Сметанник пирог рецепт в мультиварке: Сметанный пирог в мультиварке — рецепт с фото на Повар.ру – Пирог в мультиварке на сметане

Как приготовить сметанный пирог в мультиварке

Приготовить пирог со сметаной сегодня можно не только в духовой печи, но и в мультиварке. Одно из последних чудес техники, которое покорило хозяек техническими и кулинарными возможностями. Рецепт приготовление «Царского» пирога не займет много времени и украсит стол к любому праздничному мероприятию.

Приготовление

• В основную часть муки вылить подсолнечное масло и начать размешивать будущее тесто. Размешивать лучше всего вручную.

• В процессе приготовления теста постепенно вылить сметану, при этом нельзя останавливать сам замес.

• В отдельной чаше следует смешать яйца с гашенной в уксусе содой и солью. Взбить яичную смесь до очень тугой пены.

• Добавить яичную пену в основную массу и хорошо все размешать.

• Выложить на столешницу и посыпая оставшейся мукой, продолжить замешивать. Тесто должно получиться упругим.

• Накрыть тесто пищевой целлофановой пленкой и оставить на время приготовления начинки.

• Семгу отделить от шкуры и костей, хорошо промыть и порезать на мелкие кусочки.

• Лук нашинковать маленькими полукольцами, посыпать приправой.

• Чеснок порезать тонкими пластинками.

• Картофель промыть, очистить и нарезать тоненькой соломкой.

• Яйца отварить вкрутую.

• На крупной терке натереть вареные яйца.

• Рецепт соуса — смешать сметану с яйцами и взбить все до состояния однородной массы.

В мультиварке Редмонд

• Раскатать половину теста в виде круга, слегка осыпать тесто специями.

• Выложить на дно кастрюли, установленной в мультиварке, смазав его маргарином.

• Поднять края у теста, так чтобы вошла начинка.

• На дно выложить картофель, распределить по всему тесту, посолить его.

• Равномерно разбросать чеснок.

• Выложить яйца смешанные со сметаной.

• Поместить сверху семгу.

• Выложить поверх семги маринованный в специях лучок.

• Раскатать второй пласт теста и накрыть пирог, хорошо придавив по краям пальцами.

• Выставить режим выпечка /пицца на 55 минут.

• После того как время закончилось можно придержать пирог еще минут на десять в мультиварке.

В мультиварке Поларис

• Раскатать приготовленное тесто, разделись его на пару частей, одна из них будет чуть больше другой.

• Раскатать первую, большую, половину теста, толщиной 5–7 мм. Ширина пласта не должна превышать размеров кастрюли в мультиварке.

• Немного обжарить картошку.

• Перемешать начинку и выложить ее на тесто, распределив по периметру, оставив с краев немного расстояния.

• Раскатать тесто, более меньших размеров, и накрыть им пирог, аккуратно, фигурно, залепив края.

• Поместить в кастрюлю.

• Выпекать пирог, используя режим выпечка. Время выбрать по умолчанию 1 час.

• После того, как закончилось время, дать мультиварке перейти в режим подогрева и оставить еще на 20 минут.

В мультиварке Панасоник

• Все тесто раскатать кухонной скалкой. Должен получиться большой круглый пласт.

• Слегка припорошить его приправой и в центр слоями выложить начинку. Края должны оставаться свободными.

• Первый слой снизу будет картофельный. Картофель следует предварительно слегка обжарить, отдельно. Если жареное противопоказано, можно его отварить.

• Сверху картофеля выложить семгу и накрыть все луком.

• Полить яичным кремом.

• Разместить по пирогу чеснок.

• Завернуть края, соединив их с противоположных сторон. Должно получиться что-то вроде конверта, но с открытым пространством по швам. Пирог будет напоминать цветок или большой полуоткрытый мант.

• Выпекать пирог следует используя режим выпечка. Время выбрать по умолчанию 40 минут, на автоматическом режиме градусов.

• Когда выставленное время закончится, поставить режим тушение на 15 минут.

• Вынуть пирог, поместить его на плоское блюдо и оставить на 5–7 минут, прикрыв полотенцем.

