Кукурузная каша рецепт на воде в мультиварке: Кукурузная каша в мультиварке на воде рецепт с фото

Содержание

Кукурузная каша на воде, приготовленная в мультиварке

Сижу и думаю, что в кукурузной каше, приготовленной в мультиварке, такого выдающегося, с чего бы можно было начать рецепт? Рассматриваю фото и так и сяк. Вспоминаю вкус блюда и тонкости приготовления. А написать-то и нечего. Каша как каша. Вкусное и простое блюдо. Так бы и остался рецепт кашки без вступления, если бы я не вспомнила, насколько вкусной она получается с брынзой. И со шкварками. Да с обычным жареным луком, наконец! Впитывать ароматы и вкусы – настоящий «талант» этого блюда. Об этом я обязательно вспомню в самом конце нашего кулинарного разговора. Поехали?

Ингредиенты:

кукурузная крупа – 2 мультистаканавода очищенная – 5-5,5 мультистаканов
сливочное масло – 30-40 гсоль – 3/4 ч. л.

Рецепт подходит для мультиварок Редмонд, Поларис, Панасоник, Филипс, Борк, Декс и прочих моделей.

Приготовление:

-1-

Кукурузную крупу хорошо промойте, несколько раз меняя воду. В процессе наверняка будет всплывать мелкий мусор. Вы, наверное, и сами знаете, что с ним делать. Когда очередная порция воды станет прозрачной, слейте ее.

-2-

Положите небольшой кусочек сливочного масла в чашу мультиварки. Выставьте режим «Жарка» на 2-3 минуты.

Кстати, таким способом можно приготовить и кашу из риса в мультиварке.

-3-

Дождитесь, пока масло начнет таять, и всыпьте кукурузную крупу. Перемешайте. Помешивая, немного прогрейте будущую кукурузную кашу. Добавьте щепотку соли. Можно немного больше, чем я указала в начале рецепта. Такая кашка получится почти нейтральной. Так что ориентируйтесь на свой вкус.

-4-

Выключите программу «Жарка». В зависимости от желаемой густоты подготовьте 5-5,5 мультистаканов чистой воды. Добавьте ее к крупе.

Перемешайте. Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Гречка» («Каша», «Крупа»). Если нет такой или аналогичной предустановленной программы, вспомните о режиме «Мультиповар». Задайте время 35 минут. Температуру – 150 градусов. Кукурузная каша должна получиться мягкой и нежной. Когда мультиварка «отчитается» о проделанной работе, не спешите ее открывать. Подержите кашку на автоматическом подогреве, пусть она упарится и станет еще более мягкой.

-5-

В разложенную по тарелкам вкуснятину можно добавить еще по небольшому кусочку маслица. Этим ингредиентом кашу не испортишь, как говорится.

Что можно добавить в кукурузную кашу, чтобы она стала еще вкуснее?

  • сахарный песок. Сладкий вариант кукурузной каши готовится приблизительно так же. Только нужно уменьшить количество соли до четверти чайной ложки. И добавить по вкусу сахарный песок.
  • корица или ваниль. Любимые специи – отличное дополнение к сладкому варианту блюда. Небольшая щепотка корицы с сахаром – действенный способ сделать кашку вкусной до неузнаваемости.
  • сухофрукты и изюм. Горсть сушеных фруктов или ягод способна сотворить чудеса со скучной кукурузной кашей на воде. Правда-правда. Возьмите парочку горсточек кураги, чернослива или другой полезной вкусности. Хорошо помойте. Обдайте кипятком и измельчите. Засыпьте в мультиварку к крупе перед варкой. Да, забыла сказать: эти добавки для сладкого варианта кашки.
  • придать «изюминку» нашему простому домашнему блюду могут не только сушеные ягоды винограда. А и обычный репчатый лук, зажаренный до легкого хруста. Он сделает кукурузную кашу, приготовленную на воде в мультиварке, намного вкуснее. Возьмите одну среднюю или крупную репчатую луковицу. Или белую часть среднего стебля лука-порея. Очистите и мелко нарежьте. Поджарьте на 2-3 столовых ложках масла. И вылейте ароматную подливу к готовой каше.
  • молоко или сливки. Кукурузная крупа отлично впитывает ароматы и вкусы, как я уже говорила. Почему бы не воспользоваться этим обстоятельством и не заменить половину воды сливками или молоком в сладком варианте каши? Будет просто замечательно. И полезно, кстати.
  • брынза. Этот нежный сыр добавляют в гуцульский банош, который готовится из кукурузной крупы. Поэтому можно добавить его и в наше блюдо. Ну и пусть технология приготовления другая. Главное, что кукурузная крупа и брынза прекрасно дополняют друг друга.
  • шкварки. Еще одна классическая добавка к кукурузной каше. Жареное до хруста сало добавляют к мамалыге и баношу. Возьмите небольшой кусочек свиного сальца. Нарежьте его небольшими ломтиками толщиной 1-1,5 см. И на слабом огне вытопите весь жир. Если сало соленое, досаливать не нужно. К свежему, соответственно, нужно посыпать солью по вкусу. Готовую кашу полейте вытопленным жирком с румяными шкварками.
  • грибы. Куда же без них? Добавить 3-4 столовые ложки обжаренных до золотистого цвета грибочков к кукурузной каше – замечательная идея. Что понадобится, кроме 100 граммов шампиньонов? 2-3 столовые ложки растительного маслица и соль-перец. Можно еще взять маленький зубчик чеснока и небольшую репчатую луковицу. Грибы почистите и нарежьте мелким кубиком. Лук и чеснок (по желанию) измельчите. Лучок – кубиком, чеснок – пропустите через пресс. Шампиньоны обжарьте на растительном масле. Посолите и поперчите. Всыпьте другие ингредиенты (если есть) и доведите до вкусно-румяного состояния.

На самом деле, вкусных добавок и небольших изменений в рецепт можно придумать вагон и маленькую тележку. Так что подключайтесь!

Кукурузная каша в мультиварке: рецепт

Фото: UGC

Кашу из кукурузы стоит есть хотя бы пару раз в неделю. Некоторые хозяйки не любят готовить кушанье из-за того, что за ним нужно неустанно следить. Забудьте о трудностях! Кукурузная каша в мультиварке — узнайте, как готовить.

Кукурузная каша в мультиварке: особенности приготовления

Блюдо сытное, позитивно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. К тому же малокалорийное, поэтому его едят без опаски поправиться.

Кукурузную кашу советуют употреблять детям с раннего возраста.

Чтобы каша из кукурузной крупы была аппетитной, ознакомьтесь с особенностями ее приготовления в мультиварке:

  • Первым делом 2 раза промойте крупу в холодной воде.
  • Готовьте блюдо в режиме «Каша». В мультиварках разных моделей четко определены сроки приготовления блюд. Поэтому следуйте советам производителя. Средний период приготовления блюда — полчаса.
  • Варьируйте соотношение продуктов исходя из густоты. Для рассыпчатой каши кукурузной добавляйте меньше жидкости (пропорция — 1:3). Для жидкой каши-размазни увеличьте количество воды (пропорция — 1:4).
  • Если нравится нежная каша и в вашей модели есть функция «Подогрев», потомите ее 15 минут.
  • Не передерживайте кашу на подогреве дольше 15 минут, иначе она превратится в ком.

Читайте также

Молочная рисовая каша: рецепт для детей

Следуя этим нехитрым советам, вы сварите аппетитную кашу кукурузную.

Читайте также: Как варить овсяную кашу из цельной крупы в мультиварке

Фото: Рецепты для мультиварки: UGC

Кукурузная каша в мультиварке на воде

Мультиварка облегчает жизнь: теперь варить кашу просто. Положите продукты в чашу, включите нужную кнопку и занимайтесь делами!

Понадобятся такие ингредиенты:

  • крупа кукурузная — 180 г;
  • вода — 600 мл;
  • масло сливочное — 100 г;
  • сахар, соль — по вкусу.

Расскажем, как варить кукурузную кашу:

  1. Подготовьте крупу: помойте в воде. Предварительно не замачивайте.
  2. В агрегат загрузите ингредиенты и перемешайте.
  3. Установите режим «Каша».
  4. Дождитесь условного сигнала.

Каша готова! Подавайте к столу. Вместо воды можете использовать молоко — получится прекрасный завтрак.

Читайте также

Как варить гречку в мультиварке на молоке

Фото: theneft.ru: UGC

Вы узнали, как приготовить кукурузную кашу. Включите блюдо в рацион: вам понравится.

Читайте также: Пирог в мультиварке: рецепт с творогом

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1728749-kukuruznaa-kasa-v-multivarke-recept/

Кукурузная каша в мультиварке на воде

Все мы знаем, что каши очень полезны на завтрак.

Наверняка у каждого из нас воспоминания из детства связаны с уминанием каш: «Ложечка за маму, ложечка за папу…» И поехали вспоминать за каждой ложечкой всех родственников. Одна из самых знаменитых каш детства – безусловно, манная. О ней можно складывать целые легенды. Это своего рода символ нашего детства.
Хоть и утверждают, что каши очень полезны, все-таки для тех, кто перешел на «живую» еду, она не является столь полезной. Но все же большинство людей стараются употреблять каши, считая их необходимыми организму. Все-таки каша на завтрак – это уже звучит как классика жанра.
И все-таки, какая же каша является самой полезной? Недавно нашла небольшой обзор по классическим кашам. Там сказано, что наиболее вредной является манная каша, содержащая в 100 г 100 кккал. Она содержит крахмал и клейковину. Удивительно, но об этом начали говорить совсем недавно. А ведь мы все детство «просидели» на манке, а сейчас ее запрещают включать в детское питание. Рисовая каша считается самой очищающей (содержит в 100 г 144 ккал), пшенная (89 ккал в 100 г) – самой сердечной, овсянка (160 ккал в 100 г)– самой умной, гречневая (120 ккал в 100 г) – самой витаминной, перловая (88 ккал в 100 г) – самой красивой кашей.
Ее еще называют кашей красоты. Самой стройной считают кукурузную кашу, в которой в 100 г содержится 86 ккал.
Именно на кукурузной каше предлагаю остановиться. Употребляя регулярно эту низкокалорийную кашу, благотворно влияющую на обмен веществ, вы можете сделать свою фигуру идеальной.
Кто не раз готовил кукурузную кашу знает, что она очень капризная в приготовлении – нуждается в постоянном помешивании, иначе может пригореть. Но когда на помощь приходит мультиварка, все проблемы исчезают, ведь эта чудо-машина все сделает за вас. От вас потребуется лишь заложить в чашу все ингредиенты, выбрать нужный режим и ждать звукового сигнала об окончании приготовления каши.

Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 95 ккал

Чтобы приготовить кашу из кукурузной крупы на воде в мультиварке, вам понадобится:

крупа кукурузная – 1 мультистакан
вода – 3,5 мультистакана
соль – по вкусу
масло сливочное – по вкусу

Как приготовить кашу из кукурузной крупы на воде в мультиварке.

1. Промываем кукурузную крупу под холодной водой и отправляем в чашу мультиварки. Добавляем по вкусу соль и сливочное масло (масло можно добавить не на данном этапе, а в тарелку с уже готовой кашей, так сохранится максимум полезного). Заливаем крупу водой и закрываем крышку.

2. Устанавливаем режим «Гречка» и ждем звукового сигнала об окончании приготовления каши. После сигнала кашу перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Подаем к столу с гуляшом из говядины в мультиварке или, к примеру, с тушеной печенью в мультиварке.

Если приготовленная таким способом каша для вас оказалась жидковатой, оставьте ее в режиме Подогрев на 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Яна Красникова
Рецепт опубликован 06.06.2014

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Как сварить кукурузную кашу в мультиварке по пошаговому рецепту, советы

Категория:
Каша

Автор:
Виктор Афанасьев

Очень полезная и при правильном приготовлении вкусная кукурузная каша. Кукурузная крупа богата клетчаткой, очень хорошо прочищает кишечник. Отлично подходит эта каша, предварительно перемолотая до состояния кукурузной муки, для ввода прикорма грудным детям. Так же ее рекомендуют употреблять в пищу тем, кто худеет. Низкокалорийная сама по себе, она на достаточно продолжительное время дает ощущение сытости. В свое время, когда начинала понемногу вводить прикорм своему ребенку, я с кукурузой намучилась, конечно. Мало того, что ее необходимо постоянно помешивать, чтобы она не пригорала, так еще уследить момент и вовремя снять с огня, чтобы каша не превратилась в один сплошной комок. И очень здорово, что нынче есть такая умная кухонная техника, как мультиварка, которая может самостоятельно и успешно справиться с такой нелегкой задачей! А как приготовить кукурузную кашу в мультиварке, которая подойдет как взрослым, так и для ребенка, вы узнаете из рецепта ниже. При варке важно чтобы были соблюдены пропорции — соотношение крупы и воды, или крупы и молока. Итак, если вам нужна рассыпчатая каша, то это один мультистакан крупы на 3 мультистакана жидкости. То есть 1:3. Для средней каши это 1:3,5. Для жидкой — 1:4 или 1:5. Сколько кукурузная каша варится в мультиварке зависит от того, какое время производитель заложил в режим варки.

Кухонная техника: мультиварка.

Если вы собираетесь готовить кашу для ребенка, можно выбрать специально подготовленную для этого крупу мелкого помола. Если в наличии обычная кукурузная крупа и есть кофемолка, с ее помощью очень быстро можно превратить необходимое количество крупы в кукурузную муку.

Ингредиенты

Крупа кукурузная
1 ст.

Молоко
2 ст.

Вода
1 ст.

Сахар
1-2 ст. л.

Соль
1 щепотка

Масло сливочное
50 г

Время приготовления:

50 мин

Последовательность приготовления

  1. Хорошо промываем необходимое количество крупы под водой и всыпаем в чашу мультиварки.
  2. Добавляем щепотку соли, сахар, сливочное масло и заливаем молоком и водой.
  3. Немного помешиваем специальной ложкой для мультиварки или обычной деревянной лопаткой, чтобы крупа равномерно распределилась в жидкости, и закрываем крышку.

    Жидкость к крупе добавляется необходимой температуры в зависимости от того, какой консистенции вы хотите приготовить кашу. Если вам нужна густая каша – жидкость вливается холодная, если же хотите получить кашку в более жидком состоянии – добавляйте хорошо подогретые молоко и воду.

  4. Выставляем режим «Каша» или «Молочная каша» и готовим 35-40 минут. По истечении времени приготовления откройте крышку мультиварки и проверьте, удовлетворительное ли состояние готовности вашей каши. Если крупинки еще слишком жесткие, закройте крышку и проварите кашу еще минут 20.
  5. Готовую кашу следует есть еще умеренно горячей или теплой, так как по мере остывания она загустевает.

С чем подают такую кашу

Подсоленная каша отлично подходит в качестве гарнира к любому мясному блюду. К молочной сладкой каше можно подать варенье или сгущенное молоко. Запивают кукурузную кашу горячим или холодным напитком по вкусу.

Другие варианты приготовления

Кукурузную кашу можно употреблять как подсоленной, так и сладкой. Вместо сахара можно использовать мед, но добавлять его следует уже перед самой трапезой, так как изначально содержащий в себе массу полезных веществ мед становится крайне не полезным после воздействия на него высоких температур. Дополнить сладкую кашу можно, особенно если так сложилось, что она приготовлена на воде, а не на молоке, добавив к ней кусочки фруктов или сухофрукты, предварительно выдержанные в горячей воде.

Заключение

Как показала практика, каша из кукурузной крупы в мультиварке готовится довольно просто. Также вы можете ознакомиться с Рецептом кукурузной каши на молоке или Кукурузной каши на воде и, следуя указанной инструкции, без особых усилий приготовить ее в кастрюле.

Очень жду ваших комментариев, отзывов и отчетов о приготовлении каши по представленному рецепту, а также новых идей поводу улучшения вкуса и аромата блюда. Приятного всем аппетита!

Другие рецепты

Кукурузная каша в мультиварке с сухофруктами, рецепт с фото на воде на Webspoon.

ru

Как сварить кукурузную кашу в мультиварке на воде

Кукуруза — универсальный продукт, из неё можно приготовить огромное количество блюд: супы, салаты, кукурузный хлеб и лепёшки. Ко всему этому многообразию из сладкой кукурузы делают крупу и варят каши. Кукурузная крупа считается одной из самых популярных круп в кухнях народов мира. Сегодня приготовим кашу с сухофруктами. Готовить кашу будем без сахара, поскольку изюм и чернослив отдадут натуральную сладость крупе.

При подаче блюда помните, что кукурузная каша быстро застывает. Поэтому попробуйте сразу придать форму блюду, используя формовочное кольцо, салатник. Украсить кашу можно ягодным топингом, вареньем, печёными фруктами. Приятного аппетита!

Как приготовить «Кукурузная каша с сухофруктами в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить кукурузную кашу с сухофруктами, нужно взять кукурузную крупу 1 мультистакан, воду 4 мультистакана, сливочное масло, вяленый чернослив, изюм и соль.

Как сушить сливу

Шаг 2 Ссылка

Сухофрукты вымыть, обсушить, чернослив нарезать дольками.

Шаг 3 Ссылка

Внутренние стенки чаши мультиварки (у меня мультиварка Panasonic) смазать сливочным маслом.

Шаг 4 Ссылка

Кукурузную крупу засыпать в чашу мультиварки.

Шаг 6 Ссылка

Добавить сухофрукты. Поставить чашу в мультиварку. Закрыть крышку. Включить автоматический режим приготовления «Гречка», он продлится в течение 40 минут. В конце приготовления перемешать кашу с сухофруктами, для их равномерного распределения.

Шаг 7 Ссылка

Отключить мультиварку после сигнала. Каша готова.

Шаг 8 Ссылка

Переложить кашу в керамическую кастрюлю. Накрыть крышкой. Подавать горячей на завтрак с любым ягодным топингом, вареньем.

Кукурузная каша в мультиварке с овощами, рецепт кукурузной каши в мультиварке на воде с овощами

 Рецепт для мультиварки Редмонд (Redmond)

С появлением в наших домах мультиварки, многие стараются разнообразить рацион с помощью каш. Вот, например, я поняла, что кукурузная каша в мультиварке готовится великолепно. Не пригорает, не сбегает. А вот в кастрюле на огне я эту кашу никогда не готовила, так как думала, что она все равно пригорит.

Что касается мультиварки, то она идеально справляется с приготовлением каш. Не нужно дежурить возле кастрюли. Каша готовится сама по себе. Перемешивать ее тоже не стоит, поскольку ваша умная помощница сама знает, как варить кукурузную кашу в мультиварке.

Обычно хозяйки готовят молочную кукурузную кашу. Но я предлагаю рецепт кукурузной каши в мультиварке на воде с добавлением овощной заправки. Получится очень вкусно и сытно. Да и сладкую кашу не все любят. А вот насыщенную кашу с овощами, многие предпочтут попробовать.

Итак, давайте мы приступим к простому рецепту приготовления данного кушанья.

Ингредиенты для блюда «Кукурузная каша в мультиварке с овощами»:

  • — кукурузная крупа – 2 м/стакана;
  • — вода – 5 м/стаканов;
  • — лук – 1 шт.;
  • — морковь – 1 шт.;
  • — кабачок – 1 небольшой;
  • — растительное масло;
  • — чеснок;
  • — перец, соль.

Как приготовить кукурузную кашу в мультиварке с овощами:

Начнем приготовление данного блюда с измельчения лука и моркови. Трем морковь на терке, а лук режем. Выкладываем эти овощи в чашу мультиварки. Туда же наливаем масло растительное.

Следом за морковью с луком кладем в чашу кубиками нарезанный кабачок или цуккини. Добавляем соль. Включаем программу «Жарка» и устанавливаем время 15 минут. Это время приблизительное, поскольку овощи могут приготовиться и быстрее и позже. Здесь еще играет роль мощность мультиварки. Поэтому периодически открываем крышку мультиварки, чтобы перемешать содержимое и посмотреть на готовность овощей. Они должны получиться румяными и без излишней жидкости.

Вот так выглядят готовые овощи. Теперь добавим измельченный чеснок и перец. Перемешиваем и выкладываем в другую посуду.  Начнем варить кукурузную кашу в мультиварке.

В миску насыпаем кукурузную крупу и промываем ее тщательно под проточной водой.

Выкладываем промытую крупу в чашу мультиварки.

Добавляем воду и соль. Закрываем крышку и выбираем в меню режим «Варка экспресс» (это если каша в мультиварке Редмонд). Время приготовления – 40 минут.

Вот так выглядит готовая кукурузная каша в мультиварке. Для улучшения вкуса в нее можно добавить сливочное масло. Но если брать во внимание, что этот рецепт постный, можно обойтись и без животных жиров.

Соединяем кашу с овощной заправкой. Аккуратно перемешиваем или оставляем овощи сверху. Этот рецепт кукурузной каши в мультиварке хорошо сочетается со свежими овощами и зеленью.

Попробуйте и вы приготовить это вкусное и сытное блюдо – кукурузную кашу в мультиварке с овощами.


Добавить комментарий

Кукурузная каша с тыквой в мультиварке

Кукурузная каша с тыквой в мультиварке – сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака, ведь утро – это особенное время, когда хочется чего-то вкусного, солнечного, придающего бодрости и вдохновения на целый день.

Также, как известно, именно завтрак должен быть максимально сытным. И в этом, как никто другой, нам помогают крупы: овсяная, рисовая, пшеничная, ячневая, гречневая. Почти во всех разновидностях круп помимо достаточного количества углеводов содержится много полезных витаминов и микроэлементов, а также клетчатки, без которых невозможно нормальное функционирование пищеварительной системы и наличие крепкого здоровья в принципе.

Популярность кукурузы в кулинарии

Содержащая ряд незаменимых для организма человека аминокислот и витамина А кукуруза широко применяется в кулинарии. Достаточно вспомнить только вареную кукурузу, консервированную сахарную кукурузу в банках или кукурузные хлопья – лакомство для детей… Не менее полезна эта культура и в виде кукурузной крупы, из которой можно приготовить множество аппетитных блюд. К примеру, поистине прекрасна кукурузная каша на сметане и сливках а ля Банош.

Тонкости приготовления кукурузной крупы

Кукурузная крупа немного капризна и требует хорошей длительно тепловой обработки, но ее солнечный вид и потрясающий вкус вмиг отметет все ваши сомнения по поводу ее готовки. А в сочетании с огненной красавицей тыквой каша на завтрак покажется вам волшебным нежным и воздушным десертом.

Ингредиенты для кукурузной каши с тыквой в мультиварке


  • Кукурузная крупа — 1 ст.
  • Вода — 3 ст.
  • Молоко — 2 ст.
  • Тыква — 300 г
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.

Рецепт кукурузной каши с тыквой в мультиварке

  1. Кукурузную крупу промыть и поместить в чашу мультиварки. Влить воду и готовить в режиме «Крупы» 10 минут.

  2. Тем временем нарезаем мелко тыкву.

    Тыкву можно натереть также на терку, если она у вас свежая. У меня была замороженная, поэтому потереть ее не представлялось возможным, слишком мягкая.

    Можно также ее пюрировать блендером, но это не совсем уж обязательно. При разваривании и упаривании в мультиварке, тыква сама смешается с кашей и превратится в пюре.

  3. В полуготовую кукурузную кашу (она должна получиться у вас довольно густой) вливаем молоко, всыпаем ванилин.

  4. Далее добавляем измельченную тыкву. Готовим в режиме «Каша» 20 минут.

    По истечении времени мультиварку не отключаем, а даем каше немного запариться. Но немного! Кукуруза может, казалось бы, бесконечно поглощать жидкость и набухать, поэтому будьте аккуратны и не передержите. В случае, если вы хотите получить густую кашу, этот совет не актуален: чем больше вы будете запаривать крупу, тем более густую массу в итоге получите.

  5. Кукурузная каша с тыквой в мультиварке готова!

    Ванилин придает потрясающий десертный аромат каше и превосходно сочетается со вкусом сладкой тыквы!

  6. Возможно, вам даже не придется подслащивать кашу.

    Однако, если вы все же сладкоежка, то добавьте пару чайных ложек меда на порцию каши. Вы удивитесь, как такое простое блюдо может оказаться таким вкусным!

Приятного аппетита!

Ямайская кукурузная каша из гомини

{«items»: [«5fd69b24ec79bc0017a73b05», «5fd69b24ec79bc0017a73afe»], «styles»: {«galleryType»: «Columns», «groupSize»: 1, «showArrows» : true, «cubeType»: «max», «cubeRatio»: 1.7777777777777777, «isVertical»: true, «gallerySize»: 30, «collageAmount»: 0, «collageDensity»: 0, «groupTypes»: «1», « oneRow «: false,» imageMargin «: 22,» galleryMargin «: 0,» scatter «: 0,» rotatingScatter «:» «,» chooseBestGroup «: true,» smartCrop «: false,» hasThumbnails «: false,» enableScroll «: true,« isGrid »: true,« isSlider »: false,« isColumns »: false,« isSlideshow »: false,« cropOnlyFill »: false,« fixedColumns »: 0,« enableInfiniteScroll »: true,« isRTL »: false, «minItemSize»: 50, «rotatingGroupTypes»: «», «rotatingCropRatios»: «», «columnWidths»: «», «gallerySliderImageRatio»: 1.7777777777777777, «numberOfImagesPerRow»: 3, «numberOfImagesPerCol»: 1, «groupsPerStrip»: 0, «borderRadius»: 0, «boxShadow»: 0, «gridStyle»: 0, «mobilePanorama»: false, «placeGroupsLtr»: true, «viewMode»: «preview», «thumbnailSpacings»: 4, «galleryThumbnailsAlignment»: «bottom», «isMasonry»: false, «isAutoSlideshow»: false, «slideshowLoop»: false, «autoSlideshowInterval»: 4, «bottomInfoHeight»: 0, «titlePlacement»: «SHOW_BELOW», «galleryTextAlign»: «center», «scrollSnap»: false, «itemClick»: «ничего», «fullscreen»: true, «videoPlay»: «hover», «scrollAnimation»: «NO_EFFECT», «slideAnimation»: «SCROLL», «scrollDirection»: 0, «scrollDuration»: 400, «overlayAnimation»: «FADE_IN», «arrowPosition»: 0, «arrowSize»: 23, «watermarkOpacity»: 40, «watermarkSize»: 40, «useWatermark»: true, «watermarkDock»: {«top»: «auto», «left»: «auto», «right»: 0, «bottom»: 0, «transform»: » translate3d (0,0,0) «},» loadMoreAmount «:» all «,» defaultShowInfoExpand «: 1,» allowLinkExpand «: true,» expandInfoPosition «: 0,» allowFullscreenExpand «: true,» fullscreenLoop «: false,» galleryAlignExpand «:» left » , «addToCartBorderWidth»: 1, «addToCartButtonText»: «», «slideshowInfoSize»: 200, «playButtonForAutoSlideShow»: false, «allowSlideshowCounter»: false, «hoveringBehaviour»: «NEVER_SHOW», 1, «imageHoverAnimation»: «NO_EFFECT», «imagePlacementAnimation»: «NO_EFFECT», «calculateTextBoxWidthMode»: «PERCENT», «textBoxHeight»: 160, «textBoxWidth»: 200, «textBoxWidthPercentSpace», «textImage» «textBoxBorderRadius»: 0, «textBoxBorderWidth»: 0, «loadMoreButtonText»: «», «loadMoreButtonBorderWidth»: 1, «loadMoreButtonBorderRadius»: 0, «imageInfoType»: «ATTACHED_BACKGROUND», элемент , «itemEnableShadow»: false, «itemShadowBlur»: 20, «itemShadowDirection»: 135, «itemShadowSize»: 10, «imageLoadingMode»: «BLUR», «expandAnimation»: «NO_EFFECT», «imageQuality»: 90, «usmToggle» : false, «usm_a»: 0, «usm_r»: 0, «usm_t»: 0, «videoSound»: false, «videoSpeed»: «1», «videoLoop»: true, «jsonStyleParams»: «», «gallerySizeType» «:« px »,« gallerySizePx »: 292,« allowTitle »: true,« allowContextMenu »: true, «textHori» zontalPadding «: — 30,» itemBorderColor «: {» themeName «:» color_12 «,» value «:» rgba (204,204,204,0) «},» showVideoPlayButton «: true,» galleryLayout «: 2,» calculateTextBoxHeightMode «:» MANUAL », «textVerticalPadding»: — 15, «targetItemSize»: 292, «selectedLayout»: «2 | bottom | 1 | max | true | 0 | true», «layoutsVersion»: 2, «selectedLayoutV2»: 2, «isSlideshowFont «: true,» externalInfoHeight «: 160,» externalInfoWidth «: 0},» container «: {» width «: 268,» galleryWidth «: 290,» galleryHeight «: 0,» scrollBase «: 0,» height «: null}}

Сливочная ямайская кукурузная каша с гомини

Поделитесь этим рецептом с семьей и друзьями!

Сливочная ямайская кукурузная каша с гомини — это традиционный и вкусный рецепт карибского завтрака, который наполняет, согревает и требует всего лишь нескольких простых ингредиентов.Это сливочная смесь размягченных ядер гомини, молока (замените кокосовое молоко и сделайте его вегетарианским), щепотки корицы и мускатного ореха для вкуса и подслащенного сгущенным молоком или сахаром. Подавайте на обильный завтрак или еду в любое время дня!

Когда мы росли, мы всегда чередовали различные рецепты ямайской каши на завтрак. Если это не была ямайская кукурузная каша, то это была традиционная ямайская зеленая банановая каша или кукурузная каша из гомини. Эти три каши всегда были в обороте, и мы их все любим! Мне понравился дополнительный шаг, который сделала моя мама, чтобы смешать кашу до однородной массы.Некоторые предпочитают есть кашу целиком, в то время как другие, как я, предпочитают ее смешать; Ниже я расскажу о различных способах приготовления этого рецепта. Что бы вы ни выбрали, это обязательно будет хитом, так что давайте приступим к делу!

Сливочная ямайская кукурузная каша из гомини : Кукуруза из мамалыги — что это?
В чем разница между кукурузой и хомячком?

Кукуруза, или кукуруза в початках, которую мы любим есть, сделана из сладкой кукурузы, тогда как мамаша — из сушеной полевой кукурузы, обработанной методом никстамализации, чтобы создать ядро, которое гидратировано, с мясистой текстурой, похожей на фасоль, но более жесткой.

Какой на вкус мамаша?

По вкусу напоминает сладкую кукурузу, но имеет гораздо более орехово-землистый вкус, с мясистой, но более жесткой текстурой, чем у бобов.

Что такое кукуруза корешков?

Хотя название может показаться иностранным, кукуруза из кукурузы на самом деле довольно часто встречается в некоторых блюдах и некоторых из наших любимых блюд. Моминик изготавливается из кукурузы или цельных зерен кукурузы и лечится с помощью процесса, называемого никстамализацией.

Что такое никстамализация?

Никстамализация — это процесс, при котором зерна кукурузы или кукурузных зерен замачивают и варят в щелочном растворе, например, в известковой воде, промывают, затем лущат / лущат; или мелко измельчить, чтобы приготовить маса. Это изменяет структуру белков и углеводов в кукурузе и позволяет измельченному зерну легко соединяться с водой. По сути, этот процесс позволяет формировать лепешки, а также питательные вещества, такие как ниацин (витамин B3), должным образом усваиваться организмом.

В чем используется кукуруза корешков?
  • кукурузная каша из кукурузной муки
  • Тако и тортильи
  • Позоле (мексиканское тушеное мясо)
  • Тамалес (маса и начинка, завернутые в банановый лист или кукурузную шелуху)
  • Pupusas (Маленькие круглые кукурузные лепешки / лепешки)
  • Крупа (приготовленная из каши) из вареной кукурузной муки, похожей на поленту)
  • Полента (вареная кукурузная мука, аналогичная крупа)

Как приготовить сливочную ямайскую кукурузную кашу с гомини

Во-первых, начните с замачивания зерен кукурузы на ночь, это поможет значительно сократить время кипячения, необходимое для размягчения зерен.После размягчения и уменьшения количества воды добавьте молоко, корицу и мускатный орех, ваниль и тушите на медленном огне. Наконец, подсластите сгущенным молоком, снимите с огня и подавайте горячим!

