Рецепты на пару мультиварка: Блюда на пару — 23 рецепта с фото пошагово, Как вкусно приготовить блюд на пару

Содержание

Блюда на пару — рецепты с фото

Блюда на пару все больше проникают в наш обиход. Сначала, их придерживались только те, кто усердно сидит на диетическом питании. Но сейчас здоровый образ жизни, и вовсе, обретает популярность, и теперь, наверное, у каждого в доме имеется пароварка или мультиварка, с функцией готовки на пару. Не только польза привлекает любителей паровой пищи, но еще и время, которое затрачивается на ее приготовление. Приглашаю вас посетить эту рубрику и убедиться в этом самостоятельно. Вы познакомитесь не только с новыми рецептами, но еще и с оригинальными и простыми способами приготовления.

19.02.2021 | Автор: Елена Городишенина | Добавить в избранное 6

Сегодня предлагаю вкусный рецепт пигоди с фаршем и картофелем в мультиварке. Пигоди – это пирожки, приготовленные на пару. Это блюдо корейской кухни. Готовить их очень просто и быстро. По приготовлению и вкусу напоминают манты. Но тесто получается намного мягче, так как готовится оно с дрожжами.

23.03.2020 | Автор: Вера Тюменцева | Добавить в избранное 135

Очень вкусное и полезное блюдо, как для детей, так и для взрослых. Сырники (они же – творожники) очень просты в приготовлении, не требует много затрат на продукты, экономят время. Вариантов творожников можно придумать множество. Можно добавлять морковь, бананы, лимоны. Можно готовить без дополнений из цельного творога.

07.12.2019 | Автор: Оксана Байбакова | Добавить в избранное 78

Любителям медовой выпечки посвящается! Сегодня для наших сладкоежек мы приготовим вкусные

медовые пряники на пару в мультиварке – пышные, нежные, удивительно ароматные, таких вы точно ещё не пробовали! Рецепт необычный по способу приготовления и очень экономный.

29.07.2018 | Автор: Наталья К | Добавить в избранное 42

Волшебная помощница мультиварка не всегда оправдывает ожидания своей владелицы. Чаще всего жалобы касаются выпечки. Многие печки не имеют этого режима вообще, а те, которые им оснащены, часто подводят. В итоге выпечка получается полусырой, тесто опадает, могут получиться подгоревшие бока или донышко. Знакомая ситуация?

24.09.2017 | Автор: Оксана Чабан | Добавить в избранное 100

Мясо довольно частый гость на нашем столе, и я каждый раз стараюсь приготовить что-то новое из него. В этот раз мне попался рецепт свинины в соусе на пару. Решила приготовить и нисколько не пожалела, поэтому делюсь этим интересным блюдом с вами. Свинина на пару получилась очень нежной и вкусной, буквально тает во рту.

22.06.2017 | Автор: Елена Городишенина | Добавить в избранное 24

В летний сезон ягод вишни и красной смородины всегда готовлю вареники с ягодами на пару в мультиварке. Вкус непередаваемый – с обычными отварными варениками в воде не сравнить. Сок не вытекает, а весь остаётся внутри, получается сочно, сладко и вкусно. Аромат и польза в этом блюде очень большая.

Котлеты на пару в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Блюда в мультиварке

Добавить в избранное

(4.8)289

1 час 984 ккал. (22 ккал./100гр. ) Рецепт приготовила Наталья Варушкина рецепт Котлеты на пару в мультиварке с фото вкусный простой пошаговый в домашних условиях как приготовить ингредиенты

Нежные паровые котлеты из куриного и говяжьего фарша в мультиварке получаются очень вкусными, хотя и с характерной для паровых блюд бледностью. Такие котлеты можно кушать детям с восьми месяцев или при проблемах с пищеварительной системой. У меня мультиварка мощностью 800 Вт, объем чаши 5л. Если у Вас менее мощная мультиварка увеличьте время приготовления на 5-10 минут. Если же у Вас нет мультиварки, можно приготовить такие котлеты на импровизированной пароварке: используйте металлический дуршлаг, в качестве контейнера для приготовления на пару, и вставьте его в кастрюлю, предварительно налив в нее воды, так чтобы она не доходила до донышка дуршлага. Дуршлаг накрывайте крышкой при приготовлении.

Котлеты на пару в мультиварке пошаговый рецепт с фото

#шаг 1

Хлеб замочить в 180 мл. воды.

#шаг 2

Мясо промыть и нарезать на небольшие кусочки, которые поместятся в мясорубку.

#шаг 3

Пропустить мясо через мясорубку. Если используете готовый фарш, смешайте говяжий и куриный фарш вместе.

#шаг 4

В полученный фарш добавить размягченный хлеб и посолите по вкусу. Перемешайте до однородной массы.

#шаг 5

Теперь формируем котлеты и выкладываем их в контейнер для приготовления на пару. В чашу мультиварки заливаем 500 мл.воды.

#шаг 6

Устанавливаем контейнер с котлетами в чашу мультиварки. Выбираем программу «пар/варка» или «пароварка» и готовим в течение 40 минут. Готовые паровые котлеты получаются очень нежными, сочными и вкусными.

Добавить в избранное

Как приготовить котлеты на пару в мультиварке?

На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления котлеты на пару в мультиварке с комменатриями и отзывами.

У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления котлеты на пару в мультиварке Вам не потребуется специальное оборудование, практически все ингредиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас особых навыков.

Курица на пару в мультиварке: блюдо-дуэт с овощным гарниром

Блюда, приготовленные на пару, у нас по привычке воспринимаются скучными, диетическими. А зря! При желании можно такую вкусную курицу состряпать… Нужно лишь сделать небольшой шажок в сторону от стереотипов.

Все знают: приготовить курицу на пару – это пара пустяков. Только вот получится ли у вас поставить такое блюдо на праздничный стол? Вряд ли. Я вас сегодня научу, как сделать такую вкусную курицу на пару в мультиварке, что получится и красиво, и вкусно. Да что там говорить, просто объедение! А ваши домашние наверняка потребуют повторения. Не верите? А вот проверьте! В итоге у нас с вами получится блюдо, очень похожее по виду и вкусу на… мясо по-французски.

Мало того, мы еще на нижнем «этаже» мультиварки приготовим с вами одновременно очень вкусный гарнир из картошки и капусты. Идеально вкусным такое блюдо-дуэт получается в конце весны, когда в продаже самые свежие и «витаминные» молодые овощи. Но и посреди зимы вы такой сделаете запросто.

Дуэты в мультиварке – просто таки находка для молодых и вечно занятых хозяюшек. С приобретением мультиварки, лично моя жизнь стала гораздо проще, ведь посудите сами: прибегаешь «взмыленная» с работы, а голодное семейство стучит ложками по столу и требует ужин. На помощь всегда приходит чудо-кастрюля, которая быстренько, максимум за час приготовит нам и курицу, и гарнир одновременно.

Ингредиенты:

  • куриные бедрышки – 2 шт (можно взять любые части птицы, но мы любим пожирнее)
  • картофель молодой – 1 кг
  • капуста молодая кочанами – ½ шт
  • лук репчатый головками – 1 шт
  • помидор – 1 шт
  • сыр твёрдый – 50 гр
  • горчица французская – 1 ст.л.
  •  соль – 1 ст. л.
  •  приправы к мясу – 1 ст.л.
  •  вода фильтрованная – 0,5 л

 

Количество порций: 4, время – 1.5 часа

Способ приготовления курицы на пару в мультиварке

В глубокой чаше смешайте куриные бёдра с солью, горчицей и приправами (предварительно хорошо промойте мясо и просушите).

Все приправы нужно хорошо втереть в мясо. Ставим чашу в холодильную камеру на время подготовки овощей.

Картофель промываем, очищаем (молодой картофель можно не чистить от кожуры). Нарезаем пластинками по 7-8 мм толщиной.

В чашу мультиварки выкладываем картофель, присыпаем солью.

Молодую капусту промываем, протираем салфетками и мелко шинкуем на разделочной доске.

Смешиваем молодую капусту с картофелем в чаше мультиварки.

Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем кольцами. Помидор промываем и просушиваем, нарезаем кружочками.

В чашу пароварки выкладываем лист фольги и размещаем куриные бёдра.

Выкладываем кольца лука на мясо (половину нормы).

Помидоры также выкладываем на куриные бёдра.

Присыпаем всё тёртым сыром.

Оставшийся лук отправляем к овощам, перемешиваем и устанавливаем чашу в мультиварку.

Заливаем горячей водой овощи.

Помещаем чашу пароварки и готовим блюдо на режиме «Тушение/Суп» 40 минут.

Затем переключаем режим на «Выпечка» и добавляем ещё 15 минут времени. Курицу можете извлечь перед выпечкой, оно уже готово.

Картофелю и капусте дайте немного остыть и извлекайте из чаши.

Приятного аппетита!

Курица на пару приготовлена в мультиварке REDMOND RMC-M4524.

Мясо на пару в мультиварке, пароварке

Мясо на пару в мультиварке или пароварке просто и быстро можно приготовить кусочками. Незатейливое, простое в приготовлении, диетическое блюдо с овощным салатом и паровым гарниром подойдет для ежедневного диетического рациона. Для диетического питания предпочтение следует отдавать нежирному филе говядины. Разнообразить мясное меню иногда можно постной свининой.

Существуют медицинские исследования о содержании в свинине незаменимых аминокислот важных для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Удобнее всего приготовить мясо на пару в пароварке. Также можно приготовить мясо на пару в мультиварке в режиме варка на пару, но в меньшем объеме. Мясо в пароварке и мясо на пару в мультиварке получается мягким, сочным, низкокалорийным, сохраняет ценные диетические свойства. Его мягкость зависит от выбранной мясной части и молодости животного. Мясо в пароварке и мясо на пару в мультиварке готовятся по одному рецепту. В мультиварке блюдо готовится в специальной паровой корзине, мясо в пароварке готовится непосредственно на основном противне. Можно приготовить блюдо в собственном соку в специальном противне пароварки или в фольге. Предварительно мясное филе можно замариновать. Возможны разнообразные маринады, например следующие:

  • Сок 1/2 лимона в сочетании с пряностями
  • Сок 1/2 лимона с 1 ч.л. готовой горчицы и пряности
  • 3 ст. л. лимонного сока, 3 ст.л. соевого соуса, пряности
  • 3 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. соевого сока, 2 ст. л. коньяка, пряности
  • 3 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. соевого сока, 1 ст. л., готовой горчицы, щепотка толченного имбиря

Пряностями и приправами не следует увлекаться при щадящем диетическом питании больного и диетах для похудения. Пряности усиливают секрецию пищеварительного тракта, увеличивают аппетит и имеют противопоказания применения при различных заболеваниях. На фото мясо в пароварке, приготовленное непосредственно на пару, приправленное чесноком и пряностями. Мясо на пару рекомендовано для диетического, детского, здорового питания. Блюдо подается горячим с овощными салатами и диетическими гарнирами.

Ингредиенты

  • Мясное филе – 500 г
  • Соль – по вкусу

Мясо на пару – рецепт приготовления

  1. Мясное филе разрезать пластами поперек волокон толщиной около 2 см. Пласты немного отбить. Разрезать мясо на полоски толщиной 1-1,5 см.
  2. При желании, маринуем кусочки в выбранном маринаде 3-6 часов.
  3. Можно приправить мясо смесью пряностей и приправ. На фото кусочки говядины приправлены рубленым чесноком и кориандром.
  4. Выкладываем кусочки на противень пароварки или в паровую корзину мультиварки. Солим.
  5. Для приготовления мяса в собственном соку и пряном соусе использует специальный противень пароварки или фольгу, в которую мясные кусочки заворачиваем перед выкладыванием. Фольгу оставляем открытой в виде корытца.
  6. Мясо в пароварке готовится 30-40 минут.
  7. Мясо на пару в мультиварке готовится в режиме варка на пару 30-40 минут.
  8. Время зависит от мощности прибора электрической сети дома. Если мясо после сигнала таймера мясо не готово, добавляем время.
  9. Мясо на пару подается горячим с овощными салатами и диетическими гарнирами.

Режим НА ПАРУ в мультиварке – как на нем готовить

Еще недавно о здоровом питании люди задумывались только  в связи с заболеванием или перенесенной операцией, однако сейчас все изменилось – все больше и больше людей сознательно выбирают здоровый образ жизни и принципы правильного питания. При помощи мультиварки можно значительно упростить и ускорить процесс готовки. Например, режим «варка на пару» в мультиварке приготовит низкокалорийную, а главное – полезную  пищу не только быстро, но и сохранив большинство витаминов и полезные вещества в продуктах.

Как это работает или принцип приготовления

Приготовление на пару в мультиварке происходит по такому же принципу, как и в пароварке. Исключение составляет лишь количество продуктов, которые можно приготовить одновременно (в пароварке их больше). Однако сама мультиварка – универсальный прибор и с легкостью заменяет не только пароварку, но и духовку, плиту, хлебопечку, рисоварку и т.д.

Продукты закладываются внутрь мультиварки на специальную подставку.  Затем добавляется вода и выбирается режим «Варка на пару».

В мультиварке весь процесс готовки далее происходит автоматически – она сама выставляет необходимую температуру, набирает давление (если используется функция скороварки) и сбрасывает его в конце готовки.

Не стоит переживать, если вы позабыли о том, что готовили, ведь по окончанию работы мультиварка завершит режим готовки на пару и самостоятельно перейдет в режим подогрева. Аналогично происходит и в том случае, если воды в чаше оказалось недостаточно, и она быстро испарилась. В этом случае нужно будет заново добавить воды и выставить дополнительное время готовки.

Время готовки на пару может варьироваться от 1 минуты до 1 часа (в зависимости от модели мультиварки). Но следует учитывать, что время готовки подразумевает непосредственно варку на пару и не включает в себя разогрев чаши и набор давления.
[blockquote icon=”cite”]Так что в среднем – блюдо на пару готовится примерно 20-25 минут.[/blockquote]
Отдельно стоит отметить, что готовка на пару именно в мультиварке является самым безопасным способом: вы просто добавляете воду внутрь чаши и закрываете крышкой. О завершении готовки мультиварка сообщит звуковым сигналом. Если вы готовили под давлением (некоторые модели имеют  дополнительную функцию скороварки), то крышка будет заблокирована до тех пор, пока мультиварка самостоятельно не понизит давлением постепенно, либо вы не откроете клапан для быстрого сброса давления. Таким образом, непосредственный контакт с горячим паром практически исключен.

Возможности приготовления на пару

Блюда, приготовленные на пару, неспроста считаются самыми полезными: именно такой способ готовки рекомендуется людям, страдающими заболеваниями ЖКТ, сахарного диабета, а также будущим мамочкам, кормящим женщинам и детям.

Блюда, приготовленные на пару, имеют ряд преимуществ:

  • Не требуют добавления масла, которое при жарке выделяет вредные вещества – канцерогены, а также содержит дополнительные «бесполезные» калории;
  • Приготовленные на пару продукты сохраняют свой вкус, цвет, запах и форму;
  • При обработке паром пища не нагревается свыше 100С, и потому сохраняет большинство витаминов, полезных микро и макроэлементов.
  • Блюда на пару полезнее, чем отварные, т. к. водопроводная вода подвергается хлорированию и содержит в своем составе примеси металлов.

Что приготовить

На пару можно приготовить практически любое блюдо: от пирожков и пудингов, до паровых котлет и буженины. Особенно вкусными выходят блюда из птицы и рыбы, т.к. они не пересушиваются, не только сохраняют свою форму и вкус, но и впитывают ароматы специй и трав при готовке.

В интернете можно найти огромное количество рецептов приготовления блюд на пару для мультиварки. При этом не обязательно искать рецепт для каждой модели конкретно, ведь принцип готовки во всех мультиварках одинаков, и то, что подходит для мультиварки Бранд, подойдет и для мультиварки Рэдмонд.

Кулинарные хитрости

  • Не укладывайте продукты слишком плотно, тем самым вы затрудните доступ пара и блюдо приготовится неравномерно;
  • Не нарезайте ингредиенты слишком мелко, в противном случае они впитают слишком много влаги и потеряют форму, превратятся в кашу;
  • Солить и перчить блюда, приготовленные на пару, лучше в самом конце готовки.
  • Не готовьте в данном режиме макароны или большие куски мяса, из-за большого объема они приготовятся неравномерно, а также грибы – они требуют дополнительной термической обработки свыше 100С.

Вместо заключения

Для нас важно не только питаться здоровой и полезной пищи, но и уделять процессу готовки минимальное количество времени и сил. Именно такую возможность предоставляют современные мультиварки, беря на себя рутинную работу и оставляя нам время для экспериментов и кулинарного творчества!

Режим мультиварки на пару, описание, применение, рецепты


Бытовые кухонные приборы, изготавливаемые с применением новейших технологий, способны практически самостоятельно готовить любые блюда. К категории таких аппаратов относятся и мультиварки. Одно из их преимуществ – большое количество режимов функционирования, среди которых – варка на пару.

Принцип работы режима «пар»

Чтобы запустить процесс приготовления выбранного блюда на пару в мультиварке, нужно выполнить ряд простейших действий. Пошагово все выглядит так:

  1. Внутрь прибора на специальную подставку закладываются продукты;
  2. В чашу заливается вода;
  3. При помощи панели управления устанавливается соответствующий режим готовки.

Далее мультиварка доводит помещенные в нее продукты до нужной кондиции в полностью автоматическом режиме.

Прибор самостоятельно регулирует температуру, а при использовании функции скороварки набирает требуемое давление, которое сбрасывает по завершении приготовления очередного кухонного шедевра.

Время готовки – от 1 минуты до 1 часа. Здесь многое зависит от модели изделия. С этой задачей отлично справится мультиварка Moulinex ce 503132.

Преимущества режима «на пару»

Основное преимущество использования режима “варки на пару” – получение здоровой полезной пищи. Это обусловлено следующими факторами:

  • Приготовление данным методом осуществляется без добавления масла, которое вследствие термической обработки выделяет вредные для организма вещества в виде канцерогенов;
  • Продукты нагреваются только до 100 градусов, соответственно, большинство полезных микроэлементов, в том числе и витаминов, сохраняется;
  • Пища получается вкусной, ароматной, не теряет свой цвет;
  • Вместе с приготовленной обычным методом пищей (с применением воды из крана, которая поддается хлорированию) в организм попадают примеси металлов.

Таким образом, употреблять приготовленные на пару продукты рекомендуется людям, страдающим от сахарного диабета и болезней ЖКТ, а также детям, кормящим мамам, женщинам в период беременности.

Примечательно, что изготовители мультиварок стараются делать свои приборы такими, чтобы открытый контакт с паром в процессе использования девайса полностью исключался.

Давление внутри аппарат либо понижает автоматически, либо вследствие открытия клапана быстрого сброса.

Что можно готовить в мультиварке на пару

Рецептов приготовления блюд на пару очень много. Особенно вкусной получается рыба, птица, так как ингредиенты не пересушиваются, сохраняют свои лучшие вкусовые качества, форму, отлично впитывают аромат специй.

При этом искать рецепт для какой-то определенной модели мультиварки нет необходимости: принцип работы таких приборов одинаков, соответственно, с чем справится Philips, то приготовит и Polaris, и Panasonic.

Рецепт молодой кукурузы в мультиварке «На пару»:

— В чашу мультиварки залить 1 литр холодной воды.

— В корзину пароварку положить очищенную молодую кукурузу, можно разрезать ее на несколько частей.

— Установить режим «На пару» и время 1 час.

— После сигнала о готовности достать кукурузу и посыпать солью.

Полезные рекомендации

  • Чтобы приготавливаемые на пару в мультиварке блюда получались действительно вкусными и презентабельными, следует придерживаться ряда определенных правил.
  • Так, не рекомендуется укладывать внутрь прибора ингредиенты слишком плотно, так как по причине неравномерного доступа пара они будут готовиться неравномерно.
  • Второе правило касается способа нарезки продуктов. Кусочки не должны бить чересчур мелкими. В противном случае они в итоге впитают много влаги и, потеряв форму, могут превратиться просто в кашу.
  • Еще одна рекомендация: не стоит готовить мясо на пару большими кусками, так как это способствует неравномерной термообработке. Воздержаться стоит и от приготовления таким методом грибов, в обязательном порядке требующих предварительной проварки.
  • Существуют неписанные правила и в плане добавления в блюда соли, специй. При варке на пару рекомендуется, к примеру, солить и перчить будущий кулинарный шедевр в самом конце его приготовления в мультиварке.

РЫБА С ОВОЩАМИ НА ПАРУ В МУЛЬТИВАРКЕ — 7 СТРАВ

Как приготовить рыбу с овощами в мультиварке вкусно. В рецепте используется мультиварка редмонд, а ниже рецепты для мультиварки просто на каждый день. Вы можете пользоваться мультиваркой — поларис или мулинекс, а так же панасоник или любой другой, так как простые рецепты, и любое блюдо легко адаптируются под любую мультиварку!

Состав:

  • 500 гр. — рыбного филе
  • 500 гр. — картофеля
  • 120 гр. — моркови
  • 120 гр. — лука
  • 200 гр. — болгарского перца
  • 150 гр. — стручковой фасоли
  • 300 гр. — брокколи
  • 200 гр. — сметаны 20% жир.
  • 200 мл. — воды
  • Смесь перцев и соль

Время приготовления:

  1. В чашу мультиварки сложить некрупно порезанную рыбу, картофель, натертую на крупной терке морковь, мелко порезанный лук.
  2. Добавить сметану, соль, специи и воду, все перемешать.
  3. Сверху установить корзину пароварки и выложить перец, фасоль и брокколи.
  4. Готовить на режиме «тушение» 45 минут.
  5. При подаче на стол овощи на пару посолить и сбрызнуть подсолнечным маслом.

Приятного аппетита!

мультиварка, рецепты в мультиварке, мультиварка рецепты, рецепты для мультиварки, блюда в мультиварке, рецепты, в мультиварке, рецепт в мультиварке, готовим в мультиварке, рецепт, рецепт для мультиварки, мультиварка редмонд, рыба с овощами, рыба с овощами и картошкой, рыба на пару, овощи на пару, картошка на пару, мультиварка рыба на пару, мультиварка рыба с овощами, рыба с овощами в мультиварке, рыба с овощами на пару в мультиварке, мультиварка рыба, мультиварка овощи, блюда,

Лимонный паровой торт | Lovefoodies

Поделитесь нашим постом!

Лимонный пирог или пудинг — это прекрасный мягкий и пушистый пирог, приготовленный на пару на плите, пароварке или мультиварке. Пирог с освежающим ароматом лимона, покрытый лимонным творогом.

О боже мой! Друзья! Сегодня у меня есть замечательный рецепт лимонного торта на пару, которым я хочу поделиться с вами.

Теперь, в зависимости от того, где вы живете, вы можете назвать это «пудингом». Например, в Соединенном Королевстве эти виды тортов называются пудингами из-за типа чаши, используемой при приготовлении пищи, и метода приготовления. приготовления тоже, который готовится на пару.

Чаша известна как «таз для пудинга» и всегда используется при приготовлении на пару таких вещей, как рождественские пудинги, липкие пудинги из ириски, вареный вишневый пудинг и т. Д.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

Для тех из вас, кто не знаком с приготовлением пирогов или пудингов на пару, я дал несколько простых инструкций с фотографиями о том, как сделать покрытие для пудинга во время приготовления на пару, и, конечно, если вы знакомы с этим, просто пропустите эту часть инструкций. Надеюсь, те из вас, кто не делал этого раньше, найдут фотографии полезными!

Чем отличается приготовление торта на пару?

Пирожные на пару — прекрасный способ приготовления. Это гарантирует, что вы получите мягкий и легкий пирог, который никогда не высохнет и, на самом деле, его довольно сложно пережарить, если вы соблюдаете время приготовления. Что ж, посмотри на это с другой стороны, ты не сможешь поджечь или подрумянить свой торт!

Вот еще один наш приготовленный на пару пирог, это китайский рецепт под названием Ма Лай Го, который часто подают как часть Дим Сам.Он мягкий, легкий и очень вкусный!

Традиционно пудинги на пару подаются теплыми с заварным кремом. У нас есть прекрасный рецепт домашнего заварного крема, который вы можете посмотреть здесь.

Лимонный торт, приготовленный на пару, можно подавать с заварным кремом, ванильным мороженым или просто есть.

Если вы готовите этот лимонный пирог на пару впереди, его можно накрыть крышкой и оставить охлажденным в течение дня, а затем просто положить в микроволновую печь, чтобы он нагрелся, а затем подавайте на стол.

Тоже хорошо замерзнет.Опять же, дайте ему разморозиться и поставить в микроволновку примерно на минуту, если весь торт разогревается, затем подавайте.

Я приготовил этот рецепт вручную, просто используя лопатку для смешивания ингредиентов. Нет необходимости использовать электрический миксер. Просто убедитесь, что ваше масло размягчилось, прежде чем начать, и все это очень легко смешается.

Я приготовил этот торт на мультиварке. У некоторых из вас может быть Instantpot или что-то подобное. Итак, инструкции ниже для вас.

Главное — убедиться, что ваша миска подходящего размера, чтобы поместиться внутри мультиварки.Я только недавно купил свою мультиварку (и она мне очень нравится!).

У меня не было подходящей миски для пудинга, поэтому я купил ее, так как большая часть моего оборудования для выпечки сейчас находится в ящике для хранения (скоро переедем!).

Вот пример традиционной чаши для пудинга, используемой для приготовления на пару. 3 вещи, на которые следует обратить внимание при покупке;

  • Убедитесь, что он подходит к вашей мультиварке, по ширине и высоте,
  • У него есть обод, чтобы вы могли использовать шнур, чтобы привязать фольгу, и
  • Убедитесь, что он термостойкий.Вы можете приобрести пластиковые миски для пудинга, однако большинство из них не для приготовления на пару, а только для микроволновой печи, поэтому, пожалуйста, убедитесь!

Этот точно такой же, как тот, что у меня в ящике для хранения, так что вы знаете, что искать. Вы можете купить их на Amazon, а также в других магазинах

Для мультиварки точно могу порекомендовать! На данный момент я приготовил несколько рецептов для нашего веб-сайта: ребрышки, приготовленные на медленном огне, печень и лук по-старому, и еще несколько. Я еще не пробовал каждую функцию, но пока мне нравятся результаты и экономия времени при использовании функции скороварки.Вот мультиварка, которую мы можем порекомендовать;

Итак, возвращаясь к этому восхитительному рецепту лимонного торта на пару, это прекрасный десерт для гостей, а также для десерта на выходных.

Гибкость в любое время года. Летом его можно есть охлажденным с мороженым, а зимой подавать теплым с восхитительным заварным кремом.

Итак, давайте сразу перейдем к рецепту и посмотрим, как мы приготовим этот восхитительный паровой лимонный торт. Пожалуйста, наслаждайтесь!

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Обслуживает

6

Состав

3 столовые ложки лимонного творога
6 унций или 175 г самоподнимающейся муки
1 чайная ложка разрыхлителя с горкой
Щепотка соли
6 унций или 175 г размягченного сливочного масла
3 больших яйца
6 унций или 175 г обычного сахара
Сок и тертая цедра 1 лимона

* Если вы хотите приготовить лимонный творог, см. Здесь рецепт

Инструкции

1. Приготовьте миску для пудинга следующим образом.

Поместите миску на лист пергаментной бумаги, обведите основание и вырежьте круг.

Моя миска для пудинга имеет диаметр: 6 1/2 дюймов или 16 см вверху и 4 дюйма или 10 см в высоту.

Убедитесь, что ваша миска поместится в мультиварке. Этот размер идеально подходит для меня.

2. Смажьте внутреннюю часть чаши для пудинга и поместите вырезанный кусок пергаментной бумаги на дно.

Это предотвратит прилипание торта.

При желании вы также можете использовать нашу легкую разблокировку форм для выпечки вместо смазки сливочным маслом.

3. Подготовьте крышку следующим образом.

Возьмите лист пергамента и лист алюминиевой фольги, достаточно большой, чтобы покрыть верх чаши.

Поместите одну на другую, затем сформируйте складку по центру. Отложите в сторону.

** Складка необходима для того, чтобы торт приподнялся при приготовлении на пару.

4. Взбить сливочное масло и сахар до образования пышной массы.

Я сделал это вручную, так как это не сложно, если масло хорошее и мягкое.

5. Добавьте яйца, лимонный сок и цедру.

6. Добавить ПРОСЯТНУЮ муку, соль и разрыхлитель. Сложите аккуратно, чтобы не потерять слишком много воздуха.

7. Добавьте лимонный творог прямо в емкость для пудинга, чтобы он лежал поверх вырезанной пергаментной бумаги в основании емкости.

8.Перелейте тесто для торта в миску для пудинга.

9. Положите пергамент и фольгу на емкость для пудинга так, чтобы пергамент находился снизу.

10. С помощью веревки привяжите крышку к краю чаши.

11. Положите в пароварку или мультиварку.

Для мультиварки: поместите подставку на дно емкости для готовки и залейте водой до уровня подставки.

Настройка должна быть для ПАР, на 45 минут.

Когда время истечет, выпустите пар и выньте из мультиварки.

12. Снимите крышку и поставьте сервировочную тарелку на пудинг. *** Пожалуйста, будьте ОЧЕНЬ ОСТОРОЖНЫ, так как миска будет горячей !! Используйте кухонное полотенце!

13. Переверните тарелку и чашу для пудинга вверх дном и снимите чашу.

Возможно, вам придется подождать минуту или около того, чтобы сила тяжести сработала. Пирог должен легко упасть.

Если этого не произошло, просто проведите ножом по краю миски, чтобы ослабить торт, затем попробуйте перевернуть его еще раз, и торт должен упасть.

14. Подавать теплым с заварным кремом или мороженым.

Мы будем рады услышать от вас и ваше мнение о нашем посте. Вы вносили какие-либо изменения или добавляли другие вкусности? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачного приготовления!

Карточка с рецептами

Состав

  • 3 столовые ложки лимонного творога
  • 6 унций или 175 г муки для самоподнимания
  • 1 чайная ложка разрыхлителя с горкой
  • Щепотка соли
  • 6 унций или 175 г размягченного сливочного масла
  • 3 больших яйца
  • 6 унций или 175 г обычного сахара
  • Сок и цедра 1 лимона

Инструкции

1. Приготовьте миску для пудинга следующим образом: Поместите миску на лист пергаментной бумаги, обведите основу и вырежьте круг. Моя миска для пудинга имеет диаметр: 6 1/2 дюймов или 16 см вверху и 4 дюйма или 10 см в высоту. Убедитесь, что ваша миска поместится в мультиварке. Этот размер идеально подходит для меня.

2. Смажьте внутреннюю поверхность чаши для пудинга и поместите вырезанный кусок пергаментной бумаги на дно. Это предотвратит прилипание торта.

3. Подготовьте крышку следующим образом; Возьмите лист пергамента и лист алюминиевой фольги, достаточно большой, чтобы покрыть верхнюю часть миски.Поместите одну на другую, затем сформируйте складку по центру. Отложите в сторону.

** Складка необходима для того, чтобы торт приподнялся при приготовлении на пару.

4. Взбить сливочное масло и сахар до легкой пышности.

5. Добавьте яйца, лимонный сок и цедру.

6. Добавьте ПРОСЕНУЮ муку, соль и разрыхлитель. Сложите аккуратно, чтобы не потерять слишком много воздуха.

7. Добавьте лимонный творог прямо в емкость для пудинга, чтобы он лежал поверх вырезанной пергаментной бумаги в основании емкости.

8. Перелейте тесто для торта в емкость для пудинга.

9. Положите пергамент и фольгу на емкость для пудинга так, чтобы пергамент находился снизу.

10. С помощью веревки привяжите крышку к краю чаши.

11. Положите в пароварку или мультиварку.

Для мультиварки: поместите подставку на дно емкости для готовки и залейте водой до уровня подставки. Настройка должна быть для ПАР, на 45 минут. Когда время истечет, выпустите пар и выньте из мультиварки.

12. Снимите крышку и поставьте сервировочную тарелку на пудинг. *** Пожалуйста, будьте ОЧЕНЬ ОСТОРОЖНЫ, так как миска будет горячей !! Используйте кухонное полотенце!

13. Переверните тарелку и чашу для пудинга вверх дном и снимите чашу. Возможно, вам придется подождать минуту или около того, чтобы сила тяжести подействовала. Пирог должен легко упасть. Если этого не произошло, просто проведите ножом по краю миски, чтобы ослабить торт, затем попробуйте снова перевернуть его, и торт должен упасть.

14. Подавать теплым с заварным кремом или мороженым.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • Mason Cash Steam Bowl (британский термин — бассейн для пудинга), сливки, 1 кварта

  • Instant Pot DUO Plus 60, 6 Qt, многофункциональная программируемая скороварка, 9 в 1, мультиварка, рисоварка, йогуртница, яйцеварка, сотейник, пароварка, подогреватель и стерилизатор

Легкий липкий лимонный торт.Легкий классический рецепт домашнего торта с лимоном. Мягкий, влажный бисквит с липкой сладкой глазурью делает этот торт идеальным для любого случая

Продолжить чтение

Вкусный острый лимонный пирог, приготовленный с нуля из масляного теста и наполненный сливочно-густой свежей лимонной начинкой

Продолжить чтение

Легкая клубнично-лимонная мелочь, быстрый простой рецепт десерта со слоями свежей клубники, лимонными взбитыми сливками, ванильным пудингом и женскими пальчиками. Отлично подходит для вечеринок и праздников

Продолжить чтение

Легкий лимонный французский йогуртовый торт. Вкусный острый лимон, мягкий и влажный, невероятно простой рецепт торта, отлично подходит в качестве закуски к чаю

Продолжить чтение

Взбитые сливки с лимоном, очень быстрый и простой рецепт с использованием свежих взбитых сливок, которые придадут сладкий и острый лимонный вкус. Отлично с тортами или в мелочи

Продолжить чтение

Лимонный невозможный пирог! Невероятно легко приготовить, а вкус потрясающий!

Продолжить чтение

Легкий торт с чернично-лимонной крошкой.

Восхитительно мягкий и влажный торт с черникой и ноткой лимона. Сверху посыпана крошкой. Самый простой рецепт торта!

Продолжить чтение

Торт «Лимонная ложка». Замечательный мягкий и сочный лимонный пирог, приготовленный в мультиварке. Это очень простой рецепт и отличный вкус!

Продолжить чтение

Лимонный пирог безе. Хороший легкий рецепт с идеальным балансом лимона и сладкого безе. Всегда популярно на семейных праздниках!

Продолжить чтение

Пирог с малиновой рябью и лимонной моросью. Легкий, мягкий, влажный и вкусный торт, идеально подходящий к чашке чая!

Продолжить чтение

Квадраты лимонного чизкейка. Очень простой рецепт без выпечки с чудесным вкусом лимона.

Продолжить чтение

Лимонный франжипан.Это действительно хороший торт для кофе. Отлично сочетается с хорошей чашкой чая! Или вы можете съесть на десерт, теплый или холодный с каплей взбитых сливок, или, как я, каплю ванильного мороженого! Это действительно вкусно! Очень вкусно!

Продолжить чтение

Хлеб с лимоном и маком! Это действительно восхитительный торт. Вкус нежный, пирог мягкий и влажный и, конечно же, выглядит так красиво с добавлением маковых семян, посыпанных по всему пирогу.

Продолжить чтение

чудесный мягкий и вкусный торт со свежевыжатым соком и цедрой. Выпекать на сковороде для выпечки хлеба или булочки. Твой выбор!

Продолжить чтение

Легкие пельмени с лимоном Это вкусно! Быстро, легко и отлично подается теплым с каплей мороженого или взбитыми сливками

Продолжить чтение

Пушистый чизкейк с лимонной рикоттой — прекрасный запеченный десерт, такой легкий и воздушный.Идеально подходит для Пасхи, Дня матери или в любое время года! Это необыкновенно вкусно!

Продолжить чтение

Лимонный чизкейк Crockpot. Очень вкусно! Легкий рецепт, инструкция для мультиварки и духовки

Продолжить чтение

Гладкая сливочная пана-котта с грушей и лимоном в малиновом соусе — замечательный освежающий десерт, который легко приготовить!

Продолжить чтение

Прекрасный домашний лимонный творог.Замечательно есть на тостах, добавлять в пироги с глазурью … возможности бесконечны!

Продолжить чтение

Чернично-лимонная мелочь. Это просто грандиозно! Слои свежего лимонного торта, сливочного заварного крема и взбитых сливок и, конечно же, щедрая посыпка черники. Пожалуйста, наслаждайтесь!

Продолжить чтение

Быстро и легко приготовленные на пустом месте блины с сочными ягодами черники.Легкий и пушистый, восхитительный с каплей кленового сиропа

Продолжить чтение

Чизкейк с черникой и лимоном, восхитительный ОЧЕНЬ ЛЕГКИЙ десерт без выпечки с прекрасным сочетанием вкусов.

Продолжить чтение

Лимонный пирог или пудинг — это прекрасный мягкий и пушистый пирог, приготовленный на пару на плите, пароварке или мультиварке.

Продолжить чтение

Пушистое печенье с лимоном и миндалем в стиле Амаретти.Это печенье в стиле амаретти легкое, как перышко, и совсем обезжиренное!

Продолжить чтение

Есть мультиварка? Вот что с ним делать

Здесь, на McCormick Test Kitchen, мы все о яркой кулинарии, которая имеет восхитительный вкус и, что самое главное, не требует часов на приготовление. И хотя мы думаем, что отличную домашнюю кухню можно приготовить с помощью базового кухонного оборудования, покупка нескольких основных приборов, безусловно, может облегчить приготовление еды.

Откройте для себя мультиварку: универсальную скороварку, которая продается по всему Pinterest.

Что такое мультиварка?

Есть причина, по которой он является фаворитом кулинарных блоггеров — волшебство приготовления под давлением означает, что вы можете приготовить еду намного быстрее, чем с помощью традиционных методов, а другие его режимы приготовления означают, что он довольно универсален и на кухне.

Однако, если вы новичок в приготовлении пищи под давлением, это может показаться немного пугающим.Воспользуйтесь этим руководством, чтобы узнать, как пользоваться мультиваркой, какие блюда попробовать в первую очередь, а каких избегать.

Приготовление блюд в скороварке с помощью мультиварки

Мультиварка наиболее известна своей функцией приготовления под давлением, которая дает вам удобство мультиварки с гораздо более коротким временем приготовления. Приготовление под давлением основывается на простом правиле физики: увеличение давления увеличивает температуру кипения воды, что позволяет жидкости готовить пищу при более высокой температуре (без подгорания), чтобы она была готова быстрее. Это также выталкивает влагу в пищу во время приготовления, поэтому даже жесткие куски мяса получаются нежными и насыщенными ароматом.

Вы действительно заметите разницу в блюдах, которые обычно требуют длительного приготовления. Например, коричневый рис в мультиварке готовится всего за 22 минуты по сравнению с часом на плите. Рваная свинина готова к измельчению всего через 30 минут приготовления под давлением, а сушеные черные бобы могут стать полностью сухими за 20-25 минут.

Эта экономия времени расширяет ваши возможности для ужина в будние дни, поскольку вы, вероятно, можете приготовить традиционно более длительные блюда за час или меньше, а также сокращает время для приготовления нескольких блюд, когда вы развлекаетесь.

Что еще можно сделать с мультиваркой?

Ваша мультиварка также может освободить место на кухне, поскольку приготовление пищи в этих режимах может служить заменой для других приборов:

Медленное приготовление

Рецепт приготовления мультиварки? Вместо этого используйте режим медленного приготовления на мультиварке. Вы можете приготовить любой из своих любимых рецептов мультиварки или попробовать новые классические блюда, такие как джамбалайя с курицей и креветками или овсяные хлопья с имбирными пряниками.

Соте

Использование режима обжаривания превращает вашу мультиварку в замену электрической плите. Используйте эту настройку, чтобы приготовить идеальное жаркое на мясе, чтобы сохранить влагу, или поджарить лук для дополнительного аромата — не пачкая другое блюдо, как если бы вы обжарились на плите — перед тем, как готовить еду на медленном огне или под давлением.

Поддержание температуры пищи

Нужен подогреватель еды? Используйте мультиварку. Настройка «согреться» может пригодиться для развлечения с такими блюдами, как шведские фрикадельки, которые нужно подавать теплыми, чтобы почувствовать их лучший вкус.Ваша мультиварка также автоматически переключается в режим «согреться» после приготовления, поэтому ваша еда будет оставаться готовой к употреблению до обеда.

Специализированные режимы приготовления

Ваша мультиварка может использоваться как рисоварка, и в ней предусмотрены предварительно заданные параметры для приготовления (белого) риса и приготовления из нескольких зерен. Вы также можете приготовить суп, тушеное мясо, птицу, фасоль и перец чили в других предустановленных режимах. А мультиварка имеет настройку для приготовления собственного йогурта без использования специального оборудования.

Чего не умеет мультиварка?

Мультиварка не подойдет для блюд, которые готовятся на сухом огне. Вам нужно много жидкости, чтобы приготовить пищу под давлением, поэтому сухая посуда просто не выдержит давления и не приготовится должным образом. И, несмотря на полезную функцию обжаривания, мультиварка никогда не будет воспроизводить вкус жареных в духовке овощей или курицы-гриль. Вместо этого используйте мультиварку для приготовления тушеных, приготовленных на пару или отварных блюд и сохраните жареные и приготовленные на гриле блюда для духовки, электрического гриля или барбекю.

Попробуйте приготовление под давлением для еженедельного приготовления пищи

Большой контейнер вашей мультиварки и быстрое время приготовления делают ее идеальной для приготовления еды на выходных, а всего час или два на приготовление пищи в выходные — это достаточно времени, чтобы приготовить основные продукты, которые можно есть всю неделю. Используйте его, чтобы приготовить рис или киноа на неделю, а затем просто добавьте легкое блюдо, например лосось на гриле, вместе с вашими любимыми овощами, чтобы получилось хорошо сбалансированное блюдо. Готовьте на пару дюжину сваренных вкрутую яиц в мультиварке — они готовятся за 8 минут под давлением — чтобы в течение недели приготовить яйца с пряностями или легкие бутерброды с яичным салатом.

Начните с этих рецептов мультиварки

Попробуйте приготовить под давлением по одному из этих вкусных рецептов и поужинайте на столе через 45 минут или меньше.

Ризотто с курицей и пряностями по-каджунски

Тушеная свинина для барбекю в медленноварке

Марокканская курица в медленноварке

Запеченная фасоль с чили

Как приготовить китайские паровые булочки быстрого приготовления

Узнайте, как приготовить мягкие и воздушные китайские булочки на пару, используя Instant Pot в качестве пароварки для достижения наилучшего результата. Вы удивитесь, насколько это просто.

Китайские булочки быстрого приготовления на пару

После того, как я сделал так много кругов булочек на пару (как серьезно, многих кругов !!!), мне удалось получить мягкие и пушистые булочки, приготовленные на пару, которые всегда были гладкими. Я всегда использовал обычную пароварку, чтобы запарить булочки, и на этот раз я хотел попробовать приготовить булочки, используя Instant Pot в качестве пароварки. С радостью сообщаю, что результаты тоже оказались отличными.

ПОЧЕМУ БУЛОЧКИ НА ПАРЕ В РАЗРАБОТКЕ

Instant Pot есть почти в каждом доме
Многие люди здесь, в США.S. и Канада владеют электрическими скороварками Instant Pot, которые имеют множество функций. У многих людей может не оказаться пароварки. Итак, хорошие новости: вы можете готовить булочки с помощью Instant Pot

.

КАКУЮ ФУНКЦИЮ ИСПОЛЬЗОВАТЬ?

Раньше я использовал встроенные в IP функции «ПАР» и «ПОД ДАВЛЕНИЕМ», чтобы приготовить булочки на пару. Со временем я обнаружил, что использование функций пароварки или скороварки не всегда помогает приготовить булочки на пару. Иногда казалось, что давления было недостаточно, чтобы приготовить булочки, и в итоге у меня получалось несколько плотных булочек, хотя булочки были приятно пухлыми и не пережаренными.Я решил, что мне нужно действительно стандартизировать и использовать что-то, что даст мне стабильный результат. Я решил использовать режим «SAUTE» и настоятельно рекомендую использовать этот . Настройка в основном похожа на обычное парение на плите. Этот метод немного более «ручной» и не так удобен по сравнению с использованием функции «ПАР» или «ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ДАВЛЕНИИ», но он работает каждый раз, и булочки получаются действительно мягкими и пушистыми.

НАИЛУЧШИЙ МАТЕРИАЛ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БУЛОЧКИ НА ПАРЕ / ПОД ДАВЛЕНИЕМ В РАЗРАБОТЧИКЕ

1. Бамбуковая корзина
Паровые булочки готовят правильно. Отверстия / вентиляция в нижней части корзины позволяют приготовить булочки на пару равномерно. Он также придает аромат бамбука паровым булочкам.
2. Металлическая решетка для варки
Если трудно найти бамбуковую корзину, вы можете использовать металлическую решетку для варки, у которой также есть много отверстий / вентиляции внизу стойка. Это важно для правильного приготовления булочек

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ РАЗРАБОТКУ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КИТАЙСКИХ БУЛОЧКИ НА ПАРЕ (РЕЖИМ SAUTE)

1.Налейте 3 стакана воды во внутреннюю кастрюлю Instant Pot. Это необходимо для создания достаточного давления и непрерывного кипячения до тех пор, пока паровые булочки не приготовятся через

2. Вместо этого я использую жаропрочную миску. Не используйте металлическую подставку, входящую в комплект поставки IP, потому что подставка слишком низкая, и во время приготовления на пароварку попадут брызги кипящей воды, и это повредит приготовленные на пару булочки.

3. Затем я кладу бамбуковую корзину или корзину из нержавеющей стали. корзина пароварки сверху

4.Нажать «САУТ» и довести воду до кипения. Когда вода закипит, аккуратно поместите булочки в корзину для пароварки, я могу уместить только 3-4, в зависимости от размера. Я рекомендую готовить на пару по одной решетке за раз для наилучшего результата, так как булочки будут расширяться во время варки.

5. Накиньте чистое кухонное полотенце на внутреннюю кастрюлю (как показано на фото ниже и в видео). Это предотвратит попадание конденсата на приготовленные на пару булочки. Затем наденьте крышку IP сверху. Крышка предназначена только для того, чтобы прикрыть и убедиться, что давление достаточно, чтобы приготовить булочки, и мы не можем закрыть крышку из-за полотенца, и это нормально.Из IP будет выходить пар, не паникуйте, это нормально, потому что крышка закрыта неплотно. Готовьте булочки маленького и среднего размера в течение 5 минут.

6. Закончив приготовление, нажмите «ОТМЕНА». Снимите крышку и осторожно снимите полотенце. Переложите приготовленные на пару булочки на решетку для охлаждения, чтобы они полностью остыли. Это также предотвратит намокание нижней части приготовленных на пару булочек

7. Чтобы приготовить следующую партию, наполните внутреннюю кастрюлю 1-2 стаканами воды или по мере необходимости.Снова нажмите соте, чтобы снова довести до кипения, это не займет много времени. Затем повторите тот же процесс

6. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ (только для справки): Маленьким и средним булочкам без начинки из сырого мяса требуется 5 минут для приготовления на пару. Для больших булочек без начинки из сырого мяса требуется около 8 минут. Если есть начинка из сырого мяса, готовьте маленькие и средние булочки 8-10 минут, а большие — 15 минут. Вам необходимо установить собственный таймер с помощью телефона или любого цифрового таймера

.

Теперь вы только что приготовили мягкие пушистые китайские булочки на пару, которые можно заполнить любой сладкой или соленой начинкой, которая вам нравится.В этом посте я наполнила их сладкой кокосовой начинкой, одной из моих любимых начинок, потому что я слишком люблю кокос

КАК ХРАНИТЬ БУЛОЧКИ НА ПАРЕ

1. Сначала дайте уже приготовленным на пару булочкам полностью остыть.
2. Выложите их на противень, не касаясь друг друга, а затем поместите весь противень в морозильную камеру примерно на 1 час.
3. Они затвердеют, но не полностью. заморожено еще
4. Переложите в пакет для заморозки, и они больше не будут прилипать друг к другу.Старайтесь не хранить более 1 месяца

КАК РАЗОГРЕВАТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЕ БУЛОЧКИ НА ПАРЕ В РАЗРАБОТКЕ

1. Необязательно размораживать булочки на пару.
2. Залейте примерно 1 стакан воды во внутреннюю кастрюлю Instant Pot
3. Поместите туда металлическую подставку. Поставьте бамбуковую корзину или тарелку
4. Выложите замороженные булочки на пару сверху
5. Закройте крышку. Поверните клапан выпуска пара в положение «герметизация». Нажмите «пар» или «скороварка». Если вы выбрали «пар», установите таймер на 5 минут.Если вы используете настройку «скороварка», установите таймер на 2 минуты. Сбросьте давление сразу после
6. Наслаждайтесь теплыми булочками, приготовленными на пару

.

СДЕЛАЛИ ЛИ ВЫ ДАННЫЙ РЕЦЕПТ КИТАЙСКИХ БУЛОЧК, ПРИГОТОВЛЕННЫХ НА ПАРЕ?

Мне нравится, когда вы, ребята, делаете фото и отмечаете, чтобы показать мне, что вы сделали 🙂 Просто отметьте меня @WhatToCookToday #WhatToCookToday в Instagram, и я обязательно заеду и взгляну по-настоящему!

* Рецепт последний раз публиковался в декабре 2019 года. Я импровизировал метод приготовления, используя режим «ЖАРЕНИЕ» быстрого приготовления вместо режима «ПАРОВАРКА» или «ПЛИТА ПОД ДАВЛЕНИЕМ», и отредактировал видео 20 октября 2020 г.Импровизация дает стабильные результаты. Я до сих пор храню инструкции по использованию «пароварки» или «скороварки» для приготовления булочек на случай, если вы захотите их попробовать. *

Как приготовить китайские булочки быстрого приготовления на пару

Время приготовления 40 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 1 час

Порции 8 маленьких булочек, приготовленных на пару

Ингредиенты

0,25×0,5x1x2x3x

Для обоих вариантов:
  • 2 г Растворимые дрожжи Около 1/2 + 1/8 ч. Л.см. примечания 1
  • 30 г сахара около 2 столовых ложек сахара, более или менее на ваш вкус
  • 2 чайные ложки растительного масла
  • 1/4 чайной ложки соли
  • Начните с 80 мл холодного молока или воды примерно с 6 столовых ложек. Вам понадобится больше

Инструкции

Приготовьте тесто на машине:
  • Поместите смесь муки (вариант 1 или 2), быстрорастворимые дрожжи и сахар в миску для смешивания. Если вы используете настольный миксер, используйте насадку для теста. Добавьте холодное молоко или воду.Добавьте растительное масло. Возможно, вам понадобится добавить больше молока / воды, если тесто все еще немного подсохло. Добавляйте чайную ложку по чайной ложке, пока тесто не соберется, и продолжайте месить в течение 5 минут. Если вы замешиваете руками, примерно 10 минут, пока тесто не перестанет быть липким и гладким. Затем добавьте соль и продолжайте месить, пока тесто снова не станет гладким.

Приготовьте тесто вручную:
  • Поместите смесь муки (вариант 1 или 2), быстрорастворимые дрожжи и сахар в миску для смешивания.Мешайте, пока не получите грубое тесто (пока оно не будет гладким). Накройте и оставьте на 15 минут. Затем вернитесь и вымесите это. Вы удивитесь, насколько легче теперь его месить. Месить, пока тесто не станет гладким и податливым, около 10-15 минут. В любой момент во время замешивания вы всегда можете остановить тесто и дать ему отдохнуть, если вам будет сложно замешивать тесто. Это для ослабления глютена. Затем вернитесь к замешиванию снова, и вы будете удивлены той разницей, которую это дает, просто оставив тесто перед повторным замешиванием.Тебе тоже легче.

Упаковка:
  • Слегка посыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки. Разделите тесто на 8 равных частей. Работайте с одним тестом за раз. Разровняйте тесто ладонью, а затем скалкой раскатайте его, чтобы сформировать круг примерно 4-5 дюймов с немного более толстой средней частью. Это должно выдержать вес начинки. Не раскатывайте тесто слишком тонко. Если вы раскатываете тесто слишком тонко, начинка может привести к тому, что приготовленные на пару булочки позже станут «морщинистыми».Поместите начинку в центр, затем соберите стороны, чтобы обернуть булочку, и защипните, чтобы запечатать. Переверните пучок так, чтобы сторона шва была внизу, или вы можете сложить край, чтобы создать цветочные узоры.

Проба:
  • Накройте чистой тканью и дайте им застыть примерно 15 минут. Дать тесту подняться при комнатной температуре. Если у вас зима, вы можете использовать функцию «доказательства хлеба» в духовке, чтобы они могли застыть там, или просто включите духовку на самую низкую температуру, а затем выключите и через 15 минут поместите туда сформированные булочки, чтобы пусть доказывают.Это может занять около 15-30 минут при теплой температуре. Но не торопитесь с расчетом на время. Они не обязательно увеличиваются вдвое, но они будут раздуваться примерно на 50% от своего первоначального размера и чувствовать себя легкими, когда вы поднимаете их.

  • Вы также можете провести тест пальцами, осторожно надавив на тесто, оно оставит вмятину, но будет медленно возвращаться обратно. Это тесто отлично расстается. Если он сразу же отскакивает, его нужно еще немного проверить. Если оно никогда не отскакивает, значит, вы слишком расстойли тесто.

Используйте режим Instant Pot «SAUTE» (настоятельно рекомендую этот метод):
  • Налейте 3 стакана воды во внутреннюю кастрюлю Instant Pot. Не используйте металлическую подставку, которая идет в комплекте с IP, потому что подставка слишком низкая, и во время варки на корзину для варки будет брызнуть кипяток, и это повредит приготовленные на пару булочки.

  • Вместо этого я использую жаропрочную миску. Затем я кладу сверху бамбуковую корзину или пароварку из нержавеющей стали. Нажать «СОЖАТЬ» и довести воду до кипения.Когда вода закипит, аккуратно поместите булочки в корзину для варки, я могу вместить не более трех штук. Я рекомендую готовить на пару одну решетку за раз для достижения наилучшего результата, поскольку во время варки булочки расширяются.
  • Накройте чистую кухню драпировкой. полотенце поверх внутреннего горшка (как показано на фото и видео). Это предотвратит попадание конденсата на приготовленные на пару булочки. Затем наденьте крышку IP сверху. Крышка предназначена только для того, чтобы прикрыть и убедиться, что давление достаточно, чтобы приготовить булочки, и мы не можем закрыть крышку из-за полотенца, и это нормально.Из IP будет выходить пар, не паникуйте, это нормально, потому что крышка не закрыта плотно

  • ВРЕМЯ ПАРЫ (только для справки): Маленькие и средние булочки без начинки из сырого мяса требуют 5 минут для приготовления на пару . Для больших булочек без начинки из сырого мяса требуется около 8 минут. Если есть начинка из сырого мяса, готовьте маленькие и средние булочки 8-10 минут, а большие — 15 минут. Вам нужно установить свой собственный таймер с помощью телефона или любого цифрового таймера.

  • Когда готовка закончится, нажмите «ОТМЕНА».Снимите крышку и осторожно снимите полотенце. Переложите приготовленные на пару булочки на решетку для охлаждения, чтобы они полностью остыли. Это также предотвратит намокание дна приготовленных на пару булочек

  • Чтобы приготовить следующую партию на пару, наполните внутреннюю кастрюлю 1-2 стаканами воды или по мере необходимости. Снова нажмите соте, чтобы снова довести до кипения, это не займет много времени. Затем повторите тот же процесс.

Используйте режим Instant Pot «Steam» (результат несовместим):
  • Налейте 1 стакан воды во внутреннюю кастрюлю Instant Pot.Поместите туда металлическую подставку. Используйте бамбуковую корзину или пароварку из нержавеющей стали. Я не рекомендую использовать тарелку, так как материал слишком толстый и булочки не получится приготовить должным образом. Лучше использовать что-нибудь с отверстиями или вентиляцией внизу, чтобы булочки на пару могли готовиться должным образом. Поместите это на подставку. Разложите 3 булочки в корзине, оставив между ними примерно 1/2 дюйма. Вам нужно будет сделать 3 порции приготовления на пару.
  • Закройте крышку. Переведите клапан выпуска пара в положение «герметичность».Нажмите «Пароход» и убедитесь, что он находится на «высоком давлении». Вы можете использовать кнопку +/- для регулировки уровня давления. Установите таймер на 3 минуты для маленьких булочек. Около 5 минут для больших булочек. Если есть начинка из сырого мяса, установите таймер на 8 минут. Убедитесь, что он находится под высоким давлением. Немедленно сбросьте давление, когда они будут готовы.

  • Осторожно откройте крышку и переместите приготовленные на пару булочки на решетку, чтобы они полностью остыли.

  • Продолжите приготовление второй партии.При необходимости наполните внутреннюю кастрюлю небольшим количеством воды. Разложите оставшиеся готовые булочки в корзине, снова поверните клапан выпуска пара в положение «запечатывание» и повторите процесс. На этот раз давление повысится почти сразу.

Используйте режим Instant Pot Pressure Cooker (результат несовместим):
  • Налейте 1 стакан воды во внутреннюю кастрюлю Instant Pot. Поместите туда металлическую подставку. Используйте бамбуковую корзину или пароварку из нержавеющей стали. Я не рекомендую использовать тарелку, так как материал слишком толстый и булочки не получится приготовить должным образом.Лучше использовать что-нибудь с отверстиями или вентиляцией внизу, чтобы булочки на пару могли готовиться как следует. Поместите корзину / решетку на подставку. Разложите 3 булочки, оставив между ними примерно 1/2 дюйма. Вам нужно будет сделать 3 порции приготовления на пару.
  • Закройте крышку. Установите клапан выпуска пара в положение «Уплотнение». Нажмите «Скороварка» и убедитесь, что она на «высоком давлении». Вы можете использовать кнопку +/- для регулировки уровня давления. Установите таймер на 1 минуту. Если есть начинка из сырого мяса, установите таймер на 4 минуты.На нагнетание уйдет 1-2 минуты. Когда готовка закончится, немедленно сбросьте давление.

  • Осторожно откройте крышку и уберите приготовленные на пару булочки на решетку для охлаждения, чтобы они полностью остыли. Это важно, чтобы нижняя часть приготовленных на пару булочек не была мокрой.

  • Продолжите приготовление второй партии. Доливать воду не нужно. Разложите оставшиеся готовые булочки в корзине, снова закройте крышку и снова поверните клапан выпуска пара в положение «запечатывание» и повторите процесс.

Примечания

  1. Вы можете использовать активные сухие дрожжи, но обязательно увлажните дрожжи водой или молоком с добавлением 1 чайной ложки сахара. Он растворится и станет пенистым, примерно через 10 минут. Если это не так, ваши дрожжи больше не годятся. Позже можно добавить в тесто остальной сахар.
  2. Вы также можете заменить всю универсальную муку и кукурузный крахмал / пшеничный крахмал всей мукой для выпечки или предварительно приготовленной гонконгской / вьетнамской мукой бао и исключить пшеничный / кукурузный крахмал.

Обратите внимание на эти мягкие и пушистые китайские булочки на пару без дрожжей. Они такие хорошие, и их очень легко сделать!

Рецепт Это | Брокколи быстрого приготовления, приготовленная на пару, 2 минуты

Брокколи быстрого приготовления. Как приготовить брокколи на пару всего за 2 минуты в Instant Pot Pressure Плита. Один из наших самых любимых овощей для приготовления в Instant Pot, так что вкусно, но быстро и легко.

Instant Pot 2 минуты Broccoli

Instant Pot Broccoli был первым рецептом, который мы опубликовали с использованием Скороварка быстрого приготовления.Первоначально опубликованный в январе 2017 г. сейчас обновлено.

Instant Pot Broccoli

Представляем вам мой знаменитый Instant Instant Брокколи, приготовленная на пару минут в горшочке, рецепт . Он настолько знаменит, что даже картина его на вилке копируют по всему Интернету!

Как насчет вкусной свежеприготовленной брокколи, приготовленной в Instant Pot всего за 2 минуты?

Мы все жалуемся, что не есть время готовить свежие вкусные блюда, не так ли? Что у нас есть супер напряженная жизнь, и идея готовить каждый день из свежих продуктов — просто способ слишком много времени.

Затем вы потратите 5 минут на чтение меню на вынос и еще 5 минут по телефону, чтобы заказать его, на вынос, чтобы прибыть через 30 минут, и, к вашему разочарованию, доставка все неправильно и холодно.

Но что, если я скажу вам, что Первый рецепт, которым я хотел поделиться с вами из моего нового Instant Pot, на самом деле очень простой брокколи на пару, которую можно приготовить всего за 2 минуты?

Да ДЕЙСТВИТЕЛЬНО!

Вы, вероятно, подумали бы, что я был крекером и что меня нужно отправить с забавной фермы, и когда Доминик приготовил это в нашем Instant Pot всего за 2 минуты, я подумал, что он тоже крекер!

Но мы серьезно увлечены этим рецептом и прямо сейчас поделимся с вами, как приготовить брокколи на пару (или любой другой овощ).

Мы также покажем вам, как использовать простой рецепт, например, приготовленную на пару брокколи, чтобы укрепить вашу уверенность и показать, что готовить в Instant Pot или любой другой электрической скороварке проще, чем вы думаете!

Instant Pot Perfect Broccoli

Instant Pot Broccoli — это так просто готовить в Instant Pot. Я ненавижу овощи, сваренные на печь, так как они, как правило, имеют этот безвкусный аромат и потеряли все свои питательные вещества.

Но если вы готовите брокколи в Instant Pot на вкус как лучшая стандартная брокколи в ресторане. совсем не мягко.

Вы также готовите Instant Pot Брокколи за 4 простых шага:

  • Шаг № 1 — Нарежьте брокколи на соцветия
  • Шаг № 2 — Поместите брокколи в корзину пароварки на вашем столе. trivet
  • Шаг № 3 — Вылейте бульон или воду на брокколи
  • Шаг № 4 — Установите клапан на герметизацию на вашей посуде быстрого приготовления и позвольте Instant Pot сделает за вас тяжелую работу!

Время приготовления брокколи в горшочках быстрого приготовления

Когда дело доходит до приготовления брокколи в Instant Pot часто велись споры о правильном приготовлении время.Мы приготовили его от 0 до 3 минут, чтобы дать вам лучшее разбивка времени приготовления в зависимости от того, как вы любите брокколи.

  • 0 Минуты = сырая брокколи, которая теплая, и ни у одной из них не было возможности размягчиться. Если бы мне подали вот так в ресторане, я бы непременно отправил обратно.
  • 1 минута = почти не приготовлено, а стебель брокколи очень хрустящий, и вы можете сломать один или два зуба.
  • 2 минуты = идеальная брокколи.Стебель цветочка идеален, как и остальная часть брокколи.
  • 3 минуты = брокколи, на мой взгляд, мягкая и пережаренная, хотя вам может понравиться она мягкая. Я считаю, что 3 минуты — идеальное время, если вы хотите приготовить суп из брокколи.

Рецепты быстрого приготовления — Итоги

Ради забавы, вот что мы сказали о приготовлении брокколи. в Instant Pot, после того как впервые это сделал еще в конце 2016 года.

Я сижу в гостиной на ноутбуке и смотрю телевизор, пока София играет со своей новой куколкой.Доминик собирается использовать Instant Pot для первый раз и упоминает, что лучше потратить все деньги. стоит, поскольку он уходит варить брокколи.

Он возвращается через 5 минут со строкой «Я только что приготовил. брокколи за 2 минуты »и« это серьезный набор ».

Я думаю, мы можем с уверенностью сказать, что он фанат!

Еще овощи быстрого приготовления на пару

У нас также есть более подробный пост, который покажет вам, как готовить на пару в горшочке быстрого приготовления.

Брокколи быстрого приготовления на пару, 2 минуты

Брокколи быстрого приготовления. Как приготовить брокколи на пару всего за 2 минуты в скороварке быстрого приготовления. Один из наших самых любимых овощей для приготовления в Instant Pot, такой вкусный, но быстрый и легкий.

Время приготовления 2 минуты

Время приготовления 2 минуты

Общее время4 минуты

Курс: Гарнир

Кухня: Мгновенный горшок

Порций: 2

Калорий: 103 ккал

Рецепт Ингредиенты Соль и перец
  • Нарежьте брокколи на соцветия и поместите в корзину пароварки на верхнюю часть решетки пароварки.

  • Приправить солью и перцем.

  • Залейте брокколи ½ стакана воды или используйте овощной бульон.

  • Закройте крышку Instant Pot, установите клапан на герметизацию и нажмите пар на 2 минуты.

  • Используйте быстрый сброс давления (QPR), чтобы быстро сбросить давление.

  • Подавайте сразу, пока он не простудился.

См. Мое руководство выше, чтобы узнать время приготовления в зависимости от индивидуального вкуса.Хотя 2 минуты, на мой взгляд, идеально подходят для приготовления брокколи на пару в Instant Pot. Хороший совет — добавить еще одну минуту и ​​сделать 3 минуты для супа из брокколи. Я использую ½ стакана жидкости в этом рецепте брокколи Instant Pot, так как тогда требуется меньше времени, чтобы подвергнуться давлению, и означает, что ваша брокколи не будет выходить как каша, что может случиться, если слишком долго, чтобы перейти к давлению.

калорий: 103 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 9 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 100 мг | Калий: 961 мг | Клетчатка: 8 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1894 МЕ | Витамин C: 271 мг | Кальций: 143 мг | Железо: 2 мг

Обратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены для справки.Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания. Если это не так, а вы используете Pinterest, подпишитесь на нас в @RecipeThisBlog, чтобы увидеть более вкусные рецепты. Подпишитесь на канал Recipe This на YouTube, чтобы смотреть полноформатные видеоролики с рецептами. Не забывайте нажимать на значок колокольчика, чтобы получать уведомление, когда мы загружаем новое видео. Подпишитесь здесь! © RecipeThis.com. ВСЕ материалы, включая фотографии, защищены авторскими правами. Обмен нашими рецептами приветствуется и приветствуется с помощью кнопок социальных сетей.Копирование и / или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на свой собственный веб-сайт строго запрещено.

Не могу сейчас? Тогда прикрепите его на потом!

Присоединяйтесь к Сообщество RecipeThis.com:

Группа в Facebook | Pinterest | Twitter | You Tube

Plus, не забудьте подписаться ниже, чтобы подписаться на нашу рассылку по электронной почте с обновлениями наших последних рецептов, последних бесплатных подарков, наших кулинарных историй и многого другого:

Amazing Steam Broccoli — Instant Pot Pressure Cook

Опубликовано Обновлено Автор Meeta Arora 88 комментариев | Этот пост может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Легко, свежо и вкусно На пару Брокколи , приготовленное в скороварке быстрого приготовления. Наслаждайтесь этим полезным овощем с низким содержанием углеводов, приготовленным менее чем за 15 минут. Попробуйте этот надежный метод, чтобы каждый раз получать идеальную консистенцию брокколи.

Я называю это восхитительным, потому что моя дочь, которая не ела обжаренную брокколи, начала есть ее после того, как я приготовил ее на пару в Instant Pot.Это отличный вариант для еды с рисом или белком.

Я стараюсь добавлять в наш рацион овощи везде, где это возможно. Эта брокколи на пару — отличный и быстрый способ приготовить брокколи. Приготовление брокколи на пару также рекомендуется, так как оно помогает лучше удерживать питательные вещества и не пережаривает брокколи. Брокколи нужно готовить на пару так, чтобы она не теряла ни цвета, ни вкуса, не становилась слишком мягкой и кашеобразной!

Ознакомьтесь с другими рецептами Instant Pot Basics — приготовлением моркови на пару, приготовлением нута, приготовлением свеклы, варкой картофеля и домашним йогуртом.

Почему брокколи и почему брокколи на пару?

Во-первых, вкусно. Я люблю брокколи как гарнир к еде. Помимо этого, брокколи имеет большие питательные свойства.

Брокколи, принадлежащая к семейству Brassica, считается овощем семейства крестоцветных. Брокколи известна своими антиоксидантными, противовоспалительными и способствующими детоксикации способностями, которые помогают бороться с болезнями. Брокколи — это источник питания, богатый витаминами, минералами и клетчаткой.Брокколи также отличается низким содержанием жиров, насыщенных жиров и холестерина.

Порция брокколи, приготовленная на пару, содержит 31 калорию, 6 г углеводов, 3 г белка и не содержит жиров. Из-за того, что в ней так мало жира, углеводов и калорий, брокколи часто считают бесплатной пищей, а это означает, что вы можете потреблять ее в неограниченном количестве и не чувствовать себя виноватым. Разве это не здорово?

Брокколи наиболее питательна в сыром виде, однако я не большой поклонник сырой брокколи. Если вы его приготовите, способ приготовления будет определять, сколько питательных веществ сохраняется в брокколи.Следующий лучший вариант — это брокколи, запеченная на пару, поэтому мы этим и займемся.

Как приготовить брокколи на пару в кастрюле быстрого приготовления / скороварке?

Лучше всего готовить брокколи в скороварке с помощью корзины для пароварки. Я только что нашел на своей кухне корзину для пароварки, которая идеально подошла бы к горшку быстрого приготовления, поэтому я не стал ее покупать. Однако, если вы хотите купить стойку для пароварки, вот рекомендуемая на Amazon.

Начните с разрезания головки брокколи на соцветия среднего размера.Добавьте чашку воды во вставку для быстрого приготовления и поместите в нее корзину для пароварки.

Выложите соцветия брокколи в корзину и готовьте в течение 0 минут. Да, 0 минут — это то, что нужно для быстрого приготовления 🙂 Брокколи готовится за то время, которое требуется скороварке для достижения давления, а затем мы сбросим давление вручную (QR), чтобы она не пережарилась. Обычно время для приготовления брокколи — это время, необходимое для достижения давления, то есть менее 10 минут.

Приправить солью и перцем и подавать как гарнир с рисом или белком.Я отправляю это как гарнир в ланч-боксе моей дочери, и ей это нравится.

Я хотел бы услышать, как вам нравится эта приготовленная на пару брокколи. А если вы любите брокколи, не забудьте попробовать крем-суп из брокколи, приготовленный в растворе быстрого приготовления.

Вы можете найти рецепт коричневого риса, показанный на картинке выше, здесь.

Если вы ищете другие рецепты тушеных овощей, ознакомьтесь с этим Руководством по приготовленным на пару овощам в горшочке.

Пробовали этот рецепт? Поставьте оценку, нажав ★ ниже

Изумительная брокколи на пару — Скороварка быстрого приготовления

Мита Арора

Легко, свежо и вкусно Брокколи, приготовленное на пару , приготовленное в скороварке (скороварке).Наслаждайтесь этим полезным овощем с низким содержанием углеводов, приготовленным на пару менее чем за 15 минут. Попробуйте этот надежный метод, чтобы каждый раз получать идеальную консистенцию брокколи.

]]> Диета: без молочных продуктов, без глютена, с низким содержанием углеводов, без орехов, палео, веганская, вегетарианская. Способ приготовления: кастрюля быстрого приготовления / скороварка.

Состав

US CustomaryMetric

1x2x3x

Инструкции

  • Вымойте брокколи и нарежьте ее равными крупными соцветиями.

  • Добавьте воды в емкость для быстрого приготовления.Поместите корзину пароварки во вставку для быстрого приготовления. Выложите соцветия брокколи на корзину пароварки.

  • Запустите быстрорастворимый горшок и установите его в ручной режим или режим готовки под давлением на 0 минут при высоком давлении с вентиляционным отверстием в закрытом положении. (Обновление: многим читателям нравится более хрустящая брокколи, для которой отлично подойдет 0 минут при низком давлении)

  • Когда чайник для быстрого приготовления издает звуковой сигнал, быстро сбросьте давление вручную. Осторожно снимите корзину пароварки, так как она горячая.

  • Вы можете поместить эту корзину под холодную воду на минуту, чтобы остановить приготовление (по желанию), или просто сразу же съесть брокколи.

  • Приправить солью, перцем и наслаждаться.

Примечание: Пищевая ценность — мои наилучшие оценки. Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания.

Nutrition

Калории: 103 ккалУглеводы: 20 г Белки: 8 г Жиры: 1 г Натрий: 106 мг Калий: 960 мг Волокно: 7 г Сахар: 5 г Витамин A: 1895 МЕ Витамин C: 271,2 мг Кальций: 143 мг Железо: 2,2 мг

Как приготовить брокколи на пару в рисоварке

Меня недавно спросили, хочу ли я попробовать 4-20 чашек рисоварки и горячих хлопьев от Hamilton Beach .Естественно, я сказал: «Да», особенно после того, как услышал, что могу приготовить в нем Shrimp and Grits ! Я люблю пробовать новые продукты, и мой муж какое-то время говорил мне, что хочет рисоварку. (Да, это спонсируемый пост. Однако мысли в этом посте — мои собственные, как и грамматические ошибки.)

Итак, я купил эту довольно маленькую, легкую рисоварку и сделал то, что обычно делаю — я попытался приготовить рис, не читая досконально инструкции. (Возможно, в тот день я не вздремнул.Скажем так, пожалуйста, прочтите инструкции, прежде чем делать рис. Также не пытайтесь варить рис в корзине пароварки. «Ноу сказал.

После небольшого количества проб и ошибок я понял, как готовить свежую брокколи на пару. Да! Это соответствует моей цели — увеличить ежедневное потребление фруктов и овощей. (Нам нужно 9 порций в день. ДЕВЯТЬ!)

Переваренная брокколи — не лучшая брокколи. После приготовления брокколи должна стать ярко-зеленой и иметь хорошую консистенцию.

Как приготовить брокколи в рисоварке

Вот как это сделать. Это действительно простые инструкции. Готовый? Добавьте 2 стакана воды в кастрюлю рисоварки. Промойте соцветия брокколи (короны) и поместите их в изящную маленькую корзину для пароварки. (Вы можете использовать корзину как дуршлаг, если хотите.)

Положите дуршлаг в рисоварку.

Установите крышку сверху, подключите рисоварку, нажмите кнопку ПАРОВОЙ ПРИГОТОВЛЕНИЕ и удерживайте ее, пока не дойдет до отметки 3 минуты.Отпустите кнопку, и пусть она работает на вас.

Хотя на приготовление пара требуется всего 3 минуты, плите требуется несколько минут, чтобы нагреться до нужной температуры. Поэтому, если вы планируете приготовить на ужин брокколи или любой другой продукт, приготовленный на пару, убедитесь, что рисоварка «разогреется».

Приправить небольшим количеством соли и перца по вкусу и наслаждаться.

Как приготовить брокколи на пару в рисоварке

Ваша рисоварка может приготовить идеально приготовленную брокколи — вот как:

Дополнительное время 10 минут
  • 1 головка брокколи
  • 2 стакана воды
  • соль по вкусу
  • Отрежьте соцветия брокколи и выбросьте стебель (или оставьте для другого использования).

  • Налейте в рисоварку 2 стакана воды.

  • Промойте соцветия в проточной воде и поместите в паровую корзину. Поместите корзину в рисоварку и закройте крышкой.

  • Используя функцию ПАРОВОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ, приготовьте брокколи на пару в течение 3 минут.

  • Когда закончите, слегка посолите.

Порций: 1 | Калории: 3 ккал | Углеводы: 1 г | Натрий: 154 мг

В целом, пользоваться рисоваркой Hamilton Beach довольно просто, если вы освоите ее.


Вот некоторые из замечательных особенностей рисоварки на 4-20 стаканов и горячей зерноварки :

  • Нет необходимости следить за горшком.
  • Вы можете приготовить рис, приготовить на пару овощи, приготовить суп, испечь пирог, приготовить маккарон и сыр , приготовить зерно и и многое другое .
  • Он будет держать рис, суп и т. Д. В тепле после завершения фазы приготовления.
  • Здесь готовятся все сорта белого риса, в том числе короткозернистый и длиннозерный.
  • Отлично подходит для овсянки, крупы и манной каши.

Я приготовил рецепт супа из чечевицы для рисоварки , который можно найти на веб-сайте Гамильтон-Бич. Это было легко приготовить и довольно сытно.

Я также сделал Тыквенный пряник для рисоварки по рецепту . Само по себе тесто было неплохим, но как только оно приготовилось — а в моей рисоварке потребовалось больше времени, чем указано в инструкции — оно получилось немного эластичным. Я подозреваю, что рисоварка была бы отличным способом приготовить пирог с пудингом.Знаете, такие, со слоем теплого пудинга под слоем торта.

Брокколи на пару и корзины для пароварки ⋆ Приготовление под давлением

Приготовление брокколи на пару — это просто, правда? Но для начала нам понадобится пароварка, чтобы приготовить их на пару!

решетка для скороварки

Корзины для пароварки

Не все скороварки поставляются с одним. Некоторые поставляются с проволочной подставкой, с ней невозможно приготовить брокколи на пару!

металлическая решетка для скороварки

У других есть перфорированные решетки, но они слишком мелкие для приготовления на пару.Он просто будет покрыт жидкостью, а не готовить брокколи на пару.

решетка с ручками

Вот проволочная подставка с ручками, опять же, она слишком мелкая, а отверстия слишком широкие для брокколи.

Вот мой любимый вид пароварки. Это складная корзина для пароварки. У него высокие ножки, и он бывает разных размеров. Я называю это корзиной для пароварки для цветов.

Я рекомендую взять самый большой, который подойдет, потому что он имеет большую плоскую поверхность, которую можно использовать для приготовления десертов на пару.

Складная корзина для пароварки из нержавеющей стали (также известная как корзина в форме цветка)

Если в скороварке есть антипригарная вставка, возьмите силиконовую корзину для пароварки, чтобы не поцарапать покрытие. Вы можете купить их в любом магазине товаров для дома. Проверьте модный сайт на наличие ссылок.

К счастью, скороварка, которую я использую в рецепте, действительно поставляется с очень высокой подставкой и высококачественной корзиной для пароварки!

См. Также: Принадлежности для скороварок: корзина для пароварки (со ссылками для покупки)

Насадки для пропаривания под давлением

Прежде чем вы начнете, следует помнить еще о нескольких вещах.

  • Используйте минимальную потребность в жидкости для скороварки — это обеспечит быстрое достижение давления в скороварке. Если вы не уверены, что это такое, полутора стаканов (375 мл) обычно достаточно, чтобы довести до давления почти любую модель и тип скороварки.
  • Сохраните жидкость для приготовления под давлением для дальнейшего использования — она ​​полна овощного сока (и некоторых питательных веществ), поэтому используйте ее вместо воды или бульона в другом рецепте.
  • Выберите давление в соответствии с вашими «предпочтениями по степени готовности овощей», используйте «Высокое давление» для нежности, «Низкое давление» для al dente и «Без давления» для хрустящей корочки (если на вашей плите есть такая настройка).Вы можете использовать рекомендованное время приготовления для любого давления или настроить его вверх и вниз на минуту или две, чтобы дополнительно настроить результаты.

Скороварка Принадлежности пр. Время приготовления пр. Уровень Открыть
3 л или больше пароварка 3-5 мин. Низкий / Высокий Обычный

Брокколи, приготовленная в скороварке

Автор: Лаура Паццалья, приготовление под давлением

Пищевая ценность
(на порцию)

  • Размер порции: 1/3
  • Калорий: 36.9
  • ВСЕГО жира: 0,4 г
  • ВСЕГО углеводов: 7,5 г
  • Сахара углеводов: 1,5 г
  • Натрий: 43,2 мг
  • Клетчатка Углеводы: 3,4 г
  • Белок: 2,5 г
  • Холестерин: 0,0 мг

Тип рецепта: скороварка

Время приготовления:

Общее время:

  • 1 фунт (500 г) соцветий брокколи
  • 1½ чашки (375 мл) воды
  1. Налейте воду в основание скороварки и добавьте корзину для пароварки или подставку для пароварки с брокколи внутри.
  2. Закройте крышку и установите клапан в положение готовки под давлением.
  3. Электрические скороварки и Плиты-скороварки: Готовьте 3-5 минут при высоком или НИЗКОМ давлении.
  4. Когда время истечет, откройте скороварку с помощью Нормального сброса — сбросьте давление через клапан.
  5. Немедленно выньте корзину пароварки из скороварки, чтобы брокколи перестала готовиться.

3.5.3226


ПРОДОЛЖИТЬ…

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *