Суп из утки рецепты с фото в мультиварке: Суп из домашней утки в мультиварке (пошаговый фото и видео–рецепт) – Суп из утки в мультиварке Polaris PMC 0517 АD — Фото рецепты для мультиварки

Суп из домашней утки в мультиварке (пошаговый фото и видео–рецепт)

   Хотите накормить всю семью быстро, вкусно и полезно? У нас есть ответ на вопрос: «Как это сделать?». Очень просто! И в помощь вам пошаговый фото и видео-рецепт приготовления вкуснейшего, ароматнейшего, наваристого и просто очень вкусного супа из домашней утки, приготовленного в мультиварке. Когда у нас на кухне появилась эта шикарная помощница, мы были очень удивлены, как вкусно и полезно можно есть! А еще и можно приготовить обед в один клик. Очень современно, экономит время и, благодаря 3D нагреву блюда в ней получаются просто обалденно вкусные! А супы — просто шикарные. Приготовьте по нашему рецепту и ваши родные и близкие оценят! Эксклюзивный пошаговый фото и видео-рецепт приготовления специально для вашей техники Redmond на кулинарном сайте Gorshochek.by! Готовьте вместе с нами и вы будете готовить быстро, вкусно и полезно! Пальцы лизать!

• Автор рецепта: Gorshochek.by
• Категория: Первые блюда
• Метод приготовления: Приготовление в мультиварке
• Кухня рецепта: Интернациональная
• После приготовления вы получите: 4 – 6 порции
• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Общее время: 45 мин

Пищевая ценность:

• Размер порции: 100 г
• Белки: 4,2 г
• Жиры: 3,4 г
• Углеводы: 4,5 г
• Калории:
  58,7 ккал

Ингредиенты:

• 1. Утка (филе без кожи) – 400 г
• 2. Картофель – 500 г
• 3. Морковь – 200 г
• 4. Лук репчатый – 150 г
• 5. Вода – 1,5 л
• 6. Соль – 1 ст.л.
• 7. Смесь специй (майоран, чёрный молотый перец, красный острый молотый перец, орегано) – 1 ст.л.
• 8. Свежая зелень (укроп, петрушка) – 30 г

Приготовление:

• 1. Утиное филе помыть, нарезать соломкой шириной 0,5 см и длинной 3 см.
  
• 2. Картофель нарезать кубиками 0,5 см – 3 см.
  
• 3. Лук нарезаем тонкой соломкой.
  
• 4. Морковь натираем на крупной тёрке.
  
• 5. Выкладываем ингредиенты в чашу мультиварки.
  
• 6. Заливаем 1,5 л воды. Добавляем 1 ст. л. соли и смесь специй. Мы берём майоран, чёрный молотый перец, красный острый молотый перец, орегано. Если вы готовите для детей, то уменьшите количество специй и исключите острый перец. В нашем варианте суп из домашней утки получается пикантным и остреньким.
  
• 7. Когда суп почти готов, берём пучок зелени.
  
  
• 8. И нарезаем её.
  
• 9. После окончания приготовления, разливаем суп по тарелочкам и подаём к столу с зеленью и сметанкой.
  

  Пальцы лизать!

  
  

Bonus! Смотрите видео–рецепт приготовления:

Суп из утки в мультиварке Polaris PMC 0517 АD — Фото рецепты для мультиварки

Немногие рискуют готовить суп на основе утиного бульона, так как боятся его специфического запаха и довольно таки высокой жирности. Но я все же рискнула и не пожалела.

И хочу поделиться с вами рецептом приготовления супа из утки в мультиварке, а также дать несколько советов. Самый главный секрет утиного супа заключается в бульоне. И варить его нужно правильно.

Главный секрет утиного бульона — он без особых усилий получается прозрачным, со светло-коричневым оттенком.

Перед тем, как его готовить, снимите с утки всю кожу и положите ее в холодную воду. После закипания, воду следует полностью слить, мясо утки тщательно промыть и снова залить холодной водой. Туда же в кастрюлю положить одну целую очищенную луковицу, кусочки моркови, корень петрушки и пастернак. Как только вода закипит, поставить на самый медленный огонь и варить бульон в течение 2-х часов, периодически снимая пенку.

Готовый бульон получается очень жирный, и чтобы его обезжирить можно поставить кастрюлю в холодильник, и затем ложкой снять весь застывший жир.

Как видите, готовка утиного бульона — дело немного хлопотное, но зато какой суп на его основе получится — пальчики оближешь….

Суп из утки в мультиварке: рецепт

Ингредиенты:

утиный бульон – 1 литр,

морковь средняя – 1 шутка,

лук репчатый  — 1 штука,

лавровый лист – 2 штуки,

соль — по вкусу,

приправа, специи – по вкусу,

вермишель – ½ стакана.

Приготовление супа:

Морковь – помыть, почистить, натереть на тёрке;

Лук – очистить, мелко порезать,

Картофель – очистить, порезать на мелкие кубики.

Мультиварку Polaris PMC 0517 АD поставить на программу «Жарка», сделать зажарку для супа. Для этого на  дно кастрюли положить утиный жир, собранный с бульона.

В этом жире обжариваем лук и морковь в течение 1 — 2 минут.

Принудительно отключаем программу «Жарка», удерживая в продолжение 2 секунд кнопку «Отмена. Подогрев»

В обжаренные овощи вливаем утиный бульон.

Высыпаем в кастрюлю с бульоном вермишель, добавляем лавровый лист и картофель.

Включаем программу «Суп», автоматически программа покажет 1 час. Для приготовления  достаточно 15 – 20 минут. По истечении определённого времени необходимо нажать кнопку «Отмена. Подогрев» для принудительного отключения программы.

Суп из утки в мультиварке готов, пора подавать на стол.

Автор рецепта для мультиварки: Подоляко Елена

Суп из утки в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления вкусного супа из утки в мультиварке. В этой технике супы можно варить с большим удовольствием, так как они получаются наваристыми и ароматными. Утиное мясо используется не так часто для приготовления блюд, а зря.

Многих беспокоит специфический утиный привкус. Поэтому если такое не нравится, рекомендуется брать уток породы мулард. Мясо у них достаточно нежное, и не сухое, как у курицы. Для супа подойдет мясо на косточке, либо порезанное филе. Можно добавить вместе со шкуркой, но следует помнить, что в таком варианте суп получится гораздо жирнее.

Первые блюда принято готовить с добавлением крупы или макаронных изделий. Хорошо подходит для мясных супов пшено, оно хорошо разваривается, придавая нежный вкус. Лук и морковь присутствуют обязательно, но так же можно добавить сладкий перец. Зимой все овощи можно использовать в замороженном виде.

Суп из утки – это довольно питательное блюдо, оно подходит для обеда или ужина. Уменьшить жирность супа можно, если сварить его на втором бульоне. Для этого нужно сварить сначала мясо, бульон слить. А суп варить уже на простой воде с добавлением крупы, утки и овощей. Зелень можно добавить непосредственно в чашу, либо перед подачей в каждую тарелку.

Ингредиенты:

1. Картофель – 400 г.
2. Утиное филе – 300 г.
3. Морковь – 0,5 шт.
4. Репчатый лук – 1 шт.
5. Подсолнечное масло – 3 ст.л.
6. Вода – 1,5 л.
7. Пшено – 3 ст.л.
8. Лавровый лист – 1 шт.
9. Соль – по вкусу.
10. Приправа – по вкусу.

Как приготовить суп из утки в мультиварке

Очистить от шкурки картошку, промыть водой. Порезать картофелины на небольшие кусочки.

Утиное филе вместе с кожей промыть водой, покрошить крупными кусками.

Включить технику, разогреть растительное масло в программе «Жарка». Морковь натереть крупной соломкой, а луковицу мелко порезать. Высыпать овощи, готовить 7 минут.

Добавить утку, прожарить 20 минут, можно под закрытой крышкой.

Пшенную крупу промыть водой, высыпать в чашу мультиварки.

Теперь добавить подготовленный картофель.

Налить воду, насыпать приправу с солью. Положить лавровый лист. Активировать программу «Суп» на 1,5 часа. В «Подогреве» оставить примерно на полчаса.

Ароматный суп с уткой подать к столу в горячем виде с ломтиком хлеба. Супчик достаточно жирный, поэтому его можно подавать как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Как приготовить щи из утки в мультиварке

Вы любите готовить различные блюда при помощи современной кухонной техники — мультиварки? Если да, то предлагаю для вашего повседневного меню аппетитные щи из утки! Готовить их до смешного просто. Но этот рецепт придется вам по душе не только своей простотой в приготовлении. Готовое блюдо получается вкусным и очень-очень наваристым. А уж какой аромат витает по квартире!

Несколько важных моментов для приготовления вкусных щей.

1. Вы можете использовать для приготовления утку любой породы. Для этого мастер-класса был взят мулард.
2. Обязательным атрибутом является зелень. Лучше всего для приготовления блюда подходят укроп и петрушка. Можно использовать что-то одно или же взять по небольшому пучку того и другого! Кстати, если нет свежей зелени, то не запрещается использовать сушеную или замороженную.

Если у вас есть утка, то с ней вы можете приготовить множество вкуснейших блюд. Обязательно попробуйте вкуснейшее жаркое из утки, а также аппетитный и очень сытный гороховый суп с уткой.

Ингредиенты:

• утка — около 350 г;
• вода чистая питьевая — 1,8 л;
• картофельные клубни — 5-6 шт.;
• капуста белокочанная — 150-200 г;
• морковь — 1 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• помидоры — 1-2 шт.;
• соль — 1 ст. л . или по вкусу;
• укроп и петрушка — по небольшому пучку.

Берем мультиварочную чашу и наливаем в нее необходимый объем жидкости. Опускаем туда кусок утки вместе с костями. Устанавливаем режим «Суп» или «Тушение» (в зависимости от марки прибора). Настраиваем время — 120 минут.

Такое долгое томление позволит получить необходимый вкус и аромат!

Загрузка…

Пока утка готовится внутри прибора, начинаем подготавливать овощи. Первая на очереди у нас капуста! Ее мы режем тонкими соломинками, используя острый нож. Если у вас в хозяйстве имеется специальная шинковка, то можно применить и ее!

Берем картофель и тщательно очищаем каждый клубень от кожуры. Тщательно моем, а потом режем брусочками. До момента использования картофельные ломтики мы будем держать в прохладной чистой воде.

Мелкими кубиками режем помидоры. Если вы взяли томат большого размера, то второй уже не используйте. И так будет все прекрасно!

Очищаем луковицу и мелко ее нарезаем.

Теперь настает очередь моркови. Этот красивый оранжевый овощ необходимо тщательно вымыть, а потом крупно потереть при помощи терки.

После того, как мясо поварится час, к нему нужно добавить все подготовленные овощи — картофель, капусту, томаты, морковь и репчатый лук.

Кстати, мясо перед добавлением овощей стоит вынуть, снять с кости и измельчить!

За 30 минут до готовности добавляем в блюдо мелко порубленную зелень, а также поваренную соль. Все! Теперь ждем, когда прибор отключится:)

Вот такие вот классные щи из утки в мультиварке у нас получатся в итоге. Вам обязательно понравится отличный их отличный вкус, да и аромат тоже. Обязательно угостите этим блюдом своих домочадцев, добавив в тарелки при подаче немного сметаны.

Приятного аппетита!

Суп из домашней утки в мультиварке (пошаговый фото и видео–рецепт)

   Хотите накормить всю семью быстро, вкусно и полезно? У нас есть ответ на вопрос: «Как это сделать?». Очень просто! И в помощь вам пошаговый фото и видео-рецепт приготовления вкуснейшего, ароматнейшего, наваристого и просто очень вкусного супа из домашней утки, приготовленного в мультиварке. Когда у нас на кухне появилась эта шикарная помощница, мы были очень удивлены, как вкусно и полезно можно есть! А еще и можно приготовить обед в один клик. Очень современно, экономит время и, благодаря 3D нагреву блюда в ней получаются просто обалденно вкусные! А супы — просто шикарные. Приготовьте по нашему рецепту и ваши родные и близкие оценят! Эксклюзивный пошаговый фото и видео-рецепт приготовления специально для вашей техники Redmond на кулинарном сайте Gorshochek.by! Готовьте вместе с нами и вы будете готовить быстро, вкусно и полезно! Пальцы лизать!

• Автор рецепта: Gorshochek.by
• Категория: Первые блюда
• Метод приготовления: Приготовление в мультиварке
• Кухня рецепта: Интернациональная
• После приготовления вы получите: 4 – 6 порции
• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Общее время: 45 мин

Пищевая ценность:

• Размер порции: 100 г
• Белки: 4,2 г
• Жиры: 3,4 г
• Углеводы: 4,5 г
• Калории: 58,7 ккал

Ингредиенты:

• 1. Утка (филе без кожи) – 400 г
• 2. Картофель – 500 г
• 3. Морковь – 200 г
• 4. Лук репчатый – 150 г
• 5. Вода – 1,5 л
• 6. Соль – 1 ст.л.
• 7. Смесь специй (майоран, чёрный молотый перец, красный острый молотый перец, орегано) – 1 ст.л.
• 8. Свежая зелень (укроп, петрушка) – 30 г

Приготовление:

• 1. Утиное филе помыть, нарезать соломкой шириной 0,5 см и длинной 3 см.
  
• 2. Картофель нарезать кубиками 0,5 см – 3 см.
  
• 3. Лук нарезаем тонкой соломкой.
  
• 4. Морковь натираем на крупной тёрке.
  
• 5. Выкладываем ингредиенты в чашу мультиварки.
  
• 6. Заливаем 1,5 л воды. Добавляем 1 ст. л. соли и смесь специй. Мы берём майоран, чёрный молотый перец, красный острый молотый перец, орегано. Если вы готовите для детей, то уменьшите количество специй и исключите острый перец. В нашем варианте суп из домашней утки получается пикантным и остреньким.
  
• 7. Когда суп почти готов, берём пучок зелени.
  
• 8. И нарезаем её.
  
• 9. После окончания приготовления, разливаем суп по тарелочкам и подаём к столу с зеленью и сметанкой.
  

  Пальцы лизать!

  
  

Bonus! Смотрите видео–рецепт приготовления:

Суп из утки в мультиварке

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Супы и бульоны как-то больше принято варить на курице, говядине или, в крайнем случае, свинине. А вот самым распространенным способом приготовления утки является запекание (смотрите рецепт утки, фаршированной картофелем). Хотя из утки выходят вкуснейшие, ароматные, а главное полезные супы. Ведь в состав мяса утки входят такие важные для организма витамины, как А, Е, РР и витамины группы В. А так же такие химические элементы, как железо, кальций, магний, фтор и множество других. И сегодня наш замечательный кулинар сайта Виктория Носкова делится своим рецептом приготовления наваристого, ароматного супа на утином бульоне в мультиварке с цветной капустой и брокколи.

Утиный суп в мультиварке

Ингредиенты: 

• Суповой набор утиный – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Брокколи – 200 г
• Цветная капуста – 200 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Вермишель «паутинка» — 3-4 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу

Как приготовить суп из утки с цветной капустой и брокколи в мультиварке:

Виктория готовила суп с уткой в мультиварке Delfa DMC 50 (мощность 900 Вт).

Приготовить такой утиный суп проще простого. Суповой набор из утки разделить на 2 части. Одну часть залить холодной водой и варить в течение часа в режиме «Суп» или «Тушение». Вторую же заморозить. Если Вы не любите жирные бульоны очистите от шкуры все части, на которой она присутствует.

Тем временем все овощи необходимо помыть. Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия, картофель порезать кубиками, морковь – кружочками, а лук порубить.

Через час готовки бульона утку вынимаем, а овощи высыпаем в бульон. Добавьте соль, перец молотый и специи по Вашему вкусу. Когда утка остынет – отделите мясо от кости и добавьте в суп, за 10 мин. до окончания высыпьте 3-4 ст.л. мелкой вермишели.

К слову, вермишель можно заменить пшеничной кашей. Выйдет не менее вкусно, но гораздо более полезно.

Вот и все, суп из утки в мультиварке готов!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению сытного, вкусного и очень полезного супа из чечевицы с фрикадельками в мультиварке

Простые рецепты для мультиварки.

Простые рецепты для мультиварки.

Люблю готовить Суп из утки в мультиварке

Как известно, суп в мультиварке всегда получается удачным,   будь это овощной суп или  крупяной. Мне что еще нравится, что крупу типа гороха или перловки замачивать предварительно не нужно — пришла идея в голову сварить суп — идешь и закладываешь все нужные ингредиенты в нужных пропорциях в мультиварку. Сегодня у меня так получилось с супом из утки в мультиварке.

Мясо утки жестче, чем куриное мясо, но все-равно за полтора часа в мультиварке приготовилось, вместе с перловой крупой. Хотя если бы суп из утки варился на плите, то понадобилось бы намного больше времени и лишних телодвижений. Сначала отварить утиный бульон, затем его процедить. Отдельно в сковороде сделать зажарку из овощей, потом соединить зажарку, бульон и остальные ингредиенты и начать варить суп из утки. То ли дело суп из утки в мультиварке, легко и быстро можно его сварить из самых обычных ингредиентов.

 

Я в этот суп добавила перловую крупу, и не прогадала, суп получился сытным и очень вкусным. Так что рекомендую. Даже если у вас нет утиного мяса, а есть куриное или любое другое, то можно сделать замену.

 

Для супа из утки в мультиварке понадобится:

 

1,5 литра воды

половина мультистакана перловой крупы

утиное мясо — 500 граммов

1 луковица.

 

Картофель не добавляется потому, что он утяжелит суп, ведь куриное мясо довольно жирное, да и перловая крупа довольно сытная. К тому же в указанных пропорциях суп получается густым.

 

Как приготовить суп в мультиварке с уткой

Луковицу очищаем и режем кубиками.

Утиное мясо при желании очищаем от излишнего жира, убираем кожу.

Перловую крупу промываем под проточной водой несколько раз, пока вода из-под нее не станет прозрачной.

Складываем все ингредиенты одновременно в чашу в мультиварки.

Наливаем воду, сыпем соль, кладем лавровый лист.

Включаем режим «Тушение» на полтора часа.

Так как суп из утки готовился в мультиварке Панасоник, то пенки от мяса при его варке не образовалось из-за щадящей работы выбранной программы.

 

За полтора часа приготовления перловая крупа разварилась, утиное мясо сварилось и все продукты сохранили свой первоначальный вкус. И потому приятного вам аппетита.

 

Рецепты необычных супов в мультиварке

томатный суп в мультиварке

 

 

 

 

 

Суп-пюре из шампиньонов в мультиварке

 

 

 

 

 

Суп Топчета в мультиварке

 

 

 

 

 

Супчик Венский в мультиварке

 

 

 

 

 

 

 

Люблю готовить