Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ: Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° – 4 ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° – Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ², со сгущСнкой, смСтаной, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° – 4 ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ солнСчного Π±Π°Π½Π°Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто – достаточно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ярко-ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΈ Ρƒ вас получится бСсподобный дСсСрт. Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π» Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ.

Π£Ρ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ свСТий Π±Π°Π½Π°Π½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚, поэтому ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ бисквиты. Для ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… дСсСртов ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ – Π² Π½Ρ‘ΠΌ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ проходят Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ.

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ получаСтся густым ΠΏΠΎ консистСнции. Им ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ – Π² нСподходящиС ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΎΠ½ Π½Π΅ растСчётся, Π° Π΅Π³ΠΎ количСство Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°
Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 400 ΠΌΠ». сливок;
  • 2 яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°;
  • 1 ст.Π».ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 1 Ρ‡.Π».сахара;
  • 2 Ρ‡.Π».Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°;
  • 2 Ρ‡.Π».ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°;
  • 1 Π±Π°Π½Π°Π½.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливки, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»ΠΈ.
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.
  3. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ.
  4. Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ… сливок ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π˜Π½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  5. ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ добавляйтС ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ смСсь, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.
  6. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ сливки. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ огонь. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  7. Π‘Π°Π½Π°Π½ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ со смСтаной

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ простой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ. Β Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ бисквитныС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, дСлая ΠΈΡ… сочными ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 1 Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

  • 200 ΠΌΠ». смСтаны;
  • 2 Π±Π°Π½Π°Π½Π°;
  • 2 ст.Π».сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘Π°Π½Π°Π½ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅.
  2. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСтану, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар.
  3. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ миксСром.

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° со сгущёнкой

Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – ΠΊΡ€Π΅ΠΌ со сгущёнкой. Он получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладким ΠΈ маслянистым. Он Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для бисквита, Π½ΠΎ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎ Π²ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ Π² ΠΏΠ΅ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.

Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° со сгущёнкойбанановый ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° со сгущёнкой

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 100 Π³Ρ€. масла сливочного;
  • 1 Π±Π°Π½Π°Π½;
  • 100 Π³Ρ€. сгущённого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘Π°Π½Π°Π½ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅ попадались кусочки Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π΄ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π±Π°Π½Π°Π½, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ.
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ со сгущСнкой ΠΈ размягчённым маслом.
  3. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ запросто ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСсСртом – ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π½Π°Π½ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ бисквитный Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚.

Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° со смСтанойбанановый ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° со смСтаной

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 100 ΠΌΠ». сливок;
  • 2 Π±Π°Π½Π°Π½Π°;
  • 3 ст.Π». сахара;
  • 1 яйцо;
  • 150 Π³Ρ€. масла сливочного;
  • 1,5 ст.Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо со сливками ΠΈ растоплСнным маслом.
  2. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
  3. Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дольками. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковородС, посыпав сахаром. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ собой ΠΏΡŽΡ€Π΅.
  4. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ смСсь ΠΈΠ· сливок ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, постоянно помСшивая.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ сами ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, создав ΠΏΡ€ΠΈ этом дСсСрт с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ: 8 Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² |

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ
ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΒ β€” Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ! Для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, для бисквита — со смСтаной, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, шоколадом, сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1:Β Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ (ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусный Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт, Ρ‚Π°ΠΊΒ ΠΈ для прослойки Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ сладких ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ остаСтся густым ΠΈ Π½Π΅ растСкаСтся.

Из этого количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² получаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 500 ΠΌΠ» Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

  • 400 ΠΌΠ» сливок 10% Тирности
  • 2 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°
  • 1 ст. Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1 Ρ‡. Π». сахара
  • 2 Ρ‡. Π». ванильного сахара
  • 2 Ρ‡. Π». ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°
  • 1 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ спСлый Π±Π°Π½Π°Π½
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли

Бананоый крСм - дСсСрт

Π’ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ посудС Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сливки ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния, Π½ΠΎ Π½Π΅ кипятим.

Бливки нагрСваСм почти до кипСния

Пока Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сливки, смСшиваСм Π² мискС всС сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», сахар, соль ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар. Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ со срСднСй Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ. А Ссли ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Ρ‚ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ побольшС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ получился ΠΏΠΎΠ³ΡƒΡ‰Π΅.

ΓΒ‘ΓΒΌΓΒ΅Γ‘ΒˆΓΒΈΓΒ²ΓΒ°ΓΒ΅ΓΒΌ сухиС ингрСдиСнты

Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.

ЖСлтки слСгка взбиваСм

Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ горячих сливок Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ΓΒ’Γ‘Β€ΓΒ΅Γ‘Β‚Γ‘ΒŒ сливок Γ‘ΒΓΒΌΓΒ΅Γ‘ΒˆΓΒΈΓΒ²ΓΒ°ΓΒ΅ΓΒΌ с ТСлтками

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ со сливками добавляСм частями ΠΊ сухим ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ΓΒŸΓΒ΅Γ‘Β€ΓΒ΅ΓΒΌΓΒ΅Γ‘ΒˆΓΒΈΓΒ²ΓΒ°ΓΒ΅ΓΒΌ ΓΒΆΓΒ΅ΓΒ»Γ‘Β‚ΓΒΊΓΒΎΓΒ²Γ‘ΒƒΓ‘ΒŽ Γ‘ΒΓΒΌΓΒ΅Γ‘ΒΓ‘ΒŒ и сухиС ингрСдиСнты

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ горячим сливкам.

ВыливаСм Γ‘ΒΓΒΌΓΒ΅Γ‘ΒΓ‘ΒŒ назад к ΓΒΎΓ‘ΒΓ‘Β‚ΓΒ°ΓΒ²Γ‘ΒˆΓΒΈΓΒΌΓ‘ΒΓ‘Β сливкам

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ помСшивая, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ смСсь Π΄ΠΎ загустСния Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅. По Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ это 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Варим Γ‘ΒΓΒΌΓΒ΅Γ‘ΒΓ‘ΒŒ до загустСния

Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π‘Π°Π½Π°Π½ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

ΓΒ˜ΓΒ·ΓΒΌΓΒ΅ΓΒ»Γ‘ΒŒΓ‘Β‡ΓΒ°ΓΒ΅ΓΒΌ банан блСндСром

ДобавляСм Π±Π°Π½Π°Π½ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ однородности.

ДобавляСм банан к крСму

РаскладываСм Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΒ β€” дСсСрт ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 2-3 часа. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ своСму вкусу.

ДСсСрт получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятный Π½Π° вкус, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ сладкий, с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΒ β€” Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. По консистСнции —Β ΠΊΠ°ΠΊ густой Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ тСкстурой.

Банановый крСм-дСсСрт

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ: смСтанно-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ со смСтаной для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ дСсСртов!Β ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ практичСски для Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΒ ΡΡ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ для бисквитных Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ².

  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 20% 200 Π³.;
  • Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ 2 ΡˆΡ‚.;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 2 ст. Π».

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.

НарСзаСм.

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ малСнькиС кусочки Π±Π°Π½Π°Π½Π° Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½Π° просто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.

ДобавляСм Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ смСтану, Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ сахар. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Вкусных дСсСртов!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 3:Β Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ (с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

НСТный, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ со смСтаной ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС дСсСрта, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ². ΠžΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ² отличаСтся простотой приготовлСния, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΠΈ вкуснСС.

  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 9-18%Β β€” 200 Π³
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°Β β€” 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π‘Π°Π½Π°Π½Β β€” 2 ΡˆΡ‚. (300 Π³)
  • Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉΒ β€” 3 кусочка
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Β β€” 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉΒ β€” 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Банановый крСм нСвСроятно вкусный и ароматный

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ понадобятся для приготовлСния Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ диСтичСский дСсСрт, Ρ‚ΠΎ сахар ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, Π° ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ всСвозмоТными Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Банановый крСм нСвСроятно вкусный и ароматный

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ: ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ для Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ домашний ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ (Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 9%) Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³.

Банановый крСм нСвСроятно вкусный и ароматный

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны.

Банановый крСм нСвСроятно вкусный и ароматный

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ массС.

Банановый крСм нСвСроятно вкусный и ароматный

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара. ВсС зависит ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… вкусовых ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ. Если Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкиС дСсСрты, Ρ‚ΠΎ количСство сахара ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ Π² 2, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² 3 Ρ€Π°Π·Π°.

Банановый крСм нСвСроятно вкусный и ароматный

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ.

Банановый крСм нСвСроятно вкусный и ароматный

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°.

Банановый крСм нСвСроятно вкусный и ароматный

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° максимальной скорости. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, Ρ‚ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра.

Банановый крСм нСвСроятно вкусный и ароматный

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ шоколад с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅). Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху шоколадом.

Банановый крСм нСвСроятно вкусный и ароматный

Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ, пСсочных ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚.ΠΏ.

Банановый крСм нСвСроятно вкусный и ароматный

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Банановый крСм нСвСроятно вкусный и ароматный

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 4: шоколадно-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ (пошагово)

  • Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹Β β€” 2 ΡˆΡ‚.;
  • шоколад Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉΒ β€” 100 Π³.;
  • сахар-пСсок — 2 ст. Π»ΠΎΠΆ.;
  • сок Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ β€” 50 ΠΌΠ».

Банановый крСм фото

ВмСсто апСльсинового сока я взяла ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – собствСнноручно Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ цитрусовый, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π» с кислинкой.Β Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ поспСлСС; шоколад – Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠ΅, Π° Π½Π΅ кусковой, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ мСня.

Банановый крСм фото

Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ чистим ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π°ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° кусочки. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню.

Банановый крСм фото

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ) Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ. Π£ мСня ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ массы Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, попадались нСбольшиС кусочки Π±Π°Π½Π°Π½Π°, Π½ΠΎ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ этого Π½Π΅ стал.

Банановый крСм фото

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню. Π”Π½ΠΎ миски Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. ДобавляСм сок.

Банановый крСм фото

ПомСшивая, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ Π΄ΠΎ горячСго состояния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ растаяли сахар ΠΈ шоколад, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ впослСдствии.

Банановый крСм фото

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Π»ΠΎΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π½Π° дольки (ΠΈΠ»ΠΈ раскалываСм Π½Π° нСбольшиС кусочки).

Банановый крСм фото

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу, добиваСмся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСниС сахара, ΠΈ шоколада ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎ-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для наполнСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…; Π² качСствС дополнСния ΠΊ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ кСксам, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌ; Π΄Π° ΠΈ просто Π½Π° кусочСк Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Для прослойки Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ использован, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² этом случаС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½ Π½Π΅ смоТСт (ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ) ΠΈ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ суховаты, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ сиропом ΠΈΠ»ΠΈ соком. Под мастику ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ я Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ использовала ΠΈ, всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ рискну.

Банановый крСм фото

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 5:Β Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ для начинСния ΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, смазывания ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ (особСнно слоСных) ΠΈ начинСния Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкий ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус.

  • Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ 4 ΡˆΡ‚
  • яйца 3 ΡˆΡ‚
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 500 ΠΌΠ»
  • ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» 30 Π³
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° 45 Π³
  • сахар 210 Π³
  • масло сливочноС 1 ст.Π».

На сСгодняшний дСнь Π² супСрмаркСтах ΠΈ кондитСрских просто ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ². Волько Π²ΠΎΡ‚ состав ΠΈΡ… ΠΈ качСство ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ. И ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° сладкиС плюшки ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΊ соТалСнию Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ разнообразия ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ² Π½Π΅ напасСшься, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚, я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вСсьма ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ смогли Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ свои сладкиС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Ρ‹. Готовится этот ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° основС простого Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π½Π°Π½Π°. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Π½Π° Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ простой ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° сначала ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρƒ яиц ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, Π° ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚.

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС смСшиваСм яйца (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ само собой) ΠΈ сахар. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ миксСром. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ взбивалась, Π° сахар Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π΄ΠΎ растворялся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ.

Когда масса станСт ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π½Π΅ растворятся. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 4 ст. Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ массу. Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ. Молоко, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ вскипятитС. ΠšΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² тСсто ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ массу Π½Π°Π·Π°Π΄ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ), ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ваш Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ загустСния (7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚) постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² миску ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ остывал ΠΎΠ½ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ займСмся Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сантимСтра. На сковородкС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сливочного масла ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ станут ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкиС.

Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ послС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ складываСм Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ смСшиваСм с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ остуТаСм.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 6:Β Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ со сгущСнкой

Π£ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ нСнавязчивый Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Вкус сбалансирован — кисловатый Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ привкус гасится ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сгущёнки, Π° масло ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‘Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Но Ρƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ минус — ΠΎΠ½ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ густоты. И ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ»ΡŽΡΡ‹. Π­Ρ‚ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ. И ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΈ быстро дСлаСтся.

  • 1 Π±Π°Π½Π°Π½ (120~140Π³ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹),
  • 70 Π³ сливочного масла,
  • 1/6 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ сгущённого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (60~70Π³)

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло довСсти Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ со сгущённым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π²Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° смСшались, Π½ΠΎ масса Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡΠ»ΠΎΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.

Π‘Π°Π½Π°Π½ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ спСлый, мягкий, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹Ρ… пятСн.Β Π‘Π°Π½Π°Π½ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Если Π½Π΅Ρ‚ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π½Π°Π½.Β ΠšΡ€Π΅ΠΌ получится ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π½Π° ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ смСтану.

Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π» Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если ΠΊΡ€Π΅ΠΌ готовится Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΡƒ. ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² мСстах соприкосновСния ΠΎΠ½ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 7, простой:Β Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° – это самый вкусный ΠΈ самый простой ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ унивСрсалСн ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ. Π•Π³ΠΎ готовят для бисквита, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠŸΠ°Π½Ρ‡ΠΎ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°. А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кСксы, Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² бисквитныС Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ со сладкой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сладости. Он готовится всСго ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: смСтаны ΠΈ сахара. Π’ качСствС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ коньяк. А Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вкус, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹. Он становится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густым. ОсобСнно, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΎ оцСнят Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, поэтому ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π° дСтский ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 30%Β β€” 0,5 Π»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ст.
  • Π‘Π°Π½Π°Π½ – 1-2 ΡˆΡ‚.

БмСтанный крСм с бананом для торта

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ получился густой ΠΈ красиво дСрТался Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° протяТСнии 2-3 часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ взбивалась быстрСС.Β Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π² ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ успСл Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ. ДобавляСм Π΅Π³ΠΎ Π² смСтану ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

БмСтанный крСм с бананом для торта

ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ растаял. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° станСт ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ это Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ.

БмСтанный крСм с бананом для торта

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром Π½Π° большой скорости Π΄ΠΎ загустСния. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹.

БмСтанный крСм с бананом для торта

МоТно Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈ Π΄Π²Π° Π±Π°Π½Π°Π½Π°, это Π½Π° вашС усмотрСниС. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΈ Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

БмСтанный крСм с бананом для торта

ДобавляСм Π² ΡΠ±ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ смСтану ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром.

БмСтанный крСм с бананом для торта

ΠšΡ€Π΅ΠΌ становится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густой, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Π΅. Им ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ.

БмСтанный крСм с бананом для торта

Ну ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ простой. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для любого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, кСксов ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

БмСтанный крСм с бананом для торта

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 8:Β Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

  • Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ 2 ΡˆΡ‚.
  • сахар 3 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • сливки (10%) 150 ΠΌΠ»
  • масло сливочноС 150 Π³.
  • яйца ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ 1,5 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Бисквитный рулСт с крСмом из бананов

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ шайбами. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.Β ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром.

Бисквитный рулСт с крСмом из бананов

Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎ мягкости, 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Бисквитный рулСт с крСмом из бананов

Π―ΠΉΡ†ΠΎ слСгка Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с 50-ю Π³ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… сливок, развСсти ΠΌΡƒΠΊΡƒ.Β ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ сливки довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² яично-ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь, постоянно помСшивая. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ загустСния.

Бисквитный рулСт с крСмом из бананов

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Бисквитный рулСт с крСмом из бананов

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² миску. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ Β«Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Β». ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Бисквитный рулСт с крСмом из бананов

Β© http://prosto-i-vkusno.com, https://vseizumitelno.ru, http://www.russianfood.com, http://fotorecept.com, http://prosmak.ru, http://www.good-cook.ru, http://retsept-foto.ru, https://cookorama.net

ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ ΠΊΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ² сайта eat-me.ru

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ – 7 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкусный ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ – отличная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌ с большим количСством масла. Он Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ быстроты, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ склонСн ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°:

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

Если Π²Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρƒ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ слСдуСт, бСзусловно, с самого простого ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

НСобходимы ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°;
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаны;
  • Π΄Π²Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹;
  • Π΄Π²Π° спСлых Π±Π°Π½Π°Π½Π°.
ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:
  1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° соСдиняСм смСтану с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ миксСром Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ станСт достаточно густой.
  2. Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π° кусочки для удобства, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΡŽΡ€Π΅.
  3. БмСшиваСм Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу со смСтаной, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ миксСр, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ вкусный ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

Для бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

ΠšΡ€Π΅ΠΌ для бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° позволяСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ, Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π·Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:
  • Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹;
  • 0,2 ΠΊΠ³ спСлых Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²;
  • Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°;
  • 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ сливок;
  • Π΄Π²Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла;
  • Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°.
ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:
  1. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, засыпаСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ миксСра Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ смСсь ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.
  2. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом содСрТимоС нСльзя Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния.
  3. Π–Π΄Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° молочная смСсь остынСт, ΠΈ добавляСм Π² Π½Π΅Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ прослойка Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Π‘ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ – Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ – ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ заботится ΠΎ своСй Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сСбС Π² ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ сладким.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:
  • 150 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°;
  • 0,2 ΠΊΠ³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°;
  • Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока;
  • 70 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ сахарной;
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²;
  • 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:
  1. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, добавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² спискС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС кусочки.
  2. Π­Ρ‚Ρƒ смСсь Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ.
  3. ПослС этого ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ хотя Π±Ρ‹ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ, диСтичСский ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². По ТСланию Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ струТкой, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ считаСтся ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Он ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с кондитСрскими издСлиями. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт ΠΈΠ»ΠΈ просто Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:
  • Π΄Π²Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара;
  • 400 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливочного масла;
  • Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… спСлых Π±Π°Π½Π°Π½Π°.
ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:
  1. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° куски масло, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ, Π½Π΅ давая смСси Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.
  2. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ содСрТимоС Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, сразу ΠΆΠ΅ добавляйтС Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈ сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС Π½Π΅ растворится.
  3. Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ очиститС, Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ покипятитС Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя.
  4. Когда ΠΊΡ€Π΅ΠΌ станСт густым Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘ΠΎ сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:
  • ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° сливочного масла;
  • Π΄Π²Π° срСдних Π±Π°Π½Π°Π½Π°, Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ спСлых;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ сгущСнки, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:
  1. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… пропорциях, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ всСго ΠΏΠΎ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. Если Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ большС, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².
  2. Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ образования ΠΏΡŽΡ€Π΅.
  3. Масло понадобится Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅, слСгка размягчСнноС. Об этом Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π•Π³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ, Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€, добавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ сначала сгущСнку, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ однородности ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² со смСтаной

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΎ-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытным, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ самыС простыС, Π½ΠΎ вкус Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ насыщСнный, хотя для этого придСтся ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ достаточно Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:
  • 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ спСлых Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²;
  • ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ смСтаны, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ;
  • Π΄Π²Π΅ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока;
  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.
ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:
  1. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, свСрху завязываСм, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°, подвСшиваСм ΠΈ ставим ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅Π³ΠΎ миску, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкала ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π° 8-10 часов.
  2. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ присыпаСм ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  3. Когда ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя для смСтаны, соСдинитС Π΅Π΅ с Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром.
  4. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ хотя Π±Ρ‹ Π½Π° час для охлаТдСния, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смСтана Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π±Ρ‹Π» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ использованию. Но ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

Вкусная прослойка с шоколадом

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:
  • Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ апСльсина;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… спСлых Π±Π°Π½Π°Π½Π°;
  • ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара;
  • Π΄Π²Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.
ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:
  1. Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° кусочки ΠΈΠ»ΠΈ просто Ρ€Π°Π·Π»Π°ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΡŽΡ€Π΅.
  2. ΠžΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ сок ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ апСльсина ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, соСдиняСм Π΅Π³ΠΎ с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅.
  3. ДобавляСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, ΠΏΠΎ ТСланию количСство ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° свой вкус. КладСм ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ 50 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь отправляСм Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ процСсс кипСния.
  5. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΈ помСшиваСм, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ растворится.
  6. ПослС этого прослойку снимаСм с огня, оставляСм Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° остыла, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° полчаса ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ.

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ:

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Бладости ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ лакомством Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… взрослых. НСкоторыС просто Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ своСй ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π±Π΅Π· дСсСртов. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ сладостСй ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ настроСниС, Π·Π°Ρ€ΡΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ энСргиСй. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π° ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡ, ΠΊΠ°ΠΊ сСротонин, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ имССтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² дСсСртах, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…. Особого внимания Π·Π°ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство блюд, лакомств, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ². Если Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ приготовлСния, ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ со всСми тонкостями ΠΈ нюансами процСсса, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ Π±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΈ своих Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π² Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ лакомством.

Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ· пСсочного тСста, Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² прСдставляСт собой Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΡƒΡŽ, Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ массу, которая ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° своСй консистСнциСй Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Π΅.

Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ отмСчаСтся прСкрасный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ боТСствСнныС вкусовыС качСства. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв Π² процСссС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: смСтана, свСТиС ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ шоколад, Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ коньяк. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· второстСпСнных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вкус, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ коньяк ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ самогона. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фотографиями

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния

ВСхнология Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ лакомства нСвСроятно простая, Π½ΠΎ Ρƒ Π½Π΅Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ своСобразныС хитрости ΠΈ тонкости, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ стоит ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ экзотичСский дСсСрт:

  1. Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅, Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ дСсСрт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΠΌ, ΠΎΠ½ Π½Π΅ смоТСт Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
  2. ВмСсто сахара Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ дСсСрт получится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ, консистСнция станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ. Π’ качСствС подсластитСля Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ сироп ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄, Π½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ.
  3. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ дСсСрты Π½Π° Π΅Π³ΠΎ основС хранятся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.
  4. МногиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ использованиС смСтаны, Π½ΠΎ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сливками, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сущСствСнно повысит ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Если Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда, слСдуСт Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€.
  5. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½Π° способно Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Π²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ процСсса, слСдуСт ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ соками, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ яблочным, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ, Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ²

БущСствуСт достаточно большоС количСство способов, Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся калорийности, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ слишком высокая. Если ΠΆΠ΅ Π² дСсСртС ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ тСсто, Ρ‚ΠΎ кондитСрскоС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ слСдуСт ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдит Π·Π° собствСнной Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Бладкая масса ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ…, Π½ΠΎ ΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ². ΠšΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡ экзотичСского ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° с ягодами ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ.

Помимо ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… вкусовых качСств, дСсСрт получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красочным, ярким, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, красивым. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ пикантности, достаточно ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ягодами. На ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Особого внимания заслуТиваСт ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ста Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… содСрТится 156 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

  • Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ – 4 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ° – 70 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • сливочный сыр – 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • сахар – 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ дСсСрта:

  1. Π˜Π·ΡƒΡ‡ΠΈΠ² Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ всСх Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ….
  2. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ однородная масса. Для этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.
  3. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сахар со сливочным сыром, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ-Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ нСвСроятной Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, мягким ΠΈ Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ вкусом. Благодаря ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Ρƒ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ появляСтся приятная кислинка, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ компСнсируСт ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², сахарного пСска.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ лакомство принято ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ста Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Ρ€Π°Π²Π½Π° 163 ΠΊΠΊΠ°Π». На ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Из ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² удаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ лакомства.

Бписок ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • сахар ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 120 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ².

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ тСхнологичСского процСсса:

  1. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ сито, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ нСсколько Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с сахаром, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½. Π Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°.
  3. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.
  4. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ для приготовлСния кондитСрской ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу Π² качСствС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта.

Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π±Π΅Π±ΠΈ: состав, польза, противопоказания

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, вкусный ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, достаточно Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ. Π‘ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ удаСтся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСсСрт. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ касаСтся консистСнции, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ±ΠΎ густой. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π±Ρ‹Π» Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, слСдуСт ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сыворотку.

Для осущСствлСния ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ манипуляции слСдуСт Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅: ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ смСтану, Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° всю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, слСдуя всСм указаниям Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° составляСт 180 ΠΊΠΊΠ°Π». На ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ дСсСрта Π½Π° Π΄Π²Π΅ пСрсоны придСтся ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ:

  • ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° сахарная – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • смСтана тридцатипроцСнтная – 200 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – Β½ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°;
  • Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ – 3 ΡˆΡ‚.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ лакомства:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² соотвСтствии с ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π» Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
  2. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° слСдуСт Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π‘ этой Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.
  3. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром.
  4. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° получится густая субстанция.
  5. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ.

Как ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ дСсСрт нСвСроятно быстро ΠΈ просто, достаточно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ приготовлСния Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° со сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ

Π£Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· минимального количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² – это Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄ΡƒΠΌΠΊΠ°, Π° Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ лакомство получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, вкусным, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ. Π’ ста Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… сладости содСрТится ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 400 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ касаСтся консистСнции Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для смазывания ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, поэтому Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ получится вСсьма Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠΌ. Π’ качСствС основного ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ выступаСт сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ густоту ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сухого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

НСобходимыС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

  • Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • сгущСнка – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • мягкоС сливочноС масло – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ° поэтапной Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ лакомства:

  1. Π˜Π·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ², ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΈΡ… основС ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ.
  2. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π°Ρ масса. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ достаточно количСство сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  3. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ этапС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, интСнсивно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  4. Если это ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт, Π΅Π³ΠΎ слСдуСт Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ кокосовой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ шоколадной струТкой, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠ½Π³.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой, для Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² любом Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ-Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой ΠΈ доступный, с Π½ΠΈΠΌ смоТСт ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Π»Π°Ρ…. ДСсСрт отличаСтся ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ цитрусовых, Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус. ОсновноС прСимущСство лакомства Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ имССтся лСгкая ΠΈ приятная кислинка, ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π­Ρ‚ΠΎ ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ пСсочному тСсту ΠΈ бисквитам. Для приготовлСния Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ придСтся ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5 часов. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ста Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта составляСт 250 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Бписок ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

  • сливочноС масло – 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π±Π°Π½Π°Π½ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • лимонная Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° – 1/3 стакана;
  • яйца – 3 ΡˆΡ‚.;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ процСсса:

  1. Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло.
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ.
  3. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ появилась ΠΏΠ΅Π½Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ увСличСния массы Π² Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·.
  4. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масло Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½Π°, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ.
  5. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ смСсь отправляСтся Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, прогрСваСтся, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ миксСром Π΄ΠΎ образования ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции. ΠœΠ°Π½ΠΈΠΏΡƒΠ»ΡΡ†ΠΈΡ проводится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ€Π°Π·, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ густоты.
  6. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° сорок ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой, Π½ΠΎ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Автор Бамосудова Π”.Π’

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°: Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°: Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ вкусный ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ нСвСроятно. Π‘ Π½ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ настоящим экзотичСским лакомством становятся. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ бисквитныС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро. Он Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚.

1. Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° основС сгущСнки.

— Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π½Π°Π½ — 3 ΡˆΡ‚.;.
— Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°;.
— Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар — 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ;.
— Масло сливочноС — 200 Π³.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°: Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ масло ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° 1-2 часа. Π—Π° это врСмя ΠΎΠ½ΠΎ успССт Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΠΈ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ масло ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ массу Π½Π° протяТСнии 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°: Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ основным ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ Π½Π° ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ массу Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Когда ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΆΠ΅ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ бисквитныС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ этом сСрСдину Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° рСкомСндуСтся Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ большой ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ дСсСрт Π½Π΅ получился сухим.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°: Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.2. Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° основС смСтаны.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°: Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.Для этого ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:
— Π‘Π°Π½Π°Π½ — 2 ΡˆΡ‚.;.
— Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° — 2 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ;.
— Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ — 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ;.
— Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° — 200 Π³.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°: Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ смСтану ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. ΠœΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, очиститС ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшиС кусочки. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ сдСлайтС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ бисквитныС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°: Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.3. Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° основС сливок.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°: Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сиропом. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅:
— Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки — 250 Π³;.
— Π‘Π°Π½Π°Π½ — 3 ΡˆΡ‚.;.
— Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° — 100 Π³;.
— Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Π±Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ· — 1 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠ°.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, очиститС ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ массу. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливки. НачнитС ΠΈΡ… Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ миксСром. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливки, Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут густыми. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π² Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Когда масса получится ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ для создания Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ 1: Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° основС сгущСнки

Для приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:- спСлый Π±Π°Π½Π°Π½ (Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ) – 3 ΡˆΡ‚.;- сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°;- Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ;- масло сливочноС (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с нСвысокой ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ) – 200 Π³.Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ масло ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° 1-2 часа. Π—Π° это врСмя ΠΎΠ½ΠΎ успССт Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΠΈ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ масло ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ массу Π½Π° протяТСнии 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ основным ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ Π½Π° ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ массу Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Когда ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΆΠ΅ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ бисквитныС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ этом сСрСдину Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° рСкомСндуСтся Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ большой ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ дСсСрт Π½Π΅ получился сухим.

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° основС смСтаны

Для этого ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:- Π±Π°Π½Π°Π½ – 2 ΡˆΡ‚.;- сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;- Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ;- смСтана – 200 Π³.Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ смСтану ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. ΠœΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, очиститС ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшиС кусочки. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ сдСлайтС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ бисквитныС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ.

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° основС сливок

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сиропом. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅:- ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки – 250 Π³;- Π±Π°Π½Π°Π½ – 3 ΡˆΡ‚.;- сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 100 Π³;- Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Π‘Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ· – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, очиститС ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ массу. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливки. НачнитС ΠΈΡ… Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ миксСром. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливки, Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут густыми. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π² Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Когда масса получится ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ для создания Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ 2: Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ быстрого приготовлСния

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ готовится всСго 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным, сытным, сладким ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ 1: Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Π’Π°ΠΌ понадобится

  • β€’ Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 220 Π³;
  • β€’ Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахарный пСсок — 2,5 стакана;
  • β€’ ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо – 3 ΡˆΡ‚;
  • β€’ Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт — 3,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • β€’ ΠœΡƒΠΊΠ° — 450 Π³;
  • β€’ ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ сода – 1/3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • β€’ Боль поварСнная – ΒΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • β€’ ΠŸΠ°Ρ…Ρ‚Π° – ΒΌ стакана;
  • β€’ Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок — 4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • β€’ ΠŸΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² — 80 Π³;
  • β€’ Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° стакана;
  • β€’ Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сыр – 1 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°;

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ

1

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π΄ΠΎ 135 градусов. Масло ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² нСбольшой ΠΊΠΎΡΡƒΡˆΠΊΠ΅.

2

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ посудС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соду ΠΈ соль, Π½Π° врСмя ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ.

3

ΠžΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² большой мискС сливки, 220 Π³ сливочного масла ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ стакана сахарного пСска. ΠœΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠΉ консистСнции. Π Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску яйца ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Π·Π° Ρ€Π°Π· (ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ±ΡŒΡ‘Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, слСдом Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅), Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ.

4

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρƒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для запСкания.

5

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа (ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΈΠ»ΠΊΠ°, вставлСнная Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ чистой).

6

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ для остывания Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ достаточно Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

7

Для приготовлСния Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ сливки, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ стакана сливочного масла ΠΈ сливочный сыр.

8

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ образования ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы ΠΈ послС Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ванильного экстракта ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° малСнькой скорости. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‘Π΄Π½ΠΎ обильно ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с маслом. Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ приготовлСния

ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π±Π°Π½Π°Π½Π° примСняСтся извСстными ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ домохозяйками для смазывания пСсочных ΠΈ бисквитных ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, Π° вкусная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π±Π°Π½Π°Π½Π° ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с маслом. Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ приготовлСния

Помимо этого, Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт, украсив экзотичСскими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, шоколадной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, сливками. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ лакомство станСт идСальной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ², Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒ, Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΎΠ»Π°Π΄ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… дСсСртов. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус Π±Π°Π½Π°Π½Π° Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ дополняСт любой дСсСрт.

НСсмотря Π½Π° простоту приготовлСния, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои сСкрСты. МногиС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ дСсСрту ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ крСмовая тСкстура Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ. Для этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π°Π½Π°Π½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, сущСствуСт ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° разминания Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ кусочки Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅. Но, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ бисквитныС ΠΈΠ»ΠΈ пСсочныС слои кондитСрского издСлия ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, стоит ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌΡƒ способу ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π±Π°Π½Π°Π½Π°.

К ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌ сСкрСтам приготовлСния идСального ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· Π±Π°Π½Π°Π½Π° для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти:

  • ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² . Банановая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с экзотичСскими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠΠ°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ прослойки станут Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. НапримСр, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, смСтана, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки;
  • Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда . Π˜Π·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ потСмнСния тропичСского ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ: сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, кислого яблока, ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°, апСльсина, Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π° ΠΈ Ρ‚. Π΄. Благодаря Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ количСству Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π±Π°Π½Π°Π½Π° сохранит СстСствСнный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚;
  • Π’ΠΈΠ΄ тСста . НС каТдая Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся со смСтанно-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сливочным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚ΠΎ сочСтаниС Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ, слоСного тСста, пСсочки ΠΈΠ»ΠΈ бисквита ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ вкусовыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°. Вакая прослойка ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ кондитСрскому издСлию Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус.

Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сСкрСты приготовлСния ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ любоС дСсСртноС блюдо ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с маскарпонС. ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· маскарпонС — Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с маскарпонС. ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· маскарпонС - Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· маскарпонС получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ нСвСроятно вкусным.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½Π° основС ΠœΠ°ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π’ любой ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠœΠ°ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ваниль, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΏΠΎ 1-2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ алкоголя (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°).

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ с мСньшим % Тирности, Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сливки для взбивания. ΠœΠ°ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ сливочным сыром, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сыр Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 1. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· маскарпонС ΠΈ сливок.

500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠœΠ°ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ½Π΅
300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливок (38% ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…)
сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° ΠΏΠΎ вкусу
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ маскарпонС ΠΈ сливки Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 2. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· маскарпонС ΠΈ сгущСнки.

500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠœΠ°ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ½Π΅
1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° сгущённого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (обычная ΠΈΠ»ΠΈ варёная)
сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° ΠΏΠΎ вкусу
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ маскарпонС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сгущёнку, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 3. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· маскарпонС с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ.

500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠœΠ°ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ½Π΅
1 Π±Π°Π½Π°Π½
300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливок (38% ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…)
сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° ΠΏΠΎ вкусу
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: вмСстС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ маскарпонС ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ сливки, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 4. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· маскарпонС с апСльсином.

500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠœΠ°ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ½Π΅
1 апСльсин
300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливок (38% ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…)
сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° ΠΏΠΎ вкусу
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ апСльсин, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ маскарпонС, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ сливки, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 5. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· маскарпонС с шоколадом ΠΈ апСльсином.

500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠœΠ°ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ½Π΅
250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ шоколада (любой, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ — ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ шоколад даст Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚)
1 апСльсин (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ)
сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° ΠΏΠΎ вкусу
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ апСльсин, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ маскарпонС, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шоколад, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с маскарпонС ΠΈ апСльсином, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 6. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· маскарпонС с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠœΠ°ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ½Π΅
2 Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹
100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливок (38% ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…)
сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° ΠΏΠΎ вкусу
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ устойчивых ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ сливки, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. маскарпонС, всС ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 7. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· маскарпонС с ΠΊΠΎΡ„Π΅.

500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠœΠ°ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ½Π΅
2 Ρ‡.Π». растворимого ΠΊΠΎΡ„Π΅
200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливок (38% ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…)
сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° ΠΏΠΎ вкусу
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π² сливках Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ сливки, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ маскарпонС, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 8. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· маскарпонС с шоколадом.

500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠœΠ°ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ½Π΅
100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ шоколада (любой, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ — ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ шоколад даст Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚)
200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливок (38% ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…)
сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° ΠΏΠΎ вкусу
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ шоколад, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ маскарпонС ΠΈ сливки, всС ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 9. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· маскарпонС с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠœΠ°ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ½Π΅
200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливок (38% ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…)
5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ
50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара
сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° ΠΏΠΎ вкусу
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ сахар Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню, постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сахар растворится, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ маскарпонС, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ сливки, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 10. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· маскарпонС с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.

500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠœΠ°ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ½Π΅
2 ст.Π». ΠΌΡ‘Π΄Π°
300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливок (38% ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…)
сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° ΠΏΠΎ вкусу
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‘Π΄ ΠΈ маскарпонС, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ сливки, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 11. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· маскарпонС со смСтаной.

700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаны (20-25%)
250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ маскарпонС
стакан сахара
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: смСтану ΠΎΡ‚Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сито Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ Π½Π° нСсколько часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡˆΠ»Π° лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ маскарпонС, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 12. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· маскарпонС для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ маскарпонС
3 ст.Π». сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹
1 Ρ‡.Π». Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ
1 Ρ‡.Π» Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°
1 ст.Π». сока Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: маскарпонС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ ΠΈ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с маскарпонС.

Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Вирамису.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚-Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ «Вирамису».

Вирамису Π·Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт с Baileys.

Π§ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ с маскарпонС.

Π§ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ с маскарпонС ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ .

Π§ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ.

Π’Ρ€ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ.

ΠœΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ с Π²ΠΈΡˆΠ½Ρ‘Π²Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅.

Π’Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΊΠΊΠΎ-Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ.

Новогодний дСсСрт «ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π΄Ρ‹ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·Ρ‹».

ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ с миндальной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠšΡ€Π΅ΠΌ сливочно-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° со смСтаной ΠΈ сгущСнкой. Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ со смСтаной

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° со смСтаной ΠΈ сгущСнкой. Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ со смСтаной

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ смСтанно-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° бисквитного, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°.

Для приготовлСния смСтанно-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° потрСбуСтся Π² 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ смСтанного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° 20%-Тирности Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ· сахара, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° сахара ванильного, ΠΈ всС взбиваСтся миксСром Π΄ΠΎ густой консистСнции.

Π”Π²Π° спСлых, довольно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½Π°Π½Π° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ рСТутся Π½Π° куски. Π‘Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅. На Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ этапС банановая ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π°Ρ субстанция ΠΈ смСтанная масса ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ миксСром Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ получСния довольно ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ смСси. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ вкусный ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Если смСтанно-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ Π½Π° протяТСнии 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ дСсСрт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ шоколадной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кусочков.

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для эклСров. Π­ΠΊΠ»Π΅Ρ€Ρ‹ с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

На дСсСрт я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сплит ΠΈ эклСры. ОбоТаю ΠΈΡ… ΠΈ часто Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² ΠΊΠ°Ρ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ рСсторанС. Как-Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π° дСсСрт, состоящий ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²!!! ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, это — настоящая Π±ΠΎΠΌΠ±Π° для сладкоСТСк. Π­ΠΊΠ»Π΅Ρ€Ρ‹ готовятся Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΈ слоТно, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ — Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ΠΎΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, Π° саму Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ просто ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… с сахаром сливок. Вкуснятина, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ±Π°Π»ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сСбя ΠΈ своих Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ…!

Для приготовлСния эклСров с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°ΠΌ понадобится:

  • сливочноС масло — 100-110 Π³
  • сахар — 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Π²ΠΎΠ΄Π° — 1 стакан
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° — 1 стакан + 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • яйца — 4 ΡˆΡ‚.
  • Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ (100-150 Π³), Π±Π°Π½ΠΊΠ° сладкой сгущСнки, полстакана Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ стакан ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… сливок для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ
  • ягоды (ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°), Π±Π°Π½Π°Π½, шоколад ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сироп для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ наш дСсСрт.

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 200 градусов. ЗастСлитС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ сбрызнитС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° — Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°. Π’ мискС миксСром Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сгущСнку, ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ густая плотная масса. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ миску ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для охлаТдСния. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Π’ сотСйникС Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ масло, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, соль ΠΈ сахар. Масло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. НС кипятитС!

Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² смСсь ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ образования ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сотСйник снимитС с огня ΠΈ тСсто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² миску, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ, продолТая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ яйца. ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ миксСра ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для эклСров. Π­ΠΊΠ»Π΅Ρ€Ρ‹ с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Π² Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ кондитСрский ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ «Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ» ΠΈΠ· тСста, ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 5 см. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ эклСры Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΠ½ΠΈ станут золотистыми, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 160 градусов ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ эклСры ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ остывания.

Насадки для миксСра ΠΈ миску ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром сливки Π΄ΠΎ густой ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сливки смСсь ΠΈΠ· ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Π° ΠΈ сгущСнки, продолТая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΡ… эклСров ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ эклСр с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ срСзанной «ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ».

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ эклСры с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° сСрвировочноС блюдо, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ шоколадом ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ сиропом, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ-ягодами, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ (ΠΏΠΎ ТСланию) сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

Π­ΠΊΠ»Π΅Ρ€Ρ‹ с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹!

ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°

Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ миксСрС Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ просто Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ кусочки Π±Π°Π½Π°Π½Π°. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ готовят ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌΡƒ способу. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π° ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° нравится Π½Π΅ всСм.

Бостав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° зависит ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° дСсСрта. Основа ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· Π±Π°Π½Π°Π½Π° β€” Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, сливками ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ маслами.

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π² Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ сок яблока, апСльсина, ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°. Благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ останСтся красивого ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π±Π°Π½Π°Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ пСсочноС, слоСноС, бисквитноС, Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пропитываСтся, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ приятный вкус ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄.

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² простой, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои сСкрСты, учитывая ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ лакомство с экзотичСскими Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ-вкусовыми Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ:

  1. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚, Π½ΠΎ с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
  2. По возмоТности (Ссли это Π½Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅) замСняйтС сахарный пСсок ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊ Π²Ρ‹ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ массы, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π² Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, подсластитСлСм ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄, сладкий сироп.
  3. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ сливками, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ°, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, снизят ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€Π°ΠΆ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ прослойку, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ дСсСрты с Π½Π΅ΠΉ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.
  5. Банановая ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свойство Π·Π°Π²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этого Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ сок кислых Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (апСльсина, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°, яблок) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ массу со сливочным маслом.

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ β€” Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ сСгодня ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ дСсСрт.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ вкусный, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅,  этот ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π’Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравится!

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ β€” Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ β€” Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ этого Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ β€” Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта, Π½Π°ΠΌ потрСбуСтся всСго 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ просто ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния:

  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ мягкий Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ β€” 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π½Π°Π½ β€” 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°
  • ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ β€” 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ β€” 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠΌ Π±Π°Π½Π°Π½ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС кусочки.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слоТим кусочки Π±Π°Π½Π°Π½Π° Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚.
  3. Β Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π½Π° срСднСй скорости. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 β€” 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ густой, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ β€” Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. ПослС этого раскладываСм ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ кусочками Π±Π°Π½Π°Π½Π° ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ шоколадом.

Вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ Π² соц. сСтях:

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ / ΠšΡ€Π΅ΠΌΡ‹ / TVCook: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°

  1. Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ (ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅)
  2. Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ стакана
  3. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  4. Масло сливочноС 55 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  5. Π¦Π΅Π΄Ρ€Π° лимонная 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  6. Π‘Π°Π½Π°Π½ 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°
  • ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    Π―ΠΉΡ†Π°, Π‘Π°Π½Π°Π½, Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½, Масло

  • ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

    1 порция

  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ ΠΌΠΈΡ€Π°

    АмСриканская кухня

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ список

НС подходят ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹? Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…!

Π˜Π½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ:

Глубокая тСрмостойкая миска с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ (для ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ), НоТ, ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Π‘ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, Π‘ΠΈΡ‚ΠΎ с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ сСткой, МалСнькая ΠΏΠΈΠ°Π»Π°, Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ (Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ 250 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²), Π’Π΅Ρ€ΠΊΠ° (мСлкая), Π‘Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, Глубокая миска, ΠœΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€, ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ пищСвая ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°, Бтоловая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

Π¨Π°Π³ 1: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливочноС масло.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ для использования Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ…, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки сливочноС масло. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с маслом Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ выставляСм врСмя Π½Π° 10 – 20 сСкунд. По истСчСнии ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ, оповСщая ΠΎΠ± этом Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‰Π΅Π»ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ звСнящим Π·Π²ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Помогая сСбС ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, достаСм ΠΈΠ· ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ миску, ставим Π΅Π΅ Π½Π° ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ остуТаСм сливочноС масло Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
Π¨Π°Π³ 2: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.

Пока остываСт масло, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ излишков Π²Π»Π°Π³ΠΈ. ПослС, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΈ, снимаСм с Π½Π΅Π³ΠΎ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ Π² ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ. Из Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ мякоти Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ стакана сока – это ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 80 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ². ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ цитруса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… вкусных блюд.
Π¨Π°Π³ 3: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½Π°Π½.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимаСм с Π±Π°Π½Π°Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, Π»ΠΎΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ Π½Π° ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΡˆΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ консистСнции. На этот процСсс ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΠΈ приступаСм ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΡˆΠ°Π³Ρƒ.
Π¨Π°Π³ 4: Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца с сахаром.

Π’ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца Π±Π΅Π· скорлупы. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ всыпаСм Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство сахарного пСска. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ миску с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ лопасти миксСра ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ Π½Π° ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца с сахаром Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахарных ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ. УдСляСм этому процСссу 7 – 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π° это врСмя объСм массы Π² мискС увСличится Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·.
Π¨Π°Π³ 5: Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ сито с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ сСткой ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу прямо Π² миску с ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌ сливочным маслом. Π’ эту ΠΆΠ΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, добавляСм Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции ΠΈ ставим миску с ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Β» Π½Π° 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· врСмя ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ однородности.

Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ выставляСм Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π½Π° 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· врСмя ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠ΅ΠΌ этот процСсс Π΅Ρ‰Π΅ 2 – 3 Ρ€Π°Π·Π°, Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° масса Π² мискС Π½Π΅ загустССт.

ПослС удаляСм миску ΠΈΠ· ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, ставим Π΅Π΅ Π½Π° ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ остуТаСм ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ затягиваСм Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ полиэтилСновой ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 – 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π¨Π°Π³ 6: ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π•Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ дСсСртным Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ. И ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ вмСстС с любой сладкой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ. По ТСланию этим вкусным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ кСксы, ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!
Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

– ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»Π°.

– По ТСланию ΠΊΠΎ всСм ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.

– Π―ΠΉΡ†Π° ΠΈ сахар ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

– Π‘Π°Π½Π°Π½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

– ВмСсто Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок.

ЭкзотичСский ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π±Π°Π½Π°Π½Π° для бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° – ВсС ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, описаниС, история

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ любого дСсСрта.

Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ пСрСстали Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ экзотикой ΠΈ стали Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ практичСски Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сСмьС. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, сытный Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ отличаСтся сладковатым вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π°. Он ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ густым ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для прослойки ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π•Π³ΠΎ вкус отличаСтся нСвСроятной Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. БущСствуСт Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ΅ мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, остановимся Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….

Вонкости приготовлСния

Основная ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°, Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ любого Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ нСпосрСдствСнно Π² характСристиках самого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°. Банановая ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° свСТСм Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свойство быстро ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ нСкрасивый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ сСрого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этого ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ рСкомСндуСтся ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½Π° с кисловатыми соками, ΠΊΠ°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, соками ΠΈΠ· яблок, с апСльсинами, Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ нСбольшоС количСство масла сливочного ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ со смСтаной

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ смСтанно-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° бисквитного, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°.

Для приготовлСния смСтанно-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° потрСбуСтся Π² 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ смСтанного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° 20%-Тирности Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ· сахара, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° сахара ванильного, ΠΈ всС взбиваСтся миксСром Π΄ΠΎ густой консистСнции.

Π”Π²Π° спСлых, довольно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½Π°Π½Π° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ рСТутся Π½Π° куски. Π‘Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅. На Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ этапС банановая ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π°Ρ субстанция ΠΈ смСтанная масса ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ миксСром Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ получСния довольно ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ смСси. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ вкусный ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Если смСтанно-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ Π½Π° протяТСнии 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ дСсСрт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ шоколадной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кусочков.

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·ΠΊΠΈ бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для прослойки пСсочных ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ.

Для приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ спСлых Π±Π°Π½Π°Π½Π° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ кусками. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅. К Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ субстанции добавляСтся 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° Π‘Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ· (ΠΈΠ»ΠΈ любого Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠΎ вкусу ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°). ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ охлаТдСнная смСтана Π² количСствС 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ соСдиняСтся с 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ сахарной ΠΈ взбиваСтся Π΄ΠΎ образования ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ смСтанная масса ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ силиконовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ слСгка ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ нСТнСйший экзотичСский вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ остаСтся Π² памяти. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ для прослойки ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² качСствС ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для наполнСния Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ².

Для приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° потрСбуСтся 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ массы Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ 5%-Π½ΠΎΠΉ Тирности.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ сита для устранСния ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². ПослС этого ΠΎΠ½ взбиваСтся Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ получСния однородности ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. ПослС этого ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ массС добавляСтся 120 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахарного пСска ΠΈ 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ взбиваСтся.

Π”Π²Π° спСлых ΠΈ довольно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½Π°Π½Π° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, рСТутся Π½Π° куски ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ взбиваСтся. ОбС массы ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΊ Π½ΠΈΠΌ добавляСтся 100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² 2,5%-Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ всС ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ взбиваСтся Π΄ΠΎ получСния однородности. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол Π² качСствС ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ-сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

ΠšΡ€Π΅ΠΌ сливочно-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ смоТСт ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ вас Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ придаст Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ дСсСрту Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ вкус, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ для прослойки Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² качСствС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта с кусочками Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ².

Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° замачиваСтся Π² 40 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ… Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ нагрСваСтся Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния кристаллов. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π». Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Пока ТСлатиновая смСсь остываСт, бСрутся 30%-Π½Ρ‹Π΅ сливки Π² количСствС 720 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ миксСром взбиваСтся Π΄ΠΎ образования ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Ρ….

ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 1 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ спСлый Π±Π°Π½Π°Π½, очищаСтся ΠΈ рСТСтся Π½Π° куски. ПослС этого с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΎΠ½ растираСтся Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅. ПослС этого Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ сахара, ΠΈ получСнная смСсь взбиваСтся Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахарных кристалликов.

На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ этапС ΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ сливкам постСпСнно добавляСтся банановая масса, взбиваСтся. ПослС этого добавляСтся ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ всС снова взбиваСтся миксСром. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΠΎ ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ шоколадной струТки ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ слСдуСт ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ со сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ со сгущСнкой Π½Π΅ смоТСт ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ самого Π²Π·Ρ‹ΡΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для бисквита, Π½ΠΎ ΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π² качСствС ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта с кусочками Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ², шоколадной струТкой ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ. Как готовится Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ со сгущСнкой, описываСтся Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

Для приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° бСрутся спСлыС Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π² количСства 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

Они ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, рСТутся Π½Π° куски ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Π·Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ бСрСтся 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ масла сливочного, размягчСнного ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, взбиваСтся с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° Π΄ΠΎ получСния Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСтся 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° сгущСнного, всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ получСния массы ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

ПослС этого, Π½Π΅ прСкращая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, добавляСтся Π² смСсь Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΡΡƒΠ±ΡΡ‚Π°Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ взбиваСтся Π΄ΠΎ образования массы Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ. ПослС этого ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΈΠ»ΠΈ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ украсив, Π² качСствС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎ-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½Π΅Ρ‚ вкус бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… дСсСртов, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅. На Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ вас ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΅ количСство Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ минимальноС количСство ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½ Π½Π΅ отличаСтся высокой ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΅Π³ΠΎ составС ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ масло сливочноС, ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки.

Для Π΅Π³ΠΎ изготовлСния бСрСтся Π΄Π²Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… спСлых Π±Π°Π½Π°Π½Π°, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, рСТутся Π½Π° части ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π² Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ добавляСтся 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ сахара-пСска ΠΈ 50 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² апСльсинового сока. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ помСщаСтся Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, ΠΈ всС варится Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, постоянно помСшивая. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимаСтся с огня.

ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ шоколада раздСляСтся Π½Π° дольки ΠΈ постСпСнно добавляСтся Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ субстанциСй. ВсС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния шоколада. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° протяТСнии Π΄Π²ΡƒΡ… часов, для придания Π΅ΠΌΡƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густой консистСнции.

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

Вкус ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ассоциируСтся с нСТнСйшСй ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡŽ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всС ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° бисквитной основС, муссов ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².

Для Π΅Π³ΠΎ изготовлСния потрСбуСтся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ большой, довольно спСлый Π±Π°Π½Π°Π½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ очищаСтся ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, рСТСтся Π½Π° куски ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅. ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π²Π° яйца Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ самым Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ.

Для приготовлСния сиропа бСрСтся 65 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара, ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ добавляСтся Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ это всС подогрСваСтся Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ разливаСтся Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 35 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара-пСска, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ со Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ стаканом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ получСнная смСсь нагрСваСтся Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

ΠŸΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π°Ρ масса ΠΈΠ· Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ добавляСтся ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ всС Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΠΎ однородности. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ подготовлСнная масса разливаСтся ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ помСщаСтся Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„. НС слСдуСт Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сковороду, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ рассмотрим порядок приготовлСния Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’ самом Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ приготовлСния этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° 1 яйцо растираСтся с 25 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ сахара-пСска ΠΈ 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ масла сливочного. ПослС этого ΠΊ смСси добавляСтся 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ всС взбиваСтся Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 3/4 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° вливаСтся Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈ подогрСваСтся, ΠΈ нСбольшоС Π΅Π³ΠΎ количСство выливаСтся Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ. И смСсь ΠΈΠ· яиц ΠΈ сахара выливаСтся Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅. Но Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ загустССт. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ° снимаСтся с огня ΠΈ вновь всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ спСлого Π±Π°Π½Π°Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, добавляСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ массой. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ, постоянно помСшивая. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ использованию. И для прослойки Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ сразу, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ состоянии ΠΎΠ½ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ.

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ β€” это ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ нСТнСйшСй тСкстуры ΠΈ нСвСроятного вкуса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для прослойки ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ бисквита, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Β ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта с ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ шоколадной.

Для Π΅Π³ΠΎ изготовлСния 55 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ масла сливочного рСТСтся Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ куски ΠΈ ставится Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π° 20 сСкунд. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ маслу Π΄Π°Π΅ΠΌ врСмя ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Пока масло сливочноС остываСт, бСрСтся  1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ моСтся ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ натираСтся Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹. Из ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ части Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° стараСмся Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 80 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° потрСбуСтся 1 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ спСлый Π±Π°Π½Π°Π½. Он очищаСтся ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, рСТСтся Π½Π° части ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° растираСтся Π΄ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

Π’Ρ€ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ со 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ сахара ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ миксСром Π½Π° протяТСнии 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ этом масса Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ смСси Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°. ПослС этого яичная масса Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито добавляСтся ΠΊ маслу ΠΈ сюда ΠΆΠ΅ вливаСтся Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ добавляСтся ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ². Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ силиконовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ помСщаСтся Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π² Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ взбиваСтся получСнная масса. ПослС этого ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. Π­Ρ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ 2-3 Ρ€Π°Π·Π°, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π²Π°Π½Π° ΠΎΠ½Π° ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΡƒΠ±ΡΡ‚Π°Π½Ρ†ΠΈΡŽ густой. ПослС этого Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ уровня Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π½Π° врСмя ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ сорока ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ.

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ

Для приготовлСния этого ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π² сотСйникС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара-пСска ΠΈ 100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π½Π° нСбольшой огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, постоянно помСшивая, Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ кристаллы сахара. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ сироп ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½Π° довольно спСлых ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, смазанным маслом сливочным.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ сахарный сироп остыл, ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ добавляСтся 80 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² свСтлого Ρ€ΠΎΠΌΠ°, 4 яйца, 150 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² сливок 9%-Π½ΠΎΠΉ Тирности ΠΈ 8 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ апСльсинового сока. ВсС это взбиваСтся миксСром, выливаСтся Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ помСщаСтся Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 210Β°. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ остынСт, ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *