Тефтели в с подливкой рецепт с фото в мультиварке редмонд: Тефтели в мультиварке: 7 несложных рецептов

Содержание

Ёжики в мультиварке с подливкой пошаговый рецепт с фото 🍎

Ежики с подливкой в мультиварке готовятся очень просто и быстро, особенно если воспользоваться нашей наглядной инструкцией. Пошаговый рецепт ежиков из мясного фарша с фото поможет вам справиться с каждым этапом готовки, а также расскажет обо всех тонкостях и секретах процесса.

Готовить такие тефтели можно абсолютно из любого мяса или птицы. Тефтели из говядины или свинины получатся очень сытными, а из курицы более нежными и легкими.

В качестве дополнительных ингредиентов к этому блюду мы будем использовать лук и морковь. Эти овощи являются стандартным гарниром к любому мясу. но вы легко можете разнообразить этот спи сок сладкой паприкой или грибами .

Овощную обжаренную нарезку мы будем добавлять и в мясной фарш, и в соус .

Подливка получится очень нежной и сливочной, ведь готовить её мы будем из сметаны .

В качестве гарнира к ежикам с подливой, приготовленным в мультиварке. лучше всего подавать толченый картофель или салат .

Приступим к приготовлению сытных тефтелек на ужин .

Ингредиенты

  • Мясной фарш
    (600 г)
  • Крупа рис
    (1/2 ст.)
  • Лук репчатый
    (1 шт.)
  • Морковь
    (2 шт.)
  • Сметана
    (3 ст. л.)
  • Мука пшеничная
    (2 ст. л.)
  • Вода
    (1,5 ст.)
  • Чеснок
    (2 зубчика)
  • Перец черный молотый
    (по вкусу)
  • Растительное масло
    (для обжарки)
  • Пищевая соль
    (по вкусу)

Шаги приготовления

Подготовим все необходимые ингредиенты для того, чтобы приготовить в домашних условиях ежиков из фарша с подливой в мультиварке.

Все указанное количество риса несколько раз тщательно промываем в холодной воде, сушим и выкладываем на дно глубокой миски.

Всю имеющуюся у нас морковь промываем и очищаем, затем натираем на самой крупной терке. Лук очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кубиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем на неё измельченные овощи и обжариваем до прозрачности лука. Половину лука с морковью отправляем в миску с промытым рисом, вторую часть оставляем на сковороде.

Фарш мы приготовим самостоятельно из кусочка свежей свинины, говядины или вовсе куриного филе. Промываем выбранное мясо в воде, сушим его и пропускаем через мясорубку с несколькими зубчиками очищенного чеснока по желанию. Смешиваем измельченное мясо с рисом, луком и морковью из миски, добавляем любимые специи к мясу, солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем получившийся фарш.

Для соуса нам понадобится смешать в сотейнике воду со сметаной, туда же необходимо добавить указанное количество томатной пасты, пшеничную муку и оставшийся обжаренный лук с морковью. Все это нужно хорошенько перемешать до однородной массы.

Смачиваем руки в холодной воде и формируем руками аккуратные тефтели из всего фарша. Готовых ежиков выкладываем на дно формы мультиварки так, как показано на фото.

Выливаем к ежикам приготовленный ранее сливочно-овощной соус, выравниваем блюдо на соль.

Тушим ежиков из фарша с подливкой в соответствующем режиме в течение 60 минут. По завершении времени готовки немного остужаем блюдо, сервируем его и подаем к столу с гарниром из картофельного пюре или салата из свежих овощей. Теперь вы знаете, как приготовить ежиков с подливой в мультиварке.

Оцените пожалуйста этот рецепт! Или поделитесь с кем-нибудь 🙂

Тефтели с томатно-майонезной подливкой в мультиварке Redmond

Тефтели – это блюда из мясного или рыбного а, сделанные в виде шариков. В каждой стране существует подобный рецепт под разными названиями.

Считается, что название пошло от тюркского слова «кюфта» (мясной шарик, в который помещенный в сухофрукт и приготовленный в соусе).

Основными отличиями от котлет является то, что в тефтели добавляют и овощи, и крупы, кроме того, тефтели обваливаются только в муке. Ну, и к тому же, тефтели подают с соусом или с подливкой. Мясные ежики — это еще одна вариация тефтелей.

Вот один такой рецепт приготовления в томатно-майонезном соусе я и хочу вам предложить.

Тефтели с подливкой в мультиварке

Для блюда вам понадобиться:

— 500 гр. свиного фарша;

— 100 гр. сырого риса;

— 1 яйцо;

— 200 гр. репчатого лука;

— 150 гр. моркови;

— 3 зубчика чеснока;

— 100 гр. томата или томатной пасты;

— 100 гр. майонеза;

— 50 гр. растительного масла;

— 200 гр. воды;

— зелень;

— соль, перец.

Приготовление:

В фарш добавляем 100 гр. лука, рис, яйцо, тщательно перемешиваем, солим, перчим по вкусу.

В чашу мультиварки наливаем масло, выбираем режим «Жарка», вид продукта «Мясо» и устанавливаем время 30 минут.

Формируем круглые тефтели,

обваливаем их в муке и выкладываем в мультиварку.

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки и выкладываем на тарелку.

Затем мелко режим лук, на терке натираем морковь, все обжариваем до золотистого цвета.

Для этого выбираем режим «Жарка», вид продукта «Овощи» и время 15 минут.

После того, как обжарятся лук и морковь, добавляем томат, чеснок и тоже обжариваем.

Зажарку выкладываем на тарелку.

Тефтели складываем в мультиварку, сверху выкладываем зажарку, поливаем майонезом, наливаем воду. Выбираем режим «Тушение» и ставим время приготовление 30 минут.

За пять минут до окончания времени, посыпаем тефтели мелко нарезанной зеленью.

Подавать тефтели с подливкой в мультиварке можно с любым гарниром, например со спагетти.

Автор рецепта для мультиварки: Артеменко Анна

Тефтели в мультиварке с подливкой: рецепт приготовления


Мясные тефтели с подливкой, это одно их любимых блюд нашей семьи.

Тефтельки, мясной фарш в виде шариков, под разными названиями существуют в кухнях многих народов мира, например, они являются одним из основных национальных блюд Швеции (шведские фрикадельки).

Кроме мяса, в состав тефтелей могут входить рис, хлеб, панировочные сухари, лук, различные специи, а также яйца. Тефтели жарят, запекают, готовят на пару или тушат в соусе.

Чтобы приготовить мясные тефтели в мультиварке, нужны:

  • 1 кг – телятины.
  • 2 средние луковицы.
  • 200 гр – круглого риса.
  • 2 – яйца.
  • 4 ст. ложки — томатной пасты.
  • Соль и перец по вкусу.

Готовим по шагам:

Внимательно отнеситесь к выбору мяса для тефтелей.
Покупайте мясо нежного розового цвета — оно получено из молодых животных. Если говядина имеет темно красный цвет, значит животное было старым, а мясо будет жестким и долго готовиться.

Провариваем 200 гр. риса до полуготовности.
Промываем его холодной водой.

Делаем фарш. Вы можете приобрести готовый фарш в магазине, если не хотите возиться с мясом.
Я делала фарш сама. Это не сложно — берем 1 кг свежей телятины, режем ее на куски среднего размера и перемалываем через мясорубку.
Разрезаем на дольки 2 средние луковицы, тоже перемалываем и добавляем в фарш.
Солим и перчим на свое усмотрение.

В фарш добавляем 1-2 яйца и остывший рис. Формируем наши тефтельки.

Включаем мультиварку, наливаем чуть-чуть масла и прожариваем тефтельки в режиме Выпечка с двух сторон до появления золотистой корочки, примерно 35-40 минут.
4 столовых ложки томатной пасты разводим литром воды и добавляем к нашим тефтелям.
Тушим их 30-40 минут в режиме Тушение до готовности.

Приятного аппетита!

Приготовлены мясные тефтели в мультиварке Панасоник SR-TMh28LTW. Мощность 670 вт.

К мясным тефтелям с подливкой можно приготовить гарнир из капусты. Как приготовить тушеную капусту в мультиварке можно прочитать на этой странице

Фрикадельки в мультиварке с подливкой, рецепт с фото

Сегодня я хотела бы поделиться с вами отличным рецептом для семейного ужина. Предлагаю приготовить фрикадельки в потрясающе вкусном соусе из сезонных овощей, в состав которого входят баклажаны и помидоры. Такой соус придает мясным шарикам оригинальный и насыщенный вкус. Фрикадельки в мультиварке с подливкой можно использовать как дополнение к любым гарнирам: из круп, картофеля или макаронных изделий. Если вы сервируете блюдо к столу в качестве самостоятельного горячего, подайте к нему мягкий пшеничный хлеб.

Ингредиенты:

  • свинина – 300 грамм.
  • говядина – 300 грамм.
  • баклажаны – 2 маленьких.
  • помидоры – 3 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • чеснок – 2 зуб.
  • соль – по вкусу.
  • прованские травы – 1 ч. ложка.
  • перец черный молотый – по вкусу.
  • растительное масло – для обжарки.

Как приготовить фрикадельки в мультиварке с подливкой:

1. Приготовим фарш для наших фрикаделек. Его можно купить уже готовый, но я рекомендую делать его самим. Самый вкусный получается, если смешать в одинаковых пропорциях свинину (лучше всего брать корейку или лопатку) и говядину (шею или краешек).

 

2 вида мяса прокручиваем в мясорубке, солим, перчим, хорошо вымешиваем. Если вы хотите сделать фрикадельки более нежными и мягкими, можно прокрутить мясо два раза.

2. Формируем небольшие фрикадельки и убираем их в холодильник на время приготовления соуса (чтобы при тушении они не развалились). Чтобы мясные шарики получилось примерно одинакового размера, я использую для их формирования ложку для мороженного, которой зачерпываю фарш.

3. Для соуса лук очищаем от шелухи и мелко шинкуем. Выкладываем его в смазанную растительным маслом чашу мультиварки. Выбрав программу «Жарка» и установив таймер на 20 минут, готовим, помешивая 6-7 минут.

4. Баклажаны натираем на крупной терке, не счищая с них кожицу. Когда лук слегка обжарится, добавляем к нему измельчённые баклажаны. Готовим до окончания выбранной программы.

5. Параллельно с обжаркой овощей сделаем томатный соус. Помидоры (можно предварительно снять с них кожицу) для него режем крупными кубиками и вместе с зубчиками чеснока перекладываем в чашу блендера и измельчаем.

6. Томатно-чесночную массу выкладываем к баклажанам. Солим, перчим, приправляем прованскими травами.

Мультиварку переустанавливаем на режим «Тушение» (время 40 минут). Закрываем крышку и готовим 10 минут после закипания.

 

7. В кипящий соус выкладываем охлажденные фрикадельки. Тушим под закрытой крышкой до звукового сигнала об окончании программы.

Приятного аппетита!!!

Мультиварка Vitek-4217 BN. Мощность 900 Вт.

С уважением, Марина Мажаева.

Другие рецепты с сайта:

Ежики в мультиварке скороварке редмонд


Ежики в мультиварке Редмонд — пошаговый рецепт с фото

А вы знали, что в мультиварке можно сделать очень вкусные ежики. Для их приготовления нужно взять:

  • Фарш
  • Морковку
  • Луковицу
  • Рис сметану для подливы
  • Соль и приправы на свой вкус
  • Немного муки
  • Растительное масло

Приготовление ежиков в мультиварке Редмонд

Луковицу очистите от шелухи и нарежьте как можно мельче.

Морковку помойте, почистите и натрите на крупной терке.

Полстакана (или даже поменьше) риса замочите в 150 мл кипящей воды на десять минут.


Через 10 минут, когда рис набухнет, смешайте все ингредиенты, добавьте приправу и соль по вкусу.

Из подготовленного фарша сделайте крупные ежики.

Из 0,5 кг фарша получается примерно десять ежиков.
На дно чаши мультиварки налейте немного подсолнечного масла, включите режим «Жарка» и нагрейте масло. Выложите в мультиварку ежики и немного обжарьте.


Приготовьте соус. В стакане воды размешайте четыре столовых ложки сметаны.

Добавьте немного муки, приправы (очень хорошо подходят сушеные травы – петрушка, укроп, базилик и прочие). Чтобы в соусе не было комочков, лучше всего размешать его при помощи блендера.
Тем временем ежики обжарились. Выключите мультиварку, залейте ежики соусом и включите программу «Тушение» на сорок минут.


Густоту соуса можно регулировать, добавив чуть больше или чуть меньше воды. Если вам нужно уйти, и ежики останутся на подогреве, то соуса получится совсем мало. Но в любом случае ежики им пропитаются и будут очень вкусными.


Это отдельное блюдо, подается без гарнира.

Ежики в мультиварке скороварке редмонд


ТЕФТЕЛИ ПО- ДОМАШНЕМУ В МУЛЬТИВАРКЕ//ВКУСНО И ПРОСТО!!!

ТЕФТЕЛИ ПО -ДОМАШНЕМУ В МУЛЬТИВАРКЕ//ВКУСНО И ПРОСТО!!! НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ : ФАРШ У МЕНЯ 1КГ 300ГР ЛУК РЕПЧАТЫЙ 2 ШТ РИС 1/2 …


Ёжики в томатно сметанном соусе

Ёжики в томатно-сметанном соусе.


КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЕ ТЕФТЕЛИ С РИСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ | МУЛЬТИВАРКА

Вкусные тефтели с рисом в мультиварке Простой рецепт вкусных тефтелей пошагово ниже под видео. Как приготовить тефтели в домашних …

Ежики в мультиварке Редмонд: рецепт с фото

Время: 60 мин.

Порций: 8-10

Сложность: 4 из 5

Приготовление ежиков в мультиварке Редмонд – это увлекательное занятие, которое наверняка понравится не только взрослому человеку, но и ребенку. Ведь лепить мясные шарики, а после этого наблюдать за процессом приготовления довольно интересно. Рецепт ежиков в мультиварке славится своим быстрым приготовлением и отличным вкусом.

Ежики – это мясные шарики, которые делаются их фарша и риса. Такое блюдо смогут по достоинству оценить все, кто его отведает, так как нежные и ароматные шарики просто таят во рту, что непременно понравится настоящему ценителю русской кухни.

Приготовление данного рецепта напоминает многим хозяйкам готовку тефтелей, которые также делаются из риса и фарша. Однако ежики получаются намного вкуснее и питательней. Особенностью такого блюда считается его подливка, которая получается наиболее вкусной, если блюдо готовится в мультиварке. Поэтому опытные кулинары советуют делать этот рецепт при помощи кухонной техники, способной приготовить еду на 5+.

Подавать ежики с подливой, сделанные в мультиварке Редмонд, можно с любыми гарнирами, так как такой рецепт непременно их украсит. К примеру, в качестве гарнира можно использовать картофель, рис, гречу, макароны и так далее. По желанию можно варить несладкие каши, которые также можно подавать с мясными ежиками.

Особенно это блюдо нравится детям, поэтому в таком случае можно поэкспериментировать и подать шарики с овощами, яйцом и так далее – главное, чтобы ребенок оценил ваши старания и вкус этого отличного рецепта.

Правильно приготовив блюдо, его можно смело подавать к праздничному столу, ведь оно действительно получается очень вкусным. А если его готовить в мультиварке – то еще и ароматным.

Стоит отметить, что готовятся мясные ежики очень просто, а главное быстро, поэтому имея заготовку из фарша и риса можно в любой момент накормить нежданных гостей. По желанию готовить ежиков можно и на пару, только в таком случае блюдо получится без подливки, зато более полезным и низкокалорийным.

Мясо для рецепта можно брать любое, однако в его выборе не нужно спешить. Кулинары рекомендуют отдавать предпочтение при приготовлении ежиков постному мясу без костей и жира, к которым относится свиная шея или грудинка, а также говядина. Если времени на приготовление мало, можно использовать магазинный фарш, но тогда ежики получатся не такими вкусными. Если вы решили использовать при приготовлении фарш, можно отдать предпочтение не только свиному или говяжьему продукту, но также куриному или индюшиному.

Подаются ежики вместе с подливкой в горячем виде. Чтобы изделия не потеряли форму, стоит оставить их в мультиварке после приготовления на 10-15 минут.

Как приготовить блюдо

Чтобы приготовить мясные шарики при помощи мультиварки, стоит правильно подобрать продукты, ведь именно от них зависит весь вкус готового блюда. Не стоит экономить на ингредиентах, так как в таком случае не удастся удивить домочадцев вкусным, а главное полезным блюдом.

Ингредиенты:

Свиная шея — 0,5 кг.
Говядина — 0,5 кг.
Лук — 2 шт.
Растительное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Хлеб — 1 кусочек
Чеснок — несколько зубков
Мука — немного
Рис — 100 гр.

Рис лучше брать круглый, так как он по мере варки становится клейким и превращается в кашу, в отличие от длинного – а значит, он сможет отлично закрепить фарш и сделать его еще вкуснее.

Шаг 1

Заливаем рис водой, промываем его и снова заливаем.

Шаг 2

В воде или нежирном молоке замачиваем хлеб.

Шаг 3

Мясо моем, режем средними кусочками и пропускаем через мясорубку.

Шаг 4

Добавляем к мясу заранее измельченный лук и отжатый хлеб, выдавливаем чеснок и солим фарш. Затем высыпаем в смесь рис и еще раз перемешиваем массу. После этого ее рекомендуется отбить – делается это нетрудно, достаточно лишь брать смесь в руки и «бросать» ее в миску.

Шаг 5

Делаем из фарша шарики и обваливаем их в муке. После этого выкладываем изделия в чашу мультиварки, куда предварительно нужно налить немного масла. Жарим изделия на программе «Выпечка» 20 минут, за время которых их нужно перевернуть 2 раза.

Шаг 6

Теперь делаем подливку – смешиваем по 2 ложки сметаны и томатной пасты, добавляем щепотку муки, 250 мл воды и перемешиваем смесь. Доводим массу до кипения, после чего заливаем ее в мультиварку и тушим шарики 20 минут на режиме «Тушение».

Вот и все – как видите, приготовление этого блюда простое и очень интересное.

Ёжики с подливкой в мультиварке Redmond — Фото рецепты для мультиварки

Почему хозяйки полюбили эту замечательную кухонную помощницу? Все очень просто, ведь привычные для нас блюда получаются в ней невероятно вкуснее, сочнее и пышнее.

Представляю вам рецепт мясных ёжиков с подливкой. Это блюдо получается невероятно вкусным и очень сытным. И при этом можно немного сэкономить на мясе.

Использовать будем  мультиварку Redmond М4525.

Ежики с подливкой в мультиварке Редмонд

Подготовьте следующие ингредиенты

1. Шея свиная –0,5кг;

2. Говядина – 0,5кг;

3. Растительное масло – 150мл;

4. Лук – 2 головки;

5. Батон — 100-150гр;

6. Рис круглый – 100гр;

7. Чеснок – 2 зубка;

8. Специи;

9. Мука.

Соус: по две столовые ложки сметаны 20% и томатной пасты, ложка муки, стакан бульона или воды.

Рис замачиваем в воде на 20 минут. В молоке замачиваем мякиш батона. Мясо, лук, хлеб, чеснок пропускаем через мясорубку. Хорошо отбиваем фарш. Добавляем специи, рис и снова тщательно руками вымешиваем фарш. Для сочности можно добавить 50гр ледяной воды из морозильной камеры.

Из фарша формируем шарики, весом примерно 70-80гр. Смачиваем руки водой, чтобы фарш не прилипал. Сформированные комочки обваливаем в муке с двух сторон и складываем в чашу мультиварки, предварительно влив туда масло, крышку плотно закрываем.

Кнопкой «Меню» устанавливаем функцию «Жарка» на 15 минут. Спустя 8 минут, котлетки переворачиваем другой стороной и продолжаем обжаривать до окончания программы. Таким образом, поступаем со всеми оставшимися котлетами.

В сотейнике размешиваем сметану, томатную пасту, муку и вливаем бульон или воду. Вымешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

Обжаренные с двух сторон мясные шарики, укладываем в мультиварку и заливаем подливом.  Устанавливаем функцию «Тушение», установочное время 1 час. Готовим до завершающего сигнала.

Подаем ёжики с гарниром или со свежими овощами.

Автор рецепта для мультиварки: ludmila812 (Людмила)

Ежики в мультиварке — Рецепты для мультиварки Redmond

Оригинальные и вкусные, сытные и необычные – все это ежики. Готовятся быстро, нравятся детям и взрослым, подаются к любой крупе или картофелю, можно предлагать к макаронам и рису, а самое ценное в ежиках – это подлива. Самой вкусной она получается, если блюдо готовить в мультиварке. Предлагаем вам рецепт ежиков в мультиварке.

Ежики в мультиварке

Ингредиенты:

  • Полкилограмма свиной шеи.
  • Полкилограмма говядины.
  • Две луковицы.
  • Растительное масло.
  • Грамм 150 белого батона.
  • Несколько зубочков чеснока.
  • 100 грамм риса.
  • Мука.
  • Специи и соль.

Приготовление:

Замачиваем рис в воде на полчаса, в воде или молоке замачиваем кусочек батона. Мясо моем и нарезаем небольшими кусками, пропускаем через мясорубку, добавляем очищенный лук, отжатый хлеб и чищенный чеснок, измельченные продукты перемешиваем. Добавляем специи и стекший рис, хорошо вымешиваем и немного отбиваем фарш для мягкости.

Насыпаем в тарелку муку, в ней обваливаем скатанные из фарша шарики. Их нужно катать влажными руками – это не даст возможности прилипнуть фаршу к рукам. В чашу мультиварки наливаем масло и складываем мясные шарики так, чтобы они покрыли дно (второй ряд не нужен).

Выбираем программу «жарка/выпечка» и готовим 15-20 минут, не забыв перевернуть шарики, когда пройдет половина установленного времени. Так готовим все мясные шарики, перекладывая готовые на блюдо.

Чтобы сделать вкусную подливу соединяем две ложки сметаны и столько же томатной пасты, кладем ложку муки, 250 мл бульона или воды. Тщательно мешаем смесь венчиком, до однородности и доводим до кипения.

Процедуру готовки подливы можно проводить в мультиварке, затем перекладываем туда все шарики и готовим наши ежики в мультиварке на программе «тушение» час. После сигнала посыпаем блюдо зеленью и подаем.

Ёжики из фарша с рисом в мультиварке на пару


Ёжики, приготовленные в мультиварке – это прекрасная замена тефтелям. Они имеют красивый внешний вид, что позволяет их готовить как к праздничному столу, так и в качестве дополнения к гарниру на обед. Готовить их можно с любым мясом, но особенно нежными они получаются именно с куриным.

Необходимые продукты:

  • Мясо куриное, лучше всего филе – 600 г.
  • Белый лук крупного размера – 1 шт.
  • Куриное яйцо.
  • Рис – 1 стакан. Лучше использовать длиннозернистый.
  • Два кусочка белого сухого хлеба.
  • Полстакана молока
  • Соль, перец.

Приготовление ёжиков:

Прежде чем приступить к непосредственному приготовлению блюда, нужно подготовить некоторые ингредиенты.

Сначала необходимо разломать хлеб и замочить его в молоке. Рис нужно промыть и оставить на полчаса в горячей воде. Филе надо промыть и измельчить в блендере, можно также пропустить через мясорубку. Лук тоже нужно измельчить в блендере, если блендера нет, то его можно натереть на средней тёрке.

Далее, нужно взять глубокую миску и смешать: фарш, лук, хлеб (предварительно выжать с него молоко) и добавить специи. С риса необходимо слить воду и выложить его на бумажное полотенце, чтоб он немного просох.

Из фарша скатывают шарики, можно также лепить ёжиков продолговатой формы. Чтобы мясо не липло к рукам, руки нужно периодически смачивать водой. Шарики обволакиваются в рисовых зёрнышках.

Для приготовления используется контейнер, для приготовления блюд на пару, который идёт в комплекте с мультиваркой. Выложив ёжиков на контейнер, нужно установить функцию На Пару, время приготовления 25 минут.

Это блюдо любят все, вне зависимости от возраста. Неповторимый вкус ёжиков позволит сочетать их с любым гарниром.

Ёжики с подливкой мультиварке

С подливой, ежики получаются сочными и очень аппетитными. Для приготовления этого блюда необходимо сформировать ёжики из фарша и обвалять их в рисе, однако способ приготовления этого блюда в мультиварке отличается от предыдущего.

Ингредиенты для подливы:

  • Вода очищенная – 300г.
  • Сметана – 50 г.
  • Томатная паста – 2-3 столовые ложки.
  • Мука – 2 столовые ложки с горкой.
  • Морковка и лук – по 1 шт.

Пошаговое приготовления ёжиков с подливкой:

Первым делом нужно очистить и измельчить морковь и репчатый лук. После этого, установив в мультиварке режим Жарка, добавить немного растительного масла и обжарить овощи. Когда они приобретут золотистый оттенок, в чашу мультиварки нужно добавить воду, томатную пасту, сметану, специи, тщательно перемешать и довести до кипения.

Приготовленный соус для ёжиков в мультиварке необходимо перелить в другую ёмкость и вымыть чашу.

Сформированные ёжики выкладываются в чашу. Установить функцию Тушение, залить соусом и готовить под закрытой крышкой в течение 1 часа.

Ёжики с подливкой готовы. Подаются они с любым гарниром.

Мясные ежики в мультиварке с рисом и подливой

Мясные ежики с рисом — одно из любимых блюд в нашей семье. Приготовленные в мультиварке и политые сверху подливой, ежики из фарша фактически совмещают в себе и основное блюдо, и гарнир. Хотя, конечно, ничто не мешает подавать их на стол с картошкой, макаронами или тушеными овощами.

Все, наверно, знают, что мясные ежики с рисом — это одна из разновидностей тефтелей. Торчащие из мясного клубочка рисинки так похожи на иголки! Можно еще скатать шарики из фарша с рисом слегка продолговатыми, и тогда ежики будут совсем как настоящие.

В этот раз я делала в мультиварке мясные ежики из готового фарша, купленного в магазине. Можно, конечно, приготовить его самостоятельно, взяв свинину и говядину в равных пропорциях. Думаю, впрочем, что прокрутить фарш умеет любая хозяйка, и вовсе не обязательно долго рассказывать, как это делается. Так что, берем фарш, неважно, купленный в магазине или сделанный своими руками, и приступаем к приготовлению в мультиварке мясных ежиков с рисом и подливой.

Что необходимо взять для приготовления мясных ежиков с рисом в мультиварке

  • мясной фарш из говядины и свинины — 500 граммов
  • одна морковка
  • одна головка репчатого лука
  • один болгарский перец
  • один мульти стакан риса круглозернового
  • соль со специями
  • три столовые ложки растительного масла

для подливы или соуса:

  • две столовые ложки муки
  • две столовые ложки томатной пасты
  • четыре столовые ложки сметаны
  • два стакана воды

Как приготовить ежики из фарша с подливой в мультиварке

Помоем овощи, очистим лук и морковь от кожуры, а болгарский перец от семян. Мелко порежем луковицу, морковь натрем на крупной терке, перец порежем соломкой.

В фарш кладем половину порезанного лука, соль и промытый мульти стакан риса. Отобьем фарш об стол, чтоб ежики не распадались. Кто-то может положить в фарш сырое яйцо или сметану, я не добавляла. Можно также добавить специи по своему вкусу.

Из фарша сформируем ежики.

В мультиварку наливаем растительное масло и пассируем овощи в мультиварке в течение 10 минут.

В это время приготовим соус или подливу.

Смешаем сметану, муку и томатную пасту.

Добавим два стакана горячей воды и хорошо размешаем.

Ежики выкладываем в кастрюльку к овощам и заливаем соусом.

Включаем режим «тушения» и готовим мясные ежики с подливой в мультиварке в течение 1,5 часов.

Ежики из фарша с рисом в мультиварке готовы! Выкладываем в тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Можно приготовить такие же ежики в мультиварке и на пару, получится гораздо более диетический вариант и подходят даже для детского питания.

Скороварка, пароварка, хлебопечка? Выберите мультиварку!

Производители предлагают широкий ассортимент бытовой техники с целью сократить время, затрачиваемое на приготовление пищи. Приобретение нескольких устройств не только стоит дороже, но и занимает больше места. Итак, какие приборы выбрать? Как ты решишь?

ПЛИТКА

Скороварки и мультиварки очень похожи друг на друга и часто даже выглядят одинаково.Функция скороварки — готовить пищу под высоким давлением, экономя ваше время. Он герметичен, поэтому никто не сможет открыть его во время процесса. С другой стороны, мультиварки безопасны и просты в использовании, обладают большим количеством функций и более компактны. Они жарят, тушат, запекают и могут делать все это без постоянного контроля. REDMOND предлагает лучшее из обоих миров с комбинацией мультиварки REDMOND под давлением.

ПАРОВЫЕ

Приготовление на пару сохраняет в пище больше витаминов и минералов, чем любой другой метод приготовления, но пароварка — очень простое устройство с ограниченными возможностями по сравнению с мультиваркой или даже скороваркой.Кроме того, они могут занимать много места, и их нелегко хранить.

ХЛЕБОПЕЧКИ

Понятно, почему вас интересует хлебопечка. Ничто не сравнится со вкусом свежего домашнего хлеба! Хлебопечки упрощают процесс приготовления и чистки, занимая меньше времени и увеличивая подъем. Однако вам все равно придется покупать еще один прибор, который занимал бы больше места на вашей кухне.

МУЛЬТОВАРЫ

Мультиварка — универсальное решение, способное заменить все вышеперечисленные приборы.Каждая женщина мечтает иметь прибор, который сможет готовить за нее. К чему просто мечтать, если на рынке уже есть доступное решение? Вместо того, чтобы тратить свое время, размышляя и анализируя плюсы и минусы покупки отдельных приборов для вашей кухни (скороварка, пароварка, хлебопечь), почему бы просто не купить мультиварку и не избавиться от головной боли.

Мультиварка — единственное универсальное решение, позволяющее сэкономить место на кухне и сэкономить деньги в кошельке, купив всего один прибор.Вы также можете найти это устройство в сочетании с функцией приготовления под давлением. Режим скороварки значительно сокращает время и усилия, которые обычно требуются для пароварки, и предоставляет вам больше возможностей для здорового питания. В мультиварках REDMOND вы можете легко приготовить практически любое блюдо: выпечку, десерт, суп, овсянку, напитки, морепродукты и джем.

Вы можете готовить с открытой или закрытой крышкой в ​​мультиварке или мультиварке под давлением. Готовьте все блюда под высоким давлением, сохраняя при этом все витамины и минералы.Мультиварка REDMOND оснащена паровым клапаном, который закрывается, как обычная скороварка, после того, как вы закрываете крышку. Однако, в отличие от обычной скороварки, мультиварка под давлением позволяет открывать крышку, перемешивать ингредиенты, при желании добавлять ингредиенты и пробовать их на вкус. Кроме того, мультиварки под давлением REDMOND имеют 4-х уровневую систему безопасности, которая предотвращает чрезмерное давление и слишком высокие температуры, поэтому устройство безопасно и не создает дополнительных проблем.Еще одно преимущество при покупке мультиварки — низкое энергопотребление. Средняя мощность мультиварки 500-700 Вт.

СУММАТЬ ВСЕГО

Мультиварка — незаменимый бытовой прибор. Сэкономьте свое время, деньги, место на кухне и купите мультиварку, разработанную специально для вас, чтобы она соответствовала вашему образу жизни и облегчила вам жизнь.

.

Скороварка, пароварка, хлебопечка? Выбирайте мультиварку!

Производители предлагают широкий ассортимент бытовой техники с целью сократить время, затрачиваемое на приготовление пищи. Приобретение нескольких устройств не только стоит дороже, но и занимает больше места. Итак, какие приборы выбрать? Как ты решишь?

ПЛИТКА

Скороварки и мультиварки очень похожи друг на друга и часто даже выглядят одинаково.Функция скороварки — готовить пищу под высоким давлением, экономя ваше время. Он герметичен, поэтому никто не сможет открыть его во время процесса. С другой стороны, мультиварки безопасны и просты в использовании, обладают большим количеством функций и более компактны. Они жарят, тушат, запекают и могут делать все это без постоянного контроля. REDMOND предлагает лучшее из обоих миров с комбинацией мультиварки REDMOND под давлением.

ПАРОВЫЕ

Приготовление на пару сохраняет в пище больше витаминов и минералов, чем любой другой метод приготовления, но пароварка — очень простое устройство с ограниченными возможностями по сравнению с мультиваркой или даже скороваркой.Кроме того, они могут занимать много места, и их нелегко хранить.

ХЛЕБОПЕЧКИ

Понятно, почему вас интересует хлебопечка. Ничто не сравнится со вкусом свежего домашнего хлеба! Хлебопечки упрощают процесс приготовления и чистки, занимая меньше времени и увеличивая подъем. Однако вам все равно придется покупать еще один прибор, который занимал бы больше места на вашей кухне.

МУЛЬТОВАРЫ

Мультиварка — универсальное решение, способное заменить все вышеперечисленные приборы.Каждая женщина мечтает иметь прибор, который сможет готовить за нее. К чему просто мечтать, если на рынке уже есть доступное решение? Вместо того, чтобы тратить свое время, размышляя и анализируя плюсы и минусы покупки отдельных приборов для вашей кухни (скороварка, пароварка, хлебопечь), почему бы просто не купить мультиварку и не избавиться от головной боли.

Мультиварка — единственное универсальное решение, позволяющее сэкономить место на кухне и сэкономить деньги в кошельке, купив всего один прибор.Вы также можете найти это устройство в сочетании с функцией приготовления под давлением. Режим скороварки значительно сокращает время и усилия, которые обычно требуются для пароварки, и предоставляет вам больше возможностей для здорового питания. В мультиварках REDMOND вы можете легко приготовить практически любое блюдо: выпечку, десерт, суп, овсянку, напитки, морепродукты и джем.

Вы можете готовить с открытой или закрытой крышкой в ​​мультиварке или мультиварке под давлением. Готовьте все блюда под высоким давлением, сохраняя при этом все витамины и минералы.Мультиварка REDMOND оснащена паровым клапаном, который закрывается, как обычная скороварка, после того, как вы закрываете крышку. Однако, в отличие от обычной скороварки, мультиварка под давлением позволяет открывать крышку, перемешивать ингредиенты, при желании добавлять ингредиенты и пробовать их на вкус. Кроме того, мультиварки под давлением REDMOND имеют 4-х уровневую систему безопасности, которая предотвращает чрезмерное давление и слишком высокие температуры, поэтому устройство безопасно и не создает дополнительных проблем.Еще одно преимущество при покупке мультиварки — низкое энергопотребление. Средняя мощность мультиварки 500-700 Вт.

СУММАТЬ ВСЕГО

Мультиварка — незаменимый бытовой прибор. Сэкономьте свое время, деньги, место на кухне и купите мультиварку, разработанную специально для вас, чтобы она соответствовала вашему образу жизни и облегчила вам жизнь.

.

Мультиварка под давлением REDMOND RMC-PM380

Обзор:

Мультиварка под давлением RMC-PM380 — высокотехнологичное устройство, сочетающее в себе возможности мультиварки и скороварки. В режиме скороварки RMC-PM380 готовит блюда под давлением в два раза быстрее, чем обычная плита. Благодаря этому в продуктах сохраняется максимальное количество витаминов и микроэлементов.

RMC-PM380 имеет 14 автоматических программ. С их помощью можно приготовить самые разные блюда: супы и каши, рагу и гарниры, йогурты и пирожные, домашний хлеб и детское питание. Вместительная чаша объемом 6 литров отлично подойдет для семьи из нескольких человек. Благодаря качественному антипригарному покрытию чаши вы можете готовить в мультиварке с минимальным количеством масла. Блюда не только вкусные, но и очень калорийные!

В мультиварке под давлением предусмотрена функция MASTERCHIEF LITE , которая позволяет настраивать работу всех автоматических программ, кроме программы EXPRESS.Таким образом, вы с легкостью сможете приготовить блюда именно так, как вам нравится.

RMC-PM380 позволяет регулировать уровень давления перед запуском всех программ в режиме скороварки. Вы можете, например, уменьшить давление, чтобы варить приготовленный суп, или, наоборот, увеличить давление, чтобы быстро потушить курицу или фасоль.

Оригинальная программа VACUUM позволяет легко приготовить блюд Sous-vide (под вакуумом). Продукты готовятся несколько часов при относительно невысокой температуре в отсутствие кислорода.Благодаря этому овощи, мясо, рыба и птица сохраняют естественную консистенцию и большую часть питательных веществ.

В комплект мультиварки входят противень для пара и поваренная книга.

Основные характеристики

  • Емкость чаши: 6 л
  • Потребляемая мощность: 1000 Вт
  • Напряжение: 220-240 В, 50 Гц
  • Дисплей: светодиод, цифровой
  • Съемный паровой клапан: да
  • Съемная внутренняя крышка: да
  • Гарантия:

    12 месяцев
  • Защита от поражения электрическим током класс I
  • Покрытие чаши Антипригарное Daikin® (Япония)
  • Совместимые чаши RB-A673
  • «MASTERCHIEF LITE» (регулировка температуры и времени во время приготовления) да
  • Сохранять тепло до 12 часов
  • Предварительное отключение Keep Warm да
  • Разогреть до 12 часов
  • Время задержки до 24 часов
  • Отключение звуковых сигналов да
  • Система защиты Клапан выпуска пара, запорный клапан, плавкая пробка, датчик избыточного давления
  • * Производитель оставляет за собой право вносить любые изменения в дизайн, упаковку или технические характеристики продукта без предварительного уведомления.

ПРОГРАММЫ

  • СУП

  • ВЫПЕЧКА

  • РИС / ЗЕРНЫ

  • PILAF

  • ХЛЕБ

  • МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • ФРИ / ГЛУБОКАЯ ФРИ

  • ЙОГУРТ / ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

  • ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ

  • ЭКСПРЕСС

  • ПОРРИДЖ

  • ВАКУУМ

  • БОЙЛ / ПАРОВ

  • СТЬЮ / ЖЕЛЛИ

.Электрическая мультиварка

REDMOND RMC-PM190A

Обзор:

Электрическая мультиварка под давлением — отличный подарок для любого!

Электрическая мультиварка REDMOND RMC-PM190A — это образец высоких технологий и удачного сочетания функций мультиварки и скороварки. Этот стильный прибор оснащен 23 автоматическими программами для приготовления различных блюд и напитков, таких как: ЙОГУРТ — для приготовления домашнего йогурта, ЧИЛИ — для приготовления блюд из фасоли, МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ — специальный режим для тушения и медленного приготовления.Также он оснащен 4-х уровневой системой защиты.

REDMOND — PM190A — это прибор 2-в-1, сочетающий в себе преимущества электрической скороварки и мультиварки, который может варить на пару, варить, тушить, тушить, запекать и готовить во многих других режимах. Используйте СПЕЦИАЛЬНЫЕ предустановленные программы для приготовления мясного и вегетарианского перца чили, белого и ржаного хлеба, домашнего йогурта, овсяной и молочной каши и многого другого.

Конструкция электрической мультиварки дополнена удобными и полезными ручками для удобной переноски.Инновационная модель RMC-PM190A заменяет ряд кухонных приборов. Этот удобный и универсальный прибор не только готовит полезные блюда, но и экономит ваши деньги и место на кухне.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ: СОКРАЩАЕТ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗА ПОЛОВИНУ ВИТАМИНОВ, ЦВЕТА и ВКУСА!

Основные характеристики

  • Емкость чаши: 5Qt / 4.8 л л
  • Потребляемая мощность: 900 Вт
  • Напряжение: 120 В, 60 Гц
  • Дисплей: светодиод
  • Съемный паровой клапан: да
  • Количество программ: 23 программы (23 автоматических)
  • Гарантия:

    2 года с ограничением в месяц
  • Функция выдержки времени Да, до 24 часов
  • Функция повторного нагрева Да, до 12 часов
  • Функция поддержания тепла Да, до 12 часов
  • Предварительное отключение поддержания тепла Да
  • * Производитель оставляет за собой право вносить любые изменения в дизайн, упаковку или технические характеристики продукта без предварительного уведомления.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

Держать тепло

Эта функция автоматически активируется в конце программы приготовления и сохраняет блюдо теплым в течение 8 часов.Предварительное отключение функции Keep Warm необходимо, если блюдо готовится при низких температурах, не требует повторного нагрева, а также помогает снизить энергопотребление.

0

Попкорн

Программа «ПОПКОРН» — уникальная особенность мультиварки.Благодаря ему вы можете быстро и легко приготовить хрустящий попкорн в домашних условиях за считанные минуты, будучи уверенными в его качестве.

0

Стерилизация

Стерилизация — это термическая обработка посуды горячей водой или паром, в результате которой погибают все микроорганизмы.Детские бутылочки, соски-пустышки и посуду для хранения консервов домашнего приготовления следует стерилизовать.

0

ПРОГРАММЫ

  • ТУШЕНИЕ (МЯСО / РЫБА / ОВОЩИ)

  • СУП (МЯСО / РЫБА / ОВОЩИ)

  • ВАРЕНЬ (МЯСО / РЫБА / ОВОЩИ)

  • ПАР (МЯСО / РЫБА / ОВОЩИ)

  • PILAF

  • МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • СОУТ (МЯСО / РЫБА / ОВОЩИ)

  • ХЛЕБ

  • ЙОГУРТ

  • РИС

  • Овсянка

  • ВЫПЕЧКА

  • ЧИЛИ

.

👌 Тефтели в мультиварке, рецепты с фото

Готовить тефтели — одно удовольствие, так как из 1 кг мяса можно сделать 1,5-2 кг тефтелей. Люблю их готовить! С тефтельками никогда семья не будет голодной!

Вот и в этот раз я купила хороший кусок говядины. Взвесили мне его — 1 кг мяса получилось. Из него я сделала целых 3 блюда и два дня семья кушала разнообразие тефтелек в разных соусах, в разных ракурсах. Нет, не проелись, так как я не сварила целую кастрюлю одного блюда, а сделала из полуфабриката три разных. Об одном из рецептов сегодня и пойдет речь.

Скажу сразу, что сами тефтели я изначально приготовила по этому рецепту с горошком, чтобы сочнее, ярче и аппетитнее было. А вот готовила я их в разных соусах и даже в супе. Так что, не потеряйте этот рецепт, если вам будут интересны и другие варианты их приготовления. Надеюсь, вы найдете для себя самый вкусный рецепт, хотя лично мне все они понравились. Оказывается, я тефтелеманка =)

Чтобы приготовить тефтели с горошком необходимы такие продукты:

  • 1 луковица

  • 1-2 сухарика

  • 1 стакан замороженного горошка

  • 1 мультистакан риса
  • 3 мультистакана воды

  • соль по вкусу

  • черный перчик и другие специи по вкусу


Вариант 1 — приготовление в мультиварке в томатном соусе. Для соуса нужны:
— 1-2 луковицы
— 1 большая морковь
— 1 стакан вкусного кетчупа (у меня домашний соус с корицей)
— соль и перчик по вкусу
— 1 ч.л. сахара
— вода
— растительное масло для жарки

Для начала готовим тефтели.

Сначала в чашу мультиварки отправляем 1 мультистакан риса и 3 мультистакана воды. Соли по вкусу. Включаем программу «На пару» на 5 минут. Полуготовый рис остужаем.

Говядину промываем, нарезаем на куски и измельчаем в мясорубке с мелкой сеточкой.

Луковицу очищаем и тоже отправляем в мясорубку.

За луковицей в мясорубку бросаем несколько сухариков в сухом виде.

В говяжий фарш добавляем яйцо.


Фарш солим, перчим по вкусу, по желанию добавляем любимых специй.

Чтобы рис быстрее остыл, добавляем замороженный горошек и перемешиваем.

Рис с горошком смешиваем с фаршем.

Из готового фарша делаем большие тефтели и складываем их в чашу мультиварки (у меня получилось 13 штучек).

Делаем для них зажарку. Лук очищаем и нарезаем кубиками. Отправляем в сковороду жариться.

Морковь очищаем и нарезаем брусочками. Отправляем жариться вместе с луком.

Овощи заливаем вкусным кетчупом, солим, перчим, добавляем сахар. Добавляем немного воды. Доводим до кипения.

Заливаем этой заправкой тефтели в чаше. Включаем мультиварку на 30 минут на программу «Тушение».

Пока готовились большие тефтели в мультиварке, из фарша делаем тефтели меньшего размера и отправляем их замораживаться в морозилку. Они нам пригодятся завтра, а сегодня мультиварка подала сигнал окончания приготовления.

Подаем готовые тефтели в теплом виде. Готовьте на здоровье!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Куриные тефтели с подливкой в мультиварке. Как приготовить вкусные тефтели в мультиварке

Фарш можно приготовить самостоятельно прокрутив на мясорубке свинину, говядину или курицу (я люблю делать из фарша в пропорции 500 гр. свиного и 200 гр. говяжего), а можно использовать уже готовый магазинный.
Если делаете фарш самостоятельно, то 1 луковицу прокрутите в мясорубке вместе с фаршем, а если используете магазинный фарш, то можете натереть 1 луковицу на терке и добавить к фаршу.

Выкладываем фарш и добавляем к нему отваренный рис (рис отварить до полуготовности), яйцо, соль, перец. Хорошо все перемешиваем рукой.

Натереть на крупной терке морковь, порезать лук.

Из фарша скатать шарики чуть больше грецкого ореха, смочив в воде пальцы, и обвалять в муке.

Разделить морковь и лук на три части. Первый слой выложить в чашу мультиварки, затем слой тефтелей, снова морковь и лук, слой тефтелей. Сверху морковь и лук.

Размешать в горячей воде томатную пасту, сметану, посолить по вкусу и залить содержимое чаши. Включить функцию «Варка» на 40 мин, либо «Тушение» 1 час. Вот так просто готовятся классические тефтели с подливой в мультиварке. Приятного аппетита.

Полезный совет при приготовлении тефтелей с подливкой в мультиварке:

Для приготовления фарша можно использовать любое мясо — свинину, говядину, курицу, индюшатину и даже рыбу. Сочность тефтелям придаст свиное и говяжье филе, а вот тефтели из мяса птицы или рыбы могут получиться суховатыми. Зато из куриного или индюшачего фарша получаются отличные диетические тефтели.

Рецепт приготовления куриных тефтелей с подливой в мультиварке:

В мультиварке-скороварке можно быстро приготовить вкусные, ароматные мясные тефтели с подливкой. Блюдо получится сочным, если его приготовить из смешанного фарша. Покупаем готовый свино-говяжий фарш или готовим его самостоятельно из разных сортов мяса. Кроме свинины и говядины, можно использовать мясо курицы или индейки. Добавляем в приготовленный сырой фарш, сваренный до полуготовности и остывший рис. Мы предлагаем вам приготовить тефтели в томатном соусе в мультиварке.

Вкус Инфо Вторые блюда из мяса

Ингредиенты

  • свино-говяжий фарш — 400 г;
  • рис — 1/2 стакана;
  • томатный сок — 0,5 л;
  • яйцо — 1 шт.;
  • лавровый лист — 2 шт.;
  • лук — 2 шт.;
  • сахар — 1 ч. л.;
  • морковка — 1 шт.;
  • соль;
  • семена кориандра;
  • черный (молотый) перец — щепотка;
  • черный перец горошек — несколько штук;
  • мука — 2 ст. л.;
  • растительное (подсолнечное) масло — для обжарки.

Как приготовить тефтели в томатном соусе в мультиварке

Берем готовый смешанный мясной фарш, либо готовим его самостоятельно. Для этого мясо нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку. Добавляем к нему отваренный до полуготовности рис, предварительно его остудив.


Лук очищаем, мелко нарезаем квадратиками.


Измельченный овощ поджариваем.


Морковь вымываем, чистим, трём на тёрке.


Высыпаем натёртую морковь в сковороду с поджаренным луком, пассеруем, периодически перемешивая.

Добавляем обжаренные овощи в мясной фарш с рисом.


Солим, приправляем молотым перецем, перемешиваем.


Добавляем сырое куриное яйцо, хорошо вымешиваем фарш до однородности.


Обмакиваем руки в воду, формируем из фарша небольшие тефтельки. Стоит учитывать, что в процессе тушения они слегка разбухнут.


Панируем тефтели с обеих сторон в муке и обжариваем их в хорошо разогретом постном масле. Обжаренные с двух сторон тефтели перекладываем из сковороды в чашу мультиварки.

Тизерная сеть


Готовим соус. Вначале обжариваем лук, а затем вливаем в сковороду с обжаренным луком томатный сок, даём закипеть. Томатный сок приправляем чёрным перцем горошком семенами кориандра, солью, сахаром. Заливаем томатным соусом тефтели в мультиварке. Кладем лавровый лист. Соус должен полностью покрыть тефтели.


Закрываем крышку мультиварки-скороварки, готовим 20 мин, активировав программу «Тушение».


Готовые тефтели в томатном соусе в мультиварке подаём с малосольными огурчиками, притрусив мелко нарубленной свежей зеленью.

Советы по приготовлению тефтелей с томатной подливой в мультиварке:

  • Томатный соус можно приготовить из свежих помидоров. Для этого их обдают кипятком, снимают тонкую кожуру и перебивают в блендере до состояния пюре.
  • В томатный соус можно добавить сметану или майонез.
  • Добавьте в мясной фарш, вымоченный в молоке хлеб. Он удержит сок внутри, и тефтели получатся сочными.
  • В качестве панировки можно использовать не только муку, но и панировочные сухари.
  • Для детей тефтели лучше приготовить из куриного или индюшиного мяса, которое прокручивают через мясорубку дважды.
  • Если вы придерживаетесь принципов здорового питания, можете тефтели не обжаривать, а приготовить их на пару. Блюдо подают с гарниром из овощей, круп или макаронных изделий.

Такое мясное блюдо, как тефтельки, имеет очень сочный вкус. Недаром оно упоминается даже в детской сказке про Карлсона в качестве любимого лакомства главного героя. Мясные шарики легко запечь или потушить, но еще проще приготовить тефтели с подливкой в мультиварке. Как это сделать, вы узнаете из нескольких оригинальных рецептов ниже.

Рецепт тефтелей с подливкой

Если вы переживаете насчет того, есть ли у вашей мультиварки подходящий режим для приготовления тефтелек, то напрасно. Подойдут любые программы, такие как «Выпечка», «Тушение», «Общий» или же «Мультиповар» . Один из этих режимов обязательно найдется у вашей мультиварки, будь она марки Филипс, Поларис, Редмонд, Панасоник или даже такая модель, как мультиварка-скороварка. Гарнир же к тефтелькам подойдет больше сухой, например, картошка или гречка.

В томатном соусе

Классический рецепт тефтелек в мультиварке предполагает приготовление их в томатном соусе. Для такого блюда потребуется следующий список продуктов:

  • лук – 1 шт.;
  • паста томатная – 2 ст. л.;
  • сметанка – 2 ст. л.;
  • мука – 2 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • рис – 0,5 ст.;
  • фарш – 0,5 кг;
  • сливки 15%-ные – 2 ст. л.

Делать тефтели в томатном соусе в мультиварке нужно по следующей инструкции:

  1. К мясу добавьте мелко нашинкованный лук, сдобрите специями по своему усмотрению, введите рис, вбейте яйцо. Хорошенько перемешайте все ингредиенты.
  2. Руки немного смочите водой, налепите тефтельки.
  3. Мультиварочную чашу смажьте растительным маслицем, выложите туда мясные «комочки».
  4. Приготовьте подливку: муку разведите прохладной водой, затем добавьте к смеси сметану со сливками и томатной пастой. Перемешайте компоненты.
  5. Залейте готовую смесь в чашу.
  6. Готовьте, включив режим «Тушение», при закрытой крышке. По времени – примерно 1 час.

В сметанном соусе

Подливку для тефтелек необязательно делать из томатной пасты. С ней можно поэкспериментировать, поэтому следующий рецепт требует немного других продуктов:

  • рубленый фарш – 0,5 кг;
  • яйцо – 1 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • сметана – 200 г;
  • мука – 1 ст. л.;
  • вода – 1 ст.;
  • морковка – 2 шт.;
  • рис – 0,5 ст.;

Тефтели в соусе готовятся по такой инструкции:

  1. Мясо заранее разморозьте, выбейте его, чтобы тефтельки хорошо выдерживали форму.
  2. До полуготовности сварите рис, чуть подсолив воду, остудите его.
  3. На сковороде или при помощи мультиварочной чаши обжарьте нашинкованный лук и перетертую морковку до золотистости.
  4. Половину овощной зажарки отправьте к фаршу вместе с рисом. Сдобрите все солью и специями.
  5. Сформируйте тефтельки, панируйте их мукой.
  6. Для приготовления сливочной подливки соедините воду со сметаной.
  7. К оставшейся части овощной зажарки добавьте муку, пожарьте еще немного, затем поместите в чашу мясные «комочки».
  8. Последним шагом влейте сметанный соус.
  9. Производите тушение в одноименном режиме в течение 60-65 мин.

Без риса

Вы уже знаете, как готовить тефтели с рисом, но что же делать, если этой крупы дома не обнаружилось? Не стоит паниковать, ведь ее можно и не использовать. Потребуются только следующие ингредиенты:

  • сметана – 0,1 л;
  • молоко – 0,2 л;
  • сухой базилик и паприка;
  • паста томатная – 2-3 ст. л.;
  • томаты – 6 шт.;
  • свинина с жиром – 0,5 кг;
  • зубчики чеснока — 2-3 шт.;
  • батон – 2-3 кусочка;
  • лук – 1 шт.

Способ, как сделать тефтели в мультиварке без риса, включает следующие простые этапы приготовления:

  1. Ломтики хлеба разломайте на кусочки, залейте их молоком.
  2. Заранее размороженное мясо промойте и порежьте кубиками.
  3. Воспользовавшись блендером или же мясорубкой, переработайте мясо, введите к нему отжатый хлеб, присыпьте солью. Слепите тефтельки.
  4. Для подливки крупными дольками порежьте помидоры и лук, а зелень с чесноком нашинкуйте. Все компоненты измельчите блендером вместе со сметаной, специями и пастой.
  5. Уложенные на дно мультиварочной чаши мясные шарики залейте готовой подливкой.
  6. Производите тушение в одноименном режиме около 1 ч.

Из говядины

Еще один способ приготовления тефтелей в мультиварке предполагает использовать в качестве мяса говяжий фарш, которого потребуется 0,4 кг. Остальные ингредиенты необходимы такие:

  • плавленые сырки – 200 г;
  • твердого сорта сыр – 100 г;
  • лук – 2 шт.;
  • вода – 150 мл;
  • сливки – 100 мл;
  • рис – 50 г.

Пошаговое приготовление блюда выглядит так:

  1. До полуготовности варите рисовую крупу, немного подсолив при этом воду.
  2. Фарш перемешайте с рисовой крупой, сформируйте «комочки», поместите на дно чаши, предназначенной для мультиварки, смажьте маслом и выберите «Тушение» с таймером на 40 мин.
  3. Пока мясные шарики обжариваются, смешайте сливки с водой и мелко порезанным лучком. Влейте получившийся соус к мясу.
  4. Спустя четверть часа введите натертый плавленый сырок.
  5. За 5 мин. до звукового сигнала о конце приготовления добавьте к блюду тертый твердый сыр.