В мультиварке Филипс

• Для открытого пирога рецепт рекомендует поделить тесто на два раза.

• Раскатать первый пласт теста скалкой.

• Предварительно слегка обжарить картофель.

• Смешать все начинку и поделить ее пополам.

• Выложить тесто на дно внутреннего контейнера в мультиварке, слегка расправить его края.

• Выложить всю начинку ровными слоями:

1. Картофель.
2. Семга.
3. Лук.

• Сверху начинку покрыть яичным кремом.

• Слегка подтянуть края и подогнуть их, чтобы начинка оставалась в пироге.

• Рецепт открытого пирога, который будет готовиться в мультиварке, рекомендует выбрать режим выпечки и установить время не более чем на 30 минут. Если есть возможность выбора температурного режима, следует установить 160 градусов.

Советы

• Любителям пышных пирогов рецепт предлагает гашеную в уксусе соду, заменить на дрожи. В таком случае, тесту на пирог со сметаной следует дать настояться.

• Любое время, которое предлагает рецепт приготовления пирога можно менять на свое усмотрение.

• Пирог со сметаной в мультиварке, рецепт которого был описан выше,  хорошо подавать вместе со сладким чаем или бульоном.

• Очищать и отделять от костей семгу лучше всего замороженную. Нарезать семгу также лучше всего сразу же, не дав ей подтаять.

• Пирог на сметане будут более вкусными, если его подавать горячим. Если такой возможности нет, следует воспользоваться режимом подогрева в мультиварке.

• Смазывать дно кастрюли следует только в том случае, если нарушена структура антипригарного дна.

Многие мультиварки поддерживают автоматический температурный режим, для выпечки он обычно 180 градусов. В связи с этим при первом знакомстве с выпечкой (рецепт может быть любым) в мультиварке, следует наблюдать за процессом самостоятельно.

• Тесто
• Просеянная пшеничная мука 125 г
• Яйцо 6 шт.
• Жирная сметана 230 г
• Гашеная в уксусе сода 6 г
• Подсолнечное масло 120 г
• Начинка
• Семга 300 г
• Лук, круглый 300 г
• Приправа, рыбная 25 г
• Картофель 235 г
• Дольки чеснока 75 г
• Соль 10 г
• Яйца 4 шт.
• Сметана 70 г

---

Если рецепт понравился вам, ставьте лайк и делитесь им со своими друзьями в соц. сетях.

Сметанный пирог в мультиварке: 2 рецепта

Вкусный сметанный пирог в мультиварке – просто объедение! И, при этом, готовится он совсем не сложно, ингредиенты тоже незамысловатые, можно сказать стандартные, но по вкусу сметанный пирог в мультиварке не уступает изысканным кулинарных деликатесам даже французской кухни.

Вкусный сметанный пирог в мультиварке

Ингредиенты:

• 1 ст. муки
• 3 яйца
• 1 ст. сметаны
• ½ ст. сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 20 г сахарной пудры
• маргарин
• щепотка соли

Приготовление:

1. Яйца и сахар взбиваем до образования белой пены.
2. Добавляем сметану и разрыхлитель и продолжаем взбивать тесто.
3. Постепенно добавляем муку и перемешиваем тесто до консистенции густой сметаны.
4. Чашу мультиварки смазываем маргарином и выливаем тесто.
5. В меню выбираем режим «Выпечка» и выпекаем сметанный пирог  в течение часа.
6. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой, также можно сделать несколько таких коржей, а между ними – прослойку из вареной сгущенки или сливочного крема.

Сметанник с лимонным вкусом в мультиварке

Ингредиенты:

• 1 ст. муки
• 3 яйца
• 1 ст. сметаны
• сок половины лимона
• 1 ст. сахара
• 70 г сливочного масла
• 1 ч.л. разрыхлителя
• маргарин
• щепотка соли

Приготовление:

1. Яйца с сахаром перемешиваем взбиваем 1 минуту при помощи миксера.
2. Затем добавляем в тесто сметану, разрыхлитель и лимонный сок.
3. Сливочное масло растапливаем на медленном огне и выливаем в тесто.
4. Затем небольшими порциями высыпаем просеянную подсоленную муку и замешиваем тесто до консистенции очень густой сметаны.
5. Чашу мультиварки смазываем маслом или маргарином и выливаем тесто.
6. В меню выбираем программу «Выпечка» и время 60 минут.

Превосходный сметанный пирог в мультиварке не оставит равнодушным никого из Ваших гостей! Вкус его очень нежный, тающий во рту. При желании в тесто сметанника можно добавить курагу, изюм, грецкие орехи. Из свежих ягод и листочков мяты наверху пирога можно выложить поздравление или приятное пожелание виновнику торжества.

Похожие блюда:

Пирог «Сметанник» в мультиварке — кулинарный рецепт с пошаговыми инструкциями

Описание

Пирог Сметанник в Мультиварке. На сайте есть похожие рецепты, но такого, приготовленного в мультиварке вроде нет. Простой в исполнении и очень вкусный пирог, как его еще называют Татарский сметанник!

Ингредиенты

Сметана — 400 г

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Сахар — 1/2 стак.

Яйцо куриное — 4 шт

Мука пшеничная — 300 г

Масло сливочное — 180 г

Ванилин — 1 пакет.

Пошаговый рецепт

1. Необходимые ингредиенты

2.. Сначала готовим тесто.

натираем холодное сливочное масло на терке

3. добавляем к натертому маслу 1 яйцо, половину стакана сахара, пакетик ванилина, 1 ч. л. разрыхрителя и 300 грамм муки.

Все это перемешиваем руками

4. Чашу мультиварки смазываем маслом (дно и стенки). и выкладываем наше тесто на дно и по краям сантиметров на 6-7.

Убираем в холодильник

5. Готовим начинку. Для этого смешиваем 4 яйца, 400 гр. сметаны, пакетик ванилина и оставшийся сахар.

6. Взбиваем до полного растворения сахара и образования пены.

7. Достаем из холодильника чашу и выливаем туда начинку.

8. Ставим мультиварку на режим Выпечка. как видно на фотографии я поставила сначала на 40 минут, но этого не хватило и в итоге у меня вышло 60 минут.

9. Достаем чашу и даем пирогу остыть. Можно кушать так, можно украсить. Но тут уж как ваша фантазия хочет.

Совет лучше не торопитесь доставать, иначе можно «разорвать»пирог

Как приготовить пирог со сметаной в мультиварке

Домашняя выпечка — это уже начало семейного праздника. А каким ароматом наполняется дом, когда в нем готовится что-то вкусное и необычное для ежедневного меню. Праздник для хозяйки состоит еще и в том, что в наше время существует просто неимоверное количество самых разнообразных кухонных помощников и придумана масса рецептов под них. одними таких вкусных, простых и быстрых рецептов послужит пирог со сметаной в мультиварке. Готовится этот вид выпечки предельно просто, а простые ингредиенты для него найдутся в холодильнике в каждом доме.

Содержание:

Рецепт приготовления пирога на сметане

Сметанный пирог получается очень сочным, а еще чрезвычайно полезным, ведь его основным ингредиентом является сметана, которая богата на кальций и особые полезные жиры, которые так нужны человеческому организму.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана муки
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сметаны
• 1 ч.л. соды, погашенная уксусом или 1 пакетик разрыхлителя
• соль на кончик ножа
• сливочное масло для выпекания
• сахарная пудра, чтобы сверху посыпать пирог.

Способ приготовления:

Для приготовления пирога понадобится миксер или блендер с насадкой для взбивания теста, глубокая миска, мультиварка.

1. Яйца взбить немного с солью, затем добавить сахар и хорошо взбить до образования пены.

2. В яичную смесь добавить сметану и хорошо все перемешать.

3. Муку просеять и порционно добавлять в сметанно-яичную смесь, при этом постоянно взбивая. Тесто должно получиться однородным, без комочков. Сюда же добавить соду, погашенную уксусом, чтобы убрать вкус соды в готовом изделии. Если вместо соды используется разрыхлитель, то он добавляется на этой стадии.

4. Чашу мультиварки можно застелить пергаментом для выпечки, которую нужно смазать маслом. Можно просто выпекать пирог в чаше, которая также смазывается сливочным маслом и затем посыпается небольшим количеством манной крупы, чтобы пирог не пристал и его было легко вынуть. Вылить тесто для пирога.

5. Выпекается пирог на сметане в режиме «Выпечка» на протяжении 45 минут. После процесса приготовления можно дать пирогу еще некоторое время постоять в приборе — около 30 минут.

6. Готовый пирог вынуть на блюдо и сверху посыпать сахарной пудрой.

Варианты приготовления сметанного пирога в мультиварке

Чаще всего такой пирог готовят с какими-то начинками. Для этого подойдут любые фрукты или ягоды. Их можно выкладывать на дно чаши мультиварки и заливать тестом. А можно выкладывать ягоды и поверху уже налитого в мультиварку теста. Этот же пирог можно сделать с орехами или миндалем, добавить в него изюм, чернослив и другие сухофрукты.

Можно проявить немного креативность — разделить тесто пополам, в одну добавить какао-порошок. Поочередно заливая разных цветов тесто в чашу мультиварки, можно сделать необычный пирог в виде зебры, который будет очень интересно выглядеть в разрезанном виде.

Придать необычного вкуса сметанному пирогу поможет также цедра лимона, которую достаточно натереть на мелкую терку в процессе взбивания всех основных ингредиентов.

Такая хитрость придаст и вкуснейший аромат выпечке, и необычный вкус.

Из этого же пирога можно сделать настоящий торт. Для этого достаточно просто разрезать корж поперек и смазать сметанным кремом. Сверху такой торт также смазать сметанным кремом и украсить красиво тертым шоколадом, ягодами, кусочками фруктов или орехами.

Ну а если взять всего лишь несколько ложек сахара и вместо ягод и фруктов использовать грибы или мясо, то получится прекрасный закусочный пирог, который можно смело подавать к прихожу гостей в качестве как холодной, так и горячей закуски. В этом случае необходимо просто пробовать тесто на вкус во время приготовления, чтобы оно не было сладким. В таком виде сметанный пирог готовят с курицей, шампиньонами, подсоленным творогом с рубленой зеленью, фаршем с пережаренными морковкой и луком, просто с любым видом овощей.

Приготовьте пирог со сметаной в мультиварке хотя бы один раз и он станет любимым лакомство для всех домочадцев.

Интересное видео на тему: «Как приготовить пирог со сметаной в мультиварке»:

Сметанный пирог в мультиварке | Простые рецепты с фото

Очень нежный, вкусный  сметанный пирог в мультиварке который не сложно приготовить.

Для приготовления понадобится:

яйцо -3шт.;

сахар — 200гр.;

сметана — 200гр.;

мука — 400гр;

разрыхлитель — 1 чайная ложка;

чуть-чуть сливочного масла, чтобы смазать чашу мультиварки.

Для наполнения можно взять изюм, курагу, свежие ягоды (вишня, клубника, малина) или орехи. У нас использована курага.

Рецепт пирога в мультиварке:

Яйца взбиваем с сахаром, затем постепенно вводим сметану и продолжаем взбивать.

В муку добавляем разрыхлитель и постепенно вводим в имеющуюся смесь.

В готовое тесто добавляем наполнитель, в нашем случае это курага (заранее промытая и высушенная) и перемешиваем. Лучше всего курагу нарезать небольшими кусочками.

Смазываем маслом стенки чаши мультиварки, присыпаем слегка сверху масла мукой, выкладываем тесто и готовим в режиме «выпечка».

Пищевая ценность блюда на 100 грамм:

калорийность — 288;

белки — 6,9;

жиры — 5,8;

углеводы — 51,8.

Такой сметанный пирог в мультиварке можно кушать сразу после того как остынет, а при желании, можно сделать из него бисквитный торт. Для этого достаточно разрезать сметанный пирог вдоль на две части и смазать кремом. Для крема нужно взбить при помощи миксера: 400 гр домашней  сметаны и 180 гр сахара. При желании можно добавить пакетик ванили или 2 столовых ложки какао.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»