Рецепты теста для хлебопечки панасоник: Страница не найдена

Содержание

Рецепты пицца для хлебопечки панасоник sd 2501

Нежное тесто для пиццы в хлебопечке Panasonic

тесто для пиццы в хлебопечке

Нежное тесто для пиццы в хлебопечке Panasonic 256

Ингредиенты для теста:

  • Мука 400 гр.
  • Вода (теплая) 230 гр.
  • Сливочное масло 2 ст.л.
  • Сметана 1 ст.л.
  • Дрожжи быстродействующие 2 ч.л. (мерная ложка от хлебопечки)
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Приправа (Ваша любимая) 0.5 ч.л.

ингредиенты для теста

Ингредиенты для начинки:

ингредиенты для начинки

Этот рецепт теста для пиццы мне очень нравится своей воздушностью, мягкостью и ароматом. Для начала замесим тесто. В этом нам поможет хлебопечка. Первым делом в чашу для замеса налить теплую воду, добавить соль, масло, сметану. Сверху насыпать муку. Сделать в муке углубление, положить в него дрожжи и «закопать».

Добавить Вашу любимую приправу. Выставить режим «Пицца» на 45 минут

Пока идет замес, займемся начинкой.

Нарезать бекон, салями, ветчину и колбасу соломкой. Помидоры и грибы тонкими ломтиками

Добавить кетчуп и майонез. Все перемешать .

Получившееся тесто выложить в форму для пиццы, предварительно смазав ее растительным маслом. Тесто будет очень пластичное, поэтому раскатывать его не нужно. Достаточно размять руками по всей форме ровным слоем, сделать небольшие бортики

. На тесто выложить начинку

Посыпать тертым сыром

Оставить на расстойку на то время, пока духовка нагреется до 220 градусов. Поставить пиццу на нижний уровень

поставить на нижний уровень

Убавить огонь до 200 градусов, выбрав режим нижнего подогрева. Время выпекания 20- 25 минут. Ароматная, вкусная пицца на нежнейшем тесте готова . Приятного аппетита!

Пицца является любимым блюдом многих людей. Такая еда оказывается не только очень вкусной, но и невероятно экономной, потому что есть возможность насытиться и потратить меньше времени на приготовление. Существует много способов приготовить вкусную пиццу в хлебопечке Панасоник, поэтому можно выбрать для себя более приемлемый.

Рецепты

Без дрожжей

Можно сделать тесто для пиццы без использования дрожжей. Для этого понадобиться:

  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. масла;
  • 0,5 ст. л. соли;
  • 80 гр. обычной муки и 110 гр. цельно-зерновой;
  • 60 мл. молока.

Первоначально необходимо замесить тесто.

  1. Добавляется мука, яйца, соль, масло и молоко и включается режим «Тесто».
  2. Как только тесто замесили, нужно накрыть его и оставить на пол часа.
  3. Затем необходимо раскатать тесто и полученные пласты выложить на противень.

Готовится такая пицца без дрожжей приблизительно двадцать пять минут. При таком количестве продуктов для теста получится 2 пиццы.

Дрожжевой способ

Также можно сделать пиццу, которая порадует своими вкусовыми качествами. Рецепт можно найти в хлебопечке Панасоник:

  • яйца;
  • 0,5 л воды или молока;
  • 0,5 кг муки;
  • соль и сода;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 5 ст. л. масла сливочного.

Нужно аккуратно положить все ингредиенты в специальное ведерко хлебопечки и включить режим «тесто». Данная программа выключается после последнего замеса теста. Далее необходимо положить готовое тесто в противень и поставить в духовку. Пицца уже через двадцать минут будет готова. На такое количество ингредиентов получается 3 пиццы.

Еще вариант для Панасоник SD 2501

Для простого рецепта теста нужно взять:

  • 300г муки;
  • 0.5 ч.л. дрожжей;
  • 1 ст.л. масла;
  • 200 мл воды.

Время приготовления такого теста составляет 45 минут. По инструкции Панасоник все эти ингредиенты помещаются в ведерко хлебопечки, после чего требуется подождать пока она начнет замешиваться. При таком количестве продуктов может получиться 2 пиццы.

Известные марки и особенности приготовления

Хозяйки используют самые современные кухонные приборы для приготовления пищи. Хлебопечки от бренда Панасоник не стали исключением. Большей популярности набирают марки SD-ZB2512KTS и SD 2501. Дело в том, что данные модели имеют не только режим «тесто», но и функцию выпекания. Таким образом можно замесить тесто и даже его сразу приготовить. Если поставить таймер на определенное время, то можно сэкономить собственные силы и получить в результате готовую пиццу.

Также не менее популярными оказались марки хлебопечки Панасоник 2510 и 2511, который также оказываются незаменимыми на кухне. Приготовление пиццы с такой техникой станет настоящим счастьем. Разработчики занимаются расширением существующих режимов и программ, чтобы еще больше облегчить жизнь хозяек. С помощью хлебопечки Панасоник можно приготовить пиццу для всей семьи за считанные минуты.

Каждая марка хлебопечек Панасоник предоставляет несколько рецептов не только для приготовления пиццы, но и для вкусных вареников, чебуреков и пирожков. Тесто для пиццы, сделанное с помощью подобной кухонной техники будет намного пышнее, насыщеннее и лучше, чем приготовленное самостоятельно.

Страница 14

Круассаны
Выберите меню ‘18’ (SD-2500: ‘16’)

Приготовьте тесто, следуя инструкциям на стр. 16.

Положите тесто в смазанную жиром миску, накройте пленкой и

поставьте в холодильник на 30 мин.

Раскатайте 140 г масла между двумя

листами вощеной бумаги или пленки в
прямоугольник 20

охлаждаться в холодильник.

Раскатайте тесто таким образом, чтобы получился

раскатанного теста положите охлажденное масло,

оставшейся половиной теста накройте масло, а края плотно
зажмите.

Положите тесто охлаждаться в холодильник на 20-30 мин.

Охлажденное тесто раскатайте опять в

прямоугольник размером 25

сложите втрое и положите опять
охлаждаться в холодильник на
20-30 мин.

Раскатывать, складывать и охлаждать необходимо еще 2 раза.

Последнее охлаждение должно быть 2-3 часа.

Достаньте тесто, раскатайте еще раз в

прямоугольник, разрежьте на
треугольники, как показано на рисунке.

Скатайте неплотно трубочки, начиная с

широкого края к вершине, а уголки
защипните.

Положите швом вниз на смазанный маслом противень.

Расстаивайте 20-30 мин до увеличения объема вдвое.

Смажьте яйцом и выпекайте при 190°С

Французский хлеб
Выберите меню ‘18’ (SD-2500: ‘16’)

Пицца
Выберите меню ‘20’ (SD-2500: ‘18’)

Тонкая пицца
Выберите меню ‘20’ (SD-2500: ‘18’)

Картофельное тесто для пиццы
Выберите меню ‘20’ (SD-2500: ‘18’)

Тесто из ржаной муки для пиццы
Выберите меню ‘20’ (SD-2500: ‘18’)

Булочки из спельтовой муки

; на 8 булочек
Выберите меню ‘21’ (SD-2500: ‘19’)

Спельтовая мука высшего
сорта

Разделите тесто на 8 булочек и дайте им постоять 15 минут.

Сформируйте из теста булочки.

Выложите на смазанный маслом лоток для выпекания и

оставьте постоять при 35˚C, пока булочки не увеличатся в
размере в два раза (прибл. 40 минут).

Сделайте надрез сверху булочки и выпекайте в духовке при

температуре 220˚C в течение 15-20 минут (разрежьте).

Пресное бездрожжевое тесто на пельмени достаточно трудно вымесить –
устают руки. А сделать его мягче, тесто не удержит начинку при варке…
Программа меню 19 (SD-2500: 17) предназначена для вымешивания подобного
теста. Вы сможете без труда приготовить пельмени, вареники, домашнюю
лапшу и даже хворост.

Приготовьте тесто, следуя инструкции на стр. 16.

Обратите внимание!
1) Вода для теста берётся комнатной температуры
2) Не нарушайте соотношение воды и муки. Это может

привести к поломке мотора. Если вы предпочитаете более
крутое тесто, просто домесите тесто вручную, подсыпая
муку, чтобы оно «добрало» нужное количество муки.

Можете оставить тесто в хлебопечке на 30 мин-1 час или

выложите его в миску и накройте плёнкой или перевёрнутой
миской и оставьте при комнатной температуре. За это время
набухает клейковина, тесто делается эластичным и легче
раскатывается.
Существует несколько способов лепки пельменей, а также
много приспособлений для ускорения этого процесса. Ниже
приведён традиционный способ.

Отрежьте от теста небольшой кусок, остальное тесто укройте,

чтобы оно не подсыхало. Лучше ставить миску с тестом в

холодильник. Из отрезанного куска скатайте жгут толщиной в
палец.

Отрежьте от него кусочек (

2 см) и раскатайте его скалкой в

как можно более тонкий кружок. Чтобы тесто не прилипало к
доске, доска всегда должна быть подпылена мукой. Скалку тоже
хорошо протирайте мукой.

Положите на кружок фарш, сложите полумесяцем и защипните

края. Если края плохо склеиваются, проведите по ним
смоченным в воде пальцем.

Углы скрепите вместе, делая «ушко».

Готовые пельмени складывают на подпыленную мукой доску,

а затем прямо на ней замораживают. Температура заморозки
должна быть как можно более низкой.

Замороженные пельмени снимают с доски и хранят в

морозильнике.
Фарш на пельмени выбирайте по вкусу.

Пельмени
Выберите меню ‘19’ (SD-2500: ‘17’)

Тесто для вареников
Выберите меню ‘19’ (SD-2500: ‘17’)

Тесто для домашней лапши
Выберите меню ‘19’ (SD-2500: ‘17’)

Хворост
Выберите меню ‘19’ (SD-2500: ‘17’)

Дрожжевое тесто в хлебопечке панасоник

Ингредиенты

Мука пшеничная — 480 г

Масло сливочное — 50 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.

  • 255 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Если у вас на кухне есть такая помощница как хлебопечка, то вам не потребуется ставить опару, обминать и вымешивать тесто. Хлебопечка без проблем справится с этой работой, пока вы занимаетесь своими делами. Из указанного количества продуктов у вас получится два противня отличной домашней выпечки. Такое нежное и воздушное тесто подойдет для выпечки пирогов, булочек, рогаликов со сладкой и не сладкой начинкой. Если будете печь булочки без начинки, то добавьте больше сахара при приготовлении теста.

Для приготовления теста возьмите молоко, муку пшеничную, масло сливочное, соль, яйцо, сахар и дрожжи сухие.

Молоко подогрейте. Добавьте в молоко яйцо и перемешайте.

В чашу хлебопечки перелейте молочную смесь, добавьте сахар и соль.

Растопите сливочное масло, но только чтобы не горячее было и влейте к молоку.

Просейте муку в чашу и всыпьте дрожжи.

Установите чашу в хлебопечку и выберите режим «Тесто». В этом режиме время и вес не выставляются.

Через 1 час и 20 минут хлебопечка нам сообщит о готовности теста.

Вот такое наше тесто для пирогов в разрезе. Для разделки теста будет достаточно один раз немного смазать руки растительным маслом.

Я испекла на нем булочки с колбасой. Тесту обязательно нужна расстойка перед выпечкой на 20 минут и не забудьте смазать булочки и пироги перед выпечкой разболтанным яйцом.

Вот такая замечательная выпечка получается на этом тесте.

Исхудавшая на 32 кг Ольга Картункова шокировала зрителей: «Весь жир сжег обычный. «

ВАЖНО ЗНАТЬ! Запах изо рта — следствие паразитов. Они выйдут, если выпить ложку.

Ингредиенты:

Описание рецепта:

Предлагаю рецепт универсального дрожжевого сдобного теста, на основе которого можно приготовить различную выпечку. Я такое тесто использую для приготовления пирожков, ватрушек, различных булочек и сдобных пирогов.

Само тесто я готовлю обычно в хлебопечке. Его несложно и руками замесить, порядок действий объясню в рецепте.

Этапы приготовления:

1) На дно хлебопечки насыпать дрожжи, затем муку, сахар и ванилин. В хлебопечке Панасоник 2501 сначала закладываются сыпучие ингредиенты, а затем жидкие. Если в Вашей хлебопечке другой порядок закладки, следуйте инструкции.

2) Добавить в ведерко сливочное масло, яйцо и молоко.

3) Закрыть крышку и выставить хлебопечку на режим основного замеса теста (в Панасонике 2501 это программа №13).

4) Время замеса составляет 2 часа 20 минут. Для ручного замеса необходимо сначала сделать опару. Для этого развести в теплом, но не горячем молоке дрожжи. Добавить туда 2 ст. ложки муки и 1 ст. ложку сахара. Перемешать и поставить в теплое место, чтобы на поверхности появились пузырьки. Когда опара будет готова, добавить в нее яйцо, оставшийся сахар, сливочное масло и муку. Замесить тесто и накрыв его полотенцем или пищевой пленкой поставить в теплое место, чтобы оно увеличилось в объеме в два раза.

5) Это дрожжевое сдобное тесто может быть использовано для чего угодно. Я в этот раз пекла из него булочки с сахаром. Для этого тесто необходимо раскатать в прямоугольник толщиной в 0,5 см. Смазать его сверху размягченным сливочным маслом и щедро посыпать сахаром. Свернуть прямоугольник в рулет и порезать его на порционные кусочки. Выложить булочки на противень, застеленный пергаментом, и присыпать сверху сахаром. Дать сдобным булочкам минут 30 на расстойку.

6) Выпекать булочки из дрожжевого сдобного теста при температуре 180 °С.

Ингредиенты:

Мука 520 г, молоко 250 мл, дрожжи сухие 2,5 ч. ложки, масло сливочное (или маргарин) 60 г, яйцо 1 шт., сахар 80 г, ванилин на кончике ножа.

По этому рецепту получаются воздушные булочки, как облачко! И долго не черствеют)

Ингредиенты для «Булочка сдобная в хлебопечке»:

  • Молоко — 220 мл
  • Маргарин (или сливочное масло) — 100 г
  • Яйцо куриное (из 2-х яиц 1 желток оставить для смазки булочек) — 2 шт
  • Сахар — 6 ст. л.
  • Соль (маленькая щепотка)
  • Мука пшеничная / Мука — 540 г
  • Дрожжи (сухие быстрые (я беру «Львовские» или «Криворожские»)) — 2 ч. л.
  • Ванильный сахар (по желанию)

Время приготовления: 160 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Булочка сдобная в хлебопечке»:

Готовить с хлебопечкой — это удовольствие! Ничего сложного, все сделают за вас. Перепробовала много рецептов и этот оказался лучшим. Хочу поделиться.
Закладываем в нашу хлебопечку: молоко, маргарин (я растапливаю в микроволновке), 1 яйцо и 1 белок (1 желток оставляем для смазки), сахар, соль, ванильный сахар, муку, дрожжи (их закладываем в муку и чуть размешиваем). Выставляем на программу «Тесто». Длительность 1,5 часа.
После сигнала достаем тесто и формируем булочки. Я смазываю рабочую поверхность стола подсолнечным маслом, а противень застилаю бумагой для выпечки. Когда уложили наши булочки (пирожки, плетенку, рулет, рогалики и т. д.) на противень даем изделиям подойти еще 25-30 минут. Перед тем, как начать выпекать смазываем обильно булки желтком. Получается на вид как магазинные, а на вкус еще лучше. Я еще посыпала их крошкой (1 ст. л. растопленного масла + 1 ст. л. сахара + 2 ст. л. муки = растереть).

Не знаю какая у кого духовка, у меня газовая. Тут надо приспособиться. Я ставлю под противень с булками глубокий противень с водой, т. к. без него сразу же горит низ. И на максимальную мощность. Пеку до темного цвета примерно 40-50 минут. Затем достаю противень с водой, чтоб подрумянился низ. Через 1 минуту вынимаю противень с выпечкой. Приятного аппетита!

Тесто для пиццы в хлебопечке рецепт panasonic

Пицца является любимым блюдом многих людей. Такая еда оказывается не только очень вкусной, но и невероятно экономной, потому что есть возможность насытиться и потратить меньше времени на приготовление. Существует много способов приготовить вкусную пиццу в хлебопечке Панасоник, поэтому можно выбрать для себя более приемлемый.

Рецепты

Без дрожжей

Можно сделать тесто для пиццы без использования дрожжей. Для этого понадобиться:

  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. масла;
  • 0,5 ст. л. соли;
  • 80 гр. обычной муки и 110 гр. цельно-зерновой;
  • 60 мл. молока.

Первоначально необходимо замесить тесто.

  1. Добавляется мука, яйца, соль, масло и молоко и включается режим «Тесто».
  2. Как только тесто замесили, нужно накрыть его и оставить на пол часа.
  3. Затем необходимо раскатать тесто и полученные пласты выложить на противень.

Готовится такая пицца без дрожжей приблизительно двадцать пять минут. При таком количестве продуктов для теста получится 2 пиццы.

Дрожжевой способ

Также можно сделать пиццу, которая порадует своими вкусовыми качествами. Рецепт можно найти в хлебопечке Панасоник:

  • яйца;
  • 0,5 л воды или молока;
  • 0,5 кг муки;
  • соль и сода;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 5 ст. л. масла сливочного.

Нужно аккуратно положить все ингредиенты в специальное ведерко хлебопечки и включить режим «тесто». Данная программа выключается после последнего замеса теста. Далее необходимо положить готовое тесто в противень и поставить в духовку. Пицца уже через двадцать минут будет готова. На такое количество ингредиентов получается 3 пиццы.

Еще вариант для Панасоник SD 2501

Для простого рецепта теста нужно взять:

  • 300г муки;
  • 0.5 ч.л. дрожжей;
  • 1 ст.л. масла;
  • 200 мл воды.

Время приготовления такого теста составляет 45 минут. По инструкции Панасоник все эти ингредиенты помещаются в ведерко хлебопечки, после чего требуется подождать пока она начнет замешиваться. При таком количестве продуктов может получиться 2 пиццы.

Известные марки и особенности приготовления

Хозяйки используют самые современные кухонные приборы для приготовления пищи. Хлебопечки от бренда Панасоник не стали исключением. Большей популярности набирают марки SD-ZB2512KTS и SD 2501. Дело в том, что данные модели имеют не только режим «тесто», но и функцию выпекания. Таким образом можно замесить тесто и даже его сразу приготовить. Если поставить таймер на определенное время, то можно сэкономить собственные силы и получить в результате готовую пиццу.

Также не менее популярными оказались марки хлебопечки Панасоник 2510 и 2511, который также оказываются незаменимыми на кухне. Приготовление пиццы с такой техникой станет настоящим счастьем. Разработчики занимаются расширением существующих режимов и программ, чтобы еще больше облегчить жизнь хозяек. С помощью хлебопечки Панасоник можно приготовить пиццу для всей семьи за считанные минуты.

Каждая марка хлебопечек Панасоник предоставляет несколько рецептов не только для приготовления пиццы, но и для вкусных вареников, чебуреков и пирожков. Тесто для пиццы, сделанное с помощью подобной кухонной техники будет намного пышнее, насыщеннее и лучше, чем приготовленное самостоятельно.

Пицца – любимое многими итальянское блюдо, прочно обосновавшееся на наших кухнях. Рецептов теста для пиццы существует множество, у каждой хозяйки наверняка найдётся свой любимый рецепт. Каким бы он ни был, приготовить тесто для пиццы вам поможет хлебопечка. Любой владелец хлебопечки подтвердит, что тесто для пиццы в ней получается отлично. Специальный режим «Пицца» есть во многих хлебопечках разных марок. В хлебопечке Панасоник он длится 45 минут, из которых 15 минут тесто замешивается, остальное время подогревается и расстаивается. Согласитесь, что руками месить тесто 15 минут непросто, а здесь хлебопечка сделает за вас всю работу, а вы в это время успеете приготовить начинку для пиццы. А заглянув в ведёрко хлебопечки после сигнала, увидите там тёплый, красивый колобок из теста, и вам останется только раскатать его и положить начинку.

Ингредиенты:

  • дрожжи – 1,5 ч. л.
  • мука – 400 г
  • сахар – 1 ч. л.
  • соль – 0,5 ч. л.
  • растительное масло – 2 ст. л.
  • вода – 250 мл

Рецепт теста для пиццы в хлебопечке:

В ведерко закладываем продукты согласно инструкции к вашей хлебопечке. У меня первыми идут сыпучие продукты, затем жидкость. Закладываю в том порядке, как указано в списке ингредиентов. Хлебопечка Panasonic SD-2500

Готовлю тесто в хлебопечке в режиме «пицца» 45 минут. После этого хлебопечку отключаю и оставляю тесто в ведерке еще на 25-30 минут. Но можно использовать тесто сразу после сигнала.

Выкладываем тесто на стол, присыпанный мукой и приступаем к готовке пиццы.

Тесто для пиццы в хлебопечке получается отменное — просто тает во рту! Этот факт подтвердят все владельцы хлебопечек. Тем более, в хлебопечке Panasonic sd-255 есть специальный режим «Пицца», предназначенный для замеса дрожжевого теста (не путать с режимом «Пельмени» для замеса бездрожжевого теста).

В режиме «Пицца», помимо того, что тесто хорошо вымешивается, оно ещё и «выхаживается» — хлебопечка слегка подогревает его, дает расстояться и снова вымешивает, подогревает и вымешивает… И так несколько раз на протяжении 45 минут.

Согласитесь, месить тесто руками даже в течение 15 минут — занятие не из лёгких, а здесь вся физическая работа возложена на хлебопечку. Можно за это время подготовить начинку для пиццы, ведь уже через 45 минут в ведёрке хлебопечки вас будет ждать тёпленький, симпатичный колобок из теста, который можно сразу же раскатывать и готовить пиццу по любому известному вам рецепту.

Специально для читателей сайта Дела Домашние привожу рецепты теста для пиццы, взятые из «Руководства к хлебопечке Panasonic SD-255». К слову сказать, там есть целых четыре(!) рецепта теста для пиццы. Опубликую два из них, которые уже не раз были успешно опробованы. Настолько успешно, что иногда даже не удавалось хорошенько распробовать пиццу — она просто исчезала без следа. Хотя по данной рецептуре пицца получается довольно-таки большая — как раз по размеру стандартного противня.

Рецепты теста для пиццы в хлебопечке
1) Простое тесто для пиццы

(для тех, кто любит пиццу с пышненьким и мягким тестом)
Сухие дрожжи — 0,5 ч.ложки
Пшеничная мука — 300 г
Соль — 1 ч. ложка
Сахар — 0,5 ст. ложки
Сливочное масло — 1 ст. ложка (или 15г)
Вода — 200 мл

2) Тесто для тонкой пиццы

(для тех, кто предпочитает пиццу чуть более хрустящую)
Сухие дрожжи — 2 ч. ложки
Пшеничная мука — 400 г
Соль — 1/4 ч. ложки
Растительное масло — 2 ст.ложки
Вода — 250 мл

Читателям этого сайта не придется даже искать традиционный рецепт пиццы под названием Pizza Regina (королевская пицца) — вот он, к вашим услугам!

Королевская пицца Pizza Regina, рецепт

Дрожжевое тесто раскатать. Противень смазать маслом и выложить на него раскатанное тесто.

На тесто слоями уложить начинку для пиццы в следующем порядке:

1. Кетчуп (острый)
2. Сыр, натертый через тёрку (оставить немножко сыра для верхнего слоя)
3. Свежие помидоры (тонкими ломтиками)
4. Ветчина и салями (тонкими ломтиками)
5. Грибы маринованные (тонкими ломтиками)
6. Маслины (нарезать на половинки)
7. Огурчики маринованные (тонкими ломтиками)
8. Болгарский перец (тонкими колечками)
9. Сбрызнуть начинку хорошенько растительным маслом (в идеале оливковым)
10. Посыпать сухой приправой для пиццы (смесь пряных трав, орегано и т.п.)
11. Еще раз присыпать сверху тёртым сыром (можно уже слегка)

Поставить пиццу в разогретую до 180 С духовку. Выпекать 20-30 минут в зависимости от количества начинки.
Pizza Regina получается просто пальчики оближешь, гарантия!

Чем хороша пицца, так это тем, что её можно готовить, даже если в холодильнике буквально шаром покати. К примеру, простой рецепт пиццы с колбасой и помидорами говорит сам за себя. Готовится такая пицца из минимума продуктов, а вкус ничуть не хуже.

[Страница 22/52] — Инструкция по эксплуатации: Хлебопечка PANASONIC SD-257, SD-256

22

23

Ре

цепты

Рецепты теста

Пельмени [‘ПЕЛЬМЕНИ’-‘DOUGH (ТЕСТО)’]

Пшеничная мука 450 

г

Соль

0,5 ч.л.

Яйца

1 шт.

Вода

210 мл

Тесто для вареников [‘ПЕЛЬМЕНИ’-‘DOUGH (ТЕСТО)’]

Пшеничная мука 450 

г

Соль 0,5 

ч.л.

Яйца

2 шт

Вода

160 мл

Тесто для домашней лапши [‘ПЕЛЬМЕНИ’-‘DOUGH (ТЕСТО)’]

Пшеничная мука 450 

г

Соль 0,5 

ч.л.

Яйца

3 шт

Вода

110 мл

Хворост [‘ПЕЛЬМЕНИ’-‘DOUGH (ТЕСТО)’]

Пшеничная мука 450 

г

Соль

0,5 ч.л.

Желтки

3 шт

Сахар

1 ст.л.

Сметана

1 ст.л.

Ром (коньяк/водка)

2 ст.л.

Молоко

130 мл

Пресное бездрожжевое тесто на пельмени достаточно трудно вымесить 
— устают руки. А сделать его мягче, тесто не удержит начинку при варке…
Программа ПЕЛЬМЕНИ предназначена для вымешивания подобного теста.
Вы сможете без труда приготовить пельмени, вареники, домашнюю лапшу и 
даже хворост.

[ПЕЛЬМЕНИ]

Приготовьте тесто, следуя инструкции на стр. 10. 

Обратите внимание! 
1)  Вода для теста берётся комнатной температуры 
2)  Не нарушайте соотношение воды и муки. Это может привести к 

поломке мотора. Если вы предпочитаете более крутое тесто, просто 
домесите тесто вручную, подсыпая муку, чтобы оно «добрало» 
нужное количество муки.

Можете оставить тесто в хлебопечке на 30 мин-1 час или выложите 

его в миску и накройте плёнкой или перевёрнутой миской и оставьте 
при комнатной температуре. За это время набухает клейковина, тесто 
делается эластичным и легче раскатывается. 
Существует несколько способов лепки пельменей, а также много 
приспособлений для ускорения этого процесса.  Ниже приведён 
традиционный способ.

Отрежьте от теста небольшой кусок, остальное тесто укройте, чтобы 

оно не подсыхало. Лучше ставить миску с тестом в холодильник. Из 
отрезанного куска скатайте жгут толщиной в палец.

Отрежьте от него кусочек (

2 см) и раскатайте его скалкой в как 

можно более тонкий кружок. Чтобы тесто не прилипало к доске, 
доска всегда должна быть подпылена мукой. Скалку тоже хорошо 
протирайте мукой.

Положите на кружок фарш, сложите полумесяцем и защипните края. 

Если края плохо склеиваются, проведите по ним смоченным в воде 
пальцем.

Углы скрепите вместе, делая «ушко».

Готовые пельмени складывают на подпыленную мукой доску, а затем 

прямо на ней замораживают. Температура заморозки должна быть как 
можно более низкой.

Замороженные пельмени снимают с доски и хранят в морозильнике.

Фарш на пельмени выбирайте по вкусу. 

[ВАРЕНЬЕ]

Вы можете приготовить варенье, 
использовав программу для 
варенья (стр. 12).

 :   Таймер использовать 

нельзя

Варенье

Ягоды 450 

г

Сахар 450 

г 

Лимонный сок 20 

мл

Примечание:
•  При чрезмерном количестве ягод или сахара варенье может 

сильно вспениться или подгореть. Убедитесь в том, что вы 
точно соблюдаете дозы, указанные в рецепте.

•  После приготовления варенья немедленно перелейте его 

в другую емкость и вымойте форму для выпечки хлеба, так 
как варенье может пригореть, если оставить его в горячей 
форме для выпечки хлеба.

[ВЫПЕЧКА]

Вы можете выпекать кексы 
и шарлотки в программе 
‘ВЫПЕЧКА’ – режим ‘BAKE 
(ВЫПЕЧКА)’ (стр. 13).

 :   Таймер использовать 

нельзя

  Ваша хлебопекарня не 

может использоваться для 
всей выпечки – например 
кексов, требующих горячей 
печи. Пожалуйста, проверьте 
отдельные рецепты.

Смешайте ингредиенты в 
большой посуде

Выстелите форму для 
выпечки бумагой для выпечки 
и выложите туда смесь

Установите хлебопекарню в 
нужный режим (стр. 13).

Кекс (Выпечка)

Пшеничная мука 175 

г (1

1

6

 чашки)

Сахар 175 

г

Сливочное масло 175 

г

Яйцаs 3 

шт

Какао-порошок 2 

ст.л.

Разрыхлитель 

1

1

2

 ч.л.

Размягченное масло и сахар взбейте миксером.

Добавьте 3 яйца и снова взбейте.

Постепенно в эту смесь добавьте муку и 

разрыхлитель, быстро замесите однородное тесто.

Отложите 

1

3

 часть получившейся массы в другую 

миску.

Разведите какао в небольшом количестве воды.

Добавьте какао в 

1

3

 часть теста и хорошо 

размешайте.

Выкладывайте в форму поочередно 2 ложки 

светлого теста и 1 ложку темного.

Выпекайте 60 мин, после чего оставьте в форме на 

7-10 мин, затем остудите на подставке.

Дачный кекс

Пшеничная мука 150 

г (1 чашки)

Яйца 2 

шт

Сгущенное Молоко 400 

мл (1 банка)

Разрыхлитель или 
питьевая сода 

1

2

 ч.л.

Способ приготовления:

Яйца взбейте добела, добавьте сгущенное молоко и 

погашенную соду или разрыхлитель.

Всыпьте муку, замесите однородное тесто.

Приготовленное тесто выложите в форму.

Выпекайте 60 минут, после чего достаньте форму 

из хлебопекарни и оставьте в нем кекс на 7-10 
минут.

Аккуратно достаньте кекс и остудите его на 

подставке.

Примечание

 :  Таймер может использоваться 

 :  Таймер использовать нельзя

ч.л.:  Чайная ложка  ст.л.:  Столовая ложка
:  (SD-257) Поместите в диспенсер изюма и орехов

(SD-256) Добавьте ингредиенты сразу после звукового сигнала

Другие рецепты

Хлебопечка Панасоник Рецепты Теста – Telegraph


>>>ДЛЯ ПЕРЕХОДА НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ<<<

Рецепты теста. Круассаны Выберите меню ’18’ (SD-2500: ’16’). Сухие дрожжи. 280 мл. Приготовьте тесто, следуя инструкциям на стр. 16. 1. Положите тесто в смазанную жиром миску, накройте пленкой и. Можете оставить тесто в хлебопечке на 30 мин-1 час или.
Имеется ошибка в рецепте в «родной» инструкции к панасонику — количество воды в ржаном хлебе ПРОВЕРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБА для хлебопечки Panasonic SD-255. Тут надо слушать хлебопеку в момент замеса. Как она перестанет ворочить тесто, так…
Картинки по запросу «Хлебопечка Панасоник Рецепты Теста»
Рецепты теста. 12. Д анное изделие предназначено только для выпечки хлеба и приготовления теста, варенья и кексов, как указано в инструкции ниже. 5 Установите форму в хлебопечку, слегка поворачивая её по часовой стрелке.
Фундаментальные рецепты теста для хлебопечки «Панасоник» также прописаны в инструкции. Хлебопечка Panasonic 2502. Эта улучшенная модель отличается от Panasonic 2501 главным образом тем, что имеет дополнительный диспансер для дрожжей.
Все ответы на тему — Рецепты теста для хлебопечки панасоник. Вся информация на BabyBlog. Хочу сделать пиццу, а тесто для неё приготовить в хлебопечке. В книге рецептов есть 4 варианта теста для пиццы (2 я не беру во внимание — картофельную и из ржаной муки).
Рецепты для хлебопечки любой модели. Рецепты выпечки в хлебопечках определенных моделей. Для теста: 300 мл теплой воды, 5 б. мерных ложек растительного масла, 1 м. мерная ложка сахара, 1 м. мерная ложка муки, 100 г пшеничной муки (в. с.).
В хлебопечке — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК. В хлебопечке — 78 домашних вкусных рецептов приготовления. Аромат свежеиспеченного хлеба или нежный запах абрикосового варенья…
Привет, друзья! Сегодня у меня необычная для блога тема — вкусный и простой рецепт хлеба в хлебопечке Панасоник 2501. Просто уж очень вкусным он у меня получается — гости и домочадцы съедают на ура даже без всяких варений…
Как приготовить тесто для хвороста с помощью хлебопечки. Все рецепты, представленные выше, подойдут не только для хлебопечки Panasonic SD-2501WTS, но и для других моделей различных фирм, если их немного изменить (а это сделать даже не очень опытной хозяйке…
right-gadgets.com/publ/domashnjaja_tekhnika/domashnjaja_i_klimaticheskaja/panasonic_sd_2501_obzor_khlebopechki_recepty_i_primery_ispolzovanija/18-1-0-42
Это хлебопечь Panasonic SD-2501WTS. Уверен, что каждый из нас ест хлеб почти каждый день и мало кто задумывается, из чего же на самом деле Корпус агрегата выполнен из обычного, качественного белого пластика, форма хлебопечки квадратная с сильно закругленными краями.
Тесто замешиваем в хлебопечке Panasonic SD-2501 wts(белая). Но можно и руками по указанному рецепту. Идеальное пельменное тесто, с растительным маслом, лучший рецепт — Продолжительность: 6:24 Лавка Счастья 5 563 412 просмотров.
Рецепт из инструкции к Panasonic SD-2501. 8. Установить на хлебопечке цвет корочки. В данном случае была установлена программа для темной корочки. Молоко и сливочное масло повышают пластичность теста и повышают эластичность мякиша, но сдерживают подъем теста.
Выпекаю в хлебопечке. Хлебопечек за это время было уже несколько, опробовано-ну очень много вариантов… С годами сложился универсальный рецепт для выпечки хлеба! Основное требование: из какой бы Вы муки не пекли, сколько бы сортов муки не использовали бы-Общий…
Девушки, я все пытаюсь приготовить тесто… Какой бы рецепт не пробовала — получается Вот, я покупаю тесто, и с ним делаю нормальную пиццу, например. А когда в хлебопечке делаю — у меня не Как у вас с тестом? Получается? (у меня хлебопечка PANASONIC SD-ZB2502 BTS).
Тесто для пиццы, хлебопечки Панасоник способны замесить не хуже, чем руками пиццайоло. Нужно только знать рецепты вкусных заготовок. Еще вариант для Панасоник SD 2501. Для простого рецепта теста нужно взять
А вот для пирогов тесто делаю только в хлебопечке. Но ведь тесто для пельменей можно сделать и в программе француского Мой альбом и рецепты Ностальгия это попытка сравнить наихудшее из…
Вкусные кулинарные рецепты для хлебопечки LG, Bork, Мулинекс, Панасоник, Кенвуд, Voconte, Филипс. Как приготовить хлеб в хлебопечке. С тем, как приготовить творожное тесто в хлебопечке, справится каждый, и ничего в этом нет удивительного: процесс действительно…
Всего рецептов в назначении Рецепт для хлебопечки: 1307 Подбор рецептов по ингредиентам. Вкус пирожков и беляшей очень сильно зависит от теста. У каждой хозяйки свой рецепт теста. Я готовлю тесто для беляшей и пирожков в хлебопечке.
Солидный прибор для асов домашней выпечки. Оглавление. Технические характеристики. Комплектация. На первый взгляд. Инструкция и книга рецептов. Управление. Эксплуатация. Уход. Тестирование. Выводы.
Рецепты для хлебопечки с фото от наших кулинаров. Аромат домашней выпечки делает наш дом особенно уютным. Но если Вы из-за нехватки времени и сил отказываете себе в удовольствии полакомиться хлебушком с теплой хрустящей корочкой, румяным пирожком или…
forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=9685
В инструкции к ХП Панасоник есть рецепт теста. Называется » Простое». Дрожжи сухие — 2ч.л. 45гр. Вода — 220мл. Первым отважился по рецепту приготовить тесто и испечь пирожки наш папа.
глютена, заменив муку. хлебопекарной смесью без. глютена в рецептах кексов на. стр. 28.  Хлебную смесь без глютена. следующий порядок закладки ингредиентов. (Нарушение порядка закладки может. привести к плохому подъёму теста).
Эта хлебопечка печет с обдирной ржаной мукой, это не редкость: а вот если захотите с обойной (почти все Хлеба по ГОСТ пекутся с обойной ржаной) — фиг найдете в обычных магазинах. фото изнутри. нет без дрожжевой функции, все рецепты на дрожжах.
Выбор в пользу хлебопечки Panasonic SD-2501 WTS сделан на опыте имеющийся 2-х хлебопечек в нашей Плюс рецепт уникального мягкого теста для вареников, пельменей и чебуреков. У меня такой вопрос не стоял. Дети сразу посоветовали брать Панасоник.
Для этого достаточно рецептов из книжки, прилагающейся к ХП. Ну, и уметь «читать» рецепт, по которому собрался печь. А еще очень интересно и познавательно почитать на той же хлебопечкеру статьи и темы/топики о…
Теперь у меня есть чудесная хлебопечка Panasonic (SD — 2501). Долго боялась подходить к ней, досконально всё изучала и решилась. Первый же хлеб, испеченный в хлебопечке, вышел на славу и скажу вам по секрету, давно я такого вкусного хлебушка не пробовала.
Panasonic SD-2501 Хлебопечка. Имеется такая вот хлебопечка.,куплена давно,исправно И кстати.сейчас идет подъем теста. Гугл говорит что Панасоник не выравнивает температуру Рецепты достаточно универсальны. Можно смело пользоваться рецептами от панасоника.
Рецепт хлеба с добавлением ржаных отрубей. Рецепт хлеба с пшеничной мукой высшего сорта. Полезные советы или «почему хлеб при выпечке в хлебопечке Время приготовления сокращается в двое и более — 4, 5 часов. Готовимся к замесу теста в хлебопечке панасоник.
Рецепты хлеба в хлебопечке Панасоник. Меня заинтересовала хлебопечь Панасоник SD-2500. Больше всего мне понравилось, что она Для выпечки ржаного хлеба в комплект входит дополнительная лопатка для замешивания теста. Ее лопасть имеет высокие острые зубчики…
Рецепты теста. Круассаны Выберите меню ’18’ (SD-2500: ’16’). Сухие дрожжи. 280 мл. Приготовьте тесто, следуя инструкциям на стр. 16. 1. Положите тесто в смазанную жиром миску, накройте пленкой и. Можете оставить тесто в хлебопечке на 30 мин-1 час или.
Имеется ошибка в рецепте в «родной» инструкции к панасонику — количество воды в ржаном хлебе ПРОВЕРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБА для хлебопечки Panasonic SD-255. Тут надо слушать хлебопеку в момент замеса. Как она перестанет ворочить тесто, так…
Картинки по запросу «Хлебопечка Панасоник Рецепты Теста»
Рецепты теста. 12. Д анное изделие предназначено только для выпечки хлеба и приготовления теста, варенья и кексов, как указано в инструкции ниже. 5 Установите форму в хлебопечку, слегка поворачивая её по часовой стрелке.
Фундаментальные рецепты теста для хлебопечки «Панасоник» также прописаны в инструкции. Хлебопечка Panasonic 2502. Эта улучшенная модель отличается от Panasonic 2501 главным образом тем, что имеет дополнительный диспансер для дрожжей.
Все ответы на тему — Рецепты теста для хлебопечки панасоник. Вся информация на BabyBlog. Хочу сделать пиццу, а тесто для неё приготовить в хлебопечке. В книге рецептов есть 4 варианта теста для пиццы (2 я не беру во внимание — картофельную и из ржаной муки).
Рецепты для хлебопечки любой модели. Рецепты выпечки в хлебопечках определенных моделей. Для теста: 300 мл теплой воды, 5 б. мерных ложек растительного масла, 1 м. мерная ложка сахара, 1 м. мерная ложка муки, 100 г пшеничной муки (в. с.).
В хлебопечке — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК. В хлебопечке — 78 домашних вкусных рецептов приготовления. Аромат свежеиспеченного хлеба или нежный запах абрикосового варенья…
Привет, друзья! Сегодня у меня необычная для блога тема — вкусный и простой рецепт хлеба в хлебопечке Панасоник 2501. Просто уж очень вкусным он у меня получается — гости и домочадцы съедают на ура даже без всяких варений…
Как приготовить тесто для хвороста с помощью хлебопечки. Все рецепты, представленные выше, подойдут не только для хлебопечки Panasonic SD-2501WTS, но и для других моделей различных фирм, если их немного изменить (а это сделать даже не очень опытной хозяйке…
right-gadgets.com/publ/domashnjaja_tekhnika/domashnjaja_i_klimaticheskaja/panasonic_sd_2501_obzor_khlebopechki_recepty_i_primery_ispolzovanija/18-1-0-42
Это хлебопечь Panasonic SD-2501WTS. Уверен, что каждый из нас ест хлеб почти каждый день и мало кто задумывается, из чего же на самом деле Корпус агрегата выполнен из обычного, качественного белого пластика, форма хлебопечки квадратная с сильно закругленными краями.
Тесто замешиваем в хлебопечке Panasonic SD-2501 wts(белая). Но можно и руками по указанному рецепту. Идеальное пельменное тесто, с растительным маслом, лучший рецепт — Продолжительность: 6:24 Лавка Счастья 5 563 412 просмотров.
Рецепт из инструкции к Panasonic SD-2501. 8. Установить на хлебопечке цвет корочки. В данном случае была установлена программа для темной корочки. Молоко и сливочное масло повышают пластичность теста и повышают эластичность мякиша, но сдерживают подъем теста.
Выпекаю в хлебопечке. Хлебопечек за это время было уже несколько, опробовано-ну очень много вариантов… С годами сложился универсальный рецепт для выпечки хлеба! Основное требование: из какой бы Вы муки не пекли, сколько бы сортов муки не использовали бы-Общий…
Девушки, я все пытаюсь приготовить тесто… Какой бы рецепт не пробовала — получается Вот, я покупаю тесто, и с ним делаю нормальную пиццу, например. А когда в хлебопечке делаю — у меня не Как у вас с тестом? Получается? (у меня хлебопечка PANASONIC SD-ZB2502 BTS).
Тесто для пиццы, хлебопечки Панасоник способны замесить не хуже, чем руками пиццайоло. Нужно только знать рецепты вкусных заготовок. Еще вариант для Панасоник SD 2501. Для простого рецепта теста нужно взять
А вот для пирогов тесто делаю только в хлебопечке. Но ведь тесто для пельменей можно сделать и в программе француского Мой альбом и рецепты Ностальгия это попытка сравнить наихудшее из…
Вкусные кулинарные рецепты для хлебопечки LG, Bork, Мулинекс, Панасоник, Кенвуд, Voconte, Филипс. Как приготовить хлеб в хлебопечке. С тем, как приготовить творожное тесто в хлебопечке, справится каждый, и ничего в этом нет удивительного: процесс действительно…
Всего рецептов в назначении Рецепт для хлебопечки: 1307 Подбор рецептов по ингредиентам. Вкус пирожков и беляшей очень сильно зависит от теста. У каждой хозяйки свой рецепт теста. Я готовлю тесто для беляшей и пирожков в хлебопечке.
Солидный прибор для асов домашней выпечки. Оглавление. Технические характеристики. Комплектация. На первый взгляд. Инструкция и книга рецептов. Управление. Эксплуатация. Уход. Тестирование. Выводы.
Рецепты для хлебопечки с фото от наших кулинаров. Аромат домашней выпечки делает наш дом особенно уютным. Но если Вы из-за нехватки времени и сил отказываете себе в удовольствии полакомиться хлебушком с теплой хрустящей корочкой, румяным пирожком или…
forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=9685
В инструкции к ХП Панасоник есть рецепт теста. Называется » Простое». Дрожжи сухие — 2ч.л. 45гр. Вода — 220мл. Первым отважился по рецепту приготовить тесто и испечь пирожки наш папа.
глютена, заменив муку. хлебопекарной смесью без. глютена в рецептах кексов на. стр. 28.  Хлебную смесь без глютена. следующий порядок закладки ингредиентов. (Нарушение порядка закладки может. привести к плохому подъёму теста).
Эта хлебопечка печет с обдирной ржаной мукой, это не редкость: а вот если захотите с обойной (почти все Хлеба по ГОСТ пекутся с обойной ржаной) — фиг найдете в обычных магазинах. фото изнутри. нет без дрожжевой функции, все рецепты на дрожжах.
Выбор в пользу хлебопечки Panasonic SD-2501 WTS сделан на опыте имеющийся 2-х хлебопечек в нашей Плюс рецепт уникального мягкого теста для вареников, пельменей и чебуреков. У меня такой вопрос не стоял. Дети сразу посоветовали брать Панасоник.
Для этого достаточно рецептов из книжки, прилагающейся к ХП. Ну, и уметь «читать» рецепт, по которому собрался печь. А еще очень интересно и познавательно почитать на той же хлебопечкеру статьи и темы/топики о…
Теперь у меня есть чудесная хлебопечка Panasonic (SD — 2501). Долго боялась подходить к ней, досконально всё изучала и решилась. Первый же хлеб, испеченный в хлебопечке, вышел на славу и скажу вам по секрету, давно я такого вкусного хлебушка не пробовала.
Panasonic SD-2501 Хлебопечка. Имеется такая вот хлебопечка.,куплена давно,исправно И кстати.сейчас идет подъем теста. Гугл говорит что Панасоник не выравнивает температуру Рецепты достаточно универсальны. Можно смело пользоваться рецептами от панасоника.
Рецепт хлеба с добавлением ржаных отрубей. Рецепт хлеба с пшеничной мукой высшего сорта. Полезные советы или «почему хлеб при выпечке в хлебопечке Время приготовления сокращается в двое и более — 4, 5 часов. Готовимся к замесу теста в хлебопечке панасоник.
Рецепты хлеба в хлебопечке Панасоник. Меня заинтересовала хлебопечь Панасоник SD-2500. Больше всего мне понравилось, что она Для выпечки ржаного хлеба в комплект входит дополнительная лопатка для замешивания теста. Ее лопасть имеет высокие острые зубчики…

Рецепт Блинов С Мясом

Блинчики На Воде Без Яиц Рецепт

Лепешки На Сухой Сковороде Рецепт

Рецепт Домашних Наггетсов Из Курицы На Сковороде

Пирожки Как Пух Рецепт На Сковороде


Рецепты теста для пиццы Panasonic

Собрался готовить пиццу и подбираю рецепты теста для пиццы. Само собой, рецепты для приготовления теста в хлебопечке. В инструкции к хлебопечке Panasonic 2501 (SD-2501WTS) сразу несколько рецептов теста для пиццы. Приведу их здесь.
Это стандартные простые рецепты теста для пиццы из инструкции Панасоник, эти рецепты должны подойти для любой хлебопечки. Программа №20 или 18 (в зависимости от хлебопечки, 2501 или 2500). Время приготовления теста — 45 минут. Для начала обычный рецепт теста — простая пицца.
Сухие дрожжи0.5 ч.л.
Мука300г
Соль1 ч.л.
Сахар0.5 ст.л.
Масло1 ст.л.
Вода200 мл

По инструкции Panasonic в форму для приготовления сначала высыпают сухие дрожжи, потом другие сухие ингредиенты — муку, соль, сахар (если есть), а в самом конце льют воду (и другие жидкие ингредиенты, если они есть).
Следующий рецепттесто для тонкой пиццы. Так он называется в инструкции, почему — не объясняется. Тесто должно получиться плотнее и сильнее всходить (больше дрожжей) — чтобы можно было основу для пиццы сделать тоньше.
Сухие дрожжи2 ч.л.
Мука400г
Соль3/4 ч.л.
Масло2 ст.л.
Вода250 мл

А вот весьма интересная пицца — с картофельным тестом (по аналогии с картофельным хлебом, в который добавляется сырой или варёный картофель). Ниже рецепт картофельного теста для пиццы
Сухие дрожжи2 ч.л.
Мука500г
Картофель отварной300г
Соль1 ч.л.
Сыр50г
Масло2 ст.л.
Яйца1 шт
Молоко125 мл

Интересный рецепт, уже хочется попробовать Хотя картофельный хлеб я делал — можно примерно понять, какой будет вкус (мне понравилось).
Кто готовил пиццу по этим рецептам от Панасоник — пишите отзывы и комментарии.

Автоматическая хлебопекарняPanasonic SD-2501

Солидный прибор для асов домашней выпечки

Оглавление

  1. Технические характеристики
  2. Комплектация
  3. На первый взгляд
  4. Инструкция и книга рецептов
  5. Управление
  6. Эксплуатация
  7. Уход
  8. Тестирование
  9. Выводы

Компания Panasonic считается лидером в производстве хлебопечек. Большинство восторженных отзывов в сети посвящено именно печкам этого производителя. И вот, на нашу кухню попала самая настоящая хлебопекарня Panasonic SD-2501. Этот основательный прибор внушает уважение и действительно способен на многое. Правда, особо расслабляться не стоит — SD-2501 не будет все делать за вас. Эта модель подойдет людям творческим, любящим эксперименты и не впадающим в уныние от неудач.

Технические характеристики

Общие характеристики
ПроизводительPanasonic
Наименование моделиSD-2501
Типхлебопекарня
Потребляемая мощность503-550 Вт
Материал корпуса пластик
Цвет корпусабелый
Вес выпечки750/900/1250 г
Чаша алюминиевая, с алмазно-фтористым покрытием
Гарантия производителя2 года
Управление
Тип управленияэлектронное
Тип кнопокмембранные
Количество программвыпечка — 12, приготовление теста — 10
Отложенный старт 13 часов
Выбор цвета корочки3 варианта
Автоматический подогрев после выпеканияесть
Дополнительноприготовление варенья и фруктов в сиропе, замес крутого пресного теста
Масса и габариты
Размеры (Ш×В×Г)38×26×39 см
Вес7 кг
Цены и предложения
Средняя ценаT-7696024
Розничные предложенияL-7696024-10

Комплектация

Внушительных размеров коробка с пенопластовыми вкладками надежно защищает хлебопечку от повреждений. Сама коробка — белая, с лаконичным оформлением. Ручки для переноски не предусмотрено, что, конечно, не очень удобно при таких весе и размерах прибора.

Внутри коробки обнаруживается сама хлебопечка, форма для выпечки хлеба, две лопатки для замешивания — основная и для работы с ржаной мукой, мерная ложка с двумя емкостями для отмеривания сыпучих и жидких ингредиентов (на 15 мл и 5 мл) и мерный стаканчик. Те, кто пользовался более бюджетными вариантами хлебопечек, этому стаканчику явно обрадуются, ведь иногда по рецепту требуется добавить, например, 180 г воды — а для этого необходима более точная мерка, и производитель модели SD-2501 об этом позаботился.

На первый взгляд

Хлебопечка выглядит действительно очень солидно и поместится далеко не на всякой кухне. Постоянно убирать ее в кухонный шкафчик неудобно — она слишком громоздкая и тяжелая. Однако белый цвет и нейтральный дизайн позволят ей вписаться практически в любой кухонный интерьер.

Рекламный стикер, приклеенный на печку, громко кричит об уникальности модели и о том, что ею пользуется «первый знаменитый шеф-повар России» Александр Селезнев. Наклейка выглядит аляповато и совсем не вяжется с благородным внешним видом хлебопечки. Думаем, первым делом счастливый владелец прибора от нее избавится. Мы бы, во всяком случае, поступили именно так.

Инструкция и книга рецептов

Толстенная тетрадь формата А4 подробно рассказывает о принципах работы модели SD-2501 и ее возможностях. При составлении инструкции не был упущен ни один нюанс, так что на все вопросы здесь можно найти ответы — если, конечно, внимательно читать.

В тетради есть описание прибора, правила работы с ним, рассказ об уходе и мерах безопасности. Но больше всего страниц отдано под рассказы о каждой конкретной программе и рецепты, которых здесь несколько десятков.

Из инструкции мы узнали, что хлебопечка Panasonic SD-2501 может не только печь хлеб и разнообразную сдобу, но и выстаивать тесто для пиццы, замешивать крутое пресное тесто, из которого делают пельмени, вареники и домашнюю лапшу, готовить фрукты с сиропом и варить варенье. Из нового — возможность печь хлеб из безглютеновой муки. И инструкция очень внятно и подробно повествует о том, как именно нужно работать с таким особым тестом (меняются порядок закладки ингредиентов и даже срок хранения готового хлеба). Короче, этот прибор может делать практически все, что связано с хлебом и выпечкой.

Из любопытных рецептов — два варианта диетического хлеба, хлеб на квасе, хлеб с сыром и сырокопченой колбасой, тесто для ромовых бабок, датских рогаликов и беляшей, четыре варианта теста для пиццы (в том числе — из картофеля и ржаной муки), тесто для пельменей, и так далее.

А еще в инструкции есть пятистраничный раздел «Проблемы и способы их устранения», и он может здорово помочь новичкам в работе с незнакомым прибором.

Управление

Несмотря на всю тяжеловесность конструкции и громкое наименование («хлебопекарня»), модель SD-2501 довольно проста в управлении. На электронной панели в верхней части прибора разместились семь кнопок и дисплей. С помощью кнопки «Меню» можно выбрать одну из 24 программ. Кнопкой «Размер» задаются, соответственно, размеры буханки: выбрать можно между 750, 900 и 1250 граммами. Две кнопки со стрелками позволяют настроить таймер. Еще одна кнопка отвечает за цвет корочки — от совсем светлого до темного. Наконец, справа от панели управления находятся кнопки «Старт» и «Стоп». На дисплее отображается выбранный режим и время, оставшееся до окончания работы хлебопечки.

Немаловажная деталь: в модели SD-2501 две крышки. Одна открывает саму хлебопечку, а вторая представляет собой небольшой люк в который вмонтирован диспенсер для закладки дополнительных ингредиентов — изюма, орехов, оливок и злаков. Они добавляются в тесто автоматически в нужный момент. Обойтись без этого можно, и в более бюджетной модели SD-2500 такой люк не предусмотрен. Но, как говорится, пустячок — а приятно.

Эксплуатация

Разобрать и собрать хлебопечку SD-2501 вовсе не трудно. Чаша снабжена удобной ручкой и легко вынимается. Но если разобраться со сборкой и управлением просто, то вникнуть в то, какой режим за какое конкретно тесто отвечает, задачка посерьезнее. В ее решении помогает табличка с описанием каждой программы. Да и в рецептах указано, какой именно пункт меню надо выбрать. Но факт остается фактом: прежде, чем вы сможете печь что-либо в SD-2501, не заглядывая в инструкцию, времени пройдет немало.

Важный момент: эта модель не работает со свежими дрожжами, так что стоит запастись сухими, не требующими предварительного замачивания. Также стоит внимательно читать раздел об ингредиентах, чтобы разобраться в видах муки, рекомендованных к использованию в хлебопечке, и в принципах закладки ингредиентов при разных типах теста.

Что приятно, хлебопечка практически бесшумная. Самый громкий звук, который можно услышать в процессе работы, это щелчок открывающегося диспенсера для дополнительных ингредиентов. Его пластмассовая створка отщелкивается довольно громко, и невольно вздрагиваешь, когда слышишь этот звук в полной тишине.

Еще один звук, который издает хлебопечка Panasonic SD-2501 — это сигнал об окончании работы. И вот тут прибор проявляет несвойственную ему беспомощность. Тонкий и противный писк будет продолжаться до тех пор, пока кто-нибудь не нажмет на кнопку «Стоп». Таким образом, печка не просто оповещает о том, что хлеб испечен или тесто хорошо вымешано, а буквально умоляет, чтобы ее выключили.

Уход

Алюминиевую чашу с алмазно-фтористым покрытием рекомендуется мыть мягкой губкой с моющим средством. Корпус внутри и снаружи нужно протирать влажной тканью. Диспенсер для изюмов и орехов вынимается и промывается водой.

Инструкция не рекомендует пользоваться металлическими приборами при вынимании теста из формы и абразивными средствами и губками во время мытья чаши.

Тестирование

Disclaimer к фотографиям приготовленных блюд:
Качества, которые мы считаем безусловно необходимыми для наших экспертов — это умение готовить, непредвзятость, тщательность подхода и уравновешенность в суждениях. Наличие профессиональной фототехники и сопутствующих ей навыков поощряются, но обязательными не являются. Dixi.

Помимо обязательного хлеба, мы решили сварить варенье и приготовить тесто для оладий и ромовых бабок. Результаты показали, что Panasonic SD-2501 — непростой прибор и требует от владельца определенных усилий. С этой хлебопечкой явно нужно много экспериментировать. А значит, это прибор или для очень пытливых новичков, или для профессионалов. Итак, наши тесты:

  1. Обычный белый хлеб
  2. Хлеб с вялеными помидорами и орегано
  3. Оладьи
  4. Ромовые бабки
  5. Вишневое варенье
Обычный белый хлеб

Для выпечки обычного белого хлеба потребуются пшеничная мука, вода, сухие дрожжи, растительное масло, соль и сахар. Мы выбрали минимальный размер буханки (750 г) и корочку средней прожарки.

Весь процесс — от выстаивания и замешивания до выпекания хлеба — занял два часа. Это был наш первый тест, поэтому поначалу хлебопечка источала не самый приятный аромат. Но затем он был побежден волшебным запахом пекущегося хлеба, так что больше машинное масло мы не обоняли.

Хлеб получился замечательно пропеченным, с хрустящей золотистой корочкой, мощным ароматом и упругим мякишем. Буханка исчезла в мгновение ока — мы едва успели сфотографировать готовый хлеб.

Результат: отлично.

Хлеб с вялеными помидорами и орегано

За основу мы взяли рецепт хлеба с маслинами, для которого нужны пшеничная и цельная мука, дрожжи, сухое молоко, сливочное масло, соль, вода, сушеный орегано. Вместо маслин мы взяли вяленые помидоры (не консервированные).

В какой именно момент что-то пошло не так — непонятно. То ли помидоры были плохой заменой маслин, то ли мы переборщили с их количеством, но тесто не поднялось вовсе, хотя мы решили испечь большую буханку (900 г), а печка работала пять часов.

Несмотря на фантастический средиземноморский аромат, хлеб вышел плоским, непропеченным, корявым и вовсе без корочки. Такие буханки у нас обычно получались, когда мы только начинали экспериментировать с выпечкой хлеба в обычной духовке. Обидно, конечно. Но, поскольку все остальные тесты прошли в целом хорошо, в неудаче мы склонны винить себя, а не хлебопечку.

Результат: плохо.

Оладьи

С тестом для оладий (дрожжи, пшеничная мука, соль, сахар, растительное масло, молоко, яйца, изюм) печка Panasonic SD-2501 справилась на «отлично». Оно великолепно поднялось, было очень ароматным, а оладьи получились пышными и воздушными — как у бабушки.

Работала с ним печка чуть больше трех часов. И самое неприятное заключалось в том, что при режиме замешивания теста для оладий, невозможно задать отложенный старт. Оладьи ведь обычно утреннее блюдо, и так хотелось встать утром и поджарить их из уже приготовленного теста. Но — увы, нельзя. Это, конечно, недостаток.

Результат: отлично.

Ромовые бабки

Это тоже рецепт из детства. Дрожжи, цельная мука (которую мы ради эксперимента заменили пшеничной), соль, сахар, масло, яйца, вода, изюм и ром для замачивания изюма — вот и все, что потребуется для приготовления теста.

На работу ушло три с половиной часа. Тесто хорошо поднялось, отлично пахло, и бабки получились похожими на те, что продают современные булочные. Возни с ними, конечно, много — тесто-то делает хлебопечка, а пропитывать и выпекать пришлось, разумеется, нам, — но результат оправдал наши усилия. Замена муки никак не сказалась на качестве пирожных. Зато вот сахара в готовом продукте не хватало, хотя мы и так нарушили инструкцию, положив две столовые ложки вместо рекомендованной одной. Этот недостаток нивелируется сладкой пропиткой и глазурью. Ну, и стоит помнить о том, что слепо доверять фирменному рецепту не надо.

Результат: хорошо.

Вишневое варенье

В инструкции представлено семь видов варенья. На основе самого простого рецепта (450 г ягод, 450 г сахара, 20 мл лимонного сока) мы сварили варенье из вишни.

Через два часа мы получили банку отличного варенья — в меру жидкого и очень ароматного. И с этой задачей печка Panasonic SD-2501 справилась замечательно.

Результат: отлично.

Выводы

Благодаря подробной инструкции и множеству рецептов работать с хлебопекарней Panasonic SD-2501 очень приятно и просто. Проблемы с подбором и заменой ингредиентов проходят с появлением опыта. Новичков, жаждущих мгновенно получить вкуснейший горячий хлеб, эта модель может и разочаровать. Зато тех, кто уже сталкивался с подобными серьезными приборами, она только порадует.

Мы бы посоветовали почитать в сети отзывы и советы тех, кто уже воспользовался этой хлебопечкой — в них можно найти много ценного. Инструкция, конечно, хороша, но с количеством ингредиентов ее книга рецептов иногда ошибается, так что лучше заранее ознакомиться с чужим опытом.

Печка почти совсем бесшумная, что радует. Возможность получить к завтраку горячий хлеб — тоже. Правда, слегка печалит невозможность отложить начало работы при некоторых режимах. Но это не такой уж серьезный недостаток.

В целом это замечательный прибор, который идеально подойдет тем, кто много печет, предпочитает всему остальному тесту дрожжевое и не склонен во всех своих кулинарных неудачах винить бытовые приборы.

Плюсы
  • Наличие оригинальных режимов для приготовления теста
  • Множество рецептов
  • Бесшумность
  • Наличие режима отсроченного старта
  • Наличие режимов для приготовления варенья и фруктов в сиропе
  • Простота в управлении
Минусы
  • Громоздкость
  • Не выключается самостоятельно
  • Не подходит новичкам
  • Дорого стоит

 Приготовление теста — Руководство пользователя Panasonic SD-2500 — Страница 16 из 24

30

31

Рецепты

Рецепты теста

[16 Basic] [17 Basic Raisin] [18 Whole пшеница]
[ 19 Цельнозерновой Изюм] [20 Рожь] [21 Французский]
[22 Пицца] [23 Бриошь] [24 Specialty]

(SD-2501)

[15 Basic] [16 Basic Raisin] [17 Цельнозерновой ]
[18 Изюм из цельнозерновой муки] [19 Французский] [20 Пицца]
[21 Бриошь] [Специальность 22]

(SD-2500)

Приспособление для теста перемешивает и дает тесту сначала подняться, прежде чем
вы придете и запекаем в обычной духовке.

: Таймер нельзя использовать (кроме пиццы)

Подготовьте ингредиенты в соответствии с рецептом и выберите правильное меню. Когда
ваше тесто будет готово, придайте ему форму, дайте ему подняться и испеките самостоятельно.

 Максимальная загрузка хлебопечки составляет 600 г (1 фунт 5 унций). Рецепты теста с использованием

300 г (11 унций) муки можно увеличить вдвое.

 Когда программа DOUGH завершит свою работу, вы можете обнаружить, что подготовленное тесто

легче придать форму, если его опрокинуть на слегка посыпанный мукой доску перед обработкой
.

Пример — изготовление простых булочек

 Формовка

Из теста можно придать форму круглых рулетов, косичек, узлов, французских палочек
, больших или маленьких початков или положить в традиционную форму для хлеба.
 Рулетики

 Узел

 Ежики

(Пальто со взбитым яйцом)

Изюм

 Подъем

Большинство рецептов требуют, чтобы тесто оставалось для расстойки, т.е. финальная выпечка. Обычно тесто
следует оставить в теплом месте (примерно при
4014C / 105˚F), пока тесто не увеличится в размере вдвое.
 Приблизительное время расстойки — булочки 25 минут, цельнозерновой хлеб

например Панеттоне и т. Д. 50 мин.

 Чтобы предотвратить образование твердой сухой корки, накройте тесто большим полиэтиленовым пакетом

или накройте слегка промасленной пищевой пленкой.

 Глазурь / Выпечка

Смазать молоком, подсоленной водой, взбитым яйцом или маслом. Посыпать
маком, кунжутом. Выпекайте, следуя инструкциям по рецепту.

Рулоны
 Выберите один из следующих рецептов и следуйте приведенному ниже методу.

Формовочное тесто.

1

Положите на смазанный жиром противень и дайте застыть, пока

2

не увеличится в размере вдвое.

Смажьте взбитым яйцом.

3

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 220˚C / 425˚F / Gas Mark 7 для

4

10–15 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Белое тесто
Меню ’16’ (SD-2500: ’15’) (2 часа 20 минут)

Дрожжи

1

1

4

чайных ложки

Крепкая белая мука

600 г ( 1 фунт 5 унций)

Сахар

2 чайные ложки

Масло

2 столовые ложки

Соль

1

1

2

чайных ложки

350

9 мл воды Коричневое тесто
Меню ’16’ (SD-2500: ’15’) (2 часа 20 минут)

Дрожжи

1

1

4

чайных ложки

Крепкая коричневая мука

600 г ( 1 фунт 5 унций)

Сахар

2 чайные ложки

Масло

2 столовые ложки

Соль

1

1

2

чайных ложки

350

9 мл воды Тесто из непросеянной муки 100%
Меню ’18’ (SD-2500: ’17’) (3 ​​часа 15 минут)

Дрожжи

1

1

2

чайных ложки

Крепкая мука из непросеянной муки

г (1 фунт 5 унций)

Сахар

2 чайные ложки

Масло

2 столовые ложки

Соль

1

1

2

чайных ложки 380

Вода

Тесто из непросеянной муки 70%
Меню ’18’ (SD-2500: ’17’) (3 ​​часа 15 минут)

Дрожжи

1

1

2

чайных ложки

Крепкая мука из непросеянной муки 425

г (15 унций)

Крепкая белая мука

175 г (6 унций)

Сахар

2 чайные ложки

Масло

2 столовые ложки

Соль

1

1

/2

9000

Вода

370 мл

Тесто из непросеянной муки 50%
Меню ’18’ (SD-2500: ’17’) (3 ​​часа 15 минут)

Дрожжи

1

1

2

чайных ложки

Крепкая мука из непросеянной муки

г (11 унций)

Крепкая белая мука

300 г (11 унций)

Сахар

2 чайные ложки

Масло

2 столовые ложки

Соль

1

1

/2

9000

Вода

370 мл

Зернохранилище

®

Тесто

Меню ’18’ (SD-2500: ’17’) (3 ​​часа 15 минут)

Дрожжи

1

1

2

чайных ложки

Strong Granary

®

Мука

600 г (1 фунт 5 унций)

Сахар

2 чайных ложки

Масло

1

9000 2 2

чайная ложка

Вода

350 мл

Ржаное тесто 100% (только SD-2501)
Меню ’20’ (2 часа)

Дрожжи

2 чайные ложки

Ржаная мука

500 г (1 фунт 2 унции)

Сахар

2 чайные ложки

Масло

3 столовые ложки

Соль

2 чайные ложки

Вода

360 мл

• Используйте месильную лопатку (ржаной хлеб).
• Настаивать 15 мин.

Французские палочки
Меню ’21’ (SD-2500: ’19’) (3 ​​часа 35 минут)

Дрожжи

1

2

чайных ложки

Крепкая белая мука

250 г (9 унций)

Масло

15 г (

1

2

унций)

Соль

1

2

чайных ложки

воды

Чиабатта
Стадия 1 Культура: Меню ’22’ (SD-2500: ’20’) (45 мин)

Дрожжи

1

2

чайные ложки

Крепкая белая мука

175 г (6 унций)

Вода

200 мл

Этап 2: Меню ’16’ (SD-2500: ’15’) (2 часа 20 минут)

Дрожжи

1

4

чайных ложки

Strong White Мука

325 г (11

1

2

унций)

Сахар

1

2

чайных ложки

Оливковое масло

1

2

чайных ложки

Вода

80 мл

Поместите все ингредиенты для культивирования в форму для хлеба и выберите меню

1

22 (SD-2500: 20).

Выключите на стартовой панели через 15 минут.

2

(через 12 часов)

Добавьте все ингредиенты, перечисленные на этапе 2, и выберите меню 16

3

(SD-2500: 15) программа 2 часа 20 минут.

Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую половину до грубо продолговатой формы.

4

Форма буханки примерно 2,5 см (1 дюйм).

Выложить на смазанный маслом противень и посыпать мукой. Позвольте

5

проявить себя при 40˚C / 105˚F, пока размер не увеличится вдвое до
(прибл.20 минут).

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 220˚C / 425˚F / Gas Mark 7

6

20–25 минут или до золотистого цвета.

• Это тесто также можно приготовить в виде буханки. Выполните шаги

1–3. Увеличьте количество воды на этапе 2 с 80 до 110 мл и выберите меню
09 (SD-2500: 08).

Венские роллы
Меню ’16’ (SD-2500: ’15’) (2 часа 20 минут)

Дрожжи

3

4

чайные ложки

Крепкая белая мука

400 г (14 унций)

Сахар

50 г (2 унции)

Масло

100 г (4 унции)

Соль

1

2

чайной ложки

Яйца среднего размера

, средний

1

Молоко подогретое

150 мл

Начинка (джем или фарш)

1

2

банка

Глазурь (молоко)

45 мл (3 столовые ложки)

45 мл (3 столовые ложки) тесто на 20 рулетов.

1

Раскатайте каждый кусок теста до квадрата

2

размером примерно 10 см x 10 см (4 ’’ x 4 ’’).

Положите по чайной ложке начинки в центр каждого куска теста

3

. Нарисуйте углы и края, чтобы получился участок.
Повторить со всеми 20 рулонами.

Поместите свертки в две смазанные маслом формы для выпечки диаметром 20 см (8 дюймов), собрав их стороной вниз

4

. Глазировать молоком и дать настояться при
40˚C / 105˚F до увеличения в два раза (прибл.20–30 минут).

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 190˚C / 375˚F / Gas Mark 5 для

5

15–20 минут или до золотисто-коричневого цвета.

• Подавайте в теплом виде на завтрак или во время чая.

White Bread Machine Bread — Ольга на кухне

Хлебопечка Белый хлеб: домашний хлеб, который заменит любой купленный в магазине в любой день. Всего 5 ингредиентов, и вы попробуете лучший хлеб!

Перейти к рецепту Оставить отзыв

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Этот рецепт хлеба для белого хлеба — семейный рецепт, который мы используем уже почти два десятилетия. Это так просто, мало общих ингредиентов, а хлеб просто невероятный. Я помню, что наши гости всегда хвалили наш хлеб и спрашивали, как мы его готовим. Если у вас нет хлебопечки, я настоятельно рекомендую ее купить. Я бы порекомендовал хлебопечку Panasonic ; Я купил свой 4 года назад и использую его каждый день для приготовления хлеба и любого теста из категории хлеба; Вам не нужно его месить, и эта хлебопечка действительно поднимает хлеб; он творит за вас свое волшебство.Все, что вам нужно сделать, это вынуть тесто, придать форму булочкам или по любому рецепту, над которым вы работаете, и испечь.

Используйте универсальную муку. Сейчас я использую универсальную муку марки Bob’s Red Mill, и она идеально подходит для этого рецепта. Если вы столкнетесь с такой ситуацией … когда хлебопечка начинает перемешивать и вы видите, что тесто густое и твердое, добавьте немного воды, чтобы оно разгладилось. Для получения идеального хлеба после выпечки он должен подниматься немного выше корзины хлебопечки.

Состав хлеба:

  • Универсальная мука (я использовал марку Bob’s Red Mill)
  • Соль мелкая
  • Масло из виноградных косточек (тоже можно растительное)
  • Холодная вода
  • Дрожжи сухие растворимые

Как приготовить белый хлеб в хлебопечке:

1. Пока не подключайте хлебопечку к электросети. Насыпьте 4,5 стакана универсальной муки в корзину хлебопечки. Затем продолжайте добавлять остальные ингредиенты: 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку масла и, наконец, 1 3/4 стакана (410 мл) холодной воды.Положите 1 чайную ложку растворимых дрожжей в дрожжевую лунку. (Если в вашей хлебопечке нет отдельного отверстия для дрожжей, просто добавьте в корзину с остальными ингредиентами). Включите хлебопечку в режимах XL (по размеру), «Основной хлеб» и «Средний» (по цвету) — это займет 4 часа.

2. Когда хлеб будет готов, оставьте его на 10-15 минут, чтобы, когда вы вытащите его, маленькая бабочка на дне корзины оторвалась сама, когда вы перевернете хлеб. Оберните хлеб пищевой пленкой и накройте полотенцем, пока он не остынет и не станет мягким.Вы можете нарезать его на кусочки и положить в Ziploc, охладить и наслаждаться им в течение недели. Наслаждаться!!

Еще рецепты хлеба, которые стоит изучить:

White Bread Machine Хлеб

Домашний хлеб, который заменит любой купленный в магазине в любой день. Всего 5 ингредиентов.

  • 4 1/2 чашки универсальная мука (я использую Bob’s Red Mill)
  • 1 чайная ложка соль
  • 1 столовая ложка масло
  • 1 3/4 чашки холодная вода (410 мл)
  • 1 чайная ложка быстрорастворимые сухие дрожжи
  1. Не подключайте хлебопечку к электросети.Насыпьте 4 1/2 стакана универсальной муки в корзину хлебопечки. Затем продолжайте добавлять остальные ингредиенты: 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку масла и, наконец, 1 3/4 стакана (410 мл) холодной воды. Положите 1 чайную ложку растворимых дрожжей в дрожжевую лунку. (Если в вашей хлебопечке нет отдельного отверстия для дрожжей, просто добавьте в корзину с остальными ингредиентами). Включите хлебопечку в режимах XL (по размеру), «Основной хлеб» и «Средний» (по цвету) — это займет 4 часа.

  2. Когда хлеб будет готов, оставьте его на 10-15 минут, чтобы, когда вы достанете хлеб, маленькая бабочка на дне корзины отпала сама, когда вы перевернете хлеб.Оберните хлеб пищевой пленкой и накройте полотенцем, пока он не остынет и не станет мягким. Вы можете нарезать его на кусочки и положить в Ziploc, охладить и наслаждаться им в течение недели.

© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения. Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, напишите его своими словами и дайте обратную ссылку на мой сайт и страницу рецептов.Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.

4 простых рецепта для хлебопечки от Panasonic, которые впечатлили бы мастера-пекаря!

Panasonic — одна из лучших хлебопечек в отрасли, поскольку она позволяет приготовить широкий выбор рецептов хлебопечки Panasonic с наименьшими усилиями. Кроме того, для удобного использования доступно шесть программ.

Вот 6 программ Panasonic:

  • Basic; для простого белого хлеба.
  • W отверстие Пшеница; для цельнозернового хлеба.
  • Мультизерновой; для сои, проса, ржи и т. Д.
  • французский; для более хрустящего хлеба.
  • Пицца; для теста для пиццы и итальянского хлеба.
  • Только выпечка; для выпечки тортов.

Помимо этих 6 программ выпечки, он имеет 6 отдельных функций или настроек выпечки, а именно:

  • Выпечка
  • Выпечка Rapid
  • Выпечка сэндвича
  • Выпечка изюма
  • 7 9069 Тесто
  • Тесто Изюм

Таким образом, с отдельными настройками выпечки, а также с настройками хлеба, вы можете приготовить практически любой тип хлеба или рецепт в машине Panasonic!

Чтобы помочь вам на пути к тому, чтобы стать шеф-поваром, мы составили список наших любимых рецептов для хлебопечки Panasonic , которые идеально подходят для начинающих и мастеров пекаря.

Рецепт №1 — Багет (французский)

Что вам понадобится

  • Хлебопечка (рекомендуется Panasonic).
  • Три стакана хлебной муки.
  • Одна столовая ложка сахара.
  • Полторы чайные ложки соли.
  • Одна столовая ложка сухого молока.
  • Две столовые ложки сливочного масла.
  • Два стакана воды.
  • Полторы чайные ложки сухих дрожжей.
  • Три столовые ложки мака.

H ow to Make It

  • 1

    Положите все сухие ингредиенты (муку, сахар, соль, сухое молоко) в форму для хлеба Panasonic.
  • 2

    Затем налейте воду поверх вышеуказанных сухих ингредиентов.
  • 3

    Вставьте дрожжи в дозатор дрожжей.
  • 4

    Выберите настройку теста и французскую настройку и установите таймер на 1 час.
  • 5

    Позвольте машине замесить тесто за вас.
  • 6

    По завершении цикла разделите тесто на две равные части.
  • 7

    Скатайте каждую порцию в шар и поместите в смазанную маслом миску. Накройте его и дайте постоять 20 минут.
  • 8

    Скатайте каждый шар в прямоугольник.
  • 9

    Начиная с одного короткого края, слегка раскатать тесто в тонкое полено.
  • 10

    Положить на смазанный маслом противень. Дайте ему отдохнуть, пока он не увеличится вдвое.
  • 11

    Острым ножом сделайте диагональные надрезы в хлебе и посыпьте маком.
  • 12

    Выпекайте в предварительно разогретой духовке или тостере при температуре 375 градусов F в течение 25–30 минут.

Общее время на подготовку: 2 часа, включая процесс перемешивания.

Общее время приготовления: 30 минут.

Всего порций: Шесть

Всего калорий: 113 на порцию

Рецепт № 2 — Тесто для пиццы

Что вам понадобится для хлебопечки

0 Одна чашка плоского пива.
  • Две столовые ложки сливочного масла.
  • Две столовые ложки сахара.
  • Одна чайная ложка соли
  • Два с половиной стакана универсальной муки.
  • Две с четвертью чайные ложки дрожжей.
  • Как приготовить

    • 1

      Положите масло, сахар, соль и муку в форму для хлеба.
    • 2

      Затем налейте пиво в форму для хлеба.
    • 3

      Поместите дрожжи в дозатор дрожжей.
    • 4

      Выберите настройку пиццы и настройку теста..
    • 5

      Нажмите Старт.
    • 6

      Удалите тесто из хлебопечки по окончании цикла.
    • 7

      Сверните или нажмите, чтобы накрыть форму для пиццы.
    • 8

      Смажьте оливковым маслом, покройте его и дайте постоять 15 минут.
    • 9

      Разогрейте духовку до 400 градусов F.
    • 10

      Намажьте соусом и начинкой по вашему выбору.
    • 11

      Выпекайте, пока корка не станет слегка коричневой и хрустящей, около 24 минут.

    Общее время приготовления: 2 часа 10 минут

    Общее время приготовления: 34 минуты

    Всего порций: Шесть

    Всего калорий: 262 на порцию

    Рецепт # Банановый чай

    Что вам понадобится

    • Один и три четверти стакана муки.
    • Две чайные ложки разрыхлителя.
    • Одна четверть чайной ложки пищевой соды.
    • Пол чайной ложки соли.
    • Треть стакана овощного жира.
    • Две трети стакана сахара.
    • Два взбитых яйца.
    • Одна чашка спелых банановых пюре.

    Как приготовить

    • 1

      Просейте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль вместе в миску.
    • 2

      Теперь сливочное масло в отдельной посуде.
    • 3

      Постепенно перемешайте сахар в чашу для взбитого жира (продолжайте помешивать, пока он не станет легким и воздушным).
    • 4

      Добавьте бананы попеременно с мучной смесью, начиная и заканчивая мукой.
    • 5

      Поместите смесь в форму для хлеба Panasonic.
    • 6

      Выберите вариант «Только выпечка» и установите таймер на 45 минут.
    • 7

      Когда таймер сработает, используйте вертел, чтобы проверить буханку. А если буханке нужно дополнительное время, еще раз выберите программу «Только выпечка» и установите на таймере дополнительные 3-5 минут.
    • 8

      Дайте форме для хлеба остыть.
    • 9

      Подавайте и наслаждайтесь!

    Общее время приготовления: 20 минут

    Общее время приготовления: 40-50 минут

    Всего порций: Шесть

    Всего калорий: 160 на порцию

    Рецепт Focaccia # 4 Хлеб

    Что вам понадобится

    • Одна чашка теплой воды.
    • Две столовые ложки оливкового масла.
    • Пол чайной ложки соли.
    • Две чайные ложки измельченного чеснока.
    • Одна столовая ложка измельченного розмарина.
    • Три стакана хлебной муки.
    • Полторы чайные ложки сухих активных дрожжей.
    • Две столовые ложки оливкового масла.
    • Полторы чайные ложки свежего розмарина (нарезанного).

    Как приготовить

    • 1

      Введите все сухие ингредиенты, такие как соль, чеснок, мука, розмарин, в форму для хлебопечки.
    • 2

      Затем введите оливковое масло и воду.
    • 3

      Введите дрожжи в дозатор дрожжей.
    • 4

      Выберите настройки «Пицца» и «Тесто».
    • 5

      Нажмите Start / Stop.
    • 6

      Снимите тесто и замесите его на слегка посыпанной мукой поверхности, пока оно не станет эластичным и не отскочит при прикосновении.
    • 7

      Сформируйте плоский круг и поместите на противень.
    • 8

      Сделайте отверстия концом деревянной ложки на расстоянии 5 см от поверхности теста.
    • 9

      Накройте и дайте постоять в теплом месте на 20-25 минут, пока он не увеличится почти вдвое.
    • 10

      Смажьте поверхность оливковым маслом, посыпьте сушеным розмарином.
    • 11

      Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 340 градусов F в течение 26-30 минут.
    • 12

      Дайте остыть, подавайте и наслаждайтесь!

    Общее время на подготовку: 3 часа 5 минут

    Общее время приготовления: От 25 до 30 минут

    Всего порций: Двенадцать

    Всего калорий: 166 на порцию

    Заключительные мысли

    наш любимый список с Рецептов хлебопечки Panasonic вы можете освоить хлебопечку и использовать ее для приготовления самых разных вещей. Вы можете делать тесто для пиццы, выпекать торты, делать буханки хлеба и даже использовать его для приготовления джема или мясного рулета.В общем, с ним будет проще и легче выпекать хлеб или замесить тесто.

    Чего вы ждете, заберите свою хлебопечку Panasonic сегодня же!

    Простой рецепт теста для пиццы для хлебопечки.

    1. Дом
    2. Итальянская пицца
    3. Тесто для пиццы хлебопечки

    Итак, вы хотите приготовить тесто для пиццы, но у вас мало времени? У нас есть решение!

    Наши итальянские друзья всегда готовят тесто для пиццы и пасты с нуля.Они действительно не видят смысла в использовании машин.

    Но ведь они всю жизнь готовят тесто для пиццы и могут очень быстро его перемешать и раскатать.

    Когда мы обнаружили, что можем делать тесто для пиццы в нашей хлебопечке, мы попробовали это, не зная, чего ожидать. На самом деле получилось очень вкусное тесто — отличить его от теста ручной работы невозможно.

    Это не полностью автоматизировано, вам нужно будет раскатать поднявшееся тесто, когда оно будет готово.Но начальное перемешивание, которое является наиболее трудоемкой частью, сделано за вас.

    За последние двенадцать лет мы усовершенствовали этот рецепт, пока не превратились в изящное искусство. Так что просто следуйте инструкциям и поразите свою семью вкусной настоящей домашней пиццей без добавок!

    Наша лучшая хлебопечка рецепт теста для пиццы: ингредиенты.

    Этих ингредиентов достаточно, чтобы сделать одну 10-дюймовую тонкую основу для пиццы — итальянцы не делают очень толстое тесто для пиццы, например, для пиццы Chicago.

    N.B. Важно, чтобы вы использовали точных размеров и помещали их в форму для хлебопечки в таком порядке — читая слева направо, первым ингредиентом являются дрожжи. остальное следует.

    Если вы хотите добавить немного соли, сделайте не больше половины чайной ложки. Лично я не добавляю соль, она не портит вкус.

    Ингредиенты перед хлебопечкой творит чудеса.

    0,5 чайной ложки сухих дрожжей

    300 грамм (11 унций) крепкой хлебной муки, белой или коричневой

    0.5 столовых ложек белого сахара

    15 граммов (0,5 унции) сливочного масла

    1 столовая ложка сухого молока

    210 мл (7 жидких унций) воды. Зимой убедитесь, что вода немного нагрета, чтобы облегчить процесс подъема.

    Как приготовить на этой хлебопечке тесто для пиццы. Рецепт теста.

    ✱ Установите машину в режим «тесто для пиццы». Если вы используете Panasonic, вы обнаружите, что это займет 45 минут.

    ✱ Тогда оставьте его делать свою работу! Когда машина закончит, убедитесь, что вы находитесь рядом — вынимайте тесто, как только она подаст звуковой сигнал.

    ✱ Выложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Когда он выйдет из хлебопечки, он будет теплым и довольно липким, поэтому положите его на прохладную поверхность и убедитесь, что ваши руки также покрыты мукой, когда вы работаете с ним.

    ✱ Теперь нужно замесить тесто, пока оно не станет однородным. Это займет всего несколько минут.

    ✱ Чтобы замесить тесто, вытяните тесто из нижней части круга и протолкните его вверх. Держите руки и поверхность посыпанными мукой, чтобы тесто получилось сухим и гладким.

    При замешивании тесто довольно быстро превратится из липкой вязкой массы в гладкий шарик.

    Теперь пора раскатывать тесто.

    ✱ Вы можете придать ему форму руками или скалкой. Опытные итальянцы просто используют свои руки — или даже крутят ими вокруг головы! Попытка Кэт кружить не увенчалась большим успехом — это требует практики!

    ✱ Сверните или придайте форму круглой формы 25 см (10 дюймов) или по размеру формы для пиццы.

    ✱ Теперь поместите его на смазанный маслом противень для пиццы или на смазанный маслом противень.

    ✱ Если появятся дырочки, не волнуйтесь — возьмите еще один кусок теста, смочите его и положите на отверстие. Никто никогда не узнает!

    ✱ Дайте ему снова подняться примерно на 30 минут.

    ✱ Теперь добавьте любую начинку, которую хотите, и готовьте в соответствии с рецептом топпинга.

    ✱ Как правило, основа для пиццы готовится при 220 ° C (425 ° F, газовая отметка 7) в течение примерно 15 минут.

    Может ли хлебопечка по рецепту

    действительно приготовить хорошее тесто для пиццы?

    Ссылки в этом разделе являются партнерскими ссылки, что означает, что если вы покупаете товар через них, мы получаем небольшую комиссию.Никаких дополнительных затрат для вас нет. Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с нашим документом о раскрытии информации для аффилированных лиц.

    У нас была одна и та же модель хлебопечки последние двадцать лет. Из него всегда получается великолепный хлеб, и из него получается восхитительное домашнее тесто для пиццы, которое, как не могут сказать наши итальянские друзья, было приготовлено не полностью вручную!

    Чтобы увидеть его на Amazon UK, воспользуйтесь этой ссылкой.

    К сожалению, хлебопечка Panasonic больше не продается в США, за исключением негарантированного импорта из Японии.Не рискуй.

    Об этой недорогой альтернативе на Amazon US сообщают, что она позволяет приготовить хорошее тесто для пиццы.

    BUON APPETITO!

    Если вам понравилась эта статья, вы полюбите ее!

    После того, как вы сделаете основу, вам понадобится немного начинки. Вот некоторые из наших любимых настоящих итальянских рецептов пиццы — недорогая еда понравится всей вашей семье.

    Если вам нравится пицца как быстрое и вкусное итальянское блюдо, вам также может понравиться наш восхитительный итальянский «Попробуйте наш вкусный рецепт фриттаты».»

    Или, может быть, вы хотите научиться готовить макароны — это быстро и намного лучше, чем в магазине.


    Если вам понравилась эта статья, мы будем рады сообщить нам об этом — просто нажмите кнопку ниже. Спасибо!



    Реклама от Google.

    Тесто для пиццы в хлебопечке — дешево и весело!

    Партнерские ссылки в этом посте будут четко отмечены *. Щелчок по одной из этих ссылок означает, что я получаю скидку или получаю оплату.

    Мы с мужем любим еду на вынос. Это действительно слабая сторона! Мы решили, что в этом году будет меньше выводов на вынос.

    Пока мы значительно сократили сумму. Это отлично подходит для экономии денег, а также для нашей талии. Нам удалось сэкономить на еде на вынос, которую мы действительно покупаем.

    Я люблю готовить домашнюю пиццу. Они НАСТОЛЬКО дешевы по сравнению с едой на вынос. Кроме того, они легкие и, что самое главное, немного веселые!

    Сегодня я делюсь с вами своим рецептом приготовления теста для пиццы в хлебопечке, а также советами по приготовлению пиццы с начинкой из сыра.

    Теперь я понимаю, что это не самая лучшая фотография… , а вот пицца с начинкой на корочке ! Это было ТАК хорошо!

    Я сделал это из теста, указанного ниже, хотя вы можете приготовить две пиццы обычного размера. Я делал это много раз и давал отличные результаты.

    Ингредиенты для теста для пиццы в хлебопечке — из них получается отличное тесто для пиццы для основы для пиццы:

    По образцу рецепта теста для пиццы Panasonic:

    1/2 чайной ложки дрожжей

    300 г белой муки крепкого

    1 столовая ложка оливкового масла

    1 чайная ложка соли

    170 мл воды

    Способ приготовления теста для пиццы в хлебопечке

    Если у вас хлебопечка Panasonic, то это вариант 22.Это займет 45 минут.

    При использовании хлебопечки Russell Hobbs или аналогичной хлебопечки марки вы захотите использовать настройку теста или, в частности, настройку пиццы, если она есть в вашей машине.

    Если у вас нет хлебопечки, вы можете перемешать это вручную. Для доведения этого теста до нужной консистенции потребуется около 5 минут.

    После того, как тесто смешано, вы хотите сделать из него шар или два шара для более тонких пицц. Пяткой руки сделайте круг.Затем вы хотите перебросить тесто для пиццы.

    Это займет пару минут и очень весело. На Youtube есть ТОННЫ видео, таких как это, которые могут помочь.

    После того, как я приготовил тесто для пиццы, я хотел бы оставить его для проверки. Я нахожу, что это занимает около 30 минут в теплой части моей кухни. Обычно верхняя часть варочной панели.

    Вкусные начинки для пиццы / чем я добавляю пиццу:

    Когда дело доходит до пиццы, я обычно использую домашний соус для пасты.У меня всегда есть куча этого в морозилке, и мне это нравится!

    Начинка может быть чем угодно. Для разнообразия я использую песто и курицу. В последнее время в нашем доме очень популярны курица и перец, так как они всегда есть.

    Как приготовить пиццу с начинкой из сыра:

    Раскатайте пиццу как обычно, сделав из этого теста одну пиццу. Затем используйте кусочки сыра или шнурки по краю, а затем заверните тесто.

    Вы можете набить корочку чем угодно и растянуть край.Затем оставьте настаиваться на 20 минут.

    Готовить тесто для пиццы в хлебопечке так удобно. Это намного дешевле, я могу установить таймер на своей хлебопечке Panasonic, и у нее отличный вкус.

    Это тесто для пиццы без молочных продуктов, которое отлично подходит для моей дочери, чтобы съесть мини-пиццу.

    Хотите попробовать один из других моих рецептов на вынос?

    Мультиварка tikka masala

    Мультиварка keema curry

    Чипсы для фритюрницы

    Клинья в фритюрнице

    Как приготовить тесто для пиццы в хлебопечке:

    Тесто для пиццы в хлебопечке

    • 1/2 чайная ложка дрожжи
    • 300 г крепкая белая мука
    • 1 столовая ложка оливковое масло
    • 1 чайная ложка поваренная соль
    • 170 мл вода
    Приготовление теста
    1. В хлебопечке Panasonic это вариант 22.Через 45 минут тесто готово к употреблению.

    2. Если вы смешиваете вручную, смешайте все ингредиенты в миске. Перемешайте тесто несколько минут.

    3. Сделайте из теста шар или два шара, используя пятку руки, чтобы превратить его в круг.

    4. Раскатайте тесто по форме (круг или квадрат довольно легко!), А затем оставьте на 30 минут.

    Готовим тесто
    1. От размера пиццы зависит, сколько времени потребуется на приготовление этого теста.

      Я обнаружил, что если вы готовите две тонкие пиццы, они занимают около 12 минут в Gas Mark 6 (200C). На приготовление корочки большего размера уходит около 18-20 минут.

    Примечание: Вся информация о калориях предназначена только для демонстрационных целей и основана на конкретных сырых ингредиентах, которые я использовал при создании рецепта.

    Продукты, которые я использую при приготовлении теста для пиццы в хлебопечке:

    Мои любимые аксессуары для хлебопеков:

    Понравилось это тесто для пиццы в рецепте хлебопечки Panasonic? Хотите попробовать еще один из моих рецептов выпечки? Вот несколько отличных:

    Если вам понравился этот пост, я был бы рад, если бы вы могли закрепить его на Pinterest!

    Рецепт хлеба на закваске для хлебопечки

    Это мой рецепт хлеба на закваске для хлебопечки.С тех пор, как я купил свою хлебопечку, я был в восторге от того, что могу готовить вкусный хлеб с минимальными усилиями каждый день. Но мне не хватало острого вкуса хлеба на закваске, приготовленного в ремесленной пекарне.

    Итак, я поставил себе цель выяснить, как объединить их. Простота использования хлебопечки и восхитительный вкус настоящего хлеба на закваске. В этом рецепте я расскажу вам шаг за шагом, , как приготовить закваску для закваски , , как за ней ухаживать , мои советы и рекомендации по приготовлению идеальной закваски для хлебопечки, как настроить вашу хлебопечку и конечно рецепт ! Это действительно полное руководство по закваске для хлебопечки! Итак, приступим…

    Почему приготовление хлеба на закваске занимает так много времени?

    На приготовление хлеба на закваске, безусловно, уходит много времени.Когда я искал в Интернете рецепт закваски для хлебопечки, я быстро обнаружил, что для придания этого ремесленного вида и вкуса нужно время.

    Пора подождать, пока тесто начнет брожение. От 4 часов до 18 лет, если вы делаете холодное брожение. Пора заняться тестом и делать 4-5 растягиваний и складок каждые 20-30 минут, чтобы в тесте образовалась клейковина. Пора приготовить голландскую духовку, разогреть духовку, придать форму и испечь тесто.

    Именно столько времени отвлекло меня от самостоятельного приготовления хлеба на закваске.Поэтому я решил разработать рецепт , который я могу приготовить ежедневно, используя свою хлебопечку , и который по вкусу и ощущениям максимально приближен к тому восхитительному ремесленному хлебу, который я люблю.

    В этом рецепте хлебопечки на закваске нет дрожжей, в отличие от многих из тех, что я нашел в Интернете, поэтому вы получите тот восхитительный вкус и текстуру на закваске!

    Приготовление закваски

    У вас есть два варианта приготовления закваски для хлеба для хлебопечки на закваске.Во-первых, попробуйте вырастить собственное или, сделайте короткий путь и купите порцию уже зрелой закваски.

    Сделать закваску самостоятельно несложно, для этого нужно время. Вам понадобится от одной до двух недель времени и немного удачи. В Интернете есть множество руководств, которые шаг за шагом проведут вас через процесс подготовки собственного закуска — ознакомьтесь с ними здесь и здесь.

    Для своих приключений на закваске я решил купить порцию уже созревшей закваски.По общему признанию, я немного не решался поэкспериментировать со своим собственным, и мне было гораздо удобнее покупать и без того хорошую, сильную культуру в профессиональной пекарне. Я нашел это на Amazon и был поражен тем, насколько хорошо он работает.

    Он увеличивается в размере вдвое каждые 6 часов, пахнет так же, как хлеб на закваске, который я покупаю в своей местной пекарне, он очень прост в обслуживании и очень устойчив. Идеально подходит для новичков в закваске!

    Уход за устройством для закваски

    Ухоженная закваска очень проста в уходе.В зависимости от того, как часто вы запекаете, вы можете выбрать один из двух подходов.

    Если вы выпекаете ежедневно или через день, не храните закваску в холодильнике. В зависимости от того, насколько сильна ваша закваска, может потребоваться «подкормка» один или два раза в день (каждые 12 часов). Как вы можете сказать? Когда закваска для закваски увеличилась вдвое, перестала расти, а ее верхушка сплющилась и начинает опускаться, пора ее кормить.

    Если вы выпекаете еженедельно, лучше хранить закваску в холодильнике. Выньте его накануне, накормите утром и вечером, а на следующее утро используйте для приготовления хлеба. Накормите еще раз и снова уберите в холодильник.

    Сколько кормить закваску для закваски

    Сколько следует кормить закваску? Самый простой подход — использовать закваски, воды и муки равного веса.

    Накануне выпечки оставьте 40 граммов (1,4 унции) закваски , а затем смешайте со свежими 40 граммами (1.4 унции) цельнозерновой ржаной муки и 40 граммов (1,4 унции) воды . Утром у вас будет 120 граммов (4,2 унции) закуски, готовой к употреблению! Отмерьте 80 граммов (2,8 унции) для хлеба, 20 граммов (0,7 унции) для кормления и выбросьте остальное. Наконец, добавьте в 20 граммов (0,7 унции) оставшейся закваски 20 граммов (0,7 унции) муки и 20 граммов (0,7 унции) воды.

    Если вы не планируете печь на следующий день, достаточно поддерживать 60 граммов (2,1 унции) закваски во время кормления.И в утреннем, и в вечернем кормлении держите 20 граммов (0,7 унции) закваски и кормите его 20 граммами (0,7 унции) муки и 20 граммами (0,7 унции) воды .

    Вышеупомянутый метод минимизирует потери муки, сохраняя при этом вашу закваску здоровой, счастливой и готовой к работе, когда вам это нужно!

    Какая мука лучше всего подходит для моей закваски?

    Без сомнения, темная ржаная мука цельнозерновая . Он содержит множество питательных веществ, необходимых для развития дрожжей и бактерий, и придает хлебу на закваске в хлебопечке восхитительный пикантный вкус! Его богатая питательными веществами природа также делает вашу закуску очень активной, а это именно то, что вам нужно для мягкого и воздушного хлеба!

    Хлеб на закваске в хлебопечке советы и рекомендации

    После множества экспериментов я составил следующий список советов и приемов, которые помогут вам сделать идеальную хлебопечку без дрожжевого хлеба на закваске!

    Количество используемой воды определяет, насколько мягкой и пушистой станет закваска для вашей хлебопечки. Как правило, чем выше уровень увлажнения, тем более воздушной и пушистой корочка становится. Если вы хотите, чтобы ваш хлеб был воздушным, воспользуйтесь рецептом 75% гидратации ниже. Если вы предпочитаете, чтобы ваш хлеб был более твердым, используйте рецепт 65% гидратации ниже. Кроме того, чем больше воды, тем более хрустящей станет ваша корочка.

    Немного жира в хлебе поможет продлить срок его хранения и дольше сохранить мякиш мягче . С другой стороны, вы не получите такой хрустящей корочки, как нежирное, нежирное тесто.Я обнаружил, что ~ 2% жира по сравнению с общим весом муки дает отличный баланс между долговечностью теста, мягкостью мякиша, сохраняя при этом твердую хрустящую корочку, которая мне нравится.

    Немного сахара или немного меда дает хорошо подрумянившуюся корочку . Это особенно важно, поскольку большинство производителей хлеба не нагреваются до такой высокой температуры, как ваша домашняя духовка, в результате чего хлеб получается не таким коричневым, как вы могли ожидать. Много не нужно, пол чайной ложки достаточно, чтобы тесто приобрело красивый оттенок!

    Перед запуском программы выпекания посыпьте сверху немного муки и надрежьте по середине. Это придает вашему хлебу восхитительный деревенский вид, покрытый мукой. Но что еще более важно, это дает возможность тесту равномерно подниматься, предотвращая перекос хлеба!

    Настройка вашей хлебопечки для приготовления хлеба на закваске

    Что мне нравится в приготовлении хлеба на закваске в хлебопечке, так это то, что это требует очень мало усилий с моей стороны, и все же в результате получается потрясающий хлеб! В этом разделе я расскажу вам, как настроить вашу хлебопечку и какие программы использовать для получения идеального хлеба на закваске!

    Для этого рецепта вам нужно будет использовать три программы в хлебопечке.Программы Mix , Rise и Bake . Поскольку у меня есть Panasonic SD-ZX2522 и раньше был Panasonic SD-ZB2512KXE, я дам вам номера программ для них, но быстрая проверка руководства к вашему устройству поможет вам найти подходящую программу!

    Первый шаг в моем рецепте хлебопечки на закваске — это смешать ингредиенты . Добавьте в чашу хлебопечки лопатку для смешивания и отмерьте стартер. Затем добавьте муку, соль, сахар / мед, масло и, наконец, воду.Налейте воду по направлению к краям миски, чтобы облегчить работу веслом! После этого выберите настройку «Только тесто» и дайте ему перемешиваться в течение примерно 20 минут или немного дольше, пока все ингредиенты полностью не смешаются и тесто не начнет отрываться от стенок вашей машины. Для Panasonic SD-ZX2522 используйте меню 29 , которое выполняет 2 коротких цикла замеса с коротким перерывом посередине, за которым следует перерыв. Для Panasonic SD-ZB2512 используйте меню 26 .

    Второй шаг — дать вашей хлебопечке отдохнуть на закваске, пока ее размер не увеличится на 50% в размере . Если ваша хлебопечка имеет настройку расстойки, используйте ее, так как она будет поддерживать температуру теста на идеальном уровне для расстойки. Для Panasonic SD-ZX2522 используйте меню 30 и остановите его, когда тесто поднимется на 50% от его размера . Для Panasonic SD-ZB2512 используйте меню 27 . Если в вашей хлебопечке нет меню расстойки, не волнуйтесь, оставьте крышку закрытой и дайте ей отдохнуть, пока не поднимется тесто. Если вы хотите, чтобы ваш хлеб стал немного более кислым, не используйте настройку расстойки и просто оставьте его в хлебопечке.

    Третий шаг — испечь хлеб на закваске! Поскольку большинство хлебопечок не нагревается до того же уровня, что и домашняя духовка, вам нужно будет выпекать хлеб немного дольше. Я обнаружил, что запекание от 1 часа до 1 часа 15 минут даст вам золотисто-коричневую корочку и хороший поздний завтрак! Для Panasonic SD-ZX2522 и Panasonic SD-ZB2512 используйте меню 18 и установите таймер на 1 час 15 минут. Помните, не открывайте крышку во время выпечки хлеба, особенно в первые 45 минут, так как вы потеряете много тепла и верхняя часть хлеба не подрумянится.

    Вот и все! Три простых шага помогут вам получить самый безупречный и в то же время вкусный хлеб на закваске, который вы когда-либо готовили!

    Если вы фанат хлеба, попробуйте мой восхитительный деревенский деревенский греческий хлеб, мой восхитительный хлеб без замешивания и мой пивной хлеб без дрожжей из муки собственного выращивания!

    Распечатать часы значок часов

    Описание

    Это мой рецепт хлеба на закваске для хлебопечки.Это настоящий хлеб на закваске, без дрожжей, который по вкусу и ощущениям напоминает буханку ручной работы! Он сочетает в себе простоту использования хлебопечки и восхитительный вкус настоящего хлеба на закваске, требуя гораздо меньше усилий и времени на приготовление!

    Просто выберите, хотите ли вы легкий и пушистый или немного более плотный хлеб из двух моих вариантов ниже! Фотографии относятся к более светлому варианту (75% гидратации).


    Тесто с 65% увлажнением — «Существенное» тесто
    • 80 г закваски (2.1 унция)
    • 460 г муки из белого хлеба (16,2 унции)
    • 15 г несоленого сливочного масла (0,5 унции)
    • 0,5 ч. Л. Сахара или немного меда
    • 1,75 ч. Л. Соли
    • 285 мл воды (9,6 жидких унций)
    Тесто с 75% увлажнением — «Более легкое» тесто
    • 80 г закваски (2,1 унции)
    • 460 г муки из белого хлеба (16,2 унции)
    • 15 г несоленого сливочного масла (0,5 унции)
    • 0,5 ч. Л. Сахара или немного меда
    • 1,75 ч. Л. Соли
    • 335 г воды (11.3 жидких унции)


    1. В корзину хлебопечки насыпьте закваску, затем муку
    2. Добавьте сахар / мед, соль и масло
    3. Налейте воду по краям корзины для выпечки
    4. Установите вашу хлебопечку в режим замеса теста на 30 минут или, если у нее есть цикл замеса теста, используйте его. Для Panasonic SD-ZX2522 используйте меню 29 . Для Panasonic SD-ZB2512 используйте меню 26.
    5. По окончании замеса хлеба на закваске дайте тесту отдохнуть и расстечься в течение 3-4 часов или пока оно не поднимется примерно на 50% от своего первоначального размера.Для Panasonic SD-ZX2522 используйте меню 30 примерно на 2 часа 30 минут , чтобы ускорить расстойку, или дайте ему отдохнуть с выключенной машиной в течение примерно 4 часов для более кислого вкуса. Для Panasonic SD-ZB2512KXE используйте меню 27 в течение того же времени (2 часа 30 минут). Обратите внимание, что время расстойки будет зависеть от того, насколько активна ваша закваска, поэтому отрегулируйте ее соответственно, пока ваш хлеб не поднимется до нужного количества.
    6. После расстойки посыпьте сверху немного муки и надрежьте по длине острым ножом или лезвием.Лопайте любые большие пузыри, которые могли появиться на поверхности.
    7. Установите хлебопечку на программу выпечки и установите таймер на 1 час 15 минут. Для Panasonic SD-ZX2522 и Panasonic SD-ZB2512 используйте меню 18.
    8. После завершения снимите корзину и переверните хлеб на решетку для проветривания. Дайте ему остыть около часа, прежде чем разрезать.
    9. Если вы хотите приготовить хлеб на ночь и приобрести хлебопечку Panasonic, используйте меню 10 для Panasonic SD-ZB2512 и меню 11 для Panasonic SD-ZX2522.Буханка будет немного плотнее, поэтому я рекомендую использовать приведенный выше рецепт теста с 75% гидратации — более легкое тесто.


    Питание

    • Размер порции: 1 ломтик
    • Калорий: 122 ккал
    • Сахар: 0,3 г
    • Натрий: 257,8 мг
    • Жиры: 1,4 г
    • Насыщенные жиры: 0,7 г
    • Ненасыщенные жиры: 0.5g
    • Транс-жиры: 0 г
    • Углеводы: 23,6 г
    • Волокно: 0,8 г
    • Белок: 3,2 г
    • Холестерин: 2,9 мг

    Ключевые слова: хлеб на закваске, хлеб, хлебопекарная закваска

    Лучший рецепт хлеба для хлебопечки

    Я видел комментарии о склонности хлеба к падению и хотел бы предложить добавить примерно 1/2 чайной ложки соли в машину при выпечке хлеба.Соль регулирует активность дрожжей и укрепляет структуру теста. Слишком мало соли может привести к тому, что тесто быстро поднимется, а затем упадет. Я видел, что для 2 1/4 чайных ложки (0,25 унции) дрожжей для хлебопечки общее количество соли составляет 1,5 чайной ложки. Я приготовил этот рецепт с добавлением соли, и он действительно хорошо получился. Это лучшая буханка белого хлеба, которую я когда-либо получал от своей машины — и она поднялась очень высоко (меня это немного беспокоило, что она может слишком подняться). Но в итоге получился красивый хлеб.

    Этот рецепт противоречит общепринятым представлениям.В нем говорится, что дрожжи нужно положить в воду на 10 минут, прежде чем добавлять муку! В моих инструкциях по хлебопечке, поваренной книге «Электрический хлеб» и даже на бутылке с дрожжами говорилось, что дрожжи заранее не должны соприкасаться с жидкостью. Все они рекомендуют сначала добавить воду, затем мучную смесь и сверху дрожжи. Что мне терять? Я попробовал этот рецепт в том виде, в каком он был написан, и впервые в жизни у меня получился легкий пушистый буханка, которая поднялась на вершину моей машины! Никогда еще буханка хлеба, сделанная с нуля, не получалась так хорошо.Спасибо!

    Это был лучший хлеб, который когда-либо выходил из моей хлебопечки. Однако во второй буханке я внес несколько изменений: я использовал 3 столовые ложки сахара и уменьшил количество дрожжей до 2 чайных ложек вместо 2 1/4 чайных ложек, которые содержатся в 1 пакетике, который требуется. Это уменьшило подъем ровно настолько, чтобы ломтики в верхней части буханки не были такими «воздушными» и, таким образом, лучше держались во время нарезки. Кроме того, вместо 3 стаканов белой муки я заменил 1/2 стакана цельнозерновой муки и 2 1/2 стакана белого, и в результате получился прекрасный, мягкий, очень легкий белый / пшеничный хлеб с чешуйчатой ​​корочкой. идеально подходит для бутербродов! Этот рецепт стал любимым!

    Поскольку я новичок в выпечке хлеба и у меня появилась новая хлебопечка, я искал разные рецепты, чтобы попробовать.Меня немного напугало смешивание дрожжей, сахара и воды, но все обошлось. Хлеб просто отличный! Это замечательный рецепт белого хлеба, который я буду готовить снова и снова. Больше всего меня смущало то, что дрожжи для хлебопечки были в банке, а не в пакете. После некоторых поисков я обнаружил, что 2 1/4 чайных ложки равняются одному пакету дрожжей для хлебопечки.

    Базовый рецепт хорош, но имеет некоторые проблемы: 1) «Дрожжи для хлебопекарных машин» — это просто другое название (чисто для маркетинга) для «Мгновенно сухих дрожжей» (IDY), которые являются МГНОВЕННЫМИ и поэтому не требуют предварительной расстойки в воде .Просто добавьте его к своим сухим ингредиентам и продолжайте без указания шага «растворение и вспенивание». Вы сэкономили 10 минут! 2) Активные сухие дрожжи — это не хлебопекарные / быстрорастворимые сухие дрожжи, и им * требуется * предварительная расстойка, как указано в исходном рецепте. Активные сухие дрожжи представляют собой маленькие круглые бусинки размером с булавочную головку. Быстрорастворимые дрожжи очень маленькие и больше похожи на маленькие дрожжевые нити, намного мельче, чем Активные. Вам потребуется примерно на 25% больше активных дрожжей, чем растворимых. 3) Соль: соль обычно составляет 2% от количества муки в рецепте.У нас есть 410 г муки (проверьте метрическую версию), поэтому нам нужно 8 г соли или около 1 1/2 чайной ложки. Таким образом, в данном рецепте отсутствует 33% необходимой соли, что является не просто проблемой вкуса. Соль не только улучшит вкус вашего хлеба (того или другого), но и поможет укрепить глютен, немного подтянув его. Слишком малосоленый хлеб будет не только мягким на вкус, но и слишком мягким. Попробуйте этот эксперимент: сделайте этот рецепт с правильными 1-1 / 2 чайными ложками (8 граммов) соли, затем снова без соли и сравните их по вкусу и структуре.Вы можете использовать буханку без соли для панировочных сухарей или потом покормить птиц.

    Должен сказать, я был практически в ужасе, когда готовил этот хлеб. Это противоречило инструкциям производителя о том, как добавлять ингредиенты (в которых твердо говорилось, что дрожжи следует добавлять в последнюю очередь поверх муки). Еще у меня были только обычные дрожжи и мука. Но … Вчера я купил свою хлебопечку на Рождество, и мне нужно было ее попробовать. Было очень вкусно! Получилось легкое и пушистое, несмотря на все мои промахи. Он был совсем не плотным, как в рецепте хлебопечки моей мамы.На вкус это было похоже на рецепт ручной работы моей бабушки, только без всякой работы! Спасибо за отличный рецепт. О, и моя третья буханка печется, когда я печатаю это! * G *

    Мне очень нравится этот рецепт. Некоторые изменения, которые я вношу: я заменяю сахар 2 очень хорошими столовыми ложками меда, добавляю немного дополнительной соли и добавляю 1 столовую ложку размягченного масла в хлебопечку с другими ингредиентами. Я делаю тесто только в хлебопечке, затем вынимаю его и кладу в силиконовую форму для хлеба, разрезаю верхнюю часть по длине ножом и наполняю хлеб кусочками сливочного масла (всего 1 столовая ложка), затем чистю верх хлеба с топленым маслом и выпекайте в духовке, разогретой до 375 градусов, примерно 30 минут.Еще я поставил кастрюлю с водой на дно духовки, я просто думаю, что так хлеб получается намного лучше. Моя семья любит этот рецепт, мы используем хлеб для бутербродов, тостов и просто едим его просто! вкуснятина

    Это отличный рецепт закуски. Однако я вношу несколько изменений, так как моя семья любит цельнозерновую муку … Вот мой точный рецепт. Это составляет 2 фунта буханки. 1-1 / 3 стакана теплой воды (около 115 °) 3,5 чайных ложки дрожжей для хлебопечки 1/4 стакана сахара 1/3 стакана масла 2 стакана хлебной муки (важно, чтобы хлебная мука была!) 2 стакана цельнозерновой муки 2 столовые ложки глютена (или 1 столовая ложка на стакан муки ww) 2 чайные ложки соли 1/4 стакана сухого молока (делает корочку шелушащейся) Следуйте указаниям в исходном рецепте.Однако я люблю печь свою в духовке. Я обнаружил, что цикл замешивания теста на моей машине на самом деле слишком длинный, если вы используете дрожжи для хлебопечки (1,5 часа), потому что его конец — это цикл подъема, который я хочу выполнить на своей хлебной форме. Причина этого в том, что дрожжи для хлебопечки фактически избавляют от необходимости повторного подъема. Итак, после последнего цикла пульсации (вам нужно будет обратить внимание на свою машину, чтобы увидеть, когда это — у меня на 50 минуте цикла теста), выньте его, сформируйте свой хлеб и поместите его на сковороду. подняться на 30 минут.Затем запекайте при температуре 350 ° примерно 25 минут. Сверху хлеб должен быть коричневым, а не просто золотистым. Перед нарезкой дайте буханке полностью остыть! Я также люблю смазывать корочку сливочным маслом, чтобы она оставалась мягкой, но если вам нравится хрустящая корочка, не делайте этого. Я перепробовал множество рецептов, и это, безусловно, лучший базовый рецепт хлеба, который я нашел.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.