Рецепт творожные вафли в электровафельнице рецепт с фото: ВАФЛИ в Вафельнице на Твороге. Пошаговый рецепт с фото

* Эта страница содержит ссылки для партнерского маркетинга *

Вафель на воде. Лучшие рецепты электровафельницы

Вкусные хрустящие рассыпчатые домашние вафли, приготовленные в электровафельнице, — это теплое воспоминание детства.Дома почти у всех была советская электровафельница. Стоил он недорого, правда достать было не так-то просто, но тем не менее волшебным образом такая вафельница была практически в каждом доме. Или был его аналог в виде двойной сковороды для газовой плиты.

Рецепты приготовления домашних вафель настолько просты, что чаще всего их готовили дети. Вкусное натуральное лакомство, приготовленное за несколько минут, стоило сущие копейки, а из полулитра теста можно было испечь огромное количество вафель, чего хватило не только на всю семью, но и на угощение друзьям. .

Вафельные трубочки с протеиновым кремом или сливочным кремом продавались в каждой кулинарии, и их можно было без проблем приготовить в домашних условиях.

Можно также начинить вафельные трубочки вареной сгущенкой с орехами или использовать вафли в качестве пирожных для восхитительного заварного торта.

Рецепты вафель — море. Помимо обычных свежих или хрустящих вафель, есть рассыпчатые, бельгийские, шведские, бисквитные, венские вафли, песочное печенье, творог, картофель и др. Можно приготовить вафли на молоке, сметане, кефире или йогурте, сгущенном молоке, на сливочном масле. или маргарин и без них — в растительное масло сладкое или пресное, добавить соду, разрыхлитель или дрожжи.Готовые их приготовить сложнее, но гораздо проще как.

Готовятся они простым смешиванием продуктов, поэтому достаточно один раз посмотреть пошаговые фото в рецепте домашних вафель или посмотреть видео рецепта, а остальное можно приготовить самостоятельно, зная пропорции ингредиентов, и вы получите вкуснейшие вафли — домашнее натуральное лакомство для сладкоежек.

Вкусные вафли — рецепт советской электровафельницы.

Этот рецепт очень старый, он давно живет в моей тетради, мы готовили его еще в школьные годы, собираясь с друзьями в чьем-то доме.Вафли получаются вкусными, хрустящими и рассыпчатыми.

Продуктов:

• 6 яиц
• 1 стакан сахара
• 200 г маргарина (или сливочного масла)
• 1 стакан муки
• 1 стакан воды
• Щепотка соли и ванилин

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, щепоткой соли и ванилином.

Влить в полученную смесь растопленный маргарин (или масло), перемешать

Добавьте стакан воды и стакан муки,

Хорошо перемешайте миксером или венчиком до однородной массы.Тесто не гуще кефира.

Нагрейте вафельницу и запекайте до золотистого цвета. Время выпечки зависит от мощности вашей электровафельницы, в среднем на выпечку 1 вафли нужно 1,5-3 минуты

Эти вафли не нужно ни посыпать, ни начинать, они вкусные сами по себе. Вам просто нужно налить чашку чая или кофе!

Приятного аппетита!

Мягкие вафли со сметаной в электровафельнице-рецепт с фото

Вкусные мягкие вафли, достойные в магазине и далекие от натуральных, можно приготовить дома.Они будут намного вкуснее, полезнее и уж точно натуральнее.

Рецепт проверенный временем. Вафли получаются очень вкусными и нежными, напоминают бисквитное печенье!

Продуктов:

• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 250 г сметаны
• 1,5 стакана муки
• 1-1,5 чайных ложки разрыхлителя
• 1 г ванилина
• 0,25 чайной ложки соли столовой
• сахарная пудра для посыпки или растопленный шоколад (по желанию)

Приготовление:

В глубокой посуде взбить яйца с сахаром и ванилью

Добавьте сметану и щепотку соли.Все хорошо взбить миксером

Добавьте муку и разрыхлитель.

Тщательно вымесить тесто миксером. Все хорошо перемешать, комочков быть не должно.

По консистенции тесто должно быть как густая сметана.

Хорошо разогреть вафельницу, выложить тесто (1-1,5 ст. Ложки)

Закройте крышкой и выпекайте до золотистого цвета.

Получаются очень вкусные, пушистые, аппетитно мягкие вафли.

Их можно посыпать сахарной пудрой, залить растопленным шоколадом, джемом, мороженым или просто съесть с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Вафельные трубочки — очень простой рецепт (видео)

Этот рецепт известен еще с советских времен. Вафельные трубочки красивые и очень вкусные. Рецепт очень простой. Все подробности в видео:

Свежие вафли — очень простой рецепт

Этот рецепт минимален. Они отлично подходят для вафельных коржей не только со сладким кремом, но и с овощными, мясными и печеночными начинками.

Если холодильник пуст, магазины закрыты или вам лень туда переезжать, попробуйте приготовить пресные вафли.

Продуктов:

• 1 стакан муки
• 1 яйцо
• 1 стакан воды

Пошаговое приготовление:

1. Яичный желток, соль, сода, хорошо взбить

2. Добавьте полстакана воды, всыпьте всю муку и тщательно перемешайте, постепенно добавляя остальную воду.

3. Если вы хотите приготовить сладкие вафли, добавьте 2 столовые ложки сахара.

4. Выпекать в электрической духовке до золотистого цвета. При желании закатываем и заливаем.

5. Или охладить вафли на ровной поверхности и использовать в качестве коржей для сладких пирожных или пикантных закусок, например, можно смазать вафельные коржи

Приятного аппетита!

Песочные вафли — Рецепт вафельницы

Этот рецепт вкусных вафель одинаково хорош как для электрической вафельницы, так и для газовой вафельницы. Вафли хрустящие и рассыпчатые с минимальным количеством масла.

Продуктов:

• 2 стакана муки
• 0,5 стакана сахара
• 1 яйцо
• 30 г-50 г сливочного масла
• 0,5 л воды
• Соль, сода на кончике чайной ложки
• Ванилин по вкусу

Приготовление:

1. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром,

2. Добавить яйцо, соль, ванилиновую соду и хорошо взбить.

3. Влить половину порции воды, размешать

4. Добавить муку и тщательно перемешать, чтобы не было комков.

5. Добавьте оставшуюся воду и перемешайте.

7. Быстро свернуть и наполнить или

Тыквенные вафли с яблоками — видео рецепт

Восхитительно вкусные, ароматные вафли с солнечным тыквенным яблоком и яблоком готовятся по этому простому рецепту. Они хороши не только для завтрака, но и для полдника и даже для легкого ужина или перекуса.

Продуктов:

• Тыква — 250 г
• Яблоко — 150 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Сметана — 2 столовые ложки
• Сахар — 1 столовая ложка (по желанию)
• Соль — щепотка

Простое приготовление на видео:

Этот рецепт вафель проверен годами. Вафли можно есть просто с чаем или кофе. А можно полить растопленным белым или темным шоколадом и посыпать кокосовой стружкой — получится эффектно и красиво. Но это совсем не обязательно — вафли такие хорошие!

Продуктов:

• 1 стакан картофельного крахмала
• 100 г маргарина или сливочного масла
• 0.5 стаканов сахара
• 3 яйца
• Цедра 1 лимона (по желанию)

Приготовление:

1. Яйцо взбить с сахаром.

2. Маргарин или масло растопить, слегка охладить, влить во взбитые яйца, хорошо перемешать.

3. Добавьте крахмал. Перемешать

4. Добавьте тертую цедру одного лимона. Все перемешать

5. Выпекать до готовности. По желанию залейте вареной сгущенкой. Или полить шоколадной начинкой.

Рецепт вафель в виде газовой плиты (видео)

Выпекать вафли можно не только в электровафельнице, но и на газовой плите, но для этого, конечно же, понадобится особая форма типа лесного ореха.Все подробности и рецепт в этом видео:

Хрустящие вафли — рецепт с молоком и дрожжами

По этому рецепту готовятся вкусные, воздушные, хрустящие вафли. Рецепт с добавлением молока и дрожжей. Очень вкусно!

Лично у меня есть этот рецепт из книжки советской вафельницы. Они отлично сочетаются с бельгийскими вафлями. Выпекать их можно как в вафельнице для бельгийских (венских и др.) Вафель, так и для тонких.

Продуктов:

• 1 стакан муки
• 1.5 стаканов молока
• 20 г дрожжей
• 100 г сливочного масла
• 0,5 чайной ложки сахара

Приготовление:

1. Дрожжи измельчить, растереть с сахаром, влить половину порции молока.

2. Добавить муку и перемешать.

3. Добавьте остальное молоко.

4. Сливочное масло растопить, охладить и добавить к вафельному тесту. Хорошо перемешать.

5. Поставить в теплое место на 1 час.

6. Выпекать в электровафельнице до готовности.

7. Подавать с любым джемом, карамелью, шоколадной начинкой к утреннему чаю или кофе.

Шведские вафли без яиц и сметаны

Старинный рецепт вафель без яиц и сметаны из той же волшебной книжки для советской вафельницы. Тесто получается довольно густым, готовится очень легко. Вы можете приготовить их как сладкий десерт с добавлением сахара или как основу для паштетов.

Продуктов:

• 150 г муки
• 4 стол.ложки воды
• 2 стакана сметаны или жирных сливок
• Соль, сахар по вкусу

Подготовка :

1. Муку, воду и сливки хорошо перемешать и взбить, добавить соль и сахар по вкусу.

2. Смажьте жарочные поверхности электровафельницы маргарином или маслом и выпекайте вафли из теста до готовности.

3. Подавать с джемом, свежими ягодами

Хрустящие домашние вафли со сгущенкой в ​​вафельнице

По этому рецепту готовятся рассыпчатые хрустящие вафли.Сгущенное молоко придает им особый вкус и аромат.

Продуктов:

• 1 банка сгущенного молока
• 3 яйца
• 2,5 стакана муки
• 0,5 стакана сахара
• 1 упаковка маргарина (200 г)
• Щепотка соли и пищевой соды

Приготовление:

1. Маргарин растопить и смешать с сахаром.

2. Добавить сгущенное молоко.

3. В другой чашке взбить яйца с солью.

4.Смешать яичную смесь со сливочным маслом

5 Просейте муку и добавьте пищевую соду.

6. Хорошо перемешать тесто миксером до густой сметаны.

7. Разогрейте электрическую вафельницу. Откройте ее и влейте в центр 1-2 столовые ложки теста, закройте вафельницу и слегка надавите. Выпекать до румянца.

8. Готовые вафли выложить на бумажное полотенце. Если вы хотите наполнить их кремом, сразу же скатайте их. Пока они горячие, вафли будут мягкими, а затем прохладными и хрустящими.

9. Подавать готовые вафли к горячему шоколаду, кофе или чаю. Подавать их можно с фруктами, джемом, джемом, шоколадной пастой. Приятного аппетита!

Картофельные вафли — видео рецепт

Эти удивительно приятные и вкусные закусочные вафли с пикантным ароматом свежего чеснока можно приготовить для быстрого перекуса.

Этот рецепт оценят все, кто любит картошку, картофельные оладьи!

Продуктов:

• 2 яйца
• 3-4 шт. картофель
• 5 стол.ложки муки
• 5 столовых ложек сметаны
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 0,5 чайной ложки соли столовой
• 1 луковица
• 2 стол. ложки растительного масла

Подробнее о приготовлении смотрите в видео рецепте:

Бельгийские вафли (Брюссель)

Их родина, как следует из названия, — Бельгия. Есть 2 типа бельгийских вафель — мягкие и воздушные — брюссельские вафли, которые являются самыми популярными в мире, и вафли Льеж, более жесткие, сытные и хрустящие с капельками карамели внутри.

Есть 2 секрета приготовления бельгийских вафель

1. Белки и желтки яиц взбиваются отдельно
2. Именно бельгийцам пришла в голову идея добавить разрыхлитель для воздушности вафельного теста.

Бельгийские вафли украшают всем, что душе угодно: растопленным шоколадом, сливками, мороженым или фруктами и ягодами. Все туристы, прибывающие в Брюссель, стараются отведать настоящие бельгийские вафли, тем более что это легко сделать: их продают повсюду, от кондитерских до уличных ларьков.

Обязательно попробуйте испечь эти восхитительные бисквитные вафли.

Продуктов:

• 3 яйца
• 250 г муки
• 250 мл молока
• 125 г сливочного масла
• 75 г сахарного песка
• 125 мл газированной минеральной воды
• 0,25 чайной ложки разрыхлителя
• 1 г ванилина
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Яйца хорошо вымыть щеткой с мылом и высушить.

2. Осторожно отделите белки и желтки.

3. В отдельной миске хорошо взбить белки со щепоткой соли.

4. В другую чашку положить масло комнатной температуры, сахар, ванилин и взбить миксером.

5. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, молоко и все хорошо перемешать миксером.

6. Добавьте газированную минеральную воду и взбитые яичные белки. Газированная минеральная вода придает тесту воздушности

7. Хорошо перемешать тесто и выпекать в разогретой вафельнице до готовности.

Бельгийские вафли всегда имеют прямоугольную форму с перегородками, поэтому отрегулируйте и используйте точное количество теста, чтобы придать бельгийским вафлям красивый вид.

Тогда украсьте их как хотите —

сгущенное молоко

шоколад, сливки, мороженое,

Вкусные банановые вафли за 15 минут — видео рецепт

Вафли творожные — рецепт с фото пошагово

Пышные нежные творожные вафли готовятся по этому простому рецепту.Украсить их можно любой начинкой: джемом, шоколадом, ягодами и мороженым. Очень и очень вкусно!

Продуктов:

• 2 яйца
• 2,5 ст.л. сахара
• 180-200 г творога
• щепотка соли
• 2 ст.л. муки с верхом
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• 1 столовая ложка растительного масла

Приготовление:

1 Яйца взбить миксером с сахаром, ванилью и щепоткой соли до образования пышной массы.

Чем лучше вы взбиваете яйца, тем воздушнее и нежнее будут вафли.

2. Добавить творог, продолжая взбивать массу миксером на малых оборотах.

3. Еще добавляем муку

4. Залить растительное масло

5. Все хорошо перемешать миксером до однородной массы и получить не густое тесто.

6. Нагрейте вафельницу. Слегка смажьте жарочные панели растительным маслом и намазать 1.По 5-2 столов. ложки теста. Распределить равномерно

7. Время выпекания зависит от мощности вафельницы и размера вафель. Обычно от 3 до 4 минут.

Вафли воздушные и воздушные.

Можно подавать вафли с любимым джемом или сиропом,

шоколад или клубника, брусника, черника,

с мороженым или взбитыми сливками с или или

Приятного аппетита!

Сливочные рассыпчатые вафли — булочки, корзины и печенье с предсказаниями

Эти удивительно вкусные рассыпчатые вафли можно приготовить тремя способами: сделать обычные булочки и залить их протеиновым кремом, сделать корзины и заправить взбитыми сливками, сливками, мороженым или ягодами.Изготовление печенья с предсказанием — это исполнение желаний. Получается не только вкусно и увлекательно. Море радости и позитива доставляет такое простое вафельное печенье.

Продуктов:

• 5 больших куриных яиц
• 100 г муки
• 200 г сахара
• 200 г сливочного масла

Приготовление:

Процесс приготовления этих вафель такой же простой, как и любых других. А вот как придать форму корзине я покажу на фото.

Итак готовим тесто для рассыпчатых вафель

1. Взбить яйца миксером для сахара до образования пышной массы.

2. Добавить топленое масло. Смешивание.

3. Добавить просеянную муку

4. Все хорошо перемешать миксером.

Тесто готово, получается достаточно жидкое, как кефир из магазина.

5. Нагрейте вафельницу и испеките вафли, намазывая по 2 столовые ложки теста.

Примерно 2 минуты.Время выпекания зависит от вашей вафельницы.

6. Готовая вафля, пока она горячая, довольно пластична, и с помощью длинного узкого стакана и стакана или кружки из нее можно сформировать корзину.

Для этого аккуратно снимите вафлю с жарочной поверхности лопаткой и поместите ее поверх стакана.

Сразу ставим кружку сверху, ждем пока все остынет

Снимите кружку за 1-2 минуты

Снимаем корзину со стакана, осталось только залить кремом

Трубочки формируются обычным образом: их можно просто так скрутить, либо накрутить на какую трубку подходящего диаметра и, когда она схватится, остынет, вынуть и залить кремом.

Как приготовить вафельное печенье с гаданиями. Особенно популярны они накануне праздников — Нового года или Дня Рождения! Или за розыгрыш штрафов.

Подготовьте записки с пожеланиями для ваших гостей заранее

Выпекаем вафли обычным способом

Быстро перенесите на доску или тарелку и поместите записку сверху

Складываем конверт навстречу друг другу,

, чтобы получился прямоугольник или квадрат

Все очень просто! Теперь вы можете порадовать друзей не только вкусными вафлями, но и оригинальными корзинками и печеньем с предсказаниями.

Приятного аппетита!

Венские вафли — видео-рецепт мульти-пекаря или электровафельницы

Восхитительные венские вафли, хрустящие снаружи и нежные внутри, созданы по этому простому рецепту.

Продуктов:

• Яйцо куриное — 3 шт. (средний размер)
• Сахар — 100 г
• Молоко — 250 мл (2,5% жирности)
• Масло сливочное — 200 г (72% жирности)
• Мука пшеничная — 350 г
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Тесто для выпечки — 2 ч. Л. (Без горки)

Все секреты приготовления вкусных вафель в этом видео:

17 рецептов вкусных вафель для электровафельницы — каждый обязательно найдет десерт по душе!

Ну а если у вас много времени, приготовьте для сладкоежек не только вкусные вафли, но и

Еще рецепты соломки к чаю:

Подпишитесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Домашние вафли — это нежное хрустящее лакомство, которое покорит сердце каждого сладкоежка.Они могут стать как самостоятельным десертом, так и частью сложного блюда. Вафельное тесто можно приготовить по самым разным рецептам. Осталось только выбрать для себя подходящий вариант с учетом имеющихся под рукой продуктов.

Самый простой и быстрый рецепт обсуждаемого лакомства — на основе маргарина.

Лучше брать качественный кремообразный хлебобулочный продукт (стандартная упаковка). И, кроме него: 220 г муки, столько же сахара, 3 яйца и ванилин на кончике ножа.

1. Маргарин (200 г) нарезают крупными кусочками и растапливают на водяной бане.
2. Яйца взбиваем с сахарным песком до полного растворения.
3. В сладкую яичную массу добавляют охлажденный маргарин и продукты хорошо перемешивают.
4. Мука и ваниль добавляются в ингредиенты небольшими порциями.
5. Замешивается однородное тесто. Получается ровным и податливым.

Из теста можно сразу выпекать хрустящие вафли.

Правильный рецепт венских вафель

Вам не нужно ехать за границу, чтобы попробовать венские вафли. Их вполне можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для этого потребуются самые простые продукты: 3 яйца, 120 г сахара, 250 мл молока, пачка жирного масла, 330 г муки, 1 ст. лимонный сок и столько же разрыхлителя.

1. Масло сливочное размягченное с сахаром. Сделать это можно миксером на минимальной скорости.
2. В полученную густую пышную массу вбиваются яйца.
3. Тесто снова взбивается на малых оборотах аппарата.
4. В ингредиенты наливают теплое молоко и лимонный сок.
5. После замеса в тесто всыпают просеянную с разрыхлителем муку. Массу перемешивают ложкой.
6. В итоге должно получиться тесто как для кефирных оладий.

Такие вафли можно приготовить как в специальной вафельнице, так и в духовке в подходящих формах.

Приготовление теста для хрустящего лакомства

Чтобы десерт получился тонким и хрустящим, в тесто нужно добавить картофельный крахмал. Вам понадобится 40 г такого продукта, а также: 140 г муки, 120 мл молока, полпачки маргарина, 130 г сахара. Подробный рецепт теста описан ниже:

1. Мука просеивается через сито вместе с крахмалом.
2. Яйца слегка взбить с сахаром, пока последний не растворится.
3. В сладкую яичную массу вливается теплое молоко.
4. Маргарин растапливают в микроволновой печи, немного охлаждают и добавляют в жидкую смесь.
5. При постоянном помешивании в тесто вводится мука с крахмалом. Масса должна быть полужидкой.

Вафли из такого теста отлично подходят для заворачивания в них вареной сгущенки.

На дрожжевой основе для мягких вафель Льеж

По этому рецепту получаются толстые вафли. Для них требуется специальный прибор с глубокими ячейками или формы для запекания в духовке. Из продуктов вам понадобится: 2 ст.просеянная мука, 2 яйца, 1 ч. сухие дрожжи, щепотка ванилина и соли, 170 г сахара, пачка сливочного масла, 170 мл жирного молока.

1. Половина молока нагревается, дрожжи растворяются в теплой жидкости, и ее оставляют на 20 минут.
2. Оставшееся молоко взбиваем с солью и яйцом в миксере.
3. Масло сливочное размягченное с мукой.
4. Все три части соединяются и тщательно перемешиваются.
5. В результате должно получиться мягкое липкое тесто.Его накрывают чистым полотенцем и оставляют примерно на полчаса в теплом месте.

Готовая масса делится на 12 частей, каждую из которых перед запеканием обваливают в сахаре.

Тесто для вафель в электровафельнице

Это простейший рецепт с минимумом ингредиентов. Для приготовления десерта потребуется: 5 яиц, стандартная пачка маргарина по 1 ст. мука и сахар.

1. Яйца с сахарным песком взбиваются до снежного покрова.
2. Далее взбивание массы продолжается маргарином.
3. Процесс не останавливается даже после добавления муки.
4. Получилось тонкое тесто.

Эта вафельница подходит как для электрического, так и для ручного выпечки десертов.

Гонконгское тесто для вафель

Гонконгские вафли также имеют второе название — «яйцо». Свое название он получил из-за особой «пузырьковой» структуры. Такое тесто можно хранить в холоде до 2-х суток и порадовать домашним свежим десертом.Для его приготовления вам потребуется: 160 г муки, 140 г теплой кипяченой воды и разрыхлитель, 280 мл сгущенки и растительного масла, 2 яйца, 7 г разрыхлителя, 1 ст. порошок для приготовления пудинга, жидкий ванильный концентрат.

1. Все сухие компоненты объединяются на сите и сразу же просеиваются. Это: мука, разрыхлитель и пудинг.
2. Яйца с сахаром взбивают до полного растворения сахара. В полученную смесь вливают теплые жидкости: молоко и воду.
3. Жидкую и сухую части смешивают и вымешивают до получения однородной массы.
4. В конце в массу отправляется 3 капли ванильного концентрата.
5. Осталось влить масло в будущее тесто и оставить в холоде на 60 минут.

За указанное время клейковина набухнет в массе. Не рекомендуется сразу использовать тесто для выпечки угощений.

На бельгийский десерт

Это нежное лакомство сегодня знают и любят во всем мире.Чтобы оно получилось действительно мягким и вкусным, нужно правильно приготовить тесто для таких вафель. Из продуктов вам потребуется взять: 110 г сахарного песка и сливочного масла, 2 яйца, 130 г муки, крупную щепотку соли и разрыхлитель.

1. Топленое масло растирают с сахаром и солью до однородной массы.
2. Яйца по очереди замешивают в массу руками, добавляют разрыхлитель, после чего тщательно взбивают блендером.
3. Не выключая прибор, маленькими порциями насыпаем муку в будущее тесто.
4. Масса должна быть мягкой и гладкой.

Из теста можно сразу приготовить мягкие толстые вафли в специальных формочках. Главное, не забыть смазать их жиром или маслом.

Шоколадное тесто для вафель

По особому французскому рецепту приготовить шоколадные вафли может каждый. Для теста вам понадобится: 4 ст. качественный какао-порошок, 7 ст. молоко, 130 г сливочного масла, 110 г сахара, 2 больших куриных яйца, 130 г муки, ванилин на кончике ножа, щепотка соли.

1. Топленое масло смешано с какао.
2. Яйца делятся на компоненты, после чего в тесто добавляются желтки вместе с сахаром.
3. В массу просеивают муку и наливают чуть теплое молоко.
4. Взбейте белки со щепоткой соли до образования густой белой пены. Их очень осторожно добавляют в тесто с помощью широкой лопатки.

Из полученной массы выпекаются густые мягкие вафли.

Для тонких вафель

Вафли, приготовленные по этому рецепту, могут стать, в том числе, основой для торта. Для них потребуется использовать следующие продукты: 230 мл нежирных сливок, 2 ст. мука, 160 г сливочного масла, 1 ст. сахар, 4 яйца.

1. Масло растапливается в микроволновой печи и охлаждается.
2. Яйца взбитые с сахаром. Во время работы миксера или блендера в них постепенно добавляются сливки и масло. Все компоненты необходимо тщательно перемешать.
3. Масса получится однородной и жидкой.

Когда в доме появляется новая вафельница или из кладовой вынимается агрегат «советского типа», всегда хочется как можно скорее опробовать прибор.И возникает резонный вопрос, как сделать вафли в вафельнице, чтобы они с первого раза получились вкусными, хрустящими и удачными.

Домашние вафли: варианты сладостей и нюансы приготовления

Существует множество разновидностей вафель, а также тематических приспособлений для их самостоятельного выпекания. Вафли могут быть солеными и сладкими, разного размера и формы, иметь разный вкус и сочетаться с разными начинками. При этом понятия «классическая» или «традиционная» вафля не существует, рецепты привычной сладости зависят от страны или региона, где тот или иной сорт особенно популярен.

В зависимости от того, какую вафельницу вы выберете, вы можете испечь в домашних условиях разные варианты этой сладости. Но следует понимать, что купив приспособление для работы с тонким тестом, приготовить венский вариант лакомства не получится.

Как варить вафли в вафельнице: разница между бытовой техникой

1. Если предпочтение отдается выпечке теста Советская технология , то такие вафли часто готовят на газе, они получаются тонкими, хрустящий.Но есть риск, что они сгорят, перепекутся, так как старые агрегаты не оснащены датчиками терморегулятора, выбрать режим запекания невозможно. Как испечь вафли в такой вафельнице? Просто залейте тесто тонким слоем внутрь устройства, плотно закройте устройство и подождите 1,5-2 минуты.
2. Применяя устройство с поворотным механизмом , процесс приготовления упрощается. Стоят такие модели вафельниц дорого, но оправдывают свою цену.После заливки готового теста внутрь кухонного прибора вафельница закрывается и переворачивается, что помогает тесту лучше пропечься. Время приготовления составляет пару минут на одну порцию.
3. Если вы хотите приготовить в вафельнице объемные мягкие вафли, вам понадобится специальная модель для выпекания густого теста … Благодаря этому блоку для лепки можно самостоятельно приготовить венские, бельгийские и даже американские вафли. Часто такие электроприборы позволяют приготовить сразу несколько порций сладкого.Залитое внутрь тесто выпекается не более 2 минут.
4. Как сделать вафли тонкими и хрустящими? Для этого необходимо не только использовать бездрожжевое тесто для вафель, но и раскатать его по всей поверхности устройства. Приготовить такую ​​выпечку можно только на вафельницах для тонких вафель прямоугольной или круглой формы, мелкие соты. Эти сладости выпекаются очень быстро, иногда на приготовление хватает 30 секунд.

Большинство современных моделей для приготовления такой выпечки в домашних условиях имеют:

• индикаторы, показывающие степень готовности;
• специальные датчики, с помощью которых можно установить режим готовки;
• дополнительные формы для запекания, они позволяют изготавливать вафли в аппарате не только круглой, квадратной или прямоугольной формы, но и в виде сердечек, звездочек и других форм.

Приготовление лакомств в различных вафельницах

Электровафельница

1. Смазываем внутренние поверхности маслом;
2. Включаем устройство в сеть;
3. Ждем 4-5 минут;
4. Тесто. Для тонких вафель налейте 2 столовые ложки на нижнюю поверхность; на более толстые и тесто более плотное. Берем размер детской камеры и выравниваем по поверхности.
5. Закройте верхней половиной и подождите 4-5 минут.Время от времени открывайте крышку и следите за степенью подрумянивания. Слишком бледный займет еще пару минут, и пора вынимать золотистый.

Вафельница для приготовления сладостей на газу

Принцип тот же, только греть прибор будет не от электричества, а от нахождения на плите. Чтобы согреться, включите огонь немного больше среднего, а сами вафли выпекайте на среднем огне. Время ожидания такое же, как и для электрического прибора.

Чтобы убедиться, что прибор готов к выпечке, ни в коем случае не прикасайтесь к нему руками. Помимо риска ожога, в случае электрических моделей вы можете получить поражение электрическим током. Тесто лучше накапать совсем немного и, если вы видите, что приготовление началось, можно смело выкладывать основную порцию.

Планируя приготовить домашнюю сладость, необходимо учитывать, что в зависимости от вида вафли дополнительные ингредиенты и способ замеса теста будут незначительно отличаться.Какой бы вариант вы ни выбрали, важно помнить, что использовать более 12 ингредиентов вафель за раз не рекомендуется.

Что можно добавить в тесто?

• сладкие алкогольные напитки: ром, ликеры молочные и шоколадные, наливки фруктовые, коньяк;
• дрожжи, когда нужно приготовить венские вафли в домашних условиях;
• различные вкусовые добавки: фруктовые смеси и сиропы, ванилин, корица, специи;
• для вафельного теста можно использовать измельченные орехи, шоколад, сухофрукты; №
• для более жирных на вкус конфет добавить в вафельное тесто сливки, молоко;
• Это лакомство также можно приготовить на сыворотке, разрыхлителе, с добавлением соды или разрыхлителя, с использованием различной муки, что придаст продукту новый вкус.

Очень часто сладости прилипают к поверхности решетки вафельницы. Как этого избежать? Достаточно использовать жирное тесто (не блинное), не забудьте смазать поверхности вафельницы сливочным маслом, а также использовать сахарную пудру вместо сахарного песка в процессе приготовления теста.

Перед приготовлением вафель в вафельнице этот прибор необходимо прогреть 10-15 минут. Это исключит результат, при котором вафли не пропекутся до конца и будут выглядеть неаппетитно.

Независимо от размера внутренних ячеек вафельницы, не рекомендуется заливать их тестом до краев. Любое тесто, особенно дрожжевое, быстро поднимается, может вытечь или подгореть.

В ситуации, когда тесто на вафлях замешивается с помощью разрыхлителя, его необходимо «отстаивать». Такое тесто нужно делать вечером, чтобы на ночь оно лежало в холодильнике. Только на следующий день используйте его для приготовления угощения.

Чтобы венские вафли в самодельной вафельнице получились мягкими, воздушными, нужно не очень сильно размешать на них тесто.А также в самом конце добавить к нему взбитый яичный белок.

При приготовлении теста нужно хорошенько размягчить масло или маргарин, довести все необходимые ингредиенты по выбранному рецепту лакомства до той же (комнатной) температуры.

Если вы хотите приготовить хрустящие сладости в вафельнице на несколько человек, вам нужно использовать дополнительные формы для выпекания и добавить в вафельное тесто немного крахмала для аппетитного хруста.

Как быстро и просто приготовить вафли в вафельнице рассказано в видео ниже:

Есть много разных рецептов вафель в вафельницах.Их можно смешивать между собой, заменять любые компоненты, рассчитывая на конечный желаемый результат. Ниже представлены три вкусных и легких рецепта вафельного теста.

Как приготовить домашнее дрожжевое тесто для конфет

Смешайте 3 стакана муки, половину чайной ложки соли и стандартный пакет дрожжей. В полученную смесь вливают слегка подогретое молоко (400 мл) и 100 мл топленого холодного масла. Затем добавляют 4 желтка и все перемешивают. Оставшиеся белки взбиваем и выливаем в почти готовое тесто.Наконец, добавьте ложку сахарной пудры и пакетик ванилина.

Тесто нужно оставить на 50 минут в отапливаемом помещении, затем использовать по назначению.

Вафельное тесто в советской вафельнице

Стакан сахарной пудры (или обычного сахара) смешивают с пакетиком ванилина. 4 куриных яйца взбалтывают, к ним добавляют сахарно-ванильную смесь. Затем нужно влить топленое масло (холодное, 1 упаковка). Взбивая тесто миксером или вилкой, всыпают в него муку мелкого помола (2 стакана), щепотку соли и чайную ложку соды, разведенной несколькими каплями уксуса.

Приготовление вафель в вафельнице: тесто из пшеничной муки

Рецепт этих конфет в вафельнице довольно простой, хотя для теста нужно много компонентов. Такие вафли будут иметь необычный и запоминающийся вкус.

Смешайте полстакана пшеничной муки с четвертью чайной ложки пищевой соды, 75 граммами крахмала и 3-5 столовыми ложками густой сметаны. Растопив пачку маргарина (или сливочного масла), добавить к ней 2/3 стакана сахара, пачку ванили, все хорошо взбить.Соединить первую и вторую смесь, вливая слегка взбитые желтки (3 штуки), добавить щепотку соли. Наконец, перемешайте оставшиеся яичные белки и влейте в тесто.

Сделать вафли в домашних условиях с помощью специальной бытовой техники несложно. Такое лакомство можно подавать с вареньем, густыми сливками, простой или вареной сгущенкой. Вафли подходят как для сытных завтраков, так и для праздничных застолий, став любимым лакомством.

В контакте с

Если на кухне есть вафельница, приготовить вкусное и оригинальное угощение для всей семьи не составит труда.На приготовление вафель в электровафельнице уходит не более 30-40 минут, а разнообразие начинок позволит вам каждый раз подавать новое оригинальное блюдо. Предлагаем подборку рецептов, которые сделают завтрак более интересным и сытным.

Традиционные вафли в электровафельнице

Самые простые вафли можно приготовить за считанные минуты. За тестом бежать в магазин не нужно, ведь необходимые ингредиенты всегда есть на кухне.

1. Размять масло до мягкости.Добавьте сахар и взбейте смесь.
2. Добавить яйца и хорошо взбить до образования пышной массы.
3. Постепенно всыпать просеянную муку в емкость и замесить тесто.
4. Разогрейте электрическую вафельницу. Выложить тесто на форму для запекания и выпекать 1,5-2 минуты.

Классические венские вафли

Главной особенностью венских вафель является их золотистая хрустящая корочка, манящий аромат и воздушная середина. Для приготовления десерта обязательно нужно взять разрыхлитель и хорошее масло с высоким процентом жирности.Готовое блюдо можно дополнить шариком мороженого, кусочками шоколада, джема или сгущенки.

1. Наиболее аккуратно разделите яйца на белки и желтки. Убираем белки в холодное место. Вмешать желтки с сахаром и размешать до однородной белой консистенции.
2. Сливочное масло растопить на слабом огне. Влейте в массу молоко и соль, перемешайте до однородной массы.
3. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать, чтобы не осталось комков.
4. Вынуть яичные белки из холодильника и взбить до густой пены.
5. Соединить все ингредиенты и перемешать до однородной массы (при перемешивании нельзя использовать миксер, иначе тесто «осядет» и не будет рассыпчатым).
6. Включите вафельницу и смажьте конфорки маслом (вначале смазывайте только один раз). Вылейте смесь на форму для запекания и запекайте 2–3 минуты.

Тонкие хрустящие вафли

Тонкие вафельные коржи часто используются для пирожных или закатываются с начинкой. Способ приготовления в электровафельнице довольно простой и не занимает много времени.

1. Растопить масло на огне. Остынь.
2. Яйца смешать с сахаром и взбить миксером. Во время взбивания постепенно добавляйте молоко и масло. В получившуюся массу всыпать муку. Все перемешать до однородной массы.
3. Включите вафельницу. Используя половник, осторожно вылейте тесто в середину прибора. Выпекать 1,5-2 минуты до румяной корочки.
4. При желании можно положить начинку на готовый десерт и свернуть трубочкой, пока он еще теплый.

Мягкие вафли-сердечки

Любимое блюдо американцев. Сердечные вафли больше похожи на блины. Они соблазнительны и выглядят романтично.

• сахар — 100 г;
• сметана — 250 г;
• мука — 1,5 ст .;
• соль;
• яйца — 3 шт .;
• разрыхлитель — 1 ч.

1. Смешайте яйца с сахаром и взбейте до образования пышности.
2. Добавить сметану, соль, ванилин и просеянную муку с разрыхлителем.Смешайте все ингредиенты до однородной массы.
3. Включите вафельницу. Вылить небольшое количество теста по центру прибора (если налить много жидкости, то при варке она будет вылезать по краям). Варить 2 минуты.

Бельгийские вафли

Этот десерт обычно подают с ягодами и шоколадом. Сверху посыпать сахарной пудрой.

Состав для теста:

• масло сливочное — 100 г;
• сахар — полстакана;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 1 стакан;
• разрыхлитель — 1 ч.
• соль — 0,5 ч.

1. Масло заранее вынуть из холодильника (для размягчения). Посолить, добавить ванилин.
2. В полученную смесь вбить два яйца и замесить.
3. Всыпать разрыхлитель и взбивать венчиком или миксером, всыпая просеянную муку.
4. Включите вафельницу. Вылить тесто на форму прибора и выпекать 5-6 минут.
5. Разбить шоколад и растопить на водяной бане.После того, как шоколад станет жидким, снимите с огня и дайте настояться.
6. Поставить блюдо на тарелку, сверху положить клубнику или смородину и залить растопленным шоколадом. При желании можно также посыпать сахарной пудрой.

Вафли творожные

• творог — 100-150 г;
• яйца — 2 шт .;
• разрыхлитель — 1 ст. л .;
• мука — 2 ст. л .;
• сахарный песок — 2 ст. л .;
• масло сливочное — 70 г.

1. Сливочное масло разогреть до мягкости, смешать с яйцами и сахаром.
2. В сливочную смесь добавить творог (0-4% жирности).
3. Добавить в смесь просеянную муку и замесить тесто.
4. Смажьте вафельницу и дайте ей нагреться.
5. Вылить тесто на форму прибора и выпекать 1-2 минуты.

Оригинальные вафли с сырным кремом

Нежный вкус и внешний вид десерта приятно удивят гурманов.

• вода — 1 стакан;
• цедра лимона — от 1 шт.;
• лимонный сок — от 1 шт .;
• сахар — 2 ст. л .;
• разрыхлитель — 2 ч.
• соль — 1 ч.
• йогурт — 200 мл .;
• молоко — 200мл;
• мука кукурузная — 150 г;
• яйца — 2 шт .;
• масло сливочное — 200 г;
• сода — пол чайной ложки;

1. Нужно заварить кукурузную муку. Вскипятите воду и постепенно всыпайте в нее муку. Снять с огня и дать настояться 20-25 минут.
2. Растопить масло и влить в тесто яйца, тщательно перемешать до однородной массы.
3. Добавьте лимонный сок и цедру.
4. В отдельной емкости смешать сахар, разрыхлитель, соль.
5. Соединить ингредиенты, замесить тесто.
6. Смешайте молоко с йогуртом (не жирным) и добавьте в тесто.
7. Нагрейте вафельницу. Залить тестом и выпекать до золотистой корочки.
8. Ревень и малину смешать с сахаром.
9. Поставить смесь на огонь. По мере закипания оставить на медленном огне 20-30 минут. Снять с огня, чтобы было пусто — соте готово.
10. Смешайте йогурт, лимон и мед. Тщательно перемешайте — классический крем готов.
11. Когда блюдо готово, едят вафли с соте и сливками.

После того, как вы приготовили это простое лакомство, вам захочется готовить его снова и снова!

Четыре основных рецепта Chaffle — The Merchant Baker

Я делюсь четырьмя способами приготовления последнего феномена низкоуглеводного хлеба — мякины. Эти четыре основных рецепта мякины просты, отлично подходят для кето-диет и содержат не более трех ингредиентов каждый.Это классический чафл, кленовый чафл, яичный белок и миндальный чафл. Они расскажут вам о бесконечных способах использования соломы для поддержания низкоуглеводного образа жизни.

Вы могли подумать: «Чаффлз? Что, черт возьми, за болтовня? » Помните мои вафельные фриттаты? Это был действительно отличный способ использовать вафельницу, чтобы легко приготовить пушистую фритатту.

Сегодня мы возвращаемся к вафельнице и по-прежнему используем яйца и сыр, но при этом сохраняем низкий уровень углеводов.На этот раз основным блюдом мероприятия может быть мякину, а можно использовать ее в качестве хлеба с низким содержанием углеводов.

Во-первых, позвольте мне подготовить почву…

Я знаю, что здесь, в The Merchant Baker, кажется, что у нас есть десерт круглосуточно и без выходных, но, поверьте мне, здесь не все сладости и угощения. И, к большому разочарованию моего сына, мы не едим десерт каждый день, как будто он выходит из моды. Никогда не иметь. Никогда не буду. Извини, приятель.

Несмотря на то, что я публикую много декадентских и роскошных рецептов, мои самые популярные рецепты варьируются от таких вещей, как глазурь из взбитого сливочного сыра и идеально пушистого коричневого риса до запеченных банановых овсяных чашек и итальянского бискотти.

Посмотрим … это глазурь, коричневый рис, овсянка, а потом … печенье со льдом.

Итак, вы видите, что все не сахар и не специи; Я также выкладываю полезные для здоровья варианты. Почему? Потому что в этом доме мы едим именно так. Да, мы едим много здоровой пищи с нуля, полной органических фруктов и овощей.

Частично этому помогает CSA, к которому мы принадлежим, который предлагает еженедельный поток восхитительных овощей, а также еженедельную задачу израсходовать все, что попадает в эту огромную коробку.

Мы также покупаем мясо на местной ферме, философия которой совпадает с нашей.

О, и знаете что? Вы можете быть удивлены, узнав, что я придерживаюсь низкоуглеводной диеты. Забавно, правда? Или, по крайней мере, неожиданное, может быть, от The Merchant Baker 🙂

И, возможно, низкоуглеводный — неправильное описание. Я просто контролирую углеводы, которые ем. Я занимаюсь этим уже некоторое время … и это просто работает для меня.

Мне нравится соблюдать баланс в своей диете, и я знаю, что с углеводами и сахаром легче всего переусердствовать … кхм … особенно если вы любите печь;)

Что приводит нас к сегодняшнему посту… болтовня.

Что такое мякину?

Чаффле — это кето-дружественные вафли с низким содержанием углеводов, которые классически готовят из яиц и сыра. Итак, по сути, это сырная вафля. Ch eese w affle. Chaffle.

Почему мякины в последнее время стали вирусными?

Что ж, ваше предположение не хуже моего. Но вот мои мысли … Низкоуглеводные диеты и рецепты кето очень популярны в наши дни.

Chaffles, кажется, прорвались сквозь шум и приобрели популярность, вероятно, потому, что они такие приятные на вкус и их чертовски легко приготовить.По сути, это низкоуглеводный «хлеб» по запросу.

Как сделать чавку

Готовы к этому? Нет ничего проще. Обычно вы взбиваете яйцо и тертый сыр, а затем готовите его в вафельнице. Вот и все. Так быстро. Так просто. И есть безграничные возможности! Я тестировал кучу сладких и соленых рецептов, которыми скоро поделюсь.

Какая вафельница лучше всего подходит для приготовления соломы?

Этот пост содержит партнерские ссылки.Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

Самый популярный способ приготовить мякину — это мини-вафельница, подобная этой от Dash.

Я знаю. Он крошечный. Это все равно, что использовать вафельницу в духовке с легким запеканием. Я был настроен скептически… пока не попробовал.

Могу вам доложить, что работает красиво! Хотя я скептически относился к его размеру, я на самом деле предпочитаю вытаскивать вафельницу большего размера.Он такой маленький и легкий, как будто тянутся за стаканом в шкафу.

Не поймите меня неправильно, я люблю, люблю, люблю свою бельгийскую вафельницу. Но этот маленький парень? Легко готовить и довольно легко чистить. Он не занимает места на моей кухне. И он нагревается в мгновение ока. Я действительно удивлен, как сильно я люблю эту мелочь.

Из него также получается черемша идеального размера для бутербродов. У вафель карманы меньше, чем у бельгийской вафельницы. Мини-вафельница Dash также делает вафли тоньше, чем бельгийские вафли.

Они больше похожи на более тонкие классические вафли. Это те виды вафель, которые мы делали за день до того, как у нас появились бельгийские вафельницы. Классические вафли легко помещаются в тостер;)

Этот более тонкий профиль вафли помогает добиться хрустящей корочки и делает идеальный ломтик «хлеба». Для меня это стоило покупки.

Поскольку сейчас мелки очень популярны, было немного сложно купить одну из этих мини-вафельниц. Я смог достать последний в ближайшей Target за 10 долларов.

Я не хотел красного, но и не хотел ждать желаемого цвета. На Amazon их можно получить за несколько долларов дороже. На сегодняшний день они, кажется, снова появляются в продаже во многих цветах.

Могу ли я использовать бельгийскую вафельницу для приготовления Chaffles?

Да. Конечно вы можете. Они будут толще, возможно, не такими хрустящими, а их форма будет зависеть от типа вафельницы. У меня есть несколько рецептов мякины, для которых я, вероятно, порекомендую использовать бельгийскую вафельницу.

В бельгийской вафельнице с четырьмя квадратными ячейками вылейте половину теста в середину одной из вафельных ямок и разложите до желаемого размера сэндвича. Не пытайтесь заполнить все хорошо. Повторите то же самое с другой половиной в другой лунке.

В вафельнице меньшего размера, круглой с четырьмя треугольными лунками поменьше, я бы, вероятно, поместил половину теста в одну, а половину — в другую.

Думаю, половина теста должна легко заполнить одну из лунок. У вас получатся вафли треугольной формы, но из них все равно получится бутерброд.

Если вы специально не пытаетесь приготовить вафли для использования в качестве хлеба для бутербродов, не стесняйтесь заполнять лунки по своему усмотрению.

Есть ли у мякировки вкус яйца и сыра?

Да… и нет… .и трудно ответить, потому что у всех нас разные вкусы. Думаю, лучшее, что я могу вам предложить, это … Если бы я лично подал вам вафельную лепешку с сиропом, я думаю, вы бы подумали, что ели вафлю.

Если бы я подал вам пикантную вафлю вместо хлеба на бутерброде, вы, вероятно, подумали бы, что это немного странно, что я сделал ваш бутерброд с вафлей, но я не думаю, что вы подумали бы, что это на вкус как яйца и сыр.

Но, но, но… все зависит от того, какие ингредиенты вы используете и какие ароматизаторы добавляете. У меня было так много идей, как можно поиграть с этим рецептом, это было ошеломляюще.

Самое главное, если вы используете вафли в качестве оболочки для сэндвича, ваша начинка для сэндвичей станет звездой шоу. Эти ароматы будут главными и центральными, в то время как аромат мякиша отойдет на второй план. Есть смысл?

Итак, я решил просто познакомить вас с концепцией мякины и предложить 4 различных способа их изготовления.Это будет основой для будущих рецептов, но даже эти простые мелочи сами по себе могут иметь большое значение для решения проблемы хлеба с низким содержанием углеводов.

Из какого сыра лучше всего делать мякину?

Ах, еще один интересный вопрос. На сегодняшний день мы обычно выбираем классические и нейтральные вкусы. Ваш выбор сыра действительно будет зависеть от вкуса. Если мы делаем хлеб с низким содержанием углеводов, мы как бы хотим, чтобы болтун был актером второго плана, а не главным.

Итак, лучший сыр для этого — моцарелла.Мне нравится мелко измельченный, потому что он немного лучше смешивается с яйцом. И хотя в целом мне нравится измельчать собственный сыр, предварительно измельченный сыр здесь очень хорошо работает и добавляет фактор удобства.

Да, вы можете использовать многие другие сыры и обязательно должны это сделать, если хотите, чтобы сыр раскрылся ароматом. Мир это твоя устрица! Повеселись! Экспериментируйте!

В будущих постах я расскажу, как я использовал другие виды сыров для поддержки различных вариантов вкуса, которые я приготовил.Но сегодня мы придерживаемся довольно простых правил.

Как сделать классический шарф:

1. Взбейте одно яйцо вилкой.
2. Взбейте мелко измельченный сыр моцарелла.
3. Выложите половину ложки на вафельницу для приготовления.
4. Повторите то же самое с оставшейся половиной «жидкого теста».

На приготовление уходит 3-4 минуты. Вы поймете, что это сделано, когда пар значительно уменьшится. Не ждите, пока пар полностью исчезнет.

Когда из вафельницы выйдет лишь небольшой клубок пара, поднимите крышку и проверьте ее.Если он красивый и золотисто-коричневый, все готово.

Поднимите мякину вилкой и возьмите щипцами. Уберите его на тарелку. Пока остынет, он затвердеет.

Я использовал этот Классический Чаффле для классического бутерброда на завтрак… Шаффле с беконом, яйцом и сыром!

Как сделать вафли из кленового чафеля

Теперь попробуем Maple Chaffle Waffles. Они смешиваются и готовятся так же, как и классический чаффл, но мы собираемся добавить немного чистого кленового экстракта.

Экстракт клена — это нечто волшебное.Я использовал его в своих маффинах с глазированным беконом и кленовым сиропом. (Упс! Слишком рано, чтобы делиться с нами каким-нибудь мясным небом? Lol!) Но именно тогда я узнал, как он действительно может усилить вкус клена в рецепте.

Когда вы почувствуете запах этих вафель, вы упадете в обморок! Да, от пахнет как карби-кленовый рай, но это не так. Может быть, это то, что вам следует есть, пока все едят те кексы, о которых я упоминал. Тогда вы не почувствуете, что что-то упускаете.

Я не добавлял в эти вафли подсластителя.Я полагаю, вы можете добавить столько, сколько захотите, и любого вида после того, как они будут приготовлены.

Когда она вылезет, относитесь к ней как к вафле для завтрака. Добавьте немного масла и сиропа или сделайте еще один бутерброд для завтрака … ну, знаете, как один из тех кленовых сэндвичей, которые можно купить в ресторанах быстрого питания.

Что касается подсластителей, я не использую много заменителей сахара, хотя многие на кето-диетах используют их широко. Я предпочитаю тростниковый сахар, мед, кленовый сироп… иногда агаву, кокосовый сахар или финики.Я просто предпочитаю есть их намного меньше.

Если вам нравятся такие продукты, как стевия, монашеский фрукт или сиропы без сахара, сейчас отличное время, чтобы приготовить их и использовать. Вы можете добавить подсластитель в вафлю перед приготовлением или посыпать сверху, когда закончите.

Я показываю вафли со сливочным маслом и хорошей наливкой чистого кленового сиропа. Это делает красивую фотографию. На самом деле, я бы просто сбрызнул струей сиропа или меда, может быть, даже посыпал сахарной пудрой и назвал бы это готовым.(Еще я люблю их намазывать миндальным маслом.)

Можно ли приготовить мякину из яичных белков?

Да. Если вы следите за жирностью и хотите избавиться от желтков, не проблема! Я использовала яичные белки из картонной коробки. Вот почему моя жидкость на видео может выглядеть иначе, чем свежий яичный белок. Вы можете использовать и то, и другое. Для скорости и простоты я предлагаю картонную коробку.

Как приготовить мякину из яичного белка

Вам понадобится 2 яичных белка или щедрая 1/4 чашки яичных белков из картонной коробки, чтобы равняться одному яйцу, которое вы заменяете.

Он будет работать так же, как и другие, но, конечно, цвет будет другим, потому что желтков нет.

Я использовал этот яичный белок Chaffle, чтобы сделать простой бутерброд с индейкой и сыром. Опять же, думайте об этом как о хлебе. Сделайте BLT или PB и J.

Как приготовить чафле из миндальной муки

Этот мякиш готовится так же, как и классический вариант, но на этот раз мы добавляем одну столовую ложку тонкой миндальной муки. Я использовал этот от Bob’s Red Mill. Мне также нравится этот от King Arthur Flour.

Миндальная мука придает мякину дополнительную текстуру хлеба. Для выбора хлеба это мой любимый.

Не могу передать, как я был счастлив съесть бургер, который не был ни голым, ни завернутым в листья салата. Какое ЛЕЧЕНИЕ!

Как уменьшить количество калорий и жира в мякише

Это может не относиться к кето-диетам, но, черт возьми, как насчет всех этих яиц, сыра и жира в этих мякинах?

Во-первых, яйцо. Это всего лишь одно яйцо, а не много калорий.Меня ничуть не беспокоит. Если я сделаю бутерброд для завтрака и положу на него яйцо, у меня останется два яйца. Для меня это была бы типичная яичная порция.

Как насчет жира из желтка и сыра? Это просто. Я дал вам возможность вынуть желток. Готово и сделано.

Сыр сложнее. Я бы не стал использовать сыр с низким содержанием жира, но вы определенно можете попробовать использовать меньше. Для этого гамбургера? Я бы не стал добавлять в него сыр.

Сыра в чаффле мне хватит.(Конечно, я бы, вероятно, также сделал бургер с индейкой или даже невозможный бургер.)

Вы также можете уменьшить количество сыра до 1/3 стакана. Будет немного вкуснее, но не думаю, что вы заметите слишком много.

Я также старался вообще не добавлять сыр. Я положил примерно 1 столовую ложку сыра на вафлю, затем вылил сверху яичные белки, а затем посыпал еще одной столовой ложкой сыра.

Вам понадобится больше яичного белка, чтобы восполнить потерянный объем сыра.В этом определенно будет больше яичного или яичного белка, но это средство для достижения цели.

Вы также можете добавить в эту смесь миндальную муку и просто заменить насыщенный жир ореховым жиром. Действительно, вариантов очень много. Экспериментируйте. Я знаю, вы найдете то, что подойдет вам.

Что касается меня, я был просто в восторге от того, что открыл для себя всю идею мякины. Я имею в виду тот бургер! Это было откровением! И при необходимости я могу устроить перебранку. Я люблю это!

Итак, вот оно.Четыре основных рецепта Chaffle, которые помогут вам начать работу с этим отличным выбором низкоуглеводного хлеба.

Подожди, пока ты не увидишь, что еще я приготовил в виде мякины. Будьте на связи! И дайте мне знать, если между всеми сладостями и угощениями, которые я обычно публикую, вы хотите немного низкоуглеводной конфетки.

В любом случае, у нас есть основы и несколько забавных вариаций. Возьмите мини-вафельницу и присоединяйтесь ко мне, чтобы повеселиться!

Не волнуйтесь, я наконец-то приготовил осенний торт (Pumpkin Ale Cake), который несколько лет был проблемой.Так что если не любите болтовни, скоро будет торт;)

Эй, готовы к еще одному рецепту мякоти? Как насчет низкоуглеводного фарша?

Состав

• 1 большое яйцо
• 1/2 стакана мелко измельченного сыра моцарелла

Инструкции

1. Разогрейте вафельницу.
2. В небольшой миске взбейте одно яйцо и тертый сыр вилкой до однородности.
3. Равномерно распределите половину смеси в углублении для вафель.
4. Варить 3-4 минуты или до золотистого цвета. Убрать на тарелку, чтобы остыть. Повторите то же самое с оставшимся тестом.

Банкноты

Варианты

* Для измельчения яичного белка используйте 2 яичных белка или большую 1/4 стакана яичных белков из картонной коробки. Разделите и готовьте, как указано.

* Для приготовления вафель с кленовым мякишем добавьте 1/8 чайной ложки кленового экстракта в смесь яйца и сыра.

* Для мякиша с миндальными вафлями добавьте 1 столовую ложку мелко измельченной миндальной муки. Хорошо перемешать.Разделите и готовьте, как указано.

* Этот рецепт предназначен для приготовления чаффлей с наиболее нейтральным вкусом (за исключением кленовых вафель). Вы можете изменить вкус, используя другие сыры, экстракты и добавки.

Прочие примечания:

* Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней. Разогрейте в тостере, тостере.

* Для замораживания каждой мякины по отдельности полиэтиленовой пленкой и помещения в пакеты для заморозки с застежкой-молнией. Хранить до 3 месяцев. Разогреть-разморозить на ночь в холодильнике или осторожно разморозить на малой мощности в микроволновой печи.Затем поджарьте в тостере или тостере, чтобы вернуть текстуру.

Поделиться — это забота!

41 Дикий и полезный рецепт вафель (№ 35 — это безумие!)

У вас есть вафельница, которая не находит должного применения? Попробуйте эти дикие и полезные рецепты вафель для здорового завтрака , обеда, ужина и даже десерта!

Примечание: Я рекомендую использовать натуральные подсластители , такие как сырой мед, настоящий кленовый сироп или органический кокосовый сахар, чтобы получить максимум питательных веществ из этих рецептов.Также исключите обычное коровье молоко и используйте кокосовое молоко , миндальное молоко или органическое козье молоко или сыр травяного откорма, замените поваренную соль морской солью и замените рапсовое и растительное масло кокосовым маслом, оливковым маслом или топленым маслом. Замените оливковое масло маслом авокадо при приготовлении пищи при высокой температуре.

Вафли — это один из продуктов, который не только очень быстро готовится, но и может быть чрезвычайно полезным! Вот некоторые из моих любимых:

Кто знал, что приготовление вафель может быть таким быстрым и легким? Этот рецепт из четырех ингредиентов не содержит глютена и сахара и подходит для палео! Лучше всего то, что вафли можно приготовить менее чем за 30 минут!

Наслаждайтесь прекрасным воскресным бранчем с семьей и друзьями, наслаждаясь этими безглютеновыми вафлями, без сиропа. Дымное манго и авокадо сальса — даже больше, чем вкусная добавка из яиц , превращает традиционно сладкий завтрак в блюдо, наполненное необходимыми питательными веществами.

Нет ничего забавного в том, чтобы пойти позавтракать в местную закусочную только для того, чтобы покрыть картофельные оладьи маслом. В этом простом рецепте используется только один ингредиент: картофель. Попробуйте также со сладким картофелем !

Ваши любимые вкусы куриных крылышек буйвола в вафле? да. Хотя этот рецепт требует жарки вафель, вы можете использовать вафельницу, чтобы приготовить идеальный коричневый картофель, а затем посыпать сверху по желанию.Просто натрите картофель на терке, добавьте немного кокосового масла и положите в горячую вафельницу, пока он не станет хрустящим и вкусным. Используйте свой любимый сыр и натуральный острый соус и наслаждайтесь.

5. Сладкие вафли из кешью

Эти сладкие вафли из кешью — идеальное палео-блюдо для воскресного завтрака или позднего завтрака. Хотя в названии блюда есть только «кешью», в нем также есть сырые орехи пекан … Это отличное блюдо с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка.

Полба из муки, стевия , стевия и яблочное пюре вместе в этом рецепте создают по-настоящему полезные и вкусные вафли. Посыпьте любимыми свежими фруктами и наслаждайтесь!

7. Палео-вафли с клубникой и орехами макадамия

Этот рецепт палео-вафель идеально подходит для летних месяцев… или для тех времен, когда вы хотите, чтобы это было летом! Если вам не нужен клубничный соус, замените его свежей клубникой.

Это веганские вафли без глютена, богатые тыквой и согревающими осенними специями … но не думайте, что этот восхитительный рецепт вафель только сезонный. С консервированной тыквой или даже с тыквой собственного приготовления (которую можно заморозить) вы можете наслаждаться ими круглый год. А если вам нравится вкус тыквы, то посмотрите и мою коллекцию рецептов тыквы .

Эти полезные вафли наполнены яичным белком и кокосовой мукой . Поскольку этот рецепт написан специально для кокосовой муки, не заменяйте его, так как текстура будет кардинально отличаться. Готовьте в вафельнице и подавайте с сырым медом, кленовым сиропом или домашним фруктовым сиропом с натуральным сахаром. Из кокосовой муки также получаются отличные блины .

Этот рецепт требует измельчения кабачков для сохранения текстуры и сохранения их красоты в течение всего процесса вафли.Замените муку своей любимой безглютеновой мукой и сыром пармезан вместо сухого сырого или веганского сыра и следуйте инструкциям, как описано.

Эти вафли достаточно красивы, чтобы их можно было использовать в качестве праздничного десерта. Вставьте свечу на день рождения в верхнюю часть и наслаждайтесь этим безупречным рецептом диких и полезных вафель. Используйте свою любимую смесь муки без глютена и следуйте прилагаемым инструкциям.

Не все рецепты вафель должны быть дикими.Этот полезный рецепт вафель без глютена — отличный выбор, если вы хотите попробовать традиционные вафли.

Эти вафельные лепешки из тунца — оригинальный вариант салата из тунца. Это низкоуглеводное кето-блюдо идеально подходит для обеда или ужина, и вы можете заменить соус айоли с лимоном и укропом на мой палео, кетогенный рецепт айоли . Кто знал, что тунец и вафли идут вместе?

Без глютена, без зерна и без вины! Эти вафли быстро собираются, и в считанные секунды вы и ваша семья можете наслаждаться здоровым завтраком без злаков. Бананы содержат калий и клетчатку и являются отличным источником для борьбы с дефицитом магния . Они отлично подходят для добавления влаги и аромата в ваши любимые рецепты. Сверху посыпьте свежими ягодами и наслаждайтесь.

Каракули, приготовленные в вафельнице, создают множество закоулков и трещин, делая каждый кусочек хрустящим и восхитительным.В этом рецепте используется не только картофель, но также два вида кабачков и немного чеснока . Подавать как гарнир на завтрак, обед или ужин.

Рецепт безмолочных вафель богат клетчаткой и белком, а также низким содержанием сахара. Он также без глютена. Это отличный рецепт вафель для начала дня.

Кто не любит отличный бутерброд на завтрак? Используйте свою любимую безглютеновую выпечку или смесь для вафель и бекон из индейки, чтобы в любое время приготовить здоровую и вкусную еду.

Без муки, без сахара и веганский рецепт позволяет сладкому вкусу бананов стать звездой! Не стесняйтесь попробовать этот рецепт с чистым кленовым сиропом , чтобы добавить немного сладости.

Булочки с корицей в виде вафель? Запишите меня! Если вы веган или вам нужен вариант палео, вы можете настроить этот рецепт в соответствии с потребностями вашей диеты. Соедините его с веганской глазурью или чистым кленовым сиропом, чтобы сделать его еще более вкусным.

Этот рецепт вафель — все о технике. После того, как все поторопились съесть хрустящие края начинки за ужином, на следующий день оглушите этим толпу. Используйте любую оставшуюся начинку (без глютена, кукурузный хлеб , или то, что у вас есть под рукой), чтобы придать начинке новую текстуру и жизнь. Сбрызните оставшимся соусом или даже немного кленового сиропа или меда для сладости.

Эти питательные вафли идеально подходят для холодного осеннего или зимнего утра.Они также невероятно универсальны. Поливание кленовым сиропом превращает их в сладкое утреннее угощение, а добавление жареного яйца превращает их в пикантную еду.

22. Палео-тыквенные вафли

Тыквенные вафли — идеальный вариант для завтрака осенним утром. В этом рецепте Палео есть только необходимое количество тыквы, и он идеально сочетается с чистым кленовым сиропом.

Веганские вафли без глютена со вкусом морковного торта! Морковь — один из продуктов, богатых витамином А, на планете. Витамин A помогает поддерживать крепкие кости и иммунную функцию. Попробуйте этот рецепт, чтобы включить в свой рацион больше моркови.

24. Банановые вафли из киноа

Квиноа — одно из самых полезных для здоровья зерновых на Земле. Этот рецепт включает муку из коричневого риса, муку из киноа, яйца, миндальное молоко и множество специй для создания питательной вафли. Добавьте свой любимый натуральный подсластитель и немного свежих фруктов и наслаждайтесь.

Эти пушистые ванильные вафли подходят для различных диет, включая веганскую, палео и кето. Я рекомендую выбрать стевию в качестве предпочтительного подсластителя.

Эти красивые вафли без зерен покрыты натуральным фруктовым сиропом, естественно подслащенным медом.

Кто бы мог подумать, что из кабачков можно делать вафли? Лучше всего то, что вы не можете попробовать цуккини.Попробуйте этот рецепт с порошком какао , чтобы получить больше питательных веществ.

Эти естественно безглютеновые вафли сделаны из овса и содержат богатую антиоксидантами чернику для придания сладости. Это блюдо обладает идеальным количеством сладости, чтобы вы встали на правильную ногу в течение дня.

Представьте себе карамельное яблоко, но в виде вафель.Чтобы блюдо было еще лучше, добавьте немного грецких орехов или орехов пекан. Это великолепный веганский завтрак без глютена.

Если бы у вафли и пончика родился ребенок, это было бы восхитительное угощение. Эти сладкие, хрустящие и нежные вафли идеально подходят в качестве особого блюда на завтрак или в качестве закуски.

Этот рецепт веганских вафель наполнен ароматом кристаллизованного имбиря, корицы, миндального масла, бананов и яблок.Одно замечание для успеха этого рецепта — обязательно хорошо покрывать вафельницу между каждой вафлей, чтобы вафли не прилипали.

Кокос, яйца и бананы создают прекрасную основу для этого полезного рецепта вафель, а кленовый крем добавляет декадентский оттенок. Замените нектар агавы на мед или кленовый сироп в вафлях и используйте сырые жирные сливки в соусе. Не пропустите шаг, на котором поджариваете кокосовый орех — вот откуда исходит аромат.

Без глютена, без сахара и вкусные, в этой изобретательной вафле используется свежая цветная капуста и сыр для создания восхитительного лакомства. Идеально в качестве гарнира к завтраку или обеду, замените сыр сырым сыром, который включен в мою Healing Foods Diet .

Без сахара. Никаких молочных продуктов. Без глютена и зерна. Эти палео-вафли, сделанные с миндальным маслом и небольшим количеством кокосовой муки, прекрасно сочетаются с сырым медом .

Возможно, вы слышали о зеленый чай матча , но вафли матча выводят его на новый уровень! Эти протеиновые вафли с добавлением клубники и малины в соусе полны питательных веществ и удовольствия.

Эти восхитительные фруктовые вафли обязательно скрасят ваше утро.Обязательно замените миндальную, кокосовую или гречневую мукой обычной мукой и используйте свежие органические апельсины для цедры и сока.

Если вы любите курицу и вафли, то вам понравится этот спин на блюде.

Любой, кто вырос на юго-западе Соединенных Штатов, знает чурро.Этот дружественный к палео рецепту создает восхитительную замену без беспорядка или жарки во фритюре. Секрет в том, что вафли, только что вынутые из утюга, покрываются маслом и кокосовым сахаром, чтобы придать им характерный хруст.

Фалафель богат питательными веществами и белком. Вместо готовой смеси используйте органический нут и свежие травы и специи для отличного вкуса и улучшения здоровья. Сверху посыпьте хумусом , помидорами и огурцами и наслаждайтесь.

Творог в этом рецепте наверняка даст вам заряд витамина B12 , а со всеми полезными жирами и белками вы наверняка останетесь сытым. Используйте свой любимый сывороточный протеин, чтобы придумать различные вкусовые сочетания для ваших бельгийских вафель!

Это палео-блюдо — легкий рецепт вафель для приготовления блюд или если у вас мало времени по утрам.Кроме того, благодаря сладкому картофелю в нем много клетчатки, витаминов А и С и марганца.

Обожаю все эти полезные и ароматные вафли! Имея все эти варианты, вы можете иметь их для каждого приема пищи.

Читать дальше: Следующее великое «зерно»: 24 рецепта проса

Рецепт вафель с ветчиной и сыром от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

для 4 вафель

• 1 ¼ чашки универсальной муки (155 г)
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ¼ чайной ложки пищевой соды
• ¼ чайной ложки кошерной соли
• ½ стакана Sam’s Choice® Premium Spiral-Cut Ham (65 г), мелко нарезанного
• 1 ½ стакана сыра грюйер (150 г), разделенного, рыхлого упакованы, мелко измельчены
• 3 крупных яйца, желтки и белки отделены
• 1 ½ стакана пахты (360 мл)
• 2 столовые ложки растительного масла
• Антипригарный кулинарный спрей, для смазки

• сливочное масло
• кленовый сироп
• ½ стакана Sam’s Choice® Premium Spiral-Cut ветчина (65 г), нарезанная

• Калорий 506
• Жиры 25 г
• Углеводы 34 г
• Клетчатка 0 г
• Сахар 3 г
• Prot ein 32g

Расчетные значения для одной порции.

1. Разогрейте 8-дюймовую вафельницу до средне-сильного огня.
2. В большой миске смешайте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте мелко нарезанную ветчину и 1 стакан (100 г) тертого сыра Грюйер и перемешайте, чтобы покрыть его слоем.
3. Добавьте яичные желтки, пахту и растительное масло и перемешайте до однородности.
4. Добавьте яичные белки в миску среднего размера и взбивайте ручным электрическим миксером на средней скорости до образования мягких пиков, 3–4 минуты.
5. Осторожно добавьте яичные белки в тесто до тех пор, пока они не станут однородными.
6. Смажьте предварительно нагретую вафельницу антипригарным спреем, затем налейте стакана теста с горкой в ​​утюг, разглаживая его лопаткой, чтобы равномерно покрыть утюг. Посыпьте верх 2 столовыми ложками тертого сыра Грюйер. Закройте крышку и готовьте 7 минут, пока вафля не станет золотистой и не станет золотистой. Повторите то же самое с оставшимся тестом и сыром.
7. Сверху посыпьте каждую вафлю кусочком масла, сбрызнув кленовым сиропом и 2 столовыми ложками нарезанной ветчины, затем подавайте на стол.
8. Наслаждайтесь!

на 4 вафли

• 1 ¼ чашки универсальной муки (155 г)
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ¼ чайной ложки пищевой соды
• чайной ложки кошерной соли
• ½ чашки Sam’s Choice® Premium Ветчина, нарезанная спиралью (65 г), мелко нарезанная
• 1 ½ стакана сыра грюйер (150 г), разделенного, свободно упакованного, мелко измельченного
• 3 отдельных крупных яйца, желтки и белки
• 1 ½ стакана пахты (360 мл )
• 2 столовые ложки растительного масла
• Антипригарный кулинарный спрей, для смазки

• сливочное масло
• кленовый сироп
• ½ стакана Sam’s Choice® Premium Spiral-Cut Ham (65 г), нарезанный

• калорий 506
• Жир 25 г
• Углеводы 34 г
• Клетчатка 0 г
• Сахар 3 г
• Белок 32 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

1. Разогрейте 8-дюймовую вафельницу до средне-сильного огня.
2. В большой миске смешайте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте мелко нарезанную ветчину и 1 стакан (100 г) тертого сыра Грюйер и перемешайте, чтобы покрыть его слоем.
3. Добавьте яичные желтки, пахту и растительное масло и перемешайте до однородности.
4. Добавьте яичные белки в миску среднего размера и взбивайте ручным электрическим миксером на средней скорости до образования мягких пиков, 3–4 минуты.
5. Осторожно добавьте яичные белки в тесто до тех пор, пока они не станут однородными.
6. Смажьте предварительно нагретую вафельницу антипригарным спреем, затем налейте стакана теста с горкой в ​​утюг, разглаживая его лопаткой, чтобы равномерно покрыть утюг. Посыпьте верх 2 столовыми ложками тертого сыра Грюйер. Закройте крышку и готовьте 7 минут, пока вафля не станет золотистой и не станет золотистой. Повторите то же самое с оставшимся тестом и сыром.