Печенье кокосанка рецепт с фото пошагово: Кокосовое печенье Кокосанка пошаговый рецепт с фото

Содержание

Кокосовое печенье Кокосанка пошаговый рецепт с фото

Кокосовое печенье Кокосанка — находка для тех кто любит вкусные оригинальные печенья, а также кокос во всех его проявлениях, но не особо хочет тратить время на готовку. И всё потому, что печенье готовится элементарно и очень быстро. Без муки и без масла. ~~Без ГМО.~~ Мягкое и влажное внутри, золотистая хрустящая корочка снаружи. С ярким кокосовым вкусом и ароматом!

Многие почему-то думают, что данное печенье придумали в СССР, хотя на самом деле авторство принадлежит французским кулинарам. У них оно называется Congolais.

Кстати, название печенья «Кокосанка» не я придумал. Именно под таким названием продается в магазинах аналогичное печенье заводского производства. Не знаю какое печенье было раньше (в далёкие советские годы), но сегодня вместо ожидаемой воздушности и кокосовости, вы скорее всего получите тяжелую, тестообразную и мерзкую маргариновую массу с изредка попадающейся кокосовой стружкой.

Хотя по определению, оригинальные печенья должны состоять именно из неё.

Необходимо отметить, что печенье получается очень сладкое. Высокая калорийность этого печенья не позволяет лакомиться десертом во время диеты, увы.

Ингредиенты

кокосовая стружка 100 г
сахар
60 г
яйцо 1 шт.
соль щепотка

Яйцо я использую большое, категории С0.

Кокосовую стружку покупаю в пакетиках, развесную не советую приобретать, так как стружка очень хорошо впитывает в себя окружающие запахи и если продукт неправильно хранится, то посторонние привкусы в кокосовой стружке избежать не получится.

Из указанного количества ингредиентов получается 8 печенек, величиной с грецкий орех.

Приготовление

Подготавливаем ингредиенты. Я поставил себе цель сделать кокосанки без подгорелостей, как это обычно бывает и максимально светлыми внутри, по умолчанию печенье сильно желтит.

Выбиваем яйцо в посуду для взбивания, добавляем сахар и щепотку соли. Бояться соли не стоит, это природный усилитель вкуса. Взбиваем миксером или венчиком до тех пор пока масса не побелеет, у меня на это уходит 2 минуты.

Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем. Как видите я переложил взбитое яйцо с сахаром в миску, так как изначально в ней взбивать не очень удобно.

Перемешивать стоит до тех пор пока не получится рассыпчатая влажная масса, которая хорошо лепится. Это и есть тесто для выпекания печенья. Параллельно с процессом приготовления теста духовка должна разогреваться до 180°С. Начинаем лепить печенья. Я сделал их в виде шариков размером с грецкий орех. Получилось у меня 8 шт (для самых педантичных: вес каждого 24 г). Также в серединку можно добавить орехи.

Как правило печенье выкладывают на застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком противень, но тогда у нас довольно сильно запечётся дно, можно даже сказать подгорит. Поэтому я выкладываю печенье на бумагу для выпечки, которая расположена на решётке для духовки. Так дно не подгорит. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 20 минут. Если не хотите чтобы верхушка потемнела и золотистая корочка была более равномерно распределена по поверхности, то через 10 минут после начала выпекания накройте печенье смятой и расправленной бумагой для выпечки.

Кокосовое печенье Кокосанка готово! Лучше подождать пока оно полностью остынет, а потом садиться за чаепитие. Вкуснее всего печенье в день выпечки, сразу после остывания. Нежный вкус, изысканный аромат, быстрота приготовления сделают этот рецепт самым любимым у всех членов семьи. Приятного аппетита!

Печенье Кокосанка рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим печенье из детства

Моё любимое печенье с детства… Мамочка его покупала не часто, так как в продаже оно появлялось крайне редко. Зато какое счастье, когда на завтрак выдавали вожделенную сладость…

Будучи немного постарше, я перепробовала массу вариантов приготовления этого вкуснейшего печенья и все они были совершенно не то. В основном, печенье получалось очень сухим и твёрдым по остыванию. Потом мне всё-таки посчастливилось — я нашла его, рецепт тех самых Кокосанок. С ним и спешу поделиться с вами!

Как приготовить «Печенье Кокосанка» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления изумительного печенья Кокосанка нам понадобится всего три ингредиента: куриные яйца, сахар и кокосовая стружка.

Шаг 2 Ссылка

С миску разбиваем яйца, насыпаем сахарный песок.

Шаг 3 Ссылка

Взбиваем всё до образования однородной пышной белой пены. Миксером — минут 6-7, венчиком — раза в 2 дольше по времени.

Шаг 4 Ссылка

Всыпаем в яичную массу кокосовую стружку.

Шаг 5 Ссылка

Перемешиваем всё — получается липкая, густоватая масса. Но лепить из неё можно. Если печенье не держит форму — добавляем ещё стружки. Это зависит от размера яиц.

Шаг 6 Ссылка

Руками лепим из массы конусы и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Шаг 7 Ссылка

Выпекаем печенье в духовке при температуре 190-200ºC около 20 минут. Смотрите по цвету печенек — как только верхушки зарумянятся — готово!

Шаг 8 Ссылка

Снимаем печенье Кокосанка с бумаги и остужаем. Оно получается нежным, сочным внутри и с хрустящей корочкой. Просто райское угощение!

Печенье «Кокосанка» — рецепт с фото пошагово (кокосовое печенье без муки)

Ура! Повара → Рецепты → Выпечка

01 августа 2018 г.

Печенье «Кокосанка» — это кокосовое печенье без муки. Оно очень популярно в США и называется «Кокосовый макарун», а во Франции — Congolais. Считается, что кокосовое печенье придумали французские кондитеры ещё в XIV веке. Они добавили в обычное сахарное печенье мякоть кокоса, и результат превзошёл самые лучшие ожидания. Со временем рецепт менялся, и в результате появилось известное нам сегодня печенье «Кокосанка», где кокосовая стружка стала основой десерта.

Печенье подходит для тех, кто не употребляет глютен, потому что «Кокосанка» готовится без муки.

Слово повару

«Это печенье лёгкое, рассыпчатое, воздушное, пахнет кокосом. А самое главное — его просто и быстро готовить, даже ребёнок справится»

Александр Яшков

шеф-джелатерье, мастерская мороженого Gelati

Яйцо куриное 4 шт.
Кокосовая стружкаКокосовая стружка 200 г
Сахар 100 г

Для печенья «Кокосанка» возьмите сухую кокосовую стружку мелкого или среднего размера. Из данного количества ингредиентов получается 15 печений размером примерно с грецкий орех.
Включите духовку разогреваться до 180 °C.
Отделите яичные белки от желтков. Желтки не используются в рецепте, потому что дают жёлтый цвет.
Кокосовую стружку смешайте с сахаром, влейте белки, равномерно перемешайте их со стружкой. Дайте смеси постоять 15-20 минут, чтобы стружка пропиталась, а сахар растаял.
Ещё раз перемешайте настоявшуюся стружку кокоса. Сформируйте из неё небольшие шарики, выложите на противень. Периодически смачивайте руки, чтобы тесто к ним не липло.
Мы не советуем делать печенье в форме конусов, так как обычно у них подгорает верх.
Противень с печеньем поставьте в разогретую духовку и запекайте 15-20 минут, чтобы «Кокосанка» получилась румяной. Примерно с десятой минуты нужно следить за печеньем, чтобы оно не подгорело.
Готовые кокосовые печенья, как только остынут, можно выложить на блюдо и подавать на стол.

Елена Соловьева,

Навигация по записям

Как приготовить печенье Кокосанка по пошаговому рецепту с фото

Лучшие рецепты Печенья по пошаговым инструкциям с фото

admin

Содержание:1 Рецепт приготовления1.1 Как выбирать продукты1.2 Последовательность приготовления1.3 Видеорецепт приготовления1.4 Как ускорить приготовление1.5 Подача2 Возможные варианты Вкус кокоса любят многие….

Вкус кокоса любят многие. Но кокос не только вкусный, но и полезный продукт. Он богат клетчаткой, которой так не хватает в нашей еде. Пищевые волокна отлично очищают кишечник. Кроме того, кокосовая стружка снижает уровень холестерина в крови.

Но не всем по карману заводские изделия с кокосовой стружкой. А ведь стружка не такая уж и дорогая. Так почему бы вам самим не приготовить изысканный и горячо любимый десерт?

Запоминайте рецепт печенья «Кокосанка», который с легкостью можно испечь в домашних условиях (хотя и запоминать-то нечего!). Уверена, оно станет вашим фирменным блюдом. Тем более, что его вкус и форма позволяют подавать его на фуршетах. А цена на 25 % ниже заводского, от которого домашняя «Кокосанка» ничем не отличается. Разве что натуральностью продуктов.

Рецепт приготовления

Кухонный инвентарь: духовка, противень.

Ингредиент	Количество
Кокосовая стружка	250 г
Сахарный песок	150 г
Яйцо	3 шт.

Как выбирать продукты

Не ищите самой дешевой стружки, пусть это будет средняя цена. Покупайте ее в прозрачной упаковке, чтобы еще возле прилавка оценить качество и цвет. Не берите крашеной стружки. Красители – это химия, да и никто не знает, как он поведет себя в духовке. Ну и о сроке годности не забывайте.
Магазинные яйца всегда промаркированы по сроку годности, размеру и т. д. Проследите только, чтобы скорлупа была чистая и целая. По-другому дело обстоит с рыночными яйцами. Или берите на свой страх и риск, или станьте у продавца постоянным клиентом. В последнем случае вы будете знать о качестве его продукции, а он в свою очередь не захочет терять постоянного покупателя и будет предлагать только лучший товар.

Последовательность приготовления

Технология настолько проста, что запомнится с первого раза.

Включите духовку на отметку 160°С.
Пока духовка нагревается, взбейте венчиком яйца с сахаром.
Добавьте к яично-сахарной массе кокосовую стружку.
Смажьте противень маслом (сливочным, дезодорированным подсолнечным) или застелите пергаментом. Выложите на него сформированные из теста шарики диаметром 4 см. Их получится 20-21 штука.
Запекайте около 15-20 минут (до легкого румянца). Печенье необходимо сразу снять с противня и охладить на решетке.

«Кокосанка» готова.

Видеорецепт приготовления

Прошу обратить внимание: нет надобности взбивать яйца с сахаром до белой пены, как в других рецептах. Достаточно все тщательно перемешать.

Проявите фантазию

Вспомните «Рафаэлло». При его откусывании мы ждем встречи с миндальным орешком. Вы тоже можете вложить внутрь шарика миндаль, арахис, кешью или другой орех. Только проследите, чтобы орехи не были сырыми. В противном случае подсушите их на сухой сковороде или в духовке на сухом противне.
Интересной будет «Кокосанка», фаршированная черносливом, курагой, изюмом, инжиром.
В качестве начинки можно использовать смесь орехов и сухофруктов.
Для любителей очень сладкого предлагаю положить внутрь кусочек шоколада.

А что сверху?

По сути это печенье из кокосовой стружки не требует украшения. Оно и так выглядит прекрасно. Но если вам хочется, его можно украсить растопленным шоколадом или глазурью, как в печенье на сметане. Только не заливайте его полностью. Лучше обмакните верхушку и посыпьте орехами или той же кокосовой стружкой.

Как ускорить приготовление

Технология приготовления очень быстрая. Но ускорить ее можно, взяв яйца комнатной температуры. Тогда сахар быстрее растворится.

Подача

Лучше всего печенья с кокосом подать к кофе. Но детям его нельзя. А вот какао вполне подойдет.
Выложите «Кокосанки» на красивое блюдо – и этого будет достаточно. Можете сделать ассорти с детским печеньем.

Возможные варианты

Попробуйте рецепт новой «Кокосанки» со сметаной. За счет нее печенье будет более сочным и ароматным. Взбейте миксером до однородной массы 200 г стружки с половиной стакана нежирной сметаны, половиной стакана сахара и 3 яйцами. Выпекайте 30-35 минут в разогретой до 150°С духовке.
Если вы строго следите за фигурой, вам подойдет низкоуглеводный вариант. К 3 взбитым в пену белкам добавьте по вкусу сахарозаменитель (например, стевию в экстракте), 80 г стружки и 15 г кокосовой муки и выпекайте на пергаменте или силиконе при температуре 180°С до подрумянивания. Если уже речь зашла о фигуре, то загляните в рецепт овсяного печенья с пошаговым фото или попробуйте творожное печенье Гусиные лапки. Калорийность у них не низкая, но они содержат полезные для худеющих ингредиенты.

Приготовьте «Кокосанку» и сообщите, получилась ли она у вас и пришлась ли она по вкусу вашим родным.

7 рецептов печенья в домашних условиях, с фото

Простые рецепты печенья кокосанка — вкусно, быстро! В тесто можно добавить творог или банан по желанию.

Рецепт 1: кокосанка (пошаговые фото)

Сегодня я предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт печенья из кокоса Кокосанка, которое можно легко и быстро приготовить в домашних условиях. В его составе нет калорийного сливочного масла и муки, поэтому этот десерт особенно понравится поклонникам здорового питания.

Кокосовая стружка 250 г
Яйца 2 шт.
Сахар 100-150 г

Смешайте 250 г кокосовой стружки, 100-150 г сахара и 2 яйца в однородную массу. Если тесто получилось слишком рассыпчатым и плохо лепится, то добавьте ещё 1 яйцо или немного воды.

Застелите противень пергаментной бумагой, ополосните руки холодной водой. Смазывать пергамент жиром или посыпать его мукой не нужно, ведь в кокосе содержится много природного масла, поэтому выпечка не прилипнет.

Сформируйте из теста печенья любой формы. Традиционной формой для Кокосанки является каплевидная. Выложите печенья на противень.

Выпекайте десерт 15 минут при 180°С. Печенье должно зарумяниться.

Рецепт 2, пошаговый: печенье кокосанка

Многие из нас любят печенье кокосанки – это кулинарное чудо выглядит воздушно, а кушается так, как будто ты откусил кусочек от облачка с неба. Хочу вам презентовать очень простой и быстрый рецепт вкуснейшего печенья. Он подходит как для больших любителей кокоса и любых продуктов с его участием, так и для всех остальных, кто хочет просто себя побаловать вкусняшкой.

Готовятся кокосанки как незатейливое печенье, и если вы не знаете, как легко и без хлопот его сделать, то я вам сейчас расскажу.

Кокосовая стружка 200 грамм
Сахарный песок 150 грамм
Куриное яйцо 3 шт.
Ванильный сахар 1 ч. ложечка

Все наши ингредиенты смешиваем в глубокой миске: сначала высыпаем кокосовую стружку, потом сахарный песок и сверху вбиваем куриные яйца (лучше брать домашние, тогда цвет будет просто великолепным), далее у нас остаётся добавить ванильный сахар. Необходимо это всё тщательно вымешать, использовать можно миксер или блендер, без разницы.

Далее в казан или любую другую удобную посуду (например, можно использовать сотейник) пересыпаем получившееся тесто и ставим на слабый огонь, начинаем нагревать и одновременно постоянно помешивать. Смесь не должна у нас закипеть или перегреться, температура должна быть не более 40-45 градусов.

После того, как набралась нужная температура, взбиваем снова миксером тесто продолжительностью по времени примерно минут 5. Затем ставим массу в холодильник на 30-40 минут. В это же время ее можно укрыть куском пищевой пленки, но это не обязательно.

Противень застилаем пергаментной бумагой или смазываем сливочным маслом, духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Далее достаём тесто для печенья и, смочив руки, катаем шарики из смеси. Можно так же от теста отрывать кусочки и ставить на противень или формировать вилкой пирамидки, кому как нравится.

Всю эту нашу красоту ставим в духовку печься на время примерно минут двадцать, до образования золотистой корочки.

Кокосанки можно поливать перед употреблением вареньем или мёдом, любым другим сиропом по вкусу, так же их можно просто кушать вместе со свежими фруктами. Очень вкусно и полезно. По моему рецепту кокосанки получаются неимоверно нежными и довольно таки вязкими, как продающимися в магазине. Приятного Вам аппетита!

Рецепт 3: печенье кокосанка с маслом

В этом рецепте печенья «Кокосанка» все просто, но есть все-таки один важный момент: чтобы печенье не развалилось после выпечки и не было слишком сухим, нужно выбрать хорошую кокосовую стружку, крупную и не сухую. Обычно ее можно найти в кондитерских магазинах. Можно даже просто натереть мякоть кокоса, если вдруг он оказался под рукой.

Кокосовая стружка крупная 240 г
Яйца 2 крупных (100 г)
Сахар 100 г
Масло сливочное, растопленное 40 г
Сахар ванильный 1 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.

Взбить яйца с солью

Затем добавить сахар и ванильный сахар, снова взбить до пышности.

Добавить растопленное сливочное масло, снова взбить до объединения.

Затем в несколько этапов добавить кокосовую стружку, хорошо перемешать.

Слегка смоченными в воде руками сформировать небольшие шарики из получившейся массы, слегка вытянуть их в конусы.

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах до золотистого цвета 18-20 минут.

Рецепт 4: домашние кокосанки с мукой

Нежное печенье с характерным вкусом и запахом кокоса.

Яйца 2 шт.
Сахарная пудра 150 г
Мука 1 ст. лож.
Масло растительное 75 мл
Кокосовая стружка 160 г

Яйца моем, вытираем и выбиваем в ёмкость. Тщательно взбиваем их.Когда они увеличатся в объёме, перестаём убирать.

Ко взбитым яйцам тонкой струйкой вливаем растительное масло. Вливаем постоянно помешивая.

В массу добавляем сахарную пудру. Тщательно, но очень легко перемешиваем.

Следующей на очереди будет мука. Просеиваем её *дождиком*. Одновременно перемешиваем, но делаем это нежными движениями.

В последнюю очередь высыпаем кокосовую стружку. Перемешиваем.

Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем её маслом. При помощи ложки выкладываем на противень лепёшки.Прогреваем духовку до 180* в течении 13-15 минут.

Печенье готово.

Рецепт 5: кокосанка в домашних условиях

Это печенье иногда называется `кокосанкой`, а иногда и просто кокосовым, получается в любом случае очень вкусно. Знаю, что у покупных печений кокосанка есть большой минус — они тяжелые и в них кладут много масла. Этот рецепт отличается тем, что кроме коксовой стружки, сахара и яйца нам ничего не понадобится.

Кокосовая стружка 1 стакан
Сахар 0,5 стакана
Яйцо 2 штуки (белки)
Растительное масло смазать противень
Соль щепотка

Смешиваем кокосовую стружку с сахаром.

Протираем посуду для взбивая белков лимонной долькой и отделяем белки от желтков.

Взбиваем белки в густую пену до состояния устойчивых пиков, добавляем соль и взбиваем еще 1 минуту.

Аккуратно по столовой ложке вводим белки к кокосовой стружке и сахару, все перемешиваем.

Смазываем противень маслом и формируем из теста пирамидки.

Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут, как только цвет стал золотистым — все готово.

Самый элементарный и простой рецепт печенья, главное наличие ингредиентов. Приятного аппетита.

Рецепт 6: печенье кокосанка с бананом

Самый простой рецепт кокосового печенья без добавления муки! Печенье готовится с добавлением банана и цедры лимона, что придаёт ему особенный вкус и аромат! Из указанного количества выход 21-21 шт.

Стружка кокосовая — 250 г
Банан (в очищенном виде 115 гр) — 1 шт
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Цедра лимона — 1 шт

Измельчить банан в блендере или вилкой.
В отдельной чаше взбить яйцо с сахаром до густого состояния. Добавить банановое пюре, цедру и немного перемешать. Добавить кокосовую стружку и перемешать до однородности.
Сформировать небольшие шарики и выложить их на коврик для выпечки или пергаментную бумагу.
Выпекать при 180 градусах около 15 минут, печенье должно немного зарумяниться.

Приятного аппетита!

Рецепт 7: кокосанки с творогом и рисовой мукой

Мягкое, ароматное и очень вкусное печенье с кокосовой стружкой и творогом к чаю или кофе.

Творог — 300 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 4 ст.л. (60 г)
Кокосовая стружка — 100 г
Рисовая мука — 3 ст.л. (45 г)
Пшеничная цельнозерновая мука — 2 ст.л. (30 г)
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ванилин — 2 г

Вбиваем в миску яйца и всыпаем к ним сахар и ванилин.

А затем взбиваем их с помощью миксера до пышной массы. У меня это занимает примерно 5 минут.

Добавляем творог. И слегка взбиваем яйца с творогом. Также это можно сделать ложкой или лопаткой.

Всыпаем два вида муки и разрыхлитель. Хорошо вымешиваем тесто.

Добавляем кокосовую стружку и снова перемешиваем тесто.

Лепим из теста шарики и выкладываем на силиконовый коврик.

Выпекаем наше печенье при температуре 180°C примерно 35 минут.

Вот и всё, творожно-кокосовое печенье готово. Заваривайте ваш любимый чай, берите печеньку и наслаждайтесь…

Приятного аппетита!

ВИДЕО

Простые рецепты печенья кокосанка — на видео пошагово:

Источники: https://www.alizy.club, https://www.tvcook.ru, https://foodmood.ru, https://vpuzo.com, https://www.vkussovet.ru, https://www.iamcook.ru, https://www.povarenok.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Печенье кокосанка рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для печенья кокосанка на 4 порции :

Рецепт приготовления печенья кокосанка по шагам

Печенье уникально тем, что мука не используется, ингредиентов минимум, но печенье от это не менее вкусное и воздушное. Яйца разбить в чашу для миксера.

Добавить сахар, взбить на самой высокой скорости до образования пены. Масса станет намного светлее изначальной.

Добавьте кокосовую стружку, хорошо перемешайте лопаточкой.

Получится вот такая густая масса.

Сложите все в пакет или пищевую пленку, прижмите тесто руками, чтобы стало как можно плотнее и уберите в холодильник минимум на 30 минут. Можно оставить на ночь, так будет даже лучше.

Руки слегка смочите водой, отщипывайте небольшие кусочки, скатывайте их в шарики, затем слегка прижать, чтобы было более плоским и выкладывайте на противень на бумагу для выпечки.

Духовку включите на 180 градусов. Выпекать печенье в заранее разогретом духовом шкафу 25-30 минут.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Кокосовая стружка

130

1184

Куриное яйцо

259

всего в блюде:

149

179

2042

всего в 1 порции:

511

всего в 100 граммах:

397

автор рецепта: Ilarija Елена

дата публикации: 09.08.2013

Ароматное сладкое печенье «Кокосанка» — пошаговый рецепт с фото

«Кокосанка» — нежное кокосовое печенье, которое легко можно приготовить на скорую руку всего из трех основных ингредиентов! Такое бисквитное печенье получается невероятно мягким, нежным, тающим во рту. Оно рассыпчатое, очень ароматное и вкусное. Его легко можно приготовить к чаепитию, когда совершенно нет времени на создание сложных десертов. Любите вкус кокоса? Тогда этот фоторецепт специально для вас!

Для приготовления кокосового печенья понадобятся следующие ингредиенты:

• соль кухонная — щепотка;
• кокосовая стружка мелкого помола — 250 г;
• сахар-песок — 150 г;
• яйца — 3 шт.

Приготовление:

1. Сперва нужно подготовить тесто для кокосового печенья. Необходимо взбить яйца с щепоткой соли и сахаром.

2. Взбивать яичную массу нужно до того момента, пока не появится пышная и густая белая пена.

3. Всыпать к яичной массе кокососвую стружку. Лучше всего использовать кокосовую стружку мелкого помола для приготовления печенья.

4. Хорошенько перемешать кокосовое тесто. Оставить массу на десять минут, чтобы кокосовая стружка как следует набухла.

5. Влажными ладонями сформировать небольшие конусы или шарики. Выложить заготовки кокосового печенья на противень с пергаментом. Отправить кокосовое печенье в разогретую духовку. Оптимальная температура для выпекания печенья — 180 градусов. Выпекать ароматное печенье «Кокосанка» до золотистости не более 20 минут.

6. Вкусное печенье «Кокосанка» готово! Осталось лишь остудить десерт и подавать к чаю.

Печенье с кокосовой стружкой «Кокосанка» — это воздушное нежное печенье простого и быстрого приготовления. Такой десерт можно приготовить всего за 25 минут! Печенье получается мягким, с хрустящей корочкой и волшебным кокосовым ароматом. Во время выпекания кокосовая стружка набухает и становится очень мягкой, кремовой. Такое кокосовое печенье можно хранить в пергаменте в сухом месте. Хранится печенье до пяти дней при комнатной температуре, но будьте уверены, что оно исчезнет в первые же полчаса после выпекания!

Выход: 12 шт.;
Калорийность: 451,78 ккал/100 г, БЖУ — 9,41/3,26/32,30;
Время приготовления: 20-25 минут.

рецепт кокосового печенья | кокосовое печенье

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

рецепт кокосового печенья | кокосовое печенье | кокосовое печенье без яиц в аппарате с подробным фото и видео рецептом. хрустящее жевательное печенье или бисквит из пшеничной муки и кокосовой стружки. Рецепт печенья на основе кокоса прост и удобен в приготовлении, поскольку он готовится из основных ингредиентов, доступных на каждой кухне.он может быть идеальной сладкой и соленой закуской к вечеру, а также к чашке чая или фильтрованному кофе.

рецепт кокосового печенья | кокосовое печенье | кокосовое печенье без яиц с пошаговым фото и видео рецептом. рецепты печенья не являются родными для индийской кухни и были импортированы из-за границы. но с момента появления рецептов печенья в Индии, оно стало огромным хитом и было принято с множеством вкусов. Один из таких чрезвычайно популярных рецептов печенья — это рецепт кокосового печенья или рецепт печенья, идеально подходящий на все случаи жизни.

ну, если честно, я не большой поклонник выпечки печенья дома, и мне лично нравится покупать его в местных пекарнях. но меня всегда много просят приготовить домашнее печенье или рецепты печенья. в частности, я получаю больше рецептов без яиц, так как большинство купленных в магазине действительно содержат яйца. Традиционно в тесто для торта или печенья добавляют яичные желтки, чтобы сделать его влажным, кремообразным, а также сохранить форму. того же можно добиться, добавив такие ингредиенты, как пищевая сода и разрыхлитель.честно говоря, я чувствую, что эти искусственные вещества могут не совпадать с яичным желтком. но все же отличная альтернатива приготовлению кокосового печенья без яиц по рецепту .

, а также несколько важных советов и предложений с вариациями, чтобы сделать идеальный рецепт кокосового печенья . Во-первых, в этом рецепте я использовал пшеничную муку, чтобы сделать рецепт полезного печенья. но, судя по вкусу, он очень вкусный, если его приготовить из простой муки или майда атта. во-вторых, я испек это печенье в старой скороварке, а не в традиционной духовке.в то время как вы можете запечь его в духовке или otg при температуре 180 градусов по Цельсию в течение 15 минут, но если вы используете плиту, используйте старую, а не новую скороварку. потенциально вы можете испортить плиту и использовать ее соответственно. наконец, не используйте для этого рецепта только что тертый кокосовый орех, а используйте сушеный кокос в соответствии с указаниями. он должен быть сухим и обезвоженным при смешивании с жидким тестом для печенья.

наконец, я прошу вас проверить мою другую подробную коллекцию рецептов печенья и бисквита с этим постом рецепт кокосового печенья .он включает в себя такие рецепты, как пшеничный бисквит, наан хатаи, овсяное печенье, банановый хлеб, лади-пав без яиц, медовый торт, бисквит, масляное печенье и рецепт дилкуша. Кроме того, посетите мою другую коллекцию родственных и похожих рецептов, например,

видео рецепт кокосового печенья:

карта рецептов кокосового печенья:

рецепт кокосового печенья | кокосовое печенье | кокосовое печенье без яиц в плите

HEBBARS КУХНЯ

легкий рецепт кокосового печенья | кокосовое печенье | кокосовое печенье без яиц в плите

сначала в большую миску возьмите ½ стакана масла и ½ стакана сахара.
взбивать 2 минуты или пока смесь не станет кремовой.
Просейте 1 стакан пшеничной муки, ½ чайной ложки разрыхлителя, ¼ чайной ложки пищевой соды и ¼ чайной ложки соли.
добавить 1 стакан сушеного кокоса.
взбить и соединить муку со смесью масла.
, кроме того, добавьте 3 столовые ложки молока и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Продолжайте взбивать и перемешивать, пока смесь хорошо не смешается.
Тесто для печенья готово, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
Зажмите тесто размером с шарик и слегка разровняйте.
Поместите тесто для печенья на тарелку, оставив между ними достаточно места.
накрыть крышкой и варить на среднем огне 15 минут. Вы также можете предварительно разогреть и выпекать при 180 градусах Цельсия в течение 15 минут.
наконец, храните кокосовое печенье в герметичном контейнере и наслаждайтесь в течение недели.

Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

как сделать кокосовое печенье пошагово фото:

Сначала в большую миску возьмите ½ стакана масла и ½ стакана сахара.
взбивать 2 минуты или пока смесь не станет кремовой.
Теперь поместите сито и добавьте 1 стакан пшеничной муки. вы также можете использовать maida.
также добавьте ½ чайной ложки разрыхлителя, ¼ чайной ложки пищевой соды и ¼ чайной ложки соли.
просеять муку, убедившись, что на ней нет комков.
теперь добавьте 1 стакан сушеного кокоса. вы можете уменьшить количество кокоса, если не предпочитаете сильный аромат кокоса.
взбить и соединить муку с масляной смесью.
, кроме того, добавьте 3 столовые ложки молока и 1 чайную ложку ванильного экстракта.
продолжать взбивать и перемешивать, пока смесь хорошо не смешается.
собрать смесь, не замешивая тесто.
Тесто для печенья готово, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
, чтобы приготовить печенье в скороварке, добавьте 1 ½ стакана соли и поставьте небольшую чашку или решетку для скороварки. также поставьте над ним тарелку.
закрыть крышку скороварки, не удерживая прокладку и свист.нагревать 5-10 минут. в результате создается атмосфера предварительного разогрева в духовке.
Теперь защипните тесто размером с шарик и слегка расплющите.
Поместите тесто для печенья на тарелку, оставив между ними достаточно места.
накрыть крышкой и варить на среднем огне 15 минут. Вы также можете предварительно разогреть и выпекать при 180 градусах Цельсия в течение 15 минут.
, cookie изначально будет мягким. полностью остудите, и кокосовое печенье без яиц станет хрустящим и хрустящим.
, наконец, храните кокосовое печенье в герметичном контейнере и наслаждайтесь в течение недели.

банкноты:

Во-первых, используйте коричневый сахар вместо белого для получения более жевательной текстуры.
также, вы можете добавить шоколадную стружку для приготовления шоколадного кокосового печенья.
, кроме того, я использовал пшеничную муку как здоровую альтернативу майде.
наконец, кокосовое печенье рецепт вкусный, когда приготовлено из сушеного кокоса хорошего качества.

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

Никогда не пропустите наши рецепты !!

Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.

Кокосовое печенье без яиц (Кокосовое печенье без яиц)

Опубликовано: 3 марта 2021 г. Автор: Ruchi

Этот сайт использует файлы cookie и партнерские ссылки.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие.

Если вы поклонник кокоса, то обратите внимание на кокосовое печенье без яиц. Это легкое, хрустящее и ароматное кокосовое печенье без яиц, приготовленное из нескольких простых ингредиентов, обязательно понравится вам. Кроме того, это идеальное печенье на вынос, которое очень легко приготовить и которое имеет невероятный вкус.

Вам будет трудно контролировать себя, съев всю партию!

Поклонников кокоса, это для вас! Если вы любите кокос так же сильно, как и я, вы ДОЛЖНЫ попробовать это кокосовое печенье без яиц.Это печенье, наполненное сладким и ореховым вкусом кокоса, декадентское, вызывающее привыкание и совершенно восхитительное!

При каждом укусе кокосовое послевкусие остается во рту, заставляя жаждать большего.

И не говоря уже о райском аромате свежеиспеченного печенья, которое наполнит чудесным ароматом вашу кухню и дом!

Мне нравится универсальность кокосов, и, сладкие они или соленые, я стараюсь часто включать их в свои рецепты, такие как веганские кокосово-банановые оладьи, белая фасоль и киноа быстрого приготовления, кокосовый малай-педа или латте из кокосовой тыквы; они все такие вкусные, и теперь в этот список добавлен новый фаворит — кокосовое печенье без яиц.

Это печенье полностью вегетарианское, без яиц и может быть веганским!

Но подождите … на этом добро не заканчивается.

Сочетайте это кокосовое печенье без яиц с чашкой теплого чая, и это сочетание скоро станет основным продуктом в вашем доме.

Состав кокосового печенья без яиц

Этот рецепт прост и требует всего 9 основных ингредиентов кладовой. Посмотрим на них —

»Мука — Для достижения наилучших результатов используйте универсальную муку.

»Несоленое масло — Масло делает это печенье хрустящим. Только убедитесь, что вы используете размягченное масло (размягченное до комнатной температуры). Размягченное масло хорошо смешается с сахаром.

»Сахар — Я использовал сверхтонкий сахар для своего кокосового печенья без яиц, и оно хорошо сбалансировано, с нужным количеством сладости. Также подойдет коричневый сахар, хотя он придаст нашему печенью карамельный оттенок.

»Vanilla Essence — Всего несколько капель имеют большое значение.Если у вас есть экстракт кокоса, вы тоже можете его использовать.

»Разрыхлители — В этом рецепте требуются пищевая сода и разрыхлитель. Одно не может заменить другого. Оба они играют важную роль в этом рецепте.

»Соль — Не пропустите соль. Он уравновешивает сахар и усиливает общий вкус.

»Молоко — для завязывания теста. Кокосовое печенье без яиц

» Несладкий сушеный кокос — важный ингредиент.Кокосовый орех придает этому печенью идеальный сладко-ореховый вкус, который не может сравниться ни с чем.

Знаете ли вы, что — Кокос богат необходимыми питательными веществами, такими как пищевые волокна, марганец и медь. 30 грамм кокоса обеспечивает 38 граммов пищевых волокон, и, что самое приятное, кокосовый орех не содержит холестерина или трансжиров.

Итак, давайте возбудим наши вкусовые рецепторы самыми вкусными способами и испечем кокосовое печенье без яиц.

Как приготовить кокосовое печенье без яиц?

Это печенье приготовить несложно, и они были протестированы и опробованы на моей кухне с единственной целью — испечь, без сомнения, !

Объединить сухие ингредиенты

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.Просейте муку. Просеивание — это способ аэрировать муку и следить за тем, чтобы на ней не было крупных комков.

Если есть оставшиеся комки, прижмите их к сетчатому фильтру и сите. Отложите это в сторону.

Объединить влажные ингредиенты

Положите размягченное масло и сахар в большую миску. Взбейте размягченное масло и сахар до образования пышной пены. Добавьте сушеный кокос и хорошо перемешайте.

Теперь добавьте в миску просеянные сухие ингредиенты.Влейте ванильную эссенцию и постепенно добавляйте в смесь молоко.

Взбейте ингредиенты, пока не получится мягкое тесто. Тесто не должно быть липким или жидким.

Охладить тесто

Сформируйте тесто в виде бревен. Оберните тесто для печенья полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике 30 минут. НЕ ПРОПУСКАЙ ЭТОТ ШАГ.

Формовка и выпечка

По истечении времени отдыха разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту.Противень смазать маслом. Достаньте из холодильника охлажденные поленья теста и нарежьте их нужной формы.

Выложите вырезанное из кокосового печенья тесто на смазанный маслом противень. Оставьте достаточно места между каждым печеньем, чтобы у них было место для расширения.

Выпекайте кокосовое печенье без яиц при температуре 300 градусов F в течение 15-20 минут. После извлечения из духовки печенье без яиц останется мягким и липким. Не беспокойтесь, по мере остывания печенье станет твердым.

Если у вас есть замысловатая формочка для печенья, поэкспериментируйте и испеките кокосовое печенье без яиц в любой форме, которая вам нравится.

Почему мы охлаждаем тесто для печенья перед выпечкой?

Проще говоря, тесто для печенья , которое охлаждают перед выпечкой , контролирует распространение . Кокосовое печенье охлажденное без яиц —

Легче в обращении, кокосовое печенье без яиц
Сливочное масло не растает, как только печенье попадает в духовку.
Файлы cookie сохранят форму намного лучше, а
Охлаждение теста также улучшает вкус и текстуру печенья.

Следовательно, охлаждение теста для печенья — важный шаг. Не пропускайте этот шаг.

Могу ли я использовать поджаренный кокос?

Скорее всего, сможете! Поджаренный кокос придаст этому печенью насыщенный ореховый вкус.

Чтобы поджарить кокосовый орех, застелите противень пергаментной бумагой. Выложите кокос в один слой. Поджарьте кокосовый орех в разогретой духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту примерно 2-3 минуты. Используйте согласно рецепту.

Советы по приготовлению лучшего кокосового печенья без яиц

» Сушеный кокос — Для этого рецепта всегда используйте сушеный кокос.Боюсь, кокосовая стружка или тертый кокос здесь не подойдут. Кокосовая стружка слишком велика, чтобы ее можно было смешать с тестом, и содержат влагу, что потребует внесения некоторых изменений в рецепт.

» Коричневый сахар — Для получения более насыщенного и темного оттенка замените белый сахар равным количеством коричневого сахара.

» Веганский вариант — Рецепт кокосового печенья без яиц может быть изменен в соответствии с требованиями веганов! Замените масло и молоко любым растительным продуктом, и все готово.

»Легко настраивается — Этот рецепт можно легко разрезать пополам или вдвое в соответствии с вашими предпочтениями.

» Чтобы сделать это печенье более ярко выраженным , используйте кокосовый сахар, кокосовый экстракт и кокосовое молоко.

» Всегда смазывайте противень для выпечки или застелите его пергаментной бумагой, чтобы не прилипать.

» Топленое масло — Для приготовления кокосового печенья можно использовать топленое или кокосовое масло.Не используйте топленое топленое масло; использовать его в полутвердом виде и натереть с мукой. Кокосовое печенье, приготовленное с кокосовым маслом, будет более легким и хрустящим.

»Остатки теста для печенья — заверните тесто для кокосового печенья в полиэтиленовую пленку. Тесто для печенья можно хранить замороженным до месяца.

Хранение кокосового печенья без яиц

Комнатная температура — Кокосовое печенье без яиц можно хранить в закрытом контейнере до 4-5 дней.
Холодильник — для максимальной свежести вы можете хранить охлажденное печенье в герметичном контейнере в холодильнике до недели.

Дайте мне знать, что вы думаете!

Это кокосовое печенье без яиц может соперничать с сахарным печеньем, которое продается в ваших продуктовых магазинах! Поверьте, однажды попробовав, вы будете делать их чаще.

Это кокосовое печенье без яиц — большой палец вверх для моей семьи. Кокосовое печенье без яиц

Если вы готовите домашние взбитые сливки или любые другие варианты, поделитесь своим комментарием ниже.

И не забудьте поделиться им со своей семьей и друзьями.

ЖАЛЕЙ БОЛЬШЕ, не забудьте проверить ДРУГОЕ печенье без яиц —

Этот пост с рецептом был обновлен из архивов, впервые опубликован 7 октября 2018 г.

Вы пробовали этот рецепт? Оставьте рейтинг, нажав на ⭐ ниже!

Кокосовое печенье без яиц

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 18 минут

Время отдыха 30 минут

Общее время 58 минут

Десертный курс, бокалы

Кухня Американская, индийская

Порций 24

Калорий 174 ккал

ИНСТРУКЦИИ

Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске.
Просейте муку. Просеивание — это способ аэрировать муку, а также следить за тем, чтобы в ней не было крупных комков. Если есть оставшиеся комки, в конце прижмите их к ситечку и сите. Отложите это в сторону.
Положите размягченное масло и сахар в большую миску. Взбейте размягченное масло и сахар до образования пышной пены. Добавьте сушеный кокос.
Добавьте в чашу просеянные сухие ингредиенты. Влить ванильную эссенцию и молоко. Медленно добавляйте молоко; вам может понадобиться на чайную ложку меньше.
Смешайте ингредиенты до образования мягкого теста. Тесто не должно быть липким или жидким.
Сформируйте тесто в виде бревен. Оберните тесто для печенья полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике 30 минут. НЕ ПРОПУСКАЙ ЭТОТ ШАГ.
По истечении времени отдыха разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту. Смажьте противень маслом. Достаньте из холодильника охлажденные поленья теста и нарежьте желаемой формы.
Разложите тесто для кокосового печенья на смазанном маслом противне.Оставьте достаточно места между каждым печеньем, чтобы у них было место для расширения.
Выпекайте при температуре 300 градусов F в течение 15-20 минут. После извлечения из духовки печенье без яиц останется мягким и липким. Без проблем. Дайте ему немного постоять, и они станут твердыми.

ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ

Советы по приготовлению лучшего кокосового печенья без яиц » Сушеный кокос — Для этого рецепта всегда используйте сушеный кокос. Боюсь, кокосовая стружка или тертый кокос здесь не подойдут.Кокосовая стружка слишком велика, чтобы ее можно было смешать с тестом, и содержат влагу, что потребует внесения некоторых изменений в рецепт. » Коричневый сахар — Для получения более насыщенного и темного оттенка замените белый сахар равным количеством коричневого сахара. » Вариант для веганов — Рецепт кокосового печенья без яиц можно изменить в соответствии с требованиями веганов! Замените масло и молоко любым растительным продуктом, и все готово. »Легко настраивается — Этот рецепт можно легко разрезать пополам или вдвое в соответствии с вашими предпочтениями. » Чтобы сделать это печенье более ярко выраженным ароматом кокоса , используйте кокосовый сахар, кокосовый экстракт и кокосовое молоко. » Всегда смазывайте противень для выпечки или выстелите его пергаментной бумагой, чтобы не прилипать. » Топленое масло — Для приготовления этого кокосового печенья можно использовать топленое или кокосовое масло. Не используйте топленое топленое масло; использовать его в полутвердом виде и натереть с мукой. Кокосовое печенье, приготовленное с кокосовым маслом, будет более легким и хрустящим. »Остатки теста для печенья — заверните тесто для кокосового печенья в полиэтиленовую пленку. Тесто для печенья можно хранить замороженным до месяца.

ПИТАНИЕ

Заявление об ограничении ответственности: Указанная выше информация о пищевой ценности является приблизительной.Возможны вариации из-за используемых ингредиентов / брендов. Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, обратитесь к зарегистрированному диетологу или диетологу. Собираетесь приготовить этот рецепт? Сделайте снимок и упомяните @ruchiskitchen! Мне бы очень хотелось увидеть, как это обернулось для вас!

Кокосовое печенье без яиц — Приправьте карри

Кокосовое печенье без яиц, хрустящее по краям и мягкое, жевательное от центра , наполненное хрустящей жареной кокосовой стружкой. У них прекрасный вкус и приятное сочетание текстур.

]]> Перейти к:

❤️ Об этом рецепте

Очень легко приготовить из простых ингредиентов .

Они полны кокосового вкуса, а аромат поджаренного кокоса непреодолим. .

Подавайте это кокосовое печенье без яиц со стаканом молока или наслаждайтесь чашкой чая или кофе. Я люблю окунуться в свой кофе, о-так-ням !!!

Это идеальное и легкое семейное угощение, когда вам нужно что-то легкое.

Из них получатся отличные закусок после школы со стаканом молока .

🧾Ингредиенты

— Коричневый сахар: Он делает кокосовое печенье без яиц влажным и жевательным. Когда коричневый сахар (кислый) сочетается с пищевой содой (щелочной), образуется углекислый газ, в результате чего получается густое, пухлое и мягкое (поначалу текстура похожа на торт и хрустящая, если запекать немного дольше).

Если использовать белый сахар вместо коричневого, вы заметите разницу в текстуре.

— Несоленое масло: Для выпечки я всегда предпочитаю использовать несоленое масло сорта AA. Так что я могу контролировать содержание соли в своем рецепте, и печенье приобретает хороший маслянистый вкус благодаря классу AA.

На всякий случай, если вы используете соленое масло, то соль в рецепте лучше не использовать.

— Кокосовая стружка без сахара: Я предпочитаю использовать несладкую чистоту. Если использовать подслащенные кокосовые хлопья, печенье станет слишком сладким.

🎥 Посмотреть видео с рецептами

👩‍🍳Пошаговая фотоинструкция

Поджаривание кокоса:

Разогрейте духовку до 325 ° F (160 ° C) не менее 10 минут.Выстелите противень для печенья пергаментной бумагой (по желанию).

1) Выложите кокосовую стружку тонким слоем на подготовленный противень для печенья.

2) Поджарьте в предварительно разогретой духовке около 5 минут, снимите противень, перемешайте кокос, чтобы он равномерно подрумянился, и снова поджарьте в течение 2 минут. (всего 7 минут при перемешивании через 5 минут).

СОВЕТ: Вы также можете поджарить кокосовую стружку на плите. См. Метод в разделе «Советы» ниже.

Приготовление теста для печенья:

3) Возьмите универсальную муку, кукурузный крахмал, соль и пищевую соду в миску.

4) Взбивайте, пока все хорошо не смешается.

5) В другую большую миску возьмите размягченное масло вместе с белым сахаром и коричневым сахаром.

6) Взбейте, пока он не станет гладким и кремообразным. Используйте ручной миксер или настольный миксер с насадкой-лопастью или взбейте вручную венчиком.

7) Теперь добавьте молоко и ваниль.

8) Взбить еще раз, чтобы объединить. Поскребите лопаткой стенки и дно миски и перемешайте.

9) Теперь добавьте сухую мучную смесь.

10) Используя лопатку, добавьте мучную смесь во взбитую смесь масла и сахара и сделайте густое липкое тесто.

11) Добавьте поджаренный кокос.

12) Выложите это в тесто. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

Формовка и выпечка печенья:

Подготовка: разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C) не менее 10 минут. Выстелите противень для печенья пергаментной бумагой.

13) Зачерпните около 2–3 столовых ложек теста и скатайте в гладкий шар.

14) Разложите их на подготовленном противне для печенья. Держите их на расстоянии нескольких дюймов, так как они собираются растекаться во время выпечки.

15) Выпекать в разогретой духовке 12 минут.

16) Дайте печенье остыть в течение 2 минут в самом противне, затем с помощью лопаточки перенесите выпеченное печенье на решетку для охлаждения. Наслаждайтесь этим кокосовым печеньем без яиц в тепле или дайте ему полностью остыть, прежде чем положить в контейнер.

💭 Советы экспертов

Вы можете поджарить кокосовую стружку на плите вместо духовки.Используйте широкую кастрюлю, постоянно помешивайте и держите газ на среднем огне. Сухое жаркое до светло-золотистой корочки.
Вы можете немного уменьшить количество кокоса в этом печенье без каких-либо других изменений. Вы можете использовать от 1 до 1 ½ стакана кокосовой стружки.
Вы можете добавить около ½-¾ стакана поджаренных, измельченных орехов , таких как грецкие орехи, орехи пекан, миндаль, макадамия и т. Д., Для некоторой хрустящей корочки.
Тесто при охлаждении будет достаточно плотным. Итак, используйте лопатку для печенья (ложку для мороженого), чтобы взять порцию теста, сожмите ее и раскатайте между ладонями.
Не перепекайте печенье , иначе оно станет более хрустящим, и вы потеряете мягкость и центр жевания. Тем не менее, они вкусные, но имеют более хрустящую текстуру.
Этот рецепт можно разрезать пополам, или удвоить, утроить, и т. Д. В зависимости от того, сколько вы планируете подавать. По этому рецепту получается 12 больших (3-4 дюйма в диаметре), толстых и пышных печений.

🥣 Хранение

Дайте печенье полностью остыть, а затем храните его в герметичном контейнере / банке.
При комнатной температуре: Сохраняется в течение 3-4 дней.
В холодильнике: Хранится до недели.
В морозильной камере: Я бы заморозил свернутые шарики из теста для печенья (расположенные на противне для печенья). После замораживания перенесите их в безопасную для морозильной камеры сумку с замком на молнии, и они могут храниться до 3 месяцев. Выпекайте минуту или две дольше, так как шарики печенья заморожены, и наслаждайтесь свежим кокосовым печеньем без яиц.

PS Пробовали рецепт кокосового печенья без яиц? Пожалуйста, оставьте звездный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или оставьте отзыв в разделе комментариев.Я всегда ценю ваши отзывы! Кроме того, подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Pinterest, Instagram и Facebook.

📋 Карточка с рецептами

Пошаговые фотографии выше Хотите сделать его идеальным с первого раза? Не забудьте ознакомиться с пошаговыми фотоинструкциями и полезными советами и хитростями !!

Кокосовое печенье без яиц

]]> Пробовали рецепт? Оставьте комментарий и / или поставьте ★ оценки

Кокосовое печенье без яиц, хрустящее по краям и мягкое, вязкое в центре, наполненное хрустящей жареной кокосовой стружкой.

Курс: десертный

Кухня: американская

калорий: 234 ккал

Время приготовления 18 минут

Время приготовления 12 минут

Время охлаждения 30 минут

Общее время 1 час

Используются мерные чашки США (1 чашка = 240 мл) Подробнее

Инструкции

Поджаривание кокоса:

Разогрейте духовку до 325 ° F (160 ° C) не менее 10 минут. Выстелите противень для печенья пергаментной бумагой (по желанию).
Распределите кокосовую стружку тонким слоем и равномерно на подготовленном противне для печенья.
Поджарьте в предварительно разогретой духовке около 5 минут, снимите противень, перемешайте кокос, чтобы он равномерно подрумянился, и снова поджарьте в течение 2 минут. (всего 7 минут при перемешивании через 5 минут).

Приготовление печенья:

Возьмите универсальную муку, кукурузный крахмал, соль и пищевую соду в миску. Взбивайте, пока все хорошо не смешается.
В другой большой миске возьмите размягченное масло вместе с белым сахаром и коричневым сахаром.Взбивайте, пока он не станет гладким и кремообразным. Используйте ручной миксер или настольный миксер с лопастной насадкой или взбейте вручную венчиком.
Теперь добавьте молоко и ваниль. Снова взбейте, чтобы соединить. Поскребите лопаткой стенки и дно чаши и перемешайте.
Теперь добавьте сухую мучную смесь. Используя лопатку, смешайте мучную смесь со взбитой сливочно-сахарной смесью и сделайте густое липкое тесто.
Добавьте поджаренный кокос. Добавьте это в тесто. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C) не менее 10 минут. Выстелите противень для печенья пергаментной бумагой.
Зачерпните около 2–3 столовых ложек теста и скатайте в гладкий шар.
Разложите их на подготовленном противне для печенья. Держите их на расстоянии нескольких дюймов, так как они собираются растекаться во время выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 12 минут.
Дайте печенье остыть в течение 2 минут в самом противне, а затем с помощью лопаточки перенесите выпеченное печенье на решетку для охлаждения.

Примечания

Вы можете поджарить кокосовую стружку на плите вместо духовки. Используйте широкую кастрюлю, постоянно помешивайте и держите газ на среднем огне. Сухое жаркое до светло-золотистой корочки.
Вы можете немного уменьшить количество кокоса в этих файлах cookie без каких-либо других изменений. Вы можете использовать от 1 до 1 ½ стакана кокосовой стружки.
Вы можете добавить около ½-¾ стакана поджаренных, измельченных орехов грецких орехов, орехов пекан, миндаля, макадамии и т. Д.
В охлажденном виде тесто будет достаточно плотным. Итак, используйте лопатку для печенья (ложку для мороженого), чтобы взять порцию теста, сожмите ее и раскатайте между ладонями.
Не перепекайте печенье , иначе оно станет более хрустящим, и вы потеряете мягкость и центр жевания. Тем не менее, они вкусные, но имеют более хрустящую текстуру.
Этот рецепт можно разрезать пополам или удвоить, утроить, и т. Д. В зависимости от того, сколько вы планируете подавать.По этому рецепту получается 12 больших (3-4 дюйма в диаметре), толстых и пышных печений.
Хранение: Дайте печенье полностью остыть и храните в герметичном контейнере / банке. Это кокосовое печенье без яиц хранится 3-4 дня при комнатной температуре и до недели в холодильнике. Шарики из теста для печенья можно заморозить на срок до 3 месяцев.

Nutrition

* Пищевая ценность является приблизительной оценкой для 1 порции

Кокосовое печенье без яиц

Это хрустящее и жевательное кокосовое печенье без яиц просто тает во рту и подарит вам ощущение радости и восхищения.Они делают фантастические закуски и поздние завтраки к чаю вместе с горячим кофе, чаем или даже с молоком.

Теперь вы можете приготовить свое любимое вкусное кокосовое печенье в стиле пекарни с помощью этого простого и легкого рецепта кокосового печенья без яиц.

Это печенье со вкусом кокоса хрустящее снаружи и мягкое внутри.

Чтобы с нуля испечь это замечательное кокосовое печенье без яиц, вам нужно всего 30 минут и 7 ингредиентов с вашей кухни.Это печенье неотразимо пахнет и имеет божественный вкус, поэтому после приготовления ароматного кокосового печенья ваш дом ощутит аромат сладкой пекарни. 🙂

Это сладкое кокосовое печенье наполнено сладким и ореховым ароматом кокоса. С каждым укусом вы будете получать совершенно удовлетворительный хруст, язык, сохраняющий очаровательный аромат кокоса, и идеальную текстуру таяния во рту. Я уверен, что это заставит вас жаждать жевания все больше и больше.

Сделайте партию дома и наслаждайтесь вместе со своими близкими, и вы будете печь это печенье снова и снова.Я так и делаю, потому что против этих файлов cookie действительно трудно устоять.

Если у вас есть такая ярая семья любителей кокосов, как моя, то вы станете свидетелем того, как вся партия исчезнет через день или два! Если у вас еще остались печенья, их можно хранить в течение недели в герметичном контейнере.

Для многих приготовление кокосового печенья без яиц может показаться довольно трудным, но это, конечно, не так уж и сложно. Чтобы испечь это обогащенное печенье со вкусом кокоса, вам просто нужно приложить немного усилий, например, смешать, скрутить и запечь! Это под силу даже ребенку (кроме выпечки).

Сделайте это кокосовое печенье, если вам хочется легкого, хрустящего, восхитительно тающего во рту ароматного печенья. У этих простых файлов cookie есть все, чтобы сделать их популярными как у детей, так и у взрослых.

В Индии вечерний чай и печенье — одна из лучших пар для большинства ленивых дней, когда люди не в настроении готовить завтрак.

Кокосовое печенье (кокосовое печенье в стиле пекарни, в Индии) + Чай! Звучит божественно?

Чай и печенье — это, несомненно, божественное сочетание.Просто окуните печенье в горячий чай, и вы готовы отправиться в веселое путешествие в страну фантазий.

Если вы также любите сочетания чая / кофе и печенья, то обязательно съешьте это кокосовое печенье без яиц с каким-нибудь молочным напитком, например горячим масала-чаем.

Кокосовое печенье:

✓ без яиц.

✓ просты и легки в выпекании.

✓ готовы менее чем за 30 минут.

✓ сделаны из 7 легко доступных ингредиентов.

✓ вкус такой восхитительный.

✓ иметь все необходимое для файлов cookie.

✓ хрустящая и тающая во рту.

✓ имеют идеальный баланс сладости и орехового вкуса.

✓ легко настраивается.

✓ являются вегетарианцами, их также можно сделать веганами.

✓ Превосходная закуска после полудня или чая.

Какие ингредиенты нужны для приготовления кокосового печенья?

Чтобы испечь эти рецепты кокосового печенья без яиц, все, что вам нужно, — это простейшие ингредиенты, которые вы легко найдете на своей кухне.

Вот эти 7 простых ингредиентов, которые вам понадобятся:

Универсальная мука: Необходима в качестве основы для этого рецепта печенья.
Разрыхлитель: Это важный разрыхлитель для печенья, поэтому его нельзя избежать.
Молоко: Нужно для замеса теста. Вы также можете использовать кокосовое молоко, чтобы получить более насыщенный кокосовый вкус.
Соль: Вам нужно немного соли, чтобы добавить сладкий вкус.
Сахар: Необходим для придания сладости этим печеньям
Несоленое масло: Его добавляют для получения насыщенной, тающей во рту мягкой текстуры.
Несладкий сушеный кокос: Это ключевой ингредиент для выпечки этого печенья.

Как приготовить кокосовое печенье?

Выпекать кокосовое печенье без яиц очень просто и легко. Чтобы их испечь, вам нужно выполнить эти 7 простых шагов:

Шаг 1: Сливочное масло и сахар.

Шаг 2: Добавьте кокос и хорошо перемешайте.

Шаг 3: Просейте муку, соль и разрыхлитель в одной миске.

Шаг 4: Хорошо перемешайте и добавьте молоко, чтобы получилось однородное тесто.

Шаг 5: Раскатайте тесто в маленькие шарики и обваляйте в кокосовой стружке. Сгладьте каждый шарик и снова обваляйте в кокосовой стружке.

Шаг 6: Разложите их на выстланном противне и запекайте в течение 12-15 минут в духовке, предварительно разогретой до 170 ° C.

Шаг 7: Дайте им полностью остыть. Наслаждаться!

Ознакомьтесь с полным подробным рецептом в поле рецептов на этой странице!

Как хранить кокосовое печенье?

Для хранения дайте им полностью остыть на решетке для охлаждения, прежде чем помещать в герметичную банку. Они остаются свежими до недели при комнатной температуре.

Как приготовить веганское кокосовое печенье без яиц?

Чтобы приготовить это веганское печенье, вам нужно заменить сливочное масло веганским или кокосовым маслом.И замените молоко растительным или ореховым молоком.

Удивительные советы, приемы и варианты приготовления кокосового печенья:

Вы также можете заменить масло таким же количеством топленого масла в этом рецепте печенья. Не используйте топленое топленое масло, используйте твердое или полутвердое топленое масло.
Для этого рецепта вы также можете использовать коричневый сахар или кокосовый сахар-сырец вместо сахарной пудры.
Чтобы приготовить неочищенное кокосовое печенье, вы можете заменить сахар тем же количеством молотого неочищенного пальмового сахара.
Я добавил 1/2 стакана сахарной пудры, из которой получается сладкое, но не слишком сладкое печенье. Если вам нравится что-то действительно сладкое, не стесняйтесь увеличивать количество сахара.
Обязательно используйте для этого рецепта сухой высушенный кокос, иначе влага в свежем кокосе испортит текстуру и вкус.
Поджаренный кокос придаст этим печеньям насыщенный ореховый вкус, поэтому вы также можете поджарить кокос на сковороде перед добавлением в масляную смесь.Чтобы поджарить, добавьте в сковороду кокосовый орех. Поджарьте на среднем или медленном огне, часто помешивая, пока они не станут светло-золотисто-коричневыми. Не переусердствуйте с тостами, иначе вы получите подгоревший кокос. Немедленно переложите кокос в миску и дайте ему полностью остыть, прежде чем добавлять в миску.
Чтобы приготовить кокосовое печенье из цельной пшеницы, замените универсальную муку цельнозерновой мукой.
Чтобы получить больше кокосового вкуса, добавьте около 1 столовой ложки кокосового масла вместе со сливочным маслом.Вы также можете полностью заменить масло кокосовым молоком.
Не стесняйтесь добавлять любые ароматизаторы, такие как кардамон, корица или ваниль.
В этом печенье не так много разрыхлителей, поэтому оно остается густым и не растекается во время выпечки. Таким образом, вам не нужно охлаждать тесто перед формированием печенья. Однако, если вам неудобно выпекать без охлаждения теста, вы можете охладить его в холодильнике примерно на 30 минут.
Вместо того, чтобы делать из них шарики, вы также можете раскатать тесто в толстый лист, а затем нарезать из них нужную форму с помощью формочки для печенья.
Примерное время выпечки — 12–15 минут, но это время может варьироваться в зависимости от температуры духовки и размера печенья.
Если вы хотите, чтобы печенье было мягким внутри, выпекайте его только до тех пор, пока оно не начнет подрумяниваться по краям. А если хотите хрустящего печенья, запекайте его, пока верх не станет светло-золотистого цвета.Мне больше нравится хрустящее печенье, поэтому я выпекала 15 минут.

Готовы ли вы сделать так, чтобы это легкое лечение? Так что хватайте ингредиенты и приступайте к работе.

Ваш отзыв очень полезен для меня и других читателей MGGK. Итак, если вы готовите этот рецепт кокосового печенья без яиц, отметьте меня в Facebook или Instagram, используя @MyGingerGarlicKitchen или #mygingergarlickitchen. Хотелось бы увидеть твои фото. 🙂

Скачать и распечатать рецепт в формате PDF ⇦ Сохранить рецепт в Pinterest

Кокосовое печенье без яиц [Рецепт]

Чтобы испечь это чудесное кокосовое печенье без яиц с нуля, вам понадобится всего 30 минут вашего времени и 7 ингредиентов с вашей кухни.

★★★★ ✰
(Оценка: 4.2 из 46 отзывов)

🕐 ☺ ⊚

Время подготовки 🕐	Время приготовления 🕐	Общее время
15 минут	15 минут	30 минут
Категория ☶	Кухня ♨	Обслуживает
Закуска	Международный	18-20 печенья
Информация о питании и продуктах питания;		Размер порции
87 калорий		1 печенье

ИНГРЕДИЕНТЫ

для кокосового печенья без яиц //

1/4 стакана (60 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры (используйте веганское масло, чтобы сделать его веганским)
1/2 стакана (50 г) сахарной пудры
1/2 чайной ложки соли (не добавляйте соль, если используете соленое масло)
1 стакан (120 г) универсальной или простой муки (можно также использовать цельнозерновую муку)
1 стакан (100 г) несладкого, сушеного или измельченного кокоса + еще 1/4 стакана для катания
Разрыхлитель 3/4 чайной ложки (не пищевая сода)
2-3 столовые ложки молока (используйте обычное или кокосовое молоко)

ИНСТРУКЦИЯ:

Как приготовить кокосовое печенье без яиц //

Разогрейте духовку до 170 ° C / 338 ° F.
В большую миску добавьте масло и сахар и взбейте до легкой пышности.
Добавьте сушеный кокос и перемешайте до однородного состояния.
Затем просейте вместе муку, разрыхлитель и соль в той же миске.
Хорошо перемешайте, чтобы смешать муку с масляной смесью.
Теперь добавляйте молоко по 1/2 столовой ложки за раз и продолжайте перемешивать и добавлять молоко, пока не получите мягкое тесто. (Я добавила 3 столовые ложки молока).
Поместите 1/4 стакана измельченного или высушенного кокоса в небольшую миску. Когда тесто будет готово, скатайте их в шарики, используя от 1/2 до 1 столовой ложки теста на печенье.
После этого скатайте каждый шарик в сушеном кокосе.
Сгладьте каждый шарик между ладонями, потому что они не растекаются во время выпечки.
Затем снова обвалять в кокосовой стружке.
Застелить противень пергаментной бумагой и выложить все печенье на подготовленный противень.Убедитесь, что между каждым печеньем оставлено достаточно места, чтобы у них было достаточно места для разрастания.
Выпекайте их 12-15 минут или пока печенье не начнет подрумяниваться по краям, а центр останется мягким. Не перегружайте эти файлы cookie, иначе они станут жесткими.
Выньте противень из духовки и дайте печенье остыть на противне в течение 5-10 минут, прежде чем переложить его на решетку для полного остывания.
Подавать при комнатной температуре.Кокосовое печенье можно хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере до 1 недели.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО РЕЦЕПТА: Нажмите кнопку воспроизведения, и видео загрузится …

Проиграть видео

ПРИМЕЧАНИЯ:

Вы также можете заменить масло таким же количеством топленого масла в этом рецепте печенья. Не используйте топленое топленое масло, используйте твердое или полутвердое топленое масло.
Для этого рецепта вы также можете использовать коричневый сахар или кокосовый сахар-сырец вместо сахарной пудры.
Чтобы приготовить неочищенное кокосовое печенье, вы можете заменить сахар таким же количеством молотого неочищенного пальмового сахара.
Я добавил 1/2 стакана сахарной пудры, из которой получается сладкое, но не слишком сладкое печенье. Если вам нравится что-то действительно сладкое, не стесняйтесь увеличивать количество сахара.
Обязательно используйте для этого рецепта сухой высушенный кокос, иначе влага в свежем кокосе испортит текстуру и вкус.
Поджаренный кокос придаст этим печеньям богатый ореховый вкус, поэтому вы также можете поджарить кокос на сковороде перед добавлением в масляную смесь.Чтобы поджарить, добавьте в сковороду кокосовый орех. Поджарьте на среднем или медленном огне, часто помешивая, пока они не станут светло-золотисто-коричневыми. Не переусердствуйте с тостами, иначе вы получите подгоревший кокос. Немедленно переложите кокос в миску и дайте ему полностью остыть, прежде чем добавлять в миску.
Чтобы приготовить кокосовое печенье из цельной пшеницы, замените универсальную муку цельнозерновой мукой.
Чтобы получить больше кокосового вкуса, добавьте около 1 столовой ложки кокосового масла вместе со сливочным маслом. Вы также можете полностью заменить масло кокосовым молоком.
Не стесняйтесь добавлять любые ароматизаторы, такие как кардамон, корица или ваниль.
В этом печенье не слишком много разрыхлителей, поэтому оно остается густым и не растекается во время выпечки. Таким образом, вам не нужно охлаждать тесто перед формированием печенья. Однако, если вам неудобно выпекать без охлаждения теста, вы можете охладить его в холодильнике примерно на 30 минут.
Вместо того, чтобы делать из них шарики, вы также можете раскатать тесто в толстый лист, а затем нарезать из них нужную форму с помощью формочки для печенья.
Примерное время выпечки составляет 12-15 минут, но это время может варьироваться в зависимости от температуры духовки и размера печенья.
Если вы хотите, чтобы печенье было мягким внутри, выпекайте его только до тех пор, пока оно не начнет подрумяниваться по краям. А если вы хотите хрустящее печенье, выпекайте его, пока верх не станет светло-золотистого цвета. Хрустящее печенье мне больше нравится, поэтому выпекала 15 минут.

• • • • • • • • • •

Пошаговое руководство по приготовлению домашнего кокосового печенья

Кокосовое печенье

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня отличный день.Сегодня я покажу вам способ приготовить оригинальное блюдо — кокосовое печенье. Это один из моих любимых. На этот раз я сделаю немного вкуснее. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Отзывы о: Фотографии жевательного кокосового печенья. Это кокосовое печенье хрустящее снаружи, мягкое и мягкое внутри, а также имеет текстуру шоколадного печенья. Есть печенье без муки (без глютена) и без молочных продуктов.

Кокосовое печенье — один из самых популярных в последнее время продуктов питания на Земле.Это просто, быстро, вкусно. Ежедневно его ценят миллионы. Кокосовое печенье — это то, что я любил всю свою жизнь. Они прекрасны и прекрасно выглядят.

Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить кокосовое печенье, используя 5 ингредиентов и 1 этап. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления кокосового печенья:

Приготовьте 1 стакан пшеничной муки
Получите 1/2 стакана несоленого сливочного масла
Достать 1/2 стакана сахарной пудры
Приготовить 3/4 стакана очищенного кокоса
Приготовьте 1 каплю ванильной эссенции

Итак, ненавистники кокоса, прошу прощения, и если вы еще раз загляните на страницу Текстура кокосового печенья во многом напоминает мне овсянку, и я фактически адаптировал свое любимое.Наше кокосовое печенье представляет собой нечто среднее между кокосовым миндальным печеньем и жевательным масляным печеньем. Кокосовое печенье. эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности. Эти жевательные кокосово-овсяные печенья всегда пользуются успехом, они полны аромата и их легко приготовить!

Шаги по приготовлению кокосового печенья:

Взять масло и сахар — — Хорошо перемешать масло и сахар, добавить остальные ингредиенты, раскатать тесто, нарезать формочкой для печенья и выпекать

Это печенье из кокосовой муки легкое и пушистое, и его очень легко испечь! Хрустящий снаружи, невероятно жевательный внутри, каждый кусочек источает декадентский вкус богатства.Вы бы поверили, что это печенье с кокосовым маслом действительно полезно? Рецепт кокосового печенья без яиц в плите, кокосовое печенье с пошаговым фото / видео. Рецепт печенья или бисквита с пшеничной мукой и кокосовой стружкой. Это овсяное кокосовое печенье без яиц очень легко испечь, разобраться в нем сможет даже начинающий пекарь. Что касается этого рецепта, то оригинальный рецепт был для кокосового печенья без яиц.

Итак, на этом мы закончим рецепт особого кулинарного кокосового печенья. Большое спасибо за ваше время.Я уверен, что вы сможете сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Хрустящее жевательное кокосовое печенье Carolina

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Как следует из названия, это хрустящее жевательное кокосовое печенье Carolina имеет влажную жевательную внутреннюю часть, хрустящие маслянистые края и обилие потрясающего кокосового аромата для восхитительного сладкого удовольствия!

Для меня это хрустящее жевательное кокосовое печенье Каролина — нечто среднее между миндальным печеньем и хрустящим традиционным печеньем из коричневого сахара.Края хрустящие и маслянистые, в то время как внутренняя часть, наполненная кокосовыми орехами, остается влажной и восхитительно жевательной, в отличие от нашего печенья с ириской с кокосом и пеканом, которое столь же восхитительно, но супер хрустит от краев к центру.

Легко складывается

Это очень простой рецепт с одной чашей без миксера, хотя, если вы предпочитаете миксер, он тоже подойдет. Это забавный рецепт, который можно приготовить вместе с детьми, ведь это так легко. Когда вы запекаете с детьми младшего возраста, я предпочитаю, чтобы ингредиенты были отмерены в маленьких мисках перед тем, как начать, что делает процесс приятным для всех.

Какой кокос следует использовать в этом печенье?

Я использовал как подслащенный, так и несладкий кокос, и это принесло хорошие результаты для этого кокосового печенья. Иногда делаю половину каждого.

Удвойте рецепт много печенья!

По рецепту получается 18-20 печенек, но если вы хотите накормить толпу, рецепт легко удвоить. Я часто дублирую этот рецепт не потому, что я часто кормлю толпу, а потому, что могу заморозить тесто в ложках, затем вытащить ровно столько, сколько мне нужно, и почувствовать этот чудесный аромат свежеиспеченного печенья, разносящийся по моему дому в любое время, когда я захочу.

Кокосовое печенье «Каролина»?

Почему эти куки называются кокосовыми печеньями Каролины? Хороший вопрос!

В одном из предыдущих постов я упоминал, что каждую среду здесь, в The Café, есть небольшая «школа» с Эмми и Хейсом, двумя нашими внуками, которые живут неподалеку. Они все еще ходят в онлайн-школу по утрам, поэтому прошлой осенью мы решили открывать собственную маленькую школу Woodlands Academy каждую среду после обеда. Мы забираем их около полудня, кормим их обедом, а затем изучаем другой U.С. констатируют каждую неделю.

Это дает маме возможность отдохнуть, а дети узнают много новой информации о нашей великой стране. Мы готовим что-нибудь из выбранного штата и стараемся в этот вечер (с мамой и папой) вращать ужин по популярным рецептам из этого региона. На этой неделе дети выбрали наш родной штат, Северную Каролину, для нашего внимания. Мы наслаждались медленно обжаренной свининой, тушеной свининой, булочками «Каролина» и этим хрустящим жевательным кокосовым печеньем «Каролина».

Правда? Должен признать, это восхитительное печенье — не классическое печенье Каролины.Я называю их так, потому что это мой рецепт, на этой неделе мы изучали Северную Каролину и готовили их на моей маленькой кухне Каролины. Итак, вот оно что! Если вы хотите заменить название своего штата, дерзайте!

Несколько великих помощников

Наши маленькие друзья, Эмми и Хейс, были рады помочь с фотосессией для этих хрустящих жевательных кокосовых печений Каролины после того, как мы закончили «школу» в среду днем.

И когда мы предложили им плату за «помощь»… ну, как видите, они были в полном восторге и высоко оценили печенье!

Я думаю, ваша семья, друзья, соседи и т. Д.тоже подарит им большие пальцы! Как можно скорее приготовьте партию этого хрустящего жевательного печенья и подавайте его с большим количеством холодного молока. Не удивляйтесь, если вы будете получать запросы на них снова и снова!

Кафе Советы для этого жевательного хрустящего кокосового печенья Carolina

Поскольку это рецепт с одной миской и без миксера, убедитесь, что ваше масло красивое и мягкое. Вы должны легко протолкнуть палец в масло без какого-либо сопротивления. Это может быть немного сложно, особенно в холодные месяцы.Вот несколько хитростей:
- Сливочное масло можно размягчить в микроволновой печи на уровне мощности 10%. Это работает как по волшебству. Однако вам придется немного поэкспериментировать с микроволновой печью, поскольку все они разные. Начните с 1 минуты. Добавляйте 20–30 секунд, пока не узнаете, сколько времени понадобится вашей микроволновой печи, чтобы масло получилось мягким и мягким, но не растопленным.
- Еще один способ размягчения масла, который я часто использую, — это поставить его на несколько часов в микроволновую печь с включенным светом. Чтобы в микроволновке оставался свет, я кладу на дверцу сложенное бумажное полотенце.
- Кипятите в микроволновой печи чашку воды в течение 3-4 минут, чтобы все получилось хорошо и пропаривалось. Оставьте стакан с водой в микроволновой печи, добавьте сливочное масло и закройте дверцу. Тепло от кипящей воды поможет быстро смягчить масло. Иногда я даже кладу кухонное полотенце или несколько толщин бумажных полотенец в дверь, чтобы она не закрывалась полностью и свет оставался включенным. Тепло от света также поможет смягчить масло.
- Нарезание масла на небольшие кусочки помогает ему быстрее размягчиться.
- Положите твердое масло на небольшую тарелку. Наполните миску горячей водой. Подождите 5 минут, затем слейте воду. Положите теплую миску на масло.
- Поставить масло в духовку при включенном свете. Это займет несколько часов.
- Самый быстрый способ размягчить масло — поставить холодное масло в микроволновую печь на 10 секунд. Переверните его на противоположную сторону и поставьте в микроволновую печь еще на 10 секунд. На этом этапе он может быть готов, но если он не совсем мягкий, добавьте еще один или два 10-секундных отрезка.
Это печенье вкусное само по себе, но я люблю посыпать его кусочками ириски. Кусочки ириски можно найти во многих крупных продуктовых магазинах в том же районе, что и шоколадная стружка. Их носят Super Targets и Walmarts. Если вы не можете найти кусочки ириски, немного сахара-сырца (Турбинадо или Демерара) тоже подойдет.

Мысль на день:

Будем непоколебимо держаться
той надежды, которую мы исповедуем,
ибо Тот, Кто обещал, верен.
Евреям 10:23

То, что мы ищем для вдохновения:

Живая надежда

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте рейтинг и оставьте отзыв! Другим читателям очень полезно услышать ваши результаты, адаптации и идеи для вариаций.

Хрустящее жевательное кокосовое печенье Carolina

Как следует из названия, это хрустящее жевательное кокосовое печенье Carolina имеет влажную жевательную внутреннюю часть, хрустящие маслянистые края и обилие потрясающего кокосового вкуса для восхитительного сладкого удовольствия!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 28 минут

Общее время: 48 минут

Количество порций: 20

Калорийность: 169 ккал

Состав

½ чашка очень мягкое масло
½ чашка светло-коричневый сахар упакованный
½ чашка белый сахар
1 яйцо
1 чайная ложка экстракт ванили
½ чайная ложка пищевая сода
1 ¼ чашки мука общего назначения
¼ чайная ложка поваренная соль
2 чашки кокосовая стружка (разделено) Я использовал как подслащенные, так и несладкие, с хорошими результатами
кусочки ириски или сырой грубый сахар, такой как Турбинадо или Демерара, для посыпки (я использую около ½ стакана ириски)

Инструкции

Разогрейте духовку до 350˚F.Выстелите два противня пергаментной бумагой для облегчения очистки.
Смешайте мягкое масло, сахар и яйцо в миске среднего размера. Перемешайте прочной лопаткой до однородного состояния.
Добавьте ваниль и пищевую соду и перемешайте.
Вмешайте понемногу муку и соль. Смешайте до тех пор, пока не будут смешаны все следы муки. Добавьте 1 ½ стакана кокоса, оставив другую половину стакана в небольшой миске.
Зачерпните печенье порциями по 2 столовые ложки. Обваляйте верхнюю и боковую части шариков из теста в кокосовом орехе и размещайте на подготовленных противнях с интервалом 2 дюйма между ними.
Выпекать 12-16 минут до светло-золотистого цвета. Достаньте из духовки и положите на каждое печенье 1–1½ чайных ложки ириски. Кроме того, вы можете посыпать каждое печенье ½-1 чайной ложкой сахара-сырца Турбинадо или Демерара.
Верните печенье в духовку и запекайте еще 2–3 минуты до золотистого цвета.
Охладите на противне в течение 2-3 минут, затем переложите на решетку для охлаждения.
Хранить в герметичном контейнере 3-4 дня или в морозильной камере 1-2 месяца.

Примечания к рецептам

Более подробные инструкции и советы см. В разделе «Советы по работе с кафе» выше в сообщении.

Калорий 169 ккал

Жиры 10 г

Насыщенные жиры 8 г

Транс-жиры 1 г

Холестерин 20 мг

Натрий 105 мг

Калий 67 мг

Углеводы 18 г

Клетчатка 2g12

Сахар %

Витамин C 1%

Кальций 11%

Железо 1%

Кокосовое печенье, вызывающее привыкание — Pretty.Простой. Милая.

Это кокосовое печенье хрустящее снаружи, мягкое и мягкое внутри, а также текстура шоколадного печенья. Они обладают ароматом кокоса и непреодолимым запахом.

Вкус и текстура

Я обычно большой поклонник мягкого, тающего во рту печенья, но в этом рецепте кокосового печенья используется много кокоса, что придает печенью хрустящую и жевательную текстуру. на самом деле так лучше. Печенье по вкусу напоминает печенье с шоколадной крошкой, за исключением шоколадной стружки, плюс сильный кокосовый вкус.Они невероятно вкусные. Если вы хотите, чтобы они были еще мягче, вы можете немного изменить рецепт: вместо 2 яиц используйте 1 яйцо плюс 1 яичный желток. Также можно уменьшить количество муки на 1/4 стакана.

Кокос

Я люблю много кокосового вкуса, поэтому в рецепте я использую 2 чашки тертого кокоса. если вы хотите более мягкий вкус и более мягкое печенье, вы можете использовать меньше кокоса, от 1 до 2 чашек, не меняя ничего другого в рецепте. Я использую тертый кокос без сахара, потому что печенье достаточно сладкое.

Поджаривание кокоса

Поджаривание кокоса раскрывает его лучший вкус, поэтому я настоятельно рекомендую его. Вы можете поджарить кокос в духовке или на плите. Способ приготовления в духовке: Чтобы поджарить кокосовый орех в духовке, разложите тертый кокосовый орех тонким слоем на противне. Выпекайте при 180 ° C в течение 5-10 минут, часто проверяя и помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Снимите с духовки и осторожно переложите в миску. Метод с верхом на плите: Положите на сковороду кокосовый орех ровным слоем.Готовьте на слабом или среднем огне, часто помешивая, до золотистого цвета. Наберитесь терпения и не включайте слишком много огня, потому что кокосовый орех легко поджечь. Сразу переложите кокос в миску.

Время выпекания

Если вы хотите, чтобы печенье было мягким внутри, секрет в том, чтобы его немного прогреть. Я вынимаю их из духовки, когда они только начинают подрумяниваться по краям. Если вам нравится хрустящее печенье, запекайте его дольше, пока верхняя часть печенья не станет золотисто-коричневой.Если вы по ошибке запекаете их, и они затвердеют, они все равно останутся восхитительными и их можно будет окунуть в кофе. Печенье становится мягче, когда оно теплое, поэтому его можно разогреть перед подачей на стол. Нет необходимости охлаждать тесто для печенья перед выпечкой (как в других моих рецептах печенья с шоколадной крошкой), потому что они остаются густыми и не растекаются во время выпечки.

Еще рецепты кокоса:

2 и 1/2 стакана (350 г) универсальной муки
1 чайная ложка пищевой соды
3/4 чайной ложки соли
1 стакан (2 палочки / 225 г) несоленое масло, размягченное до комнатной температуры
3/4 стакана (150 г) темно-коричневого сахара (свет тоже работает)
3/4 стакана (150 г) сахарного песка
2 больших яйца
1 и 1/2 чайные ложки чистый экстракт ванили
2 стакана поджаренных тертых кокосовых орехов, плюс еще 1/4 стакана для раскатки печенья

Разогрейте духовку до 350 ° F / 180 ° C.Выровняйте сковороды пергаментной бумагой.
В средней миске просейте муку, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
В чаше миксера, снабженной насадкой для лопастей, взбивайте масло на средней скорости в течение одной минуты до кремообразного состояния. Добавьте коричневый сахар и сахарный песок и взбивайте на средней скорости около 3 минут, пока он не станет легким и пушистым. Вбивайте яйца по одному. Добавьте ванильный экстракт. Добавьте мучную смесь и перемешайте до однородности. Добавьте кокос и медленно перемешайте до однородности.Не перемешивайте слишком много.
Положите 1/4 стакана измельченного кокоса в небольшую миску.
Раскатайте тесто в шарики, используя примерно 1,5 столовых ложки теста на печенье, обваляйте в кокосовом орехе и выложите на подготовленный противень (это легко сделать с помощью ложки для мороженого). Слегка надавите на печенье, так как во время выпечки они не растекаются. Выпекайте 9-12 минут, пока печенье не начнет подрумяниваться по краям, но центр останется мягким. Важно не перегреть печенье, иначе оно станет твердым.Достаньте из духовки и дайте печенье остыть на противне в течение 5-10 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.
Храните печенье при комнатной температуре в герметичном контейнере до 3 дней.

Кокосовое печенье Кокосанка пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Приготовление

Печенье Кокосанка рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим печенье из детства

Как приготовить «Печенье Кокосанка» пошагово с фото в домашних условиях

Печенье «Кокосанка» — рецепт с фото пошагово (кокосовое печенье без муки)

Слово повару

Слово повару

Навигация по записям

Как приготовить печенье Кокосанка по пошаговому рецепту с фото

Рецепт приготовления

Как выбирать продукты

Последовательность приготовления

Видеорецепт приготовления

Проявите фантазию

А что сверху?

Как ускорить приготовление

Подача

Возможные варианты

7 рецептов печенья в домашних условиях, с фото

Рецепт 1: кокосанка (пошаговые фото)

Рецепт 2, пошаговый: печенье кокосанка

Рецепт 3: печенье кокосанка с маслом

Рецепт 4: домашние кокосанки с мукой

Рецепт 5: кокосанка в домашних условиях

Рецепт 6: печенье кокосанка с бананом

Рецепт 7: кокосанки с творогом и рисовой мукой

ВИДЕО

Печенье кокосанка рецепт с фото

Ингредиенты для печенья кокосанка на 4 порции :

Рецепт приготовления печенья кокосанка по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты

Ароматное сладкое печенье «Кокосанка» — пошаговый рецепт с фото

рецепт кокосового печенья | кокосовое печенье

видео рецепт кокосового печенья:

карта рецептов кокосового печенья:

рецепт кокосового печенья | кокосовое печенье | кокосовое печенье без яиц в плите

как сделать кокосовое печенье пошагово фото:

банкноты:

ПОДПИСАТЬСЯ

Никогда не пропустите наши рецепты !!

Кокосовое печенье без яиц (Кокосовое печенье без яиц)

ЖАЛЕЙ БОЛЬШЕ, не забудьте проверить ДРУГОЕ печенье без яиц —

Кокосовое печенье без яиц

ИНСТРУКЦИИ

ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ

ПИТАНИЕ

Кокосовое печенье без яиц — Приправьте карри

🧾Ингредиенты

🥣 Хранение

📋 Карточка с рецептами

Кокосовое печенье без яиц

Инструкции

Поджаривание кокоса:

Приготовление печенья:

Примечания

Nutrition

Кокосовое печенье без яиц

Кокосовое печенье:

Какие ингредиенты нужны для приготовления кокосового печенья?

Как приготовить кокосовое печенье?

Как хранить кокосовое печенье?

Как приготовить веганское кокосовое печенье без яиц?

Удивительные советы, приемы и варианты приготовления кокосового печенья:

Кокосовое печенье без яиц [Рецепт]

ИНГРЕДИЕНТЫ

для кокосового печенья без яиц //

ИНСТРУКЦИЯ:

Как приготовить кокосовое печенье без яиц //

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО РЕЦЕПТА: Нажмите кнопку воспроизведения, и видео загрузится …

ПРИМЕЧАНИЯ:

Пошаговое руководство по приготовлению домашнего кокосового печенья

Ингредиенты, необходимые для приготовления кокосового печенья:

Шаги по приготовлению кокосового печенья:

Хрустящее жевательное кокосовое печенье Carolina

Легко складывается

Какой кокос следует использовать в этом печенье?

Удвойте рецепт много печенья!