Из индейки

Тефтели в мультиварке получатся более нежными, если использовать мясо индейки. Для такого необычного рецепта необходимо подготовить продукты из следующего списка:

  • яйцо – 1 шт.;
  • индюшиный фарш – 0,7 кг;
  • сыр – 30 г;
  • чечевица зеленая – 0,5 ст.;
  • сметана – 1 ст.;
  • чеснок – 4 зубчика.

Способ приготовления блюда основан на нескольких этапах:

  1. К фаршу добавьте яйцо, 2 зубчика раздавленного чеснока, специи. Туда же отправьте промытую чечевицу, тщательно перемешайте.
  2. Слепленные шарики заложите в чашу, введите к ним сметану, соединенную с оставшимся чесноком.
  3. Натрите сыр, присыпьте им сверху тефтели.
  4. Выбрав режим «Тушение», включите таймер на 1-1,5 ч.

Как готовить тефтели из рыбы

Ужин или обед из тефтелей в мультиварке получается особенно полезным, если приготовить их из рыбного филе. Продукты необходимы следующие:

  • яйцо – 1 шт.;
  • сметанка – 1 ст.;
  • лук – 2 шт.;
  • филе рыбы – 0,6 кг;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • вода – 250 мл.;
  • молоко – 0,2 л.

Процесс приготовления:

  1. Филе рыбы переработайте в фарш при помощи мясорубки, при этом вместе с хлебом, заранее вымоченным в молоке. Сдобрите специями и солью.
  2. Сформированные тефтельки поваляйте в муке, обжарьте в чаше мультиварки, используя немножко растительного маслица.
  3. Влейте воду, растворив сначала в ней муку и пасту.
  4. Введите нашинкованный лук и морковную соломку. Сдобрите, если нужно, еще специями.
  5. Около получаса готовьте, выбрав «Тушение» или «Выпечка».
  1. Очистите лук и морковь. Морковь натрите на терке, лук порежьте мелко.
  2. Смешайте фарш, часть лука, рис и половину приправы для фарша. Тщательно вымесите фарш. Сформируйте небольшие шарики величиной с грецкий орех.
  3. Установите мультиварку на программу «Жарка», время 15 минут . Влейте в чашу растительное масло, дайте ему разогреться. Обжарьте, помешивая лук и морковь до мягкости. Добавьте томатную пасту, соль и муку. Перемешайте. Обжаривайте 2-3 минуты .
  4. Выложите тефтели в зажарку. Залейте кипящей водой, чтобы вода полностью покрыла мясные шарики. Жидкости должно быть не менее 2-х стаканов. Установите режим «Тушение» на 40 минут . Закройте крышку. Тушите 30 минут .
  5. Откройте крышку, добавьте сливки и приправу. Досолите по вкусу, если необходимо. Тушите еще 10 минут до сигнала .

Совет: Подавайте тефтели теплыми с картофельным пюре или макаронными изделиями.

Фото №2. Рецепт тефтелей из индейки в мультиварке редмонд

Диетическая пища может быть не менее вкусной, чем обычная. Тефтели из курицы или индейки на пару понравятся каждому, потому что имеют отменный вкус, яркий вид и очень полезны. Узнайте, как приготовить тефтели на пару, и готовьте их как можно чаще.

Ингредиенты к рецепту:

  • филе (курица или индейка) 500 г.
  • яйца 1 шт.
  • болгарский перец красного цвета 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • свежая мята 1 ст. ложка
  • батон 250 г.
  • молоко 250 мл.
  • чеснок 2 зубчика
  • соль, черный перец по вкусу
  • сливки 300 мл.

Как приготовить тефтели из индейки в мультиварке поларис:

  1. Лук и чеснок очистите. Перец очистите от семян. Батон замочите в молоке на 10 минут , затем извлеките и слегка отожмите.
  2. Филе, лук, чеснок, батон и болгарский перец пропустите дважды через мясорубку. Добавьте мелко нарубленную мяту, яйцо, соль и перец. Вымесите фарш. Сформируйте шарики среднего размера.
  3. Поместите мясные шарики в поддон для приготовления на пару. Выберите нужную программу. Для мультиварок редмонд, поларис, панасоник это программа «На пару». Таймер установите на 30 минут . Готовьте до звукового сигнала.
  4. Переложите тефтели в чашу мультиварки. Залейте сливками, посолите по вкусу, добавьте черный молотый перец. Установите режим «Тушение», время 15 минут . Паровые тефтели пропарятся в сливках, станут нежнейшими и очень вкусными.

Способ подачи : Подавайте тефтели с рисом, полив его сливочной подливой. Тефтели по этому рецепту можно не тушить в сливках, а подавать после приготовления на пару. Подходящий соус для паровых тефтелей готовится так: соедините несладкий йогурт, натертый на мелкой терке свежий огурец, соль и немного укропа.


Фото №3. Рецепт детских рыбных тефтелей в мультиварке

Рыбные блюда должны появляться на нашем столе как можно чаще, особенно когда речь идет о детском меню. Но что делать, если дети не любят рыбу, а речные сорта еще и не могут кушать из-за обилия острых костей. Попробуйте приготовить тефтели в мультиварке. Вначале кости измельчаются в мясорубке, а затем размягчаются при длительном тушении. Получается вкусное, диетическое блюдо, максимально полезное для растущего организма.

Ингредиенты к рецепту:

  • филе речной или морской рыбы 600 г.
  • рис ½ стакана
  • цукини 250 г.
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • укроп и петрушка небольшой пучок
  • тимьян ½ ч. ложки
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло 30 мл.
  • мука 1-2 ст. ложки

Пошаговый рецепт приготовления рыбных тефтелей в мультиварке:

  1. Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности. Филе рыбы измельчите блендером или дважды пропустите через мясорубку.
  2. Добавьте в рыбный фарш вареный рис , измельченную зелень и цукини, натертый на крупной терке. Посолите, добавьте немного перца и тимьяна. Перемешайте. Сформуйте небольшие тефтели.
  3. Установите программу «Жарка» . Каждый мясной шарик обваляйте в муке и обжарьте в чаше мультиварки в растительном масле до легкого зарумянивания. Выньте тефтели и отставьте в сторону.
  4. Нарежьте очищенный лук полукольцами, морковь натрите на терке. В масле, в котором обжаривались тефтели, пассируйте лук и морковь. Добавьте воду, посолите, приправьте оставшимся перцем и тимьяном. Доведите до кипения. Выложите обжаренные тефтели. Закройте крышкой. Тушите 10-15 минут .

Способ подачи : Подавайте рыбные тефтели в подливе с молодым отварным картофелем, зеленым салатом или отварными овощами.


Фото №4. Рецепт тефтелей с гречкой в сливочном соусе в мультиварке

Вкусно приготовить тефтели можно не только с рисом . Оригинальные, ароматные тефтели получаются с гречкой, грибами и в сливочном соусе. Все, кто любит гречневую кашу, оценит оригинальную идею. Узнайте, как приготовить гречневые тефтели с подливкой.

Ингредиенты к рецепту:

  • филе куриное 500 г.
  • крупа гречневая ½ стакана
  • шампиньоны 200 г.
  • лук 1 шт.
  • яйца 1 шт.
  • сметана 200 г.
  • мука 2 ст. ложки
  • растительное масло 3-5 ст. ложек
  • зелень укропа 4-5 веточек
  • соль, перец черный по вкусу

Способ приготовления тефтелей в сливочном соусе в мультиварке:

  1. Приготовление тефтелей начните с того, что отварите гречку. Для этого залейте крупу водой в пропорции 1:1,5 и варите до выпаривания жидкости. Гречка должна свариться до полуготовности.
  2. Филе, очищенный лук и грибы пропустите через мясорубку. Добавьте вареную гречку, яйцо, соль и перец по вкусу. Вымесите фарш.
  3. Из фарша скатайте шарики среднего размера. В чашу мультиварки налейте 1-2 столовые ложки растительного масла . Включите программу «Жарка», таймер установите на 15 минут. Обваляйте тефтели в муке, при этом одну столовую ложку муки отложите в сторону. Она понадобится для приготовления соуса. Обжарьте тефтели до зарумянивания. Готовые тефтели вынимайте, обжаривайте новую порцию, подливая растительного масла.
  4. Когда все тефтельки обжарятся, верните их в чашу мультиварки. Размешайте в стакане сметаны столовую ложку муки. Вылейте сметану поверх тефтелей. Налейте 2 стакана воды. Жидкость должна вровень покрывать тефтели. Посолите, приправьте перцем по вкусу. Установите программу «Тушение» на 30 минут . Тушите под крышкой до звукового сигнала.
  5. В готовые тефтели добавьте мелко рубленый укроп и подавайте.

Советы приготовления тефтелей

Тефтели в мультиварке готовятся без хлопот . Особенно, если делаете тефтели без предварительной обжарки. Мясные шарики прекрасно пропариваются у мультиварке, получаются мягкими и низкокалорийными, поскольку жир почти не используется. Чтобы тефтели во время готовки не развалились, получились красивыми и вкусными, примите к сведению советы опытных хозяек, как приготовить тефтели в мультиварке:

  • В тефтели кроме фарша кладут каши (рис, перловку, гречку) и овощи (капуста, картофель, лук, морковь). Чтобы тефтели не развалились, желательно, чтобы количество каши и овощей не превышало количество мяса.
  • Фарш скрепляют яйца . Однако яичный белок делает тефтели жесткими. Если возможно, добавляйте в фарш только желтки.
  • Используйте для приготовления дробленый рис , гречку и другую крупу. Она более клейкая, поэтому тефтельки не развалятся.
  • Если решили сделать фарш из сырой крупы, добавьте больше воды . На одну порцию крупы надо добавить 3 порции воды, и уже сверх этого добавляется жидкость для соуса.
  • Для тефтелей готовят сливочные подливы на сметане и сливках, томатные, грибные, овощные, когда овощная пассировка заливается водой и загущается мукой.
  • Вместо муки можно загустить подливу крахмалом. Для этого разведите 1 чайную ложку крахмала в 0,5 стакана холодной воды и введите в соус, аккуратно помешивая, чтобы не образовалось сгустков.
  • Готовое блюдо с гарниром подавайте теплым . Тефтели как самостоятельное блюдо можно предлагать также в остывшем виде.

Наверное, вы умеете готовить вкусные тефтели, но вот купили мультиварку и еще ни разу не пробовали сделать их в этом умном приборе. Давайте исправим ошибку и приготовим тефтели в мультиварке: выберем фарш, рис, все остальные ингредиенты, и приступим не откладывая.

Мясо можно взять любое. В нашей семье уважают свинину или ассорти из свинки и курочки. Но возможно, вам по душе постная телятина, или индюшатина, или ассорти свинина-говядина, – их и берите.

Подливка — это тоже важно. Пока не попала в Грецию и не попробовала тефтели в томатно-перечном соусе, даже не предполагала, как разнообразны эффекты этого блюда, каким неузнаваемым оно может быть. Сегодня я приготовила подливу для тефтелей из кетчупа и сметаны с вкусными добавками.

Выбирая для тефтелей рис , обычно отдаю предпочтение выпаренной крупе – мне нравится, когда он аккуратный и немного твердый. А вы — сами решайте, какой рис любите больше. Это совершенно неважно, надо лишь помнить, что тефтельки из традиционного краснодарского и модного коричневого («модного» потому что здоровье сегодня в моде) получаются разными.

Время подготовки: 20 минут. Время приготовления: 40 минут. Порций: 7 шт.

Ингредиенты

  • мясной фарш (свиной) 500г
  • рис 150г
  • яйца куриные 1 шт.
  • лук репчатый 100г
  • кетчуп 1 ст.л.
  • сметана 2 ст.л.
  • мука пшеничная 1 ст.л.
  • масло растительное 5 ст.л.
  • рубленая зелень укропа 1 ст.л.
  • вода 1 ст.
  • соль 2 щепотки
  • лавровый лист и черный перец горошком по вкусу

В приготовлении тефтелей использована мультиварка-скороварка Brand 6051 мощностью 1000Вт и объемом чаши 5л.

Приготовление

    Репчатый лук очистим и нарежем мелкими кубиками. На мой взгляд, это гораздо вкуснее, чем когда лук пропущен через мясорубку вместе с мясным фаршем. В мясорубке он выпускает сок, который мы вынуждены сливать, а при нарезке все кусочки сохраняют целостность, вкус и аромат. Словом, резать – «натуральнее» получается. Правильнее.

    Соединяем в миске прокрученный мясной фарш, промытый рис (в трех водах, обратите внимание!), яйцо, соль и нарезанный лук.

    Перемешиваем все компоненты фарша рукой, для того чтобы они равномерно распределились по всему объему.

    Теперь соус. Соединяем в пиале сметану с кетчупом и мукой, стараясь перемешать их равномерно, поэтому всыпаем муку постепенно во время помешивания.

    Добавляем 1 стакан воды, немного соли и растворяем все компоненты соуса, равномерно помешивая.

    Из получившегося фарша нужно слепить круглые тефтели любого размера из того расчета, чтобы они поместились одним слоем в чаше мультиварки.

    Наливаем в мультиварку подсолнечное масло, включаем режим «жарка», и когда емкость немного прогреется, выкладываем тефтели.

    Обжариваем тефтели в мультиварке со всех сторон до румяной корочки не более 10 минут — это нужно для того, чтобы во время тушения они не потеряли форму.

    Отключаем режим «жарка», добавляем лавровый лист и перец горошком по вкусу и заливаем тефтели соусом (смесью муки, сметаны, кетчупа и воды).

    Важно: тефтели должны быть погружены в соус хотя бы наполовину.
    Присыпаем их рубленой зеленью укропа или петрушки, закрываем крышкой и готовим в режиме «тушение» 30 минут при максимальном давлении (70 кПа).

    После того как мультиварка издаст сигнал об окончании работы и спадет давление, можно подавать ароматные и сытные тефтели из мультиварки с подливой.

Семейные фрикадельки с коричневым соусом Рецепт

Пищевая ценность (на порцию)
414 калорий
27 г Жир
7 г Углеводы
34 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий 414
% Дневная стоимость *
27 г 35%
Насыщенные жиры 8 г 38%
134 мг 45%
683 мг 30%
7 г 2%
Пищевые волокна 1 г 2%
Всего сахаров 2 г
34 г
Витамин С 11 мг 53%
Кальций 53 мг 4%
Железо 3 мг 19%
Калий 554 мг 12%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Использование фарша — отличный бюджетный способ накормить многих при меньших затратах. Наши приятные пикантные фрикадельки — это семейное блюдо, которое сочетается с любым гарниром, который у вас есть под рукой. Хотя они требуют немного времени, их можно приготовить большими партиями, чтобы заморозить и приготовить для ужина в последнюю минуту.Рис, овощи, лапша и классическое картофельное пюре — прекрасные дополнения к этим фрикаделькам, а кто не любит мясо и картофель?

В наших хорошо приправленных фрикадельках с соусом используется сочетание говяжьего и свиного фарша, а также молока, яиц, панировочных сухарей, лука и болгарского перца по классическому американскому рецепту. Фрикадельки обжариваются, а затем готовятся в говяжьем бульоне для придания аромата. Простой сливочный соус добавляет изысканный завершающий штрих.

Мы рекомендуем не пропускать время охлаждения, так как охлаждение смеси для фрикаделек сохраняет жиры холодными, предотвращая их таяние перед приготовлением.Этот жир предотвращает высыхание фрикаделек, когда они готовятся для получения сочного и нежного результата. В смесь фрикаделек можно добавить другие специи, такие как перец, орегано или тмин, а вместо половины говядины и половину свинины можно использовать фарш из курицы или индейки для более постных фрикаделек из трех частей.

Фрикадельки Азиаго | Низкий и медленный

Опубликовано: · Изменено: от Nicole Cook · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы · 47 комментариев

Простой, но невероятно декадентский глупый Фрикадельки Low & Slow Asiago станут вашей новой любимой закуской.Самое приятное то, что их можно менять по своему вкусу.

Обязательно ознакомьтесь с предложениями по изменению этого рецепта ниже!

Сегодня все о приготовлении пищи медленно и медленно.

Это, конечно, побудило меня вытащить мультиварку и приготовить партию этих восхитительных фрикаделек Азиаго. Они являются фаворитом в нашем доме в качестве закуски, закуски или даже в качестве основного блюда.

Наша любимая особенность этих фрикаделек — их можно заменить травами и специями, чтобы изменить аромат и вкус.Это делает их довольно универсальными и их можно использовать практически для любого мероприятия.

Приготовьте рецепт и добавьте в соус примерно одну чайную ложку перечисленных продуктов перед добавлением фрикаделек.

  • Мексиканский — Используйте халапеньо и кинзу.
  • Итальянский — Используйте орегано, базилик, тимьян.
  • Французский — Используйте лавровый лист, петрушку и тимьян.
  • Азиатский — Тмин, пять специй и / или куркума
  • Португальский — Чеснок, кориандр и петрушка.Добавьте немного нарезанного чоризо… потрясающе!

Еще одна отличительная черта этого блюда заключается в том, что его можно готовить весь день, и у вас есть все необходимое для отличного перекуса после школы или даже для начала отличного ужина. Мы любим подавать эти сырные фрикадельки Asiago поверх пасты (добавьте 1 стакан жирных сливок и 1/4 стакана масла в соус перед добавлением фрикаделек) или коричневого риса.

В качестве закуски они идут быстро! Вы можете выложить их на блюдо с зубочистками или оставить в небольшой мультиварке с банкой с зубочистками рядом с мультиваркой.Люди любят их и, возможно, даже захотят положить несколько на тарелку за раз, поэтому убедитесь, что у вас есть большая сервировочная ложка рядом.

Не забудьте проверить потрясающую линейку рецептов сегодняшнего Low и Slow #SundaySupper

Low & Slow Breads & Starters:

Low & Slow Mains:

Low & Slow Sides:

Низкие и медленные десерты:

Рекомендации по сочетанию вин для низко- и медленных блюд из винного блога ENOFYLZ

Выход: 2 фунта фрикаделек Asiago

Время приготовления: 1540 минут 9014 4 часа

Общее время: 4 часа 15 минут

Простые, но невероятно декадентские сырные фрикадельки Low & Slow Asiago станут вашей новой любимой закуской.Самое приятное то, что их можно менять по своему вкусу.

Ингредиенты

  • 1 чашка куриного бульона
  • 1 банка нарезанных кубиками жареных помидоров, без жидкости
  • Контейнер сметаны емкостью 16 унций
  • 2 чашки тертого сыра азиаго
  • 1 1/4 чашки майонеза
  • 6 унций сливочного сыра, на этот раз мы использовали пикантный чеснок Philadelphia Cooking Creme
  • 1 столовую ложку измельченного чеснока, мы не использовали его, потому что использовали кулинарный крем
  • 1 стакан зеленого лука, тонко нарезанного
  • 2-3 чайные ложки трав, на ваш выбор — мы использовали кинзу и базилик
  • 1 упаковка, от 2 до 3 фунтов свежих или замороженных, полностью приготовленных фрикаделек

Инструкции

  1. В кастрюле смешайте все ингредиенты, кроме фрикаделек, и дайте закипеть, часто помешивая, для примерно от 5 до 10 минут.
  2. Если вы хотите подать фрикадельки с макаронами или рисом, добавьте в соус 1 стакан жирных сливок и 1/4 стакана масла.
  3. Положите фрикадельки в низко поставленную мультиварку. Полить фрикадельки соусом, накрыть крышкой и варить 3-4 часа перед подачей на стол.

Тефтели со сметанной подливкой в ​​мультиварке. Как приготовить вкусные тефтели в томатном соусе в мультиварке. Полезный совет при приготовлении фрикаделек с подливкой в ​​мультиварке

  • мясо — в целом около 700 г.;
  • рис круглый — 2/3 мультистакан;
  • лук репчатый — 2 маленькие головки;
  • чеснок — 2 больших зубца;
  • морковь среднего размера — 1 корень;
  • соль и смесь перцев — по вкусу;
  • масло растительное — 40-50 мл;
  • куриное яйцо;
  • мука пшеничная — около 3 ст. ложки;
  • сметана любой жирности — 100 г .;
  • кетчуп (томатный или пастообразный соус) — 60 г .;
  • бульон мясной — 1,5 мультистакана;
  • манна кривая — ложка столовая с горкой.
  • Время приготовления фрикаделек около 80 минут.
  • Выход — 12 метров.

Тефтели в мультиварке в сметанном соусе: рецепт

Для начала хорошую раскрутку риса и, залейте кипятком, отодвинули на второй план.

Все подготовленное мясо, половину чеснока и 1 очищенную луковицу тщательно нарезать небольшими кусочками и превратить в фарш с решеткой из фарша.

Добавляем в фарш из специй яйцо, манку и рис (из нее предварительно солим всю воду), перемешиваем и оставляем в покое примерно на четверть часа.


Между делом оставшийся чеснок, морковь и произвольно перемалываем вторую луковицу.


В чаше мультиварки наллем масла и в режиме «жарка» Проходящие острые овощи Минут три. Потом добавлю морковь и продолжу жарить еще пару минут.


Параллельно работе мультиварки из готового фарша катаются мельчайшие метры (чуть больше пластикового размера теннисного мяча) и режут в муку.


Котлеты с рисом выкладываем в миску прямо на овощи.


Оставшуюся муку смешать с кетчупом, сметаной, бульоном и солью, и этот соус заполнит тефтели в мультиварке.


При желании поверх Тефтелек можно положить несколько ломтиков картофеля.


Закройте мультиварку, установите режим «тушение» на время приготовления 60 минут. Как только аппарат издаст долгожданный гудок, наши тефтели в сметанном соусе В мультиварке будут готовы.

Состав:

  • 500 гр.Мясной фарш (у меня курица-телятина)
  • 1 сырое яйцо
  • 1 маленькая лампочка
  • 1/2 стакана 15% сметаны
  • 2 ст. томатная паста
  • 1/2 Мультистакан Райс
  • 3-4 ст. кукурузное масло растительное
  • соль, приправа (перец черный молотый, лавр)

Думаю не ошибусь, если скажу, что счетчики любят все. Ну как их не любить? Ведь можно выбрать на любой вкус — хоть мясо, хоть рыбу, хоть овощное, да еще с разными соусами.Вкусно, да и только! Историки утверждают, что это чудесное блюдо пришло к нам с Востока и впоследствии распространилось по миру, покорив многие их вкусы.

Возможно, вы уже задумывались, чем терапевты отличаются от подобных блюд — фрикадельками, ведь они в принципе очень похожи? Ответ прост — способ приготовления! В отличие, например, от котлета, счетчики паникуют не в сухарях, а только в муке, и не обжариваются, а лишь слегка обжариваются в масле, а затем до готовности тушатся в соусе.Добавление в рисовый фарш помогает добиться более нежной и легкой консистенции, что тоже многие ценят.

Очень крутые меблеры получаются в мультиварке, без преувеличения намного лучше, чем традиционным способом. В моей семье самая любимая, пожалуй, тефтели в томатно-кислом соусе в мультиварке. Нежные и вкусные, они стали частым гостем на нашем столе. Поэтому сегодня с удовольствием поделюсь с посетителями сайта вашим опытом, и покажу, как я готовлю тефтели в вашей мультиварке Philips HD3077 / 40.Это очень простой способ, но блюдо становится шикарным, муж и дочь, и наши гости, радуйтесь, с удовольствием, если им посчастливится попробовать.

Способ приготовления


  1. Готовим тефтели с рисом в мультиварке, как правило, начинаю с того, что буду готовить рис. Для этого несколько раз ополаскиваю в воде рисовую штангу, отправляю в кастрюлю мультиварку, заливаю водой в пропорции 1: 3 и ставлю, используя функцию «рис». Зависание так, чтобы оно оставалось слегка неразвитым или до полуготовности.

  2. В цифрах можно не волноваться — ничего не убежит, не засоряется, пока сделаю фарш (можно, конечно, использовать и доделать, но предпочитаю делать сам). Через мясорубку пропускаю куски мяса (куриное филе И мякоть телятины) и четверти лука. Довольно мазок.

    Пока занимался фаршем, сварили рис. Я даю ему спокойствие. Теперь все продукты для тефишной массы готовы.


  3. Мясной фарш с рисом (занимает 1/3 объема фарша) и намазать.

  4. Яйцо вгоняю, солю, поперчиваю и завариваю тщательно.

  5. Из готового фарша для мясников формирую пустой шар. Размер метров зависит от ваших предпочтений, у меня их 11 штук.

  6. Жарить тефтели в мультиварке с двух сторон, разогрев растительного масла (для этого я выбираю режим «жарка»).

  7. Готовлю соус для фрикаделек: смешиваю с томатной пастой, разбавляю водой (0,5 стакана 15% сметаны + 2 ст. Томатной пасты + 0.5 стаканов воды).

  8. Жареные тефтели залить приготовленным томатно-сметанным соусом, добавить специи и приготовить в мультиварке 40 минут, выбрав режим «тушение».

  9. Гудок и ароматы оповестят меня, что тефтели в томатно-сметанном соусе в мультиварке готовы.

  10. Подаю на стол зелень.

Примечание: рецепт классический. Предполагает панировку фрикаделек в муке перед жаркой, но этого делать нельзя, к тому же, если вы хотите приготовить более диетический вариант этого блюда, то метры можно сразу тушить в томатно-кислом сливки в мультиварке.

Получается не менее вкусно, но более полезно для здоровья. Такими интеллигентами можно спокойно кормить детей, начиная с младшего дошкольного возраста. А еще можно приготовить фрикадельки на пару, и соус к ним будет вариться в миске, как я делал, когда готовил.

Чаще всего тётеры готовят в томатном соусе, но к ним подходит и сметанный соус. Из конфет делают мясной фарш с добавлением круп или овощей. В этом рецепте в фарш добавляют жареный лук и морковь, а также сметану, что придает метрам особую нежность и сочность.Получается насыщенное блюдо с приятным сливочным ароматом и вкусом.

Для приготовления фрикаделек в сметанном соусе в мультиварке я готовлю продукты из списка.

Ломтиками дубинки срезаю корочку, заливаю холодным молоком.

Лук чистящий, нарезать на четверть кольца.

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Мультиварка включает режим «Заморозка» на 20 минут.В миску наливаю 2 столовые ложки растительного масла, добавляю нарезанный лук, запекаю до мягкости, время от времени помешивая.

Добавляю тертую морковь, перемешиваю и обжариваю. Овощи выложите из миски в тарелку, чтобы они остыли.

Готовлю фарш для фрикаделек. В миску соединить рубленое мясо, 1/4 часть обжаренных овощей, отжатые ломтики дубинки, соль и черный молотый перец по вкусу, сметану, итальянскую зелень, яйцо.

Смешиваю фарш, формируя маленькие шарики, вбивая в муку.

В чашу мультиварки наливаю оставшееся растительное масло, включаю программу «Заморозка» на 20-25 минут, жарю тефтели в нескольких приемах.

Готовлю заливку. В миске смешать сметану и воду, добавить по вкусу соль и черный молотый перец. Предотвращаю заливку, пока соль не растворится.

В чашу Мультиварки выложите оставшиеся запеченные овощи, топ-метры.

Я получаю несколько слоев фрикаделек.

Заливаю в миску, добавляю лавровый лист.

Я закрываю крышку мультиварки, включаю режим «тушение» на 40 минут. Соус становится более густым, а также красивого цвета за счет наличия моркови.

Подаю такие тефтели с макаронами, рисовым или картофельным пюре, поливая соусом, добавляя овощную обжарку и посыпая нарезанной зеленью.

Тефтели в сметанном соусе в мультиварке получиться!

Приятного аппетита!

Время: 70 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 3 из 5

Фрикадельки — аппетитное блюдо, которое можно сочетать практически с любым гарниром. Рецепты памятных блюд могут включать самые разные компоненты, но самыми популярными являются сочные фрикадельки с рисом.

Приготовление такой посуды не занимает много времени, но многие хозяйки сталкиваются с проблемой чрезмерного высыхания счетчиков даже при использовании достаточного количества подлива. Сделать нежным и сочным получится каждый, если приготовить тефтели в мультиварке Редмонд.

Благодаря современному кухонному помощнику можно значительно облегчить процесс приготовления практически любого блюда, в том числе и фрикаделек.

Неважно, какие рецепты вы используете, тушение фрикаделек в Мультиварке Редмонд не требует вашего участия. Вкусное и главное сочное блюдо можно приготовить всего за 30-40 минут.

Прежде чем приступить к приготовлению продуктов и тушению вкусных фрикаделек с рисом, стоит ознакомиться с рекомендациями опытных кулинаров.Теперь вы научитесь правильно делать тефтели.

  • Начинку для фрикаделек рекомендуется готовить из нежирных мясных сортов. Не используйте купленный в магазине готовый фарш, лучше приготовить его самостоятельно.
  • Помимо мяса и риса, в мясные шарики также могут быть включены другие компоненты: болгарский перец, помидоры, кабачки или фасоль.

Такие ингредиенты обеспечат сочность готового блюда, придадут особую структуру и обеспечат быстрое приготовление блюд.

  • Чтобы фрикадельки сохраняли форму и не ломались после тушения, при замешивании фарша добавляйте связующие компоненты: куриные яйца, крахмал, пшеничную муку или картофельное пюре.

Смешайте основу для меаторов своими руками, благодаря этому можно добиться однородности массы.

  • Формируйте шарики мокрыми руками, при этом фарш не будет прилипать к рукам.
  • Можно добавлять в фарш как сырой, так и отварной рис. Делайте так, как рекомендовано выбранными вами рецептами.
  • Перед добавлением чеснока к другим измельченным компонентам залить его кипятком. Это поможет убрать специфическую горечь.
  • Для заливки фрикаделек можно использовать как сливочный, так и томатный полив. Отдавайте предпочтение тому варианту соуса, который больше всего нравится вашим близким. Чтобы получилась приятная внешность готовой подливки, используйте небольшое количество аджики.

Теперь можно переходить к процессу приготовления изумительно вкусных фрикаделек с рисом.

Состав:

Шаг 1

Приготовьте все необходимые продукты для фрикаделек.

Рис капать до состояния полуфабриката (лучше всего устойчивый длиннозерный).

Шаг 2.

Лук с морковью нужно очистить. Морковь измельчить на терке, лук мелко перевязать.

Шаг 3.

Пассируйте подготовленные овощи, установив программу «Выпечка» или «Жарка», в течение 10 минут.

Шаг 4.

По истечении указанного времени добавьте желаемое количество томатной пасты и перемешайте содержимое миски.

Шаг 5.

Налейте небольшое количество воды, дайте подъему закипеть, затем всыпьте пшеничную муку, тщательно перемешайте.

Шаг 6.

Смешайте говяжий фарш с остывшим рисом, солью, а также молотым перцем.

Шаг 7.

Сформируйте небольшие мясные шарики и поместите их в чашу мультиварки, как показано на фото.

Шаг 8.

Выбрать программу «Крепление», установить таймер на 45 минут.Готовое блюдо подавать с картофельным пюре или пастой. Фрикадельки получились невероятно сочными и нежными, они обязательно подойдут всем членам семьи.

Посмотреть еще один вариант этого блюда:

Время приготовления 1 час.

Многим может показаться, что подготовка домашних терапевтов — занятие хлопотное. Но это не так.

Если использовать наш рецепт и мультиварку Редмонд, приготовление блюда не составит труда. А в результате вы получите вкусные, сочные и нежные тефтели с подливкой, которые не дадут спокойно уснуть ни на одном столе.

Какому устройству доверить приготовление блюд? Здесь все просто. Вы можете выбрать любой кухонный прибор Redmond с программой «Плен». Можно использовать, например, модель Redmond RMC-PM4506 или другую.

Ингредиенты для приготовления тефтелей с подливкой в ​​мультиварке Редмонд

  • Фарш — 500 грамм.
  • Рис — полстакана.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 головка.
  • Помидор — 2 шт.
  • Сметана — 50-70 грамм.
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Вода — 250 миллилитров.
  • Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления тефтелей с подливкой в ​​Мультиварке Редмонд

1) Очистить лук от кожуры, затем мелко посолить.

2) Рис вытаскиваем, тщательно промываем под проточной водой.

3) фарш в глубокой миске добавить рис, лук, яйцо. Кладем соль и перец по вкусу. Затем смешайте ингредиенты.

4) Приготовьте фрикадельки небольшого размера.

5) Помидоры мы знали до состояния пюре.

6) Разводим в 250 миллилитрах воды мука, сметана и томатное пюре.

7) Выкладываем метры в чашу мультиварок, заливаем томатной подливкой.

8) Закройте крышку устройства, выберите в меню программу «Крепление», включите на 1 час.

9) Подготовка перед окончанием программы.

Boulets à la Liégeoise — классический рецепт бельгийской фрикадельки

Опубликовано Элизабет Атия 55 Комментарии
Последнее обновление

Boulets à la Liégeoise — традиционный бельгийский рецепт фрикаделек со смесью свинины и говяжьего фарша, приготовленной в восхитительном соусе.Этот рецепт был разработан в сотрудничестве с Redmond Multicookers .

Кажется, абсолютный возраст, раз уж я все приготовил как следует! На самом деле, прошел почти месяц с тех пор, как я опубликовал рецепт в блоге, и это потому, что я был занят, раздумывая о путешествиях!

После эпического двухнедельного велосипедного путешествия по высокогорью Шотландии (, часть первая можно прочитать здесь, , остальная часть истории будет позже!) Я вернулся домой на два дня, чтобы забрать свою семью, а прежде Я закончил распаковывать вещи после поездки по упаковке велосипедов, которую мы отправляли в другой отпуск, на этот раз в Брюссель, где на выходных был представлен «Бельгийский шоколадный опыт», любезно предоставленный компанией P&O Ferries .

Футбольная лихорадка была очевидна, когда мы прибыли в Брюссель, когда улицы в центре города были украшены футбольными флагами, а витрины магазинов намекали на волнение, несмотря на дождливую погоду.

Признаюсь, я не из тех, кто следит за футболом, но, если бы я не путешествовал со своими детьми, я бы предпочел посмотреть матч Бельгия — Уэльс в одном из местных пабов, просто ради полного погружения.

Вечером матча мы ужинали в Chutney’s в центре города, предпочтя этот ресторан другим, потому что у него была рукописная вывеска на улице, предлагающая блюда традиционной бельгийской кухни.

Я попробовал трио бельгийских деликатесов — волован, карбонад из говядины и, мой личный фаворит, фрикадельки Льеж (нижнее левое фото с посыпанным зеленым луком), также известное как Буле а ля Льежуаз, подается с бельгийским картофелем фри и бутылкой. крафтового эля Le Fort, чтобы запить его.

Опять же, я не любитель пива, но этот эль был действительно прекрасным, темным и богатым с прекрасным вкусом.

Вся еда была на вкус восхитительно , и я поклялся, когда вернусь домой, я найду рецепт фрикаделек.Кроме того, картошка фри была лучшей картошкой фри, которую я когда-либо ел.

Оказывается, бельгийские картофель фри жарятся в говяжьем капельке вместо того растительного масла, к которому я привык в Великобритании. Гений! Как я могу снова вернуться к жареному в духовке ?!

Мы вернулись вчера из поездки за границу на выходные, и, поскольку бельгийская лихорадка все еще царила, я взял несколько бельгийских сортов пива в Beervana в Леруике и принялся воссоздавать классический рецепт фрикаделек, который я пробовал в Брюсселе.

Мультиварки

Redmond в этом сезоне также сошли с ума от футбола.Они проводят футбольный кулинарный конкурс на своей странице в Facebook, , где вы можете поделиться фотографиями рецептов из стран-участниц Евро-финала этого года и получить шанс выиграть мультиварку Redmond.

Традиционно эти фрикадельки запекаются в духовке, а соус готовится отдельно. Я приготовил соус в своей мультиварке Redmond , удобном кухонном приборе с более чем 45 функциями, который можно легко убрать в шкаф, когда он не используется.

Это действительно довольно простой рецепт — просто смешайте ингредиенты фрикадельки, смесь говяжьего и свиного фарша, сформируйте большие фрикадельки и запекайте.

Для подливки просто нужно обжарить лук со свежим тимьяном перед добавлением качественного говяжьего бульона и небольшого количества бельгийского коричневого пива.

Специальным ингредиентом является сироп де Льеж, особый спред, похожий на яблочно-сливочное масло, приготовленный из выпаренного яблочно-грушевого концентрата. Я не мог получить это на Шетландских островах, поэтому я заменил его грушевидным и яблочным намазом от Sunwheel, что помогло мне.

Подливка густая и фруктовая, идеально подходит для макания картофеля. Хотя этот рецепт является классическим бельгийским блюдом, существует столько же способов его приготовления, сколько семей. У каждого свой стиль. Я адаптировал два рецепта из здесь и здесь , чтобы приготовить свой.

Boulets à la Liégeoise — Бельгия Фрикадельки

Boulets à la Liégeoise — это традиционный бельгийский рецепт фрикаделек, приготовленный из смеси свинины и говяжьего фарша, приготовленных в восхитительном соусе.

Распечатать Темп

Курс: основное блюдо

Кухня: бельгийская

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 1 час

Порций: 6 человек

калорий: 616 ккал

Cook Mode Предотвращение потемнения экрана

Партнерские ссылки

Эта карточка рецепта может содержать ссылки на партнерские ингредиенты и оборудование. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 200 C и слегка смажьте противень для запекания говяжьими каплями.

  • Положите все ингредиенты для фрикаделек в большую миску и руками хорошо перемешайте.

  • Отмерьте 10-12 фрикаделек весом примерно 120 грамм каждая и поместите в противень для запекания.

  • Выпекать 35-40 минут.

  • Тем временем нагрейте рапсовое масло в чаше мультиварки Redmond, используя настройку ЖАРКА> ОВОЩИ.

  • Обжарьте лук с листьями тимьяна в течение нескольких минут, пока они не начнут менять цвет, и добавьте темный сахар мусковадо, помешивая, чтобы лук карамелизировался.

  • Деглазируйте сковороду красным винным уксусом, а затем добавьте бельгийское пиво и говяжий бульон.

  • Доведите до кипения и добавьте яблочный спред, гвоздику, ягоды можжевельника и лавровый лист. Приправить по вкусу.

  • Выберите ПРИГОТОВЛЕНИЕ и установите таймер на 30 минут.Оставьте соус кипеть с опущенной крышкой.

  • В течение последних пяти минут приготовления добавьте кукурузный крахмал, растворенный в небольшом количестве воды, чтобы загустеть соус.

  • Добавьте фрикадельки и подавайте с картофелем фри, салатом и хорошим бельгийским пивом.

Питание

Калорий: 616 ккал | Углеводы: 33 г | Белок: 38 г | Жиры: 34 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 170 мг | Натрий: 488 мг | Калий: 910 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 11 г | Витамин А: 167 МЕ | Витамин C: 8 мг | Кальций: 101 мг | Железо: 4 мг

Информация об окружающей среде

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ, ВДОХНОВЛЯЕМЫЕ В БЕЛЬГИИ
Двойные шоколадные бельгийские вафли в стиле Брауни от Kavey Eats
BBQ Waffle S’mores от Foodie Quine
Flemmish Beef Stew & Speculoos Not Easy 9015 Beef Beef Stew & Speculoos Biscuits 903 Beef Beef Beef & Speculoos Biscuits 903 Винкен, тушеный в пиве Grimbergen от Cook Sister

Заявление об ограничении ответственности: это платный пост для мультиварок Redmond.

Медленно приготовленные свиные щеки в яблочном соусе

Медленно приготовленные свиные щеки в яблочном соусе

Ингредиенты

  • Сидр на 500 мл (здесь также хорошо подойдет перри, приготовленный из груш)
  • 500 г репчатого лука, очищенного и мелко очищенного нарезанные ломтиками
  • 500 г яблок, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных небольшими кусочками
  • 3 зубчика чеснока, очищенных и нарезанных ломтиками
  • 1 столовая ложка Ворчестерширского соуса
  • 2 столовые ложки простой муки
  • По 1 щепотке паприки, измельченного черного перца и морского перца соль
  • 1 столовая ложка растительного масла (здесь я использовал оливковое масло)
  • 8 обрезанных свиных щек (это означает, что внешние сухожилия и жир удалены)

Метод медленного приготовления

Убедитесь, что ваша мультиварка включена выкл в начале.Положите в мультиварку сидр, лук, яблоки, чеснок и Уорчестерширский соус. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты внутри были покрыты сидром. Это предотвратит потемнение кусков яблока. Закройте крышку и включите мультиварку на сильном огне.

Положите муку и приправы (перец, соль и перец) на тарелку и перемешайте. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем уровне. Как только он достиг тепла. Посыпьте свиные щеки мучной смесью, похлопывая по тарелке с каждой стороны.Обжарьте свиные щеки на сковороде порциями по 4, пока они не станут золотистыми с каждой стороны. Как только они станут золотистыми, положите их прямо в мультиварку.

Когда все свиные щеки в мультиварке; дайте ему окончательно перемешать, чтобы убедиться, что все покрыто жидкостью. Варить на сильном огне 4 часа.

Подавайте с картофельным пюре или, если вы чувствуете себя декадентским, попробуйте мой рецепт чесночного пюре.

Примечание. Я не сильно приправляю это блюдо, так как соус имеет сильный аромат. Не стесняйтесь приправлять его больше, но мы предпочитаем не использовать слишком много соли.

Блюдо для запекания Метод

Обратите внимание, что вам нужно убедиться, что у вас есть надежная крышка для верхней части блюда. В этом методе используется и духовка, и плита.

Поставьте на варочную панель большую форму для запекания с толстым дном. Положите в блюдо сидр, лук, яблоки, чеснок и Уорчестерширский соус. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты внутри были покрыты сидром. Это предотвратит потемнение кусков яблока. Включите плиту на средний уровень.

Положите муку и приправы (перец, соль и перец) на тарелку и перемешайте.Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем уровне. Как только он достиг тепла. Посыпьте свиные щеки мучной смесью, похлопывая по тарелке с каждой стороны. Обжарьте свиные щеки на сковороде порциями по 4, пока они не станут золотистыми с каждой стороны. Как только они станут золотистыми, выложите их прямо в форму для запекания.

Когда все свиные щеки в блюде; окончательно перемешайте, чтобы убедиться, что все покрыто жидкостью, и доведите до кипения на плите. Разогрейте духовку до 150 градусов по Цельсию. Как только духовка нагреется до температуры, закройте блюдо крышкой и осторожно перенесите его в духовку.

Готовить в духовке 3 часа 30 минут.

Подавать с пюре, как описано выше.

Тефтели под соусом: рецепт с фото

Фрикадельки — это небольшие кусочки измельченного или скрученного мяса, имеющие округлую форму. Их готовят с добавлением муки, яиц, специй и других ингредиентов. И в качестве приятного дополнения к ним обычно готовят сметанный или томатный соус. В сегодняшней публикации мы подробно рассмотрим несколько простых рецептов тефтелей с подливкой.

Общие рекомендации

Для приготовления таких блюд одинаково подходят все виды мяса, включая обычную свинину, курицу и говядину.При необходимости их можно комбинировать между собой. Если у вас по каким-то причинам нет возможности приготовить фарш, допускается его замена на покупной. В зависимости от выбранного рецепта в скрученное мясо добавляют яйца, муку, хлеб или рис. По желанию в него добавляют различные специи, измельченный лук или тертую морковь.

Формование фрикаделек желательно чистыми руками, смоченными в холодной воде. Полученные шарики обжарить на раскаленном масле или сразу выложить в глубокую огнеупорную емкость и залить соусом, приготовленным на основе сметаны или томатной пасты.После этого их сливают на медленном огне или запекают в духовке.

С кетчупом

Это вкусное и ароматное блюдо прекрасно сочетается с кашами, пастой или овощным гарниром и при желании станет хорошим вариантом для обычного семейного ужина. Для его приготовления вам понадобится:

  • 400 г кручёного мяса.
  • 300 мл питьевой воды.
  • 1,5 с. Л. Кетчупа
  • Луковая головка.
  • Маленькая морковь.
  • 4 ст. л.пшеничной муки.
  • Соль, любое растительное масло и душистый перец.

Приступать к приготовлению котлет с подливой необходимо с обработки мясного фарша. Выкладываем в глубокую посуду, солим, перчим и интенсивно перемешиваем.

Затем из него делают маленькие одинаковые шарики, каждый из которых обваливают в муке и обжаривают в разогретом масле. Коричневые тефтели дополняют тертой морковью, нарезанным луком, кетчупом и водой и тушат в закрытой посуде.

С сыром и сливками

Это интересное и довольно простое блюдо отличается изысканным вкусом и приятным ароматом.Для приготовления аппетитных тефтелей с подливкой, фото которых будут опубликованы чуть ниже, вам понадобится:

  • 400 г свежего куриного филе.
  • 100 мл нежирных сливок.
  • 100 г голландского или русского сыра.
  • 3 зубчика чеснока.
  • 2 ст. л. размягченного сливочного масла.
  • Луковая головка.
  • Большое яйцо.
  • Соль, зелень и душистый перец.

Приготовление фрикаделек с подливкой описано ниже поэтапно:

  • Шаг № 1.Промытое и подсушенное филе отбить молотком и нарезать небольшими кусочками.
  • Шаг № 2. К мясу добавляют измельченный лук, взбитое яйцо, соль и приправы.
  • Шаг № 3. Из полученной массы лепят лепешки, заливают мягким маслом и придают им округлую форму.
  • Шаг № 4. Полученные тефтели выкладываем в термостойкую емкость и запекаем при 180 градусах.
  • Шаг № 5. Через четверть часа их поливают соусом, состоящим из сливок, толченого чеснока, тертого сыра, зелени, соли и специй, а затем возвращают в духовку еще на тридцать минут.

С рисом и томатной пастой

Рецепт этих сытных тефтелей с подливкой наверняка пригодится тем, у кого есть мультиварка. Чтобы поиграть в нее на собственной кухне, вам понадобится:

  • 300 г кручёного мяса.
  • 100 грамм рисовой крупы.
  • 300 мл питьевой воды.
  • 2 ст. л.томатной пасты.
  • Луковая головка.
  • Мясной сладкий перец.
  • Соль, сахар, специи и растительное масло.

Мясо смешано с яичным белком и вареным рисом.Все это солят, подслащивают, приправляют приправами и хорошо вымешивают. Из полученной массы сформируйте небольшие одинаковые шарики и поместите их в смазанную маслом емкость мультиварки. Туда же отправляем кусочки сладкого перца, измельченный лук, томатную пасту и воду. Готовим блюдо в режиме «тушение» до завершения программы.

С хлебом

Эти аппетитные тефтели из фарша с подливкой приготовлены так просто, что с этой задачей справится любой новичок. Чтобы подать такое блюдо на ужин, вам понадобится:

  • 500 г кручёного мяса.
  • 100 г муки
  • Большое яйцо.
  • Луковая головка.
  • 2 ломтика подсушенного белого хлеба.
  • 2 стакана бульона.
  • 4 ст. л.томатного пюре.
  • Соль, молоко, специи, зелень и растительное масло.

Для начала нужно заняться фаршем. Его выкладывают в глубокую посуду и соединяют с измельченным луком, солью, специями, яйцами и хлебом, пропитанными небольшим количеством молока. Из полученной массы сделать небольшие одинаковые шарики, обвалять их в муке и обжарить на раскаленном растительном масле.Обжаренные тефтели выкладываем на тарелку, а в пустую кастрюлю отправляем томатный соус и бульон. Через пару минут в кипящую подливу всыпают соль и приправы, а затем аккуратно загружают фрикадельки и все вместе сушат до готовности.

С яблоком

Эти нежные и мягкие тефтели с подливой обладают очень необычным вкусом и ароматом. Особую пикантность им придает яблоко и густой ароматный соус. Для их приготовления вам понадобится:

  • 800 г кручёного мяса.
  • 200 мл сливок.
  • 1 литр бульона.
  • Стакан риса.
  • Большое яйцо.
  • Яблоко кислое.
  • 4 луковицы.
  • 4 морковки.
  • 3 ст. л.томатной пасты.
  • 1 ст. л.муки.
  • Соль, специи и растительное масло.

В первую очередь нужно заняться фаршем. Он сочетается с полуфабрикатом из риса, тертым яблоком, двумя нарезанными морковками и парой нарезанного лука. Все это дополняется яйцом, солится, приправляется и интенсивно перемешивается.Из полученной массы скатать маленькие шарики, обвалять их в муке и выложить в смазанную маслом форму. Полить подливкой из поджаренного лука, обжаренной моркови, томатной пасты, сливок и бульона. Готовить блюдо около получаса в умеренно разогретой духовке.

Со сметаной

Основа для приготовления этого блюда — куриный фарш. Поэтому он имеет относительно низкую энергетическую ценность и подходит даже тем, кто считает каждую потраченную калорию. Для приготовления диетических тефтелей с подливкой вам понадобится:

  • 700 г крученой курицы.
  • 200 г нежирной сметаны.
  • 200 мл питьевой воды.
  • 2 зубчика чеснока.
  • 1 ст. л.пшеничной муки.
  • Большое яйцо.
  • Маленькая морковка.
  • Соль, специи и растительное масло.

Для начала смешиваем куриный фарш с толченым чесноком и яйцом. Все это дополняется тертой морковью, соленой, перчистой и тщательно перемешанной. Из полученной массы скатать маленькие шарики, обвалять их в муке, подрумяненной на разогретом растительном масле и залить смесью воды и сметаны.Готовить тефтели с подливой на сковороде, закрытой крышкой, не более двадцати минут.

С аджикой

Это вкусное горячее блюдо можно предложить как большим, так и маленьким людям. Главное его достоинство в том, что он одинаково хорошо сочетается с крупами, овощами и макаронами. Итак, поменяв гарниры, можно составить разнообразное привычное меню. Для приготовления таких тефтелей вам понадобится:

  • 300 г кручёного мяса.
  • 10 г муки.
  • аджика 15 мл.
  • 2 луковицы.
  • Яичный белок.
  • Маленькая морковка.
  • Болгарский перец.
  • 20 мл томатной пасты.
  • 40 г сметаны.
  • Стакан питьевой воды.
  • Соль, специи и растительное масло.

Мясной фарш сочетается с измельченным луком, яичным белком и аджикой. Все это солят, приправляют специями и замешивают. Из полученной массы скатываются маленькие шарики и выкладываются на сковородку, заправленную кипящим соусом, состоящим из воды, обжаренных овощей, муки, томатной пасты и сметаны.Тушить тефтели в закрытой посуде двадцать пять минут.

Maria Mind Body Health

Мои шведские фрикадельки — одна из моих ЛЮБИМЫХ вещей, которые я хочу подавать во время праздников!

У нас всегда есть различные фрикадельки в качестве закуски в доме моих родителей на Рождество.

Я люблю праздники, но они могут быть стрессовыми! Одна вещь, которая мне действительно не нравится, — это поход в магазин во время праздничной суеты!

Вот почему я присылаю мне по почте такие вещи, как говяжий и свиной фарш для шведских фрикаделек!

Если вы ЛЮБИТЕ бекон, как мой сын, вы обязательно захотите это проверить! Butcherbox получает СКИДКУ 10 $ И БЕСПЛАТНЫЙ БЕКОН НА ЖИЗНЬ, когда вы зарегистрируетесь сейчас!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы получить БЕКОН НА ЖИЗНЬ!

Если вы уже являетесь участником ButcherBox, у меня есть предложения и для вас.

Пропустите магазины со всеми соблазнами и получите качественную еду по почте прямо к вашей двери!

Щелкните ЗДЕСЬ, чтобы просмотреть предложения и специальные предложения для участников. Вы найдете эксклюзивные и ограниченные по времени предложения, а также запуск новых продуктов, таких как лобстеры, молотые бизоны, пробники морепродуктов, чугунные фавориты, их легендарный жареный бекон (10 пачек бекона всего за 5 долларов за упаковку) и многое другое. . Их предложения для участников постоянно меняются, поэтому не забудьте нажать ЗДЕСЬ!

Если вы хотите посмотреть, как я готовлю восхитительные рецепты кето, такие как ЛУЧШИЙ рецепт шведской фрикадельки, подпишитесь на наш новый канал YouTube и прокомментируйте, какой видео-рецепт мы должны сделать дальше!

Совет дня от моих милашек: используйте лопатку для мороженого, чтобы сделать фрикадельки идеального размера!

Они ЛЮБЯТ мои рецепты фрикаделек! Для легкого ужина мы всегда делаем дополнительную заморозку! Все, что мне нужно сделать, это достать их из морозильной камеры, чтобы испечь, и ужин готов в одно мгновение!


ЛУЧШИЙ шведский рецепт фрикаделек

Общее время

  • 1,5 фунта говяжьего фарша
  • ¼ фунта свинины 12
  • томатный соус
  • ¼ чашки фарша желтого лука
  • 1 столовая ложка соуса тамари (соевый соус без глютена)
  • 1 столовая ложка сухой горчицы
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 2 чайные ложки Redmond Real соль (или копченая соль)
  • 1 чайная ложка свежий молотый черный перец
  • 1 чайная ложка жидкого дыма (не используйте копченую соль)
  • ДЛЯ СОУСА
  • ½ стакана (1 палочка) несоленого масла
  • 2 унции сливочного сыра (около стакана), размягченного
  • ⅓ стакана говядины костный бульон (я использовал Kettle and Fire, чтобы сэкономить время)
  • ½ стакана тертого сыра Пармезан (около 2 унций)
  • ⅛ чайной ложки молотого мускатного ореха
  1. Разогрейте духовку на 325 ° F.
  2. В большой миске смешайте говяжий фарш, свиной фарш, яйцо, томатный соус, лук, соус тамари, горчицу, чеснок, соль, перец и жидкий дым. Смешайте до однородной массы.
  3. Сформируйте фрикадельки диаметром 1,5 дюйма и выложите на противень с бортиком. Выпекайте фрикадельки от 45 до 60 минут, пока они не подрумянятся.
  4. Тем временем приготовьте соус: поместите масло в кастрюлю и нагрейте, пока масло не зашипит и не появятся коричневые пятна, постоянно помешивая, чтобы масло не подгорело.Убавьте огонь до минимума. Добавьте сливочный сыр, бульон, пармезан и мускатный орех. Варить не менее 15 минут. Аромат
  5. раскрывается, если варить дольше.
  6. Когда фрикадельки готовы, выньте их из духовки, поместите на поднос и подавайте с соусом.

ПИЩЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ (на порцию)
371 калорий, жир 23,9 г, белок 36,2 г, углеводы 2,7 г, клетчатка 0 г

3.4.3177

«Хорошо, так как у меня уже была оригинальная электронная книга с модифицированным быстрым сохранением протеина, я ДОЛЖЕН был получить новую электронную книгу« Искусство сжигания жира », и мне она очень нравится!

Сегодня я сделал голландский блинчик с яблоком, НО, так как у меня не было Apple, я заменил БАНАНА и охмигош, его ВКУСНО.Я мог серьезно есть это весь день. Не могу дождаться ужина сегодня вечером. Я делаю сочные куриные грудки с имбирем ». Дженни

Большинство людей, с которыми я консультируюсь, делают кето совершенно неправильно. Получите быстрые результаты с моими НОВЫМИ Кето-пакетами!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы проверить мои НОВЫЕ Кето-пакеты!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы найти книгу «Искусство похудания»!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *