, что к вечеру у вас будет готовый согревающий обед — и в эти часы приготовления пищи наполнит ваше блюдо восхитительно глубокими и сложными ароматами.

Ниже кулинарный писатель Саския Сайдей делится тремя своими любимыми рецептами из своей новой книги « Vegan Slow Cooker » (10 фунтов стерлингов, Hamlyn). Ее восьмичасовое тушеное мясо из персидских баклажанов требует всего лишь дополнительного этапа обжаривания лука и чеснока, прежде чем все будет брошено в мультиварку. Вы можете сделать это накануне вечером и оставить смесь в холодильнике на ночь, а утром бросить ее в плиту вместе с оставшимися ингредиентами. В результате получается насыщенное блюдо с томатными нотами, в котором идеально сочетаются сладкое, соленое и кислое.

Если вы хотите приготовить блюдо, достойное закрытого ужина на день рождения, попробуйте бургеры из тушеного джекфрута, которые можно приготовить в обеденное время и подать вечером. Бургеры, приготовленные из консервированного молодого джекфрута, приправленного копченой паприкой, имбирем и мускатным орехом, сопровождаются домашним котлетом из цитрусовых для восхитительного веганского застолья.

А если вы ищете достаточно быстрый рецепт, попробуйте кукурузную похлебку Sidey. Как и персидское тушеное мясо, это блюдо включает в себя первый этап обжаривания лука, чеснока и лука-порея, но в мультиварке занимает максимум 90 минут.С тимьяном, лимоном и пряным гарниром это согревающее и ароматное зимнее блюдо.

И последнее: все приведенные ниже рецепты были протестированы в мультиварке объемом 6,5 л (11 ½ пинты), поэтому при необходимости отрегулируйте количество и время приготовления в соответствии с мощностью вашей мультиварки. Наслаждаться.

Овощное рагу из рататуй | Признания перегруженной работой мамы

Последнее обновление: 7 мая 2021 г., автор — Эллен Кристиан.

Сообщения могут спонсироваться. Этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что я буду взимать комиссию без каких-либо дополнительных затрат, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Это одно из наших любимых здоровых блюд в медленноварке ! Попробуйте сегодня рагу из овощей рататуй и узнайте, почему это мое любимое блюдо.

Время обеда — самое сумасшедшее время дня в моем доме. У тебя, наверное, тоже так. Моего сына нужно забрать из школы после тренировки по борьбе. Моя дочь закончила колледж, и ее часто нужно отвезти домой.

Я пытаюсь закончить любую работу, которую не закончила в течение дня, начать ужин, накрыть стол, выяснить, не забыла ли я проверить стирку, и еще дюжину других вещей, с которыми сталкиваются самые занятые женщины.

Овощное рагу из рататуй

Когда дело доходит до ухода, возникает множество проблем. Марти инвалид и диабет. Его приемы пищи должны быть по довольно строгому графику, чтобы совпадать с временем приема лекарств.

Ему нехорошо принимать лекарства без еды, поэтому я стараюсь вовремя приготовить полезный обед на столе. Поскольку время ужина очень беспокойное, часто выходят здоровые блюда, приготовленные в мультиварке.

Поскольку я придерживаюсь палеодиеты, Сара страдает непереносимостью глютена, а Марти страдает диабетом, придумать еду, которая понравится каждому, может быть проблемой.

Рататуй — это полезное овощное рагу, которым может насладиться каждый в семье. Тем семьям, которым нужно мясо при каждом приеме пищи, можно добавить к тушеному мясу вареную колбасу или запечь куриную грудку. Обильно посыпьте горячее тушеное мясо покрошенным сыром фета.

Здоровые блюда в медленноварке

Забота о семье в некоторые дни определенно может быть проблемой. Я стараюсь держать под рукой список легких блюд, на которые ухаживающие могут ссылаться, когда они мне понадобятся.Я считаю, что мне легче всего приготовить полезные блюда, приготовленные в медленном приготовлении, но есть и рецепты из морозильной камеры, которые подходят и для напряженных вечеров.

Уравновесить уход и другие мои обязанности может быть непросто, но оно того стоит. Это просто требует немного организации и планирования.

Whirlpool ® запустила проект Every day, care ™, чтобы показать, как простые действия по уходу могут изменить мир. Небольшие действия, такие как мытье посуды после еды или складывание белья, могут иметь большое значение в жизни тех, кого мы любим.

Щелкните здесь, чтобы посетить веб-сайт Every day, care ™ и увидеть, как мелочи могут привести к большим изменениям

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 3 часа

Общее время 3 часа 15 минут

Состав

• 1 крупный баклажан, нарезанный и очищенный
• поваренная соль
• 1 нарезанная желтая луковица
• 2 зеленых перца, очищенных от семян и нарезанных кусочками
• 1 банка помидоров, нарезанных кубиками или тушеных (14.5 унций)
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1/2 стакана оливкового масла холодного отжима
• 2 небольших кабачка или желтые летние кабачки, нарезанные
• 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
• соль и перец для вкуса

Инструкции

1. Положите баклажаны на дуршлаг и присыпьте их солью, чтобы влага удалилась и стекала.Выдавите лишнюю влагу.
2. Положите в мультиварку баклажаны, лук, перец, помидоры и чеснок. Полейте оливковым маслом и перемешайте. Готовьте при высокой температуре 1,5 часа или при низкой температуре от 2 до 3.
3. Добавьте кабачки. Накройте крышкой и готовьте еще 1,5 часа на сильном или 2–3 часа на слабом.
4. минут до того, как это будет сделано, добавьте свежий базилик, соль и перец.
5. Подавать с покрошенным сыром фета или сметаной по желанию.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1 чашка
Количество на порцию: Калорий: 367 Всего жиров: 28 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 23 г Холестерин: 0 мг Натрий: 282 мг Углеводы: 30 г Волокно: 8 г Сахар: 13 г Белки: 5 г

Вы приготовили этот рецепт?

Если вы это сделаете, отметьте меня в Instagram, чтобы я мог видеть @ellenblogs

Эллен — занятая мама 22-летнего сына и 27-летней дочери.Она ведет 5 блогов и увлекается социальными сетями. Она считает, что вести здоровый образ жизни не должно быть сложно. Она делится простыми советами по здоровому образу жизни, чтобы показать занятым женщинам, как вести полноценную жизнь. Если вы хотите работать вместе, напишите нам по электронной почте [email protected], чтобы пообщаться.

Cara’s Cravings »Рецепты веганской запеканки из итальянских баклажанов в медленноварке и веганского пирога в медленноварке с горшком

Я хочу принять участие в быстром опросе. Три вопроса.

Кто из вас веган или вегетарианец и думает, что мультиварка вам не друг?

Кто из вас является полноценным хищником и думает, что ваш живот и вкусовые рецепторы не были бы удовлетворены без мяса или сыра?

Кто из вас, независимо от того, что вы едите, думает, что еда в мультиварке просто безвкусная, скучная и нездоровая?

Собственно, еще один.Кто из вас считает, что пирог с горшочком выглядит чертовски восхитительно?

Я тебя не виню. Любой из вас. Я могу понять. Мультиварки предназначены для приготовления фрикаделек и жаркого. А люди, которые любят фрикадельки и жаркое, просто не понимают, как из бобов или тофу можно приготовить еду. И все эти вещи, задушенные натриевой суповой смесью, кажутся одинаковыми на вкус после нескольких часов удушения. Потому что почти все рецепты мультиварки сводятся к суповой смеси.

Но этот пирог выглядит неплохо.

Верно? Неправильный. Ну, кроме части пирога с горшком.

Я знаю книгу, которая опровергнет оба эти утверждения, и она называется The Vegan Slow Cooker . Этот драгоценный камень в мягкой обложке, написанный другим кулинарным блогером Кэти Хестер (я люблю, когда блогеры пишут книги!), Содержит более 100 рецептов, которые наверняка понравятся всем едокам и поварам. Когда Кэти попросила меня просмотреть ее книгу, я был польщен и взволнован. Когда оно пришло по почте, и я впервые пролистал его, у меня закружилась голова.

Видите все эти закладки? Это признаки хорошей книги. Книга такая вкусная, что я не могу решить ее сначала. Будет ли это чилийская запеканка Relleno (привет, в ней мука из нута!) Или кремово-грибная лазанья? Или, может быть, блондины с лимонным чаем и тимьяном? Вы ведь не забыли, что это все веганы? Многие из них также не содержат глютен или могут быть легко адаптированы как таковые.

Однако меня не сильно волновали вкусные рецепты и красивые картинки. Краткие списки ингредиентов (разве вы не ненавидите покупать миллион странных вещей?) И простые инструкции — еще одна причина полюбить эту книгу.Кэти даже дает инструкции, что вы можете приготовить накануне вечером (буквально, это может быть нарезка нескольких вещей или взбивание некоторых ингредиентов в кухонном комбайне, не более того). Мне также нравится, что она говорит так, как есть, например: «Если ваша мультиварка сильно нагревается или вы будете готовить дольше 8 часов, добавьте еще одну или две чашки жидкости». Признаюсь, что при написании рецепта одна из трудностей заключается в том, чтобы придумать точное количество и инструкции, которые будут работать для всех, но иногда это просто невозможно, особенно для рецептов мультиварки, где время и температура могут сильно различаться! Мне нравится, что она дает нам это маленькое, но важное напоминание, потому что она хочет убедиться, что рецепты работают на вас.

И я не понимаю, почему они этого не сделали. Проведя некоторое время с веганской медленноваркой, я могу честно сказать вам, что рецепты готовятся очень быстро. Кто хочет тратить много времени на подготовку к чему-то, что должно сэкономить время? Не я. И я могу вам сказать, что рецепты великолепны. Итальянская запеканка из баклажанов — это то, что мой муж называл остатками еды, прежде чем он закончил есть (например, «сколько осталось еды? Могу ли я съесть ее на обед завтра и на следующий день?»).Моя мама, которая никогда не ела тофу, кроме кислого и горячего супа, тоже была впечатлена пирогом с горшком из кладовой.

К счастью для вас, издатель разрешил мне поделиться этими рецептами. Я надеюсь, что вам они понравятся так же, как и мне, и вы почувствуете хорошее представление о том, что вас ждет, когда купите веганскую медленную плиту. Если вы веган или вегетарианец, вы уже знаете, что эта книга вам пригодится. Если вы, как я, бесстыдный любитель мяса и молочных продуктов, который не убежден, что отказ от этих продуктов обязательно полезнее для здоровья, просто подумайте, что употребление в пищу безмясных и молочных продуктов время от времени — это хороший способ сэкономить деньги и снизить нагрузку на окружающую среду.Что ж, они прекрасны на вкус и их легко приготовить!

Пирог из буфета
Немного адаптировано из книги Кэти Хестер, The Vegan Slow Cooker
Рецепт для печати

Для рагу:
1 мелкая луковица, измельченная
2 зубчика чеснока, измельченная
1 большой стебель сельдерея, измельченный (я пропустил)
1 1/2 стакана нарезанного кубиками сейтана со вкусом курицы, покрошенной веганской колбасы, нарезанного кубиками тофу , фасоль или нарезанный кубиками картофель (я использовал 1 упаковку твердого тофу объемом 15 унций, сначала нарезанную кубиками и запеченную) *
1 фунт замороженной овощной смеси (стручковая фасоль, морковь, горох и кукуруза
Пакет на 10 унций нарезанных грибов (мое добавление)
1 стакан воды или больше при необходимости
2 столовые ложки веганского бульона со вкусом курицы (я использовал 1 1/2 стакана овощного бульона + 1 стакан воды вместо воды и бульона, чтобы в общей сложности получилось 2 1/2 стакана жидкости )
1 чайная ложка сушеного тимьяна (я использовала прованские травы)
Соль и перец по вкусу
2 столовые ложки (16 г) муки, при необходимости (я использовал кокосовую муку, потому что она хорошо загустевает)

Для печенья:
1 стакан (120 г) белой, цельнозерновой или безглютеновой муки (я использовал 1/2 стакана цельнозерновой муки + 1/2 стакана кукурузной муки)
1/2 чайной ложки соли
1 / 2 чайные ложки сушеного тимьяна (по желанию)
1 1/2 чайных ложки пекарского порошка
3 столовые ложки оливкового масла (я использовал всего 2 столовые ложки)
1/2 стакана простого несладкого немолочного молока (я использовал миндальное молоко *)

Ночь перед:
Положите нарезанный лук, чеснок, сельдерей и сейтан (или тофу, колбасу или картофель) в большой герметичный контейнер в холодильник.

Утром:
Смажьте маслом кастрюлю мультиварки (или слегка сбрызните антипригарным кулинарным спреем). Смешайте в мультиварке все ингредиенты для тушения, кроме муки. Добавьте 1-2 стакана воды, если вы планируете готовить его дольше 8 часов или если ваша мультиварка сильно нагревается (я использовал всего 2 1/2 стакана жидкости). Перемешайте и готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов. часы.

Примерно за 30 минут до подачи на стол добавьте еще воды, если смесь кажется слишком густой. Или при желании можно добавить муку, чтобы она загустела. (Я вылил немного жидкости и смешал ее в небольшой миске с кокосовой мукой, затем снова перемешал в мультиварке.) Попробуйте и отрегулируйте приправы.

Чтобы приготовить печенье, смешайте все ингредиенты в миске и перемешайте, пока оно не превратится в тесто. Выложите смесь на посыпанную мукой разделочную доску, раскатайте ее толщиной около 1/2 дюйма и нарежьте кружками краем стакана. Поместите в мультиварку поверх начинки. (Моя смесь не превратилась в тесто; она была больше похожа на густое тесто, поэтому я просто выложил ее ложкой поверх тушеного мяса.В следующий раз, когда я не буду добавлять все молоко сразу, я начну с небольшого количества и добавлю еще по мере необходимости.) Увеличьте мощность мультиварки до максимума. Приоткройте крышку ручками деревянной ложки или подложите под крышку чистое полотенце для посуды, чтобы на печенье не капал конденсат. Готовьте еще 30 минут.

* Чтобы испечь тофу, разогрейте духовку до 475ºF. Слейте воду с тофу и нарежьте кубиками (прижимать тофу, как того требуют некоторые рецепты, не нужно). Обрызгайте большую форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем и выложите кубики тофу в форму одним слоем.Слегка сбрызните тофу кулинарным спреем. Выпекать 25-30 минут, переворачивая 2-3 раза, пока не подрумянится и не станет хрустящей корочкой. В книге есть много рецептов, по которым тофу можно приготовить без предварительной запекания, так что вы можете приготовить его таким же образом. Я просто предположил, что мне больше понравится более плотная текстура.

На 4 порции
Пищевая ценность на порцию, как я ее приготовил
Количество на порцию
калорий 432,5
Всего жиров 17,3 г
Насыщенные жиры 2,0 г
Полиненасыщенные жиры 1,0 г
Мононенасыщенные жиры 7.5 г
Холестерин 0,0 мг
Натрий 909,9 мг
Калий 466,0 мг
Всего углеводов 49,5 г
Пищевые волокна 8,0 г
Сахара 9,0 г
Белки 22,0 г

Итальянская запеканка из баклажанов с рикоттой из кешью и тофу
Немного позаимствовано у Кэти Хестер, Веганская медленноварка
Рецепт для печати

Для рикотты из кешью и тофу:
1/2 стакана (68 г) кешью (я использовал 2 унции или 56 г)
1/2 стакана (48 г) пищевых дрожжей
3 зубчика чеснока
1 упаковка твердого тофу на 15 унций
1/2 стакана несладкого немолочного молока
2 чайные ложки лимонного сока (мое дополнение)
1/2 чайной ложки соли
Свежемолотый черный перец по вкусу

Остающиеся ингредиенты:
1 большой баклажан (около 1 1/4 фунта), нарезанный тонкими ломтиками (я использовал мандолину, чтобы нарезать баклажаны толщиной около 1/4 дюйма)
1 банка (25 унций или 700 г) соуса маринара, хранить- купленный или домашний (я использовал органический томатно-базиликовый соус Trader Joe’s)
Приготовленные макароны, для сервировки (я использовал Carba Nada, который не является веганским; используйте любой тип макаронных изделий, который подходит вашей диете)

The Night Before:
Сделайте рикотту, смешав все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере до однородной массы.Хранить в закрытом контейнере в холодильнике.

Утром:
Смажьте маслом кастрюлю мультиварки (или слегка сбрызните кулинарным спреем). Влейте 1/3 соуса маринара. Сверху выложите половину ломтиков баклажанов, половину рикотты и еще 1/3 соуса. Повторите слои еще раз, затем полейте оставшимся соусом. (Я нарезал баклажаны настолько тонкими, что в итоге у меня получилось по три слоя баклажана и рикотты, чередующихся с соусом.) Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 6-8 часов.Подавать с пастой.

Если ваша мультиварка не разогревается, а блюдо кажется водянистым, снимите крышку и включите мультиварку на максимальную мощность. Жидкость должна испариться через 30-60 минут.

Порций на рецепт: 6
Количество на порцию
калорий 247,7
Всего жиров 12,5 г
Насыщенные жиры 1,5 г
Полиненасыщенные жиры 1,0 г
Мононенасыщенные жиры 3,2 г
Холестерин 0,0 мг
Натрий 642,7 мг
Всего углеводов
416,8 мг
Пищевые волокна 6.3 г
Сахар 3,1 г
Белок 15,5 г

Еще раз спасибо Кэти Хестер и Quayside Publishing Group за предоставленную мне возможность сделать обзор The Vegan Slow Cooker . Книга была предоставлена ​​мне бесплатно, и, как всегда, я лично придерживаюсь своего мнения.

Спасибо, что посетили Cara’s Cravings. Если вам нравится то, что вы видите, и вы хотите большего, подпишитесь по электронной почте или в программе для чтения, подпишитесь на меня в Twitter или посетите меня на Facebook.

.