Плов в мультиварке с курицей рецепты с фото пошагово: Вкусный плов с курицей в мультиварке рецепт с фото

Содержание

рецепт с фото пошагово в мультиварке

— в Что приготовить из куриного филе

Люблю в мультиварке готовить, хвалю ее: «помощница моя», ведь и времени мне столько экономит, и еда, в ней приготовленная, вкусная, как с печки. Сегодня к обеду приготовила плов с курицей, рецепт с фото пошагово в мультиварке прилагаю. Добавила еще грибочки, вкусно очень получилось и сытно. Готовила с куриной грудкой, но хочу сказать, в следующий раз обязательно возьму окорочка — будет более сочно, или нужно жирку чуток добавить — рис любит жир и соль, тогда он вкусным получается и рассыпчатым. Еще, чтобы плов рассыпчатым был, нужно рис брать длинный, а то с круглого просто каша получится.

А вы готовили когда-нибудь курник с грибами и курицей из блинов? Посмотрите пошаговый рецепт. это не сложно, но как вкусно!

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка
  • 200 г шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 2 средних морковины
  • Риса 1 стакан
  • Воды 3 стакана
  • Приправы для плова
  • Головка чеснока

Как будем готовить плов из курицы в мультиварке: пошаговый рецепт.

Изначально нарезать и обжарить лучок.

Добавить в чашу мульти нарезанную морковку.

Промыть рис, нарезать грудку, грибы, очистить на зубки чеснок (полностью шелуху не снимать).

Добавить в мультиварку грибы и мясо.

Добавить специи.

Всыпать и распределить рис, втыкнуть в него чеснок.

Влить воду, крышку закрыть, включить режим, какой есть в мультиварке. Если есть Плов — отлично, если нет — то Рис или Тушение. У меня мощность 700 Вт, готовился плов 50 минут.

Все, наш плов с курицей готов, ароматно пахнет и созывает домочадцев его испробовать. Это вкусно!

Готовила Ольга, приятного аппетита!

 

Плов с курицей, рецепт с фото пошагово в мультиварке

Сегодня мы расскажем как приготовить быстро и вкусно вкусный плов с курицей в мультиварке. Рецепт этого плова очень простой. Главной забросить все ингредиенты и выставить нужное время на мультиварке. Приготовить его сможет каждый человек, даже далекий от кулинарии.

Я обожаю свою мультиварку, она всегда меня спасает. Я очень часто уставшая после работы и выготавливать  что-то у плиты просто нет сил, да и желания. Но, кушать то охота, да и семья голодать не должна ).  У кого такие же проблемы советую готовить с помощью мультиварки. Сегодня опишу рецепт плова с курицей, рецепт с фото пошагово в мультиварке. Рис получается рассыпчатый, ароматный, вкусный. Если Вы хотите приготовить классический узбекский рецепт, тогда заходите и готовьте

плов из говядины, пошаговый рецепт с фото, узбекский. Мясо использовать можно и свинину и говядину, и любое другое, которое вам нравится. 

Ингредиенты:
  • Рис – 1.5 стакана,
  • морковь -1 штука,
  • лук — 1 луковица,
  • куриное мясо – 400 грамм,
  • вода — 2. 5 стакана,
  • карри — 1 ч.л.,
  • соль,
  • перец,
  • смесь приправ для плова,
  • базилик,
  • чеснок -4 зубка,
  • растительное масло.

Приготовление:

Приступаем к приготовлению. Промываем тщательно рис до прозрачной воды.

Включаем мультиварку, для прогрева. Чистим морковь и трем на терке,

отчищаем лук и нарезаем кубиками,

далее нарезаем куриное мясо на кубики, слишком меленькими резать не стоит, ведь они ещё уменьшаться при готовке.

Далее есть два варианта приготовления:

1 вариант) Сложить все ингредиенты в чашу мультиварки, накрыть крышкой и готовить до готовности.

2 вариант)  Так как сделала я. Сначала я сделала поджарку: в чашу налила растительное масло добавила морковь, лук и мясо

поджариваю минут 10, периодически помешиваю.

Далее насыпаем промытый рис,

заливаем отчищенной водой,

солим, перчим, приправляю приправами, насыпаю карри, базилик

и сверху выкладываю зубчики чеснока и все перемешиваю.

Накрываю крышкой и ставлю таймер на 22 минуты. По истечению этого времени спускаем пар и ждем ещё 5 минут. Все наш плов готов, на его приготовление у меня уходит 10 минут, все остальное за меня делает чудо мультиварка.

Советую всем экономить «вкусно» время. Этот рецепт хорош не только для людей с ограниченным временем, но для хозяюшек, которые только учатся готовить. Вкус блюда так же зависит от качества и свежести продуктов, выбирайте свежее мясо и отчищенное от жилок, сладость плову придаст спелая сладкая морковь.

Вот такой у нас получился плов из курицы, рецепт с фото пошагово Вы увидели выше. Плов получился очень вкусным. Обязательно приготовьте его своим близким.  Еще один рецепт плова читайте здесь — плов с курицей, рецепт с фото пошагово.

Хорошего дня и приятного аппетита))

Вкусный плов с курицей в казане: рецепт с фото пошагово

Главная » Вторые блюда » Плов с курицей

Этапы приготовления плова с курицей похожи на рецепт классического плова. Единственно, что готовится такой плов в разы быстрее. Также у меня есть предпочтения в выборе риса для этого блюда и если для традиционного плова лучше покупать «узбекский» рис, то для плова с курицей я выбираю рис сорта басмати. Готовить такой плов можно и в казане, и в мультиварке. Что касается мяса курицы, то здесь основывайтесь на своих предпочтениях. это может быть и белое (грудка), и красное мясо (бедра). Если будете использовать мясо с костью, то варите зирвак минут 15.

Ингредиенты

  • мясо курицы 500 гр
  • рис 500 гр
  • морковь 2-3 шт (крупные)
  • лук  3 шт
  • растительное масло 80-100 мл
  • чеснок 1-2 зубчика
  • специи для плова
  • соль по вкусу

Подготовительный этап: 20 минут

Время приготовления: 40 минут

После приготовления вы получите 4 порции

Автор рецепта: Анна

Как приготовить плов с курицей: рецепт с фото пошагово

  1. Лук очистите и нарежьте четвертинками колец
  2. Морковь очистите и нарежьте брусочками
  3. Мясо, если филе нарежьте средним кубиком. Бедра и голень можно оставить целыми. но тогда обжарьте сначала мясо и затем к нему добавьте лук
  4. Подготовьте специи — зиру, кориандр и черный перец разотрите в ступке. Также я добавляю куркуму, сладкую паприку, сумах, немного барбариса и белого изюма
  5. В казанке разогрейте масло и забросьте жарить лук до румяности. Зирвак готовим на сильном огне
  6. К румяному луку добавьте нарезанное филе
  7. Когда мясо поменяет цвет забросьте специи и жарьте 2 минуты
  8. После чего добавьте морковь и обжаривайте до пластичности
  9. Добавьте соль по вкусу и перемешайте
  10. Влейте воду из расчета 2:1, т.е. 2 объема воды на 1 объем риса. Варите зирвак 10-20 минут, время зависит от вида мяса. если филе то 10 минут, если бедра или голень  — 20 минут
  11. Рис промойте до чистой воды. Рис у меня басмати пропаренный и я его не замачиваю, лишь немного промываю под проточной водой. Заложите рис  зирвак
  12. Когда заложили рис, то уменьшите огонь до минимального, накройте казан крышкой и готовьте 20-25 минут
  13. Готовый плов перемешайте и выложите на блюдо или порционно в тарелку

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделись! Интересные новости

Плов в мультиварке с курицей

Мне очень нравится, что плов сочетает в себе злаковые, овощи и мясо. Получается полноценный прием пищи со всеми необходимыми для организма полезными веществами. Это очень сытно, вкусно, аппетитно и, в тоже время, просто и легко. Вчера на обед готовила вкусный плов с курицей, любимая разновидность этого блюда в моей семьи, и сделала пошагово фото, для иллюстрации процесса приготовления.

Итак, нам нужно:

— рис круглозерный — 150 грамм;
— морковь — 1-2 штуки;
— лук репчатый — 1 штука;
— куриное филе — 150 грамм;
— вода — 550 миллиграмм;
— специи (куркума, кориандр, перчик) — 1 ч. ложка;
— соль — 1 ч. ложка;
— масло растительное — 1 ст. ложка;
— масло сливочное — 20 грамм.

Как приготовить плов с курицей в мультиварке

Готовить блюдо начинаю с подготовки овощей: очистить, вымыть и измельчить. Я лук нарезала ножом на мелкие кусочки, а морковь натерла на терке со средними отверстиями.

Куриное филе вымыть, нарезать кусочками, около 1,5 сантиметра в диаметре.

Мультиварку включить на программу «Жарка» и добавить растительное масло. Выложить овощи, куриное мясо в мультичашу. Обжарить. Посыпать овощи и мясо: куркумой, кориандром, перчиком и другими любимыми специями, при желании.

Через пять минут добавить хорошо в нескольких водах промытый круглозерный рис в чашу мультиварки.

Залить водой. Я беру теплую кипяченную воду из чайника.

Все перемешать. Включить программу «Каши» на 35 минут. Закрыть плотно крышку мультиварки и забыть о плове на указанное количество времени.

Когда прозвучит сигнал любимой помощницы о том, что процесс приготовления окончен, плов с курицей будет иметь нужный вкус и консистенцию. На этом этапе следует добавить сливочное масло.

Подавать плов с курицей на порционных тарелочках. Он имеет красивый желто-оранжевый оттенок и невероятный аромат специй.

Учитывая вкус блюда и простоту приготовления, этот рецепт можно считать одним из самых лучших и удачных рецептов плова.

Я люблю готовить в мультиварке и называю ее любимой помощницей, ведь она делает всю основную часть работы и дает много свободного времени, которое можно потратить на себя. А результаты ее труда впечатляют своим особым вкусом, ароматом и аппетитностью. Обязательно попробуйте приготовить очень-очень вкусный плов с курицей в мультиварке по моему рецепту.

Золотистый плов с курицей рецепт – узбекская кухня: основные блюда. «Еда»

Рис 400 г

Куриная грудка 800 г

Морковь 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Чеснок ½ головки

Соль по вкусу

Семена кумина (зира) по вкусу

Растительное масло 10 мл

Плов с курицей рецепт с фото пошагово

Сегодня приготовим плов с курицей — пошаговый рецепт с фото поможет получить именно тот результат, который я для вас запланировала. Настоятельно рекомендую использовать не бройлер, а домашнюю (фермерскую) курочку. Конечно, если не получится таковую найти, сгодится магазинная, но стоит постараться приготовить плов из птицы, выращенной «на вольных хлебах».

Об ингредиентах куриного плова

За что ценится домашняя курица? Правильно, за наваристый бульон. Он станет прекрасной основой для плова. Деревенская курица жирнее и гораздо вкуснее магазинной, из нее получается отменный зирвак, наваристый и насыщенный. Плов получится изумительно вкусным, сочным и ароматным. Каждая рисинка пропитается мясными соками и ароматами специй.

Мясо, рис, специи, зернышки барбариса и знание нюансов рецепта плова — комбинация всех этих составляющих превратит обычную рисовую кашу с курицей в плов, рассыпчатый и ароматный. Рис лучше всего брать пропаренный, он хорошо держит форму, получается рассыпчатым. И обязательно подберите «правильный» набор специй. Плов без зиры, шафрана, перца и барбариса все равно, что борщ без капусты. Каждая из этих приправ придает блюду узнаваемый вкус, цвет и аромат. Можно купить уже готовый набор специй, но выбирайте качественный, желательно крупного помола, без красителей и усилителей вкуса.

Плов с курицей пошагово

  • Поделиться
  • Нравится 0

–>

рис – 250 гр. универсальная приправа – 2 ч.л. томатная паста – 2 ч.л. чеснок – 3 зубчика курица – 150 гр.

Полезная и вкусная еда на каждый день.

    45 минут Порций 3 Легко

Все знают, что рис является кладовой полезнейших витаминов. Вещества, которые находятся в рисе улучшают работу всего организма и снижают возможность возникновения рака.

У каждого свой рецепт приготовления плова. Я предлагаю упрощенный вариант приготовления плова с курицей, быстрый и простой.

Пошаговый рецепт

Рис поместить в любую на ваше усмотрение емкость и прополоскать под проточной водой. Отмытый рис утопить в воде.

Плеснуть на сковороду подсолнечное масло и поставить ее на плиту. Когда сковорода разогреется положить в нее курицу. Обжаривать до готовности.

Курицу присыпать универсальной приправой и томатной пастой. Вместо томатной пасты можно использовать кетчуп. Все перемешать. Берем чашку с рисом и сливаем воду, кладем рис поверх курицы. Все залить водой, крышкой не закрывать.

Когда практически вся вода исчезнет добавить чеснок. Чеснок при этом не резать, а просто раздавить ножом.

Готовить все на медленном огне, чтобы рис успел свариться. Если огонь будет интенсивным, то рис внутри будет твердым. Когда вся вода исчезнет, то значит блюдо готово.

Плов с курицей рассыпчатый рецепт с фото пошагово

Вкусный, рассыпчатый плов с курицей, пошаговый рецепт с фото, которого я вам сегодня представлю, изобретение скорее европейское. Ведь настоящий узбекский плов, делается традиционно из баранины.

А вообще это блюдо не распространено по всей Средней Азии, Ближнему и Среднему Востоку. Любят плов и в Закавказье, сейчас он распространился и по странам Европы.

У нас очень много рецептов этого блюда. Основа всегда одинакова — мясо и рис, дальше идут вариации с приправами, зира, куркума, барбарис, разные виды перца, розмарин, кориандр, хмели-сунели. Но от правильного выбора основы всё же больше зависит вкус.

Как правильно выбрать продукты для плова

Для тех, кто разбирается в кулинарии, или для настоящих гурманов вполне очевиден правильный подбор риса. Его-то сейчас на прилавках столько, в таком обширном выборе можно запутаться.

  1. Подобранная вами крупа должна по вкусу сочетаться со специями и мясом.
  2. После разваривания рис должен вобрать в себя жир и воду, но только увеличиться в размерах, а не развалиться.
  3. Выбирайте крупу, которая имеет меньше клейковины, так у вас будет шанс сварить именно плов, а не кашу с мясом.
  4. Для плова подходят больше всего удлинённые, продолговатые сорта белого риса.
  5. Не используйте для своего кулинарного изыска рисовую дроблёнку или шлифованный рис. Его поверхность должна быть шероховатой, даже ребристой.
  6. Перед готовкой рис нужно хорошо промывать, чтобы убрать лишнюю клейковину, делать это удобнее в дуршлаге или сите.

Чтобы не запутаться, приобретайте рис, на пакете с которым так и написано «для плова». Тут уж не ошибётесь. Можно пропаренный рис с успехом использовать. А ещё для блюда подходят такие сорта:

Теперь о мясе. Я недаром выбрала для рецепта именно курятину, так как для нас, россиян это всё же самое доступное. Ну и просто привычнее на вкус, лично я не очень люблю баранину с её специфическим запахом и тяжёлым жиром.

Курочку для рецепта выбирайте молоденькую, подойдёт мясо бройлера, но никак не бульонная птичка, которую варить нужно не меньше трёх часов. Я предпочитаю брать охлаждённое мясо, не заморозку, тогда оно получается мягче.

Для приготовления плова совсем не важно, какие части тела птички вы будете использовать. Можно Брать тушку целиком, если готовить большое количество, Можно брать кусочки филе или любые части с косточками.

Самое основное в этом блюде — зиврак, это обжаренное с овощами мясо в масле. От того, как вы его приготовите, зависит тоже много. Самый секретный секрет плова в том, что по объёму мяса, моркови и лука должно быть примерно одинаковое количество. Лук с морковью нужно резать крупными брусочками, чтобы они чувствовались в блюде, а не размазались после приготовления.

Ещё одно важное составляющее — посуда. Лучше это будет толстостенный казанок, чугунок, на крайний случай утятница. У меня глубокая сковорода из толстого, литого алюминия. Всё дело в том, что в обычной кастрюле с тонкими стенками плов быстро подгорит и получится невкусным. Да и кастрюлю потом тяжело будет отмыть. Хотя многие с удовольствием готовят плов в мультиварке.

Плов с курицей — пошаговый рецепт с фото

  • Пол кило куриного иле или частей курицы
  • Полтора стакана риса
  • Крупная луковица
  • Две моркови среднего размера
  • Головка чеснока
  • 70 грамм масла подсолнечника
  • Паприка, соль и смесь чёрных перцев
  • Три стакана сырой чистой воды

Приготовление плова с курицей по традиционному рецепту:

Куриное мясо нужно хорошенько промыть под холодной водой, обсушить и порезать небольшими кусочками.

Лук порезать не очень мелкими фрагментами, морковку брусочками, чеснок соломкой.

В толстостенной сковороде или сотейнике разогреваем масло.

Обжариваем кусочки курочки до румяной корочки.

К курочке добавляем морковные брусочки и тоже обжариваем, это надо для того, чтобы морковка отдала цвет маслу.

К мясу и морковке засыпаем лук с чесноком и тоже пассеруем, пока они не станут слегка золотистыми.

А пока не теряем времени и промоем рис под проточной водой через сито и обсушим его, чтобы при варке не склеивался.

Отправим крупу в сковороду и распределим ровненько по поверхности. зальём водой, посолим и добавим специи. вы можете использовать так же готовые специально для приготовления плова. Убавляем температуру, накрываем блюдо крышкой и оставляем на полчаса томиться.

Через полчаса перемешиваем плов и сгребаем рис от краёв посуды к середине, в горку. Прокалываем ножом или китайской палочкой отверстия до дна. Опять накрываем крышкой, сверху махровым полотенцем, выключаем плиту и даём пятнадцать минут напариться.

Наш вкусный, рассыпчатый и наваристый плов с курицей готов.

Узбекский плов с курицей — рецепт

Мы возьмём такие продукты:

  • Куриную тушку весом около килограмма
  • Три крупные луковицы-репки
  • Три крупные морковки
  • Две большие головки чеснока
  • Полкило длиннозёрного риса
  • Полстакана масла постного
  • Столовая в ущерб ложка поварской соли
  • Специи: чёрный молотый перец, паприка, розмарин, зира, кориандр, сушёный кизил, тимьян куркума на ваш вкус

Тушку ополаскиваем под проточной водой и удаляем лишнюю воду бумажным полотенцем. Разделываем на кусочки, 4 на 4 см.

Луковицы очищаем и шинкуем на полукольца как можно тоньше. Морковку нарезаем длинной соломкой, тоже потоньше. У чесночных головок срезаем донце, но не до конца, чтобы они не развалились, убираем верхнюю шелуху.

Рис хорошо промоем и дадим воде стечь. В казанке разогреваем масло и кидаем туда подготовленные части курочки. При высокой температуре всё обжариваем, всё время перемешивая, чтобы мясо не пристало к стенкам. Как только курочка начнёт румяниться, засыпаем лучок, так же продолжаем обжаривать. Когда лук позолотится, засыпаем морковочку вместе с солью и специями.

Головки чеснока вставляем среди продуктов, не уменьшая огонь. Промытый рис засыпаем сверху тонким слоем и заливаем кипятком. Количество воды можно померить, уровень её должен быть на два сантиметра выше риса.

Теперь ждём пока вода закипит и сразу снижаем температуру до средней и варим так минут пятнадцать. Заглядываем в казанок и видим, что вода полностью впиталась рисом. Теперь от стенок его подгребём к середине, делая холмик, не забудем про отверстия для пара, которые удобно делать деревянной китайской палочкой.

Теперь снижаем температуру до минимальной, накрываем блюдо плотно крышкой и даём около 10 минут увариваться. Потом совсем отключаем плиту и накрываем казан тёплым полотенцем, чтобы всё упарилось.

Плов с курицей в мультиварке

Чудесное изобретение, помогающее нам сделать это блюдо особым. Приготовление плова в мультиварке мне нравится по трём причинам:

  1. Не нужно много раз подходить к плите и проверять готовность, огромная экономия своего времени, за которое можно ещё чего-нибудь приготовить.
  2. Вы не забудете выключить блюдо и оно никогда не пригорит.
  3. Меньше используется жира, рис хорошо пропаривается и в любом случае получается рассыпчатым.
  • Две куриных грудки
  • Полтора стакана риса, лучше пропаренного
  • Средняя головка репчатого лука
  • Две не слишком крупных морковки
  • Пол головки чеснока
  • Полстакана масла подсолнечника
  • Три стакана воды
  • Четверть чайной ложечки красного жгучего перца
  • Пол чайной ложечки зиры
  • Чайную ложечку паприки
  • Чёрный перец, поварская соль, тимьян по желанию

Как приготовить плов с курицей в мультиварке:

Куриные грудки промываем и режем небольшими фрагментами. Морковь можно пустить на тёрочку, а можно пошинковать соломкой. Лук лучше порезать полукольцами.

Масло заливаем в чашу и нагреваем, кидаем в разогретое кусочки куриного мяса, в режиме выпечки обжариваем, потом закладываем морковь, через семь минут лук с измельчённым чесноком, Ещё немного обжариваем и засыпаем все специи, сразу солим. Засыпаем рис, вливаем воду, перемешиваем и под крышкой, в режиме «рис» оставляем томиться сорок минут.

Плов с курицей в духовке

Рецепт тоже имеет свои плюсы. Хороший выход для тех, у кого нет мультиварки, а на сковородке уже приелось готовить.

Мы берём такие ингредиенты:

  • Два куриных окорочка, можно пожирнее
  • Стакан длиннозёрного риса, можно пропаренного
  • Две крупные моровки
  • Две крупные луковицы
  • Большую головку чеснока
  • Два стакана воды
  • Постное масло
  • Соль поварская, чёрный перец, шафран, зира, куркума на ваш вкус

Окорочка подготавливаем и ржем кусочками. Лук крошим кубиками, а морковку соломкой, хотя я предпочитаю небольшие брусочки. Чеснок чистим и режем пластинками, либо соломкой.

Берём чугунную сковороду, раскаляем в ней масло, начинаем обжаривать мясо, до зарумянивания. После отправляем туда морковку, жарим минут семь, дальше идёт лук с чесноком, до прозрачности.

После перекладываем наш зиврак в огнеупорную ёмкость для духовки. Рис уже должен быть промыт и обсушен. Кстати, можно его на сухой сковороде скоренько обжарить, тогда плов получится ещё вкуснее и ароматнее.

Засыпаем его ровным слоем сверху на овощи с мясом, аккуратно вливаем воду и добавляем пряности с солью. Остаётся водрузить крышку и отправить блюдо в духовку минут эдак на сорок, томиться при температуре 180 градусов.

Интересен факт о появлении блюда. Хоть разные восточные народы и считают его своим родным, национальным, всё же изначальным изобретателем сего кулинарного изыска мы обязаны главному повару самого Александра Македонского. А так как сей полководец завоевал множество территорий, там стали почитать его пристрастия.

Думаю, ещё причиной популярности блюда стал тот факт, что его легко можно приготовить с рыбой или вообще сделать диетическим. Плов с черносливом любят очень многие и мы готовим такой во время поста.

Плов из курицы: 8 хороших рецептов


Плов легко приготовить с курицей, разнообразить рецепт можно черносливом, изюмом, добавлением грибов. Пробуйте!

Рецепт 1, пошаговый: как приготовить плов из курицы

Плoв c куpицeй – вкуcнeйшee cocтaвнoe блюдo, пользующeecя cпpocoм вo вcex cтpaнax миpa, и являющeecя визитнoй кapтoчкoй для бoльшинcтвa cтpaн Cpeднeй Aзии. Глaвным и нeизмeнным ингpeдиeнтoм плoвa являeтcя pиc, a вoт ocтaльныe ингpeдиeнты в этoм чудecнoм блюдe мoгут мeнятьcя в зaвиcимocти oт peцeптa плoвa и мecтa пpoиcxoждeния блюдa.

  • 250 г куpинoгo филe;
  • 120 г лукa;
  • 100 г мopкoви;
  • 300 г pиca;
  • 600 г вoды;
  • чecнoк — гoлoвкa;
  • пo вкуcу пpипpaвы для плoвa;
  • пo вкуcу coли.

Пoчиcтить мopкoвь, пoтoм, пoтepeть ee кpупнo. Oчиcтить лук, измeльчить eгo нoжoм.

Oбжapить oвoщи нa pacтитeльнoм мacлe.

Cильнo зaжapивaть нe нужнo, лишь нeмнoгo пoдpумянить.

Kуpинoe мяco cлeдуeт пopeзaть нe кpупнo. Kуcoчки дoлжны быть poвными. Bылoжить мяco в cкoвopoду к oвoщaм.

Пoтpeбуeтcя 5-7 минут нa жapку. Пpичeм oгoнь нe дoлжeн быть cильным.

Bcыпaть в cкoвopoду pиcoвую кpупу. Cpaзу жe влить вoду.

Bcлeд зa этими пpoдуктaми, нужнo дoбaвит coль и cпeции. Ocтopoжнo вce paзмeшaть.

Гoлoвку чecнoкa пoдeлить нa зубчики, нo нe oчищaть иx. Oтпpaвить чecнoчныe зубцы в cкoвopoду.

Apoмaтный быcтpый плoв c куpицeй, пpигoтoвлeнный нa cкoвopoдe мoжнo ecть. Пpиятнoгo aппeтитa!

Рецепт 2: рассыпчатый плов из курицы (пошаговые фото)

Рассыпчатый плов с курицей, рецепт с фото приготовления которого вы смотрите, нужно готовить в специальной посуде — казане или толстостенной кастрюле.

  • курица — 500 г,
  • рис (для плова) — 300 г,
  • лук-репка 3-4 шт.,
  • морковь — 2 шт.,
  • свежий чеснок — 3 зубчика,
  • масло подсолнечное – 5 ст.л.,
  • томат-паста — 2 ст.л.,
  • приправа для плова — 2 ч.л.,
  • соль, перец.

Мясо птицы промываем, просушиваем и режем небольшими кусочками.

Очищенные морковь и лук нарезаем соломкой и дольками соответственно.

Рис промываем и заливаем водой.

В жаровню вливаем масло. Как только оно разогреется, добавляем лук и обжариваем на большом огне.

Далее добавляем мясо и также быстро обжариваем.

Убавляем огонь, добавляем соль и перец, накрываем крышкой и тушим 10 минут.

Добавляем морковь и снова тушим 10 минут.

Затем добавляем приправы для плова и барбарис, перемешиваем мясо и всыпаем рис.

Разравниваем его по поверхности жаровни, вставляем дольки чеснока.

После заливаем горячей водой так, чтобы она покрыла его на 1,5 см.

Увеличиваем огонь (нам нужно, чтобы быстрее закипела вода), а затем накрываем жаровню крышкой и томим на маленьком огне, пока не выкипит вода, примерно 15 минут.

Блюдо не перемешиваем, так и подаём к столу вместе с легким овощным салатом или домашними заготовками.

Рецепт 3: как приготовить плов из домашней курицы

Домашняя птица сильно отличается от магазинной — и по вкусу, и по способу приготовления. Поэтому здесь есть некоторые тонкости.

  • Курица (домашняя) — 1 шт
  • Рис (круглозерный) — 800 г
  • Морковь (сырая) — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Масло растительное
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Специи

Курицу надо тщательно вымыть, удалить перья, если остались, снять жировую пленку с кожи, она легко оттирается пальцами под горячей водой. Тщательно выскрести из-под спинки все внутренности, включая легкие, они будут горчить.

Порубить на кусочки, посолить, поперчить, добавить мелкорубленный чеснок и дать постоять 5 минут.

Положите курицу в раскаленный казан, глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном, предварительно налейте растительного масла для обжарки. Обжарьте курицу 5-7 минут.

После тушения добавьте тертую на крупной терке морковь и нарезанный мелко репчатый лук. И снова обжарьте 5 минут.

Возьмите рис, промойте его под холодной водой, чтобы сливаемая вода стала прозрачной. Засыпьте рис в курицу, отмерьте воды в 2 раза больше, чем риса и залейте ее также в кастрюлю. Посолите по вкусу, добавьте специи. В моем случае это смесь карри.

Равномерно распределите курицу в рисе.

Блюдо готово. Не смотря на то, что курица с косточками, получается очень вкусно. Курица становится мягкой и сочной.

Рецепт 4: плов в кастрюле из курицы (пошагово)

  • курица 1-1,5 кг ( это половина хорошей домашней курочки)
  • рис 3 стакана
  • лук 2-3 шт
  • морковь 2 шт
  • чеснок 1 головка
  • рафинированное растительное масло 100-150 мл
  • соль
  • чёрный молотый перец
  • лавровый лист
  • душистый перец-горошек
  • шалфей, кориандр, тмин, барбарис

Курицу надо помыть, обсушить бумажным полотенцем и, если нужно, удалить оставшееся перо.

Разделите курицу на кусочки, посолите и поперчите.

Приготовьте овощи: нарежьте лук и морковь. Для этого плова я режу морковь крупно, фигурным ножом, который мне достался от мамы и которому уже страшно много лет. Но можно, естественно, порезать и обычным ножом, можно натереть на тёрке.

Вам так же понадобится чеснок — целая головка, с которой надо снять верхний слой шелухи и хорошо помыть.

Обжарьте кусочки курицы на раскалённом растительном масле.

Выньте курицу из сковороды и в том же масле обжарьте морковь 2 минуты.

Добавьте к моркови лук, посолите и жарьте до готовности лука приблизительно 10 минут.

В чугунный казан или в кастрюлю с толстым дном переложите содержимое сковороды: обжаренные лук, морковь и растительное масло.

Сверху уложите кусочки обжаренной курицы, головку чеснока, лавровый лист и душистый перец-горошек.

Залейте всё кипятком (7 стаканов), доведите до кипения и варите на маленьком огне под крышкой 1-1,5 часа, до размягчения мяса.

Для плова я обычно использую молотый тмин, молотый кориандр, шалфей или смесь итальянских трав, а также барбарис.

Их можно добавить либо вместе с рисом, либо во время тушения курицы.

Поскольку курочки бывают разной зрелости, то через 40 минут после начала тушения, достаньте кусочек и попробуйте, если мясо уже нежное, то можно забрасывать рис, если ещё жёсткое, то потушите курочку до мягкости.

Пока курица тушится, переберите рис, отделите ненужные примеси и промойте его несколько раз. Удобно это делать положив рис в дуршлаг и поместив в миску с водой. Промывайте рис под струёй воды, перемешивая руками, поднимите дуршлаг и слейте воду из миски. Повторите всё несколько раз, таким образом от Вас не убежит ни одна рисинка. После обмолота и шлифовки на зёрнах риса остается пудра, вот её и надо хорошо смыть.

Вымытый рис ( 3 стакана) добавьте в кастрюлю поверх курицы с овощами. Но перед этим обязательно попробуйте бульон (зирвак) на соль. Это очень важно, он должен быть хорошо солёным, даже пересоленным, с расчётом, что часть соли вберёт в себя рис.

Разровняйте рис ложкой и слегка утопите. Перемешивать не надо. Жидкости над рисом должно быть около 2-3 см.

Готовьте плов на маленьком огне под крышкой, оставив отверстие для выхода пара. Когда вода впитается в рис и на поверхности появятся пузырьки, проткните рис ложкой и посмотрите на уровень жидкости, её должно быть не более четверти кастрюли. Накройте кастрюлю крышкой, пусть ещё немного покипит (3-5 минут), выключите огонь. Сразу плов не кушаем, он должен настояться минут 30, чтобы вся жидкость окончательно впиталась в рис.

Плов должен быть сочным. Это зависит и от количества жира, и от количества воды, что вместе образует сочный бульон, и от сорта риса. Чувство гармонии приходит с опытом, поэтому не отчаивайтесь, если поначалу Ваш плов получится сухим — это часто случается даже с опытными кулинарами. Как говорит моя подруга после очередных неудавшихся пирогов: «Надо чаще печь!»
Готовьте плов чаще и у Вас обязательно получится вот такая красота и вкуснота!

Рис сочный и рассыпчатый, рисинка отделяется от рисинки, мясо нежное, тает во рту, сладость лука и моркови… И этот незабываемый аромат специй!

Рецепт 5: плов из курицы с черносливом (с фото)

Многие любят плов. В большинстве случаев для приготовления плова используют мясо баранины (классический вариант узбекского плова) или свинины. А мы приготовим плов из курицы. Получается так же вкусно, а по времени приготовить плов из курицы получится быстрее, да и менее затратно, потому что курица стоит дешевле. Итак, приступим!

  • Куриное мясо — 0,5−0,7 кг (можно использовать как филе, так и просто куриные грудки, бедрышки или окорочка). В последнее время популярность набирает индейка, так что можно использовать и её.
  • Морковь — 0,5 кг
  • Чернослив — 1 стакан (можно использовать изюм без косточек или курагу)
  • Рис — 2 стакана (лучше использовать не китайский рис, а краснодарский — круглый)
  • Масло растительное — 1 стакан
  • Лук — 5 крупных головок
  • Смесь пряностей для приготовления плова — 2 ч. ложки (обычно продаются на лотке пряностей и приправ в магазинах)

Рис необходимо предварительно подготовить: перебрать, промыть, замочить в воде на полчаса, чтобы вышел крахмал и рис разбух. Мясо промыть, нарезать кусками размером по 5−6 см

В глубокий казан налить растительное масло. Накалить его так, чтобы шёл дым. Это очень важный шаг, потому что настоящий плов требует именно такой технологии разогрева масла.

Выкладываем курицу в масло и обжариваем минут 5−7, периодически помешивая. Крышку казана можно закрыть, чтобы не было лишних брызг.

Подготовим морковь и лук: нарезать морковь соломкой, а лук — полукольцами, крупно.

Добавляем лук и морковь к курице и жарим все вместе, периодически помешивая еще минут 5−7, пока лук начнет становиться золотистым.

В конце жарки добавим к мясу с морковью и луком смесь для приготовления плова, перемешаем. Аромат, напоминающий о плове, сразу разольется вокруг!

Выкладываем в казан рис и не размешиваем! Есть сторонники различных способов приготовления: кто-то сразу перемешивает рис, а кто-то после готовки. Я придерживаюсь второго способа.

Сверху выкладываем чернослив, изюм или курагу — что больше любите. Можно так же добавить дольки чеснока. Их не нужно чистить от кожуры, добавьте прямо так. Чеснок приготовится и не попадет в плов, хотя отдаст свой аромат.

Заливаем в плов кипящую воду, чтобы она на 2 пальца (средний и указательный) покрыла рис. Уменьшаем огонь (меньше среднего), накрываем крышкой и оставляем плов томиться на 15−20 минут.

Открываем казан. К этом времени рис уже впитает воду. Перемешиваем плов, чтобы все компоненты: курица, рис, морковь и чернослив равномерно распределились во всей массе.

Наш плов с курицей готов. Вот что у меня получилось:

Рецепт 6: как приготовить плов в мультиварке из курицы

Этот рецепт плова в мультиварке для работающих мам.

  • Куриные окорочка — 2 шт.
  • Рис — 1,5 стакана
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло растительное — 40 мл
  • Чеснок — 1 головка
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Приправа для плова — по вкусу

Как приготовить плов с курицей в мультиварке: лук репчатый очистить, помыть и нарезать полукольцами.

Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.

Курицу помыть, разрезать на порционные кусочки.

Рис хорошо промыть.

В чашу мультиварки налить масло. Выложить мясо, обжарить мясо до золотистого цвета (помешивая, около 7-10 минут).
Затем добавить лук и морковь. Обжарить еще в течении 7-10 минут. Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Перемешать. Добавить чеснок.

Вскипятить чайник. Всыпать рис, равномерно распределить по всей поверхности. Залить водой так, чтобы она была выше риса на 1,5-2 см.

Установить программу «Молочные каши/крупы» и готовить плов с курицей в мультиварке 60 минут.

Плов с курицей в мультиварке готов.

Рецепт 7: оригинальный плов из булгура с курицей

  • грудка куриная — 300-400 гр;
  • булгур — 1 ст;
  • морковь — 1 шт;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • соль — по вкусу;
  • приправа для плова — по вкусу

Грудку промываю и нарезаю достаточно крупными кусочками. В сковороде толстостенной разогреваю растительное масло и выкладываю куриную грудку.

Обжариваю со всех сторон минут 5-10. В это время чищу овощи. Морковь нарезаю соломкой, лук полукольцами. Как только мясо посветлело, добавляю морковь с луком к мясу.

и чайную ложку томатной пасты.

Обжариваю все вместе минут 10. Всыпаю булгур и перемешиваю.

Заливаю кипятком (на 1 стакан булгура беру 2 стакана воды).

Солю по вкусу и добавляю вот такие приправки для плова.

Накрываю крышкой, делаю огонь поменьше и довожу плов до готовности, примерно 30 минут. Даю настояться плову немного под крышкой и можно подавать к столу. Плов с булгуром мне понравился даже больше, чем с рисом.

Рецепт 8: как готовить плов с курицей и грибами

Не знаете что приготовить на обед, приготовьте плов с курицей и грибами. Очень вкусное и сытное блюдо. Вместо шампиньонов можно взять вешенки. К плову советую подать салат из свежих овощей.

  • Курица 0,5 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Масло растительное 3 ст.л
  • Рис 2 ст.
  • Соль 2 ч.л
  • Перец черный 0,5 ч.л
  • Приправа для плова 1 ч.л
  • Куркума 1,5 ч.л
  • Чеснок 1 головка
  • Шампиньоны 8 шт

Порезанный лук и натертую на терке морковь обжариваем в растительном масле прям в кастрюле.

Затем кладем порезанную на кусочки курочку. Перемешиваем.

Теперь берем специи, кроме соли и чеснока.

Высыпаем их в кастрюлю к курице. Перемешиваем.

Наливаем воду, чтобы она полностью покрыла нашу курочку. Варим мясо 20 минут.

Добавляем в кастрюлю к курочке.

Теперь обязательно нужно посолить бульон. Солим по вкусу.

Перебираем, если надо, и моем рис.

Высыпаем рис в кастрюлю.

Аккуратно разравниваем рис ложной, не мешаем, а именно разравниваем. Доливаем воду, чтобы она была выше риса на 2 см.

Через 15 минут положите в центр головку чеснока. Варите еще 15 минут, на медленном огне. Если рис впитаем всю воду, а сам еще не готов, долейте аккуратно еще воды.

Все, плов готов. Только теперь можно его перемешать и подавать к столу.

Плов с курицей – Классический рецепт от Видео Кулинарии

Как приготовить: Плов с курицей (Товук палов) — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

Плов с курицей – это очень древний классический вариант приготовления плова. Плов с курицей готовят во всех областях Узбекистана круглый год. Предлагаем вам рецепт плова с курицей.

Здравствуйте, меня зовут Светлана. Честно скажу, я не знала, как приготовить плов с курицей. Попробовала несколько рецептов, не могу сказать, что плов был невкусный. Но муж всё время говорил – это не то. Потом нарвалась на ваш видео рецепт плова с курицей. Во-первых, всё чётко и понятно. Во-вторых, всё чисто и аккуратно, удовольствие за вами наблюдать. Я влюбилась в вашу семью. Плов по вашему рецепту получился очень вкусный, муж был доволен. Спасибо вам.

 

Плов с курицей — любимый плов в нашей семье. Лично для себя, я почерпнула парочку очень дельных советов. Рецепт хороший, а главное очень подробный — сколько специй и сколько соли. Даже ребёнок сможет приготовить плов по этому рецепту. Спасибо вам. Будьте здоровы.

 

Здравствуйте, дорогая Бабушка Эмма и вся ваша дружная семья. Я большая поклонница вашего кулинарного сайта. Я приготовила уже немало рецептов. Плов с курицей — рецепт простой и вкусный, а вот рецепт Плова с курицей в мультиварке на вашем сайте я не нашла — это упущение. У вас нет рецептов в мультиварке, а ведь это так удобно. С уважением, Елена.

 

Прежде всего, хочу поблагодарить всех вас за самый лучший сайт рецептов. Я на вашем сайте провожу очень много времени. Он действительно сделан для людей. Такого количества рецептов плова нет, пожалуй, ни на одном сайте. Тут и рецепт плова с бараниной, и плов с говядиной, рецепт с фото и видео. Моя семья предпочитает плов с курицей, рецепт простой и очень доступный. Я всё делаю как вы, только добавляю барбарис и чеснок в плов.

 

Приготовления плова с курицей непростой процесс, особенно, когда нет казана. Хочу поделиться своим опытом. Нет казана, как приготовить плов? Берём обычную толстостенную кастрюлю, а дальше всё по рецепту. Я так уже много раз готовил плов с курицей, вкусно получилось. Говорят, что в казане плов вкуснее, но я никогда ни пробовал и не знаю.

 

Я прожил в Узбекистане 15 лет, а именно в городе Бекабад. Конечно, любимое блюдо — это плов. Больше всего я люблю Плов из барашка. На втором месте Плов из курочки. Даже иногда Плов из курицы выходит на первое место, он легче и его можно больше съесть. Тут люди просят рецепт плова в мультиварке. Никогда ни один уважающий себя плововар не даст вам рецепт приготовления плова в мультиварке, так как нет такого, это просто смешно — Плов в мультиварке. Леонид и Даниэла — большое вам спасибо за правильный рецепт плова с курицей и другие рецепты.

 

Даниэлочка, вы такая красивая. Вы так шикарно готовите, я не устаю вами восхищаться. И пловы и торты и всё что пожелаешь. Я по вашим рецептам не готовлю, я их так, как сериал смотрю. Ну, руки конечно чешутся взять чего-нибудь да приготовить, но я себя сдерживаю 🙂

Плов с курицей и рисом со свежими травами (по-турецки)

Сегодняшний рецепт плова с курицей и рисом взят из поваренной книги моей матери, которую я унаследовала после ее смерти. Этот легкий рецепт плова был ее фирменным блюдом, которое она готовила во время курортного сезона. Это новейшее дополнение к моей коллекции легких турецких рецептов.

В настоящее время я делаю это каждый раз, когда делаю куриный бульон и / или ем остатки измельченной курицы, которые я хочу использовать. С учетом сказанного, я написал рецепт ниже таким образом, чтобы показать вам, как приготовить и приготовить курицу с нуля, на случай, если у вас под рукой нет остатков курицы.

Я подаю это блюдо как основное блюдо, но его также можно подавать как гарнир к куриным рецептам.

Вот что вам нужно знать

Что такое рисовый плов и чем он отличается от риса?

Если вы выполните быстрый поиск в Интернете, вы увидите, что термин «плов» имеет много названий в зависимости от кухни, в которой он используется. В Турции мы называем его плов , тогда как в других странах его называют к плову , плову , плову .По сути, это одно и то же, белый (в основном длиннозерный или жасминовый рис), приготовленный с ароматическими добавками.

разница между «рисом» и «рисовым пловом» — это техника, которая используется для их приготовления. Рис готовят, сначала кипятя воду, а затем добавляя в нее рис без каких-либо дополнительных ароматизаторов. В то время как рисовый плов готовят, сначала обжаривая рис с ароматическими веществами, такими как масло, специи, лук, чеснок и т. Д., А затем готовя его в воде / бульоне.

В средиземноморской и ближневосточной кухнях рисовый плов обычно готовят путем обжаривания лапши орзо или вермишели с маслом перед добавлением риса.

Какой сорт риса вы используете в этом рецепте?

В этом рецепте я использовал длиннозерный белый рис. На мой взгляд, длиннозерный белый рис дает мне вкус, похожий на рецепт плова с курицей моей мамы.

Состав:

Этот легкий рецепт плова с курицей состоит из двух наборов ингредиентов . Первый набор — для курицы, второй — для рисового плова.

Для курицы:

Как я уже упоминал ранее, я обычно готовлю этот плов с курицей, когда у меня остается курица-гриль, купленная в магазине, или если у меня есть остатки куриного бульона.Не стесняйтесь пропустить приготовление курицы (и куриных ингредиентов), если вы также используете оставшуюся курицу.

Если нет, соберите обваленные куриные бедра, лук, чеснок, лимонный сок и воду.

Для рисового плова:

Для приготовления плова с куриным рисом вам понадобятся сливочное масло, орзо, длиннозерный белый рис, душистый перец, молотая корица, кедровые орехи и вода (или куриный бульон).

Вам также понадобятся сушеная смородина, зеленый лук, свежий укроп и зелень, чтобы приправить и украсить этот рецепт плова с курицей и рисом.

Замены ингредиентов:

  • Курица: Я использовал куриные бедра, но вы также можете использовать куриную грудку или голени. Я предпочитаю использовать курицу с косточкой, чтобы придать ей больше вкуса, но любой цыпленок, который у вас есть под рукой, подойдет для этого рецепта.
    Обычно я снимаю кожу, но это личное предпочтение, и любой способ подойдет.
  • Сушеная смородина: Если вы не можете найти сушеную смородину, можно также использовать сушеный золотой изюм.
  • Орзо: Орзо можно заменить лапшой с вермишелью.
  • Кедровые орехи: Вы можете использовать нарезанный или нарезанный миндаль вместо кедровых орехов.

Пошаговая инструкция — как это сделать:

Рецепт этого рисового плова состоит из трех складок.

Первый — это приготовление курицы, второй — рисовый плов с ароматическими добавками, а затем последний шаг — это украшение его свежей зеленью, смородиной и зеленым луком.

Как приготовить курицу?

Начните с приготовления куриных бедер с ароматическими добавками.Для этого:

  1. Подготовьте курицу: Положите куриные бедра, лук, чеснок, лимонный сок, 1 чайную ложку соли и воду в кастрюлю с крышкой на среднем огне.
  2. Доведите его до кипения и дайте ему покипеть: Как только он закипит, убавьте огонь и дайте ему кипеть, пока курица не прожарится, снимая пену, скопившуюся сверху. Это должно занять около 20-25 минут.
  1. Измельчите курицу: Зарезервируйте стакан жидкости для приготовления риса.Используя две вилки, измельчите курицу на небольшие кусочки. Отложите в сторону. Выбросьте оставшуюся жидкость, кости и приготовленные овощи.

Замачивание смородины:

Что делает этот плов с курицей и рисом таким особенным, так это добавление смородины. Сладость сушеной смородины, смешанной с кедровыми орешками и свежими травами, превращает этот скучный рецепт рисового плова в невероятно ароматный рисовый плов. Замачивание в горячей воде позволяет им набухнуть.

Все, что вам нужно сделать, это поместить их в миску, залить небольшим количеством кипятка и дать им посидеть, пока вы готовите курицу с рисом.

Как приготовить рисовый плов на плите?

Начните готовить рисовый плов, пока готовится курица. Чтобы приготовить рисовый плов на плите, просто:

  1. Соте орзо с несоленым маслом: Нагрейте масло в голландской духовке (или любой другой кастрюле с толстым дном и крышкой) на среднем огне. Добавить орзо и варить, постоянно помешивая, пока он не подрумянится. Это займет около 5-7 минут, и ваша кухня будет пахнуть потрясающе. Не пугайтесь, если ваш орзо будет выглядеть так, как будто он немного обгорел.Это нормально.
  2. Добавьте остальные ароматизаторы и рис: Добавьте душистый перец, корицу, кедровые орехи и белый рис. Обжарить, постоянно помешивая 6-7 минут. Убедитесь, что рис тщательно перемешан с остальными ингредиентами. Приправить солью и перцем.
  3. Влейте жидкость: Добавьте 1 стакан оставшейся жидкости (от приготовления курицы) и 2 ⅓ стакана кипятка поверх риса. Перемешайте. Накройте крышкой, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, плотно накройте крышкой и тушите 20 минут или пока вся вода не впитается.

Гарнир и дайте ему отдохнуть:

Когда плов готов, снимите крышку и положите сверху измельченную курицу, осушенную смородину, свежую нарезанную петрушку, укроп и зеленый лук.

Закройте крышку и дайте ей постоять 15 минут. Пар в приготовленном рисе согреет курицу.

Как обслуживать?

После того, как он остынет, аккуратно перемешайте и убедитесь, что свежие травы и курица смешаны с рисовым пловом.

Я обычно использую этот рецепт куриного плова как центральный элемент в большой овальной сервировке или запеканке. Благодаря наличию всех сладких и соленых ингредиентов получается самое вкусное праздничное блюдо.

Хотя это необязательно, я также рекомендую приправить его большим количеством свежемолотого черного перца в самом конце. Именно так мама подала турецкий плов с курицей.

Варианты:

  • Плов с курицей и рисом: Кроме того, вы можете использовать этот рисовый плов, чтобы фаршировать целую курицу (как если бы вы делали это с индейкой) и приготовить ее в духовке.Если вы предпочитаете это делать, не готовьте курицу отдельно, а готовьте плов так, как написано в рецепте. Заполните полость курицы приготовленным пловом и запекайте его в духовке. Когда будете готовы к подаче, украсьте свежей зеленью и зеленым луком.
  • Запеканка для плова с курицей и рисом: Если вы будете следовать рецепту ниже, вы увидите, что я воспользовался паром в кастрюле и согрел курицу поверх приготовленного риса. Кроме того, вы можете поместить приготовленный рис в форму для запекания, сверху положить измельченную курицу и прогреть в духовке при 300 градусах по Фаренгейту в течение 15-20 минут.

Как хранить остатки еды? & Как заморозить?

Остатки, хранящиеся в герметичном контейнере в холодильнике, должны оставаться свежими до 3 дней. При разогреве, возможно, придется добавить в рис немного воды.

Мне никогда не удавалось добиться успеха с замораживанием риса. Технически это блюдо можно заморозить, но оно станет настолько мягким, что я бы не рекомендовал его замораживать.

Другие рецепты с курицей, которые могут вам также понравиться:

Вот и все, друзья, простой рецепт полезного рисового плова, который (для меня) лучший способ использовать остатки курицы.Если вы любитель приключений на кухне и хотите попробовать рецепты курицы со всего мира, вот еще несколько рецептов, которые вам также могут понравиться:

Рецепт плова с курицей и рисом

Выход: 6 порций

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 1 час

Этот рецепт плова с курицей и рисом легко приготовить в одном горшочке, приправленный смородиной, пряностями и кедровыми орехами. Хотя в рецепте ниже я готовлю курицу с нуля, это также отличный способ использовать оставшуюся курицу для сытной и ароматной еды.

Распечатать рецепт

Ингредиенты

Чтобы приготовить курицу:
  • 1 1/2 фунта куриных бедер с костями, вымытые и удаленные шкурки
  • 1 большая или 2 маленькие луковицы, разрезанные на 4 части
  • 2 зубчика чеснока, нарезанные на более мелкие кусочки
  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 8 стаканов воды
Для Смородины:
  • 1/4 стакана сушеной смородины
  • 1 стакан воды
Для Риса:
  • 2 столовые ложки несоленого масла
  • 1/4 стакана орзо
  • 1 1/2 чайной ложки всех специй
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 1/2 стакана кедровых орехов
  • 1 1/2 стакана длиннозерного риса, тщательно промытого
  • 2 1/3 стакана кипяченая вода
В качестве гарнира:
  • 1/2 стакана грубо нарезанного свежего укропа
  • 1/2 стакана крупно нарезанной свежей петрушки
  • 2 стебля зеленого лука (только зеленые части) нарезать
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 9 0061 1/2 ч.л. молотого черного перца

Инструкции

Приготовьте курицу и сделайте быстрый куриный бульон:
  • Положите куриные бедра, лук, чеснок, лимонный сок, 1 чайную ложку соли и воду в большую кастрюлю.Доведите его до кипения, а затем осторожно тушите (на среднем или медленном огне), пока курица не прожарится, снимая пену и сбрасывая пену сверху, 25-30 минут.

  • Переложите куриные бедра на тарелку и дайте им остыть в течение 10 минут. Используя две вилки, нарежьте их на более мелкие и тонкие полоски. Накройте алюминиевой фольгой и отложите в сторону. Выбросьте кости. Зарезервируйте 1 стакан жидкости, в которой была приготовлена ​​курица.

Приготовьте рис:
  • Нагрейте масло на большой сковороде.Добавить орзо и варить, постоянно помешивая, до коричневого цвета. Будет похоже, что он (почти) горит. Это займет 5-7 минут.

  • Добавьте душистый перец, корицу, кедровые орехи и рис. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 6-7 минут, тщательно перемешивая рис с орзо и специями.

  • Добавьте 1 стакан зарезервированной жидкости и 2 1/3 стакана кипятка, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки черного перца. Перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, плотно накройте крышкой и тушите 20 минут или пока вся вода не впитается.

Гарнир и отдых:
  • Снять с огня. Откройте крышку, положите измельченную курицу поверх риса. Смородину слить и рассыпать сверху курицы.

  • Добавьте сверху свежую зелень и зеленый лук поверх курицы и смородины. Закройте крышку и дайте ему постоять (приготовить пар) в течение 15 минут.

  • Аккуратно перемешайте, убедившись, что измельченные куриные кусочки равномерно распределены в блюде.Поместите его в сервировочную форму или форму для запекания,

  • Когда будете готовы к подаче, приправьте свежемолотым черным перцем.

Примечания

  • Количество воды и время для приготовления риса могут отличаться в зависимости от марки, которую вы используете. Ознакомьтесь с инструкциями по приготовлению на упаковке, чтобы узнать, какое количество воды и время готовить.
  • Я использовал 1 стакан жидкости, в которой была приготовлена ​​курица, чтобы усилить вкус курицы, и вычел эту 1 чашку из общего количества воды, которое мне потребовалось для приготовления риса.

Питание

Калорий: 567 ккал | Углеводы: 57 г | Белок: 23 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 104 мг | Натрий: 497 мг | Калий: 702 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1219 МЕ | Витамин C: 21 мг | Кальций: 87 мг | Железо: 3 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: Средиземноморская

Ключевые слова: куриный плов, куриный плов по-турецки, оттоманский цыпленок

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте @foolproofliving в Instagram и хэштег #foolproofeats.

Этот рецепт куриного риса был первоначально опубликован в декабре 2014 года.Он был обновлен с добавлением новой информации и фотографий без изменений первоначально опубликованного рецепта.

Понравился рецепт? Подумайте о том, чтобы поделиться:

Рецепт вкусного плова с курицей и рисом

Вкусный плов с курицей и рисом

Порций по рецепту: 3
Калорий: 400,5

% дневная стоимость *

белок: 28.3g 57%

углеводы: 48,4 г 16%

пищевые волокна: 5,9 г 24%

сахара: 5.1 г

толстый: 10 г 15%

насыщенный жир: 2,8 г 14%

холестерин: 51.2 мг 17%

витамин а ме: 541IU 11%

эквиваленты ниацина: 14,2 мг 109%

витамин b6: 0.8 мг 49%

витамин C: 50 мг 83%

фолиевая кислота: 47,9 мкг 12%

кальций: 145 мг 15%

утюг: 2.6 мг 15%

магний: 103,8 мг 37%

калий: 581,8 мг 16%

натрий: 334.2 мг 13%

тиамин: 0,3 мг 30%

калории из жира: 89,8

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Мультиварка с острым куриным карри

Это простое, приготовленное с нуля пряное куриное карри, приготовленное на медленном огне, восхитительно! Приготовлено в мультиварке, чтобы усилить жар и усилить вкус.

Все любят хорошее карри на вынос, но домашнее куриное карри — это нечто особенное. Тем более, если вы совершите набег на шкаф для специй и сделаете все с нуля.

Подается в центре стола с горой риса, лавашем и чатни из манго, и у вас будет пир, который превзойдет все, что есть в меню на вынос!

Я делаю это в своей мультиварке, но вы также можете приготовить его в голландской духовке или жаростойкой сковороде.

Вот что вам понадобится

Мы сняли видео для этого несколько недель назад, еще до того, как получили наш новый Crock Pot (который, кстати, мне очень нравится . . Вы можете обжарить мясо, приготовить лук и т. Д. На настройках для жареного мяса, так что в этом нет необходимости предварительно приготовить на сковороде.Если есть способ сэкономить на мытье посуды, ты всегда можешь рассчитывать на меня).

Итак, пока мы снимали на видео это с некоторой начальной жаркой, в следующий раз я буду использовать Crock Pot для всего этого.

Сначала мы размягчаем лук, закрываем курицу и добавляем чеснок и специи:

Готовьте несколько минут, пока специи не испустят свой аромат:

Затем добавьте бульон, кокосовое молоко, помидоры и немного сахара перед медленным приготовлением в течение 3-4 часов.

Подавать с вареным рисом и чесноком наан или чапати .

В карри используется изрядное количество специй, а также 3 чайные ложки горячего порошка чили, чтобы получилось карри средней остроты. Если вы хотите уменьшить огонь, просто используйте меньше или замените его мягким порошком чили.

Если вы хотите приготовить достаточно остатков, вы можете удвоить количество всего без проблем. Если вы это сделаете, вам может потребоваться добавить немного суспензии из кукурузного крахмала в конце, чтобы загустить ее (1 столовая ложка кукурузного крахмала, смешанная с 2 ст.ложки холодной воды).

Любые остатки можно охладить, накрыть крышкой и заморозить или заморозить для сверхбыстрой еды в середине недели.

У моей подруги Кэтрин из Veggie Desserts есть легкий рецепт хлеба наан, который тоже отлично подойдет!

Оборудование

Для приготовления этого восхитительного пряного куриного карри медленного приготовления вам понадобится:


Часто задаваемые вопросы

Могу ли я сделать это карри без глютена?

Да! Если вы используете стандартный кубик или купленный в магазине бульон, просто убедитесь, что это безглютеновая версия (бульон — хорошая замена бульонным кубикам).
Остальные ингредиенты обычно не содержат глютен, но лучше проверять, какие бренды вы используете.

Можно приготовить в духовке или на плите?

Да. Если вы хотите приготовить это в духовке, разогрейте его до 150C / 300F. Накройте сковороду крышкой на шаге 6 и готовьте в духовке 2-3 часа — проверьте и перемешайте один или два раза во время приготовления.

Готовить на плите на медленном огне с крышкой на сковороде 1-2 часа. Проверьте и несколько раз перемешайте во время приготовления, чтобы курица не прилипала к сковороде.

Могу ли я сделать его вегетарианским?

Да, я люблю заменять курицу кусочками кабачков (кабачков) и грибами. Добавьте в жестяную банку нута (слить воду) в течение последних 30 минут приготовления.

Вы также можете использовать кусочки куревины, тофу, сладкий перец, стручковую фасоль, баклажан (баклажан).

Замени куриный бульон тоже на вегетарианский.

Могу ли я охладить или заморозить остатки еды?

Да — быстро охладите, накройте крышкой и охладите / заморозьте остатки.Разморозьте в холодильнике на ночь, затем разогрейте на сковороде, пока не станет совсем горячим.

Могу ли я заменить кокосовое молоко?

Да. Добавьте немного куриного бульона во время приготовления, а в конце добавьте немного двойных (густых) сливок. Обязательно добавляйте сливки после приготовления, чтобы они не расслоились.


Подавать с:

Я люблю подавать в свой рацион Homemade Chapati и отварной рис (у меня есть руководство по How to Cook Rice <ЗДЕСЬ).Вы также можете подать это восхитительное карри с рисом плов , простым салатом из помидоров и лука и домашним огурцом raita .

Мы ОБОЖАЕМ наши карри, и у нас есть целый раздел блога, посвященный им. Если вам нравится это острое куриное карри, то вам понравится:

О, есть еще много чего попробовать …

Посмотрите, как это сделать

Будьте в курсе новых рецептов

*** Подпишитесь на информационный бюллетень , чтобы узнавать, когда я размещу новый рецепт.Я также на YouTube (новые видео каждый понедельник и четверг) и Instagram (закулисные истории и красивые фото еды). ***

Мультиварка с острым куриным карри

Простое карри, приготовленное на медленном огне, чтобы усилить жар и усилить вкус.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 4 часа

Общее время 4 часа 10 минут

Ужин

Азиатская кухня

Порции 4 порции

Калорий 387 ккал

ИНСТРУКЦИИ

  • Разогрейте мультиварку (мультиварку) до высокой температуры.Нагрейте масло в большой сковороде (или в мультиварке, если она имеет функцию жарки), добавьте лук и готовьте на среднем огне 5-6 минут, пока оно не станет мягким.
  • Добавьте курицу и готовьте 3-4 минуты, пока она не закроется.

  • Добавьте чеснок, имбирь, соль, перец, порошок чили, молотый кориандр, тмин, порошок карри, перец и корицу.

  • Перемешайте, чтобы курица покрылась слоем, и готовьте 1-2 минуты.

  • Добавьте в бульон консервированные томаты, томатное пюре, сахар и кокосовое молоко.

  • Перемешайте, аккуратно доведите до образования пузырей, затем перелейте в мультиварку и варите 3-4 часа на высокой температуре или 5-6 часов на низкой.

  • Снимите крышку и все перемешайте (масло поднимется до верха, так что вы можете вылить большую часть ложкой или просто снова перемешать).

  • Если вы хотите сделать карри более густым, добавьте суспензию из кукурузного крахмала. Это необязательно, вы можете не указывать его, если вам нравится толщина карри.

  • Посыпать кориандром (кинзой) и подавать с рисом.

✎ Примечания

Могу ли я сделать это карри без глютена? Да! Если вы используете стандартный кубик или купленный в магазине бульон, просто убедитесь, что это безглютеновая версия (бульон — хорошая замена бульонным кубикам).
Остальные ингредиенты обычно не содержат глютен, но лучше проверять, какие бренды вы используете. . Можно ли приготовить в духовке или на плите (плите)? Да. Если вы хотите приготовить это в духовке, разогрейте его до 150C / 300F. Накройте сковороду крышкой на шаге 6 и готовьте в духовке 2-3 часа — проверьте и перемешайте один или два раза во время приготовления.Варить на плите (плите) на медленном огне с крышкой на сковороде 1-2 часа. Проверьте и несколько раз перемешайте во время приготовления, чтобы курица не прилипала к сковороде. . Можно ли сделать это вегетарианским? Да, я люблю заменять курицу кусочками кабачков (кабачков) и грибами. Добавьте в жестяную банку нута (слить воду) в течение последних 30 минут приготовления. Вы также можете использовать кусочки куорн, тофу, сладкий перец, стручковую фасоль, баклажан (баклажан). Замените куриный бульон также вегетарианским.. Можно ли заморозить или заморозить остатки еды? Да, быстро охладите, накройте крышкой и охладите / заморозьте остатки. Разморозьте в холодильнике на ночь, затем разогрейте на сковороде, пока не станет совсем горячим. . Могу ли я заменить кокосовое молоко? Да. Добавьте немного куриного бульона во время приготовления, а в конце добавьте немного двойных (густых) сливок. Обязательно добавляйте сливки после приготовления, чтобы они не расслоились. . Пищевая ценность указана на порцию, не включая рис.

Nutrition

Калории: 387 ккалУглеводы: 22 г Белки: 31 г Жиры: 21 г Насыщенные жиры: 15 г Холестерин: 80 мг Натрий: 1140 мг Калий: 1072 мг Волокно: 4 г Сахар: 8 г Витамин A: 1207IU Витамин C: 92 мг Кальций

Ключевые слова осень, мультиварка, карри, осень, мультиварка

Этот пост был впервые опубликован в феврале 2016 года. Обновлен в октябре 2018 года с пошаговыми фотографиями, видео с рецептами и советами.

Если у вас есть мультиварка (партнерская ссылка), почему бы не попробовать некоторые из моих других рецептов мультиварки, например:

Некоторые ссылки в этом посте являются партнерскими — это означает, что если вы покупаете продукт, я получаю небольшую комиссию (без каких-либо дополнительных затрат для вас).Если все же купишь, то спасибо! Это то, что помогает нам поддерживать работу Kitchen Sanctuary. Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Для получения дополнительной информации см. Наши Положения и условия.

Я сделал это карри первым для DIYS.com

Привет, я Ники

Я люблю готовить и хочу поделиться с вами своими любимыми вкусными семейными рецептами. Я хочу вдохновить вас на создание фантастической еды для вашей семьи каждый день.

Читать далее

Рецепты запеченной хрустящей курицы, рисового плова и зеленой фасоли

, автор: Ruthie | Последнее обновление:

Наши рецепты запеченной хрустящей курицы, рисового плова и зеленой фасоли — это один из первых рецептов, опубликованных нами в 2011 году! Как время летит — мы любим все эти рецепты. Если вам интересно, что сочетается с рисовым пловом, не смотрите дальше! Делимся идеальным ответом на этот вопрос: что подавать с рисовым пловом. Наши рецепты запеченной хрустящей курицы и стручковой фасоли сделают ваш ужин полноценным!

Почему мы любим рецепты запеченной хрустящей курицы, рисового плова и зеленой фасоли

Мы любили этот рецепт столько лет… на самом деле, десятилетий! Запеченную хрустящую курицу приготовить легко и быстро, а этот рецепт сочной курицы понравится всей семье.Наш рецепт рисового плова можно приготовить каждый день! Это просто так хорошо. Моему сыну Джейку нравится этот рецепт, и он просит его каждую неделю.

Пошаговые фотографии рецепта запеченной хрустящей курицы

Ингредиенты из запеченной хрустящей курицы
Смесь измельченных кукурузных хлопьев и посыпанного пармезаном
Взбить яйцо
Обмакнуть курицу в яйцо и затем перемешать
Поместить в форму для выпечки с распылителем
Выпекать при 400 градусах 20 минут

Пошаговые фотографии Рецепт плова из риса

Рис для плова Ингредиенты
Коричневый нарезанный лук
Добавьте рис и лапшу
Добавьте воды и бульона
Рисовый плов !! Джейкс фав

Пошаговые фотографии Рецепт зеленой фасоли

Коричневый лук в 1 столовой ложке оливкового масла
Добавить свежую стручковую фасоль
Добавьте ломтики миндаля и готовьте еще минуту….ОБСЛУЖИВАТЬ!!

Как приготовить рецепты запеченной хрустящей курицы, рисового плова и зеленой фасоли

  • Запеченная курица с хрустящей корочкой:
  • Разогрейте духовку до 400 градусов. Готовим опрыскивать неглубокую форму для запекания, отставить в сторону.
  • Смешайте измельченные кукурузные хлопья и сыр пармезан в небольшой миске.
  • Взбейте яйцо в небольшой миске.
  • Обмакнуть куриную грудку в яйцо и затем обмакнуть в смесь.
  • Выложить в мелкую форму для выпечки с распылителем.
  • Выпекайте при 400 градусах 20 минут или до тех пор, пока центр не станет готовым.
  • Рис плов:
  • Соте на сливочном масле, белый рис, ангельские волосы, лук.
  • Продолжайте обжаривать, пока лук не станет мягким, а рис и лапша не подрумянятся.
  • Добавить воду, бульон, соль.
  • Накрыть крышкой, убавить огонь и варить 20 минут или пока рис не станет мягким.
  • Время от времени перемешивать.
  • Зеленая фасоль:
  • В сковороде смешайте ингредиенты.
  • Накрыть крышкой и тушить 10 минут или до нежной хрустящей корочки.
  • Добавьте 2 столовые ложки нарезанного миндаля, готовьте еще минуту (по желанию)

Выход: 6

Наши рецепты запеченной хрустящей курицы, рисового плова и зеленой фасоли — это один из первых рецептов, опубликованных нами в 2011 году!

Состав

  • Запеченная хрустящая курица:
  • 6 куриных грудок, размороженных
  • 1/2 стакана измельченных кукурузных хлопьев
  • 1/2 стакана порошкового сыра пармезан
  • 1 яйцо, взбитое
  • Рисовый плов:
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 2 стакана белого риса
  • 1 стакан цельнозерновых волос ангела, разбитых на кусочки размером 1 дюйм
  • 1/2 стакана нарезанного лука
  • 4 стакана воды
  • 4 кубика говяжьего бульона
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 1/2 чайной ложки соли
  • Зеленая фасоль:
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/2 стакана тонко нарезанного лука
  • 1 1/2 стакана свежей зеленой фасоли
  • 2 столовые ложки свежего лимонного сока
  • 1/4 стакана воды
  • соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. Запеченная хрустящая курица:
  2. Разогрейте духовку до 400 градусов.Готовим опрыскивать неглубокую форму для запекания, отставить в сторону.
  3. Смешайте измельченные кукурузные хлопья и сыр пармезан в небольшой миске.
  4. Взбейте яйцо в небольшой миске.
  5. Обмакнуть куриную грудку в яйцо, а затем обмакнуть в смесь.
  6. Поместить в мелкую форму для выпечки с распылителем.
  7. Выпекайте при 400 градусах 20 минут или до тех пор, пока центр не будет готов.
  8. Рисовый плов:
  9. Соте в сливочном масле, белый рис, ангельские волосы, лук.
  10. Продолжайте обжаривать, пока лук не станет мягким, а рис и лапша не подрумянятся.
  11. Добавить воду, бульон, соль.
  12. Накрыть крышкой, убавить огонь и варить 20 минут или пока рис не станет мягким.
  13. Время от времени помешивайте.
  14. Зеленая фасоль:
  15. Смешайте ингредиенты в сковороде.
  16. Накрыть крышкой и тушить 10 минут или до нежной хрустящей корочки.
  17. Добавьте 2 столовые ложки нарезанного миндаля, готовьте еще минуту (по желанию)

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

6

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 474Общие жиры: 14 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 151 мг Натрий: 854 мг Углеводы: 39 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 45 г

Еще рецепты с курицей

Еще кое-что перед тем, как уйти…

Нам нравится создавать рецепты и делиться с вами своими приключениями, поэтому, если вы окажете нам огромную услугу, это действительно нас поддержит! Когда мы получаем от вас известия, легче сохранять мотивацию делиться с вами нашим лучшим! Мы обожаем наших читателей, и нам очень важно получать комментарии, теги / публикации в соцсетях или пины, которые вы сохраняете, чтобы потом поделиться с семьей и друзьями.

Наши сердца поют, когда вы это делаете.

Мы ВИДИМ вас и делаем все возможное, чтобы откликнуться на всю вашу любовь! Это также усиливает наше мо-дзё, так что мы можем делать много замечательных вещей здесь. Если у вас есть вопросы или комментарии, свяжитесь с нами по электронной почте: [email protected] Мы очень рады видеть вас снова!

Готовим с Рути в Instagram

Готовим с Рути на Pinterest

Готовим с Рути на Facebook

Спасибо, что поделились в блоге CWR-любовь!

Всегда любить,

Рути и Мадлен

CRAZY Easy Slow Cooker Chicken Curry Рецепт

Поделиться — это забота!

(Этот пост был обновлен по сравнению с исходной версией от сентября 2018 года, чтобы вам было удобнее)

Этот невероятный рецепт карри с курицей в мультиварке — это SO , который легко приготовить, он поразит вас! Как и в моем рецепте фрикаделек в мультиварке, вам не нужно ничего предварительно готовить.Здесь почти не нужно измельчать и мыть минимум кастрюль! Читайте дальше, чтобы узнать все, что вам нужно знать, чтобы сделать это куриное карри в мультиварке идеальным для вашей семьи !

Признайтесь, вы, , знаете, , что вы стали победителем. Это отличный семейный рецепт для экономии времени, который идеально подходит для периодического приготовления и идеально подходит для замораживания! На самом деле, после заморозки он становится даже лучше. Вау, это же много преимуществ для мультиварки карри, не так ли ?!

Есть что-то прекрасное в том, чтобы включить мультиварку, пойти на работу, а затем вернуться домой, чтобы окунуться в шквал восхитительных ароматов! Куриное карри в мультиварке не исключение.(Если подумать, таков же этот потрясающий рецепт карри из говядины массаман!) Плюсы этого рецепта безграничны. Не верите мне? Проверить это…

Карри с курицей в медленном приготовлении — Положительные моменты

  • Предварительная готовка НЕ ​​требуется. Повторяю — Предварительная готовка НЕ ​​требуется !
  • Подготовка займет у вас не более 10 минут.
  • Это отличный рецепт периодического приготовления.
  • Можно порционно заморозить на другой день. (Когда на самом деле даже лучше !)
  • Нет почти никаких кастрюль для мытья.
  • Требуется минимум измельчения — кухонный комбайн делает почти ВСЮ работу.
  • Это намного полезнее, чем в магазине.
  • Нет консервантов, добавок или добавленных сахаров.
  • Идеально для того, чтобы доставить овощи привередливым едокам.
  • Установите и забудьте!
  • Уровень нагрева / специй легко отрегулировать по вкусу вашей семьи.
  • Нет необходимости покупать много дорогих трав и специй, которые вы больше никогда не будете использовать!

Не уверен, что когда-либо удавалось придумать столько положительных качеств рецепта раньше.Этот куриный карри в мультиварке — это определенно , хранитель в моем доме, это точно!

Если вы хотите сохранить здоровье, то мои рецепты вегетарианского перца чили в мультиварке, овощного карри в мультиварке и карри из кокосового нута — это именно то и многое другое. Я замораживаю отдельные порции и беру в колбе горячим на обед на работе. Так приятно иметь здоровый горячий обед зимой! (Тем более, что на моей работе нет возможности что-либо разогреть / приготовить.На самом деле, держу пари, вы могли бы сделать то же самое с этим рецептом карри в мультиварке!

Если, однако, вы хотите расширить свой архив рецептов курицы в мультиварке, вам абсолютно необходим мой рецепт курицы барбекю в мультиварке. Это УДИВИТЕЛЬНО подходит для семейных встреч и гарантированно услышит много вкусных звуков. Очень похоже на эту мультиварку с курицей карри, ха-ха! Это действительно безумно вкусно. Тебе обязательно нужно попробовать это, моя любимая. Обещаю, ты не пожалеешь об этом.

Можно ли положить сырую курицу в мультиварку?

Да, конечно! Именно это я и делаю в этом рецепте.Нет необходимости в предварительном приготовлении — просто нарежьте кубиками, приправьте и положите на дно мультиварки, и по окончании времени готовка будет идеально приготовлена.

Как загустить соус карри в мультиварке?

Сделать это очень просто. За час до окончания приготовления смешайте кукурузную муку и воду, затем осторожно перемешайте с карри. Готовьте последний час, и ваш соус карри должен хорошо загустеть.

Можно ли добавлять кокосовое молоко в мультиварку?

Я делал это много раз и никогда не сталкивался с отрицательными побочными эффектами.В этом рецепте мы используем кокосовые сливки, но я также приготовил их из кокосового молока (вы можете заменить сливки на 400 мл кокосового молока), и это сработало отлично!

Что нужно знать

В этом разделе вы узнаете все, что вам, возможно, когда-либо понадобится, прежде чем готовить невероятно вкусный куриный карри в мультиварке! Поверьте, это стоит прочитать. (Особенно подсказки рецептов !!)

Состав

Вот все об ингредиентах, необходимых для невероятного (но очень простого) карри из курицы в медленном огне.

  • Курица — Этот рецепт без кожи и костей сделает вашу жизнь намного проще. Не волнуйтесь, если на курице есть небольшие кусочки жира, они только добавят вкуса.
  • Лук — Подойдет обычный белый лук среднего размера. Я бы не стал заменять его другими видами лука.
  • Чеснок — Всегда используйте хорошие большие зубчики чеснока !! Если у вас совсем немного, подумайте о добавлении гвоздики для большего аромата.
  • Перец — Большой твердый зеленый перец подойдет лучше всего.Вы можете использовать перец другого цвета, но это повлияет на вкус.
  • Томатное пюре — Подойдет любой вид. В тюбиках и банках есть одно и то же.
  • Кокосовый крем — Это ключ для создания сочного сливочного соуса. Я нашел свой в Sainsburys, но, если у вас проблемы, вы можете заменить его на 400 мл кокосового крема.
  • Порошок карри — Это зависит от личных предпочтений. Я использовал мягкий собственный бренд Asda, так как вся моя семья наслаждается ароматом.Так что используйте один в своей семье , как на вкус!
  • Кукурузная мука — Используется для загустения соуса к концу времени приготовления.

Как приготовить карри из курицы в мультиварке:

упрощенное
  1. Положите нарезанную кубиками курицу на дно мультиварки.
  2. Перемешайте все ингредиенты соуса в кухонный комбайн.
  3. Полить курицу соусом и варить 5 часов на медленном огне.
  4. Смешайте кукурузный крахмал и воду, добавьте в соус и варите 1 час.
  5. Подавать сразу или заморозить на потом.

Советы по рецептам

Не готовили раньше куриное карри в мультиварке? Не бойся! Вот несколько советов, которые помогут вам на этом пути.

  • Не забудьте приправить курицу перед тем, как включить мультиварку. Это маленькая вещь, которая может ОГРОМНО изменить вкус!
  • Хотите добавить еще овощей? Вы абсолютно можете! Просто выбросьте кожуру, семена, несъедобные продукты и т. Д. Перед тем, как бросить их в кухонный комбайн.
  • Я настоятельно рекомендую использовать кокосовые сливки вместо молока. Однако, если вы можете найти только молоко — просто используйте 400 мл , чтобы карри не стал слишком жидким.
  • Не пугайтесь бледного цвета соуса перед приготовлением. По мере приготовления он станет темнее.
  • При замерзании дайте полностью остыть перед тем, как разделить его между пластиковыми контейнерами / пакетами для заморозки. Перед повторным нагреванием тщательно разморозьте в холодильнике. Использовать в течение 1 месяца после замораживания.
  • Не любите отходы? Замораживайте порциями по отдельности, чтобы ничего не попало в мусорное ведро.
  • Хотите еще больше аромата? Попробуйте использовать куриные бедра вместо грудки. Они дешевле и имеют более высокое содержание жира — вот откуда исходит лучший вкус!

Куриный карри в медленном приготовлении, легкое приготовление — пошаговый рецепт с изображением

(версию для печати см. На карточке с рецептами в конце этого поста)

Состав

Вот что вам понадобится для подачи 6.

  • 1 кг (2 фунта 2 унции) Куриная грудка без кожи и костей, нарезанная кубиками
  • 1 лук, Очищенный и разрезанный на четвертинки
  • 3 зубчика чеснока, Очищенный
  • 1 зеленый перец, без семян и разделенных на четвертинки
  • 1 банка 140 г (5 унций) томатного пюре
  • 500 мл (2 чашки) кокосового крема *
  • 2 чайные ложки соли + экстра для приправы
  • 3 столовые ложки карри в порошке
  • 2 столовые ложки кукурузной муки
  • 2 столовые ложки воды
  • Рубленый кориандр и свежий красный перец чили, Подавать (необязательно)

* Я нашла кокосовый крем в Sainsbury’s.Если вы не можете найти его, кокосовое молоко можно заменить, но используйте только 400 мл.

Основное оборудование

  • Мультиварка 3,5 л
  • Кухонный комбайн

Инструкции по приготовлению карри с курицей для мультиварки

Сначала нарежьте кубиками курицу без кожи и костей (1 кг | 2 фунта 2 унции) на кусочки одинакового размера (примерно 2,5 см) и поместите их на дно мультиварки. Хорошо приправьте солью, перемешивая, чтобы убедиться, что все кусочки включены.

Теперь, когда все разобрано, перейдем к соусу. Положите лук (x 1 очищенный и разрезанный на четвертинки), чеснок (x 3 очищенных зубчика), зеленый перец (1 x очищенный от семян и порезанный на четвертинки), томатное пюре (1 x 140 г | 5 унций), кокосовый крем (500 мл | 2 чашки), соль (2 ч. Л.) И порошка карри (3 ст. Л.) В кухонный комбайн.

Стоит отметить, что если вам не нравится пряное карри, используйте только 2 столовые ложки порошка карри. Если вы любите острую — увеличьте количество до 4 столовых ложек и, возможно, добавьте несколько хлопьев чили.Если вы где-то посередине (как я), придерживайтесь 3 ст. Все еще не уверены? Начните с 2 ст. Л. И попробуйте. постепенно увеличивайте, пока не будете довольны вкусом.

Затем дайте ему хороший блиц, пока все не станет красивым и гладким.

Отлично! Теперь полейте курицу соусом, но не перемешивайте . Мы хотим, чтобы курица немного оставалась у дна мультиварки, поэтому просто оставьте ее как есть и закройте крышку.

Вау, это были 10 минут тяжелой работы, верно ?! (Ха-ха, это то, что мы все равно скажем всем остальным!) Теперь пора включить медленную плиту и оставить ее на 5 часов.Тик-так, тик-так…

Но, Эмма, твой таймер показывает 6 часов — почему?

Хорошо. По истечении 5 часов остается еще 1 час приготовления, но нам нужно что-то сделать, прежде чем мы сможем закончить. Сейчас он выглядит немного водянистым, не так ли? Посмотрим, сможем ли мы это исправить. Возьмите кукурузную муку (2 ст. Л.) И смешайте ее с холодной водой (2 ст. Л.) До полного растворения. Вылейте его в мультиварку и хорошенько (но осторожно) перемешайте.

Это должно немного сгладить ситуацию! Закройте крышку, перезапустите таймер на 1 час и дождитесь финиша…

Таймер пищит? Бьюсь об заклад, ваш дом сейчас восхитительно пахнет, не так ли? Что ж, должно быть, потому что мы закончили.Ура!

Обслуживание и хранение предложений

Можно сразу подавать с рисом для плова, посыпать мелко нарезанной кориандром и красным перцем чили. ИЛИ вы можете дать ему полностью остыть и заморозить порциями на более поздний срок. (За советами по замораживанию обратитесь к разделу советов по рецептам ранее в сообщении.)

Вы приготовили этот рецепт?

Вы приготовили этот великолепный куриный карри в мультиварке? Я бы любил , чтобы знать, есть ли у вас! Присылайте мне свои фотографии, комментарии и вопросы на Facebook, Twitter и Instagram или пишите мне на адрес emma @ kitchenmason.com.

Хотите, чтобы приготовление пищи было максимально простым?

Вам нужно подходящее оборудование! Ознакомьтесь с моими любимыми продуктами для быстрого приготовления. (Партнерская ссылка)

Понравился этот рецепт? Приколи это!

Состав

  • 1 кг (2 фунта 2 унции) куриной грудки без кожи, нарезанной кубиками
  • 1 репчатый лук, очищенный и разрезанный на четвертинки
  • 3 зубчика чеснока, очищенных
  • 1 зеленый перец, очищенный от семян и четвертинки
  • 1 банка 140 г (5 унций) томатного пюре
  • 500 мл (2 чашки) кокосовых сливок *
  • 2 ч.л. Соль + Экстра для приправы
  • 3 столовые ложки карри-порошка
  • 2 столовые ложки кукурузной муки
  • 2 столовые ложки воды
  • Нарезанный кориандр и свежий красный перец чили, для подачи (по желанию)
Основное оборудование
  • 3.Мультиварка 5 литров
  • Кухонный комбайн

Инструкции

  1. Положите нарезанную кубиками курицу в мультиварку и хорошо приправьте солью.
  2. Полить курицу соусом (не перемешивать!) И закрыть крышкой. Варить на слабом огне 5 часов.
  3. Кукурузную муку растворить в холодной воде и добавить карри. Хорошо перемешайте, но делайте осторожно, чтобы курица не разбилась. Варить еще 1 час.
  4. Подавать сразу с рисом.Если хотите, посыпьте нарезанным кориандром и перцем чили.

    Банкноты

    * Кокосовый крем лучше всего по вкусу и густоте. Однако вместо этого вы можете заменить 400 мл кокосового молока.

    Вы также можете полностью остудить, разделить на отдельные порции и заморозить на более поздний срок. Тщательно разморозьте перед повторным нагревом и используйте в течение 1 месяца после замораживания.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о питании:
    Выход: 6 Размер порции: 1
    Количество на порцию: Калории: 790 Всего жиров: 30 г Насыщенные жиры: 20 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 158 мг Натрий: 1275 мг Углеводы: 70 г Волокно: 4 г Сахар: 58 г Белки: 60 г

    Информацию о пищевой ценности на сайте kitchenmason.com следует использовать только в качестве общего руководства, я не являюсь сертифицированным диетологом. Пожалуйста, всегда проверяйте этикетки на наличие аллергенов, если это возможно.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Я хотел бы услышать об этом! Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или отметьте меня в Instagram.

    Поделиться — это забота!

    Куриное болото (Рецепт рисового плова) + ВИДЕО

    Куриное болото (Рецепт рисового плова) — Богатое, ароматное Куриное болото — южное южное блюдо из низинной местности, в которое загружается сочная курица, рис, копченая колбаса и сытные овощи.

    Подумайте об этом: нет кулинарной комбинации более универсальной , чем курица и рис.

    Эти два ингредиента являются основой бесчисленных классических рецептов почти из всех уголков мира. От Nana’s Epic Chicken and Rice до кубинского Arroz Con Pollo, куриного стир-фри с черным перцем и венгерского куриного паприкаша — почти в каждой культуре есть хотя бы одна знаменитая курица с рисом.

    Несладкое, сытное и сытное… Как бы вы ни были приготовлены, вы обязательно получите вкусное и утешительное блюдо, когда в него входят курица и рис. Один из моих абсолютных фаворитов — это классический рецепт Chicken Bog , который я научился готовить, когда мы переехали в Каролину.Это блюдо с глубокого юга, теплое и любимое, особенно в Южной Каролине.

    Что такое куриное болото?

    Итак, , что именно такое «Куриное болото»? Это блюдо для плова из риса, которое находится в сельской местности, что-то среднее между классическим Курица и рис и дымным острым джамбалайей.

    Обычно это кусочки курицы или целая курица, которые готовятся до мягкости и мягкости. Рис добавлен для поглощения аромата куриного мяса, жира и костей. Затем куриное мясо «увязло» в рисе и овощах.И часто для насыщенного вкуса добавляют свиной жир . (Его можно приготовить из целого шашлыка из свиного мяса в ресторанах или из свиной колбасы.)

    Chicken Bog — это невероятно, сытный, и его можно подавать как основное блюдо или гарнир. В любом случае это обязательно будет звездой еды!

    Какие ингредиенты вам нужны

    Настоящее южное куриное болото похоже на джамбалайю и включает креольских кулинарных рецептов: лук, морковь и сельдерей.Он также включает копченую колбасу и отлично сочетается с хорошим острым соусом.

    Вот все ингредиенты, необходимые для приготовления лучшего плова из риса Chicken Bog:

    • Масло
    • Колбаса Кильбаса
    • Сладкий лук
    • Морковь
    • Сельдерей
    • Чеснок
    • Тимьян
    • Толстый красный перец
    • Курица бедра
    • Куриный бульон
    • Длиннозерный белый рис
    • Замороженный горошек
    • Соль и перец

    Для этого рецепта я рекомендую куриные бедра на кости, но при желании можно использовать целую курицу .

    Вы также можете добавить длиннозерный коричневый рис , если хотите, но это увеличит время приготовления. Используйте инструкции на упаковке в качестве руководства.

    Как приготовить лучший рецепт куриного болота (рисового плова)

    Это южный рецепт «медленный и медленный» , в котором ингредиенты и вкусы последовательно наслоены. На приготовление куриного болота уходит около часа, что не обязательно быстро, но все же намного меньше времени, чем традиционная джамбалая или гамбо.

    Вот как приготовить куриное болото с нуля:

    Сначала поставьте большую кастрюлю для соуса объемом 6 литров на средний огонь и добавьте сливочное масло. Как только масло растает, добавьте нарезанную колбасу и поджарьте колбасу в течение нескольких минут.

    Затем добавьте нарезанный кубиками лук, морковь, сельдерей, чеснок, тимьян и толченый красный перец. Обжарьте еще несколько минут, пока лук не станет полупрозрачным.

    Тем временем обильно посолите и поперчите кусочки курицы.Когда овощи станут мягкими, сдвиньте их в стороны и переместите кусочки курицы на дно кастрюли кожей вниз. Обжарьте, а затем переверните курицу; добавить куриный бульон, соль и черный перец.

    Накрыть крышкой и тушить 25 минут. Затем удалите кусочки курицы щипцами, а кожу и кости выбросьте. Немного расколите куриное мясо, а затем снова добавьте куриные кусочки в бульон.

    Затем деревянной ложкой очистите дно кастрюли от прилипшего мусора.Добавьте рис, накройте крышкой и готовьте, пока рис не станет мягким.

    Когда рис станет мягким и вы увидите вентиляционные отверстия в верхнем слое риса, выключите огонь.

    Добавьте замороженный горошек, чтобы он нагрелся. Попробуйте, затем добавьте соль и перец по мере необходимости.

    Получите полный (для печати) рецепт куриного болота (рисового плова) ниже. Наслаждаться!

    Подавайте куриное болото с большим количеством острого соуса и полную корзину пушистого печенья с южной кошачьей головой.

    Это превосходное блюдо для приготовления пищи, и оно хорошо хранится в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.Он также отлично подходит для заморозки и хорошо хранится в морозильной камере до 3 месяцев.

    Попробуйте этот сытный и пикантный рецепт плова с курицей и рисом всей семьей и насладитесь чудесно успокаивающим вкусом юга!

    Ищете другие южные рецепты?

    Куриное болото (Рецепт рисового плова)

    Куриное болото (Рецепт рисового плова) — Насыщенное, ароматное Куриное болото — это классическое южное блюдо, приготовленное в одной кастрюле, с сочным цыпленком, рисом, копченой колбасой и сытными овощами.

    Порций: 8 порций

    • Поставьте большую кастрюлю объемом 6+ литров на средний огонь. Добавьте масло. После того, как он растает, добавьте нарезанную ломтиками колбасу. Обжаривайте колбасу 2 минуты.

    • Затем добавьте нарезанный кубиками лук, морковь, сельдерей, чеснок, тимьян и толченый красный перец. Обжарить 3-5 минут.

    • Тем временем обильно посолите и поперчите куриные кусочки. Когда овощи станут мягкими, сдвиньте их в стороны и переместите кусочки курицы на дно кастрюли кожей вниз.Поджарить 2-3 минуты. Переверните курицу и добавьте бульон, 1 чайную ложку соли и ½ чайной ложки черного перца.

    • Накрыть крышкой и тушить на среднем или средне-слабом огне 25 минут. Кусочки курицы достать щипцами. Выбросьте шкуры и кости. Немного расколите куриное мясо, затем снова добавьте куриные кусочки в бульон.

    • Используйте деревянную ложку, чтобы очистить дно кастрюли от прилипшего мусора. Добавьте рис. Затем накройте и варите рис 15 минут.

    • Когда рис станет мягким и вы увидите вентиляционные отверстия в верхнем слое риса, выключите огонь.

    • Добавьте замороженный горошек, чтобы он нагрелся. Попробуйте, затем добавьте соль и перец по мере необходимости. Подавать с острым соусом.

    При желании можно использовать целую курицу. При желании вы также можете добавить длиннозерный коричневый рис, но это увеличит время приготовления. Используйте инструкции на упаковке в качестве руководства.

    Порция: 1 порция, Калории: 652 ккал, углеводы: 45 г, белки: 32 г, жиры: 37 г, насыщенные жиры: 12 г, холестерин: 155 мг, натрий: 1054 мг, калий: 666 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 3 г, витамин А: 3029IU, витамин C: 19 мг, кальций: 61 мг, железо: 3 мг

    Готовите этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

    Поделитесь этим рецептом с друзьями!

    Куриное болото — Южный перекус


    Куриное болото.Куриный плов. Куриное перло. Куриный плов. Хотя существует множество вариаций (и названий) этого блюда, у нас дома его всегда называли «Куриное болото». Это деревенское домашнее блюдо из курицы, риса и колбасы всегда было хорошей едой. В детстве это было также довольно экономично, потому что ингредиентов мало, но получается много.

    Многие утверждают, что существуют различия между версиями блюда из болота, плова и плова, и большинство из них, похоже, зависят от количества жидкости в них.Я не могу спорить за или против этой идеи, только то, что «Куриное болото» — это то, что всегда было в нашем доме, и это метод, который моя мама использовала для этого годами.

    А теперь перейдем к названию. Куриное болото. Звучит не совсем аппетитно, правда? Никогда не забуду, как я впервые сказал своей жене, тогдашней подруге, что у нас на ужин было куриное болото. На ее лице появилось озадаченное выражение. «Что у вас есть?» она спросила. «Звучит ужасно!» она сказала.

    За прозвищем стоит пара теорий.Некоторые говорят, что из-за того, что он толстый и липкий, его называют болотом. Другие утверждают, что курица увязла в рисе. Третьи говорят, что название происходит от болотистой местности в Южной Каролине, где зародилось это блюдо. Моя мама какое-то время жила во Флоренции, Южная Каролина, и взяла блюдо у уроженца Южной Каролины. Независимо от того, как вы это называете, я называю это просто восхитительным.

    А теперь давайте приготовим немного, чтобы вы могли попробовать …

    Куриное болото

    Время приготовления 30 минут

    Время приготовления 1 час 30 минут

    Общее время 2 часа

    Порций: от 8 до 10

    Автор: Стейси Литтл | Южный укус

    Ингредиенты

    • 1 целая курица (от 4 до 5 фунтов)
    • 2 ребрышки сельдерея
    • 1 желтый лук
    • 3 зубчика чеснока
    • 1/4 стакана несоленого сливочного масла
    • 1 упаковка (14 унций) копченой колбасы
    • 4 стакана длиннозерного риса
    • соль
    • перец

    Инструкции

    • Если есть, удалите и выбросьте куриные внутренности.Положите курицу и шею (если есть) в большую кастрюлю с бульоном.

    • Вымойте и крупно нарежьте сельдерей. Очистить лук и разрезать на четвертинки. Очистите чеснок и раздавите его стороной ножа. Добавьте в кастрюлю сельдерей, лук и чеснок. Добавьте воды, чтобы она покрывала курицу. Добавьте 2 чайные ложки соли и 1/2 чайной ложки черного перца, затем перемешайте. Варите курицу на медленном огне 40-60 минут или до полной готовности, стараясь не вскипеть. В результате варки курицы получится сухое и жесткое мясо.

    • После приготовления уберите курицу на тарелку, чтобы она остыла. Затем удалите и измельчите мясо, выбросьте кожу, кости и шею. Отложите мясо в сторону.

    • Процедите бульон из кастрюли через мелкоячеистое сито и отложите в сторону.

    • В большую голландскую духовку с плотно закрывающейся крышкой добавьте сливочное масло и растопите. Нарежьте колбасу на кусочки толщиной 1/3 дюйма и добавьте ее в масло. Готовьте на среднем или медленном огне, чтобы колбаса подрумянилась.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *