Овощи тушеные в мультиварке редмонд рецепты с фото: Тушеные овощи в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Тушеные овощи в мультиварке — рецепт с фото, как вкусно приготовить

Тушеные овощи в мультиварке очень просто готовятся в домашних условиях и наш пошаговый подробный рецепт их приготовления с фото наглядно вам это продемонстрирует. Кабачки и баклажаны прекрасно проходят стадию тушения и становятся очень мягкими. Вкус их при этом получается более глубоким и насыщенным. Помидоры и томатная паста придадут всему блюду небольшую кислинку. Также тушение овощей позволит придать блюду восхитительный неповторимый аромат.

Мы разнообразим наше блюдо сладким болгарским перцем, луком и морковью. Чеснок и специи придадут ему большей выразительности и сытности. Вы самостоятельно можете разнообразить тушеные овощи своими любимыми ингредиентами. Прекрасно подойдет к такому блюду также цветная капуста, картофель или сельдерей. Используйте для тушения овощей разнообразные ароматные сушеные травы. Экспериментируя со вкусом, вы сможете создать свой собственный рецепт тушеных овощей с секретными ингредиентами, которые будут известны только вам. Приступим к созданию аппетитных и вкусных, а также, несомненно, полезных тушеных овощей в мультиварке.

Шаги приготовления

шаг 1Подготовим и промоем все необходимые ингредиенты для приготовления тушеных овощей в мультиварке. Промываем и очищаем кабачок, нарезаем его небольшими кубиками. Баклажан промываем, нарезаем и засыпаем солью на 5-10 минут для того, чтобы избавиться от лишней горечи. Морковь очищаем и нарезаем кольцами либо полукольцами. Перец избавляем от зеленой подножки, очищаем от внутренностей и нарезаем тоже кольцами или полукольцами. Помидоры промываем и нарезаем так, как вам будет удобно.

шаг 2В чашу мультиварки заливаем немного растительного масла, равномерно выкладываем на её дно измельченные кабачки и полукольца моркови. Тушим ингредиенты в соответствующем режиме в течение 8-10 минут.

шаг 3Промываем от соли баклажаны, сушим их и выкладываем в чашу, туда же отправляем болгарский сладкий перец и нарезанный тонкими кольцами лук. Ингредиенты в мультиварке хорошо перемешиваем и продолжаем тушить еще в течение 10 минут.

шаг 4По истечении указанного времени высыпаем в чашу измельченные помидоры, туда же выдавливаем через пресс или нарезаем очень мелко пару очищенных зубчиков чеснока. Выливаем в овощную смесь несколько ложек томатной пасты, солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Тушим блюдо на протяжении 5-7 минут до готовности. Выравниваем блюдо на соль. Добавляем щепотку сахара или любые другие специи к овощам по вкусу. Блюдо подаем к столу в качестве гарнира в горячем виде. Диетические тушеные овощи приготовленные в мультиварке готовы.

Приятного аппетита!

Овощи, тушеные в мультиварке. Овощи в мультиварке редмонд.

Овощное рагу — вкусное и полезное блюдо, которое присутствует в меню практически каждой семьи. Сделать его более сытным поможет добавление мяса или фарша, а если вы торопитесь, вас выручит рецепт овощного рагу с сосисками – ведь времени это блюдо занимает совсем немного, особенно если для приготовления используется замечательный друг хозяйки под названием «мультиварка».

..

Если вы всё ещё думаете, что приготовить вкусного на ужин, рекомендую вам попробовать сделать сочное и сытное блюдо – свинина с овощами в мультиварке. Тушёное мясо получается нежным и вкусным, а на гарнир можно сварить рис или сделать картофельное пюре. Летом овощи вы можете взять свежие, а зимой купить замороженные. Если в тёплое время года вы замораживаете овощи самостоятельно, получится ещё..

Когда обычная рассыпчатая рисовая каша надоедает, для разнообразия можно приготовить плов с овощами в мультиварке. Это очень оригинальное и вкусное блюдо, которое называют еще овощным пловом, может стать отличным дополнением к мясу или к рыбе. Нередко овощной плов готовят в августе, во время Успенского поста…

Кабачки в мультиварке – это именно та пища, которую в летний период будет с удовольствием поглощать наш организм, уставший за зиму от тяжелой мясной пищи и испытывающий острую потребность в легкой и здоровой еде, богатой витаминами и полезными микроэлементами…

Если хочется овощей, а в холодильнике как раз осталась пара баклажанов, запеканка из баклажанов в мультиварке – отличный выход из ситуации! Готовится блюдо очень быстро, просто, а в итоге получается невероятно вкусно! Поэтому ниже мы представим вам несколько вариантов приготовления такого чудесного обеда…

Питательным, и в то же время очень вкусным блюдом является фасоль в мультиварке. Фасоль сама по себе богата белком, клетчаткой, витаминами группы B, а значит, полезна как детям, так и взрослым. Она дает организму энергию, которую он расходует медленно, а значит, калории уходят не в жир, а сжигаются…

Овощи являются очень распространенным и всеми любимым продуктом, и лишь малая часть населения не особо их жалует, так что можно смело говорить, что в холодильнике практически каждого человека присутствует хотя бы пара овощей. Это и понятно – все они содержат нужные нам вещества, клетчатку, которая оказывает благоприятное воздействие на наше пищеварение…

О том, насколько полезна капуста брокколи, наперебой кричат диетологи и повара со всего мира. Только вот невкусная она, если готовить привычными для хозяек способами. Другими словами – чтобы оценить полезность брокколи, ее надо уметь приготовить. К счастью, сегодня на помощь хозяйкам пришли умные мультиварки…

Время: 40 мин.

Порций: 4-6

Сложность: 2 из 5

Тушение и запекание является самым распространенным способом приготовления овощей. Благодаря такому методу термической обработки продуктов удастся сохранить в них максимум полезных веществ, которые необходимы человеческому организму для обеспечения нормальной работы всех органов и систем. Стоит отметить, что очень вкусными получаются Редмонд. К тому же готовить любые овощные блюда удастся без особых затрат времени.

На сегодняшний день можно встретить самые разнообразные рецепты создания вкусных овощных блюд как из свежих, так и из замороженных продуктов. Особый способ томления в мультиварке позволяет сохранять мягкость и сочность всех компонентов блюд из овощей.

При этом сохраняется целостность пищевых волокон, которые стимулируют перистальтику кишечника, ускоряют метаболические процессы.

Теперь овощам вовсе необязательно тушиться при высокой температуре более часа, ускорить приготовление поможет использование современной кухонной техники.

Каждой хозяйке удастся без всякого труда создать легкие, изысканные овощные деликатесы. Особенно актуально это для тех, кто придерживается строгого поста и основ правильного питания.

Используя рецепты для мультиварки, не стоит беспокоиться о том, что готовое блюдо получится чрезмерно сухим, обезвоженным. Вы сохраните нежный, изысканный вкус продуктов без особых трудностей, если возьмете во внимание некоторые секреты приготовления овощей.

  • Обычно рецепты тушения подразумевают использование рафинированного масла. Для приготовления можно использовать оливковое или кукурузное масло, при термической обработке которого не происходит выделение канцерогенов.
  • Если же готовится диетическое блюдо, можно исключить предварительное обжаривание овощей, а приступить непосредственно к процедуре тушения.
  • Нет необходимости перемешивать продукты во время приготовления, каждый ингредиент доходит до готовности равномерно и не пригорает благодаря антипригарному покрытию мультиварочной чаши.
  • Для того чтобы блюдо приобрело нежный, сливочный вкус, рекомендуется использовать сливки, сметану или же домашний йогурт на завершающем этапе тушения. Некоторые рецепты можно видоизменить по собственному усмотрению, чтобы добиться баланса вкуса.
  • Готовое блюдо получится сочнее, если добавить к основным его ингредиентам немного томатного сока, овощного бульона или же воды.
  • Благодаря использованию бобовых можно приготовить полноценное второе блюдо для всей семьи, используя простые и доступные рецепты.

Теперь можно перейти от теории к практике, предложенные рецепт с фото поможет в создании идеального овощного блюда.

Ингредиенты:

Шаг 1

Снимите с кабачка кожицу при помощи острого ножа, нарежьте мякоть средним кубиком.


Шаг 2

Цветную капусту следует разделить на мелкие соцветия, как демонстрирует фотография ниже.


Шаг 3

Репчатый лук очистите, затем мелко его нашинкуйте.


Шаг 4

Переложите подготовленные овощи внутрь мультиварочной чаши, добавьте замороженную морковь.


Шаг 5

Помидор промойте, нарежьте его мелким кубиком, добавьте к содержимому чаши. Установите программу «Тушение» продолжительностью 30 мин.


Шаг 6

Приблизительно за 10 мин. до завершения приготовления стоит добавить необходимое количество сметаны.


Готовое горячее овощное блюдо раскладывайте по тарелкам и подавайте на стол со свежерубленной зеленью. Приятного вам аппетита!

Тушеные овощи в мультиварке — идеальное решение сбалансированного обеда для тех, кто и не любит часами торчать на кухне. В этой статье я приготовила для читателей Life Reactor 15+ вкусных и легких рецептов с фото из разных уголков земли, потому что еда должна быть не только полезной и разнообразной, но и красивой.


Казалось бы: для прекрасного гарнира достаточно нарезать кубиками любые овощи, залить томатным соком и просто затушить — это уже хорошо. Но скучно. Поэтому смело , а если не знаете, с чего начать, — вам на помощь придут наши советы и правила сочетания овощей и специй с рецептами приготовления, которые настолько понятны, что не нуждаются в пошаговом фотосопровождении.

10+ блюд национального колорита: лобио, антипасти, рагу с нутом и артишоки

Антипасти из печеного перца в мультиварке

Пикантная итальянская закуска получила название, потому что подается, как правило, перед пастой (итал. «anti» — «до») как горячей, так и холодной. Учитывая, что чаша мультиварки небольшая по объему и не сможет вместить много разных овощей, удобнее всего в ней готовить перцы. Именно такие подавала Мишель Пфайффер бравым агентам ФБР в «Малавите».

На две порции вам понадобится:

  1. 50 мл оливкового масла
  2. Красный и желтый сладкий перец
  3. 2 зубчика чеснока
  4. Половина чайной ложки черного молотого перца
  5. Маслины без косточек

Антипасти из печеного перца

И в качестве завершающего аккорда итальянская фокачча или чиабатта для подачи. Если вы часто печете хлеб дома, и ту, и другую можно приготовить на домашней закваске.

Оливковым маслом смазываем дно мультиварки и выкладываем порезанные широкими полосками перцы. Готовим в режиме «Выпекание» 40 минут, перевернув на обратную сторону на середине пути. После оставляем овощи остыть, снимаем с перца кожу, смешиваем с пропущенным через давилку чесноком, порезанным пополам маслинами, солью и специями. Готовую закуску оставляем на несколько часов в холодильнике, подаем со свежим хрустящим хлебом.

Отличным дополнением к таким перцам станет мягкий сыр

Рататуй

Помните, какой простой едой обаяла сурового ресторанного критика крыса из мультфильма? И правда: рататуй, любимая еда французских фермеров, есть не что иное, как тушеные в томатном соусе овощи. Наш адаптированный рецепт с фото вполне подойдет для тех, кто придерживается — сытный и полезный обед не отложится на боках.

  1. 2 баклажана
  2. 2 кабачка
  3. 6 помидор
  4. 2 болгарских перца
  5. 3 зубчика чеснока
  6. Стакан воды
  7. 3 ложки оливкового масла
  8. Небольшой пучок петрушки

Рататуй

Из специй в картинку идеально впишутся прованские травы: розмарин, тимьян, базилик, шалфей.

Кабачки и баклажаны нарезаем кружочками, солим и на оставляем на 10 минут, чтобы пустили сок. Так же нарезаем 3 помидора. Из остальных готовим соус: бланшируем, снимаем шкуру, мелко режем и тушим с небольшим количеством воды, пропускаем через блендер, солим по вкусу. В чашу на слой соуса рядами выкладываем овощи, сверху заливаем второй частью с двумя ложками масла и мелко порубленной петрушкой. Готовим в режиме «Выпечка» полчаса.

Нут, он же бараний или турецкий горох, он же волшебное сырье для хумуса, сделает питательным и вкусным самое не выдающееся домашнее рагу. Только не забудьте замочить его на несколько часов в воде перед приготовлением.

  1. 2 средних картофелины
  2. 1 морковь
  3. 4 столовых ложки нута
  4. 1 помидор
  5. 2 стакана воды
  6. Небольшой кусочек тыквы
  7. Соль, перец и кориандр по вкусу
  8. Растительное масло

Пикантное рагу с тыквой и нутом

В мультиварку выкладываем порезанные морковь и картофель, добавляем нут, заливаем воду и готовим 20 минут в режиме «Тушение», добавляем бланшированный и мелко нарезанный помидор, специи, пропущенный через давилку чеснок, приправляем растительным маслом, зеленью по вкусу и тушим еще 5-10 минут до готовности тыквы.

Лобио в мультиварке

Простое и сытное национальное грузинское блюдо просто готовить в мультиварке и, конечно, самое важное в нем — придать настоящий этнический колорит с помощью аджики и хмели-сунели.

  1. Полтора стакана красной фасоли
  2. 1 луковица
  3. 3 зубчика чеснока
  4. 2 помидора
  5. Аджика по вкусу (можно использовать сухую)
  6. 1 ст. л. уксуса
  7. Пучок кинзы
  8. Соль, перец, чабер и хмели-сунели — по вкусу

Лобио

Фасоль замочите воде на 12 часов, чтобы ускорить время приготовления, в противном случае тушить бобы придется часа четыре. Переложите их в емкость для приготовления и залейте водой, чтобы жидкость покрывала примерно на два пальца. Поставьте тушиться на полтора часа в режиме «Плов», туда же отправьте нарезанный чеснок и лук, целый стручковый перец и уксус. По истечении времени присоедините очищенные от кожуры, мелко нарезанные помидоры, измельченную кинзу, специи по вкусу и пару ложек масла. Готовьте блюдо еще 15 минут в режиме «Тушение».

Совет: в путешествии по Грузии я открыла для себя удивительную приправу — сванскую соль. Смесь различных специй и соли родом из Сванетии — отличная замена всех специй, если вы еще не разобрались, что с чем сочетать. Традиционный состав сванской соли: соль, пажитник, чеснок, тмин, жгучий красный перец, семена укропа и кориандра, шафран.

Сванская соль станет прекрасной заменой специй для лобио и ряда других блюд

Артишоки по-итальянски

Ну а если вам на глаза попадется похожий на большую шишку овощ, это прекрасный повод поэкспериментировать со вкусами и приготовить полезную средиземноморскую вкусняшку. Во-первых, артишок — торжество вкуса для ваших рецепторов; во-вторых, разрешен ; и, в-третьих, богат витаминами группы В. Как бонус очищает почки и печень от шлаков и токсинов.

Рецепт блюда — рай для ленивого кулинара. Берем:

  1. 2 артишока
  2. 2 помидора
  3. 1 небольшую луковицу
  4. 2 ст. л. оливкового масла
  5. Соль, перец

Согласитесь, артишоки выглядят аппетитно даже сырыми

Приправы выбирайте по личным предпочтениям — с артишоками сочетаются паприка, кориандр, петрушка и лавровый лист.

Овощи тщательно промываем, срезаем темно-зеленые листья и ложкой вынимаем мягкую середину. Режем кубиками, опускаем в чашу мультиварки, туда же вдогонку оправляем порезанный полукольцами лук, соль, перец, масло и немного воды, присоединяем бланшированные нарезанные помидоры. Выбираем режим «тушить» и готовим 25-30 минут.

Вкус итальянского блюда вас приятно порадует

Лже-азу

Этот рецепт я немного вегетатарианизировала: выбросила из него не только мясо, в больших количествах характерное для татарской кухни, но и масло, сделав идеальным образчиком тушеных овощей в мультиварке для тех, кто сидит на всем полезном и диетическом. К слову, такое азу — незаменимое основное блюдо для нынешнего .

  1. 5 средних картофелин
  2. 1 морковь
  3. 1 крупная луковица
  4. 2 соленых огурца
  5. 5 зубочков чеснока
  6. Половина стакана томатного сока (можно заменить пастой)
  7. Небольшой пучок кинзы
  8. Соль и специи по вкусу (картошка обожает специи, так что используйте все, которые вам нравятся, но, учитывая активный вкус соленых огурцов, можно ограничиться черным перцем)

Не настоящее, но вкусное азу

Половину нарезанного брусочками картофеля выкладываем в чашу, сверху накрываем слоем обжаренных лука, моркови и соленых огурцов, выкладываем остатки картофеля, притрушиваем специями и пропущенным через давилку чесноком. Затем заливаем томатным соком и тушим 20 минут.

Экзотическая бамия в мультиварке

Бамия, она же окра, она же дамские пальчики, у нас продается в основном в замороженном виде. С виду овощ похож на неполноценный стручок перца и является №1 среди собратьев во всей Америке за способность противостоять раковым заболеваниям. Поэтому если вдруг потянуло на вкусную и полезную экзотику, самое оно.

И, наконец, наша главная героина — бамия

  1. 500 г замороженной бамии
  2. По одной моркови и луковице
  3. 3 помидора
  4. 2 зубчика чеснока
  5. 3 ст. л. томатной пасты
  6. 1 л овощного бульона
  7. Оливковое масло для жарки
  8. Соль и специи по вкусу (я обычно добавляю карри или кумин)

В режиме жарки уже традиционно готовим нарезанные лук и морковь, через несколько минут добавляем бланшированные измельченные помидоры, бамию (целую — если небольшого размера, и режем на три части ту, что крупнее), томатную пасту и овощной бульон. Готовим полчаса в режиме «Тушение». В конце программы солим и приправляем специями по вкусу. Такое блюдо станет идеальным соусом к , пасте или картофелю.

Соус из бамии

Тушеные овощи в мультиварке — рецепты с фото для ПП (правильного питания)

На самом деле большинство рецептов тушеных овощей в мультиварке вполне — аппетитные фото блюд, которые мы приготовили тому подтверждение. Если, конечно, вы не вливаете в кастрюлю пол-литра масла. А немного нежирного сыра к классическому соте вообще будет в самый раз — в сетке таблицы раздельного питания они идеально дополняют друг друга. Начнем с самого простого и всем известного рагу.

Диетическое домашнее рагу

  1. 1 кабачок
  2. 1 баклажан
  3. 1 морковь
  4. 1 перец
  5. 3 зубчика чеснока
  6. Растительное масло
  7. Соль, перец
  8. Специи по вкусу

Вариаций такого рагу может быть масса: в ход пойдут все сезонные овощи

Баклажан отлично сочетается с карри, шалфеем и орегано, но самым беспроигрышным вариантом приправы станет сушеный или свежий базилик.

Овощи промываем и нарезаем кубиками. В чашу мультиварки наливаем две ложки растительного масла и закладываем овощи, кроме перца и баклажана, — они готовятся быстрее остальных. Тушим 10 минут, затем добавляем остатки овощей и оставляем доходить в соответствующем режиме еще 10 минут, солим и присыпаем специями по вкусу. В рагу можно добавить половину ложки сахара — это придаст простому домашнему блюду нотку тайской пикантности.

Совет: чтобы сделать блюдо более сытным, за несколько минут до окончания приготовления добавьте две столовых ложки нежирной сметаны.

Тушеная свекла

Идеальная еда для тех, кто придерживается ПП. Блюдо готовится просто и станет прекрасной основой разгрузочного дня для убежденных приверженцев ЗОЖа.

  1. 2 свеклы средних размеров
  2. 4 зубчика чеснока
  3. 1 луковица
  4. 3 ст. л. томатной пасты
  5. Соль, перец и растительное масло

Свеклу в мультиварке не нужно варить несколько часов

В режиме «Жарка» в чаше мультиварки обжариваем измельченные лук и чеснок, добавляем натертую на крупной терке и томатную пасту. Переключаем на режим «Тушение» и готовим полчаса, в конце солим и перчим. Даем блюду немного остыть.

Грибной жульен

Для сытного домашнего обеда вполне можно обойтись без традиционных кокотниц и сделать одну большую порцию запеченных грибов. Вам понадобятся:

  1. 500 г шампиньонов
  2. 1 луковица
  3. 200 мл сливок
  4. 100 г твердого сыра
  5. По 1 ст. л. муки и сливочного масла
  6. Соль, перец по вкусу

Готовое блюдо можно аккуратно выложить в булочки и подавать порционно

В режиме жарки на сливочном масле обжариваем мелко нарезанный лук, затем добавляем грибы и устанавливает режим «Выпечка» на 50 минут, время от времени не забываем помешивать овощи. Когда лишняя жидкость испарится, всыпаем муку, еще через несколько минут вливаем сливки, посыпаем сыром и готовим до волшебного щелчка завершения программы.

Рагу со спаржей

Сытное само по себе блюдо также станет идеальным дополнением к рису.

  1. Полкило спаржи
  2. 1 помидор
  3. 3 сладких перца
  4. Небольшой кабачок или баклажан (по вашему усмотрению)

Особой пикантности спарже придадут кунжутные семена

Из специй спаржа неравнодушна к мускатному ореху, укропу и майорану.

Фасоль очищаем от хвостов, нарезаем и варим в соленой воде пять минут. Остальные овощи (без кабачка) измельчаем произвольно и обжариваем в мультиварке, добавляем фасоль, кабачок и специи. Тушим еще десять минут до полного приготовления. Сверху можно притрусить свежим укропом.

Сегодня мы все чаще задумываемся о , а значит — говорим категоричное «нет» картошке, особенно в тандеме с другими овощами. И это правильно: , крахмал, калории… Страх и ужас в одной сковородке — неспроста большую часть статьи я отвела именно тушеным овощам в мультиварке без картошки.

Но чтобы обезопаситься от срывов и неконтролируемых нападений на холодильник, иногда балуйте себя и близких блюдами из корнеплода, в которых ему отведена главная роль.

Жареная картошка в мультиварке с чесноком

  1. 6 картофелин средних размеров
  2. Половина крупной головки чеснока (для любителей погорячее можно брать и целую)
  3. По одной моркови и луковице средних размеров
  4. Соль, перец, сухой розмарин — по вкусу
  5. Подсолнечное масло

Жареная картошка в мультиварке

Важно: погоду этого незамысловатого, на первый взгляд, блюда делают жареный чеснок и розмарин. В мультиварке пару минут обжариваем нарезанные половинками дольки чеснока и нашинкованный полукольцами лук. Добавляем натертую морковь и картофель (режем для традиционной картошки по-крестьянски). Оставляем готовиться в режиме жарки, периодически перемешивая лопаткой. Когда картошка подрумянится, добавляем соль, специи и свежую зелень по вкусу.

Тушеные овощи в мультиварке — рецепты с фото с капустой

Самым простым в приготовлении и скучным овощем мы привыкли считать тушеную капусту. Готовить ее действительно просто: в классическом варианте мультиварку устроят полкочана, две больших луковицы, морковь, соль, перец по вкусу, пара ложек масла и томатный сок в качестве заправки.

Я обычно обжариваю в чаше лук и морковь, затем засыпаю капусту, специи, заливаю все стаканом томатного сока (летом лучше заменить перетертыми помидорами) и готовлю в режиме жарки 10-15 минут, чтобы на вкус капуста осталась хрустящей и не превратилась в кашу.

Традиционная тушеная капуста: чтобы сделать блюдо более сытным, иногда можно добавлять в него одну-другую картофелину

Совет: таким же способом можно готовить брюссельскую, цветную капусту и брокколи. Чтобы не проваривать последние два вида, разделите их на более мелкие соцветия и предварительно обжарьте в чаще с чесноком, луком и морковью, как я описывала в рецепте с картошкой. С цветной капустой в качестве специй отлично гармонирует куркума.

Запеканка из цветной капусты

На самом деле ее вкус универсален: она полезна ( и С, калий, магний и дальше по таблице Менделеева) и, как губка, впитывает любые вкусы, которыми вы хотите ее обогатить. Именно поэтому цветную капусту можно считать прекрасной альтернативой мясу для тех, кто только становится на путь вегетарианства и ищет в еде свои вкусы.

Запеканка из цветной капусты

Совет: чтобы вкус блюда был полным, не старайтесь засунуть в него как можно больше овощей. Выберите один основной и дополняйте оттенками специй.

Про специи это я неспроста. Многие познающие хозяйки считают, что «чем больше специй — тем лучше, вот как получится вкуснотища» и поэтому смешивают все, что видят перед собой. Подход этот в корне не верен: специи способны полностью испортить блюдо. К примеру, любимые многими тмин и кумин (она же зира) сочетаются только сами с собой, а с другими приправами не сильно радуют наши рецепторы.

  1. Кочан капусты среднего размера
  2. 1 морковь
  3. 1 луковица
  4. 150 г сыра «Пармезан»
  5. Домашний майонез или сметана
  6. Соль и специи по вкусу

Капусту разбираем на соцветия и натираем на крупной терке, так же поступаем с морковью, лук режем полукольцами. В чащу мультиварки наливаем пару ложек оливкового масла, выкладываем овощи, сверху заливаем сметаной или майонезом, присыпаем натертым сыром и готовим в режиме «Выпечка» 20 минут до появления золотистой корочки.

Отдельно стоит сказать о брюссельской капусте. Впервые растение упоминалось в середине 18 века, и обнаружено оно было как раз неподалеку от Брюсселя, благодаря чему получило название. Местные жители быстро начали употреблять его в пищу и окультурили. В первый год жизни капуста дает только стебли, во второй — маленькие кочанчики, которые жарят, тушат, делают запеканки, и вообще все, на что разыграется фантазия повара.

Поэтому я решила не особо оригинальничать и принесла рецепт

Брюссельской капусты по-брюссельски

  1. 500 г брюссельской капусты
  2. 1 стакан овощного бульона
  3. 500 г нежирных сливок
  4. Мускатный орех в качестве специй

Брюссельская капуста по-брюссельски

В привычном варианте бельгийцы используют яичный желток. Но убежденные вегетарианцы и веганы знают, что основная задача яиц в рецептах с запеканием — склеивание ингредиентов. Поэтому нам вполне сгодится гель семян льна в качестве здоровой и полезной альтернативы.

Приготовить его просто: размалываем пару ложек семян в кофемолке, добавляем немного воды на глаз, чтобы получилась масса, похожая на яичный белок. Кстати, она еще и богата нужными и важными организму омега-3 жирными кислотами.

Очищенную и промытую капусту тушим в мультиварке с оливковым маслом в течение 10 минут, приправляем специями и нашим заменителем яиц, предварительно смешанным со сливками. Сразу же подаем к столу. Рецепт можно немного усовершенствовать: те, кто особенно пристально следит за здоровьем и готовит тушеные овощи в мультиварке исключительно без масла, могут тушить капусту только в овощном бульоне.

Мультиварка – чудесный прибор, облегчающий жизнь любой хозяйке. Она предоставляет множество возможностей для приготовления многих блюд из свежих и даже замороженных овощей. А они в свою очередь получаются очень сытными и полезными, а также замечательно разнообразят ваш повседневный рацион. Давайте же рассмотрим рецепты приготовления тушеных овощей в мультиварке.

Тушеные овощи в мультиварке «Панасоник»

Ингредиенты:

  • морковь – 3 шт.;
  • луковица – 4 шт.;
  • кабачки – 3 шт.;
  • картофель – 400 г;
  • консервированные помидоры – 2 шт.;
  • растительное масло;
  • черный перец горошком – 3 шт.;
  • лавровый листочек – 2 шт.;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

Итак, сначала очищаем от шелухи репчатый лук, промываем его и нарезаем крупными кусочками. Далее точно также измельчаем очищенные морковь, картофель и кабачки. Далее берем консервированные помидоры и шинкуем их крупными дольками. Разделяем порезанные помидоры на две части.

После этого в чашу мультиварки наливаем растительное масло. Выкладываем на дно порезанный лук, бросаем лавровый листочек, а также перец горошком. Сверху высыпаем морковь и на нее кладем кусочки картофеля. Овощи слегка присаливаем по вкусу и добавляем одну часть консервированных помидоров. Далее покрываем их кабачками и выкладываем оставшиеся помидоры. Все овощи поливаем томатным соком, закрываем крышку мультиварки и выставляем программу «Тушение» на 60 минут. Минут за 10 до готовности, блюдо хорошенько перемешиваем и готовим до звукового сигнала.

Тушеные овощи в мультиварке «Поларис»

Ингредиенты:

  • подкопченный бекон – 1 пачка;
  • растительное масло;
  • соль, специи – по вкусу;
  • замороженные овощи – 400 г.

Приготовление

Для начала слегка поджариваем бекон. Для этого нарезаем его тонкими ломтиками и выкладываем в съемную чашу мультиварки, налив туда предварительно немного подсолнечного масла. Включаем прибор, выставляем программу «Выпечка» и устанавливаем таймер на 40 минут. Когда бекон обжарился, добавляем к нему смесь замороженных овощей, приправляем их солью, перцем и посыпаем свежей мелко порубленной зеленью. По желанию кладем столовую ложку сметаны, либо майонеза, и тщательно перемешиваем. После этого накрываем кастрюльку крышкой и ждем звукового сигнала об окончании приготовления блюда. По истечении времени, тушеные замороженные овощи в мультиварке готовы!

Тушеные овощи в мультиварке «Редмонд»

Ингредиенты:

  • смесь замороженных овощей – 300 г;
  • сыр – 200 г;
  • соль, специи – по вкусу.

Приготовление

Овощи кладем в специальную сетку для приготовления блюда на пару. В мультиварку наливаем немного воды до специальной рисочки. Овощи хорошенько посыпаем солью и специями, чтобы они получились не пресные. Выставляем программу «Готовка на пару» и ждем примерно 40 минут. После этого, посыпаем овощи тертым сыром и подаем к столу в роли гарнира к курице, мясу или рыбе.

Тушеные овощи в мультиварке

Ингредиенты:

  • баклажан – 2 шт.;
  • луковица – 2 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • бульонный кубик – 1 шт.;
  • грибное ассорти – 100 г;
  • соль, специи – по желанию;
  • лавровый лист.

