Лаваш с творогом и зеленью рецепт: Лаваш с творогом и зеленью

Отметить как Завершенное

Обжарить заготовки на сухой сковороде с двух сторон, примерно по 2-3 минуты. Переложить на тарелку и обильно смазать маслом.

Подписывайтесь на телеграм канал: Maselko

На правах рекламы

Тонкий лаваш творогом зеленью рецепт. Вертуты из лаваша с творогом

Используй рецепты лаваша с творогом для приготовления умопомрачительных блюд. Смотри варианты с сулугуни, зеленью, кефиром, крабовыми палочками и различными овощами. А так же сладкие рецептуры с яблочками, клубничкой, сухофруктами и корицей. Запекай, жарь или подавай в сыром виде на свое усмотрение!

При выборе лаваша нужно обязательно обратить внимание на его цвет, сухость и, конечно же, срок годности. Слишком темный оттенок свидетельствует о том, что мучное изделие передержали при жарке, и для сладких блюд такой не подойдет. Слишком светлый — может быть признаком недостаточной готовности. Слишком сухой лаваш будет заламываться при скручивании и придаст блюд не слишком презентабельный вид.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах лаваша с творогом:

Рецепт кесадильи на основе лаваша:
1. Лаваш промазать томатным кетчупом или пастой.
2. Меленько (можно тонкой соломкой) нарезать ветчину.
3. Перетереть сыр.
4. Порубить зелень (укропчик, кинзу, петрушечку и пр.).
5. Перемешать все с консервированной кукурузой (предварительно слив из банки с консервой жидкость).
6. Выложить смесь на лаваш.
7. Накрыть еще одним листом лавашика.
8. На другой лист выложить смесь из творога, сыра и зелени.
9. Оба рулета свернуть и печь в духовочке до 10 минут.

Пять самых быстрых рецептов лаваша с творогом:

Полезные советы:
. Ветчину можно заменить на нежирную грудинку, грудку, копченое или вареное мяско курочки.
. Сыры лучше выбирать с ярко выраженными вкусами, чтобы блюдо не получилось пресным.
. Зелень перед добавлением в блюдо нужно не только промыть, но и хорошенько высушить. Чтобы лишняя влага не пропитала лаваш.

Этот рецепт прекрасных творожных трубочек из лаваша, как раз то, что нужно, если ожидается визит гостей. Интересная еда — просто бомба для заботливых хозяек! Сытное угощение станет отличным поводом для чаепития, а также может стать хорошей закуской. Лаваш с творогом, сыром и зеленью в виде поджаренных хрустящих рулетиков поразит всех гостей и домочадцев своей нежной текстурой и вкусом. Необычное на первый взгляд блюдо очень простое в плане готовки. За несколько минут закуска уже будет готова.

Лаваш с творогом, сыром и зеленью

рецепт лаваша с творогом

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Листы лаваша нужно нарезать на длинные полоски шириной по 20 сантиметров.

В пустую миску положить творог.

На крупной терке натереть плавленый сырок. Отправить его в миску.

Чеснок очистить, натереть его на мелкой терке. Разбить в миску яйцо.

Измельчить ножом укроп. Можно использовать замороженный продукт. Всыпать соль. Хорошо перемешать массу.

7

На каждый кусок лаваша положить по столовой ложке начинки. Свернуть лаваш с творожной массой в рулет. Так проделать со всеми нарезанными полосками лаваша.

В разогретом заранее растительном масле обжарить трубочки из лаваша с начинкой.

Готовить на умеренном огне.

Чтобы трубочки равномерно прожарились их нужно переворачивать лопаточкой. Жарить 2-4 минуты.

Подавать в горячем виде, пока они еще хрустящие.

Приятного аппетита!

Лаваш — это пресный хлеб, который пользуется огромной популярностью у жителей Закавказья и многих азиатских стран. Его пекут в виде тонких лепешек и едят вприкуску с разными блюдами. Но не многие знают, как приготовить очень вкусный с зеленью и творогом. А ведь сделать это можно разными способами.

Простейший вариант

Хозяйки в ожидании гостей часто ломают себе голову, думая, что поставить на стол в качестве закуски. Рулет из лаваша с зеленью и творогом для такого случая — беспроигрышный вариант. Тем более что для его приготовления надо совсем немного продуктов: на один тонкий — пучок зелени, 200 граммов (пачка) творога обезжиренного, немного соли и зубок чеснока.

Готовится рулет из лаваша с зеленью и творогом просто и быстро:

1. Сначала зелень нужно хорошо вымыть, дать стечь воде, а затем еще дополнительно протереть ее полотенцем.
2. Очистить чеснок. После этого мелко порубить его острым ножом или пропустить через специальный пресс.
3. Творог положить в блендер и немного растереть.
4. Добавить остальные ингредиенты и за несколько минут приготовить из них однородную массу. При желании смесь можно немного подсолить.
5. Лаваш расстелить на разделочной доске, сложить его пополам, а затем намазать приготовленной смесью.
6. После этого пласт необходимо скрутить в рулон, завернуть в полиэтиленовый пакет и отправить на 1-1,5 часа в холодильник.

Пока гости рассядутся за столом и начнут беседу, рулет из лаваша с зеленью и творогом будет готов.

Достойная замена

Пресный восточный хлеб — идеальная основа для приготовления самых разных закусок. Главное, что отличает любой рулет из лаваша, — начинки, рецепты которых можно придумать самостоятельно.

В качестве примера можно рассмотреть один из наиболее популярных составов: для 1 лаваша понадобится плавленый сырок, огурец, немного зелени и 300 граммов слабосоленого лосося, горбуши или семги.

В приготовлении такого рулета главное — соблюсти очередность укладки ингредиентов. Но предварительно все продукты нужно подготовить: зелень — покрошить, сырок — потереть на терке, рыбу и огурцы — порезать брусочками. Далее все делается обычным способом:

1. Расстелить лаваш и высыпать на него ровным слоем сыр. Если продукт очень сухой, то сначала поверхность можно промазать майонезом.
2. Затем идет слой зелени.
3. После этого необходимо аккуратно разложить рыбу.
4. Последними выкладываются брусочки огурцов.
5. После этого останется только скатать все в виде рулета и отправить его в холодильник.

Перед подачей на стол закуску лучше порезать кусочками. Каждая хозяйка по-своему готовит рулет из лаваша. Начинки, рецепты которых уже известны, делаются намного быстрее. Но для разнообразия можно попробовать и другие варианты. В качестве закуски идеально подойдут следующие наборы компонентов:

1. Куриная грудка, лук, грибы и майонез.
2. Сыр твердый, зелень и консервы рыбные в масле.
3. Морковь, грецкие орехи, чеснок, майонез и свекла.

Есть еще много разных вариантов. Каждый выбирает для себя тот, который ему больше нравится.

Важный компонент

Начинка из творога с зеленью на сегодняшний день — самая популярная для приготовления рулетов из лаваша. Она идеально подходит сторонникам правильного питания и для тех, кто придерживается диеты.

Сделать ее можно очень быстро. Главное, чтобы в доме были все необходимые для этого ингредиенты: на пачку творога нужна всего лишь щепотка соли, пучок укропа и 3 столовые ложки майонеза.

Готовится состав следующим образом:

1. Первым делом надо нарезать укроп. Это можно сделать с помощью ножа или специального топорика для зелени.
2. Затем укроп необходимо добавить к творогу, ввести остальные компоненты и хорошенько все растереть. Для работы лучше всего использовать обычную вилку.

Любители овощей могут добавить в готовую массу немного мякоти томатов. Сделать это очень легко. Надо сначала срезать у помидора верхнюю часть, а затем извлечь внутренность с помощью чайной ложки. А те, кому нравятся острые блюда, могут использовать для приготовления начинки чеснок. Предварительно его надо хорошо размять, чтобы выделился сок.

Соленый творог тоже можно использовать для приготовления начинки. Он придаст ей пикантность, а блюдо от этого станет еще вкуснее.

Чтобы сделать такую закуску, потребуется: 1 тонкий лаваш, 75 граммов жирной сметаны, немного молотого черного перца, несколько листьев соль, 250 граммов творога и зелень.

Блюдо готовится по уже известной стандартной технологии:

1. Приготовление начинки. Для этого надо соединить вместе сметану, творог и зелень, добавить немного соли, а затем чуточку поперчить. Должна получиться нежная ароматная масса.
2. Лаваш обильно смазать приготовленной смесью.
3. Сверху в два ряда выложить листья салата.
4. Плотно свернуть рулет.
5. Аккуратно порезать его острым ножом.

В результате оригинального сочетания продуктов вкус готового блюда получается просто изумительным. Два-три кусочка такого рулета послужат не только прекрасной закуской, но и хорошим завтраком, который подарит хорошее настроение и энергию на весь день.

Если в ваших краях продают лаваш, а в семье имеются маленькие дети, то вы спасены — вкусные завтраки, перекусы в школе и прочие радости фастфуда вам обеспечены без особых хлопот.

Все время думаю, какой умный человек придумал этот хлеб, из него же можно приготовить целую кучу всяких вкусностей.

Представляю вам еще один вариант быстрого завтрака — треугольники из лаваша с творогом и зеленью.

Творожные треугольники можно приготовить в сладком и несладком варианте, поступайте по своим предпочтениям.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. У нас продают очень большой лаваш, длиной около метра))).

Любую зелень измельчите и соедините с творогом. Посолите и добавьте специи по вкусу.

Лаваш нарежьте на длинные полоски.

Удобнее всего это делать ножницами.

Надрежьте уголок лавашевой полоски, как показано на фото. Положите на один край творожную начинку. Заверните уголок лаваша вверх.

Затем заверните треугольник вместе с начинкой вниз. Нам нужно, чтобы все края оказались закрытыми и начинка не потекла при обжарке. Осталась еще одна сторона открытой.

Заверните треугольник на открытую сторону. Остатки лаваша обрежьте. Получилась закрытая со всех сторон треугольная заготовка. Из обрезков лаваша можно сделать хрустящие чипсы, если обжарить их на сковороде без масла или запечь в духовке, посыпав сыром.

Таким образом подготовьте все треугольники, пока не закончится начинка. Дальше есть два пути — запанировать треугольники в яйце и обжарить в масле или обжарить без панировки на сухой сковороде. Мне больше по вкусу второй вариант.

Покажу, как получится в том и другом случаях. Обмакните треугольники во взбитое яйцо.

Обжарьте треугольники из лаваша с творогом и зеленью на растительном масле.

Получится мягко, вкусно, но жирновато для меня.

А если обжарить на сухой сковороде без масла, то выходит вот так. Сначала треугольники при обжарке делаются хрустящими, а потом из-за влажной начинки они становятся очень нежными и мягкими. Чем тоньше лаваш, тем вкуснее результат. Они просто тают во рту. А сладкий вариант больше понравится вашим детям.

Очень вкусно со сладким чаем или кофе. Приятного!

Армянский лаваш – это тонкая и эластичная лепешка из пресного теста. Такой хлеб является идеальной основой для закусочных рулетов и бутербродов, в которые можно завернуть все что угодно. Можно приготовить из него и быстрый десерт.

Лаваш с творогом в духовке отнимет совсем немного времени, что позволит хозяйке на скорую руку приготовить закуску или вкусный десерт к чаю.

Это блюдо можно приготовить за полчаса. Это идеальная закуска к приходу неожиданных гостей.

Ингредиенты:

• лаваш – 2 листа;
• творог – 300 гр.;
• твердый сыр – 300 гр.;
• яйца – 2 шт.;
• укроп – 1 пучок;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Укроп помойте и подсушите на бумажном полотенце.
2. Сыр натрите на крупной терке.
3. Творог разомните вилкой, чтобы не было комочков.
4. Перемешайте творог с сыром и мелко нарезанной зеленью укропа.
5. Добавьте яйца и сделайте начинку однородной.
6. На пласт лаваша намажьте приготовленную смесь и скрутите в тугой рулет.
7. Повторите со вторым куском лаваша.
8. Нарежьте острым ножом на порционные кусочки.
9. В форму для запекания постелите пергамент, и плотно уложите кружочки срезом вверх.
10. Положите на каждый кружок по маленькому кусочку сливочного масла.
11. В разогретой духовке запекайте рулетики примерно четверть часа.
12. Подавайте готовую закуску со свежими овощами.

Идеальная закуска под бокал сухого вина готова, с таким рецептом, неожиданно пришедшие в гости друзья не застанут хозяйку врасплох.

Такую запеканку можно подать и на ужин для семьи.

Ингредиенты:

• лаваш – 3 листа;
• творог – 200 гр.;
• твердый сыр – 200 гр.;
• яйцо – 1 шт.;
• шпинат – 100 гр.;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Промойте листочки шпината и подсушите на бумажном полотенце.
2. Мелко нашинкуйте и потолките в миске. Немного посолите, и, по желанию, добавьте молотый черный перец.
3. Смешайте шпинат с творогом и тщательно перемешайте.
4. Сыр натрите на крупной терке.
5. Возьмите сковородку и вырежьте из лаваша круг, который будет закрывать бортики.
6. Еще два куска должны быть равны диаметру сковородки.
7. Разогрейте сковородку и смажьте её маслом.
8. Уложите большой круг, сформируйте бортики, и намочите его.
9. Распределите на лаваше творожную начинку. Тщательно разровняйте ложкой.
10. Накройте следующим куском лаваша и посыпьте его тертым сыром.
11. Подогните края нижнего листа лаваша и закройте последним кружочком вашу запеканку.
12. Яйцо взбейте вилкой или венчиком в чашке. Посолите и добавьте капельку молотого перца.
13. Залейте яичной смесью сковородку и накройте крышкой.
14. Отправьте в разогретую духовку на четверть часа, а затем снимите крышку и дайте ей зарумяниться.
15. Готовую запеканку острым ножом нарежьте на треугольные кусочки.

Подавайте как легкий ужин, или просто как пирог к чаю.

Сладкий лаваш с творогом в духовке

Этот пирог на скорую руку порадует всех ваших сладкоежек.

Ингредиенты:

• лаваш – 6 листов;
• творог – 800 гр.;
• сахар – 200 гр.;
• яйца – 4 шт.;
• манка – 2ст.л.;
• сметана – 200 гр.;
• изюм, цукаты.

Приготовление:

1. Смешайте творог с половиной сахара, манкой и двумя яйцами. Добавьте по горсточке изюма и цукатов.
2. Изюм лучше предварительно замочить на четверть часа в горячей воде.
3. В начинку для аромата можно добавить немножко ванилина.
4. На каждый лист лаваша намажьте творожную начинку и сверните в тугой рулет.
5. Плотно уложите в смазанную маслом форму.
6. Приготовьте заливку из сметаны, оставшегося сахара и яиц.
7. Залейте рулеты этой смесью и поставьте в разогретую духовку примерно на полчаса.
8. Нарежьте кусочками и подавайте к чаю.

Вкусный и ароматный рулет, приготовленный по этому рецепту, подойдет для чаепития большой компании детей или взрослых.

Лаваш с творогом, изюмом и мёдом в духовке

А такие рулетики подойдут для завтрака или вечернего чаепития с семьей.

Ингредиенты:

• лаваш – 1 лист;
• творог – 250 гр.;
• мёд – 1 ст.л.;
• яйца – 2 шт.;
• изюм – 50 гр.;
• ванилин.

Приготовление:

1. Тщательно разомните творог и добавьте ложку мёда, яйцо и изюм.
2. Изюм предварительно замочите в горячей воде.
3. Лаваш нарежьте на небольшие прямоугольники.
4. Положите начинку и скрутите в тугие рулетики.
5. Смажьте сковородку маслом и уложите подготовленные трубочки.
6. Яйцо взбейте венчиком и обмажьте каждую трубочку, чтобы получилась румяная корочка.
7. Отправьте сковородку в разогретую духовку примерно на полчаса.
8. Подавайте рулетики горячими на завтрак или на десерт после обеда или ужина с чаем.

Вкусное и не слишком калорийное блюдо готовится просто и быстро.

Лаваш с творогом и перцем в духовке

Остренькая закуска, которая готовится из того, что нашлось в холодильнике.

Ингредиенты:

• лаваш – 1 лист;
• творог – 150 гр.;
• плавленый сыр – 100 гр.;
• яйцо – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• болгарский перец – 1 шт.;
• укроп – 30 гр.;
• кунжут.

Приготовление:

1. Разомните творог с плавленым сыром. Выдавите в массу зубчик чеснока при помощи специального пресса.
2. Укроп помойте, высушите на бумажном полотенце и мелко измельчите ножом.
3. Добавьте в творожную смесь, и перемешайте до однородности.
4. Если смесь получилась слишком сухой, в нее можно добавить ложечку сметаны.
5. Красный или оранжевый болгарский перец помойте, удалите семена и нарежьте мелким кубиком.
6. Намажьте творожной начинкой лист лаваша, разложите сверху кубики перца, и сверните его в тугой рулет.
7. Положите в смазанную маслом форму для запекания и смажьте поверхность яйцом, предварительно размешав его в чашке вилкой.
8. Посыпьте рулет кунжутом и запекайте в горячей духовке примерно четверть часа.

Ингредиенты:

• лаваш – 2 листа;
• творог – 150 гр.;
• сыр – 100 гр.;
• яйцо – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• ветчина – 100 гр.;
• укроп – 30 гр.;
• кетчуп.

Приготовление:

1. Намажьте один лист лаваша тонким слоем кетчупа или любого другого соуса на ваш вкус.
2. Нарежьте ветчину тонкой соломкой и разложите поверх соуса.
3. Посыпьте тертым сыром.
4. Накройте вторым листом лаваша.
5. В миске смешайте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и творог. Добавьте натертый сыр.
6. Намажьте этой смесью второй слой лаваша и сверните в тугой рулет.
7. Уложите в форму для запекания, и смажьте поверхность рулета яйцом или только желтком, чтобы получилась красивая корочка.
8. Отправьте в горячую духовку на четверть часа.
9. Готовый рулет немного остудите, и нарежьте кружочками.

Подавайте на красивом плоском блюде как самостоятельную закуску.

Из тонкого лаваша можно приготовить много необычных и вкусных закусок, бутербродов и десертов. Попробуйте приготовить блюдо по одному из предложенных рецептов. Ваши близкие оценят его и будут просить приготовить еще.

Приятного аппетита!

Поделись статьей:

Похожие статьи

Конверты из лаваша с творогом, кукурузой, огурцом и зеленью

Простой рецепт сытного перекуса или завтрака — конвертики из лаваша с творогом, кукурузой и зеленью. Такие конвертики из лаваша с начинкой готовятся быстро и легко — на сковороде.

Готовка: 15 мин.

Порций: 3

Состав

Из указанной суммы достало три конверта из лаваша с начинкой.
Я использовал три полоски лаваша размером 10х30 см.Если у вас большой лист лаваша, нарежьте его такими полосками.

Проезд

1. Приготовление начинки. Огурец вымыть, обсушить и нарезать небольшими полосками.
2. Творог выложить в глубокую миску и вымесить ложкой или вилкой, разбивая комочки. Добавьте нарезанный огурец и перемешайте.
3. Укроп, петрушку и зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать ножом. По желанию оставьте для украшения одну веточку петрушки.
4. Добавить измельченную зелень в миску к творогу с огурцом.
5. Слейте жидкость из консервированной кукурузы и отправьте в миску. Добавьте соль и перец.
6. Тщательно перемешать. Начинка для лаваша готова.
7. Готовимся ко льву. Смешайте в отдельной миске яйцо, молоко и прованские травы.
8. Тщательно перемешать.
9. Собираем конверты. Для этого на край полоски лаваша положите 1 столовую ложку ложки начинки.
10. Край лаваша оборачиваем над начинкой треугольником.Заворачиваем лаваш второй раз. Таким образом скатываем лаваш с начинкой до конца, пока не образуется треугольный конверт с начинкой внутри.
11. Так же поступаем с оставшимся лавашем и начинкой.
12. Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Все конвертики из лаваша по очереди окунаем в яичную смесь.
13. Конверты из лаваша складываем в сковороду с разогретым маслом и накрываем крышкой.
14. Обжарить конверты из лаваша с начинкой на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
15. Обжаренные конверты ненадолго положить на бумажное полотенце, чтобы впиталось излишнее масло.
16. Конверты из лаваша с пикантной начинкой из творога, кукурузы, огурца и зелени готовы. При желании подаем их к столу, украсив веточкой петрушки.
17. Конверты из лаваша с пикантной начинкой из творога, кукурузы, огурца и зелени готовы. При желании подаем их к столу, украсив веточкой петрушки. Приятного аппетита!

Вам также может понравиться

Комментарии к «Конверты из лаваша с творогом, кукурузой, огурцом и зеленью»

Пита с творогом и яблоком

Быстрое и легкое сытное блюдо для одного — богатое полезными жирами, углеводами и клетчаткой, не говоря уже о хорошем источнике кальция.

Детали

• Обслуживает 1
• 4 компонента
• 5 минут на подготовку
• Готовка за 2 минуты
• Легко

Питание на порцию

• Энергия 1760 кДж
• Портейн 17г
• Жиры (всего) 15.0g
• — Насыщенные жиры 3,0 г
• Углеводы (всего) 51,0 г
• Волокно 9,0 г
• Натрий 433 мг

Состав

2 столовые ложки творога

1 яблоко, без сердцевины, нарезанное кубиками

1 столовая ложка кунжута, поджаренных

Цельнозерновой лаваш с низким ГИ, нарезанный треугольниками и поджаренный

Метод

1. Чтобы поджарить семена кунжута, нагрейте небольшую сковороду на среднем огне.Добавьте семена и тосты, время от времени помешивая, пока они не начнут подрумяниваться, 1-2 минуты. Сразу переложите на тарелку и дайте остыть.
2. Смешайте творог, яблоко и кунжут в небольшой миске.
3. Подать треугольники лаваша, посыпав творожной смесью.

Заметки диетолога / Советы по рецептам

Творог — отличная альтернатива сыру рикотта, это сливочный и сытный источник белка, который дополняет многие другие вкусы.Обязательно отдавайте предпочтение нежирным, нежели «сливочным» полножирным сортам.

Подтверждение поставщика

Перепечатано из The Nordic Way: Откройте для себя самое идеальное в мире соотношение углеводов и белков для предотвращения набора или восстановления веса и снижения риска заболевания по договоренности Pam Krauss Books, отпечаток Penguin Publishing Group, подразделения Penguin ООО Рэндом Хаус. Авторские права © 2017, Арне Аструп, Дженни Бранд-Миллер и Кристиан Битц.

Вас также может заинтересовать

простая и вкусная закуска для похудения

Покупаем пару лавашей — и за дело! Заворачиваем в творожную начинку из свинины, и обжариваем на сковороде с маслом. Освоив принцип приготовления этих конвертов, в будущем вы сможете экспериментировать с разными начинками. Например, сделать его острым, мясным или даже сладким.

Приготовление:

Творог вылить в глубокую чашку.Куриное яйцо (1 шт.) Переломить творогом. Соленые по вкусу (кому-то нравится вкусный творог, а кому-то совсем не нравится соль в твороге).

Тщательно перемешать. Для особой пикантности можно также добавить в начинку пропущенный через пресс чеснок и различную мелко нарезанную зелень. Конечно, для завтрака такой вариант уже не годится, но для вечернего перекуса — вполне.

Получаем лаваш. Он должен быть свежим — именно с таким тортом конвертики будут красивыми и ровными.Дело в том, что лаваш очень быстро застывает, и, став колючим, начинает ломаться на сгибе. Если это произойдет во время подготовки конвертов, начинка может выйти на складку и потерять форму.

Разрезать лепешки на несколько квадратов. Размер, который вы видите на фото. Сложно сказать, на сколько именно частей нужно разделить каждый лаваш, так как торты продаются разных размеров. Если очень приблизительно, то к шести.

Теперь зачерпните начинку ложкой и выложите на каждый кусок лаваша.Заворачиваем творог в конвертики от коржей. Можно завернуть в трубочки и треугольники.

Это конверты.

Берем сковороду, наливаем в нее подсолнечное масло, ставим на плиту нагреваться. Пока сковорода нагревается, взбить оставшиеся яйца. Они нужны нам для кляры.

Каждый сверток кисточкой обернут взбитым яйцом. Можно прямо окунуть конверты в кляр, но тогда вкус яичного будет больше. Делаем это довольно быстро.

Ни замачивать яйца, ни жарить до самой глубины начинки не нужно. Обмакнул, покраснел — и хватит. Это все!

Выкладываем на салфетки, чтобы лишнее масло ушло.

Конверты очень вкусно есть со сметаной или сладким чаем. Причем можно как со сметаной, так и сразу с чаем. Подавать горячим. Приятного аппетита!

Состав

• 2 тонких стандартных лаваша
• 200 г творога
• 150 г твердого сыра
• ½ стакана кефира
• 1 яйцо
• пучок зелени (укроп, петрушка)
• щепотка соли

Время приготовления 20 минут + 25-30 минут на выпечку

Выход: 6 порций

Пита из лаваша с творогом и зеленью на кефире радует простотой приготовления, освоить ее на кухне сможет любой начинающий повар.Пита с творогом в духовке станет прекрасным дополнением к первому блюду, либо полноценным обедом, если к нему на тарелку добавить кусок мяса. Рецепт с фото пошагового творожного лаваша с зеленью в духовке пригодится для подготовки детей в школу на перекусы, для мужа на работу — блюдо универсальное и очень вкусное, а благодаря творогу и зелени — тоже полезно. Порадуйте своих близких, и они захотят порадовать вас!

Как приготовить лаваш с творогом и зеленью

Подготовьте все ингредиенты.

Кефир смешать с яйцом, посолить. Этой начинкой будем смазывать слои сухого лаваша для размягчения.

Зелень мелко нарезать, твердый сыр натереть на крупной терке, творог, сыр и зелень перемешать в миске, посолить. Соль не нужна, если вместо творога вы используете соленый сыр, например, сыр.

Противень смазать сливочным маслом, выложить в него тонкий лаваш так, чтобы он выходил за бортики.Дно застелить кусочками лаваша.

Налейте на дно формы несколько ложек кефирной смеси, распределите ложкой. Равномерно долить часть начинки.

Накройте верх листом лаваша и проделайте то же самое со следующим слоем.

После того, как вы уложите последний слой лаваша, заверните края внутрь, порубите зубочисткой, чтобы они не разворачивались, и полейте кефирно-яичной смесью.

Поместите лаваш с творогом в духовку и запекайте при температуре 160–180 градусов до подрумянивания (около 30 минут).

Подавать теплым, пока сыр не растает. Этот мягкий внутри и с хрустящей корочкой сверху лаваш из лаваша отлично сочетается с первыми блюдами, не потеряется, если подать его к мясу или рыбе, а также лаваш с творогом и зеленью в духовке на кефире станет приятное дополнение к утреннему кофе. Приятного аппетита!

Если следить за своим весом, то это блюдо придется вам по вкусу.Во-первых, он получается очень сытным и вы быстро утоляете голод, а во-вторых, он полезен и низкокалорийен. Предлагаю вам сделать суперполезный лаваш с творогом, сыром и зеленью, а дальше вас ждет пошаговый рецепт с фото. Надеюсь, вам понравится это блюдо, вы удовлетворите свои вкусовые потребности и насытите организм витаминами.

Как приготовить лаваш с творогом, сыром и зеленью

Продукты

• Пита — 1 л.
• Творог — 300 грамм
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок
• Сыр — 150 грамм
• Сметана — 3-4 ст.

Пошаговый рецепт приготовления лаваша с творогом, сыром и зеленью

Итак, сначала приготовим начинку для нашего рулета из лаваша с творогом, сыром и зеленью. Готовится он очень просто и не займет у вас много времени.

В отдельную посуду выкладываем творог и тертый сыр.

Зелень измельчить и добавить к творожной массе.

Чеснок либо нарезать, либо выдавить через чеснок в массу.

Затем всыпать сметану и все тщательно перемешать.

На лаваш выложить творожную начинку и равномерно распределить ее.

Скатываем лаваш в рулет и ставим в холодильник примерно на час, чтобы он за это время пропитался.

Если хотите, можете поставить рулет в духовку и запечь, тоже будет очень вкусно. Творог можно забрать домой, а можно сделать начинку из сыра, адыгейского сыра или сулугуни.Также в начинку можно добавить другие овощи, например, вкусное блюдо готовится из помидоров.

Любой рулет из лаваша с начинкой — простой и быстрый вариант приготовления. Это могут быть закуски или выпечка — все они вкусные и очень просто готовятся.

Лаваш с творогом не исключение — он подойдет к чаю как диетическая выпечка или горячий как аналог творожной запеканки. Это простой, быстрый и вкусный рецепт.

Состав:

• армянский лаваш тонкий — 1 шт.,
• творог — около 0,6 кг,
• яйцо — 1 шт.,
• сметана — 4-5 ст.л.
• по желанию мед, сахар, ванильный сахар, корица, изюм или в случае пикантной выпечки — соль и зелень

Пита в духовке

Состав не принимается строго и зависит от размера лаваша и жирности творога. Вкус творожной начинки регулируется по мере ее приготовления. В данном случае я готовила лаваш со сладкой начинкой, поэтому добавила в творог 1 ст.мед, немного ванильного сахара, корицы и горсть изюма.

Кулинария:

1. Нарезаем лаваш на кусочки, удобные для изготовления рулета, в моем случае лучше лаваш разрезать на две части.

Кстати, я готовила рулет из лаваша с творогом только из одной половинки, а из другой — рулет с тыквой (см.), Так как творога у меня было не так много. Соответственно уменьшила вдвое количество ингредиентов.

2. Приготовить творожную начинку: добавить в творог мед, ванильный сахар, корицу, промытый и пропаренный изюм и сметану.Отрегулируйте вкус начинки по мере ее приготовления и добавьте туда все, что захотите. Должна получиться вкусная творожная масса. Если сыр высох, можно добавить еще сметаны.

3. Взбить яйцо и смазать им всю поверхность лаваша, а затем равномерно распределить по нему творожную начинку, немного сдвигая к краю. На лаваш выкладывать начинку не удобно — все-таки это не сырная масса, но нужно постараться распределить ее максимально равномерно.

4.Теперь сверните лаваш в рулет, снова смажьте яйцо сверху и поставьте в разогретую до 180С духовку, пока оно не подрумянится.

Если нет времени полноценно поесть, советую не покупать фастфуд, а приготовить полезную закуску самостоятельно. Пусть это будет не идеальное блюдо и не такое полезное, как салат с гарниром и мясо / рыба, но в любом случае вы надолго будете сыты. Я расскажу, как вкусно приготовить. Рецепт рассчитан на 4 рулета, это 4 порции на небольшой перекус.На приготовление вкусных рулетов из лаваша у вас уйдет не более получаса.

Творожная рулетка в лаваше пошаговый рецепт

Состав:

• 500 г нежирного творога
• 4 листа лаваша
• 3 яйца
• щепотка соли
• Укроп

Кулинария

1. Для приготовления начинки смешать творог с яйцами (1 целое яйцо и 2 белки, позже будем использовать желтки), посолить.Зелень измельчить, добавить в творожную смесь.

2. Далее нужно обернуть творог с зеленью в лаваше. Для этого равномерным тонким слоем смазать поверхность и скрутить в рулет. В рецепте рулета из лаваша с творогом и зеленью использовала тонкий лаваш, так как в него начинку удобнее заворачивать, она не ломается.

Facebook

Твиттер

В контакте с

Одноклассники

Google+

Закуска из лаваша с творогом и зеленью.Лаваш из улитки с творогом в духовке

Блюда из лаваша пользуются большим спросом как среди домочадцев, так и среди гостей. К тому же хозяйки обожают такие блюда, так как на их приготовление нужно совсем немного времени. Сегодня я покажу вам, как можно приготовить отличный завтрак, полдник или ужин. Уверена, этот рецепт пригодится тем хозяйкам, у которых часто бывают незапланированные гости. Для приготовления вкусных рулетов из лаваша нам потребуются самые простые продукты, которые часто встречаются в холодильнике в любом доме.

Ингредиенты для рулетов из лаваша с творогом и зеленью:

• лаваш тонкий — 1-2 листа;
Творог
• — упаковка массой 200-250 г;
• укроп — 1 пучок;
• яйцо — 2 шт .;
• соль — ½ ч.
• Масло растительное для жарки.

Пошаговый рецепт рулетов из лаваша с творогом и зеленью с фото:

Я начинаю приготовление трубок для лаваша с отделения белка одного яйца от желтка.Я буду использовать желток вместе со вторым цельным яйцом в творожной начинке. Зачем нужен белок, расскажу и покажу чуть позже.

Из самого названия блюда становится понятно, что тюбики будут наполнены творожной начинкой с зеленью. Я выбрала творог достаточно жирный (18%), так как соломку на ужин буду готовить как самостоятельное блюдо. И такой творог вкуснее обезжиренного. Вы можете выбрать творог, который привыкли есть (домашний или магазинный, жирный или нежирный).Выкладываем творожную массу в миску, добавляем к ней яйцо и желток, пол чайной ложки соли и, конечно же, свежий укроп. Зелень мелко нарезаю ножом. По желанию можно также добавить зеленые перья молодого лука.

Острыми кухонными ножницами разрезаю лист лаваша на полоски шириной около 5 сантиметров. Я разрезал их даже поперек. Получаются маленькие прямоугольники, пригодные для скручивания трубок. Рекомендую выбирать тонкий лаваш, тогда закуска получится нежной, и такой лаваш удобнее раскатывать.

Беру кусок лаваша и кладу на него творожную начинку, равномерно распределяя. Небольшую полоску лаваша оставляю без начинки с одного края. Взбить оставшийся белок до образования легкой пены. Кисточкой наношу немного протеина на этот участок лаваша. С его помощью наш лаваш «склеится» и немного смягчится, а значит, легко примет желаемую форму. Вот небольшая хитрость.

Переворачиваю лаваш и только потом начинаю жарить, потому что на сковороде трубочки готовятся очень быстро.Обжариваю закуску с каждой стороны по 2-3 минуты на среднем огне. Я использую небольшое количество растительного масла.

Готовые булочки с творогом и укропом кладу на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Это сделает их вкуснее и полезнее.

В этом рецепте показано приготовление лаваша, творога и зелени на 2 порции. Если у вас большая семья, смело увеличивайте количество исходных ингредиентов. Уверена, эта закуска понравится и мужу, и детям.Приятного аппетита!

Шаг 1: подготовьте ингредиенты.

Шаг 2: сформируем лаваш с творогом.

Шаг 3: довести лаваш с творогом до полной готовности.

Шаг 4: подавать лаваш с творогом.

Очень часто в начинку добавляют измельченные орехи, мелко нарезанные сухофрукты, сушеные ягоды, тушеную тыкву, банановое пюре или толченый шоколад;

Иногда сформированные булочки перед жаркой обваливают в смеси из взбитых куриных яиц, сахара, муки и сметаны;

Вкус блюда получится нежнее, если приготовить лаваш с творогом на сливочном масле;

При желании можно использовать обычный круглый магазинный лаваш или домашний, но его гораздо сложнее свернуть в рулеты;

Таким же способом можно приготовить лаваш с острым творогом и обжарить его во взбитом яичном кляре, а также в смеси любимых специй.

Лаваш — пресный хлеб, который пользуется большой популярностью у жителей Кавказа и многих азиатских стран. Его выпекают в виде тонких лепешек и едят на перекус с разными блюдами. Но не многие умеют вкусно готовить с зеленью и творогом. Но сделать это можно по-разному.

Самый простой вариант

Хозяйки, ожидая гостей, часто ломают голову, думая, что поставить на стол в качестве закуски. Рулет из лаваша с зеленью и творогом для такого случая — беспроигрышный вариант.Причем для его приготовления нужно совсем немного продуктов: на один тонкий — пучок зелени, 200 грамм (пачка) нежирного творога, немного соли и чеснок.

Рулет из лаваша с зеленью и творогом готовится просто и быстро:

1. Сначала хорошо промыть зелень, дать стечь воде, а затем дополнительно протереть полотенцем.
2. Чеснок очистить. После этого мелко нарежьте его острым ножом или пропустите через специальный пресс.
3. Творог положить в блендер и немного измельчить.
4. Добавьте остальные ингредиенты и за несколько минут приготовьте из них однородную массу. При желании смесь можно немного подсолить.
5. Разложите лаваш на разделочной доске, сложите пополам, а затем намажьте приготовленной смесью.
6. После этого пласт необходимо свернуть, завернуть в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник на 1-1,5 часа.

Пока гости сядут за стол и начнут беседу, будет готов рулет из лаваша с зеленью и творогом.

Достойная замена

Пресный восточный хлеб — идеальная основа для приготовления разнообразных закусок. Главное, что отличает любой рулет из лаваша, — это начинки, рецепты которых вы можете придумать сами.

В качестве примера можно рассмотреть один из самых популярных составов: на 1 лаваш понадобится плавленый сыр, огурец, немного зелени и 300 граммов слабосоленого лосося, горбуши или лосося.

При приготовлении такого рулета главное соблюдать порядок, в котором выкладываются ингредиенты.Но сначала необходимо подготовить все продукты: зелень — покрошить, сыр — натереть на терке, рыбу и огурцы — нарезать кубиками. Далее все делается обычным образом:

1. Намазываем лаваш и выливаем на него сыр ровным слоем. Если изделие очень сухое, то сначала поверхность можно смазать майонезом.
2. Затем идет слой зелени.
3. После этого нужно аккуратно выложить рыбу.
4. Кубики огурца выкладываются последними.
5. После этого остается все свернуть в рулет и отправить в холодильник.

Закуску лучше нарезать перед подачей. Каждая хозяйка готовит лаваш по-своему. Начинки, рецепты которых уже известны, изготавливаются намного быстрее. Но для разнообразия можно попробовать другие варианты. В качестве закуски подойдут следующие наборы ингредиентов:

1. Куриная грудка, лук, грибы и майонез.
2. Сыр твердый, зелень и рыбные консервы в масле.
3. Морковь, грецкие орехи, чеснок, майонез, свекла.

Есть еще много вариантов. Каждый выбирает для себя ту, которая ему больше нравится.

Важный компонент

На сегодняшний день творожная начинка с зеленью является самой популярной для изготовления рулетов из лаваша. Идеален для диетологов и людей, сидящих на диете.

Это можно сделать очень быстро. Главное, чтобы в доме были все необходимые для этого ингредиенты: на пачку творога вам понадобится всего лишь щепотка соли, пучок укропа и 3 столовые ложки майонеза.

Состав готовится следующим образом:

1. Первым делом нужно нарезать укроп. Это можно сделать ножом или зеленым топориком.
2. Затем к творогу нужно добавить укроп, добавить остальные ингредиенты и все тщательно измельчить. Лучше всего использовать для работы обычную вилку.

Любители овощей могут добавить в готовую массу немного томатной кашицы. Сделать это очень просто. У помидора сначала нужно срезать верхушку, а затем чайной ложкой удалить внутреннюю часть.А любители острых блюд могут приготовить начинку из чеснока. Для начала его нужно хорошо вымесить, чтобы выделился сок.

Для начинки также можно использовать соленый творог. Это придаст ему пикантности, а от этого блюдо станет еще вкуснее.

Для приготовления такой закуски вам понадобятся: 1 тонкий лаваш, 75 граммов жирной сметаны, немного молотого черного перца, несколько листиков соли, 250 граммов творога и зелени.

Блюдо готовится по уже известной стандартной технологии:

1. Приготовление начинки.Для этого смешайте сметану, творог и зелень, добавьте немного соли, а затем немного перца. У вас должна получиться нежная ароматная масса.
2. Лаваш обильно смазать приготовленной смесью.
3. Уложить листья салата в два ряда сверху.
4. Плотно скатайте рулон.
5. Осторожно разрежьте острым ножом.

В результате оригинального сочетания продуктов вкус готового блюда просто потрясающий. Два-три кусочка такого рулета послужат не только отличной закуской, но и хорошим завтраком, который подарит хорошее настроение и заряд бодрости на весь день.

Тонкий, как бумага, лепешка из лаваша — основа многих интересных кулинарных открытий. Начинка в виде творога позволяет приготовить из него как аппетитную холодную закуску, так и оригинальный десерт.

В первом случае в творожную массу можно добавить измельченный чеснок со специями или мелко нарезанный пюре из лука с зеленью. С помощью паприки или измельченной куркумы можно добавить начинке пряные нотки, и при этом раскрасить ее в нежные тона.

Во втором случае добавить ванилин, изюм, кусочки сухофруктов и сахар по вкусу.

Основные условия: свежий жирный творог и часовая выдержка готового рулета в холодильнике.

Состав

• лаваш 30х40 см — 1 шт.
• творог — 250 г
• сметана жирностью 15-20% — 100 мл
• чеснок — 2 зубчика
• петрушка — 0,5 пучка
• Укроп — 0,5 пучка
• перец черный молотый

Препарат

1. В глубокую миску для начинки добавьте творог.Протрите его через железное ситечко или просто натрите вилкой, чтобы в готовом блюде не чувствовались комочки творога.

2. В тарелку с творогом добавить сметану (если нет, майонез), тщательно перемешать. Рекомендуется сметана жирностью 15–20%, рустик (очень густой) не подойдет, так как нам нужно приготовить творожный крем для смазывания лаваша.

3. Очистите и промойте зубчики чеснока. Нарезать небольшими кусочками острым ножом или натереть на терке. Добавьте к творожной массе и перемешайте.Добавьте соль и молотый черный перец.

4. Укроп, петрушка или другие травы, которые есть в наличии, промыть и мелко нарезать. Обязательно просушите, чтобы не было лишней влаги. Добавьте травы в миску с ингредиентами и хорошо перемешайте.

5. Положите готовый лаваш на удобную поверхность стола или доску. Залейте творожную смесь зеленью и распределите ее ножом или ложкой по всему слою.

Особенно в моей семье очень нравятся различные лаваши, в частности лаваши с колбасой, сыром, крабовыми палочками, рыбными консервами, грибами, курицей, соленой красной рыбой.Самое интересное, что, как и пицца, такие роллы не надоедают. Я приготовила другую начинку, и вуаля, рулет с новым вкусом готов.

В этот раз я решил попробовать приготовить его с творогом и зеленью. Если вы любите творог и сыры, а также пикантное сочетание сыра (творога) и чеснока, то этот рецепт вас порадует. Рулет из лаваша с творогом и зеленью — отличная пикантная закуска к праздничному столу. По стоимости получается недорого, быстро готовится и празднично выглядит — три плюса в одном рецепте.

Поскольку творог является основным ингредиентом этого блюда, хотелось бы сказать о нем несколько слов. Для лаваша возьмем жирный творог. Идеально подойдет домашний творог, который можно купить на молочном рынке. Такой творог менее кислый и пластичный, чем обезжиренный или с низким процентным содержанием жира. Что касается зелени для рулета из лаваша, то выбор за вами. Помимо традиционного лука, петрушки и укропа, вы можете использовать зелень базилика, шпинат, зелень огурца, кинзу, лист сельдерея и мангольд.

Состав:

• Лаваш — 1 шт.,
• Творог — 300 гр.,
• Укроп — 10 гр.,
• Чеснок — 3-4 зубчика,
• Соль по вкусу
• Сметана или майонез — 2-3 ст. ложки

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно приступать к приготовлению рулета с.Первым делом приготовим творожную начинку для рулета. Чтобы он получился нежным и однородным, творог рекомендуется протереть через сито.

Промойте зелень укропа. Просушить и мелко нарезать.

Добавьте в миску с творогом.

Выдавить очищенные зубчики чеснока через пресс.

Добавьте в творог сметану или майонез.

Соль.

Перемешать. Все, можно сказать, наша начинка для рулета из лаваша с творогом и зеленью готова.При желании к нему можно добавить зеленый лук и щепотку черного перца.

Теперь он нам нужен. Мне посчастливилось найти лаваш из зеленого шпината, который очень редко встречается в наших супермаркетах. Такой яркий лаваш с любой начинкой будет смотреться нарядно и аппетитно. По вкусу он не отличается от обычного лаваша, только по цвету. Так что, если вы тоже найдете такой лаваш, то можете смело покупать.

Достаньте из упаковки. Разрезать пополам. Намажьте творожную начинку на лаваш ложкой или лопаткой.Смажьте его так, чтобы он распространился равномерно.

Скатать лаваш в трубочку.

Рулет из лаваша с творогом и зеленью готов. Не секрет, что лаваш быстро пропитывается и становится влажным, по этой причине рулеты из лаваша сразу после приготовления подают на стол. Нарезать лаваш с творогом небольшими кусочками. Поместите на тарелку. Такой рулет из лаваша будет красиво смотреться на тарелке, украшенной листьями салата. Приятного аппетита. Буду рада, если этот рецепт лаваша с творогом и зеленью вам пригодится.Они не менее вкусные и

Пита Сирница (Пита с боснийским сыром)

Последнее обновление: 19 августа 2021 г. в 11:33

Хотите вкусно поесть и порадовать свою семью или друзей едой, которую они раньше не пробовали? Тогда этот рецепт для вас.

Это вкусное, простое в приготовлении, воздушное блюдо. И я говорю о боснийской сырной лаваше (так называемая «Сирница») или простом ее названии — сырный пирог с пирогом из филло.

Вы можете найти разные традиционные названия Сирницы. Все зависит от начинки.

И есть много видов начинок, таких как вишня, мясо, зелень, картофель или тыква.

Традиционная Сирница — только с творогом. Тем, кто одержим сырами (например, я), я бы порекомендовал попробовать этот рецепт с добавлением моцареллы. Также вы можете добавить другие виды сыров, которые вам нравятся. Хорошо подойдет сыр Фета.

Этот слоеный пирог удивит вас тем, что он уникален своей простотой, но вы будете в восторге от того, насколько он вкусный.

Вы только посмотрите!

На приготовление лаваша с боснийским сыром у вас уйдет не более 50 минут. Конечно, вы можете приготовить тесто самостоятельно, но это отнимет у вас гораздо больше времени и превратит вашу кухню в беспорядок.

Из-за этого я каждый раз хожу с Phyllo Pastry. Это экономит мне так много времени.

Только представьте, как ваши близкие будут счастливы от такого вкусного сюрприза! Собственно, после того, как я впервые приготовила этот рецепт, мой муж все время спрашивал меня, когда я сделаю еще одну Сирнику только для него.

Этот сырный пирог понравится всем: и любителям сладкого, и любителям соленого. Все зависит от ваших предпочтений и желаний. Этот рецепт идеально подходит для вашего вечера, если вы хотите удивить своих гостей национальной кухней Боснии.

Существует большое заблуждение, что лаваш с боснийским сыром — это просто закуска или дополнение к ужину. Также это может быть самостоятельное блюдо, которое может даже стать полноценным ужином для всей семьи. Если вы еще не пробовали, настоятельно рекомендую попробовать этот вкусный и воздушный сырный пирог.

Какие ингредиенты вам понадобятся для Sirnica?

• 1 фунт (450 грамм) творога.
• 11 унций. (310 грамм) сыра Моцарелла.
• 7 столовых ложек (100 граммов) топленого масла.
• 14 унций. (400 грамм) Phyllo Pastry.
• 2 яйца.
• Соль по вкусу.

Как приготовить лаваш из боснийского сыра Sirnica

Прежде всего, возьмите достаточно большую миску, чтобы вам было удобно смешивать все ингредиенты.Всыпать творог, сыр моцарелла, два яйца и посолить по вкусу.

Хорошо перемешайте все ингредиенты.

После этого нужно заполнить филло-листы начинкой и свернуть их. Отметьте ниже все необходимые шаги, как это сделать.

Как наполнить и повернуть тесто Sirnica Phyllo?

1. Возьмите лист теста фило и разложите его на столе. Хорошо смажьте его топленым маслом и накройте еще одним слоем слоеного теста.

2.Распределите начинку по более короткому краю теста.

3-5. Начните раскатывать тесто, как сигарету.

6. Выложите полоски на противень и поверните их по спирали. Также при желании можно поэкспериментировать с расположением на подносе различных форм.

7. Повторяйте эти шаги, пока не израсходуете всю начинку и тесто филло.

После этого возьмите кисточку и равномерно распределите все оставшееся масло по всей поверхности пирога.

По желанию, для дополнительного вкуса и текстуры, вы можете добавить свои любимые семена. В моем случае я использовал кунжут, лен, тыкву и семечки.

Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C). Выпекайте боснийский лаваш примерно 35 минут.

Когда пирог хорошо подрумянится, его можно подавать.

Перед употреблением дайте ему остыть примерно 10-15 минут. Конечно, если вы удержитесь от соблазна попробовать кусочек.

Карточка рецепта:

Пита Сирница (Пита с боснийским сыром)

• Автор: Виктория
• Время на подготовку: 15 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Общее время: 50 минут
• Выход: 6 порций 1x
.

Описание

Sirnica — боснийский сырный лаваш, сделанный из теста филло со свежим творогом, сыром моцарелла и топленым маслом.

Состав

• 1 фунт (450 грамм) творога.
• 11 унций. (310 грамм) сыра Моцарелла.
• 7 столовых ложек (100 граммов) топленого масла.
• 14 унций. (400 грамм) Phyllo Pastry.
• 2 яйца.
• Соль по вкусу.

Инструкции

1. Возьмите большую миску и положите в нее творог и сыр моцарелла.Два яйца и соль по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

2. Разложите филло-лист на столе. Смажьте его топленым маслом и накройте еще одним слоем слоеного теста.

3. Намажьте немного начинки на более короткий край теста.

4. Скрутите листы филло, как сигарету.

5. Положите листы филло на противень и поверните их по спирали.

6. Повторяйте шаги 2–5, пока не будете использовать всю начинку и тесто филло.

7. Кистью равномерно распределите оставшееся масло по всей поверхности Sirnica.

8. По желанию, для дополнительного вкуса и текстуры, полейте вашими любимыми семечками. Я использовала кунжут, лен, тыкву и семечки.

9. Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C). Выпекайте боснийский лаваш примерно 35 минут.

10. Дайте ему остыть в течение 10 минут. Готово к подаче.

• Категория: Выпечка
• Кухня: боснийская

Питание

• Размер порции: 1 ломтик
• Калорий: 220 ккал

Ключевые слова: сырница, лаваш, боснийский, сыр, пирог

Яблочная Пицца и Чеддер | Cabot Creamery

Может быть очень сложно заставить ваших детей есть больше фруктов и овощей.Если вы ищете способ заставить своих малышей есть немного здоровее, то, возможно, вы захотите попробовать наш рецепт пиццы из лаваша. Это конкретное блюдо очень похоже на пиццу — в нем есть вкусный медово-горчичный соус и множество вкусных сыров Cabot Garlic & Herb Cheddar Cheese, но вместо нездоровой классической начинки для пиццы, такой как пепперони, оно покрыто ломтиками яблока Golden Delicious. Рецепт рассчитан на две порции, и это отличное блюдо для обеда или в качестве легкой закуски для ваших близких.На самом деле, если ваши дети интересуются выпечкой, это блюдо они могут приготовить самостоятельно, так как его очень просто приготовить. Если вы думаете, что вашей семье и друзьям понравится готовить наше блюдо, поделитесь им в Facebook, Pinterest, Instagram и Twitter.

Так как этот рецепт питзы очень прост, вам понадобится примерно 15 минут или около того, чтобы приготовить и подать блюдо. Для начала вам понадобится цельнозерновой лаваш, половина яблока Golden Delicious, немного медовой горчицы и две унции Cabot Garlic & Dill Cheddar (желательно натертого на терке).Разогрейте котел, затем разрежьте яблоко на четвертинки — не забудьте удалить сердцевину! Нарежьте яблоки очень тонкими ломтиками и поместите их в миску. Покройте медовой горчицей и несколько раз перемешайте. Выложите лаваш на противень, а на нем разложите яблоки. Жарить лаваш и яблоки три минуты, а затем посыпать сыром. Затем снова поместите лаваш в духовку, пока сыр не станет золотисто-коричневого цвета.

Если вы хотите попробовать еще одно блюдо на тему чеддера, то вам может понравиться наш рецепт тоста с грецкими орехами и яблоками и чеддером с сыром Кабот Чеддер.Здесь, в Cabot, мы гордимся тем, что производим наши отмеченные наградами сыры, и мы специализируемся на использовании только лучших ингредиентов для производства всех наших молочных продуктов. Поскольку в нашем кооперативе 800 фермерских семей, мы понимаем, насколько важно во время еды служить вашим друзьям и близким только самого лучшего. Мы хотим, чтобы этот рецепт соответствовал нашим высоким стандартам. Попробовав блюдо, не стесняйтесь ставить оценки и оставлять отзывы. Нам нравится получать отзывы о наших рецептах!

Украсьте свои бутерброды травами — Mother Earth Living

1/6

Отдохните от летней жары с бутербродом.Свежие травы придают свежесть самым простым бутербродам.

Фото Джо Кока

2/6

Нарезка бутербродов на квадраты или треугольники добавит изысканности обеду.

Фото Джо Кока

3/6

Травы и цветы могут украсить повседневный бутерброд.

Фото Джо Кока

4/6

Травы и цветы могут украсить повседневный бутерброд.

Фото Джо Кока

5/6

Травы и цветы могут украсить повседневный бутерброд.

Фото Джо Кока

6/6

Травы и цветы могут украсить повседневный бутерброд.

Фото Джо Кока

Рецепты идеального сэндвича:
• Домашний лаваш
• Майонез на основе трав

Свежие травы придают пикантность, текстуру и яркую привлекательность самому простому из летних блюд: сэндвичу. В жаркие и загруженные дни приятно знать, что я могу приготовить сенсационную еду с минимумом хлопот, просто выйдя за дверь кухни, чтобы собрать свои любимые травы.Я смешиваю их с пастами и начинками и использую в качестве съедобных гарниров.

Основа этой награды — хлеб. Я использую тонко нарезанный цельнозерновой или ржаной хлеб, итальянский хлеб с толстой коркой или домашний лаваш. Быстро и легко (около 2 часов) домашний лаваш не оставит равнодушным никого. Для необычного обеда срежьте корочку с обычного и цельнозернового хлеба и нарежьте бутерброды на квадраты или треугольники.

Спреды

Я использую спреды на молочной основе не только потому, что у нас под рукой джерсийская корова, но и потому, что травы хорошо сочетаются с творогом, сливочным сыром, йогуртом и йогуртовым сыром (йогурт сливается в течение нескольких часов через двойную марлю).Имея под рукой домашний майонез на основе трав в течение летних месяцев, у меня есть все необходимое, чтобы смешивать и сочетать эти ингредиенты, в зависимости от начинок и трав, которые я использую. Вы можете приготовить вкусные пасты за несколько минут, используя один из следующих способов. Тонкий сливочный сыр или йогуртовый сыр с кефиром до нужной консистенции; добавить к майонезу йогурт для желаемого вкуса; или добавьте творог к любому из них.

Травы

Мелко измельчите травы, чтобы их можно было смешать с пастами.Нарежьте их небольшими кусочками или оставьте небольшими веточками, чтобы добавить в бутерброды. Для гарнира оставьте травы такими же, как вы их собираете, в их великолепии цельнолистовых или цветочных.

Базилик ( Ocimum spp.). Два листа салатного базилика достаточно широкие, чтобы покрыть кусок хлеба. Вкус мягкий, но вы все равно знаете, что это базилик. Пряный мелколистный кустовый базилик и пурпурный базилик хорошо сочетаются с яичным салатом. «Sweet Genovese», умеренно крупнолистный сорт, универсален.Попробуйте со свежими помидорами, огурцами и луком на майонезно-йогуртовой пасте. Взъерошенный зеленый и фиолетовый базилик великолепны в качестве съедобного гарнира.

Зеленый лук ( Allium schoenoprasum ). В сезон обильно используйте листья и цветы. Нарежьте листья на мелкие кусочки, разломайте цветочные головки, затем измельчите небольшую горсть объединенных листьев и соцветий (их вкус мягкий) в сливочный сыр. Это отличный намаз для ржаного или цельнозернового хлеба.

Укроп ( Anethum graveolens ). Используйте укроп папоротниковый, кустарниковый, с обильными листьями все лето. Нарежьте его и добавьте в любой спред, в салат из тунца, лосося или курицы, или посыпьте укропом нарезанные огурцы на цельнозерновом хлебе со сливочным сыром или майонезом.

Майоран и орегано греческий ( Origanum majorana и Origanum vulgare subsp. Hirtum ). Майоран слаще и универсальнее, поэтому я обычно выбираю его. Оба сделаны для помидоров и / или нарезанного сыра на хрустящем итальянском хлебе, намазанном майонезом-йогуртом.Перед выпечкой опустите листья любой из трав в оливковом масле, чтобы намазать верхнюю корочку лаваша. Таким образом, травы запекаются до корочки. То же самое можно сделать и с покупным лавашем.

Цветки настурции ( Tropaeolum majus ). Их вкус теплый и пряный, как аромат. Для бутербродов с открытой крышкой используйте любую пасту, которая вам нравится, а затем аккуратно прижмите один или два идеальных раскрытых цветка. Или разорвите лепестки и смешайте их с яичным салатом. Используйте более крупные идеальные цветы с небольшим количеством стеблей для съедобного гарнира; Наполните их одним или двумя каплями любой начинки для бутербродов или пасты, которая вам нравится.

Петрушка ( Petroselinum crispum ). Попробуйте «Bravour», он такой зеленый, вьющийся и свежий на вкус. Порубить с укропом; добавлять в салаты из яиц, тунца, лосося или курицы. Он также прекрасен в качестве съедобного гарнира.

Лепестки роз ( Rosa spp. ). Какие на вкус розы? Как пахнут розы — замечательно! И их текстура гладкая и шелковистая. Лучше всего использовать темно-розовые и сильно пахнущие, например ругозы. Вы можете использовать лепестки одинарных диких роз, цветущих на проселочных дорогах.Если у вас хватит терпения, обрежьте белую часть у их основания (я этого не делаю). Выложите их на цельнозерновой хлеб, намазанный сливочным сыром, затем посыпьте лепестки небольшим количеством корицы и сахара.

Салат-баранка ( Sanguisorba minor ). Нарезать пасту с укропом и петрушкой. Универсальная с мягким ароматом огурца, трава хорошо сочетается с любой начинкой для сэндвичей на основе мяса, рыбы, яиц или овощей.

Тимьян ( Thymus vulgaris ). Пикантный, дикий средиземноморский вкус тимьяна чудесно сбалансирован йогуртовым сыром, мягким спредом с острым оттенком.Вмешайте веточки измельченного тимьяна в сыр и используйте как намазку на любой хлеб, посыпав тонко нарезанным бермудским луком и помидорами рома (твердый вид для употребления в свежем виде). Добавьте 11/2 чайных ложки измельченного тимьяна в домашний майонез для холодных бутербродов с кусочками курицы.

Сделайте травяное масло

Осторожно варите пригоршню свежих нарезанных листьев майорана или греческого орегано примерно в 6 столовых ложках оливкового масла в течение 5 минут. Не процеживайте листья. Перед выпечкой смажьте смесью лаваш.Если у вас много листьев, увеличьте рецепт, процедите листья, охладите и используйте для придания вкуса вашей любимой пасте.

Джо Энн Гарднер — заядлый садовник, повар и частый участник The Herb Companion. Она и ее муж Джигс недавно стали соавтором Gardens of Use and Delight (Fulcrum, 2002), , и в настоящее время она работает над книгой о серебряных растениях.

Опубликовано 1 августа 2003 г.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Повысьте вкусовые качества своих блюд, став экспертом в приготовлении блюд с травами, с помощью нашего полезного руководства по кулинарным травам.

Комбинируйте настойки по этому рецепту, чтобы быстро, легко и чисто приготовить смесь.