Рецепт запеканка из творога в мультиварке с манкой: Запеканка творожная в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Творожная запеканка в мультиварке с манкой: рецепт с фото

Когда хочется порадовать родных и близких сытным и вкусным десертом, стоит приготовить творожную запеканку в мультиварке с манкой и фруктами. Это полезно, питательно и очень-очень аппетитно. Как показывает практика многочисленных хозяюшек, в таком виде творог и манная каша, объединённые в единое целое, с удовольствием уплетаются за обе щёки даже самыми ярыми противниками этих продуктов. Так что не переживайте – блюдо будет съедено до самой последней крошечки. Разнообразить его вы можете ягодами и фруктами: как свежими, так сушёными или консервированными.

На заметку! Чтобы запеканка из творога с манкой в мультиварке получилась нежной и вкусной, рекомендуется использовать основной молочный продукт с высокими показателями жирности. Отдайте предпочтение мягкому и свежему лакомству.

Манная крупа 3 ст. л.
Творог 600 гр
Сметана 200 гр
Сахар 4 ст. л.
Ванильный сахар 10 гр
Яйцо 3 шт.
Соль 1/2 ч. л.
Разрыхлитель для теста 1 ч. л.

Калории: 189 ккал

Белки: 13 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 15 г

Сперва подготовить все ингредиенты, которые указаны в рецепте творожной запеканки с манкой для мультиварки.

Сразу же заняться основой. В сметану влить чуть-чуть тёплой питьевой воды, чтобы она по консистенции напоминала жидкий крем. Влить в манную крупу. Перемешать. Отставить в сторонку на полчаса, чтобы смесь набухла.
Тем временем подготовить творожную массу. Для этого нам потребуется разбить яйца, отделив желтки от белков. В творог выкладываются только первые. Всыпать сахарный песок. Добавить разрыхлитель для теста. Посолить.
Всё тщательно перемешать – можно использовать миксер, но с насадками для теста. Масса для основы творожной запеканки с манкой в мультиварке должна получиться достаточно густой, но – главное – однородной.
Белки выбрасывать не нужно. Они тоже будут добавляться в тесто для десерта. Для этого их потребуется основательно взбить в крепкую и устойчивую пену.
Обратите внимание! Как понять, что взбивать белки достаточно? Просто переверните миску с пеной. Если белковая масса остаётся на месте, то, значит, вы всё сделали правильно.
Добавить манку со сметаной в творожную смесь. Всё тщательно перемешать. Теперь в несколько заходов, небольшими порциями переложить белковую пену в основу. Каждый раз нужно аккуратно перемешивать массу снизу вверх, чтобы смесь не осела и оставалась максимально пышной.
Дело остаётся за малым. Чашу для мультиварки смазать сливочным маслом. Дно рекомендуется предварительно застелить пергаментной бумагой. Но и её тоже нужно промаслить. Выложить тесто. Чтобы десерт получился вкуснее, сверху можно выложить кусочки фруктов и ягод (подойдут даже замороженные). Это могут быть малина, слива, яблоки, груши, клубника и т. д.
Отправить чашу с заготовкой творожной запеканки с манкой в мультиварку. В данном рецепте используется бытовой прибор от фирмы Polaris. Установить режим «Мультиповар». Задать температурный режим – 130 градусов. Оптимальное время выпечки составляет 50 минут.

Всё! Остаётся дождаться окончания работы прибора – и готово.

Вкусная творожная запеканка с манкой и изюмом – пошаговый рецепт в мультиварке

У многих вкусная творожная запеканка ассоциируется с детством. Каждый хоть раз в жизни пробовал запеканку в детском саду и с тех пор помнит ее нежный вкус. Наверняка, многие хотели бы приготовить ее так, чтобы была именно манная запеканка как в садике. Полезная и вкусная. Именно поэтому сегодня мы предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт творожно-манной запеканки с фото, который поможет воссоздать этот незабываемый вкус детства. А если для приготовления взять обезжиренный творог, то получится вкусная диетическая запеканка из творога. Помимо того, что запеканка из творога без муки – полезное и вкусное блюдо, оно, к тому же, очень легко готовится. Особенно легко приготовить творожную запеканку в мультиварке.

Творог для запеканки – это кладезь кальция (причем в легкоусвояемой для нашего организма форме), белков, витаминов В1, В2, РР, С и многих других необходимых веществ. Среди многочисленных полезных воздействий творога на организм: укрепление хрящевой и костной ткани, участие в образовании гемоглобина в крови, улучшение регенерации нервной системы. Конечно, его полезнее есть в свежем виде, но не стоит им злоупотреблять, так как он может очень быстро приесться. И творожная запеканка в мультиварке – отличный выход из ситуации.

Приготовить вкусную запеканку из творога по этому рецепту можно в мультиварке любого производителя. Творожная запеканка в мультиварке редмонд, получается такой же вкусной, как и творожная запеканка в мультиварке поларис, панасоник или мулинекс. Главное правильно следовать рецепту запеканки из творога с фото, тогда блюдо получится вкусным и полезным!

Ингредиенты для творожной запеканки с манной кашей

Для того чтобы у нас получилась именно «детская» запеканка из творога, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Творог (500 г.)
Яйцо (3 шт.)
Сахар (50 г.)
Изюм (50 г.)
Манная крупа (40 г.)
Сливочное масло (10 г.)
Соль (1/3 ч.л.)

В приготовлении манной запеканки можно использовать обезжиренный творог или средней жирности (9%). В этом фото рецепте запеканки использован обезжиренный творог, но очень хорошего качества и мягкой консистенции. Блюдо получилось легким, а вкус – отменным!

Итак, если все продукты уже под рукой, можно приступать к пошаговому рецепту творожной запеканки.

data-ad-client=»ca-pub-1552411738407805″
data-ad-slot=»5295042849″

data-ad-format=»auto»>

Как приготовить вкусную творожную запеканку с манкой и изюмом в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

Прежде чем начать готовить запеканку из творога, необходимо замочить изюм в теплой воде на несколько минут. Затем промыть его и откинуть на сито.

Выливаем белки яиц отдельно от желтков в отельную посуду для взбивания. Добавляем соль в белки яиц и взбиваем до образования стойкой пены.

В другую емкость выкладываем желтки яиц, творог, сахар, манную крупу и слегка подсушенный изюм. Смешиваем до однородной массы тщательно, но аккуратно. Не используйте блендер или миксер, достаточно просто перемешать ложкой!

Затем выливаем белки в творожную массу и очень бережно перемешиваем деревянной лопаточкой. Творожная смесь для запеканки готова, а значит запеканка с творогом и манкой тоже наполовину готова.

Прежде чем добавить смесь для запеканки из творога в мультиварку, необходимо смазать дно и стены (10 см от дна, не больше) сливочным маслом.

Выкладываем творожную массу в чашу мультиварки. Разравниваем лопаточкой нашу будущую запеканку из творога с изюмом.

Закрываем крышку мультиварки и ставим программу «Выпечка» на 45 минут.

Через 45 минут достаем чашу мультиварки и резко переворачиваем над тарелкой.

Творожно-манная запеканка с изюмом легко выходит из чаши пароварки.

Затем просто переворачиваем готовую запеканку из творога на другую сторону.

Вуоля! Простая, быстрая и вкусная творожная запеканка с изюмом полностью готова!

Подавать запеканку из мягкого творога можно с сахарной пудрой, корицей или кокосовой стружкой. Также манную запеканку с творогом можно украсить взбитыми сливками и ягодами.
Приятного аппетита!

Понравился простой рецепт приготовления запеканки из творога с фото?

Сохраните пошаговый фото рецепт творожной запеканки с изюмом и манной крупой к себе в закладки или поделитесь с друзьями тем, как сделать творожную запеканку как в садике у себя дома.

Запеканка из творога в мультиварке

Предлагаем рецепт нежной, мягкой запеканки с добавлением не муки, а манки, с изюмом в качестве приятного бонуса. Но прежде чем приступить к приготовлению запеканки из творога в мультиварке, ознакомьтесь с маленькими секретами для получения пышной и вкусной творожной выпечки.

Во-первых, перед тем как добавить творог в яичную массу, перетрите его через мелкое сито, чтобы получилась гладкая консистенция, а не зернистая.

Во-вторых, изюм для запеканки лучше всего предварительно распарить, добавив кипяток, а затем расстелить на бумажное полотенце, чтобы он просох.

В-третьих, чтобы изюм распределился по всей запеканке, а не скомкивался в одном месте, его перед добавлением в тесто немного посыпают мукой.

Ингредиенты для приготовления запеканки из творога в мультиварке:

творог – 650 гр.
сахар – 150 гр.
манная крупа – 0,5 стакана

разрыхлитель – 1 ч. ложка
изюм – 150 гр.
яйца – 3 шт.
ванилин – 1 щепотка
рафинированное подсолнечное масло – 3 ст. ложки

Приготовление запеканки из творога в мультиварке

Взбиваем яйца миксером или просто венчиком вместе с сахаром. Взбивать нужно не менее 5 минут.

Если у вас деревенские яйца, то запеканка получится такой же, как у меня, — ярко-ярко желтой. Но если яйца у вас самые обычные, то добиться такого цвета можно, добавив немного естественного красителя – куркумы, буквально четверть чайной ложки.

Добавляем творог.

Перемешиваем.

Если под рукой есть блендер, то все вышеперечисленные действия лучше делать при помощи кухонной техники. Но если нет блендера, то творог предварительно нужно перетереть через мелкое сито. Консистенция у меня получилась средней густоты. Так как творог деревенский. Если вы будете готовить с магазинного творога, то консистенция будет, как жидкая сметана.

Дальше добавляем манную крупу, разрыхлитель, перемешиваем тесто. Можно добавить по желанию ванилин, только не переборщите, иначе запеканка будет горчить. Если готовить запеканку будете из домашнего творога, то манки рекомендуем добавлять немного меньше, чем указано в рецепте.

Теперь осталось добавить только изюм.

И в последний раз хорошенько помешать тесто.

В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло, смазываем все стенки чаши, а потом выкладываем подготовленное тесто.

Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим «Выпечка» со временем в 1 час и, самое главное, не нужно открывать крышку до конца приготовления, чтобы запеканка не превратилась в плоский корж.

Через час ароматная, золотистая творожная запеканка готова. Аккуратно вынимаем запеканку из мультиварки, выкладываем на тарелку красивой стороной вверх.

Вкуснее всего запеканка, пока она еще теплая. Порезав её на порционные кусочки и выложив на тарелочки, сверху запеканку поливаем любимым ягодным джемом, сгущенным молоком домашнего приготовления или любым другим любимым соусом. Наслаждайтесь мягкой, вкусной и полезной выпечкой. Приятного аппетита!

Запеканка из творога приготовлена в мультиварке Yummy YMC-502.

Творожная запеканка с манкой в мультиварке — рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

	400 г		0,8 ст.
	3 шт.		1 ст.
	1 щеп.		1 ч. л.
	1 ст.		1 щеп.
	20 г		2 ч. л.

Описание рецепта — Творожная запеканка с манкой в мультиварке:

Готовим очень вкусную и полезную запеканку из творога с манной крупой в мультиварке! Творог- продукт очень полезный, поэтому блюда, включающие творог, нужно употреблять всем и так часто, как это только возможно. Запеканка из творога, приготовленная по этому рецепту, включает в себя манную крупу, и при том не мало. Но не смотря на это в готовом виде запеканка получается абсолютно не тяжёлой, а пышной, мягенькой, спонжевой, и манка абсолютно не чувствуется во вкусе (это информация для тех, кто к манной каше относится не слишком благосклонно). А какой аромат у неё благодаря щепотке ванилина! Сказка! Хотя, если вы не любите ванилин в выпечке, просто замените его на лимонную или апельсиновую цедру, или на корицу. Творожную запеканку с манкой по этому рецепту можно приготовить не только в мультиварке, как предлагается, но и в духовке.

Творожная запеканка с манкой в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 30,53 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

196

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления творожной запеканки с манкой в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: творог, манная крупа, сахар, куриные яйца, кефир, ванилин, пищевая сода, соль, сливочное масло для смазывания чаши мультиваки и сахарная пудра для подачи. Стакан объёмом 200 мл.

Шаг 2:

В миску насыпаем творог.

Шаг 3:

В эту же миску вслед за творогом вливаем кефир.

Шаг 4:

Куриные яйца разделяем на желтки и белки. Добавляем яичные желтки в миску с творогом и кефиром.

Шаг 5:

Сюда же всыпаем весь сахар.

Шаг 6:

Перетираем ложкой творог, кефир, сахар, яичные желтки. Добавляем ванилин и перемешиваем массу.

Шаг 7:

Взбиваем получившуюся смесь погружным блендером или в чаше кухонного комбайна до однородного гладкого состояния и всыпаем в неё неполную чайную ложку пищевой соды.

Шаг 8:

Также в творожную массу всыпаем манную крупу.

Шаг 9:

Вымешиваем творожную массу до равномерного распределения манки в ней.

Шаг 10:

Белки трёх куриных яиц, желтки которых мы использовали в шаге 4, взбиваем со щепоткой соли до устойчивых пиков и перекладываем в миску с творожной массой.

Шаг 11:

Аккуратно, как при вымешивании бисквитного теста, вмешиваем белки, чтобы получилось пышное творожное тесто.

Шаг 12:

Выкладываем творожное тесто в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки.

Шаг 13:

Закрываем крышку мультиварки и готовим творожную запеканку с манкой в режиме “Выпечка” 50 минут и на 5 минут минут оставляем её в уже выключенной мультиварке, не открывая крышку.

Шаг 14:

Затем с помощью лотка для варки на пару извлекаем творожную запеканку из чаши мультиварки и по желанию посыпаем поверхность сахарной пудрой.

Шаг 15:

Творожная запеканка с манкой, приготовленная в мультиварке, готова! Подавайте творожную запеканку на десерт.
Приятного аппетита!

Творожная запеканка в мультиварке | Мультиварка

Творожная запеканка является излюбленным блюдом практически каждой семьи. Это необычайно полезная пища. Ее можно употреблять, как самостоятельное блюдо либо подавать как десерт к чаю, кофе. Готовят в качестве полноценного завтрака либо для десерта к основным блюдам.

Запеканка с творогом является простым и вкусным блюдом. Это нежная и очень полезная еда для детей и взрослых. Ее готовить не сложно, с работой может справиться даже неопытный человек. Как правило, она состоит с простых ингредиентов. Главный компонент используется в качестве диетического питания. В запеканку можно добавлять все что нравиться, изменяя вкус до неузнаваемости.

В твороге обилие:

кальция;
железа;
магния;
цинка;
аминокислот;
витаминами А, Е, Р, В2, В6, В12 и прочее.

Творог кладезь белка. Продукт легко усваивается и почти полностью переваривается организмом. Калорийность, приготовленного блюда, зависит от жирности творога и добавленных компонентов. Потому в зависимости от желаемого результата, подбирают соответственно и рецепт запеканки.

Необходимо использовать качественные продукты, чтобы в результате получить пышную, вкусную, сочную запеканку. Лучше использовать творог с коровьего молока, так как с козьего будет исходить характерный аромат. Творог должен быть свежим с небольшой кислинкой, так запеканка будет с ярким вкусом.

При подаче, можно украшать свежими ягодами, полить сладким сиропом, сметаной, присыпать сахарной пудрой либо просто подать на стол без ничего. Для особых гурманов вместо пропитки можно полить вином либо ароматным алкогольным напитком. Запеканка с творога вкусная в теплом и холодном состоянии. С чем подать зависти от фантазии хозяйки и вкусовых предпочтений.

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке

Мультиварка для современной хозяйки стала просто незаменимым оборудованием. При ее помощи можно делают все — варят, тушат, жарят, готовят на пару, пекут. При этом в мультиварке во время приготовления трудно испортить блюда. В отличие от приготовления в духовке, в мультиварке блюдо не подгорит.

Чтобы испечь запеканку с творога в мультиварке, применяют силиконовые формы либо готовят прямо в чаши. Важное условие, силикон должен быть высокого качества. Форму и саму чашу нужно смазать, чтобы ничего не пристало. Если используется только чаша для запекания, то перед тем как выложить запеканку, смазывают растительным либо сливочным маслом.

Готовя блюдо в мультиварке, творожная запеканка не будет иметь запеченной верхней корочки, но будет мягкой и сочной. Как выход с ситуации, можно перевернуть запеканку верх дном, для подачи с аппетитной пропеченной корочкой либо перевернуть в чаше и снова пропечь минут 20-30.

Чтобы проверить на готовность, достаточно проколоть спичкой либо зубочисткой. В мультиварках разных фирм, длительность запекания может отличаться. Когда творожная запеканка в мультиварке будет готова, не стоит сразу вынимать с чаши, нужно запустить технику в режиме «Подогрев» до 20 минут. Так сохраниться форма.

Классическая творожная запеканка в мультиварке

Классическая творожная запеканка в мультиварке готовится с исключительно свежих продуктов, творог должен быть не слишком жирный и с небольшой кислинкой. Количество сахар либо изюма можно менять в зависимости от предпочтений.

Ингредиенты:

? кг. творога;
3 яйца;
6 ст. л. манки;
250 гр. молока;
1 ст. изюма;
3-4 ст. л. сахара;
масло, чтобы смазать форму.

{banner_vnutri-kontenta-1}

Пошаговый рецепт:

Молоко необходимо вскипятить и немного остудить.
Добавляют в него манку и дают немного «отдохнуть» на протяжении 15 минут, чтобы крупа вобрала в себя влагу.
Изюм заливают кипятком на 15 минут. Дальше отцеживают воду и просушивают на полотенце.
Творог перетирают пару раз через сито, чтобы избавиться от крупинок. И сделать консистенцию более кремовой.
Разделяют желтки от белков. Желтки растирают с творогом, а белки взбивают миксером с сахаром и ванилином.
Все компоненты соединяют воедино и тщательно перемешивают.
Смазывают чашу сливочным маслом и переливают творожную смесь.
Выпекают длительностью 45-60 минут в режиме «Выпечка». По окончании приготовления, не стоит спешить открывать крышку, пусть запеканка охладиться. Так ее будет легче вынуть, не повредив целостности формы.

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Творожная запеканка с манкой в мультиварке готовится очень просто.

Ингредиенты:

? кг. творога;
2-3 яйца;
100 гр. манной крупы;
150 гр. сахара;
пару капель ванильного экстракта;
50 гр. сливочного масла;
60 гр. молока.

Пошаговый рецепт:

Яйца, молоко хорошо взбивают.
подмешивают сахар, ванилин, манку, творог и тщательно смешивают компоненты.
Дают смеси немного постоять на протяжении 15 минут, чтобы манка набухла.
Сливочное масло топят на водяной бане, вливают в творожную массу, смешивают.
Затем выкладывают в смазанную емкость.
Мультиварку включают на режим «Выпекания» и готовят 45-60 минут.

Творожная запеканка без манки в мультиварке

Придумано много рецептов, как испечь вкусную запеканку с творога. Как вариант, можно приготовить без манки.

Ингредиенты:

400 гр. творога;
8 ст. л. сахара;
3 яйца;
10 гр. ванильного сахара;
4 ст. л. блинной муки.

Пошаговый рецепт:

В емкости взбивают миксером яйца, сахар, ванилин до появления пенки.
Добавляют творог и снова взбивают.
В конце добавляют муку и перемешивают.
Выливают в форму, смазную сливочным маслом.
В мультиварке выставлить режим «Выпекания» и готовить творожную запеканку без манки 45 минут.
В конце приготовления, дать немного остыть и, переворачивая чашу, выложить блюдо на тарелку.

Творожная запеканка с яблоками в мультиварке

Яблоки с творогом идеально сочетаются. В запеканку подойдут фрукты любого сорта.

Ингредиенты:

1/2 кг. творога;
5 ст. л. сметаны;
2 ст. л. манки;
пару яиц;
3 ст. л. сахара;
2-3 шт. небольших яблока.

Пошаговый рецепт:

Манку смешивают со сметаной и дают немного настояться на протяжении 15 минут, чтобы крупа набухла.
Отделяют желтки от белков.
Затем в сметанную смесь добавляют творог, желтки.
В отдельной посуде миксером взбивают белки с сахаром до крепкой мены. Чтобы проверить, качество, переворачивают миску, и взбитые белки не выпадают.
Аккуратно соединяют две смеси, не спеша перемешивают.
Помытые яблоки, режут на дольки, отделяют сердцевина, и измельчают тонкими пластинами.
Половину готовой смеси выкладывают в тщательно промазанную сливочным маслом форму.
Сверху раскладывают шар яблок и снова накрывают запеканкой.
Оставшиеся яблоки выкладывают сверху, как украшение.
Готовится творожная запеканка с яблоками в мультиварке на режиме «Выпечка», примерно за 45-60 минут. Не стоит сразу после приготовления, вытаскивать с формы блюдо, так как оно может развалиться. Пусть запеканка немного «отдохнет» и остынет, затем выкладывают на тарелку.

Творожная запеканка ПП в мультиварке

Для тех, кто занялся своим питанием и худеет, творожная запеканка ПП, приготовленная в мультиварке не только сделает питание сбалансированным, но и обеспечит организм полезными веществами без лишних калорий. Она не содержит сахара, потому калорийность блюда будет незначительной.

Ингредиенты:

400 гр. нежирного творога;
4 ст. л. манки;
? ст. нежирного молока;
пару яиц;
1 ч. л. ванилина;
соли на кончик ножа;
масло, чтобы намазать чашу либо емкость для запекания.

Взамен манной крупы можно применить отруби, только их нужно подробить с помощью блендера. В таком сочетании запеканка будет еще полезней.

Пошаговый рецепт:

Творог нужно продавить через сито либо измельчают на блендере. Чем меньше в нем комочков, тем нежнее будет блюдо.
Добавляют манку либо измельченные отруби, сахар, соль, яйца, взбивают венчиком.
Дно и бока чаши смазывают маслом и выливают творожную смесь.
Чашу помещают в мультиварку, закрывают крышкой и запускают режим «Выпечки».
Через 45 минут блюдо готовое. Не открывая крышку, запеканка должна постоять минут 10. Так она будет держать форму и не распадется, когда ее вынут с чаши.

Диетическая творожная запеканка в мультиварке

Творог — идеальный диетический продукт. При низкой калорийности, он богат полезными веществами.

Ингредиенты:

400 гр. нежирного творога;
150 гр. мелких овсяных хлопьев;
50 гр. грецких орехов;
100 гр. сухофруктов;
сливочное масло, чтобы намазать чашу.

{banner_vnutri-kontenta-2}

В составе запеканки нет сахара, вкус дают сухофрукты. Используют любые, какие более нравятся.

Пошаговый рецепт:

Овсянку и орехи измельчают в блендере.
Творог нужно протереть сквозь сито пару раз либо тоже при помощи блендера убрать комочки, сделать консистенцию более однородной.
Сухофрукты обдают кипятком и дают постоять на протяжении 15 минут.
Далее удаляют воду и высыпают на полотенце, чтобы ткань впитала лишнюю влагу. Небольшую часть орехово-овсяной крошки оставляют, чтобы посыпать дно чаши. Остальное смешивают с творожной массой.
Добавляют сухофрукты и тщательно перемешивают.
Выставляют режим «Выпечка» и готовят запеканку 45 минут.
Когда готовая диетическая творожная запеканка немного остынет, вынимают с мультиварки и аккуратно переворачивают на тарелку. Сверху будет хрустящая корочка с овсяно-ореховой смеси. При желании можно полить немного медом либо подать с нежирной сметаной.

Творожная запеканка с бананом в мультиварке

Чтобы разнообразить вкус творожной запеканки, добавляют бананы. При этом блюдо имеет банановый вкус и неповторимый аромат.

Ингредиенты:

700 гр. творога;
3 шт. яйца;
3 ст. л. сметаны;
4 ст. л. манки;
пару капель ванильного экстракта;
3 шт. банана;
50 гр. масла, чтобы смазать емкость.

Чтобы сделать смесь, потребуется не более 30 минут.

Пошаговый рецепт:

Смешивают творог, сахар, ванилин, сметану, яйца. Взбивают миксером в течение 5 минут.
Далее смесь оставляют минут на 15, чтобы манка немного вобрала влагу и набухла.
Тем временем нужно подготовить бананы. Снимают с них кожуру, и режут мелкими кусочками. Все кусочки нужно немного разделить, перемешать ложкой, чтобы они отделились друг от друга. Можно немного оставить банана для украшения. Для этого нарезают фрукт кольцами.
Соединяют бананы с общей массой и высыпают все в форму, верх необходимо аккуратно разровнять ложкой. Колечка бананов выкладывают сверху на запеканку.
Запускают режим «Выпечка» и запекают минут 45-60.
После того, как прозвучал сигнал, творожная запеканка с бананом настаивается 7-10 минут в мультиварке, лишь потом ее вынимают.

Творожная запеканка с мукой в мультиварке

Если в доме не оказалось манки, как в традиционных рецептах запеканки, то с мукой блюдо получается не хуже.

Ингредиенты:

? кг. творога;
2 ст. л. сахара;
3 ст. л. муки;
пару яиц;
15 гр. ванилина.

Блюдо, рассчитанное на 4 либо 6 порций.

Пошаговый рецепт:

Все компоненты смешивают и взбивают при помощи блендера либо миксера. Чтобы блюдо было более пышным заранее отдельно взбивают белки с сахаром, потом соединяют с остальными компонентами.
Выливают смесь в хорошо обмазанную маслом емкость для запекания либо чашу.
Запекается творожная запеканка с мукой в мультиварке в режиме «Выпечка» минут 45-60.
После того, как блюдо слегка остыло, его вынимают и подают на стол.

Творожная запеканка с изюмом в мультиварке

Сладкая творожная запеканка с изюмом, приготовленная в мультиварке — самый распространенный рецепт.

Ингредиенты:

? кг. творога;
3 яйца;
3 ст. л. сахара;
3 ст. л. манки;
70 гр. сухого винограда;
30 гр. масла, для обмазывания формы.

Изюм добавляет не только калорийности блюду, но и потрясающего сладковатого вкуса.

Пошаговый рецепт:

Перебранный и без хвостиков изюм, замачивают теплой водой на 30 минут, затем высыпают на полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
Яйца взбивают с сахаром, высыпают манку.
Далее подмешивают творог, все тщательно размешивают.
В конце высыпают изюм и перемешивают.
Выкладывают смесь, в тщательно смазанную маслом чашу и ставят в мультиварку.
Запускают режим «Выпекание» и запекают на протяжении 45 минут.
После окончания приготовления, дают остыть, и лишь через 10 минут переворачивают запеканку на тарелку.

Творожная запеканка с тыквой в мультиварке

Творожная запеканка с тыквой, приготовленная в мультиварке не просто вкусная, ароматна, но и придает блюду солнечного цвета. Ее подают со сметаной, сливками, сладкими соусами либо просто без ничего.

Ингредиенты:

400 гр. творога;
200 гр. тыквы;
1/2 ст. молока;
2 яйца;
3 ст. л. сахара;
3 ст. л. манки;
10 гр. ванилина;
30 гр. сливочного масла.

Тыква является частью многих осенних блюд. Это вкусный и полезный овощ.

Пошаговый рецепт:

Тыкву очищают от кожуры и семян, режут на кусочки и готовят в мультиварке на пару. Достаточно 15 минут, чтобы тыква приготовилась.
Далее ее необходимо размять при помощи блендера либо толкушки для пюре.
Творог смешивают с молоком и взбивают при помощи блендера.
В отдельной миске взбивают миксером яйца с сахаром. Сахар должен растаять, и образоваться пенка.
В яичную смесь добавить тыквенное пюре, творог с молоком и манку. Все аккуратно перемешивают. Смесь должна быть по консистенции похожа на сметану.
Выливают запеканку в смазанную маслом чашу кухонного устройства.
Запекается в режиме «Выпечка/Запекание» в течение 45 мин.
После звукового сигнала, не стоит сразу открывать крышку, пусть немного остынет, а затем вынимают.

Творожная запеканка без яиц в мультиварке

Для тех, кто не употребляет яйца либо по какой-то причине в доме не оказалось данного компонента, рецепт запеканки без яиц будет выходом с ситуации.

Ингредиенты:

? кг. творога;
3 ст. л. сахара;
2 ст. л. муки;
пару капель ванильного экстракта;
0,5 ч. л. соды;
? ст. прокисшего молока.

Пошаговый рецепт:

Творог полностью нужно протереть пару раз через сито или сбить блендером.
Добавить сахар, ванилин, муку, соду и снова перемешать.
Для того, чтобы смесь была немного жидкой вводят кефир.
Чашу мультиварки смазывают сливочным маслом и выливают творожную смесь.
Творожная запеканка без яиц готовится в мультиварке на режиме «Выпечка» 45 минут.
После того, как она испечется и немного остынет, можно вынимать.

Творожно-морковная запеканка в мультиварке

В таком сочетании запеканка особенно полезная. В ней находятся обилие полезных витаминов.

Ингредиенты:

? кг. творога;
2 шт. средних моркови;
пару яиц;
4 ст. л. манки;
4 ст. л. сахара;
5-6 ст. л. сметаны;
масло, чтобы смазать чашу.

Пошаговый рецепт:

Для начала чистят, моют и натирают на мелкой терке либо измельчить в блендере морковь.
Миксером в глубокой миске взбивают яйца с сахаром. Не стоит добиваться густой пенки, важно чтобы сахар растаял. Добавляют манку и тщательно перемешивают.
Далее необходимо растереть творог, добавить сметаны.
Все смеси перемешивают в одной посудине до однородной массы.
Выкладывают творожно-морковную смесь, разравнивают поверхность и запекают. Режим «Выпечка», и установленный таймер на 1 час, позволяет прекрасно запечь блюдо. Готовое блюдо не стоит спешить вынимать, она должна немного остыть.

Такая творожно-морковная запеканка в мультиварке готовится на 5-6 персон.

{banner_vnutri-kontenta-3}

Творожная запеканка с крахмалом в мультиварке

Крахмал придает блюду особой нежности и воздушности.

Ингредиенты:

5 ст. л. ложек с горкой крахмала;
600 гр. творога;
4 шт. яйца;
2/3 ст. сахара;
200 гр. сметаны;
10 гр. ванилина;
немного соли.

При желании, можно использовать любимые сухофрукты либо нарезанные кусочками свежие фрукты.

Пошаговый рецепт:

Для начала необходимо отсоединить белки от желтков. Желтки смешивают с творогом, сметаной и ванилином.
Добавляют в творожную массу крахмал, соль, перемешивают.
Отдельно взбивают белки до устойчивой пены, по немного подмешивают сахар, и соединяют с общей массой.
Высыпают в подготовленную, хорошо промазанную маслом форму для запекания.
Включают режим «Выпечка» и выпекают в течение 1 часа. По истечению времени, нужно подождать, чтобы творожная запеканка с крахмалом немного остыла, лишь затем вынимают с мультиварки.

Творожная запеканка со сметаной в мультиварке

Если творог пресноватый сметана добавит блюду жирности. Но для тех, кто не боится калорийной пищи, рецепт запеканки со сметаной будет идеальным.

Ингредиенты:

? кг. творога;
2 ст. л. манки;
6-8 ст. л. сметаны;
5 ст. л. сахара;
15 гр. ванилина;
3 шт. яиц;
масло для формы;
для вкуса соль.

Пошаговый рецепт:

Манку смешивают со сметаной для набухания. Держат минут 15-20.
В творог высыпают сахар, ванилин, соль и тщательно при помощи блендера перемешивают. Взбивая блендером, творог будет более нежным и мягким.
Добавляют яйца и при помощи устройства снова перемешивают до однородной массы.
Далее соединяют сметану с манкой и общей сладкой массой, перемешивают.
Выливают в заранее подготовленную форму.
Сверху можно помазать остатками сметаны.
Творожная запеканка со сметаной в мультиварке готовится в режиме «Выпечка» на протяжении 45-60 минут.

Творожно-рисовая запеканка в мультиварке

Для приготовления блюда, пригодиться любой рис. Можно также использовать рисовую кашу, которая осталась после прошлой трапезы. Но важное условие, готовый рис должен быть пресным, без специй и жира.

Ингредиенты:

пол стакана риса;
200 гр. творога;
1 яйцо;
4 ст. л. сахара;
50 гр. изюма;
50 гр. теплого сливочного масла;
15 гр. ванилина.

Заранее необходимо сварить рис, для этого его заливают водой (1 ст.) и ставят на огонь. Варить нужно минут 20. Далее, когда он остынет, приступают к приготовлению запеканки.

Пошаговый рецепт:

Отделяют желтки от белков. Желтки смешивают со сливочным маслом и сахаром, добавляют ванилин.
В яично-масляную смесь добавляют творог, тщательно перемешивают.
Подмешивают готовый либо наполовину готовый рис.
Добавляют о другие фрукты, все размешивают.
Отдельно взбивают белки в пышную пену, как на меренги. Аккуратно, неторопливыми движениями ложкой перемешивают с основной массой.
Далее необходимо смазать чашу либо емкость для запекания сливочным маслом и перекладывают туда смесь.
Запускают режим «Выпечка» либо «Запекание». Творожно-рисовая запеканка готовится в мультиварке — 45 минут либо 1 час.

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Предлагаю потрясающий рецепт очень ароматной и нежнейшей творожной запеканки с манкой, приготовляемой в мультиварке. Рецепт простой и доступный, но сначала давайте разберемся, что же, собственно, такое запеканка и из каких продуктов ее готовят.

Запеканка – это блюдо, запекаемое в духовке, на сковороде или, в настоящее время, в мультиварке.

Чтобы приготовить запеканку используют измельченные продукты с каким-либо соединяющим ингредиентом (чаще всего эту роль выполняют яйца). Готовить запеканку можно как сладкую к чаю или кофе, так и соленую – на завтрак, ужин или обед, как второе блюдо или закуску.

Предлагаемый сегодня сайтом Наготовили.ру рецепт – это рецепт сладкой творожной запеканки с манкой к чаю и кофе, которую лучше всего подавать со сметаной или вареньем.

Однако, существует бесконечное множество запеканок, приготовляемых из различных компонентов, соединенных в произвольных композициях. Существуют рецепты творожных, рыбных, мясных, макаронных, картофельных, капустных, сырных, рисовых и гречневых запеканок.

Родиной запеканки считается Германия, и конкретно город Берлин, где в 1866 году Эльмирой Джоликер в первый раз была приготовлена запеканка.

Родственными запеканке являются известные европейские блюда – пудинг и лазанья, которые по факту являются теми же запеканками.

Ну а теперь и сам рецепт запеканки из творога с манкой в мультиварке!

Ингредиенты для творожной запеканки с манкой в мультиварке:

продукты для запеканки с манкой и творогом

4 яйца;
150г сахара;
500г творога;
250мл кефира;
100г манки;
щепотка ванилина;
1 ч.л. разрыхлителя;
щепотка соли;
50г изюма;
кусочек сливочного масла.

Как готовить творожную запеканку с манкой в мультиварке?

Охлажденные яйца взбить с помощью миксера.

взбитые яйца с сахаром

Когда яйца хорошо взбиты, добавить сахар и довести смесь до однородности. Дальше добавить творог, лучше если он будет перетертый сквозь сито (я в этот раз этого не сделала, поэтому получилась запеканка с кусочками творога – это видно на фото в разрезе).

творог в тесте для запеканки

Влить кефир. Все время продолжать взбивать. Всыпать манку, ванилин, разрыхлитель и посолить.

манка в тесте для творожной запеканки

В самую последнюю очередь добавить весь изюм и перемешать ложкой.

изюм в тесте для творожной запеканки

Готовое тесто получается жидковатым.

Подготавливаем чашу мультиварки – хорошенько промазав ее кусочком сливочного масла.

смазывание кастрюли мультиварки

Выливаем тесто в мультиварку.

тесто вылитое в чашу

Ставим выпекаться на программе “Кекс” на 50 минут.

Готовую запеканку не достаем из мультиварки горячей, а даем ей хорошенько остыть. Остывшую запеканку достаем с помощью навесной пароварки, перевернув чашу.

готовая творожная запеканка с манкой на пароварке

Украшаем запеканку по желанию сахарной пудрой, вареньем или посыпаем корицей.

Творожная аппетитная запеканка с манкой в мультиварке готова!

творожная запеканка с манкой в мультиварке

Приятнейшего Вам аппетита!

Этот рецепт приготовлен в мультиварке DEX DMC-55, объем чаши — 5л, мощность прибора — 860Вт. Более подробную информацию об этой модели мультиварки можно почитать в статье Мультиварка DEX DMC-55

Творожная запеканка в мультиварке пошаговый рецепт быстро и просто от Натальи Даньчишак

Вариант 5. Творожная запеканка в мультиварке Поларис с ягодами

Творог прекрасно сочетается с ягодами. Если их добавить в творожную запеканку, она получится сочной.

Ингредиенты

100 г ягод смородины, малины или ежевики;
750 г творога;
½ стак. любого джема;
3 яйца куриных;
50 г сметаны;
150 г муки высшего сорта;
½ стак. сахара тростникового.

Как приготовить

Шаг 1:

Перетертый через мелкое сито творог соединяем с яйцами. Все тщательно разминаем вилкой или толкушкой для картофеля. Всыпаем в творожную массу муку, сахарный песок и сметану. Продолжаем вымешивать до однородности.

Шаг 2:

В творожное тесто кладем джем и размешиваем, пока он не распределится равномерно по массе. Емкость прибора смазываем жиром и кладем в нее тесто. Устанавливаем ее в мультиварку и закрываем крышку. Выбираем на панели программу «пирог». Таймер устанавливаем на час.

Шаг 3:

Остужаем запеканку, вынув ее с помощью приспособления для приготовления на пару. Перед подачей украшаем выпечку свежими ягодами и поливаем сгущенкой или растопленным шоколадом.

Если творог слишком сухой, можете добавить чуть больше сметаны. Для аромата в тесто кладут ваниль, цедру цитрусовых или корицу.

Вариант 6. Творожная запеканка в мультиварке Поларис без яиц с вишней

Знакомый с детства вкус творожной запеканки приобретет особый оттенок, если в тесто добавить вишню. Она придаст легкой приятной кислинки и сделает выпечку вкуснее и сочнее.

Ингредиенты

15 г масла слив.;
600 г творога любой жирности;
400 г свежей вишни;
140 г белого сахара;
120 г крупы манной;
пакетик ванильного сахара;
70 мл классического йогурта.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

В глубокую чашку вливаем натуральный йогурт, добавляем в него ваниль и всыпаем манную крупу. Тщательно размешиваем и отставляем смесь на полчаса в сторону.

Шаг 2:

Творог перекладываем в отдельную посуду, всыпаем сахар и перебиваем погружным блендером до пастообразного состояния.

Шаг 3:

Вишню моем. С помощью специального приспособления или булавки вынимаем из ягод косточки и выкладываем в дуршлаг. Оставляем, чтобы излишки сока стекли. Затем вишню выкладываем на бумажное полотенце и обсушиваем. Добавляем ягоды в творожную массу. Сюда же отправляем набухшую манную крупу и аккуратно перемешиваем лопаткой.

Шаг 4:

Чашу мультиварки смазываем жиром и выкладываем в нее тесто. Разравниваем поверхность лопаткой и устанавливаем ее в прибор. Крышку плотно закрываем и выбираем на панели программу «выпечка». Выпекаем на протяжении 50 минут. Вынимаем готовую запеканку с помощью контейнера для приготовления на пару и остужаем.

Подавать запеканку можно с напитком и мороженным. Чтобы тесто не получилось жидким, нужно избавить ягоду от лишнего сока. Для этого вишню засыпают сахаром и оставляют в сите на некоторое время.

Вариант 7. Творожная запеканка в мультиварке Панасоник с шоколадом

Шоколад добавит творожному десерту изысканности. Запеканка особенно понравится любителям шоколадной выпечки.

Ингредиенты

15 г крахмала;
6 яиц куриных;
100 мл сливок;
250 г белого сахара;
100 г шоколада молочного.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Перетираем через мелкое сито творог в широкую чашку. Добавляем к нему яйца и сахар. Взбиваем на малых оборотах миксером до получения пышной массы.

Шаг 2:

В отдельную металлическую посуду кладем поломанный кусочками шоколад и заливаем его сливками. Добавляем кусочек масла. Ставим на медленный огонь и варим, пока шоколад не растопится.

Шаг 3:

Творожную массу делим пополам. Добавляем в одну часть охлажденную шоколадную смесь и половину крахмала. Размешиваем. Оставшийся крахмал соединяем со второй частью творожной массы.

Шаг 4:

Стенки емкости мультиварки смазываем сливочным жиром. По две столовые ложки выкладываем поочередно шоколадную и белую творожные массы. Устанавливаем емкость в прибор. Закрываем плотно крышку и запускаем программу «выпечка». Таймер выставляем на 60 минут.

Шоколад можете использовать молочный или горький черный.

Вариант 8. Творожная запеканка в мультиварке Панасоник с черносливом и курагой

Сухофрукты придают любой запеканки свежести и пикантности. Чернослив и курага отлично сочетаются с творогом.

Ингредиенты

по 5 штучек кураги и чернослива;
по 50 г манной крупы и сахара;
250 г творога любой жирности;
по щепотке ванилина и соли;
яйцо куриное;
масло слив. – небольшой кусочек

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Тщательно моем сухофрукты. Кладем их в глубокую тарелку и заливаем теплой водой. Отставляем в сторону на сорок минут, чтобы они хорошо разбухли. Затем воду сливаем, сухофрукты обсушиваем и мелко нарезаем.

Шаг 2:

В глубокой посуде соединяем творог с ванилином, солью, яйцами и сахаром. Хорошенько размешиваем до однородности.

Шаг 3:

Чашу мультиварки смазываем маслом и посыпаем манной крупой. Выкладываем половину творожного теста. Накрываем его слоем сухофруктов. Сверху раскладываем оставшееся тесто.

Шаг 4:

Прибор включаем в режим «выпечка». Время выставляем на 35 минут. После звукового сигнала оставляем запеканку еще на десять минут в режиме «подогрев». Вынимаем с помощью приспособления для готовки на пару и подаем со сметаной или сгущенкой.

Не открывайте во время выпекания крышку прибора, чтобы запеканка не осела.

Вариант 9. Творожная запеканка в мультиварке с овсяными хлопьями и грушами

Каждая мама хочет, чтобы ее дети кушали творог и овсянку, ведь это очень полезно. Творожная запеканка из этих продуктов покорит сердца даже самый больших приверед.

Ингредиенты

два яйца куриных;
творог 8% — 250 г;
сахарный песок – 75 г;
хлопья овсяные – 100 г;
сметана – 200 мл;
пять крупных груш.

Как приготовить

Шаг 1:

В глубокой посуде соедините перетертый через сито творог со сметаной и сахаром. Тщательно взбейте все миксером. Вбейте яйца и еще раз взбейте на малых оборотах.

Шаг 2:

Овсяные хлопья пересыпьте в емкость блендера и перекрутите до состояния муки. Всыпьте в творожную смесь и размешайте.

Шаг 3:

Помойте и обсушите груши. Каждую разрежьте пополам и удалите сердцевину. Мякоть груш нарежьте достаточно крупными кусочками. Добавьте фрукт в тесто и перемешайте.

Шаг 4:

Дно и стенки чаши мультиварки смажьте маслом. Выложите в нее тесто. Закройте плотно крышкой и запустите программу «выпечка». Время выставите на сорок минут. После звукового сигнала оставьте запеканку еще на час в приборе. Выньте ее с помощью приспособления для приготовления на пару.

Если груша зимних сортов, очистите ее от кожуры. Подавайте запеканку, полив ее натуральным йогуртом или сметаной.

Творожно-манная пудинг «Инь-Ян»

218 — — —

С появлением мультиварки стала очень часто варить творожную запеканку. А так как мой ребенок не любит сыр, яйца и манку, для меня эта запеканка просто находка !!! А чтобы порадовать маленьких сладкоежек, решила добавить какао, чтобы получилась необычная форма.И хоть идея регистрации не нова, но получается красиво и вкусно !!!

Ингредиенты для творожно-манного пудинга «Инь-Ян»

Пошаговая инструкция приготовления творожно-манного пудинга «Инь-Ян»

Шаг 1

В большую миску кладем творог и 0.5 стаканов сахара. Лучше попробовать и добавить сахар по вкусу, потому что сыр другой и количество сахара другое.

Шаг 2

Добавьте 2 яйца.

Шаг 3

Тщательно взбейте блендером.

Шаг 4

Для мерки 50-граммовая дробь обезьяны ТМ Мистраль.

Шаг 5

Манную крупу постепенно растирать, продолжать взбивать.

Шаг 6

Пока манная крупа набухает, накрыть миску мультиварки бумагой для выпечки или смазать сливочным маслом. Сделать перегородку.

Шаг 7

Творог и манную крупу разделить на 2 части, в одну добавить какао.

Шаг 8

Хорошо перемешайте.

Шаг 9

Во вторую часть добавить ванильный сахар, хорошо перемешать. Сахара у меня не было, положила сахарную пудру с ароматом ванили.

Шаг 10

Сырную массу разлить по форме, лучше вместе или понемногу, по очереди обоих цветов.

Шаг 11

Очень осторожно снимите барьер. Перевернуть режим выпечки 50-60 минут.

Шаг 12

Когда запеканка будет готова, осторожно переверните ее на тарелку. Можно есть и в горячем, и в холодном виде.

Состав творожной запеканки с манкой. Творожно-манная запеканка

Шаг 1: приготовьте изюм.

В первую очередь прогреваем чайник очищенной водой. Затем выложите изюм в глубокую тарелку и залейте кипятком так, чтобы жидкость была выше уровня сухофруктов 1,5 — 2 сантиметра .
Оставляем изюм в таком виде на 3-4 часа , затем сливаем воду, обмакиваем бумажными кухонными полотенцами, отправляем сухофрукты в сухую глубокую тарелку и сразу переходим к следующему этапу.

Шаг 2: приготовить тесто.

В глубокую миску насыпьте необходимое количество творога.Добавьте туда куриные яйца, сметану, сахар, ванильный сахар и щепотку соли.
Тщательно перемешайте эти продукты с помощью миксера, кухонного комбайна или ручного блендера до получения однородной массы.

Затем в получившуюся массу добавить изюм, 6 столовых ложек манной крупы и пищевую соду.
Снова перемешайте все ингредиенты теста столовой ложкой до однородной массы.
Дать настояться 15 — 20 минут , чтобы манная крупа набухла, а сода вступила в реакцию со сметаной.

Шаг 3: подготовить духовку и форму для запекания.

Тем временем включите и разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия .
Форму, в которой будет запекаться десерт, смазать тонким слоем сливочного масла и посыпать дно столовой ложкой манки.

Шаг 4: сформировать и выпечь творожную запеканку с манкой.

Через 15 — 20 минут перекладываем творожно-манное тесто в подготовленную форму, выравниваем его поверхность металлической кухонной лопаткой и присыпаем столовой ложкой манной крупы.Слой манной крупы на поверхности теста нужен, чтобы во время запекания запеканка покрылась румяной хрустящей корочкой.
Ставим форму с тестом в разогретую духовку и выпекаем десерт 40 — 45 минут .
Затем надеваем на руки кухонные прихватки, вынимаем форму из духовки и кладем на разделочную доску, предварительно разложенную на кухонном столе.
Дайте творожной запеканке немного остыть.

Шаг 5: доводим десерт до полной готовности.

Затем присыпьте его тонким слоем сахарной пудры через мелкое сито.
Режем еду на порции и кухонной лопаткой раскладываем на десертные тарелки. При желании каждую порцию запеканки подают с фруктами, ягодами, орехами, любым кремом или растопленным шоколадом, подают к сладкому столу.

Шаг 6: Подавать творожную запеканку с манкой.

Творожная запеканка подается с манкой теплой или комнатной температуры. Его приятно смаковать со свежесваренным чаем, кофе, теплым пропаренным молоком или горячим какао.Наслаждайтесь вкусной и простой выпечкой!
Приятного аппетита!

Ванильный сахар можно заменить чистой ванилью на кончике ножа или чайной ложкой ванильной эссенции.

Помимо изюма, в тесто можно положить замоченные курагу, чернослив, вяленые бананы, клубнику, вишню или инжир.

Вместо сметаны можно использовать жирные сливки.

Если вы не уверены в своей форме для запекания и боитесь, что запеканка пригорит, лучше застелить форму бумагой для выпечки и переложить в нее тесто.

Что делать, если творог очень сухой? Лучше перемолоть через мелкоячеистое сито или измельчить погружным блендером, а затем соединить с остальными продуктами!

Творожная запеканка — это не только вкусное, но и полезное блюдо, ведь творог содержит большое количество необходимых для человеческого организма полезных веществ — кальций, калий, белок, магний и медь, фолиевую кислоту, витамины группы В, витамин А. очень просторно. Манная крупа заменяет муку, так как мука делает выпечку плотной и невысокой.Творог полезен и детям, и беременным. Запеканка одна из самых вкусных, которая нравится практически всем. Идеально подходит для детского питания. Творожно-манная запеканка полезнее и диетичнее, чем сырники, обжаренные в масле.

Творожная запеканка без муки с манкой — рецепт классический … Для него потребуется:

400 г творога;
сахар ванильный по вкусу;
120 г жирной сметаны;
соль;
манной крупы и сахара равные части — по 3 столовые ложки;
пол чайной ложки разрыхлителя;
2 яйца.

Процесс приготовления:

Творог посыпают сахаром, добавляют немного ванильного сахара для аромата.
Всыпать разрыхлитель и хорошо перемешать. Это поможет выпечке хорошо подняться и получится воздушной.
Добавьте яйца, не отделяя желтки от желтков.
Добавьте сметану.
Взбить все вместе блендером, чтобы в твороге не осталось крупных зерен. Если блендер использовать не планируется, то в самом начале творог перетирают через сито.
Манная крупа засыпается в тесто, это делается только после смешивания ингредиентов в блендере.
Оставить тесто на 30-40 минут. Форму смазать маслом, посыпать манкой, чтобы после варки запеканку было легко достать.
Выпекайте 45 минут при 180 градусах.

Творожно-манная запеканка получается красивой и поджаренной.

Как в детском саду

Творожная запеканка с манкой и изюмом может заменить полноценный обед или стать нежным десертом.Манная крупа добавляет блеска выпечке. Вариаций рецептов огромное количество, но зачастую хозяйки ищут именно инструкцию по приготовлению запеканок, как в детском саду … Итак, для выпечки вам понадобится:

120 г манки;
450 г творога;
180 г сахара;
2 яйца;
120 мл молока;
50 г сливочного масла;
80 г изюма;
соль.

Процесс приготовления:

В последние минуты приготовления духовку можно открыть, чтобы убедиться, что запеканка готова.Выпечка будет хорошо держать форму, не рассыпаться и не рассыпаться.

В духовке нет яиц

Вкусная запеканка с творогом и манкой без яиц получится такой же рассыпчатой, ароматной и румяной. Главное учитывать, творог не должен быть сухим, наоборот, следует выбирать более сочный и жирный продукт. При необходимости в тесто добавляется сметана или молоко. Для рецепта потребуется:

400 г творога;
4 большие ложки манной крупы;
3 столовые ложки сахара;
соль;
пол чайной ложки пищевой соды.

Процесс приготовления:

После запекания блюдо смазывают сливочным маслом. Он впитывается через корочку, делая вкус еще более нежным. Подавать запеканку со сгущенкой, фруктовым соусом или медом.

Яблочная запеканка

Творожную запеканку пробовали все. Эта нежная выпечка может заменить полноценный завтрак. Творожная запеканка из манной крупы ароматна и питательна, и вы можете добавлять различные ингредиенты, например яблоки, для разнообразия.Чтобы получилась вкусная творожная запеканка с манкой и яблоками, нужно взять:

полкило творога;
2 яйца;
4 большие ложки сахарного песка;
70 г сливочного масла;
2-3 столовые ложки манной крупы;
соль;
ванилин;
4 средних яблока;
2 большие ложки панировочных сухарей.

Процесс приготовления:

Банановая запеканка

Творожная запеканка с бананом и манкой обладает неповторимым ароматом, мягкостью и вкусом.Главный секрет — использовать достаточно спелые, но не перезрелые бананы. Для приготовления необходимо:

300 г творога;
2 яйца;
2 банана;
2 большие ложки манной крупы;
2 столовые ложки сметаны и столько же сахарного песка.

Процесс приготовления:

Со сметаной

Творожная запеканка с манкой и сметаной — рецепт совсем не похож на традиционное блюдо… Она напоминает нежную лепешку … Вкус творога практически не ощущается, некоторые даже не задумаются о его наличии в рецепте. Для приготовления необходимо взять:

350 г творога;
3 большие ложки сахара;
3 большие ложки манной крупы;
5 столовых ложек жирной сметаны;
2 яйца;
соль;
разрыхлитель;
сахар ванильный.

Процесс приготовления:

Этот нежный десерт можно есть как горячим, так и холодным.Также для подачи его часто украшают сахарной пудрой и веточками мяты, также хорошо полить сгущенкой или сметаной.

Тыква

Тыквенная запеканка с творогом и манкой — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Польза овоща для человека, да еще и с творогом, просто неоценима. Для рецепта потребуется:

470 г мякоти тыквы;
170 г сахара;
80 г манной крупы;
220 г творога;
кусок сливочного масла;
250 мл молока;
3 яйца;
70 г сметаны.

Процесс приготовления:

Мякоть тыквы разрезается на мелкие кусочки, перекладывается в чистую кастрюлю, наполненную водой. Варить на среднем огне около четверти часа.
Слить воду, отправить тыкву в блендер.
Молоко влить в кастрюлю, посолить, довести до кипения, всыпать манную крупу в молоко, затем кашу охладить.
Тыквенное пюре смешать с кашей, добавить сахар, яйца, творог и хорошо перемешать.
Выложить тесто в смазанную маслом форму, украсить оставшимся тыквенным пюре.
Выпекайте при температуре 170 градусов 30 минут.

После приготовления украсить блюдо сахарной пудрой.

Чтобы творожная запеканка с тыквой получилась максимально вкусной и нежной, рекомендуется придерживаться таких правил:

При соблюдении указанных правил приготовления вкусной запеканки она получается особенной, станет вкусной добавкой к любому столу, удивит отменным вкусом.

Творог — основа рецепта.Лучше выбирать домашний продукт. То же касается и сметаны, если она есть в рецепте.
Вкус запеканки зависит не только от ингредиентов, но и от соблюдения технологии приготовления. Когда по рецепту нужно отдельно взбить белки и сахар, то это займет много времени, пока не сформируется устойчивая пена. Так получается пышная творожная запеканка с манкой.
Если нужен ответ на вопрос, чем заменить манку в творожной запеканке — это мука, крахмал.Если муку заменить манкой, то после замеса теста оно должно постоять минут 20, только потом приступают к выпеканию.
Если в выпечку добавить не сырую, а вареную крупу, то вкус получится еще более нежным и изысканным. Творожная запеканка с отварной манкой не осядет даже после полного остывания.
Температурный режим в духовке не должен быть больше 200 градусов, лучше всего остановиться на 180 градусах. Это наиболее подходящая температура для равномерного приготовления запеканки.Так нижний слой не пригорит, а верхний не останется влажным.

В мультиварке

Для приготовления вкусной творожной запеканки с манкой в мультиварке необходимы следующие компоненты:

430 г творога;
270 мл кефира;
стакан манной крупы;
3 яйца;
стакан сахара;
разрыхлитель;
ванилин;
соль.

Процесс приготовления:

Рецепт диетического приготовления

Диетическая творожная запеканка содержит только нежирные и непитательные продукты.Общая калорийность запеканки по этому рецепту не более 130 ккал на 100 г. Несмотря на это, выпечка получается очень вкусной и сытной. Для приготовления потребуется:

220 г творога 0% жирности;
два яйца;
полстакана кефира;
3 большие ложки манной крупы;
разрыхлитель;
заменитель сахара.

Приготовление:

Яйца взбить с заменителем сахара, добавить кефир с манкой и перемешать.
Теперь положить творог, размять вилкой, всыпать разрыхлитель, перемешать.
Накройте форму пергаментной бумагой, установите программу выпечки на 60 минут.

Итак, творожная запеканка с манкой — нежное и сытное блюдо с изысканным вкусом … При желании ее можно сделать диетическим. Но не используйте для приготовления черствые продукты, они придадут выпечке кисло-горьковатый привкус. Рецепт в любой вариации прост, каждая хозяйка получает возможность экспериментировать с ним по своему вкусу.

Для получения хорошей творожной запеканки нужно брать продукты только свежие, чистые, без примеси химикатов.

Запеканка при варке приподнимется, поэтому лучше взять форму или противень с высокими бортиками, чтобы запеканка не убежала. А еще можно вкусно приготовить.

Состав.

200 грамм творога.
1 яйцо.
3 ст.ложки сметаны.
2 столовые ложки сахара.
2 столовые ложки манной крупы.
Щепотка соли.
Ванильный сахар по вкусу.

Процесс приготовления.

1. Натереть творог через сито или размягчить картофельным пюре. Вам нужно получить творожную массу без комочков, от этого зависит нежность будущей запеканки. все так же, как и по рецепту, который вы найдете по ссылке.

2. Вбейте яйцо в измельченный творог и перемешайте до однородной массы.

3.При добавлении сметаны есть несколько нюансов. Если сметана густая, то добавляем все по рецепту. А если он жидкий, то можно добавить чуть меньше. Главное, чтобы творожная масса после добавления сметаны имела структуру как жидкий йогурт.

4. Далее нужно по частям всыпать манку. И перемешайте. Добавляйте частями, чтобы крупа не шла комками. Когда манная крупа полностью перемешается с творогом, оставляем тесто на 20 минут, чтобы крупа набухла и была готова к запеканию.

5. За это время можно поставить духовку на разогрев до 180-190 градусов.

6. Через 20 минут добавить в тесто соль, сахар и ваниль согласно рецепту. Тщательно перемешайте.

7. Форму, в которой будет готовиться запеканка, нужно хорошо смазать кусочком сливочного масла и присыпать сухой манкой. Это упростит извлечение запеканки после приготовления.

8. Перелейте тесто из чаши в форму, распределите тесто ровным слоем и переложите в духовку.Блюдо готовится около 40 минут.

9. После приготовления запеканку можно посыпать сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита.

Запеканка с творогом и клубникой

Приятного аппетита.

Творожная запеканка с манкой и яблоками

Состав.

3-4 яблока.
Творог 500 грамм.
2 яйца.
100 грамм манной крупы.
100 грамм сливок.
1 столовая ложка сахара
Щепотка соли.
Овощи и масло.

Процесс приготовления.

1. Манку залить сливками, перемешать и оставить в теплом месте на 15-20 минут.

2. Творог смешать с желтками, половиной сахара, растереть до однородной массы.

3. Взбейте белки с сахаром до появления пены.

4. Смешать манную крупу с творогом и белками. Добавить тертые яблоки и хорошо перемешать до однородной массы.

5.Форму смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто.

6. Поставить в духовку на 40 минут. Готовим при температуре 180-190 градусов.

7. Подавать ароматную запеканку к чаю или молоку.

Приятного аппетита.

Творожная запеканка с изюмом

Состав.

50 грамм изюма.
Творог 500 грамм.
2 яйца.
Столовая ложка сахара.
3 столовые ложки манной крупы.
3-4 столовые ложки молока.

Процесс приготовления.

1. Изюм залить водой на 10-15 минут. Но если вы забудете это сделать, то ничего страшного не произойдет. Я очень часто забываю его замочить, поэтому мне приходится бросать в тесто сухой изюм. Важно только не забыть хорошо его промыть.

2. Манную крупу залить молоком и отставить. Молоко желательно немного подогреть, чтобы ускорился процесс набухания манки.

3. Отделите желтки от белков, отложите белки на время и переложите желтки в творог.

4. Смешать творог с желтками и сахаром, набухшей манкой и ванилью до однородной массы.

5. Взбить белки до твердого состояния. Степень готовности белка можно легко проверить, перевернув миску со взбитыми белками вверх дном. Если пена плотно прилипает и не выпадает, то белки готовы.

6. Перелейте белки в творог и тщательно перемешайте.Не забудьте добавить изюм.

7. Форму, в которой будете запекать, смазать сливочным маслом и посыпать мукой или манкой.

8. Выложить тесто в форму, поставить в духовку и выпекать при температуре 180-190 30-40 минут.

9. Запеканка во время готовки хорошо поднимается, но после того, как вы достанете ее из духовки, она может осесть. Не волнуйтесь, так делают почти все.

10. Вынуть запеканку из формы и подавать со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита.

Творожная запеканка с бананом

Приятного аппетита.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Содержимое

Творожная запеканка получается ароматной и пышной, если в нее во время приготовления добавить манку. Благодаря этому блюдо становится мягким, воздушным и очень сытным. Вы можете приготовить его на сковороде, в мультиварке или в духовке. Творожная запеканка с манкой получается особенно вкусной, если запекать ее в духовке, а пошаговые рецепты вы можете увидеть ниже.

Как приготовить творожную запеканку с манкой

Используйте свежий домашний творог … Жирность должна быть средней.
Пресный творог рекомендуется смешать со сметаной.
Яйца взбить с сахаром, ванилью и щепоткой соли.
Изюм лучше замочить в горячем чае и добавить в тесто в качестве последнего продукта.
Чтобы получилась золотисто-коричневая корочка, нужно посыпать блюдо сахаром.

Рецепты творожной запеканки с манкой

Любая хозяйка старается сделать блюдо необычным, поэтому сейчас существует множество вариантов приготовления творожных запеканок. Подробные рецепты представлены ниже. Рекомендации аналогичны, но есть некоторые особенности: время приготовления, количество ингредиентов, температурный режим. Среди ингредиентов будут сокращения: — щепотка, упаковка. — упаковка, колпачок. — капли. Добавьте новый рецепт в свою копилку.

В духовке

Количество порций: 6 персон.
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность: 170 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: низкая.

Запеканка с манкой и творогом в духовке — самый распространенный вид блюд. В результате получился румяный и пушистый продукт. Процесс приготовления необходимо контролировать. Чтобы самые привередливые гурманы восхитились вкусом, блюдо можно полить сверху вареньем или сметаной, посыпав сахарной пудрой.Полюбоваться готовым завтраком вы можете на фото ниже.

Состав:

творог — 200 г;
манная крупа — 3 ст. л .;
яиц — 2 шт .;
изюм (или другие сухофрукты) — 80 г;
сахар — 2 ст. л .;
соль — 1 т.

Способ приготовления:

Залить изюм водой.
Творог с яйцом измельчить.
Положить сахар, посолить.
Добавьте изюм.
Манную крупу залить.
Перемешайте все ингредиенты.
Смажьте силиконовую форму маслом, вылейте в нее смесь, варите 40 минут в духовке.

В мультиварке

Время приготовления: 60 мин.
Порций в упаковке: 4.
Калорийность: 175 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: низкая.

Современные технологии упрощают работу хозяйки.Например, мультиварка запекает без пригорания. Нет необходимости следить за процессом: просто положите тесто в чашу, выберите программу и дождитесь окончания приготовления. А пока можно сходить в магазин, поспать или заняться другими делами, проверять готовность запеканки не нужно. Продукт получится рассыпчатым, вкусным, но на нем не будет корочки.

Состав:

кефир — 1 ст .;
творог — 500 г;
манная крупа — ½ ст.;
сахар — ½ ст.
разрыхлитель — 1 ч.
яиц — 4 шт .;
ванилин — 1 т.

Способ приготовления:

В манную крупу залить кефир, подождать полчаса.
Добавьте яичные желтки, творог, ванилин и разрыхлитель.
Белки отдельно взбить с сахаром и добавить их в тесто.
Смажьте чашу маслом, полейте смесью и выберите режим «выпечка».

На сковороде

Время приготовления: 20 мин.
Порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность: 200 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Творожная запеканка с манкой редко готовится на сковороде. Внешне он получается бледным, невзрачным. Однако по вкусовым качествам блюдо не уступает приготовленным в духовке. Несомненный плюс — время запекания: около 20 минут. Однако творожная запеканка может подгореть, поэтому за ней нужно внимательно следить.

Состав:

сахар — 4 ст. л .;
творог — 400 г;
манная крупа — 4 ст. л .;
сметана — 100 г;
сода — ½ ч.
яиц — 3 шт .;
соль — 1 стбн .;
уксус — 3-4 капли;
изюм — 100 г.

Способ приготовления:

Заранее залить изюм горячей водой.
Манную крупу перемешать со сметаной.
Измельчите творог.
Яйца взбить с сахаром миксером.
Смешайте их с творогом.
Положить смесь сметаны с манкой, гашеной содой.
Смазать сковороду сливочным маслом, всыпать тесто, выпекать 20 минут на слабом огне.

Пышная творожная запеканка с манкой

Время приготовления: 40 мин.
порций в упаковке — 4 человека.
Калорийность: 180 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Особенно хорош рецепт творожной запеканки с манкой в духовке, блюдо получается пышным, воздушным. Здесь нужно попробовать, сочетая ингредиенты в определенном соотношении и количестве, но результат того стоит. Чтобы образовалась золотисто-коричневая корочка, в конце запекания добавьте в форму немного сахара. Так запеканка будет вкусной и красивой, как в журнальных рецептах.

Состав:

творог (жирность 0%) — 500 г;
сахар — 100 г;
яиц — 2 шт.;
манная крупа — 50 г;
масло сливочное — 50 г;
изюм — 50 г;
ванилин — 2 ч.
панировочных сухарей — 10 г.

Способ приготовления:

Заранее выложите масло на стол, чтобы оно растаяло.
Влить манную крупу кипятком и дать набухнуть.
Замочите изюм.
Яйца соединить с сахаром, взбить венчиком до однородной массы.
Когда манная крупа набухнет, добавить ванилин.
Смешать творог, мягкое масло с яйцами.
Добавить манную крупу, перемешать.
Добавьте изюм.
Противень смазать маслом, можно посыпать панировочными сухарями.
Добавьте тесто и выпекайте 40 минут.

Творожная запеканка с манкой и сметаной

Время приготовления: 40 мин.
Порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность: 197 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: низкая.

Часто в состав добавляют манку для приготовления творожных запеканок. Придает воздушность, а благодаря сметане блюдо приобретает сочность и нежный вкус. Теперь эти ингредиенты стали неотъемлемой частью многих рецептов. Они делают его более сытным, питательным и калорийным, поэтому запеканка — отличный завтрак в любом возрасте.

Состав:

творог 5% — 200 г;
сметана 25% — 4 ст.л .;
яиц — 2 шт .;
сахар — 3 ст. л .;
манная крупа — 4 ст. л .;
соль — 1 стбн .;
изюм — 20 г.

Способ приготовления:

Заранее замочите изюм.
Творог, яйца измельчить, сахар, соль.
Добавьте сметану и изюм.
Добавьте манную крупу.
Форму смазать маслом, посыпать манкой, залить смесью.
Выпекать 40 минут.

Творожная запеканка с молоком и манкой

Время приготовления: 30 мин.
Порций в упаковке: 3 персоны.
Калорийность блюда: 195 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Творожная запеканка с манкой — это диетическое блюдо … Если приготовить ее с добавлением молока, то получается сытная, сочная и очень вкусная.Любители шоколада могут добавить в тесто какао. Чтобы продукт был более привлекательным, подсластите его, можно полить сметаной, вареньем, вареньем, медом или сгущенкой. В тесто часто кладут сухофрукты.

Состав:

молоко — 150 мл;
творог — 300 г;
сахар — 1 ст. л .;
яйцо — 2 шт .;
ванилин — 1 шт .;
манная крупа — 1 ст. л .;
крахмал — ½ ч.

Способ приготовления:

Белки смешать с ложкой молока, добавить крахмал.
Взбить все ингредиенты, кроме белка, блендером.
Добавить в смесь белок, можно насыпать муку.
Вылить массу в емкость, выпекать готовое тесто 30 минут.

Классический рецепт

Время приготовления: 40-45 мин.
Порций в упаковке: 6 персон.
Калорийность: 197 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Манную крупу можно использовать в духовке классическим способом. Этот завтрак подают в детском саду. В Интернете много фото, на которых запечатлены вкусные запеканки. Благодаря использованию сметаны тесто становится воздушным, а из-за манной крупы — пышной и нежной. Взбивание яиц с сахаром может сделать ваш завтрак пористым и мягким по консистенции.

Состав:

творог — 350 г;
манная крупа — 4 ст. л .;
сметана — 100 г;
яйцо — 2 шт.;
сахар — 4 ст. л .;
разрыхлитель — 1 упаковка;
изюм (можно заменить черносливом или курагой) — 100 г;
соль — 1 стбн .;
сахар ванильный — 1 стакан

Способ приготовления:

Замочите изюм.
Добавить манную крупу в сметану.
Смешайте творог, разрыхлитель, ваниль, соль, ложку сахара.
Яйца взбить с сахаром.
Положите творожную смесь к яйцам.
Добавьте изюм.
Форму смазать маслом, влить смесь.
Выпекать 40-45 минут при 180 градусах.

На кефире

Время приготовления: 50 мин.
Порций в упаковке: 3 персоны.
Калорийность: 165 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Благодаря использованию кефира творожно-манная запеканка получается сытной и нежной.Многие добавляют кефир в выпечку, чтобы придать блюду воздушность и подчеркнуть аромат. Если еще положить в тесто ягоды или цукаты, а получившуюся выпечку залить сметаной, то получится вкуснейший десерт, который составит конкуренцию покупному.

Приготовление этого аппетитного лакомства — это простое решение для того, чтобы подать каждому члену семьи вкусное и питательное угощение на завтрак, которое затем придаст вам бодрости и энергии на весь день.Что уж говорить о позитивном настроении, гарантированном каждому участнику утреннего обеда? Научиться готовить запеканку по классическим и оригинальным рецептам несложно — пошаговая инструкция с фото поможет быстро изучить соответствующий кулинарный раздел.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах:

Освойте множество возможных вариантов блюда, чтобы порадовать близких оригинальными лакомствами, дополненными фруктами, цукатами, сладкими соусами.При этом вы будете уверены, что приготовленное лакомство будет полезным и сытным. Такие запеканки особенно интересны детям — это большой плюс, так как родители, озабоченные регулярным расширением и моделированием правильного детского питания, часто сталкиваются с трудностями, связанными с нежеланием малышей потреблять какие-то полезные и ценные продукты.

Рецепт лучшего русского чизкейка — легкий вкусный десерт

Для всех любителей чизкейка я научу вас, как приготовить лучший русский рецепт чизкейка, рецепт столь же простой, как и вкусный, с изюмом и глазурью вишни.Хотя для этого требуется выпечка, этот рецепт может попробовать любой новичок в рецептах десертов.

Русский чизкейк (Ватрушка) — восточноевропейский рецепт, состоящий из теста в виде кольца с творогом или сливочным сыром, с изюмом или другими сухофруктами. Я сделаю рецепт с изюмом, но вместо цукатов я буду использовать вишню по-французски, что придаст десерту интересный цвет и вкус.

Это Ингредиенты

Как видите, вместо творога или творожного сыра я использовал мягкий сливочный сыр, около 800 г, который на мой взгляд придаст пирогу более тонкую консистенцию, будет более пенистым.

Далее я использую пять целых яиц среднего размера, это свежие яйца от кур свободного выгула, очень важный аспект.

Среди сухих ингредиентов упомянем еще 80 г манной крупы и 150 г сахара (я кладу сахарный песок, но его можно заменить сахарной пудрой) и пакетик ванильного сахара.

Также можно упомянуть молочные продукты, такие как сметана, около 200 мл и 50 г сливочного масла, которое мы будем растопить.

Они образуют основу теста, в которое мы добавим для придания цвета и вкуса тертую цедру лимона, 50 г изюма (который мы предварительно замочили в горячей воде и ромовой эссенции) и 200 г вишни французского гласа. .

Как приготовить тесто по лучшему рецепту русского чизкейка?

Думаю, это самая простая часть рецепта, в которой мы складываем все в миску и хорошо перемешиваем. Но давайте рассмотрим их по одному. У нас есть сливочный сыр, который мы уже положили в миску для смешивания , над которой мы разбиваем пять яиц одно за другим.

Сверху насыпаем предварительно взвешенную манную крупу и сахар, а потом сметану.

Поверх этого я положил ванильный сахар и последний ингредиент, масло, которое я растопил.Плоды выложим позже.

Теперь мы можем их перемешать, это можно сделать миксером для яиц или электрическим миксером , как это сделал я. Тесто станет более легким и пенистым.

Готовое тесто ставим в холодильник на полчаса постоять, чтобы манная крупа успела немного размягчиться. Через 30 минут мы можем добавить фрукты, такие как тертая цедра лимона, изюм и вишня. Теперь вы можете добавить любые цукаты, например чернослив или абрикосы, орехи и арахис.

Смешиваем все деревянной ложкой и готово, можно приступать к выпечке.

Выпечка чизкейка

Для этого берем пружинную форму противень , для коржа я выбрала круглую форму, которую смазываем сливочным маслом, чтобы он не прилипал.

В этой форме мы легко заливаем все тесто, и поскольку тесто достаточно жидкое, разравнивать его не нужно.

Я выбрал форму побольше, потому что даже если тесто заполнит форму только наполовину, во время выпечки оно вырастет довольно сильно, и я не хочу отказываться.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте тесто 45-50 минут, пока оно не станет золотистым. Его можно проверить зубочисткой, если корж хорошо приготовлен, вставив его в середину, тесто не должно прилипать к нему.

Достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть, затем мы можем вынуть его из формы и положить в холодильник, чтобы он лучше сохранялся и легче нарезал.

Это был лучший русский рецепт чизкейка, готовый к подаче.

Порция

Его можно подавать теплым перед тем, как положить его в холодильник, или холодным с другими фруктами, такими как виноград, черника или малина.

Если вам понравился лучший рецепт русского чизкейка, я рекомендую вам попробовать другие рецепты творога из нашего блога, например:

Не забудьте подписаться на нас на наших страницах в Facebook, Twitter, Instagram или Pinterest.

Лучший рецепт русского чизкейка

Курс: завтрак, десерт

Кухня: международная

Диета: халяльная, с низким содержанием соли

Ключевое слово: лучший русский чизкейк, лучший русский рецепт чизкейка, русский чизкейк, русский рецепт чизкейка, лучший русский Рецепт чизкейка

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 50 минут

1 час

Общее время: 2 часа 5 минут

Порций: 8 порций

Калорийность: 641 ккал

Автор: Timea

Для всех чизкейков Любители, я научу вас, как приготовить лучший русский рецепт чизкейка, рецепт такой же простой, как и вкусный, с изюмом и глазурью вишни.

Распечатать рецепт

Оборудование

чаша для смешивания
миксер
противень

Ингредиенты

800 г сливок из мягкого сыра или творога
514 целых яиц
среднего размера
150 г сахарного песка или сахарной пудры
80 г манной крупы
200 мл сметаны
50 г растопленного несоленого масла
1 пакетик ванильного сахара
50 г изюма
200 г вишни
1 кусок цедры лимона

Инструкции

Положите сливочный сыр в миску, над которой мы будем разбивать пять яиц одно за другим.Поверх них засыпаем сахар и предварительно взвешенную манку, а после — сметану. Поверх этого я положил ванильный сахар и последний ингредиент, масло, которое я растопил. Смешайте их электрическим миксером и уберите в холодильник примерно на полчаса. Через 30 минут мы можем добавить фрукты, такие как тертая цедра лимона, изюм и вишня.
Берем форму для выпечки, для торта я выбрала круглую форму, которую смазываю сливочным маслом. В эту форму легко вылить все жидкое тесто, а поскольку тесто достаточно жидкое, разравнивать его не нужно.Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте тесто 45-50 минут, пока оно не станет золотистым.
Выньте торт из духовки и дайте ему остыть, затем выньте его из формы и положите в холодильник, чтобы он лучше сохранялся и легче нарезал. Можно подавать в теплом виде перед тем, как положить его в холодильник, или холодным с другими фруктами, такими как виноград, черника или малина.

Питание

Чем заменить манку в выпечке? Творожная запеканка без манки

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Содержимое

В творожной выпечке больше всего ценится однородная структура без комков.Если тесто выходит слишком плотным, тяжелым, возможно, стоит попробовать новую интерпретацию и сделать десерт более нежным. Творожная запеканка получается мягкой и бархатистой, к тому же это отличный вариант вкусного быстрого завтрака.

Как приготовить творожную запеканку без манки

Приготовление творожной запеканки без манки — процесс легкий, приятный. Вам понадобится тертый творог средней жирности, яйца и сахар. Остальные ингредиенты используем в зависимости от конкретного рецепта: это может быть мука, масло, сметана или сливки, изюм, сухофрукты, специи, различные свежие фрукты.Чтобы творожная запеканка была полезной и диетической, замените сахар жидким медом или кленовым сиропом, как описано ниже.

Как заменить манку в творожной запеканке

Манная крупа необходима для связывания ингредиентов. Вместо этого вы можете использовать пшеничную, кукурузную, овсяную и даже ржаную муку, картофельный или кукурузный крахмал (около 75-100 граммов на фунт творога), банановое или тыквенное пюре. Для получения воздушной классической творожной запеканки без манки добавьте предварительно взбитые яичные белки до образования пены в самом конце, перед запеканием.В этом случае используйте желтки, как указано в рецепте.

Рецепт творожной запеканки без манки

Рецепт творожной запеканки без манки очень простой, с ней справится любая хозяйка. Главное, добиться желаемой консистенции теста, избавиться от комков, использовать указанное количество яиц и сухих ингредиентов. Слишком много их сделает готовое блюдо твердым, сухим или слишком плотным, поэтому следуйте инструкции и у вас обязательно все получится.

Творожная запеканка без муки и манной крупы

Количество порций: 4 персоны.
Калорийность: 150 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: европейская.

Творожная запеканка без манки и муки — один из самых диетических десертов. Он богат белком и кальцием, хорошо утоляет голод и положительно влияет на пищеварение. Если вы не любите манку в выпечке и хотите сделать ее максимально легкой — этот рецепт для вас.Подавать можно с любым вареньем, вареньем, сгущенкой или сметаной, со свежими фруктами, ягодами, медом и различными начинками.

Состав:

яиц мелкие — 2 шт .;
сахарный песок — 100 г;
сахар ванильный — 1 пачка;
сметана 15-15% — 2 столовые ложки;
молоко 2,5% — 100 г.

Способ приготовления:

Творог, сахар немного взбить блендером или протереть через сито.
Добавить сметану, желтки, влить молоко.
Взбить белки в пену, легкими движениями вставить в тесто.
Форму для запекания смазать ватным тампоном и маслом или накрыть пергаментом, вылить в нее тесто, выпекать при 180 градусах 30 минут.
Творог подается теплым, посыпанным сахарной пудрой.

Рецепт творожной запеканки в духовке без манки

Время приготовления: 45 минут.
Порций в упаковке: 5 персон.
Калорийность: 180 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легко.

Творожная запеканка без манки в духовке идеальна для завтрака или легкого ужина для всей семьи, особенно в теплом виде, с горячим чаем или молоком. Мука отлично заменяет манку, пирог получается плотным, но мягким, с аппетитной корочкой. Используйте любую муку, которая вам нравится, и добавьте щепотку ванилина вместо традиционного ванильного сахара.Также рекомендуется добавить изюм, предварительно замоченный в кипяченой воде.

Состав:

— 3 шт .;
сахар — 150 г;
ванилин — 1 упаковка;
мука высшего сорта / первого сорта — 100 г;
сметана 15-25% — 2 столовые ложки
изюм (по желанию) — горсть;
масло сливочное — 30 г.

Способ приготовления:

Взбить миксером сахар, желтки, топленое масло и сметану.Творог измельчить, пробить блендером до однородной массы, хорошо перемешать с полученной массой.
Просейте муку в тесто. Добавить замоченный изюм, перемешать.
Застелить форму специальным пергаментом, выложить тесто, выпекать до конца в разогретой до 180 градусов духовке.

Творожная запеканка с крахмалом

Время приготовления: 45 минут.
Порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность: 170 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легко.

Творожная запеканка с крахмалом в духовке готовится без муки и манной крупы. Крахмал имеет связывающую функцию, и лучше использовать кукурузный крахмал. Если это не так, возьмите обычный картофель, но обязательно добавьте ванильный сахар или ванилин, чтобы убить возможный специфический аромат. Добавьте корицу или кардамон для приятного аромата.

Состав:

сыр домашний средней жирности — 500 г;
яйцо среднее — 2 шт.;
сахар — 100 г;
крахмал — 4 столовые ложки;
ванилин — 1 упаковка;
корица — 0,5 ч.
сметана 15-25% — 2 ст.

Способ приготовления:

Сыр растолочь или взбить в блендере, смешать с желтками, сахаром, сметаной, всыпать туда все сухие ингредиенты.
Взбить отдельно белки до образования пены и осторожно добавить в тесто.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложить тесто в смазанную маслом форму, выпекать 30 минут.Если верх подрумянивается слишком быстро, накройте фольгой (блестящей стороной внутрь), уменьшите температуру и запекайте до готовности.

Творожная запеканка с мукой без манки

Время приготовления: 45 минут.
Порций в упаковке: 5 персон.
Калорийность блюда: 190 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легко.

Творог без манки — это практически чистый творог.Если хотите, чтобы он больше походил на пирог и классическую пышную выпечку, смело добавляйте муку (не более одного стакана). Творожная запеканка с мукой в духовке — хорошая альтернатива сырникам, которые порадуют невероятным ароматом и пользой домашнего десерта, сделанного своими руками.

Состав:

сыр домашний средней жирности — 700 г;
яиц среднего размера — 3 шт .;
сахар — 150 г;
ванилин — на кончике ножа;
мука — 120 г;
разрыхлитель — 1 ч.
сметана 15-25% — 2 столовые ложки
масло сливочное — 40 г.
сливки 15% — 100 мл.

Способ приготовления:

Яйца смешать, сахар, ванилин, топленое масло.
Творог измельчить или измельчить, смешать со сметаной, влить сливки. Просейте сюда муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
Соединить обе массы, перемешать шпателем до однородной массы.
Выложить в смазанную маслом форму, выпекать 30 минут при 180 градусах.

Творожная запеканка в мультиварке без манки

Время приготовления: 45 минут.
Порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность: 180 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легко.

Творожная запеканка без манки в мультиварке готовится так же легко, как и в духовке. Если у вас стандартная мультиварка, используйте указанное количество ингредиентов, если у вас большая — увеличьте их вдвое. Главный нюанс — не упустить момент готовности, ведь тогда нужно какое-то время выдержать десерт в режиме подогрева.Удачи!

Состав:

сыр домашний средней жирности — 500 г;
яиц среднего размера — 2 шт .;
сахар — 100 г;
ванилин — на кончике ножа;
мука — 2-3 ст .;
разрыхлитель или сода — 0,5 ч.
масло сливочное — 30 г.

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром и маслом, всыпать ванилин, муку, разрыхлитель. Измельчите творог: превратите в однородную массу или оставьте мелкие зерна, как вам больше нравится.Смешать с яичной смесью.
Смажьте чашу мультиварки маслом. Вылить тесто, поставить на режим «Выпечка» на 30 минут. Потом еще 20 минут на «Обогрев».

Низкокалорийная творожная запеканка

Время приготовления: 45 минут.
Порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность: 150 ккал.
Назначение: на завтрак, ужин.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легко.

Предлагаем оригинальный, вкусный и диетический рецепт для любителей полезных сладостей. В низкокалорийной творожной запеканке нет ничего, что могло бы навредить вашей фигуре, но есть пара сюрпризов: курага и куркума. Оба продукта очень полезны для пищеварения и детоксикации, а их уникальное сочетание позволяет полакомиться сладким, острым десертом, не беспокоясь о лишних калориях.

Состав:

яиц средние — 2 шт.;
мед любой жидкий — 2 столовые ложки;
корица — 1/3 ч.
куркума — 1/3 ч.
курага — 8-10 шт .;
изюма — горсть;
кукурузный крахмал — 2 столовые ложки

Способ приготовления:

Сухофрукты залить горячей водой, дать набухнуть 10 минут.
Яйца взбить с сахаром, добавить мед, тертый творог, крахмал, специи. Если тесто получилось слишком густым, разбавьте молоком.
Курага, изюм выдавить, нарезать небольшими кусочками.Влить в тесто, перемешать, чтобы они равномерно распределились по массе.
Выложить тесто в форму, поставить на полчаса в разогретую до 180 градусов духовку.

Творожная запеканка без яиц и манки

Время приготовления: 45 минут.
Порций в упаковке: 5 персон.
Калорийность: 180 ккал.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легко.

Отличный способ заменить яйца в выпечке — использовать бананы.Сходные по своей клеевой структуре, они не только выполняют желаемую функцию, но и придают продукту свой особый аромат. Творожная запеканка без яиц, муки и манки очень питательна, является источником белка, ценных калорий, которые помогут при спорте и умственной работе, наполнят организм энергией на целый день.

Состав:

сыр домашний средней жирности — 600 г;
спелых бананов — 2 шт .;
мед любой жидкий — 2 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
крахмал — 3 столовые ложки;
разрыхлитель / сода — 1 ч. Л.

Способ приготовления:

Размять бананы вилкой или блендером вместе с сыром.Добавить мед, сахар, крахмал, разрыхлитель, замесить тесто.
Застелить форму пергаментом, вылить в нее тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекать 20 минут, затем снизить температуру до 160, выпекать еще 20 минут.

Творожная запеканка с яблоками без манки

Время приготовления: 45 минут.
Порций в упаковке: 5 персон.
Калорийность: 200 ккал.
Назначение: на завтрак, на десерт.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легко.

Этот вариант классического творога готовится из яблок. Какой сорт использовать — решать вам, но мы рекомендуем брать несколько разных яблок, тогда вкус будет намного интереснее и ярче. Можно попробовать потушить яблоки с медом и корицей на сковороде перед добавлением в тесто — каждый обязательно попросит еще. Пошаговый рецепт с фото творожной запеканки с яблоками без манки поможет избежать ошибок.

Состав:

сыр домашний средней жирности — 700 г;
яиц — 3 шт .;
сахар — 4 столовые ложки;
мука — 2 столовые ложки;
крахмал — 2 столовые ложки;
разрыхлитель или сода пищевая — 1 ч.
сметана 15-25% — 2 столовые ложки;
ванилин — пакетик;
яблок любых сортов — 2 шт.

Способ приготовления:

Творог взбить с сахаром до однородной массы, всыпать яйца, просеять муку, крахмал, разрыхлитель, всыпать сметану.
Яблоки очистите, нарежьте кубиками или дольками, можно натереть на терке. Затем равномерно перемешать кусочки яблока с тестом.
Форму вымостить пергаментом, выложить в нее тесто, выпекать до конца при 180 градусах в духовке

Творожная запеканка на сковороде

Время приготовления: 45 минут.
Порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность: 200 ккал.
Назначение: на завтрак, на десерт.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легко.

Как приготовить вкусный десерт, если у вас нет духовки или она не работает? Это совсем не проблема, ведь его можно запечь на сковороде на плите, даже не заметив разницы. Вам потребуются те же продукты, толстостенная сковорода, а лучше — чугун, бумага для выпечки и сахарная пудра. Творожная запеканка на сковороде без манки готовится быстро и легко, главное знать правила выпечки без духовки.

Состав:

сыр домашний — 500 г;
яиц среднего размера — 2 шт .;
сахар — полстакана;
масло сливочное — 20 г;
крахмал — 3 столовые ложки;
разрыхлитель / сода — 1 ч.
ванилин — пакетик;
мед или сметана 15-25% — 2 ст.
сахарная пудра — 2 столовые ложки

Способ приготовления:

Измельчить яйца с сахаром и сыром. Добавить масло, мед, крахмал, разрыхлитель, растопленный на огне ванилин.Тщательно перемешать.
Выстелите форму пергаментом для выпечки. Готовьте под крышкой на слабом огне около 25 минут. Если пергамента нет, смажьте сковороду маслом или маргарином, следите, чтобы выпечка не пригорела.
Готовый десерт переложить в блюдо и через сито присыпать сахарной пудрой.

Творожная запеканка с тыквой без манки

Время приготовления: 60 минут.
Порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность: 200 ккал.
Назначение: на завтрак, на десерт.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: средняя.

Это блюдо содержит тыкву. Это удивительный овощ, который можно использовать как сладкую или соленую начинку для самых разных блюд. Тыква очень полезна, а десерты из нее сытные, но не тяжелые для желудка, малокалорийные и очень вкусные. Тыквенная запеканка с творогом без манки — нежнейшее лакомство, способное заменить любые торты и шоколадные конфеты.Хрустящий верх мякиша только подчеркивает нежность начинки.

Состав:

сыр домашний средней жирности — 600 г;
яйцо среднего размера — 1 шт .;
сахар — 150 г;
тыква очищенная свежая или замороженная — 500 г;
мука — 2 столовые ложки;
изюма без косточек — горсть;
ванилин — пакетик;
корица — 0,5 ч.
печенье песочное любое — 100 г.

Способ приготовления:

Очистить тыкву, нарезать кубиками, запечь в духовке до мягкости.Охладите и измельчите в пюре блендером или измельчителем картофеля.
Измельчить сыр с сахаром и яйцом, добавить специи и изюм, хорошо перемешать.
Творожную массу соединить с тыквой.
Протрите форму ватным тампоном и маслом, вылейте тесто. Выпекать 40 минут при 160 градусах. Разогрейте духовку.
Сверху посыпать горячий десерт крошкой для печенья и слегка прижать.

Нежная творожная запеканка — секреты приготовления

Творожная запеканка без манки — простое, но порой капризное блюдо, требующее внимания и постоянной корректировки количества ингредиентов.Его вкус зависит от качества и жирности творога, поэтому перед покупкой постарайтесь продегустировать продукт. Чтобы все прошло гладко и ваша классическая запеканка имела успех — ознакомьтесь с нашими советами, сравните их со своим опытом и выберите наиболее ценную.

Просейте муку через сито: это насытит ее кислородом и сделает тесто более воздушным.
Если у вас электрическая духовка, то форму ставьте в нее через 2 минуты после включения, если у вас газовая духовка, через 5-7.Духовка должна нагреться вместе с коржем — не ждите, пока температура достигнет нужного уровня, иначе корочка может подгореть и лопнуть.
Чтобы блюдо получилось более нежным, отделите желтки от белков и добавьте в тесто отдельно желтки и взбитые белки.
Если у вас нежирный молочный продукт, добавьте немного масла или сметаны во время измельчения.
Обязательно используйте блендер, если он у вас есть, для измельчения сыра. Разминание вилкой не дает такого «гладкого» эффекта.Однако некоторые люди больше отдают предпочтение зернам творога в пироге, поэтому выбирайте способ, который подходит вам по вкусу.
Чтобы придать десерту цитрусовую кислинку, натрите тесто цедрой лимона или апельсина.
Вместо ароматных яблок можно использовать спелые груши, персики, компот из вишни, любые сухофрукты, кроме чернослива — в сочетании с творогом это даст слабительный эффект.
Если выложить тесто в маленькие формочки для кексов и украсить ягодами, получится красивый порционный десерт.

Видео: Творожная запеканка диетическая без муки и манной крупы

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

Рассмотрите альтернативу манной крупе, которую можно использовать практически в любом блюде: творожные лепешки, запеканки, выпечку, кремы, начинки, загустители и многое другое.

Мука любая

Лучше и полезнее использовать овсяную муку (овсянку перемолоть в кофемолке) или цельнозерновую крупу. Овсянку также следует употреблять в тех же пропорциях, что и манную крупу.

Если использовать в виде порошка, то это лучшая альтернатива манной крупе.

В хлебобулочных изделиях их можно использовать как полноценный заменитель или смешивать с другим заменителем, например, пшеничной мукой.

Они не работают как загуститель или крем.

Крахмал

Лучшая альтернатива в качестве загустителя и крема. В этом случае ее нужно добавлять в 2 раза меньше манной крупы в рецепте.

При выпечке крахмал необходимо смешивать с другой мукой в равных пропорциях.Можно использовать не пшеничную муку. Крахмал, как и манную крупу, не нужно разбавлять холодной водой.

Тертые овощи и фрукты и даже ягодное пюре

Например, тертая морковь. Он может полностью заменить манку практически во всех областях применения, за исключением крема, в который хорошо подходит банановое пюре.

Тертых овощей и фруктов нужно в 4 раза больше, чем манной крупы. В этом случае необходимо удалить ту часть жидкого ингредиента, которая предназначена для замачивания манки.Дополнительно нужно добавить любую муку, которой в рецепте должно быть в 10 раз меньше манной крупы. Если в рецепте написано добавить, то его можно пропустить без потери качества продукта.

Рис отварной или лапша

В худшем случае можно использовать эту альтернативу. Рис (лучший вариант) или лапшу (лучше лапшу) нужно немного недоварить, так как она подвергнется дальнейшей термической обработке.

Часто в каждом рецепте творога можно найти дополнительный ингредиент в виде манной крупы, так как она играет важную роль в качестве загустителя.Набухшая манная крупа отлично впитывает выделившуюся сыворотку, скрепляя компоненты теста. Творожная запеканка без манки — легкий десерт, приготовленный «на скорую руку». Главное при приготовлении — добиться необходимой консистенции, соблюдая предписания по использованию ингредиентов для замеса теста.

Для получения воздушной запеканки яичные белки взбиваются отдельно до образования пышности и осторожно смешиваются с тестом на последнем этапе приготовления.

Творожная запеканка без манки — рецепт приготовления с мукой

200 грамм сухого домашнего творога протирают через мелкое сито.
Яйцо взбивают вилкой до полного соединения белка и желтка, затем выливают в творог.
75 грамм сахара, 4 ст. Добавляются в яично-творожную массу. ложки густой сметаны, ст. ложку с небольшой горкой просеянной блинной муки и чайной ложкой ванилина. Все ингредиенты хорошо перемешать.
Неглубокая форма смазана размягченным сладким маслом.
Творожное тесто выравнивается по форме и выпекается в духовке, предварительно нагретой до 180 ° C, в течение сорока минут.

Без добавления манной крупы и муки, в духовке

По рецепту творожной запеканки в духовке без манки и муки блюдо получается нежным и воздушным. Так как в составе нет загустителей теста, консистенция готовой запеканки в горячем состоянии может показаться не запеченной, но после остывания эффект «сырого» десерта исчезает полностью.

Желтки двух яиц смешивают в блендере до однородной массы с 250 г творожной массы, 50 г сахарного песка, 150 мл нежирных сливок и пакетом кристаллического ванилина.
Белки взбиваются до образования пышности в отдельной емкости, после чего их тщательно смешивают с творогом.
Дно и стенки формы покрыты размягченным сладким маслом. Тесто равномерно распределяем и ставим в духовку на полчаса при 180⁰С.
Десерт оставляют в духовке на 10 минут после выключения огня. Увеличение времени выпекания сделает готовое блюдо сухим.

Запеканка с лимонным крахмалом для микроволновой печи

Нежный творожный десерт способен покорить домочадцев даже без аппетитной румяной корочки.

Лимон залить кипятком, вытереть насухо. На мелкой терке аккуратно снимается цедра, чтобы не захватить белую часть под кожурой, иначе в будущем она добавит горечи готовому блюду.
Лимон без цедры выжимается для получения сока.
30 грамм размягченного сливочного масла смешать с 3 ст. ложки сахара и поставить на водяную баню до полного растворения песка.
В охлажденное масло добавляют желтки 2 свежих яиц, цедру, половину чайной ложки ванилина и 30 граммов картофельного или кукурузного крахмала.Ингредиенты хорошо перемешать.
В масляно-яичную смесь, не прерывая перемешивания, вводят 250 г жирного творога и выжатый из лимона сок.
Взбейте отдельно охлажденные белки с щепоткой соли и осторожно перемешайте с тестом для запекания.
Круглую посуду для микроволновой печи смазывают сладким маслом, затем выкладывают творожную массу и разравнивают в ней. Верх будущей запеканки можно украсить орехами, сухофруктами или изюмом.
Форма закрывается крышкой или пергаментом с просверленными отверстиями.
Прибор переводится на среднюю мощность на 4 минуты, после звукового сигнала запеканка на пару минут доводится до готовности на полной мощности.
После выключения микроволновой печи не прикасайтесь к посуде для запекания еще 5 минут.

Постная творожная запеканка без манки и без яиц

Если для приготовления запеканки выбран гранулированный творог, то его предварительно протирают через мелкое сито, чтобы блюдо получилось более легким и однородным.
200 гр творога смешать с 30 мл сметаны, 1,5 ст. ложки сахара и 20 г овсяных хлопьев, измельченных до состояния муки. Все перемешиваем до однородной массы.
50 г изюма промыть под проточной водой, ошпарить кипятком и просушить. Вместо изюма в творожную массу можно положить сухофрукты или приготовить смесь на самый разнообразный вкус.
Смешайте приготовленный изюм и половину чайной ложки пищевой соды с творогом.
Форму смазывают маслом, равномерно распределяют тесто и ставят на полчаса для выпекания при 180⁰С.

Рецепт мультиварки

Мультиварка — прекрасный помощник на кухне, поскольку упрощает процесс приготовления, значительно сокращая время, которое хозяйка проводит на кухне.

Пара свежих куриных яиц небольшого размера смешивается со 100 граммами сахарного песка и половиной пакета ванильного сахара. Ингредиенты взбивают до увеличения массы в объеме, после чего в него добавляют 200 г творога, на более высоких оборотах миксера все доводится до однородности.

Немного уменьшив мощность, в творожно-яичную массу вводят 2 ст. ложки блинной муки.
Дно и стенки чаши прибора смазать кусочком размягченного сливочного масла.
Тесто выкладывается в чашу и разравнивается.
Запеканка выполняется 45 минут при установленном режиме «Выпечка».
После звукового сигнала мультиварка выключается, и необходимо дать запеканке некоторое время отдохнуть, чтобы она сохранила свою форму.

Десерт творожный диетический

Желтки 4 яиц отделяются от белков.
Полкилограмма нежирного творога взбить с желтками, 5 ст. ложки сахарного песка, пару ст. ложки 20% сметаны, пакетик кристаллического ванилина и 2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала.
В отдельной емкости взбиваются белки до образования пышной пены.
Белковая пена аккуратно смешивается с творожной массой.
Полстакана изюма или сухофруктов промыть под проточной водой и ошпарить кипятком.
В творог добавляем изюм. Все смешивается.
Духовка включается на нагрев до 180⁰С.
Форма покрыта пергаментом, смазанным кусочком размягченного масла.
Творожная масса равномерно распределяется по форме и выпекается 40 минут.

Румяная запеканка с тыквой

300 г свежей и спелой тыквы, очищенной от кожуры и семян, натереть на терке с крупной ячейкой.
В миску для смешивания кладут 600 г любого творога.
3 свежих яйца, 100 г сметаны, 5 ст. Добавляются в творог. ложки просеянной пшеничной муки и 3 ст. ложки сахарного песка. Все замешивается в блендере или венчиком до однородной пышной консистенции.
Во взбитую массу добавляют тертый овощ. Продукты тщательно перемешивают.
Духовку ставят нагреваться на 15 минут до 180⁰.
Дно и стенки формы смазаны 20-граммовым кусочком сладкого масла.Затем в нее заливается творожно-тыквенная смесь, поверхность выравнивается.
Запеканка варится 45 минут до образования красивой румяной корочки.

Вкусная запеканка с творогом и изюмом

Перед приготовлением включите духовку, чтобы она нагрелась до 200 ° C.
В стеклянной миске пару яиц измельчают до белого цвета с 3 ст. ложки сахарного песка.
В яично-сахарную смесь добавляем полкилограмма рассыпчатого домашнего творога и перемешиваем венчиком или вилкой до однородной массы.В этом случае о блендере лучше забыть, так как на выходе получится запеченный творожный крем, а не традиционная запеканка.
Полстакана изюма промывают и заливают кипятком.
Чистый изюм добавляется в творог и распределяется по массе.
Маленькая форма для запекания смазана кусочком размягченного крестьянского масла.
Творожная масса выкладывается горкой в середину формы и равномерно распределяется ложкой.
Запеканка помещается в духовку на полчаса до золотистого цвета.
Готовому блюду дают немного остыть, после чего нарезают порционными части.
Творожную запеканку с изюмом можно подавать с любым сладким соусом или сгущенкой.

Приятного аппетита!

5 секретов вкусного блюда

Манная крупа в запеканке — необязательный ингредиент, но приготовление десерта без этой популярной в выпечке крупы требует определенных знаний и навыков от кулинара.

Творог пропустить через сито или перемешать блендером. Это необходимо, чтобы блюдо получилось высоким и нежным. Если вы хотите получить рассыпчатую массу, похожую на маффин, просто соедините все ингредиенты вилкой.

Используйте творог средней и высокой жирности. Это сделает блюдо более аппетитным. Если под рукой только обезжиренный продукт, добавьте сметану или масло (одну столовую ложку).
Поставьте блюдо в неотапливаемую духовку. Поверхность сырого теста при контакте с высокой температурой сразу покроется корочкой и при дальнейшем нагревании лопнет.Через пару минут после включения поставьте запеканку в духовку — так блюдо будет постепенно нагреваться и хорошо подниматься.
Не используйте больше яиц, чем указано в рецепте. Избыток яиц сделает блюдо не столько питательным, сколько «эластичным» и плотным. Чтобы десерт получился воздушным, как суфле, добавьте в тесто взбитые яичные белки отдельно от желтков.
Просейте муку. Насыщенная кислородом мука делает запеканку мягкой и пышной. Это сразу видно по консистенции творожной смеси с мукой на этапе варки — она очень нежная и напоминает сметану.

Запеканка без манки в духовке

С мукой

Рецепт творожной запеканки в духовке без манки пригодится любой хозяйке. Благодаря наличию в нем сметаны блюдо получится нежным даже без добавления манки. Помимо пшеницы в запеканку можно добавить кукурузную муку — так блюдо будет обладать оздоровительными свойствами (как профилактика авитаминоза, преждевременного старения, заболеваний сосудов и сердца) и даже диетическими.

Вам понадобится:

маргарин — 20 г;
творог — 0,5 кг;
сахар — 1,5 ст. л .;
мука — 3 ст. л .;
сухариков — 1 ст. л .;
яйцо — 1 шт .;
сметана — 100 г;
соль.

Препарат

Смешайте тертый творог с солью, сахаром, мукой и яйцом.
Смажьте емкость для готовки маргарином и посыпьте панировочными сухарями.
Залейте выровненную поверхность слоем сметаны.
Запекать блюдо в духовке до образования корочки (35-40 минут).

Посыпка блюда сахарной пудрой на последнем этапе приготовления придаст запеканке аппетитный золотистый оттенок. Также хорошо украсить блюдо тертым шоколадом, сметаной, сгущенкой, панировочными сухарями из сладкой булочки (посыпать форму) — это придаст десерту и красивую корочку, и аппетитный вкус.

Без муки

Рецепт творожной запеканки без манки и муки можно отнести к диетическим, особенно если брать нежирные сливки или (при строгой диете) заменять их обезжиренным молоком. Используйте небольшую и высокую форму для запекания, чтобы хорошо подняться? иначе запеканка может превратиться в блин.

Вам понадобится:

— 150 мл;
яиц — 2 шт .;
ванилин — по вкусу;
творог — 250 г;
сахар — 2 ст.л.

Препарат

Смешайте сахар, творог, яйца, сливки и яичные желтки с помощью блендера.
Взбить белки до образования пены и добавить к полученной массе.
Смажьте форму для запекания маслом и отправьте вместе с помещенной в нее смесью в духовку при 180 ° C на полчаса.

Творожная запеканка в духовке без манки и муки получается очень воздушной и по консистенции напоминает суфле. Из-за отсутствия загустителей творог в середине блюда может показаться непеченым, но после остывания консистенция блюда вернется к нормальной.При этом важно не передержать запекание — запекание более получаса в духовке сделает блюдо более сухим.

С изюмом

Рецепт творожной запеканки с изюмом без манки — десерт, восхищающий классическим вкусом и пользой для организма. Блюдо отлично подходит для детской и спортивной диеты, а также полезно людям, страдающим анемией (особенно при беременности).

Вам понадобится:

изюм — полстакана;
яйцо — 2 шт.;
творог — полкилограмма;
сахар — 3 ст. л.

Препарат

Размять яйцо с сахаром.
Добавить в смесь творог, тщательно перемешать.
В творожно-яичную массу залить изюм, довести до однородности.
Смажьте дно емкости сливочным маслом. Готовить в духовке при 180 ° C не более 40 минут.

Перед запеканием подготовить изюм (желательно без косточек): промыть и залить кипятком на четверть часа.Перед добавлением в блюдо слейте жидкость с сухофруктов. Помимо изюма, в рецепт творожных запеканок в духовке без манки хорошо добавить мелко нарезанные курагу, чернослив, другие сухофрукты.

Рецепт мультиварки

Рецепт творожной запеканки без манки в мультиварке предполагает использование цедры лимона, с которой выпечка становится более ароматной. Благодаря высокой витаминной ценности кожура цитрусовых выводит токсины, очищает печень, нормализует кровяное давление, а также является профилактическим средством от рака.Цедру лимона можно удалить ножом или теркой для овощей после охлаждения цитрусовых в холодильнике.

Вам понадобится:

лимон — 1 шт .;
творог — полкилограмма;
сахар — 4 ст. л .;
мука — 1 ст. л .;
яйцо — 1 шт .;
ванилин;
разрыхлитель.

Препарат

Смешать ванилин, яйца, творог, сахар.
Натереть цедру лимона.
Выжмите сок из лимона.
Добавьте цедру вместе с половиной лимонного сока в творожную смесь.
Добавьте в смесь муку и разрыхлитель. Выложите треть теста в смазанную маслом емкость.
Вторую половину лимонного сока сбрызните небольшим количеством сахара и перемешайте с оставшимся тестом, которое вы также положите в миску.
Готовьте в программе «Выпечка» не более 40 минут, затем дайте блюду остыть, не открывая крышки.

Рецепт творожной запеканки без манки в мультиварке оказывается диетическим и хорошо подходит для безглютеновой диеты.Чтобы адаптировать его к диете Дюкана, возьмите нежирный творог и замените сахар стевией. Не возбраняется разнообразить блюдо кокосом и маком — так творожная запеканка в мультиварке без манки останется мало калорийной, но станет более аппетитной.

Как приготовить творожную запеканку без манки в духовке? Следуйте советам опытных поваров и не бойтесь экспериментировать с наполнителями? блюдо без манки получится вкусным и красивым.Приятного аппетита!

Как приготовить творожную запеканку без манки

Приготовление творожной запеканки без манки — процесс легкий, приятный. Вам понадобится тертый творог средней жирности, яйца и сахар. Остальные ингредиенты используем в зависимости от конкретного рецепта: это может быть мука, масло, сметана или сливки, изюм, сухофрукты, специи, различные свежие фрукты. Чтобы творожная запеканка была полезной и диетической, замените сахар жидким медом или кленовым сиропом, как описано ниже.

Как заменить манку в творожной запеканке

Манная крупа необходима для связывания ингредиентов. Вместо этого вы можете использовать пшеничную, кукурузную, овсяную и даже ржаную муку, картофельный или кукурузный крахмал (около 75-100 граммов на фунт творога), банановое или тыквенное пюре. Для получения воздушной классической творожной запеканки без манки добавьте предварительно взбитые яичные белки до образования пены в самом конце, перед запеканием. В этом случае используйте желтки, как указано в рецепте.

Рецепт творожной запеканки без манки

Рецепт творожной запеканки без манки очень простой, с ней справится любая хозяйка.Главное, добиться желаемой консистенции теста, избавиться от комков, использовать указанное количество яиц и сухих ингредиентов. Слишком много их сделает готовое блюдо твердым, сухим или слишком плотным, поэтому следуйте инструкции и у вас обязательно все получится.

Творожная запеканка без муки и манной крупы

Количество порций: 4 персоны.
Калорийность: 150 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: европейская.

Творожная запеканка без манки и муки — один из самых диетических десертов.Он богат белком и кальцием, хорошо утоляет голод и положительно влияет на пищеварение. Если вы не любите манку в выпечке и хотите сделать ее максимально легкой — этот рецепт для вас. Подавать можно с любым вареньем, вареньем, сгущенкой или сметаной, со свежими фруктами, ягодами, медом и различными начинками.

Состав:

яиц мелкие — 2 шт .;
сахарный песок — 100 г;
сахар ванильный — 1 пачка;
сметана 15-15% — 2 столовые ложки;
молоко 2.5% — 100 г.

Способ приготовления:

Творог, сахар немного взбить блендером или протереть через сито.
Добавить сметану, желтки, влить молоко.
Взбить белки в пену, легкими движениями вставить в тесто.
Форму для запекания смазать ватным тампоном и маслом или накрыть пергаментом, вылить в нее тесто, выпекать при 180 градусах 30 минут.
Творог подается теплым, посыпанным сахарной пудрой.

Рецепт творожной запеканки в духовке без манки

Время приготовления: 45 минут.
Порций в упаковке: 5 персон.
Калорийность: 180 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легко.

Творожная запеканка без манки в духовке идеальна для завтрака или легкого ужина для всей семьи, особенно в теплом виде, с горячим чаем или молоком.Мука отлично заменяет манку, пирог получается плотным, но мягким, с аппетитной корочкой. Используйте любую муку, которая вам нравится, и добавьте щепотку ванилина вместо традиционного ванильного сахара. Также рекомендуется добавить изюм, предварительно замоченный в кипяченой воде.

Состав:

— 3 шт .;
сахар — 150 г;
ванилин — 1 упаковка;
мука высшего сорта / первого сорта — 100 г;
сметана 15-25% — 2 столовые ложки
изюм (по желанию) — горсть;
масло сливочное — 30 г.

Способ приготовления:

Взбить миксером сахар, желтки, топленое масло и сметану. Творог измельчить, пробить блендером до однородной массы, хорошо перемешать с полученной массой.
Просейте муку в тесто. Добавить замоченный изюм, перемешать.
Застелить форму специальным пергаментом, выложить тесто, выпекать до конца в разогретой до 180 градусов духовке.

Творожная запеканка с крахмалом

Время приготовления: 45 минут.
Порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность: 170 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легко.

Творожная запеканка с крахмалом в духовке готовится без муки и манной крупы. Крахмал имеет связывающую функцию, и лучше использовать кукурузный крахмал. Если это не так, возьмите обычный картофель, но обязательно добавьте ванильный сахар или ванилин, чтобы убить возможный специфический аромат.Добавьте корицу или кардамон для приятного аромата.

Состав:

сыр домашний средней жирности — 500 г;
яйцо среднее — 2 шт .;
сахар — 100 г;
крахмал — 4 столовые ложки;
ванилин — 1 упаковка;
корица — 0,5 ч.
сметана 15-25% — 2 ст.

Способ приготовления:

Сыр растолочь или взбить в блендере, смешать с желтками, сахаром, сметаной, всыпать туда все сухие ингредиенты.
Взбить отдельно белки до образования пены и осторожно добавить в тесто.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложить тесто в смазанную маслом форму, выпекать 30 минут. Если верх подрумянивается слишком быстро, накройте фольгой (блестящей стороной внутрь), уменьшите температуру и запекайте до готовности.

Творожная запеканка с мукой без манки

Время приготовления: 45 минут.
Порций в упаковке: 5 персон.
Калорийность блюда: 190 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легко.

Творог без манки — это практически чистый творог. Если хотите, чтобы он больше походил на пирог и классическую пышную выпечку, смело добавляйте муку (не более одного стакана). Творожная запеканка с мукой в духовке — хорошая альтернатива сырникам, которые порадуют невероятным ароматом и пользой домашнего десерта, сделанного своими руками.

Состав:

сыр домашний средней жирности — 700 г;
яиц среднего размера — 3 шт .;
сахар — 150 г;
ванилин — на кончике ножа;
мука — 120 г;
разрыхлитель — 1 ч.
сметана 15-25% — 2 столовые ложки
масло сливочное — 40 г.
сливки 15% — 100 мл.

Способ приготовления:

Яйца смешать, сахар, ванилин, топленое масло.
Творог измельчить или измельчить, смешать со сметаной, влить сливки.Просейте сюда муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
Соединить обе массы, перемешать шпателем до однородной массы.
Выложить в смазанную маслом форму, выпекать 30 минут при 180 градусах.

Творожная запеканка в мультиварке без манки

Время приготовления: 45 минут.
Порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность: 180 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легко.

Состав:

сыр домашний средней жирности — 500 г;
яиц среднего размера — 2 шт.;
сахар — 100 г;
ванилин — на кончике ножа;
мука — 2-3 ст .;
разрыхлитель или сода — 0,5 ч.
масло сливочное — 30 г.

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром и маслом, всыпать ванилин, муку, разрыхлитель. Измельчите творог: превратите в однородную массу или оставьте мелкие зерна, как вам больше нравится. Смешать с яичной смесью.
Смажьте чашу мультиварки маслом. Вылить тесто, поставить на режим «Выпечка» на 30 минут.Потом еще 20 минут на «Обогрев».

Творожная запеканка низкокалорийная

Время приготовления: 45 минут.
Порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность: 150 ккал.
Назначение: на завтрак, ужин.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легко.

Предлагаем оригинальный, вкусный и диетический рецепт для любителей полезных сладостей. В низкокалорийной творожной запеканке нет ничего, что могло бы навредить вашей фигуре, но есть пара сюрпризов: курага и куркума.Оба продукта очень полезны для пищеварения и детоксикации, а их уникальное сочетание позволяет полакомиться сладким, острым десертом, не беспокоясь о лишних калориях.

Состав:

— 2 шт .;
мед любой жидкий — 2 столовые ложки;
корица — 1/3 ч.
куркума — 1/3 ч.
курага — 8-10 шт .;
изюма — горсть;
кукурузный крахмал — 2 столовые ложки

Способ приготовления:

Сухофрукты залить горячей водой, дать набухнуть 10 минут.
Яйца взбить с сахаром, добавить мед, тертый творог, крахмал, специи. Если тесто получилось слишком густым, разбавьте молоком.
Курага, изюм выдавить, нарезать небольшими кусочками. Влить в тесто, перемешать, чтобы они равномерно распределились по массе.
Выложить тесто в форму, поставить на полчаса в разогретую до 180 градусов духовку.

Творожная запеканка без яиц и манки

Время приготовления: 45 минут.
Порций в упаковке: 5 персон.
Калорийность: 180 ккал.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легко.

Отличный способ заменить яйца в выпечке — использовать бананы. Сходные по своей клеевой структуре, они не только выполняют желаемую функцию, но и придают продукту свой особый аромат. Творожная запеканка без яиц, муки и манки очень питательна, является источником белка, ценных калорий, которые помогут при спорте и умственной работе, наполнят организм энергией на целый день.

Состав:

сыр домашний средней жирности — 600 г;
спелых бананов — 2 шт .;
мед любой жидкий — 2 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
крахмал — 3 столовые ложки;
разрыхлитель / сода — 1 ч. Л.

Способ приготовления:

Размять бананы вилкой или блендером вместе с сыром. Добавить мед, сахар, крахмал, разрыхлитель, замесить тесто.
Застелить форму пергаментом, вылить в нее тесто.Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекать 20 минут, затем снизить температуру до 160, выпекать еще 20 минут.

Творожная запеканка с яблоками без манки

Время приготовления: 45 минут.
Порций в упаковке: 5 персон.
Калорийность: 200 ккал.
Назначение: на завтрак, на десерт.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легко.

Этот вариант классического творога готовится из яблок.Какой сорт использовать — решать вам, но мы рекомендуем брать несколько разных яблок, тогда вкус будет намного интереснее и ярче. Можно попробовать потушить яблоки с медом и корицей на сковороде перед добавлением в тесто — каждый обязательно попросит еще. Пошаговый рецепт с фото творожной запеканки с яблоками без манки поможет избежать ошибок.

Состав:

сыр домашний средней жирности — 700 г;
яиц — 3 шт .;
сахар — 4 столовые ложки;
мука — 2 столовые ложки;
крахмал — 2 столовые ложки;
разрыхлитель или сода пищевая — 1 ч.
сметана 15-25% — 2 столовые ложки;
ванилин — пакетик;
яблок любых сортов — 2 шт.

Способ приготовления:

Творог взбить с сахаром до однородной массы, всыпать яйца, просеять муку, крахмал, разрыхлитель, всыпать сметану.
Яблоки очистите, нарежьте кубиками или дольками, можно натереть на терке. Затем равномерно перемешать кусочки яблока с тестом.
Форму вымостить пергаментом, выложить в нее тесто, выпекать до конца при 180 градусах в духовке

Творожная запеканка на сковороде

Время приготовления: 45 минут.
Порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность: 200 ккал.
Назначение: на завтрак, на десерт.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легко.

Как приготовить вкусный десерт, если у вас нет духовки или она не работает? Это совсем не проблема, ведь его можно запечь на сковороде на плите, даже не заметив разницы. Вам потребуются те же продукты, толстостенная сковорода, а лучше — чугун, бумага для выпечки и сахарная пудра.Творожная запеканка на сковороде без манки готовится быстро и легко, главное знать правила выпечки без духовки.

Состав:

сыр домашний — 500 г;
яиц среднего размера — 2 шт .;
сахар — полстакана;
масло сливочное — 20 г;
крахмал — 3 столовые ложки;
разрыхлитель / сода — 1 ч.
ванилин — пакетик;
мед или сметана 15-25% — 2 ст.
сахарная пудра — 2 столовые ложки

Способ приготовления:

Измельчить яйца с сахаром и сыром.Добавить масло, мед, крахмал, разрыхлитель, растопленный на огне ванилин. Тщательно перемешать.
Выстелите форму пергаментом для выпечки. Готовьте под крышкой на слабом огне около 25 минут. Если пергамента нет, смажьте сковороду маслом или маргарином, следите, чтобы выпечка не пригорела.
Готовый десерт переложить в блюдо и через сито присыпать сахарной пудрой.

Творожная запеканка с тыквой без манки

Время приготовления: 60 минут.
Порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность: 200 ккал.
Назначение: на завтрак, на десерт.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: средняя.

Состав:

сыр домашний средней жирности — 600 г;
яйцо среднего размера — 1 шт .;
сахар — 150 г;
тыква очищенная свежая или замороженная — 500 г;
мука — 2 столовые ложки;
изюма без косточек — горсть;
ванилин — пакетик;
корица — 0,5 ч.
печенье песочное любое — 100 г.

Способ приготовления:

Очистить тыкву, нарезать кубиками, запечь в духовке до мягкости.Охладите и измельчите в пюре блендером или измельчителем картофеля.
Измельчить сыр с сахаром и яйцом, добавить специи и изюм, хорошо перемешать.
Творожную массу соединить с тыквой.
Протрите форму ватным тампоном и маслом, вылейте тесто. Выпекать 40 минут при 160 градусах. Разогрейте духовку.
Сверху посыпать горячий десерт крошкой для печенья и слегка прижать.

Нежная творожная запеканка — секреты приготовления

Просейте муку через сито: это насытит ее кислородом и сделает тесто более воздушным.
Если у вас электрическая духовка, то форму ставьте в нее через 2 минуты после включения, если у вас газовая духовка, через 5-7.Духовка должна нагреться вместе с коржем — не ждите, пока температура достигнет нужного уровня, иначе корочка может подгореть и лопнуть.
Чтобы блюдо получилось более нежным, отделите желтки от белков и добавьте в тесто отдельно желтки и взбитые белки.
Если у вас нежирный молочный продукт, добавьте немного масла или сметаны во время измельчения.
Обязательно используйте блендер, если он у вас есть, для измельчения сыра. Разминание вилкой не дает такого «гладкого» эффекта.Однако некоторые люди больше отдают предпочтение зернам творога в пироге, поэтому выбирайте способ, который подходит вам по вкусу.
Чтобы придать десерту цитрусовую кислинку, натрите тесто цедрой лимона или апельсина.
Вместо ароматных яблок можно использовать спелые груши, персики, компот из вишни, любые сухофрукты, кроме чернослива — в сочетании с творогом это даст слабительный эффект.
Если выложить тесто в маленькие формочки для кексов и украсить ягодами, получится красивый порционный десерт.

Узнайте, как приготовить творожную запеканку — рецепт в духовке.

Творожная запеканка с изюмом — блюдо, знакомое большинству россиян с детства. Его можно есть на завтрак, перекус, а также просто как десерт после основных приемов пищи. В классическом варианте рецепта этого блюда принято использовать манку.

Прогрессивные исследования доказывают, что это не так полезно, как думали многие годы. Поэтому вопрос, чем заменить манку в творожной запеканке, актуален не только при отсутствии этого продукта, но и в контексте правильного питания.

Альтернатива правильному или диетическому питанию

Чем заменить манку в творожной запеканке, если цель — снизить калорийность блюда, советуют диетологи:

кукурузный крахмал — для густоты теста чтобы быть тягучим, нужно брать столовую ложку этого компонента на 200 г творога;
— чтобы запеканка содержала минимум углеводов и была абсолютно безопасной для фигуры;
рисовая мука — богата клетчаткой, приятна на вкус, очень полезна, имеет богатый состав и, в отличие от манной крупы, считается медленным углеводом;
овсянка, отруби или мука являются источниками медленных углеводов, которые полезны для пищеварения;
фруктовое или тыквенное пюре — это богатый источник клетчатки с минимальным содержанием калорий.

В среднем при употреблении этих продуктов можно снизить калорийность блюда на 10-30%, а при замене сахара на подсластитель — до 40%.

Альтернатива обычным блюдам

Повара делятся секретами, как заменить манку в творожной запеканке, если человек не соблюдает диету:

обычная белая мука или любые другие виды муки — следует учитывать, что гречка специфическим вкусом обладают нут и рожь;
панировочных сухарей как вариант муки;
рис отварной — в среднем он вам понадобится столько же, сколько творога;
макароны отварные из белой или цельнозерновой муки — тогда блюдо будет по вкусу ленивыми пельменями;
кукурузный или картофельный крахмал.

Вариантов, кроме замены манки в творожной запеканке, так много, что стоит руководствоваться только собственными вкусовыми предпочтениями. Информация о калорийности продуктов может помочь в выборе.

Рецепты запеканок без манки

Выбирая, чем заменить манку в запеканке при похудении или контроле веса, следует учитывать, в какое время блюдо будет употреблено. Если до обеда, то подходят все варианты медленных углеводов, если после желательно ограничиться крахмалом, фруктовыми пюре, в крайнем случае — отрубями.

Для вкусного и полезного завтрака вам понадобятся следующие ингредиенты:

150 г бананов;
100 г изюма;
100 г сушеной клюквы;
1/2 лимона;
500 г творога;
2 яйца;
ванилин и подсластитель по вкусу;
Сухое обезжиренное молоко при желании можно заменить сахарной пудрой, но тогда следует учитывать его калорийность.

Приготовление:

Изюм и клюкву залить кипятком и настаивать 15-20 минут.
Размять бананы вилкой и сделать пюре.
Творог, яйца, сахарозаменитель и ванилин смешать до однородной массы, лучше все взбить блендером.
Натереть цедру половины лимона, добавить в тесто.
Сухофрукты смешать с другими ингредиентами, равномерно выложить в форму для запекания.
Выпекайте 20-30 минут при 190 градусах.
Посыпьте запеканку сухим молоком или сахарной пудрой.

Готовое блюдо выглядит так.

Чем заменить манку в творожной запеканке, чтобы блюдо получилось сытным? Идеально подойдут макаронные изделия или рис. Для приготовления творога с макаронами потребуется:

80 г сухих макаронных изделий;
400 г творога;
3 яйца;
150 г сахара;
ванильный экстракт по вкусу.

Приготовление:

Отварить макароны до полуготовности.
Творог с сахаром, яйцом и ванильным экстрактом взбить блендером.
Размешать пасту с творожной массой.
Выпекайте при 190 градусах 20-25 минут.

Готовое блюдо выглядит как на фото.

Видео рецепт

Как заменить манку в творожной запеканке и как это сделать, чтобы блюдо было максимально безопасным для фигуры, показано на видео.

Но не будем забывать еще об одном важном моменте. Помимо того, чем заменить манку в творожной запеканке, нужно знать, как ввести в тесто альтернативный ингредиент.Макароны и рис следует предварительно отварить, крахмал, белок и пюре из фруктов, ягод и овощей добавить в чистом виде, а остальные продукты залить кефиром или сметаной, чтобы они набухли.

Прогрессивные исследования доказывают, что это не так полезно, как думали многие годы.Поэтому вопрос, чем заменить манку в творожной запеканке, актуален не только при отсутствии этого продукта, но и в контексте правильного питания.

Альтернатива с правильным или диетическим питанием

Чем заменить манку в творожной запеканке, если цель — снизить калорийность блюда, советуют диетологи:

кукурузный крахмал — для того, чтобы консистенция теста была вязкой, на 200 г творога нужно брать столовую ложку этого компонента;
— чтобы запеканка содержала минимум углеводов и была абсолютно безопасной для фигуры;
рисовая мука — богата клетчаткой, приятна на вкус, очень полезна, имеет богатый состав и, в отличие от манной крупы, считается медленным углеводом;
овсянка, отруби или мука являются источниками медленных углеводов, которые полезны для пищеварения;
фруктовое или тыквенное пюре — это богатый источник клетчатки с минимальным содержанием калорий.

Сколько калорий в творожной запеканке с манкой. Творожная запеканка, как в детском саду

Все рецепты просты в приготовлении и не требуют особых затрат времени и денег, кулинарных навыков нет. Ингредиенты простые: творога, яйца, кефир и изюм. Все! Чтобы разнообразить блюдо, некоторые добавляют в него чернослив и курагу.

Калорийность творожной запеканки очень низкая — всего 90 Ккал на 100гр.

Как известно, диетическая творожная запеканка играет важную роль в развитии детского организма. Творог богат кальцием, белком и является одним из лучших продуктов по своим питательным свойствам, а изюм — кладезь минеральных солей, витаминов и органических кислот.Поэтому это идеальный рецепт для маленьких детей даже до года.

Варианты приготовления диетической творожной запеканки

Сегодня для приготовления творожных запеканок без муки используется множество рецептов. Но основные составляющие обычно у всех одинаковые: творог, яйца. Кстати, при приготовлении этого блюда в тесто можно добавлять не только фрукты, ставшие традиционными для творожных запеканок, но и овощи, в первую очередь

Для приготовления низкокалорийной творожной запеканки понадобится:

2 яйца,
творог 250 г,
2 столовые ложки нежирного кефира,
2 чайные ложки сахара (или по вкусу)
горсть изюма.

Яйца взбить, 250 г творога смешать с двумя столовыми ложками кефира. Затем соедините две массы в одну и добавьте туда сахар и изюм. Вы также можете использовать яблоко, чернослив или курагу.

Творожную массу выложить в смазанную маслом форму и поставить в духовку на 30-40 минут. Такую запеканку тоже очень просто приготовить в пароварке. Для этого убедитесь, что в комплекте есть специальная миска для риса, запеканок и других жидких продуктов.

Рецепт диетической творожной запеканки в мультиварке

Нам нужно:

Творог обезжиренный (3 упаковки ~ 600 грамм)
Белый йогурт / сметана 15%
1 яйцо
Подсластитель / фруктоза (по вкусу)
Манная крупа (5 столовых ложек)
Фрукты / ягоды (по вкусу)

Тщательно вымесите творог вилкой или блендером.Добавьте яйцо, йогурт или сметану (~ 4 столовых ложки), подсластитель / фруктозу (~ 5 столовых ложек), манную крупу (~ 4-6 столовых ложек) и тщательно перемешайте. Можно добавить любые фрукты или ягоды по вкусу, но помните, что из-за них творожная запеканка может получиться водянистой, не густой, так как фрукты и ягоды выделяют много жидкости.

Замесив однородное тесто, нужно переложить его в миску. Диетическая творожная запеканка в мультиварке очень хорошо получается в режиме запекания.Чашу мультиварки немного смажьте маслом, чтобы запеканка не подгорела, и равномерно распределите тесто. Закрываем крышку, включаем режим выпечки на 50 минут и отправляемся заниматься своими делами.

Творожная запеканка диетическая с тыквой

Нам нужно:

мякоть тыквы — 300-400 г
творог — 200 г
яиц — 3 шт.
яблоко 1 шт
сахар (без него) — до 0,5 стакана,
изюм — горсть
соль — щепотка
пакетик ванильного сахара по желанию.

И тыкву и яблоко или три из них измельчить на крупной терке и добавить к ним остальные ингредиенты. Положить сахар по вкусу, добавив 0,5 стакана запеканка получится довольно сладкой, поэтому важно учитывать сладость тыквы … Все хорошо перемешать до однородной массы. Выкладываем полученное тесто в форму (у меня диаметр 19 см) и выпекаем в духовке при 180С примерно 30 минут. Дать немного остыть в духовке, а затем выложить на блюдо.

Творожная запеканка с курагой и изюмом

Творог нежирный — 500 г
Яйца — 4-5 шт.(в зависимости от размера)
Сахар — 1 столовая ложка (можно заменить)
Сухофрукты или фрукты — по вкусу
Сода — щепотка

Взбейте белки с сахаром. Смешайте желтки с тертым творогом, щепоткой пищевой соды, тушеными сухофруктами или кусочками фруктов. Размешать творожную массу. Творог и белки аккуратно соединить, выложить в смазанную маслом форму и запекать при 190-200 градусах 25-30 минут.

Творожная запеканка диетическая с сыром и зеленью

Творог — 250 г
Яйца — 2 шт.
Кефир — 2 столовые ложки
Сода — 0,5 ч. Л.
Сыр низкокалорийный — 100 г
Отруби — 2 столовые ложки
Зелень рубленая

В миске взбить яйца, добавить к тертому творогу и хорошо перемешать. Соду погасить в кефире, добавить к творожной массе вместе с отрубями, мелко натертым сыром и мелко нарезанной зеленью. Полученную массу перелить в силиконовую форму. Запекать запеканку при 180 градусах 35-40 минут. При желании можно добавить сырную корочку — для этого за 5 минут до приготовления посыпьте запеканку небольшим количеством тертого сыра.

Творожная запеканка с йогуртом, грушей и бананом

Поскольку в этом рецепте используются сладкие фрукты, добавлять сахар не нужно.

Состав:

Творог нежирный — 250 г
Йогурт — 30 мл
Банан
Груша

Размять банан. Смешайте его с творогом, яйцом и йогуртом. Взбейте блендером. Грушу очистить и удалить сердцевину, нарезать кубиками, положить в творожную массу. Тесто переложить в силиконовую форму (нужно слегка смазать) или в металлическую форму (смазать и посыпать панировочными сухарями).Запекать запеканку в духовке 40 минут при 180 градусах или в микроволновке под крышкой (5-6 минут при 100% мощности). При приготовлении оставьте продукты в микроволновке еще на 10-15 минут.

Диетическая творожная запеканка любима за скорость приготовления и множество возможностей для экспериментов. Это блюдо требует минимум продуктов и всего полчаса времени, что является весомым аргументом для занятых хозяйок.

К тому же низкокалорийная творожная запеканка — диетический, очень нежный и вкусный продукт, отлично подойдет в качестве легкого ужина, если очень хочется перекусить поздно вечером, не навредив своей фигуре.Если вы заботитесь о своей фигуре, то рекомендуем.

Творожная запеканка богата витаминами и минералами, такими как: витамин А — 22,2%, витамин В2 — 11,1%, холин — 12,5%, витамин В12 — 23,3%, витамин РР — 12,3%, кальций — 12,7%, фосфор — 20,9%, кобальт — 25%, селен — 37,3%

Витамин A отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, а также поддерживает иммунитет.
Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, повышает цветовую чувствительность зрительного анализатора и адаптацию к темноте.Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин B12 играет важную роль в метаболизме и преобразовании аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении.Недостаток витамина B12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолиевой кислоты, а также к анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин PP участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является основным компонентом наших костей, действует как регулятор нервной системы, участвует в сокращении мышц.Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, увеличивает риск остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен — важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

по-прежнему скрывать

Полное руководство по наиболее полезным продуктам вы можете увидеть в приложении

По мнению врачей, его калорийность должна быть обязательным блюдом в рационе каждого человека, однако это делает невозможным употребление его в пищу тем, кто сидит на строгой диете и планирует похудеть.Поэтому это блюдо полностью исключено или разрешено, однако должно быть приготовлено из обезжиренного творога и без сахара. Сколько калорий в творожной запеканке?

В ста граммах продукта содержится около 208 килокалорий. Однако в целом это зависит от способа его приготовления. Запеканку можно приготовить из тмина, можно из кураги, изюма, яблок, укропа, из запеканки, также это зависит от способа ее приготовления. Это блюдо в приготовленном виде будет более питательно, чем то, что было доведено до готовности в мультиварке.

Его обычная калорийность без начинок никак не повлияет на ваш вес — не более 150 килокалорий на сто грамм. Однако, как правило, общее количество вредных для фигуры веществ, содержащихся в запеканке, зависит от калорийности продуктов, из которых она сделана.

Теперь разберем все ингредиенты, из которых состоит творожная запеканка. Калорийность этих продуктов можно выровнять, тогда мы получим общий «вес» блюда. Итак, берем рецепт запеканки и начинаем считать:

В яичном белке 45 килокалорий, а в желтке — 352, в твороге от 156 до 466 килокалорий, в зависимости от процентного содержания жира в нем сахар-песок 398 килокалорий. В 100 граммах продукта содержится 288 килокалорий ванилина.

Зачем нужно знать, сколько калорий содержится в каждом ингредиенте творожной запеканки? позволит вам решить, добавлять ли этот продукт в общий состав или, возможно, вы обойдетесь без него.

Диетологи утверждают, что ежедневное употребление 100–150 г творожной запеканки существенно не повлияет на массу тела и общее состояние фигуры. Однако если этого калорийного блюда больше 300 грамм, то лишние килограммы вам обеспечены.Творожная запеканка даже без начинок содержит много белков животного происхождения, а это способствует наращиванию мышечной массы. Это отличное блюдо для спортсменов, желающих нарастить мышцы. Но, кстати, некоторые диетологи включают этот кулинарный шедевр в свой рацион для похудения.

Но есть альтернатива обычной запеканке — нежирная творожная запеканка. Калорийность в нем снижена за счет того, что в его основе низкокалорийный творог. В этой статье мы покажем вам, как приготовить блюдо, которое не навредит вашей фигуре.

Итак, рецепт основан на творожной запеканке. Калорийность у него высокая, поэтому мы постараемся ее снизить.

Для приготовления нежирной запеканки понадобится следующий набор продуктов: в количестве 500 грамм, яйца — 2 штуки, манная крупа 100 грамм, кефир нежирный 100 грамм, сахар 2 столовые ложки, щепотка соли и 0,5 чайной ложки соды. Тщательно перемешайте все ингредиенты между собой, затем выложите на противень в духовку и запекайте. Никогда не используйте сковороду для приготовления обезжиренной запеканки! Она все испортит! Жареные продукты считаются тяжелее для фигуры, чем запеченные в духовке! Кроме того, в 100 граммах подсолнечного масла, которое обычно используется для жарки, содержится целых 900 килокалорий.

Вес блюда, которое мы приготовили по нашему рецепту, составит около 880 грамм. И с таким весом ваша творожная запеканка будет всего 950 килокалорий. Если все разделить, то в 100 граммах продукта будет около ста килокалорий. Такую творожную запеканку смело можно назвать низкокалорийной. Кстати, снизить важную для фигуры цифру можно еще больше, если ограничить количество сахара в этом блюде.

Нет взрослого, который не согласился бы даже на мгновение стать ребенком! Удивительный аромат и нежная структура творожной запеканки из детских воспоминаний — то, что вам нужно! Завтрак или полдник в детском саду даже самым избалованным едой деткам доставлял не только чувство сытости и удовольствия, но и заставлял веселых непосед просить о добавке этого лакомства.Готовится это блюдо так же просто, как шелушение груши, а еще быстрее скрывается за щеками, рекомендуется как диетическое, так и тем, кто поддерживает стройную фигуру и следит за толщиной талии. Какая калорийность творожной запеканки?

Многие скептически настроенные сторонники диеты считают, что такой продукт имеет объемную энергетическую ценность исключительно за счет сахара, манной крупы, сметаны, масла, яиц и других ингредиентов, входящих в рецепт. Однако это не так! Количество увесистых калорийных компонентов невелико, к тому же его можно уменьшить или заменить вовсе — это позволяет не только отнести творожную запеканку к диетическим блюдам, но и поэкспериментировать с рецептом для достижения оптимального варианта.Добиться этого несложно, учитывая, что мука в этом рецепте не нужна. Классическая калорийность творожной запеканки без муки прочно закрепилась на отметке 180 ккал, чем могут гордиться 100 г творожного продукта. Если добавить в рецепт цедру апельсина или изюмную крошку, калорийность увеличится почти на 1/3. Если побеждает желание убрать лишние калории, то стоит просто взять нежирный творог.

В рецепт добавлены ваниль и мак для красоты и аромата, калорийность творожная запеканка с манкой и маком добавит еще 111 ккал.Главный компонент — творог — поистине кладезь минералов и витаминов! Творожная запеканка — это полезное и полезное блюдо, с ее помощью снова можно ощутить непередаваемый аромат детства.

3693

Если вы решили сесть на диету, но вам все равно сложно отказаться от сладкого, не отчаивайтесь: приготовьте диетическую творожную запеканку, которая заменит ваш калорийный десерт. О пользе творожной запеканки и узнайте, как ее приготовить, в нашей статье.

Творожная запеканка — десерт из детства. Но потом мы ударили ее по обеим щекам и не подумали, что кроме отменного вкуса в ней еще столько пользы. Творожная запеканка легка для пищеварительной системы , поэтому подходит для детей, пожилых людей и людей, придерживающихся лечебных диет.

Диетологи рекомендуют готовить творожную запеканку без манки и муки, что значительно снижает ее калорийность и делает продукт диетическим.При этом польза от продукта сохраняется. Только творог содержит массу, которая укрепляет наши кости, мышцы и тело в целом.

А если добавить в него фрукты, можно получить дополнительную порцию полезных веществ. И конечно же творожная запеканка — подарок для желающих похудеть, ведь ее калорийность на 100 грамм не превышает 235 калорий. А вроде это много, но это по рецепту творожной запеканки, как в детстве, где калорийность обусловлена тем, что в нее добавлялась мука, манная крупа и другие калорийные компоненты.

Рассмотрим рецепты, в которых калорийность минимальная, но при этом отличный вкус. Такие запеканки используются, а также во многих других, которые подразумевают сбалансированное питание. А теперь давайте рассмотрим парочку простых рецептов творожной запеканки.

Творожная запеканка в мультиварке

Время приготовления — 1 час.

Для этого рецепта вам понадобится немного манной крупы, чтобы творог оставался в форме, но мы снизим калорийность других продуктов.

Состав:

Творог нежирный — 600 г.
Йогурт без добавок — 4-5 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Манная крупа — 5 ст. л.
Подсластитель по вкусу.
Фрукты, изюм.

Процесс приготовления:

Первый этап: творог, яйцо. Хорошо перемешайте творог вилкой или в смеси. Добавьте яйцо и еще раз хорошо перемешайте.

Вторая фаза: творог, манная крупа, йогурт, подсластитель, фрукты.Добавьте к творогу йогурт, манную крупу и подсластитель по вкусу. Если вы добавляете фрукты и изюм, помните, что они делают творог жидким, поэтому не добавляйте их слишком много. Все хорошо перемешать.

Третий этап: творожная смесь. Нанесите немного масла на форму и ровным слоем выложите в нее творог. Поставить в режим выпечки на 50 минут. Когда запеканка будет готова, можно украсить ее фруктами и подавать к столу.

Калорийность творожная запеканка с манкой и изюмом — 80-85 ккал .

Творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке

Время приготовления — 50 минут.

Состав:

Творог — 500 г.
Одно яйцо.
Одно яблоко.
Манная крупа — 2 ст. л.
ложка сливочного масла.
Сметана — 20 г
Сахарный песок — 30 г.
Соль.

Процесс приготовления:

Первый этап : яйцо, манная крупа, сахар, соль.Взбить яйцо и сахар до образования пышной массы. Добавить манную крупу, щепотку соли и размешать.

Вторая очередь: творог. Добавьте яичную смесь к натертому творогу и хорошо перемешайте.

Третий этап : яблоко, сметана, масло сливочное. Противень натереть сметаной и слегка сбрызнуть топленым маслом. Залить половину творога и выложить на него дольки яблока, не доходя до края. Выложите ложкой вторую половину и снова выложите слой с яблоками. Выпекать 40 минут в духовке, разогретой до 180 °.

Творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке имеет калорийность 195-200 ккал.

Творожная запеканка с рисом

Время приготовления — 1 час.

Состав:

Творог нежирный — 200 г.
Два яйца.
Рис отварной — 100 г.
Столовая ложка сахара.
Столовая ложка масла.
Соль.

Процесс приготовления:

Первый этап: творог, яйца, сахар, соль.Белки отделить от желтков. Творог хорошо размять и добавить к нему смешанные с сахаром желтки. Белки взбить с солью до пышности, а затем добавить в творог. Все хорошо перемешать.

Вторая фаза: рис. В творог добавить отварной холодный рис и перемешать. Форму для запекания смажьте тонким слоем сливочного масла и вылейте в нее творог. Выпекать 35 минут в духовке при 180 °, затем добавить огонь до 200 ° и выпекать еще 15 минут. Перед подачей украсьте зеленью.

Творожная запеканка без муки и манной крупы с рисом имеет калорийность 130-135 ккал.

Творожная запеканка, как в детском саду

Запеканка включает в себя все ингредиенты, которые повара добавляли в это блюдо в детском саду. Он получается милый, высокий и нежный, а также напоминает вкус детства.
Время приготовления — 40 минут.

Состав:

Полкило творога.
Сахар — три ст.л.
Манька — две ст. л.
Сливочное масло — две столовые ложки л.
Одно яйцо
Соль, ванилин.
Изюм.

Процесс приготовления:

Первый этап: творог, масло сливочное. Смешайте творог с мягким сливочным маслом.

Этап второй: яйца, сахар, творог, манная крупа, изюм, соль, ванилин. В яйца добавить сахар и взбить. Добавить в творог яйца, изюм, манку и перемешать. Добавьте по вкусу соль и ванилин и еще раз перемешайте.

Третий этап: творога. Противень слегка натереть маслом и всыпать в него творог. Выпекать полчаса в разогретой до 180 ° духовке.

Творожная запеканка, как и в детском саду, имеет калорийность 232 ккал на 100 г.

Любая запеканка на твороге. Остальные ингредиенты могут быть изменены, поэтому рецептов существует множество. Можно добавить муку и манку, можно приготовить не сладкую, а соленую запеканку с зеленью и сыром.Вы можете добавить различные фрукты и ягоды, например, клюкву, бананы и клубнику. Можно изменить жирность творога, добавить сметану и кефир, но неизменным останется одно: запеканка вкусная. Главное, посчитать калории и все правильно приготовить.

Напишите в комментариях, как готовить запеканку? Какой творог вы используете? Какие фрукты вы добавляете? Как запеканка помогла вам бороться с лишним весом? Поделитесь своим опытом и помогите нам похудеть быстро, полезно и вкусно.

Сколько времени готовится запеканка. Сколько печь творожную запеканку в духовке. Рецепт картофельной запеканки

В духовке Запеканка из рядка творожной печи находится при температуре 180 градусов, от килограмма.

В мультиварке Творог в запеканке нужно провести в режиме «Выпечка» и еще на разогреве.

В микроволновой печи Творожная монетная примерно — на 500-600 Вт (70-80% мощности).

Рецепт творожной запеканки

Состав запеканки 700-750 грамм
Творог — 400-500 грамм
Куриные яйца — на мягкий творог 1 яйцо, а если творог сухой, то на 2-3 яйца
Манка — 3 столовые ложки
Сахар — 3 столовые ложки + немного ванилина
Таз так, чтобы запеканка стала выше и воздух — 5 грамм, обычно это половина мешка
Соль — на кончике чайной ложки для усиления сладкого вкуса
Молоко — 100 миллилитров
Изюм — 3 столовые ложки
Масло сливочное, слегка растопленное — 100 грамм

Как запекать запеканку в духовке
1.Какой творог лучше брать на запеканку? — Разное и пригорает запеканка из творога. Но в целом подойдет любой — и тот, что выдержан (хоть 2%), и тот, что помягче (до 20%). Главное, чтобы он был свежим и однородным. Творог нужно освободить от упаковки и, если он твердый, измельчить любым удобным способом: через сито, лужу для картошки, мясорубку или пропустить через блендер.
2. Добавить все продукты в творог и замесить однородное тесто, оставив немного масла для смазки формы.Если тесто мягкое, нежное, однородное, напоминающее пудинг — все нормально. Если нет — добавьте еще яйцо. Яиц нет — добавить сметану.
3. Настаивать полчаса запеканку в холодильнике и взбивать вилкой или блендером. Учтите, что чем дольше выдумываете тесто перед тем, как отправиться в духовку, тем вкуснее будет и воздушная запеканка. Рекомендуем готовить тесто вечером, а запекать — утром.
3. Выложить тесто для формы запеканки, покрытое тонким слоем масла, и выпекать 25 минут при температуре 200 градусов, накрыть салфеткой, дать остыть.
Готовая запеканка, как в детском саду — с румяной корочкой, мягкая. Подавать со сгущенкой, сметаной и удовольствием!

Рецепт творожной запеканки в мультиварке
1. Использовать как форму для запекания самой сковороды для мультиварки.
2. Настроить мультиварку в режим «Выпечка», время обработки -, затем подержать в режиме «С подогревом».
3. Переверните форму мультиварки, чтобы запеканка ложилась на тарелку, накройте крышкой и остудите около 15 минут.

Сколько выпекать творожную запеканку в микроволновке
Тесто для микроволновки делать самому — и выпекать порциями по 250 грамм
1.В небольшую форму вылить тесто, накрыть крышкой для микроволновки или накрыть пищевой пленкой.
2. При 500-600 Вт выпекать 8-10 минут, затем снять крышку и выпекать до румяного цвета еще 1 минуту.

Правила вкусной запеканки

Идеальная форма для запеканки — круглая, толстостенная и широкая. Все это способствует равномерной заливке, аппетитной корочке — и, конечно же, учтите, что тонкий слой теста со временем схватится быстрее.

Для приготовления нежной запеканки в тесто добавить жирную сметану — 3-5 столовых ложек.Он по-прежнему хорошо подходит для теста для запеканки, мягкого творога типа Адыгейский, а если вы любите соль в сладкой запеканке, то попробуйте сыр (сыр, сулугуни и т. Д.).

Чтобы запеканка легко выходила из формы, перед укладкой теста смажьте ее сливочным маслом и слегка присыпьте бороздкой, панировочными сухарями или просто мятыми крошками свежего белого хлеба.

Подается запеканка по детсадовской традиции со сгущенкой. Сгущенку можно заменить вареньем, джемом, медом, джемом, сиропом, сметаной, шоколадной пастой или тертым печеньем.Верх неудовольствия ароматной краской — какао или корицей.

Напитки к детской запеканке — чай, какао, кислеты и сладкие соки.

Чтобы запеканка долго не ложилась после выпечки, добавьте в тесто большую щепотку картофельного крахмала.

Творожная запеканка используется для приготовления творожной пасхи. Творожная пасха символизирует гроб Господень и заменяет жертвенного барашка на праздничном столе.

Чтобы проверить, готова ли запеканка, вылейте ее ножом или деревянной палочкой.На ноже / палочке не должно быть белого следа.

В творожный пирог можно добавить любые нарезанные свежие или сушеные фрукты и ягоды, цедру лимона. Вкусной и необычной может быть запеканка с бананом и медом.

Чтобы запеканка была покрыта румянцем сверху, смазать уже выложенное по форме тесто желтым или тонким слоем сметаны, взбитой с куриным яйцом.

Манную крупу в тесто добавлять вообще нельзя — для такой запеканки используйте сухой творог, а манку в рецепте просто игнорируйте.

Шаг 1: Приготовить сливочное масло.

Прежде всего, распечатываем упаковку с маслом, кухонным ножом отделяем от общей массы желаемый кусок, делим его на мелкие кубики или дольки, отправляем на декорации и ставим на средний огонь. Отливаем жир до однородной консистенции, постоянно помешивая ложкой или деревянной кухонной лопаткой, чтобы не закипело и не пригорело. Как только она примет жидкую структуру без комков, сняв кастрюлю с тарелки и поставив возле открывающегося окна, дайте ей остыть до комнатной температуры.

Шаг 2: Приготовить творог.

Не теряем ни минуты, втираем в глубокую посуду нежирный, лучше сухой творог. Это можно сделать с помощью сита с мелкой сеткой или блендером. Важно: Если этот ингредиент слишком влажный, то перед употреблением хорошо отжать лишнюю жидкость, иначе запеканка не поддастся!

Шаг 3: Готовим творожную смесь и формируем запеканку.

Теперь включаем духовку на 180 градусов по Цельсию, смазываем дно, а также внутренние стороны бортика противной или жаропрочной формы для запекания тонким слоем масла и посыпаем панировочными сухарями.После этого переливаем в таз с растопленным творогом, чтобы растопленное сливочное масло остыло. Туда кладем куриные яйца, перехватываем манку и смешиваем эти продукты столовой ложкой до однородной консистенции.

Добавляем в полученную массу пищевую соду, а также два вида сахара: ванильный и обычный белый. Снова все еле-еле переложил полученную смесь в подготовленную форму. Разложив его ровным слоем и смазать творожно-семенное тесто обильной порцией сметаны, теперь блюдо получилось сочным и нежным.

Шаг 4: Запекать творожную запеканку в духовке.

Затем проверяем температуру духовки и, если она прогрелась, ставим туда на среднюю решетку еще сырое, но уже ароматное блюдо. Выпекаем в течение 25-30 минут до нежно-бежевой или светло-коричневой корочки. По истечении этого времени протягиваем в руках кухонные ленты и переставляем запеканку на разделочную доску, предварительно уложенную на столешницу. Даем блюду немного остыть, после этого кухонным ножом делим его на 6 порционных частей, определяемся с тарелками и подаем к столу.

Шаг 5: Приложить творожную запеканку в духовку.

Творожная запеканка в духовке не очень дорогая, в меру сладкая, абсолютно не сложная и достаточно полезная простейший пирог на каждый день. После приготовления это чудо немного остынет, разделите на порции и разложите по тарелкам. Затем при желании украсить каждую сахарную пудру, сметану, сливки, сгущенное молоко, джем, мед, растопленный шоколад или что-то еще и подать как десерт или полноценное второе блюдо к легкому завтраку, полудню или ужину. .

Снимать этот кулинарный шедевр приятно в хорошей компании вместе со свежими горячими, только сваренными напитками: чаем, кофе, какао, капучино или теплым молоком. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусной и простой едой!
Приятного аппетита!

Альтернатива ванильному сахару — одна чайная ложка жидкого экстракта ванили;

Форму для выпечки можно смазывать любым жиром: маргарином или смальтой;

По желанию в творожную смесь можно добавить немного изюма, мелко нарезанных сухофруктов, орехов, а также сушеных или сушеных ягод;

Очень часто сметану заменяют густой сливкой.

Приготовление запеканки из творога в духовке — процесс несложный. Она изобрела французских поваров, смешав творог, яйца, сахар и оставив на полчаса в духовке. И сегодня овладеть секретом приготовления вкусной запеканки несложно — достаточно знать, в какой последовательности смешивать ингредиенты и как их запекать в духовке. Освоив классический рецепт, вы можете изменить его по своему вкусу, вводя определенные продукты: фрукты, сухофрукты, овощи (тыква, морковь).

При какой температуре запекать творожную запеканку в духовке? Оптимальное время приготовления 40-50 минут, температура 180-200 ° С. В целом по готовности лучше определять корочку, если она приобрела золотистый цвет, десерт готов. Калорийность блюда — 217 ккал. Для приготовления творога в духовке для диетического питания хорошо взять творог нежирный, сахар заменить на мед, сметану — на кефир, а в состав блюд внести отруби.

5 секретов вкусных блюд

Как запечь творожную запеканку в духовке, чтобы получилась вкусная, нежная и аппетитная? Вот несколько полезных советов.

Творог не должен быть слишком влажным или слишком сухим. В первом случае блюдо может разлететься, во втором — рассыпаться на тарелке. По консистенции тесто должно напоминать покупной творог. Чтобы избавиться от излишней жидкости творога, рекомендуется выдавить его через марлю или добавить в тесто крахмал или манку.
Чтобы запеканка получилась пышной, используйте нежирный творог. Которая при термообработке становится мягче. Если используется манка, лучше оставить смесь на ночь в холодильнике — так круп лучше будет набухать, а блюдо будет лучше держать форму.
Белки взбить отдельно от желтков. Так творожная масса будет воздушной, а запеканка высокой. Для того, чтобы блюдо не открывалось, не открывайте дверцу духовки сразу после приготовления, дав десерту остыть.Также блюдо не оседает, в тесто не рекомендуется добавлять соду.
Мука делает запеканку более плотной и калорийной. Чтобы он получился вкуснее и безопаснее для здоровья, замените часть муки набухшего полуторта (1: 1).
Перед тем, как добавить свежие фрукты в творог, позвольте мне на сковороде с маслом. В противном случае при приготовлении десерта фрукты будут выделять сок, делая запеканку на воде и безвкусной.

Классические рецепты творожной запеканки

Со сметаной и семалом

Этот рецепт вкуснейшего творога, запеченного в духовке, можно смело назвать «жанровой классикой».«Рекомендуется добавить в рецепт для рецепта котлету, а белки взбить отдельно и добавить в конец перемешивания. При желании в запеканку могут входить фрукты, орехи, изюм, чернослив, филе, джемы. по рецепту можно заменить овсянкой аналогичное количество — так творожная запеканка в духовке будет нежнее.

творог — 400 г;
манка — 40 г;
яйцо — 2 шт;
сметана — 50 мл;
ванилин — стружка;
сахар — 75

Яйца, ванилин, творог, сахар, макет.
Выложить полученной смесью набухшую форму, рассыпать и смазать сметаной.
Приготовить в духовке при 200 ° С 40 минут.

Помимо сметаны, поверхность запеканки можно смазывать смешанным с молочным желтком. Кроме того, сметану в рецепте можно вводить при замешивании творога. Десерт лучше готовить из сладковатой творожной смеси, но если творог берется зернистым, измельчите его с помощью предварительного блендера. Силиконовую форму перед запеканием обрабатывать не нужно.

Очень необычное и вкусное сочетание творога в запеканке с лесными и садовыми ягодами (малина, черная, красная смородина, черника, ежевика) и тертого шоколада.

С молоком

Рецепт творожной запеканки в духовке на молоке годится в детском, спортивном и щадящем питании. Специально приготовленный десерт на молочной основе. Если вы готовите творожную запеканку в духовке без молока, возьмите такое же количество кефира, сливок или сметаны.

масло сливочное — 100 г;
сахар — 100 г;
яиц — 4 шт.;
творог — 450 г;
манка — 100 г;
молоко — треть стакана;
соль — усадка.

Залейте полужирным молоком.
Сливочное масло (размягченное) Смешать с яйцами, сахаром и солью.
Введите в смесь полуфабрикат и творог. Размешать.
Готовить в смазанном масле или опрыскивать скомканные формы при 180 ° C в течение 45 минут.

Для более яркого вкуса творожной запеканки в духовку ввести сахарную пудру, ванилин, корицу.К тому же рецепт без сметаны можно приготовить с тертым несоленым сыром. При кормлении блюдо с сыром хорошо присыпать мелкой зеленью.

Оригинальные рецепты

С Курагьей и голубями

Как приготовить запеканку из творога в духовке и сухофруктов? В детском питании сушеные продукты следует измельчать или перетирать в Кашице, а у взрослых их можно даже настаивать в коньяке.

яйцо — 2 шт;
творог — 500 г;
сахар — 50 г;
сливки — 100 мл;
манка — 25 г;
финик — 50 г;
курага — 50 г;
миндальных орехов — 50 г;
бассейн — Заглушки.

Добавьте яйца и сахар со сливками.
Полученную массу зачесать творогом, разрыхлителем, манной крупой. Добавьте измельченные орехи, измельченные кусочками курагу и финики.
Приготовить при 180 ° С 40 минут.

Рецепт вкусной запеканки из творога хорош для праздничного стола: аппетитно и к тому же очень полезно. Помимо других сухофруктов, в блюде можно использовать свежие или сушеные ягоды, варенье и даже сгущенное молоко, уменьшив количество сахара в рецепте.

Перед тем, как добавить в блюдо изюм, его лучше залить горячим чаем, дав ему предварительно выделиться. Так он превратится в сочный виноград, который придаст запеканке оригинальный вкус.

С картофелем

Рецепт запеканки из творога в духовке подойдет экономным хозяевам, желающим порадовать своих домочадцев чем-то простым и сытным. Картофель с творогом — сочетание необычное, но вкусное, идеально подходящее для вегетарианцев.Запеканку можно приготовить не только на десерт, но и использовать как второе блюдо. Чтобы это было возможно, используйте некислый и несоленый творог.

картофель — 4 шт .;
творог — 250 г;
яиц — 4 шт .;
сливочное масло — 50 г;
цедра лимона;
сахар — 100 г

Картофель сваривают в мундире.
Творог процедить, картофель очистить и прокрутить. Все перемешать.
Желтки Смешать с сахаром и растопленным маслом.Ввести в творожно-картофельную массу, перемешать.
Добавьте цедру лимона и протеиновую цедру. Добейтесь единообразия.
Приготовление в резервуаре со смазанным маслом при 200 ° C 60 минут.

Сколько печь творожную запеканку с картошкой зависит от особенностей духовки. Среднее время тушения колеблется от 50-70 минут. Если вы пользуетесь рецептом впервые, внимательно следите за блюдом, проверяя его готовность деревянной шпажкой.

Как приготовить вкусный творог из творога в духовке? Возьмите свежие яйца, домашний творог, сезонные ягоды или фрукты и воспользуйтесь простыми пошаговыми рецептами.Все обязательно заработает!

Одна из самых волнующих тем для любой женщины — это, без сомнения, ее внешний вид. Ощущение собственной привлекательности и женственности складывается из множества факторов, но одним из главных здесь является состояние нашего тела.

Осенью Ромка — это Ромка «Держи удар, малыш!», И сразу две главные роли там исполнила начинающая актриса Екатерина Владимирова. Как ей удалось попасть в кино, если ее ужасно засветили на кастингах и не имеет актерского образования?

Вложите все силы тела в борьбу за идеальную фигуру!

Кухня — особое помещение.Здесь можно не только приготовить, но и устроить уютные семейные вечера, дружеское чаепитие, обменяться новостями после рабочего дня. Поэтому очень важно создать комфортную и функциональную среду, которая будет радовать красотой и удобством.

У многих бытует стереотип, что готовить дома — дорого и долго. Но это совершенно неверно. Когда я лично столкнулся с тем, что нужно правильно планировать семейный бюджет, я начал обращать внимание на то, на что он тратится. Я понял, что продукты, если их неправильно выбирать, забирают приличную часть.

Подбор детской коляски — непростая задача. Хорошая модель должна иметь качественную обивку, колеса с высоким быстродействием, надежную амортизацию, хороший защитный капюшон. Если это прогулочная модель, то следует обратить внимание на ремни безопасности, защитный козырек.

Детский сад запомнился многим из нас чудесной творожной запеканкой. Как готовят повара в детских садах, что кладут в творожную массу, каким секретом владеют — в этом есть тайна, покрытая мраком.Не одна хозяйка потратила кучу времени на попытки повторить детский садовый шедевр, однако именно вкус детства удался далеко не каждому. Ну ладно! Творожная запеканка хороша тем, что в ней можно со вкусом экспериментировать, сколько душ.

На кухне любого народа есть рецепты запеканки, но все они объединяет одно: чтобы у вас была творожная запеканка, не важно, американский ли это чизкейк или итальянский кассат, выбирайте только качественный исходный продукт — творог.Никаких «творожных продуктов» или «готовых творожных масс», только настоящий свежий творог, сыпучий и не слишком жирный, иначе ваша запеканка спасет. Все остальные ингредиенты также должны быть свежими.

Строгих рецептов творожного торта нет — нет вариаций на тему «Творог + яйца + манка / мука + наполнитель (сухофрукты, фрукты, ягоды и др.)», А также рецептов запеканки с добавлением макарон или лапши, риса или пшена, тыквы или овощей (вариант отсутствия запеканки).Чтобы творожная запеканка была нежной, протрите творог через сито, но ни в коем случае не пропускайте через мясорубку, творог будет липким и тяжелым. Для пышной запеканки приготовьте творожную массу по вкусу (добавьте сметану, кефир или натуральный йогурт) и засыпьте немного соды или разрыхлителя для теста. Для низкокалорийной запеканки есть рецепты без муки или без яиц, такая запеканка, особенно жесткая, как нельзя лучше подходит для сытного завтрака. В общем, результат зависит только от вашей фантазии, а наш сайт дает лишь несколько примеров того, что можно изобрести в запеканке.

Состав:
1 кг домашнего творога
½ стак. манная каша
2-3 яйца,
1 стопка. Сахара,
½ стопки. сметана
½ стак. молоко
1stA. изюм
щепотка соли,
Ванилин — по вкусу.

Готовка:
Залейте манную крупу молоком и дайте ей постоять 30-50 минут, пока она не начнет мигать. Носите яйца с сахаром. В просеянный через сито творог добавить манную крупу, взбитые яйца, промытый и поцарапанный изюм и остальные ингредиенты.Запекать форму для запекания сливочным маслом, сбрызнуть гнойным или панировочными сухарями, выложить тесто и рассыпать. Смажьте верх сметаной, смешанной с сырым желтком, и поставьте разогретую до 180 ° C духовку на 50-60 минут.

Состав:
500 г творога,
3 яйца,
5 ст. манная каша
1 ст. разрыхлитель
1 пакетик Ванилина,
сушеная клюква, сушеная вишня, изюм — по вкусу.

Готовка:
Белки отделить от желтков и взбить их со щепоткой соли до пышной пены.Остальные ингредиенты перемешать, аккуратно ввести взбитые белки и выложить полученную массу в смазанную маслом форму. Поставить в разогретую до 180-200 ° C духовку на 40-45 минут, пока верх запеканки не закроется.

Состав:
500 г творога,
200 г сметаны
400 г манной крупы,
300 г сахара,
6 яиц,
2 ч.л. разрыхлителя
1 стопка. Раиса.

Готовка:
Распределить яйца с сахаром до пышной массы.Творог протереть через сито и смешать со сметаной. Соединить завиток с яичной массой, добавить манку, смешанную с разрыхлителем, промытый и просушенный изюм. Хорошо перемешать. В форму, смазанную сливочным маслом, вылейте полученную массу и поставьте форму в разогретую до 180-200 ° С духовку на 40-45 минут.

Состав:
600 г творога
250 мл молока,
100-150 г сахара,
50 г крахмала,
2 яйца,
100 г смеси орехов и кабачков,
1 пакетик ванилина,
щепотка соли .

Готовка:
Отделить белки от желтков. Желтки посыпать творогом, добавить молоко, сахар, ванилин, а также измельченные конфеты и орехи. Хорошо перемешать. Белки смести в крепкую пену с солью, ввести в творожное тесто и перемешать. Форму для выпечки раскрыть бумагой для запекания и смазать сливочным маслом. Вылить тесто и поставить в разогретую до 180 ° C духовку примерно на 1 час.

Состав:
Творог 500 г,
1 стак.кефир
½ стак. манная каша
4 яйца,
¾ стопка. Сахара,
1 ч. разрыхлитель
¼ соли хлороводорода
½ стак. изюм, сигрика или леденец
ванилин.

Готовка:
С помощью миксера взять яйца с сахаром в пышную пену, добавить грязный творог, кефир, манную крупу, соль, ванилин, разрыхлитель и изюм. Полученное тесто вылить в смазанную маслом таз мультиварки и закрыть крышкой. Установите режим «Выпечка» на 45 минут.По сигналу работы оставить мультиварку в режиме «подогрев» на 10 минут, затем вынуть запеканку с корзиной пароварки.

Состав:
200 г нежирного творога,
100-150 г тыквы,
1 яйцо,
½ стопки. изюм
Сахар, Корица, Ванилин — по вкусу.

Готовка:
Творог перемешать с яйцом, добавить нарезанную кубиками тыкву, изюм, специи и перемешать.Поставить в керамический горшок и поставить духовку на средний огонь на 1-1,5 часа.

Состав:
1 стек. круглый рис
450 г творога
100 г сахара,
2,5 ст. вода,
3 яйца,
1 пакетик ванилина,
150 г изюма
1,5 стак. молоко
щепотка соли.

Готовка:
Промытый рис залить водой, довести до кипения, уменьшить нагрев и кипятить под крышкой до полного испарения жидкости в течение 30-35 минут.Рис будет липким. Тем временем возьмите яйца с сахаром. Соедините все ингредиенты, добавив рис в последнюю очередь. Вылить в форму, смазанную маслом, и поставить на 40-45 минут при температуре 180 ° С.

Состав:
500 г творога,
100 г сливочного масла,
200 г сахара,
3 ст. крахмал
5-6 ст. манная каша
1 яйцо,
2-3 апельсина.

Готовка:
Очищенные от кожуры и косточек апельсины измельчить в блендере до однородной массы.Добавьте 100 г сахара и 2 ст. Крахмал и перемешиваем. Отставить до и соединить все остальные ингредиенты в однородную массу в отдельной миске. Творог лучше предварительно протереть через сито. Для выпечки формы для запекания выложить бумагу для выпечки, выложить творожную массу, рассыпать и выложить апельсиновую массу. Поставить в разогретую до 180 ° С духовку на 50 минут, затем выключить духовку и дать остыть на 15-20 минут.

Состав:
500 г пшена,
250 г творога,
1 л воды,
10 яиц,
100 г сахара,
500 мл молока,
Ванилин, соль, панировочные сухари.

Готовка:
Два полоскания, хорошо сполоснуть, ругать кипятком и слить воду. Поставить на кипяток, настоять 10 минут, затем залить кипятком, посолить и отварить кашу до готовности. Остыть. Творог протереть через сито и соединить с кашей кулон. Яйца потеют с сахаром в пышную пену и добавляют вместе с ванилью в ласку с творогом. Запекать форму для выпечки и посыпать панировочными сухарями. Выложить получившуюся массу, разложить, смазать воздухопроницаемое яйцо, смешанное со сметаной, и поставить румяной корочкой в духовку, нагретую до 180-200 ° С.

Творожный десерт с кокосом

Состав:
750 г творога,
150 г сливочного масла,
4 яйца,
½ стопки. манная каша
150 г сахара,
1 пакетик кокосовой стружки (не окрашенный!),
1 пакет ванильного сахара,
½ стопки. мак
100 мл молока.

Готовка:
Отделить белки от желтков. Желтки смешать с творогом, манной крупой, сахаром, соком и ванильным сахаром до однородности.Затем добавьте размягченное масло и хорошо перемешайте. Отдельно взбить белки со щепоткой соли до крепкой пены и аккуратно ввести в творожную массу. Разделить массу на две части, в одну добавить мак, в другую — кокосовую стружку. В форму, блестящую бумагу для запекания, выложить творожную массу, чередуя, с помощью столовой ложки, в два слоя. Поместите форму в разогретую до 180 ° C духовку на 1 час, затем выключите духовку и протолкните запеканку еще 15 минут, не открывая дверцу.

Запеканка для макарон

Состав:
150 г Макарон,
400 г творога,
2 ст.масло
4 яйца,
4 ст. Сахара,
1 стек. орехи,
Изюм, цедра лимона — по вкусу.

Готовка:
Макарони опереться на подсоленную воду и протечь через сито. Желтки отделить от белка. Распределить желтки с творогом, сахаром, маслом и цедрой лимона, соединить с пастой, орехами и изюмом. Белки смести щепоткой соли в крепкую пену и соединить творогом. Выложите в смазанную маслом форму и поставьте в горячую духовку на 20-25 минут.

Состав:
400 г творога,
2 яйца,
2 яблока,
3 ст. масло сливочное
1-3 т.л. Сахара,
½ CHL корица
Измельчители хлеба, сахарная пудра.

Готовка:
Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками. Выложить на сковороду яблоки, добавить сливочное масло, сахар и корицу и тушить 5-6 минут. Остыть. Творог протереть через сито, соединить с яблоками и взбитыми яйцами и перемешать до однородной массы.Выложить в подготовленную форму и поставить в разогретую до 180-200 ° С духовку на 15-20 минут. При кормлении присыпать сахарной пудрой.

Шкатулка творожная с цветной капустой

Состав:
400 г цветной капусты,
200 г творога,
200 г сыра
4 яйца,
1-2 ст. масло сливочное
соль.

Готовка:
Цветную капусту разобрать на соцветия и срезать. Сыр содовый на крупной терке.Соединить творог, сыр, цветную капусту и яйца и перемешать до однородной массы. Выложите полученную смесь в форму, смазанную маслом, и запекайте 20-25 минут при 180 ° C.

Запеканка и запеканка из картофеля

Состав:
1 кг картофеля,
200 г лука,
50 г масла растительного
1 ст. панировочные сухари,

Начинка:
500 г творога,
5 яиц,
100 г зелени петрушки.

Готовка:
Очищенный картофель отварить до готовности и протереть через сито. Лук измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить к картофелю, посолить и поперчить. Отделить белки от желтков, взбить взбивать и смешать с картофельной массой. Для начинки измельчить зелень, творог протереть через сито, смешать с петрушкой и желтками, посолить по вкусу. Противень смазать и посыпать панировочными сухарями. На противень выложить половину картофельной массы, это начинка из творога и зелени, затем закрыть оставшуюся картофельную массу сверху.Сверху запеканку смазать маслом или сметаной и поставить в разогретую до 180-200 ° С духовку на 20-30 минут.

Творожная запеканка с вялеными томатами

Состав:
500 г нежирного творога,
3 яйца,
50 г твердого сыра
5 ст. манная каша
5-6 ломтиков вяленых помидоров,
1-2 зубчика чеснока,
2-3 ст. масло растительное
1 ч. разрыхлитель
1 пучок зелени,
Мука, соль, перец черный молотый — по вкусу.

Готовка:
Творог протереть через сито, зелень измельчить, помидоры нарезать мелкими кубиками, очень мелко положить чеснок. Отделить белки от желтков. Белки сместятся в пышную пену с щепоткой соли. Желтки посыпаем творогом, добавляем манную крупу и разрыхлитель и перемешиваем. Добавьте растительное масло, измельченную зелень и чеснок. Размажьте помидоры и перемешайте так, чтобы кусочки помидоров полностью были в муке. Добавить к творогу, перемешать и постепенно аккуратно ввести взбитые белки.По вкусу перец и перец. Смажьте маслом и выложите в него тесто. Поставить в духовку, разогретую до 180 ° C, на 30-35 минут. Затем посыпать тертым сыром и запекать еще 10 минут.

Творожная запеканка

Состав:
500 г творога,
200 г твердого сыра
4 яйца,
1 пучок зеленого лука,
2 зубчика чеснока,
½ CHL острого красного молотого перца
1 ч. Л. Перец молотый,
Соль, зелень — по вкусу.

Готовка:
Творог протереть через сито, зелень измельчить, сыр натереть на мелкой терке. Белки проносятся в пышной пене. Соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте. Формы смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями, выложите творожную массу и запекайте при температуре 200 ° С до румяного цвета.

Состав:
500 г картофеля,
100-200 г творога,
½ стопки.сметана
1 луковица,
1 ст. мука
Соль, перец — по вкусу.

Готовка:
Картофель очистить, отварить и приготовить пюре. Соедините его с мятым творогом, мелко нарезанным луком и другими ингредиентами. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом, и поставить в горячую духовку на 15-20 минут.

Пирог из творога с грибами

Состав:
400 г творога,
200 г сыра
4 яйца,
5-6 ст.сметана
2 луковицы,
500 г грибов (свежие или замороженные),
Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Готовка:
Смешать творог, сыр, отжатый на мелкой терке, яйца и сметану до однородности. Лук нарезать кубиками и обжарить вместе с грибами на растительном масле. Остудить и добавить к творогу. Выложить в форму для запекания и поставить на 45 минут при температуре 180 ° С.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфкайкина

Прежде всего, композиция.Творог. один килограмм.
3-4 штуки куриных яиц.
200 грамм сливочного масла.
100-150 миллилитров молока или 50 миллилитров сливок.
250 грамм сахара.
Манка 200 грамм.

Так что с таким составом время выпекания не очень большое и хватит 40 минут. Но как выглядит такая запеканка.

Но конечно вам по вкусу можно добавить и варенье, и свежую клубнику для украшения готовой запеканки.

А теперь о температуре запекания запеканки …

В разных источниках разные температуры приводят. Так, например, многие запекают такие запеканки при 200 — 250 градусах. Но я считаю, что это не совсем так. А запеканка может и подгореть, или подсохнуть. Итак оптимальная температура 180 градусов. Кроме того, детали не требуют длительной термической обработки. Ну а для новичков вполне подойдет и запеканка попроще без излишеств, ну и основной рецепт такой же.

Так что выпекать можно любую, главное не полениться. Но польза от такого завтрака или даже ужина действительно отразится на вашем здоровье.

После этого перейдем к новым вопросам.

Самый простой рецепт творожной запеканки. Рецепт простой творожной запеканки

Что подавать к столу, если неожиданно пришли гости, а дома «даже мяч катят»? Не отчаивайтесь раньше времени! Если у вас в холодильнике есть творог, то быстрая запеканка — лучший вариант для встречи гостей.Также немаловажно, что на приготовление и запекание уйдет немного времени.

Рецепт приготовления творожной запеканки

Для приготовления творожной запеканки понадобится:

полкилограмма творога (жирного, не сухого)
3 столовых ложки сметаны
3 столовых ложки сахара
2 столовые ложки манной крупы
1 яйцо
100 граммов изюма
3 столовые ложки сливочного масла
щепотка ванилина

Если у вас ягодное варенье, можно добавить полстакана.

Творог измельчить в блендере или мясорубке до однородности, чтобы не попадались комочки
В полученную творожную смесь добавить растопленное сливочное масло
Яйца отдельно взбить с сахаром и добавить в творожно-сливочная масса
Всыпать манную крупу, ванилин и щепотку соли
Энергично перемешать
В конце добавить сухой чистый изюм
Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.Можно просто положить на противень пергаментную бумагу
После выливания массы залить сверху сметаной
Духовку необходимо предварительно разогреть до 200-220 градусов

Творожная запеканка готовится от 20 минут до получаса. Если вы любите холодную запеканку, вы можете подождать, пока запеканка остынет. Сверху полейте вареньем, сметаной или взбитыми сливками по вкусу.

Рецепт приготовления творожной запеканки в мультиварке

Запеканка, приготовленная в мультиварке, удивляет своим великолепием и нежным вкусом.Мультиварка отличается от духовки тем, что сохраняет сочность блюд. Лучше использовать охлажденную посуду, потому что так запеканка затвердевает и ее легче разрезать на порционные части.

Для приготовления творожной запеканки в мультиварке нужно взять:

4 яйца
3/4 стакана сахара
полкилограмма творога
стакан кефира
полстакана манная крупа
чайная ложка ванилина
чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
1/3 стакана сухофруктов

Перед тем, как залить творожную массу, которую вы будете готовить в мультиварке, необходимо смазать мультиварку сливочным маслом.

Взбить яйца отдельно миксером, пока они не станут пушистыми.
Затем всыпать сахар и еще раз взбивать.
При перемешивании массы поочередно добавлять творог, кефир, разрыхлитель, манку, ваниль, соль и сухофрукты
Тесто в мультиварке не должно быть густым, иначе запеканка будет густой. слишком твердая и несвежая
Творожная запеканка запекается в мультиварке около часа

Просто не торопитесь и кладите готовое блюдо на тарелку.Лопаткой аккуратно отделите торт от стенок мультиварки. Чтобы ускорить процесс извлечения, накройте верх мультиварки плоской посудой, на которую хотите поставить творожную запеканку, а затем переверните содержимое мультиварки на тарелку. Даже переворачивать не нужно, ведь в мультиварке блюдо хорошо пропекается на дне, образуя румяную корочку.

Рецепт приготовления творожной запеканки в детском саду

Наверняка каждому из нас в детском саду подарили творожную запеканку на завтрак.В отличие от «ненавистных» борщей и супов, дети с удовольствием едят это сладкое и полезное блюдо.

Так как в детском саду много детей, оригинальный рецепт запеканки рассчитан на большую порцию, для которой потребуется:

килограмм творога
4 яйца
200 грамм манной крупы
столько же сахарного песка
100 мл молока
полпакета сливочного масла

Поскольку раньше блендеров и миксеров не было, а о мультиварках никто не слышал, все процессы выполнялись вручную.В детском саду повара натирали творог через сито, а сама творожная запеканка готовилась в духовке.

К счастью, технический прогресс позволяет намного проще испечь ту же запеканку из творога, что и в детском саду. Если у вас еще нет блендера, вы можете купить сырную массу, которая продается в любом продуктовом магазине. Тереть его не стоит.

Размять яйца с сахаром и творогом
Добавьте мягкое масло небольшими порциями
Затем взбейте смесь венчиком или миксером.Добавьте молоко и манную крупу
Дождитесь набухания манной крупы
Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Можно даже сверху посыпать манной крупой, чтобы не приставать.
Затем вылейте творожную массу в форму и поставьте в духовку (разогретую до 200 градусов)

Держитесь ближе к духовке. Постоянно проверяйте степень готовности шпажкой или спичкой. Запеканка должна быть золотисто-коричневой. Любители могут подсластить блюдо сгущенкой или сиропом.Наверняка такая запеканка напомнит вам о беззаботном детстве, проведенном в детском саду.

Секреты пышной запеканки

Творог протереть через сито, чтобы удалить комочки
Чтобы творожная масса хорошо взбилась, понадобится миксер или блендер.

Чтобы творожный пирог получился пышным и большим, муку лучше заменить манной крупой, предварительно замоченной в воде
Чтобы блюдо не прилипало к стенкам формы, перед заливкой Массу смазать сливочным маслом и добавить немного манной крупы
Белки, тщательно взбитые с щепоткой соли, придают блюду воздушности.
В белках не должно оставаться ни капли отделившегося желтка, чтобы они хорошо взбивались.
Посуда для взбивания белковой пены должна быть сухой и чистой
Сахар добавляется к белковой массе, когда уже появилась пышная пена

Когда будете ставить творожную массу в духовку, накройте ее фольгой. Если вы хотите получить хрустящую корочку, снимите фольгу и подождите, пока верх станет коричневым, прежде чем вынимать продукты из духовки.

Творожная запеканка в духовке может стать отличным десертом для всей семьи.Это блюдо готовится легко и быстро. С приготовлением этого нежного творожного пирога можно легко поэкспериментировать: смело добавляйте самые разные начинки, от сухофруктов до джема. Предлагаем лучшие рецепты творожной запеканки, выбирайте и готовьте!

Очень нежная и воздушная творожная запеканка, больше похожая на пирог. Готовится такое сладкое творожное блюдо очень быстро. Это базовый рецепт творожных запеканок; В десерт можно добавлять все, что угодно: сухофрукты, орехи, мак, свежие фрукты и даже овощи.Будет вкусно!

Состав:

домашний творог — 500 г;
масло сливочное — 100 г;
яиц — 3 шт .;
изюм — 50 г;
сахар белый — 40 г;
соль и ванильный сахар — щепотка.

Приготовление:
Основным компонентом классической творожной запеканки является творог. Поэтому очень важно, чтобы он был свежим, с приятным кисловатым запахом и вкусом.

Чтобы творог вручную не протирать, можно использовать мясорубку.

Добавьте изюм к уже прокрученному творогу.
В отдельной миске венчиком взбить яйца с ванилью и обычным сахаром, щепоткой соли. Затем эту смесь переливаем в миску с творогом и изюмом. Все хорошо перемешайте, чтобы получившаяся масса стала однородной. Выкладываем всю массу в форму, смазанную маслом.

Рекомендуется использовать специальную термостойкую форму для стекла.В нем запеканка получается более сочной и сочной, практически не подгорает. Форму, наполненную творожной массой, ставим в разогретую до 190 градусов духовку. Подавать через 45 минут.

Творожная запеканка как в детском саду

Это блюдо — проверенный способ для многих мам заставить своего ребенка съесть творог. В чистом виде мало кто из малышей ест его с удовольствием. А поскольку этот продукт — один из самых необходимых для растущего организма, нужно идти на хитрости и уловки.
Для детских запеканок лучше брать творог свежий и мягкий, с кислинкой.

Состав:

творог — 400 г;
манная крупа — 100 г;
сахар — 100 г;
яиц свежие — 2 шт .;
молоко — 50 мл .;
масло сливочное — 50 г;
соль — щепотка;
ванилин для аромата.

Приготовление:
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. Манную крупу залить молоком и настаивать полчаса.Творог пропустить через мясорубку, так он станет нежнее. Если так удобнее, можно просто перемешать в блендере. Яйца растереть с сахаром.

Творог, размягченное масло, яйца с сахаром и набухшую манку взбить в блендере до получения однородной массы. Добавьте соль и ванилин. Размешайте полученную творожную массу. Если в доме нет блендера: просто перемешайте все ингредиенты для запеканки обычной картофельной толчкой.

Приготовить форму для запекания в духовке — смазать бока и дно небольшим кусочком сливочного масла.Слегка посыпьте сливочным маслом сухой манок или панировочные сухари. Готовить удобнее всего в силиконовой форме для запекания, достаточно просто промыть ее холодной водой. В стекле выпечка всегда прилипает к стенкам. Удобно использовать формы с антипригарным покрытием. Перекладываем тесто и разглаживаем поверхность. Запеканка не должна быть очень тонкой, лучше всего делать ее толщиной 3-4 см.

Теперь отправляем творожный пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут, до румяной корочки.По окончании выпечки можно смело открывать духовку, чтобы убедиться, что выпечка готова.
Вынуть приготовленную запеканку из духовки, подавать тёплой или холодной со сметаной, сгущёнкой или сладко-сливочным соусом.

Творожная запеканка с манкой

Приготовленная по этому рецепту запеканка из манной крупы и творога прекрасно сохраняет форму, получается воздушной и очень нежной.

Продукты:

творог — 450 г;
густая сметана густая — 150 г;
манная крупа — 70 г;
куриных яиц — 2 шт.;
сахар — 75 г;
соль и ванильный сахар — по 1 щепотке;
сода или разрыхлитель — 1/4 чайной ложки

Рецепт творожной запеканки с манкой в духовке:
Творог посыпать сахарным песком. Также добавьте немного ванильного сахара для аромата.
В творожную массу всыпать соду и перемешать. С пищевой содой (или разрыхлителем) выпечка станет воздушной и увеличится вдвое.
Вбить яйца в творожное тесто и добавить сметану.

Полученное тесто взбить блендером, чтобы нарезать творог. Если у вас нет такого приспособления, как блендер, то поможет обычное сито. Перед приготовлением творог перетереть через сито, а затем добавить к нему остальные компоненты рецепта.
В полученную массу добавить сухую манку. Раньше добавлять его было нельзя из-за того, что тесто взбивали блендером.

Дать тесту с манкой набухнуть на 1 час при комнатной температуре. Затем смажьте бока формы для запекания маслом, а затем присыпьте поверхность манкой.Так запеканка легко выйдет из формы после запекания. Вылить тесто в смазанную маслом керамическую форму и поставить в духовку.

Выпекать в духовке 45 минут при 180 градусах.
Вынуть охлажденное творожное тесто из формы. Как видите, такая выпечка получается румяной, пышной и красивой. Пирог разрезать на порционные части и подавать всем.
А желающих всегда много, ведь устоять перед сладким творожным десертом просто невозможно. Надеюсь, вы обратите внимание на рецепт творожной запеканки с манкой в духовке!

Видео: Пышная творожная запеканка без манки и без муки

Готовить значительно упростит миксер или блендер, с ним намного проще.
Если вы хотите получить более тающую и воздушную текстуру, сначала измельчите творог через сито или используйте для этого ручной блендер.
Легкость и воздушность творогу придаст не мука, а манная крупа. А если вы хотите, чтобы запеканка не опала после того, как достала ее из духовки, сначала отварите крупу.
Если готовите запеканку для ребенка, замените сахар в составе на банан, он также обеспечит нужную вам сладость.
Пышная творожная запеканка готовится просто: нужно сделать тесто более жидким, хорошо взбить миксером, можно добавить немного соды или разрыхлителя.40 минут в духовке и нежный сладкий десерт.
Если вы соблюдаете диету, вам понадобится диетическая творожная запеканка без муки — именно то, что вам нужно. Она менее калорийна, чем творожная запеканка с мукой, в ней даже меньше калорий.
Чтобы избавить творог от лишней жидкости, его нужно переложить на дуршлаг, чтобы он был стеклянным. Или выложить творожную массу в марлю и отжать.

Творог — вкусный и очень полезный продукт, поэтому рецепты из него, в том числе , рецепт творожной запеканки должны быть в кулинарной книге каждой хозяйки.От вкусной творожной запеканки точно не откажется никто, ни взрослый, ни ребенок. Чтобы приготовить по-настоящему вкусную запеканку, нужно знать несколько секретов.

Насколько вкусным будет ваш, в первую очередь зависит от качества творога. Самая вкусная запеканка — запеканка из домашнего творога. Благодаря жирному творогу можно получить запеканку, которая тает во рту. Кроме того, на вкус запеканки влияют и дополнительные ингредиенты.Если вы готовите сладкую десертную запеканку, то в творожную массу можно добавить сухофрукты, орехи, а также свежие ягоды и фрукты.

Обязательно ставьте форму для запекания только в хорошо разогретую духовку. Как и в случае с печеньем, во время запекания нельзя открывать дверцу духовки. Раньше мы думали, что запеканка — исконно русское блюдо. На самом деле это не так. Первую запеканку придумал французский повар, которому пришла в голову идея смешать творог с сахаром, яйцом, молоком и мукой, а затем запечь полученную смесь в духовке.

Творожная запеканка: лучшие рецепты

В России запеканки начали готовить только в 18 веке. По правде говоря, именно в это время русская кухня переняла многие известные европейские блюда. Поскольку творог не имеет достаточно вязкой консистенции, для сохранения формы в него добавляют связующие компоненты, которыми считаются мука, яйца, манная крупа или рис. Например, невероятно вкусная творожная запеканка (рецепт детского сада) кроме яиц в нее обязательно должен входить рис или манная крупа.Сегодня предлагаем вашему вниманию несколько рецептов вкусных творожных запеканок.

Творожная запеканка , рецепт с фото представлен ниже, приготовлена с добавлением отварного риса.

Творожная запеканка с рисом — рецепт

Состав:

Рис — 100 гр.,
Яйца — 3 шт.,
Творог — 500 гр.,
Изюм — 50-70 гр.,
Сахар — 100 гр.,
Ванилин или ванильный сахар — 1 пакетик
Сливочное масло — 50 гр.,
Мука — 2 ст. ложки.

Отварите рис до полуготовности. Изюм промыть и залить горячей водой на 10 минут. В миску с творогом взбить яйца. Добавьте ванилин и ванильный сахар. Размешать. Затем добавить рис и изюм. Еще раз тщательно все перемешать. Разогрейте духовку до 190 С. Приготовьте форму для запекания. Смажьте его кусочком сливочного масла и присыпьте мукой.Выложите творожную массу. Разгладьте ложкой. с рисом и изюмом будет готов через 40 минут.

Получается не менее вкусная и творожная запеканка (рецепт в духовке) , в которую в творожную массу добавляют спелые и ароматные бананы.

Творожная запеканка с бананом — рецепт

Состав:

Творог — 500 гр.,
Яйца — 2 шт.,
Сахар — полстакана
Сметана — 3 ст.ложки,
Бананы — 2 шт.,
Мука — 3 ст. ложки,
Сливочное масло — 70 гр.

Положите в блендер творог, сахар, яйца и сметану. Взбейте до кремообразной консистенции. Добавить муку и снова взбить. Бананы очистить и нарезать кружочками. Выложите творожную массу в миску. Добавьте к нему кружочки банана. Размешать. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Перенести творожную массу. Выпекать при температуре духовки 190 C не менее 40 минут.

С помощью мультиварки получится не хуже, чем в воздушной печи творожная запеканка, простой рецепт ее приготовления позволит легко запекать.

Творожная запеканка в мультиварке — рецепт

Состав:

Творог — 600 гр.,
Яйца — 3 шт.,
Сахар — 5 ст. ложки,
Мука — 4 ст. ложки,
Ванилин — 1 пакетик
Изюм — 60 гр.,
Масло сливочное для запеканок — 100 гр.,

Пропарить изюм в горячей воде 10-15 минут. Переложите творог в глубокую миску. Взбить яйца и сахар до образования пышности.Добавьте их в творог. Размешать. Добавьте ванилин, изюм и просеянную муку. Ложкой тщательно перемешайте все ингредиенты для запеканки. Смазать чашу мультиварки кусочком сливочного масла.

Затем засыпать творожную массу. Включите режим «Выпечка». После звукового сигнала запеканка будет готова, но не спешите ее вынимать. Включите режим «Нагрев» и оставьте еще на 15 минут. Благодаря этой процедуре он станет еще мягче и нежнее. Творожная запеканка в мультиварке, рецепт , который вы выучили, подают к столу, как и другие виды запеканок со сметаной, джемом, молочным киселем или сливками.

Творожная запеканка Зебра — рецепт

Состав:

Творог — 0,6 кг.,
Молоко — 100 мл.,
Сахарный песок — 200 гр.,
Ванилин — 1 упаковка,
Яйца куриные — 3 шт.,
Какао-порошок — 2 ст. ложки,
Масло для смазки формы — 20 гр.

Невероятно вкусная детская творожная запеканка , рецепт , которая должна быть у каждой мамы.Даже если ваш малыш не любит творог, узнав о названии этой запеканки, он, играя, съедает не один кусок. Взбейте яйца до образования пышной массы. Добавьте их вместе с молоком, сахаром и ванилью в творог. Перемешайте все ингредиенты ложкой. Творожную массу разделить на две равные части. В один из них добавьте какао-порошок.

Эту порцию творожной массы хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков какао. Формы смазать сливочным маслом. Поочередно выкладываем в форму белую и шоколадную творожную массу.Воспользуйтесь зубочисткой, чтобы сделать полосы. Это смешает слои, чтобы получить желаемую полосатую запеканку. Поместите блюдо в разогретую до 180С духовку. Выпекать до румяной корочки 45-50 минут.

Теперь вы узнаете, как приготовить творожную запеканку — рецепт с манкой.

Состав:

Творог домашний — 500 гр.,
Яйца куриные — 4 шт.,
Сахарный песок — 4 ст. ложки,
Манная крупа — 4 ст.ложки,
Сода — на кончике чайной ложки
Масло подсолнечное для смазывания формы.
Ягоды красной смородины и сметана для украшения

Творожная запеканка с манкой — рецепт

Перелейте творог в глубокую миску. Вбить в него яйца.

Добавьте сахар и перемешайте.

Добавьте пищевую соду. Поскольку творог сам по себе кислый, то гашать соду уксусом не нужно.

Всыпать манную крупу в творожную массу и перемешать.

Творожная запеканка — одно из блюд, которые любят и дети, и взрослые. Вряд ли кто-то откажется от кусочка пышной запеканки, сбрызнутой сладким мармеладом, сиропом или сгущенкой. Творожная запеканка — это не только вкусное, но и полезное блюдо. В твороге много полезных элементов — белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины группы В и А.

Многие дети не едят творог, но точно не откажутся от него в виде запеканки.В блюдо можно добавить любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, цедру лимона или апельсина, цукаты. И тогда каждый раз вы получаете блюдо с совершенно новым вкусом.

На вкус запеканки большое влияние оказывает творог. Лучше отказаться от продуктов, купленных в магазине, поскольку они часто содержат пальмовое масло. Этикетка, на которой будет указано, содержит название «Творожный продукт» или «Творог фермерский 18% жирности». Запеканка из нее получается плотной и не очень вкусной.

Чтобы приготовить по-настоящему вкусную творожную запеканку, сходите на рынок и купите натуральный творог. Успех блюда гарантирован!

Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке — классический вариант

Чтобы приготовить вкусную творожную запеканку, позаботьтесь о качественном домашнем твороге.

Состав:

творог — 400 грамм;
сахарный песок — 3 столовые ложки;
манная крупа — 2 ложки;
сметана — 2 столовые ложки;
яйцо — 2 штуки;
немного ванилина для вкуса;
масло растительное (понадобится для смазки формы).

Подготовка:

Творог должен быть однородным. Для этого можно протереть его через сито или воспользоваться ручным блендером. Если творог мягкий, то вилкой легко доводится до нужной консистенции.

В отдельную миску взбить яйца. На них выложить сахарный песок. Взбить смесь до плотной пены.

Переложите его в творог. Добавить манку, ванилин и сметану. Все хорошо перемешать. Лучше всего с миксером.

Смажьте бока и дно формы растительным маслом. Чтобы творог не приставал к его стенкам, дополнительно присыпьте их панировочными сухарями.

Подготовленный творог переложить в форму и поставить в разогретую до +200 градусов духовку. На приготовление запеканки уходит от 40 до 45 минут.

При подаче порционные кусочки полить сметаной, джемом, сиропом, а можно подавать просто так.Все равно получается достаточно сладко.

Рецепт творожной запеканки можно считать классическим. И на его основе готовить любые вариации.

Пышная творожная запеканка в духовке — как в саду

Наверное, все мы помним вкус творожной запеканки, которую нам подарили в детском саду. Это что-то невероятное — она всегда получалась пышной и воздушной одновременно. Его всегда подавали со сладкой подливкой.

Состав:

творог — 500 грамм;
манная крупа — 50 грамм;
яйцо;
сахарный песок — 50 грамм;
изюм на пару — 40 грамм;
масло сливочное — 30 грамм;
сметана — 30 грамм;
ваниль для ароматизатора.

Подготовка:

Творог нужно хорошо обработать блендером, чтобы он стал кремообразным по консистенции.
Вносим в него топленое масло, манку, сахарный песок, ванилин и яичный желток.
Взбейте белок до образования крепкой пены. Затем аккуратно вмешайте его в творог.
Добавьте туда изюм, приготовленный на пару.
Выложить творог в смазанную маслом и посыпанную гренками форму. Разгладить верх и смазать сметаной.
Готовить творожную запеканку нужно в разогретой до +200 градусов духовке в течение 30 минут.

Подавать слегка охлажденным, чтобы можно было почувствовать вкус, и полить сладким молочным соусом. Вы найдете рецепт ниже.

Рецепт классической творожной запеканки

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается сладкой и очень красивой. При подаче его можно залить сметаной или кисло-сладким соусом.

Состав:

творог — 200 грамм;
сахарный песок — 40 грамм;
манная крупа — 1 столовая ложка;
ванилин для запаха;
яйцо;
сметана — 35 грамм.

Подготовка:

Вылить яйцо в глубокую миску и добавить сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
Натереть творог и смешать с яично-сахарной смесью.
Вмешайте смесь. Добавить сметану, ванилин, манку. Еще раз тщательно перемешайте.
Обработать форму для запекания и выложить в нее приготовленную творожную массу.

Готовьте запеканку в духовке, разогретой до +190 градусов, пока верх не подрумянится.Подавать в горячем виде порциями с любым соусом.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в духовке

Творожная запеканка по этому рецепту получается одновременно мягкой и воздушной. Крупу нужно сначала запарить с водой и только потом добавлять в творог. Это сделает запеканку более вкусной и однородной.

Состав:

творог — 550 грамм;
изюм — 1/3 стакана;
яиц — 2 штуки;
соль по вкусу;
сметана — 100 мл;
сахарный песок — 3 столовые ложки;
крупа манная — 4 ст.

Подготовка:

Яйца разбить в миску, посолить и начать взбивать, добавляя к ним немного сахара.
Замочите изюм и манную крупу в воде, но в отдельных мисках.
Протрите творог через сито до однородной массы. Сначала смешайте его со смесью яиц и сахара, а затем добавьте остальные ингредиенты.

Готовьте запеканку 40 минут при 180 градусах. Духовку необходимо предварительно разогреть.

Рецепт творожной запеканки без манки

Предлагаю вам попробовать вкусную творожную запеканку с абрикосами и без манки.

Состав:

творог — 1 кг;
яиц — 3 штуки;
сахарный песок — 2/3 стакана;
мука / крахмал — 3 столовые ложки;
джем абрикосовый — 150 грамм.

Подготовка:

Творог соединить с сахарным песком и мукой.
Отделить желтки от белков и добавить в творог. Хорошо измельчить и выложить всю норму варенья.
Взбить белки до плотной пены и добавить к творожной массе.

Готовить блюдо 40-50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей дайте запеканке остыть, нарежьте порциями и можете пригласить к столу домашние. При желании полить соусом.

Диетический рецепт творожной запеканки

Рецепт творожной запеканки посвящен всем сладостям, сидящим на диетах. Калорийность блюда минимальная, но вкус и аромат просто потрясающие.

Состав:

творог нежирный — 360 грамм;
отруби (овсяные) — 2 столовые ложки;
яблоко — 1 штука;
мед — 1 ложка;
йогурт натуральный — 2 столовые ложки;
яиц — 2 шт.

Подготовка:

Творог необходимо тщательно перемешать с отрубями.
Яблоко очистить и мелко нарезать. Положить творог.
Добавьте в массу остальные ингредиенты — мед, яйца.
Перемешайте и переложите в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху смазать йогуртом и варить десерт 20 минут при температуре +200.

При подаче нарезать порциями и дать немного остыть.

Приготовление воздушной творожной запеканки в духовке

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, будет воздушной и сладкой.Он немного поднимается при запекании и очень нравится детям.

Состав:

творог — 250 грамм;
соль по вкусу;
кефир / сметана — 50 мл;
ванилин — на кончике ложки;
яйцо;
сода — ½ части чайной ложки без горки;
масло сливочное — 50 грамм;
манная крупа — 130 грамм.

Подготовка:

Манную крупу залить небольшим количеством теплой воды и дать набухнуть.
Растопите масло. Влить в него кефир, положить яйцо, посолить, положить ванилин и соду. Взбейте смесь миксером.
Постепенно добавьте творог, помешивая вилкой. Когда он полностью ляжет, воспользуйтесь миксером.
Положите набухшую манку в творожную массу и дайте смеси постоять 15 минут.
Переложите творог на смазанную маслом сковороду и поставьте в духовку. Готовить запеканку нужно при температуре +180 градусов 40 минут.

При подаче на стол ломтики можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной крошкой.

Рецепт молочного соуса

Этот вариант молочного соуса отлично подходит для творожных запеканок.

Состав:

молоко — 250 мл;
мука — 10 грамм;
масло сливочное — 10 грамм;
сахарный песок — 30 грамм;
ванилин по вкусу.

Подготовка:

Растопите сливочное масло в кастрюле на минимальном огне во избежание пригорания.
Насыпьте муку, перемешайте и обжарьте 1 минуту.
Начать вливать подогретое молоко небольшими порциями при постоянном помешивании. Дать смеси закипеть и варить соус до загустения. Примерно 10 минут.

Как приготовить вкусную творожную запеканку — секреты приготовления

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать тонкости:

Перед добавлением сухофруктов их необходимо замочить в горячей воде. В противном случае они могут быть резкими.
Перед тем, как положить в творог свежие фрукты, их нужно обжарить на сковороде.Это поможет удалить излишки сока, и запеканка получится желаемой по густоте консистенции.
Яйца нельзя класть целиком. Отдельно взбейте белки с добавлением соли, чтобы образовалась крепкая пена. Желтки растереть с творогом и только потом соединить оба состава.
Необязательно делать слой творога слишком толстым. Иначе он плохо пропечется.
Форму необходимо смазать маслом и посыпать манкой или панировочными сухарями.
Если творог немного жидкий, но можно добавить в него немного крахмала. Но будьте осторожны, чтобы не пересушить продукт.
Перед добавлением манки ее необходимо замочить в теплой воде. Чем дольше он сидит, тем лучше.
Если нужно увеличить калорийность творожной запеканки, то манку нужно заменить мукой. Наоборот.

Видео рецепт творожной запеканки в духовке

Приятного аппетита и до встречи новых рецептов!

Творожная запеканка — прекрасный и полезный десерт.Как быстро и легко приготовить творожную запеканку? Существует множество рецептов его приготовления. Его запекают в духовке, на сковороде, в микроволновке, в мультиварке. Каждая хозяйка экспериментирует, находит свой вариант этого блюда, вбирая в себя советы и тонкости приготовления.

Творожная запеканка может быть приготовлена с манной крупой и без, с яйцом и без, с любыми молочными продуктами — со сметаной, молоком или кефиром, с мукой или без, можно использовать любые сухофрукты, корицу, мак…. Можно приготовить не только сладкую творожную запеканку. Например, в него можно добавить зелень, сыр, чеснок, вяленые помидоры, картофель, лук, грибы.

Творожная запеканка идеальна на завтрак, обед или ужин. Украсить можно сахарной пудрой, сгущенкой, вареньем, тертым шоколадом, свежими ягодами, листьями мяты, зеленью …

Рассмотрим лучшие варианты творожной запеканки пошагово, с фото, чтобы с ней справилась даже начинающая хозяйка.

Как приготовить творожную запеканку — рецепт в духовке

Творожная запеканка в духовке — самый распространенный рецепт. Вариантов его приготовления очень много — как по составу, так и по способу приготовления.

Рассмотрим интересный классический вариант и тонкости приготовления вкусной творожной запеканки.

Состав:

Молоко — 100 г
Манная крупа — 3 ст. ложки
Творог — 500
Сыр адыгейский — 150 г
Яйца — 2 штуки
Сахар, соль — по вкусу
Крахмал — щепотка

Как приготовить творожную запеканку:

1.Немного подогреть молоко и всыпать в него манку.

Манную крупу желательно оставить в теплом молоке для набухания на 20-30 минут.

2. Измельчите творог в удобной емкости.

Для запеканок больше всего подходит творог жирный

3. В творог насыпать адыгейский сыр.

4. Вбить яйца.

5.Добавьте сахар, щепотку соли.

Приготовьте зернистый творог, замесив его до получения однородной массы. Можно использовать блендер
.

6. Используем крахмал, чтобы творожная запеканка не опала во время запекания.

7. Выкладываем заранее приготовленный изюм. Все аккуратно перемешать.

Добавьте крахмал, чтобы запеканка меньше «опала»

8.Добавить манную смесь, слить лишнее молоко. Все перемешать до однородной массы.

9. Смазываем нашу форму сливочным маслом, протирая дно и бока. Посыпать манкой и распределить по всему периметру.

В запеканку желательно добавить адыгейский сыр, он повысит жирность творога и придаст ему благородный вкус

10. Запекать творожную запеканку при 180 * C до золотистой корочки.Проверяем готовность зубочисткой или спичкой.

Режем нашу вкусную творожную запеканку.

Подавать к столу с вареньем, сгущенкой … ..

Давай попробуем! …

Творожная запеканка с яблоками в духовке

Приготовим очень вкусную, очень домашнюю творожную запеканку с яблоками. Это еще один отличный вариант. Готовится довольно просто и быстро. Я постараюсь рассказать вам о некоторых хитростях этого рецепта.

Рассмотрим подробно, с фото, как приготовить этот десерт.

Состав:

Творог — 200 г
Яйца — 4 штуки
Яблоки — 2-3 штуки
Сахар — 150 г
Сметана — 3 ст. л.
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 10 г
Сливочное масло — 20 г

Приготовление:

1. Яйца смешать с сахаром и взбить до образования пены.

2.Творог натереть со сметаной. Можно использовать обычную вилку, блендер, миксер и т. Д.

3. Смешать творожную и яичную массу.

4. Муку смешать с разрыхлителем, постепенно добавляя муку.

5. Форму для запекания смазать сливочным маслом.

6. Яблоки вымыть и нарезать дольками.

7.Вылить тесто в форму.

8. Выложите дольки яблока.

9. Запекать запеканку в духовке, разогретой до 180 градусов, 40 минут.

Перед запеканием блюдо смазать сметаной, маслом, сверху желтком — для поверхностной корочки … на свой вкус :))

Наш ароматный десерт готов!

Режем!

Подавать со сгущенкой, вареньем, медом!

Творожная запеканка без муки, без яиц

Творожная запеканка без муки и яиц идеально подходит для вегетарианцев, а точнее для лактовегетарианцев, поскольку не содержит яиц.Вместо желатина используется агар-агар (экстракт морских водорослей), можно использовать пектин.

Эта запеканка очень похожа на желе из суфле.

Состав:

Творог — 1 кг
Йогурт (или сметана) — 200 г
Масло — для смазки формы
Апельсины — 2-3 штуки
Сгущенка (можно сахар) — 2 ст. ложки (по вкусу)
Агар-агар (пектин, желатин) — 2 ст. ложки с горкой (12-15 г), плюс 1 чайная ложка апельсиновой начинки

Запеканка:

1.В творог всыпать йогурт, перемешать.

2. Также добавить цедру апельсина.

3. Влить сгущенку — пару ложек, по желанию — можно заменить сахаром.

Агар-агар — натуральный продукт из морских водорослей. Желатин животного происхождения, уже есть синтетический, который, на мой взгляд, очень вреден для здоровья …

4.Добавляем агар-агар и взбиваем нашу творожную смесь. Его можно растворить в горячей жидкости, влить в творог и размешать. Но, чтобы не было комочков, лучше прогреть в духовке, тогда творожное тесто получится более однородным.

Если агар не используется, запеканка не сохранит свою форму. Его можно заменить пектином, желе для пирожных или желатином (но это не вегетарианский продукт).

При концентрации агара 1200 потребуется 8 г, а если он менее концентрированный, то, возможно, всего 20 г.Так что можете сначала поэкспериментировать 🙂

Агар может заменить желатин, желе для жмыха или пектин

5. Вылить тесто в подготовленную форму. Для этого смажьте его растительным или сливочным маслом.

6. Нарезать апельсины и апельсиновые корки (по желанию). Складываем в кастрюлю.

7. В апельсины, если они кислые, можно добавить немного сахара. Мы их подожгли.Когда наши апельсины источают сок, добавьте 1 чайную ложку агар-агара.

8. Варить несколько минут. Дайте ему полностью остыть.

9. Достаем творожную запеканку из духовки. Выпекалась 15 минут.

10. Запеканка отлично отделяется от краев блюда.

При использовании желатина:
Смотрим пропорции на упаковке желатина.Желатин разводим в небольшом количестве жидкости, нагреваем, вливаем в творог, ставим в духовку. После остывания отправляем в холодильник и только потом достаем из формы
.

11. Достаем творожную запеканку. Получилось скорее творожное суфле.

12. Сверху выложить охлажденные апельсины.

Если использовать пектин:
Смешиваем с небольшим количеством жидкости (воды или сока), нагреваем до растворения и выливаем в творожную массу, сразу взбивая.Выкладываем в форму и ставим в холодильник. Не нужно печь

Наш десерт готов!

Режем, подаем к столу.

Эту запеканку можно готовить партиями, используя небольшие формы для кексов.

Творожная запеканка в духовке, пышная, как в саду

Хотите почувствовать вкус детства? Творожная запеканка, как в детском саду, вам в этом поможет. Имея под рукой список довольно распространенных продуктов, вы легко сможете приготовить свое любимое блюдо.Его можно подавать как теплым, так и холодным, с вареньем, сметаной или сгущенкой. Хорошо сочетается с молоком, кефиром, ряженкой или чаем. Такому десерту всегда рады и дети, и взрослые. Эта запеканка обязательно понравится маленьким детям.

Для самых маленьких положите немного сахара, детское блюдо не должно быть слишком сладким. Также в тесто кладут яйца. Поэтому эту запеканку могут есть даже маленькие дети до 4 лет.Нам понадобится (для рецепта по ГОСТу):

Состав:

Творог — 500 г
Яйцо — 1 штука
Манная крупа — 50 г
Сахар — 15-20 г
Молоко — 225-250 мл
Масло сливочное -30-50 г

Для детей постарше при приготовлении творожной запеканки можно использовать немного другой состав:

Состав:

Творог — 500 г
Яйцо — 2 штуки
Манная крупа — 50 г
Сахар — 100 г
Молоко — 130 мл
щепотка соли
Сливочное масло — 50 г
Сметана, масло растительное — для смазки верха
Изюм, корица, ванилин — по желанию

Для самых маленьких кладем меньше сахара и яиц

Готовим вкусную творожную запеканку, как в детском саду:

1.Замесить творог. Если творог мягкий и гладкий, можно использовать обычную растушевку, и нет необходимости протирать его через сито или использовать блендер.

2. Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром, корицей (по желанию), добавив немного соли.

3. Манную крупу замочить в молоке на 20-30 минут и добавить в творог. Количество манной крупы определяется плотностью творожной массы. В результате должна получиться масса густой сметанной консистенции.

4. При желании добавить в творожное тесто промытый, а затем сушеный изюм. Размешайте как следует. Если в тесто была добавлена сухая манная крупа, то оставляем нашу смесь постоять 20 минут, чтобы манная крупа набухла.

5. При желании в рецепте можно использовать крахмал.

6. Также добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.

7. Растопить масло и смазать им форму, в которой будем запекать творожную запеканку.Остатки масла можно использовать для смазывания верхней части нашей запеканки или добавления в тесто.

8. Посыпать форму манной крупой или тертыми панировочными сухарями.

9. Осторожно разложить и разровнять творожную массу.

10. Смажьте запеканку сметаной (2–3 ст. Л.) С желтком сверху, чтобы при выпекании не образовывалась толстая корочка и не оседала запеканка после извлечения из духовки.

11. Сбрызнуть растительным маслом.

12. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания зависит от толщины (высоты) нашего теста, от формы, в которой мы выпекаем. В среднем это 40-50 минут. Проверяем готовность зубочисткой.

Запеканка получилась очень нежной, очень воздушной, очень домашней.

Если творог зернистый, то запеканка получится более плотной. Если творог мягкий, то запеканка получится нежной и воздушной.

Приятного аппетита!

Приготовление творожной запеканки без манки

Если вам не нравится вкус манной крупы в десерте, то этот рецепт придется вам по вкусу.

Состав:

Мука — 5 столовых ложек
Сахар — 5 столовых ложек
Сметана — 200 г
Творог — 400 гр
Яйца — 3 штуки
Разрыхлитель — 2 ч. Л.
Ванилин — 1 г

1.Выложите его в удобную посуду и взбейте творог.

Творог для запеканки — протереть до однородной массы. Можно использовать сито, венчик, миксер, блендер
.

2. Добавить сметану и взбивать до однородной массы.

3. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до образования пены.

4. Вылить в творожную массу взбитые яйца.

5. Осторожно перемешайте.

6. Просейте муку и всыпьте в нее разрыхлитель.

В тесто можно добавить ванилин, корицу, тертую цедру лимона, любые сухофрукты

7. Полученную смесь отправляют в творожную массу.

8. Смажьте форму маслом.

9. Залить в него наше тесто.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности.

Давай попробуем!

Украсить свежими фруктами, мармеладом, сахарной пудрой….

Рецепт с манкой, изюмом, курагой и яблоком

Творожная запеканка с сухофруктами и яблоками — очень ароматный и вкусный десерт. Тоже очень полезно. Для сладкоежек это блюдо просто нужно приготовить … :))

Состав:

Творог — 1 кг
Изюм — 1/2 столовой ложки
Яйца — 3 штуки
Курага — 10-12 штук
Сахар ванильный
Сахар — 3/4 стакана (по вкусу)
Манная крупа — 3-4 столовые ложки
Яблоко — 1 штука
Сливочное масло — 20-30 г

Как приготовить:

1.Творог натереть, добавив изюм и желтки.

2. Курага нарезать и добавить в творог.

3. Белки отдельно взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить в творожную массу.

Обычно в рецепте чизкейка белки с сахаром (отдельно от желтков) взбивают — для пышности. Но его также можно отлично использовать в творожной запеканке. Также в чизкейке всегда присутствует крахмал, чтобы десерт не оседал.Также можно добавить его в творожную запеканку.

4. Добавьте пару столовых ложек манной крупы и снова перемешайте.

5. Нарезать яблоки. Добавьте их в творожную запеканку. Все хорошо перемешать.

6. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать манкой.

7. Выложить наше тесто в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Наша ароматная запеканка с изюмом, курагой и яблоками готова!

Нарежем наш вкусный десерт!

Подавать со свежими фруктами, ягодами, медом….

Творожная запеканка в мультиварке

В мультиварке можно приготовить множество отличных блюд, в том числе вкусную творожную запеканку.

Состав:

Творог — 600 г
Яйца — 2 штуки
Манная крупа — 3 ст.l
Сахар — 3 ст. л (по вкусу)
Сметана — 1 ст. l
Сахар ванильный
Сливочное масло — 20-30 г
Сода — на кончике ножа

Приготовление творожной запеканки в мультиварке:

1. Измельчить творог через сито или измельчить блендером.

2. Взбить яйца с сахаром до образования пышности.

3. Смешайте их с творогом, хорошо помешивая.

4. Добавьте сметану, манную крупу и все остальные ингредиенты. Можно добавить ванильный сахар, изюм, курагу, корицу … Все хорошо перемешать.

5. Дать смеси немного постоять. Тем временем подготавливаем форму, смазываем сливочным маслом, посыпаем манкой. Выкладываем тесто, равномерно распределяя его по форме. Выпекаем 40 минут в режиме «Выпечка».

6.Запеканка отлично отделяется от краев чаши мультиварки.

7. Удалите наш торт, используя посуду для приготовления на пару.

8. Выкладываем десерт.

Украсить сахарной пудрой, ягодами, что подскажет ваша фантазия.

Подавать с медом, сгущенкой, сметаной.

Приготовление в микроволновке

Говорят, что микроволновая печь сохраняет все витамины.Неизвестно, как это было проверено, но, судя по времени приготовления, это правда. Творожную запеканку в микроволновке можно приготовить очень быстро — за 6-10 минут в зависимости от мощности микроволновки. Этот десерт отлично подойдет к завтраку, обеду, ужину. Особенно, когда у вас мало времени или гости уже на пороге.

Состав:

Творог — 1 упаковка
Яйца — 2 штуки
Манная крупа — 2 ст. l
Сахар — 2 ст.l
Сметана — 2 ст. l
Соль — 1/3 чайной ложки (по вкусу)
Сода — 1/2 чайной ложки
Ванилин — по вкусу

Как приготовить запеканку:

1. Выложите творог и яйца в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи.

2. Добавьте 2 ст. ложки манной крупы, 2 ст. ложки сахара, соль — по вкусу, щепотка соды и 2 ст. ложки сметаны. В тесто можно добавить корицу, изюм, любые сухофрукты.

3.Замесить тесто до однородной массы. Желательно дать немного настояться.

4. Накрыть крышкой и поставить в микроволновую печь на 6-10 минут. Как вы заметили, смазывать форму маслом не нужно.

5. Приготовленная запеканка отлично отделяется от посуды. Для этого дайте остыть и переверните на плоской тарелке.

6. Украсить запеканку сгущенкой.

Если нет сгущенки, то можно присыпать сахарной пудрой, тертым шоколадом….

Десерт с карамельным яблоком

Карамельно-яблочная запеканка напоминает вкусные конфеты. Это, конечно, очень ароматное блюдо. Готовится очень просто и быстро.

Состав:

Сахар — 0,5-1 стакан
Щепотка соли
Творог — 1 кг
Цедра — 1 ч. Ложка
Лимонный сок — 1 ст. l
Мука, манная крупа — 4 ст. l
Разрыхлитель — 1 ч. Ложка
Ванилин — на кончике ножа
Изюм — 100 г
Клюква сушеная — 150 г
Мука — 1 ст.l

Для карамельных яблок вам понадобится:

Яблоки — 3 штуки
Сливочное масло — 25-30 г
Коричневый сахар — 2 столовые ложки
Вода — 1 ст. l

Приготовление:

1. В сковороду положить небольшой кусочек сливочного масла (20-30 г), добавить пару столовых ложек коричневого сахара (можно и обычный) и 1 ст. ложка воды.

2. Выкладываем яблоки и варим на среднем огне не менее 5 минут.Даем им остыть.

3. В отдельной миске взбить яйца с сахаром до пышности, добавив щепотку соли. Количество сахара и соли по вкусу.

4. Муку смешать с манкой, всыпать разрыхлитель и ванилин. Перемешайте до однородной массы.

5. Добавить к яичной смеси.

6. Подготовленный изюм и сушеную клюкву (промытую и сушеную) смешать с парой столовых ложек муки.

7. Добавьте цедру лимона в творог и 1 ст. ложку лимонного сока, перемешать.

8. Также влейте половину яично-манной смеси в творог.

9. Добавить изюм с клюквой, вторую половину яично-манной смеси. Добавьте сухофрукты по вкусу. В нашем случае изюм добавляет сладости, клюква — кислинки.

10.Выложите карамельные яблоки в смазанную маслом форму.

11. Добавьте творожное тесто.

12. Ставим наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 35-40 минут. Проверяем готовность зубочисткой или спичкой.

Подавать к столу с медом, сгущенкой, вареньем, сметаной. На ваш вкус!
Приятного аппетита!

Творожная запеканка «Зебра»

Творожная запеканка с какао — очень красивый и вкусный десерт.Чередуя слои разной толщины, каждый раз можно получить новый неповторимый шедевр со вкусом шоколада.

Состав:

Творог — 500 г
Сахар — 1/3 стакана (по вкусу)
Манная крупа — 4 ст. ложки
Молоко — 100 мл
Какао — 3 столовые ложки
Ванилин

Приготовим очень вкусную и очень красивую запеканку:

1. Добавьте в творог два яйца, сахар и молоко.Перемешать вилкой.

2. Чтобы смесь стала более однородной, перемешайте ее погружным блендером.

3. Добавить манную крупу и щепотку ванилина. Перемешайте и дайте манной крупе набухнуть 20-30 минут.

4. Выливаем наше тесто в две емкости, на две равные части (может быть неравномерно, получится больше белого или темного цвета). В одну из них добавить какао и перемешать.

5.Мы будем заливать тесто в подготовленную силиконовую форму по одной столовой ложке за раз, постепенно чередуя темное и белое тесто. Если положить две-три ложки, полосы будут шире (выше).

6. Используйте палочку для суши или зубочистку, чтобы нарисовать узоры. Рисуем от центра к краю формы и обратно. Вы можете рисовать узоры, которые позволяет ваша фантазия.

7. Поставить в духовку на 40-50 минут, разогретую до 180 градусов.Проверяем готовность зубочисткой.

Режем, подаем к столу.

Чтобы получилась вкусная творожная запеканка, нужно использовать только качественный исходный продукт — творог. Никаких «творожных продуктов» или «готовых творожных масс», только настоящий свежий творог

Творожная запеканка хороша тем, что с ее вкусом можно экспериментировать сколько угодно. Результат зависит только от нашей фантазии!

Приятного творчества!