Куриное филе с сыром и майонезом в духовке рецепт с фото: Куриное филе с майонезом и сыром рецепт с фото пошагово и видео

Куриная грудка с майонезом в духовке

Продолжая череду простых рецептов из куриной грудки, представляю Вам рецепт куриной грудки с майонезом в духовке. Для блюда нам потребуется минимум продуктов и усилий. Куриная грудка предварительно маринуется в майонезе со специями и чесноком, а затем запекается в этом же маринаде. В итоге получается очень мягкое и сочное куриное мясо.

Состав:

• Куриная грудка – 600 г
• Майонез – 6 ст. ложек
• Чеснок – 4 зубчика
• Соль — по вкусу (примерно 1 ч. ложка)
• Перец – по вкусу
• Специи – по вкусу (я добавила паприку, сушеную зелень укропа, петрушки, орегано и базилика)

Приготовление:

Куриную грудку помойте и удалите лишние пленочки и жир, что бы осталось только белое куриное филе. Нарежьте филе средними кусочками, так грудка лучше промаринуется. Грудки режутся поперек толщиной 1-2 см. Именно такими кусочками я и нарезала курочку для этого блюда. Если Вы хотите запечь филе не кусочками, а стейками, то разрежьте каждое филе пополам вдоль.

Добавьте к куриным грудкам часть майонеза, а именно 4 ст. ложки. Остальной майонез понадобится нам позже.

Чеснок почистите и пропустите через чеснокодавку или мелко-мелко нарежьте. Выложите чеснок к куриным грудкам.

Далее добавьте перец и Ваши любимые специи. Очень хорошо с этим блюдом сочетается сушеная зелень.

Тщательно перемешайте все ингредиенты, что бы каждый кусочек курочки был покрыт майонезом со специями и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 2 часа. За это время курочка хорошо промаринуется и в готовом блюде будет очень сочной и мягкой.

После того как курица замаринуется, посолите ее и выложите ровным слоем в форму для запекания. На такое количество курицы нужна широкая сковорода диаметром примерно 30 см. Сковороду смазывать маслом не надо, достаточно того майонеза, в котором мариновалась курица.

Сверху смажьте курицу оставшимся майонезом. Это нужно для того, что бы курица сверху не засыхала, а запекалась. Так же поверх курицы можно положить, нарезанные кружочками помидоры и смазать майонезом именно их или посыпать курицу тертым сыром, а сыр закрыть майонезом. У меня не было ни сыра, ни томатов, поэтому я просто посыпала курочку сушеной зеленью укропа, курочка от этого во вкусе нисколько не потеряла.

Отправляйте куриные грудку в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

 

Куриная грудка с майонезом в духовке готова. Подавайте курочку горячей, разрезая лопаточкой на порционные куски. Куриную грудку, приготовленную таким образом можно подавать с любым крупяным или овощным гарниром.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть забавное видео:

Интересные рецепты:

Курица под майонезом в духовке

Курица под майонезом в духовке – это нарезанное кубиками куриное филе, запеченное слоями с луком и майонезом. За основу взят проверенный годами рецепт рыбы под майонезом, взятый у моей мамы. Но соответственно рыба заменена курицей. Для блюда можно использовать и куриные кусочки с костями, только выложить их придется в один слой. Кожу с курицы стоит удалить, что бы блюдо не получилось очень жирным. Курочка получается мягкой и сочной, просто пальчики оближешь. Так еще и готовится она просто, быстро и из доступных продуктов.

Состав:

• Курица – 600-800 г
• Майонез – 6 ст. ложек
• Лук – 2 шт
• Перец черный молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Куриное филе помойте, удалите остатки жира и обсушите. Если у Вас курочка с кожей, то удалите кожу. Нарежьте курицу кубиками среднего размера.

В сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите курочку и обжарьте ее на большом огне в течение 3-5 минут. Курочка должна поменять цвет с розового на белый. Таким образом, Вы запечатаете все соки внутри и курица останется сочной. Посолите и поперчите курицу.

Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками.

Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. Что бы равномерно распределить масло, можно воспользоваться кулинарной кистью. Выложите на дно формы половину курицы. Если Вы используете куриные кусочки с костями, то выложите всю курицу сразу.

Посыпьте курочку половиной подготовленного лука. Курица с луком должны лежать ровными слоями.

Следом смажьте курицу с луком половиной используемого майонеза и снова повторите слои. Не надо посыпать верхушку сыром, это излишне. Блюдо и так отлично зарумянится и приобретет аппетитнейшую золотистую корочку.

Духовку разогрейте до 200 градусов и отправляйте туда курицу на 30-40 минут.

Курица в майонезе в духовке готова, подавайте ее горячей. Майонез с луком, протушенные с курочкой превращаются во вкуснейший соус, который отлично дополнит любой гарнир. Но все же, на мой взгляд, лучшим гарниром к такой курице будет отварной картофель или пюре.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

Куриный рулет с сыром и майонезом в духовке

Горячие мясные рулеты отлично подходят для ежедневного меню и становятся украшением праздничного стола. Готовят их из телятины, индейки, свинины и курицы. Дополняют начинками из овощей, сухофруктов, грибов, маслин, твердого сыра с добавлением майонеза, йогурта и свежей зелени.

Очень красивым и потрясающе ароматным получается куриный рулет из филе грудки с сыром, измельченными маслинами, петрушкой с добавлением чеснока и майонеза. Мясо при запекании в фольге пропитывается начинкой, становится нежным, тающим во рту.

Рулет из куриной грудки с сыром: пошаговый рецепт

Ингредиенты на 2 порции:

• Филе куриной грудки – 1 большая половинка;
• Маслины – 11 шт.;
• Твердый сыр (Российский) – 30 г;
• Петрушка – 3 веточки;
• Чеснок – 2 дольки;
• Майонез – 2 ст. л.;
• Молотый перец;
• Соль.

Время приготовления: 55 мин.

Как приготовить куриный рулет с сыром и майонезом в духовке

1. Куриное филе без кожи промываем и пропитываем бумажным салфетками. Кладем на стол вверх стороной, на которой располагалась кожа.

2. Ножом делаем надрез филе в нижней части не разрезая до конца и раскрываем как книгу. Делаем 2 надреза. Все мясистые толстые части слегка подрезаем ножом. Так получаем ровный по толщине пласт.

3. Перекладываем подготовленный пласт на доску, посыпаем солью, молотым перцем со всех сторон, накрываем куском пищевой пленки и хорошо отбиваем молоточком.

4. В миску отправляем майонез, крупно натертый сыр и измельченные листочки петрушки.

5. Мякоть маслин мелко нарезаем, чеснок давим чеснокодавкой. Отправляем все в миску и тщательно перемешиваем. Ароматная начинка для рулета готова.

6. На подготовленное отбитое филе выкладываем красивую начинку, отступая от краев.

7. Сворачиваем курицу в рулет. Духовку ставим на 200 градусов.

8. Чтобы рулет из курицы при запекании сохранил форму, обвязываем его кулинарным шпагатом или нитками. Если нет шпагата, обычные нитки собираем в 7 слоев нитей. Длинна должна быть 1,5 метра. Завязываем их на рулете с одного края, оставляя хвостик. Делаем рядом петельку и заправляем нити под рулет.

9. Заправляем в петельку, подтягиваем и повторяем все заново.

10. Так обвязываем всю поверхность рулета. Перекидываем нити на другую сторону и скрепляем ее с каждой продольной нитью. Затем перекидываем на другую сторону, завязываем с оставшимся хвостиком и отрезаем лишнее. Получаем плотный обвязанный батон.

11. Перекладываем подготовленный рулет на фольгу.

12. Заворачиваем неплотно и отправляем на противень в духовку на 30 минут. Затем освобождаем от фольги и готовим 8-10 минут. Рулет в духовке должен зарумяниться, но сильно не зажариваем, иначе филе станет жестковатым.

13. Готовый вкуснейший куриный рулет вынимаем, оставляем на 3-4 минуты и освобождаем от нитей.

14. Ароматный мясной батон нарезаем на небольшие кусочки и сразу подаем с любимым горячим гарниром, мясными салатиками и хрустящим белым хлебом.

Советы в приготовлении:

• Таким способом можно приготовить рулеты из свинины, телятины или индейки.
• Если маслины заменить на обжаренные грибы, у блюда появится другой вкус. Отлично подойдут вешенки, шампиньоны или лесные грибы.
• Мясо получится еще ароматнее, если начинку дополнить сушеными травами (майоран, розмарин, орегано или базилик).

Куриные отбивные с сыром в духовке рецепт с фото

Распечатайте статью

Куриные отбивные с сыром

Блюда из курицы всегда присутствуют в нашем рационе. Разнообразны и рецепты приготовления этого диетического мяса: куриные котлеты, куриные шашлычки, куриные рулетики, овощное рагу с курицей, запеканка, рулет с черносливом и другие рецепты из птицы. Еще один рецепт в вашу копилочку —

куриные отбивные с сыром. Будем готовить куриные отбивные с сыром в духовке. Это быстро, сочно, вкусно и полезно! Отбивные из курицы — отличный рецепт в ваш рацион здорового питания.

 

 

Что необходимо:

• куриное филе
• лук репчатый
• помидор
• сыр
• сметана (можно использовать майонез)
• соль, перец

Куриная грудка отбивная с сыром

Итак, рецепт куриных отбивных.

Куриное филе осторожно разрезаем вдоль кусочка пополам.

Филе разрезаем вдоль пополам

Отбиваем мясо. Можно это сделать с помощью кухонного молотка или, в нашем случае, ножа — аккуратно, чтобы не разрубить полностью мясо, легким постукиванием отбиваем филе в разных направлениях, как бы делая насечки, с одной стороны. Это значительно ускорит процесс готовки.

Отбиваем мясо

Распределяем кусочки куриных отбивных на противне, сверху чуть посыпаем солью и перцем. Так как мы все-таки говорим о здоровом питании, то смазываем куриные отбивные тонким слоем сметаны, а не майонеза. Но, если вы не представляете себе мясо без майонеза, то используйте его вместо сметаны или в пропорции 50 х 50. Сверху колечки репчатого лучка и помидора.

Отбивные посолить, поперчить, смазать сметаной, сверху лук и помидор

Сверху насыпаем тертый сыр. Запекаем куриные отбивные в духовке при t 180-190 град примерно 15-20 минут.

Посыпаем тертым сыром

Отбивные с помидорами и сыром получаются очень сочные и аппетитные, с румяной сырной корочкой.

Запекаем в духовке

Куриные отбивные с помидорами и сыром можно подавать с любым гарниром или просто со свежими овощами и зеленью.

Куриные отбивные с сыром

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

© 2016 — 2017, Антонина. Все права защищены.

Распечатайте статью

Мясо по французски в духовке из курицы

Готовка: 40 минут

Мясо по-французски это достаточно простое в приготовлении блюдо, при этом вкусное и с претензией на праздничный стол.

Существует очень много вариантов этого рецепта.

Мясо по-французски можно готовить из свинины, телятины, курицы, индейки, к этому блюду часто добавляют помидоры, картошку, грибы, зелень, баклажаны, перец, ананасы и многие другие продукты. Кроме того последовательность продуктов может меняться, как и способ подачи этого блюда. Например, многие хозяйки на дно противня кладут мясо, затем лук и сверху сыр. Мне же больше нравится вариант в котором самый нижний слой занимает лук, а уже затем мясо и прочие ингредиенты.

Не так давно я готовила Мясо по-французски из свинины с грибами, сегодня я хочу поделится с Вами рецептом мяса по-французски из курицы. Хоть последнее время я часто вместо курицы использую индейку, с ней вкус блюда получается богаче и насыщенней.

Рецепт можно взять за основу, а вот подбор продуктов можно менять до тех пор пока Вы не найдете идеальное для себя сочетание. Например, можно приготовить мясо по-французски из телячьей вырезки с грибами, или куриное филе с помидорами, или индейку с болгарским перцем. Я часто в этом рецепте курицу заменяю на филе индейки, и мне очень нравится этот вариант, а вот моему мужу больше по душе вариант . Лучше всего попробовать приготовить оригинальный рецепт, а уже потом начинать экспериментировать, так Вам будет с чем сравнивать.

Если Вы готовите небольшую порцию блюда, например на две порции, то можно смело использовать форму для запекания. Но если Вы планируете приготовить большую порцию мяса по-французски, то лучше всего для этого использовать широкий противень. Так как мясо и лук пускают достаточно много сока и в небольшой емкости у Вас получится скорее вареное чем запеченное мясо. Если Вы решили выложить мясо в несколько слоев, то нужно так же позаботится о более широкой посуде, иначе, оно просто сварится в собственном соку.

Делаем мясо по-французски из нежной курицы (+фото)

Изначально мясо по-французски делали из свинины или телятины. Использование птицы для рецепта подходит тем хозяйкам, которые хотят приготовить блюдо менее калорийное и более нежное. На сегодняшний день существует не один рецепт такого мяса с добавлением самых разных продуктов.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Паразиты есть у каждого в организме и они вызывают множество заболеваний. Лечить их нужно следующим . Читать далее >>>

Готовим в духовке

Из филейной части

Удобнее всего готовить мясо по-французски из куриного филе, поскольку оно быстро запекается и не имеет косточек. Чтобы приготовить по классическому варианту рецепта, нужно взять:

• 4 шт. куриных филе;
• 3 луковицы;
• 100 г сыра;
• 50 г масла;
• соль, перец, зелень.

Разрежьте каждое филе поперёк на 2 половинки. Отбейте молотком и обсыпьте специями. На противень выложите фольгу, покройте маслом. Сначала заполните емкость слоем куриного филе, затем — колечками лука на каждый кусочек. Посыпьте сыром. В духовке блюдо нужно запекать 25 минут, а потом дать постоять ещё минут 15 для большей сочности.

С заправкой

Филе получается особенно сочным, если в рецепт добавить домашний майонез. Для минимизации калорий его можно заменить на сметану. Основные ингредиенты:

• 800 г филе;
• 2 ст.л. майонеза или сметаны;
• 2 луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• 300 г сыра;
• 2 шт. плавленых сырков;
• 2 ст.л. масла;
• соль, перец, специи.

Разделите большое и малое филе в каждом кусочке, заверните каждую порцию в пищевую пленку и отбейте с двух сторон: от толщины куриного филе в итоге будут зависеть и нежность блюда, и скорость его приготовления. Смешайте мясо с маслом, специями. Плавленый сыр соедините с чесноком, солью, перцем и сметаной (или майонезом). Перемешайте массу до кремообразного состояния. Порежьте лук тонкими колечками и выложите на противень, сверху положите птицу, покройте соусом из плавленого сыра, засыпьте натёртым сыром твёрдых сортов. Выпекать блюдо в духовке нужно до полного испарения жидкости. Обычно это занимает от 30 до 60 минут.

С шампиньонами

Этот рецепт отличается от классического тем, что кусочки курицы покрывают ещё и нарезанными грибами. Именно они дарят блюду необыкновенный аромат. Чтобы приготовить такой вкусный обед, вам понадобятся:

• 2 половинки филе;
• 300 г шампиньонов;
• луковица;
• 200 г сыра;
• 150 мл майонеза;
• 1 ч.л. горчицы;
• 2 ст.л. масла;
• соль, перец, специи.

Отбейте кусочки курицы и обмакните их в горчицу. Посолите, поперчите, закройте плёнкой и оставьте в холодильнике на полчаса. Пока есть время, займитесь грибами. Их нужно избавить от корешков, помыть и измельчить. Можно нарезать шампиньоны пластинками. Лук порубите соломкой или кубиками. На смазанной маслом сковороде обжарьте грибы с луком, солью и перцем чуть больше 10 минут. Застелите противень фольгой и распределите на нем птицу. Сверху покройте мясо грибами и луком, приправьте майонезом, посыпьте тёртым сыром. В духовке курица по-французски будет готова через 25 минут.

Пошаговый процесс готовки с сыром, грибами, луком

С томатами

Куриное мясо с помидорами приобретает приятный кисловатый вкус. Томатный сок, в свою очередь, делает филе очень сочным. Нужно подготовить:

• 700 г куриного филе;
• 3 луковицы;
• 3 томата;
• 200 г сыра твёрдых сортов; 150 г майонеза;
• масло;
• соль, перец, приправы.

Разделите куриное мясо на пластинки и отбейте. Покройте солью с перцем. Нарежьте кружочками помидоры, лук разделите на колечки, потрите сыр. Смажьте противень маслом, выложите птицу, сверху лук, а потом помидоры. Добавьте майонез и посыпьте сыром. Выпекайте курицу по-французски с сочными помидорами около 25 минут.

Готовим в мультиварке

Если вы решили приготовить курицу по-французски не в духовке, а в мультиварке, то у вас всё получится на «отлично». Все продукты запекаются в ней равномерно и быстро, не подгорая. Для создания кулинарного шедевра следует взять:

• 500 г филе;
• 1 луковицу;
• 1 кг картошки;
• 150 г сыра;
• 2 помидора;
• майонезный соус;
• масло;
• зелень и специи.

Нарежьте курицу вдоль волокон средними кусочками. Посыпьте любимыми приправами и оставьте на некоторое время. Лук порежьте колечками, а картофель — соломкой. Томаты нашинкуйте тонкими кружками. Сначала разложите в смазанной маслом мультиварке курицу. Потом всыпьте лук, подсоленный картофель и помидоры. Смажьте сверху ингредиенты соусом и посыпьте сыром. Запекайте птицу в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 40 минут. Затем, по возможности, на 10 минут выставьте режим «Подогрев».

Часто болела, и не могла понять почему, прочла про паразитов. Сразу начала лечение. Помогло! Основная ошибка большинства – затягивание! Чем раньше начать выводить паразитов, тем лучше. Если же говорить о лекарствах, то тут всё проблематично. На сегодня существует только один действительно эффективный антипаразитный комплекс, это UNITOX. Он уничтожает и выметает из организма всех известных паразитов – от головного мозга и сердца до печени и кишечника. На такое не способен больше ни один из существующих сегодня препаратов.Теперь никаких болей и дискомфорта!

Мясо по-французски из курицы в духовке. Рецепт с фото

Здравствуйте, дорогие читатели. Блюда из мяса всегда считались вкусными, сытными и украшали любой праздничный стол. Вариантов приготовления мясных блюд много. Выбирай любой, на свой вкус. Курица, для меня очень вкусное и сочное мясо. Вариантов приготовления курицы много. Можно пожарить, запечь в духовке, сварить. Но можно приготовить и вкусно, и красиво. Недавно мы были в гостях у знакомых, было очень много вкусных блюд на столе, но больше всего мне понравилось мясо по-французски из курицы в духовке. Мясо сочное, вкусное и просто таяло во рту.

Раньше я готовила такое мясо только из свинины, но теперь отдаю предпочтение курице. Для меня куриное мясо легкое, диетическое и очень вкусное. К тому же курица в разы быстрее готовится. Очень рекомендую попробовать куриную грудку запеченную в духовке. Такую курицу я использую для бутербродов. Именно по этому рецепту мяско сочное и мягкое.

Купив все необходимые продукты, я решила приготовить данное блюдо дома. Тем более что от мяса по-французски все остались в восторге. Такое мясо можно кушать в горячем, теплом, холодном виде. Мне больше нравится в теплом виде.

Рецепт приготовления мяса я узнала у своей знакомой, все запомнив, я решила повторить дома такой шедевр. Сытный и вкусный получился обед с легким салатиком из овощей.

Мясо по-французски из курицы с помидорами в духовке. Рецепт с фото

Ингредиенты для приготовления мяса:

• 500 грамм куриного филе
• 2 крупных помидора
• 150 грамм твердого сыра
• 2 небольших луковицы
• майонез 67%
• соль и черный молотый перец по вкусу

На фото правда нет лука, я вспомнила о нем уже чуть позже, но дальше на фото все есть. Майонез обычно используем домашний, но можно и покупной. Сегодня я беру жирный майонез, 67% жирности. Тогда получается сочнее мясо. Рецепты домашнего майонеза можно посмотреть в статье «Рецепты приготовления домашнего майонеза с фотографиями«.

Твердый сыр у меня маздамер, обычно я покупаю российский, а сейчас решила попробовать этот сыр. Правда он у нас немного дороже российского. На самом деле можете купить тот сыр, который вам больше нравится, и больше любите.

Набор ингредиентов очень простой. Готовить все тоже очень и очень просто. Ингредиенты простые. Минимум затрат и времени и вкусное блюдо у вас на столе.

Перед тем как готовить мясо я еще перечитала много рецептов. Так вот, многие советуют мясо резать вдоль волокон. Таким образом из одной половинки филе выходит 3 ломтика мяса.

Для того чтобы все красиво разрезать нужно взять острый нож и разрезать на три части половинку филе. Признаюсь честно, у меня получилось только 3 красивых кусочка, некрасивые я перекручу на фарш и приготовлю кабачки фаршированные куриным мясом в духовке. Тем более что сейчас сезон кабачков. Я люблю именно запеченные в духовке, потом поливаю сметаной и посыпаю рубленой зеленью.

Мясо я разрезала и отбила молоточком. Отбиваем без фанатизма. Курица мягкое мясо.

Многие советуют накрывать мясо кульком или пленкой пищевой, а затем отбивать, но я этого не делаю. Выбрала только красивые кусочки отбила их и именно из них буду готовить мясо по-французский.

Теперь что касается лука. Лук очищаем, моем, разрезаем пополам и режим острым ножом полукольцами. Весь секрет в том, что лук должен быть полупрозрачным.

Режем тонкими дольками свежий помидор. Также нужно натереть на крупную терку твердый сыр.

Далее нужно застелить противень пергаментной бумагой, так как мы будем запекать мясо в духовке. Выкладываем кусочки куриного филе на противень. Солим и посыпаем черным перцем по вкусу.

Не забываем, что нужно каждый кусочек мяса смазать майонезом, так оно будет сочнее. Я правда немного перепутала и посыпала луком, а потом смазала майонезом, но на вкус это не повлияло. Майонеза у меня ушло по 1 полной чайной ложке на каждый кусочек курицы.

Далее выкладываем помидоры на каждый кусочек мяса. По 2-3 ломтика помидора. Я не стала делать много фото решила совместить все вместе и показать.

После того, как каждый кусочек мяса мы посолили и поперчили, смазали майонезом, посыпали луком, выкладываем ломтики помидора и посыпаем твердым сыром.

Также во многих рецептах, я читала, майонез смешивают с чесноком выдавленным через пресс. Кто-то майонез смешивает с горчицей. Ну кто как любит. Я этого не делаю.

Делаю именно так как в этом рецепте и мне очень нравится. Мясо готово к отправке в духовку.

Пока я занималась приготовлением мяса, я заранее включила духовку и разогрела ее до 190 градусов. Отправляем мясо в духовку примерно минут на 20. Мясо готовится очень быстро.

Если честно, то мясо мне очень понравилось. Вкусное такое, что я сразу принялась готовить вторую порцию мяса по-французски. Так как на днях я купила килограмм филе и помидоров. Так что продукты у меня все были в наличии. Для сравнения, я делала поперек волокон. Вкус не поменялся, только на мой взгляд, когда крупнее кусочки, тогда мясо получается более сочнее.

У меня в противень поместилось только 5 кусочков мяса. Не стала выкладывать мясо плотно. Я люблю когда каждый кусочек отдельно, а не все одним, тонким слоем.

Вот такое у меня получилось мясо по-французски с твердым сыром и помидорами в духовке. Вкусное, сочное, очень мягкое. Все-таки куриное филе нужно немного отбить. Мясо получается мягкое, просто тает во рту.

Я как-то готовила свинину по-французски, но из куриного филе мясо по-французски мне нравится больше. Легкое, сочное, сытное и вкусное блюдо. Курице все-таки отдаю предпочтение.

Если вы еще не пробовали, то рекомендую приготовить. Думаю, что вся семья оценит. Такое блюдо достойно украсит любой праздничный стол. А в будние дни станет праздничным блюдом, которое можно приготовить к обеду или ужину.

Удивляйте своих любимых вкусными и интересными блюдами. На страницах блога мы делимся рецептами вкусных и проверенных нами блюд. И все рецепты, как и это мясо по-французски из курицы в духовке, сделаны с пошаговым описанием и фотографиями. Все приготовлено с любовью и по-домашнему. Приятного всем аппетита.

Мясо по-французски в духовке из куриного филе с помидорами и сыром

• Время приготовления:1 ч
• Количество порций: 4-6
• Тип блюда: Блюда из курицы
• Кухня: Русская
• Сложность:Для новичка

Приготовьте обязательно мясо по-французски в духовке из куриного филе. Поверьте, вкусное мясо под сырной корочкой любят в каждой семье. Устоять перед аппетитными, сочными, мясными кусочками, запеченными в духовке с сыром и помидорами, просто невозможно.

Необыкновенный аромат простого, но необычайно сытного блюда понравится всем домочадцам. Такое нежное куриное мясо можно подать на праздник. Гости непременно, оценят вкус знаменитого угощения. Благодаря простоте готовки и доступности нужных продуктов, мясо по-французски из курицы можно готовить часто. Очевидно, что никто не откажется от любимого угощения.

Рецепт мяса по-французски из курицы в духовке с помидорами и сыром

• 2 крупных помидора;
• 150-180 г сыра;
• 800 г куриного филе;
• головка лука;
• 10 г корня имбиря;
• по вкусу соль;
• 100 г майонеза;
• щепотка молотого, мускатного ореха;
• щепотка молотого имбиря;
• 20 г растительного масла.

Куриное мясо положить в пакет. Это нужно сделать для того, чтобы отбить мясо, без лишних брызг. Взять молоточек. Отбить кусочки курицы с двух сторон. Сначала, нужно использовать крупные зубья молоточка, затем мелкие.

Переложить в миску кусочки отбитого куриного филе. Всыпать туда же, соль и специи. Хорошенько перемешать все руками.

Подготовить лук и корень имбиря. Лук порезать кольцами, имбирь нашинковать тонкими полосками.

Смазать противень растительным маслом. Распределить по периметру противня лук и имбирь. Эти компоненты придадут мясу изумительный аромат и вкус, а так же заметно усилят вкус блюда.

Сверху распределить кусочки отбитого, куриного филе.

Помидор порезать кружками. Важно, использовать не перезрелые плоды томатов.

Разложить кусочки помидора сверху. Нужно, чтобы каждый кружок томата находился строго на поверхности кусочка курицы.

Выдавить на каждый кусочек помидора немного майонеза.

Сверху, посыпать все тертым сыром. Духовку прогреть до 180 градусов. Запекать мясо 40 минут.

Ароматное мясо по-французски из курицы можно есть. Приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления мяса по-французски из курицы

Секреты и тонкости приготовления

Если вы не любите майонез, то можно запечь мясо по-французски с соусом Бешамель. Можно купить готовый соус в магазине или приготовить его дома.

Проварить соус Бешамель в течение пяти минут, посолить. Высыпать следующие специи: мускатный орех, перец. Плотно накрыть емкость с соусом. После остывания соус должен загустеть.

Мясо по-французски в духовке по этому рецепту можно готовить не только из курицы. Для приготовления подходит также свинина, говядина, телятина и, даже, жирная баранина.

Заменив жирный и тяжелый для желудка майонез на сметану, вы приготовить диетическое блюдо из курицы.

Чтобы корочка получилась не жесткой, а мягкой и нежной нужно майонез смешать с натертым на терке сыром. А после этой смесью полить сверху кусочки курицы с помидорами.

Чтобы сделать блюдо более сытным, добавьте картошку. Порежьте ее кружочками примерно одной толщины с куриным филе. Тогда они прожарятся одновременно. Или, лучше, потрите на терке. Тогда куриное филе в духовке лучше пропитается соками всех овощей. Получится сочным и ароматным.

Огромным плюсом мяса по-французски является то, что к нему вовсе не обязательно готовить гарнир, а ингредиенты можно добавлять на свой вкус.

Происхождение блюда

Veau Orloff — оригинальное название блюда, которое впервые было приготовлено в Париже для русского графа Орлова, фаворита императрицы Екатерины. «Телятина по-Орловски» представляет собой запеканку из телятины, картофеля, лука и грибов, запеченных под соусом бешамель с добавлением сыра. Является плодом фантазии безымянного французского повара.

В упрощенной версии, называемой «мясом по-французски», исчезли грибы, а мясная составляющая стала чаще всего включать свинину или говядину, нередко в виде фарша; соус бешамель заменен сливками, сметаной или майонезом.

Существуют разные варианты приготовления блюда, где может меняться расположение слоев (лук снизу или сверху), состояние продуктов (предварительная обжарка) и формы нарезки (мясо ломтями или маленькими кусочками, лук кольцами или мелко порезанный).

В последнее время, наряду с салатом оливье, мясо по-французски начало считаться непременным атрибутом новогоднего и иных праздничных столов в домах. В советское же время мясо по-французски было популярным банкетным блюдом. Сегодня блюдо готовят по максимально упрощенной технологии.

“

Куриное филе с помидорами и сыром в духовке

Главная — Куриное филе с помидорами и сыром в духовке

Oct 17, 2020

Показать все категории: Поделись с друзьями

Ингредиенты:

Способ приготовления

• Шаг 1 Филе курицы моем, разрезаем вдоль на тонкие пластины.
• Шаг 2 Мясо слегка отбиваем молоточком.
• Шаг 3 Делаем маринад из майонеза и специй. Оставляем в нем мясо на 30 минут.
• Шаг 4 В это время чистим лук и нарезаем его тонкими кружочками.
• Шаг 5 Помидоры также нарезаем тонкими пластинками.
• Шаг 6 Выстилаем фольгой противень и укладываем на него мясо.
• Шаг 7 На мясо кладем лук.
• Шаг 8 Сверху укладываем помидоры. Немного молим и перчим. Ставим в духовку на 20-30 минут.
• Шаг 9 Натираем сыр.
• Шаг 10 За 5 минут до окончания приготовления посыпаем сыром.
• Шаг 11 Готовое куриное филе с помидорами и сыром подаем с гарниром или овощами. Кушайте, всем приятного!

Занимательный факт, связанный с нашим рецептом куриного филе с помидорами и сыром в духовке:
Кто из нас не бывал в бабушкиной деревне и не гонял бедных курочек хворостиной?! Наверное. Таких и нет. Ведь человек уже давно одомашнил эту замечательную птицу и не только ради её прекрасного филе; куриные яйца, мягкий пух, яркие перья – всё это тоже мы сумели использовать себе во благо. Но кто из вас, мои кулинары, знает, насколько давно началась эта тесная дружба между человеком и курицей? Сто лет?! Может двести?! Тысяча?! Не буду вас томить в неведении. Есть прямые доказательства того, что уже 3500 лет до Н.Э. человек увидел весь скрытый потенциал в выращивании курицы в домашних условиях. И теперь мясо и филе этой птицы стало незаменимым в современной кулинарии.

Факты:

• Ореол обитания куриц – это пернатое создание можно встретить везде, в любой точке нашей планеты.
• Пищевая ценность куриного филе – оно богато Фосфором, Калием, Натрием, а также Медь и витамины В9 иК.
• Самый известный рецепт приготовления куриного филе – таких рецептов множество, так как филе этой птицы является универсальным продуктом.

Курица с ананасами в духовке — Пошаговый рецепт с фото

Как бы это ни было странно, но сладкие консервированные ананасы отлично сочетаются с мясом. А кулинарный дуэт курицы и ананасов уже стал практически современной классикой и является основой множества салатов и закусок. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию очередной рецепт курицы с ананасами, на этот раз будем запекать блюдо в духовке. Кстати, этот рецепт можно использовать не только в повседневной будничной жизни, но и включать в праздничное банкетное меню.

Ингредиенты для приготовления курицы с ананасами в духовке:

• филе курицы – 3 шт./600 г
• ананасы консервированные – 150-200 г
• сыр твердых сортов – 80-100 г
• чеснок – 2-4 зубчика
• майонез – по вкусу
• соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления курицы с ананасами в духовке:

Филе курицы промыть и обсушить, затем надрезать ножом так, чтобы его можно было развернуть (оно должно стать плоским), разрезать филе на 2 куска. Аккуратно отбить кухонным молоточком, но не переусердствуйте, т.к. куриное филе очень нежное и мягкое, можно легко повредить волокна.

Каждый отбитый кусок курицы посолить и поперчить. Чеснок очистить и пропустить через пресс, смазать курицу измельченным чесноком.

Форму для запекания или противень смазать растительным маслом и выложить кусочки курицы. Сверху немного полить или смазать майонезом.

Консервированные ананасы нарезать тонкими маленькими кусочками (сироп слить) и выложить их на курицу.

Твердый сыр натереть на мелкой терке.

Равномерно выложить тертый сыр на каждый кусок курицы с ананасами.

Поставить блюдо в разогретую духовку и запекать при 180 градусах примерно 30-35 минут (до появления румяной корочки).

Курица с ананасами, запеченная в духовке, готова! В качестве гарнира уместно предложить спагетти, отварной рис или картофельное пюре.

Приятного аппетита!

Тэги:

Запеканка с курицей Cheddar Ranch — Fresh Simple Home

Вкусная и наполненная ароматом, эта куриная выпечка Keto Cheddar Ranch состоит всего из 5 ингредиентов и удивительно простого рецепта на ужин сегодня вечером! Со скрепками для кладовой вы можете поставить его в духовку менее чем за 5 минут и запечь раньше, чем вы это заметите.

У меня всегда было впечатление, что поддерживать кето-диету будет невероятно сложно; найти соответствующие рецепты, узнать о различных способах приготовления и придерживаться режима.Я ошиблась, особенно из-за рецептов вроде этого! С минимальным количеством ингредиентов и с чем-то, на приготовление которого уходит менее 5 минут, прежде чем оно будет помещено в духовку, я смог полностью справиться с этим! Не расстраивайтесь — так много блоггеров, таких как я, собрались здесь, чтобы снять стресс с вашей тарелки и облегчить выздоровление!

Могу я вместо этого испечь курицу при температуре 400 F?

Можно! Если вы решите повысить температуру с 375F до 400F с помощью этого рецепта, время приготовления должно быть ближе к 30-минутной отметке.Не забывайте, чтобы куриные грудки были тонкими, чтобы время приготовления было точным. Более толстые куски потребуют более длительного хранения в духовке, что может привести к сушке курицы. Независимо от выбранной вами температуры, убедитесь, что внутренняя температура курицы составляет не менее 165 F.

.

Можно ли использовать заправку для ранчо вместо приправы для ранчо?

Вы можете заменить две столовые ложки жидкой заправки ранчо вместо купленного в магазине пакета на 1 унцию. Вкус не будет таким ярким, как у сухой приправы, но блюдо все равно останется вкусным!

Ингредиентов для запеканки с курицей на ранчо Чеддер:

• Куриная грудка
• Приправа для ранчо
• Майонез
• Сыр Чеддер
• Нарезанный кубиками чеснок

Как приготовить запеканку из курицы на ранчо Чеддер:

Сначала разогрейте духовку до 375 F.

В миске среднего размера смешайте майонез, тертый сыр чеддер, нарезанный кубиками чеснок и весь пакет с приправой ранчо.

Выложите куриную грудку на смазанную маслом форму для запекания 9 × 13.

Полить каждую куриную грудку майонезной смесью и равномерно распределить.

Выпекать без крышки 40 минут. Достаньте из духовки и подавайте!

Одна из лучших частей этого рецепта заключается в том, что я могу бросить его в духовку и готовить, пока он готовится… не нужно смотреть или работать, пока он запекается! Просто перемешайте, положите сверху, запекайте и ешьте! Чтобы полноценно поесть, попробуйте эти простые и быстрые блюда:

Любите свежие и простые рецепты ??! Подпишитесь на наши электронные письма ниже, и мы будем отправлять их прямо на ваш почтовый ящик!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 45 минут

Состав

• 4 тонкие куриные грудки
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 стакана майонеза
• 1 чашка тертого сыра чеддер
• 1 пакет заправки для ранчо

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 F.
2. В миске среднего размера смешайте майонез, сыр чеддер, чеснок и приправу ранчо.
3. Выложите куриную грудку в форму для запекания 9×13.
4. Вылейте смесь майонеза по каждой куриной грудке и равномерно распределите.
5. Выпекать без крышки 40 минут.
6. Достаньте из духовки и подавайте!

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 496 Всего жиров: 36 г Насыщенные жиры: 10 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 23 г Холестерин: 131 мг Натрий: 474 мг Углеводы: 2 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 40 г

(Указанная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от метода приготовления и марки используемых ингредиентов.)

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Блог о еде и кулинарии | Кулинария и кулинария

Размещено 31.08.2021

Этот запеченный в духовке панир — настолько быстрая и вкусная закуска, что станет идеальной закуской для вечеринки для любых встреч!
Продолжить чтение …

Самые свежие рецепты

Состав:
соцветия брокколи, зеленый лук, вяленые помидоры, свежий базилик, сыр чеддер, жареные семечки, майонез…

Состав:
жареный красный перец, грецкие орехи, чеснок, панировочные сухари Panko, гранатовая патока, оливковое масло, молотый тмин …

Состав:
мука, сахар, яйца, молоко, тертый свежий имбирь, экстракт ванили, мускатный орех молотый, корица молотая …

Состав:
Джин Empress 1908, Просекко, газированная вода, апельсиновый сироп…

Состав:
молодой картофель, тертый сыр Пармезан, сушеные листья орегано, чесночный порошок, оливковое масло …

Состав:
халлуми, молодой картофель, вяленые помидоры, зубчики чеснока, помидоры, свежий имбирь, оливковое масло …

Состав:
сыр бри, вяленые помидоры в масле, соус песто, чеснок, бальзамическая глазурь…

Состав:
сердца артишока, вяленые помидоры, зубчики чеснока, панировочные сухари, сыр Пармезан, лимонный сок …

Состав:
оливки каламата, зеленые оливки, каперсы, чеснок, листья петрушки, оливковое масло, лимонный сок …

Другие идеи рецептов

Некоторые из моих любимых рецептов:

Запеченная курица за

долларов | Real Mom Kitchen

Эта запеченная курица за миллион долларов — новый вкусный способ приготовить курицу.Это блюдо в основном представляет собой загруженную куриную грудку.

Смесь сливочного сыра, майонеза, раскрошенного бекона, зеленого лука и сыра намазывают на четыре куриные грудки. Далее сверху дополнительно посыпается сыром. Наконец, все запекается в духовке. Он ароматный и нежный! Я люблю, что вам нужно только посуду, чтобы это приготовить!

Распечатать часы значок часов около 8 ломтиков) плюс дополнительно при желании для гарнира

1/2 стакана нарезанного зеленого лука (около 4 луковиц) плюс дополнительно при желании для гарнира

1 1/2 стакана тертого сыра колби джек тертого, разделенного на части

2 фунта без костей, тонкие или измельченные куриные грудки без кожи

---

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. В миске смешайте сливочный сыр, майонез, крошку бекона, зеленый лук и половину тертого сыра до однородности.
3. Выложите куриные грудки в форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов. Намажьте сырную смесь на курицу. Сверху выложите оставшийся сыр чеддер.
4. Выпекать при 350 градусах в течение 30-40 минут или пока курица не будет приготовлена ​​до внутренней температуры 165 градусов.
5. По желанию украсьте беконом и зеленым луком.

Карточка рецептов от

Этот рецепт адаптирован из Easy Family Recipes.

Таяние во рту Цыпленок

Если вы никогда его не пробовали, Melt in Your Mouth Chicken — это классическое блюдо, которое превращает скучную куриную грудку в превосходный ужин.

Куриная грудка не совсем мой выбор мяса, но этот рецепт полностью изменил мое мнение.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Смесь майонеза, пармезана и приправ гарантирует невероятно влажную и нежную курицу, которая буквально тает во рту.

Это куриный рай! Конечно, это не самый полезный способ приготовить курицу, но давай, живи немного!

Побалуйте себя время от времени. Поверьте, это стоит каждой калории.

Знаете, что еще делает это блюдо обязательным для посещения? Сделать это несложно. Всего 5 минут на приготовление, а об остальном позаботится духовка.

Если на этой неделе ты приготовишь только одно блюдо, пусть будет это.Таяние во рту «Цыпленок» — это определенная остановка для шоу.

Цыпленок растопите во рту

Курица «Растопи во рту» — это классический рецепт, который существует уже много лет. Его происхождение неясно, но я рад, что это сделал тот, кто его придумал.

Идея посыпать куриную грудку майонезом и пармезаном — гениальная идея! После запекания смесь приобретает красивый золотистый цвет и имеет феноменальный запах.

Вкус такой богатый, такой сливочный и такой захватывающий!

Что еще важнее… Боже… курица безумно нежная и сочная! Это то, что трудно найти с запеченной куриной грудкой.

Лучше всего то, что этот рецепт невозможно испортить. Даже если вы новичок на кухне, вы легко справитесь.

Если вы ищете блюдо, чтобы шокировать и произвести впечатление на свою семью и друзей, это то, что вам нужно.

Состав

• Куриная грудка — Звезда блюда. Куриная грудка — самая традиционная нарезка для этого рецепта, но я пробовала ее с нежным мясом и филе бедра, и они тоже отлично работают. На самом деле они более нежные и ароматные.Имейте в виду, что время запекания зависит от толщины курицы, поэтому отрегулируйте ее соответственно.
• Майонез — Основной ингредиент для начинки. Помимо аромата, он также помогает предотвратить высыхание курицы в духовке. Есть ограничения в диете? Вы можете заменить его греческим йогуртом и сметаной.
• Пармезан — Потому что вы никогда не ошибетесь с курицей и сыром! Помимо пармезана, вы также можете использовать грюйер, острый чеддер, азиаго или моцареллу.
• Соль, перец, чесночный порошок — Для придания вкуса топпингу. Не стесняйтесь добавлять больше трав и приправ на свой вкус.

Советы для лучшей курицы

• Возьмите кусок пармезана и натрите его самостоятельно. Предварительно натертый пармезан не растает так же хорошо, как свежий тертый сыр. Это тоже дороже!
• Никто не хочет переваренного или недоваренного цыпленка. Убедитесь, что он полностью приготовлен, проверив его с помощью термометра для мяса. Температура должна быть 165 градусов по Фаренгейту.
• Когда дело доходит до курицы, не существует точной длины запекания. Продолжительность зависит от толщины или тонкости мяса. Вот почему термометр для мяса особенно удобен.
• Если вы хотите, чтобы курица приобрела дополнительный аромат и влагу, покройте ее приправами и дайте мариноваться в течение 30 минут.
• Этот рецепт — отличное готовое блюдо. Сделайте начинку, распределите ее по курице, накройте форму для запекания полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник. Готовить блюдо можно за сутки.Когда будете готовы запекать, поставьте его в духовку!
• В этом рецепте всего три приправы: соль, перец и чесночный порошок. Это уже дает довольно ароматное мясо, но вы можете больше трав и приправ по своему усмотрению. Тимьян, розмарин, тмин, итальянская приправа, перец и дольки лимона придают курице великолепный аромат. Получайте удовольствие и не стесняйтесь смешивать и сочетать!
• Блюдо получилось слишком жидким? Ничего страшного, бывает. Курица выделяет сок во время запекания, и все это застревает в форме для запекания.Вот несколько способов избежать слишком большого количества сока:
  • Не переполняйте форму для выпечки. Если вы дублируете рецепт, обязательно используйте большую посуду.
  • Обжарьте курицу заранее. Это запечатает соки и предотвратит их вытекание во время выпечки.
• Если, несмотря на все эти усилия, посуда все еще жидкая, просто слейте жидкость.

Что подавать с курицей

Как бы ни была вкусна курица MIYM, это вряд ли полноценный обед.Завершите свой ужин этими замечательными гарнирами.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Блюдо очень сливочное, поэтому вам понадобятся легкие освежающие стороны, чтобы сбалансировать насыщенность.

Любое вегетарианское блюдо, например, запеченная в духовке цветная капуста и брокколи, печеный картофель, спаржа на пару, садовый салат или запеченная брюссельская капуста — все это отличный вариант.

Если вы не возражаете, если вы не возражаете, сочетайте курицу с картофельным пюре или макаронами с сыром. Это достойное слюни комбо, которое вызовет у ребенка восторг.

Чувствуете дополнительный голод? Подавайте курицу с тарелкой белого риса или лапши с маслом. Это простое соединение, но поверьте мне, оно настолько хорошее, что вам понадобятся секунды.

Что делает Мэйо?

Майонез не только создает насыщенный сливочный соус, но и играет еще одну важную роль в этом блюде.

Без него куриная грудка высохнет во время запекания, в результате чего мясо станет жестким и сухим.

Майонез — лучший способ сохранить курицу влажной и нежной, поэтому не пропускайте ее! Если вы не переносите, можете использовать греческий йогурт или сметану.

Еще больше рецептов с курицей, которые вам понравятся

Applebee’s Fiesta Lime Chicken
Chicken Piccata
Ritz Cracker Chicken
No-Peek Chicken
Coca Cola Chicken

Рецепт запеченной куриной грудки — Назад к моим южным корням

Рецепт запеченной куриной грудки — один из самых простых в приготовлении обедов.Рецепт состоит всего из четырех ингредиентов и наполнен ароматом. Если вы хотите быстро и легко поужинать, эта запеченная в духовке курица — идеальное блюдо.

Всего четыре ингредиента!

Я всегда ищу легкие рецепты на ужин. Между поездкой в ​​школу для ребенка и сидением в автомобильном кругу у меня уходит около четырех часов в день. Итак, к концу дня я вымотался и не хочу проводить много времени на кухне.

И этот рецепт запеченной в духовке куриной грудки, вероятно, одно из самых простых блюд, которые я когда-либо готовил, но одно из самых вкусных.У меня ушло около пяти минут, чтобы приготовить его и поставить в духовку.

Это отличное блюдо, потому что оно получается таким нежным. Я думаю, что в духовке сложно довести курицу до очень нежной стадии, но ингредиенты действительно делают ее влажной.

Хотел бы я показать вам на этих фотографиях, насколько влажный и вкусный этот цыпленок. Семья в восторге от этого рецепта.

Если вы любите легкие рецепты курицы, попробуйте эту курицу с лимоном в Crock Pot.

Шаги по приготовлению запеченной куриной грудки по рецепту

1. Обрызгайте форму для запекания антипригарным спреем.
2. Выложите курицу на дно формы для запекания.
3. Намажьте майонезом каждую грудку.
4. Вылейте соус ранчо поверх всей курицы и распределите по ней.
5. Посыпать пармезаном.
6. Накрыть фольгой и выпечь.
7. Снимите фольгу через 30 минут и продолжайте выпекать еще 20 минут.

Курица уже белая

• Это зависит от обстоятельств. Если курица полностью белая, ее можно есть.Если курица белая снаружи и все еще розовая в центре, ее нужно готовить дольше.
• Цыпленок должен достичь внутренней температуры 165 градусов для полного приготовления. Убедитесь, что вы не позволяете термометру касаться кости или сковороды, иначе вы получите неверные показания.

Рецепты и инструкции для печати, указанные ниже

Начните с добавления курицы в форму для запекания. Я обработал блюдо антипригарным спреем перед добавлением курицы.Так очистка будет намного проще.

Для этого рецепта я использовала четыре куриные грудки, что идеально подходит для моей семьи, потому что каждая из нас получает по одной грудке. Но вы можете удвоить рецепт или уменьшить его.

Затем налейте майонез поверх куриных грудок.

Теперь вылейте соус ранчо поверх майонеза и распределите его по куриным грудкам.

Для этого рецепта вы можете использовать вашу любимую заправку ранчо.

Мне лично нравятся ароматы Ken’s Chef’s Reserve Farmhouse Ranch с пахтой, и я должен признать, что я немного пристрастился к этому.Я окуну в заправку все, что угодно, и это действительно усилит вкус курицы.

Наконец, посыпьте курицу сыром пармезан. Вот и все — так просто приготовить эту куриную грудку в духовке для легкого и вкусного ужина.

Теперь положите фольгу поверх курицы и запекайте 30 минут. Снимите фольгу и запекайте еще минут 20. Когда курица полностью белая или достигает внутренней температуры 165 градусов, она готова к употреблению.

Вопросы, которые задают люди:

• Курица богата белком? Да, в одной груди около 43 г белка и нет углеводов.
• Какие питательные вещества содержатся в курице? Курица богата белком и содержит ниацин, витамин B6, фосфор и селен.
• Вы закрываете курицу при запекании? Вы можете начать с накрытия курицы во время первой части цикла выпечки, чтобы курица оставалась влажной и влажной.После того, как курица будет готовиться примерно 30 минут, снимите крышку и дайте курице запечься и подрумяниться.

Что сочетается с куриной грудкой на ужин?

Если вам нравится этот рецепт, прикрепите его на Pinterest и поделитесь на Facebook. Большое спасибо!

Состав

• 4 куриные грудки
• 1 стакан майонеза
• 1/2 стакана заправки ранчо
• 3/4 стакана тертого сыра пармезан

Инструкции

Разогрейте духовку до 425 градусов.Смазать форму для запекания.

1. Выложите куриные грудки в форму для запекания.
2. Добавьте майонез на каждый кусок курицы.
3. Полейте всю курицу соусом ранчо. Намажьте курицу майонезом и заправкой для ранчо.
4. Сверху посыпать тертым сыром пармезан.
5. Накрыть фольгой и выпекать 30 минут.
6. Снимите фольгу и запекайте еще 20 минут, пока курица не станет мягкой и не нагреется до 165 градусов.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход: 4 груди Размер порции: 1 грудка
Количество на порцию: Калории: 780 Всего жиров: 64 г Насыщенные жиры: 13 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 48 г Холестерин: 149 мг Натрий: 1047 мг Углеводы: 5 г Волокно: 0 г Сахар: 2 г Белки: 43 г

Питание приблизительное.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

А на десерт:

Торт Шоколадный Поке

Домашний банановый пудинг

Чтобы узнать больше о вкусных рецептах, загляните в Southern Plate, Julia’s Simply Southern, Southern Home Express и South Your Mouth

.

Аппетитная курица в панировке с майонезом — Creations by Kara

Цыпленок в панировке с майонезом.. . сочная, ароматная курица с хрустящей начинкой. Чтобы приготовить это любимое семейное блюдо из курицы, нужно всего несколько простых ингредиентов!

У меня дома всегда выигрывают простые рецепты из курицы. Я подал эту курицу с жареным картофелем с пармезаном и горохом. Было бы также вкусно с зеленой фасолью кунжута и зубчатым картофелем в мультиварке.

Я нашла рецепт курицы с майонезом в одной из старых папок с поваренными книгами моей мамы. На самом деле он был вырезан из банки с майонезом.Первоначальный рецепт не предусматривал панировку курицы, но я подумал, что это будет вкусное дополнение. Это точно было!

Я также добавил немного измельченного чеснока и хлопьев красного перца для усиления вкуса. Эта курица такая ароматная, что практически тает во рту.

Как приготовить курицу в панировке с майонезом:

Состав:

Нарезать куриные грудки полосками и выложить в смазанную маслом сковороду 9 × 13 ″. Взбейте в небольшой миске майонез, пармезан, соль, перец, чеснок и хлопья перца.Намажьте курицу.

Смешайте итальянские панировочные сухари и панировочные сухари Panko. Равномерно посыпьте курицу.

Выпекать при 375 ° в течение 25-35 минут, пока посыпка не подрумянится, а курица не прожарится. Я использую термометр для мяса и готовлю до 165 °.

Можно ли использовать целые куриные грудки? Да, но вам нужно увеличить время выпекания до 45-50 минут.

Смесь майонеза оставляет курицу красивой и сочной, а крошки должны быть золотисто-коричневого цвета.Использование двух видов панировочных сухарей сделало куриную начинку идеальной. Итальянские панировочные сухари добавляют приятный аромат, а панировочные сухари Panko делают все очень хрустящим. Так вкусно!

На сковороде осталось изрядное количество соуса, поэтому вы определенно можете подавать курицу с рисом, лапшой или картофельным пюре. На самом деле я оставил наш дополнительный соус на сковороде, чтобы сократить количество жира на порцию, но это довольно вкусно. Делайте то, что вам больше нравится.

Все в моей семье любили эту курицу, и я думаю, она понравится даже самым придирчивым едокам! Их так легко собрать, что они идеально подходят для сумасшедших вечеров в будние дни.Вы можете даже собрать его утром и просто хранить в холодильнике, пока не будете готовы его испечь.

Попробуйте и дайте мне знать, как вам это нравится. Может быть, он станет новым фаворитом и у вас дома!

БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ КУРИЦЫ:

Лучший рецепт курицы с майонезом

Выход: 6 порций

Аппетитная курица в панировке с майонезом

Цыпленок в панировке с майонезом.. . сочная, ароматная курица с хрустящей начинкой.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Инструкции

1. Нарезать курицу полосками, выложить в смазанную маслом сковороду 9×13 дюймов.
2. Смешать майонез, пармезан, соль, перец, чеснок и хлопья перца в небольшой миске. Взбить до однородной массы. Выложить на курицу.
3. Смешайте итальянские панировочные сухари и панировочные сухари Panko. Равномерно посыпьте курицу.
4. Выпекать при 375 ° в течение 25-35 минут, пока посыпка не подрумянится, а курица не прожарится. Я использую термометр для мяса и готовлю до 165 °.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 565 Всего жиров: 31 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 22 г Холестерин: 154 мг Натрий: 847 мг Углеводы: 13 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 54 г

Вы приготовили этот рецепт?

Оставьте комментарий ниже и закрепите рецепт на Pinterest!

РЕЦЕПТОВ ГОРДОН РАМСАЙ | Рецепт запеченной куриной грудки с пармезаном от Гордона Рамзи

В этом рецепте куриной грудки, запеченной с майонезом пармезан, есть все.Он очень влажный, с прекрасным вкусом пармезана и небольшой хрустящей корочкой. Плюс это ПРОСТО. Отличных рецептов куриной грудки никогда не бывает достаточно.

Содержание:

📰Введение и мой рейтинг

Этот рецепт имеет уровень навыка 2/10. С этим легким рецептом ужина справится любой.

Рецепт запеченной курицы с легким и вкусным покрытием. Сегодняшняя фраза «Вдохновлена» — это куриная грудка «Растопи во рту» на сайте Food.com.

Хотя это рецепт высшего качества, я подумал, что он требует небольшой хруст и некоторых других небольших штрихов. А в остальном рецепт чудесный.

Рецепт начинается с основы майонеза. Добавьте пармезан и приправы. Смажьте хорошо обрезанные куриные грудки без кожи и костей.

Для хрустящей корочки посыпать со всех сторон итальянскими панировочными сухарями. Выпекайте, и вы попадаете в куриный рай.

Мой рейтинг

Жена начала повторять 5, а затем сменила рождественский ужин на это.Думаю, ей понравилось. И я тоже.

🐓Куриная грудка

В этом рецепте используются куриные грудки без кожи и костей, которые «выросли» при моей жизни. Когда-то давно мы говорили о 6-8 унциях. Сейчас в основном около 10-12 унций, а иногда и целый фунт.

Попробуйте выбрать курицу примерно одинакового размера. В целом результаты будут лучше, так как они приготовятся более равномерно. Если вы готовите более двух блюд, лучше подойдет большая грудка, расположенная за пределами сковороды.

🥣Покрытие

Вам нужна база, а в оригинальном рецепте есть майонез.В комментариях вы увидите, что это нравится даже «ненавистникам майонеза». Если хотите, можете использовать меньшее количество жира. В других подобных рецептах используется йогурт. Йогурт часто бывает нежирным.

Шубка майонеза должна быть светлой. Слишком много — сделает курицу влажной.

Последнее замечание о майонезе: Miracle Whip НЕ является майонезом. В нем есть сладость и множество других специй. Если вы используете его в этом рецепте, имейте в виду, что он может передавать некоторые ароматы.

Хлебные крошки

Всегда есть соблазн добавить еще что-то, что вам нравится.Я люблю панировочные сухари панко. Но ЛЕГКАЯ посыпка. Если вы сделаете больше, у вас будет «Цыпленок панко», так что будем осторожны.

Это простой рецепт в настройке. Разрежьте пополам для двоих или вдвое для всей семьи. Срежьте жир с помощью обезжиренного майонеза или используйте нежирный греческий йогурт.

👨‍🍳 Способ приготовления

Я люблю готовить курицу на решетке. Вам действительно нужно обзавестись стойкой. За несколько долларов вы станете намного лучше готовить. Но возьмите тот, который «безопасен для духовки». Некоторые стойки предназначены только для охлаждения и имеют покрытие.

Если их нет в вашем местном магазине, они появятся на Amazon. Я перечислю несколько в Cooking for Two Shop, но другие подойдут.

The Flip

Я предлагаю перевернуть курицу в середине приготовления. У некоторых (не у меня и у многих) проблемы с мокрым дном.

Мне приходит в голову несколько возможностей. Во-первых, ранее замороженная курица или более старая курица могут выделять больше жидкости. Кроме того, может повлиять слишком много или более тонкого майонеза. Или ничего не сделали.

В любом случае флип должен помочь в этих случаях и не повредит. Используйте вилку для сальто. Щипцы могут удалить налет.

Советы по безопасности пищевых продуктов

Цыпленок нельзя ополаскивать в целях безопасности пищевых продуктов. Микробы попадут на кухню. Для получения дополнительной информации см. Цыпленок… для полоскания или не для полоскания? .

📖Другие рецепты куриной грудки

🖼️Фото Инструкции

Разогрейте духовку до 375 конвекционных или до 400 обычных. Обрежьте и обсушите 3-4 куриные грудки без кожи и костей.

Смешайте в средней миске 1 стакан майонеза, 1/2 стакана сыра Пармезан (предпочтительно свежий тертый), 1 1/2 чайной ложки приправы (я использовал Lawry’s), 1 чайную ложку порошка чеснока и 1/2 чайной ложки перца. Это больше, чем нужно.

Подготовьте противень с алюминиевой фольгой (для облегчения очистки) и решетку. Решетка поможет добиться хрустящей корочки со всех сторон. Можно обойтись и без решетки, но дно не будет хрустящим. Обрызгайте стойку РАМ.

Обмакнуть курицу в майонезную смесь с пармезаном.Не забудьте покрыть всю поверхность. Разрешено использование пальцев, но после этого обязательно хорошо вымыть. Примечание: держите его легким и не пытайтесь использовать все покрытие.

Слегка посыпать итальянскими панировочными сухарями с обеих сторон. Я использовал около 1/3 стакана на трех больших грудях. Вы не покрываете их, а просто добавляете немного хрустящей корочки и аромата.

Выпекайте до внутренней температуры 165. Это зависит от духовки, но в основном от размера курицы. На 20-й минуте запекания переверните грудки вилкой.Общее время приготовления около 40 минут от среднего до большого. 45 минут для огромного количества. Дайте настояться 5-10 минут перед подачей на стол.

Хотите еще рецептов от «101 кулинария на двоих»? Подпишитесь на рассылку новостей и получайте все сообщения прямо на ваш почтовый ящик!

📖 Рецепт

Куриная грудка, запеченная с майонезом и пармезаном

В этом рецепте куриной грудки без кожи и костей есть все. Он очень влажный, с прекрасным вкусом и небольшой хрустящей корочкой.Плюс это ПРОСТО. Отличных рецептов куриной грудки никогда не бывает достаточно.

Время на подготовку 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Автор: Дэн Майкселл AKA DrDan

Порций / Регулировка количества: 4 порции

4

• 4 обрезанных куриных грудки без кожи и костей
• 1 стакан майонеза
• 1/2 стакана тертого сыра Пармезан — предпочтительно свежего
• 1 1/2 чайной ложки соли приправы — Lawry’s
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки перца
• 1/3 стакана итальянских панировочных сухарей

Обычный стандарт США — преобразовать в метрическую систему

• Разогрейте духовку до 375 конвекционных или до 400 обычных.Обрежьте и обсушите 3-4 куриные грудки без кожи и костей. Дайте им высохнуть.

• Смешайте в средней миске 1 стакан майонеза, 1/2 стакана сыра Пармезан (предпочтительно свежий тертый), 1 1/2 чайной ложки приправы (я использовал Lawry’s), 1 чайную ложку порошка чеснока и 1/2 чайной ложки перца. Это даст больше, чем вам нужно.

• Подготовьте противень с алюминиевой фольгой (для облегчения очистки) и решетку. Решетка поможет добиться хрустящей корочки со всех сторон. Можно обойтись и без решетки, но дно не будет хрустящим.Обрызгайте стойку РАМ.

• Обмакнуть курицу в майонезную смесь с пармезаном. Не забудьте покрыть всю поверхность. Использование пальцев разрешено, но после этого обязательно хорошо вымыть. СОХРАНИТЕ ЕГО СВЕТЛЫМ и не пытайтесь использовать все покрытие.

• Слегка посыпать итальянскими панировочными сухарями с обеих сторон. Я использовал около 1/3 стакана на трех больших грудях. Вы их не покрываете. Просто добавляю немного хрустящей корочки и вкуса.

• Выпекайте до внутренней температуры 165.Это зависит от духовки, но в основном от размера курицы. На 20-й минуте запекания переверните грудки вилкой.

• Общее время приготовления около 40 минут для средних и крупных блюд. 45 минут для огромного. Дайте настояться 5-10 минут перед подачей на стол.

Советы профессионалов:

1. Рецепт майонезной смеси делает больше, чем нужно. Сделайте легкое пальто. Вы можете сократить количество примерно на 1/3, и все будет в порядке.
2. Попробуйте использовать курицу примерно такого же размера.
3. Обязательно обсушите курицу. Очень сухой. Покрытие будет лучше держаться.
4. Держите покрытие светлым, а панировочные сухари — светлыми. Не используйте все покрытие.
5. Я добавил флип в середине рецептов. Некоторым это, кажется, нужно. Используйте вилку, пожалуйста. Не обязательно.
6. Miracle Whip НЕ является майонезом. В нем есть сладость и множество специй.
7. Очевидно, рецепт настройки несложный.
8. Общие проблемы: Недостаточное высыхание, слишком много покрытия, слишком много панировочных сухарей, дешевый майонез.Также не забудьте приготовить до конечной внутренней температуры 165.

Курс Основной курс

Кухня Американская

Ключевое слово Запеченная курица, Рецепт куриной грудки, курица с пармезаном

Ознакомьтесь с другими замечательными рецептами

Не пропустите, прочтите всю публикацию выше. Почти каждый рецепт включает в себя простые пошаговые фотоинструкции, чтобы вы могли визуализировать, как готовите по этому рецепту, а также полезные советы и варианты.

Калорийность: 353 ккал | Углеводы: 13 г | Белки: 30 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 90 мг | Натрий: 997 мг | Калий: 479 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 190 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 175 мг | Железо: 1 мг

Питание обычно рассчитано на одну порцию.