Рецепты каши гречневой в мультиварке: Гречневая каша в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Гречневая каша в мультиварке – Рецепты гречневой каши в мультиварке. Готовим в мультиварке

Гречка продукт, безусловно, полезный, но вот правильно приготовить её удаётся не каждой хозяйке. Всё дело в том, что в головах у нас на генетическом, наверное, уровне заложена идея варить гречку на медленном огне как можно дольше. Это утверждение верно лишь в том случае, если гречневая крупа варится в горшочке в русской печи. Алгоритм приготовления гречки на плите совершенно другой, и, к сожалению, в этом случае крупа не раскрывает весь свой потенциал.

Совершенно другое дело, если готовится гречневая каша в мультиварке. Заморские инженеры каким-то чудом угадали с тем режимом, при котором крупа томится при невысокой температуре, не теряя свой аромат и полностью раскрывая великолепный вкус.

Гречневая каша в мультиварке, это отличный гарнир для мясных, рыбных или овощных блюд, а также самостоятельное блюдо. И, конечно же, молочная гречневая каша в мультиварке станет отличным началом дня для маленьких членов вашей семьи.

Первое, на что нужно обратить внимание при покупке гречневой крупы, это её цвет: чем светлее зёрна, тем меньше крупа подвергалась воздействию температуры, а это значит, что в ней полнее сохранились все полезные вещества;

Перед приготовлением гречку нужно перебрать. В крупе часто попадаются зёрна других культур (или даже совсем некультурных растений), но гораздо неприятнее, когда на зуб попадают мелкие камушки. Можно и зуб сломать!
Промывайте крупу на сите, так гречка меньше напитается водой и лучше промоется от пыли и мелкого сора;
После мытья будет нелишним прокалить гречку на сухой сковороде, чтобы просушить её.

Гречневая каша в мультиварке

Ингредиенты:

1 ст. гречневой крупы,
2 ст. воды,
50-70 г сливочного масла,
1 ч.л. соли.

Приготовление:
Данное соотношение гречки и воды – 1:2 – обязательно, так как при этом крупа не разваривается. Чашу мультиварки можно смазать сливочным маслом, а можно положить его и так. Засыпьте подготовленную крупу в чашу, добавьте воду, соль, закройте крышку и установите режим «Гречка», «Крупа» или «Каша». Всё! Для более насыщенного вкуса используйте мясной, грибной или овощной бульон.

Гречневая каша с овощами

Ингредиенты:
1 ст. гречневой крупы,
2 ст. воды или бульона,
1 крупная морковь,

1 луковица,
1 зубчик чеснока (по желанию),
1 толстостенный сладкий перец,
1 ч.л. соли,
щепотка чёрного молотого перца,
растительное или сливочное масло – для жарки.

Приготовление:
Морковь нарежьте брусочками, лук кубиками, сладкий перец полосками. Положите в чашу мультиварки овощи вместе с маслом и обжарьте до мягкости в режиме «Выпечка» или «Жарка». Затем засыпьте подготовленную крупу, воду или бульон, посолите и закройте крышку. Установите режим «Гречка».

К такой гречневой каше можно подать мясное или рыбное блюдо с подливой. Но мультиварка позволяет приготовить гречневую кашу с добавлением различных продуктов, так сказать, блюдо «2-в-1». И вашему вниманию предлагаются несколько несложных рецептов.

Гречневая каша с мясом

Ингредиенты:
1 ст. гречки,
2 ст. воды или бульона,
350-400 г любого мяса,
1-2 луковицы,
1-2 средние моркови,
1 ч.л. соли,
чёрный молотый перец, специи – по вкусу,
растительное или топлёное масло для жарки.

Приготовление:
Мясо нарежьте кубиками, брусочками или кусочками, как вам больше нравится. Установите режим «Выпечка» или «Жарка», положите 2-3 ст.л. масла, прогрейте и положите мясо в чашу. Пока мясо обжаривается, нарежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. Когда масло, на котором жарится мясо, станет прозрачным, добавьте к нему овощи. Потушите до мягкости, помешивая изредка. Гречневую крупу переберите, хорошо промойте и засыпьте в чашу мультиварки. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи, залейте водой или бульоном и закройте крышку. Режим «Гречка», «Крупа» или «Каша». Или можно установить режим «Тушение» на 1-1,5 часа. Но в этом случае каша будет не рассыпчатой.

Гречневая каша с курицей в мультиварке

Ингредиенты:
1 ст. гречневой крупы,
600-700 г куриного мяса,
2 крупных луковицы,
2 крупных моркови,
1 сладкий перец (по желанию),

2 ст. воды,
соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Для приготовления этого блюда можно использовать куриное мясо, срезанное с костей, или грудку. Мясо и овощи можно обжарить, как в предыдущем рецепте, но если пропустить этот этап, блюдо получится более лёгким. Итак, положите в чашу нарезанное куриное мясо, овощи, порезанные брусочками, засыпьте гречку, залейте водой, посолите, добавьте специи и установите режим «Гречка» (или аналогичные программы). Если же вам по вкусу слегка обжаренные мясо и овощи, перед закладкой продуктов налейте на дно чаши немного растительного масла и установите режим «Плов».

Гречка с фаршем и овощами

Ингредиенты:
1 ст. гречневой крупы,

2 ст. воды или бульона,
300-400 г мясного фарша (свиного, говяжьего или смешанного),
1-2 луковицы,
1-2 моркови,
зубчик чеснока,
сладкий перец – по желанию,
соль, чёрный молотый перец, специи для фарша – по вкусу.

Приготовление:
Лук и морковь измельчите, как вам больше нравится, выложите в чашу мультиварки, влейте немного масла и обжарьте до мягкости в режиме «Выпечка» или «Жарка». Затем добавьте фарш, перемешайте и готовьте в том же режиме минут 15-20, изредка помешивая. После всыпьте подготовленную крупу, положите чеснок (не разрезайте его), соль, перец, закройте крышку и установите режим «Плов». Когда прозвучит сигнал об окончании работы режима, добавьте по вкусу зелень и лавровый лист и подержите в режиме подогрева минут 10-15. Если вы любите сладкий перец, добавляйте его одновременно с луком и морковью.

Если так случилось, что никаких мясных продуктов дома не оказалось, сварите гречневую кашу с тушёнкой. Правда, мультиварка в этом случае отвечает только за приготовление каши. Пока гречка томится в мультиварке, обжарьте на сковороде 2-3 крупных луковицы до золотистого цвета, выложите тушёнку вместе с жидкостью (лишний жир можно снять), перемешайте и выложите в готовую кашу в мультиварке. Перемешайте, закройте крышку и подержите в режиме подогрева минут 10-15, чтобы ароматы крупы и тушёнки с луком смешались.

Для вегетарианцев и тех, кто держит пост, у нас есть рецепт гречки с грибами, аромат которой сведёт с ума всех!

Гречневая каша в мультиварке с шампиньонами

Ингредиенты:
2 мультистакана гречневой крупы,
4 мультистакана воды или бульона (овощного или грибного),
200-400 г шампиньонов,
1-2 луковицы,
соль, чёрный перец,
растительное или сливочное масло – для жарки.

Приготовление:
Лук нарежьте кубиками или полукольцами, грибы кусочками. В чашу влейте масло (в пост – растительное), установите режим «Выпечка» и выложите в неё лук. Обжарьте в течение 10-15 минут, затем добавьте грибы и тушите до конца режима (по умолчанию режим 40 минут). Засыпьте гречку, перебранную и промытую, добавьте соль, перец, залейте водой или бульоном и установите режим «Гречка».

Гречневая каша с сушёными грибами в мультиварке

Ингредиенты:
1 ст. гречки,
30-50 г сухих грибов,
2-4 луковицы,
1 морковь (по желанию),
1 ст. воды,
1-1,5 ст. грибного настоя,
растительное масло, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Сухие грибы промойте и залейте 1,5 стаканами кипячёной воды. Оставьте на ночь. Процедите, воду с грибов не выливайте. Грибы тщательно промойте. Далее всё по уже привычному плану: сначала на растительном масле в чаше мультиварки обжарьте овощи, нарезанные произвольно, до золотистой корочки, затем добавьте грибы и потушите минут 10, помешивая. После всыпьте крупу, специи и залейте водой и грибным настоем. Закройте крышку и установите режим «Гречка». Наслаждайтесь!

А вот молочная каша из крупы-ядрицы нравится не всем. Для приготовления действительно нежной молочной гречневой каши лучше использовать продел (сечку). Перебирать её не нужно.

Молочная каша из гречневого продела

Ингредиенты:
1 ст. продела,
1 л молока,
щепотка соли,
сахар, изюм – по вкусу.

Приготовление:

В чашу сложите все ингредиенты и установите режим «Молочная каша». Если добавляете изюм, не ставьте кашу в режим отложенного старта, молоко прокиснет, готовьте сразу же.
Вот такая несложная, но вкусная и полезная гречневая каша в мультиварке.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Пошаговый рецепт приготовления гречневой каши в мультиварке

Рецепты гречневых каш

admin

Содержание:1 Рецепт гречневой каши на воде в мультиварке1.1 Список необходимых ингредиентов1.2 Приготовление каши по этапам1.3 Видеорецепт гречневой каши в мультиварке2…

Гречневая каша – блюдо очень сытное и ароматное, вряд ли с этим кто-то будет спорить. Невероятно нежная гречка превосходно сочетается практически с любыми продуктами, впитывая в себя их вкус и аромат, что делает готовое блюдо потрясающе аппетитным и замечательно вкусным. Помимо сказанного, немногие блюда могут похвастаться столь быстрым приготовлением.

Хотите узнать, как сварить рассыпчатую, нежную гречневую кашу в мультиварке? Предлагаю присоединиться ко мне!

Рецепт гречневой каши на воде в мультиварке

Кухонные принадлежности

в первую очередь, нам понадобится мультиварка абсолютно любого производителя;
для измерения количества необходимых ингредиентов очень пригодится мерный стакан или чаша;
дуршлаг пригодится для качественного промывания крупы, однако можно обойтись и без него;
также важно обзавестись деревянной ложкой для раскладывания готового изделия по тарелкам.

Список необходимых ингредиентов

Ингредиенты	Количество
гречневая крупа	200-230 г
вода	500 мл
поваренная соль	7-10 г
черный молотый перец	по вкусу
сливочное масло	45-50 г
Дополнительные продукты
сливочное масло	20 г

Приготовление каши по этапам

Подготовим ингредиенты

Первым делом тщательно перебираем гречневую крупу вручную.
После этого высыпаем гречку в дуршлаг и хорошенько промываем ее большим количеством холодной воды.
Затем перекладываем промытую крупу в чашу мультиварки.

Варим гречневую кашу

Гречку заливаем холодной водой, затем солим ее и перчим соответственно вашему вкусу.
После отправляем в чашу сливочное масло.
Закрываем крышку мультиварки и выбираем программу «Крупы». Варим кашу 30-35 минут, в течение которых не открываем крышку устройства.

Последний этап

После окончания программы оставляем гречку в режиме «Подогрев» еще на 7-10 минут.
Затем раскладываем готовое изделие по тарелкам и сверху кладем немножко сливочного масла. Теперь можем смело подавать блюдо на стол.

Видеорецепт гречневой каши в мультиварке

Не верите, что гречку так просто и легко приготовить? Ознакомьтесь с подобранным видеоматериалом, который представлен ниже.

Рецепт гречневой каши на молоке в мультиварке

Время приготовления: максимум полтора часа (ваше участие займет 5-7 минут).
Количество порций: от 3 до 5.

Кухонные принадлежности

без сомнения, нам понадобится мультиварка;
мерная чаша пригодится для измерения количества молока, а ложки различной величины – для объема других нужных компонентов;
далее нам понадобится большая деревянная ложка для перемешивания ингредиентов в чаше мультиварки.

Список необходимых ингредиентов

Ингредиенты	Количество
гречневая крупа	80 г
молоко	400 мл
сахарный песок	30-40 г
сливочное масло	55-60 г
поваренная соль	щепотка

Приготовление каши по этапам

Подготовим ингредиенты

Гречневую крупу тщательно перебираем.
После этого промываем гречку пару раз в проточной воде.

Варим гречневую кашу

Промытую гречку перекладываем в чашу мультиварки.
Затем добавляем туда же сахарный песок, сливочное масло и щепотку соли.
Заливаем все продукты молоком комнатной температуры и все хорошенько перемешиваем.
Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем программу «Крупы» или «Молочные каши». Готовим наше блюдо в течение часа, в процессе ни в коем случае не открываем крышку.

Последний этап

По истечении часа, не открывая крышки, оставляем кашу в режиме «Подогрев» еще на пятнадцать минут.
Затем можем смело раскладывать кашу по тарелкам и угощать ею всех желающих.

Видеорецепт молочной гречневой каши в мультиварке

Посмотрите предложенный ниже видеоматериал, который в подробностях освещает приготовление вкусной и аппетитной молочной гречневой каши в мультиварке по описанному выше рецепту.

Рецепт гречневой каши с курицей в мультиварке

Время приготовления: максимум полтора часа (ваше участие займет около 12 минут).
Количество порций: от 5 до 9.

Кухонные принадлежности

главным помощником в приготовлении этого блюда будет мультиварка абсолютно любой марки;
далее важно подготовить длинный и острый нож, а также деревянную или пластмассовую доску для нарезки нужных компонентов;
глубокая миска пригодится для маринования курицы;
хорошо бы иметь под рукой блендер, однако можно воспользоваться и теркой с крупными зубцами;
также подготовьте деревянную ложку для размешивания и раскладывания по тарелкам готового блюда.

Список необходимых ингредиентов

Ингредиенты	Количество
курица	1-1,2 кг
гречневая крупа	3 мультистакана
морковь	100-120 г
репчатый лук	90-100 г
болгарский перец	1/2 шт.
сладкая паприка	5-7 г
аджика	5-8 г
растительное масло	30-40 мл
вода	4,5-5 мультистаканов
поваренная соль для мяса	щепотка
поваренная соль	8-10 г

Приготовление каши по этапам

Подготовим ингредиенты

Для начала, моем курицу под холодной водой.
После разделываем тушку на небольшие куски при помощи ножа, при этом срезаем шкуру и лишний жир. Выкладываем мясо в глубокую миску и пока отставляем ее в сторону.
Дальше снимаем с луковицы шелуху, промываем ее и разрезаем на четыре части, после тонко шинкуем.
Нарезанный лук отправляем в миску к курице, затем добавляем туда же красную паприку, аджику, растительное масло и соль по вкусу.
Затем тщательно перемешиваем массу так, чтобы каждый кусочек был покрыт пряной смесью.
Теперь оставляем курочку настаиваться на 20 минут, чтобы она хорошенько замариновалась.
Тем временем очищаем морковь и измельчаем ее в блендере.
Половинку болгарского перца нарезаем на небольшие квадратики.
Далее займемся гречкой: удаляем из нее разный мусор и черные крупинки, после этого несколько раз промываем под холодной водой.

Варим гречневую кашу

Первым слоем выкладываем в чашу мультиварки замаринованную курицу вместе с образовавшимся соком.
После равномерно распределяем измельченную морковь.
Затем выкладываем перец и поверх него засыпаем гречневую крупу и соль.
Далее аккуратно заливаем холодную воду и закрываем крышку мультиварки. Крупа должна быть полностью покрыта водой.
Включаем программу «Выпечка» и варим блюдо в течение часа.

Последний этап

Спустя час перемешиваем все ингредиенты, закрываем крышку мультиварки и позволяем блюду настояться около десяти минут.
Затем раскладываем гречневую кашу с ароматными кусочками курочки по тарелкам и подаем блюдо к столу.

Видеорецепт гречневой каши с мясом в мультиварке

Ознакомившись с нижеприведенным видеоматериалом, вы увидите подробный процесс готовки гречневой каши с острой курицей по описанному выше рецепту.

Другие возможные способы приготовления гречневой каши

Для того, чтобы приготовить полноценное самостоятельное блюдо, не требующее дополнительных гарниров и при этом не задерживаться на кухне более пяти минут, советую ознакомиться рецептом гречневой каши с тушенкой, которую также можно сварить в мультиварке. Подготовьте такие ингредиенты: 500 г тушенки, 300 г гречки, 450 мл воды, одна средняя луковица, пряности выбирайте по вкусу. Приготовление: сначала выкладываем в чашу измельченный лук и тушенку, включаем режим «Жарка» и готовим продукты 5-7 минут. Затем высыпаем туда же промытую гречневую крупу, заливаем воду, а после этого солим, перчим и добавляем желаемые пряности. Выставляем программу «Крупы» или «Тушение» и варим кашу полчаса. Кушайте с аппетитом!
Что бы не говорили многие хозяйки, однако вкус каши, приготовленной в мультиварке, все-таки отличается от той, которую варили на плите. Не поленитесь и поэкспериментируйте сами! Предлагаю вам рецепт потрясающе ароматной и нежнейшей на вкус гречневой каши на воде и не менее аппетитной, неподражаемо сочной гречневой каши на молоке. Не забудьте сообщить в комментариях, понравились ли вам эти рецепты.

Кушайте на здоровье! Помните, что от вашего настроение зависит, получится ли блюдо вкусным! Жду ваших отзывов, комментариев и впечатлений по поводу предложенных рецептов!

Как варить гречку в мультиварке 🥝 как приготовить гречневую кашу, пропорции

На Руси издревле варили гречку-ядрицу в печи. Там она, уложенная в толстостенный глиняный горшок, настаивалась более 2 часов. И только после этого, сдобренная маслом и обязательно горячая, подавалась к столу. Особая техника приготовления, которая исключала непосредственное отваривание, а скорее томление под действием пара, раскрывала все грани вкуса роскошной гречки. Действительно, роскошной! Не случайно ее так любили и ценили в русской кухне.

Печей сегодня нет, и варка крупы превратилась в стандартную процедуру. Теоретики кулинарии при этом заявляют, что мы многое теряем. Несмотря на то, что греча присутствует на нашем столе довольно часто, ее истинный вкус нам не известен. А раскрыть его поможет мультиварка-скороварка. Доставайте вашу кухонную помощницу Филипс или Редмонд, и отправляйтесь на кухню творить!

Тонкости приготовления

Как правильно сварить расыпчатую кашу? Гречневая каша в мультиварке готовится примерно так же, как и сотни лет назад в русской печи. Аналогичный температурный режим (около 90о) исключает кипение, позволяя протомить крупу. А именно в столь щадящем варианте готовки вкус гречневых зерен раскрывается полностью, они сохраняют форму. Хозяйка не вмешивается в процесс, не открывает крышку, выпуская ценный пар, не перемешивает кашу, что невероятно важно. И как результат — вроде бы и обычная гречка, а такая вкусная. Просто чудеса!

Выбирайте светлую крупу. Кремовый нежный оттенок зернышек говорит о минимальной их термической обработке на производстве. В них сохранился наибольший спектр полезных веществ, которыми богата гречка: рутин, магний, витамины В, ценный растительный белок.
Используйте гречу в полиэтиленовой упаковке. В картонной всегда есть риск, что при неправильном хранении она успела напитать влагу из воздуха. Для вкуса и пищевой ценности продукта это губительно.
Перебирайте зерна перед приготовлением. В них могут попадаться посторонние злаки, которые вредны, конечно, не будут, но внешний вид блюда испортят. Гораздо опаснее камешки, размером с гречишные ядра. Они твердые и вредят эмаль, если попадают на зуб.
Промывайте зерна. Удобно делать это в сите, так как сор в крупе представляет собой мельчайшую пыль. Пылинки легко смоются водой, а крупинки останутся на месте. Кроме того сито позволяет слить лишнюю воду, избыток которой при варке нарушает консистенцию продукта, заставляет ядрицу раскисать.

Правильная пропорция для приготовления крупы — 2:1. На два стакана жидкости используется стакан гречки. Не нарушайте это правило и при приготовлении в мультиварке, иначе каша утратит во вкусе и консистенции. Чуть меньше жидкости не так губительно для нее, чем переизбыток. Исключения составляет молочная гречневая каша в мультиварке, которая после приготовления должна быть жидкой.

Рецепт с молоком

Приготовление гречневой каши в мультиварке с молоком гораздо удобнее, чем на плите. Нет риска, что молоко «убежит» или масса пригорит. Нет опасности получить слишком густую кашу, если вдруг передержать блюдо. В общем, преимуществ масса. А рецепт такой кашки очень прост!

Вам потребуются:

гречка — 1 стакан;
молоко (или 1:1 с водой) — 4 стакана;
масло сливочное — 10 г;
сахар — 2 ст. ложки;
соль — щепотка.

Приготовление

Подготовьте крупу, уложите в чашу.
Всыпьте сахар, соль, сразу добавьте масло.
Влейте молоко, перемешайте.
Установите режим «Каша». В нем крупа готовится 50 минут.
Оставьте ее потомиться на 10 минут после сигнала.

Открыв крышку, вы увидите кашу средней консистенции. Она не будет слишком жидкой, а если такая нужна, количество молока можно увеличить до 6 мультистаканов. Также вы можете контролировать степень разваристости крупы. Нужна цельная, зернышко к зернышку, используйте только молоко. Если хотите получить более разваристую кашку, добавляйте воду.

Отварить кашу в мультиварке сможет даже ребенок. Режим «Каша» в мультиварке чередует температуру приготовления блюда. Сначала прогревает до закипания, после чего снижает температуру до 90° и томит до готовности. Так крупа доходит до «кондиции» равномерно, сохраняя полезные компоненты. В некоторых мультиварках, например, Поларис, для этого блюда рекомендуется использовать режим «Мультиповар» с температурой в 120°. Он повышает интенсивность температурной обработки, снижая пищевую ценность блюда.

Рецепты с мясом пошагово

Так уже повелось, что гречневая крупа в нашей кулинарии считается идеальным мясным гарниром. На Руси же она использовалась как блюдо самостоятельное, а чаще дополнялась луком, грибами. Но не будем отступать от устоявшихся вкусов. И предложим несколько решений гречневой каши с мясом.

С фаршем

Такое блюдо с фаршем или мясным кусочками нередко называют пловом с гречкой. Действительно, ингредиенты похожи. Но вот калорийность-то меньше, пищевая ценность выше, для кишечника и желудка легче. Пробуем приготовить!

Вам потребуются:

фарш мясной — 300 г;
гречка — 1 стакан;
лук — 1 крупная головка;
морковь — 2 корнеплода;
масло подсолнечное — 2 ст. ложки;
соль, перец;
чеснок — 2 зубка;
зелень, лавровый лист.

Приготовление

Измельчите лук, выложите в чашу обжариваться в режиме «Поджаривание» (его может заменить «Выпечка»).
Измельчите морковь, обжарьте с луком.
Выложите фарш, протомите с овощами под крышкой 20 минут.
Добавьте подготовленную гречу, влейте воду.
Всыпьте соль, перец, положите чеснок целыми зубками.
Готовьте в режиме «Плов» 40 минут.
Добавьте зелень и лавровый лист, оставьте протомиться на 10 минут.

Для блюда можно использовать любой фарш. Самый жирный свиной обеспечит много сока для томления овощей. Свино-говяжий универсальный, обладает прекрасным вкусом и менее калорийный. Говяжий считают постным, хотя в тушеных блюдах он проявляет вкусовые качества великолепно.

С тушенкой

Блюдо с тушенкой очень быстрого приготовления, прекрасная палочка-выручалочка, когда нужно быстро и вкусно накормить голодную семью. Подготовка ингредиентов осуществляется параллельно, в мультиварке и сковородке.

Вам потребуются:

гречка — 2 стакана;
тушенка — 1 банка;
лук — 3 крупные головки;
растительное масло;
соль, черный перец.

Приготовление

Выложите крупу в чашу, залейте водой, подсолите. Отваривайте до готовности в режиме «Каша» или «Гречка» (при наличии).
Нарежьте лук кольцами, обжарьте в сковороде в растительном масле.
Выложите к луку тушенку. Протомите ингредиенты 10 минут.
Переложите мясную заправку к каше после звукового сигнала, перемешайте.
Выдержите в режиме «Прогрев» 20 минут.

Какую тушенку использовать для блюда? Какая вам нравится. Но по мнению хозяек, идеально сочетается со вкусом пропаренной гречи тушенка говяжья.

С курицей

Еще одно простое блюдо (как на фото), прекрасно подходящее к семейному ужину. Чтобы приготовить гречневую кашу с курицей, используем диетическое филе и много овощей.

Вам потребуются:

куриное филе — 700 г;
гречка — 1 стакан;
морковь и лук — по 2 крупных корнеплода;
масло растительное — 2 ст. ложки;
перец, соль, специи.

Приготовление

Промойте и нарежьте филе брусками.
Обжарьте в режиме «Поджаривание» 15 минут.
Мелко порубите овощи, добавьте к филе. Обжарьте 10 минут.
Всыпьте крупу, влейте воду, посолите, добавьте специи.
Готовьте в режиме «Каша» до сигнала.

В некоторых моделях мультиварок, например, Панасоник, предусмотрен режим «Гречка». Вы можете использовать его. Вместо «Поджаривания» можно устанавливать режим «Выпечка», они работают одинаково.

Всякий раз гречневая каша в пароварке получается новой, нежной, роскошно вкусной. И всякий раз вы получаете максимум пользы от таких простых и оригинальных блюд.

Другие рецепты каш

Гречневая каша в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

Гречневая каша: обсуждение рецепта и отзывы

Воды 4 стакана обычных или мульти-стаканы? Я налила мульти-стаканы и при температуре 120 градусов у меня каша уже через 10 минут начала пригорать, при этом еще была сыровата. Может 4 обычных стакана воды надо было добавлять? Или температуру меньше. Уточните, пожалуйста?!…

Лариса – 20 апреля 2015

Как ее помешивать, если крышка должна быть закрытой?

Евгений – 21 февраля 2015

Скажите пожалуйста как выставлять температуру на этой модели?

Ксения – 21 августа 2014

Скажите пожалуйста, как ставить мультиварку в режим»Мультиповар»? что-то я никак разобраться не могу((

Наталья – 7 марта 2015

Хороший гарнир да и на завтрак такая кашка сойдет.

Елена – 26 мая 2014

Скажите.у меня мультиварка Сатурн и в ней не устанавливается время бегают палочки а гречка варится как устанавливать или оно само выключается или ставить таймер

юля – 31 января 2019

Приготовила гречку в Redmond, получилось хорошо. В режиме Крупы, время 35 мин. Но воды наливала горячей.

Раиса – 30 мая 2017

Чтобы поставить в режим «мультиповар», нажмите «меню» — замигает клавиша «мультиповар», затем опять клавишу «меню» /утверждение режима/, мигает клавиша температуры, Вы ее устанавливаете с помощью клавиш «час +» и «мин -«, нужную температуру опять утверждаете клавишей «меню», теперь устанавливается время с помощью тех же клавишь»час» и «мин», опять утверждаете клавишей «меню» и начинаете готовить с помощью клавиши «старт». Попыталась объяснить как смогла 🙂

Олеся – 14 марта 2015

У меня на стакан (обычный) уходит 2,5 стакана(обычных) воды. А потом еще на подогреве часик или больше — для упарки. И отличная каша!

Марина – 10 ноября 2018

Как приготовить гречневую кашу в мультиварки VITEK vt-4278

Диана – 25 июля 2018

Каша получилась, что надо, разваренная, супер, готовила по рецепту время 20 мин, стакан крупы, 2 стакана воды, соль, но сначала в миску 1 ст.ложка масла подсолнечного.

Аноним – 6 июня 2018

Все правильно делает Ваша мультиварка РИС/КРУПЫ время 9 минут. Все прекрасно готовится)

Татьяна – 26 апреля 2017

В моем случае мне не удалось довести гречку до кипения! Разочарование!

Аноним – 8 мая 2015

Вкусная кашка. И спасибо за подробный рецепт. такие тонкости и делают кашу вкусной

Рита – 3 февраля 2015

Гречневая молочная каша в мультиварке для ребенка (Поларис 0517) — Рецепт с фото:

Продукты:

Гречневая крупа — 1 неполный стакан
Молоко — 2 полных стакана
Вода — 1 полный стакан
Сахар — 2 ст.л.
Масло сливочное — кусочек

Как же приятно готовить каши в мультиварке. Будь то гречневая, рисовая, перловая или любая другая, все получаются очень вкусными. Причем трудозатрат меньше, чем при варке на плите.

Молочная гречневая каша получится еще вкуснее если использовать при варке гречневый помол + гречневая крупа в равных пропорциях. в таком варианте каша будет практически разваренная, ее даже пережевывать не придется. Для детей от 1 года это в самый раз.

Гречневая молочная каша в мультиварке для ребенка (Поларис 0517):

1. Подготовить продукты: промытую гречку, молоко, воду, сахар и масло.

2. Гречку и сахар засыпать в мультикастрюлю. Добавить кусочек сливочного масла.

3. Влить молоко и воду. Перемешать специальной лопаткой.

4. В мультиварке Поларис 0517 установить режим «Крупа». Время — 25 минут. В этой модели есть еще режим «молочная каша». В нем предустановленное минимальное время — 35 мин, но можно вручную изменить хоть в большую, хоть в меньшую сторону. Я пробовала варить на этом режиме, и пришла к выводу, что для молочной гречки режим «крупа» лучше. Но если изначально добавить больше жидкости, то можно воспользоваться и режимом «молочная каша» (на 1 стакан гречки 4 стакана жидкости). В других моделях мультиварок, тоже есть аналогичные режимы.

5. После звукового сигнала молочная гречневая каша в мультиварке будет готова. Можно оставить ее на 10 мин в режиме подогрева. Но в таком случае гречка еще больше распарится и впитает в себя всю жидкость.

6. Гречневая молочная каша очень полезна для детей и взрослых.

Приятного аппетита!

Основные моменты при готовке гречневой молочной каши в мультиварке:

1. Пропорции гречки к жидкости у меня 1 к 3. Если хотите более жидкую то 1 к 4. Для более сухой 1 к 2.

2. Проверьте молоко перед готовкой на свежесть. Даже если добавить молоко на начальной стадии скисания, оно свернется.

2. Если вы хотите сварить кашу на отложенном старте, варите ее лучше на воде, иначе есть вероятность того что молоко свернется. Лучше добавьте его в готовую кашу.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Гречка в мультиварке рецепт с пошаговыми фото

Доброго времени суток!

Сегодня мы с вами будем готовить гречку в мультиварке, точнее гречневую кашу в мультиварке. Блюдо на основе этой крупы по праву считается одной из самых полезных каш, а готовить его очень просто. При помощи мультиварки процесс потребует минимальных усилий с вашей стороны.

Несколько советов

Как бы вы не планировали готовить гречневую кашу, будь то, каша в духовке, в мультиварке или на плите, я рекомендую вам использовать следующие рекомендации:

1. Перед приготовлением не поленитесь и переберите крупу. Кроме зерен гречки нередко попадается мусор, камушки или семена других растений. Все эти «сокровища», либо вообще не поддаются термической обработке (камни, мусор…), либо могут оставаться полусырыми.

2. Перед приготовлением гречку можно слегка просушить/обжарить на сухой сковородке или в духовке. Благодаря этой процедуре гречневая каша приобретает неповторимый аромат, становится более рассыпчатой, да и просто намного вкуснее.

При этом важно учитывать несколько факторов:

Существует несколько типов гречки, в зависимости от степени ее обжаривания на производстве, здесь можно сориентироваться по цвету гречки.
Зеленая гречка (чаще всего продается на рынках) – это не жареная гречка, она намного полезнее и обладает совсем другим вкусом.
Обычная магазинная гречка имеет коричневый цвет разных оттенков, чем темнее гречка, тем сильнее ее обжарили.
В зависимости от ее оттенка и будет меняться время просушивания/обжаривания крупы. Чем темнее гречка, тем больше шансов ее спалить.
Если пересушить гречку, то каша получится с горьким привкусом и как бы паленым запахом.

Поэтому обжаривая гречку придерживайтесь следующих рекомендаций:

просушиваем гречку на сухом противне или сковородке;
обжариваем ее на небольшом огне и постоянно помешиваем;
как только появился легкий аромат гречки внимательно следите за процессом чтобы не передержать;
прогреваем гречку в течение 1-3 минут.

3. Промойте крупу. Промывайте крупу от пыли и легкого мусора. Кроме того все пустотелые зерна гречки всплывут на поверхность.

4. Кашу маслом не испортить.

Ну и напоследок не совсем рекомендация, а скорее особенность гречневой крупы

Гречка – это каша, которая сама себя варит.

Что же это значит и как этим можно пользоваться?

Значит это следующее:

Если вы залили гречку водой, при этом не важно холодная вода или кипяток, то через несколько часов гречка впитает в себя воду, размокнет и фактически ее сразу можно есть.

Итак, как это использовать

Вариант 1

Заливаем гречку водой и оставляем, например: на ночь, или пока в магазин сбегаем… Затем, ставим разбухшую гречку на плиту, заправляем солью и маслом, доводим до кипения, варим 1-3 минуты, хорошо перемешиваем, и все, наша каша готова.

Вариант 2

Например: спешим на работу. Гречку заливаем водой, заправляем солью, ставим на огонь, доводим до кипения, провариваем 2-4 минуты. Снимаем с плиты. Заправляем маслом, накрываем крышкой. Через часик или быстрее наша каша готова.

Вкусной и ароматной вам гречневой каши!

В Пост кашу нужно заправлять растительным маслом!

Рецепт молочной гречневой каши в мультиварке

Для меня гречневая каша, сваренная на молоке, – это давно позабытый вкус детства. Почему-то сейчас я очень редко готовлю себе и своим домашним гречку на молоке, чаще всего гречка варится на воде и выступает в качестве гарнира к какому-нибудь мясному или рыбному блюду. Но сегодня я решила предаться детским воспоминаниям и сварить себе именно молочную гречневую кашу.

Готовить молочную гречневую кашу в мультиварке – сплошное удовольствие: не надо постоянно стоять возле плиты и посматривать – в кастрюльке каша или уже сбежала.

Общее время готовки – 0 часов 45 минут
Активное время готовки – 0 часов 5 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 96 ккал
Количество порций – 2 порции

Как приготовить молочную гречневую кашу в мультиварке

Ингредиенты:

Молоко – 4 ст. (по 200 мл.)
Масло сливочное – по вкусу
Крупа гречневая – 1 ст. (200 мл.)
Соль – 1 щепотка
Сахар – по вкусу
Ванилин – по вкусу

Приготовление:

1. Гречка – просто кладезь витаминов и минералов. Не зря же именно с этой кашей мы знакомим малышей в первую очередь. Ее рекомендуют есть не только тем, у кого наблюдается нехватка железа в организме, но и тем, кто страдает депрессиями или занят умственным трудом.

Гречневая каша, сваренная на молоке, – это не только сытный, но еще и невероятно полезный завтрак. К тому же такой завтрак придаст бодрости и энергии на целый день.

Если собираетесь готовить кашу в мультиварке с вечера, то все же советую сварить ее на воде, а молоко добавить уже непосредственно перед подачей. Так вы застрахуете себя от риска свернувшегося молока.

2. Перед приготовлением гречневой каши советую тщательно промыть крупу и перебрать ее. Даже если вы полностью доверяете производителю продукта, лишним этот шаг точно не будет. Так вы гарантировано не получите неприятных сюрпризов в виде зерен в оболочке.

Если хотите приготовить вязкую молочную гречневая кашу, то используйте для варки дробленную гречневую крупу, а если хотите отведать жидкую кашу – цельные ядрица.

3. Выложите промытую гречневую крупу в чашу мультиварки и посолите.

Если хотите получить сладкую гречневую кашу, то добавьте именно на этом этапе сахар по вкусу, а для более тонкого аромата – немного ванилина, или же используйте ванильный сахар.

4. Влейте молоко, положите небольшой кусочек сливочного масла. Перемешайте.

Закройте крышку вашей мультиварки и выберите режим «Каша» («Молочная каша» или «Крупы»). Время готовки каши определяется в соответствии с выбранным режимом. Как правило, оно уже предустановленно для каждого режима. В среднем время приготовления гречневой каши в мультиварке – 40-50 минут.

Дайте готовой каше еще немного попреть в мультиварке – это сделает кашу еще более ароматной, распаренной и вкусной.

Можете раскладывать по тарелкам и звать домашних к столу.

Хотя такая каша будет вкусной даже в том случае, если вы подадите ее холодной.

Гречневая каша — полезные шаги

Эта сытная гречневая каша такая вкусная и сливочная. Отличное начало дня, он без глютена, веганский и без рафинированного сахара!

Я люблю съесть теплую кашу на завтрак, например, Ямайская кукурузная каша , Банановая овсяная каша и мексиканская тарелка для завтрака из киноа .

Я не только очень рад поделиться с вами различными идеями для завтрака, но и взволнован тем, что мне наконец-то удалось снять свое первое видео, это мой рецепт манго-сальсы .Это было действительно весело, и я не могу дождаться, чтобы поделиться с вами другими видео.

Гречка считается псевдозлаком, который можно использовать почти так же, как киноа или амарант. Это разновидность зерна, но на самом деле это семя, которое используется так же, как и злаки. Однако это происходит не на траве.

Гречка приобрела популярность, хотя некоторые общины использовали ее с древних времен. Он известен среди людей, страдающих аллергией на глютен, поскольку не содержит глютена.

Кроме того, он также богат клетчаткой, белком, питательными веществами и антиоксидантами.Из-за своих многочисленных преимуществ гречка считается незаменимой в сбалансированном питании.

Многие думают, что гречка — это скучно, как и любое другое зерно. Хотя до некоторой степени это правда, его многочисленные преимущества делают его заметным.

Кроме того, гречку можно употреблять несколькими способами. Например, можно приготовить вкусную гречневую кашу, которая идеально подходит для завтрака.

Кроме того, из муки можно делать блины и лапшу. Вы знаете, что знаменитую лапшу Соба на самом деле делают из гречневой муки? Да, это правда! Теперь вы знаете причину, по которой гречка с годами приобрела популярность.

Поскольку гречиха — это не зерно, а семя, она вообще не имеет отношения к пшенице. Хотя большинство людей на первый взгляд думают иначе, это не имеет никакого отношения к семейству пшеничных.

Таким образом, гречка не содержит глютена. Кроме того, он также богат клетчаткой, белком и некоторыми другими минералами и питательными веществами.

Однако, когда вы идете в магазин за гречкой, обязательно проверьте этикетку с надписью «без глютена». Потому что, несмотря на то, что она естественно не содержит глютена, иногда гречка бывает загрязнена глютеном.

Даже при низком уровне клейковины в гречке это может произойти при ее выращивании и переработке. Поэтому доверяйте бренду, который гарантирует, что гречка, которую они предлагают, на 100% не содержит глютена, чтобы у вас не возникло никаких проблем, если у вас аллергия на глютен.

Большинство людей думают, что гречка — это зерно. Но это неправда. Правда в том, что гречка — это семя. Он происходит от растения с зелеными листьями в форме сердца, а по мере роста семени превращается в маленькие белые цветки.

Вы можете найти гречневую крупу по всей Азии, а также в некоторых частях Северной Америки и Европы.Семена гречихи известны как крупа.

Из-за своего питательного состава большинство людей считает гречку суперпродуктом. Он не только богат клетчаткой и белком, но и богат фолиевой кислотой, магнием, марганцем, ниацином, фосфором, цинком и витамином B6. Поскольку она богата таким количеством минералов и питательных веществ, она предлагает следующие преимущества для здоровья:

Ø Улучшает здоровье сердца

Гречка богата фитонутриентами, известными как рутин. Этот конкретный фитонутриент отвечает за улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы.

Помогает снизить уровень холестерина и стабилизировать кровяное давление. Кроме того, антиоксидант в гречке также помогает уменьшить воспаление и снизить уровень плохого холестерина или ЛПНП. В результате это помогает поддерживать здоровье вашего сердца.

Ø Снижает уровень сахара в крови.

Гликемический индекс — это способность углеводов усваиваться кровью и отдавать энергию. Пища с высоким гликемическим индексом, как правило, интенсивно поглощает углеводы кровью.В результате скачок уровня сахара в крови может вызвать проблемы со здоровьем.

Гречка эффективно работает в этом отделе и помогает снизить уровень сахара в крови. Это происходит потому, что, в отличие от других, он имеет низкий гликемический индекс. В результате углеводы медленно усваиваются кровью.

Таким образом, вы не только получаете стабильную энергию, но и помогаете регулировать уровень сахара в крови. Другими словами, он эффективно работает при лечении диабета.

Ø Не вызывает аллергии

Люди с чувствительностью к зерну или глютеновой болезнью не могут употреблять пшеницу и ячмень.Причина — глютен в них. Поскольку гречка не содержит глютена, она является прекрасной альтернативой и источником энергии для людей, страдающих аллергией на глютен.

Ø Поддерживает работу пищеварительной системы.

Пищевые волокна являются важным компонентом, который помогает поддерживать здоровье пищеварительного тракта. Благодаря пищевым волокнам пища беспрепятственно проходит через пищеварительную систему.

Кроме того, продукты с высоким содержанием клетчатки позволяют дольше чувствовать сытость. В результате они также помогают похудеть.В одной чашке гречневой каши содержится 6 граммов пищевых волокон. Его количество идеально подходит для здоровья пищеварительной системы.

Ø Борется с раковыми клетками.

Гречка богата антиоксидантами, называемыми флавоноидами. Эти антиоксиданты, как известно, разрушают раковые клетки в организме. Они также защищают клетки от воспаления и повреждений, которые могут привести к раку. В результате он защищает вас от нескольких видов рака.

Ø Повышает иммунитет

Поскольку гречка содержит несколько питательных веществ, минералов и антиоксидант, она помогает повысить уровень иммунитета вашего тела и делает ваше тело достаточно сильным, чтобы бороться с несколькими заболеваниями, дает вам энергию для переноса выполнять задачи в течение всего дня, не уставая.

Одна миска гречневой каши на завтрак может принести столько пользы, что изменения будут заметны и вам.

Гречка не содержит глютена и богата минералами, питательными веществами и антиоксидантами. В результате он оказывает заметное влияние на здоровье сердца, уровень сахара в крови, иммунитет, пищеварительную систему и многое другое.

Итак, да, гречка очень полезна. На самом деле, рекомендуется чаще включать гречневую кашу в свой завтрак, чтобы пользоваться ее многочисленными преимуществами для здоровья.

Гречка продается практически во всех продуктовых магазинах. Вы можете увидеть его сидящим в секции зерна и риса. Кроме того, если в продуктовом магазине есть отдел без глютена, вы, вероятно, найдете там гречку.

Гречка бывает разных сортов; Например, вы можете найти гречневую кашу, лапшу, смесь для блинов или даже гречневую муку. В зависимости от того, что вы хотите, вы можете найти его в соответствующем проходе.

Кроме того, вы можете купить гречку и сопутствующие товары в интернет-магазинах.Например, Walmart, Amazon и другие известные онлайн-магазины также продают гречку.

Эта каша из гречневой крупы очень проста в приготовлении и идеально подходит для начала дня. Хотя я использую кокосовое молоко для приготовления каши из гречневой крупы, вы можете использовать любое веганское молоко, какое захотите. Миндальное молоко тоже имеет прекрасный вкус!

Кроме того, если вы, как и я, любите сладкую кашу, вы можете добавить любой подсластитель, какой захотите. Я использую кленовый сироп, а иногда и мед. Наконец, нет никаких жестких правил относительно начинки.

Вы можете украсить его любыми фруктами. Подойдут и сезонные фрукты. Главное, чтобы каша была максимально вкусной. Вы можете добавить новые ингредиенты, чтобы придать ему индивидуальный вкус.

А теперь, не теряя времени, перейдем к рецепту!

Ингредиенты для гречневой каши

Гречка
Немолочное молоко — Я использовал кокосовое молоко
Кленовый сироп — отличный натуральный подсластитель, используйте свой любимый подсластитель
— Ваниль, корица замените их любимыми специями, отлично подойдут кардамон и кориандр.
Соль — ровно столько, чтобы аромат раскрылся

Как приготовить гречневую кашу?

Гречку вымыть и процедить.
Смешайте в кастрюле гречневую крупу, воду, кокосовое молоко и соль и доведите до кипения на среднем или сильном огне.
Уменьшите огонь до кипения и накройте крышкой, чтобы варить 10 минут, пока крупа не станет мягкой, время от времени помешивая.
Добавьте кленовый сироп, ваниль и специи. Хорошо перемешайте. Снять с огня. Дайте гречневой крупе постоять 5 минут.
Разложите кашу по тарелкам и полейте любимыми фруктами, ореховой пастой и т. Д.

Как хранить гречневую кашу

Дайте каше полностью остыть. Хранить в контейнерах с плотно закрывающимися крышками около 3 дней в холодильнике.

Я уже довольно давно использую на завтрак кашу из гречневой крупы. И, честно говоря, мне это нравится! Я считаю, что это освежает, вкусно и заставляет кататься весь день.

Прежде всего, он идеально подходит для моей аллергии на глютен.Итак, в следующий раз, когда вы отправитесь за продуктами, найдите надежную гречневую кашу и попробуйте этот рецепт. Попробуйте включить в свой рацион кашу из гречневой крупы. Я уверен, что вам это понравится!

Если вам понравился этот пост и вы хотели бы увидеть больше, присоединяйтесь ко мне на Youtube , Instagram , Facebook и Twitter !

Получите копии моей поваренной книги со скидкой здесь.

Также, пожалуйста, оставьте оценку в звездочках 😉

Нужна поддержка в вашем путешествии по программе «Здоровые шаги»?

Присоединяйтесь к нашим группам в Facebook, где делитесь множеством вкусных веганских и безглютеновых рецептов, советами по здоровью и т. Д., от наших участников. Присоединяйтесь к нам и пригласите своих друзей в Безглютеновые и веганские рецепты для начинающих и Vegan Recipes With Love .

Как приготовить крупу медленного приготовления (овсяную крупу)

Попробовав эту деревенскую, жевательную, восхитительную крупу медленного приготовления (овсяную крупу), вам больше никогда не захочется простой овсянки!

Этот рецепт овсяной крупы в мультиварке стал для меня спасением. Во-первых, это дало нам вкусный вариант мощного завтрака (богатого питательными веществами).Во-вторых, это легкий готовый завтрак, который можно заморозить и подогреть по мере необходимости.

Я нашла рецепт крупы на The Yummy Life и сразу же решила попробовать. Нам нравится стальная овсяная каша за ее жевательную деревенскую текстуру. Крупа на самом деле даже более деревенская, и этот рецепт полон полезных ингредиентов: яблок, семян чиа и миндального молока.

Стальной овес и овсяная крупа имеют более низкий гликемический индекс (время, необходимое для повышения уровня сахара в крови), чем овсяные хлопья быстрого приготовления или старомодные.Смотрите различия ниже.

Овсяные хлопья старого образца : Овес пропаривают, размягчают, прессуют между вальцами и затем сушат. Благодаря хлопьевидной текстуре овсяные хлопья готовятся быстрее всего.

Овсяная крупа стальная : Цельнозерновая овсяная крупа разрезается на мелкие кусочки острыми лезвиями, что позволяет им сохранять ореховую консистенцию.

Овсяная крупа : Цельные зерна овса с удаленной несъедобной оболочкой. Наименее обработанный овес, который вы можете купить, он содержит самый высокий белок из всех овсяных хлопьев, и его приготовление занимает больше всего времени.

Где купить овсяную крупу: Я не мог найти овсяную крупу ни в одном из своих магазинов в Бирмингеме ~ Whole Foods, Sprouts, Fresh Market или Publix, поэтому я заказал их на Amazon по очень низкой цене.

Я готовлю эту овсяную крупу в своей мультиварке для запекания. Как правило, еда в посуде для запекания готовится немного быстрее из-за ее меньшего размера и небольшой глубины формы для запекания. Их готовили на медленном огне около 6 часов. Чтобы края были хрустящими (как показано в блоге Yummy Life), вы можете готовить их дольше.

Вкус: Эта овсяная крупа имеет слабый привкус яблока, корицы и кленового сиропа. Мы едим их в точности так, как они есть ~ без дополнительных подсластителей.

Добавки: Кокосовая стружка, черника, грецкие орехи и любое молоко (я предпочитаю миндально-кокосовое молоко) можно добавить в крупу для получения настоящего мощного завтрака.

Вперед : Я приготовил рецепт ниже, разрезал крупу на квадраты и заморозил их в небольших пакетах для заморозки. Когда готово, я кладу необходимое количество порций в миску для микроволновой печи.Две минуты на максимуме — вот сколько времени нужно, чтобы приготовить в моей микроволновой печи.

Приготовить крупу из замороженных очень просто. Просто возьмите нужные порции из морозильной камеры, поместите в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и нагрейте на сильном огне, пока крупа не станет теплой (при необходимости добавьте молоко до желаемой консистенции). Смотрите фото ниже.

Мы любим эту крупу и, возможно, никогда больше не вернемся к обычному овсянку! Если вы попробуете этот рецепт, я буду рад получить от вас ответ. Если вы ищете еще один быстрый, питательный и вкусный способ взбодрить свое утро, я предлагаю попробовать это полезное овсяное печенье для завтрака.Как всегда, большое спасибо, что заглянули. Будьте счастливы и оставайтесь смекалистыми!

Урожайность: 10

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 7 часов

Общее время: 7 часов 5 минут

Ингредиенты

2 стакана овсяной крупы
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки соли
2 яблока, очищенных и измельченных в кухонном комбайне (или 1 стакан яблочного пюре)
2 стакана молока (мне нравится ванильное миндальное молоко)
3 стакана воды
1-2 TB кленового сиропа (опция)

Инструкции

Смажьте внутреннюю часть кастрюли для запекания или мультиварки кулинарным спреем или маслом.Добавьте крупу, семена чиа, корицу и соль; размешайте как следует.
Добавьте яблочное пюре или яблоки, молоко, воду и кленовый сироп.
Перемешайте, чтобы смешать.
Накрыть крышкой и варить на слабом огне примерно 6-7 часов.
Приготовленную крупу нарезать на отдельные порции.
Перемешать ложкой в сервировочные миски.
При желании добавьте молока, подсластителя, ягод или орехов.
ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ: Поместите нарезанные части в пакеты или контейнеры, безопасные для замораживания.
ДЛЯ РАЗОГРЕВА: Поместите порции крупы в отдельные миски.
Нагрейте на сильном огне с интервалом в 1 минуту, пока не станет горячим.
Добавьте молоко, если требуется более кремовая консистенция.

Пищевая ценность:

Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 144Общие жиры: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 4 мг Натрий: 7 г углеводов: 9 мг Углеводы3

Каша гречневая — Русская еда

В последнее время гречку хвалят как суперпродукт.В то время как западный мир заново открывает гречку и влюбляется в ее пользу для здоровья, она долгое время была любимым основным продуктом питания в России. В Россию гречка была завезена из Греции, отсюда и русское название — Гречка, Гречиха или Гречневая каша . Прокрутите вниз, чтобы узнать о рецептах гречневой каши, включая плиту, микроволновую печь, мультиварку и даже метод без готовки в колбе.

Википедия утверждает, что гречка ( Fagopyrum esculentum ) широко выращивалась во Франции и США в XVIII-XIX веках, но затем стали популярными кукуруза и пшеница.Но Россия всегда была мировым лидером по производству гречки. Неудивительно, что гречка стала широко употребляться и полюбилась населению СССР. Есть много способов приготовить гречку, в основном в виде каши (каша), или блинов (блины) или начинки из гуся или утки в качестве праздничного обеда.

Польза гречки для здоровья включает в себя высококачественный белок, высокую концентрацию всех незаменимых аминокислот, большое количество железа, цинка и селена, а также антиоксидантов.Гречка не содержит глютена. В настоящее время гречка проходит ряд медицинских исследований для лечения диабета 2 типа, ожирения и некоторых других состояний, и это выглядит многообещающим.

Я заметил, что есть много новых интересных рецептов гречневой каши, в основном «ешь чистую» от «гуру здоровья». Они действительно предлагают есть сырую (необжаренную) гречку на завтрак с фруктами, орехами и ягодами как здоровую, сытную и низкоуглеводную пищу. Надо сказать, что в русской кухне, столь же популярной, как гречка, на завтрак ее едят нечасто.В России гречку чаще используют в качестве гарнира к мясу и птице, а также как часть вегетарианского обеда или ужина. Гречневая каша — отличный гарнир к стейку, курице, котлетам и всевозможным сосискам. Некоторым также нравится это блюдо с добавлением молока. А некоторым даже нравится гречневая каша с соевым соусом.

Для традиционного русского приготовления гречки в качестве пикантного блюда лучше покупать жареную (коричневую) гречку хорошего качества, тогда ее не нужно будет вручную сортировать, чтобы отделить оставшуюся шелуху.Если у вас есть сырая гречка (зеленая) и вы хотите приготовить ее по-русски, вы можете предварительно обжарить весь пакет на сухой сковороде, регулярно помешивая, до золотистого цвета. Храните жареную гречку в контейнере в сухом прохладном месте и используйте столько, сколько нужно, чтобы приготовить свежую гречневую кашу.

Всегда промывайте гречку холодной водой, выливая мелкий мусор, который будет плавать сверху. Для гречневой каши разрешите 1/4 стакана сырой гречки на человека. Я предполагаю, что у вас нет традиционной русской печи (а у кого сейчас есть?), Поэтому вы можете варить гречневую кашу на плите, в духовке, в микроволновой печи и в мультиварке.Вы даже можете приготовить его в фляжке, см. Наш рецепт без приготовления.

Гречневая каша, рецепт без варки (на ночь)

Замочите гречку в емкости (термосе), вдвое превышающей объем кипятка, накройте крышкой и оставьте на 6 часов или на ночь. Перед подачей на стол добавить по вкусу соль и масло, перемешать.

Каша гречневая на плите (30 минут)

Залейте гречку двойным объемом холодной воды в кастрюле и поставьте на плиту. Как только вода закипит, убавьте газ и накройте кастрюлю крышкой.Не смешивайте гречку! Дать вариться 15 минут. К тому времени вода должна была испариться. Теперь выключите газ и дайте гречневой каше постоять еще 15 минут. Затем посолите гречневую кашу, перемешайте и подавайте.

Настоящая советская бабушка готовит гречневую кашу после 15 минут кипячения, завернув кастрюлю в пару одеял и оставив на пару часов в тепле (они пытались имитировать эффект традиционная русская печь). Это сделает гречневую кашу по-настоящему мягкой и воздушной.Излишне говорить, что по старинке стоит начинать готовить заранее.

Каша гречневая в микроволновке, 10 минут

Положите гречку в емкость и залейте 3-кратным объемом воды. Накрыть крышкой и варить 5 минут при 600 Вт. Дать постоять в микроволновке под крышкой еще 5 минут. Затем добавить соль, масло и перемешать.

Гречка в мультиварке, 2 часа

Насыпьте в мультиварку гречку и вдвое больше кипятка, накройте крышкой и оставьте на пару часов в режиме «согреться».Когда будете готовы к подаче, добавьте соль, масло и перемешайте.

Если у вас осталась гречневая каша, разогрейте ее, обжарив на сливочном масле на сковороде, чтобы она стала более хрустящей. Некоторые люди на самом деле предпочитают такую гречневую кашу. Наслаждаться!

Лучший рецепт кокосовой гречневой каши без глютена

Сегодня я поделюсь самой восхитительной кашей из всех, что когда-либо были. Наш любимый стажер Сонди «Пожалуйста, не покидай нас» Брунер приготовил это для нас на прошлой неделе в честь очищения без глютена.Сонди сладко спросила меня, ела ли я раньше гречневую кашу. Я не знал. В основном потому, что 1) я об этом не подумал и 2) в наши дни я редко готовил завтраки (я предпочитаю соки и смузи).

Звук этого хотя — гречневая каша с кокосом согрела меня до самой глубины и укусила глубоко в моих самых холодных пальцах ног. Другими словами, я был готов к дегустации.

Прежде чем я перейду к моему обзору, вы должны знать, если вы еще не знаете, что нет абсолютно никакой связи между гречкой и пшеницей.Гречка — это вообще не зерно. Это фруктовые косточки из фруктов, родственных ревеню. Итак, без глютена!

В гречке есть что-то, чего вы, возможно, не знаете, так это то, что она используется как в пищу, так и в качестве лечебного растения. Некоторые сладкие преимущества для здоровья включают:

Регулирует метаболизм, содержание жиров и жирорастворимых витаминов за счет инозита.
Помогает печени в переработке гормонов, лекарств и глюкозы с защитным действием на печень.
Концентрация магния оказывает расслабляющее действие на кровеносные сосуды, улучшая кровообращение и снижая кровяное давление.

Итак, поехали. Съешь это. Вот наши обзоры овсянки.

Meghan’s Review : У этой каши был восхитительный ореховый вкус. Измельчение гречневой крупы перед приготовлением придало ей веселую ретро-атмосферу Красной реки (кто-то еще ест красную реку в походах) — без грубости настоящей Красной реки. Добавленный хруст орехов пекан, терпкость течения и всплеск сладости кокосового сиропа создали идеальный баланс сладкого и хрустящего.В целом, я ставлю рецепту Сонди 10 из 10, два больших пальца вверх, 5 звезд и большое «Не покидайте нас, Сонди Сондерсон !!!»

Отзыв Сонди: Когда я рос, в шкафу всегда была коробка сливок. Я отчетливо помню ярко-красную этикетку с улыбающимся мужчиной в пухлой поварской шляпе спереди, хотя его широкая ухмылка никогда не соблазняла меня съесть сливки пшеницы, потому что я терпеть не могла. (Конечно, в детстве я ненавидел большую часть еды, но это ни здесь, ни там.) Может, если бы у меня была такая каша, я бы отважился на завтрак за пределами Cheerios! Эта каша была теплой, сливочной и успокаивающей. И что самое лучшее? Вы можете изменить это как хотите — добавить разные фрукты, орехи и подсластители, и вам больше никогда не будет скучно с завтраком.

Отзыв Мейв: Я был из хороших ирландских коров. Утренняя каша с кленовым сиропом округа Ланарк (лучший в мире) была неотъемлемой частью моего детства. Когда мне представили вышеупомянутую гречневую кашу, я был заинтригован перспективой моего любимого утреннего лакомства без глютена.Мог ли я представить, насколько это будет вкусно? Едва. Консистенция каши была идеальной — немного липкой, но не слишком липкой — сочетание кокосового сиропа, сушеного кокоса, орехов пекан и смородины было идеальным. Моя оценка — 10/10 за вкусность, креативность и презентацию. Я поддерживаю Меган, когда говорю: «Не покидай нас, Сондерсон!»

Распечатать значок часовЗначок столовых приборовЗначок флагаЗначок папкиЗначок InstagramЗначок интересаЗначок Facebookпечатный значокквадратный значокСердце сплошной значок

Описание

Эта тёплая чаша добра согреет вас до кончиков пальцев!

1/4 стакана поджаренной гречневой крупы, молотая
1/2 стакана + 2 столовые ложки кокосового молока
3/4 стакана воды
3/4 ч.л. ванили
1 столовая ложка сырого меда
1 столовая ложка тертого кокоса
2 ст.л. смородины
2 столовые ложки нарезанных орехов пекан
морось кокосового сиропа

В небольшой кастрюле доведите до кипения кокосовое молоко, воду, ваниль и мед.Пока жидкость нагревается, гречку перемалываем в кофемолке до однородного состояния.
Добавьте гречку в кастрюлю, хорошо перемешайте и убавьте огонь до слабого кипения. Накрыть крышкой и варить 10 минут, проверяя каждые несколько минут, нужно ли каше больше жидкости (мы добавили еще несколько столовых ложек).
Перелить в миску и добавить тертый кокос, смородину, орехи пекан и кокосовый сироп.
Наслаждайтесь!

П.С. Любите этот рецепт? Поделитесь любовью с кашей со всеми своими любителями!

Как варить гречку — Ольга на кухне

Гречка — это здоровые семена без глютена, с ореховым вкусом и мягкой консистенцией.Он не так популярен, как овес и пшеница, и его часто недооценивают, но его легко приготовить и недорого. Его название «гречка» немного сбивает с толку и входит в список злаков, но оно не имеет отношения к пшенице и не является зерном. Его так же просто приготовить, как и белый рис. Узнай Как варить Гречку Каша каждый раз идеально!

Перейти к рецепту Оставить отзыв

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Я не ел гречку все детство и юность. Около двух лет назад я каким-то образом заставил себя попробовать это, и за эти годы это стало одним из моих любимых легких блюд.

Гречневая каша очень универсальна, ее можно есть как кашу на завтрак, чтобы заменить эти красочные хлопья для завтрака, или как пикантное блюдо на обед или ужин. Его отлично подавать со свиными фрикадельками, куриными голеньями или вырезкой с гарниром из спаржи или салатом из редиса и салата.Менее чем за час вы сможете приготовить замечательную и сытную еду.

Что такое гречка?

Гречка — это здоровые семена без глютена, с ореховым вкусом и мягкой консистенцией. Часто его название «гречка» немного сбивает с толку и включается в список злаков, но оно не имеет отношения к пшенице и не является зерном. Его так же просто приготовить, как и белый рис, но он считается одним из самых полезных блюд. Если вы стараетесь избегать глютена и ешьте без глютена, гречка идеально подходит для вас!

Где купить гречку?

Нам очень нравится эта гречка, которая продается на рынках России, Европы или Азии.Обычно он бывает предварительно поджаренного и имеет золотисто-коричневый цвет. Если приобретенная вами гречка не поджаривается, поджарить гречку довольно просто.

Вы можете быстро поджарить его на сухой сковороде на среднем огне в течение 4-5 минут до золотистого цвета. Затем снимите с огня и приступайте к рецепту.

Как бы я ни старался придерживаться органических продуктов, это, вероятно, единственный раз, когда я не стал бы покупать органические продукты. Органическая гречка имеет другую консистенцию, чем та, к которой мы привыкли, поэтому этот рецепт может не сработать с ней.

Я всегда стараюсь, чтобы у меня в кладовой была гречка, и она никогда не кончилась. Это одно из самых простых блюд в приготовлении, особенно когда я тороплюсь или у меня заканчиваются идеи для ужина.

Ингредиенты для вареной гречки:

Для приготовления гречневой каши понадобится всего 4 ингредиента. Обычно вода не рассматривается как ингредиент, но в данном случае мы рассматриваем ее как единый компонент, поскольку это единственный жидкий вид. Добавление небольшого количества несоленого сливочного масла придаст приготовленной гречке дополнительный аромат, поэтому она не будет сухой на вкус и не прилипнет.Также немного соли, чтобы было вкуснее.

Как варить гречку?

Положите 1 стакан поджаренной гречневой крупы в мелкоячеистое сито и промойте под прохладной проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Хорошо слейте воду.
В маленькой кастрюле (закрытой крышкой) доведите до кипения 1 1/2 стакана холодной воды, 2 столовые ложки несоленого сливочного масла и 1/2 чайной ложки мелкой соли.
Влейте гречку в кипящую воду и накройте кастрюлю крышкой.Доведите до слабого кипения и убавьте огонь до минимума. Варить, пока вода не впитается, 13-15 минут. (Так же, как и с рисом, вы должны услышать шипение во время приготовления, и когда он будет готов, он затихнет). В кастрюлях с антипригарным покрытием гречка готовится на 2-3 минуты дольше.
Снимите с огня и дайте гречневой крупе накрыться 10 минут. Взбить вилкой и подавать. Из этой порции получится примерно 3 стакана вареной гречки. При желании добавьте сливочного масла, но не перемешивайте слишком сильно, чтобы гречка не превратилась в кашицу.
Наслаждайтесь свежим или охлажденным. Не оставляйте при комнатной температуре на продолжительное время.

Почему гречка полезна?

Гречка — суперпродукт! Он полезен для здоровья, с низким содержанием углеводов, без глютена и является отличным источником калия, клетчатки, железа, белка и витамина B6. Он также очень полезен для вашей иммунной системы, поскольку является хорошим источником магния, меди, цинка и марганца.

Гречка, поскольку она не содержит глютена, является отличной диетической альтернативой для людей с глютеновой болезнью или непереносимостью глютена.

Как избежать густой гречневой крупы?

Постарайтесь купить гречку на восточноевропейском рынке или здесь (там же). Текстура гречки из этих источников более плотная и предотвращает ее переваривание, что позволяет избежать мягких результатов.

Следуйте рецепту в отношении соотношения воды и времени приготовления. Больше воды или более продолжительное время приготовления приведут к мягкой гречке. Однако кашицевая гречка не так уж плоха и в любом случае вкусна. Многие из членов моей семьи на самом деле предпочитают, чтобы он был мягким, и его легче кусать и жевать малышам.

Как разогреть приготовленную гречку?

Проще всего разогреть приготовленную гречку в микроволновой печи. Накройте пищевую пищевую пленку, иначе гречка может лопнуть всю внутреннюю часть микроволновой печи.

Гречку также можно разогреть в сковороде с антипригарным покрытием на медленном огне с небольшим количеством масла или без него. Накройте крышкой для равномерного и быстрого нагрева. Это займет несколько минут.

Преимущества гречки:

Гречка богата железом и антиоксидантами.
Он дольше сохраняет чувство сытости.
Он богат минералами и витаминами.
Он не содержит глютена и отлично подходит для диеты, помогающей сбросить вес.
Это недорогое и очень простое в приготовлении.

Любите эти простые практические руководства? У нас есть больше здесь:

Как варить гречку

Гречка — это здоровые семена без глютена, с ореховым вкусом и мягкой консистенцией. Он не так популярен, как овес и пшеница, и его часто недооценивают, но его легко приготовить и он очень доступен.Его название «гречка» немного сбивает с толку и входит в список злаков, но оно не имеет отношения к пшенице и не является зерном. Его так же просто приготовить, как и белый рис. Узнай, как варить гречневую кашу каждый раз идеально!

Положите 1 стакан сырой гречки в мелкоячеистое сито и промойте под прохладной проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Хорошо слейте воду.
В маленькой кастрюле (закрытой крышкой) доведите до кипения 1 1/2 стакана холодной воды, 2 столовые ложки несоленого сливочного масла и 1/2 чайной ложки мелкой соли.
Влить гречку в кипящую воду и накрыть кастрюлю крышкой. Доведите до слабого кипения и убавьте огонь до минимума. Варить, пока вода не впитается, 13-15 минут. (Так же, как и с рисом, вы должны услышать шипение во время приготовления, и когда он будет готов, он затихнет). В кастрюлях с антипригарным покрытием гречка готовится на 2-3 минуты дольше.
Снимите с огня и оставьте гречку накрытой на 10 минут. Взбить вилкой и подавать. Из этой порции получится примерно 3 стакана вареной гречки. При желании добавьте сливочного масла, но не перемешивайте слишком сильно, чтобы гречка не превратилась в кашицу.
Наслаждайтесь свежим или охлажденным. Не оставляйте при комнатной температуре на продолжительное время.

Специальный инструмент: Маленькая кастрюля | Мерная чашка | Фильтр с мелкой сеткой
Выбор и поджаривание гречки: Нам нравится эта гречка, продаваемая на российском, европейском или азиатском рынках.Обычно он бывает предварительно поджаренного и имеет золотисто-коричневый цвет. Если приобретенная вами гречка не поджаривается, поджарить гречку довольно просто. Вы можете быстро поджарить его на сухой сковороде на среднем огне в течение 4-5 минут до золотистого цвета. Затем снимите с огня и приступайте к рецепту.
Гречка Питание: Гречка — суперпродукт! Он полезен для здоровья, с низким содержанием углеводов, без глютена и является отличным источником калия, клетчатки, железа, белка и витамина B6. Он также очень полезен для вашей иммунной системы, поскольку является хорошим источником магния, меди, цинка и марганца.Поскольку гречка не содержит глютена, для людей с глютеновой болезнью или непереносимостью глютена гречка является отличной диетической альтернативой.
Разогрев гречневой крупы: Самый простой способ разогреть приготовленную гречку — использовать микроволновую печь. Накройте пищевую пищевую пленку, иначе гречка может лопнуть всю внутреннюю часть микроволновой печи. Гречку также можно разогреть в сковороде с антипригарным покрытием на медленном огне с небольшим количеством масла или без него. Накройте крышкой для равномерного и быстрого нагрева.Это займет несколько минут.

© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения. Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, напишите его своими словами и дайте обратную ссылку на мой сайт и страницу рецептов. Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.

Как варить гречневую кашу какой пропорции.Как сварить гречневую кашу в мультиварке

Если ищете ответ на вопрос, как приготовить гречку в мультиварке (Панасоник, Редмонд, Полярис и др.)? Без проблем! Ответ здесь, на нашем сайте mulnivaram.ru. В мультиварке можно приготовить не только гречку, но и любую крупу. Можно приготовить гречку с мясом и тушками, а также приготовить рассыпчатую кашу из гречки или более вареную (тягучую). Также на наших страницах вы узнаете, как, как и как.

Для приготовления гречки в мультиварке понадобятся ингредиенты и их пропорции:

1 каша гречневая крупа;
2 мультяшных стека с водой;
соль по вкусу

Как приготовить гречку в мультиварке: рецепт приготовления

Приступая к варке гречки в мультиварке, крупу желательно хорошо перебрать.Могут быть ненужные включения в виде мелких камешков или кожуры овощей.

Хорошо промыть несколько раз холодной проточной водой. Высыпаем в мультиварку гречку. Залить холодной водой. Закройте мультиварку крышкой.

Соблюдайте предложенные пропорции вода и крупы. Использовать мерный стаканчик очень удобно. Для более разварарой гречки удвойте норму воды.

Включите мультиварку. Нажимаем кнопку меню, устанавливаем программу «Гречка.«Как варить гречку в мультиварке? Время для этой программы выставлено по умолчанию (автоматически). Достаточно нажать кнопку« Старт ». В мультиварке гречку варить около 30-40 минут. Нужно дождаться, пока гудок.

При приготовлении гречки в мультиварке не открывайте крышку сковороды, чтобы программа не вылетела из строя.

После звукового сигнала гречка варится в мультиварке. Как сварить гречку в мультиварке, если нет режима гречки? В этом случае можно использовать режимы «Крупа», «Тушение», «Пропаривание».Попробуй еще раз. Приятного аппетита!

Как приготовить гречку в мультиварке видео

Посмотреть видео рецепт.

Состав:

гречка — 1 стакан
вода — 2 стакана
соль — 0,5 ч.
сливочное масло

В восточнославянской культуре и, в частности, в русской и украинской кухне гречка занимает отдельное почетное место и играет очень важную роль. Из гречки делают вкусные, полезные супы и каши, ее даже добавляют в котлеты, а из гречневой муки получаются отличные оладьи и оладьи.Многим любителям меда и пчеловодам, конечно же, известен гречишный мед, темный, с красноватым оттенком и легкой горчинкой во вкусе — это тоже благодаря гречке!

Гречка для нас давно стала поистине национальным продуктом, но не все знают, что ее родина очень далеко от нас — это Северная Индия. Выращивать гречку начали очень давно, более 5 тысяч лет назад, но на наши земли она пришла сравнительно недавно, как считают ученые, во времена нашествий монголо-татар.

С давних времен люди заметили, что и само растение, и круп, который едят, обладают лечебными свойствами. Фолиевая кислота, которой очень богата гречка, стимулирует кроветворные процессы и способствует выведению радиации из организма. Кроме того, гречка содержит много других не менее полезных микроэлементов и соединений. Поразительно, но выращивание гречки не требует никаких удобрений и гербицидов, то есть ее по праву можно назвать экологически чистым продуктом!

Еще 20 лет назад гречка считалась дефицитом, но сейчас ее выбор на полках магазинов и супермаркетов огромен.Нам ничего не мешает готовить из него. вкусная каша или другое полезное блюдо. Главное научиться варить гречку. Мультиварка для этого идеально подходит, поэтому давайте разберемся, как приготовить гречку в мультиварке. Производители позаботились о том, чтобы приготовить такую полезную кашу мог каждый владелец этой замечательной машины, ведь практически каждая модель мультиварок оснащена программами «гречка», «каша», «плов», «рис» или «тушение». Выбрав любой из них, можно приготовить вкусную рассыпчатую гречку в мультиварке, если соблюдать правильные пропорции и учитывать небольшие, но важные нюансы.

Как правило, на 1 стакан гречки берут 2 стакана воды. Гречка будет особенно вкусной, если ее предварительно немного обжарить перед приготовлением (без масла) в посуде мультиварки. Чтобы гречка стала рассыпчатой, залейте ее кипятком. Вот, пожалуй, все рекомендации. Сегодня я хочу рассказать посетителям сайта, как сварить гречку в мультиварке, чтобы сэкономить. полезные свойства. Для этого я использую режим «поддержание тепла» или «нагрев» (в моей модели PHILIPS HD3077 / 40 эта программа называется именно так).

Способ приготовления

Итак, чтобы приготовить гречку в мультиварке, мне понадобится, конечно, сама гречка, вода, соль и мультиварка.
Первым делом перебираю круп, тщательно промываю под проточной водой и сливаю жидкость.
Следующим шагом нужно разжечь гречку, высыпав ее еще влажной в чашу.
Этот процесс происходит без использования сливочного масла, и крупу необходимо периодически перемешивать.
Для этого выберите программу «Жарить», по времени это займет 5-7 минут.
Пока каша жарится, ставлю чайник на плиту — вода должна закипеть. Далее залейте гречку кипятком, всыпьте щепотку соли, закройте мультиварку крышкой и переведите ее в режим «поддержания тепла».
Через 1 час рассыпчатая и полезная гречка в мультиварке готова.
Теперь его можно попробовать с маслом, сахаром, влить молоко или использовать как гарнир.

По такому же алгоритму я выбираю режим «тушение» или «каша» для приготовления гречки, с одним отступлением — время приготовления сокращается.

Варить гречку, запарив ее кипятком, можно вечером, а после запекания достаточно просто положить крупу в миску, залить горячей водой, закрыть крышкой и оставить до утра. Единственное, перед тем как подавать такую гречку на стол, ее придется прогреть.

Как видите, гречку в мультиварке приготовить несложно — просто следуйте этим рекомендациям, выбирайте понравившийся способ приготовления и вперед!

Казалось бы — самое простое блюдо — каша гречневая.Готовить эту крупу можно по-разному, особенно когда есть мультиварка. Обо всех секретах приготовления гречневой каши — подробнее в этой статье.

Ну что может быть проще гречки отварить? Пожалуй, любую крупу в мультиварке — одно удовольствие, особенно когда не нужно ничего добавлять. Приготовить гречку таким простым и доступным способом.

Продукты:

гречка — 1 стакан;
вода — 2 стакана;
соль — неполная чайная ложка.

Как видите, минимальный набор ингредиентов представлен в списке продуктов. Так что больше ничего добавлять не надо, ведь наша задача сварить самую обычную гречневую кашу.
С чего начать? Конечно, с тем, что крупу нужно рассортировать. Внимательно посмотрите и удалите весь мусор, если есть пригоревшие зерна (черные), то их тоже нужно удалить.
Гречку нужно залить водой, промыть, снова залить водой и снова промыть.Для этого вам понадобится обычная миска. Кстати, эту часть подготовительных работ можно проделать в чаше мультиварки.
Когда крупа будет готова и промыта, продукт перелить в кастрюлю, налить указанное количество воды.
Как приготовить гречку в мультиварке? Все очень просто: в режиме «Каша» время будет выставляться самостоятельно или нужно выставить таймер прибора на 20 минут.
Вы также можете отварить крупы с помощью программы «Рис / Злаки».Тогда время выставляется автоматически и добавлять нечего.
Ждем, когда мультиварка справится с задачей. После сигнала проверяем работу. Гречка умеренно вареная, не сушеная. Каша идеальна для гарнира.

Налейте кашу в тарелку, добавьте кусочек сливочного масла, наслаждайтесь этим изумительным вкусом.

Как приготовить гречку в мультиварке на воде. Секреты приготовления

Чтобы каша получилась вкусной и с максимальным содержанием полезных веществ, необходимо:

Обязательно перед тем, как залить крупу в чашу прибора, ее необходимо подготовить.Даже если на упаковке написано «Крупа чистая, перемещенная», все равно необходимо, если не перебирать (видите, что гречка чистая, без шелухи и прочего мусора), то крупу нужно промыть. Всего несколько секунд времени, но результат будет совсем другим.
Если вы хотите приготовить ароматную гречневую кашу, а также отделить крупу от крупы, необходимо перед заливкой крупы обжарить ее без добавления масла. Режим для мультиварки «Жарка», время регулируется самостоятельно.
Не менее важно качество воды, на которой варится каша. Как сварить гречневую кашу в мультиварке? Легко и просто, если использовать мягкую фильтрованную воду.
Пропорции жидкости и круп — это тоже нужно соблюдать. Не превышайте указанное в рецепте количество воды, тогда результат будет ожидаемым — каша получится такой же, как в описании рецепта.
А что касается посуды для приготовления гречки — самой лучшей, мультиварка просто идеальна.Обеспечивает равномерный прогрев чаши, а значит, крупа томится и готовится по правилам.
Помните, ни в коем случае гречка в процессе приготовления не перемешивается! Если вы хотите заглянуть в середину и проследить за процессом, то готовность каши проверяется следующим образом: деревянной ложкой или лопаткой нужно сделать небольшое углубление в середине кастрюли, чтобы проверить количество воды. Если на дне осталась вода, то нужно продолжать готовку.Когда вся вода испарится, то можно сказать, что каша готова.

Как приготовить гречку в мультиварке с молоком

Гречневая каша на молоке — очень полезное блюдо, особенно для детей. Как приготовить гречку на молоке — вы узнаете больше, и мы можем только сказать, что эта каша необычайно нежная, ароматная и очень вкусная. А еще — это сытное блюдо, которое с удовольствием съедят все члены семьи.

Для приготовления блюд необходимо:

круп — 1 стакан;
вода — 1 стакан;
молоко — 3 стакана;
масло сливочное — 2 ч.
соль и сахар по вкусу.

Как сварить гречневую кашу в мультиварке:

Традиционно готовить блюдо начинаем с подготовки основного ингредиента: крупу следует перебрать, тщательно промыть.
Высыпаем крупу в мультиварку, сразу добавляем масло. Количество этого продукта может быть уменьшено или увеличено. Все зависит от того, какую кашу вы любите и для кого готовите. Если для детей, то сливочного масла много не нужно, если для взрослых — на усмотрение.
Предлагаем крупу залить водой и молоком, сразу положить сахар и соль. Что касается соли и сахара, то эти ингредиенты влияют на вкус готового продукта. Поэтому, если вы не любите сладкое, то можно исключить сахар и наоборот добавить 1-2 ст. для сладкоежек.
Ну вот и наступает самый ответственный момент — выбор программы, выбор режима «Каша». В зависимости от марки мультиварки время может устанавливаться автоматически или вам придется настраивать приготовление блюда вручную.Обычно это занимает 20 минут.
Дождитесь сигнала, откройте крышку, чтобы проверить готовность гречневой каши. Не волнуйтесь, молоко при варке не убежит и никуда не денется. А результат приятно порадует всех, даже тех хозяек, которые только начинают постигать азы кулинарного искусства.

Кашу нужно разлить по тарелкам и сразу приступить к дегустации. Это самостоятельное блюдо не требует «помощников». Ешьте с удовольствием!

Как приготовить гречку в мультиварке с мясом

Не все знают, что гречка хорошо сочетается с любыми продуктами: с луком и морковью, с овощами, мясом, грибами и даже с салом.Следующий рецепт — просто находка для тех, кто не любит однообразия.

Состав:

гречка — 1,5 стакана;
свинина — 300 г;
морковь и лук — по 1 шт .;
молотый мускатный орех — 0,5 ч.
перец красный молотый — 0,5 ч. Л. И столько же острого красного перца;
перец черный молотый — 1 ч.
масло растительное — ложка столовая;
вода — 3 стакана;
соль и куркума — по щепотке.

Как варить гречку в мультиварке:

Чтобы блюдо получилось вкусным, рекомендуем использовать свиную шейку. Но если у вас есть другая деталь, не переживайте, все наладится. И совет для тех, кто придерживается правильного питания и исключил из повседневного рациона жирную пищу: разрешается заменять мясо птицы свининой (курица, филе индейки).
Мясо промыть, слегка подсушить, нарезать кусочками.
В чаше мультиварки сначала обжарьте мясо до золотистой корочки.Тем временем мясо обжаривается в режиме «Жарка» (время контролируем самостоятельно), необходимо быстро очистить морковь и лук, лук нарезать кубиками, морковь можно натереть на терке.
Добавить к мясу нарезанные овощи, перемешать. Продолжайте готовить 10 минут.
И снова пришло время приготовить специи и гречку. Приправы нужно просто собрать все вместе в отдельной посуде. Посолить по вкусу, но не более 1 чайной ложки без горки.
Гречку нужно перебрать, помыть.Вылить мультиварку в посуду с мясом с овощами, добавить специи, залить указанным количеством воды. Теперь можно немного размешать содержимое мультиварки, попробовать немного воды, чтобы понять, сколько еще нужно добавить специй и соли.
Если все устраивает, как приготовить гречку в мультиварке, предлагаем дальше — нужно выбрать программу «Каша», «Каша молочная или« Крупы ». Все, остается только дождаться готовности блюда. И этот процесс занимает около 15-20 минут.

По окончании сигнала готово сытное, сытное и невероятно вкусное блюдо. Рекомендуем разливать по тарелкам дымящуюся кашу, тарт с измельченной зеленью, в каждую тарелку можно положить небольшой кусочек сливочного масла. Сразу подавать гречку к мясу, приятного аппетита!

Как приготовить гречку в мультиварке с грибами

Вы все еще не умеете варить гречку в мультиварке? Это очень просто и быстро. Требуется совсем немного: набор продуктов и желание.Все подготовлено? Тогда рекомендуем ознакомиться с пошаговыми рекомендациями.

Для этого блюда необходимо:

Гречка жареная — 1 стакан;
кипяченая вода теплая — 2 стакана;
масло сливочное — 1 ст .;
грибов «Шампиньоны» — 200 г;
лук репчатый и морковный — по 1 шт .;
соль, перец черный молотый — по вкусу.

Как варить гречку в мультиварке:

Грибы нужно очистить, нарезать, обжарить на масле (режим «Жарка»).Через пару минут добавить измельченные на средней терке лук и морковь.
Все ингредиенты обжариваются до завершения программы, затем всыпают промытую и очищенную гречку.
Залить водой, добавить специи и соль. Перемешиваем, примеряем соль. Вы можете добавить немного специй и соли.
Крышку прибора необходимо закрыть и установить правильный режим приготовления. Естественно, это будет программа «Крупс» или «Каша».

Ждем сигнала — пробуем, любуемся.Теперь вы знаете, как приготовить гречку в мультиварке. Удачи и приятного аппетита!

Как приготовить гречку на пару в мультиварке

Хотите получить максимум полезных и полезных веществ из продукта? Тогда нужно готовить по-другому. Предлагаем ознакомиться с этим рецептом, чтобы приготовить блюдо, полезное для всей семьи.

Подготовить:

гречка — 1 стакан;
соль и сахар — пол чайной ложки;
кипяченая вода — 500 мл;
масло сливочное — по вкусу.

Как приготовить гречку на пару в мультиварке:

Надо крупу перебрать, убрать весь мусор, промыть, вылить в мультиварку.
Немедленно долейте воду, не забывая про сахар и соль. Что касается сахара, то этот компонент можно исключить. А если не добавлять еще и сливочного масла, получится полезный для здоровья диетический продукт.
Необходимо закрыть крышку мультиварки, установить программу «Пар», выставить время 10 минут.
При необходимости довести гречку до готовности в режиме «Разогрев». Оставьте мультиварку на 5-10 минут, а затем еще на 15 минут.

Вот такой простой способ приготовления гречки с сохранением всех полезных веществ. Ничего сложного, все понятно и доступно.

Кстати, а как сварить гречку в мультиварке при отключении электричества? И такое тоже бывает, поэтому у каждой хозяйки должен быть свой секрет приготовления.вкусное блюдо. А все, что вам нужно, это приготовить крупу (перебрать и вымыть), залить мультиварку в посуду, залить стаканом воды (или кефира), посолить по вкусу, закрыть крышкой. Через 3-5 часов гречка будет готова! Таким образом, вы можете добавить продукты в закладки на ночь, чтобы позавтракать на следующий день. Быстро и просто. Попробуйте и наслаждайтесь едой!

Как приготовить гречку в мультиварке с беконом и ветчиной

Гречку сложно испортить, особенно если есть мультиварка.Этот помощник всегда выручит и поможет приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи.

Продуктов к обеду:

гречка — 1,5 стакана;
сало свиное — 150 г;
ветчина — 200 г;
сметана — 2 ст .;
репчатый лук — 1 шт .;
кориандр и черный молотый перец — по щепотке;
соль — щепотка;
вода — 2 стакана.

Как приготовить гречку в мультиварке с добавлением ветчины и бекона:

Крупу промыть, но перед тем, как промыть ее — проследить, чтобы на ней не было мусора.
Жир и ветчину нарезать ломтиками, лук очистить и нарезать кубиками.
Сало с ветчиной и луком положить в чашу мультиварки, включить программу «Выпечка», чтобы можно было закрыть крышку. Установите время на 15 минут.
По истечении времени всыпать гречку в сало и лук, перемешать, положить перец и соль, залить водой.
Необходимо выбрать программу «Каша», «Гречка» (если есть) или «Каша молочная». Время будет установлено автоматически или 30-35 минут, если вам нужно установить таймер устройства вручную.

Как только вы услышали сигнал, можно сразу кашу разливать по тарелкам, подавать как самостоятельное блюдо, обильно потрепанное рубленой зеленью. Угощайтесь и наслаждайтесь аппетитом!

Как приготовить гречку в мультиварке. Видео

Приобретая бытовую технику марок Redmond или Polaris, с различными функциями и режимами, хозяйки рано или поздно задумываются, как приготовить гречку в такой мультиварке.Это неудивительно, ведь при обработке круп в подобном аппарате или современном пароварке все полезные вещества сохраняются в готовом продукте. Само же блюдо получается нежным, рассыпчатым, с аппетитным ароматом и без неприятного вкуса. Не нужно даже говорить, насколько этот подход проще и быстрее. В общем, все сводится к обработке продукта, помещению его в чашу приспособления и установке нужного режима.

Как сварить крупу в мультиварке в специальном режиме?

При работе с такими известными производителями мультиварок, как Redmond, Tefal и Polaris, вам даже не нужно думать, какой тип обработки выбрать, чтобы добиться оптимального результата.Если в приборе есть режим «Гречка», «Каша» или «Крупа», то прибор даже самостоятельно решит, сколько варить компонент. Самый простой вариант приготовления гречневой каши такой:

На стакан крупы взять 2 стакана воды, чайную ложку соли и немного масла для заправки готового блюда.
При отмеривании гречки и воды следует использовать только сухой продукт (не мытый). Стаканы должны быть одинакового объема, иначе приготовить что-то действительно стоящее не получится.
Перед тем, как высыпать крупу в чашу прибора, ее необходимо тщательно промыть, несколько раз сменив воду, удалив всю грязь.
Затем вылейте массу в емкость мультиварки, залейте водой, посолите. Закройте крышку, установите нужный режим и запустите процесс. Ждем сигнала таймера о том, что блюдо готово.

Продукты от брендов Redmond, Polaris и многих других самостоятельно доводят жидкость до кипения, на нужном этапе начинают сушить крупу и выключают, когда продукт будет готов.Поэтому категорически запрещается открывать крышку, мешать составу, проверять его готовность, доливать воду или сообщать компоненты (если это не предусмотрено рецептом). Готовую гречку заправляем маслом и подаем к столу.

Что делать, если в мультиварке недоступен режим профиля?

В отличие от мультиварок Redmond, Phillips, Polaris и некоторых других, оснащенных профильным режимом, на ряде устройств он не предусмотрен. Это связано с тем, что во многих странах гречка просто не является популярным продуктом и производители не считают целесообразным выделять под нее целую функцию.Но и в этом случае можно найти выход из ситуации, нужно лишь знать, сколько варить компонент.

Вариантов переработки гречки в данном случае всего два:

Выбрать режим «Мультиповар», «Выпечка», «Пар», «Произвольный» или созвучный предложенному. Дополнительно рекомендуется установить температуру — порядка 100-110ºС, чтобы вскипятить воду. Время в этом случае устанавливается вручную. Для того, чтобы продукт не только приготовить, но и довести до готовности, потребуется от 40 до 60 минут.

Совет: если вы хотите приготовить не только кашу в мультиварке или мультиварке (Редмонд и любой другой), рекомендуется обработать для нее все многокомпонентное блюдо отдельно. После того, как они будут готовы, их нужно будет перемешать и прогреть 5 минут.

Как в пароварке. Такой вариант возможен в том случае, когда к мультиварке прикреплена специальная корзина, позволяющая готовить на пару. Выложите в нее предварительно промытую крупу, налейте в чашу мультиварки пару стаканов воды.Выставьте режим «На пару» и обработайте состав в течение 1,5 часов. Проверьте готовность блюда, при необходимости запарив еще несколько минут.

Стоит учесть, что консистенция блюда зависит от того, сколько воды используется при варке гречки. Любителям более рассыпчатого продукта рекомендуется уменьшить рекомендуемые пропорции воды. Не забывайте, что компонент многократно промывается и в процессе такой обработки постепенно впитывает жидкость. В общем, все пропорции лучше отладить самостоятельно, пробуя разные варианты.Но не стоит пытаться просто варить кашу дольше (даже в пароварке) — ее крупинки от такого воздействия потеряют эластичность и станут слишком водянистыми.

Как сварить гречку в пароварке?

Такой подход позволяет получить продукт, максимально наполненный полезными компонентами. У него есть еще одно неоспоримое преимущество — сложно набрать слишком много воды или переварить состав, поэтому консистенция в любом случае будет оптимальной.

И все же при изготовлении гречневой каши в пароварке следует придерживаться такой техники работы:

Выкладываем промытую и слегка подсушенную крупу на сухую сковороду, обжариваем на медленном огне несколько минут до появления тонкой золотистой корочки.
Готовят препарат в специальной емкости для круп, которую нужно прикрепить к пароварке. Залейте массу водой в соотношении 1 к 1.
Наполняем резервуар прибора водой, закрываем массу крышкой, выставляем таймер на 40 минут. Если этого времени недостаточно для испарения воды, запустите прибор еще на 5 минут.
Получившуюся кашу слегка раздвинуть вилкой, чтобы разрыхлить. Введите соль, перемешайте, заправьте сливочным маслом и подавайте.

Подобными методами можно отварить и измельчить гречку. Только воды нужно будет использовать чуть меньше обычного, а время обработки компонента займет не более 30 минут.

Похудеть легко (результат за 25 дней)

Почему упорная диета не приносит видимого результата, а приводит только к разочарованию и депрессии, и как можно еще похудеть, чтобы:

Верните внимание мужа или найдите нового мужчину.
Снова почувствуйте завистливые взгляды подруг и коллег.
Верьте в себя, почувствуйте себя стройной и желанной.
Не сомневайтесь, сходите с друзьями в кино или в кафе.
Не стесняйтесь размещать фото с отдыха или с детьми в социальных сетях.

Сжигать жир именно в проблемных зонах

Гречневая ароматная каша — классическое блюдо на столе практически каждой русской семьи. Однако далеко не каждая хозяйка знает, как варить и сколько варить гречку, в какой пропорции добавлять воду, чтобы каша получилась вкусной и рассыпчатой, как на фото из топовых рецептов.Читайте об этом дальше и совершенствуйте свои кулинарные навыки, чтобы радовать близких вкусными блюдами.

Как варить гречку

Так как устройств для приготовления гречневой крупы (сковорода, сковорода, мультиварка) несколько, то и способов приготовления будет много. Пропорции воды и точность следования инструкциям должны быть постоянными: во время приготовления не следует трогать зерна. Только так каша получится равномерно приготовленной, рассыпчатой, как на фото из кулинарных книг, а крупа не превратится в вязкую смесь.

Перед приготовлением каши многие предпочитают промыть гречку, но в этом нет необходимости. Напротив, необходимо всыпать сухое зерно в разогретую посуду и обжарить пару минут. Только после этого можно залить водой и варить, пока жидкость не испарится. Если вы не уверены в качестве зерна, его можно перебрать перед приготовлением. Горячий гарнир получится вкусным, только если соблюсти все тонкости и узнать, сколько варить гречку:

Не стоит варить кашу на сильном огне, вполне подойдет средний.
За 7-10 минут до готовности продукта необходимо накрыть сковороду крышкой и оставить на медленном огне, чтобы круп равномерно схватился.
Солить можно в любой момент во время приготовления, но желательно, пока есть вода, так как рассыпчатая соль в каше больше не впитывается.
Ни в коем случае нельзя мыть зерна холодной водой. Если крупа низкосортная, то ее можно просто перебрать.
Если хотите получить твердую крупу, то варите до полуготовности, а затем накройте крышкой и оставьте на слабом огне до закипания воды.

Пропорции воды и гречки

Большинство круп варят по той же схеме в соотношении 1 к 2: воды нужно вдвое больше, то есть на один стакан граненой гречки нужно два стакана жидкости. Соблюдая эти пропорции, вы получите идеально сваренную крупу к крупинке. Немного больше воды сделает ее более кипяченой, что понравится детям.

Сколько раз варили гречку

Любые крупинки несколько раз развариваются. Гречка примерно два раза разварилась.Это следует учитывать, когда нужно рассчитать количество каши на несколько человек. Например, одному человеку понадобится полстакана каши. Дети могут брать меньше зерна. Для получения вязкой каши нужно больше жидкости, чтобы она закипела чуть сильнее.

Сколько времени варится гречка?

Примерное время приготовления — 15-20 минут. Часто о том, как приготовить продукт, пишут на упаковке, но если вы купили крупу на развес на рынке, вы должны рассчитывать примерно на это количество времени.Не стоит оставлять кашу на плите и отходить, потому что как только крупа впитает всю воду, гречка начинает подгорать, поэтому время закипания указано ориентировочно. Узнав, сколько времени варить гречку, у вас обязательно получится вкусный гарнир для всей семьи.

На воде

Самый популярный способ приготовления каши — на воде. Это блюдо можно подавать с мясом, овощами, маслом или даже посыпать сахаром. Время приготовления будет зависеть от ваших личных предпочтений: рассыпчатая каша должна быть менее вязкой.Примерное время приготовления — 15 минут. В зависимости от ваших личных предпочтений вы можете уменьшить или увеличить время приготовления, чтобы получить то состояние гречки, которое вам больше всего нравится.

На молоке

Детям и не только гречихе очень нравится каша молочная. Гречку, как и любую другую крупу, можно смело варить на молоке. Хорошо сваренная гречка подходит даже младенцам. Варить кашу на молоке нужно немного дольше — 25-30 минут, при этом важно следить, чтобы она не пригорела.Для этого после закипания установите медленный огонь и варите, периодически помешивая.

В кастрюле

Хотя сейчас существует множество специальных устройств для приготовления пищи (мультиварки, пароварки), большинство хозяйок предпочитают варить гречку классическим способом — в кастрюле. Для этого лучше всего подходит посуда с толстым дном. Что касается пропорций зерна и воды, а также предварительной обжарки круп, продукт будет готовиться около 15 минут. После того, как жидкость впитается в зерно, необходимо накрыть сковороду крышкой и дать постоять еще 5 минут.

В мультиварке

Если вы привыкли к более автоматизированным методам приготовления, то за качество приготовленной гречки не стоит переживать, ведь машина все сделает за вас. Так, во многих мультиварках даже есть специальный режим варки крупа. Вам нужно только залить необходимое количество крупы, залить водой и запустить необходимую программу.

Сколько варить гречку

В зависимости от того, какую кашу вы хотите получить, вам понадобится определенное количество жидкости и время на ее приготовление.Помните, что чем меньше варите крупу, тем больше в ней остается витаминов, но твердый рассыпчатый продукт нравится далеко не всем. Как правильно приготовить и сколько минут варить гречку до определенного состояния читайте далее.

Крошка

Самое главное при приготовлении рассыпчатой каши — это предварительно обжарить зерна в горячей посуде. Достаточно 3-4 минут, после чего необходимо залить гречку водой, посолить и оставить кипятиться 10-15 минут. После того, как вся вода выкипит, нужно накрыть сковороду крышкой и оставить тушиться еще 5 минут.Добавьте масло по вкусу и подавайте гарнир на стол.

Рассыпчатая гречка можно варить и готовить на пару. Так в продукте останется максимум полезных витаминов. Для приготовления достаточно налить в миску воды, равномерно распределить необходимое количество гречки и поставить пароварку на огонь (или включить ее, если используете электрическую). После закипания воды убавьте огонь и подождите 25-30 минут. Блюдо готово к подаче!

Вязкая

Тем, кто любит более мягкие продукты, понадобится немного больше времени и воды.Жидкую кашу дети любят больше, к тому же ее часто подают как отдельное блюдо: например, на завтрак такую кашу можно приготовить как на молоке, так и на воде в соотношении 1: 3. Время приготовления тоже придется увеличить — с 20 до 30 минут, все зависит от количества крупы.

В мешках

Сегодня на полках магазинов можно найти крупы, расфасованные в пакеты по меню. Такой вариант отлично подойдет тем, кто не хочет мыть посуду от пригоревшей каши (если она случилась), для быстрых обедов в походах.Способ приготовления — пошаговый с нарисованным на упаковке фото, сколько времени варить гречку тоже будет в описании. Время часто варьируется от 15 до 20 минут. В этом случае крупу жарить уже не получится, хотя может получиться рассыпчатая каша, если сразу не налить много воды, а добавлять по мере надобности.

Приготовленная каша из пакетиков увеличивается в объеме вдвое, как обычный продукт, поэтому одной порции хватит на одного, а иногда и на двоих.Открыть пакет и выложить готовую кашу в тарелку, добавить мясо, овощи, фасоль или масло. Как только вы научитесь готовить гречку, она станет одним из любимых блюд на вашем столе.

Видео

Гречка — что это? Как его приготовить? А тебе это хорошо?

Не уверены насчет гречки? Вот все, что вам нужно знать о том, что это такое, почему оно так полезно для вас и как его приготовить идеально… каждый раз!

НЕ ПОТЕРЯЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ… ПРИКЛЮЧИТЕ НАЗНАЧЕНИЕ…

Что такое гречка?

Гречка (и ее поджаренная сестра « Каша ») становятся все более популярными в последние годы.По уважительной причине. Помимо имиджа «здоровой диеты», гречка — поистине удивительное «зерно», которое заслуживает признания.

За исключением того, что это не «зерно». На самом деле гречиха — это семя (также известное как псевдозлак) из семейства растений Fagopyrum (спорыш), родственных ревеню и щавелю. И, несмотря на название, гречка тоже не имеет отношения к пшенице. Это означает, что он полностью БЕЗ ГЛЮТЕНА … Итак, он идеально подходит для целиакии.

Еще лучше … Его легко найти в большинстве хороших супермаркетов, обычно в проходах с рисом и другими зерновыми.

В дополнение к гречневой крупе (очищенные семена, которые едят так же, как и рис), гречка также используется (в чистом виде) для приготовления всего, от лапши соба и макаронных изделий до муки. Действительно, Гречневая мука — это универсальный ингредиент в кладовой без глютена, не в последнюю очередь потому, что в ней высокое содержание белка обеспечивает отличную структуру, а также питательность. В компании Alchemist без глютена он использовался в большом количестве выпечки… От универсальной смеси без рисовой муки и Wholemeal Bread до блинов , выпечки и Chocolate Crinkle Cookies .

И еще он представлен в виде пророщенной гречки и гречневых хлопьев … Последние являются интересной и полезной альтернативой овсяной каше .

Почему гречка такая восхитительная

Итак, что же делает гречку такой удивительной и почему мы должны ее есть?

Гречка (и каша) Nutrition

Гречка имеет репутацию «суперпродукта». Это отличный источник белка и клетчатки, при этом в нем очень мало жира.Хотя он содержит около 27% углеводов, содержание сахара в нем незначительно. А это значит, что это еще и низкий ГИ (гликемический индекс), медленное высвобождение энергии… Хороший вариант для людей с диабетом типа 2 .

Гречка тоже относительно низкокалорийна. Согласно BBC Good Food , одна порция вареной гречки (около 84 г) содержит всего 122 калории. Неплохо, учитывая его способность насыщать.

Он также чрезвычайно богат магнием (важным для всего, от костей и психического здоровья до уровня энергии и стабильного кровяного давления) и витаминами B, цинком, железом, медью и марганцем.

Естественно «без» глютена и других основных аллергенов

Хотя есть небольшое количество людей, которые не переносят гречку, в остальном она остается полностью «свободной от» (за исключением обычных проверок на перекрестное загрязнение). Это, в сочетании с его питательным профилем, делает его прекрасным дополнением ко многим диетам с ограниченным питанием.

Без глютена ✔️ — Идеально подходит для людей с глютеновой болезнью (целиакия) или с непереносимостью / аллергией на глютен.
Без молочных продуктов ✔️
Без яиц ✔️
Для веганов ✔️ — Хороший источник незаменимых белков растительного происхождения.
Без сои ✔️
Без орехов ✔️
Без кунжута ✔️
Сульфиты и другие ключевые аллергены ✔️

Универсальный

Поскольку гречку можно есть как крупу и хлопья или превращать в муку для создания макаронных изделий, лапша и различные виды выпечки — это невероятно универсальный ингредиент. Но на этом его универсальность не заканчивается.Несмотря на то, что гречиха является второстепенной культурой, она также относительно неприхотлива в выращивании. А учитывая постоянно растущее население мира, это может быть чем-то похвальным.

Удачливый на неплодородной и плохо дренированной почве, он также быстро растет и обладает способностью подавлять сорняки и привлекать насекомых-опылителей.

На вкус гречка?

Гречка от природы имеет довольно сильный ореховый привкус и для некоторых людей имеет горький оттенок. Я обнаружил, что это больше проблема при использовании в качестве отдельной муки, чем при употреблении крупы.На самом деле, мне это очень нравится, и чем больше я ем, тем лучше.

Как семья, страдающая глютеновой болезнью, гречка стала регулярным дополнением к нашему рациону, предлагая здоровую и полезную альтернативу рису и хорошую замену кус-кусу и другим глютеносодержащим углеводам. Однако уловка для получения удовольствия, вероятно, заключается в том, как вы его готовите. Переваренный, он превратится в неприятную кашицу. Итак… Читайте дальше, чтобы убедиться, что ваша гречка приготовлена до совершенства…

Как приготовить гречневую крупу — советы по достижению совершенства каждые раз

Идеально приготовленная гречка должна быть «al dente»… Достаточно мягкой, чтобы ее можно было есть, но все же сохраняет свою твердость с помощью жевательной резинки, которая предлагает приятную текстуру и аромат.Но есть ли секрет правильного приготовления?

Я поискал в Интернете, чтобы убедиться, что моя гречка работает без сбоев. И поверьте мне … существует больше способов приготовления, чем я могу сосчитать. Многим из них не хватает консистенции, и они слишком сильно зависят от того, сколько жидкости впитает крупа. Итак, я потратил время ( лот, времени) играя… Работая над соотношениями, а также над временем приготовления, пытаясь получить чашу, которую я хотел… каждые раза. Я обнаружил, что то, как это приготовлено, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО имеет значение.Вот мои советы и часто задаваемые вопросы…

Стоит ли промывать гречку?

Поищите в Интернете, и вы обнаружите, что мудрость о мытье гречки варьируется от ополаскивания перед приготовлением … до после приготовления … Некоторые рецепты даже предполагают предварительное замачивание на длительное время.

Испробовав каждый метод, я пришел к выводу, что предварительное ополаскивание под краном происходит по следующим причинам:

Он удаляет всю остаточную пыль и неприятные частицы (включая перекрестное загрязнение глютеном от обработки), которые в противном случае фальсифицируйте приготовленную гречку.
Избегает необходимости сливать воду и / или ополаскивать после окончания приготовления. (В сыром виде ополаскивать намного проще)…
… Это также означает получение точного содержания жидкости.
Слегка (но не слишком) размягчает семена, обеспечивая более приятную текстуру.

Сколько жидкости нужно использовать для приготовления гречки?

Как и в случае ополаскивания, разные рецепты предполагают разные процессы приготовления. Некоторые готовятся в течение некоторого времени в большом количестве жидкости, а затем сливают.В то время как другие предлагают использовать соотношение жидкости и крупы, которое значительно варьируется. Некоторые рецепты предполагают длительное приготовление, а другие (например, этот) дают более ограниченные инструкции, основанные на времени, которое требуется для того, чтобы крупа впитала жидкость.

Я выбрал соотношение жидкости и крупы (так же, как если бы вы приготовили рис или киноа ). Но, упорно придерживаясь часто рекомендуемого соотношения 1: 2 в течение некоторого времени (понимая, что всегда заканчивались как каша), я работал над правильными пропорциями … В конце концов остановился на счастливом соотношении 1 крупа к 1½ жидкости. объем.Итак, на каждую чашку крупы я готовлю с 1,5 чашками жидкости. Я также указал веса в рецепте ниже.

Это означает, что (поскольку она уже была промыта перед приготовлением), как только гречка впитает всю жидкость, она должна быть готова к употреблению прямо из кастрюли. Сливать не нужно!

9126½ ½ чашки США (330 г) 0 ¾ Чашка США (165 г)

Гречневая крупа	Жидкость
1 чашка США (180 г)	1½ чашки США (330 г)	½70

При таком соотношении получается идеально приготовленная гречневая крупа «al dente».Однако, если вы предпочитаете более мягкую крупу, добавьте дополнительно 1-2 чайные ложки (5-10 мл) на ПОЛОВИНУ чашки крупы.

** Примечание. Приведенные соотношения относятся к необжаренной гречке. Каша (поджаренная крупа) может быть приготовлена с меньшим количеством жидкости .

Добавление дополнительного вкуса (или нет)

Поскольку гречка полностью приготовлена без необходимости ополаскивания или слива, этот метод также дает возможность добавить дополнительный аромат в сковороду, которая затем впитается или покроет приготовленную крупы.Добавьте бульон (мой любимый) или немного альтернативного бульона, травы или даже специи. Все это обогатит и компенсирует любую «горечь» для тех, кто более чувствителен к вкусу.

Или просто добавьте немного соли, сливочного масла или оставьте без покрытия. OR пойти сладкое «каша» — и приготовить в молоке со специями перед добавлением фруктов.

Оставьте крышку на

Когда сковорода окажется на плите, доведите до кипения с плотно закрывающейся крышкой.Затем (помимо быстрой проверки, чтобы увидеть, кипит ли жидкость), оставьте крышку ВКЛЮЧЕННОЙ. и уменьшите огонь до слабого кипения. Не поддавайтесь желанию снять крышку до самого конца приготовления. Гречневая крупа должна впитать жидкость.

Варите на медленном огне в течение 8–10 минут, прежде чем выключить огонь, а затем оставьте на 4–5 минут (с закрытой крышкой) для впитывания оставшейся жидкости.

Этапы приготовления гречки…

Как есть гречку

Вареную гречку можно есть почти так же, как рис, киноа, или амарант.Он идеально подходит в качестве альтернативы рису с Чили Кон Карне, Саг Панир или другим карри (пробовали ли вы Vegan Keema Matar или Курино-арахисовое карри ?). Но одинаково вкусны и холодные Buddha Bowls и салаты. Я даже жажду его в качестве альтернативы чечевичной начинке в этих фаршированных кабачках и жареных баклажанах . Это также (я думаю) было бы очень вкусно смешать с подогретым овощным супом для дополнительной текстуры.

Как долго хранится вареная гречка и как ее хранить?

После приготовления гречку можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней в герметичном контейнере или накрыть пищевой пленкой. Это делает его идеальным для приготовления больших партий, поэтому он может быть полезен для приготовления питательных и сытных салатов и тарелок во время обеда.

В качестве альтернативы вареная крупа может быть заморожена. Просто поместите герметичный контейнер в морозильную камеру на срок до 3 месяцев. Или заморозить порциями, если едят за одного.

Готовы сварить гречку?

Итак … Если вы еще не пробовали гречневую крупу, почему бы не попробовать? Надеюсь, они вам понравятся, и они дадут вам возможность сделать блюда более разнообразными и интересными. Дайте мне знать, если вы нашли этот пост, а также советы и рекомендации полезными, оставив комментарий или оценив рецепт.

А для еще большего вдохновения посетите наш Указатель рецептов без глютена … Сядьте… расслабьтесь и спланируйте, что будет дальше в вашей кухне .

Распечатать рецепт

Как правильно приготовить гречневую крупу

Не знаете, как приготовить гречку? Вот как сделать это идеально… в пошаговых инструкциях.

Время приготовления5 минут

Время приготовления15 минут

Общее время20 минут

Курс: ингредиенты, гарнир

Кухня: все, без молочных продуктов, без глютена, веганская

порций: гречка

порций

Калорий на порцию: 124,3 ккал

Автор: Алхимик без глютена — Кейт Доуз

Ингредиенты

0.33×0,5×0,66x1x2x

MetricUS Обычный

180 г необжаренной гречневой крупы = 1 чашка США (или 90 г = ½ чашки США)
330 г воды = 1½ чашки США (или 165 г = ¾ чашки США) См. ПРИМЕЧАНИЯ
1 чайная ложка бульона / бульона / порошка / зелени / специй или крупной щепотки соли по желанию (или ½ чайной ложки для порции 90 г / ½ чашки)

Инструкции

Отмерьте / взвесьте сухую гречневую крупу и переложите в сито.
Тщательно промойте гречку на сите под проточной холодной водой.
Перелейте промытую гречку в кастрюлю среднего размера и (если используете) добавьте в нее бульон / бульон / травы / специи / соль.
Тщательно отмерьте / взвесьте воду в поддоне. Размешивать.
Поставьте на средний огонь и доведите до кипения с крышкой на сковороде.
Как только вода закипит, уменьшите огонь до очень легкого кипения. Оставьте крышку на сковороде. (ПРИМЕЧАНИЕ : Если был добавлен бульон (и при необходимости), быстро перемешайте , а затем быстро закройте сковороду крышкой).
Оставьте на медленном огне с плотно закрытой крышкой примерно 8 или 9 минут, прежде чем проверять, как идет процесс. Гречка обычно готовится около 10 минут.
Если отмечено — если в сковороде все еще остается значительное количество жидкости, закройте крышку и тушите еще минуту или около того, чтобы гречка впитала ее.
Гречка готовится, когда жидкость всего всасывается.
Выключите огонь, но оставьте крышку закрытой и дайте сковороде постоять еще 4–5 минут, чтобы гречка впитала оставшуюся жидкость.
«Взбейте» приготовленную гречку вилкой перед подачей на стол.

Примечания

* Примечание: информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от размера порции / вариантов ингредиентов. Для визуальных инструкций о различных этапах приготовления гречки и о том, как она должна выглядеть после приготовления, см. Статью в основном блоге . Приведенные выше пропорции обеспечивают идеально приготовленную гречневую крупу «al dente».