Рецепт домашних сухариков: Сухарики в духовке рецепт – Закуски. «Еда»

Отметить как Завершенное

Готовые сухарики остудить полностью и переложить в контейнер.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Домашние сухарики на сковороде — Vkusno-blog

Количество порций — 4

Время приготовления:15 минут

О домашних сухариках я всегда вспоминаю во время приготовления первых блюд. Очень любим мы вместо хлеба к супу или борщу подавать вот такие простенькие, приготовленные на скорую руку домашние сухарики. Причем каждый раз они у меня получаются разные за счет того, что к ним под настроение добавляются различные специи.

А еще такие домашние сухарики, приготовленные на сковороде, являются отличным способом утилизации хлеба «не первой свежести». Чего добру пропадать, если можно это добро легким движением руки превратить в замечательную закуску или даже не побоюсь этого слова «снек»?

Ну как вы уже догадались, в приготовлении таких вот домашних сухариков на сковороде нет ничего сложного. Правда, у меня есть небольшой «пунктик» — я готовлю их с добавлением оливкового масла, мне так вкуснее. А вообще здесь можно использовать любое масло, даже сливочное или какое-нибудь экзотическое вроде орехового или льняного. Специи в сухарики добавляются ваши любимые. Я предпочитаю помимо стандартного набора соль-перец использовать сушеные травы. Получается и вкусно, и ароматно, особенно в сочетании с оливковым маслом. Можно использовать чеснок, но это уже на любителя, поскольку вкус и аромат таких сухариков будет уже более резким.

А еще такие домашние сухарики на сковороде можно использовать в качестве ингредиентов к салатам. Существует очень много салатов, имеющих в своем составе сухарики. Например, салат «Коррида» один из таких.

Ингредиенты:

• 0,5 булки хлеба
• 3-5 ст.л. оливкового масла (или любого другого)
• треть чайной ложки соли
• четверть чайной ложки молотого перца
• специи по вкусу (у меня смесь трав)

Итак, берем половину булки хлеба, в идеале позавчерашней свежести. Можно и больше, но моя сковорода на больший объем не способна.

Нарезаем хлебушек ровными симпатичными кубиками величиной 1,5 см.

Отправляем хлебные кубики в глубокую миску и добавляем к ним оливковое масло, соль, перец, сушеные травы и по желанию пропущенный через пресс чеснок (пары зубчиков будет достаточно). Я чеснок не использовала.

Все хорошенько перемешиваем, стараясь не повредить хлебные кубики.

Разогреваем сковороду и отправляем в нее наши хлебные кубики. На небольшом огне обжариваем сухарики до золотистого цвета. Приготовьтесь помешивать содержимое сковороды каждые 2-3 минуты. Это необходимо для равномерного прожаривания всех сухариков. На весь процесс обжаривания домашних сухариков на сковороде у вас уйдет примерно 12-15 минут.

Вот такие хрустящие, румяные и ароматные домашние сухарики получаются благодаря обжариванию их на сковороде. Осторожно! Сухарики разлетятся в момент как только вы подадите их к столу:)

Ну как вам рецепт домашних сухариков? Надеюсь, пригодится. Всем-всем хорошего настроения и до скорых встреч!

Сухарики из хлеба в духовке с чесноком и специями, 2 самых вкусных рецепта с фото

Как сделать сухарики в домашних условиях

Сухарики любят многие. Но в последнее время качественный продукт найти довольно сложно, да и цена неоправданно завышена. Да и при прочтении состава ужасаешься, что туда только не добавляют. Зачем все эти консерванты и усилители вкуса? Сухарики, будь то из белого, черного или серого хлеба, хранятся довольно долго просто на кухне в пакете или коробке. А специи и прочие добавки могут быть натуральными. К тому же, в домашних условиях сухари получаются намного более хрустящими и нежными. Главное — использовать правильный хлеб. Любите, чтобы они были очень хрустящими и рыхлыми — возьмите багет, а для более плотных по своей структуре лучше подойдет кирпичик. Подойдет и батон, и бородинский, и даже диетический хлеб с отрубями. Нежнее всего выходит закуска именно из свежего хлеба. Но и из вчерашнего или позавчерашнего тоже получается отлично. Главное — чтобы хлеб не был плесневелым, такой вариант не подойдет. Эти сухарики подойдут и на закуску к пиву, и для приготовления салатов, и просто для перекуса. Предлагаю 3 самых универсальных и вкусных рецепта. Причем готовить их можно в духовке и на сковороде, а как именно — смотрите на пошаговые фото.

Сухарики из хлеба в духовке с чесноком, специями и сметаной

По этому рецепту сухарики получаются как в магазине, только опять-таки, отличаются от пачечных натуральным составом. Чеснок желательно использовать сухой молотый, его можно заменить также молотым сухим луком. Хлеб желательно использовать без корочек, так закуска будет более нежной. У меня белый хлеб, обычный кирпичик.

Ингредиенты:

• Хлеб 400 г
• Сметана 3 ст.л.
• Укроп сушеный 1 ч.л.
• Соль 0,5-1 ч.л.
• Чеснок молотый 0,25 ч.л.
• Прованские травы 1 ч.л.
• Карри 1 ч.л.
• Перец черный молотый 0,25 ч.л.
• Масло растительное 2 ст.л.

Время приготовления: 15 минут.

Как приготовить сухарики из хлеба в духовке со специями и сметаной

1. Обрезаем корочки. Мякиш нарезаем небольшими кубиками. Удобнее всего это делать с помощью специального ножа с зазубринами для хлеба.

2. Перемещаем в полиэтиленовый пакет. Добавляем все специи и вливаем растительное масло. Чеснок здесь используется сухой, можно его заменить одним выдавленным через чеснокодавилку зубчиком. Завязываем пакет и хорошо трусим, чтобы специи с малсом равномерно распределились.

5. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем минут 5. Вынимаем противень, перемешиваем сухари, чтобы она равномерно пропеклись. И снова отправляем в духовку на 5 минут. Следим, чтобы они не подгорели. Когда увидите, что сухарики схватились румянцем — пора их вынимать из духовки.

Сухарики с чесноком и специями в духовке готовы.  Приятного аппетита!

Сухарики из белого хлеба в духовке, рецепт с фото

Этот вариант приготовления простых сухарей со специями. Масло можно использовать рафинированное кукурузное или подсолнечное. Благодаря нему специи хорошо держатся на хлебных кусочках. Очень вкусно и ароматно выходит с оливковым маслом первого отжима.

Ингредиенты:

• Хлеб — 400 г;
• Масло растительное — 3 ст.л.;
• Чесночный порошок — 1,5 ч.л.;
• Перец черный молотый — 0,25 ч.л.;
• Паприка молотая — 0,5 ч.л.;
• Соль — 0,5 ч.л.;
• Хмели-сунели — 1 ч.л.

Время приготовления: 15-20 минут;
Количество порций: 6.

Сухарики в домашних условиях, рецепт с фото в духовке

1. Хлеб нарезаем произвольными кусочками небольшого размера. Можно обрезать корочки.

Сухарики как в магазине готовы. Приятного аппетита!

Сухари на сковороде с чесноком

Этот рецепт на случай, если у Вас нет духовки. Такие сухари хороши для салатов. Готовятся по принципу французских крутонов.

Ингредиенты: 

• 3 кусочка батона;
• 1 зубчик чеснока;
• немного оливкового масла первого отжима;
• 1-2 щепотки соли;
• черный молотый перец;
• другие специи по желанию.

Рецепт сухариков на сковороде

1. Батон или хлеб нарезаем кубиками, предварительно срезав корочки. Отправляем на хорошо прогретую сковороду. Если хотите, чтобы кусочки были с характерным полосатым рисунком, возьмите сковороду-гриль. Сверху кусочки слегка поливаем ароматным оливковым маслом.

2. Равномерно присыпаем солью и свежемолотым перцем.

3. Обжариваем на сильном огне до образования румяной корочки с двух сторон.

4. Снимаем сковороду с огня. Выдавливаем чеснок и перемешиваем. Сухарики на сковороде готовы!

Очень рекомендую приготовить с ними такой салат из консервированной фасоли.

Надеюсь, Вам понравились все 3 рецепта домашних сухариков. Готовьте с удовольствием!

Три рецепта домашних сухариков: готовим в духовке

«Решила я начать готовить по модным рецептам, но дома не оказалось главного ингредиента — денег на деликатесы».

И у вас такое бывает? Не переживайте! Из любого продукта можно приготовить вкусняшку. Даже из залежавшегося хлеба можно сделать гору ароматных и вкусных сухариков. Причем они будут без химии и свежими. Такие сухарики можно давать детям, предлагать к пиву, добавлять в салаты или просто похрустеть вечером у телевизора. Вкусно? Не то слово!

Состав продуктов

Для первого варианта

• половинка ржаного хлеба;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• одна чайная ложка соли;
• 3-4 зубчика чеснока.

Для второго варианта

• половинка пшеничного хлеба;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• одна чайная ложка соли;
• три чайные ложки готовой острой горчицы.

Для третьего варианта

• половинка пшеничного хлеба;
• три столовые ложки растительного масла;
• одна чайная ложка соли;
• одна чайная ложка паприки;
• одна чайная ложка хмели-сунели.

Пошаговый процесс приготовления

1. Хлеб можно использовать как свежий, так и тот, который уже полежал несколько дней. Нарезаем половинку ржаного хлеба брусочками или кубиками, со стороной один сантиметр.
2. Порезанные сухарики выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 5 минут, чтобы они немного подсушились.
3. Пока сухарики в духовке, подготовим заправку.
4. В небольшую миску наливаем растительное масло, выдавливаем в него через пресс чеснок и добавляем чайную ложку соли с горкой. Все хорошо перемешиваем.
5. Выливаем заправку в кастрюлю (с крышкой) и распределяем ее по дну. Туда же высыпаем горячие сухарики, накрываем кастрюлю крышкой и трясем, чтобы сухарики перемешались с заправкой.
6. Высыпаем ароматизированные сухарики на противень, опять ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут. За ними нужно обязательно приглядывать, чтобы не сгорели.
7. Для второго варианта сухариков батон или белый хлеб нарезаем кубиками со стороной один сантиметр. Так же, как и в первом варианте, подсушиваем их в духовке 5 минут при температуре 160 градусов.
8. Делаем заправку: в небольшую миску наливаем растительное масло, добавляем две столовые ложки острой горчицы и соль, вливаем одну столовую ложку воды, перемешиваем.
9. Совет. Как приготовить острую ядреную горчицу в домашних условиях, смотрите по ссылке.
10. Берем обычный полиэтиленовый пакет (новый), выливаем в него заправку, распределяем ее по дну.
11. Перекладываем в пакет сухарики, трясем до тех пор, пока сухари не перемешаются с заправкой.
12. Затем выкладываем кусочки хлеба на противень, отправляем в духовку на 20 минут. Выпекаем до золотистого цвета.
13. Для третьего варианте острых сухариков нарезаем батон или белый хлеб кубиками, отправляем на 5 минут в духовку.
14. Смешиваем в небольшой посуде растительное масло, хмели-сунели, паприку и соль. Выливаем полученную смесь в кастрюлю с крышкой, распределяем по дну.
15. Высыпаем в кастрюлю сухари, накрываем крышкой и трясем, пока заправка не распределится по хлебу.
16. Перекладываем сухарики на противень, отправляем в духовку и готовим 20 минут.
17. Подавать сухарики можно с любым любимым соусом. В моей семье их предпочитают макать в ароматный домашний соус, который я всегда закрываю на зиму.

Приятного аппетита.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Домашние сухарики в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Домашние сухарки — прекрасное дополнение к супам и салатам. В зависимости от используемых наполнителей можно получить разный вкус домашних мини-тостов. Преимуществом домашних сухариков (гренок) является их экологичность. Не секрет, что во время производства промышленных сухариков используют большое количество пищевых добавок, в том числе консервантов и ароматизаторов.

Приготовив домашние гренки, вы будете уверенны, что вреда для здоровья они, уж точно, никакого не принесут, а значит, их можно давать и детям.

Ингредиенты:

• 6 ломтиков белого хлеба,
• 1 чайная ложка сладкого перца (паприки),
• щепотка острого перца,
• 1-2 зубчика чеснока,
• 1,5 столовых ложки смеси трав (душица, базилик, тимьян, прованские травы, майоран),
• около 4,5 столовых ложек оливкового масла,
• соль

Домашние сухарики в духовке – рецепт

Готовим чесночные сухарики. Очистите чеснок и разрежьте его пополам. Натрите им 2 ломтика хлеба с двух сторон. Затем срежьте корочки и нарежьте хлеб кубиками по 1 см.  Осторожно посыпьте солью.

 Затем сбрызните кубики примерно 1,5 столовыми ложками оливкового масла. Пряные сухарики. Срежьте кожуру с ломтиков. Нарежьте хлеб кубиками по 1 см. В миске смешайте 1,5 столовых ложки оливкового масла с зеленью и щепоткой соли. Переложите хлеб в миску и тщательно перемешайте, чтобы травы прилипли к кубикам.

Сухарики с паприкой. Срежьте кожуру с ломтиков. Нарезать хлеб кубиками по 1 см. В миске смешиваем 1,5 столовых ложки оливкового масла и паприку, количество острого перца зависит от наших предпочтений, и щепотку соли.

Выложить хлеб в миску и тщательно перемешать, чтобы кубики были полностью покрыты паприкой, готовые гренки выложить на бумагу для выпечки и выпекать при 180 градусах около 7-10 минут. Они должны слегка подрумянится.

Такие сухарики могут храниться в сухой стеклянной банке до нескольких недель. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт домашних сухариков в духовке вам понравился и пригодится.

Как приготовить гренки — лучший способ приготовить домашние гренки

Джоан Озуг | Пятнадцать шпателей

Когда мой муж впервые съел один из моих домашних гренок, он сказал: «ВАУ. Теперь , что — это гренки, которые стоит съесть. Это похоже на мягкое хрустящее печенье, а не на твердый камень «.

Поразительно, насколько домашние гренки лучше, чем купленные в магазине. Купленные в магазине гренки твердые и сухие, и у них нет такого свежего вкуса, как у домашних гренок.

© Джоан Озуг | Пятнадцать шпателей

Когда вы откусываете домашний гренок, он ломается и хрустит до зубов. Они настолько хороши, что вам захочется сделать салат только для того, чтобы их съесть!

© Джоан Озуг | Пятнадцать шпателей

Домашние гренки очень легко приготовить, и я покажу вам, как их приготовить двумя разными способами.

Для начала у вас есть несколько вариантов текстуры для ваших гренок.

© Джоан Озуг | Пятнадцать шпателей

Можно либо нарезать хлеб кубиками.

© Джоан Озуг | Пятнадцать шпателей

Или вы можете разорвать хлеб на куски.

© Джоан Озуг | Пятнадцать шпателей

Кубики хрустят сильнее, а рваный хлеб — более нежный.Рваный хлеб — мое любимое блюдо, но я думаю, что кубики красивее. Вы можете сказать, что я стараюсь не выбирать чью-то сторону?

Чтобы приготовить гренки в духовке, предварительно разогрейте духовку до 375ºF.

© Джоан Озуг | Пятнадцать шпателей

Положите кубики хлеба в миску и приправьте солью и свежемолотым черным перцем.

© Джоан Озуг | Пятнадцать шпателей

Затем посыпьте чесночным порошком.

© Джоан Озуг | Пятнадцать шпателей

И тертый сыр Пармезан.

© Джоан Озуг | Пятнадцать шпателей

В завершение сбрызните оливковым маслом.

© Джоан Озуг | Пятнадцать шпателей

Перемешайте все вместе, пока кубики хлеба хорошо не покроются.(Это тот момент, когда вы можете решить украсть кусок хлеба, потому что он покрыт вкусной едой).

© Джоан Озуг | Пятнадцать шпателей

Разложите гренки на противне, оставив гренкам достаточно места, чтобы они подрумянились.

Джоан Озуг | Пятнадцать шпателей

Выпекайте около 10 минут, тогда они станут золотистыми, хрустящими и вкусными.

© Джоан Озуг | Пятнадцать шпателей

Чтобы приготовить гренки на сковороде, растопите четыре столовые ложки сливочного масла в сковороде.

© Джоан Озуг | Пятнадцать шпателей

Добавьте порванные кубики хлеба в масло и дайте гренкам постоять несколько минут, чтобы снизу они стали золотисто-коричневыми.

© Джоан Озуг | Пятнадцать шпателей

По желанию можно добавить в гренки сушеный тимьян или другие приправы.

© Джоан Озуг | Пятнадцать шпателей

Готовьте примерно 10 минут, пока гренки не станут хрустящими и слегка золотистыми.

© Джоан Озуг | Пятнадцать шпателей

Теперь гренки готовы для салата или жевания.

© Джоан Озуг | Пятнадцать шпателей

Как бы вы ни готовили гренки, нарезанные кубиками или рваные, в духовке или на сковороде, они всегда восхитительны! Не стесняйтесь экспериментировать с разными приправами или делайте их простыми, если вам это нравится.Варианты бесконечны.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Домашние гренки — Домашние гренки

Эти домашние гренки, состоящие из простой смеси хрустящего французского хлеба, сливочного масла, оливкового масла и приправ, легко приготовить, и их можно хранить до двух недель.

Этот пост содержит партнерские ссылки.Прочтите политику раскрытия информации.

О домашних гренках

Гренки — идеальный гарнир к салату или пикантному супу, их очень легко приготовить дома — и весело добавить в них свой любимый хлеб и специи.

Что вам нужно для домашних гренок?

Перед тем, как начать, вам необходимо собрать следующие ингредиенты:

• Французский хлеб — Вы также можете использовать другие виды (подробнее об этом ниже.)
• Оливковое масло и сливочное масло — Вы можете либо используйте оба этих ингредиента (мой личный фаворит) или равную часть одного или другого.
• Чесночный порошок — Для легкого вкуса.
• Морская соль — То же, что и выше, только добавляет тонкий аромат.
• Нарезанная свежая петрушка — Совершенно необязательно, но добавляет немного больше аромата и делает презентацию красивой.

Какой хлеб вам следует использовать?

Классические гренки готовятся из французского хлеба, и именно этого требует этот рецепт, однако вы можете использовать и другие виды хлеба. Итальянские и многие другие виды толстых белых хлебов являются популярным выбором.

Короче говоря, большинство хлеба можно превратить в восхитительные гренки, особенно если это уже тот хлеб, который вы любите. Вам может потребоваться только изменить типы приправ, чтобы они хорошо сочетались с хлебом.

Делая покупки, убедитесь, что вы берете буханку весом 16 унций (один фунт).

В чем можно использовать гренки?

• Салаты — Всегда классика.
• Супы — Томатный суп — популярный выбор.
• Бутерброды или обертки — Обычно используется, когда начинка включает заправку «Цезарь».
• Фаршированные овощи — Например, помидоры, перец, грибы, лодочки из цуккини и т. Д.
• Яичница — Похоже на яичное печенье, но с более хрустящей текстурой.

Насколько хороши гренки?

После приготовления эти домашние гренки можно хранить в запечатанном контейнере на прилавке до двух недель .

Можно ли заморозить гренки?

Да, конечно же, можете!

После приготовления и охлаждения домашние гренки можно хранить в запечатанном контейнере или пакете для замораживания в морозильной камере в течение одного-двух месяцев .

Примечания и советы для домашних гренок

• Не стесняйтесь добавлять другие сушеные травы и специи по своему усмотрению (например, итальянскую приправу, луковый порошок и т. Д.). Для большинства трав планируйте добавление одной чайной ложки или меньше.
• Любите оливковое масло, но не любите масло? Или, может быть, вы предпочитаете сливочное масло оливковому маслу? Без проблем! Не стесняйтесь заменять равную часть оливкового масла на большее количество масла ИЛИ сливочное масло на большее количество оливкового масла. Мне лично нравится вкус использования обоих, но вы также можете использовать только один или другой, чтобы ваши гренки имели более специфический вкус.

Другие рецепты хлеба

Как приготовить гренки

Следующая часть представляет собой только фото-руководство по этапам рецепта. Если вы ищете полные размеры рецепта и инструкции, прокрутите вниз до пункта «Сведения о рецепте».

Шаг 1 — В большую миску добавьте нарезанный кубиками французский хлеб, затем полейте топленым сливочным маслом, оливковым маслом, чесночным порошком и морской солью.

Шаг 2 — Переложите хлеб на противень, застеленный пергаментной бумагой, затем разложите его ровным слоем.

Шаг 3 — Выпекать!

Step 4 — Приправьте свежей нарезанной петрушкой и наслаждайтесь!

Домашние гренки

Урожайность: 20 порций

Эти домашние гренки, состоящие из простой смеси хрустящего французского хлеба, сливочного масла, оливкового масла и приправ, легко приготовить, и их можно хранить до двух недель.

• 1 буханка французского хлеба (около 1 фунта), нарезанная кубиками

• 1/3 стакана соленого, растопленного

• свежая петрушка, нарезанная (по желанию)

• Предварительный нагрев 350 градусов F.Выстелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
• В большую миску добавьте хлеб, сливочное масло, оливковое масло, чесночный порошок и морскую соль. Осторожно перемешайте лопаткой, пока хлеб полностью не покроется. СОВЕТ: для достижения наилучших результатов после добавления хлеба сбрызните часть других ингредиентов, перемешайте и снова сбрызните. Повторяйте, пока не будут использованы все остальные ингредиенты.

• Выложите покрытый хлеб на подготовленный противень ровным слоем.

• Выпекайте 10-12 минут.Выньте форму для запекания из духовки, аккуратно перемешайте и переверните кубики хлеба, затем запекайте еще 10-13 минут. Гренки готовы, когда хлеб станет хрустящим и золотистым.

• Посыпать приготовленные гренки нарезанной петрушкой (по желанию).

• Подавать немедленно.

Порция: 1 порция | Калории: 117 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 2 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 8 мг | Натрий: 246 мг | Калий: 28 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 95 МЕ | Витамин C: 1 мг | Кальций: 10 мг | Железо: 1 мг

Я делаю все возможное, чтобы предоставить информацию о питании, но имейте в виду, что я не сертифицированный диетолог.Любую информацию о питании, обсуждаемую или раскрываемую в этом посте, следует рассматривать только как мои лучшие любительские оценки правильных значений.

Автор: Chrisy

Лучший рецепт домашних гренок (запеченных)

Как только вы узнаете, как легко приготовить домашние гренки , вы больше никогда не захотите покупать покупные в магазине! Свежий хлеб, нарезанный кубиками, заправлен небольшим количеством масла, чеснока и приправ. Затем они запекаются в духовке до светло-золотистого цвета, идеально поджаренные, хрустящие и хрустящие.

Рецепт домашних гренок

Я снова чувствую себя немного виноватым.

Вот я и поджаривал домашние гренки, чтобы добавить их к рецептам сливочного супа , и салату из нарезанной капусты , все время не делясь с вами этим быстрым и легким рецептом!

Ну, если честно, я подумал, что вы, наверное, уже знаете, как их делать.

Но потом я понял — в какой-то момент даже я понятия не имел, как легко приготовить себе партию гренок.

И насколько они ЛУЧШЕ на вкус, чем несвежие, купленные в магазине.

Вы можете поджарить их до очень хрустящей корочки или сократить время выпекания, чтобы сделать их немного мягче.

Не говоря уже о том, что их очень легко сделать без глютена!

Так что, пожалуйста, извините за то, что так долго.

И без лишних слов, давайте посмотрим, как легко приготовить гренки в домашних условиях!

Состав

Для приготовления гренок с нуля вам понадобится как минимум 3 ингредиента.Однако, если вы хотите немного пофантазировать, есть еще два ингредиента, которые превзойдут их:

• Хлеб — единственный ингредиент, который вам НЕОБХОДИМО. Прочтите ниже, чтобы узнать больше о том, какой хлеб лучше всего использовать.
• Масло — Используйте оливковое масло для более аутентичного итальянского вкуса или масло авокадо для более мягкого вкуса.
• Соль — Небольшое количество имеет большое значение.
• Порошок чеснока — Вы также можете заменить немного соли и порошка чесночной солью.
• Итальянские приправы — Купленные в магазине или домашние, эта смесь итальянских трав делает гренки необычайно вкусными!

Лучший хлеб для гренок

Давайте будем настоящими. Гренки обычно готовятся из остатков почти черствого хлеба, который лежит у вас на кухне.

Итак, обо всем по порядку — используйте все остатки хлеба , которые у вас есть!

Теперь, если вы, как и я, больше разбираетесь в планировании, и на самом деле собираетесь в продуктовый магазин ПОЛУЧИТЬ хлеб, то давайте рассмотрим несколько типов, которые работают лучше всего:

• Багет — У них большее соотношение корочки и внутренней части, поэтому их легче всего получить супер хрустящими и хрустящими.
• Французская буханка — Еще один отличный вариант, так как это довольно плотный хлеб.
• Закваска — У этого будет более острый вкус и более рыхлая, воздушная текстура.
• Мультизерновой — Более здоровый вариант, но иногда добавленные зерна не так легко хрустят, как белый хлеб.
• Хлеб для бутербродов — Последнее средство, но всегда хорошее, так как он у вас, вероятно, есть под рукой.
• Без глютена — Да, вы можете приготовить эти гренки без глютена! Шар готовит потрясающий багет без глютена, или вы даже можете использовать типичный хлеб для сэндвичей.
• Другое — Хала, рожь, фоккачча, чиабатта и даже кукурузный хлеб отлично подойдут.

Чем лучше хлеб, тем лучше получается гренок.

Но в основном вам нужно искать хлеб с плотным и плотным мякишем , а не слишком воздушным.

Нарезать хлеб кубиками

После того, как вы выбрали хлеб, пора нарезать его милыми маленькими гренками.

Ключ к лучшим гренкам — сделать кубики максимально похожими по размеру .

Кроме того, кубики размером примерно ¾ дюйма, как правило, имеют самую хрустящую текстуру, не обжигаясь слишком легко в духовке.

Используйте очень острый нож или нож для хлеба, чтобы было легче контролировать размер кубиков.

Вам понадобится 4 чашки кубиков хлеба или примерно 5-6 унций.

Как сделать

Теперь, когда хлеб нарезан кубиками, остальная часть рецепта довольно проста:

1. Добавьте кубиков хлеба в большую миску с маслом, приправами, чесночным порошком и солью.
2. Перемешайте , пока кубики не станут хорошо покрытыми. (шаг 1 выше)
3. Строка большой противень с пергаментной бумагой. (шаг 2 выше)
4. Добавьте кубиков хлеба и разложите в один слой.

Как долго выпекать

Выпекать кубики хлеба в предварительно разогретой духовке 375 ° F в течение 10-20 минут , помешивая до середины.

Вы хотите выпекать гренки ближе к 10 минутам, если хлеб черствый или несколько дней назад, и ближе к 20 минутам, если это свежий хлеб .

Кроме того, если вы используете противень более темного цвета, гренки могут приготовиться быстрее, поэтому внимательно следите за ними.

Хранение

Хранить гренки в закрывающемся пластиковом пакете или герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 недель .

Вы также можете заморозить домашние гренки в морозильной камере на срок до 3 месяцев.

Когда вы будете готовы к употреблению, разморозьте при комнатной температуре в течение часа и снова разогрейте в духовке, чтобы получить хрустящую консистенцию.

Обслуживание

С чем нельзя подавать домашние гренки ?!

Честно говоря, существует так много разных блюд, в которые вы можете добавить их, чтобы получить дополнительный хруст. Вот некоторые из моих любимых:

Рецепт домашних гренок

Как только вы узнаете, как легко приготовить домашние гренки, вам больше никогда не захочется покупать в магазине! Свежий хлеб, нарезанный кубиками, заправлен небольшим количеством масла, чеснока и приправ. Затем они запекаются в духовке до слегка золотистого цвета, идеально поджаренного, хрустящего и хрустящего!

Состав

• 4 чашки хлеб обычный, багетный или французский *
• ¼ чашка масло авокадо или оливковое масло
• 1 чайная ложкаитальянской приправы по желанию
• ½ чайная ложка чесночный порошок
• ½ чайная ложка поваренная соль

Инструкции

2. Нарежьте хлеб кубиками диаметром дюйма с помощью ножа для хлеба.

3. Добавьте кубики хлеба в большую миску с маслом, приправами, чесночным порошком и солью.Перемешивайте, пока кубики не станут хорошо покрыты.

4. Выстелите большой противень пергаментной бумагой. Добавьте кубики хлеба и разложите в один слой.

5. Выпекать в предварительно разогретой духовке 10-20 минут, помешивая до середины. Ближе к 10 минутам, если хлебу несколько дней, и ближе к 20 минутам, если это свежий хлеб.

6. Храните гренки в закрывающемся пластиковом пакете или герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 недель.

Примечания к рецепту

• Сделайте их безглютеновыми, используя безглютеновый багет Schar или хлеб для сэндвичей.
• Одна порция — чашки гренок.

Пищевая ценность

Рецепт домашних гренок

Сумма на порцию

калорий 192 Калорий в составе жира 54

% дневная стоимость *

Жир 6 г 9%

Насыщенный жир 1 г 6%

Натрий 367 мг 16%

Калий 112 мг 3%