Рогалики песочные рецепт: Рогалики с повидлом из песочного теста рецепт с фото пошагово

Содержание

Песочные рогалики с маком — 14 пошаговых фото в рецепте

Я очень люблю выпечку с маком. Вот и сегодня хочу предложить рецепт вкуснейших рогаликов из песочного теста с маком. Невероятно нежные рогалики просто тают во рту! Предлагаю попробовать!

Для приготовления песочных рогаликов с маком понадобится:

сметана — 1-2 ст. л.;

соль — щепотка.

сахар — 2-3 ст. л.;

сахарная пудра для подачи.

В просеянную муку с сахарной пудрой и солью добавить нарезанное на кусочки сливочное масло и порубить ножом до образования жирных крошек.

Добавить желтки, сметану и быстро замесить тесто. Консистенцию теста регулируем сметаной, то есть, если тесто с трудом собирается в комок, нужно добавить ещё немного сметаны.

Тесто поместить в полиэтиленовый пакет и охладить в холодильнике 1 час.

Приготовить маковую начинку, для этого мак залить кипятком так, чтобы вода полностью покрывала мак, и дать остыть. Затем воду слить, мак размолоть в мясорубке (или блендером).

Добавить сахар, перемешать.

У меня была уже готовая смесь молотого мака с сахаром. Я её лишь залила кипятком, а затем слила излишек воды. Маковая начинка должна быть сухой.

По желанию, в начинку можно добавить любые измельчённые сухофрукты или орехи, перемешать. Я добавила вяленую клюкву и лесные орехи.

Охлаждённое тесто разделить на 4 части. На столе, припылённом мукой, поочередно каждую часть теста раскатать в круг. Разделить круг на 8 частей.

На каждую часть круга выложить по чайной ложечке маковой начинки и сформировать рогалики.  

Поскольку не все домашние разделяют мою любовь к маку, часть рогаликов я сделала с джемом из кабачков с лимонным желе. Получилось тоже очень вкусно!

Выложить рогалики на противень, застеленный пергаментом.

Противень поместить в духовку, нагретую до 190 градусов, и выпекать рогалики 15 минут (до золотистого цвета).  

Испечённые рогалики немного остудить и переложить на блюдо. Посыпать сахарной пудрой.

Вкусные, необычайно нежные песочные рогалики с маком готовы.

Приятного аппетита!

Рогалики из песочного теста с повидлом – пошаговый рецепт с фото

У нас к чаю очередная вкусная выпечка из простых продуктов – рогалики из песочного теста с повидлом. В этом рецепте используется густое плотноватое повидло, идеально подходит яблочное, с насыщенным кисло-сладким вкусом. Можно взять густое варенье, сцедив с него сироп. Рогалики с такой начинкой получаются очень вкусными. Смотрите пошаговый рецепт с фото, в котором подробно расписаны все этапы приготовления. Песочное тесто я сделал на сливочном масле и сметане. Сахар в тесто не добавлял, а сделал из него панировку. Рогалики получились то, что надо: очень мягкие, рассыпчатые, с хрустящей сахарной корочкой и начинки в них было достаточно.

В рецепт рогаликов из песочного теста вместо соды лучше добавить разрыхлитель. Тесто не потемнеет, получится нежным, пластичным, выпечка из него долго не черствеет.

Сливочное масло режу кубиками. Растапливаю на минимальном огне до жидкого состояния. Остужаю до комнатной температуры.

Переливаю остывшее масло в просторную миску. Туда же добавляю не очень густую сметану.

Перемешиваю пока масло и сметана не соединятся в однородную кремообразную массу.

Просеиваю муку, на первом этапе примерно 200 грамм, остальную буду подсыпать при замесе теста.

Всыпаю вместе с порцией муки разрыхлитель и немного соли – она сделает вкус теста контрастным.

Сначала перемешиваю все ингредиенты ложкой, увлажняя муку. Когда соберется рыхлый влажноватый ком – подсыпаю еще муки.

Руками быстро замешиваю мягковатое, но упругое тесто. Особенность песочного теста – быстрый замес, если его долго мять, выпечка получится жесткой. Три-пять минут достаточно. Собираю в шар, накрываю и даю отлежаться минут пять под пленкой или крышкой.

Отдохнувшее тесто станет помягче и намного эластичнее. Делю на три части, подкатывая каждую в колобок.

Два колобка накрываю, а один раскатываю в пласт толщиной примерно 0,5 см. Поверхность слегка присыпаю мукой, чтобы не липло к доске и скалке.

Раскатав круг до нужной толщины, ножом или специальным колесиком разрезаю на сегменты, на восемь-десять треугольников.

Повидло у меня было очень густое, можно резать ножом. Жидковатое нужно загустить молотыми орехами или добавить немного крахмала. На широкую сторону каждого сегмента выложил порцию повидла, оставив края пустыми.

Скрутил рулетики заворачивая широкую сторону так, чтобы повидло оказалось внутри закрытое несколькими слоями теста. Края не защипывал, а узкий кончик слегка прижал к рогалику.

Противень застелил пекарской бумагой. Включил духовку, разогрел до 200 градусов. Это оптимальная температура, при недостаточном нагреве рогалики будут дольше печься, получатся пересушенными. Каждый рогалик обвалял в сахаре. Одну сторону, которой буду выкладывать на противень, оставил без панировки.

Переложил рогалики с повидлом на противень на небольшом расстоянии один от другого.

Поставил противень на средний уровень. Выпекались рогалики из песочного теста в духовке ровно полчаса до розовато-золотистого цвета.

Если у вас духовка «тихая», медленно печет и рогалики слабо зарумянились, добавьте еще минут десять или выпекайте при более высокой температуре.

Песочные рогалики с повидлом очень вкусные горячими, теплыми, но остыв, становятся еще вкуснее. Мягкие, с тоненькой сахарной корочкой и кисло-сладкой начинкой – с горячим чаем или молоком объедение! Посмотрите еще рецепт рогаликов на сметане, продукты для них нужны почти такие же, но тесто готовится по-другому. Всем удачной выпечки и приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

Песочные рогалики с сухофруктами и орехами

Нежное, тонкое, в меру сладкое тесто этих песочных рогаликов буквально тает во рту, а сладкая фруктово-ореховая начинка придает изделиям насыщенный вкус. Для начинки можно использовать любые сухофрукты и орехи. Куркума добавляется в тесто для придания ему более насыщенного цвета. По желанию можно посыпать их сахарной пудрой.

Ингредиенты

Мука пшеничная 230 г
Сода 2 г
Куркума (для цвета) 2 г
Масло сливочное
100 г
Сметана 100 г
Соль 1 щепотка
Сахар 3 ст.л.
Ванильный сахар 5 г
Сухофрукты 300 г
Орехи 50 г

Общая информация

Общее время приготовления

50 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

5

Видеорецепт

Для теста. Соединить 100 гр. мягкого сливочного масла с 1 щепоткой соли, 2 ст. л. сахара, и 5 гр. ванильного сахара. Затем добавить сметану. Смешать.

В отдельной емкости соединить 230 гр. просеянной муки с 1/3 ч. л. соды и 1/3 ч. л. куркумы. Добавить сухие ингредиенты к общей массе.

Замесить тесто.

Поместить его в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

Для начинки. Измельчить в блендере промытые и просушенные сухофрукты и очищенные орехи.

Разделить тесто на 2 части. Раскатать одну из них в пласт, толщиной ~2 мм. Разрезать на 8 треугольников. Выложить на широкую часть заготовок начинку. Свернуть их в рулетики. Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, примерно 20 минут.

Остудить изделия.

Со второй половиной теста поступить аналогично.

Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Рогалики с повидлом, рецепт с фото


Рогалики с повидлом из песочного теста — выпечка простая и незамысловатая, но при этом готовые рогалики выглядят потрясающе. В этом их прелесть. О вкусе рогаликов с повидлом и говорить не приходится, хороши до безобразия. Так что готовьте сразу двойную порцию, не прогадаете.

А теперь лирическое отступление, продиктованное настроением:)

Бывают моменты в жизни, когда для полного счастья не хватает какой-нибудь малости. Вроде бы все на своих местах и нет ни в чем острой необходимости, настроение ровное, погода приятная. Но в душе остается немножко пустого места, которое ничем не получается заполнить. Ведь бывает так? У меня да, особенно весной.

Так вот одна из многочисленных японских мудростей (а я их жуть как обожаю) гласит: «Будьте заняты. Это самое дешевое лекарство на земле — и одно из самых эффективных». И действительно, это универсальная мудрость.

Было время, когда в такие моменты я принималась готовить эклеры. Но, видимо, эклеры очень чувствительны и не терпят сумбурного настроения, поэтому пришлось переключиться на блины. Теперь приготовление блинов для меня ассоциируется с зарядкой для ума. Мозг выключается и отдыхает. Эмоции по нулям. Работает только тело. После того, как огромная стопка блинов готова, остается лишь приятная усталость.

Ну а теперь пришло время рогаликов с повидлом. Нынче они мои фавориты в дни легкой меланхолии. Такие рогалики с повидлом из песочного теста готовятся легко, даже увлекательно. Ингредиенты для их приготовления я использую простейшие. Единственное — следует запастись повидлом или найти его в продаже. Варенье для этого рецепта не подойдет, оно растекается в процессе запекания (но при большом желании можно приготовить песочные рогалики и с вареньем).

Время приготовления:45 минут

Количество порций — 6

Ингредиенты:

  • 1/4 пачки сливочного масла (50 г)
  • 1 стакан сметаны любой жирности
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 стакана яблочного повидла (можно заменить на любое другое, но повидло)
  • мука (сколько возьмет тесто)
  • 3-4 столовые ложки сахарной пудры

Рогалики с повидлом, рецепт с фото пошагово


Масло рубим кубиками и складываем в миску.


Добавляем сметану.


Вводим муку и разрыхлитель. По поводу муки могу сказать одно — ее требуется ровно столько, чтобы тесто не липло. Введите для начала стакан муки, а затем досыпайте по мере замешивания теста. В любом случае вам понадобится не более 2-х стаканов.


Замешиваем тесто для рогаликов с повидлом, делим его на 2 части и отправляем в морозильную камеру на 15 минут.


Тесто подмерзло и готово к дальнейшим манипуляциям.


Из каждой части теста раскатываем ровный круг. Толщина такого пласта примерно 3-4 мм. Разрезаем круг на сегменты. Я люблю делить на 14 частей.


На широкий край каждого сегмента выкладываем по чайной ложке повидла.


Затем сворачиваем рогалики от широкого края к узкому.


Перекладываем песочные рогалики на застеленный пергаментом противень и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем их 20-25 минут (до румяной поверхности).


Так выглядят свежеприготовленные рогалики, еще горячие.


Прямо на противне посыпаем рогалики с повидлом сахарной пудрой, затем, как водится, перекладываем их на красивое блюдо. Ведь для красивой еды просто необходима красивая подача, не правда ли?


А этому рогалику повезло больше всех. Он стал первым, кого попробовали:) Приятного аппетита!

Домашние песочные рогалики с начинкой из апельсинового конфитюра — рецепт с фото

Пополним закрома вкусной домашней выпечкой из ломкого песочного теста и ароматного джема — к очередному чаепитию подаем миниатюрные рогалики с начинкой, пошаговый рецепт которого знаком профессионалам кулинарии и, наверняка, станет полезен начинающим пекарям. Ниже приводим пример оптимальной формовки изделий, без сложных манипуляций, годящийся как для теста любой разновидности (дрожжевого, слоеного, пресного), так и для сладкой, мясной, овощной и другой «сердцевины».

Рубрики: Выпечка Рецепты С пошаговыми фото
Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут
Выход: 16-17 рогаликов

Ингредиенты для рогаликов с начинкой

  • Песочное тесто — 300 г
  • Апельсиновый конфитюр — 100 г
  • Сахар — 10 г

Пошаговый рецепт песочных рогаликов

Если тесто-полуфабрикат хранилось в морозильной камере, предварительно оттаиваем на полке холодильника. Также берем сахар для посыпки изделий перед выпекаем, душистый и очень густой апельсиновый конфитюр. Напомним, вариант наполнения легко изменить.

Тесто раскатываем тонким (2-3 мм в толщину) пластом, при помощи тарелки вырезаем круг диаметром 25-30 см — неровный край убираем и снова «пускаем » в работу, вытягиваем второй лепешкой.

Проводим через центр четыре раза, делим на равные сегменты.

С широкого края выкладываем горки плотной сладкой массы.

Вспоминая математику, сворачиваем от основы к вершине треугольника. Прячем острый угол под «сверток», чтобы в духовке конфигурация сохранилась.

Сбрызгиваем водой, посыпаем мокрые «спинки» рогаликов-полуфабрикатов сахарным песком, который сделает корочку не только более сладкой, но и хрустящей. Переносим на противень с промасленным пергаментом, держим небольшую дистанцию между рядами и отправляем в раскаленную духовку на 25-30 минут, выпекаем при температуре 170 градусов.

Как в шаге с фото, остужаем на противне.

Перекладываем рогалики с начинкой в красивую посуду и угощаем!

Рубрика — Выпечка, Рецепты, С пошаговыми фото

Рогалики песочные рецепт


Рогалики рецепт 🥝 как постряпать вкусные рассыпчатые с вареньем

Рогалики

VictorA

Приготовьте рогалики из песочного теста с традиционной начинкой — повидлом. Смотрим простейший пошаговый рецепт с фото и детальным видео-руководством.

Рогалики пекла моя бабушка, печет мама, и я, продолжая семейную традицию, тоже научилась их готовить. Маленькие, компактные и очень вкусные рогалики стали синонимом семейного очага и уюта. Самые яркие воспоминания моего детства – это каникулы в деревне. Мы ходили купаться на речку, собирали грибы и ягоды и никак не хотели заходить домой на обед. Тогда бабушка готовила рогалики с яблочным повидлом, и аромат распространялся далеко за пределами кухни. Сбегались все соседские дети, и мы ели рогалики с теплым молоком.

Поддавшись ностальгии, я хочу представить вам рецепт песочных рогаликов с повидлом. Давайте попробуем вместе испечь это вкуснейшее печенье в домашних условиях? Гарантирую: результат — просто пальчики оближешь!  Тесто для рогаликов пошагово сделаем без дрожжей – песочное. Получатся рассыпчатые трубочки или рулетики – смотря как свернете – с джемом, или повидлом, в зависимости от того, что положите внутрь.

Базовые рекомендации

Какая кухонная техника потребуется в процессе приготовления? Венчик, скалка и противень для выпечки.

Необходимые ингредиенты
Масло (сливочное) 100 г
Сметана 100 мл
Мука 2,5 ст.
Сахар 0,5 ст.
Яйцо 1 шт.
Повидло 0,5 ст.
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Как правильно выбрать ингредиенты
  • Я хочу начать с выбора начинки. Главное, чтобы повидло не вытекло во время выпечки, поэтому выбирайте его по принципу — чем гуще, тем лучше. Также можно использовать джем. Не важно, из каких фруктов или ягод сделана начинка, возьмите свое любимое повидло. Если вы покупаете этот продукт в магазине, то внимательно смотрите на состав. Он должен быть максимально коротким. Как правило, в составе должны быть фрукты или ягоды и сахар, иногда может быть вода. Она необходима в начальной стадии варки не очень сочных фруктов, например яблок. А вот крахмала в составе быть не должно. Как известно, крахмал делает продукт гуще, но изготовленное по всем правилам повидло само по себе очень густое. Поэтому, если производитель добавляет крахмал, значит повидло готовилось по неправильной технологии.
  • Муку для сладкой выпечки всегда выбирайте только высшего сорта. Тесто из такой муки самое нежное и легко поднимается во время выпечки.
  • Жирность сметаны и масла не имеет значения. Главный критерий при выборе таких продуктов – это натуральность.
  • Рогалики из песочного теста можно приготовить и на маргарине. От этого их вкус не пострадает.

Важно! Никогда не покупайте продукты на стихийных рынках.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Соединить сахар, масло, яйцо и сметану в миске и смешать венчиком. Смесь должна стать максимально однородной.
  2. Просейте муку вместе с разрыхлителем. Постепенно добавляйте ее в получившуюся яично-сливочную смесь и постоянно помешивайте. Теперь желательно мешать ложкой, а не венчиком, ведь тесто становится намного гуще.
  3. Когда вы высыпите всю муку, замесите тесто руками. Оно должно получиться мягким и эластичным.

    Знаете ли вы? Для аромата в тесто можно добавить ванильный сахар.

  4. Тесто нужно разделить на три части, каждую часть раскатать в лепешку.
  5. Каждую лепешку разделить на 8 треугольников.
  6. Затем на каждый треугольник кладем начинку (приблизительно 1 чайную ложку повидла).
  7. Далее их нужно скрутить в рогалики, начиная с того места, где расположена начинка.

    Знаете ли вы? Если повидло не очень густое, добавьте в него немного муки и перемешайте. Теперь его можно использовать как начинку.

  8. В каждый рогалик вместе с повидлом можно добавить по одной крупной изюминке.
  9. Выпекать рогалики нужно при температуре около 200 градусов примерно 20 минут.

    Когда вы печете что-то в первый раз, следуйте указанной в рецепте температуре выпечки. А время выпечки –всегда приблизительная величина, ведь мощность и технические характеристики у всех духовок разные. Поэтому внимательно следите за выпечкой и время от времени проверяйте ее готовность.

  10. Рогалики готовы!

Украшаем и подаем рогалики

Классическое украшение рогаликов – это сахарная пудра. Она придает аппетитный вид этой выпечке и добавляет недостающую сладость.

Подаются рогалики с молоком, чаем или кофе. Детям можно подать такую выпечку с какао или морсом. Если есть возможность, подберите напиток из тех же фруктов или ягод, которые использовались для начинки. Например, к рогаликам с вишневым повидлом подайте вишневый компот, сок или морс.

Видеорецепт рогаликов из песочного теста

Предлагаем вашему вниманию видеорецепт рогаликов. Здесь вы увидите, как можно их приготовить быстро и просто.

Рогалики можно приготовить не только из песочного теста. Есть много других интересных рецептов этой выпечки. Рогалики из дрожжевого теста получаются очень пышными и вкусными. А рогалики из слоеного теста очень воздушные. Основой теста для рогаликов могут быть и кисломолочные продукты. Рекомендую посмотреть рецепт рогаликов на кефире и на сметане.

Приятного аппетита! Оставляйте свои отзывы и комментарии. Обязательно поделитесь собственными рецептами рогаликов — возможно, вы можете подсказать некие усовершенствования, которые ускорят приготовление столь ароматной выпечки.

Другие рецепты выпечки

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

www.svoimirykami.club

Рогалики из песочного теста | Волшебная Eда.ру

Готовим вместе с детьми хрустящие песочные рогалики.

Рогалики – домашние, хрустящие, рассыпчатые, нежные… Их особенно любят дети. Мои – так точно, причем настолько, что регулярно требуют засучить рукава и замесить песочное тесто, наполнить его чем-то непременно шоколадным и приготовить любимое лакомство.

На днях мне надоело. Всему есть предел, и количеству рогаликов, которые отдельно взятый человек может испечь за свою жизнь, — тоже. В общем, поставила я своих девиц перед фактом: хотите угощения – вперед на кухню. Справедливости ради надо сказать, что никто и не расстроился: Младшая (почти 2 года), кажется, постоянно караулит меня и ждет, когда же мама достанет заветную банку с мукой, в которую так здорово погружать руки, Старшая (7 лет) рвется в бой и рассказывает красивые истории о том, как выгонит меня с кухни и начнет готовить только правильную еду (никакой овсянки и капусты, только котлеты, конфеты и рогалики из песочного теста).

Ну, и я не расстроилась. Конечно, убирать после совместного приготовления еды нужно чуть больше, чем обычно… ну, ладно, гораздо больше, чем обычно, но горящие детские глаза того стоят, поверьте!

В свое время эти песочные рогалики я училась делать с мамой. Преемственность поколений налицо – теперь я терпеливо объясняю своим детям, как замешивать тесто, пользоваться скалкой, определять нужное количество начинки, сворачивать. Объясняю – и наблюдаю за собой со стороны: вот они, мамины интонации, ее шутки, ее движения. Интересно, спустя годы мои дочки будут так же учить своих детей?..

Ингредиенты

  • 200 г сливочного масла;
  • 200 г сметаны;
  • 400 г муки;
  • 2 яйца;
  • 1/3 ч. л. соли;
  • 1 стакан сахара;
  • 1/2 стакана вишни без косточек;
  • 1/2 стакана грецких орехов;
  • 1/2 плитки шоколада.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Важный момент – масло должно быть мороженым.

    Прилагая неимоверные усилия, режем его на несколько частей и выкладываем в чашку кухонного комбайна.
    Мама меня учила натирать масло на терке – рукам было холодно, масло таяло и выскакивало из ладошек. Задача была нелегкой… Интересно, мои внуки будут пользоваться комбайном или просто нажимать на какую-то виртуальную кнопку, которая задаст алгоритм невидимому роботу – взять из морозилки масло, разрезать на 5 частей, порубить на мелкие кусочки?..

  2. Итак, измельчаем масло. Показываем детям. Пробуем объяснить, дать им почувствовать необходимый размер кусочков.

  3. Снова измельчаем. Оптимально, достаточно.
    Торжественно меняем насадку «нож» на насадку «тесто».
    И добавляем сметану.

    Слегка перемешиваем, добавляем соль и быстро переходим к следующему шагу. Быстро – потому что нам важно, чтобы масло по возможности осталось рубленными кусочками, а не растаяло и превратилось в кашу: чем оперативнее мы сработаем, тем более слоистым и хрустящим получится тесто. Конечно, крутясь на кухне вместе с детьми особо рассчитывать на это не приходится, но объяснять и стремиться – необходимо.

  4. Итак, следующий шаг – добавить к маслу и сметане желтки. Ничего сложного для человека, который делает это регулярно, и практически нереально для детей, которые еще ни разу не сталкивались с подобной задачей. Не долго думая, я предложила разбить яйца в миску, а потом выловить желтки с помощью ложки для снятия пены с бульона.

    В теории все звучало отлично, однако, на практике вышло «ой!» — после пятой неудачной попытки подцепить необходимое желток разрывался. В общем, маленькая неудача. Мама, конечно, положение, как могла, спасла, но галочку себе поставила – тренироваться, тренироваться и тренироваться.

  5. Добавляем в чашу комбайна чуть больше половины муки, включаем для замеса песочного теста. Показываем детям, что муки недостаточно – стенки маслянистые, тесто липнет к рукам нещадно, неоднородное и некрасивое.

  6. Добавляем еще муки – отлично, результат как надо!

    Убираем в холодильник и занимаемся начинкой.

  7. Если внутри рогаликов нет шоколада, это не рогалики, а насмешка, считают мои девицы. Не могу сказать, что я с ними согласна (на мой вкус, лучше, если в тесто прячутся сухофрукты, мак, орехи с белковой массой, ягоды и кусочки фруктов из варенья), но не спорю, только немного хитрю. Половинка плитки – уже шоколад, ее вполне достаточно, чтобы ублажить детей и не взволновать до конца маму.
    Выкладываем в чашу блендера вишню, орехи, половину стакана сахара и шоколад.

    Измельчаем – не в пасту, а до мелкой крошки.

  8. Достаем два подпорченных белка и слегка взбиваем их венчиком.
    Пена не нужна, просто добиваемся того, чтобы белки не были единой массой, а легко смазывали тесто.

  9. Принимаемся за формирование рогаликов.
    Отщипываем небольшой кусочек теста – величиной примерно с мамин кулак.
    И раскатываем тесто в пласт толщиной около 2 мм. Моя семилетка справилась сама, чем я горда неимоверно! Долго, правда, игралась, зато качественно!

  10. Дальше – почти аппликация, детям этот этап очень нравится. Переворачиваем на раскатанное песочное тесто большую тарелку.

  11. И обрезаем лишнее тесто.
    Убираем остатки.

  12. Готово!

  13. Обсуждаем, как разрежем круг на сегменты. И разрезаем.

  14. Ну, не так, как обсудили, а так, как получилось, но тоже не плохо!

  15. Набираем небольшое количество начинки и…
    Выкладываем в основание каждого треугольника.

  16. Стараемся придать массе форму толстенькой палочки. Получилось неплохо.
    И сворачиваем – от основания треугольника…

  17. … к вершине.

  18. Опускаем рогалик из песочного теста в белок.

  19. А затем в оставшийся сахар.

  20. И выкладываем на противень. Таким же образом сворачиваем все рогалики и прячем их в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов около 20 минут.

  21. Мои дети всерьез считают, что, чем больше сахара, тем лучше, поэтому в итоге возле каждого рогалика у нас получилась лужа карамели. Выглядит, конечно, не очень аппетитно, зато на вкус… Ммм, как в детстве!

Приятного аппетита!

Если под рукой нет вишен, а приготовить рогалики из песочного теста очень и очень хочется, можно в качестве начинки взять что-то другое. Например:

— творог – сам по себе и смешанный с изюмом, курагой, черносливом;
— корица с сахаром;
— джем, повидло и густое варенье;
— финики, сушеный инжир, вяленая клюква и любые другие цукаты и сухофрукты;
— свежие яблоки, груши, бананы и другие не очень водянистые плоды;
— свежие ягоды – земляника, черника, ежевика, смородина;
— марципан и любые ореховые пасты;
— лимон, перетертый с медом, грецкими орехами и изюмом;
— вареная сгущенка;
— тыква и морковь, смешанные с медом и цедрой;
— шоколад сам по себе.

Всем по песочному рогалику! Нет, лучше по два… или три… считайте дальше сами…

volshebnaya-eda.ru

рецепты с фото на Повар.ру (90 рецептов рогаликов)

Творожные рогалики 4.7

Эти рогалики понравятся даже тем, кто не любит творог. Нежные и рассыпчатые, с хрустящей корочкой. А готовить легко и просто. …далее

Добавил: Арина Вольская 22.09.2014

Рогалики на маргарине 4.2

Рогалики на маргарине всегда получаются вкусными, рассыпчатыми и готовить их очень легко и удобно с разнообразной начинкой. Такая выпечка не залеживается, съедается очень быстро. …далее

Добавил: Арина Вольская 29.05.2014

Творожные рогалики с начинкой 4.6

Нежные-нежные, тающие во рту и очень вкусные рогалики получаются из этого творожного теста. Я влюбилась в них с первой пробы! Делюсь с вами рецептом, как приготовить творожные рогалики с начинкой. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.05.2017

Рогалики из песочного теста 3.9

Перед вами простой рецепт приготовления песочных рогаликов с начинкой. В качестве начинки можно использовать варенье, джем, кусочек шоколадки. Такие рогалики готовятся (и съедаются) очень быстро! …далее

Добавил: Dashunia 19.03.2018

Рогалики на сметане 4.3

Нежные и рассыпчатые рогалики со сладкой начинкой — что может быть лучше к чашечке чая или кофе? Готовить их легко и просто, а главное — быстро. …далее

Добавил: Арина Вольская 26.05.2014

Рогалики из слоеного бездрожжевого теста 5.0

Из слоеного бездрожжевого теста можно приготовить множество вкусной выпечки: как сладкой, так и соленой. Сегодня покажу, как приготовить соленые рогалики. Это быстрая закуска на скорую руку. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.02.2016

Рогалики из слоеного теста 4.4

Предлагаю вам простой и быстрый рецепт выпечки из слоеного теста. Я покажу, как приготовить рогалики из слоеного теста с добавлением яблочного повидла. Очень вкусно получается! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.03.2016

Круассаны-рогалики с прованскими травами 5.0

Круассаны можно испечь не только ванильно-сладкими, но и очень ароматными, солеными. Добавьте щепотку прованских трав, горчицы — и получите новый вкус любимых рогаликов! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.12.2017

Рогалики с грецкими орехами 4.3

Если вы хотите удивить и порадовать своих гостей, то приготовьте к чаю вот такие рогалики. А еще это отличный рецепт для приготовления вместе с детьми. Они очень любят их скручивать. …далее

Добавил: Юлия 23.01.2019

Рогалики «Mинутка» 4.1

Очень простое и при этом довольно вкусное угощение, его обожают детки, да и взрослые с удовольствием уминают такие рогалики с чаем или кофе, а вот приготовить их совсем несложно, сами попробуйте. …далее

Добавил: Dashuta 20.08.2014

Рогалики с вареньем 4.3

Домашние рогалики с вареньем по классическому рецепту — настоящее объедение! Варенье в качестве начинки можно брать любое. Главное, чтобы оно было густым. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 13.08.2015

Печенье «Рогалики» с повидлом 4.3

Вкуснейшее печенье «Рогалики» с повидлом можно приготовить всего за один час. Начинкой для таких рогаликов может быть вареная сгущенка и даже свежие фрукты или ягоды. на самом деле все очень просто. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 05.01.2017

Рогалики из дрожжевого теста с повидлом 5.0

Эта выпечка вот уже много лет радует нас своим восхитительным вкусом и занятной формой. Думаю, многие знают, как их сделать, но все же напомню, как приготовить рогалики из дрожжевого теста с повидлом. …далее

Добавил: Антон Сорока 03.02.2017

Классические рогалики с повидлом 5.0

Самый простой рогаликов, по которому выпечка получается всегда! Хрупкое песочное печенье в виде рогаликов — прекрасное лакомство к чаю для всей семьи. Тесто готовится быстро и очень просто! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 17.01.2019

Рогалики с марципаном 5.0

Пышные сдобные рогалики с начинкой из марципана в шоколаде – настоящее наслаждение! Аромат миндаля, нежность сливочного сыра и воздушное тесто… Отличное решение для семейного чаепития! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 15.01.2019

Дрожжевые рогалики 4.4

Порадуйте себя и своих близких вкусными и ароматными рогаликами. Уверяю вас — они намного вкуснее покупного печенья и, к тому же готовить их очень легко. …далее

Добавил: Арина Вольская 30.10.2014

Рожки с творогом в духовке 5.0

Иногда мне хочется побаловать домашних выпечкой и такие рожки очень для этого подходят. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 17.06.2015

Рогалики на пиве 5.0

Если вы любите печь, то этот рецепт для вас. Сегодня я расскажу вам, как приготовить рогалики на пиве быстро и просто. Порадуйте свою семью вкуснейшими и ароматными рогаликами. …далее

Добавил: Татьяна Семина 07.12.2018

Рогалики с начинкой 5.0

Обычное песочное тесто отлично сочетается с любыми ягодными начинками. А если приготовить на нем печенье, скрученное в рогалики, то получится очень вкусно. Попробуйте! …далее

Добавил: Юлия 20.12.2018

Рогалики с маком 4.6

Рецепт приготовления рогаликов с маком. …далее

Добавил: Tourist 30.10.2012

Рогалики с джемом и сыром 5.0

Рецепт приготовления рогаликов с сыром рикотта, ванилью и малиновым джемом. По этому рецепту у вас получится примерно 30 рогаликов. Вместо малинового джема вы можете использовать любой другой джем. …далее

Добавил: Alteredego 30.09.2011

Рогалики творожные с орехами 5.0

Рогалики – мелкая выпечка, которая быстро и легко готовиться и идеально подходит для большого количества гостей …далее

Добавил: MayaMalikova 14.03.2012

Пасхальные рогалики в форме овечки или зайки 3.8

Лакомство полюбится вам, вы будете готовить его чаще, чем раз в год на Пасху. Можно придавать рогаликам любую форму, даже сердечек, но для символики светлого праздника отлично подойдут овечки и зайки. …далее

Добавил: Dashunia 26.09.2012

Рогалики со сгущенкой 4.4

Рогалики со сгущенкой приготовить своими руками абсолютно несложно! Легко, быстро, не затратно и очень вкусно — главный девиз этого угощения! …далее

Добавил: Наталья 28.04.2014

Луково-чесночные рогалики 4.4

Луково-чесночные рогалики — это очень вкусная несладкая домашняя выпечка, которая на ура идет с разного рода горячими супами. А уж как эти рогалики пахнут — можете себе представить 🙂 …далее

Добавил: Vaso 05.10.2012

Ванильные рогалики 4.0

Ванильные рогалики, или Vanillekipferl — традиционная австрийская рождественская выпечка, украшающая праздничный стол едва ли не в каждой австрийской семье. Делюсь простым рецептом приготовления. …далее

Добавил: Montovini 07.01.2013

Рогалики на скорую руку 4.0

Эти рогалики опровергают бытующее мнение о том, что на скорую руку не получается ничего изысканно-вкусного. Изучайте рецепт рогаликов на скорую руку и разрушайте стереотипы! …далее

Добавил: Арина Вольская 03.10.2013

Рогалики с вишней 4.4

Вкус этих рогаликов невозможно описать, их надо испечь самому и попробовать. Ароматная и сочная начинка из вишен, нежное песочное тесто и чашечка горячего чая — хорошее завершение трудового дня. …далее

Добавил: Арина Вольская 22.05.2014

Рогалики с повидлом 4.4

Просто, быстро и очень вкусно. Рогалики, обсыпанные сахарной пудрой, — любимая выпечка родом из детства. …далее

Добавил: Арина Вольская 15.11.2016

Рогалики с орехами 4.3

Домашние вкуснейшие рогалики с ореховой начинкой готовить легко и просто. Ваши детки с удовольствием помогут вам в процессе их изготовления. …далее

Добавил: Арина Вольская 03.06.2014

Рогалики из творожного теста с яблоками 4.6

Домашняя выпечка — это всегда очень вкусно и здорово! Вот и рогалики из творожного теста с яблоками получаются просто замечательными. Мягкие, ароматные и невероятно сытные. Обязательно приготовьте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 27.08.2015

Рогалики с маком из дрожжевого теста 4.7

Хочу рассказать, как приготовить рогалики с маком из дрожжевого теста. Это просто, если будете делать, как и я — из готового теста. Вкусно, быстро и очень легко — вот, чем хороши рогалики! …далее

Добавил: Даша Петрова 10.10.2015

Рулетики с абрикосовым вареньем 4.1

Ароматная домашняя выпечка привлекает всех без исключения. Это всегда все свежее, домашнее, ароматное, приготовленное с любовью. Рулетики такого плана делают из двух видов теста. Я покажу 1 вариант. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 26.11.2015

Завитушки из творога 4.3

Это вкусный и нежный десерт, который просто тает во рту. Такие завитушки я готовлю очень часто. Получается очень вкусно, а главное — очень быстро. Этот рецепт очень прост и почти не затратен. …далее

Добавил: Бажена Белинская 09.01.2017

Постные рогалики 4.7

Рекомендую на заметку хозяюшкам и всем, кто соблюдает пост, но не может устоять перед сладким к чаю — рецепт приготовления постных рогаликов. Очень просто и быстро готовится, смотрим! …далее

Добавил: Марина Щербакова 31.03.2016

Рогалики с сулугуни 5.0

Готова поспорить: такого вы еще не пробовали! Вкусные, сытные и солененькие рогалики с сулугуни в домашних условиях! Порадуйте родных выпечкой с маленьким сюрпризом, и поверьте — это вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 21.04.2016

Рогалики из слоеного теста с джемом 5.0

Выпечка из слоёного теста не может быть невкусной! Всё, что пробую из него сделать, обязательно получается. Узнайте, как приготовить рогалики из слоеного теста с джемом и порадуйте свою семью. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.04.2017

Творожные рогалики с мармеладом 3.5

Как я люблю удивлять своих близких выпечкой! Всегда ищу новые рецепты и пытаюсь подстроить их под себя, исходя из того, какие продукты я могу достать. Но лучше делать строго по составу. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.05.2016

Рогалики с сухофруктами 5.0

Если вам при готовке на кухне мешает ребёнок и постоянно лезет под руки, то не надо его ругать. Пусть он начнёт вам помогать. Особенно весело будет вместе делать тесто с начинкой. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.04.2017

Пальчики с повидлом 4.4

Предлагаю простой рецепт вкусного питательного блюда. Необходимые продукты: кефир и повидло из абрикосов. Понадобится меньше часа, чтобы ваша семья за обе щеки уплетала вкуснейшие пальчики с повидлом. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 15.07.2016

povar.ru

Рогалики из песочного теста — 7 рецептов приготовления вкусных рогаликов

Аппетитные, хрустящие, рассыпчатые рогалики из песочного теста легко готовятся и сочетаются со всевозможными наполнителями. Предложенные рецепты помогут быстро испечь угощение к семейному чаепитию или приходу гостей.

Содержание материала:

Сахарные рогалики из песочного теста

Приготовить сладкую выпечку таким способом удастся даже у начинающей хозяйки. На основе классического рецепта можно готовить рогалики с любыми начинками.

Понадобится:
  • 250 г пшеничной муки;
  • 150 г сахарного песка;
  • 180 г сливочного масла;
  • 10 г лимонной цедры;
  • по 1 г соли и соды;
  • 20 мл растительного масла.
Шаги приготовления.
  1. Муку просеивают, соединяют с лимонной цедрой, солью, содой и высыпают на стол.
  2. Мороженное сливочное масло рубят ножом и перемешивают с мукой.
  3. Руками замешивают тесто. Если оно получается слишком сухим, добавляют 30–40 мл ледяной воды.
  4. Тесто упаковывают в пищевую пленку и убирают в холодильник на 30 минут.
  5. Охлажденную основу раскатывают на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности в тонкую лепешку.
  6. Пласт смазывают растительным маслом и посыпают сахаром.
  7. Лепешку разрезают на несколько узких треугольников, проводя ножом от центра к краям.
  8. Каждый треугольник скатывают рогаликом, начиная с широкого края.
  9. Изделия выкладывают на противень с пергаментом и помещают в разогретую до 180°С духовку на 35 минут. Важно следить, чтобы рогалики снизу не пригорели.

На маргарине и сметане

Вкус выпечки станет более насыщенным, если сливочное масло заменить качественным маргарином и сметаной.

Список продуктов:
  • 150 г кулинарного маргарина;
  • 250 г жирной сметаны;
  • 480 г муки;
  • 1 яйцо;
  • 120 г сахара;
  • 300 г яблочного джема.
Пошаговый рецепт.
  1. Муку просеивают в глубокую емкость.
  2. Добавляют маргарин из холодильника и ножом перемешивают в крошку.
  3. Вбивают яйцо.
  4. Засыпают сахар-песок.
  5. Добавляют сметану.
  6. Замешивают мягкое эластичное тесто и отправляют его в холодильник на полчаса.
  7. Охлажденную массу делят на 3 части. Каждую раскатывают в пласт и разрезают на узкие треугольники.
  8. На широкую часть каждой заготовки выкладывают по ложке джема и формируют рогалики.
  9. Изделия помещают на противень и выпекают 20–25 минут при 200°С.

Со сгущенным молоком

Миниатюрные рогалики со сгущенкой получаются очень мягкими и вкусными.

Требуемые компоненты:
  • 130 г сливочного масла;
  • 20 г сахара;
  • 130 г среднежирной сметаны;
  • 2 г соли;
  • 1 г ванилина;
  • 250 г муки;
  • 380 г вареного сгущенного молока.
Ход приготовления.
  1. Немного подтаявшее масло растирают с сахаром.
  2. Добавляют ванилин, сметану, соль.
  3. В общую массу частями просеивают муку.
  4. Замешивают тесто. Оно должно получиться мягким, не липнущим к рукам.
  5. Тесто оборачивают целлофаном и убирают в холодильник на час.
  6. Готовую основу делят на 2 части, каждую из которых раскатывают в тонкую лепешку.
  7. Круг из теста разрезают на 12 сегментов.
  8. На внешний край каждого кусочка кладут небольшое количество сгущенного молока.
  9. Изделия скручивают в трубочки, тщательно залепляя края, чтобы начинка не вытекла.
  10. Противень застилают пергаментом и выкладывают на него сладкие полуфабрикаты.
  11. Рогалики выпекают 30 минут при 190°С.

Рогалики из песочного теста с повидлом

Хрустящая корочка и кисловато-сладкое повидло отлично сочетаются в этой выпечке, а ее вкус многим был знаком в детстве.

Список продуктов:
  • 220 г муки;
  • 180 г кулинарного маргарина;
  • 3 г пищевой соды;
  • 150 г густого повидла.
Последовательность действий.
  1. Маргарин растапливают в микроволновке, затем остужают и смешивают со сметаной.
  2. Добавляют просеянную муку и соду.
  3. Делают мягкое однородное тесто. Перед раскаткой его помещают в холод на 30 минут.
  4. Из теста раскатывают несколько лепешек и каждую делят на 8 сегментов.
  5. На треугольники кладут по ложке повидла и разравнивают его по всей поверхности.
  6. Начиная с широкой стороны, заготовки сворачивают рулетом.
  7. Рогалики отправляют в разогретую до 190°С духовку на 30 минут.

Вкусный десерт с орехами

Ореховая начинка густая и не вытекает при нагревании, поэтому рогалики получаются не только вкусными, но и аккуратными.

Список компонентов:
  • 200 г масла сливочного;
  • 0,4 кг муки;
  • 0,2 кг сметаны;
  • 1 яйцо;
  • 200 г сахарного песка;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 10 г пекарского разрыхлителя;
  • 300 г ядер грецких орехов.
Пошаговый рецепт.
  1. Мягкое масло нарезают кубиками и растирают с половиной приготовленного сахара.
  2. Добавляют взбитое яйцо, ванильный сахар, сметану.
  3. Муку соединяют с разрыхлителем и просеивают в основную массу.
  4. Замешивают не слишком крутое тесто и убирают его охлаждаться на 30 минут.
  5. Орехи прокручивают на мясорубке и смешивают с остатками сахара.
  6. Тесто делят на 8 частей. Каждую разминают пальцами, тонко раскатывают, затем разрезают на 8 треугольников.
  7. Ореховую начинку кладут на широкий край заготовок.
  8. Изделия аккуратно сворачивают рогаликами и выпекают 35 минут при 180°С.

Необычный рецепт с мармеладом

Приготовить вкусные рогалики с разноцветной сладкой начинкой можно в качестве десерта для детской вечеринки.

Понадобится:
  • 320 г муки;
  • 180 г масла сливочного;
  • 50 мл жирного молока;
  • 3 г соли;
  • 1 сырой желток;
  • 60 г сахарной пудры;
  • 250 г разноцветного мармелада.
Рецепт пошагово.
  1. Холодное масло нарезают кусочками и взбивают в блендере.
  2. Добавляют пудру, молоко, желток, соль и продолжают размешивать.
  3. В чашу блендера засыпают просеянную муку и взбивают до тех пор, пока тесто не загустеет.
  4. Тесто скатывают в шар, помещают в пакет и убирают в морозильник на 15 минут.
  5. Когда тесто дозреет, его делят на 4 куска и раскатывают из каждого тонкий пласт, который разрезают затем на 8 треугольных частей.
  6. Мармелад укладывают на заготовки и сворачивают рулетиком. Конфета должна полностью помещаться внутри рогалика.
  7. Сладкие рулетики выпекают при 180°С около 40 минут.

Рогалики с маком

Сладкая сочная маковая начинка прекрасно подходит для песочного теста.

Состав:
  • мука пшеничная — 150 г;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • маргарин кулинарный — 100 г;
  • сливочное масло — 25 г;
  • сахар — 120 г;
  • молоко — 50 мл;
  • мак — 100 г.
Последовательность действий.
  1. Из подтаявшего маргарина, 70 г сахара, желтка и муки замешивают тесто.
  2. В сотейнике согревают молоко и растапливают в нем сливочное масло.
  3. В молочную массу засыпают оставшийся сахар и мак.
  4. Начинку тщательно перемешивают, убирают с плиты и остужают.
  5. Предварительно охлажденное тесто тонко раскатывают.
  6. Из получившейся лепешки ножом вырезают треугольники.
  7. На заготовки выкладывают маковую начинку и сворачивают рогалики.
  8. Изделия выпекают 10 минут при 180°С, затем вынимают из духовки, обмазывают взбитым белком и готовят еще 10 минут.

Готовые рогалики посыпают сахарной пудрой и подают к любимым напиткам. Оставшуюся выпечку можно хранить в бумажных пакетах или коробках до 30 дней.

Пожалуйста, поделитесь материалом:

attuale.ru

Вкуснейшие рогалики из песочного теста. Варианты приготовления :: SYL.ru

Рогалики из песочного теста – вкуснейшая выпечка, знакомая нам еще с детства. Готовятся они очень просто и быстро. Чаще всего тесто на рогаликипесочное, но некоторые предпочитают использовать творожное или дрожжевое. Начинкой для этого лакомства могут служить орехи, фрукты, повидло, мак. Как правило, рецепт рогаликов из песочного теста передается из поколения в поколение, от матери к дочери. Однако никогда не поздно узнать что-то новенькое, поэтому предлагаем несколько вариантов создания этой выпечки.

Песочные рогалики с ореховой начинкой

Песочное тесто для рогаликов, рецепт которого будет описан ниже, получается очень нежным и воздушным. Чтобы его приготовить, понадобятся следующие компоненты:

  • мука высшего сорта – 200 г;
  • разрыхлитель (или сода + лимонная кислота) – 5 г;
  • спред или масло – 100 г;
  • сахар – 1,5 ст. л.;
  • нежирная сметана – 0,5 стакана.

Замес

Спред или масло комнатной температуры взбивают со сметаной и сахаром. Пшеничную муку соединяют с разрыхлителем и дважды просеивают. После понемногу смешивают с масляной массой. Когда становится трудно мешать ложкой, выкладывают тесто на стол и продолжают замес руками. Когда оно станет эластичным и не будет липнуть к рукам, его заворачивают в пищевую пленку и кладут «отдохнуть» на полчасика в холодное место. В это время подготавливают начинку. Для нее понадобится следующее:

  • любые орехи – 100 г;
  • молоко – 20 мл;
  • корица – 1/4 ч. л.;
  • мед – 15 г.

Приготовление

Ядра орехов немного поджаривают на сковороде и измельчают скалкой. После заливают молоком и взбивают блендером. К получившейся массе добавляют мед и корицу, после чего взбивают еще пару минут. «Отдохнувшее» тесто выкладывают на стол и раскатывают скалкой в тонкий пласт. После разрезают на треугольнички. На край каждого кладут немного начинки и сворачивают как рулет. Противень или другую посуду для выпечки устилают пекарской бумагой, поверх которой выкладывают уже сформированные рулетики. Выпекают рогалики из песочного теста порядка 25 минут (время зависит от мощности духового шкафа) при температуре 180 гр. Готовое лакомство для красоты можно присыпать сахарной пудрой.

Песочные рогалики со свежей вишней

Рогалики из песочного теста (фото смотрите выше) можно приготовить и с фруктово-ягодной начинкой. Очень вкусными они получаются со свежей вишней. Больше всего такое лакомство понравится людям, которые не любят слишком сладкую начинку. Попробуем приготовить рогалики из песочного теста на кефире. Итак, в глубокую миску просеивают 4 стакана пшеничной муки, в центр кладут пачку (200 г) спреда или масла, перетирают все до состояния хлебной крошки. Далее кладут чайную ложечку (без верха) соды и постепенно вводят стакан нежирного кефира. Готовое мягкое тесто раскатывают в пласт не толще 5 мм, нарезают его треугольничками или ромбиками, на край которых выкладывают освобожденную от косточек вишню и скатывают рулетом. Далее противень устилают пекарской бумагой, смазывают маслом и выкладывают рогалики. Верх обмазывают желтком и, если есть желание, посыпают сахаром. Подготовленные рогалики из песочного теста выпекают примерно 20 минут, предварительно разогрев духовку до 200 С.

Рогалики с маком из простого песочного теста

Древние славяне употребляли пищевой мак только в особые дни. Его добавляли в свадебные пироги, рождественские и пасхальные блюда. В современной кулинарии мак используют гораздо чаще. Теперь его кладут в булочки, печенье, запеканки. Можно его использовать и в качестве начинки для рогаликов. Первым делом следует приготовить тесто. Рецептов песочного теста достаточно много. Попробуем приготовить наиболее простой, бюджетный вариант.

Приготовление рогаликов из простого песочного теста

В глубокую миску просеивают 2,5 стакана муки, добавляют 3 полные ложки сахара и перемешивают. Далее в центр кладут холодное масло и рубят тесто в крошку. Время от времени добавляют ложечку холодной воды (всего понадобится 4 ст. л.). Это поможет крошке лучше склеиваться. Далее тесто обжимают в комок, заматывают в пленку и кладут в холод на полчасика. Во время «отдыха» теста делают маковую начинку. Особого таланта для этого не понадобится, поскольку сделать ее очень просто. Мак высыпают в пиалу и заливают кипятком, накрывают крышкой и дают постоять 5-10 минут. Оставшуюся воду сливают, добавляют сахар (на 100 г мака 1 ст. л. песка) и хорошо перемешивают. Заменить сахар можно медом или сахарной пудрой. Тесто достают из холодильника, раскатывают в тоненький пласт, режут треугольничками, на край которых выкладывают маковую смесь, и сворачивают рулетом. Верх обмазывают желтком. Выпекают при 200 С порядка 20-30 минут в зависимости от мощности духового шкафа. Готовую выпечку остужают и подают к чаю или кофе.

Советы по приготовлению песочного теста

Чтобы выпечка из песочного теста получилась нежной, рассыпчатой и воздушной, при замесе следует придерживаться нескольких простых, но тем не менее очень важных правил. Прежде всего, все продукты, которые используются для приготовления теста, должны быть холодными, если обратное не указано в технологии приготовления. Желательно замешивать тесто только вилкой или ложкой, поменьше трогая его руками. Если это не получается и замес делается руками, то главное — «не забить» тесто. В противном случае изделия будут жесткими и невкусными. Перед приготовлением выпечки обязательно следует подержать тесто в холодильнике. Не следует игнорировать этот шаг, поскольку от этого тоже зависит вкус готовых изделий. Раскатывать песочное тесто следует от середины к краям, а не наоборот. Все манипуляции с тестом необходимо делать быстро, чтобы оно не успело нагреться. Выпекать изделия следует при 180-200 гр.

www.syl.ru

Песочные рогалики с орешками и корицей, рецепт — Вкусо.ру

19 января 2018

Очень домашняя выпечка с начинкой и специями. Подают с чаем, молоком, кофе.

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

  • Сливочное масло растереть с мукой и сахарным песком. Взбить с желтком сметану, добавить в тесто, быстро замесить, масса не должна согреться. Готовый продукт завернуть в пищевую пленку и поставить на час в холодильник.

  • Ядра грецких орехов с корицей и сахаром поместить в чашу блендера, порубить в крошку.

  • Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто из холодильника вынуть, разделить на три части. Первую тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности, посыпать сахарно-ореховой смесью.

  • Разрезать тесто на 16 частей от центра, можно использовать нож для пиццы.

  • Каждый сегмент свернуть в рожок.

  • Выложить изделия на пергамент или силиконовый коврик. Противень с рожками вставить в разогретую духовку, печь в течение 10 – 12 минут до подрумянивания.

  • Выпечку вынуть, переложить на решетку для остывания. При подаче посыпать изделия сахарной пудрой.

Совет

Для приготовления рогаликов можно использовать и другие орехи – кешью, фундук, миндаль.

Фотоотчеты приготовивших

невероятно вкусно, быстро и просто

Неопытные кулинары, как правило, начинают свои эксперименты в выпечке с песочного теста. Согласитесь, нет ничего проще, чем приготовить великолепное рассыпчатое печенье.

Еще один беспроигрышный вариант – рогалики песочные. Пустые, с вареньем, свежими фруктами, шоколадом, орехами или цукатами – вариантов приготовления этого лакомства очень много.

Основные ингредиенты

Прежде чем рассказать о самых вкусных рецептах, давайте подробнее познакомимся с ингредиентами, из которых готовится песочное тесто для рогаликов.

  • Мука. Рассыпчатость теста напрямую зависит от количества муки. В некоторых рецептах для этого часть муки предлагают заменить крахмалом.
  • Масло. Процент жирности и качество этого компонента влияют на вкус выпечки. Не рекомендуется использовать маргарин из-за содержания в нем растительных жиров, которые плохо усваиваются нашим организмом. С другой стороны, рогалики песочные на маргарине – это экономный вариант, поэтому каждый решает, исходя из финансовых возможностей.
  • Сахар. В рецептах предусмотрено два варианта введения сахара. В первом мы предварительно перетираем его с яйцами, во втором меняем его на сахарную пудру.
  • Вода и яйца. Компоненты, которые связывают вместе масло и муку.
  • Разрыхлитель и сода. Опытные хозяйки для песочного теста их, как правило, не используют. Но если вы не уверены в своих способностях, хуже от щепотки соды точно не будет.
  • Соль. Этот ингредиент делает вкус выпечки более ярким, поэтому маленькую щепотку стоит добавить даже в самый сладкий десерт.

Рогалики без начинки

Самый простой рецепт рогаликов из песочного теста пригодится для завтрака в выходной день. Ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла;
  • два стакана муки;
  • ванилин;
  • один стакан сахара;
  • сметана — 100 г;
  • яйцо — 4 шт.

Предварительно замороженный кусочек сливочного масла необходимо измельчить на крупной терке и перемешать с просеянной мукой. Отдельно взбейте сахар и яйца, затем добавьте сметану. Соедините все ингредиенты и замесите нежное тесто.

Раскатайте тесто (толщина примерно 5 мм) и разрежьте на небольшие треугольники. Сверните рогалики и отправьте в духовку (темп. 180 градусов) на 15 минут. Перед выпечкой лакомство можно посыпать корицей, сахаром, маком или измельченным печеньем.

Рогалики с повидлом (рецепт)

Песочное тесто приготовить очень просто даже в компании с маленьким сладкоежкой. Дети обожают наблюдать за мамами и участвовать в процессе.

Ингредиенты:

  • сметана — 100 г;
  • сода — 0,3 чайной ложки;
  • сливочное масло — 100 г;
  • густое повидло — 150 г;
  • просеянная мука — 200 г.

Растопите сливочное масло и остудите до комнатной температуры, добавьте соду и сметану. Небольшими порциями всыпайте муку, постепенно вымешивая тесто. Заверните песочное тесто в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Массу разделите на две части и сформируйте шары. Раскатайте круг (толщина 2-3 мм) и, как пирог, разрежьте на кусочки. На широкий край положите повидло и немного разровняйте его, затем заверните рогалики. Края можно защипнуть, чтобы жидкое повидло не “убежало” во время выпечки.

Противень с заготовками поставьте в духовку (темп. 180 градусов) – через 25 минут у вас на столе будут аппетитные песочные рогалики. Рецепт можно разнообразить вареной сгущенкой, кусочками яблок, творогом, мармеладом или шоколадом – все зависит от предпочтений юного повара.

Шоколад и вишня

Угодить начинкой взрослым и детям нам поможет следующий рецепт. Рогалики песочные с вишней и шоколадом – лакомство, которое прекрасно дополнит стакан молока или чашку ароматного кофе.

Ингредиенты:

  • сметана — 200 г;
  • слив. масло — 200 г;
  • два яйца;
  • мука — 400 г;
  • один стакан сахара;
  • соль — 1/3 чайн. ложки;
  • половина плитки шоколада;
  • грецкие орехи — 100 г;
  • вишня без косточек — 100 г.

Процесс приготовления

На первом этапе измельчаем замороженное масло с помощью ножа или комбайна. Затем добавляем сметану и соль. Очень важно готовить тесто быстро, чтобы сливочное масло не успело до конца растаять. К массе добавляем желтки и муку, тщательно перемешиваем и следим, чтобы тесто не было липким. Готовую песочную основу убираем в холодильник.

Второй этап – приготовление восхитительной начинки. До состояния мелкой крошки с помощью блендера измельчаем вишню, шоколад и орехи, затем добавляем 100 г сахара. Для смазывания рогаликов немного взбиваем два оставшихся белка.

На третьем этапе приступаем к соединению теста и начинки. Из кусочка величиной примерно с кулак раскатываем пласт (2 мм) и с помощью подходящей тарелки выравниваем края, а после делим на равные части. В основание треугольника выкладываем ароматную начинку и заворачиваем рогалик. Окунаем каждое печенье в белок и оставшийся сахар. В духовке рогалики песочные должны провести примерно 20 минут при 180 градусах.

Без сметаны и яиц

Как вы могли заметить, большинство рецептов песочного теста включает сметану и яйца. Даже у опытных хозяек не всегда есть в наличии эти ингредиенты, но и без них довольно просто приготовить песочные рогалики. Рецепт непременно понравится приверженцам вегетарианской системы питания.

Ингредиенты:

  • сахар или сахарная пудра — 80 г;
  • мука — 170 г;
  • масло (сливочное) или маргарин — 120 г;
  • крахмал — 40 г;
  • разрыхлитель — 0,5 ч. ложки;
  • ванилин — одна щепотка.

Без яиц и сметаны рогалики получаются не менее вкусными и рассыпчатыми. Соедините вместе крахмал, разрыхлитель и сахар. Затем сыпучую смесь разотрите с замороженным маслом, чтобы получилась мелкая крошка. С помощью нескольких ложек холодной воды замесите плотное тесто, заверните в пленку и поставьте на полчаса в холодильник.

Что касается начинки, то здесь дело ограничивается только фантазией кулинара. Быстрее всего завернуть в рогалики кусочки шоколада или немного шоколадной пасты с орехами, но и простые печенья, посыпанные корицей и сахаром, тоже моментально закончатся.

2 рогалика с ингредиентами ⋆ The Gareding Foodie

Хрустящие снаружи, мягкие внутри, эти 2 рогалика с ингредиентами очень легко приготовить. Сделанный из простой комбинации всего двух ингредиентов, он скоро станет вашим любимым рецептом быстрого хлеба.

Лучше всего, что для этой восхитительной выпечки не нужны дрожжи или яйца.

2 простых ингредиента — это все, что мне нужно. Я тоже позаботился о вас, если у вас нет этих ингредиентов, заменив основные ингредиенты кладовой 🙂

  • Саморазбавляющаяся мука: В этих двух ингредиентах бублики не используются дрожжи, самоподнимающаяся мука помогает бубликам подъем во время выпечки

Если у вас нет муки для самоподъема, приготовьте ее самостоятельно, используя муку для выпечки ИЛИ универсальную муку.

На каждую чашку торта ИЛИ универсальной муки взбейте венчиком 1 ½ чайной ложки разрыхлителя и ¼ чайной ложки соли. Обязательно хорошо взбейте все эти ингредиенты, чтобы разрыхлитель и соль равномерно распределились в муке.

  • Обычная без запаха йогурт или пахта: Этот ингредиент способствует мягкой текстуре рогаликов. Для приготовления рогаликов можно использовать греческий йогурт, простой неароматизированный йогурт или пахту.

Если у вас нет йогурта, сделайте свой собственный, добавив 1 столовую ложку / 15 мл лимонного сока или уксуса в 1 ¼ чашки / 310 мл молока.Отложите на 5 минут, прежде чем использовать в рецепте.

Как подавать рогалики

Бублики универсальны и восхитительны, без ограничений по подаче. Его также можно адаптировать для завтрака, обеда, ужина и десерта.

Вот несколько способов, которыми вы можете насладиться своими рогаликами

ДЛЯ ЗАВТРАКА:
  • Нарезать, поджарить с начинкой или посыпать вареным или омлетом, жареный помидор и любые зеленые листовые овощи.
  • Начинка из нарезанного авокадо и свежемолотого черного перца.
  • Нарезать, поджарить и намазать арахисовым маслом, джемом, мармеладом или сливочным сыром

ДЛЯ ОБЕДА:
  • Превратите нарезанный бублик в основу для пиццы. Намазать любимым соусом для пиццы и начинкой. Положите в микроволновую печь или духовку, чтобы сыр расплавился.
  • Наполнить хумусом (попробуйте мой легкий рецепт) и нарезанными овощами
  • Смешать измельченную курицу и майонез и намазать на каждую половинку бублика.Выложите на каждую половину по ломтику помидора и сыру. Поджарить в духовке минут десять.

НА УЖИН:

  • Добавьте ломтики холодного мяса или лосося, сыра и овощей
  • Используйте в качестве булочки для гамбургеров и заправьте котлетой для бургеров (говядина, курица, индейка или вегетарианские котлеты) и соусом. Подавать с жареным картофелем и листовым салатом.
  • Превратите куриный бублик в растопленный бублик, заправив его ломтиками жареного цыпленка, майонезом, жареным красным перцем и сыром.

ДЛЯ ДЕСЕРТА:
  • Нарезать рогалики и намазать шоколадом или пастой из лесных орехов
  • Бублик для яблочного пирога: нарезать и поджарить рогалики. Намазать сливочным сыром, ломтиками яблока, посыпать корицей сахаром и сбрызнуть медом или сиропом.
  • Нарезать и посыпать арахисовым маслом, нарезанными бананами и сбрызнуть растопленным шоколадом.

Как хранить 2 рогалика с ингредиентами?

Лучше всего есть в день выпечки. Могут храниться до 1 дня при комнатной температуре. в герметичном контейнере.

Бублики также можно хранить в замороженном виде до 2 месяцев: Для замораживания:

  • Перед замораживанием убедитесь, что бублики полностью остыли.
  • Нарежьте рогалики.
  • Поместить в пакет для сэндвичей.
  • Нет необходимости размораживать рогалики, если вы просто кладете их в тостер.

Из однодневных рогаликов также получаются отличные гренки. Просто нарежьте их кубиками и бросьте в топленое масло и запекайте при 350 ° F (180 ° C), пока они не станут красивыми и хрустящими.

Добавьте гренки в салат или суп.

Советы и рекомендации по приготовлению рогаликов с 2 ингредиентами
  • Избегайте чрезмерной обработки теста . В результате чрезмерной обработки выпечка будет плотной.
  • Смажьте верхнюю часть топленым маслом перед выпечкой. Это добавит маслянистого вкуса и придаст выпеченным рогаликам красивый золотисто-коричневый цвет.
  • Если вы предпочитаете более мягкие рогалики, накройте их тканью сразу после выпечки. и как только вы вытащите противень из духовки.Захваченный пар поможет смягчить рогалики.
  • Эти рогалики сами по себе восхитительны на вкус, но вы можете посыпать кунжутом или маком , чтобы придать им восхитительный ореховый вкус и отличную текстуру.
  • Ингредиент в по этому рецепту можно удвоить или утроить.

Приготовление рогаликов

В миске смешайте муку и йогурт до образования шарика.

Перенесите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и руками начните выравнивать и придавать форму.

Сформируйте 8 шариков.Протолкните большой палец через центры, чтобы образовалось отверстие примерно на 1½ дюйма (3 см).

Растяните тесто и сформируйте ровное кольцо. Выложите фигурные рогалики на смазанный маслом противень или противень, застеленный пергаментной бумагой.

Смажьте верхушки фигурных рогаликов топленым маслом и при желании посыпьте кунжутом и маком.

Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 160 ° C, от 15 до 20 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым и запечется.

Если вы предпочитаете более мягкие рогалики, накройте их тканью сразу после выпечки и сразу после того, как вы вытащите противень из духовки.Захваченный пар поможет смягчить рогалики.

Наслаждайтесь ♥

Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с другими моими удивительными рецептами хлеба

Все еще хотите еще?

Подпишитесь на Facebook, Pinterest, и Instagram или Подпишитесь на , чтобы получать последние обновления рецептов.

2 рогалика с ингредиентами

Хрустящие снаружи и мягкие внутри эти 2 рогалика с ингредиентами очень легко приготовить. Сделанный из простой комбинации всего двух ингредиентов, он скоро станет вашим любимым рецептом быстрого хлеба.Лучше всего, что для этой восхитительной выпечки не нужны дрожжи или яйца. 🍴 ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕСЬ К СООБЩЕНИЮ ВЫШЕ НА ЭТОЙ КАРТЕ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ: ВКЛЮЧАЯ СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ И КАК ОБСЛУЖИВАТЬ И ХРАНИТЬ СВОИ 2 БАГЛА С ИНГРЕДИЕНТАМИ

Ингредиенты

US CustomaryMetric

9006

  • Разогрейте духовку до 375 ℉ (190 ℃)

  • В миске смешайте муку и йогурт до образования шарика.

  • Перенесите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и руками начните выравнивать и придавать форму.

  • Сформируйте 8 шариков. Протолкните большой палец через центры, чтобы получился примерно 1½ дюйма (3 см). отверстие. Растяните и сформируйте тесто, чтобы получилось ровное кольцо. Выложите фигурные рогалики на смазанный маслом противень или противень, застеленный пергаментной бумагой.

  • Смажьте верхушки фигурных рогаликов топленым маслом и при желании посыпьте кунжутом и маком.

  • Выпекайте в духовке, предварительно нагретой до 375 ℉ (190 ℃), от 20 до 25 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым и запечется.

  • Если вы предпочитаете более мягкие рогалики, накройте их тканью сразу после выпечки и сразу после того, как вы вытащите противень из духовки. Захваченный пар поможет смягчить рогалики.

  • Примечания

    1. Если у вас нет муки для самоподъема, приготовьте ее самостоятельно, используя муку для выпечки ИЛИ универсальную муку. Для каждой чашки пирога ИЛИ универсальной муки взбейте венчиком 1 ½ чайной ложки разрыхлителя и ¼ чайной ложки соли.Обязательно хорошо взбейте все эти ингредиенты вместе, чтобы разрыхлитель и соль были равномерно распределены в муке. Не забудьте хорошо взбить все эти ингредиенты вместе, чтобы разрыхлитель и соль были равномерно распределены в муке.
    2. Если у вас нет йогурта, приготовьте его самостоятельно, добавив 1 столовую ложку / 15 мл лимонного сока или уксуса в 1 ¼ чашки / 310 мл молока. Отложите на 5 минут перед использованием в рецепте.

    Питание

    Порция: 1 пакетик | Калории: 182 ккал | Углеводы: 33 г | Белок: 7 г | Жиры: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 7 мг | Натрий: 24 мг | Калий: 121 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 51 МЕ | Витамин C: 1 мг | Кальций: 68 мг | Железо: 1 мг

    Вы пробовали этот рецепт? Я хотел бы услышать, как это получилось, отметьте меня на @gardenningfoodie

    Еще больше отличных рецептов, которые вы можете попробовать:

    Лучшие базовые рогалики | Выпечка товаров

    Лучшие простые рогалики по выпечке

    Я хочу сказать, что я работал над созданием рецепта лучшего базового бублика в течение нескольких месяцев, но на самом деле это были годы.Я начал свой квест с рогаликами еще в 2013 году, взяв на себя слишком сложный рецепт рогаликов и устроив бранч-вечеринку с рогаликами и кровавыми друзьями с моими друзьями. Мы, несомненно, хорошо провели время. Рогалики были достаточно хороши, но было много возможностей для улучшения.

    На протяжении многих лет я время от времени пробовал различные рецепты рогаликов, которые нашел в Интернете. Некоторые были хороши, некоторые были хороши, но никого я бы не назвал отличным. Затем я ненадолго пропустил свою одержимость бубликами и сосредоточился на кренделях, в результате чего появились мои самые любимые крендели с укропом с соусом из сидра и сыра.Это был восхитительный обходной путь. Теперь я снова запрыгнул на подножку бублика и, проработав это тесто в течение нескольких месяцев, могу искренне сказать, что этот рецепт моих лучших основных рогаликов — исключительный. Я предпочитаю эти маленькие жевательные рогалики некоторым из моих любимых в стране магазинов по продаже бубликов, и это уже о многом говорит. Вы видите, что я там делал? 😉🥯

    Вот что вам нужно знать о рогаликах: они являются базовыми по своей сути. В рогаликах используется только горстка ингредиентов, но ингредиенты имеют значение.Некоторые рецепты требуют щелока, и я не собираюсь врать, это уже слишком. Кто хочет связываться с едким химическим веществом, если те же результаты могут быть достигнуты с моим гораздо более простым рецептом Best Basic Bagel?

    В основу моих Best Basic Bagels входят только следующие ключевые ингредиенты:

    • Хлебная мука , для этой жевательной текстуры. Мука для домашнего хлеба Bob’s Red Mill — очень прочный и неизменно надежный выбор.
    • Активные сухие дрожжи , чтобы помочь им подняться.У Bob’s Red Mill также есть активные сухие дрожжи, я даже не знал об этом!
    • Люк теплая вода , чтобы увлажнить и активировать дрожжи.
    • Финиковый сироп, ячменный солод, мед или сахар , чтобы придать им золотой жевательный внешний вид.
    • Пищевая сода , также помогает получить сексуальную кожу.
    • Соль , для аромата малышка!
    • И какие начинки вам нравятся. Озвереть!

    Я не собираюсь сидеть здесь и говорить вам, что приготовить партию рогаликов — это одно дело.Но этот рецепт лучших основных рогаликов довольно прост. Рецепт может показаться длинным и устрашающим, но это потому, что он очень подробный и информативный. Я предлагаю 2 разных пошаговых варианта формирования рогаликов, чтобы вы могли выбрать свое собственное приключение!

    • Метод 1 — Poke & Spin
    • Метод 2 — Tuck & Roll

    Сделать эти лучшие базовые рогалики — это своего рода обязательство. Они требуют времени, например, 24 часа. Но большую часть этого времени это пассивный процесс, и процесс смешивания, формования, варки и выпекания рогаликов на самом деле довольно быстр.Ну, кроме долгих и кропотливых 8 минут замешивания теста вручную. Но мне нравится думать об этом как о терапии. Рабочее тесто — это проверенный и верный способ решить ваши проблемы. Я говорю по собственному опыту.

    Я упорно трудился, чтобы получить этот рецепт лучших простых рогаликов именно для вас! И я рад поделиться этим с миром. Следуйте этому рецепту рогалика, и я уверен, что вы быстро станете профессионалом в катании рогаликов.

    Этот пост был создан в сотрудничестве с Bob’s Red Mill.Подпишитесь на Bob’s Red Mill в Instagram и Facebook или посетите сайт bobsredmill.com, чтобы купить их впечатляющий ассортимент муки, цельного зерна, семян и многого другого.

    Спасибо за поддержку меня и тех брендов, которые мне нравятся! <3

    Эти Best Basic Bagels используют только несколько ключевых ингредиентов, чтобы получить их фирменную корочку и жевательную внутреннюю часть. Первым шагом в этом рецепте лучшего базового бублика является активация активных сухих дрожжей теплой водой с добавлением финикового сиропа.Если у вас есть настольный миксер, это тесто для рогаликов по существу перемешивается, когда вы добавляете хлебную муку и соль.
    • После того, как тесто смешано, соберите его и скатайте в шарик. Затем оставьте тесто для рогалика повиснуть в слегка смазанной маслом миске, накрытой чистым кухонным полотенцем, и оставьте его при комнатной температуре примерно на час.
    • После того, как тесто для рогаликов застынет в течение часа при комнатной температуре, оно должно увеличиться примерно вдвое.
    Кухонные весы помогут вам отмерить рогалики одинакового размера, однако каждый рогалик будет выглядеть по-разному, и это то, что делает их великолепными.Я использую 2 различных метода формирования бублика, чтобы придать форму своим лучшим основным бубликам. Метод 1 — Poke & Spin , требует предварительного формования теста в маленькие шары (или шарики). или Метод 2 — Tuck & Roll , предварительно сформовав из теста короткие бревна.
    Метод формирования бублика 1 — Poke & Spin
    Способ формирования бублика 2 — складывание и свертывание
    • После того, как вы скатали заранее сформированное бревно в веревку длиной около 8-10 дюймов, оберните ее вокруг тыльной стороны руки и скатайте внутрь.
    • Осторожно сожмите концы поленьев теста, затем перекатайте их взад и вперед, чтобы скрепить концы вместе.
    После того, как вы сформировали бублики Shaped Best Basic, поместите их на противень с подкладкой и медленно поднимите в холодильник на срок от 4 до 24 часов. После того, как лучшие основные бублики расстались в холодильнике, они должны были стать более пухлыми. После того, как вы испекли Best Basic Bagels, дайте им остыть на решетке, прежде чем нарезать их.Я знаю, это сложно. Все Бублики — это все. Но я думаю, что этот бублик с солью и перцем мог бы просто стать хорошим конкурентом для всего бублика за свои деньги. Вы можете украсить эти лучшие базовые рогалики любой начинкой, поджаривающей ваш рогалик? Вот стопка моих лучших базовых рогаликов, сложенная в моем предпочтительном порядке. 1. Рогалик с солью и перцем 2. Все бублики 3. Бублик с солёным укропом. 4. Кунжутный бублик. Но честно возьму их по порядку. Из этих лучших основных рогаликов можно приготовить один красивый бублик для позднего завтрака.Какие лучшие основные рогалики вы бы выбрали? Сливочный сыр в значительной степени является обязательным условием для этих лучших основных рогаликов. Я имею в виду, как вы не добавите налет к этим идеальным Лучшим Базовым Рогаликам?

    Лучшие базовые рогалики

    С идеально золотистой, жевательной корочкой и мягким внутренним слоем эти Best Basic Bagels — действительно лучшие домашние рогалики. Сверху выложите то, что делает ваш рогалик целым.

    Порции: 8 рогаликов

    Автор: Бекки Сью из Baking The Goods

    Состав

    БАГЕЛЬНОЕ ТЕСТО

    • 1 столовая ложка финиковый сироп, сироп из ячменного солода, мед или сахар
    • 1 1/4 чайные ложки активные сухие дрожжи
    • 2 чайные ложки мелкая морская соль
    • 1 1/4 чашка теплая вода 95 ° — 105 ° -иш
    • 4 чашки хлебная мука или мука с высоким содержанием глютена

    БРАКОВСКАЯ ЖИДКОСТЬ

    • 8-10 чашки воды
    • 1 1/2 столовые ложки финиковый сироп, сироп из ячменного солода или мед
    • 1 столовая ложка пищевая сода
    • 1 чайная ложка поваренная соль

    Инструкции

    ЗАМЕШИВАНИЕ БАГЕЛЬНОГО ТЕСТА

    1. Смешайте финиковый сироп (или его альтернативу), активные сухие дрожжи и теплую воду в чаше стационарного миксера или большой миксерной чаше.Дайте смеси повиснуть и пузыриться в течение 5-7 минут, пока дрожжи не расцветут.

    2. Добавьте муку и соль в миксерную чашу. При использовании миксера используйте крюк для теста и перемешивайте на самой низкой скорости в течение 3 минут. Если вы смешиваете вручную, используйте большую прочную деревянную ложку и перемешивайте не менее 3 минут, пока полностью не смешаете. Тесто должно образовать плотный шар, а мука должна быть полностью увлажненной. Если это не так, добавьте еще немного воды. Дайте тесту отдохнуть 5 минут.

    3. Продолжайте перемешивать в настольном миксере с крючком для теста на самой низкой скорости еще 5+ минут. Или переложите на чистую рабочую поверхность и месите вручную около 6-8 минут, чтобы образовалась клейковина. Тесто должно быть крутым, но податливым и едва липким. Если тесто кажется слишком мягким или липким, смешайте или замесите еще немного муки.

    4. Поместите тесто в чистую, слегка смазанную маслом миску, накройте полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем и дайте тесту подняться при комнатной температуре в течение 1 часа, пока оно не увеличится вдвое.

    ФОРМИРОВАНИЕ СУМКИ

    1. Подготовьте противень, выстелив его силиконовым ковриком для выпечки или пергаментной бумагой, сбрызните пергаментную бумагу маслом для спрея или слегка смажьте маслом.

      Разделите тесто на 8 равных частей на кухонных весах. (Типичный бублик весит около 110 грамм.) Если у вас нет весов, просто посмотрите на них как можно лучше.

      Мука на рабочей поверхности не должна быть.Если тесто кажется слишком сухим, слегка сбрызните рабочую поверхность небольшим количеством воды или протрите поверхность влажным полотенцем и повторите попытку. Небольшая влажность должна обеспечить достаточную липкость теста, чтобы оно приняло форму.

      Я предлагаю 2 разных способа придать бубликам форму. Выберите один или поэкспериментируйте с обоими …

    2. СПОСОБ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО ФОРМИРОВАНИЯ 1 — ТОЧКА И ОТЖИМ:

      Чтобы предварительно придать тесту форму, осторожно похлопайте его, чтобы выпустить воздух.Сформируйте каждый кусок теста в виде неплотного шара, подтягивая стороны вверх и собирая его вместе в центре. Затем сожмите его, как клецку. Переверните его стороной со швом вниз и создайте С-образную форму, удерживая доминирующую руку вокруг шарика из теста. Начните катать рукой по прилавку небольшими кругами, при этом шарик теста катится внутри вашей c-образной руки. Через несколько секунд оно должно начать нарастать натяжение и скатиться в плотный, идеально круглый шарик из теста. Отложите на чистую поверхность швом вниз и накройте чистым влажным кухонным полотенцем, пока вы формируете остальное.Дайте предварительно сформированному тесту постоять около 15 минут.

    3. СПОСОБ ФОРМИРОВАНИЯ БАГЕЛЯ 1 — УКАЗАНИЕ И ВРАЩЕНИЕ:

      Большим пальцем проделайте отверстие в центре шара, чтобы создать форму пончика. Удерживая тесто большими или указательными пальцами в отверстии, крутите тесто руками, постепенно растягивая его, чтобы образовалось отверстие диаметром около 2 дюймов.

    4. Поместите каждый фасонный рогалик на подготовленный противень, затем слегка опрыскайте вершины маслом или смажьте кистью легким слоем масла.Накройте весь противень полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 4 или до 24 часов, чтобы тесто выдержалось. Чем дольше он холодит, тем больше характер он приобретет.

    5. СПОСОБ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО ФОРМИРОВАНИЯ 2 — ПРИВОДКА И РОЛИК:

      Чтобы предварительно придать тесту форму, осторожно похлопайте его, чтобы оно спустилось. Затем сложите тесто сверху на 1/4 в середину и одновременно надавите, чтобы создать поверхностное натяжение на новом крае. Повторите сгибание еще несколько раз, пока не сформируется бревно, прижимая край, чтобы запечатать.Затем аккуратно раскатайте тесто вверх и вниз между руками, пока тесто не начнет формировать пухлое бревно в форме шара для регби и создать натяжение. Отложите на чистую поверхность швом вниз и накройте чистым влажным кухонным полотенцем, пока вы формируете остальное. Дайте предварительно сформированному тесту постоять около 15 минут.

    6. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БАГЕЛЯ 2 — ТАК-И-РОЛЛ:

      Начиная с центра, раскатайте тесто вперед и назад, медленно вытягивая руки к концам теста, удлиняя веревку и сужая концы.Повторяйте перекатывание, пока веревка не станет ровной толщиной примерно 8-10 дюймов.

      Положите одну руку ладонью вверх над концом веревки. Возьмите конец теста в ладонь и начните переворачивать руку, чтобы обернуть веревку вокруг тыльной стороны руки и завершить круг. Концы должны перекрываться примерно на 2 дюйма. Затем скрепите перекрывающиеся концы вместе, сжимая тесто в руке. Вдавите шов в рабочую поверхность и прокатайте его несколько раз назад и вперед, чтобы герметизировать, создавая отверстие примерно 2 дюйма в диаметр.При необходимости аккуратно отожмите тесто, чтобы равномерно распределить его по толщине.

    7. Поместите каждый фасонный рогалик на подготовленный противень, затем слегка опрыскайте вершины маслом или смажьте кистью легким слоем масла. Накройте весь противень полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 4 или до 24 часов, чтобы тесто выдержалось. Чем дольше он холодит, тем больше характер он приобретет.

    БРАМНЯ НА СУМКИ

    1. Выньте рогалики из холодильника и оставьте их при комнатной температуре примерно за 60–90 минут перед тем, как запечь их.

      Чтобы проверить, готовы ли бублики к выпечке, воспользуйтесь тестом «Float Test» , поместив один бублик в небольшую миску с холодной водой. Если он тонет и / или не всплывает обратно на поверхность, встряхните его, верните на противень и подождите еще 15-20 минут, прежде чем снова протестировать.

      Когда бублики будут готовы, бублик пройдет испытание на плавучесть, поднявшись на поверхность. Ура! Они готовы к варке! Если они прошли испытание на плавучесть до того, как вы будете готовы их варить и запекать, верните их в холодильник, чтобы они не подверглись чрезмерной заморозке.

      Примерно за 30 минут до запекания разогрейте духовку до 500 ° F, соберите и приготовьте гарниры (все приправы для рогаликов, соль, соль и перец, семена кунжута, соль и семена мака с травами и т. Д.)

    2. Налейте в кастрюлю 8-10 стаканов воды, убедитесь, что глубина воды не менее 4 дюймов. Накройте крышкой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы поддерживать медленное кипение. Добавьте сироп фиников (или сироп ячменного солода). , мед или сахар), пищевую соду и соль.

    3. Осторожно опустите рогалики в кипящую жидкость для жарки. Добавьте столько, сколько поместится в кастрюле, я обычно добавляю только 2-3 за раз. Все они должны всплыть на поверхность в течение нескольких секунд. Через 1 минуту с помощью шумовки переверните каждый рогалик. Варите еще от 30 до 60 секунд, затем с помощью шумовки переложите рогалики обратно на противень куполообразной стороной вверх, равномерно расположив их на расстоянии не менее 2 дюймов.Я обычно использую 2 противня, по 4 рогалика на лист. (Убедитесь, что пергаментная бумага слегка смазана маслом, иначе бумага будет прилипать к тесту, когда готовятся рогалики.)

    4. Обильно посыпьте выбранной начинкой, как только рогалики выйдут из воды.

    5. Понизьте температуру духовки до 450 ° F, затем перенесите противни в духовку.

    6. Выпекайте 8 минут, затем переверните противни.Выпекайте еще 8–12 минут, пока бублики не станут темно-золотисто-коричневого цвета.

    7. Дайте рогаликам остыть на решетке не менее 30 минут, прежде чем нарезать ломтиками или подать их вместе со сливочным сыром!

    Лучшие простые рогалики по выпечке

    Всё, Пармезан-Пекорино Пикантное песочное печенье — Марисса Роткопф Бейтс

    Мы пришли к единому мнению: несладкое печенье — это тоже печенье!

    Это рассыпчатое и нежное печенье сочетает в себе три моих любимых блюда: сыр пармезан, сыр пекорино-романо и все приправы для рогаликов, чтобы создать идеальное дополнение к коктейлям.Сделайте их оптом, отправьте своим друзьям, а затем устройте виртуальную праздничную вечеринку с помощью Zoom, наслаждаясь такими же закусками.

    Или поступайте так, как мы будем в моем доме, потому что мы одинокие, грустные интроверты, и лопаем их одного за другим вместе с джином с тоником (de rigeur с британским мужем) и ужасно плохими рождественскими фильмами (de rigeur с женой из Нью-Джерси, он же я).

    Да. Мы сами себе клише.

    Если не ждать час, пока они остынут, их можно быстро приготовить.

    ЗАМЕТКИ ДЛЯ ТЕМ, КАК ЗАМЕТКИ:

    • Наилучшие результаты для них будут, если вы измеряете все по весу, особенно сыр. Если у вас нет кухонных весов, попросите их у Санты.

    • Семена кунжута или семена чернушки — хороший вариант, если вы не являетесь одержимым приправой для бубликов, как я, с контейнером размером с ресторан в вашем шкафу.

    • Если вы выбираете весь сыр пармезан, добавьте 1/2 чайной ложки соли в смесь для печенья.

    ВСЕ ПАРМЕЗАН-ПЕКОРИНО КОРОБКА

    ЧТО ВАМ НУЖНО:

    4 унции (1 палочка / 113 грамм) несоленого сливочного масла, холодного

    1 стакан (95 грамм) универсальной муки

    1 / 4 стакана (35 граммов) цельнозерновой муки

    1/2 стакана, упакованных (75 граммов) тертого сыра пармезан (нет, пожалуйста, не крафт-зеленая банка Parm)

    1/4 стакана (25 граммов) тертого сыра пекорино-романо

    щепотка кайенского перца (или по вкусу)

    все, заправка для рогаликов

    КАК ЭТО СДЕЛАТЬ:
    1. В чашу кухонного комбайна положите масло, муку, сыры и кайенский перец.Пульсируйте, пульсируйте и пульсируйте (это может занять больше времени, чем вы думаете), пока смесь не превратится из песчаной консистенции в небольшие комки теста.

    2. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Разделите тесто на равные половинки и скатайте каждую в шар. Затем скатайте каждый шарик в длинный кусок теста толщиной около 1 1/2 дюйма. (Хотя размер печенья зависит от вас!)

    3. Отодвиньте тесто в сторону и положите большой кусок полиэтиленовой пленки в центр рабочей поверхности.Посыпьте полиэтиленовую пленку всей приправой для рогаликов. Положите один кусок теста сверху и раскатайте его достаточно осторожно, чтобы оно не потеряло форму, но достаточно твердо, чтобы приправа прилипла к поверхности теста. Плотно заверните полено в полиэтиленовую пленку, повторите с другим куском теста и дайте ему постоять в холодильнике в течение часа.

    4. Через час разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

    5. Разрежьте бревно на части размером 1/4 дюйма и положите их на пергаментный лист для печенья.Выпекайте около 20 минут или до тех пор, пока на поверхности печенья не появятся золотистые и очень легкие трещинки.

    6. Дайте печенье постоять на противне в течение 2 минут перед тем, как переложить его на решетку для охлаждения.

    Вы можете приготовить тесто заранее и хранить раскатанное сырое тесто в морозильной камере до тех пор, пока оно не будет готово к выпечке. Затем вы можете разморозить в холодильнике, нарезать и запекать при необходимости.

    Для вариаций, которые вы можете приготовить из этого теста, подпишитесь на мою подписку на информационный бюллетень, который также предлагает всевозможные рецепты тортов и выпечки, а также историю кухни.

    Рецепт рогалика | Рецепт рогаликов по-нью-йоркски

    Этот простой домашний нью-йоркский рецепт бублика просто лучший! Основные ингредиенты кладовой превращаются в восхитительно жевательные свежеприготовленные бублики New York .

    Это просто лучший домашний рецепт рогаликов в нью-йоркском стиле. После такой большой любви (этот рецепт получил здесь более 11 лет!) Мне пришлось поделиться рецептом в Hand Made Baking, и я обновил эту страницу различными фотографиями, множеством советов, уловок и информации, которая вам понадобится. чтобы получить самые совершенные жевательные домашние рогалики.

    Этот простой рецепт рогалика восхитителен и приводит к совершенству. Это не требует такой преданности делу, как другие рецепты рогаликов, которые вы найдете в Интернете — вам не нужно посвящать этому 2 дня. Это рецепт домашнего рогалика, который готовится в тот же день за 2 часа.

    Как коренной житель Нью-Йорка, я знаю, что нет ничего лучше свежего бублика, натертого сливочным сыром. Я придерживаюсь высоких стандартов, когда дело касается рогаликов, и не кладу в свои необычные ингредиенты.

    В этих рогаликах вы не найдете йогурт, кленовый сироп или ингредиенты, которых у вас, возможно, нет в кладовой.

    Я больше не живу в Нью-Йорке и постоянно жажду старых добрых рогаликов, на которых я вырос — ароматных, умеренно сладких и жевательных с мягкой блестящей корочкой. Готовятся эти рогалики классическим способом: перед запеканием их пару минут отваривают в воде. Это, наверное, одна из самых странных вещей, которые человек может сделать с тестом, но это просто работает.

    Этот рецепт рогалика — очень измененная адаптация рецепта из поваренной книги Ultimate Bread, которую я позаимствовал более десяти лет назад у моей тети.Это было мое первое знакомство с домашними рогаликами. За прошедшие годы это стало лучшим рецептом рогалика, который я когда-либо делал.

    Для приготовления рецепта не требуются необычные ингредиенты или специальное оборудование. Эти домашние жевательные рогалики — настоящее удовольствие только что из духовки, но когда они поджарены — о, боже! Можем ли мы просто сказать, что вы будете снова и снова готовить этот рецепт рогалика?

    Приготовив этот рецепт бублика по-нью-йоркски самостоятельно, вы ощутите чувство выполненного долга и удовлетворения.Я знаю, что всегда делаю! Это определенно составит конкуренцию вашему местному магазину рогаликов — рецепт такой хороший (я имею в виду, посмотрите комментарии!).

    Этот домашний рецепт рогаликов настолько хорош, что вы будете впечатлены собой и полностью удовлетворены, когда откусите один из этих свежеприготовленных жевательных рогаликов. Так что, если вы заказываете бублики по почте из вашего любимого места в Нью-Йорке и платите 7,50 долларов за бублик, сэкономьте свои деньги!

    А если там, где вы живете, хороших рогаликов не найти, не беспокойтесь; этот рецепт можно бесконечно адаптировать, и немного усилий, которые вы приложили для приготовления этих рогаликов, того стоит.Пора приступить к выпечке!

    Рецепт домашнего рогалика, ингредиенты

    Этот домашний рецепт рогаликов состоит из четырех основных частей — приготовления и подготовки теста для рогаликов, формования и варки рогаликов, начинки для рогаликов и вещей, с которыми вам нужно будет их подавать. Вот что вам понадобится:

    Тесто для рогаликов: ингредиенты рецепта бублика

    Сахарный песок — используется для легкого подслащивания теста для рогаликов и активации дрожжей.
    Не стесняйтесь использовать здесь натуральный тростниковый сахар, если он у вас есть.

    Активные сухие дрожжи — помогают тесту для бублика сформироваться и подняться.

    Luke теплая вода — температура должна быть от 105ºF / 40,5ºC до 115ºF / 46ºC; это также поможет дрожжам активироваться и свяжет муку и другие ингредиенты в гладкое, эластичное тесто для рогаликов. В редких случаях может потребоваться больше воды, чем указано в рецепте. Вода, указанная в рецепте, является ориентиром — ваша конечная цель — приготовить гладкое тесто для рогаликов, которое будет влажным и плотным.

    • Хлебная мука — с высоким содержанием белка, идеально подходит для приготовления жевательных домашних рогаликов. Универсальная мука здесь тоже работает, она будет такой же вкусной — только не такой же жевательной, как из хлебной муки. альтернативы этим самодельным рогаликам ).

    Морская соль мелкого помола — придает бубликам нужный аромат.

    Формовка и кипячение рогаликов

    Есть много способов придать форму рогалику; Есть более традиционный метод, который используют многие магазины рогаликов: вы раскатываете тесто для рогаликов в бревна и связываете концы вместе.

    Используемый здесь метод заключается в том, что просто протыкают отверстие в середине заданных кругов теста для рогаликов. После этого кольца бублика осторожно растягивают примерно до трети диаметра бублика.

    После небольшого перерыва каждый бублик отваривается.Это придает бубликам характерную для Нью-Йорка вкусную, жевательную и блестящую корочку.

    Подробнее: Часто задаваемые вопросы о рецептах рогаликов по-нью-йоркски находится под разделом рецептов в этом посте.

    Хотя вы можете выбрать ароматизатор для жидкости для браконьерства (более подробная информация об этом приведена в разделе часто задаваемых вопросов), я делаю это простым и использую воду, и это всегда получается идеально.

    Начинка из бублика

    Любимые начинки из рогаликов варьируются от человека к человеку.В зависимости от дня я люблю хороший домашний бублик или бублик с маком. Я знаю многих людей, которые неравнодушны к отдельным начинкам, таким как измельченный лук или крупная соль. Что бы вы ни хотели, определенно настройте начинку по своему вкусу.

    Все приправы для рогаликов, измельченный свежий чеснок, измельченный свежий лук или лук-шалот, мак, семена кунжута, тмин, крупная соль, сахар с корицей — это лишь некоторые из множества вариантов начинки, которые вы можете использовать, чтобы настроить вкус ваших рогаликов .

    С чем подавать рогалики

    Для правильного бублика в стиле Нью-Йорка всегда требуется шмера . Вы спросите, что такое «шмир»? Щедрый кусок сливочного сыра. Это практически обязательное требование, особенно когда эти самодельные рогалики выходят из духовки. Однако есть несколько способов их обслуживания — все они перечислены в этом посте.

    Как сделать домашние рогалики в стиле Нью-Йорка

    Сначала испытание дрожжей .Расстойка в основном означает, что вы активируете дрожжи. Для этого вам нужно будет добавить сахар и дрожжи в теплую воду. Примерно через 5 минут дрожжи начнут пузыриться; это означает, что смесь готова к перемешиванию, пока все не растворится должным образом.

    Затем замесить тесто для рогаликов . Вы можете приготовить тесто для рогалика вручную (что я настоятельно рекомендую, если вы делаете этот рецепт впервые), или вы можете сделать это с помощью настольного миксера, оснащенного крючком, на самом низком уровне ( примерно от 5 до 6 минут).Если вы делаете двойную порцию, возможно, вы не сможете использовать стационарный миксер для замешивания — см. Инструкции производителя.

    При замешивании теста для рогалика вам может понадобиться вся вода, как указано в рецепте, а может и не потребоваться. Вы хотите, чтобы тесто для рогалика было влажным и твердым после того, как оно будет замешано. Иногда вам может потребоваться больше воды, в зависимости от влажности, марки муки, высоты над уровнем моря, климата и многих других факторов.

    После того, как тесто собрано и вымешано, поместите тесто для рогаликов в промасленную миску, чтобы оставить на час (около 2 часов, если вы используете меньше дрожжей) или накройте на ночь в холодильнике.

    После того, как тесто для рогаликов остынет, его нужно спустить . Вы узнаете, что оно достаточно отстоялось, когда вы протыкаете тесто пальцем, и впечатление останется. Если он отскакивает, тесто для рогалика недостаточно поднялось.

    Если вы оставили тесто для рогаликов в холодильнике, дайте ему постоять при комнатной температуре примерно на полчаса, прежде чем работать с ним.

    После спуска разделите тесто на . Его следует разделить на 8 равных частей.Не стесняйтесь использовать весы или оценивать их на глаз. Вы не должны быть требовательными к этому; просто убедитесь, что они примерно ровные, чтобы все рогалики выпекались одновременно.

    После этого сформируйте порции теста для рогаликов в кружочки . На этом этапе не используйте муку. Это будет звучать сложнее, чем есть на самом деле, но держите руку в форме буквы С, прижимая часть теста.

    Прижмите тесто к рабочей поверхности (не допускайте его размягчения) и медленно перемещайте руку и тесто круговыми движениями.Позвольте неровному краю теста натянуться на себя, при этом немного уменьшая давление на верхнюю часть теста, пока не сформируется идеально гладкий круглый шар.

    Повторите это с другими частями. Скрестили глаза? Поначалу это, вероятно, звучит сложно, но, по сути, все, что вы делаете, — это натягиваете тесто, подтягивая его стороны и удерживая его круглым.

    А теперь самое время, когда мы формируем тесто для рогаликов! Осторожно и аккуратно взяв тесто, вы получите идеально гладкие рогалики.

    Просто смазать палец мукой и осторожно прижать палец к центру каждого шарика теста. Затем вы растягиваете кольца примерно на треть диаметра бублика и кладете их на подготовленный противень.

    Пора варить рогалики. Рогаликам нужно немного отдохнуть между формованием и варкой. Итак, пока не испеченные рогалики отдыхают, доведите большую кастрюлю с водой до кипения.

    Когда закипит, убавьте огонь до кипения.Чтобы опустить рогалики в воду, вам понадобится шумовка или флотатор. Некоторым людям нравится использовать маленькие квадратики пергамента, которые они разрезают перед рукой — делайте то, что вам удобнее всего.

    Бережное обращение с сырым тестом поможет сохранить его форму.

    Сварите рогалики и не переливайте воду . Сварите столько рогаликов, сколько сможете уместить в кастрюле. Они будут довольно сильно надуваться, поэтому имейте в виду, что им нужно немного передышки.

    Оказавшись в воде, рогалики будут плавать на вершине . Дайте им постоять 1 минуту, затем осторожно переверните их, чтобы они прокипели еще минуту с другой стороны.

    Это даст им красивую корочку и их фирменное жевание в нью-йоркском стиле. Вы также можете немного подольше заняться браконьерством. Это придаст им более прочную корочку и позволит жевать — подробнее об этом в рецепте.

    После кипячения положить бублики сверху ! Это время, когда вы можете дать волю своему творчеству.Вы можете использовать любой или все варианты начинки, перечисленные в рецепте.

    Часто я делаю комбинацию начинок, чтобы приготовить восхитительный домашний бублик, или иногда просто делаю это просто или придерживаюсь одного ингредиента на каждом бублике. Будь креативным!

    После того, как рогалики будут покрыты сверху, испечь их . В зависимости от того, откалибрована ваша духовка или нет (я предпочитаю держать в своей духовке термометр, чтобы он всегда был точным), вам нужно будет выпекать рогалики в течение 20-25 минут.Пока они не станут равномерно золотисто-коричневыми.

    А вот и самая сложная часть (не совсем) . Вы должны дать им остыть хотя бы несколько минут после того, как они вынуты из духовки, пока вы не сможете с ними справиться. Если вы, как и я, нетерпеливы, я выдержу это, разрежу одну нарезку и сразу же намажьте себе сливочным сыром.

    Откусить… Ооо, дитя!

    Предложения по сервировке домашних рогаликов в нью-йоркском стиле

    Не существует правильного или неправильного способа съесть бублик, но я перечислил несколько идей и классических вариантов, которые вам понравятся. schmear — это классика.

    Бублик с лохом — еще одна классика. Если вы ищете хорошую идею для завтрака, отправляйтесь в гастрономический маршрут Нью-Йорка и сделайте себе бублик с яйцом и сыром (желательно бекон, но не обязательно).

    Бублик со сливочным сыром — простой или сливочный сыр на ваш выбор. schmear — классика Нью-Йорка, и она так хороша.

    Бублик со сливочным маслом — особенно с домашним маслом или вкусным французским маслом.Небесный.

    Бублик со сливочным маслом и джемом — точнее, домашнее масло и домашнее клубничное варенье — брак, заключенный на небесах. Настоятельно рекомендуется!

    Бублик с лохом — добавьте кусок сливочного сыра, сверху лосось, ломтик свежего помидора, красный лук, тонко нарезанные огурцы и несколько восхитительно соленых каперсов. Совершенство.

    Бублик с авокадо — вкусный, полезный вариант. Поджарьте бублик, разбейте сверху спелый авокадо, приправьте по своему вкусу и подавайте.Бекон идеально подходит для вершины, если вам это нравится. Остатки гуакамоле тоже очень вкусные.

    Бублик с яйцом и сыром — это нью-йоркский гастроном / винный погреб, выглядывает. Поджарьте бублик. Слегка смажьте маслом. Сделайте омлет с яйцом и сыром по своему вкусу. Или обжарьте яйцо, приправив его солью и перцем, посыпав сыром и беконом. Добавьте кетчуп, если любите его; добавьте айоли, острый соус, шрирача, самбал олек или их комбинацию, если хотите. Разрежьте его пополам.Позже ты меня поблагодаришь.

    Другие рецепты выпечки на каждый день

    Время подготовки 20 минут

    Время приготовления 20 минут

    Дополнительное время 1 час 20 минут

    Общее время 2 часа

    Состав

    • 2 чайные ложки / 6 г активных сухих дрожжей
    • 4 ½ чайных ложки / 19 г сахарного песка
    • 1 ¼ чашки / 300 мл теплой воды (может потребоваться еще ± чашки / 60 мл)
    • 3 ½ стакана / 440 г хлебной муки или муки с высоким содержанием глютена (для замешивания может потребоваться до 1/2 стакана / 60 г)
    • 1 ½ чайной ложки / 6 г соли
    • Дополнительные начинки: (см. Примечания)

    Инструкции

    1. В ½ стакана / 120 мл теплой воды влейте сахар и дрожжи.Не шевелить. Оставьте на пять минут, а затем перемешайте смесь дрожжей и сахара, пока она не растворится в воде.
    2. Смешайте муку и соль в большой миске. Сделайте углубление в середине и влейте смесь дрожжей и сахара.
    3. Налейте в колодец 1/3 стакана / 80 мл теплой воды. При необходимости перемешайте и добавьте оставшуюся воду (скудные 1/2 стакана / 100 мл). В зависимости от того, где вы живете, вам может потребоваться добавить еще пару столовых ложек примерно на ¼ стакана / 60 мл воды.После того, как вы замесите тесто, вам нужно, чтобы оно получилось влажным и плотным.
    4. На посыпанной мукой столешнице замесите тесто около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Попробуйте добавить как можно больше муки, чтобы получилось плотное и крутое тесто.
    5. Слегка смажьте большую миску маслом и переверните тесто, чтобы оно покрылось слоем. Накройте миску влажным кухонным полотенцем. Дать подняться в теплом месте на 1 час, пока тесто не увеличится вдвое. Раскатайте тесто и дайте ему постоять еще 10 минут.
    6. Осторожно разделите тесто на 8 частей (для большей точности я использовал шкалу, но это необязательно).Сформируйте из каждого кусочка круг. Теперь возьмите шарик из теста и осторожно прижмите его к столешнице (или другой рабочей поверхности, которую вы используете), перемещая руку и шар круговыми движениями, втягивая тесто в себя, при этом слегка уменьшая давление на верхнюю часть теста до тех пор, пока формируется идеальный шарик из теста (как на фото). Повторите то же самое с 7 другими кругами теста.
    7. Смажьте палец мукой и осторожно прижмите палец к центру каждого шарика теста, чтобы образовалось кольцо. Растяните кольцо примерно до ⅓ диаметра бублика и положите на слегка смазанный маслом противень.Повторите тот же шаг с оставшимся тестом.
    8. Придав бубликам форму и положив их на противень, накройте влажным кухонным полотенцем и дайте постоять 10 минут. Тем временем разогрейте духовку до 425ºF / 220ºC / отметка газа 7.
    9. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Убавьте огонь. Используйте шумовку или шумовку, чтобы опустить рогалики в воду. Варите столько, сколько вам удобно. Как только рогалики будут внутри, они не должны долго всплывать наверх (пара секунд).Дайте им постоять 1 минуту, а затем переверните их, чтобы они закипели еще минуту. Увеличьте время варки до 2 минут каждое, если вы предпочитаете более жевательный рогалик (с этим вариантом вы получите больше бублика в нью-йоркском стиле).
    10. Если вы хотите добавить начинку к рогаликам, делайте это, вынимая их из воды. В качестве альтернативы вы можете использовать мытье для яиц, чтобы начинка прилипала, прежде чем запекать рогалики. Вы можете использовать «Необязательные начинки», перечисленные выше, чтобы покрыть рогалики.Используйте только одну начинку или комбинацию, чтобы приготовить свою собственную приправу для бублика.
    11. После того, как все рогалики закипят (и будут покрыты начинкой по вашему выбору), переложите их на смазанный маслом или пергаментный противень.
    12. Выпекайте 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета (я обычно ошибаюсь в сторону 20 минут).
    13. Охладите на решетке (Или, если вы, как и я, нетерпеливы, разрежьте одного из этих младенцев и намазайте его любимым сливочным сыром или размягченным маслом.Откусить… О, детка!)

    Банкноты

    Дополнительные начинки:

    Семена тмина, сахар с корицей, крупная соль, измельченный свежий чеснок, измельченный свежий лук, мак, семена кунжута, все приправы для рогаликов или смесь ваших любимых вкусов.

    Измерение воды и аналогичные проблемы:

    Рецептные измерения воды в рецепте являются ориентировочными; не все 1 1/4 стакана (300 мл) будут использованы, если вам это не нужно. Это связано с факторами окружающей среды (влажность, температура, высота над уровнем моря и т. Д.).) и муку, которую вы используете. Самая важная вещь при приготовлении теста — убедиться, что оно однородное и гладкое — не отвлекаться от измерения воды. Если тесто слишком плотное, добавьте еще воды, чтобы тесто не было сухим и слоистым — это нужно делать при замешивании теста, а не после того, как вы дадите ему подняться.

    По всем остальным вопросам, пожалуйста, просмотрите прошлые комментарии и обратитесь к FAQ под карточкой рецепта для этого рецепта.

    Информация о пищевой ценности:
    Урожайность:
    8 бубликов среднего размера
    Размер порции:
    1 бублик
    Количество на приём: Калорийность: 228.Трансжиры: 1,4 г Холестерин: 0 мг Натрий: 441 мг Углеводы: 44,4 г Волокно: 1,7 г Сахар: 2,4 г Белки: 6 г

    Рецепт бублика по-нью-йоркски: часто задаваемые вопросы

    Ниже приводится полный список часто задаваемых вопросов, которые я получаю об этом рецепте бублика в нью-йоркском стиле. Вы найдете ответы на свои вопросы о дрожжах, типах муки, которые вы можете использовать, и обо всем, что вам может понадобиться помнить, когда дело доходит до приготовления этого домашнего рецепта рогаликов и правильного хранения рогаликов.

    Дрожжи

    Можно ли использовать свежие дрожжи?

    Если у вас не получается получить активные сухие или быстрорастворимые дрожжи, вы можете использовать свежие дрожжи. Общее эмпирическое правило — соотношение свежих и сухих продуктов 2,5: 1. Поскольку количество активных сухих дрожжей, используемых в рецепте, составляет всего 6 граммов, вам потребуется около 15 граммов свежих дрожжей.

    При замене свежих дрожжей вы можете внести некоторые изменения в метод; Свежие дрожжи не нужно подвергать испытанию, как активные сухие дрожжи (в этом случае не нужно добавлять воду, сахар и дрожжи), так что имейте это в виду.Но, как мне сказали некоторые, они просто заменили активные сухие дрожжи свежими и без проблем выполнили все инструкции.

    Можно ли использовать растворимые дрожжи для этого рецепта рогаликов?

    Можно. Замените равную сумму. Пробовать дрожжи не нужно, поэтому добавьте дрожжи в муку с сахаром и сразу приступайте к замешиванию теста.

    Я предпочитаю меньше дрожжевого хлеба, как мне этого добиться?

    В рецепте можно уменьшить количество активных сухих дрожжей до 1 чайной ложки; учтите, что вместо этого вам придется удвоить время подъема примерно до 2 часов.


    Виды муки

    Что делать, если я не могу найти хлебную муку? Могу ли я заменить обычную (универсальную) муку?

    Если у вас нет доступа к хлебной муке, можно использовать универсальную муку; они все равно будут чудесно выходить. В качестве альтернативы, если вы можете найти жизненно важный пшеничный глютен (его обычно продают в магазинах здорового питания), добавьте 4 чайные ложки к универсальной муке, и у вас должен получиться хороший заменитель хлебной муки, указанной в рецепте.

    Можно ли приготовить рогалики из цельнозерновой муки?

    Да, просто используйте половину цельнозерновой муки и половину хлебной муки. Если вам нравится бублик с более мягким вкусом, вы можете использовать белую цельнозерновую муку.

    Могу ли я использовать для рогаликов муку из спельты?

    Да. Используйте 2 стакана / 255 г цельнозерновой муки и 2 1/2 стакана / 315 г просеянной полбы. С другой стороны, читатели сказали мне, что они с большим успехом сделали бублики полностью из муки из полбы.


    Препарат

    Насколько горячей должна быть вода для дрожжей?

    Температура воды в идеале должна быть между 105F / 40,5C — 115F / 46C.

    Могу ли я приготовить тесто для рогаликов в хлебопечке или миксере KitchenAid / настольном миксере?

    Вы можете использовать и то, и другое. Для настольного миксера: используйте крючок и замешивайте тесто на самом низком уровне. Делайте это в течение 5-6 минут, пока не станет гладкой и упругой.Если вы делаете двойную порцию, возможно, вы не сможете использовать стационарный миксер для замешивания — см. Инструкции производителя.

    Мои рогалики не гладкие. Что я сделал не так?

    Здесь играют роль два фактора: способ обработки теста и вода, в которой оно варится. Мягкость имеет решающее значение для образования гладких на вид рогаликов. Чем меньше вы будете с ним обращаться, тем плавнее будет. Если отжать тесто грубо, оно получится морщинистым.Как и многие люди, я много пекаю эти рогалики, и некоторые партии получаются гладкими и великолепными, а в плохие дни некоторые выходят морщинистыми. Все дело в том, как вы обращаться с тестом, но, в конце концов, оно всегда имеет восхитительный вкус!

    Когда дело доходит до кипения, убедитесь, что вода не сильно кипит; это также предотвратит их грубый вид.

    Как сделать рогалик еще более блестящим и сладким? Можно ли использовать ячменный солод или мед?

    Да! В результате продукт станет немного более сладким и блестящим.Добавьте около 1 чайной ложки ячменного солода в тесто и щедрую столовую ложку на кастрюлю с кипящей водой. Поскольку его нелегко найти, я не сделал его обязательным ингредиентом для рецепта. Тем не менее, он добавляет восхитительный вкус. Кроме того, вы можете добавить пару столовых ложек коричневого сахара и / или меда в кипящую воду, чтобы добиться аналогичного эффекта.

    Требуется ли мытье рогаликов перед отправкой в ​​духовку?

    Нет, мытье для яиц не обязательно, хотя это придает бубликам красивый блеск.Бублики будут такими же красивыми и вкусными, если вы откажетесь от мытья яиц — это особенно отличный вариант для веганов.

    После закипания сразу же добавить начинку к влажным, невыпеченным рогаликам, чтобы начинка прилипла.

    Мои рогалики прилипли к сковороде. Что я могу сделать, чтобы этого не произошло в будущем?

    Исходный рецепт требует простого использования сковороды, смазанной маслом (я редактировал ее). Как и многие люди, я параноидально отношусь к вещам, которые прилипают к сковороде, поэтому я использую пергаментную бумагу или коврик для выпечки Silpat (как показано в этом посте).Не стесняйтесь делать то же самое. Я немного смазываю пергамент маслом, чтобы добавить немного дополнительной антипригарной защиты, но в этом нет необходимости.

    Я живу на большой высоте, что я могу сделать, чтобы они вышли должным образом?

    Пекари, живущие на возвышенности, мне сказали, что этот рецепт работает хорошо, но я знаю, что выпечка на высоте, особенно с дрожжами, может быть головной болью, поскольку тесто поднимается на 25-50 процентов быстрее. чем на более низких высотах, так что имейте это в виду.

    Верный способ убедиться, что готовый продукт не очень густой, — это уменьшить количество дрожжей до 1 чайной ложки и дать тесту возможность подняться в течение времени, рекомендованного рецептом. Если через час тесто увеличилось вдвое, можно начинать с него. Если нет, продолжайте позволять ему подниматься, проверяя его каждые 15 минут, пока он не увеличится вдвое. Ваша высота над уровнем моря, сорт муки, влажность и комнатная температура — факторы, которые могут повлиять на время подъема.

    Могу ли я сделать рогалики больше?

    Вы можете, просто имейте в виду, что им потребуется больше времени для выпекания, поэтому проверяйте их каждые несколько минут после 20-минутной отметки, пока они не станут равномерно золотисто-коричневыми.


    Ремонт и хранение

    Как приготовить тесто раньше времени? Можно ли заморозить тесто на ночь?

    Лучший способ заранее приготовить тесто — это его подготовить, накрыть контейнер полиэтиленовой пленкой и поставить на ночь в холодильник. Это называется холодным подъемом. Я часто делаю это, и мне нравится этот метод, потому что он позволяет тесту достичь более сложного вкуса. Если вы делаете холодный подъем, не забудьте дать тесту примерно полчаса нагреться до комнатной температуры, прежде чем работать с ним.

    Могу ли я запечь бублики для последующего выпекания?

    Да, их можно запекать до легкого золотистого оттенка (около 10-15 минут). Полностью охладите запеченные рогалики перед тем, как положить их в закрывающийся пакет для хранения в морозильной камере. Чтобы выпекать из заморозки, выпекайте рогалики еще 10-15 минут, пока они не станут мягкими и золотисто-коричневыми.

    Можно ли заморозить рогалики? Они хорошо держатся?

    Когда бублики остынут, вы можете без проблем заморозить их из духовки.Нарежьте их, а затем заморозьте в пластиковом пакете, подходящем для морозильной камеры, и дайте им оттаять, когда это необходимо. Если вы планируете поджаривать их, размораживать не нужно.

    Как долго бублики остаются свежими?

    Бублики можно хранить в закрывающемся пластиковом пакете при комнатной температуре до 2 дней.

    Обновлено 14 мая 2020 г. — Как один из самых популярных рецептов здесь и в моей книге, я получил много вопросов об этом рецепте рогалика.Для вашего удобства я обновил публикацию фотографиями, дополнительной информацией и ответами на ваши часто задаваемые вопросы.

    Есть еще вопрос? Оставьте комментарий ниже!

    Рецепт радужных рогаликов | Д-р Эткер

    назад Согласие на отслеживание

    Мы были бы рады, если бы вы согласились с тем, что мы и наши партнеры используем файлы cookie и аналогичные технологии, чтобы понять, как вы используете наш веб-сайт.Это позволяет нам лучше понимать ваше поведение пользователей и соответствующим образом адаптировать наш веб-сайт. Кроме того, мы и наши партнеры хотели бы использовать эти данные для персонализированных предложений на своих платформах. Если вы согласны с этим, нажмите «Согласен». Пожалуйста, обратитесь к нашей политике конфиденциальности для получения подробной информации. Вы можете изменить свое мнение в любой момент.

    Согласен Подробные настройки Отрицать

    Необходимые особенности

    Эти файлы cookie и аналогичные технологии необходимы нам для работы основных функций нашего веб-сайта.Это включает, например, сохранение этих настроек. Это строго необходимо, чтобы вы не могли его выключить.

    Всегда активный Аналитика и персонализация

    Кроме того, мы хотели бы узнать больше о том, как вы используете наш веб-сайт, чтобы оптимизировать его для вас и других пользователей. С этой целью мы используем файлы cookie и аналогичные технологии, которые отображают поведение пользователей и, таким образом, помогают нам улучшить наше предложение для вас.

    (Пере) Маркетинг / обмен данными с третьими сторонами

    Чтобы адаптировать наши маркетинговые кампании к вашим потребностям, мы собираем данные о том, как вы заходите на наш веб-сайт и как вы взаимодействуете с нашей рекламой. Это помогает нам делать не только нашу рекламу, но и наш контент еще лучше для вас. Наши маркетинговые партнеры также используют эту информацию в своих целях, например.грамм. чтобы персонализировать свою учетную запись или профиль на своей платформе.

    Воздушная фритюрница на закваске с корицей и коричневым сахаром

    Инструкции / примечания, доступные для:
    Способ приготовления на фритюрнице и метод приготовления в духовке, веганская версия, версия для удаления закваски, версия на закваске или версия без закваски

    С Днем национального бублика!

    Судя по всему, 15 января 2021 года — Национальный день бублика.Кто знал? Я точно не знал — я узнал об этом сегодня утром и просто ДОЛЖЕН был сделать рогалики в честь этого.

    Когда вы думаете о закваске, вы определенно не думаете быстро. На ум приходит многодневный кропотливый процесс. Я хотел приготовить что-нибудь на закваске, но в последнюю минуту у меня не было времени приготовить леваин, дать ему подняться 12 часов и полдня посидеть с ним. Мой обходной путь — приготовить рогалики с использованием отбросов на закваске, которые придадут хлебу пикантной глубины вкуса, и добавить в него активные сухие дрожжи для более быстрого созревания.Кроме того, я испекла его во фритюрнице . Да, фритюрница. Честно говоря, с работой и со всем этим рецептом, сложенным в последнюю минуту, и с тем фактом, что я делаю только четыре бублика , я просто не хотел разогревать духовку. Я также хотел поэкспериментировать с текстурой и консистенцией скорлупы коричневого сахара и корицы в перерывах между всплесками работы, и фритюрница дала мне такую ​​гибкость. Так появился этот рецепт.

    Я также включил инструкции по приготовлению в духовке, так как не у всех есть фритюрница.

    Версия без закваски:

    К счастью, для этого рецепта, если у вас нет закваски, очень просто сделать версию без закваски, заменив массу отбракованной закваски мукой и водой и увеличив количество активных сухих дрожжей, которые вы используете, на 2 г без изменения. время доказательства / отдыха. Это не всегда так, но в данной ситуации это работает, так как я намеревался сделать это быстро, поэтому большая часть разрыхлителя происходит из уже включенных активных сухих дрожжей.

    TL; DR: для версии без закваски замените 60 г отбросов из закваски на 30 г муки и 30 г воды + 2 г активных сухих дрожжей.

    100% закваска Версия:

    Хорошо, я торопился, но вы хотите приготовить подходящую версию на закваске. Существуют разные методы, но самый быстрый метод с использованием 100% закваски (без активных сухих дрожжей) требует лишь небольшой модификации. Он заключается в следующем: замените отброс на закваске активным заквасочным средством того же веса.Исключите активные сухие дрожжи. Выполните шаг 1, но дайте тесту постоять 30 минут, чтобы оно увлажнилось. Затем снова замесите в гладкий шар, накройте и дайте настояться примерно 6-8 часов. Выполните остальные шаги как есть.

    Версия для веганов:

    Это просто. В рецепте коричневого сахара с корицей просто замените сливочное масло кокосовым! Или любое другое масло подойдет.

    Бублики на закваске с корицей и коричневым сахаром

    Быстрая закваска Отбросьте бублики с коричневым сахаром и корицей.Имеются инструкции по выпеканию фритюрницы И духовки.

    Курс: завтрак, десерт

    Ключевое слово: закваска, отбраковка закваски

    Порций: 4 рогалика

    Рогалики
    • 80 г теплой воды
    • 10 г сахарного песка
    • 2 г активных сухих дрожжей по желанию *
    • 60 г закваски выбросить закваску хорошо
    • 160 г хлебной муки все в порядке
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 1/4 чайной ложки кошерной соли
    Корица, коричневая сахарная скорлупа
    • 50 г коричневого сахара
    • 25 г сахарного песка
    • 1/2 столовой ложки молотой корицы
    • 2 столовые ложки топленого масла или масла
    • 10 г муки
    • щепотка соли исключить при использовании соленого масла
    • Смешайте теплую воду, мед и активные сухие дрожжи и дайте настояться 5 минут до образования пены.Затем добавьте закваску / выбросьте, соль и корицу. В конце всыпать муку и месить до образования однородного теста. Оставьте расстойку на 2 часа. Если не использовать активные сухие дрожжи, увеличьте время расстойки до 4 часов.

    • Переложите тесто на рабочую поверхность, разделите на 4 равных части и скатайте в плотные шарики. Средним и большим пальцами проделайте отверстие в центре шариков из теста и растягивайте, пока отверстие не станет примерно 2 дюйма в диаметре. Выложите рогалик на противень, выстланный пергаментом, накройте крышкой и повторите с остальным тестом.Дайте настояться 30 минут.

    • Сделайте оболочку из коричневого сахара: смешайте коричневый сахар, сахарный песок, топленое масло, универсальную муку и соль (пропустите, если используете соленое масло). Отложите в сторону

    • Опция фритюрницы: предварительно разогрейте фритюрницу, включив ее на 400F на 5 минут Вариант духовки: Разогрейте духовку до 425F
    • Доведите до кипения кастрюлю с водой и сахаром. Варить рогалики 3 минуты, примерно по полторы минуты с каждой стороны. Переложите обратно на выложенный противень и повторите с остальными рогаликами.Используя ложку, распределите смесь коричневого сахара с корицей поверх рогаликов, комочки в порядке.

    • Опция фритюрницы: готовьте рогалики во фритюрнице в течение 15 минут при 400F. Вариант духовки: запекать 25 минут.
    • Дайте рогаликам остыть ~ 5 минут, прежде чем переложить на охлаждающую решетку. Смесь растопленного сахара растечется и станет ГОРЯЧЕЙ, так что будьте осторожны.

    • Хранение: хранить в холодильнике в пакете с застежкой-молнией до 4 дней или дольше.

    * активные сухие дрожжи не требуются, если вы используете активную закваску.После шага 1 дайте тесту отдохнуть в течение 30 минут, чтобы оно увлажнилось, затем снова замесите в гладкий шар и дайте настояться примерно 6-8 часов. Выполните остальные шаги как есть.

    Бублики без глютена | Есть! Без глютена

    Ингредиент

    (2 палочки) сливочное масло, размягченное * Если вы используете соленое масло, не добавляйте соль. * Используйте имитацию краба без глютена или настоящего краба и соевый соус без глютена, чтобы получить полный рецепт без глютена.1 к 1 безглютеновой муки 100% сок белого винограда Банка маслин без косточек 2% обезжиренное молоко 2% молоко 3 больших желтых картофеля, таких как Юкон Голд, очищенные, сваренные и высушенные 35% жирных сливок 8 унций. сливочный сыр 9-дюймовая корочка для пирога без глютена, невыпеченная немного черного перца немного морской соли Щепотка соли, если арахисовое масло несоленое Активные сухие дрожжи Активные сухие дрожжи Quick-Rise Соус Адобо из консервированного перца Chipotle Chili Агава Нектар агавы нектар агавы сахар или мед Сироп агавы ростки люцерны Универсальная мука без глютена и многое другое для прокатки Универсальная мука без глютена все специи мука общего назначения универсальная безглютеновая мука антиаллергенный маргарин, охлажденный не вызывающий аллергии шортенинг Душистый перец Миндальное масло Экстракт миндаля Миндальная мука Миндальное молоко миндальное молоко или молоко на растительной основе по выбору Миндаль Перец Анахайм Муравьи на бревне яблоко яблочное масло яблочное масло (нам нравится домашнее Eden Foodsor) Яблочный сидр Яблочный уксус яблочный уксус или рисовый винный уксус яблочный соус ломтики яблока Эпплгейт пепперони из индейки Яблоки Яблочное пюре Абрикосы Арборио Райс Артишок Сердца сердечки артишока, хорошо осушенные и мелко нарезанные Мультизерновой хлеб Artisan Baker Белый хлеб Artisan Baker Руккола Сыр Азиаго Азиатский рыбный соус Спаржа стебли спаржи, обрезанные стебли спаржи Мука из нескольких смесей Authentic Foods авокадо масло авокадо авокадо или гуакамоле нарезанный авокадо Авокадо детская руккола морковь огурцы с укропом Baby Kale Красная свекла Бэби-красная или золотая свекла Молодой шпинат молодой шпинат, упакованный неплотно Бекон Кусочки бекона Ломтики бекона бекон, крупно нарезанный мешок замороженных коронов tater tot запеченный картофель, очищенный, нарезанный кубиками и помещенный в миску с прохладной водой Порошок для выпечки Пищевая сода Бальзамическая глазурь Бальзамическое восстановление Бальзамический винегрет Бальзамический уксус бальзамический уксус по вкусу Банан Бананы Бэзил листья базилика соус маринара с базиликом Базилик Песто лавровый лист Лавровый лист Соус барбекю Ростки фасоли бобы Говяжий бульон жаркое из говядины Говядина Tri-Tip говядина, бизон или индейка Бифштекс с помидорами Болгарский перец ягоды Лучше, чем Cup4Cup Мука без глютена или безглютеновая мука для выпечки Бетти Крокер универсальная смесь рисовой муки без глютена Смесь желтого торта Betty Crocker без глютена Мягкие белые роллы BFree BFree Роллы из сладкого картофеля BFree Белая Буханка Смесь для блинов Bisquick без глютена Сладко-горький шоколад Черные бобы черная фасоль или красная фасоль черные бобы, высушенные и ополоснутые черный какао-порошок Маслины маслины, очищенные от косточек Черный перец черный перец черный перец плюс еще для заправки курицы Черный перец по вкусу черный перец, свежемолотый ежевика Черная Магия Светловолосой Бороды Blonde Beard’s The Rooster Сухое втирание Голубой сыр Растворитель с миндальным орехом Blue Diamond Тонкий миндаль Blue Diamond с оттенком морской соли Сырно-ореховые разбавители Blue Diamond Cheddar Разбавители для орехов Blue Diamond Орехи для коптильни Blue Diamond Thins Голубое желе черника голубики черничный настой (или обычная) сушеная клюква Мука для выпечки 1 к 1 от Bob’s Red Mill Универсальная безглютеновая мука Bob’s Red Mill Пищевая сода Bob’s Red Mill Мука из коричневого риса Bob’s Red Mill Кукурузный крахмал Bob’s Red Mill Разрыхлитель двойного действия Bob’s Red Mill Смесь для пирога Bob’s Red Mill без глютена Универсальная мука для выпечки Bob’s Red Mill без глютена Миндальная мука Bob’s Red Mill без глютена Овсяная мука Bob’s Red Mill без глютена Овсяные хлопья быстрого приготовления Bob’s Red Mill без глютена Замечательная домашняя смесь для хлеба Bob’s Red Mill Bob’s Red Mill Могучие вкусные горячие каши Одноразовая мука для выпечки Bob’s Red Mill без глютена Картофельная мука Bob’s Red Mill Пищевая сода Bob’s Red Mill Pure Игристый сахар Bob’s Red Mill Мука из белого риса молотого камня Bob’s Red Mill Stone кипящая вода Бифштекс из говядины без костей курица без костей свиная лопатка без костей, развязанная, если связана Куриные грудки без костей и кожи порции филе лосося без кожи, приготовленные и в хлопьях Куриные грудки без костей и кожи, нарезанные полосками (прибл.3 ½ дюйма Листья салата Бостон Бибб (маленькие внутренние) Заправка из семян мака в бутылках панировочные сухари панировочные сухари Сыр Бри брокколи соцветия брокколи коричневая горчица Коричневый лук пенне из коричневого риса (или другое пенне с низким содержанием FODMAP) сироп из коричневого риса Коричневый сахар коричневый сахар в упаковке коричневый сахар, плотно упакованный Брюссельская капуста Гречневые блины Соус Буффало Сыр Буррата Масло Масло салата масло или заменитель молока Антипригарный кулинарный спрей без масла или глютена для приготовления сковороды Сливочное масло или маргарин масло или маргарин сливочное масло или заменитель немолочного масла (рекомендуется Earth Balance) (плюс больше для чистки сковород) Масло спред масло смазывать масло, холодное сливочное масло, для гарнира сливочное масло топленое сливочное масло, топленое, разделенное сливочное масло размягченное Пахта пахта Мускатная тыква мускатный орех или тыквенное пюре Чипсы Butterscotch шампиньоны Капуста Приправа каджун может черная фасоль может черная фасоль, осушенная консервные зерна кукурузы может наследный принц натуральный тунец альбакор может Crown Prince Natural Albacore Tuna, сушеный и хлопьевидный может Crown Prince Natural Baby Clams можно нарезать помидоры кубиками может жирное кокосовое молоко может маслины без косточек, осушенные и нарезанные можно чистое тыквенное пюре (не начинка для тыквенного пирога банка белая фасоль, слить и ополоснуть Цукаты из апельсиновой цедры тростниковый сахар консервированный и сушеный нут Консервированная черная фасоль консервированные шампиньоны (шампиньоны), сушеные консервированный перец чипотле в адобо, измельченный консервированное жирное кокосовое молоко Консервированная тыква рапсовое масло рапсовое или растительное масло банки с фасолью Гарбанзо, промытые и осушенные Canyon Bakehouse Фокачча с розмарином и тимьяном без глютена Canyon Bakehouse Хлеб фокачча с розмарином и тимьяном без глютена Безглютеновый хлеб Canyon Bakehouse Canyon Bakehouse Булочки с гамбургерами Хлеб без глютена в старинном стиле Canyon Bakehouse Каньон Пекарня Горный Белый Хлеб Canyon Bakehouse Белый хлеб каперсы каперсы, осушенные и ополоснутые Стручковый перец жевательные батончики с карамельным яблоком Карамельный соус кардамон Карибская приправа для рывков морковь Морковно-имбирный суп Морковь морковь тертая (около 1½ стакана) морковь, нарезанная Кусочки кешью Кешью кешью, нарезанные Цветная капуста цветная капуста рис Смесь для выпечки на основе цветной капусты (оригинал) Смесь для выпечки на основе цветной капусты (Палео) ЦВЕТНАЯ ПИЦЦА Цветная капуста Корочка для пиццы CAULIPOWER Смесь для выпечки на основе цветной капусты CAULIPOWER Смесь для выпечки на основе цветной капусты (оригинал) CAULIPOWER Смесь для выпечки на основе цветной капусты (Paleo) ЦВЕТНАЯ КОЛПАЧКА Обычная корочка кайенский перец Кайенский перец Сельдерей Ребрышки сельдерея Соль сельдерея семя сельдерея стебель сельдерея стебли сельдерея Палочки сельдерея сельдерей, нарезанный сельдерей, мелко нарезанный сертифицированный безглютеновый овес шампанское чеддер Сыр чеддер сыр чеддер или безмолочный заменитель чеддер, измельченный Cheerios Cheerios Cereal Сыр Сырные кубики Сыр на ваш выбор Марля Черри Кола экстракт вишни черри или виноградные помидоры помидоры черри помидоры черри (разрезанные пополам) Chex Гранола без глютена Семена чиа Паста Чикапеа курица Куриные бульонные кубики Куриная грудка Половинки куриной грудки куриная грудка, запеченная или обжаренная и нарезанная кубиками Куриная грудка Куриные грудки или бедра куриный бульон Куриный бульон (или овощной) куриный бульон, разделенный куриный или овощной бульон Куриная колбаса Куриный бульон куриный бульон (или овощной, или вода) куриный бульон или бульон куриный бульон или бульон (см. примечания) куриные полоски куриные бедрышки Куриные крылышки крошки из нута или панировочные сухари панко без глютена Нут нут, высушенный и промытый хлопья чили хлопья чили (по желанию или приправить по вкусу) чесночная паста с перцем чили (обычно встречается в ряду азиатских продуктов питания) или шрирача Перец чили Порошок чили охлажденное несоленое масло хлопья чили перец чили, молотый Chipotle Chile порошок Перец чипотле в соусе Adobe чипотле порошок Приправа Чипотле Chived Чеснок Шоколад Шоколад Chex Cereal Шоколадные чипсы шоколадная стружка, по желанию кусочки шоколада (или чипсы) Шоколадная глазурь Шоколадная глазурь, по желанию Шоколадные Ханиграммы измельченный миндаль нарезанный авокадо нарезанные маслины нарезанные кешью нарезанная кинза нарезанная кинза для украшения, по желанию измельченный кристаллизованный имбирь мелко нарезанная петрушка нарезанный свежий базилик нарезанная свежая кинза нарезанный свежий укроп нарезанный свежий укроп, петрушка и эстрагон нарезанная свежая петрушка нарезанная свежая мята нарезанный свежий орегано нарезанная свежая петрушка нарезанный свежий эстрагон нарезанный свежий тимьян нарезанные свежие помидоры нарезанная зелень лука-порея рубленые орехи измельченные орехи (по желанию) нарезанный лук нарезанные вешенки нарезанный пекан нарезанный жареный красный перец мелко нарезанный зеленый лук нарезанная зелень зеленого лука (только зелень с низким содержанием FODMAP) нарезанная клубника измельченные грецкие орехи измельченные грецкие орехи, по желанию нарезанный арбуз Нарезанные, поджаренные кешью Чак Жаркое яблочный уксус кинза кинза мелко нарезанная листья кинзы листья кинзы или петрушка плоская листья кинзы, нарезанные Корица Бублики с корицей и изюмом Зерновые хлопья Chex с корицей порошок корицы порошок корицы, для украшения Сахар с корицей корица, молотая корица, по желанию зубчик чеснока Гвоздика зубчика чеснока зубчики чеснока, измельченные гвоздика, молотая Грубая кошерная соль початки кукурузы коктейльный лук Кокосовая вода Coco Libre Какао порошок Кокос кокосовые аминокислоты Кокосовый кулинарный спрей кокосовый крем Кокосовая стружка Кокосовая мука Кокосовое молоко кокосовое молоко жирное, консервированное Кокосовое масло Кокосовое масло и морская соль для запекания картофеля кокосовое масло спрей кокосовое масло, топленое кокосовый или пальмовый сахар кокосовый пальмовый сахар кокосовый сахар Треска кофе холодная вода Сгущенное молоко сахар кондитерский, просеянный кондитерский сахар емкость для готового песто из базилика вареный и охлажденный жасминовый рис (из 2/3 стакана сухого риса получается 2 стакана приготовленного * вареная свекла приготовленная курица приготовленный японский рис Приготовленная киноа приготовленный рис вареная колбаса из индейки для завтрака, крупно нарезанная вареный дикий рис растительное масло Пищевой спрей Кориандр Кукуруза Кукурузные хлопья Chex кукурузные зерна кукурузная мука кукуруза в початках кукурузный или картофельный крахмал Кукурузный крахмал Кукурузный сироп Кукурузные тортильи Солонина Бриски из тушеной говядины Кукурузная мука Кукурузный крахмал Творог Краб Классик Крабовое мясо Треснувший черный перец Клюква Коктейль из клюквенного сока Клюквенный соус Кремовый цвет сливочный сыр сливочный сыр или сливочный сыр без молока комнатной температуры сливочный сыр, нарезанный кубиками и размягченный сливочный сыр, комнатной температуры сливочный сыр, размягченный до комнатной температуры Крем из рисовых хлопьев Рисовый крем Горячие хлопья сливочная заправка для салата Цезарь без глютена Сливочный грибной суп Сливочное арахисовое масло сливочное масло из семян подсолнечника пенка Сметана грибы кремини или бэби белла, нарезанные кремини или шампиньоны, тонко нарезанные круассаны Наследный принц Натуральный тунец Альбакор Наследный принц Натуральные анчоусы в оливковом масле Наследный принц Натуральная паста из анчоусов Наследный принц Натуральные вареные молодые моллюски, высушенные и ополоснутые Наследный принц Натуральные блестящие сардины в воде, осушенные Наследный принц Натуральный сок моллюсков Наследный принц Натуральные плоские анчоусы Crown Prince Natural Kipper Snacks Натуральные закуски из копченой рыбы Натуральные закуски наследного принца из копченой рыбы с треснувшим черным перцем Crown Prince Natural Kipper Snacks, сушеные и хлопьевидные Наследный принц Натуральное кусковое мясо белого краба Наследный принц Натуральное кусковое мясо белого краба, высушенное и ополоснутое Наследный принц Натуральные средиземноморские сардины Наследный принц натуральный горбуша без кожи и костей Наследный принц Натуральные сардины без кожи и костей в воде Наследный принц натуральный копченый лосось аляскинского кижуча, сушеный и хлопья Наследный принц натуральные копченые устрицы Наследный принц натуральные копченые устрицы с красным перцем чили Копченые устрицы наследного принца натуральные с красным перцем чили, слить (зарезервировать 1 столовую ложку масла) и удалить красный перец чили Наследный принц Натуральный Тонголский тунец Наследный принц Натуральный тунец Тонгол, сушеный и хлопьевидный Наследный принц Натуральные целые детеныши моллюсков в воде Наследный принц Натуральный желтоперый тунец Наследный принц Натуральный желтоперый тунец в воде Наследный принц сардины без кожи и костей в оливковом масле раскрошенный голубой сыр рассыпанный фета раскрошенный сыр фета рассыпанный кесо фреска Crunchmaster Чипсы Грэмми с корицей и сахаром Крекеры Crunchmaster Крекеры Crunchmaster из нескольких зерен Многосемянные крекеры Crunchmaster Крекеры Crunchmaster с розмарином и оливковым маслом из нескольких семян Crunchmaster® выдержанный белый чеддер Crunchmaster® Садовые овощные крекеры из нескольких злаков Crunchmaster® Без зерна слабосоленый Crunchmaster® Многозерновая морская соль Crunchmaster® Multi-Seed — розмарин и оливковое масло Crunchmaster® Multi-Seed Original Crunchmaster® Многосемянный розмарин и оливковое масло Оригинальные многосемянные крекеры Crunchmaster® Оригинальные многосемянные крекеры Crunchmaster® или многозерновые крекеры с морской солью Многозерновые крекеры с морской солью Crunchmaster® Крекеры с морской солью Crunchmaster® из нескольких зерен, мелкого помола измельченный жареный чеснок Crunchmaster® измельченные хлопья красного перца, по желанию измельченные помидоры измельченные грецкие орехи кристаллический сахар нарезанный кубиками или тертый вареный цыпленок или индейка, белое или темное мясо, или комбо, при комнатной температуре Огурец Тмин Порошок тмина чашка замороженного концентрата апельсинового сока чашка сока лайма стакан картофельного крахмала (не картофельной муки) * чашка тапиокового крахмала * чашки 2% обезжиренного молока комнатной температуры чашки молока чашки грибов нарезанные порошок карри нарезать свежую стручковую фасоль нарезать кусочки курицы сливочное масло без молока безмолочное молоко, а также при необходимости Масло без молока Альтернатива сливочному маслу без молока шортенинг без молока со вкусом масла сливочный спред без молока Безмолочный сыр Шоколадные чипсы без молока Сливочный сыр без молока Безмолочные сливки темный шоколад без молока Безмолочное молоко Альтернатива безмолочному молоку Безмолочный ванильный йогурт Безмолочный йогурт Сыр Дайя темно-коричневый сахар Темная вишня Темный шоколад Чипсы из темного шоколада кусочки темного шоколада Enjoy Life Foods Кусочки Темного Шоколада темный какао-порошок Капля соли Даты деликатесная индейка Вкусные булочки из пшена и чиа для гамбургеров без глютена нарезанный кубиками лук нарезанные кубиками груши картофель, нарезанный кубиками, например, юконское золото, очищенный или очищенный нарезанный кубиками красный лук нарезанный кубиками красный картофель нарезанное кубиками пирожное яблоко Дижонская горчица Укроп Укроп Капустный салат Dole Angel Hair Dole Baby Kale и зелень Dole Banana Dole Bananas Dole Blueberries Доул Масло Блаженство Нарезанные финики Dole California Dole California изюм без косточек Доле сельдерей Нарезанные финики Dole Доле измельченный ананас DOLE Замороженные кусочки манго DOLE Замороженная малина Dole Golden Raisins Доле зеленый лук Доле зеленый лук Dole мандариновые апельсины Dole Mango Кусочки манго Dole Dole Onions Фруктовые чашки Dole в упаковке Мандарин в упаковке Dole Кусочки ананаса Dole Ананасовый сок Dole Ломтики ананаса Dole Лакомые кусочки ананаса Dole Готовые фрукты, клубника, персики и бананы Dole Доул Красное Яблоко Dole Red Onion Смесь салатов Dole European Изюм без косточек Весенний микс Dole DOLE Клубника Dole тропический фрукт Кусочки ананаса Dole Tropical Gold Тропическое месиво Dole Wildly Nutritious DOLE® Детский шпинат Смесь салатов из детского шпината DOLE® DOLE® Средиземноморский или листовой салат с романом ДокторSchär Artisan Baker без глютена, хлеб из 10 зерен и семечек Доктор Шер Хлеб без глютена Сушеные абрикосы сушеный базилик Сушеные хлебные крошки сушеный нут Сушеная клюква Сухофрукт ассорти из сухофруктов сушеный безглютеновый фарфалле (паста с галстуком-бабочкой) сушеный орегано Сушеные листья орегано кусочки сушеной клубники * сушеный тимьян сушеные дрожжи или 15 г свежих дрожжей сухие активные дрожжи сухая горчица сухой горчичный порошок сухой тимьян Белое сухое вино Голландское обработанное какао или органическое какао Какао голландского производства каждая соль и перец каждая соль и перец, разделенные Эрл Грей простой сироп Масло Earth Balance Баланс земли Масляный спред Яйцо Яичный белок Яичные белки Яичный желток Яичные желтки яйцо, взбитое баклажаны Яйца яйца, взбитые Elmhurst Milked Walnuts ™ Elmhurst ™ Молочный миндаль салат эндивий Английский огурец Английский, тепличный огурец, обрезанный, нарезанный тонкими кружочками крест-накрест Универсальная мука Enjoy Life Шоколадные чипсы Enjoy Life Наслаждайтесь жизнью темный шоколад Наслаждайтесь жизнью, кусочки темного шоколада Декадентские батончики Enjoy Life Foods Chocolate SunSeed Crunch Кусочки темного шоколада Enjoy Life Foods Хрустящее печенье с двойным шоколадом Enjoy Life Foods, мелкого помола (28 больших печений) Мини-чипсы Enjoy Life Foods Смесь для маффинов Enjoy Life Foods Смесь для блинов и вафель Enjoy Life Foods Полусладкие шоколадные мини-чипсы Enjoy Life Foods Мягкое запеченное печенье Snickerdoodle Enjoy Life Foods, разбитое на кусочки Жевательные батончики Enjoy Life Foods SunSeed Crunch Хрустящее печенье Enjoy Life Foods Vanilla Honey Graham Шоколадные чипсы Enjoy Life Mini Полусладкие мини-чипсы Enjoy Life Наслаждайтесь хрустящим печеньем Life Sugar Crisp Crunchy Cookies эритрит, коричневый сахар сгущенное молоко Откройте для себя азиатскую органическую пасту эдамаме Откройте для себя азиатскую лапшу с красным рисом Экстра Фирм Тофу Оливковое масло первого отжима Обезжиренная итальянская заправка для салатов Обезжиренное молоко Обезжиренные жареные бобы (16 унций)) любимое ягодное варенье любимое безмолочное молоко Фенхель Луковица фенхеля Семена фенхеля фета Сыр фета крошится сыр фета миндальная мука мелкого помола мелкая морская соль мелко нарезанная кинза мелко нарезанный свежий чеснок, разделенный мелко нарезанная свежая кинза мелко нарезанный свежий укроп мелко нарезанная свежая мята мелко нарезанная свежая петрушка Мелко нарезанные травы мелко нарезанный лук Мелко нарезанный лук-шалот мелко нарезанный белый шоколад мелко покрошенный сыр фета мелко нарезанная морковь мелко нарезанный сельдерей мелко нарезанный желтый лук мелко натертая цедра лимона Мелко натертая цедра лимона для гарнира по желанию Цедра лайма мелко натертая мелко натертая цедра апельсина мелко натертая цедра и сок ½ лимона тонкоизмельченный Crunchmaster® 6 Seed Club Pack, а также другие продукты для сервировки мелко нарезанная зелень лука мелко нашинкованная пурпурная капуста плотно упакованный коричневый сахар плотно упакованный светло-коричневый сахар рыбный соус кокосовая стружка плоская петрушка безвкусное масло льняной шрот + 3 т.теплая вода Мука из семян льна льняная мука + ¾ c. смешанная теплая вода льняного семени Льняная мука Порошок карри FODMAP Соус для барбекю Fody Миндальные батончики Fody Blueberry, раскрошенные или нарезанные (см. Советы) Чеснок Fody или оливковое масло с луком-шалотом Оливковое масло Fody с добавлением чеснока Корейский соус барбекю и маринад Fody Fody Lemon Herb low FODMAP Приправа Fody Low FODMAP Оливковое масло с чесноком Fody Low FODMAP Pie Crust (см. Рецепт), готовый к раскатке Fody low FODMAP Salsa, Мягкая или средняя Fody Овощная основа для овощного супа с низким содержанием FODMAP и низким содержанием FODMAP Без лука, без чеснока и без глютена! КУПИТЬ СЕЙЧАС или Основа для куриного супа Соус BBQ Fody Maple Fody Marinara Low FODMAP Marinara Pasta Sauce Без лука, без чеснока и без глютена! КУПИТЬ Соус Заправка для салата Фоди Кунжутно-имбирный соус и маринад Fody Оливковое масло с добавлением шалота Fody Fody Оливковое масло с добавлением шалота с низким содержанием FODMAP Оливковое масло с добавлением шалота Extra-Virgin, без ГМО, сделано в Италии КУПИТЬ СЕЙЧАС Приправа Fody Taco Соус для пасты с томатами и базиликом Fody Куриный суп с низким содержанием Fody’s Low FODMAP Оливковое масло Fody’s с добавлением чеснока Соус для пасты из томатов и базилика Fody’s Low FODMAP свежие стебли спаржи, разрезанные на три части Свежий молодой шпинат свежий молодой шпинат, нарезанный Свежий базилик свежие листья базилика свежие ягоды Свежая ежевика свежая черника, промытая, собранная и осушенная четыре контейнера по 6 унций свежая вишня без косточек и нарезанная свежий чеснок Свежая нарезанная кинза, для украшения свежая кинза свежие листья кинзы свежая кукуруза Свежий укроп Свежие фрукты свежий чеснок, измельченный свежий имбирь свежая зеленая фасоль, разрезанная пополам свежая зеленая фасоль, обрезанная и разрезанная пополам свежая зеленая фасоль, обрезанная, разрезанная пополам, приготовленная и охлажденная свежая капуста, очищенная от стеблей и нарезанная свежая крупная свекла Свежий лимонный сок свежий сок лайма цедра свежего лайма свежая мята свежие листья мяты свежие листья мяты, мелко нарезанные свежий мускатный орех свежие или замороженные кукурузные зерна * свежий апельсиновый сок свежая папайя, пюре свежая петрушка свежие листья петрушки свежая тыква свежий розмарин Свежие веточки розмарина свежий шалфей свежий перец чили Серрано свежий шпинат Свежая клубника свежая клубника, очищенная и нарезанная, разделенная Свежий тимьян свежий тимьян или ½ чайной ложки сушеного тимьяна свежий тимьян для украшения свежие помидоры Свежемолотый черный перец свежемолотый мускатный орех Свежемолотый перец свежемолотый белый перец Свежевыжатый лимонный сок Лопатки Frito Lay Кукурузные чипсы Frito-Lay Картофельные чипсы Frito-Lay Fritos замороженные ломтики банана замороженные ягоды Замороженная черника замороженная вишня (по желанию) замороженная кукуруза замороженная кукуруза (консервы тоже работают!) замороженные DOLE Dark Sweet Cherries замороженные кусочки ананаса DOLE Замороженный DOLE нарезанные персики замороженная DOLE Клубника замороженная голубика DOLE® Замороженные кусочки манго DOLE® замороженный эдамаме замороженные приправленные фри вафли без глютена замороженная капуста замороженные овощи Замороженного горошка замороженного горошка; не нужно размораживать замороженная рисовая цветная капуста замороженные очищенные эдамаме полножирное консервированное кокосовое молоко Полная грудка индейки корень галангала, тонко нарезанный (см. примечания) гарам масала мука из фасоли гарбанзо или мука из киноа фасоль гарбанзо, приготовленная садовая зелень чеснок зубчик чеснока Зубчики чеснока зубчики чеснока, нарезанные зубчики чеснока, измельченные Оливковое масло с чесноком Чесночный порошок чесночный порошок & ¼ ч. л.кайенский перец чесночный порошок или гранулы чесночная соль чесночная приправа чеснок, измельченный Желатин Имбирь Имбирная паста Молотый имбирь универсальная мука без глютена 1: 1 универсальная мука без глютена 1 к 1 универсальная мучная смесь без глютена Бисквик без глютена безглютеновый хлеб, около 14-16 унций, разорванный на кусочки по 2,5 см безглютеновая приправа каджун Кукурузная мука без глютена Смесь муки без глютена или используйте муку из сорго или проса без глютена замороженные корки для пиццы без глютена соус барбекю без глютена со вкусом гикори Антипригарный кулинарный спрей без глютена Смесь для блинов и вафель без глютена овсяные хлопья без глютена соевый соус без глютена или соус терияки спагетти без глютена, приготовленные в соответствии с инструкциями на упаковке темпе без глютена Эль без глютена Универсальная мука без глютена Универсальная мука для выпечки без глютена азиатский рыбный соус без глютена Безглютеновое пиво Хлеб без глютена Хлебные крошки без глютена Хлебная смесь без глютена Гречневая мука без глютена безглютеновые шоколадные конфеты, покрытые глазурью Безглютеновый горный белый хлеб Canyon Bakehouse безглютеновый сыр тортеллини шоколадное печенье без глютена Коктейльные франки без глютена безглютеновый коктейльный арахис Кокосовое миндальное печенье без глютена съедобные блестки без глютена или сахарная посыпка Кукурузные лепешки с тако без глютена кукурузные чипсы без глютена Кукурузная мука без глютена Хрустящие рисовые хлопья без глютена Хрустящие рисовые хлопья без глютена в квадратах деликатесная индейка без глютена безглютеновая заправка Макароны для локтей без глютена Смесь фалафеля без глютена Мука без глютена Смесь муки без глютена лепешки из муки без глютена Крекеры Грэма без глютена булочки для гамбургеров без глютена Cheerios с медом и орехом без глютена безглютеновый соус из острого перца острый соус без глютена Итальянская приправа без глютена безглютеновый лингвини Овсянка с коричневым сахаром и кленом без глютена Мини-крендели без глютена Универсальная смесь для выпечки без глютена Овес без глютена Орео без глютена Макаронные изделия без глютена Паста Пенне без глютена Пирог без глютена Обычные бублики без глютена, поджаренные Безглютеновая степная овсяная крупа рисовая мука без глютена безглютеновый соевый соус безглютеновый соус Шрирача Соус терияки без глютена безглютеновый ванильный экстракт Овощные бургеры без глютена Белый хлеб без глютена Вустерширский соус без глютена без глютена, чашка на стакан, мука Смесь для печенья с шоколадной крошкой Glutino Глутино английский маффин Панировочные сухари без глютена Универсальная мука для буфетов без глютена Кладовая универсальная мука без глютена без глютена Чипсы для кренделя без глютена или твисты для кренделя Многозерновые крекеры Glutino Палочки для кренделя с глютино Крендель с глютино твистами Глютино Ротини Паста Овощные крекеры с глутино без глютена Козий сыр Сыр Гауда зернистая горчица Яблоки Гренни Смит, очищенные и крупно нарезанные Гранулированый сахар Помидоры с виноградом виноградные помидоры (или помидоры черри, разрезанные пополам) Виноград виноградные косточки или другое растительное масло с нейтральным вкусом тертый сыр Азиаго тертый сыр чеддер тертый сыр тертый сыр котия тертая хикама тертый мускатный орех тертая цедра апельсина Тертый сыр пармезан Тертый сыр пармезан (до 40 г) тертый перец джек сыр Простой греческий йогурт Греческий йогурт зеленая фасоль зеленый перец зеленая капуста, нашинкованная Зеленый виноград зеленая чечевица зеленый салат оливки Зеленый лук зеленый лук, нарезанный кубиками зеленый лук зеленый лук, нарезанный зеленый лук, нарезанный кубиками зеленый лук, мелко нарезанный зеленый лук, тонко нарезанный Зеленый перец Зеленые перцы Гренадин Куриная грудка на гриле Молотый душистый перец Говяжий фарш Говяжий фарш, 90/10 Молотый черный перец молотые семена чиа куриный фарш молотый порошок чили Молотая корица молотая гвоздика Молотый кориандр молотого тмина молотый лен молотые семена льна льняное семя Мука из молотого льняного семени молотое льняное семя или молотый чиа молотый имбирь фарш из баранины молотая горчица Молотые семена горчицы молотый перец молотый красный перец Земляная индейка Круглая куркума Сыр Грюйер гуакамоле гуаровая камедь Половина и половина Половина на половину полуторный или светлый крем ветчина горсть рукколы Горсть листьев базилика яйца вкрутую, нарезанные Твердая кукурузная ракушка для тако яйцо вкрутую Хэш Браунов Сыр Хаварти Головы цветной капусты жирные сливки жирные сливки или кокосовое молоко жирные сливки, комнатной температуры Тяжелые взбитые сливки жирные сливки (холодные) Прованские травы Гималайская розовая соль Гималайская морская соль Кокосовая мука Hodgson Mill Дрожжи Hodgson Mill Fast Ride Универсальная мука для выпечки Hodgson Mill без глютена Кокосовая мука без глютена Hodgson Mill Смесь сладкого желтого кукурузного хлеба Hodgson Mill без глютена Смесь для брауни Hodgson Mill без глютена Универсальная смесь для выпечки Hodgson Mill без глютена Смесь для желтого торта Hodgson Mill без глютена Hodgson Mill молотое льняное семя Молотое льняное семя Hodgson Mill Смесь для ванильного торта Hodgson Mill Ксантановая камедь Hodgson Mill Смесь для шоколадного торта Hodgson Mills без глютена праздник шоколадные конфеты Праздничные остатки мяса голландский соус медовый Медовый лимонно-тимьянный винегрет Медовая горчица Хлопья Chex с медом и орехом мед, слегка подогретый ** Ханиграммы Роллы с хот-догами хот-доги острый перец Соус из острого перца горячая сальса Острый соус острый соус (чолула или табаско) острый соус (Кристалл или Табаско) Острый соус для сервировки Острый соус или тобаско острый соус по вкусу Горячая вода Хумус Лед Кубики льда Формы для льда или пластиковые стаканчики Вода со льдом Салат айсберг сахарная пудра сахарная пудра (по желанию) сахарная пудра, просеянная имитация краба Instant ClearJel, по желанию * Быстрорастворимый кофе растворимый эспрессо или растворимый кофе Микс для пудинга быстрого приготовления быстрорастворимые дрожжи Соус для пасты Isola Marinara смесь итальянских трав Итальянская заправка для салатов Итальянская колбаса Итальянской приправы Халапеньо халапеньо чили перец чили халапеньо тонко нарезанный перец халапеньо Перец халапеньо ломтики халапеньо халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный халапеньо, при желании очищенный от семян, тонко нарезанный; по желанию jalape nos Японские баклажаны jar Fody Соус для пасты с томатами и базиликом банка каперсов в рассоле, слить и ополоснуть банка соуса для пасты Fody — маринара, помидоры и базилик или арраббьята Чашка желе Чашки Jello Shot ДжессикаНатуральная безглютеновая универсальная мука Универсальная мука Джессики Смесь для печенья с шоколадной крошкой Джессики, слегка пережаренная, не подгоревшая; охлажденный Шоколадно-ореховая мюсли Джессики Безглютеновая универсальная мучная смесь Джессики Гранола Джессики, любой вкус Гранола Джессики, пекан и миндаль * Универсальная мука Jessica’s Natural Foods Смесь для шоколадного торта Jessica’s Natural Foods Джессика Гранола с ванильным кленом Jones Dairy Farm Полностью натуральная свиная колбаса Jones Dairy Farm Полностью натуральный рулет из свиной колбасы Jones Dairy Farm Куриная колбаса без антибиотиков без сахара Бекон с молочной фермы Джонс Jones Dairy Farm Канадский бекон Jones Dairy Farm Канадский бекон, нарезанный спичками Бекон сухой выдержки Jones Dairy Farm Jones Dairy Farm Бекон сухой выдержки, нарезанный кубиками Jones Dairy Farm Золотая коричневая колбаса для завтрака Links Jones Dairy Farm Золотые коричневые колбасные пирожки для завтрака Золотая коричневая колбаса Jones Dairy Farm Links Золотисто-коричневые колбасные котлеты Jones Dairy Farm Молочная ферма Jones No Sugar Bacon, нарезанный мелкими кусочками Колбаса Jones Dairy Farm Молочная ферма Джонс Колбаса с индейкой Links Сок половинки лимона Сок одного лайма Джамбо Креветка Каламата оливки Капуста капуста нарезанная Листья капусты капуста, хорошо очищенная + ребристая кетчуп чайник кукурузы Фасоль Универсальная мука King Arthur без глютена киви киви кошерная или мелкая морская соль кошерная или морская соль плюс еще для приправы курицы кошерная соль Кошерная соль и свежемолотый перец Кошерная соль и перец жирные сливки без лактозы молоко без лактозы безлактозный ванильный йогурт, разделенный цельное молоко без лактозы; по желанию отбивные из баранины большие грибы кремини большое яйцо большое яйцо, хорошо взбитое большие яйца большие яйца комнатной температуры большие яйца отделены большие яйца, сваренные вкрутую большой свежий ананас, нарезанный кубиками большой зеленый перец большие зелёные листья салата Большие маршалы большой лук Большой лук, нарезанный кубиками крупный лук, тонко нарезанный большой картофель большое красное или гала-яблоко большой красный перец, нарезанный кубиками большие спелые авокадо, нарезанные небольшими кусочками крупные спелые помидоры крупный лук-шалот, один крупно нарезанный Большая креветка большие креветки (от 31 до 35 на фунт), очищенные и очищенные большой весенний свежий розмарин большой сладкий лук большой помидор большой помидор, нарезанный кубиками креветки большого размера (31/35), очищенные и очищенные Экстракт лаванды постный говяжий фарш лук-порей Лук-порей Лимон лимон (3 ст.лимонный сок) Лимонный экстракт лимонный сок лимонный сок (или красный винный уксус) лимонный сок или уксус Лимонный обезжиренный йогурт сок лимона или лайма приправы с лимоном и перцем дольки лимона дольки лимона Дольки лимона для сервировки цедра лимона цедра лимона (примерно половина лимона, цедра перед приготовлением сока) Цедра лимона и мята цедра лимона, разделенная лимонная цедра лимон, разрезанный пополам, тонко нарезанный, без семян лимонник Лимоны Латук листья салата светлое пиво Светло-коричневый сахар светло-коричневый сахар, фасованный Легкое кокосовое молоко легкий крем светлое масло слегка измельченный Crunchmaster® Multi-Seed Original слегка подслащенные кокосовые стружки малосольные целые кешью Лайм лаймовый сок Цедра лайма лайм нарезать дольками жидкий красный пищевой краситель Жидкий дым Булочки для гамбургеров Little Northern Bakehouse Хлеб из проса и чиа Little Northern Bakehouse, нарезанный кубиками размером 1 дюйм Little Northern Bakehouse Millet & Chia Hamburger Buns (Булочки с гамбургерами и чиа) Little Northern Bakehouse Seeds & Grains, панировочные сухари без глютена Маленькая северная выпечка из пророщенного мёда и овса Living Now Foods Черная киноа Какао-крупка Living Now Foods Универсальная мука без глютена Living Now Living Now безглютеновая паста Living Now Киноа Мука из тапиоки Living Now неплотно упакованные свежие листья петрушки неплотно упакованные свежие листья эстрагона Острый соус по-луизиански низкие булочки FODMAP Булочки с низким содержанием FODMAP, для сервировки порошок чили с низким содержанием FODMAP порошок карри с низким содержанием FODMAP универсальная мука без глютена с низким содержанием FODMAP Универсальная мука без глютена с низким содержанием FODMAP, такая как мука для выпечки Bob’s Red Mill от 1 до 1 без глютена (убедитесь, что ваша смесь содержит ксантановую камедь), а также при необходимости дополнительно с низким содержанием FODMAP, панировочные сухари панко без глютена Куриный бульон с низким содержанием натрия куриный или овощной бульон с низким содержанием натрия Овощной бульон с низким содержанием натрия Низко калорийное молоко теплая вода Орехи макадамии манго Манго Чатни Нектар из манго или папайи Манго Винегрет кленовый сироп кленовый сироп или мед Мараскино Вишни маргарин Соус маринара Маринованные сердечки артишока маринованные артишоки зефирка зефир Мартини или бокалы Маргариты Mary’s Gone Crackers Крекеры с черным перцем Крекеры с травами Mary’s Gone Crackers Крендели с морской солью Mary’s Gone Crackers сыр маскарпоне пюре из очень спелых бананов порошок зеленого чая матча майонез Средняя свекла средние консервированные сердечки артишока, нарезанные средняя морковь средняя морковь, кончики обрезаны, измельчены средняя морковь, тертая средняя морковь, очищенная, очищенная и нарезанная кубиками средний зеленый болгарский перец цветная капуста среднего размера (нарезанная небольшими кусочками) средние апельсины около 1½ фунта средний картофель средний картофель, очищенный и тонко нарезанный средний картофель, нарезанный средний красный лук, нарезанный средний красный картофель, нарезанный кубиками сладкий картофель среднего размера, разрезанный продольно пополам средний помидор средний помидор, без сердцевины, разрезанный пополам и тонко нарезанный средний помидор, нарезанный кубиками средние кабачки средние кабачки, обрезанные, нарезанные кубиками средние кабачки, обрезанные, разрезанные пополам и тонко нарезанные средне-большие тыквенные спагетти (около 4 фунтов / фунт.8 кг) сладкий картофель среднего размера куриные грудки без кожи и без костей среднего размера, примерно от 8 до 9 унций (от 225 до 255 г) каждая финики маджхоль финики меджул без косточек финики medjool без косточек (можно использовать 3 т. неочищенного коричневого сахара) растопленное и охлажденное кокосовое масло топленое масло топленое масло, несоленое топленое органическое масло или топленое масло топленое несоленое масло [или растительное масло] плавление сыра Мексиканская сырная смесь Сыр по-мексикански Miint мягкий зеленый перец чили Молоко Плитки из молочного шоколада Чипсы из молочного шоколада Молоко или немолочное молоко молоко, сливки или пахта; достаточно, чтобы разбавить до желаемой консистенции Пшено и хлеб чиа Булочки для хот-догов с пшеном и чиа хлеб из пшена и чиа (или 1 ломтик хлеба из пророщенной пшеницы) Крекеры Milton’s без глютена Оливковое масло экстра-класса Mina Зеленые или пурпурные оливки Бельди без косточек, целые или разрезанные пополам Мина консервированный лимон Измельченный чеснок фарш рубленый красный болгарский перец измельченные листья розмарина рубленый лук-шалот мини огурцы Мини-зефир мини пепперони мини-полусладкие шоколадные чипсы (при необходимости используйте безмолочные / веганские / шоколадные чипсы) Мята Мятные шоколадные чипсы Веточки мяты Миссия Тортилья без глютена Чипсы из тортильи Mission без глютена Миссионерские лепешки без глютена Смешанные ягоды Смешанные травы Смешанные листья салата смешанный фарш Смесь орехов салат из зелени патока патока или мед Сыр моцарелла сыр моцарелла, тертый сыр моцарелла, нарезанный сыр моцарелла моцарелла, тертая Мюсли (сухофрукты и орехи) Крекеры из нескольких зерен шляпки грибов, мелко нарезанные Грибы Горчица Горчичный порошок Горчичное семя Nairn’s Oat Grahams Овсяные хлопья Nairn’s без глютена натуральное арахисовое масло Органический порошок ягод годжи Navitas Органическая шелковица Navitas Нью-йоркский стейк Куриные колбаски без сахара Батончики Bliss с шоколадной карамелью NoGii Protein D’Lites немолочное масло немолочное масло или оливковое масло (для формы для запекания) Немолочное молоко Нори листы нори (сушеные водоросли) Ореховое масло Nutella Мускатный орех Пищевые дрожжи Орехи овсяное молоко (или несладкое немолочное молоко по выбору), разделенное Овес красного лука, нарезанного кубиками салата Бибб или Бостон, очищенного, промытого и сушеного черного перца кокосового масла или другого кулинарного жира фенхеля, нарезанного чесночного порошка хлопьев красного перца Масло масло для жарки Приправа Old Bay® Старомодный овес овсяные хлопья старомодные оливковое масло оливковое масло (добавьте больше, если хотите, чтобы текстура соуса была более рыхлой) Кулинарный спрей с оливковым маслом оливковое масло или масло из виноградных косточек, плюс еще для сковороды оливковое масло, дробленое оливковое масло или масло авокадо лук Луковые хлопья лук рубленый Луковый порошок Лук По желанию: шрирача или острый соус апельсин апельсиновый сок апельсиновой цедры Орегано органический молодой шпинат органическое кокосовое молоко органическое кокосовое молоко (из банки органический жир органический сахар вешенки сливочный сыр в упаковке, комнатной температуры упаковка Crunchmaster® Aged White Cheddar Multi-Grain Crackers пакет Jessica’s Natural Foods Шоколадный торт смесь упаковка канадского бекона Jones, нарезанного кубиками или полосками пакет Jones Dairy Farm Канадский бекон, нарезанный тонкими полосками пакет Jones Dairy Farm Бекон сухой выдержки упаковка Muffin Mix от Джессики упаковка смеси для маффинов Jessica’s Natural Foods пакет без антибиотиков молочной фермы Jones упаковка Jones Dairy Farm Dry Aged Bacon упакованные молодые листья шпината Упакованный коричневый сахар упакованные свежие листья петрушки фасованный тертый огурец фасованный светло-коричневый сахар пакет упаковок BFree на ваш выбор пачка солено-копченой Oumph палео-дружественный сыр палео-дружественные шоколадные чипсы Смесь ручной муки от Памелы Смесь ручной муки от Pamela Безглютеновая мука Смесь для выпечки и блинов Памелы Смесь кукурузного хлеба и маффинов Памелы Смесь для выпечки и блинов Pamela’s без глютена Смесь ремесленной муки Pamela’s Products Смесь для шоколадного торта Pamela’s Products Продукты Pamela Универсальная мука без глютена Pamela’s Products Смесь для брауни без глютена Продукты Памелы Грэм Крекер Смесь для сахарного печенья Памелы Паприка паприка порошок Пергамент пармезан сыр пармезан Сыр пармезан, тертый Петрушка Хлопья петрушки петрушка или чеснок петрушка, нарезанная петрушка, свежая, рубленая, гарнир ростки гороха персик Персиковый нектар Персики Арахисовое масло Хлопья Chex ™ с арахисовым маслом Арахисовое или кукурузное масло Арахис арахис, жареный Груши Горох горох (свежий или замороженный) Орехи пекан орехи пекан, мелко нарезанные Перец Сыр Пеппер Джек Перец и лук Идеальные гренки идеальные панировочные сухари без глютена Песто соус песто соус пиканте маринованный сок Пико де Галло Тесто для печенья с шоколадной крошкой Pillsbury без глютена Безглютеновое тесто для пирогов и кондитерских изделий Pillsbury Pillsbury Пирог без глютена Пименто Щепотка кайенского перца (по желанию) Пощипните каждую соль и перец Щепотка гималайской соли Щепотка кайенского перца Щепотка чесночного порошка Щепотка лукового порошка Щепотка перца щепотка соли Щепотка соли Кедровые орешки ананас розовая соль Фасоль пинто Фисташки; питы маслины без косточек зеленые оливки без косточек оливки Каламата без косточек Соус для пиццы Простой греческий йогурт простой немолочный йогурт Йогурт сливовые помидоры сливовые помидоры (По индивидуальному заказу) плюс 1 столовая ложка 2% обезжиренного молока плюс 1 столовая ложка оливкового масла плюс 2 столовые ложки пахты комнатной температуры плюс 2 столовые ложки смеси муки без глютена с ксантановой камедью пашот / яичница Поблано перец Полента Попкорн Палка для мороженого Жаркое из свиной корейки свиные ребрышки свиная вырезка Грибы портобелло Картошка картофельный или тапиоковый крахмал Картофельный крахмал Картошка Картофель, очищенный картофель, очищенный и порезанный на четвертинки Приправа для птицы порошковый эритритол Арахисовое масло в порошке сахарная пудра предварительно приготовленная куриная грудка, мелко нарезанная расфасованная зелень для салата приготовленный бальзамический редуктор приготовленный хрен приготовленный оливковый тапенад приготовленный или свежий хрен крендель палочки Куриный бульон Progresso Французский луковый суп Progresso Vegetable Classics протеиновый порошок протеиновый порошок по выбору Смесь для тыквенного пирога Тыквенный пирог со специями Тыквенное пюре семена тыквы Тыквенная специя Чистый кленовый сироп чистый экстракт ванили фиолетовый виноград Лебеда хлопья киноа стеллажи с бараниной редис Изюм изюм или шоколадная стружка ранчо малина малина, промыть и высушить малиновый спред (без сахара) малиновое варенье малиновое варенье Сырые кешью Сырые орехи Сырые креветки сырые семечки Красный перец красный болгарский перец, измельченный красный болгарский перец, жареный и нарезанный красный болгарский перец, очистить, очистить от сердцевины и нарезать соломкой красный болгарский перец, очищенный, очищенный от сердцевины и нарезанный кубиками красный перец красный сладкий перец, тонко нарезанный краснокочанная капуста тертая красный перец чили Красные хлопья чили красные хлопья чили, измельченные красный соус энчилада красный виноград Красное желе Красный лук красный лук, мелко нарезанный Красный лук красные или розовые брызги джимми красный или белый картофель красный или желтый болгарский перец, нарезанный ломтиками Красный перец Хлопья красного перца Полоски красного перца красный перец, большой (или 2 маленьких) Красный перец красный соус для пиццы (веганский) красный картофель красный виноград без косточек Красное вино Красный винный уксус красные, белые и розовые шоколадные конфеты, покрытые шоколадной глазурью нежирный сливочный сыр без добавок Пережареные бобы Охлажденные хеш-коричневые охлажденный или замороженный яичный продукт ревень, нарезанный ребрышки сельдерея рис рисовая каша Рис Chex Рис Чекс Зерновой Рис Chex, Corn Chex или Chocolate Chex Каша Rice Chex ™ или Corn Chex ™ Каша Rice Chex ™, Corn Chex ™ или Chocolate Chex ™ (или их комбинация) рисовая мука Рисовое молоко рисовое молоко или безмолочное молоко на ваш выбор, комнатной температуры рисовое молоко или молоко (теплое, но не горячее) Рисовая лапша Рис или лапша Рисовый уксус Сыр рикотта спелый авокадо, очищенный, без косточек и нарезанный кубиками спелые авокадо, разрезанные пополам, без косточек и очищенные спелый персик жареная кукуруза жареные помидоры Жареная индейка Рома Помидор Салат ромэн вода комнатной температуры Розмари Курица-гриль круглый сладкий картофель картофель для запекания красновато-коричневый, примерно 4 больших; хорошо вычищен Красновато-коричневый картофель Лосось Сальса Поваренная соль Соль перец соль и черный перец соль и черный перец по вкусу Соль и перец Соль и перец для аромата Соль и перец для вкуса соленая свинина или бекон Солить по вкусу соль, разделенная соленое масло Апельсиновый соус Сан-Джи Соус тамари с пониженным содержанием натрия San-J Соевый соус San-J Tamari без глютена Зеленый лук Скудное сухое белое вино Морская соль Морская соль и перец Морская соль и перец по вкусу Морская соль по вкусу Приправа для морепродуктов Соль приправы полусладкие кусочки шоколадной крошки (по желанию) Полусладкие шоколадные чипсы полусладкие кусочки шоколада Полусладкие шоколадные чипсы Серрано Чили чили серрано, удалить семена и нарезать кубиками Кунжутное масло кунжутное масло разделенное семена кунжута Шалот Шалот Винегрет Лук-шалот острый сыр чеддер острый чеддер, измельченный Шерри Уксус Грибы шитаке Песочное печенье сокращение тертая морковь Тертый сыр чеддер Тертый сыр тертый сыр по выбору Измельченная морковь DOLE тертый сыр с низким содержанием FODMAP, такой как Чеддер или Монтерей Джек тертый мексиканский сыр (чеддер / Монтерей Джек) тертый смешанный мексиканский сыр, разделенный на части Смесь тертого мексиканского сыра смесь тертых мексиканских сыров (чеддер и монтерей джек) тертая моцарелла тертый сыр моцарелла тертый сыр пармезан тертый веганский сыр Креветка креветочный бульон просеянная сахарная пудра, до полутора стаканов дополнительных для предпочтений консистенции Простые замесы на закваске обезжиренное молоко [или альтернатива на основе орехов] тонкий баклажан тонкие кабачки, обрезанные и разрезанные по диагонали на кусочки толщиной ¼ дюйма (6 мм) нарезанный миндаль нарезанный болгарский перец нарезанные маслины нарезанные маслины (подкладка без бисфенола А) нарезанные огурцы нарезанный зеленый лук нарезанный зеленый лук или чеснок для украшения нарезанные оливки Нисуаз нарезанные соленья нарезанные грибы шиитаке или 1/2 стакана Trifecta a la cart portobello ломтики бекона Нарезанный миндаль нарезанный красный лук Поджаренный миндаль с нарезкой мелкие яблоки, очищенные, очищенные от сердцевины и нарезанные Пучок кориандра Небольшой пучок зеленого лука, нарезанный тонкими ломтиками маленькие соцветия цветной капусты, приготовленные на пару Ростки люцерны в небольшом контейнере маленькие кабачки разрезать пополам вдоль маленькая луковица фенхеля маленькие итальянские кабачки, тонко нарезанные вдоль (толщиной около 1/4 дюйма) маленький молодой картофель маленький лук небольшая луковица, мелко нарезанная Маленькая жемчужная тапиока маленький персидский огурец маленькие питы маленькие маслины без косточек Маленькие мелкие свежие помидоры, крупно нарезанные маленький красный болгарский перец, нарезанный маленький красный лук мелко нарезанный красный лук небольшой красный лук, разрезанный на четвертинки небольшой красный лук, нарезанный тонкими ломтиками маленькая красная редька небольшой спелый банан небольшой помидор, нарезанный копченая колбаса Андуй, разрезанная продольно пополам копченый сыр Гауда, разрезанный на 24 ломтика Копченая паприка Копченая паприка, молотый черный перец, оливковое масло и эдамаме для украшения Копченый лосось нарезанный свежий базилик нарезанный свежий базилик, тонко нарезанный разрезанный свежий чеснок разрезанный свежий орегано Безглютеновые крендели Snyder’s Snyder’s of Hanover без глютена, медово-горчичный и луковый крендель в стиках Мини-крендели Snyder’s of Hanover без глютена Snyder’s of Hanover безглютеновые крендели в стиках Так вкусное молоко из кешью Замороженный кремовый десерт с кешью и молоком So Delicious SO Delicious кокосовый йогурт Кулинарное кокосовое молоко без молочных продуктов So Delicious Ванильный йогурт без молочных продуктов So Delicious Миндальное молоко без молока So Delicious Мороженое So Delicious без молочных продуктов с ванильным и миндальным молоком Ванильное мороженое без молока So Delicious Так вкусно несладкое миндальное молоко Так вкусно несладкое кокосовое молоко мягкое масло мягкий козий сыр, например Montrachet твердый белый тунец альбакора Сорго мука Сметана Соевое молоко Спагетти сквош Испанский чоризо Пряная коричневая горчица пряный овощной или томатный сок Шпинат Листья шпината спирулина Пятнистый спелый банан Масло-спрей плавленый сливочный сыр, мягкий Весенний микс салат с зеленью весенний тимьян Брызгает Посыпка или другие начинки Хлеб из 7 злаков с проросшими зернами, нарезанный кубиками по 2,5 см шрирача стебель сельдерея, мелко нарезанный Звездный фрукт специя для стейка палочка масла палки Липкий белый рис Перемешайте мухоморы Магазинный пико де галло или сальса клубника клубничное варенье Струнный сыр осетр Сахар разделенное использование сахара сахар или мед сахар или мед, по желанию сахарный горошек (от 6 до 8) карамельный сироп без сахара (или воспользуйтесь рецептом ниже) сахар, гранулированный Вяленые помидоры масло для загара спред семян подсолнечника семена подсолнечника Подсолнечное масло сверхтонкая или азиатская сладкая рисовая мука (также называемая клейкой рисовой мукой) * мука из белого риса высшего сорта или из азиатского белого риса * сахар высшего сорта или сахарный песок мука из белого или коричневого риса высшего сорта Принадлежности для декорирования сладкая фруктовая сальса Сладкая картошка сладкая картошка сладкий картофель, очищенный и тертый Сладкая рисовая мука сгущенное молоко подслащенная сушеная клюква подслащенное ванильное миндальное молоко Швейцарский сыр Табаско или другой острый соус Соус Табаско Настольные крекеры Тако Микс приправы для тако Смесь приправ для тако (1.25 унций) приправы тако, разделенные пополам Тахини Тамари имбирный соус мука из тапиоки крахмал тапиоки безвкусное масло, такое как подсолнечное или сафлоровое Столовая ложка tera’swhey Simply Pure MCT Coconut Splash чайные ложки соли чайные ложки тонко нарезанного зеленого лука, для украшения Темпе Текила tera’swhey Organic Fair Trade Certified ™ Dark Chocolate какао сывороточный протеин tera’swhey Органическая обычная несладкая сыворотка соус терияки Тайский перец чили Тайский перец чили густой простой йогурт тонко нарезать редис Тонко нарезанный свежий базилик тонко нарезанный зеленый лук тонко нарезанные ломтики лайма Органический чай Эрл Грей Thrive Market Fair Trade Органический тростниковый сахар Thrive Market Тимьян листья тимьяна консервированные помидоры крошечный красный картофель На стол: черника, клубника, миндальные хлопья и кленовый сироп. Жареный лесной орех жареные тыквенные семечки Поджаренное кунжутное масло Жареные семена кунжута Тофу сальса из томатилло (рецепт ниже) или любая зеленая сальса помидор томатная паста томатное пюре Томатный соус ломтики помидора Помидоры томаты консервированные Начинки рваный салат ромэн Закуски из морепродуктов Trans Ocean Гамбургеры Trifecta Beyond Meat или 16 унций Beyond Meat вешенки обрезанные, мелко нарезанные Трипл Сек Тропический фрукт Тунец Турция Куркума Лимонные штрейзельные кексы Udi’s без глютена Бублик Уди без глютена Безглютеновый хлеб Уди Булочки для гамбургеров Udi’s без глютена Большие лепешки Уди без глютена Безглютеновые лепешки Udi’s Безглютеновые лепешки Уди Белый хлеб Udi’s без глютена Хлеб из проса и чиа Уди неароматизированный желатин несоленое сливочное масло несоленое масло или масляные палочки без молока (1½ палочки) несоленое масло или масляные палочки без молока, комнатной температуры (1 палочка) несоленое масло или твердое растительное немолочное масло несоленое масло комнатной температуры несоленое масло, холодное несоленое масло, нарезанное кусочками несоленое масло, разделенное на части сливочное масло несоленое, топленое (1 палочка) несоленое сливочное масло, топленое (необязательно сливочное масло без лактозы) сливочное масло несоленое, размягченное несоленое холодное или замороженное масло, тертое, как сыр Несоленый сырой миндаль несульфированная патока Несладкое пюре асаи несладкое миндальное молоко Несладкое яблочное пюре Несладкий шоколад не сладкий какао порошок несладкое оригинальное миндальное молоко несладкий йогурт на растительной основе несладкий тертый кокосовый орех несладкое ванильное миндальное молоко Несладкий какао-порошок Несладкий кокосовый орех Ваниль Ванильное миндальное молоко Стручок ванили Ваниль Chex Cereal Экстракт ванили Йогурт без ванили Ванильная глазурь Ванильный греческий йогурт Ванильное мороженное стручок ванили, разрезанный пополам и очищенные от бобов Ванильное соевое молоко Ванильное соевое или миндальное молоко Ванильный сахар веганское масло или ½ палочки веганского масла комнатной температуры (мы использовали оригинальный масляный спред Earth Balance) веганский масляный намаз или кокосовое масло, растопленное Веганский сыр чеддер или сметана на растительной основе веганский сыр Веганские шоколадные чипсы веганский сливочный сыр, слегка размягченный (мы использовали Tofutti Better Than Cream Cheese, Plain) Посмотреть продукт 2 чашки веганские чипсы из темного шоколада, разделенные (мы использовали кусочки темного шоколада Enjoy Life) веганские чипсы из темного шоколада, растопленные веганский майонез веганский пармезан (по желанию) веганский песто Веганский майонез Шрирача веганский Вустерширский соус Vegenaise Овощной бульон Овощной слиток Растительное масло Растительное или рапсовое масло Овощное шортенинг Овощного бульона овощные палочки (например, морковь, сельдерей, огурец, красный перец) Нарезанные кубиками овощи, такие как грибы, болгарский перец, перец халапеньо, свежий чеснок и лук. уксус Водка половинки грецкого ореха соус песто из грецких орехов Грецкие орехи грецкие орехи (по желанию) теплый приготовленный красный рис теплое молоко теплое молоко, плюс дополнительная добавка для смазывания теста Теплая вода теплая вода около 110 градусов идеальна Воды вода (смешать с молотым льняным семенем или молотым чиа для эквивалента 3 яиц льна или чиа) вода (разбавить смесь по вкусу) Вода или овощной бульон Арбуз Кусочки арбуза дольки арбуза (ломтики толщиной 1/2 дюйма, шириной 4 дюйма у основания) восковой картофель, нарезанный кубиками, очищенный или неочищенный восковой картофель соус тамари без пшеницы ** взбитые сливки или кремовый топпинг взбитые сливки Взбитый сливочно-сырный спред белый шоколад для выпечки Белые бобы белый сыр Чеддер, тертый белый сыр чеддер, тертый Белый шоколад белый шоколад (около 1 стакана) Чипсы из белого шоколада белая паста мисо Белый лук Белый перец Белый рис Мука из белого риса Белый сахар белые ванильные чипсы для выпечки Белое вино белый винный уксус цельные листья базилика (без стеблей) целые яйца цельнозерновая горчица целые гигантские куриные крылышки Цельное молоко целый крошечный молодой картофель Полезные подсластители, сахар из кокосовой пальмы Полезные подсластители: органический сахар Полезный! Органический сахар из кокосовой пальмы Полезный! органическая сахарная пудра просеянная Полезный! Органический сахар крылья Деревянные зубочистки Вустершир соус Ксантановая камедь Ямс Желтый болгарский перец Желтый лук желтый лук, нарезанный Желтый перец йогурт Йогурт для заправки ваш выбор растительного молока Картофель Юкон Голд Цедра 1 лимона цедра и сок 1 1/2 лимона Цуккини Кабачки

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.