Приготовление

Все овощи хорошо промываем, обсушиваем и очищаем. Затем, лук нарезаем кубиками, а морковку – кружками. Болгарский перец шинкуем тонкими полосками, предварительно очистив их от семян и плодоножки. Также измельчаем баклажан и кабачок. Помидоры режем дольками.

В емкость мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем все подготовленные овощи, добавляем приправу, лавровый лист и зелень. Кладем немного замороженных грибов и бульонный кубик. Мультиварку переводим в режим «Выпечка» на 40 минут, а затем доводим блюдо до готовности на программе «Тушение».

Если вам понравились рецепты для кухонной помощницы, тогда предлагаем сделать в мультиварке или .

Menu

Польза овощей известна давно. Многие готовят из них салаты, супы, закуски и гарниры. Такие блюда, как правило, едят люди, придерживающиеся диеты и правильного питания. Приготовить тушеные овощи можно как из сезонных летних овощей, так и из замороженных. Особенно удобно делать это в мультиварке.

Тушеные овощи в мультиварке: рецепты

Тушеные овощи с консервированными помидорами

Состав:

  • Картофель — 7 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Кабачки — 2 шт.
  • Репчатый лук — 4 шт.
  • Консервированные помидоры — 2 шт.
  • Черный перец горошком — 3 шт.
  • Томатный сок — 1 ст.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Растительное масло

Приготовление:

  1. Почистите все овощи. Лук нарежьте крупными кубиками, морковь — кружочками или брусочками, кабачки и картофель — небольшими кубиками. Консервированные помидоры нашинкуйте крупными дольками.
  2. В чашу мультиварки налейте растительное масло, выложите лук, перец горошком и лавровый лист. Сверху засыпьте морковь, положите кусочки картофеля.
  3. Посолите овощи по вкусу и добавьте половину нарезанных помидоров.
  4. Покройте овощи кабачками и выложите оставшиеся помидоры.
  5. Полейте овощи томатным соком, закройте крышку, включите программу «Тушение» и готовьте 1 ч.
  6. За 10 мин до готовности, все овощи хорошенько перемешайте и оставьте до завершения приготовления.
  7. Подавайте тушеные овощи в горячем виде вместе с томатной подливкой.

Тушеные овощи с беконом в мультиварке

Состав:

  • Копченый бекон — 300 г
  • Замороженные овощи — 500 г
  • Сметана или майонез — 2 ст.л.
  • Соль и специи — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Растительное масло

Приготовление:

  1. Для этого рецепты Вам понадобятся упаковка замороженных овощей, которые можно купить в любом супермаркете.
  2. Сначала поджарьте бекон. Для этого нарежьте его тонкими полосками, налейте в чашу мультиварки немого растительного масла и обработайте в программе «Выпечка» до золотистого цвета.
  3. Когда бекон немного поджарится, добавьте к нему смесь замороженных овощей, приправьте специями и солью.
  4. Посыпьте овощи рубленой зеленью, добавьте сметану или майонез.
  5. Перемешайте овощи, закройте мультиварку крышкой и в программе «Выпечка» или «Тушение» готовьте около 30 мин.

Тушеные замороженные овощи с сыром в мультиварке

Состав:

  • Смесь замороженных овощей — 500 г
  • Сыр — 250 г
  • Соль и специи — по вкусу

Приготовление:

  1. Выложите овощи в специальную сетку для приготовления блюд на пару.
  2. В чашу мультиварки налейте воды до специальной риски.
  3. Овощи хорошо посыпьте специями и солью. Установите программу «Готовка на пару» или «Овощи» на 40 мин.
  4. Пока овощи готовятся, натрите сыр на крупной терке.
  5. После звукового сигнала посыпьте овощи тертым сыром и подавайте их к столу в качестве гарнира к рыбе, мясу или курице.

Овощи тушеные в мультиварке редмонд: приготовление

Состав:

  • Баклажаны — 2 шт.
  • Кабачки — 1 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Грибное ассорти — 200 г
  • Бульонный кубик — 1 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль и специи — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Растительное масло

Приготовление:

  1. Все овощ хорошенько промойте, обсушите и почистите. Лук нарежьте кубиками или полукольцами, морковку — кружками.
  2. Болгарский перец нашинкуйте тонкими полосками, баклажан с кабачком измельчите. Помидор нарежьте дольками.
  3. В емкость мультиварки налейте растительное масло, выложите все овощи, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и рубленую зелень.
  4. Выложите грибы и бульонный кубик. Установите режим «Тушение» или «Овощи» на 40 мин. Благодаря грибам тушеные овощи получаются с необычным привкусом и достаточно сытные.

Тушеные овощи в мультиварке с курицей: рецепт

Состав:

  • Куриное филе — 700 г
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Картофель — 5 шт.
  • Брокколи — 300 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль и специи — по вкусу
  • Растительное масло

Приготовление:

  1. Почистите и нарежьте овощи. Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец — соломкой, картофель — кубиками, морковь натрите на крупной терке.
  2. На ночь замаринуйте куриной филе: натрите каждый кусочек специями и солью, добавьте болгарский перец и лук.
  3. После маринованную курицу уложите в емкость мультиварки, предварительно смазанную растительным маслом. Установите режим «Выпечка» на 40 мин (каждые 10 мин не забывайте помешивать).
  4. После звукового сигнала добавьте к курице картофель, брокколи, налейте немного воды и посолите. Включите режим «Тушение» на 1 ч.
  5. Курицу с овощами раскладывают по тарелкам и подают, посыпав рубленой зеленью.

Как приготовить тушеные овощи с мясом в мультиварке?

Состав:

  • Картофель — 7 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Горошек — 200 г
  • Сельдерей -2 шт.
  • Говядина — 300 г
  • Соус сацебели — 3 ст.л.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Соль и специи — по вкусу
  • Зелень — по вкусу

Приготовление:

  1. Сначала почистите овощи, порежьте их произвольным образом. Морковь натрите на крупной терке.
  2. Все овощи и мясо сложите в чашу мультиварки, добавьте немного воды, соус, сметану и специи. Хорошо перемешайте ингредиенты.
  3. Установите программу «Тушение» на 30 — 40 мин.
  4. Подавайте тушеные овощи с мясом, посыпав рубленой зеленью.

Мультиварка — отличный помощник, облегчающий жизнь каждой хозяйке. С ее помощью можно приготовить абсолютно любые блюда, затратив минимум времени и сил. Тушеные овощи, приготовленные в мультиварке, получаются нежными, сытными и вкусными. С их помощью можно существенно разнообразить повседневный рацион, подавая в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

Поделись статьей:

Похожие статьи

Овощи в мультиварке: рецепты с фото

Прочтений: 141

Время на прочтение: 6 мин.

Комментариев нет

Тушеные овощи – любимое блюдо большинства людей в летне-осенний период. Их можно готовить в сковороде или в казане, а можно использовать современную кухонную помощницу – мультиварку, которая сделает процесс приготовления максимально комфортным.

Подойдет любой набор овощей, и чем разнообразнее они будут, тем интереснее окажется вкус блюда. Баклажаны и кабачки придадут необыкновенную мягкость, сделают консистенцию нежной, а вкус насыщенным и глубоким. Свежие томаты или томатная паста добавят небольшую кислинку, и придадут блюду неповторимый аромат. Сладкий перец, лук и морковь сделают вкус многогранным, а чеснок и специи – выразительным. Прекрасно подойдет для тушения в мультиварке цветная капуста, сельдерей и морковь в комбинации с ароматными травами.

Также можно готовить разнообразные тушеные овощные блюда с мясом, рыбой и грибами, которые сделают блюдо сытным.

Приведенные ниже рецепты приготовления в мультиварке вкусных тушеных овощей помогут сделать меню более разнообразным и придутся по душе даже самым привередливым гурманам.

Тушеные овощи в мультиварке

Особенностью приготовления любого продукта в электрической кастрюльке является универсальность, а также быстрота и сохранение максимального количества полезных веществ. В мультиварке можно приготовить много полезной и вкусной пищи. Можно сказать, что овощи не просто тушатся, а достигают стадии готовности при низкой температуре (томление). При такой термической обработке пищевая ценность продукта остается неизменной, а польза – огромной. Предлагаем приготовить порцию вкусных тушеных овощей в мультиварке.

Набор продуктов:

  • фасоль (стручковая) – 200 г;
  • картофель – 7-8 шт.;
  • кабачок – 3 шт.;
  • помидоры – 5 шт.;
  • брокколи – 300 г;
  • зеленый лук – 3 шт.;
  • красный сладкий перец – 3 шт.;
  • укроп и петрушка – по 2 пучка;
  • масло (оливковое или подсолнечное) – 5 ст.л.;
  • соль и специи – по вкусу.

Приготовление тушеных овощей в мультиварке:

  1. Замороженную фасоль и брокколи нужно разморозить.
  2. Картошку нужно почистить, вымыть и нарезать крупными кусочками (можно кубиками или соломкой).
  3. Помидоры моем и нарезаем острым ножом пополам, а потом на крупные дольки.
  4. Зелень тоже нужно вымыть и измельчить.
  5. Кабачки чистить не нужно, нарежем овощи колечками.
  6. В емкость мультиварки наливаем масло, включаем программу «Жарка» на 10 минут. Когда масло накалится, кладем любимые приправы и отправляем на обжаривание картофель.
  7. Через 10 минут нужно переключить прибор в режим «Тушение», время приготовления выставим на 50 минут.
  8. Через 10 минут можно открыть крышку прибора, чтобы добавить фасоль, нашинкованный перец, капусту и кабачок. Притрушиваем все овощи солью, перемешиваем. С солью не экспериментируем, лучше положить меньше, чтобы не испортить вкус готового блюда. Всегда есть возможность подсолить блюдо, если соли недостаточно.
  9. За 5 минут до окончания программы нужно снова открыть крышку, чтобы положить помидоры и измельченную зелень.

Как только мультиварка завершит процесс приготовления, еще разок перемешиваем все овощи, только осторожно, чтобы не превратить их в кашу и раскладываем по тарелкам. Измельчаем лук и обильно посыпаем наши тушеные овощи в мультиварке. Приятного всем аппетита!

Рагу с сосисками в мультиварке Редмонд

На создание этого вкусного и простого блюда у вас уйдет не более 1 часа времени, большую часть из которого замет тушение в мультиварке. Вам же придется потратить на подготовку овощей всего 10-15 минут, а результатом стараний станет вкусный ужин для всей семьи.

Чтоб приготовить таким способом овощи в мультиварке Редмонд, вам понадобится следующее:

  • сосиски – 7-8 шт.;
  • картофель – 6-8 шт.;
  • капуста белокочанная – 0,5-1 головка, в зависимости от размера;
  • лук – 1 шт.;
  • цветная капуста – 6-7 соцветий;
  • морковь – 1 шт.;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • растительное масло – 4-5 ст.л.;
  • зелень укропа – 0,5 пучка;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления овощей с сосисками в мультиварке Редмонд:

  1. Лук, морковь и болгарский перец очистите и обмойте под проточной водой. Нашинкуйте перец соломкой, лук с морковью порежьте небольшими кубиками. В емкость мультиварки Редмонд налейте немного подсолнечного масла и включите режим «Жарка» или «Выпечка». Когда масло нагреется, всыпьте в чашу измельченные овощи и обжаривайте их в течение 5 минут с открытой крышкой.
  2. Картофель почистите и промойте, измельчите кубиками. Белокочанную капусту нашинкуйте соломкой или лепестками, цветную капусту разберите на мелкие соцветия. Очищенный чеснок мелко нарежьте.
  3. Когда лук, морковь и перец станут мягкими, выложите в чашу мультиварки Редмонд белокочанную капусту и чеснок, подсолите блюдо. Затем уложите слой картофеля и цветной капусты и снова добавьте соль и немного черного перца.
  4. С сосисок снимите пленку и нарежьте их кружочками, затем положите к остальным продуктам.
  5. Закройте крышку и поставьте мультиварку Редмонд в режим «Тушение» на 1 час. Примерно за 2-3 минуты до окончания программы добавьте в блюдо мелко порезанную зелень укропа.

Готовое овощное рагу можно подавать к столу в виде самостоятельного горячего блюда, разложив его в красивые порционные тарелки.

Тушеные овощи в мультиварке с капустой

Особенностью работы мультиварки, как уже известно, является приготовление блюд при низких температурах. То есть, можно сказать, что овощи будут вариться в своем соку, если установить программу приготовления «Тушение» или немного подвялятся, если выбрать режим «Выпечка». Предлагаем вместе с нами приготовить вкусные тушеные овощи в мультиварке с капустой. Получится такое блюдо очень вкусным, а главное – полезным.

Продукты для приготовления:

  • капуста белокочанная – половина головки;
  • грибы вешенки – 400 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • томаты – 4 шт.;
  • перец сладкий – 2 шт.;
  • картофель – 5 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • зелень (петрушка, укроп, базилик) – по 1 пучку;
  • растительное масло — 2 ст.л.;
  • соль и молотый черный перец – по вкусу.

Как приготовить тушеные овощи в мультиварке:

  1. Овощи: лук, морковку и картофель нужно почистить, прополоснуть под струей воды и нарезать крупными кубиками.
  2. Капусту нашинковать.
  3. Грибы нарезать крупными кусочками.
  4. Налить в рабочую чашу масло, включить программу «Жарка», время выставьте на 7 минут.
  5. Когда масло прогреется, кладем в чашу измельченные грибы, обжариваем сначала только грибы, через пару минут можно положить лук и морковку. Продолжаем обжарку овощей с грибами еще 5 минут.
  6. За это время, пока овощи с грибами готовятся, можно успеть нашинковать капусту, а перец порезать крупными кубиками.
  7. Перец отправляем к овощам.
  8. Теперь нужно положить картофель, капусту, соль и перец. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Включаем программу «Тушение», время выставляем на 40 минут.
  9. Пока овощи тушатся, можно заняться зеленью. Каждый пучок промываем под струей проточной воды, лишнюю жидкость стряхиваем, нарезаем укроп, петрушку и базилик.
  10. Помидоры тоже нужно помыть, сначала разрезать острым ножом пополам, а потом каждую дольку – на 3 части.
  11. За 7 минут до завершения программы открываем крышку мультиварки, чтобы положить помидоры и зелень. Чеснок тоже можно добавить вместе с зеленью. Зубчики освобождаем от оболочки, нарезаем острым ножом как можно мельче.
  12. Если вы видите, что жидкости в процессе приготовления очень мало, можно добавить немного кипяченой охлажденной воды.

Как только прозвучит сигнал, тушеные овощи в мультиварке с грибами готовы, осталось разложить полезное кушанье по тарелкам и приглашать всех к столу.

Тушеные овощи с баклажанами в мультиварке

В мультиварке можно сделать любое блюдо, даже из тех продуктов, которые имеются в холодильнике. Что нужно знать, чтобы приготовить вкусное блюдо? Некоторые овощи готовятся быстро, а некоторым нужно больше времени. Это нужно учитывать, если вы закладываете все сразу. Запомните, что те овощи, которым нужно больше времени для термической обработки, лучше нарезать как можно мельче, так они быстрее приготовятся. При закладке картофеля солить блюдо лучше не сразу, а перед завершением программы. Если положить соль в начале готовки, то картофель будет невкусным и жестким. Придется долго ждать, пока он приготовится.

Продукты для приготовления тушеных овощей в мультиварке:

  • картошка – 7 шт. ;
  • кабачки – 2 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • баклажаны – 3 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • помидоры – 6 шт.;
  • пучок петрушки;
  • соль и специи – по вкусу;
  • растительное масло или оливковое – 1 ст.л.

Как правильно приготовить тушеные овощи в мультиварке:

  1. Уделим внимание баклажанам – их нужно почистить и нарезать кубиками (размер 1х1 см). Солим, перемешиваем и оставляем на полчаса. За это время баклажаны отдадут всю горечь, их нужно хорошенько промыть под струей воды.
  2. Кабачки тоже желательно почистить (если молоденькие – то время на чистку не тратим) и нарезать кубиками.
  3. Красный болгарский перец освободим от серединки, уберем семена и нарежем маленькими кубиками.
  4. Лук очищаем, нарезаем колечками (если маленький), крупный лук – полукольцами.
  5. В рабочую чашу прибора наливаем масло (важно проследить, чтобы на стенках не осталось ни капельки воды). Включаем режим приготовления «Жарка», ждем, когда масло прогреется.
  6. В раскаленное масло выкладываем лук, обжариваем до прозрачного оттенка. Крышку прибора закрывать не нужно.
  7. Пока лук готовится, можно успеть почистить картофель и нарезать его кусочками.
  8. Если лук уже готов, переключаем прибор в режим «Овощи». Если такой программы нет, используем традиционную – «Тушение». Время готовки – 60 минут.
  9. Кладем в кастрюльку картошку, наливаем немного воды (чтобы жидкость полностью покрыла картошку).
  10. Это еще не все – прямо на картофель выкладываем овощи в такой последовательности: сначала перец, затем баклажаны и в конце кабачок. Только теперь можно закрыть крышку прибора и в течение часа внутрь желательно не заглядывать.
  11. Пока овощи тушатся в мультиварке, не скучаем, еще есть чем заняться. Нарежем помидоры. Если шкурка у ваших томатов жесткая, опустите их на несколько секунд в кастрюльку с кипятком, а потом аккуратно подхватите шумовкой. За 20-30 секунд с помидорами ничего не случится, зато шкурка снимется легко. Нам нужно нарезать помидоры кубиками.
  12. За 10 минут до завершения программы разрешается открыть крышку прибора, чтобы положить помидоры, посолить и поперчить тушеные овощи в мультиварке. Не забудьте, что овощи нужно перемешать, чтобы соль и специи равномерно распределились.
  13. За пару минут до завершения программы снова открываем крышку и выдавливаем через пресс чеснок, кладем измельченную зелень, опять перемешиваем, только очень осторожно, так как наши овощи уже приготовились.

Все, можно наслаждаться нежным вкусом тушеных овощей в мультиварке.

Рагу из баклажанов в мультиварке Редмонд

Все ингредиенты этого блюда имеют растительное происхождение, поэтому оно отлично подойдет тем людям, которые не едят мяса. Рагу, приготовленное из спелых натуральных овощей, получается вкусным, сытным, сочным и необычайно полезным. Для этого витаминного летнего блюда вам понадобятся такие продукты:

  • баклажан – 1-2 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • помидоры – 4-5 шт.;
  • лук – 1-2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • бульон овощной или вода – 200 г;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • растительное масло – 3 ст.л.;
  • зелень петрушки – 0,5 пучка;
  • соль, перец – по вкусу;
  • кумин молотый – 1 ч.л.

Приготовить таким способом овощи в мультиварке Редмонд совсем несложно, рассмотрим пошагово весь процесс:

  1. Баклажаны обмойте од краном, удалите с них кожицу и твердые шляпки, затем нарежьте небольшими кубиками и выложите в подходящую емкость. Немного подсолите овощ и оставьте на полчаса.
  2. В это время подготовьте другие продукты. Вскипятите на плите немного воды, на 1-2 минуты опустите в кипяток томаты, затем выньте их и положите на несколько секунд в холодную воду. Снимите с помидоров пленку и нарежьте мякоть кубиками или полукружьями.
  3. Морковь, лук и чеснок очистите от кожуры, промойте. Морковь и лук нарежьте кольцами, чеснок пропустите через пресс.
  4. Если вы используете в приготовлении блюда молодые кабачки, их достаточно просто помыть и нашинковать небольшими кубиками. Если же овощи слегка переспели, снимите с них кожуру и вычистите семечки, а уже потом нарезайте.
  5. Включите мультиварку Редмонд в режим «Жарка» и налейте в чашу немного растительного масла. Баклажаны переложите в дуршлаг и промойте их под краном, чтоб удалить соль и горечь.
  6. Когда мало накалится, выложите в емкость лук и морковь и пассеруйте овощи в течение 5 минут, периодически помешивая. После этого добавьте в чашу баклажаны, чеснок, кумин и помидоры, размешайте ингредиенты и тушите их примерно 10 минут.
  7. Влейте в емкость мультиварки Редмонд овощной бульон, положите в блюдо кабачки, добавьте соль и перец по вкусу. Выставьте на панели управления режим «Тушение» и готовьте рагу еще 10-15 минут.
  8. Промойте петрушку под краном и мелко ее покрошите. Когда блюдо будет готово, положите в мультиварку зелень, закройте крышку и дайте рагу настояться минут 5-10.

Это овощное блюдо прекрасно дополнит гарнир из картофеля, риса, макарон. Баклажаны, приготовленные в мультиварке Редмонд, можно подавать к столу вместе с мясом или рыбой.

Замороженные тушеные овощи в мультиварке

Приготовить вкусное и питательное блюдо на ужин можно всего за 20 минут, причем стоять у плиты и контролировать процесс готовки не нужно. Все, что нужно сделать – это сложить овощи в мультиварку, выбрать нужный режим приготовления и можно пока отвлечься, чтобы накрыть на стол или пообщаться с близкими. Через 20 минут ужин готов, останется немного работы — разложить тушеные овощи в мультиварке по тарелкам и наслаждаться нежным вкусом.

Продукты:

  • смесь замороженных овощей «Мексиканская» — 1 пакет;
  • луковица – 2 шт.;
  • картофель – 5 шт.;
  • соль и специи – по вкусу;
  • растительное масло – 1 ст.л.

Как приготовить тушеные овощи в мультиварке:

  1. В чашу прибора наливаем растительное масло, включаем программу «Жарка» на 7 минут.
  2. Пока масло прогревается, чистим лук, нарезаем полукольцами и обжариваем в масле.
  3. Картофель нужно почистить, нарезать кубиками или соломкой.
  4. К готовому луку добавляем картофель, перемешиваем, наливаем немного воды и крышку прибора закрываем. Переключаем мультиварку в режим «Тушение», время готовки – 20 минут.
  5. Как только прозвучит сигнал, нужно открыть крышку и высыпать из пакета замороженные овощи. Перемешиваем, добавляем соль и специи. Снова крышку прибора закрываем, продолжаем готовить тушеные овощи в мультиварке в режиме «Тушение», время готовки – 15 минут.

После сигнала аккуратно перемешиваем тушеные овощи в мультиварке. Можно попробовать готовое блюдо – если соли оказалось недостаточно, добавляем совсем чуть-чуть.

Тушеные овощи в мультиварке с сыром

Хотите приготовить очень вкусное блюдо? Тогда вам точно нужно запастись продуктами и сделать тушеные овощи в мультиварке по этому рецепту. В нем есть один интересный ингредиент – это сыр, он придает готовому блюду особый вкус и утонченный аромат.

Ингредиенты для готовки:

  • адыгейский сыр – 200 г;
  • средняя морковка – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • цветная капуста или брокколи – 200 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • сметана – 200 мл;
  • вода – 100 мл;
  • специи – семена кумина, черной горчицы, перца, асафетиды и куркумы – по половине чайной ложечки;
  • соль – по вкусу.

Приготовление тушеных овощей в мультиварке:

  1. Морковку, кабачок и картофель чистим, нарезаем средними кубиками.
  2. Капусту разбираем на отдельные соцветия.
  3. В чашу прибора наливаем масло, активируем программу «Жарка», время выставляем на 10 минут. Или готовим овощи в режиме «Выпечка».
  4. Сразу в масло бросаем все специи (исключение асафетида и перец), специи будут обжариваться в масле несколько минут.
  5. Кладем в чашу мультиварки морковку и нарезанный крупными ломтиками сыр, перемешиваем.
  6. Крышку прибора закрываем, через несколько минут можно приоткрыть крышку, чтобы перемешать содержимое. Снова закрываем и спустя 3 минуты опять перемешиваем овощи.
  7. Программа закончилась. Кладем к овощам картошку, кабачок и капусту, наливаем воду.
  8. Выбираем программу «Тушение», время готовки – 40 минут.
  9. Не забываем несколько раз перемешать все овощи, чтобы они готовились равномерно.
  10. За 10 минут до завершения программы добавляем соль и помидоры (предварительно нарезаем небольшими кубиками).
  11. Перемешиваем тушеные овощи в мультиварке, крышку закрываем, оставляем еще на 5 минут.
  12. Как только прозвучит сигнал – разрешается открыть крышку, чтобы добавить сметану и оставшиеся специи.

На этом все, вкусное, а главное очень полезное блюдо готово. Щедро посыпаем каждую порцию измельченной свежей зеленью. Пора приглашать всех к столу. Угощайтесь!

Тушеные овощи в мультиварке. Морковь с медом

Этот рецепт поражает воображение. Интересно, какой вкус получится у моркови, если добавить к этому яркому корнеплоду немного меда и специй? Давайте узнаем и приготовим это интересное блюдо.

Какие понадобятся ингредиенты:

  • морковка – 5 шт.;
  • молоко – 3 стакана;
  • мед – 2 ст.л.;
  • изюм, чернослив, курага – по 7 шт.;
  • топленое сливочное масло – 1 ст.л.

Как приготовить тушеные овощи в мультиварке:

  1. Морковку нужно почистить и нарезать кубиками. Если желаете, можно нарезать оранжевый корнеплод крупной соломкой.
  2. В чашу мультиварки кладем сливочное масло, наливаем молоко и добавляем морковку. Устанавливаем программу «Тушение» на 40 минут.
  3. Теперь подготовим сухофрукты: изюм и чернослив нужно промыть и залить теплой кипяченой водой. Оставим на 20 минут.
  4. Через 20 минут крышку прибора открываем, чтобы положить чернослив, изюм и ложечку меда. Перемешиваем. Снова крышку закрываем и продолжаем готовить тушеные овощи в мультиварке. Кстати, если одной морковки вам покажется мало, можно составить компанию этому корнеплоду и положить 1-2 кабачка. Вкус у тушеных овощей в мультиварке будет превосходным за счет меда и сухофруктов.

Десерт из тыквы в мультиварке Редмонд

Не секрет, что десерты могут быть не только вкусными, но и полезными. Предлагаем вашему вниманию сладкое тыквенное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке Редмонд. Для этого десерта вам понадобится следующее:

  • тыква – 300 г;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • ядра грецких орехов – 5-7 шт.;
  • жидкий мед – 2 ст.л.;
  • корица – 0,5 ч.л.;
  • сахар – 1-2 ст.л.

Приготовление этого блюда состоит из следующих этапов:

  1. Снимите с тыквы кожуру и нарежьте овощ кубиками размером примерно 2х2 см.
  2. Включите мультиварку Редмонд в режим «Выпечка», положите в чашу сливочное масло и дождитесь, пока оно растает. Когда это произойдет, добавьте в емкость сахар и помешивайте массу, пока кристаллы полностью не растворятся.
  3. После этого положите в чашу мультиварки Редмонд тыкву и корицу, закройте крышку и готовьте блюдо в течение 20-30 минут. Кусочки тыквы следует периодически помешивать, чтоб они равномерно подзолотились со всех сторон. Когда овощ станет мягким, выключите мультиварку Редмонд и выложите десерт на тарелку.
  4. Полейте блюдо медом, сбрызните его сверху соком половинки лимона и посыпьте толчеными грецкими орехами.

Этот десерт не только понравится вашим детям, но и принесет немалую пользу их здоровью.

Тушеные овощи в мультиварке с курицей

Сделать блюдо вкусным и сытным достаточно просто, если к овощам добавить всего 1 ингредиент – мясо. Мы предлагаем приготовить тушеные овощи с куриной грудкой.

Такие продукты нужно подготовить:

  • куриное филе – 300 г;
  • луковицу – 1 шт.;
  • морковку – 1 шт.;
  • кабачок – 2 шт.;
  • цветную капусту – 200 г;
  • красный сладкий перец – 2 шт.;
  • помидоры – 5 шт.;
  • петрушку и укроп – по половине пучка;
  • специи и соль – по вкусу;
  • оливковое масло – 2 ст.л.

Как приготовить тушеные овощи в мультиварке:

  1. На оливковом масле в режиме «Жарка» (время 15 минут) обжариваем сначала куриное филе. Мясо нужно промыть и нарезать небольшими кусочками.
  2. Как только мясо обжарится со всех сторон, нужно выложить его на тарелку и обжарить в масле лук (нарезаем полукольцами), а потом морковку (можно натереть на крупной терке).
  3. Следующий ингредиент – кабачок. Его нужно нарезать кубиками (если молоденький, то очищать от кожуры не нужно).
  4. Перемешиваем овощи и продолжаем обжаривать в том же режиме.
  5. Кладем к овощам капусту (разбираем руками на соцветия), нарезанный кубиками красный перец, добавляем специи и соль. Крышку мультиварки закрываем, переключаем прибор в другой режим – теперь будем готовить тушеные овощи в мультиварке вместе с мясом в режиме «Тушение», время готовки – 40 минут.
  6. За 10 минут до завершения программы открываем крышку прибора, чтобы положить нарезанные на кубики помидоры и еще раз перемешать овощи.

После завершения программы, когда тушеные овощи в мультиварке будут готовы, останется только положить измельченную свежую зелень. Приятного аппетита!

Кабачки с фасолью в мультиварке Редмонд

Сам по себе кабачок не обладает какими-то интересными вкусовыми качествами, но при правильном сочетании его с другими продуктами, из этого овоща можно сделать множество замечательных блюд. Ниже мы рассмотрим рецепт приготовления кабачков с фасолью в мультиварке Редмонд. Для этого блюда вам будут нужны следующие ингредиенты:

  • молодые кабачки – 1-2 шт.;
  • помидор – 1-2 шт.;
  • консервированная фасоль – 350-400 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • сметана – 200-250 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • твердый сыр – 150 г;
  • растительное масло – 2-3 ст.л.;
  • соль, черный перец – по вкусу;
  • зелень укропа или петрушки – по вкусу.

Чтоб приготовить овощи в мультиварке Редмонд, следуйте инструкции:

  1. С лука, моркови и кабачков снимите кожуру и обмойте овощи под краном. Измельчите морковь не терке, лук и кабачок нашинкуйте кубиками.
  2. Томаты сполосните водой и нарежьте небольшими кусочками, сыр натрите на крупной терке. Откройте банку с фасолью и слейте жидкость.
  3. Яйцо вбейте в миску и взболтайте вилкой. Добавьте к нему сметану и еще раз тщательно перемешайте ингредиенты.
  4. Поставьте мультиварку Редмонд в режим «Выпечка», налейте на дно чаши немного растительного масла, а когда оно нагреется, положите в емкость нарезанные овощи: лук, морковь и кабачки. Не закрывая крышки, обжаривайте продукты в течение 10-15 минут, периодически помешивая.
  5. Затем добавьте в мультиварку Редмонд измельченные томаты и фасоль, посолите блюдо и поперчите на свой вкус. Все ингредиенты сверху залейте сметанным соусом, закройте крышку и оставьте мультиварку работать в том же режиме еще 30 минут.
  6. Когда пройдет полчаса, выложите поверх блюда слой тертого сыра и посыпьте все свежей зеленью. Оставьте кабачки готовиться еще 10 минут.

Когда раздастся звуковой сигнал, выключите мультиварку Редмонд и дайте блюду постоять минут 10-15. Затем разложите его в тарелки и подавайте на стол. Кабачки с фасолью в сметанном соусе замечательно сочетаются с картофельным гарниром или с рассыпчатым рисом.

Рецепт тушеные овощи в мультиварке редмонд

Ингредиенты

Картофель – 6-7 шт;

Лук репчатый – 1-2 шт;

Баклажаны – 1-2 шт;

Перец болгарский – 1-2 шт;

Помидоры – 0,5 кг;

Чеснок – 3 зубчика;

Приправа – по вкусу;

Петрушка – небольшой пучок;

Масло растительное – 1 ст.л.

  • 42 кКал
  • 1 ч. 15 мин.
  • 1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

В мультиварке можно тушить любые овощи, которые у вас оказались в холодильнике. Закладывая овощи в мультиварку, нужно помнить только одно правило. Поскольку вы закладываете их практически все одновременно, то овощи требующие более длительной термической обработки нужно порезать мельче, чем овощи которые готовятся быстро. Если используете картофель, то такое блюдо нужно солить только в самом конце приготовления, иначе он будет жестким и твердым. Данный рецепт лишь пример вкусного овощного рагу, приготовленного в мультиварке.

Приготовьте необходимые продукты.

Баклажаны очистите и нарежьте небольшими кубиками. Хорошо посолите и перемешайте. Оставьте на 30 минут. По истечении этого времени хорошо их промойте водой.

Кабачки очистите и также нарежьте небольшими кубиками.

Болгарский перец очистите и нарежьте соломкой или небольшими кусочками.

Лук порежьте полукольцами или четвертькольцами.

В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и включите программу «Жарка» или программу «Выпечка». Положите в чашу лук и обжарьте его с открытой крышкой в течение 5-7 минут периодически переворачивая.

Пока жариться лук начистите картофель. Порежьте его небольшими кусочками.

Когда лук будет обжарен, измените программу на «Тушение» или «Овощи» (температура 105°С) и выставьте время 75 минут. Сверху лука положите картофель. Залейте картофель водой так, чтобы вода его практически полностью покрывала.

Сверху выложите болгарский перец, баклажаны и кабачки. Закройте крышку мультиварки и не открывайте 1 час.

Нарежьте помидоры. Если используете помидоры с жесткой шкуркой, то желательно её сначала снять, а затем нарезать помидоры. Сделать это просто, если свежие помидоры ошпарить кипятком или положить помидоры в кастрюлю с кипящей водой на 30 секунд, а затем достать шумовкой. За 15 минут до окончания программы «Тушение» откройте крышку мультиварки и добавьте нарезанные помидоры.

За 2-3 минуты до окончания приготовления выдавите через пресс чеснок, добавьте специи. Посолите и перемешайте.

Затем добавьте нарезанную зелень. Еще раз перемешайте. Дайте блюду настояться 15-20 минут и подавайте.

Тушение и запекание является самым распространенным способом приготовления овощей. Благодаря такому методу термической обработки продуктов удастся сохранить в них максимум полезных веществ, которые необходимы человеческому организму для обеспечения нормальной работы всех органов и систем. Стоит отметить, что очень вкусными получаются тушеные овощи в мультиварке Редмонд. К тому же готовить любые овощные блюда удастся без особых затрат времени.

На сегодняшний день можно встретить самые разнообразные рецепты создания вкусных овощных блюд как из свежих, так и из замороженных продуктов. Особый способ томления в мультиварке позволяет сохранять мягкость и сочность всех компонентов блюд из овощей.

При этом сохраняется целостность пищевых волокон, которые стимулируют перистальтику кишечника, ускоряют метаболические процессы. Теперь овощам вовсе необязательно тушиться при высокой температуре более часа, ускорить приготовление поможет использование современной кухонной техники.

Каждой хозяйке удастся без всякого труда создать легкие, изысканные овощные деликатесы. Особенно актуально это для тех, кто придерживается строгого поста и основ правильного питания.

Используя рецепты для мультиварки, не стоит беспокоиться о том, что готовое блюдо получится чрезмерно сухим, обезвоженным. Вы сохраните нежный, изысканный вкус продуктов без особых трудностей, если возьмете во внимание некоторые секреты приготовления овощей.

Советы и хитрости

  • Обычно рецепты тушения подразумевают использование рафинированного масла. Для приготовления можно использовать оливковое или кукурузное масло, при термической обработке которого не происходит выделение канцерогенов.
  • Если же готовится диетическое блюдо, можно исключить предварительное обжаривание овощей, а приступить непосредственно к процедуре тушения.
  • Нет необходимости перемешивать продукты во время приготовления, каждый ингредиент доходит до готовности равномерно и не пригорает благодаря антипригарному покрытию мультиварочной чаши.
  • Для того чтобы блюдо приобрело нежный, сливочный вкус, рекомендуется использовать сливки, сметану или же домашний йогурт на завершающем этапе тушения. Некоторые рецепты можно видоизменить по собственному усмотрению, чтобы добиться баланса вкуса.
  • Готовое блюдо получится сочнее, если добавить к основным его ингредиентам немного томатного сока, овощного бульона или же воды.
  • Благодаря использованию бобовых можно приготовить полноценное второе блюдо для всей семьи, используя простые и доступные рецепты.

Теперь можно перейти от теории к практике, предложенные рецепт с фото поможет в создании идеального овощного блюда.

Ингредиенты:

Кабачок — 1 шт.
Цветная капуста — 300 гр.
Морковь замороженная — 100 гр.
Лук — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Сметана — 60 гр.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Шаг 1

Снимите с кабачка кожицу при помощи острого ножа, нарежьте мякоть средним кубиком.

Шаг 2

Цветную капусту следует разделить на мелкие соцветия, как демонстрирует фотография ниже.

Шаг 3

Репчатый лук очистите, затем мелко его нашинкуйте.

Шаг 4

Переложите подготовленные овощи внутрь мультиварочной чаши, добавьте замороженную морковь.

Шаг 5

Помидор промойте, нарежьте его мелким кубиком, добавьте к содержимому чаши. Установите программу «Тушение» продолжительностью 30 мин.

Шаг 6

Приблизительно за 10 мин. до завершения приготовления стоит добавить необходимое количество сметаны.

Готовое горячее овощное блюдо раскладывайте по тарелкам и подавайте на стол со свежерубленной зеленью. Приятного вам аппетита!

  • Рецепт приготовления аппетитных кабачков с рисом в мультиварке
  • Запеченые кабачки с другими сезонными овощами в мультиварке
  • Готовим диетические блюда из сочных кабачков в мультиварке

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Время приготовления — 40 минут.

Тушение является одним из самых древних способов приготовления пищи, известных человеку. Сегодня, когда вокруг имеется такое изобилие продуктов, рецептов различных блюд существует просто огромное количество.

Но по-прежнему популярным блюдом являются именно тушеные овощи. Его секрет заключается в том, что оно — вкусное, простое в плане приготовления, не требует много времени, сытное и крайне полезное.

Сделать тушеные овощи можно по-разному. Один из лучших способов — воспользоваться нашим рецептом, а в качестве помощника взять мультиварку Редмонд с программой «Тушение». Вы можете использовать любую модель, какая у вас есть, если в ней заложена данная программа. Например, подойдет Redmond RMC-Ih400.

Ингредиенты для приготовления тушеных овощей в мультиварке Редмонд

  • Паприка — 180 грамм.
  • Помидоры — 170 грамм.
  • Цукини — 160 грамм.
  • Лук репчатый — 130 грамм.
  • Баклажаны — 70 грамм.
  • Чеснок — 20 грамм.
  • Оливковое масло.
  • Соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления тушеных овощей в мультиварке Редмонд

1) Все овощи, которые перечислены в списке ингредиентов, нарезаем кубиками размером по 1,5-2 сантиметра, а чеснок измельчаем с помощью ножа.

2) Наливаем в чашу мультиварки Редмонд оливковое масло, затем выкладываем в нее все ингредиенты, добавляем соль, специи. В конце все тщательно перемешиваем.

3) Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем через меню программу «Тушение», выбираем вид продукта «Овощи». Время приготовления выставляем на отметке 40 минут.

4) Нажимаем кнопку «Старт» и готовим до окончания программы.

Рецепты тушеных овощей с мясом курицы и индейки в мультиварке. Тушеные овощи в мультиварке — рецепты с фото с капустой.

Овощи – это вкусная, полезная и очень разнообразная пища. Они могут быть самостоятельным блюдом, выступать в качестве гарнира к рыбе или к мясу, являться дополнением к супу и т.п. Способов приготовления овощейв мультиварке Редмонд существует великое множество: их бланшируют в кипятке, варят, тушат, запекают, жарят, готовят на пару или просто едят сырыми. В сегодняшней статье мы расскажем о том, как готовить овощи в мультиварке Редмонд.

На создание этого вкусного и простого блюда у вас уйдет не более 1 часа времени, большую часть из которого замет тушение в мультиварке. Вам же придется потратить на подготовку овощей всего 10-15 минут, а результатом стараний станет вкусный ужин для всей семьи.

Чтоб приготовить таким способом овощи в мультиварке Редмонд, вам понадобится следующее:

  • сосиски – 7-8 шт.;
  • картофель – 6-8 шт.;
  • капуста белокочанная – 0,5-1 головка, в зависимости от размера;
  • лук – 1 шт.;
  • цветная капуста – 6-7 соцветий;
  • морковь – 1 шт.;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • растительное масло – 4-5 ст.л.;
  • зелень укропа – 0,5 пучка;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • соль, перец – по вкусу.


Способ приготовления овощей с сосисками в мультиварке Редмонд:

  1. Лук, морковь и болгарский перец очистите и обмойте под проточной водой. Нашинкуйте перец соломкой, лук с морковью порежьте небольшими кубиками. В емкость мультиварки Редмонд налейте немного подсолнечного масла и включите режим «Жарка» или «Выпечка». Когда масло нагреется, всыпьте в чашу измельченные овощи и обжаривайте их в течение 5 минут с открытой крышкой.
  2. Картофель почистите и промойте, измельчите кубиками. Белокочанную капусту нашинкуйте соломкой или лепестками, цветную капусту разберите на мелкие соцветия. Очищенный чеснок мелко нарежьте.
  3. Когда лук, морковь и перец станут мягкими, выложите в чашу мультиварки Редмонд белокочанную капусту и чеснок, подсолите блюдо. Затем уложите слой картофеля и цветной капусты и снова добавьте соль и немного черного перца.
  4. С сосисок снимите пленку и нарежьте их кружочками, затем положите к остальным продуктам.
  5. Закройте крышку и поставьте мультиварку Редмонд в режим «Тушение» на 1 час. Примерно за 2-3 минуты до окончания программы добавьте в блюдо мелко порезанную зелень укропа.

Готовое овощное рагу можно подавать к столу в виде самостоятельного горячего блюда, разложив его в красивые порционные тарелки.

Кабачки с фасолью в мультиварке Редмонд


Сам по себе кабачок не обладает какими-то интересными вкусовыми качествами, но при правильном сочетании его с другими продуктами, из этого овоща можно сделать множество замечательных блюд. Ниже мы рассмотрим рецепт приготовления кабачков с фасолью в мультиварке Редмонд. Для этого блюда вам будут нужны следующие ингредиенты:

  • молодые кабачки – 1-2 шт.;
  • помидор – 1-2 шт.;
  • консервированная фасоль – 350-400 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • сметана – 200-250 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • твердый сыр – 150 г;
  • растительное масло – 2-3 ст.л.;
  • соль, черный перец – по вкусу;
  • зелень укропа или петрушки – по вкусу.


Чтоб приготовить овощи в мультиварке Редмонд, следуйте инструкции:

  1. С лука, моркови и кабачков снимите кожуру и обмойте овощи под краном. Измельчите морковь не терке, лук и кабачок нашинкуйте кубиками.
  2. Томаты сполосните водой и нарежьте небольшими кусочками, сыр натрите на крупной терке. Откройте банку с фасолью и слейте жидкость.
  3. Яйцо вбейте в миску и взболтайте вилкой. Добавьте к нему сметану и еще раз тщательно перемешайте ингредиенты.
  4. Поставьте мультиварку Редмонд в режим «Выпечка», налейте на дно чаши немного растительного масла, а когда оно нагреется, положите в емкость нарезанные овощи: лук, морковь и кабачки. Не закрывая крышки, обжаривайте продукты в течение 10-15 минут, периодически помешивая.
  5. Затем добавьте в мультиварку Редмонд измельченные томаты и фасоль, посолите блюдо и поперчите на свой вкус. Все ингредиенты сверху залейте сметанным соусом, закройте крышку и оставьте мультиварку работать в том же режиме еще 30 минут.
  6. Когда пройдет полчаса, выложите поверх блюда слой тертого сыра и посыпьте все свежей зеленью. Оставьте кабачки готовиться еще 10 минут.

Когда раздастся звуковой сигнал, выключите мультиварку Редмонд и дайте блюду постоять минут 10-15. Затем разложите его в тарелки и подавайте на стол. Кабачки с фасолью в сметанном соусе замечательно сочетаются с картофельным гарниром или с рассыпчатым рисом.

Рагу из баклажанов в мультиварке Редмонд


Все ингредиенты этого блюда имеют растительное происхождение, поэтому оно отлично подойдет тем людям, которые не едят мяса. Рагу, приготовленное из спелых натуральных овощей, получается вкусным, сытным, сочным и необычайно полезным. Для этого витаминного летнего блюда вам понадобятся такие продукты:

  • баклажан – 1-2 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • помидоры – 4-5 шт.;
  • лук – 1-2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • бульон овощной или вода – 200 г;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • растительное масло – 3 ст.л.;
  • зелень петрушки – 0,5 пучка;
  • соль, перец – по вкусу;
  • кумин молотый – 1 ч.л.


Приготовить таким способом овощи в мультиварке Редмонд совсем несложно, рассмотрим пошагово весь процесс:

  1. Баклажаны обмойте од краном, удалите с них кожицу и твердые шляпки, затем нарежьте небольшими кубиками и выложите в подходящую емкость. Немного подсолите овощ и оставьте на полчаса.
  2. В это время подготовьте другие продукты. Вскипятите на плите немного воды, на 1-2 минуты опустите в кипяток томаты, затем выньте их и положите на несколько секунд в холодную воду. Снимите с помидоров пленку и нарежьте мякоть кубиками или полукружьями.
  3. Морковь, лук и чеснок очистите от кожуры, промойте. Морковь и лук нарежьте кольцами, чеснок пропустите через пресс.
  4. Если вы используете в приготовлении блюда молодые кабачки, их достаточно просто помыть и нашинковать небольшими кубиками. Если же овощи слегка переспели, снимите с них кожуру и вычистите семечки, а уже потом нарезайте.
  5. Включите мультиварку Редмонд в режим «Жарка» и налейте в чашу немного растительного масла. Баклажаны переложите в дуршлаг и промойте их под краном, чтоб удалить соль и горечь.
  6. Когда мало накалится, выложите в емкость лук и морковь и пассеруйте овощи в течение 5 минут, периодически помешивая. После этого добавьте в чашу баклажаны, чеснок, кумин и помидоры, размешайте ингредиенты и тушите их примерно 10 минут.
  7. Влейте в емкость мультиварки Редмонд овощной бульон, положите в блюдо кабачки, добавьте соль и перец по вкусу. Выставьте на панели управления режим «Тушение» и готовьте рагу еще 10-15 минут.
  8. Промойте петрушку под краном и мелко ее покрошите. Когда блюдо будет готово, положите в мультиварку зелень, закройте крышку и дайте рагу настояться минут 5-10.

Это овощное блюдо прекрасно дополнит гарнир из картофеля, риса, макарон. Баклажаны, приготовленные в мультиварке Редмонд, можно подавать к столу вместе с мясом или рыбой.

Десерт из тыквы в мультиварке Редмонд


Не секрет, что десерты могут быть не только вкусными, но и полезными. Предлагаем вашему вниманию сладкое тыквенное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке Редмонд. Для этого десерта вам понадобится следующее:

  • тыква – 300 г;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • ядра грецких орехов – 5-7 шт.;
  • жидкий мед – 2 ст.л.;
  • корица – 0,5 ч.л.;
  • сахар – 1-2 ст.л.


Приготовление этого блюда состоит из следующих этапов:

  1. Снимите с тыквы кожуру и нарежьте овощ кубиками размером примерно 2х2 см.
  2. Включите мультиварку Редмонд в режим «Выпечка», положите в чашу сливочное масло и дождитесь, пока оно растает. Когда это произойдет, добавьте в емкость сахар и помешивайте массу, пока кристаллы полностью не растворятся.
  3. После этого положите в чашу мультиварки Редмонд тыкву и корицу, закройте крышку и готовьте блюдо в течение 20-30 минут. Кусочки тыквы следует периодически помешивать, чтоб они равномерно подзолотились со всех сторон. Когда овощ станет мягким, выключите мультиварку Редмонд и выложите десерт на тарелку.
  4. Полейте блюдо медом, сбрызните его сверху соком половинки лимона и посыпьте толчеными грецкими орехами.

Этот десерт не только понравится вашим детям, но и принесет немалую пользу их здоровью.

Фаршированные цуккини в мультиварке Редмонд


Это нежное, легкое и сочное блюдо можно использовать не только в повседневном меню, но и в любом торжественном застолье. Для приготовления фаршированных цуккини в мультиварке Редмонд вам понадобится:

  • цуккини – 4 шт.;
  • шампиньоны свежие – 250 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • сметана – 3-4 ст.л.;
  • подсолнечное масло – 3-4 ст.л.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • зелень укропа.


Этапы приготовления фаршированных овощей в мультиварке Редмонд:

  1. Очистите и нашинкуйте лук. Грибы обмойте под краном и нарежьте небольшими кубиками.
  2. Мультиварку Редмонд поставьте в режим «Жарка», налейте на дно емкости небольшое количество растительного масла. Когда оно нагреется, выложите лук и пассеруйте его до золотистого цвета в течение 3-5 минут.
  3. Затем положите в чашу мультиварки Редмонд измельченные грибы и обжаривайте их минут 5-7.
  4. Цуккини обмойте и разделите каждый овощ поперек на две половинки. Чайной ложкой удалите мякоть так, чтоб получилось нечто вроде бочонка, куда впоследствии можно будет положить начинку. Концы каждой половинки отрежьте, чтоб «бочонок» мог устойчиво расположиться внутри емкости.
  5. Из мультиварки Редмонд извлеките жареные грибы и положите их в отдельную миску. Добавьте к ним сметану, соль и перец. Мякоть кабачков перекрутите на мясорубке, укроп мелко покрошите и положите эти ингредиенты к остальным компонентам начинки. Массу тщательно перемешайте.
  6. Начините каждую половинку цуккини полученной смесью и поставьте в чашу мультиварки. Закройте крышку и готовьте блюдо в режиме «Выпечка» в течение 30-40 минут.

Запеченные овощи в мультиварке Редмонд под сыром. Видео

Время: 60 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 2 из 5

Наверняка каждая женщина в наше время хоть раз готовила тушеные овощи в мультиварке. Ведь готовятся они максимально просто, зато получаются особенно вкусными, полезными и сочными.

Приготовить рецепты данного блюда сможет любая хозяйка, так как тушеные — это нарезанные продукты, которые томятся в чудо-технике.

Тушить овощи в мультиварке настолько просто, что у многих женщин такие рецепты стали любимым блюдом. И это не удивительно, ведь их можно приготовить настолько вкусно, что еда придется по нраву любому.

Стоит отметить, что приготовить тушеные овощи при помощи современной кухонной техники особенно легко, так как вам не нужно будет следить за приготовлением и постоянно бояться, что ваше блюдо получится невкусным, а главные ингредиенты распадутся и потеряют форму.

Вкусно приготовить рецепты тушеных в мультиварке овощей нетрудно, главное соблюдать советы по приготовлению и правильно выполнять шаги, которые содержит рецепт.

К примеру, некоторые рецепты готовятся с добавлением чеснока — это правильно, так как данный продукт придает отличный аромат блюду, делая его еще вкуснее и полезней.

Чтобы приготовить густое блюдо, вместо томатной пасты можно использовать свежие помидоры, которые стоит заранее нарезать небольшими кубиками.

Овощи в мультиварке — это один из немногих рецептов, с которым можно смело экспериментировать, а именно: добавлять любимые ингредиенты, класть картофель для сытности, подавать рецепты с любым гарниром и так далее.

В любом случае вы сможете вкусно приготовить блюдо, которое наверняка по достоинству оценят многие.

Судя по многочисленным фото готового блюда, рецепты овощей, тушеных в мультиварке, действительно получаются особенно вкусными и аппетитными.

Ведь красиво нарезав перец, добавив горошек или кукурузу можно создать отличную овощную заправку, которая получится не только полезной и вкусной, но и довольно аппетитной.

Стоит заметить, что вкусно приготовить можно любое блюдо, будь то мясо, рыба или овощи. Главное знать некоторые секреты приготовления блюда, а также иметь при себе хорошее настроение.

Только в таком случае заправка получится невероятно вкусной и полезной для организма. Кстати говоря, многим в наши дни известна польза свежих овощей.

Именно поэтому такой продукт нужно постоянно иметь в рационе питания, так как свежие овощи богаты огромным количеством витаминов, микроэлементов и активных веществ, которые играют важную роль для организма человека.

Особенно хорошо подавать рецепты такого блюда в качестве правильного и здорового питания. Ведь эта еда не содержит в своем составе вредных химических веществ, которые способны нанести вред здоровью.

Кроме того, готовить ее можно без добавления масла и специй. Из этого следует вывод, что вкусно приготовить такое блюдо можно и для детей, в рацион которых ежедневно должны входить овощи и фрукты.

По желанию готовое блюдо можно заправлять любыми соусами, сметаной или майонезом. Подается эта еда в горячем виде, пока ингредиенты сохранили в себе весь сок, а также не потеряли чудесный аромат.

По желанию продукты, входящие в рецепты данного блюда, можно заменять, чтобы в итоге получить отличную заправку, которая точно понравится всей семье.

Важно заметить, что вкусно приготовить тушеные в мультиварке свежие овощи можно благодаря фото, которые покажут всю технологию приготовления и не дадут запутаться в процессе подготовки продуктов.

Как было сказано ранее, приготовить такое блюдо в домашних условиях довольно просто и быстро. Главное строго соблюдать рецепты — тогда вы точно сможете вкусно приготовить заправку из свежих овощей. Стоит отметить, что подавать ее можно с любыми гарнирами, мясом, рыбой и птицей.

Ингредиенты:

Картофель — 6-7 шт.
Молодые кабачки — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Баклажаны — 2 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Чеснок — 3 зубка
Помидоры — 0,5 кг.
Петрушка — 1 пучок
Масло — для обжарки
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

Данный рецепт считается самым легким, так как вам не нужно будет обжаривать по очереди каждый продукт. По желанию помидоры можно заменить томатной пастой, однако, вкус готового блюда значительно изменится.

Шаг 1

Картофель чистим и режем небольшими кубиками. Чем мельче он будет нарезан, тем быстрее приготовится блюдо.


Шаг 2

Кабачок и баклажаны тщательно промываем и также режем кубиками. Если у овощей толстая и твердая кожура, ее стоит удалить.


Шаг 3

Луковицы чистим и режем полукольцами, чтобы они выделялись из массы овощей.


Шаг 4

Перец очищаем от семян и режем тонкими полосками, как показано на фото. Чтобы блюдо выглядело красиво и аппетитно, стоит использовать красный сладкий перец.


Шаг 5

Помидоры промываем, просушиваем и режем дольками или кубиками. Несколько штук можно пропустить через мясорубку.


Шаг 6

Чеснок чистим и выдавливаем через пресс. Смешиваем все продукты в чаше мультиварки, наливаем масло, добавляем специи и соль.

Включаем программу «Жарка» и обжариваем массу 10 минут, периодически помешивая. Затем включаем режим «Тушение» на 50 минут.


Пока блюдо готовится, промываем и мелко режем петрушку. По окончанию приготовления выкладываем ее в чашу мультиварки и даем немного постоять. Судя по фото, рецепт получился особенно вкусным и аппетитным.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Люди с древних времен готовили многие блюда двумя способами: запеканием или тушением. Это относится не только к мясу и рыбе, но и к овощам. Приготовить овощи в мультиварке можно за считанные минуты, получается блюдо не только очень вкусным, но еще и полезным. Полезны тушеные овощи для тех, кто следит за своим весом, для спортсменов, детей и пожилых людей.

Особенностью приготовления любого продукта в электрической кастрюльке является универсальность, а также быстрота и сохранение максимального количества полезных веществ. В мультиварке можно приготовить много полезной и вкусной пищи. Можно сказать, что овощи не просто тушатся, а достигают стадии готовности при низкой температуре (томление). При такой термической обработке пищевая ценность продукта остается неизменной, а польза – огромной. Предлагаем приготовить порцию вкусных тушеных овощей в мультиварке.

Набор продуктов:

  • фасоль (стручковая) – 200 г;
  • картофель – 7-8 шт.;
  • кабачок – 3 шт.;
  • помидоры – 5 шт.;
  • брокколи – 300 г;
  • зеленый лук – 3 шт.;
  • красный сладкий перец – 3 шт.;
  • укроп и петрушка – по 2 пучка;
  • масло (оливковое или подсолнечное) – 5 ст.л.;
  • соль и специи – по вкусу.
  1. Замороженную фасоль и брокколи нужно разморозить.
  2. Картошку нужно почистить, вымыть и нарезать крупными кусочками (можно кубиками или соломкой).
  3. Помидоры моем и нарезаем острым ножом пополам, а потом на крупные дольки.
  4. Зелень тоже нужно вымыть и измельчить.
  5. Кабачки чистить не нужно, нарежем овощи колечками.
  6. В емкость мультиварки наливаем масло, включаем программу «Жарка» на 10 минут. Когда масло накалится, кладем любимые приправы и отправляем на обжаривание картофель.
  7. Через 10 минут нужно переключить прибор в режим «Тушение», время приготовления выставим на 50 минут.
  8. Через 10 минут можно открыть крышку прибора, чтобы добавить фасоль, нашинкованный перец, капусту и кабачок. Притрушиваем все овощи солью, перемешиваем. С солью не экспериментируем, лучше положить меньше, чтобы не испортить вкус готового блюда. Всегда есть возможность подсолить блюдо, если соли недостаточно.
  9. За 5 минут до окончания программы нужно снова открыть крышку, чтобы положить помидоры и измельченную зелень.

Как только мультиварка завершит процесс приготовления, еще разок перемешиваем все овощи, только осторожно, чтобы не превратить их в кашу и раскладываем по тарелкам. Измельчаем лук и обильно посыпаем наши тушеные овощи в мультиварке. Приятного всем аппетита!

Тушеные овощи в мультиварке с капустой


Особенностью работы мультиварки, как уже известно, является приготовление блюд при низких температурах. То есть, можно сказать, что овощи будут вариться в своем соку, если установить программу приготовления «Тушение» или немного подвялятся, если выбрать режим «Выпечка». Предлагаем вместе с нами приготовить вкусные тушеные овощи в мультиварке с капустой. Получится такое блюдо очень вкусным, а главное – полезным.

Продукты для приготовления:

  • капуста белокочанная – половина головки;
  • грибы вешенки – 400 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • томаты – 4 шт.;
  • перец сладкий – 2 шт.;
  • картофель – 5 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • зелень (петрушка, укроп, базилик) – по 1 пучку;
  • растительное масло — 2 ст.л.;
  • соль и молотый черный перец – по вкусу.
  1. Овощи: лук, морковку и картофель нужно почистить, прополоснуть под струей воды и нарезать крупными кубиками.
  2. Капусту нашинковать.
  3. Грибы нарезать крупными кусочками.
  4. Налить в рабочую чашу масло, включить программу «Жарка», время выставьте на 7 минут.
  5. Когда масло прогреется, кладем в чашу измельченные грибы, обжариваем сначала только грибы, через пару минут можно положить лук и морковку. Продолжаем обжарку овощей с грибами еще 5 минут.
  6. За это время, пока овощи с грибами готовятся, можно успеть нашинковать капусту, а перец порезать крупными кубиками.
  7. Перец отправляем к овощам.
  8. Теперь нужно положить картофель, капусту, соль и перец. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Включаем программу «Тушение», время выставляем на 40 минут.
  9. Пока овощи тушатся, можно заняться зеленью. Каждый пучок промываем под струей проточной воды, лишнюю жидкость стряхиваем, нарезаем укроп, петрушку и базилик.
  10. Помидоры тоже нужно помыть, сначала разрезать острым ножом пополам, а потом каждую дольку – на 3 части.
  11. За 7 минут до завершения программы открываем крышку мультиварки, чтобы положить помидоры и зелень. Чеснок тоже можно добавить вместе с зеленью. Зубчики освобождаем от оболочки, нарезаем острым ножом как можно мельче.
  12. Если вы видите, что жидкости в процессе приготовления очень мало, можно добавить немного кипяченой охлажденной воды.

Как только прозвучит сигнал, тушеные овощи в мультиварке с грибами готовы, осталось разложить полезное кушанье по тарелкам и приглашать всех к столу.

Тушеные овощи с баклажанами в мультиварке


В мультиварке можно сделать любое блюдо, даже из тех продуктов, которые имеются в холодильнике. Что нужно знать, чтобы приготовить вкусное блюдо? Некоторые овощи готовятся быстро, а некоторым нужно больше времени. Это нужно учитывать, если вы закладываете все сразу. Запомните, что те овощи, которым нужно больше времени для термической обработки, лучше нарезать как можно мельче, так они быстрее приготовятся. При закладке картофеля солить блюдо лучше не сразу, а перед завершением программы. Если положить соль в начале готовки, то картофель будет невкусным и жестким. Придется долго ждать, пока он приготовится.

Продукты для приготовления тушеных овощей в мультиварке:

  • картошка – 7 шт.;
  • кабачки – 2 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • баклажаны – 3 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • помидоры – 6 шт.;
  • пучок петрушки;
  • соль и специи – по вкусу;
  • растительное масло или оливковое – 1 ст.л.

Как правильно приготовить тушеные овощи в мультиварке:

  1. Уделим внимание баклажанам – их нужно почистить и нарезать кубиками (размер 1х1 см). Солим, перемешиваем и оставляем на полчаса. За это время баклажаны отдадут всю горечь, их нужно хорошенько промыть под струей воды.
  2. Кабачки тоже желательно почистить (если молоденькие – то время на чистку не тратим) и нарезать кубиками.
  3. Красный болгарский перец освободим от серединки, уберем семена и нарежем маленькими кубиками.
  4. Лук очищаем, нарезаем колечками (если маленький), крупный лук – полукольцами.
  5. В рабочую чашу прибора наливаем масло (важно проследить, чтобы на стенках не осталось ни капельки воды). Включаем режим приготовления «Жарка», ждем, когда масло прогреется.
  6. В раскаленное масло выкладываем лук, обжариваем до прозрачного оттенка. Крышку прибора закрывать не нужно.
  7. Пока лук готовится, можно успеть почистить картофель и нарезать его кусочками.
  8. Если лук уже готов, переключаем прибор в режим «Овощи». Если такой программы нет, используем традиционную – «Тушение». Время готовки – 60 минут.
  9. Кладем в кастрюльку картошку, наливаем немного воды (чтобы жидкость полностью покрыла картошку).
  10. Это еще не все – прямо на картофель выкладываем овощи в такой последовательности: сначала перец, затем баклажаны и в конце кабачок. Только теперь можно закрыть крышку прибора и в течение часа внутрь желательно не заглядывать.
  11. Пока овощи тушатся в мультиварке, не скучаем, еще есть чем заняться. Нарежем помидоры. Если шкурка у ваших томатов жесткая, опустите их на несколько секунд в кастрюльку с кипятком, а потом аккуратно подхватите шумовкой. За 20-30 секунд с помидорами ничего не случится, зато шкурка снимется легко. Нам нужно нарезать помидоры кубиками.
  12. За 10 минут до завершения программы разрешается открыть крышку прибора, чтобы положить помидоры, посолить и поперчить тушеные овощи в мультиварке. Не забудьте, что овощи нужно перемешать, чтобы соль и специи равномерно распределились.
  13. За пару минут до завершения программы снова открываем крышку и выдавливаем через пресс чеснок, кладем измельченную зелень, опять перемешиваем, только очень осторожно, так как наши овощи уже приготовились.

Все, можно наслаждаться нежным вкусом тушеных овощей в мультиварке.

Замороженные тушеные овощи в мультиварке


Приготовить вкусное и питательное блюдо на ужин можно всего за 20 минут, причем стоять у плиты и контролировать процесс готовки не нужно. Все, что нужно сделать – это сложить овощи в мультиварку, выбрать нужный режим приготовления и можно пока отвлечься, чтобы накрыть на стол или пообщаться с близкими. Через 20 минут ужин готов, останется немного работы — разложить тушеные овощи в мультиварке по тарелкам и наслаждаться нежным вкусом.

Продукты:

  • смесь замороженных овощей «Мексиканская» — 1 пакет;
  • луковица – 2 шт.;
  • картофель – 5 шт.;
  • соль и специи – по вкусу;
  • растительное масло – 1 ст.л.

Как приготовить тушеные овощи в мультиварке:

  1. В чашу прибора наливаем растительное масло, включаем программу «Жарка» на 7 минут.
  2. Пока масло прогревается, чистим лук, нарезаем полукольцами и обжариваем в масле.
  3. Картофель нужно почистить, нарезать кубиками или соломкой.
  4. К готовому луку добавляем картофель, перемешиваем, наливаем немного воды и крышку прибора закрываем. Переключаем мультиварку в режим «Тушение», время готовки – 20 минут.
  5. Как только прозвучит сигнал, нужно открыть крышку и высыпать из пакета замороженные овощи. Перемешиваем, добавляем соль и специи. Снова крышку прибора закрываем, продолжаем готовить тушеные овощи в мультиварке в режиме «Тушение», время готовки – 15 минут.

После сигнала аккуратно перемешиваем тушеные овощи в мультиварке. Можно попробовать готовое блюдо – если соли оказалось недостаточно, добавляем совсем чуть-чуть.

Тушеные овощи в мультиварке с сыром


Хотите приготовить очень вкусное блюдо? Тогда вам точно нужно запастись продуктами и сделать тушеные овощи в мультиварке по этому рецепту. В нем есть один интересный ингредиент – это сыр, он придает готовому блюду особый вкус и утонченный аромат.

Ингредиенты для готовки:

  • адыгейский сыр – 200 г;
  • средняя морковка – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • цветная капуста или брокколи – 200 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • сметана – 200 мл;
  • вода – 100 мл;
  • специи – семена кумина, черной горчицы, перца, асафетиды и куркумы – по половине чайной ложечки;
  • соль – по вкусу.

Приготовление тушеных овощей в мультиварке:

  1. Морковку, кабачок и картофель чистим, нарезаем средними кубиками.
  2. Капусту разбираем на отдельные соцветия.
  3. В чашу прибора наливаем масло, активируем программу «Жарка», время выставляем на 10 минут. Или готовим овощи в режиме «Выпечка».
  4. Сразу в масло бросаем все специи (исключение асафетида и перец), специи будут обжариваться в масле несколько минут.
  5. Кладем в чашу мультиварки морковку и нарезанный крупными ломтиками сыр, перемешиваем.
  6. Крышку прибора закрываем, через несколько минут можно приоткрыть крышку, чтобы перемешать содержимое. Снова закрываем и спустя 3 минуты опять перемешиваем овощи.
  7. Программа закончилась. Кладем к овощам картошку, кабачок и капусту, наливаем воду.
  8. Выбираем программу «Тушение», время готовки – 40 минут.
  9. Не забываем несколько раз перемешать все овощи, чтобы они готовились равномерно.
  10. За 10 минут до завершения программы добавляем соль и помидоры (предварительно нарезаем небольшими кубиками).
  11. Перемешиваем тушеные овощи в мультиварке, крышку закрываем, оставляем еще на 5 минут.
  12. Как только прозвучит сигнал – разрешается открыть крышку, чтобы добавить сметану и оставшиеся специи.

На этом все, вкусное, а главное очень полезное блюдо готово. Щедро посыпаем каждую порцию измельченной свежей зеленью. Пора приглашать всех к столу. Угощайтесь!

Тушеные овощи в мультиварке. Морковь с медом


Этот рецепт поражает воображение. Интересно, какой вкус получится у моркови, если добавить к этому яркому корнеплоду немного меда и специй? Давайте узнаем и приготовим это интересное блюдо.

Какие понадобятся ингредиенты:

  • морковка – 5 шт.;
  • молоко – 3 стакана;
  • мед – 2 ст.л.;
  • изюм, чернослив, курага – по 7 шт.;
  • топленое сливочное масло – 1 ст.л.

Как приготовить тушеные овощи в мультиварке:

  1. Морковку нужно почистить и нарезать кубиками. Если желаете, можно нарезать оранжевый корнеплод крупной соломкой.
  2. В чашу мультиварки кладем сливочное масло, наливаем молоко и добавляем морковку. Устанавливаем программу «Тушение» на 40 минут.
  3. Теперь подготовим сухофрукты: изюм и чернослив нужно промыть и залить теплой кипяченой водой. Оставим на 20 минут.
  4. Через 20 минут крышку прибора открываем, чтобы положить чернослив, изюм и ложечку меда. Перемешиваем. Снова крышку закрываем и продолжаем готовить тушеные овощи в мультиварке. Кстати, если одной морковки вам покажется мало, можно составить компанию этому корнеплоду и положить 1-2 кабачка. Вкус у тушеных овощей в мультиварке будет превосходным за счет меда и сухофруктов.

Тушеные овощи в мультиварке с курицей


Сделать блюдо вкусным и сытным достаточно просто, если к овощам добавить всего 1 ингредиент – мясо. Мы предлагаем приготовить тушеные овощи с куриной грудкой.

Такие продукты нужно подготовить:

  • куриное филе – 300 г;
  • луковицу – 1 шт.;
  • морковку – 1 шт.;
  • кабачок – 2 шт.;
  • цветную капусту – 200 г;
  • красный сладкий перец – 2 шт.;
  • помидоры – 5 шт.;
  • петрушку и укроп – по половине пучка;
  • специи и соль – по вкусу;
  • оливковое масло – 2 ст.л.

Как приготовить тушеные овощи в мультиварке:

  1. На оливковом масле в режиме «Жарка» (время 15 минут) обжариваем сначала куриное филе. Мясо нужно промыть и нарезать небольшими кусочками.
  2. Как только мясо обжарится со всех сторон, нужно выложить его на тарелку и обжарить в масле лук (нарезаем полукольцами), а потом морковку (можно натереть на крупной терке).
  3. Следующий ингредиент – кабачок. Его нужно нарезать кубиками (если молоденький, то очищать от кожуры не нужно).
  4. Перемешиваем овощи и продолжаем обжаривать в том же режиме.
  5. Кладем к овощам капусту (разбираем руками на соцветия), нарезанный кубиками красный перец, добавляем специи и соль. Крышку мультиварки закрываем, переключаем прибор в другой режим – теперь будем готовить тушеные овощи в мультиварке вместе с мясом в режиме «Тушение», время готовки – 40 минут.
  6. За 10 минут до завершения программы открываем крышку прибора, чтобы положить нарезанные на кубики помидоры и еще раз перемешать овощи.

После завершения программы, когда тушеные овощи в мультиварке будут готовы, останется только положить измельченную свежую зелень. Приятного аппетита!

Тушеные овощи в мультиварке. Видео

Польза овощей известна давно. Многие готовят из них салаты, супы, закуски и гарниры. Такие блюда, как правило, едят люди, придерживающиеся диеты и правильного питания. Приготовить тушеные овощи можно как из сезонных летних овощей, так и из замороженных. Особенно удобно делать это в мультиварке.

Тушеные овощи в мультиварке: лучшие рецепты

Овощной микс с консервированными помидорами

Состав:

  • Картофель — 7 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Кабачки — 2 шт.
  • Репчатый лук — 4 шт.
  • Консервированные помидоры — 2 шт.
  • Черный перец горошком — 3 шт.
  • Томатный сок — 1 ст.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Растительное масло

Приготовление:

  1. Почистите все овощи. Лук нарежьте крупными кубиками, морковь — кружочками или брусочками, кабачки и картофель — небольшими кубиками. Консервированные помидоры нашинкуйте крупными дольками.
  2. В чашу мультиварки налейте растительное масло, выложите лук, перец горошком и лавровый лист. Сверху засыпьте морковь, положите кусочки картофеля.
  3. Посолите овощи по вкусу и добавьте половину нарезанных помидоров.
  4. Покройте овощи кабачками и выложите оставшиеся помидоры.
  5. Полейте овощи томатным соком, закройте крышку, включите программу «Тушение» и готовьте 1 ч.
  6. За 10 мин до готовности, все овощи хорошенько перемешайте и оставьте до завершения приготовления.
  7. Подавайте тушеные овощи в горячем виде вместе с томатной подливкой.

Овощное рагу с беконом

Состав:

  • Копченый бекон — 300 г
  • Замороженные овощи — 500 г
  • Сметана или майонез — 2 ст.л.
  • Соль и специи — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Растительное масло

Приготовление:

  1. Для этого рецепты Вам понадобятся упаковка замороженных овощей, которые можно купить в любом супермаркете.
  2. Сначала поджарьте бекон. Для этого нарежьте его тонкими полосками, налейте в чашу мультиварки немого растительного масла и обработайте в программе «Выпечка» до золотистого цвета.
  3. Когда бекон немного поджарится, добавьте к нему смесь замороженных овощей, приправьте специями и солью.
  4. Посыпьте овощи рубленой зеленью, добавьте сметану или майонез.
  5. Перемешайте овощи, закройте мультиварку крышкой и в программе «Выпечка» или «Тушение» готовьте около 30 мин.

Тушеные замороженные овощи с сырными нотками

Состав:

  • Смесь замороженных овощей — 500 г
  • Сыр — 250 г
  • Соль и специи — по вкусу

Приготовление:

  1. Выложите овощи в специальную сетку для приготовления блюд на пару.
  2. В чашу мультиварки налейте воды до специальной риски.
  3. Овощи хорошо посыпьте специями и солью. Установите программу «Готовка на пару» или «Овощи» на 40 мин.
  4. Пока овощи готовятся, натрите сыр на крупной терке.
  5. После звукового сигнала посыпьте овощи тертым сыром и подавайте их к столу в качестве гарнира к рыбе, мясу или курице.

Готовим в мультиварке «Редмонд»

Состав:

  • Баклажаны — 2 шт.
  • Кабачки — 1 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Грибное ассорти — 200 г
  • Бульонный кубик — 1 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль и специи — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Растительное масло

Приготовление:

  1. Все овощ хорошенько промойте, обсушите и почистите. Лук нарежьте кубиками или полукольцами, морковку — кружками.
  2. Болгарский перец нашинкуйте тонкими полосками, баклажан с кабачком измельчите. Помидор нарежьте дольками.
  3. В емкость мультиварки налейте растительное масло, выложите все овощи, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и рубленую зелень.
  4. Выложите грибы и бульонный кубик. Установите режим «Тушение» или «Овощи» на 40 мин. Благодаря грибам тушеные овощи получаются с необычным привкусом и достаточно сытные.

Нежное куриное филе с овощами

Состав:

  • Куриное филе — 700 г
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Картофель — 5 шт.
  • Брокколи — 300 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль и специи — по вкусу
  • Растительное масло

Приготовление:

  1. Почистите и нарежьте овощи. Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец — соломкой, картофель — кубиками, морковь натрите на крупной терке.
  2. На ночь замаринуйте куриной филе: натрите каждый кусочек специями и солью, добавьте болгарский перец и лук.
  3. После маринованную курицу уложите в емкость мультиварки, предварительно смазанную растительным маслом. Установите режим «Выпечка» на 40 мин (каждые 10 мин не забывайте помешивать).
  4. После звукового сигнала добавьте к курице картофель, брокколи, налейте немного воды и посолите. Включите режим «Тушение» на 1 ч.
  5. Курицу с овощами раскладывают по тарелкам и подают, посыпав рубленой зеленью.

Состав:

  • Картофель — 7 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Горошек — 200 г
  • Сельдерей -2 шт.
  • Говядина — 300 г
  • Соус сацебели — 3 ст.л.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Соль и специи — по вкусу
  • Зелень — по вкусу

Приготовление:

  1. Сначала почистите овощи, порежьте их произвольным образом. Морковь натрите на крупной терке.
  2. Все овощи и мясо сложите в чашу мультиварки, добавьте немного воды, соус, сметану и специи. Хорошо перемешайте ингредиенты.
  3. Установите программу «Тушение» на 30 — 40 мин.
  4. Подавайте тушеные овощи с мясом, посыпав рубленой зеленью.

Тушеные овощи в мультиварке — идеальное решение сбалансированного обеда для тех, кто и не любит часами торчать на кухне. В этой статье я приготовила для читателей Life Reactor 15+ вкусных и легких рецептов с фото из разных уголков земли, потому что еда должна быть не только полезной и разнообразной, но и красивой.


Казалось бы: для прекрасного гарнира достаточно нарезать кубиками любые овощи, залить томатным соком и просто затушить — это уже хорошо. Но скучно. Поэтому смело , а если не знаете, с чего начать, — вам на помощь придут наши советы и правила сочетания овощей и специй с рецептами приготовления, которые настолько понятны, что не нуждаются в пошаговом фотосопровождении.

10+ блюд национального колорита: лобио, антипасти, рагу с нутом и артишоки

Антипасти из печеного перца в мультиварке

Пикантная итальянская закуска получила название, потому что подается, как правило, перед пастой (итал. «anti» — «до») как горячей, так и холодной. Учитывая, что чаша мультиварки небольшая по объему и не сможет вместить много разных овощей, удобнее всего в ней готовить перцы. Именно такие подавала Мишель Пфайффер бравым агентам ФБР в «Малавите».

На две порции вам понадобится:

  1. 50 мл оливкового масла
  2. Красный и желтый сладкий перец
  3. 2 зубчика чеснока
  4. Половина чайной ложки черного молотого перца
  5. Маслины без косточек

Антипасти из печеного перца

И в качестве завершающего аккорда итальянская фокачча или чиабатта для подачи. Если вы часто печете хлеб дома, и ту, и другую можно приготовить на домашней закваске.

Оливковым маслом смазываем дно мультиварки и выкладываем порезанные широкими полосками перцы. Готовим в режиме «Выпекание» 40 минут, перевернув на обратную сторону на середине пути. После оставляем овощи остыть, снимаем с перца кожу, смешиваем с пропущенным через давилку чесноком, порезанным пополам маслинами, солью и специями. Готовую закуску оставляем на несколько часов в холодильнике, подаем со свежим хрустящим хлебом.

Отличным дополнением к таким перцам станет мягкий сыр

Рататуй

Помните, какой простой едой обаяла сурового ресторанного критика крыса из мультфильма? И правда: рататуй, любимая еда французских фермеров, есть не что иное, как тушеные в томатном соусе овощи. Наш адаптированный рецепт с фото вполне подойдет для тех, кто придерживается — сытный и полезный обед не отложится на боках.

  1. 2 баклажана
  2. 2 кабачка
  3. 6 помидор
  4. 2 болгарских перца
  5. 3 зубчика чеснока
  6. Стакан воды
  7. 3 ложки оливкового масла
  8. Небольшой пучок петрушки

Рататуй

Из специй в картинку идеально впишутся прованские травы: розмарин, тимьян, базилик, шалфей.

Кабачки и баклажаны нарезаем кружочками, солим и на оставляем на 10 минут, чтобы пустили сок. Так же нарезаем 3 помидора. Из остальных готовим соус: бланшируем, снимаем шкуру, мелко режем и тушим с небольшим количеством воды, пропускаем через блендер, солим по вкусу. В чашу на слой соуса рядами выкладываем овощи, сверху заливаем второй частью с двумя ложками масла и мелко порубленной петрушкой. Готовим в режиме «Выпечка» полчаса.

Нут, он же бараний или турецкий горох, он же волшебное сырье для хумуса, сделает питательным и вкусным самое не выдающееся домашнее рагу. Только не забудьте замочить его на несколько часов в воде перед приготовлением.

  1. 2 средних картофелины
  2. 1 морковь
  3. 4 столовых ложки нута
  4. 1 помидор
  5. 2 стакана воды
  6. Небольшой кусочек тыквы
  7. Соль, перец и кориандр по вкусу
  8. Растительное масло

Пикантное рагу с тыквой и нутом

В мультиварку выкладываем порезанные морковь и картофель, добавляем нут, заливаем воду и готовим 20 минут в режиме «Тушение», добавляем бланшированный и мелко нарезанный помидор, специи, пропущенный через давилку чеснок, приправляем растительным маслом, зеленью по вкусу и тушим еще 5-10 минут до готовности тыквы.

Лобио в мультиварке

Простое и сытное национальное грузинское блюдо просто готовить в мультиварке и, конечно, самое важное в нем — придать настоящий этнический колорит с помощью аджики и хмели-сунели.

  1. Полтора стакана красной фасоли
  2. 1 луковица
  3. 3 зубчика чеснока
  4. 2 помидора
  5. Аджика по вкусу (можно использовать сухую)
  6. 1 ст. л. уксуса
  7. Пучок кинзы
  8. Соль, перец, чабер и хмели-сунели — по вкусу

Лобио

Фасоль замочите воде на 12 часов, чтобы ускорить время приготовления, в противном случае тушить бобы придется часа четыре. Переложите их в емкость для приготовления и залейте водой, чтобы жидкость покрывала примерно на два пальца. Поставьте тушиться на полтора часа в режиме «Плов», туда же отправьте нарезанный чеснок и лук, целый стручковый перец и уксус. По истечении времени присоедините очищенные от кожуры, мелко нарезанные помидоры, измельченную кинзу, специи по вкусу и пару ложек масла. Готовьте блюдо еще 15 минут в режиме «Тушение».

Совет: в путешествии по Грузии я открыла для себя удивительную приправу — сванскую соль. Смесь различных специй и соли родом из Сванетии — отличная замена всех специй, если вы еще не разобрались, что с чем сочетать. Традиционный состав сванской соли: соль, пажитник, чеснок, тмин, жгучий красный перец, семена укропа и кориандра, шафран.

Сванская соль станет прекрасной заменой специй для лобио и ряда других блюд

Артишоки по-итальянски

Ну а если вам на глаза попадется похожий на большую шишку овощ, это прекрасный повод поэкспериментировать со вкусами и приготовить полезную средиземноморскую вкусняшку. Во-первых, артишок — торжество вкуса для ваших рецепторов; во-вторых, разрешен ; и, в-третьих, богат витаминами группы В. Как бонус очищает почки и печень от шлаков и токсинов.

Рецепт блюда — рай для ленивого кулинара. Берем:

  1. 2 артишока
  2. 2 помидора
  3. 1 небольшую луковицу
  4. 2 ст. л. оливкового масла
  5. Соль, перец

Согласитесь, артишоки выглядят аппетитно даже сырыми

Приправы выбирайте по личным предпочтениям — с артишоками сочетаются паприка, кориандр, петрушка и лавровый лист.

Овощи тщательно промываем, срезаем темно-зеленые листья и ложкой вынимаем мягкую середину. Режем кубиками, опускаем в чашу мультиварки, туда же вдогонку оправляем порезанный полукольцами лук, соль, перец, масло и немного воды, присоединяем бланшированные нарезанные помидоры. Выбираем режим «тушить» и готовим 25-30 минут.

Вкус итальянского блюда вас приятно порадует

Лже-азу

Этот рецепт я немного вегетатарианизировала: выбросила из него не только мясо, в больших количествах характерное для татарской кухни, но и масло, сделав идеальным образчиком тушеных овощей в мультиварке для тех, кто сидит на всем полезном и диетическом. К слову, такое азу — незаменимое основное блюдо для нынешнего .

  1. 5 средних картофелин
  2. 1 морковь
  3. 1 крупная луковица
  4. 2 соленых огурца
  5. 5 зубочков чеснока
  6. Половина стакана томатного сока (можно заменить пастой)
  7. Небольшой пучок кинзы
  8. Соль и специи по вкусу (картошка обожает специи, так что используйте все, которые вам нравятся, но, учитывая активный вкус соленых огурцов, можно ограничиться черным перцем)

Не настоящее, но вкусное азу

Половину нарезанного брусочками картофеля выкладываем в чашу, сверху накрываем слоем обжаренных лука, моркови и соленых огурцов, выкладываем остатки картофеля, притрушиваем специями и пропущенным через давилку чесноком. Затем заливаем томатным соком и тушим 20 минут.

Экзотическая бамия в мультиварке

Бамия, она же окра, она же дамские пальчики, у нас продается в основном в замороженном виде. С виду овощ похож на неполноценный стручок перца и является №1 среди собратьев во всей Америке за способность противостоять раковым заболеваниям. Поэтому если вдруг потянуло на вкусную и полезную экзотику, самое оно.

И, наконец, наша главная героина — бамия

  1. 500 г замороженной бамии
  2. По одной моркови и луковице
  3. 3 помидора
  4. 2 зубчика чеснока
  5. 3 ст. л. томатной пасты
  6. 1 л овощного бульона
  7. Оливковое масло для жарки
  8. Соль и специи по вкусу (я обычно добавляю карри или кумин)

В режиме жарки уже традиционно готовим нарезанные лук и морковь, через несколько минут добавляем бланшированные измельченные помидоры, бамию (целую — если небольшого размера, и режем на три части ту, что крупнее), томатную пасту и овощной бульон. Готовим полчаса в режиме «Тушение». В конце программы солим и приправляем специями по вкусу. Такое блюдо станет идеальным соусом к , пасте или картофелю.

Соус из бамии

Тушеные овощи в мультиварке — рецепты с фото для ПП (правильного питания)

На самом деле большинство рецептов тушеных овощей в мультиварке вполне — аппетитные фото блюд, которые мы приготовили тому подтверждение. Если, конечно, вы не вливаете в кастрюлю пол-литра масла. А немного нежирного сыра к классическому соте вообще будет в самый раз — в сетке таблицы раздельного питания они идеально дополняют друг друга. Начнем с самого простого и всем известного рагу.

Диетическое домашнее рагу

  1. 1 кабачок
  2. 1 баклажан
  3. 1 морковь
  4. 1 перец
  5. 3 зубчика чеснока
  6. Растительное масло
  7. Соль, перец
  8. Специи по вкусу

Вариаций такого рагу может быть масса: в ход пойдут все сезонные овощи

Баклажан отлично сочетается с карри, шалфеем и орегано, но самым беспроигрышным вариантом приправы станет сушеный или свежий базилик.

Овощи промываем и нарезаем кубиками. В чашу мультиварки наливаем две ложки растительного масла и закладываем овощи, кроме перца и баклажана, — они готовятся быстрее остальных. Тушим 10 минут, затем добавляем остатки овощей и оставляем доходить в соответствующем режиме еще 10 минут, солим и присыпаем специями по вкусу. В рагу можно добавить половину ложки сахара — это придаст простому домашнему блюду нотку тайской пикантности.

Совет: чтобы сделать блюдо более сытным, за несколько минут до окончания приготовления добавьте две столовых ложки нежирной сметаны.

Тушеная свекла

Идеальная еда для тех, кто придерживается ПП. Блюдо готовится просто и станет прекрасной основой разгрузочного дня для убежденных приверженцев ЗОЖа.

  1. 2 свеклы средних размеров
  2. 4 зубчика чеснока
  3. 1 луковица
  4. 3 ст. л. томатной пасты
  5. Соль, перец и растительное масло

Свеклу в мультиварке не нужно варить несколько часов

В режиме «Жарка» в чаше мультиварки обжариваем измельченные лук и чеснок, добавляем натертую на крупной терке и томатную пасту. Переключаем на режим «Тушение» и готовим полчаса, в конце солим и перчим. Даем блюду немного остыть.

Грибной жульен

Для сытного домашнего обеда вполне можно обойтись без традиционных кокотниц и сделать одну большую порцию запеченных грибов. Вам понадобятся:

  1. 500 г шампиньонов
  2. 1 луковица
  3. 200 мл сливок
  4. 100 г твердого сыра
  5. По 1 ст. л. муки и сливочного масла
  6. Соль, перец по вкусу

Готовое блюдо можно аккуратно выложить в булочки и подавать порционно

В режиме жарки на сливочном масле обжариваем мелко нарезанный лук, затем добавляем грибы и устанавливает режим «Выпечка» на 50 минут, время от времени не забываем помешивать овощи. Когда лишняя жидкость испарится, всыпаем муку, еще через несколько минут вливаем сливки, посыпаем сыром и готовим до волшебного щелчка завершения программы.

Рагу со спаржей

Сытное само по себе блюдо также станет идеальным дополнением к рису.

  1. Полкило спаржи
  2. 1 помидор
  3. 3 сладких перца
  4. Небольшой кабачок или баклажан (по вашему усмотрению)

Особой пикантности спарже придадут кунжутные семена

Из специй спаржа неравнодушна к мускатному ореху, укропу и майорану.

Фасоль очищаем от хвостов, нарезаем и варим в соленой воде пять минут. Остальные овощи (без кабачка) измельчаем произвольно и обжариваем в мультиварке, добавляем фасоль, кабачок и специи. Тушим еще десять минут до полного приготовления. Сверху можно притрусить свежим укропом.

Сегодня мы все чаще задумываемся о , а значит — говорим категоричное «нет» картошке, особенно в тандеме с другими овощами. И это правильно: , крахмал, калории… Страх и ужас в одной сковородке — неспроста большую часть статьи я отвела именно тушеным овощам в мультиварке без картошки.

Но чтобы обезопаситься от срывов и неконтролируемых нападений на холодильник, иногда балуйте себя и близких блюдами из корнеплода, в которых ему отведена главная роль.

Жареная картошка в мультиварке с чесноком

  1. 6 картофелин средних размеров
  2. Половина крупной головки чеснока (для любителей погорячее можно брать и целую)
  3. По одной моркови и луковице средних размеров
  4. Соль, перец, сухой розмарин — по вкусу
  5. Подсолнечное масло

Жареная картошка в мультиварке

Важно: погоду этого незамысловатого, на первый взгляд, блюда делают жареный чеснок и розмарин. В мультиварке пару минут обжариваем нарезанные половинками дольки чеснока и нашинкованный полукольцами лук. Добавляем натертую морковь и картофель (режем для традиционной картошки по-крестьянски). Оставляем готовиться в режиме жарки, периодически перемешивая лопаткой. Когда картошка подрумянится, добавляем соль, специи и свежую зелень по вкусу.

Тушеные овощи в мультиварке — рецепты с фото с капустой

Самым простым в приготовлении и скучным овощем мы привыкли считать тушеную капусту. Готовить ее действительно просто: в классическом варианте мультиварку устроят полкочана, две больших луковицы, морковь, соль, перец по вкусу, пара ложек масла и томатный сок в качестве заправки.

Я обычно обжариваю в чаше лук и морковь, затем засыпаю капусту, специи, заливаю все стаканом томатного сока (летом лучше заменить перетертыми помидорами) и готовлю в режиме жарки 10-15 минут, чтобы на вкус капуста осталась хрустящей и не превратилась в кашу.

Традиционная тушеная капуста: чтобы сделать блюдо более сытным, иногда можно добавлять в него одну-другую картофелину

Совет: таким же способом можно готовить брюссельскую, цветную капусту и брокколи. Чтобы не проваривать последние два вида, разделите их на более мелкие соцветия и предварительно обжарьте в чаще с чесноком, луком и морковью, как я описывала в рецепте с картошкой. С цветной капустой в качестве специй отлично гармонирует куркума.

Запеканка из цветной капусты

На самом деле ее вкус универсален: она полезна ( и С, калий, магний и дальше по таблице Менделеева) и, как губка, впитывает любые вкусы, которыми вы хотите ее обогатить. Именно поэтому цветную капусту можно считать прекрасной альтернативой мясу для тех, кто только становится на путь вегетарианства и ищет в еде свои вкусы.

Запеканка из цветной капусты

Совет: чтобы вкус блюда был полным, не старайтесь засунуть в него как можно больше овощей. Выберите один основной и дополняйте оттенками специй.

Про специи это я неспроста. Многие познающие хозяйки считают, что «чем больше специй — тем лучше, вот как получится вкуснотища» и поэтому смешивают все, что видят перед собой. Подход этот в корне не верен: специи способны полностью испортить блюдо. К примеру, любимые многими тмин и кумин (она же зира) сочетаются только сами с собой, а с другими приправами не сильно радуют наши рецепторы.

  1. Кочан капусты среднего размера
  2. 1 морковь
  3. 1 луковица
  4. 150 г сыра «Пармезан»
  5. Домашний майонез или сметана
  6. Соль и специи по вкусу

Капусту разбираем на соцветия и натираем на крупной терке, так же поступаем с морковью, лук режем полукольцами. В чащу мультиварки наливаем пару ложек оливкового масла, выкладываем овощи, сверху заливаем сметаной или майонезом, присыпаем натертым сыром и готовим в режиме «Выпечка» 20 минут до появления золотистой корочки.

Отдельно стоит сказать о брюссельской капусте. Впервые растение упоминалось в середине 18 века, и обнаружено оно было как раз неподалеку от Брюсселя, благодаря чему получило название. Местные жители быстро начали употреблять его в пищу и окультурили. В первый год жизни капуста дает только стебли, во второй — маленькие кочанчики, которые жарят, тушат, делают запеканки, и вообще все, на что разыграется фантазия повара.

Поэтому я решила не особо оригинальничать и принесла рецепт

Брюссельской капусты по-брюссельски

  1. 500 г брюссельской капусты
  2. 1 стакан овощного бульона
  3. 500 г нежирных сливок
  4. Мускатный орех в качестве специй

Брюссельская капуста по-брюссельски

В привычном варианте бельгийцы используют яичный желток. Но убежденные вегетарианцы и веганы знают, что основная задача яиц в рецептах с запеканием — склеивание ингредиентов. Поэтому нам вполне сгодится гель семян льна в качестве здоровой и полезной альтернативы.

Приготовить его просто: размалываем пару ложек семян в кофемолке, добавляем немного воды на глаз, чтобы получилась масса, похожая на яичный белок. Кстати, она еще и богата нужными и важными организму омега-3 жирными кислотами.

Очищенную и промытую капусту тушим в мультиварке с оливковым маслом в течение 10 минут, приправляем специями и нашим заменителем яиц, предварительно смешанным со сливками. Сразу же подаем к столу. Рецепт можно немного усовершенствовать: те, кто особенно пристально следит за здоровьем и готовит тушеные овощи в мультиварке исключительно без масла, могут тушить капусту только в овощном бульоне.

Предыдущая статья: Рыба аргентина – что за продукт, как правильно приготовить разными способами Какая там кухня в аргентине Следующая статья: Толстые блины на молоке с дрожжами

Говядина тушеная с овощами в мультиварке редмонд

Предлагаю приготовить очень вкусную говядину, тушеную с овощами в мультиварке. Благодаря большому количеству овощей, мясо утопает в ароматной подливе, поэтому это блюдо можно подать, дополнив макаронными изделиями, гречкой или картофельным пюре. Говядина получается мягкой и очень сочной. Готовить это вкусное блюдо в мультиварке удобно и нехлопотно, попробуйте!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Сначала подготовим мясо, промыв его под холодной водой и обсушив бумажными полотенцами.

Нарежем говядину на кусочки размером, примерно, 4х2 см.

Подготовим овощи: лук очистим и нарежем сначала на четвертинки, а затем на полоски.

Из болгарского перца удалим семена и нарежем его на полоски.

Помидоры нарежем на мелкие кубики. Чеснок очистим от кожуры, зелень измельчим.

Включаем мультиварку на режим «Жарка» и выбираем вид продукта «Мясо», нажимаем кнопку «Старт». Пока мультиварка разогревается, наливаем растительное масло в чашу и начинаем готовить с того момента, как мультиварка начнет обратный отсчет. В этот момент кладем кусочки говядины в разогретое масло и начинаем обжаривать, периодически помешивая, с открытой крышкой мультиварки. Обжариваем в течение 10 минут. Далее солим мясо.

Закрываем крышку и жарим мясо еще 10 минут (до полного выпаривания жидкости из говядины). Затем добавляем к мясу сливочное масло и нашинкованный лук.

Перемешиваем мясо с луком и жарим до подрумянивания лука, периодически помешивая. Добавляем к мясу с луком болгарский перец и обжариваем до прозрачности перца. Кладем паприку, черный молотый перец и обжариваем все ингредиенты, примерно, 3-4 минуты, иногда перемешивая.

Добавляем измельченные помидоры и продолжаем тушить мясо на режиме «Жарка» еще 10 минут.

Отключаем режим «Жарка», заливаем мясо с овощами кипяченой водой таким образом, чтобы вода полностью покрывала мясо. Солим по вкусу и включаем режим «Тушение» на 1 час. Закрываем крышку мультиварки и тушим говядину с овощами до окончания времени.

По истечении часа открываем крышку мультиварки, добавляем измельченный чеснок и мелко рубленую зелень. Даем говядине с овощами настояться под крышкой около 8-10 минут. Наше вкуснейшее, ароматное, насыщенное и сытное блюдо готово! Подаем тушеную говядину с овощами с любым гарниром на ваш вкус.

Тушеная говядина уже давно завоевала сердца многих людей, ведь мясо, приготовленное таким способом, всегда получается мягким, сочным и невероятно вкусным.

Поэтому рецепты данного блюда особенно пользуются спросом в наше время. Говядина с овощами в мультиварке — это отличное дополнение любого гарнира, которое можно запросто приготовить на свой вкус.

К примеру, добавляя любимые овощам вы сможете создать необычайно вкусные рецепты, польза от которых будет существенна для организма.

Тушеная говядина, которая делается в мультиварке, это также отличное самостоятельное блюдо, ведь мясо с овощами — настолько сбалансированный рецепт, что его можно смело подавать в самостоятельном виде.

Рецепты такой говядины получаются довольно вкусными, полезными и аппетитными. Овощи в данном блюде также играют весомую роль.

И это не удивительно, ведь они придают мясу отличную сочность, благодаря своему соку. Кроме того, помимо кусочков говядины и овощей вы также сможете получить после приготовления нежный соус, который тоже может лучшим образом дополнить гарнир.

Говядина с овощами в мультиварке — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое в процессе приготовления сохраняет все полезные и питательные свойства.

Благодаря этому ни овощи, ни мясо не теряют витаминов и микроэлементов, которые так нужны организму для нормального функционирования.

Стоит отметить, что тушеная говядина со свежими овощами — это одно из немногих блюд, с приготовлением которого можно смело экспериментировать.

Добавляя свежую зелень, чеснок, овощи, которые не входят в рецепт, специи вы сможете значительно изменить вкус готового блюда, так как каждый продукт придает кушанью особый вкус, аромат и пользу.

Рецепты тушеной говядины с овощами, которые готовятся в мультиварке, можно по праву назвать праздничными, ведь такой вариант подачи мяса считается довольно удачным.

Наверняка многие по достоинству оценят данное блюдо, особенно, если вы приготовите его с душой, строго соблюдая способ приготовления.

Почему такие рецепты лучше готовить при помощи мультиварки? В данном случае ответ на этот вопрос довольно простой. Дело в том, что данная кухонная техника способна приготовить говядину в короткий срок, при этом, сохранив все полезные вещества и микроэлементы, входящие в продукт.

Также стоит отметить, что овощи и мясо в такой технике лучше пускают сок, что немаловажно при приготовлении.

Кроме того, мультиварка способна придать главным ингредиентам особый вкус и аромат, который непременно очарует любого, кто решит попробовать данное блюдо.

Сегодня многие рецепты тушеной говядины в мультиварке с овощами отличаются между собой. Причем не только набором главных ингредиентов, но и способом приготовления.

Чтобы мясо получилось сочным, его можно заранее обжарить на масле. Многие женщины также обжаривают сначала овощи или же закладывают все продукты и включают нужный режим. Как видите, вариантов приготовления блюда немало. При этом, в каждом случае вкус рецептов будет значительно меняться.

Говядина — один из самых популярных видов мяса в настоящее время. Помимо отличного вкуса такой продукт можно смело назвать диетическим, так как он содержит минимальное количество жира.

Овощи с таким мясом также считаются диетическим рецептом, поэтому его смело можно готовить людям, которые сидят на диете иди соблюдают правильное питание.

Вырезка содержит в себе богатый набор полезных веществ, в который входит железо, цинк и прочие химические элементы.

Способ приготовления

Как было сказано ранее, тушеная говядина делается довольно просто. Подавать рецепты такого мяса можно, как в самостоятельном виде, так и с любыми гарнирами. Если вы решили сделать полноценное блюдо, гарнир стоит готовить заранее, так как заправка получается особенно вкусной в горячем виде.

Ингредиенты:

Говяжья вырезка — 600 гр.
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Чеснок — 2-3 зубка.
Специи для мяса — по вкусу.
Соль — по вкусу.

При желании готовое блюдо можно щедро посыпать свежей зеленью. Если вы любите баклажаны, кабачки или капусту, такие овощи можно тоже добавить в рецепт в небольшом количестве.

Шаг 1

Первым делом подготавливаем мясо. Для этого промываем вырезку и тщательно ее просушиваем. Затем нарезаем средними кусочками, как на гуляш.

Шаг 2

Выкладываем кусочки в чашу мультиварки, добавляем небольшое количество масла, включаем программу «Жарка» и слегка обжариваем мясо до тех пор, пока оно не выделит сок.

Как только нарезка немного изменится в цвете, доливаем небольшое количество воды, солим и посыпаем любимыми специями. Ставим кухонный прибор на программу «Тушение». Таймер устанавливаем на 1,5 часа.

Шаг 3

Пока вырезка тушится, можно подготовить овощи. Морковь нарезаем кружочками или полосками (можно потереть), лук мелко режем.

Шаг 4

Перец очищаем, промываем и режем кубиками. Тоже самое проводим с помидором.

Шаг 5

Как только говядина приготовится, выкладываем все овощи в чашу мультиварки. Важно: перед следует положить верхним слоем, иначе при приготовлении он может развалиться и превратиться в кашу.

Включаем режим «Тушение» на 30 минут и ждем, пока наша заправка приготовится. Если вы решили подавать блюдо в самостоятельном виде, овощи стоит нарезать крупно, так как они будут выступать в роли гарнира.

За 5 минут до конца приготовления выкладываем в мультиварку давленный чеснок. Тщательно перемешиваем продукты и ждем полного приготовления.

Как видите, тушеная говядина делается довольно просто и легко. Разумеется. Рецепты готовятся не очень быстро, но вам не понадобится сидеть на кухне и следить за приготовлением. Так почему же не попробовать сделать такое блюдо и удивить близких?

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Говядина в мультиварке – отличное блюдо, которое получается аппетитным, ароматным и сочным. Данное мясо готовится дольше, чем свинина или птица, а потому, при традиционном приготовлении, это часто доставляет неудобства. С появлением мультиварки все стало значительно проще – в ней продукт готовится без участия повара и получается нежным и мягким.

Как приготовить говядину в мультиварке?

Сочная и мягкая говядина в мультиварке всегда получается очень аппетитной. С помощью данного устройства мясо можно не только варить или тушить, но и запекать его целым куском. Представленные ниже рекомендации помогут приготовить говядину так, чтобы она получилась мягкой и аппетитной.

  1. Говядина для тушения в мультиварке должна быть нарезана небольшими кусочками.
  2. Чтобы мясо было вкуснее, его лучше предварительно натереть солью и специями и на некоторое время оставить.
  3. Прежде, чем мясо тушить, его сначала нужно обжарить в режиме «Жарка», так оно получится вкуснее.

Гуляш из говядины с подливкой в мультиварке

Говядина, тушеная в мультиварке с подливой – это лакомство, которое имеет вкус детства. Мясо с томатом выходит нежным и очень сочным. Подавать к столу его можно с любым гарниром — вкусно будет и с кашами, и с картофельным пюре. Чтобы подлива не была слишком жидкой, мясо притрушивают мукой или крахмалом.

  • говяжья мякоть – 500 г;
  • вода – 1 литр;
  • томат-паста – 50 г;
  • луковицы – 2 шт.;
  • мука – 30 г;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • соль, перец.
  1. Мясо режут кусочками, солят, перчат, отправляют в мультиварку и в режиме «Выпечка» обжаривают до румяности.
  2. Добавляют нашинкованный лук.
  3. Притрушивают мясо мукой, жарят еще минут 5, добавляют томат, воду, лавровый лист.
  4. Закрывают прибор и в режиме «Тушение» готовят 1 час 30 минут.
  5. После сигнала говядина в мультиварке с подливкой будет готова.

Говядина с картошкой в мультиварке

Жаркое в мультиварке из говядины с картошкой – яство, перед которым не устоят ни взрослые, ни дети. Если времени в обрез, то мясо можно предварительно и не обжаривать, а просто поместить его с овощами в чашу и 1,5 часа готовить на «Тушении». Если же время есть, мясо лучше обжарить, тогда жаркое будет более пикантным.

  • говядина – 700 г;
  • картошка – 1 кг;
  • морковь, лук – по 1 шт.;
  • масло, соль, специи.
  1. Кусочки мяса отправляют в чашу и в режиме «Выпечка» готовят 20 минут.
  2. Добавляют измельченный лук, морковь и вместе с мясом минут 10 обжаривают.
  3. Добавляют нарезанную кубиками картошку, кладут специи, вливают кипяток, чтобы он покрыл компоненты.
  4. Говядина в мультиварке с картошкой будет готова через час.

Говядина с черносливом в мультиварке

Говядина с черносливом, тушеная в мультиварке прекрасно разнообразит поднадоевший рацион. Чернослив придаст мясу изумительный аромат и пикантный вкус. Сухофрукты можно резать кусочками, а можно и добавлять целиком. Лучшим дополнением к такому ароматному лакомству будет картофельное пюре.

  • говяжья мякоть – 1 кг;
  • морковь, лук – по 2 шт.;
  • паста томатная – 3 ст. ложки;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • чернослив без косточек – 200 г;
  • вода горячая – 150 мл;
  • соль, перец.
  1. Говядину моют и нарезают кусочками и в режиме «Жарка» готовят четверть часа.
  2. Кладут нашинкованный лук, морковь, томат и перемешивают.
  3. Вливают горячую воду и в режиме «Тушение» готовят 1 час.
  4. Добавляют чернослив, размешивают и готовят 20 минут.
  5. Кладут специи и минут через 5 прибор выключают – говядина с черносливом в мультиварке готова!

Бефстроганов из говядины в мультиварке – рецепт

Бефстроганов из говядины в мультиварке будет нежнее, если мясо предварительно отбить немного, а потом уже нарезать его полосками. Подливу в данном случае можно приготовить и с добавлением сливок, будет тоже очень вкусно. Для обжаривания овощей подходит и растительное масло, однако со сливочным будет все же нежнее.

  • говядина – 500 г;
  • лук, морковь среднего размера – по 1 шт.;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • масло сливочное – 40 г;
  • сметана 20% жирности – 30 г;
  • паста томатная – 40 г;
  • лавровый лист – 2 шт.
  1. Говядину нарезают тонкими полосками.
  2. Кладут в чашу масло, нашинкованные овощи и на «Выпечке» готовят 10 минут.
  3. Мясо обваливают в муке, помещают в чашу и готовят еще 20 минут.
  4. Добавляют томат, сметану, специи и соль, размешивают, вливают 100 мл воды и готовят, выставив программу «Тушение» 1 час 20 минут.

Буженина из говядины в мультиварке

Говядина, запеченная в мультиварке, — прекрасная альтернатива покупным колбасным изделиям. Буженину можно нарезать ломтиками и использовать для бутербродов. После приготовления мясо обязательно нужно пару часов выдержать в холоде, тогда его вкус раскроется лучше, да и нарезать такую буженину будет легче.

  • говяжья вырезка – 1 кг;
  • специи для мяса – 2 ч. ложки;
  • соль, перец;
  • морковь небольшого размера – 1 шт.;
  • зубчики чеснока – 6 шт.
  1. Морковь и чеснок шинкуют небольшими брусочками.
  2. В мясе делают надрезы и вставляют в них подготовленные компоненты.
  3. Натирают мясо солью и специями, лавровый лист ломают на кусочки и обсыпают мясо.
  4. Минут на 30 его оставляют.
  5. В чашу наливают масло, укладывают мясо и в режиме «Выпечка» обжаривают со всех сторон.
  6. Включают режим «Тушение».
  7. Через 2 часа говядина в мультиварке будет готова.

Говяжьи ребрышки в мультиварке

Блюда из говядины в мультиварке не ограничиваются использованием только мякоти. С помощью современной чудо-печки можно приготовить и говяжьи ребрышки. Чтобы они были более вкусными, их предварительно маринуют. Если время позволяет, можно их оставить и на ночь, а утром уже поместить в чашу прибора и готовить по рецепту.

  • говяжьи ребра – 1 кг;
  • луковицы и помидоры – по 2 шт.;
  • сушеный базилик, кориандр – по щепотке;
  • зира – щепотка;
  • соль, перец.
  1. Ребрышки нарезают кусочками, солят, перчат, добавляют измельченный лук и размешивают.
  2. На полчаса мясо оставляют мариноваться.
  3. Вливают в чашу масло, кладут ребрышки и в режиме «Выпечка» обжаривают до румяности.
  4. Помидоры шинкуют тонкими дольками и добавляют их к мясу.
  5. В режиме «Тушение» готовят говяжьи ребра в мультиварке 40 минут.

Азу из говядины в мультиварке

Говядина с овощами в мультиварке будет еще вкуснее, если ее приготовить с добавлением соленых огурцов. Маринованные тоже вполне подойдут. Обязательными спутниками этого блюда будут томат и чеснок, а специи и пряности будут хорошим дополнением. Готовое блюдо перед подачей необходимо посыпать измельченной зеленью.

  • говядина – 600 г;
  • картошка – 5 шт.;
  • лук – 3 шт.;
  • вода – 2 мультистакана;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • паста томатная – 70 г;
  • соленые огурцы – 3 шт.;
  • масло, соль, специи, зелень.
  1. Говядину режут брусочками, а лук – полукольцами.
  2. В чашу наливают масло и в режиме «Жарка» обжаривают мясо с луком 20 минут.
  3. Добавляют нарезанные соленые огурцы, томат, чеснок и готовят 5 минут.
  4. Вливают воду, переводят прибор в режим «Тушение».
  5. Через час говядина с солеными огурцами в мультиварке будет готова.

Гороховый суп с говядиной в мультиварке

Суп из говядины в мультиварке можно готовить со свежим или сухим горохом. Вкус готового блюда будет отличаться, но в каждом случае оно будет по-своему вкусным. Если используется сухой горох, то его лучше на ночь замочить, а потом уже отваривать. Для того, чтобы горох разварился до состояния пюре, время варки нужно еще на час увеличить.

  • говядина – 300 г;
  • горох – 300 г;
  • морковь, лук – по 1 шт.;
  • вода – 2 литра;
  • соль, специи.
  1. В мультиварку помещают нарезанное мясо, горох, луковицу и заливают это все водой.
  2. В режиме «Тушение» готовят 1 час, добавляют измельченную морковь и готовят 40 минут.

Печень говяжья в мультиварке

Печень относится к субпродуктам, которые являются очень полезными, но многие их не любят. А не любят, скорее всего, потому, что не умеют их правильно готовить. Говяжья печень в сметане в мультиварке выходит очень аппетитной, сочной и мягкой. Обжаренный лук добавит ей пикантности, а потому такое блюдо понравится всем, даже тем, кто ранее печень не признавал.

  • говяжья печень – 1 кг;
  • луковицы крупные – 2 шт.;
  • сметана 20% жирности – 250 г;
  • соль.
  1. В режиме «Выпечка» обжаривают нашинкованный лук до румяности.
  2. Печень нарезают кусочками, отправляют к луку, обжаривают, помешивая, 10 минут.
  3. В режиме «Тушение» готовят 30 минут, добавляют сметану, перемешивают.
  4. Минут через 30 говяжья печень будет готова.
  5. Солят печень минут за 5 до окончания процесса тушения.

Говяжьи котлеты на пару в мультиварке

Говядина на пару в мультиварке, приготовленная в виде котлет, — диетическое и питательное блюдо. Добавление картошки и лука сделает фарш сочнее, а потому и котлеты будут мягче. Чтобы они хорошо пропарились, не нужно их делать слишком большими. Заготовки не прилипнут к корзине, если ее смазать маслом.

  • говяжий фарш – 500 г;
  • картошка – 1 шт.;
  • молоко – 100 мл;
  • батон – 1 ломтик;
  • луковица – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль, перец.
  1. Картошку и лук пропускают через мясорубку и смешивают с фаршем.
  2. Батон заливают молоком, потом отжимают и добавляют в фарш.
  3. Туда же вбивают яйцо, солят, перчат и вымешивают.
  4. Формируют котлеты, помещают их в корзину
  5. В чашу вливают воду, устанавливают корзину и в режиме «Варка на пару» готовят 35 минут.

Тушенка из говядины в мультиварке

С помощью мультиварки процесс приготовления тушенки значительно упрощается. Нужно лишь выбрать качественное мясо, нарезать его, поместить в чашу и выбрать режим «Тушение». В рецепте указано количество компонентов на мультиварку емкостью 4,5 литра. Если объем прибора меньше, то и мяса нужно брать меньше.

  • говядина – 4 кг;
  • розмарин сушеный – 1 ч. ложка;
  • перец черный горошком – 20 шт.;
  • лист лавровый – 3 шт.;
  • соль.
  1. Говядину нарезают кусочками, укладывают их в чашу.
  2. Тушение говядины в мультиварке будет длиться 6 часов.
  3. Через 5 часов мясо солят, кладут специи и размешивают.
  4. После сигнала раскладывают тушенку по банкам и закатывают.

рецепт в мультиварке с пошаговыми фото

Мультиварка прекрасно справляется с тушением овощей. Нет ничего проще, чем приготовить в ней овощное рагу. Но какими еще могут быть овощи в нашем чудо-горшочке? Как-то раз попался мне на глаза рецепт прованского рататуя (это тоже один из вариантов овощного рагу), вся прелесть которого заключалась в том, что овощи запекались в духовке, а печёные овощи, лично мне, нравятся гораздо больше, чем тушёные или отварные. И я решился приготовить свой рататуй в мультиварке, рецепт которого я и хочу вам предложить.

Наверное в любой мультиварке есть замечательный режим «выпечка» (во всяком случая мультиварок без него я не видел) на котором получаются не только замечательные кексы и запеканки, но и восхитительные куриные крылышки и голени.

Но что если на этом режиме приготовить овощи? Мне стало интересно и я решил попробовать. Как выяснилось позже, я ничуть не прогадал, блюдо стало очень популярным в нашей семье и съедается сразу.

Первая заповедь обладателя мультиварки гласит: «Не усложняй!». Я свято чту эту заповедь и всем советую (а иначе зачем нам мультиварка, можно ведь и в кастрюльке и на сковородочке правда?). А ещё мы с вами конечно же помним, что рататуй — это простая крестьянская еда. Поэтому мы не будем ничего предварительно обжаривать, мы просто порежем овощи, сложим их в чашу мультиварки, добавим специи и немного масла, произнесём волшебное «трах-ти-би-дох» или «кри-бле-кра-бле-бумс» и нажмём на кнопку.

Итак, хочу представить вам участников сегодняшнего представления.

Ингредиенты

  • Кабачок молодой небольшого размера — 1шт.;
  • Баклажаны — 2 шт.;
  • Помидор большой — 1шт. или 2 маленьких;
  • Перец болгарский крупный — 1шт.;
  • Лук репчатый — 1шт.;
  • Чеснок — 2-3 зубчика;
  • Зелень — базилик, кинза, мята, душица (орегано), тимьян;
  • Соль — по вкусу;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки.

Можно ещё добавить немного белого сухого вина, или чуть сбрызнуть (1-2 чайные ложки, не больше, иначе всё испортите) хорошим винным или яблочным уксусом.

Как приготовить прованский рататуй в мультиварке

Дальше всё очень просто. Очищаем от шкурки кабачок и один баклажан. Из перца удаляем сердцевину с семенами. Режем лук, перец, баклажаны и кабачок полукольцами примерно 3-4 мм толщиной.


Томат режем небольшими ломтиками. Зелень мелко рубим, чеснок измельчаем ножом или давим чеснокодавилкой. Всё закладываем в чашу мультиварки, добавляем масло, по желанию вино или уксус, перемешиваем, закрываем крышку и устанавливаем режим «выпечка» на 30 минут.

Через 15 минут можно перемешать овощи и оставить их в мультиварке до полной готовности. Вот и всё!

Возможно, кто-то удивится, не увидев на фото знаменитой «спирали» из овощей. Эта авторская сервировка была придумана известным шеф-поваром специально для популярного мультфильма и к повседневному блюду французских крестьян (коим и является рататуй) отношения не имеет.

Если вы любите готовить быстро и вкусно, обязательно попробуйте этот рецепт рататуя в мультиварке, он вас не разочарует!

Рецепт овощного рагу в медленноварке

Рекомендации по питанию (на порцию)
166 калорий
1 г Жир
35 г Углеводы
8 г Белок
См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий 166
% Дневная стоимость *
1 г 1%
Насыщенные жиры 0 г 1%
0 мг 0%
205 мг 9%
35 г 13%
Пищевые волокна 9 г 31%
Всего сахаров 7 г
8 г
Витамин С 23 мг 117%
Кальций 121 мг 9%
Железо 4 мг 22%
Калий 980 мг 21%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Приходите домой к сытному и восхитительному овощному рагу из мультиварки, которое не только успокаивает, но и не содержит жиров и калорий, потому что в нем много овощей. Этот простой рецепт требует, чтобы вы потратили всего несколько минут в начале дня на измельчение овощей, а затем мультиварка сделает все остальное.Картофель в этом рецепте маленький и остается целым, но вы можете использовать другие сорта и нарезать его еще меньше. Не стесняйтесь готовить ингредиенты накануне вечером, за исключением картофеля, если вам нужно нарезать его мелко. Сделайте это в последнюю очередь.

Наполненный овощами, включая морковь, мускатную тыкву и грибы, это питательное и питательное тушеное мясо, которое идеально подходит как для вегетарианцев, так и для мясоедов. Белая фасоль придает сливки и немного растительного белка.Подавать с хрустящим хлебом или цельнозерновыми булочками. И, как и большинство рагу, на следующий день это даже лучше.

Тушеная говядина в мультиварке: рецепты с фото. Говядина в мультиварке Редмонд: способы приготовления.

Сделать вкусную говядину непросто. Несмотря на то, что он полезен, он гораздо менее жирный, чем, например, свинина, но часто вызывает трудности у неопытных хозяев. У кого-то он оказывается слишком жестким, у кого-то совсем недоеденным. И тут на помощь приходит чудо современной бытовой техники — мультиварка. Тушеная говядина медленного приготовления всегда получается вкусно, сочно и аппетитно. А приготовить мясо в этом приборе совсем несложно.

Ингредиенты для приготовления тушеной говядины в мультиварке:

  1. Говядина 1 кг
  2. Лук репчатый 2 штуки
  3. 2 моркови
  4. Соль 1 чайная ложка
  5. Черный молотый перец 1/2 чайной ложки
  6. Сушеная кинза 1 чайная ложка
  7. Растительное масло 2-3 столовые ложки
  8. Вода 1 литр (или чуть меньше)

Несоответствующие товары? Выбирайте похожий рецепт из других!

Опись:

Мультиварка, кухонный нож, разделочная доска, одноразовые бумажные полотенца, нож для чистки овощей, лопатка, столовая ложка.

Приготовление тушеной говядины в мультиварке:

Шаг 1: приготовьте говядину.
Прежде всего, говядину нужно разморозить, если ее приготовить из холодного мяса, ничего хорошего из этого не выйдет. После разморозки промойте кусок говядины и просушите одноразовыми бумажными полотенцами.


Нам нужно мясо без косточек, только мясо. Нарезать говядину кусочками, одновременно удалив лишние прожилки, пленки и жир. В результате у вас должны получиться кубики среднего размера, наподобие гуляша.

Шаг 2: положить говядину в мультиварку.


В чашу мультиварки налить растительное масло, выбрать режим жарки и положить те же куски говядины. Варить мясо все время помешивая 10 минут .
Вы увидите, что в чаше мультиварки образуется жидкость, ее нужно слить, а жареную говядину слегка промыть водой.


Верните говядину в мультиварку и залейте мясо чистой холодной водой так, чтобы все ломтики были погружены в воду. Добавьте к мясу соль, черный перец и сушеную кинзу.Перемешать, выбрать режим тушение включить мультиварку, установив таймер 2 часа 30 минут . Закройте крышку и все, теперь вы можете спокойно заниматься своими делами, а чудо техники сделает всю работу за вас. О говядине нужно будет вспомнить только на 30 минут до того, как ей нужно будет приготовиться.

Шаг 3: подготовьте овощи.


Пока есть время, очистите лук, промойте его холодной водой и нарежьте полукольцами, перьями или даже кубиками, как хотите.


Морковь очистить, промыть и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 4: довести говядину до полной готовности.


Когда до конца программы останется 30 минут , к говядине в чаше мультиварки нужно будет добавить нарезанный лук и морковь. Все хорошо перемешайте и, снова закрыв крышку, дайте инструменту завершить программу.
Как только мультиварка подаст сигнал о том, что время, отведенное для приготовления говядины, истекло, прибор можно выключить и подать мясо к столу.

Шаг 5: подавать тушеную говядину в мультиварке.


Подавайте тушеную говядину в горячем виде, желательно сразу после приготовления. В качестве гарнира выбирайте пюре, макароны или крупу. Оставшуюся в чаше мультиварки жидкость можно слить или использовать в качестве подливки.
Как видите, с помощью мультиварки вкусно приготовить говядину совсем не сложно.
Приятного аппетита!

Можно использовать практически любые овощи, например, болгарский перец или свежие помидоры, просто добавьте их за 20-30 минут до готовности мяса и вы получите очень вкусное и вкусное блюдо.

Также можно подобрать другие специи, можно даже использовать покупные смеси, например: «приправа для мяса» или «приправа для говядины».

Существует множество рецептов приготовления говядины. Говядину можно тушить, варить, жарить, но не каждая хозяйка может приготовить говядину, чтобы мясо не получилось жестким. Тушеная в мультиварке говядина всегда получается очень вкусной, сочной и мягкой, но при этом сохраняет больше полезных веществ. Процесс приготовления говядины в мультиварке довольно прост и не требует вашего постоянного помешивания и контроля, чтобы ничего не пригорело.

Говядину в мультиварке можно тушить по разным рецептам. Это может быть просто тушеная говядина, говядина на пару в мультиварке или тушеная говядина с овощами.

Тушеная говядина

Для приготовления тушеной говядины в мультиварке вам понадобятся следующие продукты:

  1. Для начала нужно подготовить все продукты. Мясо нужно вымыть и нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить и нарезать. Лук очистить и нарезать полукольцами. Сладкий перец очистить и нарезать мелкими кубиками.Помидоры нарезать кубиками. Чеснок очистить и измельчить.
  2. Для начала нужно обжарить мясо. Для этого установите мультиварку в режим «Выпечка». На дно миски выложить сливочное масло. Когда масло растает, переложить мясо в миску и обжарить до образования корочки. Затем добавьте к мясу оставшиеся овощи — лук, чеснок, сладкий перец, морковь. Обжарить все 5-10 минут.
  3. Налейте немного воды в обжаренное мясо с овощами, чтобы она слегка их покрыла. Добавьте в блюдо соль, перец, специи.Выберите в мультиварке режим «Тушение» и установите время 1,5 часа. Закройте крышку и дайте мясу потушиться.

Подавайте блюдо горячим, добавляя свой любимый гарнир, например, рис или лапшу.

Традиционный чанахи из говядины

Потребуются следующие ингредиенты:

  • говядина — 500 г
  • картофель — 400 г
  • перец соль
  • репчатый лук — 1 шт.
  • перец сладкий — 1шт
  • баклажан — 1 шт.
  • помидоры — 3шт
  • чеснок — 4 зубчика
  • зелень — базилик, кинза, укроп
  1. Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками.Ошпарить и очистить помидоры. Мякоть нарезать кубиками. На дно мультиварки выложить мясо и половину томатной мякоти. Посолить, поперчить, добавить зелень. Установите на мультиварке режим «Тушение» и выберите время приготовления 1 час.
  2. Картофель очистить и нарезать средними кубиками. Баклажаны нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать полукольцами. Очищенный перец нарезать соломкой.
  3. После того, как мультиварка подаст сигнал о готовности, выложите овощи в мясо слоями. Сначала картофель, лук и перец сверху, затем баклажаны.Перец, посолить, добавить измельченный чеснок. Последним слоем будет оставшаяся томатная мякоть. Закройте скороварку крышкой. Выйдите из режима «Тушение» и установите его еще на 1 час.

Все перемешайте перед подачей на стол и подавайте на стол.

Говядина на пару в мультиварке

Для этого рецепта вам понадобится:

  • — говядина — 400г
  • — масло оливковое — 1 ст.
  • — перец — 1 ст.
  • — чеснок — 3 зубчика
  • — перец соль.
  1. Первый шаг — приготовить мясо.Для этого говядину хорошо промыть. Чтобы мясо, приготовленное на пару, не получилось сильно замочить на пару часов в солевом растворе (1 ч.л. соли на 100 грамм воды).
  2. Теперь нужно натереть кусок говядины со специями. Смешайте перец, паприку и измельченный чеснок с оливковым маслом. Полученный маринад натереть по кусочку с двух сторон.
  3. Налейте в чашу мультиварки необходимое количество воды (так, чтобы вода едва доходила до емкости для пара). Поместите мясо в пароварку и поместите в чашу мультиварки.Выберите режим «Готовка на пруду» и установите время на 30 минут.

Перед подачей нарезать говядину. Блюдо можно дополнять различными соусами.

Как вкусно приготовить мясо, чтобы оно получилось не только мягким, но и сочным и ароматным? Предлагаем вам несколько интересных рецептов в мультиварке, которые подойдут практически к любому вашему гарниру.

Говядина, тушенная в мультиварке Redmond

Состав:

  • говядина — 500 г;
  • масло сливочное — 2 ст.ложки;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • специй;
  • морковь — 2 шт .;
  • болгарский перец — 1 шт .;
  • мука — 2 ст. ложки.

Готовка

Говядину нарезаем мелкими кубиками и слегка панируем в пшеничной муке. Овощи очищаем, обрабатываем, а затем нарезаем полукольцами лук, тонкой соломкой нашинковываем морковь, мелкой соломкой — болгарский перец.

В чашу мультиварки налить масло, включить режим «Выпечка» и, как только масло прогреется, выложить мясо и обжарить его, периодически помешивая.Затем добавить лук, болгарский перец и морковь. Все вместе варить 5-10 минут, помешивая.

После этого аккуратно залить водой, всыпать лавровый лист, бросить соль, перец. Все тщательно перемешать, накрыть крышкой, включить мультиварку, установить режим «Тушение» и варить около 1,5 часов, в зависимости от мощности вашего прибора. Готовое блюдо не вынимаем сразу, а оставляем постоять под крышкой примерно на 15-25 минут, после чего раскладываем по тарелкам и подаем на стол.

Тушеная говядина в мультиварке panicon

Состав:

  • говядина — 500 г;
  • лук репчатый — 2 шт .;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • лавровый лист, специи;
  • замороженных овощей — 400 г.

Готовка

Мясо промыть, обсушить полотенцем, нарезать небольшими кусочками и переложить в миску. Лук и чеснок очищаем от шелухи, мелко нарезаем и вместе с лавровым листом, солью и перцем складываем в посуду для мяса.Тщательно перешить, накрыть крышкой, поставить в холодильник и дать говядине замариноваться, оставив на ночь.

Затем в чашу мультиварки выложить мясо, смазанное растительным маслом, сверху залить овощи, посолить по вкусу. Активируем программу пожаротушения и выставляем время на 2 часа. Чем дольше тушится наше мясо, тем нежнее и сочнее оно получится в итоге.

Говядина, тушенная в мультиварке

Состав:

  • вырезка говяжья — 1 кг;
  • розмарин, чеснок, семена горчицы, кориандр — по вкусу;
  • уксус бальзамический — 2 ст.ложки;
  • соль.

Готовка

Итак, кусок мяса тщательно натираем солью, специями и заливаем бальзамическим уксусом. Далее заворачиваем ароматную массу в полиэтиленовую пленку, и отправляем в холодильник примерно на сутки.

На следующий день вынимаем говядину, кладем в чашу мультиварки, ставим режим «Выпечка» на 40 минут. По прошествии времени перевести прибор в режим «Тушение» и готовить блюдо еще примерно 3 часа.В процессе варки несколько раз переворачиваем говядину, чтобы она равномерно пропеклась.

Говядина, тушенная в мультиварке Polaris

Состав:

  • вырезка говяжья — 1 кг;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • мука — 2 ст. ложки;
  • масло растительное;
  • сметана — 250 мл;
  • специй.

Готовка

Говядину слегка взбить и нарезать сначала на волокна, а затем на полоски.На дно мультиварки налить растительное масло, выложить мясо и обжарить его в режиме «Выпечка» около 15 минут при открытой крышке, периодически помешивая. Затем посолите и поперчите по вкусу, залейте мясо стаканом воды, закройте крышку и установите программу «Тушение» на 1 час.

В это время готовим отдельно на сковороде: обжариваем мелко нарезанный лук на сливочном масле, всыпаем муку и варим до румяной корочки. Перекладываем жарку на мясо, добавляем сметану, приправляем специями и тушим до готовности.

Время: 110 минут

Порций: 3

Сложность: 3 из 5

Говядину можно приготовить по-разному, обычно ее тушат или запекают и подают как добавку к картофельному пюре или пасте.

Но стоит отметить, что говядина намного плотнее, так как содержит больше клетчатки, чем, например, свинина.

Вот почему многие хозяйки затрудняются приготовить говядину, чтобы мясо было мягким. Но выход есть.

Так почему с помощью современной кухонной техники можно приготовить очень мягкое и сочное мясо? Все очень просто — особый метод тушения, мясо томится в герметично закрытой посуде, что позволяет волокнам быстрее размягчаться, не теряя сочности.

Приготовить говядину в мультиварке очень просто, ведь на это уходит минимум времени. Необязательно постоянно следить за каждым этапом тушения, необходимо выставить нужный режим и нажать кнопку «Пуск», затем — уход за мультиваркой.

В его состав могут входить самые разные овощи, можно использовать те, которые всегда под рукой, результат будет замечательным.

Следует отметить, что продолжительность приготовления блюда в разных моделях мультиварок существенно различается.

Redmond займет не более полутора часов с учетом того, что будет задействовано несколько режимов.

Несомненно, каждое блюдо имеет свои особенности приготовления, говядину в мультиварке Редмонд нужно тушить с соблюдением определенных правил, только тогда вы получите вкусное и очень нежное блюдо.

  • Обязательно подготовьте мясо перед тем, как приступить к его приготовлению. Удалите существующие полосы и хорошенько взбейте.

Для приготовления гуляша лучше всего использовать вырезку или тазобедренную часть.

  • Вино или коньяк улучшат вкус готового блюда. Не бойтесь экспериментировать, добавленное при тушении небольшое количество вина раскроет вкус каждого из ингредиентов.
  • Добавить в мясное блюдо специи и сушеные травы. Даже немного базилика и молотого перца изменит вкус рагу, добавив легкие и насыщенные нотки. Но не стоит злоупотреблять, чтобы не испортить блюдо.

Узнайте, как приготовить вкусную говядину в мультиварке Редмонд по рецептам с фото, они помогут каждой хозяйке без лишних хлопот создать настоящий кулинарный шедевр.

Состав:

Шаг 1

Промойте мясо, затем высушите бумажным полотенцем. Говядину нарежьте поперек волокон средними ломтиками, как показано на фотографии.


Шаг 2

Очистить морковь и лук, промыть. Лук порезать полукольцами, а морковь измельчить на терке.


Шаг 3

Готовое мясо переложить в чашу мультиварки, обжарить на растительном масле, установив режим «Выпечка» на 30 минут.После добавляем сюда овощи, жарим все 20 минут. в том же режиме.


Шаг 4

Во время тушения мяса можно приготовить соус. Для этого возьмите глубокую емкость, смешайте в ней сметану или йогурт с необходимым количеством кетчупа. Посолить вместе со специями по вкусу, все тщательно перемешать.


Шаг 5

Добавить соус к мясу, разбавить водой до желаемой консистенции. Установите программу пожаротушения на 1 час.


Готовое блюдо подавать с любым гарниром по своему усмотрению. Приятного аппетита!

Говядина, приготовленная в мультиварке (у меня есть мультиварка Redmond M4502) по этому рецепту, получается на удивление мягкой, а в сочетании с луком и чесноком — невероятно ароматной, аппетитной. Готовить мясо легко и просто, всегда получается очень вкусно! Обязательно попробуйте!

Чтобы приготовить тушеную в мультиварке Редмонд говядину вам понадобится:

говядина (антрекот) — 0.7-1 кг;
лук репчатый — 1 шт .;

чеснок — 2-3 зубчика;

масло сливочное — 70 г;
масло растительное — 2 ст. л .;

соль, перец, специи — по вкусу;

Включаем мультиварку в режим «Жарка», выбираем вид продукта «Мясо» (в мультиварке Redmond M4502 этот режим длится 40 минут), добавляем сливочное и растительное масло в чашу мультиварки и с момента мультиварка начинает считать время, кладет говядину и начинает жарить.




Выключить режим «Жарка» и включить режим «Тушение» на 1 час.Добавьте 100 мл кипяченой воды (воды нужно совсем немного, чтобы получился эффект жареного, а не тушеного мяса), закройте крышкой и тушите 1 час, не открывая мультиварку.



Приятного аппетита!

Мультиварка Redmond RMC-M4502E и рецепт вегетарианского рагу

Модель: Мультиварка Redmond RMC-M4502E

Цена: £ 139,90

Первые впечатления:
Я давно не тестировал новый гаджет в дороге, поэтому мне было любопытно, когда мультиварка Redmond оказалась на кухне Feeding Boys.На упаковке была изображена очень гламурная женщина, а сам продукт очень блестящий и гладкий, с множеством изогнутых краев. По размеру она примерно такая же, как у хлебопечки. Он не тяжелый и имеет ручку, позволяющую легко перемещать его. Емкость 3 литра отлично подходит для семейных порций. Миска с антипригарным покрытием, которая находится внутри, достаточно привлекательна, чтобы поднести ее к столу, если к вам придут люди.

На кого это нацелено?
Думаю, это подойдет людям, которые заняты своей жизнью и хотят иметь гаджет, который упрощает приготовление пищи без ущерба для того, что вы едите.
Это также подойдет тем, у кого ограниченное количество кухонных принадлежностей — студентам, владельцам домов на колесах, молодым специалистам, людям, ремонтирующим свою кухню — так как с ним можно сделать так много. Акцент делается на том, чтобы облегчить жизнь занятым поварам. Положив все ингредиенты в скороварку и дав ей поработать, вы освободитесь, чтобы заняться другими делами. Похоже на мультиварку, но она делает на больше, чем на штук.

Так что именно он делает?

Он может похвастаться длинным списком различных видов блюд и техник приготовления:

  • Овсянка
  • Суп
  • Тушеное мясо
  • Торт
  • Пар
  • Рис
  • Макаронные изделия
  • Йогурт
  • Фондю
  • Фритюр
  • Хлеб
  • Консервация
  • Сыр

К нему прилагается буклет с рецептами, в котором 100 идей по использованию мультиварки.

Как это работает?

Он имеет 34 предустановленных программы, 18 из которых автоматические и 16 ручных, так что вы можете либо следовать инструкциям в буклете с рецептами, либо сойти с трассы, как только вы освоитесь с ней, как я. Вы можете настроить температуру от 40 ° C до 160 ° C, продолжительность приготовления, а также настроить ее включение в определенное время.

Итак… что я приготовила?

Я хотел попробовать использовать его в тех вещах, которые много делаю, чтобы посмотреть, как он будет работать, и начал с чего-то очень простого.

Картофельное пюре: Вы кладете все ингредиенты в миску и готовите 30 минут, а затем разминаете картофель… просто. Не нужно слить воду с картофеля или следить за тем, как он выкипит на плите. Вы просто готовите их с маслом, молоком и небольшим количеством воды с приправами.

Вердикт: Мне показалось, что это намного более простой способ приготовить основной гарнир, и он помогает сохранить витамины, которые часто теряются при варке овощей. Я скорректировал количество жидкости во второй раз, когда приготовил сусло, так как оно оказалось слишком жидким на мой вкус.Мне нравится, что мое месиво немного структурировано.

Приготовление рагу

Я придумал собственный рецепт сытного вегетарианского рагу, которое можно было готовить порциями и замораживать для рабочих обедов Мэтью. Вы найдете мой рецепт внизу этого поста, но это было очень просто. Добавьте все ингредиенты, включите и готово. Вернись через час, и все готово. Или вернитесь через несколько часов, и он будет теплым и готовым к тому времени, когда вы захотите подать его на стол.

Вердикт: Мне нравится эта функция за удобство, а также за щадящий способ приготовления пищи, который действительно раскрывает вкус. Обычно я запекаю овощные фрикадельки в духовке, но они были нежными и вкусными, приготовленными в тушеном виде.

По здоровью? Я очень рад, что смогу использовать его в качестве пароварки для мяса, рыбы и овощей в те дни, когда я захочу жить чистой жизнью. Я тоже с нетерпением жду возможности варить в нем кашу, не беспокоясь о том, что ее поджечь! Если бы я действительно организовал эту зиму, я мог бы положить ингредиенты перед сном, установить таймер и проснуться, чтобы приготовить теплую кашу.

Тихо: Он не издает никакого шума… на самом деле он довольно тихий, если не считать странных щелчков термостата.

Легко чистить: Чаша легко поднимается для очистки, и вы можете протереть машину без проблем.

Разогрев: Мне нравится, что после приготовления пищи еда остается теплой. Это позволяет мне как семейному повару приготовить еду, когда у меня есть время в течение дня, а затем, когда мальчики закончат свои внеклассные занятия, всех нас ждет горячий ужин.А еще лучше, это согреет часть Мэтью, пока он не вернется домой позже!

Жарка: Мне также нравится маленькая озорная маленькая фритюрница… возможности для приготовления таких вещей, как курица кацу, овощная темпура и мини-пончики, очень привлекательны! Я бы никогда не купил фритюрницу, но наличие ее в этой машине — настоящий плюс.

Есть ребенок? Вы также можете использовать мультиварку для стерилизации принадлежностей для кормления детей, теплых бутылочек и для приготовления детского питания, так что она может быть полезным гаджетом и для молодых родителей.Еще лучше то, что они могли бы приготовить себе вкусное тушеное мясо с минимумом суеты в те дни, когда недосыпание сказывается.

Спасибо Редмонду за то, что прислали мне свою мультиварку, чтобы попробовать… Я бы порекомендовал их людям, которые не хотят часами готовить, но все же хотят хорошо поесть. Как здорово иметь один гаджет с множеством таких функций! И на этом я оставлю вас с моим суперлегким рецептом …

Овощные фрикадельки и рагу из нута

Сытное вегетарианское рагу с овощами, бобовыми и фрикадельками в густом томатном соусе, медленно приготовленное для получения яркого аромата.Идеально подходит для зимнего ужина или для готовки партиями для морозильной камеры, чтобы получить быстрые и питательные блюда, когда у вас мало времени.

Количество порций 4
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 1 час

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 упаковка по 300 г замороженные фрикадельки по-шведски по-шведски
2 крупные моркови, очищенные и нарезанные
2 консервированных нута по 410 г, высушенные и промытые
2 банки по 400 г сливовые помидоры
1 кубик овощного бульона / горшок с гелем
100 г Зеленые оливки
половина копченой паприки
1 столовая ложка томатной пасты
150 мл красного вина

МЕТОД

1.Выложите все ингредиенты в чашу мультиварки и перемешайте.

2. Выберите «Тушение» с помощью кнопки «Меню» и готовьте в течение одного часа.

3. Подавать с питтой или хрустящим хлебом на обед или с пюре или рассыпчатым рисом для более сытной еды. Если вы развлекаетесь, добавьте немного сметаны, тертого чеддера и нарезанного чеснока.

Совет повара: Попробуйте использовать овощные колбасы или просто больше овощей и бобовых, чтобы изменить ситуацию.Если вы мясоед, используйте обычные шведские фрикадельки и кубик говяжьего бульона.

Если вы хотите узнать больше о мультиварке Redmond, посетите их веб-сайт: http://multicooker.com/uk/

Вы также можете увидеть, что некоторые из моих друзей-блогеров приготовили в своем…

Amuse Your Bouche: сырный мексиканский картофель
Mummy Too: нежирный яблочный пирог

Раскрытие информации: мне отправили мультиварку Redmond для дорожных испытаний для этого обзора, а также мне было поручено разработать рецепт с использованием гаджета.Все мнения мои собственные.

Поскольку рецепт Veggie Stew очень бережлив, я добавляю его в этот месяц в раунде Credit Crunch Munch на Maison Cupcake от имени Fuss Free Flavors и Fab Food 4 All

Овощные запеканки в мультиварке: способы приготовления — общество

Каждая домашняя хозяйка знает, как приготовить деликатесный и ароматный овощной сервлет. Это сделано быстро и без всяких усилий, будь то любой продукт, годный для этого, в том числе универсальный и весьма разнообразный

Содержание

Каждая хозяйка умеет приготовить вкусную и ароматную овощную запеканку.Это блюдо готовится быстро и без особых усилий, к тому же для него подходят любые продукты, так как оно универсальное и достаточно вариативное. Обычно для выпечки лакомств используют мультиварку: приготовленное в ней блюдо получается сочнее и полезнее, чем его аналог, приготовленный в духовке.

Принципы выпечки

Существует множество рецептов запеканки. Для их приготовления хозяйки закупают следующие продукты: кабачки, баклажаны, кабачки, морковь, лук, грибы, помидоры, фасоль, горох, цветную капусту, брокколи, картофель и другие овощи.Иногда ингредиенты выпекаются отдельно, чаще их комбинируют между собой, добавляя мясо, сыр, рис или творог. Кроме того, твердые компоненты поливают соусом из сметаны, яиц, молока, муки, томатной пасты или майонеза. Нежирный кефир или йогурт используют в диетических блюдах. И это далеко не полный список ингредиентов для запеканки: на самом деле любой продукт из холодильника может стать частью угощения. Самое главное, не бойтесь экспериментировать и проявлять собственную фантазию.

Овощные запеканки в мультиварке не хуже, чем в духовке. Нижняя их часть, как правило, получается немного поджаренной, верхняя остается светлой. Для приготовления используется режим «Выпечка», время выставляется по-разному в зависимости от компонентов и возможностей современной духовки: от 20 до 60 минут.

Запеканка из замороженных овощей

Блюдо подходит всем, кто хочет избавиться от лишних килограммов, так как приготовлено в соответствии с принципами диеты Дюкана.Рецепт овощной запеканки в мультиварке предусматривает использование следующих ингредиентов: 400 г замороженных бобов спаржи и цветной капусты, а также 300 г свежей тыквы и белокочанной капусты, по 2 штуки моркови и лука. Все овощи необходимо тщательно вымыть. Двух видов капусту мелко нарезать, остальные компоненты нарезать тонкими пластинами.
Растительное масло не используется в системе питания Ducan. Вместо этого можно налить в чашу мультиварки немного воды (50–100 мл) или соевого соуса, чтобы овощи не подгорели.Компоненты разложены слоями, их порядок зависит от ваших предпочтений. Обычно свежие овощи кладут в самый низ, а замороженные компоненты составляют верхние слои. Запеканка готовится около получаса в режиме «Выпечка». Блюдо подается горячим.


Овощная запеканка с сыром

По вкусу блюдо очень похоже на овощную пиццу. А все благодаря классическому сочетанию острого чеснока и твердого сыра. В этом случае мультиварка используется для тушения овощей и для запекания лакомств, чтобы не было ненужной грязной посуды.В состав блюда входят следующие ингредиенты: один большой зубчик чеснока, по 200 граммов обычного сыра, помидоры и сладкий перец, два маленьких кабачка, головка лука, две столовые ложки сметаны, 120 мл сливок, соль. и прованские травы.

Чтобы овощная запеканка с сыром в мультиварке получилась нежной и вкусной, очищаем все ингредиенты от кожицы, в том числе и помидоры. Помидоры и перец нарезать кубиками и отправить в чашу «чудо-духовки», дно которой смазано сливочным или растительным маслом.Посолить и запекать около 20 минут. За это время кабачки и лук нарезать полукольцами, добавить их к тушеным овощам. Замесить и посыпать прованскими травами. Варить еще 20 минут. После этого выкладываем измельченный чеснок, тертый сыр, заливаем блюдо смесью сливок и сметаны и выдерживаем в мультиварке еще 15 минут до полной готовности.


Пармезан с баклажанами

Это итальянское блюдо, которое также содержит сыр: 150 граммов нежной мягкой моцареллы и 50 граммов твердого пармезана.Кроме них нам понадобится 2 баклажана, 3 помидора, немного соли и базилик. Как и другие овощные запеканки в мультиварке, эта требует предварительного приготовления овощей. Сначала очистите баклажаны и нарежьте их толстыми кружками. Выберите программу «Жарка» и готовьте синие овощи в этом режиме в течение 20 минут, периодически переворачивая их, чтобы они подрумянились с двух сторон. Вынуть половину баклажанов. На оставшуюся массу выкладываем шарик из двух тертых помидоров, превратившихся в томатное пюре, и несколько листочков базилика.
Два шарика моцареллы нарезать кружочками и выложить поверх овощей. Заливаем все половиной тертого пармезана. А потом снова — баклажаны, помидоры, базилик и сыр. Запеканка готовится 30 минут в мультиварке в режиме «Выпечка». Подается как основное блюдо с гренками из хлеба или чеснока. Запеканка отлично сочетается с кетчупом или томатной пастой.

Запеканка из кабачков

Блюдо очень питательное и полезное. Овощная запеканка из кабачков в мультиварке получается сочной и нежной.Чтобы порадовать близких этим рецептом, следует заранее приготовить: два больших кабачка, три яйца, брикет плавленого сыра, несколько зубчиков чеснока, соль и перец по вкусу. Кабачки тщательно промываем, так как с них не снимается кожица, затем удаляем плодоножку овоща и нарезаем ее дольками. Чеснок мелко нарезать, сыр нарезать тонкой соломкой. Смешиваем эти компоненты и складываем в таз, предварительно смазанный маслом. Приправить их приправами, солью и перцем.Включаем духовку в режим «Жарка» и ждем, пока сыр полностью растает.

Взбить яйца. Вылейте их в смесь кабачков, аккуратно перемешайте и готовьте в течение получаса в программе «Выпечка». Устанавливаем температуру 150 °. Во время приготовления кабачки могут выделять много сока. Если вы заметили это в конце процесса, то оставьте блюдо запекаться еще на 10 минут. В этом случае не закрывайте крышку, чтобы лишняя жидкость испарилась. Овощные запеканки очень легко приготовить.В мультиварке они быстро доходят до полной готовности, экономя ваше время и силы. И блюдо из кабачков не исключение.

Диетическое блюдо с грибами

Блюдо получается красивым, так как овощи не теряют форму. Комбинируя основные ингредиенты с восхитительным соусом, мы получаем легкую закуску, подходящую для диетического питания. Компоненты берем в равных количествах — по 200 грамм. В список входят грибы, горох, кукуруза, кольраби, брокколи, сельдерей, морковь, перец, помидоры, лук.Для заливки понадобится стакан молока, 2 яйца и немного специй. Овощные запеканки в мультиварке получаются ароматными, если добавить в них немного зелени: укропа, петрушки, кинзы или базилика. Для этого рецепта используйте ту траву, которая вам больше нравится.

Для начала вымыть и очистить крупные овощи, нарезать мелкими кубиками. Если они были заморожены, положите их прямо в миску. Они не требуют предварительного размораживания. Грибы нарезать кружочками и обжарить с частью лука на сковороде или в мультиварке.К ним добавляем овощи и специи, а также измельченную зелень. Выкладываем массу в емкость и заливаем заранее приготовленной смесью яйца и молока, взбитой до однородной массы. Готовим 20-25 минут в режиме «Рис». Запеканку можно подавать с тертым сыром и хрустящими гренками.

Мясной вариант

Блюдо очень наваристое. Овощная запеканка с фаршем в мультиварке получается такой аппетитной, как будто ее готовили в настоящей русской печи. В рецепт обычно входят следующие компоненты: 600 г фарша, 500 г замороженной брокколи, по одному желтого и красного перца, два кабачка, морковь, зелень по вкусу, два помидора, три ломтика батона, 50 г молока. и одно яйцо.Морковь и кабачки измельчить на крупной терке, перец нарезать соломкой. Обжарить все овощи на сковороде.

Очистить помидоры и нарезать кубиками. Зелень нашинковать. Отварить брокколи в подсоленной воде 15 минут и откинуть на дуршлаг. Тщательно вымесите фарш руками и смешайте со специями и предварительно замоченным в молоке батоном. Выкладываем в миску слоями: половину фарша, обжаренные овощи, брокколи и остальную часть мясной массы. Сверху посыпать помидорами и зеленью.Блюдо необходимо готовить в мультиварке 45 минут в режиме «Выпечка».

Полезные советы

Овощная запеканка может стать хорошим вариантом для легкого диетического ужина. В мультиварке Redmond или в современной духовке другого производителя получится действительно вкусно, если все компоненты мелко нарезать. В этом случае блюдо пропечется равномерно. Саму чашу нельзя мыть в посудомоечной машине или надолго погружать в воду — такие действия разрушают покрытие. Также не рекомендуется вставлять в мультиварку влажную емкость, так как это может нарушить технику.

Не вынимайте приготовленную запеканку сразу из миски. Подождите 10 минут: он немного остынет, станет более плотным и у вас будет шанс получить его целиком, а не по частям. Вынимать блюдо из емкости удобно с помощью плоского поддона: поставьте его на поверхность запеканки и переверните таз. Если вы планируете использовать этот метод, заранее продумайте порядок слоев, раскладывая их наоборот. Чтобы избежать этих сложных манипуляций, накройте дно чаши бумагой для выпечки, оставив длинные края.Так вы не только легко достанете запеканку из емкости, но и предотвратите подгорание продуктов. Приятного аппетита!

различных рецептов с фото.

Время: 100 минут

Порций: 2-3

Сложность: 3 из 5

Тушеное мясо — отличное дополнение к гарниру, которое можно быстро и легко приготовить. Всем известно, что говядина — это мясо, которое готовят долго, так как оно часто бывает жестким.

Но не рецепты в мультиварке — судя по многим фото, в этом кухонном приборе такой соус получается особенно вкусным, а мясо мягким, нежным и сочным.В результате можно получить отличный вариант мяса, который смело можно подавать в качестве дополнения к гарниру.

Рецепты тушеной говядины, приготовленной в мультиварке, можно приготовить к любому блюду — это может быть семейный обед или праздничный стол.

В любом случае ароматное и нежное мясо с небольшим количеством подливки украсит любой гарнир.

Стоит отметить, что тушенку из говядины можно готовить с любыми овощами и специями. Это могут быть морковь, лук, чеснок, капуста, баклажаны, соленья и другие продукты.

Таким образом, можно смело отметить, что рецепты тушеной говядины, приготовленные с помощью мультиварки, можно смело дополнять собственными ингредиентами, которые могут наилучшим образом повлиять на конечный результат.

Судя по фото готового блюда, мясо действительно получается довольно аппетитным. И это неудивительно, ведь специи и овощи придадут ему дополнительный цвет и аромат.

Особо хочу отметить наличие подливки, которая получается при тушении мяса и овощей.Такой ароматный соус смело можно подавать вместе с мясом, так как он отлично подчеркнет гарнир, а также придаст ему дополнительного аромата.

Мясные рецепты в мультиварке готовятся достаточно быстро — уже через 2 часа ароматный ужин будет готов. Не удивляйтесь, ведь говядина готовится очень долго: например, приготовление подливки на плите займет гораздо больше времени, чем тушение в мультиварке.

Кроме того, при приготовлении пищи в кухонной технике вы сможете быстро и легко приготовить мясные рецепты, так как вам не нужно будет постоянно мешать этому, следить за приготовлением, выбирать время тушения и так далее.

Мультиварка — универсальный кухонный прибор, с помощью которого можно самостоятельно приготовить любое блюдо — и результат всегда будет на высшем уровне.

Приготовить рецепт достаточно просто — главное заранее подготовить кухонный прибор, мясо и другие ингредиенты, которые требует рецепт.

И выбрав нужный режим, можно отправиться заниматься своими делами, так как техника сама приготовит отличный обед.

Следует отметить, что тушеная говядина на плите получается менее ароматной и насыщенной — в этом случае особую роль играет герметичность кухонного прибора, позволяющая сделать блюдо вкусным, сочным и ароматным.

Многие специи могут придать мясу дополнительный аромат, поэтому их важно тщательно выбирать перед приготовлением — особенно хочется отметить такие приправы, как хмель-сунели, черный перец, смесь итальянских трав, которые придадут соусу не только аромат. , но и дополнительный аромат.

А свежая зелень способна подарить не только красоту, но и великолепный вкус, особенно если перед приготовлением положить ее в миску.

Посмотрев фото пошагового приготовления, можно не только правильно приготовить рецепты говяжьей подливы, но и научиться готовить другие блюда.

Также стоит отметить, что каждая хозяйка должна строго соблюдать пропорцию мяса и воды, чтобы оно получилось сочным и мягким.

Состав:

По желанию болгарский перец нельзя добавлять в рецепты, однако он придает не только особый вкус, но и аромат готовому блюду.

Морковь можно использовать в меньших количествах, так как она должна давать только дополнительный вкус, а не густой.

Шаг 1

Первый шаг — приготовить мясо.Для этого говядину тщательно вымойте. Затем слегка просушите полотенцем и удалите все прожилки и жир.

Шаг 2

Мясную часть нарезаем небольшими кубиками, как показано на фото. Крупные куски здесь не подходят, так как они будут долго готовиться, а также будут твердыми и мало пропитанными соусом.


Шаг 3

Лук очистить и нарезать полукольцами. Можно также нарезать кубиками, однако в подливе выделится полукольцо, придавая особую аппетитность.


Шаг 4

Налейте в чашу мультиварки немного масла, затем положите в нее приготовленное мясо и лук. В меню кухонного прибора выберите режим «Выпечка». Время приготовления — 10 минут.

Шаг 5

Пока готовится зажарка, подготовьте оставшиеся овощи, а именно морковь и болгарский перец. По истечении времени кладем в мультиварку нарезку, специи, соль и лавровый лист.

Шаг 6

Налейте в мультиварку воду или бульон, включите программу «Тушение» на 1.5 часов.

По окончании тушения ароматная говядина будет готова. Судя по фото, блюдо получается довольно аппетитным и невероятно вкусным. При желании готовые рецепты можно украсить зеленью.

Посмотреть другой вариант этого блюда:

27 марта 2016 г. 730

Говядина — продукт достаточно полезный, но вкусно приготовить умеют далеко не все хозяйки. Часто получается жестко и свежо. Однако, имея на кухне такой прибор, как мультиварка, приготовить блюдо из говядины будет намного проще: время приготовления значительно сократится, а мясо порадует вкусом, оно будет сочным и мягким. .

Тушеная говядина с подливкой в ​​мультиварке

Мультиварка позволяет быстро и легко приготовить большинство блюд. Один из них — тушеная говядина с подливкой — в сочетании с любым гарниром станет отличной основой для полноценного обеда или ужина.

Компоненты:

  • Молодая говядина — 600 г;
  • Морковь — 1 шт;
  • Луковая головка — 1 шт;
  • Заправка томатная — 3 столовые ложки;
  • Майонез — 2,5 столовых ложки;
  • Вода — 130 мл;
  • Масло оливковое — 2 столовые ложки;
  • Специи — по вкусу.


Мой и нарезать средними кусками мяса. Очищаем овощи и нашинковываем полукольцами. Включаем мультиварку на режим запекания, вливаем масло и после разогрева прибора ставим мясо на 10 минут. Далее отправляем овощи.

Все тщательно перемешать, оставить запекаться. В миску выложить томатную пасту, майонез и залить водой. Полученный соус отправляем к мясу с овощами, добавляем специи и переключаем в режим тушения. Готовим два часа.

Тушеная говядина с картофелем

Картофель прекрасно сочетается с говядиной, а если приготовить их вместе в мультиварке, блюдо насыщенным вкусом порадует даже самого искушенного ценителя кулинарных изысков.

Компоненты:

  • Картофель средний — 7 штук;
  • Мякоть говяжья — 400 г;
  • Половинка луковицы;
  • Морковь — 1 шт;
  • Перец сладкий — 1 шт;
  • Зелень свежая — 1 пучок;
  • Соль, специи — по вкусу;
  • Масло подсолнечное — 3 ст.

После мытья и сушки мяса нарежьте его кубиками размером 1 × 1 сантиметр. Поставьте кастрюлю на плиту и разогрейте.


Перекладываем туда рубленую говядину и начинаем жарить. Почистив картофель, лук, морковь и хорошо вымыв их под краном, нарезать: картофель, морковь и лук — полукольцами.

Поставить другую сковороду на плиту, налить масло и обжарить овощи до румяного цвета. Перец вымыть, вырезать серединку с зернами и нарезать кубиками.

Перевести прибор в режим пожаротушения. Все продукты, прошедшие первичную обработку, перекладываем, солим, добавляем специи, хорошо перемешиваем и оставляем на полтора часа.

Зелень вымыть и мелко нарезать. За 10 минут до окончания варки откройте крышку, выложите перец и зелень.

Приготовление тушеной говядины с черносливом

При выборе блюда на праздничный стол можно остановиться на тушеной говядине с черносливом в мультиварке. Это станет изюминкой вечера: гости останутся довольными и сытыми.

Компоненты:

  • Телятина — 800 гр;
  • Сливки 20% — 100 мл;
  • Грибы (на ваш выбор) -150 г;
  • Морковь — 1 шт;
  • Чернослив — 50 г;
  • Базилик свежий — пучок;
  • Сыр плавленый — 1 шт;
  • Соль, специи — по вкусу;
  • Чеснок — 2 зубчика.

Ставим сковороду с толстым дном на плиту, наличие сливочного масла и оставляем прогреваться. Мясо добыть, обсушить и нарезать кубиками.

Выкладываем на сковороду, начинаем жарить.Залить копченый чернослив горячей водой и оставить на пару.

Грибы и морковь вымыть и очистить, нарезать не слишком тонкими ломтиками. Намажьте жаркое на телятину.


Перелить сливки в отдельную емкость, выдавить предварительно очищенный чеснок, мелко нарезанный базилик, тертый плавленый сыр и соломкой нарезанный чернослив.


Включаем прибор в режиме «тушение» перекладываем в него обжаренное мясо с овощами и грибами, заливаем все сливочно-сырным соусом, солим, приправляем специями и оставляем вариться на полтора часа.


Рецепт говядины в сметане в мультиварке Redmond

При выборе мультиварки на кухню, ознакомившись со всеми отзывами и характеристиками, сравнив ценовую политику, многие хозяйки останавливаются на фирме «Редмонд». И приготовив в нем первое блюдо — тушеную говядину в сметанном соусе — убеждаются в правильности своего решения.

Компоненты:

  • Говядина — 700 гр;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Луковая головка — 2 шт;
  • Спаржа — 3 шт;
  • Сметана — 200 мл;
  • Сыр твердый — 150 г;
  • Чеснок — 1 зуб;
  • Ананасы — 1 банка;
  • Соль, специи — по вкусу.

После мытья и нарезки мяса положите его в чашу прибора. Включите таймер на 20 минут в режиме жарки.

Очистите овощи, нашинкуйте их полукольцами. Чеснок измельчить ножом. Ананасы открыть, налить сок и нарезать кубиками.

Сметана переложить в глубокую тарелку, добавить потертый сыр, чеснок и специи. Открыть крышку мультиварки, выложить нарезанные овощи, ананасы, залить сметанным соусом и, активировав режим тушения, оставить вариться 2 часа.

Тушить вкусную говядину с капустой в мультиварке

Тушеная капуста с говядиной в мультиварке понравится даже самому привередливому ребенку. Богатый витаминный состав наполнит его энергией и энергией на целый день.

Компоненты:

  • Молодая телятина — 350 г;
  • Томатный соус — 100 мл;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Капуста цветная — 200 г;
  • Капуста белокочанная — 300 г;
  • Масло подсолнечное — 3 столовые ложки;
  • Яйцо куриное — 2 штуки;
  • Соль, специи — на ваш вкус.

Ставим на варочную панель две кастрюли, наливаем в них масло. В глубокой эмалированной кастрюле набираем воду из-под крана и тоже поджигаем.

Молодую телятину нарезать кубиками 1 × 1 сантиметр и выложить на разогретую сковороду. Морковь чистим, измельчаем на крупной терке. С белокочанной капусты срезать испорченные листья, нарезать тонкой соломкой.

Выкладываем на вторую сковороду и обжариваем с морковью. Цветную капусту разделяем на соцветия, промываем и выливаем в кипящую подсоленную воду буквально на 3 минуты.Отварить, выложить на подготовленное блюдо, чтобы остыть.

Обжарив мясо и капусту с морковкой, закладываем их в агрегат на 1 час в режиме тушения. В глубокой миске взбить яйца, обмакнуть цветную капусту и обжарить на подсолнечном масле.

Через некоторое время откройте прибор, добавьте в капусту яйцо, специи, томатный соус, соль, замесите и продолжайте варить 15 минут.

Добавляйте к мясу различные овощи

Овощное рагу с говядиной в мультиварке — одно из самых популярных блюд в летне-весенний период, когда наиболее доступны свежие овощи.

Компоненты:

  • Баклажаны — 3 штуки;
  • Спелые помидоры — 4 шт .;
  • Морковь — 1 шт;
  • Молодая говядина — 450 г;
  • перец болгарский — 2 шт;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Масло подсолнечное — 2 столовые ложки;
  • Луковая головка — 2 шт;
  • Кабачок — 1 шт;
  • Соль — по вкусу;
  • Зелень свежая — пучок.

Вымойте и очистите все овощи. Ставим сотейник на плиту, наливаем масло.Баклажаны, кабачки, морковь, лук, помидоры нарезать кубиками, выложить на сковороду и обжарить до румяной корочки.

Чеснок очистить, зелень промыть и измельчить ножом. Влейте в прибор подсолнечное масло, включите режим обжарки и выложите промытую и нарезанную говядину на 20 минут.

К запеканию овощей добавить болгарский перец, нарезать кубиками все перемешать и варить еще 5 минут. Перекладываем овощи в мультиварку, а в режиме огня варим еще 2 часа.

За 10 минут до окончания варки добавить чеснок и зелень, посолить, присыпать специями, перемешать и продолжить готовку.Тушеные овощи из говядины готовы к подаче.

Как насчет яблок?

Говядина с яблоками — довольно необычное сочетание продуктов в домашней кулинарии, но в странах Европы оно очень распространено.

Компоненты:

Мы, обсушиваем и разрезаем вдоль волокон мяса. Включите режим запекания, положите говядину в мультиварку и варите 20 минут.

Чистим, моем овощи и яблоки. Лук нарезать полукольцами, морковь, перец и яблоки — длинными кубиками.

Откройте чашу прибора и разложите приготовленные продукты. Посолить, добавить специи и все перемешать. Переходим в режим тушения и готовим еще 1,5 часа.

  1. Выбирая мясо, ориентируйтесь на его цвет, текстуру и запах. Для приготовления вкусного блюда нужна только молодая говядина. Цвет у нее красновато-розовый, при надавливании он сразу же возвращается к первоначальной форме. Запах должен быть нейтральным, не отталкивающим и неприятным;
  2. При жарке овощей на сковороде часто помешивайте, чтобы они не подгорели, иначе на блюде появится горькое послевкусие;
  3. Цветную капусту достаточно отварить в кипятке 3 минуты, иначе она станет слишком мягкой и при тушении превратится в кашеобразную массу;
  4. При нарезке говядины не делайте слишком большие куски, мясо будет тушиться, но останется жестким;
  5. При приготовлении соусов к тушеной говядине лучше использовать майонез, томатную пасту и сливки домашнего приготовления — так вы будете уверены в полезности приготовленного блюда;
  6. Перед тем, как использовать плавленый сыр, положите его в морозильную камеру, после этого он затвердеет, и вы без лишних усилий натрите его;
  7. Перед тем, как тушить мясо, обязательно его обжарьте, чтобы появился золотистый цвет и блюдо выглядело аппетитно;
  8. Для мясных блюд с яблоками берите твердые, кисло-сладкие сорта и обязательно снимайте кожуру;
  9. Если же вам попалась не очень молодая говядина, рекомендуется замочить ее на сутки в молоке, а мясо использовать только в качестве фарша.Не подходит для тушения целыми частями.

Легкое приготовление и приятного аппетита!

Один из лучших способов обработки говядины — это тушить без добавления жира. В этом нам может помочь мультиварка. Тушеная говядина в мультиварке получается нежной и нежной.

Как правило, рецепты тушеной говядины в мультиварке очень просты. Попробуем приготовленную говядину в мультиварке.

Как потушить говядину в мультиварке?

Для приготовления тушеной говядины в мультиварке берем:

  • Говяжья мякоть 500 г
  • 1 ​​средняя морковь
  • 1 ​​луковица
  • 2 небольших помидора
  • Соль и черный перец молотый по вкусу
  • Приправы к мясу по вкусу.

Способ приготовления:

Перед приготовлением тушеной говядины в мультиварке мясо промыть и предварительно освободить от прожилок.

Вымойте мясо небольшими кубиками. Овощи чистые. Лук нарезать кольцами или полукольцами. Три моркови на крупной терке. Помидоры нарезать небольшими кубиками.

В чашу мультиварки выложите говядину и овощи. Добавьте приправы. Закройте мультиварку крышкой. Далее нам нужно выбрать режим приготовления. Как все мы знаем, выбор режима приготовления будет зависеть от модели вашей мультиварки.Мы будем использовать мультиварку Redmond. Тушеная говядина в мультиварке Редмонд готовится в режиме «Тушение» 120 минут.

По истечении указанного времени откройте крышку мультиварки и насладитесь чудесным мясным ароматом.

Тушеная говядина в мультиварке станет отличным дополнением к пюре, макаронам, блюдам из круп. Например, на наш взгляд, тушеная говядина в мультиварке наиболее удачно сочетается с гороховой кашей в мультиварке.

На практике тушеную говядину можно приготовить в мультиварке.Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 ​​кг говядины (лучше взять мякоть)
  • 5 помидоров
  • 2 луковицы
  • Приправы к мясу по вкусу
  • Соль и черный молотый перец по вкусу.

Рецепт:

Говядину вымыть под проточной водой и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и нашинковать. Помидоры мои мелко покрошены.

В чашу мультиварки уложить мясо и нарезанные овощи. Добавьте специи. Закройте крышку.

Тушеная говядина в мультиварке готовится 60 минут.

Готовое блюдо разложить по тарелкам и подавать к столу горячим.

Время: 110 минут

Порций: 3

Сложность: 3 из 5

Приготовить говядину можно разными способами, обычно ее тушат или запекают и подают как добавку к картофельному пюре или макаронам.

Но стоит отметить, что говядина намного плотнее, так как содержит больше клетчатки, чем, например, свинина.

Вот почему многие хозяйки затрудняются, как именно приготовить говядину, чтобы мясо получилось мягким.Но выход есть -.

Так почему с помощью современного кухонного оборудования можно приготовить очень мягкое и сочное мясо? Все очень просто — особый способ тушения, мясо тушится в герметично закрытой посуде, что позволяет волокнам быстрее размягчаться, не теряя сочности.

Приготовить говядину в мультиварке очень просто, ведь на это уходит минимум времени. Необязательно постоянно следить за каждым этапом тушения, нужно выставить нужный режим и нажать кнопку «Старт», после чего займитесь мультиваркой.

Может включать в себя самые разные овощи, можно использовать те, которые всегда под рукой, результат будет замечательным.

Следует отметить, что продолжительность приготовления того или иного блюда существенно отличается у разных моделей мультиварок.

Redmond займет не более полутора часов, учитывая, что будет задействовано несколько режимов.

Несомненно, каждое блюдо имеет свои особенности приготовления, говядину в мультиварке Редмонд нужно тушить с соблюдением определенных правил, только тогда у вас получится вкусное и очень нежное блюдо.

  • Обязательно подготовьте мясо перед тем, как начать его готовить. Удалите существующие полосы и хорошенько воспрепятствуйте им.

Для приготовления гуляша лучше всего использовать вырезку или тазобедренную часть.

  • Вино или бренди улучшат вкус готового блюда. Не бойтесь экспериментировать, небольшое количество вина, добавленного при тушении мяса, раскроет вкус каждого из ингредиентов.
  • Добавить в мясное блюдо специи и сушеные травы. Даже немного базилика и молотого перца изменит вкус рагу, сделав его легкими и сочными.Но не стоит злоупотреблять, чтобы не испортить блюдо.

Узнайте, как в мультиварке Redmond готовят вкуснейшую говядину по рецептам с фото, они помогут каждой хозяйке без лишних хлопот создать настоящий кулинарный шедевр.

Состав:

Шаг 1

Мясо промыть, затем обсушить бумажной салфеткой. Порежьте говядину поперек волокон на кусочки среднего размера, как показано на фотографии.


Шаг 2

Очистить морковь с луком, промыть.Лук нарезать полукольцами, а морковь нашинковать на терке.


Шаг 3

Готовое мясо выложить в чашу мультиварки, обжарить на растительном масле, установив режим «Выпечка» на 30 минут. После добавляем сюда овощи, жарим все 20 минут. на том же режиме.


Шаг 4

Во время тушения мяса можно приготовить соус. Для этого возьмите глубокую емкость, смешайте сметану или йогурт с необходимым количеством кетчупа.Посолить вместе со специями по вкусу, все тщательно перемешать.


Шаг 5

Добавить соус к мясу, разбавить водой до желаемой консистенции. Установить программу «Закалка» на 1 час.


Готовое блюдо подавать с любым гарниром по своему усмотрению. Приятного аппетита!

Говядина должна быть постоянно на столе людей, особенно россиян. Это продукт, богатый не только углеводами, жирами и белками, но также витаминами и химическими элементами.Многие люди в последнее время стараются избегать мясных блюд для сохранения фигуры или по другим причинам. Основными причинами считают появление лишнего веса. Это не совсем так. Диетологи утверждают, что говядина необходима человеческому организму. Просто нужно правильно его приготовить. Лучше всего приготовить говядину в мультиварке Redmond.

Говядина по-деревенски

Для этого блюда вам понадобятся: около килограмма говядины, пара луковиц (подойдет большая), пара моркови среднего размера, двести граммов черного хлеба, около двух столовых ложек сливочного масла, примерно две столовые ложки муки, пара лавровых листов, соль по вкусу, примерно столовая ложка перца, кружочка лимона, примерно стакан сметаны, черный перец, белый, красный по вкусу и немного растительного масла.Относится к простейшему способу. А само блюдо получится сочным, ароматным и полезным.

Способ приготовления

Хозяйка говядины может приготовить говядину в мультиварке Redmond. Рецепт очень простой. Мясо нужно нарезать порциями (желательно размером около двух сантиметров). Затем его нужно слегка обжарить на масле с двух сторон до румяной корочки. Очистить и вымыть овощи. Морковь нарезать соломкой, а лук — полукольцами. Хлеб тоже нарезают.

Укладка продуктов на сковороде

Когда продукты готовы, их нужно положить в кастрюлю следующим образом: на дно положить кусок сливочного масла, а затем слоями мяса.Каждую из них нужно солить, поперчить и чередовать с овощами. Сверху выложить ломтики хлеба и залить все кипятком, чтобы все продукты закрылись. В мультиварке Redmond говядина будет готовиться сначала в режиме «Выпечка» около 20 минут, затем необходимо перейти в режим «Тушение» и оставить его примерно на 2,5 часа. По истечении времени приготовления не снимайте мясо сразу. Необходимо добавить сметану, все перемешать и дать постоять еще 15 минут.Только после этого можно открыть кастрюлю и разложить блюдо по тарелкам. Подавать это мясо можно с зеленью, с малосольными огурцами. Хорошо подойдет и салат из свежей или квашеной капусты.

Тушеная говядина по-бургундски

Для приготовления этого блюда вам понадобятся: около килограмма говядины, около 4 столовых ложек муки, около 50 г сливочного масла, одна большая луковица, пара морковок, ломтик. чеснока, около стакана сухого вина, грибы консервированные, соль по вкусу, лавровый лист, зелень.Мясо нужно нарезать. Муку смешать с солью, перцем и обвалять в этой смеси кусочками говядины. Далее их нужно слегка обжарить на масле. Тогда говядина будет готовиться в мультиварке Redmond.

Выложить обжаренное мясо в кастрюлю, добавить вино, жидкость из грибов, лавровый лист и зелень. Поместите все в мультиварку и установите режим «Тушение». Время требуется от 1,5 до 2 часов. Когда он закончится, откройте крышку, добавьте грибы и установите программу «Нагрев» примерно на 15 минут. Вместо консервов подойдут и свежие грибы.Только их нужно очистить и отрезать. Также на сковороду с мясом следует уложить свежие грибы. Можно использовать для этого блюда и сушить. Только сначала их нужно замочить. Сложите их вместе с мясом и специями. Когда говядина в мультиварке Редмонд будет готова, ее останется разложить по тарелкам. К нему нужно просто добавить сметану или майонез и присыпать зеленью.

Приготовление чечевицы в мультиварке Redmond. Зеленая чечевица в мультиварке, тушенная с овощами: вкусно и полезно

Состав:

  • 1.5 стаканов красной чечевицы
  • 2,5 стакана горячей воды
  • 4 столовые ложки домашней аджики
  • 1 ​​средняя луковица
  • 1 ​​средняя морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец — по вкусу

Чечевичная каша в мультиварке:

Лук нарезать мелкими кубиками, морковь нарезать тонкой соломкой. Включите режим выпечки на 20 минут. Сначала обжарить в мультиварке лук и морковь 10 минут, затем добавить сюда мелко нарезанный чеснок, закрыть крышкой и оставить до конца программы.

Промойте чечевицу несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Вылить жариться, залить горячей водой. Соль, перец по вкусу. Добавить (можно кетчуп, томатный соус или натертые на блендере свежие помидоры). Все тщательно перемешать.

Включаю режим «рис» (можно «плов» или «гречка»), у меня мультиварка Dex-60 (мощность 980Вт), блюдо готовится до сигнала (у меня это заняло 50 минут) .

Поскольку программа «рис» («плов», «гречка») чаще всего автоматическая, во время приготовления крышку лучше не открывать.После сигнала открываем крышку, перемешиваем лопаткой и все — пюре из красной чечевицы в мультиварке готово!

Пюре получилось очень вкусным и нежным, правда с легким ореховым привкусом.

Приятного аппетита !!!

Спасибо Наталье Таран за рецепт с фото!

Из бобовых чаще встречаются фасоль и горох, но не менее вкусна чечевица. Сегодня она незаслуженно отошла на второй план и даже стала считаться экзотикой.Из него есть много разных блюд, большинство из которых легко приготовить в мультиварке. Некоторые из самых оригинальных рецептов представлены ниже.

Как приготовить чечевицу в мультиварке

Энергетическая ценность этого продукта 111 ккал на 100 г. Также он полезен при наличии 25 г растительного белка, всего 1 г жира, 54 г углеводов, которые легко перевариваются, и суточной нормы фолиевой кислоты. Готовить чечевицу в мультиварке можно по-разному — в виде супа, каши или тушенки.Часто этот кухонный помощник используется только для варки фасоли. После этого их можно использовать в других блюдах.

По большинству рецептов фрукты не нужно замачивать заранее. Хотя иногда их все же держат в холодной воде. Как сварить чечевицу в мультиварке? Важно соблюдать время приготовления. Он зависит от сорта чечевицы и составляет:

  • красных сортов — 16-18 минут;
  • зеленый — 30-40 минут;
  • коричневый — 22 минуты;
  • черно-желтый — 20 минут.

Время также зависит от степени зрелости бобов и дополнительных ингредиентов, например, помидоров, у которых чечевица готовится в мультиварке гораздо дольше. Вы также можете готовить его с другими продуктами, такими как сухофрукты, грибы, мясо и овощи. На любой вкус добавляйте разнообразные приправы в виде специй и соусов. Блюда из чечевицы в мультиварке часто готовят в программах «Тушение», «Суп», «Плов» и «Выпечка».

Рецепты из чечевицы в мультиварке

Блюда из такого продукта получаются не только вкусными, но и очень полезными.Чечевицу в мультиварке приготовить очень просто. Блюда из него благотворно влияют на нервные клетки и кроветворение, содержат вещества, подавляющие раковые клетки, и даже разрешены к употреблению диабетиками. Рецепты чечевицы в мультиварке очень просты — убедитесь в этом сами, выбрав любой из следующих.

Чечевичный суп в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час 20 минут.
  • Порций в упаковке: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 329 ккал.
  • Кухня: Русская.

Чечевичный суп в мультиварке получается ароматным, сытным и даже диетическим. Из мяса для него используют нежную телятину, хотя подойдет и говядина, свинина или курица. Если вам нужен вегетарианский суп из чечевицы, то рецепт можно легко изменить. Для этого просто исключите мясо из списка продуктов. Так суп будет легким и менее жирным.

Состав:

  • лук репчатый — 1 шт .;
  • перец, соль — по вкусу;
  • масло растительное — 3 ст.ложки;
  • морковь — 1 шт .;
  • телятина — 400 г;
  • лавровый лист, чеснок, зелень — по вкусу;
  • картофель — 3 шт .;
  • вода — 4 ст .;
  • желтая чечевица — 1 ст.

Способ приготовления:

  1. Мясо промыть, промокнуть бумажными полотенцами, а затем нарезать мелкими кубиками для гуляша.
  2. Телятину посыпать болгарским перцем, посолить и оставить на 1 час, чтобы продукт замариновался.
  3. Вымойте, очистите и нарежьте овощи по рецепту по своему усмотрению.
  4. Включите режим «Выпечка», обжаривайте на масле ломтики телятины около 15 минут. Лучше закрыть крышкой.
  5. Далее бросаем лук и морковь, варим еще 5 минут.
  6. Промойте фасоль под проточной водой, затем отправьте к курице с водой.
  7. Перейти в программу «Суп», всыпать картофель, посолить.
  8. Варить блюдо еще полчаса, в конце приправить лаврушкой, чесноком и зеленью.

Чечевичная каша в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час.
  • Порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность: 111 ккал.
  • Назначение: на обед / ужин.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Любую кашу гораздо удобнее варить в мультиварке, поскольку она значительно сокращает время приготовления. Кроме того, вам не нужно постоянно следить за тем, чтобы продукты не пригорели. Чечевичная каша в мультиварке получается более сочной и аппетитной. Вариантов очень много.Можно добавлять самые разные ингредиенты, делая кашу сладкой или соленой. Грибы, сахар, пармезан, сельдерей, чернослив, орехи, баклажаны, фарш — будет вкусно с любым из продуктов. Один из вариантов каши из чечевицы в мультиварке представлен в пошаговом рецепте.

Состав:

  • соль, перец — по вкусу;
  • морковь, лук — 1 шт .;
  • вода — 2,5 стакана;
  • аджика — 4 ст.
  • масло сливочное — 40 г;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • красная чечевица — 1 мультистакан.

Способ приготовления:

  1. Открыть крышку, включить режим «Выпечка», обжарить мелко нарезанные овощи 10 минут. За 1 минуту до конца добавить чеснок.
  2. Несколько раз промойте фасоль, затем вылейте в миску.
  3. Добавить аджику, перемешать, после чего можно все залить водой.
  4. Переключите прибор в режим «Рис», установите таймер на 25 минут, все перемешайте перед подачей на стол.

Чечевица с курицей в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час 45 минут.
  • Порций в упаковке: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 89 ккал.
  • Назначение: на обед / ужин.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Еще один вариант отличного диетического блюда — чечевица с курицей в мультиварке. По вкусу он очень похож на обычный плов, в котором вместо риса используется фасоль. Но каким ароматным получается это блюдо. Курицу лучше всего использовать в виде филе — оно более нежное и не требует специальной предварительной обработки.Для резкости можно добавить не только томатную пасту или помидор, но и аджику.

Состав:

  • перец сладкий — 1 шт .;
  • вода — 3 ст .;
  • морковь — 200 г;
  • специи, сушеные травы — по вкусу;
  • куриное филе — 700 г;
  • чечевица — 1,5 ст .;
  • томатная паста — 4 ст.
  • лук репчатый — 2 шт .;
  • масло растительное — 40 мл.

Способ приготовления:

  1. Морковь и лук очистить, тщательно промыть, нарезать тонкой соломкой.
  2. Выложите овощи на дно чаши мультиварки, добавьте туда масло, готовьте в программе «Выпечка» около 5 минут.
  3. В это время промойте и обсушите филе, нарежьте его небольшими кусочками, а затем отправьте к овощам.
  4. Жарить, пока мясо не станет светлым. Затем можно начинать перемешивать измельченный перец и заправлять томатной пастой.
  5. Через пару минут всыпать промытые бобы, влить воду, добавить специи и зелень по вкусу, тушить под крышкой в ​​режиме «Тушение» (1 час) или «Плов» до звукового сигнала.

Чечевица с овощами в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час 30 минут.
  • Порций в упаковке: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 89 ккал.
  • Назначение: на обед / ужин.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Из всех этих блюд проще приготовить чечевицу с овощами в мультиварке. Такой рецепт обязательно стоит отметить вегетарианцам и постящимся, поскольку он не содержит продуктов животного происхождения.Блюдо получается сытное, низкокалорийное и очень полезное. Цвет и сорт чечевицы значения не имеют — можно использовать любую, которая вам больше нравится.

Состав:

  • вода — 4 ст .;
  • морковь — 1-2 шт .;
  • чечевица — 1 ст .;
  • масло оливковое или подсолнечное — 3 ст.
  • соль по вкусу;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • перец болгарский — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Залейте масло в чашу мультиварки и включите режим «Выпечка».
  2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке. Обжарьте овощи около 5 минут до приятного золотистого цвета.
  3. Затем перемешайте нарезанный соломкой перец вместе с измельченным чесноком. Еще немного потушить овощи.
  4. В это время тщательно промойте фасоль, а затем также отправьте ее в миску.
  5. Залить водой, немного посолить, переключить на «Гречку» или «Тушить» на 1 час.

Свинина с чечевицей в мультиварке

  • Время приготовления: 2 часа 15 минут.
  • Порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 129 ккал.
  • Назначение: на обед / ужин.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Свинина с чечевицей в мультиварке тоже очень легко приготовить. В результате получится очень сытная и ароматная каша с мясом. Это полноценный обед или ужин, а не просто гарнир. Бобовые культуры насыщены вкусом и ароматом овощей и мяса, поэтому получаются очень сочными.Для резкости блюдо заправляют томатной пастой. Вместо него также подойдет свежий помидор или обычный кетчуп.

Состав:

  • кипяток — 400 мл;
  • сметана — 4 ст.
  • перец, соль — по вкусу;
  • морковь — 1 шт .;
  • красная чечевица — 200 г;
  • свинина — 300 г;
  • масло подсолнечное — 50 мл;
  • томатная паста — 2 ст.

Способ приготовления:

  1. Налейте масло на дно чаши прибора, включите режим «Тушение» на полчаса.
  2. Пока мультиварка нагревается, промойте и обсушите мясо, затем нарежьте кубиками.
  3. Овощи тоже вымыть, мелко нарезать. Все продукты выложить в миску, залить смесью макарон со сметаной.
  4. Посолите, перемешайте фасоль, тушите блюдо до звукового сигнала, а затем включите тот же режим еще 1,5 часа.

Чечевица с грибами в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час 40 минут.
  • Порций в упаковке: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 310 ккал.
  • Назначение: на обед / ужин.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Чечевица с грибами в мультиварке — еще один вариант сытного и нежирного блюда. Чаще для него используют шампиньоны, но со свежими лесными грибами получится еще вкуснее. В любом случае грибы делают запах блюда более насыщенным и ярким. Если вы берете их в замороженном виде, то дайте им заранее разморозиться in vivo, затем отожмите выделившуюся воду.

Состав:

  • вода — 2 ст .;
  • масло растительное — 50 мл;
  • приправ по вкусу;
  • перец сладкий — 1 шт .;
  • чечевица — 1 ст .;
  • лук репчатый — 2 шт .;
  • томатная паста — 1 ст.
  • шампиньоны свежие — 300 г.

Способ приготовления:

  1. Грибы промыть, положить на салфетку, чтобы они обернулись вокруг них, а затем мелко нарезать.
  2. Налейте масло в чашу мультиварки, обжарьте грибы до полного испарения воды в программе «Выпечка».
  3. После испарения влаги кидаем нарезку кубиками.
  4. В это время замочите фасоль водой, дайте постоять пару минут, а затем отправьте жариться.
  5. Приправить макаронами, залить кипятком, поперчить, посолить.
  6. Выбрать режим «Плов», варить до звукового сигнала.

Суп-пюре из чечевицы в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час 15 минут.
  • Порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 129 ккал.
  • Назначение: на обед / ужин.
  • Кухня: Восточная.
  • Сложность приготовления: средняя.

Для детского и диетического питания можно взять на заметку рецепт супа-пюре из чечевицы в мультиварке. Такое сытное первое блюдо очень популярно, особенно в восточных странах. Имеет однородную нежную консистенцию за счет того, что все ингредиенты после варки обрабатываются блендером. Рецепт простой, как и технология приготовления.

Состав:

  • морковь, лук — 2 шт .;
  • чечевица зеленая — 500 г;
  • картофель — 3 шт .;
  • масло растительное — по вкусу;
  • соль, специи — по вкусу;
  • вода или бульон — 1 л.

Способ приготовления:

  1. Тщательно промойте фасоль, затем добавьте воды и оставьте на некоторое время.
  2. Морковь и лук очистить, мелко нарезать, затем обжарить в масле до прозрачности, включив режим «Жарка».
  3. Очищенный картофель промыть, нарезать кубиками, отправить к овощам.
  4. Бобовые бросают на дуршлаг, также бросают в чашу.
  5. Залить водой, посолить и приправить, варить в режиме «Суп» 20 минут.
  6. В конце перелить в кастрюлю, все измельчить блендером.

Говядина из чечевицы в мультиварке

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность: 215 ккал.
  • Назначение: на обед / ужин.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Любителям мясных блюд обязательно стоит попробовать приготовить говядину с чечевицей в мультиварке. Рецепт очень простой — мясо просто обжаривается с овощами, а потом добавляется сама фасоль. По вкусу блюдо чем-то похоже на плов. Если добавить томатную пасту и немного воды, то будет что-то между супом и вторым, т.е.е. гуляш. Чтобы блюдо получилось еще более сочным, по окончании приготовления следует оставить его в режиме разогрева еще на 10-15 минут.

Состав:

  • оливковое масло — 2 ст.
  • чеснок — 2 зубчика;
  • чечевица красная — 1,5 стакана;
  • петрушка, укроп — по вкусу;
  • морковь — 1 шт .;
  • ,
  • кипяток — 3 ст .;
  • соль по вкусу;
  • говядина — 300 г;
  • лавровый лист — 1 шт .;
  • лук репчатый — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Нарезанный и промытый лук мелко нарезать. Повторите то же самое с морковью.
  2. Обжарьте овощи в масле, включив программу «Выпечка» на 40 минут. Когда они станут прозрачными, отбросьте говядину.
  3. Занимаясь бобовыми — тщательно промойте их.
  4. Отправить семена к овощам и мясу, залить все кипятком.
  5. Готовьте, включив программу «Тушение» в течение 1 часа.
  6. За пару минут до конца приправить лаврушкой, посолить и добавить зелень с чесноком.

При создании любого блюда выделяется несколько основных советов, при использовании которых даже из простых продуктов вы получите настоящее лакомство. Чтобы приготовить чечевицу в мультиварке, вы должны следовать этим рекомендациям:

  1. От специй до бобовых, индийские приправы идеальны. Не стоит перебарщивать с жирными заправками, ведь зерна чечевицы очень питательны.
  2. Залейте фасоль кипятком — только так они сохранят свои питательные вещества и приготовятся быстрее.
  3. Солить крупу сразу не рекомендуется, так как это приведет к более длительной варке.
  4. Суп лучше всего готовить из оранжевой чечевицы. Для второго блюда больше подходят коричневый и зеленый.

Видео: Чечевица с овощами в мультиварке

Чечевица — разновидностей фасоли , которую употребляли в пищу с давних времен. Наши предки ели чечевичный суп, пекли хлеб из чечевичной муки. Позже культура была необоснованно забыта, поскольку ее заменили другими бобовыми и злаковыми культурами. Чечевица популярна сегодня в Африке, Европе, Индии, а в России она более экзотична.

Как и все бобовые, чечевица почти не содержит жиров, но богата растительными белками и углеводами. В 100 граммах чечевицы содержится около 300 калорий витаминов группы В, РР, А, целый букет полезных веществ и микроэлементов. Употребление этой ценной крупы улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ, повышает защитные функции организма, предотвращает рак.

В отличие от гороха и фасоли, чечевицу не нужно замачивать и долго готовить. В зависимости от сорта чечевица варить от 10 до 40 минут . Зеленая французская чечевица наиболее устойчива к приготовлению. Он не теряет форму, но становится мягким внутри. Благодаря этому качеству его часто используют в салатах. Быстрее варятся бурая и красная чечевица, из нее готовят супы и каши.

Из чечевицы готовят много интересных блюд. Его сочетают с мясом и рыбой, с овощами, зеленью и различными приправами.Блюда готовятся быстро и без проблем. Узнайте, как варить чечевицу в мультиварке. Добавьте разнообразия в свой ежедневный рацион с помощью незаслуженно забытых злаков.

Все задают вопрос — Что можно приготовить из чечевицы в мультиварке . Предлагаем несколько интересных рецептов.

Фото № 1. Рецепт супа из зеленой чечевицы в мультиварке

Чечевица — прекрасная альтернатива мясу, поэтому вегетарианцы особенно ее обожают. Чечевица имеет специфический ореховый привкус, хорошо сочетается с овощами и специями.Попробуйте приготовить вкусный диетический суп из зеленой чечевицы. Если вы предпочитаете супы-пюре, лучше готовить суп из коричневых или красных сортов.

Ингредиентов для рецепта:

  • зеленая чечевица 1 стакан
  • 3 картофеля
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • помидоров 3 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • масло растительное 30 мл
  • перец ½ чайной ложки
  • перец черный
  • лавровый лист 2 шт.
  • пучок зелени
  • соль по вкусу

Как приготовить чечевичный суп в мультиварке:

  1. Перебрать чечевицу и промыть в проточной холодной воде.Лук и морковь очистить, мелко нарезать. Морковь можно натереть на крупной терке. Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками. Помидоры ошпарить кипятком, обмакнуть в холодную воду, снять кожицу и мелко нарезать. Измельчите чеснок и зелень.
  2. Налейте в чашу мультиварки растительное масло. Установите программу «Выпечка» или «Жарка» . Обжарить лук и морковь 5 минут, периодически помешивая.
  3. Измените программу на «Тушение», время приготовления 1 час. В обжаренные овощи выложить оставшиеся продукты, кроме соли, зелени и чеснока.Налейте в миску 2 литра горячей воды. Варить суп под крышкой до звукового сигнала. За 10 минут до конца варки положить в суп чеснок и зелень, попробовать посолить. При необходимости добавьте.
  4. Дать супу настояться 15-20 минут и подавать.


Фото №2. Рецепт красной каши из чечевицы в мультиварке

Чечевица богата обычными углеводами. Они долго заряжают энергией, но не приводят к полноте.Чечевичная каша — хороший гарнир к курице, мясу и рыбе. Да и сама каша из чечевицы — вкусное самостоятельное блюдо.

Ингредиентов для рецепта:

  • красная чечевица 1 стакан
  • вода 4 стакана
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • перец сладкий 1 шт.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • масло растительное 3 ст. ложки
  • соль по вкусу

Как приготовить кашу из чечевицы:

  1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, сладкий перец очистить от семян и нарезать небольшими кусочками.Очистите и раздавите чеснок сбоку от лезвия ножа.
  2. Выбрать программу «Жарка» на 15 минут . Налейте в миску растительное масло. Когда масло нагреется, бросьте в масло измельченный чеснок. Как только он начнет подрумяниваться, удалите и выбросьте. Чеснок необходим для придания аромата маслу. Он больше не понадобится.
  3. Добавьте овощи в чесночное масло. Жарить до сигнала. В процессе можно один раз перемешать овощи.
  4. Переберите и промойте чечевицу во время жарки овощей.Предварительно замачивать его не нужно. Красная чечевица приготовлена ​​без замачивания за 15-20 минут .
  5. Положите чечевицу в мультиварку для овощей. Залить горячей водой. Включите программу «Гречка, Рис или Каша». Закройте крышку. Далее, как приготовить и в каком количестве, мультиварка определит для себя сама. Вам просто нужно подождать, пока устройство выполнит свою работу. 5 минут до готовности Каша посолить.


Фото № 3. Рецепт плова из чечевицы с овощами в мультиварке

Чечевицу часто смешивают с рисом, так как у злаков одинаковое время приготовления.Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт овощного плова. Готовится просто, быстро, получается сытно и оригинально. Плов можно подавать как гарнир или самостоятельно.

Итак, чечевица с овощами — это рецепт. Вам понадобится:

  • рис круглый 1 стакан
  • зеленая чечевица 1 стакан
  • 3 картофеля
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 1 головка
  • оливковое масло 50 мл
  • приправа для плова ½ ст. Ложки
  • соль 1 чайная ложка

Как приготовить чечевицу с овощами в мультиварке:

  1. Хорошо промыть и чечевицу.Очистите овощи. Лук нашинковать полукольцами, морковь и картофель мелкими кубиками.
  2. В мультиварке установите режим «Жарка» или «Выпечка» на 15 минут. Жарьте, помешивая, лук и морковь, пока овощи не подрумянятся. Картофель выложить ровным слоем поверх обжаренных овощей, добавить рис и чечевицу. Плов залить подсоленной водой так, чтобы она покрывала содержимое двумя пальцами. Положите чеснок и приправу.
  3. Закройте крышку. Установите режим «Плов», «Гречка», «Рис» или «Каша молочная» в зависимости от марки от марки мультиварки на 45 минут .Готовьте до сигнала. Не открывайте крышку первые полчаса приготовления плова.


Фото № 4. Рецепт вкусной курицы с чечевицей в мультиварке

Чечевица имеет приятный ореховый вкус. Приготовив курицу с овощами и чечевицей, вы получите и мясное блюдо, и питательный гарнир. Тем, кто предпочитает непереваренные зерна, стоит выбрать зеленые и коричневато-бежевые сорта. Хотите протереть кашу , возьмите красную египетскую чечевицу.

Чтобы приготовить курицу с чечевицей, вам понадобится:

  • куриное бедро 3 шт.
  • чечевица 250 г
  • лук 1 шт.
  • перец болгарский 2 шт.
  • помидоров 2 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • сметана 1 ст. ложка
  • майонез 1 ст. ложка
  • вода ½ литра
  • оливковое масло 3 ст. ложки
  • перец молотый 1 чайная ложка
  • приправа для курицы ½ чайной ложки
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить чечевицу с курицей в мультиварке:

  1. Овощи очистить, нарезать небольшими кусочками.Установить мультиварку в режим выпечки на 40 минут . Влить масло. Когда масло нагреется, обжарить лук и чеснок около 10 минут .
  2. Вымойте курицу. Когда лук поджарится, уложите на него куриные бедра. Готовьте, переворачивая, пока бедра не подрумянятся.
  3. Добавить перец, помидоры, специи, соль. Равномерно распределите чечевицу. Смешайте сметану, майонез и воду. В чашу мультиварки налить воды. Закройте крышку. Ставим программу «Плов» и варим до сигнала.


Фото № 5. Рецепт пюре из копченой чечевицы в мультиварке

Вкусная каша с копченостями готовится из отварной чечевицы. Как и горох, чечевица сочетается с продуктами, обладающими ярким вкусом и ароматом. Чечевичную кашу можно приготовить с сосисками и копчеными ребрышками, с беконом и шкварками. Получится пикантно.

Ингредиентов для рецепта:

  • чечевица 2 стакана
  • вода 3 стакана
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • бекон 50 г
  • масло растительное 2 ст. ложки
  • черный перец ½ чайной ложки
  • перец душистый 2 шт.
  • соль по вкусу

Как приготовить пюре из чечевицы:

  1. Лук очистить, нарезать полукольцами. Морковь очистить, нарезать мелкими кубиками. Бекон нарезать соломкой.
  2. Включить мультиварку «Жарить» на 20 минут . Обжарить бекон на растительном масле до хрустящей корочки. Удалите бекон и отложите.В ароматное масло положить лук и морковь. Жарить до готовности, периодически помешивая.
  3. Добавьте промытую чечевицу к луку и моркови. Залить подсоленной водой. Приправить перцем. Закройте крышку. Установите режим «Каша». Сколько варить устанавливать не нужно. Мультиварка сама подберет нужную программу. После сигнала оставить кашу в режиме «Нагрев» еще на полчаса .

Способ подачи: При подаче положите несколько ломтиков жареного бекона на каждую тарелку.Можно посыпать блюдо измельченным укропом.

Секреты приготовления чечевицы

Блюда из чечевицы знакомы далеко не всем. Многие хозяйки, встречая на полках магазинов чечевицу , проходят мимо , потому что не знают, как варить чечевицу и с чем ее подают. На самом деле, приготовить блюда из чечевицы проще, чем из всеми любимого горошка. Узнайте секреты приготовления чечевицы в мультиварке для тех, кто знает этот вид бобовых лучше вас:

  • Чечевица разных видов , вкус и усвояемость.Французскую чечевицу лучше всего держать в форме. Чаще его добавляют в салаты. Бежевая и коричневая крупа варятся за 15-20 минут , имеют ореховый привкус, используются для приготовления супов, каш, добавляют в овощные блюда и рагу. Красная египетская чечевица подходит для приготовления круп и супов-пюре. Черная мелкая чечевица используется в салатах, придает им изюминку и интересный вид.
  • Чечевица чудесная сложены помидоры, лук, морковь, чеснок .
  • Чечевица не нужно замачивать перед приготовлением , но необходимо перебрать и тщательно промыть в проточной воде.
  • Приготовьте чечевицу в воде в соотношении 1: 2, на 1 стакан крупы добавьте 2 стакана воды. Зерно помещают в горячую воду.
  • Лучше соленая чечевица За 5-10 минут до окончания приготовления Готовка. В соленой воде кипит дольше.
  • Лучше всего подходит для блюд из чечевицы следующих приправ: сельдерей, шалфей, розмарин, лавровый лист, гвоздика.

Чечевицу, например картофель, как отдельное блюдо обычно не готовят.Как правило, его сочетают со специями, мясом, овощами и различными травами, что позволяет усилить вкус и пользу. В дни голодания каша из чечевицы в мультиварке вполне может послужить основой диеты.

Рецепт 1. С бараниной

Чечевичную кашу с мясом готовить несложно, блюдо относится к кавказской кухне. Баранина подчеркнет вкус чечевицы, если добавить больше чеснока, зелени и немного аджики, получится настоящее кавказское блюдо.

Состав:

  • 1 ​​кг баранины;
  • 2 стакана чечевицы;
  • 3 луковицы;
  • масло растительное для жарки;
  • петрушка, чеснок, кинза, аджика;
  • соль.

Совет! Даже старое мясо в мультиварке прожарится хорошо, но может иметь специфический аромат и вкус. Чтобы этого не произошло, отдавайте предпочтение мясу молодых овец в возрасте до полутора лет. Предварительное замачивание в молоке в течение двух часов поможет избавить старую баранину от вкуса и запаха.

Способ приготовления:

  1. Нарезать баранину дольками.
  2. Сложить в чашу мультиварки и обжарить на растительном масле, установив режим «Жарка». Кусочки мяса должны приобрести золотистый оттенок.
  3. Налейте в таз пол-литра воды, установите режим «Тушение» на 60 минут.
  4. Пока мясо готовится, обжарьте половину колец лука на растительном масле. Они должны стать золотыми.
  5. Добавьте к мясу.
  6. Затем высыпьте крупу в мультиварку и залейте ее четырьмя стаканами кипятка. Если в мясо впитался сок и оно сохранилось в процессе приготовления, уменьшите количество воды.
  7. Установить режим «Тушение» на полчаса.
  8. За 5 минут до приготовления открыть крышку мультиварки, засыпать зеленью, приправой, солью.
  9. Закройте крышку и тушите до готовности (5 минут).

Рецепт 2. С овощами

Такая каша понравится вегетарианцам и людям, сидящим на диете. Овощи в сочетании с чечевицей делают вкус блюда роскошным.


Состав:

  • 1 ​​стакан красной чечевицы;
  • 2 моркови;
  • 100 г вяленых помидоров;
  • 1 ​​луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 3 столовые ложки пармезана
  • 5 веточек петрушки;
  • 2 ч.л. итальянских трав;
  • 2 стебля сельдерея;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Очистите морковь, лук и чеснок и нарежьте вместе с сельдереем.
  2. Нарезанные овощи вылить в чашу мультиварки и обжарить на растительном масле в режиме «Жарка» 10 минут.
  3. Нарезать сушеные помидоры и добавить в мультиварку к остальным овощам.
  4. Посыпать итальянскими травами.
  5. Положить чечевицу в мультиварку и залить 2 стаканами кипятка. После включения режима «Тушение» варить полчаса.
  6. За 5 минут до полной готовности откройте крышку скороварки, всыпьте петрушку и посолите.
  7. Посыпьте блюдо пармезаном непосредственно перед подачей на стол, желательно, когда блюдо уже разложено по тарелкам.

Рецепт 3. Жареный

Приготовить кашу из чечевицы по этому рецепту под силу даже начинающему кулинару. Блюдо получается вкусным, сытным и полезным. Подавать кашу можно как гарнир или как самостоятельное блюдо, хорошо сочетающееся с овощами.Из этих продуктов получится 4 порции.

Состав:

  • 2 стакана для мультиварки чечевицы;
  • 4 стакана воды для нескольких блюд;
  • 100 г моркови;
  • 100 г репчатого лука;
  • масло растительное для жарки моркови и лука;
  • перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Морковь натереть на крупной терке.
  2. Лук мелко нарезать.
  3. Обжарить лук с морковью на растительном масле в мультиварке в течение 20 минут в режиме «Выпечка».Овощи должны приобрести золотистый оттенок.
  4. Чечевицу промыть и вылить в емкость для лука и моркови.
  5. Влить воду, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
  6. Закройте крышку мультиварки и готовьте в режиме «Плов» 50 минут.

По истечении времени приготовления откройте крышку, перемешайте кашу и подавайте к столу.

Рецепт 4. Курица на пару

По этому рецепту готовится диетическое блюдо, которое будет полезно даже детям.Необычная деталь — курица на пару.

Состав:

  • полкилограмма курицы;
  • 1 ​​луковица;
  • 1 ​​морковь;
  • 1 ​​стакан зеленой чечевицы;
  • масло растительное;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • приправы и соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Мясо нарезать, куски должны быть большими. Вложите в миску смесь постного (растительного) масла, соевого соуса и приправ. Таким образом вы замаринуете филе.
  2. Морковь и лук очистить, нарезать и обжарить в чаше мультиварки, установив режим «Жарка». Овощи должны приобрести золотистый оттенок.
  3. Вылейте чечевицу в миску и залейте 4 стаканами кипятка.
  4. Достаньте куриное филе из миски и поместите в пароварку. Готовьте 25 минут на пароварке или на пару.
  5. По прошествии времени достаньте емкость с мясом, посолите чечевицу, при необходимости добавьте еще 1 стакан кипятка.
  6. Довести до полной готовности.

Совет! Блюдо станет более сытным и калорийным, если потушить куриное филе с овощами и только потом добавить чечевицу.

Филе на пару очень нежное, ароматное, сочное. В сочетании с чечевицей курица незаменима в диетическом питании.

Рецепт 5. Копченое пюре

Вкусное картофельное пюре с копченостями можно приготовить из красной и коричневой крупы, ведь чечевица прекрасно сочетается с продуктами с насыщенным ароматом и вкусом.Попробуйте приготовить чечевичную кашу с шкварками, беконом, копчеными ребрышками или сосисками.

Состав:

  • 2 стакана чечевицы;
  • 1 ​​морковь;
  • 1 ​​луковица;
  • 3 стакана воды;
  • 50 г бекона;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • половина чайной ложки черного перца;
  • 2 шт. душистый перец;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Очищенный лук нарезать полукольцами.
  2. Очистить морковь и нарезать небольшими кубиками.
  3. Бекон нарезать соломкой.
  4. Обжарить бекон в посуде мультиварки на растительном масле до образования корочки в режиме «Жарка» (20 минут).
  5. Вынуть бекон из миски, обжарить морковь и лук на оставшемся ароматном масле. Они должны стать мягкими.
  6. Посыпать чечевицу луком и морковью.
  7. Залить кипятком, перец.
  8. Закройте крышку и готовьте в режиме «Каша», мультиварка установит время приготовления автоматически.
  9. После сигнала установить режим «Нагрев» на 30 минут.

Подавая кашу к столу, на каждую тарелку выложить кусочки предварительно обжаренного бекона, посыпать укропом.

Приготовить по-настоящему вкусное блюдо помогут следующие рекомендации:

  1. Какая будет каша, зависит от сорта чечевицы — из французской и зеленой получится блюдо из цельного зерна. При варке эти сорта становятся мягкими внутри, но не распадаются и остаются в виде цельного зерна.Если вы хотите кашу в виде пюре, то подойдет красная или коричневая египетская чечевица, полностью приготовленная при варке.
  2. Перед варкой обязательно переберите крупу. Это удалит сорняки.
  3. Зерна после промывки будут полностью готовы к варке. Это необходимо, 3-4 раза меняя воду.
  4. Чечевица не требует предварительного замачивания. Исключение составляют черные сорта, их необходимо за полчаса залить водой перед приготовлением.
  5. В начале варки крупу залить кипятком, а не холодной.Это позволит ей готовиться равномерно и не развалиться.
  6. Солить кашу можно сразу, но лучше в конце варки. За 5 минут до приготовления откройте крышку мультиварки и всыпьте соль.
  7. Блюда из чечевицы особенно вкусны, если добавить в них гвоздику, розмарин, сельдерей, лавровый лист, шалфей.

Одно из ведущих мест в семействе бобовых, конечно же, занимает чечевица. И это неудивительно, ведь этот продукт содержит много витаминов и минералов, обладает множеством полезных свойств, а главное очень прост в приготовлении.Сварить чечевицу в мультиварке можно очень быстро, получив вкусные и нежные блюда.

Три секрета приготовления чечевицы

Есть разные сорта чечевицы: красная, зеленая, коричневая, черная … У каждой есть свой набор веществ, положительно влияющих на человеческий организм. Но чтобы приготовленная чечевица принесла как можно больше пользы, поварам нужно помнить следующие важные правила:

  1. В первую очередь нужно тщательно перебрать крупу, а затем тщательно ее промыть.
  2. В блюда с другими овощами или мясом чечевицу обычно добавляют в крайнем случае.
  3. Соленая фасоль нужна только в конце варки (где-то через 5-6 минут), чтобы они сварились как можно быстрее.

Простой рецепт чечевицы в мультиварке

Для приготовления этого блюда нам понадобится:

  • чечевица зеленая — 200 гр;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • морковь — 1 штука;
  • масло сливочное — 1 чайная ложка;
  • вода — 400 мл;
  • соль и специи (карри, кориандр и др.) По вкусу.

Приготовление:

  1. Вымойте, очистите и нарежьте морковь с луком.
  2. Смажьте чашу мультиварки маслом и отправьте в нее лук, в режиме «Жарка» время 5 минут доведите до золотистого цвета.
  3. Добавьте морковь и включите тот же режим еще на 6 минут.
  4. Пока овощи жарятся, приготовьте чечевицу. Тщательно выберите мусор и промойте его водой. Затем отдельно нагрейте воду.
  5. К обжаренным овощам всыпать чечевицу и все добавить в воду, всыпать специи, выбрать режим «Тушение» на полчаса.
  6. За 5-7 минут до окончания всыпать в миску соль.

Вкусное и полезное блюдо готово, хорошим гарниром к такому угощению может стать отварной рис, картофель, гречка.

Что еще можно приготовить из чечевицы в мультиварке

Есть много отличных рецептов приготовления чечевицы в мультиварке. Популярны такие блюда, как суп и чечевичная каша. Кстати, эти рецепты можно разнообразить, добавляя, например, свинину.

Изумительный вкус можно получить, тушив чечевицу с грибами, баклажанами, курицей.Плов из чечевицы может показаться непривычным для наших столов, однако удивительный вкус этого блюда останется в сердцах тех, кто его давно пробовал.

Рецепт овощного рагу в медленноварке

Здоровое питание — это просто, если использовать мультиварку. Это вегетарианское рагу богато овощами и приправлено мягким порошком карри. Легкий, но сытный, его можно есть отдельно или подавать с коричневым рисом или киноа.

Пищевая ценность

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

% дневной нормы *

1% насыщенных жиров 0.2 г

Трансжиры 0 г

13%

Всего углеводов 39,8 г

Сахаров 7,9 г

Белок 8,4 г

Витамин C 82% Витамин A 80%

Железо 21% Кальций 13%

*

% дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Выход : 6 порций

Время на подготовку : 15 минут

Время приготовления : 4 часа

Состав
  • 2 крупных порезанных картофеля (около 3 стаканов)
  • 3 чашки соцветий брокколи
  • 1 ​​чашка нарезанной моркови
  • ½ стакана нарезанного лука
  • 2 (14.5 унций) банки без соли нарезанные кубиками помидоры
  • ½ стакана несоленого овощного бульона
  • 1 ​​столовая ложка карри-порошка
  • ½ чайной ложки молотого тмина
  • ½ чайной ложки морской соли мелкого помола
  • ¼ ч. Л. Молотого черного перца
  • 1 ​​банка (15 унций) бобы гарбанзо с низким содержанием натрия, промытые и высушенные
  • ¼ чашки нарезанной свежей кинзы
Проезд
  1. Поместите картофель, брокколи, морковь и лук в миску мультиварки на 5–6 литров. Добавить 1 банку нарезанных кубиками помидоров с соком.
  2. Переложите другую банку нарезанных кубиками помидоров в небольшой кухонный комбайн и протирайте пюре на высокой скорости в течение 15–20 секунд, пока не образуется соус. Полить овощи томатным соусом. Добавьте запас.
  3. Посыпать порошком карри, тмином, солью и перцем. Перемешайте все ингредиенты. Накрыть крышкой и варить 3 часа 45 минут, пока овощи не станут мягкими.
  4. Добавьте бобы гарбанзо и дайте готовиться еще 15 минут, чтобы они нагрелись. Подавать, посыпав свежей кинзой.

Лори Райс, M.S. — ученый-диетолог и автор, увлекающийся здоровой кулинарией, физиологией упражнений и фотографией еды.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *