Пирог в мультиварке с вареньем рецепты с фото на скорую руку с: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Пирог с вареньем на скорую руку: 5 простых рецептов

Вкусный и пышный пирог с вареньем / фото by Stefany

Когда пол дня стоишь на кухне, колдуя над очередным блюдом, а его твои домашние сметают за полчаса, как правило, испытываешь противоречивые чувства. С одной стороны, твое творение явно оценили, а с другой — чувствуется досада, ведь столько времени потратил на его приготовление. Конечно, кулинарные шедевры готовить тоже изредка нужно, для разнообразия или на праздник. А вот в повседневной жизни, наверное, лучше отдавать предпочтение более простым блюдам. На вкус они оказываются ничуть не хуже. Зато времени занимают гораздо меньше. И вы не будете чувствовать усталость после их приготовления. Как например, эти рецепты пирога с вареньем.

К любому чаепитию быстрый пирог с вареньем — то, что надо. Несомненным достоинством такой выпечки является предельная простота ее приготовления. Даже начинающая хозяйка с любым из рецептов справится и сможет накормить семью домашним пирожком, испеченным своими руками. Главное — не бояться, а еще нужно в точности следовать инструкциям, описанным ниже, точно измерять количество добавляемых продуктов и не превышать температуру выпечки, чтобы изделие хорошо поднялось, пропеклось и не подгорело.

Я обожаю фантазировать и сочетать разные ингредиенты: среди моих любимых рецептов есть клубнично-шоколадный пирог, есть пирог с яблочным вареньем и корицей, а еще волшебно вкусный пирог с вареньем из теста с добавлением чая.  В общем, чего только нету в моей кулинарной копилке. Читайте дальше и узнаете, как быстро приготовить пирог с любым вареньем. Понадобится только духовка, миска, ложка, форма для выпечки и немного простых продуктов.

Пирог песочный с вареньем на скорую руку

Это именно его я готовлю с яблочным вареньем и добавлением корицы. А вообще вы можете использовать любое другое густое варенье, а корицу вообще отменить. Но и мой вариант я советую попробовать.

Ингредиенты:

  • 2 куриных яйца;
  • 3 стакана пшеничной муки;
  • 200 г маргарина для выпечки или сливочного масла;
  • 1 стакан сахара;
  • пол-чайной ложки молотой корицы;
  • ванилин на кончике ножа;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 300 г варенья густого из яблок дольками

Приготовление:

Слегка размягченный маргарин (или масло) смешайте с сахаром и яйцами, взбитыми венчиком. Отдельно смешайте сыпучие ингредиенты и добавьте их к яично-масляной массе. Приготовьте крутое, но мягкое тесто, разделите его на 2 части: одна — чуть больше, вторая — чуть меньше. Ту, что поменьше, поместите в морозильную камеру, а кусок теста побольше выложите в сухую чистую форму для выпечки, формируя из него не только дно пирога, но и бортики. Руками хорошо распределите тесто в форме, включите духовку, чтобы разогревалась до 180 градусов, а затем выложите ровным слоем варенье. Остаток теста натрите на крупной терке поверх слоя из варенья, поставьте пирог с нагретую духовую печь и выпекайте до готовности. Кстати, пирог с яблочным вареньем на скорую руку, приготовленный таким способом, называют еще «тертый пирог с вареньем». Вместо варенья можно взять яблочный джем.

Песочный пирог с яблочным вареньем / фото by namenu.ru

Похожим образом готовится и быстрый пирог с густым малиновым вареньем

Чайный пирог с вареньем

Чайный — потому что тесто готовится с добавлением чая. Берите обычный черный, без лимона, бергамота и прочих добавок.

Ингредиенты:

  • 1 стакан крепкой чайной заварки;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 2 стакана пшеничной муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 3-4 столовые ложки любого густого варенья или джема.

Мне нравится печь этот пирог со смородиновым вареньем.

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром, влейте растительное масло (обязательно рафинированное), заварку. Перемешайте, всыпьте муку с разрыхлителем. Замесите тесто по виду и консистенции как на оладьи, вылейте в смазанную растительным маслом форму и выпекайте при температуре 180 градусов до готовности. Слегка остудите, намажьте вареньем и нарежьте на порционные куски.

Быстрый творожный пирог с вареньем из груш

Необязательно из груш, но я беру именно его — вкусно. А иногда использую густое грушево-яблочное варенье.

Пирог готовится очень быстро и невероятно просто, ведь нет никаких сложностей в том, чтобы сделать рубленое творожное тесто при помощи кухонного комбайна или блендера. В тесто я добавляю овсяные хлопья, потому что они придают необычный вкус это сладкой домашней выпечке.

Ингредиенты:

  • 100 грамм домашнего творога;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 120 грамм пшеничной муки;
  • 100 грамм овсяных хлопьев;
  • 1 столовая ложка сахара с горкой;
  • 2 стакана варенья из груш.

Приготовление:

На сухой сковороде без всяких жиров подсушите овсяные хлопья, а затем высыпьте их в чашу блендера и добавьте муку. Слегка перебейте (в крошку), после чего добавьте нарезанное кубиками охлажденное сливочное масло, сахар и щепотку соли. Все смешайте блендером в однородную массу, после чего добавьте несколько столовых ложек воды, чтобы из пластичной массы сформировать тесто. Заверните его в пленку, поставьте в холодильник на 25-30 минут, а затем вытащите, тонко раскатайте и выложите этим коржом высокую форму для выпечки, формируя из теста дно и борта. Откиньте варенье на сито, чтобы сцедить лишнюю жидкость, затем густую часть грушевого лакомства уложите на тесто. Выпекайте при  температуре 200 градусов до готовности.

Пирог с клубничным вареньем из слоеного бездрожжевого теста

Один из самых быстрых пирогов, разделенный на кусочки, похож на открытую слойку. Варенье нужно взять клубничное с целыми ягодами, отделить сироп.

Ингредиенты:

  • упаковка слоеного бездрожжевого теста — 500 грамм;
  • пол-литровая банка клубничного варенья;
  • сливочное масло для смазывания противня.

Приготовление:

Раскатайте на слегка присыпанном мукой столе слоеное тесто, с помощью большого плоского блюда вырежьте круг. Можно раскатать и прямоугольный лист, после чего перенести его на смазанный сливочным маслом противень. На поверхность теста уложить ягоды клубники из варенья, печь при 180 градусах до золотистого цвета теста.

Пирог с вареньем на скорую руку в мультиварке

Основой этого пышного пирога может служить даже не варенье — джем подойдет намного лучше. Желательно не очень кислый. Яблочный, грушевый или джем из сладких слив

Ингредиенты:

  • 2 стакана жидкого варенья, джем, конфитюра;
  • 2 куриных яйца;
  • 2 чайных ложки соды без горки;
  • 2 стакана муки с горкой;
  • 300 грамм сахара;
  • сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление:

Если основа у вас кислая, сыпьте соду прямо в нее (в джем или варенье). Если не кислая — погасите соду соком лимона. Перемешайте: должна получиться пенистая смесь. Яйца разотрите с сахаром с помощью венчика, вылейте в эту смесь. Добавьте просеянную пшеничную муку, перемешайте, чтобы получилось однородное гладкое тесто.

Обильно смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, вылейте туда тесто и готовьте пирог в режиме «Выпечка» примерно 1 час. Точное время зависит от модели и мощности конкретной мультиваркию Готовность изделия проверяйте сухой зубочисткой. Старайтесь первые 20-30 минут мультиварку не открывать.

Пироги с вареньем на скорую руку испекла для вас Ирина Октябрина

Пирог с вареньем в мультиварке. Рецепты на скорую руку на кефире, молоке, воде, сметане из слоеного, дрожжевого, песочного теста

Публикация в группе: Рецепты в мультиварке

Большинство пирогов с вареньем можно успешно испечь в мультиварке. Для этого подойдет любой электроприбор — как с круглой, так и с овальной чашей. Ее форма не имеет особого значения, и влияет только на внешний вид готового изделия.

Наилучший результат получится, если чаша имеет объем 3-4 л. В таком случае пирог можно размещать прямо в нее. Если же мультиварка рассчитана на 6 л и больше, рекомендуется разместить в чашу форму для выпечки. Помимо ингредиентов для приготовления пирога, понадобится бумага для выпечки или силиконовый коврик. Кухонное полотенце также может быть полезным, что капли конденсата не падали на верхнюю часть изделия и не делали его влажным.

При использовании формы внутри керамической чаши мультиварки можно налить под нее немного воды (но нельзя этого делать, если чаша металлическая!).

Время, которое требуется для выпечки, зависит от модели мультиварки и от того, сильно ли она нагревается снизу. В качестве начинки можно использовать любое варенье. Если это джем или повидло, то его можно добавлять в чистом виде к любому тесту. Но если это варенье с крупными плодами и густым сиропом, потребуется обязательно загустить его.

Это можно сделать несколькими способами:

Применяемый загустительКак использовать
манная крупадобавить 1 ч. л. на 1 ст. варенья и оставить на 30 мин.
желатинрастворить в теплой воде и добавить в варенье перед формированием пирога (1 пакетик на 0,5 л продукта).
крахмалдобавить 1 ст. л. на 1 ст. варенья перед формированием пирога.
панировочные сухари, смешанные с дроблеными орехамипосыпать начинку открытого пирога

Самый простой рецепт

Пирог с вареньем в мультиварке не требует много времени для приготовления. Уникальность этого рецепта состоит в том, что варенье в начинке сочетается со свежими фруктами.

Какие ингредиенты понадобятся

Чтобы приготовить такой пирог в мультиварке, необходимо следующее.

Для персиковой начинки:

  • 1,5 кг персиков (свежих или замороженных), нарезанных ломтиками;
  • 0,7 ст. яблочного, абрикосового или персикового варенья;
  • 0,25 ст. бурбона или коньяка;
  • 0,25 ст. сахарного песка;
  • 0,25 ч. л. соли.

Для теста:

  • 1,5 ст. универсальной муки;
  • 0,75 ст. желтой кукурузной муки;
  • 0,75 ст. сахарного песка;
  • 1 ст. л. разрыхлителя;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1,25 ст. цельного молока;
  • 0,5 ст. расплавленного несоленого масла сливочного.

Пошаговый процесс приготовления

Пирог с вареньем в мультиварке с добавлением свежих фруктов готовят так:

  1. Необходимо поместить персики, варенье, бурбон, сахар и соль в большую чашу мультиварки, хорошо и равномерно перемешать.
  2. Далее в большой миске следует объединить универсальную и кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соль, перемешать с молоком.
  3. Затем в смесь требуется влить растопленное масло и взбить все до однородного состояния.
  4. Полученное жидкое тесто необходимо вылить сверху на начинку, удостоверяясь, что оно распределилось по всей поверхности.
  5. Далее нужно положить длинный кусок бумажного полотенца на верхнюю часть мультиварки и закрыть крышку. Полотенце необходимо плотно затянуть, чтобы оно не провисало.


    Пирог с вареньем в мультиварке

  6. Готовить пирог требуется на режиме выпечки или запеканки на протяжении 1 ч. Как только середина верхушки раздулась и стала золотой по краям, десерт готов.

Что можно добавить

Этот пирог может быть приготовлен с любыми фруктами. Например, хорошо подойдут бананы в сочетании с яблочным джемом.

Правила подачи и украшения

Для подачи следует разрезать пирог на части и при помощи лопатки разложить по тарелкам. Можно перевернуть куски так, чтобы начинка оказалась сверху. Каждую порцию рекомендуется украсить свежими взбитыми сливками или мороженым.

Простые десерты: тертый пирог с малиновым вареньем в мультиварке

Не секрет, что мультиварка приспособлена не только для приготовления мясных блюд, запеканок и гарниров, выпечка в этом приборе тоже получается очень даже достойная.

Причем рецепты, возможные для реализации в мультиварке, ограничиваются только фантазией повара. Эта техника справится с высоким и воздушным бисквитом, фруктовой шарлоткой и любым пирогом. Кстати, пироги — это отдельный раздел.

К выпечке с мясными и овощными начинками мы еще обязательно вернемся, а пока разберемся, как готовить пирог с вареньем в мультиварке.

Несмотря на простоту начинки, такие рецепты весьма востребованы. Конечно, летом или осенью мы больше печем пироги с сезонными фруктами: яблокам, грушами, сливами.

Такая выпечка отличается сочной текстурой и богатым ароматом. Но что делать, когда за окном зима, а отведать сладенького хочется? В этом случае варенье просто незаменимо.

Сладкое, густое, с ломтиками фруктов или целыми ягодками, оно напоминает о лете. Кстати, далеко не каждое варенье подходит для начинки.

Рецепты опытных хозяек настаивают, что у варенья должна быть густая консистенция: продукт с жидким сиропом растечется и “убежит”.

Поэтому в качестве наполнителя выбор чаще всего падает на смородиновое или малиновое варенье — в этих продуктах уваренный сироп достаточно плотный. Вот с этим замечательным продуктом мы и собираемся соорудить наше блюдо — тертый пирог в мультиварке.

Этот вид выпечки известен каждому, чье детство пришлось на советский или постсоветский период. Рецепты тертых пирогов достаточно просты, список ингредиентов — в пределах самых простых продуктов (мука, яйца, сахар, маргарин и собственно варенье).

Все эти компоненты всегда были под рукой, а с процессом приготовления может справится даже ребенок, поэтому десерты на основе тертого теста регулярно появлялись на столе в то время.

Сегодня дефицитных продуктов уже нет, и современным хозяйкам стали доступны рецепты с самыми необычными продуктами.

Вспомним хотя бы о том, сколько сортов муки сейчас есть в продаже; а в качестве начинки можно использовать фрукты круглый год, в том числе такие, о которых наши мамы и бабушки не имели ни малейшего представления. Тем не менее, тертый пирог с вареньем — это вкус детства, уютного вечера и теплой семейной атмосферы.

Наш пирог с вареньем в мультиварке — вариация с малиновым вареньем. Но это не строгое предписание к действию. У вас есть баночка яблочного повидла или смородинового джема?

Чудесно, начинка получится замечательная. Теперь немного слов о других ингредиентах, а конкретнее — о маргарине. В то самое “старое доброе” время маргарин считался просто незаменимым компонентом, который входил в состав любого песочного (и не только) теста.

Готовая выпечка получалась очень нежной и рассыпчатой. Сегодняшние рецепты советуют заменить маргарин на сливочное масло: состав современного маргарина не внушает доверия.

Поэтому если вы хотите, чтобы пирог с малиновым вареньем в мультиварке получился не только вкусным и сладким, но и безвредным для здоровья, маргарин лучше оставить.

Рецепт на скорую руку

Пирог с вареньем в мультиварке по этому рецепту готовится удивительно быстро. На подготовку и помещение в девайс понадобится всего 10 мин., и затем изделие выпекается самостоятельно.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого быстрого пирога понадобится:

  • 4 ст. ягодного варенья;
  • 1 ст. муки общего назначения;
  • 0,25 ст. сахара;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 0,25 ч. л. корицы;
  • 0,25 ст. молока;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. рапсового масла.

Пошаговый процесс приготовления

Пирог с вареньем в мультиварке на скорую руку делают так:

  1. В объемной посуде необходимо объединить муку, сахар, разрыхлитель и корицу, добавить молоко, яйцо и масло и перемешивать до однородности.
  2. Требуется выложить примерно половину полученного густого теста в смазанную маслом чашу мультиварки, используя столовую ложку, затем прижать его, образуя сплошной слой.
  3. Поверх него следует выложить ровным слоем ягодное варенье.
  4. Далее нужно положить столовыми ложками сверху оставшееся тесто ровным слоем, не прижимая его и не склеивая.
  5. После этого необходимо закрыть крышку и готовить пирог на режиме для выпечки около 1 ч., или пока его поверхность не станет сухой и золотистой по краям.

  6. Готовый десерт следует оставить на 10 мин. в мультиварке, затем нарезать и подавать с мороженым.

Бисквит с вареньем – общие принципы приготовления

Бисквитное тесто в большинстве рецептов замешивается по классической схеме: взбивание яиц с сахаром до пышности, добавление дополнительных жидких ингредиентов, затем введения муки. Но встречаются упрощенные рецепты без длительно взбивания, пышность выпечки достигается за счет добавления разрыхлителей, это обыкновенная питьевая сода или пекарский порошок из пакетика.

Варенье может добавляться в тесто, таких рецептов огромное количество, но иногда оно используется для промазывания бисквита. В этом случае оно может сочетаться с разными кремами, взбитыми сливками, свежими фруктами, орехами.

Какое варенье обычно используют:

• черная смородина;

• вишня;

• малина, ежевика.

Можно взять и абрикосовое. Персиковое, грушевое варенье, но эти виды не так популярны из-за содержания кусочков. Но при желании их можно измельчить.

Бисквиты с вареньем в тесте выпекаются абсолютно так же, как и обычные классические варианты. Тесто переливается в смазанную форму, можно использовать мультиварку, затем помещается в заранее прогретую духовку. Температура приготовления колеблется в пределах 180-200 градусов. Точное время определяется индивидуально, готовность проверяют деревянной лучинкой.

На кефире

Пирог с вареньем и свежими фруктами в мультиварке может быть приготовлен и на кефирном тесте. Получается нежный и ароматный десерт, подходящий для любого чаепития.

Какие ингредиенты понадобятся

Чтобы приготовить в мультиварке пирог на кефирном тесте, понадобится следующее.

Для теста:

  • 170 г сливочного масла;
  • 180 г сахарной пудры;
  • 150 г самоподнимающейся муки;
  • 3 яйца;
  • 1 ч. л. экстракта миндаля;
  • 70 г молотого миндаля;
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя;
  • 80 мл кефира;
  • 6 спелых крупных слив или нектарин, нарезанных.

Для начинки:

  • 4-5 ст. л. варенья;
  • 2 большие сливы или нектарины;
  • 1 ч. л. муки;
  • 1 ст. л. масла;
  • 4-5 ст. л. сахарной пудры.

Пошаговый процесс приготовления

Этот десерт готовят следующим образом:

  1. Сливочное масло необходимо смешать с сахаром до мягкой и однородной консистенции.
  2. Далее следует добавлять яйца одно за другим, постоянно взбивая миксером.
  3. После этого требуется положить в смесь миндальный экстракт и разрыхлитель, затем муку и молотый миндаль, на низких оборотах замесить однородное тесто.
  4. Затем в него нужно добавить половину нарезанных фруктов.
  5. Далее следует смазать маслом и застелить бумагой для выпечки чашу мультиварки, и положить в нее тесто, распределив по дну и слегка по стенкам (образуя форму неглубокой чаши).
  6. В заготовку нужно добавить оставшиеся сливы или нектарины и слегка вдавить их в тесто.
  7. Затем необходимо закрыть крышку и готовить 1-2 ч. на режиме выпечки, в зависимости от особенностей мультиварки.
  8. Для приготовления начинки следует нагреть варенье в микроволновке, а также растереть масло, муку и сахар вместе в отдельной миске до консистенции, напоминающей на панировочные сухари.
  9. После этого нужно открыть крышку мультиварки, нарезать оставшиеся сливы и положить их на пирог, смазать все теплым вареньем, затем посыпать сверху сахарной смесью, и готовить на том же режиме еще 10 мин.

  10. Затем требуется дать чаше немного остыть, прежде чем вынуть пирог и поставить его на подставку для охлаждения.

Как приготовить вкусный шоколадный бисквит в мультиварке

Пироги на скорую руку — рецепты с фото на Повар.ру (200 рецептов пирога на скорую руку)

Шоколадный пирог за 5 минут 4.5

Знаете ли вы, что зная, как приготовить шоколадный пирог за 5 минут, можно баловать родных сладостями даже по утрам! Ведь домашняя выпечка умеет поднимать настроение, как ничто другое. Дарите радость! …далее

Добавил: Даша Петрова 18.11.2014

Пирог на кислом молоке 4.3

Очень простой, быстрый в приготовлении рецепт вкусного пирога на кислом молоке. Все ингредиенты для того, чтобы испечь пирог, найдутся у каждой хозяйки? вкусная выпечка к вечернему чаю обеспечена. …далее

Добавил: Владимир Братиков 31.03.2017

Вкусная коврижка на кефире 4.0

Когда не знаете, что приготовить к чаю, на выручку придет этот очень классный и простой рецепт вкусной коврижки на кефире с вареньем. Сытно, недорого и без лишних хлопот. Идеальный десерт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.02.2017

Пирог с грушей и шоколадом 4.3

Очень нежный, тающий во рту пирог, который обязательно стоит приготовить! Остановиться на одном кусочке просто невозможно! А набор ингредиентов предельно прост! Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 01.08.2018

Тарт татен с тыквой и яблоком 5.0

Tarte Tatin — французский пирог-перевертыш. Сегодня у меня осенний вариант — с тыквой и яблоком. Пирог получается маленьким, сладким и очень вкусным. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.09.2018

Яблочный пирог (мало теста, много яблок) 3.9

К названию пирога я бы сделала небольшое уточнение: ну совсем мало теста и очень много яблок! Если это в Вашем вкусе, то добро пожаловать к столу! Пирог очень напоминает яблоки, запеченные в карамели. …далее

Добавил: Натали 09.10.2018

Быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой 3.8

Не знаете, что приготовить к чаю? Тогда вот вам отличная идея — несложный, аппетитный и быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.02.2016

Датский кокосовый пирог 4.4

Наверное нежнее пирога я еще не пробовала. Приятный кокосово-сливочный вкус и аромат в сочетании с нежностью теста, делает пирог рецептом номер один! Заинтересовала? Тогда смотрим рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.12.2016

Пирог с сухофруктами без сахара, яиц и масла 4.2

Хочу поделиться с вами отличной идеей, как приготовить пирог с сухофруктами без сахара, яиц и масла. Насыщенный вкус, нежная текстура теста и очень простой процесс — идеальное сочетание для выпечки. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.03.2017

Яблочный пирог «Улитка» 4.5

Простой пирог на скорую руку из готового слоеного теста. В сезон свежих яблок такие пироги очень актуальны, ведь их с большим удовольствием едят дети. Поэтому берем маленьких помощников и на кухню! …далее

Добавил: Натали 31.10.2018

Тертый пирог 4.6

Рецепт приготовления пирога из песочного теста с вареньем. …далее

Добавил: Jess 29.04.2012

Тертый пирог с вареньем 4.5

Этот вариант домашней выпечки знаком многим хозяйкам. Очень простой рецепт тертого пирога с вареньем стоит взять на заметку, если вы любите готовить быстро и из доступных ингредиентов. …далее

Добавил: Марина Золотцева 31.07.2015

Апельсиново-лимонный пирог 5.0

Нежный и воздушный бисквит с ярким ароматом цитрусовых. Такая вкусная домашняя выпечка не оставит равнодушным никого. Готовится из доступных продуктов, просто и быстро! …далее

Добавил: Оксана Ч. 23.06.2019

Яблочный пирог «Три стакана» 3.5

Наверное, это самый простой пирог из тех, что я когда-либо готовила! Нам не нужно ни миксеров, ни блендеров — ничего! Три стакана основных ингредиентов, вкусные яблоки и желание творить! 🙂 …далее

Добавил: Натали 11.10.2018

Пирог со шпротами 4.1

Надоели пироги с грибами и мясом? Ищете оригинальный и простой рецепт несладкого пирога? Тогда вы пришли по адресу! Рецепт, как приготовить пирог со шпротами, вам обязательно понравится. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.10.2016

Яблочный пирог Юлии Миняевой 4.4

Нежный и несложный яблочный пирог по рецепту Юлии Миняевой. Выпечка сытная, чуть влажная и очень вкусная! Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 04.11.2018

Заливной пирог с рыбой ПП 5.0

Заливной пирог с рыбой на кефире с цельнозерновой мукой — это прекрасный вариант выпечки ПП на каждый день. Готовится невероятно быстро. Вкусен как теплым, так и холодным. …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.01.2021

Пирог «Mинутка» в микроволновке 4.0

Несмотря на то, что микроволновка предназначена для разогрева пищи, как оказалось, в ней вполне даже можно вкусный пирог приготовить, быстро и невероятно просто, сейчас вы узнаете, как это сделать. …далее

Добавил: Dashuta 26.08.2014

Пирог из свежей капусты в духовке 5.0

Хочу поделиться рецептом вкусного и легкого в приготовлении пирога с капустой. Нежное рассыпчатое тесто с большим обилием сочной и ароматной начинки. Такая выпечка порадует всех членов семьи. …далее

Добавил: Оксана Ч. 15.03.2019

Пицца «Фейк» 5.0

Много сыра в начинке, а сверху — карамелизированный лук и перчик. Очень быстрый, простой и легкий в исполнении пирог. Мои дети еще называют его «Pizza Fake»или лже-пицца. Готовьте с удовольствием! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.04.2017

Пирог с ревенем и манкой 5.0

Пирог с ревенем и манкой, пропитанный апельсиновым сиропом — влажный и нежный, сладкий и очень вкусный. Воздушная выпечка со сладким ревенем готовится очень просто, а получается восхитительной. …далее

Добавил: Леся Федунова 06.03.2018

Куриный лентяй 4.5

Название пирога говорит само за себя. Минимум усилий, никакой возни с тестом, а получается вкусная и сытная домашняя выпечка. Берите рецепт на заметку! …далее

Добавил: Оксана Ч. 04.11.2019

Пирог с малиной из слоеного теста 4.3

Предлагаю рецепт простого в приготовлении, хрустящего и очень вкусного слоеного пирога с малиной. Мой рецепт станет настоящей находкой для тех, кто любит домашнюю сладкую выпечку. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.04.2016

Пирог из слоеного теста с сыром 4.2

Это пирог — вариация на тему популярных хачапури с сыром, только готовится он проще, быстрее, а получается не менее вкусным. Убедитесь в этом сами! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 08.03.2016

Лимонный пирог от Юлии Высоцкой 5.0

Всем любителям лимонной выпечки предлагаю приготовить пирог, который стал «героем» одной из программ Юлии Высоцкой. Он поможет разнообразить десерт к чаю, если вам надоела приторность. …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.10.2019

Крем-тесто для яблочного пирога 3.3

Крем-тесто для яблочного пирога — это очень простое тесто, которое приготовить не составит никакого труда. Нам понадобятся яйца, сахар, сметана, мука и разрыхлитель. …далее

Добавил: TomaB 21.11.2014

Пирог с малиной простой 4.3

Вкусный, ароматный и очень нежный пирог несомненно порадует ваших родных или гостей. Да и вас он порадует ничуть не меньше, ведь хлопот с его приготовлением практически никаких. Будете печь часто! …далее

Добавил: Владимир Братиков 07.10.2016

Слоеный пирог с рыбой 4.6

С удовольствием поделюсь с вами рецептом, как приготовить слоеный пирог с рыбой. Это настолько вкусно, что нужно сразу готовить два, а то и три, ведь съедается он едва успев остыть. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.03.2016

Пирог с брокколи и сыром 4.3

Кто сказал, что несладкие пироги должны быть только с мясом? Прекрасная альтернатива мясным пирогам — пирог с брокколи и сыром. Полезно и действительно очень вкусно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.04.2016

Шарлотка с ранетками 5.0

Конечно, шарлотками народ не удивить. И тем не менее, попробуйте испечь шарлотку с ранетками. Их нежный аромат и кислинка очень украшают выпечку. К тому же яблок здесь много, а тесто нежное. Хрустящие краешки и сахарная корочка делают эту шарлотку бесподобной! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 11.09.2018

Шарлотка с яблоками в микроволновке 4.4

Предлагаю вам узнать, как приготовить шарлотку с яблоками в микроволновке. Это просто и быстро, а главное — безумно вкусно! Обязательно попробуйте! Думаю, такой рецепт должна знать каждая хозяйка. …далее

Добавил: Таня Бозик 14.05.2017

Пирог с яблоками и творогом 4.6

Невероятно нежный и вкусный яблочный пирог с творогом не оставит равнодушным никого. Предлагаю несложный рецепт такого десерта, который отлично подойдет для праздничного ужина и утра после него. …далее

Добавил: Maritit 25.09.2014

Пирог с черникой из слоеного дрожжевого теста 4.4

Слоеное дрожжевое тесто можно купить в ближайшем маркете и приготовить такой пирог дома за 15 минут. Свежей черники у вас тоже может не оказаться, подойдет замороженная. Или используйте другие ягоды. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 04.11.2016

Быстрый торт «Шоколадный» 3.3

Торт из серии «Гости на пороге». Вкусный, шоколадный, невероятно нежный торт, который будет готов за считанные минуты. Такой рецепт идеально подходит для занятых хозяек! …далее

Добавил: Ира Cамохина 18.10.2018

Яблочный пирог из сухого теста 4.2

Быстрый и простой рецепт яблочного пирога. Несмотря на это выпечка получается безумно вкусная! Попробовав его однажды, вы будете возвращаться к нему еще не один раз! …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.05.2020

Ленивая шарлотка с яблоками 3.7

Ленивая шарлотка – это пирог, который пожалуй можно смело печь каждый день и он не надоест. Вкусный, нежный, необыкновенно ароматный! Это мой самый любимый рецепт шарлотки. Она просто тает во рту! …далее

Добавил: Оксана Ч. 01.10.2019

Пирог с копченым сыром 5.0

Нежная и вкусная выпечка на скорую руку. Благодаря колбасному сыру выпечка получается ароматная и будет уплетаться за обе щеки! …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.09.2020

Пирог без яиц в мультиварке 4.0

Выпечка в мультиварке всегда получается великолепная. Пропекается она равномерно и вы с точностью знаете, что ничего не пригорит. Сегодня рассмотрим,как приготовить пирог без яиц в мультиварке. …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.10.2019

Сабурани 4.8

Сабурани — осетинский пирог с различными сырами. Сегодня у меня ленивый сабурани из лаваша. Быстро, просто и очень вкусно. …далее

Добавил: Зоя Шунина 29.11.2018

Арахисовый пирог с орехами и шоколадом 5.0

Быстрый и вкусный пирог с бесподобным арахисовым вкусом. Готовить его очень просто. Как говорится, быстро, просто, вкусно. Угощайтесь. …далее

Добавил: Лариса Трямкина 01.12.2018

рецепты с фото на скорую руку



Часто случается так, что хочется чего-то сладкого, но дома нет ни конфет, ни вафель, ни печенья, и в этом случае стоит приготовить пирог в мультиварке, ведь рецептов с фото на скорую руку с вареньем и другими ингредиентами в изобилии. Варенье вишневое без косточек можно найти практически у каждой хозяйки, да и остальные продукты, которые понадобятся для приготовления этого простого и вкусного пирога, есть в холодильнике у любого человека. При этом начинка может быть абсолютно любой — черничной, абрикосовой, малиновой, клубничной или другой, которая больше нравится.

Продукты для выпечки пирога

Чтобы сделать такой пирог, необходимо подготовить для него песочное тесто, а для него обычно требуется много сливочного масла, поэтому стоит взять около половины пачки масла. Также в тесто вмешивают яйца, около двух штук больших, если гни небольшого размера, то можно взять и три штуки. К массе добавляют половину стакана сахарного песка и примерно 2,5 стакана муки высшего сорта. Начинка будет состоять только из варенья.


Приготовление теста

Чтобы тесто получило необходимую консистенцию, нужно всыпать в чашу муку и добавить к ней размягченное масло. Муку и яйца нужно хорошо растереть руками, таким образом, получится мелкая мучная крошка, в эту массу добавляют 1/2 стакана сахара и необходимое количество яиц. Также чтобы тесто было более мягким и рыхлым, в него предпочтительнее добавить немного разрыхлителя, примерно чайную ложку. Полученную массу нужно очень хорошо промешать сначала просто вилкой, а потом вымешивать руками до получения однородной массы. Тесто будет очень мягким и податливым, его вряд ли можно будет раскатать скалкой, но оно должно быть именно такой консистенции. Тесто делаем в виде колобка и складываем в пакет или укутываем пищевой пленкой, такой колобок нужно убрать в холодильник на один час.

Когда тесто хорошо остынет, его нужно вынуть из холодильника и разрезать на две части, одна должна быть меньше другой. Сначала нужно взять самую большую часть теста и ее пальцами размять по дну формы, таким образом, массу распределяют по всей поверхности дна и делают небольшой бортик, высотой примерно в 2 сантиметра, так начинка не будет выливаться. Далее можно укладывать на основу начинку из варенья или джема из клубники. Достаточно просто вылить содержимое баночки на пласт теста и распределить начинку более равномерно, очень важно, чтобы варенье не выходило за края, иначе пирог пригорит и будет не таким вкусным. Вторую часть можно немного заморозить и натереть на терке, или же просто отщипывать от нее небольшие кусочки и выкладывать поверх начинки.

Далее берется чашка от мультиварки и ставится в прибор, закрываем крышку и ставим пирог на режиме «Выпечка» на один час при температуре 150 градусов. Если пирог не зарумянится за это время, можно добавить еще 20 минут. Когда время истечет и выпечка дойдет до готовности, чашу мультиварки можно будет вынуть, но при этом пирог должен остаться в форме хотя бы на 10-15 минут до остывания. Если вытащить выпечку сразу, то тесто будет разламываться. А после охлаждения, пирог немного осядет и края сами отойдут от чашки мультиварки, тогда его можно будет без затруднений вытащить.

Такой пирог с вареньем можно уложить на большое блюдо и посыпать его сахарной пудрой, также очень красиво смотрится украшение из ягод. Но даже без дополнительных украшений эта выпечка будет радовать своим вкусом и внешним видом, а главное, сделать такой пирог не составило труда. Стоит отметить, что для приготовления этого пирога предпочтительнее выбирать более кислое варенье, так как тесто достаточно сладкое, то сахарное варенье сделает его слишком приторным. Можно сделать такой легкий и вкусный пирог в мультиварке (рецепты с фото на скорую руку предоставим) с ягодами: прекрасно подойдут вишня или смородина.

Но что если дома не нашлось ни варенья, ни ягод? На помощь придут яблоки! Почему бы не сделать пирог в мультиварке по нашему рецепту с фото на скорую руку с яблоками? Шарлотка всегда была и остается вкусным и очень простым бисквитным пирогом. Приготовить такой вкусный пирог с яблоками можно буквально за один час, а подготовка продуктов занимает не более 10 минут, приготовление такого теста не только занимает мало времени, но также такой рецепт можно использовать для создания любого пирога. В середине сентября яблоки в магазинах присутствуют в изобилии, поэтому и стоить они будут совсем не дорого, но в больших супермаркетах яблоки продают круглый год, поэтому такой яблочный пирог можно сделать не только осенью, но и зимой, и летом.


Продукты для приготовления яблочной шарлотки

Чтобы приготовить тесто, понадобится около 4-6 яиц, также стоит взять один стакан сахара, один стакан муки высшего сорта, пачка разрыхлителя, немного соли и корицы для вкуса, а для начинки понадобится корица и яблоки. Если корицу в семье не жалуют, то пирог будет очень вкусным и без этой добавки. Такие расчеты прекрасно подойдут для чаши мультиварки, объем которой составляет 4,5 литра, шарлотка получится мягкая и очень воздушная. Если хочется сделать выпечку в мультиварке менее сладкой, нужно просто добавить сахара меньше, чем указано в рецептуре. Объем используемой муки также может варьироваться, все будет зависеть от размера используемых яиц и качества муки.

Как подготовить тесто

Для начала необходимо замесить правильное тесто для шарлотки, только при правильно замешанном тесте пирог получится вкусным и очень пышным. Яйца для начала нужно очень хорошо промыть, даже если они кажутся чистыми. Далее их разбивают в чашку и добавляют к ним стакан сахара. Яйца с сахаром нужно хорошо взбить до пены, при этом пена должна быть не слишком крепкой, яйца просто должны увеличиться в размерах в 4-5 раз. Взбивание начинают на небольшой скорости, а потом ее увеличивают до максимальной. Чем лучше получится взбить яйца, тем более пышной получится готовая Шарлотка.

К взбитой массе добавляют немного муки, чтобы тесто в мультиварке схватилось, при замене должно получиться тесто в виде жидкой сметаны. Не стоит перебарщивать с количеством муки, иначе пирог будет слишком плотный и жесткий. Также к тесту добавляют разрыхлитель. Далее можно приступать к начинке, яблоки промывают и нарезают небольшими кубиками или дольками, начинку смешивают с корицей и добавляют ее прямо в тесто.

Дно мультиварки покрыто антипригарным покрытием, но все же лучше будет смазать его сливочным маслом. Также ее можно немножко присыпать сахаром, но желать это не обязательно. Понадобится еще одно яблоко, его нужно нарезать на дольки и положить на самое дно мультиварки, уже поверх этих долек можно выложить все тесто. Сахар, насыпанный на дно формы, поможет сделать яблоки карамельными.


Приготовление пирога с яблоками в мультиварке

Чтобы приготовить выпечку, необходимо поставить мультиварку на режим «Выпечка», приготовление пирога обычно занимает не более получаса, но иногда может потребоваться и 50-60 минут, все зависит от фирмы производителя мультиварки и ее мощности. Выставляем температуру в 150 градусов и ждем пока шарлотка запечется. Лучше всего периодически проверять пирог, примерно через 30 минут можно открыть крышку и посмотреть запеклась ли шарлотка с яблоками.

Когда пирог будет готов, его оставляют всего на 5 минут для остывания и вынимают из формы. Готовую выпечку нарезают на кусочки и подают к столу с сахарной пудрой. Стоит отметить, что такой пирог получается таким же вкусным, если заменить яблоки свежей или замороженной вишней.

Если приготовить сладкий пирог с мультиварке для многих не составит труда, то вот сделать пирог в мультиварке по рецепту с фото на скорую руку с мясом и рыбой готова не каждая, хотя на самом деле сделать его будет достаточно просто, и, конечно же, вкусно. Пирог подойдет и в качестве рождественской выпечки.Если хочется сделать что-то простое и сытное, то рыбный пирог будет как нельзя кстати. А уж если на пороге вот-вот появятся гости, а угостить их нечем, то можно будет подготовить именно такой простой и невероятно вкусный пирог с рыбой и картофелем, его можно подать как самостоятельное блюдо, или как пирог к чаю.

Что понадобится для приготовления рыбного пирога?

Чтобы получилось вкусное тесто, нужно правильно следовать рецепту. Для начала стоит перечислить какие именно продукты необходимы — два куриных яйца, около 100 граммов майонеза, немного соли по вкусу, половину чайной ложки соды, сметану жирностью не менее 20% по количеству примерно столько же, сколько и майонеза, сливочное масло около 30 граммов. В качестве начинки будет использована консервированная сайра, репчатый лук, растительное масло и картофель.

Приготовление пирога в мультиварке

Для начала стоит заняться подготовкой начинки для рыбного пирога. Берем и очищаем репчатый лук, понадобится всего одна головка. Его необходимо мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Обжаривание необходимо делать на подсолнечном масле. Далее нужно заняться подготовкой картофеля, его очищают и нарезают тонкими кружочками. Чтобы картофель не начал темнеть, его лучше будет положить в холодную воду, после чего сразу можно подготовить начинку из рыбы, сайру нужно просто размять вилкой.

Приготовление теста

Сделать его можно очень быстро, приготовление занимает всего 5-10 минут. Для начала разбиваем яйца в чашку, добавляем туда сметану и майонез, в массу всыпают немного соли и соды, после чего добавляют муку, ее лучше будет просеять, так тесто будет более пышным. Всю массу нужно хорошо перемешать до получения однородности теста, масса получится густой, чем-то похожей на густую сметану.


Выпечка рыбного пирога

Для начала стоит подготовить саму чашку, ее смазывают сливочным маслом, но оно обязательно должно быть холодным. На дно выливают половину жидкого теста и распределяют его по форме. Тесто нужно немного посыпать солью и можно выкладывать начинку. Первый слой будет обжаренный лук, далее укладывается нарезанная картошка, поверх картофеля укладывается сайра и заливается еще одним слоем теста. Начинку лучше будет немного подсолить, так как картошка должна быть достаточно посолена.

Мультиварку включают на режим «Выпечка», при температуре 150 градусов. Выпекается рыбный пирог примерно один час, иногда требуется немного больше времени. После того, как пирог будет готов, его нужно немного остудить и вынуть из чашки мультиварки. Подавать лучше в горячем виде к чаю или кофе. Такой пирог идеально подойдет для завтрака или ужина, а так же в качестве новогодней выпечки.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 08.12.2015 / 16:27

рецепты с фото на масле и маргарине

Автор статьи

Ната Комарова

Время на чтение: 12 минут

АА

Зимой, когда за окном холодно и снежно, самое время испечь вкусный песочный пирог с вареньем. Аромат ягодного или фруктового варенья напомнит о лете, поднимет настроение. Дух свежей выпечки наполнит дом уютом и теплом.

Впрочем, летом такая выпечка тоже хороша, ведь песочное тесто в тандеме с вареньем, джемом, повидлом, конфитюром — идеальное вкусовое сочетание. Наполнители-начинки для выпечки могут быть самые разные — все зависит от разнообразия ваших заготовок. Такая сдоба хороша с чаем или с молоком, на завтрак или обед, на столе в праздник или будни.

Все секреты пирогов из песочного теста с вареньем

Песочное тесто можно отнести к самым доступным — затраты на него невелики, компоненты самые простые: мука, жир, сахар, яйца (в некоторых рецептах их может и не быть), разрыхлитель.

Классический вариант состоит только из них, в вариациях возможно добавление творога, картофельного пюре, миндальной муки, крахмала.

Для замеса теста можно использовать любой вариант жира: масло сливочное, топленое или растительное, маргарин или кулинарный жир.

Деревенская сметана тоже подходит — она практически не отличается от масла.

Животные жиры не рекомендуется брать для сладкой выпечки из-за специфического запаха.

Чтобы структура готовой выпечки получилась рассыпчатой, долго не черствела и не высыхала, нужно знать некоторые хитрости:

  • жир и яйца перед замесом обязательно следует охладить, а процесс замешивания не растягивать;
  • масло не должно нагреться, а уж тем более не надо его специально растапливать;
  • после замеса тесто заворачивают в пищевую пленку, бумагу для выпечки и выдерживают в холодильнике 30-60 минут;
  • раскатывая тесто, собирая пирог, нужно поторапливаться. Чем быстрее он попадет в духовку, тем более «песочным», рассыпчатым он будет.

Более подробно процесс приготовления песочного теста расписан в первом пошаговом рецепте — «Зимний лес».

Выбираем подходящий рецепт

Выбор рецепта зависит от набора имеющихся продуктов и вкусовых предпочтений. Выбирая варенье, необходимо учитывать его вкус и регулировать количество сахара в приготовлении теста. Сладкое варенье сделает пирог приторным, кислое потребует добавления сахара в классический рецепт.

Пирог «Зимний лес»

Сладкий пирог «Зимний лес» готовится с добавлением пряных специй. Он украсит ваш праздничный стол в любой из зимних праздников.

Начинкой будет густое мандариновое варенье, которое при нагревании не вытекает из пирога. Для красивого оформления вам понадобятся формочки для печенья.

Ингредиенты:

Информация о рецепте

  • Тип блюда:выпечка
  • Способ приготовления:в духовке
  • Порции:12
  • 1 ч 30 мин
  • мука – 4 ст.
  • масло сливочное — 200 г
  • яйца — 2 шт.
  • мандариновое варенье – 1 ст.
  • сахар – 1 ст.
  • разрыхлитель – 2 ч.л.
  • специи для пряников (корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь) – 2 ч.л.
  • любой бальзам на травах — 1 ст.л.

Способ приготовления:
Масло нарезать кусочками и оставить ненадолго при комнатной температуре для размягчения.

Добавить сахар и растереть.

Ввести яйца и перемешать.

Всыпать специи, разрыхлитель и влить бальзам. Размешать до однородности.

Добавить просеянную муку в количестве 3,5 стакана. Оставить половину стакана муки для формирования верхней части пирога. Замесить тесто.

Тесто делится на 2 части. Из первой части выполнить нижнюю часть. Продавите тесто около бортиков, чтобы получилось подобие корзинки.

Выложите варенье и распределите по поверхности пирога.

Во вторую часть теста вмесите полстакана муки. Раскатайте. Вырежьте ножом 2 полоски и уложите как на фото. Добавьте косички (перекрученные прямоугольники).

С помощью формочек для печенья сделайте елки и несколько звездочек. Елки выложите на пирог внахлёст. Украсьте симметрично звездами, как на фото

Выпекайте пирог при 180-200 градусов в течение 25 минут до легкого зарумянивания.

Во время запекания верхний дизайн соединится в единый корж. Горячее варенье станет немного жидковато, но при остывании загустеет.

Посыпьте снегом – сахарной пудрой.

Дождитесь остывания пирога, а потом нарежьте на порции и подавайте.

Автор: Наталья Комарова

Песочный пирог с вареньем и крошкой сверху

Названий у этого варианта много. Чаще всего его называют «Кудрявым» или «Кучерявым».

Секрет его в том, что тесто не замешивается в пласт, а перетирается в крошку.

На первый слой сыпучей массы выкладывается варенье.

Сверху засыпается оставшейся крошкой.

Ингредиенты
  • мука — 1 ст. (может уйти на 1-2 ст.л. больше)
  • сахар-песок — 1/2 ст.
  • маргарин — 1 пачка (обязательно замороженный в морозильной камере!)
  • варенье из черной смородины — 1 ст. (можно любое, но лучше подходит с кислым вкусом).
Приготовление:
  1. Форму для выпечки приготовим сразу — смажем ее любым жиром или покроем пекарской бумагой, пергаментом.
  2. В глубокую миску засыпем муку и сахар, перемешаем равномерно.
  3. На крупной терке натрем маргарин.
  4. Перетрем его с сухой смесью. Скатывать в пласт не нужно — результатом должна стать масса из мелких крошек.
  5. В форму выложим чуть больше половины массы. Распределим ее по дну и боковинам формы, слегка приминая рукой. Бортики делаем высотой 1-2 см.
  6. Выкладываем варенье равномерно по первому слою крошек.
  7. Сверху присыпаем оставшейся крошко-массой.
  8. Время выпекания в духовом шкафу при 200 градусах около 40 минут (± 5 минут). Ориентир — зарумянившийся верхний слой.

Постный вариант: готовим в мультиварке

Постная выпечка может быть вкусной!

В ней не будет яиц, животных жиров — на растительном масле песочная сдоба получается ничуть не хуже.

В помощницы возьмем мультиварку.

Понадобится:
  • мука кукурузная и пшеничная 1:1 — 1,5 ст.
  • сахар — 100 г
  • вода и масло растительное 1:1 — 1 ст.
  • корица — 1/4 ч.л.
  • сода чайная — 1 ч.л.
  • уксус 6% — 1 ст.л.
  • яблочное повидло — 6-7 ст.л.
Приготовление пошагово:
  1. Дно чаши мультиварки застелем пекарской бумагой, за края которой будет удобно потом доставать готовый пирог.
  2. Смешаем сухие компоненты — муку, сахар, корицу. В смесь добавим смешанные воду и масло, гашеную уксусом соду.
  3. Замешаем тесто. При необходимости добавим еще пару ложек муки.
  4. Тесто разделим на 2 части. Большую распределим руками по дну чаши, выкладывая невысокие (около 2 см) борта.
  5. На тесто выложим аккуратно и равномерно яблочное повидло.
  6. Оставшееся тесто тонко раскатаем. Накроем листом теста повидло, края соединим. Вилочкой сделаем отверстия.
  7. Выставим режим «Выпечка». После сигнала оставим на режиме «Подогрев» минут 15-20.
  8. Вынув наш кулинарный шедевр, дадим ему остыть. Подаем к столу, нарезав на порционные ломтики и посыпав сахарной пудрой.

Тертый пирог с безе

Рассыпчатое тертое тесто, воздушные подрумяненные облака французского безе и прослойка варенья — трио вкусное и изысканное.

Какое варенье возьмем для этого кулинарного восхищения? Любимое!

Ингредиенты:
для теста:
  • мука высшего сорта — 1 ст.
  • сметана деревенская густая — 3 ст.л. с верхом
  • сахар-песок — 1/2 ст.
  • желтки двух куриных яиц — 2 шт.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • соль — на кончике ножа
для французского безе:
  • белки двух куриных яиц — 2 шт.
  • сахарная пудра — 1/2 стакана
  • соль — щепоть
для начинки:
  • варенье любимое (в данном случае сливовое) — 6-7 ложек
Этапы готовки:
  1. Смешаем муку (предварительно ее просеем!) с разрыхлителем.
  2. Разделим белки и желтки (здесь все секреты и хитрости процесса).
  3. Желтки перетрем с сахаром до белой пены.
  4. В муку добавим сметану, взбитые желтки, соль и разрыхлитель. Замесим тесто. Для того, чтобы оно стало эластичным и не липло к рукам, возможно придется добавить муки.
  5. Подморозим тесто в морозилке, завернув в пекарскую бумагу или пищевую пленку.
  6. Подмороженное тесто натрем крупно на терке. Выложим на дно формы (ее нужно хорошо промазать или застелить пергаментом).
  7. Сверху надо намазать слой варенья, стараясь делать это равномерно.
  8. Пока пирог выпекается в духовке (180 градусов/ 40 минут), приготовим яичную смесь для безе.
  9. В абсолютно чистой и сухой стеклянной чаше миксером взобьем 2 белка с щепоткой соли до белой крепкой пены.
  10. Добавляя по столовой ложке сахарной пудры, продолжим взбивать. Пудра должна раствориться полностью.
  11. Форму с практически готовым пирогом вынем из духовки. Красиво выложим «шапки» белковой массы (удобно это делать десертной ложкой). Отправим в духовку еще на 15-20 минут, убавив температуру до 160 градусов.
  12. Подаем к столу остывшим.

Рецепт на скорую руку «Гости на пороге»

Простой и быстрый вариант выручит, когда времени на готовку совсем нет.

Приготовить тесто — 10 минут, ещё полчаса — на запекание.

Ингредиенты:
  • мука пшеничная — 220 г
  • сахарный песок — 100 г
  • масло сливочное — 100 г
  • яйцо — 1 шт.
  • разрыхлитель- 1 ч.л.
  • крахмал — 1 ст.л.
  • стакан густого повидла.
Как приготовить:
  1. Мерзлое масло натрем на крупной терке. Смешаем с сахаром, яйцом, разрыхлителем. Замешаем крутое тесто.
  2. 2/3 теста раскатаем и выложим им дно формы (не забудем смазать!). Присыпем крахмалом.
  3. Варенье распределим по тесту.
  4. Вторую часть теста просто набросаем сверху, отщипывая мелкие кусочки.
  5. Отправим в духовку, нагрев ее до 180-200 градусов.
  6. Через 30 минут готов наш пирог! Резать его нужно, остудив. Крахмал сделает варенье густым и начинка не растечется.

Простой рецепт «Бабушкин пирог»

Бабушкины пирожки и плюшки из детства помнят все.

Давайте вспомним аромат бабушкиного абрикосового пирога.

Будет нужно:
  • пшеничная мука — 2 ст.
  • яйца — 2 шт.
  • масло/маргарин — 1 пачка
  • сахар — 1 ст.
  • сода — 1 ч.л.
  • уксус — 1 ст.л.
  • варенье абрикосовое — 1 ст.
Приготовление поэтапно:
  1. Смешаем все компоненты для теста: просеянную муку, яйца, порубленный мелкими кусочками маргарин или масло, погашенную уксусом соду. Замесим тесто, разделим его на два кусочка.
  2. Большую часть руками разомнем ровненько по дну противня (смазанного или застеленного бумагой), сделав бортики.
  3. Смажем густо вареньем.
  4. Вторую часть теста раскатаем и нарежем полосками шириной 1-1,5 см. Выложим из них решеточку, укладывая сверху. Края защипаем.
  5. 40 минут при температуре 190-200 градусов достаточно для того, чтобы он пропекся.

Хозяйке на заметку

  • Песочный пирог с вареньем можно испечь в порционных керамических формах. Такая подача необычна и обязательно удивит гостей.
  • Чтобы пирог удался, варенье не должно быть жидким. Слой теста не нужно раскатывать толще 1 см. Количество продуктов закладывать в него нужно строго по рецепту — выпечка будет в меру пропеченной и рассыпчатой.

Полезное видео

Очень вкусным получается открытый песочный пирог с творогом и клубничным вареньем. Процесс приготовления довольно прост:

Читайте далее:

Автор статьи

Ната Комарова

Рецепты с фото

Написано статей

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Отличная статья 3

Вкусная выпечка в мультиварке на скорую руку. Рецепты несладких пирогов и десертов. Простой пирог в мультиварке

Мультиварка – замечательный современный кухонный прибор, который своей функциональностью, компактностью и простотой в обращении завоевал сердца наших хозяек. Они удобны тем, что не нужно хранить большое количество других кастрюль и приспособлений: в одном аппарате можно приготовить многие, совершенно различные блюда: от наваристого мясного плова до легкого сладкого йогурта. Печь пироги в мультиварке тоже, оказывается, можно. Только, как и любое нетривиальное блюдо, пирог требует учета некоторых деталей. В мультиварке лучше всего получаются бисквиты, сладкие пироги с легкой начинкой и нежным тестом, запеканки, манники, пудинги. Но, совершенно не возбраняется экспериментировать и искать свои пути решения задач по приготовлению пирогов в мультиварке.

Как правило, при таком способе приготовления различают три вида пирогов: пирог в мультиварке «на скорую руку», сладкие пироги и, соответственно, несладкие пироги.

Для экономии времени придумали быстрые пироги, которые готовят либо без теста, либо с использованием «быстрого» теста. Это различные творожные пироги в мультиварке, пироги на кефире в мультиварке, простые пироги в мультиварке, рецепты которых есть в большом количестве на любом кулинарном сайте, в том числе и на нашем. Большой популярностью пользуются несладкие пироги, которые могут быть поданы на стол в качестве основного блюда. К ним относится пирог с яйцом в мультиварке, пирог с капустой в мультиварке, пирог с картошкой в мультиварке.

Но самыми вкусными и востребованными, особенно у младшей части наших едоков, являются разнообразные сладкие пироги. Например, пироги с ягодами в мультиварке могут готовиться практически с любой ягодой: пирог с вишней в мультиварке, пирог с малиной в мультиварке, пирог с черникой в мультиварке. Очень хороши пироги с фруктами, например: пирог с абрикосами в мультиварке, пирог с яблоками в мультиварке и т.д. В зимнее время, когда сезон свежих ягод и фруктов закончился, отлично зарекомендовали себя пироги из замороженных продуктов или пирог с вареньем в мультиварке. Вкус его все тот же ароматный и пикантный, поэтому любителям пирогов советуем запастись некоторым количеством варенья на зиму.

Непременно освойте это блюдо, чаще готовьте свои домашним пироги в мультиварке. Рецепты с фото этих выпечек есть на нашем сайте на любой вкус. Фотографии готовых пирогов очень сильно агитируют за приготовление этого лакомства. Взгляните на иллюстрацию пирога в мультиварке, фото обязательно сделает свое дело, и вы без колебаний возьметесь за его приготовление. Не спешите и не гонитесь за сложными рецептами, приготовьте для начала простой пирог с творогом в мультиварке, или самый обычный яблочный пирог в мультиварке. Поверьте, ваши домочадцы будут вам очень благодарны.

Несколько наших советов помогут вам в этом деле:

В некоторых аппаратах нет программы «выпечка». В этом случае бисквитное тесто можно приготовить с программой «суп» или «каша», периодически совмещая процесс с режимом подогрева;

Не открывайте мультиварку в процессе приготовления пирога, иначе, в результате падения температуры, он также упадет и будет некрасивым;

Чтобы пирог легко было достать из чаши, выложите ее дно бумагой для выпечки. Она предохранит также пирог от пригорания;

Не стоит сразу доставать пирог из чаши по окончании процесса. Пусть он немного остынет, пропитается парами, немного «схватится»;

Можно также достать пирог таким образом: перевернуть мультиварку на тарелку – пирог должен сам выпасть. Если вдруг он немного прилип, постучите по дну чем-то не тяжелым, деревянным.

Готовится обычный пирог в мультиварке около полутора часов в режиме «выпечка», а затем еще около 20 минут в режиме «подогрев».

Здравствуйте! Я тот мужчина, который любит вкусно готовить! В этой статье я бы хотел, научить вас готовить различные рецепты выпечки с фото!

Будет необычная выпечка в мультиварке на скорую руку, которая готовится легко и просто. В мультиварке удобно готовить не только различные блюда, но и сладкие рецепты к чаю!

Можно готовить коржи для тортов, пироги, да и вообще валом чего! Давайте ниже уже побыстрее рассмотрим простые в приготовлении рецепты в мультиварке на скорую руку.

примерно 200-300 грамм различных фруктов (это могут быть яблоки, груши, бананы, ягоды), 250 грамм сметаны (какая жирность не важно, любая, можно с низким процентом жирности), 200г просеянной муки (это примерно стакан), 100г сахарного песка, 40г орехов (любых, желательно миндаля или грецких), 20 грамм сливочного масла, 1 куриное яйцо, пол чайной ложки соды.

Теперь давайте приготовим непосредственно сам пирог на скорую руку в мультиварке! Нам нужно:

  1. Добавить в сметану соду и хорошо перемешать, и отложить в другое место для расстойки минут на 20-25.
  2. По желанию можно взять орехи и измельчить их, вручную или в блендере, но можно и не делать этого.
  3. Смажьте мультиварку маслом и выложите на дно все фрукты и посыпьте их сахаром. Дальше нужно вбить яйца в емкость, добавить туда 100г сахара и взбить миксером до бела, добавим туда нашу сметану и опять взобьем миксером, теперь осталось только всыпать муку и опять хорошо взбить, добавляем орехи и перемешиваем.
  4. Выливаем полученную массу в мультиварку и в режиме выпечка, готовим 40 минут.

После приготовления открываем крышку и даем остыть 5-10 минут, после чего пирог нужно перевернуть и подать к столу. Давайте рассмотрим и другие рецепты выпечки в мультиварке с фото!


Для приготовления нам потребуется:

5 куриных яиц, 4 штуки небольших апельсин, не полный стакан муки, не полный стакан сахара (примерно 2/3, можно даже меньше), 1 чайная ложка цедры и 1 чайная ложка разрыхлителя или соды.

Приготовление шарлотки на скорую руку в мультиварке.

  1. Для начала нам нужно смешать яйца с сахаром миксером, добавим туда же муку и опять взбиваем миксером, добавим теперь туда цедру апельсина, а также разрыхлитель или соду и опять взбиваем миксером.
  2. Теперь осталось мелко нарезать мякоть апельсина, можно на кубики, обязательно уберите косточки. Смажьте мультиварку маслом и положите на дно специальную пекарскую бумагу для выпечки, ее еще называют пергаментная бумага, она послужит защитой от пригорания пирога (вырежьте круг бумаги и уложите, тем самым она еще послужит помощником при вытаскивании пирога после приготовления).
  3. Теперь мы наливаем одну треть нашего теста на дно и посыпаем апельсинами, поверх апельсин опять наливаем тесто, потом опять слой апельсин, потом оставшееся тесто. Выпекаем эту выпечку около часа, установив функцию выпечка.

После приготовления, откроем крышку и дадим пирогу подостыть 5-10 минут, затем переворачиваем и подаем к столу. Изучаем следующие рецепты!



Для приготовления на скорую руку нам потребуются следующие продукты:

(Для теста) 2 куриных яйца, пол стакана муки (предварительно просеянной), пол стакана сахарного песка. (Для крема) 150г сливочного масла, 5 куриных яиц, 30 грамм желатина, 1 стакана сахарного песка, пол стакана молока, 1 чайная ложка ванильного сахара, пол столовой ложки муки. (Для глазури) 50 грамм сливочного масла, пол стакана сахара, 5 столовых ложек молока или сливок и 5 столовых ложек какао порошка.

Теперь начинаем готовить:

  1. Нам нужно приготовить тесто! Нам нужно в емкость добавить яйца, сахар, муку и взбить миксером. После чего дно мультиварки смажем маслом и вольем туда полученную смесь.
  2. Ставим функцию выпечка и печем 40 минут. Желатин замачиваем водой, потребуется примерно 75 мл воды, время набухания 20-30 минут. Готовим крем! Половину сахарного песка перемешать с желтком, вливает туда молоко, взбиваем миксером и всыпаем муку, тоже взбиваем миксером.
  3. Доводим до легкого кипения на водяной бане, если не хотите париться с этой баней, то можно на среднем огне постоянно и очень часто помешивая варить, всыпем туда ванильный сахар с маслом. Оставшийся сахар мы добавим в белки и взобьем до устойчивой массы, смешаем с набухшим желатином и добавим туда наш проваренный крем и уберем в холодильник.
  4. Бисквит к тому времени будет уже готов, он остынет. Разрежем его на два коржа, смажем их кремом, который убрали в холодильник и сложим, друг на друга, и уберем опять в холодильник.
  5. Теперь нужно приготовить глазурь. Для этого все продукты нужно довести на плите до горячего состояния и хорошо перемешать, далее покроем наш торт глазурью, и дадим настояться в холодильнике.

Если интересно, то изучим следующие рецепты!



Для приготовления на скорую руку нам потребуется:

150г любых орехов, но желательно использовать в этом рецепте грецкие орехи, 130 грамм сахарного песка, 130 грамм просеянной муки, 125 мл молока (это примерно пол стакана), 100г сливочного масла или маргарина, 2 куриных яйца, по желанию 2 чайные ложки ванильного сахара, и обязательно 1 чайная ложка разрыхлителя.

Настал долгожданный момент приготовить пирог в мультиварке!

  1. Вбиваем в емкость яйца, добавляем туда сахар и ванильный сахар и взбиваем хорошо миксером до пышной пены.
  2. Далее перемешайте муку с разрыхлителем и орехами, предварительно их нужно размельчить, но не сильно. Растопим сливочное масло до теплого состояния, но не горячего, тонкой струйкой вливаем в яичную смесь и, не переставая взбивать, потихоньку вливаем.
  3. Теперь понемногу добавляем в яичную смесь муку и вливаем молоко и хорошо взбиваем миксером до однородности. Теперь настал долгожданный момент смазать мультиварку маслом, влить туда всю полученную смесь, установить режим выпечки и выпекать пирог один час.

После чего дадим немного остыть и подадим к столу.

Торт «Зебра» со сгущенкой на скорую руку



Для приготовления такого безумного торта в мультиварке нам потребуется:

(Для крема) 0,5 литров густоватой сметаны (берите с жирностью побольше), пол банки сгущенного молока. (Для теста) 250 грамм сливочного масла, 5 куриных яиц, 2 с половиной стакана просеянной муки, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан любой сметаны, 1 чайная ложка соды или разрыхлителя.

Теперь начинаем готовить сам торт:

  1. Нужно сливочное масло подержать некоторое время при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким, добавим масло в емкость, туда же добавим все яйца, сахар, муку сметану и разрыхлитель, хорошо взбиваем миксером.
  2. Тесто разделим на две части, в одну из которых мы добавим какао порошок. Теперь смазываем мультиварку маслом, поочередно наливаем сначала темное тесто, поверх его светлое, потом опять темное и наверх светлое и т.д. пока не закончится смесь.
  3. Готовим корж около часа в режиме выпечка. После приготовления вытащим корж и дадим ему остыть. Нарежем его на 3 равные части. Приготовим крем! Сметану и сгущенку взобьем миксером, промажем все коржи и дадим им пропитаться в холодильнике. Подаем к столу!

Помощники на кухне облегчают и ускоряют процесс готовки различных блюд. Я сейчас говорю о различных гаджетах, одним из которых является мультиварка. Выставив правильный режим, вы можете быстро сварить как первое, так и второе блюдо, и даже испечь пирог.

Давайте научимся готовить бисквит. Для того, чтобы выпечка в мультиварке удалась, вам понадобится:

5 яиц; 170 г мелкозернистого сахара; 150 г муки тонкого помола. Для ароматизации возьмите пакетик ванильного сахара.

Приготовление бисквита начните с того, что разбейте яйца в миску и смешайте с сахаром и ванилью. Потом:

  1. С помощью венчика взбейте два названных ингредиента до получения воздушной светлой массы. На этот процесс у вас уйдет 5 минут. Кстати, миксер включите на самую высокую скорость.
  2. Всыпьте в миску муку, но перед тем, как это сделать, дважды просейте ее через мелкое сито. Мука насытится кислородом и выпечка в мультиварке будет очень воздушной. Миксер отложите в сторону и продолжайте перемешивать массу снизу вверх уже лопаткой.
  3. Влейте тесто в чашу мультиварки, смазав ее любым жиром, который окажется под рукой. Подойдет как растительное, так и сливочное масло.

Бисквит выпекается в среднем 65 минут. У кого-то это время может отличаться, все зависит от модели мультиварки. Готовую выпечку поставьте на решетку охлаждаться, а затем разрежьте вдоль на два коржа и пропитайте кремом.

Возможно, вы привыкли делать такую выпечку на противне в духовке. Однако рецепт медовых пряников рассчитан на приготовление на пару.

Список продуктов для пряников:

1 яйцо; 3 ст. ложки жидкого меда; 2 ст. ложки белого сахара; 1,5 ст. ложки какао-порошка; 30 г сливочного масла и столько же изюма; полтора стакана пшеничной муки; 2 чайных ложечки корицы и щепотка соды

Замешивание теста:

  1. В миску вбейте куриное яйцо, добавьте по рецепту сахар и разотрите массу добела. Если вы любите очень сладкую выпечку, то смело кладите в тесто больше двух ложек сахарного песка.
  2. Влейте мед и растопленное сливочное масло.
  3. Поставьте миску с продуктами на водяную баню и, перемешивая, доведите до однородности.
  4. Пришло время добавить разрыхлитель, в нашем случае это пищевая сода.
  5. Держите теплую смесь на огне еще 5 минут, после чего снимите и всыпьте какао с половинным количеством муки.
  6. Добавьте молотую корицу, но учтите, ее должно быть не меньше 2 чайных ложек.
  7. Положите промытый и просушенный изюм и только после этого всыпьте в миску остальную муку.
  8. Замесите тесто и поделите его на небольшие шарики.

Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите на определенном расстоянии ваши будущие пряники. На панели устройства выберите режим «На пару» и ожидайте приготовления выпечки 35 минут.

Во время выпекания пряники увеличиваются в размере, поэтому не выкладывайте их в чашу за один заход.

После того, как вы выложите угощение на блюдо, позаботьтесь об эстетической составляющей и посыпьте его сахарной пудрой. Подают пряники к чаю или кофе, ориентируйтесь на вкусы гостей.

Спасибо за то, что дочитали все мои рецепты с фото на скорую руку. Обязательно читайте и другие!

Про пироги в мультиварке мы уже говорили достаточно много. Однако до этого мы рассматривали, как сделать пироги с несладкой начинкой. Теперь поговорим про сладкие пироги.

Постный шоколадный пирог

Постный пирог в мультиварке отличается лёгкостью, воздушностью и непревзойдённым вкусом. К тому же, постный пирог в мультиварке можно употреблять в пост, когда хочется побаловать себя чем-то вкусненьким.

Предлагаем рассмотреть самый популярный рецепт постного пирога в мультиварке – постный шоколадный пирог. Чтобы испечь постный шоколадный пирог в мультиварке, берём:

Для теста:

  • 2 стакана муки
  • 1 стакан сахарного песка
  • ½ стакана растительного масла
  • 6 чайных ложек какао-порошка
  • 1 стакан апельсинового сока
  • 5 грамм разрыхлителя
  • ½ чайной ложки соды.

Для крема:

  • 400 мл апельсинового сока
  • 3 ½ столовых ложки манки
  • Ягоды или фрукты (по желанию).

Способ приготовления:

Чтобы сделать постный пирог в мультиварке, для начала, приготовим тесто. Для этого смешиваем все ингредиенты для теста в одной большой миске. Далее начинаем выпекать наш пирог в мультиварке.

Для этого чашу мультиварки промазываем растительным маслом. Далее наливаем туда тесто. Устанавливаем режим “Выпечка”. Выпекаем постный пирог в мультиварке в течение 60 минут.

Готовый корж вынимаем из мультиварки и оставляем наш шоколадный пирог в мультиварке остывать при комнатной температуре.

После этого взбиваем крем с помощью миксера.

Бисквит разрезаем вдоль. У нас должно получиться 2 коржа.

Пирог с ягодами в мультиварке

Ягодный пирог в мультиварке можно испечь, используя как свежие, так и замороженные ягоды. Для приготовления пирога берём:

Для теста:

  • 2 стакана муки
  • 50 – 70 грамм сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Для начинки:

  • 250 грамм творога
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1 яйцо
  • ½ стакана сахара
  • 1 пакетик ванилина
  • 1 стакан свежих или замороженных ягод.

Рецепт приготовления:

Для начала приготовим тесто. Для этого просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и сливочное масло. Далее всыпаем сахар и вбиваем яйцо. Замешиваем тесто. Готовое тесто помещаем в холодильник минут на 30.

После этого готовим начинку. Творог протираем через сито или тщательно разминаем вилкой. Далее добавляем все остальные ингредиенты, кроме ягод.

Чашу мультиварки промазываем маслом. Готовое тесто делим пополам. Одну часть выкладываем в чашу мультиварки. Сверху кладём творожную массу и ягоды. Накрываем всё второй частью теста. Закрываем крышку мультиварки. Устанавливаем режим “Выпечка”. Пирог с ягодами в мультиварке выпекаем в течение 60 минут.

Банановый пирог в мультиварке

Чтобы сделать банановый пирог в мультиварке, можно использовать слегка переспелые бананы. Это очень удобно, ведь вам не придётся выбрасывать перезрелые фрукты.

Давайте рассмотрим рецепт бананового пирога в мультиварке.

Сразу отметим, что мы будем готовить банановый пирог в мультиварке редмонд. Для других моделей мультиварок приготовление может немного отличаться.

Чтобы испечь банановый пирог в мультиварке, необходимо взять:

  • 4 банана
  • 1 стакан муки
  • 2 столовых ложки манки
  • 1 стакан сахарного песка
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 2 куриных яйца
  • 1 столовую ложку растительного масла
  • 1 пакетик ванилина
  • 1 щепотку соли.

Приготовление:

Для начала нам нужно приготовить тесто для бананового пирога в мультиварке. Для этого бананы очищаем, помещаем их в блендер и перемалываем в пюре. Добавляем сахарный песок и яйца. Далее всыпаем ванилин, разрыхлитель, соль и муку. В самом конце добавляем манку и растительное масло. Замешиваем тесто.

Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Вливаем в неё тесто. Устанавливаем режим “Выпечка”. Пирог с бананами в мультиварке выпекается в течение 60 минут.

Рецепт на кефире

Приготовить пирог на кефире в мультиварке можно разными способами. Вы можете использовать разные начинки, или приготовить пирог на кефире в мультиварке без начинок. В данном случае такой пирог будет напоминать нам обычный кекс.

Чтобы сделать кефирный пирог в мультиварке, нам понадобится:

  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан сахара
  • 100 грамм сливочного масла
  • 2 стакана муки
  • 3 куриных яйца
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванилина
  • 1 щепотка соли.

Способ приготовления:

Чтобы сделать пирог на кефире в мультиварке, нужно приготовить тесто. Для этого смешиваем все ингредиенты в большой миске. Чашу мультиварки промазываем маслом. Вливаем в неё тесто. Устанавливаем режим “Выпечка” на 60 минут.

Пирог с вареньем

Рассматривая рецепты сладких пирогов в мультиварке, нельзя не сказать о пироге с вареньем. Песочный пирог в мультиварке с вареньем станет отличным десертом, который придётся по вкусу абсолютно всем. К тому же, приготовить подобный сладкий пирог в мультиварке можно за считанные минуты.

Чтобы испечь пирог с вареньем в мультиварке, можно использовать любое варенье, по своему вкусу.

Ингредиенты:

  • 4 стакана муки
  • 3 куриных яйца
  • 150 грамм сливочного масла
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1 стакан сахарного песка
  • 300 грамм варенья.

Приготовление:

Перед тем, как готовить пирог с вареньем в мультиварке, сделаем песочное тесто. Смешиваем все ингредиенты, за исключением варенья. Замешиваем тесто. Готовое тесто убираем в холодильник на 30 – 40 минут. После этого делим тесто на 2 части и раскатываем 2 пласта.

Один пласт выкладываем в смазанную маслом чашу мультиварки. Сверху намазываем варенье. Закрываем всё второй частью теста.

Устанавливаем режим “Выпечка”. Пирог с вареньем в мультиварке выпекается в течение 60 минут.

Вишневый пирог

Для того, чтобы у нас получился пирог вишневый в мультиварке, можно использовать как свежую, так и консервированную вишню. Некоторые, чтобы приготовить пирог с вишней в мультиварке, используют вишневое варенье.

Чтобы сделать пирог вишневый в мультиварке, подготовим следующие ингредиенты:

  • 2 стакана муки
  • ½ стакана растительного масла
  • ½ стакана сахара
  • 2 столовые ложки мёда
  • 2 столовые ложки какао-порошка
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ¼ чайной ложки соли
  • Ванилин по вкусу
  • 400 грамм вишни.

Приготовление:

Для начала замесим тесто. Для этого отдельно смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем к ним все остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Готовое тесто выкладываем в чашу мультиварки. Ставим режим “Выпечка”. Пирог с вишней в мультиварке следует готовить в течение 60 минут.

Пирог Зебра в мультиварке

Пирог зебра в мультиварке станет отличным десертом, который вы можете приготовить к праздничному чаепитию. Рецепт пирога зебра в мультиварке не так сложен, как может показаться на первый взгляд.

Ингредиенты:

  • 2 куриных яйца
  • 1 стакан сахара
  • 2 стакана муки
  • 400 грамм сметаны
  • 1 чайная ложка соды
  • 2 столовые ложки какао-порошка.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить тесто для пирога зебра в мультиварке, растираем яйца с сахаром. Добавляем сметану, муку и соду. Замешиваем тесто.

Готовое тесто делим пополам. В одну часть всыпаем какао-порошок. Всё хорошо перемешиваем.

Закрываем крышку мультиварки. Если вы хотите приготовить пирог зебра в мультиварке редмонд, то вам следует установить режим “Выпечка” на 70 минут.

Если вы готовите пирог зебра в мультиварке поларис, то вам необходимо поставить режим “Выпечка” на 60 минут.

Апельсиновый пирог

Теперь давайте попробуем приготовить пирог в мультиварке с апельсинами. Поверьте, он настолько вкусный, что сможет стать вашим любимым лакомством.

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 ½ стакана муки
  • 2 апельсина
  • Апельсиновая цедра
  • 5 грамм разрыхлителя

Ванилин по вкусу.

Рецепт приготовления:

Апельсины чистим и разбираем на дольки. Все ингредиенты перемешиваем. Закладываем тесто в чашу мультиварки. Выпекаем апельсиновый пирог в мультиварке в режиме “Выпечка” в течение 50 минут.

Тыквенный пирог

Пирог с тыквой в мультиварке является не только вкусным, но и полезным. Он особенно рекомендован для детского питания.

Ингредиенты:

  • 400 грамм тыквы
  • 1 стакан сахара
  • 1 ½ стакана муки
  • 2 куриных яйца
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка разрыхлителя.

Рецепт приготовления:

Тыкву чистим и измельчаем в блендере до состояния пюре. Добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем тесто.

Чашу мультиварки смазываем маслом. Вливаем в неё тесто. Выпекаем тыквенный пирог в мультиварке в течение 60 минут в режиме “Выпечка”.

Как сложно бывает накормить ребенка творогом, знают все родители. Проще всего спрятать его в шоколадной основе, поскольку шоколад дети любят всегда. Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке готовится очень быстро и просто. Взрослые любят его за оригинальность и эффектный, особенно в разрезе, внешний вид, а детям нравится, что этот пирог не только красивый, но и вкусный, а родители..

Даже истинные гурманы не могут не согласиться с тем, что аромат свежеиспеченного фруктового пирога нельзя перепутать ни с одним другим запахом. Когда хозяйка умеет печь фруктовый пирог в мультиварке, в ее доме всегда царит уютная и теплая атмосфера. Такой кулинарный шедевр способен вернуть любого взрослого человека в воспоминания о детстве, когда бабушка почти каждый день пекла фруктовые пироги,..

Простой, бюджетный и очень вкусный пирог придумали в кризисные 30-е годы в Соединенных Штатах Америки. Он до сих пор пользуется популярностью, хотя в нем не содержатся ни молочные продукты, ни яйца. Готовят его не только в пост или для веганов: его насыщенный вкус и очень приятный аромат нравится очень многим. Немногие знают, что можно легко испечь сумасшедший пирог в мультиварке, хотя в те..

Пироги с творогом любят очень многие, но немногие знают, как правильно готовить пирог с творожными шариками. В мультиварке вы его приготовите или в духовке — не имеет никакого значения: он все равно будет не только вкусным, но и невероятно красивым в разрезе. А сочетание творога с кокосом не оставит равнодушными даже самых придирчивых гурманов. Если же вам предстоит угощать больших любителей..

Выпечка с мандаринами для нашей страны — это большая редкость, их чаще используют для украшения готовых изделий. Немногим хозяйкам известно, что пирог с мандаринами в мультиварке — это простой и невероятно вкусный пирог, отлично подходящий для встречи неожиданных гостей. На его подготовку нужен минимум времени, а результат каждый раз радует как членов семьи, так и ваших знакомых и друзей…

Ягодных пирогов существует испечь очень много, но пирог с клюквой в мультиварке умеют печь немногие. Не все любят эту кислую, но невероятно полезную ягоду, а ведь она отлично дополняет вкус сладкого теста, а в сочетании с ванилином придает пирогу непревзойденный аромат. Такой нежный и легкий пирог готовится предельно просто и состоит из самых обычных компонентов. Если вместо свежей клюквы..

Сезон клубники довольно короткий, но многие хозяйки запасаются ею впрок, замораживая в морозильной камере. Пирог с замороженной клубникой в мультиварке — прекрасная возможность побаловать себя и своих домашних ароматной выпечкой, запах и вкус которой навевает воспоминания о теплом лете. Даже если вы не смогли летом заморозить клубнику, она продается во многих супермаркетах по вполне доступным..

В записной книжке каждой домашней хозяйки наверняка найдется рецепт для приготовления простого и экономичного пирога: на случай, если неожиданно придут гости или просто срочно понадобится что-нибудь к чаю. Пирог с джемом в мультиварке — это именно такой пирог, который можно испечь, не выходя из дома за продуктами: он делается из того, что всегда есть в холодильнике, а его приготовление занимает..

Каждая хозяйка стремится радовать и свою семью, и гостей, приглашенных в дом, вкусными блюдами и показать всем свое искусство в кулинарии. Для посиделок за чаем отлично подходит пирог кофейный в мультиварке, отличающийся нежной текстурой и насыщенным вкусом. Готовить такой пирог можно на кефире или на маргарине: основную роль в нем обычно играет начинка…

Любителей кокосовой выпечки наверняка обрадует, что в мультиварке влажная и плотная кокосовая начинка совершенно не теряет своего вкуса и аромата. Пирог кокосовый в мультиварке получается даже немного лучше, чем в духовке за счет несколько измененной технологии приготовления…

Знание рецептов, позволяющих приготовить пирог заливной с мясом в мультиварке или в духовке, нужно каждой хозяйке: это самый быстрый и верный способ организации сытного полдника для всей семьи или «изюминки» к обеду. Таких рецептов существует довольно много и обычно они требуют наличия довольно простых и не слишком дорогих продуктов…

Преимущество, которым обладает любой наливной пирог, в мультиварке или в духовке он будет готовиться — это то, что хозяйке нужно всего лишь смешать все перечисленные в рецепте продукты, а затем отправить полученную массу запекаться. От нее не потребуется ни сложного приготовления коржей, ни начинок, не нужно будет дежурить у плиты и поэтапно конструировать изделие: все делается очень просто и..

Когда в гости неожиданно приходят хорошие друзья, вечер редко обходится без посиделок за чашкой чая. А ведь угощение к чаю найдется далеко не всегда и тогда на помощь хозяйкам приходит мультиварка, которая позволяет быстро приготовить вкусное угощение, практически не отвлекаясь от общения с гостями. Маковый пирог в мультиварке как раз подходит для таких случаев и выручил уже далеко не одну..

Заливные пироги любят готовить очень многие хозяйки: ведь готовятся они быстро, а результат получается очень вкусным. Чтобы приготовить заливной пирог с курицей в мультиварке, не нужно тратить много времени на его формирование: обычно компоненты пирога смешиваются, а потом заливаются приготовленным тестом на основе кефира, майонеза или ряженки…

Многие современные люди — настоящие сладкоежки: они не представляют себе жизни без сладостей, а тем более — без сладкой выпечки. В семьях, где есть хотя бы один такой сладкоежка, хозяйкам приходится осваивать самостоятельное приготовление всевозможных сладостей и вкусностей. Большим помощником для них может стать мультиварка: адаптировать под нее рецепты, прочитанные в книгах или позаимствованные..

Рецепты пирога в мультиварке на скорую руку пригодятся каждой хозяйке. Сайт сайт предлагает варианты приготовления красивой и вкусной выпечки. Угощение можно быстро приготовить к семейному чаепитию или приходу нежданных гостей.

Основные продукты

В тесто для сладких десертов добавляют мед, какао, тертый шоколад, ваниль, лимонную цедру. Его готовят из просеянной пшеничной муки, яиц, сахара, творога. Чтобы основа получилась пышной, в нее добавляют разрыхлитель или гашеную соду. Для начинки можно взять джем, варенье, шоколадную пасту. Угощение украшают сахарной пудрой, измельченными орехами, кокосовой стружкой, ломтиками фруктов или ягодами.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах пирога на скорую руку в мультиварке:

Для закусочных пирогов делают жидкое пресное тесто на воде, молоке, сметане или майонезе. Иногда вместо него берут готовое слоеное тесто или тонкий лаваш. Начинку готовят из вареных яиц, мясного фарша, колбасы, рыбных консервов, зелени. Сушеные травы и ароматные специи придают выпечке приятный вкус.

Как приготовить пирог в мультиварке на скорую руку

Аппетитная выпечка из доступных ингредиентов готовится легко и просто. Мультиварка поддерживает оптимальную температуру, поэтому можно просто включить прибор и заняться домашними делами.

Пять самых быстрых рецептов пирога в мультиварке на скорую руку:


  1. Ленивый пирог готовится быстро и просто: все ингредиенты перемешивают и выливают массу в чашу.

  2. Тесто и начинку для заливных пирогов выкладывают поочередно.

  3. Чтобы угощение не пригорело, чашу застилают пергаментом или смазывают сливочным маслом.

  4. Выпечку готовят под закрытой крышкой вплоть до звукового сигнала. Если это не соблюдать это правило, то пирог не поднимется или опадет.

  5. Время приготовления десерта зависит от мощности мультиварки и объема чаши. В среднем процесс занимает 60-90 мин. Обычно пирог готовят в режиме «Выпечка» 40-50 мин, затем переворачивают его и готовят еще 30 мин. Это нужно для того, чтобы поверхность угощения покрылась румяной корочкой.

  6. Для запекания бисквитов подходит режим «Кекс», «Каша» и «Суп».

Сладкие десерты можно покрыть шоколадной или сахарной глазурью, украсить взбитыми сливками.

Выпечку подают к столу с чаем, кофе, кефиром, молочным коктейлем, лимонадом.

на скорую руку, простые рецепты пошагово, на кефире пирожки и булочки, постная вкусная выпечка, видео

Пирог “зебра” является простым примером выпечки в мультиваркеМультиварки Редмонд и Поларис практически всегда в комплекте имеют книжечки, где собраны самые универсальные рецепты – от тех, что делаются на скорую руку до более сложных.

В мультиварке не один режим, благодаря чему в ней можно жарить, тушить, варить, и, конечно, выпекать. И постная выпечка без яиц получается вкусной и диетической, и выпечка на основе йогурта, и выпечки на кефире. Для режима выпечки/запекания можно использовать и простые рецепты (быстрая выпечка), и более сложные, многоэтапные.

Простая выпечка в мультиварке: примеры и варианты

Примером простой выпечки в мультиварке является знаменитый пирог зебра. Делается тесто с добавлением сметаны, которое после замешивания делится на две части. В одну часть добавляется какао, другая остается светлой. Затем ложкой в мультиварку тесто наливается слоями: две ложки белого теста, две ложки темного. В итоге получается пирог очень симпатичный внешне, и нежный, вкусный, который «уплетается» домочадцами очень быстро.

Капустный пирог, приготовленный в мультиварке, ни в чем не уступает своей альтернативе, приготовленной в духовке

Посложнее приготовить пирог с капустой. Потому как сначала придется протушить начинку – на функции «фритюр» обжарить лук с морковью с добавлением томатной пасты, а затем добавить капусту, воду, и протушить овощную смесь.

И только потом чаша готовится для выпечки пирога, наливается тесто, кладется начинка, иногда в такой пирог в небольшом количестве добавляется молоко.

Делают и пироги или пирожки из слоеного теста. Чаще всего – со сладкой начинкой.

Выпечка в мультиварке сладкая: пирог с вареньем

Помимо приготовления вкусного домашнего хлеба, в той же мультиварке можно сделать маленькие булочки к празднику или же сладкий вкусный пирог. Причем, сделать его можно быстро, не используя большое количество ингредиентов.

Вам понадобится:

  1. Кефир – 1 ст.;
  2. Сахар – 0,8 ст.;
  3. Яйцо кур. – 2 шт.;
  4. Мука – 1,8 ст.;
  5. Варенье – 1-1,2 ст.;
  6. Сода – 1 ч.л.

А теперь о том, как пошагово сделать пирог с вареньем:

  1. Варенье смешайте с содой, дождитесь, пока произойдет реакция.
  2. Туда же добавьте остальные ингредиенты: муку, сахар, яйца, кефир. Все очень хорошо перемешайте.
  3. Залейте тесто в мультиварку, включите режим «выпечка» на 50-60 минут.
  4. Не спешите доставать пирог из печки, иначе он сразу может опуститься. Можете оставить режим «подогрев». Пирог можно посыпать маком, полить глазурью, сметанкой, джемом.

Пирог с вареньем – очень вкусно, быстро и просто

Получается очень вкусная, пусть и не низкокалорийная выпечка. А в плане небольшого количества калорий лучше использовать творог как главный компонент выпечки.

Ингредиенты

  1. Творог – 600 г.;
  2. Манка – 2-3 ст.л.;
  3. Кур. яйца – 3 шт.;
  4. Сахар – 5 ст.л.;
  5. Изюм – горстка;
  6. Соль – по вкусу;
  7. Ванилин – по вкусу.

Лучшая выпечка из творога в мультиварке: запеканка

Примечателен этот рецепт тем, что особых тонкостей приготовления здесь нет.

Как сделать запеканку:

  1. Все продукты, за исключением изюма, поместите в одну емкость. Теперь тесто нужно взбивать, и хорошо бы делать это миксером хотя бы минут 10, а в идеале – 15.
  2. Можно взбивать ингредиенты отдельно, но если взбить все вместе, да еще миксером, да еще так долго, масса станет похожей на белковый крем, воздушной, нежной, что, конечно, скажется на вкусовых качествах запеканки.
  3. Вылейте эту массу в чашу, бросьте туда изюм, размешайте тесто слегка лопаткой.
  4. Готовить на режиме выпечка полчаса (если у вас скороварка).

Подавать такую симпатичную запеканку можно с повидлом, джемом, вареньем, сметаной. Ароматный травяной чай будет как нельзя кстати.

Готовить в мультиварке легко и приятно, выпечка получается пышной и вкусной, а главное – быстрой. Пробуйте, изменяйте рецепты на свой вкус, экспериментируйте, и угощайте всех домашних вкусной выпечкой из чудо-печки. 

Выпечка в мультиварке: рецепт пошагово с фото

Смешайте варенье с содой

Добавьте муку, сахар, яйца, кефир и перемешайте

Полученную массу залейте в хлебопечку и на 50-60 минут включите режим “выпечка”

Пирог из печки желательно сразу не доставать, иначе он может опуститься

Пирог можно полить глазурью, джемом, посыпать маком

Выпечка в мультиварке (видео)

Клубничный джем | Allrecipes

Так, как это делает моя бабушка! Небольшой совет: вы можете хранить варенье в любой банке, но обязательно опустите стакан и крышки в кипящую воду, чтобы избавиться от всех микробов. Положите их на чистые салфетки для приготовления пищи вверх дном и убедитесь, что вы не касаетесь внутренней части банки или крышки, в противном случае вы, скорее всего, окажетесь в варенье с плесенью. Как только варенье окажется в стакане, закрутите крышку и переверните их примерно на десять минут. Таким образом, варенье будет оставаться в хорошем состоянии в течение нескольких месяцев, и вам не придется его замораживать.Маленькие баночки с симпатичным красно-белым куском ткани вокруг крышки станут отличным подарком!

Это был мой первый раз, когда я готовил варенье / желе. Это было так легко приготовить и вкусно !!! Моему 9-летнему сыну это нравится. (Я даже не знал, где взять банки, потому что еще не «сезон» делать варенье в MD! Банки были в магазине товаров для рукоделия.) Вот несколько советов и / или уроков, которые я усвоил. .. 1. Используйте блендер или измельчитель и измельчите клубнику до четырех чашек. 2. У меня не было термометра, поэтому я довел смесь до кипения, помешивая, в течение десяти минут.(Все, что вы увидите, — это пузыри на дне кастрюли и пена в некоторых местах. Если вы накроете крышку, она закипит на вашей кастрюле.) 3. Я провел тест на холодной тарелке, чтобы проверить, не загустеет ли смесь. . В первый раз я был неуверен, поэтому дал ему еще пять минут на время закипания, а затем снова попробовал тест на пластине. 4. Когда вы подготовите банки, замочив их в горячей воде, используйте щипцы и силиконовые рукавицы для обработки стеклянных банок, потому что они будут ОЧЕНЬ горячими. 5. Поместите смесь клубничного джема в горячие банки и сразу закройте крышку, а затем переверните.6. Я подождал 5 минут, а затем перевернул их. Это запечатывает банки. 7. Ваше варенье не будет похоже на варенье / желе, скорее на густой сироп. 8. Подождите, пока он «застынет». Через 48 часов вы узнаете, правильно ли вы все сделали. 9. Я получил 2 с половиной банки по 16 унций из этого рецепта. Надеюсь, это поможет. Посмотри на фото моего готового варенья на каменщиках. Наслаждайтесь и удачи!

Слишком мило. Фурункул должен раскатываться — его нельзя размешивать. Он разлетится повсюду. Это только варенье после ночи в холодильнике.В следующий раз порежу сахар — собиралась подарить бабушке баночку, но она слишком сладкая. Когда вы пробуете смесь сразу после того, как сахар растворится, это не настоящая сладость. Он усиливается после варки, поэтому не думайте, что он недостаточно сладкий, если вы впервые попробуете его. Я поставил три маленькие тарелки в морозильную камеру, на одну положил немного варенья и заменил. Через минуту я проверил, могу ли я провести пальцем, и он застыл. Легко, но слишком мило. ОБНОВЛЕНИЕ: Подарил бабушке, ей понравилось.:) К вашему сведению, вам нужно 4 корзины по 250 г клубники, чтобы получить 4 чашки клубничного пюре. Каждый результат немного отличается на вкус, так что ням. Советую точно следовать ему, и оно в миллион раз лучше любого варенья из супермаркета. Лучше использовать самый тяжелый нижний огромный горшок, который у вас есть, и начинать кипятить медленно, поднимая его на четверть, пока он не станет высоким, чтобы он не схватился и не подгорел. Не торопитесь, я сжег его, когда мне это было нужно в тот день, потому что я торопился и слишком быстро довел до кипения в кастрюле с тонким дном.

Отлично получилось! Водяная баня — это примерно 10-15 минут в кипящей воде для тех, кто не знает.

Отличный рецепт. Я консервировал много лет и никогда не делал джем без пектина. Вчера вечером у меня был званый обед. У меня оставалась клубника, поэтому я подумал, что было бы неплохо приготовить варенье, чтобы каждый из моих гостей мог что-нибудь забрать домой. У меня под рукой не было пектина, поэтому я решил попробовать. Получилось здорово! Я читал отзывы и людей, которые говорили, что варенье было слишком жидким, они не кипятили достаточно сильно.Отличный рецепт !!! Я буду использовать его, когда буду делать джем. Благодарю вас!

Вау — сказочный, легкий рецепт. Я выбрал 25 фунтов. клубники вчера и попробовал этот рецепт и рецепт варенья из морозильного желе. Оба были хороши, но этот мне очень понравился. Одна или две рекомендации: не используйте кастрюлю — я начал с трехлитровой сковороды, и в середине приготовления пришлось перелить варенье в большую кастрюлю с бульоном — когда оно начинает закипать, оно действительно начинает пузыриться. Чтобы нагреться с 215 до 220 градусов, нужно много времени, продолжайте помешивать, чтобы дно не пригорело, и наберитесь терпения.Я также использовал пластинчатый тест, и он тоже хорошо сработал. Результаты отличные. Я использовал пластиковые контейнеры с застежкой-молнией, а то, что мы не едим, храню в морозильной камере — долго не протянет.

Я даю эти 3 звезды только потому, что чувствую, что инструкции отсутствуют для тех, кто никогда не варил варенье. У меня осталось много вопросов, и мне пришлось искать ответы в другом месте. Многие люди сказали, что они сделали это с меньшим количеством сахара, чем требовалось в рецепте, и это оказалось хорошо. У меня с меньшим количеством сахара вообще не получилось.Я настоятельно рекомендую, если вы никогда раньше не варили варенье, просто следуйте рецепту как есть. Но, что замечательно, мое слишком жидкое варенье с половиной количества сахара — самый фантастический соус для блинов и ванильного мороженого, вкусно !! Я разочарован только отсутствием идей для новичков, в остальном он имеет прекрасный вкус, и я доволен диском, так как ничего не было потрачено впустую.

Отличный рецепт! Я никогда раньше не варил варенье, но решил попробовать. На самом деле я использовал замороженную клубнику, и это было фантастически! Я использовал 3 стакана сахара и в следующий раз буду использовать меньше.Это супер сладко и супер вкусно! Сначала он был жидким, но по мере охлаждения становился густым. Моему мужу и детям это нравится! Для нас больше не нужно покупать варенье!

Я никогда раньше не делал джем, и это было очень просто! Я использовал замороженную клубнику и только что приготовил ее на медленном огне с 3 1/2 стаканами сахара до размягчения. ЗАТЕМ я очень легко размял их на сковороде с помощью формочки для теста. Из-за других отзывов о консистенции я добавил 1/2 чайной ложки желатина в еще остывшую клубничную смесь и оставил ее примерно на 5 минут, прежде чем приступить к кипячению (у меня не было ни пектина, ни малейшее представление как им пользоваться).Здесь следует отметить, что я добавил в варочную смесь цедру одного из лимонов, которые я использовал для приготовления сока. Я сделал это из-за высокого уровня пектина — кожура удаляется перед консервированием. Я кипятил на сильном огне 25-30 минут, прежде чем тест на тарелке прошел, и оно вышло … Отлично! Я использовал перевернутую банку «процесс» в течение 10 минут вместо водяной бани, и все вышло потрясающе 🙂 На следующий день я даже открыл одну из банок, чтобы проверить, как это делается. Крышка поддалась всасыванию и «хлопнула», когда открылась; так что консервирование сработало, как и предполагалось.Аромат и текстура УДИВИТЕЛЬНЫЕ :). Я не вижу причин покупать варенье, купленное в магазине, потому что это ваааай лучше

Клубничное варенье из ревеня {без пектина}

]]>

Как приготовить клубничное варенье из ревеня без пектина

Этот восхитительный домашний рецепт варенья из клубники и ревеня не содержит какого-либо добавленного пектина, но ДЕЙСТВИТЕЛЬНО включает пару секретных ингредиентов , которые заставят всех думать, что вы гений варенья. Если вы решите поделиться, то есть.😉

«Этот рецепт просто потрясающий! Кто знал, что перец так много добавит в варенье? Великолепно! Я использовал мелко молотый белый перец, и он отлично сработал. Я также использовал лимонный сок в бутылках и добавил немного больше, чем рецепт. Спасибо Вам огромное спасибо за всю прекрасную информацию, которой вы поделились в этой статье! » — Лорен

«Я сделал очень маленькую партию на прошлых выходных и купил больше ревеня, чтобы сделать большую партию сегодня. Это так хорошо! Клубнично-ревеневый пирог — мое фирменное блюдо, мне нравится этот вариант без корочки, чтобы получить тот же вкус.« — Луиза

«Обожаю этот рецепт !!!!! Обязательно воспользуюсь им снова. Спасибо!» — Кэти

Рецепт лучшего летнего варенья

Я готовлю по крайней мере одну партию домашнего клубничного джема каждое лето на протяжении десятилетий. Но еще пару лет назад мне и в голову не приходило добавить ревень. Как только я это сделал, я знал, что никогда не вернусь к простой клубнике, потому что эта штука безумно хороша . Даже мой муж, ненавидящий ревень, не может насытиться.

Мои 6 любимых способов съесть это варенье:

  1. Намазывать на разогретое из духовки Слоеное домашнее печенье из пахты
  2. Намазанные на толстые ломтики поджаренного домашнего белого хлеба ИЛИ сытные ломтики домашнего цельнозернового хлеба
  3. На моих любимых пушистых, быстрых блинчиках на каждый день
  4. В печенье с персиковым и миндальным отпечатками пальцев — используйте клубничное варенье из ревеня вместо персикового варенья
  5. В качестве аппетитной начинки для мягких слоев ванильного торта
  6. В качестве замены вишневого варенья в шоколадных батончиках с вишневым печеньем

Хотите секрет изумительного клубничного варенья из ревеня?

Есть четыре ингредиента, которые вы должны абсолютно точно добавить в это варенье , которое превратит его из хорошего в «Я собираюсь бросить свою работу и пойти в варенье». -бизнес-потому что-эта-штука-принесет-мне-состояние.Готовый?

  1. Экстракт ванили.
  2. Экстракт миндаля.
  3. Соль.
  4. Перец.

Подождите. Соль и перец? Пожалуйста, не нажимайте. Да хоть убей, я не понимаю, почему все рецепты варенья не содержат соли. Вряд ли кто-то из них делает, что безумие. Безумие, говорю вам.

Соль — необходимый компонент практически для всего вкусного — соленого И сладкого. Возможно, особенно сладко.Соль уравновешивает и дополняет вкус сладких блюд. Что еще более важно, соль делает вкус пищи более похожим на . При добавлении в правильной пропорции соль усиливает вкус пищи , а усиливает ее лучшие качества.

В этом рецепте всего чайной ложки соли до некоторой степени усиливает ароматы клубники и ревеня. Если вы действительно хотели проверить это утверждение (привет, скептик, я говорю с вами), сделайте две партии — одну с солью, а другую без — и вы абсолютно точно почувствуете разницу.Или вы можете просто поверить мне и продолжить.

Хорошо. Соль в варенье — хорошая идея. А перец? Да. Тысячу раз, ДА. Всего 1 чайная ложка молотого черного перца усиливает естественную сладость фруктов, добавляя при этом такой тонкий вкус и сложность, которые серьезно улучшат вашу игру с вареньем. (Что? У вас нет игры с джемом? Ну, теперь у вас есть.)

Добавление черного перца к фруктам — обычное дело

Остановитесь у придорожной тележки с фруктами в Мексике или Южной Америке, и есть большая вероятность, что ваши фрукты будут посыпаны солью (!) И порошком чили.А черный перец в печенье — особенно сахарное и имбирное — просто феноменален.

В культовой книге Марка Биттмана «Как приготовить все» он включает рецепт клубники, мацерированной в бальзамическом уксусе, и пару измельченных кусочков черного перца , выложенных ложкой поверх ванильного мороженого. Это тот рецепт, который заставляет вас почувствовать, что тайны вселенной внезапно открылись вам. Что ??? Все, что мне нужно было сделать, чтобы клубника и мороженое стали такими вкусными, это добавить немного уксуса и черного перца ???

Вот такие впечатления вы получите, если добавите в варенье немного соли и перца.

Хорошо. Достаточно соли и перца. Давайте поговорим о пектине.

Нужен ли пектин для варенья?

Да. Пектин — это встречающийся в природе крахмал, который образуется в клеточных стенках фруктов и овощей, придавая им структуру. В сочетании с кислотой и сахаром и нагревании до 220 градусов F (104 градусов C) он образует гель, который загустевает фруктовое варенье, желе и консервы.

А надо ли к

добавить пектин во фруктовое варенье?

По большей части, количество природного пектина во фруктах достаточно, и нет необходимости добавлять больше.

НО (всегда есть , , но) — важно понимать, как извлечь весь этот натуральный пектин из фруктов , которые вы готовите, чтобы варенье «застыло», то есть загустело в варенье .

В целом, чем тверже плод, тем больше в нем пектина. Яблоки, например, содержат большое количество пектина, а клубника — нет.Ревень — серьезный нарушитель правил в отношении жира, потому что он ОБЕИ твердый и с низким содержанием пектина. Итак, поскольку ни клубника, ни ревень не содержат большого количества пектина, важно понимать, как максимально увеличить загущающую способность того, что там содержится.

Как получить максимальную загущающую способность природного пектина:

  • Приготовьте это варенье до 104 градусов Цельсия. Важно убедиться, что застревание достигает 220 градусов F (104 градусов C), что является «уставкой» застревания.
  • Добавьте лимонный сок. Лимонный сок — это ключ к хорошему джему, потому что кислота вытягивает весь пектин из фруктов, а затем помогает всем этим нитям пектина соединиться вместе, так что джем густеет и «застывает». Бонус — сами лимоны содержат большое количество пектина. Итак, просто добавив лимонный сок, вы естественным образом увеличите количество пектина в джеме.
  • Добавьте весь сахар. Да, этот рецепт содержит 4 стакана сахара, что больше, чем в одних рецептах, и меньше, чем в других.Для этого рецепта 4 чашки (800 г) были идеальным количеством. Сахар в варенье делает гораздо больше, чем его подслащивает. Сахар связывает воду во фруктах и ​​не препятствует их загустению. Уменьшение количества оставит больше клубничного соуса из ревеня вместо джема.
  • Готовьте достаточно долго. Вам просто нужно дать излишкам воды во фруктах испариться — процесс, который происходит только в том случае, если вы готовите их достаточно долго. «Достаточно долго» будет меняться. Для меня, с конкретной партией фруктов, которые я использовал в клубничном варенье из ревеня, которое вы видите здесь, «достаточно долго» было около полутора часов.Если вы работаете с менее (или более) сочной клубникой, или живете в другом климате или на другой высоте, чем я, «достаточно долго» может быть другим. Итак, как узнать, что вы достигли «достаточно долгого времени»?

Как узнать, когда застряло замятие

Джем густеет при охлаждении. Итак, джем, который пузырится на плите, может быть «готов», то есть он готовится достаточно долго, чтобы загустеть после того, как вы сняли его с огня и разлили по банкам. А как узнать ???

Прежде чем приступить к приготовлению джема, поместите небольшое блюдо в морозильную камеру.Примерно через час приготовления выньте блюдо и выложите на замороженное блюдо одну-две чайных ложки джема. Оставьте на минуту или около того, затем проведите пальцем по джему, чтобы проверить его консистенцию. Замороженная тарелка быстро охладит варенье, и вы сразу поймете, готово ли варенье или его нужно готовить еще немного.

Как долго хранится домашнее варенье?

Если вы обрабатываете варенье из клубники и ревеня на горячей водяной бане, оно должно храниться до двух лет при условии, что вы храните его в относительно прохладном темном месте.Если вы решите заморозить его, варенье сохранит фантастический вкус и текстуру до 6 месяцев, а возможно, и до года.

Необработанное варенье, хранящееся в холодильнике (или обработанные открытые банки), должно храниться не менее 3 недель.

Еще рецепты, которые могут вам понравиться

Рецепт персиковых консервов {без пектина}

Консервы из персика — отличный способ наслаждаться вкусом свежих летних персиков круглый год! Этот простой рецепт персика не содержит пектина, поэтому вкус свежих персиков занимает центральное место.

Получить рецепт

Блинчики на каждый день

Это мой рецепт блинов уже много лет, чем я могу сосчитать, потому что из него получаются нежные, пушистые блины с минимальными затратами времени и усилий.

Получить рецепт

Кексы с персиковым кобблером

Персиковые маффины с жевательной хрустящей маслянистой начинкой из коричневого сахара, подаются со свежим персиковым соусом.Это, без сомнения, мой самый любимый рецепт кексов.

Получить рецепт

Самый ароматный рецепт ванильного торта

Если вы ищете рецепт ванильного торта для свадебных тортов, тортов на день рождения, тортов для душа, юбилейных тортов или просто тортов, каждый, кто его попробует, вернется за новыми блюдами, вот оно.

Получить рецепт

Простой рецепт домашнего белого хлеба

Этот простой и надежный домашний рецепт белого хлеба превращает сэндвич-ужин, скромную тарелку супа или простой кусок тоста в совершенно новое угощение.

Получить рецепт

Простой рецепт домашнего хлеба из цельнозерновой муки

Домашний хлеб из цельнозерновой муки, исключительно мягкий и нежный благодаря легкому оттенку молока и оливкового масла. Слегка подслащенный медом или патокой, каждый ломтик немного ореховый и в высшей степени успокаивает, как только домашний хлеб.

Получить рецепт

Крошка из песочного печенья с вишней

Каждый кусочек этих песочных батончиков, покрытых вишней и крошкой, мягкий, маслянистый, фруктовый и хрустящий.Немного похоже на пирог с вишневой крошкой в ​​форме печенья. И сделать их проще простого.

Получить рецепт Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Прокрутите вниз, чтобы оценить этот рецепт, или оставьте мне комментарий, или сделайте снимок и отметьте его @ofbatteranddough в Instagram.

Удачной выпечки!

Варенье из клубники и ревеня {без пектина}

Урожайность: 6 чашек

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 1 час 30 минут

Общее время: 1 час 45 минут

Этот восхитительный рецепт домашнего варенья из клубники и ревеня не содержит пектина, но включает пару секретных ингредиентов, которые заставят всех подумать, что вы гений варенья.

Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Прокрутите вниз, чтобы оценить этот рецепт, и оставьте мне комментарий!

Состав

  • 7 чашек (700 г) свежего ревеня, нарезанного кусочками по ½ дюйма
  • 7 стаканов (1162 г) свежей или замороженной клубники с удаленными стеблями и разрезанными пополам
  • 4 стакана (800 г) сахарного песка
  • ¼ стакана (60 мл) свежевыжатого лимонного сока
  • ¾ ч.л. соли
  • 1 чайная ложка черного молотого перца (* см. Примечание)
  • ½ — 1 чайная ложка чистого экстракта ванили (по вкусу)
  • ½ — 1 ч.л. экстракта миндаля (по вкусу)

Инструкции

  1. Положите кусочки ревеня и клубники в большую кастрюлю с толстым дном.Добавьте сахар, лимонный сок, соль и перец и перемешайте. Довести до кипения на среднем огне, периодически помешивая.
  2. Как только варенье закипит, частично накройте противень, отрегулировав крышку так, чтобы она закрывала примерно 80% формы. При необходимости отрегулируйте огонь, чтобы поддерживать слабое кипение, а не сильное кипение. (* См. Примечание)
  3. Поместите небольшую посуду в морозильную камеру. Готовьте джем не менее одного часа и до двух часов, часто помешивая, особенно в конце приготовления. (Будьте осторожны при перемешивании; когда варенье начнет загустевать, оно разлетится.)
  4. После часа приготовления выньте замороженное блюдо из морозильника и выложите на него одну-две чайных ложки джема. Оставьте варенье на замороженном блюде примерно на минуту, чтобы оно остыло, затем проведите пальцем по нему, чтобы проверить консистенцию. Если оно все еще довольно жидкое, снова положите блюдо в морозильную камеру и продолжайте готовить, проверяя его каждые 15 минут или около того. (* См. Примечание ниже о том, что делать, если замятие не закрепилось.)
  5. Когда варенье достаточно загустеет, снимите сковороду с огня и добавьте ванильный и миндальный экстракты. Начните с ½ чайной ложки каждого, попробуйте и добавьте столько, сколько хотите. На этом этапе вы можете добавить еще черного перца, если хотите.

Чтобы заморозить варенье из клубники и ревеня:

  1. Разложите варенье по банкам, оставив около 1 дюйма пространства в верхней части банки, и дайте постоять на столе без крышки в течение часа или двух, пока охлаждают до комнатной температуры.Закрутите банки крышками и поместите в морозильную камеру. В морозилке варенье хранится 6-12 месяцев.
Для обработки джема из клубники и ревеня на водяной бане:
  1. Перелейте варенье в стерилизованные сухие стеклянные банки, оставив наверху около дюйма пространства. Используя влажную ткань или бумажное полотенце, протрите верхнюю часть банки, чтобы обеспечить чистое уплотнение. Закройте и закрутите крышки, оставив их немного незакрепленными.
  2. Доведите большую кастрюлю с водой или консервную баню до кипения и осторожно опустите банки в кипящую воду с помощью щипцов.Вода должна покрывать банки как минимум на ½ дюйма. Дайте настояться 10 минут. Снимите банки с водяной бани и поставьте вверх дном на сухое полотенце, разложенное на ровной поверхности. Дайте полностью остыть.
  3. Когда банки остынут, проверьте герметичность, осторожно нажав на центр крышки. если он выскакивает вверх и вниз (часто с треском), значит, он не герметичен. Если это произойдет с одной или двумя банками, просто храните консервы в холодильнике и используйте их в течение 3 недель. (Или заморозить на 6-12 месяцев) Правильно закрытые банки можно хранить в темном прохладном месте до 2 лет.

Банкноты

Сколько черного перца нужно использовать в этом рецепте?

Если вы чувствительны к аромату черного перца или чувствуете, что перец особенно острый, начните с ½ чайной ложки и при желании добавьте еще по вкусу. Вы также можете использовать белый перец, который, как правило, намного мягче черного перца.

С другой стороны, если перец у вас мягкий, или если вы просто хотите более выраженный «толчок», не стесняйтесь добавлять больше, чем 1 чайная ложка, которую требует рецепт.

Что делать, если варенье не достигает 220 градусов F (104 градусов C):

Я слышал от нескольких читателей, которым было трудно довести варенье до 220 градусов F (104 градусов C). Если варенье не достигает этой температуры, не бойтесь немного увеличить огонь. Если вы все же увеличите огонь, помешивайте его чаще, чтобы варенье на дне сковороды не подгорело.

Также важно убедиться, что вы используете термометр с правильной калибровкой температуры.Если термометр не показывает температуру, может быть сложно определить, достигает ли варенье нужной температуры.

Что делать, если варенье не застывает:

Подождите 48 часов. Оставьте варенье на 48 часов, потому что иногда пектину требуется столько времени, чтобы застыть. Если он все еще не застыл, вы можете приготовить его заново, добавив немного пектина. На каждые 4 стакана джема взбивайте ¼ стакана сахара и 1 столовую ложку порошкообразного пектина. Выложите варенье в кастрюлю и добавьте сахарно-пектиновую смесь.Перемешайте, чтобы пектин растворился, и доведите варенье до кипения. Вы хотите, чтобы он сильно кипел около 5-10 минут, часто помешивая.

Если вы положите тарелку в морозильную камеру заранее, вы сможете проверить, когда готово варенье. Вытащите тарелку из морозильной камеры и выкопайте на тарелку ложку варенья. Холодная тарелка быстро охладит варенье, и вы увидите, застыло ли оно.

Можно ли заменить сахар медом или агавой?

Одна читательница написала мне, что она заменила сахар смесью меда и агавы и дала отличные результаты.Вот что она сказала: «Я сделала это из меда и агавы (у меня было только немного каждого из них), и я сделала стакана каждого подсластителя, чтобы заменить 1 стакан сахара. У него отличный вкус, и когда я попробовал замороженную тарелку, его дошел до желаемой текстуры джема «. Спасибо, Брук!

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 48 Размер порции: 2 ст.
Количество на приём: Калории: 77 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 38 мг Углеводы: 20 г Волокно: 1 г Сахар: 18 г Белки: 0 г

© Тесто и тесто.Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, перепишите его своими словами или дайте ссылку на этот пост для получения рецепта. Некоторые из приведенных выше ссылок являются партнерскими ссылками, которые платят мне небольшую комиссию за моего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас! Спасибо за поддержку Of Batter and Dough.

Как приготовить небольшие блюда в большой мультиварке

Готовим на одного? Мы покажем вам, как готовить небольшие блюда в большой мультиварке, используя миску, пригодную для духовки.Кроме того, мы делимся несколькими рецептами мультиварки и мультиварки на одну порцию, специально созданными для одного человека. Не нужно спешить с покупкой небольшой мультиварки, адаптируйте рецепты под размер вашей мультиварки.

Нам очень нравится наша мультиварка, и здесь, в One Dish Kitchen, у нас есть несколько восхитительных рецептов мультиварки, подходящих для одного или двух человек.

Что делать, если у вас есть большая мультиварка? Вам нужно купить маленький?

Ответ — нет.Вы можете приготовить небольшие порции легких блюд в мультиварке в большой мультиварке. Мы покажем вам простой способ адаптировать рецепты к размеру вашей мультиварки!

Чтобы посмотреть популярные рецепты мультиварки и мультиварки, НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ.

Как адаптировать рецепты к размеру вашей мультиварки

Для рецептов мультиварки, представленных на этом сайте, я предлагаю использовать мультиварку на 1,5–3 литра.

Если у вас большая мультиварка, тоже хорошо. Вы можете легко превратить свою большую мультиварку в маленькую, поместив миску, пригодную для использования в духовке, внутри миски мультиварки.Это абсолютно работает, и я делал это много раз.

Правила, которым необходимо следовать …

  • Обязательно используйте подходящую для духовки миску внутри большой миски мультиварки.
  • Медленноварки работают лучше всего, когда они заполнены примерно на две трети — три четверти. Когда миска недостаточно полная, еда готовится быстрее и, возможно, подгорит. Если чаша слишком полная, возможно, пищу придется готовить дольше, чем рекомендованное время приготовления.
  • Всегда готовьте с крышкой на мультиварке и старайтесь не открывать крышку во время готовки.

СВЯЗАННЫЙ: 15 простых рецептов десертов для одного

Лучшая мультиварка при приготовлении на одного

Если вы решите купить небольшую мультиварку, размер, который я рекомендую для рецептов на одну порцию, — это мультиварка на 1,5–2 литра.

Этого размера недостаточно для большого жаркого или целой курицы, но мультиварка такого размера подойдет для многих других рецептов. (рецепты см. Ниже)

Маленькие мультиварки работают так же хорошо, как и большие мультиварки, а со съемной посудой из керамогранита очистка — легкий ветерок.

Маленькие мультиварки отлично подходят не только для приготовления разовых блюд, но и для поддержания теплых соусов и соусов.

В чем разница между мультиваркой и мультиваркой

Многие люди используют названия мультиварка и мультиварка как синонимы.

Мультиварка — это разновидность мультиварки, которая была представлена ​​в 1970-х годах и первоначально продавалась как бобоварка. С годами он был переработан и превратился в модель, с которой мы наиболее знакомы сегодня.

В моделях Crock Pot и Crock Pot есть керамический горшок, который находится внутри окружающего нагревательного элемента.

Мультиварка относится к прибору, и существует множество производителей всех видов мультиварок.

У некоторых мультиварок есть нагревательный элемент внизу, а кастрюля (обычно металлическая или керамическая) находится сверху. Эти кастрюли нагреваются исключительно снизу.

Мультиварку и мультиварку можно использовать для приготовления любого из рецептов мультиварки, указанных ниже.

СВЯЗАННЫЕ: 20 рецептов на одну порцию без мяса

Рецепты медленноварки для одного

Вот несколько наших самых популярных рецептов мультиварки для одного:

Самая легкая и вкусная курица с кунжутом в медленноварке для одного, приготовленная со сладким медово-кунжутным соусом. Идеальное количество, если вы готовите на одного.

Посмотрите этот рецепт

Нежный и сочный итальянский рецепт курицы в медленноварке для одного — подавать с макаронами или картофелем.Простой рецепт и идеальное количество для всех, кто готовит на одного. Два куриных бедра, несколько специй, масло и уксус, соус Маринара и мультиварка — единственное, что вам нужно, чтобы подать это полезное и вкусное блюдо.

Посмотрите этот рецепт

Этот рецепт из красной фасоли и риса в медленноварке для небольших партий наполнен колбасой, троицей овощей, большим количеством креольских приправ и множеством ароматов. Наш классический рецепт Луизианы уменьшен до одного или двух.Видео с рецептами включено в наш простой в приготовлении рецепт.

Посмотрите этот рецепт

Здоровая куриная пикката в медленноварке Для кого-то это восхитительное блюдо с низким содержанием углеводов обладает чудесным лимонным вкусом, присущим традиционной куриной пиккате, но без добавленных углеводов и калорий из панировки. Еда на одну порцию идеально подходит для тех, кто готовит на одного.

Посмотрите этот рецепт

Легкий и невероятно вкусный рецепт курицы с апельсином. Более здоровый вариант традиционного апельсинового цыпленка, полный аромата.Этот рецепт курицы в медленноварке на одну порцию настолько прост в приготовлении, и на вкус он намного лучше, чем на вынос!

Посмотрите этот рецепт

Этот мини-мясной рулет в медленноварке — нежный и сочный, и его так легко приготовить! Сделано из лука, чеснока, специй и заправлено сладким пикантным соусом. Этот простой рецепт идеально подходит для обслуживания одного или двух человек. В рецепт включены инструкции по превращению мультиварки Crockpot или Crockpot в мультиварку на одну порцию.

Посмотрите этот рецепт

Чаша для буррито с курицей в медленноварке для одного, наполненная приправленными чили бобами, кукурузой, рисом, нарезанными кубиками помидорами и измельченной курицей. Ароматная еда в горшочке.

Посмотрите этот рецепт

СВЯЗАННЫЙ: Идеи рецептов пустого гнезда — радость готовки на двоих

Для получения информации о блюдах, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.

Примеры посуды, используемой в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы присоединиться к сообществу!

Это удобное руководство может оказаться полезным …

Пирог с джемом в мультиварке — простой рецепт. Пирог с вареньем в мультиварке

Рецепты пирогов с джемом

1 час 10 минут

380 ккал

5/5 (1)

Абсолютным лидером в категории «Простая и быстрая выпечка» считаю именно торт с вареньем, особенно если он готовится в мультиварке.Судите сами: вы просто смешиваете все необходимые ингредиенты, которые обязательно будут иметь полноценный состав на вашей кухне, и отправляете в мультиварку. При этом процесс приготовления не обязателен, можно смело заниматься другими делами, пока пирог болеет.

Время приготовления в предложенных рецептах указано с учетом выпечки, поэтому я бы даже сказал, что сам процесс вашего активного вовлечения в работу всего 10, максимум 15 минут!

А сегодня я расскажу, как приготовить такой торт двумя немного разными способами, но одинаково быстрыми и легкими.

Рецепт быстрого торта со сливово-яблочным джемом в мультиварке

Кухонная техника: Мультиварка.

Состав

Как выбрать ингредиенты

Для торта используйте любое густое варенье по вкусу. Если у вас пикантное варенье — добавьте сахара чуть больше, чем указано в рецепте. Масло включаем тесто по желанию.

Пошаговое приготовление


VideoBept

Первый способ приготовления торта с джемом в мультиварке показан в этом видео:

Рецепт простого торта с вишневым вареньем в мультиварке

  • Время на подготовку: 70 минут.
  • Количество порций: 8-10.
  • Кухонная техника: Мультиварка.

Состав

Пошаговое приготовление


VideoBept

Второй интересный и не менее быстрый способ приготовления теста для торта Вы увидите здесь:

Как украсить и подать такой торт

Торт с вареньем вообще нельзя украшать, но можно использовать для этого сахарную пудру или украсить ягодами или кусочками фруктов.

После того, как прозвучал сигнал мультиварки об окончании работы, откройте крышку, проверьте степень готовности пирога и, если готов, не пытайтесь сразу достать его из чаши Мультиварки, и дайте постоять 10-15 минут. . Когда пирог остыл, он легко вылезает из посуды и не разваливается. Теперь его можно при желании украсить и подать к столу.

Возможны другие варианты приготовления и наполнения

Приготовление торта в мультиварке с малиновым, клубничным, яблочным или любым другим вареньем, которое у вас есть.Главное, самостоятельно регулировать количество добавляемого сахара в зависимости от ваших предпочтений и того, насколько сладко используемое варенье. А в тесто можно добавить лимонную или апельсиново-апельсиновую цеперю или измельченный орех.

Есть и другие способы приготовления в духовке, например, и.
Советую оценить неповторимый вкус — сочетание этих ингредиентов сделает ваш торт неповторимым! А дальше, рецепт которого не составит труда повторить, можно сделать красивое оформление теста.

Какое из приготовлений торта вам больше нравится? Возможно, у вас есть какие-то рекомендации по режимам мультиварки по данным рецептов — поделитесь опытом в комментариях!

Сегодня я покажу вам очень экономичный торт из варенья. Я встречал этот рецепт под разными забавными именами: бедный школьник, за три дня до пенсии, черный принц в мультиварке и т. Д. Кекс готовится быстро и просто. Иногда такие рецепты очень помогают. Замечательный способ переработать то, что запихнули в холодильник и никто не ест.При скромном наборе простых блюд торт с повидлом в мультиварке получается мягким, ароматным и очень вкусным. Варенье для него подойдет кому угодно, больше всего люблю с кислым.

Состав:

  • 1 яйцо
  • 0,5 стакана сахара
  • 1 стакан кефиры
  • 1 стакан любого варенья
  • 1,5-2 стакана муки (в зависимости от марки варенья)
  • 2 ч.л. болдера + 0,5 ч. сода (или просто 2 ppm соды без горки)
  • чипирование Ванили.

Как приготовить торт с вареньем в мультиварке:

В глубокую посуду залить кефир комнатной температуры (это важно), добавить 1 ст.л. Рожь и 0,5 промилле соды (или всего 2 ч.л. соды). С газировкой этот кекс получается особенно пышным. Перемешайте и оставьте на пару минут.

В отдельной чашке, взбитой с сахаром, ванилином и яйцом.

Соединить кефир, взбитое яйцо с сахаром, мукой и. Замесить тесто.

Чашу мультиварки смазать любым маслом, залить тестом.

Выпекать торт с джемом в мультиварке Panasonic , В режиме «Выпечка» 60 + 20 минут (всего 80 минут).

Состав:

  • мука — 2 стакана
  • сахар — 100 гр
  • куриное яйцо — 1 шт.
  • кефир — 1 стакан
  • джем — 1 стакан
  • сода (смазанная уксусом) — 1 ч.

Часто бывает, что к чаю очень хочется чего-то грязного и вкусного, а на приготовление сложных многослойных коржей, для которых требуется много ингредиентов, нет ни времени, ни желания. Выход из этой ситуации прост — это вкусный пирог с вареньем в мультиварке.Чтобы его приготовить, вам даже не нужно будет идти в магазин за продуктами, ведь все необходимые ингредиенты обязательно найдутся в вашем холодильнике.

Быстрый пирог с вареньем в мультиварке придется по вкусу даже самому скептически настроенному гурману. Он имеет легкую воздушную консистенцию и отличный вкус, который можно изменить, следуя его предпочтениям.

Этот рецепт будет интересен и тем, у кого есть лишняя банка, которую нужно быстро использовать для использования в холодильнике. А поскольку торт на кефире с вареньем в мультиварке готовится очень просто, его смело могут рекомендовать начинающие хозяйки..

Способ приготовления


  1. Возьмите любимое варенье и смешайте его с кефиром в глубоких емкостях. Лично я сегодня готовлю торт с клубничным вареньем в мультиварке.

  2. Перемешать до однородной массы.

  3. Добавьте пищевую соду, выкупленную уксусом.

  4. Еще раз хорошо перемешать и подождать, пока пойдет реакция соды с кефиром, аналогичная той же реакции газировки с уксусом (выделение газа сопровождается белой пеной).

  5. Оставить полученную консистенцию на пару минут.

  6. Распределить по смеси яйцо, всыпать сахар и перемешивать до получения однородной массы.

  7. Добавить муку, замесить тесто для коржа, оно станет немного жидким.

  8. Вылить тесто в чашу мультиварки, предварительно смазав ее сливками или растительным маслом.

    Переведите мультиварку в режим «Выпечка» и выпекайте 65 минут. Готовлю торт с вареньем в Мультиварке «Панасоник-18». Спустя чуть больше часа вы услышите звуковой сигнал, говорящий о готовности выпечки, но не спешите вынимать корж из мультиварки, сначала проверьте, не проходит ли он.Чтобы не вынимать сырой пирог, важно уметь правильно определить его готовность. Для этого сдвиньте противень деревянной шпажкой или зубочисткой в ​​нескольких местах. Если резная зубочистка мокрая, пирог еще не готов и нужно подержать его в мультиварке несколько минут сверху, снова включив режим «Выпечка» и выставив минимальное время приготовления для этого режима. В моей мультиварке это 20 минут. В обратном случае запекание можно убрать.


  9. С извлечением жмыха из чаши мультиварки тоже могут возникнуть некоторые проблемы.Самый простой, безопасный и для вас, и для торта способ — снять его пластиковой формой для приготовления на пару. Поместите форму в чашу мультиварки сверху коржа и аккуратно переверните силиконовые насадки. Будьте уверены, торт получится именно там, где вам нужно.

  10. А это вкуснейший торт уже готов! Дать остыть и приложить к чаю.

Не лишним будет украсить торт сахарной пудрой, вареньем, фруктами или взбитыми сливками. Если проявить свои дизайнерские способности, можно создать настоящий шедевр.Перед подачей запеченного быстрого пирога с джемом в мультиварке его нужно охладить и можно кормить любимыми напитками, как правило, это либо горячий чай, либо кофе, либо холодное молоко. Приятного аппетита!

Рецептов приготовления торта с джемом в мультиварке достаточно, чтобы пробовать что-то новое каждый день. Они будут отличаться друг от друга. Они будут не только начинкой, но и приготовлением теста. Даже при очень скромном наборе продуктов торт с вареньем в мультиварке получается вкусным и мягким. Повидло для такого торта можно использовать любое, но лучше не мучительно сладкое и не очень жидкое.Но даже самый простой торт с вареньем в мультиварке предполагает ряд обязательных действий. Приготовлено тесто из муки, яиц, масла, сахара. Тесто делится на две части, одна скатывается и ложится, затем слой джема поверх другого слоя теста. Но возможен вариант, когда варенье добавляется прямо в тесто. Готовить торт на кефире с вареньем можно в мультиварке, он получается более мягким и нежным. Выбор зависит от ваших предпочтений. Для диетического питания существует рецепт нежирного торта с джемом в мультиварке, в который закладываются продукты без яиц и масла.Рецептов такого торта тоже достаточно.

Интересный вариант — песочный торт с джемом в мультиварке, который придется по вкусу любителям песочной выпечки.

Мы постоянно куда-то спешим, нам всегда не хватает времени приготовить что-нибудь праздничное, когда гости уже на пороге. Хозяйки постоянно думают, а какой торт самый быстрый? Пирог с повидлом в мультиварке, по какому бы рецепту ни брал, уже сам по себе быстр в приготовлении. Отнесите его в бронетехнику и приготовьтесь к экстремальной ситуации.Выбранный вами рецепт торта с вареньем в мультиварке можно улучшать и улучшать. Включите воображение, художественную литературу, инициативу. Выучите фото посуды, которую вам кто-то уже приготовил. Выбранный рецепт пирога с вареньем в мультиварке с фотографией подскажет, что вы можете сделать. А потом — желание заняться чем-нибудь интересным. А если у вас действительно есть оригинал и новый, ваш вариант торта с вареньем в мультиварке, рецепт с фото вашего творения тоже может продемонстрировать другим хозяйкам в качестве обмена опытом.

Если вы решили приготовить варенье в мультиварке, вас должен заинтересовать наш совет:

Муку перед варкой нужно просеять через сито. Он пропитается воздухом, а лепешка из такой муки будет пышной.

Для начинки можно использовать не только варенье, но и различные джемы, варенье, а также замороженные или свежие ягоды по своему усмотрению.

Для придания аромата тесту можно добавить ванильный сахар, цедру цитрусовых.

Подавать пирог нужно посыпать порошковой пудрой и украсить листьями мяты.

Готовность торта в мультиварке можно определить при помощи спичек или зубочисток. Вырастите из спички готовый пирог, и если спичка осталась сухой, торт готов.

Для того, чтобы торт имел красивую корочку со всех сторон, нужно через час перевернуть и продолжить готовку до готовности.

Слишком жидкое варенье можно загустить тертым орехом или крахмалом.

Такой рецепт, я считаю, должна быть каждой хозяйке на поминках. Потому что быстрее и проще не бывает торта, а главное — вкуснее! Конечно, с этим утверждением можно смело возразить, но когда на пороге встанут гости, вряд ли можно пофантазировать на тему нового авторского торта или составить рецепт фирменного торта.А вот приготовить выпечку к чаю будет время!

Суть приготовления торта с клубничным вареньем в мультиварке в том, что начинку готовить не нужно, с расчетом, что где-то в кладовке есть заветная банка с вареньем. Тесто для выпечки получается обычное — песочное, только чуть более мягкое и нежное по структуре, чем для лепешки или печенья. И, конечно же, украшение в виде рассыпанной пескоструйной посыпки для торта.

Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты для теста: сливочное масло мягкое (100 г) и комнатной температуры, небольшая соль, сахар (0.5 стаканов), а также муку (300 г) и разрыхлитель. Начинкой выступает клубничное варенье, а именно ягоды из него. Чтобы тесто не мокнуло, используем крахмал, он задержит влагу от ягод.

Мягкое сливочное масло, взбитое со щепоткой соли. Сахар и сахар взбиваем еще 3-5 минут.

НА один бросок яиц, продолжая весить массу.

Муку просеять мельницей.

Смешайте лопаткой или ложкой до однородности.

Тесто для торта мягкое, из него легко слепить шар.

Приготовьте страчекале, чтобы украсить верх торта. Нам понадобится мука (100 г), сахар (0,5 стакана) и мягкое масло (50 г).

В чаше соединяем все составляющие.

Ингредиенты переносим руками до образования мелкой песчаной крошки. Бег готов!

Начать формирование торта! Чашу мультиварки смазать небольшим количеством сливочного масла.На дно выкладываем ровным слоем подготовленное тесто.

Сверху кладут ягоды из клубничного варенья. Стараемся не допускать попадания сладкого сока — это может спровоцировать всплытие нижнего слоя теста. Для большей уверенности присыпьте тесто крахмалом, а уже потом выкладывайте повидло.

Сверху пирог присыпается шальным членом.

Готовим торт с клубничным вареньем в мультиварке в режиме «Выпечка» 1-1,5 часа. Готовый пирог остудить, аккуратно вынуть из формы.

Приятного аппетита!


Crock Pot Клубничный джем с чиа без сахара

Я люблю варенье… а именно клубничное варенье из морозильной камеры моей мамы. Я мог буквально всосать это через соломинку. Но человек жив — как бы он ни был хорош, он набит сахаром. Большинство заторов есть.

Большинство джемов готовят из сахара, пектина и фруктов. . Я хотел, чтобы мое варенье было в основном фруктовым, подслащенным стевией и сгущенным чем-то полезным для меня.

Я читал, что с помощью яблока можно загустить варенье… но я не хотел идти по этому пути. Я где-то видел на Pinterest, что можно приготовить сырое варенье из клубники, используя семена чиа, и я знаю, что чиа отлично подходит для загустения смузи и овсянки. Итак, я подумал, что попробую: варенье из морозильной камеры , приготовленное без сахара, загущенное чиа и, подождите… CROCK POT . Снова Буйя.

Это так хорошо получилось… далеко за пределами моего воображения. Я ТАК ВОЖДЕНО поделиться этим с вами сегодня! 🙂 Особенно в ягодный сезон. Я сделал это пока только из клубники и черники , но я полагаю, что он подойдет для любых ягод: ежевики, малины и т. Д.

Почему в горшочке? Что ж, скажу честно … Я много сжигаю. МНОГО. Готовка в кастрюле помогает мне добиться большего успеха … там труднее сжигать что-нибудь. Возможно, да. Тяжелее, да … и желе жженого никто не хочет — это кощунство.

Первое затор

Этот рецепт действительно очень простой. Вы просто моете ягоды и измельчаете их. Я разделил свои ягоды на четвертинки, если они не были ОГРОМНЫМИ, — затем я разрезал их на более мелкие кусочки . Добавьте лимонный сок и стевию. Бинго. Это все, пока вы не добавите семена чиа позже.

Почему лимонный сок? Чтобы сохранить красивый красный цвет … нам не нужен вонючий красный пищевой краситель вокруг этого сустава. Буйя, я уже сказал это?

Второе заторное масло

Я использовал стевию по вкусу — экстракт стевии NuNaturals Pure White Stevia, который я купил у Vitacost. Вы ​​также можете использовать сахар, если хотите, но вам нужно будет подсластить его по вкусу. Может потребоваться от 1/4 стакана или до 4 стаканов — в зависимости от ягоды .

Я использовал чуть больше 2 чайных ложек стевии для своей партии, но вам нужно будет использовать ее по вкусу — это будет зависеть от сладости ваших ягод. Добавьте немного и попробуйте по мере необходимости.

После того, как вы положите ягоды в кастрюлю с лимонным соком и стевией, вы приготовите их на высокой скорости в течение одного часа — затем вы будете размять их картофельным пюре. Готовишь еще час и снова разминаешь.После этого вы будете готовить последние два часа.

В течение последних двух часов, , вам нужно положить ложку под крышку, чтобы она немного приоткрылась . Это поможет выпустить влагу, чтобы варенье начало загустевать. Обязательно расскажите своему трехлетнему ребенку, почему он там, чтобы она не сняла его и не использовала, чтобы пытать своего брата и собаку.

Готовьте, пока он не начнет немного густеть. Это зависит от вашей мультиварки. Некоторые черепки готовятся ДЕЙСТВИТЕЛЬНО горячими… если ваша готовит, то следите за этим в течение последних двух часов. Вам может понадобиться всего три часа.

Когда он немного загустеет, добавьте семена чиа. Я также покупаю семена чиа в Vitacost. Они отлично подходят для загущения. Поскольку они черные, а у клубники уже есть семена, вы даже не можете сказать, что они в варенье. Отлично!

Разлейте варенье по банкам и дайте ему немного остыть. Охлаждать или замораживать на более длительное время . Я предполагаю, что будет хранить в холодильнике несколько недель, но я не знаю, потому что мой не продержался так долго.Я заморозил его часть… и мне нужно сделать БОЛЬШЕ. Нам нужно варенье, чтобы продержаться всю зиму! Какое Рождество без большого оле вкусного желейного печенья ?!

Эта смесь становится гуще по мере того, как она застывает в холодильнике — позволяет семенам чиа творить чудеса . Буйя.

** Я храню свою в морозильной камере в стерилизованных сосудах. **

Распечатайте это!

Мультиварка без сахара с клубничным джемом и чиа

  • 3 фунта клубники или черники, разрезанные на четвертинки
  • ¼ стакана лимонного сока
  • 1–3 чайных ложки экстракта стевии (я использую NuNautrals) ИЛИ до 4 стаканов сахара (начните с небольшого количества и вкушайте по мере того, как вы хотите получить правильную сладость.Это будет зависеть от сладости ваших ягод — некоторые люди сообщают, что 1/4 стакана сахара достаточно.)
  • 2 столовые ложки семян чиа
  1. Слегка смажьте глиняный горшок на 5 литров.
  2. Смешайте в кувшине лимонный сок, ягоды и стевию. Перемешайте, чтобы покрыть.
  3. Накройте крышкой и готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 1 часа.
  4. Раскрыть ягоды и размять их в картофелеотделительной машине.
  5. Накрыть крышкой и варить еще час.
  6. Еще раз размять ягоды.
  7. Накройте крышкой и готовьте в течение 2 последних часов, подложив под крышку ложку, чтобы влага вышла.Возможно, вам понадобится всего 3 часа, но мне понадобилось 4 часа, чтобы мой начал густеть.
  8. Добавьте семена чиа.
  9. Разлейте смесь по емкостям и дайте немного остыть.
  10. Охладите или заморозьте на более длительное время. Эта смесь станет гуще в холодильнике, так как она остынет и семена чиа будут творить чудеса.

ПРИМЕЧАНИЕ: При приготовлении черничного джема я обнаружил, что мне нужно варить смесь 5 часов, чтобы она загустела, а не 4.

** Я храню свою в морозильной камере в стерилизованных сосудах.**

Выход: 4-5 стаканов джема

Другие сообщения, которые могут вам понравиться

Blackberry Peach Pie — A Beautiful Plate

Домашний пирог с ежевикой и персиком. Невероятно слоеная корочка для пирога из сливочного масла, наполненная спелыми летними персиками и терпкой ежевикой!

Сегодняшний пирог с ежевикой и персиком преподал мне очень важный жизненный урок: готовить больше домашнего пирога!

Если когда-нибудь и было время избавиться от страха перед приготовлением пирогов (и, что более важно, домашней корочкой для пирога!), Пусть будет этим летом.Нет лучшего времени, чтобы взяться за это. Добавьте домашний пирог в свой список желаний. Ваш упорный труд и усилия будут вознаграждены десятикратно. Обещать.

На самом деле, этот пирог с ежевикой и персиком может быть лучшим десертом, который приходит на мою кухню в течение всего года! Я могу отказаться от десерта в любой день недели, но домашний пирог? Неа. Это мой криптонит. Я особенно люблю персиковый пирог, но любой пирог подойдет. Добавление свежей ежевики придает терпкость каждому укусу и улучшает его к лучшему.

Если этот рецепт звучит знакомо, вы правы! Я поделился похожим пирогом с ежевикой и персиком почти пять лет назад и по сей день. К сожалению, фотографии , а не отдали должное.

Итак, я вернулся к тому же рецепту, немного изменил свою технику, добавил дальнейшие инструкции, сделал несколько настроек кое-где, переписал рецепт и сделал новые фотографии.

Конечный результат? Новый и улучшенный рецепт пирога с ежевикой и персиком, который вам захочется готовить снова и снова! Просто посмотри на эту слоеную корочку пирога.

[Если вы хотите получить более высокое соотношение корочки и фруктов, этот пирог с черникой и персиком — еще один отличный вариант.]

Как и в случае с большинством вещей в моей жизни (особенно с выпечкой), практика, дисциплина и базовое понимание являются ключевыми факторами для создания отличного домашнего пирога. Пока вы занимаетесь этим, еще раз прочтите эти советы по приготовлению теста для пирогов, защищенного от ошибок.

Как относительно нетерпеливый человек, я усвоил этот урок на собственном горьком опыте. Поверьте мне. Эти уроки обычно проявляются в виде тусклой текстуры корочки или сморщенной корочки пирога.

Повторяю, домашний пирог — дело не спонтанное. Вернее, отличный домашний пирог — дело не спонтанное! Если вы спешите и вам нужно приготовить десерт для ужина или собрания в последнюю минуту, пирог — не правильный выбор.

Пирог требует планирования, времени и терпения. Много времени. В основном это неактивное время, но все равно время. Время для охлаждения, отдыха и охлаждения. Некоторые шаги могут показаться повторяющимися и, возможно, иногда даже немного чрезмерными.Но я обещаю, что все эти шаги необходимы , если вы хотите сделать сказочно слоеный домашний пирог.

Эти шаги даже больше необходимы, если вы хотите отказаться от сокращения (мое жизненное правило) и хотите сделать слоеную корочку для пирога из сливочного масла!

Самым важным фактором, который следует учитывать при приготовлении домашнего пирога, является температура . Крайне важно, чтобы все ваши ингредиенты, инструменты и кухня (если возможно!) Были как можно более холодными, прежде чем вы начнете готовить домашнее тесто для пирога.Тепло — ваш злейший враг.

Холодное масло, в частности, помогает предотвратить образование глютена во время смешивания. Важно, чтобы масло оставалось охлажденным, большими и маленькими кусками в готовом пироге, когда оно попадает в горячую духовку, так как именно это позволяет ему образовывать слоеную текстуру.

[ Если вы все же хотите приготовить больше самопроизвольных пирогов, выделите полдня и заранее приготовьте и заморозьте несколько партий теста для пирога. Если вы заранее разморозите тесто для пирога, это значительно сократит время приготовления.]

На протяжении многих лет я экспериментировал и готовил тесто для пирогов всеми возможными способами: вручную с помощью резака для теста (занимает больше всего времени — поэтому будьте еще осторожнее с температурой ингредиентов), мой старый метод. с помощью кухонного комбайна, а в последнее время — настольного миксера и лопастной насадки по предложению Самина Носрата в превосходной кулинарной книге Salt, Fact, Acid, Heat.

Если у вас есть под рукой, настольный миксер — мой новый любимый инструмент для приготовления теста для пирогов по нескольким причинам: (1) металлическую чашу можно охлаждать намного дольше и эффективнее, чем пластиковую чашу кухонного комбайна, (2) Насадка-лопасть обеспечивает больший контроль при измельчении масла на более крупные и мелкие куски, чем резкое, быстрое пульсирующее действие металлического лезвия (3), обеспечивает большую точность при медленном добавлении воды.

Начинка для этого пирога с ежевикой и персиком представляет собой сочетание спелых очищенных желтых (или белых) персиков, свежей ежевики, лимонного сока, коричневого сахара, сахарного песка, корицы и мускатного ореха, а также кукурузного крахмала.

Обычно я не большой поклонник кукурузного крахмала, но он играет важную роль в этом пироге: сгущает начинку ровно настолько, чтобы предотвратить чрезмерное мокнутие. Вкус совершенно незаметен после запекания, обещаю.

PS. Не забудьте про ванильное мороженое!

Время подготовки: 3 часа

Время готовки: 1 час

Общее время: 4 часа

Состав

Двойное тесто для двойного пирога с маслом:
  • 2 и 1/4 стакана (12 унций) универсальной муки
  • 1 столовая ложка сахарного песка
  • большая щепотка кошерной соли
  • 16 столовых ложек (8 унций; 2 палочки) охлажденного несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками 1/2 дюйма
  • 1 чайная ложка белого уксуса
  • ~ 1/2 стакана ледяной воды
Персик Ежевика Начинка:
  • ~ 3 фунта желтых или белых персиков без прилипания, спелых, но твердых (примерно 6-7 крупных персиков)
  • 8 унций (контейнеры емкостью 1 и 1/2 пинты; около 1 и 1/2 стакана) свежей ежевики
  • 1/4 стакана слегка упакованного коричневого сахара
  • 3 столовые ложки сахарного песка
  • 3 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • щепотка молотого мускатного ореха
  • Кошерная соль 1/8 чайной ложки
Сборка:
  • 1-2 столовые ложки жирных сливок для чистки зубов
  • 1 большая столовая ложка сахара демерара для посыпки
  • ванильное мороженое или взбитые сливки, для сервировки

Инструкции

  1. Приготовьте тесто для пирога (желательно накануне вечером или за несколько часов): Поместите муку, сахар и соль в чашу миксера.[Если у вас нет настольного миксера, вы также можете приготовить тесто в большом кухонном комбайне или вручную с помощью резака для теста — охладите все ваши инструменты перед использованием.]. Перенесите чашу миксера и лопасть в морозильную камеру (если морозильная камера слишком мала, вы можете использовать большую сумку Ziploc или небольшую чашу). Перелейте масло в отдельную небольшую миску. Охладите сухие ингредиенты, инструменты и масло в течение 20 минут.
  2. Используя стационарный миксер, снабженный насадкой для охлаждающей лопасти, смешайте сухие ингредиенты в течение 5–10 секунд на низкой скорости.На низкой скорости медленно добавляйте масло, по несколько кусочков за раз, пока масло не превратится в смесь больших и меньших кусочков (аналогично «сломанным кусочкам грецкого ореха»).
  3. Добавьте уксус и медленно добавляйте ледяную воду (вам, скорее всего, потребуется использовать ее полностью или немного больше, в зависимости от влажности вашей кухни), пока тесто не будет едва держаться вместе. В миске оно по-прежнему будет выглядеть относительно сухим и лохматым, но если тесто удерживается (или — почти ) при сжатии в ладони, оно готово.Перелейте тесто в большой пакет Ziploc размером галлон (это помогает уменьшить тепло рук от перехода на тесто) и, используя открытые края и стороны пакета, сожмите тесто в шар, используя пятки своей рука.
  4. Достаньте тесто для пирога из пакета и острым ножом разрежьте шарик пополам. Плотно заверните каждую половинку в полиэтиленовую пленку и сверните в диск. Поставьте в холодильник на не менее на 2 часа или, в идеале, на ночь.
  5. Приготовьте начинку и пирог: разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту с решеткой в ​​центре.
  6. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Отставьте большую ледяную баню возле плиты. Используя нож для очистки овощей, сделайте небольшой неглубокий надрез в виде буквы «X» на дне каждого персика и осторожно опустите в кипящую воду. Дайте персикам бланшировать примерно минуту (в зависимости от спелости персиков) или пока кожура не начнет немного отделяться от мякоти. Используя флотатор или большую ложку, переложите персики в ледяную баню (это предотвратит их дальнейшее приготовление), пока они не остынут, чтобы их можно было обрабатывать.Переложите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, и отложите.
  7. Тем временем достаньте один диск теста для пирога из холодильника. Дайте ему постоять при комнатной температуре от 5 до 10 минут или достаточно мягко, чтобы его можно было свернуть. На хорошо посыпанной мукой доске (или мраморной плите) и скалке раскатайте тесто, пока оно не станет толщиной около 1/8 дюйма или меньше и диаметром около 12 дюймов. Раскатайте тесто вокруг скалки и переложите на 9-дюймовую форму для пирога (я предпочитаю стеклянную или тяжелую керамику), прижимая ее к краям формы, не растягивая тесто.С помощью ножа или кухонных ножниц обрежьте оставшийся выступ до одного дюйма. Счистите излишки муки кисточкой для выпечки и поместите форму для пирога в морозильную камеру на 10 минут (или накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут). Выньте оставшийся диск теста для пирога из холодильника, разверните и раскатайте, пока он не станет толщиной 1/8 дюйма или меньше и диаметром 12 дюймов. Положите между двумя листами полиэтиленовой пленки или пергаментной бумаги и охладите в холодильнике, пока готовите начинку для пирога.
  8. Приготовьте начинку: Используя нож для очистки овощей, осторожно очистите кожицу с бланшированных персиков, удалите косточки и нарежьте ломтиками 1/2 дюйма.Поместите ломтики персика в большую миску и добавьте ежевику, коричневый сахар, сахарный песок, кукурузный крахмал, лимонный сок, корицу, мускатный орех и соль. Осторожно перемешайте, чтобы смешать.
  9. Выньте форму для пирога с тестом из морозильной камеры и добавьте начинку. Достаньте раскатанное тесто для пирога с верхней корочкой из холодильника и положите поверх фруктовой начинки, заправляя выступ верхней корочки, а затем под нижнюю границу выступа корочки. Костяшкой указательного пальца одной руки (на внутреннем крае корочки) и большим и указательным пальцами другой руки (на внешнем крае) надавите и обожмите края корочки.
  10. Острым ножом для очистки овощей сделайте четыре двухдюймовых разреза в верхней части корочки, идущие от центра по кругу. Поместите всю форму для пирога в морозильную камеру, чтобы она остыла в течение 20 минут (или, в качестве альтернативы, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на срок до 1 часа). Это позволит тесту для пирога расслабиться, маслу остыть и поможет предотвратить его усадку во время выпекания.
  11. Поместите форму для выпечки на противень, выстланный пергаментом (или фольгой). смажьте верхнюю корочку жирными сливками и посыпьте сахаром демерара.Выпекайте при температуре 425 (F) 15 минут. Уменьшите огонь до 400 (F) градусов и выпекайте еще 15-20 минут, или пока пирог не начнет становиться золотистым. Уменьшите огонь до 350 (F) градусов и запекайте до золотисто-коричневого цвета еще 25-35 минут. Дайте пирогу остыть на решетке не менее 2 часов, прежде чем нарезать ломтиками. Подавать при комнатной температуре или слегка теплым с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Банкноты

Советы для успеха:
  • Важно, чтобы ингредиенты теста для пирога начинали / оставались как можно более охлажденными! Это обеспечивает минимальное развитие глютена (нежность) и позволяет маслу оставаться холодным при попадании в горячую духовку (образуя слоеный слой).Масло, которое начинает таять или размягчаться, образует более жесткую корочку с очень небольшой шелушащейся.
  • Небольшая добавка белого уксуса (он же кислота) также помогает предотвратить дополнительное образование глютена. Если у вас нет под рукой белого уксуса, вы можете заменить его яблочным уксусом или свежевыжатым лимонным соком для аналогичного эффекта. Это ни в коем случае не важный ингредиент, но и не повредит!

Рецепт и метод теста для пирога очень легко адаптированы из Salt Fat Acid Heat Самина Нострата.Наполнение навеяно Smitten Kitchen .

Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 356 Всего жиров: 27 г Насыщенные жиры: 16 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 73 мг Натрий: 170 мг Углеводы: 30 г Волокно: 2 г Сахар: 22 г Белки: 2 г

Фрикадельки из виноградного желе | The Kitchen Magpie

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Подробности см. В моей политике конфиденциальности.

Когда я расспрашивал, какие фрикадельки нравятся людям, мне постоянно показывались эти фрикадельки из виноградного желе , и я знал, что должен попробовать их! Что ж, теперь у меня есть новый любимый рецепт фрикаделек!

Фрикадельки из виноградного желе

Рецепт фрикаделек из виноградного желе

Зная меня, я должен был пойти и выяснить, что это такое, потому что, хотите верьте, хотите нет, этот ребенок 1970-х никогда их не ел! Когда я росла, их явно не было в репертуаре моей мамы.Я узнал, что когда дело доходит до простого рецепта, это он! Если вы спешите на ужин и вам нужно что-нибудь быстрое, этот соус — легкий вариант. Три ингредиента: смешайте, разогрейте и полейте фрикадельки. Это еще и легкая закуска на вечеринку! Виноградное желе придает сладость соусу, а кетчуп — кислинку. Идеальное сочетание!

Как приготовить фрикадельки из виноградного желе

  • Положите желе, кетчуп и Вустерширский соус в небольшую кастрюлю на средний огонь.
  • Разогрейте духовку до 350 ° F.
  • Взбейте все ингредиенты соуса до однородной массы.
  • Нагрейте соус до кипения и полейте фрикадельки. Запекать в духовке до готовности фрикаделек.

Это точно стало новым фаворитом. Я не могу понять, насколько хорош соус, и все из-за виноградного желе. Не могу поверить, как мне понравились эти фрикадельки, и мне грустно, что я не готовил их все эти годы.Хотя это не тот рецепт, который я буду использовать в кулинарной книге, они абсолютно идеальны, чтобы поделиться с вами, ребята!

Попробуйте приготовить их по моему рецепту домашних фрикаделек.

Советы и хитрости рецептов фрикаделек с виноградным желе

  • Чтобы сделать вашу кулинарную жизнь очень простой, вы можете использовать ваши любимые готовые фрикадельки, сделанные дома или из магазина. Если вы спешите, можете использовать замороженные, купленные в магазине, и эти котлеты все равно будут вкусными.
  • Используйте свои любимые марки желе, не стоит дешево только потому, что вы кладете желе на фрикадельки. Помните, что то, что вы используете в качестве ингредиентов, всегда имеет значение, так же как дешевое вино может испортить блюдо.
  • Хотите сойти с ума? Добавьте немного острого соуса в этот рецепт, чтобы он стал еще лучше! Пряное и сладкое сочетание просто нереально.
  • Съешьте эти фрикадельки из виноградного желе в качестве закуски или основного блюда с рисом.

Еще больше рецептов вкусных фрикаделек

Так когда вы в последний раз ели фрикадельки из виноградного желе? Я чувствую, что мне нужно устроить ретро-вечеринку и подать ее! Если вы ищете еще один простой рецепт хорошей фрикадельки, мой пастуший пирог с фрикадельками в мультиварке УДИВИТЕЛЬНЫЙ!

Удачного приготовления!

Любовь,

Карлинн

Прикрепите этот рецепт к своей доске идей закусок или ужинов и не забудьте СЛЕДОВАТЬ ЗА МНОЙ НА ПИНТЕРЕСТЕ!

Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семей в месяц через Edmonton Food Bank.Узнайте, как вы можете помочь здесь.

Научитесь готовить, как кухонная сорока

Стол в прериях

Ужины, пикники и светские мероприятия: рецепты, привлекающие внимание публики

Узнать больше

  • Положите желе, кетчуп и Вустерширский соус в небольшую кастрюлю на средний огонь. Разогрейте духовку до 350 ° F.

  • Взбейте все ингредиенты соуса до однородной массы.

  • Нагрейте соус до кипения и полейте фрикадельки.Запекать в духовке до готовности фрикаделек.

  • Если вам нравится больше острого, чем сладкого, вы можете добавить на несколько столовых ложек больше кетчупа.

Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными. Фактическая информация о питательных веществах будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения и т. Д.

Калорийность: 62 ккал, углеводы: 6 г, белок: 2 г, жиры: 2 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 10 мг, натрий: 57 мг, калий: 63 мг, сахар: 4 г, витамин A: 25 МЕ, витамин C: 0.9 мг, кальций: 4 мг, железо: 0,2 мг

Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными. Фактическая информация о питании будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.

Сделал этот рецепт?

Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.

Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *