Рецепты на новый год 2020 рецепты с фото: Новогодние рецепты 2022 с фото – рецепты на Новый год 2022

Что приготовить на Новый 2020 год Крысы, рецепты с фото

Уже с середины декабря все хозяйки начинают задумываться о наступающем волшебном празднике. Чем удивить, порадовать близких и гостей, какие блюда приготовить к новогоднему столу?

2020 годом будет управлять Белая Металлическая Крыса. И для того, чтобы все дни нового года сопутствовала удача, нужно задобрить покровительницу этого года.

Крыса — животное всеядное, неприхотливое, но славится острым умом и находчивостью. Именно эти качества стоит использовать при составлении меню на праздничный банкет.

Какие блюда приготовить на Новый Год 2020

Блюда на Новый 2020 год должны выглядеть пышно, богато и празднично. Стоит обратить внимание на следующие угощения:

На основное блюдо можно приготовить отбивные из свинины, курятины или индейки. Аппетитно будет смотреться запеченная целая курица или цыпленок табака.

Не стоит забывать, что новогодний стол 2020 можно и нужно дополнить различными холодными закусками, которые прекрасно поднимают аппетит.

Из закусок можно сделать:

Составляя меню на Новый 2020 год, необходимо продумать несколько пунктов:

• Пройтись по списку гостей и вспомнить, нет ли среди них вегетарианцев, аллергиков или просто приверед.
• Четко спланировать меню.
• Готовить только проверенные рецепты. Если захочется чего-то нового, стоит приготовить такое блюдо заранее, чтобы не было казуса.
• Рассчитать количество продуктов.
• Не портящиеся продукты закупить заранее. Это могут быть консервы, напитки, замороженные полуфабрикаты.

Не забудьте про декор для еды. Все блюда на праздничном столе нужно обязательно красиво и со вкусом украсить и стильно подать. Нарезку можно сделать в виде елки. Эта идея особо понравится детям.

Салаты будут эффектно смотреться, если выложить их в форме рождественского венка, украсив кусочками свежих овощей, вырезанных в виде звездочек.

Также изящно выглядит обычный салат в аккуратных тарталетках, которые можно дополнить оливками и листочками мяты.

Новогодние рецепты на 2020 год

1. Закуска фаршированные яйца Мышата
2. Закуска на Новый год Крыски
3. Салат в форме крысы на Новый год 2020
4. Салат Мышка — новогодний рецепт в виде символа года 2020
5. Салат Новогодний шар — рецепт интересного салата на Новый Год
6. Салат Головка сыра — на праздничный новогодний стол 2020
7. Салат с апельсином и курицей Крутые мышки
8. Салат с крабовыми палочками Мышка на коврике
9. Салат Крыса
10. Новогодний салат с курицей
11. Печенье Крыски
12. Шоколадное печенье Мышата
13. Печенье Мыши
14. Творожные мышки со сгущенкой и изюмом — рецепт новогоднего десерта
15. Мышки из шоколадного печенья без выпечки — пирожные на новогодний стол 2020
16. Шоколадный торт на Новый Год 2020 Норка мышки

1. Фаршированные яйца Мышата

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Ингредиенты:

• Куриные яйца — 4 шт.
• Крабовые палочки — 5-6 шт.
• Плавленый сыр — 70 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Сыр твердый — 20 г
• Морковь — 20 г
• Перец черный горошек — 12 шт.
• Зелень — 0,5 пучка
• Соль и майонез — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить закуску Мышата

1. Сварите яйца, очистите от скорлупы и разрежьте на две части. Одна половинка должна быть больше другой. Уберите желтки в отдельную чашку.

2. Крабовые палочки натрите на терке. Добавьте к желткам.

3. Плавленый сыр натрите и переложите к остальным продуктам.

4. Очистите чеснок и пропустите через пресс. Добавьте чеснок, соль и молотый перец. Заправьте майонезом и перемешайте.

5. Половинки яиц наполните крабовой массой.

6. Из моркови, сырой либо вареной, вырежьте колечки-ушки. Сделайте надрез на белках и вставьте. Горошинки перца будут «глазами» и «носом».

7. Любую зелень выложите на тарелку для подачи. Твердый сыр порежьте на кубики и переложите в центр тарелки. Разместите мышат. Из белков, что остались вырежьте хвостики. Закуска готова!

2. Закуска на Новый год Крыски

Ингредиенты на 1 порцию:

• Перец болгарский сладкий – 3 небольших плода
• Творог – 3 столовые ложки
• Плавленый сыр «Янтарь» — 3-4 столовые ложки
• Помидор – 1 плод среднего размера
• Душистая гвоздика – 9 бутончиков
• Зелень петрушки – 4-5 веточек
• Соль и черный молотый перец – по вкусу

Рецепт закуски на новый год

1. Соединим творог с плавленым сыром и хорошо все перемешаем.

2. Возьмем помидор слегка недоспелый, чтобы он не дал начинке лишнюю жидкость. Нарезаем его кубиками, добавляем в начинку, перемешиваем.

3. Еще ингредиент начинки для самой лучшей, простой новогодней закуски – зелень петрушки. Моем, обсушиваем, рубим не слишком мелко, добавляем в начинку. Обязательно солим, приправляем черным молотым перцем по вкусу, перемешиваем.

4. У  перцев срезаем нижнюю часть возле плодоножки, извлекаем изнутри семечки. Срезанную часть не выбрасываем, а откладываем в сторону. Она еще понадобится.

5. Наполняем перцы начинкой.

6. Из срезанных краешков болгарского перца вырезаем ножом небольшие ушки для будущих крысок, по форме напоминающие капельки. На основании перца делаем два небольших надреза, вставляем ушки.

7. При помощи бутончиков гвоздики оформляем новогодней крыске носик и глазки.

8. Выкладываем готовую закуску на новый год Крыски на тарелку. Украшаем свежей зеленью и половинками помидоров черри.

3. Салат в форме крысы на Новый год 2020

Ингредиенты:

• Отварной свиной язык — 200 г
• Консервированные огурцы – 150 г
• Яйца — 3 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Картошка — 2 шт.
• Лук — 0,5 шт.
• Консервированный горошек — 200 г
• Для украшения – маслины, колбаса сервелат, морковь

Как приготовить салат в виде крысы 

1. Язык предварительно отвариваем до готовности, очищаем и нарезаем кубиками. Вместо языка можно использовать отварную колбасу или ветчину.

2. Яйца сварите и нарежьте кубиками.

3. Картофель и морковь отвариваем, очищаем и тоже измельчаем.

4. Консервированные огурцы нарезаем кубиками.

5. Репчатый лук шинкуем мелко.

6. Добавляем процеженный зеленый горошек.

7. Заправляем все ингредиенты салата майонезом. Можно посолить и поперчить по вкусу массу.

8. Приступаем к формированию и украшению новогоднего салата в виде крысы. Из салатной массы выкладываем зверька. Ушки делаем из кусочков морковки. Из маслин выкладываем носик и глазки. Лапки и хвост вырезаем из колбасы или ветчины. Что будет под рукой.

Вот и оформлен салат в виде крысы. Белая Металлическая Крыса будет довольна! 

4. Салат Мышка — новогодний рецепт в виде символа года 2020

Ингредиенты:

• Бедро курицы – 1 шт.
• Моцарелла – 200 г
• Помидоры – 1-2 шт.
• Листья салата – 70 г
• Шампиньоны – 70 г
• Растительное масло – 0,5 столовой ложки
• Майонез – 1,5 столовые ложки
• Зерновая горчица – 1 столовая ложка
• Соль, перец, лавровый лист
• Черный лаваш, зеленый горошек, маслина — для украшения

Как сделать салат в виде мыши

1. Листья салата промыть и обсушить на хлопковом полотенце, нарезать ножом или нарвать руками. Выложить в миску для приготовления праздничного блюда.

2. Помидоры разрезать пополам, удалить семена.

3. Мякоть помидоров нарезать кубиками, выложить к салату в миску.

4. Куриное бедро сварить в подсоленной воде, добавив лавровый лист при варке. Удалить кости и шкурку с бедра. Измельчить его и переложить в миску к уже нарезанным ингредиентам новогоднего салата.

5. Шампиньоны протереть влажной салфеткой. Разрезать их пополам, а затем тонкими пластинами.

6. Обжарить грибы на растительном масле в сковороде до золотистого цвета и остудить. Готовые шампиньоны выложить в миску для приготовления салата.

7. Добавить соль и перец по вкусу, майонез и горчицу. Перемешать салат. Оставить блюдо для настаивания на 30 минут. Не использовать выделившуюся жидкость при оформлении и подаче салата.

8. Выложить салатную массу на тарелку для подачи на праздничный стол, придав ей овальную форму.

9. Моцареллу натереть на мелкой терке. Выложить ее плотным слоем по всей поверхности салатной массы.

10. Для оформления глаз мышки использовать зеленый горошек. Для носа – черную оливку, которую рекомендуем смазать растительным маслом. Стебли петрушки будут имитировать усики. Остальные части – лапки, уши и хвост следует вырезать из черного листового лаваша.

Готовое блюдо — салат в виде Мыши украсить свежей зеленью и дольками лимона.

5. Салат Новогодний шар — рецепт интересного салата на Новый Год

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• Копченая курица — 200-250 г
• Помидор — 1 шт. (крупный)
• Огурец — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Сыр моцарелла — 100 г
• Майонез — 80-100 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Для украшения салата:

• Перепелиные яйца — 3 шт.
• Гвоздика — 12 шт.
• Калина — 10-15 ягод

Приготовление вкусного салата на Новый год 2020

1. Свежий огурец нарежьте маленькими кубиками, пересыпьте в салатник.

2. Помидор разрежьте пополам, ложечкой удалите жидкую часть. Плотную мякоть нарежьте меленькими кусочками, добавьте к огурцам.

3. Для салата подойдет копченое куриное филе, ножки и бедрышки. Нарежьте копченое мясо кусочками, добавьте к овощам.

4. Яйца отварите, снимите скорлупу, нарежьте кусочками.

5. Добавьте по вкусу соль, молотый черный перец и майонез. Перемешайте.

6. Возьмите глубокий полукруглый салатник. Застелите внутри пищевой пленкой. Переложите в него салатную массу и утрамбуйте ложкой.

7. Приложите сверху плоскую тарелку и переверните. Аккуратно удалите пленку с салата.

8. Измельчите на мелкой терке твердый сыр и моцареллу. Немного оставьте для украшения. Посыпая салат, чередуйте два вида сыра, имитируя полосатый шар.

9. Из остатка сыра вырежьте снежинки специальной вырубкой. Распределите их по всему салату и тарелке. Украсьте красными ягодами.

10. Для декора из вареных перепелиных яиц сделайте мышат. Для глаз, носа и хвостика возьмите гвоздику, из кожицы огурца вырежьте ушки. 

Салат Новогодний шар готов. Веселого праздника!

6. Салат Головка сыра — на праздничный новогодний стол 2020

Ингредиенты:

• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 0,5 шт.
• Лук – 1 шт.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Перепелиные яйца – 2 шт.
• Консервы сардина в масле – 240 г
• Твердый сыр – 220 г
• Майонез – 3-4 столовые ложки
• Перец и соль

Как приготовить салат на год Крысы

1. Консервы открыть, слить масло. Рыбу переложить на тарелку, размять с помощью вилки в мелкую кашицу.

2. Морковку отварить, натереть на средней терке.

3. Лук очистить, мелко нарезать, сбрызнуть уксусом или лимонным соком.

4. Сыр натереть на мелкой терке, часть отложить для украшения.

5. Картофель отварить, остудить, очистить от кожуры, натереть на средней терке.

6. Яйца отварить, охладить, очистить. Отделить белки от желтков. Белки натереть на терке, желтки отложить для украшения.

7. Компоненты переложить в миску, посолить, поперчить, заправить майонезом.

8. Влажными руками сделать круглую сырную головку сыра. Отложенные тертый сыр и раскрошенные желтки перемешать между собой. Головку сыра обвалять в смеси, выложить на тарелку для подачи на стол.

9. Теперь нужно сделать мышиную семейку и украсить салат. Перепелиные яйца отварить, охладить, очистить. Отрезать часть яйца, как на фото ниже, для устойчивости мышки.

10. Нос сделать из бутончиков гвоздики. Уши будут из редиски или огурца. Глазками станут зерна черного кунжута. Хвосты — из лука-порея либо зеленого лука.

11. Усадить мышей на сыр и подать салат к столу. 

7. Салат с апельсином и курицей «Крутые мышки»

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты рассчитаны на диаметр формы 17 см. 

Ингредиенты:

• Отварное филе курицы — 150 г
• Плавленый сырок — 1 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Вареные яйца — 4 шт.
• Апельсин — 1 шт.
• Майонез — 80 г

Как приготовить салат с курицей и апельсином

1. Фрукт разделать, освободив дольки от пленок, нарезать на кусочки.

2. Филе курицы нарезать кубиками.

3. Натереть плавленый и твердый сыр, перемешать.

4. Отложить 3 яичные половинки. Остальные белки и желтки натереть отдельно друг от друга.

5. На блюдо установить кольцо. Выложить первый слой из филе, смазать его майонезом.

6. Немного отжать апельсиновые кусочки от сока, выложить сверху.

7. Третий слой — это белки, которые необходимо промазать.

8. Четвертый слой из сыра смазать майонезом.

9. Распределить желток по краю, оставить середину салата свободной для кусочков сыра.

10. Для формирования мышек, вынуть желтки из половинок яиц, растереть с майонезом.

11. Заполнить массой желтков и майонеза разрезанные белки. Собрать мышек. Отрезать от сырой моркови кружочки-уши и полоски-хвостики. Для глаз и носиков взять гвоздику.

12. В сыре вырезать дырочки, воспользовавшись насадкой.

13. Снять с салата форму. Выложить в центре сыр и водрузить мышек.

Вкусный, в стиле 2020 года салат с крутыми мышками готов! Он не занял много времени на приготовление, а по цене получился очень бюджетным. 

8. Рецепт салата с крабовыми палочками «Мышка на коврике»

Ингредиенты даны на квадратную форму со стороной 20 см.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 150 г
• Вареные яйца — 3 шт. + 1 шт. для украшения
• Свежий огурец — 200 г
• Сыр твердый — 150 г
• Зеленый лук — пучок
• Майонез — 70 г

Как приготовить салат с крабовыми палочками

1. С пары крабовых палочек срезать полосы красного цвета.

2. Сделать их узкими лентами. Перья зеленого лука разрезать вдоль и развернуть. Обрезать на одну длину.

3. У одного яйца срезать бок, убрать желток, растереть с майонезом.

4. Сплести коврик из красных и зеленых полос, чередуя их в каждом ряду. Массу из желтка вернуть в яйцо. Мышке сделать глаза, уши, хвост, взяв имеющиеся продукты.

5. Мелко нарезать крабовые палочки.

6. С зеленым луком поступить так же.

7. Свежий огурчик натереть, переложить в сито, чтобы стекал сок.

8. Яйца натереть с помощью терки.

9. Сыр натереть на мелкой терке.

10. Все слои этого новогоднего салата промазываются майонезом. Первый слой — из яиц.

11. Второй — зеленый лук.

12. Третий слой — огурец, отжатый от сока.

13. Четвертый — крабовые палочки.

14. Пятый слой — сыр. Следует разделить его на 2 части. Первую часть промазать майонезом, а вторую разложить легко, не придавливать.

15. На верхушку салата с крабовыми палочками положить ковриком и водрузить мышку.

Салатик к празднику готов! 

9. Салат Крыса

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• Копченый кальмар — 150 г
• Картофель — 1 шт. (100-150 г)
• Сыр «моцарелла» — 150 г
• Огурец свежий — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Кукуруза — 100 г
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Майонез — 100-150 г
• Маслины без косточки — 3 шт.
• Уксус столовый — 1 столовая ложка
• Сахар — 1-2 щепотки
• Сыр твердый — 20 г
• Калина — 8-10 ягод
• Укропный стебель — 1 шт.
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу

Как приготовить салат Крыса

1. Очистите луковицу, нарежьте кусочками. Добавьте соль, уксус, сахар, молотый перец. Перемешайте, оставьте мариноваться на 20 минут.

2. Вареный картофель нарежьте кубиками.

3. Яйца сварите, очистите, нарежьте небольшими кусочками. Добавьте их к картошке.

4. Копченый кальмар порежьте кубиками, добавьте в салатник.

5. Маринованный лук переложите на дуршлаг, оставьте на 15 минут, чтобы стек сок. Добавьте его к остальным продуктам.

6. Кукуруза переложите в салатник.

7. Свежий огурец маленькими кусочками добавьте к ингредиентам. Сдобрите салат майонезом, солью, перцем, перемешайте. С солью будьте осторожны, копченый кальмар достаточно соленый.

8. Выложите все в салатник в форме капельки.

9. Моцареллу измельчите терке, немного оставьте для украшения. Посыпьте хорошо салат сыром. Из маслин сделайте глаза и нос крысы. Хвост будет из копченого кальмара. Усики — веточки укропа, а твердый сыр станет ушками. 

Украсьте салатик кусочками твердого сыра, снежинками из моцареллы и ягодками. Салат Крыса готов.

10. Новогодний салат с курицей

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Куриные яйца — 5 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сыр «моцарелла» — 120 г
• Кукуруза — 100 г
• Майонез — 70 г
• Киви — 1 шт.
• Сыр твердый — 20 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Лавровый лист — 1 шт.
• Гвоздика — 3 шт.

Как приготовить салат с курицей на Новый год

1. Филе курицы сварите с добавлением лаврового листа и соли.

2. Яйца сварите, остудите в холодной воде, очистите и натрите. Одно яйцо оставьте для украшения.

3. Куриное филе разберите на волокна или нарежьте кубиками.

4. Морковь отварите, остудите, снимите кожицу, измельчите на терке.

5. Сыр «моцарелла» либо другой твердый сыр натрите.

6. Потребуется плоская тарелка и кулинарное кольцо либо стакан. В центр тарелки поместите кольцо. Выложите яйца первым слоем, утрамбуйте и подровняйте. Подсолите, поперчите, добавьте майонез.

7. Вторым слоем — филе курицы. Подровняйте ложкой, слегка приправьте специями, смажьте майонезом.

8. Сверху добавьте морковь, чуть-чуть соли и перца. Сделайте майонезную сеточку.

9. Распределите измельченный сыр, хорошо сдобрите майонезом.

10. Очистите киви, разрежьте пополам. Половинку нарежьте полукольцами. Украсьте салат сверху и сбоку.

11. Кукурузу распределите по слою из сыра.

12. Оставшееся вареное яйцо разрежьте пополам. Сделайте из половинки мышь. Из твердого сыра вырежьте уши и хвостик. Глазками будет гвоздика. Украсьте салат мышкой и ломтиком сыра.

Салат с курицей на Новый год готов.

11. Печенье Крыски

Ингредиенты:

• Мука – 1,5 стакана
• Молоко – 50 мл
• Сливочное масло – 50 г
• Мед – 1 столовая ложка
• Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки
• Крахмал – 1 столовая ложка
• Изюм – 1-2 столовые ложки
• Соль – щепотка
• Яйцо, гвоздика, перец горошком – немного

Как приготовить печенье в виде Крысы

1. В миску для замешивания теста всыпать стакан муки, соль, разрыхлитель, крахмал. Перемешать смесь венчиком.

2. Добавить теплое молоко с медом, замесить тесто.

3. Размягченное масло вбить в тесто.

4. Добавить оставшуюся муку, замесить мягкое тесто. Скатать в шар, оставить на 30 минут в пакете при комнатной температуре.

5. Раскатать тесто в пласт 2 мм.

6. Стаканом сделать круги для печенья.

7. Круг разрезать пополам, смазать белком. Изюм уложить на середину заготовки. Из кусочка теста сделать хвостик.

8. Слепить попарно заготовки. Кусочек теста применить для уха. Носик будет из перца горошком. Глазки – из гвоздики. Можно взять, курагу, черный кунжут.

9. Готовые крысы уложить на лист, смазать желтком по желанию. Из теста, что осталось, сделайте печенье сыр. Выпекать в духовке при 190 градусов 15-20 минут до румяного цвета.

10. Остудить печенье, выложить на тарелку. Печенье получается с кислинкой, долго не черствеет, сохраняет свои вкусовые качества. Посыпать сахарной пудрой по желанию.

12. Шоколадное печенье Мышата

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Ингредиенты:

• Мука — 250 г
• Сливочное масло — 120 г
• Сахар — 130 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Шоколад черный — 100 г
• Какао-порошок — 3 столовые ложки
• Разрыхлитель — 2 чайные ложки
• Сахарная пудра — 100 г
• Соль — 1 щепотка

Как приготовить печенье Мышата

1. В глубокую чашку добавьте мягкое сливочное масло с сахаром. Разотрите массу ложкой или миксером до однородности. 

2. К массе добавьте яйцо, равномерно перемешайте.

3. Отдельно в глубокую чашку всыпьте муку, соль, порошок какао и разрыхлитель. Перемешайте.

4. Растопите черный шоколад на водяной бане или в микроволновке, добавьте к масляной массе, перемешайте.

5. Порциями досыпьте сухие ингредиенты. Перемешивайте, чтобы вся сухая смесь стала влажной. Замесите тесто.

6. Укройте его пищевой пленкой, положите в холодильник на 1 час. Для быстроты процесса воспользуйтесь морозилкой. Около 20 минут будет достаточно, чтобы тесто охладилось, но не было слишком твердым.

7. Из теста раскатайте колбаски, разрежьте на кусочки. Примерно, 25-30 штук. Немного теста оставьте для дальнейшей работы.

8. Из каждого кусочка скатайте «капельку». Обваляйте заготовки в сахарной пудре.

9. Перенесите на противень с пергаментной бумагой. Из теста, что осталось, смастерите ушки и прикрепите к туловищу. Сверху присыпьте сахарной пудрой. Палочкой оформите мышатам глазки. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте печенье 15-20 минут.

11. Шоколадное печенье Мышата готово. Дайте им полностью остыть и подавайте к сладкому столу.

13. Печенье Мыши

Ингредиенты:

• Мука – 2-2,5 стакана
• Яйцо – 1 шт.
• Абрикосовый сок – 100 мл
• Сливочное масло – 100 г
• Сахар – 3 столовые ложки
• Ванильный сахар — 10 г
• Соль – щепотка
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка
• Корица – 0,3 палочки
• Изюм, семечки тыквы – немного

Как приготовить печенье в виде мышки

1. В чашке перемешать растопленное сливочное масло, соль, обычный и ванильный сахар, разрыхлитель. 

2. Добавить сок и корицу, молотую в кофемолке, перемешать.

3. Частями добавить просеянную муку. Замесить тесто для печенья.

4. Готовое тесто свернуть в шар и уложить под полотенце минут на 30 для активизации клейковины.

5. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм.

6. Большим стаканом вырезать круги по 5-6 см.

7. Отрезать два сектора, как на фото ниже. Из теста, что осталось, сделать шарики – ушки и хвосты мышек.

8. Для глаз используйте разрезанный изюм, для носа возьмите тыквенную семечку. Прикрепите детали на взбитый белок.

9. Для печенья сыр один круг разделить на 4 части. Выемкой и трубочкой для коктейля выполнить отверстия.

10. Заготовки печенья выложить на бумагу для выпечки.

11. Смазать взбитым желтком, выпекать в духовке в течение 15-20 минут при 200 градусах до румяности.

12. Мышек остудить, переложить на снег из сахарной пудры. Печенье получается сладким, с ароматом корицы, хрустящее снаружи, рассыпчатое внутри.

14. Творожные мышки со сгущенкой и изюмом — рецепт новогоднего десерта

Ингредиенты:

• Творог — 200 г
• Сливочное масло — 30 г
• Молотая корица — 3 щепотки
• Сгущенное молоко — 2 столовые ложки
• Сахарная пудра — 1 столовая ложка
• Изюминки — 12 шт.
• Желейные червячки — 2 шт.
• Семечки — 12 шт.

Как приготовить новогодний десерт без выпечки

1. В глубокую пиалу переложите свежий творог, разомните крупные комочки.

2. Добавьте к нему молотую корицу и сахарную пудру.

3. Теперь в пиалу добавьте сгущенное молоко. 

4. Сливочное масло лучше заранее достать из холодильника или морозилки и дать оттаять. Затем переложите его в пиалу. Десертные Мышки в холодильнике, благодаря сливочному маслу в составе, охлаждаясь, будут становиться более плотными.

5. Хорошенько все перемешайте. Если творожная масса достаточно плотная, можно приступать к лепке мышей на новогодний стол.

6. Лепить мышек лучше смоченными водой руками. Выкладывайте заготовки на плоское блюдо.

7. Сделайте мышкам из творога глаза из семян подсолнечника, а ушки – из изюма.

8. Желейных червячков разрежьте вдоль на 3-4 части. Такие хвостики получатся аккуратными, более того – их можно будет уложить, как захочется. Готовый десерт на Новый год 2020 подавать можно сразу, а можно поставить в холодильник на полчаса.

15. Мышки из шоколадного печенья без выпечки — пирожные на новогодний стол 2020

Ингредиенты:

• Шоколадное печенье — 8 шт.
• Овсяное шоколадное печенье — 3 шт.
• Сливочное масло — 50 г
• Грецкие орехи — 1 горсть
• Мелкие изюмины — 16 шт.
• Крупные изюмины — 8 шт.
• Желейные червячки — 8 шт.

Как приготовить пирожное Мышка

1. Сливочное масло достаньте заранее из холодильника, чтобы оно оттаяло. Подготовьте печенье.

2. Разломайте печенье на небольшие кусочки, сложите в блендер.

3. К печенью отправьте кусочек мягкого сливочного масла. 

4. Накройте чашу крышкой и на высокой скорости измельчите печенье с маслом.

5. Отправьте горсть ядер грецких орехов и снова все измельчите, чтобы орехи превратились в мелкую крошку.

6. Из массы слепите заготовки, разложите их на блюде.

7. Из мелкого изюма сделайте мышкам глаза.

8. Крупный изюм разрежьте на половинки, сделайте мышкам уши.

9. Для хвостов возьмите желейных червячков. Чем тоньше они будут – тем лучше.

10. Дайте мышкам застыть в холодильнике, после чего их можно пробовать. Идеально такое пирожное Мышка подойдет как дополнение к чаю. 

Будет уместен такой десерт к новогоднему столу 2020. Тем более, что 2020 — это год Мыши или Крысы. 

16. Шоколадный торт на Новый Год 2020 Норка мышки

Время приготовления: 3 часа
Выход: 6 порций

Ингредиенты для торта:

• Мука пшеничная в/с — 90 г
• Сахар — 90 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Какао-порошок — 17 г
• Разрыхлитель — 2,5 г
• Вода — 35 мл
• Сахар ванильный — 0,5 чайной ложки
• Соль — щепотка

Ингредиенты для крема:

• Бананы — 5 шт. (700 г )
• Творог 9% — 125 г
• Шоколад — 50 г 
• Сливки 30-35% (или жирная сметана) — 250 мл
• Желатин быстрорастворимый — 5 г
• Вода — 35 мл

Ингредиенты для украшения:

• Кусочек банана — 5 см
• Кокосовая стружка — 1 столовая ложка
• Гвоздика — 3 бутона

Как сделать и украсить торт на Новый Год

1.Смешайте в чашке пшеничную муку, какао-порошок, разрыхлитель. 

2. Разделите яйца на белки и желтки.

3. Взбейте в пену миксером желтки.

4. Постепенно добавляйте 35 мл кипятка. Не переставая взбивать, порциями добавляйте 90 г сахарного песка с ванилином. Продолжайте 5-7 минут до воздушной белой массы.

5. Сухим миксером взбейте белки со щепоткой соли до состояния пены.

6. Переложите их к взбитым желткам в чашку. Не перемешивайте их.

7. Сверху на массу высыпьте смесь муки, разрыхлителя и какао.

8. Взбитые яйца и смесь аккуратно смешайте движениями снизу вверх, чтобы не осадить пену белков и желтков. Быстро замесите бисквитное тесто, чтобы в нем не осталось мучных комочков.

9. В круглую форму для выпечки диаметром 19 см, застелив дно пергаментной бумагой, выложите тесто. В предварительно разогретую до 190 градусов духовку поставьте форму примерно на 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку! Готовность коржа определите с помощью лучины или зубочистки.

10. Корж достаньте из печи и оставьте в форме на несколько минут. Выложите бисквитный корж на решетку до остывания на 2 часа.

12. Для крема желатин для набухания смешайте с холодной водой.

13. В чашку поместите творог с сахаром. Банан нарежьте кусочками. Перетрите все в однородную массу блендером либо толкушкой.

14. Разбухший желатин подогрейте, чтобы стал жидким, и охладите его. Вылейте желатин в творожную массу и перемешайте. Поставьте в холодильник на 30 минут. Творожная масса не должна полностью застыть.

15. Как только масса загустеет, взбейте сметану миксером и добавьте в творожную массу. Сметану и миску, в которой будете взбивать, нужно заранее хорошо охладить в холодильнике.

16. Перемешайте крем. Он стал легкий и воздушный, но хорошо удерживается на ложке. Натрите шоколад 50 г, вмешайте крошку в крем.

17. В середине бисквита вырежьте мякиш, чтобы получилась чаша с донышком 1,5 см и бортиками толщиною 1,5 см. Вырезанный мякиш разомните, чтобы образовалась крошка.

18. Образовавшуюся чашу заполните бананами. Выкладывайте их плотно, чтобы в разрезе торта они красиво смотрелись. Кусочек банана оставьте для украшения. Из него сделаете мышку.

19. Переложите горкой крем на фрукты.

20. Посыпьте кремовую горку бисквитной крошкой, немного вдавите руками в крем. Красиво выровняйте форму торта. Отправьте в холод на несколько часов.

21. Украсьте шоколадный торт мышкой. Кусочек банана обрежьте так, чтобы получилось тельце. Намажьте мышку остатками крема или сметаной, обваляйте в кокосовой стружке. Из бутонов гвоздики сделайте глазки и носик, а ушки — из морковки.

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Меню на новогодний стол рецепты с фото и видео

Закуски, новогодние закуски, Рецепты на Новый год 0 комментариев

Праздник, которого мы с нетерпением ждали — Новый год 2022, скоро наступит. Символом этого года будет Водяной Тигр, а как известно, он любитель всего вкусного и необычного. Чтобы сытно накормить сильного покровителя года на праздничный стол обязательно нужно приготовить мясные блюда. Из мяса на Новый год можно приготовить много блюд: …

Десерты, Рецепты на Новый год 0 комментариев

Ни один праздник не обходится без сладкого. Новый год 2022 — не исключение. Уже сейчас хозяйки, продумывая новогоднее меню, ищут какие приготовить вкусные десерты на Новый год 2022 Черного Водяного Тигра так, чтобы они были простыми в приготовлении, а также вкусными и интересными на вид. На нашем сайте вы найдете рецепты …

Рецепты на Новый год, Салаты на Новый год 2019 0 комментариев

Скоро Новый год и во многих домах зажгутся красиво украшенные новогодние елочки. Для праздничной атмосферы в доме все хозяйки стараются вкусно накрыть стол, а главным блюдом праздничного стола всегда были салаты. Предлагаем самую большую подборку, которая включает в себя салаты с курицей на Новый год 2022. Мясо птицы является ценным и …

Рецепты на Новый год 0 комментариев

Чем ближе Новогодние праздники, тем чаще возникает вопрос у хозяек: что приготовить вкусное и оригинальное на праздничный стол. Предлагаем вам в помощь интересные рецепты на Новый год 2022: вторые мясные блюда, салаты, закуски и десерты. Мы собрали в одну подборку только самые лучшие и проверенные рецепты так, что ваше праздничное …

новогодние закуски, праздничное горячее, Рецепты на Новый год 0 комментариев

Новый год – настоящий праздник для любой семьи. Бенгальские огни, салют, нарядная ёлочка и большой стол, заставленный вкусными праздничными блюдами – вот что связывает все семьи с этим волшебным временем. Наступающий новый год 2021 — необыкновенный, ведь это год Белого Металлического Быка по китайскому календарю. Все любящие женщины уже сейчас продумывают …

Рецепты на Новый год, Салаты на Новый год 2019 0 комментариев

Новогодние праздники 2020 года ассоциируются с семейным уютом, теплом в кругу родных людей и друзей. В новогоднюю ночь исполняются самые сокровенные мечты и желания, а подготовка к праздничному столу несет только приятные хлопоты. Многие хозяйки начинают задавать вопрос: какие салаты лучше приготовить на новый год 2020? Чтобы вовремя и без спешки …

Рецепты на Новый год 2021, рецепты с фото простые и вкусные

Новый год

О новогоднем меню многие задумываются еще осенью. Еще бы – ведь это самый главный праздник и готовиться к нему нужно заранее. И нужно подготовить не только наряды, но и подыскать интересные рецепты на Новый год 2021 с фото. Вообще, рецепты к Новому году должны отличаться разнообразием, ведь за столом, как правило, присутствует вся семья, а к некоторым приходят и гости. А вкусы у людей разные, даже у членов одной семьи они могут отличаться. Кроме этого, самые вкусные рецепты на Новый год, как правило, довольно калорийные. Это и понятно – когда за окном зима, хочется съесть что-нибудь существенное, а не легкие салатики и бутерброды, хотя и без них не обойтись.
Раздумывая, что приготовить на Новый год 2021, подыскивайте новогодние рецепты таких блюд, которые будут сочетаться с напитками, которые вы будете пить. На Новый год часто пьют шампанское, а к нему очень хорошо подходят сыры и блюда из них. Также хороша будет запеченная рыба. Фрукты, особенно цитрусовые и хурма, будут тоже очень кстати. Они не только пополнят запас витаминов в организме, но и создадут новогоднее настроение. Если на празднике будут присутствовать дети, сделайте и для них нечто особенное. Им понравятся канапе из фруктов или воздушные пирожные.
Планируя, какие блюда приготовить на новый 2021 год, учитывайте, что это год Свиньи. Рецепты на год Свиньи должны быть оригинальными. Приготовьте то, его еще никогда не готовили. Среди всех блюд должно быть хотя бы одно очень красивое, праздничное. Это может быть и необычно оформленная закуска, или выпечка в виде символа года на десерт. Украсьте стол фигурками Свиньи или купите салфетки с их изображением. Постелите нарядную скатерть, хорошо, если она будет красного цвета. Свечи, разная блестящая мишура, веточка ели в вазе тоже отлично украсят новогодний стол.
Подбирая рецепты к новогоднему столу, старайтесь, чтобы все блюда гармонировали друг с другом. Невозможно приготовить все свои любимые блюда одновременно, поэтому выбирайте только самые-самые!
В этой рубрике мы предлагаем вашему вниманию лучшую подборку рецептов на Новый год. Здесь представлены вкусные и красивые блюда, которые легко можно включить в новогоднее меню и порадовать гостей. Все рецепты на Новый год 2021 с фото, это позволит вам заранее оценить внешний вид блюда и будет проще его повторить.
Рецепты на сайте добавляют пользователи сайта. Вы также можете поделиться вашими вкусными идеями и выложить свои рецепты к Новому году, которые любит ваша семья. Они пригодятся другим участникам.
Раздел постоянно пополняется, поэтому вы без проблем найдете новые рецепты на Новый год, которые можно включить в меню праздничного стола.
Рецепты блюд на Новый год 2021 Свиньи можно подобрать также по ингредиентам, воспользовавшись расширенным поиском по сайту.
Раздел «Рецепты на Новый год 2021 с фото» создан специально для того, чтобы вы легко и быстро смогли решить, какие блюда будут представлены на новогоднем столе — от простых закусок и салатов, то горячих и основных блюд.

06.08.2021

Салат на Новый год 2022, который сметут первым со стола

Ингредиенты: горбуша, яйцо, сыр, помидор, майонез

Уверяю вас, если вы приготовить этот салат на Новый год или какой-нибудь другой праздник, его сметут первым со стола. Предлагаю вам закупиться на 3 или больше порций. Вкус салата божественный, да и готовить его очень легко.

Ингредиенты:

— 200 грамм горбуши слабосоленой;
— 4 яйца;
— 200 грамм сыра твердого;
— 3 помидора;
— 100 грамм майонеза.

06.08.2021

Слоёный салат «Новогодние часы»

Ингредиенты: лук фиолетовый, сардина в масле, картофель, яйцо, сыр, соль, перец чёрный молотый, майонез, сок лимона, сахар, морковь, колбаса копчёная, петрушка, красные ягоды

Предлагаем рецепт приготовления слоеного салата в виде новогодних часов. Прекрасная закуска для праздничного меню готовится на основе сардин в масле. Вкусно, красиво, несложно.

Ингредиенты:
— 130 г картофеля,
— 100 г твердого сыра,
— 240 г сардин в масле,
— 70 г фиолетового лука,
— 2 куриных яйца,
— соль по вкусу,
— черный молотый перец по вкусу,
— майонез по вкусу.

Для маринада:
— 1 ч.ложка сахара,
— 1 ст.ложка сока лимона.

Для украшения:
— копченая колбаса,
— вареная морковь,
— петрушка,
— красные ягоды.

06.08.2021

Новогодний салат, который первым сметут со стола

Ингредиенты: печень трески, картошка, морковка, лук, яйца, плавленый сыр, майонез

Если вы хотите удивить своих гостей в новогоднюю ночь, приготовьте этот вкуснейший салат, который сметут первым со стола. Рецепт приготовления я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

— печень трески — 120 грамм,
— картошка — 150 грамм,
— морковь — 100 грамм,
— лук — 1 шт.,
— яйца — 2 шт.,
— плавленый сыр — 100 грамм,
— майонез — 100 грамм.

06.08.2021

Закуска к новогоднему столу «Смешные олени»

Ингредиенты: багет, соленые крендельки, майонез, помидоры, твердый сыр, чеснок, черные оливки, клюква

Рецепт на конкурс новогодних рецептов.

К новогоднему столу принято подавать самые лучшие блюда, которые мгновенно приковывают к себе внимание гостей и покоряют вкусовыми качествами. Одним из таких замечательных угощений является новогодняя закуска «Смешные олени». Готовятся такие бутерброды буквально в два счета, а удовольствие гостей гарантировано.

Необходимые продукты:

— несколько ломтиков багета;
— соленые крендельки — пакет;
— немного майонеза;
— несколько помидоров;
— сыр твердый;
— несколько зубчиков чеснока;
— черные оливки — для украшения;
— клюква — для украшения.

06.08.2021

Хлеб к Новому году 2022

Ингредиенты: вода, мука пшеничная, мука ржаная, соль, сахар, масло сливочное, дрожжи сухие, желток куриный

На новогоднем столе помимо обязательных салатов, горячих блюд и закусок в обязательном порядке должее быть хлеб. Почему бы не сделать его праздничным и не украсить тематично и сообразно событию? Предлагаем вместе с нами испечь специальный новогодний хлеб.

Ингредиенты:
— 360 мл воды;
— 655 г муки пшеничной;
— 30г муки ржаной;
— 15 г соли;
— 15 г сахара;
— 1 ст. л. масла сливочного;
— 2 ч. л. дрожжей сухих быстродействующих;
для смазки формы:
— 25 г масла сливочного;
для смазки:
— 1 желток куриный.

24.01.2020

Фаршированная курица в духовке целиком с картошкой и яблоками

Ингредиенты: курица, картофель, яблоко, специя, чеснок, соль, перец

Курица с яблоками и картофелем — блюдо вкусное и эффектное. Готовить его несложно, так что непременно возьмите на заметку наш рецепт.

Ингредиенты:
— 1 курица;
— 400 г картофеля;
— 2 яблока;
— 2 ст.л. специй для курицы;
— 1 ст.л. сухого чеснока;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

06.01.2020

Салат «Апельсиновая долька» с курицей

Ингредиенты: картофель, яйцо, морковка, лук, уксус, соль, сахар, курица, майонез

Вкусный салат «Апельсиновая долька» заслуживает вашего внимания, в первую очередь, благодаря своему необычному оформлению. Попробуйте, вам наверняка он очень понравится!

Ингредиенты:
— 4 картофелины;
— 3 яйца;
— 2-3 морковки;
— 1 головка лука;
— 1 ст.л. уксуса;
— 1 щепотка соли;
— 1 щепотка сахара;
— 150 г куриной грудки;
— майонез по вкусу.

29.12.2019

Куриные голени в тесте в духовке с черносливом и орехами

Ингредиенты: голень куриная, тесто слоеное, чернослив, орех, масло растительное, соль, перец черный

Куриные ножки можно не просто запечь в духовке, но и красиво оформить с помощью слоеного теста. А если добавить к ним еще и чернослив с орехами. то получится просто великолепное праздничное блюдо.

Ингредиенты:
— 350-400 г куриных голеней;
— 400-500 г слоеного теста;
— 100-120 г чернослива;
— 100 г грецких орехов;
— 0,5 ст.л. растительного масла;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

27.12.2019

Запеченный картофель Айдахо в духовке

Ингредиенты: картофель, масло, специя, чеснок, соль, перец

Рецепт картофеля Айдахо пригодится вам, если вы захотите удивить гостей новым вариантом приготовления вкусного гарнира. наш мастер-класс расскажет вам подробно, что нужно делать.

Ингредиенты:
— 300 г картофеля;
— 4 ст.л. растительного масла;
— специи для картофеля;
— 4 дольки чеснока;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

26.12.2019

Салат «Крыса» на Новый год 2020

Ингредиенты: филе куриное, яйцо, картофель, морковь, огурец соленый, горошек консервированный, майонез, соль

Ингредиенты:
— 150 г куриного филе;
— 2 яйца;
— 150 г картофеля;
— 100 г моркови;
— 100 г соленых огурцов;
— 100 г консервированного горошка;
— 150 г майонеза;
— соль по вкусу.

25.12.2019

«Монастырский» салат — идеальное дополнение меню для Рождественского поста

Ингредиенты: капуста, огурец, перец болгарский, укроп, масло, уксус, соль, перец

Для приготовления этого салата понадобятся очень простые ингредиенты, а получится вкусное блюдо, которое подойдет и на каждый день, и для встречи гостей, которые соблюдают пост.

Ингредиенты:
— 200 г капусты;
— 1 свежий огурец;
— 1 сладкий перец;
— 1 пучок укропа;
— 2 ст.л. постного масла;
— 1 ч.л. винного уксуса;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

21.12.2019

Новогодний салат «Снеговик» с крабовыми палочками

Ингредиенты: рис, кукуруза, крабовая палочка, яйцо, майонез, соль, морковь

Главное в салате «Снеговик» — это его украшение. Но и вкус имеет значение: мы предлагаем вам сделать его с крабовыми палочками, рисом и кукурузой — это классическое сочетание никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:
— 1\3стакана риса;
— 4-5 ст.л. консервированной кукурузы;
— 150 г крабовых палочек;
— 4 яйца;
— густой майонез;
— соль по вкусу;
— морковь, маслины для украшения.

21.12.2019

Закуска «Новогодние шарики» с крабовыми палочками

Ингредиенты: рис, яйцо, крабовая палочка, маслина, лук зеленый, майонез, соль, петрушка

Закуска «Новогодние шарики» наверняка понравится вашим гостям, ну, а вы оцените простоту ее приготовления. Так что обратите внимание на этот рецепт, если вы ищите интересную закуску на Новый год и Рождество.

Ингредиенты:
— 6-7 ст.л. вареного риса;
— 2 яйца;
— 4 крабовых палочки;
— маслины или оливки для украшения;
— несколько перьев зеленого лука;
— 2-3 ст.л. майонеза;
— соль по вкусу;
— петрушка или салатные листья для украшения.

21.12.2019

Салат «Искушение» с курицей, ананасом и грецкими орехами

Ингредиенты: курица, ананас, кукуруза, яйцо, сыр, грецкий орех, майонез,соль, молоты перец, зелень

Салат с интригующим названием «Искушение» наверняка произведет впечатление на ваших гостей. В его составе курица, ананас, кукуруза и твердый сыр: такое сочетание ингредиентов просто не может быть неудачным!

Ингредиенты:
— 200 г куриного филе;
— 5-6 кружков ананаса;
— 4-5 ст.л. консервированной кукурузы;
— 3 яйца;
— 100 г твердого сыра;
— 4-5 грецких орехов;
— майонез по вкусу;
— соль по вкусу;
— 2 щепотки молотого черного перца;
— свежая зелень для украшения.

18.12.2019

Торт «Снежинка»: нежный, пушистый, тающий во рту, а не в руках

Ингредиенты: яйцо, сахар, мука, масло сливочное, соль, разрыхлитель, сливочный сыр, сливки, сметана, шоколад, сахарная пудра, кокосовая стружка

Нежный крем на основе белого шоколада и сливок, рассыпчатое тесто и пушистая кокосовая стружка — все это про тортик с красивым названием «Снежинка». С помощью нашего рецепта вы без проблем справитесь с его приготовлением.
Ингредиенты:
— 3 яйца;
— 180 г сахара;
— 330 г муки;
— 45 г сливочного масла;
— 1 щепотка соли;
— 1,5 ч.л. разрыхлителя.
Для крема:
— 300 г сливочного сыра;
— 450 мл жирных сливок;
— 250 г сметаны;
— 150 г белого шоколада;
— 60-80 г сахарной пудры;
— 150 г кокосовой стружки.

15.12.2019

Рулетики из ветчины с сыром и корейской морковью

Ингредиенты: ветчина, сыр сливочный, морковь по-корейски, зелень

Если вам нужна сытная и вкусная закуска, которая легко готовится, то вам непременно пригодится этот рецепт. Рулетики из ветчины обязательно понравятся вашим гостям, а вы оцените простоту их приготовления.

Ингредиенты:
— 150 г ветчины;
— 80 г сливочного сыра;
— 100 г моркови по-корейски;
— зелень для украшения.

12.12.2019

Новогодняя закуска Мышки из яиц на 2020 год

Ингредиенты: яйцо, печень, куриная, майонез, петрушка, редис, гвоздика, редька, соль, перец, огурец, лимон, орех, твердый сыр

Хотите удивить гостей необычным угощением в новогоднюю ночь? Приготовьте фаршированные печенью яйца в виде мышек — они будут очень здорово смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты:
— 2 яйца;
— 2-3 шт куриной печени;
— 1 ст.л. майонеза;
— 5 г петрушки;
— 2 редиски;
— 12 шт гвоздичек;
— немного белой редьки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— огурец, лимон, орешки, твердый сыр для подачи.

12.12.2019

Бутерброды со шпротами и творожным сыром на праздничный стол

Ингредиенты: хлеб, сыр творожный, помидор, лимон, шпрота, соль, перец

Бутерброды со шпротами готовятся легко и просто, так что справится даже ребенок. Но такая закуска подойдет для любого праздника: уж очень это вкусно! Так что не забудьте про этот рецепт, когда будете продумывать меню перед встречей гостей.

Ингредиенты:
— 4 ломтика хлеба;
— 3 ст.л. творожного сыра;
— 1 помидор;
— лимон по вкусу;
— 100 г шпрот в масле;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

11.12.2019

Закуска «Мышки» из крабовых палочек

Ингредиенты: крабовая палочка, плавленый сыр, чеснок, майонез

Интересная закуска Мышки из крабовых палочек отлично подойдет для встречи Нового 2020 года. А еще вы можете приготовить ее на детский праздник — ребятня будет в полном восторге!

Ингредиенты:
— 180 г крабовых палочек;
— 150 г плавленого сыра;
— 1 долька чеснока;
— 3 ст.л. майонеза.

10.12.2019

Творожный десерт с желатином и фруктами без выпечки со сметаной

Ингредиенты: банан, мандарин, творог, сметана, сахар, ванильный сахар, желатин, киви

Нежный, очень вкусный творожный десерт с фруктами готовится даже без выпечки: форму он держит благодаря желатину. Такое угощение подойдет на любой праздник — день рождения, Новый год, 8 марта…

Ингредиенты:
— 1 банан;
— 3 мандарина;
— 200 г творога;
— 150 г сметаны;
— 3 ст.л. сахара;
— 15 г ванильного сахара;
— 15 г желатина;
— 1 киви.

Новогодние рецепты 2021 — Новый год Белого Металлического Быка: что приготовить и как подать на новогодний стол

Поделиться:

Новый год 2021 — год Белого Металлического Быка, который наступит по восточному календарю 12 февраля. Этот год, по прогнозам астрологов, будет наполнен знаменательными событиями. Бык — спокойное и благородное животное, поэтому слишком сильных потрясений от него ждать не стоит. Он надёжный и трудолюбивый, имеет консервативные взгляды, а новых людей редко и с опаской впускает в свою жизнь. Зато в семье у него царит атмосфера любви и заботы, поэтому главная рекомендация в год Быка — уделять больше времени родным и близким, заботиться о своей семье.

Рецепты к году Быка

Что же приготовить на новогодний стол 2021? Как и Крыса, Бык любит изобилие, но при этом не терпит лишних трат. Он любит комфорт и тёплую семейную атмосферу, поэтому важно не только повеселиться, но и вместе украсить дом, продумать меню, приготовить и накрыть стол. Собираясь семьёй, пригласите своих близких друзей. На новогоднем столе 2020-2021 обязательно должно быть много овощей и фруктов, а так же допускаются рыба, морепродукты, птица, дичь, кролик. На застолье, однако, не должно быть говядины. Быку точно понравятся: Но чтобы добиться своего в наступающем году, астрологи рекомендуют поставить на праздничный стол овощные и фруктовые блюда преимущественно зелёного цвета: болгарский перец, огурцы, кабачок, брокколи, авокадо, яблоки, лайм, киви, зелень и пр. Не забудьте про сыр с плесенью! Не стоит, однако, полностью отказываться от любимого всеми Оливье (только замените мясо на рыбу) и «Шубы». Не забудьте, что Бык добр и щедр к уважающему его, поэтому рекомендуется побольше времени перед новогодней ночью провести на кухне, украшая салаты и закуски!

Рецепты 2021 1-8 (из 12)  1   2 » Конец Все

Поделки к году Быка

Что надеть в новогоднюю ночь 2020/2021 Цвета 2021 года — белый, серый, коричневый, зелёный, голубой и «металлический». А вот от одежды красных тонов лучше воздержаться. Главное условие встречи новогодней ночи — стильный модный наряд, ни разу не надетый до этого. Что касается фасона, то у Белого Быка нет особых требований: для женщин допустимы вечерние платья и брючные костюмы, а мужчинам можно надеть как брюки, так и джинсы. Из аксессуаров подойдут как дорогие сверкающие бриллианты, так и простые металлические цепи. Главное — вкус и привлечение достойного внимания к себе. Но не забывайте и о драгоценных металлах: изящные цепочки из белого золота, серёжки, браслеты и кольца — всё это только подчеркнёт Вашу индивидуальность в новогоднюю ночь. Ну и главное: не забывайте про праздничное настроение, чтобы зарядиться позитивной энергией на весь будущий год! Шутите, веселитесь, окунитесь с головой в незабываемый праздник, забыв обо всех проблемах уходящего года!

Поделки к году Быка 1-4 (из 4)  1   Все

Новогодние салаты

Вас беспокоит вопрос, какие салаты подать на новогодний стол? Здесь Вы обязательно найдете несколько новых рецептов салатов на свой вкус.

Салаты на Новый год 1-12 (из 58)  1   2 3 4 5 » Конец Все

Новогодние закуски

Закуски на новогодний стол? Да проще простого! Тут собраны все рецепты новогодних закусок, поэтому Вам остаётся лишь реализовать их на своём праздничном столе!

Закуски на Новый год 1-12 (из 58)  1   2 3 4 5 » Конец Все

Горячее на Новый год

Как приготовить горячее на Новый год? На новогоднем столе основные блюда могут быть как рыбными или мясными, так овощными. Мы же предлагаем несколько необычных рецептов, которые наверняка Вам понравятся.

Горячее на Новый год 1-8 (из 33)  1   2 3 4 5 » Конец Все

Новогодние десерты

Новогодние десерты?! Они просто обязаны присутствовать на праздничном столе! Как лёгкие, так и сложные — все рецепты представлены тут.

Десерты на Новый год 1-8 (из 26)  1   2 3 4 » Конец Все

Новогодняя выпечка

Выпечка может быть на Новый год от простенького печенья, до изысканных пирожных и новогодних тортов. Испеките с нашими пошаговыми инструкциями и порадуйте своих гостей!

Выпечка на Новый год 1-8 (из 46)  1   2 3 4 5 » Конец Все

Новогодние напитки

Кто-то любит новогодние алкогольные напитки, кто-то безалкогольные. Но обычно все встречают Новый год бокалом шампанского.

Напитки на Новый год 1-8 (из 17)  1   2 3 » Конец Все

Новогодние поделки своими руками

Новогодние поделки своими руками всегда окажутся особенно приятными сюрпризами к Новому году! Ну уж если эти поделки сделаны с детьми, то Ваши родственники обязательно сохранят такие новогодние подарки на память.

Новогодние поделки 1-8 (из 77)  1   2 3 4 5 » Конец Все

Новогодние ёлки

Новогодние ёлки, сделанные своими руками, обязательно восхитят Ваших родственников, друзей и гостей. Ими так же можно украсить подарки или новогодний стол.

Новогодние елки 1-8 (из 43)  1   2 3 4 5 » Конец Все

Новогодние рамочки

горячие блюда на новый год

С наступающим Новым годом! Новый год мы празднуем с самого детства и именно из детства идет вера в то, что Новый год – это нечто сказочное. Весь город горит яркими огнями, почти в каждом доме стоит нарядная елочка, а Дед мороз со Снегурочкой разносят подарки. В такое волшебное время и стол хочется накрыть особенный, праздничный. Чтобы немного облегчить Вам подготовку к этому праздничному мероприятию, я собрала для вас рецепты, которые можно будет приготовить к Новогоднему торжеству.

Все свои рецепты к новогоднему столу я разделила на категории:

В данной статья я расскажу Вам про горячие блюда.  Все, собранные мной, новогодние рецепты довольно простые и не отнимут  у Вас много времени. Для Вашего удобства каждая ссылка на рецепт сопровождается фото. Рецепты на новогодний стол по остальным категориям Вы можете посмотреть, пройдя по соответствующей каждой категории ссылке.

Горячие блюда на новый год

 

 Куриный шашлык на шпажках в духовке

Шашлык – это лучшее горячее на Новый год. И не беда, если Вы празднуете Новый год в квартире. В духовке можно приготовить отличный куриный шашлычок: красивый, румяный, сочный. Такая курочка на шпажках украсит любой Новогодний стол. См. рецепт.

 

 Свинина, запеченная с картофелем в духовке

Наивкуснейшие свиные медальончики, запеченные в духовке с картошкой под сырной корочкой. Картошка для данного блюда предварительно отваривается и натирается на терке, что делает блюдо очень нежным. Важно найти хорошую свининку под это блюдо и нарезать её потоньше, что бы она таяла во рту. См. рецепт.

 

Рыба в панировке, запеченная в духовке

Сочная рыбка, запеченная под пряной сырной корочкой. Нежное и легкое блюдо, которое не оставит тяжести в желудке. Лучше всего для него использовать палтус, тилапию или пангасиус. Однако, если Вы ожидаете в гости много голодных мужчин, то стоит присмотреть что-то посытнее. См. рецепт.

 

Курица, запеченная в духовке целиком

Очень красиво и аппетитно будет смотреться на новогоднем столе ароматная и румяная курочка, запеченная в духовке целиком. Курица сразу запекается с картошечкой, поэтому не придется дополнительно думать о гарнире. Куриное мясо получается очень мягким. См. рецепт.

 

Мясо по-французски

Думаю, ни одна подборка новогодних рецептов не обойдется без мяса по-французски. Это новогодняя классика. Готовится быстро и легко, а как вкусно!!! Я всегда перед приготовление мариную мясо, поэтому после запекания оно просто тает во рту. См. рецепт.

 

Сёмга под сливочным соусом

Потрясающе вкусная красная рыбка в нежнейшем сливочном соусе под сырной шапочкой. Очень нежно, аппетитно и довольно сытно. См. рецепт.

Запеченные куриные ножки

Иногда времени на приготовление праздничного стола остается совсем немного, а приготовить что-то вкусненькое и праздничное всё же хочется. В этом случае Вам отлично подойдет этот рецепт. Готовится максимально быстро и просто.  А какие красивые и аппетитные получаются эти ножки! См. рецепт.

 

Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке

Мягкое и сочное куриное филе с сочными помидорками и тягучим сыром. Вкусное, сытное и очень аппетитное блюдо. Курочка предварительно маринуется, поэтому Вы точно можете быть уверены, что она будет очень мягкой. См. рецепт.

 

Жульен из курицы и грибов

С жульеном придется немного повозиться, однако, результат стоит того. Наивкуснейший куриный жульен с грибами никого не оставит равнодушным. Будьте готовы, что гости будут просить добавки. Очень красиво будет смотреться, если приготовить его в кокотницах. См. рецепт.

 

 Курица в сырной панировке

Эти аппетитные куриные ножки в сырной панировке так и просятся в рот. Очень вкусно, просто и быстро. Ножки получаются мягкие и сочные. См. рецепт.

 

Филе семги в духовке

Семга с грибочками в сметанно-молочном соусе под румяной сырной корочкой. Беспроигрышный вариант для любителей нежной рыбки. См. рецепт.

 

Мясо с грибами и сыром в духовке

Говядина, запеченная с лисичками и сыром выглядит очень аппетитно и уютно)) Блюдо подходит для больших голодных компаний))) См. рецепт.

 

Курица Терияки

Курочка получается очень красивой, блестящей и глянцевой. Любой гость, увидев такую красоту, непременно захочет её попробовать. См. рецепт.

 

Курица в пакете

Очень интересный новогодний рецепт. Курочка запекается в пакете из-под муки. Если не решитесь готовить её к Новому году, то просто попробуйте приготовить её к семейному ужину. Готовится очень просто, а вкуснятина получается необыкновенная. Ну и, конечно же, целая курочка выглядит очень празднично. См. рецепт.

 

Рыба с грибами в духовке

Очень вкусная белая рыбка в сливочном соусе. Благодаря запеканию в фольге, рыба получается очень нежной и сочной. Готовое блюдо выглядит довольно презентабельно, как в ресторане. См. рецепт.

 

Курица с грибами и картошкой в духовке

Нежнейшие кусочки куриного филе в сметанном соусе с тертой картошечкой под шапочкой из тягучего сыра. Очень вкусно и сытно. См. рецепт.

 

Курица, запеченная с картошкой

Куриные ножки, запеченные с картофелем с сырно-сметанным соусом – это очень вкусно. Блюдо довольно сытное, поэтому Ваши гости точно не останутся голодными. См. рецепт.

 

Курица со шпинатом и сыром

Довольно диетическое горячее к новому году. Тонкие куриные стейки, запеченные под шпинатом с сыром. Получается очень нежно. См. рецепт.

 

Сациви из курицы

Очень ново и свежо будет выглядеть на новогоднем столе сациви из курицы. Такое блюдо тяжело назвать горячим, так как чаще всего подается оно в холодном виде. Однако блюдо сытное и вполне может заменить собой любое горячее. См. рецепт.

 

Куриные бедра, запеченные в духовке

Блюдо из разряда на все случаи жизни. Отлично будет смотреться и на Новогоднем столе и за семейным ужином. Блюдо не жирное, довольно сочное за счет использования лечо, ну и, конечно же, очень вкусное. См. рецепт.

 

Курица, запеченная в фольге

Самый простой способ запечь курицу – это запечь её целиком в фольге. Для запекания требуется минимальный набор продуктов, ни смотря на это, готовая курочка выглядит очень аппетитно и празднично. См. рецепт.

 

Палтус в духовке с цветной капустой

Сочная рыбка под шапочкой из сливок с цветной капустой. Нежное и, в какой то мере, воздушное блюдо. См. рецепт.

 

Палтус в фольге

Самый простой способ приготовить филе палтуса – это запечь его в фольге. Необходимо лишь сбрызнуть рыбку лимонным соком и посыпать любимыми специями. Несмотря на всю простоту приготовления, Ваши гости непременно оценят эту сочную, нежную и таящую во рту рыбку. См. рецепт.

 

Куриные ножки, запеченные в духовке с картофелем

Курица с картошкой на новый год – это такая же классика как и мясо по-французски. Беспроигрышный вариант. Если Вы не боитесь использовать майонез в своих блюдах, то вам непременно придется по вкусу такая курочка. См. рецепт.

 

Вот и всё, моя новогодняя подборка рецептов горячих блюд подошла к концу. Готовьте с удовольствием и угощайте близких.

С наступающим Новым годом и приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

 

Интересные рецепты:

Рецепты на новый год 2020

Наступает год Крысы, и будет правильно учесть это, формируя праздничный стол. 

Продумывая новогодние рецепты, важно учесть основные «качества» главного персонажа 2020 — приверженность домашней кухне, любовь к разнообразию. Все это значит, что еда должна быть домашней, богатой в смысле выбора, щедрой на овощи. Хотя мясо, конечно, никто не отменял.

Телятина в красном вине

Вот отличный рецепт телятины в красном вине. Нам потребуются килограмм мяса, 100 мл красного сухого вина, столовая ложка коньяка, 50 мл растительного масла, три зубчика чеснока, столовая ложка базилика и черный перец, только молотый. 

Процедура довольно проста. Мясо мы натираем солью и перцем, затем готовим маринад. Для этого измельчаем чеснок и базилик, мешаем их с остальными продуктами. Заливаем маринадом мясо и ставим в холодильник. Спустя сутки достаем, делаем небольшие продольные разрезы и отправляем в духовку на решетку. Ждем еще 7–15 минут, после чего подаем на листьях салата. Говорить банальность в духе «пальчики оближешь» не будем, потому что надеемся, что есть вы будете все-таки вилкой с ножом. Хотя от фантастического запаха этого блюда можно и забыть все правила приличий. 

Утка с румяными яблоками

Еще один достойный вариант из мяса. Классический русский рецепт предполагает приготовление из следующего набора ингредиентов — одной утиной тушки, трех зеленых яблок среднего размера, половинки лимона. Плюс, само собой, мелочь — сметана (100 г) и специи (соль, корица, белый перчик). 

Итак, берем уже выпотрошенную утку, промываем, промокаем полотенцем. Натираем везде перцем и солью, посыпаем корицей. Далее режем яблоки кубиками, кладем в утку, обмазываем ее сверху сметаной. К тому времени у нас уже разогрет духовой шкаф до 185 градусов, туда мы, на противень, и кладем утку грудкой вниз. Все, осталось только запекать несколько часов, после чего накрыть фольгой и поставить опять же в духовку на 15 минут. 

Салат из моцареллы, хурмы и руколы

Рецепты на 2019 год — никуда без салата. У нас есть отличный вариант, он, правда, без названия, поэтому проявите фантазию и придумайте что-нибудь сами. По ингредиентам уже видно, что речь идет о чем-то восточном. Только, пожалуйста, никаких в связи с этим «Сказок Шахерезады», это уже совсем просто.

Берем 300 г моцареллы, 200 г — руколы, три хурмы, 50 г ядра грецкого ореха, столько же — очищенных семечек тыквы, 50 мл бальзамического уксуса и столько же — гранатового сока. Прочее — соль, перец — на ваше усмотрение и вкус. Хурму мы режем небольшими кубиками, так же режем и сыр. Орехи и семечки отправляем в блендер, далее мешаем сыр, хурму, содержимое блендера и руколу. Выкладываем все это на большое блюдо, поливаем соусом из уксуса, масла, специй и гранатового сока. Потрясающий вкус, поверьте.

Сэндвичи с форелью

Продумывая рецепты на Новый год 2020, стоит учесть и нечто легкое. К примеру, сэндвичи. Вот рецепт сэндвичей с форелью, которые дадут возможность перекусить между основными хитами вашего стола. Тут все предельно просто. Нужны будут два свежих огурца, 60 г творожного сыра, четыре оливки, 150 г слабосоленой форели и два ломтика белого хлеба. 

Из хлебных ломтей удаляем мякоть с помощью формочки, на основу наносим сыр тонким слоем. Далее делаем фигурки из огурца той же формочкой, помещаем поверх сыра. Режем форель, смазываем каждый кусок сыром, заворачиваем в рулеты, кладем на наши огуречные заготовки. На шпажку крепим оливку и этой же шпажкой закрепляем всю остальную закуску. Те, кто свободен от этих условностей, могут смело класть рулеты на хлеб и наслаждаться, ни о чем не думая.

Кекс с изюмом

На очереди — сладкие рецепты, точнее, один рецепт. Но какой! Будем делать прекрасный кекс, у которого тоже нет названия. Зато есть множество ингредиентов. 

Нам нужны килограмм муки, 900 мл молока, 150 мл растительного масла (естественно, без запаха), 700 г сахара, 150 г изюма и столько же — грецких орехов, а еще столько же апельсиновых цукатов. Кроме того, 30 г кардамона, 15 г — молотой корицы, 5 г имбирного порошка, столько же разрыхлителя и 2 г ванилина. Из мелочи и для украшения — шоколад. 

Начнем, пожалуй. Изюм заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Затем выкладываем на полотенце, чтобы вышла вся влага. Мельчим — вручную — орешки и цукаты, яйца растираем с сахаром. Вливаем туда теплое молоко и растительное масло, сыпем специи, перемешиваем. Туда же добавим просеянную муку с разрыхлителем. Далее замешиваем тесто. Равномерно вмешиваем цукаты, изюм, орехи. Тесто помещаем в смазанную форму для кекса и печем в духовке, прогретой до 180 градусов, чуть более получаса. Проверим на готовность шпажкой и, если все готово, даем кексу остыть, после чего поливаем растопленным шоколадом. В финале украшаем цукатами. Да, кстати, все это богатство можно посыпать сахарной пудрой. Не помешает.

Салаты на новый год 2020 рецепты с фото простые и вкусные

Новогодние салаты  стали для каждого из нас не просто обычным угощением, а самым настоящим кулинарным шедевром. Вот и следующий Новый год 2020  не станет для нас исключением. Салаты  приготовленные из таких ингредиентов – это прекрасная возможность не перегружать свой организм лишними калориями во время праздничного застолья. 

Рассматривая простые и вкусные рецепты салатов , нельзя оставить в стороне и украшения .

Чтобы правильно и быстро приготовить вкусные блюда для праздника используйте наши рецепты с фото, которые вы найдете у нас на сайте. Мы надеемся, что наши рецепты салатов на этот праздник помогут вам приготовить самые вкусные, полезные и питательные блюда.

Новогоднее меню необходимо обязательно составлять со вкусом, да и новогодние салаты должны быть самыми разнообразными. Для тех хозяек, которые уже начали подбирать рецепты салатов для новогоднего стола, то напоминаем вам, что символом следующего Нового года согласно восточному календарю будет год Кабана.

 Интересный раздел сайта : Новогодние рецепты на 2020 год 

У нас на сайте вы можете найти большое количество самых интересных рецептов. Рецепты салатов на новогодний стол должны быть не только вкусными, но и полностью отвечать всем предпочтениям покровительнице этого года – Крыса. Новые рецепты  на 2020 год Крысы должны включать в себя овощи, фрукты, поэтому рекомендуется приготовить салаты с мясом, с курицей, ветчиной, которые так любит есть собака.

Поскольку крыса больше хитрое животное, поэтому новогодние салаты должны содержать в себе самые разные ингредиенты. А для того, чтобы вы могли добиться милости символа следующего года постарайтесь не упускать из виду свежую зелень, фрукты и овощи. К примеру, кресе будет очень приятно видеть на праздничном столе вкусный и простой салат или салат из курицы с грибами.

Салаты – это неотъемлемая составляющая праздника, ведь лучший способ накормить приглашенных гостей разнообразно и вкусно – это подобрать простые и вкусные рецепты новогодних салатов на нашем сайте.

лучших новогодних рецептов: Food Network | Праздничные рецепты: меню, десерты, идеи для вечеринок от Food Network

Коктейль из жареных креветок

Ина Гартен обжаривает креветки перед демонстрацией с коктейльным соусом с чили.

Получите рецепт: Коктейль из жареных креветок

Горгонзола Шпинат Артишок Дип

Этот вариант классического соуса из шпината и артишока обязательно станет победителем на любом праздничном ужине или вечеринке.Рэйчел Рэй подает его с кунжутными палочками, сердечками из сельдерея и чипсами из лаваша для макания.

Получите рецепт: Горгонзола Шпинат Артишок Дип

Флейты для шампанского и желе

Секрет удержания плавающих пузырьков в этих желе для шампанского заключается в том, чтобы ваши жидкости были очень холодными и быстро охлаждали смесь, чтобы желатин застыл до того, как пузырьки растворились.Добавление малины создает больше пузырей, так как захваченные газы перемещаются до того, как желе полностью застынет. В результате получается эффектное и праздничное игристое угощение, которое лучше всего зачерпывать ложкой.

Получите рецепт: Флейты для шампанского и желе

Грибы фаршированные колбасой

Сладкая итальянская колбаса, лук и перец создают сладко-соленую начинку для фаршированных грибов Рэйчел.

Получите рецепт: Грибы фаршированные колбасой

Сметанный кофейный торт

Богатый и нежный благодаря сметане сладкий утренний пирог Ины завершен орехово-сахарной начинкой и слегка сбрызнут кленовой глазурью.

Получите рецепт: Сметанный кофейный торт

Ананасовые креветки в беконе

Оберните креветки с ананасом и беконом и обжарьте, пока бекон не станет хрустящим.Это отличный сладкий и соленый укус.

Получите рецепт: Ананасовые креветки в беконе

Новогодние файлы cookie

Получите рецепт: Новогодние файлы cookie

Жареные оливки

Придайте вашему вечеру изюминку испанской кухни с выбором тапас, в том числе жареных оливок, сыра Манчего и ветчины Серрано.

Получите рецепт: Жареные оливки

Коктейль из креветок

Получите рецепт: Коктейль из креветок

Бар Беллини

Сделайте Новый год праздником для гостей в баре Bellini с самообслуживанием Giada.Каждое фруктовое пюре можно приготовить на день вперед, так что у вас будет минимальная утренняя подготовка.

Получите рецепт: Бар Беллини

Лимонный капеллини с икрой

Это элегантное основное блюдо от Ины, паста с лимонным маслом и икра, идеально подходит для особого случая.Лучше всего то, что это делается за считанные минуты. Ина говорит, что осетровая икра, как правило, является лучшим качеством за такие деньги. Ищите малоссол, что означает «немного соли».

Получите рецепт: Лимонный капеллини с икрой

Кувшин Кровавой Мэри

Тайлер Флоренс усиливает вкус «Кровавой Мэри» с помощью перцовой водки и готовит пикантную смесь в кувшине для обслуживания толпы.

Получите рецепт: Кувшин Кровавой Мэри

Коктейль Гранд Шампанское

Замени мимозы на коктейль «Гранд Шампанское» от Бобби Флея, сделанный из клубничного пюре и ликера со вкусом апельсина и завершенный небольшим количеством игристого напитка.

Получите рецепт: Коктейль Гранд Шампанское

Бурбон-грушевый звездный пирог

Вкус карамели и ванили в бурбоне — прекрасное дополнение к сладким грушам Bosc в этом пьяном новогоднем пироге.Чтобы сделать его еще более праздничным, верхняя корочка сделана из звездочек, посыпанных блестящей сахарной пудрой.

Получите рецепт: Бурбон-грушевый звездный пирог

Парфе для бранча с арахисовым маслом в стиле Элвиса

Отдайте дань уважения Королю потрясающим десертом, который сочетает в себе любимую комбинацию Элвиса из арахисового масла, банана и бекона с вафельным печеньем и взбитыми сливками в форме парфе.Подавайте угощения в прозрачных стаканах, чтобы слои были видны.

Получите рецепт: Парфе из арахисового масла «Бранч» в стиле Элвиса

Булочки с корицей

Сандра Ли использует предварительно приготовленное хлебное тесто, поэтому эти сладкие булочки с корицей могут быстрее попасть на стол для завтрака.

Получите рецепт: Булочки с корицей

Доброе утро, кексы

Поднимитесь и сияйте с сладкими апельсиновыми маффинами Ри Драммонд, украшенными сахарно-коричной начинкой для получения карамелизованной корочки.

Получите рецепт: Доброе утро, кексы

Шоколадно-ореховый тарт

Отметьте Новый год с декадентским пирогом от Giada.Шоколадная крошка тает, образуя насыщенное тесто с кусочками орехового фундука.

Получите рецепт: Шоколадно-ореховый тарт

Жареные груши на плите с Дульсе де Лече

Все, что вам нужно, это два ингредиента, чтобы приготовить домашний dulce de leche от Алекса.Вы можете полить эти груши декадентской смесью или съесть ее ложкой.

Получите рецепт: Жареные груши на плите с Дульсе де Лече

Запеканка Колбаса Завтрак

Запеканка из колбасных изделий Триши Йервуд так же хороша как на ужин, так и на завтрак.Используйте колбасу из шалфея для получения ароматного, травяного результата.

Получите рецепт: Запеканка Колбаса Завтрак

Макароны с лобстером и сыр

Сырная, липкая паста Ины с множеством омаров.

Получите рецепт: Макароны с лобстером и сыр

Полента Кростини

Всего из четырех ингредиентов можно создать хрустящие сырные треугольники поленты, которые отлично подойдут для вечеринки.

Получите рецепт: Полента Кростини

Бекон-свинина на палочках из лемонграсса

Эти фрикадельки из бекона и свинины на палочке подаются со сладким соусом чили.

Получите рецепт: Бекон-свинина на палочках из лемонграсса

Конус-Оли

Сделайте канноли еще проще, если наполните купленный в магазине рожок мороженого смесью рикотты, шоколада и фисташек.

Получите рецепт: Конус-Оли

Коктейль разрешения

Обратитесь к этому умному коктейлю, чтобы получить преимущество перед своими решениями.Этот напиток содержит мерло, улучшающий обмен веществ и богатый антиоксидантами.

Получите рецепт: Коктейль разрешения

Коктейль Сгроппино

Элегантный коктейль Giada De Laurentiis — классический итальянский свежий коктейль с игристым Просекко и яркими нотами лимонного сорбета и мяты.

Получите рецепт: Sgroppino (итальянский коктейль)

Инжир в одеяле

Направьте сушеный инжир, курагу и орехи между ломтиками хлеба, обмакнутыми в яйцо, и получите бутерброд со сладким завтраком.

Получите рецепт: Инжир в одеяле

Скотч на скалах

Чувствуете себя не идеально в Новый год? Это блюдо впитает все, что осталось, с жареными яйцами, подливкой и печеньем.

Получите рецепт: Скотч на скалах

Идеальный пирог для бранча

Оливки, грибы, артишоки и два вида сыра заполняют тесто из филло.

Получите рецепт: Идеальный пирог для бранча

Французские тосты в шоколаде

Идеальный французский тост с шоколадным сиропом и кондитерским сахаром для декадентского новогоднего бранча.

Получите рецепт: Французские тосты в шоколаде

Соленые карамельные пирожные

Ина сбрызгивает горячие пирожные карамелью и сбрызгивает морской солью.

Получите рецепт: Соленые карамельные пирожные

Классическое жаркое в горшочке

Попробуйте легкое жаркое на медленном огне для группы из восьми человек.

Получите рецепт: Классическое жаркое в горшочке

Кровавая Мария

Замени текилу или мескаль на водку, чтобы превратить классическую кровавую Мэри в кровавую марию.

Получите рецепт: Кровавая Мария

Вафли с грушево-вишневым компотом

Немного имбиря и цедры апельсина придают этим вафлям праздничное тепло.Сверху выложите компот из груши и вишни для новогоднего бранча.

Получите рецепт: Вафли с грушево-вишневым компотом

Портобелло Гратин

Сыр Мюнстер, покрытый слоями грибов портобелло в этом сытном гратене, приправленный панировочными сухарями для получения хрустящей корочки.

Получите рецепт: Портобелло Гратин

Жареный перец и оливки

Подавайте аппетитную закуску на Новый год с жареным перцем и оливками.Впитайте шалфей, чеснок и лимонное масло с хрустящим хлебом.

Получите рецепт: Жареный перец и оливки

Филе миньон с горчичным кремом и лесными грибами

Эти смелые и классические ароматы сочетаются на тарелке и во вкусе, образуя идеальную платформу для богатого и интригующего сорта Каберне Совиньон.

Получите рецепт: Филе миньон с горчичным кремом и лесными грибами

Шоколадная бабка

Этот традиционный восточноевропейский торт с шоколадно-миндальной начинкой и сахарной начинкой из штрейзеля подходит как для завтрака, так и для десерта.

Получите рецепт: Шоколадная бабка

Сырный Чили Страта

Начните новый год прямо с этого сырного завтрака, состоящего из лепешек, сыра Оахака и яиц.Перец чили поблано добавляет мягкую пряность.

Получите рецепт: Сырный Чили Страта

Шампанское коктейль

Тост в честь нового года с этим элегантным коктейлем, который начинается с кубика сахара, пропитанного биттером.По мере растворения сахара шампанское становится более сладким.

Получите рецепт: Шампанское коктейль

Пицца «Жареная» в духовке

Используйте купленное в магазине тесто в качестве ярлыка или воспользуйтесь рецептом домашнего теста для пиццы Алекса Гуарнашелли и посыпьте смесью колбасы ягненка и карамелизованного лука.

Получите рецепт: Пицца «Жареная» в духовке

Техасский французский тост с бананами Фостер

Добавьте пикантности своему новогоднему бранчу с тестом для французских тостов от Guy Fieri, заправленным ликером со вкусом апельсина.

Получите рецепт: Техасский французский тост с бананами Фостер

Миниатюрные вишневые маффины Бланш

Праздничные кексы Триши полны рубленых орехов пекан и сладкой вишни мараскино.Быстро посыпьте сахарной пудрой для праздничной презентации.

Получите рецепт: Миниатюрные вишневые маффины Бланш

Пудинг с круассаном от босоногой графини

Нужна идея для круассанов дневной выдержки? Barefoot Contessa запекает эту богатую слоеную выпечку в сладком заварном креме, превращая его в восхитительный рождественский хлебный пудинг.

Получите рецепт: Круассановый хлебный пудинг

Брускетта с жареным чесноком

Поджарьте хлеб под жаровней и смажьте оливковым маслом и обжаренным чесноком, чтобы быстро перекусить.

Получите рецепт: Брускетта с жареным чесноком

Слайдеры с фрикадельками из баранины

Намазать маскарпоне из козьего сыра на булочку и посыпать мини-бургером из баранины или итальянской колбасы.

Получите рецепт: Слайдеры с фрикадельками из баранины

Грязный Мартини

Выпейте коктейль в стиле ретро, ​​встречая Новый год.

Получите рецепт: Грязный Мартини

Хлеб прошутто

Приготовьте легкую в употреблении закуску из купленного в магазине теста для французского хлеба и кусочков прошутто, свернутых в бревно.

Получите рецепт: Хлеб прошутто

35+ лучших новогодних рецептов 2021

Итан Калабрезе

Просмотр галереи 37 Фото

1 из 37

Кусочки стейка фри

Потому что стейк и картофель — лучшие друзья.

Получите рецепт в Делише.

2 из 37

Сырный соус со шпинатом с беконом

Без шуток, это исчезнет через секунды.

Получите рецепт в Делише.

КУПИТЬ Поваренная книга Delish, booksamillion.com

3 из 37

Фаршированные грибы

Это типичное приложение для стильных вечеринок, и ваш новый год их заслуживает.

Получите рецепт в Делише.

4 из 37

Загруженные сырные шарики

Люди будут зависать у этого приложения, как только вы выставите лоток.

Получите рецепт в Делише.

5 из 37

Поджаренные равиоли

палочек моцареллы — это , то есть в прошлом году.

Получите рецепт в Делише.

6 из 37

Укусы с беконом

Три простых ингредиента делают эту закуску безумно захватывающей.

Получите рецепт в Делише.

7 из 37

Бомбы Кровавой Мэри

Просто немного выпивки, чтобы начать вечеринку.

Получите рецепт в Делише.

8 из 37

Запеченный бисквитный соус с венком

Печенье, запеченное вокруг сырного соуса со шпинатом. Хорошие времена!

Получите рецепт в Делише.

9 из 37

Свиньи в одеяле

Это вообще вечеринка без этих парней.

Получите рецепт в Делише.

10 из 37

Жареные шарики из картофельного пюре

Вы можете приготовить новую партию картофельного пюре или использовать остатки отпуска.

Получите рецепт в Делише.

11 из 37

Яичные рулетики с курицей и пармей

Объедините две классики.

Получите рецепт в Делише.

12 из 37

Конфетти Шарик из теста для печенья

Это единственный шар, который вам нужно увидеть в канун Нового года.

Получите рецепт в Делише.

13 из 37

Снеки с картофельным гратеном

Традиционная запеканка становится стильной.

Получите рецепт в Делише.

14 из 37

Французский Дип Вертушки

Вот как мы катимся.

Получите рецепт в Делише.

15 из 37

Клюквенный сыр Бри

Предупреждение: они исчезнут через несколько секунд!

Получите рецепт в Делише.

16 из 37

Креветки Tostada Bites

Креветки и гуак — ЛУЧШАЯ комбинация.

Получите рецепт в Делише.

17 из 37

Просекко Виноград

Пьяный виноград на палочке — всегда хорошая идея.

Получите рецепт в Делише.

18 из 37

Сырные колбасные шарики

Это может быть рождественский фаворит, но он также идеально подходит для пьяной толпы.

Получите рецепт в Делише.

19 из 37

Греческий Фета Дип

Сделаю взбитую фету. ваш. ночь.

Получите рецепт в Делише.

20 из 37

Крабовые грибы, фаршированные артишоком

Легко приготовить и разогреть.

Получите рецепт в Делише.

21 из 37

Брюссельская капуста, кусочки бри

Засахаренные грецкие орехи сверху — это все 🙌

Получите рецепт от Delish.

22 из 37

Крабовый торт

Смеем вас попробовать и съесть только одну.

Получите рецепт в Делише.

23 из 37

Шарики для торта в шоколаде

Самая сложная часть в этом рецепте — это выбрать, какие брызги использовать.

Получите рецепт в Делише.

24 из 37

Коктейль из креветок с чесноком

ЭТО коктейль из креветок, который можно подавать на любой вечеринке.

Получите рецепт в Делише.

25 из 37

Крабовый соус с артишоком

Этот соус заставит вас забыть о простом шпинате и артишоке.

Получите рецепт в Делише.

26 из 37

Пицца, фаршированная грибами

Ничто так не говорит о вечеринке, как ПИЦЦА.

Получите рецепт в Делише.

27 из 37

Капрезе укусы

Прямо как ваш любимый салат, только на палочке.

Получите рецепт в Делише.

28 из 37

Шашлык из брюссельской капусты с беконом

Ничто так не говорит о вечеринке, как бекон на палочке.

Получите рецепт в Делише.

29 из 37

Чашки со шпинатом для артишока

Даже легче съесть, чем дип.

Получите рецепт в Делише.

30 из 37

Запеченный луковый соус

Факт: этот простой напиток, наполненный карамелизованным луком, всегда будет хитом на вечеринке.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Мэдисон Флэджер Редактор образа жизни Мэдисон Флагер — редактор образа жизни на Delish.com; она освещает новости и тенденции в сфере продуктов питания, продукты, достойные путешествий, и продукты, которые вам нужны прямо сейчас на кухне.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Новогодних рецептов блюд для зажигания огня

Некоторые говорят, что огонь отчасти делает нас людьми: в отличие от животных, мы эволюционировали, чтобы готовить пищу, прежде чем употреблять ее. Это может быть одной из причин, почему нас уникально привлекает огонь, источник тепла и света, который может быть разрушительным и успокаивающим, опасным и мистическим.Его способность преобразовывать пищу, делая ее нежной или подгоревшей, дымной или хрустящей, с незапамятных времен сохраняет нас живыми и радует.

Так что неудивительно, что фейерверк освещает небо в ознаменование каждого уходящего года, а во многих культурах циклы солнца и луны отмечаются настоящим пламенем.

[Миска поменьше, тот же пунш: уменьшение количества новогодних напитков на одного или двух]

В преддверии весеннего персидского нового года, Навруза, наблюдатели прыгают через небольшие костры, прося алые огни очистить их и восстановить их здоровье.Традиционное празднование Лунного Нового года в некоторых частях Кореи включает в себя костер, символизирующий очищение и новые начинания. В других странах, включая Эквадор, Колумбию и Перу, новогодние праздники сжигают изображения деятелей культуры, политиков или другие символы зла, которые они хотят оставить в прошлом.

Еда объединяет новогодние ритуалы во всем мире даже больше, чем вспышка огня, будь то разгар зимы, яркая весна или обильная осень. Праздники, часто пышные, сопровождают празднования, которые продолжаются до следующего дня.В каждой культуре есть свои традиции в приготовлении и приготовлении вкусных блюд, предназначенных для того, чтобы принести удачу, процветание, мир или здоровье в новом году.

Праздновать Тет, многодневный новогодний фестиваль, на вьетнамском языке означает «тет», что буквально означает «есть день». Праздник не будет полным без тщательно продуманной демонстрации еды, в том числе бань чунг или бань тет, рисовых лепешек с начинкой, которые завернуты в банановые листья, как подарки, и символизируют землю и ее сельскохозяйственные дары.Рош ха-Шана отчасти отмечается зажиганием свечей и едой яблок и меда в надежде на яркий и сладкий Новый год. В Японии соба, съеденная накануне нового года, олицетворяет долгую и здоровую жизнь, тогда как осэти рёри, сложенные стопкой коробки с небольшими символическими деликатесами, такими как засахаренные каштаны и сладкий картофель, икра сельди, соленые огурцы и рыбные котлеты, доставляют вместе с семьей в гости. день нового года.

Хотя огонь используется для приготовления праздничных блюд, еду редко поджигают специально на Новый год.Но многие традиционные блюда (и напитки) поджигают или поджигают. Это в основном для зрелища — в конце концов, кого не в восторге от трюков с грилем в Benihana, сковороде бананов, охваченных пламенем Фостера, или зажженном сильном сладком коктейле? С помощью высокопрочного спирта — в первую очередь загораются пары алкоголя, а не жидкость — почти любую пищу можно зажечь, и этот огонь может добавить легкий уголь и приятный дымный аромат готовому блюду.

[Встречайте лунный Новый год с рецептами лапши, пельменей и т. Д.]

Итак, я предлагаю нам начать новые традиции в этом году: давайте зажжем огонь в новогоднюю трапезу. Это может быть стейк «Диана» или «омар по-американски», или «вишневый юбилей», или «блинчики сюзетт». Это могло произойти из-за быстрого, молниеносного огня вок или продолжительного танцующего тепла гриля или лазерного пламени факела. Поджечь еду быстрее и проще, чем вы думаете, и это именно тот вид драматического отвлечения внимания и подобная костру церемония, которая нам нужна сейчас.

Особенно в этом году есть желание все сжечь дотла. В 2018 году Merriam-Webster добавила к своим записям «пожар из мусорной корзины», определив его как «крайне катастрофическую или неправильно управляемую ситуацию или происшествие». Этот термин широко использовался в течение нескольких лет, возможно, в разы «горячий мусор», но гифки и мемы, изображающие мусорный контейнер, охваченный пламенем, помогли распространить вызывающий воспоминания образ. Может возникнуть соблазн назвать 2020 год пожаром из мусорных контейнеров (в другом смысле). Но нам нужно нечто большее, чем вонючий чистый лист.

В этом году мы уже видели много пожаров. Лесные пожары прорывались через леса и уничтожали дома и сельхозугодья, оставляя после себя дым и пепел. На улицах городов по всей стране и за ее пределами были сожжены предприятия и статуи, отчасти чтобы зажечь огонь в нашем коллективном сознании. Смертельная пандемия лихорадкой разорвала земной шар. Может быть, больше, чем в другие последние годы, мы хотим обновления, но нам нужно также отметить уроки, которые мы извлекли в этом году.

Хотя мы не можем рассчитывать на такие же вечеринки или многолюдные собрания, как в прошлые годы, мы все же можем отметить это событие едой и огнем.Именно это я имел в виду, когда писал три новых рецепта небольшого новогоднего обеда: сыр саганаки, знаменитый пылающий сыр из Греции; фламбе из шафрановых креветок, игра французских и каджунских блюд из креветок; и запеченная Аляска, которую можно запечь, зажечь или зажечь полностью на огне.

Опасность возгорания для некоторых является частью острых ощущений, и эти рецепты помогут вам в этом процессе, но одно предостережение: прежде чем поджечь блюдо, приготовьте крышку кастрюли, чтобы быстро потушить излишки. пламя, зазор над головой, длинные спички или зажигалка, и никогда не наливайте спирт в блюдо прямо из бутылки, «чтобы не создать непреднамеренный коктейль Молотова», как несколько лет назад написала Кэт Кинсман в своем полезном практическом пособии.

Примите все необходимые меры предосторожности или пропустите огонь, если вы предпочитаете смотреть, как ваш огонь вспыхивает в небе. В любом случае, пусть еда поможет осветить ваш путь в здоровый, мирный и обнадеживающий 2021 год.

Сырный саганаки

Соленый и немного тающий, халлуми быстро обжаривается, прежде чем он воспламенится узо или ликером с запахом аниса. на ваш выбор. Опа!

Щелкните, чтобы перейти к рецепту

Фламбе с креветками в шафране

Быстро тушите креветки в шелковистом томатно-шафрановом соусе, прежде чем поджечь их с легким коньяком.

Щелкните, чтобы перейти к рецепту

Запеченная Аляска

Самый впечатляющий торт с мороженым в мире, эта запеченная Аляска собирается довольно легко. Подожгите или испеките безе, а затем, добавив смелости и ароматной водки, зажгите его.

Щелкните, чтобы перейти к рецепту

Об этой истории

Фотографии Скотта Сучмана для The Washington Post; стиль еды Лизы Черкаски и Кэролайн Робб для The Washington Post; художественное руководство и дизайн Аманды Сото; редактирование фотографий Дженнифер Бисон Грегори.

20 новогодних рецептов — пара поваров

Что подать на Новый год? Вот наши лучшие простые новогодние рецепты, от закусок для вечеринок до коктейлей с шампанским.

Как вы встречаетесь Новый год? Выйти или остаться дома? Мы с Алексом любим устраивать вечеринки с хорошими друзьями и вкусными закусками, наблюдая за часами обратного отсчета. И, конечно же, шампанское в полночь! Найти хорошие новогодние рецепты бывает сложно, потому что для них нет определенного «жанра».В самом деле, можно было есть что угодно! Но в некоторых стандартах «канун Нового года» написано немного больше, чем в других.

Здесь мы собрали рецептов закусок и закусок , а также наши любимых новогодних коктейлей . Почему бы не нарядить шампанское, когда вы открываете пробку? Посмотрите и дайте нам знать, какие еще новогодние рецепты вам нравятся!

А теперь… любимые новогодние рецепты!

Коктейль из креветок — классический новогодний рецепт! Хотя он был популяризирован в 1960-х годах, он никогда не выходит из моды.И это лучший коктейль из креветок, который вы найдете. В нем идеально нежные креветки и пикантный домашний коктейльный соус, рецепт которого заставит всех молиться.

Прокрутите вниз до рецепта!

Получить рецепт

Это рецепт, который стоит обязательно приготовить в канун Нового года! Потому что этот классический коктейль с шампанским имеет пузырьковый фонтан . Когда шампанское ударяется о кубик сахара на дне бокала, он создает непрерывный фонтан пузырьков, который оставляет бокал буквально сверкающим на несколько минут! Хотите еще пузырей? Просто залейте бокал шампанским, и вы получите еще одну порцию пузырей, чтобы оживить обстановку.См. Также: Коктейль с клюквенным шампанским и коктейль с шампанским Сен-Жермен.

Получить рецепт

Черноглазый горошек известен как счастливая еда в канун Нового года. Так что может быть лучше, чем техасская икра? Ковбойская икра, как ее еще называют, была изобретена в Техасе и теперь распространилась по всем США. Это сочетание черного гороха, овощей и заправки для заправки винегрета в равной степени пикантно и успокаивает: вы можете использовать его в качестве соуса с чипсами или полезного гарнира.В нем много ярких овощей, кинзы и перца халапеньо, а также простая яркая заправка с идеальным ароматом.

Получить рецепт

Запеченный клейкий сыр бри — классический рецепт в канун праздников и Нового года. Из этого получится фантастическая закуска: посыпьте плавленый сыр медом и измельченными орехами или клюквенным вареньем! Подавать с хрустящим хлебом или крекерами в качестве закуски в канун Нового года.

Получить рецепт

Этот рецепт закуски из запеченного козьего сыра понравится всем и идеально подходит на Новый год! Каждый раз, когда мы подаем его, люди не могут перестать его есть.В него входит острый домашний соус маринара, который тушат на медленном огне до идеального вкуса, а затем запекают со сливочно-острым козьим сыром. Окунитесь в кростини или хрустящий хлеб, и за это можно умереть.

Получить рецепт

Хотите легкий, праздничный и изысканный напиток? Нет ничего лучше Kir Royale в новогоднюю ночь! Этот знаменитый французский коктейль состоит из ликера из черной смородины и игристого вина: ягоды и пузыри идеально подходят друг другу.Лучшие рецепты коктейлей — это простое совершенство, и нет ничего лучше этой комбинации из двух ингредиентов.

Получить рецепт

Вот дип со шпинатом и артишоком, который выводит эту классику на новый уровень! Этот острый кремовый рецепт соуса так понравился публике, что он может помешать разговору, когда вы его подадите (извините!). Когда мы делаем это для гостей, все паркуются вокруг чаши и восклицают, как это было хорошо.«Вау, это так хорошо! Можно рецепт? »

Получить рецепт

Один из лучших рецептов закуски на Новый год? Хороший рецепт вертушки! Они полны вкусов по-итальянски: моцарелла, вяленые помидоры, шпинат и смесь специй. На блюде они выглядят потрясающе. У нас есть все хитрости, чтобы сделать красивый рулет.

Получить рецепт

Хотите любимый трюк в новогоднюю ночь? Финики, фаршированные козьим сыром! Да, этих красавиц невероятно легко сделать, и вкус этого простого сочетания просто возмутителен.Есть сладкая карамельная жевательность фиников Medjool. Соедините это с острым, пушистым козьим сыром, и сладкое и соленое сочетание станет необычным. Им посыпать фисташками и посыпать копченым перцем, и wowza !

Получить рецепт

Карамелизированный луковый соус — центральное место в этом эпическом блюде «счастливый час», наполненном овощами, чипсами, оливками и сыром! Вы увидите, что люди собираются вокруг этого соуса, потому что он настолько хорош: он наполнен карамелизованным луком и сметаной, тушеным в красном вине.Идеально подходит для макания: картофельные чипсы — наше личное любимое блюдо.

Получить рецепт

Кто устоит перед тарелкой кокосовых креветок? (Мы, конечно, не можем.) Каждый сочный хрустящий кусочек с ароматом кокоса доставляет столько удовольствия, что мы хотим съесть всю тарелку. Эта закуска популярна в ресторанах морепродуктов и имеет немного ностальгической атмосферы сетевых ресторанов 1990-х годов. Здесь мы раскрыли секреты аромата: и для более легкого оттенка мы приготовили его запеченным, а не жареным!

Получить рецепт

Вот вкусный рецепт на Новый год: Крылышки из цветной капусты буйвола ! Эти вкусные кусочки хрустящие снаружи, нежные внутри и заправлены острым, острым соусом из буйволиного молока.В наши дни вы увидите это в ресторанах в США… а этот рецепт? По вкусу не уступает ресторанному. На самом деле лучше! Скажем откровенно: это требует немного времени и усилий.

Получить рецепт

Шоколадный хумус? Это уникальное закручивание пикантного соуса, очевидно, не является классическим рецептом в канун Нового года, но выслушайте нас! Эта сладкая версия хумуса сделана из какао-порошка и кленового сиропа.Это лучший соус из темного шоколада для клубники, ломтиков зеленого яблока и кренделей. (о, сладкое и соленое сочетание!).

Получить рецепт

Что касается праздничных коктейлей… ну, вот этот торт лучше. Попробуйте коктейль с гранатовым просекко! Сочетание сладкого терпкого граната, апельсиновых духов и воздушных пузырьков — одно из самых приятных в нашем списке из более чем 200 рецептов коктейлей. Он идеально подходит для новогодней ночи, когда сезон граната.

Получить рецепт

Вот наш любимый трюк для вечеринок, который позволяет приготовить вкусную и универсальную закуску всего за 5 минут, приложив руки вовремя. Это маринованные оливки! Это блюдо сделает из любого любителя оливкового масла. Использование правильных оливок дает мягкий, насыщенный вкус: без соленого и не слишком соленого. Чеснок, лимон и зелень создают симфонию вкуса! Каждый раз, когда мы делаем их и выкладываем на стол, люди сходят с ума по ним.

Продолжить чтение

Вот вкусный, сладкий пирог на мартини с водкой, отличный новогодний рецепт: клюквенный мартини! Это освежающий, яркий и идеально сбалансированный напиток с апельсиновым ликером Куантро и свежим лимонным соком. Если вам кажется, что этот напиток поразительно похож на классический коктейль Cosmopolitan, вы правы! Наш новый и улучшенный Cosmo является фаворитом в наших более чем 200 рецептах коктейлей, так что приготовьтесь к впечатлению от этого.

Получить рецепт

Хороший рецепт перекусить в канун Нового года: кунжутный миндаль! Этот рецепт украшает цельный миндаль, чтобы сделать его идеальной солено-сладкой закуской. Обжарка их со смесью меда, соли, семян кунжута и кайенского перца делает этот суперпродукт хрустящим и насыщенным.

Получить рецепт

Этот взбитый соус из феты — очень легкая закуска в канун Нового года.Всего за 5 минут рассыпчатый сыр фета превращается в кремовый соус! Сбрызните его медом, чтобы получилось пикантное и сладкое сочетание, а затем добавьте треснутый перец и орегано. Подавайте его с теплыми треугольниками лаваша, и вы не сможете перестать макать.

Получить рецепт

Вот еще одно сладкое и соленое сочетание, сделанное на небесах: терпкая вишня и сыр! Здесь вы приготовите терпкую вишню с небольшим количеством бальзамического уксуса, чтобы получился сладко-терпкий компот.Затем ложкой на хрустящий хлеб, намазанный сливочным козьим сыром. Сверху добавьте несколько кусочков свежего шалфея, и готово к вечеринке.

Получить рецепт

Последний в наших новогодних рецептах, еще один коктейль с шампанским: French 75! И это один из самых изысканных и освежающих рецептов коктейлей. У него загадочное название, но он сделан из нескольких простых ингредиентов: джина, лимона и шампанского. Он острый, игристый, немного растительный и делает каждый праздник более праздничным!

Получить рецепт Распечатать часы значок часов

Описание

Вот классический рецепт Нового года: коктейль из креветок! Он включает в себя идеально нежные креветки и пикантный коктейльный соус, рецепт которого заставит всех молиться.

---

Для креветок

• 1 фунт больших креветок от 16 до 20 штук (с хвостиком и развившимися)
• 1 ¼ чайная ложка кошерной соли, разделенная на части
• 1/2 лимона
• Дольки лимона для сервировки

Для креветочного коктейльного соуса

• ½ стакана органического кетчупа
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка белого уксуса
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки порошка чили
• 2 столовые ложки хрена или больше по вкусу
• ¼ чайная ложка острого соуса

---

1. Разморозьте креветки (поместите их в холодильник на ночь или днем, поместите в ситечко и дайте равномерной струе холодной воды разморозить в течение примерно 15 минут).
2. Доведите до кипения 12 стаканов воды с 1 чайной ложкой кошерной соли и лимонным соком из ½ лимона.
3. Приготовьте миску с ледяной водой.
4. Добавьте креветки и готовьте примерно 2 минуты (больше или меньше времени в зависимости от размера креветок), пока они не станут ярко-розовыми и готовыми. Достаньте креветки шумовкой и поместите их прямо в водяную баню со льдом, чтобы остановить приготовление.
5. Тем временем перемешайте ингредиенты для коктейльного соуса из креветок. Попробуйте и отрегулируйте хрен по своему вкусу.
6. Снимите панцири с креветок, не снимая панцирь хвоста. Выбросьте ракушки.
7. Промокните креветки насухо и сбрызните ¼ чайной ложки кошерной соли и несколькими брызгами дольки лимона.
8. Подавать на блюде со льдом с дольками лимона и коктейльным соусом из креветок.

• Категория: закуска
• Способ приготовления: вареный
• Кухня: американская

Ключевые слова: новогодние рецепты, коктейль из креветок

Ищете еще рецепты для отпуска?

Мы позаботимся о вашем праздничном развлечении! Эти сборники рецептов связаны с Рождеством, но в них есть и новогодние рецепты! Это особенно полезно, если вы планируете шикарный ужин.

Последнее обновление: декабрь 2020 г.

Лучшие идеи еды для новогодней вечеринки

Лучшие идеи еды для новогодней вечеринки. Наши лучшие идеи фуршета за последние 10 лет. Эти вкусные закуски обязательно сделают вашу новогоднюю встречу незабываемой в течение всего года.

Рецепты еды для 25 новогодних праздников

Вот некоторые из моих любимых идей еды для новогодней вечеринки, которые мы предлагали гостям на любом количестве встреч на протяжении многих лет.

От изысканных закусок до вкусных куриных крылышек, а также полезных блюд — в этой восхитительной коллекции рецептов каждый найдет что-то для себя! Помните о них для вечеринок и торжеств в течение всего года.

Эти рецепты включают в себя подборку самых популярных блюд для вечеринок, которые мы подавали за последние 14 лет на сайте Rock Recipes, а также рецепты, которые, по словам наших фанатов, всегда имеют успех!

2020 обновление.

Я добавил еще несколько идей рецептов на этот год, когда наши собрания будут меньше, но все равно такими же вкусными.ПЛЮС, если вы ищете восхитительное сладкое завершение своих новогодних закусок, эти чизкейки Mini Turtle Cheesecakes всегда пользуются большим успехом.

Чизкейки Mini Turtle

Паштет с грибами

Этот рецепт восхитителен сам по себе со свежим багетом, но также невероятно заманчивым с закусками с обжаренными гребешками.

Паштет из грибов

Паштет из грибов и брускетта с опаленным гребешком

Рулетики Спанакопита с козьим сыром

Рулетики Спанакопита с козьим сыром

Фрикадельки с медом и чесноком

Фрикадельки с медом и чесноком

Треугольники из говядины карри

Треугольники с говядиной карри

Слойки для вечеринки для пиццы

Слойка для пиццы

Жареные во фритюре соленья

Жареные во фритюре соленья

Мидии запеченные с пармезаном и маринарой

Запеченные мидии с пармезаном и маринарой

Обезжиренный соус Chipotle Ranch Dip

Нежирный соус Chipotle Ranch Dip

Мини-крабовые лепешки с лаймом и чесноком Майо

Мини-крабовые пирожные с лаймом и чесноком Майо

Запеченный бри в слоеном тесте с клюквой, фисташками и медом.

Запеченный бри в слоеном тесте с клюквой, фисташками и медом.

Жареные куриные крылышки в духовке Жареные куриные крылышки с медовой патокой Соус для барбекю

Жареные в духовке куриные крылышки с соусом для барбекю из медовой мелассы.

(Pssst… кстати, вы можете найти целую коллекцию более thn 25 удивительных рецептов куриных крылышек здесь .)

Креветки пармезан с домашним соусом Цезарь

Креветки пармезан с соусом Цезарь

Слойки с сыром и тимьяном с чесноком

Слойки с сыром и тимьяном с чесноком.

Хумус с жареным красным перцем

Хумус с жареным красным перцем.

Лучшие самосы из говядины

Лучший рецепт самосы из говядины

Попкорн с креветками в соусе для окунания с лаймом и чили

Креветки из попкорна с двойным хрустом и соусом для окунания с лаймом и чили

Клубничный бальзамический чатни и козий сыр Брускетта

Клубничный бальзамический чатни и козий сыр Брускетта

Итальянские рулетики с сосисками в тесте с пармезаном

Итальянские сосиски в тесте с пармезаном

Сальса с креветками, авокадо, лаймом

Сальса с креветками, авокадо, лаймом

Жареные креветки по-южному

Жареные креветки и масло с чесноком по-южному

Слойки с фундуком, ежевикой и бри

Слойки с фундуком, ежевикой и бри

Липкие ребрышки с медом и чесноком

Липкие ребрышки с медом и чесноком

Обезжиренный соус Халапеньо с тмином и лаймом

Обезжиренный соус Халапеньо с тмином и лаймом

Дымный сладкий пряный миндаль

Дымный сладкий миндаль со специями

Креветки в пивном кляре с 2 дипами

Креветки в пивном кляре

Яблочный инжир Бри Филло в связках

Связки яблочного инжира, бри и филло.

Запеченный бри в слоеном тесте с клюквой, фисташками и медом

Запеченный бри в слоеном тесте с клюквой, фисташками и медом.

Креветки кокосовые

Креветки кокосовые

Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

Plus, вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от декадентских десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!

Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.Посетите мой Amazon Store , чтобы получить мои любимые кухонные гаджеты и бытовую технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.

рецептов для интимного празднования Нового года от шеф-повара Кэти Ганст

Я часто чувствую себя сентиментально в конце года, вспоминая прекрасные времена с семьей и друзьями, замечательные блюда, путешествия и открытия. Но я не буду проливать слезы, чтобы увидеть, как 2020 год угаснет. Принесите 2021 год.

Как попрощаться с одним из худших лет в памяти? Является ли празднование даже уместным ответом?

Я говорю, что сейчас нам нужно праздновать больше, чем когда-либо.Подводя итоги года, который принес такие трудности для стольких людей во всем мире, нам нужно найти свет и посмотреть в будущее. А приготовление незабываемого ужина — один из лучших способов отпраздновать это событие.

Это не год для вечеринок. Это будет год, когда только вы и этот особенный человек или несколько членов вашей семьи или в карантинной капсуле соберетесь вместе, оставаясь в безопасности и поделитесь вкусной едой.

Для некоторых новогодний праздник означает покупку экстравагантных, необычных блюд и напитков, таких как икра и шампанское.Но, глядя на новогодние кулинарные традиции по всему миру, вы обнаруживаете более простые блюда с глубоким смыслом. Они варьируются от штата к штату, от региона к региону и от страны к стране.

Например, на Юге Америки черноглазый горох и листовую зелень едят на удачу в течение Нового года. Во многих культурах рыбу, в частности целую рыбу, едят, потому что она символизирует изобилие. Скандинавы предпочитают маринованную сельдь, символ плодородия и долгой жизни. Говорят, что лапша, особенно в азиатской культуре, приносит долгую жизнь, а рис является символом плодородия и богатства.Говорят, что чечевица, имеющая форму монеты, приносит процветание и часто появляется в рамках празднования итальянского Нового года.

Тамалес, завернутые в кукурузную шелуху, — это мексиканская традиция празднования семьи. А съесть 12 ягод винограда ровно в полночь — это испанская традиция, и говорят, что каждый виноград принесет удачу в наступающем году.

Какими бы ни были ваши традиции, сделайте ужин в последний вечер этого очень тяжелого года чем-то незабываемым. Но помните, что вкусно не означает расточительство или чрезмерную еду и питье.Почему-то в этом году это кажется неправильным.

Откройте бутылку игристого вина (добавьте горсть свежих зерен граната, которые символизируют плодородие, красоту и вечную жизнь) для праздничного цвета и хрустящей корочки. Включите музыку и начните готовить.

В этом году я сделаю простой креветочный креветок с чесноком, великолепный салат с горьким хрустящим цикорием, фруктами и орехами, а также запеканку из зимнего лука-порея. И на десерт: самый простой шоколадный мусс (из 4 ингредиентов), заправленный взбитыми сливками с ароматом ванили.

Май 2021 года станет для всех новым началом. С Новым годом и здоровьем!

Салат на Новый год

Новогодний салат Кэти Ганст. (Кэти Ганст)

Яркий цвет, хрустящая текстура, кисло-сладкий вкус. Таков профиль этого праздничного салата. Вам нужно будет найти несколько ингредиентов, которые у вас, возможно, не валяются. Даже если вы сможете найти только один или два, это того стоит. Основа салата состоит из цикория: эндивия, радиккио, эскарола и фризе, вьющейся зелени эндивия.

Зелень цикория — выносливая, слегка горьковатая зелень поздней осени / ранней зимы, из нее получается отличный салат. Ищите красивый радиккио (темно-бордовые и белые пятна или полосы) на местном фермерском рынке или в продуктовом магазине. Используйте одну, две или несколько разновидностей.

Салат украшен зернами граната и хурмой — оранжевым фруктом, который скорее пикантный, чем сладкий. Ищите сорт хурмы Fuyu, апельсин с круглой основой. Всегда можно заменить дольками яблока или груши.

Затем салат посыпают орехами и легкой лимонной заправкой.А салат и заправку можно приготовить за несколько часов до подачи, а затем выбросить в последнюю минуту.

На 2–3 порции.

Ингредиенты

Для салата

• 3 стакана цикория (листья радиккио, листья эскарола, эндивий и / или фризе — используйте один или их комбинацию, нарезать или нарезанные на мелкие кусочки)
• 1 хурма Фую, очищенная и нарезанная тонкими ломтиками (можно заменить грушу или яблоко)
• 1/2 стакана гранатовых зерен
• 1/4 стакана миндаля, миндаля маркона, фисташек, или грецкие орехи, оставленные целиком или крупно нарезанные

Для лимонной заправки

• 1 1/2 столовой ложки лимона или лимонного сока Мейера
• 1 столовая ложка гранатового сока (из граната выше, если используется) или апельсинового сока, по желанию
• 2 1/2 — 3 столовых ложки оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец

Инструкции

1. Разложите цикорий на салатной тарелке или миске.
2. Оберните ломтики хурмы или груши зеленью. Посыпать зернами граната и орехами.
3. Приготовьте заправку: в небольшой миске или банке смешайте все ингредиенты и попробуйте их как приправу. При необходимости добавьте масла, соли и перца.
4. Салат и заправку можно приготовить на несколько часов раньше срока.

Shrimp Scampi-Style

Есть много вариантов этого классического блюда из морепродуктов, но большое количество масла и чеснока являются ключевыми. Чеснок измельчают, а также нарезают и обжаривают в большом количестве масла.Креветки бросают в чесночное масло вместе с сухим белым вином, зеленым луком, петрушкой, лимонным соком и небольшим количеством хлопьев красного чили, а затем готовят в горячей духовке и готовят на гриле.

Мне нравится готовить креветки в панцире, потому что это сохраняет ракообразных влажными и снижает вероятность переваривания. Если вам удастся найти креветки в панцире, то это идеальный вариант. (И бонус: очистив креветки, вы можете сохранить их панцири, чтобы сделать простой бульон для креветок.)

Это блюдо можно приготовить менее чем за 30 минут, и его можно подавать с макаронами (с добавлением некоторых соков из сковороды) или в качестве первого блюда с теплым хрустящим хлебом, чтобы впитать сок из сковороды с креветками.

На 2 основных блюда и 4 на первое.

Ингредиенты

• 3 столовые ложки сливочного масла
• 2 зубчика чеснока, измельченный
• 1–2 зубчика чеснока, очень тонко нарезанные (в зависимости от того, насколько чесночный вам нравится)
• Креветка среднего размера 1 фунт, очищенная, желательно с оболочкой еще на *
• 2/3 стакана белого сухого вина
• Щепотка соли и свежемолотого перца
• 1/8 чайной ложки измельченного красного перца чили
• 2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука, белые и зеленые части
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 3 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки, по желанию
• 1 лимон, нарезанный дольками

* Попросите свой рыбный магазин приготовить для вас креветки, не снимая панциря.Если вы хотите сделать это самостоятельно, с помощью небольшого острого ножа или кухонных ножниц сделайте разрез вдоль задней части панциря креветок. Используя кончик ножа, зубочистку или небольшую шпажку, вытяните тонкую черную жилку. Оставьте оставшуюся оболочку нетронутой.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450 градусов.
2. В тяжелой жаростойкой неглубокой сковороде, достаточно большой, чтобы креветки уложились в один слой без перекрытия, готовьте масло, измельченный и нарезанный чеснок на среднем огне и готовьте, помешивая, в течение 3 минут.Снять с огня. Добавьте креветки в один слой, сверху полейте вином, солью, перцем, перцем чили, зеленым луком, лимонным соком и половиной петрушки.
3. Поставьте сковороду на среднюю полку и запекайте 6 минут. Достаньте из духовки и разогрейте жаровню. Полейте креветки соком. Поставьте на верхнюю полку под жаровню на 3 минуты.
4. Посыпать оставшейся петрушкой и дольками лимона и подавать горячим. Во время еды очищайте креветки и держите под рукой много салфеток.

Шоколадный мусс с ванильными взбитыми сливками и засахаренным имбирем. (Кэти Ганст)

Шоколадный мусс с ванильными взбитыми сливками и засахаренным имбирем

Эта упрощенная версия французской классики состоит всего из четырех ингредиентов: шоколада, молока, жирных сливок и экстракта ванили. Если хотите, можете добавить другие вкусы — например, тертую цедру мандарина, чайную ложку ликера со вкусом миндаля, молотый имбирь и корицу и многое другое. Но иногда лучше всего придерживаться простоты.

Если вы готовите только для двоих, этот рецепт легко разделить пополам. Сверху мусс добавьте взбитые сливки с ароматом ванили и, если хотите, тонкие кусочки засахаренного имбиря или цитрусовых.

На 6 порций

Ингредиенты

Для шоколадного мусса

• 6 унций полусладкого шоколада (около 55%), нарезанного
• 4 унции молочного шоколада, нарезанного
• 1/2 стакана молока
• 1 чашка тяжелого сливки для взбивания
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Для топпинга из взбитых сливок

• Около ½ стакана жирных сливок для взбивания
• 2 столовые ложки сахара
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
• 3 кусочка засахаренного имбиря или апельсина, разрезанные на тонкие полоски (по желанию)

Инструкции

1. В средней кастрюле смешайте два вида шоколада и поместите на очень слабый огонь, помешивая мягкой лопаткой почти до полного расплавления.Снимите с огня и перемешивайте, пока шоколад не станет однородным и полностью не растает.
2. Тем временем в небольшой кастрюле нагрейте молоко на среднем или слабом огне до закипания.
3. С помощью миксера взбейте сливки до мягких пиков; добавьте ваниль.
4. Взбейте горячее молоко и растопленный шоколад до получения однородной массы. Дать остыть 5 минут. Используя лопатку, медленно добавьте шоколадную смесь во взбитые сливки, пока она не станет однородной. Разделите мусс на 6 отдельных формочки размером с чашки или маленькие миски, накройте и охладите не менее 2 часов перед подачей на стол.
5. Взбить сливки: взбить миксером сливки до образования мягких пиков. Добавьте сахар и ваниль и взбивайте еще несколько секунд.
6. Сверху в каждую миску мусса положите обильную ложку взбитых сливок. При желании добавьте в мусс несколько кусочков засахаренного имбиря или цитрусовых.

Другое избранное

10 новогодних кулинарных традиций во всем мире

(CNN) — Новый год предназначен для еды.

С наступлением нового года во всем мире появляется изобилие особых тортов и хлеба, а также длинная лапша (символизирующая долгую жизнь), полевой горох (символизирующий монеты), сельдь (символизирующий изобилие) и свиньи (символ удачи).

Детали различаются, но общая тема та же: наслаждайтесь едой и напитками, чтобы открыть год процветания.

Вот некоторые из самых распространенных новогодних кулинарных традиций во всем мире:

1. Хоппин Джон, американский юг

Полевой горох или черноглазый горох являются основой для Хоппина Джона.

Brent Hofacker / Shutterstock

Hoppin ‘John — одна из основных новогодних кулинарных традиций на юге Америки. Это блюдо из полевого гороха со вкусом свинины или черноглазого гороха (символизирующего монеты) и риса, часто подается с капустой или другими приготовленными блюдами. зелень (цвет денег) и кукурузный хлеб (цвет золота).Говорят, что это блюдо принесет удачу в новом году.

В различных фольклорах прослеживается история и название этого блюда, но нынешнее блюдо уходит своими корнями в африканские и западно-индийские традиции и, скорее всего, было привезено рабами в Северную Америку. Рецепт Hoppin ‘John появился еще в 1847 году в романе Сары Ратледж «Домохозяйка из Каролины» и веками переосмыслялся домашними и профессиональными поварами.

Блюдо, как сообщается, получило свое название в Чарльстоне, Южная Каролина, и является настоящим основным продуктом кухни лоу-кантри.

2. Двенадцать сортов винограда, Испания

В Испании в Новый год приносят 12 сортов винограда. Традиция распространилась на многие испаноязычные страны.

ХАЙМЕ РЕЙНА / AFP / Getty Images

Жители Испании традиционно смотрят трансляцию с площади Пуэрта-дель-Соль в Мадриде, где гуляки собираются перед башней с часами на площади, чтобы встретить Новый год.

Те, кто на площади, и те, кто смотрит дома, соблюдают необычную ежегодную традицию: с наступлением полуночи они съедают одну виноградину за каждый удар колокола.Некоторые даже подготавливают свой виноград — очищают его и сеют, чтобы убедиться, что он будет максимально эффективным к полуночи.

Этот обычай возник на рубеже 20-го века и предположительно был придуман производителями винограда в южной части страны с рекордным урожаем. С тех пор традиция распространилась на многие испаноязычные народы.

3. Тамалес, Мексика

Тамалес привлекает особое внимание в Мексике во время курортного сезона.

Brent Hofacker / Shutterstock

Тамалес, кукурузное тесто с начинкой из мяса, сыра и других вкусных добавок, завернутое в банановый лист или кукурузную шелуху, появляется практически во всех особых случаях в Мексике.Но сезон отпусков — особенно благоприятное время для еды.

Во многих семьях группы женщин собираются вместе, чтобы сделать сотни маленьких пакетов — каждый из которых отвечает за один из аспектов процесса приготовления — для раздачи друзьям, семье и соседям. На Новый год его часто подают с меню, рубцом и супом из муки, который хорошо помогает от похмелья.

Тем, кто живет в городах с большой численностью мексиканского населения, не составит труда найти рестораны, продающие тамале, чтобы пойти в канун Нового года и на день Нового года.В Мехико вареные тамале днем ​​и ночью продаются у торговцев на углах улиц.

4. Олиеболлен, Нидерланды

Олиебол — это продукт, похожий на пончик, который традиционно производят и потребляют в Нидерландах во время празднования Нового года.

BAS CZERWINSKI / AFP / Getty Images

В Нидерландах жареные масляные шарики или олиболлен продаются уличными тележками и традиционно потребляются в канун Нового года и на специальных праздничных ярмарках. Это пончиковые пельмени, которые делают, бросая ложку теста с добавлением смородины или изюма во фритюрницу, а затем посыпая сахарной пудрой.

В Амстердаме обратите внимание на Oliebollenkraams, маленькие временные хижины или трейлеры на улице, продающие пакеты с горячим жареным олиболленом.

5. Marzipanschwein или Glücksschwein, Австрия и Германия

Свежий марципан в виде маленьких поросят.

PATRIK STOLLARZ / AFP / Getty Images

Австрия и соседняя Германия называют канун Нового года Сильвестерабендом или канун Святого Сильвестра. Австрийские гуляки пьют пунш из красного вина с корицей и специями, едят на обед поросенка и украшают стол маленькими поросятами из марципана, называемыми марципаншвейном.

Свиньи удачи, или Glücksschwein, которые делают из самых разных вещей, также являются обычным подарком как в Австрии, так и в Германии.

6. Лапша соба, Япония

Многие японцы глотают тарелки восхитительной лапши соба, чтобы встретить Новый год.

Nishihama / Shutterstock

В японских семьях семьи едят гречневую лапшу соба, или тошикоси соба, в полночь в канун Нового года, чтобы попрощаться с прошедшим годом и поприветствовать наступающий год.Традиция восходит к 17 веку, а длинная лапша символизирует долголетие и процветание.

Согласно другому обычаю, называемому мочицуки, друзья и семья проводят день перед новогодним молочением рисовых лепешек моти. Сладкий клейкий рис промывают, замачивают, варят на пару и растирают до получения однородной массы. Затем гости по очереди отщипывают кусочки, чтобы превратить их в маленькие булочки, которые потом едят на десерт.

7. Королевский торт по всему миру

Французы действительно наслаждаются своим galette des rois.

margouillat photo / Shutterstock

Традиция новогоднего торта существует в бесчисленных культурах. У греков есть Vasilopita, у французов — gateau или galette des rois. У мексиканцев есть Рошка-де-Рейес, а у болгар — баница.

Большинство тортов едят в полночь в канун Нового года — хотя некоторые культуры разрезают свой торт на Рождество или Крещение, 6 января — и включают в себя спрятанную золотую монету или фигурку, которая символизирует благополучный год для любого, кто ее найдет. в их срезе.

8. Cotechino con lenticchie, Италия

Cotechino con lenticchie — это вкусное итальянское сочетание колбасы и чечевицы.

barbajones / Shutterstock

Итальянцы отмечают Новый год с La Festa di San Silvestro, часто начиная с традиционного cotechino con lenticchie, колбасы и тушеного мяса из чечевицы, которое, как говорят, приносит удачу (чечевица олицетворяет деньги и удачу) и , в некоторых домашних хозяйствах — зампоне, чучело свиного рысака.

Блюдо заканчивается чиаккирой — шариками из жареного теста, обваливаемыми в меде и сахарной пудре, и просекко.Блюда берут свое начало в Модене, но новогодние праздники процветают по всей стране.

9. Маринованная сельдь, Польша и Скандинавия

Ролл из уксуса, подается с луком и солеными огурцами.

gkrphoto / Shutterstock

Поскольку сельдь в изобилии в Польше и некоторых частях Скандинавии и из-за ее серебристого цвета, многие в этих странах едят маринованную сельдь ровно в полночь, чтобы принести год процветания и щедрости. Одни едят маринованную сельдь в сливочном соусе, другие — с луком.

Специальное блюдо из маринованной сельди в канун польского Нового года, которое называется Sledzie Marynowane, готовится путем замачивания целой соленой сельди в воде на 24 часа, а затем наслаивания ее в банку с луком, душистым перцем, сахаром и белым уксусом.

Скандинавы часто включают сельдь в более крупный полуночный шведский стол с копченой и маринованной рыбой, паштетом и фрикадельками.