Гороховый суп с тушёнкой в мультиварке
В мультиварке можно сварить вкуснейший гороховый суп с тушёнкой. Я не очень часто использую тушёнку, но баночка всегда найдётся в моём холодильнике. Гороховый суп с тушёнкой получается сытным, наваристым и ароматным. Горох использую колотый, предварительно промываю в холодной воде. Тушёнку можно использовать свиную или говяжью. Уверена, наваристый, аппетитный суп, сваренный по этому рецепту в мультиварке, многим придётся по вкусу!
Ингредиенты
Для приготовления в мультиварке горохового супа с тушёнкой понадобится:
вода — 2,5 литра;
лук — 1 шт.;
растительное масло для жарки — 1-2 ст. л.;
морковь — 1 шт.;
горох колотый — 200 г;
картошка (средняя) — 2-3 шт.;
тушёнка (я использовала говяжью тушёнку) — 340 г;
лавровый лист — 1 шт.;
соль и специи — по вкусу.
Этапы приготовления
Лук и морковь очистить. Влить в чашу мультиварки растительное масло и выложить мелко нарезанный лук.
Выставить режим мультиварки «Жарка» и обжарить лук в течение 5 минут, периодически помешивая.
К обжаренному луку выложить натёртую морковку и обжарить овощи в течение 5 минут, тоже иногда помешивая.
Колотый горох предварительно промыть в холодной воде, а затем высыпать его в чашу мультиварки.
Влить в чашу мультиварки 2,5 литра воды. Выставить режим «Суп», закрыть крышку и варить 30 минут. Несколько раз в течение этого времени следует открывать крышку и перемешивать гороховый суп.
После того как горох проварится 30 минут (горох должен стать достаточно мягким), добавить в чашу мультиварки очищенную и нарезанную на кубики картошку, продолжить варить под закрытой крышкой на режиме «Суп» 10 минут.
Затем добавить тушёнку и перемешать.
Варить блюдо ещё 5 минут на том же режиме «Суп» (до мягкости картошки) под закрытой крышкой мультиварки. Затем посолить, добавить специи и лавровый лист, перемешать, когда гороховый суп с тушёнкой закипит, выключить мультиварку и дать настояться под крышкой минут 15.
Гороховый суп, приготовленный с тушёнкой, разлить из чаши мультиварки по тарелкам и сразу подать к столу. По желанию, при подаче в каждую тарелку можно добавить сухарики из белого хлеба и нарезанную зелень.
Приятного аппетита!
Суп гороховый с копченостями в мультиварке
Гороховый суп в мультиварке — 9 пошаговых рецептов с фото
Содержание статьи:
- Как приготовить гороховый суп в мультиварке
- Гороховый суп с копченостями
- Гороховый суп с курицей
- Гороховый суп со свининой
- Гороховый суп с говядиной
- Постный гороховый суп
- Гороховый суп-пюре
- Гороховый суп с тушенкой
- Гороховый суп с копченой колбасой
- Гороховый суп с фрикадельками
{banner_pod-soderzhaniem}
Гороховый суп существует в различных вариациях, даже самые искушенные гурманы найдут интересный рецепт. А облегчить процесс готовки поможет мультиварка, главное знать несколько тонкостей, которые позволят получить на выходе вкусное блюдо.
Под гороховым супом понимается первое блюдо главным компонентом, которого выступает одноименный род бобовых. Пользуется большой популярностью из-за высокого содержания белка в бобовых. Блюдо считается традиционным для большинства стран мира, а первые упоминания о супе приходятся на период глубокую древность. В 414 году до н. э. Аристофан описал это блюдо своей комедии «Птицы».
Как приготовить гороховый суп в мультиварке
Чтобы приготовить гороховый суп в мультиварке, нужно знать несколько секретов:
- Горох необходимо замочить перед приготовлением, это позволит уменьшить время варки бобовых. Некоторые модели мультиварки имеют особый режим, который позволяет избежать предварительного замачивания. С помощью опции «Бобовые» чечевица, горох или фасоль доходят до готовности намного быстрее.
- Так как горох имеет невыразительный вкус, то во время готовки нужно добавлять овощи, специи и мясо. Самые вкусные супы получаются на мясных бульонах. Лучше выбирать копчености, так как это позволит сократить время приготовления. Сельдерей способен усилить природные вкусовые качества других ингредиентов, поэтому его включение может значительно улучшить блюдо.А приправы способны сделать ароматным даже постный суп.
- Для поджарки мяса и овощей в мультиварке стоит пользоваться опциями «Жарка» и «Выпечка». Саму варку лучше проводить, используя специальную функцию «Суп». Если модель прибора не предусматривает подобной опции, то стоит воспользоваться режимом «Тушение» или «Томление».
{banner_vnutri-kontenta-1}
Гороховый суп с копченостями в мультиварке
Гороховый суп с копченостями – это отличное сочетание, а в мультиварке он получится особенно ароматным. И это не удивительно, ведь бобовые продукты имеют невыразительный вкус, а добавление мяса придает блюду большей изысканности.
Ингредиенты:
- копченное ассорти (колбаски, куриный окорок, бекон) – 400 г;
- горох – 190 г;
- лук – 80 г;
- чеснок – 15 г;
- морковь – 130 г;
- картофель – 350-400 г;
- вода – 2,5 л;
- петрушка, соль и перец.
Способ приготовления:
- Перед началом готовки горох необходимо подвергнуть замачиванию, естественно, предварительно промыв под проточной водой. Обычно достаточно поддержать его под водой около 2-3 часов.
- Ассорти нарезаем на ломтики, небольшие по размеру.
- На кубики порежем картофель и лук, с помощью терки измельчаем морковь.
- Нужно вымыть бобовые, а в мультиварку залить горячую воду.
- В мультиварку необходимо выложить все порезанные продукты, а чеснок измельчить, и добавить к другим ингредиентам.
- На мультиварке нажать кнопку «Суп», и поставить время 60 минут. Важно не добавлять соль, специи и зелень заранее.
- Пока суп готовится нужно взять несколько веточек петрушки, и нарезать до мелкого состояния.
- Высыпать подготовленную зелень, соль и специи лучше через 45 минут.
Гороховый суп с курицей в мультиварке
Гороховый суп с копченостями в мультиварке
Сварить вкусный и ароматный гороховый суп с копченостями в мультиварке не составит труда даже новичку в кулинарном деле. Итогом простых действий будет великолепное горячее, продегустировать которое захочется каждому, кто ощутит его изумительный аромат.
Как приготовить гороховый суп в мультиварке?
Рецепт приготовления горохового супа в мультиварке прост и элементарен в исполнении.
- Базовым компонентом могут быть копченые свиные или говяжьи ребра, копченая колбаса, бекон, грудинка, вяленое мясо или копченая птица. Использовать можно продукты по отдельности или смесь нескольких видов.
- На первом этапе обжаривают в режиме «Жарка» или «Выпечка» лук с морковью, добавляют копчености.
- Горох в идеале предварительно замачивают на несколько часов, а затем добавляют в чашу вместе с водой.
- Приготовление горохового супа в мультиварке можно осуществлять с картофелем, добавляя его с горохом.
- Из специй в суп добавляют лавр и перец или используют добавки на свой вкус.
Гороховый суп в мультиварке с копчеными ребрышками
Самый вкусный гороховый суп в мультиварке удастся сварить с добавлением свиных копченых ребер. При желании состав горячего дополняют охотничьими копчеными колбасками, нарезав их небольшими ломтиками и добавив в процессе обжаривания овощей. При подаче блюдо дополняют зеленью и по желанию сухариками.
Ингредиенты:
- копченые ребра – 0,5 кг;
- горох – 300 г;
- лук и морковь – по 200 г;
- картофель – 400 г;
- масло – 2 ст. ложки;
- вода – 3 л;
- соль, перец, лавр.
Приготовление
- Нарезают лук, перетирают морковь и разрезают ребра на ломтики по одному ребру.
- Закладывают составляющие в чашу с маслом и обжаривают на «Выпечке» 10 минут.
- Добавляют размоченный горох, картофельные кубики, воду, приправы.
- Готовят гороховый суп с копчеными ребрами в мультиварке 1,5 часа в режиме «Суп» или «Тушение».
Гороховый суп с копченой курицей в мультиварке
Не менее вкусным и ароматным будет гороховый суп с курицей в мультиварке. Можно взять копченый окорочок, крылья, ножки или грудку без кости, нарезав ее брусочками или кубиками. Насыщенности вкусу придаст копченый бекон, который следует обжарить вместе с овощной пассеровкой на начальном этапе готовки горячего.
Ингредиенты:
- копченая курица – 0,5 кг;
- бекон копченый – 150 г;
- горох – 350 г;
- лук и морковь – по 1 шт.;
- стебель сельдерея – 2 шт.;
- масло сливочное – 2 ст. ложки;
- вода – 1,5-2 л;
- соль, перец, лавр, зелень.
Приготовление
- Обжаривают на масле в режиме «Выпечка» лук с морковью и сельдереем, добавив в процессе жарки бекон.
- Закладывают размоченный горох, включают режим «Суп» или «Мультиповар» на 1 час.
- Через 30 минут добавляют курятину, приправы и специи.
- Приготовленный гороховый суп с копченостями в мультиварке подают с зеленью.
Гороховый суп-пюре в мультиварке
Приготовленный густой гороховый суп в мультиварке в виде пюре порадует нежной кремовой текстурой, которую великолепно дополнит гармоничный насыщенный вкус и потрясающий аромат. Бекон можно оставить целыми ломтиками, выложив их в тарелку после жарки и добавив в горячее вместе с сухариками и зеленью при подаче.
Ингредиенты:
- копченый бекон – 200 г;
- горох – 300 г;
- лук и морковь – по 1 шт.;
- масло – 2 ст. ложки;
- вода – 1 л;
- соль, перец, зелень, сухарики.
Приготовление
- Обжаривают в режиме «Жарка» или «Выпечка» нарезанный бекон.
- Добавляют лук и морковь, жарят 10 минут.
- Закладывают размоченный горох, вливают воду, готовят блюдо в режиме «Тушение» 2 часа.
- Пюрируют суп блендером, переложив в кастрюлю, приправляют по вкусу, подают с зеленью и сухариками.
Гороховый суп с копченой колбасой в мультиварке
Сварить гороховый суп с копченостями в мультиварке можно с колбасой. Более пикантным вкус горячего станет, если добавить в состав сладкий перец, немного прованских трав и измельченный зубчик чеснока. Если хочется сохранить целостность горошин, крупу предварительно не размачивают, а только промывают.
Ингредиенты:
- копченая колбаса – 300 г;
- горох – 500 г;
- лук и морковь – по 1 шт.;
- картофель – 3 шт.;
- масло – 2 ст. ложки;
- вода – 1,5-2 л;
- болгарский перец – 0,5 шт.;
- соль, перец, прованские травы, лавр, зелень.
Приготовление
- Закладывают в чашу мультиварки измельченный лук, перетертую морковь и нарезанную колбасу.
- Включают программу «Выпечка» или «Жарка» на 15 минут.
- Добавляют горох, кубики картофеля, вливают воду.
- Переключают устройство на режим «Тушение» и готовят горячее 1,5 часа.
- За 30 минут до конца варки добавляют в кипящий гороховый суп с колбасой в мультиварке болгарский перец, травы и приправы.
Гороховый суп с беконом в мультиварке
Рецепт горохового супа в мультиварке, исполненный с копченым беконом, позволит получить максимально сытную версию горячего при минимальных трудозатратах. Стебли сельдерея успешно заменит корнеплод овоща, который следует очистить и нарезать тончайшей соломкой. Горох можно использовать целый или колотый.
Ингредиенты:
- копченый бекон – 250 г;
- горох – 300 г;
- лук и морковь – по 1 шт.;
- стебли сельдерея – 2 шт.;
- масло – 2 ст. ложки;
- вода – 1,5 л;
- соль, перец, лавр, зелень.
Приготовление
- В чаше мультиварки на «Выпечке» обжаривают нарезанный бекон до румянца, перекладывают в тарелку.
- В вытопленный жир закладывают лук, морковь и сельдерей, жарят 10 минут.
- Добавляют горох, воду, приправы, переключают устройство на программу «Суп», настроив таймер на 1,5 часа.
- При подаче добавляют в тарелку с супом зелень и бекон.
Гороховый суп с копченым окорочком в мультиварке
Потрясающий аромат приобретает классический сваренный гороховый суп с мясом в мультиварке, если добавить в состав мякоть, срезанную из копченого окорочка. Компонент закладывают в чашу устройства на завершающем этапе варки горячего за 15 минут до сигнала. В тот же момент бросают все приправы и специи.
Ингредиенты:
- говяжья грудинка – 300 г;
- копченый окорочок – 1 шт.;
- горох – 300 г;
- картофель – 3 шт.;
- лук и морковь – по 1 шт.;
- масло – 2 ст. ложки;
- вода – 2 л;
- чеснок – 1 зубок;
- соль, перец, лавр, зелень.
Приготовление
- Обжаривают в масле нарезанную говядину.
- Добавляют лук и морковь, жарят вместе с мясом 10 минут.
- Закладывают горох, картофельные кубики, вливают воду.
- Переключают режим жарки на программу «Тушение» и продолжают готовку 2 часа.
- В конце приготовления добавляют окорочок приправы, чеснок.
Гороховый суп с грудинкой в мультиварке
Не имеет конкуренции наваристый гороховый суп со свининой в мультиварке, если в качестве мясной составляющей использовать прикопченную грудинку. Важным дополнением станет сушеный тимьян, пикантные ноты которого преобразят вкус горячего к лучшему. Чеснок можно добавлять на начальном этапе в пассеровку или приправить им блюдо при подаче.
Ингредиенты:
- копченая грудинка – 250 г;
- горох – 300 г;
- картофель – 2 шт.;
- стебли сельдерея – 2 шт.;
- лук и морковь – по 1 шт.;
- масло – 2 ст. ложки;
- вода – 2 л;
- чеснок – 3 зубка;
- сушеный тимьян – 0,5 ч. ложки;
- соль, перец, лавр.
Приготовление
- Обжаривают в режиме «Жарка» на масле лук, морковь, сельдерей и грудинку.
- Добавляют горох, картофель, воду, тимьян, все приправы.
- Включают программу «Тушение» и готовят суп 1,5 часа.
Гороховый суп с копчеными крылышками в мультиварке
Сварить гороховый суп с крылышками в мультиварке не сложнее, чем с другими копченостями. Крылья предварительно разрезают по суставу, а затем обжаривают в масле до легкого подрумянивания со всех сторон. Одновременно можно добавить в состав копченый бекон, ветчину или балык, отчего вкус горячего только улучшится.
Ингредиенты:
- копченые крылышки – 250 г;
- горох – 200 г;
- лук и морковь – по 1 шт.;
- масло – 2 ст. ложки;
- вода – 1,5 л;
- соль, лавр.
Приготовление
- Обжаривают крылышки 10-15 минут.
- Добавляют лук, морковь, жарят 5 минут.
- Бросают горох, вливают воду, варят гороховый вкусный суп с копченостями в мультиварке на программе «Суп» 1,5 часа.
Рецепт горохового супа в мультиварке-скороварке
Максимально быстро готовится гороховый суп в мультиварке-скороварке, особенно, если устройство оснащено программой мультиповар. Всего 30 минут потребуется для качественного разваривания крупы и приобретения блюдом нужных вкусовых свойств. Горошины в данном случае не требуют предварительного замачивания.
Ингредиенты:
- копчености – 500 г;
- горох – 250 г;
- лук и морковь – по 1 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- масло – 2 ст. ложки;
- вода – 1 л;
- соль, перец душистый, лавр.
Приготовление
- Обжаривают копчености в режиме «Жарка» 10 минут, добавив масло.
- Закладывают лук и морковь, жарят еще 10 минут.
- Добавляют картофель, горох, воду и все приправы.
- Переключают режим на «Мультиповар» и готовят гороховый быстрый суп с копченостями в мультиварке 40 минут.
Гороховый суп с копченостями в мультиварке Редмонд
Бытовая техника — упрощает жизнь любой женщины. Моя главная помощница на кухне мультиварка redmond. Благодаря ей, можно быстро приготовить вкусные блюда. Я питаю слабость гороховый суп, у меня он один из любимых. В детстве помню, как мама долго возилась, на приготовление уходило по 3 часа и из-за этого редко его готовила.
Благодаря же мультиварке, вы потратите 10-15 минут своего времени, а всё остальное она сделает за вас и через час можно кушать вкусный и ароматный гороховый супчик.
Ингредиенты:
- лук — 1 шт. ;
- морковь — 1 шт. ;
- горох — 200 г;
- картофель 3-4 шт. ;
- карбонат — 150 г
Приготовление:
В чашу мультиварки наливает растительное масло без запаха, достаточно будет 2-3 ст. л. ложек. Лук и морковь измельчаем, перемешиваем и выбираем режим «жарка», готовим 7 минут. Такая зажарка не только придаст супу красивый золотистый оттенок, но и лучше раскроет вкус других ингредиентов.
Знаю, многие кладут просто лук с морковью, не обжаривая их, но по мне так суп сразу теряет во вкусе.
Вообще, я не любитель тратить по 3 часа на стряпню, поэтому горох покупаю половинками. Его не нужно замачивать, особенно если вы готовите в мультиварке. Хорошо промываем и выкладываем на обжаренный лук и морковь.
Затем добавляем картофель, режим его произвольными кусочками.
Сверху выкладываю копчёное мясо, обычно использую карбонат. В нем нет жира, который я не люблю и его просто порезать на порционные кусочки, а даёт он такой же вкус, как и мясо на косточках.
Добавляю 1, 5-1, 7 л воды и щепотку соли, закрываю крышку и включаю режим «суп». В мультиварке «Редмонд», установлена автоматическая программа на 1 час, столько и готовлю.
Затем горячий супчик разливаю по тарелкам и украшаю свежей зеленью. В дополнение к гороховому супу отлично подходят сухарики из белого хлеба.
Блюдо получается густым, наваристым, с ярким вкусом. Обед невероятно сытный, я обычно ем такой суп, когда нет возможности перекусить в полдник, сытость остаётся до самого ужина.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт горохового супа с копченостями в мультиварке с фото
10 порций
1 час 10 минут
110 ккал
5/5 (1)
Суп из гороха, даже без мяса, отличается хорошим наваром и вкусом. А если добавить копченые свиные ребрышки, получится отличное сытное блюдо. Такой суп придаст сил, укрепит организм и согреет в холодную погоду.
Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
Кухонная утварь: мультиварка, терка, нож, ложка, разделочная доска и шумовка.
Ингредиенты
| Вода | 4 л |
| Горох | 0,5 стак. |
| Соль | по вкусу |
| Копченые ребрышки | 0,7 кг |
| Лук | 2-3 шт. |
| Картофель | 6-7 шт. |
| Зелень | пучок |
| Растительное масло | для жарки |
| Морковь | 1 шт. |
Пошаговый рецепт
- Нарежьте 2-3 луковицы средними кубиками, и натрите на терке 1 морковь. Овощи нужно предварительно очистить.
Овощи выбирайте по внешнему виду. Они должны быть упругими, не вялыми, без признаков повреждений.
- Включите на мультиварке режим «жарка» и налейте в чашу растительное масло. Обжаривайте морковь с луком около 10 минут, иногда помешивая.
- Когда овощи будут готовы, налейте в чашу 4 литра воды.
- Затем добавьте нарезанные на кусочки копченые ребрышки и всыпьте 0,5 стакана гороха. Посолите по вкусу.
Самые полезные копчености – это те, которые коптились натуральным дымом. В домашнем копчении для этого используют дрова из вишни и других плодовых деревьев. Ребрышки, обработанные жидким дымом, пахнут так же ароматно, как и натурального копчения. Их сложно отличить по запаху и виду. Если вы купили ребрышки в супермаркете, скорее всего, они обработаны именно жидким дымом.
- Установите режим «суп» и время 50 минут. Периодически снимайте с поверхности супа шум.
- Через 20 минут добавьте в суп очищенный и нарезанный картофель и доварите суп положенное время.
- В готовый суп добавьте нарезанную зелень и подавайте гороховый суп со свининой к столу.
Лучшим вариантом для приготовления супа является горох, разделенный на половинки. Он хорош тем, что варится быстрее, чем цельный. Покупайте горох в прозрачной упаковке, чтобы можно было оценить его состояние. В нем не должно быть никаких соринок. Если в упаковке есть маленькие кусочки паутины, это значит, что в горохе завелись насекомые. Сечку лучше вообще не покупать – в основном, ее производят из семян, пораженных насекомыми или грызунами. На упаковке гороха, как и любого другого продукта, должна присутствовать полная информация о товаре. Срок хранения, адрес производителя, сорт гороха и т. д.
Видеорецепт
Посмотрите видео приготовления супа. В нем подробно и доступно показан каждый шаг варки.
Гороховый суп с курицей в мультиварке
Время приготовления: 40-45 минут.
Количество порций: 4-5.
Кухонная утварь: мультиварка, разделочная доска, ложка, миска и нож.
Ингредиенты
| Брикет горохового супа | 200 г |
| Лук | 1 шт. |
| Картофель | 5 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Грудка куриная | 2 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | пучок |
| Специи | по вкусу |
| Вода | 2 л |
Пошаговый рецепт
- Залейте брикет супа стаканом воды, он должен немного постоять, чтобы набраться влаги.
- Очистите картофель (5 шт.) и нарежьте его кубиками.
- Нарежьте луковицу и морковь кубиками.
- Куриные грудки (2 шт.) промойте под проточной холодной водой и нарежьте небольшими кусочками.
- Соедините в мультиварке овощи, мясо и брикет супа. Залейте 2 литрами воды, посолите и добавьте куриную приправу по вкусу. Вместо нее можно взять любые ароматные специи из трав без добавок и без соли, а потом уже отдельно посолить. Так будет полезнее.
- Установите режим «суп» и время приготовления 30 минут.
- Налейте готовый суп в тарелку, добавьте нарезанный зеленый лук и подавайте к столу, пока он не остыл.
Приятного аппетита!
Видеорецепт
В этом видео показано, как сварить гороховый суп в мультиварке. Рекомендую посмотреть.
Полезные советы
- Гороховый суп в мультиварке можно приготовить с говядиной. Ее нужно предварительно отварить с луком, потому что такое мясо готовится достаточно долго. Затем добавить в чашу картофель, горох, обжаренные овощи и доварить до готовности.
- Летом можно сварить суп из зеленого горошка, он очень полезный, но не дает такого навара, как сушеный горох.
- Не используйте для супа горох, растертый в порошок. Он всегда оседает на дно кастрюли и пригорает.
- Если суп получился жидкий и не очень наваристый, то в него добавляют пассерованную на сковороде муку с маслом.
- Гороховый суп можно варить с фрикадельками, тушенкой, сосисками и другими мясными изделиями.
- Если вы приготовили суп не на один день, в конце приготовления проварите добавленную зелень несколько минут. Иначе свежая зелень может запустить процесс брожения. Или же добавляйте ее в тарелку перед подачей.
- Можно приготовить красный гороховый суп с томатной пастой. Для этого нужно обжарить морковь и лук, затем добавить немного томатной пасты и тушить 5-10 минут. Эту заправку добавляем, когда все ингредиенты уже сварились.
- Подавать такой супчик можно с гренками или сухариками. Только не кладите их в суп заранее, иначе они сильно размякнут. К нему также можно подать сметану, горчицу или сливки.
Рецепты вкусных первых блюд с горохом
Понравились ли вам мои рецепты супа? Что бы вы добавили или изменили в них? Жду ваших комментариев. Приятного аппетита!
Суп гороховый с копченостями в мультиварке: пошаговый рецепт с фото
Рецепт горохового супа с копченостями в мультиварке пригодится новичкам, которые не знают, как делать первое блюдо. Эта автоматическая кастрюля экономит время и продукты.
Гороховый суп с копченостями из мультиварки
Классический вариант горохового супа с копченостями в мультиварке
Гороховый суп – такое же популярное блюдо, как борщ или уха. Горох бывает половинчатый и цельный. Он содержит большой процент крахмала, поэтому иногда суп варят без картошки. Чтобы ускорить процесс варки зерна в целом виде, следует залить его холодной водой на несколько часов. Затем хорошо промыть. Колотые зерна приготовятся быстрее и для мультиварки их не обязательно замачивать.
Во время закипания гороховые зерна образуют на поверхности пену, которую собирают шумовкой. Если горох плохо разваривается, можно с помощью блендера сделать пюре. Подобный суп с добавлением копченой колбасы станет любимым блюдом домочадцев.
Потребуются продукты:
- 250 г подкопченных ребер;
- 150 г копченой колбаски;
- 250 г гороховых зерен;
- 400 г картошки;
- 150 г лука;
- 150 г моркови;
- 1,5 л жидкости.
Для бульона берут любые копчености на свой вкус. Это может быть колбаса, куриные крылышки, грудка, окорочок. Например, гороховый суп со свиными копчеными ребрышками в мультиварке получается с аппетитным запахом и уникальным вкусом.
Процесс приготовления:
- Процесс можно ускорить, если замочить горох в горячей воде на час.
- Ребра разделить, морковку, луковицу и картошку оформить кубиками по 1 см, колбаску — кружочками.
- Выложить морковь и лук на дно мультичаши. Поставить режим «Жарка», вид продукта «Мясо» на четверть часа. Запустить кнопкой «Старт». Крышкой не накрывать и жарить, периодически мешая.
- Затем добавить ребра, гороховые зерна и картошку, налить воды, посолить.
- Закрыть мультиварку. Паровой клапан поставить на «I», выбрать функцию «Суп», время на 1 час 40 минут, нажать старт.
Первое блюдо с копченостями в скороварке
Копченые ребра в гороховом супе придают блюду изюминку, легкую пряность и аппетитный запах, специи сделают блюдо более привлекательным.
Продукты:
- подкопченые ребра;
- небольшой кусок свинины;
- луковица и морковь;
- несколько картофелин;
- стакан гороха;
- лаврушка, перец, постное масло, зелень.
Рецепт с фотографиями:
- Налить воды к гороху и держать так 6 часов.
- Промыть копченость и мясо в теплой воде. Достать и оформить небольшими кусочками. Затем положить на дно мультичаши и налить жидкость. Когда закипит вода, снять пену и закрыть крышкой.
- Очистить и промыть овощи. Картофельные клубни оформить соломкой. Луковицу и корнеплод моркови измельчить и пассировать на постном масле.
- В бульон положить нарезанную картошку, горох, а когда закипит вода, положить овощную зажарку.
- Добавить соль, перец, лаврушку. Закрыть мультиварку и готовить час.
- В качестве зелени подойдет укроп, петрушка, базилик. Промыть, измельчить и положить перед окончанием приготовления.
Специи добавляют по вкусу, можно положить чесночок и красный жгучий перец.
Рецепт с курицей
Гороховый суп можно приготовить с копченой курицей, индейкой или дичью.
Необходимые продукты:
- стакан свежего горошка;
- копченый окорочок;
- 2 шт. картошки;
- луковица и морковка;
- постное масло;
- кориандр, чеснок, перец.
Процесс:
- Положить в чашу окорочок. Когда вода закипит, снять пену, закрыть крышкой, готовить полчаса на умеренном огне.
- Картошку, луковицу и морковь промыть, очистить. Клубни картошки оформить небольшой соломкой и положить в воду, чтобы не потемнели.
- Морковку и луковицу нарезать небольшими кубиками, обжарить на постном масле. Чеснок измельчить.
- Добавить в скороварку приготовленный картофель без воды, когда закипит – положить овощную зажарку и зеленый горошек.
- Приправить специями. Готовить четверть часа с закрытой крышкой.
В такой рецепт подойдет консервированный или замороженный горошек. Блюдо получается вкусным с легким оттенком лета.
Приготовление в мультиварке «Редмонд»
Все мультиварки имеют одинаковое назначение, отличаются тольк
Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке
Для того чтобы гороховый супчик получился густым, наваристым и очень вкусным, важно постоянно следить за процессом варки, периодически помешивать. Гораздо проще приготовить гороховый суп в мультиварке. За супом не придётся следить, помешивать — мультиварка со своей задачей отлично справится сама. Благодаря тому, что нагрев происходит со всех сторон и мультиварка закрыта герметично, суп будет готовиться, как в старинной печи, медленно томясь. Кипеть, выкипать и бурлить он не будет. Горох разварится и бульон станет густым и наваристым. Итак, готовим в мультиварке необыкновенно вкусный и сытный гороховый суп с копчеными ребрышками, которые придадут блюду неповторимый вкус и аромат. Рецепт не сложный, результат неизменно отличный. Попробуйте!
Ингредиенты
Для приготовления горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке понадобится:
горох — 1 стакан;
вода — 2 литра;
копченые ребрышки — 300 г;
картофель — 3 шт.;
лук — 1-2 шт.;
морковь — 1 шт.;
сладкий перец — 1 шт.;
укроп, петрушка — по 2 веточки;
растительное масло — 30 мл;
соль — по вкусу.
Этапы приготовления
Подготовить необходимые ингредиенты.В чашу мультиварки влить растительное масло и прогреть его 1-2 минуты. Очистить и натереть морковь. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Из перца удалить семена и плодоножку. Выложить морковь, лук и перец в чашу мультиварки и обжарить 2-3 минуты на режиме «Жарка», периодически помешивая. Овощи должны стать мягкими. Обжаренные овощи переложить из чаши мультиварки в мисочку.
Горох перебрать от плохих зерен и мусора. Промыть горох холодной водой (это удобно делать в дуршлаге). Затем залить горох горячей водой и оставить на час, затем воду слить. Горох выложить в чашу мультиварки и залить 2 литрами чистой кипяченой воды. Крышку мультиварки закрыть, включить режим «Суп» на 1 час.
Очистить картофель и нарезать соломкой (можно нарезать и кубиками).
Когда мультиварка даст сигнал, что прошел час, к гороху добавить картофель.
Сразу же выложить и копченые ребрышки, нарезанные на небольшие порционные части. Вместо ребрышек можно использовать и другие копчености, например, колбасу. Закрыв крышку мультиварки, включить режим «Суп» ещё на 20 минут.
Через 15 минут выложить в чашу ранее обжаренные овощи. Добавить по вкусу соль. Нужно помнить, что копчености содержат в себе определенно количество соли, поэтому лучше не досолить суп, иначе он настоится и будет пересолен. Включить снова функцию «Суп» на 5 минут.
Разлить гороховый суп с копчеными ребрышками, приготовленный в мультиварке, добавить измельченную зелень и подать на стол.
Густой, наваристый суп с горохом, который просто тает во рту, с ароматом копчёностей понравится очень многим.
Приятного аппетита!
Рецепт горохового супа с копченой индейкой в медленноварке
перейти к содержаниюВерхняя навигация
ИсследоватьМеню профиля
Ваш профиль Вниз треугольник .Суп из гороха и ветчины | RecipeTin Eats
Это потрясающий суп из гороха и ветчины «брось все в мультиварку». Лук готовить отдельно не нужно — он «обжаривается» в жире из окорока, который поднимается на поверхность. Густой сытный суповый бульон с невероятным ароматом из косточки ветчины!
Достойный финал для оставшейся рождественской ветчины или купленной в магазине. Сделайте это в мультиварке или на плите!
Суп из гороха и ветчиныЯ всегда говорил, что чечевичный суп — наименее сексуальный суп в мире.
Но, оглядываясь назад, я думаю, что суп из гороха и ветчины должен взять это название.
Я имею в виду, подумай об этом. Игристый белый кукурузный супчик красив. Тайский суп Том Ям красочный и яркий. Крем-суп из моркови веселого ярко-оранжевого цвета. А огненно-красная лакса выглядит столь же смелой, сколь и вкусной.
Но гороховый суп? Он скорее коричневый, чем зеленый. Каки в лучшем случае.
Так что нет, это не гламурно.
Но этот гадкий утенок очень вкусный. Один укус, и ты не сможешь остановиться !!
Что входит в суп из гороха и ветчиныВот что вам нужно для горохового супа с ветчиной.Я использовал здесь купленный в магазине окорок, потому что израсходовал все кости окорока, которые мне удалось получить от друзей и даже просто знакомых. Ага, когда дело доходит до сбора костей ветчины, я бессовестная !!
Убедитесь, что вы используете кость ветчины с большим количеством мяса, потому что больше мяса означает больше аромата супа и больше тертой ветчины!
- Зеленый колотый горошек — это просто сушеный горох, разрезанный пополам (расколотый!). Это означает, что он готовится быстрее и не требует замачивания на ночь (например, с большинством видов фасоли для таких вещей, как южная запеченная фасоль).У них довольно нейтральный, слегка землистый вкус, и он впитывает вкус всего, из чего они были приготовлены — в данном случае ветчины! При длительном приготовлении, как здесь (чтобы мясо ветчины было очень нежным), они становятся кремообразными и загустевают суп;
- ВОДА, без бульона — кость ветчины придает такой аромат, что все, что нам нужно, — это вода для супового бульона. Как это хорошо ?? !!
Мне нравится, насколько экономичен гороховый суп, если его приготовить из остатков ветчины, потому что бульону просто нужна вода — никакого бульона!
The Ham Hock — кость окорокаЕсли вам интересно, что такое окорок, то это кость окорока.И это буквально кость внутри окорока ветчины, оставшаяся после вырезания всей ветчины (то есть мясной нарезки, продаваемой в гастрономах). Значит, уже приготовлено — хорошо, копчено.
Если вы купите один, то обнаружите, что он выглядит намного аккуратнее, чем лоскутные остатки ветчины из домашней глазури. Купленные в магазине нарезаются аккуратно, затем, судя по всему, их повторно коптят, чтобы запечатать поверхность розовой части мяса.
Где купить окорокаВетчина, купленная в магазине, иногда продается без рецепта и в гастрономах, в противном случае она упаковывается в вакууме и продается вместе с ветчиной и другими подобными продуктами в холодильном отделении.
Убедитесь, что он мясистый!В то время как купленные в магазине преднамеренно хороши и мясистые (для придания вкуса супу и для большого количества тертой ветчины), известно, что оставшиеся кости ветчины собираются чистыми. Так что, если ваша ветчина недостаточно мясная, просто добавьте в суп кусок ветчины — просто чтобы придать бульону достаточный аромат.
Сделайте то же самое, если в вашем магазине купленный окорок весит менее 1 кг / 2 фунта. 🙂
Альтернатива: придайте бульону аромат, добавив немного бульона / бульонного порошка.
Просто поместите все в мультиварку и включитеНе нужно заранее обжаривать лук отдельно. В этом рецепте лук поднимается на поверхность и «обжаривается» в ветчине. Я попробовала сначала обжарить лук, потом по своему методу, и нет никакой разницы во вкусе.
Горошек станет таким мягким, что станет сливочным. Так что блитзинг не обязателен. Что мне нравится делать, так это частично измельчать суп с помощью ручного блендера.Таким образом, вы получите лучшее из обоих миров — гладкий кремообразный суповый бульон с мягкими кусочками гороха и кусочками овощей!
Как долго варить суп из гороха и ветчиныУбедитесь, что вы медленно готовите суп из гороха и ветчины в мультиварке не менее 8 часов, но еще лучше 10 часов (на медленном огне). Мясо ветчины должно в буквальном смысле отвалиться от кости и легко измельчиться.
Ветчина, которую легко измельчить, свидетельствует о том, что ее готовили достаточно долго, чтобы добавить в бульон тонну аромата!
Хотите знать, полезен ли вам колотый горох ??Они есть! Они богаты клетчаткой и белком, помогают снизить уровень холестерина и содержат мало жира.Но колотый горох — это овощ с высоким содержанием углеводов, поэтому следите за потреблением, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты.
Что подавать с супом из гороха и ветчиныКусок теплого хрустящего хлеба (желательно намазанного маслом) буквально готовится макать в этот густой суп.
На самом деле забудьте о ложках. Представьте себе, что вы едите все это целиком, используя хлеб в качестве любимого инструмента для кормления ?? 🙌🏻 Если вы хотите приготовить домашний, попробуйте этот быстрый бездрожжевой ирландский содовый хлеб или бездрожжевой сэндвич-хлеб.Если у вас есть время, приготовьте этот хрустящий ремесленный хлеб — уверенный, что теперь это официально самый легкий дрожжевой хлеб в мире! (Это не месить, очень надежно).
ИЛИ — если вы хотите изо всех сил, обновитесь до чесночного хлеба или сырно-чесночного хлеба!
Что макать в супЕсли вы хотите добавить гарнир салата, попробуйте его с салатом из огурцов, чтобы получить прекрасную контрастную свежесть, или что-нибудь другое (и совершенно потрясающее), французский морковный салат с медовой дижонской заправкой! — Наги x
PS Некоторые рецепты украшают суп из гороха и ветчины, добавляя в конце шпинат или замороженный горошек, чтобы сделать цвет супа более зеленым.Я предпочитаю отметить непривлекательность и сосредоточиться на вкусе, аромате, аромате!
Посмотреть как сделать
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Суп из гороха и ветчины (мультиварка или плита)
Автор: Nagi
Подготовка: 10 мин
Готовка: 10 часов
Сеть, суп
Западный
Порций6 — 8
Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования
Рецепт видео выше. Это потрясающий суп «брось все в мультиварку». Лук готовить отдельно не нужно — он «обжаривается» в жире ветчины, который поднимается на поверхность. Густой сытный суповый бульон с невероятным ароматом ветчины! Используйте оставшуюся ветчину или купите ветчину.Инструкции
Положите горох в мультиварку, вдавите ветчину. Разложите все ингредиенты вокруг костей ветчины, затем залейте водой.
Медленное приготовление 8–10 часов в режиме LOW или 6 часов в режиме HIGH.(Или 2,5 часа на слабой плите, 1 час — 1 час 20 минут в скороварке / Instant Pot на ВЫСОКОЙ)
Удалите кость ветчины, измельчите мясо ветчины. Откажитесь от костей и жирной кожи.
Удалите лавровый лист. Используйте блендер для взбивания 2 или 3 раза — суп загустит, но не сделает его полностью однородным (я предпочитаю, вы можете полностью взбить, если хотите).
Положите ветчину в мультиварку, перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли (в супе много соли из ветчины).
- Подавать с петрушкой. Подавайте с хрустящим хлебом для макания — быстро приготовьте ирландский содовый хлеб, чесночный хлеб или улучшите его до сырного чесночного хлеба!
Информация о питании:
Порция: 2 чашки Калории: 509 ккал (25%) Углеводы: 54 г (18%) Белки: 39 г (78%) Жиры: 16 г (25%) Насыщенные жиры: 6 г (38%) Холестерин: 70 мг (23%) ) Натрий: 296 мг (13%) Калий: 1114 мг (32%) Клетчатка: 22 г (92%) Сахар: 8 г (9%) Витамин A: 1823 МЕ (36%) Витамин C: 4 мг (5%) Кальций: 78 мг (8%). %) Железо: 5 мг (28%)
Ключевые слова: рецепт ветчины с косточкой, ветчина, горохово-ветчинный суп, мультиварка, гороховый суп
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats. Еще больше способов избавиться от остатков ветчины!Вот и другие рецепты, приготовленные с использованием окорока. Они делают бульон прекрасным вкусом!
И другие сытные супы с кусочкамиСрок службы бульдозера
Это то, что он делает в дни уборки — ему надоело тащить меня вверх и вниз по лестнице, когда я проносился между этажами с метлами, швабрами и пылесосами, так что в конце концов он просто плюхнулся на полпути на площадке.
Тебе не нравится, как расслабленно он выглядит, когда я горячая, потная и измотанная маниакальной уборкой ??
.лучших рецептов супа в медленноварке | Мои рецепты
перейти к содержаниюВерхняя навигация
ИсследоватьМеню профиля
Ваш профиль Вниз треугольник .Вегетарианский гороховый суп в медленноварке
Вкусный и успокаивающий вегетарианский гороховый суп. На приготовление этого легкого горохового супа в мультиварке нужно всего 10 минут! Попробуйте в следующий раз, когда у вас будет напряженный день, и вы получите удовольствие, вернувшись домой, на теплый сытный ужин.
Прошлой ночью, ну вообще-то утром, я приготовила партию вегетарианского горохового супа, приготовленного в мультиварке. Гороховый суп — это то, о чем Вкусный муженек говорил о любви, когда он рос, и об ужине, который я давно собирался приготовить.Пару недель назад один из моих лучших друзей прислал мне СМС с вопросом о вегетарианском гороховом супе. Она приготовила немного на ужин, и все получилось не так, как она надеялась. Она сказала, что, хотя вкус был прекрасным, горох, похоже, недостаточно расщепился. Поэтому я решил исследовать гороховый суп и придумать свою собственную версию, вегетарианскую и веганскую, поскольку большинство из них, кажется, включает ветчину. На приготовление супа из колотого гороха нужно время, поэтому мне кажется, что он был создан для мультиварки.
Вегетарианский гороховый суп может быть наименее фотогеничным рецептом, который я когда-либо публиковал, но он настолько легкий, питательный и недорогой, что мне просто пришлось поделиться им с вами. Когда мы поздно вернулись домой с гимнастики, я был так благодарен за теплый ужин, готовый к выходу. Спасибо, мультиварка! Такие ужины, как этот суп из мультиварки, напоминают мне о том, что хорошее питание не обязательно требует затрат времени или денег. Бросок ингредиентов горохового супа в мультиварку занял меньше времени, чем еда на вынос, и был гораздо более оценен.
Когда Вкусный муженек попробовал этот суп, он сказал: «Он такой же, как моя мама! Я люблю это!» Есть что-нибудь лучше этого? Ну да … когда позже вечером зашла моя мама, в мультиварке еще был теплый суп, чтобы она тоже могла пообедать! Мне очень нужно почаще внедрять свою мультиварку!
Вегетарианский гороховый суп требует всего лишь несколько простых, чистых, настоящих пищевых ингредиентов. Именно по этой причине я держу в кладовке пакет с сушеным горохом.
Чтобы приготовить этот легкий (понятно?) Суп, хорошо промойте горох. Знаете ли вы, что горох — хороший источник растительного белка, железа и витаминов группы B?
Далее мы воспользуемся причудливым и сложным методом dump and go. Все ингредиенты помещаем в мультиварку, накрываем и даем поработать 6-8 часов.
Когда вы возвращаетесь домой с работы или после напряженного дня, вас ждет теплый гороховый суп.
Состав
- 1 (16 унций.) пакетик сушеный горох колотый
- 1 желтый лук, очищенный и нарезанный кубиками
- 3 моркови, нарезанные кубиками
- 3 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
- 1 чайная ложка соли, при необходимости больше
- ¼ чайная ложка свежемолотого перца, при необходимости еще
- 1 сушеный лавровый лист
- ½ стакана нарезанной свежей петрушки
- 4 веточки свежего тимьяна
- 7 стаканов овощного бульона
Инструкции
- Сушеный горох несколько раз промыть и процедить.Положите горох в мультиварку и остальные ингредиенты. Перемешайте. Накройте крышкой и поставьте медленноварку на 6-8 часов.
- Удалите лавровый лист и стебли тимьяна. Взбейте суп венчиком и измельчите горошек. При необходимости добавьте воды для разжижения. Если вам нравится более гладкий суп, используйте погружной блендер. Приправить по вкусу солью и перцем. Я люблю подавать свой гороховый суп с поджаренными ломтиками багета для макания.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1Количество на порцию: Калории: 112 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 1747 мг Углеводы: 21 г Волокно: 6 г Сахар: 7 г Белки: 6 г .
СУП С ТУШЕНКОЙ И ПШЕНОМ В МУЛЬТИВАРКЕ БЫСТРО
Как приготовить вкусный суп в мультиварке вкусно. В рецепте используется мультиварка редмонд, а ниже рецепты для мультиварки просто на каждый день. Вы можете пользоваться мультиваркой — поларис или мулинекс, а так же панасоник или любой другой, так как простые рецепты, и любое блюдо легко адаптируются под любую мультиварку!
Состав:
- 325 гр. – тушенки (говядина)
- 90 гр. – пшена
- 500 гр. – картофеля
- 200 гр. – помидоров
- 130 гр. – лука
- 130 гр. – моркови
- 1 долька – чеснока
- Лавровый лист
- Черный перец горошком
- Душистый перец
- Соль и вода
Время приготовления:
- На режиме «жарка» 7 минут в разогретой тушенке жарим лук, морковь и помидоры.
- Затем добавляем картофель, пшено (ранее залитое кипятком), специи, соль и горячую воду.
- Готовим 45 минут на режиме «суп».
- В готовый суп порционно добавить зелень, чеснок и сметану.
Приятного аппетита!
мультиварка, рецепты в мультиварке, мультиварка рецепты, рецепты для мультиварки, блюда в мультиварке, мультиварка redmond, рецепты, в мультиварке, рецепт в мультиварке, готовим в мультиварке, рецепт, рецепт для мультиварки, рецепты мультиварка, мультиварка редмонд, instant pot, суп, мультиварка суп, суп в мультиварке, рецепт супа в мультиварке, как приготовить суп в мультиварке, все хором просят добавку, вкусный суп, вкусный суп в мультиварке, мультиварка суп рецепт, супы
Гороховый суп с тушенкой рецепт
222
Если правильно приготовить гороховый суп с тушенкой, то он станет блюдом не только на каждый день, но его можно подать и на праздничное событие. Такой суп – не только питательное блюдо, но и очень вкусное. Но можно сделать горячее блюдо еще вкусней, если добавить в него тушенку. Кроме того, приготовление не требует много времени, и специальных навыков. Суп подойдет для взрослых, и детей, и даже в качестве диетического блюда спортсменам или больным.
- Горох сушенный 100 гр
- Тушенка 300 гр
- Картофель 4 штуки
- Репчатый лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Растительное масло 4 столовые ложки
- Соль, перец и зелень по вкусу
Калории: 57 ккал
Белки: 2.3 г
Жиры: 3.5 г
Углеводы: 4.3 г
Вначале горох следует промыть, и положить в кастрюлю. Пока горох варится на слабом огне, следует приготовить овощи.
Картофель отчистить, и нарезать на кубики.
На разогретую сковороду налить растительное масло, и положить чеснок на 2 минуты. Чеснок добавить в кастрюлю с горохом.
Готовим зажарку. На сковороду с растительном маслом положить репчатый лук, который был нарезан кубиками. Через пару минут добавить морковь, которую следует натереть на крупной терке. Обжарить 3 минуты.Картофель положить в бульон с горохом.
Когда картофель приготовится, следует добавить овощи, и тушенку.
Варить пять минут, добавить соль, перец и зелень по вкусу.
Приятного аппетита!
Видеорецепт: https://www.youtube.com/watch?v=YU2qKhrT5Is
Тонкости и хитрости при приготовлении.
- Тушенку следует брать только от проверенных производителей, чтобы в банке было мясо, а не кусок жира.
- Выбор свиной, или тушенки из говядины зависит только от предпочтений по вкусу, и жирности. Из свиной получается более жирный вариант горячего блюда.
- Если при приготовлении супа используется цельный горох, то его предварительно следует замочить несколько часов. Если горох дробленный, то процедуру следует проделать по желанию.
- Перед началом отваривания горох следует предварительно промыть.
Полезность и вредность.
Гороховый суп – питательное и полезное блюдо для всей семьи. Блюдо можно подавать и взрослым и детям, поскольку набор продуктов не может вызвать проблем со здоровьем. Овощи добавляют пользы готовому продукту. Тушенка не относится к диетическим продуктам, поэтому суп получится достаточно жирным. Если существует индивидуальная непереносимость жирных продуктов, то можно заменить её на более диетические продукты, например, курицу.
( Пока оценок нет )
рецепт с фото и видео
Гороховый суп без копченостей дает возможность оценить вкус самого гороха, не затененный острым привкусом продуктов, подвергшихся обработке дымом. Среди профессиональных кулинаров даже бытует шутка о том, что те, кто употребляет копчености, по сути, курят желудком.
Также можно отметить, что гороховый суп с копченостями очень ограничен в комбинационных возможностях различных продуктов, которые можно включить в состав супа, в то время, как предлагаемые ниже рецепты – только малая часть огромного количества первых блюд, которые готовят из гороха.
Если нужно, чтобы горох быстро разварился в пюре – добавьте в воду ¼ ложки чайной соды пищевой.
Отсутствие копченых продуктов позволяет готовить постные первые блюда из гороха, богатые не только белком, но и витаминами. Такие супы часто рекомендуют беременным и кормящим мамам, поскольку негативное влияние веществ, образующихся при копчении, отсутствует.
Суп гороховый с томатом
Суп интересен сочетанием сладковатых ноток вареного гороха и томатной пасты, а за счет использования свиного сала он получается очень сытным.
Ингредиенты:
- Мясо на кости -0,3 килограмма
- Горох лущенный – 0,3 килограмма
- Томатная паста – 2 ложки столовых
- Лук – 2 штуки
- Морковь – 3 штуки
- Сало свиное – 1 ложка столовая
- Соль, лавровый лист, перец – по вкусу.
Приготовление:
Мясо залить водой ( 1,2 литра ) и сварить бульон.
В бульон высыпать промытый горох, положить разрезанную вдоль морковь – варить до пюреобразного состояния гороха.
За это время приготовить зажарку – пассеровать мелко нарезанный лук на растопленном свином сале.
Добавить томат-пасту, зажарку, любимые специи, лавровый лист, соль и варить еще десять минут.
При подаче украсить нарезанной зеленью.
Гороховый суп со свининой
Легкий и одновременно сытный суп, который несложно готовить.
Ингредиенты:
- Бульон из свинины – 3 литра
- Лук – 2 луковицы
- Горох – 400 грамм
- Картошка – 1 ½ килограмма
- Морковь – 2 штуки
- Перец болгарский – 1 штука
Приготовление:
Горох предварительно замочить на ночь.
В кастрюлю с кипящим бульоном засыпать промытый горох, поставить вариться и приступить к подготовке овощей.
Морковь и картофель нарезать кубиками и выложить к гороху. Лук нарезать мелким кубиком и выложить в суп. Перец очистить от семян, нарезать вдоль на 4 части и добавить в суп.
Готовность супа – по готовности картошки и гороха
Гороховый суп с рыбой
Необычное сочетание гороха с рыбой создаёт отличный вкус супа.
Ингредиенты:
- Горох свежий зеленый – 1 стакан
- Картофель – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Рыба свежая – 350 грамм
- Укроп – 1 пучок
- Масло сливочное – 1 ложка соловая
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
Морковь крупно нарезать, лук нарезать крупным кубиком, картофель – небольшими брусочками.
Рыбу очистить и нарезать порционными кусками.
Залить промытый зелёный горошек водой, добавить лук, морковь, картошку и варить до готовности горошка, затем добавить рыбу, посолить и варить до готовности рыбы.
Перед тем, как снять с огня, добавить в кастрюлю нарезанный укроп и сливочное масло.
Если для замачивания горох нужно заливать холодной водой, то во время варки добавлять можно только кипяток, а то горошинки не разварятся.
Гороховый суп в мультиварке
Приготовление такого вкусного супа потребует минимального участия для своего приготовления.
Ингредиенты:
- Мясо на кости – 0,4 килограмма
- Горох колотый – 1 стакан
- Картофель – 4 штуки
- Лук – 1 штука
- Сало свиное – 100 грамм
- Перец, соль – по вкусу.
Приготовление:
Сало нарезать небольшими кусочками, лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и приготовить в чаше мультиварки зажарку на сале в режиме «Жарка».
В готовую зажарку добавить промытый горох, нарезанный брусками картофель, нарезанное мясо и залить водою.
Закрыть крышку, выставить программу «Суп» на полчаса в режиме работы «Скороварка».
Дальше кухонный агрегат все сделает сам, и через тридцать минут можно будет подавать вкусный суп.
Суп гороховый с яблоками
Суп понравится тем, кто любит аромат вареной баранины, а введение яблока придает супу оригинальные сладковато-кислые нотки.
Ингредиенты:
- Баранина, мякоть – 0,5 килограмма
- Кости говяжьи – 0,5 килограмма
- Горох – ½ стакана
- Картофель – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Томат-паста – 1 ложка соловая
- Растительное масло – 2 ложки столовых
- Яблоко – 1 штука
- Укроп – ½ пучка
- Петрушка – ½ пучка
- Морковь – 1 штука
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
Баранину нарезать мелкими кусочками.
В кастрюлю с толстым дном налить масло и обжарить баранину до золотистой корочки, добавить нарезанный кубиками лук, пассеровать до прозрачности. Залить водой так, чтобы она покрыла кости и мясо. Уменьшить огонь и потушить до готовности.
Во вторую кастрюлю сложить кости, промытый горох, залить водой и варить до готовности гороха.
Когда горох будет готов – засыпать нарезанный кубиками картофель, нарезанную соломкой морковь. По готовности овощей вынуть кости и переложить в суп тушеное мясо, добавить нарезанное брусочками яблоко, зелень и томат-пасту.
Вварить на медленном огне десять минут.
Суп готов.
Горох разваривается быстрее, если варить его без соли, а солить уже готовый суп.
Гороховый суп с тушенкой в мультиварке
Суп, приготовленный по этому рецепту, получается наваристым, с насыщенным вкусом. Горох разваривается до однородной консистенции и поэтому легко усваивается.
Ингредиенты:
- Горох – 1 стакан
- Вода – 2 литра
- Картофель – 0,450
- Лук – 2 штуки
- Тушенка – 1 банка
- Масло подсолнечное – 2 ½ ложки столовых
- Морковь – 50 грамм
- Лист лавровый – 1 штука
- Аджика – 1 ложка столовая
- Укроп – веточка
- Орех мускатный – по вкусу
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
Горох предварительно замочить.
Лук мелко нарезать, морковь – соломкой (можно натереть на терке).
Спассеровать лук и морковь в режиме «Жарка» — 10 минут.
Выложить в чашу тушенку, нарезанный кубиками картофель и высыпать промытый горох. Добавить лавровый лист, аджику, мускатный орех, соль.
Налить воду, включить программу «Суп» и варить до её завершения.
При подаче посыпать нарезанным укропом.
Гороховый суп по-армянски
Несложный в приготовлении постный вариант горохового супа, к которому традиционно подают отваренное мясо. Приводится раскладка на 4 литра супа.
Ингредиенты:
- Горох – 0,4 килограмма
- Перец болгарский – 100 грамм
- Морковь – 100 грамм
- Лук – 100 грамм
- Оливковое масло – 30 грамм
- Мука – 30 грамм
- Зелень – 15 грамм
- Лист лавровый – 2 штуки
- Перец и соль – по вкусу.
Приготовление:
Лук, перец, зелень мелко нарезать, морковь натереть на терке.
В кастрюле разогреть оливковое масло и спассеровать лук, морковь, перец. Затем ввести муку.
Залить водой, посолить, поперчить, добавить зелень и горох.
Варить до готовности гороха.
Суп гороховый вегетарианский
Этот суп часто вводят в меню диет для похудения, но по вкусу он не уступает иным супам из гороха.
Ингредиенты:
- Горох – 0,5 килограмма
- Морковь – 1 штука
- Картофель – 3 штуки
- Масло растительное – ½ стакана
- Лук – 1 штука
- Вода – 3 литра
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
Горох залить водой и варить до готовности снимая пену.
Лук нарезать некрупно и спассеровать на растительном масле до золотистого цвета.
Когда горох будет готов – протереть его через сито и вернуть в кастрюлю. Добавить лук, нарезанную соломкой морковь и крупно нарезанную картошку.
Варить до готовности овощей.
Суп из пророщенного гороха и апельсинового сока
Для приготовления этого супа используют такую разновидность гороха, как нут.
Ингредиенты:
- Горох нут пророщенный – 150 грамм
- Рис – 3 ложки столовых
- Картофель – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Масло растительное – 1 ложка столовая
- Сок апельсиновый – 20 миллилитров
- Тмин – ¼ ложки чайной
- Зелень, перец, соль – по вкусу.
Приготовление:
Лук нарезать кубиками и спассеровать до прозрачности. Залить водой, выложить все ингредиенты кроме апельсинового сока и варить до готовности гороха.
За пять минут до готовности влить сок апельсина, перемешать, посыпать зеленью.
Суп из гороха с морепродуктами
Изначально такие оригинальные супы, богатые белком и витаминами, появились в Юго-Восточной Азии, а завоевав Европу и Америку, претерпели некоторые изменения – лемонграсс заменили укропом, ввели в рецепт картофель для сытности. Но отличные вкусовые качества супа от изменений не пострадали.
Ингредиенты:
- Горошек зеленый свежий – 0,4 килограмма
- Креветки – 0,3 килограмма
- Картофель – 2 штуки
- Масло сливочное – 2 ложки столовых
- Лук – 1 штука
- Сливки 20% — ½ стакана
- Тимьян сушеный – 3 щепотки
- Укроп измельченный – 2 ложки чайных
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу.
Приготовление:
Креветки отварить и очистить.
Лук и картофель нарезать небольшими кубиками.
На сливочном масле спассеровать лук до прозрачности. Добавить картофель, тимьян и залить бульоном из-под креветок так, чтобы она покрывала овощи слоем в 1 палец. Тушить десять минут. Положить горошек и варить, пока он не станет совершенно мягким. Добавить соль, укроп и пюрировать блендером.
Сливки подогреть и ввести суп, тщательно перемешивая.
Креветки при подаче надеть на шпажки и подавать вместе с супом.
Веганский суп с горохом
Хотя суп без мяса, готовится он так, что придется по вкусу не только веганам и вегетарианцам, но и тем, кто не придерживается никаких диет.
Ингредиенты:
- Горох колотый – 1 стакан
- Морковь – 300 грамм
- Картофель 0,35 килограмма
- Приправа (смесь карри, паприки, сушеных моркови, сельдерея, лука) – 2 ложки столовых
- Петрушка сушеная – 1 ложка столовая
- Соль – ¾ ложки столовых
- Вода – 2 литра.
Приготовление:
Главное в этом супе – наличие карри, поэтому можно заменить смесь приправ на 1 ложку чайную карри.
Горох предварительно замочить на несколько часов. Затем промыть.
В кастрюлю положить горох, залить водой и варить практически до готовности, снимая пену.
Добавить нарезанный некрупными кубиками картофель, мелко натертую половину моркови, и оставшуюся часть морковки положить целиком, сушеную петрушку, приправы, соль и варить до готовности картошки.
Достать отваренную морковь и нарезать кружками.
При подаче украсить морковью и сбрызнуть оливковым или льняным маслом.
Суп из зеленого горошка с рисом и фрикадельками
Легкий суп, который можно рекомендовать не только взрослым, но и детям.
Ингредиенты:
- Фарш говяжий – 250 грамм
- Чеснок – 2 зубка
- Картофель – 3 штуки
- Горошек зеленый – 0,4 килограмма
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
Приготовление:
Из фарша с добавлением любимых специй и пропущенного через пресс чеснока сформировать фрикадельки.
Некрупно нарезанный лук и натертую морковь спассеровать на растительном масле.
Картофель нарезать крупно.
Выложить в кипящую воду фрикадельки и горошек и варить двадцать минут. Добавиться картофель, пассерованные лук с морковью и варить до готовности картофеля.
Холодный гороховый суп с авокадо, мятой и бастурмой
Этот лёгкий летний суп подают холодным. Можно использовать свежезамороженный зеленый горошек и приготовить богатый витаминами суп зимой. В зависимости от вида используемого бульона суп можно сделать мясным или же постным. Приводится раскладка на одну порцию.
Ингредиенты:
- Горошек зеленый свежий – 100 грамм
- Бульон куриный или овощной -250 миллилитров
- Бастурма – 50 грамм
- Розмарин – пару листиков
- Авокадо – 2 ломтика
- Лук белый – ½ маленькой луковицы
- Чеснок – 1 зубок
- Листья мяты – 15 грамм
- Масло оливковое – 2 ложки столовые
- Перец, соль – по вкусу.
Приготовление:
Нарубить лук и чеснок, залить оливковым маслом. Прожарить на хорошо разогретой сковороде четыре минуты, постоянно перемешивая, чтобы не дать овощам подгореть. Затем выложить на сковородку горошек и жарить еще три минуты. Залить бульоном, посолить, поперчить, довести до закипания и немедленно снять с огня. Охладить.
Добавить в суп мелко нарезанные листья мяты, розмарин и блендировать до кремообразного состояния.
Бастурму нарезать тонкими слайсами, слегла обжарить на раскаленной сковороде без масла.
При подаче выложить на поверхность супа ломтики авокадо и бастурму, украсить листиками мяты и целым зеленым свежим горошком.
Гороховый суп с курицей
Использование курицы для приготовления бульона позволяет выдвинуть на первый план вкус именно гороха, поэтому такой вариант можно рекомендовать ценителям блюд из этого вида растительных продуктов.
Ингредиенты:
- Горох – 1 стакан
- Морковь – 1 штука
- Картофель – 5 штук
- Лук – 1 штука
- Куриные бедрышки – 2 штуки
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Окорочка залить водой и поставить вариться. Через пятнадцать минут после начала варки – добавить горох
Картофель, лук нарезать, морковь натереть. Лук и морковь спассеровать на растительном масле.
Когда горох будет практически готов – достать курицу и выложить в кастрюлю картошку и поджарку, перемешать и варить пока не будет готов картофель.
Мясо курицы отделить от костей, нарезать и вернуть в кастрюлю.
Суп готов.
Чем лучше промыт горох – тем меньше его газообразующие свойства для кишечника.
Гороховый суп с клецками из рикотты
Этот легкий, с ярко выраженным вкусом зеленого горошка в сочетании с сладковатым вкусом молочного сыра суп, без сомнения, понравится не только любителям итальянской кухни.
Ингредиенты:
- Яйца – 1 штука
- Бульон овощной – 1 литр
- Рикотта – 200 грамм
- Лук – ½ штуки
- Крупа манная – 30 грамм
- Горошек зеленый – 300 грамм
- Укроп – 1 веточка
- Цедра лимонная, зелень, соль и специи – по вкусу
- Листочки мяты – 20 грамм
- Масло сливочное – 50 грамм.
Приготовление:
Рикотту размять вилкой, добавить яйцо, манку и тщательно перемешать, добавив мелко измельчённый укроп. Скатать в шар и поставить на нижнюю полку холодильника.
В кастрюле разогреть сливочное масло и спассеровать до прозрачности мелко нарезанный лук. Залить овощным бульоном, добавить зеленый горошек, довести до закипания и варить 10 минут.
Мелко нарубить листья мяты, петрушку, достать рикотту и растереть её с измельченной зеленью. Сформировать небольшие клецки и сварить в отдельной кастрюльке – варить пять минут.
Готовый горошек, не вынимая из кастрюли, блендировать с добавлением сливок и разлить по тарелкам.
В каждую тарелку положить несколько клецок и посыпать измельченной зеленью по вкусу и цедрой лимона.
Простой крем-суп из горошка
Это вариант горохового супа с острым вкусом, который получается в результате добавления перца чили.
Ингредиенты:
- Горошек зеленый консервированный – 3 банки
- Бульон куриный – 1 ½ литра
- Орегано сушеный – 1 щепотка
- Соль – по вкусу
- Масло сливочное – 80 грамм
- Лук – 1 штука
- Сельдерей – 1 стебель
- Перец чили – 1 штука
- Чеснок – 1 зубок.
Приготовление:
Нарезанные лук, чили, сельдерей спассеровать на сливочном масле.
В кастрюлю выложить зеленый горошек, пассерованные овощи, добавить специи и соль и блендировать. Добавиться еще один литр бульона и пюрировать.
Добавить сливки перемешать, довести до кипения и варить пять минут.
Суп готов. Подавать с тыквенными семечками украсив зеленью.
Гороховая каша с тушёнкой пошаговый рецепт с фото
Гороховая каша с тушёнкой — рецепт сытного и вкусного блюда на каждый день. С приготовлением такой каши справится даже начинающая хозяйка. На мой взгляд, она прекрасно подходит для повседневного меню.
Помимо питательных свойств, горох еще и очень полезный, в нем содержится большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов. Чтобы горох быстрее сварился, рекомендуется замочить его в холодной воде на 6-8 часов. Тушенку выберите хорошего, проверенного качества. А еще лучше, если тушенка будет домашнего приготовления.
Ингредиенты
- Горох колотый — 1 ст.
- Тушенка куриная — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — 1 ч.л.
- Черный молотый перец — 0.25 ч.л.
Как приготовить гороховую кашу с тушёнкой
Заранее замоченный горох откиньте на дуршлаг, ещё раз тщательно промойте. Горох залейте 2 стаканами воды и поставьте вариться до готовности.
Не забудьте снять пену после закипания.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь нарежьте тонкими брусочками или натрите на терке.
Готовый горох немного разомните лопаткой или ступкой.
В сковороду выложите немного жира из тушенки, разогрейте его.
Добавьте лук и морковь, обжарьте до мягкости.
Добавьте тушенку и готовьте еще 5 минут.
В сковороду с тушенкой выложите гороховое пюре и готовьте еще несколько минут.
Посолите, поперчите и добавьте мелко измельченный чеснок. Готовьте 1 минуту и снимите с плиты.
Приятного аппетита!
Гороховый суп с тушенкой — рецепт с фото пошагово, как приготовить в мультиварке
Считается, что гороховый суп варится долго и занимает много времени и сил для приготовления, потому что сам по себе горох трудноразвариваемый продукт. Однако если крупу замочить на ночь, а вместо бульона использовать консервированную тушенку, то сварить суп будет несложно, и займет это не больше получаса. Для современных хозяек с плотным графиком такой обед будет очень кстати. Узнайте, как правильно выбрать тушенку, почитав статьи и посмотрев видео на нашем сайте.
Важно: при покупке консервов обратите внимание на срок годности продукта. Он должен быть свежим, а крышка не вздутой — приподнятая говорит о том, что мясо испорчено. Его покупать категорически нельзя, иначе вы имеете шанс отравиться.
Рекомендуется приобрести говяжью или куриную тушенку. Свиные консервы будут слишком жирными. Людям, следящим за калорийностью блюд, такой бульон не подойдет. Быстрый гороховый суп с тушенкой легко сварить по нашему пошаговому рецепту. Благодаря фото приготовить похлебку сможет даже самая неопытная хозяйка.
Гороховый суп с тушенкой
- тушенка из курицы 1 банка
- картофель 4-5 шт.
- желтый сухой горох 200 г
- морковь 1 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- свежая или мороженая петрушка 1 пучок
- растительное масло 2 ст. л.
- очищенная вода 3 л
- соль по вкусу
- специи для первых блюд по желанию
Калории: 54 ккал
Белки: 2.6 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 7.3 г
В кастрюлю кинуть несколько листочков лаврушки и заблаговременно вымоченный и вымытый горох. Влить воду. Поставить на средний огонь. Крышкой не закрывать. После закипания готовить 20-25 минут.
Сделать зажарку для супа. С лука снять шелуху, нарезать полукольцами или аккуратными кубиками. Морковь очистить от грязи и кожуры. Вымыть. Нашинковать соломкой. Можно также использовать форму треугольника. На усмотрение хозяйки.
Сковороду обильно смазать растительным маслом. Установить несильный напор огня. Добавить лук и обжаривать, время от времени помешивая, пока белый цвет не станет приятным золотистым. Морковь добавить на сковороду в следующую очередь. Время от времени помешивая, жарить 3-5 минут. Выключить газ. Отложить овощную зажарку.
С плодов картофеля снять кожуру. Вымыть. Нарезать порциями. В кипящую воду положить картошку и куриную тушенку. Варить 5 минут.
Добавить зажарку. Досконально помешать. Посолить, поперчить. По желанию и вкусу всыпать специй.
За 3 минуты до окончания варки нашинковать зелень. Украсить ею первое блюдо.
Потушить огонь. Оставить на плите под крышкой настаиваться еще 20 минут. Рекомендуется обернуть кастрюлю плотным полотенцем.
1
2
3
4
5
6
7
Совет: подавать сытный гороховый суп с тушенкой лучше всего с домашними сухариками или гренками. После обеда рекомендуется выпить стакан воды или компота, чтобы утолить жажду.
Суп с тушенкой в мультиварке
Несложно сделать такой супчик с помощью умного кухонного прибора — мультиварки. Желательно горох замочить заранее. Для овощной зажарки используйте функцию «Тушение» или подобную ей. А для остальных ингредиентов установите задачу «Суп» и выставите время 1 час. Режим «Подогрев» лучше всего использовать в завершении приготовления. Задача поможет первому блюду настояться и набраться вкусного мясного аромата. Благодаря агрегату вы сможете сэкономить время, силы и посуду. Так как зажарка и другие компоненты будут готовиться в одной чаше прибора.
Мясные полуфабрикаты облегчают приготовление, казалось бы, сложных супов. Свежая сметана станет отличной заправкой для обеда.
Четыре рецепта вегетарианского горохового супа (мультиварка или быстрорастворимый горшок)
Сейчас суповая погода, а вот четыре рецепта вегетарианского горохового супа из мультиварки или быстрого приготовления, и все они выглядят восхитительно!
PIN Рецепты вегетарианского горохового супа, чтобы попробовать один позже!
В этой коллекции из рецептов четырех вегетарианских рецептов горохового супа представлены четыре различных успокаивающих и восхитительных идеи для постного горохового супа.Вам понравятся ароматные сочетания овощей и гороха, которые делают эти супы сытными и успокаивающими. И мы обновили этот пост, чтобы предложить вам варианты вегетарианского горохового супа, приготовленного в мультиварке или в Instant Pot. Какой бы способ приготовления вы ни выбрали, в результате получится кремообразный, густой и очень вкусный суп; даже мясоеды не пропустят мясо в этих вкусных супах.
Как получить полный рецепт?
Просто щелкните название рецепта под любой фотографией, чтобы увидеть полный рецепт на этом сайте.Все фотографии защищены авторским правом сайта, разместившего рецепт.
Хотите больше идей для постных супов?
Проверьте Вегетарианские и веганские супы быстрого приготовления , чтобы получить более вкусные рецепты супов без мяса!
Хотите больше рецептов супа?
Проверьте Рецепты горохового супа быстрого приготовления или медленного приготовления , чтобы увидеть еще больше вариантов вкусного горохового супа!
Этот сытный и вкусный Юго-западный гороховый суп быстрого приготовления с картофелем от Cookin ’Canuck станет любимым блюдом.В этом супе есть тмин, перец и орегано, чтобы добавить аромат расколотому горошку и помидорам!
Вегетарианский суп с горохом и цветной капустой в горшочках с добавлением ветчины от Kitchen Treaty включает тмин и гарнир из копченой паприки для придания теплого и дымного вкуса.
Гороховый суп в медленноварке от Tabs and Tidbits включает лук-порей, морковь и петрушку, а Дайна говорит, что этот суп хорошо замораживается! Мультиварка смешивает вкусы, готовит вкусный суп и дает вам возможность заняться чем-нибудь еще и приготовить ужин, когда вы вернетесь домой.
Гороховый суп быстрого приготовления от Savory Tooth можно есть без мяса, а если вам нравится мясо, вы можете добавить бекон или ветчину. Этот суп густой, сливочный и вкусный для холодного дня!
Еще больше вкусных вегетарианских супов в медленноварке или в кастрюле быстрого приготовления:
Используйте страницу-указатель для супа или тушеного мяса , чтобы увидеть все супы в мультиварке или скороварке, представленные на этом сайте.
(Посещали 2117 раз, сегодня 1 раз)
Рецепт медленной тушеной говядины в Диснейленде Рецепт тушеного хлеба от Tasty
Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт
на 6 порций
- 2 фунта жареного цыпленка (910 г), нарезанные кубиками
- ⅓ стакана муки (40 г)
- 1 столовая ложка приправленной соли
- 1 чайная ложка перца
- 3 зубчика чеснока, нарезанные кубиками
- 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
- 4 красных картофеля , очищенные и нарезанные кубиками
- 3 крупные моркови, нарезанные
- 3 стебля сельдерея, нарезанные
- 220 г грибов, разрезанных на четвертинки
- 4 чашки говяжьего бульона (945 мл)
- 1 столовая ложка паприки
- 2 столовые ложки вустерширского соуса
- 1 пакет замороженного гороха
- Чаша для хлеба на закваске
- Калорий 688
- Жир 15 г
- Углеводы 75 г
- Клетчатка 6 г
- Сахар 15 г
- Белок 54 г 900 79
Расчетные значения для одного размера порции.
- Перемешайте говядину с мукой, приправленной солью и перцем. Обжарить порциями в сковороде с маслом на сильном огне.
- На той же сковороде жарьте чеснок и лук, пока он не станет прозрачным.
- В мультиварку выложите картофель, морковь, сельдерей, смесь говядины и лука и грибы. Влейте говяжий бульон, перец и вустершир.
- Накрыть крышкой и варить на слабом огне 7 с половиной часов.
- Пока тушеное мясо готовится, выдолбьте форму для хлеба на закваске. Используйте выдолбленную часть и зубочистки, чтобы сделать ушки на миске для хлеба.
- За десять минут до подачи добавьте замороженный горошек в пакет.
- Подавать в подготовленной миске для хлеба.
- Наслаждайтесь!
на 6 порций
- 2 фунта жареного цыпленка (910 г), нарезанного кубиками
- ⅓ стакана муки (40 г)
- 1 столовая ложка приправленной соли
- 1 чайная ложка перца
- 3 зубчика чеснока, нарезанного кубиками
- 1 маленький лук, нарезанный кубиками
- 4 красных картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
- 3 крупных моркови, нарезанных
- 3 стебля сельдерея, нарезанных
- 220 г грибов, разрезанных на четвертинки
- 4 стакана говяжьего бульона (945 мл)
- 1 столовая ложка паприки
- 2 столовые ложки вустерширского соуса
- 1 пакет замороженного гороха
- Чаша для хлеба на закваске
- Калорий 688
- Жиры 15 г
- Углеводы 75 г
- Клетчатка 6 г
- Сахар 15 г
- Белок 54 г
- Перемешайте говядину с мукой, приправленной солью и перцем. Обжарить порциями в сковороде с маслом на сильном огне.
- На той же сковороде жарьте чеснок и лук, пока он не станет прозрачным.
- В мультиварку выложите картофель, морковь, сельдерей, смесь говядины и лука и грибы. Влейте говяжий бульон, перец и вустершир.
- Накрыть крышкой и варить на слабом огне 7 с половиной часов.
- Пока тушеное мясо готовится, выдолбьте форму для хлеба на закваске. Используйте выдолбленную часть и зубочистки, чтобы сделать ушки на миске для хлеба.
- За десять минут до подачи добавьте замороженный горошек в пакет.
- Подавать в подготовленной миске для хлеба.
- Наслаждайтесь!
У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?
Гороховый суп с черноглазыми в медленноварке
Ну, погода в Техасе снова сделала это!
Вчера до 80 градусов дошли! Идеальная погода во внутреннем дворике, отличная прохладная погода для напитков, идеальный выход на улицу и отличная погода на открытом воздухе. Не такая уж идеальная суповая погода!
Но потому что сегодня прохладнее и скоро ожидается гораздо более холодная погода.А поскольку большинство остальных из вас мерзнет, а январь — это национальный месяц супа, у меня сегодня для вас есть рецепт супа-мультиварки!
Когда я рос в Техасе, меня приучили есть черноглазый горох в Новый год, для удачи и процветания в новом году. И хотя черноглазый горох — популярная южная еда, я действительно думаю, что съесть его только на Новый год.
Но поскольку черноглазый горох настолько доступен и легко доступен (и, на мой взгляд, восхитителен!), Почему им нельзя наслаждаться круглый год ??
Я готовлю этот гороховый суп с черными глазами в медленноварке каждый год на Новый год в течение как минимум 8-9 лет.Но этот суп такой простой и настолько недорогой, что я стал готовить его чаще в эти месяцы суповой погоды.
Самое замечательное в этом супе (помимо того, что он готовится в мультиварке, он такой простой и доступный), это то, что вы можете добавить любое мясо, которое у вас есть под рукой, или даже полностью отказаться от него для вегетарианской еды. Я обычно использую оставшуюся ветчину или копченую индейку (настоятельно рекомендую копченую индейку, чтобы добавить приятного вкуса), так как у нас обычно есть немного в морозилке с праздников, но колбаса будет столь же вкусной в этом супе; особенно подается с кукурузным хлебом с коричневым маслом.
Я ухожу варить суп и начинаю движение «Давайте есть черноглазый горох круглый год».
Урожайность: Количество порций: 6-8
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 7 часов
Дополнительное время: 1 час
Общее время: 8 часов 20 минут
Этот легкий и ароматный суп из черноглазого гороха в медленноварке идеально подходит на Новый год и весь суповой сезон.
Ингредиенты
- 1 фунт сушеного черноглазого гороха
- 6 чашек куриного или овощного бульона
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 2 чайные ложки креольской приправы
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 ½ стакана вареной ветчины, колбасы или копченой индейки, нарезанных или тертых (исключение для вегетарианцев / веганов)
- ½ большого желтого лука, нарезанного кубиками
- 2 крупных моркови, очищенных и нарезанных кубиками
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
- 2 ребра сельдерей, нарезанный кубиками
- 2 зубчика измельченного чеснока
Инструкции
Промойте и отсортируйте горох в большой кастрюле, удаляя сломанный или обесцвеченный горох.Залейте горох горячей водой на два дюйма. Довести до кипения и варить 2 минуты. Снять с огня. Накрыть крышкой и дать постоять 1 час. Слейте воду и промойте горох. *
В мультиварку добавьте предварительно замоченный черноглазый горох, бульон, приправы, ветчину, колбасу или индейку и овощи.
Накрыть крышкой и варить 7 часов на слабом или 5 часов на сильном. При необходимости добавьте бульона в суп в процессе приготовления. Попробуйте и при необходимости скорректируйте приправы перед подачей на стол.
* Примечание: черноглазый горох можно замачивать за 6-24 часа.Черноглазый горох промыть и перебрать в большой кастрюле, удаляя сломанный или обесцвеченный горошек. Залейте черноглазый горошек двумя дюймами горячей воды. Накройте, поместите в холодильник (если вы живете во влажном климате) или оставьте на столешнице (если вы живете в сухом климате) и дайте черноглазому горошку впитаться в течение 6-8 часов или на ночь.
Другие рецепты, которые вам могут понравиться:Хоппинский салат «Джон»
Острый суп из помидоров и индейки
Суп из чечевицы
Суп энчилада из копченой индейки
Суп из куриной тортильи Связанные .