Как приготовить Веган Сливочная ямайская кукурузная каша с гомини

Этот рецепт можно легко сделать вегетарианцем, заменив молоко кокосовым или любимым ореховым молоком без молока и подсластив его коричневым сахаром.

Советы по приготовлению Сливочная ямайская кукурузная каша с гомини
  • Для достижения наилучших результатов варите зерна кукурузы корешков до тех пор, пока вода не уменьшится и жидкость не станет жидкой, почти студенистой кашицей.
  • Замочите кукурузу на ночь в воде.Это резко сокращает время приготовления. Чем дольше вы замачиваете ядра, тем короче время кипения.

Другие рецепты ямайского завтрака, которые стоит попробовать

Ямайские оладьи из соленой рыбы (Stamp & Go), традиционная ямайская каша с зеленым бананом и ямайская кукурузная каша (легкий рецепт завтрака)

Я был бы очень признателен, если бы вы оставили оценку в виде звездочки ★ (находится в верхней части карточки рецепта ниже), а также оставите комментарий, если вы нашли этот пост в блоге полезным!
Также не забывай следить за мной в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest!

Состав

  • 1 1/2 стакана сушеной кукурузы корешков
  • 6 стаканов воды
  • 1 1/2 стакана + 2 столовые ложки молока, разделенного на части
  • 3 столовые ложки муки
  • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1/4 чайной ложки молотой корицы
  • 2 ч.л. чистого экстракта ванили
  • 1/2 чайной ложки соли, более-менее по вкусу
  • 1/4 стакана сгущенного молока с сахаром, более или менее по вкусу

Инструкции

1

Промойте зерна кукурузы корешков водой два-три раза или до тех пор, пока вода не станет прозрачной, затем слейте воду.Добавьте в миску 2 стакана пресной воды и оставьте на ночь.

2

Слейте воду из кукурузы, затем перелейте в большую кастрюлю с 6 чашками воды. Доведите до быстрого кипения на среднем или сильном огне в течение 5 минут, затем убавьте огонь до кипения и варите кукурузу кочаной, пока вода не уменьшится, а ядра не станут мягкими. Если вода уменьшается, а зерна кукурузы не размягчаются, добавьте еще стакан воды и повторяйте процесс, пока зерна не станут мягкими.

3

В небольшой миске взбейте муку и 2 столовые ложки молока; отложить.

4

Для достижения наилучших результатов готовьте, пока вода не уменьшится, а жидкость не станет жидкой, почти гелеобразной кашицей. Затем добавьте молоко и убавьте огонь до минимума (должно быть только небольшое пузырек). Добавьте мускатный орех, корицу, ваниль, мучную молочную смесь и перемешивайте деревянной ложкой каждые несколько минут в течение 10-12 минут или до достижения желаемой густоты / тонкости.

5

Подсластить сгущенным молоком, снять с огня и подавать горячим.

Банкноты

Для достижения наилучших результатов готовьте, пока вода не уменьшится, а жидкость не станет жидкой, почти гелеобразной кашицей.

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Оставьте комментарий ниже и поставьте звездочку ☆ вверху или отметьте @theseasoned.skillet в Instagram и используйте хэштег #theseasonedskillet!

ВЫ все еще голодны?

Подпишитесь на The Seasoned Skillet на Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest, чтобы увидеть больше отличных рецептов!

Сладкая каша из кукурузной муки — Cooking Maniac

Эта сладкая каша из кукурузной муки идеально подходит для завтрака. В нем сливочная кукурузная мука, хрустящий миндаль и он очень сладкий. Я упоминал кокосовое молоко, сгущенное молоко, мускатный орех, корицу и немного коричневого сахара? Я не понимаю, как что-то может пойти не так.

Так можно поговорить об огромном слоне в комнате? Я знаю, что мир разделен на две части. С одной стороны, люди, которые любят пикантную кукурузную муку, а с другой — люди, которые любят сладкую кукурузную муку. Недавно я увидел, как один из моих друзей опубликовал опрос в Facebook, чтобы узнать, какой из них лучше. Люди серьезно относятся к своей каше. Я один из немногих, кто любит и то, и другое.

Обожаю любые каши: овсяные, кукурузные, банановые, подороженные, рисовые, пшенные. Я думаю, что каша из кукурузной муки, возможно, занимает особое место в моем сердце из-за моего детства.Это то, что я ел по утрам. Рано утром перед школой моя бабушка готовила большую кастрюлю теплой кокосовой кукурузной каши, подслащенной сгущенным молоком и сдобренной мускатным орехом и корицей. ЯСССССССС!

Итак, пока мы готовимся к возможности урагана «Мэтью», я готовлю большую часть этого. Он идеально подходит для разогрева и даже лучше на следующее утро. Так что я готовлюсь к тому, что мы можем получить прямой удар от этой бури.

Это будет первый детский ураган. Поэтому я стараюсь, чтобы все было как можно более нормальным. Я принес им корзину с ураганом. В нем были фонарики, закуски, питьевая вода, одеяла, браслеты I.C.E и ленты от комаров. Вы можете сказать, что я слишком стараюсь?

У меня была миска перед тем, как пойти купить ставни для наших окон. В строительный магазин стояли длинные очереди. Я был рад, что зарядился энергией для своего дня, потому что ничто так не заставляет людей вести себя немного сумасшедшими, как угроза бури.

Мое сердце и молитвы с людьми Гаити, Ямайки, Кубы и Багамских островов. У меня есть семьи в каждой из этих стран. Потребность велика, я просто надеюсь, что гуманитарные работники скоро их получат.

Я знаю, что каша — это завтрак. И я могу совершить кулинарное богохульство, но я люблю кашу на ужин. Во всяком случае, я не блогер, занимающийся модной едой. Сделайте большую старую травку, потому что вы знаете … зима приближается. Жаль не жаль. РЖУ НЕ МОГУ!

xoxo,

Ann

Состав

  • 1 чайная ложка палочки из корицы
  • 1/2 чайная ложка мускатный орех
  • 1 ущипнуть соль (примерно 1/8 чайной ложки)
  • 1 чашка мелкая кукурузная мука
  • 1 может кокосовое молоко
  • 1 может сгущенное молоко
  • 1 чайная ложка ваниль
  • 3 чашки вода
  • сахар по вкусу

Инструкции

  1. Налейте воду в кастрюлю на среднем-сильном огне с палочками корицы.Довести до слабого кипения.

    Добавьте кукурузную муку и соль. Взбивайте, пока кукурузная мука не станет однородной.

    Продолжайте перемешивать, пока смесь не загустеет. Добавьте ваниль, мускатный орех, кокосовое молоко, сгущенное молоко и сахар.

    Убавьте огонь и помешивайте, пока каша не станет густой и кремовой.

    Удалите палочки корицы. Разлить по мискам и посыпать обжаренным миндалем.

    Примечание. Если каша слишком сильно загустела, просто добавьте воды или молока.

Ням

Курино-кукурузный отвар в медленноварке

Congee — популярное блюдо в моем доме.Мы любим отвар в любое время дня, будь то отвар, который едят вместо риса и сопровождают несколько азиатских блюд, или отвар, приправленный мясом и овощами.

Если вы не знакомы с отваром, это, по сути, рис, сваренный с водой для получения густой кремообразной консистенции. Моя кантонская бабушка по материнской линии назвала бы его «jook» , а моя бабушка по отцовской линии Hokkien назвала бы его «moy» . Помимо того, что это популярный продукт для завтрака во многих азиатских культурах, его также обычно кормят младенцы и малыши.Я практически вырос на этом. Отвар — тоже такая удобная еда. Когда кто-то из моей семьи болеет, часто едят отвар, потому что он успокаивает и легко переваривается.

Мой тайваньский коллега познакомил меня с кукурузным и куриным отваром много лет назад. До этого я никогда не думал об использовании кукурузы в качестве ингредиента отвара, но, попробовав это, я понял, почему это хорошее сочетание. Его сладость и хрустящая текстура отлично сочетаются с курицей и кремовой консистенцией вареного риса.Теперь это наш любимый рецепт отвара.

Что лучше всего в этом блюде, так это простота его приготовления, потому что я использую свою удобную мультиварку для его приготовления. Перед сном кладу все в мультиварку и просыпаюсь утром для сытного и полезного завтрака.

Если у вас нет мультиварки, вы можете приготовить ее на плите. Следуйте рецепту ниже и медленно тушите все в кастрюле (накрытой) на очень слабом огне в течение полутора-двух часов. При использовании метода варки на плите вам может потребоваться добавить больше воды, в зависимости от того, насколько низко вы можете установить температуру.Если ваш самый низкий уровень нагрева слишком высок, вода испарится быстрее, поэтому будьте готовы добавлять больше по мере необходимости. Когда рис почти полностью разложился и смесь загустела, все готово. Да, и не забывайте время от времени помешивать отвар во время приготовления, чтобы дно не подгорело.

КОНЖИ С КУКУРУЗКОЙ И КУКУРУЗКОЙ МЕДЛЕННОЙ ПОВАРКИ

На 6 порций сытно.

Ингредиенты:

1 большая куриная ножка без кожи

1 банка сладкой кукурузы, высушенная

1 чашка жасминового риса, промытого и высушенного

2 нарезанных стебля зеленого лука

6 стаканов воды

Соль по вкусу

Белый перец по вкусу

Кунжутное масло для поливания

Метод:

Положите куриную ножку, кукурузу, рис и воду в кастрюлю.Готовьте на слабом огне 8 часов.

Через 8 часов хорошенько перемешайте отвар, чтобы все перемешать. К тому времени курица станет такой мягкой и нежной, что она просто развалится, когда вы попытаетесь ее сдвинуть. Просто удалите кости и хрящи и измельчите мясо в мультиварке. Посолить по вкусу.

Подавайте отвар в мисках и посыпьте нарезанным зеленым луком, сбрызнув кунжутным маслом и щепоткой белого перца.

Я использовал большую куриную ножку без кожи.Вы также можете использовать несколько куриных бедер или голеней
без кожи.
Моя 5-литровая мультиварка, подаренная мне в качестве свадебного подарка,
мультиварка хорошо мне служила на протяжении многих лет.

Вот как это выглядит через 8 часов.
Весь ваш дом тоже будет вкусно пахнуть!

Просто перемешайте все вместе.Видите, как распадается мясо всего
? Он стал очень мягким и нежным.

Смешайте все начинки и закопайте!

Моя дочь любит отвар, особенно этот.
Это выражение ее лица, когда она уловила его запах.

Рецепт ямайской кукурузной каши из гомини — Готовьте как ямайский

Посмотрите пошаговое видео для этого рецепта ниже


Кукурузная каша из гомини: У вас есть еда, которую вы не любили в детстве, но полюбили во взрослом возрасте? Что ж, для меня эта еда — ямайская кукурузная каша из гомини.Когда я рос, это была моя наименее любимая из всех ямайских каш. А их много: арахис, зеленый банан, рис, кукурузная мука, овсянка и так далее. Не путайте кукурузную кашу из кукурузной муки с кукурузной кашей. Кокосовое молоко используется для приготовления мятой каши, поэтому на самом деле у них разные вкусы и текстуры.

Кукуруза гомини — это сушеные зерна кукурузы. В США, конечно, принято делать крупу из мамалыги. На Ямайке его используют в основном для приготовления каши, но его также перемалывают.Когда я был молодым, зерна кукурузы корешков замачивали на ночь в щелочной воде, приготовленной из золы и воды. Раствор снимет кожицу с ядер. Однако сегодня их можно купить очищенными, сушеными и готовыми к приготовлению. Вы также можете купить их целыми или треснутыми, но мне нравится использовать в этом рецепте треснувшие ядра, потому что они готовятся быстрее.

Традиционно для подслащивания каши используют сгущенное молоко… и мне это очень нравится! Но вы можете использовать сахар или их комбинацию. Если вам нравится кремовая, но текстурированная каша (приготовленные ядра являются жевательными), вам понравится сладкий и простой вкус этой слегка приправленной пряностями каши.Сегодня я по-новому оценил кукурузную кашу из муки грубого помола, блюдо, которое является отличным началом дня.

Состав

1 чашка кукурузы Hominy
6 чашек воды
1/4 чайной ложки соли
1 палочка корицы
2 чашки кокосового молока
1/2 чашки кукурузного крахмала
1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха
2 чайных ложки ванильного ароматизатора
1/2 чашки выпаренного Молоко
1/2 стакана сгущенного молока

Метод

1. Промойте кукурузу, поместите в кастрюлю и замочите на ночь в 6 стаканах воды.
2. В той же кастрюле варите кукурузу 20-30 минут с солью и палочкой корицы до готовности; более низкий огонь
3. В небольшой миске растворите кукурузный крахмал, смешав его с небольшим количеством кокосового молока; вмешайте оставшееся кокосовое молоко
4. Включите плиту на максимум и добавьте в кастрюлю кокосовое молоко с крахмалом; размешайте кашу до загустения
5. Добавьте мускатный орех, ваниль и сгущенное молоко, помешивая после каждого добавления
6. Добавьте сгущенное молоко, чтобы подсластить кашу, или сахар по вкусу

Обслуживает 4

Как приготовить традиционное кокосовое молоко
1.Используя кухонный комбайн или ручную терку, натрите мякоть 1 кокоса
2. В миске добавьте 2 стакана воды к тертому кокосу и отожмите
3. Перелейте смесь в большое ситечко и нажмите кокос, чтобы извлечь 2 чашки кокоса. молоко

Советы по замене: Если вы используете консервированное кокосовое молоко, смешайте 1 стакан кокосового молока с 1 стаканом воды, чтобы получить 2 стакана. Вы можете использовать как целые, так и треснутые зерна кукурузы корешков. Целые ядра готовятся дольше. Время для рецепта основано на использовании треснувшей кукурузы.

Еще не участник Legacy Cooking Club ? Этот рецепт — лишь один из множества вкусных семейных рецептов с видео-уроками кулинарии, доступных в сообществе Legacy Cooking Club. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о других преимуществах для участников.

Увеличение количества покупок в продуктовых магазинах |

Хизер Литтл-Уайт, писатель-сборщик

Каждый раз, когда вы заходите в продуктовый магазин, вам следовало бы сделать покупки, которые улучшили бы ваше здоровье и благополучие.Продукты должны способствовать разумному питанию, чтобы предотвратить заболевания, связанные с образом жизни, за счет контроля веса тела, пищевых жиров, холестерина, сахара и алкоголя.

Согласно справочнику Американской кардиологической ассоциации по продуктам питания , существует семь диетических рекомендаций для здорового ежедневного питания.


  • Употребление разнообразных продуктов.
  • Поддерживайте идеальный вес.
  • Ограничение насыщенных жиров и холестерина.
  • Употребление в пищу продуктов, богатых сложными углеводами и клетчаткой.
  • Ограничение потребления сахара.
  • Ограничение натрия.
  • Употребление алкоголя в умеренных количествах.

Выбор напитков

В эту категорию входят фруктовые и овощные соки, а также обезжиренное молоко с низким содержанием жира. Вода необходима, и ее легче пить с долькой лимона, лайма или апельсина.


  • Фруктовые и овощные соки.
  • Молоко.
  • Соки овощные.
  • Морсы, смеси и сиропы.
  • Напитки, приготовленные на основе молока, например смесь горячего какао.

Выбор углеводов

Рекомендуются сложные углеводы, и лучше избегать хлеба и других выпеченных продуктов с более высоким содержанием насыщенных жиров. Среди продуктов, которые стоит посмотреть, — печенье, круассаны, булочки с полумесяцем, датская выпечка, сырный хлеб, фруктовый хлеб и кексы. Приемлемые варианты:


  • Сухие продукты
  • Бананы
  • Подорожники
  • Цельнозерновой лаваш
  • Французский хлеб
  • Хлеб из нескольких злаков
  • Панировочные сухари
  • — Панировочные сухари
  • 25
  • лапша, макароны, спагетти
  • Коричневый рис
  • Дикий рис

Выбор злаков

Зерновые культуры легко есть, и большинство их разновидностей с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки.Содержание сахара в злаках варьируется, и если сахар указан в качестве одного из первых трех ингредиентов, вы можете быть уверены, что он загружен сахаром. Избегайте хлопьев, покрытых сахаром. Допустимые варианты:


  • Каши — кукурузная мука, подорожник, зеленый банан, рис, кукуруза из кочанной кукурузы
  • Овес
  • Wheatgerm
  • Крупа

Кукурузная каша из кукурузной муки

52

52

1 стакан кукурузы муки

2 стакана кокосового молока или

обезжиренного молока

3-5 стаканов воды

3 столовых ложки муки

6 столовых ложек воды

9 чайных ложек соли

сахар по вкусу

1 чайная ложка мускатного ореха по вкусу

ваниль (по желанию)

Метод:

1.Положите кукурузу в мультиварку, залейте 3-5 стаканами воды и оставьте на 5-6 часов (или на ночь). Убедитесь, что кукуруза полностью погружена в воду и достаточно воды, чтобы оставить ее на ночь. Посолить по вкусу (по желанию). Если у вас нет мультиварки, оставьте кукурузу замочить в воде на ночь.

2. Налейте кокосовое молоко в кастрюлю и прокипятите на средней / высокой горелке.

3. Слейте воду из кукурузы.

4. Налейте кукурузу в горшок с кокосовым молоком.

5. Смешайте 3 столовые ложки муки и 6 столовых ложек воды, чтобы получилась паста.

6. Вылейте пасту из муки и воды в кастрюлю и перемешайте.

7. Подсластить сахаром по вкусу.

8. Добавьте по вкусу ваниль (по желанию).

9. Постоянное перемешивание во избежание образования комков.

10. Посыпать мускатным орехом по вкусу.

11. Продолжайте готовить и дайте покипеть на слабом огне.

12. Готовьте примерно 10-15 минут, затем подавайте на стол.

Источник: Jamaicans.com

Выбор молочных продуктов

Если вы переносите молочные продукты, не забудьте выбрать продукты с низким содержанием жиров. Сыры обычно богаты жирами, но есть и сыры с приемлемым содержанием жиров.


  • Творог
  • Нежирный йогурт
  • Моцарелла частично обезжиренная
  • Пармезан в небольших количествах
  • Сыры с низким содержанием жира

Выбор кофе и сопутствующих товаров 9000
9000 Большинство коммерческих сливки для кофе содержат много насыщенных жиров, и их следует избегать.Однако, если вам необходим кофе, ваш выбор кофейных добавок включает:


  • Обезжиренное молоко
  • 1 процентное молоко (1 процент жирности)
  • Сгущенное обезжиренное молоко
  • Кофейные сливки, приготовленные с маслом
  • 100-процентный молотый кофе

Выбор десертов и сладостей

Несмотря на удовольствие, которое вы получаете от десертов и сладостей, помните, что десерты содержат значительное количество жира, сахара, натрия и калорий.Коммерческие смеси для тортов и печенья изготавливаются из животного и / или гидрогенизированного растительного жира. Читайте этикетки, чтобы гарантировать содержание жира в порции. Допустимые продукты:


  • Пирожные и смеси для еды ангела.
  • Домашняя выпечка из допустимых ингредиентов.
  • Пряничный торт
  • Конфеты, такие как фруктовые рулеты, зефир
  • Мятные леденцы
  • Цукаты и глазированные фрукты
  • Крекеры Грэхема
  • Фруктовый лед
  • Шербет
  • 61 Фруктовое мороженое

    2
  • Фруктовые начинки
  • Джемы и желе

Выбор жиров и масел

Как правило, большая часть упаковки включает этикетки с содержанием жира.Маргарины слабо соленые, но сейчас доступны и несоленые сорта. Масла не содержат натрия и являются прекрасной заменой соленому маргарину.


  • Сафлор
  • Оливки
  • Арахис
  • Кукуруза, соевые бобы, негидрогенизированные
  • Семена кунжута

Выбор рыбы, птицы и мясных продуктов

Вопреки распространенному мнению большое количество мяса для ежедневного обеспечения белком.Мясо, птица и некоторые виды рыбы являются основными источниками насыщенных жиров и холестерина. Ограничьте употребление мясных субпродуктов, таких как печень, сердце и почки, поскольку они содержат много холестерина. Хороший выбор рыбы:


  • Треска
  • Красный окунь
  • Подошва
  • Форель
  • Скумбрия
  • Лосось
  • Моллюски — свежие, консервированные в воде, сушеные.
  • Домашняя птица — курица, корнуоллская курица, утка, индейка, цесарка.
  • Стейки — боковые, круглые, вырезка, жаркое, нежирное тушеное мясо.
  • Бараньи отбивные — постные
  • Свиные отбивные — постные
  • Канадский бекон
  • Ветчина — постные ломтики
  • Мясные полуфабрикаты

Заменители мяса

Есть несколько продуктов для постного и постного мяса. следующие продукты помогают обеспечить высококачественный белок:


  • Бобовые (горох, фасоль и чечевица)
  • Зерна
  • Орехи — грецкие орехи, арахис, миндаль, пекан, кешью
  • Семена — тыква, кунжут, подсолнечник, соя
  • Тофу
  • Овощной фарш

Выбор соусов, заправок и подливок

Коммерческие соусы, заправки и подливы с низким содержанием насыщенных жиров.


  • Горчица, приготовленная
  • Томатный соус
  • Соус тартар
  • Соус барбекю
  • Соус для спагетти
  • Соевый соус
  • Вино для приготовления пищи
  • Домашнее нежирное, заправка с низким содержанием натрия
  • Майонез
  • Заправки для салатов, Цезарь, салат из капусты, французский, итальянский, сыр голубой

Выбор приправ

Вкус любого блюда во многом зависит от приправы.Чтобы блюдо оставалось полезным, выберите один из следующих:


  • Вкусовые экстракты — миндаль, фруктовые ароматы, мята, ваниль.
  • Специи — душистый перец, корица, мускатный орех, карри, гвоздика.
  • Травы — розмарин, укроп, чеснок, имбирь, петрушка, шалфей, эстрагон.
  • Хрен сухой
  • Лаймовый / лимонный сок

Маркировка

Маркировка пищевых продуктов может помочь вам сделать правильный выбор для снижения потребления насыщенных жиров, холестерина, натрия и сахара.Ингредиенты перечислены на этикетке в порядке убывания. Сначала должен быть указан основной ингредиент, а остальные ингредиенты указаны в соответствии с их использованием.

Ссылка: Руководство по продуктовым магазинам: Американская кардиологическая ассоциация

Хизер Литтл-Уайт, доктор философии, консультант по питанию и образу жизни в Кингстоне. Отправляйте комментарии на [email protected]

При выборе продуктов в соответствии с вашим ежедневным режимом питания необходимы соответствующие количества, обеспечивающие получение питательных веществ для повседневной жизни.


  • • Углеводы, включая зерна,
макаронные изделия и макаронные изделия 4 или более порции
  • Горох, фасоль, чечевица,
  • семена и орехи как можно чаще
  • Фрукты и овощи
  • 5 или более порций
  • Молочные продукты
  • 2 или более порции
  • Рыба, птица, нежирное мясо
  • и сыр 6 унций или меньше
  • Яйца
  • 3 или 4 яйца в неделю
  • Нежирные маргарины, масла
  • и заправки для салатов 2-4 столовые ложки

  • Десерты и закуски
  • Достаточно для контроля веса

    Пошаговый рецепт приготовления кукурузной каши в мультиварке.Кукурузная каша с молоком в мультиварке Как сварить молочную кукурузную кашу в мультиварке

    • 1,5 стакана молока
    • 1,5 стакана воды
    • ½ стакана кукурузной крупы
    • 50 г сливочного масла

    Кукурузная каша в мультиварке

    Каша варит в любой семье. Но особенно вкусны они в мультиварке. И кукурузная каша не исключение.Кукурузная каша в мультиварках Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March и других моделях готовится намного проще, чем на обычной плите. Всегда варите кукурузную кашу в мультиварке, она никогда в ней не пригорит, а ваш организм будет обеспечен полезными микроэлементами и витаминами. Рецепты кукурузной каши в мультиварке простые и вкусные.

    Ингредиенты для кукурузной каши в мультиварке с молоком. Пропорции молока и воды:

    • 30 г сливочного масла;
    • 2 столовые ложки сахара;
    • ½ чайной ложки соли.

    Кукурузная каша в мультиварке на молоке и воде: рецепт приготовления пошагово

    Как сварить, отварить кукурузную кашу в мультиварке? Чтобы приготовить кукурузную кашу в мультиварке, отмерьте крупу и промойте ее. Поместите в съемную чашу кастрюли. Влейте положенное количество молока и воды. Такое соотношение жидкости и крупы позволит получить густую кашу. Приправить солью и сахаром. Вы можете добавить больше или меньше сахара, в зависимости от вашего вкуса.Добавить масло и размешать ложкой мультиварки. Закройте крышку сковороды до щелчка.

    Какой режим (программу) включать и сколько варится кукурузная каша в мультиварке

    Заранее убедитесь, что между съемной чашей и нагревательным элементом ничего нет, чтобы мультиварка с кукурузной кашей не вышла из строя. Установить с помощью кнопки меню режим «Каша молочная» … Время не устанавливайте, по умолчанию оно запрограммировано на 1 час. Щелкните кнопку «Пуск». После звукового сигнала вкусная кукурузная каша в мультиварке готова.Если любите кашу погуще, то оставьте ее в режиме разогрева на 30-40 минут.

    Если вам нужно варить кукурузную кашу в мультиварке на воде в качестве гарнира, используйте воду вместо молока. В этом случае готовьте на режиме «Гречка».

    Кукурузная каша в мультиварке с сухофруктами: пошаговый рецепт приготовления

    Состав для мультиварки кукурузной каши:

    • 1 чашка кукурузной крупы в мультиварке;
    • 2 чашки воды в мультиварке;
    • 3 стакана для молока в мультиварке;
    • 30 г сливочного масла;
    • 2 столовые ложки сахара;
    • ½ стакана сухофруктов в мультиварке;
    • ½ чайной ложки соли.

    Приготовление кукурузной каши в мультиварке:

    Предварительно перед приготовлением кукурузной каши в мультиварке сухофрукты необходимо залить кипятком, чтобы они размягчились. Ополосните кукурузную крупу холодной водой. Ставим в мультиварку. Добавьте предварительно замоченные сухофрукты.

    Залить водой и молоком. Добавьте сахар и соль. Добавьте кусок масла. Закройте крышку. Готовьте в режиме «Молочная каша». Когда прозвучит сигнал, кукурузная каша в мультиварке с сухофруктами готова.Приятного аппетита! Рецепты различных каш для мультиварки читайте на нашем сайте tobix.ru. Также на видео вы можете посмотреть рецепт приготовления молочной кукурузной каши в мультиварке.

    Кукурузная каша в мультиварке пропорции видео рецепт приготовления

    Пошаговый рецепт приготовления кукурузной каши в мультиварке

    Очень полезная и вкусная кукурузная каша при правильном приготовлении. Кукурузная крупа богата клетчаткой, она очень хорошо очищает кишечник. Эта каша, предварительно размолотая до состояния кукурузной муки, отлично подходит для введения прикорма младенцам.Также рекомендуется кушать худеющим. Сам по себе низкокалорийный, он дает ощущение сытости на довольно продолжительное время.

    Одно время, когда я начала постепенно вводить ребенку прикорм, я, конечно, страдала кукурузой. Мало того, что ее нужно постоянно помешивать, чтобы она не подгорела, так еще и следить за моментом и вовремя снимать с огня, чтобы каша не превратилась в один сплошной комок. И здорово, что в наше время появилась такая умная кухонная техника, как мультиварка, которая самостоятельно и успешно справится с такой непростой задачей! А как приготовить кукурузную кашу в мультиварке, которая подходит как взрослым, так и детям, вы узнаете из рецепта ниже.При приготовлении важно, чтобы соблюдались пропорции — соотношение круп и воды, либо крупы и молока. Итак, если хотите рассыпчатую кашу, то это один мультистакан крупы на 3 мультистакана жидкости. То есть 1: 3. Для средней каши это 1: 3,5. Для жидкости — 1: 4 или 1: 5. Сколько варится кукурузная каша в мультиварке, зависит от того, сколько производитель установил в режиме приготовления.

    Состав
    Как правильно выбирать ингредиенты

    Если вы собираетесь варить кашу для ребенка, можно выбрать специально приготовленную для этого крупу мелкого помола.Если у вас есть обычная кукурузная крупа и кофемолка, вы можете очень быстро с ее помощью превратить необходимое количество крупы в кукурузную муку.

    Рецепт кукурузной каши для мультиварки

    Видео рецепт

    В небольшом видео пошагово показан рецепт кукурузной каши с молоком в мультиварке REDMOND.

    Что такое каша?

    Соленая каша отлично подойдет как гарнир к любому мясному блюду. К сладкой молочной каше можно подавать варенье или сгущенку.Запивайте кукурузную кашу горячим или холодным напитком по вкусу.

    Возможны другие варианты приготовления и наполнения

    Кукурузную кашу можно есть как соленую, так и сладкую. Вместо сахара можно использовать мед, но добавлять его следует непосредственно перед едой, поскольку изначально содержащий много полезных веществ мед становится крайне вредным для здоровья после воздействия высоких температур. Дополнить сладкую кашу, особенно если так получилось, что она варится на воде, а не на молоке, можно, добавив в нее предварительно замоченные в горячей воде кусочки фруктов или сухофруктов.

    Заключение

    Как показала практика, приготовить кашу из кукурузной муки в мультиварке довольно просто. Вы также можете ознакомиться с Рецептом кукурузной каши на молоке или кукурузной каши на воде и, следуя указанной инструкции, без особых усилий приготовить ее в кастрюле.

    Кукурузная каша в мультиварке

    Для 2 детских порций потребуется:

    • 1,5 стакана молока
    • 1,5 стакана воды
    • ½ стакана кукурузной крупы
    • 2-3 столовые ложки сахара (по вкусу)
    • 50 г сливочного масла

    Каша кукурузная молочная идеально подходит для взрослых и детей.К тому же готовить его в любой модели мультиварки — удовольствие для хозяйки. Достаточно положить все ингредиенты и можно смело гулять с детьми, зная, что к вашему приезду на столе будет ждать вкусный и горячий ужин. А может быть, это будет сытный завтрак, которого можно будет ожидать к утру, если вечером добавить все продукты и выставить нужный режим.

    Кукурузная каша легко усваивается организмом, так как содержит много клетчатки.К тому же он не аллергенен, поэтому рекомендуется в качестве прикорма для грудных детей. Но начинать следует с безмолочной каши.

    Ценится еще и за то, что выводит из организма шлаки и очищает его. Каша является низкокалорийной пищей и подходит для людей, соблюдающих диету (мамам это должно нравиться). Только это актуально, если каша варится на воде и без сахара. Молоко и сахар добавляют каше калорий и сводят все диетические предпочтения к нулю.

    Но сегодня у нас есть не диетическая, а полноценная, сытная и вкусная каша на молоке для детей.Приглашаю вас приготовить его вместе со мной.

    Каша кукурузная молочная в мультиварке Polaris 0517:

    1. Для детской каши потребуется: полстакана промытой кукурузной крупы, 1,5 стакана воды и 1,5 стакана молока, 50 г масла сливочного, 2 ст. л. Сахара.

    При приготовлении кукурузная крупа впитывает много жидкости, поэтому соотношение крупы к жидкости составляет от 1 до 6.

    1. В чашу мультиварки насыпать тщательно промытую кукурузную крупу. Затем добавить сахар и масло.

    3. Налить молоко и воду.Смешивание.

    4. Варить кашу в мультиварке Polaris (или любой другой) в режиме «Молочная каша». Кашу варила 35 минут.

    5. После того, как прозвучал сигнал готовности, молочная каша выглядела так. Зерна кукурузы мягкие, но не впитали всю жидкость. Поэтому он получился слегка жидким. Для моих детей в самый раз.

    6. Готовую молочную кукурузную кашу разложить по тарелкам и пригласить детей к столу.

    Секреты приготовления кукурузной каши в мультиварке:

    1.Кукурузная каша варится немного дольше, в отличие от других круп (гречка, рис, манная крупа и т. Д.). Но если правильно подобрать крупу, то время приготовления будет не таким долгим. Для детской каши лучше использовать самую мелкую крупу. По внешнему виду она будет выглядеть немного крупнее манки. Готовится такая каша в мультиварке за 35 минут. Более крупные частицы готовятся от 40 минут до 1 часа.

    2. В процессе варки каша увеличится в несколько раз, поэтому соотношение крупы к жидкости больше, 1 к 6.

    1. Чтобы каша была более густой, она должна «всплыть». Для этого кукурузную кашу нужно оставить в мультиварке на 15-20 минут в режиме «Нагрев». Или же после приготовления кашу можно просто оставить на время в выключенной мультиварке.

    2. Если в холодильнике нет молока, не беда, его смело можно заменить водой и приготовить по предложенной выше схеме. Вкус каши, приготовленной на воде, немного отличается от молочной каши.Но этот недостаток можно устранить с помощью сухофруктов или меда, который можно добавлять в кашу. Дополнительные ингредиенты придадут кукурузной каше еще более необычный и изысканный вкус.

    Кукурузная каша в мультиварке с молоком рецепт в мультиварке

    При Хрущеве она недолго была «царицей полей». Но королевой столов может стать уже сегодня! Трудно найти более полезную и менее питательную крупу, чем кукуруза.В нем всего 98 Ккал, что во много раз меньше, чем в чечевице, горохе, овсянке. Он питателен и богат длинными углеводами. Насыщает небольшим объемом и надолго обеспечивает ощущение сытости. И наконец, он отлично очищает кишечник, что незаменимо для здорового питания.

    Функции приготовления

    Техника приготовления кукурузной каши в мультиварке отличается от приготовления в кастрюле. Главный принцип процесса — простота.Не нужно помешивать и переживать, что каша пригорит. Этого не случится в умной скороварке Panasonic или Philips! Вам не нужно долго варить его перед выпариванием или мелко измельчить, чтобы быстрее увариться. Интеллектуальные режимы агрегата сделают за вас ответственную работу.

    Вот несколько тонкостей приготовления.

    • Воспользуйтесь режимом «Каша». У каждой единицы своя. Например, мультиварка Vitek готовит крупу за 50 минут, а Redmond — за час.Есть модели со временем приготовления до 2 часов. Мы рекомендуем придерживаться этого времени. Дело в том, что период приготовления в них каши четко регламентирован. Вначале агрегат нагревает содержимое до 100 градусов, затем понижает температуру и тушит кашу до 90 градусов. По окончании приготовления он может полностью выключить десятку (например, так делает мультиварка Polaris), немного подождать, пока содержимое испарится и только потом подать сигнал. За продуманное производителем время крупа проходит несколько этапов обработки, и каша получается идеальной.
    • «Мультиповар» позволит Вам сократить время. Если ваша машина оснащена этой функцией, вы можете сократить время приготовления. Кукурузная каша в мультиварке получится рассыпчатой, если изначально готовить на пару в режиме «Крупа» 25 минут. А затем в режиме «Мультиварка» при высокой температуре 150 ° в течение 10 минут. Такой прием придаст крупу мягкости, а каше — рыхлой консистенции.
    • Добавьте жидкость требуемой консистенции. На гарнир понадобится рассыпчатая рассыпчатая каша.Для его получения нужно использовать 3 стакана воды. Для молочного блюда на завтрак, особенно для ребенка, нужна более жидкая консистенция, грязная каша. Это позволяет получить 4 стакана жидкости.
    • Не оставляйте посуду нагретой. Если производитель этого не указывает для конкретной модели мультиварки, не стоит оставлять готовую кашу после сигнала. Особенность кукурузной крупы в том, что она быстро загустевает. Даже если вы добавите достаточно жидкости всего лишь через час, каша может превратиться в густой комок.Поэтому выкладывайте его на тарелки, как только он будет готов.

    Ряд моделей мультиварок предлагает режим «Молочная каша». Готовит блюдо быстро — за 30 минут. В пароварке этого времени хватит на средний кипячение кукурузной крупы, то есть зерна останутся жесткими. Такая консистенция не подходит для грудничков, поэтому для них крупу желательно измельчить в кофемолке до муки. Также можно замочить молочную кашу в мультиварке на 15 минут на нагревании.

    Рецепт молока

    Кукурузная каша на молоке приобретает нежнейший вкус. Она настолько изысканна, что профессиональные повара при приготовлении, например, поленты при варке добавляют в крупу сливки, хотя классический рецепт этого не предусматривает.

    Каша идеальна на завтрак. Кукуруза с высоким содержанием клетчатки даст толчок вашему пищеварительному тракту. Длинные углеводы надолго сохранят чувство сытости. Молоко, как поставщик кальция, поддерживает рост костной системы у детей.Поэтому готовьте такую ​​кашу на завтрак для всей семьи. Бодрость и здоровье Вам гарантированы!

    • Крупа кукурузная — 1 стакан;
    • молоко — 2 стакана;
    • вода — 1 стакан;
    • сахар — 1 ст. ложка;
    • масло сливочное — 50 г.
    1. Поместите промытые крупы в миску. Добавьте масло.
    2. Варить на медленном огне в режиме выпечки 10 минут.
    3. Всыпать сахар, влить молоко, воду.
    4. Включить режим «Каша».
    5. Подавать сразу после приготовления.

    Рецепт предусматривает предварительное тушение круп на сливочном масле. Благодаря этому каша приобретает роскошный сливочный вкус, богатую палитру молочных оттенков. В зависимости от температуры добавляемой жидкости можно получить разную консистенцию блюда. Каша получится жидкой, если залить ее хорошо подогретым молоком и водой. При добавлении холодной жидкости блюдо будет густым и вязким.

    Скрасить самый тонкий вкус позволят классические «добавки к завтраку».В домашней кухне незаменимо варенье, исключающее добавление сахара в начале приготовления. Подойдут мед и сладкие свежие ягоды. Зимой витамины содержатся в замороженных ягодах (необычной и вкусной получается кукурузная каша с черной смородиной), бананах и яблоках. Конечно, не стоит забывать об изюме и кураге, которые предварительно следует замочить в горячей воде.

    Оригинальные рецепты

    Предлагаем вам приготовить кашу из кукурузной муки с тыквой и мясом. Первый пойдет на завтрак.Это не только сытно, но и невероятно полезно. Ведь тыква дополнит действие кукурузы по усилению перистальтики кишечника, улучшит выведение токсинов из организма. Мясное блюдо подойдет к обеду, ведь в кулинаре и мясо, и крупы готовятся очень быстро.

    Эта каша обладает ярким вкусом и цветом осеннего аромата! Она зарядит вас солнечным настроением пасмурным осенним утром.

    • Крупа кукурузная — 1 стакан;
    • тыква — 300 г;
    • молоко — 2 стакана;
    • вода — 1 стакан;
    • масло сливочное — 50 г;
    • сахар, соль.
    1. Очистите тыкву, нарежьте мякоть кубиками и выложите в миску.
    2. Крупу промыть, выложить тыкву.
    3. Влить молоко, воду.
    4. Добавить соль, сахар.
    5. Включить режим «Молочная каша» на 30 минут.
    6. Оставьте блюдо «гулять» после звукового сигнала на 15 минут.

    Благодаря тыкве каша не загустевает так, как обычное блюдо. Поэтому его можно хранить в холодильнике и есть на следующий день.Срок хранения не должен превышать 2 суток.

    Сытный ужин, позволяющий не беспокоиться о мясных компонентах или гарнирах. Процесс приготовления происходит одновременно. Наш рецепт предполагает свинину, но так же можно приготовить курицу, баранину. Для достижения «кондиции» говядине требуется больше времени, поэтому ее необходимо тушить в течение 50 минут, прежде чем положить крупу.

    • свинина — 600 г;
    • крупа кукурузная — 2 стакана;
    • вода — 4 стакана;
    • лук репчатый — 1 крупная кочан;
    • специи (перец, майоран;
    • соль.
    1. Филе нарезать кружочками.
    2. Поместить в подогретое масло в режиме «Браунинг». Обжарить до золотистой корочки.
    3. Очистить, нарезать лук. Добавьте к мясу. Варить 7 минут.
    4. Всыпать промытую крупу, влить нагретую воду.
    5. Установить режим «Каша».

    В моделях с клапаном в начале приготовления установите его в положение «Закрыто». При такой обработке блюдо «достигнет» в течение 12 минут после начала обратного отсчета.В моделях стандартного типа продолжительность варки каши 50-60 минут.

    И молочно-кукурузную кашу в мультиварке, и полноценное мясное блюдо приготовить очень просто. Попробуйте наши завтраки и вкусные рецепты ужинов каждый день!

    Как варить кашу

    Как варить кукурузную кашу в мультиварке! Очень полезная и вкусная каша по пошаговому рецепту. Также рекомендуется худеющим.

    50 минут

    140 ккал

    4.75/5 (8)

    Очень полезная и вкусная кукурузная каша при правильном приготовлении. Кукурузная крупа богата клетчаткой, она очень хорошо очищает кишечник. Эта каша, предварительно размолотая до состояния кукурузной муки, отлично подходит для введения прикорма младенцам. Также рекомендуется кушать худеющим. Сам по себе низкокалорийный, он дает ощущение сытости на довольно продолжительное время.

    Одно время, когда я начала постепенно вводить ребенку прикорм, я, конечно, страдала кукурузой.Мало того, что ее нужно постоянно помешивать, чтобы она не подгорела, так еще и следить за моментом и вовремя снимать с огня, чтобы каша не превратилась в один сплошной комок. И здорово, что в наше время появилась такая умная кухонная техника, как мультиварка, которая самостоятельно и успешно справится с такой непростой задачей! А как приготовить кукурузную кашу в мультиварке, которая подходит как взрослым, так и детям, вы узнаете из рецепта ниже. При приготовлении важно, чтобы соблюдались пропорции — соотношение круп и воды, либо крупы и молока.Итак, если хотите рассыпчатую кашу, то это один мультистакан крупы на 3 мультистакана жидкости. То есть 1: 3. Для средней каши это 1: 3,5. Для жидкости — 1: 4 или 1: 5. Сколько варится кукурузная каша в мультиварке, зависит от того, сколько производитель установил в режиме приготовления.

    Кухонная техника: мультиварка.

    Состав
    Как правильно выбирать ингредиенты

    Если вы собираетесь варить кашу для ребенка, можно выбрать специально приготовленную для этого крупу мелкого помола.Если у вас есть обычная кукурузная крупа и кофемолка, вы можете очень быстро с ее помощью превратить необходимое количество крупы в кукурузную муку.

    Рецепт кукурузной каши для мультиварки

    1. Необходимое количество крупы промываем под водой и выливаем в чашу мультиварки.

    2. Добавьте щепотку соли, сахара, масла и залейте молоком и водой.

    3. Немного перемешать специальной ложкой для мультиварки или обычной деревянной лопаткой, чтобы крупа равномерно распределилась в жидкости, и закрыть крышкой.

      Жидкость добавляется в крупу необходимой температуры, в зависимости от того, какой консистенции вы хотите приготовить кашу. Если вам нужна густая каша — жидкость вливают в холодную, а если вы хотите получить кашу в более жидком состоянии — добавьте хорошо подогретое молоко и воду.

    4. Устанавливаем режим «Каша» или «Каша на молоке» и варим 35-40 минут. По истечении времени приготовления откройте крышку мультиварки и проверьте, находится ли ваша каша в удовлетворительном состоянии готовности.Если зерна по-прежнему слишком твердые, закройте крышку и варите кашу еще 20 минут.

    5. Готовую кашу нужно есть умеренно горячей или теплой, так как при остывании она загустевает.

    Видео рецепт

    В небольшом видео пошагово показан рецепт кукурузной каши с молоком в мультиварке REDMOND.

    Кукурузная каша очень полезна как взрослым, так и малышам. Большое количество клетчатки в его составе способствует выведению токсинов, а витамины групп А, В (1,2), С способствуют общему укреплению организма.Вкусную сладкую кукурузную кашу на молоке можно приготовить с помощью мультиварки. По вашему желанию в него можно добавлять различные сухофрукты (например, изюм или курагу), а сахар можно заменить медом.

    Приготовьте необходимую пищу.

    Промойте кукурузную крупу.

    В чашу мультиварки насыпать крупу кукурузную, залить молоком и водой. Посолить и добавить сахар.

    Переведите мультиварку в режим «Каша». Это режим приготовления каши при температуре 90 ° С.В некоторых мультиварках есть специальный режим «Молочная каша». Время приготовления зависит от того, насколько измельчена кукуруза. В среднем на приготовление уходит 1 час. Но это может занять больше времени. Поэтому по прошествии 1 часа загляните под крышку и посмотрите на кашу. Если осталось много воды и молока, а каша не вздулась и не имеет твердого вкуса, то следует ее еще немного прокипятить.

    Добавьте предварительно промытый изюм или другие сухофрукты примерно за 10 минут до окончания приготовления.

    Перемешайте кашу и варите еще 10 минут.

    Подавать горячую кукурузную кашу, приготовленную в мультиварке.

    Приятного аппетита!

    Состав:

    • крупа кукурузная мелкого помола — 1 цельный мультистакан
    • молоко жирностью 2,5% — 1 литр
    • сахар — 3 столовые ложки
    • соль — 1/4 чайной ложки
    • масло сливочное по вкусу

    Если вы выросли в деревне или навестили бабушку в деревне на лето, вы наверняка помните чарующий запах свежевываренной кукурузы.Более простого блюда не найдешь, но какое оно вкусное! Просто жаль, свежую кукурузу найти практически невозможно, кроме летнего периода. Но не стоит огорчаться по этому поводу, ведь еще можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Вообще, если вспомнить историю, кукуруза считается одним из древнейших растений, возделываемых человеком. Его начали возделывать, по разным данным, от 7 до 12 тысяч лет назад на территории, где сейчас расположена современная Мексика. Именно кукуруза послужила толчком для развития цивилизаций майя и ацтеков, а в наше время также имеет большое значение.

    Ну, ладно, оставим историю ученым и вернемся к приготовлению еды. Как я уже сказал, блюд из кукурузы великое множество, причем во многих кухнях мира. … Несмотря на простоту приготовления, молочно-кукурузная каша в мультиварке имеет приятный аромат, отличный вкус и к тому же очень полезна.

    Если вы задумываетесь о том, как разнообразить детское питание или следить за собственной фигурой, сложно представить лучший вариант, потому что, помимо того, что кукурузная каша богата витаминами и микроэлементами, она еще и легко усваивается, в В частности, из-за того, что он готовится на.А владельцы мультиварок теперь могут приготовить эту полезную кашу, не беспокоясь о том, что она пригорит, ведь в отличие от варки на плите не нужно стоять над ней, контролировать процесс и при этом постоянно помешивать. Меня лично очаровывает еще и то, что свежевываренная кукурузная каша с молоком в мультиварке получается нежной и солнечной, а по вкусу и консистенции чем-то напоминает манку.

    Однако есть некоторые нюансы при приготовлении кукурузной каши, даже если готовить ее в мультиварке, и это следует учитывать.Кукурузная крупа достаточно быстро начинает впитывать жидкость при варке, а ее требуется много, поэтому наиболее оптимальное соотношение крупы и жидкости — 1: 5 или 1: 6. Просто соблюдение таких пропорций поможет избежать пригорания, появления комков и избавляет от необходимости мешать содержимому чаши во время приготовления. Еще одна рекомендация — кашу заливать жидкостью, а не наоборот, более того, она (жидкость) должна быть холодной, затем размешать и затем поставить на готовку. А теперь перейдем от слов к делу.

    Способ приготовления


    1. Конечно, первым делом нужно подготовить все необходимые продукты, а именно крупы, молоко, сахар, соль и масло.

    2. Насыпьте кукурузную крупу в чашу мультиварки.

      Дно и стенки чаши своей мультиварки не смазываю, но если, несмотря на все мои аргументы, что ничего не горит, вы все же сомневаетесь, то можете перестраховаться и смазать поверхность чаши сливочным маслом. Если вы выбрали для приготовления каши не мелкомолотую крупу, как я, то сначала ее промойте.


    3. Пришло время добавить в крупу соль и сахар.

    4. Теперь заливаю все холодным молоком и хорошо перемешиваю.

      Если кашу варить на домашнем молоке, есть смысл развести водой, но сегодня у меня есть запасное молоко и процент жира в нем небольшой, поэтому оставляю все как есть. Имеющаяся у меня модель мультиварки (PHILIPS HD3077 / 40) оснащена программой «каша» — я буду использовать ее для приготовления молочной кукурузной каши в мультиварке.Программа запускается сама по себе с установленным временем 2 часа, но через 30 минут я перевожу мультиварку в режим «разогрева» (поддержание тепла), в котором каша дойдет еще на полчаса (здесь можно перемешать содержимое чаша).


    5. Если вдруг консистенция каши покажется вам жидкой, то оставьте ее еще на 20-30 минут в таком режиме — за это время она загустеет. Вот и все, полезная и вкусная молочная кукурузная каша в мультиварке готова.

      Перед подачей заправляю сливочным маслом и раскладываю по тарелкам.

    Примечания: если вы решили смазать стенки мультиварки сливочным маслом, то лучше смешать крупу с молоком в отдельной посуде, а уже потом перелить ее в чашу и запустить программу. Если внимательно следить за своей фигурой, снизить калорийность каши можно, если разбавить молоко водой, исключить или уменьшить количество сахара и масла. Чтобы каша не казалась свежей, добавьте в нее мед.

    Камшилина Ирина

    Готовить кому-то намного приятнее, чем себе))

    Содержание

    Это блюдо для завтрака — сытная, богатая витаминами пища.Чтобы насытиться, нужно есть очень мало. Приготовить кукурузную кашу в мультиварке — занятие немного хлопотное даже для неопытных хозяек. Блюдо не пригорает, постоянно помешивать не нужно. Узнайте, как правильно приготовить кашу из кукурузной муки с помощью этого многофункционального устройства.

    Как приготовить кукурузную кашу в мультиварке

    Готовка стандартная. С учетом того, что мощность и функциональность кухонных устройств могут отличаться, соотношение жидкости (вода / молоко) и время приготовления могут отличаться.Для приготовления каши в мультиварке рекомендуется брать стандартную пропорцию из соотношения 2: 5. Блюдо можно готовить от 20 минут. до часа. Калорийность 100 г крупы составляет всего 98 ккал.

    Молоко

    Блюдо с молоком имеет нежный изысканный сливочный вкус, который оценит любой ребенок и взрослый. Готовить его нужно, предварительно пропотев крупу вместе со сливочным маслом. Готовые блюда приобретут насыщенный и неповторимый вкус. Калорийность блюда составит всего 120 ккал на 100 г.Кукурузная молочная каша готовится из следующих ингредиентов:

    • молоко — 2 стакана;
    • крупа кукурузная / мука — один стакан;
    • сахар — 1 столовая ложка;
    • соль — щепотка;
    • масло сливочное — 50 г.

    Подготовка:

    1. Поместите промытую крупу в чашу. Добавить сливочное масло (сливочное масло).
    2. Затемнение на десять минут (режим запекания)
    3. Добавьте сахар, соль, молоко.
    4. Варить 20-60 минут.с режимами «Варка» / «Гречка».

    На воде

    Безмолочная кукурузная каша в воде полезна: она богата микроэлементами и легко усваивается. Если такое слово, как калорийность, для вас не пустой звук, то рецепт вас порадует. В 100 г блюда содержится всего 80 ккал. К тому же такая кукурузная каша в мультиварке для детей, страдающих аллергией на молоко, станет отличной находкой. Готовить блюдо можно так:

    • вода — 5 ст.;
    • крупа кукурузная — 2 ст .;
    • соль, сахар — по вкусу;
    • масло сливочное — по желанию.

    Подготовка:

    1. Крупу промыть и вылить внутрь (в миску).
    2. Залить водой, добавить соль и сахар.
    3. Установить режим «Гречка» / «Варка» на 20-60 минут.
    4. Если добавить масло, то минута кипячения под закрытой крышкой только улучшит вкус блюда.

    Сколько варить кукурузную кашу

    Оптимальное время и режим легко выбрать в таблице:

    Модель мультиварки

    Время на подготовку

    Режим приготовления

    «Каша молочная / крупяная / рисовая / гречневая»

    Закалка

    «Каша молочная / суп / каша»

    Панасоник

    Перед звуковым сигналом (60 мин.)

    «Гречка / крупа / рис / быстрого приготовления»

    Скороварка

    Видео: как приготовить вкусную кукурузную кашу

    Помимо традиционных рецептов приготовления этого продукта, существует еще пара оригинальных способов приготовления блюда на плите на сковороде.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *